Мае Салонг — чайная деревня на севере Таиланда | Mae Salong

Давайте совершим экскурсию в Мае Салонг, одну из чайных столиц Таиланда (вторая – Бан Рак Тай), и одно из многочисленных китайских поселений в Северном Таиланде. Здесь чайными плантациями покрыты все холмы,  а красивые чайные кусты можно увидеть так близко, как только вам захочется.  И чай из Таиланда, собранный в Мае Салонг, ценится чайными экспертами очень высоко. Мы большие любители чая, поэтому, организовав поездку по Северному Таиланду, включили в нее и посещение Мае Салонга, чтобы своими глазами увидеть, как растет тайский чай и купить его себе на память. 

Содержание статьи

• 1 Мае Салонг
  • 1.1 Описание
  • 1.2 Основная информация
  • 1.3 История деревни Мае Салонг (Mae Salong) на севере Таиланда
  • 1.4 Чеди Пра Бороматат и вид на чайную деревню Мае Салонг
  • 1.5 Тайский чай в Мае Салонге
  • 1.6 Чайные плантации на севере Таиланда
  • 1.7 Как добраться в Мае Салонг
  • 1. 8 Мае Салонг на карте Таиланда
  • 1.9 Отели в Мае Салонг – где остановиться

Мае Салонг (Mae Salong) – это чайная деревня, расположенная в провинции Чианг Рай в Северном Таиланде, практически на границе с Мьянмой. Она официально называется Сантикири (Santikhiri), но все знают это место под именем Гора Мае Салонг (Doi Mae Salong). Там, на высоте 1100 метров над уровнем моря, где раньше рос опиумный мак, теперь расположены многочисленные чайные плантации, на которых местные чайные мастера выращивают знаменитый тайский чай и производят высокогорные улуны (oolong). От ближайшего крупного города Чианг Рай до Мае Салонга ехать около 60 км по горным дорогам.

Описание

Деревушка Мае Салонг совсем небольшая и расположена на гребне гор. Главная дорога проходит сквозь нее, а вдоль стоят дома местных жителей, ресторанчики, отели, а главное – магазины с чаем.

Еще в Мае Салонге есть несколько исторических памятников и ступа Пра Бороматат Чеди, с которой открываются красивые виды на деревушку.

Интересный факт. Особенностью Мае Салонга является то, что деревня эта хоть и тайская, но живут здесь китайцы. Они приняли многие тайские традиции, но по-прежнему помнят, кто они и говорят на родном языке. Китайцы Мэ Салонга привезли с собой и культуры выращивания чая. Кстати, кроме китайцев в Мае Салонге живут и горные племена Таиланда: акха, лису и лаху.

Лучшее время для посещения Мае Салонг – это ноябрь и декабрь. В это время цветут подсолнухи,украшая собой зеленые холмы. А в феврале можно наблюдать как распускается сакура. В зимнее время в Мае Салонге очень холодно и туманно, поэтому надо обязательно захватить с собой теплую одежду.

При въезде в Мае Салонг встречает чайная беседка в китайском стиле

Основная информация

Название	Мае Салонг (Мэ Салонг, англ. Mae Salong, тайск. แม่สลอง), также известная как Сантикири (англ. Santikhiri, тайск. สันติคีรี)
Где находится	В горах Дои Мае Салонг (Doi Mae Salong) в провинции Чианг Рай на севере Таиланда.
Что собой представляет	Горная деревня, находящаяся в 80 км к северу от города Чианг Рай и располагающаяся на горных вершинах. Вокруг на горных склонах местные жители выращивают чай.
Чем знаменита	В Мае Салонге производится более 80% тайского чая — около 200 тонн в год. В основном это знаменитые высокогорные улуны (oolong), выращиваемые на высотах от 1200 до 1400 метров.
Высота над уровнем моря	1134 метра
Население	Долгое время здесь жили горные племена акха, яо, карены и хмонги, пришедшие сюда из Китая и Бирмы. Сегодня население Мае Салонг (Сантикири) составляет около 20 тысяч человек, преимущественно выходцев из Китая.
Климат	Альпийский, с холодным воздухом круглый год, особенно с ноября по февраль.
Как добраться	Из города Чианг Рай по дороге 1130 или 1234, регулярно ходят небольшие автобусы или сонгтео.
Что посмотреть	Цветение сакуры — с декабря по февраль. Чайные плантации — круглый год. Храм Ват Сантикири.

История деревни Мае Салонг (Mae Salong) на севере Таиланда

История Мае Салонг начинается в середине XX века. Китайцы из Юннаня поселились на севере Таиланда после Второй Мировой, сбежав с родины от коммунистического правительства и основав деревню беженцев Mae Salong на приграничной территории. До того, как тайское правительство подарило приезжим гражданство и попросило выращивать чай на живописных склонах местных холмов, китайцы выращивали и продавали опиум. Надо было как-то выживать! А после войны вместо опиума стали выращивать чай.

На въезде в деревню можно почтить память тех самых мучеников (Chinese Martyrs’ Memorial Museum), кто добивался свободы, а затем пытался ужиться, лавируя между бирманскими и тайскими интересами, а также добиваясь благосклонности американцев.

Въезд к музею китайских мучеников

Кроме музея, на его территории еще есть храм

Чеди Пра Бороматат и вид на чайную деревню Мае Салонг

Чеди Пра Бороматат (Phra Boromathat Chedi) – это самая высокая точка в деревне Мае Салонг. Оттуда открываются лучшие виды на чайные холмы.

Конечно, и дорога в Мае Салонг, и передвижение по довольно широко раскинутой деревне покажется более комфортной, если вы путешествуете на автомобиле или мотоцикле или, в крайнем случае, на скутере с механической коробкой передач. Автомат снова не самый выигрышный вариант, как мы убедились, поднявшись и спустившись на гору Дой Анг Кханг, расположенную недалеко от чайной деревни Мае Салонг.

Добраться к Пагоде Пра Бороматат можно двумя способами:

• быстро доехать по очень крутой дороге.
• дойти пешком по лестнице в 700 ступеней

Внутри чеди довольно аскетично, но красиво. Вчеди не содержится никаких религиозных объектов, а само здание, выполненное в типичном тайском стиле, посвящено королеве-матери. Лично мне показалось, что эта чеди похожа на те, что стоят у вершины Дой Интанон, самой высокой горы Таиланда, и посвящены королю и королеве.

Внутренний холл Чеди

Внутри чеди повсюду разбросаны монетки

Возможно, пагода Пра Бороматат является вторым главным чудом Мае Салонга, после чая, разумеется. И, конечно, я говорю не об архитектурных красотах, а о видах на долину, чайные кусты и на соседнюю Бирму. По сравнению с видом на Бирму в другом городе на севере – Мае Сае, здесь все нам показалось намного интереснее и живописнее. Мы долго постояли, любуясь чайными плантациями и красотой зеленых холмов Северного Таиланда.

Чайные плантации в Мэ Салонге

Холмы, на которых растет тайский чай, и впрямь очень красивые

Вдалеке виден шпиль еще одной чеди

Красивый вид на горы на севере Таиланда

Тайский чай в Мае Салонге

Главная дорога в Мае Салонг ведет через всю деревню. Разумеется, все туристы приезжают сюда за тайским чаем. Его можно купить на центральном рынке или в небольших семейных магазинчиках вдоль дороги.

Продавцы сначала заваривают вам чай, предлагают попробовать его со сладостями, а затем купить понравившийся. Торговых лавок настолько много, что глаза разбегаются. Чтобы найти нужный чай, надо потратить довольно много времени. Но покупать первый попавшийся не следует, со вкусом можно не угадать.

Главная улица Мае Салонга. В самом центре – нулевой километр

Дегустация чая проходит довольно медленно. Чай заваривается, потом его надо распробовать. Некоторые чаи раскрываются не сразу, а после второй или третьей заварки. К чаю подают различные сухофрукты – сушеные манго, ананасы, чернослив и другие. Все это потом тоже можно купить.

Тайский чай бывает очень разным. Мне особенно нравятся улуны и сорт Morning dew. Чай стоит не очень дорого. Цена одной упаковки (200 г) обычно составляет 200-300 бат.

Имейте в виду, что по сравнению с крошечной чайной деревней Бан Рак Тай, где все чайные магазины расположены компактно, в Мае Салонге очень сложно выбрать, куда пойти, если не знаешь проверенные места. Подскажет только интуиция.

Чем еще заняться в Мае Салонге? Обозрев чайные холмы сверху, лучше отправиться посмотреть, как растет чай в Северном Таиланде.

Чайные плантации на севере Таиланда

В китайской деревне Мае Салонг очень много чайных плантаций. Они являются одной из главных достопримечательностей Таиланда на севере страны. Удобнее осматривать те, что находятся вдоль главной улицы. Тем более, что плантации стараются выделиться и поразить чем-то посетителей. Тайцы любят все яркое и красивое, вот и мы остановились, увидев смешной и огромный чайник издалека.

Давайте побродим между чайными кустами и увидим, как растет тайский чай. Только заехали на плантации чая, а нас встречают скульптуры огромной величины!

Тайцы очень любят все большое и красивое и вычурное. Вот и памятник чайнику решили построить

А это уже китайское влияние. Грозный лев охраняет плантацию

Для чая используются только верхние листья

Бескрайние чайные плантации на тайских холмах

Ровные ряды чайных кустов

А потом мы заехали на еще одну плантацию, которая называется 101, а точнее 101 Tea Plantation. Здесь нет никаких чайников и даже чашек. Зато ровные ряды чайных кустов так и просятся, чтобы из засняли на фотоаппарат!

Так растет тайский чай

Мы попробовали чай из Мае Салонга, и он нам показался совершенно отличным от привычного нам цейлонского чая из Нувара Элии на Шри-Ланке. Купили несколько упаковок себе домой. Будем пить тайские улуны и долго вспоминать это путешествие.

И вам тоже приятного чаепития!

Как добраться в Мае Салонг

Добраться в Мае Салонг не так и сложно, сюда ведут две дороги. Одна из города Чианг Рай, а другая из городка Татон (в северной части провинции Чианг Май). Обе дороги довольно крутые и со множеством поворотов. Отличаются они тем, что из Чианг Рая удобнее ехать на автобусе, а из Татона – самостоятельно на мотобайке, который можно легко взять в аренду в Чианг Мае. В любом случае, если вы едете на своем транспорте, соблюдайте осторожность.

На общественном транспорте добираться в Мэ Салонг не так удобно, как на своем, но также возможно. Тем не менее, есть следующие варианты, как это можно сделать:

• Из Чианг Рая: автобус, отходящий от платформы 5!) до деревни Пасанг. На перекрестке в Пасанге стоят голубые сонгтео. Они и везут в Мае Салонг.
• Из Татона: желтые сонгтео идут в Мае Салонг три раза в день – в 6.30, 10.30 и 12.30.

Мае Салонг на карте Таиланда

Отели в Мае Салонг – где остановиться

Отелей в Мае Салонге не очень много, однако любителям чая стоит здесь переночевать, чтобы успеть попробовать весь понравившийся чай, встретить рассвет в туманных холмах, а не ездить по серпантинам дорог дважды в день.

Вот очень хорошие и оригинальные отели в Мае Салонг, в которых, на мой взгляд, лучше всего остановиться:

• Phumektawan Resort – лучший отель в Мае Салонг. Комфортные и просторные номера с видом на чайные плантации и горы. В стоимость проживания включен завтрак.
• Akha Mud House – проживание в традиционном доме племени акха. Домики сделаны из глины, но из каждого номера открывается вид на горы и чайные плантации. Путешественники отмечают уникальный опыт и культурные традиции горного племени.

Полезно знать

• Чай также растет в небольшой деревушке Бан Рак Тай в провинции Мае Хонг Сон
• Мы ездили в чайную экспедицию на плато Болавен в Южный Лаос
• На плантациях вокруг города Нувара Элия растет традиционный и самый известный чай в Шри-Ланке
• Большие плантации чая есть в городке Элла в провинции Ува (Шри-Ланка)
• Отели Бангкока – какой лучше выбрать
• Лучшие отели Тайланда Пхукет
• Отели Пхукета на пляже Ката
• Отели Ката Ной Пхукет
• Отели Карон Пхукет
• Отели Пхукета на пляже Карон 3 звезды
• Лучшие отели Карона 4 звезды
• Недорогие отели Карон Пхукет
• Отели Патонга
• Отели Пхукета с собственным пляжем
• Лучшие отели Патонга 3*

Мае Салонг, Таиланд. Чайные плантации, горные племена, туман и холод

Мае Салонг – это район в горах северного Тайланда на границе с Бирмой. Регион интересен тем, что можно посетить чайные плантации и пожить в отеле в горах с красивым видом. Здесь почти весь год холодно. Так холодно, как в Маесалонге, нам не было нигде в Таиланде. Мы ходили в штанах с толстовками, а спали в одежде.

Mae Salong рекомендуем к посещению

Лично на меня Мае Салонг произвел сильное впечатление. Мне по-настоящему понравилось там, несмотря на кое-какие трудности с питанием и с дорогами, от которых тебя укачивает.

Чайные плантации в Тайланде

Регион известен своими чайными плантациями. Именно с чайных холмов мы и начали знакомство с Мае Салонг. Добрались сюда из Мае Сай на машине где-то за 1 час. Чайные кустики симпатичные. Пусть и не такие оригинальные, как в Камерон Хайлендс, но все равно нам очень понравились. Листья тайского чая абсолютно другие, нежели в Малайзии или в Шри Ланке, это видно невооруженным глазом.

Пока мы пили чай с тортиками, на этом месте безостановочно фоткались тайцы. Теперь и у нас есть такая фотка

Ресторан с видом на чайные плантации

Самые лучшие виды на чайные плантации открываются с нескольких смотровых кафешек, где можно не только купить чай домой или выпить чашку тайского чая с тортиком, но и полюбоваться на плантации. Мы отлично посидели, насладившись тортиками и зеленым чаем. Черного чая здесь почему-то нет ни в кафе, ни в продаже. Видимо, в этом регионе не растет.

Перед покупкой, чай можно бесплатно продегустировать

Тайский чай по доступным ценам, но на вкус самый обычный

Чайные плантации на карте

Горные племена в Маесалонг

Северный поселок Мэсалонг населяют выходцы из Китая, некогда бежавшие из китайских провинций. Не могу не отметить, что люди здесь настолько сильно отличаются от привычных нам тайцев, что даже жители Бангкока приезжают в Месалонг, чтобы посмотреть на другой Тайланд и его иных жителей. На внешность они больше всего напоминают вьетнамцев. От племен из Сапы их не отличить. Горные народности тоже называют хмонгами. Наверное, благодаря таким вот колоритным местным жителям, холоду и все время сопровождающему нас туману Ме Салонг в Таиланде нам по-настоящему запомнился.

Окрестности Маесалонг

Обязательно запаситесь таблетками от укачивая при поездке в горы в Мэсалонге. Укачивать вас будет не от красивых видов за окном, а от постоянно извивающейся дороги. Одни повороты и бесконечный серпантин (без обрывов).

Вот такие дороги, со всех сторон наступает зелень

Деревушка Ме Салонг

На ночь в Мае Салонге мы остановились в отеле Phumektawan Resort. Симпатичные домики в горах с балконом с видом на долину. Хороший вариант для ночевки, если вы путешествуете по северу Тайланда на авто или байке.

Отели в Маесалонг

Мае Салонг на карте

✅ Подписывайтесь на наш блог: Группа ВК Телеграм Insta

Лучшие чайные плантации Таиланда

Если вы любите чай, посещение чайных плантаций Таиланда станет одним из лучших подарков, которые вы можете себе сделать. Хотя Таиланд не является родиной некоторых чайных растений, чайные плантации в Таиланде известны своей высококачественной продукцией. Конечно, вы можете купить их в Бангкоке или крупных городах, но лучше идти прямо к источникам. Вы можете воочию увидеть, как рождается чай, а также поддержать местных жителей.

Даже если чай не является вашей любимой чашкой чая, чайные плантации все равно прекрасны. Пышные плантации зеленого чая, вдалеке маячат горы, местные жители спокойно собирают чайный лист, свежий прохладный воздух… Это картина чистого счастья. Если вы приедете утром, вы получите утренний туман в качестве дополнительного бонуса.

Благодаря горному ландшафту и более прохладному климату Северный Таиланд является идеальным местом для выращивания чайных растений. Помимо Чиангмая, в соседних городах Чианграй и Мэхонгсон есть свои чайные плантации, в том числе чай, победивший на Всемирном фестивале чая. Ниже приведены некоторые из лучших чайных плантаций Таиланда.

---

1. Чайная плантация Вави в Чианграй

Лучшие чайные плантации Таиланда: происхождение тайского чая улун на Дой Вави, Чианграй

Более 30 лет назад чайная плантация Вави была первой чайной плантацией в Таиланде, на которой выращивали чай улун. На плантации, расположенной в живописном районе Дой-Вави, производят тайваньский чай, такой как Ching Ching no. 12 и нет. 13, а также чай Ассам и местный чай. Помимо прослеживания происхождения тайского чая улун, вы можете увидеть местную жизнь народа Чин Хау (китайцев, которые мигрировали из Юньнани в Таиланд через Мьянму и Лаос). Их деревня находится на Дои Вави, и выращивание чая — это их образ жизни.

2. Чайная плантация Чоуи Фонг в Чианграе

Лучшие чайные плантации Таиланда: TEAramisu с видом на чайную плантацию Choui Fong Tea Plantation, Chiang Rai

Когда вы ищете что-нибудь, чтобы утолить жажду, в 7-Eleven или супермаркетах Таиланда, вы найдете огромное количество сортов чая, таких как Оиси, Ичитан, Липтон, Униф и Мали. Чайные листья всех этих известных брендов поступают с чайной плантации Чоуи Фонг. Но если вы попробуете чай Choui Fong у источника, это будет совсем другая история. Еще более вкусная история.

На протяжении более 40 лет чайная плантация Чоуи Фонг является самой большой и, возможно, самой красивой чайной плантацией в Чианграе. Есть два филиала, один в Мае Фах Луанг, а другой в Мае Чан, причем последний имеет площадь более 1 квадратного метра. Чайные растения выращивают на спускающихся холмах, и если вы посетите филиал Mae Chan, не пропустите его ресторан на территории. Посидите на террасе с видом на чайные лотки, выпейте коктейль из зеленого чая и насладитесь другими десертами на основе чая, такими как тирамису из зеленого чая. Звучит как сладкий день уже.

Насладитесь поездкой в ​​Чианграй на чайной плантации Чоуи Фонг и посетите знаменитый Белый храм с нашим местным экспертом.

Хотите остаться в Чиангмае? Не беспокойся. Ваш местный эксперт с радостью заберет вас из отеля.

3. Singha Park (Ферма Boon Rawd) в Чианграе

Лучшие чайные плантации Таиланда: Утреннее чайное утро в Singha Park, Чианграй

Singha Park является собственностью пивоварни Boon Rawd. Да, производитель знаменитого пива Singha Beer. Но парк посвящен агротуризму, и вы найдете фруктовые сады, овощные фермы, цветочные поля, чайные плантации и семейные достопримечательности. Здесь также проводится множество мероприятий, от музыкальных фестивалей до велосипедных соревнований, а также Международная фиеста воздушных шаров в Singha Park (каждый февраль).

Не посещайте Singha Park, не попробовав свежие фермерские продукты, хорошую еду и напитки. Их чай улун нет. 12 — один из лучших их продуктов. Если вы предпочитаете прохладу и сладость, попробуйте пузырьковый улун.

Откройте для себя свежий и зеленый мир парка Сингха и обязательно посетите Голубой храм. Бонусом является то, что ваш местный эксперт также с радостью заберет вас из вашего отеля в районе Чиангмая.

Или вы можете выбрать сочетание чайной плантации Singha Park и столь же потрясающего Белого Храма. Более того, у вас будет возможность отведать настоящую северную тайскую еду, пока вы находитесь в Чианграе. Звучит как шанс, который вы просто не можете упустить!

4. 101 Чайная плантация в Чианграй

Лучшие чайные плантации Таиланда: чай изменил жизнь горных племен, и чайная плантация 101 является частью движения -черный чай. Однако чай, который попал на мировую арену и также занял первое место, был произведен на чайной плантации 101. Заняв первое место на Всемирном фестивале чая в 2004 году за свой чай улун № 1. 12 и нет. 17, 101 Чайная плантация по праву известна. К счастью, гора остается блаженно спокойной. Потягивать горячий чай в таком сказочном месте… Рай. Их чай Four Season и травяной чай также хорошо известны.

101 Чайная плантация имеет интересную историю. Семья основателя тайваньская, и они собирают чай на протяжении поколений. Компания также участвует в королевской инициативе по оказанию помощи горным племенам. Горные племена, которые раньше выращивали и торговали опиумом, теперь работают на чайных плантациях и имеют лучшее качество жизни.

Кхун Наттамон, наш местный эксперт в Чианграе, всегда более чем рад показать вам эксклюзивную тропу чайных плантаций, которая включает в себя 101 чайную плантацию и ранее упомянутую чайную плантацию Чоуи Фонг. Любители чая, это ваш шанс!

5. Бан Рак Тай в Мае Хонг Сон

Лучшие чайные плантации Таиланда: Бан Рак Тай действительно уникальная чайная плантация

Это , а не китайская съемочная площадка. Бан Рак Тай, расположенная недалеко от потрясающего водохранилища Панг Унг, представляет собой тайско-китайскую деревню, основанную солдатами Го Мин Тан или националистами, мигрировавшими из Юньнани. Помимо очарования в китайском стиле, вас поразит красота чайных плантаций местных жителей.

Некоторые жители открывают чайные. Пить китайский чай обязательно, и есть еще одна вещь, которую вы не должны пропустить. Попробуйте тушеную свиную ногу по-юньнаньски, которую едят с булочками. Это фирменное блюдо Ban Rak Thai.

В дополнение к пышным и ароматным чайным плантациям, Чианграй также очаровывает путешественников Белым, Черным и Голубым храмами, соблазнительной северной тайской кухней и дружелюбными местными жителями. Узнайте больше о развлечениях в Чианграе здесь.

---

Добро пожаловать в удивительный Таиланд – откройтесь новым оттенкам. Это ваш окончательный путеводитель по Таиланду, необычное издание. Отправляйтесь в путешествие и исследуйте Таиланд с новых точек зрения. Откройте свое сердце и разум… оттенкам Таиланда, о существовании которых вы даже не подозревали!

История древнего чая в Таиланде и старых чайных деревьев, найденных в Дои Вави | Rishi Tea & Botanicals

Выращивание чая и культура чаепития распространились на север Таиланда в 11-м и 12-м веках, если не раньше. Есть некоторые предположения о первом появлении древних чайных деревьев в северном районе Тайланда. Во-первых, древний король северного Таиланда Пхая Менграй посадил семена чая до строительства Чианг Рая около 1000 лет назад.

Другая и более вероятная версия происхождения чая в Северном Таиланде, на которую ссылаются историки чая, заключается в том, что племя буланг (палуанг) принесло семена чая в северный Таиланд в соответствии с исторической миграцией и практикой этого племени. В настоящее время народ буланг проживает в южной части провинции Юньнань и долине реки Шан в Бирме. Они мигрировали через северный Таиланд много веков назад и поселились в Чиангмае и Чианграй (регион Дои Чиангдао). Согласно их культуре, они переселяются примерно каждые 10-20 лет. Они считают чай священным деревом и травой для своего племени и сажают семена чая, где бы они ни поселились. Буланги связаны с первыми фермерами, выращивающими чай в истории человечества. Они почитают это растение и молятся своим чайным предкам и чайным деревьям в рамках своей анимистической культурной и религиозной практики. Вполне вероятно, что в прошлые века племя буланг мигрировало через северную часть современного Таиланда, включая Вави, где столетия назад они посадили первые чайные деревья.

Северная часть Таиланда когда-то была частью большого Королевства Дай, которое охватывало регионы Бирмы, Юньнани, части Лаоса и Таиланда. Древние люди Дай высоко ценили чай как пищу и лекарство. Широко распространено мнение, что древние этнические народы дай приносили с собой семена чая и методы ферментации для приготовления маринованного чая (мианг), где бы они ни селились. Старовозрастные чайные деревья и арбор-чай в северном Таиланде произошли из семян, завезенных между 700-900 лет назад этими этническими людьми Дай, которые выращивали чай как часть своей культуры питания и сельскохозяйственной практики. Чай старого роста широко распространен в северном Таиланде, как и практика употребления ферментированного и маринованного чая. Есть много старых и заброшенных чайных плантаций, которые были «оставлены расти» в лесах древними и забытыми чайными плантаторами, которые, скорее всего, были людьми Дай и Буланг. Эти истории могут указать нам на предполагаемые первоначальные источники семян чая для Дои Вави и северного Таиланда в целом. Местные жители называют эти старые чайные деревья и их реликвии чайных семян (местные сорта) обычно «чаем Ассам». По всему региону Чиангдао между Чиангмаем и Чианграем в Северном Таиланде есть чайные деревни и районы выращивания чая.

Сегодня современные управители чайного хозяйства и чайной культуры — это этнические ханьцы, проживающие в северном Таиланде. В начале 20 века тысячи этнических ханьцев бежали от внутренней гражданской войны в Китае и поселились в северном Таиланде. Позже, в 1950-х и 1960-х годах, 93-я дивизия Китайской национальной армии, воевавшая с коммунистами в Китае, обосновалась на севере Таиланда. Некоторые китайские иммигранты из Юньнани в составе вооруженных сил 93-й дивизии работали на чайной фабрике Мэнхай Юньнань (известной благодаря пуэру) и обнаружили, что на горе Вави растет большое количество древних чайных деревьев. Различные волны китайских иммигрантов в 20 веке (между 65-80 годами назад) поселились в Вави и других регионах северного Таиланда. Они начали производить чай в Вави в соответствии с обычаями и традициями юньнаньского пуэра. В это время деревня Вави была прославлена ​​любителями чая и была известна как Ча Фанг Цун (茶房村) или «Деревня чайного домика». В конце 19В 80-х и 1990-х годах тайваньские эксперты по чаю привезли сорта чайного куста улун в северные чайные регионы Таиланда. Сегодня север Таиланда является удивительным источником чая улун, красного чая и чая пуэр.

Исследуйте чай из Дои Вави

Высушенный на солнце красный чай Дои Вави

Эта партия из древних чайных деревьев Дои Вави в провинции Чианграй на севере Таиланда обладает сильной энергией и плотностью вкуса с нотками ягодного компота, красный финик, черный сахар, черный перец и глубокая солодовость.

Купить сейчас

Дои Вави Шэн Пуэр, Весна 2020

Этот весенний шен пуэр 2020 обладает плотностью и силой. За последние три года сухого хранения мультицветочные оттенки превратились в уникальные смолистые и древесные ноты.