Кешью — Фабрика кешью на Пхукете

Кешью — Фабрика кешью на Пхукете. Всех любителей орехов несомненно заинтересует увлекательная экскурсия на одну из фабрик по обработке кешью. Родиной этого ореха является Бразилия, но деревья кешью выращивают и во многих других странах с подходящим (тропическим) климатом. И Таиланд не исключение. Дерево кешью относиться к одному семейству с фисташками и манго.

Плодоносить деревья кешью начинают через пять лет после высадки. Сезон сбора созревших плодов приходится на февраль-апрель. Своеобразные плоды дерева кешью называют «яблоками», хотя на привычные яблоки этот плод не очень похож. Он скорее напоминает грушу с хвостиком или яблоко с хвостиком. Созревшее яблоко кешью светло-желтого или ярко-красного цвета. А сам орех кешью, это семя, растущее на нижней части яблока кешью.

Мякоть плода имеет вяжущий вкус и похожа в чем-то на хурму. Яблоки кешью можно попробовать только в той местности где они растут. Длительного хранения и транспортировки они не выдерживают, портятся буквально через пару дней после сбора. Из мякоти плодов изготавливают различные алкогольные и безалкогольные напитки и джемы.

Орехи кешью менее калорийны, чем кедровые орешки, маньчжурский орех, грецкий орех, бразильский орех, пекан и фундук. В ста граммах кешью — 554 ккал. Кешью очень полезны. В их составе много полезных витаминов (К, А, С, Е и витамины группы В) и минералов (магний, фосфор, медь, железо, цинк, марганец, натрий, кальций, калий). Медь, в большом количестве содержащаяся в кешью, играет важную роль в производстве организмом энергии, антиоксидантной защите, входит в состав кровеносных сосудов и костей. Дефицит меди в организме человека приводит к железодефицитной анемии, сердечной аритмии, проблемам с суставами и снижению иммунитета. Пятьдесят грамм кешью обеспечат ваш организм 36% суточной нормы потребления меди. Магний так же входит в состав костей. Недостаточное потребление магния чревато повышением артериального давления, усилением мигреней, раздраженности и усталости. Всего в пятидесяти граммах кешью содержится треть, необходимой человеку, суточной нормы магния.

Сами орехи используют для получения высококачественного масла, а их оболочку применяют для производства лекарственных препаратов и автомобильных тормозных колодок. А древесина кешью относится к ценным породам дерева.

Обработка ореха кешью

Особенностью ореха кешью является то, что между самим орехом и его скорлупой находится очень едкое вещество — кардол. Поэтому вы не найдете в продаже орехи кешью в скорлупе, как, к примеру, лесные орехи, арахис или кедровые орешки. Вещество кардол при контакте с кожей провоцирует ее раздражение и может вызвать ожоги. Это профессиональная болезнь работников фабрик по обработке кешью, потому что орехи очищаются вручную и избежать контакта с кардолом практически невозможно.

Процесс обработки ореха кешью проходит в несколько сложных этапов. На первом этапе неочищенные орехи на полчаса опускают в кипящую воду. Это помогает облегчить процесс снятия с ореха скорлупы. Потом скорлупу удаляют специальным станком. После того как орехи очищены от внешней скорлупы их в течение 14 часов обжаривают при температуре семьдесят градусов по Цельсию и только после этого удаляют мягкую внутреннюю оболочку орехов. Переработка кешью очень трудоемкий и сложный процесс, требующий максимального внимания и аккуратности.
Прошедшие все этапы обработки орехи, сортируют по качеству и размеру. Потом готовым орехам придают разнообразные вкусы и продают их. При ореховых фабриках, как правило, есть специализированные магазины по продаже ореха кешью в разных вариациях: сырые и обжаренные, соленые и сладкие, в виде печенья и козинак. В таких магазинах можно так же приобрести специальный концентрат или сироп из кешью для приготовления разнообразных напитков.

Ореховая фабрика Шри Бурапа Орхид Кешью Нат Фэктори

Первая фабрика по переработке орехов, построенная на острове Пхукет. В дальнейшем в Таиланде открылось еще много подобных фабрик, но Шри Бурапа Орхид Кешью Нат Фэктори была первопроходцем в сфере обработки кешью. У входа в нее стоит большой красочный памятник ореху кешью.

На фабрике с восьми утра до семи вечера ежедневно проводятся экскурсии для всех желающих. Во время посещения фабрики туристам покажут во всех подробностях, как обрабатываются орехи кешью, расскажут об особенностях работы фабрики, и даже дадут попробовать самостоятельно очистить орех от скорлупы. Здесь же можно попробовать и приобрести понравившиеся орехи кешью с разнообразными добавками: соленые, с медом, сиропом, перцем,в кунжуте, с кокосовой мякотью, с пряными травами и специями.

Фото- и видеосъемка в помещениях фабрики разрешены.

Любителям орехов будет очень интересно посетить такую необычную фабрику и расширить свои знания о замечательном орехе кешью.

По всем вопросам импорта, экспорта из Тайланда свяжитесь с нашими операторами

Кешью

Кешью

Кешью

Кешью

Кешью

Как растет кешью в Таиланде?

Вы знаете как растет кешью, как выглядят плоды дерева кешью, как непросто превратить плод в съедобный орех? Тогда эта статья для Вас, даже если вы не фанат кешью, наш уважаемый читатель!

Человек, за долгий путь эволюции научился есть все, даже то, что с первого взгляда и в пищу-то не годится 🙂 (сейчас даже золото едят) и чтобы это съесть, продукт должен пройти многоступенчатую обработку, например пшеница, кофе или… орех кешью.

Я очень сомневаюсь, что природа создала кешью, как еду для человека. Ведь чтобы его съесть и не отравится, нужно приложить немало усилий. Я бы даже сказала, что природа сделала все, чтобы мы никогда не ели этот орех. Для тех, кто не знает объясню – твердая верхняя кожура этого ореха содержит, как гласит Википедия, едкую фенольную смолу. Фенол – это ядовитое вещество. При вдыхании вызывает нарушение функций нервной системы. Пыль, пары и раствор фенола раздражают слизистые оболочки глаз, дыхательных путей, кожу, вызывая химические ожоги.

Но запретный плод, как говорится сладок и заманчив, поэтому человек изобрел способ обойти природную «защиту».

Будучи в Ранонге, где местные жители активно выращивают кешью у себя в садах, нам удалось наблюдать этот не легкий способ добычи вкусного орешка. Нам повезло, мы попали как раз в сезон – апрель месяц.

Дерево кешью – вечнозеленое теплолюбивое растение имеющее толстый извилистый ствол и раскидистые ветви. Ниже дерево на фабрике и «на воле»…

Дерево кешью

Дерево кешью

Плод дерева состоит из яблока кешью и самого ореха.

Плод кешью на дереве в Таиланде

Плод кешью на дереве в Таиланде

Плод кешью с сочным яблоком вешью

Яблоко имеет очень сочную, волокнистую мякоть с кисло-сладким, освежающим вкусом, так что этот плод съесть невозможно, можно только выпить (высосать сок). Из сока яблок готовят компоты, джемы, желе и спиртные напитки. Орех крепится внизу яблока, его довольно легко отсоединить от сочного плода. Орех считается спелым, когда его кожура приобретает темно-зеленый или коричневый цвет.

На фото видно как в спелом кешью в разрезе скорлупы ореха видна смола, которая выступает, если его разрезать, не удалив (выпарив) предварительно смолу.

Плод кешью с разрезанным орехом и яблоком

Мы насобирали свежих орехов кешью в одном из садов, хозяйка которого провела экскурсию по своему саду и разрешила набрать плодов и орехов, столько, сколько нам захочется. У них этого кешью, как гуталина на гуталиновой фабрике :).

Плоды кешью, которые мы насобирали

Хозяин нашего отеля в Ранонге с охотой согласился показать нам, как местные добывают орехи в домашних условиях. Собрав метелку из сухих пальмовых листьев и высыпав орехи на металлический лист он поджег метелку и начал хлестать горящим концам по орехам, разогревая их. Под воздействием высоких температур смола разогревается и под давлением выстреливает из скорлупы. Так что нужно обезопасить себя, защитив кожу, надев перчатки. Для защиты глаз и органов дыхания лучше использовать маску и очки. Местные – смелые люди и используют в лучшем случае только перчатки.

Когда смола перестала выстреливать, еще немного жарим и даем остыть. Теперь осталось очистить с помощью ножа или просто руками (лучше в перчатках) и попробовать. Хозяин отеля немного перестарался (не профессионал он в этих делах) и орешки местами подгорели, хорошо что не все! 🙂
В фотогалерее ниже так же видна пористая структура скорлупы кешью, в которой находится Фенольная смола.

Весь процесс занял всего 15 минут, это не промышленное производство, где кешью жарят, сушат или варят длительное время. На вкус кешью был сочным и ароматным! Вкусно, хоть кому-то может показаться не гигиенично. Но мы же в Тае детка, надо быть проще!

Таким образом высокая стоимость ореха кешью объясняется сложностью его обработки и необходимостью очистки вручную.

Однако стоимость кешью в Ранонге, где он продается повсеместно порой очень демократична, не то что на том же Пхукете.

Кешью в Ранонге (в магазинчике на автобусной станции)

Кешью в Ранонге

Кешью на Пхукете (в магазине по продаже кешью)

Кешью на Пхукете

Живя на Пхукете, мы несколько раз посещали магазинчики по продаже кешью – излюбленные туристические места для шоппинга, вроде магазинов по продаже латекса или золота и драгоценностей.

Фабрика кешью или магазинчик кешью

Фабрика кешью или магазинчик кешью

Фабрика кешью или магазинчик кешью

Там предлагают продегустировать и приобрести кешью с различными топпингами – от меда, шоколада и сахарной глазури до перца чили, сушеных морепродуктов или вкуса острейшего Том Яма.

Кешью с экзотическими вкусами на Фабрике кешью

Кешью с экзотическими вкусами на Фабрике кешью

Здесь же предлагают попробовать сок из яблок кешью и купить бутылочку, если он вам придется по вкусу. Если честно сок отличается от того, что мы пробовали, высасывая сок из свежесорванного яблока, вкус более забродивший, что не удивительно, ведь яблоки очень быстро портятся, именно поэтому яблоко кешью не экспортируют, и попробовать его можно только в странах, где оно произрастает.

Сок из яблок кешью на фабрике

Здесь же демонстрируют незамысловатый агрегат по очистке термически обработанного кешью от твердой оболочки.

Очистка кешью на фабрике вручную

Очистка кешью на фабрике вручную

А вы какие орешки любите?

Фрукты Тайланда — фото с названиями и ценами

Чем может похвастаться любая (даже самая бедная) экзотическая страна? Конечно, потрясающе вкусными тропическими фруктами! Поверьте, таких фруктов Вы не купите в России ни за какие деньги! Потому что то, что продается у нас, совершенно не походит по вкусу на настоящие спелые тайские фрукты.

Сегодня я решила написать очень «вкусный» пост. Знакомьтесь: фрукты Тайланда – фото с названиями, описаниями и примерными ценами. На голодный желудок читать не рекомендуется!

1. Привычные фрукты

1.1. Ананас

Ананас – один из самых популярных фруктов во всем мире. И даже в холодной Москве – он уже далеко не экзотика. Но в Таиланде эти забавные на вид плоды имеют совершенно другой, бесподобный вкус!

Чем полезен ананас? Этот фрукт разжижает кровь, расщепляет жиры, выводит из организма лишнюю жидкость и снижает давление. А еще стакан ананасового сока мгновенно избавляет от тошноты после обильного застолья или в самолете.

Тайланд предлагает туристам несколько сортов ананасов. Самый популярный – классический Tard Sri Thong или Phuket Pineapple. Их вытянутые плоды легко отличить по кожуре – они ярко-желтого цвета и очень колючие. А сладкая-пресладкая мякоть по плотности напоминает нашу квашеную капусту.

Беременным ананасы нельзя — могут спровоцировать выкидыш.

А растут ананасы очень необычно — в траве. Кстати, посмотреть как растут многие экзотические фрукты можно в статье про Ферму тропических фруктов.

Цена: 20-30 бат за шт.

Совсем маленькие ананасы можно купить и за 10 бат, но мы обычно брали уже почищенный и нарезанный ананас по 20-30 бат за пакетик:

1.2. Банан

Бананы в Таиланде растут как сорняки и стоят копейки.

Связки бананов во дворе:

Кстати, в пищу употребляют не только сами бананы, но и их цветки:

Вы думаете, глупо тратить деньги на то, что можно купить и в России? Ха! Обещаю, после тайских бананов на родине Вы не будете их есть еще очень долго (по крайней мере у меня так и было — долго пришлось привыкать к тем бананам, что продаются в России).

Бананов здесь десятки сортов, и все – БЕЗУМНО вкусные! Больше остальных мне понравились короткие толстые бананчики с ярко-желтой сочной мякотью и сильным ароматом. По консистенции они совершенно не похожи на обычные бананы — скорее как крем, хоть ложкой ешь. Но, к сожалению, такие мне удалось попробовать только один раз в Ча-Аме.

Думаете, бананы едят только в сыром виде и в десертах? Заблуждаетесь! Еще их жарят на гриле, как кукурузу:

Считается, что благодаря уникальному составу (куча витаминов и микроэлементов) бананы стимулируют активность мозга и вырабатывают гормон счастья!

Цена: 20-40 бат за связку.

1.3. Гранат

Сезон гранатов в Таиланде продолжается с августа по октябрь. Здесь гранатовые деревья растут повсюду: вдоль дорог и возле домов и парковок (как абрикосы на юге России).

Мне показалось, что узбекские и турецкие гранаты (которые продаются у нас), все-таки вкуснее, чем в Таиланде. Но может, нам просто не повезло. А вот гранатовый сок очень вкусный! Без сахара, консервантов и красителей. В Бангкоке в китайском квартале он продается практически круглый год.

Гранат идеален для разгрузочных дней и обязателен для вегетарианцев (способен заменить мясо по многим компонентам). А еще маленькие кисло-сладкие зернышки (кстати, плоды с крупными зернышками самые сладкие) – отличный антисептик и кроветворный препарат.

1.4. Арбуз

Тайские арбузы – объедение, всегда очень сладкие! Самые популярные сорта – небольшие арбузики на 2-4 кг с темной кожурой и красной мякотью и арбузы со светло-зеленой полосатой шкуркой и…желтой мякотью. Желтые арбузы смотрятся очень необычно! Но на вкус они просто сладкие, без специфического арбузного послевкусия.

И красные, и желтые арбузы богаты витаминами С и А. Фруктом-ягодой с успехом лечат болезни печени и почек (правда, должны они быть высшего качества), пороки сердца и даже…мужское бесплодие!

