Пина колада. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Пина колада — Inshaker

Знания

История классического коктейля Пина колада

Сегодня в тренде!

Лондонский сухой джин

Водка

Дынный ликер

Абсент

Бурбон

Коньяк

Шотландский виски

Вам также могут понравиться эти коктейли

Ураган

Белый ром

Темный ром

Сироп маракуйи

Гренадин

Ананасовый сок

Апельсиновый сок

Лаймовый сок

Лимон

Лед в кубиках

Падение миссионера

Белый ром

Персиковый ликер

Сахарный сироп

Лаймовый сок

Ананас

Мята

Коктейльная вишня красная

Дробленый лед

Лед в кубиках

Пунш плантатора

Темный ром

Белый ром

Ликер драй оранж

Ликер фалернум

Ангостура биттер

Гренадин

Сахарный сироп

Апельсиновый сок

Ананасовый сок

Лаймовый сок

Ананас

Ананасовые листья

Коктейльная вишня красная

Лед в кубиках

Дайкири малиновый

Белый ром

Медовый сироп

Лаймовый сок

Лайм

Малина

Дробленый лед

Манго коблер 317

Белый ром

Банановый ликер желтый

Лаймовый сок

Спрайт

Манго

Мята

Дробленый лед

Лед в кубиках

Пина колада в кокосе

Белый ром

Сахарный сироп

Ананас

Ананасовые листья

Кокос

Кокосовый крем

Коктейльная вишня красная

Дробленый лед

Добрый кокос

Серебряная текила

Кокосовый сироп

Ананас

Груша

Клубника

Дробленый лед

Тигровое молоко

Белый ром

Темный ром

Золотой ром

Ананасовый сироп

Пряный сироп

Лаймовый сок

Мята

Кокосовое молоко

Пудра гибискуса

Дробленый лед

Виноградный мохито

Белый ром

Лаймовый сок

Содовая

Зеленый виноград

Мята

Сахарный песок

Дробленый лед

Карибиан тач

Белый ром

Ликер манго

Сахарный сироп

Грейпфрутовый сок

Киви

Ананас

Апельсин

Лайм

Коктейльная вишня красная

Дробленый лед

Ежевичное настроение

Белый ром

Кокосовый ликер

Ежевичный сироп

Имбирное пиво

Ананас

Ежевика

Дробленый лед

Положи лайм в кокос

Темный ром

Кофейный ликер

Лаймовый сок

Кокосовая вода

Розовый лимонад

Лайм

Лед в кубиках

Дробленый лед

Часто задаваемые вопросы про коктейли

Какие коктейли сейчас в тренде

5 самых популярных коктейлей в мире — Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник

Коктейли, похожие на Пина колада

5 коктейлей наиболее похожих на Пина колада — Ураган,Падение миссионера,Пунш плантатора,Дайкири малиновый,Манго коблер 317

Популярные коктейли с водкой

ТОП 5 популярных коктейлей с водкой — Голубая лагуна,Секс на пляже,Белый русский,Лонг айленд айс ти,Космополитен

Популярные коктейли с ромом

ТОП 5 популярных коктейлей с ромом — Мохито,Дайкири,Лонг айленд айс ти,Май тай,Куба либре

Ликер Пина Колада — как пить и с чем смешивать Pina Colada?

К списку статей

Как правильно пить ликер Пина Колада?

Главная Блог

Как правильно пить ликер Пина Колада?

10 декабря 2019

90506

Ликер Пина Колада – один из популярных алкогольных напитков, изготовленный на основе ананасового сока. Большинство версий говорит о том, что его Родина – Пуэрто-Рико. В 1978 г. Пина Колада был даже признан национальным достоянием этого государства.

История напитка

Pina Colada переводится как «процеженный ананас». Сначала так называли ананасовый сок, который процеживали, чтобы избавить от лишней мякоти, и подавали в барах. Легенда гласит, что прототипом напитка стала смесь из белого рома, кокосового молока и сока ананаса, которую распивал вместе со своей командой пуэрториканский пират Роберто Кофреси. После его смерти подлинный рецепт был якобы утрачен. Но историки оспаривают эту версию.

