Кафе и рестораны Кабардинки. ТОП-5. Отзывы и меню

Кушали вы когда-нибудь в поселке Кабардинке? Лучшие рестораны и кафе — а точнее рейтинг из них – мы вам презентуем. У каждого из приведенных ниже заведений питания свои лицо, вкус и запах. Поехали!

Кафе-бар «Чайка»

• Адрес: бул. Приморский, 7.

В районе набережной Кабардинки (Приморский бульвар, монумент Мужчина с водой) расположено кафе-бар «Чайка». Снаружи оно выглядит как особняк в стиле позднего модернистского направления. Однако избыточное остекление и масса всяких вывесок сразу выдают в нем современное здание.

«Чайка» позиционирует себя как общепит «для всех». Днем вам предоставляется недорогая комплекс-еда. Прохладительные напитки (тоже по бюджетному прайсу). Посуда весьма демократичная. Бокалы, предназначенные для вина, в других заведениях чаще используются для розлива компота. Вечером подают куда более интересные вещи – картофель фри, шаверму, шашлык и пельмени. Отзывы считают, «тут все для бюджетных туристов».

Развлечения вокальные – для клиентов настраивают караоке и пошло-поехало. Одновременно шумит угарная дискотека и раздается грохот – это летают шары боулинга. Некоторые дни точку посещает зажигательный шоу-балет «Шторм» — забава больше для мужчин. Кстати, в этом районе сей объект общепита считается самым популярным.

Таверна «Малиновка»

• Адрес: Мира, 24.
• Телефон: +7-918-089-28-16.

Яркая таверна разместилась напротив Дома вверх дном (променад вдоль реки Дооб). Снаружи она заметна как помещение типа «павильон». Интерьер же решен в стиле европейского кантри. Имеется даже особое панно. Над баром тут работает телевизор.

Малиновская «визитка» — любое мясо или овощи на гриле. Курица, баранина, свинина, семга, грибы, азербайджанское тушение (из разнообразного урожая). Однако при желании вам принесут более востребованные позиции – пиццу, картошку фри, люля-кебаб и голубцы.

Культурная программа в этом ресторане Кабардинки после разнообразной выпивки? Сказано же – над баром включен телевизор, можно смотреть футбольные матчи или хоккей.

Днем сюда скапливается очередь. Людям не до развлечений. Говорят, вкусно.

Пивной паб «Натюрлих»

• Адрес: Черноморская, 18.
• Телефон: +7-989-774-81-71.
• Сайт: http://naturlich-restoran.ru/

Посещая курорт Кабардинка, хорошие рестораны можно найти и чуть подальше от центра курортной жизни. Давно ли вы были в стильном пивном кабаке с напитками элитного сорта Шварцмеер? А варят их прямо здесь! Знайте: дислоцируется удивительный питейный дом на Черноморской.

Стены и «начинка» выполнены в сугубо немецком стиле. Дизайн дополнен еще и атрибутикой. Трапезная мебель состоит из дубовых столов и стульев, которые были популярны еще в первой половине прошлого века. Девиз паба – «Живи натурально».

Среди пива светлое ячменное, светлое пшеничное, темное ячменное – более 20 названий. Покушать можно все, что обычно подается к названному напитку – соленые сушености, жареные мясо и рыбу, вареные раки и креветки. В наличии фисташки и орешки.

Досуг соответствующий – трансляция спортивных матчей. Разрешается громко болеть за любимые команды и делиться мнением о том или ином футболисте с соседом. Но без кулаков! Во время этого «полета в немецкое прошлое» можно устроить детский праздник. Ваше чадо здесь научат не только искусству кукольного театра, но и лепке из шоколада. Мастер-класс проводится регулярно. А в Новый Год тут всегда Дед со Снегуркой.

Кафе «Зaпой»

• Адрес: Приморский, 1.
• Телефон: + 7-962-862-22-27.
• Сайт: https://zapoyclub.ru/

Ресторация с многообещающим именем устроена прямо у моря – у входа на Центральный пляж. Танцы под куполом. Веранда-летник. «Легкий» интерьер в основном помещении. «Место на любителя» — так чаще всего нам представляют объект вечерней алкогольной

экскурсии. Но «любителей» этих почему-то слишком много. Мест едва хватает.

В меню оригинальные и порой приятно шокирующие блюда кавказской, европейской и японской кухни. Чего стоит один только вид «спайси нигири» или роллы с начинкой из 7 составляющих. Шашлык. Хорошо пропеченные куриные крылышки. Рульки. Бургеры четырех разновидностей. Огромные сэндвичи. 10 типов салатов. Напитки? Да любые! Если еще остались.

Интертаймент клуба заключается в «сеансах» караоке. Но кроме этого развлечения вам доступны танцы (как сказано, они под куполом – там же и стробоскоп для погружения в транс). Советуем балдеж под кальян. Иногда на сцене выступают бродячие музыканты и ходячие танцовщицы. Остается добавить: музыка тут такая, чтоб никто не уснул в салате.

Ресторан «Кастальская купель»

• Адрес: Революционная, 148а.
• Телефон: 8-918-466-48-03.
• Сайт: https://кастальская-купель.рф/

Довольно популярное в широкой среде местечко выдает себя больше не сервисом, а самим расположением. Оборудованное урочище, указанное в заглавии – образец идеального ландшафтного дизайна. Прудики, помосты, мостики, сады камней с колумбариями, сам предгорный пейзаж, широкие панорамы внизу – кому не захочется просто посидеть тут? А тем более в указанных прудах можно ловить рыбу. Мало того, ее же вам и приготовят.

Дизайн-концепт внутреннего пространства «замкового» ресторана Кабардинки и бесчисленных павильонов-беседок тоже «в тему». Участки стены, обложенные природным камнем, изысканный камин, аутентичные люстры (так и кажется, что в них сейчас начнут втыкать свечи).