Цена: от 20 бат за кг (или за пакетик почищенного).

2. Экзотические фрукты

2.1. Драгонфрут

Драгонфрут еще называют питахайей или питайей. В Таиланде он встречается в двух вариациях: с ярко-бордовой начинкой и с белой.

И если честно, внешний вид «сердца дракона» гораздо ярче его вкуса. По крайней мере сначала он мне показался вовсе безвкусным. Но через пару месяцев, перепробовав все возможные фрукты, драгонфрут остался в фаворитах, т.к. прекрасно утоляет жажду в жару и подходит в качестве легкого завтрака или перекуса — он не такой приторный, как многие другие фрукты, и не приедается со временем. Можно взять с собой драгонфрут на пляж, а там съесть прямо ложкой! Мякоть очень удобно есть, если разрезать фрукт на половинки:

С любыми тропическими фруктами питахайя сочетается просто отлично! Высокая концентрация витамина С, фосфора, железа и кальция помогает нашим костям и зубам оставаться здоровыми и крепкими.

Цена: 55-70 бат за кг.

2.2. Джекфрут

Самый крупный фрукт в мире (его вес может достигать 30 кг) в Таиланде, как правило, продается уже очищенным и разделанным. Кроме того, между «секторами» джекфрута содержится липкий латекс, который отмывается только растительным маслом.

Вот как он растет:

В каждом сегменте джекфрута (а их в каждом плоде от 100 до 500) спрятана крупная косточка. Тайцы эти косточки собирают и жарят как картошку-фри.

Джекфрут очень пахучий, а по вкусу напоминает жевательную резинку, дыню и мармелад вместе взятые. Интересно, что консистенция плода может быть самой разной: например, хрустящей, резиновой или тягучей. Вообще вкус джекфрута на любителя — мне, например, он не особо нравится, а вот Вова просто обожает.

Так выглядят почищенные дольки джекфрута (слева):

В мякоти джекфрута содержится очень много калия и витамина А. Фрукт низкокалорийный, но довольно сытный. Поэтому в некоторых азиатских странах его даже называют «хлебом для бедных».

Цена: 50-120 бат за кг.

2.3. Личи

По вкусу сочные фрукты в виде ягодок напоминают коктейль смородины с клубникой. Растут они в Тайланде, Вьетнаме, Китае и Камбодже. Но тайские личи (их сезон приходится на май-июнь) считаются самыми вкусными!

Небольшие шарики растут гроздьями наподобие нашего винограда. У них тонкая красная нежная кожица (легко чистится руками), мега-сочная и сладкая прозрачная мякоть (как твердый виноград) и твердая косточка в сердцевине плода. Из всех подобных «желеобразных» фруктов (лонган, рамбутан) личи мне понравился больше всего — такой сочный и сладкий с небольшой кислинкой. Жаль, что сезон личи длится совсем недолго, а в несезон их не продают даже по завышенным ценам. Продаются только консервированные личи (такие и в России есть), но вкус у них совершенно не тот.

В Юго-Восточной Азии личи знамениты своим тонизирующим эффектом. Они прекрасно восстанавливают силы и даже слегка «омолаживают» (за счет антиоксидантов и витаминов).

Цена: 20-80 бат за кг.

2.4. Гуава

Говорят, что спелая и мягкая гуава по вкусу похожа на смесь малины с клубникой. Но в Тайланде этот фрукт едят в основном в незрелом (твердом) виде со специями (да, любят почему-то тайцы фрукты с красным жгучим перцем!). Зато гуава продается здесь круглый год. Мне попадались два сорта: с розовой и белой мякотью.

По вкусу напомнило грушу с небольшим клубничным ароматом. Сок из гуавы все-таки вкуснее, чем сам плод. Только сок именно свежевыжатый — вкус соков в коробках, которые продаются в России, даже отдаленно не напоминает свежие фрукты.

Кстати, в любом сорте этого фрукта много мелких и очень твердых семечек. В принципе, гуаву можно есть как наши яблоки и груши, но каменные косточки заставляют кусать и жевать с осторожностью.

Польза гуавы — в ее спазмолитических, бактерицидных, вяжущих и антимикробных свойствах. Этот фрукт нормализует давление, стимулирует работу сердца, улучшает пищеварение и очень полезен для кормящих мамочек и грудных детей. Есть в нем и калий, и йод, и селен, и железо, и витамины группы В.

Цена: от 10 бат за одну штуку.

2.5. Помело

На мой взгляд, помело очень напоминает по вкусу грейпфрут, но в «улучшенной» версии: меньше горечи, больше сладости. Его легко узнать по толстой желтой или зеленой шкурке. А внутри дольки могут быть, какими угодно: белыми, розовыми, желтыми или зелеными.

Антиоксиданты в помело успешно борются с развитием раковых клеток, калий поддерживает сердце, а витамин С укрепляет иммунитет.

Удобно, что можно купить сразу почищенный от шкурки и пленок фрукт — из цитрусовых помело стало моим любимым фруктом.

Цена: 50-80 бат за кг (или 40 бат за почищенный фрукт).

2.6. Лонган

С тайского лонган переводится как «глаз дракона». Под тонкой кожурой открывается розоватое или белое «глазное яблоко» с косточкой — «зрачком» внутри. Лонган растет гроздьями и по вкусу напоминает виноград с привкусом мускуса.

Одна ягодка лонгана – это светло-коричневый шарик размером с грецкий орех. Кожица у этого фрукта тонкая и твердая, но чистится довольно легко — лопается при надкусывании.

Лонган хорошо тонизирует и восстанавливает силы. Кстати, если Вы покупаете целую гроздь лонгана, то продавец, скорее всего, разрешит попробовать одну ягодку. Мне лонган совсем не понравился — слишком приторный. Зато продаются они круглый год.

Цена: от 20 бат за кг.

2.7. Карамбола

Карамболу называют фруктом-звездой из-за его необычной формы. При нарезании получается несколько красивых звездочек, которыми украшают «сладкий стол».

Вот она, справа посередине:

К сожалению, вкус карамболы далеко не так ярок, как ее внешний вид. Мякоть сочная, с кислинкой, но абсолютно никакая.

В карамболе – огромной количество щавелевой кислоты! Говорят, это отличное средство от похмелья. В Таиланде фрукт продается с октября по декабрь. Кстати, ближайший родственник карамболы – кислица обыкновенная.

Цена: 50-70 бат за кг.

2.8. Танжерин (тайский мандарин)

Если честно, тайский мандарин мало чем отличается от своих грузинских или испанских «родственников». Разве что он более крупный, а цвет кожуры может быть, каким угодно: бурым, бордовым, оранжевым, зеленым или желтым. Очень необычно чистить совершенно зеленый танжерин, а внутри находить ярко-оранжевую мякоть.

Цена: 20-80 бат за кг.

2.9. Лонгконг

Этот бело-бежевый фрукт-ягода называется по-разному: и дуку (крупный сорт), и лангсат (дикий и кислый на вкус), и лонгконг (самый сладкий и вкусный сорт). Он растет гроздьями как наш виноград – только не на ветвях дерева, а на самом стволе! А выглядят плоды как мелкая белая картошка.

Внутри каждого плода несколько долек (как в чесноке). Причем, в некоторых дольках косточки есть, а в некоторых нет. С косточками нужно быть осторожнее. При случайном раскусывании они своей резкой горечью мгновенно и надолго перебивают вкус самого фрукта.

Так лонгконг выглядит в почищенном виде:

На вкус лонгконг сладкий с легкой кислинкой, очень нежный, с чуть тягучей консистенцией — просто потрясающий. Каждый раз, когда мы его видели в продаже, обязательно покупали! Фрукт содержит высокую концентрацию витаминов С, В2, В1, фосфора и кальция, так что не только вкусный, но и полезный.

Кожица фрукта содержит очень липкое вещество, поэтому чистить его лучше в перчатках, иначе придется очень долго ходить с липкими руками — абсолютно ничем не отмывается.

Цена: от 30 бат за кг.

2.10. Папайя

Внешне папайя похожа на кабачок, скрещенный с тыквой. И многие туристы считают, что это овощ, а не фрукт. И не зря! В зависимости от степени зрелости папайю используют и как овощ (из зеленой папайи делают вкусный салат), и как фрукт.

Желтые «кабачки» — это и есть папайя:

По вкусу и консистенции мне папайя напомнила вареную морковку. Звучит не очень аппетитно, но на самом деле спелая папайя очень вкусная и не надоедает.

Говорят, что встречаются и другие сорта: с оттенками кофе и шоколада, с привкусом абрикоса и даже цветочными нотками.

В Таиланде папайя продается круглый год. Здесь она очень сочная и сытная (сразу и наелся, и напился). Дает много энергии, быстро усваивается, но может вызвать вздутие живота. Правда, до расстройства кишечника, дело, как правило, не доходит.

Не зрелая зеленая папайя не рекомендуется беременным.

В разрезе спелая папайя выглядит потрясающе — ярко оранжевая с черными круглыми косточками. Но косточки нужно обязательно убирать, так что остается только оранжевая мякоть. Можно купить сразу почищенную, что мы и делали:

Цена: 20-40 бат за кг.

2.11. Рамбутан

Этот волосатый «ежик» не только прикольный на вид, но и очень вкусный: сладкий с оттенком ягодного киселя и консистенцией мармелада. Он бывает красным и зеленым, круглым и овальным, свежим и в консервированном виде. Кстати, колючки рамбутана на самом деле очень мягкие и пораниться ими невозможно!

Ошибиться в выборе «правильного» рамбутана сложно – практически всегда они спелые и довольно вкусные. Забавный фруктик мягко очищает организм, нормализует процесс пищеварения и способствует регенерации кожи.

Цена: 10-70 бат за кг.

2.12. Розовое яблоко

Внешне розовое яблоко больше похоже на болгарский перец, чем на яблоко. Кстати, этот фрукт может быть не только розовым, но и зеленым или красным.

Розовое яблоко – один из самых «удобных» тропических фруктов: шкурку чистить не надо, косточек внутри нет. Плод сочный (хорошо утоляет жажду), но какой-то безвкусный.

Можно на пробу взять такую шпажку с почищенным и нарезанным розовым яблоком:

В Таиланде розовое яблоко продается круглый год: и на рынках, и в супермаркетах. Но пик сезона приходится на весну, когда этими водянистыми плодами завалены буквально все лотки и прилавки.

Фрукт отличается низкой калорийностью. Поэтому его можно есть и тем, кто сидит на диете, и диабетикам (розовое яблоко чуть-чуть снижает уровень сахара в крови).

Цена: от 10 бат за кг.

2.13. Салак (змеиный фрукт)

У этого фрукта тоже много названий: сала, салак, салакка, ну и, конечно, змеиный фрукт. Но с удивлением для себя я недавно узнала, что салак и змеиный фрукт – это разные подвиды одного растения. Первый растет в Таиланде (очень колючая кожура и мякоть с кислинкой):

Второй – в Малайзии и Индонезии (гладкая «змеиная» кожа и очень сладкая мякоть):

Вкус тайского салака нельзя сравнить ни с одним другим фруктом! Плод очень мягкий, сочный и вкусный, в пахнет чем бы Вы думали? Валерьянкой! Как выбрать правильный салак? Плоды должны быть ровные, не побитые. Переспевший салак уже не вкусный, а вот спелый — потрясающий, один из любимых фруктов.

Чистить его нелегко — кожица слишком уж колючая, но зато вкус окупает все усилия! Можно, кстати, купить уже почищенный, вот так он выглядит:

Кстати, такого салака как в Таиланде, Вы не найдете нигде! Так что, если есть возможность, то этот колючий фрукт попробуйте обязательно!

Цена: 30-80 бат за кг.

2.14. Саподила (чику)

Внешне саподила похожа на лысое киви или маленькую картошку. По вкусу отдаленно напоминает грушу с ириской — очень приторная. В зависимости от сорта, мякоть чику будет иметь привкус мороженого с карамелью, ириски, шоколада, фиников или кофе.

Саподила может быть как круглой формы, так и вот такой продолговатой:

В саподиле содержится куча витаминов (особенно С и А), а также калий, магний, железо и кальций. В Таиланде чику продается круглый год.

Саподила в почищенном виде выглядит так:

К сожалению, этот фрукт очень быстро портится. Даже в холодильнике плоды хранятся буквально пару дней.

Цена: 50-60 бат за кг.

2.15. Тамаринд

Еще один очень необычный на вид плод — как огромный стручок. Ломаем хрупкий панцирь-кожуру и находим под ним плод а-ля сушеный финик или ириска. Официально тамаринд (или индийский финик) относится к… бобовым. Но, наверное, из-за его сладости во всем мире его привыкли считать фруктом.

Слева — зеленые недозрелые стручки тамаринда, а коричневые справа в сетке — спелые и сладкие:

Он сладкий, но абсолютно не сочный, скорее как сухофрукт. Фрукторианцы и сыроеды едят тамаринд вместо конфет. В Таиланде тамариндовую пасту добавляют чуть ли не в каждое блюдо: и в мясо, и в соусы, и в десерты.

Цена: 100-120 бат за кг.

2.16. Молодой кокос

Все знают, что в молодом кокосе полость внутри заполнена прозрачной и слегка сладковатой жидкостью, которая отлично утоляет жажду и, вообще, мега-полезна!

По составу кокосовая вода (не путать с кокосовым молоком и маслом!) схожа с материнским молоком и лимфой. Она содержит почти всю группу витаминов В и полтаблицы Менделеева (от йода до фтора). В «старых» кокосах эта бесценная водичка по чуть-чуть превращается в эмульсию и мякоть.

Обтесанный со всех сторон кокос, осталось прорубить дырочку — и можно пить:

Врачи рекомендуют пить воду молодого кокоса при лактации и беременности, при простудах и сниженном иммунитете, при заболеваниях щитовидки и атеросклерозе. Кокосовый сок — на любителя, в России кокос был одним из самых любимых моих фруктов (орехов), а вот в Таиланде я даже запах кокосовой воды переносить не могла — очень уж специфический. А вот Вова пил кокосовый сок чуть ли не каждый день — так понравился.

А такие гигантские кокосы мы встретили на Филиппинах:

Цена: 10-30 бат за штуку.

2.17. Марианская слива

Марианскую сливу по-другому называют гандарией или мапрангом. Вкус оранжевых или желтых плодов похож на манго, а по консистенции мякоть напоминает сливу. Есть манго-сливу можно не очищая от кожуры.

Тайская слива богата калием, хромом, медью, глюкозой и витаминами А, В, Р и С. Но чаще мапранг употребляют в пищу не в сыром виде, а в компотах, соусах и вареньях.

