20 экзотических фруктов, о которых большинство людей даже не слышали

Это действительно очень странные фрукты!

Пробовали манго, авокадо и папайю и считаете себя знатоком экзотических фруктов? Мы бросаем вам вызов!

Вы точно не пробовали этих природных «витаминов», а о части из них — даже не слышали!

1. Дуриан.

smugmug

Дуриан — крупный колючий плод Юго-Восточной Азии. Он славится своим острым ароматом и пикантным запахом, напоминающим жареный лук.

2. Джекфрут.

smugmug

Джекфрут родом из Юго-Восточной Азии. Это самый крупный плод в мире, выращиваемый на деревьях, и его вес иногда может достигать 80 фунтов (более 36 кг).

Крахмалистый фрукт имеет тонкую сладость и яблочно-банановый вкус. Он становится популярным как веганский заменитель мяса.

3. Драконий фрукт.

smugmug

Плод кактуса с белой мякотью, покрытый крошечными черными семечками, по текстуре похож на киви. Аромат его — удивительно тонкий.

4. Черимойя.

smugmug

Фрукт, родом из Южной Америки, наполнен мягкой, похожей на заварной крем, белой мякотью. Вкус — это что-то между бананом, ананасом и жевательной резинкой.

5. Кивано.

smugmug

Кивано — это красивый и необычный на вид фрукт, родом из Африки. Плод имеет ярко-оранжевую колючую кожуру, наполненный желтыми и зелеными семенами. Яркая мякоть на вкус напоминает огурец и лимон.

6. Корейская дыня.

smugmug

Маленькая желтая дыня с белыми полосами и белой внутренней мякотью с маленькими съедобными белыми семенами. На вкус фрукт похож на помесь дыни и огурца.

7. Маракуйя.

smugmug

Маленькие красные или желтые фрукты размером с мяч для гольфа с твердой кожурой и терпкими, сочными семенами. Маракуйя родом из Южной Америки.

8. Фейхоа.

smugmug

Фейхоа — это небольшой фрукт с терпкой, слегка зернистой мякотью. Он родом из Бразилии, Парагвая и Аргентины.

9. Тамарилло.

smugmug

Яйцевидный фрукт с терпкой, вяжущей и мясистой мякотью.

Тамарилло родом из Южной Америки.

10. Мушмула.

smugmug

Мушмула — это маленький, грушевидный апельсин с крупными семенами. На вкус как сочетание персика и манго.

11. Кислая слива.

smugmug

Кислые сливы — это тот же сорт созревших летом слив, который мы знаем и любим, собираемый весной, когда они еще кислые и зеленые. Это обычная легкая закуска на Ближнем Востоке, где их обмакивают в соль.

12. Лонган.

smugmug

Лонган — маленький круглый фрукт с прозрачной белой мякотью и блестящим черным семенем. Лонган родом из Южной Азии и по внешнему виду и текстуре похож на личи.

13. Физалис.

smugmug

Маленькая оранжевая ягода, кисло-сладкая. Плод родом из Северной и Южной Америки.

14. Шелковица.

smugmug

Длинная красная ягода, растущая на маленьком дереве. Родом из Китая и исторически выращивалась как плод для личинок шелкопряда

15. Мармелад.

smugmug

Маленький овальный и сладкий красный фрукт, который похож на финик. Родом из Китая.

16. Акки.

travelfreak

Этот фрукт родом из Ямайки. Его категорически нельзя есть неспелым, а также кушать семена фрукта. Съедобна только желтая мякоть фрукта.

17. Чудо-плод.

travelfreak

Родом из Западной Африки. Чудо-фрукт содержит гликопротеин, который связывает ваш язык и нарушает нормальную работу ваших вкусовых рецепторов.

Самые горькие лимоны будут на вкус сахарно-сладкими, после того, как вы съедите чудо-фрукт.

18. Панданус Тектериус.

travelfreak

Плод нужно есть максимально быстро. Если оставить его разрезанным надолго — он начинает ужасно вонять.

19. Рамбутан.

travelfreak

Похожий на личи. Есть кожуру — нельзя, как и семена. Но у него вкусная и полезная мякоть.

20. Гуаба.

travelfreak

Коста-риканская гуаба выглядит как огромный бумеранг, покрытый старой кожей. Если разломать фрукт вы увидите 3 маленьких фруктика.

Их семена — не съедобны. Поэтому, вы просто кладете фрукты в рот, жуете их, пока мякоть не станет кремовой, а затем выплевываете семена.

А вы пробовали хоть один из этих фруктов?

Марта Олийник

18 Mar, 2019

---

Где и как растут фрукты, которые мы едим. Где растут экзотические фрукты

Как растут бананы
Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии. Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.
Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах. Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму. С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.

В России бананы растут в окрестностях Сочи, но плоды не вызревают до состояния пригодности в пищу.

Как растут оливки
Оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской. Это вечнозелёное субтропическое дерево высотой 4-5 (10-12) метров. (Фото Francesco Quarto):

Согласно международной терминологии, существуют оливки черные — зрелые плоды оливкового дерева и зеленые оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. В России оливками называют плоды зеленого цвета (недозревшие), черные оливки именуют маслинами (зрелые). Такое разделение существует только в России.

Как растет авокадо
Английское название дерева авокадо и одноименных плодов — alligator pear («аллигаторова груша»). Авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 18 метров. Ствол обычно прямой, сильно ветвится.

Авокадо — овальный или шаровидный плод, часто похож на грушу длиной 5–20 см, весит 0.05–1.8 кг.

Где растет дуриан
Дуриан — это тропическое дерево семейства Мальвовые, плод которого — фрукт знаменитый как своим вкусом, так и запахом. Родиной дуриана является Юго-Восточная Азия.

Дуриан растет на высоких деревьях до 45 метров высотой.

Это большие плоды. Они весят более 5 кг, имеют очень твердую оболочку, покрытую колючками. Для понимания масштаба дуриана. (Фото Herald)

Как растут арбузы
Арбуз — растение семейства тыквенных. Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор встречается в диком виде. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов.

Растут арбузы почти как огурцы. Поля называются бахчами, на которых тянутся по земле длинные плети. На них и формируются арбузы:

Интересный факт: мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. (Фото Kderty):

Как растет манго
Манго — род тропических растений и наименование фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой. Это растение — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10-45 метров; крона дерева достигает радиуса 10 метров. Цветущее манговое дерево:

Зрелые фрукты висят на длинных стеблях и весят до 2 кг.

Где растут финики
Как можно догадаться, финики растут на финиковой пальме. С давних времен финики используются человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты.

Финиковую пальму выращивали еще в IV веке до н.э. в Месопотамии, на территории которой расположен современный Ирак. Финиковая пальма приносит высокие урожаи в течение 60-80 лет.

Как растет папайа
Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах.

Папайя, или дынное дерево — невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5–10 метров. Цветки развиваются в пазухах листьев, превращаясь в большие плоды, диаметром 10–30 см и длиной 15–45 см.

Как растет слива
Всего известно несколько сотен видов сливы, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара.

Сливовое дерево обычно имеет высоту до 6 метров:

Цветущее сливовое дерево:

Как растет грейпфрут
Грейпфрут — субтропическое вечнозеленое дерево рода цитрус.

Первым поведал миру о грейпфруте ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750-м году. (Фото СLHyke):

Название образовано от англ. grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда.

Вечнозелёное дерево обычно бывает около 5-6 м в высоту, однако отмечены случаи, когда высота дерева достигала 13-15 м. Плоды достигают в диаметре 10-15 см. Средний срок, за который плоды поспевают, составляет примерно 9-12 месяцев. (Фото Sarah Biggart):

Где растет гранат
Гранат — это род кустарников и небольших деревьев с колючими ветвями, достигающих в высоту 5-6 метров.

С одного дерева обычно собирают 50-60 кг плодов. Дерево живет около 100 лет.

Гранат родом из Персии, а название его в переводе с латинского означает «зернистый», «граненый». Согласно древней легенде в гранате ровно столько же зернышек, сколько дней в году. Но на самом деле в гранате может находиться больше тысячи зерен.

Там, где растет кокос
Научное название рода происходит от португальского слова coco («обезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий.

Ананасы, оливки, спаржа, клюква и арахис — эти продукты давно стали неотъемлемой частью нашего праздничного или просто обеденного стола, а в случае с клюквой — еще и полезного «лекарства» для поднятия иммунитета в зимний период.

Но, возможно, многие не знают, как растут всем знакомые фрукты, овощи и орехи, поэтому ниже мы решили разобраться с этим вопросом.

1. Начнем с полезных овощей: так, например, выглядит брюссельская капуста на грядке, а справа — уже в «собранном виде».

2. Не менее полезная спаржа представляет собой многолетнее растение, которое произрастает из земли в виде массивного стебля.

3. Оливки — это плоды масленичного дерева, причем во всем мире существуют оливки черные — зрелые плоды оливкового дерева и зеленые оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. У нас оливками называют плоды зеленого цвета, а черные оливки именуют маслинами. Кстати, такое разделение существует только в России.

4. Кто бы мог подумать, что артишок — в первую очередь эффектный фиолетовый цветок? Верхнее фото демонстрирует цветущее растение, а нижнее — продукт в процессе приготовления.

5. Способ появления некоторых видов орехов также может стать для многих открытием — например, на фото изображен кешью, точнее, неочищенный орех кешью прикреплен к красивому красному плоду снизу. Вот так растут эти вкусные орехи, весьма полезные для нашего здоровья.

6. А вот арахис, оказывается, произрастает в земле, и, между прочим, это вовсе не орех, хотя плоды арахиса, или земляного ореха, выглядят точь-в-точь как настоящие орехи: они покрыты твердой скорлупой, а их ядра — семена — тонкой кожицей. Своим вкусом они тоже напоминают орехи. Но орехами их все-таки считать нельзя, так как настоящие орехи обычно образуются на деревьях или кустарниках, в то время как арахис является однолетним травянистым растением. Плоды растения завязываются над землей, но, когда цветок увядает, его ножка начинает расти вниз и проникает в почву. В почве на глубине 8-10 см и созревают земляные орехи арахис.

7. Один из самых питательных фруктов — гранат — растет на небольших кустарниках высотой 5-6 метров.

8. Всем известно, что кокосы растут на пальме, но удивляет высота этого вида пальм — она достигает 27-30 метров!

9. Не сложно догадаться, что финики растут на финиковой пальме. Однако все же интересно посмотреть, как созревает этот всем знакомый сухофрукт.

10. Как ни странно, ананасы выращивают не на деревьях, а вот таким образом: ананас — это наземное растение с колючим стеблем и листьями. Весит один фрукт от 2 до 15 кг и внешне напоминает большую шишку.

11. Шафран — самая дорогая пряность в мире, которую делают из высушенных рыльцев фиолетового цветка крокуса. Для производства 30 граммов специй требуется около 75 000 цветков, урожай которых собирают преимущественно вручную.

12. Вот так, практически по пояс стоя в болоте, собирают ягоды полезнейшей клюквы, чтобы потом приготовить вкусный и питательный десерт или напиток.

13. Каперсы мы употребляем как соленый либо маринованный продукт. Появляются эти растения благодаря красивым белым цветочкам: на верхнем фото видны пока еще созревающие маленькие зеленые плоды.

В современной России, на рынке, представлено большое разнообразие импортных фруктов. Конечно, какая-то часть этих фруктов известна всем с раннего детства, но некоторые фрукты все еще остаются не опробованными подавляющим населением нашей страны. После распада Советского Союза, какая-то часть растений осталась за границей нашей страны и больше у нас не выращиваются.

Однако, у нас в России имеются территории, где созданы природой наиболее благоприятные условия для культивирования фруктов. Это Северный Кавказ, Юг Краснодарского Края и крымский полуостров, также выращивают фрукты и в умеренной полосе России. (Прочитать про фрукты Крыма можете здесь.) Но как мы понимаем, большинство фруктовых деревьев и их сортов слишком ограничены в количестве и в качестве и не могут конкурировать с импортными аналогами. Поэтому в Россию ввозят различные плоды, начиная от яблок и заканчивая тропическими фруктами.

Если спросить у любого россиянина: «Какие фрукты растут в России?» он непременно ответит: «Яблоки ». Яблоки растут у нас по всей стране, кроме, конечно, северных районов.

• Груши растут в средней полосе. Наиболее популярные сорта: Лада, Чижовская, Скороспелка из Мичуринска, ЭЛС-9-7, Рогнеда, Бере Московская, Отрадненская.
• Сливы также растут в средней полосе и в Крыму. Сорта: Скороплодная, Яхонтовая, Тульская черная, Китаянка, Синий дар, Гигант. Эти сорта отличает высокая морозостойкость, что так необходимы в нашем климате. Все перечисленные сорта начинают плодоносить на 3 год жизни.
• Персики растут на Северном Кавказе и в районах, где теплые зимы и в Крыму (сезон начинается сразу после начала сезона абрикосов). В основном персики это теплолюбивые растения, но также выведены морозостойкие сорта.
• Абрикосы растет в южных частях страны и в Крыму (сезон начинается с июня), а также при правильном уходе будет плодносить и в средней полосе страны.
• Дыня выращивается в России повсеместно, но качество дынь произведенных в умеренной полосе могут соперничать с дынями из южных областей.
• Арбуз — ни для кого не секрет, что его выращивают в огромных масштабах на юге страны, но также можно выращивать и в умеренном поясе.
• Инжир растет на побережье Черного моря и в Крыму, но также плодоносит и в комнатных условиях. В Крыму инжир созревает 2 раза.
• Не удивляйтесь, рядом с городом Сочи растут бананы , но вызревать до наступления холодов, они не успевают. Также в Крыму имеются опытные плантации.
• Фейхоа не так распространенный фрукт в России, но и он выращивается в Краснодарском Крае и в Крыму.
• Хурма возделывается в краснодарском Крае и Дагестане. Для наших условий необходимы скороспелые сорта. Один из них это «Россиянка», которая способна давать с одного дерева 80 килограммов плодов.
• Также выращивают в теплицах лимоны .
• Экзотический фрукт киви имеет опытные плантации на Черном море, растет и плодоносит этот фрукт в Крыму.
• Мандариновые деревья растут на самом Юге страны на побережье Черного моря.
• Мушмула растет в Крыму. Очень вкусные.
• Гранат этот фрукты растет в Крыму.
• Виноград тоже растет у нас в России.
• Черешня растет в Южной части России и в Крыму.
• Зизифус растет в Крыму.
• Авокадо может расти и плодносить на Юге России.
• Момордика растет в Крыму и в Краснодарском Крае. Растет даже в средней полосе через рассаду. Этот фрукт похож на овощ из-за вкуса.

К фруктам, также относят ягоды. В статье

Это экзотическое лиственное растение с крупными плодами, которое достигает 23-27 м в высоту. Оно принадлежит к семейству Тутовые, род Артокарпус. Родина хлебного дерева – Новая Гвинея, но сегодня увидеть этот экзот можно в большинстве тропических стран.

Такую популярность растение заслужило высокой урожайностью: период плодоношения длится до 9 месяцев, а средний вес одного фрукта превышает 3 кг.

С одного взрослого дерева за сезон снимают больше 150 плодов.

Внешне они грушевидные, длиной около 30 см. Незрелые фрукты имеют зеленоватый цвет, со временем приобретая желто-коричневый оттенок.

Их спелость определяют и по наличию капелек латекса, который выступает на поверхности готовых к употреблению плодов.

У хлебного дерева большие листья разной формы: от цельных, до опушенных перисторассечённых. В зависимости от климатических условий, растение может оставаться вечнозеленым или сбрасывать листву при незначительном похолодании.

Описание экзотического растения хлебное дерево

Цветет растение при благоприятных климатических условиях, при достаточном количестве солнечных лучей и влаги. Его зеленоватые цветки невзрачные и не привлекают внимания туристов. На однодомном растении отличают «мужские» и «женские» соцветия. Первые распускаются немного раньше, они меньше по размеру и находятся на тонких ветках. Женские цветки экзотического хлебного дерева – это крупные бутоны с толстой цветоножкой, расположенные на стволе, в основании крупных веток или у подножья растения. Опыляются ветром, насекомыми и летучими мышами-крыланами. Если растение не дикорослое, этот процесс проводят искусственно, что позволяет добиться большей урожайности.

Женские соцветия срастаются, формируя крупный плод, который напоминает шишковатую дыню.

Представить плоды экзотического хлебного дерева тяжело: фото тропических фруктов поможет оценить размер удивительного фрукта:

Созревание длится от 3 до 8 месяцев: за это время плод наливается соком, а его кожура становится тверже и желтеет. Чтобы определить спелый ли плод, по нему слегка стучат: «зеленый» плод издает глухой звук, а готовый к употреблению – звонкий.

Внутри фрукта большие секции со сладкой желтой мякотью, в каждой из которых находится по одному продолговатому семечку коричневого цвета. Один плод взрослого хлебного дерева может содержать внутри до 500 таких семян. В растении много клейкого латекса, поэтому разделывают его в специальных перчатках.

Фрукты у хлебного дерева приятны на вкус, они очень сочные и напоминают дыню, но в несколько раз её слаще.

Впервые европейцы узнали об этом растении в конце ХVІІ века от английского путешественника Вильяма Дампира, но прохладный континентальный климат не позволял выращивать растение на его родине.

В ХVІІ веке было несколько попыток «переселить» растение с Новой Гвинеи на Ямайку, как источник дешевой пищи для рабов. Но они увенчались успехом спустя много лет после первых экспериментов. Сегодня растение распространено в большинстве тропических стран и является одним из основных источников пищи для их жителей.

Фото дикорослого хлебного дерева, которое плодоносит, можно увидеть ниже:

Где растут разные виды хлебных деревьев из семейства Тутовые

Кроме самого хлебного дерева, выращивают другие виды растения (всего их насчитывают около шестидесяти).

