Тропический фрукт: Тропические фрукты на английском — Уроки английского онлайн — ЖЖ

Содержание

20 экзотических фруктов, о которых вы ничего не знали — Latifundist.com

7 августа 2015, 09:00

Путешествуя по далеким теплым странам, люди сталкиваются с многообразием экзотических фруктов, названий которых они, вероятнее всего, никогда не слышали. Мы подготовили для Вас краткий обзор, который поможет решить какие из этих фруктов Вам стоит попробовать.

Источник: Factroom.ru

Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая). Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах.

Маммея американская (американский абрикос). Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см.

Черимойя. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса.

Платония. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Кокона — это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. На вкус представляет собой нечто среднее между помидором и лимоном.

Хлебное дерево. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый — плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

Лангсат. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

Дакриодес — это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши.

Джаботикаба или бразильское виноградное дерево. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

Рамбутан. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

Нони. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах.

Марула. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом.

Морошка. Ягоды очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенье.

Салака. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

Баиль или каменное яблоко. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной.

Хризофиллум или звездное яблоко. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

Карамбола. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

Рогатая дыня. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

Питайя. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии.

Магический фрукт. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий.

Маракуйя - вкусный тропический фрукт

Маракуйя - один из тех фруктов, который обязательно стоит попробовать отдыхая в тропических странах юго-восточной Азии, например: в Таиланде, Индонезии, Малайзии или Камбодже. Маракуйю в наши широты, если и довозят, то в откровенно несъедобном виде. В этой статье я расскажу и покажу на фото, как выглядит маракуйя, как её чистить и как едят маракуйю, чем полезен этот тропический фрукт.

Из этой статьи вы узнаете:

В каких странах можно попробовать маракуйю

Маракуйя на английском языке называется passion fruit (произносится "пешен фрут" и переводится как "плод страсти" ). Это вкусный тропический фрукт, который довольно часто встречается на прилавках рынков и магазинов Азии. 

Родина Стратостоцвета съедобного (научное название маракуйи от латинского Passiflora edulis) - южная Америка, откуда и произошло знакомое нам название "маракуйя". Именно так этот фрукт называется в Бразилии, Колумбии, Перу.

В наши дни маракуйю выращивают в тропическом и субтропическом климате практически повсеместно (в тёплых регионах Америки, Азии, Австралии и Океании).

Самую вкусную маракуйю мне посчастливилось попробовать в Таиланде, хотя жёлтый сорт в Малайзии тоже был очень хорош.

Авиабилеты в Таиланд Туры в Таиланд из России Туры в Таиланд из Украины

Спелый фрукт маракуйи

Как выбирать маракуйю в магазине или на рынке

При длительном хранении фрукты маракуйи становятся "морщинистыми" - теряют свою гладкость и яркий цвет. При этом вкусовые качества маракуйи ничуть не страдают. Стоит избегать лишь откровенно гнилых фруктов.

Иногда попадаются полупустые фрукты маракуйи, в которых очень мало сочной съедобной части. Попробуйте сравнивать вес схожих по размеру фруктов. Если почувствуйте, что один из них слишком лёгкий, не покупайте его.

Маракуйя на рынке в Таиланде.

Почему фрукт называется "маракуйя"

Название произошло от mara kuya (может означать "еда в миску") на индейском языке Тупи. Язык Тупи был широко распространён в Бразилии, но сейчас считается мёртвым языком. У языка Тупи не было письменности и по сути своей это был сборник диалектов, поэтому сложно однозначно утверждать, как же изначально звучало название фрукта: маракуйя или маракуджа, или маракужа.

В англоязычных странах маракуйю называют passion fruit (плод страсти), что больше связано с цветками этих растений, чем с самим фруктом. В 16-ом веке попавший в Европу диковинный цветок стал наглядным религиозным символом страстей Христовых и непосредственно распятия. За что и получил научное название Passiflora или Страстоцвет ("страстный цветок").

Как выглядит маракуйя

Маракуйя растение - это вечнозелёная лиана (лоза), которое растёт примерно так же как и виноград.

Но нас, конечно, больше интересует самое вкусное - маракуйя фрукт. Он круглой или овальной формы с сочной мякотью и множеством семян внутри.

Цвет маракуйи может быть от жёлтого до тёмно-фиолетового, что зависит от сорта и зрелости. Впрочем как и вкус маракуйи, который варьирует от кислого до сладкого.

Плоды маракуйи на веткеРазрезанный плод маракуйи

Как едят маракуйю

Многие сорта маракуйи сладкие и не нуждаются в подсластителе. Но, если вам попался кислый сорт, то можно добавить сахар или мёд по вкусу.

На Филиппинах мякоть маракуйи любят посыпать перцем чили, а в Таиланде - солью или перцем с солью. Удивлены? Очень рекомендую попробовать подсоленную маракуйю с острым красным перцем - это очень вкусно.

Чистить этот экзотический фрукт просто - разрезаете вдоль и пополам (как на фото), и с помощью ложки съедаете мякоть.

Маракуйю разрезают пополам и едят ложкой

Во многих странах маракуйю едят свежей. Так же из этого тропического плода делают соки, джемы, варенья. Маракуйю часто добавляют в йогурты, коктейли, мороженное.

Маракуйю добавляют в тропический вариант легендарного коктейля Singapore Sling.

Если хотите попробовать вкусную маракуйю, поинтересуйтесь у местных жителей, как именно они используют этот фрукт:

  • Есть настолько кислые сорта, что их используют в коктейлях вместо лимона (например, маракуйя azedo в Бразилии).
  • В Индонезии есть два вида маракуйи: белый сорт едят просто так, а сок жёлтых фруктов используют для приготовления густого сиропа с добавлением большого количества сахара.

Экскурсии от местных жителей
в 590+ городах мира

Маракуйю добавляют в некоторые коктейли

Полезные свойства фрукта маракуйи

Кроме того, что маракуйя - это поистине вкусный экзотический фрукт, он ещё и полезен:

  • содержит много витамина С, В2 и В3,
  • улучшает пищеварение,
  • является источником железа и фосфора.

Масло из семян маракуйи широко используется в косметологии.

Если вы любите экзотические фрукты и необычные вкусы, то кроме маракуйи вам стоит попробовать мангустин и, конечно, король фруктов - дуриан.

Тропические фрукты

Густой йогуртный продукт с ярким вкусом тропических фруктов

Калорийность140 ккал

Белки1,9 г

Углеводы16,7 г

Жиры7,5 г

Состав:
обезжиренное молоко, вода, сливки, сахар, наполнитель «Тропические фрукты» (сахар, персик, манго, ананас, концентрированный сок маракуйи, стабилизаторы: Е1442, гуаровая камедь; ароматизатор, краситель – каротины, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитраты натрия), глюкозно-фруктозный сироп, загустители: Е1422, гуаровая камедь; сухая молочная сыворотка, желатин, ароматизаторы, мальтодекстрин, с использованием закваски йогуртовых культур.

Хранить при температуре от + 2 ºС до + 25 ºС. После вскрытия упаковки не хранить!

Назван тропический фрукт, который избежал "удара коронавируса"

https://radiosputnik.

ria.ru/20200405/1569538246.html

Назван тропический фрукт, который избежал "удара коронавируса"

Назван тропический фрукт, который избежал "удара коронавируса" - Радио Sputnik, 05.04.2020

Назван тропический фрукт, который избежал "удара коронавируса"

Россияне стали меньше покупать свежих овощей и фруктов. С чем это связано, разъяснил в интервью радио Sputnik основатель и генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.

2020-04-05T02:00

2020-04-05T02:00

2020-04-05T02:00

сказано в эфире

экономика

продукты

фрукты

коронавирус covid-19

коронавирус в россии

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/153087/19/1530871993_0:730:5469:3806_1920x0_80_0_0_98a844810e05eea5200f5428ab00ec30.jpg

В условиях пандемии коронавируса в России изменилась ситуация со спросом на овощи и фрукты, по предварительным оценкам, спрос на эти товары снизился не менее чем на 30%.

Об этом рассказал радио Sputnik основатель и генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.По его мнению, одна из причин в том, что многие покупатели опасаются приобретать в магазинах товары без упаковки. Но есть плод, который не сдает своих позиций.Есть и еще одна причина снижения спроса: обычно оптовыми покупателями свежих фруктов и овощей являлись, помимо магазинов, предприятия общественного питания. Теперь остались только магазины. Поэтому, предполагает аналитик, предложение этого вида товаров будет в обозримом будущем превышать спрос.Если говорить о ближайшей перспективе, то пониженный спрос на свежие овощи и фрукты будет сохраняться, как минимум, в течение апреля, считает Иван Федяков.Радио Sputnik – самая цитируемая радиостанция России. Будьте с нами в Telegram и Яндекс.Дзен.

https://radiosputnik.ria.ru/20200403/1569519893.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200403/1569522439.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200403/1569535026. html

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/153087/19/1530871993_334:0:5667:4000_1920x0_80_0_0_80f28aade3f36ddd2eefc1c36127c8a8.jpg

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

экономика, продукты, фрукты, коронавирус covid-19, коронавирус в россии

Россияне стали меньше покупать свежих овощей и фруктов. С чем это связано, разъяснил в интервью радио Sputnik основатель и генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.

3 апреля 2020, 07:38

Названы отрасли в РФ, которые не пострадают из-за коронавируса

В условиях пандемии коронавируса в России изменилась ситуация со спросом на овощи и фрукты, по предварительным оценкам, спрос на эти товары снизился не менее чем на 30%. Об этом рассказал радио Sputnik основатель и генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.

По его мнению, одна из причин в том, что многие покупатели опасаются приобретать в магазинах товары без упаковки. Но есть плод, который не сдает своих позиций.

"Многие отказываются от приобретения фруктов и овощей, опасаясь контакта с зараженными предметами. Ведь они не проходят термальную обработку и не находятся в изолированной упаковке, особенно фрукты. Самый популярный фрукт в России был и остается банан. Бананы из-под удара вышли, но многие категории фруктов и овощей, наоборот, попали. В разных регионах ситуация развивается по-разному. Сейчас можно говорить о том, что снижение идет до 30%. На отдельные категории фруктов и овощей произошло снижение и в два раза, и в более чем два раза", – уточнил Иван Федяков.

3 апреля 2020, 09:16

Новая тест-система для выявления коронавируса зарегистрирована в РФ

Есть и еще одна причина снижения спроса: обычно оптовыми покупателями свежих фруктов и овощей являлись, помимо магазинов, предприятия общественного питания. Теперь остались только магазины. Поэтому, предполагает аналитик, предложение этого вида товаров будет в обозримом будущем превышать спрос.

"Сейчас все заведения закрыты, за исключением тех, кто работает на доставку. Но доставка – это нагрузка на порядок меньше, чем обычный режим работы. Объем поставок фруктов и овощей, который шел с овощебаз на цели общепита, сейчас не востребован, и единственные покупатели – магазины. А магазины стали меньше продавать. В ближайшем будущем не вижу никаких проблем с фруктами и овощами просто потому, что на них будет пониженный спрос вплоть до завершения истории с пандемией", – спрогнозировал Иван Федяков.

Если говорить о ближайшей перспективе, то пониженный спрос на свежие овощи и фрукты будет сохраняться, как минимум, в течение апреля, считает Иван Федяков.

3 апреля 2020, 13:00

Мособлдума приняла закон о штрафах за нарушение режима самоизоляцииРадио Sputnik – самая цитируемая радиостанция России. Будьте с нами в Telegram и Яндекс.Дзен.

Тропические фрукты, которые нужно попробовать в Азии | Блогер Civetta на сайте SPLETNIK.RU 19 ноября 2012