2.18. Хризофиллум (звездное яблоко)

Хризофиллум совсем не похож на звезду. Разве что в горизонтальном разрезе, да и то – с натяжкой.

Плод разрезают пополам и выедают мякоть ложкой. А можно поступить и по-другому — слегка мнем плод, прорезаем в его верхней части дырочку и выпиваем вкуснейший сок, чем-то похожий на подслащенное молочко.

Плод в разрезе:

Кстати, звездное яблоко – отличное средство от простудных заболеваний и воспалений в горле.

2.19. Сантол

Сантол в Таиланде называют тайским яблоком – и продается он далеко не везде. Если найдете – попробуйте! На вид фрукт выглядит не очень аппетитно. Но под невзрачной твердой кожурой прячутся белые дольки с тонким кисло-сладким вкусом…

3. Самые вкусные фрукты в Тайланде — наш топ-6

3.1. Дуриан

Плод дуриана (средний дуриан размером с футбольный мяч) часто называют королем фруктов. Аромат у него, мягко говоря, специфический (напоминает протухший сырой лук, грязные носки и канализацию вместе взятые). Даже описание кажется малоаппетитным. Поэтому фрукт нельзя проносить в гостиницы, общественный транспорт, офисные здания и супермаркеты.

Если закрыть глаза (вернее, нос) на сильное амбре, то вкус дуриана невероятный! Он напоминает заварной крем с ананасом, бананом и клубникой. Хотя, конечно, все зависит от того, хороший дуриан Вам попался или нет. Все, кто пробуют дуриан, сразу делятся на 2 противоположных лагеря — одни его терпеть не могут и не понимают, как такое вообще можно есть, а другие, наоборот, считают его самым вкусным из фруктов. Мы относимся ко второй категории — дуриан для меня кажется похожим на вкуснейшее пирожное, которое только можно представить.

Мелкий дуриан не такой вкусный:

Мы пробовали самые разные сорта дуриана и по-настоящему вкусные попадались далеко не всегда. Лучше всего покупать целый дуриан, т.к. стоит ему немного полежать открытым, так он начинает ужасно вонять и очень быстро портится вкус. Полежавший дуриан как раз имеет вкус протухшего лука, про который говорят все ненавистники дуриана. Так что если он Вам не понравился с первого раза, возможно, просто попался уже залежавшийся. При покупке дуриана обязательно попросите продавца выбрать для вас самый вкусный плод. А когда он его немного разрежет, потрогайте мякоть — она должна быть мягкой, но не склизкой, это будет самый вкусный фрукт. Недозревший дуриан на вкус твердый и хрустящий, сладости в нем еще нет, а перезревший — склизкий и вонючий, как тухлый лук. Самый вкусный — средней спелости.

Кстати, чистить его довольно сложно — шипы очень твердые и колючие. Лучше попросить этого же продавца почистить вам дуриан.

Можно купить и почищенный, но лучше подождать, пока продавец начнет чистить — и сразу купить:

Королем фруктов его называют за уникальный состав. Мякоть дуриана содержит целый комплекс витаминов В. А концентрация в нем витамина С больше, чем в цитрусовых! А еще плод очень питателен – одной его долькой можно наесться на полдня вперед.

Однако дуриан нельзя есть гипертоникам, а также беременным и кормящим мамам (т.к. он повышает температуру тела). И смешивать его с алкоголем тоже не стоит!

Зато дуриан рекомендуют диабетикам, так как входящая в его состав органическая сера, благодаря которой он так пахнет, способствует выработке инсулина.

Растет дуриан так:

Цена: 80-120 бат за кг. Но в сезон на Самуи мы покупали дуриан с машин по цене 40 бат за кг.

3.2. Мангостин

Внешне мангостин похож на кругленький маленький баклажан. А внутри у него – сладкие белые дольки со вкусом персика и цитрусовых. Уммммм….

Мне безумно нравится его вкус – легкий, нежный, воздушный. Причем, съесть мангостинов можно хоть килограмм за раз, хоть два. Плохо не станет и язык гарантированно не разъест от фруктовой кислоты. На мой взгляд, это самый-самый вкусный тайский фрукт. Жаль, что продается он не круглый год, сезон длится где-то с мая по июль.

Кстати, в мангостане (еще одно название мангостина) есть куча полезных веществ. В том числе, и редкие ксантоны – беспощадные убийцы раковых клеток. При выборе мангостина берите мягкие плоды, они самые вкусные.

Когда чистите мангостин, будьте бдительны — в некоторых плодах живут черные муравьи! Однажды я так вскрыла мангостин, а из него побежали целые полчища муравьев — вот было крику-то!

Цена: 40-80 бат за кг. Но в самый разгар сезона мы брали за 100 бат сразу 7 кг, т.е. вообще по 15 бат за кг!

3.3. Манго

В Тайланде этот сладкий и сочный фрукт продается круглый год, правда, в разное время цена сильно меняется. Пик сезона приходится на апрель—июнь.

Почищенное и порезанное манго: сверху посередине — недозрелое со специями, а внизу — мега-спелое и сладкое:

Одно из любимых тайских лакомств — манго стики райс (манго и липкий рис в кокосовом сиропе):

Манго содержит большое количество витамина А, который помогает решить проблемы со зрением. А еще манго отлично чистит печень, ускоряет процесс похудения, повышает эластичность сосудов и избавляет от диареи и запоров.

Самые вкусные плоды (неважно, зеленые или желтые) – обязательно мягкие на ощупь. Мы нарезали мякоть кубиками в тарелку или разрезали на кубики и выворачивали:

А еще можно разрезать его как на картинке сверху и одним движением срезать всю мякоть стенкой стакана так, чтобы шкурка оставалась снаружи, а вся мякоть оказывалась внутри.

Мои любимые манго — продолговатые светло-желтого цвета:

Цена: от 20 до 120 бат за кг.

3.4. Сахарное яблоко (нойна, черимойя)

Мякоть сахарного яблока с крупинками – сладкая и с легкими хвойными нотками. Пик сезона приходится на лето, но в Таиланде нойна продается круглый год, самые вкусные плоды продают летом. Под плотной кожурой (почти как у мандарина) скрывается нежный крем с косточками, который можно есть прямо ложкой.

Когда покупаете спелую нойну — очень важно не класть ее с другими фруктами, а нести отдельно, так как она очень легко давится.

Плоды похожи на огромные шишки:

Спелая нойна внутри выглядит так:

В черимойе большая концентрация клетчатки, витамина А и С, а также магния, меди и калия. Плодами сахарного яблока местные жители лечат такие серьезные недуги как дизентерия, диарея и язва желудка.

Фрукт очень питательный и сытный (94 ккал на 100г). А по вкусу просто необыкновенный!

Цена: 30-90 бат за кг.

3.5. Маракуйя

Маракуйя – очень интересный и вкусный фрукт. Самой яркой считается фиолетовая маракуйя с насыщенным кисло-сладким вкусом. Запах маракуйи Вы сразу узнаете — именно так пахнут соки «Мультифрукт», которые продаются в России.

Под толстым панцирем (зеленым или фиолетовым) прячется нежное сочное ароматное желе с мелкими зернышками, которое нужно выгребать ложкой. Объедение!

На фото она продается со специями, но это скорее для местных. Рекомендуем как минимум в первый раз есть ее обязательно без специй.

Маракуйя помогает справиться с бессонницей и хорошо действует на кожу.

Цена: 80-120 бат за кг.

3.6. Сметанное яблоко

Вкус сметанного яблока (гуябано или гуанабана) не похож ни на один другой фрукт. Такое ощущение, что ешь самый настоящий йогурт! Белоснежные волокна, как в сахарной вате, щедро пропитаны кисло-сладким соком. Кстати, встречаются настолько грубые волокна, что их невозможно прожевать (но это скорее исключение, чем правило).

Фрукт целиком:

А в разрезе — настоящий йогурт:

Пахнет сметанное яблоко потрясающе! В Тайланде найти его очень сложно, но если увидите — покупайте обязательно, это просто невероятный фрукт.

А какие тропические фрукты любите Вы? Может, Вы пробовали и другие фрукты, о которых я не знаю? Что больше всего нравится? Делитесь в комментариях! 

Кстати, если вы только собираетесь в Таиланд, но еще не выбрали отель, то советую посмотреть на сайте поисковике hotellook  (там можно найти самые выгодные предложения от 40 систем бронирования), а как искать самые выгодные авиабилеты можно прочитать в этой статье на сайте или сразу смотрите по календарю низких цен:

Подписывайтесь на обновления и не забывайте делиться интересными постами с друзьями в социальных сетях!

Тайские фрукты

В тропическом Таиланде произрастает большое количество разнообразных фруктов – как хорошо известных нам (такие как ананас или манго), так и совершенно незнакомых и необычных по виду и вкусу (такие как дуриан, мангостин, лонган и многие другие).

Ниже расскажем о некоторых из них: как есть эти фрукты, какой вкус и какие их полезные свойства.

Ананас

Ананас всем известный и популярный тропический фрукт, покрытый плотной зелено-коричневой кожурой под которой скрывается желтоватая кисло-сладкая мякоть.
В Таиланде растут разные сорта ананасов, которые отличаются по размеру и внешнему виду – поэтому если ананас маленький или имеет зеленоватую кожуру – это еще не значит, что он не спелый.

Выбирать ананас нужно на ощупь – он должен слегка проминаться, но в тоже время не быть слишком мягким (это может означать, что он гнилой). Тайцы посыпают ананас солью, что дает необычный вкус, а также используют его для приготовления карри и блюд с кисло-сладким соусом.

Ананас богат витамином А и С, а также кальцием и фосфором. В них высокое содержание клетчатки. Помогают при простуде и пониженном давлении.

Банан

Банан, наряду с ананасом, один из самых распространенных и популярных фруктов. В Таиланде растут разные сорта бананов – от маленьких пальчиковых до больших. Тайцы употребляют в пищу как недозрелые зеленые бананы, посыпая их специями, так и спелые бананы в различных видах: в шейках, жаренные во фритюре или добавляя их в тайские блинчики «роти», а также высушивая.

Бананы очень питательный фрукт. Они содержат витамины А, B6, C и минералы кальций, магний, железо, калий а также множество других полезных веществ. Поэтому бананы способствуют улучшению мозговой деятельности, повышению настроение, нормализуют сердечную деятельность, а также являются источником энергии. Кроме того бананы благотворно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, поэтому их рекомендуют и в качестве пищи для детей и для больных гастритом.

Гуава

По внешнему виду Гуава похож на яблоко, но с более плотной и морщинистой кожурой. Внутри плотная белая мякоть с маленькими косточками. Мякоть употребляют после того как срежут кожуру и вычистят косточки. На вкус гуава слегка кисловатый почти безвкусный и тайцы обычно посыпают его сахаром и перцем «чили» и так употребляют в пищу. Также можно употреблять вместе с кожурой.

Гуава очень богат витамином С, здесь его содержится в несколько раз больше, чем в апельсине. Также он богат витаминами А, В, минералами кальция, железа, фосфора и клетчаткой. Поэтому он повышает тонус, способствует общему укреплению иммунитета, а при употреблении с кожурой считается, что улучшает работу пищеварительной системы и сердца.

Джекфрукт

Продолговатый, с шипами, фрукт один из самых больших в мире – один плод может весить до 40-50 кг.
Внутри находятся мягкие продолговатые желтые сегменты, которые и употребляют в пищу. Самостоятельно очистить кожуру и вынуть мякоть очень сложно, поэтому фрукт продают обычно уже очищенным от кожуры и косточек. Джекфрукт имеет сильный специфический запах и сладкий терпкий вкус, отдаленно напоминающий ананас. Косточки фрукта также съедобны, но предварительно их готовят – запекают или отваривают.
Джекфрукт богат витамином А, а также кальцием, фосфором и серой.

Дуриан

Дуриан имеет плотную кожуру, покрытую колючками, и по весу может достигать 8 кг. Внутри находится желтоватая мякоть, разделенная на несколько сегментов. Это один из самых известных и необычных фруктов, в первую очередь из-за своего запаха. С тайского название фрукта переводится как “аромат наоборот” – то есть фрукт имеет достаточно сильный неприятный запах тухлятины, пота, испорченных продуктов. Но на вкус дуриан сладкий и терпкий, чем то напоминающий клубнику и орехи.Именно из-за запаха дуриан запрещено проносить в общественные места, в частности в отели, где очень часто даже висят предупреждающие знаки.

Многие считают дуриан сильнейшим афродизиаком. Он также повышает кровяное давление, поэтому его категорически нельзя употреблять с алкоголем, во избежание проблем с давлением и сердцем.

Драконий фрукт

Этот фрукт, который также называют Питайя, растет на кактусах и имеет ярко-красную толстую мягкую кожуру с лепестками, напоминающую по виду чешую дракона. Под кожурой находится белая или бордовая мякоть с множеством мелких косточек. В пищу употребляют мякоть вместе с косточками – она практически не имеет запаха, и на вкус также пресная, слегка сладковатая.

Считается, что драконий фрукт стимулирует кровообращение, а также полезен страдающим эндокринными заболеваниями (щитовидная железа) и сахарным диабетом.

Кокос

Кокос – округлый фрукт, орех, произрастающий на пальмах. Он покрыт мягкой оболочкой внутри которой находится большая твердая косточка с жидкостью внутри. В пищу употребляют жидкость – сок кокосового ореха, а также мякоть на стенках внутри косточки. Сок кокоса имеет пресный, слега сладковатый вкус и отлично утоляет жажду, особенно в охлажденном виде. Сок можно пить прямо из кокоса, на котором предварительно надрезают верхушку и вставляют трубочку. Мякоть можно отделять от стенок ложкой.

Кокосовое молоко благотворно влияет на пищеварение, борется с вирусом герпеса, а также нормализует уровень сахара в крови. Вообще кокос является одним из основополагающих элементов тайской кухни и используется при приготовлении множества блюд и десертов.

Лонган

Небольшие плоды лонгана похожи по виду на орехи со светло-коричневой тонкой плотной кожурой, которая легко чистится руками. Под кожурой находится белая плотная сочная мякоть с черной крупной косточкой в центре.
По вкусу сладкая сочная мякоть напоминает личи, что неудивительно, так как лонган является родственником этого фрукта. Также лонган употребляют в сушеном виде, как изюм, и готовят из него напитки, отлично утоляющие жажду.
Лонган богат витамином С и различными аминокислотами, а также содержит минералы кальций, железо, фосфор.

