Фрукты в Китае: названия и фото, виды

В результате многочисленных археологических раскопок ученым удалось доказать, что фрукты и овощи в Китае начали выращивать более шести тысяч лет назад. В наши дни Поднебесная поставляет на мировой рынок огромное количество фруктов. Причем среди них есть не только известные европейцам плоды, к примеру, сочные и ароматные яблоки, киви или манго, но и довольно экзотические фрукты Китая.

Неопытного туриста действительно впечатляет многообразие фруктов на прилавках рынков и супермаркетов этой страны. Вы наверняка слышали о ягодах годжи, которые сейчас очень популярны. Какие фрукты в Китае можно попробовать еще? В Поднебесной выращивается множество вкусных и очень полезных плодов, которые стоит попробовать обязательно, если вам доведется побывать в этой стране.

Фрукты Китая с фото и названиями: аннона

Это название объединило более ста видов фруктов. В стране широко распространена черимойя, которая содержит большое количество кальция, фосфора, пепсинов, глюкозы. Столь богатый химический состав и приятный нежный вкус, немного напоминающий привычное для нас яблоко, сделали очень популярными эти фрукты в Китае.

Черимойю используют и в народной медицине. Это плоды конической формы с мякотью белого цвета с волокнистой структурой. Вес одного плода достигает трех килограммов.

Мангостин

Рассматривая фото фруктов Китая с названиями, многие ошибочно относят эти плоды к разновидности манго. Однако, несмотря на название, этот фрукт к манго не имеет никакого отношения. Фиолетово-коричневый плод по параметрам схож с хурмой. Его мякоть располагается в виде долек, она сочная, сладкая, по вкусу напоминает виноград.

Этот фрукт богат витаминами С, Е, В1, В2, микроэлементами — кальцием и азотом, натрием и цинком, калием. Мангостин употребляют исключительно в свежем виде, поскольку при добавлении его в блюда уменьшаются в два раза вкус и аромат. Полезные свойства полностью сохраняются в свежевыжатом соке. В соковыжималку эти фрукты помещают прямо с кожурой, которая придает немного вяжущий вкус.

Карамбола

Старфрут, или тропическая звезда, — так называют этот фрукт в Китае. Съедобным является весь плод. Обычно его нарезают мелкими ломтиками. Кислые на вкус недозревшие плоды — сладкие при полном созревании. Они используются для украшения коктейлей, приготовления рыбных и мясных блюд. Когда карамболу покупают для приготовления коктейля или салата, выбирают плоды, придающие блюду приятную кислинку. Для употребления в свежем виде больше подойдут сладкие плоды.

Вампи

Зачастую европейцы впервые пробуют эти фрукты в Китае и практически ничего не знают о них. Между тем вкусный и полезный плод, произрастающий в Южном Китае, бывает сладким или с легкой кислинкой. Мякоть вампи добавляют во фруктовые салаты и десерты, готовят из нее вкусные желе и ароматное варенье.

Высушенные на солнце половинки фрукта китайцы употребляют при бронхите. Тоненькие ломтики вампи продаются даже в аптеках. Отвар листьев хорош для мытья головы – он значительно освежает цвет волос.

Дуриан

Крупные плоды, диаметр которых достигает 30 см, а вес — 4 кг. Плотная кожура покрыта острыми шипами. Фрукт обладает неприятным тухлым запахом, поскольку в его состав входит органическая сера. Вас обязательно предупредят в Китае, что дуриан довольно опасен: сочетание его с алкоголем или передозировка приводит даже к летальному исходу.

Тем не менее полезных веществ в этом фрукте немало — каротин, витамины группы В, С, аминокислоты. Мякоть плодов имеет кремовую нежную консистенцию, но вкус — на любителя: его не назовешь сладким, кому-то он напоминает сыр, кому-то майонез, некоторые чувствуют во вкусе фруктовые и ореховые нотки.

Кумкват

Название этого популярного фрукта Китая (с фото вы можете ознакомиться ниже) переводится как «золотой апельсин». Плоды слегка вытянутой формы покрыты кожурой оранжевого цвета, небольшие (около 5 см в диаметре). Их употребляют вместе с кожурой. Вкус плодов напоминает мандарин.

Кумкват способен избавлять от чувства тревоги, укреплять иммунную систему, бороться с симптомами похмелья. Кроме того, из плодов готовят ликеры и цукаты.

Джекфрут

Самые крупные фрукты, растущие на дереве в Китае. Их масса может достигать 35 кг, а длина нередко превышает 90 см. Мякоть находится в желтых дольках с семенами. Этот фрукт обладает довольно неприятным запахом. Однако плотная структура плода сладкая, по вкусу напоминающая сушеный банан. Кроме того, это чрезвычайно питательный продукт — он содержит почти 40 % углеводов.

Вызревшие плоды можно употреблять в свежем виде, использовать в приготовлении салатов, добавлять в десерты, а недозревшие – жарят или тушат как овощи. Разделывая джекфрут, следует смазать руки маслом или надеть перчатки, поскольку на кожуре плода собирается липкий латекс.

Личи

Этот фрукт имеет и второе название – китайская слива. Плоды некрупные, диаметром около четырех сантиметров. Красная кожица покрыта острыми неровностями, но она довольно легко снимается. Личи содержит большое количество белка, витаминов С и РР, пектиновых веществ, никотиновой кислоты. Мякоть окрашена в светло-желтый цвет, внутри находится небольшая косточка. Мякоть по структуре похожа на желе, очень сладкое на вкус.

Эти фрукты в Китае нередко используют в качестве дополнения к мармеладу, мороженому, их можно сушить или консервировать. Из плодов личи изготавливают очень популярное в стране вино.

Лонган

Название следующего фрукта в нашем обзоре с китайского переводится как «драконий глаз». Лонган тонизирует, в китайской традиционной медицине он известен как мощный афродизиак. Его употребляют в сыром виде в пищу, добавляют в супы и закуски. Плоды обладают приятным кисло-сладким вкусом.

Продают их так же, как виноград — гроздьями. Покупая на местном рынке лонган, обязательно обращайте внимание на кожицу. У вызревшего плода она цельная и плотная, без трещин. Неопытный турист может купить незрелые плоды, которые по вкусу значительно уступают спелым, поэтому перед покупкой попросите продавца дать попробовать фрукт. Если лонган на два-три дня оставить в темноте, то он станет более ароматным и мягким.

Мы рассказали вам о некоторых китайских фруктах. Овощи в Поднебесной тоже имеют свои особенности.

Дайкон

Этот корнеплод, известный многим и в нашей стране, в Китае используется не только в кулинарии. Народные целители делают из него лекарства, а также косметические средства. На вкус дайкон – острый, напоминает редис или редьку, но со сладковатым послевкусием. Его употребляют в пищу в сыром виде, а также варят и сушат. Важно, что корнеплод не утрачивает полезных свойств после сушки или термической обработки.

Красный огурец (тладианта)

В Китае кусты, на которых растут эти необычные плоды, нередко выращивают в качестве декоративных для украшения участка. Вкус их плодов тоже очень приятен — немного напоминает обычные огурцы, но они не имеют выраженного запаха.

Красный огурец подходит для приготовления гарниров, различных салатов и даже сладких блюд – джема, повидла, варенья.

Стахис

В странах Европы растение называют китайским артишоком. Его используют в Китае уже очень давно, а в других странах овощное растение оценили по достоинству только в прошлом веке. По вкусу стахис напоминает цветную капусту или спаржу. Готовить его легко – артишок отваривают в течение пяти минут в подсоленной воде. Затем воду сливают, а стахис заправляют оливковым маслом. Можно воспользоваться и более простым рецептом – приготовив очень вкусное рагу. Для этого его тушат с другими овощами.

Корень лотоса

Большинство заблуждаются, считая, что этот овощ имеет какое-то отношение к красивым цветам. В действительности это отдельное растение, представляющее собой длинные стручки, прочно соединенные друг с другом. Многие продавцы, перед тем как укладывать на прилавки, разрезают их. Эти стручки можно жарить, варить или тушить.

Какие фрукты нельзя вывозить из Китая?

Существует только один фрукт, который вывозить из Китая категорически запрещено — это дуриан. Это связано с его специфическим, крайне неприятным запахом. Любое помещение, в котором находится плод, пропитается зловонием. Этот отвратительный запах невозможно ни выветрить, ни смыть. Разрешено вывозить дуриан только в виде варенья или в высушенном состоянии.

В случае карантина запрет может распространиться на какой-либо определенный вид фруктов. К примеру, в аэропорту иногда вывешивают объявление о запрете на вывоз косточковых культур. Нельзя из Китая вывозить сухофрукты. Точнее, для их вывоза на таможне следует предъявить сертификат, который подтверждает соответствие продукта санитарным требованиям. При отсутствии документа сухофрукты изымут.

Еврейский культурный центр — Статьи

Фрукты – одно из основных направлений внешней торговли Израиля. Наряду с привычными российскому потребителю яблоками, грушами, гранатом на Земле обетованной растут и экзотические фрукты, такие как маракуйя, гуава, карамбола и другие.

Итак, на что же стоит обратить внимание на продуктовых рынках еврейского государства?

Климатические особенности Израиля

Климат в Израиле достаточно теплый и не особенно отличается по сезонам. Здесь практически не бывает прохладных пронизывающих ветров и резких перепадов температуры. Это позволяет собирать урожай фруктов в Израиле несколько раз в году. За счет чего и обеспечиваются все внутренние и экспортные фруктовые потребности страны.

Но с другой стороны, более половины территории Израиля занимает пустыня. А бурная растительность в остальной части появилась, скорее, благодаря усердному труду израильтян, чем по милости природы.

Земля в Израиле в основном песчаная. На много километров могут тянуться скальные равнины, даже отдаленно не напоминающие плодородные земли или чернозем. Поэтому круглогодичное изобилие фруктов на рынках и в магазинах кажется фантастикой. Но, тем не менее, это так.

Объясняется это тем, что практически все сельскохозяйственные угодья Израиля представляют собой специальные теплицы. Именно так здесь выращивают фрукты и овощи. В основном теплицы расположены в сухой песчаной местности. Но щедрое орошение, постоянное солнце и неустанный труд фермеров позволяют плодам быстро созревать, быть вкусными и сочными.

Неэкзотические фрукты

В еврейском государстве произрастает множество видов всем привычных фруктов: яблоки, груши, персики, вишня, клубника и т.д. Также особой славой пользуются израильские цитрусовые. Их вкус значительно отличается от тех, что отправляются в другие страны, потому что для гарантии сохранности их экспортируют не до конца зрелыми.

Также здесь хорошо созревают дыни, арбузы, гранаты, инжир, которые отличаются от российских только способом выращивания. Эти фрукты в Израиле растут на небольших деревьях и тоже в теплицах. Такой способ бережет их от пыли и гниения.

На весь мир Израиль знаменит своей фруктовой гибридизацией. С легкой руки его ученых на прилавках появились лимоны с розовым отливом, апельсины без косточек и даже черные помидоры. Вообще, именно цитрусовые стали широким полем для гибридных экспериментов.

Не растут в Израиле только некоторые северные ягоды: голубика, клюква, черника, крыжовник. Их импортируют из других стран, что обходится достаточно дорого израильским покупателям.

Экзотические фрукты

Конечно, особым интересом у туристов пользуются экзотические фрукты Израиля. Здесь достаточно большой выбор фруктовых диковинок, сопоставимый с ассортиментом стран Азии.

Какие экзотические фрукты нужно обязательно попробовать в Израиле:

Питайя (питахайя)

Питайя – плод семейства кактусовых. Она продолговатая, может иметь цвет от красного до желтого и достаточно большой размер: средняя питайя величиной с ладонь. Благодаря насыщенной расцветке питайя первой бросается в глаза среди других фруктов, а за необычную чешуйчатую кожуру ее называют «Глазом дракона» или dragon-fruit.

Внутри плода скрывается белая, сладковатая, кремообразная сердцевина с рассыпанными хаотично мелкими черными точками. Она сочная и мягкая, но не отличается насыщенным вкусом. Питайю можно чистить ножом или выедать прямо ложкой из кожуры.

Этот фрукт отличается низкой калорийностью, поэтому питайю рекомендуют тем, кто соблюдает диету или страдает эндокринными заболеваниями.

Но по вкусу она приходится практически всем.

Карамбола

Вытянутые пятиугольные плоды светло-зеленого или желтого цвета (с отливом как у болгарского перца) – это карамбола. Порезанная на дольки карамбола похожа на пятиконечную звезду, отсюда ее другие названия – «тропическая звезда» или старфрут.

Вкус карамболы нравится большинству туристов, ведь она напоминает привычное многим яблоко – сладкое или с кислинкой. Сочную хрустящую карамболу едят неочищенной. Внутри могут быть небольшие съедобные семечки. А еще этот фрукт – отличный утолитель жажды.

Следует отметить и великолепный аромат карамболы. Благодаря ему этот фрукт активно применяют в производстве косметики – кремы, лосьоны, гели для душа с экстрактом карамболы весьма популярны.

Личи

Личи – это маленькие шарообразные ягоды насыщенного розового оттенка. Внутри они скрывают белую сочную мякоть и скромную косточку. Внутренность легко отделяется от кожуры.

Зрелые шарики личи не превышают четырех сантиметров в диаметре.

Родина личи – Китай и соседние страны востока, поэтому его часто зовут «китайской сливой». Но, как и все экзотические фрукты Израиля, личи чувствует себя здесь как дома и отлично растет, хоть и плодоносит не круглогодично, а лишь в мае и июне. В другое время его можно купить консервированным.

Личи – идеальный продукт для профилактики атеросклероза благодаря обилию никотиновой кислоты. Также он богат витамином С, белком, калием и магнием. Его можно хранить в холодильнике до 14 дней, а в морозильной камере – до 3-х месяцев (перед заморозкой личи следует очистить).

Маракуйя

Круглые пурпурные или темно-розовые плоды величиной с теннисный мяч – это маракуйя. Они достигают 8-ми см в обхвате и имеют несъедобную кожуру. Чем больше на поверхности морщинок, тем более зрелый фрукт. Под кожурой скрывается бледно-зеленая мякоть, наподобие желе, с небольшими черными семечками.

Сырая маракуйя достаточно специфична на вкус. Основной любовью пользуются ее производные: соки, желе, джемы и пр. Еще маракуйю нередко применяют в качестве добавки для йогуртов, творожков и прочих молочных продуктов.

Маракуйя считается сильным афродизиаком, поэтому зовется также «фруктом страсти» или passion fruit. В Израиле она успешно созревает в течение всего лета.

Гуава

Вкусом, расцветкой и даже ароматом гуава напоминает обычную грушу. Основное отличие – розовая мякоть против бледно-желтой у груш. Также гуава отличается россыпью небольших светлых семечек в мякоти, но они не мешают наслаждаться плодом. Кожура гуавы вполне приятная и съедобная.

В целом, гуава, хоть и считается редким фруктом Израиля, на вкус достаточно посредственна. Азиаты едят ее с добавлением перца и соли, что дает необычный тонизирующий эффект. Израильтяне так не делают. Они предпочитают употреблять гуаву сырой, либо использовать в рецептах домашнего алкогольного напитка.

Фейхоа

Необычное название этого плода подчеркивает такой же диковинный вкус. В зависимости от ваших вкусовых фантазий фейхоа может походить на сочетание ананаса с земляникой или киви с клубникой.

На вид фейхоа – мелкие круглые ягоды размером 3-5 сантиметров и весом 15-50 граммов, зеленого или салатового цвета с гладкой тонкой кожурой. Есть фейхоа неочищенным не рекомендуется, ведь в этом случае ягода начинает «вязать» рот.

Бледно-зеленая мякоть плода разделена на 4 секции с небольшой съедобной семечкой в каждой. Проще и удобнее есть фейхоа из кожуры ложкой, но можно и очистить ягоду ножом.

Из фейхоа принято готовить варенье, сладкие напитки и даже салаты. Этот плод отличается большим количеством йода и витамина С.

Тамарилло

Тамарилло – результат успешной гибридизации. Его вкусовые качества и внешний вид напоминают томат, хоть в нем и имеется привкус смородины и легкий фруктовый запах.

Кожица тамарилло горчит и несъедобна, обычно насыщенного красноватого оттенка. Лучше выбирать твердые плоды, потому что самые зрелые и мягкие тамарилло – самые кислые на вкус.

Тамарилло применяют в приготовлении пищи и как фрукт, и как овощ (например, в салатах). Он щедр на витамины и созревает в Израиле круглый год.

Кумкват

Кумкват внешне напоминает мелкие мандарины, только имеет не круглую, а слегка вытянутую форму. Из него часто готовят варенье и джемы. Этот фрукт семейства цитрусовых растет в основном в тропических восточных странах, но и в Израиле хорошо прижился. Здесь он созревает в мае и июне.

По вкусу кумкват напоминает те же самые мандарины и апельсины, только с большей кислинкой и горчинкой. Важная особенность кумквата – съедобная кожура, благодаря которой он полностью употребляется в пищу, за исключением косточек.

Гуанабана

Гуанабана – это экзотический фрукт, не сравнимый по вкусу ни с каким другим. Плоды гуанабаны зеленоватого цвета, с небольшими мягкими колючками. На прилавках можно встретить этот фрукт весом около 3-х кг.

Мякоть гуанабаны светлая и влажная, с небольшим количеством фасолевидных косточек. Кожуру вручную отделить невозможно, только срезать ножом. Спелость плода можно проверить надавливанием – он должен немного проминаться.

Помело

Помело внушительнее всех своих цитрусовых братьев. Иногда он вырастает до 10 кг весом. Зрелый помело – желто-зеленый с толстой пупырчатой корочкой, которую легко удалить. Чем сильнее цитрусовый аромат конкретного плода, тем он вкуснее.

Желто-оранжевая мякоть помело поделена на крупные дольки. В ней есть небольшое количество несъедобных косточек. Помело – источник витаминов, клетчатки и эфирных масел.

Несмотря на отсутствие плодородных земель, израильтяне успешно выращивают у себя множество фруктов – от самых привычных до экзотических. Приезжая в эту прекрасную страну, обязательно попробуйте все фрукты Израиля. Наверняка, большинство из них придется вам по вкусу.

Самые необычные фрукты, овощи и ягоды

Самые необычные фрукты, овощи и ягоды

СТРАНА: Украина

Загрузка. ..

Самые необычные фрукты, овощи и ягоды

Только самый робкий путешественник, оказавшись в экзотической стране, смущенный внешним видом, запахом или названием, откажется попробовать какой-нибудь незнакомый фрукт. Привыкшие к яблокам и апельсинам, туристы с трудом заставляют себя откусить кусочек мангостина, дуриана или салака. А между тем именно гастрономическое откровение может стать одним из самых ярких впечатлений от всего путешествия.

 

Акебия (Akebia quinata)

Вот, как ни странно, но это растение называют «лазящим огурцом». Но плоды, при этом, больше похожи на сардельки, а по вкусу напоминают малину. За тонкий и «вкусный» аромат и глянцевый коричневатый оттенок цветов некоторых видов акебию ещё называют «chocolate vine» — шоколадной лозой или лианой.

Где попробовать: Япония, Корея, Китай, Тайвань.

 

Аки (Ackee)

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Употреблять в пищу их можно только после специальной обработки, например длительного кипячения. По вкусу аки напоминает грецкий орех. В Западной Африке из кожуры незрелых плодов варят мыло, а мякоть используют для ловли рыбы.

Где попробовать: США (Гавайи), Ямайка, Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Австралия.

 

Амбарелла (Ambarella)

Другие названия — яблоко Цитеры, желтая слива, полинезийская слива, момбин сладкий. Овальные плоды золотистого цвета с тонкой жесткой кожурой собраны в гроздья. Внутри — хрустящая, сочная, желтая мякоть и твердая косточка с колючками. По вкусу это нечто среднее между ананасом и манго. Зрелые плоды едят в сыром виде, из них готовят соки, варенье, мармелад, недозрелые используют как гарнир, добавляют в супы.

Где попробовать: Индонезия, Индия, Малайзия, Филиппины, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венесуэла, Бразилия, Суринам.

 

Арбузная редиска (Дайкон)

Такое ощущение, что обычную редиску взяли и вывернули наизнанку: белым наружу, красным внутрь. Размеры корнеплода довольно велики — примерно с бейсбольный мячик. Близкая родня капусты, от чего слегка горчит. А вообще, нарезанный редис напоминает маленькие дольки арбуза, особенно если подавть его посыпанным кунжутным семенем.

