Экзотические фрукты и ягоды фото и названия: фото и названия, поиск по фото

Содержание

фото и названия, поиск по фото

Содержание:

Впервые приехав в далекую теплую страну, многие туристы и путешественники сталкиваются с изобилием экзотических фруктов, даже названий которых они никогда не слышали. Чтобы помочь вам разобраться, что же это за «фрукты» такие, мы подготовили самый полный обзор экзотических фруктов, чтобы вы смогли решить, что же все таки покупать и пробовать, или что делать с тем, что уже купили. Для каждого фрукта ниже приводится описание, вкусовые качества, сезоны созревания, а также как его разделывать и упореблять.

А если вы уже пробовали какие-нибудь из этих фруктов, то можете проголосовать за ваши самые любимые, или написать о них отзыв на форуме. Увидеть результаты голосования можно на данной странице справа или здесь (рейтинг экзотических фруктов).

Личи

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi).

Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом. Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от бело-прозрачной мякоти.

К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год: сезон сбора урожая Личи наступает в мае и продолжается до конца июля. В остальное время года его практически невозможно найти.

В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке.

Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.

В Личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Широкая распространенность Личи в странах Юго-восточной Азии является причиной низкого уровня атеросклероза в этом регионе.

Рамбутан

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).

Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Мякоть, покрывающая косточку, представляет собой прозрачно-белую упругую массу, приятного сладкого вкуса, иногда с кисловатым оттенком. Косточка довольно плотно соединена с мякотью, и съедобна.

Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Плоды имеют непродолжительный срок хранения – до 7 дней в холодильнике.

Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.

Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине.

Рамбутан едят в свежем виде, варят джемы и желе, консервируют.

Мангустин

Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарциния, манкут).

Плоды размером с небольшое яблоко темно-фиолетового цвета. Под толстой, несъедобной кожурой, находится съедобная мякоть в виде долек чеснока. Мякоть сладкая с кислинкой, очень вкусная, не похожая ни на что. Как правило без косточек, хотя в некоторых плодах встречаются небольшие мягкие косточки, которые можно съесть.

Иногда встречаются больные плоды Мангустина, с темно-кремовой, липкой и неприятной на вкус мякотью. Такие плоды невозможно определить, пока вы их не почистите.

Сезон сбора урожая – с апреля по сентябрь.

Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангустине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.

Глаз Дракона

Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).

Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Международное название – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) или Питахайя.

Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

Сезоны сбора урожая – круглый год.

Дуриан

Дуриан (Durian)

Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.

Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали его. Его запах напоминает запах лука, чеснока и поношенных носков. С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места. Для напоминания о запрете в Таиланде, например, вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенции, и совсем не соответствует неприятному запаху. Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. А зря. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом. Он очень калорийный и полезный. У дуриана также репутация сильнейшего афродизиака.

Сезон - с апреля по август.

Не рекомендуется совмещать дуриан с принятием алкоголя, поскольку после его употребления повышает кровеносное давление. Это может привести к серьезным последствиям.

Продается разделанным (на дольки) и упакованным в полиэтилен. В супермаркетах можно найти очень интересные конфетки со вкусом и запахом Дуриана.

Сала

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт, snake fruit, sala)

Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.

Фрукт с очень необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу. Стоит попробовать хотя бы один раз, а там уж, как понравится...

Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки очень плотные и впиваются в кожу. Лучше использовать нож.

Сезон – с апреля по июнь.

Карамбола

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).

«Звезда тропиков» - в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

Продается круглый год.

Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.

Лонган

Лонган (Лам-яй, Глаз Дракона).

Небольшие плоды, похожие на мелкую картошку, покрытые тонкой несъедобной кожицей и одной несъедобной косточкой внутри.

Мякоть Лонгана очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный, вкус со своеобразным оттенком.

Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с июля по сентябрь.

Лонгконг/Лангсат

Лонгконг (Лонган, Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок.

Имеют кисло-сладкий интересный вкус. Плоды Богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.

Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с апреля по июнь.

Иногда продается также разновидность – Лангсат, которая внешне ничем не отличается, но имеет немного горьковатый вкус.

Джекфрут

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладко желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу. Она очень питательная: содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе.

Сезон – с января по август.

Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он хранится до 2-х месяцев. Но лучше купить разделанные и упакованные дольки мякоти.

Важно! У некоторых людей после употребления Джекфрута появляется нездоровая реакция в горле – спазмы, становится трудно глотать. Все обычно проходит через час-другой. Возможно это аллергическая реакция. Будьте осторожны.

Ананас

Ананас (Pineapple).

Плоды Ананаса не нуждаются в особых комментариях.

Следует только отметить, что Ананасы, купленные в Азии и Ананасы, купленные в России – совсем разные вещи. Ананасы в России, это жалкое подобие настоящих Ананасов, которые вы сможете попробовать на их родине.

Отдельно стоит сказать о тайском Ананасе – он считается самым вкусным в мире. Непременно надо пробовать и обязательно привезти с собой домой, чтобы побаловать родных. Для употребления на месте лучше покупать уже очищенный.

Сезон Ананаса - круглый год

Манго

Манго (Mango).

По некоторым оценкам Манго считается самым вкусным фруктом в мире.

Манго довольно широко известен и продается в России. Однако вкус и аромат Манго на его родине очень сильно отличается от того, что продается в наших магазинах. В Азии его плоды намного ароматнее, сочнее, а вкус более насыщенный. И действительно, когда ешь свежий, спелый манго, выращенный, например, в Таиланде, кажется, что нет ничего вкуснее.

Плод покрыт несъедобной кожурой, которая не отделяется от мякоти: ее необходимо срезать тонким слоем с помощью ножа. Внутри плода находится довольно большая, плоская косточка, от которой мякоть также не отеляется, и ее необходимо отделять от косточки с помощью ножа, или просто объедать.

Цвет Манго в зависимости от степени зрелости изменяется от зеленого до желтого (иногда до желто-оранжевого или красного). Для употребления на месте лучше покупать самые спелые – желтые или оранжевые плоды. Без холодильника такие плоды могут хранится до 5 суток, в холодильнике до 30 дня, если конечно они не хранились до этого где-нибудь еще.

Если вы хотите привезти несколько плодов домой, то можно купить плоды средней зрелости, зеленоватого цвета. Они неплохо сохраняются и дозреют в дороге или уже дома.

Нойна

Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Еще один необычный фрукт, не имеющий аналогов и не похожий ни на один из привычных нам фруктов. Плоды Нойны размером с крупное яблоко, зеленого цвета, бугристые.

Внутри плода очень приятная на вкус, сладкая ароматная мякоть и много твердых косточек размером с фасоль. Недозрелый фрукт твердый по фактуре и совершенно не вкусный, похож тыкву. Поэтому купив на рынке недозрелый фрукт и попробовав его многие туристы отказываются есть его дальше, сразу невзлюбив. Но если дать ему полежать день-два, он дозревает и становится очень вкусным.

Кожура несъедобная, чистить очень неудобно из-за бугристой кожицы. Если плод зрелый, то мякоть можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. Самые зрелые или немного перезрелые плоды буквально разваливаются в руках.

Чтобы выбрать зрелую вкусную нойну, нужно, прежде всего, ориентироватся именно на ее мягкость (мягкие плоды более зрелые), но нужно быть осторожным, так как если надавить немного сильнее на зрелый фрукт, он просто развалится в руках еще на прилавке.

Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием.

Сезон – с июня по сентябрь.

Сладкий Тамаринд

Сладкий Тамаринд (Sweet Tamarind, индийский финик).

Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Плоды длиной до 15 сантиметров имеют неправильную изогнутую форму. Существует также разновидность Тамаринда – зеленый Тамаринд.

Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Будьте осторожны – внутри Тамаринда находятся крупные твердые косточки.

Путем вымачивания тамаринда в воде и перетирания сквозь сито получают сок. Из спелого сушеного тамаринда делают сладости. Можно купить в магазине и привезти домой замечательный тамариндовый соус к мясу и сладкий тамариндовый сироп (для приготовления коктейлей.

Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд также используют как слабительное средство.

Сезон – с октября по февраль.

Маммея американская

Маммея американская (Mammea americana).

Этот фрукт, также известный под названием Американский абрикос и Антильский абрикос, родом из Южной Америки, хотя сейчас его можно найти почти во всех тропических странах.

Этот фрукт, который на самом деле является ягодой, довольно крупный, вырастает до 20 сантиметров в диаметре. Внутри находится одна крупная или несколько (до четырех) более мелких косточек. Мякоть очень вкусная и ароматная, и, в соответствии со своим вторым названием, по вкусу и запаху напоминает абрикос и манго.

Сезон созревания различный в зависимости от региона, но преимущественно с мая по август.

Черимойя

Черимойя (Annona cherimola).

Черимойя также известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. В некоторых странах фрукт известен вообще под совсем другими названиями: в Бразилии - Graviola, в Мексике - Рoox, в Гватемале - Рac или Tzumux, в Сальвадоре - Anona poshte, в Белизе - Tukib, на Гаити - Cachiman la Chine, на Филиппинах - Atis, на острове Кука – Sasalapa. Родиной фрукта является южная Америка, однако его можно встретить в теплых круглый год странах Азии и Южной Африки, также в Австралии, Испании, Израиле, Португалии, Италии, Египте, Ливии и Алжире. Однако в этих странах фрукт встречается редко. Наиболее распространен он все же на Американском континенте.

Плод Черимойи однозначно узнать с первого неопытного взгляда довольно сложно, поскольку она существует нескольких видов с различной поверхностью (бугорчатая, гладкая или смешанная). Одной из бугорчатых разновидностей, в т.ч., является Нойна (см. выше), которая широк распространена в странах юго-восточной Азии. Размер плода – 10-20 сантиметров в диаметре а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, очень вкусная и по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, и папайю и ананас, и клубнику со сливками. В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину, так что будьте осторожны, иначе можно остаться без зуба. Продается обычно немного недозрелым и твердым и должен полежать (2-3 дня), прежде чем приобрести свой настоящий изумительный вкус и фактуру.

Сезон созревания обычно с февраля по апрель.

Нони

Нони (Noni, Morinda citrifolia).

Этот фрукт известен также под названиями Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону,Ноно. Родиной фрукта является юго-восточная Азия, но сейчас он произрастает во всех тропических странах.

Плод Нони напоминает по форме и размеру крупный картофель. Нони нельзя назвать очень вкусным и ароматным, и, видимо, поэтому туристы очень редко сталкиваются с ним. Зрелые плоды имеют неприятный запах (напоминает запах заплесневелого сыра) и горьковатый вкус, но считаются очень полезными. В некоторых регионах Нони является основным продуктом питания бедного населения. Употребляют его обычно с солью. Также популярен сок Нони.

Плодоносит Нони круглый год. Но найти его можно далеко не на каждом фруктовом рынке, а, как правило, на рынках для местных жителей.

Марула

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Растет этот фрукт исключительно на африканском континенте. Да и найти его в продаже в свежем виде в других регионах не просто. Все дело в том, что после созревания плоды практически сразу начинают бродить внутри, превращаясь в слабоалкогольный напиток. Этим свойством марулы с радостью пользуются не только жители Африки, но и животные. После поедания упавших на землю плодов марулы они часто бывают «навеселе».

Зрелые плоды Марулы имеют желтый цвет. Размер плодов около 4 см в диаметре, а внутри белая мякоть и твердая косточка. Марула не обладает выдающимся вкусом, но мякоть ее очень сочная и обладает приятным ароматом, пока не начала бродить. Также в мякоти содержится огромное количество витамина С.

Сезон сбора урожая Марулы проходит в марте-апреле.

Платония замечательная

Платония замечательная (Platonia insignis)

Платония произрастает только в странах южной Америки. Найти ее в странах Юго-Восточной Азии невозможно.

Плоды Платонии имеют размер до 12 сантиметров, с большой толстой кожурой. Под кожурой находится белая нежная мякоть с кисло-сладким вкусом и несколько крупных косточек.

Кумкват

Кумкват (Kumquat)

Кумкват также известен под названиями Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины. Это цитрусовое растение. Произрастает на юге Китая, но широко распространен и в других тропических странах. Плоды Кумквата можно встретить и на полках наших магазинов, но по вкусу это совсем не то, что можно попробовать на родине в самом свежем виде.

Плоды Кумквата небольшие (от 2 до 4-х сантиметров), похожи на меленькие продолговатые апельсины или мандарины. Снаружи покрыты очень тонкой съедобной коркой, внутри и по структуре и по вкусу почти такие же, как апельсин, разве что немного кислее и горчее. Съедается целиком (кроме косточек).

Сезон созревания с мая по июнь, купить можно круглый год.

Гуава

Гуава (Guajava)

Гуава (Guajava), Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах. Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье.

Плоды бывают различных размеров (от 4 до 15 сантиметров), круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное.

В Азии зеленую, немного недозрелую Гуаву, любят упореблять, макая кусочки плода в смесь соли и перца. Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий.

Маракуйя/Фрукт страсти

Маракуйя

Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название "Фрукт страсти" получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.

Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов. Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает также различных цветов. Под несъедобной кожурой находится желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т.п.

При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость. Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» (это самые спелые плоды).

Сезон созревания с мая по август. Хранится в холодильнике Маракуйя может одну неделю.

Авокадо

Авокадо (Avocado)

Авокадо также называют Персея американская и Аллигаторова груша. Принято считать, что Авокадо – это фрукт. Возможно, с точки зрения науки так и есть, но во вкусу это скорее овощ.

Плоды Авокадо грушевидной формы, длиной до 20 сантиметров. Покрыты невкусной и несъедобной кожурой. Внутри находится плотная как у груши мякоть и одна большая косточка. На вкус мякоть похожа на недозрелую грушу или тыкву и ничего особенного из себя не представляет. Но если авокадо хорошо созрел, его мякоть становится более мягкой, маслянистой, и более приятной на вкус.

Авокадо чаще всего используется для приготовления блюд, чем для употребления в сыром виде. Так что не стоит гнаться за тем, чтобы непременно попробовать этот фрукт. Зато приготовленные с Авокадо блюда могут очень разнообразить праздничный стол. В Интернете можно найти много рецептов блюд из авокадо, среди которых салаты, супы, вторые блюда, но на отдыхе вам вряд ли все это понадобится, так что можете на Авокадо особо не заглядываться.

Хлебное дерево

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Не стоит путать плоды хлебного дерева с Джекфрутом. Джекфрут хоть и известен под названием Индийское хлебное дерево, на самом деле является совсем другим фруктом.

Хлебное дерево можно встретить во всех тропических регионах, но, преимущественно, в странах Юго-восточной Азии и Океании. Из-за очень высокой урожайности Хлебного дерева, его плоды в некоторых странах являются основным продуктом пинания, как у нас картошка, например.

Плоды Хлебного дерева округлой формы, очень большие, могут достигать 30 сантиметров в диаметре и четырех килограмм веса. В сыром виде, как фрукт, употребляются зрелые плоды, а незрелые используются как овощи при готовке. Приобретать на отдыхе лучше зрелые плоды, а еще лучше уже разделанные на порции, т.к. разделать и съесть плод целиком вы вряд ли сможете. В зрелом плоде мякоть становится мягкой и немного сладкой, по вкусу напоминает банан и картофель. Не сказать, что вкус выдающийся, и поэтому хлебное дерево не часто можно встретить на туристических фруктовых рынках. Вкус хлеба можно почувствовать только при приготовлении недозрелого плода.

Сезон созревания Хлебного дерева, 9 месяцев в году. Приобрести свежие плоды можно круглый год.

Джаботикаба

Джаботикаба (Jabuticaba)

Джаботикаба (Жаботикаба) также известна как Бразильское виноградное дерево. Встретить его можно преимущественно в странах Южной Америки, но иногда оно встречается и в странах Юго-восточной Азии.

Это очень интересный, вкусный и редко встречающийся экзотический фрукт. Если вы сможете его найти и попробовать, считайте, что вам повезло. Дело в том, что дерево Джаботикаба растет очень медленно, из-за чего практически не культивируется.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть с несколькими косточками.

Дерево плодоносит почти круглый год.

Кивано/Рогатая дыня

Кивано/Рогатая дыня

Кивано (Kiwano Melon) также известен под названиями Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия. Кивано действительно в разрезе похож на большой огурец. Хотя фрукт ли это, еще вопрос. Дело в том, что плоды Кивано растут на лиане. Культивируется он преимущественно в Африке, Новой Зеландии, на американском континенте.

Плоды Кивано продолговатые, до 12 сантиметров в длину. Цвет бывает желтый, оранжевый и красный в зависимости от степени созревания. Под плотной кожурой мякоть зеленого цвета, по вкусу чем-то напоминает огурец, банан и дыню. Фрукт не чистится, а разрезается на доли или пополам (как обычная дыня), и затем мякоть съедается. В сыром виде употребляют как незрелые так и не зрелые плоды. Незрелые плоды можно употреблять вместе с косточками, поскольку они мягкие. Также употребляется с солью.

Магический фрукт

Магический фрукт (Miracle fruit)

Магический фрукт произрастает в Западной Африке. Он не обладает выдающимся экзотическим вкусом, но известен и интересен тем, что после того, как вы его съедите, примерно в течение часа все продукты будут вам казатся сладкими. Дело в том, что в Магическом фрукте содержится определенный белок, блокирующий на некоторое время вкусовые рецепторы на языке, отвечающие за кислый вкус. Поэтому вы сможете есть лимон, и на вкус он вам будет казатся сладким. Правда, таким свойством обладают только свежие сорванные плоды, а при хранении они быстро теряют его. Так что не удивляйтесь, если «фокус» не сработает на купленных фруктах.

Плоду растут на небольших деревьях или кустарниках, имеют округлую продолговатую форму, длиной 2-3 сантиметра, красного цвета, с твердой косточкой внутри.

Магический фрукт плодоносит почти круглый год.

Баиль

Баиль (Bael, Древесное яблоко, wood apple)

Известен еще под другими названиями: Aegle marmelos, каменное яблоко (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit. Очень широко распространен в странах Юго-восточной Азии (Индии, Шри Ланке, Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Тайланде).

Этот фрукт произрастает на дереве и достигает 5-20 см в диаметре. Плод от серо-зеленого (незрелый) до желтого или коричневого цвета (спелый) с очень плотной шершавой кожурой, напоминающей скорлупу ореха. Мякоть недозрелого фрукта оранжевая, разделена на сегменты с белыми семечками. У спелого же фрукта мякоть кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой.

Плоды Баиля не так то и просто встретить на фруктовых рынках в целом виде. А даже если вы его и встретите, сами вы с ним не совладаете. Дело в том, что его кожура тверда как камень, и добраться до мякоти без молотка или топорика невозможно.

Если не удастся попробовать в свежем виде (о чем, в общем-то, и не стоит переживать), можно приобрести чай из плодов Баиля, называемый Матум (Matoom tea). Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).

Сезон созревания с ноября по декабрь.

Рука Будды

Рука Будды

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

Об это очень экзотическом фрукте мы решили упомянуть для того, чтобы вы его не пробовали во время своего отдыха в тропическом раю. Этот фрукт не из тех, вкусом которого вы будете наслаждаться. Бесспорно, фрукт очень интересен и полезен, и увидев его у вас скорее всего возникнет желание его попробовать. Но не стоит торопиться. Он широко применяется в кулинарии, но вряд ли вы станете его есть. Плод Руки Будды почти полностью состоит из кожуры (мякоть несъедобная), которая похожа на кожуру лимона по вкусу (кисло-горький вкус) и на фиалку по запаху.

По форме фрукт очень интересен и похож на ладонь с большим количеством пальцев, достигающих в длину 40 сантиметров. Купить его можно разве что для того, чтобы привезти с собой домой в качестве сувенира, а уже дома приготовить из него разные блюда с цитрусовым вкусом (компот, желе, цукаты).

Банан

Банан (Banana, Musa)

Ну, в общем-то, про бананы все и так все знают. Мы случайно вспомнили о банане, чтобы вы за них могли проголосовать, если они ваши самые любимые. Стоит, кстати, упомянуть, что бананы в экзотических странах по вкусу намного олучше тех что продаются у нас дома, поэтому обязательно попробуйте бананы на отдыхе, может они вам понравятся еще больше, чем раньше.

Папайя

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево)

Родиной Папайи является южная Америка, но сейчас она встречается практически во всех тропических странах. Плоды Папайи растут на деревьях, имеют цилиндрическую продолговатую форму до 20 сантиметров в длину.

Многие, кто пробовал Папайю, говорят, что это скорее овощ, чем фрукт. Но это потому, что они ели недозрелую Папайю. Незрелую Папайю действительно очень широко используют при приготовлении блюд, из нее делают салаты (обязательно попробуйте острый тайский салат из Папайи называемый Сом Там), с ней тушат мясо и просто поджаривают.

Но зрелая Папайя в сыром виде действительно очень вкусная и сладкая. По фактуре она напоминает плотную дыню, а по вкусу нечто среднее между тыквой и дыней. В продаже встречаются как целые плоды зеленого цвета (еще не зрелые, для готовки), так и желто-оранжевые (зрелые, готовые к употреблению в сыром виде). Покупать плод целиком не стоит, лучше покупать готовую к употреблению, очищенную и нарезанную дольками Папайю.

Встретить Папайю в тропических странах можно круглый год.

Кокос

Кокос (coconut, cocos, coco)

Кокос и кокосовый орех довольно часто употребляют как тождественные слова. Однако, название «кокосовый орех» в данном случае не верно, т.к. кокос, по своему строению, относят к косточковым культурам, таким как абрикос или слива.

Кокос является плодом кокосовой пальмы, произрастающей повсеместно в странах тропического пояса. Относится к разряду фруктов.

Он представляет собой большой округлый (до 30 см в диаметре) плод, весом до 3 кг. Коrос имеет условно две степени созревания. Молодой кокос имеет гладкий светло-зеленый или зелено-желтый наружный слой, под которым находится твердая косточка, В свою очередь, под ней находится прозрачная (кокосовая вода) или белая эмульсия (кокосовое молоко), с небольшим желеобразным слоем кокосовой мякоти на стенках скорлупы. Находящаяся внутри жидкость со слегка сладковатым вкусом хорошо утоляет жажду, мякоть также можно кушать, соскребая ее со стенок ложкой.

Другая степень созревания (или перезревания), которую мы наблюдаем в наших магазинах, представляет собой следующее: снаружи – волокнистый и шероховатый слой, под которым твердая коричневая скорлупа, а под ней толстый слой белой мякоти и чуть-чуть мутноватой жидкости. Жидкость эта, как правило, не вкусная, а мякоть сухая и безвкусная.

При вскрытии кокоса нужно быть осторожным, здесь одним универсальным кухонным ножом не обойтись, понадобится более «тяжелая артиллерия». Но к счастью, если вы приобретаете кокос в туристических районах, заботиться о его вскрытии вам не придется: его вскроют при вас, и, скорее всего, еще дадут соломинку для питья и ложку для «выскребывания» мякоти. Вкусней всего кокос охлажденный.

Очень любим туристами специальный кокосовый коктейль: нужно надпить немного сока из кокоса, и добавить туда 30-100 грамм коньяка, рома или виски.

Кокос содержит витамины А, В, С, белки, сахар, углеводы, органические кислоты; минералы - натрий, кальций, калий, железо, фосфор.

Сезон созревания - круглый год.

Саподилла

Саподилла или сапотовое дерево или древесный картофель (Manilkara achras, М. zapota, или Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Саподилла представляет собой овальный или круглый плод до 10 см и весом 100-150 г. С виду очень напоминает сливу. Кожица матовая и тонкая, имеет цвет от светло- до темно-коричневого.

Спелый плод обладает сладким вкусом со слегка карамельным вкусом. По структуре мякоть напоминает хурму - мягкую и сочную, и так же как и хурма может немного "вязать", только значительно меньше. Внутри несколько крупных черных косточек с крючком на конце (нужно быть осторожным при употреблении). Как правило, хранить фрукт не рекомендуется более 3-х суток, т.к. он быстро портится и закисает. Поэтому Саподилла практически не встречается на полках наших магазинов. Недозрелый фрукт тоже употреблять не рекомендуется, т.к. он очень неприятен на вкус. Выбирать зрелые плоды стоит ориентируясь на их цвет (те что желтее или коричневые - более спелые, зеленые выбирать вообще не стоит) и мягкость. Твердые плоды - это совершенно незрелые, зрелый плод немного поддается надавливанию, а перезрелый сдавливается очень легко.

Произрастает Саподилла в странах с тропическим климатом, в частности в Америке, Индии, Тайланде, Индонезии, Малайзии, Шри-Ланке, Филиппинах.

Чаще всего Саподиллу используют в десертах, салатах и напитках. Незрелые плоды применяют при диарее, ожогах, а также в косметологии.

Содержит витамины А и С, железо, кальций, углеводы.

Сезон созревания – с сентября по декабрь.

Помело

Помело или помела или памела (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, помпельмус, шеддок, Citrus maxima или Citrus grandis, китайский грейпфрут, джейбонг, джерук, лимо, лушо, джембура, сай-сех, бантен, зебон, робеб тенга)

Помело относится к цитрусовым и считается самым крупным среди этого семейства. Очень часто его сравнивают с грейпфрутом. Как правило, плод имеет округлую форму, может достигать до 20 см в диаметре и массу до 10 кг!!! Окраска, в зависимости от сорта, может быть от зеленой до желто-зеленой. Кожура очень толстая, внутри находится светлая мякоть: от белого до бледно-желтого или розового цвета. Мякоть поделена на дольки, разделенные пленочными перегородками. Каждая долька имеет крупные волокна и может содержать небольшие белые косточки. На вкус Помело сладкий с кислинкой, может слегка горчить. По сравнению, например с тем же грейпфрутом, мякоть Помело более суховата.

Произрастает Помело в странах юго-восточной Азии (Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия), на о. Таити, в Израиле, США. В России его можно приобрести в любом супермаркете, так что он не является таким уж экзотичным для жителей России.

Выбирать Помело стоит ориентируясь, в первую очередь, на ярко выраженный ароматный цитрусовый запах и мягкую кожуру. Перед употреблением нужно очистить его от толстой кожуры, сделав несколько надрезов (чтобы было удобнее и легче чистить), затем разделить на отдельные дольки, которые также освободить от перегородок (они очень жесткие). Хранить при комнатной температуре до месяца, очищенный – в холодильнике, не более 3-х дней.

Используют этот фрукт в кулинарии, в косметологии. В некоторых странах его употребляют с солью, перцем чили и сахаром, обмакивая в эту смесь очищенные дольки.

Помело содержит витамины А, В, С, микроэлементы, клетчатку, эфирные масла.

Сезон созревания: круглый год.