Лонгконг

Растет гроздьями, имеет мягкую светло-желтую кожуру, которая легко чистится. Под кожурой находится полупрозрачная светлая сочная мякоть, напоминающая по форме дольки чеснока. Внутри находятся горькие семечки.
Лонгконг имеет сладкий с кислинкой вкус. Лонгконг богат витаминами С, В1, В2, а также минералами кальцием, железом, фосфором, калием.

Мангостин

По виду напоминает маленький округлый баклажан, с кожурой такого же цвета, и размером с яблоко. Под очень толстой кожурой находится белая сочная съедобная мякоть, по форме напоминающая головку чеснока, разделенную на дольки, внутри которых может попадаться твердая косточка. Мангостин имеет необычный и очень приятный кисло-сладкий, слега терпкий и маслянистый вкус.

Мангостин богат витаминами С, В, минералами кальцием, фосфором и никотиновой кислотой. Кстати, несъедобная и горькая на вкус кожура содержит танин, который оказывает ранозаживляющее действие.

Манго

Еще один широко известный и распространенный фрукт, которого на самом деле существуют десятки сортов и разновидностей. Манго имеет овальную форму и покрыт тонкой кожурой, от зеленого до ярко желтого цвета, в зависимости от степени зрелости. Под кожурой находится сочная мякоть и большая плоская косточка.Зрелый манго имеет очень сладкий медовый вкус и практически тает во рту. Тем не менее, тайцы употребляют в пищу и незрелые зеленые плоды манго, мякоть которых твердая и кислая. Они посыпают ее сахаром и перцем «чили», а также используют для приготовления блюд.

Манго очень полезный и богатый витаминами фрукт. В нем содержатся витамины С, А, В, D, E, минералы кальций, железо, фосфор, а также аминокислоты и каротин. Манго полезен для пищеварения и сердечно-сосудистой системы.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт зеленого цвета похожий на яблоко, но с бугристой кожурой, под которой находится белая мякоть с косточками.На начальной стадии зрелости мякоть фрукта плотная и хрустящая – как яблоко, и по вкусу также напоминает очень сладкое яблоко, отсюда и название сахарное яблоко. У полностью зрелого фрукта мякоть превращается в сладкую кашицу и тогда ее можно есть ложкой.

Папайя

Плоды папайи длинные и продолговатые, напоминающие по форме кабачок, только с кожурой от темно-зеленого до темно-оранжевого цвета, в зависимости от степени зрелости. Под кожурой находится ярко-оранжевая мякоть с множеством косточек в центре как у дыни. Папайю употребляют как в недозрелом виде, когда она имеет терпкий кисловатый вкус, для приготовления блюд, среди которых знаменитый тайский салат «Сом Там» и различные мясные блюда, так и дозревшую, когда она приобретает сладкий вкус, напоминающий вареную морковь.

Папайя чрезвычайно полезна, так как кроме витаминов А, С, D, минералов железа, фосфора и бета-каротина, она также содержит энзим папаин, который способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, печени, снижает кислотность желудка и входит в состав многих лекарств для лечения расстройств ЖКТ.

Помело

Помело является самым крупным представителем семейства цитрусовых. По виду напоминает большой грейпфрут, только с кожурой желто-зеленого цвета. Внутри, как и его собратья, разделен на дольки, только покрыты они более плотной кожуркой, которую нужно счищать, чтобы добраться до мякоти. Сама мякоть по цвету бело-желтая.

По вкусу помело ближе к апельсину и не имеет, как правило, такой горечи как грейпфрут. Тайцы употребляют его, обмакивая дольки в смесь соли, сахара и перца «чили», очень часто его даже продают чищеным с маленькими пакетиками такой смеси – это придает помело необычный пикантный вкус.
Помело богат витаминами С, А, В, а также минералами кальция и фосфора.

Рамбутан

Имеет круглые небольшие плоды, покрытые кожурой красного цвета с множеством длинных волосков. Под кожурой, которую можно очистить руками или сделав надрез, находится белая мякоть с косточкой внутри. Ароматная мякоть рамбутана имеет сладкий приятный вкус.

Рамбутан богат витаминами С, А, кальцием, железом, фосфором, а также никотиновой кислотой, белками и углеводами.

Сала (змеиный фрукт)

Продолговатые небольшие плоды, растущие гроздьями, с кожурой коричневого цвета, напоминающей по виду кожу змеи, только еще покрыты маленькими колючками. Чистить их можно руками, хотя колючки маленькие, но неприятные ощущения на коже все равно вызывают. Под кожурой находиться желтоватый плод с твердой косточкой внутри. Сала имеет необычный кисло-сладкий вкус, который сложно с чем-то сравнить. отдаленно напоминает клубнику в сочетании с чем-то кислым.

Тамаринд

По форме тамаринд напоминает стручки бобов, только большего размера и с кожурой коричневого цвета. Внутри находится темная мякоть с косточками. Раскрыв или надрезав стручок, следует отделить мякоть от косточек и можно употреблять ее в пищу. Мякоть вязкая и имеет сладкий терпкий вкус. Также Тамаринд отваривают для приготовления прохладительного напитка, и используют как приправу в различных блюдах тайской кухни.

Тамаринд богат витаминами С, А, В, кальцием и другими минералами. Будьте внимательны, тамаринд также является эффективным мягким слабительным средством.

Кроме вышеперечисленных в Таиланде широко распространены и арбузы, из которых делают освежающие шейки, и мандарины и апельсины, и множество других фруктов.

Многие фрукты доступны в Таиланде круглый год и стоят достаточно дешево, особенно если покупать их на местных рынках.

Какие фрукты в Тайланде – OK САЙТ

Приехать в Тайланда и не попробовать замечательный и очень вкусных фруктов – это практически преступление. Шутка! И все же лучше не отказывать себе в удовольствии попробовать то, что в наших магазинах если и бывает, то очень дорогое удовольствие. А тут все довольно дешевое. Хотя цены и варьируются, в зависимости от сезонности. Давайте рассмотрим, какие фрукты в Тайланде можно и нужно попробовать.

   Дуриан

 

Его тайское название звучит как durian. Представляет собой плод светло-зеленого цвета. Его кожура выглядит как скорлупа. Обладает очень отталкивающим неприятным, можно даже сказать зловонием, но вкус обалденный.

Вес плода составляет 2 — 5 кг. В пищу его употребляют в сыром виде, а вот семена хорошо обжаривать и употреблять как орехи. В самом Тайланде к этому плоду отношение неоднозначное. СЧ одной стороны из-за вони с ним запрещают заходить в некоторые магазины и в гостиницы, но с при этом хвалят и ценят за вкус.

  Манго

Тайцы называют этот плод mamuang. Внешне он очень похож на известную всем дыню.

 

  Драгон фрут

У него много названий в том числе и такие: паттайя или питахайя, глаз дракона, geow mangon. Их он получил за свои яркие цветные плоды и особую начинку. Кроме того фрукты имеют небольшую зеленую чешую.

  Гуава

Тайцы называют этот плод farang. и напоминает он яблоко. Наружи немного грубоватая светло-зеленая кожура, при этом белая или красная мякоть.

 

  Папайя

У тайцев название звучит как malakor. Плод очень поход на грушу. Мякоть плода окрашена в оранжевый или в ярко-розовый цвет. Саму папайю можно

есть и в качестве овоща или фрукта. Все зависит, насколько спелый плод попался. Часто из папайи готовят вкусные салаты.

  Мангустан 

Тайцы называют этот сладкий маленький плод mangkhud. Внешне он очень напоминает яблоко с коричневой или лиловой шкуркой. По своему вкусу очень напоминает грейпфрут.

  Личи 

Второе местное его название – linchi. Внешне выглядит как небольшая слива, имеющую чешую розового цвета.

Мякоть у него белая, по своему вкусу очень напоминает на виноград.

  Саподилла

Тайцы называют этот напоминающий привычный нам киви — la moot. Внешний цвет плода желтый с коричневым, с хрустящей мякотью и сливочно-карамельным вкусом, больше как у привычной нам хурмы.

  Маракуйя

Этот плод имеет кожицу необычного цвета, пурпурного, фиолетового или золотого цвета. кожуру. Внешне напоминает грейпфрут. Съедобными являются косточки, с мягкой и вкусной оболочкой.

  Лонган

Это плоды, внешне похожие на грецкие орехи со светло-коричневой кожурой. Тайцы называют их lamyai. Особенно ценится их сладкая прозрачная мякоть.

  Джекфрут

Так называется хлебное дерево. Этот фрукт имеет толстую шипастую кожицу. Окрас смесь желтого и зеленого. С одной стороны он немного похож на дуриан, вот только его «шипы» будут небольшими. По вкусу он напоминает сладкую грушу, известного сорта «дюшес». На рынке его можно встретить как целиком, так и разделенным на сегменты, которые продаются в пакетиках.

  Ананас

Тайцы его называют sapa rot. Причем многие считают, что только в Таиланде ананасы будут особенно вкусными. На сегодняшний день известно более 80 сортов. По вкусу он разделяется на кисло-сладкий и на медовый. При выборе ананаса нужно обратить внимание на его кожуру. Она должна немного приминаться

               Кокос

Если говорить о том, какие фрукт пользуются большой популярностью у туристов, то нельзя обойти стороной кокос. В Тайланде его называют ma phrao и можно купить в любое время года. Причем нужно быть готовым, столкнуться с тем, что они имеют зеленый цвет и являются большими. Правда можно встретить и маленькие и светло-коричневые.

  Сахарное яблоко

Плод у тайцев называется noi naa и доступен на рынке с июня по сентябрь. Представляет собой бугристый зеленокожий фрукт, со сладкой и очень вкусной мякотью молочного цвета. В спелом виде его едят ложкой.

  Помело

Фрукт у тайцев называется som oh. Купить его можно с августа по ноябрь. По своему вкусу похож на грейпфрут, только имеет большую сладость и крупнее по размеру.

Отвечая на вопрос какие фрукты в Тайланде можно сказать что эти и многие другие фрукты известные у нас и не очень можно купить на рынках Тайланда. Причем вне туристического сезона купить их можно значительно дешевле, чем в самый его пик.

Интересное в Таиланде

Тайланд в ноябре

Погода в Тайланде в ноябре характеризуется окончанием сезона дождей в регионе Андаманского побережья — средняя температура воздуха днём от +27°С до +30°С, ночью от +21°С до +29°С. Во второй половине ноября дожди почти прекращаются, волны утихают, пляжи становятся пригодными для купания, открываются для посещения закрытые на сезон дождей острова.
В регионе Сиамского залива, наоборот, самый разгар сезона дождей, особенно на Самуи – волны иногда достигают 1,5 метров, пасмурно, почти каждый день идет дождь.
Ноябрь — лучший месяц для путешествия по северу страны, после дождей водопады становятся наиболее красивы, зелень пышная, много цветов.
Для пляжного отдыха рекомендуется Хуа Хин, Ко Самет; во второй половине ноября – Хуа Хин, Пхукет, Краби, Као Лак, острова Дальнего Юга.

Тайланд в декабре
Погода в Тайланде в декабре на всех курортах становится солнечной, средняя температура воздуха днём от +27 °С до +30 °С, ночью от 21 °С до +28 °С.
На пляжах Андаманского моря — на Пхукете, в Краби, в Као Лаке высокие волны бывают редко, отливов нет.
В Сиамском заливе- в Паттайе, на Ко Чанге, в Хуа Хине, на Самуи погода прекрасная, отливов тоже нет, но, сохраняются волны, лучше останавливаться на пляжах в закрытых бухтах.
Декабрь — «высокий» сезон, в этот месяц можно выбрать для отдыха любой курорт Тайланда.
Дожди на всей территории страны, средняя температура воздуха днём от +28 °С до +30°С, ночью от +21°С до +29°С.

Тайланд в январе
Погода в Тайланде в январе — средняя температура воздуха днём от +26 °С до +30°С, ночью от +20°С до +27°С; дожди кратковременны, идут редко; отливы на пляжах почти незаметны.
На курортах Андаманского моря: на Пхукете, в Краби, в Као Лаке волны высотой до 1м; в Сиамском заливе: в Паттайе, на Ко Чанге, в Хуа Хине, на Самуи волны могут быть больше, высотой до 2,5 метров — нужно выбирать пляжи в закрытых бухтах или с подветренной стороны.
Но, погода в январе в Тайланде везде стоит чудесная, и ехать отдыхать можно в любое место Таиланда.

Тайланд в феврале
Погода в Тайланде в феврале — самая хорошая в течение всего года, дождей практически нет, средняя температура воздуха днём от +28 °С до +30 °С, ночью от + 21 °С до +28 °С, море без волн и без отливов.
Можно отдыхать на любом курорте Тайланда, но из-за широко празднуемого в феврале Китайского Нового года на курортах, расположенных рядом с Бангкоком — на Ко Самет, Ко Чанг, в Хуа Хине требуется раннее бронирование отеля.

ГИД ПО ФРУКТАМ Таиланд.

1. Дуриан — плод бледно-зеленого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес 2-5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семеня жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха.

2. Мангустин — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. По вкусу напоминает грейпфрут.

3. Личи — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.

4. Манго — желтый зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая мякоть с кисло-сладким вкусом.

5. Питайа или питахайа. Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая мякоть с маленькими черными косточками.

6. Саподилла — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек.. 

7. Папайа — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания.

8. Гуава — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.

9. Лонган — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка. 

10. Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке.

 

 

Тайский суп том — ям. Попробовав однажды, полюбите навсегда

Том-ям — это традиционный тайский суп на основе трав и специй. Лимонная трава, перец чили, корень имбиря, лайм и его листья, в сочетании с концентратом рыбного соуса и создают неповторимый экзотический вкус этого блюда.

Для неискушенных европейцев невинный местный супчик представляет по истине адскую похлебку. Красный от перца и пряный от трав — его едят обжигаясь и охая. Охают, разумеется, не тайцы. Для них съесть плошку этого огненного блюда все равно, что для нас выпить стакан кефира: ничего особенного! Впрочем, несмотря на то, что есть том-ям европейцам приходится в прямом смысле со слезами на глазах, попробовав его однажды, большинство становится его поклонниками навсегда. И многие стараются привезти из Таиланда не только традиционных слоников, но еще и пучок-другой специи для том-ям. 

Кстати данный суп не только вкусен, но и полезен. То, что тайцы реже остальных жителей земли страдают неизлечимыми раковыми заболеваниями, ученые заметили давно. Но вот причину этого феномена удалось выяснить только сейчас. Согласно исследованиям японских специалистов оказалось все дело в национальном кушанье том-ям.

Существует несколько разновидностей том-ям. Например, если он подаётся с креветками, то это том- ям кунг. Если с курицей — том-ям кай. С рыбой — том- ям пла, а с морепродуктами — том- ям талей. Но в любом случае, основа у этого супа всегда одна — травы и рыбный бульон.

