Какие фрукты есть в тайланде: Сезонность фруктов в Таиланде — Siam Oriental
Сезонность фруктов в Таиланде — Siam Oriental
Хотим передать вам привет и немножко тепла, солнца и ярких красок из страны улыбок, вкуснейших фруктов и вечного лета !
Итак, 28 июля в Таиланде мы отмечали национальный праздник — День рождения его Величества Махи Вачиралонгкорна (Рама Х). День рождения его Величества — 28 июля объявлен правительством страны государственным праздником и общенациональным выходным днём.
В честь Дня рождения Его Величества Махи Вачиралонгкорна, Таиланд был украшен национальными флагами, в королевстве проводились праздничные церемонии и буддийские ритуалы.
В этом месяце, король Таиланда Рама Х, проявил заботу о своем народе и пожертвовал свыше 2,8 миллиардов тайских бат на медоборудование, для эффективной и быстрой борьбы с короновирусом.
Мы же, искренне надеемся, что Вы и Ваши близкие, в настоящее время здоровы и в безопасности.
А дальше, в эту прекрасную летнюю пору, давайте поговорим о полезном, о том что поднимает нам настроение, улучшает самочувствие и помогает бороться с вирусами!
Лето — это всегда обилие овощей, фруктов и, конечно же, витаминов, которые всем нам так, особенно сейчас, необходимы! Ведь, их регулярное употребление способствует не только насыщению организма микро- и макроэлементами, но и предотвращает старение кожи, выпадение волос и многие другие заболевания.
Экзотические фрукты- выглядят очень привлекательно, всегда такие сочные, яркие. И это неудивительно. Ведь, произрастая в жарких тропиках, они подвергаются естественному созреванию под яркими солнечными лучами, наливаются соком благодаря влажности, которую дарит морской бриз. Именно поэтому, они так привлекают нас своим внешним видом и приятным ароматом.
Содержание витаминов, микроэлементов и минеральных веществ в экзотических фруктах на самом деле очень велико. Это витамин С, который повышает сопротивляемость организма вирусам, витамин D, без которого невозможно усвоение кальция. Одного съеденного помело, рамбутана, кумквата, папайи хватит, чтобы значительно повысить иммунитет.
Итак, что касаемо сезонности фруктов в Таиланде, по месяцам:
Круглый год в Таиланде созревают бананы, кокосы и папайя, гуава, лайм, тайская дыня (канталупа) и в изобилии продаются на всех рынках.
Практически весь год плодоносит и рамбутан, и на прилавках его можно найти всегда. Однако лучшие рамбутаны в Таиланде, продаются — летом.
Круглогодично можно найти и джекфрут, но основной период его сбора приходится на январь — май.
Манго тоже можно купить всегда, в то время как высокий сезон для этого фрукта — с апреля по июнь.
Далее, мы хотели бы вам показать несколько фотографий, цветущих весной фруктовых деревьев и расписать сезонность фруктов в Таиланде.
Январь
Ананас (лучший сезон), арбуз, маракуйя, розовое яблоко, тамаринд, ююба; банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Февраль
Арбуз, маракуйя, розовое яблоко, помело (пик сбора), тамаринд, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, рамбутан.
Март
Манго, маракуйя, розовое яблоко, тамаринд; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Апрель
Манго (начало высокого сезона), личи; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Май
Кумкват, мангостин, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Июнь
Кумкват, мангостин, нойна (начало сезона), дуриан, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Июль
Дуриан, лангсат, личи, лонган, мангостин, нойна, питайя, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Август
Личи, салак, дуриан, нойна (пик сезона), питайя, лонган, мангостин; ананас, банан, гуава, канталупа, джекфрут, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Сентябрь
Саподилла, питайя, лонган, мангостин; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Октябрь
Ююба (начало сезона), саподилла, карамбола, питайя, лонган, танжерин; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Ноябрь
Розовое яблоко, саподилла, карамбола, питайя, лонган, лангсат, танжерин, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Декабрь
Тамаринд, карамбола, лангсат, танжерин, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.
Экзотические фрукты Таиланда и приготовленные из них фреши и смузи стали для туристов такой же неотъемлемой целью планируемой поездки, как и отдых на пляже. Свежие и сочные фрукты продаются в стране улыбок круглый год — на радость местным жителям и отдыхающим.
Оставайтесь здоровыми, будьте в безопасности, укрепляйтесь витаминами и давайте переживем вместе эти трудные времена!
Далее, мы хотели бы вам показать обновленные фотографии, со стройплощадки проекта Сиам Ориентал Стар
Представляем вашему внимаю квартиру с 1 спальней, в нашем новом проекте Сиам Ориентал Стар.
Квартира предлагается в лучшем районе Паттайи ,на холме Пратамнак, в новом комлексе, с развитой инфраструктурой, стоимостью 2 150 000 Тайских бат (Тайская квота) 2 514 000 Тайских бат (Иностранная квота) и беспроцентной рассрочкой до 01.
01.2023 г.
Подробная информация
А также ,мы можем предложить вам квартиры и в наших готовых проектах, хоть и осталось их совсем немного. Ниже, вы сможете ознакомиться с фотографиями и ценами лучших предложений, на данный момент
Последняя односпальная квартира во всех наших готовых проектах!
Полностью меблированная с возможностью оформления на иностранную квоту!
Подробная информация
2-спальная квартира- 54,73 кв м
Этаж 5
Подробная информация
2-спальная квартира- 54,73 кв м
Этаж 2
Подробная информация
Если вы заинтересованы в приобретении квартиры, в наших готовых проектах, то для своих клиентов, застройщик готов предложить хорошие условия и специальные цены, а также беспроцентную рассрочку платежей и заселение, после оплаты всего 50%, от стоимости квартиры.
Более подробную информацию и условиям покупки, вы можете узнать у менеджеров нашей компании.
Алекс +66 99 180 7658 (Whats’App, Viber, Line)
Екатерина +66 968 06 2358 (Whats’App, Viber, Line)
Если вы хотите посмотреть шоу-румы готового проекта или строящегося, то приглашаем вас посетить наш офис продаж, по адресу: Pratamnak soi 4.
С уважением, компания «Сиам Ориентал»
Хорошего вам дня и настроения!
Фрукты Таиланда
Нони (Noni) или сырный фрукт, весьма популярный, но спорный фрукт Тайланда из которого готовят сок, фруктовый порошок и косметические средства.
подробнее
Помело Pomelo (сом-о) — прекрасно освежающий, со сладким приятным вкусом крупный цитрусовый фрукт.
подробнее
Папайя Papaya (Malagor) — прекрасный тропический фрукт, радующий жителей Тайланда круглый год.
подробнее
Паласан Pulasan (ngoh-khonsan) — десертный, с приятным сладким вкусом тропический фрукт с необычным внешним видом.
подробнее
Манго Mango (Mamuang) — фрукт №1 в мире, а самые лучшие сорта выращиваются в Тайланде.
подробнее
Лангсат Langsat (Longkong) — облепившие веточку небольшие светло-коричневые плоды со светой мякотью и приятным сладким вкусом.
подробнее
Сантол Santol (Gratawn) — тропический «фрукт на палочке», за что особо любим детьми.
подробнее
Змеиный фрукт Snake Fruit (Ragam) — змеиный по форме и по содержанию — член семьи фруктов Salacca.
подробнее
Лонган Longan (Lam Yai) — десертный тропический фрукт, размером с грецкий орех, со сладким приятным, освежающим вкусом.
подробнее
Салак salak (La kham) — маленький фрукт в змеинной шкуре.
подробнее
Кумкват Kumquat — маленький обладатель больших полезных качеств из семейства цитрусовых.
подробнее
Розовое яблоко, Rose apple, (chom-poo) — разновидность тропического яблока в форме колокольчика.Попробовать розовое яблоко можно только в Тайланде, потому что нежный фрукт хранит свою свежесть очень недолго.
подробнее
Сладкий тамаринд (Makham thad) — эпический фрукт Тайланда. Очень древний. Он прижился во всех провинциях Королевства.
подробнее
Личи Lychee — тропический фрукт, размером с грецкий орех, с очень приятным ярко выраженным ароматом, слегка терпким сладко-кислым вкусом и огромным набором полезных веществ.
подробнее
Драгонфрут, Pitaya (Gair-ow Mang Gorn) — восхитительный экзотический фрукт, является плодом определенного сорта кактуса, подобного виноградной лозе.
подробнее
Ламут, Sapodilla (lam ut) — небольшой плод вечнозеленого дерева очень популярный и любимый фрукт в Тайланде.
Этот экзотический фрукт Тайланда интересен тем, что появляется на свет липким, как бы без кожуры. На его липкие бока оседает земля, становясь на нем тонкой корочкой, придавая ему свой оттенок.
подробнее
Кокос, Coconut (Ma-phrao) — один из наиболее полезных плодов планеты для всего человечества.
Кокосовая вода, кокосовое молоко и орех кокоса обладают огромным количеством полезных свойств и качеств, в дополнении к полезным веществам, содержащимся в продуктах.
подробнее
Ананас — Pineapple (Saparot), прекрасный экзотический фрукт, истинный вкус которого можно попробовать только на Таиланде. Только здесь Вы станете кушать его созревшим, а потому таким сочным, сладким и ароматным.
подробнее
Дуриан, Durian (Toorian), имеет царский статус в названии — король фруктов, но ему запрещен вход в отели и общественный транспорт. Имеет потрясающий вкус и отвратительный аромат. За этот аромат его и запрещено употреблять в отелях, общественных местах и транспорте.
подробнее
Джекфрут — Jackfruit (Ka-noon), самый крупный фрукт в мире, растущий на дереве. Вес плода может достигать 50 кг. Джекфрут подарил свой замечательный вкус и аромат жевательной резинке Wrigley juicyfruit.
Фрукт желтый, сладкий и эластичный.
подробнее
Банан, Banana (Kluey) — один из самых популярных тропических фруктов с прекрасным ароматом и приятным вкусом. Самодостаточный фрукт.
подробнее
Маракуйя, (Passion Fruit) — имеет мягкую, желеобразную мякоть, полную семян. В Тайланде встречается маракуйя двух видов — золотая маракуйя, размеров с грейпфрут и пурпурно-фиолетовый плод страсти»(gulupa). Этот фрукт, размером с лимон, считается слегка токсичным.
подробнее
Карамбола, Carambola (ma-fuang) — фрукт звезда, яркого золотисто-желтого цвета. Его вкус напоминает вкус киви, яблока и ананаса вместе взятых, такой фруктовый салат в одном фрукте.
подробнее
Мангостин — Mangosteen (Mangkut) — королева фруктов, яркая, красивая с нежным вкусом и приятным ароматом.
подробнее
Кремовое (сахарное) яблоко — Custard Apple (Noi-na) или Черимойя — особенный фрукт Таиланда, внешне он похож на гигантскую зеленую малинину или зеленый граненый драгоценный камень.
Рамбутан, Rambutan (Ngo) — очень экзотический фрукт. Этот плод с красной кожурой и длинными, зелеными, но не колючими шипами. Рамбутан больше похожий на цветок, нежели на плод.
подробнее
тайских фруктов: 20 экзотических фруктов в Таиланде
Наши родные Филиппины не промахиваются, когда дело доходит до тропических фруктов. Но как бы мне ни было больно это признавать, многие тайские фрукты даже лучше. На самом деле, они настолько хороши, что это одна из главных вещей, которые часто волнуют путешественников, когда они посещают Бангкок и Таиланд.
В Таиланде находится одна из самых больших и разнообразных коллекций тропических фруктов в мире. Если вы такой же любитель свежих фруктов, как и мы, то в этой статье перечислены двадцать самых вкусных и интересных фруктов, которые вам обязательно нужно попробовать в Таиланде.
БЫСТРЫЕ ССЫЛКИ НА THAI FRUIT
Если вы планируете поездку в Таиланд и хотите больше узнать о тайской кухне, возможно, вас заинтересует гастрономический тур или кулинарный мастер-класс.
ТУРЫ
- Гастрономические туры: Гастрономические туры в Таиланде
- Кулинарные курсы: Кулинарные курсы в Таиланде
Сохраните это на Pinterest!
Нет времени читать эту статью о тайских фруктах? Нажмите на кнопку «Сохранить» и закрепите на потом!
Фото singkham
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ТАЙСКИХ ФРУКТАХ
Прежде чем мы углубимся в этот список самых вкусных и экзотических тайских фруктов, давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов о фруктах в Таиланде.
1. Сколько фруктов в Таиланде?
Хороший вопрос. Мы знакомы только с коммерческими сортами, но, согласно этому документу о развитии производства фруктов в Таиланде, в стране насчитывается более 1000 сортов тропических и субтропических фруктов. Сообщается, что 57 из этих фруктов выращиваются в коммерческих целях, причем 6 крупнейших фруктовых культур — это манго, дуриан, мангустин, лонган, рамбутан и ланзоны.
2. Какие три основных фрукта стоит попробовать туристам в Таиланде и почему?
Это субъективно. Вы не ошибетесь с любой из 6 основных тайских фруктовых культур, упомянутых в предыдущем вопросе, но лично я бы порекомендовал дуриан, мангустин и ланзоны. Лично это три моих любимых тайских фрукта.
3. Когда сезон фруктов в Таиланде?
Это варьируется от фрукта к фрукту, но основной фруктовый сезон в Таиланде — с апреля по июль. Некоторые фрукты доступны круглый год, хотя большинство из них лучше всего в определенное время года. Чтобы помочь вам решить, какие фрукты попробовать во время вашего визита в Таиланд, я указал под каждой записью, когда эти тайские фрукты являются сезонными.
4. Где можно купить фрукты в Бангкоке?
Свежие фрукты можно купить на каждом рынке свежих фруктов в Бангкоке, но одно из лучших мест, где их можно купить, — рынок Ор Тор Кор. Расположенный рядом со знаменитым рынком выходного дня Чатучак, это более высококлассный продовольственный рынок, объявленный CNN и Newsweek одним из 10 лучших продовольственных рынков в мире.
Цены немного выше в Ор Тор Кор, но качество не имеет себе равных. Кроме того, здесь чище и гораздо приятнее, чем на обычном мокром рынке в Юго-Восточной Азии.
ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ
Таиланд является родиной многих популярных фруктов, таких как манго, банан, ананас, маракуйя и кокос. Большинство из вас уже знакомы с этими фруктами, поэтому мы исключили их из этого списка, чтобы сосредоточиться на более экзотических фруктах Таиланда, таких как дуриан, сахарное яблоко, драконий фрукт и розовое яблоко.
1. Мангустин
Лично мне мангустин — один из моих любимых тайских фруктов. У нас они есть и на Филиппинах, но мангостин в Таиланде находится на другом уровне. Они невероятно сладкие и вкусные.
Мангостин – это круглые плоды Юго-Восточной Азии с кожистой пурпурной оболочкой и мягкими белыми плодами. Чтобы съесть, вы разрезаете ножом толстую фиолетовую кожицу пополам, чтобы открыть 5-8 сегментов нежного фрукта. У самых больших сегментов в середине будет семя, которое вы можете выплюнуть после того, как съедите белую мякоть.
В сезон нет ничего лучше тайского мангостина. Они сладкие, немного, но острые и безумно затягивающие. Нужна серьезная сила воли, чтобы перестать их есть!
Интересно отметить, что мангостин в Таиланде называют «королевой фруктов». Их обычно сочетают с дурианом, «королем фруктов», потому что, как говорят, они оказывают охлаждающее действие на тело, в отличие от дуриана, который, как известно, повышает температуру тела.
Научное название: Garcinia Mangostana
Тайское название: Мангкут (มังคุด)
Мангостен сезон в Таиланде: апреля по декабре
.0028
2. Дуриан
Бесспорный «король фруктов», дуриан, пожалуй, самый печально известный и противоречивый фрукт в Таиланде. Вы либо любите его, либо ненавидите. Лично мне это нравится, и я не могу насытиться всякий раз, когда мы посещаем Бангкок. Это единственный тайский фрукт, который я всегда ищу на рынке Ор Тор Кор.
Коричнево-зеленый цвет с колючей и толстой внешней кожурой, дуриан имеет невыносимую вонь, которая многих отталкивает. Большинство иностранцев не могут избавиться от его запаха, который сравнивают с гниющей плотью или заплесневелыми спортивными носками, но те, кому это удается, награждаются сладкими и шелковистыми фруктами, напоминающими заварной крем с миндалем.
Каким бы вкусным ни был дуриан, его вонь неоспорима, поэтому он запрещен во многих общественных местах, таких как отели, аэропорты и метро. Лично я считаю, что лучше всего есть его спелым и прямо из кожуры, но люди, опасающиеся запаха, могут сначала попробовать его в переработанном виде. Дуриан используется в качестве ароматизатора во многих тайских пищевых продуктах, таких как конфеты, пирожные, чипсы, мороженое и кофе.
Дуриан может сильно различаться по качеству, лучшие бренды стоят несколько сотен бат. Если вы хотите попробовать сырые фрукты, не разорившись, то я предлагаю отправиться на рынок Ор Тор Кор.
Вы можете получить только один или два предварительно упакованных кусочка, поэтому вам не нужно покупать весь фрукт.
Scientific name: Durio zibethinus
Thai name: Turian (ทุเรียน)
Durian season in Thailand: April to August
Photo by davidgn
3. Lanzones
Ланзонес (или лангсат, лонгконг) — третий из моей личной большой тройки тайских фруктов. Ланцоны, дуриан и мангустин, при условии, что они в сезон, — это три фрукта, которые я всегда ищу в каждой обратной поездке в Таиланд.
Lanzones — популярный фрукт Юго-Восточной Азии с тонкой бледно-коричневой кожицей и полупрозрачной мякотью. Гроздь, как виноград, кожуру легко разорвать пальцами, чтобы обнажить 4-5 сегментов сладкого фрукта. Меньшие сегменты обычно более сладкие, а самые большие сегменты содержат семена посередине. Вы можете есть мякоть вокруг них, но будьте осторожны, чтобы не прокусить семена, так как они могут быть очень горькими.
Как и мангустин, ланзон – один из тех тайских фруктов, которые вызывают невероятное привыкание. Они могут даже вызывать более сильную зависимость, поскольку они меньше по размеру и их легче есть. Начав, остановиться практически невозможно.
Научное название: Lansium parasiticum Драконий фрукт, также известный как питайя или питахайя, является одним из самых красивых и необычных фруктов в этом списке. Это относится к плоду кактусового дерева, выращиваемого в тропических и субтропических регионах мира, таких как Центральная Америка, Юго-Восточная Азия, Индия и Карибский бассейн. Драконий фрукт известен своей отличительной красновато-фиолетовой кожурой с зелеными плавниками или рогами и мягкой белой мякотью, усеянной маленькими хрустящими черными семенами. Он очень мягкий в своей сладости и имеет текстуру, похожую на киви. Фрукты дракона можно есть свежими ложкой, нарезать ломтиками и смешивать в миске для фруктов или смешивать с соками. Драконий фрукт с белой мякотью является наиболее распространенным, и его обычно можно найти на рынках свежих продуктов в Таиланде. Плод дракона с темно-фиолетовой мякотью слаще, но реже. Еще реже встречается желтый драконий фрукт. Scientific name: Selenicereus undatus Photo by sabinoparente Родом из Центральной Америки и Вест-Индии, тайская гуава является одним из самых распространенных фруктов, которые вы можете найти в фруктовом киоске на тротуаре. Доступные круглый год, они размером с яблоко с белой мякотью и множеством мелких семян внутри. Гуаву можно есть спелой, хотя чаще ее едят сырой с солью или сахаром, смешанным с сушеным перцем чили. Интересно, что тайское название гуавы — «фаранг», то же самое слово, которое используется для описания иностранцев. СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Вы можете встретить фарангов, которые кажутся неестественно ярко-зелеными. Они могли быть окунуты в раствор сахарного красителя, поэтому лучше избегать их и покупать более нормальные гуавы в уважаемом фруктовом магазине. Научное название: Psidium guajava
Thai name: Langsat (ลางสาด)
СЕЗНА
Thai name: Gao mung gorn (แก้วมังกร)
Dragon fruit season in Thailand: April to October 5. Гуава
Никто на самом деле не знает причину этого, но это может быть связано с тем, что гуава была завезена в Таиланд европейскими торговцами где-то в 17 веке.
Thai Название: Farang (ฝรั่ง)
Сезон Гуава в Таиланде: 9003
Помело обычно едят свежим с солью, сахаром и хлопьями чили, хотя его также часто добавляют в тайские блюда, такие как ням сум-о (ยำส้มโอ), острый салат, приготовленный из помело, кокосового молока и креветок.
.
Научное название: Citrus Maxima
Thai Название: SOM-O (ส้ม โอ)
сезон Pomelo в Thailand: 9003
Pomelo Season в Thailand. Тамаринд Тамаринд — это изогнутый, похожий на стручок плод бобового дерева, произрастающего в тропической Африке. В настоящее время его выращивают во многих частях мира, в том числе в Таиланде, где он существует в двух вариантах — кислом и сладком. Кислый тамаринд растет повсюду в Таиланде и часто используется в качестве ингредиента соусов чили и популярных тайских блюд, таких как пад тай и том ям. Кислотность этого популярного фрукта варьируется от кисло-сладкого до кисло-сладкого, и его можно превратить в различные конфеты, закуски и напитки. Одна из моих любимых тайских конфет с тамариндом сделана из липких фруктов, удаленных от кожуры и обваленных в смеси сахара, соли и измельченного перца чили. Это аппетитное и вызывающее привыкание сочетание сладкого, кислого, соленого и острого! Сладкий тамаринд встречается значительно реже, чем кислый, и выращивается только в определенных частях Таиланда, например, в провинции Пхетчабун. Научное название: Tamarindus indica Сантол – это тропический фрукт родом из Малезии. Круглый по форме и размером с яблоко, он имеет полупрозрачную или белую мякоть, вкус которой может варьироваться от кислого до очень сладкого, в зависимости от зрелости и сорта фруктов. Сантол также известен как плод хлопка из-за мягкой и сочной, но похожей на хлопок консистенции мякоти, которую трудно отделить от семян. В тайской кухне незрелый сантол является ключевым ингредиентом сом там (ส้มตำ) или тайского салата из папайи. Он также используется в других тайских блюдах, таких как сантол и свинина (แกงหมูกระท้อน) и карри из сантола и креветок (แกงคั่วกระท้อนกุ้น). Научное название: Sandoricum Koetjape Как и драконий фрукт, рамбутан является одним из самых привлекательных тайских фруктов в этом списке. Его название происходит от малайского слова rambut , означающего «волосы», и связано с зелеными волосовидными шипами, покрывающими его ярко-красную кожуру. Рамбутан тесно связан с личи и лонганом, двумя следующими фруктами в этом тайском гиде по фруктам. Это хорошо, но лично мне меньше всего нравится из трех. У него самая толстая кожура, а мякоть обычно не такая сладкая, как у двух других. Кроме того, его труднее всего отделить от семени. Scientific name: Nephelium lappaceum Photo by AndreySt Лонган — менее известный родственник рамбутана и личи, но он самый сладкий и мой любимый из трех. У него тонкая бледно-коричневая кожица, которую легко сломать пальцами, чтобы добраться до восхитительно сладких и сочных фруктов внутри. Чтобы поесть, вы кладете все это в рот и выплевываете семя. В отличие от рамбутана, отделить плод от семени несложно. Лонган выращивают в районе Чиангмай на севере Таиланда. Интересно, что его название означает «глаз дракона» на кантонском диалекте и относится к внешнему виду плода в скорлупе, похожему на глазное яблоко. Мякоть полупрозрачная, поэтому внутри можно увидеть большое черное семя, похожее на сладкое и сочное глазное яблоко. Подобно мангустину и ланзонам, лонган — один из тех тайских фруктов, которые можно есть бесконечно. Это хорошо. Научное название: Dimocarpus longan Фото от Andreyst The Lychee где -то между Аамбутом и Лонгэном. Они немного крупнее лонгана с такой же тонкой, но грубой красной кожицей, которую легко сломать пальцами. Плоды восхитительно сладкие, хотя, возможно, не такие сладкие, как лонган, с гладкой текстурой, которую легко отделить от косточки. Личи произрастают в провинциях Гуандун и Фуцзянь на юго-востоке Китая, где их выращивали по крайней мере еще в 11 веке. Вам нужно попробовать свежие фрукты, но вы также можете попробовать консервированные версии. Их погружают в сладкий сироп и используют в качестве ингредиента в десертах, таких как бананы и личи в кокосовом молоке. Научное название: Личи китайский Фото: nanka-photo Сахарное яблоко — один из моих любимых тайских фруктов. Он размером с теннисный мяч и известен своей характерной узловатой зеленой кожей. Сахарное яблоко лучше всего есть ложкой. Вы черпаете ложками мясистые сегменты и сразу кладете их в рот. Плод имеет кремовую текстуру, которая легко отделяется от семян, которые затем можно выплюнуть по одному. Сахарное яблоко также называют заварным кремом или сладкой заваркой, потому что на вкус фрукт очень похож на сливочный заварной крем. Это очень вкусно, особенно в холодильнике. Научное название: Annona reticulata Salak относится к виду пальмы, произрастающей на Яве и Суматре в Индонезии. Его плоды обычно называют «змеиными фруктами» из-за чешуйчатого рисунка на твердой, колючей красновато-коричневой скорлупе. Змеиный фрукт довольно сложно чистить, но настойчивые туристы будут вознаграждены слегка сладкой и терпкой мякотью, сухой и хрустящей. Его обычно едят сырым и обмакивают в смеси соли и сахара. Научное название: Salacca Zalacca Photo Snake Fruit Season в Таиланде: Они намного дороже, но стоят каждого бата. До того, как я попробовал их, мне не нравился свежий тамаринд, но сладкий сорт изменил мое мнение. Они удивительно сладкие и без намека на кислинку.
Thai Название: Makam (มะขาม)
Tamarind Season в Thailand: ноябрь. Фото jianghongyan 8. Сантол
Thai Название: Krathon (กระท้อน)
Santol Season in Thailand: Aprulail2927.Ich.0010 9. Рамбутан
Thai name: Ngor (เงาะ)
Rambutan season in Thailand: May to September 10.
Longan
Тайское название: Lamyai (ลำไย)
Сезон Лонгэн в Таиланде: с июня по август 11.
Lychee
Тайское название: Linjee (ลิ้นจี่)
Сезон личи в Таиланде: Апрель-июнь 12. Сахарное яблоко
Когда созреет, вы можете легко разделить плод пополам руками, чтобы обнаружить внутри десятки мясистых белых сегментов, большинство из которых содержат семена.
Thai Название: NOINA (น้อย หน่า หน่า)
Сезон Apple в Таиланде: по сентябрь Издалека он действительно напоминает голову змеи.
Thai Название: SALA (ระกำ)
Snake Fruit Season в Таиланде: с июня до сентября
. Розовое яблоко (или восковое яблоко, розовая груша, горное яблоко) относится к плодам цветущего дерева, произрастающего в Малезии и Австралии. Колокольчатые и восковые на вид, розовые яблоки могут быть ярко-красными или светло-зелеными с хрустящей текстурой, напоминающей яблоки или груши, но более сочные. В Таиланде более распространен вариант розового яблока с зеленой кожицей. Розовые яблоки — слегка сладкие фрукты, которые часто едят сырыми с солью и сахаром. Научное название: Syzygium malaccense Вырастающий до 3 футов (91,5 см) в длину и весящий 80 фунтов (36 кг), джекфрут — это крупный плод, столь же вкусный, сколь и универсальный. Он состоит из толстой бугристой кожуры, которая при вскрытии обнажает десятки желтых восковых сегментов, каждый из которых содержит семя. Вкус джекфрута сладкий, но не слишком сладкий. Он относительно сухой, с прочной текстурой, хрустящий в сыром виде и почти мясной в приготовленном виде. Для меня джекфрут лучше всего есть свежим, но, как и личи, его обычно консервируют в сахарном сиропе и используют в таких десертах, как руам мит (รวมมิตร), тайском десерте, приготовленном из кусочков кокоса и джекфрута в кокосовом молоке. Джекфрут также обычно сушат, делают из него чипсы и используют в качестве ингредиента в пикантных блюдах, таких как тайское карри. Благодаря своей мясистой текстуре и нейтральному вкусу он является отличным заменителем мяса. Научное название: Artocarpus heterophyllus Они также являются одним из основных ингредиентов тайского острого салата (ยำชมพู่), приготовленного из сушеных креветок и перца чили.
Thai name: Chompoo (ชมพู่)
Сезон Rose Apple в Thailand: год
Thai name: Kanoon (ขนุน)
Сезон Джекфрута в Тайланде: .
16. Звездный фрукт
Общее название следующего тайского фрукта не очевидно, пока вы его не нарежете. Эти плоды необычной формы, также известные как карамбола или 5 пальцев, имеют пять гребней, идущих по бокам. При поперечном разрезе вырезанные сегменты напоминают маленькие звездочки.
В спелом виде карамбола хрустящая, твердая и очень сочная. Они просто слегка сладкие с терпким кисловатым оттенком, похожие на яблоки или груши. Звездчатые фрукты обычно едят в сыром виде, но из них можно делать соки, приправы и варенье.
Научное название: Averrhoa Carambola
Thai Название: Ma Fueng (มะเฟือง)
Звездный фрукт в Таиланде: октябрь до декабря
. Когда я впервые увидел Гак в фруктовом киоске на Пхукете, я подумал, что это подделка. Покрытый небольшими шипами, он имеет интенсивную красновато-оранжевую кожуру, которая выглядит почти как пластик. Я помню, как был так озадачен этим экзотическим фруктом, что мне пришлось спросить продавца, настоящий ли он. Она подтвердила, что это так, и продала мне бутылку сока гака, который был просто восхитителен. Менее распространенный тайский фрукт, гач — разновидность дыни, которая растет в Юго-Восточной Азии и на северо-востоке Австралии. В сыром виде у него плотная, но мягкая на вкус мякоть, богатая бета-каротином и ликопином. Судя по тому, что я читал, этот фрукт лучше всего употреблять в виде сока, а не в свежем виде. Научное название: Momordica cochinchinensis Фото Прайвуна Слива боров является фруктом, произрастающим в тропической Америке. Как и гуава, он был завезен в Азию португальцами и с тех пор прижился в некоторых частях Южной Азии, Юго-Восточной Азии и Африки. Когда их едят спелыми, они имеют острый, несколько кисловатый вкус, похожий на яблоки Гренни Смит. Сливы можно есть свежими или делать из них соки, концентраты и желе. В тайской кухне фрукты используются в качестве второстепенного ингредиента в сом там (тайском салате из папайи), а листья иногда подают с некоторыми видами нам прик (น้ำพริก) или тайской пастой чили. Научное название: Spondias Mombin Чико, возможно, не так красив, как драконий фрукт, но он так же достоин места в этом тайском гиде по фруктам. Также известный как саподилла или чику, он относится к фрукту, который произрастает в Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне, но в настоящее время выращивается в больших количествах в Юго-Восточной и Южной Азии. Больше похожий на картофель, чем на фрукт, чико представляет собой тайский фрукт овальной формы с тусклой грязно-коричневой кожицей. За непривлекательным внешним видом скрывается грушевидная мякоть со сладким и солодовым вкусом. Его мякоть мягкая и сочная, со слегка зернистой, но не неприятной текстурой. Научное название: Manilkara zapota Нет, это не то же сладкое манго, из которого готовят вкусный тайский десерт с кокосовым молоком и клейким рисом. Обычно известный как марианская слива или сливовое манго, он принадлежит к тому же семейству фруктов, что и манго и кешью, но совершенно другой фрукт. Марианская слива похожа на маленькое спелое манго, но запах и вкус у нее другие. При разрезании его ярко-оранжевая мякоть источает аромат манго с оттенком скипидара. Научное название: Bouea Macrophylla Если вы читаете о тайских фруктах, то можно с уверенностью предположить, что вы интересуетесь тайской едой в целом. Если вы посещаете Таиланд и хотите по-настоящему погрузиться в кухню, вам может быть интересно заказать гастрономический тур. Тайский гид не только проведет вас по лучшим ресторанам города, рынкам и киоскам с уличной едой, но и сможет более подробно объяснить все блюда. Ознакомьтесь с Get Your Guide, чтобы ознакомиться со списком туров тайской кухни в Бангкоке, Чиангмае, Пхукете и других популярных туристических направлениях по всей стране. Есть клейкий рис с манго и кокосовым молоком — это одно, а научиться готовить его самостоятельно — совсем другое. На мой взгляд, нет лучшего способа узнать о местной кухне, чем пройти кулинарный мастер-класс. Мы посещали кулинарные курсы во многих городах мира, включая Пхукет и Чиангмай, и нам все понравилось. Проверьте Cookly для списка кулинарных курсов в Таиланде. Надеюсь, вам понравилось читать этот гид по тайским фруктам так же, как мне понравилось его писать. Я очень люблю тайские фрукты и думаю, что это одна из лучших причин посетить Бангкок. Это то, чего мы всегда с нетерпением ждем в каждой обратной поездке в Таиланд. Если вы хотите узнать больше о том, что поесть в Таиланде, обязательно ознакомьтесь с нашим путеводителем по тайской кухне. Спасибо за чтение и приятно провести время, поедая все вкусные и экзотические фрукты в Таиланде! Некоторые ссылки в этой статье о тайских фруктах являются партнерскими ссылками, что означает, что мы получим небольшую комиссию, если совершим продажу без дополнительных затрат для вас. Избранное фото от seagamess. Стоковые изображения через Depositphotos. Нашли эту статью полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись этим! 12
акции Если вы любите фрукты, Таиланд является домом для многих из лучших фруктов в мире. На самом деле, в Таиланде так много вкусных тропических фруктов, что стоит попробовать один полет. Большинство самых известных фруктов в Таиланде никогда не попадают на запад, потому что они плохо доставляются или дорого импортируются. Это означает, что если вы хотите попробовать все эти тайские фрукты, вам, возможно, просто нужно забронировать поездку в «страну улыбок». Манго – самый известный фрукт в Таиланде. Благодаря широкому спектру кулинарного применения этот сладкий, а иногда и кислый фрукт является основой кухни, которая используется в острых и сладких блюдах. В Таиланде выращивают более 200 различных видов манго, но четыре основных сорта — это Нам Док Май, Ок Ронг Дамноен и зеленое манго Kiew Savoey. Каплевидная форма содержит длинное и полуплоское семя, которое следует выбросить. Мякоть плода нежная, сладкая и ароматная, когда она созрела, и терпкая, с жевательной текстурой, когда она незрелая. Способ употребления/подачи манго: В сыром виде, с липким рисом на десерт, фруктовым коктейлем, свежевыжатым соком, а зеленые манго используются для салатов и карри . Регион/страна происхождения: Индия Тайский мангустин — это уникальный фиолетовый фрукт с белой внутренней частью, официально признанный национальным фруктом Таиланда . Мангустины называют королевой фруктов , так как они столь же красивы, сколь и вкусны. Есть много утверждений об этом фрукте для здоровья, начиная от странных вещей, таких как помощь в охлаждении и способствуя снижению веса, но мы можем только подтвердить, что мангустины богаты антиоксидантами. У этого восхитительного фрукта есть возможный побочный эффект: он может препятствовать свертыванию крови у некоторых людей, а фиолетовый цвет печально известен тем, что оставляет пятна на одежде. Способ употребления/подачи мангустина: употребление в пищу в сыром виде, свежевыжатый сок, смузи, мороженое Регион/страна происхождения: 06 Родиной этого забавного фрукта является современная Малайзия, где его название происходит от малайского слова « рамбут », что означает волосы. Внешний вид рамбутана состоит из тонкой кожуры, покрытой красными и зелеными мягкими шипами, которые при снятии обнажают белую мясистую внутреннюю часть, окружающую семя. Внутренний фрукт похож на лонган и личи, но не такой ароматный или сладкий. Не ешьте кожуру, так как она считается очень токсичной. Как едят/подают рамбутан: сырые фрукты, джем, фруктовые коктейли и свежевыжатый сок Регион/страна происхождения: Малайзия Вкус и аромат личи действительно уникален, хотя есть и другие фрукты с похожей на вид мякотью. Этот высоко ценимый фрукт изначально произрастал в юго-восточном Китае, но сейчас его выращивают по всему Таиланду. Регион/страна происхождения: Китай
Тайское название: Fak khao (ฟักข้าว)3 в Тайланде0015 Декабрь-январь 18.
Борова слива
Thai Название: Makok (มะกอก)
Сезон Plum в Thailand: июля по сентябрь 9 0002 77.
Тайское название: Lamut (ละมุด)
3 сентября
Chico0 сезон в Таиланде0002 Фото: nungning20 20. Сливовое манго (Marian Plum)
Мякоть марианской сливы мягкая, желеобразная и слегка волокнистая по текстуре, сладкая на вкус и похожая на манго, но имеет гораздо более кислый вкус. Их можно есть сырыми как есть, с кожурой или без нее, или смешивать с тайскими фруктовыми салатами.
Thai Название: Maprang (มะปราง)
Plum Mango Season in Thailand: Aprul- Mays УРОКИ ТАЙСКОЙ КУЛИНАРИИ
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ О ТАЙСКИХ ФРУКТАХ
Раскрытие информации
Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которыми пользуемся сами и в которые твердо верим. Мы очень ценим вашу поддержку, так как это помогает нам делать больше таких бесплатных путеводителей. Спасибо! 31 тайский фрукт, который стоит попробовать в Таиланде [с таблицей сезонности]
Список тайских фруктов
1. Манго (Ма-Муанг)
Сезон манго в Таиланде: март-июнь 2.
Мангустин (Манг-Кут) Сезон мангустина в Таиланде: с апреля по сентябрь 3.
Рамбутан (Нгор) Сезон рамбутана в Таиланде: с апреля по сентябрь раскрывает плод с белой мякотью, окружающий черную косточку.
Сезон личи в Таиланде: Апрель по июнь
Как ли лизируется. пробовал.
Продолговатая колючая оболочка обволакивает съедобные дольки плода, источающие аромат, напоминающий запах гнилого зеленого лука и просачивающихся нечистот.
Покойный и великий Энтони Бурден описал аромат дуриана, сказав: « Ваше дыхание будет пахнуть так, как будто вы целовали по-французски свою умершую бабушку» .
Те, кому причудливых ароматов понравятся его кремовая текстура и сладкий луковый вкус.
| Дуриан Сезон в Таиланде: С апреля по август Способ употребления/подачи дуриана: сырые фрукты, чипсы, мороженое, фруктовые коктейли с клейким рисом Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия |
6.
Джекфрут (Khanoon)Массивный плод, который растет на стволе и основании дерева джекфрута, может достигать 3 футов в длину и весить до 50 фунтов.
Внешне похож на дуриан, но немного менее колючий. Съедобные части джекфрута имеют мясистую оболочку, в которой заключены семена плода.
Текстура похожа на вареную курицу по своей тягучей природе, поэтому ее называют мясным фруктом .
Джекфрут часто используется в качестве альтернативы мясу в острых блюдах. Его тропический вкус усиливается по мере созревания вместе с ароматами, которые становятся более интенсивными и отталкивающими.
| Сезон джекфрута в Таиланде: Круглый год Как едят/подают джекфрут: сырые фрукты, заменитель мяса, мороженое Регион/страна происхождения: Южная Индия |
.
Этот фрукт имеет форму стручка фасоли, который имеет твердую оболочку, при снятии которой открывается липкая и волокнистая внутренняя часть, окружающая семена.
Съедобная часть тамаринда представляет собой липкую ирисоподобную часть с терпким и сладким вкусом, напоминающим кислую карамель.
| Сезон тамаринда в Таиланде: с декабря по февраль Как едят/подают тамаринд: Обжаренные тайские блюда, такие как пад тай, супы, такие как Том Ям, соусы для макания, конфеты Регион/страна/страна Происхождение: Тропическая Африка |
8. Маракуйя
Несмотря на то, что это не местный фрукт Таиланда, его принимают с распростертыми объятиями благодаря идеальному балансу сладкого и кислого вкусов.
Желеобразная внутренняя часть является ценной частью этого фрукта с его цитрусовым ароматом, который подходит для использования в веселых напитках.
На тайских фруктовых рынках можно найти маракуйю трех цветов: фиолетового, желтого и зеленого.
Семена могут немного раздражать, особенно если их есть сырыми прямо из плода, но они съедобны и имеют приятную хрустящую текстуру.
| Сезон маракуйи в Таиланде: Круглый год Как едят/подают маракуйю: фруктовые коктейли, свежевыжатые соки, коктейли Регион/страна происхождения: Тропики Южной Америки |
9. Ананас (Sapparot1)
0 ананас, те из Таиланда очень похожи.Причина, по которой этот фрукт так популярен во всем мире, заключается в его терпком и сладком вкусе, который является освежающей закуской, особенно в жаркий день.
Они также хорошо транспортируются, так как имеют прочный внешний вид, защищающий внутренние плоды. Внешность несъедобна, а центральная сердцевина менее чем приятна и должна быть удалена.
Имейте в виду, что ананас содержит фермент под названием бромелайн , который расщепляет белки.
Если вы едите слишком много, ваш рот может заболеть из-за фермента, разрушающего ткани на деснах и нёбе.
| Сезон ананасов в Таиланде: с октября по июнь Как едят/подают ананас: подается с пикантными добавками, такими как жареный рис с ананасом, фруктовый коктейль, свежевыжатый сок, десерты Регион/страна происхождения: Тропики Южной Америки |
10.
Папайя (Малагор)Хотя папайя сладкая и вкусная, когда она полностью созрела, в Таиланде ее чаще всего едят, когда она еще незрелая.
Эта зеленая папайя обычно нарезается полосками для приготовления салата под названием Сом Там (входит в список лучших 50 блюд мира по версии CNN), классического иссанского блюда северо-восточной части страны.
Как спелые, так и незрелые сорта можно найти в Таиланде круглый год, и их довольно много в южном и восточном Таиланде.
Спелая папайя, разрезанная пополам, обнажает ярко-оранжевую мякоть и камеру с множеством маленьких черных семян, горьких, но питательных.
| Папайя Сезон в Таиланде: Круглый год Как папайю едят/подают: едят сырой, когда она созрела, используют в салатах, таких как сом там, когда она незрелая Регион/страна происхождения: Южная Мексика |
11. Гранат
Гранаты на тайском фруктовом рынке Гранаты далеко не родом из Таиланда, поскольку этот фрукт родом из области, которая сейчас является Ираном.
Они добрались до Таиланда, и в сезон их можно найти у уличных торговцев по всей стране.
Если вы никогда не открывали гранат, вы были бы потрясены, увидев, сколько работы требуется, чтобы извлечь все семена из внешней сердцевины и внутренней бумажной нити.
Гранаты чрезвычайно питательны, поскольку они богаты витаминами А, В и С, а также являются мощным антиоксидантом.
| Pomegranate Season in Thailand: January to February How Pomegranate is Eaten/Served: seeds are eaten raw, fresh juice Region/Country of Origin: Iran |
12 Кафрский лайм
Этот фрукт с морщинистой кожурой, относящийся к семейству цитрусовых, ценится больше за свои листья, чем за сам плод.
На самом деле, единственная часть фрукта, которая используется, — это кожура, которую добавляют в такие блюда, как карри.
В сердцевине и мякоти очень много соединений, вызывающих воспаление кожи, и их следует избегать.
Листья чрезвычайно ароматны и являются важным ингредиентом во многих самых популярных блюдах Таиланда.
| Кафрский лайм Сезон в Таиланде: Круглый год Как едят/подают листья кафрского лайма: в пикантных блюдах, таких как Том Ям, тонко нарезанный в салатах Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия и Южный Китай |
семейство кактусов под названием
Pitaya в Таиланде. Этот странный на вид плод ярко-розовый снаружи с крыловидными побегами, отходящими сверху и по бокам.Съедобный плод внутри белого или пурпурного цвета с множеством мелких семян, которые немного крупнее семян мака.
Существует также редкая версия, у которой снаружи желтая, а внутри белая мякоть.
Независимо от цвета, драконий фрукт имеет очень мягкий вкус и не слишком сладкий, что делает его менее популярным, чем такие фрукты, как манго и ананас.
| Драконий фрукт Сезон в Таиланде: Круглый год Как едят/подают драконий фрукт: сырые фрукты, фруктовые коктейли, декоративные фруктовые витрины Регион/страна происхождения: Центральная и Южная Америка |
14. Гуава (фаранг)
Этот универсальный фрукт, родом из Центральной и Южной Америки, в настоящее время выращивается в странах с тропическим климатом по всему миру, включая Таиланд.
Из-за того, что португальцы привезли этот фрукт в Таиланд, он получил название фаранг , что также является сленгом жителей Запада.
Мякоть этого фрукта ценится за его спелые и незрелые варианты, в которых можно выделить ароматы гуавы.
| Сезон гуавы в Таиланде: Круглый год Как едят/подают гуаву: Незрелые плоды обмакивают в смесь сахара и перца чили и обычно добавляют в салаты вместе с зеленым манго. Регион/страна происхождения: Центральная и Южная Америка |
в диаметре и может весить до 4 кг.
Сом О очень популярен в Таиланде в сезон из-за сбалансированного сладкого, горького и кислого вкусов.
Очищенные сегменты можно найти в продаже у продавцов фруктов по всей стране, которые продаются в индивидуальных упаковках.
Это связано с тем, насколько сложно очистить сердцевину и извлечь съедобный плод.
| Сезон помело в Таиланде: с марта по апрель, с августа по ноябрь Как едят/подают помело: В салатах, таких как Там Сам-О Нам Пу, употребляемых в сыром виде Регион/страна происхождения: Юго-Восточная Азия |
16. Розовое яблоко (Чом-пу)
Хотя название подразумевает две вещи , этот тайский фрукт не роза и не яблоко. Нежная мякоть приятная и хрустящая, но менее волокнистая, чем у яблока, и не такая нежная, как у арбуза.
Тайское яблоко очень сочное, его вкус напоминает свежий сладкий перец с цветочным ароматом одноименной розы.
| Сезон роз яблока в Таиланде: Круглый круглый год Как съедается розовое яблоко/подается: Fresh . (Lang-sard) Этот нежный тайский фрукт растет гроздьями, как виноград, но выглядит как картофельные шарики. Мягкая мякоть отрывается, обнажая мягкую белую мякоть, окружающую съедобное, но горькое семя. Плод разделяется на отдельные сегменты, напоминающие полупрозрачные кусочки очищенного чеснока. Этот фрукт известен своим терпким и сладким вкусом, напоминающим нечто среднее между грейпфрутом и зеленым виноградом. How Longkong is Eaten/Served: Eaten raw Region/Country of Origin: Southeast Asia Плоды лонгана родственны другим представителям семейства мыльных ягод, включая личи и рамбутан. Что делает этот фрукт уникальным по сравнению с другими, так это его мягкий вкус, напоминающий медовую дыню, с мускусным оттенком. Это также наименее красивый из трех, так как его кожа коричневого цвета с небольшими светло-коричневыми точками. Внутри плода находится семя, твердое, но с высоким содержанием антиоксидантов. Как едят/подают лонган: едят в сыром виде и используют для приготовления фруктовых коктейлей Регион/страна происхождения: Китай Нет, кокос на самом деле не орех, а член семейства косточковых фруктов, таких как персики и сливы. Кокосы играют чрезвычайно важную роль в тайской кухне. Они используются для их сока вместе с кокосовым молоком и сливками, которые извлекаются из его внутренней белой мякоти. Они также используют жиры фруктов из мяса для производства кокосового масла. Кокосы также ценятся за их увлажняющие свойства, поскольку они богаты электролитами, включая калий, натрий и марганец. Как едят/подают кокос: в качестве основы для карри и супов, из него делают мороженое, как увлажняющий сок, как ингредиент десерта, готовят в конфеты, фруктовые коктейли Регион/Страна происхождения: Юго-Восточная Азия/Австронезия Ну, в Таиланде их можно собирать прямо с растения, когда они почти созрели. Таиланд имеет более двух десятков различных сортов, от очень сладких и пушистых до коротких и коротких с приятным медовым вкусом.
21. Арбуз (Тенгмо)При посещении Таиланда вам не нужно ждать лета, чтобы полакомиться нежной и сладкой мякотью арбуза, поскольку его выращивают круглый год. Те же самые сорта, которые можно найти на других мировых рынках, выращивают в Таиланде, включая классические красные арбузы, а также менее сладкие сорта с желтой мякотью. Единственное, чего вы редко встретите в Таиланде, — это сорта без косточек, которые в настоящее время являются основными сортами, продаваемыми на западе.
хурма, но по текстуре ближе к сливе.Весь плод съедобен, включая кожуру, но семена очень горькие и их следует выбросить. Продавцы на рынках в Таиланде продают Марианские сливы в их естественном состоянии, прикрепленные к пучку, стоимость которого определяется индивидуально в зависимости от их веса и качества.
Этот тайский фрукт высоко ценится, потому что он может быть очень сладким, но имеет достаточную кислотность, чтобы сбалансировать его.Цена также очень хорошая, и в разгар сезона Банг Мот это один из самых дешевых фруктов, которые можно найти на тайских фруктовых рынках. Цвет кожи обычно представляет собой сочетание оранжевого и зеленого, что заставляет иностранцев думать, что они незрелые, когда на самом деле они готовы к употреблению. У них есть семена, расположенные вокруг их сердцевины, которых следует избегать.
Экзотические фрукты в Таиланде24. Фрукты Змея (сала). самый уродливый фрукт из Таиланда с чешуйчатой кожей и формой змеиной головы темно-коричневого цвета. Змеиный фрукт родом из Индонезии, но сейчас он является популярным лакомством во многих странах региона. Вкус может варьироваться в зависимости от степени зрелости, но в лучшем случае он будет иметь нежную медовую сладость, похожую на нечто среднее между яблоком и бананом. Когда змеиную кожу сдирают, появляются три доли, похожие на большие зубчики чеснока. Имейте в виду, что в незрелом состоянии некоторые из сортов могут иметь танинный эффект пересыхания рта, подобный тому, который вы получаете от невыдержанного красного вина с дубовым оттенком.
25. Звездный фрукт Этот родной фрукт Индонезии имеет форму пятиконечной звезды, если его разрезать по средней части. Старфрут имеет свои плюсы и минусы, когда речь идет о питании и здоровье. Он богат антиоксидантами и витамином С, но может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и может вызывать проблемы со здоровьем почек.
26. Заварное яблоко / сахарное яблоко (Noi-Na)Этот экзотический фрукт с бугристой кожицей в Таиланде ценится за его одноименную заварную текстуру, которая можно получить, разрезав плод пополам. Чтобы съесть мягкую и губчатую мякоть, нужно немного потрудиться, так как есть много несъедобных семян, которых следует избегать. Внешняя обшивка бледно-зеленого цвета, но есть также вариант с красным цветом, который становится все более популярным. Это обязательно нужно попробовать в Таиланде, чтобы ощутить его текстуру и вкус тропических фруктов.
27. Саподилла (La-Mut)Со всеми тропическими фруктовыми вкусами Таиланда, саподилла обладает уникальным уникальным вкусом. в регионе. Большинство людей говорят, что на вкус карамель, когда она созрела, а текстура похожа на хурму. Чтобы проверить, созрел ли фрукт, просто поцарапайте его поверхность. Если кожа зеленая, ей нужно больше времени. Если он желтый, разрежьте его пополам и выскоблите мякоть, потому что она готова к употреблению. Выбросьте семена, так как у них есть небольшая зазубрина, из-за которой они могут застрять в горле.
28. Гак (Фак Као)Этот фрукт в Таиланде относится к семейству дынь, происходящих из Вьетнама, но в настоящее время выращивается в ограниченном количестве на севере Таиланда. Внешний вид гака вместе со съедобными внутренними семенными коробочками темно-красновато-оранжевого цвета, из-за чего цены на него взлетают во время китайского Нового года. Красный — благоприятный цвет в китайской культуре, поэтому он пользуется большим спросом во время праздников. Цвет Гака меняется с зеленого на красный по мере созревания плода, давая понять, что он созрел и готов к употреблению.
Таиланд.Плод грушевидной формы может быть таким же большим, как помело, и созревает в течение 11 месяцев. Чтобы получить доступ к фрукту, вы должны сломать его прочную внешнюю оболочку молотком. Это тяжелая работа, но вы будете вознаграждены волокнистой мякотью, которая на вкус напоминает мармелад со сладким цветочным ароматом. В Таиланде кусочки фруктов сушат на солнце, а затем заваривают чай, который предположительно помогает пищеварению.
|