Инжир

Инжир (фига, смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода, Ficus carica)

Плоды Инжира могут быть круглой, грушевидной или приплюснутой формы с одним «глазком». В среднем, созревший плод весит около 80 г., диаметром до 8 см. Сверху покрыт тонкой гладкой кожурой от желтого-зеленого до темно-синего или фиолетового цвета. Под кожурой – слой белой корки. Внутри мякоть очень сладкая и сочная с мелкими семенами, желеобразной консистенции, напоминает по вкусу клубнику. По цвету - мякоть бывает от розового до ярко красного цвета. Незрелые плоды несъедобны и содержат млечный сок.

Растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, в странах Средиземноморья.

Выбирать спелый Инжир нужно с плотной кожицей, без пятен, слегка мягкий. Хранить его рекомендуется не более 3-х дней в холодильнике, т.к. он быстро портится и не транспортабелен. Кушать можно вместе с кожурой, порезав на дольки или пополам, выскребая мякоть ложкой. Чаще всего Инжир можно встретить на прилавках магазинов только в сушеном виде. Сушеные плоды перед употреблением предварительно замачивают в воде, воду после такой «отмочки» можно пить (туда переходят полезные вещества).

Инжир сушат, маринуют, варят варенье, джем. В сушеном виде он более питателен и калориен, чем в свежем.

Инжир содержит много калия, железа, витамины В, РР, С, каротин, минеральные вещества и органические кислоты.

Сезон созревания: с августа по ноябрь.

Киви

Киви (Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), актинидия китайская (Actinidia chinensis), Kiwi, китайский крыжовник, китайский виноград)

Плод Киви – это ягода. У него небольшие плоды округлой или овальной формы, покрытые снаружи ворсистой тонкой кожурой коричневого цвета. Масса плода может достигать до 80 г, диаметр - до 7 см. Под кожурой находится сочная мякоть, в зависимости от сорта, бывает от зеленого до желтого цвета. В самой середине плода мякоть белая, окружена множеством мелких черных семян. Семена съедобные, на вкус – кислые. Мякоть Киви, в целом, сладкая с небольшой кислинкой, напоминает смесь крыжовника, яблока, ананаса.

Выращивают Киви в странах с субтропическим климатом (Италия, Новая Зеландия, Чили, Греция). Есть и небольшие плантации в России (Краснодарский край). Купить можно повсеместно в любое время года.

Выбирать нужно ровные плоды, без вмятин и прочих повреждений кожицы, спелость их определяется по мягкости плода. Если же плоды жесткие и твердые, то они без проблем доспеют дома, для чего их нужно поместить в пакет с яблоками на один-два дня. Хранить Киви можно при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике – до двух недель, предварительно, положив в пакет или пластиковый контейнер.

Употреблять Киви можно двумя способами: очистить кожуру и порезать на дольки или разрезать пополам и выедать мякоть при помощи ложки.

Киви содержит в большом количестве витамины В и С, кальций, калий, фосфор, магний.

Из него делают разные десерты, фруктовые салаты, подают к мясу, рыбе, морепродуктам, готовят напитки (сиропы, ликеры, вино, коктейли). Используют в косметологии.

Сезон созревания – круглый год.

Хризофиллум

Хризофиллум или Звездное яблоко (Chrysophyllum cainito), звездчатое яблоко, каинито, каимито, (caimito, star apple), милкифрут (milky fruit)

Плоды Звездного яблока округлые или овальные до 10 см в диаметре. Кожура тонкая, гладкая от зеленого до фиолетового или коричневого цвета, в зависимости от сорта. Под кожурой – слой корки того же цвета, что и сама корка. Мякоть от белого до фиолетового цвета, сочная, сладкая, липкая, желеобразная, с яблочным вкусом. Внутри до твердых 10 твердых коричневых косточек, длиной до 2 см. В поперечном разрезе мякоть напоминает звезду. Незрелые плоды – вяжут и несъедобны. Млечный сок, который остается даже в зрелых плодах, очень липкий, в результате при употреблении фрукта могут немного слипаться губы.

Произрастает в странах с тропическим климатом: в Южной Америке, Индии, Индонезии, Малайзии, Вьетнаме, на Филлипинах, в Западной Африке.

Выбирать спелые плоды следует по слегка морщинистой кожуре и мягкости при надавливании, отсутствии повреждений. Хранить в холодильнике можно до 2-3 недель. Плоды хорошо переносят перевозку. Перед употреблением нужно фрукт нужно охладить и очистить от кожуры и корки (они горькие). Кушать можно, как, разрезав пополам и ложкой выбирая мякоть, так и порезав на дольки, как арбуз, косточки – несъедобны.

Применяют при приготовлении десертов.

Звездное яблоко богато витамином С и микроэлементами. Очень питательно.

Сезон созревания: с февраля по март.

Гуанабана

Гуанабана (guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп)

Гуанабана является близкой родственницей Нойны и Черимойи, и их действительно можно с неопытного взгляда перепутать по внешнему виду и даже по вкусу. Основное их отличие – в кожуре: у Гуанабаны поверхность кожуры явно похожа на редкие невысокие колючки или ворсинки, хотя на самом деле эти отростки мягкие и вовсе не колючие. Плод округлой, неправильной вытянутой формы, достаточно крупный, может достигать веса 12 килограмм, хотя обычно в продаже встречаются плоды весом не более 3-х килограмм.

Родиной Гуанабаны является тропическая Америка, но встретить сегодня ее можно практически во всех тропических регионах, в том числе в странах Юго-восточной Азии. Найти этот фрукт можно далеко не на каждом фруктовом рынке, но если найдете, непременно попробуйте его.

Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая. По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную с фасолину.

В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква. Причем, плоды часто продаются недозрелыми (дозревают в течение нескольких дней), из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус. Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Твердые плотные фрукты – неспелые.

Есть Гуанабану можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получится.

Гуанабана – продукт скоропортящийся, хранить следует в холодильнике. Если хотите привезти домой, выбирайте твердые недозрелые плоды, они вполне неплохо дозревают в течение 2-х 3-х дней, но потом портятся.

Сезон созревания Гуанабаны – круглый год.

Тамарилло

Тамарилло (Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea)

Тамарилло – это ягода овальной формы, достигает в длину от 5 до 10 см, диаметром до 5 см. Цвет плода варьируется от желтого до темно-красного и даже фиолетового. На вид и вкус очень напоминает томаты, оттого и второе его название – Томатное дерево, но все же – это фрукт. Кожура у него твердая, гладкая и горькая. Очень напоминает помидор со смородиновым привкусом, но имеет слегка выраженный фруктовый запах. Мякоть может быть желтых или оранжевых оттенков. Как правило, имеет внутри две секции со светлыми или темными мелкими семенами (в зависимости от цвета кожуры самого плода, чем светлее окраска, тем светлее семена).

Произрастает он в странах Южной Америки (Перу, Эквадор, Чили, Боливии, Колумбии, Бразилии и др.), некоторых странах Центральной Америки, на Ямайке, Гаити, Новой Зеландии.

Выбирать нужно ровные и гладкие плоды, без внешних повреждений, слегка мягкие. При этом следует знать, что плоды желтого и оранжевого цвета более сладкие, а плоды с более темной окраской по мере созревания становятся кислее. Хранятся спелые плоды недолго (на холоде не дольше 7 дней), неспелые - способны дозреть при комнатной температуре. Плохо переносят транспортировку.

Кушают тамарилло, предварительно очистив от кожуры (она несъедобна), и немного захватив слой мякоти, либо разрезав пополам и вычерпывая мякоть ложкой.

Широко используют в кулинарии, применяя его в блюдах и в качестве овоща и в качестве фрукта.

Тамарилло богат большим количеством витаминов (А, группа В, С, Е) и микроэлементами.

Сезон созревания – круглый год.

Фейхоа

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова (Acca sellowiana))

Фейхоа – небольшая ягода овальной формы, длиной от 3 до 5 см, диаметром до 4 см. Масса среднего плода составляет от 15 до 50 г. Плод фейхоа имеет окраску от светло- до темно-зеленого, иногда с беловатым налетом, на одной верхушке высохший «хвостик». Кожица тонкая плотная, может быть гладкой или слегка бугристой, морщинистой. Мякоть под кожицей, в зависимости от степени зрелости, бывает от белой или кремовой до коричневатой (в последнем случае говорят об испорченности ягоды). Внутри мякоть поделена на секции, в центре которых есть несколько светлых съедобных семян. Консистенция спелого фейхоа светлая и желеобразная. На вкус ягода сочная, кисло-сладкая, напоминает смесь земляники с ананасом или клубники с киви (вкусы у людей разные).

Произрастает в странах с субтропическим климатом: в Южной Америке (Бразилии, Колумбии, Аргентине, Уругвае) на Кавказе и юге России (Краснодарский край), Абхазии, Грузии, в Крыму и Средней Азии.

Кушать можно как плод целиком вместе с кожурой, однако, это на любителя, т.к. кожица фейхоа на вкус кислая и вяжет. В большинстве случаев, фейхоа разрезают пополам и выскребают мякоть ложкой, либо можно почистить кожицу ножом и скушать очищенный плод.

Для немедленного употребления выбирать нужно мягкие (спелые) плоды. Если же вам предстоит перевозка, то жесткие (неспелые) плоды фейхоа отлично подойдут для этого, и доспеют в дороге. Хранить спелые ягоды следует не более 3-4 дней.

Фейхоа содержит большое количество йода, кислот, витамин С.

Его используют в кулинарии: готовят варенье и желе, салаты и напитки.

Сезон созревания – октябрь-ноябрь.

Пепино

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)

Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Спелый фрукт очень сочный и сладкий, напоминающий по вкусу дыню, неспелый же может немного кислить. Кожура тонкая, плотная, гладкая. Мякоть желтая, внутри есть пазухи с мелкими светлыми семенами (съедобны). Перед употреблением фрукт принято очищать от кожуры (она съедобна, но неприятна на вкус)

В большом количестве культивируется в Южной Америке (Перу, Чили), Новой Зеландии.

Выбирать спелые плоды нужно по насыщенному желтому цвету со слегка выраженным фруктовым ароматом и немного мягкие. Особенностью Пепино является то, что спелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике, неспелые способны дозревать и также долго храниться.

Содержит витамины (А, В, С, РР), кератин, железо, калий, пектин.

Используют в кулинарии, наряду с овощами, особенно неспелые плоды Пепино.

Сезон созревания – круглый год.

Сантол

Сантол или Катон (Sandoricum koetjape, santol, кратон, krathon, гратон, тонг, донка, дикий мангостин, ложный мангостин)

Сантол произрастает в странах Юго-восточной Азии (Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Лаос, Индонезия, Филиппины).

Плод Сантола имеет округлую форму от 8 до 15 см в диаметре с длинной плодоножкой. В зависимости от сорта, может быть от желтоватого до коричневого цвета, сверху кожура немного бархатистая. Цвет плода обычно неровный с пигментациями по всей поверхности. Под довольно толстой кожурой скрывается беловатая непрозрачная мякоть похожая на «чесночные» дольки, количеством до 5 штук. Внутри каждой дольки находится крупная коричневатая косточка (кушать ее без необходимости не рекомендуется, т.к. она обладает слабительным эффектом). Мякоть сочная на вкус, бывает от кислой до кисло-сладкой, напоминает немного мангустин. Как правило, плоды желтоватых сортов более сладкие.

Перед употреблением нужно почистить плод от кожуры (она несъедобна), предварительно разрезав его поперек на две половинки, с помощью ножа или очистить руками, а затем вынуть дольки мякоти и освободить их от косточек. Мякоть от косточки отделяется плохо, поэтому ее принято обсасывать. Иногда Сантол едят с солью и перцем.

Плоды Сантола содержат большое количество железа, магния, фтора.

Применяют в кулинарии (десерты, алкоголь) и косметологии (маски, скрабы).

Сезон созревания – с мая по июнь.

Ююба

Ююба или зизифус (Zizyphus jujuba) (унаби, китайский финик, грудная ягода, жужуба, jujube)

Плод кустарника яйцеобразной или округлой формы в длину от 2 до 6 см, в зависимости от сорта. Снаружи плод гладкий, блестящий, от зеленого или желтоватого до темно-красного, даже коричневого цвета. Иногда цвет ююбы может быть неоднородный по всей поверхности, как бы пятнистый. Кожица тонкая и почти неотделима от плода. Внутри мякоть белая плотная, очень сочная и сладкая, напоминает яблоко. В середине есть, как правило, одна продолговатая косточка. Аромат у ююбы слабо выраженный фруктовый.

Произрастает в странах с умеренным климатом до субтропического, в частности Тайланд, Китай, Индия, Япония, Средняя Азия, Средиземноморье, юг России, Кавказ.

Выбирать нужно плотные плоды, но не очень жесткие (они могут быть несладкими), темно-красного или коричневого цвета. Кушают вместе с кожурой. Свежие плоды плохо хранятся, поэтому рекомендуется их высушивать.

Ююба – полезный и даже лечебный продукт. Его употребляют как в свежем, так и сушеном виде. Богат витаминами А, В, особенно витамином С, сахарами, кислотами, микроэлементами.

Широко используют в кулинарии (напитки, вино, джемы, консервируют и пр.), медицине (оказывает успокаивающее, анестезирующее, тонизирующее действие), косметологии.

Сезон созревания – с августа по октябрь.

Мафаи

Бирманский виноград или Мафаи (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Плоды Мафаи по вкусу очень напоминают и внешне похожи на плоды Лонгана. Они бывают от желтого до красного цвета диаметром до 5 см. Кожура тонкая, мягкая, гладкая. Внутри от 2 до 4 долек, внешне напоминающих чесночные. Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом. Внутри каждой дольки косточка, которая от мякоти не отделяется, косточка – на вкус горькая. Из за этого фрукт кушать не очень удобно, поскольку почти вся мякоть остается «прилипшей» к косточке, и никак отделить ее не получается. Характерного аромата у этого фрукта нет. В целом нельзя сказать, что за этим фруктом стоится «охотиться», чтобы его непременно попробовать.

Чистится кожура Мафаи хорошо(про мякоть сказано выше), храниться ему лучше всего в холодильнике.

Встретить данный фрукт можно в Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже. Встречается очень редко.

Сезон созревания – с мая по август.


Последние сообщения по теме на форуме / задать вопрос

Внимание! Отправленные сообщения появляются на сайте с задержкой из-за включенной функции кэширования. Не отправляйте сообщения по несколько раз. Они неперменно отобразятся на сайте через несколько часов

Re: Экзотические (и не только) фрукты…
ацкиймодератор 09 Sep 2014, 16:04
Какие-то негодяи и фанаты Рамбутана и Лонгана дико накрутили голосование на эти фрукты. Мы их вычислили и скоро удалим все накрученные голоса, и тогда рейтинг будет отображать правильные голоса. Приносим свои извинения. ... Re: Экзотические (и не только) фрукты…
admin 01 Aug 2014, 14:48
Езжайте в те места, где они растут, покупайте на рынках фрукты и доставайте из них семена. Только не факт, что у вас когда-то фрукты из семян появятся, вроде как их прививать нужно будет. ... Re: Экзотические (и не только) фрукты…
Спасибо 13 Jul 2014, 08:08
Спасибо вам за такой обзор! Действительно часто возникают вопросы, как и что есть из этих фруктов, особенно в таиланде, тепереь хоть что-то мне стало понятно. ... Re: Экзотические (и не только) фрукты…
svetka 12 Jul 2014, 15:47
Урааааа! Наконец-то, да здравствует новый фрукт. Так давно ничего не попадалось нового. Добавила "Бирманский виноград или Мафаи". Он мне, правда, совсем не понравился, но может кому и приглянется, если найдете. Попробовала его в Хуахине в тае. ... Re: Экзотические (и не только) фрукты…
admin 05 Jun 2014, 14:11
А я полностью согласен с оценкой авокадо с автором обзора о фруктах. Я совершенно не понял этот фрукт, хоть с перцем, хоть с солью, хоть с лимоном. По мне так это огурец или тыква, ничего экзотического в нем не заметил. Хотите вкусные экзотические фрукты пробовать, то милости прошу личи, мангустин и т.п. А если хотите перекусить, то можно и авокадо, но я бы лучше чем-то другим перекусил. Как говориться, на вкус и цвет... ... Re: Экзотические (и не только) фрукты…
Ольга_мнемоника 05 Jun 2014, 08:09
Да уж, странно, что не советуют туристам покупать авокадо. Он же потрясающе вкусный и очень-очень полезный! Да, его никто не есть как фрукт, а скорее как овощ. И рецептов из него множество, причем используется он только в сыром виде, какой смысл его готовить-то? В путешествии между прочим, очень удобно им перекусить - разрезать пополам, вынуть косточку, посыпать солью, сбрызнуть лимонным соком - и вуаля! Супер вкусный и полезный перекус готов! ... Re: Экзотические (и не только) фрукты…
Елена В.Ч. 26 May 2014, 20:16
Мне из Ливана попали семена фрукта (акудунья или акуданья - по их наречию), а я не могу определить что это? Может кто подскажет!? ... 0.0028700828552246 сек.

20 экзотических фруктов, о которых вы ничего не знали — Latifundist.com

7 августа 2015, 09:00

Путешествуя по далеким теплым странам, люди сталкиваются с многообразием экзотических фруктов, названий которых они, вероятнее всего, никогда не слышали. Мы подготовили для Вас краткий обзор, который поможет решить какие из этих фруктов Вам стоит попробовать.

Источник: Factroom.ru

Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая). Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах.

Маммея американская (американский абрикос). Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см.

Черимойя. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса.

Платония. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Кокона — это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. На вкус представляет собой нечто среднее между помидором и лимоном.

Хлебное дерево. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый — плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

Лангсат. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

Дакриодес — это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши.

Джаботикаба или бразильское виноградное дерево. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

Рамбутан. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

Нони. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах.

Марула. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом.

Морошка. Ягоды очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенье.

Салака. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

Баиль или каменное яблоко. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной.

Хризофиллум или звездное яблоко. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

Карамбола. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

Рогатая дыня. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

Питайя. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии.

Магический фрукт. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий.

14 тропических фруктов Индии, которые стоит попробовать

Содержание:

Экзотика Азии — вкусные угощения Индии

14 самых вкусных тропических фруктов Индии

Собрались за новыми впечатлениями в Индию? Древний Бхарат способен удивлять постоянно, какой бы по счету ни была эта поездка в прекрасную страну. Планируя экскурсии и изучая, что купить в Индии, добавьте в список обязательного знакомство с разнообразной индийской кухней. И, конечно же, попробуйте вкуснейшие тропические фрукты Индии. Кстати, некоторые из экзотических фруктов вполне пригодны к длительной транспортировке.

Тропические индийские фрукты — бездонный кладезь витаминов

Экзотика Азии — вкусные угощения Индии

Индия расположена в нескольких климатических зонах, что, согласитесь, довольно выгодно для сельского хозяйства страны. Благодаря идеальным климатическим условиям двух поясов — умеренного и тропического, здесь произрастает огромное количество фруктов, овощей и растений, из которых потом получаются отменные индийские специи. На прилавках индийских рынков и магазинов можно найти как экзотические фрукты, так и вполне привычные россиянину яблоки, груши, персики.

14 самых вкусных тропических фруктов Индии

Мангостин

Толстая фиолетовая кожура тропического фрукта скрывает белую мякоть, обладающую кисло-сладким вкусом. Внутри индийского фрукта расположены от шести долек с семенами. Меньше всего семечек у плодов с шестью дольками. Возьмите в руку фрукты самого насыщенного цвета и чуть-чуть сдавите. Если кожица не жесткая и не мягкая, вы выбрали самый вкусный мангостин. Кожура с неравномерными вмятинами говорит о том, что экзотический фрукт уже давно лежит на прилавке индийских торговцев. Очищать мангостин лучше всего так: сделайте круговое отверстие ножом, а затем пальцами раздвиньте кожуру. А вот брать руками дольки брать не стоит — раздавите нежнейшую мякоть фрукта. Но можно есть ложкой. Мангостин можно привозить домой из Индии, дорогу он выдерживает хорошо.

Очень культурный тропический фрукт. В диком виде не встречается

Джекфрут

Большой желто-зеленый плод имеет толстую кожуру с шипами. У желтой, мягкой мякоти этого тропического фрукта весьма необычный аромат и вкус — груш сорта «дюшес». Спелый плод едят свежим, а из недозревший добавляют в мороженое, кокосовое молоко и фруктовые миксы. Съедобны даже семена индийского хлебного дерева, правда, в отварном виде.

Плоды этого экзотического фрукта самые крупные из растущих на деревьях

Манго

Очень популярный экзотический фрукт, купить который можно и в российских супермаркетах. Плод манго крупный, форма — шаровидная и яйцевидная. Внутри тропического фрукта вкуснейшая сочная мякоть желтого и оранжевого цвета, пахнущая абрикосом, лимоном, дыней и розой. Неспелые плоды тоже употребят в пищу — приправив солью и перцем.

Экзотическое манго ценится за омолаживающий эффект

Папайя

Папайя — популярный тропический фрукт. Особо крупные плоды длиной до 20 см. Их форма — цилиндрическая, а цвет кожицы — желто-зеленый. Папайю оценят любители тыквы и дыни, ведь их вкус что-то среднее. У спелого экзотического фрукта нежная мякоть, улучшающая пищеварение. Недозревшие плоды используют в приготовлении салатов, жарят и тушат с ней мясо.

В зеленом виде тропическая папайя считается овощем, в спелом — фруктом

Рамбутан

«Волосатый» тропический фрукт растет гроздьями по 30 штук. При созревании цвет кожуры меняется с зеленого на ярко-красный. Добраться до белой полупрозрачной студенистой мякоти довольно легко — кожура легко отделяется пальцами при скручивании плода посередине. У мякоти этого тропического фрукта приятный кисло-сладкий вкус, напоминающий зеленый виноград. В пищу экзотический рамбутан употребляют в свежем виде, иногда делают «варенье», консервируя с сахаром. Семена также используют, но только в жаренном виде, так как сырыми можно запросто отравиться.

80 ккал на 100 грамм — экзотический рамбутан позаботиться о вашей фигуре

Помело

Этот экзотический фрукт похож на большущий грейпфрут. Мякоть созревшего плода белого, желтоватого и розового цвета, а вкус заметно слаще, чем у грейпфрута. Отличить самый вкусный помело легко — по запаху. Самый богатый и свежий вкус только у самого ароматного плода. Этот тропический фрукт активно используют в косметологии и, конечно же, в кулинарии.

Вес этого тропического фрукта может достигать 10 кг

Саподилла

Еще один популярный экзотический фрукт Индии — саподилла. Созревший плод можно отличить по молочно-карамельному вкусу. Некоторые плоды обладают вяжущим, как у хурмы, вкусом. Неспелые тропические фрукты находят применение в аюрведе и косметологических препаратах. А их спелых готовят десерты и салаты.

Экзотическая саподилла так же полезна, как хурма и гранат

Чомпу

Под розовой и светло-зеленой кожурой тропического фрукта скрывается плотная мякоть белого цвета без ярко выраженного вкуса. Никаких советов по «вскрытию» чомпы нет — фрукт не чистят да и косточек внутри нет. Охлажденный чомпу отлично утолит жажду.

Чистить не нужно, косточек нет и всего 25 кКал. Чомпу — наш фаворит

Нони

Экзотический фрукт нони известен и под другими названиями. Его называют индийской шелковицей, свиным яблоком, сырным фруктом. Внешне плод с полупрозрачной кожицей похож на большую сливу и картофелину. Созревший фрукт приобретает желтоватый и почти белый цвет. Из-за резкого аромата и горького вкуса нони иногда называют «рвотный фрукт». Мастера аюрведы ценят этот тропический фрукт за способность излечивать множество болезней.

Все полезные свойства этого экзотического фрукта сложно перечислить

Баиль

Незрелые плоды тропического баиля серо-зеленого цвета, а спелые становятся желтыми и светло-коричневыми. Кожура настолько твердая, что без усилий до мякоти не добраться. Но носить молоток с собой не стоит — на индийских рынках продается преимущественно мякоть баиля. Внутри экзотического фрукта желтого цвета мякоть с ворсистыми семенами. Баилем лакомятся как в сушеном, так и в свежем виде. Его можно встретить в составе индийского чая и напитка шарбат. Если будете пробовать этот фрукт первый раз, будьте готовы к тому, что баиль может вызвать раздражение слизистой горла.

Этот фрукт применяют и в строительстве. Его добавляют в цементный раствор 

Тамаринд

Тамаринд на самом деле не фрукт, он из семейства бобовых. Но в Индии его употребляют как фрукт. Его используют в качестве специи, а в сушеном виде это вкуснейшая индийская сладость. Из спелых тамариндов готовят напитки, десерты, сироп для коктейлей. А еще этот экзотический фрукт добавляют в популярный вустерский соус.

У спелого тамаринда экзотический вкус — сухофруктов и конфет ирисок

Амбарелла

Экзотическую амбареллу называют яблоком Цитеры, момбином сладким, а также полинезийской сливой. Любите манго и ананасы? Так вот, этот тропический фрукт по вкусу нечто среднее. Спелый фрукт едят сырым, а недозрелые используют в супах и гарнирах. Также из амбареллы получаются вкуснейшие соки и индийские сладости. Желтые овальные плоды растут в гроздьях. Внутри экзотического фрукта колючая косточка и сочная желтоватого цвета мякоть.

Этот индийский фрукт не рекомендуют есть беременным

Цитрон

Еще один индийский фрукт — цитрон. Природа, создавая его, покреативила по полной: плод необычной формы состоит практически из одной кожуры, на вкус — как лимон, а пахнет фиалкой. Компоты, цукаты и желе -вот и все, что из него делают. Но чаще этот тропический фрукт выращивают для украшения дома и сада.

Второе название цитрона в Индии — рука Будды

Куруба

Неспелые плоды курубы похожи на огурцы — по цвету и форме. Созревший плод приобретает ярко-желтый цвет. Ароматная мякоть спелого тропического фрукта оранжево-коричневого цвета, с крохотными семечками. Благодаря кисловатому вкусу, экзотическая куруба прекрасно утоляет жажду. Мякоть в Индии используют в приготовлении вина, салатов, желе и варенья.

Экзотическая куруба улучшает сон и минимизирует стрессы

Экзотические фрукты названия, фото, видео — Скай Фрут

Экзотические фрукты – это фрукты чуже(ино)земные, фрукты из жарких стран. В настоящее время в любом супермаркете. не говоря уже о рынке, практически независимо от сезона мы видим в продаже экзотические фрукты.

После того как исчезают с наших прилавков свежие местные фрукты. экзотические фрукты становятся одним из самых здоровых удовольствий.

Они являются отличным источником витаминов и минералов. Я заметила, что фрукты стимулируют нас мгновенно. Экзотические фрукты — это то, что может утолить и жажду и голод одновременно. Они очень удобны в употреблении. Если у нас нет времени позавтракать, то они могут быть съедены на ходу.

Персики, нектарины, бананы и многие другие экзоты нам давно знакомы. Но Вы когда — нибудь пробовали некоторые фрукты из более экзотических сортов?