А что касается кормежки, в «Кастали» есть что предложить гостям, кроме рыбы (ее тут 20 позиций – разные породы и в разном виде). Сыровяленая шея (нарезка), сыр «тет де муан», брынза с зеленью и оливками, кучмачи, соления в ассортименте, ассорти овощное и даже закуска деревенская.

Присутствует, конечно, масса горячих блюд. Даже то, что очень понравится малышу – выпечка, десерт, фруктовая нарезка, конфеты, газировки и натуральные соки. Хорошие сорта чая и кофе. Все это выглядит так, что можно слюной захлебнуться. Насчет выпивки тоже не стоит беспокоиться – богатая карта вин и коньяков.

Кому нравится, что попроще – так вот она водочка и тривиальный вискарь (для москвичей). Отклики сообщают: испорченных или недожаренных сетов тут не наблюдали. Спеть и станцевать в этих стенах тоже не проблема. Целых 65 мест, но пространство для дэнсинга оставлено. Музыкантов на вечер приглашают. Скучать не обязательно.

Описанные рестораны и кафе Кабардинки – лучший досуг для не очень богатых отпускников. Большинство могут похвастать также и семейным направлением обслуживания. Здесь вкусно, недорого и дешево. Отзывы и цены внушают доверие. Вас ждет гастрономический отдых: пивной, рыбный, итальянский, японский и кавказский!

лучшие рестораны и кафе города

Традиционное блюдо

Шашлык

Правильно приготовить шашлык — это целая наука.
Фото: pixabay.com

Сложно представить отпуск на Черноморском побережье без классического шашлыка, приготовленного в лучших традициях. В представлении это блюдо не нуждается, но все-таки умеют готовить его далеко не все. Казалось бы, достаточно просто выбрать хороший кусок мяса и посыпать его специями. Но нет. Правильно приготовить шашлык — это целая наука, постичь которую сумели в заведениях Кабардинки. А если вам удастся попасть в ресторанчик, где подают местные вина, созданные из созревшего под кубанским солнцем винограда, то считайте, отпуск удался.

Мясные блюда

Хаш

Традиционный хаш готовится из говяжьей или свиной ноги, но встречаются и более «легкие» варианты с мясными фрикадельками.
Фото: pixabay.com

Хаш — специфическое, на первый взгляд, блюдо, которое популярно у кавказцев. Ароматный суп, приготовленный из говяжьих ног и требухи. Подают его с зеленью и чесноком, а едят вприкуску с острой редькой. На самом деле, на вид хаш очень напоминает незастывший холодец, правда, гораздо жирнее. По традиции, этот суп нужно есть на завтрак. Если все же решитесь начать день с хаша, отмените все дела на потом. После такой калорийной трапезы вам наверняка захочется отдохнуть.

Гирос

Гирос пришел в Краснодарский край из Греции.
Фото: Мария ЗАРБАЛИЕВА

Это популярное греческое блюдо уже давно заняло свою нишу на побережье Кабардинки. Готовится оно крайне быстро, что, несомненно, делает его актуальным на здешних пляжах. В толстую лепешку заворачивают свинину, жареный картофель, добавляют овощи и сдабривают специальным соусом дзадзики — это смесь из жирного йогурта, натертого огурца и чеснока.

Рыбные блюда

Жареный катран (черноморская акула)

Находясь в отпуске на море, обязательно попробуйте блюда из местной рыбы. Большинство посетителей в кафе заказывают жареную барабулю, забывая еще об одной очень вкусной черноморской рыбе — катране. Акулье мясо славится своей нежностью и отсутствием костей. Рецепт его приготовления достаточно прост — вымоченную в воде с лимонным соком рыбу посыпают розмарином, а затем обжаривают на медленном огне. Подают готовое блюдо со сливочно-винным соусом.

Десерты

«Пляжная» пахлава

Пляжная пахлава — это хрустящий мучной завиток, обжаренный в масле и пропитанный медом.
Фото: Анастасия ШАГАБУТДИНОВА

Отдыхая на пляжах Кабардинки, сложно отказаться от лакомств, которые предлагают местные торговцы. Одной из самых популярных сладостей на курорте является «пляжная» пахлава. Она представляет собой хрустящий мучной завиток, обжаренный в масле и пропитанный медом. Устоять перед такой вкуснятиной невозможно.

Самые вкусные десерты в Кабардинке — приготовленные из местных фруктов.
Фото: pixabay.com

Абрикосовый джем, инжировое варенье и кизиловый компот

Удивить туристов, которые едут из разных уголков России на юг, достаточно сложно. Но небольшим частным столовым в Кабардинке это удается. На десерт своим посетителям в них предлагают отведать пироги с вареньем из местных фруктов и запить домашним компотом. Наибольшей популярностью у отдыхающих пользуются пирожки с абрикосовым джемом или инжировым вареньем, а освежающий напиток готовят из кизила.

Найдите билеты по выгодным ценам на 2023 год

Когда отдыхать

в Кабардинке

Зимой Весной Летом Осенью

• Новости
• Цены
• Советы

Что-то пошло не так

Попробовать ещё раз

Лучшие кафе Лос-Анджелеса

Культура кафе универсальна, но ни один город не делает это с таким талантом и яркостью, как Лос-Анджелес. Если вы ищете уютную, шикарную, классическую или, прежде всего, просто кофеин, мы собрали некоторые из наших любимых кофеен, которые стоит посетить в Лос-Анджелесе.

Кафе на 27

Кафе на 27 определенно не обычное кафе. Это место расположено на вершине холмов Топанга и заставит вас почувствовать себя в домике на дереве. Если вы хотите отключиться от города и выйти на улицу, не ищите дальше.

