Мини-овощи на огороде и подоконнике — стоит ли их выращивать?. Фото — Ботаничка

Сегодня мини-овощи пользуются немалой популярностью не только в качестве готовой продукции овощных отделов гипермаркетов. Многие огородники также обратили внимание на оригинальных малышей и пытаются выращивать новинки на приусадебных участках. Морковь и кукуруза — не больше мизинца, баклажаны — с теннисный шарик, помидоры — величиной со смородину… Какие «бэби-овощи» стоит посадить в огороде или на подоконнике, и есть ли преимущества в крошечных размерах овощей? Попробуем разобраться в статье.

Мини-овощи на огороде и подоконнике — стоит ли их выращивать?

Преимущества мини-овощей

Овощной «бэби-бум» — сравнительно молодое явление. Началось все несколько лет назад в Японии и, как часто бывает, совершенно случайно. Однажды маркетологи заметили, что фасованные овощи, нарезанные дольками, покупаются гораздо активнее, нежели аналогичная продукция традиционного вида. Но, как известно, разделанные овощи и фрукты не способны долго сохранять товарный вид, они также быстро теряют некоторую часть полезных веществ. Тогда решено было сделать заказ селекционерам на выведение овощей порционного размера, и расчеты предпринимателей оправдались.

Зачастую мини-овощи имеют не только уменьшенные размеры плодов, но и небольшие карликовые кусты, что делает их удобными для выращивания в контейнерах на балконах или даже не окнах городских квартир. Кроме того, отдельные сорта «бэби-овощей» оказываются гораздо вкуснее своих полноразмерных родственников.

Карликовые овощи – отличный способ разнообразить детское меню и создавать веселые и полезные блюда словно для человечков из «Приключений Незнайки». При цельноплодном консервировании миксы из разноцветных «крошек» будут смотреться гораздо оригинальнее, чем традиционные соленья.

Мини-овощи незаменимы во время сервировки праздничного стола при украшении овощных и мясных блюд, приготовлении канапэ, они удобны для запекания на гриле. Но самым важным преимуществом бэби-овощей можно назвать сохранение большего количества витаминов и ценных элементов при кулинарной обработке, поскольку их не требуется нарезать на кусочки ввиду миниатюрных размеров плода. Кстати, время приготовления блюд вследствие этого также сокращается.

Более того, по некоторым данным, в мини-овощах изначально содержится в полтора-два раза больше полезных веществ, нежели в плодах стандартных размеров.

Далее рассмотрим подробнее самые популярные мини-овощи, которые легко вырастить на грядках или в контейнерах.

Мини-помидоры

Помидоры черри являются мини-томатами, но эта разновидность помидоров настолько прочно вошла в нашу действительность, что уже давно не кажется чем-то экзотическим. Поэтому под мини-помидором обычно подразумевается нечто действительно крошечное, и такие «нано» разновидности существуют.

Миниатюрная форма томата — это возвращение к позабытым корням. © Fafard

Если у большинства овощей миниатюрная форма – результат сложной гибридизации, то у томата это, напротив — возвращение к позабытым корням. В частности, в настоящее время стало возможным приобрести семена прародителя современных культурных помидоров – томата смородинолистного. Величина плодиков реликтового томата не превышает размера ягод средней черной смородины, зато кистей на кусте обычно завязывается немало даже в самый «не помидорный год».

Конечно, собирать подобный урожай гораздо сложнее, нежели срывать крупные томаты, но все же в таких игрушечных помидорках есть своя особенная прелесть. Мини-томаты служат оригинальным украшением праздничного стола, удивляют гостей и очень нравятся детям.

К тому же, дикая культура имеет много преимуществ перед изнеженными сортовыми помидорами. Томат смородинолистный потребует минимального ухода и прекрасно растет практически на любых почвах, стойко перенося негативные условия внешней среды (сырость, засуху). Практически не поражается бичом всех помидоров — фитофторозом.

Нарядные кустики с мелкой резной листвой, усыпанные обильными маленьким плодами, словно гирляндой, станут прекрасным украшением огорода. Растение можно не пасынковать и тогда его высота не превысит одного метра. Плодоносит томат смородинодистный до морозов. А благодаря тому, что ягоды не осыпаются, можно не торопиться со сбором урожая.

Еще более оригинальной разновидностью дикого помидора является томат «Золотая лихорадка», который отличается от томата смородинолистного только желтым цветом плодов и будет отлично смотреться в паре с красноплодным.

Мини-кукуруза

«Игрушечные» початки маринованной мини-кукурузы очень часто встречаются в супермаркетах среди баночек заморских солений. А почему бы ни попытаться вырастить оригинальные кукурузные початки самостоятельно?

Миниатюрные початки кукурузы очень нежные и приятные на вкус, поэтому их можно употреблять целиком даже в сыром виде. © Mubiz

Наиболее распространенный сорт необычного овоща — «Минигольд». Миниатюрная разновидность подходит даже для регионов с коротким летом, поскольку крошечные початки обычно собирают в слегка недозрелом виде. Они готовы к уборке уже через 12-17 недель после посева семян в грунт.

Миниатюрные початочки очень нежные и приятные на вкус, поэтому их можно употреблять целиком даже в сыром виде, что позволяет избежать процесса длительной варки, необходимого обычной кукурузе. Но чаще всего небольшие плоды применяют для маринования, заморозки и приготовления на гриле, используют в составе овощных рагу, капапэ или добавляют в суп.

Агротехника мини-кукурузы ничем не отличается от возделывания ее полноразмерной родственницы. Посев семян осуществляют сразу на постоянное место в середине-конце мая.

Несмотря на то, что початки карликовой кукурузы не превышают 10-12 сантиметров в длину и 2-3 см в диаметре, стебли сорта «Минигольд» стандартной высоты — более 1,5 метров, поэтому для ее выращивания потребуется выделить достаточно места. Расположение должно быть солнечным, а почва — достаточно плодородной. Специального ухода культура не требует.

Мини-баклажаны

Традиционные баклажаны имеют вес 300-400 граммов и классический темно-фиолетовый цвет кожуры. А вот плоды мини-баклажана отличаются не только меньшим размером, но и богатой окраской плодов.

Мини-баклажаны отличаются не только меньшим размером, но и богатой окраской плодов

Например, баклажан «Мантия Короля», или «Тигренок». Его оригинальные плодики выделяются необычной расцветкой – коричневые полосы на оранжевом фоне. Дополнительную привлекательность сорту придает одновременное присутствие на кусте цветущих соцветий, недозрелых завязей и полностью вызревших плодов.

Необыкновенный нарядный сорт успешно употребляется в кулинарии, однако с этой целью рекомендуется срывать недозрелые желтоватые баклажаны, поскольку у полностью вызревших семена становятся жесткими.

Баклажан «Турецкий оранжевый» также характеризуется наличием необычных полосок, но по форме его округлые плоды больше напоминают красно-оранжевые помидоры. Средний вес плодиков – 100 граммов. Этот сорт также лучше употреблять в недозрелом виде, его мякоть более сладкая и нежная и немного напоминает помидорную.

Оба сорта можно выращивать в контейнерах, однако это достаточно крупные кусты, которые потребуют много места. А вот мини-баклажан «Офелия» можно назвать по-настоящему балконным сортом, так как он имеет не только небольшие плоды, но и компактные невысокие кустики высотой 30-40 сантиметров. Плоды этого гибрида имеют темно-фиолетовую окраску и классическую форму.

Не менее оригинально выглядит и мини-баклажан «Бэмби F1». Округлые чисто-белые плоды этого сорта завязываются даже при недостаточной освещенности. Размеры плода 5 см, а средняя масса – 50-70 граммов. Сорта и гибриды мини-баклажанов рекомендованы для контейнерного озеленения, могут выращиваться на балконах, подоконниках, в зимних садах и теплицах.

Примечание: большинство миниатюрных баклажанов употребляются в пищу наравне со своими крупными собратьями. Единственным исключением можно назвать сорт «Китайский фонарик» с оригинальными ребристыми плодами, которые, к сожалению, совершенно несъедобны.

Мини-перцы

У себя на родине острые перцы — настоящие деревья высотой 3-4 метра, но при выведении культурных разновидностей селекционеры стремились к получению низкорослых компактных кустиков. В настоящее время существует огромное количество сортов и гибридов карликовых перцев, которые часто относят к декоративным, однако ничего не мешает использовать небольшие стручки в кулинарии.

Перец острый Explosive Ember. © Людмила Светлицкая

Одним из самых впечатляющих сортов карликового острого перца можно назвать гибрид Explosive Ember. В хорошо освещенном месте его листва приобретает очень красивый фиолетовый оттенок, а конусовидные плоды постоянно меняют цвет по мере приближения к биологической зрелости. Так что на растении можно одновременно увидеть перчики четырех цветов: красного, фиолетового, оранжевого и желтовато-пурпурного. Этот сорт обладает невероятной остротой и одного крошечного стручка будет достаточно, чтобы добавить вкуса большой кастрюле борща.

Перец «Медуза», напротив, относится к самым слабоострым разновидностям карликового жгучего перца, его разноцветные стручки можно употреблять в свежем виде, и использовать для украшения салатов.

Подробно о выращивании декоративных острых перцев читайте в статье Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания.

Среди сладких «болгарских» перцев также встречаются карликовые разновидности. Наиболее популярна сортосерия карликовых перчиков «Минибелл» (Mini Bell), объединяющая плоды красной, желтой, оранжевой и шоколадной окраски. Конечно, эти перцы недостаточно толстостенны, однако и им находится кулинарное применение, например, для фарширования в сыром виде сырной начинкой.

Карликовый сладкий перец «Минибелл» (Mini Bell). © Людмила Светлицкая

Кроме того, такие перцы отлично смотрятся в контейнерах и могут выращиваться на подоконниках, террасах и балконах.  Другие интересные разновидности сладкого мини-перца: «Гномик», «Тёма», «Губная помада», «Солнышко» и пр.

Подробно о выращивании сладкого перца в комнатных условиях читайте в статье Комнатный сладкий перец — выращиваем паприку на подоконнике!.

Мини-тыква

Далеко не все сорта этого овоща наращивают плоды размером с потенциальную карету для Золушки. Среди представителей тыквенных можно отыскать и совсем малышей. Например, очаровательная тыковка «Малышка Бу» (Baby Boo) имеет вес от 150 до 300 граммов. Ребристые белоснежные плоды этой крошки главным образом применяются для украшения интерьеров, поскольку они имеют невыразительный вкус.

Тыква «Малышка Бу» (Baby Boo)

А вот мини-тыква «Сладкий каштан», также не превышающая 200-300 граммов, по вкусу может соперничать с самыми популярными крупноплодными сестрицами. Слово «каштан» вынесено в название сорта не только в связи с крошечным размером плодов. Мякоть этой тыквы весьма необычна (крахмалистая, рассыпчатая и очень сладкая с легким ореховым привкусом) и напоминает по вкусу жареные каштаны. Кожура отличается темно-зеленым цветом с продольными коричневыми полосками, во время хранения основной тон буреет.

Тыква «Сладкий каштан» не на много больше мандарина. © Людмила Светлицкая

Кстати, у этой малышки есть двойник — японская тыква «Нагури», которая имеет абсолютно идентичную по структуре мякоть, внешность и вкус, но вырастает несколько большего размера, хотя также относится к порционным (до 1,3 кг).

Благодаря очень сладкому вкусу и крахмалистой консистенции основная сфера применения обеих сортов – приготовление различных десертов. В частности, благодаря отсутствию специфичного тыквенного вкуса и запаха, такая тыква станет отличной начинкой для тыквенного пирога. Также мини-тыковки подойдут для приготовления цукатов, запекания с различной начинкой, а также в сыром виде как ингредиент фруктовых салатов.

Чуть более крупный размер имеет другая миниатюрная тыква – «Свит Дамплинг» (Sweet Dumpling), плоды которой могут достигать 300-400 граммов. «Сладкий вареник», как переводится название сорта, отличается светлой мякотью и готовится, в основном, по картофельным рецептам. Другие порционные сорта тыквы весом не более килограмма: «Желудь», «Ишики кури», «Камо-Камо» и пр.

Больше об интересных сортах тыквы читайте в статье Поразительные сорта тыквы — и вкусные, и красивые.

Мини-базилик

Самая популярная разновидность знаменитой пряности – базилик с крупными фиолетовыми листьями, также известный как ереванский. Зеленолистные разновидности базилика также отличаются довольно крупной листовой пластинкой и высоким ростом.

Базилик «Карлик». © Людмила Светлицкая

Но не каждому садоводу известно о существовании миниатюрной разновидности этой пряности с крошечными кустиками не более 15-20 сантиметров высотой. В продаже такие миниатюрные сорта чаще всего можно найти под названиями: базилик «Карлик», «Греческий» и «Шаровидный парфюм».

Для мини-базилика характерны плотные сферические кустики-кочки с мелкой (до 1 сантиметра) густой листвой, кустики достигают в диаметре максимум 30-35 сантиметров. Кустики мини-базилика густо ветвятся от самого основания без дополнительной прищипки, и даже во время цветения сохраняют шаровидную форму, поскольку, в отличие от высокорослых собратьев, его соцветия не сильно поднимаются над листьями.

Невысокий рост и характерный габитус растения делает его прекрасным претендентом для выращивания на кухонном подоконнике или балконе. Издали карликовый базилик отдаленно напоминает декоративный кустарник — самшит, поэтому с его участием можно составить оригинальную цветочную композицию, высадив пряность в компании ярких однолетников – петуния, львиный зев, калибрахоа, немезия и другие.

Лучше выращивать этот базилик рассадным способом, высевая семена в помещении в начале-середине апреля. Всходы можно пикировать небольшими пучками. На постоянное место рассаду высаживают после того, как минует угроза возвратных заморозков.

В отношении пряного запаха мини-базилик ничем не уступает своим высокорослым собратьям — его листики источают сильный и богатый аромат с глинтвейновыми тонами. Пряность широко применяется в различных салатах, бутербродах, при ароматизации напитков, солений, а также мясных и рыбных блюд.

Другие мини-овощи

Отдельно следует упомянуть группу овощей, которые относятся к категории «мини» весьма условно, ведь их небольшие размеры — не результат селекционной работы, а просто плоды, собранные в фазе молочной спелости. Сорта и гибриды этих овощей часто продают под названием «мини», исходя из того, что их недозрелые завязи особенно вкусны именно в таком недозрелом виде и имеют свойство не перерастать немного дольше других сортов.

К таким, в частности, относится лук на мини-головку («Барлета», «Помпеи», «Ранний пучок»), кабачки-цуккини («Мини-цуккини», «Патио-стар», «Софт Тейст»), пучковая морковь («Пучковая», «Бюро», «Лагуна») и мини-огурец корнишонного типа («Микрон», «Филиппок», «White Pickle Mini»).