Иногда их своеобразная форма и «экстерьер» выглядят просто потусторонними или космическими. Редко ввозимые на территорию России экзотические фрукты имеют странные формы и не менее странные названия. Но как неожиданно они могут вдохнуть новую жизнь в приготовленные нами блюда.

Почти все экзотические фрукты имеют индивидуальный вкус и консистенцию. Иногда кожура фрукта — экзота твердая и грубая, поэтому ее приходится срезать перед тем, как съесть фрукт. Экзотические фрукты прекрасны в виде десертов, а иногда как дополнительный гарнир к холодной закуске из мяса.

Предлагаю пробежаться вкратце по названиям экзотических фруктов в алфавитном порядке и насладиться их виртуальной красотой и природным многообразием. Расширяем свой гастрономический кругозор.

Названия экзотических фруктов с фото

Экзотические фрукты абрикосы

Абрикосы имеют сладкий и ароматный вкус. Они очень полезны для женской фигуры.

Экзотические фрукты ананасы

Ананас — сочный фрукт, имеющий кисло-сладкую мякоть. Чаще его едят в натуральном виде, или же добавляют в различные салаты. Ананас в принципе считается самым популярным в мире тропическим фруктом. Еще издавна люди любили ананас, он был чем – то новым в то время, а его вкус считали бесподобным.

Экзотические фрукты Апельсин

Думаю, многие из нас даже не догадываются о том, что апельсин экзотический фрукт. Но, тем не менее, это так. Апельсин обладает превосходным ароматом и очень приятен на вкус, а также он является настоящим кландайком витаминов, которые необходимы человеку (провитамин A, витамины C, P, B1, B2, B6). Апельсин также содержит в себе большое количество углеводов, клетчатки, азотистых и пектиновых веществ, минеральных веществ, фитонцидов, эфирных масел.

Экзотические фрукты — Арбуз

Арбуз известен на весь мир, поэтому его сложно отнести к классу экзотических фруктов, но все — таки это так. Арбуз содержит в себе кучу витаминов, хоть и считается диетическим продуктом. Арбуз можно есть в натуральном виде, а можно и в консервированном. Есть еще интересная прихоть гурманов – жарить арбузные семечки.

Экзотические фрукты — Бананы

Бананы очень питательные фрукты, поэтому теоретически можно жить всю жизнь, питаясь только ими. Употребление бананов возможно в сыром, сушеном, консервированном видах. А также бананы можно запекать, добавлять в салаты и другие вкусные блюда.

Экзотические фрукты — Гранат

Гранат все в основном знают по его соку, так как им окрашивают вина. Сам сок граната вяжущий и имеет кисловато – сладкий вкус. Зерна же граната используют только украшая декоративные блюда или делая изысканный салат. Гранатовый сироп используется для приготовления моккочино с вишневым сорбетом .

Экзотические фрукты — Грейпфрут

Грейпфрут — один из самых известных в мире тропических фруктов. Родина этого фрукта — Барбадос. И теперь грейпфрут поистине одно из «семи чудес Барбадоса». Грейпфрут полезен для похудения, а также содержит в себе море витаминов.

Экзотические фрукты — Гуава

Гуава – фрукт небольшого размера, имеющий грушевидную форму. Родина гуавы — Южная Америка, если быть точнее – Перу. Гуава покорила своим вкусом весь мир! Плоды гуавы являются лечебными, и есть их надо свежими.

Экзотические фрукты — Дуриан

Дуриан — король экзотических фруктов. Плод дуриана усеян колючими шипами, а вес иногда достигает десяти килограмм. Дуриан является наиболее дорогим фруктом, по сравнению с остальными.

Экзотические фрукты — Дыня

Дыня – фрукт овальной формы, имеющий желтоватый оттенок. Родиной дыни считается Малая и Средняя Азия. В Европейской части мира дыня начала свое существование в XV-XVI веках.

Экзотические фрукты — Карамбола

Карамбола — желтый фрукт, имеющий сладко – кислый вкус. Данным фруктом хорошо украшать различные блюда, или использовать в салате, или как добавление к рыбе и мясу.

Экзотические фрукты — Инжир

Инжир иначе называют винной ягодой. Плоды инжира бывают свежие и сушеные. Ягоды имеют бело – розовую мякоть и сладко – кислый вкус. Инжир употребляют в натуральном виде, или же в салате.

Экзотические фрукты — Кивано

Кивано – экзотический фрукт, имеющий твердую кожуру и сочную зеленую мякоть. Если смотреть по скоплению зернышек внутри плода, то похоже на огурец. По вкусу же фрукт напоминает лайм и банан. Кивано правильно есть ложкой, и никак по – другому.

Экзотические фрукты — Киви

Киви – знаменитый экзотический фрукт. Раньше его называли — «китайский крыжовник». Имя «киви» же фрукт получил в честь бескрылой птицы киви. Киви богат знаменитым витамином С. Киви хорошо употреблять в салатах и с мороженым.

Экзотические фрукты — Личи

Личи — «китайская слива». Рост личи, как у винограда — гроздями. Самый популярный сорт личи — kirn cheng. Это ягоды красного цвета, имеющие шарообразную форму. Личи можно добавлять во многие блюда, тем самым придавая восхитительный вкус.

Экзотические фрукты — Манго

Манго – особенный тропический фрукт. Его структура — нитчатая, а вкус сладкий и очень приятный. Цвет кожуры бывает светло – зеленый или красно-коричневый. Однако спелость манго определяют на ощупь. Если при нажимании на стороны плодоножки, появляются небольшие вмятины, фрукт — зрелый. И наоборот, если поверхность твердая – фрукту надо дозревать.

Экзотические фрукты — Мангостин

Мангостин — один из самых популярных тропических фруктов. Мангостин – это шарообразный плод темных оттенков. Внутри него белая мякоть, которая великолепна на вкус, так как напоминает нежный приятный крем. Основной поставщик этого фрукта — Таиланд.

Экзотические фрукты — Маракуйя

Маракуйя — еще один особенный тропический фрукт. Родина – Бразилия. Форма плода – овальная или шарообразная, окрас зависит от сорта. В наше время маракуйя очень популярна и распространена во всех тропических странах.

Экзотические фрукты — Нектарин

Нектарин – гибрид сливы и персика. Едят этот фрукт в натуральном виде. Используют нектарин для приготовления салатов, варенья, компотов, пирогов.

Экзотические фрукты — Пассифлора

Пассифлора – достаточно необычный фрукт, обладающий желеобразной мякотью свежего кисловатого вкуса. Используют пассифлору как вкусовую добавку для десертов.

Экзотические фрукты — Папайя

Папайя.

Папайя — тропический фрукт, который выращивают в субтропиках. Родина – Южная Америка. Папайя богата витаминами С и А. Папайю лучше есть в натуральном виде.

Экзотические фрукты — Персик

Персик – любимый нами всеми фрукт. Персик бывает консервированным и свежим, имеет белую или желтую мякоть. Персик замечательно подходит для употребления с салатами или при приготовлении варенья.

Экзотические фрукты — Помело

Помело – самый крупный цитрусовый. Вес может составлять до одного килограмма. Родина – Китай. Помело имеет сладкий вкус и крупную волокнистую структуру. В основном помело выращивают в Южной Азии и Таиланде.

Экзотические фрукты — Рамбутан

Рамбутан – очень удивительный экзотический фрукт, имеющий странный вид. Рамбутан представляет собой мохнатый плод красного цвета. Несмотря на необычный вид, рамбутан очень вкусен. Главное правило, при съедании этого фрукта – не надкусывайте ядрышко косточек, тогда вы не испортите истинный вкус. Также рамбутан надо употреблять в пищу только в натуральном виде.

Экзотические фрукты — Тамаринд

Экзотические фрукты — Финики

Финики — очень богатый витаминами фрукт. Лучше всего его использовать в салатах.

Экзотические фрукты — Хурма

Хурма – известнейший в наше время экзотический фрукт. Его используют в салатах, добавляют в выпечку, а также подают к холодным закускам из мяса.

Завершить свой пост я хочу видео сюжетом.

Обязательно посмотрите предлагаемое видео. Оно мне показалось таким прекрасным и вкусным и ароматным и волшебным и магическим. Просто райский сад и праздник, праздник, праздник!

В сети Интернет нашла интересный тест про экзотические фрукты, прошла его. Предлагаю и Вам развлечься и пройти этот тест.

На этом с Вами прощаюсь и надеюсь, что живые природные краски и виртуальный фруктовый вкус и аромат подарил Вам несколько приятных и радостных минут.

Всегда рада встрече с Вами на страницах блога.

Жду от Вас дополнений к статье в комментариях, так как уверена, что Вы можете существенно расширить мой список фруктов-экзотов. Буду Вам за это благодарна.

Также планирую написать статью о применении фруктов в косметике. Материал обещает быть сверхактуальным для суматошных предновогодних дней. Чтобы не пропустить, подписывайтесь на обновление блога.

фото с названиями и описанием, как их едят

Фрукты Тайланда – один из поводов посетить эту уникальную страну. Приезжают сюда по разным причинам, ведь помимо того, что здесь достаточно комфортное жилье и качественный сервис, туристов ждут низкие цены на все, включая питание. Много можно говорить о качестве и стоимости уличной еды и местной знаменитости – «макашницах», но никто не будет спорить с тем, что в Тайланде можно попробовать самые вкусные фрукты. Они продаются повсеместно, а купить «экзотику» можно часто за символическую цену. Однако далеко не каждый фрукт пользуется любовью туристов, а внешний вид или вкус отдельных экземпляров и вовсе вызывают, мягко говоря, непонимание.

Особенности климата Тайланда, как залог хорошего урожая

Тайланд – единственная страна Юго-Восточной Азии, сохранившая независимость от европейских стран, и в то самое время, когда в соседних странах правили французы и англичане, государство шло по своему пути развития. Тайцы, как и их далекие предки, занимались сельским хозяйством и собирали богатый урожай фруктов. Их усиленному росту способствует разнообразие климатических условий - на севере климат тропический, в центре и на юге – субэкваториальный, а на границе с Малайзией – экваториальный. С конца весны до середины лета здесь идут дожди, после чего начинается «сухой» сезон, который длится вплоть до февраля. После этого начинается настоящее лето, при этом влажность воздуха по мере приближения к сезону дождей увеличивается.

Несложно предположить, как такое разнообразие климата влияет на развитие сельского хозяйства, а Тайланд входит в число лидеров по поставкам риса. Большие доходы получает казна также от продаж экзотических фруктов, причем собирают некоторые из них круглый год. На юге страны хорошо растут ананасы и кокосы, значительную прибыль получают фермеры от продаж дуриана, который известен как «королевский фрукт». К слову именно в Тайланде научились его культивировать, несмотря на его прихотливость. Помимо этих всем известных названий, тайцы предлагают туристам малознакомую экзотику, а разобраться в многообразии цветов и вкусов сложно.

Сезоны фруктов по месяцам и где лучше покупать

Одной из причин популярности тайских курортов является то, что отдыхать здесь можно круглый год. Если же одной из целей вашего визита является желание попробовать экзотические фрукты, а кулинарные туры здесь далеко не редкость, стоит помнить о сезонности урожая на ту или иную экзотику. Несомненно, в меню ресторанов и в отелях вы можете попробовать круглый год то, что «душе угодно», но доступными цены на многие фрукты будут только в сезон сбора урожая. Лучший вариант покупки – это местные рынки, куда вывозят свою продукцию фермеры и местные крестьяне. Цены здесь тоже «народные», а попробовать в разное время вы можете такие фрукты:

  • С января по февраль вам предложат по доступным ценам ананас, тамаринд (индийский финик) и маракуйю, напоминающую крупную сливу желтого или темно-фиолетового цвета.
  • С февраля по март можете продолжить наслаждаться вкусом маракуйи и тамаринда, в это же время на прилавках начинает появляться джекфрут – близкий родственник хлебного дерева.
  • Март – сезон сбора «чуда тропиков» манго.
  • В апреле также собирают манго, начинается и сезон сбора личи (китайские личжи), это также лучшее время для местной «знаменитости» – дуриана.
  • В период с мая по июнь туристы могут отведать рамбутан, королеву фруктов мангостин (мангустин), кумкват, или фортунелла.
  • В июне также на рынке можно встретить мангостин, кумкват, добавляется к ним также салак («змеиный фрукт») и нойна.
  • Богат на экзотику июль, когда отбоя нет от продавцов, предлагающих купить лангсат (лонгконг), продолжается также сбор мангостина, салака, личи и рамбутана. Начинается и сезон сбора сантола.
  • В августе начинается сезон сбора помело (шеддок), все также собирают салак и личи, особо востребованной становится нойна, так как к этому времени она полностью вызревает.
  • Помело продолжают собирать и в сентябре, и в это же самое время на прилавках можно увидеть саподиллу («масляное дерево»).
  • В октябре к саподилле и помело добавляется неимоверной красоты и вкуса карамбола, или «звездный фрукт».
  • В ноябре в супермаркетах и у рыночных торговцев снова можно увидеть свежий ананас, а к уже знакомым нам саподилле и карамболе добавляется розовое яблоко («малабарская слива»).
  • Декабрь – настоящий «рай» для любителей ананаса (они особенно дешевые), также вас ждет встреча с нашими «старыми знакомыми» - саподиллой и карамболой, начинается новый сезон тамаринда.

Глядя на наш своеобразный календарь, несложно понять, что, когда бы вы ни приехали в Тайланд, всегда найдется что-нибудь экзотическое. Стоит также помнить, что урожай некоторых фруктов собирают здесь круглый год. Вы всегда можете попробовать здесь рамбутан, питахайя, кокос, гуаву, папайю и банан.

ТОП-20 лучших тайских фруктов

Несмотря на такое разнообразие, далеко не все экзотические плоды могут подойти вам по вкусу, есть среди них даже такие «экземпляры», потребление которых, из-за неприятного запаха, запрещено в общественных местах. Не устраивает многих туристов также вкус некоторых фруктов, но известно, что о вкусах не спорят. Даже если вам предлагают «нечто» по весьма привлекательной цене, не стоит рисковать своим здоровьем и тренировать вкусовые рецепторы, лучше воспользоваться советами «бывалых». Поможет понять, что стоит попробовать, а от чего лучше воздержаться, и наша «двадцатка» лучших фруктов из Тайланда.

Ананас

Этот экзотический фрукт родом из «солнечной» Бразилии, именуемый также как ананас хохлатый и настоящий, хорошо прижился в Тайланде. Широкую известность он получил после «посещения» Америки Христофором Колумбом, который нашел это уникальное растение на Гваделупе. Если для него создать идеальные условия, выращивать фрукт можно даже в северных регионах России, но главными его поставщиками на мировом рынке являются страны Северной Африки, Австралия, Гавайи и Тайланд, конечно. К слову, социальный опрос, если бы таковой проводился, с большой долей вероятности показал бы, что многие считают, что растут ананасы на деревьях, но это, как ни странно, многолетнее травянистое растение с крупными плодами, а вес некоторых экземпляров достигает 15 килограммов.

До сих пор идут споры относительно того, что это – фрукт или ягода, но это не важно, ведь нас больше интересует кисло-сладкий вкус и непередаваемый аромат. С давних пор эти плоды используют для приготовления изысканных десертов, хотя ананас в чистом виде – это уже десерт. Используют его также для приготовления салатов и вторых блюд, хорошо освежают напитки на его основе. Ценится также богатый минеральный и витаминный состав, где особо ценится присутствие железа, магния и калия, которые поддерживают работу сердца. К тому же это настоящий диетический продукт, поэтому его часто рекомендуют для организации диеты для похудения. Едят его свежим и консервированным.

Банан

На прилавках наших магазинов эти тропические «красавцы» желтого цвета – далеко не редкость, но настоящий их вкус могут оценить только туристы, посетившие Тайланд. Они предлагаются здесь в большом многообразии видов, многие из которых вы вряд ли увидите дома. Многие плоды, которые любим мы и наши дети, на самом деле не более ценные, чем кабачки и огурцы, а используют их исключительно для приготовления соусов и добавления в овощные салаты. Есть и сорта, используемые для кормления животных (плантайны). Если вы хотите ощутить настоящий вкус банана, обратите внимание на миниатюрные «особи» зеленого цвета, усеянные коричневыми пятнышками.

К слову, банан – это не пальма, а тоже многолетняя трава, хотя и достигающая в высоту 9 метров. Состав плодов также богат витаминами и минералами – чего только стоит калий, а в 100 граммах продукта содержится до 300 мл микроэлемента, а это вполне достаточно, чтобы поддерживать в норме сердечную мышцу. Особо стоит отметить тот факт, что потребление бананов стимулирует выработку «гормона счастья». Возможно, вы не обращали внимания, что после съедания 2-3 бананов настроение человека меняется в лучшую сторону.

Дуриан

Сложно понять, как этот дурно пахнущий плод, а именно его запрещено есть в общественных местах, может иметь такой неповторимый вкус. Самое интересное, что вкус полностью вызревших плодов лучше, чем недозрелых, но и неприятный запах становится более выразительным. Если вы решили рискнуть, выбирайте фрукты, которые несколько деформируются при надавливании. Не стоит брать недозрелые плоды, но и слишком «податливые» нажатию фрукты лучше не покупать, так как они могут быть испорченными. Если вы решили похудеть, то воздержитесь от потребления дуриана, так как он очень калорийный – в 100 гр. продукта содержится 150 ккал. Стоит отметить, однако, что в нем не содержится вредный холестерин. Вкус фрукта напоминает заварной крем с примесью ароматов ванили и папайи. Есть его можно руками, слегка надломив, но лучше для этого использовать ложку. К сожалению, или к счастью, вывозить дуриан за пределы Тайланда запрещено.

Рамбутан

Местные жители обожают рамбутан, при этом отношение к этому экзотическому фрукту у приезжих неоднозначное. Можно сказать даже, что на вид они «ужасные», при этом вкусные внутри. Покрыты плоды колючей шкуркой желтого, красного и даже коричневого цвета, а под ней находится кисло-сладкая желеподобная мякоть, окружающая плотную несъедобную кость. Лучше всего покупать красные плоды с зеленоватыми колючками, хотя среди туристов он не пользуется славой. При поедании рамбутана возникают некоторые сложности, хотя тайцы едят их также проворно, как мы семечки. Фрукт имеет слабовыраженный аромат чайной розы, поэтому не перебивает другие вкусы и часто используется для приготовления разных блюд. На одной грозди находится до 30 фруктов, а именно в таком виде их чаще всего продают. Мякоть рамбутана хорошо сказывается на здоровье кожи, он улучшает пищеварение и усиливает иммунитет.

Кокос

В кулинарии и косметологии этот экзотический плод используется давно и успешно. Многие считают его орехом, но на самом деле это косточковый плод, который также сложно назвать фруктом, поэтому споры по этому поводу будут вестись постоянно. Нас же интересуют больше вкусовые качества плода, а кокосовая стружка незаменима при приготовлении десертов и кондитерских изделий. В белой мякоти его содержится большое количество клетчатки, много в нем белка и органических кислот. Между тем, включать его в рацион каждый день не стоит, так как продукт этот высококалорийный.

В пищу нельзя употреблять плоды коричневого цвета, а именно их мы привыкли видеть на прилавках. Местные жители делают из них кокосовое масло и используют для растопки. Есть надо недозрелые плоды, при этом вы можете выпить сок, проделав отверстие твердым предметом, расколоть его пополам и при помощи ложки съесть белую мякоть. К слову, количество и качество содержимого не зависит от размера плода.

Питахайя

Питахайя, а ее еще называют «колючая груша», «драконий фрукт» или «драконье сердце», - это плод лианообразного кактуса. Используют его преимущественно в сыром виде, а сухие прожаренные плоды применяют для приготовления ароматных приправ. Поражает урожайность плода, а с 1 гектара можно в сезон собрать свыше 30 тонн этой экзотики. Он используется для организации диетического питания, так как содержит минимум калорий. По своему вкусу напоминает недозрелый и безвкусный, соответственно, плод киви. Несмотря на невыразительный вкус, это очень полезный продукт и единственный, практически, фрукт, который можно включать в рацион диабетиков. Он благоприятно действует на сердце и иммунную систему, а содержащийся в косточках тонин способствует улучшению зрения. Кушать его желательно в охлажденном виде, разрезав пополам. Можете использовать ложку, хотя довольно часто его очищают и нарезают кусками.

Нойна

Еще одна «темная лошадка» для наших туристов – нойна, известная также как сахарное или кремовое яблоко. Судя из последнего названия, несложно предположить, что вкус этого экзотического плода напоминает заварной крем, поэтому фрукт довольно часто используется для приготовления десертов и кондитерских изделий, мороженого и кремов. Если есть нойну недозревшей, то на сильно напоминает яблоко, поэтому ее и поедают местные жители и опытные туристы как яблоко. Полностью вызревшие плоды разрезают пополам, а содержимое выедают ложкой. Аминокислоты, витамины B и C, кальций - это далеко не полный набор «полезностей», а в Тайланде также считают, что плод этот – идеальное средство от глистов. Именно по этой причине нойну особо уважают местные жители, вынужденные часто жить в условиях антисанитарии.

Гуава

В число плодов, растущих в Тайланде круглый год, входит гуава. Этот вечнозеленый кустарник, который, к слову, можно вырастить на подоконнике, несколько напоминает по внешнему виду перележавшее яблоко зеленого цвета. Иногда плоды напоминают грушу, а узнать их можно по приятному насыщенному аромату, а их запах может заглушить даже табачный дым. Что касается вкуса, то здесь мнения гурманов расходятся. Считается, что это сладкий плод, хотя многие считают, что вкус его невыразительный, а сладости не хватает, но в любом случае в них нет ни одной кислой нотки.

Купить гуаву можно в свежем виде и залитой сиропом. В любом случае она нормализует давление и благотворно сказывается на работе сердца, а если есть ее вместе с кожурой, можете избавиться от проблем с органами пищеварения. Потреблять гуаву нужно в разумных количествах, так как чрезмерное ее количество скажется на фигуре, к тому же не редки расстройства желудка, который к подобной пище не приучен. Кушать гуаву можно разными способами: одни присыпают разрезанный плод сахаром, другие любят ее с солью и жгучими специями.

Помело

Много разговоров идет относительно происхождения и родства еще одного экзотического фрукта, который можно отведать в Тайланде, хотя и на прилавках наших магазинов это давно не дефицит. Она представлена большим многообразием видов, но это всегда вкусно и полезно. Эти довольно крупные плоды, напоминающие по внешнему виду и вкусу грейпфруты, на самом деле содержат немного съедобного, так как большие размеры – это видимость, а большую часть пространства занимает толстая кожура. Гурманы, между тем, предпочитают слабовыраженному вкусу помело грейпфрут. Что касается полезных свойств, то помело можно назвать кладезем витаминов и полезных минералов. Благодаря своему многообразному составу, плоды способны нормализовать артериальное давление, и улучшают работу сердца, к тому же они идеально подходят для организации диетического питания.

Тамаринд

Этот уникальный фрукт, известный также как индийский финик, растет в жарких странах Африки, в Австралии и Южной Америке, хотя и для Тайланда это далеко не редкость. По внешнему виду он напоминает фасоль, а по вкусу ближе к финику, откуда и взялось второе название. Используют его преимущественно для приготовления вкусных соусов и пасты. Продается свежий тамаринд, можно встретить его и в засушенном виде, хорошими вкусовыми качествами обладают также засахаренные фрукты. Диетологи, между тем, не советуют злоупотреблять тамариндом, потому что в 100 граммах его содержится почти 250 ккал, а это даже больше, чем в дуриане.

Тем временем кардиологи настоятельно рекомендуют его потребление, так как в нем содержатся весьма полезные для сердца элементы – калий, магний и натрий, но особо ценится фрукт большим количеством кальция, полезного для костей и суставов. Богат и витаминный состав тамаринда, а это кладезь витаминов группы B, аскорбиновой кислоты (витамин C), каротина и других витаминов. Едят тамаринд в свежем виде, добавляют в кондитерские изделия и соусы, включая популярный вустерский соус.

Маракуйя

В отличие от манго, авокадо и другой экзотики, встретить на прилавках наших магазинов сложно, и даже невозможно, так как фрукт этот капризный и быстро портится. Между тем, вы можете насладиться его неповторимым вкусом, оказавшись в Тайланде, где растет несколько сортов маракуйя. По внешнему виду плод напоминает сливу, только у незрелых фруктов шкурка гладкая, созревшая маракуйя несколько сморщенная, и это надо учитывать при покупке. К тому же, спелые плоды пахнут «экзотикой» а незрелые запаха не имеют. Чтобы сохранить больше сока, разрезать плод полностью не стоит – его лишь надрезают, а затем переламывают руками. Кушать можно ложкой, оставляя невкусную горькую шкуру.

Джекфрут

Самым большим древесным плодом сегодня считается джекфрут, а вес некоторых экземпляров переваливает за 30 килограммов. Поэтому гулять под деревьями, на которых созревают эти гиганты, запрещено, и это вполне понятно. Внешне джекфрут напоминает дуриан, и при созревании от тоже имеет не самый приятный запах, но местные жители не дожидаются полного его созревания, срывая недозревшим. Вкус этого экзотического плода – нечто среднее между бананом, ананасом и манго, а вот жареные семечки сильно напоминают шоколад. Едят его часто в сыром виде, и на самом деле это вкусно, его также варят и готовят на пару, добавляют в основные блюда, салаты и десерты.

На рынке вам предложат уже разделанный джекфрут, так как добраться до его сочных и вкусных ягод неподготовленному человеку будет сложно. Дело в том, что пространство внутри плода заполнено фруктовым латексом, который прилипает ко всему, к тому же оставшиеся пятна плохо отстирываются. При помощи этого фрукта вы можете нормализовать артериальное давление, восполнив дефицит аскорбиновой кислоты, каротина и витаминов группы B, а также магния, по количеству которого он уступает из экзотики только инжиру.

Лонгконг (лангсат)

Мало кто знает, что «драконий глаз», а именно так с китайского языка переводится лангсат, можно выращивать в домашних условиях, но зачем это делать, если проще сделать это, посетив Тайланд. В разделанном виде он очень похож на чеснок, так как твердая оболочка скрывает 5 долек, в которых находится сочная желеподобная жидкость, напоминающая по вкусу хорошие сорта винограда. Собственно, и продается он также – гроздьями, как правило. От инфекций, птиц и насекомых плод защищает довольно плотная оболочка, которая хорошо снимается, что особенно радует. Едят его, как обычные фрукты, добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, незаменимы он также для приготовления десертов.

Лангсат можно варить и консервировать, но это всегда не только вкусно, но и полезно. В его состав входит большое количество незаменимых органических кислот, ценится также большое количество железа и кальция – микроэлементов, незаменимых для правильной работы сердца и сосудов. Как и многие другие экзотические фрукты, он способствует выработке «гормона счастья».