Где:  1861 N Topanga Canyon Blvd, Topanga, CA
Wi-Fi:  №

Для получения дополнительной информации.

Civil Coffee

Civil Coffee, красочная фантазия знатока плитки, выглядит так, словно взята прямо из каталога West Elm.   Выпейте немного медленного кофе или возьмите с собой домой пакет любимых зерен. Но с огромным стильным пространством и буррито со сладким картофелем на завтрак, какой смысл уходить?

Где:  5629 N Figueroa Street, Los Angeles, CA

Wi-Fi:  №

Для получения дополнительной информации.

Eightfold Coffee

Eightfold Coffee занимает светлое открытое пространство с приветливыми стенами из белого кирпича, мгновенно создавая место, в котором вам захочется потягивать часы. У них есть крепкий кофе и Wi-Fi, но последний не подходит для их деревянных книжных полок, заставленных кураторской коллекцией книг и журналов. Сядьте поудобнее, сделайте глоток и наслаждайтесь тем, что какое-то время вам не нужно брать трубку.

Где: 1294 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Beachwood Cafe

Beachwood Cafe предлагает блюда современной американской кухни с азиатскими, скандинавскими и средиземноморскими нотками. В помещении, спроектированном архитектором Барбарой Бестор, кафе получило награду AIA Restaurant Design в 2012 году. Он находится рядом со знаменитым знаком Голливуда, что делает его идеальным местом для остановки, если вы на целый день играете в туриста.

Где: 2695 N Beachwood Dr, Los Angeles, CA
WiFi: Да

Для получения дополнительной информации.

Кофейные жаровни Verve

Независимо от того, в какое заведение Verve вы войдете, вас встретит пышное зеленое море настенных растений и стоячих деревьев. Эта трансплантация Санта-Крус приносит свою земную атмосферу в виде крафтового кофе из Кении, Эфиопии, Гондураса, Гватемалы и других стран. В каждом месте есть различные сезонные предложения еды, а ресторан Spring St. даже сотрудничает с Café Gratitude.

Где:  В разных местах
Wi-Fi:  Да

Для получения дополнительной информации.

Little Lunch Coffee

Эта кофейня в австралийском стиле предлагает качественный кофе и небольшие закуски. «Little Lunch» на самом деле на австралийском сленге означает «перерыв». Кафе «навеяно простыми радостями детства». Добавьте один из их органических домашних сиропов в свой напиток, чтобы получить дополнительное сладкое удовольствие.

Где: 50 Brooks Ave, Венеция, Калифорния
WiFi: Да

Для получения дополнительной информации.

Espresso Profeta

Спрятанный между кирпичами цвета ржавчины и спутанными зелеными лозами, Espresso Profetta — это скрытая жемчужина в самом сердце Вествуда. Вы найдете студентов Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, потягивающих классический эспрессо во время подготовки к среднесрочному курсу Classics 10 на заднем дворике, и йогов CorePower, заглядывающих после занятий, чтобы выпить заряд энергии. Хотя есть бесплатный Wi-Fi, остерегайтесь несуществующих розеток.

Где: 1129 Glendon Ave, Los Angeles, CA
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Neighborhood

Вопреки названию, это не обычное местное заведение — с испанскими плиточными ступенями, мраморными столешницами, акцентами из розового золота, бледно-розовыми стенами и веганским мороженым — это мечта тысячелетия. . Идеальное место для совершения покупок — в баре, выходящем на улицу, где большие окна открываются, когда светит солнце (читай: большинство дней в Лос-Анджелесе). Даже ванная комната с ее зелеными кафельными стенами одобрена для селфи в зеркале.

Где: 133 South La Brea Ave, Los Angeles, CA

Wi-Fi: №

Для получения дополнительной информации.

Flowerboy Project

Есть ли что-нибудь лучше, чем кофейни и цветочные магазины? Ответ: Кофейня, которая по совместительству служит цветочным магазином. В Flowerboy Project вы можете получить цветы на торте и съесть их — в буквальном смысле. В дополнение к основным продуктам кофе, их меню включает в себя цветочные деликатесы, такие как тосты с арахисовым маслом лаванды и миску матча, наполненную порошком гибискуса. Кроме того, их восемь видов тостов затмят обычные тосты.

Где: DTLA (614 W 8th St Los Angeles, CA

)
Венеция (824 Lincoln Blvd Venice, CA )
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации

Dinosaur Coffee

Dinosaur — типичная кофейня Лос-Анджелеса, уютная и шикарная. Независимый магазин Silver Lake с минимальным декором, украшенным деревянными акцентами и кофейными напитками, приготовленными из эспрессо Four Barrel, пригласит вас войти и будет трудно уйти. Хотя здесь нет Wi-Fi, просто повторяйте в голове мантру их неоновой вывески на стене:  Всё будет хорошо.  

Где: 4334 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA
Wi-Fi:  Нет

Для получения дополнительной информации

9 0004 Farm Cup Coffee

Фермерская чашка воплощает в себе идею «от фермы к столу» и гордится тем, что предлагает органический кофе одного происхождения, полученный непосредственно от владельцев ферм, поэтому вы всегда знаете, откуда приготовили вашу чашку кофе. Здесь подают вкусные смеси и фирменные латте (вспомните: приправленные корицей и сиропом из роз), а также небольшие тарелки и свежие блюда, такие как утренний хэш, — это солнечное место нельзя пропустить!