Ресторан на дереве «Птичье гнездо» остров Ко Куд, Таиланд

Почувствовать себя птицей в гнезде теперь стало возможно благодаря новому необычному ресторану Treepod Dining, который построили в курортном центре Soneva Kiri на острове Ко Куд (Koh Kood), Таиланд. Столики для посетителей расположены на значительной высоте и благодаря использованию природных материалов ресторан стал похож на гнезда для птиц.

Туристы и гости ресторана впервые его увидавшие приходят в восторг и даже те, кто боится высоты все же решаются посетить ресторан и отведать блюд на высоте около пяти метров над землей.

Для того, чтобы не навредить природе и деревьям, специалисты отказались от использования болтов и гвоздей, а сама корзина сплетена из прочных стеблей ротанга и с легкостью выдерживает до 4 человек. Чтобы очутиться на высоте, Вам не придется вскарабкиваться по лестнице или же залетать как птицы:), а «корзину» для начала спустят на землю, затем вам нужно в нее сесть, пристегнуть для безопасности ремни, после чего с помощью специального лебедочного механизма плетеная кабинка пошатываясь, медленно поднимается на несколько метров над землей и закрепляется в отведенном для нее месте. От того, что «комнатки» похожи на птичьи гнезда, то люди стали называть ресторан — «Птичье гнездо».

Меню ресторана состоит из экзотических таиландских блюд, названия которых относятся к тематике джунглей и вполне соответствуют духу данного заведения, — например, «Корзинка для пикника», «Дары леса» или «Канапе в кроне дерева». Большинство блюд готовится из местных продуктов, которые выращиваются здесь же, на острове Ко Куд.

 

Тайский бокс

Если верить легенде, тайский бокс или муай тай появился две тысячи лет назад. Однако стоит отметить что до сих пор не были обнаружены какие-либо документы, подтверждающие двухтысячелетнюю историю тайского бокса. Согласно историческим справкам, многие источники, так или иначе фиксировавшие совокупность фаз развития и распространения искусства муай тай, были уничтожены при пожаре в 1767 году, когда бирманские войска штурмом взяли и сожгли древнесиамскую столицу Аюттхайю.

Чтобы сиамские воины могли продолжать сражаться даже в случае потери оружия, против одного или нескольких противников, получил название май си сок (искусство боя руками и ногами), значительно позже у него появилось и другое название — муай тай.

Существенное отличие тайского бокса от других видов боевых искусств заключается в обязательной церемонии вай кхру и танце рам муай, предваряющих практически любой поединок муай тай. Вай кхру в буквальном смысле означает «поклон учителю» и являет собой демонстрацию уважения ученика к учителю, а в танце рам муай боец просит у духов защиты в предстоящем поединке и предупреждает противника о надвигающейся угрозе. По индивидуальным особенностям исполнения боксером танца рам муай специалисты могут безошибочно определить его принадлежность к той или иной школе тайского бокса, а сам танец, как и боксерский поединок, проходит под аккомпанемент музыки, исполняемой небольшим музыкальным коллективом, состоящим из яванской флейты, цимбал и барабанов.

 

Тайский массаж.
Тайский массаж был создан на базе индийской аюрведической медицины более 2500 лет назад. По сути, тайский массаж является методом лечения, реализуемом при помощи стимулирования биологически активных точек и совокупности упражнений, позаимствованных из практики йогов.

Историческим центром развития традиционной тайской медицины и школы «королевского» тайского массажа стал с момента его основания в семнадцатом столетии храм Ват По, находящийся в Бангкоке. Практикующими лекарями и хранителями традиции тайского массажа в то время были буддистские монахи. В храме Ват По и сейчас расположен государственный центр обучения традиционному тайскому массажу.

Девушки-тайландки обычно невысокого роста, с точёной фигуркой и прекрасными чёрными волосами. Их всех объединяет улыбчивость и доброжелательность. Тайки по жизни очень веселые и легко относятся к жизни, что очень нравится большинству европейских мужчин. В Тайланде, как и во всех других странах, девушки бывают разных типов. Девушки из высшего общества обычно самодостаточны.У них в жизни есть всё: влиятельные родители (имеющие свой бизнес, или очень известные люди), престижный вуз, прекрасная работа и соответственно узкий круг общения, куда входят такие же как и она богатые друзья. Поэтому, знакомство с такой девушкой просто не возможно, если вы конечно не «принц голубых кровей». Есть еще один тип женщин — упертых, добивающихся в жизни всего — самостоятельно. У них есть работа и они полностью обеспечивают себя сами, не приемлют «спать за деньги» и отрицательно относятся к слову «проституция». Такие девушки мечтают создать нормальную, полноценную семью и размениваться на мимолётные встречи с туристами вряд ли будут.

Девушки Тайланда выросли в буддийских семьях, где проповедуются: терпение, смирение, уважение и полное подчинение родителям. Сам уклад тайской семьи основан, на почитании и уважении в семье мужской половины — поэтому все заботы о семье ложатся на хрупкие женские плечи (особенно на мать и старшую дочь).

10 необычных мест Таиланда

Тигриный монастырь. Расположен на западе Таиланда близ города Канчанабури. Это удивительное место, где с монахами живут тигры. Помимо полосатых хищников в храме обитают и другие животные, но именно тигры задают настроение в этом храме. При входе ты обязана будешь подписать документ, снимающий с храма ответственность за травмы. Довольно дорогие билеты (до 5000 бат) и потенциально опасные обитатели храма привлекают сюда небольшое число смельчаков, что покажется глотком свежего воздуха после популярных мест Таиланда, где туристический поток непрерывен. Кстати, все доходы от продажи билетов идут на содержание животных. 

Храмовый комплекс. Ват Пхай Ронг Вуа и расположенный здесь же Парк грешников. Находится в окрестностях города Лат Буа Луанг. Немногочисленных туристов притягивает сюда именно Парк, где на довольно большой площади разбросаны скульптуры, демонстрирующие страдания грешников в аду. Если ты впечатлительная особа, то сюда тебе лучше не ездить: слишком откровенные сцены пыток могут вызвать реальный шок. Здесь же находится огромная статую Будды – по некоторым данным, самое большое металлическое изваяние в мире. 

Храм рая и ада в городе Банг Сен.Это место находится близко к излюбленной русскими туристами Паттайе (около 50 километров). То, что ты увидишь, больше похоже на парк, который разделен на две тематические зоны: в первой представлены умиротворенные скульптуры праведников, а во второй, где и сконцентрирована большая часть посетителей, показаны откровенные сцены пыток и мучений грешников. На входе в парк стоит Хотей, которому ты можешь пожертвовать деньги (величина пожертвования должна равняться сумме двух последних цифр года твоего рождения и возраста). За это он обязательно подарит тебе кусочек счастья.

Изображение Будды на скале Кхао Чи Чан. Эта неизвестная большинству туристов достопримечательность расположена всего в 15 километрах. Выполненное из настоящих золотых пластин 130-метровое изображение Будды действительно поражает воображение. Памятник был создан в 1996 году в честь полувекового юбилея царствования монарха Рамы IX. Уютную и облагороженную территорию охраняет полиция, так что здесь все тихо и спокойно даже в пик туристического сезона. 

Тоннельный храм Ват Умонг. В прекрасном городе Чиангмай располагается один из самых необычных и наименее известных храмов Севера Таиланда – Тоннельный храм Ват Умонг, основанный в конце 13 века в безлюдной местности. Здесь нет праздно слоняющихся туристов, как в большинстве других более известных храмов, но в этом и есть вся прелесть этого места: побродить по подземным тоннелям, пройтись по подсвеченным коридорам в тишине и спокойствии – это то, что порой, помогает понять себя и настроить мысли на правильный лад. 

Остров Панган. Раз в месяц остров переживает наплыв огромного количества туристов, прибывающих на Fool Moon Party (азиатская Ибица). Но в остальные дни здесь довольно спокойно, и у тебя будет время на посещение храма Ват Пхо и травяной сауны при нем. Это традиционный для Таиланда вид сауны, где с помощью ароматерапии и воздействия трав достигается тонизирующий, оздоравливающий и омолаживающий эффект, а после бессонных ночей и многочасовых танцев это просто необходимо. Стоимость посещения травяной сауны 50 бат, а время нахождения в ней не ограничено.

Горные деревни. В окрестностях Чиангмая и Чианграя можно найти деревни горных народов – колоритные места, где тибето-бирманские народы Индокитая, Южного Китая и Тибета благодаря своей длительной изоляции от цивилизованного мира сумели сохранить самобытность и традиционный уклад жизни. Постепенно эти деревни превращаются в аттракцион для туристов, но в некоторых поселениях ты действительно увидишь, как живут, к примеру, длинношеие женщины: тебя привезут на небольшие рынки, где племена продают свои поделки, а прямо за рынком можно увидеть их жилища: ветхие домики без электричества и удобств. 

Деревня на сваях на острове Паньи. Эту деревню в национальном парке Пханг Нга населяют потомки мусульман-индонезийцев, занимавшихся рыбной ловлей. В деревне все дома и общественные здания, включая школу, медцентр и полицейский участок, построены на сваях прямо над водой. Жителей деревни называют морскими цыганами, что неправильно, но все привыкли, в том числе и сами жители. Здесь невероятно красиво, необычно и довольно дешево: ты сможешь купить настоящий жемчуг за сущие копейки. Не забывай, что деревня мусульманская, потому не надевай вызывающую и открытую одежду. 

Храм миллиона бутылок в городе Кхунхан. Этот храм построен целиком из пустых пивных бутылок. В храме преобладают два цвета – коричневый (бутылки из-под местного пива) и зеленый (бутылки из-под пива импортного), а мозаики выполнены из пивных крышек. Можешь пожертвовать храму не только деньги, но и строительный материал – пустые пивные бутылки здесь принимают не менее охотно, чем денежные купюры. 

Скульптурный парк Сала Кео Ку. Парк в городе Нонг Кхай на границе с Лаосом собрал сотни статуй Будды, индийских божеств и героев национальных легенд самых разных размеров. Среди них есть даже гигантские. Удивительные, странные, пугающие, красивые, необычные скульптуры парка не оставят тебя равнодушной. К тому же, приятно удивит цена входного билета – всего 20 бат.

ШТРАФЫ НА ДОРОГАХ ТАИЛАНДА

1. Разворот в неположенном месте 300-500 бат

2. Остановка в запрещенном месте 300-500 бат.

3. Езда без шлема 300-500 бат. (очень распространенный штраф)

4. Превышение скорости 500-700 бат.

5. Поворот без включенного сигнала поворота 500-700 бат.

6. Проезд на красный 600-700 бат.

7. Езда без прав 500-1000 бат или 1 месяц тюрьмы. (В реальности только штраф)

8. Обгон слева 500-700 бат.

9. Звук сигнала, громче разрешенного — 500-700 бат.

10. Езда в состоянии алкогольного опьянения 20 000 бат или 1 год тюрьмы. ( или 5000 бат на месте).

11. Не уплаченный ежегодный налог на транспортное средство 2000 бат.

12. Езда без номеров — 2000 бат.

13. Передача управления лицу, не имеющему прав 2000 бат.

14. Совет. Если вас остановили, сохраняйте спокойствие. Ни к коем случае не начинайте спорить и снимать все на камеру. Спокойно оплатите штраф на месте и езжайте дальше.

 

ЧТО ВЫБРАТЬ: ИНДИЮ(ГОА) ИЛИ ТАИЛАНД?

КЛИМАТ.
И там, и там, сезон дождей и сухой сезон. И там, и там он примерно в одно и то же время. Но! В Гоа четко полгода дожди, и полгода дождей нет. В Тае в сезон дождей не льет круглосуточно, и в сухой сезон бывают дождики. Отсюда и плюсы и минусы. На сухом воздухе лучше переносится жара, с другой стороны, дождик прибивает пыль и делает зелень зеленее. Кроме того, Индия — это не только Гоа, можно летом укрыться от дождей в горах, а зимой поехать к морю.

ЦЕНЫ
Цены в Тае выше раза в полтора. Это если у вас цель жить максимально дешево. За комфорт в Индии приходится изрядно доплачивать, в то время, как в Тае даже самый дешевый номер будет как минимум чист, и даже самая паршивая еда на улице будет в целофановом пакетике и сносного качества.

МЕСТНЫЕ ЖИТЕЛИ
В Индии местные общительны, порой до неприличия. В Тае тебе с улыбкой покажут дорогу и обслужат в ресторане, но на задушевные беседы можно не рассчитывать. Индусы более дружелюбны, чем тайцы. Те ведут себя настороженно, и как только ты пресекаешь грань дозволенного, можешь и отхватить.

ОБЩЕНИЕ
В Индии гораздо больше людей живут сезонами. Много русских. Найти себе компанию несложно, на любой вкус и интерес. В Тае больше туристов-двухнедельников. Познакомился-подружился, а они уже обратно сваливают.

АЛКОГОЛЬ 
Тут все просто. В Тае больше пьют чем, в Гоа .В Гоа алкоголь стоит копейки, массовое пьянство, как таковое, здесь в глаза не бросается.

ПОЛИЦИЯ.
Индийская полиция сильно коррумпирована. То есть, почти от любых проблем можно откупиться, вопрос в цене. От тайской так легко не отделаешься. С другой стороны, в конфликтах с местными индийские копы почти всегда будут поддерживать местных, даже если они сто раз не правы.

СЕРВИС
Тут, однозначно, выигрывает Тайланд. Там все хорошо, аккуратно и чисто. В ресторане вам быстро принесут заказ, а в номере вовремя уберут. Индийский ненавязчивый сервис по душе не каждому, но кто-то находит в нем свою прелесть.

БИЛЕТЫ
Билеты в Индию, как правило, дешевле, но цены на чартеры могут сильно колебаться, в зависимости от спроса.

ВИЗА
В Индию нужна виза. Обычно проблем с ней нет, но с каждым годом правительство делает получение визы все более сложным. В Тай виза не нужна, но без визы можно пребывать только один месяц. Потом можно выехать в соседнюю страну и получить еще один месяц безвизового пребывания.

 

 

Тайцы различают улыбки 13 видов:

1) «вежливая улыбка» предназначена для незнакомых или малознакомых людей (Йим тхак тхай).
2) фальшивая улыбка «Я вынужден улыбаться даже, если не хочу этого делать» (Фын йим).
3) «улыбка победителя над соперником» (Йим чыат чыан).
4) «улыбка абсолютной радости и счастья» (Йим тханг нам та). 
5) улыбка «извините, но вы опять не правы» (Йим тхак тхан). 
6) «улыбка, скрывающая грусть и несчастье» (Йим сау). 
7) «улыбка абсолютного зла» (Йим ми лэс най). 
8) «улыбка восторга и восхищения» (Йим чын чом). 
9) «высокомерная улыбка» (Йим йо). 
10) «натянутая улыбка» (Йим май ок). 
11) «извиняющаяся улыбка» (Йим йэ-йэ). 
12) «нервная улыбка виноватого» (Йим хэнг). 
13) улыбка «ситуация настолько плоха, что ничего не остается как улыбаться» (Йим су). 