Манго

Купить манго сегодня не составляет большого труда, но если вы не пробовали этот фрукт в Тайланде или другой экзотической стране, не пробовали вовсе. В наши магазины, к сожалению, попадают недозрелые плоды, не имеющие того оригинального вкуса. К слову, говорить о вкусовых качествах «чуда тропиков» можно долго, так как у разных видов, а в Тайланде большое множество, свой вкус, но поверьте, сложно найти невкусный плод. Особенно вкусными считается манго без косточек (вы не ослышались), хотя и с косточками они не менее вкусные. Их поедают в свежем виде, добавляют к мясу, а в качестве маринада они особенно востребованы, к рыбе, в салаты и десерты. Заслуживает внимания также витаминный и минеральный состав. Продают его разделанным на дольки и целиком.

Мангостин

Можно много говорить о целебных свойствах мангостина, а его еще называют в Тайланде «королевой фруктов. Восточные целители с давних пор используют его для лечения многих заболеваний, а это настоящий природный антиоксидант. Помимо этого мангостин имеет неповторимый вкус, плоды эти сочные и хорошо утоляют жажду. Удаленно вкус их напоминает виноград кисло-сладких сортов, ощущается также присутствие персика. Очистив фрукт, вы увидите несколько долек, напоминающих чеснок, но не спешите накидываться на них, услышав манящий аромат, так как внутри находятся несъедобные косточки. В пищу идет только мякоть, а добраться до нее просто: надрезаете плод по центру и надавливаете, пока не услышите щелчок, или просто проверните половинки в разные стороны.

Сантол

Сантол, или «дикий мангостин», также содержит в себе пять долек, заполненных сочной мякотью, обволакивающей довольно крупную косточку. Потреблять в пищу косточки не стоит, так как это плохо скажется на вашем желудке, при этом в недозрелых плодах она отделяется сложно, поэтому покупать надо только спелые плоды. На рынке можно встретить сантол двух видов – с коричневой и розовой шкуркой, причем лучше выбрать плоды, имеющие коричневатый оттенок, потому что розовый или красный собрат выделяет неприятную липкую жидкость.

Отличается, к слову и вкус – последний имеет кислые оттенки, а коричневый сантол сладкий и несколько напоминает мангостин, хотя по количеству полезных компонентов превосходит его существенно. Фрукты богаты углеводом, содержат большое количество полезных витаминов и минералов, включая кальций, фосфор и магний.

Розовое (малайское) яблоко

Несмотря на свое название розовое, или малайское яблоко, по внешнему виду больше напоминает грушу, при этом цвет может варьироваться от зеленого до бледно-розового и даже красного. Что касается вкуса, то при его потреблении создается двоякое чувство, так как он одновременно сладкий и напоминает несколько вкус веток хвойных деревьев, но к этому быстро привыкаешь. Едят его целиком, готовят из розового яблока также соки, добавляют в коктейли и другие освежающие напитки. Что касается пользы, то это идеальное мочегонное средство и хороший антисептик.

Салак

Салак, известный как «змеиный фрукт» - это настоящая экзотика, и обращаться с ним надо уметь. Он имеет плотную колючую шкурку, поэтому при чистке может доставить массу хлопот. Поэтому если вы решили попробовать его первый раз, покупайте уже очищенные плоды, но не спешите их поедать целиком, так как внутри вас ждет неприятный сюрприз в виде большой косточки. Выбирать стоит плоды с коричневой шкуркой, но и в этом случае сложно сказать, на что «это» похоже.

С одной стороны вкус салака напоминает клубнику, с другой – орех, а завершить описание может присутствие валериановых ноток. Между тем, фрукт этот полезный, так как содержит тонин, способствующий выводу из организма вредных веществ. Калорий он почти не содержит, поэтому не бойтесь поправиться, не вызывает плод и аллергию. Как сказали бы диетологи, ешьте и худейте.

Личи

Если вы не были в Тайланде, с большой долей вероятности можно утверждать, что ничего не слышали о личи – еще одной тайской знаменитости. Эти экзотические фрукты растут гроздьями, поэтому на рынке продаются часто именно в таком виде. Под плотной кожицей находится прозрачная мякоть, имеющая сладковатый вкус с терпким оттенком. Это самостоятельное блюдо и незаменимый ингредиент для легких салатов и самых сложных десертов. Постоянно потребление личи сделает ваши сосуды прочными, помогут они в укреплении иммунитета и в нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Саподилла

По вкусу саподилла – нечто среднее между инжиром и фиником. Этот экзотический фрукт родом из Тайланда имеет нежный аромат и обладает неповторимым сладким вкусом. По внешнему виду, а иногда и по вкусу, саподилла похожа на хурму, но в отличие от нее она терпкая и до приторного сладкая. Это касается, однако, зрелых плодов, но если вы не научились выбирать, то вместо удовольствия вас ждет раздражение, ведь незрелая саподилла имеет горький вяжущий вкус, к тому же в ней содержится липкий латекс, который сложно отмыть. Выбирать надо только гладкие и не твердые плоды, причем съедать разделанный фрукт надо за 1-2 дня, так как саподилла быстро пропадает и начинает дурно пахнуть. В 100 граммах мякоти фрукта содержится 80 ккал, богат он витаминами и минералами.

Как видите, в Тайланде вас ждут не только «макашницы», отели, где «все включено», шикарные пляжи и местные достопримечательности, но и большой ассортимент фруктов, которые для наших туристов – настоящая экзотика. А так как желудок европейца не приучен к этим «вкусностям» не спешите поедать экзотику в больших количествах, так как вашему организму это может не понравиться. Спросите у «бывалых» туристов, а лучше пообщайтесь со своим диетологом и помните, что при неразумном потреблении даже лучшее лекарство превращается в яд. Приятного аппетита.

Самые полезные экзотические фрукты: топ-12

Вы, наверное, слышали расхожую байку о том, что наш организм, привыкший к родным яблокам-грушам, экзотические фрукты принципиально отвергает? Французы в ответ на такие заявления обычно говорят: "Все хорошо в меру". Если вводить в рацион экзотику по чуть-чуть, можно насладиться ее удивительным вкусом, тонким ароматом, обновить надоевшее меню... Ну и еще — подправить здоровье. Ведь многие чужеземные фрукты — богатый источник полезных веществ.

  • Авокадо, или аллигаторова груша

  •  

     

    Скажете, это давно уже не диковинка? Да, но известно ли вам, что мякоть этого фрукта полна легкоусваиваемых жиров, а масло, получаемое из него, — витаминов А, Е, D, калия, кальция, натрия, фосфора и железа? Авокадо просто необходимо есть людям, страдающим заболеваниями печени. Лучше всего — ложкой прямо из кожицы, приправив солью, лимонным соком и перцем. Хотя аллигаторова груша отлично сочетается с морепродуктами, птицей, яйцами, лимоном. А знатоки утверждают, что авокадо с лососем — прямо-таки королевское блюдо, особенно полезное будущим мамам. Но в любом случае авокадо едят сырым, поскольку при варке он приобретает горький вкус. Как выбрать качественный плод? Нужно надавить на кожицу пальцем. Если вмятин не осталось, значит, авокадо спелый и вкусный.

     

     

    Теперь о том, как вынуть косточку. Для этого нужно разрезать авокадо пополам вдоль  нее и, вращая обе части, отделить одну от другой. Делать это лучше перед самой дегустацией, иначе мякоть окрасится в синеватый цвет, от которого, впрочем, легко избавиться, сбрызнув плод лимонным соком. Кстати, при желании из косточки можно вырастить тропическое дерево.

     

     

    А вот информация для дам: в 100 г авокадо — 218 ккал, он издавна известен как "масло красоты", которое разглаживает и освежает кожу. Между прочим, ацтеки, усмотревшие сходство плодов с мужскими парными органами размножения, и называют авокадо соответственно.

     

     

    На правах рекламы

     

  • Кумкват, или карликовый апельсин

  •  

     

    В отличие от европейцев, употребляющих в пищу девять цитрусовых, в советское время мы долго знали только четыре из них: апельсин, лимон, мандарин и грейпфрут. Относительно недавно к этому списку добавился фрукт, который в Китае называют кумкват, а в Европе — карликовый апельсин. Его едят с кожурой, что добавляет терпковато-пряную нотку.

     

     

    Казалось бы, "карлик" размером с вишню мало на что способен. Ан нет! Самым привычным блюдам кумкват придает оригинальный вкус. Не зря шеф-повара добавляют его в мясо, рыбу, салаты, горячие бутерброды. А как любят мини-апельсин бармены! Он отлично освежает и утоляет жажду, на его основе готовится множество коктейлей, в мартини им заменяют апельсиновый сок, а в джине с тоником — лимон.

     

     

    А еще кумкват — превосходный лекарь: повышает устойчивость организма к неблагоприятному воздействию окружающей среды, укрепляет иммунитет и стимулирует естественные защитные процессы кожи. Настойка из кумквата с медом снижает уровень холестерина в крови и избавляет от сухого кашля, а эфирные масла из этого фрукта оказывают сильное бактерицидное действие. Не зря китайцы лечат карликовым апельсином грибковые инфекции. Мало того, кумкват — отличный "антипохмелин". Вьетнамцы, просыпаясь после бурной ночи, первым делом съедают пару мини-апельсинчиков.

     

     

    И это еще не все! В Азии этот задорный рыжий шарик служит элементом декора, поскольку очень неплохо смотрится на праздничном столе либо в отделке интерьера.

     

     

  • Помело, или сумо

  •  

     

    Если кумкват — карлик среди цитрусовых, то помело, или сумо, гигант. Один плод весит 1,5—2,5 кг, а по диаметру догоняет футбольный мяч. "Начиненный" минеральными веществами и витаминами, этот фрукт особенно полезен в период пика вирусных заболеваний. Кроме того, помело содержит уникальный фермент, расщепляющий жиры, и полезен для тех, кто хочет похудеть. А гипертоникам можно перенять опыт у американцев, которые с помощью сока помело снижают давление.

     

     

    Внутри этот экзот разделен на дольки горьковатыми пластинками, но удалить их намного проще, чем, например, с грейпфрута. При покупке помело следует обращать внимание не на его цвет, а на запах. В случае верного выбора этот фрукт — отличный презент, притом куда более оригинальный, чем коробка конфет или тортик.

     

  • Личи, или китайская слива

  •  

     

    Немалую конкуренцию "новичкам" составляет личи, или китайская слива. Скрывающаяся под красной пупырчатой шкуркой желеобразная мякоть имеет тонкий аромат и чудесный вкус с легким винным оттенком. В ее глубине прячется крупное семечко, напоминающее зрачок диковинного животного. Из-за него, собственно, китайцы и прозвали сей фрукт "глазом дракона".

     

     

    Личи богат белками, пектиновыми веществами, калием, магнием и витамином С. Однако основное его достоинство — обилие витамина РР, главного врага "чумы XX века" — атеросклероза.

     

     

    В принципе, лакомиться личи может каждый — фрукт не так уж и дорог. И все-таки однажды плод весом 10 г был продан на аукционе в Китае за 70 тысяч долларов. Баснословная цена объяснялась тем, что личи вырос на 400-летнем дереве, урожай с которого вкушали лишь императоры Поднебесной.

     

     

    На правах рекламы

     

  • Рамбутан

  •  

     

    Рамбутан, название которого происходит от малайского слова "рамбут", что переводится как "волос", — еще один представитель семейства личи. Внешне он напоминает то ли пушистого ежика, то ли плод платана. Под толстой кожурой кроется прозрачно-белая сочная студенистая мякоть, напоминающая нечто среднее между виноградом и хурмой. Считается, что по вкусу рамбутан уступает своему собрату личи, однако многие признают его одним из самых изысканных десертов в мире. Жаль, половину объема этого чудесного фрукта занимает косточка. Она съедобна, но уж больно напоминает желудь. Зато мякоть полна углеводов, протеина, кальция, фосфора, железа, никотиновой кислоты и витамина С.

     

     

    Свежий и консервированный рамбутан — традиционный ингредиент в экзотических фруктовых салатах, которые приправляют коньяком или ликером. При покупке рамбутана лучше выбирать красные фрукты с зелеными кончиками на волосках. Для извлечения мякоти нужно сделать продольный круговой надрез, и она легко отделится от кожуры. Чтобы вынуть косточку, вокруг нее надо сделать такой же разрез. Затем одну часть кожуры снять, а другую оставить вместо декоративной подставки. Красиво и держать удобно!

     

  • Манго

  •  

     

    Казалось, манго пополнил список "экзотов" совсем недавно. А какую снискал популярность! Давно пора — в Индии, например, манго признан королем фруктов. В его честь там ежегодно проводятся фестивали, где представляются самые редчайшие сорта. Знаменитые кулинары страны приняли участие в конкурсе на лучшее блюдо из манго. Победил шеф-повар, приготовивший курицу с манго, залитую глазурью из красного вина.

     

     

    Если же еще учесть, какими целебными свойствами обладает этот чудесный фрукт, в него можно просто влюбиться! Во-первых, манго полон веществ, образующих витамин А, который "отвечает" за зрение, слизистые оболочки и антиоксидантную активность клеток. Во-вторых, кашица из мякоти манго всего за пару дней избавляет от герпеса. Женщины же называют манго "молодильным яблоком": он стимулирует выработку волокон, которые разглаживают кожу и избавляют ее от мелких морщин. Эффект наступает уже через три месяца. Не зря манго обожают красавицы всего мира.

     

     

    Впрочем, сильный пол тоже отдает должное этому фрукту, ведь манго считается одним из самых мощных афродизиаков. Говорят, азиатские мужчины перед ночью любви выпивают два-три литра мангового сока.

     

     

    Кожица манго может быть разных цветов, но зрелость плода определяется на ощупь: надавите на фрукт возле плодоножки, и если появится вмятина, значит, манго созрел. "Зеленоватому" же плоду лучше дать пару дней отлежаться.  Специалисты по этикету рекомендуют лакомиться манго так: разрезать плод на четыре части, каждую вывернуть кожицей вверх, удалить ее, а сочную мякоть съесть с помощью вилки. Еще можно так: после того как плод разрезали до косточки, осторожно ее отделить, а мякоть разрезать на кубики, не задевая кожицы. Осталось вывернуть половинки сочной мякотью наверх — и можно наслаждаться. Да, не забудьте подать влажные салфетки — манго "красится".

     

  • Маракуйя

  •  

     

    Маракуйя — еще один заморский афродизиак, англичане и французы даже называют ее "фруктом страсти". Однако у этого плода есть и множество других достоинств. К примеру, в сочной мякоти маракуйи много белков, углеводов, клетчатки, кальция, фосфора, железа, витаминов группы В, А, С, натрия, серотонина... А калорийность — всего 71 ккал.

     

     

    Не знаю, как насчет страсти, но то, что маракуйя действует как слабительное и жаропонижающее, это точно. Незаменима она и при болезнях печени, мочевыводящих путей и низком давлении. А вот людям, склонным к аллергическим заболеваниям, противопоказана. Им можно искренне посочувствовать, поскольку тот, кто хоть раз вкусил сей изумительный плод и насладился ароматными семечками, уже никогда маракуйю не забудет.

     

  • Черимойя, или кремовое яблоко

  •  

     

    Повсеместно считается, что самый вкусный плод на Земле — черимойя, она же — кремовое яблоко, или голова Будды. Плоды, похожие на закрытую зеленую сосновую шишку, имеют нежно-белую сочную мякоть, которая пахнет как ананас, а по вкусу напоминает смесь банана, ананаса, ванили и манго. Большие миндалевидные семена несъедобны, зато их можно посадить в землю и вырастить "тропики" дома. Покупая черимойю, лучше выбирать плоды без пятен и хранить, пока не станут мягче.

     

     

    Есть черимойю следует так: сначала охладить, затем очистить от кожуры, разрезать на половинки — и можно приниматься за восхитительную мякоть. При желании черимойю можно добавлять в десерт, мороженое и густой молочный коктейль.

     

  • Дурьян

  •  

     

    Дурьян — самый уникальный из тропических фруктов. Из-за запаха, отдающего то ли гнилым мясом, то ли тухлыми яйцами, этот плод размером с голову у нас продается очень редко. Зато в Юго-Восточной Азии он считается королем фруктов. Специфический запах можно отбить, погрузив мякоть на день в молоко кокосового ореха. Но тонкие ценители считают, что утонченный, даже аристократичный вкус дурьяна не имеет аналогов среди экзотов, и никогда этого не делают. Разрезав фрукт, они извлекают мякоть, режут ее на кусочки и, млея от восторга, наслаждаются чудом природы.

     

     

    На правах рекламы

     

  • Папайя

  •  

     

    Папайя по форме, содержанию и вкусу напоминает нашу дыню с легким мускусным ароматом. За границей чаще всего продаются 3-3,5-килограммовые плоды (хотя попадаются и экземпляры по 7 кг), а у нас все больше — по 0,5—1 кг. Под коркой — множество крупных съедобных черных семян, напоминающих икру, и оранжевая мякоть изумительного вкуса, который, впрочем, некоторым кажется приторным.

     

     

    Зато папайя богата сахарами, каротином, витаминами С, D, В и уникальным ферментом папаин, излечивающим язву желудка. Эта "дыня" способствует укреплению иммунитета, предупреждает развитие атеросклероза и восстанавливает силы (любовные в том числе). А если перетереть папайю в кашицу, можно быстро вылечить ссадины и угреватую кожу. В тропиках папайя вообще славится как косметическое средство — содержащиеся в ней витамин А и соли магния продлевают молодость кожи.

     

     

    Спелую папайю едят свежей с соком лимона, а незрелую варят и запекают. Рьяные "папайелюбы" разводят это растение дома, высаживая для получения урожая мужские и женские особи. Говорят, в домашних условиях деревце папайи может вырасти до двух метров и цвести чуть ли не круглый год.

     

  • Кивано

  •  

     

    Кивано, хотя и называется "рогатой дыней", ничего общего с бахчевыми не имеет. При известной доле воображения пупырышки на толстой кожуре можно принять за рожки. Но по вкусу кивано не имеет ничего общего с дыней: зеленая масса с кучей семечек по виду напоминает желе, а по вкусу — нечто среднее между лимоном, огурцом и виноградом. С другой стороны, если учесть, что этот фрукт богат витаминами С и В и оказывает тонизирующее действие, может, стоит приглядеться к нему внимательней?

     

     

    Кивано разрезают на две части и едят ложкой. Кожуру можно использовать как емкость для тех же фруктовых салатов. Красиво и необычно!

     

  • Питахайя, или колючая груша

  •  

     

    Чего только не ест народ, даже кактусы! Да, питахайя, колючая груша, драконов фрукт, — древовидный кактус, на концах стеблей которого растут сочные плоды. Они отличаются по размеру, кожуре, так и по цвету мякоти — белому, розовому, пурпурному. Сок и мякоть питахайи добавляют в конфеты, мороженое, шербеты, йогурты, молочные продукты; из нее варят джем, соусы и желе. В Испании из смеси сока питахайи, лимона и лайма готовят легкие напитки, а из одной только питахайи — алкогольные.

     

     

    По мнению медиков, питахайя полезна страдающим диабетом, эндокринными и желудочными заболеваниями. Кроме того, в этом фрукте содержится кальций, железо, фосфор, белки, витамины С и группы В, а калорий в 100 г всего лишь 50.

     

     

    Чтобы полакомиться сочной ароматной мякотью, надо прежде избавиться от черных семечек, которыми питахайя полна, как арбуз. Хотя, например, индейцы мякоть съедают, а семена жарят или кладут в похлебки.

     

     

     

    Из огромного списка экзотических фруктов мы познакомились лишь с некоторыми. Оглянитесь вокруг — может, "ваш" "тропиканец" уже просится к праздничному столу, чтобы поднять вас к гастрономическим высотам и подарить наслаждение?

     

    Экзотические фрукты: названия, фото и описание

    Трудно найти человека, который бы не любил фрукты. Существует мнение, что нужно употреблять плоды, созревающие в тех местах, где человек вырос. Однако сложно отказаться от соблазна попробовать на вкус тропические фрукты, названия которых часто звучат, как заклинания из волшебной сказки. О том, какие экзотические плоды можно попробовать в тех или иных странах и как они выглядят, расскажет эта статья.

    Дуриан

    Тем, кого интересуют фрукты Вьетнама, название Durian наверняка будет знакомо. Правда, у этого фрукта, который растет также в Таиланде, на Филиппинах, в Малайзии и Камбодже, дурная слава. Его плоды обладают райским вкусом и в то же время источают ужасающий, поистине адский аммониевый запах. Он настолько неприятный, что дуриан запрещают перевозить в составе ручной клади в самолетах или приносить с собой в отель. Об этом оповещают таблички, которые можно увидеть в фойе любой тайской гостиницы. Так что дуриан, что называется, фрукт на любителя, тем более что и внешний вид у него не особо привлекательный: он напоминает по форме неправильный овал с острыми колючками.

    Тем же, у кого ни название фрукта, ни его описание и характеристики не отбили желания незамедлительно попробовать заморский плод, следует придерживаться следующих правил:

    • Не пытаться самостоятельно выбирать продукт. Попытка, как правило, окажется неудачной и принесет только разочарование.
    • Довериться продавцу, которого нужно попросить разделать дуриан и упаковать его в прозрачную пленку.
    • Перед покупкой проверить мякоть плода, слегка надавив на него пальцем. У дуриана, пригодного в пищу, она не должна быть упругой.
    • Не рекомендуется употреблять плоды этого фрукта с алкоголем, так как он действует на организм человека как сильный стимулятор.

    Мангостин (или мангустин)

    Название фрукта наводит на мысль о его родстве с хорошо известным всем манго. Однако на самом деле у них нет ничего общего. Мангостин имеет толстую фиолетовую кожуру и украшен «цветочком» из 6-7 круглых листиков у черенка. У него белая нежная мякоть, которая напоминает очищенный апельсин с шестью или более мягкими белыми дольками.

    Выбирать мангостин нужно по цвету. Вкуснее всего темно-фиолетовые плоды. При надавливании они не должны быть слишком мягкими.

    Попробовать мангостин можно с середины апреля и до октября. Его деревья растут в Мьянме, Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Камбодже, Индии, Филиппинах, Шри-Ланке, Колумбии, Панаме и в Коста-Рике.

    Джекфрут

    Jackfruit (другое название фрукта — канун) представляет собой крупный плод с толстой шипастой кожей желто-зеленого цвета. У джекфрута мягкая желтая, сладкая мякоть со вкусом груши «дюшес», который сочетается с необычным запахом. Созревший фрукт готов к употреблению, а недозревший используется для приготовления различных блюд, его добавляют в мороженое и во фруктовые салаты, а также подают вместе с кокосовым молоком. В пищу пригодны даже семена джекфрута, которые необходимо предварительно отварить.

    Попробовать этот фрукт можно с января по август на Филиппинах, в Таиланде, во Вьетнаме, Сингапуре и в других странах.

    Личи

    Другое название экзотического фрукта, который распространен в Таиланде, Камбодже, Австралии, Индонезии и в Китае, — китайская слива. По форме он напоминает сердце или правильный круг и растет гроздями. Под его ярко-красной кожурой находится сочная мякоть белого цвета, имеющая сладкий вкус. С мая по июль фрукт едят в свежем виде, а также консервируют.

    Нони

    Сырный фрукт (или свиное яблоко) встречается в Малайзии, Полинезии, Австралии, а также в странах Юго-Восточной Азии. Его плоды с полупрозрачной кожицей при созревании становятся желтыми или белесыми. У нони горький вкус и резкий аромат, который может вызвать рвоту. Тем не менее он очень полезен и широко используется в народной медицине.

    Манго (Mango)

    В отличие от большинства других фруктов Тайланда, названия которых наши бабушки и дедушки даже не слышали, этот плод был известен жителям СССР. Правда, его мало кто видел своими глазами, однако сок в баночках в крупных городах купить было все-таки можно.

    Манго является одним из наиболее популярных тропических фруктов во всем мире. У него крупные плоды удлиненной, яйцевидной или шаровидной формы с желтой или оранжевой, сочной и сладкой мякотью. Запах манго в зависимости от сорта может напоминать аромат дыни, абрикоса, лимона и даже розы. Кстати, употребляют этот фрукт не только в качестве десерта. Недозрелые плоды могут использоваться в сыром виде в составе салатов. Их также едят, посыпав солью и черным перцем. Пред употреблением кожуру манго нужно удалить острым ножом.

    Попробовать фрукт можно во многих странах. Считается, что самый вкусный манго в Таиланде, где он созревает весной. Во Вьетнаме его свежие плоды появляются на прилавках уже зимой, а в Индонезии урожай собирают с сентября по декабрь. Изобилие манго можно увидеть также на крестьянских рынках Филиппин, Индии, Мьянмы, Китая, Пакистана, Мексики, Бразилии и Кубы.

    Киви

    Название фрукт получил из-за сходства с одноименной птицей, которая является национальным символом Новой Зеландии. Однако киви родом из Китая, хотя сегодня его успешно выращивают также в Италии, Чили, Новой Зеландии и в Греции.

    Присутствие этого плода в списке тропических фруктов нашей планеты несколько условно, так как на самом деле это большая ягода. По вкусу киви напоминает своеобразный микс земляники, крыжовника, банана, яблока, дыни, черешни и ананаса. Плоды едят в свежем виде. Однако из них можно также варить варенье, делать желе или включать в состав салатов. Есть также множество рецептов напитков с киви. Многие будут удивлены, но кожура этой ягоды считается съедобной. Более того, в ней высокая концентрация антиоксидантов и она обладает антисептическими свойствами.

    Папайя

    В любом списке с названиями и фото экзотических фруктов всегда присутствует и этот плод, произрастающий в Индии, Таиланде, Шри-Ланке, Бали, Индонезии, на Филиппинах, в Мексике, Бразилии и в Колумбии.

    По вкусу он представляет собой нечто среднее между тыквой и дыней. Плоды папайи довольно большие, до 20 см в длину, с желто-зеленой кожурой. Зрелый фрукт имеет необычайно нежную мякоть, употребление которой помогает при проблемах с пищеварением. Незрелые плоды добавляют в традиционный тайский салат сом там. Кроме того, их жарят и тушат с мясом.

    Лонган

    Среди названий фруктов Тайланда (фото экзотических плодов представлены в статье) есть и абсолютно сказочные. Например, в этой стране произрастает плод, который называется «глаз дракона». Правда, чаще для его обозначения используют слова лонган или лам-яй. При этом на вид он очень неказист и похож на маленькую картофелину. У лонгана сладкий, сочный и высококалорийный плод. Под светло-коричневой кожицей находится прозрачно-белая или розоватая мякоть, которая по консистенции напоминает желе. В сердцевине большая косточка черного цвета. Фрукт полезен для здоровья. Однако больше одного плода в день употреблять не рекомендуется, так как это может стать причиной повышения температуры тела.

    Кроме Таиланда, лонган растет во Вьетнаме, Китае и Камбодже. Попробовать свежесобранный урожай можно с середины июня до октября.