Где:
Echo Park: 10250 Constellation Blvd Suite 175, Los Angeles, CA
West Hollywood: 7748 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA

Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Рубины + бриллианты

Хотя в этом голливудском заведении вы, возможно, не сможете покрыть себя рубинами или бриллиантами, вы можете заправиться ароматным холодным пивом. Украшенный тысячелетними розовыми шевронными стенами и изысканными люстрами, декор этой модной кофейни — только половина ее привлекательности. Еще более привлекательными являются его нитро-напитки; попробуйте нитро-полет, чтобы попробовать гибискус, лимонад с куркумой, зеленый чай с имбирным элем, сливочный зеленый чай маття и холодный напиток. Помимо чая и кофе, R+D также предлагает широкий выбор вегетарианских буррито, рисовых тарелок, сэндвичей, сладостей, а также вина и пива.

Где: 6115 Sunset Blvd #150, Los Angeles, CA

Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

G&B Coffee

G&B предлагает кофе, эспрессо и чай от лучших обжарщиков и ферм мира. Это киоск, который обязательно нужно посетить на открытом Центральном рынке в центре Лос-Анджелеса. В меню представлены фирменные напитки, такие как кофейный молочный коктейль и газированный чай со льдом, наполненный хмелем, и вас может смутить тот, кто заказывает простой латте со льдом; однако этот латте со льдом был объявлен лучшим в Америке Нью-Йорк Таймс.

Где: 317 S Broadway, Ste C19, Los Angeles, CA и в других местах
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Cofax

Маленькая и простая, с эстетикой без излишеств, Cofax фокусируется не на создании самой популярной в Instagram кофейни, а на приготовлении лучших блюд и напитков для своих клиентов. Подойдите к стойке и закажите пончик, глазированный морской солью и медом, с латте из орчаты со льдом или возьмите буррито на завтрак (с медленно приготовленным картофелем и мясом на ваш выбор) на вынос. Нет Wi-Fi для подключения, но поверьте нам, когда мы говорим вам будет иметь духовную связь с буррито на завтрак.

Где: 440 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA

Wi-Fi: №

Для получения дополнительной информации.

Кофейня Menotti’s

Menotti’s Coffee Stop — любимый местный пляж в самом сердце Венеции. При входе вас встречают подобранные мелодии, заполняющие пространство из проигрывателя кафе. Они творчески подходят к каждому приготовленному напитку, от чая до испанского латте. Лучше всего может быть внутренний дворик, где вы можете погреться на солнце и насладиться потягиванием на свежем воздухе. У Menottie’s также есть магазин в Калвер-Сити.

Где: 56 Windward Ave Venice, CA
Wi-Fi: №

Для получения дополнительной информации.

 

Мальчик и Медведь

Это место можно описать только одним словом: уютно. The Boy & The Bear предлагает одни из лучших напитков эспрессо в городе в непринужденной обстановке. Рестораны расположены по всему городу, в Редондо-Бич и Калвер-Сити, поэтому легко занять место рядом с вами — в помещении или на открытом воздухе. Они обжаривают все на месте в ресторане Redondo, чтобы получить незабываемые впечатления от местного свежего кофе.

Где: 350 N Pacific Coast Hwy Redondo Beach, CA

 
Wi-Fi:  Да

Для получения дополнительной информации.

 

 

Hilltop Coffee + Kitchen

Эта жемчужина Южного Лос-Анджелеса пользуется популярностью у местных жителей с тех пор, как ее двери открылись. У них простое меню, но оно сделано хорошо и с заботой, чтобы его легко было попробовать. В Hilltop подают все, от лавандового латте до свежевыжатых соков. Поднимите место внутри здесь, чтобы увидеть много зелени, мотивационные настенные рисунки и ощущение открытого воздуха. 9
Wi-Fi: Да .

 

La La Land Кафе Kind

La La Land стремится оживить сказочный мир вкусным кофе, матча, чаем и закусками. Это самопровозглашенное «доброе кафе», целью которого является «нормализовать доброту». Кафе нанимает приемную молодежь, которая вышла из системы в результате 8-недельной программы стажировки.

Где:
The Grove: 189 The Grove Dr., Лос-Анджелес, Калифорния

Санта-Моника: 1426 Montana Ave #1, Санта-Моника, Калифорния
WiFi: Да

Для получения дополнительной информации.

Intelligentsia Coffee

Хотя Intelligentsia на самом деле зародилась в Чикаго, хипстерский рай, который вы найдете на бульваре Сансет, идеально вписывается в атмосферу Лос-Анджелеса. Мы не можем спорить с теми, кто говорит, что Intelligentsia положила начало крафтовому кофе в Лос-Анджелесе. Пройдите через ржавую глиняную арку, возьмите кофе, приготовленный на заказ, войдите во внутренний дворик, выложенный синей плиткой, и люди наблюдают за закатом на Серебряном озере.

Где: 3922 Sunset Blvd, Los Angeles, CA
Wi-Fi: Бесплатно

Для получения дополнительной информации.

Deus Café

Deus Ex Machina, описанный как «торговый центр постмодернистской деятельности», является центром культуры серфинга, велосипедов и мотоциклов. Идите к задней части этой заправочной станции, которая превратилась в цветочный магазин, а затем в Deus Ex Machina, чтобы найти Deus Café, уютную кофейню с общими столами и, самое главное, хлебом Toasted Levain. Хотя открытое внутреннее/наружное пространство подходит для Wi-Fi, здесь нет розеток; вместо этого просто зарядитесь эспрессо.

Где:  1001 Venice Blvd, Venice, CA
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Большой белый

Единственный большой белый, с которым мы хотели бы встретиться в Венеции, находится не в Тихом океане, а на Пасифик-авеню. Плюшевые скамейки землистого оттенка и висящие плетеные светильники создают в этом круглосуточном кафе атмосферу настоящей калифорнийской прибрежной жизни. Выберете ли вы бутерброд на завтрак с гаудой и томатным джемом или тартин из лосося с домашней рикоттой, возьмите его на улицу, чтобы полюбоваться струнными огнями «Венеции» прямо с террасы.