Игрушечные овощи и фрукты в категории «Техника и электроника»

поиск в товарах / по продавцам

• Сушильные аппараты для овощей, фруктов, грибов

• Стеллажи торговые и аксессуары

• Тематические игровые наборы

• Терки, шинковки

• Овощерезки, яйцерезки

• Детские игровые кухни

• Настольные игры

• Игрушечная посуда

• Сита, дуршлаги

• Ящики и корзины для хранения

• Кухонные ножи и подставки

• Соковыжималки

• Обучающая и развивающая детская литература

• Овощерезки и овощечистки профессиональные

• Развивающие и обучающие игрушки

• Доски разделочные

• Пазлы и головоломки

• Раскраски

• Овощечистки, скребки для рыбной чешуи

• Ручные соковыжималки

Игрушечные овощи и фрукты с досточкой 2018AC продукты делятся пополам (Арбуз)

В наличии

400 грн

500 грн

Купить

Игрушечные овощи и фрукты First play

В наличии

351 грн

Купить

Игрушечные овощи и фрукты с досточкой 2018AC продукты делятся пополам

В наличии

312 грн

Купить

Игрушечные овощи и фрукты 8 шт. IR24

Готово к отправке

129 грн

Купить

Детские игрушечные Фрукты и Овощи на сковородочке

Готово к отправке

по 245 грн

от 2 продавцов

245 грн

490 грн

Купить

Одесса

Игрушечные овощи и фрукты с досточкой 2018AC продукты делятся пополам (Арбуз) детский игровой набор

В наличии

243 грн

292 грн

Купить

Игрушечные овощи и фрукты с досточкой 2018AC продукты делятся пополам (Арбуз)

В наличии

219 — 299 грн

от 2 продавцов

299 грн

Купить

Деревянные овощи и фрукты Viga Toys 50734 игрушечные продукты, Land of Toys

Готово к отправке

396 грн

451 грн

Купить

Игрушечные овощи и фрукты с досточкой 2018AC продукты делятся пополам

В наличии

199 грн

Купить

Детские игрушечные Овощи и фрукты на липучках «Super Market», в корзинке 686,

В наличии

367 грн

Купить

2

3

Вперед

Показано 1 — 29 товаров из 7000+

Смотрите также

Пластиковые овощи

Мультислайсер ручной

Терка слайсер для овощей

Ручная кухонная овощерезка

Мультислайсер китчен мастер

Овощерезка мультислайсер для овощей

Сушка для грибов ягод фруктов

Универсальная овощерезка

Многофункциональная овощерезка

Овощерезка для овощей

Kitchen master мультислайсер

Сушилка для фруктів

Ручная терка для овощей

Пластиковые фрукты

Kitchen master

Игрушечные овощи и фрукты со скидкой

Игрушечные овощи и фрукты оптом

Популярные категории

Техника и электроника

Бытовая техника

Мелкая бытовая техника для кухни

Сушильные аппараты для овощей, фруктов, грибов

Оборудование и товары для предоставления услуг

Коммерческая мебель

Торговая мебель

Стеллажи торговые и аксессуары

Товары для детей

Игрушки

Тематические игровые наборы

Дом и сад

Посуда

Кухонные принадлежности

Терки, шинковки

Овощерезки, яйцерезки

Насколько вам
удобно на проме?

фруктов и овощей для выращивания в маленьком космическом саду

---

Автор Roberta Fiorito

•

Опубликовано 1 мая 2020 г.

•

Ина. Но некоторые из нас живут в домах или квартирах с задними дворами, которые не простираются так далеко, как может видеть глаз (мы знаем, шокирует !). Вот почему мы составили список лучших фруктов и овощей, которые вы можете выращивать в своем собственном саду победы, даже если это крошечный кусочек почвы. Вот наши 10 любимых фруктов и овощей для крошечных садовых участков.

Getty Images

1. Помидоры

Помидоры — это Джон Майер в мире овощей: они любимы всеми и довольно спокойны. Вы можете выращивать их как висячие помидоры или вертикально в контейнере. Кроме того, более мелкие сорта помидоров, такие как Little Sicily, а также сорт, который идеально подходит для подвесных корзин, называется Tumbling Tom, растут довольно быстро, а это значит, что вам не нужно ждать месяцами, чтобы получить хороший урожай на собственном заднем дворе. .

Getty Images

2. Травы

Травы, такие как базилик, петрушка, кинза, зеленый лук, укроп, являются одними из самых простых растений для выращивания, поскольку их можно выращивать в помещении или на открытом воздухе (с весны до осени лучше всего, если они находятся на открытом воздухе) и нужно только от четырех до шести часов солнца в день. Просто выберите травы, которые вы предпочитаете, исходя из собственных предпочтений и вкуса. Затем посадите в горшки или прямо в приподнятую грядку или в небольшой сад.

Getty Images

3. Редис

Одним из самых маленьких овощей, которые могут расти как внутри, так и снаружи, является редис. Они выносливы, быстро созревают и не требуют много места, так как их корни относительно неглубокие. Кроме того, вы можете есть все части овощей, так что даже не думайте о том, чтобы выбросить эти зеленые верхушки.

Getty Images

4. Лимоны

Лимонные деревья в зрелом возрасте достигают высоты от трех до пяти футов, и их можно выращивать в небольшом горшке дома или в контейнере на заднем дворе. Просто не забудьте сажать все цитрусовые в воздушную, хорошо дренированную почву, например, в универсальную смесь для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics®.

Getty Images

5. Фасоль

Хороший способ использовать пространство: выращивать вертикально. Выберите виноградную лозу, например, фасоль, которая с удовольствием взберется по шпалере. Покупая семена, ищите привлекательные сорта, такие как «длинный двор» и те, у которых фиолетовые стручки, чтобы добавить цвета вашему крошечному пространству для выращивания.

Getty Images

6. Салат-латук

Салатной зелени, такой как листовой салат, мангольд, шпинат и капуста, требуется всего около шести недель, чтобы созреть после посева. Их можно сажать на приподнятых грядках или в контейнерах на расстоянии от шести до десяти дюймов друг от друга, а это означает, что вам не нужен целый сад, чтобы посадить несколько кочанов вашей любимой зелени.

Getty Images

7. Лук-шалот

Как и редис, лук-шалот имеет не очень глубокие корни и может расти довольно близко друг к другу (от четырех до шести дюймов). Если вы выращиваете более одного ряда, старайтесь располагать ряды на расстоянии 8 дюймов друг от друга.

Getty Images

8. Огурцы

Виноградные оладьи, т. е. Это наиболее распространенные виды огурцов, которые растут на шпалере или даже на вашем заборе, если они имеют высоту около 4-6 футов. Они могут расти очень быстро и давать много фруктов (за все салаты, которые мы будем есть, чтобы избавиться от «Карантина 15»).

Getty Images

9. Чеснок

Луковицам чеснока, выращиваемым поздней осенью или ранней весной, требуется около шести дюймов передышки между растениями. Вы даже можете вырастить целые луковицы чеснока из некоторых сортов зубчиков, которые продаются в продуктовых магазинах. Просто наполните пустую чашку небольшим количеством воды, поместите гвоздику острым концом в чашку и подождите около недели, пока они не прорастут, затем посадите корни гвоздики в контейнер с большим количеством дренажных отверстий и глубиной около двух дюймов.

Getty Images

10. Перец

Меньшие сорта перца, такие как чили, хабанеро, тайский, халапеньо, табаско и пепперончини, растут до , а не из , что делает их идеальными кандидатами для выращивания на приподнятых грядках или в горшках. растение. Красные и желто-зеленые также добавят много цвета вашему небольшому пространству.

Еще истории, которые вам понравятся

home

Дестини Скотт

Лучшее время года для покупки уличной мебели уже сейчас, и эти лучшие продажи патио являются доказательством

домашний

Кэндис Дэвисон

Я тестирую домашние чистящие средства для работы, и это 15, которые я держу под рукой

домашний

Сидней Мейстер

Хотите получить цветы для мамы? Эти 21 букет не разочаруют. Табита Браун запускает линию наружной рекламы в Target, и мы Взгляните на самые крутые находки

home

by Natalie LaBarbera

Дата рождения Только что выпустили самую крутую свечу для ретроградного Меркурия — и она потрясающе пахнет

Миниатюрные фрукты и овощи, которые можно выращивать даже в самом маленьком саду 4, 2021

23 апреля 2021 г. Кайла Уолден в сад, образ жизни

Фото предоставлено: iStock/Ana_Penelope

Наблюдать за тем, как семена, которые вы старательно посадили и выращивали, превращаются в еду, которую ваша семья может потреблять и наслаждаться в течение всего года, — это настоящее удовольствие. И еще веселее, когда вы работаете с новыми и необычными культурами. Большинство этих миниатюрных сортов овощей обладают хорошей питательной ценностью, несмотря на их миниатюрный размер. Кроме того, они идеально подходят для выращивания в оконных ящиках, в горшках на патио или балконах или в небольших садах. Если вы еще не пробовали выращивать эти уникальные растения, вот несколько из них, которые стоит попробовать в этом году:

1. Кукуруза Lady Finger

Мы должны поблагодарить амишей за этот прекрасный сорт попкорна, ставший семейной реликвией. Эти крошечные растения производят тонкие початки кукурузы размером от 6 до 7 дюймов, но их зерна без шелухи и трещат по швам с тем восхитительным вкусом, который мы все знаем и любим. Многие считают, что этот попкорн возник где-то в Южной Америке из-за его сходства с сортами, найденными в Аргентине и Парагвае.

Получить семена

instagram.com/p/CMwXOb2nGO2/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»13″>

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Пост, которым поделилась Рэй ???? (@raes.a.dozen.daisies)

2. Баклажаны «Сказка»

Одного только названия достаточно, чтобы вырастить этот восхитительный миниатюрный овощ в своем саду. Как и их более крупные предшественники, сорт баклажанов Fairy Tale имеет насыщенный фиолетово-белый цвет. Растение вырастает до плотных от 18 до 24 дюймов и дает плоды длиной от 2 до 4 дюймов. Многие садоводы утверждают, что они не содержат горечи и содержат меньше семян, чем можно было бы ожидать.

Получите семена

3. Базилик оконный

Компактный, но такой же ароматный, как и более популярные (и более крупные) разновидности базилика, базилик оконный коробочка именно то, на что он похож. Эта ароматная трава красиво смотрится в оконных ящиках, на кухонных столах или посажена вдоль края клумб на открытом воздухе.

Крошечные ярко-зеленые листья достигают высоты примерно в полдюйма, что означает, что вы можете легко срезать их с растения и использовать в повседневной кулинарии, не обременяя себя измельчением.

Получить семена

Подробнее: Как разбить огород из семян

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация Фанни ????????‍???? SoCal Садовник ???? (@fansinthegarden)

4. Помидор Tiny Tim

Если вам нравятся хорошие помидоры черри, но у вас мало места для выращивания более популярных сортов винограда, обратите внимание на помидор Tiny Tim. Как и многие растения в нашем списке, этот сорт куста прекрасно растет в контейнерах и дает обилие помидоров черри размером примерно ¾ дюйма. Более того, этот сорт известен своим быстрым ростом. Вы можете ожидать, что сможете насладиться плодами своего труда примерно через 60 дней после посадки.

Получите семена

5. Медвежья тыква

Эти осенние сокровища достигают в высоту от 24 до 30 дюймов и дают от трех до пяти тыкв на одно растение. Это прекрасное дополнение к любому небольшому саду, особенно если учесть, что он растет как компактный куст, а не как стелющаяся лиана.

Получить семена

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация Good Karmaw (@good_karmaw)

6. Sugar Baby Bush Watermelon

Если вы работаете в ограниченном пространстве, но хотите получить удовольствие от выращивания собственных арбузов этим летом, это решение для вас. Арбузы Sugar Baby Bush растут на 3-футовых лозах и дают ранние плоды весом от 6 до 12 фунтов. В отличие от обычных арбузов, у них темно-зеленая кожура, но внутри они ярко-красные, сочные и такие же аппетитные, как и у более крупных сортов.

Получить семена

7. Золотая мускусная дыня

С темно-оранжевой мякотью и безупречно сладким вкусом мускусная дыня Hearts of Gold является семейной реликвией, известной тем, что плодоносит в большом количестве. Каждый плод среднего размера, от 2 до 3 фунтов, с твердой, но сладкой мякотью. Мы можем проследить этот сорт до конца 1800-х годов, когда он был очень популярен. Будем надеяться, что этот вернется.

Получить семена

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация Berkeley Student Food Co (@bsfcollective)

8. Ягоды киви

Вы когда-нибудь задумывались о выращивании киви? В зависимости от вашего климата и садовой зоны, вы можете выращивать киви на собственном заднем дворе. В отличие от своих более крупных собратьев, они созревают, пока еще маленькие (отсюда и название), и их можно есть, не снимая кожицы. Насыщенные до краев витаминами и антиоксидантами, они станут прекрасным дополнением к вашему рациону и гарантированно произведут впечатление на ваших друзей и семью, особенно если вы скажете им, что сами вырастили эти фрукты.

Получить семена

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Пост, которым поделился ????????‍????Tim ????????‍????Карла (@notre.petit. потагер)

9. Морковь-дюймовочка

Знатоки моркови утверждают, что она очень вкусна в сыром или вареном виде из-за ее восхитительно сладкого вкуса. И они станут отличным дополнением к овощной доске благодаря своим миниатюрным размерам, но многие также утверждают, что они прекрасно подходят для тушеных блюд и супов. Эти маленькие красавицы даже не нужно очищать от кожуры, что делает их довольно удобными в работе на кухне.

Получите семена

Фото предоставлено: pxhere.com

10. Cucamelons

Вы когда-нибудь видели миниатюрный арбуз? Именно так выглядит окукамелон. Если вы можете представить себе арбуз, который уменьшился примерно до дюйма в диаметре, у вас есть общее представление о тыкве. Эти плоды, также известные как «мышиная дыня» или «мексиканский кислый огурец», по размеру напоминают виноград, но по вкусу напоминают чуть более кислый огурец.

Получите семена

См. также: 6 странных гибридных фруктов и овощей, о которых вам следует знать

11. Калетты

Когда вы слышите название калетте, вы можете представить себе миниатюрную капусту. Но на самом деле это гибрид, полученный путем скрещивания капусты капусты с брюссельской капустой. Они растут на высоких стеблях, как брюссельская капуста, и им требуется довольно много времени, чтобы созреть. Если у вас хватит терпения подождать около 120 дней или около того, это растение может стать забавным дополнением к вашему миниатюрному огороду.

Получить семена

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация Сары Филлипс (@uglyproduceisbeautiful)

12. Миниатюрные сладкие перцы

Часто можно найти миниатюрные семена сладких перцев в смешанном разнообразии цветов от рубиново-красного и темно-рыжего до лаймово-зеленого и темно-фиолетового. Благодаря своему небольшому размеру, эти перцы делают вкусные закуски в сочетании с хумусом или фаршированными и подаются в качестве закуски перед ужином.

См. также: 15 ароматных рецептов перца, которые стоит попробовать этим летом

Семена

головки салата это как раз правильный размер для отдельных салатов.

Некоторым садоводам даже нравятся их маленькие листья салата в римском стиле на бутербродах. Салат Little Gem также хорошо переносит жару, а это значит, что садоводы на юге тоже могут в полной мере использовать этот сорт.

Получить семена

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Пост, опубликованный In2Food Cairns (@in2food.cairns)

14. Babybeat

Если вы любите свеклу, но хотите попробовать что-то новое в своем саду в этом году, обратите внимание на Babybeat. В отличие от своего более крупного аналога, Babybeat можно собирать в раннем возрасте без ущерба для формы и текстуры кожи. Они быстро созревают, и их лучше всего есть приготовленными на пару или приготовленными целиком. Даже ваши друзья и члены семьи, которые утверждают, что не любят свеклу, вероятно, могут быть склонны к этим милым сортам.