Черная сапота — что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Услышав словосочетание «черная сапота», можно вообразить что-то не совсем привлекательное. На самом деле так называется шоколадная хурма. Любители сладостей придут в восторг: существуют фрукты со вкусом шоколада! Правда, чтобы попробовать ее, придется отправиться в тропики. Эти плоды не экспортируют, так как они не подлежат транспортировке. Черная сапота относится к тем редким растениям, которыми можно угоститься только на их родине.

Названия

Шоколадная хурма — это экзотическая разновидность хорошо известной нам обычной хурмы. Наименование «черная сапота» происходит от английского названия растения Black sapote. Это тропическое дерево, относящееся к роду Хурма семейства Эбеновых. На латинском языке оно называется Diospyros nigra. Слово diospyros греческого происхождения и переводится как «божественный огонь». В других трактовках его смысл означает «божественная еда». Это то, что относится, собственно, к хурме. А оба слова вместе можно перевести как «божественная еда черного цвета».

Обычная хурма классифицируется как ягода, хотя многие думают, что это фрукт, из-за того, что плод растет на деревьях. Поэтому и черную разновидность нужно считать ягодой. У нее множество названий. Англичане именуют ее «черный персимон», «шоколадный пудинговый фрукт». На русском ее называют:

1. Черная хурма.
2. Черное яблоко.
3. Шоколадная хурма.
4. Шоколадный пудинг.
5. Мексиканское яблоко.

Где растет

Родиной растения является Центральная Америка. Ацтеки, населявшие Мексику, выращивали ее издревле. Испанцы узнали о черной сапоте в 16 веке. В настоящее время растение культивируют в Мексике, Гватемале, Бразилии. Также деревья выращивают на гавайских, филиппинских островах и на Маврикии.

Как выглядит

Черная сапота является деревом с вечнозеленой листвой. Растения Diospyros существуют только в тропическом и субтропическом климате. Это деревья-долгожители, которые могут простоять 500 лет. Растение высокорослое — высота ствола достигает 20-25 метров. Оно имеет кору черного оттенка, разветвленную крону. Листья очень большие, плотные, глянцевые, насыщенного зеленого цвета. Они вытянуты в длину, заострены в конце, длина — 20-30 см. В период цветения на ветвях распускаются небольшие чашелистики до 1,5 см в диаметре. Это милые цветочки белого цвета, испускающие тонкий аромат.

Плоды

После цветения начинают созревать сферической формы плоды, которых дерево дает множество. Ягоды черной сапоты довольно крупные — до 13 см в диаметре. У основания плодоножки находится чашечка с волнообразными краями. У спелых плодов она высыхает и скручивается, образуя своеобразную звездочку. Незрелые ягоды имеют яркий зеленый цвет, который постепенно переходит в фисташковый, а затем становится темным, грязновато-зеленым. Кожица очень тонкая легко поддающаяся повреждениям.

При разрезании плода внутри обнаруживается темно-коричневая, местами почти черная, мякоть. Консистенция желеподобная, нежная. Спелый плод источает приятный ягодно-фруктовый аромат. В центре находятся твердые, гладкие, блестящие семечки около двух см в длину. Их количество варьируется от одного до десяти. Может попасться плод совсем без семян.

Польза и вред

Черная сапота — это низкокалорийный продукт, мякоть которого насыщена ценными элементами. В ней много клетчатки, воды, углеводов. Плоды имеют минимальное количество жиров, а витамина С в несколько раз больше, чем в апельсинах. Ягода богата на витамины класса В, калий, железо, фосфор, натрий. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и влаги, продукт хорошо наполняет желудок, что можно использовать для диетического питания. Витаминно-минеральный комплекс укрепляет весь организм в целом, мобилизует ресурсы, противостоящие вирусам. Употребление шоколадной хурмы наполняет тело энергией, приносит бодрость, чему способствуют аскорбиновая кислота и глюкоза. Прием в пищу черной сапоты действует на организм следующим образом:

• делает стенки кровеносных сосудов эластичными, очищает их от холестериновых отложений;
• укрепляет костно-мышечную систему, зубы;
• предотвращает простудные заболевания;
• способствует прочищению дыхательных путей при бронхите, гриппе;
• поднимает гемоглобин, помогает бороться с анемией;
• положительно влияет на работу сердца;
• выводит из организма вредные вещества, снимает отечность;
• ускоряет перистальтику кишечника, стабилизирует деятельность пищеварительного тракта;
• налаживает работу нервной системы, устраняет признаки депрессии;
• стимулирует выработку коллагена клетками кожи, ускоряет регенерационные процессы;
• предотвращает скачки артериального давления.

Противопоказания

Нельзя употреблять черную сапоту людям, больным сахарным диабетом, из-за высокой концентрации сахарозы. Другие ограничения касаются только индивидуальной непереносимости ягоды. С осторожностью следует кушать плоды лицам, у которых бывает аллергия на цитрусовые. Возможны негативные проявления и после черной хурмы, ввиду повышенного содержания в ней витамина С. Маленьким детям можно дать плоды черной сапоты, если они уже ели обычную хурму и отрицательной реакции не было.

Применение

Мякоть черной хурмы успешно используется в кулинарии, косметологии. Так как она портится очень быстро, из нее в основном готовят блюда, требующие термической обработки. В их числе:

• варенья
• пудинги
• желе, джемы
• патока, мармелад
• пюре, мусс

Сладкую массу, извлеченную из свежих плодов, кладут в мороженое, коктейли. На основе черной сапоты делают алкогольные напитки: вино, самогон, ликеры. Очень вкусна сушеная ягода, она напоминает конфеты. Семечки плода измельчают, обжаривают и готовят напиток наподобие кофе.

В народной медицине используются мякоть и листья черной сапоты. Из мякоти делают лечебные настои, отвары. Они оказывают противодиарейное, жаропонижающее действие. Сушеные листочки заваривают как чай и пьют при лихорадочных состояниях, анемии. Сок, содержащийся в листьях, заживляет раны на коже, лечит дерматологические заболевания. Для этих же целей применяется настой из коры дерева. Мякоть ягоды используется в качестве масок для лица для питания, увлажнения сухой, увядшей дермы.

Дерево Diospyros является поставщиком эбеновой древесины. Это одна из самых ценных пород, очень прочная и тяжелая. Древесина ядра имеет красивый рисунок, состоящий из светлых полос на основе глубокого черного цвета. Существует несколько сортов эбеновой древесины, самым редким из которых является лунный. Это единственный вид, с преобладанием прожилок светлого оттенка. Текстура может быть золотистой, голубоватой или зеленоватой с черными разводами.

В изготовлении изделий применяется только сердцевина дерева. Молодые активные слои — оболонь — отделяются после повалки. Они не представляют ценности для производства. После полировки доски обретают идеально гладкую поверхность. Они обладают повышенной устойчивостью к коррозии и влаге. Из этой древесины изготавливают дорогую элитную мебель и музыкальные инструменты.

Вкус

По вкусу мякоть черной сапоты похожа на шоколадный пудинг. Она очень нежная, сладкая, обладает тонким приятным запахом. Также ее сравнивают с заварным шоколадным кремом.

Как есть

В разрезе плод выглядит красиво: глянцевая поверхность отливает насыщенным темно-коричневым цветом. Традиционно ягоду едят ложечкой. Для этого ее нужно разрезать пополам острым ножом и затем последовательно зачерпывать мякоть.

Как выбрать

Чтобы правильно выбрать черную сапоту, нужно ориентироваться на цвет кожуры и запах. Спелые плоды имеют слабый фруктовый аромат и приглушенный зеленый оттенок. На кожице могут быть крапинки и точки, но не должно быть вмятин, коричневых пятен. Спелая ягода мягкая на ощупь, ее легко продавить, поэтому трогать ее надо осторожно. Некоторым бурый цвет внутренней части кажется непрезентабельным. Переспевшие плоды могут быть помятыми, что портит их внешний вид. Однако на вкусовых качествах это никак не отражается.

Рецепты

Для приготовления блюд годится даже переспелая ягода. Мякоть созревшего плода липкая, поэтому разрезать его нужно аккуратно, чтобы не испачкать одежду.

Бисквитный десерт

Понадобятся две крупные черные сапоты, куриное яйцо, 50 граммов сахара, полстакана льняной муки, 100 мл сметаны любой жирности. Плоды в кожуре опускают в кипяток, оставляют там на 30-40 секунд, снимают с плиты и выливают воду. Затем их нужно остудить, освободить от шкурки. Мякоть разрезают на пластики размером примерно 2х3 см, перекладывают в силиконовую форму для запекания. Сахар соединяют с яйцом, всыпают муку, сметану и замешивают однородную массу. Заливают ей кусочки плода, ставят выпекать в духовку на 20 минут. При подаче можно посыпать верх бисквита кокосовой стружкой.

Смузи

Нужно взять по одному плоду черной сапоты и банана и два небольших мандарина. Все ингредиенты освобождают от кожуры, кладут в чашу блендера. Добавляют несколько миндальных орехов. Взбивают 30 секунд на высоких оборотах. Массу разливают по бокалам, украшают тертым шоколадом, веточкой мяты.

Мусс

Берется два плода черной сапоты, три ложки сливочного кофейного ликера, пакетик ванилина, 100 мл сливок высокой жирности. Шоколадную хурму чистят, удаляют косточки. Мякоть блендируют с добавлением ликера, ванилина. Перекладывают в пиалу, украшают сверху тертыми орехами.

Салат

Для приготовления сладкого салата нужно взять одну сапоту, банан, манго, сливки 30% жирности, ложку сахарной пудры. Плоды отделяют от кожуры, мякоть режут кубиками, аккуратно перемещают в пиалу. Сливки с пудрой взбивают до густого состояния, выкладывают сверху на кусочки фруктов. Посыпают молотой корицей.

Интересные факты

Есть сведения, что о черной сапоте знали еще племена ацтеков. На языке древних индейских племен дерево называлось тотолькуитлацапутль. Испанские миссионеры задокументировали исследования об этом растении в середине 16 века. Бернард Саагун, испанский монах, отзывался так о плодах экзотического дерева: «Вкусные фрукты растут на черном дереве. Они крупные, снаружи зеленого цвета, а внутри — черного. Для приема в пищу очень хороши, сладкие и сочные».

Деревьям из рода эбеновых аборигены приписывают магические свойства. Если изделия из них находятся в доме, в него не проникнут злые духи. Они отгоняют от жилища демонов и различные неприятности. Плоды эбенового дерева считались у индейцев символом победы.

После того как растение стали культивировать, продавать сапоту в соседние регионы оказалось непросто. Люди с опаской смотрели на неприглядный с виду плод, который казался им подгнившим. Поэтому вначале хорошо покупали только сушеные цукаты.
Кроме черной сапоты, существует еще белая, а также желтая, зеленая сапота. Несмотря на схожие названия, эти растения разные, они даже принадлежат к другим ботаническим семействам. Родственницей обычной хурмы является только черная разновидность.

А вам бы хотелось попробовать шоколадный пудинг, растущий прямо на дереве? В отличие от кондитерских изделий, он не содержит вредных добавок, а является чистым природным десертом.

Сапота (черное яблоко) — характеристика растения и его плодов с фото

Калорийность: 134 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сапота (чёрное яблоко):
Белки: 2.12 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 31.16 г.

Описание

Сапота (черное яблоко) – растение семейства Эбеновые. Существуют и другие названия: «черное яблоко», «хурма черная» и «шоколадная хурма». Впервые узнали об этих плодах на территории Южной Мексики и Гватемалы. На сегодняшний день выращиванием этого фрукта также занимаются в Бразилии, на Гавайях, Маврикии и в других странах с подобным климатом.

Сферические плоды могут достигать в диаметре до 13 см. Есть у них и волнистая чашечка сверху, диаметр которой варьируется от 4-х до 5-ти см. Спелый фрукт имеет зеленую кожуру с коричневым оттенком (см. фото). Главная особенность сапоты, которая связана с названием – глянцевая желеобразная мякоть темно-бурого цвета. В ней располагаются небольшие семена коричневого цвета, количество которых может варьироваться от 1 до 10 шт. Фрукт сапота достаточно сладкий, но не слишком ароматный. Кстати, многие говорят, что его вкус чем-то похож на шоколадный пудинг.

Полезные свойства

В состав сапоты входит большое количество веществ, которые полезны для организма. Есть в этом фрукте аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и увеличивает защитные функции организма. Входит в состав плодов кальций, который благоприятно сказывается на состоянии волос, ногтей, зубов и костей.

Богата черная сапота фосфором, который нужен для протекания важных процессов в организме. Этот микроэлемент участвует в синтезе белка и приминает участие в формировании костной и мышечной ткани. Также фосфор нужен для образования клеток и тканей. Есть в плодах и железо, которое необходимо для нормальной деятельности сердечной мышцы.

Черная сапота относится к низкокалорийным продуктам, учитывая это можно смело употреблять плоды в период похудения, а также людям с ожирением и атеросклерозом.

Использование в кулинарии

Сапоту можно употреблять в свежем виде, а также поддавать различной кулинарной обработке. Чаще всего мякоть добавляют в различную выпечку и десерты. Кладут плоды в коктейли и мороженое. Сок мякоти используют для приготовления различных алкогольных напитков.

Польза сапоты (черного яблока) и лечение

Польза сапоты (черного яблока) обусловлена богатым составом микроэлементов и витаминов. Фрукт относится к прекрасным общеукрепляющим средствам. Полезно употреблять плоды в период лечения, а также для профилактики вирусных и респираторных заболеваний. Включить фрукт в свой рацион питания нужно людям с проблемами сердечнососудистой системы.

Используют сапоту и в рецептах народной медицины. К примеру, из листиков можно сделать отвар, обладающий вяжущим и жаропонижающим эффектом. Из коры и листочков можно изготовить примочки, которые помогут избавиться от лишая и других кожных проблем.

Вред сапоты (черного яблока) и противопоказания

Вред сапота (черное яблоко) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Вода	62,43 г
Зола	1,1 г
Пищевые волокна	2,6 г

Витамины

Минеральные вещества

#сапоте Instagram posts (photos and videos)

Да здравствует ЭКЗОТИКА!🍍🍉🥑 ⠀ Сегодня мы расскажем Вам о доминиканских фруктах, которые Вы не встретите ни в одной другой стране мира (хотя это и возможно, но крайне редко) ⠀ 🍏 ПИТАХАЙЯ (Pitaya Poio) — «красный кактус» или «фрукт дракона», крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится вкусная мякоть. Фрукт разрезают и едят ложкой, сезон — круглый год ⠀ 🍎 САПОТЕ — крупный плод коричневого цвета с замшевой кожей, внутри большая косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. По вкусу одним напоминает хурму, другим — варёную морковь🤷 Сезон — круглый год ⠀ 🍏 ГУАНАБАНА — сливочное яблоко или сметанное яблоко, большой зелёный фрукт, в основном состоящий из воды, внутри у него белая сладкая мякоть и несъедобные косточки. Сезон — круглый год ⠀ 🍎 НОНИ или МОРИНДА — уникальный суперполезный фрукт, борец с раком, кладезь антиоксидантов и витаминов. На вкус фрукт горький, с резким неприятным запахом (сыр с плесенью), поэтому чаще его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Сезон — круглый год ⠀ 🍏 КАРАМБОЛА — «звёздный фрукт», т.к. поперечный разрез имеет форму пятиконечной звезды. Плод — хрустящий, сладкий (немного кислит), жёлтого или зелёного цвета. Сезон — с мая по август ⠀ 🍎 НИСПЕРО — сочный и сладкий фрукт с некоторой кислинкой и тремя косточками, низкокалорийный, богат витаминами.

Сезон начинается с марта ⠀ 🍏 ЛИМОНСИЙО — фрукт напоминает гроздь винограда, плоды плотные зелено-коричневого цвета, мякоть сладкая, отлично утоляет жажду, но имеет довольно крупную косточку. Сезон — круглый год ⠀ 🍎 КАЙМИТО — звездчатое яблоко, похожее на сливу, с несъедобной кожурой и сладкой бело-фиолетовой мякотью. Разрезав его пополам, можно увидеть звёздочку из семян. На вкус немного вяжет и оставляет кисленькое послевкусие ⠀ 🍏 АНОНА — сахарное яблоко, плод напоминает шишку, но внутри скрывается нежная, сочная мякоть с несъедобными семенами, по вкусу как заварной крем ⠀ А какие экзотические фрукты Вы пробовали? И в каких странах?

Черная сапота и другие экзотические фрукты

Пусть вас не пугают диковинные названия фруктов растущих в заморских странах, возможно, узнав о них больше, вы не преминёте их попробовать. Интересные факты помогут вам сделать правильный выбор и узнать больше об экзотических плодах.

 

Итак, начнем с более-менее известной гуавы, которая растет в Южной, и даже в северной Америке. Она богата витаминами А и С, а ее вкус может варьироваться от кислого до приторно сладкого, равно, как и цвет мякоти от белого до зеленоватого и алого.

 

 

 

 

Барбадосская вишня – уникальное растение, плоды которого содержат больше витамина С, чем, например, апельсины. Очень сочная барбадосская вишня растет в Центральной и Южной Америке, а также в Австралии и нескольких странах Африки.

 

 

 

 

 

Лонган – это вечнозеленое дерево, также известное как «Глаз дракона». Произрастает в юго-восточной части Азии. Белесая полупрозрачная мякоть и коричневая косточка создают действительно впечатление, что перед вами глаз дракона. Мякоть очень сочная и сладкая, содержит большое количество аминокислот, необходимых коже человека.

 

 

 

 

 

 

 

Один из самых крупных в мире плодов фруктового дерева – джекфрут.

Его вес может достигать 34 килограмм, при длине до 90 см и диаметре до 20 см. Растет в Индии, Бангладеш, на Филиппинах, в Южной и Центральной Америке, а также в Океании и восточной части Африки. Джекфрут содержит больше крахмала, чем традиционный хлеб. Незрелые плоды готовят, как овощи, а спелые – как фрукты.

 

 

 

 

 

Черная сапота очень близка к хурме. Выращивается в Центральной и Южной Америке, а также Океании и на Филиппинах. Мякоть спелого плода напоминает по вкусу шоколадный пудинг, но намного сочнее.

 

 

 

Мексиканская слива – очень сочный и ароматный фрукт, растущий не только в Мексике но и во всей Центральной Америке, а также многих странах Южной Америки. Популярен в Нигерии и на Филиппинах.

 

 

 

Китайские личи очень напоминают по вкусу виноград. Единственное вкусовое отличие – легкое вяжущее послевкусие.

Содержат высокий процент никотиновой кислоты, препятствующей развитию атеросклероза. Очень популярный фрукт в Юго-Восточной Азии.

 

 

 

Манго знают буквально все и практически все пробовали. И не зря. Ведь считается, что именно манго впитывает в себя все краски и ароматы тропиков.

 

 

 

 

 

Папайя очень чувствительна к холодам, поэтому не распространяется дальше тропиков и субтропиков. «За глаза» ее называют дыней из джунглей.

 

 

 

 

 

Бунхозия серебристая – близкая родственница барбадосской вишни. Хотя, внутри не такая сочная мякоть, но очень сладкая, напоминающая по вкусу сушеный инжир с привкусом арахисового масла. Едят свежими, варят желе и варенье. Особенно сочетаются с молочным коктейлем. Растет в Центральной и Южной Америке.

 

 

 

Ямайская вишня в Центральной Америке еще называется земляничным деревом. Однако, в Европе есть свое земляничное дерево, поэтому не будем вас путать. Мякоть плода содержит большое количество семян. Очень сладкая с мускусным привкусом. Растет в Центральной и Южной Америке.

 

 

 

 

 

Маракуйя родом из Южной Америки, хотя сейчас произрастает также в Новой Зеландии, Океании и Израиле. Считается, что вкус сочетает в себе аромат ананаса, цитрусовых и гуавы.

 

 

 

 

 

Сапота популярна в тропической части Америки и Юго-Восточной Азии. Называют также мармеладным плодом, из-за желейности мякоти. Вкус совмещает в себе вишнево-миндальный, сливочный и сладкий вкусы. Большое содержание калия.

 

 

 

 

 

Сладкая питайя – родственница кактуса. Мякоть слегка пресная. Наиболее вкусна охлажденной. Растет в тропической части Америки, Австралии, Юго-Восточной Азии и Океании. Переедание может быть чревато казусами.

 

 

 

 

Саподилла имеет примерно такое же распространение, как и предыдущий вид. Кроме своего вкуса и сырья для вина, известна, как источник латекса, используемого для приготовления жевательной резинки. Мякоть плода очень сладкая и приятная на вкус. Используется, как в свежем виде, так и для приготовления шербета и соков.

 

 

 

Тамаринд растет практически во всех тропических странах планеты и имеет несколько разновидностей. Часто его называют индийским фиником. Употребляют в пищу в свежем виде, а также добавляют в пищу, как приправу. Мякоть богата кальцием, железом, тиамином и рибофлавином.

 

Источник: re-actor.net

Фрукты Доминиканы: обзор самых вкусных и сочных фруктов

Какие только фрукты не растут в Доминикане! Многие из них вам, наверняка, знакомы: ананасы, бананы, манго, арбузы, дыни… В этой статье мы расскажем не только о них, но еще и о необычных, экзотических фруктах Доминиканы. Еще вы узнаете о сезонах разных фруктов, а также о том, можно ли вывозить фрукты из Доминиканы.

Благодаря благоприятному климату и крайне плодородным землям, урожаи фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур в Доминикане собирают в течении всего года. Так что, в каком бы месяце вы ни приехали отдыхать в Доминикану, без витаминов вы не останетесь.

Читайте также: Сезоны в Доминикане: когда лучше отдыхать в Доминикане

Бананы

Бананы – это самые популярные и доступные фрукты Доминиканы. Есть множество видов бананов: красные, желтые, зеленые.

Имейте в виду, что зеленые бананы сорта «платано» не пригодны для употребления в сыром виде. Их используют как овощи и добавляют в различные блюда: супы или гарниры. А еще их жарят, варят и даже делают из них пюре с луком и беконом. Такое блюдо называется мангу и его традиционно подают на завтрак. Стоимость бананов составляет, как правило, не более 50 центов за килограмм. 

Эти фрукты довольно неприхотливы,  и обильно плодоносят круглый год.

У НАС НА САЙТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОМИНИКАНЕ, НАЖМИ И УЗНАЙ ПОДРОБНОСТИ!

Ананасы

По-испански ананасы называются «пинья». В Доминикане эти фрукты в любое время года сладкие, ароматные и сочные, они буквально тают во рту! В ананасах много витаминов, а также их рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотели бы похудеть. Кроме того, употребление этих фруктов полезно при таких заболеваниях, как остеопороз и истончение костей. А наличие калия в ананасах помогает сохранить здоровье сердца, нервной системы, почек. Также ананасы обладают противовоспалительным эффектом.

Средняя стоимость одного ананаса – 80 песо – это чуть меньше двух долларов. Сезон этих фруктов продолжается весь год. 

Папайя

В Доминикане этот фрукт называют «lechosa», от испанского leche – молоко. Если сделать надрез на созревающем фрукте – из него действительно потечет белая жидкость, визуально очень напоминающая молоко.

Папайя – пожалуй, один из самых полезных фруктов. Она благотворно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки из организма, а также полезна для печени и желчевыводящих путей.

Папаин, входящий в состав фрукта, прекрасно размягчает пищевые волокна. Поэтому в папайе очень хорошо мариновать мясо, чтобы придать ему мягкость. Еще этот фрукт рекомендуют употреблять для того, чтобы меньше надоедали комары. Говорят, он каким-то образом меняет состав крови, и москитам это не нравится.

Килограмм этого фрукта будет стоить не более двух долларов. Папайя плодоносит круглый год, поэтому найти и попробовать ее не составит труда, когда бы вы ни приехали.

Манго

В Доминиканской республике произрастает более 40 видов манго, но при этом манго можно встретить в Доминикане не всегда: сезон этого фрукта начинается в апреле и заканчивается в сентябре. А в июне в одной из южных провинций Доминиканы устраивают ежегодный фестиваль Манго.

Плоды этого растения содержат большое количество витаминов, незаменимых аминокислот, минеральных веществ. Наличие в манго витаминов В и С в сочетании с каротином поможет укрепить иммунитет и предохранит от простудных заболеваний.

Цены на эти чудесные фрукты зависят от сорта и от сезона. В летнее время килограмм манго можно приобрести в среднем за 1-2 доллара.

Маракуйя

В Доминикане этот невероятно полезный фрукт называют «чинола». Он так же встречается под названиями passionfruit, фрукт страсти, гранадилла, пассифлора, королевская звезда. Это растение представляет собой вечнозеленую лиану, достигающую 10 метров в длину. Цветы, из которых образуются впоследствии плоды маракуйи, являются одними из самых красивых в природе!

А вот спелый фрукт часто выглядит довольно невзрачно: обычно он зеленовато-желтый или фиолетовый и к концу созревания сморщивается.Но внутри этой неприглядной оболочки содержится ароматная мякоть, состоящая из множества семечек в желтой оболочке. Как правило, урожай чинолы собирают дважды в год.

Плоды маракуйи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, приносящих неоценимую пользу здоровью. Помимо укрепления иммунитета, они способствует очищению организма от вредных веществ, в том числе, от шлаков и токсинов. Считается, что маракуйя способствует нормализации артериального давления и помогает справиться с астмой. Также, этот фрукт успешно используют для похудения и омоложения организма. Ну и помимо всего прочего, маракуйя известна еще и своими свойствами афродизиака.

В Доминикане из этого фрукта готовят великолепные свежевыжатые соки и ликеры. Мякоть маракуйи прекрасно дополнит десерт, мороженное и фруктовый салат.

Одна либра маракуйи (это около полукило) стоит примерно 1-2 доллара. Сезон этого фрукта начинается весной, и продолжается все лето. Однако, зимой и осенью маракуйя продолжает встречаться на прилавках.

Авокадо

В доминикане этот фрукт вырастает до очень крупных размеров. Его мякоть нежная и тает ворту, словно масло. Благодаря содержанию рекордного количество витамина Е и природных гормонов, авокадо оказывает омолаживающее влияние на человеческий организм. Регулярное употребление авокадо помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить артериальное давление.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо – диетический продукт , поскольку не содержит вредных жиров и сахара. Помимо того, что его используют для салатов и сэндвичей, из авокадо получается прекрасная маска для волос.

Авокадо часто продают поштучно, средняя цена — 1,5 доллара за штуку. Этот фрукт растет на деревьях Харди, приносящих плоды дважды в год.

Читайте также: Доминиканская кухня

Редкие фрукты Доминиканы

Ниже мы приведем фото и названия некоторых экзотических фруктов, которые произростают в Доминикане, а вот в других местах встречаются крайне редко.

В Доминикане его называют «красный кактус» (Pitaya Poio) или «фрукт дракона» (Fruta del dragon).
Имеет крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или страдающим сахарным диабетом.  Сезоны сбора урожая – круглый год.

Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри находится большая лакированная косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. Некоторые находят в нем сходство с хурмой, другие — с вареной морковью. Содержит витамин С и большое количество клетчатки и жидкости. Хорошо хранится и созревает в течени всего года.

• Гуанабана (или сливочное яблоко, сметанное яблоко)

Крупный зеленый фрукт, покрытый неострыми колючками. Внутри – кремообразная волокнистая мякоть, сладкая на вкус, и темные несъедобные косточки. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней. Сезон созревания гуанабаны – круглый год.

Это фрукт типа мушмулы. Плод состоит из нежной  мякоти с двумя-тремя косточками и содержит низкое количество каллорий. Нисперо богат витаминами и калием. На вкус он сочный и сладкий, с приятной кислинкой. Этот фрукт поможет снизить сахар при диабете, очистить сосуды и почки, уменьшить вес, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее активно нисперо плодоносит начиная с марта.

Имеет мякоть бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Плоды содержат витамины С, а также группы В.  Гуаву используют для приготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Сезон этого фрукта выпадает на весну.

• Карамбола или «Звездный фрукт».

  Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Плод карамболы — хрустящий, сочный, сладкий или кисло-сладкий, желтого или зеленого цвета. Содержит витамин С. Сезон этого фрукта продолжается с мая по август.

• Нони или Моринда. 

  Этот уникальный фрукт является мощным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Известны его многочисленные оздоравливающие свойства, а также мощный терапевтический и профилактический эффект при самых разных заболеваниях. На вкус фрукт горький, да и запах у него крайне неприятный, поэтому чаще всего его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Плоды нони собирают в течении всего года.

   

Какие фрукты можно вывозить из Доминиканы?

Никаких четких запретов на вывоз фруктов из Доминиканы нет. Другое дело, что фрукты – продукт скоропортящийся. Поэтому далеко не все фрукты можно рекомендовать к вывозу.

Пожалуй, наиболее устойчивыми к транспортировке будут такие фрукты, как ананасы, манго, сапоте, особенно, если они еще не совсем созрели. Другой вариант, приобрести фрукт уже в переработаном виде, например,в виде джема, желе или сладостей, полученных из сока того или иного фрукта.

Главное правило при вывозе фруктов из Доминиканы — обязательно убирайте их в чемодан. В ручной клади фрукты перевозить запрещено. А еще с подозрением часто пограничники готносятся к кокосам — дело в том, что его невозможно просветить и увидеть, что внутри.

Читайте также: Подарки из Доминиканы для души и тела

Если, прочитав эту статью, вы ощутили острую нехватку витаминов в организме, или же просто захотели побаловать себя чем-то вкусненьким и экзотичным – фрукты Доминиканы удовлетворят ваши желания и потребности! Приезжайте и наслаждайтесь этим экзотическим миксом из свежих и сочных плодов!

 Republica pro

20 экзотических фруктов со всего света, о которых вы не слышали

Наш мир полон необычных плодов, о которых вы, возможно, даже не знали. Каким бы хорошим ни был ваш супермаркет, вы все равно найдете там только малую долю того выбора фруктов, который может вам предложить мать-природа. Ведь в разных уголках планеты можно обнаружить самые странные и экзотические лакомства, о большинстве которых вы, скорее всего, никогда даже и не слышали. Они выглядят неординарно, а попробовать их — настоящее приключение.

«Рука Будды»

Цитрон пальчатый, или, как его еще называют, «рука Будды», растет в Китае, Индии и Японии. Этот фрукт скорее сладкий, чем кислый, и его часто засахаривают, консервируют, настаивают и используют вместо цедры лимона.

Фрукт часто предлагают в храмах в Китае в качестве символа удачи и долголетия. В Японии его используют как декоративный элемент и для ароматизации комнат и одежды.

Дуриан

Этот южно-азиатский фрукт колючий с внешней стороны, но мягкий и сладкий внутри, известен своим невыносимым запахом, из-за чего запрещен во многих общественных местах в Сингапуре.

Лонган

Его также называют «глаз дракона». Небольшой сочный фрукт едят в Китае и часто добавляют в супы, закуски, десерты и кисло-сладкие блюда. В китайской медицине лонган обладает седативными свойствами.

Мангостан

Мангостан, еще одно южно-азиатское угощение, является любимым свежим десертом на Малайзийском архипелаге. Мякоть часто консервируют, хотя этот фрукт все же предпочитают есть свежим.

Пальмира

Пальмира растет на пальмировой пальме, и ее часто можно увидеть летом в Индии, в Юго-Восточной Азии и Малайзии. Фрукт известен тем, что внутри него находятся небольшие белые зерна, мягкие и желеобразные, когда плоды еще молодые.

Лукума

Этот южно-американский фрукт любят в Перу и Коста-Рике. Часто его едят сырым или используют в десертах. Порошок лукумы часто используют в качестве добавки и подсластителя. Хотя сам плод довольно вкусный, некоторые считают его неприятным, так как он оставляет специфическое послевкусие.

Маранг

Под колючей кожурой маранга находятся сладкие небольшие присеменники размером с виноградины. Если плод разрезать, его нужно сразу съедать в течение нескольких часов, так как он быстро теряет вкус и окисляется.

Джекфрут

Один из самых известных фруктов, который растет в юго-восточных частях Азии. У джекфрута мясистая, волокнистая мякоть, и ее едят как в свежем виде, так и в качестве добавки к десертам и в острых блюдах.

Яванское яблоко

Этот тайваньский фрукт упругий и хрустящий, и его едят свежим или делают настойку.

Тамаринд

Тамаринд растет в Африке, но широко применяется во многих странах. Кислые фрукты используют в различных блюдах индийской и азиатской кухни. Напиток из тамаринда пьют в странах Южной Америки.

Луло

Наранхилло, или луло, с внешней стороны выглядит как апельсин, а внутри похож на зеленый помидор, обладая при этом цитрусовым вкусом. Фрукт очень популярен в Колумбии и Эквадоре, и его часто называют «золотой плод Анд» и «нектар богов».

Джамболан

Джамболан — это популярный фрукт, который используют для приготовления десертов в Индии. Часто плоды едят с солью. Также его применяют в аюрведической медицине.

Аки

Плоды аки произрастают на Ямайке, и их можно есть сырыми, когда они зрелые. Чаще всего их используют в качестве закуски в популярных карибских блюдах.

Хлебное дерево

Этот крупный плод тихоокеанских островов нарезают кусочками и едят в свежем виде или обжаривают и подают в качестве гарнира. У фрукта крахмалистая текстура и аромат, напоминающий свежеиспеченный хлеб.

Зизифус

Разновидности ююба, зизифуса, или «китайского финика», растут в Индии, Китае и по всей Азии. Когда плоды слегка недозрелые, то их мякоть белая, хрустящая, сочная и кисло-сладкая, как у дикой яблони. Спелые плоды не такие хрустящие и скорее рыхлые, сморщенные, а мякоть пористая и мускусная.

Канистел

Канистел часто называют «яичный фрукт», и он обладает сладкой и мягкой мякотью, которую используют для приготовления молочных коктейлей, мороженого и сладкого крема.

Пухала

Этот необычный сладкий фрукт является важным источником питания в Микронезии. Листья дерева часто используют в качестве приправы в сладких блюдах, а масло и цветки — в медицинских целях.

Черная сапота

Каждый, кто пробовал этот фрукт, скажет, что на вкус он очень похож на шоколадный пудинг, только в нем гораздо меньше жира, чем в настоящем шоколадном пудинге, и в 4 раза больше витамина С, чем в среднем апельсине. Тропический фрукт является разновидностью хурмы, растущей в Мексике, Гватемале и Колумбии.

Акеби

Акеби — очень красивый фрукт, который растет на севере Японии. У него белая мякоть, наполненная внутри множеством блестящих черных семян, которую употребляют как фрукт. В то же время фиолетовый стручок едят как овощ.

Ашиот

Сам плод несъедобен, но семена и мякоть съедобны, и их вкус напоминает свежий перец со сладкой ноткой мускатного ореха. Их часто используют для изготовления аннато, который добавляют в блюда для придания вкуса и в качестве пищевого красителя.

Смотрите также: Insta­gram виртуозного японца, который вырезает головокружительные узоры на овощах и фруктах

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Редкие фрукты можно заказать у Amazon, Etsy

Еда + Пить

Иногда из всех блюд и деликатесов, которые мы пробуем за границей, местный продукт оставляет наибольшее впечатление. Для меня это был фрукт на Бали, где на рынке вывозили охапку мангустинов, которые сочетают в себе сладость персиков с кислой сливой и хрустящий змеиный фрукт с чешуйчатой ​​коричневой кожурой.

Вернувшись домой, трудно найти редкие фрукты. До 2007 года было незаконно ввозить мангостанов в США, опасаясь, что они привезут азиатских плодовых мушек. Несмотря на то, что запрет был снят, я точно не видел темно-фиолетовых фруктов в разделе продуктов в моей местной Whole Foods. Можно найти, однако. За пределами странного фермерского рынка Южной Флориды у большинства из нас больше всего шансов отобрать труднодоступные фрукты, взяв пароли к нашим учетным записям Amazon. Как Amazon, так и Etsy являются удивительно надежными источниками следующих фруктов, которые вам посчастливится найти в другом месте, независимо от того, хотите ли вы удовлетворить свое любопытство или жажду после поездки.

1. Черимойя

Фото: I_life / Shutterstock

Марку Твену часто приписывают называть этот сладкий, сочный фрукт «самым вкусным фруктом, известным мужчинам» и «самой вкусностью». Он имеет ярко выраженный тропический вкус с ананасами и папайей и сливочную мякоть, которую можно вынуть ложкой. как многие из нас едят авокадо. Также известное как заварное яблоко, черимойя родом из Южной Америки, от высокогорных районов Эквадора и Перу до Колумбии, Боливии и Чили.

Где купить это: ЛосАнжелесПродукт, Мелисса

2. Июньская слива

Фото: TexBr / Shutterstock

Этот терпкий, хрустящий фрукт известен под многими именами: июньская слива на Ямайке, ambarella на Шри-Ланке, kedondong в Индонезии, jobo indio в Венесуэле, frisiter на Сейшельских островах и другие в тропической Африке, Азии и Америке. Подобный незрелому манго, фрукт твердый и острый, что делает его прекрасным дополнением к супам и рагу, джемам и вареньям, соусам и многому другому. Зрелые листья могут быть добавлены к салатной зелени, и они могут использоваться как кислый удар в приправах, когда они молоды.

Где купить это: тропические импортеры

3. Мамей Сапоте

Фото: Светлана Быкова / Shutterstock

Сапоте Мейми немного напоминает кокосовый орех снаружи и папайю изнутри. В отличие от того, у него есть большое черное семя в центре, которое, как говорят, обладает галлюциногенными свойствами при варке. Уроженец Центральной Америки и Кубы, мамеиный сапот пересекает сладковато-пикантную линию, а некоторые сравнивают ее с тыквенным пирогом. Другие отмечают намеки на дыню, мед и миндаль. Часто используемое в пищевых продуктах, таких как фруктовые батончики и фруктовые коктейли, масло маме-сапоте также часто добавляют в косметические средства.

Где купить это: тропические импортеры

4. Лонган

Фото: Богачева Арина / Shutterstock

Лонган является родственником личи и рамбутана, которые растут в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. Как и у обоих, он имеет прозрачную белую мякоть, которая напоминает очищенный виноград под жестким загаром внешнего слоя. Лонган самый вкусный из трех фруктов и наименее сочный.

Где купить это: Ecoripe Tropicals

5. Канистел

Фото: Thunchit Wonghong / Shutterstock

Канистел родом из южной Мексики и большей части Центральной Америки, хотя его успешно выращивают в Южной Азии, на Карибах, в Бразилии, Нигерии, Австралии и даже на юге Флориды. Размер и форма сильно различаются, некоторые сорта круглые, как апельсины, а другие в форме капельки. Под желто-оранжевой, слегка восковой кожей мякоть сладкая и мягкая, как заварной крем. Канистель, которую иногда называют яичным фруктом, часто используют для приготовления соков, джемов, соусов, сладостей и густых напитков под названием «яичный фрукт с яйцами».

Где купить это: тропические импортеры

6. Саподилла

Фото: Регрето / Shutterstock

Солодовый сахарный плод саподиллы сравнивают с вареной грушей как по текстуре, так и по сладости. Плод является родным для южной Мексики, Центральной Америки и Карибского бассейна. Название саподилла восходит к слову науатль, используемому для описания маленьких съедобных фруктов: цапотль. С тех пор как испанцы представили этот фрукт на Филиппинах, где его называют чико, саподиллу также выращивают по всей Южной Азии.

Где купить это: тропические импортеры

7. Кислый

Фото: Кондорук / Shutterstock

Сметанный орех — родственник черимойи, который выглядит похожим, но на вкус более вкусным, чем его тропический кузен, как ананасы, смешанные с недозрелыми ягодами. Он родом из стран Карибского бассейна и Центральной Америки, известный на испанском языке как гуанабана или гайабано, но также культивируется в Южной Америке, Юго-Восточной Азии и некоторых частях Африки. Ходят слухи, что Soursop обладает способностью лечить рак, что было отвергнуто экспертами.

Где купить это: тропические импортеры

Коко-слива, яблоко мамми, гранат и хурма Фото

Слива Коко, Яблоко Мамми, Гранат и Хурма Экономические фотографии растений # 20 Слива Коко, Натальная слива, Яблоко Мамми, Сапоте Мамми, Яйцо, Звездное яблоко, Хурма, Черный гранат, Лингаро и Трапезундская Дата Семейство Chrysobalanus (Chrysobalanaceae) Слива кокоса ( Chrysobalanus icaco ) сфотографирована на острове Серая амбра у берегов Белиза в Центральной Америке.Этот интересный кустарник или небольшое деревце встречается повсюду в прибрежных районах американских тропиков. Сладкие сливообразные плоды (костянки) едят сырыми или из них делают желе и варенье. Это была важная пища для индейцев семинолов южной Флориды. Семейство Dogbane (Apocynaceae) Натальная слива ( Carissa grandiflora ), также указанная как C. macrocarpa : колючий южноафриканский куст с молочным латексным соком, ароматными белыми цветами и эффектными красными плодами (ягодами).Хотя натальная слива принадлежит к семейству ядовитых (Apocynaceae) и имеет множество ядовитых родственников (например, Nerium oleander ), плоды съедобны с ароматом клюквы. Из них делают желе, соусы и пироги. Ветвистые колючки возникают из боковых почек в пазухах листьев и представляют собой технически модифицированные стебли, называемые шипами. [Колючки — это технически модифицированные листья с боковыми почками в пазухах.] Семья Гарцинии (Guttiferae) Яблоко мамми ( Mammea americana ) — большое вечнозеленое дерево, произрастающее в Карибском регионе.Листва и общий внешний вид внешне напоминают вечнозеленую магнолию юго-востока США. Спелые яблоки мамми часто можно увидеть на рынках в странах Карибского бассейна. У них шероховатая внешняя оболочка (экзокарпий) и толстая, плотная мякоть абрикосового цвета (мезокарпий), содержащая несколько крупных огрубевших семян. Их можно есть сырыми, но обычно их тушат и едят в качестве десерта. Незрелые плоды иногда используют для варенья и варенья. Они уже были частью местной диеты, когда Колумб посетил эти острова в конце пятнадцатого века.В некоторых районах Карибского моря ароматный ликер (креольская вода) перегоняют из ароматных цветов. Мелкозернистая древесина этого дерева используется для изготовления мебели и столярных изделий. Высушенное яблоко мамми ( Mammea americana ) с крупными огрубевшими семенами. Иногда старые плоды или семена становятся «дрейфующими вкраплениями» и выносятся на тропические пляжи Мексики и юго-востока США. Высушенное старое яблоко мамми ( Mammea americana ) с крупными огрубевшими семенами. Иногда высушенные семена становятся «дрейфующими вкраплениями» и выносятся на тропические пляжи Мексики и юго-востока США. Семейство саподилловых (Sapotaceae) Еще один фрукт с общим названием, аналогичным названию яблока мамми, — это сапоте мамей ( Pouteria sapota ), широко распространенное тропическое американское дерево. Он принадлежит к семейству саподилловых (Sapotaceae) вместе с саподиллами или чикловым деревом ( Manilkara zapota ).В некоторых источниках он указан неверно как Calocarpum mammosum . В регионе Рио-Напо в Эквадоре плоды обычно едят местные жители, а блестящие темно-коричневые семена используются в ожерельях. В некоторых ожерельях красочные перья прикреплены к внутренней стороне больших блестящих семян, разрезанных пополам. Мамей сапоте ( Pouteria sapota ) — тропический американский фрукт, содержащий большое блестящее коричневое семя. Плод на этой фотографии имеет длину около 20 см.Мякоть красного лосося едят в свежем виде или из нее делают консервы, шербеты, мороженое и напитки. Ожерелье из семян реки Рио-Напо, притока реки Амазонки в Эквадоре. Крупные темно-коричневые семена мами сапоте ( Pouteria sapota ). Некоторые семена были разрезаны на секции и набиты разноцветными перьями. Наполовину красные, наполовину черные семена принадлежат к видам Ormosia (возможно, O.monosperma ), крупное бобовое дерево тропического леса. Маленькие серые семена — это высокая однолетняя трава, называемая слезами Иова ( Coix lacryma-jobi ), которая дико растет в тропиках Старого и Нового Света. Очень похожее дерево, называемое яйцом или канистелем ( Pouteria campechiana ), произрастает в Карибском регионе, Мексике и Центральной Америке. Шаровидный или грушевидный плод (ягода) около четырех дюймов (10 см) в длину, с тонкой кожицей (экзокарпий) и очень сладкой оранжевой или желтой мякотью, содержащей несколько крупных блестящих коричневых семян. Этот вкусный фрукт обычно едят в сыром виде. Белый сапоте ( Casimiroa edulis ) — еще один интересный фрукт, принадлежащий к семейству цитрусовых (Rutaceae). Яйцо или канистель ( Pouteria campechiana ), восхитительный фрукт из тропической Америки. Как и мамей сапоте ( P. sapota ), он имеет сладкую мясистую мякоть с крупными блестящими семенами. Еще одно интересное дерево из семейства Sapotaceae — звездное яблоко ( Chrysophyllum cainito ), теневое дерево, произрастающее в тропической Америке.Зрелые плоды имеют темную пурпурную кожицу (экзокарпий), окружающую розоватую мякоть с звездообразным расположением семян, если смотреть в поперечном сечении. Сладкие плоды едят сырыми и добавляют в десерты и салаты. Их также варят и делают консервы. Интересный напиток под названием «супружество» готовят, вычерпывая внутреннюю мякоть звездчатого яблока и добавляя ее в стакан кислого апельсинового сока. Звездчатое яблоко ( Chrysophyllum cainito ). Обратите внимание на бледную кожуру и звездообразное расположение семян при просмотре в поперечном сечении.Снято на гавайском острове Мауи. Семейство гранатовых (Punicaceae) Гранат ( Punica granatum ) с устойчивой чашечкой на верхушке плода. На правом плоде чашечка срезана, чтобы обнажить многочисленные тычинки. Плод технически представляет собой ягоду с кожистой кожурой, содержащую множество семян, каждое из которых окружено мясистыми сочными кожицами. Гранатовое дерево родом из Африки и Ближнего Востока.Евреи украсили свои постройки гранатовыми мотивами, а красивые многосемянные плоды стали ассоциироваться с символом плодородия и изобилия. В Азии гранаты предлагали гостям свадьбы, которые бросали их на пол номера для новобрачных, разбивая плоды и рассыпая ярко-красные семена. Считалось, что такая практика гарантирует молодоженам плодородие и большое количество потомства. Французское слово для обозначения граната — «граната», которое также относится к брошенной вручную бомбе, которая разбрасывает смертельные металлические фрагменты (шрапнель) вместо семян. Гранат ( Punica granatum ) с устойчивой чашечкой на верхушке плода. На правом плоде чашечка срезана, чтобы обнажить многочисленные тычинки. Плод технически представляет собой ягоду с кожистой кожурой, содержащую множество семян, каждое из которых окружено мясистыми сочными кожицами. Гранат ( Punica granatum ) разбился о бетонный тротуар.Сочная «шрапнель» состоит из мясистых семян и кусочков кожистой шелухи. Французское слово для обозначения граната — «граната», которое также относится к брошенной вручную бомбе со смертоносными металлическими осколками (шрапнелью) вместо семян. Семейство хурмы (эбеновое дерево) (Ebenaceae) Два сорта хурмы: заостренная на одном конце хурма — «Хатчия» (слева), а сплющенная, похожая на помидор — «Фую» (вверху справа).Японская хурма ( Diospyros kaki ), дерево из семейства эбеновых (Ebenaceae), произрастает в Восточной Азии. Красивое черное дерево твердых пород, которое называется эбеновое дерево, также принадлежит к роду Diospyros ( D. ebenum ). Американская хурма ( D. virginiana ) произрастает на востоке США. Плоды хурмы — настоящая ягода, потому что околоплодник полностью мясистый, без костного эндокарпийного слоя, как у костянок. Плоды сорта «Хатчия» очень вяжущие при употреблении в пищу, вызывая ощущение сильной сухости во рту и языке.Это сорт, который сушат чаще всего. Сорт «Фую» менее терпкий. Фермер Хауэлл Сонода стоит за своим новым урожаем сушеной на воздухе хурмы «Хатчия» ( Diospyros kaki ). Сладкие сухофрукты восхитительны и имеют вкус конфет. Слева: черный сапоте ( Diospyros digyna ), мексиканское фруктовое дерево, родственное хурме.Справа: японская хурма «Фую» ( Diospyros kaki ). Оба вида принадлежат к роду Diospyros семейства эбеновых (Ebenaceae). Плоды (ягоды) имеют аналогичное строение с увеличенной стойкой чашечкой у основания. Кожа и мякоть черного сапоте (также называемого черной хурмой) становятся коричневыми (черными), когда плод мягкий и спелый. Его едят в свежем виде и используют в хлебе, консерве и десертах, таких как мороженое и мусс. Другие плоды из разных семейств растений также называются сапоте, например, сапоте мамей и сапоте белый . Слева: черный сапоте ( Diospyros digyna ), мексиканское фруктовое дерево, родственное хурме. Справа: японская хурма «Фую» ( Diospyros kaki ). Оба вида принадлежат к роду Diospyros семейства эбеновых (Ebenaceae). Плоды (ягоды) имеют аналогичное строение и расположение семян. Кожа и мякоть черного сапоте (также называемого черной хурмой) становятся коричневыми (черными), когда плод мягкий и спелый.Его едят в свежем виде и используют в хлебе, консерве и десертах, таких как мороженое и мусс. Семейство олеастровые (Elaeagnaceae) Лингаро ( Elaeagnus philippinensis ), интересный кустарник, произрастающий на Филиппинских островах. Плоды с железистыми точками (косточковые ягоды) съедобны. Трапезундский финик ( Elaeagnus angustifolia var. orientalis ), сорт русских оливок, продаваемый на рынках Турции и Ирана. Косточковые, финиковые плоды имеют сухой, мучнистый мезокарпий и блестящую коричневато-желтую внешнюю кожицу (экзокарпий). На этой фотографии видны мучнистые частицы мезокарпа в виде белых пятнышек. Цилиндрические ямки (эндокарпы) напоминают ямки финиковых пальм. Как и финики, фрукты едят свежими и сушеными. Сушеные финиковые плоды русской оливы «Рябина» ( Elaeagnus angustifolia ) для продажи на ближневосточном рынке.

изображения белого дерева сапоте

В результате многие деревья, носящие общее название сапоте, таксономически не связаны. Сорт из Висты, Калифорния, отобранный Уэсли К. Каштан в 1935 году. Этот корень отпадет, когда плод созреет. Похожие изображения. Цветы посещают пчелы, журчалки и муравьи (среди многих других). Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений.Выделен Мартином Райнеке в 1958 г. в Эскондидо, Калифорния. Возможно, самый известный сорт. Восходящие побеги демонстрируют высокий уровень апикального доминирования (они преобладают). Перед посадкой подумайте о том, какой беспорядок создают не сорванные плоды. Я размещаю белые сапоте на расстоянии 4,6 м (15 футов) друг от друга и подрезаю, чтобы фрукты были под рукой. Дерево — относительно плохой производитель. Дерево среднего размера, обильное растение, созревает в середине сезона. Кожа горькая. Плод крупный, сплюснутый, при созревании зеленовато-желтый.Цветы растут как на новой, так и на старой древесине и у большинства сортов растут зимой. Плод долго и хорошо держится на дереве. Придется добавить их в список, Дуг. Доски — лучшее место для хранения изображений и видеоклипов. Стресс, такой как продолжительный холод или аномальная жара, может вызвать дефолиацию, за которой по мере улучшения условий быстро следует отлив новых побегов. АУДИО. Белый сапоте — морозостойкое фруктовое дерево, которое растет в субтропиках и в районах с умеренным климатом. Плоды белого сапота созревают от шести до девяти месяцев после цветения.Белый сапоте — это вечнозеленое дерево от среднего до большого. Лучшие фрукты — это спелые на деревьях плоды, но давление вредителей можно значительно снизить, собирая зелень и созревая в помещении. Мякоть довольно желтая с отличным вкусом (иногда с нотками лимона). В более прохладных районах плоды чистого сапота с шерстистыми листьями (и гибридов сапоте белый / сапоте с шерстяными листьями) часто бывают горькими и неприятными. Деревья быстро растут, их высота может достигать 15 м (50 футов). Некоторые сорта имеют чередующиеся плодоношения, то есть каждые два года плодоносят сильнее.Чистые деревья C. edulus плохо переносят высокую температуру и влажность, характерные для равнинных тропиков, но есть много культурных сортов, которые на самом деле являются гибридами с C. tetrameria, которая является более тропической. Белый сапоте — не настоящий сапоте. Выбор из Сан-Диего, Калифорния, сделанный Джоном М. Райнеке. Селекция из Фоллбрука, Калифорния, произведена в 1973 году. Цветки маленькие, зеленовато-желтые, без заметного запаха. Родственные виды: Сапоте с шерстяным листом / Сапоте желтый (C. tetrameria). Плоды Вернона бывают зелеными, округлыми и сплюснутыми (приземистыми).Созревший зеленый с прекрасным вкусом. Деревья белого сапоте могут стать довольно большими. Размер дерева можно контролировать путем обрезки. Я выращиваю Dade, который, очевидно, из Флориды, и они здесь хорошо себя чувствуют, климат здесь прохладнее, чем на юге Флориды, но теплее, чем в типичном климате белых сапотов. Дерево также известно как Хаббелл. В холодильнике фрукты хранятся не менее 2 недель. СМОТРЕТЬ ЦЕНЫ И ПЛАНЫ. Фрукты следует собирать мягкими. Плоды крупные и зеленые, с довольно приятным вкусом, хотя кожица горькая.Менее сильнорослое дерево, дающее умеренный урожай. Плод имеет белую мякоть и не становится горьким при перезревании. Белые сапоте устойчивы к засухе, но при регулярном и глубоком поливе дают более крупный урожай и лучшие плоды. Лучше всего он работает в субтропических условиях. Распространенные названия: Белый сапоте, сапоте, сапоте бланко, казимироа, мексиканское яблоко. Это одно дерево, которое, как мне кажется, почти всегда следует обрезать при выращивании в домашнем саду (или в коммерческих целях). Было бы интересно проверить эти сорта.Плоды белого сапота обычно созревают в теплые месяцы (с конца весны до начала осени). Чешуя иногда появляется на питомниках, но редко на взрослых деревьях. Фрукты кажутся хорошо продуманными при выращивании в более теплых регионах, но считаются худшими при выращивании в прохладном климате. На самом деле это было зрелое дерево, которое нашел Миллер, и со временем может оказаться еще одним, более старым сортом. Посадка над патио может быть большой ошибкой, и это то, что мешает мне рекомендовать белый сапоте как особенность или тенистое дерево.Выберите не более 100 изображений для загрузки. Загрузите стоковые фотографии Sapote. Поэтому с фруктами нужно обращаться осторожно. Белые сапоты переносят некоторые соли, но постепенно снижаются, если их уровень слишком высок. Лучшее время для черенкования — весна при первых признаках роста привоя. В моем хозяйстве я упаковываю все фрукты заранее, чтобы предотвратить порчу. Я определенно могу представить, что это проблема больших, необрезанных и плохо управляемых деревьев. Саженцы белого сапоте растут намного быстрее и не подходят для выращивания в контейнерах.Очень быстро входит в подшипник.

73 экзотических фруктов со всего мира (с фотографиями!)

Поделитесь этим с друзьями!

Для большинства из нас в западном мире поход в продуктовый магазин с фруктами — довольно обыденное дело. Бананы… яблоки… может быть, манго, если нам повезет. Даже некоторые модные фермерские рынки довольно ограничены местными .

Но существует абсолютно огромное количество экзотических фруктов , чем вы, возможно, никогда раньше не видели! Я перечислил 66 из них здесь.Даже если вы узнаете некоторых из них, некоторых из них можно встретить только на определенных континентах или за бешеные деньги, и их можно купить только в специализированных магазинах в модных городах США. Например, на днях я купил один фрукт кивано за 6 долларов США!

Если бы вы могли выбрать только один, чтобы попробовать, что бы это было? Я бы хотел попробовать огурец, потому что он выглядит как мини-арбуз 🙂

БОНУС: Клуб «Фрукты месяца»!

Вы фанатик фруктов? Устали от старых вещей? Попробуйте один из этих клубов «Фрукты месяца» и каждый месяц получайте свежие, органические, необычные или просто вкусные фрукты к вашей двери.

Список обновлен!

После моей поездки в Перу, чтобы увидеть Мачу-Пикчу в мае 2017 года, я обнаружил множество новых фруктов. Это просто показывает вам, что даже эти 66 фруктов (сейчас 68) — это лишь поверхность того, что снаружи.

# 1: Lucuma

По словам перуанцев, большинство людей на самом деле не едят этот фрукт, но им действительно нравится его вкус в других вещах. По словам людей, текстура не очень приятная, но она милая!

Его кладут в торты, пироги, выпечку, пудинги, мороженое и другие сладости.На самом деле, я впервые узнал об этом в местном Starbucks! В США такого точно не получить! Обычно я не пью фраппучино, и он был для меня слишком сладким. Я не мог закончить это. Но я видел, как множество людей заказывали его, так что он, должно быть, был популярен. Чиримойя (белый) также находится внизу в этом списке.

# 2: Pacay / Guama (Ice Cream Bean)

Другим фруктом, который меня очень впечатлил, был фасоль из мороженого, также известная как pacay. Впервые я увидел этот фрукт в знаменитом ресторане Centrale.Это один из самых популярных ресторанов в мире, и обычно вам нужно заказывать столик на ужин за 4 месяца. Ну, я пробрался к обеду и нашел себе место. Мне повезло! Одно из блюд было мороженым.

К сожалению, там было шокирующе дорого и стоило мне около 150 долларов за весь обед, то есть моя единственная «фасоль» стоила около 20 долларов (даже не вся стручок!)

Затем я продолжил путешествие и съел его на завтрак. снова в маленьком общежитии. Там это обошлось мне примерно в 0 долларов.20 за три фасоли. Консистенция немного странная, но вкусная. Он выглядит как арахис, упакованный из пенополистирола, но имеет текстуру сахарной ваты. Это мило, но не слишком. Во рту он хлюпает, как сахарная вата.

Это был мой завтрак в большом списке экзотических фруктов AirBnB

!

Чайот

Чайот принадлежит к тому же семейству, что и кабачки, дыни и огурцы. Это растение произрастает в Мексике, где растет в изобилии. Фрукты можно есть сырыми, иногда их используют в сальсах или салатах, хотя чаще всего их сначала маринуют в соке лайма или лимона.

Однако в большинстве случаев фрукты слегка готовятся, что помогает сохранить текстуру фруктов. Перед приготовлением кожуру снимать не нужно.

Фую Хурма

Хурму часто называют «плодом богов», и этот фрукт окружен изрядной историей и мифологией. Однако это также может быть немного спорным, потому что многие сорта должны быть очень мягкими, прежде чем их можно будет есть.

Хурма Фую — самый доступный сорт хурмы, поскольку она не вяжет.Это значит, что он будет сладким и вкусным, когда плод твердый.

Дуриан

Дуриан одно из тех блюд, которые люди либо любят, либо ненавидят. Внутри колючего шипа находится мягкий сливочный фрукт с чрезвычайно интенсивным ароматом. Фактически, вы часто можете почувствовать запах плода, даже если его скорлупа не повреждена.

Описание вкуса значительно различается, но один из примеров — фрукт на вкус как «тухлый мягкий лук». Несмотря на это, есть много людей, фанатично относящихся к фруктам, и даже соревнования по еде, в которых основное внимание уделяется их потреблению.

Помело

Судя по всему, помело — это цитрусовый фрукт, родом из Юго-Восточной Азии. Созревшие плоды желтого или бледно-зеленого цвета, обычно имеют белую мякоть и толстую кожуру.

Вкус сладкого грейпфрута, но без горечи, которая обычно ассоциируется с грейпфрутом. Тем не менее, фрукт все еще может взаимодействовать с некоторыми лекарствами так же, как грейпфрут.

Старфрут

Старфрут — это вид тропических фруктов, который быстро становится популярным в Соединенных Штатах.Форма плода означает, что когда он нарезан, на разрезе образуются пятиконечные звезды (хотя в некоторых случаях плоды могут иметь немного другую форму).

Мякоть фрукта хрустящая и сочная, вкус может значительно варьироваться в зависимости от плода. Зрелые фрукты можно есть сырыми (целиком), а незрелые фрукты иногда используют в кулинарии.

Кивано, он же африканский огурец / рогатая дыня

Даже снаружи кивано выглядит немного странно, а изнутри фрукт еще более сбивает с толку.Сама мякоть на самом деле представляет собой сочетание киви, кабачка и огурца, что является странной комбинацией, которая также кажется довольно привлекательной.

Есть фрукты просто, вы просто разрезаете их пополам и выдавливаете зеленую слизь, или можете есть ложкой. Мякоть также хороша в качестве гарнира, во фруктовых салатах или в напитках.

Атемоя

Атемоя на самом деле представляет собой гибрид двух разных фруктов, черимойи и сахарного яблока, хотя большинство людей, вероятно, не слышали о них.

Несмотря на то, что фрукт выглядит упругим, его легко повредить, поэтому с ним нужно обращаться осторожно. Хотя мякоть плода съедобна и вкусна, семена небезопасны для употребления, и их следует избегать.

Черный сапоте

Для почти любого другого фрукта коричневый или черный цвет внутренней части указывает на то, что плод уже устарел, но это не относится к черному сапоте.

Напротив, внутренняя часть выглядит так, когда плод созрел и готов к употреблению. Текстура, вкус и цвет фруктов ассоциируются с шоколадным пудингом, что делает их одновременно привлекательными и очень необычными.

Хотя настоящий шоколадный пудинг может быть более привлекательным, фрукт имеет то преимущество, что он намного лучше для вас.

Рука Будды

Существует множество различных разновидностей руки Будды, часто со значительными вариациями в том, как держатся «пальцы». У некоторых разновидностей пальцы расположены близко друг к другу (как на изображениях), в то время как у других разновидностей они расставлены в виде открытой ладони.

Этот фрукт используется в основном в декоративных целях как из-за его внешнего вида, так и из-за аромата фруктов.Тем не менее, фрукты можно есть, и иногда их используют в десертах и ​​соленых блюдах.

Canistel AKA Tiesa

Canistel — один из немногих фруктов в мире, которые не являются сочными или особенно легкими в употреблении. Фрукт имеет очень жевательную консистенцию, граничащую с меловой, и некоторые волокна легко застревают в зубах.

В то же время вкус фруктов напоминает сладкий картофель, хотя имеет тенденцию быть более интенсивным. Когда вы едите этот фрукт, вы хотите быть уверены, что он спел.

Это происходит, когда он легко поддается небольшому давлению большим пальцем (как у авокадо) и когда кожа полностью желтая.

Cucamelon

Cucamelons — невероятно милые крошечные фрукты, которые снаружи выглядят как молодые арбузы. Они считаются пикантными фруктами и на вкус скорее огурец с небольшим количеством лимонного сока, чем настоящая дыня.

Фрукты хорошо подходят для пикантных блюд, таких как жаркое, а также они хорошо подходят для приготовления салатов и сальсы в сыром виде.Или вы можете просто положить их в рот как есть.

Фейхоа

Фейхоа созревают осенью и представляют собой сладкие фрукты со вкусом мяты, ананаса и яблока. Их обычно едят, но разрезают пополам и вычерпывают внутреннюю часть ложкой, хотя фрукты также особенно хороши в смузи из-за своего сложного вкуса.

Фейхоа чаще всего выращивают в пищу в Новой Зеландии, их трудно найти и они дороги во многих других частях мира, включая Соединенные Штаты.

Сметанное яблоко AKA Guanabana

Внутри сметанного яблока белая мякоть вместе с черными семенами, которые не могут быть переварены.

На вкус мякоть напоминает комбинацию ананаса и клубники с некоторыми более кислыми цитрусовыми элементами. Это делает его обычным выбором для коктейлей и фруктовых соков.

Дебаты были сосредоточены на потенциальной пользе фрукта для здоровья, в том числе на его способности уменьшать боль в животе, воспаление, помогать облегчить респираторные проблемы и даже бороться с раком.Тем не менее, большинство этих заявлений требует гораздо большего исследования, прежде чем их можно будет проверить.

Черимойя

Черимойя считается одним из самых вкусных фруктов в мире и имеет кремовую текстуру. Эта текстура также означает, что фрукт приятно охлаждать, а затем есть ложкой.

Описание вкуса различается, но большинство из них сосредоточено на дегустации черимойи, как и сочетание других фруктов, включая банан, клубнику и ананас. Плоды имеют очень короткий срок хранения, и это одна из причин, почему их так сложно найти.

Jabuticaba

Jabuticaba — необычный фрукт, который растет прямо на стволе дерева. Плоды можно есть прямо с дерева, и они вырастают примерно до 1,5 дюймов в диаметре.

Часто фрукты используются так же, как виноград, поэтому в некоторых частях мира также есть вина и ликеры jabuticaba.

Джекфрут

Это тропический фрукт, который чаще всего производится во Вьетнаме и Таиланде, со вкусом, напоминающим смесь других фруктов, включая банан, манго и ананас.

Иногда аромат также описывают как похожий на жевательную резинку Juicy Fruit. Фрукты также богаты витамином B, калием и белком, что делает их особенно полезной, но крайне недоиспользуемой культурой.

Gac AKA Baby Jackfruit

Снаружи gac действительно выглядит как молодой джекфрут, но на этом сходство заканчивается внешне. У плода очень короткий сезон сбора урожая, что делает его относительно редким продуктом.

Из-за этого его часто используют в праздничных или церемониальных случаях, а не в качестве ингредиента.Одним из распространенных блюд из фруктов является приготовление мякоти и семян в рисе, в результате чего получается ярко-оранжевое блюдо из риса.

Пищевые добавки из фруктов также производятся, поскольку они содержат большое количество фитонутриентов.

Лайм Каламанси

Лайм Каламанси лучше всего описать как смесь лайма и апельсина. Это придает им сильный цитрусовый аромат, к тому же в них гораздо больше сока, чем обычно бывает в лаймах.

Несмотря на это, они по-прежнему имеют кисловатую кислинку лайма, и их можно использовать так же, как лайм.Лайм часто бывает зеленого цвета и, как правило, относительно небольшого размера, однако вы также можете найти их с оранжевой кожурой, что не может не сбивать с толку неосторожного покупателя.

Cempedak

Cempedak — близкий родственник джекфрута, и внутренняя структура двух фруктов аналогична. Отдельные мясистые кусочки можно есть прямо из фруктов, а мякоть представляет собой менее сладкую версию джекфрута.

Плод также имеет очень сильный запах, и его можно почувствовать на некотором расстоянии.Открывать кемпедак нужно осторожно, так как при этом выделяется липкий сок, который нужно удалить с помощью средства на масляной основе.

Langsat

Langsat — это фрукты в форме шара, которые немного напоминают небольшой картофель, когда кожица покрыта, хотя внутренняя часть фрукта — это совсем другое дело. Созревшие фрукты сладкие и немного напоминают грейпфрут.

Самый простой способ съесть фрукт — снять кожуру и съесть его руками, хотя фрукт также можно приготовить.Существует две основных разновидности лангсата. У одного из них толстая кожа, а у другого — тонкая, хотя оба имеют приятный вкус.

Личи

Личи — сладкий летний фрукт из семейства мыльных ягод. Внешняя кожура плода несъедобна, но ее легко удалить, чтобы получить доступ к белой мякоти внутри.

Фрукт известен своим цветочным ароматом, хотя этот аромат теряется при консервировании, что делает свежие фрукты более популярным вариантом. Личи также распространены в различных десертах.

Мушмула

Мушмула похожа на абрикос, и, как и у абрикоса, желтая мякоть плода — это часть, которую едят.

Мушмула цветет осенью или в начале зимы, а плоды созревают зимой или в начале весны. Лучше всего собирать фрукты, когда они полностью желтые, но до того, как они станут оранжевыми, так как на желтой стадии вкус наиболее интенсивен.

У плода очень тонкая кожица, которую можно удалить.Тем не менее, удаление кожуры может быть трудным и неприятным занятием, поэтому большинство людей просто не беспокоят и используют его как есть.

Мангустин

У мангустина интересная история. Несмотря на популярность плода, долгое время ввозить его в Соединенные Штаты было незаконно, поскольку существовали опасения, что в плодах содержится азиатская плодовая муха.

Теперь они доступны, и лучшим местом для их приобретения, как правило, являются азиатские специализированные продовольственные магазины. В то же время растет интерес к фруктовому соку, который имеет ряд преимуществ для здоровья.

Сколько из них настоящие, еще неизвестно, поскольку исследования фруктов и их сока продолжаются.

Monstera Deliciosa

Monstera deliciosa — еще один тропический фрукт, хотя он больше похож на кукурузный початок, чем на фрукт. Зеленая чешуйчатая внешность плода жесткая и несъедобная, а люди едят именно белую мякоть под ней.

Эта мякоть по текстуре и вкусу похожа на ананас, хотя во вкусе есть некоторые сходства с джекфрутом.Фрукт следует есть только тогда, когда он полностью созрел, так как незрелый плод может вызвать раздражение и побочные реакции.

Фрукт нони

Фрукт нони родом из Австралии, Азии и полинезийских островов. Плод размером примерно с манго, и его обычно едят из-за его потенциальной пользы для здоровья, а не из-за его вкуса.

Было сделано много разных заявлений о пользе для здоровья фрукта, но мало что было доказано. Тем не менее, высокое содержание антиоксидантов в фрукте предполагает, что он может иметь некоторые преимущества.Сок из фруктов горький, поэтому люди склонны использовать его как часть фруктового сока или смузи, чтобы можно было замаскировать вкус.

Еще одна альтернатива — добавить немного лимонного сока и выпить фруктовый сок нони, как рюмку.

Pitaya AKA Dragon Fruit

В последние годы фруктовые напитки из драконьего фрукта и приправы из драконьего фрукта стали очень популярны, но сам фрукт, как правило, игнорируется.

Белая мякоть плода вместе с его черными семенами — это часть, которую вы едите, так как саму кожу нельзя есть.Семена имеют ореховый вкус, а мякоть плода сладкая. В целом мякоть и семена хорошо сочетаются друг с другом, и их можно легко снять с кожи и съесть.

Poha berry, Physalis, Cape Goseberry

Желто-оранжевые плоды мыса крыжовника растут внутри тонкой бумажной шелухи, которую невероятно легко удалить. Плод вырастает примерно до размера и формы помидора черри, хотя цвет и внутренняя часть плодов очень разные.

Вкус лучше всего описать как привлекательный гибрид томата и ананаса, и их обычно едят в шоколаде.

Рамбутан

Вы не узнаете, глядя на него, но плод рамбутана на самом деле сладко-белый овал. Плод можно легко открыть, разрезав кожуру или надрезав при надкусывании, поскольку сами колючки не болят и безвредны.

Оттуда можно снять внешнюю кожуру плода, чтобы обнажить мягкую мякоть. Это также может привести к выделению небольшого количества сока, который будет таким же сладким, как сам фрукт.

Rollinia Deliciosa AKA Birbia

Как и многие другие представители семейства заварных яблок, бирбия не очень похожа на фрукт снаружи.Внешняя сторона плода желтая по мере созревания, но колючки приобретают черный оттенок при обращении с ними, что может сделать плод очень непривлекательным.

Однако внутренняя часть фрукта — это совсем другая история, и на вкус она немного напоминает пирог с лимонным безе. У плода невероятно короткий срок хранения, поэтому его очень сложно найти.

Розовые яблоки

Розовое яблоко совсем не похоже на обычное яблоко, а по форме и размеру больше похоже на маленькую грушу.В зрелом состоянии кожица становится намного более восковой, чем обычно у яблок.

Несмотря на это, розовые яблоки имеют тенденцию к вкусу, как обычные яблоки, и их можно есть точно так же. Однако семена яблока несъедобны, поэтому их нужно избегать или выплевывать при употреблении фруктов.

Салак

Салаки могут быть редкостью в Соединенных Штатах, но они особенно распространены в Индонезии. Плод размером примерно с клубнику и имеет сложный вкус, включающий мед, цитрусовые и ананас.

Текстура плода губчатая, что немного необычно для людей, которые к этому не привыкли. Несмотря на это, люди быстро полюбили этот фрукт, и его легко есть прямо из кожуры.

Сантол

Сантол — необычный фрукт с очень толстой кожицей и белыми сегментами мякоти внутри. Сам фрукт представляет собой смесь кисло-сладкого, которая может понравиться одним, но не другим.

Самый распространенный способ есть фрукт — это сосать мякоть семян, так как мякоть фруктов сильно прилипает к семенам.При этом нужно быть осторожным, чтобы не проглотить семена.

Саподилла

Саподилла известна своим необычным вкусовым сочетанием, которое, как говорят, представляет собой смесь корневого пива и коричневого сахара. Из-за этого фрукты обычно едят как сладкое лакомство. По текстуре плод больше всего напоминает грушу, хотя ботанически считается ягодой.

Яблоко с заварным кремом

Яблоко с заварным кремом, кажется, получило свое название от мякоти плода, который имеет мягкий и сладкий вкус, напоминающий традиционный заварной крем.Существует несколько разновидностей заварного яблока, наиболее распространенными из которых являются африканский

Pride и Pink Mammoth, причем последний является гораздо более крупным фруктом. Хотя они относительно редки, яблоки с заварным кремом можно найти в Соединенных Штатах, и они являются сладким лакомством для тех, кому посчастливилось их найти.

Фрукт угли

Фрукт угли — это цитрусовый фрукт, созданный в результате гибридизации мандарина, апельсина и грейпфрута, который родом с Ямайки. Необычно то, что само название «угли» является товарным знаком, но это подходящее название, поскольку оно имеет более деформированный и менее привлекательный вид, чем большинство традиционных цитрусовых.

Yangmei

Плоды янмей очень распространены в Китае, их часто едят в сыром виде и используют для создания алкогольных напитков. Однако за пределами Китая это встречается гораздо реже, потому что фрукты очень скоропортящиеся, что затрудняет транспортировку.

Плод небольшой, немного больше вишни, по вкусу и текстуре похож на клубнику. Даже там, где фрукты являются обычными, они часто могут быть дорогими, так как их нужно охлаждать с момента сбора урожая.

Колючая груша

Хотя многие люди слышали о кактусе опунции, немногие осознают, что плоды кактуса съедобны. Если вы найдете их на рынке, худшие из волосковидных шипов, вероятно, будут удалены, но если вы найдете их дикими, съесть фрукты, не повредив руки, может быть довольно сложной задачей.

Хотя сам фрукт популярен, многие люди предпочитают сок, который можно получить путем разжижения и последующего процеживания мякоти фруктов.

Лонган

Как и личи, лонган происходит из семейства мыльных ягод, хотя и не так хорошо известен. Скорлупа плода и твердая, и тонкая.

Это позволяет легко вытащить плод из скорлупы, просто расколов скорлупу. Плод также носит название Глаз Дракона из-за того, что плод и его черное семя напоминают глаз, разрезанный пополам.

Деревянное яблоко, Баел, Каменное яблоко

Деревянное яблоко, кажется, получило свое название от очень твердой кожуры плода.Из-за этой кожуры сложно открыть фрукты, а кожура также часто используется как пепельница или миска.

Мякоть плода можно есть как есть, ее часто снимают прямо с кожуры. Его также можно использовать и другими способами, например вычерпывать или замораживать.

Хлебное дерево

Хлебное дерево интересно тем, что его можно есть на разных стадиях развития.

Когда плод созреет, его можно есть сырым, он имеет сладко-сливочный вкус, что делает его хорошим вариантом для десертов.Он также является хорошей заменой большинству крахмалистых овощей, таких как картофель, а зрелые плоды хлебного дерева могут фактически заменить картофель во многих рецептах.

Водяное яблоко

Водяное яблоко — тропический фрукт и, несмотря на свое название, на самом деле не считается яблоком. Сам плод относительно небольшой и обычно не превышает дюйма в длину.

Имеет относительно мягкий или слабый вкус, который напоминает яблоко, однако по текстуре внутренняя часть больше похожа на арбуз.

Семена нипах

Семена нипах происходят из пальмы нипах. Это особенно универсальный вид растений, и большинство его частей используется для разных целей, например, для сбора сока или для поедания молодых побегов побеги. Фрукт также иногда используется в качестве ингредиента в десертах.

Пуласан

Визуально пуласан очень похож на рамбутан, и два тропических фрукта часто путают друг с другом.

Одно различие между этими двумя видами заключается в том, что семена пуласана можно безопасно есть сырыми, и они имеют вкус, похожий на миндаль.Растение родом из Малайзии, а плоды редко можно найти за пределами Юго-Восточной Азии.

Каффирский лайм

Известь этого типа, также называемая макрут, имеет неровную внешнюю оболочку. В большинстве случаев цедра фруктов используется в большом количестве традиционных блюд, а сок фруктов считается слишком кислым для еды.

Было также много споров вокруг названия кафр лайм, поскольку слово кафир считается расовым оскорблением во многих частях мира.

Platonia AKA Bacuri

Плод бакури с пятнистой желто-коричневой кожурой вряд ли выиграет какие-либо конкурсы красоты. Тем не менее, несмотря на это, мякоть плода на удивление вкусна и дает хорошее сочетание сладкого и кислого.

Плоды в основном едят в свежем виде, хотя есть несколько других применений, таких как приготовление джемов и желе из фруктов.

Дуку

Дуку фактически принадлежит к тому же виду, что и фруктовый лангсат. Тем не менее, эти два сорта считаются разными сортами.

Виды, относящиеся к разновидности дуку, как правило, имеют толстые ярко-зеленые листья с гроздьями, содержащими всего несколько плодов. Сами плоды обычно большие, круглые, с толстой кожицей.

Питанга AKA Суринамская вишня

Технически суринамская вишня на самом деле не вишня, и фрукт даже не так похож на вишню. К тому же они немного навязчивы, тем более, что на самом деле они не похожи на вишню.

Их также следует есть только тогда, когда они полностью созрели.В то время они темно-красного цвета. Не такие спелые фрукты не обязательно вызовут у вас тошноту, но вы пожалеете, что попробовали что-то, даже немного менее спелое.

Safou

Одной из самых отличительных черт сафу является то, что фрукты имеют текстуру, напоминающую масло, когда они готовятся. Из-за этой текстуры фрукт иногда называют баттерфрутом.

Фрукт особенно важен, так как он высококалорийный и жирный, а также содержит значительное количество питательных веществ.Это особенно важно для районов с ограниченным питанием и может быть ключевым ресурсом в сокращении голода.

Лосось

Визуально лосось очень похож на малину. Однако их цвет (а не вкус) часто бывает лососевого цвета. Окраска плодов может варьироваться, и вы можете увидеть фрукты от розового до темно-красного цвета.

Ягоды не обладают той остротой, которую можно найти в малине, но вкус все же остается привлекательным. Оранжевые фрукты, как правило, обладают наибольшим ароматом, в то время как красные фрукты часто разочаровывают во вкусе.

Звездное яблоко

Название звездное яблоко может вводить в заблуждение, потому что оно предполагает, что вы можете откусить плод так же, как яблоко. На самом деле кожица и кожура, окружающие плод, несъедобны, и их нельзя есть.

Один из самых простых способов съесть фрукт — разрезать его пополам и с помощью ложки вычерпать мякоть. Когда вы сделаете это, также станет очевидным звездный узор на мякоти.

Miracle Fruit

Удивительно, но название чудо-фрукт полностью соответствует действительности.Эта необычная ягода важна, потому что содержащиеся в ней гликопротеины связываются со вкусовыми рецепторами на языке.

Конечным результатом этого является то, что примерно в течение часа любая другая еда, которую вы попробуете, будет иметь сладкий вкус. Эта особенность фруктов может создать совершенно новый вкус. Этот эффект означает, что вы можете съесть фрукт, а затем съесть лимон, и этот лимон будет сладким на вкус.

Земляничное дерево AKA Arbutus unedo

Несмотря на название, клубничное дерево на самом деле не дает клубники (она не растет на деревьях).Вместо этого они производят ягоды, которые при созревании становятся красными.

Плод можно есть, и у него сладкий вкус, который некоторые считают похожим на инжир. В целом же вкус плода считается ничем не примечательным, и он не пользуется большой популярностью.

Пальчиковый лайм

Австралийский пальчиковый лайм — особенно необычный сорт цитрусовых. Фрукты становятся все более популярными в качестве изысканной еды, их также называют лаймовой икрой.

Маленькие луковицы внутри плода содержат сок, по вкусу напоминающий обычный лайм.Они лопаются при жевании, что делает их прекрасным гарниром ко многим блюдам.

Мушмула

Лучшее время, чтобы есть мушмулу, — это когда плоды становятся очень мягкими. Когда это происходит, мякоть плода ощущается и имеет вкус фруктового масла (что более привлекательно, чем кажется).

На этой стадии плоды сложно есть, но один из подходов — просто создать отверстие в кожуре и высосать через это отверстие и семена, и мякоть.

Морошка

Морошка имеет мягкий и сочный вкус. Когда они спелые, они имеют терпкий вкус, который многим нравится. Также их часто едят перезрелыми.

В этом случае они имеют более кремовую текстуру и более сладкий вкус. Морошку часто используют для приготовления таких продуктов, как соки, джемы и пироги, а также в качестве прекрасного дополнения к таким продуктам, как мороженое и блины.

Вороника

Водяника не является особенно популярным видом ягод, но растет интерес к ее использованию в качестве съедобного плода.

Традиционно водяника сочетается с такими блюдами, как сушеная рыба, простокваша и икра, так как ягоды тёплые, чем многие другие ягоды. Также их лучше всего употреблять в вареном виде, и вкус, как правило, непривлекательный, когда ягоды едят в сыром виде.

Имбе

Имбе — родственник африканского мангостина, хотя и не так широко известен. Плод напоминает абрикос, с одним большим семенем на плод, хотя количество съедобного материала на плод относительно невелико.Плод имеет приятный сладкий вкус, напоминающий абрикосы.

Натальная слива

Натальная слива — особенно вкусный фрукт, но это растение из очень смертоносного семейства, что заставляет людей держаться от него подальше.

Ключевым членом этого семейства является олеандр, который часто несет ответственность за смертельные отравления людей. Кроме того, фрукт — единственная часть растения сливы, которую можно безопасно употреблять в пищу, а это не совсем способствует репутации плода.

Honeyberry

Растения Honeyberry дают эти необычные продолговатые синие ягоды, которые выглядят почти так, как будто кто-то взял чернику и вытянул ее. Ягоды острые, с тонкой кожицей, легко съедаются.

Однако есть много споров о том, какой именно вкус у ягод. Фруктам приписывают целый ряд ароматов, таких как вишня, киви или ежевика. Несмотря на это, самое простое объяснение может заключаться в том, что фрукт имеет свой уникальный вкус.

Barrel Cactus

Ура! Это выглядит опасно. Но зачастую это самые вкусные. Вот несколько советов по употреблению в пищу и приготовлению плодов кактуса в бочках.

Сагуаро

Сагуаро — это вид кактусов, который особенно распространен в Аризоне, хотя он также встречается в других частях Соединенных Штатов и за их пределами.

На кактусе растут ярко-красные плоды, которые нужно собирать с помощью палки из-за колючек кактуса. Большую часть времени из фруктов делают сироп, который является особенно редким видом сиропа.

Cupuacu

Cupuacu происходит из того же семейства, что и какао, и обычно используется для создания нового вида «шоколада», в котором вместо традиционных какао-бобов используются бобы купуасу.

Это создает альтернативу шоколаду, которая нравится многим, особенно тем, кто пытается отказаться от какао. Это интересная альтернатива шоколаду, с более сложным вкусом, чего нельзя ожидать от стандартного шоколада.

Дыня пепино

Несмотря на внешний вид и название, дыня пепино на самом деле не дыня.Напротив, плод связан с пасленом и имеет аромат, который представляет собой комбинацию аромата медвяной росы и огурца.

Фрукты часто используются в сыром виде, например, как часть салата или просто едят как есть. У многих сортов дыни кожица желтая, а не пурпурная, но при этом сохраняются характерные пурпурные полосы.

Панданус (от дерева винтовой сосны)

Винтовая сосна — особенно распространенный вид дерева во многих прибрежных регионах Тихого океана. Фрукт может быть немного сложно съесть, так как вам нужно удалить отдельные кусочки фруктов (называемые ключами).

Часто первый или два ключа необходимо удалить молотком, а остальные можно удалить вручную. Это сложный процесс, но сам фрукт все равно может быть привлекательным.

Акеби

Акеби имеет привлекательное прозвище «шоколадная виноградная лоза», которая имеет тенденцию относительно быстро привлекать внимание людей, хотя фрукт определенно не похож на шоколад на вкус.

Напротив, мякоть фрукта относительно мягкая и имеет очень легкий кокосовый привкус.Плод имеет очень короткий период плодоношения. Это означает, что он не очень широко доступен, и его бывает сложно найти.

Ackee

Ackee — еще один представитель семейства мыльных ягод, очень похожий на лонган и личи. Сложно есть этот фрукт, потому что, если его не есть должным образом, он может привести к рвоте, коме или даже смерти.

Единственная съедобная часть плода — это желтая мякоть, окружающая семена. Эту часть также можно есть только тогда, когда плод покраснел и раскололся.Однако некоторые, кто попробовал фрукты, действительно утверждают, что риск стоит того.

Achiote AKA Bixa orellana

Для кулинарии наиболее важным аспектом дерева ачиоте является соединение аннато, которое извлекается из семян плодов.

Часто эти семена измельчают для получения пасты или порошка, которые используются во многих рецептах. Точно так же извлеченный аннато используется в качестве специи, а также для придания желтого цвета пище, такой как рис.

Genips (испанский лайм)

Пикантный вкус, иногда сладкий.Мякоть кремовая. Его можно есть свежим или приготовить джемы / желе и лимончелло!

Jenipapo

Интересную информацию об этом бразильском фрукте можно найти здесь. Судя по всему, он пахнет перезрелыми бананами, и его можно сушить, а затем превращать в чернила!

Jambula

Также известное как syzygium cumini, оно имеет кисло-сладкий вкус и используется в медицине в некоторых африканских странах. Он может обладать некоторыми антидиабетическими свойствами.

Jujube (китайская дата)

Jujube очень похож на финик.Вы можете есть его свежим или сушить, как финики, которые обычно встречаются в США. Спинозин, содержащий ароматизатор, можно использовать в качестве естественного снотворного!

PawPaw Fruit

Pawpaw — это не папайя!

Пять лучших фруктов, которые вы не едите

Фрукты заслуживают вашего уважения.

Описание автором Лауры Ингаллс Уайлдер чудесного подарка апельсина посреди замороженной прерии в середине XIX века в день Рождества подчеркивает наше великое современное счастье — получить доступ практически к любым фруктам на планете в любое время, когда они доступны.

Нас окружает удивительное разнообразие фруктов, доселе неизвестных человечеству. Рассмотрим уголки земного шара, которые есть в продуктовом отделе обычного продуктового магазина. Тем не менее, где я живу в Вашингтоне, округ Колумбия, местные фрукты сейчас в изобилии и восхитительны, и я обычно скручиваю себя в узелки, чтобы поесть на месте. Но иногда я тоскую по великолепию фруктов, которые здесь просто не растут и которых на рынках нет в списке обычных подозреваемых.

Вот когда я понимаю, что пора устраивать вечеринку с экзотическими фруктами.Если это звучит немного похоже на Бетти Дрейпер из Mad Men , которая устраивает свой кругосветный обед с пивом Heineken «из Голландии», вы еще не пробовали умопомрачительный фрукт со вкусом шоколадного пудинга.

Мои стандарты для составления списка из пяти лучших фруктов, которые вы не едите, заключались в следующем: во-первых, вы должны иметь возможность купить фрукты либо в специализированном магазине, либо через Интернет, потому что больше всего раздражает чтение о какой-то удивительной еде, а затем о невозможности ее найти.Так что не используйте ананас (белая клубника со вкусом ананаса), которую я люблю, но она слишком хрупкая, чтобы ее можно было отправить, и я никогда нигде не видел в магазине или на рынке. Во-вторых, это должно быть легко, что-то вкусное и вкусное, потому что вторая самая неприятная вещь — это получить кусок спелого фрукта и часами работать с ним, превращая его в начинку для пирога или варенье, когда все Я хотел попробовать этот проклятый фрукт.

Фотография Алеша Хоудека

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

1. Черный сапоте. Черный сапоте, известный как шоколадный пудинг, в спелом виде напоминает небольшой мягкий темный помидор. Мякоть, съеденная выдавленной из кожицы, имеет консистенцию пудинга и вкус мягкого орехового шоколада. Черное мороженое сапоте впечатляет. Приятно, что сезон черного сапоте начинается около Хануки и Рождества, чтобы создать ваш собственный момент Уидлера, чтобы полюбить фрукты, и длится до марта, когда Новый год будет нежным.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

2. Черимойя. Я доверяю Марку Твену в большинстве вещей, и он назвал черимойю «самым вкусным плодом, известным людям» (без той же игривой насмешки, как когда он говорил такие вещи, как «Бог создал войну, чтобы американцы изучали географию»). Внутри несъедобной кожуры плоды черимойи обладают жирным вкусом с тропическим вкусом банана и ананаса, смешанного с клубникой. Едят его ложкой прямо из фруктов, черимойя напоминает заварной крем.Черимойи обычно доступны с января по июнь, но сезон, как и для всех фруктов, варьируется.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

3. Джекфрут. Доступный уже сейчас, джекфрут недавно вызвал шквал хороших отзывов в прессе, когда несколько исследователей объявили его средством от голода в мире. Но я не имею в виду крупы весом от 20 до 100 фунтов, которые производят крахмалистые фрукты, чтобы заменить пшеницу и кукурузу (культуры, которым угрожает изменение климата, по данным Всемирного банка) в лапше, хлебе и других продуктах на основе муки.Купите небольшие сорта джекфрута (около 10 фунтов) на азиатских рынках и съешьте их как можно скорее — спелые неоткрытые фрукты пахнут тухлым луком, но когда они открыты, они имеют аромат и вкус банана и ананаса. Съедобная часть представлена ​​небольшими желтыми стручками, которые образуются вокруг сердцевины, что является великолепным местом. Пригласите гостей нарезку джекфрута, даже если это беспорядок.

Фотография Фореста и Ким Старр

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

4. Звездное яблоко. Некоторые фрукты впечатляют своей красотой. Яблоко размером с бейсбольный мяч на вкус не удивительно похоже на мягкое яблоко, но имеет эффектный звездный узор в центре, если разрезать его поперек. Кожура звездчатого яблока, несъедобная, вырастает как светло-зеленого цвета с белой мякотью, так и темно-фиолетового цвета с потрясающе красивым пурпурным цветом внутри. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте на блюде, разложив веером.

Фотография Сэнди Остин

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

5. Фейхоа. Обладая гранулированной грушевидной текстурой и сочетанием тропического вкуса гуавы и ананаса с оттенком мяты, фейхоа следует регулярно чередовать с сырами, орехами, сухофруктами или ингредиентами смузи. Импортный рынок обычно заканчивается в июне, но американские фейхоа из Калифорнии доступны осенью.

Этот рассказ является частью специальной восьмимесячной серии Future of Food, посвященной National Geographic .

20 вкусных фруктов, которые стоит попробовать в Белизе — Belize Adventure

Хорошо, любители фруктов, я составил список лучших фруктов, которые можно есть в Белизе, и я уверен, что вы поблагодарите меня за это. Эти сочные и вкусные фрукты можно найти по всему Белизу на местных фермерских рынках, в магазинах, овощных и фруктовых лавках, а также у продавцов продуктов на велосипедах. В большинстве ресторанов также подают тарелки с фруктами во время завтрака, поэтому не забывайте заказывать их по утрам.

И лучшая новость заключается в том, что независимо от того, откуда вы их купили, фрукты в Белизе всегда вкусные и свежие!

Вот 20 обязательных белизских фруктов:

1.Саподилла

Вкусные плоды саподиллы — Фото автора Chef Adam

Это растение произрастает в Белизе и на Юкатане, Мексика. Он сладкий и имеет зернистую консистенцию. Я люблю этот плод, но мое самое большое разочарование было, когда я посадил дерево у себя на заднем дворе, и прошло более 8 лет, прежде чем оно дало плоды. Чтобы вырасти, нужно много времени.

• Доступен: с декабря по март

---

2. Манго

Белиз продает манго на обочине дороги — Фото автора JCCuellar

Если вы в Белизе, вас ждут угощения, если сейчас сезон манго.По всему графству вы можете увидеть различные виды манго, разных форм, размеров и цветов. Мои любимые тапочки манго.

---

3. Сметанное яблоко

Сладкий и терпкий = вкусно — Фото автора Helen Dsouza

Этот фрукт произрастает в Центральной Америке и Карибском бассейне. Он сливочный и сладкий и напоминает мне смесь клубники и ананаса с оттенком терпкости. Мороженое такого вкуса очень популярно в Белизе, и оно очень вкусное.

• Доступно : с декабря по февраль; Август и сентябрь

---

4.

Хлебное дерево Я люблю жарить это и есть отдельно

Этот фрукт очень распространен в Белизе, но не является уроженцем этой страны. Его принесли сюда исследователи и пираты. Он богат крахмалом, поэтому его используют во время обеда, в основном его жарят, запекают или жарят.

---

5. Ананас

Растущий незрелый ананас

Ничто не описывает тропики лучше, чем сочный ананас, а в Белизе есть одни из самых восхитительных из них. Вы найдете этот фрукт повсюду в Белизе, во время завтрака «шведский стол» и во многих ваших напитках.

• Доступен : с декабря по апрель

---

6. Папайя

Папайи на местном фермерском рынке — Фото автора Frantz Smith

Папайя — еще одна гордость, которую экспортирует Белиз. Ее обычно собирают в Белизе, и если ее съесть в нужный момент, то она несладкая. Вы также можете увидеть папайю в дикой природе, если отправитесь понаблюдать за птицами — это абсолютный деликатес для птиц.

---

7. Драконий фрукт

Драконий фрукт можно найти в большинстве фруктовых киосков в Белизе — Фото via ambergriscaye.com

Драконий фрукт, также известный как питайя, имеет необычный вид. Все говорят, что он сладкий, но в большинстве случаев он был кислым или немного мягким. Его потрепанная текстура не делает его моим фаворитом. Дай мне знать, если ты хочешь иначе.

---

8. Гуая

Гуая продается пучками, как указано выше, по доллару за пакет — Фото через davesgarden.com

Этот невероятный фрукт — один из моих любимых. Он сладкий, когда съедается полностью спелым, но может быть кислым, когда это не так.Он имеет разные названия во всем мире, но в Белизе вы также можете попросить его у Ginep.

---

9. Какао

Белая мякоть нежная и сладкая

Для тех из вас, кто не знал, из каких фруктов получается шоколад — вот он. Бобы, которые позже перемалываются для получения шоколада, покрываются удивительно сладкой мякотью и лакомством для всех, кто хочет экзотических фруктов.

---

10. Золотая слива

Съешьте их немного спелыми, чтобы они не были слишком кислыми

В Белизе много слив, но мне больше всего нравится Golden Plum aka Ambarella.Он терпкий и хрустящий, его едят в сыром виде с добавлением соли, черного перца и острого соуса Marie Sharps. С каждым кусочком окунайте сливу в смесь. Детям это нравится.

• Доступно : май и июнь; иногда круглогодично

---

11. Сапоте

Цвет привлекательный, правда? — Фото автора Mizpah Matus

Sapote похож на Sapodilla, но во многих отношениях лучше. Этот называется Мамей и растет на больших деревьях, привлекающих разнообразных животных.Кожица похожа на наждачную бумагу, а внутренняя часть розовая, мягкая, кремовая и сладкая.

• Доступен : с февраля по апрель

---

12. Яблочно-банановый

Найдите эти альтернативные бананы для угощения — Фото автора Gale / dreamerfarmer

Как крупный экспортер бананов, вы обнаружите, что Белиз производит одни из самых вкусных бананов в мире. Но ничто не сравнится с поеданием яблочных бананов … Боже, они потрясающие. В детстве я всегда просил своих родителей дать их вместо обычных бананов, так как они очень сладкие и ароматные.

---

13. Craboo

Желтый — самый распространенный крабу

Также известный как Nance, этот фрукт в основном желтого цвета, но также может быть разных цветов. Он сладкий и используется для приготовления самых разных блюд, самым популярным из которых является тушеное мясо Craboo, за которым следует мороженое Craboo.

---

14. Кокосовый орех

Свежая кокосовая вода легко доступна

Я просто подумал, что напомню вам, что вам нужно немного свежей кокосовой воды, когда вы будете в Белизе, и обязательно попробуете нежную мякоть.

---

15. Тамаринд

Конфеты тамаринд восхитительны

Тамаринд родом из Африки и стал популярным во всех тропиках. Он кислый на вкус и является важной составляющей кухни разных стран. Я люблю есть его в качестве конфет, его растирают с коричневым сахаром и продают в магазинах. Сок тоже впечатляет.

• В наличии : март и апрель

---

16. Кешью

Кешью оранжевого цвета — самые вкусные

Все знают о орехе, но не многие знают о вкусных фруктах.В свежем виде он сладкий и сочный, но оставляет во рту сухое послевкусие. Из него также делают вино, которое очень популярно.

---

17. Старфрут

Звездный фрукт — это уникальные и интересные вещи, которые стоит попробовать

Родом из Юго-Восточной Азии, этот фрукт сейчас обычно выращивают в Белизе. Он получил свое название, потому что когда вы разрезаете его по горизонтали, он выглядит как звезда. Он имеет высокую пищевую ценность и в основном сладкий, но иногда может быть немного кислым.

---

18.Малайское яблоко

Этот фрукт также известен как восковое яблоко.

Малайское яблоко родом из Малайзии и было завезено в Америку колонизаторами. Из-за климата в Белизе нельзя выращивать типичные яблоки, и это отличный заменитель. Деревья вырастают огромными и приносят много плодов.

---

19. Морской виноград

Птицы любят морской водоросль — Фото Вильмы через Southenglishtown.blogspot.com

Поскольку я не из Кей, меня не познакомили с морским виноградом, пока я не посетил Кей Колкер — ничего себе, я упустил возможность.Он сладкий и его можно найти на прибрежных пляжах.

---

20. Заварной крем Яблочный

Этот фрукт также известен как Аннона.

Яблоко заварного крема — популярный фрукт в тропических странах, и его очень много в Белизе. Он имеет зернистую консистенцию и очень сладкий. Белизцы любят есть его со сгущенным молоком.

• Доступен : февраль и март

---

Какой фрукт вы считаете лучшим? Я люблю Сметанного яблока и Мейми!

Комментарии

комментария

Дегустационный тест: 9 экзотических фруктов

Мы любим местное движение за еду.Мы любим местные сыры, овощи и фрукты — и чем ближе к нашему дому они были выращены, тем лучше на вкус.

Но давайте будем разумными: у нас есть океанские лайнеры и грузовые самолеты, которые пересекают нашу планету флотами, пересекая линии восьмой широты в час и соединяя континенты, и мы могли бы также посмотреть, какие экзотические товары эти пожиратели газа упаковка в багажное отделение. Рынки этнических продуктов — особенно те, которые принадлежат или принадлежат азиатам, — прекрасное место, где можно найти широкий и великолепный выбор экзотических фруктов.

Вы можете встретить драконий фрукт, который так красиво-больно-разрезать; кисло-сладкий карамбол с восковой кожицей; великолепный белый сапоте с жемчужной мякотью; королевский мангустин; неземной цитрусовый плод в форме шляпы шута, часто называемый «пальцами гоблина»; и так много других диких и чудесных сокровищ. Недавно мы совершили набег на азиатский рынок по охоте за фруктами, и, хотя мы обнаружили некоторые жалкие отсутствия — например, никаких белых сапотов или мангостинов, — мы все же устроили красочную дегустационную линейку редких или странных фруктов, каждый сладкий, большой, ароматный или красивый Достаточно, чтобы трепетать — и все они выросли восхитительно далеко.

Колючая груша: Этот мексиканский плод кактуса, известный своей прохладной и сочной мякотью, пронизан тысячами микроскопических шипов, которые могут повредить руку, которая его держит. Если бросить фрукты в одеяла и даже использовать огонь, чтобы сжечь эти неприятные волокна, можно работать с грушами, и большинство из них, которые продаются на рынках, безвредны. Мы попробовали два сорта: зеленый и фиолетовый. Мы разрезали их пополам и разложили фрукты. В то время как некоторые из нас находили BB-подобные семена проблемой, сладкая мякоть — особенно яркая и ягодная пурпурная разновидность — завоевала нашу пользу.

Mamey sapote : Странность, которую редко можно увидеть, мы схватили этот спелый, пока мягкий, центральноамериканский фрукт с первого взгляда. Он размером с кокосовый орех с коричневой кожурой, грубой, как наждачная бумага, — и какой сюрприз внутри: элегантная кремово-розовая мякоть, которая по ощущениям и вкусу напоминает тыквенный пирог.

Лонган : Этого маленького уроженца Азии также называют «глазом дракона» из-за его формы и размера глазного яблока и прозрачной сочной мякоти — прохладной и освежающей во рту, сладкой и с мускусной пряностью, которая отличает его от личи.

Рамбутан : Еще один азиатский родственник личи, этот фрукт — настоящая красота. Похороненный перистыми красными листьями, внутри он очень похож на лонган, только более жевательный и тёплый.

Желтая гуава : На вкус как пиво. Серьезно. Освященный индийский светлый эль американского Запада сделан из хмеля, чей аромат очень часто сравнивают с маракуйей, грейпфрутом и гуавой, и откусить от этого нежного уроженца Нового Света размером с мяч для гольфа — все равно что выпить пинту свежего IPA.

Зеленая гуава: Ароматный и ароматный, как и его меньший аналог, этот фрукт был, пожалуй, наименее интересным, что мы ели — скорее, как твердая груша. Его семена тоже доставляли неудобства, и мы задавались вопросом, почему садоводы не покончили с ними давно.

Джекфрут : этот уроженец Юго-Восточной Азии, который обязательно нужно взять с собой на следующую вечеринку, является самым большим деревом в мире и может достигать веса почти 100 фунтов. Разделка его — приключение само по себе, но прежде чем вы начнете рубить корку, будьте осторожны: джекфрут содержит неприятный латекс, который просачивается из его корки и сердцевины и может оставаться на вашей коже в течение нескольких дней.Хитрость заключается в том, что перед атакой смажьте руки и столовые приборы оливковым маслом. Внутри вы найдете съедобные желтые «ариллы», обернутые перьями под названием «тряпка», которые можно отложить в сторону и приготовить в масле для получения пикантной закуски. (Это восхитительно.) Немного каучуковые, ароматные, сладкие и ароматные, с нотками ананаса и жевательной резинки.

Черимойя : Любимый фрукт в нашей линейке, черимойя был описан одним дегустатором как «самый важный фрукт, которым хотят быть другие фрукты. Белая плоть, разрезанная пополам, сочилась соком. Пахло соблазнительно тропическим и было сочным, сочным и ароматным, с небольшим количеством пикантной кислоты.

Дуриан : Мы оставили так называемого «короля фруктов» напоследок — но какой облом! Его легендарная белая мякоть, которая должна была быть ароматной и похожей на заварной крем, была плохой — кислой, грязной и эластичной. Опытные любители дуриана знают, что такое случается время от времени: из-за преждевременного сбора урожая или плохого обращения на стол попадает плохой дуриан.Это душераздирающая вещь — и один из лучших способов убедиться, что ваш дуриан не плохой, — это купить два. Черт, все равно они прибывают на лодках.

---

Более экзотические блюда от Food Republic.

Саподилла — Парк фруктов и специй

Саподилла… Нисперо… Чико… Нэзберри… Цику. Все эти названия обозначают один и тот же восхитительный фрукт из Центральной Америки — Manilkara zapota. В Соединенных Штатах этот фрукт известен как саподилла, и он связан с Mamey Sapote, Green Sapote, Canistel и Abiu. Саподилла произрастает на полуострове Юкатан и в других близлежащих районах Мексики, Белиза и Гватемалы, где это доминирующее дерево в лесу. В колониальные времена фрукты распространились через торговлю по Карибскому региону и Южной Америке, и в конце концов попали в Азию в начале 1800-х годов, где сегодня фрукты стали широко культивироваться и полюбились.
Размер плода саподиллы варьируется от большого куриного яйца до размера софтбола. Внутри сладкая мякоть светло-коричневого цвета и имеет текстуру груши.Аромат описывается как груша, пропитанная коричневым сахаром! Семена нельзя есть, так как на одном конце у них есть небольшой крючок, который может застрять в горле.
Иногда бывает трудно определить, когда плод готов к сбору, так как незрелый плод очень похож на спелый! Лучший способ узнать, готов ли фрукт собирать, — это аккуратно почесать кожуру фрукта ногтем. Если кожица под ним зеленая, не срывайте плод, так как он еще не созрел и никогда не созреет.Если цвет кожуры снизу желтый, значит плод созрел и созреет через несколько дней. Вы также можете использовать это руководство при выборе фруктов на рынке. Если кожа под ним зеленая, не покупайте!
У нас есть несколько культурных сортов саподиллы здесь, в парке, и их плоды созревают с декабря по июнь. Так что здесь, в парке, есть много возможностей насладиться вкусными плодами саподиллового дерева!
Еще несколько фруктов, которые вы найдете в парке в январе:

Abiu — Pouteria caimito
Авокадо — Persea americana
Canistel — Pouteria campechiana
Кокос — Cocos nucifera
Кофе — Coffea arabica
Гвианский каштан — Pachira aquatica
Jujube — Zizyphus spp.
Mamey Sapote — Pouteria sapota
Olosapo — Couepia polyandra
Sapodilla, Manilkara zapota

Парк фруктов и специй

Об авторе

Уникальный общественный объект площадью 37 акров принадлежит и управляется парком Miami-Dade County Park and Recreation Open Spaces. Расположен в Южной Флориде. Тропический климат парка нельзя найти больше нигде в континентальной части США, здесь выращивают более 500 разновидностей фруктов, овощей, специй, трав, орехов и других коммерчески важных образцов растений со всего мира.