 

 

 

МОБИЛЬНАЯ СВЯЗЬ В ТАИЛАНДЕ

1. В Таиланде существуют три оператора сотовой связи: DTAC, TRUE Move и AIS

2. Приобрести сим-карту любого оператора можно: в аэропорту по прилету, в точках где торгуют сотовыми телефонами или в магазинах 7-Eleven и Family Mart. Для их покупки не требуется никаких документов.

3. Проще всего это сделать в магазинах 7-Eleven или Family Mart, где Вам продадут карту пополнения счета (номиналом в 100, 200, 300, 500 и 1000 бат) или выбьют чек на нужную сумму. 

4. Звоня в Россию, всегда можно набрать номер напрямую, например +7 926. и так далее, но так минута разговора будет стоить от 25 бат. Есть более выгодный способ — это IP-телефония. Для того, что бы ею воспользоваться надо набрать вместо «+» нужный код.

DTAC
Код 009
Стоимость звонка в Россию 7 бат/минута.* 
Код 004
Стоимость звонка в Россию 4 бат/минута.* 

TRUE Move
Код 009
Стоимость звонка в Россию 4 бат/минута.* 
Код 006
Стоимость звонка в Россию 7 бат/минута.* 

AIS
Код 00500
Стоимость звонка в Россию 4 бат/минута.* 
Стоимость звонка в Казахстан 20 бат/минута.* 

5. Практически вся территория острова Самуи охватывается 3G сетью. Но хочу предупредить, что 3G тут работает в стандарте CDMA850, который поддерживают не все телефоны.

DTAC
Для подключения тарифа 1,5 Гб на месяц наберите *104*21*9 #
Стоимость 399 бат/месяц.* 

TRUE MOVE
Для подключения тарифа 1.25 Гб на месяц наберите *900*1339 # Стоимость 399 бат/месяц.* 

AIS
Для подключения тарифа 1 Гб на месяц наберите *77*992 # Стоимость 399 бат/месяц.*

6. Полезные номера

DTAC 
Проверка баланса — *101*9#

Узнать свой номер — *102*9#
Сервис «Перезвоните мне» — *114*10_номер_вызываемого_абонента*9#

TRUE Move
Проверить баланс: #123#
Узнать свой номер: *833#

AIS 
Проверка баланса — *139#
Узнать свой номер — *545#

*Тарифы операторов могут меняться

 

ЧТО ДУМАЮТ ТАЙЦЫ О НАС, ИНОСТРАНЦАХ

Хотя, довольно часто от иностранцев можно услышать, что тайцы — весьма доброжелательные и милые люди, что на первый взгляд соответствует действительности. Однако я бы предположил, что все-таки тайцы отчасти националисты, что в большей степени связано с незнанием и искаженным чувством национальной гордости, чем с какими-либо другими моментами. Этому также способствует и поверхностное изучение в тайских школах таких предметов, как история и география.
Поэтому, учитывая, что большинство тайцев никогда не выезжали из Тайланда, думаю, можно сказать, что тайцы составляют своё мнение об иностранных туристах и жителях на основе своего опыта взаимодействия с ними.
Так что же в действительности тайцы думают об иностранных туристах и жителях?

ПОВЕДЕНИЕ ИНОСТРАНЦЕВ В ТАИЛАНДЕ

Внешний вид иностранных туристов и жителей вызывает интерес у многих тайцев, но их поведение часто вызывает недоумение, а иногда и раздражение у местного населения. Громкое, резкое и вызывающее поведение на людях чуждо тайской культуре, и хотя тайцы, как правило, толерантно относятся к такому поведению иностранцев, им это не нравится.

Ещё одним камнем преткновения является незнание тайских обычаев и поведения. Даже такие простые вещи, как снимание обуви при входе в помещение или то, что в тайский храм следует посещать в скромной одежде, кажется, находится за пределами понимания многих иностранцев, а в отношении тайцев просто усиливает их мнение о том, что фаранги грубы и им недостает хороших манер.

К сожалению, многие иностранные мужчины приезжают в Тайланд, чтобы наслаждаться сексуальной стороной жизни в крупных курортных городах. Им ничего не стоит нанять проституток и демонстративно разгуливать с ними по городу, ехать с ними в их отели или квартиры, или даже в шикарные рестораны. Многие из этих девушек темнокожие и часто из сельской местности, что только усиливает непонимание тайцев, поскольку красота в понимании тайцев – это белокожая азиатка. И не говоря уже о моральных вопросах, тайцам трудно понять, почему богатый иностранец выбирает девушек, которые в их представлении некрасивы.

Тайцы, по-видимому, смотря на расточительность туристов, считают, что все иностранцы богаты. Не удивительно, наш народ в большинстве своем, откладывает на отдых деньги целый год, а потом с широкой душой тратит все накопленное за две недели. Многие иностранцы не разделяют такое мнение, но для тайцев подтверждением этого служит не банковский счёт человека, а то, как иностранцы раскидываются деньгами и часто переплачивают за товары и услуги.
У тайцев также есть комплекс собственного превосходства по отношению к иностранцам. Тайланд, тайцы и всё тайские вещи считаются лучше, чем всё иностранное. Хорошим примером этого является изучение языков. Большинство тайцев могут в какой-то степени говорить, читать и писать на английском языке, и в двух последних умениях они, как правило, добиваются значительных успехов. Теперь возьмем, к примеру, среднестатистического иностранного туриста или постоянного жителя Тайланда и проверим его знание тайского языка. Учитывая, что большинство имеет в лучшем случае базовое знание языка, несложно понять, почему тайцы чувствуют своё превосходство в этой области.

ПОЧЕМУ ТАЙЦЫ ТОЛЕРАНТНЫ К ИНОСТРАНЦАМ

Вы, наверное, задаетесь вопросом, почему же тайцы толерантно относятся к иностранцам, если им чужда западная культура поведения. Я думаю, что ответ кроется в деньгах и их значении в тайской культуре.
Туристы ввозят много иностранной валюты в страну, и, учитывая, что иностранцы проявляют явную глупость в обращении с деньгами, а также то, насколько легко тайцы могут разлучить некоторых из иностранцев с их богатством, было бы нелогично неприветливо относиться к этим «дойным коровам». 

КАК ТАЙЦЫ ВОСПРИНИМАЮТ ИНОСТРАНЦЕВ

Конечно, ни один таец не скажет вам, как он в действительности относится к иностранцам. Это просто не в тайском характере. Поэтому, как и с большинством иностранцев, тайцы всегда будут с вами вежливы и учтивы, но они не станут делиться с вами тем, что они в действительности думают. Я не сомневаюсь, что если вы турист, то уезжаете из Тайланда очень счастливым, возможно, даже с впечатлением, что тайцы, которых вы встретили, считают вас прекрасным человеком.
В самом деле, многие поездки в Тайланд часто заканчиваются любовью к этой стране, что, в конце концов, влечет за собой повторные поездки или переезд сюда на постоянное место жительство. Некоторые называют это тайской лихорадкой, так как это может быть очень заразительно.
Если это случилось с вами, тогда я желаю вам успеха. Можно с уверенностью сказать, что я наслаждаюсь жизнью здесь, но опять же у меня нет иллюзий насчёт моего статуса здесь как иностранца, который живет в Тайланде и того, что тайцы в действительности думают обо мне.

 

Поиск тура в Таиланд

NUTBERRY Смесь орехи фрукты ягоды 100 г

Доставка Товара

 Наш интернет-магазин осуществляет доставку по России.

Мы частично компенсируем стоимость доставки. Расчет происходит автоматически независимо от суммы заказа.

Способы доставки:

Курьерская служба доставки:

Доставка Товара на дом, в офис или в любое удобное для Вас место осуществляется курьерской службой доставки в рабочее время интернет-магазина.

При оформлении заказа Вы можете выбрать желаемое время доставки Товара.

Обращаем внимание, что время обслуживания курьером одного покупателя составляет не более 15 минут.

Если доставка Товара не может быть осуществлена по вине Покупателя (Покупателя нет на месте, не работает телефон и т.д.), заказ будет аннулирован. Для получения Товара необходимо будет повторно разместить заказ в нашем интернет-магазине.

Точка самообслуживания:

Ваш заказ Вы можете забрать в точке самовывоза.

Выбрать адрес точки самовывоза и узнать график работы точки самовывоза Вы можете при оформлении заказа.

Обращаем внимание, что срок хранения заказа в точке самовывоза составляет 5-7 дней (подробную информацию можно уточнить у представителя интернет-магазина), включая день передачи заказа.

Если ваш адрес не обслуживается предложенными при оформлении заказа курьерскими службами, пожалуйста, позвоните по телефону +7 495 795-53-49 для решения вопроса доставки в индивидуальном порядке.

Общая информация:

• Срок и стоимость доставки будет рассчитана автоматически при оформлении Вами заказа.
• После оформления заказа на указанный Вами адрес электронной почты поступит информация о подтверждении заказа. При необходимости уточнения заказа с Вами свяжется представитель интернет-магазина.
• Обращаем Ваше внимание, что при заказе Товара после 13:00, мы передаем Товар в курьерскую службу доставки на следующий рабочий день. Срок доставки Товара зависит от выбранного  Вами способа доставки Товара.
• Сроки получения Заказа Покупателем зависят от адреса доставки, работы конкретной курьерской службы доставки и напрямую не зависят от интернет-магазина. Задержки в доставке возможны ввиду непредвиденных обстоятельств, произошедших не по вине интернет-магазина.
• Просим Вас проверять внешний вид и комплектность Товара при получении заказа. В случае отсутствия претензий к доставленному Товару Покупатель расписывается в товарной накладной или акте сдачи-приемки товара к Заказу или ином доставочном документе. Подпись в доставочных документах свидетельствует о том, что Товар Покупателем получен и интернет-магазин полностью и надлежащим образом выполнил свою обязанность по передаче Товара. Мы принимаем все претензии по наименованию, количеству и комплектности Товара.
• Претензии к качеству приобретенного Товара, возникшие после получения и оплаты Товара, рассматриваются в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей». Об условиях возврата и обмена Товара Вы можете прочитать в разделе «Условия обмена и возврата» на данном сайте.

Производство орехов кешью: от дерева к столу

Вы когда-нибудь задумывались, как орехи кешью, выращенные отдельно на деревьях, превращаются в пакеты с орехами в вашем супермаркете? Элизабет, одна из местных инсайдеров в Южном Таиланде, вошла в огненное логово и дожила до того, чтобы рассказать эту историю. Перед домом Джа Ди в деревне Бан Рай Яй на юге Таиланда есть несколько больших холщовых листов, покрытых чем-то вроде переросшей фасоли.Изнутри дома доносится безошибочный и дразнящий аромат жареных орехов кешью, а через переднее окно я вижу, как кто-то вынимает из духовки большой противень с орехами. Сладкие и сливочные по текстуре орехи кешью — универсальный ингредиент, который используется как в сладких, так и в соленых блюдах, а также в качестве популярной закуски. Как и большинство людей, я ел орехи кешью всю свою жизнь, но никогда не переставал задумываться о том, как и где они растут, не говоря уже о процессе, необходимом для их вывода на рынок. С каждым орехом нужно обращаться отдельно, используя железные инструменты, чтобы терпеливо постучать по ядру, чтобы удалить скорлупу. Орехи кешью являются важной культурой в Таиланде и произрастают в основном в провинциях Накорн Шри Тамарат, Краби и Ранонг. Каждый отдельный орех исходит из конца мясистого красного фрукта. Плоды кешью можно есть сырыми, они слегка кислые, оставляя ощущение сухости во рту. Его чаще используют в местных карри и картофеле-фри. Орех кешью — на самом деле семя — заключен в твердую оболочку, которая является истинным плодом дерева. Первый шаг — высушить стручки на солнце в течение примерно трех дней и собрать их, если небо затуманилось. Мякоть ореха покрыта слоем резиноподобного вещества, которое очень кислое и должно быть удалено. Попадание вещества на кожу вызывает неприятное ощущение жжения, поэтому важно, чтобы орехи были как можно более сухими перед следующим этапом процесса сжигания. После стакана воды со льдом, которая меня мало охлаждает, Джей Ди ведет меня вокруг дома к горящим ямам.Человек, укрытый от ног до головы, с только узкой щелью, из которой можно было видеть, обрабатывает ямы граблями, пока едкое резиновое покрытие вокруг орехов горит до почерневшей скорлупы. Я могу только представить, каково было бы работать в таком аду. Следующий шаг, удаление древесного угля, происходит в прилегающей крытой зоне с открытой стенкой для максимального потока воздуха после того, как орехи остынут. С каждым орехом должен обращаться индивидуально один из рабочих, который сидит на цементных платформах и, используя железные орудия, терпеливо постукивает по ядру, чтобы удалить скорлупу.

Обжаренные орехи продаются либо с прикрепленной внешней кожицей по более низкой цене, либо с кожурой и золотистым покрытием по более высокой цене. Джа Ди продает орехи оптом местным торговцам, которые приезжают к ней за покупками по всему Таиланду. В Rewadee Nuts работают в основном женщины и дети. Им платят килограммы за орехи, которые они скорлупят. Рабочие приходят и уходят по желанию. Если у них есть время и желание, они работают, чтобы заработать дополнительный доход для своих семей, или, в случае детей, — карманные деньги, чтобы тратить их по своему усмотрению. «Детям здесь нравится работать», — объясняет одна из матерей. «Они могут помочь своим семьям, зарабатывая деньги на школьные сборы и учебники во время каникул, а в выходные они могут зарабатывать деньги, чтобы покупать сладости и игрушки, которые им нужны. Они очень гордятся тем, что могут помочь, и это действительно учит их ценить деньги «. Ja Dee по праву гордится своим бизнесом. Двенадцать лет назад она начала с ничего, кроме «саронга, который я носила», и построила успешный бизнес, продавая орехи по всему Таиланду. Домохозяйка с маленькими детьми, она хотела иметь собственный дом и доход, и у нее возникла идея перерабатывать местные орехи в промышленных масштабах. И она работает на рассвете и работает до заката, Джей Ди участвует на каждом этапе процесса. Ja Dee оказал нам обычное южно-тайское гостеприимство; мы оставили Rewadee Nuts нагруженными образцами продуктов, и Ja Dee с улыбкой согласился показать гостям Tell Tale Travel процесс приготовления кешью из первых рук. Познакомьтесь с Джа Ди лично в любом частном туре с Tell Tale Travel по Краби, включая Lemongrass Trail и Action on Shore (идеально подходит для семей или активных пар).