Где:  1604 Pacific Ave, Венеция,
Wi-Fi:  Нет

Для получения дополнительной информации.

Blueys Santa Monica

Отправляйтесь в Сидней в эту австралийскую кофейню, вдохновленную стилем жизни Бонди-Бич и предлагающую полезные для здоровья блюда. Начните свой день со сладких кабачковых оладий или отдайте предпочтение старинному хлебному полудню; независимо от времени, отдохните в их открытом патио, закройте глаза, перенеситесь к океану и представьте, что вам не нужно возвращаться в офис, чтобы провести со Сьюзан контактную базу в 15:00.

Где: 1814 Berkeley St, Santa Monica, CA
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Good Boy Bob

Отдохните в этом скрытом кофейном оазисе в следующий раз, когда вам захочется немного отдохнуть и расслабиться. Его меню без излишеств упрощает заказ, а размещение в помещении мгновенно перенесет вас в хорошо обставленную гостиную вашей мечты Pinterest. Если откинуться назад в слегка потертом карамельном фаэтоне роскоши вас не интересует, во-первых, как вы смеете? Но, во-вторых, просто выйдите на улицу, во внутренний дворик с деревянным столом, чтобы насладиться солнечным светом и домашним латте с миндальным молоком. Есть также места в Махаттан-Бич и Калвер-Сити.

Где: 2058 Broadway, Santa Monica, CA
Wi-Fi: Да

Для получения дополнительной информации.

Лучшие кофейни Лос-Анджелеса

23 февраля 2023 г., 6:00 по тихоокеанскому времени

Для подписчиков

Где в Лос-Анджелесе лучше всего выпить кофе? Это тот, который наиболее удобен для вашего дома, или тот, где бариста помнит ваше имя, или тот, где тихая, залитая солнцем комната помогает вам раствориться в рабочем процессе. Вкус в кофе — и в кофейнях — очень индивидуален. Я бы не посмел увести тебя от местного прибежища.

Но у меня есть твердое мнение о том, кто в Лос-Анджелесе готовит выдающийся кофе: эспрессо, которые радуют, а не обжигают, когда они пьются, пуроверы, которые выражают вкус, как элегантно приготовленные вина, изобретательные напитки, которые уважают суть напитка. . Это 19 моих любимых. Некоторые из них представляют собой кафе с несколькими обжарщиками, в то время как другими управляют бариста и предприниматели, которые начали делать и продавать кофе у самых опытных обжарщиков в мире, а затем сами занялись обжаркой.

Джек Бенчакул, владелец заведения Endorfeine в китайском квартале Лос-Анджелеса, наливает издалека, чтобы проветрить кофе, прежде чем подавать его покупателям.

(Оскар Мендоса / For The Times)

Акцент здесь делается на независимые кофейни. Любой, кто хоть немного интересуется этой темой, знает такие имена, как Intelligentsia, и, вероятно, калифорнийских операторов, таких как Verve и Tierra Mia. Я бы скорее указал вам на некоторых дальновидных асов, которые сделали Лос-Анджелес мировым лидером кофейной культуры. О еде не так много разговоров — может быть, здесь и там упоминается буррито на завтрак — хотя я также люблю исключительный чай и указываю на несколько случаев, когда чайные программы не уступают превосходному кофе.

Нет подходящих мест!

Попробуйте изменить или сбросить фильтры

Показ  PlacePlaces

(Рикардо ДеАратанья / Los Angeles Times)

Bar Nine

Culver City Coffee

Zayde Al-Naquib недавно открылся его кафе-бар в Калвер-Сити, который функционировал как обжиговое предприятие после закрытия в 2020 году. Он и его команда переосмыслили меню для новой эры: пуроверы, сваренные кемексом, ушли в прошлое, вместо этого основное внимание уделяется подаче эспрессо и капельного кофе, приготовленного с возможностью выбора сезонной обжарки в трех вкусовых профилях (круглый, фруктовый или цветочный). ). Чтобы забрать домой, обратите внимание на бутилированный порционный эспрессо Аль-Накиба, приготовленный с помощью запатентованного им метода, который обходит традиционное оборудование, и рассмотрите программу подписки Bar Nine по почте для обучения стилям кофе. Ten by Bar Nine, родственное кафе магазина в Марина-дель-Рей, предлагает лепешки с чеддером и халапеньо, овощные галеты и другую сладкую и соленую выпечку.

Читать всеЧитать меньше

3515 Helms Ave., Culver City, California

Подробнее

(Bill Addison/Los Angeles Times)

Bloom & Plume Coffee

Его toric Filipinotown Coffee Breakfast

Внешний вид кофейни отсутствует. более воодушевляющий, чем очень фиолетовый вход в Bloom & Plume Coffee, украшенный растениями, спускающимися со стропил. Дизайнер Морис Харрис создает бурное настроение, достойное его потрясающей цветочной студии по соседству. В общественном центре в Историческом филипинотауне Харрис и его брат Мозес предлагают кофе от предприятий, принадлежащих чернокожим, включая Red Bay Coffee из Окленда, и ротацию эспрессо одного происхождения от Black & White Roasters в Северной Каролине. Скрестим пальцы, чтобы вафли из кукурузной муки, лакомство для завтрака, которое я любил в предпандемические дни, скоро вернутся в плотное меню магазина, состоящее из выпечки и бутербродов.

