Фрукты Вьетнама — TurGO.info

Фрукты во Вьетнаме
Фруктовые рынки этой страны поражают разнообразием. Недаром Вьетнам – один из самых крупных поставщиков экзотических плодов в мире. Богатое содержание полезных макро- и микроэлементов, отсутствие химических добавок (для ускорения роста, или увеличения сроков хранения), делают их достаточно ценными и популярными. Рассмотрим самые популярные фрукты Вьетнама, которые обязательно стоит попробовать.

Найди фрукты Вьетнама прямо на отдыхе!

1. Манго
Вьетнамские манго несколько отличаются от индонезийских, тайских, или филиппинских. Они более сладкие и очень нежной, густой консистенции. Спелый плод обладает насыщенным жёлтым цветом и ароматом. Цвет также может быть с красными и зелёными вкраплениями.
Если его слегка сдавить, то он должен немного поддаться. Если вы хотите довезти фрукт до России, то выбирайте чуть недоспелый манго и храните при комнатной температуре.

Сезон фрукта: с февраля по май

 

 

2. Лонган (Глаз дракона)
Небольшие, круглые плоды, светло-коричневого цвета. Растут гроздьями. Косточка – несъедобна, как и кожура, она легко отделяется от мякоти. Прозрачная и сочная с непередаваемым вкусом она имеет вкус не то винограда, не то дыни. Сама кожура, в зависимости от сорта, может иметь желтый, красный или коричневый оттенок.
Сезон фрукта: с июня по август.

3. Саподилла
Округлые фрукты светло-бурого цвета растут на вечнозелёном дереве и достигают в диаметре 5-10 см. Внутри сладкая жёлтая мякоть с небольшим содержанием твёрдых чёрных семян.
Спелость саподиллы легко определить по мягкой кожице. На вкус она напоминает хурму, а вот недозревший фрукт употреблять не стоит, поскольку в её мякоти содержится латекс, который придаёт не очень приятный привкус. Этот фрукт выращивают в южной части Вьетнама.

Сезон фрукта: с сентября по декабрь

4. Кремовое яблоко
На деревьях, которые достигают в высоту 4,5-10 м. к июлю-августу созревают кремовые яблоки. Плод имеет сердцевидную форму и достигает до 16 см в диаметре.
Кожица отличается жёсткостью и имеет насыщенный коричнево-красный оттенок, характеризуется сетчатым узором. Под кожурой — волокнистая кремоподобная мякоть, в которой встречаются чёрные и бурые семена, которые непригодны для пищи.

5. Питахайя (Сердце дракона)
За ярким внешним видом скрывается экзотическая разновидность кактуса. Форма очень напоминает вытянутое яблоко, покрытое кожицей-чешуёй. Цвет кожуры варьируется от розового до насыщенно-красного цвета с зелёными кончиками, а в разрезе можно увидеть мякоть сливочного, сиреневого или красноватого оттенка, которая просто усеяна чёрными косточками, как у киви.

Согласно местной легенде, фрукт выпал из горла дракона, когда тот утратил возможность извергать пламя. Когда аборигены попробовали питахайю, одержимые её необычным вкусом они постепенно истребили всех драконов, а фрукт стали выращивать повсеместно. Сезон фрукта: плодоносит лианообразное растение круглый год, поэтому с рыночных прилавков питахайя практически не исчезает.

6. Плод Хлебного дерева
Одно из самых необычных фруктовых деревьев – хлебное. Его плоды способны заменить и овощи (незрелые) и фрукты (когда плод полностью созрел). Нередко размеры достигают 40-50 см в диаметре и имеют вес более 30 кг. Внешне существует сходство с дурианом, но кожура ягоды хлебного дерева обильно усеяна шипами.
Внутри мякоть, разделённая на дольки, в которой встречаются крупные косточки. На вкус напоминает микс ароматов дыни, ананаса и бананов. Спелость определяют по цвету кожуры и запаху. Чем спелее плод, тем ярче его жёлтая окраска, а запах напоминает лук или даже чеснок. Польза состоит в сочетании питательных веществ, витаминов, кальция, кислот и минералов. Сезон фрукта: январь-май.

7. Салак
Он растёт на двухметровых пальмах и имеет яйцевидную форму или форму груши. Диаметр небольшой – 3-5 см, а вес одного плода редко превышает 100 г. Под коричневой кожурой-чешуёй скрыта бежевая мякоть, которая может состоять из нескольких долек. На вкус очень напоминает смесь банана и ананаса, обладает освежающим эффектом. Тёмная косточка в пищу не употребляется.
Спелый фрукт выбирают по кожуре. Она должна быть абсолютно сухой и не иметь видимых повреждений. Умеренное употребление фрукта способствует выведению из организма токсинов. Сезон фрукта: с июня по август

8. Цитрон (Рука Будды)
Одним из самых редких представителей семейства цитрусовых является цитрон, который растёт на невысоких раскидистых деревьях. Плод уникален и напоминает руку с пальцами, отчего и получил своё второе название – «Рука Будды». Несколько удлинённых долек ярко-жёлтого цвета не содержат семян.
Вкус сладко-кислый с лёгким нотками горечи. Очень редко мякоть потребляется в свежем виде. Зачастую её используют для приготовления кондитерских изделий. Сезон фрукта: время сбора урожая приходится на ноябрь.

9. Гуава
Круглый год созревает ещё один экзотический фрукт – гуава, который можно найти на вечнозелёных деревьях, которые в высоту достигают до 4 метров. По форме и цвету напоминает зелёную грушу, а внутри мякоть ярко-оранжевого цвета (как у тыквы). Вкус сладковатый и очень нежный. Калорийность невысокая – всего 68 кКал, поэтому поправиться от умеренного потребления фрукта не получится.

Спелый фрукт отличается насыщенным оттенком кожицы и упругостью. Аромат от такого плода очень соблазнительный. Благодаря уникальному содержанию витаминов и микроэлементов он прекрасно воздействует на лимфоузлы и способствует поднятию общего тонуса организма.

10. Личи
По вкусу и размеру личи похож на лонган. Только более сладкий, и кожура яркая, красная, слегка шероховатая.
Сезон: май-июль.
Личи обладает различными целебными свойства, но увлекаться не стоит. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергию и проблемы со слизистой оболочкой рта. Чем же так полезен этот фрукт? Регулярное потребление личи позволяет:
снизить уровень холестирина нормализовать работу печени, сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы улучшить память повысить потенцию.
Также он рекомендован при хронических запорах, благодаря своему слабительному действию (достаточно лёгкому, переживать не стоит), при кишечных расстройствах. Самое приятное, что все эти полезный свойства сохраняются даже в сушёных и консервированных плодах.

Можно и нужно употреблять тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или правильного питания. Личи никак не навредит вашей фигуре. В 100г порядка 70 ккал.

11. Дуриан
Из-за не очень приятного запаха его запретили перевозить в самолетах, многие заведения общественного питания даже имеют на двери таблички с изображением перечеркнутого дуриана. Вкус его мякоти многие гурманы оценили достаточно высоко, он напоминает фруктово-ягодный йогурт. Проникнув под толстую зеленую кожуру с острыми шипами, надо просто поторопиться, пока запах не стал резким. Происходит это из-за того, что он содержит летучие соединения серы.
Сезон:  с мая по ноябрь. Будьте осторожны, если у вас гипертензия, так как он повышает кровяное давление.

Дуриан очень питателен. Также этот фрукт способствует выведению вредных веществ из организма. В народной медицине его используют для снижения температуры тела и против желтухи.

12. Мангостан (мангустин)
Дерево начинает приносить урожай не ранее 9 года с момента посадки. Спелый мангостан в диаметре достигает 7 см, покрыт толстой кожицей бордового цвета, под которой скрываются дольки с мякотью. В разрезе мангостан чем-то напоминает чеснок. Кожица в пищу не употребляется, хотя именно в ней и сосредоточено основное количество полезных веществ. Из неё производят соки. Сезон фрукта: созревает мангустин с мая по июнь Содержит в себе массу полезных соединений, белки, жиры, клетчатку, железо, калий, витамины В1 и С. Благодаря этому он активно применяется в качестве антиоксиданта, для профилактики старения и образования раковых клеток, в лечении болезней сердца. Чай из кожицы поможет при диарее, лечения прыщей, угревой сыпи и для обработки ран.

13. Папайя
Этот плод можно купить в любое время года. Выращивают на всей территории Вьетнама, хотя в южных провинциях созревает быстрее. Вкус папайи очень похож на хорошо знакомую нам дыню. Употреблять рекомендуется в естественном виде, чтобы сохранить все её свойства. Папайя даёт положительный эффект на пищеварение, очищает организм и тонизирует его. Применяется также во время лечения межпозвонкового остеохондроза, при укреплении иммунитета и лечении вирусных инфекций. Сезон фрукта: круглый год.

14. Маракуйя
Отличается нежным вкусом с кислинкой (чем-то напоминает крыжовник, смородину), а также стойким ароматом, похожим на лимон. Сезон фрукта: созревает маракуйя в период с января по апрель. Спелые плоды содержат много кальция, натрия и других микроэлементов, а также целый витаминный комплекс. Оказывает положительное влияние на работу пищеварения и способствует выведению мочевой кислоты. Одновременно с этим применяется как жаропонижающий, жаждоутоляющий продукт. Будьте аккуратны при употреблении семечек маракуйи.

Они хоть и относятся к категории съедобных, всё же обладают снотворным эффектом.

15. Тамаринд (Мармеладное дерево, или Индийский финик)
Невероятно, но тамаринд относится к семейству бобовых! Растёт он на огромных деревьях, напоминающих нашу акацию, которые нередко достигают в высоту 20 метров. Кожица плода имеет коричневый оттенок, а форма слегка изогнута. Сладковатая мякоть красноватого цвета содержит несколько твёрдых семян.
Сезон сбора урожая приходится на май-июнь. Спелость определяют по цвету кожи.
Из полезных свойств стоит выделить: наличие калия, фосфора, магния, натрия и других необходимых организму химических элементов. В плодах тамаринда содержится огромное количество веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Фрукт имеет высокую калорийность — 239 кКал/100г. Умеренное потребление фруктов способствует нормализации работы пищеварительной системы, профилактике нервных расстройств, а также способствует укреплению опорно-двигательного аппарата.

Железо помогает снабжать все органы кислородом. Применяется тамаринд и для похудения.

Цены на фрукты во Вьетнаме
Приобрести лонган сможет каждый турист, который не пожалеет заплатить за вкус экзотики от 19 тысяч донгов. А вот мангостан обойдётся ещё дороже. За этот экзотический фрукт продавцы просят минимум 30-40 тысяч единиц нацвалюты в период созревания урожая и от 70 тысяч за килограмм фруктов в межсезонье.
Рамбутан на прилавках вьетнамских рынков продают по цене 20-30 тысяч донгов, при условии, что вы хотите купить фрукт в пик сезона его созревания. В другое время за рамбутан нужно будет доплатить 30-40%.
Дуриан вьетнамцы продают по цене 40000 донгов за килограмм, а популярную среди туристов питахайю – всего за 20 тысяч донгов за килограмм. На спелые плоды хлебного дерева продавцы установили аналогичную цену. За килограмм личи продавцы просят всего 1-1,5 доллара, а маракуйя обойдется ценителям экзотики ещё дешевле – всего от 70 центов до 1 доллара. Аналогичная цена установлена и на местную разновидность яблока – гуаву. За килограмм салака просят от 1 до 1,5 долларов.
А вот цитрусовые здесь стоят несколько дороже. К примеру, за килограмм местных мандарин или апельсинов предстоит заплатить минимум 2-3 доллара (25-60 тысяч донгов). Практически такая же стоимость держится и на фрукт тамаринд, килограмм которого обойдётся туристам в 40-50 тысяч местной валюты.
Саподилла в период сбора урожая стоит 20-30 тысяч донгов, немного дешевле – 15-20 тысяч обойдётся кремовое яблоко. Ещё доступнее для туристов будет папайя, за килограмм которой просят на 5-10 тысяч меньше. За килограмм цитрона торговцы попросят от 19 тысяч донгов.
Изобилие экзотических фруктов притягивает огромное количество путешественников. Особо понравившиеся плоды, естественно, хочется привезти домой. Опытные туристы укладывают приобретенные плоды в отдельный ящик или чемодан, предварительно обернув каждый салфеткой. В таком виде с транспортировкой никаких проблем не должно быть. Единственное о чём предупреждают — арбузы могут лопнуть в самолёте из-за давления, а кокосы могут не пропустить из-за того, что они не просвечиваются рентгеном.
Отличного вам фруктового путешествия. Ваш TurGo

фото, название, сезон, описание, полезные свойства, цены

Фруктовые рынки этой страны поражают разнообразием. Недаром Вьетнам – один из самых крупных поставщиков экзотических плодов в мире. Богатое содержание полезных макро- и микроэлементов, отсутствие химических добавок (для ускорения роста, или увеличения сроков хранения), делают их достаточно ценными и популярными. Рассмотрим самые популярные фрукты Вьетнама, которые обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго несколько отличаются от индонезийских, тайских, или филиппинских. Они более сладкие и очень нежной, густой консистенции.

Сезон манго: с февраля по май.

Полезные свойства манго

В плодах содержится много витаминов и минералов, а также ферменты, которые положительно сказываются на пищеварении. Манго также активно используют в традиционной медицине. Он помогает улучшить работу мозга, останавливать кровь, укреплять сердечную мышцу, но также может вызвать аллергию из-за содержащегося в нём вещества урушиол.

Также не стоит увлекаться этим фруктом в больших количествах, ведь он оказывает слабительное действие. Со спиртосодержащими напитками его лучше также не употреблять. Если вы следите за фигурой и считаете калории, то вам полезно будет знать, что 100 гр манго содержит 65-70 ккал (белки – 0,55г; углеводы-18г; жиры 0,28г).

Как определить спелость манго

Спелый плод обладает насыщенным жёлтым цветом и ароматом. Цвет также может быть с красными и зелёными вкраплениями. Если его слегка сдавить, то он должен немного поддаться. Если вы хотите довезти фрукт до России, то выбирайте чуть недоспелый манго и храните при комнатной температуре.

Любителям этого фрукта рекомендуем посетить ресторан Mango Rooms. Находится он в городе Хойан. Нетрудно догадаться, какой там используют основной ингредиент для приготовления блюд.

Лонган (Глаз дракона)

Небольшие, круглые плоды, светло-коричневого цвета. Растут гроздьями. Косточка – несъедобна, как и кожура, она легко отделяется от мякоти. Прозрачная и сочная с непередаваемым вкусом она имеет вкус не то винограда, не то дыни. Сама кожура, в зависимости от сорта, может иметь желтый, красный или коричневый оттенок.

Сезон фрукта: с июня по август.

Полезные свойства лонгана

Можно отметить, что его используют:

• как антиоксидант
• для лечения онкологических заболеваний, грыжи, чесотки, пищеварительного тракта
• для снижения температуры тела
• против усталости и головокружений
• для нормализации сна
• для улучшения зрения
• как успокоительное средство

В 100гр фрукта содержится около 60 ккал (белки – 1.31г, жиры – 0.1г, углеводы – 14.04г). Такое лакомство могут смело себе позволить даже те, кто придерживаются диеты.

Как определить спелость лонгана

Спелость лонгана по внешнему виду определить практически невозможно. Проще всего, просто попробовать его на вкус. Он должен быть сладким. Если фрукт с кислинкой, значит он ещё не дозрел. Также важно обращать внимание на твёрдую оболочку. Она должна быть без каких-либо повреждений. Хотите привезти фрукт в Россию? Тогда выбирайте глаз дракона чуть кисловатый на вкус. Всего пару дней и он дозреет. Можно хранить в холодильнике.

Личи

По вкусу и размеру личи похож на лонган. Только более сладкий, и кожура яркая, красная, слегка шероховатая.

Сезон: май-июль.

Полезные свойства личи

Личи обладает различными целебными свойства, но увлекаться не стоит. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергию и проблемы со слизистой оболочкой рта. Чем же так полезен этот фрукт? Регулярное потребление личи позволяет:

• снизить уровень холестирина
• нормализовать работу печени, сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы
• улучшить память
• повысить потенцию

Также он рекомендован при хронических запорах, благодаря своему слабительному действию (достаточно лёгкому, переживать не стоит), при кишечных расстройствах. Самое приятное, что все эти полезный свойства сохраняются даже в сушёных и консервированных плодах.

Можно и нужно употреблять тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или правильного питания. Личи никак не навредит вашей фигуре. В 100г порядка 70 ккал.

Как определить спелость личи

В первую очередь оцениваем внешний вид фрукта. Оболочка должна быть целой, без повреждений и вмятинок, насыщенного красного (но не тёмного) цвета. Проведите тест – потрясите личи. Если он спелый, то вы услышите звуки, если нет, то такой фрукт лучше не покупать. Обратите внимание на аромат. Слишком приторный говорит о том, что личи перезрел.

Дуриан

Из-за не очень приятного запаха его запретили перевозить в самолетах, многие заведения общественного питания даже имеют на двери таблички с изображением перечеркнутого дуриана. Вкус его мякоти многие гурманы оценили достаточно высоко, он напоминает фруктово-ягодный йогурт. Проникнув под толстую зеленую кожуру с острыми шипами, надо просто поторопиться, пока запах не стал резким. Происходит это из-за того, что он содержит летучие соединения серы.

Сезон:  с мая по ноябрь.

Полезные свойства дуриана

Будьте осторожны, если у вас гипертензия, так как он повышает кровяное давление. Дуриан очень питателен. Также этот фрукт способствует выведению вредных веществ из организма. В народной медицине его используют для снижения температуры тела и против желтухи.

Как определить спелость дуриана

Есть два надёжных способа. Во-первых, сделать это можно по запаху, который исходит от хвостика фрукта. Чем он более яркий и неприятный, тем лучше. Во-вторых, ориентируемся на звук. Берём что-нибудь подходящее и простукиваем плод. Булькающий звук указывает на зрелость дуриана, пустотный на то, что плод ещё не дозрел.

Саподилла

Округлые фрукты светло-бурого цвета растут на вечнозелёном дереве и достигают в диаметре 5-10 см. Внутри сладкая жёлтая мякоть с небольшим содержанием твёрдых чёрных семян.

Как определить спелость саподиллы

Спелость саподиллы легко определить по мягкой кожице. На вкус она напоминает хурму, а вот недозревший фрукт употреблять не стоит, поскольку в её мякоти содержится латекс, который придаёт не очень приятный привкус. Этот фрукт выращивают в южной части Вьетнама.

Сезон фрукта: с сентября по декабрь

Полезные свойства саподиллы

К полезным свойствам стоит отнести: Используется для создания масок, масел, косметических смесей, шампуней, бальзамов. Содержание углеводов (23%), сырой клетчатки (20%), наличие витаминов А и С, растительных протеинов, железа и калия. Калорийность саподиллы – 70 кКал на каждые 100 г.

Кремовое яблоко

На деревьях, которые достигают в высоту 4,5-10 м. к июлю созревают кремовые яблоки. Плод имеет сердцевидную форму и достигает до 16 см в диаметре. Кожица отличается жёсткостью и имеет насыщенный коричнево-красный оттенок, характеризуется сетчатым узором. Под кожурой – волокнистая кремоподобная мякоть, в которой встречаются чёрные и бурые семена, которые непригодны для пищи.

Как определить спелость кремового яблока

Спелые яблоки выбираем по цвету кожицы, которая должна быть тёмно-красного оттенка и обладать достаточной упругостью.

Полезные свойства кремового яблока

Яблоко содержит витамины и микроэлементы, отличается высокой калорийностью, и при этом в нём отсутствуют насыщенные виды кислот и холестерин. Присутствует клетчатка и витамин В (съедая всего 100 г продукта можно обеспечить пятую часть суточной дозы витамина В). Положительно влияет на зрение, мозговую активность и снимает головную боль.

Питахайя (Сердце дракона)

За ярким внешним видом скрывается экзотическая разновидность кактуса. Форма очень напоминает вытянутое яблоко, покрытое кожицей-чешуёй. Цвет кожуры варьируется от розового до насыщенно-красного цвета с зелёными кончиками, а в разрезе можно увидеть мякоть сливочного, сиреневого или красноватого оттенка, которая просто усеяна чёрными косточками, как у киви.

Согласно местной легенде, фрукт выпал из горла дракона, когда тот утратил возможность извергать пламя. Когда аборигены попробовали питахайю, одержимые её необычным вкусом они постепенно истребили всех драконов, а фрукт стали выращивать повсеместно.

Как определить спелость Питахайи

Чтобы выбрать спелый фрукт, стоит обратить внимание на кожицу, которая должна быть упругой и без повреждений, иметь яркий красный цвет. На вкус напоминает варёную свеклу с привкусом киви или землянику.

Сезон фрукта: плодоносит лианообразное растение круглый год, поэтому с рыночных прилавков питахайя практически не исчезает.

Полезные свойства Питахайи

Популярность фрукта обусловлена и его полезными свойствами – положительным воздействием на работу желудка и кишечника, укрепление эндокринной системы. Рекомендуют употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом. Но злоупотреблять не стоит, ведь иногда переедание фрукта может стать причиной аллергии. Нашла своё применение питахайя и в косметологии. Её мякоть служит ингредиентом для изготовления масок, кремов и шампуней.

Мангостан (мангустин)

Дерево начинает приносить урожай не ранее 9 года с момента посадки. Спелый мангостан в диаметре достигает 7 см, покрыт толстой кожицей бордового цвета, под которой скрываются дольки с мякотью. В разрезе мангостан чем-то напоминает чеснок. Кожица в пищу не употребляется, хотя именно в ней и сосредоточено основное количество полезных веществ. Из неё производят соки.

Как определить спелость мангостана

Выбирать спелый мангостан нужно по упругости. При нажатии на кожицу она должна слегка пружинить. Отдавайте предпочтение более крупным фруктам, поскольку в них больше мякоти, а вот трещины на кожуре свидетельствуют о перезревании.

Сезон фрукта: созревает мангустин с мая по июнь

Полезные свойства мангустина

Содержит в себе массу полезных соединений, белки, жиры, клетчатку, железо, калий, витамины В1 и С. Благодаря этому он активно применяется в качестве антиоксиданта, для профилактики старения и образования раковых клеток, в лечении болезней сердца. Чай из кожицы поможет при диарее, лечения прыщей, угревой сыпи и для обработки ран.

Также рекомендуем прочитать статью – Какие лекарства стоит купить во Вьетнаме.

Плод Хлебного дерева

Одно из самых необычных фруктовых деревьев – хлебное. Его плоды способны заменить и овощи (незрелые) и фрукты (когда плод полностью созрел). Нередко размеры достигают 40-50 см в диаметре и имеют вес более 30 кг. Внешне существует сходство с дурианом, но кожура ягоды хлебного дерева обильно усеяна шипами. Внутри мякоть, разделённая на дольки, в которой встречаются крупные косточки. На вкус напоминает микс ароматов дыни, ананаса и бананов.

Сезон фрукта: январь-май.

Как определить спелость плода хлебного дерева

Спелость определяют по цвету кожуры и запаху. Чем спелее плод, тем ярче его жёлтая окраска, а запах напоминает лук или даже чеснок.

Полезные свойства плода хлебного дерева

Польза состоит в сочетании питательных веществ, витаминов, кальция, кислот и минералов. Вещества полезны для кожи, нервной системы, профилактики сердечных болезней. Высокое содержание витамина С наделяет его противовирусными свойствами. Есть мнение, что умеренное потребление фруктов хлебного дерева предотвращает преждевременное старение, образование раковых клеток и болезни щитовидной железы.

Папайя

Этот плод можно купить в любое время года. Выращивают на всей территории Вьетнама, хотя в южных провинциях созревает быстрее. Вкус папайи очень похож на хорошо знакомую нам дыню.

Полезные свойства папайи

Употреблять рекомендуется в естественном виде, чтобы сохранить все её свойства. Папайя даёт положительный эффект на пищеварение, очищает организм и тонизирует его. Применяется также во время лечения межпозвонкового остеохондроза, при укреплении иммунитета и лечении вирусных инфекций.

Сезон фрукта: круглый год.

Как определить спелость папайи

Спелый плод выбираем по внешнему виду. Цвет должен быть оранжевым или насыщенно-жёлтым. Кожица должна не иметь порезов или трещин, сохранять упругость при незначительном надавливании.

Маракуйя

Отличается нежным вкусом с кислинкой (чем-то напоминает крыжовник, смородину), а также стойким ароматом, похожим на лимон.

Сезон фрукта: созревает маракуйя в период с января по апрель.

Как определить спелость маракуйи

Спелые плоды маракуйи весят больше, нежели недозревшие. Кожица не должна иметь повреждений, вмятин.

Полезные свойства маракуйи

Спелые плоды содержат много кальция, натрия и других микроэлементов, а также целый витаминный комплекс. Оказывает положительное влияние на работу пищеварения и способствует выведению мочевой кислоты. Одновременно с этим применяется как жаропонижающий, жаждоутоляющий продукт. Будьте аккуратны при употреблении семечек маракуйи. Они хоть и относятся к категории съедобных, всё же обладают снотворным эффектом.

Салак

Он растёт на двухметровых пальмах и имеет яйцевидную форму или форму груши. Диаметр небольшой – 3-5 см, а вес одного плода редко превышает 100 г. Под коричневой кожурой-чешуёй скрыта бежевая мякоть, которая может состоять из нескольких долек. На вкус очень напоминает смесь банана и ананаса, обладает освежающим эффектом. Тёмная косточка в пищу не употребляется.

Сезон фрукта: с июня по август

Как определить спелость салака

Спелый фрукт выбирают по кожуре. Она должна быть абсолютно сухой и не иметь видимых повреждений. Несмотря на небольшие размеры, спелый салак довольно тяжёлый, а вот наличие тёмных пятен говорит о его несвежести.

Полезный свойства салака

Умеренное употребление фрукта способствует выведению из организма токсинов. Это связано с высоким содержанием в мякоти таннина. Применяется фрукт для профилактики геморроя, лечения диареи, способствует восстановление кровотока.

Цитрон (Рука Будды)

Одним из самых редких представителей семейства цитрусовых является цитрон, который растёт на невысоких раскидистых деревьях. Плод уникален и напоминает руку с пальцами, отчего и получил своё второе название – «Рука Будды». Несколько удлинённых долек ярко-жёлтого цвета не содержат семян. Вкус сладко-кислый с лёгким нотками горечи. Очень редко мякоть потребляется в свежем виде. Зачастую её используют для приготовления кондитерских изделий.

Сезон фрукта: время сбора урожая приходится на ноябрь.

Полезные свойства цитрона

Содержание витаминов А, С, В, клетчатки и минералов наделяет этот фрукт противовирусными и антисептическими свойствами. Применяется при лечении ларингита, ангины, бронхита. Способствует улучшению аппетита и даже помогает избавиться от алкогольной зависимости.

Гуава

Круглый год созревает ещё один экзотический фрукт – гуава, который можно найти на вечнозелёных деревьях, которые в высоту достигают до 4 метров. По форме и цвету напоминает зелёную грушу, а внутри мякоть ярко-оранжевого цвета (как у тыквы). Вкус сладковатый и очень нежный. Калорийность невысокая – всего 68 кКал, поэтому поправиться от умеренного потребления фрукта не получится.

Как определить спелость гуавы

Спелый фрукт отличается насыщенным оттенком кожицы и упругостью. Аромат от такого плода очень соблазнительный.

Полезные свойства гуавы

Благодаря уникальному содержанию витаминов и микроэлементов он прекрасно воздействует на лимфоузлы и способствует поднятию общего тонуса организма. Применяется для восстановления сил и укрепления иммунитета. Стимулирует работу сердца.

Тамаринд (Мармеладное дерево, или Индийский финик)

Невероятно, но тамаринд относится к семейству бобовых! Растёт он на огромных деревьях, напоминающих нашу акацию, которые нередко достигают в высоту 20 метров. Кожица плода имеет коричневый оттенок, а форма слегка изогнута. Сладковатая мякоть красноватого цвета содержит несколько твёрдых семян.

Сезон сбора урожая приходится на май-июнь. Спелость определяют по цвету кожи.

Полезные свойства тамаринда

Из полезных свойств стоит выделить: наличие калия, фосфора, магния, натрия и других необходимых организму химических элементов. В плодах тамаринда содержится огромное количество веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Фрукт имеет высокую калорийность – 239 кКал/100г.

Умеренное потребление фруктов способствует нормализации работы пищеварительной системы, профилактике нервных расстройств, а также способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Железо помогает снабжать все органы кислородом. Применяется тамаринд и для похудения.

Цитрусовые

Возможно благодаря климатическим особенностям, цитрусовые, как и фрукты Вьетнама отличаются сладостью. Мандарины и танжерины, апельсины, тропические апельсины, грейпфруты, помело, лаймы и лимоны…. Имеют небольшие размеры, но по вкусу сочные и сладкие.

Стоимость фруктов на рынках Вьетнама напрямую зависит от времени. Конечно в сезон сбора урожая стоимость плодов намного ниже. Стоимость манго в пик сезона сбора урожая составляет 16 тысяч донгов за килограмм фруктов, а в другое время года цена может достигать 20-25 тысяч.

Цены на фрукты во Вьетнаме

Приобрести лонган сможет каждый турист, который не пожалеет заплатить за вкус экзотики от 19 тысяч донгов. А вот мангостан обойдётся ещё дороже. За этот экзотический фрукт продавцы просят минимум 30-40 тысяч единиц нацвалюты в период созревания урожая и от 70 тысяч за килограмм фруктов в межсезонье.

Рамбутан на прилавках вьетнамских рынков продают по цене 20-30 тысяч донгов, при условии, что вы хотите купить фрукт в пик сезона его созревания. В другое время за рамбутан нужно будет доплатить 30-40%.

Дуриан вьетнамцы продают по цене 40000 донгов за килограмм, а популярную среди туристов питахайю – всего за 20 тысяч донгов за килограмм. На спелые плоды хлебного дерева продавцы установили аналогичную цену. За килограмм личи продавцы просят всего 1-1,5 доллара, а маракуйя обойдется ценителям экзотики ещё дешевле – всего от 70 центов до 1 доллара. Аналогичная цена установлена и на местную разновидность яблока – гуаву. За килограмм салака просят от 1 до 1,5 долларов.

А вот цитрусовые здесь стоят несколько дороже. К примеру, за килограмм местных мандарин или апельсинов предстоит заплатить минимум 2-3 доллара (25-60 тысяч донгов). Практически такая же стоимость держится и на фрукт тамаринд, килограмм которого обойдётся туристам в 40-50 тысяч местной валюты.

Саподилла в период сбора урожая стоит 20-30 тысяч донгов, немного дешевле – 15-20 тысяч обойдётся кремовое яблоко. Ещё доступнее для туристов будет папайя, за килограмм которой просят на 5-10 тысяч меньше. За килограмм цитрона торговцы попросят от 19 тысяч донгов.

Изобилие экзотических фруктов притягивает огромное количество путешественников. Особо понравившиеся плоды, естественно, хочется привезти домой. Опытные туристы укладывают приобретенные плоды в отдельный ящик или чемодан, предварительно обернув каждый салфеткой. В таком виде с транспортировкой никаких проблем не должно быть. Единственное о чём предупреждают – арбузы могут лопнуть в самолёте из-за давления, а коксы могут не пропустить из-за того, что они не просвечиваются рентгеном.

Фрукты Вьетнама. Путеводитель.

   Будучи географически расположенным в тропической зоне, Вьетнам действительно является раем, когда дело доходит до фруктов. Тот, кто впервые приедет в страну, будет поражен тем, бесчисленным количеством красочных фруктов, продающихся по разумным ценам на каждой улице и рынках круглый год.

   Южный Вьетнам является крупнейшей фруктовой житницей всей страны, так как погода в регионе теплая с большим световым днем, высокой средней температурой круглый год. Во Вьетнаме есть даже туры, организованные исключительно для туристов, которые любят посещать сады, где они могут наблюдать, как выращиваются фрукты и попробовать их прямо в саду. С наступлением лета, проходит ежегодный фестиваль в Хошимине, привлекающий миллионы посетителей, как местных, так и иностранцев.

   Очень часто, тропические фрукты являются очень питательными, обеспечивая богатый источник углеводов, витаминов (особенно А и С), минеральных веществ и волокон. Вкус фруктов часто переходит из крайности сладкого либо кислого, и многие фрукты бывают со своим ароматом. Обилие фруктов в регион также означает, что люди используют плоды в самых разных формах: едят их в сыром виде, делают из них соки, добавляют в салаты, готовят варенья, джемы и многое другое. В Северном Вьетнаме в центральных горных районах, где температура бывает холодной, фермеры также выращивают фрукты умеренного пояса, такие как яблоко, клубника, вишня, виноград, персик и груша, делая коллекцию чрезвычайно богатой фруктов во Вьетнаме.

   Далее приведены некоторые фрукты, с которыми Вы столкнетесь, если побываете во Вьетнаме.

 

МАНГО

   Сорта манго:

   Манго выращивают в основном в провинциях Южного Вьетнама, таких как Тянь Жанг, Донг Тал, Кантхо и некоторых северных районах, как Сон Ла, Ха Жанг, Лай Чау. Есть несколько видов манго во Вьетнаме: желтые, со сладкой и мягкой мякотью, и зеленых кисловатых.

   Плод манго имеет круглую форму и может весить от 50 до 500 грамм. Манго CoaLanh района Донг Тап, считается лучшим в стране, хотя каждый регион имеет свой отличительный вкус. Например, XoaiMocChauчуть меньше по размеру и часто зеленый снаружи, но оранжевый внутри, когда дело доходит до сладкого вкуса, ни один сорт не может с ним сравниться. XoaiNhaTrang, с другой стороны, имеет ярко-желтый цвет внутри и снаружи и почти чрезмерно сладкий и сочный аромат.

   Манго едят многие люди во Вьетнаме. Они не редко его смешивают со сладким сгущенным молоком.

   Зеленые манго используются в знаменитом зеленом салате из манго, и он очень распространен на Юге Вьетнама.

 

МАНГОСТАН

   Мангостины:

   Маленькие, как теннисные мячики, с  темной фиолетовой кожурой, мангостан являются уникальным плодом Юго-Восточной Азии. Если разрезать грубую кожуру, то можно увидеть белую мякоть, расположенную в равных долях. Мякоть плода имеет небесный вкус, мягкий кислый и сладкий. Мангостины широко продаются в Южном Вьетнаме.

   Мангостан преимущественно выращиваются на Юге Вьетнама. Его сезон начинается с июня по август, так что если Вы попали во Вьетнам в этот период, то сможете себя побаловать этим удивительным фруктом всего за 2$ за 1 килограмм.

 

РАМБУТАН

   О рамбутанах:

   Родом из Малайзии, рамбутан выглядит как морское существо с мягкими волосами длиной от 2 до 3 сантиметров по всей поверхности. После очищения от волосатой кожуры, появляется белая и нежная мякоть с замечательным сладким вкусом. Во Вьетнаме рамбутан выращивают в провинции VinhLong во время сезона дождей.

 

ДУРИАН

   О дурианах:

   Дуриан в пять или в шесть раз больше, чем манго и является уникальным фруктом с толстой и грубой кожурой, покрытой острыми шипами. Сначала запах дуриана может показаться крайне не приятным, но если Вы сможете его съесть, то будете любить этот фрукт. Дуриан запрещено брать на борт самолетов и приносить с собой в отели. Про него говорят: «Запах как в аду, а вкус как на небесах».

   С более подробной статьей о дуриане можете ознакомиться здесь.

 

 АНАНАСЫ

   О ананасах:

   Лето в тропических землях приходит вместе с ярким солнцем и чрезвычайным жарким климатом, и также приходит сезон ананасов, фруктов с желтой мякотью, который выращивается во всем Вьетнаме. Из ананасов изготавливают много различных изделий, например, на рынках продают консервный сок, ананасовый ликер и сладкие консервированные ананасы.

   Малое количество ананасов, выращенных на севере Вьетнама, часто имеют сильный аромат и вкус и меньше содержат воды.

 

ПИТАЙЯ

   О питайях:

   Драконий фрукт или питайя, которые могут весить до 0,5 килограммов, с розовой или темно-красной кожурой, была недавно культивирована во Вьетнаме. Очистить плод можно легко, когда он созрел, внури плод содержит белую мякоть с черными семенами. Семена придают кисло сладкий вкус. Сезон сборов питайи начинается в октябре, ноябре и апреле , мае.

 

ЗВЕЗДНОЕ ЯБЛОКО

 

   О звездных яблоках:

   Звездное яблоко является одним из фруктов, который имеет изумительный вкус: его сок является ароматным сладким и молочно-белым, как грудное молоко. То, как люди пользуются этим фруктом также очень странно. После разрезания плода на две части, мы будем использовать ложку, чтобы выковырять мякоть. Звездное яблоко в основном растет в CanTho, где туристы могут посетить яблоневый сад и попробовать там плоды.

 

ПАПАЙЯ

   О папайях:

   Папайи продаются широко во всем Вьетнаме и по низким ценам. Папайи это сладко пахнущие фрукты содержат различные минералы и витамины А и С, которые очень полезны для здоровья. Есть несколько видов папайи: один с красной мякотью и другой с желтой или оранжевой мякотью, в зависимости от посевных площадей. Вьетнамцы также используют неспелые папайи для некоторых блюд, таких как салат или суп.

 

САПОДИЛЛА

 

   О саподиллах:

   Саподилла импортируется во Вьетнам из Центрально Америки уже давно, где она стала очень популярной в последние 20 лет.  Этот фрукт выращивается в основном в Северном Вьетнаме, с формой яйца и коричневатой кожурой. Созревший фрукт имеет коричневую или желтую мякоть, которая очень сочная. Саподилла дает урожай круглый год.

 

ДЖЕКФРУТ

   О джекфрутах:

   Джекфрут является популярным плодом во Вьетнаме. Эти фрукты можно найти в любом месте от Северного до Южного Вьетнама, как в городах, так и в сельской местности. Джекфрут является одним из самых простых растений для выращивания, и его вкус будет меняться в зависимости от почвы и климатических условий.

   Его кожура покрыта шипами, как у дуриана. В настоящее время, мякоть джекфрута упаковывают в пакеты.

 

КОКОСЫ

   О кокосах:

   Среди всех фруктов, кокос, пожалуй, самый популярный фрукт. В Южном Вьетнаме кокосы можете найти в провинции BenTre, которая славиться этим фруктом в течение многих лет.

   Кокосовый сок является популярным напитком в жаркое лето. Кокосовый сок помимо того, что является освежающим, может быть использован во многих вьетнамских блюдах. Десерты сделанные с кокосового сока или мякоти всегда популярны.

   Кокосы можно легко найти на рынке, на улице, особенно в летнее время.

 

АВОКАДО

   

Сезон авокадо начинается весной из заканчивается в сентябре-октябре. Авокадо употребляют в соновном как овощ, но также во Вьетнаме из него делают молочные коктейли. Выращивают этот фрукт в южной гористой провинции Лам Донг и в дельте реки Меконг.

   Разумеется, в данной статье представлены не все фрукты, растущие в этой стране, если Вам известны другие фрукты, то напишите их в комментариях!

Посмотрите интересное видео. Отдых / Достопримечательности / Фантьет / Муйне Женя Гейн

фото, названия, таблица по месяцам, сезоны, цены

Фрукты во Вьетнаме доступны круглый год. Уже привычные ананасы, папайя или манго по приятным ценам, а также азиатская экзотика – салак, джекфрут, лонган. Расскажем, какие фрукты попробовать во Вьетнаме, как их правильно есть, как выбирать, чтобы получить максимум удовольствия. Мы составили путеводитель по местным плодам, который хотели бы получить сами во время поездки. Цены, таблица сезонности по месяцам, полезные свойства, фото и описание – здесь все, что нужно знать туристу о вьетнамских фруктах. Для удобства мы расположили их в алфавитном порядке.

Ананас

Во Вьетнаме стоит попробовать как минимум 2 сорта ананасов: крупные и маленькие. Первым делом купите высокие вытянутые плоды. Берите не пузатые, а «худенькие» и длинные. У них сочная мякоть, а чудесный тропический аромат чувствуется через кожуру. Такие вьетнамские фрукты не жгут десны; они сладкие, мягкие, с освежающей кислинкой. Самые сахарные ананасы – маленькие и пухленькие. Кажется, что их шкурка вот-вот лопнет от напирающего сока. Купите разделанные плоды, чтобы есть фрукты с комфортом. Продавец искусно поработает тесаком и за пару минут срежет с плода все лишнее. Целый фрукт во Вьетнаме в среднем стоит 13-15 тысяч донгов, а разделанный – 20-25 тысяч.

Арбуз

Не советуем покупать во Вьетнаме арбузы специально. Обязательно попробуйте, если их предложат в отеле на завтрак. Вы быстро поймете, что азиатские плоды и рядом не стояли с нашими астраханскими сахарными арбузами. Они водянистые, не слишком сладкие, иногда даже кисловатые. Ради интереса можно попробовать во Вьетнаме желтые арбузы. Они более ароматные, но на вкус почти не отличаются от красных. Словом, советуем потратить деньги на что-то более вкусное.

Банан (мини)

В российских супермаркетах часто продают вьетнамские мини-бананы: свежие или сушеные. Только стоят они примерно в 10 раз дороже, чем на родине. Связку мини-бананов на рынках Нячанга или Ханоя, например, можно купить всего за 8-10 тысяч донгов. По весу тянут почти на килограмм, но цена всегда указана за гроздь. На вкус мини-бананы слаще обычных, чуть тверже, но все равно мягкие. Однозначно стоит попробовать. Туристов часто угощают бананами в отелях на «шведских столах».

Джекфрут

С января до конца весны рынки Вьетнама заполнены плодами хлебного дерева – джекфрутами. Они напоминают огромные дыни в неровных пупырышках. Не покупайте этих гигантов целиком: их сложно разделывать, а без перчаток и клеенки можно испачкать в латексе руки, лицо и все вокруг. Мы, к сожалению, проверяли его действие – от души советуем купить на рынке только мякоть джекфрута и есть ее вилкой. Желтые дольки плода пахнут сладко, даже чересчур. На вкус они одновременно похожи на дыню, банан, ананас и приторный фруктовый джем. Плоды очень сытные, поэтому не покупайте слишком много на первый раз – по 2-3 дольки на человека вполне сойдет. Средняя цена фрукта во Вьетнаме – 50-60 тысяч донгов за кг.

Драконий фрукт

Второе название – питахайя. Один из самых красивых фруктов Вьетнама, который часто можно попробовать в отелях на завтрак. Он недорогой – всего 20 тысяч донгов за кг в любое время года, поэтому такой популярный. Драконий фрукт ни с чем не спутать: яркая розовая шкурка, мягкие зеленоватые шипы, белая или сиреневая мякоть с мягкими съедобными семечками. Считается, что плоды вьетнамского плода полезны для улучшения обмена веществ и обладают мочегонным действием. У драгонфрута дивный тропический аромат. Однако он слишком водянистый. Именно поэтому фрукт во Вьетнаме завоевал так мало хороших отзывов – туристы ожидали большего. Плоду не хватает сладости или хотя бы кислинки, его мякоть будто наполовину разбавлена водой.

Дуриан

Дегустация дуриана во Вьетнаме давно превратилась в популярный туристический аттракцион. Уж очень неоднозначен это фрукт. Внешне он похож на дыню с шипами. Внутри скрывается желтая мякоть, очень похожая на заварной крем – внешне и по текстуре. Запах дуриана сравнивают с тухлым луком и гнилым мясом, а кому-то его аромат кажется приятным, сладким, ванильно-фруктовым. Говорят, если экзотический плод вам нравится, ваш организм чист, а если нет – зашлакован. Глобальных исследований на этот счет ученые пока не провели. Далеко не каждому туристу стоит пробовать этот фрукт во Вьетнаме – только самым отважным. К тому же, стоит он около 300 тысяч донгов за кг. Если полюбите дуриан, то навсегда. Домой не возите – появляться с этим «вонючкой» в общественных местах запрещено.

Гуава

В любое время года на рынках Вьетнама можно купить гуаву. Цена за кг обычно не превышает 20 тысяч донгов, а в урожайные месяцы и вовсе опускается до 10 тысяч. Она бывает двух сортов: зеленая и розовая. Внешне оба плода напоминают плотное бугристое зеленое яблоко. Гуава отличается сладким цветочным ароматом. Плоды со светлой мякотью хрустит, вяжет, на вкус кисло-сладкие. Они отлично сочетаются с мясом в горячих блюдах. Розовый фрукт во Вьетнаме правильно есть в свежем виде. Такая гуава богата витамином C, она сочная, сладкая, освежающая. Один минус – очень костлявая. Поэтому есть смысл для начала попробовать гуаву в виде фреша.

Змеиный фрукт

Правильное название фрукта – салак. Вы легко найдете его на рынках Вьетнама – его коричневая кожура очень похожа на змеиную чешую. Под плотной шкуркой скрывается белая мякоть. Вкус салака похож на банановое желе, вымоченное в сиропе от консервированных ананасов. Вьетнамский фрукт отличается сочностью, сахарностью, легким освежающим эффектом. Считается, что змеиный плод полезен для очищения крови, выведения токсинов и нормализации обмена веществ. Внимательно проверьте шкурку на наличие пятен, если хотите привезти фрукты из Вьетнама домой. Салак должен быть однородным, сухим, упругим. Чтобы правильно съесть плод, подцепите шкурку, освободите белую мякоть, косточку выплюньте.

Каимито

Народное название фрукта во Вьетнаме – звездчатое яблоко. Покупайте максимально мягкие плоды. Внешне они похожи на сливу. Бывают сиреневыми, желтыми, красно-фиолетовыми, коричневыми. Этот фрукт во Вьетнаме нужно есть осторожно, потому что внутри скрывается клейкий латекс. Разрежьте пополам, придерживайте мякоть вилкой или чайной ложки. О звездчатых яблоках туристы отзываются неоднозначно – одним вьетнамские фрукты очень нравятся, другие разочарованы. Думаем, вы полюбите каимито, если хорошо относитесь к сливам, абрикосам и хурме: на вкус плод напоминает всех троих разом. Цена фрукта во Вьетнаме – 35-40 тысяч донгов.

Карамбола

Если вы планируете пить во Вьетнаме местный алкоголь или налегать на коктейли, запаситесь на утро карамболой. Она помогает быстро снять похмельный синдром и восстанавливает организм при обезвоживании. А еще вьетнамский плод ценится за высокое содержание витамина С. Карамбола – желтый фрукт размером с болгарский перец. У нее съедобная глянцевая шкурка и красивый разрез в виде звезды. Мякоть плода скорее кислая с легким намеком на сладость, хрустящая, водянистая. Туристы редко становятся поклонниками карамболы, но попробовать ее всегда интересно.

Кокос

Еще один фрукт, который нужно взять на утро после вечеринок. А еще кокосы хорошо пить в жару – они освежают даже лучше воды. Во Вьетнаме стоит попробовать молодой зеленый орех. Попросите торговца разделать кокос для вас, чтобы избежать лишней возни с ножом и не искать видео-инструкции в Сети. Водичку выпейте через трубочку. Мякоть молодого кокоса похожа на сладкое желе. Она нежная, тает во рту, быстро насыщает. Обязательно пейте кокосы во время отпуска во Вьетнаме – они хорошо очищают организм, заряжают энергией и придают сил. Хорошая цена одного ореха – 8-10 тысяч донгов.

Личи

Обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме – он нравится почти всем туристам, у него замечательные отзывы. Внешне и на вкус личи напоминает клубнику. Ярко-розовую кожуру плода не едят, а белая мякоть отличается густым тропическим ароматом. Фрукт очень сочный, сладкий, никогда не кислит. Считается, что экзотические плоды обладают способностью понижать холестерин, повышать иммунитет, оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. В самолете личи точно не испортится, если вы решите привезти из Вьетнама фрукты на ветках. Снятые плоды уже начали стремительно перезревать. В качестве альтернативы можно купить баночку личи в сладком сиропе – от этого гостинца близкие тоже будут в восторге. Цена свежих ягод во Вьетнаме – 25-30 тысяч донгов в высокий сезон.

Лонган

Народное название фрукта – глаз дракона. Он растет в большинстве азиатских стран и напоминает крупный виноград в несъедобной кожуре. Во Вьетнаме лонган продается на ветках – фрукты размером с грецкий орех, шкурка коричневая, не яркая, средняя цена в сезон – 19-20 тысяч донгов. Подцепите оболочку ножом. Покажется мутная белая мякоть с несъедобной косточкой в центре. Присмотритесь – плод действительно сойдет за драконий глаз. Если вам хочется привезти лонган из Вьетнама домой, покупайте фрукты на ветках. Если плоды продаются россыпью, значит, они уже начали портиться.

Манго

Во Вьетнаме можно попробовать около десятка сортов манго, цена фрукта в сезон – 16-20 тысяч донгов. Самые популярные – желтые и зеленые. Первые понравятся любителям сочных приторных фруктов. Положите в рот дольку желтого вьетнамского манго – почувствуете, будто глотнули освежающий фруктовый сироп. Плод такого сорта вырастает до размеров крупного картофеля, отличается светло-желтой кожурой и такой же съедобной частью, заостренным носиком. Зеленый манго более крупный, твердый, округлый. Под его шкуркой скрывается оранжевая мякоть. Во вкусе чувствуется цитрусовая кислинка и легкий клубнично-ананасовый аромат. Самые зрелые фрукты должны быть мягкими на ощупь, как слива или сочный персик. Если вы хотите привезти манго из Вьетнама домой, купите максимально «каменный» плод, положите в чемодан, а потом храните в тепле.

Мангостин

Самый ароматный экзотический фрукт во Вьетнаме, который точно стоит попробовать каждому туристу. Внешне он похож на сиреневый мандарин. Пощупайте плод, чтобы определить зрелость. Он должен быть мягким, но упругим. Мякоть мангостина внешне похожа на чеснок. Внутри белых долек скрываются крупные несъедобные косточки. На вкус фрукт очень приторный, порой даже слишком, освежающе-сочный. Плоды обладают массой полезных свойств: борются со свободными радикалами, снимают воспаления, применяются для профилактики сердечных заболеваний. Если хотите привезти мангостины из Вьетнама в качестве гостинцев близким, купите плоды цвета баклажана без коричневых пятен. Цена фрукта в сезон составит 30-40 тысяч донгов, а в остальное время он стоит вдвое дороже.

Маракуйя

Сочный экзотический фрукт нужно попробовать во Вьетнаме дважды: цельным и в виде шейка. Вы узнаете маракуйю по сморщенной сиреневой кожуре и чудесному тропическому аромату, который ощущается даже через кожуру. Потрясите фрукт, чтобы определить зрелость. Почувствуйте, что внутри есть мякоть; ее семена должны слегка пружинить. Маракуйя стоит около 30-40 тысяч донгов в сезон. Есть фрукт нужно ложкой. На вкус она похожа на кислый крыжовник, поэтому туристы обычно поливают ее медом или посыпают сахаром. На рынках Нячанга, Хошимина, Фукуока и других вьетнамских курортов можно купить фруктовые шейки. Попробуйте напиток из маракуйи. Местные удачно соблюдают баланс сахарного сиропа с фруктовой кислотой. Плод славится высоким содержанием витамина C – поможет повысить иммунитет со вкусом. Сезон маракуйи во Вьетнаме начинается в январе, а заканчивается только к апрелю.

Нойна

Вьетнамский фрукт нойна еще называют сахарным яблоком. Сходство действительно есть. Представьте, что из яблока выскребли всю мякоть, смешали с сахаром и нежным сливочным кремом. А затем поместили обратно в шкурку и прикрыли мягкими чешуйками, чтобы плод не лопнул от фантастически сочной начинки. Обязательно попробуйте нойну во Вьетнаме, но есть ее нужно осторожно. Черные косточки фрукта несъедобны и даже вредны. Домой плоды сахарных яблок лучше не возите, потому что они ужасно капризны и плохо переносят дорогу. Цена плодов в сезон составляет около 30 тысяч донгов за кг. Во Вьетнаме продаются самые дешевые сахарные яблоки во всей Азии.

Папайя

Во Вьетнаме можно попробовать два вида папайи: зеленую и оранжевую. Первую используют для приготовления салатов и горячих блюд. Зеленую папайю во Вьетнаме используют как овощ – местные иногда едят ее просто так, посыпав солью с перцем. Оранжевые плоды по вкусу похожи на нежнейшую тыкву или смесь вареной морковки с фруктовым джемом. На рынках Вьетнама фрукт можно купить по цене 15-20 тысяч донгов за кг. Папайя богата ферментами, которые улучшают пищеварение. Так что налегайте на нее во Вьетнаме, если жареные азиатские блюда кажутся вам тяжелыми. Обычно фрукт можно попробовать в отелях на «шведском столе» – папайя популярна в любое время года.

Помело

На вкус помело похож на смесь грейпфрута с апельсином. Это очень сочный цитрус, который словно охлаждает организм изнутри. Обязательно попробуйте его во Вьетнаме, когда на улице невыносимо жарко. Удобно разрезать плод пополам, снять толстую шкурку и есть фрукт по долькам. Мякоть помело покрыта тонкой пленкой, как у грейпфрута. Она сухая, поэтому будет вкуснее, если вы ее снимете. На рынках Вьетнама помело можно купить по цене 25-35 донгов за кг.

Рамбутан

«Волосатый» фрукт из Вьетнама туристы любят за аромат, сочность и экзотический вкус. Пушистые шарики продаются на рынках в любое время года: цена с мая по сентябрь составит 20-30 тысяч донгов, в несезон он стоит вдвое дороже. Рамбутан должен быть розовым или красным, а его шипы обычно зеленые или с легким коричневым оттенком. Плохой знак, если на плодах есть повреждения или бурые пятна. Правильно есть вьетнамский фрукт так: помойте, сделайте надрез на шкурке, потяните за пушистиков в противоположные стороны, проглотите белую мякоть, косточку выплюньте. На вкус рамбутаны похожи на ягодный мармелад.

Розовое яблоко

Его второе название – водяное яблоко. Оно идеально описывает вьетнамский фрукт. Представьте сочное спелое красное яблоко. Вытяните его в грушу, впрысните пару шприцев воды, удвойте хрусткость – получите тот самый экзотический фрукт. Розовые яблоки выглядят красиво и аппетитно, но обычно разочаровывают туристов неярким вкусом. Они хорошо утоляют жажду в жару, богаты витамином C, обладают мочегонным действием, считаются полезными для почек и желчного пузыря. Цены фрукта во Вьетнаме – примерно 19-20 тысяч донгов.

Рука Будды

Второе название диковинного плода – пальчатый цитрон. Вы можете купить экзотический фрукт на рынках Нячанга, Фукуока, Хошимина и других городов с октября до середины марта. Если не подойдете поближе, легко спутаете с мини-бананами, особенно если их горой навалят на прилавок. Это не тот фрукт, который нужно пробовать во Вьетнаме каждому туристу. У цитрона почти нет мякоти, а кожура толстая, горькая. Обычно из руки Будды делают цукаты. Вот их точно стоит попробовать и привезти домой в качестве подарка близким.

Саподилла

С сентября по декабрь рынки Нячанга, Ханоя, Дананга и других городов ломятся фруктом, который туристы упорно игнорируют, хотя его цена составляет всего 20-25 тысяч донгов за кг. Саподилла провинилась некрасивым внешним видом и экзотичностью. От невзрачного киви никто не отказывается, потому что туристы знают – за скучной серо-коричневой оболочкой скрывается сочная мякоть. Саподилла тоже очень похожа на картошку. Однако внутри она нежная, напоминает смесь сливы с абрикосом. В ней есть отдаленная вязкость хурмы, а главное – масса полезных свойств. Она хороша для зрения, чистки печени, славится высоким содержанием калия и успешно борется со свободными радикалами. Так что не проходите мимо – обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме.

Тамаринд

Вьетнамский фрукт в стручках, похожих на арахис, цена в сезон – около 50 тысяч донгов за кг. Коричневую шкурку зрелого плода легко подцепить ножом или ногтем. Надавите на фрукт – покажется бурая вязкая мякоть. Ее вкус можно сравнить с подсохшим яблочным джемом или смесью фиников с курагой. Чтобы есть вьетнамский фрукт красиво, надо разрезать его пополам, но проще помыть стручок и просто выдавливать мякоть прямо в рот. Обязательно попробуйте сушеный тамаринд с перцем и солью. Привезите фрукт из Вьетнама свежим или в виде экзотических цукатов – ваши друзья оценят такой подарок.

Танжерин

Азиатские цитрусы уступают турецким, грузинским,  марокканским и прочим, к которым мы привыкли. Танжерин – фантастически костлявый мандарин. Не слишком сочный, кисло-сладкий, не сахарный. Возможно, он был бы вкусным, если бы не бесконечные препятствия в виде косточек в каждой дольке. Мы бы не советовали покупать сразу много этих фруктов во Вьетнаме. Они стоят дороже манго (около 50 тысяч донгов за кг), а понравятся далеко не каждому туристу.

Короткое видео о том, как выращивают драконье сердце во Вьетнаме.

---

Фрукты во Вьетнаме по месяцам

Мы составили таблицу сезонности фруктов Вьетнама по месяцам. В ней указано время сбора свежего урожая. Часть фруктов продается только в ограниченный срок, но многие из них можно купить круглый год. Однако в сезон цена будет значительно ниже. Например, весной манго стоит вдвое дешевле, чем осенью.

 

МЕСЯЦ	ФРУКТЫ
Январь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокос, маракуйя, папайя, розовое яблоко
Февраль	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокос, манго, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
Март	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, каимито, кокос, манго, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
Апрель	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, каимито, кокос, манго, мангостин, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
Май	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, каимито, кокос, личи, манго, мангостин, папайя, помело, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Июнь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, каимито, кокос, личи, лонган, мангостин, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Июль	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, личи, лонган, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Август	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, лонган, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Сентябрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, тамаринд
Октябрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла
Ноябрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла
Декабрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла

Перед поездкой загляните в наш гид по шоппингу. Традиционные сувениры, одежда, косметика, лекарства деликатесы – в одной статье мы собрали все, что стоит привезти из Вьетнама.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Экзотические фрукты Вьетнама 🍍 фото с названием и описанием

Фрукты Вьетнама

Вьетнам не зря считается крупнейшим в мире поставщиком экзотических плодов: его фруктовые рынки поражают воображение своими масштабами и разнообразием товара на прилавках. Чтобы в нем не потеряться и получить удовольствие от дегустационного процесса, необходимо иметь представление о том, какие фрукты достойны внимания и как не купить недозрелые плоды.

Если вы собираетесь в Таиланд и вам хочется больше узнать о местных фруктах, читайте нашу тематическую статью, в которой мы подробно рассказали о каждом фрукте, встречающемся на тайских рынках.

Полезные советы по выбору

Прежде чем отправляться на любой из продуктовых рынков, расположенных непосредственно в курортных зонах Нячанга, Муйне, Вунгтау или Далата, следует ознакомиться с некоторыми нюансами и обязательно принять их к сведению:

• Покупку фруктов (как, в принципе, и любого другого продукта) лучше совершать в утренние часы (в крайнем случае – до обеда). Иногда к вечеру вьетнамцы становятся менее приветливыми, менее сговорчивыми в цене, да и некоторые фрукты после жары и влаги становятся «уставшими».
• Вьетнамцы с готовностью торгуются, но не очень любят сбрасывать цену, поэтому если хотите купить фрукты подешевле, придется долго общаться с продавцом. Если вы видите, что он упорно отказывается снижать цену – лучше поищите желаемую вкусняшку в другой точке или смиритесь с тем, что конкретно этот фрукт конкретно здесь стоит именно столько.
• Обязательно спрашивайте у продавца о том, какие из фруктов, лежащих на прилавке, полностью созрели. Тогда они помогут вам выбрать те из них, которые можно сразу съесть.
• Имейте в виду, что фрукты, которые продаются не в сезон (в большинстве случае речь идет о периоде с декабря по март), будут стоить дороже, нежели в положенное для созревания время.
• Выбирая тот или иной фрукт, обязательно обращайте внимание на его внешний вид: на плоде не должно быть никаких видимых повреждений. Кроме того, в большинстве случаев спелые фрукты немного мягкие на ощупь.

Вьетнамские бананы

Во Вьетнаме распространены местные бананы, небольшого размера. В основном попадаются два вида.
Первые — с плотной кожурой, часто с косточками внутри — они самые вкусные.

Вкус: сладкий, кремовый, с легкой цитрусовой кислинкой.

Цена: от 12 000 VND.

Второй вид — ярко желтые, с тонкой кожурой, вкус травянистый и заметно проигрывает верхним бананам.

Цена: от 10 000 VND.

Ананас (Trai thom)

Полностью созревший плод должен слегка продавливаться под руками, но, ни в коем случае не легко: в этом случае он сгнил. Запах ананаса должен быть приятным, без ноток гнили. Часто ананасы продаются уже очищенными или их могут почистить прямо при вас. Стоит очищенный плод немного дороже, но это очень удобно — самостоятельно качественно почистить ананас не самая простая задача, поверьте.

Вкус: мякоть в меру плотная, волокнистая, сочная, с неповторимым всем хорошо знакомым кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства:

• Содержит в достаточном количестве фосфор, кальций, витамины А,С и бромелайн с большим содержанием клетчатки.
• Фрукт предотвращает развитие таких сердечно-сосудистых заболеваний как атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда благодаря своей способности разжижать кровь.
• Полезен в качестве профилактики простудных заболеваний.

Средняя цена: 15000-20000 VDN.

Манго (Mango)

Манго горячо любим многими туристами за свой несравненный аромат, а также исключительный нежный сладкий вкус.

На вьетнамских рынках встречаются, как правило, три вида манго.

Первый — крупные, зеленые плоды, весом около килограмма. Ярко-желтая, сочная мякоть с легким еловым привкусом. На наш взгляд, это одна из самых вкусных разновидностей манго. Средняя цена — 20000 VND.

Второй — крупные, розоватые плоды, с насыщенно-желтой мякотью. Вкус — идеально сбалансированный манго, без примесей. Цена выше предыдущего — около 35 VND.

И третий — самый часто встречающийся сорт, небольшие ярко-желтые плоды веслом до 0.5 килограмма. Почему именно этот вариант пользуется такой популярностью, нам не понятно — на наш вкус плоды уступают двум вышеперечисленным.