 

Атемойя (Annona atemoya)

Это гибрид, «плод ботанической любви» черимойи и сахарного яблока. Мякоть напоминает по вкусу манго и ананас одновременно, а по консистенции похожа на сметану или нежный крем — просто тает во рту.

Где попробовать: во многих странах в Южной и Северной Америке, в Юго-Восточной Азии, в Африке и в Австралии.

 

Баиль (Bael)

Другие названия — древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод приобретает желтый или коричневый цвет. Кожура плотная, точно у ореха, и без молотка добраться до нее невозможно, поэтому на рынках чаще всего продается собственно мякоть. Она желтая, с ворсистыми семенами, разделена на сегменты. Баиль едят в свежем или сушеном виде. Из него также делают чай и напиток шарбат. Фрукт оказывает раздражающее воздействие на горло, вызывая першение, поэтому первый опыт взаимодействия с баилем может оказаться неудачным.

Где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

 

Бам-балан (Bambangan)

Победитель в номинации «Самый родной вкус». Бам-балан напоминает борщ со сметаной или майонезом. Плод овальной формы, темного цвета, запах немного резковат. Чтобы добраться до мякоти, нужно просто снять кожицу. Фрукт также добавляют в гарниры.

Где попробовать: остров Борнео (Малазийская часть).

 

Гуава (Guava)

Другие названия — гуйава, гуайява. Круглый, продолговатый или грушевидный фрукт (от 4 до 15 сантиметров) с белой мякотью и желтыми твердыми семечками. Съедобен от кожицы до косточек. При созревании плод желтеет, и его употребляют в пищу с кожурой — для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Недозревшим его едят как зеленое манго, посыпая специями и солью.

Где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

 

Джекфрут (Jackfruit)

Другие названия — индийское хлебное дерево, канун. Это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, недозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

Где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

 

Дуриан (Durian)

Наверно, самый противоречивый фрукт из всех возможных. С одной стороны, аромат этого фрукта настолько отвратителен, что его даже запрещают приносить в общественные места. Но те, кто смог побороть отвращение и попробовал мякоть этого фрукта, отмечают, что ничего вкуснее в жизни не пробовали.

Плоды дуриана — «фрукта со вкусом рая и запахом ада» — неправильной овальной формы, с очень острыми колючками. Под кожицей — вязкая мякоть с уникальным вкусом. У «короля фруктов» резкий аммониевый запах, насколько сильный, что дуриан запрещают перевозить в самолетах и проносить в номера отелей, о чем свидетельствует соответствующие плакаты и таблички у входа. Самый пахучий и самый экзотический фрукт Таиланда очень богат витаминами и питательными веществами.

Не пытайтесь выбирать плод самостоятельно, особенно в не сезон. Попросите об этом продавца, пусть он разделает и упакует его в прозрачную пленку. Или найдите уже упакованный фрукт в супермаркете.

Слегка надавите мякоть. Она должна быть не упругой, а легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть уже неприятно пахнет.

Нежелательно совмещать с алкоголем, поскольку мякоть дуриана действует на организм как стимулятор огромной силы. Тайцы считают, что дуриан согревает тело, а тайская пословица гласит, что «жар» дуриана можно умерить прохладой мангостина.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.

 

Жаботикаба (Jabuticaba)

Также — джаботикаба, бразильское виноградное дерево. Плоды, на вид как виноградины или ягоды смородины, растут гроздьями на стволах и основных ветках. Кожица горькая. Из мякоти делают соки, алкогольные напитки, желе, мармелад.

Где попробовать: Бразилия, Парагвай, Боливия, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбия, Куба, Филиппины.

 

Запретный рис (Forbidden Rice)

Это один из видов черного риса, произрастающего в Китае. Изначально черный, во время варки он становится темно-фиолетовым. Имеет ореховый привкус, очень полезен, благодаря содержанию большого количества микроэлементов. А название свое он получил потому, что, когда-то есть его могли только члены императорской семьи.

 

Канистель (яичный фрукт) (Pouteria campechiana)

Плоды могут быть самой разнообразной формы и размера. Они могут быть круглые, овальные, похожие на сердечки. Цвет может варьироваться от самых светлых оттенков желтого до бледно-оранжевого. Что это, фрукт или овощ — решайте сами. С одной стороны, по вкусу он напоминает сладкий картофель и может добавляться в супы и салаты. С другой стороны, его едят свежим, с мороженым и фруктовыми десертами.

Где попробовать: Южная Мексика, Гватемала, Белиз, Сальвадор, Коста-Рикеа, Панама, Никарагу, Южная Флорида, Пуэрто-Рико, Куба, Ямайка и Багамские острова.

 

Карамбола (Carambola)

А вот тут понятно, откуда название: плод в разрезе напоминает правильную пятиконечную звезду. Бывает сладким и кислым. Кислую разновидность используют в салатах. А сладкую можно есть так просто, по вкусу плоды напоминают смесь лимона, манго и винограда.

Другие названия — «тропические звезды», старфрут, камрак. Ее желтые или зеленые плоды размерами и формой напоминают сладкий перец. На срезе же имеют форму звезды — отсюда и название. Зрелые плоды — сочные, с легким цветочным вкусом, не очень сладкие. В незрелых фруктах много витамина С. Хороши в салатах и коктейлях, чистить их не нужно.

Где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия.

 

Кивано (Kiwano)

Также — рогатая дыня, африканский огурец, рогатый огурец. При созревании оболочка покрывается желтыми шипами, а мякоть приобретает насыщенный зеленый цвет. Продолговатые плоды не чистят, а разрезают, как дыню или арбуз. Вкус — помесь банана, дыни, огурца, киви и авокадо. Иными словами, его можно добавлять и в сладкие, и в острые блюда, а также мариновать. Незрелые плоды тоже съедобны.

Где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

 

Кумкват (Kumquat)

Другие названия — японский апельсин, фортунелла, кинкан, золотое яблоко. Плоды небольшие, похожи, действительно, на мини-апельсины, корочка очень тонкая. Съедобны целиком, исключая косточки. По вкусу чуть кислее апельсина, пахнет как лайм.

Где попробовать: Китай, Япония, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Греция (Корфу), США (Флорида).

 

Купуасу (Cupuaçu)

Сочные и ароматные плоды по форме напоминают дыню, в длину достигают 25 сантиметров, в ширину — 12 сантиметров. Кожица немного твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена располагаются в пяти гнездах. Ее едят в свежем виде и используют для приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада. Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю.

Где попробовать: Бразилия, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Мексика, Перу, Колумбия.

 

Куруба (Curuba)

Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми. Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими семечками. Куруба отлично утоляет жажду. Из мякоти делают сок, варенье, желе, вино, салаты.

Где пробовать: Боливия, Колумбия, Уругвай, Аргентина, Эквадор, Перу, Индия, Новая Зеландия.

 

Личи (Lychee)

Другие названия — литчи, китайская слива. Сердцеобразный или круглый фрукт растет в гроздьях. Под ярко-красной кожурой — белая прозрачная мякоть, сочная и сладкая на вкус. В межсезонье в странах Азии эти тропические фрукты продаются в консервированном виде или в пластиковых пакетах.

Где попробовать: Таиланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

 

Лонган (Longan)

Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.

Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.

 

Магический фрукт (Miracle Fruit)

Другие названия — чудесные ягоды, путерия сладковатая. Название экзотический фрукт получил совершенно заслуженно. Вкус плодов сам по себе ничем не выделяется, но человеку в течение часа будет казаться, что все, что он съест после, — сладкое. Вкусовые рецепторы обманывает особый белок, содержащийся в магических фруктах, — миракулин. Сладкие же продукты кажутся безвкусными.

Где попробовать: Западная Африка, Пуэрто-Рико, Тайвань, Япония, Австралия, Австралия, США (Южная Флорида).

 

Мамея (Mamey)

Другие названия — сапота. Плод небольшой, круглый. Внутри — оранжевая мякоть, по вкусу, как нетрудно догадаться, напоминает абрикос. Ее добавляют в пироги и торты, консервируют, а из недозрелых плодов готовят желе.

Где попробовать: Колумбия, Мексика, Эквадор, Венесуэла, Антильские острова, США (Флорида, Гавайи), Юго-Восточная Азия.

 

Манго (Mango)

Один из самых популярных фруктов во всех тропических странах. Плоды крупные, яйцевидной, удлиненной или шаровидной формы. Мякоть желтая и оранжевая, сочная, сладкая. Запах манго напоминает аромат абрикоса, розы, дыни, лимона. В пищу употребляют также недозревшие плоды зеленого цвета — их едят с солью и перцем. Чистить фрукт удобно острым ножом.

Где попробовать: Филиппины, Индия, Таиланд, Индонезия, Мьянма, Вьетнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилия, Куба.

 

Мангостин (Mangosteen)

Другие названия — мангостан, мангустин. Это нежный фрукт с толстой фиолетовой кожей и круглыми листиками у черенка. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет сложноописываемый кисло-сладкий вкус. Внутри мангостина — шесть или более мягких белых долек: чем их больше, тем меньше семян. Чтобы выбрать правильный мангостин, нужно взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сдавить: кожура должна быть не жесткой, но и не очень мягкой. Если кожа проминается неравномерно в разных местах, плод уже лежалый. Вскрыть плод можно, проделав отверстие в кожуре с помощью ножа и пальцев. Не пытайтесь взять руками дольки: мякоть такая нежная, что вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

Где попробовать: Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Колумбия, Панама, Коста-Рика.

 

Маракуйя (Passion fruit)

Известна по всему миру как «фрукт страсти». Маракуйя отличается необыкновенно вкусным соком, а мякоть часто служит добавкой к различным кондитерским изделиям.

Где попробовать: Бразилия, Аргентина, Парагвай, Новая Зеландия, Гавайи, Галапагосские острова, Макаронезия, Израиль, Шри-Ланка, Австралия, Таиланд, по всей Юго-Восточной Азии.

 

Маранг (Marang)

Плоды маранга вытянутые, толстая кожица покрыта шипами, которые твердеют по мере созревания. Внутри — белые дольки с семенами, бывают довольно крупные, с треть ладони. Вкус каждый описывает по-своему. Так, одни уверены, что он напоминает пломбир в вафельном стаканчике, другие — что пастилу. Третьи вообще никак не могут описать свои ощущения. Маранг не экспортируют, потому что он мгновенно портится. Если при надавливании вмятины не распрямляются, его срочно надо есть. Если плод слегка поддается сдавливанию, ему нужно дать полежать пару дней. Обычно маранг едят свежим, но также используют в десертах и коктейлях. Семена жарят или варят.

Где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.

 

Марула (Marula)

Свежая марула встречается исключительно на африканском континенте, а все потому, что после созревания плоды в считанные дни начинают бродить. Получается такой слабоалкогольный напиток (можно встретить «хмельных» от марулы слонов). Зрелые плоды желтого цвета, по виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у нее приятный аромат и несладкий вкус.

Где попробовать: Южная Африка (Маврикий, Мадагаскар, Зимбабве, Ботсвана и др.)

 

Наранхилла (Naranjilla)

Другие названия — наранхилья, луло, золотой плод Анд. Внешне наранхилла походит на мохнатый помидор, хотя по вкусу напоминает ананас и клубнику. Сок с мякотью используют для приготовления фруктовых салатов, мороженого, йогуртов, бисквитов, сладких подливок и коктейлей.

Где попробовать: Венесуэла, Панама, Перу, Эквадор, Коста-Рика, Колумбия, Чили.

 

Нони (Noni)

Другие названия — индийская шелковица, сырный фрукт, свиное яблоко. Плод размером с картофелину или крупную сливу, кожица полупрозрачная. При созревании нони из зеленого становится желтым и почти белым. У нони резкий аромат и горький вкус, поэтому иногда его называют «рвотным фруктом». Народная молва приписывает нони свойства по излечению чуть ли не половины болезней, и некоторые называют его самым полезным экзотическим фруктом.

Где попробовать: Малайзия, Полинезия, Австралия, Юго-Восточная Азия.

 

Панданус (Pandanus)

Другое название растения — винтовая пальма. Такие вот необычные плоды, помимо всего прочего, очень универсальны в применении: и краску сделать, и в пищу употребить.

Где попробовать: Африка, Индия, Индокитай, Австралии, Мадагаскар.

 

Папайя (Papaya)

Большой фрукт с желто-зеленой кожей. Цилиндрические плоды экзотических фруктов достигают 20 сантиметров в длину. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно нежной мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Незрелую папайю добавляют в острый тайский салат (сом там), ее жарят, с ней тушат мясо.

Где попробовать: Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Бали, Индонезия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Колумбия.

 

Пепино (Pepino Dulce)

Также — сладкий огурец, дынная груша. Формально это ягода, хотя и очень крупная. Плоды разнообразны, бывают разного размера, формы и цвета, некоторые имеют ярко-желтую окраску с красными или фиолетовыми штрихами. Мякоть по вкусу напоминает дыню, тыкву и огурец. Перезрелые пепино невкусные, равно как и неспелые.

Где попробовать: Перу, Чили, Новая Зеландия, Турция, Египет, Кипр, Индонезия.

 

Питайя (Pitaya)

Начнем с того, что это плод кактуса. Что уже само по себе удивительно. Яркие плоды больше похожи на какие-то корнеплоды, но, тем не менее, это фрукт. Родом он Мексики, но сейчас выращивается по всему миру, даже в комнатных условиях.

Другие названия — питахайя, лун янь, «драконий фрукт», «драгонфрут». Это плод кактуса из рода Hylocereus (сладкая питайя). Очень красив внешне: ярко-розовый, размером с крупное яблоко, немного вытянутой формы. Кожура покрыта крупной чешуей, края зеленого цвета. Если удалить кожу (как в случае с апельсином), внутри можно увидеть плотную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких косточек. Хорош во фруктовых коктейлях в сочетании с лаймом.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Китай, Тайвань, частично Япония, США, Австралия, Израиль.

 

Питанга (Pitanga)

Хоть это и дикая ягода, культивацию ее постепенно осваивают во многих странах. Очень похожа на обычную вишню, только очень ребристую. Да и созревает она гораздо быстрее — через 3 недели после цветения.

Питанга (суринамская вишня) – растение семейства Миртовые. Называют эти плоды еще и «Евгения». Вкус плодов очень похож на привычную вишню, но при этом он имеет легкую горчинку.

Где попробовать: Суринам, Гайана, Французсая Гвиана, Бразилия, Парагвай, Уругвай, Колумбия, Венесуэла, Центральная Америка, Индия, Южный Китай, Антильские острова, Филиппины, Израиль.

 

Помело (Pomelo)

У этого фрукта очень много названий — помела, памела, помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок и пр.  Цитрусовой плод похож на огромный грейпфрут с белой, розовой или желтой мякотью, которая, однако, намного слаще. Его повсеместно используют в кулинарии и косметологии. Запах — лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус помело.

Где попробовать: Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия, остров Таити, Израиль, США.

 

Рамбутан (Rambutan)

Такой загадочный фрукт: под жесткой колючей кожурой скрывается удивительно нежная мякоть, которая чаще используется для приготовления джемов и желе. А семена жарят и употребляют в пищу.

Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов, который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где попробовать: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

 

Романеску (коралловая капуста) (Romanesco)

Это не просто капуста, а самое настоящее природное наглядное пособие по фракталам. Ближе по родственным отношениям к цветной капусте, но более нежная и вкусная. Понравится овощ всем, даже тем, кто не любит капусту. Хотя бы оцените внешний вид!

 

Салак (Salak)

Кожура плодов удивительно похожа на кожу какого-то пресмыкающегося. Собственно, отсюда и название. Под шкуркой плод похож на луковицу или на большую дольку чеснока, но обладает сладкой и ароматной мякотью со специфическим вкусом. Правда, до мякоти добраться не так-то просто: кожура уж очень колючая.

Другие названия — сала, салака, ракум, «змеиный фрукт». Круглые или продолговатые небольшие плоды растут гроздьями. Цвет — красный или коричневый. Кожура покрыта мелкими колючками и легко снимается при помощи ножа. Внутри три сладких сегмента. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, напоминает то ли хурму, то ли грушу.

Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Малайзия.

 

Саподилла (Sapodilla)

Другие названия — сапотилла, древесный картофель, ахра, чику. Фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус. Саподилла может немного «вязать», как хурма. Чаще всего ее используют для приготовления десертов и салатов. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).

 

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

Очень полезный бледно-зеленый плод. Под выраженно бугристой кожурой болотно-зеленого цвета скрывается сладкая ароматная мякоть и косточки размером с фасоль. Аромат с еле уловимыми хвойными нотками. Созревшие плоды умеренно мягкие на ощупь, незрелые — жесткие, перезрелые разваливаются в руках. Служит основой тайского мороженого.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

 

Синяя кукуруза (хопи)

Это особый сорт кукурузы, примечательный необычным цветом. Еще в древности синюю кукурузу выращивал индейский народ хопи, который и дал этому виду название. Хоть синяя кукуруза и существует несколько тысяч лет, в наше время она, почему-то, не очень популярна. Хотя слаще и имеет ореховый привкус.

Где попробовать: север Мексики и юго-запад США.

 

Сметанное яблоко (Soursop)

Также — аннона, гуанабана, гравиола. Один из самых больших тропических фруктов на планете: вес плода может достигать 7 килограммов. Плоды имеют овальную или сердцевидную форму, кожура жесткая, покрытая мягкими колючками. Мякоть кремово-белая, по вкусу — как лимонад, с приятной кислинкой. Используется для приготовления коктейлей, соков, пюре, щербета и мороженого. Черные семена ядовиты.

Где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина.

 

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд, или индийский финик, относится к семейству бобовых, но его употребляют и как фрукт. Изогнутые плоды длиной до 15 сантиметров с коричневой кожурой и кисло-сладкой мякотью. Она используется как специя, входит в состав знаменитого вустерского соуса и применяется для приготовления закусок, десертов и различных напитков. Из спелого сушеного тамаринда готовят сладости. В качестве сувенира туристы везут на родину соус к мясу и сироп для коктейлей на основе индийского финика.

Сильный женский афродизиак.

Где попробовать: Таиланд, Австралия, Судан, Камерун, Оман, Колумбия, Венесуэла, Панама.

 

Цитрон (Citron)

Этот фруктовый «осьминог» похож на мутировавший лимон с очень толстой коркой. Иногда кроме корки он вообще ничего не имеет. Из него нельзя выдавить сок, у него не бывает семян. Зачем он нужен? А в качестве домашнего талисмана, как, например, его используют в Китае.

Другие названия — рука Будды, цедрат, корсиканский лимон. За внешней оригинальностью скрывается тривиальное содержание: продолговатые плоды — почти сплошная кожура, напоминающая по вкусу лимон, а по запаху — фиалку. Его можно разве что использовать для приготовления компотов, желе и цукатов. Часто руку Будды сажают в горшок как декоративное растение.

Где попробовать: Китай, Япония, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Индия.

 

Чомпу (Chompoo)

Другие названия — розовое яблоко, малабарская слива. По форме напоминает сладкий перец. Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.

Где попробовать: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

 

Янгмей (Китайская земляника) (Myrica rubra)

На вид эти пупырчатые шарики трудно назвать земляникой. Больше они похожи на засахаренные круглые конфетки, которые, почему-то, растут на дереве. Да и вкус довольно специфичный. Настолько, что деревья часто служат лишь украшением парков и садов. Вобщем, непонятно, почему этот плод назвали земляникой.

Китайская земляника или янгмей или горный персик или восковница красная (Myrica rubra) — плодовое дерево семейства Мириковые, происходящее из Восточной Азии. Произрастает обычно в Китае, и называется китайским земляничным деревом.

10 самых дорогих фруктов в мире

Раньше люди могли есть только те фрукты, которые растут в их местности. Однако теперь, с развитием торговли, мы можем попробовать практически любой фрукт, который растет в другой части света.

Вопрос лишь в том, чтобы заплатить необходимую сумму — и любой фрукт окажется на вашем столе.

Ниже мы расскажем о самых дорогих фруктах в мире.

10. Груши в форме Будды

Один из китайских фермеров придумал выращивать груши в форме Будда – со скрещенными руками, в позе для медитации. Груши растут в специальных формочках, которые и создают фигуру Будды, когда груши достигают нужного размера.

Стоимость такой груши – $9.

9. Яблоки

Название Sekai Ichi переводится как «лучшие в мире». Эти яблоки впервые появились в Японии в 1974 году. По цвету и вкусу эти яблоки ничем не отличаются от остальных, а вот их вес и размер действительно впечатляют. Кроме того, перед продажей их моют в меде. Одно такое яблоко стоит $12.