Читать всеЧитать меньше

1638 W. Temple St., Los Angeles, California

Подробнее

(Bill Addison/Los Angeles Times)

Canyon Coffee

Echo Park Coffee 9 0003

Когда Canyon Coffee открылся в августе В 2022 году, занимая бывшее пространство Counterpart Vegan, он мгновенно превратился в всегда оживленную социальную сцену. Интерьер представляет собой модернистское течение из бетона, светлого дерева и белых стен; клиенты задерживаются за столиками на тротуаре с раннего утра до полудня. Владельцы Кейси Войталевич, Элли Уолш и Джеймс Клэпп ранее создали свой бренд чередующихся сортов кофе одного происхождения посредством онлайн-продаж и местного сотрудничества; они предлагают их в магазине в традиционных напитках эспрессо и разливных напитках, включая шоколадный холодный напиток и не слишком сладкий латте с овсяным молоком. Звездный пекарь Саша Пилигиан готовит миндально-оливковый жмых и другую выпечку с добавлением сезонных фруктов. Любители чая: попросите великолепно ароматный улун в чайной среде Альгамбры, возможно, лучшем источнике чая в Южной Калифорнии.

Читать всеЧитать меньше

1559 Echo Park Ave., Los Angeles, California

Подробнее

(Allen J. Schaben / Los Angeles Times)

Кофе-бар Cognoscenti

9000 2 Culver City Coffee

Йикай Лим помогал руководить нынешнее поколение виртуозов спешиалти кофе в Лос-Анджелесе, когда он оставил свою карьеру архитектора. Он следовал логике Анджелено: он пришел в кофейную профессию через всплывающие окна, в первую очередь в Proof Bakery в Этуотер-Виллидж. В 2013 году он открыл свой первый небольшой стильный ресторан в Калвер-Сити, который до сих пор считается одной из лучших кофеен в Вестсайде. Совершив ныне обычный предпринимательский скачок, он перешел к обжарке небольшими партиями в своем лофте в районе Fashion District в центре города. Ожидайте последовательного ноу-хау от Лима и его команды; Бары Cognoscenti являются одними из самых надежных источников экспрессивных напитков в городе.

Другие адреса: 1118 San Julian St. и 868 S. Olive St., оба в центре города.

Читать всеСкрыть меньше Lake Coffee

Владелец Том Иферган приходит в бизнес по производству кофе из расширяющиеся углы. На своих аванпостах в Сильвер-Лейк и в Западном Голливуде он продает постоянно меняющийся ассортимент зерен от лучших обжарщиков мира. Помимо эспрессо и фильтрованных напитков, бариста подходят к кофейным напиткам как к интеллектуальным, тщательно разработанным коктейлям: специи, экстракты, биттеры, соки и копченые фрукты превращаются в творения с такими названиями, как Concrete Masterpiece и Belafonte a la Zizzou. В прошлом году Dayglow добавила к этому миксу свои собственные усилия по обжарке, которые продаются через магазины или по подписке, что удовлетворяет вкусы как новичков, так и одержимых.

Читать всеЧитать меньше

3206 W. Sunset Blvd., Los Angeles, California

Подробнее

(Oscar Mendoza / For The Times)

Endorfeine

Китай Town Coffee

Все разговоры о превосходном кофе в Лос-Анджелесе в конечном счете сворачивая к Endorfeine и его одинокому бариста, Джеку Бенчакулу, солисту по выбору, который управляет небольшим магазином на Far East Plaza в Чайнатауне со своим двоюродным братом Ттаей Тупарангси. История Бенчакула стала местной легендой в кофейных кругах: он работал биохимиком в районе залива, когда поступил в кулинарную школу Сан-Франциско, чтобы изучать выпечку. Позже, во время смены в кондитерской Miette в Окленде, он попробовал чашку прекрасно сваренного кофе из Blue Bottle, и это было похоже на момент просветления.

Поработав в серьезных кофейнях, в том числе в ныне закрытом кафе Demitasse в Маленьком Токио, Бенчакул открыл Endorfeine в 2015 году. варит. Он заработал такую ​​заслуженную репутацию благодаря мастерству пуроверов, что ведет занятия по этому предмету. Когда на выходных в магазин стекаются толпы, можно немного подождать, но спокойное, уравновешенное поведение Бенчакула редко колеблется.

Читать всеЧитать меньше

727 N. Broadway, Los Angeles, California

Дополнительная информация

(Al Seib / Los Angeles Times)

Go Get Em Tiger

Windsor Square Coffee Breakfast/Lunch Выпечка

Это безопасно чтобы назвать местную кофейную компанию сетью, когда у нее девять точек: охват GGET простирается от Хайленд-Парка до Санта-Моники и включает в себя ее первое предприятие, G&B Coffee на Гранд-Сентрал-Маркет, запущенное в 2013 году. Изначально восхищавшиеся своим подходом к мультиобжарке, основатели Кайл Гланвилл и Чарльз Бабински работали над привлечением местных инвесторов и в 2018 году открыли завод по обжарке и производству площадью 16 000 квадратных футов в Верноне, примерно в трех милях к югу от филиала GGET в Роу DTLA. Хотя буррито на завтрак и бутерброды с салатом из курицы с эстрагоном в наши дни находятся в таком же центре внимания, как и латте с молоком из миндаля и макадамии со льдом, основная кофейная программа остается сильной и последовательной, а усилия по обжариванию становятся все более убедительными. Я потратился на упаковку их Caballero Gesha из Гондураса и обнаружил, что ароматы жимолости и шоколада сочетаются лучше, чем я мог себе представить.