    Рамбутан

    В Таиланде фрукт с названием Rambutan является одним из самых знаменитых. Он отличается «повышенной волосатостью», а под красной кожицей находится белая полупрозрачная мякоть, обладающая сладким вкусом. Чтобы «вскрыть» фрукт, нужно «скрутить» рамбутан посередине. Его можно есть сырым или законсервировать с сахаром. Учтите, что сырые семена рамбутана ядовиты, однако в поджаренном виде их можно есть без каких-либо опасений. Лучше всего для употребления в пищу выбирать самые розовые плоды.

    Попробовать рамбутан можно с середины апреля до октября в Малайзии, Таиланде, Индонезии, на Филиппинах, в Индии, в некоторых регионах Колумбии, на Кубе и в Эквадоре.

    Помело

    У этого экзотического фрукта названий больше, чем у других. Это и помпельмус, и китайский грейпфрут, и шеддок и проч. Тем, кто любит цитрусовые фрукты, список названий помело может пригодиться во время путешествий по Малайзии, Китаю, Японии, Вьетнаму, Индии, Индонезии, острову Таити, Израилю и по США.

    Плод похож на очень большой грейпфрут с розовой, белой или желтой мякотью, которая значительно слаще и ароматнее. Помело широко используется в кулинарии и косметологии. Рекомендуется выбирать плоды с самым сильным ароматом, так как они имеют более концентрированный вкус.

    Цитрон

    Другое название этого фрукта — рука Будды. Однако за таким загадочным «титулом» не скрывается ничего интересного. У цитрона продолговатые плоды, практически полностью состоящие из кожуры. По вкусу они напоминают лимон и источают аромат фиалки. В сыром виде цитрон, который произрастает в Китае, Японии, Малайзии, Индонезии, Таиланде, Вьетнаме и Индии, практически не используют. Обычно из него готовят желе, компоты и цукаты.

    Жаботикаба

    Бразильское виноградное дерево растет в большинстве стран Южной Америки. Его плоды напоминают ягоды смородины, собранные в гроздья. Кожица жаботикаба горькая, поэтому ее удаляют. В пищу употребляют мякоть, из которой готовят желе и мармелад.

    Питайя

    Названия фруктов Вьетнама, фото которых вызывают удивление жителей северных широт, часто трудно запоминаются, поэтому у них есть более привычные европейские аналоги. Например, питайю часто называют драконьим фруктом или драгонфрутом. Плоды внешне очень красивы. Они ярко-розового цвета и размером с крупное яблоко. Кожура питайи покрыта крупной чешуей с зеленым краем. Под ней находится плотная белая, красная или фиолетовая мякоть с большим количеством мелких косточек. Питайю употребляют в сыром виде и в составе фруктовых коктейлей вместе с лаймом.

    Растет она не только во Вьетнаме, но и в Таиланде, на Филиппинах, в Индонезии, на Шри-Ланке, в Малайзии, КНР, Тайване, в некоторых регионах Японии, в США, Австралии и в Израиле.

    Карамбола

    Если вас интересуют самые необычные тропические фрукты, фото и название этого плода наверняка не оставит вас равнодушным. Карамбола, или «тропическая звезда», на срезе имеет очень красивую форму. Сам плод окрашен в желтый или зеленый цвет, обладает легким цветочным ароматом и не очень сладким вкусом. В незрелых карамболах много витамина С. Плоды употребляют, не очищая, как сырыми, так и в составе салатов и в коктейлях

    Карамболы произрастают круглый год на острове Борнео, в Таиланде и Индонезии.

    Гуава

    С названием и фото фрукта у нас в стране познакомились сравнительно недавно. Гуава, которая растет в Индонезии, Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, Египте и Тунисе, представляет собой круглый, грушевидный или продолговатый плод длиной от 4 до 15 см. У него белая мякоть и желтые твердые съедобные семечки. При созревании плод гуавы желтеет. Его рекомендуется употреблять в пищу с кожурой, чтобы улучшить пищеварение и стимулировать работу сердца. Недозрелые плоды едят со жгучими специями и солью.

    Саподилла

    Как и многие другие тропические фрукты, фото и названия которых вам уже известны, этот плод растет на территории Вьетнама и Таиланда. Кроме того, саподиллу разводят на Филиппинах, в Камбодже, Малайзии, Индонезии, на Шри-Ланке, в Индии и США. С виду фрукт напоминает киви или сливу. У спелой саподиллы молочно-карамельный вкус, но его мякоть может «вязать», как хурма. Обычно созревший фрукт используют для приготовления салатов и десертов, а незрелые плоды получили широкое применение в тайской народной медицине и косметологии.

    Сахарное яблоко

    Тропические фрукты (фото с названиями и описанием некоторых из них см. выше) не всегда выглядят аппетитно. Например, сахарное яблоко, которое распространено в Таиланде, на Филиппинах, во Вьетнаме, Индонезии, Австралии и в южных регионах КНР, представляет собой неказистый бледно-зеленый плод, покрытый бугристой кожурой болотно-зеленого цвета. Под ней скрывается мякоть с довольно большими косточками и со слабыми хвойным ароматом. Созревшие плоды сахарного яблока умеренно мягкие на ощупь. В кулинарии фрукт, урожай которого собирают с июня по сентябрь, используется при приготовлении тайского мороженого.

    Чомпу

    Некоторые названия фруктов (фото см. в статье), произрастающих в тропиках, практически неизвестны рядовым жителям северных широт. Например, многие никогда не слышали про чомпу. Фрукт называют также розовым яблоком или малабарской сливой. По форме он напоминает сладкий перец розового или светло-зеленого цвета. У чомпу белая плотная мякоть без косточек. Чистить плоды нет необходимости. Хотя по своему слегка сладковатому вкусу чомпу уступает многим тропическим фруктам, в охлажденном виде она прекрасно утоляет жажду.

    Аки

    Если до этого мы рассматривали тайские фрукты (названия и фото некоторых из них вам уже известны), то теперь поговорим о плодах, которые произрастают на Ямайке, Гавайях, в Бразилии, Венесуэле, Колумбии, Эквадоре и в Австралии. К их числу относится аки. Этот плод имеет грушевидную форму и покрыт оранжевой или красно-желтой кожурой. После того как аки полностью созревает, он лопается. При этом снаружи оказывается кремовая мякоть, в которой присутствуют большие глянцевые семена.

    В незрелом виде аки считается самым опасным экзотическим фруктом в мире. Его зеленые плоды ядовиты и в них присутствует большая концентрация токсинов.

    Употреблять аки в пищу можно только в вареном виде. Причем их нужно долго кипятить, для того чтобы разрушились содержащиеся в них яды. По вкусу аки схож с грецким орехом. В странах Африки кожура его незрелых плодов используется при производстве мыла, а на мякоть ловят рыбу.

    Амбарелла

    Этот фрукт, распространенный в Индонезии, Индии, Малайзии, на Филиппинах, Фиджи, в Австралии, на Ямайке, в Венесуэле, Бразилии и Суринаме, известен как яблоко Цитеры. У него золотистые овальные плоды, собранные в гроздья, с хрустящей, сочной, желтой мякотью и косточками с колючками. По вкусу амбарелла представляет собой нечто среднее между манго и ананасом. Созревшие плоды употребляют как сырыми, так и консервированными. В незрелом виде их используют как гарнир и добавляют в супы.

    Салак

    Фрукт, известный также как «змеиный фрукт», растет в Таиланде, Индонезии и Малайзии круглый год. У него круглые или продолговатые плоды красного и коричневого цвета, растущие гроздьями. Кожура салака покрыта мелкими колючками. Она легко удаляется ножом. Внутри фрукт разделен на три сладких сегмента с насыщенным кисло-сладким вкусом, напоминающим хурму или грушу.

    Баиль

    Фрукт известен также как древесное или каменное яблоко, а также как айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод баиля приобретает коричневый или желтый цвет. У него плотная кожура, напоминающая ореховую, до которой невозможно добраться без молотка. Как правило, баиль продается уже в очищенном виде. Мякоть фрукта желтая, разделена на сегменты, и в ней присутствуют ворсистые семена. Баиль едят в сушеном или свежем виде. Из мякоти плодов готовят чай и шарбат.

    Попробовать баиль можно с конца осени по декабрь в Индии, на Шри-Ланке, в Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Малайзии, на Филиппинах и в Таиланде.

    Бам-балан

    Если бы составлялся список названий фруктов с самым необычным вкусом, то бам-балан занял бы в нем первое место. Дело в том, что по вкусу он вполне может заменить… борщ со сметаной. Плод бам-балана, который растет только на острове Борнео, имеет овальную форму, а чтобы добраться до мякоти фрукта, нужно просто снять с него кожицу.

    Пепино

    Если подходить к вопросу строго, то это не фрукт, а ягода, просто очень крупная, которая растет круглый год в Чили, Новой Зеландии, Перу, Турции, Египете, на Кипре и в Индонезии. У него разнообразные плоды разной формы, размера и цвета. Некоторые из них имеют ярко-желтую окраску. Мякоть пепино по вкусу напоминает тыкву, дыню и огурец. Выбрать плод для употребления в сыром виде очень сложно. Вряд ли кому захочется съесть как перезрелый, так и неспелый пепино.

    Кивано

    Этот фрукт, который называется также африканским или рогатым огурцом, по вкусу напоминает банан, дыню, киви и авокадо. При созревании оболочка продолговатых плодов кивано покрывается желтыми шипами, а его мякоть становится насыщенно зеленого цвета. Фрукт разрезают, как арбуз. Его маринуют, а также добавляют в сладкие и острые блюда.

    Тамаринд

    В списке названий цитрусовых фруктов, равно как и каких-либо других, вы не найдете этого плода. Дело в том, что он относится к семейству бобовых, однако употребляется как фрукт. У него изогнутые плоды длиной до 15 см. У них коричневая кожура и кисло-сладкая мякоть.

    Тамаринд используется как специя. В частности им приправляют знаменитый вустерский соус, а также применяют при приготовлении десертов, закусок и различных напитков.

    Попробовать тамаринд можно с середины осени по февраль в Таиланде, Австралии, Судане, Венесуэле, Камеруне, Омане, Колумбии и Панаме.

    Магический фрукт

    Плоды, которые известны также как путерия сладковатая, внешне ничем не примечательны. Однако этот фрукт большой обманщик. Если съесть такой плод, то в течение часа любой продукт, который вы попробуете, будет казаться сладким. Исключение составят только сладости, которые покажутся безвкусными. Фокус заключается в содержащемся в плодах магического фрукта белке миракулине, который «обманывает» вкусовые рецепторы человека.

    Марула

    Такой фрукт можно попробовать только в Африке, и только если повезет оказаться в Маврикии, на Мадагаскаре, в Зимбабве, Ботсване и некоторых других странах Южной Африки в дни его созревания. Дело в том, что сразу же после этого желтые плоды марулы, напоминающие сливу, начинают бродить. В результате в них образуется нечто вроде слабоалкогольного напитка, который обожают слоны. Зрелые плоды марулы желтого цвета и по внешнему виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у марулы приятный аромат и несладкий вкус.

    Кумкват

    Этот фрукт известен также как японский апельсин, или фортунелла. У него небольшие, целиком съедобные плоды. Внешне они напоминают маленькие апельсины с очень тонкой кожицей. Вкус кумквата, который растет на юге КНР, в Японии, в странах Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, в Греции (на Корфу) и США, приятно-кисловатый, а по запаху его можно спутать с лаймом. Урожай кумквата снимают с мая по июнь, но в продаже его можно встретить круглый год, так как его легко хранить, обеспечив соответствующие температурные условия.

    Мамея

    Небольшие, круглые плоды этого фрукта по вкусу напоминают абрикос. Внутри находится оранжевая мякоть, которая широко используется при приготовлении десертов и кондитерских изделий. Мамею также консервируют, а из ее недозрелых плодов можно приготовить желе. Фрукт можно попробовать в странах Латинской Америки, на Антильских островах, во Флориде, на Гавайях и в государствах Юго-Восточной Азии.

    Наранхилла

    Фрукт, который известен также как золотой плод Анд, внешне похож на мохнатый помидор. По вкусу наранхилла напоминает клубнику и ананас. Ее сок вместе с мякотью добавляют во фруктовые салаты, мороженое и другие десерты и коктейли.

    Теперь вам известны самые популярные тропические, в том числе цитрусовые, фрукты. Список с названиями и фото, представленный выше, разумеется, не полный. Однако надеемся, что эта информация поможет вам не попасть впросак, оказавшись в жарких странах, где на прилавках рынков можно встретить плоды невиданной формы и вкуса.

    Источник

    Фотогалерея тропических фруктов

  • Ekué, M.R., Sinsin, B., Eyog-Matig, O. et al. Использование, традиционное управление, восприятие вариаций и предпочтений у Ackee ( Blighia sapida K.D. Koenig) Характеристики плодов в Бенине: значение для одомашнивания и сохранения. Журнал этнобиологии и этномедицины, 6,12, 2010 г., DOI: 10.1186 / 1746-4269-6-12

  • Розен. Т., Fordice, DB. Дерматит ореха кешью. Южный медицинский журнал , 87,4,543-6, 1994, DOI: 10.1097 / 00007611-199404000-00026

  • Чан, Эрик Вей Чан, Баба, Шигеюки, Чан, Хунг Так, Кианума, Мами, Иноуэ, Томоми, Вонг, Сиу Куин. Ulam Herbs: Обзор лечебных свойств Anacardium Occidentale и Barringtonia Racemosa. Журнал прикладной фармацевтики , 7,2241-247, 2017, DOI: 10.7324 / JAPS.2017.70235

  • Барон, Дж. Х. Морская цинга до и после Джеймса Линда - переоценка. Обзоры питания , 67,6,315-32, 2009 г., DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2009.00205.x

  • Thoo, CH., Freeman, S. Реакция гиперчувствительности на проглатывание мякоти манго. Австралазийский журнал дерматологии , 49,2,116-9, 2008, DOI: 10.1111 / j.1440-0960.2008.00433.x

  • Aizat, Wan Mohd et al. Последние новости о составе метаболитов и лечебных преимуществах мангостина. PeerJ , 7, e6324, 2019, DOI: 10.7717 / peerj.6324

  • Филодендрон с раздвоенными листьями, Monstera deliciosa. Университет Висконсин-Мэдисон Садоводство.

  • Ананас. Центр новых сельскохозяйственных культур и растительных продуктов Университета Пердью.

  • Ратнавелу, Видхья и др. Возможная роль бромелайна в клинических и терапевтических целях. Биомедицинские отчеты, 5,3283-288, 2016, DOI: 10.3892 / br.2016.720

  • Вучич, В., Грабеж, М., Трчунян, А., Арсич, А. Состав и потенциальная польза граната для здоровья: обзор. Текущий фармацевтический дизайн , 25,16,1817-1827, 2019, DOI: 10,2174 / 13816128256661183941

  • Саподиллы растут в домашнем ландшафте Флориды. Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.

  • Список ягод с их изображением и названием

    Есть много видов ягод, которые очень вкусны и имеют много применений. Многие сорта ягод богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами.Некоторые из самых полезных для здоровья ягод - черника, малина и ежевика. Есть также некоторые экзотические виды ягод, такие как ягоды годжи и асаи, которые хвалят за свою пользу для здоровья.

    Но что такое ягода? Обычно мы думаем о ягодах как о небольших съедобных фруктах. На самом деле, по определению с точки зрения ботаники, ягода - это «простой плод с семенами и мякотью, полученный из одной завязи одного цветка». Это означает, что с точки зрения ботаники виноград, огурцы, помидоры, апельсины, арбузы, тыквы и даже бананы также могут быть отнесены к категории ягод.(1)

    Однако, согласно определению «настоящих» ягод, клубника, малина и ежевика технически не являются ягодами.

    Поскольку большинство людей думают о ягодах как о маленьких, мясистых, съедобных фруктах без косточки и косточки, в этой статье мы будем называть их таковыми. Это означает, что список ягод в этой статье основан на определении, данном ягодам в кулинарном мире, а не на ботаническом.

    Виды ягод (с изображением и общим названием)

    Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых популярных видов ягод, которые вы должны попробовать включить в свой рацион.

    Клюква

    Клюква - это красные ягоды с кисловатым вкусом, богатые витамином С, клетчаткой и антиоксидантами.

    В дикой природе клюква растет на лозах у земли в болотах. Плоды клюквы используются для производства сока, джема, а также продаются в виде сушеных ягод. Поскольку клюква имеет очень терпкий вкус, клюквенные продукты часто содержат добавленный сахар.

    Клюква красная ягода и богата антиоксидантами, такими как флаваноны, антоцианы и флаванолы.

    Одно из наиболее распространенных способов употребления клюквенного сока - предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Кажется, что клюква обладает легким антибактериальным действием и может помочь решить проблемы с мочевыводящей системой. (2)

    Черника

    Черника обычно занимает первое место в списке ягод темного цвета из-за сочной мякоти и сладкого вкуса.

    Как и большинство темных ягод, таких как ежевика, черника содержит много витаминов и антиоксидантов.Исследования показали, что антоцианы (пигмент, придающий цвет ягодам) черники способствуют хорошему здоровью глаз. Черника также отличается низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, а также витаминов C и K. (3)

    Исследования также показали, что темные ягоды, такие как черника и ежевика, хорошо влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Одна из причин, по которой черника полезна для вас, заключается в том, что она помогает снизить уровень холестерина. (4)

    Гекльберри

    Чернику можно легко спутать с черникой, так как они очень похожи.Фактически, в некоторых странах их называют европейской черникой или черникой.

    Черника - это вид лесных ягод, которые выращивают редко.

    Заметная разница между черникой и черникой - это семена. По сравнению с черникой черника также содержит меньше сахара и, следовательно, меньше углеводов. Однако, как и большинство темных ягод, черника богата клетчаткой и антиоксидантами. (5)

    Вы можете использовать чернику в своем рационе вместо черники, если хотите снизить потребление углеводов.

    Черноплодная рябина

    Черноплодная рябина (черноплодная рябина) - это кислая ягода, которая похожа на чернику, но имеет более темный, почти черный цвет.

    Причина, по которой черноплодная рябина является одной из ягод с горьким вкусом, связана с высоким содержанием танинов. Употребление нескольких темных ягод может вызвать сухость и горечь во рту.

    Из-за вяжущего вкуса большинство людей не едят свежую черноплодную рябину. Скорее, они используют их для приготовления джемов, чая, сиропов или добавления в выпечку.

    Хотя черноплодная рябина является разновидностью черноплодной ягоды, вы также можете получить черноплодную рябину красную.

    Согласно некоторым исследованиям, черноплодная рябина может быть одной из самых полезных ягод для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты, содержащиеся в этих темных ягодах, помогают снизить воспаление, кровяное давление и снизить уровень холестерина. (6)

    Если черноплодная рябина кажется вам слишком горькой, вы можете купить экстракты черноплодной рябины в виде порошка.

    Бузина

    Бузина - еще одна ягода в списке полезных для вас темных ягод.Однако, в отличие от многих других полезных ягод, эти крошечные черные плоды нельзя есть сырыми.

    Бузина может быть одной из самых полезных ягод. Ягоды бузины богаты витаминами С и А и являются хорошим источником полезных минералов. (7)

    Чтобы включить эти маленькие темные ягоды в свой рацион, можно приготовить чай или сироп из бузины. Фактически, есть некоторые свидетельства того, что сироп бузины может помочь при простуде и других инфекциях верхних дыхательных путей. (8)

    Подобно пользе для здоровья других темных ягод, антоцианы в бузине полезны для здоровья сердца и могут помочь укрепить вашу иммунную систему.(9, 10)

    Крыжовник

    Крыжовник - это разновидность кислой ягоды, которая растет на небольших кустах и ​​обычно является зеленой ягодой.

    Хотя крыжовник может быть одним из самых кислых ягод, которые вы можете съесть, он все же не такой острый и острый, как лимоны. Есть также разновидности кустов крыжовника, которые дают красные, пурпурные, желтые и белые ягоды.

    Некоторые виды крыжовника (ботанически смородина) были скрещены с черной смородиной, чтобы получить темную ягоду, называемую джостаберри.

    Как и большинство съедобных ягод, крыжовник содержит клетчатку, витамины и другие питательные вещества. Различные сорта крыжовника также являются хорошим источником антиоксидантов, хотя более темные сорта крыжовника обычно имеют более высокий уровень антоцианов. (11)

    Брусника

    Еще один вид красной ягоды - брусника, имеющая горький вкус и растущая на небольших кустах.

    Из-за терпкого вкуса эти маленькие красные ягоды часто используются для приготовления джемов, сиропов, компотов или добавляются в коктейли.Их богатое содержание витамина С и микроэлементов может помочь улучшить питательную ценность многих продуктов. (12)

    Чтобы получить пользу для здоровья, вам следует употреблять свежую бруснику, а не порошкообразные добавки. Исследования показали, что содержание клетчатки в бруснике помогает предотвратить скачки сахара в крови. Однако добавки с брусникой не имели такого положительного эффекта. (12)

    Бойзенберри

    Гибридная ягода, называемая бойзеновой ягодой, представляет собой помесь логанберри, ежевики, малины и росы.

    Бойзеновая ягода - это темно-красная или бордовая ягода, которая по форме похожа на ежевику. Хотя в этих красных ягодах не так много витаминов, как в ежевике, в них столько же клетчатки. Бойзеновая ягода также содержит много важных питательных веществ, витаминов и минералов. (13)

    Исследования показывают, что употребление этих мягких сочных красных ягод может помочь снизить кровяное давление и предотвратить всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. (14, 15)

    Красная и черная смородина

    Красная смородина - это сорт ярких красных ягод, которые растут гроздьями, как виноград.

    Красная смородина по размеру похожа на чернику, и эти блестящие красные ягоды имеют терпкий, острый вкус, который все же имеет некоторую сладость. Вяжущий вкус этих сортов смородины может вызывать ощущение сухости во рту, хотя и не такое сухое и горькое, как черноплодная рябина.

    Красная смородина является хорошим источником антиоксидантов и очень полезна для здоровья. Однако исследования показали, что черная смородина содержит значительно более высокий уровень антоцианов, чем красная смородина.(16)

    Вкусные фрукты, которые мы считаем ягодами

    Давайте более подробно рассмотрим некоторые вкусные маленькие мягкие фрукты, которые мы используем в кулинарии в качестве ягод, но на самом деле они не являются настоящими ягодами с ботанической точки зрения. Эти плоды ягодного типа называются совокупными плодами, потому что они растут из одного цветка, когда несколько завязей сливаются вместе.

    Клубника

    Свежие сорта клубники - одни из самых популярных летних фруктов в мире.Клубника также может вырасти, чтобы стать одним из самых крупных видов ягод, которые вы можете купить.

    Клубника - это совокупность плодов, обычно красного цвета. Однако существует разновидность белой клубники, называемая пайнберри, о которой вы можете прочитать позже в этой статье.

    Большая часть пользы от употребления красных фруктов, таких как клубника, связана с высоким уровнем витамина С. Например, 5 ягод клубники среднего размера могут обеспечить 60% дневной потребности в витамине С. (17)

    Клубника - восхитительные ягоды, которые можно есть целиком на десерт.Это также восхитительные ягоды, которые можно добавлять в смузи, варить джем или просто смешивать и поливать десерты.

    Хотя клубника не относится к категории настоящих ягод, некоторые люди помещают ее в список суперпродуктов. Употребление клубники полезно для снижения воспаления, кровяного давления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. (18, 19)

    Ежевика

    Хотя ежевика и не настоящая ягода, для многих ежевика - одна из самых вкусных ягод, которые можно есть.

    Что делает эту темно-фиолетовую ягоду супер-фруктом? Как и черника, ежевика - прекрасный источник полезных антиоксидантов и витаминов. Ежевика содержит ряд фенольных соединений и богата клетчаткой и витамином С. (20)

    Ежевику лучше всего собирать в дикой природе. Как и большинство черных и пурпурных ягод, ежевика положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Фактически, по сравнению с такими ягодами, как черника, клюква и красная малина, ежевика - одна из самых полезных ягод, которые вы можете есть.(21, 22)

    Красная, черная, золотистая и белая малина

    Малина - это еще один вид ягод, который многие люди считают суперфруктом с удивительной пользой для здоровья.

    Красная малина - популярные летние ягоды, богатые витамином С. На самом деле, из всех фруктов в списке полезных ягод малина выходит на первое место по содержанию пищевых волокон. (23)

    Употребление красной малины снижает риск развития хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет 2 типа.(23) Вы можете найти более подробную информацию в моей статье о научно доказанной пользе малины для здоровья.

    Знаете ли вы, что существуют другие виды малины, которые могут быть для вас даже более полезными, чем красные сорта?

    Черная малина

    Черная малина может выглядеть как ежевика, но на самом деле это разновидность черной малины. Как и следовало ожидать от черных ягод, они богаты антоцианами. Исследования показали, что черная малина снижает воспаление и снижает уровень холестерина.Их даже связывают с профилактикой рака. (24, 25)

    Сорта малины

    Золотая малина

    Золотая малина - необычный сорт золотой ягоды, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Ученые описывают этот вид малины как желтую малину, обладающую «суперантиоксидантной» активностью. (26)

    Белая малина

    Один из редких видов малины - это разновидность малины белой. Хотя технически не существует полностью белого ботанического сорта малины, некоторые желтые сорта малины могут быть настолько бледными, что кажутся почти белыми.

    Olallieberry

    Гибридный плод, называемый олалиберри, представляет собой темную ягоду, которая выглядит как пухлая ежевика или черная малина.

    Будучи разновидностью черных ягод, олалиника, вероятно, богата антоцианами. Однако информации о его пищевой ценности нет.

    Шелковица

    Шелковица - это ягоды, которые выглядят как длинная малина или ежевика и бывают разных цветов. Сорта шелковицы бывают черными, пурпурными, красными и даже белыми ягодами.

    Шелковица - довольно сладкий плод ягодного типа, обладающий слегка терпким и терпким вкусом. Вы можете есть шелковицу свежей или использовать ее в рецептах, как ежевику или малину.

    Поскольку шелковица - очень хрупкий летний плод, купить ее в свежем виде сложно. Вы можете купить эти ягоды замороженными или вырастить тутовое дерево в своем саду.

    Полезные питательные вещества в этих ягодах связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, помогают контролировать диабет 2 типа и помогают предотвратить ожирение.(27)

    Виды экзотических ягод

    Давайте посмотрим на разновидности экзотических ягод, многие из которых по праву входят в список ягод, относящихся к суперпродуктам.

    Ягоды асаи

    Ягоды асаи - это маленькие черно-фиолетовые ягоды, похожие на виноград, которые растут на пальме асаи.

    Хотя купить эти супер-ягоды в свежем виде сложно, ягоды асаи становятся все более популярными из-за их фантастической пользы для здоровья. Один из самых распространенных способов получить пользу от этой темной ягоды - купить ее в виде порошка.

    Исследования показали, что порошок черных ягод асаи имеет очень высокий уровень полифенолов и других антиоксидантов. (28)

    Ягоды Годжи

    Ягоды годжи (лайчи) - красные экзотические ягоды, которые более известны в западных странах, чем ягоды асаи.

    Ягоды годжи относятся к числу видов ягод, которые относятся к категории суперпродуктов. Купить свежие ягоды годжи сложно, обычно они продаются в виде сушеных красных ягод. Всего 28 г этих супер-ягод обеспечивают половину суточной потребности в витамине А и 10% потребности в клетчатке.(29)

    Поскольку ягоды годжи обычно продаются сушеными, они имеют очень сладкий вкус с легкой горчинкой. Некоторые люди используют ягоды годжи в выпечке, чтобы сократить потребление сахара и повысить пищевую ценность.

    Исследователи обнаружили, что высокий уровень антиоксидантов, например, в ягодах годжи, может помочь замедлить старение, повысить иммунитет и улучшить здоровье крови. (30)

    Сушеные ягоды годжи

    Физалис (Крыжовник мыс)

    Физалис - это апельсиновый сорт ягод, который принадлежит к семейству пасленовых.Ягоды физалиса также называют черносливом, золотыми ягодами или мысом крыжовником.

    Ягоды физалиса содержат мало жира и много клетчатки. Польза для здоровья этих золотых ягод весьма впечатляет благодаря содержанию в них антиоксидантов. Они могут помочь уменьшить воспаление, укрепить вашу иммунную систему и содержат полезные для зрения питательные вещества. (31, 32, 33)

    Эти апельсиновые ягоды обладают сладким вкусом, который, по мнению некоторых, похож на тропические фрукты, такие как манго или ананасы.Вы можете съесть эти апельсиновые ягоды в сыром виде, нарезать их в смузи или добавить в пикантный салат для немного сладости.

    Необычные виды ягод, которые можно есть

    Помимо типичных ягод, таких как черника, клюква и красная смородина, есть еще несколько необычных сортов ягод, которые определенно стоит попробовать.

    Морошка

    Морошка - зимние ягоды, похожие на крошечные апельсиновые ягоды малины с острым терпким вкусом. Некоторые говорят, что морошка по вкусу представляет собой нечто среднее между красной смородиной и красной малиной.

    Эти полезные золотые ягоды редко можно найти в продаже во многих странах. Однако это очень питательные ягоды, которыми наслаждаются скандинавы, где ягоды растут естественным образом.

    Интересно, что по сравнению с другими ягодами морошка является хорошим источником растительного белка. (34)

    Полезные свойства морошки обусловлены богатым содержанием антиоксидантов в виде витамина А, лимонной кислоты и антоцианов. (35)

    Ананас

    Ананас - это необычный сорт ягод, который выглядит как белая клубника, но по вкусу напоминает ананас.

    Ананас потрясающе выглядит благодаря своей бледно-белой мякоти и ярко-красным семенам. Эта белая ягода тоже очень полезна для вас. Они имеют такое же содержание клетчатки, что и клубника, и содержат небольшое количество витаминов и минералов.

    Если вы хотите попробовать эти плоды «клубники-альбиноса», вы можете узнать, как вырастить свою собственную ананасу в контейнерах или в своем саду.

    Лосось


    Лосось - это ягоды ярко-золотистого или оранжевого цвета, похожие на апельсиновую малину.

    Несмотря на необычный внешний вид, лосось очень полезен для здоровья. Как и все ягоды, в лососине мало калорий и жиров, но много клетчатки и витаминов.

    Добавление лососевых ягод к десертам создает всплеск оранжевого или красновато-оранжевого цвета в зависимости от их спелости. Эти оранжевые ягоды также имеют сладкий вкус и очень сочную мякоть.

    Узнайте о многих видах красных ягод, которые растут на деревьях и кустарниках (руководство по идентификации и фотографии).

    Статьи по теме:

    77 странных экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозревали

    Даже несмотря на то, что когда мы думаем о растениях, травах и фруктах, в нашей голове вырисовывается определенная картина, на нашей планете обитает более 390 000 видов растений! Из них 2000 видов - фрукты, а в Западном полушарии используется только 10% из них! Вот почему мы удивляемся, когда видим странные экзотические странные фрукты, которые больше похожи на инопланетные виды, чем на что-то съедобное (но это просто внешний вид, большинство из них на самом деле восхитительно)! Этот список посвящен этому; странные экзотические фрукты в мире!

    Амла (Индийский крыжовник)

    На первый взгляд индийский крыжовник выглядит как гигантский белый виноград, но его текстура совсем другая.Растение представляет собой листопадное дерево с длинными и тонкими ветвями. Плоды индийского крыжовника имеют шаровидную форму светло-зеленого цвета, гладкую консистенцию и кисло-горький вкус. Он не такой вкусный и сладкий, как некоторые другие фрукты, но это один из лучших природных источников витамина С (до 6 раз больше, чем в свежевыжатом лимоне).

    Бушукан (Рука Будды)

    Бушукан, также известный как Рука Будды в Западном полушарии, представляет собой цитрусовый фрукт с длинными выростами, похожими на пальцы (отсюда и название), и желтой кожицей, напоминающей лимон.Это сезонный фрукт, который растет зимой и его можно найти в Южном Китае и Северо-Восточной Индии. Внутри фрукт белый, без сока, без семян и мякоти. Интересно, что этот фрукт очень пахнет фиалками, а его маслянистая сердцевина сладкая (в отличие от большинства других фруктов) и используется для приготовления джема.

    Кумкват

    Кумкват - еще один экзотический цитрусовый фрукт небольшого размера. Что делает этот фрукт интересным, так это то, что его кожура съедобна; он на самом деле сладкий, нежный и на вкус как апельсин.Итак, если вы думаете, что срезание фруктов - это головная боль, и вам нравится набивать рот целыми фруктами, вам понравится кумкват. Фрукт родом из Китая, но вы можете найти его где угодно в Юго-Восточной Азии и даже в некоторых частях Европы и Северной Америки.

    Помело

    Представьте себе смесь груши и грейпфрута, положите ее на стероиды, и вы получите помело, самый большой фрукт из семейства цитрусовых. Мы просто не можем говорить о странных экзотических фруктах, не упомянув этого парня.У фрукта толстый внешний слой, но как только вы пройдете через него, вы обнаружите большую и сочную цитрусовую мякоть, которая по вкусу напоминает грейпфрут. Плод помело родом из Юго-Восточной Азии.

    Араза , USDA / Creative Commons

    Араза - один из редких странно выглядящих экзотических фруктов в мире, которые никогда (массово) не пересаживались за пределами своего родного региона. Этот цитрусовый плод произрастает в джунглях Амазонки в Южной Америке и также известен как гуава Амазонки.Араза имеет высокую кислотность и, возможно, слишком кислая, чтобы ее есть сама по себе, но она дает очень освежающий сок, а также используется для приготовления мороженого.

    Луло (Solanum quitoense)

    Луло - еще один цитрусовый фрукт, который происходит из Южной Америки. Этот фрукт очень популярен в Эквадоре, Колумбии и Панаме, но не пользуется такой репутацией в остальном мире. Он очень похож на помидор, особенно если разрезать его пополам, но по вкусу напоминает смесь ананаса и лимона.Если вы путешествуете по этой части мира, вам просто нужно попробовать свежую луладу (также известную как сок наранхиллы).

    Угли (ямайское танжело)

    Не позволяйте его названию вводить вас в заблуждение; его имя может быть уг-ли, но его вкус определенно нет. Этот фрукт родом с Ямайки и представляет собой естественный гибрид апельсина, грейпфрута и мандарина. У плода зеленая кожура, которая становится оранжевой, когда плод созревает. Вкус у него горький (не такой горький, как грейпфрут) и кислый (немного кислее апельсина).

    Рамбутан

    Рамбутан, наверное, один из самых странных экзотических фруктов, которые вы когда-либо найдете. Его можно найти в Юго-Восточной Азии. Название фрукта происходит от малазийского слова «rambit», что означает «волосатый», и нетрудно понять, почему. Плод имеет тонкую гладкую мякоть, покрытую длинными розовыми / красными волосками. Это один из экзотических фруктов, который больше похож на инопланетянина, чем на то, что вы бы съели, но, несмотря на его странный вид, на самом деле он вкусный.У него кисло-сладкий вкус, напоминающий виноград, и его часто употребляют в салатах. В Юго-Восточной Азии можно найти даже консервы на основе рамбутана.

    Личи

    Личи - еще один тропический экзотический фрукт с необычным внешним видом, очень напоминающий рамбутан. Он не такой волосатый, но похожего цвета с грубой текстурой и белой мякотью, как рамбутан. Вкус тоже очень похож - смесь сладкого и терпкого. На первый взгляд, как и рамбутан, это тоже похоже на то, что вы бы не стали есть, но как только вы его попробуете, вы попросите еще!

    Джекфрут

    Джекфрут очень похож на дуриан, но (к счастью) его запах не такой плохой.Джекфрут также является крупнейшим в мире древесным плодом - оно может весить до 75 фунтов (35 кг). Открыть джекфрут - не самое легкое дело, но как только вы дойдете до него, вы обнаружите его внутренние мясистые стручки, и, хотя это не самый аппетитный фрукт, его вкус представляет собой смесь кимчи и ананаса.

    Вам интересно, какие блюда выглядят более непривлекательными? Ознакомьтесь с нашим списком самых худших блюд в мире!

    Cempedak

    Этот фрукт из Юго-Восточной Азии тесно связан с джекфрутом и хлебным плодом (подробнее о нем ниже).Плод от цилиндрической до сферической формы с тонкой кожистой кожицей с пятиугольным рисунком. Мякоть похожа на джекфрут, но немного менее сладкая. Чемпедак обладает сильным запахом, который можно почувствовать издалека, но это ничто по сравнению со следующим фруктом в этом списке…

    дуриан

    Дуриан - еще один экзотический фрукт странной формы из Юго-Восточной Азии, известный своим отвратительным запахом. Если бы проводился конкурс на тему самой вонючей еды на планете, Дуриан наверняка был бы одним из лидеров.Поэтому неудивительно, что он запрещен в общественном транспорте, некоторых отелях, ресторанах и общественных местах.

    Плод размером с волейбольный мяч, и что интересно, дуриановое дерево не приносит плодов до возраста 15 лет, что объясняет высокую цену, которая достигает 50 долларов за плод. Но имейте в виду, что к нему нужно нарваться. Если вы спросите меня, лучше всего описать вкус дуриана как пикантный, сливочный и сладкий. Если вам интересно, как будет выглядеть этот странный аромат, представьте себе смесь мягкого чесночного вкуса и жидкой карамели.

    Лонган

    Этот тропический фрукт также известен как фрукт глаз дракона. По вкусу напоминает рамбутан, главное отличие в том, что лонган более терпкий. Этот фрукт является важной частью традиционной китайской медицины. Люди говорят, что этот фрукт обладает антивозрастными свойствами и даже может действовать как природный афродизиак.

    Питайя (драконий фрукт)

    Питайя, более известный как плод дракона, - экзотический фрукт, который происходит из Юго-Восточной Азии, но также популярен в Центральной и Южной Америке.Он розового цвета, размером примерно с гранат с большими зелеными чешуйками. Как только вы откроете его, вы увидите крошечные черные семечки на его белой поверхности, которые выглядят немного жутко, но на самом деле очень вкусные. Его аромат часто описывают как смесь киви и арбуза.

    Карамбола (Звездчатые фрукты)

    Карамбола - еще один из многих (для западного мира) экзотических фруктов из Юго-Восточной Азии. Сегодня карамболы также доступны в других тропических регионах, таких как южная часть Тихого океана, Карибский бассейн и некоторые части Восточной Азии.Если разрезать фрукт поперечно, то получатся кусочки в форме звезды, которые и послужили причиной названия фрукта (карамболы).

    Примечание: если у вас проблемы с почками, держитесь подальше; карамболы содержат щавелевую кислоту, которая может ухудшить образование камней в почках.

    Мангустин

    Если вы когда-нибудь бывали в Юго-Восточной Азии, вы неизбежно замечали, что эти пурпурные фрукты на пиках из уличных продуктовых киосков заигрывают с любопытством путешественников. Когда вы снимаете кожуру, плод выглядит как зубчик чеснока, но пусть это вас не вводит в заблуждение; его вкус на самом деле очень сладкий и сливочный!

    Нони (сырный фрукт)

    Этот фрукт известен под множеством прозвищ, включая фрукт голодания, плод рвоты, индийскую шелковицу и сырный плод.Большинство его прозвищ связано с резким запахом спелых фруктов. На поверхности нони много тонких наростов, которые могут быть неприятными, если у вас трипофобия (боязнь дыр). Что касается вкуса, то он горький, но его по-прежнему любят в большинстве стран Юго-Восточной Азии. Его используют в различных напитках, порошках, а в некоторых странах даже в качестве основного продукта питания!

    Langsat

    Лангсат - один из самых популярных фруктов в Малайзии, Индонезии и на Филиппинах.Внешне он похож на картофель, но растет на дереве и имеет гелеобразную консистенцию внутри. Плод кисло-сладкий. Его вкус лучше всего описать как сочетание винограда и грейпфрута.

    Сантол

    Сантол - один из самых необычных экзотических фруктов, которые можно найти в Азии. У него очень толстая кожа с белой текстурой внутри, которая похожа на кожицу мангостина. Мякоть плода кислая на вкус, поэтому не всем понравится, но чем спелее плод, тем слаще становится его вкус.Если вы решили попробовать сантол, не ешьте семена - они несъедобны и могут быть опасны.

    Салак

    Этот вид пальмы можно найти в некоторых частях острова Ява и Суматра в Индонезии, и его выращивают как местную культуру. Этот фрукт также известен как плод змеи из-за его формы и размера; у него коричневая чешуйчатая кожа (как у змеи) и он похож на спелый инжир с заостренным кончиком. Кожица опускается, оставляя плод открытым после защипывания кончика. Внутри салак состоит из трех долей и большого несъедобного семени.Имеет сладкий вкус и аромат еще до созревания.

    Кивано (Cucumis Metuliferus)

    Также известный как «рогатая дыня», это один из самых необычных экзотических фруктов в мире. Его внешний вид довольно устрашающий и выглядит как что-то, что вышло из этого мира, и разрезание фрукта и его взгляд изнутри, безусловно, не помогает убедить вас, что это не так. У плода кивано есть рожки на внешней стороне по всей поверхности, в то время как внутренняя часть зеленая и мягкая, наполненная чем-то вроде семян огурца.

    Плод родом из южных частей Африки, но его также можно найти в Новой Зеландии и Калифорнии. Его вкус часто описывают как смесь огурца, банана и лимона.

    Акки

    Несмотря на то, что он родом из Западной Африки, этот фрукт очень популярен в Карибском бассейне. На Ямайке он даже имеет статус «национального фрукта». Однако так было не всегда. В течение многих лет люди думали, что этот фрукт ядовит, и, глядя на него снаружи, их нельзя винить.Ackee выглядит как надутая груша с желто-красной кожистой кожицей и кремовой мякотью, которая по вкусу напоминает орехи, что сделало ее незаменимой частью многих карибских блюд.

    Если вы собираетесь попробовать, убедитесь, что плоды спелые. Это один из тех экзотических фруктов, которые в незрелом состоянии содержат ядовитые вещества.

    Имбе (африканский мангостин) by JM CC by SA 4.0

    Имбе - африканский, менее известный родственник мангостина. В отличие от мангустина, имбе имеет оранжевый цвет и по внешнему виду немного напоминает абрикос.Внутри у него одно семечко среднего размера и сочная мякоть, что делает съедобную поверхность на плод относительно небольшой. Имбе очень сладкий вкус, и из него получается восхитительное варенье, но по некоторым причинам большинство людей не знают о нем и, следовательно, не очень популярны.

    Monstera Deliciosa (Завод фруктовых салатов)

    Монстера Делициоза - один из многих экзотических фруктов, происходящих из Центральной Америки. Это растение в основном выращивают в декоративных целях, но из него также рождаются плоды в форме кукурузы, которые, что интересно, являются единственной неядовитой частью растения.Когда плод созревает, чешуйки отделяются, и белая мякоть плода начинает выглядывать. Фруктовый салат на вкус как банан и ананас.

    Acai , автор: P.S. Sena CC by SA 4.0

    Говоря о необычных экзотических фруктах Южной Америки, нельзя не упомянуть асаи. Растение асаи, которое растет в тропических лесах Бразилии, представляет собой пальму, на которой растут маленькие черно-фиолетовые ягоды, которые на вкус напоминают смесь ягод шоколада. Лично мне это один из самых вкусных экзотических фруктов, которые я когда-либо пробовала.

    Маракуйя

    Маракуйя - еще один экзотический фрукт, который происходит из Южной Америки, имеет пурпурный цвет и форму яйца, по вкусу напоминающий гуаву. Внутри фрукт имеет липкую зеленую текстуру, похожую на кивано, и, имея всего 16 калорий на фрукт, это один из наименее калорийных фруктов в этом списке.

    Банановая маракуйя

    Банановая маракуйя - не очень популярный родственник более известной маракуйи.Этот фрукт происходит из южноамериканских Анд, и его название говорит само за себя. Банановая маракуйя выглядит как короткий пухлый банан с внутренней мякотью, напоминающей маракуйю. Мякоть плода сладкого апельсина идеально подходит для производства сока.

    Черимойя

    Черимойя - овальный плод, который растет в некоторых частях Южной Америки и весит до пяти фунтов (2,5 кг). У плода гладкая кожица снаружи, а внутри - пухлые, усеянные несъедобными коричневыми семенами.Лучший способ описать вкус черимойи - это смесь банана, ананаса и папайи, к слову о…

    Папайя

    Это, наверное, один из самых известных экзотических фруктов в этом списке. Уроженец Центральной Америки, плод папайи имеет мягкую текстуру с мягкой мякотью и довольно сладким вкусом. Папайя содержит папаин, фермент, используемый в размягчителях мяса, поэтому ее можно подавать не только свежей, но и запеченной, и даже жареной.

    Сахарное яблоко (Sweet Sop)

    Говоря о сладких экзотических фруктах, нельзя не упомянуть сахарное яблоко.Этот фрукт в форме сердца с толстыми узловатыми сегментами тесно связан с черимойей и сметанным яблоком и произрастает в Вест-Индии и тропических частях Америки, но также культивируется в некоторых частях Азии. Его вкус сладкий, а текстура похожа на заварной крем, что делает его отличной основой для производства различных видов сока и мороженого.

    Атемоя от Agiau CC by SA 3.0

    Атемойя - это крест из вышеупомянутого сахарного яблока и черимойи.Он имеет форму сердца с неровной кожей, как у сахарного яблока, и гладким дном, как у черимойи. Снаружи фрукт сложно расколоть, но на самом деле он очень мягкий и нежный. Мякоть съедобна и сладка, но следует избегать семян любой ценой.

    Чайот

    Чайот - гватемальский фрукт, относящийся к семейству дынь. Плод зеленого цвета с гладкой поверхностью и мякотью, напоминающей водяной каштан. Чайот весит до 3 фунтов (1.5 кг) и употребляется несколькими способами. Его можно есть свежим, вареным, протертым, а люди в Центральной Америке также едят его маринованным.

    Гуава

    Мы не можем говорить об экзотических фруктах, не упомянув гуаву. Возможно, это не выглядит странно, как некоторые другие фрукты в этом списке, но гуава по-прежнему относится к категории «экзотических». Этот фрукт бывает двух разных цветов: желтый или зеленый снаружи и розовый, желтый, красный и белый внутри. В зависимости от сорта он может быть без косточек или с крошечными бледными семенами.Гуава используется для приготовления соков, джемов и в качестве основного ингредиента для множества различных тропических десертов.

    Киви

    Я долго думал о добавлении киви в этот список, потому что он уже всемирно известен и его можно достать где угодно, но я все же решил включить киви в этот список, потому что сколько там экзотических фруктов с такой странной формой? Не так много. Комбинация коричневых волосков снаружи и яркого зеленого цвета с крошечными черными семенами внутри определенно делает этот фрукт идеальным для этого списка.

    Хлебное дерево

    Что лучше подходит для этого списка странных и необычных экзотических фруктов, чем фрукт, который выглядит как фрукт, но имеет вкус хлеба? Он растет на вечнозеленом дереве в Юго-Восточной Азии и Полинезии и содержит много крахмала, что делает его основным продуктом питания в этой части мира. В готовом виде фрукт имеет вкус, похожий на вкус свежеиспеченного хлеба, а также используется для изготовления муки.

    Тамарилло

    Из-за своего внешнего вида тамарилло также называют древесным томатом , но на вкус он совсем другой.Существует два основных типа тамарилло-красного со слегка кисловатым вкусом и желтый тамарилло с более сладким вкусом. Как и у помидора, мякоть тамарилло содержит много больших липких семян.

    Хурма

    Если говорить о необычных экзотических фруктах, похожих на помидоры, то поприветствуйте хурму. Хурма внешне даже больше похожа на помидор, чем на тамарилло, но ее вкус и мякоть очень разные. У плода хурмы плотная мякоть и сладкий вкус, который удивительно похож на финики.

    Черный сапоте

    Технически черный сапоте относится к семейству хурмы и тоже выглядит как помидор, но (вы видите рисунок?) Имеет другой вкус. Это, вероятно, самый близкий натуральный вкус шоколадного пудинга, который вы можете получить во фруктах. Однако, если вы собираетесь попробовать, убедитесь, что плоды спелые. Незрелые плоды горькие на вкус, но также обладают вяжущим вкусом и могут вызвать раздражение желудка. В некоторых частях мира его даже используют как яд для рыбы.

    Физалис (Крыжовник мыс)

    Раз уж мы говорим о помидорах, нельзя не упомянуть еще один экзотический фрукт, который имеет с ними близкое родство. Физалис, также известный как Капский крыжовник, - это крошечная апельсиновая ягода, имеющая форму томатилло со сладким вкусом.

    Тамаринд

    Хотя тамаринд выглядит как гигантский арахис, у них нет ничего общего. Тамаринд - кисло-сладкий фрукт, который происходит из Африки, и его сладкая мякоть используется в кухнях разных стран мира.Единственная съедобная часть растения - это волокнистая мякоть, покрывающая семена.

    Длинный

    Шелковица

    Шелковица может быть не такой экзотической, как некоторые другие фрукты в этом списке, и на самом деле она растет во многих регионах с умеренным климатом по всему миру. Однако по какой-то причине он явно непопулярен, несмотря на кисло-сладкий освежающий вкус. Незрелые плоды белого цвета, но в зависимости от сорта становятся темно-красными или даже черными.

    Jocote (

    Ciruela )

    Сируэла или джокоте - один из тех экзотических фруктов, которые вызывают много недоразумений из-за своего названия.Ciruela переводится как «слива», но на самом деле чируэла выглядит как миниатюрное яблоко, но принадлежит к семейству фруктов кешью. Что касается вкуса, то вкус этого фрукта представляет собой смесь манго и нектарина.

    Подорожник

    Подорожник - еще один необычный экзотический фрукт, который похож на другой фрукт, но не имеет на него ничего похожего. Этот фрукт выглядит как банан и принадлежит к семейству бананов, но на самом деле в нем мало сахара. Его можно есть сырым, но, пожалуй, лучше всего приготовить его во фритюре.Самый распространенный способ приготовления - это жарить во фритюре. Я знаю, что идея обжаренных во фритюре фруктов звучит не очень привлекательно, но на самом деле это очень вкусно!

    мармелад

    На протяжении своей жизни плод мармелада проходит две фазы. В процессе созревания он выглядит как моспилус, а после созревания начинает морщиться, как финик, а его вкус напоминает сочетание того и другого. Его сладкий и освежающий вкус сделал этот фрукт очень популярным, и, хотя он родом из Китая, его можно найти по всему миру.

    Бочка Кактус

    Знаете ли вы, что есть съедобные плоды кактусов, которые даже можно найти в Соединенных Штатах? Примером этого является бочкообразный кактус, происходящий из пустыни Мохаве в Калифорнии. По мере того, как цветки кактуса отходят, появляется небольшой фрукт в форме ананаса. Его вкус горький, а текстура сухая (неудивительно), что, вероятно, является основной причиной того, что он не так популярен.

    Интересный факт: плод может храниться в течение всего календарного года, если его не тронуть.Сколько еще фруктов могут это сделать?

    Саподилла (Naseberry)

    Саподилла - один из тех необычных экзотических фруктов, которые внешне выглядят несъедобными, но обладают мощным сладким вкусом внутри. Его аромат лучше всего описывается как карамелизованная груша, что делает его одним из лучших натуральных десертов в мире, который можно подавать без каких-либо добавок или подсластителей.

    Купуасу от Маттиаса М. CC by SA 2.0

    Купуасу, который изначально был найден в Центральной и некоторых частях Южной Америки, сегодня является одним из самых популярных тропических экзотических фруктов, и как только вы его попробуете, вы поймете, почему это так.Плод имеет сладкий вкус, напоминающий смесь шоколада и ананаса. Купуасу - национальный фрукт Бразилии, который становится все более популярным в тропических частях Азии, где он может расти как естественный обитатель.

    Излишне говорить, что люди делают из купуаку восхитительные соки и мороженое, но этот фрукт недавно нашел применение и в косметике, и он является основным ингредиентом многих косметических продуктов, в первую очередь лосьонов для тела.

    Фейхоа

    Также известный как ананасовая гуава или гуавастин, фейхоа - это южноамериканский фрукт, тесно связанный с гуавой, который становится все более популярным в разных частях мира.Фейхоа на вкус напоминает смесь ананаса и клубники и богата витаминами B и C, а также минералами, железом и клетчаткой.

    Панданус (Винтовая ладонь)

    Уроженец тропиков Старого Света, pandanus - это род, состоящий из более чем 750 признанных видов. Эти растения внешне очень похожи на пальмы, но на самом деле они очень разные и дают плод сладкого плода, известного как панданус или винтовая пальма. Однако, если вы хотите попробовать это растение, вам придется пережить некоторые хлопоты.Чтобы добраться до съедобной части фрукта, вам нужно вынуть первый ключ чем-нибудь твердым (в идеале - молотком), но как только вы его сломаете, вы будете вознаграждены вкусом одного из самых сладких и вкусных экзотических фруктов. из Тихого океана.

    Хала (Pandanus Tectorius) by Howcheng / Creative Commons

    Хала - еще один экзотический фрукт, который происходит из Полинезии. По сути, это разновидность винтовой сосны, и из-за своей уникальной формы он также известен как плод , который выглядит как взрывающаяся планета. Плод относительно крупный, диаметром до 20 см и длиной до 30 см. Его можно есть сырым или готовить разными способами, что делает фрукт хала одним из основных продуктов питания в Микронезии, особенно на атоллах.

    Красный банан

    Красный банан лучше всего описать как мини-банан с красновато-фиолетовой кожицей. Еще несколько вещей, которые отличает красный банан от обычного банана, - это его вкус, напоминающий смесь манго и малины, и тот факт, что он содержит намного больше витамина С, калия и бета-каротина, чем обычные бананы.

