Драконий глаз: фрукт из Таиланда

Приветствую всех, кто решил познакомиться сегодня с необычным. Сегодня у нас речь пойдет о экзотическом фрукте из Таиланда — питихайя. Драконий глаз фрукт ему название. Иногда его называют Глаз Дракона, Драгон фрукт или же Сердце Дракона. Вот столько разных названий для питахайи.

Начинается пора отпусков. И каждый хочет посетить какой-нибудь курорт, и желательно зарубежный. Тут конечно вопрос в возможности. Если есть деньги, то можно и на Багамы рвануть, а нет, так можно устроить, якобы зарубежный отдых дома. Тут главное обстановка, и фоток побольше.

Как говорили великие умы «Ученье просвещает и обогащает». К тому же всегда полезно узнать о местности или обычаях станы, где хотите побывать. Немаловажное в путешествии — это еда. Куда бы вы ни поехали, кушать хочется везде. Не будете же вы брать продукты с собой, хотя есть и такие кадры)

В общем о еде, если вы не уверены из чего приготовлено поданное блюдо, лучше расспросите или благодаря всемирной интернет сети — загуглите название, чтобы вдруг не заработать расстройство желудка.

Не удивляйтесь, организм людей живущих в разных климатических условиях и привыкших к определенному рациону в еде, имеет индивидуальную реакцию на продукты. Это касается не только морепродуктов или овощей, но даже фруктов. У многих иностранцев путешествующих по миру обнаруживается аллергия на необычные фрукты. И хорошо если есть страховка. А если нет?

Так, например, одним из любимых мест для путешествий туристов является Таиланд. Прекрасное место с выходом сразу к двум океанам. К тому же самый сезон выпадает как раз на начало весны, у нас холод, а там лето.

Найди самые дешевые туры в Тайланд, цены в реальном времени

Краткое содержание статьи (кликабельно)

Драконий глаз: фрукт из Таиланда

К чему я это все начал рассказывать, хочу поговорить о необычных фруктах как раз из Таиланда, один из которых называется фрукт драконий глаз.

Согласитесь необычное название, хочу начать немного с истории этого фрукта. Странное здесь то, что есть два тайских фрукта, которые считаются глазом дракона — это Питайя и Лонган. Разницу между ними я вам и поясню.

Итак, что касается Лонгана, перевод названия с тайского языка означает «драконий глаз». Это, пожалуй, и все… Внешне с драконом вообще ничего общего. Скорее, лонган похож на мелкую картошку с прозрачной желеобразной мякотью внутри и большой черной косточкой.

Хотя родиной этого замечательного фрукта является Китай, он очень популярен именно в Таиланде. Другие страны, где его культивируют:

• Индонезия;
• Вьетнам;
• Тайвань.

Везде где позволяет климат, ведь к холоду деревья лонгона вообще не приспособлены. Хотя есть несколько сортов выведенных искусственно, для горных местностей Китая.

Каков на вкус драконий глаз

Вкус напоминает зеленую клубнику, которая только начинает спеть, но это тоже не обязательно, так кисло-сладкий привкус. Честно на любителя, если хотите оценивать по достоинству, то лучше личной пробы нет ничего.

Теперь поговорим о Питайе, этот фрукт тоже считается драконьим глазом. Спорить с этим или нет — решать вам. Но, по крайней мере, его внешняя кожура напоминает драконью чешую. Наверное, поэтому его называют драгонфрут. Помимо этого названия есть еще несколько:

• Драконов фрукт;
• Драконье сердце;
• Питахайя и т.д.

В местностях и странах, где он выращивается свое названия для драконьего глаза.

По вкусу — это экзотическое чудокиви, только сладкое и здесь больше мелких косточек. Мне если честно, именно эта черта и не нравится, если бы их не было, вкус был бы просто обалденный.

еще один вид драконьего глаза

Как есть и чистить экзотический фрукт

Если вы решите попробовать драгон фрукт, не пытайтесь его очистить, удобнее всего просто нарезать его дольками как арбуз. Ну, или разрежьте пополам и выедайте ложкой, на ваше усмотрение.

Родиной питайи считают Австралию, но за счет подходящего климата, плодоносное дерево-кактус прижилось и в Таиланде.

Как выглядит драконий глаз

Внешнее описание драконьего сердца, напоминает чешуйчатую темно-розовую кожуру. Есть желтый и фиолетовый расцветки кожуры, даже внутри драгонфрукт может быть как белым, так и темно-красным. А все от того, что растет этот фрукт на кактусах, которые разрастаются до размеров среднего дерева.

Польза питайи вполне заслужена. Наличие целого списка витаминов и полезных веществ, при этом сохраняя минимальную калорийность, делает фрукт незаменимым особенно для любителей спорта.

Польза и калорийность драконьего фрукта

• Большое содержание витамина С, помогает поддерживать в форме иммунитет организма;
• Различные антиоксиданты, за счет которых продлевается молодость клеток, и нейтрализуются свободные радикалы в организме;
• Минералы: железо; кальций; фосфор;

• Фруктовые кислоты;
• Пищевые волокна;
• Большое количество клетчатки, помогающее очищению от токсинов и настройки кишечника;
• Входят витамины группы В;
• Улучшает состояние диабетиков, помогая регулированию сахара, но тоже в дозированных количествах.
• Калорийность драконьего фрукта — на 100 грамм примерно 30-50 ккал.

Совет: Когда вы загораете на тайских пляжах, то можете обгореть. Привести в норму и успокоить вашу кожу поможет маска на тело и питахайи.

Конечно, не стоит сразу набрасываться на драконий фрукт. Вы же не знаете, может у вас аллергия, сначала попробуйте немного, и если все ОК, можете есть спокойно. Каких-то противопоказаний к питахайе нет.

К сожалению, тайский фрукт очень нежный и перевозить его сложно, наверное, поэтому здесь редко встретишь питахайю, а если и есть, то цена кусается.

Многие из тех, кто пробовал эту экзотику, очень хвалят, утверждая, что на вкус что-то среднее между бананом и киви.

Выращивание в домашних условиях глаза дракона

Выращивание этого необычного фруктового кактуса возможно даже дома. Тут главное тщательный подход. Чтобы вы регулярно могли наслаждаться питайей, не покупая ее в магазине, нужно будет потрудиться.

Итак, уход за кактусовым деревом с драгонфруктом в домашних условиях начинается с посадки семян. Вам следует купить в магазине спелый, именно спелый фрукт, чтобы его семена были дозрелыми. Затем выберите из него семена и положите под влажную тряпочку, чтобы проросли.

Регулярно наблюдайте за ними, как только семена доли ростки, сразу пересадите их в отдельные горшки. Помните, кактус вырастает довольно высокий и размашистый, поэтому одно семечко садите, в один горшок.

Набирает рост кактус очень быстро, поэтому регулярно подкармливайте его удобрениями, примерно каждый второй полив. Для этого разбавьте три грамма удобрения в литре воды и полейте.

Помните что это кактус, а значит и поливать его нужно раз в неделю или даже в полторы. В общем ориентируйтесь на высыхание почвы в горшке. Все зависит от интенсивности солнечных лучей. Растение любит солнце, так что держать его следует на южной стороне у окна.

Зимой растение может выдерживать холод до нуля градусов, и поливать следует гораздо меньше, даже раз в месяц.  Кактус не только будет давать вам плоды, но и украшать дом своим экзотическим видом.

Платье и глаз дракона

Хочу поделиться с вами историей, которая приключилась с моим другом. Как-то раз решил он сделать своей девушке сюрприз и приготовить ужин. Хоть и принято считать именно мужчин великими поварами, этого нельзя сказать о моем друге. Он и яичницу без приключений пожарить не может.

Но как говорится, любовь — творит чудеса. Короче попросил он меня помочь. Ну, чтобы избавить его девушку от возможного расстройства желудка, я посоветовал, самый безопасный вариант, приготовить несколько простых салатиков, в том числе и фруктовый.

Ну, куда уж проще и без приключений, думал я. И очень даже ошибся. Рассказывать с каким трудом мы приготовили два несчастных салата,  не буду. Результат общих стараний, один — пародия на греческий, второй — фруктовый. Ну и конечно вино, цветы и прочие мелочи.

На следующий день вижу я друга с таким подавленным выражением, что сразу понятно ужин не удался. Подхожу и спрашиваю «Как ужин прошел?». Он рассказывает, началось все отлично, девушка была в восторге от сюрприза, зная нелюбовь парня к кухне, оценила его жест.

Начали они ужин, болтали обо всем, тут мой друг решил проявить галантность и поухаживать за девушкой. Только начал накладывать ей в тарелку фруктовый салат как тарелка соскользнула из его руки, видимо сильно нервничал, и салат упал на платье девушки.

Какой крик тут начался. Проблема в том, что платье было белое, а фрукты из серии «невозможно отстирать» клубника, апельсин, а главное питахайя. Просто друг решил показать широту души и не экономил на романтическом свидании.

Нарезали мы ингредиенты довольно крупно, а кожуру с экзотического фрукта не стали срезать, для красоты оставили. Кто ж знал, что пятна от красной кожуры фрукта не отстирывается. Какой скандал ожидал моего друга, я ему заочно посочувствовал.

В общем, я сделал вывод. Мужики не пытайтесь угодить девушке, все равно не выйдет, особенно если вы не мачо, а скромный парень, как мой друг.

Глаз дракона — возможный вред

Перед тем как попробовать что-либо новенькое, не лишним будет позаботиться о мерах предосторожности. Почитайте о свойствах фрукта, может у вас аллергия на, какое-либо, составляющее драконьего фрукта. Нелишним будет узнать у друзей и знакомых о фрукте, может не стоит экспериментировать и выбрасывать деньги на ветер.

А с другой стороны мы ничего не узнаем, если не будем пробовать ведь так? Желаю вам удачных экспериментов, делитесь с друзьями статьями из моего блога. До новой встречи!

Вкусный и полезный фрукт в Тайланде ГЛАЗ ДРАКОНА

О Тайланде

Фрукты в Тайланде часть 1. Глаз Дракона

Все люди знают, что фрукты содержат в себе множество витаминов, которые полезны для нас.

В Таиланде огромное количество фруктов котрые продаются круглый год – цена на них колеблется от 30 до 150 бат за килограм в зависимости от сезона. Ниже я приведу описания самых популярных из них. Ешьте на здоровье! Набирайтесь сил и здоровья!

Начну попорядку!!!

ГЛАЗ ДРАКОНА

Все необычное и неизвестно притягивает, особенно, если оно еще и называется фруктом. Лонган, питайя, личи, дуриан, джекфрукт и многие другие экзотические фрукты жители Тайланда предлагают туристам попробовать. Но, ни по их названию, по внешнему виду невозможно определить их вкус и как их надо есть, для этого надо его купить и попробовать. Что вы вас не постигло полное разочарование, можно заранее узнать про эти экзотические десерты. В этой статье вы узнаете все об одном из самых популярных и необычных фруктах Тайланда – глаз дракона, и как его можно вырастить в домашних условиях. Этот ярко-розовый фрукт с чешуйками, как у дракона, имеет много названий — драконов фрукт, питайя, питахайя, глаз или сердце дракона. Глаз дракона – это плод кактусов, от вида которого зависит цвет мякоти. Они цветут только ночью, поэтому опыление их происходит с помощью летучих мышей и ночных бабочек. Бывает он трех видов: желтая кожура – кремовая мякоть; красная кожура – белая мякоть; красная или розовая кожура – красная мякоть.

Драконов фрукт обычно вырастает размером со среднюю свеклу весом от 100 до 600г, по форме напоминает сливу (продолговатый с обоих концов), вся его кожура состоит из ярко-розовых или красных чешуек с зелеными концами. Белая или красная внутренность фрукта глаз дракона, очень похожая на затвердевшее желе, полностью усеяна маленькими черными нетвердыми косточками, похожими на мак. Вкус у мякоти пресновато-сладковатый, многие сравнивают его со вкусом киви, только без кислоты. Глаз дракона относится к недорогим фруктам, в среднем его цена за килограмм в разгар туристического сезона составляет 1,3 у.е. Выбирать драконов фрукт надо не сильно твердый, но без следов старости (плесени, морщин, пятен).

Применение и полезные свойства драконова фрукта

Этот низкокалорийный фрукт можно есть в сыром виде отдельно или во фруктовых салатах, использовать при изготовлении конфет, десертов, коктейлей, а также варить варенье и джем. Многие туристы сталкиваются с проблемой, что они не знают, как чистить драконий глаз. Но ведь это и не обязательно. Есть питайю можно просто ложкой, разрезав плод на две половинки, а также, срезав кожицу как с киви или яблока. Перед употреблением рекомендуется положить фрукт на несколько часов в холодильник.