8. Цитрус Dekopon

Цитрус Dekopon – это комбинация мандарина и апельсина. Впервые такой цитрус получили в 1972 году. Эти фрукты высоко ценятся за свой сладкий вкус. Многие эксперты даже считают их лучшими цитрусами в мире.

Эти цитрусы продаются в упаковках, в каждой из которых 6 цитрусов. Одна такая упаковка стоит $80.

7. Клубника Sembikiya Queen

Каждая из ягод клубники собирается индивидуально, она имеет правильный цвет и идеальную форму. Клубника продается в упаковках по 12 штук, каждая упаковка стоит $85.

6. Квадратный арбуз

Вы когда-нибудь видели квадратный арбуз? Такой арбуз стоит $800.

Идея создания квадратного арбуза появились в Японии в 2014 году, однако вы можете купить такой арбуз в любой стране мира.

5. Ананасы из «Затерянных садов Хелигана»

«Затерянные сады Хелигана» в Корнуолле, Великобритания, – это место, где выращивают ананасы. Это единственные ананасы, которые выращиваются в Европе. Выращивание требует больших усилий и много времени, поэтому такие ананасы стоят $1 500.

4. Манго Taiyo no Tamago

Стоимость одного такого манго – $3 тысячи.

Это редкий вид манго, который обладает сладким вкусом и требует особого внимания при выращивании.

Ежегодно первый урожай манго продается на аукционе. Рекордная сумма составила $3 тысячи.

3. Рубиновый римский виноград

Япония и в этот раз стала создательницей необычных фруктов, стоимость которых достигает $8 400.Этот виноград выращивается начиная с 2008 года. Это самый дорогой виноград, который можно купить в мире. Ягоды этого винограда очень крупные – каждая размером с мячик для пинг-понга.

2. Арбуз Денсуке

Этот сорт арбуза имеет темную кожуру, а его вес доходит до 11 килограммов. Однако этот арбуз слаще привычных сортов. Каждый год выращивается всего 10 тысяч таких арбузов, каждый из которых стоит $6 100.

1. Дыня Yubari

Эта дыня – гибрид двух других сортов дыни, которые выращиваются на острове Хоккайдо. Стоимость такой дыни — $30 тысяч.

Фрукты Таиланда — фото с названиями и описанием, сезон, полезные свойства

Если вы планируете отдых в Таиланде, то просто обязаны попробовать экзотические фрукты, которые предлагает эта страна. Разобраться во всём разнообразии достаточно сложно, но наш обзор позволит вам познакомиться с самыми популярными и полюбившимися туристами со всего мира экзотическими лакомствами. Итак, как же выглядят вкуснейшие фрукты Таиланда.

Драгонфрут

Сезон. Цветет круглогодично и лишь ночью.

Описание. Питайя (другое название растения) — экзотический фрукт величиной с крупное яблоко, плод одного из видов кактуса. Раскраска плода варьируется от ярко-розовой до красной чешуйчатой кожуры, и от сливочно-белого до сиреневого или красного цвета мякоти. Внутри фрукта множество небольших черных семечек, как в киви.

Вкус. Напоминает смесь вареной свеклы с киви.

Свойства. Применяется в диетическом питании: при эндокринных заболеваниях (например, диабете), оказывает целебный эффект на пищеварительную систему.

Личи

Сезон: апрель — июнь.

Описание. Фрукт объемом с небольшой грецкий орех. Обладает очень «вкусным» ароматом, ассоциирующимся с клубникой. Плотная тонкая кожица плода имеет ярко-красный цвет. Мякоть сливочного цвета, желеобразная, как у винограда. Внутри крупная косточка, которая имеет сходство с желудем.

Вкус. Сладкий, немного терпкий (слегка вяжет), присутствует легкий винный оттенок. В целом по вкусу плод напоминает виноград.

Свойства. Плод помогает при болях в горле и животе, кашле. Косточка нередко применяется как болеутоляющее средство, используют при орхите, проблемах с кишечником, в невралгии.

Джекфрут

Сезон. Круглогодично.

Описание. Довольно крупный фрукт, достигающий 34 кг. Кожура желто-зеленого цвета, колючая. Внутри плода множество самостоятельных кусков, размером со средний сладкий перец. Мякоть имеет желтый цвет, довольно эластична. Продается уже отделенными и расфасованными сегментами.

Вкус. Фрукт не сочный, с необычным приторно-сладким вкусом, напоминает помесь дыни, мармелада и жевательной резинки.

Свойства. Очень питательный, но низкокалорийный плод. Источник калия и витамина A.

Нони

Сезон. Круглогодично.

Описание. Наиболее популярный и востребованный тайский фрукт. Другие названия плода — «сырный» и «рвотный» фрукт. На прилавках чаще всего можно увидеть в качестве сока. Кроме того, используется для производства чаев и косметических средств. У зрелого плода желтая, почти белая, кожица.

Вкус. Горьковатый, не очень приятный.

Свойства. Считается, что фрукт содержит набор витаминов: C, A, E, B1, B2, B6, B12, фолиевую кислоту и многое другое.

На заметку. Нони — неоднозначный плод, породил множество споров. Продавцы наперебой рассказывают о полезных свойствах растения, а ученые к его пользе относятся скептически. Примечательно, что антидопинговый комитет занес сок Нони в список запрещенных к употреблению препаратов.

Дуриан

Сезон: май — июль.

Описание. Другое название — «король фруктов». Равнодушным к дурианту остаться невозможно: либо полюбишь, либо возненавидишь. Имеет крайне резкий неприятный запах. Он настолько сильно пахнет, что во многих общественных местах в Тайланде можно увидеть табличку с запретом на вход при наличии этого фрукта.

Сам фрукт размером примерно с футбольный мяч. Может иметь любой из двух оттенков: либо желтый, либо зеленый. Кожура шипованная и очень жесткая. Мякоть по консистенции напоминает сливочное масло — нежная и кремообразная. Внутри несколько крупных косточек.

Вкус. Несмотря на отвратительный аромат, вкус у него потрясающий. Фрукт индивидуален и не имеет аналогов, его вкус не поддается описанию. У каждого пробующего вызывает свои ассоциации.

Свойства. Содержит множество витаминов типа B, по количеству витамина C имеет преимущество перед апельсином. Фрукт очень питательный и сытный: богат белками, углеводами и жирами.

На заметку. По некоторым источникам, если дуриан заморозить, то запах пропадет, вкус при этом останется. Не рекомендуется употреблять с алкоголем. Лучше покупать уже расфасованным.

Рамбутан

Сезон: май — июнь. По некоторым данным по октябрь.

Описание. С малайзийского языка переводится как «волос». Небольшой «волосатый» примерно с крупный грецкий орех ярко-розовый фрукт, кончики на «волосках» имеют зеленоватый окрас. По своему виду напоминает цветок. Мякоть белая, полупрозрачная и плотная. Внутри крупная косточка. Существует 2 вида: круглой и яйцеобразной формы.

Вкус. Довольно сочный фрукт. Круглый плод очень сладкий, яйцевидный — менее сладок.

Свойства. Имеет очищающие свойства, рекомендуется в период болезни или после нее, когда организм наиболее ослаблен. Благоприятно влияет на кожу. Содержит много витаминов, белков и углеводов, никотиновую кислоту, кальций, железо, фосфор.

[leveltravel country=”TH” city=”Паттайя”]

Карамбола

Сезон: май — август.

Описание. Другое название «звездный фрукт». Плоды в разрезе имеют форму звезды. Окраска у фрукта золотисто-желтая либо зеленая. Внешне отдаленно напоминают болгарский перец. По размеру можно сравнить с крупной грушей. Карамбола не нуждается в снятии кожуры, достаточно вымыть, нарезать и можно есть.

Вкус. Довольно сочный плод, напоминает смесь ананаса, яблока и киви, при этом не сильно сладкий. Может быть с небольшой кислинкой, однако, будьте внимательны: кислые плоды — незрелые.

Свойства. Содержит обилие щавелевой кислоты, те плоды, что с кислинкой богаты витамином C. Не рекомендуется к употреблению людям, страдающим болезнями пищеварительной системы.

Как называются желтые фрукты. Экзотические фрукты: фото с названиями

Путешествия заграницу подразумевают знакомство не только шикарными пейзажами и культурой. Диковинные заморские фрукты и необычные ягоды помогут составить о месте нахождения полную вкусовую картину. Выбрать из многообразия предложений понравившееся легче с помощью описания.

Авокадо

Принято считать фруктом. На вкус больше склонен к овощу, а именно к тыкве с нотками недозрелой груши с ореховым оттенком. Спелость определяется степенью мягкости. Внутри имеет большую косточку. Кожура не съедобна. Размеры до 20 сантиметров. Мягкая маслянистая плоть употребляется в сыром виде. Разделывание заключается в удалении кожицы и кости. Попробовать можно во Вьетнаме, Индии, Кубе, Доминикане

Аки

Визуально похож на грушу красно-желтого или оранжевого цвета. Употребляются зрелые фрукты (незрелые ядовиты) термически обработанными, вкусом напоминает грецкий орех. Зрелость определяют по раскрытости плода – спелый лопается, и мякоть выступает наружу. Полакомиться предлагается в Бразилии, Ямайке, Гавайях.

Амбарелла

Имеет форму овала золотистого окраса. Произрастает гроздьями. Жесткая кожура снаружи, твердая колючая кость внутри. Мякоть сладкая, сочная, вкусом с манговыми и ананасовыми нотками. Места произрастания: Индия, Шри-Ланка, Индонезия и Филиппины.

Ананасы

Вкус не сравним с продаваемыми в России – сочные, мясистые, кисло-сладкие плоды с ярким ароматом. Размеры от среднего яблока до привычных нам. Выбирать следует ананас средней жесткости – мякоть обязательно будет вкусной. Снять пробу получится в Бразилии, Китае, Филиппинах.

Баиль (Древесное яблоко)

Фрукт с жесткой кожурой. Поделить его пополам поможет только молоток. В продаже чаще представлен разделанным. Мякоть с ворсинками, желтого цвета, оказывает раздражительное действие на горло. Увидеть в продаже удастся в Индии, Пакистане, Индонезии, Шри-Ланке.

Бам-балан

Вкус плода напоминает борщ с майонезом и сметаной. Запах специфический. Чистка заключается в освобождении от корочки. Предложить диковинку могут на острове Борнео с малазийской стороны.

Банан розовый

Миниатюрный вид размером до 8 сантиметров с толстой кожурой. Шкурка поспевших розовых бананов лопается, показывая мякоть со множеством семян. Неприхотливое растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Распространен повсеместно во многих теплых странах.

Водяника

Ягода с черным окрасом и нейтральным вкусом (не сладкая и не кислая), похожим на бруснику. Внешне напоминает чернику. Попробовать предоставляется возможность в странах северного полушария – Корее, Японии, Канаде, США, Китае и даже России.

Глаз Дракона

Круглый фрукт коричневого цвета. Кожица и косточка внутри – не съедобны. Консистенция желеобразная, прозрачная белая. Вкус яркий, сладкий. Большая калорийность. При чрезмерном потреблении возможно повышение температуры. Приобрести можно в Таиланде, Китае, Камбодже, Вьетнаме.

Гуава клубничная (Каттлей)

Плоды от желтого до красного цветов. Размер доходит до диаметра 4 сантиметра. Сочные, сладкие гуавы с клубничным ароматом – экзотические фрукты Индии, Африки, Бермудов, Америки.

Гуанабана (сметанное яблоко)

Фрукт с массой от 3 до 7 килограмм. Форма круглая, овальная. Зеленая поверхность сметанного яблока покрыта отростками в виде мягких колокольчиков. Внутри белый, мягкий, вкусом напоминающий ситро с кислинкой. Спелый плод продавливается пальцем. Покушать получится на Багамах, в Мексике, Перу, Аргентине.

Джаботикаба

Фрукты, которые растут на столбах и на ветках. Произрастает гроздьями. Внешне похожи на черный виноград. Кожица горькая и непригодная к употреблению. Мякоть похожа на прозрачное желе, сладкая, с косточками. Растет в Бразилии, Аргентине, Панаме, Кубе, Перу.

Джекфрут

Крупный фрукт зеленого цвета, вес достигает до 34 килограммов. Приобретать следует уже разделанным. Желтые дольки имеют вкус дыни и дюшеса. Возможна аллергическая реакция и сложности при глотании. Симптом проходит через несколько часов. Произрастает во Вьетнаме, Сингапуре, Таиланде.

Дуриан

Царь фруктов. Имеет специфический запах смеси лука, чеснока и грязных носков. Мякоть же мягкая, сладкая и полезная. Покупать следует разделанные дольки. Целый дуриан достигает больших размеров и покрыт колючками. Из-за запаха нельзя есть в общественных местах и перевозить в транспорте. Вкусить диковинку можно в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже.

Имбе (Африканское манго)

Экзотическое дерево с фруктами оранжевого цвета. Размер маленький – до 3 сантиметров. Вкус яркий, насыщенный, кисло-сладкий. Обладает окрашивающим эффектом. Попробовать можно в Африке.

Инжир

Фрукт грушевидной формы и сине-фиолетового цвета. Вес варьируется в пределах 80 грамм и 8 сантиметров в диаметре. Кожицу можно есть. Вкус сочный, водянистый, напоминает клубнику с примесью черной смородины. Покушать можно в странах Средиземноморья, Крыму и Средней Азии.

Испанский лайм (Гисепс)

Похож на привычный лайм только формой. На вид светло-зеленый, кожура не съедобна, приятно-сладкая внутренность с косточкой. Кушать можно, убрав кончик кожуры и выдавливая. Встречается в Венесуэле, Эквадоре, Колумбии.

Карамбола

Желто-зеленый фрукт звездной формы. Имеет гладкую кожицу, употребляемую в пищу. Вкус яркий, с нотками цветка, похож на яблоко. Внутри есть семечки, которые съедобны. Увидеть можно на прилавках Таиланда и Индонезии.

Кивано

Продолговатый фрукт ярко-желтого цвета. Поспевший плод покрыт желто-оранжевыми рогами и внутри ярко-зеленый. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Киви

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Кокос

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. По степени зрелости разделяется на молодой и перезрелый. Молодой кокос имеет нежную кожуру, сочную мякоть и молоко/сок внутри скорлупы. Перезрелые кокосы имеют ворсистую поверхность, мутную жидкость внутри и жесткую внутренность. Вторые встречаются в странах привоза. Страны произрастания: Таиланд, Вьетнам, Индия.

Кумкват

Экзотические фрукты Китая преимущественно. Маленькие цитрусовые 2-4 сантиметра в длину. Внутри имеют несъедобные косточки. Съедаются с кожурой. Вкус похож на апельсиновый, но более кислый. Можно попробовать также в Японии и Юго-Восточной Азии.

Купуасу

Фрукт дыневой формы. Покрыт красно-коричневой твердой коркой. Внутренность белая, сладко-кислая с семенами. Самым вкусным считается плод, сам покинувший дерево. Деревья расположены в Бразилии, Мексике, Колумбии.

Куруба

Фрукт в виде огурца снаружи и кукурузы внутри. Спелый цвет плода ярко-желтый. Внутри огненно-оранжевая мякоть. Вкус сочный, сладкий, с кислыми нотками. Содержит много воды. Растет в Боливии, Уругвае, Колумбии, Аргентине.

Личи

Видом схож с лонганом, но имеет более яркий вкус и запах. Спелый личи отличает красный цвет кожуры. Прозрачная гладкая мякоть обладает сладким вкусом. Содержит несъедобную косточку. Где полакомиться: Китай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.

Лонгконг

Внешне напоминает лонган. Отличает больший размер и желтоватый цвет кожуры. Лакомство внутри схоже по форме с чесноком. Вкус специфический, кисло-сладкий. Кожица несъедобна, но полезна. Найти можно на рынках Таиланда.

Магический фрукт

Гость из Западной Африки. Маленькие красные плоды достигают 2-3 сантиметров и растут на деревьях. Имеют внутри косточку. Магия фрукта состоит в способности надолго задерживать сладость вкуса. Съеденные после лакомства лимоны, грейпфруты будут тоже казаться сладкими.

Мамея (Маммея)

Схож с абрикосом по виду и вкусу мякоти. Размером крупнее – до 20 сантиметров в диаметре. Кожура светло-коричневого цвета. Ягода имеет одну-четыре косточки. Оттенок вкуса уходит в манговый. Место предложения: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.

Манго

Популярный крупный фрукт тропических стран. Разделывать плод лучше ножом – убрать кожу и косточку. Цвет плода меняется со степенью спелости – от зеленого к оранжево-красному. Вкус собрал ноты дыни, розы, персика и абрикоса. Страны произрастания: Мьянма, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.

Мангустин

Внешне напоминает хурму, только цвет имеет темно-фиолетовый. Кожица толстая и несъедобная. Внутри – чесночные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом. Зрелый фрукт упругий и без вмятин. Сок кожуры мангостина не отстирывается. Места для пробы: Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Мьянма, Таиланд.

Маракуйя

Плоды разнообразной окраски от желтого до фиолетового. Величина в диаметре 8 сантиметров. Спелые фрукты покрыты морщинистой кожурой. Мякоть такая же радужная в зависимости от сорта, похожа на кисло-сладкое желе с косточками. Является афродизиаком. Растет во Вьетнаме, Индии, Кубе и Доминикане.

Маранг

Фрукт вытянутой формы. Кожура покрыта шипами, по их твердости определяется степень зрелости. Внутри белые плодики с косточкой. Вкус варьируется от сладкого пломбирного до легкого зефира. Скоропортящийся, не подвергается транспортировке. Растет в Австралии, Малайзии и Филиппинах.

Марула

Скоропортящийся фрукт, способный забродить. Эффект воздействует и на зверей. Плоды небольшие, желтые, с косточкой. Свежие с легким ароматом и не сладкие на вкус. Встретить можно исключительно в Африке.

Мафаи

Маленькие фрукты желтых, оранжевых и красных оттенков. Вырастают до 5 сантиметров. Тонкая кожица таит прозрачные дольки свежего сладкого вкуса. Кость у плодов горькая и плотно прикреплена к мякоти. Найти можно в Индии, Китае, Таиланде, Вьетнаме.

Мушмула

Солнечно-оранжевый маленький плод с коричневыми косточками. Недозрелый по вкусу напоминает хурму – терпкий и вязкий. Спелый обладает ароматом и вкусовыми качествами черники. Родной дом фрукта: Египет, Доминикана, Крым, Абхазия, юг России.

Наранхилла

Фрукт, формой похожий на помидоры черри. Волосатый плод по степени зрелости проходит по стадиям от зеленого до ярко-оранжевого цвета. Вкус – клубнично-ананасовый с нотами манго. Растет на Панаме, в Перу, Эквадоре, Косте-Рике.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт, обладающий размером среднего яблока и видом зеленой шишки. Внутренняя составляющая мягкая, сладкая, приятная на вкус. Разделывание затруднено неровной несъедобной кожицей. Зрелость плода определяется его мягкостью. Но не стоит усердствовать – фрукт хрупок и может развалиться при проверке. Место произрастания – Таиланд.

Нони

Плод формы выпуклой картофелины зеленого цвета. Запах у фрукта специфичен – испортившийся сыр с плесенью. Вкус не радует – горький. Но на родине он считается очень полезным и целебным. Нони – основа рациона бедняков юго-востока Азии. Встретить можно в Австралии и Малайзии.

Папайя

Фрукт в форме цилиндра. Цвет от неспелого зеленого до зрелого желто-оранжевого. Размер доходит до 20 сантиметров. Удобнее покупать разделанную. Вкус представляет собой дынно-тыквенную смесь. Места выращивания: Бали, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия.

Пепино

Экзотические фрукты из Египта. Крупные – до 700 грамм. Окрашенные в разные оттенки желтого с сиреневыми полосами. Внутри семена, которые съедобны. Выбирать следует именно спелый фрукт – он нежный, мягкий, с дынной ноткой. Кожицу убирают – ее можно, но неприятно есть. Попробовать можно также в Перу, Турции, Новой Зеландии.

Питайя

Продолговатый фрукт яркого цвета (розовый, бордовый, желтый). Поверхность чешуйчатая. Чистить можно по принципу грейпфрута или разрезать и кушать ложкой. Внутри мякоть прозрачная, белая или красноватая, окропленная мелкими зернышками. Произрастает на Шри-Ланке, Филиппинах, в Малайзии, Китае, Вьетнаме.

Платония

Небольшие коричневые плоды диаметром до 13 сантиметров. Внутри имеют несколько непригодных к употреблению зерен. Внутренность белая с тропическим вкусом и ароматом. Применяется основой для шербета и желе. Места обитания: Парагвая, Колумбия, Бразилия.

Помело

Цитрусовый гибрид апельсина и грейпфрута. Имеет большой размер, достигающий до 10 килограмм. Кожура толстая, мясистая, зеленого цвета. Мякоть находится в пленочных дольках, которые горчат. Вкус менее сочный, чем у грейпфрута. Выбирать спелый следует по яркому цитрусовому запаху. Покушать можно на Таити, в Индии, Китае, Японии.

Рамбутан

Ворсистый фрукт красно-фиолетового цвета. Открыть можно, покрутив двумя руками в разные стороны. Внутри прозрачный, с ярким вкусом. Зернышки в необработанном виде ядовиты. Спелость напрямую зависит от яркости цвета фрукта. Купить предложат на Филиппинах, в Индонезии, Индии, Таиланде.

Рука Будды (Цитрон)

Красивый внешне и неинтересен внутри. Необычная форма фрукта напоминает кисть руки со множеством пальцев. Но на 70 процентов плод состоит из кожуры, на 30 – из кисло-горькой мякоти. Активно применяется в кулинарных промыслах. Полюбоваться на диковинку можно в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Сала

Выпуклый коричневый фрукт с мелкими колючими выступами. Чистить желательно с помощью ножа. Внутренность поделена на 3 части с ярким сладким вкусом грушевой хурмы. Параметры – до 5 сантиметров. Растет в Малайзии, Таиланде.

Сантол

Имеет грушевую форму неравномерно-коричневого цвета. Кожура несъедобная, требует удаления. Мякоть белая с ярким мангустиновым вкусом. Семечки обладают действием слабительного и применяются по надобности. Растет в Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Филиппинах.

Саподилла

Маленький фрукт с тонкой матовой кожурой. Размер плода – 10 сантиметров и 200 грамм. Вкус – молочная карамель, вызывает вязкость во рту. Семечки употреблять не рекомендуется. Растет в Индонезии, Вьетнаме, Шри-Ланке, на Гавайях.

Сахарная пальма (Камбоджийская пальма)

Плодоносят «женские» деревья. Мякоть фруктов упакована далеко внутри, прозрачно-белая. Обладает освежающими свойствами. Является основой для тайского сладкого льда. Распространены в Таиланде, Индонезии, Филиппинах.

Сливы Натал

Плоды этого дерева – единственная часть куста, которая не приносит вреда людям. Ветки и листья непригодны к употреблению и содержат яд. Окрас у слив ярко-розовый с морщинистой текстурой, а вкус сладкий. Годен для применения в выпечки в качестве начинки. Родина – Южная Африка.

Тамарилло

Ягода в форме овала с габаритами до 5 сантиметров в диаметре. Варианты окраса кожицы: желтый, бордовый, фиолетовый. Кожура вредна для здоровья, счищается ножом. Вкус смородиновый с нотами томата. Запах – ярких фруктов. Находится в Перу, Бразилии, Эквадоре, Боливии, Чили.

Тамаринд

Внешне напоминает стручок фасоли с светло-коричневой кожурой. Используется в приготовлении сладостей и соусов к мясу. Мякоть темно-коричневого цвета с пряным кисло-сладким вкусом. Имеет косточки. Попробовать можно в Судане, Таиланде, Камеруне, Австралии, Панаме.

Фейхоа

Зеленый фрукт с хвостиком на вершине. Вес достигает 45 грамм, размером до 5 сантиметров. Кожура тонкая с неоднозначным вкусом, кислая и вызывает вязкость во рту. Рекомендуется очистить плод от кожи или разрезать на две половины и есть ложкой. Окрас мякоти варьируется от кремового к бордовому (последний говорит об испорченности продукта). Вкус свежий, тропический, с земляничными нотами. Произрастает в Южной Америке, Грузии, Абхазии, на Кавказе.

Хлебное дерево

Незрелый плод служит источником питания для жителей Африканских стран. При приготовлении имеет хлебный привкус. Спелые фрукты имеют приятную сладость, схожую с банановой. Размер большой, до 3,5 килограмма. Приобретать рекомендуется разделанным. Снять пробу предоставляется возможность в Юго-Восточной Азии.

Хризофиллум (Звездное яблоко)

Плод формы овала с цветом кожицы в тон мякоти – нежно-зеленый или сиреневый. Плоть липкая, сладкая, консистенции желе с косточками как у яблока. Разрезанным похож на звезду. Употреблять рекомендуется только созревшие плоды. Где растет: Индия, Вьетнам, Филиппины, Малайзия.

Цереус

Сородич питайи, округлый и с гладкой поверхностью. Внутри сочная прозрачная водянистая мякоть с косточками. Вкус тропический, яркий, сладкий. Едят, разрезая пополам, ложкой. Кожура в пищу не годится. Выращивается на плантациях Израиля.

Черимойя

Поверхность плода цвета зелени может быть с бугорками или без. Мякоть по структуре схожа с апельсином, но включает в себя вкусы манго, банана, земляники с нотами мороженого. Содержит жесткие несъедобные зернышки. Места обитания: страны Азии, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.

Черный сапот (Шоколадный пудинг)

Разновидность хурмы темно-зеленого цвета. Мякоть принимает почти черный цвет с коричневыми семенами. Вкус шоколадного пудинга, сладкий и яркий. Размер доходит до 13 сантиметров в длину. Родина продукта – Гватемала, Бразилия, Южная Мексика.

Чомпу

Форма схожа с болгарским перцем. Свет варьируется от зелени к красному. Внутри белая плоть. Вкус сладкий, водянистый. Хорошо утоляет жажду. Очистке не подвергается, семян не имеет. Растет на Шри-Ланке, в Колумбии, Индии, Таиланде.

Ююба

Небольшие плоды до 6 сантиметров. Гладкие, зеленые с коричневыми пятнами. Имею сладкий яблочный вкус и тропический аромат. Вкусные фрукты – плотные, не жесткие. Кожица съедобна, косточка нет. Встречается в Японии, Китае, Таиланде, на Кавказе.

Драконов фрукт (geow mangon) или питхайа – покрыт ярко-розовой чешуей с с ярко-зелеными краями. Белая, красная или фиолетовая мякоть с множеством мелких косточек особенно вкусна с йогуртом.

Полупрозрачная мякоть рамбутана очень сладкая и содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор. Консервированные рамбутаны часто фаршируются ананасом и подаются со льдом. В Азии говорят: «Съесть хоть один рамбутан – удлинить свою жизнь».

Плоды гуавы на первый взгляд можно принять за недозревший арбуз. У этого тропического фрукта плотная зеленая кожура и бледно-розовое содержание с приятным запахом. В далеком прошлом аромат гуавовых деревьев заставлял испанцев думать, будто они попали в рай на земле.

Мангостин – это маленький круглый плод с толстой темно-фиолетовой кожицей и большими зелеными листьями. Плод мангостина считают одним из самых изысканных фруктов мира. В аромате плодов мангостина сочетаются ароматы абрикоса, дыни, розы, лимона и еще что-то неуловимое.

Джекфрукт – это фрукт размером с большую дыню с огромным количеством семечек внутри. Вкус джекфрукта чем-то напоминает грушу. Все части растения, включая кожуру, содержат клейкий латекс, поэтому разделывать эту красоту нужно, смазав руки подсолнечным маслом или надев резиновые перчатки

Лонгконг растет гроздьями и очень похож на окаменевший виноград: каждый плод имеет твердую корочку. Но есть его легко: надавить на кожицу, и оттуда выскочит небольшой желтый шарик полупрозрачной белой мякоти с нежным приятным вкусом.

Карамбола – один из самых красивых фруктов, потому что плоды карамболы имеют форму звезды. У карамболы приятный цветочный вкус, но она не сладкая. Карамболу используют для приготовления салатов, соусов и прохладительных напитков. Чистить фрукт не нужно, можно просто нарезать кусочками.

Дуриан (тхуриен) – это большой зеленый колючий фрукт, который чудовищно пахнет, но имеет нежный и приятный вкус. Есть его надо, как пить водку: выдохнуть и не дыша положить мякоть в рот. С дурианом вас не пустят ни в отель, ни в самолет, ни в ресторан.

Саподилла – это фрукт светло-коричневого цвета и по форме напоминающий яйцо. Мякоть саподиллы имеет выраженный молочно – карамельный вкус.

Салакка – это не рыба. Это чешуйчатые, темно-коричневые плоды, похожие на луковицы. Внутри у них – оранжевая мякоть. Вкус салаки – как водится, специфический.

Личи — это маленький круглый фрукт с твердой тонкой скорлупой красного цвета, под которой скрывается сладкая сочная белая мякоть, немного терпкая на вкус. Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (мороженое, желе, кремы и др.

Сахарное яблоко. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта прячется сладкая ароматная мякоть молочного цвета. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а семена выплёвываются. Если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Мякоть также используется для изготовления десертов и прохладительных напитков. Зрелые плоды на ощупь мягкие, незрелые — жесткие.

Розовые яблоки по вкусу очень похожи на обыкновенные яблоки, только тайские несколько кислее.

Томарилло. Древесный томат с привкусом шиповника вызревает на вечнозеленых кустах высотой в 2-3 метра. Плоды обычно оранжевые, красные или фиолетовые, по форме и размеру похожи на куриное яйцо. Кисло-сладкий вкус томарилло – что-то среднее между помидором, дыней и шиповником – очень хорош для напитков и салатов. Перед употреблением кожицу нужно удалить.

Нисперо. По форме похож на крупную сливу, с двумя или тремя темными косточками внутри и сладковато-кислой сочной мякотью. Нисперо малокалориен и богат витаминами А, В2, С, кальцием, фосфором и магнием.

Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за вкус слегка напоминающий крыжовник), он же земляная вишня, он же земляничный томат, Physalis, cape gooseberries) — ближайший родственник помидора и картошки. Этот легкий фрукт в основном выращивают в Южной и Центральной Америке, он доступен практически круглый год. Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных «китайских фонариков». Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Кисло-сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса — он замечательный источник витамина С.

Черимойя. Этот фрукт часто вырастает в форме сердца, с гладкой зеленой поверхностью, похожей на закрытую сосновую шишку. Если разломать такую шишку пополам, то внутри обнаружится белая мякоть со вкусом груши и несъедобными черными семенами. Удобнее всего выедать эту мякоть ложкой прямо из скарлупы, либо можно нарезать в пунш из сладкого белого вина.

Фрукты и овощи Таиланда очень разнообразны. Ниже мы собрали для вас то, что обязательно стоит попробовать находясь в стране улыбок.

Фрукты в Таиланде

1.

Дуриан

Дуриан (тайское название — durian) — несомненный лидер нашего списка. Плод бледно-зеленого-желтого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес от 2 — до 5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семена жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха. Во многих отелях, больницах, торговых центрах и других общественных местах можно встретить специальные таблички, напоминающие о том, что проносить дуриан в номер запрещается. Сами тайцы говорят о дуриане так «фрукт со вкусом рая и запахом ада».

Не попробовать дуриан — отпуск зря))

2. Манго

Манго (тайское название — mamuang) — внешне желтый, зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая или зеленая мякоть с кисло-сладким вкусом.

На мой взгляд самый вкусный манго это зеленый снаружи и желтый внутри.

3.

Драгон фрут

Питайа или питахайа («драгон фрут», глаз дракона) (тайское название — geow mangon). Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая или красная мякоть с маленькими черными косточками.

4. Гуава

Гуава (тайское название — farang) — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть белая или красная, хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.

5. Папайа

Папайа (папайя) (тайское название — malakor) — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания. Тайцы любят готовить из папайи свой знаменитый «папайя салат».

6. Мангустин

Мангустин (мангостин) (тайское название — mangkhud) — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. Сладкий. По вкусу напоминает грейпфрут.

7. Личи

Личи (тайское название — linchi) — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.

8. Саподилла

Саподилла (тайское название — la moot) — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек. По вкусу напоминает хурму.

9. Маракуйа

Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке. Очень вкусно получается коктейль: содовая, маракуйя и сахарный сироп.))

10. Лонган

Лонган (тайское название — lamyai) — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка.

11. Джекфрут

Джекфрут (индийское хлебное дерево, канун) — это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. С виду похож на дуриан, но его «шипы» более мелкие. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, не дозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

12. Ананас

Ананас (тайское название — sapa rot). Ананасы Таиланда считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 сортов этого фрукта. Вкус его насыщенный — от кисло-сладкого до медового. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая ананас, обращайте внимание на его текстуру: он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, наоборот, слишком твердым. В Таиланде также большое распространение получил мини ананас или как его называют «королевский ананас».

13. Кокос

Кокос(тайское название — ma phrao). Сезон: круглый год. Если бы не эти плоды, тайская кухня была бы просто сочетанием китайской и индийской. Их добавляют в рис, едят свежими. На кокосовом молоке варят большинство супов. Кокосы в сиропе предлагают как десерт. На рынках продают кокосовое молоко прямо в плодах. Будьте готовы к тому, что кокосы в Таиланде это не те кокосы, которые мы привыкли видеть в рекламе «баунти». Они зеленые и большие. Но, есть еще один вид — маленькие светло-коричневого цвета.

14. Лангсат

Лангсат (тайское название — lang sat). Сезон: с июля по октябрь. Этот фрукт почти неизвестен за пределами страны, но в самом Таиланде очень популярен. Его сероватая мякоть обладает одновременно и сладким, и кислым вкусом. Семечки лангсата горькие, поэтому фрукт надо есть осторожно. Не путайте с лонганом.

15. Помело

Помело (тайское название — som oh). Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно больше по размеру. Мякоть бывает красноватого, бледно-желтого и оранжевого цвета.

16. Рамбутан

Рамбутан (тайское название — ngaw). Сезон: круглый год, пик — с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантхабури, район Паттайи, Сураттхани).

17. Розовое яблоко

Розовое яблоко (тайское название — chom poo). Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: один — действительно розового цвета, другой — зеленого. По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон — с ноября по март.

18. Салак

Салак, змеиный фрукт (тайское название — la kham). Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета, форма — овальная и слегка вытянутая, напоминает каплю воды. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая плод, нужно быть осторожным: он покрыт маленькими мягкими шипами. Мякоть салака желтовато-белая.

19. Сахарное яблоко

Сахарное яблоко (тайское название — noi naa). Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно спелый, есть его можно ложкой. Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

20. Карамбола

Карамбола (тайское название — ma feung). Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета, продолговатые. Разрезанные поперек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они имеют второе название — star fruit, или «звездный фрукт». Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный, с цветочными нотами, не очень сладкий. Недозрелые плоды довольно кислые. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.

21. Тамаринд

Тамаринд (тайское название — makham thad). Сезон: с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, получая освежающий напиток.

22. Арбуз

Арбуз (тайское название — Taeng Mo). Сезон: круглый год. Пик сезона: октябрь-март. Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства. Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских. Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

23. Банан

Банан — (тайское название — Kluai). Сезон: круглый год. Внешний вид: желтые или зеленые. Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже. Очень питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

24. Мандарин

Мандарин (тайское название — Som). Сезон: круглый год. Пик сезона сентябрь-февраль. Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета. Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус. Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Фрукты в Таиланде по сезонам.

Термин «фрукт» появился в 1705 г. и с тех пор означает съедобные или несъедобные плоды деревьев, кустарников (раньше все плоды растений называли овощами). Продукт является одним из основных составляющих рациона человека, так как в зависимости от сорта, содержит много витаминов и микроэлементов. По приблизительным подсчетам на планете чуть больше 2000 фруктов.

Маракуйя

Древняя тропическая культура рода Passiflora, дающая овальные фрукты желтого или темно-фиолетового цвета (в зрелом виде), вырастающие на лозах. Маракуйя выращивается ради сока, который часто добавляют в другие фруктовые соки для аромата. Плоды маракуйи представляют собой жёлто-оранжевые или темно-фиолетовые фрукты овальной формы и размером около 6-12 см. Предпочтительнее фрукты с гладкой блестящей кожей, но слаще с шершавой, потрескавшейся кожей.

Мушмула

тур. muşmula
это целый род растений, включающий в себя почти 30 видов. Однако существует два основных культивируемых вида мушмулы: германская и японская. Германская мушмула была известна человечеству более 1000 лет до н.э. На территориях Древнего Вавилона, Месопотамии ею свободно торговали, на кораблях ее вывозили на запад в Древнюю Грецию и Древний Рим. Именно отсюда мушмула попала на европейские земли. На сегодняшний день германская мушмула растет на Балканах, в Малой Азии, Крымских горах, Закавказье, Армении, Алжире, Азербайджане, Греции и на севере Ирана. Дерево достаточно привередливое и хорошо растет только в сухих солнечных местах и на слабокислой почве.

Нектарин

Фрукт, представляющий собой персик с гладкой кожицей. Несмотря на распространённый миф, нектарин получен методом селекции или простой мутации персиков и не является гибридом персика и сливы .
Этот классический пример почковой мутации, появился когда у персиковых деревьев произошло самоопыление. На персиковых деревьях иногда появляются нектарины, а на нектариновых — персики. Нектарины впервые упоминаются в 1616 году в Англии.

Папайя

Невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5-10 метров, увенчанным зонтиком из пальчато-рассечённых листьев на длинных черешках. Листья папайи большие, 50-70 сантиметров в диаметре. Цветы развиваются в пазухах черешков, превращаясь в большие фрукты, диаметром 10-30 см и длиной 15-45 см. Созревшие фрукты папайи мягкие и имеют цвет от янтарного до жёлтого.

Персик

Дерево семейства Розовых, имеет подрод миндаль. От миндаля отличается только плодами. Листья ланцетовидные с зубчатой кромкой и почти сидячими, появляющимися до развития листьев, розовыми цветами. Плод — персик, шаровидный, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. Косточка персика морщинисто бороздчатая и с точечными ямочками.

Помело

англ. pomelo
Цитрусовые плоды одноименного вечнозеленого дерева. Кожура фрукта достаточно толстая, а дольки крупные, разделенные жесткими перегородками белого цвета горькими на вкус. Цвет созревшей помелы может варьироваться от светло-зеленого до желто-розового. Розовую окраску обычно приобретает только одна сторона, которая во время созревания была повернута к солнцу. Плод является рекордсменом среди цитрусовых. Его диаметр может составлять 30 см, а вес — достигать 10 кг. По вкусу помело очень близок к грейпфруту, однако мякоть не такая сочная и при очистке внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части.

Померанец

Его еще называют Чинотто или Бигарадия – это древесное вечнозеленое растение, принадлежащее к семейству Рутовые, вид рода Цитрус. Его считают гибридом помело и мандарина .В свежем виде померанец считается несъедобным, и ценится он в основном из-за цедры. Кожура довольно легко отделяется от плода, надо только разрезать его на 4 части. Цедру померанцев используют для приготовления десертов. Ее также часто добавляют в мороженое. Для такого десерта надо взять цедру и сок померанца, сливки и сахар. Все это нужно взбить миксером и отправить на заморозку.

Рамбутан

Плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых. Плоды рамбутана – небольшие, величиной с лесной орех – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть рамбутана, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного сладкого вкуса.

Предлагаем познакомится с десяткой экзотических фруктов, популярные в мире, но практически не известных у нас.

Акебия

Такой необычный сиренево-фиолетовый фрукт вы можете встретить в садах в северной части Японии. Многие местные жители выращивают его на своих участках подобно нашему дикому винограду, оплетающему опоры густым ковром из листьев. Когда плод акебии достигает зрелости, одна из его стенок «открывается». Происходит это только раз в году – в самом начале осени. Липкую слегка сладкую мякоть едят как фрукт, а горьковатая толстая кожура больше напоминает какой-то овощ. Впрочем, японцы, не деля эти вкусы, съедают акебию целиком.

Черимойя

Возможно, вы видели эти зеленые освобожденные от жесткой кожуры шары на прилавках испанских или азиатских рынков, а в Египте нечищеные чуть более мелкие плоды продают под названием «эшта». Разрезав плод, вы обнаружите несколько темных семян, которые лучше удалить (потому что они считаются прекрасным рвотным средством), тогда как вкус нежной ароматной мякоти (который одним напоминает дыню со сливками, другим – папайю) заслуживает всяческих похвал. Например, Марк Твен назвал черимойю «самым вкусным из известных человечеству фруктов».

Купуасу

Крупный (до 25 сантиметров длиной!) плод купуасу можно встретить во влажных тропических лесах Колумбии, Боливии, Перу и Северной Бразилии. Он растет на деревьях и когда поспевает, приобретает красно-коричневый цвет. Под жесткой оболочкой находится нежная пахнущая смесью шоколада с ананасом мякоть, которую едят в сыром виде, делают из нее джемы и напитки и добавляют в йогурты и мороженое. Из светлых семян, похожих на зерна какао, можно приготовить «шоколад», который не будет таять в руках.

Аки

Этот родственник личи появился на свет в тропических лесах Западной Африки, где его зеленые плоды традиционно используют вместо мыла, а потом распространился по миру. Самую успешную «карьеру» аки сделал на Ямайке, там из него даже стали готовить одно из национальных блюд, несмотря на то, что плод ядовит и есть его можно, только поварив в кипящей воде не менее 10 минут. Рисковать стоит, потому что в аки содержится масса полезных питательных веществ и жирных кислот.

Аннато

В тропических районах Северной и Южной Америки, а также в Юго-Восточной Азии на деревьях можно обнаружить большие красно-коричневые колючие плоды с круглыми пунцовыми семенами внутри. Каковы они на вкус, сказать сложно, потому что, в отличие от других фруктов, о которых мы сегодня говорим, аннато несъедобен. Зато его яркие рубиновые семена – великолепный пищевой краситель, который вы наверняка встречали везде: от губной помады до сыра чеддер.

Кивано

Кивано, который иногда называют африканским огурцом и рогатой дыней, давно произрастает не только в родной Африке, но и в Калифорнии, Чили, Австралии и Новой Зеландии. Выглядит он странно: снаружи плод покрыт оранжевой кожурой с шипами, а разрезав его, вы увидите внутри зеленую мякоть с белесыми семенами. Вкус многим напоминает огурец, который скрестили с цуккини и бананом. Есть кивано можно в сыром виде, добавлять в молочные коктейли и другие напитки. Особенно он придется по душе дамам, вечно сидящим на диете, ведь, как и в огурцах, в нем почти нет калорий.

Янгмей

Следующий в нашем перечне — китайская земляника или янгмей. Он растет преимущественно в Китае, и поэтому называется еще китайским земляничным деревом. Его плоды — сочные и сладкие, обладают довольно специфическим вкусом.
Янгмей — отличный антиоксидант. Из плодов Мирики делают соки, фруктовые салаты. В засушенном виде Янгмей напоминает мясистый немного кислый изюм.

Азимина

Пау Пау или Азимина трёхлопастная — близкий родственник папайи, еще это растение имеет названия индийский банан, банан Хузьер, банан бедняка, банан Индианы, а Австралии эти экзотические плоды называют тропической папайей. Азимина очень полезный экзотический фрукт. В ягоде Азимины больше калорий, чем в яблоке, винограде и персике. Экзотический плод азимины трехлопастной содержит витамины, минералы, аминокислоты.

Семена Азимины токсичны, обладают наркотическим действием, вызывают тошноту, рвоту. Толчеными семенами Азимины выводят волосяных вшей. Созревшую Азимину едят только в свежем виде. Храненить экзот можно только замороженным, либо законсервированным. Плоды Азимины очень ароматны, вкус напоминает смесь банана, ананаса и манго. Свежий и сочный плод Азимины отлично тонизирует, насыщает. Сок и мякоть Азимины используют в приготовлении коктейлей, детское питание, десерты. Везде, где можно использовать банан в кулинарии, используют и Азимину.

Аннона

Сахарное яблоко культивируют страны Южной и Центральной Америки Индия, Индонезия, страны тропической Африки, Филиппины, Австралия, Полинезия. Аннона — популярное лакомство на Антильских островах и в Южном Китае.

Внутри плода имеется белая волокнисто-кремовая душистая сочная сладкая мякоть и от 20 до 60 чёрных блестящих семян. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а твердые семена выплёвываются. Открыть спелое сахарное яблоко очень легко: либо разломить пополам, либо открывать чешуйки шкурки. Зрелый плод можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. При созревании плоды фрукта становятся очень мягкими, шкурка тончает,так что спелые плоды можно легко повредить. Перезревший плод нойны раскрывается, обнажая проросшие семечки. Мякоть Нойны используется для изготовления десертов и прохладительных напитков. Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием. На Ланте (Тайланд) Аннона продается очень спелая и крупная (300-350 грамм), по 60-80 бат/кг. Сезон сбора урожая с июня по сентябрь.

Змеиный фрукт Салак

Родина экзота — Индонезия, Малазия и Суматра.
Название «змеиный фрукт» Салак получил благодаря своей чешуйчатой кожице красного (ракум), либо коричневого (салак) цвета; овальной, продолговатой или грушевидной формы. Каждая чешуйка плода заканчивается колючкой. Нередко перед продажей колючки счищают.

«Змеиная» кожица Cалака легко снимается ножом. Мякоть бежевого цвета имеет несколько сегментов, внутри — одна или несколько несъедобных коричневых косточек. Вкус тропического фрукта приятный, освежающий, напоминает смесь ананаса с бананом с добавлением ореха. Незрелые плоды обладают вязким вкусом. Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.
Урожай Салака собирают с апреля по июнь. В Таиланде этот вкусный плод выращивают круглый год, но самый вкусный Салак вызревает в июне-августе. Стоит Салак в сезон от 30 бат/кг.

Монстера Деликатесная

В природе насчитывают 30 видов монстер.
Маленькие цветки монстеры образуют соцветия — початок, который обернут крупным светло-салатовым листом. Крупное соцветие монстеры напоминает по форме спатифиллум. У Монстеры Деликатесной соплодия фиолетового цвета. Сердцевина плода созревает спустя 10-12 месяцев от начала цветения. Несмотря на резкий запах, сердцевина напоминает своим вкусом смесь банана и ананаса. Вкусный, столь долгожданный плод — настоящий деликатес. Однако незрелый плод монстеры может обжечь рот.

Саподилла (Чику)

Саподилья (саподилла, чику) распространена в Гватемале, Венесуэлле, Эквадоре, Бразилии, на полуострове Юкатан, на Багамах, Филиппинах, Коста Рике, Джамайке, Сальвадоре, Куб. Различные сорта Чику культивирует Таиланд, Индия.
Этот экзотический фрукт внешне напоминает киви или коричневый лимон. Вкус Саподильи как сладкий мед, довольно приторный, — это смесь вкусов хурмы, инжира, фиников. Мякоть от светло до тёмно коричневого цвета. Внутри содержатся вытянутые чёрные косточки, которые очень легко отделяются от мякоти. Чистится Саполилла не очень легко, даже если абсолютно спелая. Спелую Саподиллу отличают по мягкости; чем мягче, тем более спелым окажется экзотический фрукт.

В Таиланде урожай Саподильи получают весь год. Филиппинская Саподилла отличается от тайской как внешним видом, так и вкусом. Они более крупные, и не вытянутой формы, а покруглее, и цвет более светлый, нежели у тайских. Во вкусе присутствует грушевая нотка. Саподилловое дерево выращивается также для получения млечного сока — латекса, из которого в Мексике делают жвачку (чикл). После поедания плода средней спелости латекс может остаться на губах.
Недозрелые плоды богаты танином, их используют как средство от диареи. Отвар коры имеет жаропонижающее и противодизентерийное средство. Жидкая вытяжка мятого семени — успокоительное средство. Чику едят свежими, кладут в пироги, тушат с имбирем и соком лайма, сбраживают в вино.

Маммея американская (американский абрикос)

Маммея американская — это вечнозеленое дерево, родом из Южной Америки, искусственным образом высаженное в других регионах мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию. Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см. У ягоды толстая внешняя кожура и мягкая оранжевая мякоть внутри, как правило, в центре находится одно большое семя, однако, у крупных ягод их около 4. Мякоть сладкая и ароматная.

Платония замечательная

Платония — это большое дерево (достигает в высоту до 40 метров), растущее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукты вырастают до размеров апельсина, при нажатии из них начинает сочиться желтая жидкость. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Дакриодес съедобный (африканская груша)

Древесное растение, растущее в экваториальных тропиках Африки. Плоды по форме напоминают баклажан, но крохотных размеров. С цветом те же аналогии. Внутри бледная мякоть, насыщенная жирами. В данный момент также выращивается в Малайзии.

Марула (склерокария эфиопская)

Распространена на юге и западе Африки. Имеет очень тонкую кожицу и белую сочную мякоть, весьма богатую витамином С. Намного больше, чем у большинства цитрусовых. Недостаток – пахнет скипидаром.

Каимито (хризофиллум или звездчатое яблоко)

Родиной звездного яблока принято считать Центральную Америку. Широко встречается в Западной Африке, Южной Америке и Юго-Восточной Азии. Очень сочная сладкая белая мякоть скрыта блестящей иссиня-коричневой или зеленой кожицей. В поперечном разрезе демонстрирует внутри звезду из семенных ячеек.

Бунхозия серебристая

Бунхозия серебристая – близкая родственница барбадосской вишни. Хотя, внутри не такая сочная мякоть, но очень сладкая, напоминающая по вкусу сушеный инжир с привкусом арахисового масла. Едят свежими, варят желе и варенье. Особенно сочетаются с молочным коктейлем. Растет в Центральной и Южной Америке.

Сладкая питайя

Сладкая питайя – родственница кактуса. Мякоть слегка пресная. Наиболее вкусна охлажденной. Растет в тропической части Америки, Австралии, Юго-Восточной Азии и Океании. Переедание может быть чревато казусами.

Экзотические фрукты: названия, фото и описание||year|IMAGESNAMESekzoticheskie-frukti-nazvaniya-foto-i-opisanie/IMAGESNAMES

Трудно найти человека, который бы не любил фрукты. Существует мнение, что нужно употреблять плоды, созревающие в тех местах, где человек вырос. Однако сложно отказаться от соблазна попробовать на вкус тропические фрукты, названия которых часто звучат, как заклинания из волшебной сказки. О том, какие экзотические плоды можно попробовать в тех или иных странах и как они выглядят, расскажет эта статья.

Дуриан

Тем, кого интересуют фрукты Вьетнама, название Durian наверняка будет знакомо. Правда, у этого фрукта, который растет также в Таиланде, на Филиппинах, в Малайзии и Камбодже, дурная слава. Его плоды обладают райским вкусом и в то же время источают ужасающий, поистине адский аммониевый запах. Он настолько неприятный, что дуриан запрещают перевозить в составе ручной клади в самолетах или приносить с собой в отель. Об этом оповещают таблички, которые можно увидеть в фойе любой тайской гостиницы. Так что дуриан, что называется, фрукт на любителя, тем более что и внешний вид у него не особо привлекательный: он напоминает по форме неправильный овал с острыми колючками.

Тем же, у кого ни название фрукта, ни его описание и характеристики не отбили желания незамедлительно попробовать заморский плод, следует придерживаться следующих правил:

• Не пытаться самостоятельно выбирать продукт. Попытка, как правило, окажется неудачной и принесет только разочарование.
• Довериться продавцу, которого нужно попросить разделать дуриан и упаковать его в прозрачную пленку.
• Перед покупкой проверить мякоть плода, слегка надавив на него пальцем. У дуриана, пригодного в пищу, она не должна быть упругой.
• Не рекомендуется употреблять плоды этого фрукта с алкоголем, так как он действует на организм человека как сильный стимулятор.

Мангостин (или мангустин)

Название фрукта наводит на мысль о его родстве с хорошо известным всем манго. Однако на самом деле у них нет ничего общего. Мангостин имеет толстую фиолетовую кожуру и украшен «цветочком» из 6-7 круглых листиков у черенка. У него белая нежная мякоть, которая напоминает очищенный апельсин с шестью или более мягкими белыми дольками.

Выбирать мангостин нужно по цвету. Вкуснее всего темно-фиолетовые плоды. При надавливании они не должны быть слишком мягкими.

Попробовать мангостин можно с середины апреля и до октября. Его деревья растут в Мьянме, Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Камбодже, Индии, Филиппинах, Шри-Ланке, Колумбии, Панаме и в Коста-Рике.

Джекфрут

Jackfruit (другое название фрукта — канун) представляет собой крупный плод с толстой шипастой кожей желто-зеленого цвета. У джекфрута мягкая желтая, сладкая мякоть со вкусом груши «дюшес», который сочетается с необычным запахом. Созревший фрукт готов к употреблению, а недозревший используется для приготовления различных блюд, его добавляют в мороженое и во фруктовые салаты, а также подают вместе с кокосовым молоком. В пищу пригодны даже семена джекфрута, которые необходимо предварительно отварить.

Попробовать этот фрукт можно с января по август на Филиппинах, в Таиланде, во Вьетнаме, Сингапуре и в других странах.

Личи

Другое название экзотического фрукта, который распространен в Таиланде, Камбодже, Австралии, Индонезии и в Китае, — китайская слива. По форме он напоминает сердце или правильный круг и растет гроздями. Под его ярко-красной кожурой находится сочная мякоть белого цвета, имеющая сладкий вкус. С мая по июль фрукт едят в свежем виде, а также консервируют.

Нони

Сырный фрукт (или свиное яблоко) встречается в Малайзии, Полинезии, Австралии, а также в странах Юго-Восточной Азии. Его плоды с полупрозрачной кожицей при созревании становятся желтыми или белесыми. У нони горький вкус и резкий аромат, который может вызвать рвоту. Тем не менее он очень полезен и широко используется в народной медицине.

Манго (Mango)

В отличие от большинства других фруктов Тайланда, названия которых наши бабушки и дедушки даже не слышали, этот плод был известен жителям СССР. Правда, его мало кто видел своими глазами, однако сок в баночках в крупных городах купить было все-таки можно.

Манго является одним из наиболее популярных тропических фруктов во всем мире. У него крупные плоды удлиненной, яйцевидной или шаровидной формы с желтой или оранжевой, сочной и сладкой мякотью. Запах манго в зависимости от сорта может напоминать аромат дыни, абрикоса, лимона и даже розы. Кстати, употребляют этот фрукт не только в качестве десерта. Недозрелые плоды могут использоваться в сыром виде в составе салатов. Их также едят, посыпав солью и черным перцем. Пред употреблением кожуру манго нужно удалить острым ножом.

Попробовать фрукт можно во многих странах. Считается, что самый вкусный манго в Таиланде, где он созревает весной. Во Вьетнаме его свежие плоды появляются на прилавках уже зимой, а в Индонезии урожай собирают с сентября по декабрь. Изобилие манго можно увидеть также на крестьянских рынках Филиппин, Индии, Мьянмы, Китая, Пакистана, Мексики, Бразилии и Кубы.

Киви

Название фрукт получил из-за сходства с одноименной птицей, которая является национальным символом Новой Зеландии. Однако киви родом из Китая, хотя сегодня его успешно выращивают также в Италии, Чили, Новой Зеландии и в Греции.

Присутствие этого плода в списке тропических фруктов нашей планеты несколько условно, так как на самом деле это большая ягода. По вкусу киви напоминает своеобразный микс земляники, крыжовника, банана, яблока, дыни, черешни и ананаса. Плоды едят в свежем виде. Однако из них можно также варить варенье, делать желе или включать в состав салатов. Есть также множество рецептов напитков с киви. Многие будут удивлены, но кожура этой ягоды считается съедобной. Более того, в ней высокая концентрация антиоксидантов и она обладает антисептическими свойствами.

Папайя

В любом списке с названиями и фото экзотических фруктов всегда присутствует и этот плод, произрастающий в Индии, Таиланде, Шри-Ланке, Бали, Индонезии, на Филиппинах, в Мексике, Бразилии и в Колумбии.

По вкусу он представляет собой нечто среднее между тыквой и дыней. Плоды папайи довольно большие, до 20 см в длину, с желто-зеленой кожурой. Зрелый фрукт имеет необычайно нежную мякоть, употребление которой помогает при проблемах с пищеварением. Незрелые плоды добавляют в традиционный тайский салат сом там. Кроме того, их жарят и тушат с мясом.

Лонган

Среди названий фруктов Тайланда (фото экзотических плодов представлены в статье) есть и абсолютно сказочные. Например, в этой стране произрастает плод, который называется «глаз дракона». Правда, чаще для его обозначения используют слова лонган или лам-яй. При этом на вид он очень неказист и похож на маленькую картофелину. У лонгана сладкий, сочный и высококалорийный плод. Под светло-коричневой кожицей находится прозрачно-белая или розоватая мякоть, которая по консистенции напоминает желе. В сердцевине большая косточка черного цвета. Фрукт полезен для здоровья. Однако больше одного плода в день употреблять не рекомендуется, так как это может стать причиной повышения температуры тела.

Кроме Таиланда, лонган растет во Вьетнаме, Китае и Камбодже. Попробовать свежесобранный урожай можно с середины июня до октября.

Рамбутан

В Таиланде фрукт с названием Rambutan является одним из самых знаменитых. Он отличается «повышенной волосатостью», а под красной кожицей находится белая полупрозрачная мякоть, обладающая сладким вкусом. Чтобы «вскрыть» фрукт, нужно «скрутить» рамбутан посередине. Его можно есть сырым или законсервировать с сахаром. Учтите, что сырые семена рамбутана ядовиты, однако в поджаренном виде их можно есть без каких-либо опасений. Лучше всего для употребления в пищу выбирать самые розовые плоды.

Попробовать рамбутан можно с середины апреля до октября в Малайзии, Таиланде, Индонезии, на Филиппинах, в Индии, в некоторых регионах Колумбии, на Кубе и в Эквадоре.

Помело

У этого экзотического фрукта названий больше, чем у других. Это и помпельмус, и китайский грейпфрут, и шеддок и проч. Тем, кто любит цитрусовые фрукты, список названий помело может пригодиться во время путешествий по Малайзии, Китаю, Японии, Вьетнаму, Индии, Индонезии, острову Таити, Израилю и по США.

Плод похож на очень большой грейпфрут с розовой, белой или желтой мякотью, которая значительно слаще и ароматнее. Помело широко используется в кулинарии и косметологии. Рекомендуется выбирать плоды с самым сильным ароматом, так как они имеют более концентрированный вкус.

Цитрон

Другое название этого фрукта — рука Будды. Однако за таким загадочным «титулом» не скрывается ничего интересного. У цитрона продолговатые плоды, практически полностью состоящие из кожуры. По вкусу они напоминают лимон и источают аромат фиалки. В сыром виде цитрон, который произрастает в Китае, Японии, Малайзии, Индонезии, Таиланде, Вьетнаме и Индии, практически не используют. Обычно из него готовят желе, компоты и цукаты.

Жаботикаба

Бразильское виноградное дерево растет в большинстве стран Южной Америки. Его плоды напоминают ягоды смородины, собранные в гроздья. Кожица жаботикаба горькая, поэтому ее удаляют. В пищу употребляют мякоть, из которой готовят желе и мармелад.

Питайя

Названия фруктов Вьетнама, фото которых вызывают удивление жителей северных широт, часто трудно запоминаются, поэтому у них есть более привычные европейские аналоги. Например, питайю часто называют драконьим фруктом или драгонфрутом. Плоды внешне очень красивы. Они ярко-розового цвета и размером с крупное яблоко. Кожура питайи покрыта крупной чешуей с зеленым краем. Под ней находится плотная белая, красная или фиолетовая мякоть с большим количеством мелких косточек. Питайю употребляют в сыром виде и в составе фруктовых коктейлей вместе с лаймом.

Растет она не только во Вьетнаме, но и в Таиланде, на Филиппинах, в Индонезии, на Шри-Ланке, в Малайзии, КНР, Тайване, в некоторых регионах Японии, в США, Австралии и в Израиле.

Карамбола

Если вас интересуют самые необычные тропические фрукты, фото и название этого плода наверняка не оставит вас равнодушным. Карамбола, или «тропическая звезда», на срезе имеет очень красивую форму. Сам плод окрашен в желтый или зеленый цвет, обладает легким цветочным ароматом и не очень сладким вкусом. В незрелых карамболах много витамина С. Плоды употребляют, не очищая, как сырыми, так и в составе салатов и в коктейлях

Карамболы произрастают круглый год на острове Борнео, в Таиланде и Индонезии.

Гуава

С названием и фото фрукта у нас в стране познакомились сравнительно недавно. Гуава, которая растет в Индонезии, Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, Египте и Тунисе, представляет собой круглый, грушевидный или продолговатый плод длиной от 4 до 15 см. У него белая мякоть и желтые твердые съедобные семечки. При созревании плод гуавы желтеет. Его рекомендуется употреблять в пищу с кожурой, чтобы улучшить пищеварение и стимулировать работу сердца. Недозрелые плоды едят со жгучими специями и солью.

Саподилла

Как и многие другие тропические фрукты, фото и названия которых вам уже известны, этот плод растет на территории Вьетнама и Таиланда. Кроме того, саподиллу разводят на Филиппинах, в Камбодже, Малайзии, Индонезии, на Шри-Ланке, в Индии и США. С виду фрукт напоминает киви или сливу. У спелой саподиллы молочно-карамельный вкус, но его мякоть может «вязать», как хурма. Обычно созревший фрукт используют для приготовления салатов и десертов, а незрелые плоды получили широкое применение в тайской народной медицине и косметологии.

Сахарное яблоко

Тропические фрукты (фото с названиями и описанием некоторых из них см. выше) не всегда выглядят аппетитно. Например, сахарное яблоко, которое распространено в Таиланде, на Филиппинах, во Вьетнаме, Индонезии, Австралии и в южных регионах КНР, представляет собой неказистый бледно-зеленый плод, покрытый бугристой кожурой болотно-зеленого цвета. Под ней скрывается мякоть с довольно большими косточками и со слабыми хвойным ароматом. Созревшие плоды сахарного яблока умеренно мягкие на ощупь. В кулинарии фрукт, урожай которого собирают с июня по сентябрь, используется при приготовлении тайского мороженого.

Чомпу

Некоторые названия фруктов (фото см. в статье), произрастающих в тропиках, практически неизвестны рядовым жителям северных широт. Например, многие никогда не слышали про чомпу. Фрукт называют также розовым яблоком или малабарской сливой. По форме он напоминает сладкий перец розового или светло-зеленого цвета. У чомпу белая плотная мякоть без косточек. Чистить плоды нет необходимости. Хотя по своему слегка сладковатому вкусу чомпу уступает многим тропическим фруктам, в охлажденном виде она прекрасно утоляет жажду.

Аки

Если до этого мы рассматривали тайские фрукты (названия и фото некоторых из них вам уже известны), то теперь поговорим о плодах, которые произрастают на Ямайке, Гавайях, в Бразилии, Венесуэле, Колумбии, Эквадоре и в Австралии. К их числу относится аки. Этот плод имеет грушевидную форму и покрыт оранжевой или красно-желтой кожурой. После того как аки полностью созревает, он лопается. При этом снаружи оказывается кремовая мякоть, в которой присутствуют большие глянцевые семена.

В незрелом виде аки считается самым опасным экзотическим фруктом в мире. Его зеленые плоды ядовиты и в них присутствует большая концентрация токсинов.

Употреблять аки в пищу можно только в вареном виде. Причем их нужно долго кипятить, для того чтобы разрушились содержащиеся в них яды. По вкусу аки схож с грецким орехом. В странах Африки кожура его незрелых плодов используется при производстве мыла, а на мякоть ловят рыбу.

Амбарелла

Этот фрукт, распространенный в Индонезии, Индии, Малайзии, на Филиппинах, Фиджи, в Австралии, на Ямайке, в Венесуэле, Бразилии и Суринаме, известен как яблоко Цитеры. У него золотистые овальные плоды, собранные в гроздья, с хрустящей, сочной, желтой мякотью и косточками с колючками. По вкусу амбарелла представляет собой нечто среднее между манго и ананасом. Созревшие плоды употребляют как сырыми, так и консервированными. В незрелом виде их используют как гарнир и добавляют в супы.

Салак

Фрукт, известный также как «змеиный фрукт», растет в Таиланде, Индонезии и Малайзии круглый год. У него круглые или продолговатые плоды красного и коричневого цвета, растущие гроздьями. Кожура салака покрыта мелкими колючками. Она легко удаляется ножом. Внутри фрукт разделен на три сладких сегмента с насыщенным кисло-сладким вкусом, напоминающим хурму или грушу.

Баиль

Фрукт известен также как древесное или каменное яблоко, а также как айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод баиля приобретает коричневый или желтый цвет. У него плотная кожура, напоминающая ореховую, до которой невозможно добраться без молотка. Как правило, баиль продается уже в очищенном виде. Мякоть фрукта желтая, разделена на сегменты, и в ней присутствуют ворсистые семена. Баиль едят в сушеном или свежем виде. Из мякоти плодов готовят чай и шарбат.

Попробовать баиль можно с конца осени по декабрь в Индии, на Шри-Ланке, в Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Малайзии, на Филиппинах и в Таиланде.

Бам-балан

Если бы составлялся список названий фруктов с самым необычным вкусом, то бам-балан занял бы в нем первое место. Дело в том, что по вкусу он вполне может заменить… борщ со сметаной. Плод бам-балана, который растет только на острове Борнео, имеет овальную форму, а чтобы добраться до мякоти фрукта, нужно просто снять с него кожицу.

Пепино

Если подходить к вопросу строго, то это не фрукт, а ягода, просто очень крупная, которая растет круглый год в Чили, Новой Зеландии, Перу, Турции, Египете, на Кипре и в Индонезии. У него разнообразные плоды разной формы, размера и цвета. Некоторые из них имеют ярко-желтую окраску. Мякоть пепино по вкусу напоминает тыкву, дыню и огурец. Выбрать плод для употребления в сыром виде очень сложно. Вряд ли кому захочется съесть как перезрелый, так и неспелый пепино.

Кивано

Этот фрукт, который называется также африканским или рогатым огурцом, по вкусу напоминает банан, дыню, киви и авокадо. При созревании оболочка продолговатых плодов кивано покрывается желтыми шипами, а его мякоть становится насыщенно зеленого цвета. Фрукт разрезают, как арбуз. Его маринуют, а также добавляют в сладкие и острые блюда.

Тамаринд

В списке названий цитрусовых фруктов, равно как и каких-либо других, вы не найдете этого плода. Дело в том, что он относится к семейству бобовых, однако употребляется как фрукт. У него изогнутые плоды длиной до 15 см. У них коричневая кожура и кисло-сладкая мякоть.

Тамаринд используется как специя. В частности им приправляют знаменитый вустерский соус, а также применяют при приготовлении десертов, закусок и различных напитков.

Попробовать тамаринд можно с середины осени по февраль в Таиланде, Австралии, Судане, Венесуэле, Камеруне, Омане, Колумбии и Панаме.

Магический фрукт

Плоды, которые известны также как путерия сладковатая, внешне ничем не примечательны. Однако этот фрукт большой обманщик. Если съесть такой плод, то в течение часа любой продукт, который вы попробуете, будет казаться сладким. Исключение составят только сладости, которые покажутся безвкусными. Фокус заключается в содержащемся в плодах магического фрукта белке миракулине, который «обманывает» вкусовые рецепторы человека.

Марула

Такой фрукт можно попробовать только в Африке, и только если повезет оказаться в Маврикии, на Мадагаскаре, в Зимбабве, Ботсване и некоторых других странах Южной Африки в дни его созревания. Дело в том, что сразу же после этого желтые плоды марулы, напоминающие сливу, начинают бродить. В результате в них образуется нечто вроде слабоалкогольного напитка, который обожают слоны. Зрелые плоды марулы желтого цвета и по внешнему виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у марулы приятный аромат и несладкий вкус.

Кумкват

Этот фрукт известен также как японский апельсин, или фортунелла. У него небольшие, целиком съедобные плоды. Внешне они напоминают маленькие апельсины с очень тонкой кожицей. Вкус кумквата, который растет на юге КНР, в Японии, в странах Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, в Греции (на Корфу) и США, приятно-кисловатый, а по запаху его можно спутать с лаймом. Урожай кумквата снимают с мая по июнь, но в продаже его можно встретить круглый год, так как его легко хранить, обеспечив соответствующие температурные условия.

Мамея

Небольшие, круглые плоды этого фрукта по вкусу напоминают абрикос. Внутри находится оранжевая мякоть, которая широко используется при приготовлении десертов и кондитерских изделий. Мамею также консервируют, а из ее недозрелых плодов можно приготовить желе. Фрукт можно попробовать в странах Латинской Америки, на Антильских островах, во Флориде, на Гавайях и в государствах Юго-Восточной Азии.

Наранхилла

Фрукт, который известен также как золотой плод Анд, внешне похож на мохнатый помидор. По вкусу наранхилла напоминает клубнику и ананас. Ее сок вместе с мякотью добавляют во фруктовые салаты, мороженое и другие десерты и коктейли.

Теперь вам известны самые популярные тропические, в том числе цитрусовые, фрукты. Список с названиями и фото, представленный выше, разумеется, не полный. Однако надеемся, что эта информация поможет вам не попасть впросак, оказавшись в жарких странах, где на прилавках рынков можно встретить плоды невиданной формы и вкуса.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan

20 китайских фруктов, которые вы должны знать

Фрукты — жизненно важный компонент любой диеты. Большинство фруктов поддерживают здоровье и укрепляют иммунитет. Мне нравится называть их конфетами природы.

Так как в Китае разная температура — от тропической до умеренной, в разных регионах Китая растут разные фрукты. . Южный Китай особенно популярен, когда речь идет о посадке и сборе фруктов.

1. АНАНАС

Ананасы распространены в тропических климатических зонах земного шара. В Китае ананас — это обычный фрукт 3 ^rd после манго и бананов . Гуандун является домом для около 50-60% ананасов, выращиваемых в стране. Их также выращивают в коммерческих целях.

Плод богат витаминами, антиоксидантами и ферментами. Кроме того, они, как и многие другие фрукты, могут помочь в повышении иммунитета, , укреплении костей и улучшении пищеварения.

Помимо спелых ананасов, они являются жизненно важными ингредиентами большинства основных рецептов.Некоторые из рецептов включают: ананасовых пирогов , кисло-сладкую свинину с ананасом, жареный рис с ананасом, китайский цыпленок с ананасом, жареный рис с креветками и ананасами и многое другое.

2. ДЖЕКФРУТ

Он также известен как Джек или Джек. Это еще один фрукт с тропическим климатом, который можно использовать при приготовлении пикантных блюд. Для тех, кто этого не знает, Джак огромен и растет на одном из самых больших фруктовых деревьев в мире.

Его внешняя оболочка колючая и обычно зеленого или желтого цвета. Джекфрут сладкий с усиленным вкусом. Обратите внимание: на вкус он похож на смесь ананаса, яблок, бананов и манго. Это также очень питательное блюдо, которое вегетарианцы и веганы используют вместо мяса в основном из-за его текстуры.

Он богат питательными веществами, которые уравновешивают уровень сахара, повышают иммунитет и, среди прочего, помогают поддерживать здоровье сердца. Его можно есть сырым, но, помимо этого, вы можете использовать его в различных рецептах, ниже приведены несколько примеров: джекфрут Му Шу, Джекфрут Филли Чизстейк, Джекфрут Ропа Вьеха, Кисло-сладкий джекфрут и Веганский липкий китайский джекфрут.

3. ЛИЧИ

Этот фрукт, как и предыдущие, является тропическим фруктом, произрастающим в Южном Китае. «Плод в форме сердца» на китайском языке означает «дар радостной жизни. » . Также исторически это фрукт, символизирующий романтику и любовь.

Личи очень полезен для вашего тела, поскольку он содержит волокна, является антиоксидантом, он несет в себе калий, который необходим для клеток нашего тела, он помогает регулировать кровяное давление, а также частоту сердечных сокращений и, помимо прочего, защищает вас от инсульта.

Личи едят как спелые фрукты, выжимают сок или как ингредиент в различных рецептах. Некоторые из рецептов включают: личи Юань Сяо, рыбу личи, курицу личи по-восточному, пончики с личи в форме капли, он используется в напитках, а также в десертах и ​​салатах

4. KUMQUAT

Кумкват — небольшой апельсиновый фрукт, произрастающий в Южной Азии и Азиатско-Тихоокеанском регионе. Ожидается, что кожура цитрусовых будет горькой, однако сырые корки сладкие с кислой и кислой мякотью.

Кроме того, у него резкий вкус, хотя в нем меньше сока по сравнению с другими цитрусовыми. Он очень похож на апельсин как внутри, так и снаружи. Его преимущества для здоровья включают в себя способность регулировать пищеварение, повышать иммунитет, укреплять кости, снижать уровень холестерина среди прочего.

Помимо того, что это фрукт, вы можете использовать его в различных рецептах, в том числе: тагин кумквата, приправленные и приготовленные на гриле стейки с цитрусовым чатни, шоколадные рулетики с кумкватом, шашлык из креветок с кумкватом, тилапия с острой сальсой из кумквата и другие.

5. ПОМЕЛО

Это один из крупнейших цитрусовых, произрастающих в Южной и Юго-Восточной Азии. Его внешний цвет от бледно-зеленого до желтого, когда он созревает и готов к употреблению, а внутри белый, хотя иногда он бывает оранжевого или розового цвета и имеет вкус грейпфрута.

Плод используется при приготовлении салатов и соков. Кроме того, его можно использовать для приготовления летнего салата помело, тайского помело и салата с курицей, лапши помело и зеленой фасоли помело.

6. BUDDHA ‘ S HAND FRUIT

Это натуральный цитрусовый с пальчатыми делениями. Впервые он был обнаружен в Индии, но позже был доставлен в Китай буддийскими монахами. Плод символизирует счастье и долголетие, и многие годы его приносят в храмы.

Кожура желтая, без мякоти, семян и сока. Вы можете использовать его везде, где используете лимон, включая заправки для салатов, пасту и спиртовые настойки.

7. ФРУКТЫ СТРАСТИ

Это небольшой тропический фрукт с твердым пурпурным или желтым внешним покровом. Его внутренняя часть сочная, с множеством семян. В Китае его выращивают в тропических и субтропических регионах, называемых провинциями Хайнань, Фуцзянь, Гуандун и Гуанси. Маракуйя богата витамином С и А, а также клетчаткой. Следовательно, он может работать как отличный антиоксидант.

Плод используется при приготовлении десертов, таких как суфле, торты, мусс, пина-колада, смузи и т. Д.Мне особенно нравится использовать его, когда вы делаете дурака из манго и маракуйи. В поисках уникального аромата для десерта всегда выбирайте маракуйю.

8. ФРУКТЫ ДРАКОНА

В некоторых местах он также известен как фрукт питайи и произрастает в тропическом климате. Это плоды, которые растут на определенных типах кактусов. Они в основном немного больше, чем софтбол, и получили свое название от своего жестокого вида.

Хотя раньше этот фрукт импортировался из Вьетнама, Таиланда и других регионов. Китай ‘ Плод дракона найден в провинции Хэбэй на севере Китая , на острове Хайнань и в других провинциях Гуанси.

Драконий фрукт частично похож на киви, хотя имеет 3 сорта. Один с розовой кожей и белой мякотью с черными семенами, один с розовой кожей и красной мякотью с черными семенами, а также один с желтой кожей и белой мякотью с черными семенами. Он используется для приготовления смузи из драконьего фрукта, салата из драконьего фрукта, жареного риса дракона, соуса для окунания дракона, конфет дракона и других.

9. ЯГОДЫ ГОДЗИ

Этот фрукт использовался в духовных и лечебных целях более 600 лет. Уезд Чжуннин — центр и «родина» ягод годжи. Обычно их сушат и перерабатывают в порошкообразную форму. Ягоды годжи похожи на ромские помидоры и имеют форму бобов.

По вкусу ягоды напоминают смесь клюквы и хереса. Они используются в большинстве сладких и соленых блюд, а также в выпечке.Вы можете использовать их для приготовления драгоценного риса и веганского протеинового коктейля из суперпродуктов.

10. КАБОСУ

Это еще один цитрусовый фрукт, который естественным образом растет в Китае. У него зеленая цедра с кислым вкусом, как у лимона. Когда он созреет, он может стать бледно-желтым. Однако одной отличительной особенностью от других цитрусовых является его гладкая кожура.

Плоды можно использовать при приготовлении основных блюд, таких как баклажаны с кунжутным соусом понзу и курица темпура.Он также отлично подойдет для заправки салатов и соков.

11. КИВИ

Этот фрукт растет в долинах Янцзы и Чанг в Китае. Иногда его называют крыжовником. Плод имеет волосатую коричневую внешнюю оболочку с зеленой мякотью и черными семенами. Вкус кисло-сладкий. Вы можете использовать его при приготовлении квадратных ребер с киви, трех фруктовой говядины, китайского цыпленка с киви и других.

12. БАНАНЫ

В основном производится в китайской провинции Хайнань. Его цвет желтый снаружи и белый внутри. Бананы богаты калием и клетчаткой. Банан — один из самых потребляемых фруктов в Китае и во всем мире. Вы можете использовать его, среди прочего, для приготовления китайских банановых оладий, китайских бананов ириски, китайских бананов и оладий с корицей.

13. МАНГО

Это еще один распространенный фрукт во всем мире. Китай — вторая по величине страна-производитель манго в мире. Они выращиваются в провинции Хайнань. Есть сорта манго, которые имеют зеленый цвет в сыром виде и в основном становятся желтыми, когда они спелые, и те, которые имеют зеленый цвет, а затем красные, когда созревают.

Обратите внимание, что этот фрукт является одним из самых сочных фруктов в мире. Список кухонь, для приготовления которых используется манго, бесконечен. В сыром виде из него можно делать соленья и чатни, а когда он созреет, можно делать коктейли, соки и салаты. Кроме того, вы можете приготовить легкую курицу с манго с китайской лапшой и жареной китайской говядиной и манго.

14. PAWPAW

Папайя, наиболее известная как папайя, встречается в разных частях Китая и мира. Это тропический фрукт, который растет в таких регионах, как южный Китай.

Папайя имеет зеленую внешнюю оболочку в сыром виде, а в зрелом состоянии может иметь зеленовато-желтую внешнюю оболочку. Мякоть внутри варьируется от желтого до оранжевого цвета и содержит черные семена.

Плоды папайи смягчают мясо, укрепляют вашу иммунную систему, помогают пищеварению и богаты клетчаткой.Из него можно приготовить курицу с начинкой из папайи и рис басмати, карри из папайи и курицы, смузи из папайи и многое другое.

15. ГРУША КИТАЙСКАЯ

У груши более вытянутый верх и выпуклый низ. Его цвет варьируется от зеленого в сыром виде до золотисто-коричневого в спелом. Мякоть белая, спелая и хрустящая. Из груши делают азиатский грушевый пирог, азиатские грушевые оладьи и азиатскую грушевую лепешку с имбирем и лаймом.

16. СТАРФРУТ

Это фрукт, который выращивают по всей Юго-Восточной Азии и в некоренных тропических районах. В Китае высаживают вдоль Жемчужной реки, провинция Фуцзянь, в Гуанчжоу. .

Плод овальной формы, в разрезе похож на звезду. У него тонкая кожа, гладкая и восковая. В зрелом состоянии он становится светло- или темно-желтым, а в сыром — зеленого цвета.

Старфрут также называют карамболой, и его вкус можно охарактеризовать как кисло-сладкий. Можно есть и кожуру. Фрукт богат клетчаткой, фолиевой кислотой, медью, калием и магнием.Применяется при приготовлении рыбных блюд, но также используется при приготовлении свинины и мясных блюд.

17. ЗЕЛЕНАЯ СЛИВА

Если вы любите кислые лакомства, эта зеленая слива будет вашим лучшим фруктом. Они зеленого цвета и размером с вишню. Зеленая слива имеет хрустящую текстуру и придаст вашим вкусовым рецепторам то, что вы хотите. Фрукт, как и большинство других фруктов, богат витаминами, натрием, белком, кальцием и калием.Он помогает пищеварению, является антиоксидантом и может помочь сохранить здоровье десен.

В Китае из него делают маринованные сливы и сливовое вино. Есть предположение, что китайцы первыми начали выращивать сливу. Считается, что это символ удачи. Его также используют для приготовления сливовых соусов и сиропов.

18. RAMBUTAN

Этот фрукт очень напоминает личи. У них красная внешняя кожа ярости с белой плотью размером с мяч для гольфа.На самом деле, если вы ели личи и Логан, они будут одинаковыми по вкусу, за исключением того, что они не такие сочные, как личи. Овальный плод имеет более толстую внешнюю поверхность, что делает его больше, чем у обычного личи.

В Баотине производят лучший в Китае рамбутан. Обратите внимание, что урожай растет в тропических регионах. Он имеет высокое содержание клетчатки и низкое количество калорий, что делает его подходящим для тех, кто пытается похудеть. Из фруктов можно приготовить летнее карри из рамбутана, мартини из рамбутана и другие десерты.

19. ЯБЛОКИ

Яблоко в день убережет доктора. Кто еще любит яблоки?

Эти фрукты можно найти почти в каждом городе мира. Этот фрукт легко доступен в большинстве городов и обычно бывает красного, зеленого или желтого цвета. Он хрустящий, но сочный, и его лучше всего есть в сыром виде. Тем не менее, вы можете выжимать сок из фруктов и использовать его в рецептах приготовления десертов и основных блюд, таких как яблочные пироги, пудинги и соусы, среди прочего.

20. ДУРИАН

Это король фруктов. Его выращивают в тропических регионах. Хотя это один из самых дорогих фруктов в Китае, большинству людей он нравится. Плод крупного размера с остроконечной твердой поверхностью и беловато-желтоватой мякотью. По вкусу он похож на заварной пудинг с миндалем.

Он довольно питательный и сытный. Среди других преимуществ для здоровья он снижает высокое кровяное давление. Вы можете есть его как фрукт или использовать для приготовления таких блюд, как куриный суп с дурианом, веганская пицца с дурианом и сырые макароны с дурианом и альфредо.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Китай, будучи страной с разными погодными условиями, имеет множество плодов. Всякий раз, когда вы чувствуете необходимость попробовать китайских фруктов , всегда идите в любой азиатский продуктовый магазин поблизости и купите фрукты по вашему выбору по своим рецептам.

фруктов на китайском языке, словарь и инфографика

Китайские экзотические фрукты

Большинство перечисленных выше фруктов довольно распространены, но некоторые из них довольно уникальны, и их редко можно найти в продуктовых магазинах в Штатах.Например, «山竹 shānzhú, мангустин», «火龙果 huǒlóng guǒ, драконий фрукт» и «莲雾 lián wù, восковое яблоко». Мы перечислим еще несколько китайских экзотических фруктов и дадим краткое описание каждого из них. Я надеюсь, что однажды у вас будет возможность насладиться ими. А пока давайте познакомимся с китайскими фруктами!

龙眼 lóngyǎn, Longan

Китайское название лонган буквально означает глаз дракона. Лонган — тропический фрукт. Цвет кожуры лонгана коричневый, и он несъедобен.Поскольку это тропический фрукт, его непросто вырастить в климате большинства районов Штатов. Плод сладкий, сочный. Цвет плода белый, слегка светлый. Семя посередине, круглое, темно-коричневого / черного цвета.

荔枝 lìzhī, Личи

Личи похож на лонган, и он действительно сладкий. Это тоже тропический фрукт. По размеру немного больше лонгана. Цвет кожуры обычно темно-красный, хотя, если его собирать до созревания, цвет кожуры может быть смешанным с небольшим количеством зеленого и красного.Его семя меньше, чем у лонгана, и его форма не круглая, а овальная.

释迦 shì jiā, Сахарное яблоко

释迦 shì jiā — буквально сокращенное имя Будды. Причина, по которой они называют этот фрукт «释迦 shì jiā», связана с его формой. По форме он похож на голову Будды. См. Картинку ниже.

释迦 shì jiā — фрукт с высоким содержанием углеводов, как вы можете понять по его английскому названию. Это очень сладкий фрукт. В одном плоде содержится много семян.

Мы сделали вам видео, чтобы показать, как выглядит 释迦 shì jiā, когда вы его открываете! Посмотрите это видео

Есть еще один новый вид фруктов, называемый Cherinoia «凤梨 释迦 fènglí shì jiā».凤梨 fènglí — это ананас. Он немного отличается от оригинала, а шишки не такие большие и круглые. Интересный факт об этом фрукте заключается в том, что это не смесь сахарного яблока и ананаса. Название происходит от формы. Плод — гибрид Annona cherimola и Annona squamosa. Вкус не такой сладкий, как у сахарных яблок.

Так выглядит Черинойя «凤梨 释迦 fènglí shì jiā». Как вы можете видеть на картинке ниже, форма немного отличается от 释迦 shì jiā.

杨桃 yángtáo, Star Fruit / Carambola

Дерево этого плода выращивают во всех тропических регионах. У плода есть характерные гребни, спускающиеся по бокам. Весь фрукт съедобен, и его обычно едят не с рук. Фруктовый сок Star — популярный уличный напиток на Тайване. В Соединенных Штатах карамболы выращивают в тропических и полутропических районах, включая Техас, Южную Каролину, Луизиану, Калифорнию, Вирджинию, Флориду и Гавайи.Цвет плода обычно желтый или зеленый.

番石榴 fān shíliú / 芭乐 bā lè, Гуава

Гуавы обычно имеют светло-зеленую кожу с белым или красным цветом внутри. Вы можете увидеть картинки ниже. Кожица съедобна, чистить не нужно. В центре есть семена, а центр обычно более мягкий и сладкий. Некоторым людям не нравятся семена, поэтому они нарезают гуаву и придают ей форму полумесяца. Размер плода гуавы примерно равен размеру бейсбольного мяча.

Гуавы обычно не такие сладкие, как лонганы и личи. Но гуава богата пищевыми волокнами и витамином С, с умеренным уровнем фолиевой кислоты и низким содержанием калорий для типичной порции.

Вот как выглядит гуава, если разрезать ее

Fruit на китайском языке — Полное руководство по 50 фруктам на китайском языке

Выучите 56 разных фруктов на китайском языке

Хотите выучить все виды фруктов на китайском языке? Тогда вы попали в нужное место.

Пора поправляться!

Что может быть лучше для начала, чем наполнить корзину фруктами и овощами?

Когда вы закончите изучать фрукты на китайском, загляните в наш блог о овощах на китайском языке!

Обязательно попробуйте нашу ВИКТОРИНУ ПО ФРУКТАМ ниже

⬇️⬇️⬇️

Проверьте 20 самых распространенных фруктов на китайском языке с помощью этих простых карточек!

Не нашли то, что искали?

Поищите ниже полное руководство по изучению всех фруктов на китайском языке.

Apple по-китайски Абрикос по-китайски Авокадо по-китайски Банан по-китайски Черника по-китайски Cherry по-китайски

Вы веган или вегетарианец, живущий в Китае?

Веганство в Китае сопряжено с трудностями. К счастью, есть и другие, кто показал, как это возможно.

Ознакомьтесь с нашим блогом о вегетарианстве в Китае и некоторыми историями наших студентов, которые «там сделали это» !

Кокос по-китайски Goji по-китайски Виноград по-китайски Лимон по-китайски Лайм по-китайски Mango по-китайски

Вам нравятся эти карточки с изображением фруктов на китайском языке ?

Возможно, вас заинтересует, как выглядит традиционный тайваньский завтрак.

Дыня по-китайски Апельсин по-китайски Персик по-китайски Груша по-китайски Малина по-китайски Клубника по-китайски Арбуз по-китайски Фрукты по-китайски

Не нашли фрукт, который искали?

Не беспокойтесь, мы перевели их все с помощью этого полезного мега-списка фруктов на китайский язык .

90 510 905 905 9015 905 905 905

Фрукты на английском языке	Hanzi	Пиньинь
Яблоко	苹果	píng guǒ
Apricot	9015 9015 9015 905 guǒ
банан	香蕉	xiāng jiāo
ежевика	黑莓	hēi méi
черная смородина	905 905 905 905 905 905 905 голубая смородина 905 lán méi
Cherry	樱桃	yīng táo
Coconut	椰子	yē zi
yē zi
Cranberry	905 905 905 905	zǎo
Dragonfruit	火龙果	huǒ lóng guǒ
Дуриан	榴莲	liú lián
Goji Berry	枸杞	gǒu qǐ
Grape	葡萄14
Гуава	番石榴	fān shí liu
Джекфрут	菠萝蜜	bō luó mì
Jujube	枣 5 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 15 905 905
Kumquat	金橘	jīn jú
Lemon	柠檬	níng méng
Lime	酸橙
Longan	龙眼	lóng yǎn
Lychee	荔枝	lì zh ī
Mango	芒果	máng guǒ
Mangosteen	山竹	shān zhú
Дыня	905 905 905 905	905
Арбуз	西瓜	xī guā
Шелковица	桑葚	sāng shèn
Nectarine	油桃	905 905 905 905 905 905 905 оранжевый цвет	Мандарин	柑橘	gān jú
Папайя	番木瓜	gān mù guā
Маракуйя	百香果		905 905 905 905 905 905 905 905
Груша	梨	lí
Хурма	Стул	shì zi
Подорожник	芭蕉	bā jiāo
Слива	李子	lī zǐ
905 905 905 905 905 905	bō luó
Гранат	石榴	shí liu
Raspberry	树莓	shù méi

4 905 905 905 905 905 Rambutan 905

cǎo méi

БОНУС — Странные китайские фрукты

Думаете, мы закончили с китайскими фруктами? Еще нет!

Теперь, когда вы знаете, как назвать все свои любимые фрукты по-китайски, давайте взглянем на некоторые необычные и странные фрукты, на которые вы можете наткнуться во время своего пребывания в Китае.

Китай — странное и чудесное место по многим причинам, и китайские фрукты — еще одна вещь, которую вы можете добавить к этому списку.

Хотите яблоки, груши и апельсины? Конечно, нет проблем, но зачем они нужны, если можно…

Драконий фрукт, Рука Будды и заклятый Дуриан!

Китайские фрукты — в чем дело

Китайские фрукты ШИРОКО, их так много, некоторые со знакомыми названиями, а некоторые нет! Честно говоря, многие из этих фруктов, несмотря на странный вид, обладают прекрасным вкусом, который стоит попробовать.

Например, возьмем мангустин (который, как ни странно, произошел из Индонезии).

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется не таким фруктовым, снимите кожуру, и вы обнаружите приятный ароматный запах, который дает острый, довольно сладкий вкус. Не так уж и плохо, правда?

Дуриан по-китайски

Однако этого нельзя сказать о Дуриане.

Проклятие многих иностранцев, но почему?

Редко есть еда, не говоря уже о китайских фруктах, которая может так разделить мнения, как дуриан.

Любят местные жители и ненавидят иностранцы. Давайте попробуем выяснить, почему именно .

Почему Дуриана ненавидят? Запах сам по себе неприятный, откровенно говоря, совсем не приятный. Доверьтесь нам, когда мы это тоже говорим . Возьмем, к примеру, Сингапур. Они фактически запретили Дуриану пользоваться своим Метро! ВОТ насколько это плохо

Несмотря на это, большая часть китайцев не может насытиться его мясистой текстурой и вкусом. На самом деле дуриан так любят в Китае, что вы даже можете достать сладостей дуриана и (закройте глаза итальянским читателям) Durian PIZZA .

Снова доверяйте нам, когда мы говорим: НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ ИХ!

Конечно, все они могут выглядеть немного странно, но на самом деле они очень вкусные! Ну … кроме, может быть, дуриана, люди либо его ненавидят, либо любят. Но вам нужно будет попытаться узнать 😉

Понравился наш путеводитель по китайскому блогу о фруктах? Мы делаем еженедельные материалы, чтобы помочь вам выучить мандарин и получить представление о китайской культуре, истории, еде, религии, путешествиях и многом другом!

Фрукты на китайском языке — Тест

Время вышло!

ОтменитьОтправить тест

---

Fruit in Chinese — FAQ’s

Как будет фрукты по-китайски?

Фрукт на китайском языке произносится как «шуǐ гу» , а китайские иероглифы для обозначения фруктов — 水果 .

Как будет Яблоко по-китайски?

Apple по-китайски — это 苹果 píng guǒ.

Как будет манго по-китайски?

Манго по-китайски — это 芒果 máng guǒ.

Как будет банан по-китайски?

Банан по-китайски — это 香蕉 xiāngjiāo .

Что такое плод боярышника китайский?

Плоды боярышника китайского также известны как crataegus pinnatifida или горный боярышник. Он произрастает в Европе, Северной Африке и Западной Азии.

Это ярко-красный плод небольшого деревца. Используется в десертах, желе, джемах и вине. , а также в традиционной китайской медицине в качестве вспомогательного средства для пищеварения.

Какой фрукт символизирует удачу и процветание в китайский Новый год?

Фрукты, приносящие удачу и процветание в китайский Новый год: апельсинов (изобилие и счастье), помело (удача и единство семьи), виноград , слив , мармелад и кумкват (хорошо удачи и благополучия).

Какие фрукты выращивают в Китае?

Фруктовая промышленность занимает 3-е место в Китае по объему производства после зерна и овощей.

Китай производит большинство фруктов, представленных в этом списке, но может быть ограничен географически, так как больше тропических фруктов, таких как ананасы, манго и бананы, выращивают в регионе Гуандун, а более устойчивые фрукты можно выращивать в других регионах.

Более экзотическими фруктами, обычно выращиваемыми и потребляемыми в Китае, являются дуриан, драконий фрукт, рамбутаны, брусника, мангустин, хурма, личи, помело и мармелад.

Хотите больше от LTL?

Если вы хотите узнать больше о LTL Mandarin School, присоединяйтесь к нашему списку рассылки.

Мы даем много полезной информации об изучении китайского языка, полезных приложений для изучения языка и всего, что происходит в наших школах LTL! Зарегистрируйтесь ниже и станьте частью нашего постоянно растущего сообщества!

Автор

Кэмпбелл Алицци

переехал в Пекин в 2016 году, чтобы стать учителем английского языка. Сегодня он работает в команде маркетинга LTL Mandarin School. Любит путешествия, видеосъемку и кофе.

https://ltl-beijing.com

экзотических и странных фруктов, которые едят в Китае

Один мармелад в день отпугивает врача.Зизифус может быть экзотическим фруктом для многих жителей Запада, но он очень распространен в Китае и других странах Азии. Из-за разного климата и географического положения фрукты, которые являются обычным явлением в Китае, могут быть довольно странными для людей из других стран. В конце концов, не каждый день у вас есть шипы, шерсть или щупальца как часть вашего плода.

Мы исследуем некоторые из фруктов необычной формы и яркого цвета, которые обычно можно найти на китайских рынках.

1. Рука Будды (

佛手 Fó shǒu ):

Этот странный фрукт выглядит как апельсин с щупальцами, и, хотя его можно съесть таким же образом, сегментируя «пальцы» (часто путем засахаривания или цедры цедры), он больше ценится за его интенсивный цитрусовый аромат.Рука будды также используется как декоративное растение.

2. BayBerry (杨梅 Yáng méi):

Источник изображения

Обычно известный как китайская бейберри и китайская клубника (среди других названий), острый красный фрукт обладает терпко-сладкой двойственностью большинства ягод, со съедобной кожицей и косточкой в ​​центре. Есть два типа: более сладкий вариант для употребления в свежем виде или для приготовления сока и кислый вариант для производства сухофруктов. Янмэй также можно консервировать, варить и превращать в алкогольный напиток.

3. Кумкват (金橘 Jīn jú):

Кумкват, самый маленький цитрусовый фрукт в мире, выглядит как апельсин размером с виноградину и имеет съедобную кожуру. Его едят в свежем виде, но его также можно мариновать и засахаривать или делать из него варенье. Кумкваты чаще всего едят в праздничные дни, такие как китайский Новый год, и в основном они сладкие и слегка кислые, с всеобъемлющим и ожидаемым апельсиновым вкусом.

4. Драконий фрукт (火龙果 Huǒ lóng guǒ)

Источник изображения

Этот плакат с изображением экзотических азиатских фруктов на самом деле происходит из Центральной Америки, однако после его появления в Азии он стал популярным в Китае.Плод имеет мягкую кожистую кожуру красного цвета и выступы в виде чешуек красного и зеленого цвета, которые расширяются наружу. Мякоть удивительного бело-серого цвета с мелкими черными семенами. Его часто едят в сыром виде или в соке, и он часто используется для приготовления десертов. Драконий фрукт сладкий, хотя и не особенно ароматный, и, как говорят, имеет мягкий вкус дыни.

5. Мангостин (山竹 шань чжу)

Родом из Индонезии, мангустин постепенно проник на местные китайские фруктовые рынки и в сердца китайцев.У мангустина очень сладкая (почти слишком сладкая) и мягкая мякоть. Взломать мангустин легко, так как скорлупа представляет собой мягкую смесь кожистого и древесного.

6. Зизифус (大枣 dà zǎo):

Фрэнк К. Мюллер

Зизифус — популярный китайский фрукт, который часто сушат и используют в качестве закуски или в китайской кухне. Он также широко используется в традиционной китайской медицине из-за его полезных свойств в качестве противовоспалительного и антистрессового средства. После высыхания он приобретает насыщенный коричневато-красный цвет, а его сладость усиливается.Также популярен свежий мармелад зеленого и темно-коричневого цвета. Он сладкий и по консистенции похож на яблоко.

7. Дуриан (榴莲 liú lián):

Некоторые называют дуриан «Фруктовый Канье Уэст» — вы его либо любите, либо ненавидите. Несомненно, резкий аромат дуриана делает его одним из самых неоднозначных фруктов в мире. Описанный как пахнущий «спортивными носками, гниющим мясом и фекалиями свиней», он был запрещен в метро Сингапура. Тем не менее, многие китайцы не могут насытиться его богатой плотью.Некоторые описывают его как слегка сладкий, миндальный на вкус и почти как насыщенный чизкейк. Он настолько популярен, что в Китае есть конфеты со вкусом дуриана. Однако не ешьте слишком много, иначе у вас может возникнуть прилив внутреннего тепла и, согласно китайской медицине, вы будете «гореть».

По теме: Китайская медицина: вы «горите» или «простужаетесь»?

8. Помело (柚子 YÒU ZI):

Помело — это азиатский грейпфрут размером с баскетбольный мяч.Вкус слаще грейпфрута, и в Китае его часто едят сырым в качестве послеобеденной закуски. В Китае он считается символом удачи и часто помещается в доме в качестве украшения, особенно во время праздников, таких как китайский Новый год.

9. Юдзу (日本 柚子 rì běn yòu zi):

Эндрю c (разговор)

Этот цитрусовый фрукт выглядит как несовершенный морщинистый апельсин. Он возник в Китае, но приобрел более высокий статус в Японии и Корее, где более широко используется в кулинарии.По-китайски он известен как «японский грейпфрут». Он также получил все большее распространение в американской и европейской кухне. Юдзу на вкус напоминает апельсин, но более терпкий, с кожурой и интенсивным ароматом, и, как и рука Будды, часто используется в качестве духов.

10. Шелковица 桑葚 (sāng shèn)

Шелковица похожа на вытянутую ежевику и очень похожа на вкус. Шелковицу часто используют вместо ежевики или черники в местных китайских продуктах, таких как йогурт.Почему шелковица популярна? Лист шелковицы — единственное, что едят тутовые черви, а Китай — один из крупнейших производителей шелка в мире.

11. Вампи (

黄 皮 huáng pí):

Китайское название этих пушистых золотистых плодов напрямую переводится как «желтая кожица». Его кожица съедобна, но немного горьковата, а внутренняя мякоть сочная, окружает от двух до трех крупных зеленых семян. Этот фрукт также широко используется в китайской традиционной медицине для лечения болезней от бронхита до перхоти!

12.Личи (荔枝 lì zhī):

Автор I, Люк Виатур

Личи: Личи также представляет собой колючий красный фрукт, немного больше вишни, с косточкой, окруженной несъедобной кожурой, и несколько полупрозрачной мякотью молочного цвета. Он очень богат витамином С, сочный и сладкий с приятным оттенком терпкости. В основном его едят в свежем виде, но его также можно консервировать. Его можно найти во многих местах с замороженным йогуртом в США в качестве популярной добавки. Это также популярный аромат для многих азиатских напитков, закусок и десертов.

13. Лонган (龙眼 lóng yn):

Источник изображения

У плода лонган есть китайское название, которое дословно переводится как «Глаз дракона», что означает прозрачность мяса, которого достаточно, чтобы косточка внутри была видна как темная тень (напоминающая предполагаемый радужную оболочку глаза). Он связан с личи и похож по составу, хотя у лонган более гладкая коричневая кожура, он менее сочный и более сладкий. Его можно есть свежим, но его часто сушат (при сушке он становится темно-коричневым) в качестве закуски или в качестве дополнения к китайским блюдам.

14. Рамбутан (红毛丹 hóng máo dǎn):

Мухаммад Махди Карим

Рамбутан: Это еще один родственник личи (и, соответственно, лонган), имеющий покрытый мехом вид. Красная кожица отслаивается, образуя внутреннюю часть, напоминающую личи, вкус винограда, которую можно есть приготовленной или свежей. Семена на самом деле съедобны, но сначала их нужно приготовить. Он содержит множество питательных веществ, в том числе многие из семейств витаминов С и В.

Вы пробовали какие-нибудь из этих фруктов? Каким был ваш опыт? Дайте нам знать об этом в комментариях!

китайских фруктов и овощей, о которых вы никогда не слышали

Зайдя на китайскую кухню, вы можете заметить такие продукты, как корень лотоса, зимний редис и водяной каштан, которые ждут, чтобы превратить их в вкусный ужин.Китай является домом для множества странных и вкусных фруктов и овощей, произрастающих в этом регионе. Если вы планируете поездку на китайский рынок, обратите внимание на следующие фрукты и овощи.

Возможно, вы знакомы с прекрасным цветком лотоса, но не с длинным съедобным стеблем растения, известным как корень лотоса. Растение имеет привлекательную хрустящую текстуру с нежно-сладким вкусом. Это также чрезвычайно универсальный ингредиент, который можно приготовить путем жарки, фритюра или тушения в бульоне.

Jack / Flickr | © Jack / Flickr

Этот красивый осенний фрукт восхитительно сладкий и острый, с влажной мякотной текстурой. Помимо того, что хурму едят напрямую, ее также готовят в виде сухофруктов и едят в качестве закуски.

Коши Коши / Flickr | © Koshy Koshy / Flickr

Этот легкий хрустящий овощ, принадлежащий к семейству редьков, имеет сладкий и слегка острый вкус, а также известен под своим японским названием дайкон. Его можно есть сырым или приготовленным, и его используют в супах и жаркое, а также в блюде димсам, известном как реповой пирог.

Dom Pates / Flickr | © Dom Pates / Flickr

Таро — корнеплод с грубой коричневатой кожицей и светло-лиловой мякотью внутри. По текстуре он очень похож на картофель, но с гораздо более сложным вкусовым профилем: ореховый, влажный и слегка рыбный с легким оттенком сладости. Этот универсальный ингредиент можно варить на медленном огне, готовить на пару, варить или превращать в восхитительные жареные на сковороде лепешки таро.

© AJ Batac / Flickr

Эти съедобные клубни, также известные как коричная лоза, популярны зимой.Белую мякоть ямса можно есть как в вареном, так и в сыром виде, и в традиционной китайской медицине ей также приписывают регулирование сна и улучшение пищеварения.

Takayoshi Nishida / Flickr | © Takayoshi Nishida / Flickr

Этот привлекательный тропический фрукт, названный так потому, что его поперечное сечение напоминает пятиконечную звезду, произрастает в Юго-Восточной Азии, а также популярен в Китае, особенно в летние месяцы. Мякоть сочная и хрустящая, с легким намеком на сладость.

alamosbasement / Flickr | © alamosbasement / Flickr

Горькая тыква, также известная как горькая дыня, является плодом тропической и субтропической лозы. Впервые он был завезен в Китай через Индию в 14 веке и потребляется еще в зеленой, незрелой стадии. Обычно готовится во фритюре, но вызывает разногласия из-за его резко горького вкуса.

Public Domain / Pixabay

Несмотря на свое название, водяной каштан — это не орех; это водный овощ, который растет на болотах.В сыром виде они имеют сладкий и хрустящий вкус; их приготовление дает богатый ореховый вкус. Их можно добавлять в жареную лапшу и блюда из риса, а также в супы.

Public Domain / Joscha Feth / Wikimedia Commons | Public Domain / Joscha Feth / WikiCommons

Эти маленькие сочные плоды дерева, произрастающего в Юго-Восточной Азии, называются «лонган» или «глаза дракона» из-за их сходства с глазным яблоком — беловатой полупрозрачной оболочкой из плоти. маленькое черное семя. Хотя лонган относится к личи, он немного меньше по размеру и слегка сладкий, ему не хватает кислого вкуса личи.

Общественное достояние / Pixabay

12 специальных фруктов 水果 По всему Китаю | by Spoonhunt

Завершая нашу серию «Питание по всему Китаю», мы переходим к фруктам. Хотя большинство этих фруктов можно найти у типичного китайского уличного торговца фруктами, в разных регионах есть разные любимые фрукты в зависимости от климата, географии и вкуса.

Юньнань 云南

Любимый фрукт Юньнани — фиолетовый мангостин 山竹. Мангустин совсем не похож на манго, так как у него жесткая фиолетовая внешняя оболочка, которую вам нужно очистить, чтобы добраться до сочных белых фруктов внутри.Мангостин сладкий, кислый и цитрусовый, обычно выращивается на деревьях в тропическом климате.

Аньхой 安徽

Фрукт Аньхоя — это гранат 石榴. Гранат, становящийся все более популярным во всем мире, был завезен в Китай во времена династии Тан (618–907 гг. Н.э.) и символизирует плодородие. Как только вы раскроете жесткую красную внешнюю оболочку, вы сможете съесть сочные красные семена внутри.

Гуандун 广东

Любимый фрукт Гуандуна — Рамбутан 红毛丹.Название рамбутан происходит от малазийского и индонезийского языков, что означает «волосатый фрукт». Когда вы снимете кожицу с волос, белый фрукт внутри будет на вкус как виноград.

Тайвань 台湾

Фирменный фрукт Тайваня называется шакья или сахарное яблоко 释迦. Привезенный в Азию испанскими торговцами, он получил свое китайское название от сходства с головой Шакьямуни (Будда). Этот зеленый фрукт конической формы очень энергетичен и очень сладок.

Нинбо 宁波

Любимый фрукт Нинбо — китайский Байберри 杨梅.Этот сладкий темно-пурпурно-красный фрукт растет на небольшом вечнозеленом дереве, часто используемом в качестве украшения в парках и дворах. Ягоды часто используются в Байцзю для придания аромата.

Северо-Восточный Китай 东北

Любимый фрукт Северо-Восточного Китая называется Virgin Girl Fruit 姑娘 果. Считается, что этот фрукт помогает при лихорадке и при кашле. Поскольку он растет в горах, северо-восток Китая является рассадником плодов Девственницы. Отодвиньте листовой покров и наслаждайтесь сладкими органическими фруктами.

Шэньси 陕西

Сигантурным плодом провинции Шэньси является хурма 柿子. Этот мягкий фрукт насыщенного апельсина невероятно сладок. Хурма используется во многих блюдах китайской кухни и выпечке. На самом деле, столица Шэньси Сиань 西安 известна своими пирожными с хурмой 柿子 饼.

Хайнань 海南

Любимый фрукт Хайнаня — нелюбимый фрукт каждого иностранца: дуриан 榴莲. Твердый и острый снаружи дуриан очень желтый, мягкий и сладкий внутри.Известный своим характерным запахом дуриан — фрукт, который большинство людей либо любит, либо ненавидит.

Гуанси 广西

Любимый фрукт Гуанси называется Питайя, или «Драконий фрукт» 火龙果. Хотя внешняя сторона плода выглядит как кожа огнедышащего дракона, отсюда и название, внутренняя часть мягкая и белая с маленькими черными семенами. По вкусу и консистенции похож на киви.

Фуцзянь 福建

Любимый фрукт Фуцзянь называется Лунган 龙眼, что означает «глаз дракона».Оболочка белого плода при созревании становится похожей на кору и твердеет. После того, как скорлупа раскололась, у кислого плода внутри есть небольшое семя, которое вы не должны есть.

Сычуань 四川

Любимый фрукт Сычуани называется «Фрукт уродливого человека» 丑八怪. Подобно традиционному апельсину, этот фрукт представляет собой гибрид цитрусовых. «Фрукт уродливого человека» родом из Японии, снаружи он похож на мандарин с множеством морщинок. Вкус более сладкий и насыщенный, чем у апельсина.

Ганьсу 甘肃

Любимый фрукт провинции Ганьсу — это плод женьшеня 人参 果. Говорят, что на вкус плоды женьшеня похожи на смесь медвяной росы и огурца, напоминающую дынную грушу. Один фермер в Китае вырастил фрукты в детские формы, заставив их расти в специальных формах.

от 11 до 25 — Thatsmags.com

Мы поставили перед собой задачу попробовать как можно больше уникальных фруктов Азии. Подобно европейским исследователям сотни лет назад, путешествуя по «неизведанным» джунглям, прорезая толстые веревки виноградных лоз и маневрируя по зыбучим пескам, чтобы добраться до экзотических фруктовых кусков, мы отправились в столь же эпическое путешествие, путешествуя по многочисленным категориям и скрытым участкам мира. приложения Meituan и Hema, чтобы найти самые дурацкие фрукты.Вот наш рейтинг от самых вкусных до совершенно отвратительных фруктов, которые мы обнаружили в Китае и Азии, от 11 до 25 (нажмите здесь, чтобы увидеть 10 лучших).

11. Помело

Изображение Софи Штайнер / Это

Помело — это все, что классно в терпких грейпфрутах без каких-либо хлопот, связанных с употреблением сока повсюду, и они значительно менее горькие. Эти большие плоды, которые чаще всего встречаются в Таиланде, могут вырасти до размеров баскетбольных мячей с большими светло-розовыми участками, которые легко отделяются от кожуры.Хотя толстая кожура может показаться пугающей, мы нашли на YouTube множество руководств о том, как легко удалить ее, что напрямую привело к экспоненциальному увеличению потребления помело.

Интересный факт: Грейпфрут на самом деле является гибридным фруктом, который вывели на Барбадосе и впервые задокументировали в 1750 году как случайное скрещивание сладкого апельсина и помело, завезенного в Карибские острова из Азии в 17 веке.

12. Заварное яблоко

Изображение Софи Штайнер / Это

Заварное яблоко, также известное как черимойя, снаружи похоже на артишок, но когда оно готово к употреблению, кожица очень мягкий и легко отслаивается, оставляя внутри сладкий фруктовый вкус.Мякоть нежная и мягкая, с заварной текстурой, как вы уже догадались. Этот фрукт с клетчаткой идеально подходит для густых смузи и молочных коктейлей.

13. Тамаринд

Изображение Софи Штайнер / Это

Тамаринды иностранцы могут быстро отвергнуть как коричневые сушеные стручки фасоли, когда — на самом деле — тягучая, толстая мякоть внутри кислого и насыщенного вкуса. Липкая текстура, похожая на полусушеный инжир, хорошо подходит для усиления вкуса карри, супов и тропических коктейлей.Тамаринды используются в качестве основного компонента кухни во многих странах с теплым климатом по всему миру, а дополнительная доза клетчатки, которую они дают, помогает пищеварению.

14. Янмэй

Изображение Софи Штайнер / Это

Если вы жили в Шанхае в июне и июле, то вы, вероятно, знакомы с янмей или китайской восковой ягодой. Их чрезвычайно короткий сезон и тот факт, что они растут только в Южном и Центральном Китае, делают их еще более привлекательными.Если бы гранат, клубника и черника каким-то образом объединить в одну потрясающую ягоду, результатом была бы янмэй. Текстура похожа на верхнюю часть брокколи, но очень сочная и полна антиоксидантов. Один важный совет: если вы когда-нибудь покупаете янмэй в фруктовом киоске, не начинайте жевать. Жуки могут прятаться между бороздками, поэтому перед употреблением обязательно замочите их в воде не менее чем на 30 минут. Кроме того, они быстро созревают, поэтому ешьте их в течение дня или двух после покупки, если вы хотите избежать неприятного привкуса ферментированного вина, который они приобретают с возрастом.

15. Молочные фрукты

Изображение Софи Штайнер / Это

Молочные плоды выпускаются в виде сферических шариков размером с теннисный мяч, варьирующихся по цвету от пурпурного баклажана до зеленого цвета дыни. Интересно, что цвет внешнего слоя не влияет на вкус фруктов. Этот фрукт, также известный как звездчатое яблоко или дегтярное яблоко, получил свое самое распространенное название от белого сиропа внутри, который, как вы уже догадались, выглядит как молоко. Плод имеет консистенцию спелой дыни с мягко-сладкой и кремовой мякотью.

Интересный факт: Дерево, которое дает молочные плоды, является гермафродитным (самоплодным) и узнаваемо по его сильному запаху.

16. Китайские зимние финики

Изображение Софи Штайнер / Это

Несмотря на свое название, китайские зимние финики, или мармелад, фактически начинают появляться на фруктовых прилавках по всей стране в конце лета. К осени они повсюду, от зеленого до коричневого цвета, без разницы во вкусе между кожицей разного цвета.Хрустящие, как хрустящие яблоки, но с более концентрированной сладостью, фрукты обычно сушат и круглый год используют в супах или в виде настоев в местном сорго или рисовых спиртах. Чем крупнее фрукты, тем они слаще, но независимо от размера высокое содержание клетчатки помогает пищеварению.

Интересный факт: Есть записи о выращивании этих фруктов еще в 9000 году до нашей эры, что делает их одними из самых старых когда-либо зарегистрированных фруктов.

17. Маранг

Изображение Софи Штайнер / Это

Внешне похожий на джекфрут, дуриан и хлебное дерево, маранг отличается тем, что его сильный аромат исходит больше от его толстой кожуры, чем от самого плода.Родом из Филиппин, маранг похож на банановое пюре по консистенции с сочными нотами ананаса, джекфрута и оттенком дуриана. Маленькие луковицы, похожие на влажные дольки чеснока, следует съесть в течение нескольких часов после открытия, поскольку они быстро окисляются и теряют вкус.

18. Боярышник

Изображение Софи Штайнер / Это

Как маленькие крабовые яблоки осенью, боярышник терпкий и хрустящий. Подаются в качестве популярной зимней закуски на большей части Китая, они либо посыпаны сахарной пудрой, либо покрыты хрустящим слоем затвердевшего сахарного сиропа, чтобы сбалансировать кисловатый привкус, сморщивающий губы.Распространенный символ более холодной погоды в Китае, они похожи по вкусу на мягкую клюкву и обычно превращаются в густое желе / ​​желе и продаются во многих формах конфет (как фруктовый рулет) или на палочке в форме эскимо.

Изображение Софи Штайнер / Это

19. Гуава

Изображение Софи Штайнер / Это

Гуавы бывают разных форм и размеров, но наиболее заметны за их бугристый внешний вид и бледно-зеленый цвет. цвет.Несмотря на мягкий вкус, они представляют собой смесь кислого и сладкого, с более сильным хрустом снаружи и более мягким в центре. Вы можете съесть все это целиком, с семенами и всем остальным — вам даже не нужно снимать кожуру.

20. Хурма

Изображение Софи Штайнер / Это

Китайская хурма, наполненная сочным мясом, дико растет в некоторых частях южного Китая и осенью и зимой ее можно найти на влажных рынках по всей стране. Чтобы насладиться вкусом, просто разрежьте хурму пополам и вычерпайте каждую из четырех частей ложкой.Для менее липкой альтернативы купите несколько сушеных, чтобы добавить медовую сладость к чаю или супам.

Интересный факт: Китайская хурма имеет древнегреческое имя диоспирос , что означает «пища богов».

21. Мушмула

Изображение Софи Штайнер / Это

Мушмула были использовались как декоративные растения (символизирующие золото и богатство), а их листья использовались для чая в Китае и Японии более тысячи лет. Мягкие, бледно-оранжевые плоды созревают весной с легким сладковатым привкусом, напоминающим абрикос.Мушмула с высоким содержанием пектина обычно используется в джемах, а фрукты и косточки можно использовать для изготовления спиртных напитков.

Интересный факт: Упоминаемые в знаменитых стихах Ли Бая мушмулы обычно называют на китайском языке пипа из-за их визуального сходства с мини-лютней пипа.

22. Азиатская груша

Изображение Софи Штайнер / Это

Хрустящие, с зернистой текстурой и более высоким содержанием воды, чем у западных аналогов (думайте меньше вкуса), азиатские груши можно выращивать круглый год. их мягкая сладость.Тем не менее, мы находим их слишком мучнистыми, как старое яблоко Red Delicious, которое слишком долго лежит на прилавке. Некоторые сорта фруктов имеют зеленовато-коричневый цвет, который имеет тенденцию быть более терпким, в то время как другие — бледно-желтовато-белые, которые имеют тенденцию быть более сладкими. Круглые крапчатые версии встречаются реже, что делает их относительно дорогими, поэтому их обычно дарят в качестве подарков или едят в особых случаях.

23. «Рука Будды»

Изображение Софи Штайнер / Это

Хотя «Рука Будды» не употребляется сама по себе, этот лимоноподобный цитрусовый фрукт известен своей парфюмерной цедрой, которую используют для придания вкуса как сладким, так и соленым блюдам. , засахаривание, настаивание в спирте, выпечка или добавление свежего аромата в комнату или одежду.Вкус кожуры более сладкий, чем у лимона, а выступающие сегменты, похожие на пальцы, дали название этому сорту цитрусовых. Новинка в основном заключается в форме, и ее нельзя отличить от лимона до большинства палитр.

24. Dragon Fruit

Изображение Sophie Steiner / Это

Не дайте себя обмануть его огнедышащим названием, экзотическим видом драконьего яйца, ярким ярко-розовым цветом или дурацкой колючей скорлупой, этот мусорный фрукт безвкусный по сравнению со многими другими в списке.Мучнистая текстура похожа на менее сочный киви, и только весной он имеет минимальную сладость. Если вы откусите драконий фрукт, ожидая, что он будет иметь такой же смелый аромат, как и его внешний вид, вы будете сильно разочарованы. При этом, если вам посчастливилось получить один из самых неуловимых рубиново-пурпурных плодов мякоти, в отличие от более часто встречающихся пятнистых белых и черных семечек, используйте несколько кусочков, чтобы добавить приятный цвет вашей миске для смузи. увеличить эту ленту в Instagram.Однако с точки зрения вкуса это действительно бесполезная трата.

25. Дуриан

Изображение Софи Штайнер / Это

Дуриан, Король фруктов, получил плохую репутацию за то, что пахнет фанком, а мы имеем в виду супер фанк — как гниющий горячий мусор. Подобно голубому сыру или вонючему тофу, дуриан имеет настоящую поляризационную природу. Хотя аромат уникальный , текстура не похожа ни на какие другие фрукты, например, на влажное тесто для хлеба. Он немного сладкий, острый и острый, но множество доступных вариантов (особенно в Малайзии и Таиланде) делают его более вкусным для разных потребителей.Совет от профессионалов: если вы не такой большой поклонник дуриана, как мы, положите его в морозильную камеру и наслаждайтесь им, как мороженым, для более приглушенного вкуса.

Интересный факт: Во многих аэропортах Малайзии и Китая часто можно увидеть таблички с надписью «Никаких ружей и дуриана».

Бонус: Волшебные ягоды

Изображение Софи Штайнер / Это

Волшебные ягоды по форме и цвету похожи на зеленый виноград, но, в отличие от винограда, при употреблении в пищу все, что съедено в течение следующих 10-20 минут, имеет очень сладкий вкус.Вы можете есть лимоны, как яблоки, пиво по вкусу как шампанское, и общий вкус почти всех кислых продуктов усиливается!

Нет, они не содержат какого-то психоделического препарата, а содержат молекулу гликопротеина, называемую миракулин (да, это действительно название этого чудесного протеина), которая покрывает вкусовые рецепторы и временно изменяет их форму. Это заставляет вкусовые рецепторы интерпретировать определенные вкусы (в основном кислые) как гораздо более сладкие.

Сами плоды на вкус очень горькие и кислые, но когда вы заставляете себя жевать фрукт в течение примерно 10 секунд, вы можете почувствовать, как они начинают работать, поскольку ягода волшебным образом становится менее неприятной.Эти ягоды, которые чаще всего встречаются в Африке, Индии и Мьянме, входят в список новых пищевых продуктов ЕС и требуют оценки безопасности, прежде чем их можно будет продавать в качестве продуктов питания или использовать в качестве пищевой добавки. Точно так же FDA США ввело запрет на импорт этого фрукта с 2011 года как «незаконного необъявленного подсластителя».

Другие примечательные упоминания:

Древесное яблоко, крыжовник, дука, ягоды годжи, восковое яблоко, кумкват, хлебное дерево, лонгсат, лонгсат и т. Д. саподилла, тамарилло, юзу, нони и карамболь.

ПОДРОБНЕЕ: 25 азиатских фруктов в рейтинге от вкусных до отвратительных: 10 лучших

---

[Изображение на обложке Софи Штайнер / Это]

.