Фес, Марокко — все о городе с фото

Основные моменты

Новый Фес и поныне обнесен крепостными стенами с воротами. Население устремлялось из старого города на запад, так что Новый Фес расположен к западу от Старого. Башня медресе Боу Инаниа – теологического училища, построенного в 1350 году, возвышается над городом в плодородной долине реки Фес.

В сердце города расположен старейший в мире университет — Карауин, по-прежнему считающийся одной из величайших школ ислама в арабском мире. Фассисы (так зовут жителей города) всегда были в эпицентре культурной и политической жизни Марокко, поддерживая и укрепляя высокую репутацию любимого города по всей Северной Африке и за ее пределами.

Фес-аль-Бали (Старый Фес) – один из старейших сохранившихся до наших дней городов мира. Он состоит из «традиционных семи элементов»: это мечети, медресе (богословские школы), суки (рынки), фондуки (караван-сараи, дома, где торговцы останавливались и договаривались о сделках)

, фонтаны, хаммам (парная баня) и пекарня — это шумное сочетание города, музея и мастерской, которое, пожалуй, не изменилось за прошедшие годы.

На улицах ремесленники создают, используя традиционные технологии, свои изделия и тут же их продают. Можно увидеть, как красят мягкую кожу, взглянуть, как солнце блестит на медных горшках, как делают гравировку на латунных тарелках, как изготавливают красочную керамику и вышивки, как продают изделия из кедра и ковры, нараспев выкликая хриплыми голосами цены, так что эхо раздается в окрестных дворах. Обязательно зайдите в лавку, торгующую марокканскими коврами. Там вас обязательно угостят мятным чаем и покажут сотни потрясающих ковров, причем за них придется отдать лишь малую толику цены, которую запросят в Европе. Если вы ищете хороший ковер и при этом любите поторговаться — незабываемые ощущения вам гарантированы!

История

Поселение на восточном берегу реки Фес было основано ок. 789 г. Идрисом I, на противоположной стороне реки — 20 лет спустя его сыном Идрисом II, который сделал Фес столицей государства Идрисидов

(государства Фес). Альморавиды в XI веке объединили обе части города, а при Альмохадах в конце XII века Фес стал одним из крупнейших (если не самым крупным) городом всего исламского мира. В середине XIV века Мариниды восстановили Фес в качестве столицы Марокко и украсили его новыми зданиями.

Похоже, Фес оказал влияние на каждый период марокканской истории, здесь зародилось движение за независимость страны. Он и сегодня источник формирования национального общественного мнения. И хотя, судя по «Новому городу» (Ville Nouvelle), многие молодые марокканцы живут в достатке, перенимают западную одежду и западные привычки, по большому счету город этот ортодоксальный, консервативный, к тому же с высоким уровнем бедности. Здесь больше, чем где бы то ни было в арабском мире, культура материалистического Запада сталкивается с исламской традицией.

Признавая уникальность Феса, ЮНЕСКО в 1980 г. приступило к реставрации многих его жемчужин. Сегодня город пытается сохранить свою древнюю идентичность и обрести собственное место в новом тысячелетии.

Что попробовать

Харрира — густой суп из бобов с овощами и мясом, а также тахинес — тушеные овощи, мясо или рыба, приготовленные в земляных печах, также кус-кус. Для любителей экзотики– пастилла де пижон, мясо голубя со взбитыми яйцами, куда добавляют сахар и корицу.

Стоит посетить

Аль-Карауин – религиозно-образовательный комплекс. Книга рекордов Гиннеса признаёт его «старейшим в мире постоянно действующим высшим учебным заведением».

Что купить

Товары из кожи, керамику, специи и ковры.

Время посещения медресе

Все медресе Феса можно посещать примерно в одно время: ежедневно 8.30 — 17.00, кроме утра пятницы. Вход платный

(единого билета во все медресе не существует).

Достопримечательности Феса

Фес-эль-Бали (Fes-el-Bali)

Это разлившееся по долине море домов с возносящимися к небу башнями минаретов — старейшая часть города, состоящая из двух отличительных районов, или кварталов: восточного Андалусского (Andalous), основанного бежавшими в 814 г. из Андалусии шиитами, и западного Карауина (Karaouiyne), основанного в 825 г. шиитами, беженцами из тунисского Кайруана. Мужчин-«андалусцев» считают лучшими ремесленниками, а женщин — первыми красавицами. Карауины же бизнесмены. Эти кварталы весьма отличны друг от друга: Андалусский спокойнее, Карауин суетливее. В крупнейшей марокканской медине проживает более 250 тыс. человек, а еще ее называют «самой запутанной квадратной милей».

Фес-эль-Дждид (Fes-el-Jdid)

«Новый Фес» был построен в 1276 г. Меренидами как крепость, призванная защищать от мятежных обитателей «Старого Феса». Район, в котором доминирующее положение занимает Королевский дворец

(Palais Royal), стал приходить в упадок после того, как французы перенесли столицу в Рабат. Сегодня здесь не покидает ощущение запустения, усиливаемое видом пустующих домов еврейского квартала. Большинство из проживавших в городе 17 тыс. евреев после арабо-израильской войны 1967 г. уехали в Израиль.

Баб-Буджелуд (Bab Boujeloud)

Яркие ворота Баб-Буджелуд, главный вход в медину, традиционно считаются воротами всего Феса. Прилегающая к ним площадь была реконструирована с переносом автобусной станции и стоянки такси за стены района.

Баб-Декакен (Bab Dekakene)

Скорее замок, чем ворота, эти «Ворота скамей» XIV в. некогда были местом, где судили преступников, и образуют внушительный вход в Фес-эль-Дждид. В 1437 г. португальский принц четыре дня провисел здесь вниз головой, после чего из него сделали чучело и на 30 лет выставили его на всеобщее обозрение рядом с воротами. Дальше, рядом с Баб-Себой

(Bab Seba), безработные, как и сотни лет назад, с инструментами в руках стоят, подпирая стену, в ожидании потенциальных нанимателей. Близ западной оконечности avenue des Francais.

Бордж-Нор (Borj Nord), или Северная крепость

Расположенная на северном склоне холма, она была возведена в XVI в. саадитским султаном Эль-Мансуром с целью подчинения фиссисов. С ее стен открывается панорамный вид на долину. Сегодня в крепости размещается Музей оружия, демонстрирующий, в частности, 12-тонное орудие «Фатима», применявшееся Эль-Мансуром против португальцев во время битвы Трех королей в 1578 г.

Рядом с «Hotel Merinides». Добраться можно на «маленьком такси» (petit taxi). Открыто: вт—вс 8.30—12.00 и 14.30—18.00. Вход платный.

Караван-сараи (fondouk) и базары (souk)

Фес — это также столица ремесел. На его базарах представлены искуснейшие и не всегда дешевые произведения марокканских мастеров. Прогулка по переполненным товарами улицам подарит незабываемые впечатления. Но это отнюдь не только туристический аттракцион: базары медины существуют в течение столетий, это живая история, развивающаяся независимо от внешнего мира.

Рынок красильщиков (Souk des Teinturiers)

Красильщики с X в. живут и работают на этой маленькой улице, именуемой по арабскому названию рынка Souk Sabbighin. Почерневшие мастерские, в которых булькают чаны и ревет огонь, кажутся попавшими сюда из другой эпохи. В старину использовались красители природного, растительного происхождения, но сегодня их часто заменяют химикатами.

Дубильни

Работа дубильщиков базара Даббаррин (Souk Dabbaghin) — поистине чарующее действо. Рабочие в одних шортах прыгают среди огромных чанов, окуная кожи в смесь красителя и голубиного помета

(используется для размягчения кож). Для покраски кожу оставляют в чанах на срок до двух недель, после чего сушат на склонах холмов, как поступали их предки еще в XVI в. Место это, деликатно выражаясь, «с душком».

Фонтан Неджарин (Fontaine Nejjarine)

Площадь Неджарин находится в конце одноименного базара, название которого в переводе означает «столярный», а сам базар — это улица, воздух которой наполнен запахом кедровой древесины. Фонтан XVIII в. на площади покрыт чудесным резным навесом и украшен великолепной цветной мозаикой. На противоположной стороне площади размещается фондук квартала (традиционный караван-сарай), в котором сегодня работает Музей Неджарина (Musee Nejjarine; открыто: ежедневно 10.00—17.00; вход платный).

20 м к югу от базара Сук Аттарин, 20 м к западу от мавзолея Мулай Идриса II.

Сады Буджелуд (Jardins Boujeloud)

Островок тишины и зелени в окружении бурлящего города.

В южной части находится большое водяное колесо, прежде использовавшееся для ирригации посадок бамбука и экзотических цветов. Насладитесь мятным чаем в «Waterwheel Cafe». К югу от avenue des Francais.

Медресе Аттарин (Medersa Attarine)

Фес известен своими медресе, школами с пансионом, строившимися в XIV в. султанами династии Меренидов. Каждое вмещало до 60 учеников, проживавших вокруг центрального молельного зала, в котором и проходили занятия. Работа подобных школ в остальном исламском мире постепенно сворачивалась, однако в Фесе они функционировали до 60-х гг. XX в. Медресе Аттарин, построенное в 1325 г., — одно из наиболее примечательных. Его украшают шедевры изысканной каллиграфии, мозаики и резьбы по кедру. Кажущиеся невесомыми арки и колонны поддерживают галереи с похожими на монастырские кельями, в которых жили ученики.

К востоку от базара Сук Аттарин, напротив мечети Карауин.

Медресе Бу-Инанья (Medresa Bou Inania)

Самый красивый из всех памятников эпохи Меренидов, медресе Бу-Инанья выглядит еще внушительнее, чем Аттарин.

Свободным от узоров не остался ни один сантиметр ее фасадов. Медресе было построено султаном Абу Инаном, больше известным ужасными казнями и как отец 325 сыновей. Согласно легенде, в ответ на обвинения старейшин в женитьбе на проститутке султан в 1355 г. возвел на месте мусорной свалки медресе Бу-Инанья; по окончании работы он пригласил старейшин полюбоваться ею. Когда те выразили свое восхищение, султан сказал в ответ: «Как на месте мусора возникла красота, так и моя жена теперь чиста».

Знаменитые водяные часы перед мечетью также были поставлены по приказу Абу Инана: он хотел, чтобы на молитву созывали из его медресе, а не из мечети Карауин. Недавно обнаруженный пергамент разъяснил, как часы работали.

Rue Talaa Kebira, в 100 м от ворот Баб-Буджелуд.

Медресе Шерратин (Medresa Cherratine)

Самое крупное и самое «молодое» медресе Феса, рассчитанное на 240 учеников. Построенное при Алауитах, в 1670 г., по стилю оно гораздо утилитарнее своих предшественников.

Три его внутренних двора окружены спальнями учащихся, а четвертый — уборными и умывальниками. Всего в медресе 120 спален. Еще в 50-х гг. прошлого века в медресе жили ученики-теологи из мечети Карауин. Юго-западный угол района Карауин.

Медресе Сеффарин (Medresa Seffarine)

Старейшее медресе Феса, основанное в 1280 г., укрылось на узкой улочке, отходящей от площади Сеффарин. При взгляде через обитую гвоздями дверь открывается, казалось бы, внутреннее пространство традиционного дома. Балкон с аркой скорее ассоциируется с укромной семейной обителью, чем с местом духовного просвещения. Place Seffarine.

Медресе Сехридж (Medresa Sehrij)

Изолированное в Андалусском квартале и возведенное в 1321 г., медресе Сехридж старше карауинских. Здесь по-прежнему сохраняется спокойная, удивительно чарующая атмосфера. Особой привлекательностью обладает маленький бассейн для омовений, в воде которого отражаются осыпающиеся резные узоры. 20 м к югу от Андалусской мечети.

Меддах (Mellah)

Меллах, или еврейский квартал, существует в каждом марокканском городе, являясь дополнительным свидетельством исторического и культурного многообразия страны. Меллах Феса был первым в Марокко. Это слово буквально означает «соль», а в название еврейского района оно превратилось из-за существовавшего тогда обычая засаливать отрубленные головы врагов — эта работа поручалась евреям. Меллах Феса все еще сохраняет следы былой роскоши. Еврейское кладбище, бережно отреставрированное усилиями ЮНЕСКО, является пронзительным напоминанием о минувшем. К югу от rue Bou Ksissat. Кладбище открыто ежедневно 8.30—18.00. Вход свободный.

Андалусская мечеть (Mosquee des Andalous)

Эта величественная мечеть, возведенная в 860 г. Мириам, сестрой Фатимы, построившей мечеть Карауин, — доминирующее здание в Андалусском квартале. Помимо прямого назначения как дома молитвы, мечеть выполняла также функцию университета, студенты которого проживали в соседних медресе Себбаин и Сехридж.

Мечеть Карауин (Mosquee Karaouiyne)

Говорят, что все улицы медины ведут к мечети Карауин, ее духовному центру. Мечеть была основана в 859 г. Фатимой эль-Фихри в память об ее отце, выходце из Туниса, и превратилась в крупнейший университет средневекового арабского мира. В X в. здесь учился папа Сильвестр II, впоследствии познакомивший с арабской математикой Европу. В здании мечети сохранились учебные классы, однако в первую очередь это религиозный центр. Доступ в мечеть немусульманам закрыт. К востоку от базара Сук Аттарин.

Дворец и музей Дар-Батха (Palais/Musee Dar Batha)

Дворец Дар-Батха был построен в 1873 г. Хасаном I, рассчитывавшим таким образом объединить «города» Феса. Его правление было коротким, и затем дворец перешел к сыну Хасана, «фесскому плейбою» Абд аль-Азизу, устраивавшему в нем бурные пиршества. Во времена протектората здесь размещался Музей произведений ремесленного искусства.

Девять залов дворца окружают центральный двор. Посетители должны записаться на экскурсию, однако торопиться не стоит. Начните с зала гончарных изделий, в котором широко представлена местная керамика начиная с XIII в., изготавливавшаяся с использованием фесской сини, краски на основе экстракта васильков. Фес знаменит также своей двусторонней вышивкой.

В следующем зале видное место занимают огромные берберские ковры и витрины с массивными берберскими украшениями с гор Среднего Атласа. Далее демонстрируются гигантские замки, по ночам преграждавшие вход в медину, а также богато декорированные дверные проемы, в том числе надпись 1100-летней давности из мечети Карауин и великолепный мраморный портал XVI в. из дворца Эль-Бади в Марракеше.

В симпатичном Андалусском саду летом проходят концерты. Boujeloud/place de I’lstiqlal, к югу от ворот Баб-Буджелуд. Тел.: (035) 63-41-16. Открыто: ежедневно 8.00—16.30. Вход платный.

Королевский дворец Дар эль-Махзен (Palais Royal/Dar el Makhzen)

Этот обширный дворцовый комплекс — крупнейший в Марокко. В течение семи с лишним веков он расширялся разными марокканскими султанами. К сожалению, как все королевские дворцы страны, он недоступен для посещения. Определенное представление об экстравагантном убранстве дворца дают ворота на площади Алауитов. Семь медных ворот с тонкой гравировной работы лучших мастеров Феса были заказаны в 1968 г. Хасаном II и символизируют семь ворот, ведущих в мусульманский рай. Обрамляющая проемы мозаика символизирует союз между синью Феса и зеленым цветом Пророка, а надпись над воротами гласит: «Добро пожаловать. Входите с миром». Дважды в год металл тщательно очищают.

Place des Alaouites.

Площадь Сеффарин (Place Seffarine)

Эта живописная площадь — вотчина фесских медянщиков, работающих под старыми фиговыми деревьями над огромными котлами для кускуса. Фонтан в стене библиотеки Карауина (одной из самых значительных в исламском мире, но закрытой для посещения) был сооружен в XVIII в. португальским рабом. Местным жителям настолько понравилось его творение, что автору даровали свободу. У юго-восточного угла мечети Карауин.

Квартал Мулай-Абдаллах (Quartier Moulay Abdallah)

Район вокруг двух главных мечетей Феса тих и будто обособлен. Во времена протектората он был отделен от остального города барами, ресторанами и борделями для французских солдат.

Гробницы Меринидов (Tombeaux Merinides)

Различимые на северном склоне холма руины — все, что осталось от обширного некрополя султанов династии Меринидов. С этого мистического места открывается великолепный вид на долину — волнующее море домов с хрупкими мачтами минаретов (говорят, что в одной только медине 365 мечетей). Рядом с «Hotel Merinides».

Вилль-Нувель (Ville Nouvelle)

На авеню Хасана II (avenue Hassan II) располагаются основные административные здания; вдоль бульвара Мухаммеда V (boulevard Mohammed V) протянулась нескончаемая череда кафе и магазинов. В целом район Нового города — отличное место для любителей времяпрепровождения за столиком кафе.

Мавзолей Мулай Идриса II (Zaouia Moulay Idris II)

Гробница строителя Феса до французской оккупации в 1911 г. была недоступна для немусульман. Посетители проходят под деревянной перекладиной, призванной преграждать вход животным и неверным (фотографировать внутри не стоит, так как это второе из наиболее священных мест Марокко). Пышное оформление, включающее пожертвованные паломниками часы и серебряную посуду, под стать значимости и торжественности места, куда верующие приходят в надежде обрести бараку, то есть божественное благословение.

К западу от Кирауина. Закрыт для немусульман.

Псевдогиды

Во время пребывания в Марокко вам будут встречаться неофициальные гиды («фо-гид»). Они имеют привычку показывать какую-то одну достопримечательность, а затем приводить в магазин ковров, где, без сомнения, получат хорошие комиссионные, если вы по оплошности что-то там купите. Не позволяйте себя дурачить, игнорируйте язвительные замечания отвергнутых или слишком навязчивых непрошеных провожатых. Власти приструнили «фо-гидов», а потому сейчас их уже значительно меньше и они далеко не так назойливы.

Фес наизнанку. Марокко и древнейшие в мире города

Наверняка Вы видели много фотографий с яркими красильнями для кож всех цветов радуги, с огромными рядами каменных ванн. Узенькие древние улицы с яркими товарами, красными и золотыми тканями, блестящей посудой. Резные фонари из бронзы и фруктовые развалы, окруженные висящими на стенах яркими коврами ручной работы. Многие из этих фото сделаны в марокканском Фесе, одном из древнейших городов в мире и одном из четырех имперских городов Марокко.

