Торт рафаэлло — простой и быстрый рецепт без выпечки — УНИАН

Приготовить вкуснейший торт рафаэлло можно и без духовки. Как — рассказываем ниже.

Готовим вкуснейший торт рафаэлло без выпечки / фото ua.depositphotos.com

Много кто фанатеет от популярных конфет «Рафаэлло» и наверняка задумывался о том, чтобы попробовать испечь кокосовый десерт самостоятельно. Однако часто сложные рецепты или количество времени, которое нужно потратить на приготовление рафаэлло, отбивают все желание начинать этот процесс.

Если к вам неожиданно пришли гости или вдруг захотелось десерт к чаю, а времени или желания долго возиться с тестом нет — предлагаем сделать быстрый торт без выпечки. Вы удивитесь, но приготовить вкуснейший торт рафаэлло за 15 минут — вполне реально. 

Ранее мы рассказывали, как готовится идеальная шарлотка с яблоками на воздушном тесте и с хрустящей корочкой.

Видео дня

Торт рафаэлло — рецепт на песочном тесте

Ингредиенты: 

• молоко — 1 л;
• песочное печенье — 500 г;
• сахар — 1 ст;
• сливочное масло — 200 г;
• яичный желток — 2 шт;
• мука — 3 ст. л;
• крахмал картофельный — 3 ст.л;
• кокосовая стружка — 100 г.
• ванильный сахар — 8 г.

Для того, чтобы приготовить торт рафаэлло, подогрейте на медленном огне 700 мл молока, доведя его до кипения. Пока готовится молоко, займемся приготовлением крема. Для этого в одной миске соедините муку, сахар, крахмал и ванильный сахар, и перемешайте смесь до однородности.

Затем введите в миску два яичных желтка и хорошо перемешайте смесь. После того как вы замешали смесь, влейте туда оставшиеся 300 мл молока. Тщательно премешайте массу, чтобы не осталось комочков.

Теперь вернемся к молоку на плите. Когда оно закипит, постепенно вливайте в молоко ранее замешанную смесь. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы избежать образования комочков и добиться однородной консистенции крема. 

Далее, периодически помешивая, доведите крем до загустения на медленном огне. Когда увидите, что крем практически закипел, снимите кастрюлю с плиты и остудите содержимое до комнатной температуры.  

Чтобы не терять времени, пока остужается крем, взбейте размягченное сливочное масло. Взбивать нужно до тех пор, пока масло не станет светлым и белым. Для этого рекомендуем воспользоваться миксером. Продолжая взбивать масло, постепенно вводите в миску остуженный крем. 

Теперь пришло время собирать торт. Для удобства советуем воспользоваться разъемной формой, предварительно застелив ее пергаментом. На дно формы выложите в один слой песочное печенье и смажьте его кремом. Убедитесь, что крема не слишком мало, чтобы печенье хорошо пропиталось. Продолжайте чередовать слои, но помните, что верхний обязательно должен быть кремовым. 

Посыпьте собранный торт кокосовой стружкой. Также можете украсить его кусочками белого шоколада. Поместите торт рафаэлло в холодильник на два часа, чтобы он пропитался. После этого можете смело угощать гостей и домашних. В восторге останется каждый.

Бюджетный рафаэлло — торт на вафельных коржах

Если вдруг под рукой нет печенья или не нашли нужное, а хочется приготовить быстрый торт без выпечки, можете обратить внимание на готовые вафельные коржи. Возьмите обычные белые коржи для приготовления рафаэлло — торт получится нежным и слегка хрустящим.

Ингредиенты: 

• вафельные коржи (светлые) — 1 уп.;
• крем-сыр — 300 г;
• сливки (33%) — 300 мл; 
• белый шоколад — 160 г;
• сахарная пудра — 50 г;
• кокосовая стружка — 50 г (+ для декора — по вкусу).

Для приготовления простого и быстрого рафаэлло сначала сделаем крем. Первым делом растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке, после чего охладите его до комнатной температуры.