Наверняка и в России, в крупных супермаркетах, есть многие из этих фруктов, только, во-первых, цены на них могут отличаться на порядок, а во-вторых, для того чтобы они появились на прилавках в приглядном виде, их изрядно пичкают химикатами или отправляют недозрелыми, что не может не сказываться на вкусовых и полезных качествах. Какао (cacao) Речь сейчас не о высушенных какао-бобах, а о самом растении и его плодах. Зрелый плод ярко-желтого цвета, крупный, 15-20 см, формой похож на лимон, снабжён продольными бороздами, внутри много крупных семян, расположенных в несколько рядов и окружённых белой сочной мякотью, которой можно полакомиться. Сирсак (sirsak), гуанабана, аннона колючая или сметанное яблоко Плоды сердцевидные или овальные, неправильной формы, 15-20 см в длину и весом до 3 кг. Кожура тонкая и жесткая, имеет небольшие мясистые колючки, расположенные сетчатым рисуноком, цвет темно-зеленый, иногда с черными вкраплениями, созревший плод слегка желтеет. Мякоть сочная, волокнистая, светло-кремовая, похожая на заварной крем, поделена на сегменты, имеет ароматный уникальный запах, напоминающий ананас, вкус сладкий с небольшой кислинкой, мускатный. Фрукт едят как свежим, так и используют для приготовления напитков, десертов, фруктовых салатов и мороженого. Плоды собирают, не дозревшими, твердыми, поскольку, если позволить им дозревать на дереве – они падают и повреждаются. При комнатной температуре они дозревают и становятся мягкими. В Индонезии незрелые плоды используют как овощи. Сирсак содержит важные минеральные вещества – кальций, магний, фосфор, железо, а также витамин С и витамины группы В. Фрукт хорош для микрофлоры кишечника, улучшает работу печени, нормализует кислотность желудка, выводит из организма мочевую кислоту, поэтому его рекомендуют людям, страдающим такими заболеваниями как ревматизм, артрит и подагра. В народной медицине кора и листья используются как антиспазмическое и успокоительное средство, их применяют при бессонице, кашле, гриппе, астении, астме и гипертонии. Чомпу (chomphu), джамболан, ямбозаили или малайское яблоко, также его называют восковым, розовым, горным или водяным яблоком Плоды продолговатые, колоколообразные. Хотя фрукт называют яблоком, внешне он больше напоминает маленькую грушу длинной 4-8 см. Плод имеет розово-красную или тёмно-красную, иногда красно-зеленую восковую кожицу, внутри белая сочная хрустящая мякоть и 1 или 2 несъедобных коричневых семени, хотя бывают плоды и без семени. У созревшего плода аромат приятный, сладкий, а сам фрукт хорош для утоления жажды. Созревшие плоды воскового яблока съедобны не только в свежем виде, но и тушатся с гвоздикой и другими пряностями, в сливках. Недозрелые плоды подходят для приготовления варенья, джемов и маринадов. Также из этих фруктов изготавливают белое и красное вино. Малайское яблоко содержит биоактивные вещества, благодаря которым снижается уровень сахара в крови, поэтому оно очень полезно для диабетиков. Также оно активно используется в народной медицине многих тропических стран. Например, отвар коры дерева применяют при расстройствах кишечника, отвар корня, как мочегонное средство, а сок из листьев, используют в качестве лосьона для лица, или принимают с ним ванную. Фрукт обладает антимикробным действием, используется для регуляции кровяного давления и при лечении простудных заболеваний. Карамбола (carambola) или звездный фрукт Различают в основном 2 вида: кислые, как правило, зеленые и сладкие – желтые. Фрукты обоих сортов очень сочные, и немного травянистые. Кислые сорта обладают выраженным тонизирующим действием, эти сорта идеально подходят для приготовления салатов. У сладких сортов сочная мякоть больше всего напоминает гармоничное сочетание крыжовника, яблока и огурца. Сладкие сорта очень вкусны в сыром виде, также их можно добавлять в фруктовые коктейли, или использовать в качестве съедобного декора мороженого и тортов – при нарезке фрукта получаются симпатичные звездочки. Благодаря своей сочности карамбола идеально подходит для утоления жажды. Минеральный и витаминный комплекс плодов представлен кальцием , фосфором, железом, натрием, калием, бета-каротином и витаминами В1, В2, В5, и С. Аромат карамболы значительно усиливается, если ее слегка отварить в сиропе до мягкости. Дуриан (durian) В странах Юго-Восточной Азии дуриан считается королем фруктов. По форме он яйцевидный или круглый, около 15-30 см в диаметре, весом от 1 до 8 кг. Дуриан весь покрыт пирамидальными жесткими колючками-шипами и чем-то похож на Джек-фрут, многие туристы, по неопытности, их даже путают. Плод представляет собой пятистворчатую коробочку, в каждой из 5 камер плода содержится одно бледно-желтое семя с мякотью, имеющее консистенцию пудинга и несравненно «восхитительный» аромат. Запах спелого плода действительно своеобразен, очень въедливый, сладковато-гнилостный. Сырая мякоть спелых плодов дуриана считается деликатесом, фрукты едят руками, надломив их по швам и вынув мякоть с семенем из камеры Его вкус напоминает сладкий миндальный крем с добавкой сливочного сыра, луковой подливки, вишневого сиропа и других трудно совместимых продуктов. Дуриан, если он не перезрелый, пахнет только в разрезанном виде, причем запах появляется лишь через полчаса после того, как плод был разрезан. Запах дуриана иногда описывают как смесь тухлого лука, сыра и скипидара. Из-за этого во многих странах Юго-Восточной Азии запрещают вносить дуриан в общественные места и транспорт, во многих отелях тех стран, где растет дуриан, даже висит плакат с перечеркнутым изображением фрукта особенно много таких Сингапуре, там даже штраф за это полагается. В состав дуриана входит богатый набор минеральных веществ – калий, кальций, магний и цинк, это жизненно важные элементы для работы сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и других систем организма. Отвар из листьев и корней дуриана применяют как жаропонижающее средство, а мякоть как глистогонное. Его едят в свежем виде, добавляют в кондитерские изделия, в качестве начинки в шоколадные конфеты, мороженое, напитки, жарят, как гарнир, или смешивают с рисом. Равнодушных к данному фрукту нет – он либо горячо любим, либо вызывает отвращение.Дуриан обладает очень богатым вкусом с множеством оттенков. Саподилла (sapodilla) он же саво, он же чику, он же ахра Коричнево-зеленый плод яйцеобразной формы, размером до 5 см. Плоды помельче похожи на мелкую картошку, а те что покрупнее – на киви. Кожура мягкая и легко очищается ножом. Мякоть жёлто-коричневая, сочная, очень сладкая с карамельно-финиковым вкусом, иногда даже приторно сладкая, если фрукт спелый. Лучше выбирать мягкие плоды, даже если они немного «скукоженные», будут точно слаще. В Индии его называют «чику». На Бали он известен как «саво», или «балийский киви». Едят фрукт как сырым, так и в приготовленным – в виде джемов и салатов, также тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги и даже делают на его основе вино. Чику богат растительными протеинами, углеводами, железом, калием и кальцием, а также витаминами A и С. Полезные свойства чику используют производители косметики – фрукт обладает антисептическими и регенерирующими свойствами. Гуава (guava) или гуайява Плод обычно круглой, овальной или грушевидной формы, с приятным мускусным запахом. Расцветка плодов самая разная – желтовато-белая, ярко-жёлтая, красноватая, зеленовато-белая или вовсе зелёная, кожица всегда очень тонкая. Плоды бывают разные по размеру – от совсем мелких, до крупных, в зависимости от сорта. Мякоть белая, желтая, розовая или ярко-красная, заполнена жесткими семенами. Количество семян колеблется от 112 до 535 (а некоторые плоды не содержат семян вообще). Гуава дает один главный урожай, до 100 кг с дерева — и 2-4 дополнительных гораздо меньших по объему. Лучшие взрослые деревья дают по 200-250 кг. за год. В Индии ее предпочитают есть недозрелой, зеленой, разрезают пополам и посыпают перцем. Вкус необычный, но вот желудкам незрелые фрукты не очень по душе. Спелые плоды по размеру и цвету схожи с азиатскими лимонами, а бледно-розовая нежная мякоть по вкусу напоминает землянику Гуава – кладезь здоровья, это единственный фрукт, который содержит 16 витаминов, минералов, солей и микроэлементов. Интересный факт: гуава по содержанию витамина C превосходит апельсин в 5-10 раз. Плоды гуавы широко используются не только в питании (желе, джемы, соусы, мармелад, соки), но и при изготовлении алкогольных напитков. Сок гуавы обладает психостимулирующим действием, в древние времена его добавляли в напитки воинов и охотников, чтобы придать им бодрость и силу, а кубинские женщины кормили этими плодами своих возлюбленных, в них содержатся афродизиаки – вещества, укрепляющие «мужскую силу» и усиливающие половое влечение. Также гуаву используют в качестве освежителя воздуха – если разрезанные плоды внести в накуренное помещение, то через 10 минут запах табака исчезнет. Маракуйя (marakujya), он же страстоцвет съедобный, или пассифлора съедобная, или гранадилла пурпурная Цвет фрукта, в зависимости от сорта, варьируется от светло-желтого до темно-бордового, мякоть желеобразная может быть прозрачной, бежевой, зеленоватой. Вкусовые оттенки тоже довольно разные – от кисло-сладких, до очень сладких. Фрукт достаточно разрезать пополам, после чего ароматную сладкую мякоть можно съесть ложкой. Семена маракуйи тоже съедобны – их используют для украшения тортов и других кондитерских изделий. Кисло-сладкий сок маракуйи ценят в кулинарии, а поскольку он также имеет хорошие тонизирующие свойства, то используется в фармацевтике и косметологии. Плод очень эффективен при облегчении головных болей, напряжении мышц и бессоннице. Папайя (papaya) Сладкие сочные кусочки папайи таят во рту. Фрукт исключительно питателен, и что самое интересное папайя совсем не приедается, мы с удовольствием ели ее очень часто в Индии и Шри-Ланке, а на Бали – это наше традиционное блюдо на завтрак уже шестой месяц. В Индии и на Бали папайя очень сладкая, особенно нам нравится сорт «Калифорния», а в Тайланде она более водянистая. В Мексике ее больше принято есть чуть-чуть недозрелой и даже с солью и перцем чили. Папайя – ценный источник бета-каротина, треть плода средней величины удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в витамине С, а также даёт необходимое количество кальция и железа. Плоды папайи не только по внешнему виду, но и по химическому составу близки к дыне, содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты, белки, клетчатку, витамины и минеральные вещества, так что папайю иногда называют «дынным деревом». Говорят, при запекании на огне плоды папайи пахнут свежим хлебом, что и дало этому растению еще одно интересное название – «хлебное дерево». Зеленая папайя имеет противозачаточные и абортивные свойства – азиатские женщины, желающие прервать беременность, ели в больших количествах незрелый фрукт. В тропических странах сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника, так как в нём содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков. Возможно, именно из-за частого употребления в пищу папайи, жители Азии меньше подвержены болезням двигательного аппарата, даже не смотря на традицию носить тяжести на голове. Тамаринд (tamarind) или индийский финик, он же асам, асем, сампалок Вообще это растение семейства бобовых, но продают его во фруктовом отделе, и из-за сладкого вкуса, многие действительно его считают фруктом. Под скорлупой скрывается плод — коричневый стручкообразный боб, похожий, пардон, на «какашку», состоящий из мягкой пульпы и множества плотных семян. Мякоть можно есть свежей, как фрукт или сладость к чаю. Также он широко используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Мякоть зелёных плодов кислая и используется в приготовлении острых блюд, а вот зрелые плоды слаще, с фруктовым вкусом, их используют для приготовления десертов, напитков, закусок. В Латинской Америке, особенно в Мексике, этот фрукт весьма популярен и используется во всевозможных видах. Благодаря своим целебным свойствам, мякоть, листья и кора применяются в медицине. На Филиппинах листья традиционно используются для приготовления травяного чая, для снятия лихорадки при малярии. А в Индии, в Аюрведе – для лечения болезней пищеварительного тракта. Тамаринд содержит большое количество витамина С, также витамины А и Е. Защищает от простуд и сердечных заболеваний. Тамаринд является официальным деревом Санта-Клары на Кубе и изображен на городском гербе. Кепундунг (kepundung) или азиатский крыжовник По внешнему виду очень напоминает Лонган, но вкус совершенно иной. Кожура плотная, но легко очищается. Плоды внутри бело-розовые, имеют вязкую желейную структуру, есть косточка, которая трудноотделима от мякоти – это одна из причин, почему кепундунг проще использовать для приготовления сиропов и соусов, а не употреблять в свежем виде. На вкус фрукты очень приятные, кисло-сладкие, освежающие с легким тонким ароматом. Кепундунг является широко известным в Азии источником витамина С, что делает его полезным для лечения заболеваний горла и дыхательных путей. Фрукт считается священным среди индийских и тибетских целителей, которые используют сушеные фрукты для решения широкого круга проблем, таких как расстройство желудка, высокая температура, проблемы с печенью и анемия. Кепундунг хорош для профилактики и лечения стресса, лихорадки, артрита. Лонган (longan) или глаз дракона Первое имя произошло от названия вьетнамской провинции Лонган. А второе от структуры фрукта – если разломить «ягодку» пополам, то появляется черная косточка, которая на фоне прозрачно-бежевой мякоти, напоминает глаз Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать двадцати метров. С каждого дерева за лето снимают свыше 200 кг фруктов. Внешне плоды похожи на орешки, легко чистятся. Цвет несъедобной внешней оболочки фрукта пятнисто-желтоватый. Логнан имеет свойство дозревать после снятия с дерева. Под кожурой скрывается прозрачная сочная мякоть – сладкая и очень ароматная с мускусным привкусом. Под мякотью располагается одна большая косточка. Лонган довольно богат витаминами, в нём много витамина С, В1, В2 и В3, а также микро- и макроэлементов, таких как фосфор, магний, калий, кальций, медь, железо, цинк, марганец и, кроме того, множество биокислот, полезных для кожи. При таком богатстве, фрукт низкокалорийен. Лонган можно есть свежим, а можно и в качестве закуски с горячими и острыми блюдами, напиток из него прекрасно утоляет жажду и улучшает аппетит На фоне других экзотических, более аппетитных на вид фруктов, внешне он конечно проигрывает, но вот палитра входящих в него полезных компонентов и освежающий вкус подталкивают к покупке вновь и вновь. Лонган применяется в китайской традиционной медицине как тонизирующее средство при слабости, усталости, тахикардии, головокружениях и ослабленном зрении. Также мякоть фрукта используется для лечения желудочно-кишечных расстройств, снижения температуры тела при лихорадке, успокоения при беспричинном волнении, нормализации сна и улучшения памяти, сосредоточения внимания. Мелоди (melodi), он же пепино, дынная груша или сладкий огурец Плоды разнообразны, отличаются по размеру, форме, цвету и вкусу. Одни имеют экзотическую окраску — ярко-желтую, другие пурпурную, чем напоминают баклажаны. Мякоть спелого плода светло-желтая или вовсе бесцветная. По вкусу мелоди напоминает смесь груши и огурца с дынным ароматом. Его можно добавлять и в сладкие десерты, и в салаты (в зависимости от сорта). На Бали его любят добавлять в салаты. Оттенки вкуса, кстати, разные – от кисло-сладкого до сладкого. Сам мелоди очень сочный, он на 92% состоит из воды, так что отлично подходит для утоления жажды. Кисловатость плоду придает витамин С, также фрукт богат железом, кератином и большим количеством витаминов А, В1, В2 и РР. Мангостин (mangostin), он же мангостан, мангустин, гарциния, мангкут Плод круглый, диаметром 4-8 см, покрыт толстой (1 см) бордово-фиолетовой несъедобной кожурой, под которой находится 5-8 сегментов белой, очень сочной мякоти, с крупными семенами внутри каждого сегмента. Вкус у фрукта очень приятный, сливочно-сладкий и немного терпкий. Мангостины рекомендуют употреблять для борьбе с лишним весом, сахарным диабетом, повышенным давлением, камнями в почках, при простудных заболеваниях, депрессиями и еще огромным списком разных болезней. В жаркую погоду это отличный фрукт для утоления жажды. Рамбутан (rambutan) Плоды округлые или овальные, размером 3—6 см, растут гроздьями до 30 штук, иногда их прямо на ветке и продают. По мере созревания, плоды меняют окраску с зелёной на жёлто-оранжевую, а затем на красную. Если хотите получить наибольшее наслаждение, выбирайте фрукты ярко-красной окраски. Сочные белые плоды покрыты плотной кожурой, усыпанной загнутыми, жёсткими волосками желто-коричневого цвета, длиной 1-2 см. Мякоть студенистая, белого цвета, очень ароматная и приятного кисло-сладкого вкуса. Внутри несъедобное овальное семя, длиной до 1,5 см. Семена в сыром виде ядовиты, но если их поджарить, можно употреблять в пищу. Масло из семян используют в производстве мыла и свечей. Рамбутаны содержат углеводы, белки, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин C. Плоды едят в основном в свежем виде, иногда консервируют с сахаром. Причем в Малайзии эти консервированные фрукты продают на каждом углу, как снэк, а также делают прохлаждающие напитки. С малайского рамбутан переводится как «волосатик». Фрукты очень легкие по весу, поэтому в 1 килограмме их может содержатся несколько десятков. Кстати после бананов, на которые мы изрядно подселили в Индии (не только из-за вкуса, но и по причинам санитарной безопасности), это фрукт № 2, которым можно с легкостью и без опаски питаться в путешествиях. Связку рамбутанов можно купить на рынке или на обочине дороги и сразу съесть, чего не сделаешь с той же папайей или манго, не говоря уже о фруктах, которые едят с кожурой. Нужно просто надорвать кожуру посередине и снять верхнюю половинку (волоски совсем не колючие), после чего отправить мякоть в рот и остаться в руке со второй половинкой кожуры – даже руки мыть не надо. Драконов фрукт или драгон фрут (dragon fruit), он же питайя или питахайя Принадлежит к семейству «кактусовые». Благодаря своей интересной и необычной форме, а также яркому розовому цвету, фрукт не может остаться незамеченным. Плод имеет белую или красную (в зависимости от сорта), кремообразную мякоть и нежный, слегка уловимый аромат. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, вкус сладковат. Его удобно есть, разрезав на 2 половинки, вычерпывая мякоть ложкой. Кому-то драгон фрут может показаться пресным и не слишком вкусным, но если как следует его распробовать, то фрукт безусловно понравится (как, например, сыр Моцарелла, который тоже не имеет сильно выраженного вкуса). Плод растет на кактусах и цветёт только по ночам. Цветы также съедобны, еще их можно заваривать в чай. Фрукт низкокалорийен, помогает при болях в желудке и благотворно влияет на качество зрения Джекфрут (jackfruit) Каждый, кто впервые видит джекфрут сильно удивляется, и есть чему – это самый большой в мире плод, вырастающий на дереве. Длина плода составляет 20—90 см, диаметр до 20 см, а весят плоды до 35 кг (на фото для сравнения рядом мандаринка). Толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами-колючками. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми. Если фрукт упал, так и не созрев, его едят как овощ. Найти зрелый фрукт можно в период с мая по сентябрь, при постукивании он издает полый звук (незрелый плод— глухой). Внутри плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому семени длиной 2-4 см, в одном плоде может быть до 500 семян Кожура и семена зрелого плода имеют неприятный гнилостный запах, в то время как мякоть пахнет приятно, есть что-то общее с бананом и ананасом, но вкус все-таки специфический. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать плод рекомендуется, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки 🙂 В холодильнике фрукт можно хранить 1-2 месяца. В супермаркетах и на рынках джекфрут продают в основном уже в разделанном виде, поскольку целиковые фрукты во-первых, отпугивают своими колючками, а во-вторых, не каждый готов осилить такого гиганта. Из-за своей тяжести, нередко джекфрут падает с дерева и разбивается. Благодаря сильному запаху, его без труда отыскивают животные, которые и разносят по всему лесу семена, что способствует его активному распространению. Плоды джекфрута очень питательны, они содержат около 40% углеводов. В частности поэтому, а также из-за дешевизны и всеобщей доступности, джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных» или хлебным деревом. Семена также питательны — они содержат 38% углеводов, их поджаривают и едят как каштаны. На вкус суховаты, но с салатами хорошо идут. Тамарилло (tamarillo) Плоды тамарилло яйцевидной формы, длиной около 5 см. Блестящая кожура твердая и горькая, несъедобная, а мякоть имеет кисло-сладкий, томатно-смородиновый вкус, почти без аромата. Цвет кожуры может быть оранжево-красным, жёлтым, или фиолетово-красным. Цвет мякоти обычно золотисто-розовый, семена тонкие и круглые, чёрные, съедобные. Плоды напоминают длинноплодные томаты, поэтому и окрестили его томатным деревом. Томарилло можно разрезать на 2 половинки и просто выдавить мякоть в рот, либо очистить ножом, держа за хвостик – получится вот такой цветок Тамарилло содержит большое количество витаминов А, В6, С и Е, а также микроэлементы – железо, калий, магний, фосфор и кальций. Фрукт будет полезен тем, кто страдает мигренями. Из тамарилло получается отличный соус, при добавлении в него сока лимона, имбиря и меда. Соус подходит как к острым блюдам, так и к десертам. Змеиный фрукт (snake fruit), балийцы называют его cалаком Плоды округлой или грушевидной формы, клином сужающиеся к верхушке, покрыты чешуйчатой коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу, от чего и произошло название фрукта. Кожура тонкая и легко снимается, достаточно ее надрезать или надорвать у края, а потом снять, как скорлупу с яйца. Мякоть белого или бежевого цвета состоит в основном из трех сегментов. Если плод недозрел, то из-за высокого содержания танина вяжет рот. На Бали распространены 2 сорта. Один, более вытянутый, состоит из 3х одинаковых сегментов, имеет приятный освежающий сладкий вкус, напоминающий ананас и банан с легким ореховым привкусом. Второй, более округлый, с двумя большими сегментами и третьим маленьким без косточки, по вкусу сходен с крыжовником и ананасом. Оба сорта довольно интересны, мы покупаем разные с одинаковым успехом. Салак содержит танин, который выводит из организма вредные вещества, обладает вяжущими, кровоостанавливающими и противодиарейными свойствами.