Жевательный лист бетеля с орехом арека в Исаане

Это отредактированные выдержки из нашей книги Картофель на рисовом поле : Во время моих первых визитов в Исаан, когда мы останавливались по соседству в доме бабушки Яи, я помню каждое утро просыпаясь от «трещин, трещин, трещин», она разбила свой первый за день удар ореха бетеля. Этот же звук продолжался в течение дня, пока Яи сидела на крыльце от рассвета до заката, жуя бетель и сплетничая со своими жующими бетель приятелями.И это было моим знакомством с орехами бетеля в Таиланде. Там, где здесь, на Броукен-роуд, бабушки носят обветренные черные зубы, как модный образ. И хотя сначала это не всегда очевидно, просто пощекотайте их, и они выйдут наружу. Но кому в Таиланде нужны такие вкусные карри и супы?

Итак, традиция жевания бетеля существует в Исаане тысячи лет, только сейчас она быстро умирает со старшими поколениями у границ Камбоджи, поскольку молодым поколениям не хватает (если вообще есть), когда дело доходит до жевание бетеля.И в наши дни редко можно увидеть тех, кто жует бетель в возрасте до 65 лет. Как ни странно, в Таиланде орехи жуют только женщины, что идет вразрез с тем, что я видел в других странах Азии, где в основном мужчины. кто будет жевать бетель.

Но зачем вообще есть бетель? Что ж, очевидно, ингредиенты являются стимулирующими веществами, и с добавлением табака это действительно вызывает привыкание. И время, проведенное с этими жевателями в Таиланде, доказало это, где бабушки Исаана всегда рядом со своими жевательными наборами, и, когда их нет поблизости, они быстро отвлекаются, чтобы отправиться на поиски своего следующего хита.

---

Что такое бетель?

Термин «орех бетель» в Таиланде немного вводит в заблуждение, так как настоящий орех называется орехом арека (маак), который затем измельчают вместе с листом, называемым листом бетеля (бай плю). Так что жевать лист бетеля может быть лучшим термином. Опять же, ни один из этих ингредиентов не отвечает за черновато-красный цвет зубов, так как это происходит из-за известняковой пасты, которую добавляют в смесь. И в наши дни многие любители бетеля выбирают альтернативную пасту из белого известняка, чтобы избежать красных пятен.Хотя в противном случае я не думаю, что с повреждением зубов лучше.

Как бы то ни было, все три ингредиента происходят из разных источников, и, как и многие другие кулинарные ингредиенты, их можно легко найти разбросанными по всему комплексу. Орех арека, который при разделении пополам выглядит как сваренное вкрутую яйцо, встречается на пальмах в виде костянки вдоль центральной дорожки комплекса. Затем идет лист бетеля, вьющееся растение, которое лазает по стенам и заборам по периметру сада.Тем не менее, это, как правило, запасы продовольствия на случай чрезвычайной ситуации для Яи, поскольку она предпочитает покупать качественное снаряжение целиком на местном рынке. А недельный запас трех жевательных ингредиентов стоит около 40 бат. Это недорогое пристрастие.

---

Набор для жевания бетеля

Вы обнаружите, что бабушки всегда рядом. Наборы для жевания бетеля, которые включают небольшую ступку и пестик, острый нож, металлический резак для ореха арека и чайную ложку. Чтобы затем заставить орех бетель жевать, сначала очистите и выбросьте зеленую кожуру ореха арека, а то, что осталось в центре ореха, измельчите на кусочки ножом и погрузите в ступку.Затем лист бетеля с одной стороны покрывается известняковой пастой, которая скатывается в шар и бросается вместе с орехом арека в ступку. Затем ингредиенты разбиваются металлическим пестиком.

Иногда жевательный табак кладут под жевательную резинку для дополнительной стимуляции, прежде чем использовать чайную ложку, чтобы залить смесью бетеля в рот. Жуйте, плюйте, жуйте, плюйте, жуйте, плюйте. Обычно земля используется для того, чтобы плевать, но если посидеть внутри или в хороших местах, подойдет цилиндрический контейнер для плевания, набитый мешочком.

Так что я часто сидел с Яи на крыльце и, чтобы максимально использовать это время, я сделал небольшое демонстрационное видео, как она жует бетель. И я сам попробовал, но рвоты не было. Но это было близко.

---

Картофель на рисовом поле : В 2015 году я прожил год в сплоченной сельской общине на северо-востоке Таиланда (Исаан). Я жил в маленькой деревне Броукен-роуд, и «Картофель на рисовом поле» рассказывает о моем пребывании там, когда я боролся с жизнью, культурой и этикетом в строгой семье традиций и буддийских верований.Найдите его на Amazon здесь.

Связанные

Список орехов и ядер в компаниях Таиланда

SAIFON SAMODRUM CO LTD

Мы рады представить себя ведущим производителем / переработчиком и экспортером натуральных / очищенных / черных семян кунжута, расположенных в зоне выращивания семян кунжута, поэтому мы можем предложить самые низкие цены, а также большое количество. экспорт нашей продукции по всему миру.Seeds stearylised …

Телефон ： 66-925213298 Адрес ： Другое, Таиланд

P And N GROUP (2013) CO., LTD.

89/81 Radchapruek 6, Rd. Bangjark Phasricharoen Bangkok 10160 Таиланд ТЕЛ + 66-2-001-4500 ФАКС + 66-2-001-4501 M. Тел: + 66-90-050-9516 Джеки Ту (английский, китайский) А + 66-81-666 -4430 Pok (англ., Таиланд)…

Телефон ： 66-

9516 Адрес ： Таиланд

Будьте первым Inter Trade

«BFIT» У нас есть оригинал сельскохозяйственной продукции Таиланда. Посажены и собраны сами. Мы можем предоставить вам необходимое количество и вес упаковки с лучшим качеством и доступной ценой.

Телефон ： 66-2-4259499 Адрес ： 189/116 Moo3 Park Klong Bang Pla KOD

программа экспортно-импортная компания ООО

Программа экспортно-импортная компания ООО. Таиланд является дочерней компанией THE RAW-FOOD COMPANY Наша компания управляет заводом по переработке орехов кешью в провинции Чонбури, Таиланд.Мы специализированные орехи. Наши сушеные, треснутые вручную, белые, собранные в наших собственных садах. Только в саду …

Телефон ： 66-38-300736 Адрес ： 448/120 theprasit road

ООО «Васана Агроком»

Технические характеристики 1 Хорошее качество, 2 Стабильная цена 3 Доставка в срок 1.Товар: орех кешью ww240, ww320, ww450, SW240, SW320, LP, WS, DW и т. Д. 2. Спецификация: Влага: не более 5% Сломанный пятнистый: 1% См. Стандарт AFI. Будет проверено перед отправкой. 3. Упаковка: полиэтиленовые пакеты или жестяная банка …

Телефон ： 66 — 9413 — 86765 Адрес ： 270 chon kasem road surat thani South 84000 Таиланд

огромное межторговое партнерство

Мы покупаем офис, который находится в Таиланде.Существует широкий ассортимент сельскохозяйственных продуктов, особенно красный лук-шалот. Мы готовы обслуживать вас все время, просто позвоните нам.

Телефон ： 66-89401-9371 Адрес ： Thahanbok Str.

ТОТ ОБЩЕСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ

Нашей основной продукцией являются: тыквенные семечки, бахчевые семечки и кедровые орехи, арахисовые продукты, овощные консервы из фасоли.Компания накопила богатый опыт в сфере производства сельскохозяйственной продукции и наладила прочные взаимовыгодные отношения с клиентами по всему миру. …

Телефон ： 66-889-6695

WASANA NUTS FARM SARL

МЫ — ПРЯМЫЕ ПОСТАВЩИКИ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ СЕМЯН И ЯДЕР.ПОСТАВЛЯЙТЕ ПО ВСЕМУ МИРУ ПО ОЧЕНЬ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ РЫНОЧНОЙ ЦЕНЕ. НАШИ ПРОДУКТЫ ИМЕЮТ 9 ФИЛИАЛОВ ПО ВСЕМУ МИРУ. ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ — УДОВЛЕТВОРИТЬ УРОВЕНЬ КЛИЕНТОВ. ПОПРОБУЙТЕ НАС, ВЫ НАСЛАЖДАЕТЕСЬ ВСЕМИ УСЛУГАМИ В БИЗНЕСЕ. СПАСИБО …

Телефон ： 66-9918814413 Адрес ： Другое, Таиланд

PaoFung International

Мы импортируем и экспортируем орех бетель и другие сельскохозяйственные продукты в Таиланде.

Телефон ： 66-8 — 14215918 Адрес ： Soi 54, Ladkrabang Rd Samutprakarn, Таиланд

C.T.WORLD INTERTRADE LTD., ЧАСТЬ.

Подробная информация о продукте Тайский жасминовый рис, сорта A и B, тайский пропаренный 0%, 5% битый 100% белый сортекс 5%, 25%, Настоящим мы делаем это мягкое предложение для товара, подробно описанного ниже, в соответствии с условиями, указанными в настоящем документе: 1.Товар: ТАЙСКИЙ ДЛИННЫЙ РИС 2. СПЕЦИФИКАЦИЯ: НА ЭКСПОРТ ТАИЛАНДА …

Телефон ： 6687-541-4999 Адрес ： 90/39 Moo 6 Bangkuay-sainoi Road

BCD Thai Trading Co., Ltd

BCD Thai Product Trading Co., Ltd с 1980 года, Мы являемся прямым производителем обработанной твердой древесины тропических пород и экспортируем различные продукты. Экспорт списка 1.Praduak: птерокарпус 2. Махка 3. Красное дерево 4. Сиамский палисандр: Dalbergia Cochinchinensis 5. Cultrata: Чинчан 6. Fresh …

Телефон ： + 66-83-522-8096 Адрес ： 192 Langxang Rd.

Компания Potency Goal Trade Co., Ltd.

Мы торгуем в Таиланде, и мы можем работать для вас, чтобы найти лучшие продукты, качество, конкурентоспособные цены со специализированными производителями, которые соответствуют вашим требованиям.управлять продуктами и всеми документами, касающимися права страны, получить больше преимуществ от импортной пошлины. Вы знаете расписание с момента заказа …

Телефон ： 66-2398-9181 Адрес ： 49 Soi Lasalle 71 Lasalle rd,

Maison International Ltd.

Уважаемые клиенты! Мы — Maison International Ltd, основанная в 2009 году и занимающаяся исключительно экспортным бизнесом.Наш производитель в основном производит орехи макадамия из лучшего сорта макадамии (происхождение из Таиланда). Мы также поставляем все вкусовые качества зарубежным клиентам, в соответствии с их требованиями, такие как шоколад …

Телефон 000 66-89-0742482 Адрес ： 91/353 Тиванон 3 Сой Пичаянан 9

Sugar siam ltd.

Мы экспортер и грузоотправитель сельскохозяйственной продукции в Таиланде.Также мы являемся крупным поставщиком сахара из Таиланда и экспортером и отправителем сахара из Бразилии. Нашими продуктами являются сахар, сахар-рафинад, сахар-сырец, рис из Таиланда и Вьетнама.

Телефон ： 66-08-9145121 Адрес ： 108 Soi Aree, Phaholyothin Road

Ko Thai Foods Co., Ltd.

Мы являемся производителем и экспортером орехов кешью в Таиланде.используя передовые производственные технологии, мы обработали нашу продукцию в соответствии со строгими стандартами качества ISO, GMP HACCP. В нашем ассортименте Kernel, Powder, Paste Dice. с упором на все виды пищевой промышленности …

Телефон ： 66-81-6480923 Адрес ： Тасит, район, Таиланд

Scintilla Impex Co Ltd

Мы являемся производителями трикотажной одежды в Таиланде, и мы очень сильны в области одежды для сна, футболок для отдыха и приветствуем все запросы.В настоящее время наши системы контроля качества поставляются в несколько сетевых магазинов США и Европы вовремя. покупатели продавцы Одежда Сток лоты, особенно сексуальные бюстгальтеры …

Телефон ： 66-81-8666744 Адрес ： 98/110 Charlerm Prakiat 67

ООО «Касетнумчок»

Kasertnumchok Co., Ltd. — ведущая компания по производству органических удобрений на основе кремния в Таиланде. Мы гордимся тем, что обеспечиваем высокое качество, содержащее более 40 минеральных добавок. Он имеет уровень веществ и гуминовой кислоты с полезными микроорганизмами. Натуральная добавка содержит лучшее …

Телефон ： 66-2-6892420 Адрес ： 24/3 Rama3 Road, Бангкок, Таиланд

Nu Concept Co., ООО

Мы — группа компаний под немецко-тайским управлением с производственными мощностями для ручной работы здесь, в Таиланде. Мы ищем дополнительных клиентов в Западной и Восточной Европе, Японии, Австралии, Новой Зеландии, США и Канаде.

Телефон ： 66-1-3839990 Адрес ： 44/295 Klongchan Villa 3, Soi Nawamin 147, Nawamin Road

L&T Evergreen Материал Sdn Bhd

L&T Evergreen Material Sdn Bhd — малазийская компания с торговым представителем MAT Technology Limited в Китае, Шанхай.Основными товарными товарами являются оболочки ядра пальмового ядра, фруктовые волокна, активированный уголь из скорлупы кокоса. источник происхождения: Малайзия, Индонезия, Филиппины …

Телефон ： 60-179777226 Адрес ： 31-3A, Jln PJU1 / 3C, Sunwaymas, PJ, Other, Malaysia

SARATHAI Co INT LTD

мы являемся производителями и экспортерами (ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ — ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ

Телефон ： 66-954436237 Адрес ： Таиланд

Орехи макадамии с ферм на севере Таиланда — Nannazz Fruits

Орехи макадамии

обладают нежным вкусом с маслянистым вкусом и кремовой текстурой.
Орехи макадамии родом из Австралии, но в настоящее время деревья макадамии можно найти по всему миру. Такие места, как Гавайи, Коста-Рика, Новая Зеландия и Таиланд, выращивают макадамия в больших объемах.

Орехи полезны для здоровья

Как и большинство других орехов, орехи макадамии богаты питательными веществами и полезными растительными соединениями. Они помогают улучшить пищеварение, здоровье сердца, контроль веса и уровень сахара в крови.
В основном, макадамия имеет низкое содержание углеводов и сахара и умеренное содержание клетчатки.