У сотрудников отеля Caribe Hilton есть своя версия истории Пина Колада. Его создателем называют бармена Рамона Морреро. Он готовил коктейль Pina Colada, смешивая 85 г кокосового молока, 170 г ананасового сока и 43 г белого рома.

Состав Pina Colada

Сейчас запущено массовое производство Пина Колады. В составе обязательно присутствует белый или темный ром в качестве основы. К нему добавляется ананасовый сок и кокосовая составляющая – это могут быть сливки из кокосового молока или концентрат на основе кокосовой стружки.

Производятся и другие разновидности Пина Колада. Некоторые из них:

• Pina Colada Oasis – сливочный вариант;
• Amaretto Colada – ром заменен «Амаретто»;
• Scotsman colada – в качестве основного ингредиента используют шотландский виски;
• Chi chi – ром заменяют водкой;
• Киви Colada – вместо ананаса применяют сок киви;
• Kahlua colada – с кофейной основой.

Таким образом, базовый состав ликера Пина Колада – ромовая основа, ананасовый сок и любой кокосовый ингредиент (молоко, сливки, концентраты других соков). Может допускаться употребление других ингредиентов по желанию производителя или по вкусу посетителя бара. Крепость напитка держится в пределах 15-16%.

Как пить Пина Колада

Как и другие ликеры, пить Пина Колада нужно правильно, чтобы в полной мере ощутить вкус напитка:

• В чистом виде наиболее отчетливо чувствуется вкус настоящей Пина-Колады. Поэтому этот вариант будет оптимальный на все случаи, когда предпочтения гостей заранее неизвестны.
• Разбавлять водой не рекомендуется – Пина Колада теряет свою крепость и вкусовые оттенки.
• Можно добавить лед фраппе – в таком случае Пина Колада относится к напиткам long drink, которые следует пить медленно, по мере таяния кубиков льда.

Однако есть много удачных вариантов, чем можно разбавить ликеры Пина Колада:

• Алкогольными напитками – ромом, коньяком и др. Идеальный вариант – ром, поскольтку он наиболее сочетается с основным составом.
• Фруктовыми соками – вишневый, сладкий апельсиновый и другие. Они добавят новые вкусовые нотки и сделают Пина Колада более легким. Добавление ананасового сока уберет лишнюю сладость.
• Сливками или мороженым – отличный выбор для любителей сладкого.

Поскольку ликер является дижестивом, пить Пина Колада рекомендуется  после основной трапезы или вообще отдельно — подается он вместе с десертами или в качестве полноценного десерта. Он хорошо сочетается с кофе, черным или со сливками, а также с различными фруктами. При подаче его разливают в высокие бокалы и добавляют кубики льда.

Многих ценителей напитка интересует, как пить вариант ликера Пина Колада, Oasis. Главная его особенность – сливочный компонент берется за основу. Поэтому ни в коем случае нельзя добавлять в него кислые соки (лимонный, лаймовый и другие) – напиток просто свернется и превратится в скопление хлопьев.

Варианты коктейлей

Коктейли с ликером Пина Колада завоевали популярность, благодаря легкому и освежающему вкусу. Но предметом спора между ценителями Пина-Колады стало то, чем правильно считать любимый напиток – ликером или коктейлем. В ликере Pina Colada за основу берется ром или другой вариант крепкого алкоголя. Напитки, которые продаются под брендами Canari, Custers, De Kuyper и другие – ликеры, сделанные по рецептуре оригинального коктейля. Другие варианты с добавками к основе – уже коктейль.

Пина Колада, как и прочие десертные ликеры, нельзя мешать с чем угодно.

К сладкому вкусу подходят фрукты, ягоды и десертные напитки (Бейлис, банановый ликер и др). К самым популярным коктейлям относятся:

• Cocomo Joe – на 30 г основы берется по 10 г рома и бананового ликера, 50 г апельсинового сока и половина банана. Все взбивают блендером или шейкером. Подается такой коктейль со льдом.
• Banana Colada – берется по 10 г Бейлиса и бананового ликера на 30 г Пина-Колады. Все смешивается с пюре из мякоти одного банана.
• Lava Flow – смешивается Пина Колада и дайкири с клубникой.
• Персиковый коктейль – с персиковым ликером, ананасовым и лимонным соком. Для такого варианта используют «Пина-Колада де Кайпер».
• «Легкий бриз» – берется по 30 мл белого рома и основного ликера, и по 40 мл ананасового и апельсинового фреша.
• «Пуэрто-Рико» – по 60 мл сливок и основы, к ним добавляют 30 мл «Бейлиса» и 75 мл яблочного фреша.

В домашних условиях или в баре можно приготовить и оригинальный Пина Колада с кокосовым ликером Malibu (применяется как замена кокосовому молоку). Для его приготовления нужно смешать по 30 мл белого рома и «Малибу», затем добавить 90 мл ананасового сока. Можно еще добавить 20 мл сливок и несколько ломтиков ананаса. Пьют такой коктейль со льдом.

Таким образом, ликер Пина Колада – почти легендарный напиток, имеющий давнюю историю и ставший популярным не только в Пуэрто-Рико, но и во всем мире.

Классическая пина-колада (ингредиенты и способ приготовления) – Пара поваров

Вот ингредиенты для ЛУЧШЕЙ классической пина-колады! Это утонченная взрослая версия замороженного тропического напитка.

Когда дело доходит до замороженных коктейлей, пина колада является культовой. В нем чувствуется атмосфера сетевого ресторана 1990-х годов, и трудно найти курорт, в меню которого не было бы. Но знаете ли вы, что на самом деле это классический коктейль, изобретенный в 1950-х годах? К сожалению, многие ресторанные версии и миксы в бутылках отличаются от настоящих. Какие ингредиенты на самом деле содержатся в этом тропическом замороженном коктейле? Вот как приготовить пина коладу… классический способ !

Ингредиенты для «Пина-Колады»

«Пина-Колада» — это популярный классический коктейль, изобретенный в Пуэрто-Рико. Он готовится из ананасового сока, рома и кокоса и подается смешанным или с дробленым льдом. Название в переводе с испанского означает «процеженный ананас». Оригинальный напиток был изобретен в Сан-Хуане в 1954 году барменом по имени Рамон «Мончито» Марреро. Он мгновенно стал фаворитом и был объявлен официальным напитком Пуэрто-Рико в 1978 году.

Этот напиток входит в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов, что означает, что он имеет официальное определение. В нашей версии классики есть два дополнительных ингредиента. Ингредиенты пина колады:

• Ром
• Кокосовый крем (не кокосовый крем)
• Ананасовый сок
• Лед 9002 2
• Замороженный ананас
• Сок лайма

Определение пинья, данное IBA колада — это первые три ингредиента. Многие бармены традиционно добавляют сок лайма, чтобы придать еще более острый вкус. Мы добавили сюда замороженный ананас, чтобы улучшить замороженную текстуру и усилить вкус ананаса.

Кокосовые сливки против кокосовых сливок

Вот важное примечание об ингредиентах пина колады: купить кокосовые сливки, не кокосовые сливки. В чем разница между этими похожими по звучанию продуктами? Много. Вот что нужно знать о кокосовых сливках и кокосовых сливках:

• Кокосовые сливки изготавливаются путем охлаждения кокосового молока с последующим снятием слоя сливок, которые всплывают на поверхность. Он очень густой и имеет вкус кокоса, но не подслащен. Обычно его продают в банках рядом с кокосовым молоком.
• Кокосовый крем — кокосовый крем с большим количеством сахара. Он используется для подслащивания тропических напитков, таких как классическая пина колада, и продается в удобных бутылочках. Кокосовый крем легко найти в Интернете или в местном винном магазине. Популярным брендом является Coco Real. Более популярные кокосовые коктейли также используют этот ингредиент: попробуйте Painkiller, Chi Chi, Coconut Martini или Bushwacker.

Что произойдет, если вы купите кокосовый крем для этого напитка? Ну уж совсем не сладко будет . Если вы допустили эту ошибку и хотите сохранить свой напиток, вы можете добавить простой сироп по вкусу.

Или приготовьте пина коладу из кокосового молока

Не хотите возиться с кокосовым кремом? Не волнуйтесь: у нас есть упрощенная версия для вас! Соберите эти ингредиенты и переходите к рецепту замороженной пина-колы:

• замороженные кусочки ананаса
• белый ром
• жирное кокосовое молоко
• Сок лайма
• Сахарный сироп

Выдержанный ром придает лучший вкус пина-коладе

Многие рецепты пина-колады требуют белого рома или как белый ром, так и выдержанный ром. Но хотите, чтобы в вашей пина-коладе был вкус лучших ? Сделайте это с только что выдержанным ромом! Вот почему:

• Выдержанный ром также известен как золотой ром, янтарный ром или ром аньехо (что означает «выдержанный»). Выдержка придает ему сложный вкус, больше похожий на коньяк. Он имеет оттенки ванили, кокоса, миндаля, цитрусовых или карамели. Выдержанный ром, который мы использовали здесь, был Brugal Añejo Rum.
• Белый ром имеет более простой вкус и меньше нюансов. Это придает этой пина-коладе больше классического ромового «горения». Но он очень вкусный, и вы можете использовать его, если это все, что у вас есть под рукой!

Где взять зонтики для напитков

Что может быть веселее, чем подавать пина коладу с пьяными зонтиками? Он добавляет правильный праздничный колорит: хотя, конечно, он имеет прекрасный вкус, независимо от того, как вы его подаете! Мы нашли наши зонтики для напитков онлайн здесь: купите зонтики для напитков на Amazon.

Вариации пина колады

Смешивать напитки для разношерстной компании? У нас есть версия, которая подходит для детей, беременных мам и всех, кто хочет избежать употребления алкоголя. Существует также несколько вариаций этого классического напитка:

• Попробуйте пина коладу с нулевой крепостью
• Выберите замороженную пина коладу
• Попробуйте Chi Chi, пина коладу с водкой
• Смешайте болеутоляющее, вариант с выдержанным ромом и апельсиновым соком

Print

Классическая пина колада

---

★★★★★

4.2 из 6 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 2 напитка 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Вот как приготовить классическую пина коладу: утонченную взрослую версию этого тропического напитка! Для упрощенного вращения с текстурой, похожей на смузи, перейдите в Frozen Piña Colada.

---

• 1 ½ чашки замороженных ананасов
• 1 ½ стакана льда
• 5 унций (½ чашки плюс 2 столовые ложки) выдержанного рома
• 2 унции (4 столовые ложки) кокосового крема ( вместо кокосовый крем; см. примечания*)
• 4 унции (½ стакана) ананасового сока
• 1 унция (2 столовые ложки) сока лайма
• Для украшения: коктейльная вишня

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Смешайте ананас и лед до получения комков. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородности. Подавать, украсив коктейльной вишней и пить зонтики.

Примечания

* Кокосовый крем — это специальный кокосовый продукт, предназначенный для подслащивания напитков, в то время как кокосовые сливки не подслащены (подробнее см. Кокосовые сливки и кокосовые сливки). Не покупайте кокосовые сливки, иначе напиток не будет сладким на вкус! Если вы допустили эту ошибку и хотите сохранить свой напиток, вы можете добавить простой сироп по вкусу. Вы также можете сделать упрощенную версию этого напитка с кокосовым молоком: зайдите в Frozen Pina Colada.

• Категория: Напитки
• Метод: Смешанный
• Кухня: Коктейли
• Диета: веганская

Ключевые слова: пина колада, ингредиенты пина колада

Другие классические напитки с ромом

Есть так много вкусных ромовых напитков, которые можно приготовить из остатков бутылки! Вот некоторые из наших лучших коктейлей с ромом:

• Приготовьте ультраклассический классический дайкири с лаймом и белым ромом
• Возьмите немного мяты и смешайте классический кубинский коктейль — мохито
• Сторми или Куба Либре
• Смешайте фруктовый и тропический Mai Tai
• Станьте изощреннее с Jungle Bird, вдохновленным фьюжн
• Прогуляйтесь по Manhattan, El Presidente
• Отправьтесь в классический Новый Орлеан с Hurricane

Об авторах 90 013

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Классический рецепт Пина Колада

MixThatDrink может получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Будучи партнером Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Рецепт Пина Колада должен знать каждый. Это летняя классика, которая заслуживает большего уважения, чем получает. Он может быть сладким и может быть приемлемым для людей, которые мало пьют или только начинают пить, но это также прекрасное удовольствие для опытных любителей коктейлей.

Новый рецепт Пина Колада

Первоначальный рецепт, вероятно, был очень простым: одна часть белого рома, одна часть кокосового крема и три части ананасового сока, и это очень вкусно. Но со временем этот рецепт эволюционировал.

В эту версию добавлены густые сливки и капля горькой настойки Ангостура. Эти ингредиенты влияют на текстуру и улучшают вкус без изменения общего профиля.

Сливки делают напиток еще насыщеннее и больше похожим на коктейль. И этой щепотки горького как раз достаточно, чтобы резко подчеркнуть другие вкусы.

Биттеры Angostura сами по себе никогда не добавляют много вкуса. Все дело в контрасте с другими.

Популярность этого напитка так долго держится просто потому, что он вкусный. Все ароматы связаны с кокосом и ананасом на фоне рома.

Некоторые любители коктейлей отворачиваются от этого напитка. Он беззастенчиво сладкий и тропический и сделан из ингредиентов, которые не были свежевыжатыми из крыльев органических ангелов.

Вот почему это работает. Это не сложный напиток. Это просто и вкусно, и легко в приготовлении, и легко в любви.

Выбор ингредиентов

Для него не нужны лучшие ингредиенты. Свежевыжатый ананасовый сок великолепен, но банка Dole’s тоже будет иметь прекрасный вкус.

Для кокосового крема идеально подходит Coco Real. И вам определенно не нужен специальный ром. Ром Superior Silver и Gold от Barcardi идеально подходит для рецепта пина колады.

Вы  можете поэкспериментировать со своим рецептом пина колады, если хотите. Попробуйте использовать ром со вкусом ананаса, чтобы усилить аромат ананаса.

Или попробуйте ром со вкусом кокоса, чтобы усилить аромат кокоса. Loconut капитана Моргана — фантастический выбор.

Но будьте осторожны, заменяя чем-либо кокосовый крем. У вас может возникнуть соблазн попробовать свежее кокосовое молоко, но вы обнаружите, что оно более жидкое, водянистое и менее сладкое.

И многие другие продукты типа «кокосовый крем» несладкие, что нарушит баланс сладости в этом напитке. Если вы используете один из них, вам, вероятно, потребуется добавить немного простого сиропа по вкусу.

Развлекательный

Это отличный напиток для вечеринок, особенно если среди ваших гостей есть трезвенники, потому что его можно просто приготовить без рома, и он не менее вкусен.

На самом деле, проще приготовить оптом, чем пить за глотком. Вы просто кладете все ингредиенты в блендер и смешиваете до однородной массы.

Этот рецепт рассчитан на один напиток, но чтобы приготовить два, просто удвойте количество ингредиентов. Если вы наполняете кувшин, вмещающий 5 или 6 напитков, просто умножьте ингредиенты на нужное число. Подробнее о приготовлении больших порций коктейлей можно прочитать здесь.

Преимущество Пина Колады в том, что вы можете заранее смешать один или два кувшина и позволить гостям обслуживать себя. Это облегчает работу хозяина или хозяйки.

Этот конкретный рецепт содержит немало рома – две с половиной унции, если быть точным. Это делает его довольно крепким напитком.

Но это лонг-дринк, наполненный фруктовым соком и насыщенным кокосовым кремом, поэтому алкогольный привкус не очень сильный. Вот почему это популярный выбор для людей, которые не очень часто пьют.

Насладитесь пина коладой на следующей вечеринке. Это также отличный десертный напиток после ужина или обеда, или в любое время, когда вы хотите легкую сладкую закуску.

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Пина Колада — восхитительное тропическое лакомство со вкусом ананаса и кокоса.