20 уникальных тропических фруктов планеты, 13 из них — фрукты Тайланда

Почти две трети списка самых удивительных тропических фруктов планеты, занимают фрукты Тайланда. В рейтинг вошли фрукты, обладающие уникальными качествами и свойствами.

В этот фруктовый ряд можно было бы смело добавить некоторые ценные и интересные фрукты Тайланда, например, в список не вошел дуриан — очень своенравный и неоднозначный фрукт или джекфрут — самый большой в мире фрукт, подаривший свой вкус и аромат жевательной резинке Джусифрут.

В рейтинге участвовали наименее известные, потому таинственные и удивительные тропические фрукты, вкус которых по внешнему виду очень трудно предсказать.


Сахарное яблоко или Sweetsop

Его историческая родина — тропическая Америка. Его широко выращивают в Пакистане, Индии и на Филиппинах. Сахарное яблоко — постоянный житель торговых прилавков Тайланда.

Плод выглядит как огромная шишка, около 10 см в диаметре. Под жесткой всегда зеленой кожурой – ароматная нежная мякоть с несколькими семенами внутри.

Уникальность — сахарное яблоко обладает тонким ароматом и вкусом заварного крема. Разрезав его пополам, наливают кокосовое молоко и ставят в холодильник. Получается отличное мороженое, исключительно, из натуральных компонентов.


Саподила или Mamme apple

Вечнозеленое дерево саподилы или Санто-Доминго абрикоса своим домом считает страны Юго-Восточной Азии, Западной Африки и Южной Америки. Встречается во Флориде и на Гавайях.

На самом деле, саподила это ягода и может достигать в диаметре 20 см. Плотная кожура с мягкой оранжевой или темно-желтой мякотью внутри.
Имеет от одного до четырех крупных косточек. Очень вкусный и сладкий фрукт Тайланда.

 


Кремовое яблоко или Черимойя


Кремовое яболоко очень похоже на сахарное яблоко и по форме и по цвету. Многие считают это одним фруктом с разными сортами, знатоки утверждают, что это два совершенно разных тропических фрукта и вот почему:

Плоды черимойи неправильной круглой формы и имеют кожуру трех видов от резких, ярко выраженных бугров до более гладкой кожуры.

Мякоть кремового яблока белая, сочная, напоминает крем. Марк Твен в 1866 году сказал: «Самый вкусный фрукт, который известен людям — черимойя. Его вкус сочетает в себе вкус банана, маракуйи, папайи и ананаса».


Сапот или Bacuri

Большое дерево Бакури, до 40 м в высоту, найденное впервые в тропических лесах Бразилии и Парагвая, растет в странах Юго-Восточной Азии.

Сапот является одним из любимых фруктов Тайланда у местных детей, в ЮВА его называют «фрукт на палочке».

Размером с апельсин и внешне напоминающий популярный цитрусовый, но с более толстой кожурой более темного цвета. Внутри несколько кисло-сладких белых сегментов с приятным ароматом.


Cocona

Плоды этого тропического фрукта можно встретить в горных районах Южной Америки.

Кокона растет на небольшом кустарнике и может чудесным образом вырасти из семян плодов за 9 месяцев и еще 2 месяца потребуется, чтобы плоды нового куста созрели.

Плод представляет собой ягоду красного, оранжевого или желтого цвета, похожую внешне на помидор, и как говорят, вкус плодов это смесь помидора и лимона.

 

 


Хлебное дерево


Огромное дерево семейства тутовых, растет в Индии, на Филиппинах, в Тайланде и на всех островах Юго-Восточной Азии.

По вкусу созревшие плоды мягкие и сладкие, похожи на бананы, незрелые твердые и крахмалистые. Из незрелых плодов готовят различные блюда и при кулинарной обработке плоды приобретают вкус свежеиспеченного хлеба.

Поэтому одна из версий названия — хлебное дерево. Другая версия, менее романтична. Плоды хлебного дерева питательны и являются основным блюдом для малообеспеченных жителей Индии и некоторых стран и островов ЮВА.


Лангсат и лонган

Еще два тропический топ фрукта Тайланда, вошедшие в рейтинг «самых удивительных плодов планеты». Лангсат и лонган совершенно сходные плоды, которые растут во всей Юго-Восточной Азии.

Кожура лангсата содержит латексное вещество, которое придерживает мякоть, поэтому его труднее чистить, чем лонган, который не содержит латекса.

Внутри плодов пять сегментов, в некоторых горькие семена внутри. Оба фрукта очень сочные и сладкие. Их консервируют, сушат и вялят, как изюм.

Тайланд является мировым производителем лангсата. Его культивируют и выводят новые сорта. Лангсат, выращенный в Тайланде является самым вкусным в мире.


Африканские груши или Safou

Африканские груши, плодв вечнозеленого дерева, найденного во влажных тропических лесах Африки.

Сафо растет на юге до Анголы и далеко на север до Нигерии. Плоды продолговатые от темно-синего до фиолетового цвета до 14 см в длину с бледно-зеленой мякотью внутри.

Это жирные плоды, и по мнению ученых, африканские груши могут положить конец голоду в Африке. Плод содержит 48% незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов.

Подсчитано, что один гектар плантации африканской груши может производить 7-8 тонн нефти, при том, что все части растения можно использовать для этого.


Бразильский виноград

Очень странное растение из юго-восточной части Бразилии. Удивительным его делает то, что фрукты растут из его ствола.

Первоначально, желтовато-белые цветы появляются по всему стволу и на основаниях ветвей, потом они вырастают в плоды 3-4-х см в диаметре.

Под темной фиолетовой кожурой находится мякоть желтого цвета с 1-4 черными семенами.

Плоды бразильского винограда сладкие. Их кушают свежими, готовят вино и ликер. Плоды не сохраняются долго, на 3-4 день после сбора урожая они начинают бродить.


Рамбутан

Популярнейший экзотический фрукт Тайланда и Юго-Восточной Азии, это его родина. Но его можно встретить в «диких» версиях на Коста-Рике, где его называют «китайской присоской».

Внешне рамбутан похож на пушистую клубнику, внутри очень похож на личи.

Плоды рамбутана овальной формы и около 3-6 см в диаметре. Его не трудно чистить, если надрезать кожуру по кругу. Внутри сладкая, с возможной кислинкой мякоть, похожая по консистенции на виноград.


Нони

Нони, фрукт Тайланда, иначе известен под разными именами по всему миру — великий моринга, сырное дерево, индийская шелковица, собачьи клецки и темп. Все кофейные деревья приходятся ему родственником, вся Юго-Восточная Азия и Австралия — его дом.

Дерево плодоносит круглый год. Его плоды имеют резкий запах. Несмотря на сильный и мало приятный запах, плоды богаты витаминами, белками, железом, кальцием и высоким содержанием клетчатки. На многих островах Тихого океана, нони является основным диетическим продуктом.

Нони добавляют в рагу или кушают сырым с солью. Популярен и вероятно, очень полезен сок нони. Тонизирует, борется с лишним весом и помогает, как говорят производители, от многих недугов.

 


Марула

Марула растет на лиственных деревьях в Южной и Восточной Африке. Деревья распространялись по континенту, следуя по дорогам народа банту, для которых оно является главным источником пищи. Люди банту сажали деревья по всему пути своего следования.

Зеленые плоды желтеют и становятся зрелыми. У марулы белая сочноя мякоть с отличным ароматом. Падая с деревьев, ничьи плоды начинают бродить и доставляют небольшое алкогольное удовольствие слонам и бабуинам.

Марула используется для изготовления популярного ликара Amarula, который продается во всех Duty Free в аэропортах по всему миру.


Salmonberry

Родина зкрасивых ягод — западное побережье Северной Америки, простирающееся на полпути от Аляски до Калифорнии.

Они встречаются во влажных лесах и создают густые заросли.

Ягоды похожи на малину, но ярко оранжевого, лососевого цвета. Они сладкие, если их кушать сырыми.

Из них готовят сок, вино, джемы и мармелад.

 


Салак или змеинный фрукт

На седьмую строчку «Удивительных тропических фруктов планеты» угодил салак, известный еще как змеинный фрукт. Он происходит из вида пальм, родина которых Индонезия.

Эти фрукты растут у основания листьев пальмы и получили свое название за из красно-коричневую чешуйчатую кожуру.

Она легко снимается и внутри находятся три белых, сладких сегмента, в каждом из них черная несъедобная косточка.

Плоды имеют кисло-сладкий вкус и консистенцию как у яблок.

 


Бэйл или золотое яблоко

Удивительный тропический фрукт Бэйл, его можно встретить во всех магазинах и в сувенирных лавках в Тайланде.

Бэйл окружает множество старинных легенд. У фрукта много имен — золотое яблоко, каменное яблоко.

Кожура бэйла окрашена желтым, зеленым, серым цветом и такая крепкая, что надо воспользоваться молотком или пилой, чтоб раскрыть плод.

Внутри ароматная желтая мякоть с пушистыми семенами. Мякоть можно кушать свежей или сушеной.

Из сока свежих фруктов делают щербет — в отверстие в кожуре добавляют воду, сахар и лимонный сок. Из самого крупного плода можно получить 6 литров щербета.

Удивительный фрукт, который вырастает сухофруктом.


Мангостин

Один из самых знаковых фруктов Тайланда. Мангостины можно встретить в низменных местах в Центральной Америке и конечно, в Юго-Восточной Азии.

Листья плода вечнозеленого дерева сияют ярко-зеленым цветом с расстояния. Плоды темно-фиолетового цвета с ярко-зелеными круглыми листьями. Кожура толстая и плотная, содержит латекс, довольно терпкий на вкус, поэтому мангостины собирают бережно вручную.

Если плоды разрезать горизонтально, то можно увидеть дольки, похожие на головку чеснока.

Очень вкусный кисло-сладкий сочный фрукт с приятным ароматом.


Карамбола или звездный фрукт


Еще один яркий представитель фруктовой сокровищницы Тайланда, родом с Филиппин. Но его можно встретить по всей Юго-Восточной Азии, Восточной Азиии, Южной Америке, во Флориде и на Гавайях.

Это фрукт имеет пять хребтов вдоль всего плода и при разрезании поперек получаются звездочки, отсюда название и любимое украшение всех фруктовых и не фруктовых салатов и коктейлей.

Плоды карамболы от ярко-желтого до салатного цвета с восковой тонкой кожурой, кисло-сладкие, сочные и хрустящие.

Плоды карамболы богаты витамином С и антиоксидантами.


Рогатая дыня или африканский огурец

Еще называют этот необычный фрукт дынным желе. Рогатая дыня является ежегодной лозой Африки, но сейчас африканский огурец уже выращивают в Калифорнии, Австралии, Новой Зеландии и Чили.

Те кто пробовали рогатую дыню, сравнивают ее вкус со вкусом банана, консистенция мякоти у фрукта желеобразная. Толстую кожуру можно использовать в пищу, она является хорошим источником витамина С и клетчатки.

 


Питайя или драгонфрут

Драгонфрут или драконий фрукт это плод кактуса — красивый и яркий представитель удивительных фруктов планеты и популярный фрукт Тайланда, который можно попробовать в стране Улыбок круглый год.

Он растет по всей Азии, в Австралии, Северной и Южной Америке, хотя изначально, его родина — Мексика.

У драгонфрута есть два основных типа — кислый, который популярен в Америке и сладкий, популярный в Азии.

Фрукты питайи имеют разную окраску трех цветов, вероятно по сортам — меченый или красный, желтый и Коста-Рика. «Красные» фрукты — ярко-малинового цвета кожура со светлой, белой мякотью, желтые питайя с ярко-желтой кожурой и светлой, сливочной мякотью, питайя Коста-Рика с пурпурной кожурой и фиолетовой мякотью.

Драгонфрукты ароматные и большинство сравнивает их сладкий вкус со вкусом киви.


Сладкие ягоды или miracle fruit


Очень странная ягода родом из Западной Африки. То, что делает фрукт странным, удивительным и чудесным является миракулин (заменитель сахара), который содержится в больших количествах в плодах в сочетании с гликопротеином.

Сам плод не содержит много сахара, его вкус лишь слегка сладкий, но через час после употребления чудесных ягод, когда гликопротеин воздействует на вкусовые рецепторы языка, вкус любого продукта искажается, превращаясь в сладость.

Для практического исследования, можно съесть лимон после чудесных ягод, чтобы попробовать сладкий сироп.

Определенные причины этого явления до конца не изучены, казалось бы, каким образом миракулин может исказить восприятие рецепторов на языке так, что они воспринимают кислоту за сладость.

В 70-х годах были предприняты попытки коммерциализировать и продавать чудесные фрукты в качестве диетических продуктов в борьбе с лишним весом. Эти попытки не увенчались успехом, когда FDA объявило их пищевой добавкой под давлением сахарных компаний, которые предвидели потери.

В последние два года ягода вновь набирает популярность, становясь приглашенной звездой многих вечеринок в США. Гостям предлагают попробовать сначала чудесные сладкие ягоды, а затем все виды общих продуктов, чтобы испытать новые ощущения вкуса с каждым кусочком.

 


Поделитесь новостью с друзьями:
Читайте также

Глаз дракона – экзотический фрукт: фото и описание

Приветствуем читателей сайта «Я и Мир»! Экзотические плоды нравятся многим, и один из них «глаз дракона» – фрукт, растущий в тропиках Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии. В статье вы увидите фото и почитаете описание древнего дерева.

Другое название плода – лонган и растёт он на одноимённом вечнозелёном дереве.

Впервые о нём услышали, когда один из путешественников привёз из южного Китая несколько саженцев этого дерева в подарок королеве Таиланда.

Как растёт дерево и его плоды?

Достигает в высоту 12-ти метров, а крона такая раскидистая, что бывает до 14 метров в ширину. Растение любит тепло и обильную влагу, но может выдержать температуру -2 градуса. Плоды зреют гроздьями, как виноград, но немного больше по размеру и другого цвета (от коричневого до оранжевого).

Сладкая, полупрозрачная мякоть, со слегка мускусным вкусом имеет консистенцию желе. А внутри расположилось крупное, чёрное семечко. Если плод разрезать пополам – разрез похож на драконий глаз.

Некоторые гурманы считают, что вкус напоминает личи. Это розовый экзотический фрукт с кожицей, напоминающей ананас с кисло-сладкой, белой и очень сочной мякотью. Кому-то вкус напоминает смородину, кому-то клубнику. Кстати, личи тоже называют «глаз дракона», только прищуренный, потому что семечко имеет овальную форму.

Но вернёмся к лонгану. Несмотря на маленький размер, у плодиков много полезных свойств: в их составе есть жиры, белки, кислоты, различные витамины и минералы. В листьях содержатся природные антиоксиданты: кверцитрин и кверцетин. Из цветков и семян готовят экстракты, которые применяют для лечения онкологии. Мякоть плодов хорошо помогает при повышении температуры, а также для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Вообще, фрукт снижает сердцебиение и беспричинное волнение, после чего сон и отдых будут спокойными.

При всей такой большой пользе «глаз дракона» нельзя кушать в больших количествах больным диабетом – калорийность на 100 грамм – 60 калорий.

Как есть плод, т. е. как его чистить?

С помощью ножа, а можно и руками надавить на кожицу и выдавить мякоть. Убрать косточку и можно есть. При комнатной температуре фрукт долго не пролежит из-за большого содержания сахара, а в холодильнике сохраниться почти неделю. Можно заморозить или высушить, тогда плоды пролежат намного дольше.

Из Таиланда и некоторых других стран, лонган экспортируют по всему миру по цене 2 $ за кг. А если приехать в Азию, то за небольшую сумму можно накупить большую корзину разных фруктов.

Если вы захотите вырастить лонган в домашних условиях, нужно брать косточки, только привезённые с родины фрукта: таиландские, вьетнамские, китайские или из другой азиатской страны.

Привезённые в вашу страну не подойдут, т. к. завозятся недозрелыми, а у таких всхожесть нулевая. Семечки можно прорастить или положить сразу в рыхлую, мягкую землю и обильно поливать тёплой водой. Коробку с землёй можно поставить на батарею и через пару-тройку недель появятся ростки. Пересадите их все отдельно друг от друга и через 3-5 лет у вас дома вырастет плодоносящее дерево.

Лучше, конечно, поехать на родину тропических фруктов, например, в Паттайю или другой тайский город, полакомиться тропическими плодами и привести разных семян. Но землю вывозить нельзя, даже на корнях саженцев.