Эта комбинация делает маловероятным резкое повышение уровня сахара в крови, что может быть очень полезно для человек с диабетом!

Как и другие продукты, мы хотели бы представить вам полезные свойства и полезные свойства орехов макадамия.

10 преимуществ орехов макадамии:

1. Богат питательными веществами ; Орехи макадамия богаты калориями и богаты полезными жирами, витаминами и минералами.
2. Содержит антиоксиданты ; Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые представляют собой нестабильные молекулы, которые, как известно, вызывают повреждение клеток и повышают риск таких состояний, как диабет, болезнь Альцгеймера и болезни сердца.
3. Может улучшить здоровье сердца ; Орехи макадамия могут снизить риск сердечных заболеваний. Различные исследования показывают, что ежедневное употребление 8–42 граммов орехов макадамии может снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) на 10%.
4. Может снизить риск метаболического синдрома ; Употребление в пищу орехов макадамия (как и других орехов) может снизить риск метаболического синдрома и способствовать более низкому и стабильному уровню сахара в крови. Метаболический синдром — это совокупность факторов риска, включая высокий уровень сахара и холестерина в крови, которые повышают риск инсульта, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
5. Может способствовать снижению веса ; Орехи макадамии могут уменьшить чувство голода и вызвать чувство сытости, что может способствовать снижению веса. Они также могут содержать меньше калорий, чем считалось ранее.
6. Улучшение здоровья кишечника ; Растворимая клетчатка в орехах макадамия помогает пищеварению, питая полезные кишечные бактерии. Это может улучшить здоровье кишечника.
7. Обеспечивает противораковые свойства ; содержат флавоноиды и токотриенол, растительные соединения, которые, как показывают исследования в пробирках, могут помочь бороться с раковыми клетками или убивать их.
8. Повышение здоровья мозга ; тот же токотриенол может также защищать клетки мозга от таких состояний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, исследования которых все еще продолжаются.
9. Увеличьте свою долговечность ; Регулярное употребление орехов и, следовательно, макадамии может помочь снизить риск преждевременной смерти на примерно на на одну треть.
10. Легко добавить в свой рацион ; Вы можете перекусить целыми орехами макадамия, измельчить и посыпать ими супы и горячие блюда или заменить их на гренки в салатах.

Общая информация:

Сырые макадамии — самая полезная для здоровья форма макадамии, но, поскольку мы чаще всего видим макадамию сухой обжарки, а у людей нет времени на то, чтобы самим обжарить макадамия, это, вероятно, лучший выбор. Хотя можно есть и сырую макадамию…

Можно перекусить цельными орехами, измельчить и посыпать ими супы и теплые блюда или заменить их гренками в салатах. Масло макадамии — еще один способ насладиться этим орехом, его можно намазывать на хлеб и крекеры, например, на арахисовое масло.

Вымачивая и перемалывая макадамия в пасту, вы получаете сыр или молоко без молока, которое также является идеальной основой для различных десертов.
А когда вы храните макадамия в герметичном контейнере, вы можете хранить их при комнатной температуре до пяти месяцев, а в холодильнике они остаются свежими до года !!

Наша доставка

Мы доставляем наши орехи макадамия, которые поступают напрямую с ферм в Чиангмае , прямо к вашему порогу, и мы используем следующую систему для заказа:
Наши Орехи макадамии продаются в 2 вариантах: без скорлупы и без скорлупы.В скорлупе есть мешки 500 грамм и 1 кг (идут с щелкунчиком), а для неочищенных у нас есть мешки 200 грамм и 500 грамм , и цены включают транспортные расходы. .

*** Nannazz Fruits доставит макадамии прямо к вашему порогу, удобно и надежно! ***

Орехи каждому

Тот факт, что орехи полезны для здоровья, стал дополнительным аргументом в пользу продуктов Koh-Kae, — говорит управляющий директор Mae-Ruay Джумпот Руайджароэнсап.

Комфортные закуски — всеобщие любимцы. От пикантных до сладких, они поднимают нас, когда мы чувствуем себя подавленными. Как гласит пословица, однажды начав их есть, уже нельзя останавливаться, а это может привести к вредным привычкам в еде и проблемам со здоровьем.

Но орехи выделяются в мире снеков своим щекотанием в животе и пользой для здоровья, что означает огромный потенциал роста, по словам ведущего производителя арахисовых снеков в Таиланде, Mae-Ruay Snack Food Factory Co Ltd.

«Рынок орехов будет только расти», — сказал управляющий директор Джумпот Руайджароэнсап.«Сегодняшняя тенденция такова, что потребители больше заботятся о своем здоровье. Выбирая закуски, они выбирают те, которые содержат более здоровые ингредиенты и не содержат трансжиров. Это отличная возможность для нашего бизнеса, учитывая, что орехи полезнее, чем другие виды закусок. . »

Исследование здорового питания за 2013 год, проведенное исследовательской фирмой Mintel, показало, что орехи занимают третье место после свежих фруктов и овощей. Шестьдесят пять процентов тех, кто перекусывает, считают орехи и семена полезными, отмечается в отчете, а в период с 2008 по 2011 год на рынке было представлено более тысячи новых продуктов из орехов.

Mae-Ruay, производитель бренда Koh-Kae, поставил цель продаж в этом году на уровне 2 млрд бат по сравнению с 1,65 млрд в прошлом году. Рост в 21% — это не предел для компании, продажи которой с 2009 года выросли на 174%.

Хотя он наиболее известен своим свежим арахисом с ароматизированной оболочкой, компания также предлагает премиальную линию Koh-Kae Plus для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и картофельные крекеры Nelie. Линия Koh-Kae Plus включает миндаль, орехи кешью и фисташки, в то время как оригинальная линия Koh-Kae содержит только арахис.

Основанная полвека назад, Mae-Ruay на сегодняшний день является ведущим производителем арахисовых снеков с покрытием в Таиланде с долей в 85% на тайском рынке в стоимостном выражении, согласно индексу розничной торговли ACNielsen.

Другими аналогичными продуктами на рынке являются Marucho с долей 10%, за которыми следуют Khao Shong (2%), Randy Nut (1%) и другие (2%).

Нельсон Хоу, 79-летний американский актер, прославившийся, демонстрируя свои тайские навыки на YouTube, также был привлечен к помощи бренду Koh-Kae.

Рынок арахисовых закусок в Таиланде оценивается в 3,12 миллиарда бат, занимая третье место после картофельных чипсов (9,34 миллиарда) и снеков на экструдированной или крахмальной основе (8,44 миллиарда).

Mae-Ruay получает часть своего арахиса на внутреннем рынке у Sakhonnakhon Mae-Ruay Agriculture Co Ltd. Он тесно сотрудничает с Университетом Кхон Каен, чтобы сосредоточиться на исследовании и выращивании арахиса без использования химикатов. Однако его основным источником сырья является компания Tangshan Runze Cereal Oils and Foodstuffs Co Ltd, расположенная в 180 км к северу от Пекина в Китае.

Согласно отчету Neilsen Global Snacking, орехи и семена остаются популярным вариантом для потребителей. В нем говорится, что 41% респондентов во всем мире сообщили, что употребляли орехи и семена в течение последних 30 дней, и заняли девятое место среди всех типов продуктов питания. Потребление выше в Азиатско-Тихоокеанском регионе, заняв шестое место с 49% положительных отзывов.

Достигнув известности дома, бренд Koh-Kae также начал проникать за границу. Начиная с Гонконга, компания теперь имеет торговых агентов в 20 странах и экспортирует свою продукцию в 50 стран.

Тем не менее, г-н Джумпот сказал, что экспорт сокращается и нуждается в новом толчке. «Однажды мы достигли 30% [общей выручки], и мы стремимся еще больше увеличить наш экспорт в ближайшие годы», — сказал он.

Общий объем экспортных продаж достиг пика в 350 миллионов бат, сказал он, но упал до 200 миллионов в прошлом году. Китай является крупнейшим экспортным рынком, на который приходится более 50% от общего объема.

Чтобы подстегнуть свои международные продажи, Koh-Kae в прошлом году выпустил веселое телешоу Bangkok 1st Time с 79-летним американским актером Нельсоном Хоу, который уже был местной сенсацией YouTube благодаря своему комичному взгляду на тайскую культуру.

«Мы хотим повысить узнаваемость бренда и удовлетворить потребности наших иностранных клиентов», — сказал г-н Джумпот.

Кроме того, компания расширила свой магазин Koh-Shop до шести филиалов по всей стране, продавая коллекционные предметы от футболок до сумок и статуэток. По его словам, клиенты в основном — китайские туристы.

Стремясь стать ведущим производителем снеков в Азии, компания придает большое значение исследованиям и разработкам (НИОКР) и постоянно адаптирует свои предложения, чтобы оставаться привлекательными на конкурентных рынках снеков по всему миру.

«Мы должны идти в ногу с текущим спросом и знать, чего хотят наши клиенты», — сказал г-н Джумпот. «Например, некоторые вкусы, такие как Siracha Chili и Thai Green Curry, могут быть не популярны в Таиланде, но очень популярны на европейском рынке».

«Наша цель — стать« королем орехов »- и не только в арахисе».

По его мнению, имя Koh-Kae — буквально переводится как возмутитель спокойствия — намекает на веселье и азарт, которые поддерживали бренд на протяжении 40 лет.

«Я думаю, что наш логотип, наш слоган и имидж нашего бренда очень разные. Он не стоит на месте. Он не остается на месте», — сказал он. «Вдобавок ко всему, талисман бренда, используемый с первого дня, оказался очень привлекательным для наших потребителей».

Талисман Ко-Каэ — дерзкий персонаж в белом халате для боевых искусств, тапочках и солнечных очках. «Дизайн очень хорошо отражает представление нашего бренда о дерзком бунтовщике и может легко привлечь внимание любого», — сказал г-н Джумпот.

АРАХИС ПЕРВЫЙ

Компания Mae-Ruay ведет свою историю с 1964 года, когда родители г-на Джумпот, Чукиат и Джирафорн Руайджароэнсап, начали производить жареный арахис и крекеры с креветками.

«Мы начали с нуля», — сказал он. «Мой отец водил сонгтэу и был уличным торговцем, продававшим соевое молоко и жареные орехи».

В 1976 году, после множества неудачных экспериментов, родился первый хрустящий арахис с кокосовым кремом и скорлупой под брендом Koh-Kae, который быстро привлек внимание потребителей.

Год спустя компании потребовалось расширяться, чтобы массово производить свою продукцию в ответ на растущий спрос. На фабрике площадью 12 акров в настоящее время работает около 900 человек.

Хотя закуска очень похожа на арахисовые закуски в японском стиле, известные как cacahuates japoneses на испанском языке, популярные в Мексике, Бразилии и США, г-н Джумпот говорит, что Мэй-Руай был первым в этой области.

Чтобы поддерживать свежесть своей продукции, компания очень внимательно относится к производственным процессам — от выбора материалов самого высокого качества до наличия квалифицированного и опытного персонала для сбора орехов вручную.

Весь арахис проходит строгий контроль качества и тщательную проверку на афлатоксин.Затем орехи хранятся в охлаждаемом помещении площадью 2100 квадратных метров. «Я уверен, что наша компания использует лучшие доступные технологии, и мы продолжим инвестировать в инновации», — сказал он.

Собираюсь орехов за миндалем

В Бангкоке, как и в других горячих точках Таиланда, наблюдается тенденция к экологически чистым продуктам питания: потребители хотят знать, откуда они берутся, каковы ингредиенты, а также содержание калорий и жира, но не сообщают. на легкий доступ и удобство.
Это явление становится очевидным и в других частях мира: исследование Blue Diamond в Великобритании показало, что 12 процентов взрослых планируют попробовать безмолочную диету в этом году, при этом многие впервые перешли на веганскую диету. время. Более 80 процентов опрошенных заявили, что они считают, что застряли в диетической колее, и хотят кардинально изменить то, что они потребляют.
New Blue Diamond Almond Breeze подходит для веганов, поскольку является важным источником кальция и одновременно вкусен и питателен.
Миндальный бриз также полезен для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или, что потенциально более серьезно, аллергией на молочные продукты. Напиток из миндального молока имеет сливочную консистенцию, но не содержит холестерина, калорий и жиров.
Калифорнийский миндаль, известный своим качеством, сладостью и глубиной вкуса, происходит с деревьев, выращенных на богатых питательными веществами почвах с водой, стекающей с гор.
Blue Diamond Almond Breeze производится в Таиланде в партнерстве с Heritage Group, ведущим тайским производителем натуральных закусок и продуктов питания премиум-класса, а также оптовым продавцом и экспортером орехов, сухофруктов и соков.
Миндальный бриз — не только освежающий напиток, но и хороший ингредиент в рецептах здорового питания. Шеф-повар Пол Тантасатьен рекомендует, как и что готовить, на странице Blue Diamond Almond Breeze в Facebook, а также на сайте www.BlueDiamond.com.
Blue Diamond Almond Breeze доступен в оригинальной, несладкой, шоколадной и ванильной версиях и продается в магазинах Gourmet market, Home Fresh Mart, Villa Market, Tops Supermarket, Foodland и Rimping. Его цена составляет 20 бат за картонную коробку объемом 180 мл и 99 бат за картонную коробку объемом 946 мл.

Вареный арахис в Таиланде

Общий термин для орехов, гороха и бобовых на тайском языке — tua , в то время как tom означает кипячение, поэтому вареный арахис называется tua tom . Арахис варят до 3 часов. Когда оно закипает, добавляют немного соли для усиления вкуса. Хотя тайцы называют его tua tom , некоторые продавцы на самом деле готовят арахис на пару.

Сорта арахиса

Есть несколько разновидностей арахиса, которые используются для варки, но иногда бывает трудно уловить тонкие различия.Тем не менее, породы с маленькими стручками, которые встречаются чаще, легко отличить от пород с большими стручками. Стручки маленького арахиса имеют округлые края, а у большого арахиса более толстые стручки с более острыми краями.
Текстура мелкого и крупного арахиса очень похожа, но она меняется в зависимости от созревания и времени приготовления. Зрелый арахис крупный и имеет более темный цвет, часто темно-фиолетовый, в то время как молодой арахис маленький и не совсем белый.Чем дольше варят арахис, тем нежнее он становится. Если мясо хрустящее, значит, арахис недоварен.

По вкусу особой разницы нет. Однако некоторые люди говорят, что породы с маленькими стручками на вкус немного слаще, в то время как породы с большими стручками имеют более богатый вкус.

Польза для здоровья

Вареный арахис богат питательными веществами, такими как белок, комплекс витаминов B, витамин E, кальций, магний, фосфор, калий и натрий.