Его медина хранит в себе тайны, многие из которых никогда не раскроются чужеземцу. Даже если с Вами общаются дружелюбно и весело, Вы все равно здесь иноверец. Здесь живут так, как тысячу лет назад, и если Вы станете спорить, что вот: машины! Мобильные телефоны и прочее! Но не изменилось главное – душа, менталитет и восприятие мира и жизни. Как, например, когда я сменил водителя в Сахаре и мы неслись с бешеной скоростью по каменистым склонам на стареньком Лэндкрузере. Может быть нам навстречу на холм несется встречный авто? Иншалла, ответил водитель!

Признайтесь себе, ведь именно за этим мы и едем в Марокко, чтобы прикоснуться к древности и вечности, понять ее или не понять, а лишь догадываться. Вот здесь, в узких улочках медины Феса, пыльно, порою сумрачно и штукатурка на стенах местами осыпалась. В первый момент это кажется неопрятностью и хаосом. Здесь продают овощи и фрукты. Должно быть чисто… Но никто от пыли не умер, торговля идет, так было вчера и сто лет назад. В жарком и сухом климате все это не изменится еще лет 200.

Внутри крепостных стен очень тесно и город рос вверх, отбирая солнечный свет у узеньких пыльных улочек. И в первый момент, когда мы только-только приехали в Фес и бросили автомобиль на огромной стоянке за чертою старого города, мы поняли, что самостоятельно найти отель в этом лабиринте практически невозможно.

Это потом, через пару дней, мы почти с ловкостью местных пробирались по узеньким галереям-улочкам древнего Феса, ориентируясь на лавки, запах фруктов, специй или куриного помета с рынков. Да-да, здесь очень сильные запахи! Плотная застройка не дает шансов ветру и ароматы висят здесь, как невидимое покрывало, помогая ориентироваться. Навигатор путается, стрелка перескакивает с одного извилистого завитка-улочки на другой. Есть и широкие места, почти площади, на них всегда бойкая торговля. Сладкие плоды кактусов (будьте с ними внимательны, иголки из языка тяжело доставать), сочные персики и мешки с душистыми пряностями.

В первый вечер навстречу нам к стоянке выбежал мужчина в традиционной маленькой черной шапочке и, конечно, с бородой. Выкрикнув название отеля, схватил наши чемоданы и побежал без остановки по лабиринтам улиц. Мы, стараясь успевать глазеть по сторонам и запомнить дорогу, неслись за ним. Удивительно, что даже в совсем закрытых от света местах никто не споткнулся и не упал. Конечно, эти пыльные и шумно галдящие закоулки и кое-где подпертые полуистлевшими деревянными балками стены нас шокировали, но еще большее удивление нас настигло, когда среди этого хаоса вдруг появилась огромная дверь из ценного дерева, покрытая резьбой и окованная металлом! И совсем было шоком оказаться за этой дверью в султанском дворце, ныне работающем как отель!

Здесь было очень тихо, прохладно и лишь журчание небольшого фонтана в центре холла нарушало тишину. Потолок и все галереи на этажах были покрыты ручной резьбой из ценного дерева.

Скандинавский минимализм нервно курил бамбук. Эти стены хотелось разглядывать бесконечно, гладить пальцами и даже нюхать ароматное дерево. Роскошь Востока повернулась к нам лицом и даже хитрые морщинки его вокруг глаз чуточку разгладились.

Но мы рано расслабились! Был уже совсем вечер, очень хотелось есть и нам предложили ужин от очень хорошего повара, тут же, во дворце. Хитрый арабский дедушка ласково улыбался, рассказывая про регалии повара, его тонкий талант и умения. Это было очень красиво, дорого, нет, очень дорого, но не очень вкусно.

Во все другие дни мы лишь завтракали на крыше дворца с невероятным видом на древнюю медину Феса.

А обедали мы в городе, где на площадях располагались народные кафе со вкусным и простым меню. Мы выбирали рыбу.

Или традиционное баранье мясо с черносливом, томленое в глиняном тажине. Так и в самом деле едят местные и это вкусно! К тажину всегда идет много свежего хлеба, им собирают соус.

С крыши дворца детально рассмотрели конструкции домов. Почти все выполнены в виде колодца, что позволяет вентилировать внутреннее пространство и сохраняет прохладу в жару. Кроме того, с помощью плоских бетонных крыш можно собирать воду.

По узеньким улочкам медины Феса грузы возят только на осликах, как и сотни лет назад.

Конечно, как и везде в Марокко, к вам будут приставать десятки ушлых местных, которые хотят быть проводниками, стоит лишь только остановиться на минуту и смотреть в навигатор, они налетят как мухи! Не нужны они Вам. Разобраться самим в тысячу раз интереснее! Кроме того, все они считают, что нужны туристам лишь красильни, да рынок специй. А нам все интересно! И вот эти древние двери, мы же теперь догадываемся, что там, за ними!

И фасады дворцов с невероятными украшениями.

Нереальной красоты лампы из бронзы, которые не освещают, но украшают на все 100. Так и не купил себе такую лампу, хотя очень хотелось, вот же повод вернуться!

Тарелки, которые купил, так как они плоские и занимают мало места в чемодане, они прекрасны!

Зашли в местную школу посмотреть уроки. Нас пустили за небольшой бакшиш. Поглазели на мастерские, где вручную делают резную мебель.

Нашли по звонкому стуку мастера чеканных тарелок, видать здесь работал и отец, и дед его.

А вот в таких условиях, с таким простым инструментом делается точнейшая резьба по дорогому дереву. Станки с ЧПУ? Что это?

Конечно, не обошли стороной и красильни, это же классика! И они не так ярки и разноцветны, как в интернете. Когда показываешь картинки в телефоне: где ЭТО? Они разводят руками. Фотошоп правит интернетом!

Когда платите за вход, Вам дают мяту и внутри понимаете, для чего. Запах адовый. Сырые, протухшие на жаре кожи, которые еще не прошли обработку, источают густой и жестокий аромат. Туристы смотрят на все сверху, там ветерок, еще терпимо. Мы хотим вниз, хотим увидеть этих людей, которые будут нам не рады, хотим понять, как они работают. Секунда замешательства и ушлый парнишка бежит спрашивать у местного начальника. Бакшиш здесь многое решает. Идем!

Сырые кожи вымачивают в извести, чтобы освободить от жира и шерсти. Потом таниды – порошки из дуба, бука, трав и прочего. Дубление консервирует кожу. Потом красители. Все вручную. Ядовитое, грязное, мокрое, тяжелое. Поднимите теперь руку те, кому не нравится его работа!

Кожа сушится прямо тут же, на палящем солнце.

А на выходе продаются уже готовые изделия.

Для полноты впечатлений нашли еще одну фабрику, она в более плачевном состоянии и туристов там нет совсем. Запах еще более концентрированный, но нам уже не привыкать. Зато теперь эта тема завершена!

С облегчением выходим на улицу и даже вот такие полуразвалившиеся тысячелетние дома радуют глаз.

Новая часть города Феса за стенами мало отличается от медины. Те же рынки, те же люди, лишь более широкие улицы и наличие транспорта расставляет все на места и уже не кажется, что вы в средневековье.

На высокой горе за городом бесконечное кладбище с белыми могилами, развернутыми в сторону Мекки.

Уезжая, остановились на горе, среди развалин очередной древней крепости и долго смотрели на Фес. Странное впечатление, но это одно из тех мест, куда бы я хотел вернуться, будто к недочитанной интересной книге.

Туры в Фес из Минска

         Фес — не только старейший из четырех имперских городов и четвертый по величине город Марокко. Это ещё и памятник сразу трём эпохам, отразившимся в первую очередь в архитектурном облике старинного города. Как и многие древние столицы, Фес находится довольно далеко от береговой полосы, поэтому оптимальное время для отдыха там — апрель-май или октябрь-ноябрь, когда не очень жарко и можно вдоволь погулять по городу, рассматривая достопримечательности.

Богатая история Феса, древней столицы Марокко, наделила его сразу двумя «старыми городами» — мединами. Королевский дворец, еврейское кладбище и сады Бужелуд — это Фес-эль-Дждид. Самая путаная в мире медина — это Фес-эль-Бали, где 14 ворот, 6000 улиц, 200 мечетей и 180 хаммамов.

На всей огромной территории фесской медины запрещено передвигаться на моторизованных средствах. Будущее за осликами, носильщиками и велосипедистами!

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ:

Старая часть города является самой интересной для туристов достопримечательностью Феса — фонтаны с настоящей марокканской мозаикой, узенькие улочки, по которым передвигаются ослики нагруженные товаром, шум рынков, башни медресе и мечетей, а также головокружительные ароматы специй. Здесь можно проводить часы, любуясь каждым строением, ведь все они дошли до наших дней, практически в своем изначально виде.

Фасады и двери многих домов имеют великолепную отделку в виде кружевной резьбы по дереву, цветной мозаики и арабесками над входом. Все это выглядит массивно, добротно и красиво, что действительно строилось на века. Благодаря поддержке ЮНЕСКО начиная с середины 20 века, в медине проводятся крупномасштабные реставрационные работы, а с 1980 года она внесена в Списки всемирного наследия.

Стирая границы между эпох

Для жителей Фес-эль-Бали властями предусмотрены многочисленные льготы, дабы удержать их от переездов в другие более современные и благополучные районы города. Ведь без людей медина станет очередным безжизненным музеем и потеряет тот колорит, который так притягивает к себе гостей Феса.

По периметру медину окружают крепостные стены, а войти можно через ворота, их несколько, главные из которых называются Баб-Бу-Джелуд. За воротами вас встречают 73 км средневековых переулков и улочек, пересекаясь которые образуют площади с бойкой торговлей и лавками ремесленников, работающих прямо на улице. Все, что производят местные мастера, европейские туристы воспринимают как сувениры, однако местные жители до сих пор использую их в своей повседневной жизни.

Несмотря на то, что медина является туристической достопримечательностью, нет ни одной карты, которая бы могла хоть как-то помочь гостям. Лишь тот, кто здесь родился и вырос, может запросто разобраться в хитросплетениях бесконечного лабиринта улиц. Днем, на улочках немноголюдно, но с наступлением прохлады медина оживает, а многочисленные кафе наполняются чарующим и манящим ароматом марокканского кофе.

40 кварталов традиций и мастеров

Вся территория старой медины состоит из 40 самостоятельных кварталов, каждый, из которого имеет замкнутую структуру и включает свое водоснабжение, хамам, мечеть и хлебопекарню. Из одного квартала в другой можно попасть через двери. В целях безопасности в прежние годы их на ночь замыкали, но сегодня эта традиция соблюдается лишь в ночь с пятницы на субботу.

Все строения между собой скреплены плитами, что создает единую целостность Фес-эль-Бали, и лишь двери являются соединяющим звеном между кварталами. Также вы не определите, кому принадлежит дом — бедняку или богатому фаси: все фасады очень похожи внешне, разница в интерьере, который увидеть можно лишь через распахнутые двери.

Каждый квартал имеет свое ремесленное направление. Квартал Теннеурс считается обителью лучших мастеров кожевенного производства Шуара, прославившегося на весь мир. Неджарин — это столярных дел мастера, изысканными работами гончарного искусства можно насладиться в квартале Хенне. Раем для женщин станут районы Баб-Смарин, где создают самые роскошные ювелирные украшения и Бу-инанья, которая славится производством хны, здесь вы сможете украсить себя традиционной росписью на теле — мехенди.

Осматривая город стоит уделить внимание и храмовой архитектуре, например мечети Завийя Мулая Идриса, которая является одной из самых почитаемых мест в городе.

Фес: самый несовременный город арабского мира

На крыше отеля Riad Laaroussa можно завтракать с видом на склоны Среднего Атласа

Звуки уда разносились по залу ресторана при отеле Riad Fès почти час, пока я наконец не заметил музыканта. Возможно, причиной моей заторможенности был обильный обед: я успел съесть суп из ячменя, запеченную перепелку, ягнятину и другие потрясающие блюда. А может, дело было в гри — вине бесцветном, как вода, но сбивающем с ног. Или же просто день, проведенный на базаре и в хаммаме, меня утомил. Так или иначе, я не сразу увидел музыканта и лишь еще через некоторое время понял, что он не просто монотонно перебирает струны своей лютни, а исполняет сложную мелодию.

Вот и медина (Старый город) марокканского Феса похожа на мелодию, которую играют на уде: она будто такая же, как была вчера, позавчера, вечность назад. Фес — наименее современный город арабского мира. К примеру, здесь почти нет автомобилей. Иностранцев на улицах тоже не много: в отличие от других старинных городов вроде бельгийского Брюгге, в Фесе берегут старину не для того, чтобы заработать на туристах. Просто местным нравится их образ жизни, и они не хотят его менять.

Улица в медине Феса

Хотя, возможно, туристического бума в Фесе нет потому, что достопримечательностей в городе не так много. Самая старая из них — величественная мечеть Карауин в долине — была заложена вместе с городом в IX веке и до сих пор остается второй по величине мечетью Марокко. Но посещать ее могут только мусульмане, иноверцам же приходится довольствоваться разглядыванием интерьеров через входные двери. Так что я решаю просто прогуляться по улицам медины.

Вид на Старый город (медину) Феса

За завтраком на крыше отеля Riad Laaroussa я успел их рассмотреть (как и зеленые склоны гор Среднего Атласа по обеим сторонам долины). Слово «лабиринт» слишком часто используют для описания арабских медин, но для Феса оно подходит как нельзя лучше. Он был заложен в 800-х годах, но основная часть была построена в XIII–XIV веках, когда Фес стал столицей Марокко (город уступил этот статус Рабату лишь столетие назад).

К мечети ведут две крутые улицы — Талаа Кебира и Талаа Сегира (Большая и Малая). «Но основное правило Феса: никогда не ходить прямой дорогой, если есть другая», — говорит мой гид Хамидо и уводит меня в переулки. В какой-то момент мы оказываемся просто зажатыми между стенами домов. «Это самая узкая улица в Фесе, — сообщает Хамидо. — Здесь стены могут поцеловаться».

Лестница отеля Le Jardin des Biehn

Мы подходим ко входу в сад, окруженный стенами, и по дорожкам, вымощенным голубой и белой плиткой, мимо бассейнов, пальм, грядок с овощами выходим к отелю Le Jardin des Biehn. Когда-то он был дворцом марокканского министра финансов. Но несколько лет назад здание выкупил французский дизайнер и коллекционер Мишель де Бьен, превратил в отель на девять номеров и обставил антиквариатом. При отеле работает магазин, который, напротив, торгует современными сувенирами — расшитыми тканями, кожаными сумками.

Магазин при отеле Le Jardin des Biehn

Другой иностранец — англичанин Майк Ричардсон, бывший метрдотель лондонских ресторанов The Wolseley и The Ivy, — держит в Фесе ресторан Café Clock (его хит — бургеры с верблюжатиной). Дом Майка — в полутора часах езды от города на запад, неподалеку от руин древнеримского города Волюбилис. Так что я решаю убить двух зайцев: и погостить у Майка, и увидеть предтечу Феса.

Руины древнеримского города Волюбилис

Волюбилис был процветающим городом, разбогатевшим на торговле дарами природы, в том числе оливковым маслом. На руинах до сих пор можно увидеть прессы, хотя в Волюбилис теперь ездят любоваться не столько древностями, сколько одним из самых красивых пейзажей в Северной Африке. Весной здесь повсюду зацветают календула и другие полевые цветы, летом — олеандры. Когда бы вы ни приехали в Фес, главное — поезжайте в Волюбилис утром, как это сделал я, или ближе к вечеру, когда солнечный свет мягок и местность выглядит особенно чарующе. Закладывайте на прогулку весь день, устройте пикник или пообедайте в ресторане в близлежащей деревне Moulay Idriss, который открыл тот же Майк Ричардсон. Порции здесь внушительные, выбор салатов гигантский, из основных блюд особенно хороши фрикадельки кюфта из рубленой местной говядины, из десертов — апельсиново-миндальный пирог. Из самого ресторана открывается вид на долину Волюбилиса и гробницу потомка пророка Мухаммеда Идриса — место паломничества марокканских мусульман.

Закуски мезе в ресторане The Ruined Garden (по часовой стрелке сверху): острые картофельные пирожки макуда; салат из баклажанов, свеклы, моркови и мушмулы; бобы, горох и оливки с салатом из запеченных баклажанов, помидоров, чеснока и перца

Когда на закате я возвращаюсь в Фес, мне кажется, что я попал в Средневековье: магазины закрыты, улицы погружены во мрак. Время ужинать в ресторане The Ruined Garden. Когда-то здесь стоял купеческий дом, потом его снесли и устроили на пустыре свалку. Позже на ее месте разбили сад и теперь в нем работает ресторан. Его открыл еще один англичанин Роберт Джонстон, коллега Майка Ричардсона по работе в The Wolseley и The Ivy. Роберт сам заправляет кухней The Ruined Garden, осовременивает традиционные марокканские блюда: готовит рыбу собственного копчения, артишоки и нут с шафраном тушит в таджине так, что, отведав одно это блюдо, можно стать вегетарианцем. А чего стоит кисло-сладкий Chicken Volubilis Джонстона! Шеф маринует цыпленка в рыбном соусе, соке красного винограда с семенами сельдерея и петрушки и горстью листьев свежей мяты.

Сейчас в средневековых гостиницах — караван-сараях в Старом городе работают киоски и магазины

Следующим утром я спускаюсь к подножию холма — конечно, не напрямик, а как учил Хамидо: побродив по окрестностям. Останавливаюсь у медресе (мусульманское учебное заведение) Бу-Инания XIV века. Его стены украшены изразцами, резьбой по кедру и камню в виде цветов, звезд, арабесок. Прохожу мимо караван-сараев (арабских гостиниц), в которых теперь работают киоски и лавки, кожевенных мастерских. Молодой человек вместе со своим отцом торгует на улице медом — покупаю несколько банок, чтобы увезти домой.

Гребешки с картофельным пюре в ресторане Maison Blanche

Вечером я решаю посмотреть Новый город и иду ужинать в ресторан Maison Blanche, который открылся недавно: его мне посоветовали владельцы отеля Riad Laaroussa, сказав, что сами ходят туда, чтобы сменить обстановку. Maison Blanche действительно не похож на рестораны Феса. Кристоф Пийе, который занимался оформлением бутиков в Harrods и отелей в Сен-Тропе, использовал в декоре серый и коричневый камень, не стал скрывать бетонные стены. После аперитива в лаундж-зоне мне подают свежую фуа-гра, сибаса с черным рисом (за кухню в Maison Blanche отвечает парижский шеф Тьерри Вессер). В зале играет джаз и фанк.

Поднимая свой бокал марокканского вина, я ловлю себя на мысли, что буду жалеть, если в Фесе наконец появятся автомобильные пробки (хотя для начала придется изобрести такие машины, которые могли бы проехать по этим улицам), а старомодные киоски в караван-сараях превратятся в модные бутики. Когда это произойдет, Фес лишится души. Хотя пока этому городу прекрасно удается сочетать свое прошлое и настоящее. Так что, думаю, за душу Феса бояться не стоит.

Терраса Café Clock

Как добраться:

Регулярные прямые рейсы из России в Марокко есть лишь у Royal Air Maroc — до Касабланки, трижды в неделю (royalairmaroc. com, билеты — от $254, время в пути — 6 ч). Из Касабланки до Феса можно долететь рейсом Royal Air Maroc за 45 минут (билеты — от $168).

Рейсы в Фес из Москвы с пересадкой в Барселоне выполняет Iberia (iberia.com, билеты — от $483, общее время в пути — 9 ч). В Фес можно лететь в любое время года. Даже зимой средняя температура воздуха днем не ниже + 15 °C, хотя может быть дождливо. Гражданам России виза для посещения Марокко не требуется.

Что надо знать:

В Марокко не принято обниматься, целоваться и активно проявлять чувства на людях. Женщинам стоит носить одежду, которая закрывает плечи и колени, купальники уместны лишь на пляже или у бассейна при отеле. Не фотографируйте местных без их согласия (иногда марокканцы просят за это плату). На территории Марокко запрещено фотографировать или снимать на видео военные объекты, государственные учреждения, а также людей в форме.

Официальные такси в Фесе — красного цвета. Не во всех машинах есть счетчики, так что договоритесь с таксистом о цене поездки заранее, иначе она может стать для вас сюрпризом. В Марокко не рекомендуется пить воду из-под крана.

Где жить:

Riad Laaroussa

Отель во дворце XVII века в медине (Старом городе) Феса. Есть 8 номеров площадью от 19 до 55 м² с мозаикой, резными светильниками и дверями. В ресторане подают блюда марокканской кухни (ужин — $29). В спа Laaroussa запишитесь на процедуру Deluxe Hammam в хаммаме: она включает очищение кожи с использованием черного эвкалиптового мыла и пилинг ($34 за 45 мин). В 2 километрах от отеля находится королевский дворец Dar el Makhzen, в 15 минутах езды на машине — аэропорт Феса.

3 Derb Bechara, riad-laaroussa.com, $134.

Гостиная в отеле Le Jardin des Biehn

Le Jardin des Biehn

Отель в сердце медины. 9 номеров площадью от 35 до 48 м² декорированы в традиционном марокканском стиле. В ресторане Fez Café можно попробовать блюда на стыке марокканской и средиземноморской кухни (овощи выращивают в огороде при отеле). Во дворе разбит андалузский сад с фонтаном, есть оздоровительный центр с хаммамом и художественная галерея.

13 Akbat Sbaa, Douh, jardindesbiehn.com, $156.

Riad Fès

Отель в 5 минутах езды от вокзала Феса. 30 номеров площадью от 30 до 90 м² оформлены в разных стилях — от марокканского и мавританского до минималистичного. Есть 2 бара и ресторан, который славится видом на Фес и мясными блюдами (хит — антрекот под соусом из голубого сыра; $18).

5 Derb Ben Slimane, Zerbtana, riadfes.com, $165.

Sahrai

Отель в Новом городе Феса открылся два года назад. 50 номеров площадью от 35 до 80 м² декорированы светлым камнем. Есть 2 ресторана и 2 бара, бассейн под открытым небом, теннисный корт, а также спа Givenchy (обратите внимание на омолаживающую процедуру для лица Radically No Surgetics с использованием косметики марки; $106 за 1 ч 15 мин). Медина Феса находится в 10 минутах езды на машине.

Bab Lghoul, Dhar El Mehraz, hotelsahrai.com, $223.

Riad Idrissy

За резными дверями этого отеля в 500 метрах от мечети Al-Karaouine скрываются 5 номеров. Владельцы решили сохранить аутентичность почти во всем: интерьеры подчеркнуто традиционные, в номерах нет ни телевизоров, ни телефонов, но Wi-Fi тем не менее работает исправно.

13 Derb Idrissy, riadidrissy.com, $127.

Филе морского языка с пюре из кабачков в Fez Café

Где есть:

The Ruined Garden

Лучший ресторан Феса принадлежит владельцам отеля Riad Idrissy и отлично подходит для тихого обеда или романтического ужина. Кухня — современная марокканская (попробуйте блинчики из нутовой муки с начинкой из помидоров; $4,4).

Sidi Ahmed Chaoui Fez medina, ruinedgarden.com, открыт с 13:00 до 21:30.

Café Clock

Местные приходят сюда послушать национальную музыку и посмотреть кино. Туристы — чтобы попробовать бургер с котлетой из верблюжатины ($9).

7 Derb el Magana, cafeclock.com

Maison Blanche

Этот ресторан декорировал Кристоф Пийе, который занимался оформлением бутиков в универмаге Harrods и отелей в Сен-Тропе. В зале играет фанк и джаз, а кухней заправляет парижский шеф Тьерри Вессер. Хит — филе теленка с картофельным гарниром ($20).

Rue Ahmed Chaouki, mbrestaurantlounge.com

Внутренний двор отеля Riad Fès

Mezzanine Fez

Этот бар — нетипичное для Феса заведение: интерьер современный плюс есть широкая терраса с видом на всю медину. 17 Kasbat Chams, ассорти из закусок — $10,5, вино — $5,2 за бокал.

Что посмотреть:

Fes el-Bali

Средневековая медина Феса сохранилась практически в первозданном виде. Детальной карты 9500 здешних улиц и переулков не существует, поэтому ходить по ним лучше с гидом, иначе есть риск заблудиться: их общая длина превышает 70 километров.

Координаты: 34.066489, -4.980122, экскурсия с русскоязычным гидом — от $63 (excursiopedia.com).

Quartier Tanneurs

Квартал кожевников. Здесь можно увидеть все стадии выделки кожи по фесской технологии, которой более десяти веков: мастера по сей день применяют лишь натуральные вещества.

Tanneries Chouara, координаты: 34.066317, -4.970710.

Традиционные марокканские головные уборы в магазине при отеле Le Jardin des Biehn

Al-Karaouine

Университет Феса — старейшее постоянно действующее высшее учебное заведение в мире, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса. Был заложен вместе с городом в IX веке. Внутри — ажурные арки и стены со сложным геометрическим орнаментом.

Fes El Bali, alquaraouiyine.com, координаты: 34.064737, -4.973277.

Volubilis

Руины самого юго-западного города Римской империи, памятник Всемирного наследия ЮНЕСКО. Route de Volubilis, координаты: 34.073592, -5.555165.

Medersa Bou-Inania

Медресе (мусульманское религиозное учебное заведение) было построено в XIV веке, а в прошлом — полностью отреставрировано. Входные двери отделаны бронзой, лестница выполнена из оникса, деревянный купол украшен резьбой, а стены — арабесками. К тому же это одно из немногих медресе в Марокко, в которые разрешен вход не только мусульманам.

Rue Talaa Sghira, координаты: 34.062119, -4.981918.

Borj Nord

Форт XVI века, со стен которого открывается панорамный вид на Фес. Здесь же работает музей оружия. Douar El Magta, координаты: 34.067025, -4.985679, вход — $2. Jardin Jnan Sbil Апельсиновый сад, окруженный древними стенами. Особенно красиво здесь, когда расцветают ирисы и герань.

Avenue Moulay Hassan, координаты: 34.059168, -4.988230.

Фото: Ken Kochney

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

Фес (Марокко), туры и цены на отдых в Фес

Фес — бывшая столица Марокко — город, где расположено около 800 мечетей, одна из которых — Карауин, которая является самой крупной в Северной Африке и вмещает до 22000 человек.

Когда-то Фес был важнейшим торговым центром, но и сейчас в нем можно обнаружить множество живописных базаров, какие трудно встретить где-либо еще.

Точное время рождения Феса не известно. Медина в Фесе (Фесэль-Бали) развивалась в IX веке. Здесь узкие, извилистые улочки, фонтаны в элегантных внутренних дворах, шум и сутолока базара соединяются в картину, которая будто открывает окно в другой мир. Тут продается множество товаров современного производства, некоторые из них вообще предназначены только для туристов, но атмосфера старого города, как и прежде, очень живая.

Фесэль-Бали разделялся на бесчисленные районы. Каждый из них представлял собой замкнутую структуру, имел собственную мечеть, собственное водоснабжение, хамам (турецкую баню) и хлебопекарню.

В городе находится один из старейших университетов мира, а в средние века город был духовным центром ислама. В Фесе 800 мечетей (к которым пристраивали, как правило, школы), многие тысячи магазинов и дома, где могут найти кров 125 000 человек. В XIII веке он был один из самых значительных городов мира.

Главная мечеть (Карауин) была построена в IX веке и расширена в XIII веке. В ней могут разместиться 22 000 человек, это самая большая мечеть в Северной Африке. К ней относятся также университет и роскошная библиотека. Как это часто бывало в архитектуре ислама, ее внешнему виду не придавали большого значения, а лабиринт окружающих ее домов еще больше затеняет ее облик. В самой мечети поражают избыток тщательно выработанных надписей и орнаменты плиток.

Помимо университета, в Фесе есть целый ряд мусульманских школ (медресе). Как правило, они состоят из трех помещений: школа, молельный зал и библиотека, объединенные центральным двором. В центре находится фонтан. Особенно впечатляет роскошно отделанное медресе Бу-Инания. Сходства с испанско-мавританской архитектурой нельзя не заметить. Странное сочетание окон, деревянных блоков и медных чаш, должно быть, являют со бой водяные часы XIII века, но до сегодняшнего дня никто не догадался, как они функционируют. Чаши были сформованы, вероятно, предками тех мужчин, которые еще и сегодня стоят на площади Сеффарине и на глазах прохожих обрабатывают разные металлические изделия. Красильщики и кожевники — вот две другие профессии, которые в Фесе не исчезали во все времена. На Красильной соук (рыночной площади) на реке до сих пор работает водяная мельница, перемалывающая семена, из сока которых производят натуральные краски.

Далее вниз по реке можно найти кожевников, занятых тяжким трудом. Посмотрите на них, если сможете вынести запах. В Медине Феса живы многие традиционные ремесла. Вот коврово-ткацкая мастерская – те-же движения рук, те-же шерстяные нити, цвета и узоры, что и тысячу лет назад. Вот гончарный круг и синие краски для росписи по глазури. После переезда короля в Рабат Фес стал обычным провинциальным городом. Столица государства ушла отсюда. Столица ремесла — осталась.

Город славиться своими кожаными изделиями, изготовление которых происходит старинными методами, без применения современных материалов.

Фес — Свобода Трэвел

Отдых в Фесе

Фес — один из старейших имперских городов Марокко. Фес был основан в VIII веке и стал обителью нескольких культур. Сейчас город — концентрат истории и достопримечательностей. Медина Феса (Фес-эль-Бали) впечатляет своей запутанностью и масштабами: 14 ворот, 6000 улиц, 200 мечетей и 180 хамамов. В Фесе нужно быть готовым к открытиям буквально на каждом шагу. Также тут расположены величественный королевский дворец и изысканные сады. Туры в Фес подойдут для экскурсионного отдыха. Город находится вдали от побережья, поэтому не является пляжным курортом.

Как добраться до Феса?

Прямых перелетов из Новосибирска в Марокко нет. Туристы из Сибири добираются до Марокко с пересадкой в Москве.

Далее у вас 2 варианта:

• Прямым рейсом долететь до Касабланки, затем доехать до Феса. Расстояние между курортами — 300 километров.
• Долететь в Фес с пересадкой в Европе.

Виды отдыха:

• Экскурсионный

Когда лучше отдыхать в Фесе?

Отдыхать в Фесе можно круглый год. Высокий туристический сезон в Фесе начинается в апреле и длится до октября. При планировании путешествия учтите, что летом здесь достаточно жарко. Также не стоит приезжать в мусульманский святой месяц Рамадан.

Достопримечательности в Фесе

Что делать в Фесе?

Не запутаться в улочках медины

Фес славится своим наследием. История подарила городу сразу две медины. Тур в Фес обязательно должен включать прогулку ним. Медина Феса (Фес-эль-Бали) впечатляет своей запутанностью и масштабами: 14 ворот, 6000 улиц, 200 мечетей и 180 хамамов. Это крупнейшая пешеходная зона в мире. Гуляя по узким улочкам, вы ощутите ту самую атмосферу Марокко. Настоящий средневековый мир: старинные дома и постройки, ремесленные мастерские, шумные рынки и местные жители на повозках с осликами. Главное здесь — не потеряться. Рекомендуем взять гида, который с легкостью проведет вас по всей медине с остановкой в самых интересных местах. Такая трехчасовая мини-экскурсия обойдется в 5 евро и принесет массу положительных эмоций.

Другая медина Феса — Фес-Джадид. Считается новой, хотя и была основана в XIII веке. Ее окружают крепостные стены. Прогуливаясь по улицам, вы увидите касбу Шерарду (крепость), королевский дворец и еврейский квартал Меллах.

Восхититься красотой королевского дворца

Королевский дворец в Фесе был возведен в XVII веке. На сегодняшний день он занимает огромную территорию — около 80 гектаров. Помимо самого дворца здесь расположены прекрасные сады, фонтаны, мечети и самая старинная школа в Фесе.

Дворец в Фесе был построен по всем архитектурным канонам тех времен, поэтому вы найдете сходство с дворцами других имперских городов. Интерьеры украшены роскошно. Обрамленные арабской мозаикой стены, витражные окна, позолоченные потолки из кедра, дорогие ковры, ткани из натурального шелка — все детали интерьера сочетаются между собой и создают атмосферу величия.

К сожалению, дворец закрыт для посещения, но его окружают 7 ворот, которые сами по себе являются достопримечательностью и привлекают туристов своей красотой.

Увидеть краем глаза университет-мечеть Аль-Карауин

Университет был основан в IX веке. Из его стен вышел ряд учёных, философов и богословов, повлиявших на развитие мусульманской и мировой культуры. Сейчас, согласно ЮНЕСКО, университет считается старейшим действующим учебным заведением. Здание построено в архитектурных традициях Марокко: арки, искусная резьба и квадратный минарет мечети, возвышающийся над основным зданием. Место это поистине прекрасное, но пускают внутрь, увы, не всех. Можно взглянуть на его величие через распахнутые двери.

 

Заглянуть в мастерские

Побывать в городе мастеров и не зайти в мастерскую — преступление! Множество мастерских расположено в старой медине. Загляните на гончарное производство — здесь могут сделать тажин за 45 секунд. Также можно понаблюдать за кропотливой работой художников, которые точечно расписывают тарелки. В других мастерских мозаичники вручную вырубают мелкие детали для будущих рукотворных полотен, будь то столик, мойка или панно.

 

Увидеть процесс окрашивания кожи в знаменитом квартале кожевников Шуара

Фес известен как город мастеров, в том числе и кожевников. Здесь даже есть целый квартал, где сохранились древние технологии работы с кожей. Мастера сначала обрабатывают кожу, замачивая ее в известковых ваннах, затем в растворе птичьего помета, а после этого долго полощут кожу в краске и в заключение оставляют ее на просушку под открытым небом. Ингредиенты для краски исключительно натуральные: хна, куркума и прочие полезные средства.

Рядом с мастерскими обычно есть магазины с готовыми изделиями. При входе вам дадут веточку мяты, чтобы перебить аромат, доносящийся от мастерских. Большое преимущество изделий — цена. Здесь можно урвать качественный товар за очень низкую цену.

Пошопиться на местных рынках

В медине Феса расположены несколько рынков, где покупают продукты не только туристы, но и местные жители. Здесь вы сможете почувствовать атмосферу арабского востока. На рынке продают сувениры, текстильные и керамические изделия, сочные фрукты, специи на развес. Более подробно о том, что можно приобрести в Марокко, узнаете здесь.
Не забывайте торговаться. Цены могут быть завышены в 2-3 раза, поэтому не стесняйтесь договариваться с продавцом.

Менеджеры турагентства «Свобода Трэвел» помогут вам подобрать тур в Фес и выберут лучшие отели Феса в соответствии с вашими пожеланиями.

Туры в Марокко Москвы 2021

ТУРЫ и ОТДЫХ в МАРОККО с туроператором ITM group из Москвы

 

 Правила въезда и виза

Гражданам РФ на срок до 90 дней виза не нужна. Для иностранных граждан, прибывающих в Марокко в рамках организованной поездки, действующий заграничный паспорт должен покрывать, по крайней мере, продолжительность пребывания в Марокко.

 

Правила въезда 2021, связанные с коронавирусом

С 07.07.2021 для невакцинированных путешественников введен 10дневный карантин. Для полностью вакцинированных путешественников – карантин не требуется (любая вакцина).

Все путешественники из России должны предъявить отрицательный ПЦР-тест сроком давности не более 48 часов. ПЦР должен быть распечатан и должен быть на английском, либо французском языке.