    Jabuticaba

    На первый взгляд жабутикаба выглядит как фиолетовый виноград, но его мякоть совсем другая. Внутри жабутикаба белая студенистая мякоть, сладкая на вкус, из нее получается отличное варенье или даже вино. Плод растет на дереве, но не на его ветвях; он на самом деле растет группами на коре, и в разгар сезона вы можете увидеть кору, полностью покрытую гроздьями спелых плодов; зрелище, которое выглядит жутковато, если честно.

    Мамей

    Снаружи он выглядит как киви с мякотью, напоминающей крест из арбуза и тыквы, и, безусловно, заслуживает упоминания в этом списке необычных экзотических фруктов.По вкусу он похож на сладкий картофель, а фрукт очень популярен в Мексике, Кубе и Центральной Америке. Его используют во многих местных десертах, для приготовления мороженого и некоторых вкусных освежающих смузи.

    Кукамелон (Melothria Scabra)

    Cucamelon - определенно один из самых милых экзотических фруктов, которые вы когда-либо встречали. Как следует из названия, этот фрукт сочетает в себе два, казалось бы, несовместимых фрукта - арбуз и огурец. Снаружи этот фрукт похож на очень-очень крошечный арбуз, а внутри он выглядит и на вкус как огурец.

    Пальчиковый лайм (Citrus australasica) by Zaareo CC by SA 3.0

    Этот австралийский фрукт, также известный как икра лайм, содержит сотни плодов, которые имеют форму, напоминающую рыбное яйцо, отсюда и прозвище. Снаружи лаймовый лайм имеет длинную цилиндрическую форму и бывает двух цветов - зеленого и розового.

    Акебия

    Этот японский фрукт больше похож на кокон пришельцев, чем на фрукт, но, как и многие другие экзотические фрукты в этом списке, его внешний вид может быть обманчивым.Белый липкий фрукт на самом деле имеет сладкий вкус, очень напоминающий малину, и из него получаются восхитительные десерты, но в японской кухне кожица фрукта используется для мясных блюд.

    Jenipapo (Genipa Americana)

    Дженипапо - еще один интересный экзотический фрукт, который произрастает в джунглях Амазонки в Бразилии. Он выглядит как более округлый и крупный киви, который пахнет тухлым бананом и выглядит так, будто внутри него есть грибок. Со сладким, острым и перезрелым вкусом, это не один из самых вкусных фруктов в этом списке, но, безусловно, один из самых странных.

    Pacay (фасоль с мороженым) Паоло Торино CC by SA 4.0

    Дерево пакай дает начало большим стручкам, которые очень похожи на бобы, состоящие из съедобной белой мякоти, вкус которой часто сравнивают с ванилью. Когда вы его увидите, вы, вероятно, подумаете, что он больше похож на фаллоимитатор, чем на вкусный фрукт, но как только вы доберетесь до мягких вкусных стручков (или бобов), скорее всего, он станет вашим новым любимым фруктом.

    Арбуз Абуджал

    Подобно огурцу, абуджаль - еще один миниатюрный арбуз, но этот фрукт имеет все характеристики, внешний вид и вкус арбуза, который мы все знаем и любим.Единственная разница - размер, что делает абуджаль одним из самых симпатичных и вкусных экзотических фруктов, которые вы когда-либо пробовали.

    Canistel (Яичный плод)

    Канистель - один из редких необычных экзотических фруктов, не сочный и не мягкий. Этот фрукт растет в тропических районах Северной Америки и Юго-Восточной Азии и имеет очень жесткую мякоть и волокна, которые застревают между зубами, что затрудняет употребление в пищу. Яичный плод на вкус почти как сладкий картофель, с немного более интенсивным вкусом и более твердой мякотью.

    Розовое яблоко от Tu7uh CC by 3.0

    Несмотря на то, что он не похож ни на яблоко, ни на розу, этот экзотический фрукт носит название розовое яблоко. По форме напоминает крошечную версию груши с гладкой восковой кожицей, как у большинства яблок. Его вкус также похож на обычные яблоки, но мякоть выглядит немного иначе, а семена несъедобны.

    Яблоня древесная (Limonia acidissima) Seisfeldt / Creative Commons

    Это еще один фрукт, который совсем не похож на яблоко, но получил свое прозвище из-за твердой кожуры, которая чем-то напоминает грецкий орех.Следовательно, фрукт непросто открыть, но его мякоть очень мягкая, и плод обычно вынимают прямо с кожуры. Заморозьте его, и вы получите лучшее натуральное мороженое (не нужно добавлять подсластители или химические вещества)!

    Ворона

    Crowberry - не один из самых популярных экзотических фруктов, это даже не самый популярный вид ягод, но он, безусловно, заслуживает упоминания в этом списке. Это костянка с темно-красной / черной кожицей, которая родом с Фолклендских островов.Ягоды черники тёрже, чем другие ягоды, и их лучше всего есть приготовленными, потому что вкус сырых фруктов слишком острый.

    Safou от Ji-Elle CC от SA 4.0

    Этот список странных экзотических фруктов был бы неполным без сафу; фрукт с текстурой топленого масла. Поэтому неудивительно, что некоторые люди называют сафу масличных фруктов. Как и масло, этот фрукт с высоким содержанием жиров и калорий, но он также содержит много питательных веществ, поэтому он служит основным продуктом питания в некоторых частях Африки (откуда происходит сафу), у людей ограниченный доступ к пище.

    Опунция

    Вы, наверное, слышали о кактусе опунции, но знаете ли вы, что плоды этого растения действительно съедобны? Конечно, шипы необходимо удалить, что невозможно сделать голыми руками, но если их удалить, вы обнаружите желеобразный фрукт с остроконечными семенами. Опунция по вкусу напоминает заливную дыню и бывает трех разных цветов: красного, зеленого или желто-оранжевого.

    Земляничное дерево (Arbutus Unedo) Х.Zell CC by SA 3.0

    Не позволяйте названию этого фрукта вводить вас в заблуждение - этот фрукт имеет мало общего с клубникой, которая, как вы, вероятно, знаете, не растет на деревьях. Однако этот фрукт все же можно отнести к категории ягод. После созревания он становится красным, как клубника, но его вкус и текстура на самом деле больше похожи на таковые у инжира, что может быть одной из причин, по которой этот фрукт не очень популярен.

    Нипа Пальма by by Sengkang CC by SA 3.0

    Растение, известное как пальма Нипа, дает начало странной коричневой грозди плодов.После созревания гроздь распространяется, и вы можете увидеть, как отдельные плоды приобретают свою форму. Этот фрукт родом из Бангладеш, мягкий, сочный и очень вкусный, поэтому его используют в качестве ингредиента во многих местных десертах.

    Платония (бакури) , автор: P.S. Sena CC by SA 4.0

    Платония - еще один из множества необычных экзотических фруктов, произрастающих в джунглях Амазонки и тропических лесах Южной Америки. У этого фрукта желто-коричневая кожица и уродливый вид с удивительно вкусной сладкой белой мякотью, которая идеально подходит для приготовления джема или мармелада, но даже вкуснее в сыром виде.

    Питанга (суринамская вишня)

    Несмотря на то, что этот фрукт известен как суринамская вишня, единственное, что у него общего с вишней, - это размер и цвет. Питанга - это ботаническая ягода, которая выглядит как мини-тыква с кислым и слегка сладковатым вкусом, но не такой сладкой, как вы ожидаете. Суринамская вишня - один из тех экзотических фруктов, которые следует употреблять только полностью созревшими, потому что от них может заболеть желудок.

    Мушмула

    Мушмула - это фрукт, который можно найти где угодно и, возможно, не подходит под описание экзотического фрукта, но он здесь, потому что многие люди о нем не знают.Он родом из Персии, но доступен в Азии и Европе. Он мягкий, кашицеобразный и по вкусу напоминает фруктовое масло. Из-за мягкой текстуры его немного сложно есть; лучший способ сделать это сделать отверстие в кожуре и таким образом вынуть мякоть и семена (оба съедобны).

    Honeyberry (Жимолость муха) Опиола Ежи CC by 2.5

    Ханиберри выглядит как длинная черника, пережившая пытку растяжением. Плоды острые, с тонкой гладкой кожицей, их легко есть.У него очень уникальный вкус, напоминающий смесь киви, ежевики и вишни. Есть много разных видов ягод меда, некоторые из них ядовиты, но большинство из них можно есть.

    Сагуаро

    Происходящий из десертов Аризоны, сагуаро - это вид кактусов, о котором все знают, но очень немногие знают, что на самом деле они выращивают фрукты. Плод красного цвета и по внешнему виду напоминает распустившийся цветок. У него слегка сладковатый вкус, и его собирают (палкой из-за колючек кактуса, окружающих плод) в основном для приготовления сиропа.

    Ява Слива

    Уроженец Индийского субконтинента, это вечнозеленое дерево дает плод, имеющий форму сливы и даже на вкус. Единственная разница в том, что эти сливы более темного цвета, а их внутренняя часть красная / розовая, а не светло-зеленая.

    Белый Джамун (Яблоко любви) от ChanakaW CC by SA 3.0

    Летом белый джамун является одним из самых востребованных экзотических фруктов на индийских уличных рынках.Обладая острой текстурой и собственным сладким вкусом, белые джамуны уникальны как по форме, так и по вкусу. Внутренняя мякоть мягкая и сочная, как у груши, только слаще, с более сильным вкусом и сочнее.

    Индийская слива (Oemleria) Уолтер Зигмунд CC by SA 3.0

    Это еще один экзотический фрукт, который происходит с Индийского субконтинента и принадлежит к семейству слив. Индийская слива выглядит как крест из винограда и сливы и имеет кисло-горький вкус.Фрукты очень разнообразны, и вы можете найти разные его варианты в Полинезии и Северной Америке.

    Миробалан (Терминалия Чебула)

    Миробалан - один из самых необычных экзотических фруктов Индийского субконтинента. Это костянка с продольными гребнями, плоды ореховидной формы и эллиптическое семя. Он имеет очень горький вкус и требует особого вкуса, но, как говорят, он обладает множеством лечебных свойств. Многие люди также употребляют миробалан в маринованном виде или в виде консервов.

    Олива индийская (Elaeocarpus Serratus) от Грегорвича CC от SA 3.0

    Наконец, чтобы завершить этот список странных экзотических фруктов, у нас есть индийские оливки. Этот фрукт действительно похож на огромную зеленую оливку, но в остальном у него мало общего с популярными средиземноморскими фруктами (да, оливки - это фрукт). Индийская оливка имеет преимущественно кислый и слегка сладковатый вкус.

    Как вам этот список странных экзотических фруктов со всего мира? Вы пробовали что-нибудь из них? Какой из них твой любимый? Какой из них вы бы хотели попробовать?

    Нравится? Приколи это.

    Странные гавайские фрукты, что попробовать и где их попробовать

    Гавайи состоят из восьми островов, расположенных прямо посреди Тихого океана. Это самая изолированная цепь островов в мире. Теперь вам могут сниться зеленые, пышные и зеленые пейзажи, изобилующие фруктовыми деревьями, и в наши дни этот образ не так уж далек от истины, но так было не всегда. На протяжении большей части истории Гавайев острова были бесплодны и лишены жизни.

    Почти все деревья, жуки и животные, которые вы видите на Гавайских островах, были импортированы из других частей мира. Острова были покрыты низкими кустами только с несколькими местными животными до того, как первые полинезийские поселенцы прибыли много веков назад. Они принесли с собой таро, кокосовые пальмы и свиней. Так начался завоз растений, животных и людей.

    На каждом острове есть участок, где тропическая жара встречается с влажностью. Это столкновение круглогодичного тепла и влаги - рецепт жизни, и большинство интродуцированных растений начинают процветать на Гавайях.Некоторые растения, такие как клубничное дерево гуава, растут с такой силой, что становятся агрессивными и начинают угрожать другим растениям на острове.

    Эта невероятная способность к росту позволяет Гавайским островам производить множество тропических фруктов, о некоторых из которых вы, возможно, никогда не слышали. И в этом заключается азарт гавайских каникул. Вы можете попробовать что-то новое и расширить свой кругозор.

    Но где вы найдете эти экзотические фрукты? А какие из них хороши? Вооружитесь информацией, чтобы у вас был самый вкусный отпуск.


    Где найти тропические фрукты Гавайев

    Фрукты на Гавайях растут так обильно, что местные жители делятся своей продукцией с друзьями, и эти продукты просто разрастаются в дикой природе во всех дворах. Самый простой способ раздобыть некоторые из этих диких фруктов - это на фермерском рынке, где местные жители продают обильные фрукты, растущие на их землях. Они просто не могут съесть столько, сколько производит Гавайи.

    На каждом острове свой график работы фермерских рынков, но вы сможете найти один каждый день недели.Эти фермерские рынки любят менять месторасположение на островах, поэтому вам, возможно, придется немного проехаться, чтобы попробовать невероятные фрукты Гавайев. И обязательно приходите пораньше, потому что лучшие продюсеры часто распродаются.

    На этих рынках вы также найдете множество овощей, закусок, джемов, желе и других угощений. Вы сможете встретить производителей, и это отличный способ подружиться. Кроме того, вы сможете на месте отведать множество местных фруктов, чтобы найти свой любимый. И обязательно будут фрукты, которых вы никогда раньше не видели.

    Вы также можете купить фрукты в фермерском киоске. Вы найдете эти стенды на обочине дороги, но, возможно, не найдете разнообразия на фермерском рынке. Но нет плохого способа попробовать сладкие блюда Гавайев. Это намного вкуснее, чем все, что можно найти на материке.

    Единственное место, где вы не найдете выращенных здесь фруктов, - это сетевой продуктовый магазин. Большая часть продуктов, продаваемых в этих знакомых продуктовых магазинах, была доставлена ​​с материка или из других частей мира.И зачем вам тратить деньги на кокосовую воду из Таиланда, если свежие продукты можно купить дешевле у местного производителя?


    Кокосы

    Кокосы так обильно растут на островах, что вы можете увидеть, как чиновники парка карабкаются на невероятно высокие деревья в обуви с шипами. Оказавшись на вершине, они срезают кокосы, чтобы они не упали на головы туристов. В следующий раз, когда вы окажетесь возле кокосовой пальмы (которая часто бывает на Гавайях), обратите внимание на шрамы от шипов на стволе дерева.И вы можете держаться подальше от любого дерева без шрамов, потому что эти кокосы могут упасть на вас в любой момент. Кстати, никогда не паркуйтесь под кокосовой пальмой с фруктами.

    Вы также можете быть озадачены, увидев гавайскую кокосовую пальму. Это потому, что они похожи на пальмы. Ну это пальмы. Но на пальмах, которые вы видели на материке, нет кокосов. Это потому, что эти кокосовые пальмы были импортированы, а чужеродный климат не позволяет им плодоносить.

    На самом деле кокос - это вообще не фрукт. Это чокнутый. Вот почему из кокосов так хорошо получается жирное масло для кулинарии. Вот почему вода и мякоть кокоса высококалорийны. Орехи очень калорийны, и кокосы не исключение.

    Обязательно попробуйте сладкие гавайские кокосы. Молодые зеленые кокосы полны чистой, освежающей и полной электролитов «воды». Фактически, кокосовая вода - это то, чем пытается быть Gatorade, но компания по производству напитков использует химические вещества и соли, в то время как кокос полностью натуральный.Вы часто найдете местных продавцов охлажденных кокосов на тропах вокруг островов. Это отличный способ регидратации, и вы даже можете попросить продавца разрезать кокос, чтобы вы могли съесть мякоть после того, как напьетесь.

    Местные продавцы кокосов - мастера. Они могут разрезать кокос за секунды, не трогая воду и мякоть. Они также могут отрезать вам ложку от шелухи, чтобы вы могли без проблем засыпать мороженое в рот.

    Свежая мякоть гавайского кокоса невероятно вкусна, а текстура кремовая и бархатистая.Это совсем не кокосовая стружка, которую можно найти на материке. Во время отпуска на Гавайях оно может вам понравиться больше, чем мороженое, особенно если оно холодное.


    Longans

    Вы можете пропустить эту невероятно сладкую закуску на фермерском рынке, но обязательно попробуйте пригоршню этих фруктов размером с виноград. Лонжаны были завезены из Азии, и выглядят они ничем не примечательными. Они бывают пучками, а прозрачная белая мякоть плода покрыта толстой коричневой кожицей.

    Чтобы добраться до мякоти, нужно очистить кожу, и не нужно быть деликатным. Воткните большой палец прямо в коричневую кожу, и она треснет. Это позволит быстро удалить шероховатое покрытие. Внутри вы увидите нечто похожее на глазное яблоко. В центре прозрачной круглой плоти есть черная ямка, создающая иллюзию.

    Текстура мякоти мягкая, но кое-что есть. Он не такой волокнистый, как апельсин, поэтому быстро тает во рту.По вкусу напоминает личи, скрещенный с дыней. Только будьте осторожны, чтобы не укусить прямо в твердую яму, но мякоть легко оторвется от косточки, и вы получите сладкий вкус.

    Самое замечательное в лонганах то, что их можно есть, не испачкавшись. Кожа создает удобную оболочку в стиле M&M. После того, как вы закончите с фруктами, вам просто нужно выбросить скорлупу и косточки.


    Старфрут

    Старфрут обильно растет в некоторых частях островов.Они свисают с тонких ветвей высокого дерева, и их легко заметить. Они светятся ярким желто-оранжевым цветом, который предупреждает о невероятной сладости фруктов.

    Starfruit имеет форму футбольного мяча, но если вы посмотрите на фрукт вдаль, вы увидите форму звезды. Забавно положить фрукт в форме футбольного мяча на тарелку, чтобы разрезать его на тонкие кусочки в форме звезды.

    В плодах есть семена, но они такие маленькие, что вы их не заметите.Спелые карамболы кусаются с хрустящей корочкой. Оно не такое твердое, как яблоко, но вы должны услышать похожий хруст.

    Вы сразу заметите сочность. Подобно арбузу, фрукт наполняет рот сладкой жидкостью, когда тает мякоть. Вы проглотите кусочки кожи и сок с улыбкой на лице.

    Starfruit - один из лучших соков в вашей жизни. Если у вас есть соковыжималка, купите свежие фрукты на фермерском рынке, и вы получите огромный урожай.В противном случае вам придется пойти в магазин, где продают сок.


    Авокадо

    Авокадо довольно редко встречается на большей части материковой части США. Этот сытный фрукт хорошо растет в Южной Калифорнии круглый год, но авокадо с материка не сравнятся с авокадо на Гавайях. Эти тропические фрукты огромные, сладкие и в изобилии. На самом деле, они настолько дико растут на островах, что вам, вероятно, будут подавать блюдо, которого следует избегать с каждым заказом еды.На островах авокадо - не роскошь. Это запоздалая мысль.

    Если вам посчастливилось найти дерево авокадо, не стесняйтесь выбирать его. Они растут так быстро, что местные жители не могут есть в достаточном количестве. Вы сразу заметите, что авокадо огромен. Гавайский авокадо может быть в четыре раза больше, чем авокадо с материка. И во вкусе тоже большая разница.

    Гавайский авокадо более сладкий и менее соленый. Он также имеет более легкую текстуру и менее плотный. Это отличный заменитель майонеза, он вкусен в салатах и ​​просто неотразим, если добавить немного соли и перца.Так что возьмите себе дикий шалфей, и у вас будет начинка для бутербродов всю неделю.


    Драконий фрукт

    Настоящее название Драконьего фрукта - Питайя, и, если вам посчастливилось перебраться в Юго-Восточную Азию, то вы, вероятно, ели этот вкусный фрукт на завтрак. Фрукт выглядит потрясающе. Он заключен в розовую кожу, которая выглядит так, будто горит, со стилизованными плавниками.

    Разрежьте один из этих фруктов пополам, и вы будете удивлены его гелеобразной мясистой внутренней частью.Мякоть на самом деле белая, что не соответствует красочности фрукта. Оно усыпано крошечными черными семечками и имеет довольно мягкий вкус. Опять же, интерьер выдает внешний вид. Вы обнаружите, что это смесь дыни и мягкой груши.


    Яйцо

    Вы могли бы пропустить этот довольно приземленный фрукт с его довольно серой бежевой кожицей. Эти странные плоды свисают с дерева, они похожи на груши и напоминают форму сердца Валентина, когда их разрезают.Но название этому фрукту дала текстура мякоти.

    Мякоть на ощупь похожа на сваренный вкрутую яичный желток, и при разрезании она выглядит довольно грубой. Вкус яичного плода также довольно уникален. Он сладкий и соленый одновременно, и по вкусу напоминает тыквенный пирог. Яичный плод - интересный опыт. Только не ждите от этого тропического угощения слишком много сладости.


    Нони

    Растение нони попало на Гавайи из Азии или Австралии и нашло очень удобный дом на островах.Дерево любит жить рядом с вулканической скалой, и это именно то, из чего сделаны Гавайи. Но съесть этот экстравагантный фрукт сразу не захочется. На вкус как смерть.

    Так почему он попал в этот список? Потому что древние гавайцы верили, и многие местные жители до сих пор верят, что этот фрукт обладает магическими целебными свойствами. На самом деле, природные целители считают, что этот фрукт способен облегчить СДВ / СДВГ, зависимости, аллергии, артрит, астму, проблемы с мозгом, ожоги, рак, сердечно-сосудистые заболевания, химическую чувствительность, хроническую усталость, диабет, проблемы с пищеварением, эндометриоз, фибромиалгию, подагру. , гипертония, иммунодефицит, инфекция, воспаление, нарушение биоритма, рассеянный склероз, боли в мышцах и суставах, полиомиелит, ревматизм, отрубленные пальцы и боль в носовых пазухах.

    Кожура желтого плода испещрена коричневыми пятнами, а внутренняя часть острого плода имеет полупрозрачную белую мякоть, усеянную крупными коричневыми семенами. Откройте одну, и вы почувствуете запах голубого сыра или горелой карамели. Чтобы смягчить вкус, целители любят варить напиток из фруктов в лечебных целях, и вы можете найти бутылку или две в продаже на местном фермерском рынке.


    Рамбутан

    Этот фрукт может выглядеть устрашающе. Ярко-красная кожура этого плода размером с мяч для гольфа покрыта колючими волосками, переливающимися желтыми вставками.Волосы мягкие на ощупь, а кожа скрывает полупрозрачную белую мякоть, довольно сладкую.

    Кожица довольно легко снимается с блестящей белой мякоти при разрезании, и вы сможете вынуть плод целиком. Это напомнит вам лонган и личи, потому что рамбутан принадлежит одной семье. В середине мякоти есть твердая косточка, поэтому будьте осторожны, надкусывая фрукт со вкусом винограда и дыни.


    Авапухи

    Хорошо, этот несъедобный, но тем не менее замечательный.Возможно, вам посчастливится найти луковицу авапухи на фермерском рынке. В противном случае вам придется искать имбирь в дикой природе. И лампочка ценная. В результате получится ароматное мыло и шампунь, и его хватит на неделю в небольшом количестве воды.

    Взгляните на бутылку средства для волос Пола Митчелла. Вы заметите маленькую эмблему наверху бутылки. Это авапухи. Чуть ниже вы прочитаете, что это продукт авапухи.

    Пол Митчелл заработал состояние на краже местной гавайской культуры.Древние гавайцы мылись с этим имбирным растением до пяти раз в день, и его легко использовать. Чешуйчатая луковица просто выделяет сочную белую мыльную жидкость при сжатии. Так что вы можете упаковать стебель авапухи, если найдете его на тропе в дикой природе, и он сохранит свое мыло, не создавая беспорядка.

    Ярко-красная луковица растет на вершине короткого стебля в центре имбирного папоротника. Лампочка не стоит на высоте более 18 дюймов от земли. И, когда вы ищете авапухи, размер имеет значение.В больших луковицах больше мыла. Просто убедитесь, что уважаете острова, вынимая только одну или две луковицы из тропического леса для вашего удовольствия.

    Стебель можно воткнуть в стакан с водой. Держите лампочку на солнце, чтобы она оставалась живой, или вы можете просто положить лампочку прямо в душ. Выдавите лампочку, и вы получите шампунь класса Пола Митчелла бесплатно.


    Ягоды Поха

    Эти маленькие желтые ягоды выглядят так, как будто они были индивидуально завернуты в крошечные бумажные фонарики.Снимать кремовую бумагу - половина удовольствия от этого слегка терпкого угощения. Вы заметите, что они напоминают помидоры черри, но имеют очень яркий оранжево-желтый цвет.

    Если вы пойдете на местный фермерский рынок, то наверняка найдете там варенье и желе из ягод поха. Эти ягоды также отлично подходят для пирогов и фруктовых салатов из-за их мягкого терпкого вкуса. Просто будьте готовы к крошечным хрустящим семенам, когда откусите.


    Черимойя

    Черимойя - фрукт необычного вида.Он странной формы, размером с небольшой кокосовый орех, и, кажется, имеет чешую. Твердая зеленая кожица черимойи скрывает прочную белую мякоть, наполненную крупными коричневыми семенами. Нарезать этот фрукт для большого раскрытия - половина удовольствия.

    Черимойю часто называют заварным яблоком из-за ее кремообразной текстуры, а вкус абсолютно опьяняющий. Это похоже на то, как черимойя нашла самые вкусные тропические фрукты, чтобы создать смесь вкусов, включая банан, кокос, клубнику и манго.Некоторые настаивают на том, что мякоть имеет вкус ананаса и папайи. Но одно можно сказать наверняка - из черимойи получается идеальный тропический десерт.


    Хлебное дерево

    Эти массивные зеленые «фрукты» на самом деле совсем не похожи на фрукты. Вместо этого внутренности этого фрукта размером с кокос очень похожи на белый картофель. На самом деле, вы, вероятно, увидите пюре из хлебного дерева в тропическом меню во время своего визита на Гавайи. А местные жители любят обжаривать похожие на картофель фрукты с чесноком, оливковым маслом и солью.

    Вы даже можете увидеть хлебное дерево, которое используют как хлеб. Из него получается отличная корочка для пиццы без глютена, а в некоторых дурацких ресторанах подают начос на ломтиках хлебного дерева. Но с этим фруктом нужно уметь обращаться, поэтому лучше оставить его на фермерском рынке и вместо этого заказать приготовленный в ресторане.


    Личи

    Можно принять личи за гавайскую клубнику. Розовый фрукт имеет форму, цвет и размер, аналогичные популярным материковым фруктам.Но кожица личи твердая и несъедобная. Вам придется очистить этот сладкий фрукт от кожуры, чтобы насладиться прозрачной белой мякотью.

    Внутренности личи очень похожи на внутренности лонгана или драконьего плода. Это потому, что все они из одной семьи. Но вкус личи, вероятно, самый сладкий из трех, с тонким ароматом винограда и розы. Другие настаивают на том, что вкус фрукта напоминает смесь груши и арбуза. Но, как бы вы ни пробовали личи, это сладкое тропическое лакомство, которое нельзя пропустить.И старайтесь не укусить твердую черную косточку в середине плода.

    С таким же успехом ты можешь выполнить задание семьи личи. Сложите лонган, драконий фрукт и личи, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится.


    Папайя

    Конечно, вы, вероятно, можете пойти к ближайшему продуктовому магазину на материке, чтобы купить папайю прямо сейчас. Но материковая версия этого невероятного фрукта гораздо менее ароматна, поэтому обязательно попробуйте гавайскую папайю. Это меняет жизнь.

    Вы увидите деревья папайи по всему острову.Они высокие, худые и имеют только лиственные ветви на самом верху. Все папайи также растут на самой вершине, а старые деревья папайи могут вырасти до довольно высокой.

    Зеленая кожица папайи начинает созревать с желтыми полосами, когда она созревает. Кожица легко режется и сохраняет свою форму, что делает ее отличной сервировочной миской. Мясистые внутренности папайи могут быть темно-красно-оранжевыми, когда они полностью созрели, а с семенами легко обращаться. Все, что вам нужно сделать, это вычерпать их ложкой из полой центральной пещеры, и вы готовы к еде.

    Мякоть, похожая на мороженое, собирается довольно легко, и на вкус она очень похожа на дыню, но менее сладкая. Не стесняйтесь сбрызгивать папайю соком лайма или добавить арахисовое масло на гавайский завтрак, полный полезных жиров и углеводов.


    Клубника Гуава

    Клубничное дерево гуава было завезено на остров Кауаи несколько лет назад, и теперь оно стало инвазивным видом. Вы часто увидите, как эти деревья роняют свои ароматные плоды на землю на тропах тропических лесов острова Гарден.Упавший фрукт может пахнуть сладко, но он гниет и привлекает сюда насекомых. Правительство острова даже начало платить местным жителям за въезд в дикую местность с целью вырубки некоторых деревьев.

    Но если вы наткнетесь на клубничное дерево гуава, и плод окажется в пределах досягаемости руки, сорвите один. Эти маленькие желто-оранжевые плоды освежают после долгого, жаркого и влажного похода. Как следует из названия, на вкус они похожи на клубнику, смешанную с гуавой. Их легко взломать, но они могут быть довольно острыми.И вам придется иметь дело с множеством хрустящих маленьких семечек.


    Маракуйя «Лиликой»

    Эти крохотные плоды источают аромат. Твердая желтая оболочка скрывает очень липкую и ароматную мякоть. Взломайте одну из них, и вы увидите нечто, почти напоминающее устрицу. Мякоть кремообразная, блестящая и липкая, с большим количеством мелких семян, перемешанных по всей поверхности.

    Аромат сразу поразит вас. Это делает воздух невероятно сладким. И вкус насыщенный.На вкус он напоминает смесь апельсина и манго, но многие считают его слишком терпким. Лиликои часто используют в смешанных соках для усиления аромата, а его сильный терпкий вкус отлично подходит для коктейлей в жаркую погоду.

    10 фруктов Флориды, о которых вы могли не знать

    Крейг Хепуорт • Иллюстрации Спенсера Петтита

    Во Флориде, , мы ценим наш величайший природный ресурс - погоду. Расположенный на юго-восточной окраине Северной Америки, мы наслаждаемся теплыми солнечными днями и легким субтропическим бризом в те месяцы, когда большая часть континента дрожит.

    Наш мягкий климат также предлагает нам местные кулинарные сокровища: все чудесные фрукты, которые растут в нашем штате. Тропики и субтропики мира являются домом для огромного количества съедобных деликатесов, и многие фруктовые деревья привезены со всего мира в Солнечный штат.

    Некоторые из этих фруктов с теплым климатом, такие как апельсины, авокадо и манго, получили широкую популярность. Но другие томятся в безвестности во Флориде, которыми наслаждаются в основном несколько энтузиастов экзотических фруктов и экспатрианты из регионов, где выращивают фрукты.

    Некоторые фруктовые деревья очень тропические и растут только в Южной Флориде, в то время как другие могут выдержать небольшие морозы и вырастут в Центральной или даже Северной Флориде. Но независимо от того, выращены ли они в округе Дейд или округе Ориндж, все эти фрукты появляются на фермерских рынках Орландо и в продуктовых магазинах Азии и Карибского бассейна.

    Вот наш список из 10 лучших. Если мы указываем «есть, когда фрукт размягчится», это означает, что фрукт должен храниться при комнатной температуре, пока он не созреет и не станет мягким. Когда они полностью созреют, храните несъеденные фрукты в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней.

    Jaboticaba

    (Myrciaria / plinia jaboticaba)

    Произносится как «джа-бо-ти-хах-бах». Плод выглядит как большой темно-фиолетовый круглый виноград, но он принадлежит к тому же семейству, что и гуава. Жаботикаба, пользующийся огромной популярностью в Бразилии, малоизвестен за пределами этой страны, с небесным вкусом, немного напоминающим вкус действительно хорошего винограда с оттенком специй. Аромат сравнивают с экзотическим мангустином с небольшим количеством дыни. Кожица имеет легкий сосновый вкус со слабой смолистостью, поэтому вы можете есть их кожурой и всем остальным, но некоторые люди предпочитают выплевывать кожицу.В центре есть небольшое семечко или два, которые вы можете либо жевать и проглотить, либо выплюнуть (вы также можете сохранить семена для посадки - джаботикаба хорошо растет в районе Орландо).

    Зрелое дерево джаботикаба, заросшее плодами, - странное зрелище. Вместо того, чтобы расти на внешней стороне дерева на маленьких веточках, как это делают большинство фруктов, плоды джаботикаба прорастают прямо из ствола дерева. На больших деревьях иногда бывает так много фруктов, что даже ствол дерева не видно; все, что вы видите, это колонна черных «винограда», уложенных плечом к плечу вверх и вниз по стволу дерева.Это видение экзотического тропического великолепия.

    Любые фрукты жаботикаба, которые вы найдете в продаже, будут спелыми и готовы к немедленному употреблению. Если вы не едите их сразу, храните в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней.

    Другие названия: Jabuticaba
    Сезон: Может быть в любое время года, но пик - март – апрель
    Место произрастания: Центральная и Южная Флорида
    Подходит для: Свежие блюда, желе, вино

    Мушмула

    (eriobotria japonica)

    Мушмулы - субтропические фрукты из того же семейства, что и персики, сливы, яблоки и груши.Эти золотисто-оранжево-желтые плоды имеют форму от круглой до овальной, с тонкой съедобной кожицей и несколькими несъедобными семенами в центре. Хорошая мушмула немного напоминает сочетание персика и груши с нотками цитрусовых и манго.

    В то время как поедание хорошей мушмулы - это опыт наравне с поеданием хорошего персика, мушмулы в основном остаются неясными. В родных регионах мушмулы в Китае и Японии, а также в южной Европе, производители выращивают в садах улучшенные сорта мушмулы, выбранные для производства плодов, и плоды пользуются большим спросом на рынках.

    Мушмулы высаживают по всему Юго-востоку как декоративные деревья. Эти ландшафтные мушмулы - прекрасные вечнозеленые деревья, но они не были выбраны для производства фруктов, поэтому качество варьируется от среднего до отличного. Многие знают этот фрукт не как мушмулу, а как «японскую сливу».

    Некоторые производители начали сажать улучшенные, названные сорта, которые дают гораздо более крупные и сладкие плоды, чем средняя ландшафтная мушмула. Плоды мушмулы, которые появляются на рынках, скорее всего, происходят с деревьев, из которых получаются более качественные плоды.

    Другие названия: Японская слива, nispero Japones
    Сезон: Поздняя зима / весна
    Где растет: Северная, Центральная, Южная Флорида
    Подходит для: Свежие, сушеные

    Фруктовый шоколадный пудинг

    (диоспирос дигина)

    Шоколадный пудинг, растущий на дереве? Шоколадный пудинг, иногда называемый черным сапоте, на самом деле является тропическим видом хурмы, произрастающим в Мексике.Он полон черной, сладкой, сливочной мякоти, а вкус и текстура напоминают шоколадный пудинг.

    Плоды от средних до крупных, от 3 до 5 дюймов в диаметре, от округлых до слегка приплюснутых, как у помидора. Как и у других видов хурмы, у них небольшая листовая крона вокруг стебля и гладкая зеленая кожица.

    Чтобы получить полноценный шоколадный пудинг, нужно подождать, пока этот фрукт станет очень спелым. Когда фрукт готов к употреблению, цвет кожуры меняется от светло-зеленого до темно-зеленого, и при малейшем прикосновении появляются вмятины.Для непосвященных полностью созревший фрукт может показаться, что он миновал пик, но именно тогда он совершенен.

    Разрежьте его пополам, возьмите ложку и закопайте. Есть несколько семян размером с лимскую фасоль; просто выберите их или выплюньте. Большинство созревает до отличной сладости и вкуса, но вы также можете добавить немного какао-порошка и меда.

    Плоды шоколадного пудинга растут в основном в Южной Флориде, но иногда деревья плодоносят в районе Орландо в очень защищенных условиях, с надежной защитой над головой вечнозелеными дубами.

    Другие названия: Сапоте черный, сапоте негр
    Сезон: Осень – зима
    Место произрастания: Центральная и Южная Флорида (в более теплых местах)
    Подходит для: Свежие блюда, смузи


    Джекфрут

    (Artocarpus heterophyllus)

    Родом из Южной Азии и популярным в Индии, джекфрут обладает сумасшедшим тропическим ароматом и вкусом, который обладает экзотической сенсорной перегрузкой по внешнему виду, аромату, вкусу и текстуре.

    Во-первых, аромат: фруктовый, сложный и острый. Если вы не привыкли к экзотической сенсорной интенсивности тропических фруктов, к аромату джекфрута нужно привыкнуть. А джекфрукты обычно огромные, размером с арбуз или даже больше, покрытые тысячами крошечных мягких заостренных шипов.

    Чтобы съесть джекфрут, нарежьте его смазанным маслом ножом - иногда в кожуре есть немного очень липкого латекса, который трудно отделить от режущего инструмента, если он не смазан.Внутри джекфрута находится множество крупных семян, каждое с оболочкой из желтой мякоти, окружающей семя - оболочка из плоти - это то, что вы едите. Мягкая и сладкая мякоть обладает интенсивным, сложным фруктовым вкусом, который некоторые сравнивают со вкусом жевательной резинки Juicy Fruit. Волокнистый материал между оболочками плоти называется «тряпкой». У некоторых разновидностей этого фрукта он съедобен, у других он слишком жилистый, чтобы его можно было есть.

    Джекфрут также отлично подходит для смузи. А если у вас есть мощная соковыжималка, вы можете приготовить мороженое из джекфрута: просто заморозьте фруктовые дольки и пропустите их через соковыжималку.Из них получится потрясающее «мороженое», состоящее на 100% из джекфрута.

    Любой джекфрут, который вы найдете в продаже, должен быть спелым и готовым к употреблению. Если вы не употребляете его сразу, храните его в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней. Семена съедобно приготовленные. В вареном и соленом виде они напоминают каштаны.

    Другие имена: Хака
    Сезон: С конца лета до осени; немного фруктов в любое время года
    Где они растут: Южная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты, смузи, мороженое

    Mamey Sapote

    (pouteria sapota)

    Mamey sapote (произносится как «mah-MAY sah-POE-tay») чрезвычайно популярен на Кубе и среди кубинцев во Флориде, но пока не получил широкого распространения.Плод мамей имеет форму футбольного мяча с коричневой кожицей. Но разрежьте его, и внутри будет яркая красновато-розовая мякоть с таким богатым и восхитительным вкусом, что вы поймете, почему кубинцы так дорого обожают этот фрукт.

    Хороший мамей по вкусу напоминает лучший запеченный сладкий картофель, который вы когда-либо ели (кроме лучшего), с добавлением манго и оттенками миндального экстракта. Мамей - это еда, которую нужно есть медленно и вдумчиво, смакуя богатство опыта. Их можно не только есть в свежем виде, но и нарезать ломтиками и заморозить, а затем съесть, как замороженный банан, по вкусу напоминающий насыщенное фруктовое мороженое.Кроме того, мамей - один из лучших фруктов для смузи с богатым сливочно-фруктовым вкусом. В центре плода есть одно или два больших красивых семечка, которые выглядят как отполированное дерево.

    Лучшие плоды мамей имеют глубокий темно-красноватый цвет мякоти. Подождите, пока мамей станет мягким, прежде чем разрезать.

    Другие названия: Сапоте Колорадо
    Сезон: май – октябрь; случайные фрукты круглый год
    Место произрастания: Южная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты, смузи, замороженные

    Сапоте белый

    (casimiroa edulis)

    Белый сапоте (произносится как «сах-ПОЭ-тай») произрастает в Мексике и принадлежит к той же семье, что и цитрусовые, но это совершенно другой вид фруктов, нежели цитрусовые.Белые плоды сапоте имеют округлую форму от зеленого до желтого. Белые плоды сапоте имеют диаметр около 2 дюймов, но, как сообщается, они могут стать намного больше, до 5 дюймов в диаметре. Фрукты готовы к употреблению, когда они станут слегка мягкими на ощупь. Не ешьте кожуру, она слегка горьковата, а погрузитесь в мягкую, сливочно-сладкую беловато-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую ванильный пудинг. Некоторые говорят, что они улавливают оттенки банана, лимона и персика.

    Белый сапоте зимостойкий на севере до области Орландо, так что вы можете увидеть это дерево на заднем дворе или выращенное местными фермерами.

    Другие названия: казимироа, сапоте бланко, матасано
    Сезон: Лето
    Где растет: Юг, Центральная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты

    Канистель

    (pouteria campechiana)

    Представьте себе фрукт с богатой, сливочной, плотной, ярко-желтой мякотью, который на вкус немного напоминает тыквенный пирог, смешанный с чизкейком, за исключением здоровой фруктовой версии этих сверхбогатых продуктов.

    Родом из Центральной Америки, плоды канистели желто-оранжевые, от округлой до приплюснутой, как у помидора, до удлиненной с заостренным дном.В центре плода находится от одного до нескольких крупных семян. Когда фрукт станет мягким, он готов к употреблению.

    Canistel иногда называют яичным фруктом из-за сходства мякоти с желтком сваренного вкрутую яйца, но во вкусе нет ничего яичного. Вкус и текстура настолько непохожи на знакомые северные фрукты, что многие американцы прижились к нему. Кроме того, текстура некоторых сортов может быть слишком сухой, чтобы их можно было есть самостоятельно, но они восхитительны в смузи, молочных коктейлях и всевозможных десертах, включая пирог.

    Питомники продвигают новые сорта канистеля с более влажной мякотью, поэтому плоды этих типов должны становиться все более доступными на рынках.

    Другие названия: Яйцо, желтый сапоте, фрута де уево
    Сезон: Зима – весна, случайные фрукты круглый год
    Место произрастания: Южная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты, смузи, пироги, десерты

    Гуава

    (psidium guajava, psidium cattleianum)

    Многие разновидности гуавы обладают замечательным сладким, мускусным и сложным ароматом, настолько тяжелым и богатым, что просто понюхать гуаву - все равно что глотнуть глоток смузи, наполненного множеством смешанных фруктов.Вкус напоминает клубнику в сочетании с богатой кремовой текстурой.

    Гуавы чрезвычайно разнообразны: самые маленькие виды составляют всего дюйм или около того в диаметре, а некоторые разновидности - до 5 дюймов в диаметре. Кожица зеленого, желтого или бордового цвета при созревании с белой или красной мякотью и всеми промежуточными оттенками. Некоторые сорта обладают мощным мускусным ароматом, а другие практически не имеют запаха.

    Чтобы съесть гуаву, просто надкусите ее, кожу и все такое. Или, если он большой, нарежьте дольками. Существует ряд семян, которые достаточно малы, чтобы их можно было проглотить (но достаточно большие и твердые, чтобы застрять в зубах).

    Гуава отлично подходит для смузи. Гуава готова к употреблению, когда она станет мягкой.

    Другие названия: Гуаяба
    Сезон: В основном с лета до осени; случайные фрукты в любое время года
    Где они растут: Юг, Центральная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты, смузи


    Личи

    (litchi chinensis)

    Личи - фрукт, который нравится с первого вкуса.Ярко-красный (или янтарный у некоторых сортов), овальной формы, шириной около дюйма и длиной полтора дюйма, плод покрыт крошечными мягкими шипами.

    Кожа - это несъедобная защитная корка, которую можно взломать зубами. Внутри мякоть беловато-полупрозрачная, с сочным вкусом и мягкой, тающей текстурой, как у хорошего винограда, но со своим характерным ароматом личи. В центре семя; просто выплюнь.

    Много лет назад личи можно было отправлять только в виде сушеных фруктов, и они становились довольно твердыми при обезвоживании, поэтому они стали известны как «орехи личи», которые сильно отличаются от свежих фруктов, которые вы можете найти спелыми и готовыми к употреблению. .Храните несъеденные фрукты в холодильнике и ешьте в течение нескольких дней.

    Другие названия: Mamoncillo chino
    Сезон: Поздняя весна / начало лета
    Где растет: Южная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты


    Атемоя

    (annona x atemoya)

    Атемоя (произносится как «ат-а-а-а-а») обладает ароматом, который нужно испытать, чтобы поверить в это. Представьте себе наложение сладкого ананаса, смешанного со спелым манго, бананом и кокосом, с небольшой текстурой груши.

    Фрукт является членом одной из «королевских семей» тропических фруктов, семейства заварных и яблочных, в которое входят такие тропические деликатесы, как черимойя роллиния и гуанабана. Плод немного похож на артишок с мягкими шипами, торчащими из округлого плода.

    Атемоя готова к употреблению, когда станет мягче. Разрежьте его, чтобы обнажить кремово-белую мякоть с невероятно восхитительным ароматом. Семена несъедобны, как сообщается, содержат токсины, но они довольно заметны, и их легко избежать.

    Другие названия: Анон
    Сезон: Позднее лето до осени
    Место произрастания: Юг, Центральная Флорида
    Подходит для: Свежие продукты, сушеные, смузи

    20 самых редких экзотических фруктов, о которых вы никогда не слышали

    Бананы, апельсины и киви сейчас слишком распространены круглый год.

    Впрочем, в мире есть масса других фруктов, а AdMe.ru собрал 20 самых трудных для поиска.Но кто знает? Возможно, однажды они также будут на каждом столе.

    Черимойя

    Этот фрукт больше всего напоминает мороженое . Он тает во рту, как нежный крем, и известен своими жаропонижающими и заживляющими свойствами при дизентерии. Единственный недостаток - ядовитые семена.

    Дуриан

    Самая большая особенность дуриана - это ужасный запах в сочетании с восхитительным вкусом .Фрукт содержит органическую серу, которая объясняет его запах, но имеет вкус орехов и сыра с оттенками разных фруктов. Другое дело, что он вызывает резкое повышение артериального давления.

    Джекфрут

    Деревья джекфрута имеют крупные плоды, вес которых достигает 70 фунтов, а длина - 3 фута. Их аромат представляет собой смесь банана, ананаса и манго , а семена джекфрута при жарке напоминают шоколад .

    Jabuticaba

    Jabuticaba по вкусу напоминает виноград , из него делают желе, вино и ликеры.Его высушенная кожа - популярное средство от астмы в Бразилии.

    Чудо-ягода

    Эти ягоды обладают, казалось бы, волшебными свойствами: съешьте одну из них, и все, что вы съедите в следующий час - все, что угодно - покажется вам сладким .

    Красные бананы

    Кивано

    Он также известен как рогатая дыня и африканский рогатый огурец или дыня. На вкус спелые фрукты похожи на смесь огурца, киви и банана.

    Тамарилло

    Тамарилло - родственник помидоров, баклажанов и перца чили. Напоминает кисло-сладких помидоров и маракуйи. Подходит как на десерт, так и на гарнир.

    Рука Будды

    Этот фрукт ценится за ароматную кожуру с ароматом фиалки . В нем немного ценной мякоти, поэтому он едва съедобен, а на вкус напоминает кожуру лимона . Желтые «пальчики» часто используют при приготовлении рыбы и салатов.

    Салак

    Из-за красновато-коричневой чешуйчатой ​​кожуры его иногда называют змеиным плодом. Салак ароматный, но необычный на вкус: напоминает ананас и банан с орехами. Кроме того, кожа может покалывать, поэтому очищайте ее осторожно.

    Черный сапоте

    Черный сапоте, пожалуй, единственный фрукт, который принял этот цвет для обозначения спелости. Он напоминает шоколадный пудинг во всем, от вкуса до текстуры, и намного полезнее.

    Melothria scabra

    Выглядит мило - как крошечный арбуз. Несмотря на то, что мелотрия является фруктом, она не сладкая; это больше похоже на огурец с оттенком лимонного сока .

    Biriba

    Еще один плод, спелый, когда он черный, но в данном случае речь идет только о кожуре. Бириба на вкус лимонный пирог .

    Sapodilla

    Необычное сочетание вкусов: корневое пиво и коричневый сахар .У его семян есть крючки, которые могут зацепиться за горло, если вы не удалите их перед употреблением в пищу.

    Хлебное дерево

    Этот фрукт можно есть на разных стадиях. Созревший он сладко-сливочный, а недозрелый напоминает свежеиспеченный хлеб .

    Австралийский пальчиковый лайм

    Мякоть по структуре напоминает рыбную икру, отсюда и неофициальное название «лаймовая икра». Маленькие пузырьки сока, которые появляются при жевании, содержат сок, похожий на сок обычного лайма.

    Cupuaçu

    Близкий родственник, а иногда даже замена какао. Интересная альтернатива шоколаду с более сложным вкусом.

    Лонган

    Широко известный как младший брат личи, лонган сладкий и сочный с богатым затхлым ароматом . Этот фрукт содержит много сахара, витамина С, кальция, железа и фосфора.

    Акебия

    Плоды акебии сладкие и ароматные, по вкусу очень похожи на малину .Их едят на десерт, а кожицу фаршируют мясом.

    Плоды хала

    Вид винта, произрастающий в Полинезии. Фрукты можно есть как сырыми, так и приготовленными, и даже использовать их в качестве зубной нити. Из клинков делают ожерелья, а листья полезны для ремонта и, как говорят, обладают лечебными свойствами.

    8 экзотических фруктов со всего мира, которые непременно стоит попробовать!

    Мать-природа дала нам изумительное количество пищевых сокровищ, и мы очень благодарны за это.Возьмем, к примеру, все эти вкусные и экзотические фрукты со всего мира, которые одновременно обладают таким вкусом и полезностью. Благодаря глокализации теперь вы можете попробовать некоторые из этих супервкусных, а также некоторые столь же необычные блюда прямо в комфорте своего собственного города. На самом деле, есть много фруктов, о которых вы, возможно, не слышали раньше, но теперь их можно найти в большинстве супермаркетов Индии. Эти фрукты не только экзотичны, но также известны своими исключительными свойствами, способствующими укреплению здоровья. Если вы еще не видели и не слышали об этих фруктах, вас ждет сюрприз! Так что готовьтесь, ведь мы представляем одни из самых экзотических фруктов со всего мира. 1. Мангостин Мангостин - вечнозеленое тропическое дерево, у которого есть экзотические плоды, которые при созревании приобретают темно-красновато-пурпурный цвет. Фрукт белый изнутри и представляет собой восхитительную смесь кисло-сладкого и очень сочного вкуса. Белоснежная плоть требует некоторого усилия, чтобы пробиться сквозь жесткую внешнюю оболочку. Говорят, что красновато-пурпурный цвет фруктов в основном используется как натуральный краситель. Поэтому, если вы когда-нибудь попадете на него в руки, не забудьте съесть его сразу же после того, как нарежете.

    2.Змеиный плод Змеиный плод, уроженец Индонезии - плод, который растет на пальме салак небольшими гроздьями. Это популярная закуска на улицах Таиланда. У него странно красивая змеиная кожа, похожая на коричневую чешуйчатую кожу, и на вкус кисло-сладкий, по вкусу змеиный плод ближе к вкусу ананаса или лайма. Помимо того, что их используют в качестве свежей закуски, они также засахаривают, маринуют и превращают в сироп. Одна из разновидностей змеиных плодов также ферментируется в вино.

    3. Хлебный фрукт Он выглядит как фрукт, имеет вкус хлеба и обладает различными преимуществами для здоровья - это хлебный фрукт для вас. Его название происходит от текстуры умеренно спелых фруктов при приготовлении, он похож на свежеиспеченный хлеб и имеет легкий картофельный вкус. Известно, что его используют не только в пищу, но и как репеллент от насекомых. Он является основным продуктом питания во многих тропических регионах.

    4. Нони или сырный фрукт Также известный как фрукт голодания или сырный фрукт, Нони принадлежит к семейству кофе, которое происходит из Юго-Восточной Азии.Созревший нони имеет резкий запах, поэтому его также называют плодом рвоты. Овальной формы, он зеленого цвета, который по мере созревания становится желтым, а затем почти белым. Он имеет горький вкус, но до сих пор любим многими. Кроме того, из этого фрукта делают самые разные напитки, порошки, косметические продукты и масла. Семена нони съедобны, их обычно жарят и перекусывают.

    5. Кивано Эта красивая рогатая дыня принадлежит к семейству дынь и родом из Африки.У него роговидные колючки с апельсиново-зеленой кожицей, желеобразная мякоть и освежающий фруктовый вкус. Говорят, что кивано нужно есть вместе с кожурой, так как в нем много клетчатки и витамина С. Плоды используются для приготовления пищи, но в основном их едят сырыми после удаления мякоти.

    6. Тамарилло Вы помните, как в детстве заполняли изображения фруктов разными оттенками? Что ж, этот фрукт выглядит так, как будто он вышел из книги для рисования. Родом из Южной Америки, также известный как древесный помидор, тамарилло - это фрукт желто-оранжево-красного цвета в форме яйца.Тамариллы красного цвета слегка кислые, а желтые и оранжевые - более сладкие. Мякоть плотная, с большим количеством крупных семян.

    7. Лонган Лонган - тропическое дерево, которое дает плоды, известные как лонган, которые обычно ассоциируются с плодами личи. Плод имеет твердое внешнее покрытие, слизистую и липкую внутреннюю часть белого цвета и черное семя. Лонган - китайское слово, которое буквально переводится как глаз дракона; Назван он так, потому что фрукт напоминает глазное яблоко.Считается, что он был произведен в Южном Китае, он сладкий и сочный. Семена и скорлупа фруктов не употребляются в пищу, и на самом деле лонган используется в супах, закусках и десертах.

    8. Водяное яблоко Водяное яблоко, также известное как Джамбу Эйр, произрастает на Малайском полуострове, а также на Андаманских и Никобарских островах. Водяное яблоко - это ягода в форме колокольчика, цвета которой варьируются от белого, бледно-зеленого до красного, пурпурного или малинового до пурпурного и даже черного.

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *