«Не знаешь – не бери»: где и какие грибы можно собирать в Самарской области

Комсомольская правда

ОбществоКАРТИНА ДНЯ

Наталья АРТЯКОВА

5 июня 2022 8:00

Эксперт по грибам рассказал, где растут безопасные грибы в Самарской области

В Самарской области стартовал грибной сезонФото: Ксения ТИМОФЕЕВА

Самарская область славится своими обширными лесами, где растут более двухсот видов различных съедобных грибов, ягод и трав. Любители «тихой охоты» точно знают, когда и где можно набрать целую корзинку вкуснейшего лакомства. Грибной сезон 2022 года в регионе уже стартовал. К концу мая закончилось время весенних сморчков, а сейчас стартовали массовые сборы маслят, подберезовиков и подосиновиков. Журналист «КП-Самара» поговорила с местным грибником и выяснила, что можно отыскать в лесах губернии.

Грибы Самарской области: ШампиньоныФото: Предоставлено «Комсомолке»

Самарчанка Анастасия Шабарина (Овчинникова) ходит за грибами уже шесть лет. Разбираться в них она научилась самостоятельно, изучая различные источники и спрашивая совета у более опытных товарищей.

Грибы Самарской области: ДубовикФото: Предоставлено «Комсомолке»

— В лес я езжу часто, при первой возможности. В моей машине всегда лежат нож и корзина. Мне нравится бродить по лесу, собирать грибы и наслаждаться свежим воздухом и природой. Обычно я приезжаю за грибами в полном одиночестве, чтобы полностью погрузиться в процесс, — говорит наша собеседница.

Грибы Самарской области: ЗонтикФото: Предоставлено «Комсомолке»

Анастасия собирает грибы в разных районах области, поэтому хорошо знает, где и какие виды можно встретить чаще всего. Среди местных жителей ходит легенда, что самый «грибной клев» на границе с Ульяновской областью, но многие опытные грибники говорят, что это очень спорное мнение.

Грибы Самарской области: ОпятаФото: Предоставлено «Комсомолке»

— Все зависит от сезона, конечно. В Ульяновске массово идут белые грибы, а другие можно встретить и в нашей области, — говорит она.

Грибы Самарской области: ОпятаФото: Предоставлено «Комсомолке»

По словам опытной любительницы «тихой охоты», разновидности грибов не особо различаются в зависимости от района. Однако где-то определенные виды могут пойти массово, а где-то штучно.

Грибы Самарской области: ТСЖФото: Предоставлено «Комсомолке»

— Белые грибы я встречала только в селе Узюково Ставропольского района и в окрестностях Чапаевска, несколько штук попались в Малой Малышевке под Кинелем, — поделилась секретной информацией Анастасия.

Грибы Самарской области: Черный груздьФото: Предоставлено «Комсомолке»

Лес в Малой Малышевке, пожалуй, можно назвать одним из самых популярных грибных мест в Самарской области. Спиридоновский лес славится обилием грибов и ягод, а добраться до него можно на автомобиле или даже на автобусе. На втором по популярности месте – Ширяевский лес на правом берегу Волги. Грибники зачастую в сезон едут в Шигонский район, где можно собрать всеми любимые опята, маслята и шампиньоны. Опытные грибники называют самым лучшим лес рядом с селом Борское. В огромном сосновом бору можно отыскать целые кладовые маслят, сыроежек и других вкуснейших грибов.

Грибы Самарской области: ПолубелыеФото: Предоставлено «Комсомолке»

Стоит отметить, что грибы можно найти не только далеко за городом, но и на территории Самары. Например, многие грибники ходят в лес недалеко от поселка Мехзавод, где можно набрать опят, а недалеко от поселка Управленческий раскинулась щедрая на лесные богатства березовая роща.

Грибы Самарской области: ВешенкаФото: Предоставлено «Комсомолке»

Анастасия настоятельно рекомендует ходить в лес за грибами только основательно подготовленными. Несмотря на обилие различных видов растений и грибов, они могут нести в себе опасность для людей. Девушка дала важный совет начинающим грибникам – неизвестные грибы не брать и не есть ни в коем случае.

Грибы Самарской области: ПодосиновикФото: Предоставлено «Комсомолке»

— У грибников есть правило: не знаешь – не бери. Сейчас много открытых источников и даже приложений на телефоне, где можно определить, что за гриб перед вами. Желательно, до похода в лес, ознакомиться с основными видами съедобных грибов, чтобы с точностью узнать их при первой встрече, — дала совет Анастасия Шабарина (Овчинникова).

Грибы Самарской области: МаслятаФото: Предоставлено «Комсомолке»

Если вы собрались в лес, важно помнить и о безопасности. Так, ходить в лес нужно только с заряженным телефоном. По возможности скачать навигатор, который будет работать в режиме онлайн. Также не стоит ходить по лесу в одиночестве, тем более, если приехали туда впервые, есть высокая вероятность заблудиться. «КП-Самара» настоятельно рекомендует жителям региона соблюдать осторожность при походе в лес. Желаем всем любителям «грибалки» отличного грибного «улова».

Грибы Самарской области: СморчкиФото: Предоставлено «Комсомолке»

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

И.О. ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

И.О. шеф-редактора сайта — Канский Виктор Федорович

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

АДРЕС РЕДАКЦИИ : Самарский филиал ЗАО ИД «Комсомольская правда». Улица Лесная, д. 9, Самара, 443100 Контактный тел. +7 (846) 270-69-10. Почта [email protected]

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]

описание съедобных, несъедобных, ядовитых, редких видов, грибные места региона, советы грибников

Грибники Самарской области могут похвастаться плодородными лесами. Здесь произрастают белые грибы, лисички, опята, рыжики, грузди и многие другие съедобные разновидности.

Содержание

• 1 Грибные места Самарской области
• 2 Сбор грибов в п.Винтай Самарской области (видео)
• 3 Съедобные грибы Самарской области
• 4 Несъедобные и ядовитые грибы Самарской области
• 5 Где собирать опята в Самарской области (видео)
• 6 Редкие грибы Самары
• 7 Какие грибы растут в лесах Самарской области (видео)
• 8 Советы грибников Самары

Грибные места Самарской области

На территории области располагается немало очень популярных грибных мест, которых хорошо известны не только опытным грибникам, но и начинающим любителям «тихой охоты»:

• к числу наиболее богатых на маслята, сыроежки и черные грузди мест, относится территория вблизи села Красный Яр;
• за опятами, а также настоящими груздями и лисичками смело можно отправиться на окраину поселка Прибрежный на территории Красноглинского района;
• одним из излюбленных мест грибников является хвойная лесополоса, березовая роща и липовые посадки вокруг сел Старая Бинарадка и Курумоч;
• окрестности деревни Кануевка, расположенной в Безенчукском районе, с ранней весны изобилует подберёзовиками, боровиками и сыроежками;

• в лесах вокруг деревни Орловка Кошкинского района до осени массово плодоносят такие грибы, ка подосиновики и подберезовики, а также сыроежки и свинухи;
• обилием подберезовиков, боровиков, подосиновиков и черных груздей характеризуются смешанные леса вблизи села Малая Малышевка в Кинельском районе;
• к очень популярным грибным местам относится село Заборовка на территории Сызранского района, в окрестностях которого можно собирать опята, волнушки и маслята.

Самым излюбленным местом грибников долгие годы считается территория национального парка или Бузулукский бор Самарской области, в котором очень обильно и ежегодно плодоносят практически все съедобные разновидности.

Сбор грибов в п.Винтай Самарской области (видео)

Съедобные грибы Самарской области

Климат области характеризуются достаточно холодными и малоснежными зимами, коротким весенним периодом, жарким и сухим летом. Умеренно-континентальный климат и достаточно плодородные почвы способствуют хорошему разрастанию грибницы разнообразных съедобных разновидностей грибов:

• подосиновик или красноголовик, образующий микоризы преимущественно с осинками, а несколько реже – с другими лиственными породами деревьев. Трубчатая разновидность второй группы по пищевой ценности, с мясистой, шаровидной или подушкообразной, желтовато-красной, буровато-красной или оранжево-красной шляпкой. Ножка прямая и высокая, утолщенная у основания, белая с темно-коричневым чешуйчатым рисунком;
• подберезовик или березовик, произрастающий в березовых рощах или смешанных лесах. Трубчатый вид отличается сначала шаровидной, а потом уплощающейся, беловато-бурой, буровато-коричневой или темной коричневатой шляпкой и плотноватой, немного тонкой, слегка утолщенной в нижней части, покрытой черноватым и частым чешуйчатым рисунком ножкой;

• масленок, относящийся к группе трубчатых грибов второй категории. Произрастает чаще всего в сосновых посадках и еловых лесах. Имеет мясистую, полукруглую, иногда слизистую, красновато-коричневую шляпку светло-желтого цвета. Характерной особенностью является наличие на короткой ножке белой пленкой в виде кольца;
• опята из группы пластинчатых плодовых тел и относящиеся к первой категории по пищевой ценности, произрастают целым группами, располагаясь на старых разрушающихся пнях и поверхностных корнях деревьев. Обладают округлой или несколько распростертой шляпкой медно-коричневого или бежево-коричневого цвета. Ножка тонкая и достаточно длинная.

Также к категории съедобных и условно-съедобных разновидностей, но с разными показателями питательной ценности, относятся часто встречающиеся в области лисички, сыроежки и валуи, белые и черные грузди, а также «благородный» и очень ценный белый гриб или боровик.

Несъедобные и ядовитые грибы Самарской области

Разновидности из категории несъедобныхне содержат в себе отравляющих веществ, но обладают жесткой, слишком тонкой или горькой, с неприятным запахом, мякотью. Ядовитые виды представляют наибольшую опасность для жизни и здоровья человека, поэтому такие грибы нужно хорошо изучить, чтобы не перепутать со съедобными двойниками.

• ложноопенок произрастает целыми группами, отдавая предпочтение разрушающейся березовой древесине. В отличие от съедобных опят имеет меньшие размеры, более тонкую ножку, а также характеризуется отсутствием пленки. Шляпка округло-плоской формы, серовато-желтого цвета, с красным пятном в центральной части;
• сыроежка рвотная относится к распространённым пластинчатым видам и имеет яркую красную шляпку, очень плотную и крепкую структуру мякоти, хрупкую белую ножку. Основное отличие от съедобной болотной сыроежки заключается в наличии очень жгучего, даже едкого вкуса и прижатых к ножке краёв шляпки у самых молодых экземпляров;

Где собирать опята в Самарской области (видео)

• ольховая огневка – несъедобная разновидность, отличающаяся слабой степенью ядовитости. Плодовые тела очень похожи на съедобные опята, а основным отличием является произрастание на пнях исключительно лиственной древесины. Кроме всего прочено, на наружной стороне шляпки присутствуют мелких размеров чешуйки;
• гребенчатая чешуйница, являющаяся близким родственником ядовитого гребенчатого зонтика, и характеризующаяся наличием в мякоти мускариновых ядов, накапливающихся в организме человека. Отличается образованием куполообразной или блюдцевидной шляпки беловато-серого окрашивания, а также тонкой ножкой. На срезе появляется резкий перечный запах и красное окрашивание.

Также к числу несъедобных и ядовитых видов относятся широко распространенная бледная поганка, галерина окаймленная, а также мухоморы пантерный, вонючий, серый и красный.

Редкие грибы Самары

Разновидности грибов, произрастающих в Самарской области, являются в большинстве своём вполне типичными для Средней полосы нашей страны. Как правило, здесь встречаются плодовые тела волнушек, маслят и опят, сыроежек, лисичек и свинушек, груздей и валуя, а также разных боровиков, подосиновиков и подберёзовиков.

Тем не менее, почва благоприятна и для других, более редких видов, включая дорогой трюфель или Тubеr аеstivum. Также в лесах области иногда можно найти и другую базидиальную разновидность – сморчок. Еще одним очень интересным и достаточно редким грибом, который произрастает в некоторых местах области, является ежевик, который может быть представлен оранжевой, коралловой и выемчатой разновидностями.

Какие грибы растут в лесах Самарской области (видео)

Советы грибников Самары

Лесные зоны занимают более 12% от общей площади области, поэтому здесь произрастает порядка двух сотен съедобных и условно-съедобных разновидностей грибов. За грибами желательно ходить в ранние утренние часы, когда плодовые тела наиболее крепкие и хорошо транспортируются. Для сбора грибов нужно подготовить плетеные корзины, в которые собираемые плодовые тела укладываются шляпкой вниз.

Начинающим грибникам лучше всего «охотится» за трубчатыми разновидностями, среди которых практически нет токсичных видов. Такие грибы рекомендуется собирать вблизи посёлка Волжский Утес или села Муранка Шигонского района. Грузди можно собирать в окрестностях Васильевских островов, деревни Кануевка и Александровка Безенчукского района. Однако, неопытного грибника, плохо разбирающегося в видах грибов, обязательно должны насторожить наличие белого или цветного млечного сока, голубое окрашивание на срезе, наличие жгучего вкуса или неприятного запаха.

Сезоны сбора грибов на юго-востоке

Юго-восточный регион

Как начинающие, так и опытные собиратели могут заинтересоваться тем, что юго-восток Соединенных Штатов может предложить в сезон сбора диких съедобных грибов в течение всего года. В этой статье мы собрали наиболее распространенные и пользующиеся большим спросом дикорастущие съедобные грибы, сгруппированные по сезону, когда вы можете их найти! Сроки основаны на наблюдениях в районе Южных Аппалачей (34,7 градуса северной широты), но актуальны для большей части юго-востока. Это широко включает: Алабаму, Джорджию, Миссисипи, Южную Каролину, Северную Каролину и Кентукки.

Весна

Morchella spp. — Сморчок

Есть ли находка более ценная, чем неуловимый сморчок? У этих грибов самый популярный сезон кормления в Северной Америке и во всем мире. На юго-востоке их можно найти, но в гораздо меньшем количестве, чем в районах севернее. К югу от Бирмингема, Алабама сбор будет очень небольшим. Сезон, как и у всех других грибов, зависит от года, но обычно начинается, когда температура почвы примерно на 4 дюйма ниже поверхности достигает около 53 градусов по Фаренгейту.

В моем районе этот гриб тоже открывает новый год сбора грибов!

По своему опыту могу сказать, что возможность есть сморчки абсолютно стоит всей шумихи, которую они получают, и даже больше. Эти грибы очень вкусные!

Лето

Cantharellus spp. — Лисички

Лисички потенциально самые распространенные грибы в районе Южных Аппалачей. Они также простираются гораздо дальше на юг, чем сморчки. Их можно найти от маленьких до очень больших приливов в пик сезона, и их всегда интересно найти.

Лисички восхитительны на вкус и чудесно пахнут. У меня всегда улыбка на лице, когда я вижу маленькие желто-оранжевые пятна, усеивающие лесную подстилку!

Если вам посчастливилось быть шеф-поваром или поставщиком диких гурманов и вам нужны одни из лучших лисичек, которые только может предложить Алабама, не ищите ничего, кроме грибов Мэджик Сити.

Craterellus cornucopiodes — Черный трубач

Из всех грибов в этом списке, Черный трубач найти сложнее всего. В первый раз, когда я нашел их с моим другом Скоттом из Woodland Cravings, мы стояли прямо над ними, и ему пришлось спуститься на лесную подстилку и указать прямо на нее, чтобы она появилась перед моим взором.

Если вам посчастливится найти его, перестаньте делать лишние шаги, опустите лицо на землю и внимательно осмотритесь. Надеюсь, вам откроется больше!

Подберезовики — Подберезовики

В семействе Подберезовики слишком много видов, чтобы назвать их все. На изображении выше изображен поразительный подберезовик с мохнатым стеблем — Aureoboletus betula, и он съедобен! Убедитесь, что вы опустили свои навыки идентификации для этого, так как не все члены семьи съедобны.

В кулинарии самым известным подберезовиком является, вероятно, подберезовик edulis – королевский подберезовик или белый подберезовик. К сожалению, на Юго-Востоке его нет.

Я настоятельно рекомендую для начала полевой справочник – Подберезовики восточной части Северной Америки. [ССЫЛКА]

Laetiporus spp. — Лесная курица

В моей пятерке любимых грибов для гурманов, конечно же, лесная курица. Если вы видите выточенный из древесины румянец желто-оранжевых трутовиков, велика вероятность, что вы нашли себе съедобный лаэтипорус! Знайте, что существуют (как и многие грибы) съедобные двойники неподготовленного собирателя, которые могут быть токсичными. Всегда проявляйте осторожность и получите положительный идентификатор.

Фотография из Мэрилендского проекта сохранения биоразнообразия

Meripilus sumstinei — Трутовик черный

Мне еще предстоит найти трутовик черного цвета. Каждый год я надеюсь сделать это, и, может быть, в этом мне повезет! Поскольку я не могу поделиться своим личным опытом, я бы порекомендовал эту статью ForagerChef об этих трутовиках.

Осенний

Bondarzewia berkeleyi — Трутовик Беркли

Не входит в мой список съедобных грибов, но все же очень интересен для поиска из-за их размера. Эти трутовики Беркли могут вырасти до огромных размеров. Один слух был 1-1 / 2 фута в длину на шапке карты.

Grifola frondosa — Лесная курица

Еще одна моя любимица, Лесная курица. Этот гриб можно найти у основания больших старых деревьев, поэтому он иногда встречается в исторических районах с большими старыми дубами.

На вкус абсолютно восхитительный, и нередко можно найти их в очень больших количествах. Как только вы пойдете к югу от границы Алабамы и Теннесси, количество случаев начнет сокращаться.

Фотография из проекта Мэриленда по сохранению биоразнообразия

Meripilus sumstinei — Трутовик с черным окрашиванием

См. выше.

Pleurotus spp. — Вешенка (поздняя)

Чрезвычайно распространенный гриб во многих частях юго-востока, вешенка. Эти жаберные сапробные грибы можно найти небольшими или большими скоплениями, вырывающимися из древесины мертвых или умирающих деревьев.

Текстура при приготовлении похожа на текстуру обычных шампиньонов из продуктового магазина и поэтому не является моей любимой. Тем не менее, я не упущу возможности добавить в свой рацион больше диких продуктов!

Hericeum spp. — Львиная грива (поздняя)

Невероятно яркий и довольно распространенный дикий гриб на юго-востоке, Львиная грива. Можете себе представить, почему у них такое название! На юго-востоке обитают три основных вида: H. erinaceous, H. coralloides и H. americanum. Тот, что изображен выше, — H. erinaceous.

Мой любимый способ их приготовления — крабовые пирожные Львиная грива. Проверьте рецепт от ForagerChef!

Lepista nuda — Wood Blewit (поздний)

По мере того, как температура становится прохладнее, на лесной подстилке появляется Wood Blewit. Как и вешенки, из-за текстуры, это не мой фаворит, тем не менее, на него стоит обратить внимание, поскольку сезон грибов начинает сходить на нет.

Зимний

Lepista nuda — Wood Blewit (ранний)

См. выше.

Hericeum spp. — Львиная грива (ранняя)

Львиная грива все еще можно найти в зимнее время. Как только температура начнет опускаться до нуля в большинстве ночей, их рост в значительной степени замедлится. Тот, что на фото выше, был найден на Рождество, какой подарок!

Pleurotus spp. — Вешенка

Не зря ее называют «Зимняя устрица». Это хорошее место для поиска в холодные месяцы, когда лесные грибы почти полностью спят.

Подробнее см. выше!

Flammulina velutipes — Enoki

Этот гриб — мое любимое латинское название всего, что я собираю. Flam-U-line-uh vel-oo-tuh-pees, это слишком весело, чтобы говорить! Хотя эти грибы мне очень вкусны, у них есть несколько близких двойников, в том числе смертельная галерина, которую вы не хотели бы употреблять в пищу по очевидным причинам.

Будьте на 100% уверены, что у вас есть то, что вы думаете, особенно с этим.

Вот и закончился мой список сезонов сбора грибов на юго-востоке! Если вы новичок в сборе грибов и хотите узнать больше, прокрутите немного вниз, чтобы найти кнопку подписки на мой список рассылки! Мы периодически рассылаем информацию, чтобы помочь вам с вашими навыками поиска пищи в вашем путешествии.

Кроме того, если вы находитесь в районе Северной Алабамы, подумайте о том, чтобы зайти на Facebook в Клуб собирателей Северной Алабамы или Общество грибников Алабамы. Они оба являются отличными местами для публикации ваших запросов на удостоверение личности!

Сбор грибов в лесном районе Карибу

Сбор грибов в лесном районе Карибу

Карибу Лес Регион	Сбор грибов в лесном районе Карибу
	Примечание о расширении EN17

Введение

Экономическое и социальное значение сбора грибов не изучено. хорошо задокументировано в B.C. Интерьер. Однако это меняется, поскольку многие видов грибов в настоящее время собирают в лесном регионе Карибу. для частного использования, коммерческой продажи или того и другого.

Многие из этих видов грибов являются неотъемлемой частью леса. Окружающая среда. Они часто являются плодовыми телами микоризных грибов, живущих в симбиозе с растениями. Грибы также могут быть сапрофитами (которые перерабатывают мертвые организмы) или болезнетворные грибы; все они играют важную роль в лесных экосистемах. Также собирают несколько грибов, связанных с лугами.

Биологическое значение

Грибы – это плодовые тела грибов. Основным телом гриба является встречается в лесной подстилке и на минеральной поверхности почвы. Грибы, как правило, Самая большая категория организмов в лесной подстилке, кроме корней деревьев. Во многих лесных средах они являются наиболее активными организмами разложения: они ускорить разрушение мертвого материала и, следовательно, скорость круговорот питательных веществ. Микоризные грибы помогают деревьям и другим растениям поглощать влагой и питательными веществами, адаптируются к микроокружающей среде и защищают корни от многих природных вредителей. Большинство деревьев не растут в естественной среде без их грибкового симбионта.

Грибы также являются отличным источником пищи, часто с содержанием белка 25-30%. Они содержат широкий спектр минералов и витаминов, но общее количество питательных веществ содержание значительно различается между видами. Некоторые животные, например летающие белок, используют грибы в качестве основного источника пищи, и почти все лесные травоядные и всеядные потребляют их в некоторой степени. Разнообразный грибок населения способствует разнообразию рациона диких животных и людей.

Виды грибов

Некоторые из важных грибов, собранных в лесном регионе Карибу. включают:
Великолепная трихолома
Сосновый гриб ассоциируется с дугласовой пихтой, болиголовом и скрученные сосновые леса. Его собирают в основном для экспорта в Японию и является чрезвычайно ценным, с хорошо развитой системой оценки и маркетинга. Цены колеблются в зависимости от урожая в Корее и Китае, но могут превышать 400 долларов за килограмм грибов высшего сорта.

Сосновый гриб, скорее всего, является плодовым телом микоризного гриб, но его биология плохо изучена. Методы сбора урожая должны не разрушать тело гриба, на котором образуются грибы, чтобы для сохранения будущих урожаев.

Виды Morchella
Сморчки , или Майские грибы , являются сапрофитными лесами. грибы, которые живут за счет разлагающегося материала лесной подстилки. Их собирают для как для местного потребления, так и для экспорта в Европу. Они рано растут в поле сезон и может плодоносить в большом количестве в течение нескольких лет после леса пожары, когда они могут иметь большое экономическое значение.

Гиромитра эскулента
Мозговой гриб собирают для экспорта в скандинавские страны. Это также сапрофитный и ядовитый гриб, с которым необходимо обращаться. правильно перед употреблением. Он редко потребляется на месте, и его ценность как экспортный урожай в последнее время был довольно низким. Часто плодоносит в изобилии на вырубленных участках.

Кальватия буниана
Гигантский западный дождевик продается и потребляется на месте. Это представляет собой луговой гриб, который может достигать размеров более 30 кг и, вероятно, имеет хороший потенциал для расширения маркетинга в Канаде.

Белый гриб
Этот очень популярный микоризный гриб плодоносит в конце лета и встречается под разными породами деревьев. Он потребляется во всем мире и вероятно, может быть продано от Cariboo.

Pleurotus ostereatus
Вешенка обильно растет местами на гниющей осине. В настоящее время он выращивается в коммерческих целях и продается по цене 11-15 долларов за килограмм. Это также, вероятно, можно было бы собирать в коммерческих целях в этом регионе, если бы рынок был развит.

Несколько других грибов собирают на месте. Некоторые, такие как Armillaria ostoyae и Suillus tomentosus , плоды в достаточном количестве быть превращены в товарные культуры, если можно будет создать рынок. Другие, например Coprinus comatus ( мохнатая грива ) и различные Agaricus spp., вероятно, слишком хрупкие для экспорта, но растут в достаточном количестве. обеспечить важную местную пищевую добавку. Многие другие грибы собирают в относительно меньшем количестве, включая различные виды Leccinum, Боровики и Suillus .

В этом районе также есть виды грибов со специальным применением, такие как Ganoderma spp., который собирают для медицинских целей, и Phaeolus schweinitzii, который используется для окрашивания тканей. По-видимому, это грибы в настоящее время не собирается в этом регионе, но, возможно, может быть с общественным образование.

Экономическое значение

Сбор грибов в Британской Колумбии в настоящее время не регулируется, поэтому стоимость урожая неизвестна. Однако размер урожая грибов здесь предполагает, что потенциально она может быть очень высокой. Например, стоимость одного только урожая сосновых грибов может составлять не менее нескольких миллионов долларов.