Хочется сказать ещё об одном «драконьем» фрукте – питайя или питахайя, необыкновенно красивая и необычная на вид.

Белая мякоть с чёрными семечками по вкусу напоминает банан и киви. Иногда этот плод называют «сердцем дракона». Не правда ли, похоже?

Вы узнали, как называются некоторые экзотические фрукты, какие они на вкус и сколько стоят. А отзывы туристов, отведавших «глаз дракона», конечно, разные. Ну, на вкус и цвет…

Смотрите также видео:

Поделитесь пожалуйста статьёй с друзьями в соцсетях. А мы прощаемся с вами и может быть встретимся в одной из тропических стран!

Райский уголок тропических фруктов в Майами

Тропические ароматы, которые вы никогда не пробовали раньше

В Майами вы можете откусить кусочек тропического фрукта такого цвета, текстуры, вкуса или запаха, которого вы никогда раньше не пробовали!

Произнесите имена вслух, просматривая их в супермаркете, фермерском рынке или специализированном магазине. Часто это забавные, жизнерадостные слова, родом из Бразилии, Юкатана или Карибского бассейна.

Дегустировать их так же весело.Представьте себе фрукт, который выглядит как зеленый помидор, но черный внутри (и на вкус как шоколадный пудинг!), Или мини-фиолетовые бананы, которые слаще, чем в обычных продуктовых магазинах. В Майами растет множество тропических фруктов, разновидностей которых вы, вероятно, никогда раньше не видели и не слышали. Не торопитесь, чтобы познакомиться с ними, пока вы здесь!

Посмотрите вверх и посмотрите, что вы можете заметить за кокосами. Задайте вопросы о неузнаваемых фруктах, которые вы видите на деревьях по всему городу. Фруктовые деревья растут перед домами и задними дворами домов, в общественных парках и вдоль дороги практически на любой прогулке по пышным кварталам Майами.

Насладитесь разновидностями тропических фруктов Майами и познакомьтесь с этими редкими, полезными, а иногда и странными фруктами.

Климат тропических фруктов

Майами классифицируется как «тропический муссонный климат» - это обозначение, данное конкретным регионам с теплым климатом, серьезным сезоном дождей и засушливым временем года. Это классификация, которую мы разделяем с некоторыми частями Южной и Юго-Восточной Азии, немного Западной и Центральной Африки, и в первую очередь в Южной Америке и Карибском бассейне.В результате вы найдете здесь, в Майами, фрукты, которые происходят далеко за пределами нашего Карибского бассейна - например, из Индии, откуда родом наше любимое манго.

Усадьба и Редленд

Усадьба Саут-Дейд и район Редленд считаются сельскохозяйственным центром Майами. Здесь расположены несколько акров ферм, производящих тропические фрукты, овощи, травы и специи, и это настоящий рог изобилия для фермеров, поваров и гурманов. Хотя вы, вероятно, знакомы с апельсинами, помидорами и авокадо, которые в изобилии растут в этом районе и поставляют их в местные рестораны и за его пределами, вы найдете редкие и экзотические тропические фрукты в Хомстеде и Редленде.

Посетите ли вы фермерский киоск, парк или ресторан, где подают блюда из фермы в столовую, есть вероятность, что вы попадете в совершенно новый мир вкусов.

Наслаждайтесь тропическими фруктами от Роберта здесь, в усадьбе.

Где найти тропические фрукты недалеко от Майами

Вы найдете выбор тропических фруктов в большинстве местных продуктовых магазинов, но если вы готовы по-настоящему погрузиться в изучение невероятного разнообразия доступных здесь фруктов, вам, возможно, придется копнуть немного глубже. Не бойтесь, есть множество мест, где можно отведать эти местные деликатесы.Здесь только несколько.

Парк фруктов и специй

Для более глубокого изучения для опытных любителей фруктов, Fruit and Spice Park - это неповторимый парк тропических фруктов площадью 37 акров, где выращивают более 500 разновидностей фруктов, овощей, специй и трав. Он существует с 1944 года, и сегодня здесь проводятся ежегодные мероприятия, в том числе Фестиваль наследия Редленда, Фестиваль азиатской культуры, Фестиваль летних фруктов Редленда и Mango Mania.

Отправляйтесь на экскурсию на трамвае с гидом, и вы можете забрать упавшие фрукты, чтобы попробовать их по пути.В отеле также есть кафе Mango, где выращенные в парке продукты являются основным ингредиентом меню.

Тропический ботанический сад Fairchild

Коллекция тропических фруктов в Fairchild Tropical Garden - это самая большая в мире коллекция видов манго! Посещение Fairchild - прекрасный способ увидеть разнообразную флору и фауну региона и узнать больше о тропических фруктах. Помимо ежегодного Международного фестиваля манго - любимого мероприятия любителей и производителей фруктов, где вы можете попробовать, изучить и даже приобрести редкие виды манговых деревьев - в Павильоне тропических фруктов Уитмана круглый год проходят выставки, посвященные тропическим фруктам.

Задайте своим экспертам вопросы об авокадо, какао, канистеле, шоколадной хурме, джекфруте, мамей, сапоте и многом другом. Посетите этот обширный ботанический сад с тропическими фруктовыми деревьями, растущими среди множества ботанических растений и деревьев в потрясающе красивой обстановке.

Ягодная ферма Кнаус

Основанная в 1950-х годах, Knaus Berry Farm - это сезонный фруктовый киоск и ферма, специализирующаяся на выращивании клубники. Он также стал культовым благодаря своей домашней корице и липким булочкам, достойным паломничества, - но приходите туда очень рано утром и будьте готовы ждать в очереди!

Роберт здесь

«Роберт здесь» является основным продуктом выращивания тропических фруктов Homestead с 1959 года.Здесь вы найдете редкие и экзотические фрукты и овощи, выращенные на фермах Южной Флориды, а также местный мед, консервы, острый соус, хлеб и домашний гуакамоле. Здесь также есть детский зоопарк, игровая площадка и столы для пикника, где иногда играет живая музыка. Это одно из лучших мест в городе, где можно попробовать молочный коктейль мамей или смузи из тропических фруктов.

Винодельня и пивоварня Schnebly Redland’s

Одна из самых популярных достопримечательностей региона, винодельня и пивоварня Schnebly Redland, впервые применила новый подход к виноделию и пивоварению.Петеру Шнебли, первоначально занимавшемуся производством упаковки для продуктов в Редленде, пришла в голову яркая идея поэкспериментировать с виноделием с использованием местных тропических фруктов. В результате получилась целая винодельня, посвященная личи, авокадо, вину из карамельных фруктов и многому другому. Благодаря успеху его винодельни, он решил попробовать свои силы в пивоварении, и теперь вы также можете насладиться крафтовым пивом, таким как его Big Rod Coconut Ale и Shark Bait, приготовленные с цитрусовыми.

Посетите ресторан The Redlander на поздний завтрак, обед или ужин и попробуйте блюда из местных фруктов, такие как куриные крылышки, глазированные гуавой, укусы авокадо с соусом для окунания с кинзой, пирог с лаймом и многое другое - все в сочетании с их тропическими фруктами. вина для максимального впечатления.

Майами Фрут

Посвященный обеспечению тропических фруктов высочайшего качества людям в Майами и по всей территории Соединенных Штатов, Miami Fruit еженедельно собирает награды с местных ферм (включая свои собственные) для продажи на местных рынках и выполнения заказов, отправленных в другие страны. Хотите знать, что сейчас доступно? Проверьте их популярную ленту в Instagram!

Ассортимент фруктов можно найти в магазине Robert is Here.

Праймер для тропических фруктов

Нужна помощь в странном мире тропических фруктов? Вот краткое руководство для начала.

Манго

Сладкое, сочное манго - это фрукт, с которым вы, вероятно, знакомы. Обычно апельсин внутри с жесткой кожицей, которая может варьироваться от зеленого до красного, с красивыми оттенками заката между ними. Гладкая маслянистая мякоть одновременно сладкая и терпкая, со вкусом от ананаса и кокоса до лимона и персика.

Сезон манго длится с конца апреля по сентябрь, когда в Хомстеде и Редленде обильно растут сотни сортов. Если вы никогда не пробовали манго, пока оно не созрело, попробуйте и его.Это терпкий, почти кислый вкус, который часто приправляют лаймом, солью или острым соусом, чтобы создать освежающую пляжную закуску.

Авокадо

Вы можете подумать, что знаете авокадо из вездесущих тостов с авокадо и всеми любимого гуакамоле, но знаете ли вы, что они оба сделаны из авокадо Хасс? Здесь, в Южной Флориде, мы выращиваем разные сорта. Более крупные плоды имеют более светло-зеленый цвет и более низкое содержание жира. Из-за этого они лучше держат форму в салате, чем сорт Хасс, и дают более легкий гуакамоле.Попробуйте один из них и посмотрите, какой из них вам больше по душе.

Саподилла, Канистель, Мамей

Саподилла, канистель и мамей относятся к семейству плодов сапоте, которые отличаются мягкими фруктами, твердой скорлупой и крупными яйцами. Чаще всего их используют в качестве основного ингредиента молочных коктейлей, смузи или мороженого, как те, что вы найдете в компании Azucar Ice Cream Company.

Саподиллы обладают насыщенным вкусом коричневого сахара и зернистой грушевой текстурой. Канистели часто называют яйцами из-за их формы, а плотная золотистая мякоть, по мнению некоторых, очень похожа на тыкву по консистенции.У Мейми красновато-коричневая кожица, похожая на пушистый картофель со сливочной, сладко-оранжевой или темно-красной мякотью.

Джекфрут

Относится к семейству шелковичных ягод и часто становится больше арбуза (он может весить до 80 фунтов, поэтому вы не сможете бросить один из них в ручную кладь для перекуса в самолете), внутри находится джекфрут. Колючая зеленая оболочка с жесткой мякотью, которую можно есть сырой, когда она спелая, со вкусом, напоминающим ананас или банан.

Чаще всего его варят незрелым и употребляют в качестве овоща или заменителя мяса в веганских блюдах, таких как карри из зеленого джекфрута.Ищите джекфрут в веганском меню, который используется в качестве начинки для тако или смешивается с соусом барбекю.

Какао

Хотя чаще всего выращивают в Центральной и Южной Америке, вы также найдете какао в Южном Дейде. Эти стручки наполнены сочной мякотью вокруг какао-бобов, из которых получается шоколад. Ищите какао на фермерских рынках в Хомстеде и Редленде, в том числе на фермерском рынке Юго-Западного сообщества.

Личи, Лонган, Мамонес

С невероятно коротким сезоном в мае и июне личи - это деликатес, родом из Китая.Плод размером с мяч для гольфа имеет грубо текстурированную коричневую кожуру со скользкой прозрачной мякотью, любимой за свой цветочный аромат. Когда сезон личи заканчивается, в South Dade появляется его кузен лонган. Они похожи по внешнему виду и размеру, по вкусу они мягче, чем личи, но не менее вкусны. Хотя их приятно есть сами по себе, вы часто можете увидеть личи и лонганы в качестве гарнира к коктейлям или в составе сорбета или лимада.

Другой двоюродный брат личи - мамон, также известный как мамончилло, испанский лайм или гвинеп.Ешьте их, снимая жесткую зеленую оболочку (можно использовать зубы в качестве инструмента), а затем засуньте ее в рот, чтобы высосать кусочек плоти, окружающий большое семя. Или вы можете очистить их, залить горячей водой, а затем снять мякоть, чтобы получился вкусный сок.

Драконий фрукт, маракуйя, папайя

Драконий фрукт, маракуйя и папайя - все они принадлежат к другому семейству восхитительных тропических фруктов. У них похожий вид со съедобными семенами и мякотью, цвет варьируется от темно-красного до белого и оранжевого.

Драконий фрукт цветет на виноградном кактусе со сладкой мягкой мякотью пурпурного или белого цвета с вкраплениями семян, похожих на кунжут. Папайя технически является травой и имеет сочную апельсиновую мякоть с мягким и сладким ароматным вкусом. Маракуйя бывает разных цветов от желтого и красного до фиолетового со сладким, терпким вкусом.

Следите за ними, так как это прекрасная начинка на асаи и фруктовые тарелки в ресторанах здорового питания и соковых барах по всему городу.

Поставщики тропических фруктов во Флориде

Обилие солнечного света и субтропический климат Флориды создают идеальные условия для процветания многих экзотических и тропических фруктов.

Для многих видов Флорида представляет собой единственное место в континентальной части США, где эти фрукты можно выращивать в коммерческих целях.

Производители тропических фруктов Флориды поставляют большую часть отечественной продукции розничным торговцам, привнося вкус тропиков домой для потребителей.

Производители, поставщики, дистрибьюторы, грузоотправители тропических фруктов во Флориде

Усадьба

Prince

902

(305) 248-7595

-1611

-2332

Поставщики тропических фруктов во Флориде

Название поставщика

Местоположение

Телефон

(305) 247-3544

Caicedo Farms, LLC

Clewiston

(754) 204-5849

(305) 258-5868

Comfort Farms Inc.

Майами

(305) 248-5369

Dragon Farm

Bonita Springs

(239) 9

Хоумстед

(305) 246-3341

Elson's Exotics

Форт-Лодердейл

22 (954) 295Doing Business as Unity Groves Corp.

Homestead

(305) 245-1555

Going Bananas

Homestead

Green Groves

Homestead

Hall's Groves

Miami

(305) 271-5311

(305) 248-4505

Homestead Pole-Bean Co-op

Наранджа

(305) 258-4431

Miami

Mi 9

(305) 255-5100

Jene's Tropicals

St.Санкт-Петербург

(727) 344-1668

JLS Lychee Farms Inc.

Coral Gables

(305) 666-1494

Усадьба

(786) 243-0098

Ферма Ла Авокадо

Корал-Гейблс

(305) 667-9664

(305) 667-9664

Лейк-Плэсид

(863) 633-8320

LNB Groves

Усадьба

(305) 248-7595

(305) 248-4439

M&M Farms

Майами

(3 05) 233-8224

NAGA Gardens

Loxahatchee

(402) 650-171

New Limeco14 LLC

39

Питомник Pine Island

Майами

(305) 233-5501

Redlands Allspice and Fruit Farms 310139 30000

Rodriguez Grove Services Inc.

Южный Майами

(305) 248-1466

Роял Гроув

Хоумстед

(305) 24614260

(305) 24614260

(305) 24614260

Майами

(786) 543-8967

Silver Lake Enterprises Inc.

Локсахатчи

(561) 72214270

(561) 722-4270

и Мэриленд Сидней Робинсон

Хоумстед

(305) 247-5511

Unity Groves Corp.

Хоумстед

(305) 245-1555

Тропические фрукты и овощи Ванны

Майами

214 907 907

22 (305) 597 597

Майами

(305) 326-8333

Youngman's Enterprises Inc.

Homestead

(305) Подробнее Тропические фрукты

Перейдите по ссылкам ниже, чтобы узнать больше о некоторых восхитительных тропических фруктах, выращиваемых в штате Саншайн.

Масло с ароматом тропических фруктов

Свежий цитрусовый аккорд добавляет сладости этому тропическому наслаждению. Пышные фруктовые тона нарезанного ананаса и спелой гуавы в окружении смеси экзотической зелени создают островную привлекательность. Прозрачный мускус подчеркивает фруктовую смесь, а финиш от ягод асаи сочетается с тропической смесью.

Примечания:

  • Верх - цитрус, зеленый
  • Середина - ананас, гуава, зелень
  • Низ - мускус, ягода асаи

Дополнительная информация о ароматическом масле тропических фруктов:

  • Сейф для мыла и лосьона
  • Без фталатов
  • Не подпадает под требования предупреждения штата Калифорния (California Proposition 65)
  • Температура воспламенения: 190 ° F
  • Ванилин - 0.07%
  • Этилванилин - 0,00%
  • Разработан для работы как с парафином, так и с соевым воском

Рекомендуемое количество использования:

  • Свечи и восковые расплавы: типичное использование составляет 1 унция на фунт воска, но может варьироваться в зависимости от типа воска, добавок и предпочтения ароматического отбрасывания
  • Мыло и средства по уходу за кожей: см. Информацию IFRA ниже

Товар

Максимальный объем использования *

Жидкое и кусковое мыло, депиляторы, кондиционеры для ополаскивания, шампуни всех типов, включая детские, очищающие средства для лица, кремы для бритья, гели для душа, гели для душа всех типов, аэрозоли, включая освежители воздуха

50.00%

Продукты для губ всех типов (твердые и жидкие губные помады, бальзамы, прозрачные или цветные и т. Д.)

Не для использования в продуктах для губ

Кремы для тела, лосьоны всех видов

36,00%

Благовония, свечи, освежители воздуха неаэрозольные

100%

* Эти максимальные объемы использования соответствуют стандартам IFRA, предназначены для обеспечения безопасности и не предназначены для использования в качестве предлагаемых объемов использования.Заказчик должен определить идеальный объем использования для желаемой целостности продукта, соблюдая при этом максимальные требования безопасности. Во многих случаях идеальное количество намного ниже, чем максимальное количество, указанное в целях безопасности.

* Наш покупатель несет ответственность за обеспечение безопасности готового продукта, содержащего этот аромат, путем проведения всех необходимых испытаний.

** Если есть другие продукты, не указанные в списке, для которых вы хотели бы запросить максимальное количество использованных продуктов, напишите нам по адресу info @ theflamingcandle.com.

Купить тропические фрукты | Цветущие деревья

Утолите жажду дразнящим вкусом тропических фруктов. Выращивайте свои собственные экзотические растения. Украсьте свой дом ароматными цветущими кустами и деревьями. Jene’s Tropicals - это ваш универсальный розничный питомник (открытый для публики), где можно купить фруктовые деревья, экзотические тропические фрукты, тропические растения, пальмы, цитрусовые и многое другое!

Расположенная в Санкт-Петербурге, Флорида, компания Jene’s Tropicals выращивает тропические растения Флориды и тропические фруктовые деревья с 1987 года и осуществляет международные поставки с 1995 года.Наш питомник фруктовых деревьев содержит обширную коллекцию из более чем 300 разновидностей тропических фруктов, деревьев, кустарников и виноградных лоз, в том числе:

Мы с большим удовольствием делимся с вами нашим удивительным выбором тропических растений и тропических фруктовых деревьев. Самое главное, мы ценим лояльность наших клиентов как во Флориде, так и во всем мире!

Открыт для публики

Если вы ищете что-то конкретное, мы рекомендуем вам позвонить заранее, чтобы узнать о наличии продукта. Инвентарь меняется быстро.

727-344-1668

Самый большой выбор цитрусовых и тропических фруктовых деревьев в заливе Тампа!

Пальмы, цветы, керамика, виноград, бонсай, цветущие деревья

Многое, многое другое !!!

14 АВГУСТА 2021 ГОДА НОВАЯ ОГРОМНАЯ ДОСТАВКА ДЕРЕВЬЕВ МАНГО И АВОКАДО !!!!

Трудно найти разновидности, в том числе: Альфонсо, Восточно-Индийский, Дусари, Фэйрчайлд, Флоригон, Кесар, Кент, Сырой мед, Венера, Окрунг, Феникс, Нам Док Май, Фалан, Крем Брюле

Чоканон, Гуава, Грэм, Маллика, Нам Док Май, Мадам Фрэнсис, Кэрри, Пикеринг, Когшолл, Энджи, Бомбей, Марвел Бейли, Фруктовый пунш, Фруктовый коктейль, Кео Савой, Сочный персик, Лимонное безе, Валенсийская гордость, Южный румянец, Вэл Кэрри, Tommy Adkins, Sugar Loaf, Super Julie, Peach Cobbler, Glenn, Lancetilla,

Orange Essence, Peach Cobbler, Philippine, Pram Kai Mea, Sweet Tart, Cac и многие другие!

** В связи с повышенным спросом и посещаемостью мы временно приостанавливаем выполнение всех онлайн-заказов.Мы рекомендуем вам зайти в магазин, чтобы оценить наш замечательный выбор фруктовых деревьев, экзотических тропических растений и многих других садовых удовольствий! Спасибо за терпение и бизнес. Благодарим вас за покровительство! **

Тропические фрукты и овощи

См. Также: Отдельные фрукты

Тропические фрукты и овощи всегда очаровывали европейцев, когда они впервые видели их в Америке и привезли в Испанию или Италию для дальнейшего изучения.Некоторые из них были успешно выращены и размножены. Другие поддались суровым зимам даже на северных берегах Средиземного моря, известных своими мягкими зимними сезонами.

Сегодня тропические фрукты и овощи широко доступны во многих крупных городах по всему континенту; благодаря быстрым авиаперевозкам и эффективным системам распределения. Рестораторы стараются привлечь богатый элитный набор редкими и необычными продуктами.

Большинство тропических фруктов и овощей, как правило, нежные, поэтому вкус лучше всего, когда их собирают спелыми и употребляют вскоре после этого.Тропические фрукты, доступные в Северной Америке, в основном собираются «зелеными» и подвергаются принудительному созреванию в пути и / или на специально оборудованных складах. Помимо интересного внешнего вида, их вкус и текстура представляют собой лишь тень их истинного вкуса.

Akee , «бесплатная еда» Ямайки, по вкусу напоминает яичницу-болтунью, и почти всегда подается с соленой треской. Консервы из аки продаются в продуктовых магазинах Западной Индии в крупных городах Северной Америки. Плоды слишком скоропортящиеся, чтобы продавать их на дальних рынках.

Джек фрукт имеет форму груши с темно-зеленой кожицей и может весить до 30 кг. У него очень ароматный запах и восхитительный вкус в сыром или приготовленном виде. Созревший плод джек имеет кремово-желтую мякоть. Незрелые плоды можно использовать в кулинарии.

Саподилла , плод из Центральной Америки, имеет грубую коричневую кожицу и сладкую зернистую мякоть. Полностью спелая саподилла имеет восхитительный вкус и коричневатую мякоть.

Папайя содержит папаин, часто используемый в качестве смягчающего средства для мяса или рыбы.Спелая папайя сладкая и сочная, с оранжево-желтой мякотью. Размер варьируется от 500 граммов до нескольких килограммов.

Рамбутан , родное растение Малайзии и родственник личи, - поразительно красивый фрукт размером с абрикос. Он плохо путешествует и в основном используется там, где растет. Страны Юго-Восточной Азии являются основными производителями и потребителями этого восхитительного, мягкого и освежающего фрукта.

Цитрон , очень ароматный цитрусовый плод, происходящий с Дальнего Востока, но сегодня выращиваемый в странах Средиземноморья.Цитрон напоминает продолговатый лимон с толстой, покрытой коркой коркой и приятно кислой мякотью. Шеф-повара предпочитают его за его мягкую и привлекательную кислотность, а кондитеры конфетят ароматную цедру.

Заварной крем яблоко , зеленый и круглый фрукт, имеет мягкую кремовую текстуру с мякотью, напоминающей заварной крем.

Мангостин - фрукт округлой формы, коричнево-пурпурный, с блестящей кожицей. Это фаворит жителей юго-восточной Азии, где он растет. Мягкая, белая, сочная, сегментированная мякоть мангустина имеет восхитительный кисло-сладкий вкус.Он доступен только в сезон примерно в марте и должен употребляться в свежем виде.

Маракуйя , ягода с сильным ароматом и тонким вкусом, часто импортируется из Новой Зеландии и продается в магазинах для гурманов. Плод состоит из бесчисленных семян и желеобразной мякоти с отчетливо кислым, но приятным вкусом.

Инжир , амброзийный сладкий фрукт, произрастает в Малой Азии и Индии. Есть две разновидности: зеленый и темно-фиолетовый. Инжир может иметь форму луковицы с заостренной верхней частью или плоскую и круглую.Полностью спелый инжир обладает уникальным вкусом и текстурой. Итальянские повара любят подавать их с прошутто.
На Ближнем Востоке люди едят их свежими в сезон, сушат зимой или используют в компотах или выпечке. Варенье из инжира считается деликатесом.
В Калифорнии производят инжир, но по вкусу он даже отдаленно не похож на инжир из южной Италии, Греции и Турции.

Дуриан - восхитительный, но зловонный тропический южноазиатский фрукт анжу в форме груши с неровной кожурой и желто-черным цветом.Он может быть большим, и его нужно есть спелым. Он плохо хранится.

Гранат - популярный в Азии фрукт с бесчисленными прозрачными ядрами рубиново-красного цвета, каждое из которых имеет горькую косточку. Поедание граната - дело трудоемкое и требует навыков. Гранатовый сироп часто используется в ближневосточных деликатесах из-за его кисло-сладкого вкуса. Его мякоть можно использовать для освежающего напитка. В сезон гранаты широко доступны.

Айва - это крупный продолговатый плод желто-зеленого цвета, танинный, с твердой мякотью.Он происходит из Ирана и тысячелетиями использовался в качестве дижестива. Варенье и желе из айвы имеют миллионы поклонников Ближнего Востока и Западной Европы. Компот из айвы восхитительный десерт во многих странах Средиземноморья. Также его можно тушить с бараниной. Айва - очень универсальный фрукт, доступный в сезон (с октября по декабрь. Калифорния является основным поставщиком на рынки Северной Америки.

Личи - это сочные, освежающие круглые розоватые фрукты размером с грецкий орех, произрастающие на юге Китая и являющиеся фаворитом кантонской кухни.Теперь он также выращивается во Флориде для распространения в Северной Америке. Личи, выращенные в Китае, обладают более привлекательным и освежающим сочным слегка кисловатым вкусом.

Сметанное яблоко , близкий родственник заварного яблока, представляет собой фрукт в форме сердца, покрытый шпионами из плоти, используемый в основном для приготовления безалкогольных напитков и шербетов. (горный сметанное яблоко)

Манго считается королем тропических фруктов, имеет форму почки или овал, длинный и круглый, цвет манго варьируется от зеленого до золотого или зелено-красного.Созревшее манго имеет превосходный освежающий вкус и мягкую ореховую консистенцию. Родом из Индии манго в настоящее время широко выращивается в странах Центральной Америки и Карибского бассейна. Индийское манго (Альфонсо) имеет волокнистую мякоть, но более концентрированный и привлекательный вкус, чем мясистые мексиканские фрукты. На Карибах зеленое манго маринуют и подают в качестве приправы для улучшения вкуса ряда особых блюд.
Консервированная мякоть манго из Индии широко доступна и используется в производстве мороженого.

Черимойя , произрастающая в Центральной и Южной Америке, имеет текстуру и вкус, напоминающие сливочно-банановое и ананасовое мороженое.

Мушмула , выращиваемая в основном в Японии, прибывает в страны Средиземноморья, а теперь в Калифорнии, возникла в Китае.
Размер и цвет абрикоса, мушмула имеет блестящую толстую кожицу и три крупных темно-коричневых семени. Созревшая мякоть имеет кисло-сладкий освежающий вкус и приятную текстуру.
Доступен только в сезон и в итальянских продуктовых магазинах

Пальма борасса растет в южной Индии, Шри-Ланке и Бирме. В основном он используется для производства сахара и сока для пунша.(Сброженный слабоалкогольный напиток, который также перегоняют для производства арака в Шри-Ланке. Аррак не следует путать с ближневосточным араком).

Подорожники относятся к семейству бананов, но перед употреблением их необходимо приготовить (обжарить во фритюре, запечь или отварить), чтобы превратить крахмал в сахар. Подорожник часто подают на завтрак на Карибах; его можно протереть или нарезать тонкими ломтиками и обжарить во фритюре для получения чипсов.

Карамбола , или карамболь, представляет собой продолговатый карибский фрукт с блестящей кожурой, звездообразной формы, желтого или ярко-зеленого цвета, с приятным кисловатым вкусом и хрустящей текстурой.

Киви , уроженец южного Китая, сегодня вряд ли является экзотикой, поскольку его широко выращивают в Новой Зеландии, Израиле, Италии, Чили, Испании, Франции и Калифорнии. Мякоть зеленая с блестящими черными «семенами» и сочной мягкой мякотью. Выращенный в Новой Зеландии киви намного вкуснее и обладает более привлекательной текстурой, чем любой другой, но стоит дороже из-за авиаперевозок.
Киви используется как украшение десертов, тортов, фруктовых салатов и употребляется отдельно.

Доступность тропических фруктов сегодня значительно улучшилась, чем всего два десятилетия назад. Большинство описанных выше фруктов доступны в крупных городах Северной Америки и европейских столицах и / или финансовых центрах; однако практически все они вкуснее, если их собрать полностью спелыми и съесть в течение одного или двух дней.

Статья предоставлена ​​Грайром Бербероглу, заслуженным профессором менеджмента в сфере гостеприимства и туризма, специализирующимся на продуктах питания и напитках. Книги Х. Бербероглу

Тропические фрукты и субтропические фрукты

Этот раздел продолжается обсуждение фруктов из предыдущего раздела «Плоды умеренных регионов».Есть тысячи тропических фрукты. Многие из них употребляются на месте ежедневно. Есть только на Филиппинах более 250 съедобных фруктов. Тропики способны производить большое количество фрукты и международная торговля добавляют новые виды по мере быстрой отгрузки возможности увеличиваются. Некоторые тропические frutis, такие как банан, манго и ананас, теперь так же знакомы, как яблоко и груша в регионах с умеренным климатом. По сравнению с плодами умеренного пояса многие тропические виды на международных рынках сильно пренебрегали.Съедобные тропические фрукты особенно важны для семейства Anacardiaceae, Annonaceae, Myrtaceae, Eutaceae, Sapotaceae и Sapindaceae. Из них Rutaceae наиболее известные и наиболее важные из них - цитрусовые.

Цитрусовые <Фото>

Цитрусовые были одомашнены из диких предки в Восточной и Южной Азии в древности.Некоторые виды культивировались с до 1000 г. до н. э. Иногда они были выращен по другим причинам, кроме как еда. Цитрон, например, был посажен в знаменитых Висячих садах г. Вавилон для использования в туалетной воде и помадах. Эти фрукты были рано завезены в Средиземноморский регион, где они всегда были важной культурой. Описано более 100 видов Citrus , многие из которых, несомненно, относятся к гибридное происхождение.Однако лишь немногие когда-либо приобрел коммерческое значение.

Цитрусовые деревья ароматные колючки с кожистыми вечнозелеными листьями, железисто-усеянными. Хотя они кажутся простыми, они фактически однолистные составные листья с стыком между листовой пластинкой и стебель. Белый или пурпурный цветы одиночные, но растут в большом количестве, и они часто очень ароматный.Плод - это модифицированная ягода, известная как гесперидиум. У этого типа толстая кожистая корка с многочисленными сальными железами. Мякоть очень сочная, с большим количеством сока. мешочки. Примечательная особенность этих растений заключается в том, что они не развивают корневые волоски и зависят от микориза. Это грибы, которые тесно связаны с корнями и служат для впитывания жидкостей.

Выращивание цитрусовых осуществляется в больших масштабах.Обычно его выращивают на уровне моря, где имеется достаточная влажность, или ниже орошение. Любая хорошо дренированная почва, кроме исключительно песчаного, подходит. Различные виды различаются по своей устойчивости к холоду, но в целом температура в пределах 14-120 град. по Фаренгейту лучший. в основном бутонизация размножает их. Виды легко гибридизируются как в дикой природе, так и в культуре, и есть отличные склонность к занятиям спортом.

Цитрусовые выращивают во всем мире, хотя это тропические растения, поэтому большинство коммерческих рощ находится в субтропические регионы. Созревают плоды в разное время года в зависимости от вида и сорта. Апельсины и грейпфрут разрешено созревают на деревьях, а лимоны и лаймы собирают зелеными.

Соединенные Штаты возглавили мир в производстве цитрусовых.Флорида и Калифорния являются основными штатами, а Техас, Аризона, Алабама, Луизиана, Миссисипи и Джорджия имеют небольшие площади. Страны Средиземноморья на втором месте наиболее важными из которых являются Испания, Португалия, Италия и Палестина. Вест-Индия, Мексика и Центральный регион Америка приобретает все большее значение. Бразилия, Аргентина, Южная Африка, Австралия, Китай и Япония также крупные производители.

Грейпфрут и апельсины очень ценится как столовые фрукты.Помимо их вкусовые качества, они представляют собой ценное дополнение к человеческому диета. Все цитрусовые содержат большое количество незаменимого витамина С, противоцинготного средства витамин, а также фруктовые кислоты. Они из них также делают мармелад и различные кондитерские изделия. Консервы, особенно в случае грейпфрут. Таким образом сохраняются и мякоть, и сок. Часто сок цитрусовых важнее, чем сам фрукт, и он широко используется как в алкогольных напитках. и безалкогольные напитки.Замороженный сок легко доступен. Кожура почти из всех цитрусовых дает ценное эфирное масло. Высушенная целлюлоза из отходов является отличным корм для крупного рогатого скота. Другие побочные продукты включают лимонную кислоту, различные глюкозиды и пектин.

Апельсины <Фотографии>

Сладкий апельсин

Citrus sinensis является коренным Юго-Восточная Азия, скорее всего Китай или Кочин Китай.Впервые он был выращен где-то между 1500 и 1000 гг. До н. Э. Он прибыл в Индия очень рано в истории и была принесена в Европу генуэзскими торговцами. в начале 15 века. Испания была ответственен за его внедрение в Америку. Он достиг Флориды в 1565 году и Калифорнии в 1769 году.