В миске соедините крем-сыр, сахарную пудру и растопленный белый шоколад. Хорошенько перемешайте все ингредиенты миксером. 

Читайте также:

В отдельной миске взбейте очень холодные сливки, доведя их до стойких пиков. После чего введите в сливки приготовленную ранее творожную массу и добавьте кокосовую стружку. Аккуратно вымешайте смесь до однородной массы. Желательно делать это пластиковой или силиконовой лопаткой. 

Пришло время собрать наш торт: поочередно выкладывайте на плоскую тарелку вафельные коржи, смазывая их полученным кремом. Верхний корж обильно намажьте творожным кремом и посыпьте кокосовой стружкой. По желанию, можно также присыпать кокосом бока торта и украсить его конфетами рафаэлло. 

Прелесть этого торта не только в том, что он готовится быстро и без духовки, но в том, что его можно подавать на стол сразу же или дать ему настояться в холодильнике.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Идеальный чизкейк за час: рецепты из блокнота шеф-повара
• Божественный манник всего за 1 час: духовку включать не нужно
• Самый вкусный яблочный пирог за 30 минут: рецепт, от которого потекут слюнки

👌 Творожный торт Рафаэлло из печенья с кокосом, рецепты с фото

• Рецепты
• Рецепты по типу блюда
• org/ListItem»>Рецепты выпечки
• Рецепты тортов

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Идеальный рецепт приготовления праздничного торта без выпечки из печенья со сливками и кокосовой стружкой, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравятся многим!

• Ингредиенты на рецепт приготовления торта без выпечки:

• Желатин 15 гр.

• Молоко 100 мл.

• Песочное печенье 250 гр.

• Сливочное масло 80 гр.

• Творог 300 гр.

• Сахар 100 гр.

• Ванильный сахар 1 ч.л.

• Кокосовая стружка 250 гр.

• Сахарная пудра 100 гр.

• Сливки 33% 500 мл.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожного торта «Рафаэлло» с печеньем и кокосом без выпечки:

Пошаговый рецепт приготовления творожного торта без выпечки:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта без выпечки.

Выкладываем в миску 15 гр. желатина, затем выливаем в нее 100 мл. молока и перемешав отставляем для набухания.

Измельчаем до крошки 250 гр. песочного печенья блендером и выкладываем в миску, затем добавляем в нее 80 гр. растопленного сливочного масла.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

Выкладываем печенье из миски в форму для выпечки и распределив равномерным слоем уплотняем его и делаем песочный корж, затем ставим форму на 15-20 минут в холодильник.

Выкладываем в миску 300 гр. творога, затем высыпаем в нее 100 гр. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара.

Добавляем в миску 100 мл. 33% сливок и хорошо измельчаем блендером все ингредиенты до однородной пастообразной массы.

Выливаем в глубокую миску 400 мл. холодных сливок, затем высыпаем в нее 100 гр. сахарной пудры и взбиваем миксером.

Выкладываем в миску со сливками по 1 ст.л. творожной массы и на малых оборотах миксера перемешиваем все ингредиенты.

Процеживаем разогретый желатин в небольшую миску.

Выкладываем в миску с желатином 1 ст.л. сливочной массы и перемешивая ее растворяем.

Приготовленную желатиновую массу выкладываем в миску с творожно-сливочной массой и на малых оборотах миксера хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем в общую миску частями 250 гр. кокосовой стружки, оставив 2 ст.л. от общей массы на посыпку торта.

Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.

Выкладываем в форму сверху песочного коржа приготовленную творожно-сливочную массу равномерным слоем и убираем форму на 1-2 часа в холодильник.

По прошествии времени снимаем форму с торта и выкладываем сверху конфеты, затем посыпаем его кокосовой стружкой.

Приготовленный торт нарезаем порционными кусочками и подаем к праздничному столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита и чаепития!

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 8526
• 0
• 0
• 0 (005) Творожный торт «Рафаэлло» из печенья с кокосом

Елена Прекрасная 13 42, 2 декабря 2020

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Домашние кокосовые шарики Рафаэлло из трех ингредиентов

Опубликовано: Adina 10 декабря 2019 г.

· Последнее изменение: 12 марта 2023 г. 12 комментариев

Делиться заботой!

1728 акции

Сладкие и вкусные домашние кокосовые шарики Рафаэлло со сгущенным молоком и миндалем. Этот рецепт Рафаэлло состоит из 3 ингредиентов и станет отличным дополнением к любому рождественскому подарку.

Перейти к рецепту

Этот Рецепт Рафаэлло 9Когда-то 0016 был моим любимым. Хотя я никогда особо не увлекался шоколадом, эти белые кокосовые шарики сладкого наслаждения были моими любимыми сладостями в детстве.

Имейте в виду; Мне никогда не приходилось есть их часто, может быть, раз в год или около того. В начале 90-х они были недоступны в Румынии, и я узнал о них только потому, что брат моего отчима жил в Германии. Когда он приезжал домой, чтобы навестить родителей, с ним всегда был какой-нибудь Рафаэлло.

Итак, люди проявили творческий подход и начали делать своего Рафаэлло. Такие люди, как моя сводная бабушка, которая любила печь и делать сладости для своей семьи; Я уже упоминал ее печенье и имбирные пряники в посте «Легкое печенье с отпечатками пальцев из пяти ингредиентов с джемом».

Как приготовить домашний рафаэлло?

Но недавно я увидела этот рецепт Рафаэлло на Facebook и поняла, что должна сама приготовить шарики. Я помню, что рецепт моей сводной бабушки был приготовлен из сухого молока, но, поскольку мне всегда было трудно найти сухое молоко, чтобы купить его здесь, я был рад увидеть, что рецепт на The Bossy Kitchen был приготовлен из сгущенного молока, а не из сухого молока.

У меня в подвале оказалась банка сгущенки, а у меня в доме всегда есть кокосовая стружка и миндаль, поэтому рецепт кокосовых шариков со сгущенкой я начала готовить практически сразу.

Этот рецепт очень прост и быстр в приготовлении. это почти шутка. Немного обжаривания миндаля, минута перемешивания и 10 минут раскатывания, и все готово.

Кокосовые шарики из 3 ингредиентов: шаг за шагом

• Поджарьте миндаль. Поместите миндаль в большую сковороду без добавления жира и жаркого, часто встряхивая сковороду, пока миндаль не станет золотистым с обеих сторон. Не оставляйте их без присмотра, это займет всего несколько минут, и вы же не хотите, чтобы они обгорели.
• Немедленно переложите жареный миндаль на тарелку и дайте ему остыть.
• Поместите 200 г/ 7 унций/ 3 ⅓ чашки кокосовой стружки в миску. Добавьте сгущенное молоко с сахаром и хорошо перемешайте. Дайте постоять около 5 минут, чтобы молоко полностью впиталось в кокосовую стружку.
• Застелите большое блюдо/тарелку пекарской бумагой. Поместите оставшийся кокосовый орех в неглубокую миску или тарелку.
• Начинайте скатывать кокосовые шарики. Делайте это слегка влажными руками.
• Возьмите в руку небольшое количество кокосовой смеси, расплющите ее, положите в середину жареный миндаль и скатайте шарик. Трюфель должен быть размером с большую вишню или с настоящий рафаэлло.
• Скатайте шарики Рафаэлло в дополнительный кокосовый орех в миске и положите их на блюдо.
• Поместите в холодильник и дайте рафаэлло затвердеть. Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Что делать с домашним рафаэлло?

Этот рецепт Рафаэлло такой вкусный, сладкий и красивый; кокосовые шарики станут прекрасным рождественским подарком или дополнением к большому рождественскому подарку.

Заверните их в красивую подарочную сумку или коробку, прикрепите сверху рождественскую ленту и готово! Просто попробуйте; вы будете любить их!

А вот и еще один замечательный десерт из настоящего Рафаэлло: Ананасово-кокосовый торт с Рафаэлло.

Другие домашние подарки

• ▢ 30 бланшированных миндальных орехов
• ▢ 240 г кокосовой стружки без сахара, 8,5 унций/примерно 4 чашки
• ▢1 банка сгущенного молока с сахаром 400 г/14 унций

• Поместите жареный миндаль в большую сковороду без добавления какого-либо жира жарьте, часто встряхивая сковороду, пока миндаль не станет золотистым с обеих сторон. Пожалуйста, не оставляйте их без присмотра, это займет всего несколько минут, и вы же не хотите, чтобы они сгорели.

  Немедленно переложите жареный миндаль на тарелку и дайте ему остыть.

• Объединить : Поместите 200 г/ 7 унций/ 3 ⅓ чашки кокосовой стружки в миску. Добавьте сгущенное молоко с сахаром и хорошо перемешайте. Дайте постоять около 5 минут, чтобы кокосовая стружка полностью впитала молоко.

• Скатайте шарики : Застелите большое блюдо бумагой для выпечки. Поместите оставшийся кокосовый орех в неглубокую миску или тарелку.

  Начинайте скатывать кокосовые шарики. Делайте это слегка влажными руками; это работает намного лучше. Возьмите небольшое количество кокосовой смеси в руку, расплющите ее, положите в середину жареный миндаль и скатайте шарик. Трюфель должен быть размером с большую вишню или с настоящий рафаэлло.

• Покрыть кокосовой стружкой : Скатайте шарики в дополнительный кокосовый орех в миске и положите их на блюдо.

• Охладить : Когда все шарики будут готовы, поставьте блюдо в холодильник и дайте рафаэлло затвердеть. Затем переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Кокосовые шарики из 3 ингредиентов такие вкусные, сладкие и красивые на вид, что они станут замечательным рождественским подарком или дополнением к большому рождественскому подарку.

Порция: 1 шарик | Калорийность: 120 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 2 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 29 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 9 г

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @adinabeck или тег #WhereIsMySpoon!

Еще сладкие рецепты

Делиться заботой!

1728 акции

Взаимодействие с читателями

Рецепт конфет Ferrero Raffaello — Momsdish

Перейти к рецепту

Конфеты Ferrero Raffaello насыщенные и сливочные с оттенком кокоса. Они легко собираются вместе и остаются свежими в течение нескольких недель.

Конфеты Raffaello — это сферические кондитерские изделия из кокоса и миндаля, изначально представленные известным итальянским производителем сладостей Ferrero (многие люди также любят фирменное печенье этого бренда: Ferrero Rocher).

Печенье состоит из сферической вафли, наполненной белым молочным кремом и жареным миндалем. Он окружен кокосовым слоем с белым кремовым покрытием.

Конфеты Ferrero Raffaello — одни из моих любимых. Они поистине небесные! Но иногда глаза требуют большего, чем может выдержать карман. Приготовить конфеты дома не только просто, но и недорого. Должен любить сладости без чувства вины…

Как приготовить конфеты Рафаэлло

Конфеты Рафаэлло выглядят чертовски причудливо, но на самом деле их довольно легко приготовить, и для их приготовления требуется всего несколько ингредиентов. Следуйте этим супер простым шагам, чтобы получить идеальные конфеты в кратчайшие сроки:

• Смешать сахар и масло до кремообразного состояния.
• Смешать сухое молоко с маслом.
• Растолочь и добавить в смесь вафли, миндальный экстракт и крошечные кусочки кокосовой стружки. Хорошо перемешать.
• С помощью ложки для мороженого поместите внутрь 1/2 миндаля и сделайте небольшой круглый кусочек.
• Каждую конфету обваляйте в кокосовой стружке. Повторите для каждой части.

Подсказка: Поскольку кокосовая стружка и вафли могут отличаться от тех, что я использовала, ваша консистенция может оказаться немного суховатой. Если это произойдет, просто добавьте еще немного масла или сливочного сыра, чтобы создать достаточное количество влаги.

Вот пластины, которые я использовал. Обычно мне приходится идти в европейский специализированный магазин, чтобы поймать их. Но не волнуйтесь, если вы не можете их найти или не чувствуете, что делаете лишнюю остановку в другом магазине. Вы можете использовать вафли любой марки, которые бывают ванильными.

Хранение конфет «Рафаэлло»

Независимо от того, готовите ли вы большую партию, чтобы иметь ее под рукой, или готовите запасы для друзей и членов семьи, которые приходят к вам домой во время праздников, вам нужны хорошие советы о том, как хранить конфеты. Ознакомьтесь с моими лучшими практиками ниже:

• Холодильник: Конфеты Рафаэлло можно хранить в холодильнике до нескольких недель. Убедитесь, что они хранятся в герметичном контейнере.

• Морозильная камера: Выложите рафаэлло в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместите весь противень в морозильную камеру и дайте вашим леденцам полностью освободиться на ночь. Снимите с противня и поместите в пластиковый пакет для хранения.

Другие похожие рецепты, которые стоит попробовать:

Подносы для праздничного печенья, обеды, дни рождения и семейные праздники призывают к одному: СЛАДОСТИ! Вот пара сладких угощений, чтобы утолить тягу к чему-то декадентскому:

• Русские трюфели – от ликера до сгущенного молока, эти трюфели представляют собой лучшие ингредиенты русской выпечки.
• Шоколадные трюфели с малиной – Шоколад и малина идут рука об руку, как никакие другие. Сделайте их для своей любимой на День святого Валентина.
• Шоколадные трюфели со сливочным сыром . Сливочный сыр и шоколад делают один из самых декадентских трюфелей на планете.
• Печенье Мадлен – Давно тоскуете по печенью Мадлен в Starbucks? Вот моя копия кота.

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Конфеты Ferrero Raffaello насыщенные и сливочные с оттенком кокоса. Они легко собираются вместе и остаются свежими в течение нескольких недель.

• 1 чашка белого сахара
• 1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 чашки сухого молока
• 1 1/2 чашки несладкой кокосовой стружки, измельченной на мелкие кусочки
• 1 чашка ванильных вафель
1 чашка экстракта половинки миндаля
• 1/2 стакана жареного миндаля
• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки для покрытия, измельченной на мелкие кусочки
• 2 унции сливочного сыра добавлять, только если текстура рассыпчатая

Единицы измерения США – метрические

• Смешайте сахар со сливочным маслом до кремообразной консистенции.

• Сухое молоко смешать с маслом.

• Раздавить вафли. Самый простой и беспроблемный способ сделать это — положить печенье в пакет и растолочь его скалкой или мясорубкой. Добавьте в смесь вафли, миндальный экстракт и крошечные кусочки кокосовой стружки и перемешайте, пока не получите пастообразную текстуру.

• С помощью ложки для мороженого поместите внутрь 1/2 миндаля и сделайте небольшой круглый кусочек.

• Каждую конфету обваляйте в кокосовой стружке. Повторите для каждой части.

Nutrition Facts

Ferrero Raffaello Candy Recipe

Amount Per Serving

Calories 143 Calories from Fat 90

% Daily Value*

Fat 10g 15%

Saturated Fat 7g 35%

Холестерин 18 мг 6%

Натрий 37 мг 2%

Potassium 124mg 4%

Carbohydrates 11g 4%

Fiber 1g 4%

Sugar 9g 10%

Protein 3g 6%

Vitamin A 202IU 4%

Vitamin C 1mg 1%

Calcium 66mg 7%

Iron 1mg 6%

* Percent Daily Values ​​are based на диете 2000 калорий.