Гражданам нижеследующих стран, а также пассажирам, которые менее, чем 2 недели назад посещали нижеследующие страны, въезд в страну временно закрыт: Аргентина, Босния и Герцеговина, Ботсвана, Камерун, Хорватия, Мозамбик, Польша, Норвегия, Финляндия, Греция, Ливан, Кувейт, Алжир, Египет, Италия, Бельгия, Турция, Швейцария, Германия, Нидерланды, Австрия, Португалия, Швеция, Украина, Чешская Республика, Австралия, Ирландия, Бразилия, Новая Зеландия, Великобритания, ЮАР, Дания, Испания, Франция.

 

Валюта

Мапрроканский дирхам.  1 USD равен примерно 9 MDH, 1 EUR равен примерно 10,5 MDH.

 

Время

Разница с Москвой составляет -2 часа летом, -3 часа зимой.

 

Язык

В стране два государственных языка – арабский и амазигский (общее наследие всех марроканцев). Неофициально в устной форме марроканцы говорят на дарийском диалекте (смесь арабского, амазигского, французского и испанского). Повсеместно также говорят на французском. В крупных городах также многие говорят на английском, на севере страны – на испанском.

 

Религия

Подавляющее большинство населения исповедует ислам.

 

Чаевые

Чаевые принято давать в ресторанах  в районе 10% от заказа. горничным 10 MDH в день, гидам и водителям 50-100 MDH за экскурсию.

 

Климат

Марокко — страна контрастов. На севере страна омывается водами Средиземного моря, на западе — водами Атлантического океана, на юге страну захватывает пустыня Сахара, отгороженная от остальной части страны снежными пиками Атласских гор.

 

Прибрежные районы пользуются популярностью у солнца. Агадир, главный морской курорт страны, на берегу Атлантического океана, может похвастаться 300 солнечными днями в году, мягкой температурой и легкими пассатами.

Немного дальше вглубь страны климат уходит от средиземноморской мягкости и становится континентальным, с жарким летом и прохладной зимой.

Сахару идеально посещать весной и осенью.

 

Здоровье

Помимо универсальных прививок (столбняк, полиомиелит, коклюш, дифтерия, гепатит В) для посещения Марокко не требуется никаких прививок.

Зато благодаря своему географическому положению и климату, Марокко является страной, где широко развиты СПА, талассотерапия, бальнеотерапия и гидротерапия. Вас ждут расслабление и уход за телом! Не зря Марокко в 2019 году был избран, как лучшее африканское СПА-направление.

Здесь популярен традиционный хаммам. Это целый ритуал, во время которого для отшелушивания и намывания требуются местные продукты. Гассул, хна, черное мыло, розовая вода, ароматические растения, зеленая глина и кесса или перчатка для скраба из крепа, традиционный хаммам — это возможность глубоко отшелушить вашу кожу, обеспечивая момент расслабления и хорошего самочувствия.

Откройте для себя бальнеотерапию в фитнес-центрах Марракеша, Агадира и Касабланки. Душевые, гидромассажные ванны и аквагимнастика подарят вам ощущение комфорта и благополучия. Разнообразные процедуры и процедуры, которые сделают ваше пребывание в отеле возможностью вернуться в форму! 

 

Кухня

Марокко — это страна, где кулинарное искусство, сколь бы богатым и разнообразным оно ни было, полностью отражает культурное наследие страны. Кускус, Тажин, пастила или даже Р’фисса, и это лишь некоторые из знаковых блюд, являются символическими блюдами Королевства, которые восхищают любителей хорошей еды. Марокканская кухня, тонко составленная из множества ярких вкусов и ароматов, черпает свою оригинальность в тонком сочетании берберских, арабо-андалузских и еврейских кулинарных традиций. Марокканская выпечка тоже имеет право голоса — маленькие сладкие деликатесы, которые подают особенно во время праздников Курбан-байрам, льстят вкусу и привлекают самых требовательных гурманов. Каждый регион имеет свою кулинарную идентичность.  И не стоит забывать про лавки со специями – на специализированных рынках прилавки продавцов специй образуют поразительное разнообразие цветов: красный перец, бежевый тмин, желтый цвет куркумы, зеленый цвет семян аниса, обволакивающий аромат. Настоящее наслаждение для чувств, так как удовольствие от обоняния добавляется к зрительному удовольствию. В привилегированных морских уголках Агадира, Эс-Сувейры или Касабланки вы можете воспользоваться талассотерапией, которая состоит из комбинированного использования под медицинским наблюдением в профилактических и лечебных целях преимуществ морской среды. Продвинутым любителям стоит присмотреться к спа-курорту Мулай-Якуб недалеко от Феса, известному своей природной горячей серной водой с множеством лечебных свойств. Ванна, пилотажная ванна, душ с сильным напором, паровая баня, термальный бассейн и массаж окажут на вас лечебное и эстетическое воздействие.

 

 

Шефшауэн

Шефшауэн — это город особенной красоты, построенный у склонов гор. Фасады его домов окрашены в синий и белый цвет, весь город кажется окутанным лазурью, и создается ощущение нереальности окружения. Город полон достопримечательностей, его наследие богато. Есть Медина, маленькая, но аутентичная: гулять по ее улочкам — это общаться с местным населением, вдыхать восточные ароматы ароматы, пробовать свежеиспеченный хлеб и искусно приготовленные таджины. В центре старого квартала находится городская Касба: ее пышные сады — это гавань свежести в самом сердце города. Касба также служит музеем: здесь хранится коллекция старинного оружия, фотографий и текстиля.

Шефшауэн — рай для туристов, любящих пешие прогулки, как внутри города, так и вне его стен. В 2019 году он занял девятое место в мире в рейтинге самых красивых городов, и его популярность только начинает расти.

 

Касабланка

 В Касабланке туристу точно не будет скучно! Белый город определенно не испытывает недостатка в достопримечательностях.  Улицы города, усеянные пальмами, бизнес-высотки и арабская Медина, и потрясающие виды на Атлантический океан, фестивали и рестораны, экскурсии и шопинг.   Здесь аутентичное мастерство сосуществует с последними тенденциями моды. В любой части города расположены крупные торговые центры, позволяющие предаваться шопингу до изнеможения. Один только торговый центр Марокко Молл занимает 75 тысяч квадратных метров, что делает его крупнейшим торговым центром в Европе. В нем расположены магазины более чем 600 производителей, музыкальный фонтан, аквариум и 3D кинотеатр. А переместившись в Медину, вы сможете побаловать себя аутентичными изделиями ручной работы. 

Касабланка – это еще и пляжи на океанском побережье. Например, прекрасно оборудованный городской пляж Айн Диаб предлагает вам попробовать свои силы в катании на водных мотоциклах, виндсерфинге или просто насладиться солнцем, валяясь на шезлонге.

 

Балансирующий между традициями и современностью Марракеш — это обещание несравненных ощущений.  Купаясь в розовом сиянии своих необожженных стен, красный город открывает свои двери для всех ценителей культуры. В его стенах выделяются архитектурные шедевры, смешиваются гуманитарные науки. Марракеш — это то, что представляет собой смесь воздействий, которые сочетаются во все времена, это мозаика цветов, где очерчиваются чудеса прошлого и настоящего. Прогуливаясь по площади Джемаа Эль-Фна и базарам с их яркими цветами и ароматами, за день легко неоднократно сменить пейзаж. Богатое наследие Марракеша уходит корнями в тысячелетнюю историю. И тем не менее ничто здесь не кажется замороженным или окаменевшим. Здешняя культура динамичная и живая. Прогулки в конных экипажах, солнечные террасы, авангардные сады, путешествующие художники и другие дневные и ночные развлечения будут сопровождать ваше пребывание в Марракеше.

Вы сможете полюбоваться всем архитектурным богатством Медины, посетив один из ее многочисленных риадов, или же вы можете подзарядиться в Менаре, обширном саду с бассейном, символизирующим город. Марракеш оставляет выбор своим посетителям, опираясь на свое невероятное разнообразие. Нужно просто оставить крепостные валы, чтобы погрузиться в современное Марокко. Районы Гелиз и Хивернаж предлагают самую современную инфраструктуру, роскошные бутики и международные магазины готовой одежды, а также широкие, просторные проспекты — все это соответствует уникальному характеру Марракеша.

Марракеш любит активность. В городе есть вся инфраструктура, предлагающая полный спектр развлекательных мероприятий, чтобы утолить Вашу жажду по отдыху на природе. Возможности для игры в гольф в городе дают возможность отдаться своему хобби на лучших полях, оформленных лучшими архитекторами, на фоне восхитительной природы. Тем же, кто ищет что-то более захватывающее, стоит оставить землю позади и совершить полет, осмотрев Марракеш с высоты птичьего полета. Посмотрите сверху на жемчужину Южного Марокко, пролетая над ней на воздушном шаре и поддайтесь чарам спокойного полета. Вы хотите более острых ощущений? Тогда арендуйте сверхлегкий самолет и пролетите над городом и окружающие его горы.

В Марракеше также проходит довольно много фестивалей. Кроме того, город является знаковым для кинематографа. Каждый декабрь тут проходит Марракешский международный кинофестиваль, на который съезжаются самые известные знаменитости.

 

Фес — это музей под открытым небом: на протяжении веков здесь накапливались сокровища. Его Медина — самая древняя в Марокко, и самая большая: здесь собираются все мастера — от кожевников до ткачей и гончаров. Его улицы — это аллеи, украшенные архитектурными шедеврами, его площади – это места встреч, где древнее искусство жизни выражается уверенными, но в то же время тонкими жестами. Прогуляйтесь по переплетениям переулков императорского города. Пройдите под воротами Баб Бу Желуд и полюбуйтесь изысканностью арабо-андалузского искусства: украшающими его голубыми и нефритовыми зеллигами, волютами, прорезающими его отверстия. Вдалеке, как маяк, можно увидеть минарет Карауинской мечети. Присоединяйтесь к нему: открываются двери знаний, двери старейшего университета мира. Вне времени этот город живет в своем собственном ритме. Не упустите возможность остановиться и насладиться одной из самых вкусных кухонь в мире.

А еще здесь проводится множество фестивалей: «Священная музыка мира», «Кулинарное искусство» или «Джаз в риадах». В течение всего года они оживляют площади и улицы бывшей имперской столицы.

 

Юг Марокко выходит на пустыню Сахара . Посреди этих песчаных просторов вы откроете для себя мир дюн, солнца и спокойствия. Отправьтесь в приключение и на время сделайте образ жизни кочевых племен Сахары своим!

Марракеш и Агадир — это двери, ведущие в Сахару. Фес тоже. Из имперского города перейдите перевал Талгемт. Это еще не полноценная пустыня, но она уже начинается. Земля покрыта оазисами: это Тафилалет, переходный регион, где зелень растительности все еще конкурирует с охрой песков. Следуя по следам старых караванов, вы попадете в Риссани, город-колыбель старой династии Алауитов. Вот и все, вы на краю пустыни; только горизонт, дюны и их пологие изгибы, обдуваемые Черги, сахарским ветром.

Отправляйтесь дальше. Отправьтесь на экскурсию верхом на верблюде. Забудьте на время о городской суете и разбейте лагерь посреди песков в удобных палатках! Присоединитесь к величественным дюнам Мерзуги: нырните и побалуйте себя песчаной ванной посреди роскошной обстановки. Это территория Эрг Шебби, мир дюн, пальмовых рощ, трасс и походов. Исследуйте пустыню, откройте для себя эти песчаные просторы, залитые солнцем и тишиной. Вы идете посреди этих засушливых просторов, когда на изгибе дюны вы видите озеро: это Дайет Сридж. В его водах сажают ходули, над ним летают голуби и трясогузки, парят аисты. Посреди пустыни расположена одна из богатейших экосистем Марокко.

Ночевать обязательно стоит прямо в пустыне: утром солнце встает над дюнами и создает очень красивые картины.

В меню марокканской пустыни есть много других диковинок: дюна Тинфу, исключительная, так как она находится далеко от пустыни! Оазис Эрфуд и, наконец, загадочная Эррахидия.

 

Сады Марокко

Марокко полон нескольких сотен садов, каждый из которых более характерен, чем предыдущий. В Марокко вы найдете душевный и душевный покой в ​​его садах с тысячей и одной гранью!

 

Экзотические сады Рабата: чтобы восстановить связь с природой, отдохнуть вдали от шумных городских центров и отдохнуть душой, отправляйтесь в экзотические сады Букнаделя. В двадцати километрах от города Рабат все ваши чувства пробудятся. Природа отправит вас в созерцательное путешествие, где благополучие овладеет вашим разумом и, наконец, передаст его первозданной красоте природы. Тишина, пение птиц, виды цветов — все вместе воссоздает райский сад, где самые редкие виды цветов очарованы прикосновением крошечных лучей солнца. Этот маленький рай на земле, спроектированный Марселем Франсуа, предлагает своим посетителям экзотическую обстановку, оформляющуюся через пещеру, отправную точку, которая затем сменяется несколькими яркими садами. Это гениальная идея, в которой прослеживаются аспекты джунглей и экзотических лесов, разбитых потоками воды и расположенных в виде нескольких дорожек в форме лабиринта. Сад, путешествие, утонченность духа: мы можем только отделиться от настоящего момента и насладиться восхищением растительностью, украшающей сад.

 

Джнан Сбил:  эти сады — настоящий райский уголок. Они представляют собой легкие города Феса и зеленую столицу этого имперского города. Несмотря на то, что они были обновлены, зеленые парки до сих пор свидетельствуют об истории и древней архитектуре Марокко: именно во времена принца Мулая Абделлаха этот ботанический сад был построен в качестве общественного парка. Сад разделен на несколько пространств: каждое из них переносит вас в свою вселенную, очаровывает своей растительностью и соблазняет своей неповторимой красотой.

 

Если вы остановились в Фесе, прогулка через сады обязательна. Здесь организованы пространства площадью 7 гектаров, где можно гулять, гулять и отдыхать среди вековых деревьев всех видов и фонтанов, придающих этому месту свежесть.

 

Сад Мажорель: самом сердце города охры, небольшая гавань покоя переворачивает туристов со всего мира с ног на голову: пышная зелень, цвет и пышная растительность всех форм и размеров окружают синие стены знаменитого сада Мажорель, неразрывно связанного с именем Ива Сен Лорана.   Сад Мажорель в Марракеше — это шедевр берберской культуры и современного искусства. Это действительно популярное место, поскольку с момента своего открытия и благодаря вдохновению Жака Мажореля в саду растет несколько растений с разных континентов: бамбук, пальмы, кактусы, цветочные горшки и другие растения. Прогуливаясь по этому поэтическому саду, посетите кафе-ресторан в мавританском стиле, которое выглядит так же очаровательно, как и его окрестности. Внизу сада открыт берберский музей для туристов, которым интересна богатая культура этого народа.

Сюда приезжают как туристы, так и местные жители, чтобы не только насладиться красотой сада, но и сделать красивые красочные фотографии.

История Феса

Самый старый из имперских городов Марокко, Фес был основан в 789 году Идриссом I, бежавшим от Аббасидов из Багдада. Он привел местных берберов к завоеванию региона и основал Королевство Марокко, прежде чем был отравлен Аббасидами. В IX веке волны иммигрантов из Испании (в основном мусульманские семьи, спасающиеся от католической Реконкисты) и Туниса принесли в растущий город свои знания и богатство.

К середине 9 века был построен университет Аль-Карауийин, один из крупнейших и старейших в мире.К 11 веку в городе было космополитическое население более 500 000 жителей, включая мавров, берберов, евреев, турок и христиан, и два поселения на противоположных берегах реки, основанные Идриссом I, а затем его сыном, объединились.

Фес достиг своего апогея как центр обучения и торговли в 1269 году, когда Мерениды сделали его своей новой столицей, и его репутация как интеллектуального центра начала расти. Город, известный как «Афины Африки», был наполнен множеством великих зданий и памятников, в том числе медресе, в которых отчетливо сочетаются арабский и андалузский стили.Естественно, он стал важным торговым центром.

К 16 веку город потерял свой столичный статус после того, как династия Ваттасидов захватила Фес при поддержке турок. Город был окончательно завоеван османами в 1579 году. Они перенесли столицу в Марракеш. Но во время правления Мулая Абдаллаха в 18 веке Фес снова стал столицей.

В 1912 году большая часть Марокко стала французским протекторатом со столицей в Рабате. Был построен Ville Nouvelle (новый город) с широкими прямыми бульварами.Несмотря на последующее пренебрежение к Медине, самая старая и обнесенная стенами часть города, известная как Фес-эль-Бали, получила статус всемирного наследия ЮНЕСКО в 1981 году — впервые исламский и арабский город получил этот титул.

Знаете ли вы?
• Более 6000 евреев были убиты в Фесе в 1033 году в результате инцидента, известного как резня в Фесе.
• В Фесе более 13 000 исторических зданий. Среди них 11 медресе, 320 мечетей, 270 фундук (традиционных отелей) и более 200 хаммамов, домов и общественных печей, которые охраняются и восстанавливаются государством с помощью нового поколения квалифицированных мастеров.
• Фес по-прежнему считается большинством марокканцев исторической, культурной и духовной столицей страны.

Путеводитель по увлекательному Фесу, Марокко

Марокко может похвастаться четырьмя имперскими городами, все из которых в разное время были столицами этой волшебной страны: Фес, Марракеш, Мекнес и, наконец, нынешняя столица Рабат. Я писал о Мистическом Марракеше в прошлый раз, когда был в Марокко, но сегодня я хочу провести вас в старейший из этих городов, Фес (فاس), который иногда произносится как Фес от французского названия Фес.Этот древний город был основан в 789 году нашей эры и получил прозвище «Мекка Запада» и «Афины Африки». Как бы вы это ни называли, я здесь, чтобы сказать вам, что это прекрасное место для путешествий. Но, думаю, я должен сказать тебе почему!

Фактически, можно сказать, что Фес — это три разных города, слитые в один. Фес-эль-Бали (فاس البالي) — самая старая часть города, основанная династией Идрисидов в 789 году; Фес Дждид (فاس الجديد) был добавлен по соседству династией Маринидов в 1276 году; затем есть новый Фес, разработанный французами в их колониальные времена.Сегодня новый Фес, безусловно, самый большой, но больше всего мы будем интересоваться первыми двумя, известными под общим названием Медина Феса.

FES EL BALI

Давайте начнем наш визит в Фес с того, что мы полностью, безнадежно заблудились! В стенах Фес-эль-Бали находится лабиринт из более чем 9000 узких улочек, большинство из которых не имеют названий. Внесенный ЮНЕСКО в 1981 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО под названием Medina of Fez , , он считается крупнейшим в мире городским районом, свободным от автомобилей, не из-за какой-либо экологической политики, а просто потому, что переулки и переулки закрыты. слишком узкий для машин.Многие из них даже слишком узкие для велосипедов, хотя иногда можно встретить осла или мула. Это прекрасное место, чтобы побродить наугад, не зная, что вы найдете за следующим углом. Мечети, рынки, чайные, риады (традиционные марокканские дома с внутренними двориками, некоторые из которых были преобразованы в отели или рестораны), кафе, медресе (исламские школы) и т. Д. — список можно продолжать и продолжать.

Медина Феса

Одно место легко найти. Это самое фотографируемое место в Фес-эль-Бали, но вам не нужны глаза, чтобы его найти.Просто проследите за своим носом, и вы попадете в один из кожевенных заводов Феса. 11 ^-й век Chouara Tannery — самый большой из трех основных кожевенных заводов здесь, и вы можете увидеть большие каменные сосуды, содержащие различные жидкости, используемые для обработки шкур, и красители, используемые для их окраски. Шкуры крупного рогатого скота, овец, коз и верблюдов сначала размягчаются в смеси мочи крупного рогатого скота, фекалий голубей, извести и воды в течение нескольких дней, а затем окрашиваются в различные цвета, а затем сушатся. Производственный процесс полностью ручной и не менялся веками.Визуально ошеломляющий наилучшим образом, но и обонятельные ощущения могут быть ошеломляющими не лучшим образом.

Кожевенный завод в Фесе

Фес-эль-Бали также является домом для того, что признано старейшим университетом в мире. Университет Аль-Каравийин (جامعة القرويين) был основан в 859 году как мечеть. ОБЪЯВЛЕНИЕ. Сегодня университет в основном занимается исламскими религиозными и правовыми темами и обслуживает студентов обоих полов от 13 до 30 лет, присуждая как аттестаты об окончании средней школы, так и полные университетские степени.Мечеть здесь считается самой большой в Африке.

Рядом находится Зауйя Мулай Идрисс II , завия или храм, в котором находится гробница Идриса II, правителя Марокко с 807 по 828 год. Он считается основателем Феса. Самостоятельно внесенный в список ЮНЕСКО, это одна из самых священных святынь в стране. Немусульмане не допускаются внутрь здания, но можно увидеть его декоративные двери и прогуляться снаружи с его украшенными стенами.

К северо-западу от Фес-эль-Бали находится Kasbah An-Nouar .Эта крепость, построенная в конце 12 ^{-х годов} века, отделена стеной от остальной части Медины, и войти в нее можно только через одни ворота: Bab Chorfa . Красиво оформленные ворота с двумя высокими восьмиугольными башнями сами по себе являются достопримечательностью. Внутри находится еще один лабиринт домов и магазинов, очень похожий на остальную часть Медины. Здесь находится мечеть с выдающимся минаретом, который виден снаружи, что делает его ценным ориентиром для определения направления. За пределами Баб-Чорфы находится большой рынок, где продаются предметы повседневного обихода, как и здесь на протяжении веков.

17 ^{-е годы} век Фундук ан-Наджарийин (فندق النجارين) — это традиционная марокканская гостиница для путешественников. Фундук ан-Наджарийин означает «Гостиница плотников». Через монументальный вход, украшенный цветами и геометрическими узорами, вы попадаете в вестибюль и центральный двор, который на трех этажах окружен галереей, содержащей комнаты, в которых остановился бы путешественник. Сегодня фондук — это частный музей, известный как Le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois (Наджаринский музей деревянного искусства и ремесел).Помимо экспонатов деревянных произведений искусства, старинных дверей и антикварной мебели, здесь также представлены старые инструменты для обработки дерева 17 ^– века. Но само здание тоже вызывает большой интерес. Не пропустите роскошные общественные ванные комнаты с деревянным потолком. На террасе на крыше можно выпить освежающий мятный чай и полюбоваться видом на старый город.

Все рынки в Фес-эль-Бали отлично подходят для покупки сувениров, поскольку они менее зависимы от туристов, чем некоторые другие медины в Марокко, такие как Марракеш, поэтому торговцы более расслаблены и менее настойчивы. Торга, впрочем, не стоит.

Если вы остановились в риад-отеле в старом городе и хотите исследовать его самостоятельно, убедитесь, что у вас есть его название, и постарайтесь запомнить путь к вашему отелю от ближайших из многих ворот обнесенного стеной квартала. Ой! И убедитесь, что вы получили название ворот, на случай, если вам понадобится спросить дорогу. Но не беспокойтесь о том, чтобы заблудиться; это часть веселья, и никто не был записан как застрявший там навсегда, пытаясь найти дорогу домой! Насколько я знаю!

FEZ JDID

Fes Jdid — более новая часть Медины, но ей все еще более 700 лет.Он тише, чем Фес-эль-Бали, но богат архитектурными деталями, если вы знаете, где искать. Не пропустите декоративные ворота, особенно Bab Semmarine . Здесь вы можете найти Дар аль-Махзен (دار المخزن) или Королевский дворец . Хотя дворец закрыт для публики, его стоит осмотреть, особенно через красивые, недавно отреставрированные главные ворота. Также в Фес-Дждиде находится Меллах или еврейский квартал, основанный в 1438 году как первый марокканский еврейский квартал и названный в честь близлежащей реки.Позже это название было применено ко всем еврейским кварталам в Марокко, и меллах в итоге означал просто «еврейский квартал». Хотя большая часть еврейского населения теперь переехала в новый город, здесь все еще есть ряд важных синагог, особенно синагога Ибн Данана , восстановленная в 1999 году, и все еще действующее еврейское кладбище.

Fez Royal Palace

Fes Jdid также является хорошим местом для покупок марокканских специй, одежды, кожаных изделий и т. Д.Ведь именно сюда приходят за покупками местные жители. Магазины и рынки сосредоточены на главной улице Grande Rue de Fes El Jdid , которая проходит с севера на юг через Фес-Дждид.

Если суета Медины станет невыносимой, отправляйтесь в Jnan Sbil , тихий сад и оазис спокойствия среди многолюдных переулков. Затененные дорожки и фонтаны дадут передышку. Также можно посетить несколько птичников, где разводят голубей и павлинов. В сумерках сады становятся более оживленными, так как местные жители приходят, чтобы освежиться после тяжелого рабочего дня.Тем не менее, это тоже приятно.

Конечно, если вы боитесь заблудиться в какой-либо части Медины, вы можете присоединиться к различным экскурсиям с гидом.

В 1250 году Фес был взят династией Маринидов и стал их столицей. (Именно они построили Фес-Дждид.) К северу от Фес-эль-Бали находится холм, на вершине которого они хоронили своих умерших в монументальных гробницах. Неизвестно, кто здесь был похоронен, и еще немного предстоит увидеть. Гробницы Маринидов , тем не менее, это отличное место, чтобы получить панорамный вид на город и особенно на Фес-эль-Бали.Это наиболее популярно на закате.

FEZ FOOD

К этому времени вы, вероятно, довольно проголодаетесь, и запахи, исходящие от множества небольших ресторанчиков или тележек с едой в Медине, будут доставлять вам удовольствие. Так что в меню? Всякий раз, когда я думаю о марокканской кухне, в первую очередь на ум приходят оливки и их масло, консервированные лимоны, специи, кускус и тажины, но, конечно, это гораздо больше, чем это. Хотя есть некоторые странные вещи, такие как фаршированная верблюжья селезенка, большинство используемых ингредиентов более узнаваемы.Основными видами мяса являются говядина, курица, коза, баранина и баранина. Популярны салаты и супы, а также сладкие десерты, о которых ваш стоматолог не захочет слышать!

Обязательно попробуйте тагин . Это традиционное блюдо названо в честь глиняного горшка, в котором оно готовится. Блюдо представляет собой давно приготовленное тушеное мясо, обычно на основе мяса с овощами, специями, а иногда и фруктами. Однако встречаются и вегетарианские варианты. Если вам нравятся тажины, не забудьте купить один из специальных конических горшков и забрать домой — из них тоже получаются красивые украшения.У меня до сих пор есть один, который я купил в Марракеше тридцать лет назад. Среди других популярных блюд — pastilla (بسطيلة), разновидность пирога, который традиционно готовят с тыквой (молодыми голубями) в тесте, напоминающем греческий филло, но здесь он известен как werqa , , затем законченный с добавлением молотого миндаля, корица и сахар. Сегодня курицу часто используют вместо кашицы, но традиционный вариант найти довольно легко. Распространенное блюдо, которое продается как в тележках с едой, так и в ресторанах, — это суп из улиток .Улиток варят в бульоне, содержащем до 15 специй, и подают с зубочистками, чтобы вы могли извлечь мясо из ракушек. Один друг выпил весь суп, сказал, что он замечательный, но улиток есть отказался — больше для меня! Блюдо почти ничего не стоит. Harira — отличный выбор в более прохладные месяцы. Это традиционный острый суп из баранины, чечевицы, помидоров и яиц. Он особенно популярен во время Рамадана, когда его используют для прерывания поста наблюдателей. Заалук — это приготовленный марокканский салат, похожий на рататуй, но с марокканскими специями — восхитительный.Еда на палочках тоже популярна! Brochettes — это острые мясные шашлычки, приготовленные на углях, которые подаются повсюду и сопровождаются местной лепешкой khobz и хариссой, пастой из красного перца чили.

Для сладкоежек briouat или briwat — это треугольные пирожные, сделанные из werqa и часто содержащие миндальную пасту. Их обжаривают, затем опускают в мед, приправляют водой из цветов апельсина и присыпают сахаром. Также доступны пикантные версии, в которых используется курица или баранина, смешанные с лимоном и перцем, а иногда и сыр в качестве начинки, а затем приправленные травами и специями.

Уличную еду можно найти повсюду, включая новый город Фес за стенами Медины, но я предлагаю поесть в Фесе-эль-Бали — самый атмосферный выбор. Конечно, я перечислил лишь некоторые из множества доступных блюд. Вы обязательно найдете что-то не менее или более интересное. Кстати, чучело верблюжьей селезенки лучше, чем кажется! Селезенку фаршируют говяжьим фаршем, бараниной или верблюжьим мясом, смачивают жиром из верблюжьего горба и приправляют оливками и неизбежными специями.Мягкий, слегка игривый и вкусный. Соблазнительно?

Есть также немарокканские блюда, но больше в новом городе. Прибыло и большинство международных сетей быстрого питания.

Фес можно посетить самостоятельно или включить в поездку по нескольким направлениям, в которую входят некоторые другие очаровательные города Марокко. Сообщите нам о своих предпочтениях и предпочтениях или запросите наши рекомендации, и мы свяжемся с вами в течение 24 часов и предложим вам бесплатный индивидуальный маршрут для рассмотрения.Мы можем организовать для вас водителей и гидов, которые проведут вас, покажут лучшее из предлагаемых и позаботятся о том, чтобы вы не заблудились даже в переулках старого Феса.

Фес — лучший город Марокко

По данным Министерства туризма Марокко, в 2017 году Марокко посетили 11,3 миллиона туристов. Большинство из них не посетили лучший город страны.

Минарет мечети Аль Карауин в медине города Фес, Марокко. (Фото Валерия … [+] ШарифулинТАСС через Getty Images)

Марокко было первой африканской страной, которую я посетил.Я провел там два месяца, а затем провел следующие 5 лет, путешествуя по суше в другие 53 африканские страны.

Я хотел увидеть незабываемые уголки Марокко в дополнение к его известным местам.

Я читал, что Касабланка разочаровывает многих путешественников, поэтому и не разочаровала меня: она настолько посредственная, насколько я ожидал. В отличие от большинства марокканских медин, медина Касабланки грязная и непривлекательная.

Вот смотрю на тебя, малыш. Старый город Касабланки видел и лучшие времена.(Фото Браунгера / ullstein … [+] изображение через Getty Images)

Когда я приехал, там была самая высокая мечеть в Африке, но в 2018 году ее возглавила мечеть Алжира.

Сегодня самое лучшее в Касабланке — это фильм, носящий ее название.

Мечеть Хасана II в Касабланке выглядит лучше вблизи, чем с пляжа. (Фото Артура … [+] Widak / NurPhoto через Getty Images)

Хотя Касабланка — самый густонаселенный город Марокко, это не столица; Рабат есть.Столица такой впечатляющей и впечатляющей страны, как Марокко, может вас восхитить. Напротив, это так же увлекательно, как трехчасовая лекция о налоговом кодексе Марокко.

Старый город Рабата (медина) лучше, чем Касабланка. Но это мало что говорит. (Фото… [+] Валерий Шарифулин ТАСС через Getty Images)

Да, я слишком суров по отношению к Касабланке и Рабату. Это прекрасные города. В Южном Судане их сочли бы жемчужиной короны.

Однако, по сравнению со всеми другими удивительными местами, которые может предложить Марокко, они должны быть в самом низком списке ваших приоритетов. На международном уровне два самых известных города Марокко — это Касабланка и Марракеш. На третьем месте Рабат, в основном потому, что это столица Марокко.

Жалко, что лучший город Марокко не более известен. Это город Фес, которому более 1200 лет.

Фес — второй по величине город Марокко, его называли «Меккой Запада»… [+] «Афины Африки». (Фото: Creative Touch Imaging Ltd./NurPhoto через Getty Images)

В 789 году Идрисс I, основавший первую династию Марокко, подумал, что древний римский город Волюбилис слишком мал для его грандиозного видения новой столицы. Он был бы горд: сегодня в Фесе более миллиона жителей, а Волюбилис лежит в руинах.

В 3 веке Волюбилис жил под солнцем. (Фото ДеАгостини / Getty Images)

Фес-эль-Бали (Старый Фес) — жемчужина города.Это объект всемирного наследия ЮНЕСКО, который поразит ваши чувства ароматами и ослами, гуляющими по его 9500 улочкам.

Пробка в Фесе. (Фото Валерия Шарифулина ТАСС через Getty Images)

В центре города находится мечеть Кайрауин, одна из крупнейших мечетей Африки, вмещающая 20 000 молящихся мусульман.

Священная книга ислама в мечети Кайрауин в медине старого города Фес, Марокко.(Фото… [+] Xurxo Lobato / Getty Images)

Рядом с мечетью находится Завия Мулай Идрисс II, который, возможно, является старейшим университетом в мире — он был основан в 859 году.

Фес насчитывает более 60 секкая (общественных фонтанов), которые свидетельствуют об умных инженерах-строителях династии Альморавидов. Они отводили реки, строили дамбы и замысловатую сеть каналов для распределения воды по Марокко. Фонтаны в Медине украшены бриллиантами zellij (плитка) и используются до сих пор, поскольку не у всех дома есть водопровод.

Сделайте глоток у фонтана Неджарин в Фесе, Марокко. (Кредит: Getty Images)

Вы можете посетить медресе (центры религиозного обучения), средневековые ворота, касбы, кожевенные заводы, мавзолеи и чайные.

Чем выше официант наливает мятный чай, тем вкуснее. В теории. (Фото… [+] Fishman / ullstein bild через Getty Images)

Больше всего туристов посещают кожевенные заводы. Магазины, продающие кожу, могут быть огромными.

Вид на кожевенный завод Чуара, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, в самом сердце древней медины Феса, … [+] Марокко. Кожевенный завод состоит из множества ям с сушеной землей, заполненных различными красителями и жидкостями, где сырые шкуры животных обрабатываются, соскабливаются и окрашиваются, превращая их в высококачественные кожаные изделия, такие как сумки, пальто, обувь и другие подобные продукты. (AP Photo / Mosa’ab Elshamy)

В какой-то момент вам захочется вернуться к своему риаду и попить в хаммаме .

В 14 веке местные жители искупались здесь, в медресе Сахридж в Фес-эль-Бали, Марокко. (Фото… [+] DeAgostini / Getty Images)

В прошлом году Марокко посетили 323 970 американских туристов, что на 23% больше, чем в 2016 году. Хотя ни в одной другой стране не наблюдалось такого резкого роста в процентном отношении, США представляли только 3% всех туристов. По данным Министерства туризма Марокко, Франция (31%) и Испания (21%) заняли первые две строчки.

Только 4% туристов прибывают через аэропорт Феса.Вместимость отелей Феса также составляет 4% от общей площади Марокко. На Марракеш приходится 34% от общего числа (источник: на французском языке).

Фес (Фес по-французски) принимает гораздо меньше туристов с ночевкой, чем он заслуживает.

Министерство туризма Марокко

Поэтому в следующий раз, когда вы будете в Марокко, не пропустите его лучший город. И научитесь здороваться с марокканцем:

Все, что вам нужно знать о Фесе, Марокко

Фес, Марокко, иногда называемое Фес, Марокко было столицей страны до 1925 года и долгое время считалось духовным домом страны.Медина Феса — одна из крупнейших в мире зон, свободных от автомобильного движения, и объект всемирного наследия ЮНЕСКО. В последние годы его затмил более крупный и ориентированный на туристов Марракеш, но он предлагает посетителям новый взгляд на марокканскую жизнь.

В Марокко есть чем заняться, и Фес — лишь одно из прекрасных мест, которые вы можете добавить в свою поездку!

История Феса

Где находится Фес?

Современный Фес был основан в 789 году Идриссом I на реке Джоухар, протекающей через город.Он находится на севере страны, зажат между горами Риф и Средним Атласом. В течение 50 лет было две большие волны иммигрантов, которые прибыли в поселения, по одному на каждой стороне реки. 800 семей из Андалусии прибыли и поселились в том, что сегодня является «Старым Фесом», в то время как 2000 семей, которым было запрещено въезжать в Кариуан Тунис, образовали Нью-Фес или аль-Алия.

Позже это стало проблемой, когда Кордовский халифат и Тунисский халифат оспаривали власть в городе.К 1070 году это было решено, поскольку династия Альморавидов объединила город в прямом и переносном смысле, разрушив стены, разделявшие поселения, и объединила их в одну медину.

Рост Феса

С 1170 по 1180 год Фес превратился в один из крупнейших городов мира, и городские стены, возведенные в то время, до сих пор образуют очертания Феса-эль-Бали. С 1271 по 1357 год были достигнуты огромные успехи, особенно в области образования: в Фесе были построены семь медресе (школ), и он стал центром исламского образования.

Многие люди посещают Фес, чтобы увидеть еврейский квартал. Меллах был построен в 1438 году рядом с королевским дворцом и существует сегодня.

Следуют и другие династии; мариниды, ваттасиды, саадцы и почти Османская империя. С 1649 года Фес был важным торговым постом на Берберском побережье и был единственным источником «фезов» фирменных красных шляп с кисточками до 19 века. Красный цвет происходит от ягоды, произрастающей за городом. В 1790 году он стал независимым, а к 1795 году контроль вернулся в королевство Марокко, где он был столицей до 1925 года.Именно Фесский договор 1912 года сделал Марокко протекторатом под французским контролем.

В 20 веке из французского протектората вырос новый район Фес — Виль Нувель. В 1981 году ЮНЕСКО объявило медину Феса объектом всемирного наследия, а в 1994 году начался знаменитый Всемирный фестиваль духовной музыки.

Чем заняться в Фесе

Исторические места

Найдите время, чтобы решить, что вы хотите увидеть в Фесе. Есть много исторических мест, но не все они открыты внутрь.

Гробницы Маринидов

Есть ли секреты в Фесе? Конечно, и это одна из них! Эти руины расположены на холмах над мединой Феса, и, хотя есть еще несколько надписей, никто не знает, кто здесь похоронен, или историю за руинами. Это хорошее место для отдыха с детьми (открытое пространство и без транспортных средств). Отсюда открывается прекрасный вид на Медину и окружающие горы.

Медресе Аль-Аттарине

Эта школа, построенная в 1323 году, расположена недалеко от знаменитой мечети Каруин и университета.Рынок специй и парфюмерии находится на грани рынка специй и парфюмерии. Внутри вы найдете великолепно оформленный внутренний двор и выложенную вручную плитку, украшающую пол и стены.

Мечеть и университет Карауина

Самый старый и действующий университет, выдающий ученые степени, есть на что посмотреть. Что еще интереснее, эту школу и мечеть основала, финансировала и построила женщина — Фатима аль-Фихри. Часть мечети закрыта для немусульман, но есть вход, в который можно заглянуть.Недавно была отреставрирована библиотека (самая старая в мире!), Связанная с университетом, и она открыта для посещения.

Синагога Ибн Данана

Это только одна из нескольких синагог в медине Феса. Недавно он был отремонтирован и спасен от почти полного разрушения из-за аварийного состояния. Он был построен в середине семнадцатого века местной семьей и до сих пор находится в частной собственности. Он открыт для посетителей. Вы также можете посетить еврейское кладбище, расположенное в юго-западном углу меллы.Кладбище все еще используется.

Кожевенный завод

Если вы видели фотографию Феса, то наверняка видели чаны кожевенного завода. Это одно из самых посещаемых мест в городе. Вам захочется приготовиться к сильному запаху, особенно в теплые месяцы, но это шаг назад, чтобы увидеть, как готовят кожу, как это делалось веками.

Не заставляйте покупать кожаные изделия здесь, вам больше повезет, если вы договоритесь о более выгодной цене в другом месте. Будьте готовы предложить продавцам небольшую сумму, если вас вывели на их балкон и объяснили.Кто-то спросит, кто-то не будет так играть на слух — даже лучше посетить, если вы наняли на день гида по городу.

Наджаринский музей деревянного искусства и ремесел

Этот музей создан в отреставрированном фондуке (пансионат / стоянка для караванов). Внутри было полностью восстановлено то, как оно могло выглядеть в прошлом. Однако фотографии не разрешены. На крыше есть кафе, откуда открывается прекрасный вид на город.

Souk Seffarine

Это мой любимый район базаров, потому что он похож на сцену прямо из фильма.Здесь вы увидите, как мастера-металлисты вручную создают конструкции и уникальные предметы. Наблюдать за объемом работы и внимания, которые вкладываются в создание каждой из этих частей, — это то, что нужно засвидетельствовать. Если вы хотите привезти домой металлические изделия, например лампы, вам сюда.

Практические занятия

Урок хлебопечения в разрушенном саду — научитесь печь марокканский хлеб!

Craft Draft — художественная студия, работающая над сохранением марокканского мастерства, предлагая разнообразные мастерские.

Кулинарный класс

Я не проводил специальных кулинарных уроков в Фесе, но некоторые предлагают их. Вот два варианта, которые стоит рассмотреть. Кафе Clock также предлагает курсы.

Опыт кулинарной мастерской Амани

Урок марокканской кухни в Фесе

Хаммам

Отличный способ расслабиться точно! Вы всегда можете посетить местный хаммам, но если вы предпочитаете что-то более похожее на спа, попробуйте этот;

Опыт с хаммамом во Дворце Амани в Фесе

Фесский фестиваль мировой духовной музыки

Раз в год в городе проводится Всемирный фестиваль духовной музыки.Музыканты со всего мира принимают участие в фестивале и выступают на нем. Мероприятия проходят по всему городу. Вход на некоторые представления требует билетов, в то время как другие бесплатны и открыты для публики. Обычно фестиваль проводится в мае или июне.

Фесский фестиваль суфийской культуры

В октябре в течение 8 дней отмечается фестиваль суфийской культуры. Есть серия музыкальных представлений, интеллектуальных презентаций и дебатов, посвященных суфизму. В течение фестиваля запланированы самые разные представления и мероприятия.

Фес-аль-Бали

Фес всегда был домом для великих мастеров. Нет недостатка в прекрасных вещах, которые можно увидеть и купить.

Некоторые из вещей, которые создаются в Фесе и которые стоит приобрести здесь, включают:

• кожгалантерея
• вышивка
• металлические изделия, например лампы
• плитка зеллидж
• tarbouch («Фес»)

Fes Ville Nouvelle

Хотите купить продукты или ищете что-то из этого десятилетия? Отправляйтесь в Borj Fez, торговый центр, расположенный немного за пределами Медины Феса.

Фески крутые !!

Тарбуч, также известный как феска, впервые были изготовлены в Фесе (отсюда и название)! Сегодня они по-прежнему популярны благодаря таким шоу, как «Доктор Кто», и вы можете взять в руки одну из этих классных шляп, когда находитесь в городе. Вы найдете дешевые картонные версии и более дорогие, хорошо сконструированные изделия.

Не можете добраться до Феса или не хотите нести его? Хорошие новости — их можно купить онлайн!

[easyazon_image align = «center» height = «135 ″ идентификатор =» B011WRP8KG «locale =» US «src =» https: // marocmama.com / wp-content / uploads / 2017/06 / 4170vxp2fYL.SL160.jpg ”tag =” maro0a-20 ″ width = ”160 ″]

[easyazon_image align = ”center” height = ”150 ″ идентификатор =” B00AYWU0Q8 ″ locale = ”US” src = ”https://marocmama.com/wp-content/uploads/2017/06/41G3RTQm1DL.SL160.jpg” tag = ”maro0a-20 ″ ширина =” 160 ″]

Где поесть в Фесе

Ищете традиционные марокканские блюда? В Фесе, несомненно, прекрасная кулинарная культура, во многом благодаря тому, что он веками служил королевской столицей.

Нур

Это один из моих любимых ресторанов во многом благодаря потрясающему шеф-повару Наджату у руля.Это стоит того, и это первый ресторан, который вы должны запланировать во время поездки в Фес. Бронирование обязательно! Подробнее: Nur: лучший новый ресторан в Фесе

Maison Moi Anan

Если вы хотите сменить марокканский язык, почему бы не попробовать тайский?

Palais Amani

Остановитесь в этом красивом отреставрированном риаде, чтобы пообедать в прекрасном саду. Меню представляет собой смесь средиземноморской и марокканской кухни, а также есть алкоголь, если вы выпьете.

Дар Рамуна

Чтобы заказать восхитительные блюда французской / средиземноморской кухни, закажите здесь столик.Меню меняется ежедневно и в зависимости от времени года, поэтому вам обязательно нужно удивиться тому, что предлагается. Каждую ночь доступно только 5 столиков, поэтому необходимо резервировать столики.

Кафе Часы

Неизменный фаворит среди посетителей — Cafe Clock и их печально известный бургер с верблюжьим мясом. Остановитесь и получите бесплатный WIFI, а также отличные молочные коктейли.

Кухня Тами

Я бы порекомендовал один из немногих ресторанов в этом районе, расположенный внутри синих ворот. Марокканские блюда домашнего приготовления по разумным ценам и с домашними вкусами.

Уличная еда

Мы любим ходить по вечерам на рынок района Рциф, чтобы купить уличную еду. Мясо на гриле и многое другое на вынос!

Где остановиться в Фесе

Отели и риады в Фесе

При посещении обязательно нужно остановиться в марокканских риадах, но имейте в виду, что они есть не во всех городах. К счастью, в Фесе есть отличные риады! Однако, если вы предпочитаете комфорт отеля, вы можете найти их и в Фесе.

Palais Amani

Этот бывший дворец в самом сердце Медины был реконструирован и теперь работает как отель.Помимо завтрака по системе «все включено», гости могут посетить спа-процедуры, например, хаммам.

Karawan Riad

На реконструкцию этого великолепного риада ушло 10 лет. В нижней части медины в районе Рциф вы получите другие впечатления, чем если бы вы остановились в центральной медине. Это тихое место и великолепная атмосфера того стоит.

Фес Марриотт Отель Джнан Палас

Недавно (2015) отремонтированный и новый отель Marriott.Он предлагает отличный бассейн и обильный завтрак для гостей. Если вы хотите остановиться за пределами Медины в Ville Nouvelle, это отличный вариант.

Ибис Бюджет Фес

Если вы ищете бюджетный вариант в Фесе, рассмотрите вариант Ibis. В простых, но чистых номерах есть кондиционер. Отель находится примерно в 3 км от железнодорожного вокзала. Через дорогу есть продуктовый магазин Marjane, если вы предпочитаете купить что-нибудь поесть или выпить.

Le Jardin des Biehn

В этом центральном риаде вас ожидает великолепный внутренний двор, хаммам и уникальные номера.Присоединитесь к одному из их кулинарных уроков или пообедайте в ресторане. Еще один бонус — это шаттл, который ходит в аэропорт и из него.

Риад Toyour

Этот небольшой риад, расположенный в центральной медине Феса, предлагает роскошь и уединение по разумной цене. Если вы едете в Фес на автомобиле, поблизости есть парковка, которую трудно найти в этом районе. Доступны номера разного размера, поэтому бронируйте заранее, чтобы узнать, какой вид и размер вам нравятся.

Palais Sheherazade & Spa

Этот бывший дворец и резиденция визиря были с любовью восстановлены до своего первоначального великолепия.В отеле есть крытый бассейн, хаммам и спа-салон. Отличный ресторан, который предлагает классические марокканские блюда на обед и ужин, является бонусом к пребыванию.

Однодневные экскурсии из Феса

Фес — отличное место, чтобы стать вашей базой для дальнейших открытий окрестностей. Есть так много замечательных мест, которые можно легко посетить, и для них не требуется ночевка.

Шефшауан

Это может быть самая длинная однодневная поездка, но если вы наймете водителя, это будет намного проще.

Иммузер

Мы отправились сюда в однодневную поездку, чтобы проверить эту сырную ферму! Это была отличная однодневная поездка, которая очень понравилась нашим детям и позволила нам познакомиться с окрестностями.

Ифран

Самый немарокканский город страны действительно уникален и идеально подходит для однодневных прогулок по лесу.

Volubilis

Одно из старейших исторических мест в стране, этим римским руинам более 2000 лет.Там не много тени и довольно много прогулок, так что имейте это в виду, если вы планируете посетить. Я настоятельно рекомендую взять с собой гида, который также может предоставить некоторый контекст.

Сделайте это длиннее!

Если вы хотите совершить поездку из Феса в Марракеш (или наоборот), ознакомьтесь с этим замечательным постом от Vagrants of the world — Atlas Mountains Марракеш до Феса

Частный тур на целый день в Шефшауэн из Феса [/ vc_column_text]



Частный тур на целый день в Мекнес и Волюбилис из Феса
Горы Среднего Атласа, Кедровый лес и Азру Однодневная поездка из Феса

Поделиться — это забота!

Фес | Марокко Путеводитель

Что посмотреть в Фес-эль-Бали

С его мечетями, медресами и фондуками, закоулками, забитыми гружеными ослами и лабиринтом базаров длиной в милю, в Фес-эль-Бали (Старый Fez), чтобы заполнить три или четыре дня, просто пытаясь найти их.В этом — очевидно преднамеренной скрытности — лежит часть увлечения Феса, и есть много чего сказать в пользу несколько возвышенного совета Пола Боулза: «потеряться в толпе — быть втянутым в нее — не зная, куда и как долго… увидеть красоту там, где она вряд ли появится ». Сделайте то же самое, и вы должны быть готовы по-настоящему заблудиться, но тогда это половина удовольствия — и тем более воодушевляет, когда вы наткнетесь на великолепную Медресе Боу Инания или неожиданно окажетесь на улице Бутуай и поймете, что внутренний двор вы смотрите в мечеть Кайрауин, эпицентр религиозной жизни в Марокко.

The Borj Nord

Как и его южный аналог через долину, крепость Borj Nord, расположенная на склоне холма с видом на Баб-Бужелуд, была построена в конце шестнадцатого века саадянами, чтобы контролировать фасси, а не защищать их. В тщательно ухоженном борде сейчас находится музей оружия страны, полный кинжалов, инкрустированных камнями, и бесконечная демонстрация ряда мушкетов, большинство из которых было конфисковано у риффианцев во время восстания 1958 года.Гордостью места является пушка длиной 5 м и весом двенадцать тонн, которая, как говорят, использовалась во время битвы трех королей. Однако главная причина, по которой сюда приезжают, — это великолепные виды на Медину: захватывающий дух повседневной жизни, который вместе с видами из гробниц Меренидов (500-метровая прогулка по склону холма по авеню де Меренид) составляет лучшая панорама города.

Культ Мулая Идрисса

Нет никаких конкретных доказательств того, что Мулай Идрисс II был очень святым марабу, но как эффективный основатель Феса и сын основателя марокканского государства он обладает значительной баракой, магическим благословением, которое марокканцы призывают, и его мусс останавливает город.Первоначально предполагалось, что Идрисс был похоронен недалеко от Волюбилиса, как и его отец, но в 1308 году на том месте, где сейчас стоит его зауия, было найдено нетронутое тело, и был запущен культ. Предположительно, это имело мгновенный успех, поскольку в дополнение к его роли святого покровителя города, Идрисс имеет внушительный список просителей: это место, которое стоит посетить для бедных незнакомцев, прибывающих в город, для мальчиков до обрезания и для женщин. желая облегчить роды — и по какой-то давно забытой причине Идрисс также защищает продавцов сладостей Марокко.

Medersa Bou Inania

Если есть только одно здание, вам следует поискать в Фесе — или, если не сказать особо, в Марокко — это должно быть Medersa Bou Inania . Самый сложный, экстравагантный и красивый из всех памятников Меренидов, безупречный после ремонта, он близок к совершенству во всех аспектах своей конструкции: его темный кедр великолепно вырезан, классическая плитка из зеллиджа, лепнина — настоящее откровение. Кроме того, медресе — единственное здание города, до сих пор используемое в религиозных целях, в которое разрешен вход немусульманам.

Расположенная несколько в стороне от других медресе Феса, Бу Инания была последней и самой большой построенной султаном Меренидов. Он разделяет свое название с тем, что в Мекнесе, который был завершен (хотя и не инициирован) тем же покровителем, султаном Абу Инаном (1351–1358 гг.), Но версия из Феса неизмеримо великолепнее. Одна только его стоимость была легендарной — говорят, что Абу Инан выбросил счета в реку после ее завершения, потому что «красота не поддается расчету».

Поначалу Абу Инан не выглядел из тех султанов, которые хотели медресе — его мания строить в сторону, он был более известен тем, что за десять лет у него было 325 сыновей, свергнув отца и совершив необычайно зверские убийства.Улемы, религиозные лидеры мечети Кайрауин, определенно сочли его маловероятным кандидатом и посоветовали ему построить медресе на городской свалке, исходя из того, что благочестие и добрые дела могут вылечить все. Было ли это вдохновением или просто стремлением к прочному памятнику, он сделал медресу соперником самого Кайрауина, и какое-то время это было самым важным религиозным сооружением в городе. Долгая кампания по переносу объявления о времени молитвы провалилась перед лицом мощной оппозиции Кайрауина, но медресе был предоставлен статус Большой мечети — уникальной в Марокко — и за ней сохранено право произносить пятничную молитву хотбех. .

Интерьер

Базовая планировка медресе довольно проста — единственный большой внутренний двор, окруженный двумя большими залами (айван) и выходящий на молельню, — и по сути имеет тот же дизайн, что и у более богатых особняков Фасси. Для его эффекта он опирается на массу декора, свет и пространство, заключенные внутри. Вы попадаете в изысканный мраморный внутренний двор, выдающуюся достопримечательность медресе, через входную камеру со сталактитовым куполом, характерную черту которой адаптировали из андалузской архитектуры.Отсюда вы можете взглянуть на молельный зал (закрытый для неверующих), который отделен от основной части медресе небольшим каналом. С каждой стороны двора расположены лестницы, ведущие на верхний этаж (закрытый для публики), вдоль которого расположены студенческие камеры.

Во дворе украшение — поразительно хорошо сохранившееся — покрывает все возможные поверхности. Возможно, наиболее поразительными с точки зрения мастерства являются резьба по дереву и столярные изделия, непревзойденный образец мавританского искусства кружевной обработки, «столярных изделий из узлов».Кедровые балки обрамляют три стороны двора, а створки изящного черного куфического письма обвивают четыре стороны, отделяя зеллидж от лепнины, тем самым добавляя дополнительное измерение; как правило, это в основном список собственности, доходы от которой были переданы в дар, а не стандартные коранические надписи. Абу Инан щедро прославляется среди надписей и ему приписывают титул халифа на камне в основании — тщеславную претензию на лидерство в исламском мире, которую не преследовал ни один из его преемников.

Медресе

Медресе — студенческие колледжи и общежития — ни в коем случае не были уникальными для Феса. Действительно, они возникли в Хорасане на северо-востоке Ирана и постепенно распространились на запад через Багдад и Каир, где Медресе аль-Азхар была основана в 972 году нашей эры и стала самым важным учебным заведением в мусульманском мире. Похоже, они достигли Марокко при Альмохадах, хотя самые ранние из них, все еще сохранившиеся в Фесе, — это Мерениды, датируемые концом тринадцатого века.

Слово медерса означает «место учебы», и, возможно, в некоторых молитвенных залах читали лекции. Однако большинство медресе служили не более чем общежитиями, предоставляя проживание и питание бедным студентам (мужчинам) из сельской местности, чтобы они могли посещать уроки в мечетях. В Фесе, где студенты могли учиться в Университете Кайрауин в течение десяти и более лет, комнаты всегда пользовались большим спросом, и «ключевые деньги» часто платил новый житель. Хотя медресе в значительной степени исчезли из большей части исламского мира к позднему средневековью, большинство медресе в Фесе использовалось вплоть до 1950-х годов.Немусульмане не допускались в медресе до тех пор, пока французы не приступили к их ремонту в начале протектората, и снова были запрещены (на этот раз колониальными властями), когда студенты Кайрауина стали активными в борьбе за независимость.

С тех пор реставрационные работы, частично финансируемые ЮНЕСКО, сделали медресе более доступными, хотя еще пройдет некоторое время, прежде чем все работы будут завершены — на момент написания, например, Medersa es Seffarine и Medersa es Оба отеля Sahrija были закрыты на ремонт.Поскольку восстановление города продолжается, доступность предсказать невозможно.

Кожевенный завод Chouwara

Кожевенный завод Chouwara, самый большой в Фесе и самое яркое зрелище в Медине, вызывает навязчивое восхищение. Каждое утро, когда кожевенные заводы наиболее активны, каскады воды льются через отверстия, которые когда-то были окнами домов, сотни шкур лежат на крышах, чтобы просохнуть, в то время как среди чанов с краской и голубиным пометом (белый чаны сзади), когда кожевники обрабатывают шкуры, разыгрывается невероятная готическая фантазия.Чередование цветов в сотовых чанах следует традиционной последовательности — желтый (предположительно «шафран», на самом деле куркума), красный (мак), синий (индиго), зеленый (мята) и черный (сурьма) — хотя в растительных красителях были заменены химическими веществами в ущерб здоровью рабочих.

Помимо этой «инновации» и случайной полоскания машины, здесь, возможно, мало что изменилось с шестнадцатого века, когда Фес заменил Кордову в качестве выдающегося города по производству кожи.Как и подобает такой древней системе, собственность также носит сложный феодальный характер: бригадиры управляют наследственной гильдией, а рабочие передают свои конкретные должности из поколения в поколение.

Несмотря на всю эту зловонность и вуайеризм, в кожевенных заводах есть какая-то чувственная красота. Тем не менее, это досадное удовольствие, о чем свидетельствует один взгляд на галерею фотографируемых иностранцев.

Гробница с прекрасным видом

Наверху Баб-Гисса , рушащиеся остатки гробниц Меренидов стоят на бдении над обширной Мединой, особенно атмосферным местом на рассвете или в сумерках, когда призыв к молитве пронизывает Фес-эль. Бали.С этой превосходной точки зрения вы можете очертить наиболее выдающийся из 365 известных минаретов Феса в мечети. На закате небо кишит безумием скворцов, белых цапель и альпийских стрижей, добавляя зрелищности происходящему. Вокруг вас разбросаны мусульманские кладбища, которые примыкают к холмам по обе стороны от Феса, а внизу главные памятники города выступают из шума крыш. Пирамидальную крышу Зауи Мулай Идрисс II легко определить. Слева от него находятся два минарета мечети Кайрауин: Бурдж-ан-Наффара или Башня трубачей (более короткая из двух) и оригинальный минарет.Последний, немного более тонкий по своему силуэту, чем обычно, и с необычным белоснежным куполом, является старейшим исламским памятником в городе, построенным в 956 году нашей эры.

Звуки города, тишина и сдерживаемый беспорядок внизу, кажется, демонстрируют мистическое значение, которое ислам придает городской жизни как наиболее совершенному выражению культуры и общества.

Что посмотреть в Фес-эль-Джедиде

В отличие от Фес-эль-Бали, развитие и рост которого, кажется, были почти органическими, Фес-эль-Джедид («Новый Фес») был спланированным городом, построенным Меренидами в начале своего существования. правил султаном Абу Юсефом в 1276 году как практическое и символическое место пребывания правительства.

Хроники представляют решение Меренидов разместить свой город на некотором расстоянии от Фес-эль-Бали в качестве оборонительной стратегии, хотя это могло показаться не столько против мародеров, сколько для защиты новой династии от самих Фассисов — и это было только в девятнадцатом веке. что стены между старым и новым городами наконец соединились. Это не было пристройкой для людей в прямом смысле слова, в основном его занимал огромный королевский дворец Дар-эль-Махзен и несколько гарнизонов.Этот процесс продолжился с добавлением Меллы — еврейского гетто — в начале четырнадцатого века; Вынужденные покинуть Фес-эль-Бали после одного из периодических погромов, евреи создали дополнительный барьер (и козла отпущения) между султаном и его верующими-мусульманами, не говоря уже об источнике дохода, удобно расположенном у ворот дворца.

Евреи Феса

Закрытое и частично защищенное положение Меллы довольно точно отражает исторически двойственную позицию марокканских евреев.Прибывшие по большей части с беженцами-соотечественниками-мусульманами из Испании и Португалии, они так и не были полностью приняты в жизнь страны. Тем не менее, они не были отвергнуты полностью, как в других арабских странах. Внутри Меллы они находились под прямой защитой султана (или местного каида) и поддерживали свои собственные законы и правителей.

Спорный вопрос, обеспечило ли создание гетто реальную потребность в нем. Конечно, это принесло большую пользу правящему султану, который мог полагаться на еврейскую лояльность, а также манипулировать международной торговлей и финансами, в которых они стали доминировать в девятнадцатом веке.Но, несмотря на их ценность для султана, даже самые богатые евреи вели крайне ограниченный образ жизни. В Фесе до французского протектората ни одному еврею не разрешалось ездить верхом или даже носить обувь за пределами Меллы, а их поездки в другие места были строго ограничены.

Краткая история Феса

Когда основатель города Мулай Идрисс I умер в 791 году нашей эры, Фес был немногим больше, чем деревня на восточном берегу Уэд-Бухрареба. Именно его сын, Идрисс II, действительно начал развитие города в начале девятого века, сделав его своей столицей и приняв беженцев из Андалузской Кордовы и из Кайруана в Тунисе — в то время двух самых важных городов западного ислама.Воздействие этих беженцев на Фес было немедленным и долговременным: они основали отдельные, обнесенные стеной города на обоих берегах реки (все еще обособленные кварталы сегодня) и обеспечили превосходное мастерство и коммерческий опыт для промышленного и коммерческого роста Феса. Именно в это время город приобрел свою интеллектуальную репутацию — папа Сильвестр II X века учился здесь, в университете Кайрауин, технически первом в мире, где он, как говорят, изучил арабскую математику, которую он представил Европе. .

При берберских династиях Альморавидов (1062–1145) и Альмохадов (1145–1248) резиденция правительства — и движущая сила покровительства — переместилась на юг, в Марракеш. Но с завоеванием Феса Меренидами в 1248 году и последующей консолидацией власти в Марокко, город восстановил свое превосходство и вступил в нечто вроде «золотого века». Наряду со старой Мединой Мерениды построили огромный королевский город — Фес-эль-Джедид или Новый Фес, — который отражал как богатство, так и уверенность их правления.Продолжающееся расширение, которому снова способствовал приток беженцев, на этот раз из-за испанского завоевания Андалусии, помогло укрепить репутацию города как «западного Багдада».

После падения Меренидов Фес стал более изолированным под властью саадов и алауитов, и французское колониальное правление позволяло городу немногим больше, чем провинциальное существование. Несмотря на решающую роль, которую Фасси сыграли в борьбе за независимость (время, воплощенное в романе Пола Боулза «Дом паука»), Мохаммед V сохранил французскую столицу Рабат, обрекая город на дальнейший упадок.Если бы ЮНЕСКО не внесло его в свой список всемирного наследия в 1981 году, вполне вероятно, что большей части старого города угрожало бы обширное физическое разрушение.

Проживание в Фесе

Пребывание в Фесе раньше означало либо комфорт (и надежное водоснабжение) в современных отелях Ville Nouvelle, либо грубое проживание в отелях Medina в Фес-эль-Бали и Фес-эль-Джедид. Больше никогда. В то время как большинство отелей в Фес-эль-Бали по-прежнему являются базовыми пансионатами, большинство из которых можно было бы отремонтировать и улучшить водопровод, подъем и подъем риадной сцены Феса означает, что в отреставрированных дворцах старого города есть много класса и характера. если вы готовы за это заплатить — хотя в большинстве риадов есть одна комната меньшего размера, подходящая для ограниченного бюджета.Однако группа туристических хостелов вокруг Баб-Бужелуда остается идеальной стартовой площадкой для знакомства с достопримечательностями и базарами старого города. В качестве альтернативы, места в Фес-эль-Джедиде находятся в 15 минутах ходьбы от Фес-эль-Бали и менее посещаемы туристами (и дельцами). Во всех категориях место имеет большое значение, поэтому будьте готовы к более высоким ценам, чем обычно, и, если возможно, зарезервируйте место заранее.

Еда в Фесе

Фес — кулинарная столица Марокко, и вам стоит хотя бы раз во время вашего пребывания попробовать пастиллу, великолепный деликатес Фасси, состоящий из голубиного пирога.Варианты питания в Фес-эль-Бали и Фес-эль-Джедиде значительно улучшились за последние годы, хотя за пределами риадов и более умных дворцов-ресторанов они, как правило, являются базовыми; Тем не менее, это хорошее место, чтобы попробовать закуски из уличных киосков, такие как суп бисара, в то время как красочный овощной и фруктовый рынок возле Баб-Эр-Рцифа (9: 00–13: 00 и 14–19: закрыто по пятницам) стоит посетить из-за его насыпи оливок, фиников и других кусочков. Ville Nouvelle является домом для большинства кондитерских и современных (лицензированных) ресторанов Феса, и если вы хотите поговорить с Фассисом по любому поводу, кроме гида или рекламы для туристов, ваш лучший шанс будет в его многочисленных современных кафе — в качестве дома. городского университета, более вероятно, что студенты, которых вы здесь встретите, будут именно такими.

Уличная еда в Фесе

Гуляя по улочкам Феса-эль-Бали, вы заметите шепот пара, кружащийся вокруг металлических котлов и несущий с собой соблазнительный аромат бисара, густого супа из фава-бобов; Продавцы (попробуйте те, что находятся в начале Talâa Kebira) обычно добавляют туда немного местного оливкового масла и немного тмина. Смелым душам может понравиться сразиться с улитками на углу Талаа-Сегира и Дерб-эль-Хорра, где английские булавки составляют столовые приборы — они используются для выдергивания маленьких тварей из их размягченных панцирей.Еще одна уличная закуска, которую стоит попробовать, — это jben, кислый белый козий сыр, который лишь отдаленно отличается от йогурта; Прилавок на углу Талаа Сегира и Сиди Мохаммед Белхадж с гордостью демонстрирует их киоски, сложенные на темно-зеленых листьях.

Fassi eaters

Никогда не будет легко воспроизвести богатые и звучные ароматы кухни Fassi на вашей домашней кухне, но знание правильной смеси специй для добавления в ваш tajine действительно поможет Ваши блюда во время приготовления сладкого пирога с пастилой должны поразить даже самых взыскательных гостей.Большинство кулинарных уроков сосредоточены на меню из трех блюд и начинаются с посещения одного из базаров Медины, чтобы забрать необходимые (свежие) ингредиенты. Некоторые из них, такие как Plan-It Fez, также включают выпечку хлеба и возможность испечь свое творение в местной печи (духовке). Кулинарные курсы на целый день стоят от 500 до 600 долларов.

• Clock KitchenШкола кулинарии от команды Café Clock. Узнайте, как приготовить классические блюда в их кулинарной мастерской, освежите свои навыки выпечки на дневном курсе кондитерских или попробуйте приготовить и выпечь традиционный хлеб.
• Lahcen Оригинальная кулинарная школа BeqqiFez, которой руководит дружелюбный Лахчен, бывший шеф-повар ресторана, досконально знающий берберскую кулинарию и кухню фасси. Приготовьте таджин, используя продукты, полученные во время посещения базаров, или отправляйтесь в Средний Атлас, чтобы попробовать свои силы в барбекю мехуи в кедровых лесах вокруг Азру.
• Plan-It Fez Марокканские кулинарные курсы с изюминкой, проводимые в доме Фасси, где вы можете открыть для себя секреты хорошего маринада и научиться готовить традиционные таджины, прежде чем отправиться в гости к хозяевам.

Еда для короля?

Несколько лучших старинных особняков Феса были преобразованы в дворцовые рестораны, популярные места, особенно для туристических групп, где можно отведать (относительно) традиционную кухню в изысканной обстановке. Некоторые действительно предлагают банкет в стиле Фасси, но вам нужно будет тщательно выбирать свой «дворец» — чем сложнее декор, тем меньше, похоже, нужно беспокоиться о качестве приготовления, а некоторые меню положительно мягкие. в сравнении. Шоу с танцами живота, музыканты и, иногда, постановочные «браки» не всем по вкусу, особенно когда вы платите значительную дополнительную плату за привилегию, но весь пакет (обычно около 300 дирхамов на человека) может принести для развлекательного вечера

• Al Firdaous , 10 Derb Zenjifor, около Bab Guissa
• Laanibra, 61 Aïn Lakhail, подписано Zkak Rouah
• Palais Tijani 51–53 Derb Ben Chekroune, к востоку от Мечеть Ахмеда Тиджани

Хаммамы и спа в Фесе

Фес — одно из лучших мест в Марокко, где есть 250 хаммамов , разбросанных по всему городу, чтобы присоединиться к местным жителям в длинной расслабляющей горячей ванне с тщательным скрабом. пух, брошенный на всякий случай.Если вы не знакомы с этим распорядком, лучше, особенно женщинам, попросить кого-нибудь в отеле сопроводить вас. Не забудьте взять с собой полотенце, мыло, шампунь (или гасуль, альтернативу мелкой грязи) и купальник (или смену нижнего белья). В нескольких высококлассных риадах есть свои хаммамы и спа, которые более роскошны и менее устрашающи, но также гораздо дороже и, в конце концов, не совсем так.

Хаммамы

• Хаммам Айн Азлетен Талаа Кебира
• Хаммам Сиди Азуз Талаа Сегира, напротив Hôtel Lamrani

Спас

Фестивалей в Фесе проходит несколько ежегодных фестивалей, от 9 до 2. паломничества на недельные праздники кухни Фасси.Тем не менее, центром культурного календаря является девятидневный Фестиваль мировой духовной музыки, высоко ценимое собрание музыкантов со всего мира, которое произвело спин-оффы в Великобритании и Северной Америке.

• Фестиваль мировой духовной музыки
• Фес Фестиваль суфийской культуры
• Муссем Мулай Идрисс II

Фес имеет заслуженную репутацию центра марокканских традиционных ремесел, но имейте в виду, что он также видит больше туристов, чем где бы то ни было, кроме Марракеша.Как бы вы ни торговались, коврики и ковры, вероятно, будут дешевле в Мекнесе, Азру или Мидельте, и хотя латунь, кожа и ткань здесь лучшее, что вы найдете, вам понадобится много энергии, хорошее чувство юмора и много терпения, чтобы получить их по разумной цене. Дилеры Fassi — опытные торгаши, заставляющие вас чувствовать себя идиотом из-за того, что они предлагают смехотворно низкую цену, вскакивают со своих мест, как будто выталкивают вас из магазина, или убаюкивают вас мятным чаем и замысловатыми дисплеями.

The Fez (Fassi tarbouche)

Красная цилиндрическая шляпа с черной кисточкой, более известная как Fassi tarbouche, носится и изготавливается не только в Фесе, но и в Египте и Сирии. В восемнадцатом и девятнадцатом веках феска стала ассоциироваться с Османской империей, а в некоторых местах ее надевали в знак поддержки, жест, который привел к ее запрету Кемалем Ататюрком, когда он пришел к власти в Турции и упразднил империю. Фески также выходят из моды в его родном городе и, как правило, носят только пожилые мужчины — большинство молодых людей теперь предпочитают тунисскую чечию или бейсболки.

Медина Феса (Марокко) | Объекты всемирного наследия Африки

Категория веб-сайта : Укрепленные города Магриба

Площадь : 2,8 км ²

Зарегистрирована : 1981

Критерий : (ii) обмен ценностями (v) взаимодействие с окружающей средой

Расположение и ценности : Медина Феса расположена в северо-центральной части Марокко, примерно в 60 км к востоку от Мекнеса.Это самая древняя из марокканских имперских столиц и самый полный средневековый город арабского мира. Развитие Феса началось в начале 9 ^-го века, когда Идрисс II основал его в качестве своей столицы и позволил беженцам из двух отдаленных уголков западного ислама (Андалузской Кордовы в Испании и Кайруана в Тунисе) поселиться там. Они основали два отдельных обнесенных стеной города по обе стороны реки Фес и предоставили мастерство и предпринимательские навыки для коммерческого развития Феса.Позже резиденция правительства переместилась в Марракеш, только чтобы вернуться в Фес под властью Меренидов после их завоевания города в 1248 году. Они построили новый массивный королевский город (Фес-эль-Джедид, или «Новый Фес»), а также многие из них. выдающиеся памятники, сохранившиеся до наших дней.

Сегодня Медина Феса представляет собой захватывающее окно в средневековый мир и современность. За сплоченными зданиями Медины скрывается запутанная сеть переулков, проходов и крошечных площадей, где люди пекут хлеб, красят кожу, ткут ткани и молотят металлы, как они это делали на протяжении веков.Древние мечети и медресе, уличные фонтаны с водой, базары, предлагающие все мыслимые продукты, дворцы, хаммамы (общественные бани) и традиционные гостиницы (фондуки) являются ориентирами среди сбивающего с толку лабиринта улиц и потока чувственных материалов. Для посетителя заблудиться — это часть удовольствия от знакомства с этим очаровательным городом.

Слайд-шоу Медины Феса: Слайд-шоу следует за пешеходной экскурсией по Медине, которая начинается в Фес-эль-Джедиде, «Новом Фесе» династии Меренидов.Пройдя через охраняемый вход Королевского дворца в еврейский квартал (Мелла), он показывает великолепные ворота в Баб-Деккакине и формальные сады садов Бужелуд. Оттуда он переходит в старый Фес, или Фес-эль-Бали, демонстрируя великолепные детали восстановленной Медресе Боу Инаниа и лабиринт переулков в этом районе. За парой фотографий невероятных красильных чанов традиционного кожевенного завода и местного магазина тканей следует вид на Неджарин Фондук начала 18 ^{-х годов} века и один из украшенных деревянных сундуков в находящемся там музее.Снаружи находится живописная площадь Наджарин с магазинами, где продаются изделия из металла традиционной работы, и красивым фонтаном Неджарин с балдахином. Рядом можно увидеть очень декоративный дверной проем, расписной потолок и внутренний двор мечети Кайруан, а затем пройти через базар Дайера и через небольшую реку Фес к (довольно захудалой) стороне Андалузского квартала. Тур возвращается в квартал Кайруан и демонстрирует жестянщиков и барабанщиков на площади Сеффарин, некоторые из традиционных продуктов — изделия из металла, тапочки и кепки — для продажи на базарах, и заканчивается за пределами Медины с видом на массивные укрепления и три главных ворот, Баб-Бужелуд, ворот в Касбах-Эн-Нуар и Баб-Махрука.

Слайд-шоу Медины Феса:

Комментарии и впечатления : Это, несомненно, самый аутентичный и увлекательный из укрепленных городов Магриба.

Google Earth View : Чтобы просмотреть спутниковые снимки Медины Феса в Google Earth, щелкните здесь. Это открывает новое окно, поэтому, когда вы закончите, просто закройте страницу Google Планета Земля, и вы сразу вернетесь сюда, чтобы продолжить просмотр.

Ссылки на другие места с изображением укрепленных городов Магриба: Бени Хаммад I Алжир I Марракеш I Мекнес I Тетуан I Тунис I Керкуан I Кайруан I Сусс

Другие ссылки : Подробная информация об официальном сайте ЮНЕСКО I WMF (мечеть Аль-Азхар)

Лучшие развлечения в Фесе, Марокко

Фес — название вызывает воспоминания, вызывая в воображении образы темных узких улочек, заполненных интригующими дверными проемами, ведущими мы не знаем куда.Этот исторический и культурный город является обязательным местом для посещения во время любой поездки в Марокко. В этой статье я расскажу, чем заняться в Фесе.

История Феса

Идрисс I, основавший первую имперскую династию Марокко, решил, что Волюбилис слишком мал, чтобы быть столицей. В 789 г. он составил план большого нового города. Он умер до того, как его идеи были воплощены в жизнь, поэтому его сын Идрисс II стал основателем города Фес.

Состояние Феса росло и падало в течение следующих нескольких столетий в зависимости от того, какая династия была у власти, но он действительно стал центром обучения и культуры в империи, простирающейся от Испании до Сенегала.

В 19 веке европейское влияние в Марокко увеличилось, а центральная власть в стране рухнула. Фес и Марракеш превратились в отдельные столицы раздробленной страны, а Фес сохранил свой статус духовного центра Марокко. Он по-прежнему считается самым традиционным городом страны.

Фес Сегодня

Фес в целом пользуется уважением в остальной части Марокко. Многие представители интеллигенции страны и большая часть ее богатства происходят из города. Марокканцы склонны полагать, что любой, кто родился в медине Феса, более религиозен, культурен, артистичен и изыскан, чем те, кто родился в другом месте.Жена нынешнего короля, Лалла Сальма, из Феса, а это означает, что королевская семья проводит много времени в городе. Уроженцы Феса ( Fassis ) очень этим гордятся!

Сегодня Фес — это самый большой в мире город, свободный от автомобильного движения. 70 000 человек живут в стенах медины. Это лабиринт, в котором практически невозможно ориентироваться для первого посетителя. Люди толкаются друг с другом, пытаясь делать покупки, работать или возвращаться домой. Ослы перевозят товары через лабиринт переулков, как они это делали на протяжении веков.Здесь царит обветшалый вид с множеством ветхих зданий. Здесь шумно, пахнет и хаотично. И все же это завораживает. Посетители либо любят Фес, либо ненавидят его. Я попадаю в первую категорию!

Наш визит в Фес

Наше прибытие в Фес

Мы прибыли в Фес ближе к вечеру поездом из Мекнеса. Первое, что сказал нам наш гид, Хамид, это то, что в городе больше нелегальных лицензий, чем где-либо еще в Марокко. Что еще более важно, напротив нашего отеля была одна! Это стало долгожданной новостью для нескольких членов нашей группы после нескольких «сухих» дней во время нашего турне Intrepid по стране.

Итак, приоритетом для некоторых из нас было освежающее ледяное пиво!

Ужин в Медине

В наш первый вечер в Фесе мы переехали из нашего отеля в ville nouvelle (так называемого, потому что ему всего 700 лет!) В древнюю Медину на очень шикарном микроавтобусе, управляемом другом Хамида. Пара была в приподнятом настроении и развлекала нас зажигательными исполнениями берберских песен, пока мы ехали. Нас поразил космополитичный вид города.Он был очень чистым, с широкими бульварами и декоративными фонтанами.

Оказавшись в медине, Хамид провел нас по очень узкому переулку к ресторану, который был преобразован из роскошного семейного дома. Несмотря на то, что мы не собирались далеко заходить в Медину, мы вскоре почувствовали себя дезориентированными и были чрезвычайно благодарны за то, что у нас есть проводник!

Нам подали еду в очень декоративной обстановке — все, от потолка до подушек и ламп, было искусно украшено.

Ужин начался с разнообразного вкусного мезе — овощных салатов, оливок и хлеба.Нашим основным блюдом было фирменное блюдо Феса — куриная пастила. Эти мясные пирожки подслащены сахарной пудрой и придутся по вкусу далеко не всем. На десерт были свежие фрукты и крошечные домашние пирожные. В целом это был прекрасный аутентичный опыт.

Потолок ресторана

A Day in Fez

Мы провели целый день, исследуя Фес и его медину с нашим местным гидом Мохаммедом. Это было утомительно, но воодушевляло. Я бы рекомендовал всем провести здесь хотя бы несколько часов.

Смотровая площадка

Наша первая остановка дня была на смотровой площадке, чтобы мы могли оценить, насколько обширна Медина.Древние здания были усеяны бесчисленными спутниковыми антеннами. Наш гид сказал нам, что они впервые появились всего девять лет назад! До этого Медина выглядела так же, как и столетия назад.

Фес Медина с точки зрения

Королевский дворец

Мы остановились в Королевском дворце. Посетителей внутрь не пускают, поэтому нам пришлось ограничиться фотографированием внушительных входных дверей.

Впечатляющий вход в Королевский дворец, латунные двери

Еврейский квартал

Из дворца мы спустились по улице Меринидес, еврейскому кварталу, чтобы полюбоваться причудливой архитектурой и понаблюдать за торговлей.Одна из нашей группы позаботилась о том, чтобы сфотографировать охранника в форме, несмотря на то, что ему сказали не делать этого. Предупреждение — не делайте этого! Марокканские власти очень смутно относятся к подобным нарушениям. Нашей подруге повезло, что ее заставили удалить оскорбительный снимок со своей камеры.

Mosaique et Poterie de Fez

Наша следующая остановка была в ремесленной мастерской, чтобы увидеть, как горшки изготавливаются и украшаются полностью вручную. Это очень квалифицированная работа. Конечные результаты были выдающимися.

Ремесленники за работойСоздание дизайна Счастливы в своей работе Инструменты художника!

Выставочный зал

The Medina

Мохаммед привел нас в медину со строгими инструкциями не уходить, так как нас, скорее всего, больше никогда не найдут! С этим предупреждением, звенящим у нас в ушах, мы пошли вплотную за ним (по большей части в один ряд, иначе не было места!) И сопротивлялись искушению останавливаться, чтобы сфотографировать.

Сначала мы прошли продуктовый рынок, а затем прошли через темный душный переулок горячего красителя на открытую площадь, заполненную магазинами, торгующими металлоизделиями. Повсюду были толпы людей, какофония звуков, зрелища, от которых перехватывало дыхание, и смесь ароматов, подобных которым я никогда раньше не слышал. Я был в своей стихии!

Tannerie Chouara была следующей, крупнейшей и самой известной из всех кожевенных заводов в Фесе. Красильные ямы оригинальные, все они построены в 14 веке.Чтобы попасть на смотровую площадку, нужно было подняться по множеству узких лестниц, пройдя по пути через обязательные магазины. Нам дали нюхать пучки мяты, потому что вонь голубиного помета, используемого в процессе окрашивания, очень сильна! Мы действительно держали их в руках и время от времени нюхали, но мы не зашли так далеко, как увидели группу японских туристов, которые на самом деле засунули мяту себе в нос!

После того, как мы предоставили нам достаточно времени для фотосъемки, представители магазина объяснили нам разные виды кожи и показали, насколько шкура верблюда легче коровы.Они сказали нам избегать овечьей кожи («овцы дешевы») и вместо этого искать козленков. Детская кожа — лучшее качество и, естественно, самая дорогая. Однако это все еще намного дешевле, чем дома, и некоторые из нашей группы купили скамейки для ног, сумки, куртки и другие сувениры.

Красящие ямы Рабочий соскребает шкуру

Возвращаясь к медине, я услышал детские голоса, доносящиеся из-за маленькой двери. Я заглянул внутрь и увидел крошечный класс, где учитель давал урок арабского языка группе трех- и четырехлетних детей.Она пригласила меня войти. Я не мог оставаться надолго, потому что боялся потерять остальную часть группы, но было действительно интересно быть там. Я дал учителю несколько дирхамов на тетради для детей.

После обеда, который у нас был в красивом риаде, мы продолжили тур по Медине с посещением пары мечетей и школы Корана, где ученики жили в небольших комнатах, похожих на клетки.

Наши чувства продолжали атаковать яркие цвета потрясающих тканей, ниток и обуви, звуки тиснения молотков на бронзовых подносах, а также ароматы специй и консервированных лимонов.

Последняя остановка нашего дня была в магазине тканей, где ткань ткалась в помещении на ножных ткацких станках. Были шелк и шерсть, которые можно было купить прямо с завода или из них были красивые шарфы и платья. Для такого фабриканта, как я (да, такое есть!), Это была мечта!

Ткацкий станок с педальным приводом

Выезд из Феса

После вечера, когда группа болтала обо всем, что мы пережили, на следующее утро мы выехали из Феса и отправились в пятичасовую поездку на автобусе в Шефшауэн, синий город.

Лучшие развлечения в Фесе

Исследуйте Медину

Попасть в Фес-эль-Бали (медину) — все равно что отступить во времени. Базовый след не изменился за 1000 лет. Я рекомендую вам исследовать с гидом. Слишком легко безнадежно заблудиться в лабиринте извилистых переулков и тупиков. Кроме того, вы можете пропустить так много скрытых базаров и красиво выложенных плиткой фонтанов, известных только местным жителям. Найдите время, чтобы окунуться в атмосферу этого уникального места. Наслаждайтесь просмотром людей, но не забывайте прислушиваться, как погонщики мулов кричат ​​ «балак!» («осторожно!»), Чтобы уйти с дороги, прежде чем вас скосит тяжеловесный осел!

Прилавок с оливками в Медине

Посетите Медресу Боу Инания

• Открыто с 9:00 до 17:00 ежедневно (закрыто во время молитв)
• Входная плата — 30 дирхамов

Это кораническая школа, которую мы посетили.Это лучший теологический колледж в Фесе. Султан Бу Инан построил его между 1351 и 1357 годами. В последние годы он был тщательно отреставрирован с использованием изысканной плитки и резной штукатурки, красивых решетчатых ширм из кедра и огромных латунных входных дверей.

Эта медресе — единственная в Фесе, в стенах которой есть целая мечеть. Минарет украшен красивой зеленой плиткой.

Провести час в Музее деревянного декоративно-прикладного искусства

• Открыто с 10:00 до 17:00 ежедневно
• Входная плата — 30 дирхамов

Этот музей расположен в полностью отреставрированном fondouq (ночлежке), который первоначально использовался путешествующими купцами, которые хранили и продавали свои товары в комнатах первого этажа и размещались на этажах выше.

Сегодня в комнатах вокруг центрального двора выставлены традиционные изделия из дерева и инструменты для их изготовления. Есть массивные четки, берберские сундуки и несколько прекрасных музыкальных инструментов.

Из кафе на крыше открывается потрясающий вид на Медину.

Купить кожаные сувениры на кожевенном заводе Chaouwara

Как я описал выше, кожевенный завод Чаувара — одна из самых знаковых достопримечательностей Феса. Даже если вы не собираетесь покупать кожу, я все равно рекомендую вам посетить.С высоты птичьего полета вы можете наблюдать (и нюхать!) Естественный процесс производства кожи мирового класса с использованием методов, не изменившихся со времен средневековья. Постарайтесь приехать утром, когда ямы залит цветной краской.

Хотя это может показаться грабежом, потому что ямы можно увидеть только со смотровых площадок в кожаных магазинах, на самом деле это не так! Вы, вероятно, не найдете лучшего выбора кожи в Марокко, а цены такие же хорошие, как и везде.Магазины работают вместе с рабочими кожевенного завода, и каждый получает свою долю прибыли. У многих продавцов кожи есть родственники, усердно работающие в нижних ямах. Если вы не хотите ничего покупать, дайте хотя бы небольшой совет продавцу, который вам все объяснит. Это не обязательно, но я считаю это хорошим тоном.

Сходить в музей Баты

• Открыто с 9:00 до 17:00 со среды по понедельник
• Входная плата — 20 дирхамов

Этот музей расположен в прекрасном летнем дворце 19 века, который был преобразован в музей в 1915 году.Вы найдете отличную коллекцию традиционного марокканского искусства и ремесел, в том числе изделия из дерева, плитки, скульптурную штукатурку, потрясающую вышивку, красочные берберские ковры и старые музыкальные инструменты. Здесь также есть фантастическое множество керамических изделий, датируемых с 14 века до наших дней, в том числе прекрасные образцы знаменитой голубой керамики Феса.

Сад музея в андалузском стиле — прекрасное место для отдыха вдали от хаоса Медины.

Полюбуйтесь Королевским дворцом

Хотя дворец и его территория закрыты для публики, большинство посетителей Феса останавливаются на Place des Alaouites, чтобы полюбоваться великолепными латунными дверями с замысловатой резьбой по периметру кедрового дерева.Это, вероятно, самое популярное место в Фесе для «селфи» как среди местных жителей, так и среди туристов.

Посетите хаммам

Несколько отелей и гостевых домов в Фесе предлагают хаммам. Примерно за 300–300 дирхамов вы можете насладиться традиционной ванной с местным мылом с оливковым маслом и отшелушиванием грубой перчаткой.

Возьмите кулинарный класс

Это должно быть одно из лучших занятий в Фесе!

Мы сделали это в Марракеше, а не в Фесе, но компания, которую мы использовали, Café Clock, также предлагает занятия в Фесе.Я не могу их достаточно рекомендовать! Вы начинаете день с планирования своего меню, затем покупаете ингредиенты на базаре, затем возвращаетесь на кухню, чтобы научиться готовить блюда (это очень практично), и, наконец, вы наслаждаетесь тем, что приготовили. Прочтите мой отчет о нашем опыте в Марракеше здесь.

Приготовление тажина в кафе Clock в Марракеше

Отправиться на пешеходную экскурсию

Прогулка, несомненно, лучший способ познакомиться с достопримечательностями Феса. Чтобы избавить себя от лишних хлопот и не заблудиться слишком часто, я бы порекомендовал вам нанять гида.Обычная ставка официального гида в Фесе составляет 350 дирхамов за тур на полдня или 500 дирхамов за полный день.

ПРОЧИТАЙТЕ МОЙ ПОЛНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО МАРОККО

Дополнительная информация о Марокко

Зацени мои книжки-раскраски Марокко!

В отличие от большинства книжек-раскрасок, представленных на рынке, моя, подходящая как для взрослых, так и для детей старшего возраста, полна линейных изображений, созданных из фотографий, которые я сделал во время моих путешествий. Это означает, что они очень подробны. Это не линейные рисунки, где вы можете раскрасить каждую линию.Фотографии приглашают вас проявить творческий подход. Нанесите цветную размывку акварелью. Используйте цветные карандаши, чтобы создать текстуру. Смешайте цвета вместе. Добавьте детали тонкой чернильной ручкой. Выбор остается за вами! Создайте собственное произведение искусства! Когда будете счастливы, удалите его из книги. Наклейте его на холодильник как напоминание о месте, где вы уже были, или о том, что есть в вашем списке желаний. Вы даже можете оформить его в рамку. Покажите его на стене, чтобы люди могли восхищаться.

Вот некоторые из моих названий в Марокко:

Если вам нравится то, что вы прочитали, PIN IT !!

Если вы скоро отправитесь в путешествие, воспользуйтесь этими ссылками!

Вы скоро путешествуете? Используйте эти ссылки при бронировании. Это компании, которыми мы пользуемся. Это не будет стоить вам никаких дополнительных затрат, но мы заработаем несколько пенни, чтобы поддерживать работу блога Happy Days Travel. Спасибо!!

Раскрытие информации: Этот пост содержит партнерские ссылки.