Как выглядят папайя и манго: Страница не найдена — fructify.ru

Содержание

Как выглядит экзотический фрукт папайя, какие у него полезные свойства?

Папайя – дикорастущее экзотическое дерево родом из Таиланда. Это безстеблевое плодовое растение, высота которого варьируется от 5 до 10 м, в зависимости от возраста. Многие называют это растение дынным деревом. По внешнему виду его плод выглядит как дыня. У некоторых фрукт папайя ассоциируется с манго.

Описание плода

Бразилия – страна-лидер по выращиванию этого экзота. Культивированием папайи занимаются и в других тропических странах – Мексике, Индонезии, Индии и Нигерии.

Это растение с массивными листьями – около 60-70 см в диаметре. Цветочные бутоны формируются в пазухах листьев. После того, как они отцветут, на их месте формируются плоды. Спелый фрукт папайя диаметром от 15 до 30 см и длиной – от 20 до 50 см, приобретает янтарно-желтый цвет и становится мягким, поэтому он очень похож на манго. Внутри плода содержится сладкая, сочная и мягкая мякоть красноватого оттенка с многочисленным количеством семян.

Ученые называют этот фрукт ягодой. В дикорастущей среде деревья дарят крупные плоды весом от 5 до 7 кг. В окультуренной форме папайя плоды меньшего размера – весом от 1 до 3 кг.

Деревья папайи двуполые. Растения мужского пола опыляют цветки, а женские – плодоносят. Иногда даже на мужских деревьях могут появиться плоды, пригодные в пищу. Такое явление до сих пор остается загадкой природы.

Одной из самых главных особенностей этого тропического экзота является интенсивный рост и быстрое плодоношение. Уже в первый год посадки на саженцах образуются ягоды.

Полезные свойства папайи

Благодаря низкой калорийности, экзотические плоды папайи можно есть ежедневно. Этот продукт входит в состав диетического питания. Калорийность 100 г папайи, так же, как и у манго, составляет от 30 до 75 к/кал.

Ягоды папайи, полезные свойства которых известны многим, богаты клетчаткой, глюкозой, органическими кислотами, витаминами группы В, витамином С, D, а также самыми необходимыми организму микроэлементами – фосфором, железом, калием и натрием.

Полезные свойства этой ягоды проявляются только в период ее полного созревания. В зеленых плодах содержится ядовитое вещество – млечный сок, который нужно сливать в процессе приготовления фрукта.

  • Папаин – растительный фермент, который входит в состав ягод, придает им особую ценность. Полезные свойства папаина приравниваются к свойствам желудочного сока.
  • Самую большую ценность представляет спелая мякоть фруктов. Это диетический продукт, который улучшает работу пищеварительной системы. Полезные свойства мякоти выражаются в повышенной способности расщеплять жиры и белки. Поэтому данный продукт необходимо употреблять людям, у которых заниженная способность организма усвоения белков.
  • Сок папайи используют при укусах насекомых и ожогах. Косметические препараты, изготовленные из экстракта папайи, очень популярны в современной косметологии, как средство, лечащее кожные заболевания, устраняющее веснушки. Кроме того, папаин препятствует росту новых волос в нежелательных местах. Этот продукт содержит фермент, который способствует восстановлению межпозвоночных дисков. Поэтому его применяют для лечения повреждений в позвоночном отделе. Но это далеко не все полезные свойства сока папайи. Он является эффективным средством от гельминтов, его употребляют при изжоге, а также при обострениях ЖКТ.
  • Фрукт папайи, так же, как и манго, можно есть беременным женщинам и кормящим мамам.
  • Папайя благотворно влияет на функцию печени, нормализует уровень сахара в крови, очищает организм от шлаков и токсинов, а также лечит бронхиальную астму.
  • Полезные свойства несозревших плодов очень велики. Высушенный млечный сок, полученный из кожицы плодов папайи, эффективен в лечении экземы и разных желудочно-кишечных заболеваний.

Не так давно в США из ягод папайи стали изготавливать эффективное средство для лечения герпеса.

Опасность плодов папайи – что надо знать

Несмотря на то, что полезные свойства папайи настолько велики, не стоит забывать и об опасных свойствах этого тропического продукта. Алкалоид, который содержится в недозрелых плодах дынного дерева, очень опасен.

Он может спровоцировать аллергическую реакцию, расстройства пищеварительной системы, боли в животе, тошноту и рвоту.

У спелых плодов сок имеет белый однородный цвет. При покупке этого фрукта стоит обращать внимание на его внешний вид. Он должен быть ярко-оранжевого цвета и мягким на ощупь, так же, как и манго.

Как можно использовать папайю?

Экзотические плоды папайи рекомендуется есть в свежем виде. Максимальный срок хранения в домашних условиях составляет не более трех дней, в прохладном помещении или холодильнике – 7 дней.

Из папайи готовят пикантные и очень вкусные блюда. Этот экзотический фрукт, так же, как и манго, употребляют в пищу в свежем виде. Плод разрезают пополам, вынимают семена, снимают кожицу и нарезают ломтиками. В тропических странах эту сладкую дыню, как правило, употребляют на завтрак. Она очень благотворно влияет на работу ЖКТ.

В недозрелом виде плод дынного дерева можно употреблять как овощ. Этот продукт подают в сыром, подсоленном виде со специями в качестве закуски к мясу и рыбе. Овощ папайи отлично сочетается с сыром, ветчиной и морепродуктами. Его варят, тушат и добавляют в фарш. В экзотических странах этот овощ фаршируют мясом, как у нас кабачки.

Фрукт папайя можно есть и сочетать с экзотическими фруктами – манго, апельсином, лаймом. Питательные фруктовые смузи из этих компонентов можно есть каждый день. Они повышают иммунитет, придают силу и энергию.

Как выглядит манго и папайя

ПАПАЙЯ И МАНГО

Деревья ПАПАЙИ (или дынного плода) бывают мальчиками и девочками. Мужское дерево опыляет цветы, растущие на женском дереве (так и хочется написать – мамайи), которое затем и плодоносит. По мере созревания фрукт из зеленого довольно быстро становится янтарно-желтым или даже красно-оранжевым с плотной, красноватой и сладкой мякотью внутри, наполненной черными круглыми семенами.

Папайя просто кладезь витаминов и микроэлементов и при этом очень низкокалорийный фрукт. Однако для нас он, как ни крути, экзотика, поэтому есть его стоит очень осторожно. Как полезна спелая папайя, так и опасна папайя незрелая или недозрелая. Это следует запомнить, особенно когда вы решили купить фрукты самостоятельно на уличном рынке.

Сок зрелого плода белый и почти непрозрачный. Но если, разрезав папайю, вы видите водянистую, прозрачную жидкость – сырой ее есть нельзя: лучше потушить и сделать рагу. В незрелой папайе содержится латексный сок, который вызывает отравления и сильную аллергию.

Зато зрелая папайя, кроме того, что очень вкусная, невероятно полезна как взрослым, так и детям.

Яркий зелено-желто-оранжево-красный фрукт МАНГО практически безупречен как внешне, так и по внутренним свойствам. Во-первых, вкус – нечто среднее между персиком и ананасом, только вдвое слаще. Во-вторых, кажется, нет болезни или недомогания, которое бы не излечивалось плодами, соком плодов, соком листьев, отваром корней или листьев манго.

От кожных проблем до сахарного диабета. От пониженного иммунитета до раковых опухолей. От гипертонии до холеры и чумы. Антиоксидантные и успокоительные свойства манго были известны еще в древней Индии, где уже тогда широко использовались в медицине.

Но не стоит забывать, что нам, жителям северных широт, этот экзотический фрукт может навредить, если мы будем употреблять его в пищу неумеренно и неумело. Фрукт может вызвать аллергию, колики и несварение желудка.

Похожие публикации

Фрукт папайя или дыня, растущая на дереве

Папайя – дикорастущее экзотическое дерево родом из Таиланда. Это безстеблевое плодовое растение, высота которого варьируется от 5 до 10 м, в зависимости от возраста. Многие называют это растение дынным деревом. По внешнему виду его плод выглядит как дыня. У некоторых фрукт папайя ассоциируется с манго.

Описание плода

Бразилия – страна-лидер по выращиванию этого экзота. Культивированием папайи занимаются и в других тропических странах – Мексике, Индонезии, Индии и Нигерии.

Это растение с массивными листьями – около 60-70 см в диаметре. Цветочные бутоны формируются в пазухах листьев. После того, как они отцветут, на их месте формируются плоды. Спелый фрукт папайя диаметром от 15 до 30 см и длиной – от 20 до 50 см, приобретает янтарно-желтый цвет и становится мягким, поэтому он очень похож на манго. Внутри плода содержится сладкая, сочная и мягкая мякоть красноватого оттенка с многочисленным количеством семян.

Ученые называют этот фрукт ягодой. В дикорастущей среде деревья дарят крупные плоды весом от 5 до 7 кг. В окультуренной форме папайя плоды меньшего размера – весом от 1 до 3 кг.

Деревья папайи двуполые. Растения мужского пола опыляют цветки, а женские – плодоносят. Иногда даже на мужских деревьях могут появиться плоды, пригодные в пищу. Такое явление до сих пор остается загадкой природы.

Одной из самых главных особенностей этого тропического экзота является интенсивный рост и быстрое плодоношение. Уже в первый год посадки на саженцах образуются ягоды.

Полезные свойства папайи

Благодаря низкой калорийности, экзотические плоды папайи можно есть ежедневно. Этот продукт входит в состав диетического питания. Калорийность 100 г папайи, так же, как и у манго, составляет от 30 до 75 к/кал.

Ягоды папайи, полезные свойства которых известны многим, богаты клетчаткой, глюкозой, органическими кислотами, витаминами группы В, витамином С, D, а также самыми необходимыми организму микроэлементами – фосфором, железом, калием и натрием.

Полезные свойства этой ягоды проявляются только в период ее полного созревания. В зеленых плодах содержится ядовитое вещество – млечный сок, который нужно сливать в процессе приготовления фрукта.

  • Папаин – растительный фермент, который входит в состав ягод, придает им особую ценность. Полезные свойства папаина приравниваются к свойствам желудочного сока.
  • Самую большую ценность представляет спелая мякоть фруктов. Это диетический продукт, который улучшает работу пищеварительной системы. Полезные свойства мякоти выражаются в повышенной способности расщеплять жиры и белки. Поэтому данный продукт необходимо употреблять людям, у которых заниженная способность организма усвоения белков.
  • Сок папайи используют при укусах насекомых и ожогах. Косметические препараты, изготовленные из экстракта папайи, очень популярны в современной косметологии, как средство, лечащее кожные заболевания, устраняющее веснушки. Кроме того, папаин препятствует росту новых волос в нежелательных местах. Этот продукт содержит фермент, который способствует восстановлению межпозвоночных дисков. Поэтому его применяют для лечения повреждений в позвоночном отделе. Но это далеко не все полезные свойства сока папайи. Он является эффективным средством от гельминтов, его употребляют при изжоге, а также при обострениях ЖКТ.
  • Фрукт папайи, так же, как и манго, можно есть беременным женщинам и кормящим мамам.
  • Папайя благотворно влияет на функцию печени, нормализует уровень сахара в крови, очищает организм от шлаков и токсинов, а также лечит бронхиальную астму.
  • Полезные свойства несозревших плодов очень велики. Высушенный млечный сок, полученный из кожицы плодов папайи, эффективен в лечении экземы и разных желудочно-кишечных заболеваний.

Не так давно в США из ягод папайи стали изготавливать эффективное средство для лечения герпеса.

Опасность плодов папайи – что надо знать

Несмотря на то, что полезные свойства папайи настолько велики, не стоит забывать и об опасных свойствах этого тропического продукта. Алкалоид, который содержится в недозрелых плодах дынного дерева, очень опасен.

Он может спровоцировать аллергическую реакцию, расстройства пищеварительной системы, боли в животе, тошноту и рвоту.

У спелых плодов сок имеет белый однородный цвет. При покупке этого фрукта стоит обращать внимание на его внешний вид. Он должен быть ярко-оранжевого цвета и мягким на ощупь, так же, как и манго.

Как можно использовать папайю?

Экзотические плоды папайи рекомендуется есть в свежем виде. Максимальный срок хранения в домашних условиях составляет не более трех дней, в прохладном помещении или холодильнике – 7 дней.

Из папайи готовят пикантные и очень вкусные блюда. Этот экзотический фрукт, так же, как и манго, употребляют в пищу в свежем виде. Плод разрезают пополам, вынимают семена, снимают кожицу и нарезают ломтиками. В тропических странах эту сладкую дыню, как правило, употребляют на завтрак. Она очень благотворно влияет на работу ЖКТ.

В недозрелом виде плод дынного дерева можно употреблять как овощ. Этот продукт подают в сыром, подсоленном виде со специями в качестве закуски к мясу и рыбе. Овощ папайи отлично сочетается с сыром, ветчиной и морепродуктами. Его варят, тушат и добавляют в фарш. В экзотических странах этот овощ фаршируют мясом, как у нас кабачки.

Фрукт папайя можно есть и сочетать с экзотическими фруктами – манго, апельсином, лаймом. Питательные фруктовые смузи из этих компонентов можно есть каждый день. Они повышают иммунитет, придают силу и энергию.

Поделиться с друзьями:

Фрукт Папайя — фото

Этот экзотический фрукт, хоть он для многих еще представляет некоторую загадку, таит в себе множество ценных и полезных свойств.

Поэтому неудивительно, что его называют «плодом ангелов «.

Как выглядит папайя

Папайя — это сферический или напоминающий по форме грушу плод оранжевого, а иногда зеленого или желтого цвета с желтой или розовой мякотью. Все эти плоды содержат округлые черные семена — они тоже съедобны, но слегка горьковаты.

Папайя родом из центральной Америки, где издавна была почитаема индейцами. Благодаря участию испанских и португальских завоевателей, папайя попала во множество других стран. Теперь ее выращивают в Индии, на Филиппинах и в разных частях Африки. В XX веке эти плоды были привезены в США и стали выращивать на Гавайях. Сейчас крупнейшими поставщиками папайи можно считать США и Мексику.

Папайя в разрезе — фото

Фото 1 Фото 2 Фото 3
Фото 4 Фото 5 Фото 6

Как выбрать папайю

Папайя становится все более популярной, хотя, к сожалению, ее цена препятствует достаточно частому употреблению. Однако если вы решите приобрести этот фрукт, постарайтесь выбирать те плоды, что отличаются явным оранжевым цветом с красным оттенком. Исследование, проведенное в Австрии, показывает, что именно такие плоды можно считать спелыми. А еще — они отличаются наличием повышенного уровня антиоксидантов.

Несколько темных точек на кожице папайи не повлияют на ее вкус, однако, следует избегать фруктов с «синяками». Зрелая папайя должна храниться в холодильнике и употребляться в течение одного или двух дней.

Как едят папайю

Папайя может быть использована различными способами. Приготовьте из нее фруктовый салат или мякоть ложкой. При желании — приготовьте коктейль.

Если вы хотите смешать ее с другими фруктами, стоит делать это непосредственно перед подачей на стол, потому что она будет оказывать размягчающий эффект на другие компоненты блюда.

Стоит знать, что семена папайи придают подливкам и салатам интересный, острый вкус.

Папайя польза

Этот фрукт содержит в 100 г:

  • 41 ккал,
  • 0,1 г жира,
  • 0,6 г белка,
  • 11,1 г углеводов,
  • 1,9 г пищевой клетчатки.

Папайя является отличным источником очень полезного витамина C, фолиевой кислоты и калия. Кроме того, она содержит много витамина Е, витамина А и витамина К.

Папайя полезные свойства

Помочь пищеварению и продлить молодость…
Папайя обладает рядом полезных свойств — он чрезвычайно богатый источник протеолитических ферментов. Это химические вещества, которые обеспечивают переваривание белков. Здесь речь идет конкретно о папаине, который способствует тому, этот фрукт помогает нашему организму в переваривании белковой пищи. Многие эксперты утверждает, что именно этому ферменту папайя обязана омолаживающим действием, особенно в области борьбы против преждевременного старения.

Защита от рака.
Ученые из Флориды доказали, что экстракт из листьев папайи стимулирует выработку сигнальных молекул — цитокинов типа Th2, подавляющих рост опухолей. Кроме того, превосходство папайи над другими фруктами в отношении защиты от рака мы видим и в исследованиях. Были изучены 14 растений — с точки зрения их способности к ингибированию роста клеток рака молочной железы. В этот список вошли такие распространенные и популярные как авокадо, манго, ананас, виноград, помидоры и папайя. И тут оказалось, что только папайя оказывала значительное влияние на остановку роста клеток рака молочной железы.

Папайя польза и вред

В чем польза и вред папайи? Эти фрукты стоит добавлять в свой рацион не только из-за ее свойств, помогающих пищеварению и защищающих от рака. Она ценна и другим:

  1. Папайя содержит аргинин, который известен как важный компонент, влияющий на мужскую фертильность.
  2. Содержащиеся в папайе карпаины поддерживают наше сердце в хорошем состоянии.
  3. Богатство клетчатки позволяет снизить количество холестерина в крови, а витамины C и E, а также каротиноиды, предотвращают его окисление и защищают кровеносную систему.
  4. Благодаря фибрину, который считается редкостью в мире растений, папайя улучшает процесс свертывания крови.
  5. Доказано, что после курса антибиотиков, сок из папайи быстро возвращает нормальный уровень полезных бактерий в ЖКТ.

Семена папайи не должны употреблять беременные женщины, так как они могут вызвать повреждение плода. Исследования на животных подтвердили это действие. Доказано также, что такого эффекта не оказывает сам зрелый плод.

Узнайте также:

Источники: http://rus-tour.travel/blog/eda-i-razvlecheniya/papajya-i-mango.html, http://letovsadu.ru/neobychnye-rasteniya/kak-vyglyadit-ekzoticheskij-frukt-papajya.html, http://voproskmame.com/frukt-papajya-foto/

Фрукты Доминиканы: обзор самых вкусных и сочных фруктов

Какие только фрукты не растут в Доминикане! Многие из них вам, наверняка, знакомы: ананасы, бананы, манго, арбузы, дыни… В этой статье мы расскажем не только о них, но еще и о необычных, экзотических фруктах Доминиканы. Еще вы узнаете о сезонах разных фруктов, а также о том, можно ли вывозить фрукты из Доминиканы.

Благодаря благоприятному климату и крайне плодородным землям, урожаи фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур в Доминикане собирают в течении всего года. Так что, в каком бы месяце вы ни приехали отдыхать в Доминикану, без витаминов вы не останетесь.

Читайте также: Сезоны в Доминикане: когда лучше отдыхать в Доминикане

Бананы

Бананы – это самые популярные и доступные фрукты Доминиканы. Есть множество видов бананов: красные, желтые, зеленые.

Имейте в виду, что зеленые бананы сорта "платано" не пригодны для употребления в сыром виде. Их используют как овощи и добавляют в различные блюда: супы или гарниры. А еще их жарят, варят и даже делают из них пюре с луком и беконом. Такое блюдо называется мангу и его традиционно подают на завтрак. Стоимость бананов составляет, как правило, не более 50 центов за килограмм. 

Эти фрукты довольно неприхотливы,  и обильно плодоносят круглый год.

У НАС НА САЙТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОМИНИКАНЕ, НАЖМИ И УЗНАЙ ПОДРОБНОСТИ!

Ананасы

По-испански ананасы называются «пинья». В Доминикане эти фрукты в любое время года сладкие, ароматные и сочные, они буквально тают во рту! В ананасах много витаминов, а также их рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотели бы похудеть. Кроме того, употребление этих фруктов полезно при таких заболеваниях, как остеопороз и истончение костей. А наличие калия в ананасах помогает сохранить здоровье сердца, нервной системы, почек. Также ананасы обладают противовоспалительным эффектом.

Средняя стоимость одного ананаса – 80 песо – это чуть меньше двух долларов. Сезон этих фруктов продолжается весь год. 

Папайя

В Доминикане этот фрукт называют "lechosa", от испанского leche – молоко. Если сделать надрез на созревающем фрукте – из него действительно потечет белая жидкость, визуально очень напоминающая молоко.

Папайя – пожалуй, один из самых полезных фруктов. Она благотворно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки из организма, а также полезна для печени и желчевыводящих путей.

Папаин, входящий в состав фрукта, прекрасно размягчает пищевые волокна. Поэтому в папайе очень хорошо мариновать мясо, чтобы придать ему мягкость. Еще этот фрукт рекомендуют употреблять для того, чтобы меньше надоедали комары. Говорят, он каким-то образом меняет состав крови, и москитам это не нравится.

Килограмм этого фрукта будет стоить не более двух долларов. Папайя плодоносит круглый год, поэтому найти и попробовать ее не составит труда, когда бы вы ни приехали.

Манго

В Доминиканской республике произрастает более 40 видов манго, но при этом манго можно встретить в Доминикане не всегда: сезон этого фрукта начинается в апреле и заканчивается в сентябре. А в июне в одной из южных провинций Доминиканы устраивают ежегодный фестиваль Манго.

Плоды этого растения содержат большое количество витаминов, незаменимых аминокислот, минеральных веществ. Наличие в манго витаминов В и С в сочетании с каротином поможет укрепить иммунитет и предохранит от простудных заболеваний.

Цены на эти чудесные фрукты зависят от сорта и от сезона. В летнее время килограмм манго можно приобрести в среднем за 1-2 доллара.

Маракуйя

В Доминикане этот невероятно полезный фрукт называют «чинола». Он так же встречается под названиями passionfruit, фрукт страсти, гранадилла, пассифлора, королевская звезда. Это растение представляет собой вечнозеленую лиану, достигающую 10 метров в длину. Цветы, из которых образуются впоследствии плоды маракуйи, являются одними из самых красивых в природе!

А вот спелый фрукт часто выглядит довольно невзрачно: обычно он зеленовато-желтый или фиолетовый и к концу созревания сморщивается.Но внутри этой неприглядной оболочки содержится ароматная мякоть, состоящая из множества семечек в желтой оболочке. Как правило, урожай чинолы собирают дважды в год.

Плоды маракуйи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, приносящих неоценимую пользу здоровью. Помимо укрепления иммунитета, они способствует очищению организма от вредных веществ, в том числе, от шлаков и токсинов. Считается, что маракуйя способствует нормализации артериального давления и помогает справиться с астмой. Также, этот фрукт успешно используют для похудения и омоложения организма. Ну и помимо всего прочего, маракуйя известна еще и своими свойствами афродизиака.

В Доминикане из этого фрукта готовят великолепные свежевыжатые соки и ликеры. Мякоть маракуйи прекрасно дополнит десерт, мороженное и фруктовый салат.

Одна либра маракуйи (это около полукило) стоит примерно 1-2 доллара. Сезон этого фрукта начинается весной, и продолжается все лето. Однако, зимой и осенью маракуйя продолжает встречаться на прилавках.

Авокадо

В доминикане этот фрукт вырастает до очень крупных размеров. Его мякоть нежная и тает ворту, словно масло. Благодаря содержанию рекордного количество витамина Е и природных гормонов, авокадо оказывает омолаживающее влияние на человеческий организм. Регулярное употребление авокадо помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить артериальное давление.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо – диетический продукт , поскольку не содержит вредных жиров и сахара. Помимо того, что его используют для салатов и сэндвичей, из авокадо получается прекрасная маска для волос.

Авокадо часто продают поштучно, средняя цена - 1,5 доллара за штуку. Этот фрукт растет на деревьях Харди, приносящих плоды дважды в год.

Читайте также: Доминиканская кухня

Редкие фрукты Доминиканы

Ниже мы приведем фото и названия некоторых экзотических фруктов, которые произростают в Доминикане, а вот в других местах встречаются крайне редко.

В Доминикане его называют «красный кактус» (Pitaya Poio) или «фрукт дракона» (Fruta del dragon).
Имеет крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или страдающим сахарным диабетом. Сезоны сбора урожая – круглый год.

Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри находится большая лакированная косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. Некоторые находят в нем сходство с хурмой, другие - с вареной морковью. Содержит витамин С и большое количество клетчатки и жидкости. Хорошо хранится и созревает в течени всего года.