Внимание! Иногда в манго встречаются черви белого цвета, которые прыгают на несколько сантиметров в высоту! Следите за тем, чтобы кожура фрукта была без нарушения целостности и подгнивших участков.

Рамбутан / «Волосатый фрукт» (Chom chom)

Идеальный экземпляр рамбутана имеет кожуру ярко-красного цвета с упругими (но неострыми) шипами.

Вкус: мякоть плода сочная, мягкая, сладковатая, с легкой кислинкой, по вкусу очень напоминает личи. Внутри крупная светлая косточка, поэтому непосредственно съедобной мякоти в рамбутане немного: кожура достаточно тяжелая, косточка объемная.

Полезные свойства: отлично очищает все системы организма. Содержит в большом количестве витамины группы В (В1, В2), витамин С, фосфор, калий, железо и никотиновую кислоту.

Средняя цена: 25000-30000 VND за связку.

Авокадо (Trai bon)

В продажу плоды обычно попадают в недозрелом виде. Они должны полежать около 3-7 дней. После того, как плоды становятся мягкими, их можно смело употреблять в пищу. Для дозревания советуем завернуть авокадо в бумажный пакет, желательно вместе со спелыми бананами, и положить в теплое место.

Интересно! Авокадо иногда называют крокодиловой грушей.

Вкус: маслянистая нежно-белая или желтовато-зеленая мякоть авокадо практически лишена сладости, но отличается нежным, слегка напоминающим грецкий орех или вареное яйцо, вкусом.

Полезные свойства продукта:

• Авокадо богат необходимыми для полноценного функционирования нашего организма витаминами (группы В, А, С, Е и Р), в частности, для поддержания иммунитета, нормального состояния кожи и волос, крови и т. д.
• Продукт содержит в немалом количестве калий, поддерживающий в нормальном состоянии мышечную систему и водный баланс, а также магний, медь, фосфор и кальций.
• Авокадо можно употреблять людям с пониженным артериальным давлением благодаря низкому содержанию натрия.
• Мононасыщенные жиры в составе продукта очищают кровь от вредного холестерина и насыщают ее полезным.
• Авокадо подходит для употребления в пищу диабетикам благодаря исключительно малому содержанию сахара (около 1,5 %).

Средняя цена: 40000-60000 VND.

Кокос / Мапрао (Trai dua)

Идеально созревший взрослый экземпляр отличается тяжелым весом из-за наросшей внутри кокосового ореха мякоти. Молодые кокосы в Азии продают в качестве напитка — кокосовая вода богата полезными микроэлементами.

Вкус: белая мякоть отличается характерным сладковатым вкусом. Сок кокоса ароматен и хорошо утоляет жажду.

Полезные свойства:

• Кокосовая мякоть нормализует работу щитовидной железы.
• Плод повышает иммунитет.
• Нормализуется уровень холестерина в крови.
• Мякоть и сок кокоса помогают справиться с диареей, лишаем, простудой и пр.
• Мякоть кокоса улучшает работу пищеварительного тракта.
• Фрукт отлично расслабляет мышцы и предотвращает проблемы с суставами.
• Минимизирует риск возникновения сердечно-сосудистой системы и пр.

Средняя цена: 15000 VDN.

Джекфрут (Trai mit)

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях: длиной 15—120 см., диаметром до 25 см., вес может достигать 35 кг. Поэтому на рынках часто продаются уже очищенные части огромных плодов как на фото выше, упакованные в пластик дольки с кремово-апельсиновым вкусом.

Кожура фрукта имеет зеленоватый окрас и оснащена шипами. Когда он созревает, кожура начинает постепенно натягиваться и приобретает желтоватый цвет, а шипы исчезают.

На ощупь кожура спелого плода достаточно плотная, но, ни в коем случае не должна быть твердой. Спелый экземпляр отличается нежным мягким ароматом. Если запах слишком интенсивный — плод перезрел.

Вкус: под кожурой плода находятся две желтые дольки, которые имеют своеобразный аромат и ни с чем несравнимый сладкий вкус, с нотками сливочного апельсина.

Полезные свойства:

• Плод содержит в большом количество кальций, который полезен для наших костей и зубов, фосфор, серу и витамин А, поддерживающий в нормальной состоянии волосы, кожу, иммунную систему и т. д.
• Джекфрут весьма калориен ввиду большого количества углеводов, поэтому считается продуктом очень питательным и сытным. Соответственно много его съесть трудно.

Важно! Плоды хлебного дерева отличаются ярко выраженным слабительным эффектом, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Средняя цена: 20000-30000 VND.

Дуриан (Trai cam tay)

Выбирать дуриан следует очень тщательно, поскольку этот специфический фрукт и так отличается на редкость неприятным запахом, поэтому нельзя допустить пробу экземпляра, имеющего еще и отвратительный вкус. А такие истории тоже часто происходят.

Итак, спелый дуриан на ощупь мягкий как манго, но при этом он не должен быть настолько податливым под пальцами как пудинг.

Важный момент! Не покупайте очищенные дольки дуриана, как на фото выше. Он очень быстро портится и, даже полежав в пластике пару часов, может стать отвратительным на вкус. Выбирайте только целые плоды и очищайте их непосредственно перед тем, как съесть.

Вкус: некоторые говорят, что дуриан имеет столь же отвратительный вкус, что и запах, но, такое может произойти, если попробовать недозрелый или перезрелый плод. На самом деле дуриан по вкусу похож на подтаявшее сливочное мороженое или масло. И многие, распробовав его, считают самым вкусным азиатским фруктом.

Полезные свойства: благодаря содержанию большого количества минеральных веществ употребление дуриана поможет поддержать работу сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем.

Интересно! Плод – единственный в мире среди съедобных плодов содержит в своем составе большое количество органической серы, являющейся частью антиоксидантов, которые борются со старением организма.

Средняя цена: 35000-50000 VND.

Саподилла

Внешне саподилла очень напоминает картошку. Полностью созревший плод слегка мягкий. Кожица должна быть исключительно целой.

Вкус: нежная мякоть саподиллы по вкусу слегка напоминает очень сладкую грушу, внутри небольшие черные косточки.

Полезные свойства: фрукт богат большим количеством витаминов А,С, углеводами, железом, кальцием и калием.

Средняя цена: 30000-50000 VND.

Нойна / Сметанное яблоко / Черимойя (гуанабана

, гравиола, Trai na)

 

Спелый фрукт не очень твердый, кожура часто покрыта коричневыми пятнами. Перезревший плод начинает сильно темнеть.

Вкус: волокнистая нежная мякоть плода отличается кисло-сладким, слегка напоминающим сметану, вкусом.

Важно! Плод содержит гладкие черные косточки, есть которые не стоит из-за содержащихся в них ядовитых микроэлементов. Случайно проглотив одну не расстраивайтесь, но все же будьте аккуратны — измельченные семена сметанного яблока используют при лечении кожных заболеваний и как мощное рвотное средство.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе полезнейшие для человеческого организма аминокислоты, кальций и витамин С.

Средняя цена: 20000-35000 VND.

Сахарное яблоко / Кремовое

Сахарное яблоко обладает более однородной консистенцией с небольшими крупинками внутри. Очень вкусный плод.

Вкус: сладкий, насыщенный вкус, с небольшой хвойной кислинкой. Чем более спелое яблоко, тем более сочным оно будет. Твердые фрукты — невкусные, им надо полежать несколько дней, но доспевают они очень быстро.

Средняя цена 40000-60000 VND.

Питахайя / Драконий фрукт (Trai thang long)

Драконий фрукт в зрелом виде имеет красную /розовую кожуру, а небольшие чешуйки-шипы уже немного подсохшие.

Вкус: белая мякоть питахайи с большим количеством черных зернышек отличается нежной кремовой консистенцией и кисло-сладким вкусом. Мякоть может быть красного цвета, ее вкус более насыщенный, сладкий, напоминает сочную свёклу.

Полезные свойства:

• Фрукт богат ценным для кровеносной системы железом, а также витаминами группы В, кальцием и йодом.
• Он стимулирует работу щитовидной железы, укрепляет костную систему, поддерживает иммунитет в норме.
• Стимулирует работу глазной мышцы, подходит гипертоникам, поскольку эффективно снижает артериальное давление.
• Семена плода стимулируют выработку организмом глюкозы при ее недостатке.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Мангустин / мангостин (Mang cut)

Кожура зрелого плода окрашена в роскошный бордовый цвет. Спелый магнустин должен быть достаточно плотным на ощупь, но, тем не менее немного пружинистым, если слегка сжать его пальцами. Не стоит выбирать мелкие плоды, поскольку в них мало мякоти.

Вкус: необычный кисло-сладкий вкус, который немного напоминает сочетание винограда и клубники с легким персиковым послевкусием. В переспелом виде приобретает горьковатый, ореховый привкус.

Полезные свойства: мангустин содержит в большом количестве фосфор, кальций и витамины группы В, С. Благодаря такому составу фрукт способствует укреплению костной ткани, повышает иммунитет.

Средняя цена: 30000-50000 VND в сезон и 150-200 VND не в сезон.

Папайя /Дынное дерево (Du du)

Полностью созревший фрукт должен продавливаться пальцами, но кожура при этом оставаться мягкой и гладкой. Самая вкусная и ароматная папайя – та, кожура которой практически полностью окрашена в желтый/оранжевый цвет.

Вкус: мякоть плода очень нежная, сладкая, оставляет легкое дынное послевкусие.

Полезные свойства:

• Фрукт богат витаминами А и С.
• Улучшает циркуляцию крови, сосудистый тонус, восстанавливает мозговые клетки.

Средняя цена: 10000-15000 VND.

Маракуйя / Гранадилла (Chanh day)

Явный признак спелого плода – его тяжелый вес и легкая «морщинистость».

Вкус: кисло-сладкая мякоть отличается сильным лимонным ароматом, по вкусу напоминает нечто среднее между зеленым крыжовником, облепихой и смородиной. Плод часто используют для приготовления коктейлей и смузи, его вкус отлично оттеняет другие более плотные вьетнамские фрукты.

Полезные свойства:

• Фрукт содержит в своем составе фосфор, кальций, немалое количество серотонина, клетчатку, витамины группы В, А,С.
• Сок плода отлично утоляет жажду.
• Мякоть плода выводит из организма мочевую кислоту и обладает жаропонижающим эффектом.
• Маракуйя нормализует перистальтику кишечника.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Цитрон / Рука Будды (Phat thu)

Рука Будды является одним из самых экзотических разновидностей цитрона. Плод разделен на несколько частей, похожих на пальцы. Мякоти внутри достаточно мало.

Вкус: многие туристы негативно отзываются о вкусовых качествах цитрона (он имеет кислый/кисло-сладкий с горечью вкус) и это неудивительно, ведь фрукт фактически не употребляется в пищу в свежем виде. Он используется в кондитерском деле для приготовлении варений, начинок для сдобы и пр.

Полезные свойства:

• Фрукт обладает противовирусным эффектом.
• Считается отличным антисептиком.
• Содержит в большом количестве витамины группы В, витамины А, С.

Средняя цена: 30000 VND.

Гуава (Ttrai oi)

Спелый фрукт имеет плотную гладкую кожуру без видимых изъянов желтовато-зеленого цвета. На ощупь фрукт должен быть плотным, но не твердым.

Вкус: нежная мякоть отличается сладким вкусом с мускусным ароматом. Недозрелый же плод сильно вяжет и оставляет неприятное кислое послевкусие.

Полезные свойства:

• Фрукт содержит рекордно большое количество ценных для нашего организма микроэлементов (фосфор, железо, серу, кальций, калий, цинк, натрий, марганец, йод) и витаминов (группы В, С, А, К).
• Гуава поддерживает организм в тонусе, укрепляет костную систему, очищает лимфу.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Помело (Trai buoi)

Помело считается одной из разновидностей грейпфрута. Отличие первого от последнего в более плотной и толстой кожуре, а также более мягком вкусе без типичной для грейпфрута горечи.

Определить степень зрелости помело очень просто: плод должен быть слегка мягким на ощупь, а исходящий от него аромат – очень сильным. Чем ароматнее плод, тем слаще он будет.

Вкус: помело может иметь сладкий насыщенный вкус, похожий на апельсиновый (сорта с розовой или светло-желтой мякотью) или сладкий с небольшой горечью (мякоть исключительно светло-желтая).

Полезные свойства:

• Фрукт богат витаминами С, А и группы В, фосфором, кальцием и клетчаткой.
• Обладает противораковым эффектом.
• Поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы.
• Поддерживает иммунитет на должном уровне.

Средняя цена: 25000-40000 VND.

Мандарин (Trai cam tay)

Вьетнамские мандарины практически ничем не отличаются по вкусу и внешнему виду от отечественных, разве что плоды чуть меньше. Спелые экземпляры должны иметь оранжевую кожуру и быть в меру плотными (слишком мягкие уже, скорее всего, переспели).

Вкус: сладкий или кисловато-сладкий цитрусовый вкус.

Полезные свойства:

• Фрукт содержит в немалом количестве витамин А, полезные для нашей кожи и глаз, витамины группы В, витамины D и K.
• Отлично утоляет жажду.
• Нормализует перистальтику кишечника.
• Очищает легкие.

Средняя цена: 25000-50000 VND.

Лайм (Trai chanh)

Во Вьетнаме его редко употребляют в пищу в чистом виде. Его чаще используют в качестве вкусовой добавки для салатов, блюд из рыбы, фруктовых коктейлей и пр. Качественный зрелый плод должен быть тяжелым, без вмятин и пятен на кожуре, которая должна быть плотной, но не сухой.

Вкус: традиционный для этого фрукта вкус, с легкой горчинкой.

Полезные свойства:

• Лайм эффективно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их проявлений (к примеру, инсульта).
• Выводит из организма токсины, устраняет непроходимость кишечника.
• Улучшает работу пищеварительного тракта, повышает аппетит.
• Успокаивает нервную систему, улучшает самочувствие и настроение.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Карамбола / карамболь / яблоко-звезда (Trai khe)

Зрелый фрукт должен быть достаточно плотным. Цвет кожуры не принципиален: он может варьироваться от светло-желтого до нежно-абрикосового.

Вкус: слегка хрустящая кисло-сладкая мякоть плода по вкусу напоминает эдакий «винегрет» из нескольких вкусов (апельсина, винограда и яблока). Присутствует легкий скипидарный привкус.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе кальций, фосфор, витамин С в немалом количестве и углеводы. Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Каимито / Звездчатое яблоко

Довольно необычный для человека, непривычного к тропическим фруктам, плод. Свое название получил из-за внешнего сходства с яблоком и не более того. Внешне плоды отличаются идеально круглой формой, а выбрать спелый экземпляр не так уж и просто. Так, он должен быть умеренно мягким (при надавливании он слегка пружинит). По ощущениям очень похож на спелую хурму.

Вкус: по вкусу нежная желеобразная мякоть плода слегка напоминает сладкие сливки.

Полезные свойства:

• Фрукт способен укрепить иммунитет, защищая, таким образом, от инфекций и вирусов.
• Улучшает состояние сосудов и сердечной мышцы.
• Полезен для людей, страдающих от пониженного гемоглобина.
• Отличное глистогонное средство.
• Оказывает обезболивающий эффект.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Дыни и арбузы

Также во Вьетнаме повсеместно продаются привычные нам бахчевые (вкуснейшие сладкие дыньки и арбузы) и многое др.

Средняя цена: 20000-40000 VND.

Лонган / Глаз дракона (Thai nhan)

Полностью созревшие плоды имеют плотную кожуру (трещины на ней недопустимы). Желательно пробовать лонган, не отходя от прилавка в фруктами, поскольку плоды могут быть сладкими, а могут попасться и кисловатые.

Важно! Лонган обычно продается целой связкой и съесть ее можно за один присест. Но от столь опрометчивого поступка лучше, все же, отказаться, поскольку плоды очень сладкие и желудок эту диковинку в таком большом количестве попросту может не принять.

Вкус: нежная прозрачная и сочная мякоть, внешне напоминающая виноградину, имеет сладкий вкус с ярким оттенком мускуса, внутри глянцевая черная косточка.

Полезные свойства:

• Плод укрепляет костную систему (благодаря содержанию в его составе кальция и фосфора), повышает иммунитет (фрукт содержит также в немалом количестве витамина С).
• Улучшает аппетит.
• Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 20000-30000 VND за связку.

Личи («китайская слива»)

Спелый личи имеет твердую кожуру без видимых повреждений.

Вкус: полупрозрачная нежная мякоть плода отличается сладким вкусом, напоминающим виноград. Оставляет приятное легкое послевкусие.

Полезные свойства:

• Отлично утоляет жажду.
• Прекрасно тонизирует организм, насыщает его энергией, укрепляет организм благодаря содержанию в большом количестве витамина С, витаминов группы В (В1,В2), железа, фосфора и никотиновой кислоты.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Салак и ракам (змеиный фрукт)

Оба фрукта являются плодами пальмового дерева. Разница между ними заключается лишь в окрасе и вкусовом оттенке. Так, кожура ракама окрашена в ярко-красный цвет и покрыта небольшими колючками, а салак более невзрачен, имеет коричневую кожуру.

Вкус: яркий, насыщенный (у ракама более резкий и вяжущий), кисловато-сладкий. Что-то среднее между клубникой и киви.

Полезные свойства:

• Выводит из организма шлаки и токсины (благодаря большому количеству танина).
• Отличное средство в борьбе с геморроем и диареей.
• Обладает ярко выраженным кровоостанавливающим и вяжущим свойством.

Средняя цена: 20000-30000 VDN.

Клубника (Trai dau)

Определить зрелость вьетнамской клубники очень просто: чем ярче ягода, чем насыщеннее ее цвет, тем больше вероятность того, что вкус плодов будет сладким, а мякоть сочной. Очень много клубники встречается в горных районах Вьетнама, в Далате.

Вкус: вкус клубники во Вьетнаме в принципе не отличается от вкуса отечественной, разве что чаще бывает кисловатой. Вьетнамская клубника имеет насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства:

• Ягоды прекрасно защищают организм от вредного холестерина.
• Несмотря на исключительно сладкий вкус, клубника снижает количество сахара в крови, поэтому прекрасно подойдет для употребления в пищу лицам, страдающим от диабета.
• Ягода считается противораковым средством.

Средняя цена: 40000-70000 VND.

Розовое яблоко / чомпу (Trai man)

Она же: Джамбоза, помароза, малабарская слива.

Плод имеет форму колокольчика. Существует несколько разновидностей розового яблока. Первая из них – непосредственно розовое яблоко. Они очень нежные (как, в принципе, и все остальные виды waterapple) и плохо хранятся, поэтому не стоит покупать слишком много этого фрукта. Вторая – зеленое яблоко. Кожура должна быть нежно-зеленого цвета. И, наконец, белое или «молочное» яблоко.

Вкус: мякоть на вкус слегка хрустящая, очень водянистая со слабым оттенком киви. Розовое яблоко, пожалуй, чуть кисловато, зеленое – послаже, а белое – самое нежное и сладкое на вкус.

Полезные свойства: идеальный продукт для утоления жажды.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Тамаринд / Индийский финик (Trai me)

Полностью созревший плод должен быть твердым на ощупь. Кожура должна быть гладкой (ни в коем случае не сморщенной), насыщенного коричневого цвета.

Вкус: фрукт имеет сладковатый аромат и кисло-сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между фиником и чурчхелой (или и то, и другое вместе).

Полезные свойства:

• Содержит в большом количестве витамин А и органические кислоты (винную, молочную и т. д.).
• Фрукт улучшает аппетит, стимулирует пищеварительный тракт.
• Имеет сильно выраженный слабительный эффект.
• В вареном виде отлично снимает жар.
• Активно используется в лечении алкоголизма.

Средняя цена: 40000-50000 VND.

Лонгконг / Лангсат

Внимания достоин и лонгконг (он же: ланзонес, дуку), который имеет нежную почти прозрачную мякоть, сладкую на вкус и совсем без аромата. Вкус с лёгкой кислинкой, косточка сильно горчит — аккуратнее с ней.
Лангсат — это дикая разновидность лонгконга, иными словами — дичка, кислая и более мелкая.

Чемпедак (Chempedak)

Чемчедак – еще один фрукт из семейства «вонючек» вроде дуриана или джекфрукта, но без присущего первым двум неприятного запаха. Мякоть чемпедака очень плотная, тягучая и отличается сладким необычным вкусом, напоминающим ароматную пряную булочку.

Сахарный тростник

Сахарный тростник, а точнее, сок из сахарного тростника, можно купить во Вьетнаме практически повсеместно. И это очень вкусный напиток, однако насыщенно-сладкий. Для того, чтобы разбавить сладость, вьетнамцы добавляют в него немного сока лайма.

Вкус: освежающий сладкий привкус с легким сливочным оттенком.

Средняя цена за стакан сока со льдом: 5000-10000 VND.

Цитрусовые

Не забывайте также о том, что во Вьетнаме в изобилии присутствуют традиционные для нашего стола цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты и пр.)

Полезное видео

Вот и все нюансы, которые следует знать, отправляясь на вьетнамский рынок фруктов за неизведанными лакомствами. Удачи и приятного аппетита!

Какие месяцы для посещения Вьетнама считаются неудачными

На климат Вьетнама действуют муссоны, причем он отличается сильно по регионам страны. На юге он тропический, имеет ровные среднемесячные температуры. В центре и на севере – субтропический: лето с дождями, зима – прохладная, в горах бывают даже заморозки.

Большинство туристов не едут на курорты Вьетнама в сезон дождей. Он наблюдается в разные периоды года в различных регионах. На юге – это май-ноябрь, в центре – декабрь-апрель, на севере – апрель-ноябрь. Самый короткий период года с муссонными дождями на острове Фукуок.

В сезон дождей во Вьетнаме часто наблюдаются тайфуны. Чаще это происходит в центральной части страны. Курорты Хюэ и Дананг подвергаются их действию в октябре-декабре.

Те, кто выбирает во Вьетнаме пляжный отдых, едут в страну зимой и весной (декабрь-апрель). Остальные месяцы с читаются для него неудачными. В пляжный сезон погода обычно прекрасная, но нужно быть готовым к расту цен на отдых. Весна – время сухой, теплой погоды по всему вьетнамскому побережью. Май-июнь – лучшее время позагорать на пляже в центральной части страны.

Если вы любитель фруктов и хотите купить путевку во Вьетнам и из-за этого, то стоит привязываться ко времени, когда они созревают. К примеру, любителям джекфруктов, манго не стоит приезжать в страну до марта – именно в этот месяц они начинают только появляться в изобилии на рынках, в меня курортов.

 

До апреля не стоит планировать поездку тем, кто любит авокадо, дичи, рамбутаны. В начале лета нужно приезжать во Вьетнам любителям мангостинов. В июне уже можно лакомиться цитронами, черимойей, в июле – тропической сливой, в августе – хурмой. Сезон фруктов длится недолго – 3…4 месяца, но продаются они на рынках и осенью.

До ноября нужно оставаться дома, вдалеке от вьетнамских фруктов, любителям местных мандаринов, до декабря – звездных яблок – старэпплов. Встречая в далеком Вьетнаме Новый год, уже можно надеяться попробовать первые дурианы. Этот фрукт, кстати, долгожитель в регионе и зреет до октября.

Любителям самого вкусного свежего лонгана стоит ждать мая. Время его созревания май-июль, хотя фрукт продается круглый год.

 

Если говорить о тех туристах, которые едут во Вьетнам и по причине полакомиться фруктами, то для них неудачных месяцев просто нет. В стране постоянно зреют и появляются новые фрукты, их изобилие наблюдается в течение всего года.

Погода во Вьетнаме в декабре / Температура воды в море / Карта погоды

5-го декабря вылетали с Ростова-на-Дону, дозаправка в Минеральных водах, из самолета не выходили, 8 часов полета, самолет достаточно комфортабельный, до этого летали в Египет, мне с моими ногами (рост 183) было не очень. И здравствуй Вьетнам..посадка в аэропорту Камрань, температура за бортом +30. 4 часа в дороге, по пути завезли в кафе с сумасшедшими ценами, это мы поняли потом, поэтому..если не очень хотите есть, можно просто выпить кофе или воды.Наш отель Canari *** был одним из первых по дороге в Муйне, приехали уже было темно, разместились и вырубились спать..бессонная ночь в аэропорту Ростова,8 часов перелета и 4 часа на автобусе сделали свое дело. Утром двинулись на завтрак, забыв взять с собой талончики, которые оставляют каждый день в номере при уборке, пришлось возвращаться. Завтрак, (а у нас были только они) приятно удивил, хорошее разнообразие блюд, фруктов, соков…дааа, это не Египет, хотя и там отдыхали не в самых дешевых отелях, не меньше чем 5звезд. Номер шикарный, две двухспальных кровати, мы были вдвоем, бар с напитками, балкон с мебелью…в общем ..начали отдыхать. После завтрака пляж..декабрь и море +28…от номера до моря..специально не мерял..но..метров 40, не больше.После пляжа изучать Муйне..не буду злоупотреблять терпением..постараюсь короче..практически всё Муйне, это одна улица с отелями на первой линии и ресторанами на второй, хотя есть и отели на второй. Ходили кушать в ресторан как выходишь по диагонали налево, сразу за турагентством, и направо..тоже по диагонали огороженный двор, там понравилось больше, но лучше всего в центре у «Мадам Дин». Практически во всех турагентствах работают русские девушки и ребята, подскажут, посоветуют, сделают скидку.На экскурсии ездили: двухдневная Нячанг-Далат, понравилось очень, получилась практически персональная за деньги как общая, ездили на джипе вчетвером, в Нячанг далеко, но того стоит, остров Винперл или остров чудес как его называют вьетнамцы, это что-то, нас привезли утром, запустили на остров и в 20.00 мы уже еле выползали оттуда полные впечатлений, ужин в ресторане,ночевка в гостинице..условно 2 звезды..но нам уже было все равно, в 4 утра подъем и вперед на Далат.Перевалы с облаками где-то внизу, в джунглях, плантации кофе и сосновые рощи по соседству с бананами..напомнило Аватар. Далат поразил «Сумасшедшим домом» как они называют гостиницу, входящую в 10-ку удивительных гостиниц мира, шелковая фабрика и удивительный мягкий климат, +28 круглый год, вечером вернулись в отель, усталые, но довольные.Потом были экскурсии на рыбалку и к «Спящему Будде» минеральным источникам, если не хотите просто валяться на пляже..рекомендую, впечатлений масса.Из покупок..большой выбор кофе, «Лювак» покупали когда ехали в Далат, очень дешево, зверьки, которые его производят там-же))Много кожи питона, крокодила..к стати, пробовали крокодила, понравился больше, чем страус..И еще, я упомяну, что наш отель был ближе к въезду в Муйне с севера, что на мой взгляд, дало ему определенное преимущество, все побережье в Муйне, изогнуто подковой, и наш берег находился под защитой берега слева, и волна у нас была гораздо меньше чем в центре или ближе к югу, хотя плавать нам она не мешала, рано утром всегда был , как правило полный штиль и пляж наш во время прилива не заливало, в центре, полоса пляжа уже и заливается днем водой. В общем отдыхом остались очень довольны и хотим съездить туда еще)).Погода все время стояла солнечная, уезжали 18 декабря и не верили, что едем в зиму.

сезонных фруктов в Северном Вьетнаме

Четыре сезона: весна, лето, осень и зима — всегда являются бесконечным источником вдохновения не только для творчества, но и для матери-природы, чтобы создать свое сладкое лакомство, подобное фруктам.

В Северном Вьетнаме каждый сезон имеет свои типичные виды фруктов. Эта статья, прежде всего, хотела бы показать вам самые особенные.

(Подробнее: как приготовить салат из соцветий банана)

ПРУЖИНА: Pomelo

На севере есть 2 самых известных сорта помело, названия которых указывают на их происхождение: Доан Хунг (провинция Пху Тхо) и Дьен (Ханой).

У них тонкая мякоть, сочные кусочки и привлекательный натуральный аромат. Они могут храниться не более 6 месяцев и при этом остаются свежими, как только что собранные.

ЛЕТО:

Слива — фирменное блюдо из Мок Чау, Сон Ла, красивой горной местности далеко на севере.
Каждый год есть только 1 сезон сливы — май и июнь. В созревании он становится красным, как вишня. Уже с первого укуса сочный и нежно-кисловатый вкус непременно очарует вас.

«Thieu» Litchi — типичный фрукт тропической погоды, сезон сбора урожая которого приходится примерно на конец июня — начало июля. Самый известный личи Тхиеу выращивают в Тхань Ха, провинция Хайзыонг, который привлекает своей белой густой сочной мякотью.

Бродить по огромным садам, видеть деревья личи с темно-красными плодами, собирать и пробовать их самостоятельно, должно быть, доставит большое удовольствие.

ОСЕНЬ: Лонган

Среди всех разновидностей Лонган, Лонг Лонган в Хунг Йен пользуется наибольшим спросом.
Лонган меньше личи. Под темно-желтой кожицей скрывается беловатая толстая, но сухая мякоть.
Есть хорошо известный продукт из лонгана, который называется Лонг Нхан, что означает глаза дракона. После удаления черного ядра лонган сушат на огне. Этот Лонг Нхан имеет не только питательные, но и медицинские ценности.

ЗИМА: Оранжевый

Зима — основная культура королевского апельсина и апельсина Цао Фонг.
Королевский апельсин выращивают в провинции Хазанг. У него толстая и грубая кожа, но не судите об этом по обложке.Внутри каждая водянистая золотистая креветка — самое ценное лакомство, которое приносят нам северные горы.
Cao Phong Orange — фирменное блюдо района Cao Phong, провинция Хоабинь. Цвет креветок этого сорта светлее, чем у королевских, покрытых более тонкой кожицей.

0

10 фруктов, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Надеемся, вы попробуете и насладитесь этими тропическими фруктами во время путешествия по Вьетнаму

1.Тхань лонг — плод дракона:

— Вкус: Сладкий, слегка кисловатый.

— Сезон: октябрь, ноябрь, апрель и май.

• Популярный район: Южный Вьетнам, становящийся все более популярным в некоторых провинциях, таких как Бинь Тхуан, Лонг Ан, Тьен Жанг.

Драконий фрукт

2. Мит — Джекфрут:

— Вкус: Сладкий вкус, сладкий запах.

— Сезон: Созревание в конце лета (июль — август). На юге сезон сбора урожая джекфрута то-ну начинается с марта по июнь.

— Популярный район: от севера до юга Вьетнама, как в городе, так и в сельской местности. Джекфрут без семян густо высаживают в районе дельты Меконга.

Джекфрут свежий и вкусный

3. Măng cụt — Mangosteen:

— Вкус: легкий и чистый освежающий, мягкий кисло-сладкий.

— Сезон: с июня по август

— Популярный район: Южный Вьетнам

Свежий мангустин

4. Sầu riêng — Дуриан:

— Вкус: «Адский запах.Вкус неба ». Дуриан обладает густым ароматом, который распространяется как близко, так и далеко, долго сохраняется, прежде чем исчезнуть. Поначалу запах дуриана может показаться вам крайне неприятным. Тогда, если ты сможешь это съесть. Тебе понравится это. Сладкий, немного жирный, как масло.

— Сезон: май — сентябрь.

— Популярный район: Западный Вьетнам

Пахнет адом, но вкус рая (Дуриан)

5. Bưởi — Pomelo:

— Вкус: Сладкий и приятный на вкус, сильный аромат, немного кислый и горький.Вы либо полюбите это, либо возненавидите!

— Сезон: август, декабрь.

— Популярный район: в основном на юге, хотя некоторые культуры можно выращивать в центральных районах и даже на севере (например, в провинции Ниньбинь). Основными производственными площадями во Вьетнаме являются провинции Виньлонг, Бен Тре, Донг Най, Бинь Зыонг, Хюэ, Фу Тхо и Ха Тинь, а также Ханой.

Вьетнамские фрукты — Помело

6. Gấc — Бэби Джекфрут:

— Вкус: пустой вкус, используется для изменения цвета и вкуса пищи.

— Сезон: декабрь и январь.

— Популярный район: Северный и Южный Вьетнам.

Бэби Джекфрут

7. Vú sữa — Звездное яблоко:

— Вкус: ароматно-сладкий и молочно-белый, как грудное молоко.

— Сезон: февраль, март.

— Популярный район: провинция Кон Тхо в дельте Меконга.

Fresh Star Apple в дельте Меконга

8. Бон-бон — Лангсат:

— Вкус: довольно кислый перед созреванием, но совершенно сладкий и сочный в созревании.

— Сезон: с мая по октябрь.

— Популярный район: Центральная часть Вьетнама, в основном в Куангнам.

9. Chôm chôm — вьетнамский рамбутан:

— Вкус: чудесный сладкий аромат.

— Сезон: сезон дождей.

— Популярный район: провинция Виньлонг.

Фрукты рамбутана на ферме

10. Hồng Xiêm — Вьетнамская саподилла:

— Вкус: сочный, имеет вкус патоки

— Сезон: каждый месяц года.

— Популярный район: Северный Вьетнам, а место с лучшим районом — Суан Динь, район Ту Лием, Ханой.

Вьетнамская саподилла свежие фрукты

Похожие сообщения:

лучших тропических фруктов, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Вьетнам — одна из мекок тропических фруктов на планете. Огромное разнообразие сочных, иногда сладких, иногда кислых, но всегда полезных для здоровья натуральных продуктов, которые вы найдете практически на любом продуктовом рынке по бросовым ценам, впечатляет.Эти восхитительные закуски, приготовленные в основном из вьетнамской «рисовой чаши» в дельте Меконга, также продаются множеством уличных торговцев.

Стоит попробовать их все, так как экзотических ароматов и текстур вы просто не найдете дома. Чтобы познакомить вас с чудесами вьетнамских фруктов, мы составили эту пятерку самых вкусных фруктов, которые серьезно задумал любой путешественник во Вьетнаме. должен попробовать , а также полезную информацию о здоровье, ценах и сезонах.

Пятое место: Звездное яблоко (Vú Sữa)

Нет, не карамбол, звездочка яблоко . Разрежьте этот фрукт размером с теннисный мяч пополам по горизонтали, и вы поймете, почему он так называется. Сегменты образуют звездообразную структуру. Однако его вьетнамское название гораздо точнее: vú sữa буквально означает «молочная грудь». Я знаю, что это немного странно … Однако этого цвета и текстуры сока и следовало ожидать. Вьетнамцы на самом деле просто вырезают дырку и высасывают нектар!

Не волнуйтесь, вы можете разделить его пополам и использовать ложку или нарезать фрукт дольками и наслаждаться им, как крошечным арбузом.Самое интересное и во вкусе, и во вкусе. В нем есть липкая сладость, которая в сочетании с густым молочным соком, который вы просто должны попробовать, чтобы оценить.

Источник изображения: ydvn.net

Вьетнамская легенда гласит, что в час ведьм можно увидеть призрак матери, кормящей своего ребенка, бродящего по деревьям. Жуткий, да? Так что лучше пусть собирает урожай кто-нибудь другой! Вы можете купить целый мешок на уличном рынке в сезон поздней осени и начала зимы.

Его легко заметить по круглой, в основном пурпурной коже. Некоторые из них зеленые, но это не значит, что они еще не созрели. Мягко сожмите его, прежде чем наслаждаться звездным яблоком, чтобы высвободить все сочные качества, и принесите влажную салфетку, так как ваши пальцы обязательно будут липкими после того, как вы его съедите!

Факты о здоровье

Звездчатые яблоки улучшают пищеварение, способствуют похуданию, богаты антиоксидантами и витамином С и укрепляют кости.

Сезон

С октября по декабрь.

Улица Цена

Около 30 000–40 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Это тропический фрукт, поэтому любит жару Южного Вьетнама. Самые известные сорта происходят из дельты Меконга: Кантхо и Коммуны Винь Ким в провинции Тяньцзян.

Четвертое место: Рамбутан (Чом Чом)

Вьетнамское имя симпатичное, правда? Это становится еще симпатичнее, когда вы понимаете, что это означает: растрепанные волосы! Однако есть и меньшие сорта с более короткими волосами, которые на вьетнамском языке называются chôm chôm nhãn и имеют немного более сладкий вкус.

Рамбутан размером с мяч для гольфа является родственником личи, хотя его мякоть немного более желеобразная. Есть еще кое-что! Вы можете встретить кислые образцы, но рамбутан, как правило, сладкий и очень приятный в употреблении. К тому же фрукт удобный!

Источник изображения: giainhan.vn

Можно пальцем открыть и отделить кожу, но самый элегантный способ сделать это — разрезать кожу пополам и оторвать одно полушарие, удерживая за другое.Теперь вы можете положить их в рот целиком, при этом пальцы не станут липкими. Но есть семя — пожалуйста, не подавитесь!

Вы найдете их свежими с июня по сентябрь на любом уличном рынке. Как вариант, остановитесь у одного из множества продавцов, путешествующих по городу на велосипедах. Однако эти поставщики обычно повышают некоторые наценки по сравнению с рыночными ценами, поскольку вы, скорее всего, никогда их больше не увидите. Время торговаться!

Факты о здоровье

Рамбутан отлично подходит для похудения, полезен для кожи и волос и содержит много витамина С.Они также укрепляют вашу иммунную систему, предотвращают рак и, как утверждается, даже улучшают качество спермы.

Сезон

Рамбутан — это летний фрукт, созревающий в сезон дождей. Урожай с мая по сентябрь.

Улица Цена

Около 20 000–30 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Самые известные урожаи находятся в деревне Бинь Хоа Фуок в Южном регионе Виньлонг.Да, это снова дельта Меконга. Окрестности Фантьета на южном центральном побережье также славятся вкусным рамбутаном.

Третье место: Mango (Xoài)

Хорошо, это не удивительно. Но разве не правда, что импортные манго, которые вы выращиваете в нетропических странах, даже близко не так восхитительны, как те, в которых они выращиваются? Вьетнам не исключение.

На улице в основном можно встретить зеленые, незрелые манго, нарезанные на палочки и продаваемые с солью с перцем чили, до такой степени, что многие туристы возвращаются домой, говоря, что манго во Вьетнаме ужасно кислые и неприятные! Они не могли больше ошибаться.

Вьетнамская почва настолько плодородна, что дает невероятное количество плодов манго. Вы просто не можете дождаться, когда они созреют, иначе половина из них останется гниющей, потому что, какими бы хорошими они ни были, пять в день — это как минимум на два слишком много.

Итак, вьетнамцы нашли способ обрабатывать их, пока они еще зеленые. Не пропустите вьетнамский салат из манго со свежими креветками! Он олицетворяет гениальность кухни Юго-Восточной Азии (похожие творения вы найдете в Таиланде).

Спелые вьетнамские манго светло-желтого цвета восхитительно сладкие и полные.Текстура идеального манго лишь слегка твердая на вкус и настолько яркая, что вы не захотите перестать их есть!

Источник изображения: kul.vn

Каким бы заманчивым ни было манго размером с американский футбол, обычно лучше выбирать меньшие, но ароматные. Находясь на рынке, возьмите их в руку, чтобы проверить, есть ли у них легкая мягкость. Если это так, и если они не слишком зеленые, вы, скорее всего, найдете тот, который можно съесть прямо сейчас.

Поскольку у них огромная косточка, срежьте ножом по ломтику с каждой стороны.Затем вы можете сделать из них палочки или кубики (хитрость здесь в том, чтобы не разрезать кожу).

Факты о здоровье

Манго может помочь предотвратить рак, снизить уровень холестерина, благотворно влияет на кожу и глаза и укрепляет иммунную систему.

Сезон

Манго растут с октября по июль, но лучше всего в начале лета.

Улица Цена

Около 10 000–15 000 вьетнамских донгов за фрукт.

Где растет?

Манго в основном выращивают в дельте Меконга.Существует несколько видов манго, самым известным из которых является манго Хоа Лок из коммуны, которая раньше называлась этой, расположенной в провинции Тяньцзян.

Второе место: Лангсат (Бон Бон)

В отличие от других фруктов (подумайте: драконий фрукт), лангсат на первый взгляд не является ни всемирно известным, ни привлекательным. Они на самом деле похожи на картошку. Однако мы поставили их на второе место. Почему? Откройте один, и вы узнаете!

Другой член того же семейства, что и рамбутан, мякоть этого небольшого плода (размером примерно с большое перепелиное яйцо) полупрозрачная и мягкая, с несколькими сегментами, несущими семя.Вы можете жевать и глотать более мелкие семена, чтобы не выплевывать каждые две секунды. Вкус не испортит, обещаю!

Источник изображения: healthbenefitsfruit.blogspot.com

Что это за вкус? Сладкое и сочное, как заявляет его вьетнамское название ( bòn bon ), с легким намеком на кислинку, напоминающую грейпфрут. На Севере его также называют dâu da đất , но это не похоже на клубнику ( dâu ) — больше похоже на сочное личи с более интенсивным вкусом.

Вы не сможете не очистить его руками, от чего они станут такими липкими, что поможет только несколько мытье рук. Лучше не позволяй ему касаться твоей одежды!

Обычно вы покупаете их в филиалах. Не путайте их с лонганами, они тоже хороши, но не , а . Лонган круглые, а лангсат больше похож на каплю воды.

Факты о здоровье

Langsat помогает снизить вес, предотвратить рак и улучшить пищеварение.Они также являются источником углеводов. Вы также можете высушить кожуру и сжечь ее, чтобы отпугнуть комаров!

Сезон

Сбор урожая — в конце лета, с июля по октябрь.

Улица Цена

Около 40 000 донгов за килограмм.

Где растет?

В провинции Куангнам, на южном центральном побережье, где также находится город Хойан.

Первое место: Mangosteen (Măng Cụt)

Безусловно, это лучший фрукт во Вьетнаме и, возможно, в мире.Еще в старые добрые феодальные времена он был известен как благородный плод во Вьетнаме и предлагался королевской семье — и не зря!

Он не показывает своего величия с первого взгляда. Вы должны разрезать его по экватору темно-красной корки, чтобы увидеть молочно-белое сегментированное ядро. Говорят, чем больше сегментов и чем меньше семян в мангустине, тем лучше его вкус. А какой это вкус!

Источник изображения: kenh24.vn

Пикантная мякоть идеально сочетает в себе кисло-сладкий вкус, чтобы сначала удивить, а потом порадовать.Представьте, что вы откусываете одновременно клубнику, персик и клементин. Его соки придают ему неслыханную свежесть, от которой хочется все больше и больше.

Вам придется побаловать себя в пределах страны, так как есть ограничения на импорт и экспорт мангустина.

И у этого есть еще один недостаток: как говорят вьетнамцы, покупка мангостина — это как покупка лотерейного билета: никогда нельзя быть уверенным в том, что вы получите. Часто более половины купленных фруктов выбрасываются, так как вы не должны есть их, когда они перемежаются желтыми или пурпурными волокнами.Но это определенно не должно помешать вам рискнуть.

Mangosteens очень популярны во Вьетнаме, и их можно найти практически где угодно, от продуктового магазина за углом до крупных уличных рынков или легиона уличных торговцев на велосипедах. Обратите внимание, что, возможно, из-за своего королевского прошлого, мангустины немного дороже, чем другие фрукты.

Факты о здоровье

Мангустины содержат много антиоксидантов и витамина С, снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительным и антивозрастным действием.

Сезон

Сезон мангустина короткий, всего два-три месяца с мая по август.

Цена

Около 60 000–70 000 донгов за килограмм.

Где растет?

Мангустины Лай Тхиеу из маленького городка в провинции Биньзыонг к северу от Хошимина считаются лучшими из лучших.

Не согласны с нашим рейтингом? Обсудите с нами в разделе комментариев ниже или в нашей группе на Facebook !

Источник изображения баннера: cooky.вн

15 вкусных фруктов Вьетнама (2021)

TravelMedium.com поддерживается своей аудиторией, это означает, что, когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас. В частности, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы очень ценим вашу поддержку.

Юго-Восточная Азия является домом для множества вкусных тропических фруктов. Они различаются по цвету, форме и вкусу, но иногда могут напугать тех, кто никогда не пробовал их раньше.Вьетнам не является исключением: здесь представлено более 20 различных видов уникальных тропических вьетнамских фруктов, о большинстве из которых иностранцы не слышали!

При посещении Вьетнама так же важно попробовать местные фрукты, как и местные блюда, например фо. Некоторые фрукты из этого списка редко можно найти за пределами Азии, и что может быть лучше, чтобы попробовать их, чем во время поездки во Вьетнам.

Многие фрукты, такие как гуава (№13 в этом списке) , обладают уникальным вкусом и их нужно попробовать в определенных блюдах, а некоторые, например, личи (№5 в этом списке) , вы будете есть как конфеты.Не стоит пугаться этих невероятных фруктов, все, что вам нужно знать о них, вы найдете в статье ниже.

В этом руководстве перечислены не только 15 самых вкусных фруктов во Вьетнаме, но и то, как их есть, где их найти и сколько они стоят!

Начнем! 😋

1. Мангустин

Мангостин имеет толстый слой пурпурной внешней кожицы (что дает удивительный натуральный краситель). После того, как плод разбит на кусочки, вы найдете бледно-белые сегменты, как у цитрусовых, однако у мангостина гораздо более мягкая мякоть.

Тайский фрукт мангостина — от phadungsak / GettyImages

Мангостин сочный и сладкий, с уникальным вкусом, напоминающим острый ананас и персик. Он также богат витамином C, B1, B2, B6, железом и кальцием. Многие в мире редко едят мангостин из-за его ограниченного местоположения, из-за чего цены на фрукты завышены при доставке в западные страны.

Как есть мангустин?

Самый простой способ съесть мангустин — очистить кожу; иногда может потребоваться нож, потому что кожура может быть довольно толстой.После того, как вы открыли плод, вы можете сразу же съесть мякоть, но следите за более крупными стручками, которые могут содержать семя!

Из этого фрукта, благодаря его яркому и восхитительному вкусу, можно приготовить широкий выбор вкусных закусок и блюд. Вы можете приготовить джем из мангустана, мороженое и выпечку, а фрукты даже станут освежающим дополнением к летнему салату.

Где найти мангостин во Вьетнаме?

Сезон мангостина длится с мая по август, и в это время вы можете легко найти их по всему Вьетнаму.В супермаркетах и ​​на местных рынках можно найти множество любимых местных фруктов. Важно помнить, что лучше всего поддерживать местные рынки, и они, как правило, все равно предложат вам более дешевую сделку!

Средняя цена за 1 килограмм плодов мангустана составляет 60 000 донгов, что эквивалентно 2,50 долларам США.

2. Рамбутан

Плод рамбутана имеет очень характерный внешний вид: кожица ярко-красного и желтого цветов с яркими «волосками». Под кожицей лежит толстая желеобразная полупрозрачная мякоть с кисло-сладким вкусом.Этот вкус часто сравнивают со вкусом винограда. В центре плода лежит несъедобная косточка.

Рамбутан, как и многие другие тропические фрукты, имеет множество преимуществ для здоровья и большое количество витаминов, таких как витамин С. Хотя этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и выращивается в основном в нем, он импортируется по всему миру. В настоящее время этот фрукт выращивают за границей, например, в Мексике и на Гавайях.

Как съесть рамбутан?

Чаще всего рамбутан употребляют в сыром виде в качестве закуски.Внешний слой кожи не очень прочный, его можно сломать голыми руками. После того, как вы открыли плод, вы можете съесть мякоть, но не забывайте есть без косточки.

Азиатская девушка ест рамбутан во Вьетнаме — автор GOLFX / GettyImages

Распространенное заблуждение, что чем ярче фрукт и его волосы, тем более спелым он будет. На самом деле, самые спелые рамбутаны — это те, у которых оранжевая кожа и светлые волосы.

Уникальный вкус рамбутана делает его идеальным дополнением ко многим рецептам, таким как салаты, пудинги, джем и мороженое.

Где найти рамбутан во Вьетнаме?

Рамбутан собирают дважды в год, а это значит, что вы можете найти его летом и зимой. Этот фрукт очень популярен во Вьетнаме, и, поскольку он произрастает на этой земле, его можно найти почти везде. Рамбутан будет продаваться на местных рынках, в супермаркетах и ​​даже у уличных торговцев по всей стране, поэтому вы легко сможете найти этот привлекательный фрукт. Лучший регион для поиска рамбутана и других фруктов находится в дельте Меконга из-за прекрасной погоды, хорошей почвы и сельскохозяйственных ландшафтов.

Средняя цена 1 кг плодов рамбутана составляет от 20 000 до 30 000 донгов.

Лодка с фруктами и женщина в дельте Меконга обзор, Вьетнам — Камчатка / GettyImages

3. Яблочный крем (Sweetsop)

У заварного яблока есть много разных названий по всему миру, одно из которых — Sweetsop. Custard Apple — это косточковые фрукты в форме сердца, которые уникальны для теплых тропических регионов. Кожица спелого заварного яблока зеленого цвета с крупными выпуклостями. Мякоть нежная и легкая, с очень сладким вкусом.Внутренняя часть плода усеяна крупными черными семенами, которые легко найти и удалить во время еды.

Свежее яблоко с заварным кремом или Sweetsop в руках — от insjoy / GettyImages

Вы можете найти самые спелые яблоки с заварным кремом с расширенной кожицей и ароматным ароматом еще до того, как фрукты открылись. Заварное яблоко родом из Америки, но сейчас его выращивают в различных тропических регионах мира, в том числе во Вьетнаме.

Как съесть заварной крем с яблоком?

Яблоко с заварным кремом лучше всего употреблять в сыром виде в качестве полезной закуски! Вы можете легко снять слой кожуры или разрезать плод пополам.Ешьте белую мякоть руками или ложкой, и будьте осторожны с большими черными косточками по всему фрукту.

Нарезанные на деревянной доске тропические фрукты Sweetsop — автор: pedphoto36pm / GettyImages

Лучший способ употреблять мякоть заварного яблока в рецептах — это либо свежая и сладкая добавка к салату, либо превратить фрукты в восхитительный десерт. Яблоко заварного крема делает вкусную начинку из теста и имеет потрясающую текстуру для мороженого и молочных коктейлей. При приготовлении с заварным кремом яблоки открываются неограниченные возможности.

Где найти заварное яблоко во Вьетнаме?

Заварные яблоки в основном выращивают в южных районах Вьетнама, однако их легко найти по всей стране. Провинция Лангшон и дельта Меконга, как известно, производят наибольшее количество заварных яблок, а также самые спелые и сладкие.

Из этих регионов идут поставки на несколько крупных рынков и супермаркетов по всей стране. Яблоки с заварным кремом будут продаваться на местных рынках круглый год, однако лучшее время, чтобы искать этот уникальный фрукт, — это июль.

Средняя цена 1 кг заварного яблока — 35 000 донгов.

Панароматический вид на провинцию Лангшон во Вьетнаме — автор quangpraha / GettyImages

4. Драконий фрукт / Pitaya

Драконий фрукт имеет другой уникальный вид, как и многие тропические фрукты. Фрукт даже назван в честь его интересного вида, так как многие считают, что он напоминает голову дракона. Наружная кожа представляет собой толстую розовую корку с короткими зелеными щупальцами, слегка расширяющимися вверх и наружу. Внутри кожуры мякоть бывает двух цветов: белого или розового, и усеяна сотнями мелких съедобных семян.

Это не один из самых ароматных фруктов, которые может предложить Вьетнам, по вкусу он напоминает воду. Тем не менее, этот фрукт является отличным очищающим средством для нёба и полезен для вашего здоровья. Говорят, что плоды питайи обладают множеством различных преимуществ для здоровья и обладают множеством питательных веществ. Самая высокая концентрация питательных веществ содержится в плодах розового дракона.

Как съесть драконий фрукт?

Кожуру драконьего плода легко снять и съесть по кусочкам. Или вы можете нарезать драконий фрукт ножом и таким образом удалить кожицу.Мой личный любимый способ есть драконий фрукт — это либо приготовить смузи, либо разрезать сырые фрукты и выжать сверху лайм, чтобы получить дополнительный привкус аромата.

Драконий фрукт не используется во многих кулинарных рецептах из-за его мягкого вкуса, но его используют в различных салатах, смузи и других полезных лакомствах для усиления свежего вкуса и питательных веществ.

Где найти фрукт дракона во Вьетнаме?

Драконий фрукт доступен по всей стране круглый год! Это один из немногих фруктов, которые можно найти везде и всегда! Хотя иногда цена действительно меняется в более медленное время года.

Провинция Биньтхуан, как говорят, производит лучшие фрукты дракона из-за своего превосходного климата, и отсюда их отправляют по стране. Есть также много местных ферм по выращиванию драконьих фруктов, однако большинство из них не работают круглый год. Вы можете найти фрукт дракона на любом местном вьетнамском рынке и в большинстве крупных супермаркетов.

Средняя цена за 1 килограмм драконьего фрукта составляет от 25 000 до 40 000 донгов в зависимости от того, какой сорт вы приобретете.

Ферма драконьих фруктов во Вьетнаме — автор pixbox77 / GettyImages

5.Личи

Личи — мой личный любимый фрукт, и его обязательно нужно попробовать свежую закуску при посещении Вьетнама!

Личи изначально выращивают на юге Китая и являются любимым фруктом многих местных жителей Юго-Восточной Азии. Когда-то давно этот фрукт считался драгоценностью только для королевских особ. Плоды личи легко узнать по твердой красной кожуре вокруг маленьких плодов и иногда текстурированной в виде тусклых шипов. Как только вы удалите кожицу, вы увидите полупрозрачную белую и толстую желеобразную мякоть, похожую на рамбутан.Вкус сладкий, освежающий.

Эти фрукты могут вызывать привыкание, и скоро вы будете есть их, как леденцы. Личи имеет много различных преимуществ для здоровья и даже считается натуральным болеутоляющим. Личи также полезен для кожи и волос благодаря большому количеству витаминов группы В.

Как съесть личи?

Лучший способ съесть личи — просто снять кожицу и съесть кожицу вокруг семени. Эти фрукты — легкая закуска, которую можно взять с собой куда угодно.Помимо сырой формы, личи используется во многих блюдах, таких как свежие салаты, джемы, выпечка, коктейли, и даже используется в некоторых мясных блюдах. Сезон для этих блюд очень ограничен сезоном личи, поэтому, если вы хотите попробовать некоторые из них, май — идеальное время.

Мякоть плодов личи без кожуры в руках женщины — профессиональный фотограф и спикер Марко Верч (CC BY 2.0)

Где найти личи во Вьетнаме?

Самый вкусный личи находится в провинциях Бакзянг и Хайзыонг (в Северном Вьетнаме), однако вы можете найти личи во всех частях Вьетнама.Часто будут уличные торговцы с кузовами грузовиков, полными личи, а на местных рынках они будут всегда в сезон. Однако вы редко встретите личи в крупных коммерческих супермаркетах.

Средняя цена за 1 килограмм личи колеблется от 25 000 до 70 000 донгов в зависимости от региона и типа личи.

6. Джекфрут

Претензия Джекфрута на известность — самый большой фрукт в мире. Кожура комковатая, зеленая и очень плотная, плод может весить до 4 кг.Мякоть ярко-желтого цвета, а дольки переплетены нитями плода. Каждый сегмент содержит одно большое семя. Текстура мякоти очень жевательная, но одновременно хрустящая и сладкая, как леденец.

Этот фрукт происходит из Юго-Восточной Азии и выращивается в нескольких других местах из-за уникального климата в этом районе. Этот фрукт обладает множеством различных преимуществ для здоровья, поэтому его можно считать суперфудом! Существует огромное количество витамина С и большое количество питательных веществ для борьбы с раком, построения костей и заживления кожи.

Как съесть джекфрут?

Самый простой способ съесть джекфрут — разрезать фрукт пополам, если вы купили его целиком. После того, как плод будет открыт, вы можете вручную разделить кусочки и удалить семена, а затем продолжить наслаждаться мякотью.

Нарезанный джекфрут на столе где-то во Вьетнаме — by yaicyber / GettyImages

Джекфрут имеет интересную мясную текстуру, и по этой причине он используется для многих заменителей мяса. Вы можете приготовить множество различных блюд, таких как бутерброды с джекфрутом барбекю, карри с джекфрутом и многие другие блюда, в которых можно заменить мясо.

Где найти джекфруты во Вьетнаме?

Джекфрут доступен по всему Вьетнаму, если вы присмотритесь, вы увидите, что они растут по всей стране, даже в больших городах. Самый популярный район для поиска джекфрута в провинции Донг Най из-за его невероятного климата. Донг Най — это родной город фруктов, из которого производится большая часть продукции. Вы можете найти джекфрут на местных рынках и даже в некоторых супермаркетах. В большинстве случаев продавцы продают кусочки больших фруктов.

Средняя цена за 1 килограмм джекфрута колеблется от 30 000 до 35 000 донгов.

Джекфрут на прилавке рынка в дельте Меконга, Вьетнам — от VNBuckeye (CC BY-NC-ND 2.0)

7. Манго

Этот фрукт — самый узнаваемый фрукт во всем мире. Во Вьетнаме определенно стоит попробовать манго, потому что пышный климат в этом районе гарантирует одни из самых вкусных блюд. Манго популярны повсюду и являются наиболее известными и популярными тропическими фруктами.

Если вы не знакомы с манго, для них характерны тонкий слой желто-оранжевой кожуры и сочная мякоть. Посередине находится большое семя, волокна которого выходят внутрь мякоти. Вьетнамцы любят есть зеленые и незрелые манго с солью чили или в знаменитом салате из измельченного зеленого манго.

Как есть манго?

Если вы едите манго в сыром виде, вы можете очистить кожуру и съесть плод для немедленного удовлетворения, но это очень грязно. Лучший способ съесть манго — срезать косточку с кожуры, не снимая кожуры.Затем нарежьте перекрестье на фрукте и сдвиньте кожуру вверх для облегчения доступа.

Манго — очень универсальный фрукт, который можно часто готовить, и он особенно вкусен в десертах, таких как мороженое или выпечка. В Юго-Восточной Азии есть известное блюдо, состоящее из липкого риса, кокосового молока и ломтиков манго.

Где найти манго во Вьетнаме?

Манго можно найти повсюду во Вьетнаме. Большинство манго выращивают на юге Вьетнама из-за его благоприятного климата для сельского хозяйства.Многие манго отправляются на север, но по всей стране есть небольшие местные фермы, где выращивают манго.

Там будут большие секции супермаркетов, полные манго разных размеров и спелости. Прилавки местного рынка также предложат вам на выбор множество разных сортов манго.

Средняя цена за 1 килограмм манго колеблется от 10 000 до 35 000 донгов в зависимости от местоположения и времени года.

8. Лонган

Лонган — еще один очень популярный фрукт среди вьетнамцев.Это небольшой круглый плод с жесткой коричневой кожицей, которую довольно сложно очистить. Внутри плода вы найдете полупрозрачную белую мякоть с темным черным семенем в центре.

Из-за своего внешнего вида, Лонган в переводе назван глазом дракона.

Мякоть похожа на текстуру личи, но с гораздо более сладким вкусом и большим количеством мяса, которое можно есть. Этот вьетнамский фрукт очень легко найти на рынке, потому что он выставлен в больших бушелях, похожих на виноград.

Лонган на прилавке на рынке во Вьетнаме — Allthingsbklyn (CC BY 2.0)

Плод лонган имеет множество преимуществ для здоровья, таких как укрепление иммунной системы и укрепление костей. Он также содержит много минералов, таких как витамин C, Cu, Fe и рибофлавин.

Как есть лонган?

Есть лонган, как вьетнамский, лучше всего в полдень! Местные продавцы едят эти фрукты как конфеты. Просто снимите кожуру с плода и съешьте белую мякоть вокруг косточки.

Руки очищены от кожуры Фрукты лонган-автор nty / GettyImages

Лонган — очень универсальный фрукт, и из-за его широкой популярности во Вьетнаме, он имеет большое количество блюд, с которыми он совместим. Некоторые уникальные блюда, которые стоит попробовать с лонганом, включают сладкий суп лонган с семенами лотоса, мороженое лонган и травяной чай с лонганом. Есть много способов поэкспериментировать с этим фруктом в блюдах!

Где найти лонган во Вьетнаме?

Лонган обычно собирают в период с июля по август, но иногда на севере его можно найти и раньше.

Вы можете найти их почти на каждом рынке по всему Вьетнаму — они действительно так популярны! Провинции, которые обеспечивают лучший лонган, — это Хунг Йен, Виньлонг и Кантхо. Если вы находитесь в этом районе, обязательно возьмите бушель или попробуйте фирменное лонганское блюдо!

Средняя цена за 1 кг лонган составляет от 30 000 до 70 000 донгов.

Фермер, собирающий лонган во Вьетнаме — Азиатским банком развития (CC BY-NC-ND 2.0)

9. Дуриан

Дуриан — очень известный фрукт в Юго-Восточной Азии, многие люди приезжают сюда, чтобы попробовать этот уникальный фрукт.Плод выглядит довольно жестким с острой колючей внешней кожицей и имеет очень различимый запах. На самом деле запах настолько сильный, что некоторые страны запретили проезд в общественном транспорте.

Из-за толстой и остроконечной снаружи плоды нужно использовать большой нож, чтобы открыть плоды. В открытом виде дуриан напоминает джекфрут с отдельными кусочками мяса, образованными вокруг семян. Однако дуриан меньше джекфрута и может весить до 2 кг. Мясо описывается как сладкое и сливочное.Если вы сможете избавиться от запаха, фрукт вам обязательно понравится.

Дуриан известен своими полезными для здоровья свойствами, такими как снижение артериального давления и улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы. Фрукт также известен тем, что содержит антивозрастные компоненты и восстанавливает кожу. Дуриан похож на авокадо по содержанию жира, хотя это полезный жир, важно помнить об этом.

Как есть дуриан?

Лучший способ съесть дуриан — это купить на рынке предварительно нарезанные кусочки фруктов.Это избавит вас от хлопот срезать опасный фрукт. Все, что вам нужно сделать, это попробовать фрукты и не забыть о семенах.

Дуриан обычно называют Королем фруктов, Мангостин — Королевой, а Рамбутан — наложницей! — Фрэнсис Чанг (CC BY-SA 2.0)

Дуриан можно использовать в самых разных блюдах, но он наиболее популярен в десертах и ​​сладостях. Это лучший способ почувствовать насыщенный аромат дуриана, не теряя при этом ощущения комфорта.Во многих вьетнамских магазинах можно найти несколько вариантов закусок с использованием дуриана, включая мороженое из дуриана, чипсы из дуриана и даже сушеный дуриан.

Где найти дуриан во Вьетнаме?

Дуриан можно найти в каждом городе Вьетнама, но иногда требуется небольшая охота. Самым популярным местом для выращивания этого фрукта является провинция Бан Тре и дельта Меконга.

Более туристические районы будут иметь самый легкий доступ к дуриану из-за большой части жителей Запада, желающих его попробовать.

При проверке местных рынков не забудьте спросить, можете ли вы его разделить!

Средняя цена за 1 кг дуриана составляет от 40 000 до 100 000 донгов.

10. Помело

Помело — очень крупный цитрусовый плод, близкий к грейпфруту. Это самый крупный фрукт в семействе цитрусовых, весит до 2 кг. Этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и не часто импортируется в другие страны. Помело покрыто толстой зеленой, а иногда и желтой коркой, которую трудно очистить руками.Под внешней оболочкой лежат слегка сладкие, а иногда и горькие плоды. Внутренности светло-розовые и желтые и разделены, как у апельсина или грейпфрута.

Помело очень питательно и содержит множество витаминов, необходимых для повседневного здоровья. Помело содержит много минералов и витаминов, таких как витамин С. Помело богаты клетчаткой и антиоксидантами. Также говорят, что помело может помочь с потерей веса, здоровьем сердечно-сосудистой системы и даже имеет антивозрастные свойства.

Как съесть помело?

Помело можно есть так же, как грейпфрут.Вы можете очистить фрукт от кожуры или разрезать его пополам. Важно очистить сердцевину от кожуры, иначе фрукт может иметь довольно горький вкус. Как только у вас появится доступ к бледно-розовой и желтой мякоти, вы можете продолжать есть как обычно.

Помело используется во многих вьетнамских салатах как вкусный цитрусовый привкус. Его также можно использовать для приготовления джема или сока.

Где найти помело во Вьетнаме?

Помело можно найти во Вьетнаме с августа по декабрь. В основном его выращивают на юге, но, поскольку помело отправляется по стране, у вас не будет проблем с поиском фруктов по всей стране.Помело обязательно будет на местных рынках, но не так часто в больших супермаркетах. Иногда их демонстрируют на рынках по особым случаям.

Средняя цена за килограмм помело составляет 40-60 000 донгов.

Уличная сцена, Помело Продавцы отдыхают и спят на улице — автор: hanni80 (CC BY-NC 2.0)

11. Маракуйя

Маракуйя — идеальное сочетание кислого и сладкого. Это маленький фиолетовый фрукт, обычно размером с кулак.Пурпурная корка толстая, и иногда ее трудно открыть. За внешней оболочкой находится белая внутренняя часть с сотнями ярко-желтых наполненных соком стручков с черными семенами. Семена съедобны, так что вы можете просто вычерпать внутренности и съесть их.

Органическая маракуйя для продажи на фермерском рынке — от JanelleLugge / GettyImages

Некоторые люди считают, что морщинистая кожица на маракуйе означает, что они исчезли, однако они более спелые, чем фрукты с гладкой кожицей.Маракуйя, как и многие из перечисленных выше, богата полезными для здоровья и питательными веществами. Плод богат витаминами, такими как витамины A, C, B3, B6 и железо. Также известно, что он содержит противовоспалительные продукты и антиоксиданты.

Как съесть маракуйю?

Самый простой способ съесть маракуйю в сыром виде — это снять руками толстую кожуру и съесть ее. Однако, если вы предпочитаете более аккуратный способ употребления этого фрукта, попробуйте отрезать верхнюю часть кожуры и зажать плод в рот.

Нарезанная маракуйя на тарелке — автор keetr (CC BY 2.0)

Маракуйя имеет восхитительно кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с другими фруктами. Некоторые удивительные блюда, которые можно попробовать с маракуйей, включают мороженое из маракуйи, фруктовое варенье с маракуйей и коктейли с маракуйей. Конечно, есть много других способов поэкспериментировать с этим уникальным дополнением к другим блюдам.

Где найти маракуйю во Вьетнаме?

Во Вьетнаме легко найти маракуйю везде и круглый год.Это одна из лоз, которая постоянно приносит плоды. Практически в каждом уличном кафе можно найти уникальные напитки и блюда из этого фрукта.

Средняя цена 1 кг маракуйи 35-40 000 донгов.

12. Старфрут / Карамбола

Старфрут так же волшебен, как и звучит. Деревья карамболи цветут дважды в год, однако в очень непредсказуемое время, поэтому для них нет определенного сезона. При созревании карамбол приобретает золотистый цвет.Внешняя оболочка довольно тонкая и восковая, но съедобная. Если разрезать по горизонтали, вы получите идеальные ломтики в форме звезды, отсюда и название карамболы. Мякоть внутри золотисто-желтая и очень сочная, но по вкусу не имеет себе равных. Некоторые говорят, что это смесь цитрусовых, винограда и текстуры яблока, но вам придется попробовать это самостоятельно, чтобы понять это по-настоящему!

Фрукты карамбола или карамболы на деревянной тарелке — автор DevMarya / GettyImages

Известно, что карамболы обладают сильными противовоспалительными продуктами.Он также обладает свойствами, способствующими снижению веса, улучшению пищеварения, контролю артериального давления и, возможно, даже снижению уровня холестерина. Он богат витаминами A, B и C, а также такими минералами, как цинк, железо, магний и калий.

Как съесть карамболь?

Старфрут очень легко есть, все, что для этого требуется, — это быстро промыть восковую кожицу перед употреблением, после чего вы можете закопаться. Если вы хотите добавить магии, нарежьте фрукт его уникальной звездчатой ​​формы.

Кусочек карамболы.Этот был очень сочным, но не сладким — Боб Б. Браун (CC BY-ND 2.0)

Это очень популярный аспект вьетнамской кухни. Его часто используют в качестве сладкого дополнения к летнему салату или карри. Вы также можете приготовить различные десерты, такие как пирожные, мороженое и чипсы. Вы часто можете найти карамболь в качестве интересного дополнения к коктейлям или напиткам.

Где найти Starfruits во Вьетнаме?

Старфрут — один из самых сложных фруктов во Вьетнаме из-за его ограниченного и очень непредсказуемого сезона.Он доступен круглый год в дельте Меконга из-за идеального климата для выращивания. Вы также можете рассчитывать, что найдете его на многих местных рынках или даже на улицах центрального Вьетнама из-за фруктовых деревьев, разбросанных по городам.

Средняя цена за килограмм карамболи составляет 20 000–30 000 донгов.

Морская звезда — это плод карамболы (Averrhoa carambola), небольшого декоративного дерева из семейства Oxalidaceae — Марсио Кабрал де Моура (CC BY-NC-ND 2.0)

13.Гуава

Гуава не родом из Азии, но происходит из очень похожего климата Центральной Америки, а это значит, что этот фрукт может здесь хорошо расти.

Гуавы имеют грушевидную форму и размером с бейсбольный мяч с зеленой кожей, которая иногда бывает довольно ухабистой. Внутри гуава будет иметь либо белую, либо розовую мякоть.

Вкус этого фрукта довольно мягкий, как если бы вы пробовали что-то легкое, цветочное и травяное. Вьетнамцы любят гуаву и едят ее как спелую, так и неспелую (как и многие фрукты).

Фрукты гуавы на столе — от Chetan Kolluri (CC BY-ND 2.0)

Гуава считается суперфруктом из-за его многочисленных питательных свойств. Он богат витамином группы B и витамином C, A и E. Он также богат минералами, такими как цинк, магний и железо. Гуава богата полезными свойствами для улучшения здоровья сердца, снижения стресса, улучшения зрения и многого другого.

Как съесть гуаву?

Когда есть гуава в сыром виде, лучше всего разрезать плод на части.Кожура съедобна, но придает немного горьковатости, поэтому ее удаление зависит от вас. Вы можете съесть кусочки в чистом виде или добавить немного соли чили, как многие местные вьетнамские блюда.

Ломтики розовой гуавы на деревянной тарелке — от len4foto / GettyImages

Классически гуаву можно найти в сладких блюдах, таких как сок, мороженое или джем. Есть множество вкусных рецептов, которые можно попробовать с этим уникальным фруктом. Это очень интересное сладкое дополнение к обычным пикантным блюдам.

Где найти гуаву во Вьетнаме?

Гуаву можно найти во Вьетнаме круглый год.Гуава — такая популярная полезная закуска, что она всегда будет под рукой. На большинстве местных рынков обязательно есть хотя бы один рыночный прилавок с гуавой. Обычно их выращивают на юге, но отправляют по всей стране. Если вы ищете самую вкусную гуаву в стране, загляните в дельту Меконга.

Средняя цена за килограмм гуавы составляет 10 000–20 000 донгов.

Это может показаться смешным, но это лучшая гуава, которую я когда-либо пробовал — Грегга Таварес (CC BY 2.0)

14. Розовое яблоко

Розовое яблоко — еще один уникальный фрукт Юго-Восточной Азии. Мало кто слышал об этом фрукте, не говоря уже о том, чтобы его пробовали. Розовое яблоко имеет форму колокольчика и имеет ярко-красную кожицу. Внутренняя часть плода своей текстурой напоминает яблоко. Мякоть хрустящая и сочная, а вкус очень мягкий, как у незрелой гуавы. Иногда думают, что на вкус он похож на розовую воду, возможно, именно поэтому этот уникальный фрукт получил свое название.

Плоды розового яблока, растущие на дереве во Вьетнаме — фотоюха / GettyImages

Чтобы дополнить интересный вкус, розовое яблоко наполнено важными питательными веществами.В нем высокое содержание клетчатки, кальция, железа, витамина А и витамина С. Кроме того, фрукт имеет очень большое количество белка. Говорят, что этот фрукт не только помогает пищеварению, но и помогает справиться с диабетом. Розовые яблоки могут даже укрепить иммунную систему из-за большого количества антиоксидантов.

Как съесть розовое яблоко?

Вы можете сразу же съесть розовое яблоко, но я предпочитаю хранить их в холодильнике. Когда вы потребляете холодные розовые яблоки, они приобретают еще более освежающий и немного более сладкий вкус.Чтобы приготовить фрукт, все, что вам нужно сделать, это нарезать фрукт и воздерживаться от еды в центре или в основании.

Если вы предпочитаете не есть фрукты в сыром виде, их можно использовать для приготовления ряда восхитительных блюд, таких как джемы, экзотические десерты, и даже добавлять их в салаты.

Где найти розовые яблоки во Вьетнаме?

Сезон розовых яблок во Вьетнаме длится круглый год, но достигает пика в летние месяцы. Эти интересные фрукты можно найти на любом рынке, от местного до супермаркета.Лучшим регионом, где можно найти эти фрукты, по-прежнему будет дельта Меконга, которая может быть известна как рай для любителей фруктов.

Средняя цена 1 килограмма розового яблока 20 000–30 000 донгов.

Водянистое розовое яблоко (Syzygium aqueum), также известное как «водяное яблоко» и «колокольчик» — ctrlaltdileep (CC BY-ND 2.0)

15. Авокадо

Вам может быть интересно, почему авокадо попало в этот список, а — это фрукты или овощи, ?

Авокадо фруктовый.На самом деле это заблуждение, что авокадо — это овощи. Авокадо — это фрукт, с ботанической точки зрения плод авокадо — это большая ягода с одним семенем (источник: Калифорнийский университет) .

Вкусная ягода!

Вьетнам предлагает одни из самых больших и богатых авокадо.

Обычный сезон авокадо во Вьетнаме — с февраля по август, с наибольшим урожаем с мая по июль.

Авокадо во Вьетнаме различается по типу от длинных и тонких авокадо с тонкими семенами до коротких и толстых с фиолетовой кожицей (аналог авокадо Хасс).Внутренности авокадо имеют кремообразную консистенцию и от светло-зеленого до темно-зеленого цвета ближе к кожуре, с большим семенем в центре.

Благодаря этой кремовой текстуре вкус авокадо насыщенный и маслянистый.

Авокадо — удивительная форма здорового потребления жиров. Фрукт богат витаминами C, E, K и B6. Они также содержат высокий уровень рибофлавина, фолиевой кислоты, магния и даже больше калия, чем бананы.

Авокадо отлично подходит для снижения уровня холестерина и контроля артериального давления.Это даже полезно для восстановления и укрепления зрения.

Как есть авокадо?

Лучший способ съесть авокадо в сыром виде — разрезать плод пополам и удалить косточку. Затем вы можете использовать ложку, чтобы вычерпать внутренности. Рекомендуется добавить сверху немного соли, перца и даже немного цитрусовых, чтобы придать аромату более насыщенный оттенок.

Авокадо используется в различных рецептах для получения маслянистой текстуры или легкого вкуса. Вы можете попробовать авокадо в тостах, в смузи или салате.Есть неограниченные возможности для вкусных и питательных угощений с авокадо. Самое популярное вьетнамское блюдо с авокадо — летние роллы!

Где найти авокадо во Вьетнаме?

Авокадо можно найти на всех рынках в течение сезона. В период пика урожая с мая по июль вы часто встретите уличных торговцев на больших оживленных дорогах с полной задней частью грузовика и небольшой стороной впереди. Эти поставщики предоставят лучшие цены из-за большого количества избыточных запасов.Вы можете найти авокадо, выращенные в каждом регионе Вьетнама, но больше всего в центральном регионе.

Средняя цена за килограмм авокадо составляет от 10 000 до 40 000 донгов в зависимости от сезона.

Рынок фруктов авокадо во Вьетнаме — от Caren (CC BY-NC-ND 2.0)

Vietnamese Fruits: Wrapping Up

Во Вьетнаме так много вкусных фруктов, и все они такие уникальные и красивые. Возможно, вы не узнали некоторые фрукты из этого списка, но не нервничайте.Если вам не нравятся местные и особые тропические фрукты, круглый год есть и другие узнаваемые фрукты, такие как бананы, арбузы и кокосы.

Разнообразие тропических фруктов уникально для этой части мира. Посещение красочных рынков и пробование чего-то нового должно быть в списке дел каждого путешественника. Если вы чувствуете себя достаточно смелым, попробуйте некоторые из уникальных фруктов, таких как личи или мангостин, и вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Вы также можете найти намного больше вещей, чтобы принести домой.Ознакомьтесь с этим списком лучших вещей для покупки во Вьетнаме, чтобы узнать больше!

КОГДА ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ПОСЕТИТЬ ВЬЕТНАМ?

Вьетнам, одно из самых безопасных и дешевых мест в Юго-Восточной Азии, является прекрасным местом для отдыха круглый год. Путешествуете ли вы в одиночку или с друзьями, это определенно место, которое вы точно не захотите пропустить. Ниже мы подготовили подробную статью, чтобы вы знали, когда лучше всего посетить каждый регион нашей страны.

Северный Вьетнам

Ханой

Ханой имеет 4 сезона, и каждый сезон имеет свои особенности прекрасного.Лето в Ханое длится с мая по сентябрь и приносит тепло и влажность, со средней температурой до 32 ° C (90 ° F), сопровождаемой освежающими короткими приступами сильного дождя. Эти тропические ливни обычно происходят во второй половине дня, и, несмотря на влажность, в летние месяцы больше всего солнечных часов.

Зима (с ноября по начало января) прохладнее, может приносить туман и облака, но мало дождя, а средняя температура составляет 17 ° C (62 ° F).

Осень бывает всего в два коротких месяца — сентябрь и октябрь, но считается лучшим периодом, чтобы увидеть романтический Ханой с чистым голубым небом, без дождя и благоприятной температурой (~ 26 ° C).Второе лучшее время для посещения города — с марта по конец мая, также без дождя, прохладной температуры и отличного времени для тех, кто любит цветы.

Сапа

Расположенный в горах на севере Вьетнама климат Сапы очень сезонный: температура достигает 29 ° C (84 ° F) летом и может замерзать зимой. Влажность колеблется от 75% до 90%, но наиболее влажными являются летние месяцы, особенно июль и август.

Сапа отлично подходит для каждого сезона, но лучше всего с марта по август (рисовые поля желтые в марте и зеленые в августе до начала сентября).

Вы можете быть в Сапе на выходных, чтобы посетить местные рынки, такие как Бак Ха (в воскресенье) или Кан Кау (в субботу).

Halong

Залив Халонг — это, конечно же, место, которое нельзя пропустить во Вьетнаме. Лучшее время для путешествия — с начала марта до конца мая с чистым небом, прекрасной температурой и водой.

Летом (с июня по конец сентября) с небом тоже все будет в порядке, но помните о ударе, а иногда и о сильных дождях, которые могут не позволить вам отправиться в плавание.часто покрывается туманом, который снижает видимость, но добавляет атмосферы.

Пожалуйста, будьте осторожны с грозами с октября до середины ноября. Вы можете изменить расписание с Сапой, чтобы не пропустить красивую бухту.

Зима с декабря по февраль может быть довольно холодной. Лучшее время для путешествий — весна или осень, потому что лучше всего теплые дни и ясное небо, идеально подходящее для круизов.

Центр Вьетнама

Донг Хой — Фонг Нха

Подобно погоде в Северном Вьетнаме, в национальном парке Фонг Нха — Кебанг характерна типичная тропическая муссонная погода с жаркой летом и высокой влажностью.Летом она может достигать 41 ° C, а зимой может опускаться до 6 ° C. Таким образом, не рекомендуется ехать туда во время сезона тайфунов и дождей, особенно с октября по декабрь, хотя температура внутри пещеры по-прежнему прохладная (около 20 ° C), но температура снаружи просто невыносима.

Лучшее время для Фонгня — лето с апреля до конца сентября с летней жарой на улице, но хорошей и прохладной температурой внутри пещер. С января по начало марта здесь тоже приятно, но будьте осторожны, чтобы на вашем пути не было холода и дождя.

Хюэ — Хойан

Хойан, Хюэ и Дананг в центре Вьетнама имеют жаркую и сухую погоду с марта до конца августа с температурами, часто достигающими середины 30 ° C. В зимние месяцы количество осадков увеличивается с октября по ноябрь, достигая пикового уровня, иногда в виде тайфунов.

В оттенке часто прохладнее, чем в Хойане, особенно в начале года. Кроме того, когда каждый сидит на противоположных сторонах небольшого горного хребта, погода часто может сильно различаться между ними в любой день.

Южный Вьетнам

Дельта Меконга

Дельта Меконга лучше всего проявляет себя в засушливые месяцы с декабря по май, когда небо кристально чистое, земля пышная, а вода спокойная. С июня по сентябрь может быть жарко и влажно, но наибольшее разнообразие тропических фруктов доступно только в эти месяцы. В октябре и ноябре ожидаются случайные наводнения, особенно в отдаленных районах вокруг Донг Тхап и Тра Винь, поэтому будьте в курсе региональных прогнозов погоды перед поездкой, если вы путешествуете в эти месяцы.

Жизнь в дельте Меконга соткана водой и временем года. Он наиболее оживлен весной (сезон цветения: конец января — март) и в начале лета (сезон фруктов: апрель — май), лучшее время для посещения дельты Меконга, а также лучшее время для посещения города Хошимин и Вьетнама в целом. Сезон паводков (сентябрь — ноябрь), однако, сметает все и придает новое лицо дельте с ее богатой коричневой аллювиальной водой. Это также сезон дохода для местных жителей, поскольку они в изобилии имеют рыбу и водные овощи.В это время года жизнь на набережной наиболее увлекательна.

Фукуок

Лучшее время для посещения острова Фукуок зависит от ваших предпочтений. Погода лучше в высокий сезон, а в низкий сезон на острове меньше людей.

С ноября по май сухой сезон на острове Фукуок с чистым небом и кристально-синим морем, поэтому ожидайте, что это будет также высокий сезон на острове. E

Сезон дождей начинается с мая по октябрь с дождями, но, если повезет, вы все равно сможете застать там солнечные дни!

Температура на Фукуоке всегда очень благоприятная и составляет от 25 до 30 градусов по Цельсию, поэтому, пожалуйста, не беспокойтесь о том, чтобы принести дополнительную куртку или свитер на всякий случай.

В целом, март — начало мая — идеальное время для посещения Вьетнама. Однако, если вы не можете приехать в эти месяцы, не беспокойтесь, потому что Вьетнам — прекрасное место для путешествий круглый год.

Источник: Интернет.

10 экзотических фруктов, которые можно попробовать во время поездки во Вьетнам

Воспользуйтесь преимуществами вашего следующего пребывания во Вьетнаме, чтобы открыть для себя и попробовать вкусные тропические фрукты, которые щедро растут по всей стране. Отличный способ вкусно накормить, разбудить чувства и зарядить батареи энергией и витаминами.Давайте познакомимся с 10 экзотическими фруктами, которые обязательно нужно попробовать во время поездки во Вьетнам.

* * *

С июня по август это сезон личи в Северном Вьетнаме , особенно в провинции Бакджанг, к северо-востоку от Ханоя. Столичные рынки полны кучи этого восхитительного красно-коричневого фрукта с грубой и тонкой кожурой, который содержит фрукт с белой и мягкой мякотью с ароматами розы и муската. Какое удовольствие отведать этот сладкий и освежающий фрукт в прекрасные солнечные летние дни!

Вот сладкое лакомство, похожее на личи, которому нет равных, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы.Выращивается в основном в Дельта Меконга , longan или глаз дракона, предлагает нежную полупрозрачную мякоть, немного студенистую, сочную и очень сладкую. Это восхитительный маленький фрукт, который является отличным источником витамина С. Помимо своих антиоксидантных свойств, витамин С также способствует здоровью костей, хрящей и ускоряет заживление.

Кто никогда не мечтал впиться зубами в спелый, сочный манго ? Это один из любимых фруктов путешественников во Вьетнам, и ему посчастливилось побывать в садах дельты Меконга, где растет множество разнообразных фруктов.Нам нравится его темно-желтая мякоть, гладкая, жирная и сладкая с ложным вкусом персика и цветов. Вкусные фруктовые соки в сочетании с молоком, вьетнамцы также любят пробовать зеленое манго с пряностями.

При весе до 36 кг это один из самых крупных фруктов в мире! Выращенный в основном в дельте Меконга, спелый джекфрут имеет мясистую массу и отличается мягким вкусом и сильным сладким запахом, напоминающим смесь ананаса и манго. Вы можете вернуть джекфрут в виде джема или более оригинальный в виде чипсов.

Растение, произрастающее в Мексике, было импортировано во Вьетнам французскими поселенцами в начале 19 века, и тогда плоды были зарезервированы для королевской семьи, а затем для местной буржуазии. Сегодня прекрасный плод дракона очень популярен и ценится за его белую или пурпурную мякоть, посыпанную мелкими семенами, с ароматным и очень сладким вкусом, похожим на маракуйю, но с гораздо меньшей кислотностью.

Говоря о фруктах Вьетнама, сложно не упомянуть дуриан .Дуриан, очень популярный у вьетнамцев, безусловно, вызывает у путешественников самые скептические настроения. Это правда, что запах и вкус дуриана весьма своеобразны, больше напоминают хорошо созревший сыр, чем тропические фрукты. Этот яйцевидный плод с рисунком, покрытый шипами, настолько пахнет, что его отделяют от других продуктов и даже запрещают в общественных местах, общественном транспорте, отелях и такси.

Часто используется в ломтиках для украшения тарелок или коктейльных бокалов. Starfruit — сочный ароматный фрукт с пятью ребрами, заслуживающий внимания.Есть два вида: кислый и сладкий. Первый входит в состав нескольких популярных блюд, а второй едят просто, нарезанный тонкими ломтиками. Старфрут — это настоящая концентрация энергии, содержащая большое количество витаминов А и С.

Мангостин — один из самых вкусных фруктов Вьетнама. Его толстая коричневая оболочка скрывает вкусную мякоть с ароматами персиков, ананаса и малины. Настоящий взрыв вкусов во вкусе! Чтобы ничего не испортить, мангустин хорошо утоляет жажду, богат клетчаткой и микроэлементами, а также является одним из фруктов, богатых природными антиоксидантами.

Это один из самых распространенных фруктов Вьетнама, который встречается повсюду от севера до юга страны. Мы ценим его сочную оранжево-желтую мякоть и множество черных семян с легким перечным вкусом. Богатый клетчаткой, это богатый витаминами фрукт, содержащий несколько антиоксидантных веществ. Во Вьетнаме также едят зеленую папайю , которая в виде салата является очень популярным освежающим блюдом.

Помело или грейпфрут — очень распространенный фрукт во Вьетнаме, который вы обязательно должны попробовать! Часто он весит несколько килограммов и является одним из самых объемных цитрусовых.Во Вьетнаме помело имеет толстую зеленую кожуру, которая содержит ароматную мякоть с приятной текстурой и умеренно сочная. Грейпфрут используется при приготовлении многих вьетнамских рецептов, таких как салат из креветок и тонкие полоски свинины с помело.

Статьи по теме:

>> 10 традиционных вьетнамских супов на вкус

>> 10 основных специй вьетнамской кухни

>>

>>

>> Лучший вьетнамский суп фо, ханой фо или сайгон фо?

Вьетнамские фрукты: руководство по употреблению вьетнамских фруктов

Возможность попробовать фрукты Вьетнама должна быть на первом месте в любом списке дел при посещении страны.Вьетнамские фрукты выращивают по всей стране из-за разнообразного климата, большинство из которых происходит из продовольственной миски Вьетнама, дельты Меконга. Фрукты во Вьетнаме продаются сезонно, в результате чего спелые и свежие фрукты получаются круглый год. Вьетнамские фрукты продаются на рынках, в уличных киосках и даже на передвижных тележках, которые катят по оживленным улицам Вьетнама.

И при цене доллара или двух за килограмм большинства вьетнамских фруктов нет причин не попробовать вкусные тропические угощения.

Вот руководство по лучшим фруктам во Вьетнаме и о том, как их есть.

Лонган (Нхан)

Лонган — один из основных фруктов Вьетнама, и в сезон большие деревья лонган, наполненные ярко-оранжевыми фруктами, создают впечатляющее зрелище.

Лонган сладкий, сочный и вызывает привыкание.

Плоды лонган продаются прикрепленными к ветке.

Как есть лонган

Чтобы съесть лонган, потрескайте, затем снимите тонкую коричневую кожицу, которая окружает съедобный полупрозрачный плод, и выбросьте косточки.

Наслаждайтесь самостоятельно или частью местного десерта, например, «че хат сен нхан лонг», где сушеные лонганы подаются с листьями лотоса.

Личи (Вай)

Личи, родом из Китая, выращивают во Вьетнаме в течение долгого времени, и в сезон улицы Бак-Джианг, где они выращиваются, приобретают другой мирской вид, поскольку улицы заполняются тележками, заполненными сладостями. фрукты в пути, которые будут упакованы и распространены по стране и за ее пределами.

Плоды личи, окруженные тонкой оболочкой, не совсем белые, сочные и сладкие, с коричневым семенем посередине.

Личи можно есть как перекус, однако есть множество способов насладиться этим сладким фруктом в виде десертов и напитков.

Как есть Личи

Съедобная часть личи — это грязно-белая мякоть. Личи едят, удаляя внешнюю оболочку и съедая мякоть вокруг семени, которую затем выбрасывают.

См. Сравнение рамбутана, личи и лонгана здесь.

Помело (Буои)

Помело — близкий родственник грейпфрута, но имеет более мягкий и сладкий вкус. Размер может быть пугающим, однако их легко приготовить, проявив терпение, а их сочный сладкий вкус стоит затраченных усилий.

Как есть Помело

Внешний слой удаляют, сначала надрезав кожу острым ножом, не разрезая мякоть (около сантиметра).Затем кожица легко очищается, и весь плод покрывается тонкой белой сердцевиной. Внешняя сердцевина удаляется, чтобы оставить сегменты, как на фото выше. Затем мякоть удаляется, а семена выбрасываются.

Драконий фрукт (Тхань Лонг)

Драконий фрукт — один из самых необычно выглядящих фруктов Вьетнама, с толстой кожицей цвета фуксии снаружи и мягкой на вкус мякотью внутри. Цвет внутренней съедобной мякоти во Вьетнаме обычно белый, однако в последнее время был введен тайский фрукт дракона, который имеет красную внутреннюю часть.

Драконий фрукт широко выращивается в дельте Меконга, а также на южно-центральном побережье.

Как есть плод дракона

Зрелый плод дракона имеет ровный красный цвет и слегка тускнеет при сжатии. Просто разрежьте фрукт пополам и используйте ложку, чтобы съесть мякоть, или полностью удалите мякоть и используйте фрукты для нескольких рецептов.

Рамбутан (Чом Чом)

Плоды рамбутана уникальны тем, что имеют «волосатое» покрытие на коже.На самом деле, во Вьетнаме фрукт называют чом-чом, что означает взлохмаченные волосы. У плода мягкий кисло-сладкий вкус и сочная белая полупрозрачная мякоть белого цвета.

Изображение с сайта rawpixel.com / Якуб Капуснак

Как есть рамбутан

Чтобы съесть рамбутан, сначала защипните его кожуру, пока она не расколется, затем снимите, открыв белую полупрозрачную мякоть, которую можно съесть.

См. Сравнение рамбутана, личи и лонгана здесь.

Джекфрут (Мит)

Джекфрут может стать не только одним из самых крупных вьетнамских фруктов, но и самым тяжелым, и на прилавках с фруктами он производит впечатляющее зрелище.

Зеленая кожица имеет грубую и комковатую консистенцию, съедобная мякоть имеет сладкий вкус с липкой и волокнистой текстурой, слегка жевательной.

Как есть Джекфрут

Приготовление целого джекфрута к употреблению в пищу может быть пугающим процессом, но с терпением и небольшой осторожностью это легко сделать.

К счастью, большинство магазинов, продающих джекфрут, либо выполнили бы всю работу за вас, продав только желтые съедобные фрукты, либо джекфрут, проданный крупными кусками, с удовлетворительной работой по извлечению всех оставшихся желтых съедобных фруктов.

Звездное яблоко (Ву Суа)

Хотя звездное яблоко родом из Вест-Индии, это один из вьетнамских фруктов, который выращивают во многих регионах Вьетнама.

Вьетнамское название звездного яблока, vu sua, переводится как «молоко из груди». Плод округлый, размером примерно с апельсин, с плотной блестящей кожицей в оттенках фиолетового и зеленого.

Фрукт внутри белый, ароматный, с мягким сладким вкусом.

Как есть звездное яблоко

Самый распространенный способ съесть звездное яблоко — просто разрезать фрукт пополам и вынуть из него белую мякоть.Выбросьте несъедобные семена.

Мангостин (Mang Cut)

Один из самых экзотических фруктов, которые вы будете есть во Вьетнаме, мангустин имеет толстую пурпурную кожицу и мягкую острую мякоть.

Сезон выращивания мангостинов длится с мая по август.

Как есть мангустин

Сожмите и поверните скорлупу одновременно, чтобы обнажить съедобный плод внутри. Положите стручок в рот и ешьте, стараясь не выплюнуть любые семена, которые могут быть у более крупных плодов.

Саподилла (Са По Че)

Саподиллы — относительно недавний фрукт во Вьетнам, завезенный из Центральной Америки. Хотя саподиллы выращивают по всей стране, основной регион выращивания сосредоточен в северном Вьетнаме.

Сападилла — плод овальной формы с коричневатой кожицей в созревшем состоянии и сочным, солодовым, почти патоковым вкусом.

Sapodilla для продажи на вьетнамском рынке

Как есть саподилла

Промойте фрукты перед употреблением.Разрежьте плод пополам, затем съешьте мякоть с кожицы. После удаления семян мякоть можно использовать в различных блюдах, таких как фруктовые салаты, смузи и т. Д.

Папайя (Du Du)

Папайя — это фрукт из Вьетнама, который можно использовать по-разному, от употребления в пищу спелых фруктов в качестве сочных и сладко пахнущих фруктов, до использования незрелых разновидностей для приготовления различных салатов и супов.

Папайя — универсальный вьетнамский фрукт

Как есть папайю

Для спелой папайи просто разрежьте ее пополам и выньте мякоть апельсина, выбросив семена.

Белую твердую мякоть незрелой зеленой папайи очистите и измельчите, выбросив семена.

Звездчатые фрукты (Трай Кхе)

Star Fruit — еще один экзотический фрукт во Вьетнаме, с освежающим, сочным, сладким и слегка кислым вкусом, немного похожим на виноград.

Название происходит от формы звезды, которую он делает, когда его разрезают на бок.

Разрезание плодовых листьев в форме звезды

Как есть Star Fruit

Звездчатку можно есть сырыми после тщательного мытья внешней поверхности или готовить для приготовления приправ, консервов, фруктовых напитков, а также вьетнамских супов, таких как кань чуа ок.

Гуава (Oi)

Гуава грушевидной формы, светло-зеленая и бугристая, с твердой белой внутренней частью, является популярной закуской во Вьетнаме.

Местные жители любят использовать этот вьетнамский фрукт в качестве закуски

Как есть гуаву

Вьетнамцы нарезают плоды гуавы на кусочки и обмакивают в соль с чили. Гуава имеет легкий кисловатый вкус, который хорошо сочетается с острой и пряной приправой.

Маракуйя (Дао Тянь)

Маракуйя пурпурного цвета и размером примерно с мячик для сквоша — это универсальный фрукт, который можно использовать во всех видах десертов или есть сам по себе прямо из скорлупы.Съедобная часть, семена, освежающие с слегка терпким послевкусием.

Как есть маракуйя

Маракуйя можно есть прямо из скорлупы, разрезав внешнюю часть пополам и ложкой вычерпав студенистую мякоть, а также желтые и оранжевые семена. Мякоть и семена также можно использовать для приготовления напитков и десертов.

Дуриан (Сау Риенг)

Дуриан, известный как король фруктов, вероятно, является самым уникальным фруктом Вьетнама, поскольку он выглядит и не похож на другие фрукты или даже продукты питания в мире.

Текстура похожа на заварной крем, мягкая мякоть тает во рту. Вкус сильный, а аромат такой мощный, что многие отели запрещают гостям приносить дуриан в отели.

Король фруктов

Как есть дуриан

Съедобная часть плода дуриана — желтая мякоть, окружающая семя. Эта часть дуриана находится в отсеках внутри твердой и остроконечной оболочки.

Лучший способ получить доступ к желтой плоти — попросить продавца дуриана извлечь ее для вас.Опытные любители дуриана могут вырезать наружу, чтобы увидеть отделения уникального фрукта.

Дуриан можно есть сырым или использовать в различных рецептах, например, в десертах и ​​смузи.

Rose Apple (Qua Roi на севере, Qua Man на юге)

Плод розового яблока в форме колокольчика продается по всему Вьетнаму круглый год, особенно на юге. Розовые яблоки имеют хрустящую внешность с нежной и сочной внутренней частью, похожей на дыню.

Как есть розовое яблоко

Тщательно вымыв, съешьте кожуру и мякоть розового яблока вокруг внутренней сердцевины, как яблоко.

Манго (Xoai)

Вьетнамцы любят сочные, ароматные, сладкие манго с желтой мякотью, а также зеленые манго, которые обычно используются для приготовления салатов и для окунания кусочков в соль чили или рыбный соус.

Один из самых любимых фруктов Вьетнама, спелое манго с желтой мякотью

Как есть манго

Желтые манго созревают, когда при выжимании ощущается легкая податливость и ароматный аромат исходит от кожуры.Чтобы съесть, разрежьте манго пополам вокруг большого семени внутри. Затем мякоть можно извлечь ложкой. Для красивой презентации нарежьте мякоть квадратами, а затем выверните половину манго наизнанку, как показано выше.

Для зеленого манго очистите кожуру и нарежьте кусочками или жульеном с помощью мандолины и используйте в качестве основы для знаменитого салата из зеленого манго.

Кокос (Дуа)

Кокосы выращивают по всему Вьетнаму, и эти плоды известны своей многогранностью, а каждая часть фрукта может использоваться в самых разных целях.

Однако, если вы ищете что-то немного другое, провинция Меконг Бен Тре производит кокосовый орех, зеленый кокос Сием, который настолько сладок, что вокруг него построена уникальная и процветающая индустрия кокосовых конфет.

Освежающий напиток во Вьетнаме. Пить прямо из фруктов.

Как есть кокос

Кокосовый сок можно извлечь, проделав отверстие в верхней части кокоса и либо вылив сок в стакан, либо вставив соломинку для питья прямо из источника.

После того, как сок будет удален, раскройте кокосовый орех, чтобы обнажить съедобную мякоть, прикрепленную к внутренней части скорлупы. Мякоть легко снимается с помощью ножа, а после очистки ее можно использовать для приготовления тертого кокоса, кокосового масла, кокосовых конфет, кокосового молока или сливок, кокосовой муки, а затем использовать в любом количестве блюд.

Хлебное дерево (саке)

Название хлебное дерево произошло от вкуса плода в готовом виде — по вкусу он напоминает свежеиспеченный хлеб.Овальный плод колючий снаружи и твердый и белый внутри. Хлебное дерево — это продукт, богатый крахмалом, поэтому его можно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах.

Как есть Хлебное дерево

После мытья и сушки плодов хлебного дерева с наружной стороны разрежьте их на 4 части и удалите внутреннюю сердцевину острым ножом. Оттуда хлебное дерево можно готовить на пару, варить, растирать, нарезать тонкими полосками для картофеля фри, как и другие продукты с высоким содержанием крахмала, такие как сладкий картофель.

Ананасы (Дуа на севере, Том на юге)

Из-за тропического климата ананасы выращивают по всему Вьетнаму, причем ананасы, выращенные на юге, крупнее и сочнее, чем на севере, которые, в свою очередь, имеют более сильный вкус из-за своего меньшего размера.

Наблюдать, как продавец на рынке нарезает ананасы, может завораживающе

Как приготовить ананас

Обычное зрелище на рынках по всему Вьетнаму — продавцы ананасов, которые разрезают ананасы на съедобные кусочки, вырезая несъедобные части круговыми движениями.Эти продавцы обычно продают сок, кусочки ананаса и весь ананас.

Сметанное яблоко (Mang Cau Xiem)

Сметанное яблоко, с желто-зеленоватым внешним видом и белым внутренним слоем, имеет кисло-сладкий вкус, похожий на ананас, и известен своими лечебными свойствами благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клетчатки и витамина С.

Как есть сметанное яблоко

Вымойте кожу и очистите кожу, как с банана. Несмотря на то, что кожа шипастая, шипы не острые и удобны для рук.Разрежьте на четыре части вдоль и удалите черные семена, так как они токсичны и их следует выбросить.

Сметанное яблоко можно есть сырым, приготовить в духовке или использовать как ананас и приготовить на гриле на гриле.

Авокадо (Bo)

Авокадо был завезен во Вьетнам французами в 1940-х годах, и в настоящее время его производство сосредоточено в центральных высокогорных районах Вьетнама и в регионах дельты Меконга, и хотя авокадо обычно продается большую часть года, основной вегетационный период приходится на период с мая по июль.

Как есть авокадо

Съедобная часть авокадо — это зеленая мякоть внутри плода. Кожица и крупное семя выбрасываются. Во Вьетнаме из авокадо делают смузи с добавлением льда и сгущенного молока.

Банан (Chuoi)

Бананы выращивают по всему Вьетнаму и являются наиболее важными фруктами с исторической и экономической точки зрения, коммерческое производство которых составляет более одного миллиона тонн в год.

Съедобные части бананового растения

Бананы — еще один вьетнамский фрукт, большая часть банановых растений которого используется для пищевых продуктов и их упаковки.Помимо самого банана, вьетнамцы используют цветок банана и стебель банана для ингредиентов салата, а лист для упаковки и подачи продуктов.

Хурма (гончая)

Хотя хурма используется во Вьетнаме в качестве фруктовой закуски, ее также используют в качестве праздничного фрукта, особенно на лунный Новый год, Тет. Они также считаются драгоценными фруктами и иногда преподносятся в качестве подарков родственникам, особенно свекрови.

Как есть хурму

Спелая хурма оранжево-красного цвета.Плод сначала тщательно промывают, затем нарезают дольками или дольками. Спелая хурма плотная, хрустящая и сладкая. Выбросьте все семена.

Мандарин (Quyt)

Мандарин — очень популярный фрукт во Вьетнаме, спрос на который часто превышает предложение, несмотря на то, что он выращивается во многих регионах страны.

Основной выращиваемый мандарин оранжевого цвета, с рыхлой кожицей и сладким вкусом с оттенком терпкости.

Как есть мандарин

Просто очистите внешнюю оболочку и съешьте сегментированную внутреннюю часть, выбрасывая любые нежелательные сердцевины и небольшие косточки.

Sweetsop / Заварной крем Яблоко (Mang Cau Ta)

Sweetsop — популярный фрукт во Вьетнаме за его пользу для здоровья и востребованный в течение относительно короткого основного сезона августа и сентября.

Кожица светло-зеленая, а внутренняя мякоть белая с черными семенами, которые следует выбросить.

Как есть сметанное яблоко

Очистите внешний слой и съешьте сладкую и сливочно-белую мякоть.

Лангсат (Бон Бон)

Родом из Юго-Восточной Азии, небольшой бледно-желтый лангсат — один из наименее известных вьетнамских фруктов.

Мякоть лангсата полупрозрачная, при созревании становится сладкой и сочной.

Как есть Лангсат

Очистите тонкую кожицу и съешьте сладкие и сочные полупрозрачные фрукты, выбросив семена.

Оранжевый (Cam Sanh)

Самый популярный апельсин во Вьетнаме на самом деле не оранжевого цвета, с толстой зеленой кожицей снаружи. Внутри фрукт более узнаваем благодаря сочным и сладким долькам глубокого апельсина.

Cam sanh означает терракотово-оранжевый

Как есть Апельсин

Просто очистите внешнюю зеленую кожицу, разрежьте апельсин и ешьте.Из вьетнамских апельсинов получается отличный апельсиновый сок.

Заключение к фруктам Вьетнама

Надеюсь, вам понравился этот список вьетнамских фруктов и то, как их есть.