Наиболее известны:

Джекфрут, или канун – вечнозелёное индийское хлебное дерево из многочисленного семейства Тутовых. Основные его отличия от подобных растений – плоды могут весить до 34 кг и достигать длины 25-110 см при диаметре менее 20 см. Этот вид хлебного дерева растет только там, где достаточно влаги и солнца. Его родиной считают Индию, хотя джекфрут выращивают в восточной Африке (Уганде и Кении), на Филиппинах и в Юго-Восточной Азии. На юге Индии популярность кануна можно сравнить с манго и бананом. Но он редко встречается на островах Океании и на юге Америки. Это связано с тем, что отходы джекфрута имеют очень специфический неприятный запах, которого нет у обычного хлебного дерева. На территории Шри-Ланки канун выращивают ради хорошей древесины.

Чемпедак , который отличают длинные коричневые волоски на молодых листьях, побегах и цветоножках. Плоды растут на стволе или свисают с широких ветвей. Они напоминают плоды кануна, но имеют сильный приятный аромат. Мякоть имеет насыщенный желтый оттенок, в отличие от кремовых фруктов хлебного дерева. Дикорослый и окультуренный чемпедак не похожи между собой: в дикой природе он вырастает до 35-40 м, в хозяйственных посадках – не выше 18 м. Период плодоношения длится два летних месяца – июль и август.

Маранг . Ещё один вид хлебного дерева с похожим описанием. Растет в Малайзии и Брунее, также его можно найти на Филиппинах. Имеет светлую мякоть, которая очень быстро портится (всего за несколько часов). Употребляют его свежим, а семечки жарят.

Культурные и дикорослые сорта растений отличаются высотой: искусственные посадки намного ниже, чем хлебные деревья в природных условиях. К тому же, у культивированных растений в фруктах полностью отсутствуют семена.

Какой из этих видов хлебного дерева подойдет для комнатного выращивания, посмотрите в их описании и на этих фото:

Польза и применение плодов хлебного дерева (с видео)

Плоды хлебного дерева – источник клетчатки для организма. Она очищает кровь от холестерина, способствует выведению шлаков и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

80% фрукта – это крахмал, еще 15% составляет сахар, и лишь 1% – жир. Поэтому у продукта низкая калорийность, которая не приведёт к набору лишнего веса: в 100 граммах мякоти всего 93 кКал.

Мякоть спелого экзотического растения – настоящий кладезь витаминов. Плоды хлебного дерева богаты витаминами группы В: тиамином, рибофлавином, ниацином, пантотеновой кислотой, пиридоксином и фолацином, которые влияют на клеточный метаболизм и поддерживают работоспособность нервной системы. Аскорбиновая кислота в составе тропических фруктов укрепляет стенки кровеносных сосудов и усиливает защитные функции организма.

Употребляя плоды этих растений, человек получает суточную норму кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, а также цинка. К тому же, в мякоти есть витамин К, необходимый для усвоения кальция. Он способствует активному обмену веществ в костной и соединительной тканях, способствует здоровой работе почек и необходим для синтеза белка.

И это не полное описание пользы хлебного дерева: взгляните на фото фруктов, чтобы решиться вырастить экзот в тепличных условиях:

Одно растение способно прокормить целую семью. Эти фрукты едят сырыми, запекают, сушат, употребляют отваренными и засахаренными. Растирая мякоть, жители тропиков получают своеобразное тесто, из которого готовят лепёшки.

Чтобы быстро запечь спелый плод, его еще на дереве несколько раз прокалывают и оставляют на ночь бродить. Приготовленный таким способом фрукт удивительного хлебного дерева, напоминает по вкусу мучные дрожжевые изделия. А просто жареная мякоть больше похожа на картофель, чем на хлеб. «Сухари» из плодов дерева могут храниться несколько лет, хотя свежая мякоть портится за 1-2 часа.

Очистить продукт от кожи не составит труда: его разрезают вдоль пополам, удаляют сердцевину. Хорошо надавливая на кожуру, можно отделить сегменты мякоти друг от друга. Сначала удаляют семена, после вырезают ножом съедобную часть. Ее хранят в холодильнике на протяжении нескольких дней, но не более 5-ти.

Семечки также съедобны: прожаренные, они по вкусовым качествам напоминают каштаны. Если учесть их количество в больших фруктах, то семена можно считать отдельным блюдом.

Как переработать и приготовить интересные блюда из этого фрукта, посмотрите на видео о тропических хлебных деревьях:

Раньше полинезийцы сохраняли плоды оригинальным способом: очищенную мякоть разрезали на кусочки, плотно заворачивали листьями банана и зарывали в землю. После процесса брожения, который происходил внутри свертка, фрукты становились тестообразной массой, которую жарили в листьях геликонии на кокосовом масле.

Такие заготовки могли храниться в земле несколько лет без изменений текстуры.

Нашли применение и молодые листья этого дерева – из них готовят салаты, а соцветия добавляют в соусы.

Растение быстро растёт (0,5 – 1м за год), поэтому в некоторых странах его выращивают ради древесины.

Насыщенные жирные кислоты плодов хлебного дерева служат хорошими репеллентами – веществами, которые отпугивают насекомых (клещей, моли, комаров и т.д.). Это свойство используют в промышленном производстве средств против членистоногих.

Выращиваем хлебное дерево из косточки: фото и описание ухода за комнатным растением

Плоды растения имеют столько возможностей для использования, что очень заманчиво хлебное дерево вырастить в домашних условиях. Для этого выбирают джекфрут – один из неприхотливых видов, который может плодоносить, не достигая природной высоты.

Чтобы вырастить маленькое хлебное дерево, воспользуйтесь следующими советами. Сначала свежий плод очищают от мякоти и вынимают семена. Их нельзя высушивать: в этом случае они теряют всхожесть. Хранить семена можно не более месяца во влажных условиях, но часть из них может не прорасти. Косточку растения высаживают в рекомендуемый субстрат: 2 части торфа, 2 – песка и одна часть дерновой земли. Можно попробовать посадить в обычный грунт, но он также должен постоянно быть увлажнен. Для дерева выбирают просторные ёмкости объёмом 1-2 литра и не размещают семена слишком близко друг к другу. Из косточки экзотического хлебного дерева уже через 25-45 дней появится росток. Всё это время температура не должна быть меньше +26?С для зачатков комнатного растения. Молодые пагоны хлебного дерева можно пересаживать только в первый год роста, когда появится 3-4 листа, чтобы потом не повредить хрупкую корневую систему.

Изучив описание тонкостей ухода за комнатным растением, можно вырастить хлебное дерево таким, как на фото:

Джекфрут не требует тропических условий для выращивания, но ряд правил нужно соблюдать.

Саженцы хлебного дерева могут расти на домашних подоконниках при условии, что окна выходят на южную сторону. Если освещение недостаточное, используют лампы дневного света.

Растение не любит засуху, при этом не переносит застоя жидкости в земле. Поливают его небольшим количеством воды, не допуская полного высыхания почвы. Можно использовать подкормку для комнатного растения: хлебное дерево будет развиваться лучше со слабыми, универсальными удобрениями в почве.

Фактрум составил список самых экзотических фруктов планеты. Ммм, выглядят аппетитно!

1. Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая)

Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах. Фрукты чем-то похожи на сосновую шишку, диаметр их около 10 см. У плода, имеющего легкий вкус заварного крема, белая плоть внутри и небольшое количество семян.

2. Маммея американская (американский абрикос)

Маммея американская — это вечнозеленое дерево, родом из Южной Америки, искусственным образом высаженное в других регионах мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию. Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см. У ягоды толстая внешняя кожура и мягкая оранжевая мякоть внутри, как правило, в центре находится одно большое семя, однако, у крупных ягод их около 4. Мякоть сладкая и ароматная.

3. Черимойя

Черимойя, или кремовое яблоко, является лиственным растением, произрастающим в высоких горнах районах Южной Америки. Плод дерева имеет округлую форму с 3 типами поверхности (бугорчатая, гладкая или смешанная). Мякоть плода кремовой консистенции очень ароматная, белая и сочная. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса. Марк Твен в 1866 году сказал: «Черимойя — самый вкусный из всех известных фруктов».

4. Платония замечательная

Платония — это большое дерево (достигает в высоту до 40 метров), растущее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукты вырастают до размеров апельсина, при нажатии из них начинает сочиться желтая жидкость. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

5. Кокона

Кокона — это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. Он растет на небольших кустарниках, причем вырастает очень быстро: за 9 месяцев из семян можно получить фрукты, а еще через 2 месяца они окончательно созреют. Плоды очень похожи на ягоды, и бывают красного, оранжевого и желтого цветов. Внешне они очень похожи на помидоры, а на вкус представляют собой нечто среднее между помидором и лимоном.

6. Хлебное дерево

Хлебное дерево принадлежит семейству тутовых, а родом оно с Филиппин и с островов Юго-Восточной Азии. Плоды по вкусу напоминают банан, сырыми их можно есть, когда они полностью созрели, в недозрелом виде же их можно употреблять в пищу только приготовленными. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый — плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

7. Лангсат

Лангсат или дуку — это два очень похожих фрукта, которые можно найти во всей Азии. Они являются выходцами той же семьи, почти одинаковы по внешнему виду и вкусу, с одним лишь отличием. Кожура лангсата содержит латексное вещество, оно не ядовито, но из-за него трудно ее удалять, кожура же дуку легко отделяется. Внутри плода есть 5 сегментов, некоторые из которых содержат несколько горьких семян. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

8. Дакриодес съедобный

Дакриодес — это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитали, что с одного гектара, засаженного этими деревьями, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

9. Джаботикаба

Бразильское виноградное дерево — это очень странное растение родом из Юго-Восточной части Бразилии. Странность этого дерева заключается в том, как на нем растут фрукты. Первоначально, желтовато-белые цветы появляются на всем стволе и крупных ветках, затем цветы превращаются в плоды, в диаметре составляющие 3–4 см. Внутри фиолетовых круглой формы фруктов содержится мягкая желатиновая плоть с 1–4 черными семенами. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

10. Рамбутан

Рамбутан — это странного вида фрукт, который выглядит как пушистая клубника. Его родина — это Юго-Восточная Азия, но он широко распространен и в других регионах, особенно в Коста-Рике, где его называют «китайской присоской». Плоды, диаметром 3–6 см, имеют овальную форму. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

11. Нони

Этот фрукт известен многими названиями, в том числе большая моринга, индийская шелковица и т. д., его родиной является вся Юго-Восточная Азия и Австралия, также он повсеместно возделывается в тропиках. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах. Однако, несмотря на запах, плод богат высоким содержанием клетчатки, витаминами, белками, железом и кальцием, а также является основной пищей во многих странах Тихого океана. Его можно употреблять в пищу приготовленным или же в сыром виде с солью.

12. Марула

Марула — это лиственное дерево родом из стран Южной и Восточной Африки. Сейчас оно растет на всей территории Африки, поскольку его плоды являются важным источником пищи народов банту, а деревья появлялись на всей территории их миграционного пути. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом. После падения с дерева плоды почти сразу же начинают бродить, поэтому слоны и бабуины в этих регионах часто пребывают в легком алкогольном опьянении. Плоды также используются для изготовления популярного ликера Amarula, который можно найти в любом магазине Duty-free.

13. Морошка

Морошка — это ягода западного побережья Северной Америки. Она встречается во влажных лесах и растет густыми зарослями. Плод похож на малину, однако, в его окрасе больше оранжевого цвета. Они очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенья.

14. Салака (змеиный фрукт)

Змеиный фрукт родом из Индонезии. Они растут гроздьями, а прозвище свое получили из-за красно-коричневой чешуйчатой кожуры, которая легко снимается. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

15. Баиль

Баиль, или каменное яблоко, родом из Индии, однако, его можно найти на всей территории Юго-Восточной Азии. Баиль — это гладкий фрукт с древесной кожурой, которая бывает окрашенной в желтый, зеленый или серый цвета. Жесткая внешняя кожура настолько твердая, что до фрукта можно добраться только с помощью молотка. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной. Из спелых фруктов часто готовят напиток под названием шарбат, в состав которого также входят вода, сахар и сок лайма с мякотью. Необходим всего лишь один крупный фрукт для того, чтобы приготовить 6 литров шарбата.

16. Хризофиллум (звездное яблоко)

Этот фрукт родом из низменных районов Центральной Америки и Западной Индии. Нижняя сторона листьев этого вечнозеленого дерева сияет золотистым цветом, заметным даже на расстоянии, а белые или сиреневые цветы, произрастающие на дереве, обладают сладким ароматом. Плоды круглой формы и фиолетового оттенка, кожура у них плотная. Если плод разрезать горизонтально, то четко прослеживается форма звезды в мякоти. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

17. Карамбола (звездный фрукт)

Карамбола — это плодовое дерево, родом из Филиппин, но произрастающее на всей территории Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Южной Америке. Оболочка фрукта содержит пять «хребтов», который при продольном разрезе становится похожим на звезду, из-за чего, собственно, плод и получил такое название. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

18. Рогатая дыня

Рогатая дыня, также известная как африканский огурец, родом из Африки, но в настоящее время ее выращивают также в Австралии, Новой Зеландии и Чили. При созревании, оболочка дыни покрывается плотными остроконечными желтыми шипами, а мякоть, подобная желе, обретает ярко-зеленый цвет. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

19. Питайя

Питайя, или кактусовый фрукт, который можно найти по всей Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, изначально считался жителем Мексики. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные, они обладают очень приятным ароматом, а сладкий вид по вкусу очень похож на киви.

20. Магический фрукт

Чудо фрукт, или сладкие ягоды, — это очень странные ягоды родом из Западной Африки. Что же делает эти фрукты-ягоды странными? Плоды в больших количествах содержат заменитель сахара миракулин в сочетании с гликопротеином. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий. Таким образом, вы можете съесть целый лимон, а на вкус он будет как сладкий сироп.

Рекомендуем также

Экзотические фрукты мира: от папайи до маранга — АЗЕРТАДЖ

Баку, 21 августа, АЗЕРТАДЖ

Только самый робкий путешественник, оказавшись в экзотической стране, смущенный внешним видом, запахом или названием, откажется попробовать какой-нибудь незнакомый фрукт. Привыкшие к яблокам и апельсинам, туристы с трудом заставляют себя откусить кусочек мангостина, дуриана или салака. А между тем именно гастрономическое откровение может стать одним из самых ярких впечатлений от всего путешествия.

АЗЕРТАДЖ со ссылкой на www.tourister.ru предлагает вам первое знакомство с наиболее интересными экзотическими фруктами из разных стран.

Дуриан

Плоды дуриана — неправильной овальной формы, с очень острыми колючками. Под кожицей — вязкая мякоть с уникальным вкусом. У «короля фруктов» резкий аммониевый запах, настолько сильный, что дуриан запрещают перевозить в самолетах и проносить в номера отелей, о чем свидетельствуют соответствующие плакаты и таблички у входа. Самый пахучий и самый экзотический фрукт Таиланда очень богат витаминами и питательными веществами.

Несколько правил для желающих вкусить дуриан:

Не пытайтесь выбирать плод самостоятельно, особенно в не сезон. Попросите об этом продавца, пусть он разделает и упакует его в прозрачную пленку. Или найдите уже упакованный фрукт в супермаркете.

Слегка надавите на мякоть. Она должна быть не упругой, а легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть уже неприятно пахнет.

Мякоть дуриана действует на организм как стимулятор огромной силы. Тайцы считают, что дуриан согревает тело, а тайская пословица гласит, что «жар» дуриана можно умерить прохладой мангостина.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.

Сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Мангостин

Другие названия — мангостан, мангустин. Это нежный фрукт с толстой фиолетовой кожей и круглыми листиками у черенка. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет сложноописываемый кисло-сладкий вкус. Внутри мангостина — шесть или более мягких белых долек: чем их больше, тем меньше семян. Чтобы выбрать правильный мангостин, нужно взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сдавить: кожура должна быть не жесткой, но и не очень мягкой. Если кожа проминается неравномерно в разных местах, плод уже лежалый. Вскрыть плод можно, проделав отверстие в кожуре с помощью ножа и пальцев. Не пытайтесь взять руками дольки: мякоть такая нежная, что вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

Где попробовать: Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Колумбия, Панама, Коста-Рика.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Джекфрут

Другие названия — индийское хлебное дерево, канун. Это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, недозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

Где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

Сезон: с января по август, в зависимости от региона.

Личи

Другие названия — литчи, китайская слива. Сердцеобразный или круглый фрукт растет в гроздьях. Под ярко-красной кожурой — белая прозрачная мякоть, сочная и сладкая на вкус. В межсезонье в странах Азии эти тропические фрукты продаются в консервированном виде или в пластиковых пакетах.

Где попробовать: Таиланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с мая по июль.

Манго

Один из самых популярных фруктов во всех тропических странах. Плоды крупные, яйцевидной, удлиненной или шаровидной формы. Мякоть желтая и оранжевая, сочная, сладкая. Запах манго напоминает аромат абрикоса, розы, дыни, лимона. В пищу употребляют также недозревшие плоды зеленого цвета — их едят с солью и перцем. Чистить фрукт удобно острым ножом.

Где попробовать: Филиппины, Индия, Таиланд, Индонезия, Мьянма, Вьетнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилия, Куба.

Сезон: круглогодично; пик в Таиланде с марта по май, во Вьетнаме зимой и весной, в Индонезии с сентября по декабрь.

Папайя

Большой фрукт с желто-зеленой кожей. Цилиндрические плоды экзотических фруктов достигают 20 сантиметров в длину. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно нежной мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Незрелую папайю добавляют в острый тайский салат (сом там), ее жарят, с ней тушат мясо.

Где попробовать: Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Бали, Индонезия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Лонган

Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.

Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.

Сезон: с середины июня до середины сентября.

Рамбутан

Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов, который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где попробовать: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Питайя

Другие названия — питахайя, лун янь, «драконий фрукт», «драгонфрут». Это плод кактуса из рода Hylocereus (сладкая питайя). Очень красив внешне: ярко-розовый, размером с крупное яблоко, немного вытянутой формы. Кожура покрыта крупной чешуей, края зеленого цвета. Если удалить кожу (как в случае с апельсином), внутри можно увидеть плотную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких косточек. Хорош во фруктовых коктейлях в сочетании с лаймом.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Китай, Тайвань, частично Япония, США, Австралия, Израиль.

Сезон: круглый год.

Карамбола

Другие названия — «тропические звезды», старфрут, камрак. Ее желтые или зеленые плоды размерами и формой напоминают сладкий перец. На срезе же имеют форму звезды — отсюда и название. Зрелые плоды — сочные, с легким цветочным вкусом, не очень сладкие. В незрелых фруктах много витамина С. Хороши в салатах и коктейлях, чистить их не нужно.

Где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Помело

У этого фрукта очень много названий — помела, памела, помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок и пр. Цитрусовой плод похож на огромный грейпфрут с белой, розовой или желтой мякотью, которая, однако, намного слаще. Его повсеместно используют в кулинарии и косметологии. Запах — лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус помело.

Где попробовать: Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия, остров Таити, Израиль, США.

Сезон: круглый год.

Гуава

Другие названия — гуйава, гуайява. Круглый, продолговатый или грушевидный фрукт (от 4 до 15 сантиметров) с белой мякотью и желтыми твердыми семечками. Съедобен от кожицы до косточек. При созревании плод желтеет, и его употребляют в пищу с кожурой — для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Недозревшим его едят как зеленое манго, посыпая специями и солью.

Где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

Сезон: круглый год.

Саподилла

Другие названия — сапотилла, древесный картофель, ахра, чику. Фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус. Саподилла может немного «вязать», как хурма. Чаще всего ее используют для приготовления десертов и салатов. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).

Сезон: с сентября по декабрь.

Сахарное яблоко

Очень полезный бледно-зеленый плод. Под выражено бугристой кожурой болотно-зеленого цвета скрывается сладкая ароматная мякоть и косточки размером с фасоль. Аромат с еле уловимыми хвойными нотками. Созревшие плоды умеренно мягкие на ощупь, незрелые — жесткие, перезрелые разваливаются в руках. Служит основой тайского мороженого.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с июня по сентябрь.

Чомпу

Другие названия — розовое яблоко, малабарская слива. По форме напоминает сладкий перец. Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.

Где попробовать: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Употреблять в пищу их можно только после специальной обработки, например длительного кипячения. По вкусу аки напоминает грецкий орех. В Западной Африке из кожуры незрелых плодов варят мыло, а мякоть используют для ловли рыбы.

Где попробовать: США (Гавайи), Ямайка, Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Австралия.

Сезон: с января по март и с июня по август.

Амбарелла

Другие названия — яблоко Цитеры, желтая слива, полинезийская слива, момбин сладкий. Овальные плоды золотистого цвета с тонкой жесткой кожурой собраны в гроздья. Внутри — хрустящая, сочная, желтая мякоть и твердая косточка с колючками. По вкусу это нечто среднее между ананасом и манго. Зрелые плоды едят в сыром виде, из них готовят соки, варенье, мармелад, недозрелые используют как гарнир, добавляют в супы.

Где попробовать: Индонезия, Индия, Малайзия, Филиппины, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венесуэла, Бразилия, Суринам.

Сезон: с июля по август.

Бам-балан

Победитель в номинации «Самый родной вкус». Бам-балан напоминает борщ со сметаной или майонезом. Плод овальной формы, темного цвета, запах немного резковат. Чтобы добраться до мякоти, нужно просто снять кожицу. Фрукт также добавляют в гарниры.

Где попробовать: остров Борнео (Малазийская часть).

Салак

Другие названия — сала, салака, ракум, «змеиный фрукт». Круглые или продолговатые небольшие плоды растут гроздьями. Цвет — красный или коричневый. Кожура покрыта мелкими колючками и легко снимается при помощи ножа. Внутри три сладких сегмента. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, напоминает то ли хурму, то ли грушу.

Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Малайзия.

Сезон: круглый год.

Баиль

Другие названия — древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод приобретает желтый или коричневый цвет. Кожура плотная, точно у ореха, и без молотка добраться до нее невозможно, поэтому на рынках чаще всего продается собственно мякоть. Она желтая, с ворсистыми семенами, разделена на сегменты. Баиль едят в свежем или сушеном виде. Из него также делают чай и напиток шарбат. Фрукт оказывает раздражающее воздействие на горло, вызывая першение, поэтому первый опыт взаимодействия с баилем может оказаться неудачным.

Где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

Сезон: с ноября по декабрь.

Кивано

Также — рогатая дыня, африканский огурец, рогатый огурец. При созревании оболочка покрывается желтыми шипами, а мякоть приобретает насыщенный зеленый цвет. Продолговатые плоды не чистят, а разрезают, как дыню или арбуз. Вкус — помесь банана, дыни, огурца, киви и авокадо. Иными словами, его можно добавлять и в сладкие, и в острые блюда, а также мариновать. Незрелые плоды тоже съедобны.

Где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

Сезон: круглый год.

AZERTAG.AZ :Экзотические фрукты мира: от папайи до маранга

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

Экзотические фрукты — Со Вкусом

Бананы, ананасы и кокосы, целое ассорти из цитрусовых, которыми пестрят прилавки наших магазинов, уже никого не впечатляют своим иностранным происхождением. Даже авокадо, будучи еще совсем недавно кулинарным изыском, сейчас «герой» каждого третьего овощного салата.

Сегодня мы попробуем удивить любимых читателей информацией об экзотических фруктах, которые не столь популярны на наших просторах. Необычные, вкусные, ароматные! Жаль, что не всегда доступные…

Топ-14 экзотических фруктов

1. Аннона чешуйчатая, или сахарное яблоко
   Фрукт похож на круглую шишку с кремообразной и сладкой мякотью белого цвета. Выращивают его на Филиппинах, в Пакистане, Индии и в тропической части Америки.

2. Мамея американская, или американский абрикос
   Под твердой кожурой фрукта скрывается ароматная и сладкая мякоть оранжевого цвета с крупными косточками. Родина мамеи — Южная Америка.

3. Черимойя
   Необыкновенно ароматный фрукт с белоснежной мякотью и множеством семян. Однажды Марк Твен отметил: «Черимойя — самый вкусный из всех известных фруктов». И действительно, по вкусу он напоминает маракуйю, ананас, банан и папайю вместе взятые. Родина — Южная Америка.

4. Платония
   Плод высокого лиственного дерева, произрастающего в тропических лесах Парагвая и Бразилии. Мякоть платонии скрывается под толстой кожурой и имеет кисло-сладкий вкус.

5. Кокона
   Плоды этого фрукта растут на многолетних и быстрорастущих кустарниках (от посаженного семени до появления плодов может пройти всего 9 месяцев). По вкусу кокона напоминает нечто среднее между вкусом томата и лимона. Растет в горной местности Южной Америки.

6. Хлебное дерево
   Вкус полностью созревшего плода очень схож со вкусом банана, а незрелый по вкусу после обработки напоминает свежеиспеченный хлеб. Растет это чудо в основном в тропических регионах нашей планеты.

7. Дакриодес съедобный, или африканская груша
   Питательные плоды фиолетового цвета содержат большое количество аминокислот, жиров, триглицеридов и витаминов. Из плодов и остальных частей растения добывают полезное масло.

8. Джаботикаба, или бразильское виноградное дерево
   Необыкновенное растение: его плоды растут прямо на стволе дерева, имеют очень сладкую желеобразную мякоть. Чаще всего плоды джаботикабы используют для изготовления вина или ликера, так как их приторный вкус весьма специфичен.

9. Рамбутан
   Под мохнатой кожурой этого фрукта скрывается жестковатая кисло-сладкая мякоть. Растет рамбутан в Юго-Восточной Азии, но особенно растение распространено на Коста-Рике.

10. Нонни
    Это растение еще называют индийской шелковицей, или марингой. В отличие от многих фруктов нонни едят с солью, а еще он имеет специфический запах. Растет в Юго-Восточной Азии и Австралии.

11. Салака, или змеиный фрукт
    Получил свое название из-за специфической кожуры, похожей на чешую. Под ней скрываются три сегмента белой мякоти с кисло-сладким вкусом и горькими семенами. Родина змеиного фрукта — Индонезия.

12. Хризофиллум, или звездное яблоко
    Фрукт со сладким вкусом родом из Центральной Америки. При горизонтальном разрезе плода четко видна сегментация в форме звезды.

13. Питайя, или кактусовый плод
    Распространенный фрукт в Северной и Южной Америке, а также в Австралии и Азии. На вкус питайя может быть как сладкая, так и кислая, в зависимости от сорта.

14. Магический фрукт
    Небольшие коричневые плоды в большом количестве содержат сахарозаменитель миракулин, однако на вкус они не очень сладкие. Магический фрукт способен подсластить любое блюдо, стоит лишь добавить в него немного измельченной мякоти фрукта.

Возможно, вам приходилось пробовать один или несколько экзотических фруктов из нашего списка, обязательно напишите о вкусовых ощущениях в комментариях! А занимательной статьей делитесь с друзьями!

5 тропических фруктов, которые стоит употреблять чаще

Кроме привычных яблок, вишен, клубники и абрикосов есть вкусные и полезные тропические фрукты, которые все еще остаются для Украинской экзотическими. Кумкват, маракуя, авокадо, папайя, киви в подборке Фактов ICTV, которые стоит включить в свой рацион.

Кумкват — небольшой оранжевый фрукт, похожий на апельсин. Ежедневное употребление такого фрукта в небольшом количестве помогает бороться со стрессом и инфекционными заболеваниями. Кумкват не менее полезный для улучшения вида волос, ногтей и кожи.

Читайте также: Как начать правильно питаться — 9 советов

Маракуйя (плод страсти) — фиолетовый или желтый фрукт продолговатой формы, с мякотью и съедобными косточками внутри. Маракуйя имеет высокое содержание витамина А, который необходим для кожи, зрения и иммунной системы, и витамина С, который является прекрасным антиоксидантом, улучшает приток крови, в частности к мозгу и нервной системы.

Мякоть страстных фруктов содержит много пищевых волокон. А клетчатка является важным компонентом каждой диеты. Это помогает регулировать работу пищеварительной системы и поддерживать кишечник здоровым.

Также этот тропический фрукт рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, поскольку он имеет низкий гликемический индекс (Gl), поэтому после его употребления не возникает резкого повышения уровня сахара в крови.

Всем известное авокадо на самом деле является фруктом. Существует несколько клинических исследований, которые показывают, что его употребление помогает поддерживать сердечно-сосудистое здоровье. Авокадо также содержит питательные вещества и биоактивные соединения, которые могут помочь уменьшить риск набора лишнего веса / ожирения.

Семена авокадо можно назвать естественным источником для профилактики и лечения язвы желудка из-за содержания в нем полезных веществ.

Карика папайя — известный во всем мире фрукт, распространенный в тропических и субтропических регионах. Мякоть содержит витамины А, С и Е, витамины группы В, такие как пантотеновая кислота и фолат, минералы: магний и калий, а также пищевые волокна.

Исследования показали, что питательные вещества, присутствующие в его составе, благоприятно влияют на организм, защищая его от сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращая вред, вызванной свободными радикалами. Также папайя помогает в лечении сахарного диабета и снижении уровня холестерина. Таким образом, мякоть и другие части растения (листья и семена) обладают антиоксидантным, гипотензивное, гипогликемическое и гиполипидемическое действие, что, в свою очередь, может способствовать профилактике и лечению ожирения, а также связанных с ними нарушений обмена веществ.

Киви известный как “царь фруктов”, с очень высоким содержанием витамина С и сбалансированным питательным составом минералов, клетчатки и некоторых полезных для здоровья метаболитов, которые имеют важное значение для здоровья человека.

Киви содержит витамин K, следы кальция и фосфора, которые способствуют здоровью костей. Употребление такого витамина помогает предотвратить остеопороз. Витамин К также играет важную роль в свертывании крови. Один киви обеспечивает 23-30% суточной потребности в витамине взрослого человека.

Выше упомянутый фрукт обеспечивает организм витамином Е. Антиоксидантные свойства витамина Е и его способность защищать кожу от воздействия солнца могут предотвратить кожные болезни.

Фрукты стали причиной проведения различных праздников и фестивалей, такие как во Франции. Еще с 1933 года в городке Ментон проходит феерический фестиваль лимонов. Во время праздника люди с восторгом наблюдают за огромными скульптурами, сделанными из лимонов, апельсинов и др. Фестиваль завораживает своим величием и оригинальностью, поскольку ежегодно фигуры, сделанные из фруктов, не повторяются.

Фото: Burst, Unsplash

Источники: PubMed, Medical News Today, Sciencedirect.

Если вы увидели ошибку в тексте, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Cntrl + Entr.

Фрукт похожий на апельсин но зеленый. Экзотические фрукты мира: от папайи до маранга

1. Танжерин сорта Дэнси — это всего лишь тип произрастающих в Марокко, на Сицилии, в Китае и в США мандаринов. Как правило, танжеринами называют красно-оранжевые яркие мандарины, сладкие, с легко отделяющейся тонкой кожицей.
2. Орландо. Результат опыления грейпфрута «Дункан» пыльцой того же танжерина Дэнси.
3. Танжело Нова – это гибрид клементина и танжело Орландо.
4. Торнтон — гибрид танжерина и грейпфрута.
5. Углифрут (Ugli) — эта офигительная красота получилась случайно. В 1917 году некто Дж. Дж. Р. Шарп, владелец Trout Hall Ltd. (ныне, насколько я понимаю, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, нашёл вот такую корявую хрень на пастбище. Опознав её как вероятный гибрид танжерина и грейпфрута, он взял от него черенок, привил на кислый апельсин и продолжил повторно прививать потомство, выбирая плоды с наименьшим количеством семян. В 1934 г. он впервые дал стране столько углифрута, что смог даже начать экспорт в Англию и Канаду.
6. Танжело Wekiwa, канадский, со светлой кожицей, результат повторного скрещивания танжело в грейпфрутом

7. Тангор – результат скрещивания танжерина и сладкого апельсина. Вернее, так принято считать. На самом деле всё немного сложнее. Самый известный тангор – Temple (Темпл, Тампль, Храм). Происхождение его до конца не ясно.
8. Клементин. А это гибрид мандарина и апельсина-королька, созданный французским миссионером и селекционером отцом Клеманом (Clement Rodier) в Алжире в 1902 году. Собственно, если вы покупаете мандарин, а он какой-то слишком для мандарина сладкий, вполне возможно, что это на самом деле клементин.
9. Естественный тангор Востока – танкан. Эта культура с незапамятных времен культивируется на юге Китая, на острове Формоза (Тайвань) и в японской префектуре Кагошима. Дерево, на котором растет танкан, неотличимо от мандаринового, однако плоды заставляют подозревать в этом цитрусе гибрид с апельсином.
10. Ортаник (Ortanique) – тоже вероятно естественный тангор. Его тоже нашли на Ямайке, но уже в 1920. Поскольку рядом росли танжериновые и апельсиновые деревья, решили, что это их гибрид. Название собрали с миру по нитке – or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Королевский мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучийский мандарин). Внешность у него вполне запоминающаяся, в наших магазинах случается редко и продаётся просто как мандарин
12. Маркот – тоже известный тангор. И тоже неизвестного происхождения. Маркотами называют флоридские тангоры, о родительских сортах/видах которых ничего достоверно неизвестно. Первое дерево было найдено в 1922 году и пристроено в хорошие руки.

13. Сацумы (иншиу, Citrus unshiu) марокканский. Все сацумы по одной версии – гибрид цитрона и лайма; вторая – гибрид апельсина и лайма.
14. Йеменский цитрон — самостоятельный вид.
15. Цитрон «Пальцы (рука) Будды» похож на Ктулху;)
16. Корсиканский цитрон. Обратите внимание – у всех этих сортов почти нет мякоти – одна цедра.

17. Кафрский лайм (кафирский лайм, кафирлайм, Citrus hystrix, Kaffir lime, дикобразовый цитрус)
18. Этрог (эфрог, греческий цитрон, цедрат-цитрон, еврейский цитрон)
19. Персидский (таитянский) лайм
20. Лиметта (лиметт, Citrus limetta, итальянский лайм, сладкий лайм)
21. Мексиканский лайм (вест-индский лайм, кислая лиметта). Именно мексиканский лайм, как правило, нарисован на бутылках и банках со всякими лаймовыми напитками.
22. Индийский лайм (он же палестин, палестинский сладкий лайм, колумбийский лайм) долгое время считался гибридом лайма и лиметты, но попытки скрещивания этих растений не дали в результате ничего похожего.

23. Австралийский пальчиковый лайм (finger lime). Его ещё называют цитрусовая икра.
24. Он же. Их много сортов, с мякотью разных цветов. Происхождение тоже невыяснено. Плоды похожи на разноцветные огурцы. Мякоть пальчиковых лаймов австралийские повара используют в качестве гарнира, добавляют в салаты и супы, украшают ею рыбные и мясные блюда
25. Лимандарины (лимонии) – результаты скрещивания мандаринов с лаймами или лимонами. Лимандарины с незапамятных времён выводят в Китае. Считается, что первый лимандарин был результатом скрещивания кантонского лимона и кантонского мандарина. Появляющиеся на наших прилавках китайские красные лимоны – типичные лимандарины.
26. Рангпур – индийский гибрид мандарина и лайма

27. Отахайт (сладкий рангпур, отахайтский рангпур, таитянский апельсин). Это тоже лимандарин, тоже, как считается, родом из Индии. Открыт в 1813 г. на Таити, откуда европейцы развезли его по всему миру.
28. Грубый лимон или цитронелла. Происходит из Северной Индии и является гибридом мандарина и цитрона.
29. Помело. Оно же Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела и шеддок – в честь капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию (на Барбадос) с Малайского архипелага в XVII веке. Огромные круглые или грушевидные плоды с довольно толстой цедрой, большим количеством сочной мякоти, грубыми легко отделяемыми перепонками. Один из исходных цитрусовых, от которых всё их разнообразие есть пошло. Цедра у помело бывает желтая, зеленая, а мякоть желтая, зеленая, красная.
30. Помело с лаймом.
31. Гибрид – грейпфрут Дункан, сорт выведен во Флориде, в 1830 г.
32. Тоже гибрид — грейпфрут Hudson

33. Очень известный у нас гибрид помело — оробланко. Это результат скрещивание сиамского сладкого помело и грейпфрута Марш.
34. Свити — гибрид грейпфрута из Израиля
35. Новозеландский грейпфрут. Его называют грейпфрутом, но считают, что это либо естественный танжело, либо гибрид помело и грейпфрута. Место происхождения тоже невыяснено – то ли Китай, то ли Австралия. Значительно слаще большинства грейпфрутов.
36. Чиронья – цитрус, плоды которого по размеру, как грейпфрутовые, а на вкус больше похожи на апельсин.

37. Каламондин (он же золотой лайм, панамский апельсин, каламанси, мускусный лайм), результат скрещивания кислого мандарина (сунки) и кумквата
38. Юзу (ичандрин, юное) – результат скрещивания сунки и ичанг-папеды (ичангового лайма)
39. Кумкват. Это такие мелкие, с крайнюю фалангу большого пальца руки взрослого мужчины, желтые или оранжевые плоды, похожие по форме на уменьшенные лимоны. Продаются, как правило, в больших гастрономах, в ламинированных пенопластовых лотках. Появились в Росии относительно недавно, всего несколько лет как. Сперва были адски дорогими, но на сегодняшний день подешевели. Вот, если вы их ещё и не пробовали, то уж видели наверняка
40. Лаймкват Юстис (гибрид мексиканского лайма и круглого кумквата)
41. Мандаринкват Индио
42. Лимонкваты (лимон + кумкват) и оранжкваты (апельсин или трифолиата + кумкват). А вот, внимание, фаустрайм – гибрид лаймквата Юстис и австралийского пальчикового лайма

43. Севийано, севильский горький апельсин. В Севилье их производят 17 тысяч тонн в год. Горькие апельсины не употребляют в пищу свежими, из них не делают соков, зато их используют в гибридизации цитрусовых, применяют для изготовления апельсиновых горьких настоек, для придания апельсинового аромата ликёрам, а ещё в качестве приправы к рыбе и как сырьё для получения ароматических масел.
44. Цитранжкват – гибрид цитранжа (который в свою очередь гибрид апельсина и трифолиаты, она же понцирус) и кумквата.
45. Горький апельсин кикудайдай (японский цитрус, каналикулата) – чисто декоративное растение. В Японии его выращивают, чтобы любоваться
46. Бергамот (бергамотовый лимон, бергамский кислый апельсин) – разновидность горького апельсина с очень ярким узнаваемым запахом — используется в парфюмерии
47. Сладкий апельсин Citrus sinensis – китайский цитрус.
48. Гибрид кислого апельсина и помело – нацудайдай или нацумикан

49. Citrus sinensis — изнутри.
50. Красные апельсины. Их русское название – корольки. Американцы зовут их blood oranges – кровавые апельсины. Самый кровавый сангвинелли…
51. …и сангвинелли

52. Плод папеды ичанг. Используют папеды для гибридизации
53. Понцирусы – самостоятельный род подсемейства померанцевых семейства рутовых, включающий один единственный вид – трифолиату или понцирус трёхлисточковый.
54. Цитремон – гибрид трифолиаты и лимона
55. Кабусу (кабосу) – китайский, но особенно популярный в Японии гибрид папеды и апельсина

56. Эремоцитрусы или австралийские десертные лаймы. Это тоже отдельный подрод цитрусовых. У эремоцитруса офигительное лохматое дерево и мелкие зеленые плоды
57. Муррайи – отдельный род семейства рутовых, не цитрусы. Но их плоды похожи на плоды цитрусовых, а потому все, кто занимается разведением, изучением и гибридизацией цитрусовых, муррайями тоже интересуется. Муррайи называют ещё апельсиновым жасмином

58. Ещё к цитрусовым близка севериния
59. Афроцитрусы или цитропсисы. Они же – африканские вишнёвые апельсины. Это деревья с маленькими съедобными плодами, отдаленно напоминающими цитрусовые.
60. Ферония лимонная, лимония кислейшая или индийское деревянное яблоко. Индийское дикорастущее рутовое с очень кислыми (хотя говорят, что бывают и сладкие) съедобными плодами с практически деревянной кожурой.
61. Цейлонский оранжстер. Плоды оранжстера очень горькие, зато у листьев, если их потереть-поломать, сильный лимонный аромат.

Кира Столетова

Грейпфрут Свити уже давно получил признание и популярность во всем мире, благодаря огромному количеству полезных свойств, которыми он воздействует на человеческий организм. В его составе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, которые позволяют нормализовать все функции жизненно-важных органов.

Описание фрукта

Это фрукт, который был получен в результате скрещивания гибрида помело и обычного грейпфрута. Разработками занимались ученые из Калифорнии, которые вывели этот плод в конце 1950-х годов. Название «Свити» переводится, как «Сладкий», что говорит о вкусе этого грейпфрута. В испании он называется Оробланко.

Разница с предшественниками заключается в том, что грейпфрут большой, а Оробланко маленького размера и насыщенного зеленого цвета, который не меняется, даже при полном созревании.

Описание указывает на то, что мякоть продукта сладкая и сочная, похожая на вкус помело. Горечь отсутствует, но в мякоти имеются перегородки, которые немного отдают горьковатым вкусом, как в грейпфруте.

Правильность поедания фрукта

Этот мелкий грейпфрут зеленого цвета употребляют, как и другие фрукты, в свежем виде.

Кожура имеет высокую плотность, очистить ее затруднительно, поэтому стоит сделать несколько небольших надрезов на поверхности — тода её станет легче отделить от мякоти.

Плоды Свити универсальны в использовании:

• подходит для свежего употребления, что позволяет организму получать все необходимые полезные микроэлементы и витамины;
• часто применяется для приготовления десертных блюд;
• используется для приготовления свежих салатов, которые готовятся из фруктов.

Полезные свойства

В составе этого продукта содержится большая концентрация кислот, которые положительно сказываются на состоянии иммунной системы. Сладость достигается за счет большого количества глюкозы и сахарозы. По этой причине плоды применяют при сахарном диабете, ведь этот фрукт не повышает уровень сахара в крови. Пожилым людям следует употреблять такие плоды для снижения уровня холестерина в крови, ведь с повышением возраста, холестерин только увеличивается.

Зеленый плод улучшает работу нервной системы. Его применяют для нормализации сна и восстановления тонуса всего организма. Это идеальный вариант для людей, которые занимаются умственной или физической работой. Если кушать мякоть плода каждый день, то это улучшает настроение человека и придает им сил и энергии на целый день.

В составе плода содержатся витамины, кальций, фосфор и цинк, он не только увеличивается сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям, но и повышает резистентность всего организма. Польза этого фрукта в пищу заключается в проведении профилактики болезней.

Важно давать сушеный продукт в еду детям, у которых и так слабый иммунитет. В составе Оробланко содержится клетчатка, которая налаживает работу пищеварения, выводит токсины из кишечника и способствует похудению.

Использование для похудения

Калорийность всего 60 ккал на 100 г.

Этот гибрид имеет свойство расщеплять жиры и провоцировать снижение веса. Если вы не любите горькие грейпфруты, которые рекомендуют кушать для похудения, то сладкий Свити – это лучший вариант.

Выбор и хранение

При выборе учитывайте вес плода: если он легкий, значит, мякоти в нем не так много. Плоды Свити немного меньше по габаритам, по сравнению с помело. Если же вы удаляете кожуру, то габариты мякоти приравниваются к мандарину. Этот экзотический плод привозят в Европу из дальних стран, поэтому собирают его еще недоспевшим, что негативно сказывается на вкусовых качествах.

Хранить его стоит при температуре 22-24°С. При таких условиях сроки хранения составляют 7-10 дней. При хранении в холодильнике, сроки увеличиваются до 14-18 дней.

Противопоказания

Вреда этот плод в себе не несет, поэтому противопоказания минимальные. Стоит учитывать правильную дозировку. Суточная норма составляет 500-600 г. При увеличении этой дозировки, произойдет перенасыщение витаминами, что не хорошо для организма. Учитывайте, что в составе Свити содержатся кислоты, т. е. с осторожностью должны его кушать те, кто страдает высокой кислотностью желудка, язвами или гастритом.

Стоит воздержаться от употребления при аллергии на цитрус. Нельзя кушать такие фрукты людям с индивидуальной непереносимостью цитрусов или определенных элементов, содержащихся в их составе.

Свити — что это? Фрукт заморский.

Помело фрукт. Полезные свойства и противопоказания.

Что если сделать СУПЕР ЦИТРУСОВЫЙ сок из шести цитрусовых! Какой он будет на вкус? alex boyko

Заключение

Если вы хоть раз попробуете этот фрукт, то уже не устоите перед его приятным сладким вкусом. Он обладает полезными свойствами для организма, что так актуально в современном мире, когда иммунная система человека ослаблена из-за постоянных стрессов или окружающей среды.

Цитрусовыми нас не удивишь — лимон многие каждый день добавляют в чай, а мандарины покупают не только на Новый год. А ведь семейство цитрусовых не исчерпывается только этими фруктами. В мире есть множество ароматных плодов, которые вы еще, возможно, не пробовали и даже вряд ли о них слышали. О десятке цитрусовых новинок наша сегодняшняя подборка.

Этот цитрус был получен в 1914 году путем скрещивания мандарина и грейпфрута. Плод получился немного больших размеров, чем грейпфрут, а вот по вкусу больше напоминает смесь мандарина и лимона. Агли имеет сладкую сочную мякоть и морщинистую зеленовато-желтую кожицу. Выращивают его в основном в США, штат Флорида, так что будете там проездом — попробуйте!

2. Бергамот

Оказывается, это не только ароматизатор для чая, но и цитрус, полученный путем скрещивания цитрона и померанца. Имеет кисловатый, но приятный вкус. Бергамот, в отличие от большинства цитрусовых, употребляют в пищу только в обработанном виде — из него варят джем, варенье, мармелад.

Фрукт родом из диких мест Индии. Имеет кислый вкус, благодаря которому жители Южной Индии даже используют его при мариновании. Кожура гаянимы имеет специфический аромат, напоминающий запах имбиря или эвкалипта.

Гибридный цитрус, выведенный в 1902 году в Алжире французским священником отцом Клеманом (откуда, собственно, и название). Напоминает мандарин, имеет приятный вкус, разводится в основном в средиземноморских странах (том же Алжире, Испании, Италии, Марокко).

В отличие от своего декоративного собрата под названием кикудайдай, который также выращивают в Японии, натсудайдай абсолютно съедобен — он является гибридом кислого апельсина (померанца) и помело. Правда, он гораздо кислее этих фруктов. Это растение было обнаружено в саду префектуры Ямагучи в XVII веке, и с тех пор натсудайдай является символом префектуры этого города.

Совершенно не похож на ставший для нас привычным лайм! Его иногда называют цитрусовой икрой — за разноцветную мякоть, состоящую из упругих маленьких частичек, и правда напоминающих икру. Сортов пальчикового лайма много, и внешне эти фрукты овальной формы напоминают разноцветные огурцы. Наибольшую популярность этот фрукт получил в Австралии: местные повара активно используют его в кулинарии, добавляя пальчиковый лайм в салаты и даже супы, подают как гарнир, украшают мякотью блюда из мяса и рыбы.

По сути, это мандарин, который, однако, по вкусовым и питательным качествам превосходит любые мандарины и их гибриды. Мякоть спелых плодов — оранжевая, сочная, сладкая, с большим количеством косточек. В пищу употребляют не только плоды, но и листья — из них получается ароматный чай, который прекрасно утоляет жажду.

Это также сорт мандарина, который тем не менее не похож на мандарин ни запахом, ни вкусом: он напоминает одновременно апельсин, мандарин и грейпфрут и имеет сладко-кислый вкус с легкой горчинкой. Хотите попробовать? Придется ехать в Японию, в префектуру Хиросима. Интересно, что их не едят сразу после снятия с веток — плоды хассаку должны месяц-два отлежаться в темном месте, а то и вовсе земле или песке. Именно так этот цитрус приобретает сладость.

Растение родом с предгорья Анд, но попробовать эти плоды можно не только там, но и в Коста-Рике, Перу, Колумбии, Эквадоре. Это — кустарник высотой 1,5-2 м, который выглядит настолько привлекательно, что его используют как декоративное растение для оранжерей и садов. Его плоды внешне похожи на маленькие апельсины, а вот их удивительный вкус напоминает смесь ананаса, маракуйи и клубники. Внутри плодов наранхиллы содержится множество кремово-белых семян, похожих на семена помидора.

Еще один цитрус родом из Индии, который отличается крупными плодами (до 12 см) с твердой, «деревянной» кожурой. На вид мякоть малопривлекательна, но вкус у нее отличный — ферония может быть как сладкой, так и кислой.

Так что в путешествиях не забывайте попробовать местные экзотические цитрусы, которые вряд ли найдете в наших супермаркетах.

Только самый робкий путешественник, оказавшись в экзотической стране, смущенный внешним видом, запахом или названием, откажется попробовать какой-нибудь незнакомый фрукт. Привыкшие к яблокам и апельсинам, туристы с трудом заставляют себя откусить кусочек мангостина, дуриана или салака. А между тем именно гастрономическое откровение может стать одним из самых ярких впечатлений от всего путешествия.

Ниже приведены экзотические фрукты разных стран — с фото, описанием и английскими эквивалентами названий.

Дуриан (Durian)

Плоды дуриана — «фрукта со вкусом рая и запахом ада» — неправильной овальной формы, с очень острыми колючками. Под кожицей — вязкая мякоть с уникальным вкусом. У «короля фруктов» резкий аммониевый запах, насколько сильный, что дуриан запрещают перевозить в самолетах и проносить в номера отелей, о чем свидетельствует соответствующие плакаты и таблички у входа. Самый пахучий и самый экзотический фрукт Таиланда очень богат витаминами и питательными веществами.

Несколько правил для желающих вкусить (отнюдь не попробовать!) дуриан:

• Не пытайтесь выбирать плод самостоятельно, особенно в не сезон. Попросите об этом продавца, пусть он разделает и упакует его в прозрачную пленку. Или найдите уже упакованный фрукт в супермаркете.
• Слегка надавите мякоть. Она должна быть не упругой, а легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть уже неприятно пахнет.
• Нежелательно совмещать с алкоголем, поскольку мякоть дуриана действует на организм как стимулятор огромной силы. Тайцы считают, что дуриан согревает тело, а тайская пословица гласит, что «жар» дуриана можно умерить прохладой мангостина.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.

Сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Мангостин (Mangosteen)

Другие названия — мангостан, мангустин. Это нежный фрукт с толстой фиолетовой кожей и круглыми листиками у черенка. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет сложноописываемый кисло-сладкий вкус. Внутри мангостина — шесть или более мягких белых долек: чем их больше, тем меньше семян. Чтобы выбрать правильный мангостин, нужно взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сдавить: кожура должна быть не жесткой, но и не очень мягкой. Если кожа проминается неравномерно в разных местах, плод уже лежалый. Вскрыть плод можно, проделав отверстие в кожуре с помощью ножа и пальцев. Не пытайтесь взять руками дольки: мякоть такая нежная, что вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

Где попробовать: Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Колумбия, Панама, Коста-Рика.

Сезон:

Джекфрут (Jackfruit)

Другие названия — индийское хлебное дерево, канун. Это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, недозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

Где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

Сезон: с января по август, в зависимости от региона.

Личи (Lychee)

Другие названия — литчи, китайская слива. Сердцеобразный или круглый фрукт растет в гроздьях. Под ярко-красной кожурой — белая прозрачная мякоть, сочная и сладкая на вкус. В межсезонье в странах Азии эти тропические фрукты продаются в консервированном виде или в пластиковых пакетах.

Где попробовать: Таиланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с мая по июль.

Манго (Mango)

Один из самых популярных фруктов во всех тропических странах. Плоды крупные, яйцевидной, удлиненной или шаровидной формы. Мякоть желтая и оранжевая, сочная, сладкая. Запах манго напоминает аромат абрикоса, розы, дыни, лимона. В пищу употребляют также недозревшие плоды зеленого цвета — их едят с солью и перцем. Чистить фрукт удобно острым ножом.

Где попробовать: Филиппины, Индия, Таиланд, Индонезия, Мьянма, Вьетнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилия, Куба.

Сезон: круглогодично; пик в Таиланде с марта по май, во Вьетнаме зимой и весной, в Индонезии с сентября по декабрь.

Папайя (Papaya)

Большой фрукт с желто-зеленой кожей. Цилиндрические плоды экзотических фруктов достигают 20 сантиметров в длину. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно нежной мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Незрелую папайю добавляют в острый тайский салат (сом там), ее жарят, с ней тушат мясо.

Где попробовать: Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Бали, Индонезия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Лонган (Longan)

Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.

Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.

Сезон: с середины июня до середины сентября.

Рамбутан (Rambutan)

Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов , который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где попробовать: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Питайя (Pitaya)

Другие названия — питахайя, лун янь, «драконий фрукт», «драгонфрут». Это плод кактуса из рода Hylocereus (сладкая питайя). Очень красив внешне: ярко-розовый, размером с крупное яблоко, немного вытянутой формы. Кожура покрыта крупной чешуей, края зеленого цвета. Если удалить кожу (как в случае с апельсином), внутри можно увидеть плотную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких косточек. Хорош во фруктовых коктейлях в сочетании с лаймом.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Китай, Тайвань, частично Япония, США, Австралия, Израиль.

Сезон: круглый год.

Карамбола (Carambola)

Другие названия — «тропические звезды», старфрут, камрак. Ее желтые или зеленые плоды размерами и формой напоминают сладкий перец. На срезе же имеют форму звезды — отсюда и название. Зрелые плоды — сочные, с легким цветочным вкусом, не очень сладкие. В незрелых фруктах много витамина С. Хороши в салатах и коктейлях, чистить их не нужно.

Где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Помело (Pomelo)

У этого фрукта очень много названий — помела, памела, помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок и пр. Цитрусовой плод похож на огромный грейпфрут с белой, розовой или желтой мякотью, которая, однако, намного слаще. Его повсеместно используют в кулинарии и косметологии. Запах — лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус помело.

Где попробовать: Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия, остров Таити, Израиль, США.

Сезон: круглый год.

Гуава (Guava)

Другие названия — гуйава, гуайява. Круглый, продолговатый или грушевидный фрукт (от 4 до 15 сантиметров) с белой мякотью и желтыми твердыми семечками. Съедобен от кожицы до косточек. При созревании плод желтеет, и его употребляют в пищу с кожурой — для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Недозревшим его едят как зеленое манго, посыпая специями и солью.

Где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

Сезон: круглый год.

Саподилла (Sapodilla)

Другие названия — сапотилла, древесный картофель, ахра, чику. Фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус. Саподилла может немного «вязать», как хурма. Чаще всего ее используют для приготовления десертов и салатов. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).

Сезон: с сентября по декабрь.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

Очень полезный бледно-зеленый плод. Под выраженно бугристой кожурой болотно-зеленого цвета скрывается сладкая ароматная мякоть и косточки размером с фасоль. Аромат с еле уловимыми хвойными нотками. Созревшие плоды умеренно мягкие на ощупь, незрелые — жесткие, перезрелые разваливаются в руках. Служит основой тайского мороженого.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с июня по сентябрь.

Чомпу (Chompoo)

Другие названия — розовое яблоко, малабарская слива. По форме напоминает сладкий перец. Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.

Где попробовать: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки (Ackee)

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Употреблять в пищу их можно только после специальной обработки, например длительного кипячения. По вкусу аки напоминает грецкий орех. В Западной Африке из кожуры незрелых плодов варят мыло, а мякоть используют для ловли рыбы.

Где попробовать: США (Гавайи), Ямайка, Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Австралия.

Сезон: с января по март и с июня по август.

Амбарелла (Ambarella)

Другие названия — яблоко Цитеры, желтая слива, полинезийская слива, момбин сладкий. Овальные плоды золотистого цвета с тонкой жесткой кожурой собраны в гроздья. Внутри — хрустящая, сочная, желтая мякоть и твердая косточка с колючками. По вкусу это нечто среднее между ананасом и манго. Зрелые плоды едят в сыром виде, из них готовят соки, варенье, мармелад, недозрелые используют как гарнир, добавляют в супы.

Где попробовать: Индонезия, Индия, Малайзия, Филиппины, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венесуэла, Бразилия, Суринам.

Сезон: с июля по август.

Бам-балан (Bambangan)

Победитель в номинации «Самый родной вкус». Бам-балан напоминает борщ со сметаной или майонезом. Плод овальной формы, темного цвета, запах немного резковат. Чтобы добраться до мякоти, нужно просто снять кожицу. Фрукт также добавляют в гарниры.

Где попробовать: остров Борнео (Малазийская часть).

Салак (Salak)

Другие названия — сала, салака, ракум, «змеиный фрукт». Круглые или продолговатые небольшие плоды растут гроздьями. Цвет — красный или коричневый. Кожура покрыта мелкими колючками и легко снимается при помощи ножа. Внутри три сладких сегмента. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, напоминает то ли хурму, то ли грушу.

Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Малайзия.

Сезон: круглый год.

Баиль (Bael)

Другие названия — древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод приобретает желтый или коричневый цвет. Кожура плотная, точно у ореха, и без молотка добраться до нее невозможно, поэтому на рынках чаще всего продается собственно мякоть. Она желтая, с ворсистыми семенами, разделена на сегменты. Баиль едят в свежем или сушеном виде. Из него также делают чай и напиток шарбат. Фрукт оказывает раздражающее воздействие на горло, вызывая першение, поэтому первый опыт взаимодействия с баилем может оказаться неудачным.

Где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

Сезон: с ноября по декабрь.

Кивано (Kiwano)

Также — рогатая дыня, африканский огурец, рогатый огурец. При созревании оболочка покрывается желтыми шипами, а мякоть приобретает насыщенный зеленый цвет. Продолговатые плоды не чистят, а разрезают, как дыню или арбуз. Вкус — помесь банана, дыни, огурца, киви и авокадо. Иными словами, его можно добавлять и в сладкие, и в острые блюда, а также мариновать. Незрелые плоды тоже съедобны.

Где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

Сезон: круглый год.

Магический фрукт (Miracle Fruit)

Другие названия — чудесные ягоды, путерия сладковатая. Название экзотический фрукт получил совершенно заслуженно. Вкус плодов сам по себе ничем не выделяется, но человеку в течение часа будет казаться, что все, что он съест после, — сладкое. Вкусовые рецепторы обманывает особый белок, содержащийся в магических фруктах, — миракулин. Сладкие же продукты кажутся безвкусными.

Где попробовать: Западная Африка, Пуэрто-Рико, Тайвань, Япония, Австралия, Австралия, США (Южная Флорида).

Сезон: круглый год.

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд, или индийский финик, относится к семейству бобовых, но его употребляют и как фрукт. Изогнутые плоды длиной до 15 сантиметров с коричневой кожурой и кисло-сладкой мякотью. Она используется как специя, входит в состав знаменитого вустерского соуса и применяется для приготовления закусок, десертов и различных напитков. Из спелого сушеного тамаринда готовят сладости. В качестве сувенира туристы везут на родину соус к мясу и сироп для коктейлей на основе индийского финика.

Где попробовать: Таиланд, Австралия, Судан, Камерун, Оман, Колумбия, Венесуэла, Панама.

Сезон: с октября по февраль.

Марула (Marula)

Свежая марула встречается исключительно на африканском континенте, а все потому, что после созревания плоды в считанные дни начинают бродить. Получается такой слабоалкогольный напиток (можно встретить «хмельных» от марулы слонов). Зрелые плоды желтого цвета, по виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у нее приятный аромат и несладкий вкус.

Где попробовать: Южная Африка (Маврикий, Мадагаскар, Зимбабве, Ботсвана и др.)

Сезон: с марта.

Кумкват (Kumquat)

Другие названия — японский апельсин, фортунелла, кинкан, золотое яблоко. Плоды небольшие, похожи, действительно, на мини-апельсины, корочка очень тонкая. Съедобны целиком, исключая косточки. По вкусу чуть кислее апельсина, пахнет как лайм.

Где попробовать: Китай, Япония, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Греция (Корфу), США (Флорида).

Сезон: с мая по июнь, в продаже круглый год.

Цитрон (Citron)

Другие названия — рука Будды, цедрат, корсиканский лимон. За внешней оригинальностью скрывается тривиальное содержание: продолговатые плоды — почти сплошная кожура, напоминающая по вкусу лимон, а по запаху — фиалку. Его можно разве что использовать для приготовления компотов, желе и цукатов. Часто руку Будды сажают в горшок как декоративное растение.

Где попробовать: Китай, Япония, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Индия.

Сезон: с октября по декабрь.

Пепино (Pepino Dulce)

Также — сладкий огурец, дынная груша. Формально это ягода, хотя и очень крупная. Плоды разнообразны, бывают разного размера, формы и цвета, некоторые имеют ярко-желтую окраску с красными или фиолетовыми штрихами. Мякоть по вкусу напоминает дыню, тыкву и огурец. Перезрелые пепино невкусные, равно как и неспелые.

Где попробовать: Перу, Чили, Новая Зеландия, Турция, Египет, Кипр, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Мамея (Mamey)

Другие названия — сапота. Плод небольшой, круглый. Внутри — оранжевая мякоть, по вкусу, как нетрудно догадаться, напоминает абрикос. Ее добавляют в пироги и торты, консервируют, а из недозрелых плодов готовят желе.

Где попробовать: Колумбия, Мексика, Эквадор, Венесуэла, Антильские острова, США (Флорида, Гавайи), Юго-Восточная Азия.

Наранхилла (Naranjilla)

Другие названия — наранхилья, луло, золотой плод Анд. Внешне наранхилла походит на мохнатый помидор, хотя по вкусу напоминает ананас и клубнику. Сок с мякотью используют для приготовления фруктовых салатов, мороженого, йогуртов, бисквитов, сладких подливок и коктейлей.

Где попробовать: Венесуэла, Панама, Перу, Эквадор, Коста-Рика, Колумбия, Чили.

Сезон: с сентября до ноября.

Сметанное яблоко (Soursop)

Также — аннона, гуанабана, гравиола. Один из самых больших тропических фруктов на планете: вес плода может достигать 7 килограммов. Плоды имеют овальную или сердцевидную форму, кожура жесткая, покрытая мягкими колючками. Мякоть кремово-белая, по вкусу — как лимонад, с приятной кислинкой. Используется для приготовления коктейлей, соков, пюре, щербета и мороженого. Черные семена ядовиты.

Где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина.

Сезон:

Также — джаботикаба, бразильское виноградное дерево. Плоды, на вид как виноградины или ягоды смородины, растут гроздьями на стволах и основных ветках. Кожица горькая. Из мякоти делают соки, алкогольные напитки, желе, мармелад.

Где попробовать: Бразилия, Парагвай, Боливия, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбия, Куба, Филиппины.

Сезон: с апреля до конца октября.

Куруба (Curuba)

Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми. Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими семечками. Куруба отлично утоляет жажду. Из мякоти делают сок, варенье, желе, вино, салаты.

Где пробовать: Боливия, Колумбия, Уругвай, Аргентина, Эквадор, Перу, Индия, Новая Зеландия.

Сезон: круглый год, в Индии и Новой Зеландии с марта до ноября.

Купуасу (Cupuaçu)

Сочные и ароматные плоды по форме напоминают дыню, в длину достигают 25 сантиметров, в ширину — 12 сантиметров. Кожица немного твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена располагаются в пяти гнездах. Ее едят в свежем виде и используют для приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада. Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю.

Где попробовать: Бразилия, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Мексика, Перу, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Маранг (Marang)

Плоды маранга вытянутые, толстая кожица покрыта шипами, которые твердеют по мере созревания. Внутри — белые дольки с семенами, бывают довольно крупные, с треть ладони. Вкус каждый описывает по-своему. Так, одни уверены, что он напоминает пломбир в вафельном стаканчике, другие — что пастилу. Третьи вообще никак не могут описать свои ощущения. Маранг не экспортируют, потому что он мгновенно портится. Если при надавливании вмятины не распрямляются, его срочно надо есть. Если плод слегка поддается сдавливанию, ему нужно дать полежать пару дней. Обычно маранг едят свежим, но также используют в десертах и коктейлях. Семена жарят или варят.

Где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.

Сезон: с августа по конец апреля.

Фрукты Таиланда

Фрукты продают круглогодично, хотя в не сезон мангостин, например, не сильно распространен, а ананасы стоят в два раза дороже. Купить можно на рынках, с уличных лотков, у торговцев с передвижными тележками.

Ананас, банан, гуава, джекфрукт, дуриан, дыня, карамбола, кокос, личи, лонган, лонгконг, манго, мангостин, мандарин, мапла, нойна, папайя, питайя, помело, рамбутан, салака, саподилла, тамаринд, ююба.

Фрукты Вьетнама

Вьетнам, один из крупнейших поставщиков фруктов на мировом рынке, может составить серьезную конкуренцию даже Таиланду. Больше всего фруктов на юге Вьетнама. В не сезон цены на особенно экзотические фрукты могут вырасти в 2-3 раза.

Авокадо, ананас, арбуз, банан, гуава, джекфрут, дуриан, дыня, звездное яблоко, зеленый апельсин, карамбола, кокос, личи, лонган, манго, мангостин, мандарин, маракуйя, молочное яблоко, момбин, нойна, папайя, питахайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, танжерин, цитрон.

Фрукты Индии

Индия располагается сразу в нескольких климатических зонах, что создает благоприятные условия для выращивания фруктов, характерных как для тропического, так и для умеренного поясов (высокогорье). На прилавках можно встретить знакомые яблоки, персики и виноград и экзотические кокосы, папайю и саподиллу.

Авокадо, ананас, анонна (черимойя), арбуз, банан, гуава, гуава, джекфрут, инжир, карамбола, кокос, манго, мандарин, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд.

Фрукты Египта

Урожай в Египте собирают весной и осенью, поэтому «сезон» фруктов здесь практически всегда. Исключение — пограничные периоды, например, ранняя весна, когда «зимние» фрукты уже отошли, а «летние» только на подходе.

Абрикос, айва, апельсин, арбуз, банан, виноград, гранат, грейпфрут, груша, гуава, дыня, инжир, канталупа, карамбола, киви, красный банан, лимон, манго, марания, мушмула, пепино, персик, питайя, помело, сахарное яблоко, физалис, финик, хурма.

Фрукты на Кубе

В отличие от того же Египта сезоны на Кубе выражены куда более четко. Круглый год можно купить ананасы, апельсины, бананы, гуаву, папайю. В июле—августе самые вкусные манго, летом также стартует сезон мамончилло, черимойи, карамболы и авокадо, весной — кокосов, арбузов, грейпфрутов.

Авокадо, ананас, аннона, апельсин, банан, барбадосская вишня, грейпфрут, гуава, каймито, карамбола, кокос, лайм, лимон, мамончилло, манго, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд, черимойя.

Фрукты в Доминикане

В тропической Доминикане предсказуемо много фруктов: от самых привычных вроде бананов и ананасов до экзотов — гранадиллы, мамончилло и сапоты.

Авокадо, ананас, аннона, арбуз, банан, гранадилла, гранат, грейпфрут, гуанабана, дыня, каймито, киви, кокос, мамончилло, мамон, манго, маракуйя, морской виноград, мушмула, нони, папайя, питахайя, сапота.

Большинство из нас едят гибридные фрукты, даже не осознавая этого. И хотя многие люди полагают, что такая еда не очень вкусная, как обычные сорта, но они очень популярны у людей. Было время, когда определенный фрукт был доступен только в одно время на рынках. Сейчас, в продуктовых магазинах вы найдете не только сезонные фрукты, но и некоторые виды не сезонных. Некоторые из этих фруктов, возможно, были привезены из другого места, но чаще вы увидите фрукты местных сортов. Эти фрукты являются гибридами. Данные фрукты выводятся с помощью скрещивания с двух или более аналогичных сортов в пределах одного вида или рода. В результате скрещенное растение получает свойства обоих родителей.

В гибридизации нет ничего нового, это даже происходит естественным путем, чтобы появлялись новые фрукты. Искусственная гибридизация делается для увеличения урожайности сельскохозяйственных культур, улучшение питательных свойств и избавление от некоторых вредителей.

Недостатком данных фруктов является то, что они могут не иметь вкуса и оригинального аромата. Другим недостатком является то, что посадив семена данных растений, не всегда будут из них вырастать такие же растения, как и гибридное родительское растение.

Гибриды это не генетически модифицированные фрукты. В генетические модифицированные фрукты вносится ген другого фрукта или даже животного. Так, например, в помидоры внесли ген животного, этот ген, блокирует синтез фермента, ответственного за созревание плодов.

Узнать больше о гибридах цитрусовых фруктов можете здесь.

Агли фрукт это получилсяс помощью скрещивания грейпфрута и мандарина. Это большой сладкий сочный фрукт с зеленовато-желтой морщинистой кожей. Плод агли имеет сладкую мякоть. В основном культивируется во Флориде. Агли немного больше, чем грейпфрут. Вкус скорее напоминает смесь лимона и мандарина.

Апельсин это гибрид мандарина и помело и начали его культивировать еще за 2,5 тысяч лет до н.э.

Априум получился, благодаря, скрещиванию сливы с абрикосом. Априумы доступны в США в июне. Плод сухой и не очень сочный, при этом очень сладкий с апельсиновым ароматом. Вкус спелых плодов похож на абрикос.

Бойзенова ягода получилась, благодаря, скрещиванию ежевики, малины и логановой ягоды. Ягода больше ежевики с крупными семенами. Ягода имеет насыщенный бордовый цвет. И становится черного цвета, когда поспевает.

Фрукт грейпл представляет собой сочетание винограда и яблока. Grape + apple= grapple. Плод на вкус как виноград, а выглядит как яблоко. Грейпл обычно выглядит больше и мякоть слаще и более хрустящая. Грейпл является торговой маркой, которая была специально обработана, чтобы вкус мякоти был похож на виноград. Грейпл является разновидностью Fuji яблока.

Грейпфрут является гибридом двух цитрусовых видов, помело и апельсина. У плода мякоть красного цвета. Грейпфрут бывает с желтой, оранжевой кожурой и видов: белой, розовой и красной. Цвет не влияет на вкус, в тоже время розовый и красный грейпфрут добавят в вашу диету витамин А.

Декопон является скрещеным между Kiyomi tangor и Ponkan. Kiyomi tangor сам является разновидностью скрещеной между Trovita orange и Mikan или Satsuma. Декопан не имеет косточек и имеет очень сладкие плод. Декопан вывели в Японии в 1972 году. Родовое название декопана shiranuhi или shiranui. Плод декопана очень большой и имеет сладкий вкус.

Йошта получилась, благодаря, скрещиванию между черной смородиной и крыжовником. Размер плода очень большой, но вкус подобен смородине. Плод выдерживает заморозки также хорошо, как и черная смородина. Ягода была выведена в Германии и полностью устойчива к грибкам и бактериям, которые повреждают смородину. Созревшие ягоды имеют темно-синий цвет.

Кровавый лайм является гибридом красного пальчикового лайма и мандарином Ellendale. Кожура, мякоть и сок имеет кроваво-красный цвет. На вкус они очень кислые. Плоды 20-30 мм в ширину.

Лаймкват

Лаймкват это цитрусовый фрукт, который скрещен между лаймом и кумкватом. Лаймкват это небольшое деревцо, которая имеет густую листву и производит много фруктов в молодом возрасте. Он используется во многих рецептах, там где есть лаймы и лимоны. Плод лаймквата небольшой зелено-желтого цвета. Не имеет семян. Плод содержит мало калорий.

Разновидности лаймквата:

Юстис: лайм скрещенный с круглым кумкватом. Лейкленд: лайм скрещенный с круглым кумкватом, с другими семенами гибрида от родителей, как Юстис. Таварес:лайм скрещенный с овальным кумкватом, где плод намного больше и более удлиненный.

Лемато является гибридным вариантом лимона и помидора. Хотя в помидор добавили ген базилика, из-за которого помидор пахнет лимоном. Израильские исследователи разработали генетически модифицированный помидор, который по вкусу напоминает лимон и аромат розы. Около 82 человек попробовали экспериментальный фрукт с не модифицированным фруктом. Они описали этот фрукт как аромат розы, герани и зелени лимона.

Мнения респондентов:

• Генетически модифицированные помидоры предпочли 49 человек
• Настоящие помидоры предпочли 29 человек
• 4 человека не склонились ни к одному виду помидоров.

Генетически модифицированные помидоры бывают только светло-красного цвета, потому что они содержат в два раза меньше ликопена, как и обычные помидоры. Они имеют длительный срок хранения и им нужно меньше пестицидов для роста.

Лимандарин, рангпур

Рангпур является гибридным сортом скрещенным между мандарином и лимоном. Рангпур также известен под названием лемандарин. Плод имеют кислый вкус. Название «рангпур» возникло с бенгальского языка. Поскольку этот фрукт выращивается в Рангпуре в Бангладеше, город известен цитрусовыми фруктами. Рангпур также может использоваться для замены лаймов. Плод может быть как маленьким, так и средним по размеру. Рангпур используется как декоративное или комнатное растение в США. Но в основном используется в качестве подвоя в других странах.

Логанова ягода является гибридом американской ежевики и европейской красной малины. Ягоды крупные и удлиненные. Созревшие ягоды становятся темными и ярко-красными. Их собирают в период с июля по сентябрь. Ягоды сочные и имеют резкий кислый вкус. Плоды всегда созревают очень рано.

Марионберри скрещенный между Chehalem и Olallieberries. Эти я годы наиболее распространенные сорта ежевики. Ягоды также блестят, как и другие сорта ежевики. Ягоды среднего размера, сладкие, сочные и имеют терпкий вкус.

Нектакотум является гибридной разновидностью абрикоса, сливы и нектарина. Они красновато-зеленого цвета с мякотью светло-розового цвета. Плод имеет сладкий вкус. Хорошо будет добавлять его в салаты.

Плод круглой и немного грушевидной формы, который по размеру как грейпфрут. Кожура блестяще-желтая и легко чистится. Внутренняя часть делится в основном на 9-13 сегментов, не горькие, мякоть желто-оранжевого цвета. Стенки нежные с мягким вкусом апельсина и грейпфрута и чуть-чуть кислая.

Ортаник это гибрид, скрещенный между апельсином и танжерином. Фрукт был обнаружен на Ямайке. У него сильный цитрусовый аромат и резкий, смутный сладкий вкус. Ортаник имеет бледный цвет и без семян. Имеет сочную мякоть и растет в Средиземноморском регионе.

Olallieberry получился, благодаря, скрещиванию логановой ягоды и янгберри, внешне похожа на классическую ежевику. Имеет сладкий аромат. Используются для создания джемов и вина. Ягоды крупные блестящие и сочные. Эта ягода была выведена 1950 году. Ягоды очень специфические и доступны в основном в Калифорнии.

Пайнберри

Пайнберри получился, благодаря, скрещиванию земляники чилийской и земляники вирджинской. Плод очень ароматный с ананасовым вкусом. Когда плоды созревают, то они становятся белыми с красными семенами. Пайнбери выращивают очень мало, в основном в Европе и Белизе.

Плумкот получился, благодаря, скрещиванию между сливой и абрикосом. Плоды бывают желтого цвета с красным оттенком, мякоть красного или темно-фиолетового цвета в зависимости от сорта. Имеет очень гладкую кожу, подобно сливе. Плумкот растет хорошо там, где растет слива или абрикос.

Плуот фрукт индивидуального скрещивания между сливой и абрикосом. Это новый фрукт, который был выведен Флойдом Зайгером в 1990. Плуот бывает разных цветов от розового до красного. Плуот намного слаще, чем его родители (слива и абрикос). Плуот бывает очень сочным и сладким, поэтому его так любят дети. Имеется около 25 сортов. Плод имеет очень низкое содержание жира и натрия.

Свити, оробланко

Свити это гибрид между помело и белым грейпфрутом. Плод сладкий, большого размера с малым количеством семян. Свити по вкусу похож на запах его цветов. Деревья оробланки не растут в холодных условиях. У него есть тенденция приспосабливаться к окружающей среде очень быстро и хорошо расти. Плод имеет толстую кожуру. В основном импортируется из Израиля.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis является гибридом мандарина и кумквата. Плоды кислые и обычно используются в кулинарии.

Тайбери является одной из многочисленных гибридных ягод, скрещенных с ежевикой и малиной. Она была выведена в Шотландии и названа в честь шотландской реки Тэй. Тайбери часто растет в приусадебных садах. Имеет сильный терпкий аромат.

Тангор получился, благодаря, скрещиванию мандарина и апельсина.

Танжело получился, благодаря, скрещиванию танжерина помело или грейпфрута. Плоды танжело и мандарина похожи. Танжело начинает созревать с конца осени по конец зимы. Размер плода обычно бывает от стандартного апельсина до размера грейпфрута. Мякоть танжелы красочная и очень сочная. Из него можно выжимать сок.

Томтато это гибрид картофеля и помидора. На томтато вырастают как помидоры, так и картошка. От семян томтато появляются либо картофель, либо помидоры, они не сохраняют материнские признаки.

Этот фрукт, который распространен в отпускные месяцы, является разновидностью мандарина. Созревают раньше, чем другие цитрусовые фрукты и этот вид фрукта также можно выращивать дома в теплых регионах. Fairchild tangerine был получен путем скрещивания клементина с Orlando tangelo. Плоды вкусные и легко чистятся.

Юдзу получился, благодаря, скрещиванию мандарина с папедой (ичанский лимон). Этот фрукт очень похож на грейпфрут с неровной кожурой. Диаметр плода от 5,5 см до 7,5 см. Этот фрукт в основном выращивают в Китае, Кореи и Японии. Плоды очень ароматные и могут быть желтого или зеленого цвета в зависимости от спелости. Вперёд

Рекомендуем также

Вкусно и экзотично: какие фрукты стоит попробовать на Бали

Юго-Восточная Азия славится своими фруктами, но самый большой выбор и самые вкусные экземпляры – на сказочном острове Бали. Некоторые из них настолько странные на вид, что с выбором могут быть сложности. Но если следовать нижеприведенным советам Travellizy,  все будет хорошо. Итак, фрукты Бали – это.

———————————

Текущие распродажи авиабилетов, скидки и акции авиакомпаний находите на Travellizy

———————————

Мангостины

Вид и вкус: Темно-фиолетовая кожура этих фруктов скрывает нежную белую мякоть, которая разделена на дольки, похожие на зубчики чеснока. Внутри каждого зубчика есть небольшая косточка. Вкус мангостина сложно с чем-то сравнить, он ярко выраженный, сладкий, даже немного приторный.

Как выбрать: Кожура спелого фрукта должна быть равномерно фиолетовой, а хвостик – зеленым и не вялым. При выборе слегка сдавите плод, он должен быть твердым, без мягких частей.

Как и с чем есть: Едят мангостины просто так и в составе фруктовых салатов. Их редко встретишь в виде шейков, смузи и соков, так как отделить мякоть от косточки очень непросто. Сладость фрукта хорошо контрастирует с чем-нибудь кислым, например, со старфрутом.

Цена за 1 кг: 5€

 

Рамбутаны

Вид и вкус: На вид рамбутан похож на каштан красного цвета, но с тонкими и мягкими «иголками». Внутри – полупрозрачная мякоть с большой черной косточкой. Рамбутаны очень сладкие, а продаются пучками-«вениками».

Как выбрать: Тут все просто, спелый рамбутан красного цвета, недозрелый – зеленого. Иголки не должны быть сухими или вялыми.

Как и с чем есть: Рамбутаны не слишком сочные, соки из них не делают, зато мякоть отлично заходит в составе салатов. Учтите, что фрукт очень сытный, и много его съесть не получится, а хранятся плоды даже в холодильнике всего пару дней.

Цена за 1 кг: 2,7€

 

Лонганы

Вид и вкус: Этот фрукт – близкий родственник рамбутана, очень похожий на него видом мякоти и вкусом. Разница только в кожуре – у лонгана она гладкая и светло-коричневая.

Как выбрать: Кожура лонганов не должна быть слишком бледной, а побеги, на которых крепятся плоды – зелеными. 

Как и с чем есть: Как и рамбутаны, лонганы можно есть в чистом виде и в составе салатов. Мякоть очень легко отделяется от косточки, так что при желании можно добавить ее к другим, более сочным фруктам, и сделать смузи.

Цена за 1 кг: 2€

 

Дурианы

Вид и вкус: Самый знаменитый и овеянный легендами фрукт Азии, «король фруктов», «ад снаружи, рай внутри» — у дуриана много названий. Знаменит этот похожий на очень большой и твердый каштан фрукт своим ужасным запахом, но с ним есть один нюанс. Дело в том, что вонять дуриан начинает через несколько минут после того, как вы вскрыли его кожуру, а только что открытый он пахнет очень приятно. Вкус дуриана – это сливочный крем, шоколад, кофе и еще множество тонких оттенков. Есть разные сорта, плоды бывают разного размера и цвета, от серо-зеленого до ярко-желтого.

Как выбрать: Выбирают спелый дуриан так же, как и арбуз – по звуку. Постучите по плоду, если звук глухой, то и дуриан спелый. И лучше покупать целый фрукт, а не почищенную и запакованную в полиэтилен мякоть, во втором случае вы рискуете в полной мере ощутить тот самый легендарный запах.

Как и с чем есть: В чистом виде свежий дуриан очень хорош, но еще лучше он вприкуску с хорошим черным кофе. А вот в салаты его добавлять не стоит, он перебьет запах и вкус всех остальных компонентов. И ни в коем случае нельзя совмещать дуриан с алкоголем, иначе вы рискуете получить сердечный приступ.

Цена за 1 кг: 7,8€

 

Джекфруты

Вид и вкус: Одним джекфрутом можно накормить небольшую деревню. Серьезно, эти фрукты больше похожи на солидного размера зеленые мешки, чем на что-то съедобное. Под зеленой кожурой вы найдете сотни мягких семян, размером со сливу, часто эти семена продаются в отдельных упаковках. Вкус у джекфрута специфический, немного похожий на вкус дуриана, а мякоть бывает жестковатой.

Как выбрать: Если джекфрут продается расфасованным, значит он уже спелый, никаких тонкостей выбора тут нет. Если же вы зачем-то решили купить целый плод, но обращайте внимание на то, чтобы на кожуре не было больших подгнивших пятен.

Как и с чем есть: Мякоть семян джекфрута легко отделяется от косточек, есть ее можно в составе салатов или в чистом виде.

Цена за 1 кг: 3,3€

 

Салаки

Вид и вкус: Салак также часто называют снэйкфрутом из-за похожей на змеиную кожу кожуры. Она тонкая, легко снимается, а внутри находятся твердые белые дольки с косточкой внутри. Вкус салака – это что-то среднее между орехом и бананом.

Как выбрать: Обязательно пощупайте «хвост» снэйкфрута, то есть его тонкую часть. Если она мягкая, то это верный признак того, что фрукт начал подгнивать. Спелый снэйк – твердый и блестящий.

Как и с чем есть: Снэйкфрут – идеальное дополнение к любому фрутовому салату. Отделите мякоть от косточки, нарежьте ее кусочками и подавайте с папайей, карамболой, ананасом и другими тропическими фруктами.

Цена за 1 кг: 1,7€

 

Старфруты

Вид и вкус: Продолговатый желто-зеленый плод не зря называют «звездным фруктом», если нарезать его, то получаться сочные хрустящие звездочки. А на вкус это помесь крыжовника и клубники.

Как выбрать: Спелый старфрут или карамбола определяется по цвету – он должен быть зеленовато-желтый, но не оранжевый и не зеленый. 

Как и с чем есть: Есть можно целиком, не съедобных частей у старфрута нет. Совмещается он тоже с чем угодно, но особенно хорошо кисловатый вкус дополняет клубника.

Цена за 1 кг: 1,3€

 

Папайя

Вид и вкус: Выглядит знакомая многим по сокам и йогуртам папайя как длинная дыня, а внутри у нее ярко-оранжевая, иногда даже красная мякоть и много коричневых круглых семян. Вкус папайи кто-то называет не очень приятным, а кто-то от него без ума, а похож он на очень спелую и сладкую тыкву.

Как выбрать: Мягкая папайя – плохая папайя. Фрукт очень быстро портится, и покупать плод, который легко продавливается, имеет смысл только в том случае, если вы собрались сразу же его есть.

Как и с чем есть: Кожура легко счищается обычным ножом или ножом для фруктов, косточки можно удалить ложкой, а мякоть отлично подходит ко всему, даже к овощным салатам. А еще из сочной папайи с помощью блендера можно сделать много разных напитков. Из твердой зеленой папайи делают знаменитый азиатский papaya salad.

Цена за 1 кг: 0,6€

 

Маракуйя

Вид и вкус: Маракуйя, маркиса или пэшнфрут бывает разных сортов, а отличаются они друг от друга цветом кожуры – от оранжевого до фиолетового. Плод круглый, внутри много мелких съедобных косточек в желеобразной кисло-сладкой мякоти.

Как выбрать: Шкурка пэшнфрута должна быть сухой, а сам плод – легким.

Как и с чем есть: Сама по себе маракуйя – не самый сытный фрукт, но он великолепно дополняет вкусы других фруктов. Разрежьте плод пополам, ложкой извлеките мякоть с косточками, и добавляйте ее в напитки, салаты, десерты или даже выпечку.

Цена за 1 кг: 1,4€

 

Манго

Вид и вкус: Сортов манго очень много – больше трех десятков. Есть зеленые и кислые, есть оранжевые и сладкие, есть красные и кисло-сладкие плоды. Объединяет их одно – продолговатая форма с «курносым» кончиком.

Как выбрать: Вопрос тут в том, для чего вы выбираете манго. На фруктовые салаты хорошо подойдут мягкие и сладкие сорта, в овощные – твердые и зеленые.

Как и с чем есть: Очищаете манго от кожуры, отделяете мякоть от косточки, а дальше – куда угодно, хоть на сок, хоть на салат, хоть в десерт. Манго – самый универсальный фрукт Азии.

Цена за 1 кг желтых манго: 3,7€

 

Авокадо

Вид и вкус: Темно-зеленые продолговатые плоды с большой круглой косточкой внутри. Кроме местных, на Бали можно купить филиппинские авокадо – с коричнево-красной кожурой. Вкус у авокадо травянистый, с легкой горчинкой, если фрукт не совсем спелый. 

Как выбрать: Авокадо – это тот самый фрукт, который вроде только что был зеленый, а через полдня уже пропал. «На потом» следует брать твердые плоды, а «на сейчас» — мягкие, но больше пары дней не получится хранить даже самый зеленый авокадо.

Как и с чем есть: Спелый и мягкий фрукт в виде намазки идеально сочетается черным хлебом, а твердый авокадо хорошо оттеняет вкус овощей в салатах. Интересный рецепт – авокадо с черным кофе.

 

Дрэгонфруты

Вид и вкус: Дрэгонфрут или питтахайя – это плод кактуса и один из самых странных на вид фруктов Азии. Ярко-розовый крупный плод похож на шишку с редкими и зелеными на концах «чешуйками». Внутри он может быть белым или цвета спелого буряка. Вкус как у слегка зеленоватой клубники, не очень яркий.

Как выбрать: Блестящий, яркий и упругий на ощупь дрэгонфрут – спелый, тот, который выглядит вялым и «уставшим», с увядшими «чешуйками» — нет.

Как и с чем есть: Отдельно дрэгонфрут – не самый впечатляющий на вкус фрукт Бали, поэтому его часто совмещают с другими, более яркими. Удобнее всего разрезать плод пополам и есть мякоть ложкой.

Цена за 1 кг: 2,8€

 

Гуанабана

Вид и вкус: Она же черимойя, она же сирсак. Крупный продолговатый зеленый фрукт, под тонкой кожицей которого находится белоснежная мякоть с черными косточками. Вкус гуанабаны – это клубника, сливки, мороженое, легкая кислинка и банан.

Как выбрать: Если вы собираетесь есть сирсак сразу после покупки или в тот же день, выбирайте плод помягче, а твердая гуанабана доспеет в холодильнике за пару-тройку дней.

Как и с чем есть: Мякоть обязательно нужно отделять от косточек, они ядовитые. Нет, смертельное отравление, если вы случайно проглотите парочку, вам не грозит, а вот расстройство желудка – вполне. Фрукт вкуснее всего в охлажденном виде, а соки и смузи из него получаются просто божественные.

Цена за 1 кг: 1,4€

Конечно, есть на Бали и не такие экзотические фрукты – клубника, бананы, киви, яблоки и груши в конце концов. Но все это можно поесть и на родине, не так ли?

5 индийских фруктов, полезных, как авокадо

Авокадо очень питателен, но наши фрукты — не менее хорошая альтернатива для похудения!

Что вам больше всего нравится в авокадо? Это вкус, текстура или тот факт, что он может вызвать похудание? Что ж, нельзя отрицать, что этот фрукт универсален — в конце концов, вы можете намазать большим слоем тост или добавить его в чашу для смузи. Он вкусный и в то же время содержит множество питательных веществ: калий, магний, железо, натрий, витамин B6, K, цинк, медь и многое другое!

Но вот в чем проблема: в Индии в основном продают замороженные авокадо, которые не так хороши, как свежие.К тому же цена такая низкая! Вот почему у нас есть несколько суперпродуктов desi , которые легко заменят авокадо и сохранят вашу потерю веса!

Итак, давайте узнаем об этих пяти полезных суперпродуктах paisa vasool , которые могут служить хорошей альтернативой авокадо, рекомендованной клиническим диетологом доктором Ловнитом Батрой:

1. Бананы
Никаких дам, вопреки общепринятому мнению, от этого совсем не толстеют! Бананы, как и авокадо, полезны для похудания.Кроме того, они богаты калием и магнием, что является огромным плюсом! Более того, вы не пропустите смузи и коктейли из авокадо, потому что бананы тоже к вашим услугам.

Позвольте банановому смузи обеспечить дневную дозу питания. Изображение предоставлено: Shutterstock

2. Кокос
Кстати, здесь мы имеем в виду сырой кокос. Если вы сидите на кето-диете и хотите заменить авокадо не менее полезным заменителем, нет ничего лучше нарияла или сырого кокоса. Это не только отличная пища для похудения, но также питает кожу и волосы.

Сырые кокосы содержат калий, цинк, железо и магний, которые тоже есть в авокадо! И угадай что? В нем также есть клетчатка, которую вы не найдете в авокадо, а это значит, что здоровье вашего кишечника будет оставаться на должном уровне!

3. Кешью
В Индии выращивают в изобилии кешью, а это значит, что вам совсем не нужно беспокоиться о его свежести! Он содержит большое количество железа и натрия, которые также содержатся в авокадо.И если вам сложно найти фрукты кешью в вашем районе, не волнуйтесь! Вы также можете жевать сушеные орехи кешью.

Попробуйте орехи кешью. Они действительно полезны для вашего здоровья. Изображение предоставлено: Shutterstcok

4. Заварное яблоко
Если вам нравится текстура авокадо, как и нам, то как насчет того, чтобы уделить внимание старому доброму заварному яблоку? Этот восхитительный фрукт не только богат питательными веществами, но и удобен в использовании!

Авокадо и яблоки с заварным кремом содержат витамин B6, магний и железо.Интересно, что в яблоках с заварным кремом всех этих питательных веществ больше, чем в авокадо.

5. Водяной каштан
Да, вот и наша собственная сингхада . Если вам нравится все в авокадо, то вы просто не можете позволить себе игнорировать скромный водяной каштан. Это идеальный заменитель, потому что он имеет правильную текстуру, аромат и содержит те же питательные вещества, что и авокадо!

Более того, сингхада содержат клетчатку, калий, марганец, медь, витамин B6 и рибофлавин.Как и авокадо, они подавляют голод и помогают в похудании!

Итак, дамы, не бойтесь отказываться от авокадо! Эти полезные индийские суперпродукты идеально подходят для обмена и одинаково полезны для похудения.

мексиканских фруктов и овощей, о которых вы, вероятно, никогда не слышали

Mamey | © Эрик Бронсон / Flickr

Мексика — страна, богатая восхитительными экзотическими фруктами и овощами, которые редко встретишь где-либо еще, и одним из преимуществ посещения является то, что эти свежие и полезные продукты доступны ежедневно прямо у вас на пороге.Зайдя на любой мексиканский рынок, вы, скорее всего, наткнетесь на несколько корнеплодов или фруктов с шипами, о которых вы, вероятно, даже не слышали, не говоря уже о том, чтобы их видели; вот те, за которыми нужно следить.

Нет, в Мексике тунец не относится к тунцу (это будет atún ). Вместо этого это фрукт размером с грушу, который растет на кактусах по всей Мексике и регулярно продается уличными торговцами фруктами, наряду с более часто встречающимися ананасами и папайей.Слегка колючая кожица, которая может быть фиолетовой или зеленой, должна быть снята перед едой, и как только вы доберетесь до мякоти сладкого плода, напоминающего дыню, обратите внимание на твердые черные семена, которые съедобны, но не разжевываются.

Тунец, растущий на кактусе | © scanudas / Flickr

Иногда обозначаемый буквой «s» ( sapote), zapote — это обобщающий термин, который применяется к нескольким различным видам фруктов, таким как zapote negro, zapote amarillo и mamey. zapote negro выглядит зеленым снаружи, но темно-коричневым внутри и имеет легкий шоколадный вкус. Mamey и , с другой стороны, имеют коричневую кожу, похожую на киви, и яркий оранжевый интерьер, окружающий блестящую черную ямку. Описанный как имеющий медово-миндальный вкус или вкус сладкой тыквы, mamey обычно смешивают с соками или мороженым и очень питательны.

Мамей | © Эрик Бронсон / Flickr

Фрукт гуанабана , известный на английском как «сметанное яблоко», скорее всего, будет знаком по вкусу и названию тем, кто побывал в Мексике.Как и в случае с вышеупомянутым mamey, это популярный ароматизатор для мороженого и имеет вкус, похожий на терпкий гибрид клубники и банана. Вы также найдете соки из гуанабаны. Странно остроконечный снаружи, сам плод довольно большой и имеет белую внутреннюю часть, усеянную черными семенами. Видимо, это тоже очень полезно для здоровья.

Гуанабана | © The LEAF Project / Flickr

Maracuyá , иногда пишется maracujá , по сути, маракуйя, хотя его кожица обычно ярко-желтая, а не темно-фиолетовая.Однако есть несколько разновидностей (и запутанное разнообразие названий!) Фруктов, похожих на скромный maracuyá . Одна из них — так называемая g ranada china или granadilla. Самым похожим фруктом на английском языке будет сладкая маракуйя, и, как следует из названия, granadillas имеют более сладкий вкус, но все же имеют характерную слизистую мякоть в центре.

Maracuyá | © Victoria Rachitzky Hoch / Flickr

В Мексике очень региональные и сезонные. питайи часто называют фруктами, похожими на мозги.Возможно, это связано с тем, что, когда вы снимаете ухабистую зеленую кожу, внутренности становятся слизистыми, ярко окрашенными и, да, отчетливо похожими на мозг. Но не пугайтесь, потому что они имеют сладкий и сочный вкус. В Мексике вы можете найти варианты с красной, оранжевой, розовой и белой внутренней стороной, каждый из которых имеет слегка разный вкус. Обычно путают с драконьим фруктом ( питая, ), питайя , без буквы «h» — это немного другой вид.

Питая | © Фото РНЗ.org / Flickr

Несмотря на то, что это овощ, а не фрукт, чайот с мягким вкусом регулярно сравнивают с пикантной грушей. Это потому, что он выглядит удивительно похожим на сладкие груши, хотя и немного грубее по краям. Тем не менее, его вкус совсем другой — что-то вроде смеси более сочного, но очень мягкого картофеля и кабачка. Хотя его можно есть в сыром виде или в пюре, нередки случаи, когда уличные торговцы продают его с тележек и подают со сметаной, перцем чили и лаймом.Есть еще колючий сорт, который якобы более сладкий.

Чайот | © Scott Veg / Flickr

Вы, несомненно, наткнетесь на скромную jicama во время своего пребывания в Мексике, так как этот большой корнеплод часто подают натертым с морковью и посыпанным лаймом и чили, или нарезанным на удобные полоски, которые делают идеальная закуска на ходу. Обладая вкусом, похожим на огурец, хотя и высушенным, чтобы в нем было меньше воды и больше остроты, они являются безобидным дополнением к салатам и освежающе здоровой закуской в ​​более теплом климате прибрежной Мексики.

Хикама | © Nikchick / Flickr

Nanche обладает острым запахом и столь же сильным, но сладким вкусом. Из-за дико подавляющего вкуса этого крошечного желтого фрукта его чаще всего добавляют в другие блюда и продукты. Например, в Никарагуа их обычно используют в ледяных raspados (ледяной стружке и ароматизированном сиропе), тогда как в Мексике вы увидите джемы, соки и ликеры, приготовленные из этого маленького упругого фрукта. Вы можете найти их в Центральной и Южной Америке, и, как сообщается, они очень полезны для вашего здоровья.

Nanche | © Jorge Nava / Flickr

В Мексике кактусы служат не только для выращивания домашних растений, не требующих особого ухода, но и для отличных, хотя иногда и слизистых закусок. Гарниры из nopal , сделанные из больших культовых кактусовых лопаток (без шипов), часто встречаются в taquerías , учитывая, что они делают идеальную начинку для тако. Точно так же вы увидите их в салатах, а иногда и в завтраках, чтобы сопровождать яйца. Хотя поначалу они выглядят отталкивающе слизистыми, вы поймете, что вкус на самом деле схож со вкусом зеленой фасоли — нежный, свежий и удивительно вкусный.

Нопал | © Diógenes;) / Flickr

Наконец, мы завершаем наш путеводитель по странным и чудесным фруктам и овощам Мексики, которые внешне напоминают виноград, но по текстуре больше напоминают личи или рамбутан, когда вы открываете их защитную оболочку. Известные как huayas, иногда пишут guayas, они также носят несколько других названий, таких как mamoncillo на Кубе и испанские лаймы на английском языке. Желеобразная, кремово-белая мякоть, которая особенно распространена на Юкатане, немного кисловатая, но сочная и освежающая.

Huayas | © diego vanegas / Flickr

17 Тропических фруктов, которые нужно попробовать в Эквадоре

Эквадор производит бананы, ананасы, кокосы, манго, арбузы и папайю, но здесь также есть мир более экзотических фруктов. Попробуйте некоторые из этих чудесно разнообразных сладких угощений в следующий раз, когда вы посетите их.

Произносится ooh-vee-yah, увилла имеет тот же латинский корень, что и слово виноград (uva на испанском языке), но только потому, что ваша типичная увилла примерно того же размера, что и ваш типичный виноград.Иностранцы больше склонны называть его крыжовником, этот фрукт желто-оранжевого цвета — очень терпкая ягода.

Увллиас | © Рик Сегреда

Это не имеет ничего общего с рыбой, поскольку по-испански последняя обозначается словом atún. Скорее всего, этот плод кактуса, также известный путешественникам как опунция, может вызвать у вас жжение в руках, если не снимать кожуру с осторожностью, но он восхитительно сладкий, сочный и хрустящий с небольшими семенами.

Тунец | © Ken Bosma / Flickr

Название этого фрукта буквально означает «помидор с дерева», но никак не связано с помидором.Он имеет продолговатую форму и желтый, красный или оранжевый цвет, он очень терпкий и обычно употребляется только как напиток после обработки в блендере с сахаром и водой.

Tomaté de arbol | © Rosalba Tarazona / Flickr

Относится к семейству драконьих плодов. Однако, в отличие от других сортов, это желтый, а не розовый снаружи, а внутри белый, и один из самых сладких фруктов в стране. Комбинация крошечных семян и мякоти с высоким содержанием клетчатки также означает, что вам следует воздерживаться от употребления более одной еды в день, если только в этом нет необходимости по причинам пищеварения.

Питахайя | © Рик Сегреда

Произносится на-ран-хи-я, и это еще один пример языковой путаницы, с которой могут столкнуться многие посетители Эквадора при знакомстве с эквадорскими фруктами. Наранхилла имеет имя, похожее на наранджа, что означает апельсин, но только потому, что своего цвета. Однако, в отличие от томате де арбол, это на самом деле родственник помидора. И, как и томате де арбол, его не употребляют в сыром виде, а смешивают с водой и многими подсластителями для получения сока.

Наранхилла | © Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias INIAP / Flickr

Мора — это ежевика Эквадора, которую часто смешивают с сахаром и водой для получения сока или с парафином для приготовления джема.

Mora | © M a n u e l / Flickr

Еще больше усугубляет языковое безумие путешественников, в Эквадоре есть как гуава, так и гуаяба — два разных фрукта, совершенно не связанных друг с другом. Гуава, которую иногда называют «обезьяньим хвостом», представляет собой длинный твердый стручок с твердыми несъедобными черными семенами, покрытый сладкой мясистой мякотью. Гуаяба круглая, с желтой кожурой, желтовато-розоватой мякотью и слишком терпкая для каждого сорта, поэтому подается с сахаром в виде сока или превращается в джем, который на внешнем рынке известен как… гуава.

Гуаяба (слева) и гуава. Но тот, что слева, используется для варения варенья из гуавы; © Студия Метаморфа / Flickr | © Рик Сегреда

Родственный чиримойе и известный на английском языке как сметанное яблоко, этот фрукт размером с дыню отличается белой мякотью и твердыми несъедобными черными семенами. Однако его редко едят в сыром виде, а чаще используют для приготовления мороженого.

Гуанабана | © Malcolm Manners / Flickr

Это похоже на гуаву, только грушевидное, иностранцы иногда называют его заварным яблоком, и его обычно едят сырым, с выплевыванием черных семян.

Чиримойя | © Didier Vidal / Flickr

У этого оранжевого фрукта есть твердая оболочка, которую вы разламываете, чтобы съесть маленькие хрустящие семена и сладкую мякоть внутри.

Гранадилья | © Рик Сегреда

Внешне напоминающий гранадиллу, он отличается более мягкой кожицей и очень кислым вкусом, который, как и в случае с другими тропическими фруктами в Эквадоре, необходимо подсластить перед употреблением.

Maracuyá | © Miroslav Horák / Flickr

Пятиугольная форма, немного похожая на азиатский карамболь, похожа на папайю, но без косточек, и говорят, что его вкус напоминает клубнику, киви и ананас.Он очень сочный и часто используется в качестве сока.

Бабако | © Рик Сегреда

Иногда называемый бананом маракуйя, он физически напоминает маленькую торпеду или маленький американский футбольный мяч. Внутри много семян, но также и много мякоти, которые разделены, чтобы получилось терпкое мороженое или сок.

Taxo | © Рик Сегреда

Сапоте чем-то похож на авокадо, если у авокадо есть несколько больших черных косточек посередине, а не одна. Но в отличие от авокадо, сапоте — это фрукт, и его апельсиновая мякоть сладкая, хотя и немного тягучая по текстуре.

Сапоте | © Мне нравятся растения! / Flickr

Очень похожий на китайский личи, ахотилло имеет твердую красную кожу (хотя, в отличие от личи, у него также есть пряди зеленых фолликулов), и слой прозрачной, белой, студенистой плоти, очень прочной прикреплен к большой твердой яме.

Ахотилло | © Rick Segreda

Желтый с коричневыми прожилками снаружи, овальной формы, умеренно сладкий и с тонкой кожицей, которую вы кусаете, это название на испанском языке совпадает с названием огурца, только потому, что большинство людей не удосуживаются сказать его полное название — pepino dulce — или «сладкий огурец».«А вкус и текстура — что-то среднее между огурцом и дыней.

Пепино | © Vegan Feast Catering / Flickr

И еще один пример потенциальной путаницы при идентификации фруктов в Эквадоре, это совсем не связано с гранадиллой, упомянутой выше. Скорее то, что называют гранадой в Эквадоре, в других местах известно как гранат, с красной и твердой внешней поверхностью, которая взломана, и множеством маленьких красных ягод внутри, каждая с крошечным зернышком.

Гранада | © Рик Сегреда

11 овощей, которые на самом деле являются фруктами

Для основных кулинарных целей разницу между фруктами и овощами можно свести к следующему: фрукты обычно сладкие, а овощи — соленые.Ботаническое определение овощ также является общим — это может быть практически любая съедобная часть растения, от цветочных почек (например, брокколи) до корней (например, моркови). Слово плод , с другой стороны, относится к одной конкретной части растения. По словам Лоуренса М. Келли, руководителя аспирантуры Нью-Йоркского ботанического сада, плод — это «зрелая созревшая завязь вместе с содержимым этой завязи» (например, семена). Другими словами, ваши салаты, жаркое и другие овощные блюда могут содержать больше фруктов, чем вы думаете.Вот 11 так называемых «овощей», которые технически являются фруктами.

1. Авокадо

Авокадо — это плод, состоящий из трехслойного околоплодника, окружающего его одно семя. Этот околоплодник состоит из экзокарпа (кожуры или кожуры), мезокарпа (съедобной мякоти) и эндокарпа (иногда незаметный слой, защищающий семя). Поскольку эндокарпий тонкий, авокадо технически также является ягодой. Плоды, такие как персики, с толстыми косточками вокруг семян, являются костянками, а не ягодами.

2. Оливки

Оливки, между тем, — это костянки, а значит, и фрукт. Если открыть яму, вы увидите настоящее семя оливкового дерева, или Olea europaea , .

3. Кукуруза

Каждое зерно кукурузы представляет собой завязь, содержащую одно семя. Поскольку стенка яичника непосредственно срастается со слоем, окружающим это семя, у него отсутствует мясистая середина, и он легко высыхает. Эти плоды известны как зерновки , или зерна. Итак, да, фрукт также может быть зерном.

4. Огурцы

Огурцы — это фрукты семейства растений Cucurbitaceae , которое также включает арбуз и дыню (среди прочих). Это означает, что с ботанической точки зрения, те маринованные огурцы, которые вы любите (или любите ненавидеть), на самом деле являются маринованными фруктами.

5. Кабачки

Семейство Cucurbitaceae является домом для нескольких других фруктов, маскирующихся под овощи, включая кабачки, желудевые кабачки, мускатные тыквы и все другие виды кабачков.

6. Тыквы

По своей кожуре, мякотной внутренней части и семенам тыква соответствует вышеупомянутому ботаническому описанию фруктов. Это также разновидность тыквы, что делает их на удивление близким родственником огурца и, конечно же, фрукта.

7. Бамия

Бамия — это плод с семенами Abelmoschus esculentus , цветкового растения семейства Malvaceae (или семейства мальвовых).

8. Стручковая фасоль

Поскольку стручковая фасоль представляет собой полные стручки — оболочку, семена и все такое, — они также являются фруктами, как и другие стручки бобовых растений.Однако если вы имеете в виду только отдельные бобы внутри (например, горох), на самом деле вы говорите просто о семенах, а не о фруктах.

9. Баклажаны

Баклажан принадлежит к семейству Solanaceae , которое иногда называют «семейством картофеля» или «семейством смертоносных пасленовых», поскольку картофель и пасленовые растения также подпадают под его действие. Но в то время как картофель — это клубни и, следовательно, настоящие овощи, баклажаны — это мясистые плоды с семенами, которые вырастают из цветов растения Solanum melongena .

10. Перец

Все перцы также относятся к семейству Solanaceae . Независимо от того, насколько «горячий» фрукт — за что можно благодарить химическое вещество под названием капсаицин — технически это все равно фрукт.

11. Помидоры

Помидоры, которые также происходят из семейства Solanaceae , вероятно, являются самым известным примером фрукта, который часто ошибочно принимают за овощ. Но, как и многие другие продукты в этом списке, они считаются фруктами только в том случае, если вы спрашиваете ботаников.Например, в 1893 году Верховный суд США постановил, что помидоры являются овощами, в деле о высоких налогах на импорт овощей.

Какой вкус авокадо?

Авокадо имеет сливочно-ореховый вкус, который некоторые люди описывают как почти маслянистый. Читайте дальше, чтобы узнать больше об уникальном вкусовом профиле, текстуре, использовании и правильном хранении этого суперфрукта.

Авокадо — один из продуктов питания, который за последнее десятилетие приобрел огромную популярность — и не зря! Он вкусный, универсальный и полезный.Богат витаминами A, C, D, E и K; неудивительно, что они называют это суперпродуктом!

Хотите сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы никогда раньше не ели авокадо и вам любопытно, какой у него вкус, то вас ждет угощение 🙂

Сегодня мы расскажем все, что вам нужно знать об этом плоде силы (да, это фрукт!), Включая его вкус, возможности его использования и лучший способ его хранения.

Что такое авокадо?

К удивлению многих, авокадо на самом деле фрукт. Ягода, если быть точным, но гигантская с одним гигантским семенем.

Этот популярный суперпродукт возник в Центральной Америке не менее 10 000 лет назад, а сегодня его выращивают по всему миру.

Имеет овальную форму, обычно немного более вытянутую, чем груша. Кожица сначала станет зеленой, но станет почти черной, когда полностью созреет.

Снаружи он имеет грубую текстуру, почти как кожу аллигатора, но внутри он гладкий, как масло.

Созревший авокадо будет очень светло-зеленым, почти желтым в области около семени и будет иметь более темно-зеленый контур возле кожуры. Это определенно уникальный, но красивый фрукт!

И, как и любой суперпродукт, авокадо очень полезен. Он богат клетчаткой и жирами (хороший вид!) И, как известно, полезен для кожи, глаз и пищеварительной системы.

Какой вкус авокадо?

Интересно узнать, какой вкус у этого уникального фрукта? Несмотря на то, что он мягкий, вкус авокадо очень уникален.Сам вкус очень тонкий, землистый, травянистый и ореховый, но свежий. Некоторые даже называют его маслянистым.

Но, пожалуй, реальный опыт от употребления авокадо заключается в его текстуре. С первого же укуса вы заметите, насколько он гладкий и кремовый!

Несмотря на то, что вкус мягкий, он довольно плотный и густой. Когда дело доходит до авокадо, текстура более выражена, чем аромат.

Благодаря своему мягкому, едва заметному вкусу, авокадо хорошо сочетается со многими более сильными и ароматными ингредиентами.Популярность авокадо не только вкусная и полезная, но и его универсальность. Есть просто так много способов его использовать!

Хотите сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Различные способы употребления авокадо

Поскольку авокадо имеет мягкий сливочный вкус, он хорошо сочетается с различными продуктами. Превращаете ли вы его в гуакамоле или подаете на тосте, вот несколько лучших способов насладиться авокадо.

Гуакамоле

Поскольку это мексиканское блюдо очень популярно, гуакамоле — первое знакомство многих людей с авокадо. Он сделан из кориандра, помидоров, лука и лайма с пюре из авокадо, связывающим эти ингредиенты вместе.

Сделать это тоже супер просто! Добавьте его в буррито или кесадильи или просто используйте как соус для кукурузных чипсов.

Смузи

Еще один отличный способ насладиться авокадо — добавить его в смузи. Благодаря своей текстуре он придает напитку идеально густую кремообразную консистенцию.

Есть много способов приготовить вкусный смузи. Добавьте немного меда или сахара для сладости. Добавьте немного капусты или шпината, чтобы получился супер-смузи. И добавьте бананов и ягод для дополнительной сладости и кислотности.

Менее чем за 10 минут вы получите отличный завтрак в дороге!

Тост с авокадо

Возможно, самый простой и легкий способ съесть авокадо: с тостами! Это известное в Instagram блюдо — популярный завтрак, которого, кажется, жаждут все.

А почему бы и нет? Это вкусно, это здорово, и это принесет вам дополнительные лайки! Просто нарежьте авокадо и выложите их на свой любимый хлеб.

Вы можете даже добавить жидкое яйцо с солнечной стороной вверх и посыпать солью и перцем. Не забудьте сфотографировать!

Салат

Поверьте, попробовав салат с авокадо, вы никогда не пожалуетесь, что салаты недостаточно сытны! Авокадо добавляет в салат полезные жиры, которые сделают вас сытым и насыщенным.

Добавьте ваши любимые овощи, фрукты, орехи, сыр и протеин на ваш выбор. Помидоры черри, сладкая кукуруза и орехи пекан — одни из моих любимых блюд.

Если я чувствую себя особенно снисходительным, я даже добавлю креветок и манго! Это может показаться довольно диким салатом, но поверьте мне, он вам понравится!

Мороженое без молока

Это, наверное, мой любимый способ употребления авокадо. Это немного грешно, но можешь ли ты меня винить? Домашнее мороженое из авокадо просто лучшее!

Гладкая кремовая консистенция авокадо делает его отличным мороженым.И вам понадобится всего четыре ингредиента: кокосовое молоко, банан, кленовый сироп и, конечно же, звезда шоу — авокадо!

Просто смешайте все ингредиенты в блендере, вылейте в ванну или сковороду и оставьте в морозильной камере на ночь. Легко, правда? Ну, кроме той части, где нужно подождать, пока он замерзнет. Но обещаю… оно того стоит!

Как хранить авокадо

Общее правило авокадо заключается в том, что вы не должны покупать его очень спелым. Авокадо обычно собирают до того, как он созреет, а после того, как сорвать с дерева, он, как правило, очень быстро созревает.Так что, если вы не собираетесь использовать их сразу, определенно выбирайте более зеленые, менее спелые авокадо.

Для хранения незрелых авокадо их можно оставить на кухонном столе при комнатной температуре. В зависимости от того, как далеко они находятся в процессе созревания, они будут готовы к употреблению в течение 3-5 дней.

Если ваши авокадо почти созрели (или уже созрели) и вы хотите сохранить их на потом, запечатайте их в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Это даст вам дополнительные 3-5 дней, прежде чем вы их израсходуете.

Арахисовое масло, авокадо и другие вкусные фрукты в Перу

Часто летающие мили прожигают дыру в вашем кармане и нуждаются в новых идеях, куда пойти? Загляните в нашу еженедельную колонку Have Miles Will Travel, чтобы открыть для себя странные, прекрасные и уникальные места по всему миру.

До сих пор в этой серии мы рассказывали о мраморных пещерах, флуоресцентных слезах и онсэнах, полных капибар.На этой неделе мы переключимся на более вкусные чудеса: волшебные продукты Перу. Что может быть такого интересного в овощах и фруктах? Если вы бывали в наиболее плодородных регионах мира, вы знаете, что даже манго и бананы там вкуснее, чем в продуктовом магазине. Но эта южноамериканская страна также является домом для некоторых действительно интересных фруктов и овощей, таких как Ice Cream Bean и Butterscotch Fruit. Вот что вы можете попробовать после того, как побывали в Мачу-Пикчу и линиях Наска.

Источник изображения: Shutterstock / Ildi Papp

Мороженое

Эта южноамериканская фасоль длиной в фут содержит мякоть, которая выглядит как сахарная вата, а по вкусу напоминает мороженое. Просто откройте капсулу и положите ее в рот. Они хорошо растут в Перу (а также в Эквадоре и Колумбии), а это значит, что вы можете найти их повсюду. Многие фермеры сажают их для получения древесины или как тенистые деревья.

Где их найти? Многие магазины продают мороженое свежим с дерева или смешанное с мороженым, шоколадом или кофе.Если вы хотите съесть одну из этих больших бобов (некоторые из этих стручков вырастают до шести футов) прямо на деревьях Инга, на которых они растут, стоит поспрашивать у окружающих (они также известны как куаникил или плоды гуаба), Долина Анд (например, недалеко от Куско), где они растут в диком виде. Вас обязательно укажут в том направлении, где они растут в изобилии.

Изображение: Shutterstock / Ildi Papp

Ириски Авокадо

Хотя целые лукума выглядят так же, как авокадо, они не имеют отношения к основному продукту для тостов.Разрежьте его, и вы увидите авокадо, похожее на фрукт цвета ириски. По вкусу он напоминает ириски (точнее, смесь карамельного ириса и сладкого картофеля). Его также называют суперпродуктом. Ищите его в магазинах здоровья, кафе или ресторанах. Чаще всего его можно найти в магазинах в виде натурального порошка или в мороженом со вкусом лукумы, молочных коктейлях, соках, смузи или в выпечке.

Shutterstock / Jobz Fotografia

Арахисовое масло с фруктами

В то время как ириски авокадо по вкусу ближе к смеси ириски и сладкого картофеля, эти фрукты размером с виноград и помидор по вкусу и запаху точно такие же, как арахисовое масло прямо из банки (с достаточным оттенком ягодного аромата, который вы могли бы назвать арахисовым маслом и Желейный фруктовый).Они даже имеют консистенцию сливочного арахисового масла, когда они созрели. Говоря о «спелых» плодах арахисового масла, лучше всего есть прямо с дерева, так что это фрукт, который вы действительно должны иметь в его родной стране. Фруктовые деревья арахисового масла растут летом и осенью в Перу, так что это лучшее время, чтобы перекусить. Если вы не можете получить арахисовое масло прямо с деревьев, вы также можете найти этот фрукт со вкусом местных молочных коктейлей, тортов, кексов и джемов.

Shutterstock / nito

Яблоки с заварным кремом

Яблоки с заварным кремом, также известные как плоды черимойи, не совсем похожи на заварной крем.Но, разрежьте эти странно выглядящие «яблоки», и вы обнаружите внутри заварной крем мякоть, которая имеет вкус всех тропических ароматов вместе взятых. Большинство людей пробуют банан, кокос, клубнику и манго. Другие тоже употребляют ананас и папайю. Большинство людей согласны с тем, что это одно из лучших творений природы, в том числе Марк Твен, который однажды назвал его «самым вкусным фруктом, известным человеку». Это также один из самых полезных для здоровья фруктов в Перу, он полон витаминов, питательных веществ и антиоксидантов.

овощей, которые являются фруктами, и другие распространенные продукты, которые не являются тем, о чем вы думаете

Брокколи — это цветок

© Taniawild | Время мечтать.com

Да, брокколи — это овощ. Однако этот любимый весенний продукт лучше отнести к категории цветов. Овощ — это общий термин для съедобной части травянистого (мягкостебельного) растения. Цветы — это особый сорт овощей, надземные части которого съедобны. В случае брокколи стебли цветения собирают до начала цветения, а затем добавляют в запеканку.

Цветная капуста — тоже цветы

© Эрика Шредер | Время мечтать.com

Цветная капуста и капуста, как и брокколи, представляют собой цветущие стебли. Хотя эти листовые продукты могут не соответствовать части цветка, есть много других съедобных цветов с изящными лепестками ярких цветов.

Квиноа — это семя

© NatashaBreen | Dreamstime.com

С классификацией квиноа дело обстоит немного сложнее. Во-первых, Совет по цельнозерновым продуктам признает квиноа псевдозлаком, разновидностью зерна. Однако с ботанической точки зрения квиноа — это семя травянистого растения, также известного как овощ.Питательная и универсальная киноа — отличный и неожиданный ингредиент, который отлично сочетается с яйцами.

Ревень — овощ

© Monika Adamczyk | Dreamstime.com

Пирог из ревеня в сочетании со сладкими фруктами для получения идеальной начинки для пирога — это совсем не фрукт. Вместо этого посчитайте красноватые и розовые стебли среди овощей. Но будьте осторожны, зеленые листья, распускающиеся на стеблях ревеня, и корни, которые растут под ними, токсичны.

Авокадо фруктовые

© Татьяна Аксенова | Время мечтать.com

Хотя вы, возможно, привыкли видеть их сложенными друг на друга рядом с овощами в отделе с овощами, авокадо лучше расположить рядом с другими экзотическими фруктами. В то время как овощи относятся к съедобной части травянистого растения, фрукты — это съедобное репродуктивное тело семенного растения. Фрукты растут на растении и помогают распространить его семена в мире.

Тыквы тоже фрукты

© Мелисса Коннорс | Dreamstime.com

Тыквы, известные в честь Хэллоуина и «тыквенных специй», тоже являются фруктами.Как и авокадо, они растут на растении и содержат его семена. Известно, что тыква, как и другие фрукты, не только улучшает репродуктивную функцию растения, но и имеет сладкую мякоть.

Какао-бобы — это не бобы, а семена фруктов

© Lightfieldstudiosprod | Dreamstime.com

Заглянув в один из лучших десертных магазинов Америки, вы наверняка увидите деликатесы в замороженном виде, с начинкой, глазурью или в шоколаде. С ботанической точки зрения какао-бобы, являющиеся основой вашей одержимости шоколадом, вовсе не бобы.Какао изготавливается из сушеных семян плодов вечнозеленого тропического дерева. Бобы — тоже семена, однако они растут из вьющихся растений, а не из деревьев.

Кофе в зернах тоже не зерна

© Михаил Мищенко | Dreamstime.com

Пьете ли вы его в латте, капучино или макиато, кофе получается из цветущего куста, на котором растут плоды вишневого цвета. Каждая кофейная вишня содержит два бледных семени, окруженных мякотью и внешней оболочкой. Эти семена собирают, сушат, а затем обжаривают.Они неправильные, но чаще называются кофейными зернами.

Перец фруктовый

© Mlhead | Dreamstime.com

Красный, желтый или зеленый сладкий болгарский перец всех сортов — это фрукты, а не овощи. Острый перец чили, как и один из многих официальных государственных продуктов Техаса, перец халепеньо, тоже являются фруктами.

Кукуруза — это не овощ, а зерно и фрукт

© Wuwei1970 | Dreamstime.com

Совет по цельному зерну справедливо классифицирует кукурузу как зерно.Однако зерно также является разновидностью односемянных фруктов, известных как зерновка или зерно злаков. У зерновок плоды и семена сливаются вместе, что делает их идеальными для сушки. Совет: смешайте консервированные или свежие кукурузные зерна с тестом для блинов, чтобы получить мгновенный и неожиданный апгрейд.

Арахис — это бобовые, а не орехи

© Юлякотина | Dreamstime.com

Несмотря на свое название, арахис — это не орехи, а бобовые. Бобовые, как разновидность овощей, состоят из различных бобов, чечевицы и арахиса.Эти бобовые, часто употребляемые в виде арахисового масла, также борются с потерей памяти.

Горох и нут тоже бобовые

© Зульфия Ишмухаметова | Dreamstime.com

Как и арахис, горох и нут также относятся к семейству бобовых. Учитывая высокое содержание питательных веществ, фасоль и горох также считаются частью группы белковых продуктов Министерства сельского хозяйства США.

Клубника, ежевика и малина — не ягоды

© Ezumeimages | Время мечтать.com

В ботаническом смысле клубника, ежевика и малина — это фрукты, да, но не ягоды. В отличие от ягод, которые представляют собой простые плоды, происходящие от одного цветка с одной завязью, клубника, ежевика и малина происходят от одного цветка с более чем одной завязью. Тем не менее, сделайте одолжение своему сердцу и перекусите этими продуктами, не являющимися ягодами, и другими полезными для сердца продуктами.

Бананы ягодные

© Alian226 | Dreamstime.com

Помимо того, что ягоды «простые», они обычно содержат несколько семян, обернутых тонкой мембраной, окруженных мясистой мякотью.Таким образом, банан считается ягодой с почти незаметными семенами и кожурой, которые можно использовать в качестве естественного чистящего средства в домашних условиях.

Помидоры, киви и гранаты тоже

© Michal Nahum Afenjar | Dreamstime.com

Коричневый сахар — это белый сахар

© Naruedom Yaempongsa | Dreamstime.com

Коричневый сахар и белый сахар получены из одной и той же культуры — сахарного тростника или сахарной свеклы. Рафинированный коричневый сахар, коммерческий сорт, к которому вы привыкли, чаще всего получают путем смешивания белого сахара с патокой, полученной из сахара.Белый сахар имеет невероятно долгий срок хранения. Коричневый сахар тоже подходит, но добавленная патока означает, что его лучше использовать в течение двух лет.

Белый шоколад не шоколад

© Чернецкая | Dreamstime.com

Хотя белый шоколад наверняка будет замечен в лучшем шоколадном магазине вашего штата, он не имеет законных прав на название шоколада. Какао-бобы — семена, собранные с тропических деревьев, — состоят из какао-масла и твердых веществ какао. Белый шоколад содержит все масло и не содержит твердых веществ, что лишает его насыщенного шоколадного цвета.

Желе — это не варенье, а варенье — не желе

© Liv Friis Larsen | Dreamstime.com

Собирая лучший бутерброд, не используйте слова «джем» и «желе» как синонимы. Джемы готовятся из всех съедобных компонентов фруктов. Желе делают только из жидкого содержимого. В то время как желе легко растекается, джемы имеют неоднородную текстуру.

Pringles не являются чипами, согласно Pringles

© Павел Сыцко | Dreamstime.com

Васаби, скорее всего, не васаби

© Джейсон Сломовиц | Время мечтать.