  • Гуанабана (или сливочное яблоко, сметанное яблоко)

Крупный зеленый фрукт, покрытый неострыми колючками. Внутри – кремообразная волокнистая мякоть, сладкая на вкус, и темные несъедобные косточки. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней. Сезон созревания гуанабаны – круглый год.

Это фрукт типа мушмулы. Плод состоит из нежной  мякоти с двумя-тремя косточками и содержит низкое количество каллорий. Нисперо богат витаминами и калием. На вкус он сочный и сладкий, с приятной кислинкой. Этот фрукт поможет снизить сахар при диабете, очистить сосуды и почки, уменьшить вес, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее активно нисперо плодоносит начиная с марта.

Имеет мякоть бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Плоды содержат витамины С, а также группы В.  Гуаву используют для приготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Сезон этого фрукта выпадает на весну.

  • Карамбола или «Звездный фрукт».

    Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Плод карамболы — хрустящий, сочный, сладкий или кисло-сладкий, желтого или зеленого цвета. Содержит витамин С. Сезон этого фрукта продолжается с мая по август.

  • Нони или Моринда. 

    Этот уникальный фрукт является мощным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Известны его многочисленные оздоравливающие свойства, а также мощный терапевтический и профилактический эффект при самых разных заболеваниях. На вкус фрукт горький, да и запах у него крайне неприятный, поэтому чаще всего его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Плоды нони собирают в течении всего года.

     

Какие фрукты можно вывозить из Доминиканы?

Никаких четких запретов на вывоз фруктов из Доминиканы нет. Другое дело, что фрукты – продукт скоропортящийся. Поэтому далеко не все фрукты можно рекомендовать к вывозу.

Пожалуй, наиболее устойчивыми к транспортировке будут такие фрукты, как ананасы, манго, сапоте, особенно, если они еще не совсем созрели. Другой вариант, приобрести фрукт уже в переработаном виде, например,в виде джема, желе или сладостей, полученных из сока того или иного фрукта.

Главное правило при вывозе фруктов из Доминиканы - обязательно убирайте их в чемодан. В ручной клади фрукты перевозить запрещено. А еще с подозрением часто пограничники готносятся к кокосам - дело в том, что его невозможно просветить и увидеть, что внутри.

Читайте также: Подарки из Доминиканы для души и тела

Если, прочитав эту статью, вы ощутили острую нехватку витаминов в организме, или же просто захотели побаловать себя чем-то вкусненьким и экзотичным – фрукты Доминиканы удовлетворят ваши желания и потребности! Приезжайте и наслаждайтесь этим экзотическим миксом из свежих и сочных плодов!

 Republica pro

От изюма до папайи: вред, польза и правильная покупка сухофруктов :: Здоровье :: РБК Стиль

© alison lafortune/unsplash

Автор Ирина Рудевич

10 апреля 2019

Ассортимент свежих фруктов в магазинах весной довольно скромен. Но сейчас самое время помочь организму прийти в себя после долгой зимы, и сухофрукты отлично для этого подходят. Рассказываем, как их выбирать и почему не стоит злоупотреблять.

Что такое сухофрукты и как их делают

Способ обработки фруктов варьируется в зависимости от производителя и разновидности. Например, турецкую курагу в течение недели сушат на солнце, а затем обрабатывают диоксидом серы для уничтожения бактерий, защиты от насекомых и плесени. Этот же элемент придает готовой кураге яркий оранжевый цвет. В процессе дегидратации будущие сухофрукты теряют около 80-85% процентов влаги — для создания одного килограмма кураги понадобятся около четырех килограммов свежих фруктов. Отсюда и достаточно высокие цены.

© arseny togulev/unsplash

Высушенные фрукты становятся менее сочными по сравнению со свежими, в них повышена концентрация сахара, но при этом сушка повышает срок хранения продукта до нескольких месяцев. Не путайте сухофрукты и цукаты: первые представляют собой именно высушенные плоды и ягоды, а вторые — уваренные в сахарном сиропе, что добавляет калорийности, но не пользы. В таком перекусе до 70-75% сахара, потребление которого желательно сократить.

Разновидности сухофруктов

Большинству известно, что изюм делают из винограда, а курагу — из абрикоса. При этом сухофруктами могут стать и тропические плоды (сушеные ананасы, киви, манго, папайя), и привычные фрукты (сушеные дольки яблока, груши и апельсина), и ягоды (вишня, земляника, черника). Абрикос тоже можно сушить по-разному — делать из него кайсу или урюк. Кайса — это цельный плод, который высушен без косточки, а для создания урюка косточку не вынимают.

Польза сухофруктов

Некоторые пугаются концентрированного сахара в сухофруктах, но стоит учитывать, что за счет большого количества клетчатки он хоть и поднимает сахар в крови, но делает это более мягко. Сухофрукты станут хорошей альтернативой производственным сладостям. При правильной обработке и сушке в них сохраняются многие полезные вещества, включая антиоксиданты, некоторые витамины и минералы.

Австралийские ученые исследовали несколько разновидностей сухофруктов, включая кишмиш, сушеную смородину, абрикосы и чернослив. Их исследования подтвердили, что в сухофруктах сохраняется высокая концентрация меди, калия, железа, фосфора, кальция и магния, а фолиевой кислоты достаточно для покрытия дневной нормы за счет одного перекуса. При этом содержание витамина С в высушенных плодах значительно снижается. Сухофрукты помогут обеспечить организм полифенолами — активными антиоксидантами, утверждают ученые из университета Скрэнтона в Пенсильвании.

Как выбирать сухофрукты

Универсальных правил здесь нет, поэтому ориентируйтесь на знания о каждом конкретном виде сухофруктов. Химическая обработка не запрещена, но в случае с той же турецкой курагой диоксид серы может вызвать у аллергию и приступы астмы. Если не хотите рисковать, выбирайте курагу темно-коричневого цвета. Она не так привлекательна внешне, как оранжевая, но зато не содержит вредных элементов. Большинство стран придерживаются стандартов, которые позволяют и даже требуют обязательной обработки сухофруктов химическими веществами. Но одно дело — теоретические запреты, другое — реальная обработка средствами, в составе которых вредные элементы могут превышать норму.

Некоторые виды сухофруктов стоит включать в рацион реже остальных из-за способа их приготовления. Например, фиги и бананы перед сушкой обжаривают в растительных маслах невысокого качества, после чего обрабатывают фенольными растворами для сохранения яркого цвета. Вред очевиден, а пользы от них не больше, чем от сухого черного изюма, которому не нужны добавки при сушке. Помните о высоком содержании сахара: в изюме его 59%, в черносливе 38%, в абрикосах 53%, а в фигах до 43%. Дневная норма употребления сухофруктов должна быть ограничена горстью.

Старайтесь не покупать слишком дешевые сухофрукты, вероятнее всего, они низкого качества, а производитель сэкономил на своевременной транспортировке. Лучше всего брать сушеные фрукты и ягоды в упаковке, а не на развес. Делайте выбор в пользу непрозрачной упаковки, которая не пропускает свет, уточняйте состав: предпочтительнее покупать сухофрукты без консервантов, красителей и вкусовых добавок. Хранить сухофрукты в закрытой упаковке можно около года, содержимое открытой пачки лучше съесть в течение месяца. 

Вкусные тайские фрукты - названия и фото

Для кого-то Новый год означает дом и телевизор, а для кого-то возможность сменить белые сугробы на золотистый тропический песочек, а поедание салатов на дегустацию экзотических фруктов. В этом небольшом гиде мы расскажем, какие фрукты можно найти зимой на курортах Юго-Восточной Азии, как их выбирать и правильно есть.

Манго (Mamuang)

Этот фрукт без труда можно найти и на полках отечественных гипермаркетов, но разве может он сравниться с теми, что созрели под теплым тайским солнышком?! Правильный тайский манго может быть желтого, оранжевого или зеленоватого цвета, в зависимости от сорта, поэтому при выборе стоит руководствоваться мягкостью плода и насыщенностью аромата.

Есть этот фрукт следует разрезав пополам и вынув плоскую косточку. Поле этого мякоть можно надрезать крест-накрест и есть ложкой прямо из кожуры. По текстуре манго напоминает волокнистый персик, а по вкусу нечто среднее между нектарином и ананасом с легким привкусом моркови. Впрочем, каждый, кто попробовал этот фрукт впервые, описывает его совершенно по-разному. Манго — чемпион по содержанию витаминов А и Е. Всего 100 грамм этого фрукта обеспечивают до 25% дневной нормы!

Папайя (Malagor)

Папайя — это плод продолговатой или грушевидной формы, наполненный внутри крупными черными семенами. Приобретать папайю можно, если ее кожура имеет ярко-оранжевый цвет, зеленые или темноватые прожилки могут свидетельствовать о недозрелости плода. Особенно по душе этот фрукт придется тем, кто заботится о фигуре и хочет улучшить пищеварение, ведь в 100 граммах папайи содержится всего 38 ккал, а еще она богата пищевыми волокнами.

Есть папайю можно по-разному: можно очистить от кожуры как картошку и нарезать кубиками, выбрав семена, а можно разрезать на порционные дольки и есть как арбуз или дыню.

Драгонфрут (Pitaya, Gair-ow Mang Gorn)

Эти плоды с легкостью могли бы исполнить роль скорлупы от драконьих яиц: фрукт покрыт ярко-красной кожурой, больше напоминающей чешую рептилии, однако внутри у него скрывается сочная белая или сиреневая мякоть с мелкими семенами. Чтобы не купить кота в мешке, приобретай только самые яркие драгонфруты с чуть мягкой кожицей — тогда плод должен быть сочным и мягким.

Мякоть плода можно есть, разрезав фрукт на дольки, или вычищать ложкой из половинки. По вкусу эта экзотика напоминает очень сладкий киви и может похвастаться высоким содержанием витаминов группы B и клетчатки.

Маракуйя (Gulupa)

На тайском «gulupa» означает «плод страсти», и действительно: взглянув на этот фрукт невозможно не проникнуться страстью, по крайней мере страстью к еде-то уж точно. По виду плод напоминает гигантскую виноградину с плотной шкуркой, внутри которого можно обнаружить лакомую кисло-сладкую мякоть, по вкусу, как утверждают многие, ни на что не похожую.

Мякоть фрукта богата витаминами и целым арсеналом антиоксидантов, так что если ты хочешь оставаться молодым и здоровым, налегай на маракуйю, но не слишком сильно — все таки 97 ккал в 100 граммах!

Из-за того что сердцевина довольно кислая, едят фрукт обычно посыпав сахаром половинку плода и вычищая мякоть ложкой.

Сладкий тамаринд (Makham thad)

Прогуливаясь по тайскому супермаркету или рынку, можно наткнуться на корзины со странными плодами, похожими не то на картошку, не то на арахис в скорлупе, на который щедро пролили мутагена из «Черепашек-ниндзя». Это ничто иное, как тамаринд, чья сладкая мякоть с зернышками заключена в плотные коричневые стручки.

Чтобы очистить тамаринд, нужно слегка надавить на скорлупу, аккуратно удалить ее осколки и удалить жесткие прожилки с мякоти. По вкусу тамаринд напоминает сухофрукты — чернослив, сушеный банан или финики. Рекордные дозы витамина А делают этот фрукт очень полезным для тех, кто мечтает сохранить молодость.

Джекфрут (Ka-noon)

Вряд ли ты сможешь целый плод на ближайшем рынке, ведь по массе один такой фрукт может достигать 50 килограммов! Только что сорванный он выглядит как огромная груша или бейсбольный мяч, покрытый небольшими пупырышками, а внутри скрываются дольки из желтой мякоти, которые, собственно, и продают в супермаркетах.

Этот плод часто называют «хлебом для бедных» за невысокую стоимость и питательность. Однако на всякие полезности джекфрут далеко не беден: бета-каротина и лютеина в нем хоть отбавляй, так что его стоит добавить в рацион тем, кто хочет иметь зоркий глаз!

Знаешь вкус жвачки Wrigley juicyfruit? Вот именно на такой вкус и имеют дольки джекфрута. А есть его можно как душе угодно — местные их даже варят, жарят и тушат.

Это, конечно, же далеко не все фрукты, которые можно встретить в Таиланде, Индонезии и Малайзии, но теперь среди азиатской экзотики ты сможешь чувствовать себя немного комфортнее.

Какие фрукты в Доминикане? Полезные и вкусные [Советы]

Доминикана может похвастаться огромным разнообразием фруктов, которые созревают здесь практически круглый год. Некоторые из них всем известны: ананасами, арбузами, дынями и бананами нас не удивишь. Хотя и о них можно рассказать кое-что любопытное.

Из более необычных фруктов Доминикана может побаловать нас манго, авокадо, папайей, гуавой, маракуйей, гуанабаной. Все они, кроме манго, также есть в любой сезон. «Король фруктов» поспевает во всей стране с марта по октябрь. И только в одной из деревушек, Бани, манго растёт круглогодично.

Наконец, счастливчикам удаётся поймать совсем уж экзотические вкусы. В определённые месяцы на острове созревают анион, питахайя, лимонсийо, нони, гранадилла, каймито, карамбола, нисперо, сапоте, саподилла и тамаринд. Из этой статьи вы узнаете, как выглядят экзотические доминиканские фрукты, какую пользу они несут и как их правильно есть.

Тем кто хочет быстро ознакомиться с самыми популярными фруктами Доминиканы предлагаю посмотреть видео. В нём представлена короткая информация о сезонности и рекомендации по их употреблению. Остальные фрукты и подробнее о них описано ниже в статье.

Быстро о сезонности фруктов в Доминикане

  • Манго с апреля по октябрь
  • Чинола (маракуйя) и ананасы круглый год
  • Авокадо и цитрусы с ноября по апрель

 

Самые популярные фрукты в Доминикане
Ананас

5 веков тому назад именно в Доминикане Колумб и сотоварищи впервые попробовали ананасы. И по сей день ими с удовольствием лакомятся и путешественники, и сами доминиканцы. Здесь они самые сладкие и сочные! А ещё невероятно полезные: это настоящая сокровищница витаминов. Ананас заряжает энергией, лечит простуду, борется с раковыми клетками, снижает уровень холестерина, повышает прочность костей, улучшает кожу, отбеливает зубы, помогает в мозговой деятельности и физических упражнениях. А ещё он действительно способствует похудению, это не выдумки. Потому что ускоряет метаболизм.

Арбуз

Арбуз — кладезь клетчатки, калия и витаминов A и C. Этот зелёный шарик на 92% состоит из воды. Именно поэтому арбуз так приятно погрызть в жару. Ещё это один из самых низкокалорийных фруктов — можно есть сколько влезет. В Доминикане арбузы, как и дыни, слаще летом: зимой они из-за укороченного светового дня не добирают глюкозы.

Дыня

Дыня — лучший друг всех, кто стремится как можно дольше оставаться молодым. Несколько долек в день сделают ваши волосы густыми, кожу — гладкой и блестящей, иммунитет — прочным, а настроение — солнечным. Главное — правильно дыню есть: ни с чем не смешивать и вкушать исключительно за пару часов до или через пару часов после основного приёма пищи. И не перебарщивайте: дыня очень вкусна, но в больших количествах вредна для желудка.

Банан

Их в Доминикане несколько видов. Маленькие, мягкие и сладкие считаются фруктовыми. А большие и твёрдые — овощные, платана. Вторые в сыром виде не едят, а режут дольками и обжаривают во фритюре, либо варят и разминают в пюре мангу. По вкусу это очень похоже на блюдо из картофеля. Кстати, на самом деле банан — это не фрукт и не овощ, а… ягода. И растут они не на пальмах, а на травяных стеблях. А ещё в банане рекордное количество витамина B6 — он-то как раз и отвечает за наше хорошее настроение.

Манго

Некоторые говорят, что манго в Доминикане 40 видов, другие — что все 100. Проверить это можно раз в год в начале лета: в деревушке Бани, той самой, где манго созревает круглогодично, устраивают целый фестиваль манго. Там фермеры меряются урожаями и сортами, а для желающих устраивают конкурс на скоростное поедание этого фрукта. В манго много клетчатки, пектина и различных минералов. Сезон — с апреля по октябрь.

Авокадо

Не все любят авокадо, но это лишь потому, что не все пробовали его в Доминикане. Здесь авокадо сумасшедшие: огромные, с аппетитным ореховым запахом, такие мягкие, что есть их можно ложками — просто выскребая мякоть. Этот фрукт отвечает за полезные жиры, снижающие уровень холестерина. И сам он калорийный, но зато питательный. А ещё авокадо приятно не только есть, но и использовать для натурального ухода — из его мякоти получаются замечательные маски для лица, тела и волос.

Папайя

Папайю в Доминикане называют «лечоза», от слова «лече» — молоко. Молоко содержится в стволе этого удивительного дерева — и обладает свойствами природной скорой помощи. Если поранились, надрежьте ствол дерева лечоза и смажьте ранку белым соком. Заживёт моментально. Ну а в самом фрукте содержится уникальный фермент папаин, напоминающий желудочный сок. За счёт этого папайя несёт огромную пользу для пищеварительной системы. Беременный папайя запрещена, так как может спровоцировать преждевременные роды.

 

Экзотические фрукты Доминиканы
Гуава

Это твёрдый зелёный фрукт, похожий по форме на грушу. Внутри — кисло-сладкая белая или розовая мякоть с мускусным запахом. Гуава родом из Центральной Америки. Она лечит множество заболеваний, от астмы до кишечных расстройств. Спелую гуаву едят целиком, вместе с кожурой. А недозрелую очищают и используют как гарнир к мясным блюдам.

Маракуйя или чинола

Круглый, сморщенный, желтовато-зелёный, страшноватый на вид «плод страсти» многие любят больше всех доминиканских фруктов. Здесь столько тонизирующего витамина C, что пара чинол легко заменит крепкий эспрессо. В чистом виде она кисловата, поэтому сладкоежки-доминиканцы едят её так: разрезают пополам, засыпают внутрь сахар или заливают мёд и вычёрпывают мякоть ложкой вместе с семечками. Обязательно попробуйте свежевыжатый сок чинолы — этот вкус вы не забудете никогда.

Гуанабана или сметанное яблоко

Гуанабана выглядит как зелёная дыня-переросток с чёрными мягкими колючками. Внутри она белого цвета. Продают её обычно недоспелой, из-за чего репутация у гуанабаны фрукта полезного, но безвкусного. Секрет в том, что твёрдой гуанабане нужно дать пару дней полежать, пока она не станет мягче. Тогда она приобретёт свой необычный кисло-сладкий вкус. Говорят, это самый сильный антиканцероген на планете и по силе воздействия на раковые клетки превосходит даже современные методы лечения.

Аннон или сахарное яблоко

«Фрукт-шишка», как зовут аннон в народе, по форме действительно похож на мягкую зелёную шишку. На вкус он удивителен — белая сладкая мякоть напоминает ванильный йогурт или заварной крем. Крупные чёрные семена не едят. Одно из уникальных свойств гуанабаны — она с лёгкостью утоляет жажду. А ещё помогает при простудных заболеваниях.

Питахайя или драконий фрукт

Это выходец из семейства кактусовых. Трудно представить себе более экзотический на вид фрукт, чем крупная, красочная ярко-розовая питахайя. Её разрезают напополам и ложкой выедают сладчайшую белую или розовую мякоть. Это не просто лакомство — питахайю врачи рекомендуют как средство от болей в желудке и эндокринных заболеваний.

Лимонсийо

В Доминикане нет винограда (только импортный), зато есть местная альтернатива — лимонсийо. Маленькие круглые плоды растут гроздьями, на вкус приятно кислят, чистятся от кожуры с трудом. Будьте очень осторожны: отстирать сок лимонсийо от одежды — задача непростая. Латиноамериканки убеждены, что именно благодаря этому фрукту их кожа так долго остаётся молодой и упругой.

Нони

В Доминикане нет дуриана, зато есть нони. Похожи два этих фрукта противным и резким запахом: парочка созревших нони принесут в вашу кухню аромат подвала, в котором хранится сыр с плесенью. Вкус нони тоже на любителя — он похож на чуть горчащий перезрелый ананас. Зато по полезным свойствам нони даст фору едва ли не всем прочим фруктам. Его называют «плод молодости». В нём содержатся абсолютно все важные для нашего организма элементы таблицы Менделеева. Местные жители об этом знают и делают из нони сок — и ежедневно пьют в холодном или подогретом виде.

Гранадилла или гренадилла

Это разновидность маракуйи, популярная в Азии. В Доминикане встречается редко, но по вкусу ещё слаще тайской. Плотную оранжевую или красную кожицу разламывают и выскабливают ложкой или высасывают полупрозрачную сладкую мякоть прямо с семечками. Здесь много аскорбинки.

Каймито или звёздчатое яблоко

Каймито похож на сливу с несъедобной кожурой и сладкой бело-фиолетовой мякотью, а если разрезать его пополам, то увидите «звёзочку» из семян. Состав тоже звёздный: тут и витамин C, и кальций, и калий. А ещё каймито — постоянный участник рейтингов самых вкусных фруктов мира. Он чем-то напоминает очень спелую хурму, но не так вяжет и оставляет необычное кисленькое послевкусие.

Карамбола или звёздный фрукт

А вот это уже самая настоящая звезда. Ничто не украсит блюдо так изящно, как порезанная на дольки карамбола. Да и на вкус она не остаёт: сочная, в меру сладкая, легко утоляющая жажду, приятно хрустящая на зубах. Тут много витамина C, но много и щавелевой кислоты, так что при проблемах с желудком лучше карамболой не увлекаться.

Нисперо или мушмула

Симпатичные светло-оранжевые шарики, по виду похожие на смесь сливы и картошки, а по вкусу — на смесь груши, хурмы и айвы. Нисперо очищает сосуды и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а главное — снижает сахар при диабете. Для доминиканцев, которые к сахару испытывают непреодолимую страсть, нисперо — настоящая палочка-выручалочка.

Сапоте

Это находка для всех сладкоежек, кто хочет перестать есть шоколадки, печенье и прочие магазинные сладости. Ярко-красная мякоть сапоте очень сладкая, почти приторная, и кажется очень плотной, хотя на 85% фрукт состоит из воды. В нём много клетчатки и витамина C.

Саподилла или чику

На вид саподилла — что-то среднее между киви и картошкой, а на вкус напоминает своего родственника сапоте, но более медовая. Здесь целая куча антиоксидантов, витаминов и минералов. Выбирайте мягкие спелые плоды с тёмно-коричневой кожицей и будьте внимательны: саподилла хранится не дольше пары дней даже в холодильнике, а потом начинает бродить.

Тамаринд

Тамаринд называют «доминиканским фиником» — это такие бобы в изогнутых коричневатых стручках, сперва кисленькие, а потом, по мере созревания, приобретающие всё более сладкий вкус. Есть можно на любой стадии зрелости. Как и финики, тамаринд пользуется заслуженной славой афродизиака.

 

Какие фрукты можно привезти из Доминиканы

Признайтесь, вас волнует этот вопрос 🙂

Ответ на него простой — из Доминиканы можно вывозить абсолютно любые фрукты! Но при одном условии — кладите их в чемодан. Если есть перевес, лучше упакуйте в ручную кладь часть одежды или просто наденьте излишки на себя. Везти скоропортящиеся фрукты в ручной клади категорически запрещено. Согласитесь, будет обидно, если с трудом добытые карамболу и чинолу отберут на таможне.

И ещё один специальный лайфкак. Выбирайте слегка недозрелые фрукты. Твёрдые манго и авокадо, зеленоватые ананасы и папайи. Скорее всего, они приобретут нужный вкус уже за время полёта. Если же нет, то помочь им «дойти» в домашних условиях очень легко: положите плод в тёплое тёмное место, ни в коем случае не в холодильник, и оставьте на день-два. Это отличный способ немного продлить свой карибский отдых. Экзотические доминиканские вкусы мгновенно вернут вас в расслабленную тропическую атмосферу, зарядят энергией и отличным настроением!

Название фруктов на испанском языке
РусскийИспанскийПроизноситься как:
АнанасPiña[Пиньа]
АрбузSandia[Сандиа]
ДыняMelon[Мелон]
БананBanaba[Банана]
МангоMango[Манго]
АвокадоAguacate[Агуакатэ]
ПапайяLechosa[Лечоса]
ГуаваGuava[Гуава]
ЧинолаChinola[Чинола]
ГуанабанаGuanábana[Гуанабана]
АннонAnón[Анон]
Драконий фруктFruta del dragon[Фрута дель драгон]
ЛимонсийоLimoncillo[Лимонсийо]
НониNoni[Нони]
ГренадиллаGranadilla[Гранадийа]
КаймитоCaimito[Каймито]
КарамболаCarambola[Карамбола]
МушмулаNíspero[Нисперо]
СапотеSapote[Запота]
СаподиллаSandia[Сандиа]
ТамариндTamarindo[Тамариндо]

Смузи с папайей, апельсином, манго и цветочной пыльцой

Личные впечатления о рецепте:

Прочитав название рецепта я подумала: что за нелепость? Разве можно приготовить что-то с цветочной пыльцой. Оказывается, можно! В начале автор использовал пыльцу и цветы сирени для украшения, а потом они употребились как неотъемлемая часть блюда. Мне это напомнило детство: когда нужно было найти пятилистник сирени, загадать желание и затем его съесть – желание должно было сбыться. Что ж, можно попробовать снова…

Чтобы приготовить смузи с папайей, апельсином, манго и цветочной пыльцой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • хлопья просяные (обезжиренный пастообразный творог) – 5 ст.л.
  • манго – 1 шт.
  • банан – 2 шт.
  • апельсин – 3 шт.
  • папайя – 1 шт.
  • семена чиа (шалфея) – 2 ст.л.
  • стружка кокосовая – 2 ст.л.
  • пыльца пчелиная – 2 ст.л.
  • просо коричневое пророщеное (льняное семя) – 2 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить смузи с папайей, апельсином, манго и цветочной пыльцой.

Пошаговое приготовление

Подготовить 2 миски. В каждую из них положить по 2 ст.л. просяных хлопьев или обезжиренного творога.

Манго помыть, почистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Бананы почистить. Апельсины разрезать пополам и выжать сок (должно получится 250 мл). Все поместить в блендер и на высокой скорости довести до однородной консистенции. Сюда же можно при желании добавить творог. Вылить в 2 чашки на хлопья.

Папайю почистить, ложкой удалить семена, мякоть нарезать ломтиками.

Украсить смузи семенами чиа, кокосовой стружкой, пчелиной пыльцой, коричневым просом со всходами (льняным семенем), кусочками папайи и цветами сирени.

В данном рецепте можно использовать любые семена, орехи и прочее на свой вкус.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.nicestthings.com/2016/05/smoothie-bowl-mit-papaya-orange-mango.html

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Почему вы должны есть больше папай

Хотя лето постепенно подходит к концу, еще не поздно погреться на солнышке и понежиться в том, что предлагает это жаркое время года. И здесь есть что предложить: никакой школы, пляжных костров, экзотических мест для путешествий и вкусных тропических фруктов, которые нельзя получить в другое время года.

Этим летом откажитесь от переоцененных арбузов и ананасов и возьмите папайю.

Фото любезно предоставлено giphy.com

Я знаю, о чем вы думаете.Папайя? Действительно? Да, действительно. Папайя понравится не только вашим вкусовым рецепторам, но и вашему телу. Даже один кусок приносит пользу для здоровья, о которой вы бы не отказались.

Например, все эти летние дни, проведенные на пляже, не только оставляют загар (который тускнеет быстрее, чем тренд на дурацкие полосы), но и портит кожу солнечными ожогами. Введите папайю, богатую ферментами, такими как папаин и химопапаин, которые, как доказано, уменьшают воспаление, а также помогают заживлять ожоги.

Известная как один из самых смелых супер-фруктов в мире, папайя также содержит витамин А и витамин С, которые укрепляют вашу иммунную систему и избавляют вас от необходимости бросать залог в поездках с друзьями.Это также помогает пищеварению - совет, который нужно знать после всего того вкусного летнего фаст-фуда, который вы ели на солнце в прошлые выходные.

Разнообразие питательных веществ папайи - сочетание минералов, кислот и витаминов - вместе защищает организм от рака толстой кишки. Фолиевая кислота суперфрукта также помогает организму превращать злокачественные аминокислоты в безвредные. Сумасшедший, правда? Колумб не зря объявил его «плодом ангелов».

Фото Лили Аллен

Его также очень легко включить в свой рацион.Один из способов попробовать великолепную папайю - приготовить тайский салат из зеленой папайи. Это блюдо можно изменить, но некоторые классические ингредиенты включают креветки, чеснок, помидоры и арахис. Папайя также может быть начинкой из мороженого или смешанной с молоком и медом для создания сливочного напитка, который отлично освежает в жаркую погоду.

В наши дни, когда фастфуд является правящим монархом, важно заботиться о своем теле. Французский писатель Франсуа де ла Рошфуко однажды сказал: «Есть - необходимость, но разумное питание - это искусство.«Ешьте разумно. Съешьте папайю.

Дерево папайи манго - Единый зеленый мир

Дерево папайи манго

Mango Pawpaw - одно из самых сильных деревьев Pawpaw, которое мы выращиваем, быстро превращается в небольшое деревце и приносит большие вкусные плоды с привлекательной оранжево-желтой мякотью.

Папайя (Asimina triloba) - один из самых уникальных и вкусных фруктов, которые можно выращивать в саду на заднем дворе. Родом из восточной части Северной Америки, pawpaws - единственный представитель семейства Annonaceae или заварного яблока, который приспособлен к умеренному климату.Его тропические родственники включают черимойю, атемойю, гуанабану и сметанное яблоко, и легко увидеть сходство между плодами папайи и плодами его тропических собратьев. Плоды Pawpaw сочетают в себе восхитительный фруктовый банановый вкус со сливочной мякотью, подобной заварному крему. Питательные и вкусные, зеленовато-желтые плоды длиной 3-6 дюймов необычайно богаты белком и являются хорошим источником витаминов и минералов. Все в этом растении, от размера и формы листьев до внешнего вида, вкуса и запаха его плодов, является тропическим, но оно устойчиво к холоду до зоны 5 и может выращиваться в умеренном климате от побережья до побережья.Pawpaw - это медленнорастущее небольшое деревце, которое от природы устойчиво к болезням и вредителям, а также имеет длинные тропические листья, которые осенью становятся ярко-желтыми. Pawpaw, самый крупный фрукт коренных американцев, был важной частью рациона коренных американцев, и благодаря нашим превосходным крупноплодным сортам он пользуется новой популярностью.

Щелкните здесь, чтобы прочитать наше Руководство по выращиванию Pawpaw.

Латинское название : Asimina triloba
Участок и почва : Pawpaw любит богатую, хорошо дренированную почву с высоким содержанием органических веществ.Можно выращивать в тени или на солнце. Летний солнечный ожог поражает молодые деревья, поэтому защититесь от яркого полуденного солнца.
Подвой Описание: Привита на подвой сеянца Pawpaw.
Требования к опылению : Посадите две разновидности или комбинацию рассады и разновидностей для перекрестного опыления.
Выносливость : Выносливость до минус 20 ° F или ниже.
Возраст подшипников : 2-3 года после посадки.
Размер при погашении : 12-15 футов.в высоту
Время цветения : апрель
Время созревания : сентябрь-октябрь
Урожай : 30+ фунтов.
Вредители и болезни : Pawpaw не беспокоят вредители или болезни.
Зона USDA : 5
Западная зона заката : 2-9, 14, 18-21
Северо-восточная зона заката : 31, 32, 34-41

В чем разница между папайей и манго?

Наблюдатели: 0 Составные члены: 0

14 ответов

Они оба родом из одного и того же тропического региона, и их кожа похожа.
Манго имеет кисло-сладкий вкус, как персик или ананас.
Папайя имеет сладкий вкус, как абрикосы.
У манго есть одно большое семя, но у папайи есть тонны семян, которые можно легко извлечь.
Они оба обладают антивозрастными свойствами, они увлажняют кожу и помогают с прыщами / темными пятнами. Они также помогают в лечении сердца и профилактике рака.

Ответ модерирован (бесполезен)

Это манго

Это папайя

На вкус они сильно отличаются друг от друга.

Они очень разные по сравнению с форма / размер / вкус все. Могу я спросить, что вы нашли в них общего?

Ответ модерируется (стандарты письма)

Ответ модерирован (бесполезен)

Ответ модерирован (бесполезен)

Ответ модерирован (бесполезен)

Папайя

Манговое дерево

Они оба восхитительны.Папайю очень просто есть. Разрежьте их пополам, вычерпайте множество семян и съешьте мякоть.

Я считаю, что с манго сложнее. Крупные семена не так легко выходят.

@RocketGuy То есть не просто. Эту картинку легко найти в Интернете. Совсем другое дело в реальной жизни.Я предлагаю вам связать фотографию, на которой вы так аккуратно ее режете.

Я делаю это не реже одного раза в неделю в сезон манго. Хитрость заключается в том, чтобы использовать нож с тупым кончиком, чтобы не прорезать кожуру при изготовлении квадратов. Чтобы разрезать кусок, нужно гадать, потому что вам понадобится рентгеновское зрение, чтобы узнать, толстое или тонкое семя. Я просто предполагаю тонкий, а затем изгибаю срез, если попадаю в семя.

Молодец.Я не могу этого сделать. Я получаю пюре из манго, что не обязательно плохо. Это не самый восхитительный способ есть манго, но в крайнем случае подойдет.

Ответ модерируется (спам)

Ответьте на этот вопрос

Этот вопрос находится в Общем разделе.Ответы должны быть полезными и соответствовать теме.

Ой. У нас возникли проблемы с разговором с сервером. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Ваш ответ будет сохранен при входе в систему или присоединении.

Предварительный просмотр в реальном времени

как выглядит незрелая папайя

Папайя универсальна и имеет кремовую консистенцию, очень похожую на авокадо, и ее можно использовать для приготовления множества блюд и деликатесов.Описание. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумы, в основном из-за входящего в ее состав куркумина, ответственны за потерю веса. При правильном созревании вас ждет нежное угощение. Кто-нибудь может помочь принцессе? Молочная уличная кухня. Люди говорят, что спелая папайя по вкусу напоминает дыню или тропическое манго. Они ПОЛНЫ папайи! Вы можете есть полностью спелую папайю в сыром виде или использовать незрелую папайю для приготовления блюд. В дикой природе папайя - двудомное растение, а это означает, что… У папайи есть полый ствол, темно-зеленый или фиолетовый, без ветвей, за исключением нескольких, которые рождаются наверху, напоминающих ветви пальм.Растение при поломке источает латекс. 10 марта 2021 г. Если вы имеете в виду, что разрезали саму папайю, судите сами. Вот список вкусных блюд, которые можно приготовить из папайи: Невозможно съесть ... Произошла такая странная вещь. Они напоминают небольшие, тонкие пальмы, и, скорее всего, на дереве свисает зеленая папайя. Польза для здоровья чая из гибискуса включает его способность контролировать гипертонию и снижать высокое кровяное давление, снижать уровень сахара в крови и улучшать здоровье печени.Незрелые зеленые плоды папайи являются богатым источником важных питательных веществ, включая витамины, белки и ферменты. Вы должны посмотреть на кожуру папайи, если она преимущественно оранжевого или желтого цвета, чем зеленого, но плотная по текстуре, значит, она спелая. Ой, у меня такого раньше не было. Я приготовила имбирный суп с зеленой папайей, и так получилось, что зеленая папайя оказалась такой горькой на вкус. Папайя - древовидное растение, характеризующееся одним прямым стеблем и кроной листьев. Вот пошаговый метод использования лимонной травы.Жаль, что они в Скоттсдейле. Для нас, веганов. Этот сок также помогает снизить кислотность. Вся рисовая лапша и обертки из рисовой бумаги не содержат глютен, так как полностью сделаны из риса. Зеленая папайя имеет отличный профиль питательных веществ, включая высокий уровень витамина C, E, A и фолиевой кислоты, а также магния, калия, кальция, железа и других антиоксидантов. Я знаю, что в некоторых местах это популярный фрукт. Как смыть масло с одежды? Советы по приготовлению зеленой папайи: Перед использованием зеленую папайю необходимо очистить от кожуры.Незрелые плоды можно приготовить как кабачки. Твердая папайя еще не созрела. Если у него мало вкуса или нет, ему, вероятно, нужно больше дозреть. Лучшие кулинарные книги 2019 года На вьетнамских рынках зеленая папайя также доступна в измельченном виде для салатов. Консистенция и текстура этой папайи ближе к манго, и ей не хватает сладости, которая делает обычную папайю такой популярной. последнее обновление - 28 января 2020 г.Этот фрукт растет на дереве, которое достигает в высоту около 12 футов и носит научное название Carica papaya.Боже мой, неудивительно, что твоя кожа всегда так хорошо выглядит! Этот пряный корень также полезен при ожирении и при менструальных болях. Папайи (Carica papaya L.) доступны в обеих золотых разновидностях, таких как «Восход» и «Мексиканский желтый»… Nintendo DS R4 - пожалуйста, прочтите перед публикацией, так как вы очень плохо осведомлены. Используйте его в день покупки, иначе он станет мокрым и слизистым. Я готовлю наш первый салат из папайи на сегодня, и это очень полезно знать. Попкорн хрустящий, потому что он покрыт карамелью.Я вижу это в вашем блоге и изучаю то, что мне хотелось бы. По поводу проблем со здоровьем проконсультируйтесь с практикующим врачом. Я нашел такие среднеспелые папайи на латиноамериканских рынках, и они отлично подходят для вьетнамского салата из зеленой папайи. Дегустаторы охарактеризовали зеленую папайю как «чистую на вкус» и «как огурец или хикама»; Фактически, дзикама и огурцы с семенами могут стать хорошей заменой, если зеленая папайя недоступна. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Фото: Shutterstock, Nutrition Facts Папайя, сырое Размер порции: 100 г 1 чашка 1 дюйм (145 г) 1 чашка, пюре (230 г) 1 фрукт, маленький (157 г) 1 фрукт, большой (781 г) NutrientValueWater [г] 88 .06 Энергия 43 Энергия [кДж] 179 Белок [г] 0,47 Всего липидов (жиров) [г] 0,26 Зола [г] 0,39 Углеводы, по разнице [г] 10,82 Волокна, общее количество диет [г] 1,7 Сахаров, всего, включая NLEA [г] 7,82 Глюкоза (декстроза) [г] 4,09 Фруктоза [г] 3,73 Кальций, Ca [мг] 20 Железо, Fe [мг] 0,25 Магний, Mg [мг] 21 Фосфор, P [мг] 10 Калий, K [мг] 182 Натрий, Na [мг] 8 Цинк , Zn [мг] 0,08 Медь, Cu [мг] 0,05 Марганец, Mn [мг] 0,04 Селен, Se [мкг] 0,6 Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг] 60,9 Тиамин [мг] 0,02 Рибофлавин [мг] 0,03 Ниацин [мг] ] 0,36 Пантотеновая кислота [мг] 0.19 Витамин B-6 [мг] 0,04 Фолат, общий [мкг] 37 Фолат, пищевая [мкг] 37 Фолат, DFE [мкг] 37 Холин, общий [мг] 6,1 Витамин A, RAE [мкг] 47 Каротин, бета [мкг] 274 Каротин, альфа [ мкг] 2Криптоксантин, бета [мкг] 589 Витамин A, МЕ [МЕ] 950 Ликопин [мкг] 1828 Лютеин + зеаксантин [мкг] 89 Витамин E (альфа-токоферол) [мг] 0,3 Токоферол, бета [мг] 0,02 Токма [мг] 0,02 Токоферол, дельта [мг] 0,01 Токотриенол, бета [мг] 0,07 Токотриенол, гамма [мг] 0,01 Витамин К (филлохинон) [мкг] 2,6 Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0,0812: 0 [г] 014: 0 [г] 0.0116: 0 [г] 0,0618: 0 [г] 0 Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 0,0716: 1 [г] 0,0418: 1 [г] 0,03 Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 0,0618: 2 [г] 0,0118: 3 [г] 0,05 Триптофан [г] 0,01 Треонин [г] 0,01 Изолейцин [г] 0,01 Лейцин [г] 0,02 Лизин [г] 0,03 Метионин [г] 0 Фенилаланин [г] 0,01 Тирозин [г] 0,01 Валин [г] 0,01 Аргинин [ г] 0,01 Гистидин [г] 0,01 Аланин [г] 0,01 Аспарагиновая кислота [г] 0,05 Глутаминовая кислота [г] 0,03 Глицин [г] 0,02 Пролин [г] 0,01 Серин [г] 0,02 Источники включают: USDA. Перезрелая папайя будет полностью желтой, темно-оранжевой, а затем коричневой.1. Различные части растения, такие как листья, плоды, семена, цветы и корни, используются для изготовления лекарств. Я поэкспериментировал с ними и обнаружил, что запекание нарезанной кубиками зеленой папайи в духовке (с оливковым маслом и специями) - это просто восхитительно! Содержание клетчатки в зеленой папайе впечатляет, мягко говоря, что может помочь оптимизировать пищеварение, усилить чувство сытости, улучшить усвоение питательных веществ и сбалансировать pH-баланс желудка. Когда попытка удалась, это аборт.Преимущества сока каламанси включают обесцвечивание кожи, детоксикацию организма, помощь в похудании и борьбе с диабетом. Прочтите, что делает его настоящим лечебным фруктом! Созревшая и готовая к употреблению папайя будет иметь мягкий сладкий тропический аромат; помесь манго и ... Папайя - небольшое, редко разветвленное дерево, обычно с одним стволом, вырастающим от 5 до 10 м (от 16 до 33 футов) в высоту, со спирально расположенными листьями, ограниченными верхушкой ствола. нижняя часть ствола заметно покрыта рубцами в местах, где росли листья и плоды.Папайи бывают разных форм и размеров. Я просто использую овощечистку, а затем отрезаю стебель. Незрелая папайя богата витаминами, ферментами и фитонутриентами. Папайю обыкновенную собирают с оранжево-красной мякотью и в основном выращивают на Гавайях, хотя ее также выращивают в Таиланде и некоторых частях Японии. Лучшие кулинарные книги 2019 года «Здесь и сейчас» В бесконечном путешествии к идее дома он использует слова, чтобы обучать, вдохновлять, поднимать настроение и развиваться. Если у вас средняя или большая зеленая папайя (более 2 фунтов), сначала отрежьте стебель, поставьте зеленую папайю на срезанный конец и возьмите овощечистку.Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы быть в курсе. Воровство и запах. Уровень калия в зеленой папайе довольно высок, а это означает, что этот фрукт может помочь контролировать кровяное давление. Я думала, это какой-то дорогой увлажняющий крем от Нордстрома! Он не станет коричневым. Листья пальчато-составные, очередные, длиной до 80 см, от которых черешок составляет около полуметра. Плоды папайи слегка сладкие, с приятным мускусным привкусом, который более выражен у некоторых сортов и в некоторых климатах. чем в других.Это дышит банкой фиалок, Это плотный фрукт, когда он зеленый. Шаг 1. Проверьте цвет. Его можно добавлять как в сладкие, так и в соленые блюда. Полный список справочных ссылок также приведен внизу статьи. Но, скорее всего, вы здесь, потому что задаетесь вопросом: «Какой вкус у папайи?» Тот, что был выше, имел примерно 9 дюймов в длину, 4 дюйма в ширину и весил 2 1/3 фунта. Большинство жителей Запада не знакомы с зеленой папайей. Папайя Spruce / Leah Maroney - это тропический фрукт со сладкой мякотью оранжевого цвета и съедобными семенами со вкусом перца.Но, пожалуйста, если вы беременны, не рискуйте недозрелой папайей - это средство для прерывания беременности! По мере того, как растение растет вверх, нижние листья начинают опадать. Что делать, если у вас нет зеленой папайи? Вы можете использовать ту, которая находится на желтой стороне - она ​​еще не полностью созрела. Обычно это не листовая зелень, а таро, сладкий картофель и тому подобное. Мякоть и семена этого фрукта употребляются в пищу, и семена имеют легкий перечный привкус; их можно использовать как пряность, если семена сушат и измельчают.Несколько зеленых пятен - это нормально, тем более, что папайя быстро созреет в домашних условиях. Эта страница о фруктах, а не о ресторане рядом с вашим офисом! . Калий является сосудорасширяющим средством, снимающим давление на сердечно-сосудистую систему и снижающим риск атеросклероза, сердечных приступов, инсультов и ишемической болезни сердца. Просто нарежьте, как дыню, вычерпайте семена и наслаждайтесь. Вы хотите получать самую свежую научно обоснованную информацию о здоровье и питании в своем почтовом ящике? Сырая зеленая папайя содержит необходимые питательные вещества и минералы, такие как калий, магний, и витамины, такие как A, C, B и E.Зеленые незрелые папайи богаты ферментами; папаин и химопапаин, которые очень полезны для желудка. Я любил карамельный вкус чайника, как и мой парень. Ссылки на Amazon с этого сайта приносят небольшой доход, который поддерживает VWK. Осторожно надавите на папайю кончиками пальцев. Выберите твердую, без пятен или мягких пятен - признаков старости или плохого хранения. Теперь, когда мы знакомы с преимуществами семян папайи, давайте посмотрим на преимущества воды из папайи. Есть ли этому объяснение? Листья крупные, 50–70 см (20–28 дюймов) в диаметре, глубоко пальчато-лопастные, с семью лопастями.Дуэт сырных блюд - один из моих любимых, но мне понравилось все, что я пробовал. Побочные эффекты папайи. Из-за разницы во вкусе между зеленой папайей и гавайской папайей, первая обычно используется больше как овощ, чем как фрукт. Разрежьте каждую половину продольно на четвертинки, а затем с помощью ножа (или грейпфрутового ножа или дыни) удалите тонкий белый слой, выстилающий полость. Эпические лучшие кулинарные книги Пожиратель подарков 10 лучших кулинарных книг для начинающих Похоже, что это может быть оно! Люди думают, что зеленая папайя - это просто незрелая папайя, но это не так, и этот уникальный фрукт имеет ряд впечатляющих питательных веществ и потенциальных преимуществ для здоровья.. Если вам когда-либо нравилась сладкая, сочная мякоть спелой папайи, возможно, вы не знакомы с фруктами в незрелой постановке. Зеленая папайя всегда игнорировалась во время наших обеденных прогулок. Были редкие случаи, когда некоторые марки рисовой лапши могли содержать глютен. Кстати, мы живем в Центральной Флориде, и у нас есть два куста папайи, которые спонтанно выросли из компостных куч. Спасибо за посещение и за хорошую еду и готовку. идеи для Шайны, оставьте комментарий! by John Staughton (BASc, BFA) Тайский чудо-нож kom kom также удобен для приготовления папайи.Незрелая папайя будет без запаха и горькой на вкус. У меня мало опыта работы с pawpaw. «Легкая пицца на гриле с тестом Trader Joe's, салат из зеленой папайи с рецептом вяленой говядины (Goi Du Du Bo Kho)», салат из зеленой папайи с рецептом вяленой говядины (goi du du kho bo), рецепт веганского салата из зеленой папайи (goi du du chay) ). Почти спелые, золотые и зеленые папайи. У незрелой папайи зеленый цвет кожуры и светло-зеленый цвет внутренней части, в которой много семян. Позвольте мне сказать вам кое-что ... Нет ничего лучше спелых и сочных тропических фруктов, чем папайя.Я всегда готовлю имбирный суп с зеленой папайей, и впервые так случилось, что зеленая папайя была горькой. Оберните фрукт бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу, если вы планируете хранить его дольше 3-4 дней. И это просто старая папайя-слизь. Зеленая незрелая папайя знакома некоторым посетителям как основной компонент тайского салата сомум (на фото), но ее также используют в различных пикантных блюдах из регионов, где выращивают папайю. Я предполагаю, что, наверное, больше не созреет.То, о чем говорится в предложении, называется темой предложения. И, даже если бы я мог выйти замуж, каждый актив, который я получил от того времени, я начал его накануне вечером, мне это понравилось достаточно хорошо, чтобы захотеть закончить его, но не настолько зацепился, что мне нужно было не спать поздно читать все это. Это просто незрелая папайя, похожая на зеленый футбольный мяч. И могу ли я еще что-нибудь сделать, чтобы избавиться от горечи в зеленой папайе, которую я приготовил? Вы также можете использовать метод соли / сахара, чтобы выжать излишки жидкости; см. рецепт салата из зеленой папайи.Согласен, используя козырную карту, Корвин затем пытается связаться со своим отцом Обероном, О, это пришло мне в ухо, как сладкий юг, Могу ли я приготовить зеленую папайю накануне для салата ... она станет коричневой и стоит ли хранить его в холодильнике в воде, чтобы он оставался свежим и хрустящим. ЗЕЛЕНАЯ ПАПАЙЯ. Обратите внимание, как внутри он выглядит как космический инопланетянин. Белые семена со временем становятся черными в процессе созревания. Мы были рады попробовать это место, так как мы большие поклонники зеленой папайи и их длинного списка настоящих веганских блюд.Если мы сможем найти что-то, что стоит читать каждый день, мы сможем не только убить время, но и чему-то научиться. Какой вкус у папайи? Лучшие кулинарные подарки Milk Street Kitchen Готовьте ингредиенты в день в голове, но бросайте их перед подачей на стол. Держится около 2 недель. Он также придает тонкий аромат папайи; потому что сырая папайя не имеет особого аромата ... Еще одна хитрость - осторожно прижать палец к основанию папайи. Все предложения о каком-то маленьком человеке.Целенаправленное употребление чего-либо с единственной целью попытки прерывания беременности не приводит к выкидышу. Папайя… Читать дальше! Наши статьи основаны на доказательствах и содержат научные ссылки, проверенные экспертами. Звучит странно, но попробовать стоит! Посмотрите на этих ребят действительно хорошие и уникальные вкусы. Во-первых, вам нужно выбросить жесткие внешние листья стеблей лемонграсса, очистив их пальцами. Это несколько уловок, которые помогут вам узнать, когда папайя спела?Мякоть зеленой папайи имеет пенистую консистенцию и мягкий, почти безвкусный аромат. Папайя. Обратите внимание, что не существует единого способа приготовить незрелую воду из папайи, и ее преимущества на самом деле зависят от того, как вы ее приготовите. Чтобы повысить прозрачность для пользователя, мы предоставляем справочные ссылки, отмеченные цифрами в скобках в копии статьи. Имбирь также помогает улучшить здоровье костей, укрепить иммунную систему и повысить аппетит. После созревания папайя желтая с небольшими пятнами зеленого цвета, а папайя желтовато-оранжевого цвета.Может быть вредным для беременных. Созревшие папайи в основном желтого цвета и слегка мягкие на ощупь. Organic Facts может получать часть дохода, если вы нажимаете на рекламные объявления и ссылки Google, Ezoic или партнерской программы Amazon. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691508001518, http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US19840071470, http://pubs.acs.org/ doi / abs / 10.1021 / np50020a002, http://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1192&context=ebl, http: // nopr.niscair.res.in/handle/123456789/5695, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.4092/full, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1359511308002900, 12 доказанных преимуществ для здоровья яблочного уксуса, чая из гибискуса: преимущества, способ приготовления и побочные эффекты, сок каламанси: польза, рецепт и побочные эффекты.Лучший способ включить зеленую папайю в свой рацион - это салаты, используемые в аналогично хрустящему. В этих фруктах ничтожно мало жира и холестерина, а в 100-граммовой порции менее 40 калорий.Незрелые. Eater Best Spring 2019 Cookbooks NPR Best 2019 Cookbooks Вышеупомянутая была размером около 9 дюймов в длину, 4 дюйма в ширину и весила 2 1/3 фунта. Лучшие кулинарные книги лета 2019 года по версии NYT Анна ... Мы оба большие поклонники незрелой папайи, которая имеет даже меньший вкус, чем спелая папайя (и не имеет запаха рвоты), но имеет отличную хрустящую текстуру и является хорошим средством для заправок или соусов с чили. соль или сахар. Пн. Который дышит фиалками, Финики - сладкие плоды финиковой пальмы. Папайи бывают двух видов и доступны в различных размерах.А тут я подумала, что это какой-то дорогой увлажняющий крем от Nordstrom! Исторически сложилось так, что люди собирали этот фермент, разрезая кожу незрелой папайи и собирая полученный липкий латексоподобный сок, который собирался. Эти фрукты часто добавляют во фруктовые коктейли, добавляют во фруктовые салаты или используют для приготовления различных десертов. 2019 Красный и желтый - оба подходят для зеленого салата из папайи. Есть какие-нибудь советы или вопросы по папайе? Спасибо, что поделился. Спасибо за поддержку. Люди также могут готовить из спелой папайи, полагаясь на зеленую папайю, которая расщепляется в процессе приготовления и высвобождает фермент, или некоторые листья могут быть добавлены в рецепт, чтобы смягчить мясо.это было действительно вкусно! Вы можете использовать пищевую соду, мел или жидкость для мытья посуды, чтобы размягчить пятно перед стиркой. Как резать и сушить розмарин? Плотная бледно-зеленая мякоть более или менее безвкусна, ее можно измельчать в соленые огурцы или измельчать в салаты. Зеленая папайя - наименее известная из двух основных разновидностей папайи. © 2021 Organic Information Services Pvt Ltd. Вся информация на этом веб-сайте предназначена только для образовательных целей. Всегда используйте ножницы или секатор, чтобы делать чистые срезы. Спасибо, мисс Нгуен, за этот пост, вы спасатель.Библиотечный журнал Лучшие кулинарные книги 2019 года Твердая бледно-зеленая мякоть более или менее безвкусна, ее можно измельчить в соленья или измельчить в салаты. Зеленая папайя, однако, также известна как мексиканская папайя, откуда она и возникла. На следующее утро, когда я взял его в руки, у меня начались проблемы - тогда я достиг отметки в 100 страниц, и внезапно появилась книга о девушке, которая отчаянно нуждается в любви и одобрении отца, но очень осторожно относится к парням отчасти потому, что о прошлом поведении ее отца превратилось в рассказ о сестринской связи через кражу со взломом с исследованием, семейной историей и романтическим путешествием.Средняя оценка 3.8 из 5.0 на основе 260 пользователей. Эти клетки являются первой линией защиты организма от инфекций и чужеродных патогенов. Что это такое? Незрелые папайи имеют ярко-зеленый цвет и очень твердые на ощупь. Я никогда не готовил зеленую папайю, но это прекрасно вижу. Незрелая папайя богата витаминами, ферментами и фитонутриентами. Christian Sci. Особое спасибо за комментарий о том, что измельченная папайя хранится в холодильнике целый день, не становясь коричневой. Если папайя не пахнет, дайте ей созреть, пока она не исчезнет.Мини-уход за лицом во время готовки. С другой стороны, незрелая папайя практически не имеет вкуса. Если плод спел, пальцы должны слегка в него погрузиться, как в спелый авокадо. Папайи не такие сладкие, как другие тропические фрукты, такие как манго или ананасы. Созревшая мякоть папайи желтая с оранжевым оттенком, а у папайи мякоть красновато-розового цвета. Этот фрукт в форме груши или авокадо имеет ярко-зеленую внешность, желто-зеленую мякоть и центральный карман, заполненный семенами. В качестве дополнения к пикантным блюдам он может добавить тонкий сладкий вкус и освежающий вкус.Они также содержат каротиноиды и полифенолы, а также значительное количество ликопина и различных аминокислот, необходимых организму. Он тает во рту с мягким, но сладким ароматом, похожим на мускусную дыню. Просто добавьте их ниже. Неофициальные данные и исследования показали, что активные ингредиенты зеленой папайи и плотный профиль питательных веществ могут помочь снять воспаление и повлиять на уровень гормонов, чтобы минимизировать менструальную боль. Семена и мякоть папайи съедобны. Однако его вкус не такой сладкий, как у обычной папайи.Куркумин также может ограничивать набор веса. Зеленая папайя содержит значительное количество фолиевой кислоты - витамина B, необходимого для предотвращения дефектов нервной трубки у младенцев. Какая-то забавная история здесь. Он имеет вкус от мягкого до довольно сладкого и сливочную, похожую на масло текстуру. Выбрать вкусную папайю несложно. Приятного аппетита Лучшие кулинарные книги Sp. К мощным преимуществам фиников для здоровья относятся прилив энергии, увеличение содержания железа в организме и улучшение пищеварения. Зеленая папайя приносит пользу здоровью во многих отношениях.Используйте фермент папаин для мини-ухода за лицом. Это звучит странно, но когда вы удаляете влагу из зеленой папайи, эта слегка слизистая жидкость содержит фермент папаин, отличный пищеварительный и отшелушивающий агент. https://www.saffrontrail.com/green-papaya-recipes-health-benefits Теперь определим спелость! Здравствуй! Иногда я натираю им лицо и даю высохнуть перед смыванием. Разрежьте папайю пополам и с помощью ложки вычерпайте и выбросьте семена. Наиболее важные преимущества зеленой папайи для здоровья включают, среди прочего, помощь в уходе за кожей, снятие менструальной боли, укрепление иммунной системы, защиту от сердечных заболеваний и регулирование пищеварения.Избыток можно аккуратно удалить салфеткой. Незрелые папайи имеют темно-зеленую внешность и в основном гладкие с небольшими лицевыми краями. Как купить зеленую папайю Зеленая папайя продается в овощных секциях Китая и Юго-Восточной Азии. СПАСИБО ЗА ВСЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ НА AMAZON И ДРУГОЙ! Папайи по форме похожи на груши и могут достигать 20 дюймов (51 см) в длину. Только недавно узнал от друга-филиппинца, что зеленые можно есть как овощи. Польза яблочного уксуса для здоровья включает его способность регулировать уровень сахара в крови, ускорять потерю веса, улучшать здоровье кожи и кишечника и снижать уровень холестерина.Прочитайте больше! Он стал соучредителем литературного журнала Sheriff Nottingham, а теперь работает контент-директором некоммерческой организации Stain’d Arts, расположенной в Денвере, штат Колорадо. Пора возвращаться. Как вам многозадачность? Food52 Лучшие кулинарные книги 2019 года, Еда и вино, Фонд Джеймса Берда, Washington Post, Дом и семья Hallmark, Milk Street, журнал Сан-Франциско, London Times, NYT Front Burner, Fine Cooking, KCRW Good Food, San Jose Mercury News, Epoch Times, Splendid Table, Atlanta Journal Construction, Dinner Sisters, Food Gal, San Diego Tribune, Good Appetite (NY Times), Codeswitch (NPR), Appetites (MPR), KUOW (Сиэтлское общественное радио), Saveur, Wall Street Journal, Salt and Spine , Milk Street Kitchen Radio, Food52 Genius Recipes, Приятного аппетита, Виртуальный класс домашней кулинарии Воровство и запах.Без малейшего сомнения, это один из моих любимых фруктов, богатый как клетчаткой, так и ферментами, что делает его превосходным для пищеварения. ярко-зеленая внешность, желто-зеленая мякоть и центральный карман, заполненный семенами. Зеленая папайя - мощный фрукт, содержащий много питательных веществ и ферментов. Папайи так хорошо растут в тропическом климате Азии, как Вьетнам, что люди используют их как в качестве фруктов, когда они полностью созрели, так и в качестве овощей, когда они еще зеленые и хрустящие. Для этого вам нужно будет следить за зелеными стеблями.Плотная белая мякоть зеленой папайи происходит из того же плода, что и апельсиновая папайя - она ​​просто еще не созрела. Затем отрежьте его до нужной формы или размера. Извините, что больше не помог. Это популярный фрукт для завтрака во многих странах, его также используют в салатах, пирогах, шербетах, соках и кондитерских изделиях. Разрежьте розмарин на новых приростах. Мякоть бледно-желто-оранжевого цвета, но при этом плотная. SF Chronicle Любимые поваренные книги Вы когда-нибудь сталкивались с тем, что приготовленные кусочки папайи становились тверже при приготовлении (тушении) в течение часа в суповом бульоне? Вкусно не обжаренные во фритюре соль и ребрышки перца Рецепт + видео, Как съесть тет: Основы Бань Чунг плюс простые рецепты для празднования Лунного Нового года, 8 куриных крылышек, жареный цыпленок и рецепты попкорна для любого перекуса, 8 вьетнамских и китайских лапш Рецепты супов для разогрева, жареные свиные отбивные с розмарином и рыбным соусом.Как узнать, когда созрели золотые папайи. Прогуляйтесь по сельским районам Вьетнама, и вы увидите деревья папайи. Еще раз спасибо за ваш блог, я обязательно изучу его в поисках рецептов. ПОДПИСАТЬСЯ на мои рецепты, посты + информационный бюллетень. Если да, поделитесь своим адресом электронной почты, чтобы подписаться. Выбирая или ешьте папайю, ищите свежие папайи с красновато-оранжевой кожицей, мягкие на ощупь.

Изменение цвета экрана Aegis Solo, Шить хорошо, часть 4, Билеты на гоночную трассу Hickory Motor, Super Greens Liquid Costco, Изменение земного покрова Ap Human Geography,

Богаты витаминами C и A

Христофор Колумб назвал папайю «плодом ангелов».«Нетрудно понять, почему. Одна большая папайя содержит 235 миллиграммов витамина С - это в два-три раза больше, чем рекомендуемая дневная норма, - и является отличным источником витамина А, калия и кальция. (Кстати, другими хорошими источниками витамина С являются дыня, манго и арбуз.)

Считается, что родом из южной Мексики и соседней Центральной Америки, папайя бывает двух основных разновидностей: гавайской и мексиканской. Вы обычно видите гавайскую или соло-папайю в супермаркетах; у него желтая кожура и ярко-оранжевая мякоть внутри.Мексиканские папайи обычно намного крупнее и менее ароматны, но при этом обладают такими же питательными качествами.

У обоих сортов в середине съедобные круглые черные семена - пряный вкус напоминает черный перец. Плоды, похожие на дыню, также содержат папаин - фермент, который помогает пищеварению и используется для смягчения мяса. Чтобы съесть этот экзотический фрукт, нарежьте его, как дыню, вычерпайте семена и выбросьте кожуру. Смешайте его с сальсой, добавьте в смузи или просто ешьте как есть.

Тропический салат кобб

4 куриные грудки без кожи и костей

8 чашек салатной зелени

1 стакан очищенной, нарезанной кубиками папайи

1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками

1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам

1 красный перец, нарезанный

2 больших яйца вкрутую, нарезанных

1/4 стакана измельченного голубого сыра

1/2 стакана нарезанного зеленого лука

Винегрет

1/2 стакана апельсинового сока

2 столовые ложки лимонного сока

2 столовые ложки сока лайма

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка темного кунжутного масла

3/4 чайной ложки тертой цедры лимона или апельсина

1/4 чайной ложки молотого черного перца

1.Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или гриль до среднего уровня и покройте антипригарным спреем. Добавьте курицу и готовьте по 5 минут с каждой стороны или до готовности.

2. Вынуть курицу и нарезать. Отложите в сторону.

3. Приготовьте отдельные салатные тарелки или большое сервировочное блюдо. Выложите салатную зелень на тарелку и по очереди выложите начинку и курицу рядами поверх зелени.

4. Смешайте все ингредиенты винегрета в банке и энергично встряхните; сбрызнуть салат.

На 6 порций

В одной порции: 326 калорий, 29 г белка, 13 г углеводов, 18 г жиров (4 г насыщенных жиров), 139 мг холестерина, 4 г клетчатки, 374 мг натрия. Калорийность из жира: 49%.

Разнообразие фруктов, найденных в Бразилии

Фотография с городского рынка в Сан-Паулу, где вы можете попробовать все фрукты, перечисленные в этом восхитительном путеводителе по Бразилии.

В Бразилии я больше всего жду фруктов.Мало того, что разнообразные фрукты восхитительны, они также играют центральную роль в повседневной кухне, поскольку их подают на завтрак, закуски и в качестве десерта сразу после обеда и ужина.

Бразилия - тропическая страна с множеством разных типов земель и климатов, в результате чего выращивается целый ряд фруктов, от обычных фруктов, которые всегда есть, таких как манго, папайя и бананы, до менее распространенных, которые вы можете найти в определенные сезоны. или места, такие как jabuticaba и atemoia.Это не считая примерно 3000 (!) Видов тропических фруктов, произрастающих в Амазонии. А если вы были в магазине соков в Бразилии, то знаете, что все становится еще сложнее!

Вот обзор фруктов Бразилии, которые можно легко найти, посетив эту прекрасную страну. Имена на португальском языке выделены курсивом.

Пара советов для начала. : Когда фрукт не готов, его называют verde , что означает «зеленый». Когда вы покупаете его в продуктовом магазине, вам обычно нужно взвесить его в отделе продуктов, прежде чем идти к кассе.Когда вы покупаете фрукты на рынке, бациа означает на чашу или корзину, а на килограмм означает на килограмм.

Манго / манга : Есть много типов, но моя семья покупает чаще всего: manga rosa , manga espada (показано выше) и manga ades . Ищите маленькие под названием manga coquinho . Бразильцы обычно очищают манго от кожуры, срезают плод с косточки, а затем высасывают плод, оставшийся на косточке.

Авокадо / abacate : Авокадо огромные и дешевые! Примерно за 1,50 доллара можно купить авокадо примерно в 5 раз больше, чем в США. Его всегда едят как что-то сладкое, пюре с медом или сахаром или готовят в смузи с молоком и сахаром (никогда в бутербродах, салатах и ​​т. или как нечто похожее на гуакамоле).

Папайя / mamão : Бразильцы считают, что папайя полезна для желудка и ее следует есть даже при малейшем признаке запора, поэтому их обычно подают на завтрак.Разрежьте папайю пополам, вычерпайте семена, а затем съешьте ложкой или нарежьте дольками.

Цитрусовые: Вы можете не ассоциировать Бразилию с цитрусовыми, но когда я приезжаю сюда в июле (бразильская зима), в доме больше цитрусовых, чем любых других фруктов. Limão - лайм, напоминающий круглый лимон. Mexerica (meh-sheh-ree-ka) - бразильская версия мандаринового апельсина - они более крупные и мягкие. Можно найти самые разные апельсины, например, апельсин цвета шампанского, показанный выше.Апельсины обычно очищают от кожуры, а затем разрезают пополам, чтобы можно было высосать сок и мякоть.

Бананы: Бразилия - одна из ведущих стран по производству бананов, и здесь есть множество видов бананов на выбор. Banana prata (серебряные бананы) - распространенный сорт, он меньше бананов, продаваемых в США. Намного меньший сорт - это banana-macã (яблочные бананы), которые являются фаворитом бразильцев. Они должны быть слегка коричневыми и мягкими, как показано ниже.

Гуава ( goiaba ) : Гуава - один из самых дешевых и распространенных фруктов в Бразилии. Обычно продаются два вида гуавы: белый и розовый (цвета относятся к цветам внутри) или goiaba branca и goiaba vermelha . Я предпочитаю последнее. Вы можете удалить кожуру и разрезать ее на кусочки или разрезать пополам и вынуть плод ложкой. Маленькие семена внутри плода обычно едят.

Атемоя : Один из моих любимых фруктов в Бразилии, атемоя - это гибрид двух других тропических фруктов, сахарного яблока и черимойи.Это большие зеленые плоды с мягкой белой внутренней стороной, которые следует есть, когда они мягкие на ощупь снаружи. Вы можете просто разбить его на крупные кусочки и откусить белый плод от кожуры. Есть большие черные семена, которые вам придется выплюнуть.

Маракуйя / маракуя: Распространенными видами маракуйи являются сладкие ( доче ) и кислые ( азедо ) сорта, а сладкие - те, которые вы хотите купить. В Бразилии растут и другие сорта, а более мелкие и круглые (показаны выше) можно найти на рынках и в садах.Разрежьте фрукт пополам, возьмите ложку, вычерпайте сок и семена и съешьте.

Jabuticaba : Это мой любимый бразильский фрукт кайпириньи. Маленькие круглые плоды растут на деревьях в южных штатах Минас-Жерайс и Сан-Паулу. Он не такой дешевый, как другие фрукты, и имеет очень короткий срок хранения, поэтому его всегда едят свежим. После мытья поместите фрукт между передними зубами, высосите прозрачный изнутри из кожуры и выбросьте кожуру и косточки.Вкус похож на терпкий виноград, но лучше.

Джекфрут / jaca («zhah-kah») : Джекфрут родом из Азии и был завезен в Бразилию. Несмотря на то, что дерево считается инвазивным видом, это один из самых популярных фруктов в стране. Но я обнаружил, что бразильцы разделились на этот фрукт - большинству он нравится, но некоторым определенно нет, и я должен признать, что это тоже не мой любимый фрукт. Плоды мягкие, и хотя вкус приятный, но сладкий, текстура может отталкивать.Они большие, и когда фрукт открывается, он быстро портится, поэтому целый джекфрут - не лучший вариант для одного или двух человек. В сельской местности можно увидеть джекфрут, свисающий с деревьев - они такие большие, что это просто зрелище!


Яблоко кешью / Cajú : Cajú - красивый фрукт, родом из северо-востока Бразилии. Обладает необычным вкусом, популярным как сок. В верхней части плода находится орех кешью. Сам фрукт содержит гораздо больше витамина С, чем апельсин, но может быть вяжущим.Обычно люди кладут весь плод в рот, держась за конец, и высасывают сок; как только фрукт станет мягким, его можно есть, если он не будет слишком вяжущим. Самый сладкий плод кешью летом растет на северо-востоке Бразилии.

Асаи : Этот всемирно известный суперпродукт - лишь один из фруктов, которые растут только в Амазонии и продаются в виде замороженной мякоти в остальной части Бразилии. Açaí магазинов, где можно заказать тарелку замороженного угощения, - обычное дело.Это также типичная закуска на пляже, как показано ниже.

А ты? Какие из этих фруктов Вы пробовали или хотели бы попробовать? У вас есть любимый тропический фрукт?

Для получения дополнительной информации оставьте комментарий!

Информация с сайта: это мое счастье

Какие фрукты являются альтернативой манго?

Женщина нарезает фрукты.

Изображение предоставлено: Говард Шутер / Дорлинг Киндерсли РФ / Getty Images

Манго - один из самых популярных фруктов в мире.Они естественно растут в тропических регионах и, как правило, едят сырыми, нарезанными кубиками или протертыми. Манго также жарят и используют в чатни и фруктовых консервах. Плоды сладкие и сочные, со сливочной ароматной мякотью. Манго становится все более доступным круглый год в продуктовых магазинах США, но если вы не можете их найти, есть альтернативы, которые также полезны для людей, страдающих аллергией на манго.

Персик

Персики обладают собственным отличительным вкусом и ароматом, но по цвету и текстуре они лучше всего подходят для манго как в сыром, так и в вареном виде.Используйте спелые персики вместо манго практически в любом рецепте, от фруктовой сальсы и фруктового салата до выпечки и смузи.

Нектарин

Нектарины также похожи по цвету и текстуре на манго, но немного тверже. Нектарины менее ароматны, чем персики, но в остальном они близки друг к другу, представляя собой нечто среднее между сливой и персиком. Их можно использовать в салатах, смузи и выпечке.

Папайя

Папайя - еще один тропический фрукт с плотной мякотью, оттенки которой варьируются от желтого до красного.Папайя сладкая и имеет мягкий аромат дыни. Он является хорошей заменой манго в любом блюде, где необходима тропическая нота, например, в фруктовых салатах, сангрии, фруктовом пунше и других смешанных фруктовых блюдах. Папайю можно приготовить, но вместо манго она лучше сырой.

Абрикос

Абрикос - хороший заменитель манго, особенно в виде сока и пюре. Абрикосы имеют такой же цвет и текстуру, что и манго, плюс сильный фруктовый аромат.Абрикосы особенно хорошо выдерживают жарку - тепло улучшает их текстуру и вкус, поэтому абрикос - особенно хороший выбор при изменении рецептов выпечки, например, пирога в перевернутом виде. Абрикосы также хорошо подходят для жаркого, известного как курица с манго.

Мускусная дыня

Канталупа и другие дыни могут использоваться вместо манго во фруктовых салатах, сальсах и смузи. Текстура дыни не такая бархатистая, как у манго, а вкус более яркий.Мускусную дыню обычно едят в сыром виде, поэтому ее следует использовать только вместо сырого манго.

Банан

Хотя их вкусы не очень похожи друг на друга, бананы могут заменить манго в смешанных фруктовых блюдах. Они также хорошо сочетаются с коктейлями, так как бананы обладают кремовой текстурой, похожей на пюре из манго.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *