Винодельческие регионы Испании — Статья от Шато Винтаж

По производству вина Испания занимает почетное 2 место среди европейских стран. Опережает ее только Франция. Испанцы серьезно относятся к процессу производства напитка, который происходит в строгих рамках государственных «Законов о вине» и под тщательным контролем Нормативного совета.

Существует несколько законных классификаций вина, которое создается в Испании: по типу вина, по времени выдержки, по географическому наименованию. Эта информация указывается на этикетке — зная ее, вы сможете понять, что выбираете на винной полке.

Время выдержки вина:

• Roble — молодое региональное вино. Вызревает в бочках 3-6 месяцев.
• Crianza — это тоже молодое вино, которое проводит в дубовых бочках до одного года.
• Reserva и Gran Reserva — вина высокой степени вызревания. Это вино сначала зреет в бочке до двух лет, а затем три года «дозревает» на стеллаже винных погребов уже в бутылке.

Географическое наименование:

• Столовое испанское вино. Ищите на бутылке Vino de Mesa. Сорт винограда, регион, срок выдержки не указывается. Указывается только тип и страна производитель.
• Региональное вино. Ищите на бутылке: Vino de la Tierra. В Испании 14 винодельческих регионов, которые, в свою очередь, делятся на географические районы. Vino de la Tierra на бутылке значит, что производитель получает право маркировать вино только по региональному признаку.
• Вино определенной географической территории. Ищите на бутылке: Vinos de Calidad con Indicacion Geografica (VC). Вино соответствует этой маркировке, если весь процесс производства происходил в конкретном регионе.
• Вино с обозначением происхождения. Ищите на бутылке: Vinos de Denominacion de Origen (DO) или (DOCa). Эти маркировки вина — отличительные знаки качества винодельни, которые обладают высоким коммерческим престижем. Такие маркировки получают вина, у которых есть своя история.
• Vinos de Pagos — еще одна маркировка, которая присуждается вину высшего качества. Тут учитывается все: микроклимат, в котором выращен виноград, экологические характеристики, состояние почвы конкретного виноградника.

По типу вина: красное, белое, розовое; сухое, полусухое, полусладкое, десертное.

В Испании вино производится в винодельческих регионах в 14 областях: Андалусия, Арагон, Валенсия, Галисия, Кастилия Леон, Кастилия Ла Манча, Каталония, Мадрид, Мурсия, Наварра, Риас Байшас, Риоха, Страна Басков, Херес де ла Фронтера. Регионами виноделия также считаются Балеарские и Канарские острова.

В каждом регионе возделывают конкретные сорта винограда, из которых производят вино, если оно высокой маркировки. Но для изготовления столового вина часто делают купаж из сортов винограда других регионов. Делается это по разным коммерческим соображениям, от которых само качество напитка не страдает.

Андалусия славится своими креплеными белыми винами, Каталония — шампанским. Область Мадрида в своем арсенале имеет вина с громким именем. Именно близость к столице помогла им прославиться. В Наварре производят прекрасные розовые вина, в Мурсии — сорта из винограда Каберне Совиньон.

Но самый известный винодельческий регион Испании, с которым у многих ассоциируется испанское вино, — Ла Риоха (Rioja). Славится своими выдержанными красными винами. Хотя не только красные, но и белые и даже розе завоевывают престижные награды среди лучших мировых вин.

Основные сорта винограда, которые культивируются в Риохе — Гарнача Тинта, Грасиано, Кариньян, Макабео, Темпранильо. Каждый сорт по-своему хорош. Сам по себе или в купаже с другими. Испанцы знают особенности каждого сорта и умело используют их для создания качественного вина с удивительными вкусовыми характеристиками. Достойные представители своего региона, вина: «Baron de Urzande», «Arienzo Crianza», «Burgo Viejo Rosado», «Lomas del Marques Viura».

Продегустируйте бокал качественного испанского вина в нашем ресторане, а мы подберем под него идеально сочетающуюся закуску.

 

Вина Испании: особенности и сорта

Испанское вино — гордость и ведущая отрасль страны

Сегодня мы поделимся с вами базовой информацией, которая будет полезна как для планирующих бизнес в этой отрасли, так и для всех ценителей испанских вин. На протяжении уже многих веков испанские вина являются одним из мировых культурных феноменов, предметом гордости и одной из ведущих отраслей страны.

• Испания занимает первое место по площади виноградников (около 15% из них расположены в этой стране), а почва и природные условия этого государства по оценкам экспертов являются лучшими в мире.

• Именно поэтому данная сфера бизнеса становится все привлекательней для местных и зарубежных инвесторов, приобретающих винодельни в различных регионах страны.

Вкус испанских вин

Традиционно вкус вин, произведенных в этой солнечной стране, считается более насыщенным, ярким и терпким, с хорошо выраженными фруктовыми и дубовыми нотами, а среди лучших испанских вин преобладают красные сорта, хотя здесь производятся также и превосходные белые и розовые вина.

Примечательно, что полусухие и полусладкие сорта на территории страны практически не представлены — большинство подразделяется либо на сухие, либо на сладкие десертные сорта. Самые изысканные вина не найти в обычных магазинах, для этого нужно отправляться в специализированный магазин или на винодельню.

Основная классификация вина

Вина Испании классифицируются по различным признакам. Основная классификация предполагает деление на следующие категории:

• Столовые — производятся на незарегистрированных виноградниках, обычно из нескольких сортов, стоимость не превосходит 4 евро, сорт винограда и год урожая не указывается. Однако ошибочно считать, что среди этой категории нет вин, заслуживающих внимания: иногда в нее попадают изысканные вина, по тем или иным причинам просто не включенные в общепринятую классификацию.
• Местные — вина с зарегистрированных зон производства, сорт и год указываются на этикетке.
• Марочные Denominacion de Origen или DO — вина с сертифицированным происхождением и технологией производства.
• Марочные Denominacion de Origеn Calificada или DOCa — самая высокая категория, присуждаемая лишь лучшим регионам страны. Этой категории на сегодняшний день удостоились лишь два региона страны — Риоха и Приорат (Каталония), являющийся одним из самых элитных в мире. Эти вина отличает высокая цена, которая может достигать 1000 евро за бутылку. Бутылки таких вин имеют ограниченный тираж.

Также существует другая классификация, в зависимости от срока выдержки:

• Joven — самое молодое вино, срок выдержки менее года.
• Crianza — от одного года (от 6 месяцев в дубовой бочке).
• Reserva — от года в бочке + от двух лет в бутылке, доступно для продажи на четвертый год.
• Gran Reserva — от двух лет в бочке + от 3 в бутылке, продается на шестой год. Сюда относятся элитные сорта, характеризующиеся высокой стоимостью и изысканным вкусом.
• Vino de pago (VP) — вина наивысшей категории, изготовленные на конкретной винодельне из определенного сорта винограда, выращенного в определенной климатической зоне с соблюдением самых высоких требований.
  На сегодня этой маркировки на территории Испании удостоены около 15 производителей.

Испанская Кава

Также следует отдельно выделить такой популярный продукт, как кава — испанское игристое вино, аналог французского шампанского, производимый по аналогичной технологии.

• От шампанского его, как правило, отличает значительно более доступная цена.

• Благодаря этому, кава не раз обходила его по объему мирового экспорта и признавалась самым востребованным игристым вином.

• Имеет категорию DO, практически весь ее объем производится в Каталонии, в регионе под названием Пенедес, расположенном недалеко от Барселоны.

• В зависимости от сорта подходит к различным видам блюд, от закусок до десертов.

Палитра сортов испанских вин

Палитра сортов вин, производимых в Испании, необыкновенно широка благодаря тому, что природные и климатические условия того или иного ее региона, играющие ключевую роль в процессе производства, значительно разнятся.

Именно поэтому в этой стране можно найти практически все: от терпких полнотелых вкусов, присущих ее центральной и северной части, до сладких и ароматных, берущих истоки под палящим южным солнцем, и все они находят преданных ценителей в самых разных уголках мира.

Top House Realty имеет самый полный каталог виноделен на территории Испании и располагает обширным опытом в данном направлении бизнеса. Мы также занимаемся индивидуальным подбором объектов коммерческой недвижимости и оказываем содействие своим клиентам в получении вида на жительство в Испании. Получить консультацию можно заказав обратный звонок.

Испанское розовое вино — приятное и отмеченное наградами вино с виноградников страны.

5/5 (4)

С ее солнечным климатом и быстрорастущим сочным виноградом Испания является страной, которая экспортирует одни из самых приятных, отмеченных наградами вин из самых маленьких, низкоурожайных виноградники.

Поэтому неудивительно, что ассортимент розовых вин и розадо от этих крошечных компаний сильно отличается от чересчур кислых, ярко-красных и насыщенно-сладких вин, которые продвигались на экспорт еще в начале 2000-х годов.

Но, значительно улучшив методы производства и сосредоточившись исключительно на качестве, испанское розовое вино стало чем-то совершенно вкусным, питким и, самое главное, истинным отражением интересной страны, известной своим жарким сухим летом, сочными, экзотическими фруктами и богато живая культура.

Заметка о доступном розовом

Таким образом, поскольку испанское розовое вино по-прежнему считается чем-то вроде недооцененного лакомства, даже качественная экспортная бутылка может быть украдена по сравнению с другими розовыми винами из более холодного климата.

Наряду с этим, виноград в Испании быстро растет, поэтому его можно собирать в начале вегетационного периода, что также значительно снижает производственные затраты.

Итак, если у вас есть хорошее представление о том, что вы хотели бы сопровождать к своему розовому блюду, Испания может многое предложить как по цене, так и по вкусу, поэтому не откладывайте, если вы можете подобрать бутылку по разумной цене. всего за шесть-семь евро.

Найдите свое любимое испанское розовое вино

Красное вино по странам

Традиционное росадо

Для начинающих – то, что мы называем традиционным испанским росадо – Гарнача Росадо, Крус-де-Пьедра и Бодегас Вирхен-де-ла-Сьерра – отличный способ начать знакомство с испанским розовым вином.

Выращенное и произведенное на юго-востоке Риохи и полностью напоминающее потребителю место его производства, это вино имеет ярко-розовый цвет и настолько разумную цену, что вы можете нервничать, воспринимая эту бутылку всерьез (6 евро за бутылку!) .

Но если смотреть не только на цвет и регион, но и на сочетание аромата летних ягод с кислотностью и пряностями, это розовое вино действительно сбалансировано и приятно с почти пряными оттенками.

Эта скрытая глубина делает это вино идеальным выбором для сопровождения фруктовых и пикантных соусов, моллюсков с лаймом или лимоном и хрустящих летних салатов, а также доставляет удовольствие само по себе, сильно охлаждая ленивым летним днем.

Для лучших

Если вы большой поклонник розового вина и хотите по-настоящему побаловать себя, Cortijo de Los Aguilares – южная Сьерра-де-Малага Cortijo de Los Aguilares Rosado 2012 – это вино, произведенное в небольшом доме, еще отмеченный наградами регион выращивания Пино Нуар на юге Испании.

До недавнего времени это вино было недоступно для экспорта, поэтому оно было тщательно охраняемым секретом, которым пользовались в основном коренные жители.

На вкус что-то среднее между более сладким румянцем и традиционным испанским росадо, его букет удивительно свежий с оттенками абрикосового инжира и нотками мацерированного винограда Пино Нуар, известного в этом регионе.

Как и все Rosado, это вино хорошо сочетается с воздушными, ореховыми сырами, легкими блюдами из курицы и рыбы, а также с летним фруктовым салатом благодаря полусладкому вкусу этого Rosado.

Blush Rosé – превосходная альтернатива всему остальному

Muga 2011, Rioja DOCa это гораздо более утонченное воплощение испанской Rosada.
Гарнача, Темпранильо и Виура румяного – почти бронзового – цвета и являются прекрасным примером того, что современная Испания может предложить свежее и освежающее при производстве розового вина.

Опять же, с превосходным балансом, вкусом сухих розовых яблок, освежающими пикантными летними фруктами, Муга также заметно тяжелее в танинах.

Более сухое розовое вино идеально сочетается с более острым рисом и легкими блюдами из лапши, особенно с тайскими и непальскими блюдами, поскольку это вино также прекрасно сочетается с ореховой глазурью и мясом с цитрусовыми.

Имейте в виду, что этот румянец находится на более сухом конце розового, поэтому он подойдет тем, кто не особенно в восторге от употребления розового вина за едой, попробуйте подать это как фантастический вариант, который, я уверяю, понравится даже самый строгий розовый критик!

Автор

Wine Writer

Майкл — интернет-энтузиаст, обладающий обширными знаниями об онлайн-маркетинге. Путешествие по миру в поисках идеального вина. Последнее на Сицилии, где Этна оказывает огромное влияние на вкус, который сильный с горьковатым послевкусием для самых молодых вин, но старые вина просто фантастические. Пить вино и писать о нем — одно из увлечений. Не забывайте пить ответственно 🙂

Вы копирайтер?