По легенде драконов фрукт придает человеку сил, и действительно, этот плод очень положительно влияет на организм человека: содержит большое количество витаминов (C, РР, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин) и полезных веществ (фосфор, кальций, железо; регулирует работу щитовидной железы; устранить желудочные боли; укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему; можно есть при сахарном диабете!!!

Продолжение следует…

Глаз дракона,

где купить тайский фрукт,

тайские рынки на Пхукете,

как добраться до тайского рынка,

купить фрукты дешево в тае,

что такое питая,

как правильно питаться в тайланде,

свежие фрукты на Пхукете,

где купить питаю,

косметика на Пхукете,

купить

Что такое лонган?

• Facebook
• Твиттер

Мир фруктов в продуктовом магазине может быть немного предсказуемым. Вот почему всякий раз, когда я делаю покупки и вижу что-то новое и интересное, я хватаюсь за возможность попробовать это.

Лонган — одна из тех находок типа «ой, я наткнулся на это восхитительное лакомство», и я настоятельно рекомендую вам приобрести его, если вы когда-нибудь увидите его, будь то рынок, специализированный магазин или придорожный киоск в тропическом месте.

О чем эта статья

Что такое лонган?

Лонган — это тропическое дерево, на котором произрастают одноименные съедобные плоды. Это дерево принадлежит к семейству мыльных ягод, которое также включает в себя другие вкусные фрукты, такие как рамбутан и личи.

Эти деревья произрастают в Азии, но были завезены в теплые районы по всему миру. На их ветвях плоды растут небольшими гроздьями.

Несмотря на унылую коричневую внешность, нежные фрукты внутри просто восхитительны. Он имеет полупрозрачную мякоть и окружает черное семя. Свежий лонган похож на менее ароматную версию личи. Некоторые находят личи немного мыльным с точки зрения вкуса, и если вы попадаете в эту категорию, лонган может быть как раз для вас.

Он получил прозвище «глаз дракона» из-за того, как он выглядит с темным семенем после очистки. Они размером примерно с виноградину и имеют похожую текстуру. С точки зрения вкуса, лонган сладкий, слегка терпкий и цветочный на вкус. Некоторые даже описывают его как немного мускусный.

Как есть лонган?

Если вы знакомы с техникой употребления личи или даже рамбутана, у вас хорошее начало. У лонгана толстая кожа/внешний вид, и вам понадобится что-то увесистое, чтобы пробить его, будь то гвоздь, небольшой нож для очистки овощей или, если вы находитесь вне дома, просто ваши зубы.

Затем кожура выбрасывается, а белая мякоть внутри потребляется. Однако действуйте осторожно, так как в центре мякоти есть твердое семя, которое может повредить зубы, если вы не будете осторожны.

Как приготовить с лонганом?

Они продаются свежими, сушеными или консервированными в сиропе, а из-за их великолепного и не слишком специфического вкуса их можно использовать во многих областях.

Прежде всего, это прекрасная закуска. Во-вторых, и не менее прекрасно, это отличное дополнение к любому фруктовому или тропическому салату, который вы задумали.

Раньше я видел его в рецептах чизкейков, печенья, смузи, коктейлей и многого другого. Итак… нет предела возможностям, когда дело доходит до лонгана!

Полезные свойства лонгана для здоровья

Как и многие фрукты, они богаты витамином С. В них мало калорий и углеводов, много калия, магния и фосфора.

Чем можно заменить лонган?

В крайнем случае лонган можно заменить рамбутаном или личи. Тем не менее, имейте в виду, что оба этих фрукта имеют более выраженный вкус и более цветочные качества, чем лонган.

Как хранить лонган?

Лонган лучше всего хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике с открытым верхом. Кожура может немного затвердеть, но на вкусовые качества внутри это не влияет. В таком виде он может храниться в холодильнике до двух недель.

Другие тропические фрукты, которые стоит попробовать

• Что такое гранат?
• Что такое драконий фрукт?
• Что такое помело?
• Что такое киви?

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности.

подано в: Указатель ингредиентов · Советы и методы приготовления

Познакомьтесь с автором: Джессика Формикола

Джессика — мама, жена и любительница вкусно покушать, стоящая за пикантными экспериментами. Она одержима маслом, солью и беконом и все время проводит на кухне и перед камерой. Джессика является автором статей для PopKitchen by Parade, Better Homes & Gardens, The Daily Meal Food + Travel и многих других!

БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный электронный курс «Как стать лучшим домашним поваром»!

Нажмите, чтобы подписаться

Купить Глаза дракона, также называемые лонганами, с нашей фермы

Узнайте больше о лонгане: свойства, польза, рецепты, разные сорта, как его хранить и употреблять, а также покупайте лонган на Exotic Fruit Box… Все, что вам нужно знать о лонгане!

Купить
лонган

---

здесь

Лонган, также известный как Глаза Дракона , представляет собой тропическое и субтропическое дерево с вечнозелеными листьями, узнаваемыми по их большому размеру и зеленому цвету.

Это дерево может вырасти до более чем 60 футов (20 м). По внешнему виду похоже на дерево личи, но более морозостойкое. Плодовые листья бордово-красного цвета, со временем приобретающие темно-зеленый оттенок. Цветы желтые, а извлеченный мед может быть очень сладким.

Плоды растут в кистях овальной формы. Кожура гладкая, тонкая, оранжевого цвета, которая через день после сбора становится коричневой. Плод покрыт небольшими выпуклостями, но менее выступающими, чем у личи.

Мякоть ароматная, как у личи. Он полупрозрачно-белый, сочный и сладкий, с приятным, но слегка кисловатым вкусом и ореховым привкусом. Мякоть окружает круглое черно-яркое семя с белым пятном, придающим ему вид глаза. Размер семян зависит от сорта плода.

Как хранить и употреблять лонганы

Лонган менее скоропортящийся, чем личи, потому что у него более твердая шелуха. Спелые плоды можно хранить в холодильнике, чтобы их можно было употреблять в течение нескольких дней. Лучший способ сохранить этот фрукт — в перфорированном пакете в холодильнике.

Кожица тоньше, чем у личи (поэтому ее легче снять), а семена несъедобны.

Плод в основном употребляют в пищу в сыром виде, но его также можно использовать в салатах (как сладких, так и соленых) или в качестве сопровождения блюд из риса и овощей. Кроме того, его относительно легко консервировать, и он также используется в качестве ингредиента во многих соках и ликерах.

Питательные свойства лонганов

LONGAN ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ – 100 Г
КАЛОРИИ	60
ВСЕГО ЖИР	0,1 г – 0%
НАСЫЩЕННЫЙ ЖИР	–
ХОЛЕСТЕРИН	0 мг – 0%
КАЛИЙ	266 мг
ВСЕГО УГЛЕВОДОВ	15,14 г – 5%
ПИЩЕВОЕ ВОЛОКНО	1,1 г – 4%
САХАР	–
БЕЛОК	1,31 г
ВИТАМИН А	0%
ВИТАМИН С	140%
КАЛЬЦИЙ	0%
ЖЕЛЕЗО	1%

Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Польза лонгана для здоровья

• В традиционной китайской медицине лонган используется в качестве тонизирующего средства в течение поддержание хорошего здоровья сердца , снятие стресса и повышение красоты кожи.
• Они также используются для улучшения вашей памяти и, как известно, обладают успокаивающим и расслабляющим эффектом.
• Витамин А очень полезен для регенерации тканей, костей и мышц, а также для зрения .
• Это фрукт с низким содержанием жира и почти не содержит калорий, что делает его идеальным для диет для похудения . Улучшает кровообращение и повышает усвоение железа, поэтому рекомендуется людям со склонностью к анемии.

Разновидности лонгана

У лонгана много разновидностей, но не все из них доступны на рынке из-за нерегулярности его производства.

Некоторые из этих разновидностей:

• Biew Kiew: этот сорт лонгана произрастает в Таиланде. Это поздний урожай, но очень урожайный и с плодами высшего качества.
• River Diamond: сорт также произрастает в Таиланде. Плоды среднего размера хорошего качества.
• Кохала: этот сорт произрастает на Гавайях. Плоды среднего размера с приятным вкусом.
• Шри Чомпу: крупногабаритный сорт отличного вкуса и качества.
• У Юань: сортов мелкого лонгана горького вкуса. В основном используется в консервной промышленности.

Любопытные факты о лонганах

• Семена содержат сапонин, ингредиент для изготовления шампуня.
• Лонган в переводе с китайского означает «глаз дракона». Этот фрукт обязан своим названием своему близкому сходству с глазным яблоком, когда его снимают.
• Другая причина «драконьего глаза» заключается в том, что у него темно-коричневые семена с белым пятном посередине, что придает ему вид глаза.