Читать всеЧитать меньше

230 N. Larchmont Blvd., Los Angeles, California

Подробнее

(Sarah King)

goodboybob

Culver City Coffee Pastries

Названный в честь семьи Эриха Джойнера, Гаванец, Гудбойбоб имеет двух автономные магазины с поразительным дизайном: магазин в Санта-Монике, спрятанный в переулке, с интерьером, напоминающим напольную витрину Room & Board в гостиной, и небольшой аванпост на Манхэттен-Бич, в котором серферский декор демонстрирует невероятную элегантность. Тем не менее, для фанатов пуровера в баре на Citizen Public Market в Калвер-Сити варят глубокие вырезки из программ обжарки компании. Ищите специальные предложения, такие как Gesha Village 1931, эфиопский сорт, обладающий сверхъестественным сочетанием цветочных, цитрусовых и косточковых нот. Каждый аванпост готовит первоклассный эспрессо-тоник с каплей сиропа юдзу; заваривает конфетно-сладкий тайваньский улун и другие прелести с вкладными листами от Song Tea & Ceramics в Сан-Франциско; и подают сытные обертки чапати с яичным набором начинок в стиле буррито для завтрака.

Читать всеЧитать меньше

9355 Culver Blvd., Culver City, California

Подробнее

(Highlight Coffee)

Highlight Coffee

Glendale Coffee

В Глендейле и Пасадине есть жемчужины в этих малоизвестных местах. Владелец Фрэнк Ким управлял кафе Demitasse в Маленьком Токио, а в 2016 году открыл свое первое место в историческом здании отеля Glendale. У Ким есть талант к атмосфере кофейни по соседству: наполненные светом пространства; приветливые бариста, одинаково искусные в приготовлении латте со льдом и апельсинового сока с использованием зерен лучших обжарщиков Северных стран; и большой выбор выпечки в пекарне Sugarbloom Bakery, часто в том числе превосходный круассан с кимчи и спамом. Такого простого уравнения может быть трудно достичь, но Highlight делает его легким.

Читать всеЧитать меньше

701 E. Broadway, Glendale, California 91205

Подробнее

(Bill Addison/Los Angeles Times)

Hooked

Venice Coffee 900 03

Пройдите к задним прилавкам рынка Дадли в Венеции 5 утром в неделю, чтобы найти Кристофера «Ницли» Абеля, одного из самых талантливых бариста Лос-Анджелеса, который готовит эспрессо так быстро, как только может. Победитель многочисленных конкурсов латте-арта, он замечательный мастер многозадачности, который в равной степени взаимодействует с покупателем перед ним и с мокко с добавлением чили, который он искусно заканчивает. Абель работал в одних из лучших кофеен в районе метро, ​​и его вдохновляет то, что его всплывающее окно с одним человеком находит свою аудиторию. Помимо великолепно выполненной классики, спросите о кафе Рико, хранителе, которого он усовершенствовал за годы работы в Менотти на пляже. С ароматом апельсина и корицы ароматы напоминают мне знаменитое пьянящее кафе-брюло, изобретенное в ресторане Arnaud’s в Новом Орлеане, хотя этому не нужны бренди с фламбе и Grand Marnier.

Читать всеЧитать меньше

9 Dudley Ave., Venice, California

Подробнее

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

Кумкват

Highland Park Coffee 90 003

С момента открытия в 2018 году Андрес Джинхан « Эй Джей». Магазин Кима и Скотта Сона в Хайленд-Парке стал синонимом величия кофе в Южной Калифорнии. Их искусно составленный розничный ассортимент включает в себя небольшие обжарочные заводы со всего мира; недавние знаменитости включают Cupping Room в Гонконге и Lilo в Осаке, Япония. Полки магазина Kumquat иногда могут выглядеть скудными — свидетельство его лихорадочной популярности. Преданные знают, что нужно подписываться на электронные письма магазина о пополнении запасов и покупать онлайн для получения в магазине. Напитки демонстрируют творческую сдержанность: Cloudy (With a Peanuts), эспрессо с пенкой из холодного молока и арахисового масла, является современной классикой. Kumquat — это действительно кофеиновая станция с полным спектром услуг: чайные напитки отражают аналогичную заботу и баланс, а выбор шоколадных конфет отражает философию «меньше значит больше». Буррито на завтрак — компактный пакет из яйца, сыра и картофеля (колбаса или бекон на выбор), приправленный чесночным конфи, — один из моих любимых в городе.

Читать всеЧитать меньше

4936 York Blvd., Los Angeles, California

Подробнее

(Bill Addison/Los Angeles Times)

Loquat

Cypress Park Coffee 9 0003

Поклонники пуровера могут отправиться в новый магазин Kumquat дочерний магазин Loquat в Cypress Park, где бариста варят кофе в Hario V60 и создают более сложные творения с добавлением таких вещей, как пена маскарпоне и кокосовый крем. Мушмула также рассказывает об опыте Ким и Сона в сфере обжарки.

1201 Cypress Ave., Лос-Анджелес, Калифорния

Дополнительная информация

(Cara Harman)

Laidrey

Tarzana Coffee

Gacia Tachejian оставила карьеру социального работника и ученый-бихевиорист, чтобы стать кофейной профессией после многих лет экспериментов с домашней обжаркой. В июне 2021 года она начала с установки кофейной тележки в своем родном городе Тарзана. Шесть месяцев спустя вместе с предприимчивой парой Марисой и Полом Брионес она открыла первую жаровню Тарзаны в составе новой красивой кофейни. Популярны латте «Красный бархат» и мокко с мятой; Я здесь из-за ноток ириски в костариканской обжарке Tachejian. В кафе Gasolina в Вудленд-Хиллз подают эспрессо Laidrey’s, и трио планирует к лету открыть второе заведение в Энсино.

Читать всеЧитать меньше

18600 Ventura Blvd., Tarzana, California 91356

Подробнее

(Stephanie Brejio / Los Angeles Times)

Кофейня Mandarin

900 02 Pasadena Coffee

Шерри Гао открыла свой небольшой магазин в Берлингтоне Пасадены. Arcade — причудливая часть архитектуры эпохи Регентства, созданная по образцу торговых пассажей 19-го века — в октябре быстро притягивает ценителей кофе своей тонко настроенной линейкой. Она тесно сотрудничает с компанией Rabbit Hole Roasters из Квебека, варя кофе из китайского региона Юньнань, поскольку он доступен в зависимости от сезона. Ее фирменные напитки — это мастер-классы по дисциплинированному воображению: домашнее ананасовое варенье придает неповторимую сладость эспрессо-тонику, не перебивая его, а Toasty, молочная смесь эспрессо и ройбуша, отсылающая к любимому гонконгскому юэньёну, является одним из самых вдохновляющих напитков региона. сочетания кофе и чая. Ищите случайные всплывающие окна с выпечкой от опытного кондитера Фуюко Кондо.

Читать всеЧитать меньше

380 S. Lake Ave., Suite 111, Pasadena, California 91101

Подробнее

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Maru Coffee

Кофе Los Feliz

Без какого-либо предыдущего дизайна опыта, Джунмо Ким и Джейкоб Парк взялись за большую часть столярных работ для оригинального помещения Maru в Лос-Фелиз, соорудив полки, которые дополняли нейтральную атмосферу городского святилища. Поддержание такого спокойного воздуха особенно впечатляет, учитывая очередь, которая обычно тянется по кварталу утром и днем. Их второй магазин в Районе Искусств, как правило, менее переполнен, но предлагает ту же возрождающуюся эстетику. Обратите внимание на диаграмму пуроверов, которая триангулирует вкусовые профили; Я предпочитаю эфиопский думерсо за его фруктовую сладость и лимонное послевкусие. Медленный холодный напиток — один из лучших в городе.

Читать всеЧитать меньше

1936 Hillhurst Ave., Los Angeles, California

Подробнее

(Bill Addison/Los Angeles Times)

Play Coffee

Fullerton Coffee 9 0003

Счастливчик, счастливчик Фуллертон. Если бы Play Coffee был в нескольких минутах ходьбы от моего дома, я бы ночевал там несколько раз в неделю. Трехлетний бизнес Леона Вансикеяна — модный застекленный бар в пространстве, построенном из перепрофилированных транспортных контейнеров, с несколькими уголками для сидения на открытом воздухе — освещает некоторые из лучших ростеров мира. Начните с Manhattan Coffee Roasters, компании из Нидерландов, известной тем, что поощряет фермеров экспериментировать с их методами выращивания, а затем усиливает интенсивный медовый вкус, который они получают. Кроме того, он делает прекрасный латте с кардамоном. Бонус к чаю: Wansikehian заваривает 10 или около того сортов чая Rare Tea в Лондоне, включая genmaichas, oolongs и превосходные смеси для английского завтрака.

Читать всеЧитать меньше

128 W. Commonwealth Ave., Fullerton, California 92832

Подробнее

(Jason Armond / Los Angeles Times)

Sip & Sonder

Inglewood Coffee

Аманда-Джейн Томас и Шанита Николас познакомились во время юридической практики, прежде чем в 2018 году стали партнерами в их кофейне в Инглвуде — после того, как к ней присоединились аванпосты в центре Лос-Анджелеса и Шерман-Оукс — с активной общественной деятельностью. Изменение стратегии во время COVID-19Кризис пара переключила свой бизнес с поиска бобов на их обжарку. Закажите капучино, прогуливаясь в просторном флагманском ресторане Inglewood со столами и плюшевыми стульями, а затем возьмите с собой пакетик эфиопской легкой обжарки Native Daughter с ярко выраженным вкусом клубники в шоколаде, которую можно заваривать в качестве пуровера. Навсегда да сметанному печенью. Томас и Николас часто проводят мероприятия, в том числе соревнования Black Business Pitch Competitions, которые проводятся несколько раз в год в рамках Sonder Impact, их некоммерческого подразделения 501 (c) (3).

Читать всеЧитать меньше

108 S. Market St., Inglewood, California

Дополнительная информация

(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)

Thank You Coffee

Chinatown Coffee

Мэтт Чанг, Коди Ван и Джонатан Янг обосновывался в своем всплывающем окне, установленном позади магазина хорошего самочувствия Paper Plant Co. в Чайнатауне, когда пандемия начала разрушать мир в марте 2020 года. всплывающих окон, Thank You Coffee снова открылся как более постоянная часть Paper Plant Co., и трио открыло второе, гораздо более крупное заведение в нескольких кварталах от района Маленькая Аравия в Анахайме. Они всегда уравновешивали свою философию мультиобжарки — ростер Cat & Cloud из Санта-Крус и его варенье El Salvadoran Honey Pacamaras от производителя Саула Гутьерреса — один из лучших — с искусными напитками эспрессо. You’re Welcome Latte, приправленный копченым лапсангом сушонгом и биттером из цикория, с самого начала был одним из основных продуктов в китайском квартале; травяно-ванильное панданово-голубое молоко, смешанное с порцией эспрессо, — это то, что стоит попробовать в Анахайме.

Читать всеЧитать меньше

938 N. Hill St., Los Angeles, California

Подробнее

Two Guns Espresso

Manhattan Beach Coffee

эспрессо и вспененное молоко, увенчанное тонкой слой пены для дополнительной бархатистой текстуры стал обычным явлением в меню всех видов кофе-баров Лос-Анджелеса. Скорее всего, это волновой эффект роста числа местных кафе в австралийском стиле и их фотогеничного подхода к тостам с авокадо. Уроженцы Новой Зеландии Эндрю «Стэн» Станисич и Натали Станисич представили свои образцовые флэт-уайты в South Bay в 2011 году. Пара полностью свернула на территорию ресторана на их заставе Two Guns Kitchen в Эль-Сегундо — буррата, помидоры и побеги гороха украшают их тосты с авокадо.