У нас есть много статей без особого содержания, если вы можете сделать это лучше, вы можете написать хорошую статью и получить за это должное признание. Узнайте больше о том, как стать автором, и свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Купить розовое вино из лучших испанских виноделен

Розовые вина восхищают своим вкусом, качеством и, прежде всего, характерными розовыми тонами, которые они унаследовали от красного винограда, из которого они сделаны. Здесь вы можете найти лучший выбор розовых вин от разных виноделен.

Больше информации

Купить продукты

По умолчаниюСортировать по популярностиСортировать по рейтингуСортировать по последнимСортировать по цене: от низкой к высокойСортировать по цене: от высокой к низкой

Какое вино вы ищете?

Какие бренды вас интересуют?

Наименование места происхождения

Сорта винограда

Происхождение

Цена

0€ — 60€

60€ — 90€

90€ — 120€

120€ — 180€

180€ — 240€

240€ — 300€

300€ — 360€

360€ — 420€

420€ — 500€

Показать фильтры

Выберите розовое вино для празднования

Показаны все 25 результатов

Сортировка по умолчаниюСортировать по популярностиСортировать по среднему рейтингуСортировать по последнимСортировать по цене: от низкой к высокойСортировать по цене: от высокой к низкой

• 60,55€

  В корзину

• 54,65€

  В корзину

• 65,85€ 59,90€

  Добавить в корзину

  АХОРРА 5. 95€

• 59,20€ 49,90€

  Добавить в корзину

  АХОРРА 9.3€

• 92,65€

• В корзину

• 43,00€

  В корзину

• 18,81€

  В корзину

• 27,00€

  В корзину

• 12,55€

• В корзину

• 13,50€

  В корзину

• 19,40€

  В корзину

• 47,65€ 42,89€

  В корзину

  АХОРРА 4,76€

• 10,50€

  В корзину

• В корзину

• В корзину

• 7,95€ 6,95€

  Добавить в корзину

  АХОРРА 1€

• 7,55€ 6,75€

  Добавить в корзину

  АХОРРА 0,8€

• 6,50€ 5,50€

  В корзину

  АХОРРА 1€

• В корзину

• 8,50€ 7,95€

  В корзину

  АХОРРА 0,55€

• В корзину

• В корзину

• В корзину

Розовые вина одинаково вкусны как красные, так и белые. Чем сильнее мацерация, тем насыщеннее цвет, пурпурный или лиловый. В то время как с более коротким временем мацерации цвет имеет тенденцию быть более приглушенным, более белым.

Самое рекомендуемое розовое вино

Качество этих вин не имеет ничего общего с их цветом , более или менее приглушенным. Они одинаково вкусны и эффектны, например, весной. Одна из лучших рекомендаций, которую мы можем вам дать, заключается в следующем.

Карчело Розе

Признанное лучшим розовым вином в Испании в 2021 году, оно изготовлено из сорта Монастрель. Это органическое и веганское розовое вино, выпущенное ограниченным тиражом, имеет несколько наград, подтверждающих его качество и превосходство.

Откройте для себя самые востребованные розовые вина

Всегда следуя комментариям экспертов, а также руководствуясь наградами, присуждаемыми в винном мире, самые продаваемые и самые каталогизированные розовые вина мы представляем ниже:

Quelías Rosé

Изготовлено из различных сортов, в том числе 50 % Альбилло, 30 % Гарнача, 10 % Темпранильо и 10 % Вердехо, и включает в себя длинный список наград. Процесс его старения осуществляется в течение 5 месяцев на осадке.

Sitta Rosado

Это розовое вино, выпущенное ограниченным тиражом, изготовлено из смеси сортов винограда, включая Caiño Tinto, Espadeiro и Pedral.

Berarte Rosé Barrel Fermented

Это 100% вино Темпранильо, которое ферментируется и выдерживается в бочках из американского дуба в течение примерно 4 месяцев.

Лучшие винодельни, производящие розовые вина

Чтобы иметь возможность рассматривать лучшие винодельни, которые разрабатывают и производят розовые вина, мы обязательно должны ориентироваться на рекомендации и критические замечания экспертов , а также на рейтинги, которые они оценивают, в рамках которых мы можем рекомендовать:

Bodegas Carchelo

Составляющая часть Наименования происхождения Хумилья в Мурсии, здесь находится винодельня. Они имеют обширную и долгую историю в этой области, выделяясь разработкой натуральных красных вин из Хумильи.