Дерево небольшое вечнозеленое с тонкие тупые колючки. Растет вверх до 20 футов в высоту под культивацией.У листьев узкокрылые черешки, а цветки белые и очень ароматный. Плод почти круглый, с обильной, сладкой, твердой мякотью и веретенообразным соком мешочки. Семена обычно присутствуют, но могут быть редкими или отсутствовать. Апельсин самый морозостойкий представитель рода, его можно выращивать в любом теплом и сухом климате. где почва плодородная и хорошо поливается. Сначала его выращивали из семян, но сегодня у большинства растений есть бутоны или привиты.Несколько видов сладкого апельсины были разработаны: Испанский апельсины, с крупными крупнозернистыми плодами; Средиземноморские сорта, с мелкозернистые плоды; кровяные апельсины с красной мякотью или с красными прожилками и белый; и апельсины пупка, которые в основном не содержат косточек и характеризуются пупок на одном конце. Это сформировано выступающими дополнительными плодолистиками внутри мякоти. Апельсины содержат 5-10 процентов сахара, 1-2 процентов лимонной кислоты и витамина С.

В США, Калифорния лидирует в производстве апельсинов. Выращивание двух разных сортов позволяет собирать урожай в течение всего года. круглый. Самым важным из них является Вашингтонский пуп или Баия Апельсин. Это в основном без косточек апельсин возник в Бразилии, но в Калифорнии климат стал великий коммерческий апельсин мира. Это самый крупный сорт с толстой ярко-оранжевой кожицей и медведями. в зимние месяцы.Другой сорт, Пупок Робертсона имеет тонкую кожу, но не такой продуктивный. Есть также Summer Navel Orange, который хорошо себя чувствует в прохладных условиях. Погода. Три типа имеют немного другие привычки роста, причем Летний пупок является самым быстрым производитель и очень плодовитый плодоносящий с крупными плодами. Меньший валенсийский апельсин, испанский сорт с семенами выращивают в Калифорнии, а также во Флориде, Техасе, Аризоне. и Луизиана. Сладкий апельсин производство также велико в Бразилии, Испании, Италии, Палестине и Мексике.В Калифорнии во второй половине 20-го Век были выведены несколько новых сортов апельсина Валенсии, которые имели большие плоды с легко очищаемой кожицей. Также спорт пупочного апельсина, Trovita Orange, плодоносящий круглый год, очень сладкий с крупными плодами и семенами.

Основные области применения сладких апельсинов для свежих фруктов и сока. В кожура засахаривается и из кожуры извлекается масло апельсина.Это эфирное масло используется в парфюмерии. и мыловаренная промышленность, медицина и ароматизаторы. Если растворить небольшое количество масла в спирте, получится апельсин. извлекать. Апельсиновые деревья изредка выращивают в декоративных целях.

Кислый апельсин

Кислый апельсин , Citrus aurantium , также называемый Горький, бигарадский или севильский апельсин также являются родными в Юго-Восточную Азию, но более устойчив к засухе.Это растение было привезено в Испанию Арабы в древние времена и выращивались там несколько тысяч лет назад. сладкий апельсин. Это маленькое дерево, 20-30 футов высотой с тупыми шипами. Черешки с широкими крыльями. Цветы необычайно ароматны и являются источником масла нероли, применяемые в парфюмерии. Большой, шаровидные, оранжево-красные плоды грубые, с очень кислой мякотью. Однако мякоть хорошего качества с маленькие веретенообразные мешочки для сока.А полая сердцевина развивается в центре, когда плод созревает. В Америке выращивают кислый апельсин в основном в декоративных целях и в качестве прививки. Он широко выращивается в Испании, где плоды используются для приготовления мармелада, апельсина и цукатов апельсиновой цедры. Эфирное масло, полученное из кожуры используется в парфюмерии, медицине и при производстве ликера Curaao.

Бергамот оранжевый

бергамот Апельсин , Цитрус aurantium subsp.бергамия , небольшое колючее дерево с золотисто-желтым грушевидным фрукты. Мякоть очень кислая и несъедобный. Этот сорт выращивают в Средиземноморский регион как источник эфирного масла бергамота.

Мандарин-апельсин

Мандаринский апельсин , Citrus reticulata , включает так называемые перчаточные апельсины: оранжево-желтые мандарины и красновато-оранжевые мандарины.Дерево родом из Китая и Коччи. Китай. Маленькие круглые плоды имеют кожура, которая легко снимается, и легко отделяются сегменты. Они широко выращиваются в Японии, Южной Европе. и государства Персидского залива Америки, главным образом Флорида, Алабама и Миссисипи. Апельсин Сацума - небольшой, очень выносливый тип с темно-оранжевой мякотью и небольшим количеством семян. В Калифорнии в конце 20-го века появилось несколько новых разновидностей мандарин или мандарин были разработаны с множеством прекрасных вкусов.

Король Оранжевый

Часто называют отдельным видом, Цитрус нобилис , King Оранжевый есть вероятно гибрид сладкого апельсина и мандарина. Он был завезен в США. в 1882 году. Тяжело переносит, стоит мороз. терпимая и сладкая, слегка кислая мякоть с широкими тупыми мешочками из сока очень вкусный.У этого плода есть тем не менее не пользовались большим спросом.

Грейпфрут <Фото>

Происхождение Грейпфрут , Citrus paradisi , несколько сомнительно. Но есть некоторый консенсус что он зародился на Барбадосе, Вест-Индия, как вид спорта с шеддоком или возможно как гибрид со сладким апельсином.Тем не менее, есть вероятность, что это могло быть завезен из Старого Света.

Грейпфрут - сильнорослое дерево, 20-40 футов высотой с крылатыми черешками. Округлые или грушевидные, бледно-желтые, гладкие плоды. кластеры. Они самые большие съедобные цитрусовые, весом от 2 до 12 фунтов. и диаметром 4-6 в. Кожа тонкая с множеством незаметные сальные железы.Плоть кислая или слабокислая, слегка горькая, с большими веретенообразными мешочками для сока.

Завод привезли во Флориду. из Вест-Индии в 1809 году и использовалось как декоративное дерево до 1880. В Соединенных Штатах, Флорида, Техас, Аризона и Калифорния производят большую часть урожая. Есть разные разновидности, при этом Флорида Индиан Ривер и Калифорния сорта Коачелла Уайт с лучшими сортами качественный.Красный грейпфрут Рио с отличным вкусом был разработан для Южного Техаса, но он также очень хорошо работает в Южном Калифорния. Оро Сорт Бланко был выведен для более прохладных климатических зон Калифорнии, где другие разновидности не подслащивали должным образом. Переменные посевные площади встречаются в Вест-Индии, на Ближнем Востоке и на юге. Африка.

Лимон <Фото>

Лимон , Лимон цитрусовый , считается местным в Юго-Восточную Азию, где его выращивали с древних времен.Он достиг Индии рано, когда засвидетельствовано существованием санскритского слова для этого. Он был выращен в Средиземном море. регион со времен греческой и римской цивилизаций, и всегда был особенно хорошо адаптирован к этой области. Дерево маленькое, 10-20 футов в высоту, с короткими колючками и большими колючками. белые и пурпурные цветы. Маленький, светло-желтые плоды овальной формы заканчиваются тупым концом. Фрукты следует собирать, когда они желтеют, когда они достигли пика. вкус.Однако коммерческие источники часто собирают плоды зелеными, а позже они созревают при хранении. лимоны содержат 1/2 процента сахара и 5 процент лимонной кислоты. Сок используется для лимонада и других напитков, а также в качестве ароматизатора, отбеливателя и пятновыводитель. Коммерческое производство ограничивается климатом с холодными зимами. Калифорния произвела большинство лимонов вместе с Испанией и Следом за Аргентиной. Кожура - это источник масла лимона.

Лайм <Фото>

Лайм , Citrus aurantifolia , первый одомашнен в Ост-Индии. Это очень восприимчив к холоду и является явно тропическим растением. Это невысокий кустарник или небольшое деревце. с многочисленными очень острыми колючками и маленькими белыми цветками.Плоды различаются размером от 1,25 до 3 дюймов. в диаметре в зависимости от сорта. У них тонкая кожица с обильной кислой мякотью и заостренный овал. мешочки сока. Лайм - один из самые кислые фрукты и не употребляются в пищу напрямую. его выращивают в основном для получения сока, который часто извлекается и отправляется в сыром или концентрированном виде. Лайм сок используется в напитках, как источник лимонной кислоты и в медицинских целях для предотвратить цингу. Хотя известен последняя цель, сок лайма содержит только четверть витамина С, чем либо грейпфрут, либо апельсины.Лаймы в некоторой степени выращиваются в тропиках и имеют коммерческий значение в Египте, Мексике, Вест-Индии, Флориде и Калифорнии. Лайм Барсс или Таитянский лайм - это большой сорт без косточек, у которого есть морозостойкость. Лаймовое масло выраженный из кожуры.

Кумкват <Фотографии>

Кумкват , Фортунелла spp ., самые маленькие из цитрусовых. Это небольшие вечнозеленые кустарники с белыми цветками, которые пахнут муравьи и золотисто-желтые плоды, собранные в гроздьях. Плоды варьируются от 1-2 дюймов в диаметром с толстой острой кожурой, кислой мякотью и мелкими семенами. Их выращивают в декоративных целях и за плоды, съеденные целиком или в консервированном виде. Коммерчески выращиваются два вида: F. японская с шаровидными плодами и F.маргарита с овальными плодами.

Цитрон <Фотографии>

Citron , Citrus medica , самый старый из цитрусовые и первые, которые были известны в Европе еще в 4 веке. Б.C. Считается, что возникла в Северной Индии и долгое время культивировалась на Юго-Востоке. Азия. Это было описано Теофраст из Вавилона (Хилл, 1952 г.). Цитрон - небольшое колючее деревце с привлекательными пурпурными и белыми цветами. цветы и фрукт, напоминающий большой лимон. Он ароматный, зеленовато-желтого цвета, продолговатой формы и от 6-9 дюймов в длину. Кожа толстая и жесткая, а кислотная пульпа имеет небольшой объем. Цитрон товарный засахаренный кожура.Его готовят путем обработки фрукты с рассолом, чтобы удалить горькое масло. Это также подчеркивает вкус и аромат и предотвращает гниение. Затем кожура засахаривается в сахаре и раствор глюкозы. Цитрон - один из лучшая и самая дорогая из приправ. Цитрон выращивают в основном на Корсике, Сицилии, Греции и Вест-Индия. Эфирное масло cedrat, используемый в парфюмерии, отделяется от кожуры.

Цитрусовые второстепенные

Shaddock

Цитрус Грандис , также известный как Помело , происходит из Малайи и Полинезии.Несколько сортов выращивают в Южном Азия. Плод выглядит как грейпфрут, но он намного больше, иногда вырастая до размеров арбуз и весом 10-20 кг. Это имеет более грушевидную форму, с более крупными мешочками для сока и полой сердцевиной, а также имеет грубая толстая кожура и толстые кожистые перегородки. Красноватая мякоть ароматная и пряная, но довольно горькая. Капитан Шеддок, в честь которого он был назван, ввел его в Вест-Индию. Считается, что из лани произошел грейпфрут.

Оранжевый лиственный

Poncirus trifoliata является коренным населением Китая и Япония. Это невысокое дерево с крупные колючки и тройчатые листопадные листья. По этой причине он был отделен от Citrus . Белые цветы появляются до листья.Грубые волосатые плоды апельсина иметь горькую, липкую, несъедобную мякоть. Растение очень морозостойкое, используется для образования гибридов и в качестве подвоя. для прививки других цитрусовых. Его культивировали как декоративное растение даже на севере Нью-Йорка.

Усилия по производству съедобных цитрусовых фрукты, более выносливые, чем апельсины, привели к образованию многих гибриды. Некоторые из них, такие как Citrange , гибрид трехлистникового и сладкий апельсин, возможно, выращивают на юге Соединенных Штатов.Другие включают Tangelo (грейпфрут X мандарин), Limequat (лайм X кумкват), Orangequat (оранжевый X кумкват), Citrangequat (кумкват X цитранж), Tangor (мандарин X апельсин), танжерона и апельсинло.

Не цитрусовые тропические фрукты

Банан <Фото>

Банан , Musa paradisiaca subsp .sapientum , является одним из самых важен из всех тропических фруктов. Она имеет распространяются по всему тропическому миру из своего первоначального дома во влажной тропики Малайи или Индии. Это один старейших культивируемых культур в мире. Это было важно в Ассирии в 1100 г. до н. Э., И о нем хорошо знали все другие ранние цивилизации. Это достиг Полинезии очень рано и был доставлен в Вест-Индию в 1500.

Банан - один из самых высоких травянистые растения.Его надежный Древовидный стебель состоит из спиральных оснований листьев, которые содержат волокна достаточной прочности, чтобы сделать возможным этот прямой рост. В верхней части ножки, которая может варьироваться в высотой от 10-30 футов, образуется крона большого овала темно-зеленого цвета. листья. Они могут достигать 12 футов в дюйм. длиной и 2 фута шириной с выступающей средней жилкой.

Соцветие одиночное состоит из гроздей цветов, которые почти окружены большие, мясистые, красноватые, похожие на лоскуты чешуйки, которые опадают вместе с плодами зрелый.Цветоножка развивается от корневого стебля и продвигается вверх через полый стебель, появляясь в центр короны. Скоро изгибается из-за большого веса.

Эти поникшие соцветия развиваются в грозди бананов. Товарные грозди могут весить от 80 до 140 г. фунтов и состоят из 6-15 гроздей, известных как руки или гребни. Обычно каждая рука содержит 10-20 отдельные бананы или пальцы.Пучки с 22 руками и 300 отдельных бананов были производятся, но они не распространены. Плод культурных сортов является модифицированной ягодой и не имеет семена. Встречаются дикие виды, которые производить нормальные семена. Как только дерево несет его погибает или вырубается, а из корневища развиваются присоски, которые дают начало новым растениям. Один комок может быть продуктивным в течение нескольких лет. Бананы быстро растут и дают очень высокую урожайность.Конечно, это зависит от местности. и может составлять от 125 до 300-400 пучков на акр. Та же площадь земли, на которой можно производить 4400 фунтов. только бананов может дать 33 фунта. пшеницы и 98 фунтов. из картошка. Ведущие экспортеры Ямайка, Мексика, Центральная Америка и Эквадор.

Более 300 сортов бананов известный. Лишь немногие из них достигают рынки мира, основным типом которых является Gros Michel .Рынки тропической Америки насчитывают около 15 видов, но большинство выращивается в тропической Азии. Есть и другие виды бананов, один из которых, Карликовый банан , Musa nana , иногда встречается. экспортируется. Этот вид особенно важен в Южной Азии, Африке и на островах Тихого океана. Красные бананы , Муса Велутина , г. довольно распространены. Муса Кавендиши - карлик, особенно подходит для приусадебных участков

Бананы на экспорт собираются и поставляется зеленый. Когда полностью созреет, на что указывают коричневые пятна на желтой коже, они представляют собой очень здоровая и сытная еда. Они имеют высокое содержание углеводов с некоторыми жирами и белками. Их пищевая ценность в три раза больше, чем у пшеница.Бананы обычно едят сырыми, но можно приготовить, особенно когда он еще зеленый. Банановая мука производится из сушеных зеленых плодов. Банановый инжир - это сушеные дольки спелых фрукты. Вино также делают из спелый фрукт. Высокий калий Однако содержание может не подходить для некоторых диет.

Подорожник

Musa paradisiaca является близким родственником банан и одно из лучших пищевых растений тропиков.Уроженец Южной Азии, он давали пищу для жителей. Существует более 80 разновидностей; многие такие старые это семя никогда не разводило их в установленные сроки. Подорожникам дают дозреть, а затем всегда употребляются в вареном, жареном или превращенном виде в муку и очень легко усваиваются.

Заварной крем Яблоки <Фото>

Несколько тропических американских фруктов в род Annona был назван " Заварной крем Яблоки ".У всех видов плоды мясистые. синкарп, который образуется в результате слияния многочисленных созревших завязей и емкость. Семья Annonaceae включает более 600 видов, большинство из которых имеют съедобные плоды. Это дает надежду на будущее развитие.

Черимойя <Фото>

Annona cherimolia - любимый десерт фрукты.Это было известно с древних времен. раз в Андах Эквадора и Перу. Сейчас его выращивают в Центральной Америке, Мексике, Вест-Индии, Калифорния, Флорида, Африка и Индия. Дерево небольшое, кустарниковое, с очень ароматными цветками, имеющими запах тропических фруктов, таких как ананас и кокос. Светло-зеленые плоды шаровидные или коническая и от 4 до 10 дюймов в длину. В вкусная белая или желтоватая мякоть очень ароматна с нежным заварным кремом нравится последовательность.Усилия по повышению требуется опыление, например, поддержание высокой влажности во время цветения или ручное опыление. Пыльца созревает к вечеру, в то время как пестик становится восприимчивым утром.

Sweetsop <Фотографии>

Annona squamosa , также известный как Сахар Яблоко , есть коренные жители Южной Америки и Вест-Индии.Желтовато-зеленые бугорчатые плоды размером 2-3 дюйма в диаметре. диаметр. Он имеет белый заварной крем, как мякоть и является наиболее ценимым в группе. Пыльца созревает в вечером, но успешное опыление обычно бывает успешным только в утро. Содержание высокого родственника влажность в ночное время допускает самоопыление. В более сухих условиях пыльца должна быть вечером собирали, утром механически вводили.

Сметанное яблоко <Фотографии>

Annona muricata , также известная как Guanabana , маленькая стройная дерево Вест-Индии.Это несет крупные яйцевидные колючие плоды темно-зеленого цвета. Некоторые фрукты могут весить до 8-10 единиц. фунтов и быть фут в длину. В белая сочная мякоть очень ароматна и не имеет себе равных для шербетов и напитков.

Настоящий заварной крем Apple <Фотографии>

Annona reticulata , также известная как Bullocks Сердце , есть очень распространен в тропиках.Фрукт имеет форму сердца, длиной 4-6 дюймов, коричневатого или красноватого цвета. Мягкий белый или кремовый сладкий ароматическая мякоть несколько железистая к кожуре, довольно безвкусная и приторный. Это коренное население Запада Инди.

Даты <Фото>

Phoenix dactylifera - древняя культура, которая был известен до 3000 г. до н. э.C. Его происхождение находится либо в Аравии, либо в Индии, но его приручили повсюду Юго-Западная Азия и Северная Африка. Он имел большое значение в Вавилонии и давно достиг Египта. до христианской эры.

Финик - это пальма с тонким стволом, доходящим до 70-100 футов в высоту. Он производит является ответвлением от основания и поэтому часто растет группами. У него корона жесткая, перистая, восходящие и нисходящие листья 20-20 футов в длину.Многочисленные цветы, иногда от 10000 до соцветие, окружены покрывалом. Мужские и женские цветы выращивают на разных деревьях, а в выращивание 90 процентов мужских деревьев удаляются. Плод представляет собой костянку почти круглой или круглой формы. односемянная ягода. Это тяжело и сначала зеленый, но позже становится желтым или красным. Мякоть толстая и очень сладкая, мягкая или сухая и твердая, по разнообразию. Дата пальма очень устойчива к засухе, но в засушливых регионах лучше всего растет там, где есть родники или источники подземных вод (оазисы).Он также часто используется в качестве основного продукта питания. как основной источник фруктов и сахара в засушливых регионах мира. Обычно это жаркое солнечное растение. климат с низкой влажностью. Семена или Финики размножают черенками. Они есть очень долгожители, часто достигают возраста более 200 лет. Выращивается более 1000 сортов. Недозрелые плоды употребляют месяц и более перед сбором урожая как хрустящее сладкое лакомство. Плоды, созревшие на дереве, стоят дороже, чем которые собираются незрелыми и подвергаются процессу парового созревания.В отличие от большинства фруктов в них много еды. ценность, с 54% сахара и 7% белка, а также пектина и десны.

Даты употребляются в виде таблицы фрукты и в джемах, пастах, кулинарии и алкогольных напитках. В некоторых пустынных регионах руды более 800 использований этого растения. Каждый часть растения утилизируется, а плоды даже служат валюта. Ирак произвел более 80 процентов от товарного урожая.Аравия и Северная Африка также являются крупными производителями. Хотя финиковые пальмы выращивали в Калифорния с 18 века, они не стали коммерчески важными до 1890 г. К 21 веку коммерческие финики, в том числе более 20 сортов, выращивались в обоих Калифорния и Аризона. Там они опыляются вручную, а созревающие грозди защищены от птиц и дождь специальными бумажными мешочками.

дуриан <Фото>

Дуриан , Duria zibethinus , является коренным Малайя и встречается локально в этой области и на западе до Бирмы и на юге до Ост-Индия.Редко бывает культивируется. Это высокий красавчик дерево достигает 80 футов в высоту с большими коническими колючими плодами, 6-8 дюймов в. диаметр. Листья густо покрытые золотыми волосками с нижней стороны. Цветки желтые или кремово-белые. Заварной крем, как мякоть, имеет изысканный вкус и в то же время ароматный и сладкий с уникальным бальзамическим вкус. Однако запах может быть крайне оскорбительны для людей с определенным геном, так что плод был запрещен в некоторых отелях и общественных местах.Тем не менее дурианы высоко ценятся людьми и животные. Это было связано с омолаживающие силы.

Рис s <Фотографии>

The Инжир съедобный , Ficus carica , был под выращивание с древних времен.Это является коренным жителем Южной Аравии и распространился на Средиземноморский регион. в доисторические времена. Часто упоминается в Библии. Теофраст был знаком со многими сортами, и его Исследование растений дает подробный отчет о выращивании инжира (Hill 1952). Сегодня инжир выращивают во всем мире, где климат подходящее. В более холодном зимнем климате (например, Иллинойс) ствол инжира может быть согнут горизонтально и покрыт мешки и сухие листья осенью, чтобы уменьшить повреждение от мороза.

Инжир - кустарник или небольшое деревце с типично лопастными листьями. В плод - синкониум, мясистое полое цветоложе с узким отверстием на Подсказка. Настоящие плоды, которые маленькие семянки, располагаются на коротких черешках с внутренней стороны синкония. Есть несколько разных видов съедобный инжир: Смирна, Каприфигс, Инжир обыкновенный и инжир Сан-Педро.

Инжир используется свежий, сушеный, консервированный или сохранились.Используется большое количество в выпечке и молотый для инжирного кофе. Помимо пищевой ценности, они обладают определенными слабительными свойствами. и важны в медицине. в В США большая часть урожая инжира поступает из Калифорнии и Техаса.

Инжир

У них нет тычиночные цветки, поэтому плоды развиваются без опыления и не имеют семена.Произведено два урожая ежегодно. Первый урожай (бребас) - это крупнее и сочнее и обычно употребляется в свежем виде. Они несутся на старом дереве. Второй урожай получают в пазухах листьев. Их используют в свежем или сушеном виде. Существует более 800 разновидностей обыкновенных инжир. Размножение - черенкованием.

Капри Инжир

Это дикий инжир, который естественным образом растет в Средиземноморском регионе и в Западной Азии и считаются примитивным типом.Плод не имеет коммерческой ценности, но выращивание необходим для развития Смирны рис. История жизни капринского инжира тесно связана с этим малой осы, Blastophaga psenes , которая поражает опыление. Три урожая фруктов производится ежегодно. Весенний урожай (profichi) содержит тычиночные цветки и так называемые желчные цветки. Они похожи на пестичные цветки. но яичники у них короткие.Инжирная оса проникает в молодой инжир и откладывает яйца в желчном пузыре. цветы. Примерно через два месяца новое поколение ос вылупляется и вылезает из инжира, покрываясь с пыльцой в процессе. Этим когда был произведен яровой урожай инжира (маммони), который содержит в основном желчные цветы. В эти и откладывают яйца в большинстве из них. Хотя оса их опыляет, присутствие личинок подавляет развитие семян.Цветы в яйца, которые не были помещены, способны дать плодородное семя. Обычно урожай этих летом инжир до холодов, а инжир и ос можно встретить на всех стадиях развития. Позже в сезоне озимый урожай инжира (мамме) развивается и после посещения осы остаются на дереве за зиму. Личинки созревают в апреле, когда готов новый урожай инжира профичи. получить ос и возобновить годовой цикл.

Смирна Инжир

Тычиночных цветов нет произведенный в Смирнском инжир, и, таким образом, этот инжир полностью зависит от перекрестное опыление с Capri Figs. Этот процесс называется капрификацией и осуществляется искусственно. Филиалы На дереве Смирны подвешены капри-инжир из урожая профичи.Осы при появлении попадают в частично вывели инжир Smyrna и опылили его. В отличие от инжира с Капри, завязи имеют такой длинный фасон, что оса не может откладывать яйца в правильном месте. Таким образом, семяпочки могут нормально развиваться после оплодотворение. Затем появляются осы из инжира или умирают внутри полости. Инжир смирны обладает превосходным ореховым вкусом благодаря наличию плодородные семена. Они самые важный коммерческий инжир и широко выращиваются в Малой Азии, Алжире, Греция и некоторые районы Португалии и Калифорнии.

Сан-Педро Инжир

Это выращивается в Калифорнии с двумя урожаями ежегодно. Первый развивается без опыления, а второй - без опыления. созревает и падает с дерева, если не застрянет.

Granadilla <Фотографии>

Granadillas съедобные плоды нескольких видов пассифлоры.Это древесные лозы с усиками и одиночные выставочные цветки и многосемянная ягода. Они коренные жители тропической Америки.

Purple Granadilla , Passiflora edulis , произрастает в Бразилии. но культивируется во всем мире. В Австралия имеет большое экономическое значение. его также выращивают в Шри-Ланке, Средиземноморье и юг США.Цветки белые с бело-пурпурной кроной. Плод темно-фиолетового цвета составляет около 3 дюймов в длину. и используется как столовый фрукт, а также в шербетах, конфетах и ​​напитках.

Другой распространенный вид - Гигант Гранадилла , пассифлора quadrangularis , с зеленовато-желтыми цветками, достигающими 10 дюймов в длину; и Sweet Granadilla, Passiflora ligularis .

Гуава <Фотографии>

Гуава , Псидий Гуаява , родом из тропической Америки, где его выращивали для веков. Это было известно инкам и распространился по всей тропической Америке до европейского колонизация.Сейчас это обычное дело в тропики повсюду и особенно важны во Флориде и Калифорнии. Небольшое деревце или куст имеет белый цвет. цветы. Желтые ягодоподобные плоды около 4 дюймов в длину, с разноцветной мякотью. Ароматные, сладкие и сочные фрукты с сильным ароматом прекрасный баланс между содержанием кислоты, сахара и пектина. Это богатый источник витаминов А, В. и C и аскорбиновой кислоты. Это обычно используется для варенья, паст и желе, а также для напитков.Используется порошок из обезвоженных фруктов. для укрепления других желе и джемов.

Клубника Гуава , Psidium littorale , произрастает в Бразилии. и выращивается в других местах. Имеет небольшой красные плоды с очень сладкой сочной мякотью. Их используют в свежем виде или в напитках.

Другое Myrtaceae <Фотографии>

The семейство Myrtaceae, в состав которого входит гуава, вероятно, имеет столько же, если не больше, виды со съедобными плодами, чем в любом другом семействе.Помимо гуав, которых насчитывается не менее 155 видов, есть евгении и сизгиумы насчитывают почти 700 видов. Некоторые из них имеют большое значение.

Роза Яблоко , Syzygium jambos , произрастает в тропиках Азия, но распространилась по всему миру. это выращивается во Флориде из-за зеленовато-желтых плодов, которые используются в консервах. и конфеты.

Питанга или Суринамская вишня , Eugenia uniflora , выращивается во Флориде. и Калифорния для использования в качестве свежих фруктов, а также в желе и шербетах.

The Grumichama , Eugenia dombeyi , The Jambolan или Java Слива , Syzygium cumini и Chia или Гора Apple , Syzygium malaccensis, являются родными для Юго-Восточная Азия, но может произрастать и в других тропических странах.Другими родственными видами являются Feijoa , Feijoa sellowiana и Jaboticaba , Myrciaria cauliflora . Джаботикаба - очень красивое дерево родом из Бразилии. Часто бывает Высаживают как декоративное растение. Похожий на виноград плоды переносятся на ветвях и стволе и используются для получения свежих фруктов, желе, вина и ликеры.

мармелад <Фотографии>

Jujube , Zizyphus jujuba , является коренным Китай и выращивается там еще до 2000 г. до н.э.C. Это один из основных употребляемых фруктов. в Китае, а также выращивается в других субтропиках по всему миру. Растение совершенно свободно от вредителей. Это большой куст или небольшое колючее деревце. с мелкими темно-коричневыми мясистыми костянками, имеющими белый, четкий, насыщенный плоть. Его употребляют в свежем, сушеном или сохраняется, а также используется в кулинарии и изготовлении конфет.

Личи (Litchi) <Фото>

Lychee , Litchi chinensis , является коренным Кочин, Китай и Таиланд.Это было важный фрукт в Юго-Восточной Азии еще до 100 г. до н. э. В настоящее время растение широко выращивают в тропики и субтропики. Дерево также ценный орнамент. Это достигает высоты 35-40 футов, имеет широкую округлую макушку и кожистый блестящие листья. Плоды отчетливо круглые, 1-2 дюйма в диаметре и несут свободные кластеры. Фруктовый набор можно дополнить путем наматывания тонкой медной проволоки вокруг основания соцветия, но ее необходимо удалить после того, как образуются незрелые плоды, иначе дерево погибнет.Околокарпий ярко-красный и кожистый, становится коричневым и ломкий при высыхании. Полупрозрачный белая мякоть окружает одиночное крупное семя. В сухофруктах, так называемых орехах личи, мякоть очень ароматный и имеет консистенцию, похожую на изюм. Личи, произведенные в Китае и на Тайване, консервируются для экспортного рынка.

Мушмула <Фото>

Мушмула , Eriobotrya japonica , одна из немногих тропических растений. плоды, принадлежащие к семейству розоцветных, в котором так много съедобные плоды в регионах с умеренным климатом.Это дерево родом из Китая, но сейчас его выращивают в большинстве тропических и субтропические районы. Он процветал в Калифорнии, странах Персидского залива и Флориде. Это небольшое вечнозеленое деревце с широкими листьями и ароматно-белым цветы, которые появляются осенью. В маленькие, округлые, пушистые, желто-оранжевые плоды, образующиеся весной. Мякоть слегка кислая и не такая сладкая и богат, как большинство тропических фруктов. Это высоко ценится на Востоке и выращивается здесь с древних времен.Япония и Австралия производят самые большие обрезать. Фрукты используются в свежем виде и превращается в желе, соусы и пироги.

Слива Коко < Фото >

Chrysobalanus icaco L встречается на песчаных берегах южной Флориды к западу. Индия и Бразилия.он похож на сливу фрукты, из которых получаются отличные консервы, но слишком кислые для употребления свежий.

Манго <Фото>

Манго , Mangifera индика , один из старейших и важнейших тропических фруктов.Его возделывали еще до 4000 г. ДО Н.Э. Это священное дерево в Индия. Коренные жители Южной Азии, в настоящее время он широко выращивается во всех тропических и некоторых субтропических регионах. Манго - одно из немногих тропических растений которые были улучшены в процессе выращивания, и их насчитывается более 515 выращиваются садовые сорта. В дерево - красивое вечнозеленое растение, достигающее 90 футов в высоту с небольшими розовыми цветки в крупных метелках. Фрукт представляет собой мясистую костянку с толстой желтовато-красной кожицей и крупным семенем.Размер, форма и качество манго различаются. сильно. Длина 3-5 дюймов. Мякоть оранжевая, желтая или красная, а когда спелые имеют богатый ароматный вкус с идеальным сочетанием сладости и кислотность. Молодые и неполноценные плоды часто бывают волокнистыми и неприятно кислыми.

Манго гораздо больших Важнее тропический климат, чем яблоки в зонах умеренного климата. Они обеспечивают едой не менее одной пятой части населения. обитатели миров.Большинство из Урожай употребляется в свежем виде. Они есть также используется в консервах, соусах, салатах и ​​чатни. Их также можно варить, сушить и консервировать.

Родственный род Spondias включает три вида доставляют фрукты, которые часто можно найти на тропических рынках. Golden Apple , Otaheite Apple или Ambarella , Spondias cytherea , является родным для Острова Общества и культивируется в обоих полушариях.Хотя он уступает манго, но употребляется в свежем, приготовленном виде, а также в составе шербетов и напитков.

The Желтый Момбин или Боров Слива , Spondias mombin и Red Mombin или Испанская слива , S. purpurea , являются уроженцами тропическая Америка, где они широко распространены как в дикой природе, так и в культурные деревья.Плоды употребляется в сыром, вареном виде или в джемах и желе.

Мангустин <Фото>

Mangosteen , Garcinia mangostana , был назван Лучшие в мире ароматизированные фрукты. это высоко ценится там, где его можно выращивать.Родом из Малайи, распространен в Ост-Индии, Кочинском Китае. и Цейлон. Он также распространился на другие тропические районы мира. Дерево небольшое и редко превышает 30 футов в высоту. У него темно-зеленая листва, а плоды темно-пурпурная ягода длиной 2-3 дюйма с приросшими чашелистиками у основания. Кожура толщиной в полдюйма и Мякоть настолько нежная, что тает почти как мороженое. Мякоть белая или желтоватая, с малиновые прожилки и источают желтый сок изысканного аромата

Mamey <Фотографии>

Существует более 200 видов из Гарциния , примерно две трети у которых есть съедобные плоды. Mamey или Mammee Apple , Mammea americana , является близким Неотропический родственник, который является важным фруктом в Вест-Индии и тропическая Америка. Ароматная плоть имеет пурпурный цвет с консистенцией авокадо.

Olive <Фото>

Olive , Olea europaea , является одним из старейших фруктов и выращивали с доисторических времен.На самом деле он больше похож на овощ и пищевое масло , однако. Он был известен в Египте в 17 веке до нашей эры. и часто упоминается в Библии, а также в римских и греческих писаниях. Сейчас его выращивают повсюду в тропиках и субтропики. Он был выращен в Калифорния с 1769 года.

Дерево небольшое вечнозеленое 25-40 футов высотой, целые кожистые листья.Цветет беловатыми цветками и односемянной костянкой. Плоды блестящие, пурпурно-черные, когда спелый. Хотя они живут отлично Возрасте при благоприятных условиях оливковые деревья требуют бережного выращивания. Глубокая плодородная почва и температура в среднем 57 градусов по Фаренгейту, но не ниже 14 градусов. по Фаренгейту являются предпочтительными. Орошение часто требуется для хорошего урожая. Черенки размножить дерево.

Плод содержит горечь глюкозид и должен быть обработан, прежде чем он станет приятным на вкус.После сильных морозов некоторые плоды могут быть едят прямо с дерева. В обработка осуществляется травлением и нагреванием гидроксидом натрия. Спелые оливки содержат большое количество пищи для это один из немногих плодов, богатых маслом. Их выращивают для употребления в пищу, но особенно в качестве источника оливковое масло. Зеленые оливки также любимый препарат. Эти Собран вручную, когда он полностью вырос, но еще не созрел. Их очищают и обрабатывают щелоком, который смягчает их и удаляет горькое содержимое, которое присутствует или просто замочено на несколько недель в солевом растворе перед маринованием в рассоле.Фаршированные оливки без косточки и заменены пимиенто или орехом, являются знакомым продуктом. Оливки лучшего качества выращивают в Средиземноморье, особенно Греция и юг Италии. Нефть, добываемая в Калифорнии. выращенным оливкам не хватает вкуса средиземноморских культур.

Папайя <Фото>

Папайя , Карика папайя , является коренным Вест-Индия и Мексика.Сейчас выращивается во всем мире в тропиках и субтропиках. Фрукт ценен в пищевых и лечебных целях. Дерево на самом деле является гигантской травой, которая вырастет до 25 футов в высоту. Сорта могут быть как раздельнополыми, так и однополыми. Прямой стебель довольно сочный, с кроной из крупных глубоко 7-лопастных листьев и желтых цветков. Плоды - мясистые ягоды, которые напоминают дыни. Они есть желто-оранжевого цвета и может весить до 20 фунтов. Они несут на длинных стеблях чуть ниже макушки. листья.Скорость роста очень быстрая. и урожайность высокая и может выращиваться в субтропических районах с небольшими морозами. защита. Папайя - отличный фрукты на завтрак, особенно если их подавать с соком лайма. Также его используют для салатов, пирогов, шербетов. и кондитерские изделия. Незрелые плоды бывают приготовленные как кабачки или консервированные. В плоды и другие части растения содержат латекс, который используется в производство жевательной резинки. Один из составляющими латекса является пищеварительный фермент, папаин, который действует на белки аналогично пепсину.Этот фермент важен в медицине, а также используется для смягчение мяса.

Papaw <Фотографии>

Papaw , Asimina triloba , является родным для умеренный климат Северной Америки. Дерево лиственное с поникшими листьями, пазушными пурпурными цветками, проступающими перед листьями, и съедобные плоды.Он растет из Нового Йорк во Флориду и Техас.

Хурма <Фото>

Американский Хурма , Диоспирос Вирджиния , Это выносливое небольшое деревце на юго-востоке США. Плоды созревают после заморозков и имеют высокое качество и восхитительный вкус.Незрелые плоды очень кислые, но спелые не выдерживают хорошо в хранении и иметь больше мякоти.

японский Хурма , Диоспирос каки , есть коренной в Китае, но распространился оттуда по всему миру. Выращено более 810 сортов. в Японии. Дерево выращивается в Франция и другие средиземноморские страны и распространены в Калифорнии, Флорида, Техас и страны Персидского залива.Это большое дерево высотой 20 футов и более с оранжево-красными плодами. около 3 дюймов в диаметре. Хурма съедобные ягоды с увеличенной чашечкой у основания. Их употребляют в свежем или сушеном виде. Кишечные аллергические реакции могут возникать в некоторые, кто ест этот фрукт.

Ананас <Фото>

Ананас , Ananas comosus , является одним из первых тропические фрукты для коммерческого выращивания.Никакая другая тропическая культура, кроме каучука, не имела более быстрого роста в международная торговля. Это до в значительной степени благодаря удаче и руководству, а также собственному высокому качеству.

Ананасы являются коренными жителями Северная и Южная Америка. Это было широко выращивался в Вест-Индии в доколумбовые времена. Дикие разновидности все еще существуют в Бразилии. Ананы, как их называли, носили европейцы. в Старый Свет и оттуда распространились по всей тропической Азии, Африке, Ост-Индия и Полинезия.

Завод двухлетний, с короткий стебель и розетка жестких листьев, 3 фута в длину, с колючими кончиками и колючие края (Hill, 1952). В цветки собраны в плотные бусинки и венчаются пучком листьев. Крупные плоды массой от 1 до 20 г. фунтов, являются синкарпами. Эти множественные придаточные плоды образуются из всего соцветия. Отдельные созревшие завязи заключены в мясистую массу, образованную прицветниками, чашелистиками, лепестками и осью соцветие.Культурный сорта в основном бессемянные. Ананас - очень надежная культура. Размножение происходит присосками, отводками или посадкой кроны. Их можно выращивать в бедных сухих песчаных почва, но часто требуются добавки железа. Есть много разновидностей.

Немного фруктов с лучшим вкусом или известны более полезные качества. Помимо содержания сахара и фруктовых кислот, ценный пищеварительный тракт. фермент, бромелин, присутствует.Ананасы должны созревать на растении, чтобы развиваться наилучшим образом. вкус. Однако большинство фруктов которые экспортируются, собираются до созревания и часто бывают слишком кислыми и не такие полные. Ананасы хранятся в банках с 1900 года в виде сока или ломтики. Волокно под названием Пиа получается из листьев.

Основные коммерческие площади: Гавайи, Центральная Америка, Вест-Индия и Юго-Восточная Азия.Садовые насаждения распространены в Калифорнии, Флорида и некоторые государства Персидского залива.

Гранат <Фото>

Гранат , Punica granatum , является родным для Иран. Его выращивали веками и очень рано распространилась по Средиземноморью и Южному Азия.Он вырос в Висячих садах Вавилона. Растение - куст или невысокое деревце с оранжево-красными цветками. В круглые ягодообразные коричневато-желтые или красноватые плоды 2-4 дюйма в диаметре и венчает толстая стойкая чашечка. Кожаная корка покрывает мякоть с соком аметистового цвета. окружает множество семян. Сегменты содержащие семена очень горькие, так что некоторый опыт необходим в ест этот фрукт. Гранаты бывают очень освежающие и используются в качестве фруктового стола или салата, а также в напитках.Корни, кожура и семена лекарственный. В Соединенных Штатах Калифорния, Аризона и Нью-Мексико возглавляют производство.

Саподилла <Фотографии>

Sapodilla , Achras zapota , вкусный десертный фрукт тропической Америки.Это величественное вечнозеленое дерево, 75 футов в высоту, с густой кроной. и горизонтальные ветви. Цветы белые, плоды грубовато-коричневые, диаметром 3-4 дюйма. Желтовато-коричневая мякоть полупрозрачная. и очень мило. Молодые плоды содержат танины и неприятны на вкус. Дерево выращивается во Флориде, а также в тропиках и субтропиках Старого Света. Основной коммерческий продукт из этого дерево - это не плод, а молочный латекс, который является основным источником чикла для изготовления жевательной резинки.

Насчитывается более 400 видов семейство Sapotaceae, большинство из которых съедобны. Из них наиболее распространены сапоте, звездчатое яблоко и канистель. важный.

Сапоте , Калокарпум сапота , и другие виды распространены в Центральной Америке и Вест-Индии. Красновато-коричневый плод размером 3-6 дюймов.давно, имеет сладкая, острая мякоть важна в местной диете. Его употребляют в свежем виде, в салатах или в виде сохранить.

Canistel или Яичный плод , Lucuma нервы и другие виды, это красивое дерево с оранжево-желтыми плодами и сладким и ароматная мякоть. Родной к Северу Южная Америка, выращивается в Бразилии и натурализовано во Флориде. и Вест-Индия.Плод употребляется в свежем виде, в салатах, пирогах, пудингах и джемах.

Тамаринд <Фото>

Тамаринд , Tamarindus indica , возможно, возник в тропической Африке или Южной Азии. Это большое дерево, 80 футов в высоту, с густой кроной и часто выращивается в тени и в декоративных целях в полузасушливых регионах.Плоды - коричневые стручки, размером 3-8 дюймов. длинный. Кислая мякоть содержит 12 шт. процентов винной кислоты, 30 процентов сахара. Тамаринды широко используются в Индии и на Востоке в качестве свежих фруктов. в напитках, для консервирования и в медицине. Плоды использовались в Европе в средние века. Тамаринды распространены во Флориде, на Западе. Индия и некоторые страны Персидского залива.

Незначительные тропические фрукты

Билимби и Carambola <Фотографии>

Bilimbi , Averrhoa bilimbi и Carambola, Averrhoa carambola , являются коренными жителями Юго-Восточная Азия, но выращиваются в тропиках по всему миру.Маленькие плоды кислые, поэтому они приготовленные с сахаром перед едой.

отахейт или Звездочка Крыжовник <Фото>

Phyllanthus acidus , имеет желтую вишневидную окраску фрукты, которые превосходны при употреблении в пищу с сахаром. Маленькое деревце является декоративным, но дико выросло во Флориде и Вест-Индия.

Управляющие или Мадагаскарская слива <Фото>

Flacourtia indica - азиатский вид. с отличными плодами.

Натал Слива <Фото>

Carissa grandiflora и другие виды из Южная Африка - это колючие декоративные растения, которые часто используются в качестве живой изгороди в субтропические районы.Маленький алый плоды употребляют в сыром виде, варят или используют для желе и консервов.

Барбадосская вишня <Фотографии>

Мальпигия глабра из Вест-Индия обычно выращивается от Техаса до Северной Южной Америки.В нем сочные красные вишневые плоды, которые богаты витамином С и обычно готовятся или используются для напитков. Растения чувствительны к обрезке и не завяжет плоды, если обрезать сильно.

Цериман или сосна Фрукты <Фото>

Monstera deliciosa - декоративный ароид. часто сажают в теплицах.Она имеет длинные шишковидные плоды с приятным ароматом ананаса при созревании.

Белый сапоте <Фотографии>

Casimioa edulis является коренным жителем высокогорья Мексики и Центральной Америки. Он был завезен в Калифорнию, юг Соединенных Штатов и Вест-Индия.Яблоко как фрукты иметь мягкую, желтую, сладкую мякоть заварного крема. Требуется правильное созревание, чтобы избежать горечи.

Дерево Помидор <Фото>

Цифомандра бетацеа , родом из Перу, но широко культивируется по всему Андскому региону. область.Он был введен в Пуэрто Рико и Юго-Восточная Азия. Овал, красновато-оранжевые плоды употребляются в сыром или вареном виде, но не конкурируют по качеству с кустовыми помидорами.

Наранхилла или Лулу < Фото >

Solanum quitoense это крепкая трава с очень большими листьями и апельсиновыми плодами, которые производятся в изобилии круглый год.Это распространен в высоких Андах от Перу до Колумбии. У плода очень вкусный и освежающий сок, богат белком и минералами.

Выращивайте тропические фрукты в своей гостиной

Где бы вы ни жили, вы можете выращивать экзотические тропические фрукты прямо у себя в гостиной! Вам просто нужно следовать нескольким основным советам по выращиванию. По словам Татьяны Андерсон из Top Tropicals Garden Center во Флориде, эти 6 самых простых в выращивании:

Манго
(Mangifera indicta)

Дерево манго, родом из Южной Азии и Индии, является самым старым культивируемым деревом в мире и представлено более чем 400 разновидностями.Плоды сильно различаются по цвету и вкусу. У этого дерева есть зеленая листва, и оно начнет плодоносить в первый год после прививки. Хорошо растет на бедных почвах и не требует много полива.

Посадка мангового дерева из косточки в горшок

Сахарное яблоко
(Annona squamosa)

Это тропическое американское дерево прекрасно растет в контейнерах и по-прежнему дает несколько плодов. Плоды диаметром от 3 до 5 дюймов имеют комковатую зеленую кожуру, некоторые сорта становятся красными или белыми, даже голубоватыми, и имеют сладкую мякоть, которую можно есть свежей или использовать в мороженом или молочных коктейлях.

Гуанабана (также известная как Сметанное яблоко)
(Annona muricata)


Это тропическое фруктовое дерево (американское) чувствительно к холоду, но хорошо себя чувствует в горшке и быстро растет. Снаружи плоды гуанабаны зеленые и колючие, но внутри сладкая и терпкая мякоть, которую можно есть свежей или использовать в смузи или молочных коктейлях.

Чудо-фрукт
(Synsepalum dulcificum, Richardella dulcifica)


Этот маленький сладкий красный фрукт в форме футбольного мяча возник в Гане. Он маскирует кислые вкусовые рецепторы и делает кислые фрукты сладкими на вкус, например, превращая лимоны в лимонад.Эффект длится от 30 минут до двух часов, что сделало его популярным стимулятором аппетита у онкологических больных, принимающих химиотерапию. Компактный чудо-фруктовый куст следует посадить в смеси кокосовой койры (альтернатива торфяному мху, также называемому кокосовым торфом) и перлита, чтобы создать кислую среду и хороший дренаж.

Слива июньская
(Spondias cytherea, Spondias dulcis)


Из южной части Тихого океана, это карликовый сорт, популярный для выращивания в помещении, и дает цветы и фрукты в молодом возрасте.По внешнему виду он напоминает манго, но когда он зеленый, его можно есть с кожурой или без нее, а также использовать в коктейлях, чатни или сальсе. Созревшие золотые плоды июньской сливы можно есть как яблоко или превратить в яблочное пюре.

Гуава
(Psidium guajava)


Это быстрорастущее тропическое американское фруктовое дерево начинает быстро цвести и давать урожай, хорошо реагирует на обрезку, поэтому его можно сохранить компактным, что делает его одним из самых популярных фруктовых деревьев в контейнерах.Он имеет красивые белые цветы и плоды размером 2-4 дюйма, цвет варьируется от зеленовато-белого до желтого и розового. Вкус гуавы варьируется от сладкого до терпкого, а гуаву можно есть в свежем виде, в соке или в виде консервов.

Основы роста:

Не знаете, с чего начать?

  • Если вы начинаете с семян, обязательно высаживайте растения на улице летом, когда они получают оптимальное количество солнечного света для эффективного укоренения. Если вы привозите растение домой из садового центра, обязательно полностью накройте его в транспорте, особенно если погода холодная.
  • Во избежание корневой гнили используйте горшок размером чуть больше корневого кома. По мере роста дерева переместите его в горшок чуть большего размера.
  • Используйте хорошо дренированную рыхлую почву для горшечных культур. Фруктовые деревья, по большому счету, не нуждаются в большом количестве удобрений, хотя для некоторых видов может потребоваться более кислая почвенная смесь.
  • Не над водой. Слишком много воды может вызвать стресс у этих тропических растений. Поливайте, когда кажется, что верхний дюйм почвы высохнет, но не настолько, чтобы вода скапливалась в поддоне под горшком.
  • Перед угрозой заморозков переместите фруктовое дерево в помещение; толерантность к холоду разная, поэтому ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к дереву.При перемещении в помещении нет необходимости акклиматизироваться, но когда вы будете готовы вывести его на улицу весной, акклиматизируйте свое дерево, вынося его на несколько часов за раз, чтобы оно могло привыкнуть к перепадам температуры.
  • Дайте растению как можно больше света. Лучше всего подойдет окно, выходящее на юг, с прямым солнечным светом, но многие виды могут обойтись и с более непрямым светом. Для лучшего цветения и плодоношения зимой увеличивайте количество солнечного света с помощью специальных ламп для выращивания или флуоресцентного освещения на несколько часов в день.

Знаете ли вы, что лимонное дерево можно вырастить из семян? Узнай, как это делается!

.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *