Фрукты в таиланде: Фрукты Таиланда — фото с названиями, описанием и сезонностью

Содержание

Фрукты в Таиланде летом | Виды фруктов|Как вывезти

Тайланд всегда манит туристов своей первозданной природой и изобилием фруктов. Отпуска, как правило, приходятся на лето, поэтому именно в этот период мы задумываемся куда поехать. Тайланд привлекателен в этот сезон тем, что не нужно бронировать заранее места, в связи с сокращением количества туристов.

Погода

Погода в Тайланде летом позволяет наиболее комфортно отдохнуть в июне. Температура жгучего солнечного лета колеблется от 30-35 градусов, тропические ночи – отличное время для релакса. В целом климат влажный, тёплый.

Летние месяцы запоминаются сезоном дождей, которые хоть и кратковременны, однако требуют определенной осторожности.

Фрукты

Фрукты в Тайланде летом для искушенного туриста являются первой необходимостью испробовать вкус личи, манго, розового и сахарного яблока. Здесь огромное количество фруктов и большинство из них нам не знакомы, например:

  • Король экзотики – дуриан, обладает индивидуальным запахом, который не всем нравится.
  • Мангостин считается самым ценным фруктом, он отлично утоляет жажду и напоминает сочетание ароматов дыни, абрикоса, лимона и розы.

Решив отдохнуть в Тайланде летом, разнообразьте ваш рацион и наполните организм энергией и здоровьем, употребляя экзотические фрукты.

Кроме известных:

  • бананов
  • ананасов
  • манго
  • папайи

попробуйте необычные на вкус:

  • нони
  • помело
  • паласан
  • лангсат
  • самтел
  • кумкват
  • змеиный фрукт

  • сладкий тамаринд
  • личи
  • драгонфрут
  • джекфрут
  • карамболу
  • мангостин
  • кремовое яблоко
  • гуаву
  • рамбутан

и ещё много-много других.

Как вывезти плоды

Большое разнообразие замечательных фруктовых деликатесов заставляет задуматься над тем, как вывезти фрукты из Тайланда? Родственники и знакомые будут рады получить в подарок ароматный и сочный презент.

Аккуратно упаковав в багаж, вы практически без ограничений можете довезти груз домой. Проблема решается в два этапа: вывоз из Тайланда и ввоз фруктов в Россию. Запрещается вывозить только дуриан из-за сильного запаха, всё остальное можно, в неограниченных количествах.

Отдых

Помимо поедания вкуснейших тропических плодов в Таиланде много чего ещё приятного и интересного. Это:

  • пляжи, море, посещение исторических мест, достопримечательности, экскурсии, развлечения, динопарки.

Спортивные, морские развлечения:

  • дарлинг, сёрфинг, снорклинг, рыбалка.

Фестивали, праздники, ночные развлечения.

И, конечно же, любимый всеми шоппинг. На различных рынках, в гипермаркетах вы сможете приобрести практически всё:

  • вещи, обувь, сумки, аксессуары, украшения, косметику, всякие поделки, амулеты, сувениры и т.д.

Ну и конечно особого внимания стоит традиционная тайская кухня и морепродукты – отведайте неприменно.

Советы отдыхающим

Особенности отдыха в Тайланде имеют прямое отношение к общению с местными жителями: контролировать свои слова, интонацию и жесты. На рынках сами продавцы предложат почистить фрукты, посоветуют, что из них можно приготовить, и продадут вам товар в зависимости от времени употребления. Также на рынках продаются уже готовые блюда с фруктами.

Фрукты в Тайланде летом можно продегустировать на пляжах, их подают на подносах в небольших лавках, которых на пляжах в изобилии. Не стоит опасаться, товар всегда свежий, уже чищенный и нарезан. Покупать еду на улицах Тайланда – норма для местных жителей. Также стоит помнить, что тайцы не любят прикосновений, поэтому русским туристам, богатым на эмоции, лучше попридержаться.

Изобилие свежих фруктов в Тайланде летом внесет приятную вкусовую изюминку в Ваш отдых, с лихвой компенсируя вероятные дожди.

Фрукты Таиланда | Блог путешественника LyapaTravel

Ананасы — ароматная сочная мякоть с не сильно разъедающей кислотой)

У ананасов есть различия на мальчик и девочка. Мальчик сочная мякоть с повышенной кислотностью и жесткой сердцевинной. Используется для соков и консервации, которую везут в наши супермаркеты. Также можно встретить на рынках Гоа. В Таиланде продаются повсеместно «ананасы девочки», которые именно и предназначены для еды в сыром / свежем виде. Мякоть очень ароматная и мягкая, вплоть до серединного стержня. Сочность его несколько ниже, но при этом волокна очень мягкие и удобны в поедании. В отличии от «мальчиков», у тех волокна жесткие и забиваются в зубы во время еды. Но главное это фруктовая кислота. Если одному человеку съесть целиком ананас, то слизистая рта будет обожжена полностью. Пощипывание во рту наблюдается уже с 2-3-го колечка. Ананас — девочка поедается мягко и его можно смело употреблять в день 2-3 колечка (если нет противопоказаний повышенной кислотности желудка). Ананас обладает мощным жиросжигающим эффектом и входит в основу диеты для похудения.

Папая — сочная сладкая «дыне-тыква»

Папая — смело может стать заменой ужина. Она очень полезна, содержит мало фруктозы. Обеспечивает эффектом сытости, что важно при диетах. Является жиросжигающим фруктом. Главное, это выбрать вкусную папаю. Но в Таиланде — это не проблема, тут фрукты отменные, в отличии например Индии. В Индии могут продавать зеленное, переспелое или не совсем то, например мальчиков ананасов выдают за съедобные. Папая должна быть желтого или оранжевого цвета (но не зеленого!), внутри должны кататься и тарахтеть семечки. Папая не должна быть мягкой и продавливаться пальцами. В день можно съедать по 2 шт папаи точно!

Питахая — водяной фрукт. Безвкусное содержимое с зернышками, похожими на сухой мак.

Считается полезным по составу фруктом, но абсолютно не вкусным и нам не понятным. Его предназначение в природе — цветок кактуса — утоление жажды. Плод может заменить стакан воды.

Фрукты в Таиланде

Очень часто Таиланд хвалят за обилие свежих фруктов, и их ассортимент на тайских рынках действительно впечатляет. Некоторые фрукты являются строго сезонными, другие же продаются круглый год, однако в определённый сезон стоят дешевле, чем в несезон. Есть в Таиланде и такие фрукты, которые растут круглый год, и они всегда продаются примерно по одинаковой цене.

Наибольший выбор свежих фруктов на тайских рынках можно застать в самые жаркие месяцы года — с апреля по август. Но в любой месяц года Таиланд может вас порадовать гораздо большим ассортиментом доступных экзотических фруктов, чем любая страна с холодным или умеренным климатом. Сегодня мне предстоит титанический труд — я напишу про все фрукты Таиланда.

Ананас

Это один из фруктов, который можно встретить на полке супермаркета в любой стране, поскольку ананасы довольно легко транспортируются. Впрочем, таких вкусных ананасов как в Таиланде мы ранее никогда не пробовали, поэтому для нас это один из самых лучших фруктов Таиланда. В общем, не зря Тай является главным экспортёром ананасов в мире!

В Таиланде ананасы продаются круглый год. Их существует несколько сортов, поэтому есть смысл пробовать разные по форме ананасы, чтобы понять, какой сорт вам нравится больше. Выбирая ананас, обратите внимание на его запах и упругость. Спелый ананас должен немного прогибаться под натиском пальца, однако не очень сильно, иначе он может оказаться уже пропавшим.

Ананасы невероятно богаты витамином С, и в меньшей мере витаминами А, В6 и К, а также клетчаткой, марганцем, фосфором и кальцием. Они очень полезны для пищеварения, способствуют похудению, укрепляют иммунитет, защищают от простуды и понижают давление.

Стоимость ананасов в Таиланде: 12-30 бат за кило

Ананас на грядке в провинции Краби

Банан

Круглогодично дешевые и невероятно вкусные тайские бананы также различаются по сортам, причем в Таиланде их десятки. Как по мне, самые вкусные — это очень маленькие ярко-жёлтые бананчики, но такие купить можно не везде и не всегда. После Таиланда кушать бананы, которые продают у нас, некоторое время вообще не возникает желания. Но сейчас уже приходится, потому что выбор фруктов зимой в Украине не так уж и велик.

Банан является очень калорийным продуктом, и в тайской кухне его используют в самых невообразимых сочетаниях.

Особо можно отметить платано (зелёный банан, пригодный в пищу лишь в жаренном виде).

Бананы богаты витаминами А, В3, В5, В6, В9, С, Е, а также такими микроэлементами как калий, марганец, магний, кальций, медь, фосфор, железо и важная аминокислота триптофан. Считается, что бананы способствуют выработке гормона счастья, улучшают активность мозга и легко усваиваются в организме.

Стоимость бананов в Таиланде: 20-40 бат за связку; если очень большая — до 70 бат

Бананы

Манго

Этот сладкий фрукт продаётся в Таиланде круглый год, однако некоторая сезонность есть, и с апреля по июнь все рынки буквально завалены этими божественными плодами. В природе существует огромное количество сортов манго, и, только продегустировав разные сорта, вы сможете по-настоящему оценить всю его уникальность. Плоды манго очень активно используются в тайской кухне, и не только для изготовления сладкого риса или манговых шейков, но также и для приготовления салатов. Для этого используются зелёные плоды манго специальных сортов.

Однажды лет 5 назад я купил в украинском супермаркете «Амстор» зелёный манго с красным бочком по какой-то безумной цене. На вкус он напоминал мыло. Ничего подобного в Таиланде я не встречал. Манго — один из самых сладких и невероятных фруктов! Так что если вы пока что не любите манго — возможно, вы не пробовали его по-настоящему!

Манго полезен для системы пищеварения, сердца, кожи, глаз, почек и иммунной системы. Манго также предотвращает диабет и является афродизиаком. Он богат фосфором, медью, магнием, железом и витаминами А, В6, С, Е, К.

Стоимость зелёного манго в Таиланде: 20-70 бат за кило; стоимость жёлтого манго: 60-120 бат за кило.

Манго

Папайя (по-тайски «malako»)

Папайя с виду напоминает что-то среднее между кабачком и тыквой, поэтому изначально у меня было некоторое недоверие к этому фрукту. С первого раза распробовать папайю довольно сложно. Тем более вам может попасться не самый сочный и спелый фрукт. Когда же мы распробовали папайю, то она стала неотъемлемым атрибутом наших завтраков.

Многие предпочитают разрезать папайю вдоль, выкидывать семена и выедать сердцевину ложкой. Нам же больше нравится папайя в составе различных фруктовых салатов и шейков, и нарезать её удобнее колечками. Например, можно попробовать необычное сочетание свежеперемолотой мякоти папайи с мякотью дракон-фрукта. Туда же для сладости можно добавить и манго.

Папайя очень богата витамином А, С, калием и фолиевой кислотой. В незначительных дозах в папайе содержатся и другие элементы, такие как кальций, магний и цинк.

Стоимость папайи в Таиланде: 20-40 бат за кило

Папайя

Арбуз

Арбуз является известным нам с детства «фруктом», хотя на самом деле он является тыквиной (а не ягодой, как часто говорят). Особенность тайских арбузов заключается в том, что они продаются круглый год, и что они бывают жёлтыми внутри! Могу сказать, что у нас на юге Украины растут арбузы не менее вкусные, чем в Таиланде, но жёлтых арбузов до Таиланда я никогда не видел — даже на картинках))) К слову, жёлтые арбузы всё же имеют менее насыщенный вкус, чем красные. Или, возможно, мне так попадалось? Популярным в Таиланде напитком является арбузный шейк. Мы часто готовили его в Таиланде дома на вечеринках, и его единственный недостаток — приходится долго и нудно выковыривать косточки, либо они измельчатся вместе с мякотью и будут негативно влиять на божественность напитка. Также мы делали двухслойный бананово-арбузный шейк, который имеет очень презентабельный внешний вид и не менее шикарный вкус.

Арбузы очень богаты на витамины А и С, и применяются при лечении мужского бесплодия, пороков сердца, болезней почек и печени. Для основательной промывки организма придумано даже целое «арбузное голодание». Ещё арбузы используются в косметических целях. Впрочем, как и многие другие тропические фрукты.

Стоимость арбуза в Таиланде: от 20 бат за кило

Арбуз

Дыня

Про тайскую дыню я не стану петь хвалебных речей, поскольку они мне нравятся гораздо меньше наших херсонских дынь. Наверное всё ещё дело в том, что, когда приезжаешь в Таиланд, то понимаешь, что дынь ты и дома можешь летом наесться, поэтому больше тянет на всякую экзотику. Но всё же объективно тайские дыни показались мне довольно пресными.

В то же время дыни очень полезны — они богаты витаминами С, РР и В6, а еще железом, калием и фолиевой кислотой. Они эффективны при лечении почек и печени, а также для профилактики ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Стоимость дыни в Таиланде: от 30 бат за кило

Тайская дыня

Дракон фрукт (питайя, питахайя, сердце дракона, dragon fruit)

Этот необычный фрукт в Таиланде встречается в двух вариациях (с начинкой белого или свекольного цвета). В некоторых странах также встречается питайя с жёлтой кожурой и белой начинкой. Вкус дракон фрукта может вас немного разочаровать — он довольно пресный с едва уловимой незначительной сладостью. Тем не менее, питахайя хорошо сочетается с другими фруктами и является украшением любого стола и любой фруктовой нарезки.

Драгон фрут является очень полезным продуктом, и он содержит большое количество витамина С, железа, фосфора и кальция, благодаря чему питайя хорошо влияет на кости, зубы, эндокринную, щитовидную и кровеносную систему человека.

Стоимость питахайи в Таиланде: 55-70 бат за кило

Dragon fruit

Мангостин (мангостан)

Хотя мангостин имеет баклажановый цвет, а его дольки сильно смахивают на зубчики чеснока, его называют королевой фруктов. Такое прозвище мангостин получил благодаря своему благородному вкусу. Некоторые люди, улавливают клубничные или персиковые нотки, но, мне кажется, мангостин нельзя сравнивать с чем-то. Он совершенно неописуем.

Из мангостина делают лекарства, био-добавки, косметику и множество других полезных вещей. Этот фрукт является невероятно полезным, и, по некоторым данным, мангостин даже способен предотвратить образование раковых клеток.

Пиковый сезон мангостина приходится на май-июль, но, например, на Самуи мангостин продается и зимой — возможно, из-за особенности самуйского климата.

Стоимость мангостина в Таиланде: 30-80 бат за кило

Мангостин

Рамбутан

Этот маленький волосатый ёжик бывает зелёным или красным, круглым или эллипсоидным, чуть более или менее сладким, и его можно есть свежим или покупать в консервах.  Рамбутан хранится в холодильнике не более недели, поэтому если вы захотите повезти его в родную страну, то лучше покупать этот фрукт в консервированном виде.

Со стороны может показаться, что рамбутан колюч, но на самом деле его «волосики» мягки, и уколоться ими невозможно. В Таиланде собирают очень большие урожаи рамбутана зимой и весной, поэтому в разгар сезона цены на этот прекрасный фрукт значительно снижаются.

Рамбутан хорошо влияет на кожу и, в целом, он способствует очистке организма и налаживанию правильного процесса пищеварения. В нём содержится масса полезных элементов, в том числе никотиновая кислота, железо, калий, кальций, витамины А и С.

Стоимость рамбутана в Таиланде: 10-70 бат за кило

Удивительный рамбутанРамбутан внутри

Сахарное яблоко (Custard Apple, аннона чешуйтая)

Этот фрукт зимовщику найти непросто, поскольку его сезон заканчивается в ноябре, когда еще не все приехали в Таиланд и освоились в разнообразии фруктов. Тем не менее, сахарное яблоко, вероятно, самый сладкий, самый нежный и один из самых вкусных фруктов Таиланда. Под плотной зелёной или тёмно-фиолетовой кожурой находится кремообразная «каша», которую буквально можно есть ложкой. Главное быть осторожным с твёрдыми, как камень, косточками. Мякоть сахарного яблока используется тайцами для приготовления десертов и добавляется в мороженое, особенно в сочетании с кокосом.

Сахарное яблоко богато клетчаткой, витаминами С и А, а еще такими микроэлементами, как калий, магний и медь. Эти плоды активно используются местным населением при лечения различных болезней, таких как язва, диарея и дизентерия. И даже кора дерева и шкурка сахарного яблока идут в ход в качестве средств народной медицины для борьбы с жаром, со вшами, с глистами и во многих других случаях. Однако без специальных знаний лучше ограничиться поеданием сладкой мякоти.

Стоимость сахарного яблока в Таиланде: 50-100 бат за кило

Сахарное яблоко

Нони (Моринда цитрусолистная)

Нони — это фрукт, который обычно можно купить в аптеке в виде «целебного сока». Ему приписывается огромное количество свойств, и соком нони якобы можно излечить любой недуг из-за того, что в нём содержится якобы супер-полезный проксеронин, существование которого в природе подвергается сомнению. В частности независимое исследование Университета Гавайев утверждает, что никакого уникального целебного вещества в ягодах нони нет, поэтому есть основание полагать, что все позитивные отзывы — это не более чем пиар компаний, продающих бутылочки с этим редким соком за огромные деньги.

Сок нони в Таиланде мы не пробовали, поэтому ничего конкретного про его вкус сказать не могу, но точно знаю, что в Тае ягоды нони растут.

Стоимость сока нони в Таиланде: 500-800 бат за литр

Нони

Розовое яблоко (чомпу)

По размеру и форме оно сопоставимо с небольшой грушей. Розовое яблоко продается круглый год, но пиковый сезон этого водянистого фрукта приходится на весенний период, когда все рынки буквально завалены им. Розовое яблоко по цвету бывает и зелёным, однако на его вкусовые особенности это никак не влияет. Его вкус не выражен ярко, но его едва ощутимая сладость делает его одновременно вкусным и совершенно не приторным. Розовое яблоко прекрасно утоляет жажду и практически не вносит в организм калорий, поэтому этот фрукт может считаться диетическим. Особенно полезен данный фрукт для диабетиков, поскольку он снижает уровень сахара в крови человека.

Стоимость розового яблока в Таиланде: от 10 бат за кило

Водяное яблоко

Дуриан

Один из самых противоречивых фруктов на планете, который называется «королём фруктов», и одновременно является самым вонючим из них. Его вкус сравнивают с заварным кремом, сливочным маслом, переспелой папайей, сушеной хурмой, клубникой, ананасом и бананом одновременно. А запах его огромных плодов сопоставим с запахом самой запущенной канализации, тухлым луком, чесноком и испорченной рыбой — тоже одновременно. Аборигены говорят про него так: «Ад снаружи, рай внутри», но даже среди тайцев хватает тех, кто ненавидит дуриан. Употреблять этот фрукт можно только сразу после вскрытия, иначе уже через несколько часов он разразится таким зловонием, что вы будете вынуждены распрощаться с ним, причем лучше бы вам его закопать на пустыре. =)

Дуриан ни при каких обстоятельствах нельзя смешивать с алкоголем. Дуриан несовместим с беременностью и лактацией, и противопоказан при гипертонии. Также дуриан запрещено проносить в транспорт и в гостиницы, а на многих официальных зданиях и даже супермаркетах Юго-Восточной Азии можно встретить значок с перечёркнутым дурианом. Да и вообще хранить дуриан в закрытом помещении невозможно. При всей своей ценности и замечательном вкусе дуриан, как правило, экспортируют в сушеном виде или в виде запаянных в пластик конфет — иначе его почти невозможно доставить в далёкие страны.

Итак, если вы не ждёте ребёнка, и не страдаете гипертонией, вы можете рискнуть и попробовать этот фрукт. Хотя бы для того, чтобы самому разобраться в его тонком вкусе, и понять, за что же его называют «королём фруктов». Лично я дуриан так и не понял до конца, но говорят, что нужно пробовать его больше раз, и тогда придёт просветление. Не совсем понимаю этого мазохизма, но каждому своё. =)

Стоимость дуриана в Таиланде: 80-120 бат за кило

Дуриан

Джекфрут (Nangka)

На вид может показаться, что джекфрут похож на дуриан, однако между ними мало общего. Пожалуй, схожесть ограничивается большими размерами и несколько схожими очертаниями обоих плодов. Особо рослые плоды джекфрута могут весить более 30 килограмм, и это самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях нашей планеты. На вкус джекфрут сладкий, и отчетливо напоминает дыню и манго. Разделывать его не очень удобно, поскольку внутри он разделён на волокнистые секции, между которыми находится клейкий латекс. В связи с этим лучше всего джекфрут покупать порционно, как на фото ниже (пластиковые коробочки на переднем плане).

Джекфрут не является очень калорийным продуктом, однако в нем содержится много углеводов, из-за чего он крайне сытен. Благодаря этому свойству фрукта, в некоторых странах Азии он называется не иначе как «хлеб для бедных», и его второе название «индийское хлебное дерево».

В Таиланде у джекфрута есть огромное количество применений — он отгоняет злых духов, из него делают огромное количество блюд, его едят сырым, из него изготавливают косметику, а также из его древесины получается отличная мебель, которую почему-то не едят насекомые (вероятно, опять же духи замешаны))). С медицинской точки зрения джекфрут способен бороться с повышенным давлением, лечить фарингит, пищевые расстройства и в целом укреплять имунную систему благодаря наличию витаминов С, В2, В1, калия, кальция, фосфора и железа.

Стоимость джекфрута в Таиланде: 50-120 бат за кило в зависимости от сезона

Выбираю джекфрут в TescoВозле гестхауса в Донсаке растет джекфрут

Кокос

В известной детской песне поётся «жуй кокосы, ешь бананы», однако кокосы чаще всего пьют, а не жуют. Этот удивительный по своим свойствам орех распространился по тропической зоне обоих полушарий Земли благодаря человеку и благодаря своему свойству плавать по океану и перемещаться на большие расстояния. Приплыв на соседний остров, кокос может легко прорасти на песчаном пляже.

Орех кокоса является полым внутри. Молодой кокос в этой полости содержит жидкость — прозрачную и чуть сладковатую кокосовую воду, которая прекрасно утоляет жажду и используется для приготовления коктейлей. Говорят, что по составу кокосовая вода схожа с лимфой и с материнским молоком, поэтому для человека наверное нет продукта более полезного, чем кокосовый орех. По мере дозревания ореха, жидкость преобразуется в мякоть или эмульсию, начинает выделяться кокосовое масло, а потом оно затвердевает. Таким образом, не следует путать кокосовую воду (молодого кокоса), кокосовое масло и кокосовое молоко.

Мякоть кокоса содержит витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Н, а также химические элементы калий, кальций, магний, натрий, железо, йод, фосфор, селен, цинк, фтор и т.д. По пользе с кокосом мало что из продуктов может сравниться, и особенно мякоть и воду кокоса рекомендуется употреблять при занятиях спортом, при беременности, при лактации, при простудах, при заболеваниях щитовидной железы, при пониженном иммунитете, при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе.

Кокосовое масло же полезно для костей и зубов, поскольку оно помогает кальцию легче усваиваться в организме. Оно продается в аптеках Таиланда. Мы также нашли замечательное применение кокосовому маслу — оно прекрасно снимает раздражение с попки младенца, да и вообще замечательно ухаживает за кожей любого человека. Не зря так популярен в Таиланде массаж с кокосовым маслом («coconut oil massage»).

А вот кокосовое молоко в основном используется в кулинарии — из него делают десерты, соусы и знаменитый тайский суп из кокосового молока — «том ка».

Мало того — сами скорлупки орехов также не остаются без внимания. Из волокон плетут верёвки и коврики, а из скорлупок делают сувениры.

Стоимость кокоса в Таиланде: 10-30 бат за штуку

КокосКокосовый рай — нетуристическая часть острова Самуи

Тамаринд (Ма-кам-ван)

Тамаринд выглядит как несуразно длинная и худая картошка. Если сломать хрупкий панцирь тамаринда, то под ним вы найдёте нечто похожее по вкусу на финик с очень твёрдыми косточками. Собственно второе название фрукта — индийский финик.

Одно из главных блюд Таиланда — пад тай — готовится с добавлением тамариндовой пасты. Но и многие другие мясные блюда, соусы и десерты тайской кухни не обходятся без добавления тамаринда в том или ином виде.

Отмечается благотворное влияние тамаринда на пищеварительный тракт человека, однако, вместе с тем, тамаринд противопоказан при некоторых болезнях желудка и кишечника, а также в больших дозах при беременности. Этот фрукт широко используется в медицинских и косметических целях, в качестве основы для массажных кремов и в спа-процедурах. Тамаринд содержит почти все витамины группы В, а также витамин С, Е, К, РР и элементы калий, фосфор, магний и другие.

Стоимость тамаринда в Таиланде: 100-120 бат за кило

Тамаринд

Танжерин (тайский мандарин)

Танжерин не сильно отличается от стандартного грузинского или испанского мандарина по вкусу — разве что он может быть чуточку слаще. Как правило, чем больше и красивее танжерин, тем дороже он стоит, но не факт, что он будет вкуснее. Цвет кожуры у него может быть от зелёного до бурого, бордового, желтого или оранжевого. Размеры танжерина несколько превышают размеры обычного мандарина. Кстати, в Таиланде можно приобрести и стандартные мандарины, которые обычно везут из Китая. В большом количестве они появляются перед новым годом во всех супермаркетах.

Танжерин полезен как общеукрепляющее иммунитет средство, и особенно он богат витамином С.

Стоимость танжерина в Таиланде: 20-80 бат за кило

Танжерин

Помело (som-o)

Цитрусовый фрукт помело известен по всему миру, однако такие свежие и вкусные плоды, как в Таиланде, вы вряд ли найдёте в своей стране. По вкусу помело похож на грейпфрут, однако имеет меньше горечи и больше сладости. Снаружи плод бывает зелёным или жёлтым, шкурка у него толстая, а вот внутри дольки помело могут иметь зелёный, розовый, белый или жёлтый окрас. Этот фрукт является прекрасным средством для утоления жажды

В помело содержится большое количество антиоксидантов, калия и витамина С. Первые подавляют образование раковых клеток. Второй полезен для сердца. А третий укрепляет иммунную систему и стабилизирует артериальное давление. Также помело богат фолиевой кислотой, которая чрезвычайно полезна в период беременности.

Стоимость помело в Таиланде: 50-80 бат за кило

Помело с мордочкой, Леночка и Оливочка в животике =)

Кумкват

Когда я показал этот цитрусовый фрукт своему тайскому знакомому, он очень удивился, потому что он сам его никогда в жизни не видел и не пробовал. Из этого следует, что кумкват не является очень уж популярным. Тем не менее в зимний период его можно найти на полке супермаркета Теско.

Кумкват можно даже не пытаться чистить — плод очень невелик, а шкурка отделяется плохо. Вы можете кушать кумкват целиком. Также его можно нарезать кружочками и добавить в желе, мороженое или другой десерт. Из кумквата также делают цукаты и джемы. По вкусу кумкват напоминает до приторности сладкий апельсин.

Стоимость кумквата в Таиланде: около 70 бат за кило

Кумкват

Лайм

В Таиланде лайм является обыденным цитрусовым фруктом в отличие от более привычного для нас жёлтого лимона, который в Таиланде не растёт (хотя импортный продаётся в «Макро»). Лайм можно добавлять в простую воду, в газировку, в разнообразные фреши и коктейли, в пиво со льдом, однако на этом спектр применения лайма в Таиланде не заканчивается. Практически все блюда тайской кухни готовятся с применением сока лайма, который продаётся в бутылках повсеместно. Однако мы во всех случаях предпочитаем использовать свежие плоды лайма — так интереснее, и есть уверенность, что в таком случае добавляется 100% сок без добавок. Соком лайма можно приправить мясо, рыбу, креветки и другие морепродукты. Его же можно использовать в качестве заправки для овощного или фруктового салата. В общем, лаймом кашу не испортишь. =)

Также повсеместно известна тайская косметика с лаймом — от шампуней, масок и натуральных скрабов для тела и до бесконечности.

В лайме содержится огромное число витаминов, калий, фосфор и железо. Как и другие цитрусовые, лайм является продуктом чрезвычайно ценным и полезным.

Стоимость лайма в Таиланде: 1-5 бат за штуку

Лаймы

Лонган

В переводе с тайского «лонган» — это «глаз дракона», и если снять с этого фрукта тонкую жёсткую кожуру, то можно увидеть белое или слегка розоватое «глазное яблоко» с аккуратной чёрной косточкой-«глазницей» внутри. По вкусу лонган отдалённо напоминает виноград, и растёт он тоже гроздьями.

С древних времен лонган используется народами ЮВА как тонизирующее средство. Считается, что лонган не только способен восстанавливать силы, но также имеет омолаживающий эффект благодаря содержащимся в нём антиоксидантам, особому составу микроэлементов, а также целому комплексу из витаминов РР, С, В1 и В2.

Плоды лонгана хранятся в холодильнике примерно 5 дней, поэтому экспортируют его, как правило, в консервах. Перед покупкой целой грозди можно попробовать одну «ягодку», чтобы убедиться в том, что лонган является свежим и сладким.

Стоимость лонгана в Таиланде: от 20 бат за кило

Лонган

Личи

Сезон личи приходится на апрель-июнь, поэтому в первую свою зимовку мы так и не смогли попробовать этот прекрасный фрукт. Но на следующий год выяснилось, что эти красивые розовые ягоды по своему вкусу и составу очень похожи на лонган, поэтому я немного разочаровался, так как ждал чего-то совершенно нового. Личи хранится недолго, но в качестве презента домой вы можете приобрести консервированный личи. Как по мне, в таком виде личи получается даже вкуснее.

Полезные свойства личи полностью совпадают со свойствами лонгана, о котором я написал чуть выше.

Стоимость личи в Таиланде: 20-80 бат за кило

Личи

Лангсат (по-тайски Лонгконг, Лонкон, Lonngkong)

Небольшая кислинка лангсата добавляет ему особенности, и этот фрукт нравится мне больше предыдущих двух, хотя далеко не сразу я начал различать их между собой визуально. Тем более, что названия очень похожи.

Лангсат имеет более толстую кожицу, которая снимается почти так, как снимается кожура мандарина. Под кожицей находится несколько слипшихся белых долек, которые имеют нежную структуру, благородную сладость и незначительную кислинку.

Витамины В1, В2, С, а также кальций и фосфор обязательно добавят здоровья вашему организму.

Стоимость лангсата в Таиланде: от 30 бат за кило

Лангсат

Гуава

На вкус гуава тёрпкая и довольно пресная с незначительной сладинкой. Жёсткая консистенции этого фрукта понравится не всем, потому что укусить и переживать гуаву — не так уж просто. Однако за ваши усилия вы будете вознаграждены с лихвой — диетологи советуют употреблять гуаву каждому человеку, а особенно беременным, маленьким детям и людям с низким иммунитетом. Гуава помогает бороться с болезнями печени, сердца и с кожными заболеваниями. Особой пользой в гуаве отличается кожура.

Концентрации витамина С в гуаве позавидует даже апельсин, поскольку гуава в пять раз превосходит самый известный цитрус по этому показателю. Также гуава богата на калий, железо, йод, селен и витамины группы В. Благодаря своим компонентам гуава также является отличным средством от различных желудочных расстройств, что немаловажно для Юго-Востока Азии.

Стоимость гуавы в Таиланде: от 10 бат за штуку

Гуава

Салака (сала, салакка, салак, змеиный фрукт)

Покрытые довольно неприятными колючками грушевидные или овальные плоды змеиного фрукта в первую очередь привлекают своим внешним видом. Действиетльно, это настоящая экзотика, которую хочется сразу попробовать на вкус. Внутри колючки находится бежевая кремообразная мякоть с большой скользкой косточкой. По вкусу салаку можно охарактеризовать как кисло-сладкую, но это будет очень размытое определение. На самом деле, мне кажется, что этот фрукт не похож на все другие, и в нем присутствуют совершенно неповторимые нотки. Лично мне салака не очень нравится — на 5 из 10 баллов, но это всё дело вкуса.

Считается, что салака способствует нормализации пищеварения, однако тут еще можно поспорить — уж очень непривычным вам может показаться вкус этого плода поперву.

Стоимость салаки в Таиланде: 30-80 бат за кило

Салака

Саподилла

За всё время мы покупали саподиллу лишь однажды, и, хотя она сладкая, вкус её довольно специфичен и не может считаться эталоном. Если попытаться описать её вкус обычными клише, то больше всего она похожа на грушу. Но, как всегда, когда речь идет о редких экзотических фруктах — такое сравнение является весьма условным и сугубо индивидуальным.

С виду саподилла напоминает небольшие киви без волосяного покрова или совсем уж маленькую вытянутую картошку. Важно знать, что саподилла очень быстро портится и не хранится более двух дней после сбора.

Как и многие другие экзотические фрукты Таиланда, саподилла имеет в своем составе богатый спектр витаминов, особенно А и С. Также в ее составе присутствует магний, калий, кальций, железо и другие микроэлементы. Благодаря им, саподилла может одарить вас приливом сил и наладить ваше пищеварение. Также этот фрукт очень активно используется в качестве средства по уходу за волосами, а из живых тканей её дерева добывается латекс.

Стоимость саподиллы в Таиланде: 50-60 бат за кило

Саподилла

Маракуйя (Passion fruit)

Довольно редкий, но очень интересный и вкусный фрукт. Проще всего в Таиланде маракуйю купить в супермаркете «Макро». Там она продается в больших килограммовых пакетах, но и то — далеко не всегда. Плоды бывают лимонно-зелёного или фиолетового цвета, а если маракуйю разрезать пополам, то внутри несъедобного панциря можно найти вкусную и сочную сердцевину с зёрнышками. Как правило, эти зёрна и сок маракуйи добавляют в другие соки или в десерты, или в мороженое, или в йогурты, или в другие молочные продукты. Из маракуйи также делают большое количество сладостей, но сама маракуйя всегда является вспомогательным ингредиентом по той причине, что самих зёрен и сока в этом плоде — кот наплакал.

Маракуйя прекрасно воздействует на кожу и помогает бороться с бессонницей. Правда есть у этой медали оборотная сторона — если вы будете переусердствовать с данным фруктом, то вас неизбежно настигнет сонливость.

Кстати, английское название «Passion fruit» означает «фрукт страсти» (имеются в виду страсти Христовы), а в туземском названии «маракуйя» правильно ставить ударение на последнем слоге, хотя в русском, украинском и польском языках сложились другие традиции (фрукт пришел к нам из Польши).

Стоимость маракуйи в Таиланде: 100-120 бат за кило

Passion Fruit или маракуйя

Карамбола (Star fruit, карамболь, звёздное яблоко)

В Интернете вы можете прочитать, что карамболь бывает кисло-сладкой и сладкой, причем вкусовые характеристики этих двух видов карамболи отличаются весьма значительно. Однако в Таиланде мы встречали только первый вариант — кисло-сладкое звёздное яблоко зелёного или жёлто-зелёного цвета. Если разрезать фрукт поперёк, то в сечении можно увидеть силуэт звезды — именно благодаря нему звёздное яблоко получило своё второе название.

Фрукт по структуре довольно мясист и водянист одновременно. Это сложно объяснить — нужно пробовать и составлять собственное впечатление. Мне сложно представить, чтобы кто-то сидел и кушал сырые плоды карамболи один за другим, хотя этот фрукт употребляется, в том числе, в сыром виде. Просто всё дело в том, что он довольно пресен, слегка сладковат, чуток кисловат и чем-то напоминает щавель. В общем, карабола хороша в сочетании с чем-то. Как мне удалось выяснить, щавельная кислота действительно присутствует в составе звёздного яблока, поэтому неудивительно, что карамболь несколько напоминает щавель по вкусу.

Что касается свойств карамболи, то она является аборигенским средством от похмелья. Также звёздное яблоко полезно для щитовидной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Осторожность с карамболой следует проявлять людям с почечной недостаточностью и при проблемах с ЖКТ.

Стоимость карамболи в Таиланде: 50-70 бат за кило

Star fruit или карамболь

Другие фрукты Таиланда

Тайский виноград и тайская клубника, по моему мнению, не сильно отличаются от своих сородичей, что произрастают у нас в Украине, поэтому особо на них задерживаться смысла нет. Скажу только, что клубника в Тае появляется в больших объемах весной, хотя и зимой иногда можно найти. А виноград продаётся круглый год, правда стоит хороший виноград, как правило, дороже большинства других фруктов (150 бат за кило).

По поводу тайского граната должен доложить, что он не такой вкусный как азербайджанский и турецкий, и его зёрна светлые, а не ярко-красные. А красные зёрна в гранате всё же привычнее! В общем, гранатом Таиланд не сильно удивил, но это дело вкуса наверное. По крайней мере, он несколько другой.

В Таиланде также продаются привозные фрукты. Например, киви из Новой Зеландии; вишни, черника, голубика и другие ягоды из Европы; авокадо из Южной Америки; яблоки и груши из Китая; большинство цитрусовых из более северных стран и так далее. Импортные фрукты стоят дороже тайских, поэтому, к примеру, привычные нам яблоки продаются в Таиланде исключительно поштучно. Северные ягоды стоят вообще запредельно дорого, поскольку везут их издалека, а в тропическом Таиланде они считаются настоящей экзотикой. Многие ягоды и фрукты типа сливы или вишни можно купить в сушеном виде, однако не факт, что они не окажутся солёными или острыми. Это же Таиланд, а в Таиланде возможно всё!

Читайте также и другие вкусные статьи о Таиланде на нашем блоге:

Что покушать в Таиланде?

Про морепродукты в Таиланде

Как мы ели кузнечиков на Самуи

Цены на продукты на Самуи в 2013 году

Почему Таиланд — идеальная страна для зимовки

Для вашего удобства доступна функция подписки на наш блог через RSS.

Мы есть вконтакте, на facebook и в Instagram — добавляйтесь и следите за нашими новостями. Будем рады новым знакомствам с интересными и хорошими людьми! Оставляйте свои комментарии и вопросы ниже.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт (кэумангкон)

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт — кэумангкон — питайя — питахайя. В Таиланде Дракон фрукт известен под названием Кэумангкон. За пределами Таиланда он известен под несколькими названиями. Обычно, говоря о кэумангконе, имеют в виду питахайю, но написание может несколько отличаться. Так, в зависимости от страны, Кэумангкон может произноситься как питахайя, питтахайя или питайя. Также иногда, говоря об этом фрукте, используют название Дракон фрукт. Впрочем, на дракона, фрукт совершенно не похож, он только навивает образ дракона. Откуда взялось такое название остается тайной.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Дракон фрукт произрастает, подобно агаве, на кактусах. Купить его в Таиланде не проблема. Продается он, как и наша картошка, в любое время года. Достать его можно на любом рынке или в супермаркете. У этого фрукта существуют две разновидности. Мякоть фруктов первого, самого распространенного типа, имеет белый оттенок. Также встречаются фрукты с малиновой мякотью.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Определяется цвет мякоти достаточно просто – нужно посмотреть на листья Дракон фрукта. Если они имеют розоватый оттенок, то мякоть имеет малиновый цвет. Во всех прочих случаях цвет мякоти будет белым. Несмотря на яркую пеструю окраску, вкус фрукта не очень насыщенный и несколько травянистый со сладковатым привкусом. Подобно киви, у питахайи в мякоти содержится множество мелких съедобных семечек.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Подают к столу Дракон фрукт в свежем виде подобно арбузу. Для начала фрукт разрезается пополам, а затем полукругами. Шкурка у него, также как и у арбуза, несъедобна. Мякоть очень богата витаминами А и С. Помимо употребления в сыром виде из него иногда готовят салаты. Благодаря свойству питахайя отлично утолять жажду она также используется для приготовления алкогольных коктейлей.
Растет Дракон фрукт повсеместно в странах юго-восточной Азии от Индонезии до Китая.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Изредка встречается Дракон фрукт желтого цвета, даже сказать — крайне редко. Чаще всего плоды окрашены в розовый цвет. Спелость фрукта определяется простым надавливанием на кожуру Дракон фрукта – если он поспел достаточно, то снаружи он должен быть достаточно мягким. Недоспелые фрукты жесткие на ощупь и практически не имеют вкуса.

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Фрукты Таиланда: Дракон фрукт

Для сервировки стола не обязательно пользоваться ножом, спелый Дракон фрукт легко чистятся и просто руками.

 


Фрукты в Таиланде |


Фрукты Таиланда с фото и названиями

Одним из главных преимуществ жизни в Таиланде является наличие разнообразных фруктов в течении всего года. Многие фрукты Таиланда экспортируются во все части света. Но например в России они часто стоят довольно дорого, так как экзотические фрукты Таиланда являются  деликатесом. Тропические фрукты Таиланда в королевстве продаются уличными торговцами по смехотворно низким ценам круглый год.

Таиланд экзотические фрукты фото и описание

Банан
В Таиланде есть много разных сортов бананов, от маленьких, ароматных и сладких до больших бананов с толстой желтой кожурой. В общей сложности более 20 сортов. Банан называют «плодом мудрых». Бананы в Таиланде  доступны круглый год стоимость составляет от 10 бат до 25 бат. В принципе например на островах в духе Ко Джам или Ко Паям и даже на Ко Самуи можно часто увидеть банановые пальмы на которых растут бананы, стоит только не много отойти в лесной массив и не много насобирать бананов, хотя цена на бананы более чем демократичная. Бананы часто ещё используются тайцами после приёма острой пищи, то есть они отлично сбивают пламя во рту вызванное острыми специями.

Цены на Севере в провинции Мэхонгсон.

На Ко Самуи

Для того, чтобы бананы созрели в случае если они будут зелёными их следует просто дома положить на пару дней и они пожелтеют и созреют. Сезон фруктов в Таиланде длится круглый год.

Кремовое яблоко
Кремовые яблоки (также известные как сахарное или сметанное яблоко) они продолговатые или неправильной формы. Размер колеблется от 7 до 12 см. Зрелый плод коричневого или желтоватого цвета с красными бликами и различной степенью сетчатости, в зависимости от сорта. Белая плоть сладкая и приятная. Плоды весьма вкусные, из них также делают сладкий напиток и они могут быть использованы в качестве заменителя молока. цена 40-60 бат.

Драконий фрукт
Драконий фрукт — этот уникально выглядящий фрукт сладок, слегка покрытый листовой кожурой. Мякоть, которую едят сырой, довольно нежная на вкус. Так же как и банан может использоваться после приёма острой и ароматной пищи.
Чтобы подготовить фрукт дракона к употреблению, разрезайте фрукты вертикально на две половины. Употребление в пищу фруктов иногда сравнивают с употреблением киви из-за преобладания черных хрустящих семян размером с кунжутное семя, семена имеются в мякоти обоих фруктов, которые при употреблении образуют схожую текстуру. Стоимость 40-60 бат.

Дуриан
Плоды дуриана весьма известны и почитаемы во всей Юго-Восточной Азии, его ещё именуют «король фруктов», дуриан выделяется своими внушающими размерами, своеобразным запахом и суровой кожурой которая покрыта шипами. Его вес обычно составляет от 1 до 3 кг. Его форма бывает как продолговатой так и круглой, цвет кожуры может быть зеленым и коричневым, а его мякоть от бледно-желтой до красной, всё зависит от вида. Во многие гестхаусы и отели Дуриан приносить категорически воспрещается из за его запаха, так же исключён проезд с дурианом в общественном транспорте. Некоторые называют Дуриан «Вонючим фруктом», он попахивает канализацией. Его мякоть источает характерный запах, сильный и проникающий, даже когда кожура не разрезана. Некоторые люди считают Дуриан ароматным, другие же находят аромат оскорбительным. Запах вызывает реакцию от глубокого интереса до сильного отвращения. Стоимость за один кг как правило 100 бат. Дуриан как и другие фрукты в Таиланде, часто продаётся на улицах уже очищенный от кожуры и упакованный в пластиковые боксы, поэтому целесообразней покупать уже готовый к употреблению Дуриан, стоимость упаковки в районе 30 бат.

Гуава
Плоды гуавы, обычно имеют круглую или овальную форму в зависимости от вида. Кожура может быть грубой, часто с горьким вкусом, или мягкой и сладкой. Кожура может быть любой толщины, обычно зеленая до созревания, но становится желтой или бордовой при созревании. Плоды гуавы обычно имеют ярко выраженный и типичный аромат, похожий на кожуру лимона, но менее сильный. Мякоть гуавы может быть сладкой или кислой, от белой до темно-розовой, с семенами в центре мякоти разного количества и твердости, опять же в зависимости от вида.
Фрукт также часто готовится как десерт. В Азии свежую сырую гуаву часто опускают в консервированный порошок из чернослива, соль или смесь сахара и чили. Из-за не маленького содержания пектина в кожуре, вареная гуава также весьма часто используется для приготовления конфет, варенья, желе, джемов, мармеладов, а также для соков. В Азии чай делают из плодов и листьев гуавы, а свежий сок гуавы является весьма популярным напитком. Стоимость 40-50 бат.

Джекфрут
Джекфрут обычно используется в кухнях Южной и Юго-Восточной Азии. Его можно есть незрелым (молодым) или спелым, приготовленным или сырым. Обладает мягким вкусом который похож на каштаны.
Кожура джекфрута толстая и колючая. Мякоть джекфрута крахмалистая и волокнистая. Сорта джекфрута различаются по характеристикам мякоти плодов. Семена фруктов также съедобны и содержат крахмалы и пищевые волокна. Они могут быть приготовлены путём варки или обжариванием или же перемелены в муку. Джекфрукт часто как и дуриан на улицах продаётся разделанный уже без косточек, стоимость 50-60 бат за упаковку. Однажды когда я проживал в Као Лак возле моего бунгало росло плодоносное дерево джекфрута и один раз с дерева упал громадный, зрелый джетфрут и я безусловно его съел абсолютно бесплатно.

Лонган
Лонган («глаза дракона») назван так из-за сходства плода с глазным яблоком, когда он очищен (черное семя просвечивает сквозь прозрачную мякоть, как зрачок). Семя маленькое, округлой формы и твердое. Сладкие фрукты съедобны и часто используются в восточноазиатских супах, закусках, десертах и кисло-сладких продуктах, свежих или сушеных, иногда консервированных с сиропом, которые продаются в супермаркетах. Сушеный лонган часто используют в китайской кухне и в китайских подслащённых десертных супах. Считается, что в китайской пищевой терапии и фитотерапии это оказывает расслабляющий эффект. В отличие от свежих фруктов, которые сочные и белые, мякоть сушеных лонган имеет цвет от темно-коричневого до почти черного. Стоимость от 30 до 60 бат.

Лонгконг
Плоды Лонгконг — яйцевидные, округлые шары весьма похожи на лонган о котором я писал выше. Каждый круглый плод покрыт желтоватой, толстой кожурой. Под кожурой плод делится на пять или шесть кусочков полупрозрачной, сочной мякоти. Мякоть слегка кисловатая на вкус, хотя спелые экземпляры слаще. Зеленые семена присутствуют в абсолютной половине, обычно занимая небольшую часть плода, хотя некоторые семена занимают весь объем плода. В отличие от кисло-сладкого аромата мякоти, семена очень горькие. Сладкая сочная мякоть содержит сахарозу, фруктозу и глюкозу. Стоимость 30-40 бат за кг.

Личи
Внешняя сторона плодов Личи покрыта красно-розовой, жёсткой кожурой, несъедобной, но легко удаляемой. Их употребляют во многих различных десертных блюдах. Внутренняя часть состоит из слоя сладкой, полупрозрачной белой мякоти, богатой на витамин С, с текстурой, немного похожей на текстуру винограда, только намного менее влажной. Стоисмость 30-50 бат за кг.

Манго
Спелое манго сладкое, с уникальным вкусом, который, тем не менее, варьируется от разновидности к разновидности. Текстура мякоти меняется, некоторые имеют нежную мякоть, похожую на перезрелую сливу, в то время как другие имеют более плотную мякоть, как канталупа или авокадо. Манго вкусно употреблять в пищу в сыром виде. Особенно в апреле и мае, во время сезона манго в Таиланде, манго можно найти в изобилии на рынках и у уличных торговцев. Тайцы также любят есть незрелые манго, которые являются весьма кислыми. Чтобы свести к минимуму кислотность молодых манго, их едят с помощью смеси сахара с чили или солью. Такие не спелые манго в нарезанном виде с приправой можно часто встретить даже в магазинах 7/11 в заводской упаковке. Зеленые манго в Таиланде часто используют и в салате с рыбным соусом и сушеными креветками. Стоимость на Севере страны 10-15 бат на Юге Таиланда 40-80 бат. На фото ниже манго продают на Севере страны в городке Пай.

На фото ниже манго продают в южной части Таиланда

Максимальная цена которую можно встретить это 80 бат на южных островах в Андаманском море.

Если зелёный манго положить у себя в комнате гестхауса, то через два-три дня он уже будет жёлтым и спелым

Бывает и на Юге страны ближе к вечеру и к концу рабочего дня уличные торговцы продают остатки манго по бросовой цене.

В Чумпоне в конце рабочего дня остатки манго продают по 20 бат

Нарезанные манго упакованные в пластиковые боксы. Манго это довольно популярный фрукт в Таиланде.

Мангостин
Перед созреванием кожура мангустина является волокнистой и твердой, но становится мягкой и легко раскрывается, когда созревает плод. Чтобы открыть мангустин, кожуру обычно надрезают ножом, осторожно проталкивая её пальцами до тех пор, пока кожура не расколется. Тогда легко открыть половинки вдоль трещины и вытащить фрукт. Мангостин широко известен как «Королева фруктов» в некоторых частях Юго-Восточной Азии. Стоимость 40-60 бат за кг.

Апельсин
Тайские апельсины особенно сладкие и сочные, с часто зеленоватой кожурой и ярко-оранжевой мякотью. Фрукты обычно едят свежими или выжатыми в сок. Мандарины также выращиваются в Таиланде и едят их так же, как и апельсины. Апельсины доступны в Таиланде круглый год и могут быть куплены на любом рынке. 30-50 бат за кг.

Папайя
Плод созревает и становиться мягким, а его кожура приобретает оттенок от янтарного до оранжевого. Вкус фрукта немного похож на ананас и персик, хотя и намного мягче без терпкости. Спелые плоды обычно едят сырыми, без кожуры или семян. Их так же можно встретить на рынках уже нарезанными и упакованными в пластиковый бокс.
В Таиланде незрелые плоды папайи также используются для приготовления Сом Там, тертого салата из папайи, растертого в ступке. Существуют три основных вида салатов из не зрелой папайи: «сом там пу»- салат с соленым черным крабом, и «сом там тай» с арахисом, сушеными креветками и пальмовым сахаром и «сом там плара» из северо-восточной части Таиланда Исан, с рыбой, белыми баклажанами, рыбным соусом и длинной фасолью. В упаковке на рынке спелая папайя стоит от 20 бат, а папайя салат (Сом Там) стоит от 30 бат. На фото ниже как раз разрезанная спелая папайя. Первый с права налево джетфрут, паппайя и затем памело

Ананас
Ананас — очень популярный фрукт в Таиланде. Ананас употребляется в пищу свежим, используется в десертах, салатах, карри и фруктовых коктейлях. Ананасы можно купить у уличных торговцев, которые очистят и порежут фрукты для вашего удобства. Ананас является хорошим источником марганца, а также содержит значительное количество витамина С и витамина В1. Стоимость от 10 до 15 бат за ананас.

Помело
Помело — это цитрусовые, произрастающие в Юго-Восточной Азии. При созревании плод обычно имеет бледно-зеленый или желтый цвет, имеет сладкую белую (или, реже, розовую или красную) мякоть и очень толстую губчатую кожуру. Это самый большой цитрусовый фрукт, обычно весом 1-2 кг. Помело на вкус сладкий и мягкий у него очень мало или совсем нет горечи как у обычного грейпфрута, но кожура плодов горькая и обычно выбрасывается. Кожура помело также используется в кулинарии. На рынках продаются так же очищенные, дольками упакованные в пластиковый бокс, стоит от 20 бат за упаковку.

Рамбутан
Плоды рамбутана представляют собой круглые или овальные шары собранные в рыхлую подвесную гроздь по 10–20 вместе. Кожура красноватая и покрыта мягкими гибкими шипами, отсюда и название рамбутан, что означает волоски. Мякоть плодов, которые едят сырыми, полупрозрачная, беловатая или очень бледно-розовая, со сладким, слегка кисловатым вкусом. Вкус мякоти очень похож на плоды личи. Стоимость 30-40 бат за кг.

Розовое яблоко
Розовое яблоко, имеет форму маленькой груши. Растение родом из Юго-Восточной Азии.
Розовые яблоки обычно едят свежими. Они пахнут и по вкусу немного напоминающие розовую воду. Они очень быстро портятся и посему должны употребляться вскоре после сбора. Фруктовый экстракт часто используют для приготовления сладко пахнущей розовой воды. Стоимость 30-40 бат за кг.

Саподилла
Плод представляет собой крупную эллипсоидную ягоду, весьма похожую на картофель с гладкой кожурой. Мякоть бывает разных цветов от бледно-желтого до землистого коричневого, как хорошо созревшая груша. Семя внутри имеет вид боба. Вкус исключительно сладкий и очень вкусный. Стоимость 40-60 бат за кг.

Тамаринд
Тамаринд очень популярен в Таиланде и может быть куплен на рынках и у уличных торговцев. Твердая зеленая мякоть молодого плода очень кислая, поэтому ее нельзя употреблять в не составе каких либо блюд, часто плоды используют в качестве компонента к пикантным блюдам. Зрелый плод съедобен, так как он становится менее кислым и несколько слаще, но все же по прежнему кислит.
Тамаринд также иногда едят в сахаре с чили в виде конфет. Pad Thai, тайское блюдо, популярное у европейцев и американцев, часто включает тамаринд из-за его терпкого / сладкого вкуса (с добавлением сока лайма для кислинки и рыбного или соевого соуса для солености). Кисло-сладкий соус на основе тамаринда, подаваемый к жареной рыбе, также является распространенным блюдом в Центральном Таиланде. 20-30 бат за кг.

Мандарин
Тайский мандарин — очень сладкий (иногда слегка кислый) сорт цитрусовых. Мандарины продаются повсюду у уличных продавцов и на рынке.
Стоимость 30-50 бат за кг.

Яблоко

Яблоки в Таиланде бывают  разных сортов и цена соответственно зависит от сорта. Как правило цена за кг яблок в районе 40 бат. Иногда продаются яблоки поштучно.

Часто в населённых пунктах Таиланда ездят пикапы с фруктами и продают фрукты по более привлекательным ценам, но покупать надо сразу три килограмма.

Маленькие лимоны стоят 15-20 бат за кг.

Арбуз
В Таиланде арбузы овальной формы, свежий арбуз можно есть разными способами, а также их часто используют для ароматизации напитков. Арбуз легко доступен у уличных продавцов, отлично нарезанный на куски и при этом большая часть семян уже удалена. Стоимость арбуза 15-20 бат за кг.

Молодой Кокос
Кокосы очень популярны в Таиланде. Они используются для приготовления пищи и часто употребляются в качестве напитка. Свежие кокосы обеспечивают освежающую альтернативу сахаросодержащим газированным напиткам или холодным кофе и чаю. Молодой кокосовый орех можно приобрести у уличных торговцев. Продавец обычно предоставляет вам соломинку и ложку. Некоторые рестораны также продают их.
В Таиланде очень много блюд готовится на основе кокоса. Когда я проживал в Чумпоне то в лесном массиве было достаточно много карликовых кокосовых пальм на которых плоды кокоса росли на уровне человеческого роста и я их не покупал, а просто срывал с пальм, расковыряв ножом дырку в том месте где у кокоса стебель я вставлял соломинку в кокос и наслаждался вкусом. Стоимость кокосов в Таиланде от 10 до 30 бат за один кокос в ресторанах 50 бат. Теперь вам досконально известно какие фрукты растут в Таиланде, вам остаётся лишь выбрать какие фрукты попробовать в Таиланде,хотя я рекомендую попробовать абсолютно все. К тому же стоят они как вы можете убедиться весьма не дорого.

В Чумпоне

Поделиться в социальных сетях:

Чудесных и необычных фруктов Таиланда (Юго-Восточная Азия)

Когда я жил в Бангкоке, я был знаком с большинством тайских фруктов с местных рынков, но теперь, живя в фермерском сообществе на северо-востоке Таиланда, я окружен бесконечным цикл посева, выращивания, жатвы и поедания всего и вся, что есть в сезон. У нас здесь есть манговые леса, и в течение нескольких недель я был вынужден наедаться большими тарелками спелых сладких манго, а затем перешел на все, что будет в следующем сезоне.Но здесь я нахожу, что даже знакомые фрукты выглядят странно, как крошечные арбузы, вырастающие из лиан на земле, или ананасы, которые просто выскакивают из земли, как кактусы. Таким образом, этот список может быть длинным, но у меня есть другие дела, поэтому я буду его кратким. Вот четыре самых запоминающихся странных фрукта Таиланда.


1. Драконий фрукт (Gaew Mangkon, แก้วมังกร)

Я начну с драконьего фрукта, так как именно он послужил толчком для начала этой статьи. Сейчас сезон драконьих фруктов на северо-востоке Таиланда, и в последние недели эти странные плоды вырастали не только из «деревьев», но и из самых разных странных мест, таких как телеграфные столбы и между садовыми заборами.Фактически, драконий фрукт даже не растет на деревьях, а вместо этого вырастает на концах зазубренной кактусоподобной лозы, которая подкрадывается практически ко всему. На днях, исследуя Пханом Рунг, мы находим высоко над древними кхмерскими руинами драконий фрукт, свисающий со змеиных лоз, простирающихся по всему окружающему дереву. Это просто выглядит странно. По этой причине их часто используют в научно-фантастических фильмах, чтобы сделать декорации более необычными, и, конечно же, это работает, потому что они не выглядят так, как будто они принадлежат этому.Кожа огненно-красного цвета с зазубренными зелеными выступающими чешуйками, похожими на драконьи, снаружи. Внутри мякоть белая с вкраплениями крошечных черных семян. Я не очень хорошо разбираюсь в фруктовом вкусе, но он немного напоминает мне сладкое, но легкое, сливовое, может быть, киви, хотя я, наверное, далеко. Есть также менее распространенный фиолетовый плод дракона, который почти идентичен, полоска, внутренняя мякоть пурпурная, а не белая. Тайское название Gaew Mangkon также переводится как Кристалл Дракона.


2.Дуриан (Туриан, ทุเรียน)

Часто называемый «Королем фруктов», дуриан, вероятно, больше известен своей инопланетной оболочкой и острым запахом, чем своим вкусом (вкус рая, пахнет адом). Желтый фрукт внутри имеет кремовую текстуру и сладкий вкус, который хорошо сочетается с десертом из липкого риса или, по-видимому, с шампанским. Дуриан здесь в некотором роде роскошный фрукт, и его широко продают по всей Азии. Люди действительно одержимы этим, и во время сезона дуриана редко можно поговорить без его упоминания.Здесь он также произносится как турианский, а не дурианский. Ходят слухи, что если вам нравится запах дуриана, то вам обязательно понравится его вкус. Он раскалывает толпу, как мармит, но, говоря это, я был другим. Для меня запах был неплохим, поэтому ожидалось, что он мне понравится. В первый раз, когда я попробовал дуриан, я снова проглотил его, а затем до конца дня у меня были тухлые отрыжки. Мне это не понравилось. В этом году наступил сезон дуриана, и я дал ему второй шанс. Было очень вкусно. Да, дуриан — один из самых небесно сладких фруктов, которые я когда-либо пробовал, хотя и сбивающий с толку.


3. Тамаринд (Макам,)

Этот похожий на стручок фрукт более известен тем, что в Таиланде используется для закваски супов и сомов. Во всем мире его больше называют сушеной специей. Фактически, тамаринд очень редко известен или употребляется в пищу как фрукт сам по себе. Но для меня это один из самых интересных плодов. Пока он не созрел, тамаринд очень кислый, а когда он спел, он похож на восхитительную сладкую конфету. Когда я смотрю на них, я никогда не вижу разницы, так что это немного похоже на русскую рулетку, когда их беру.В любом случае я счастлив. В крайнем случае, они немного напоминают мне те мега-кислые шарики жевательной резинки 90-х годов, называемые Eye Poppers, от которых у вас подергивается все лицо, когда вы их облизываете. Они несколько несъедобные, но я все время возвращаюсь к другому вкусу. Но есть еще кое-что у этого универсального фрукта, бабушки которого здесь одержимы тем, чтобы адаптировать его для создания всевозможных конфет и сладостей из тамаринда, а некоторые из них действительно восхитительны. Похожее можно найти в менее посещаемых сладких секциях тайского ресторана 7-11’s, только они не относятся к той же категории, что и угощения от сельских бабушек.


4. Longkong (ลองกอง)

Longkong — это фрукт, который часто путают, поэтому я добавляю его сюда, чтобы, надеюсь, разобрать его (или, возможно, еще больше запутать). Когда вы спрашиваете, что такое лонгконг, люди чаще всего подумают, что вы имеете в виду лонган. Это потому, что лонганы и лонгконги похожи не только по названию, но и по внешнему виду. Это раздражает. В Таиланде, однако, легче провести различие между двумя видами, где лонги на самом деле известны не как лонганы, а как ламьяи.Больше никакой путаницы. Помимо первого появления и названия, есть несколько других сходств между двумя плодами, где лонган / ламьяй имеет гладкую белую мякоть, окружающую большой черный камень. Это сильно отличается от лонгконга, который представляет собой белый сегментированный фрукт, немного напоминающий чеснок по форме, с горсткой маленьких зерен внутри. Лонган / ламьяй похож на более сладкие фрукты, такие как личи и рамбутан (тестикулярный плод), в то время как лонгконг имеет более кислую, острую сладость во вкусе.Опять же, я не очень хорошо разбираюсь в фруктовых ароматах, так что, вероятно, я ошибаюсь. В любом случае, еще одна причина для добавления лонгконга в том, что они совершенно восхитительны и, вполне возможно, они мои любимые тайские фрукты (извините, мангустин). Прямо сейчас также длинный сезон, так что я набиваю ими свое лицо, пока печатаю этот пост. Они делают мои пальцы очень липкими, как клей. Да, и в других частях света лонгконги известны как лангсат.

Связанные

11 Популярные тайские фрукты и как их назвать

Если вы любитель фруктов и приехали в Таиланд, вы отлично проведете время!

В Таиланде огромное количество свежих вкусных фруктов, некоторые из которых вам будет сложно найти в других частях света.

Если вы когда-нибудь задумывались, как сказать эти фрукты по-тайски, продолжайте читать!

1) Дуриан

ทุเรียน

Пожалуй, самый спорный фрукт в этом списке — дуриан. Кто-то ненавидит это, а кто-то любит. Он печально известен своим неприятным запахом и кремовой текстурой. Фактически, он запрещен во многих отелях, аэропортах и ​​заведениях из-за запаха.

ทุเรียน туриан: Дуриан

2) Мангостин

มังคุด

Еще один восхитительный фрукт — это мангустин, также известный как Королева фруктов в Таиланде. У него пурпурный внешний вид, зеленый стебель, а внутри — мягкие белые семена, которые можно сосать и есть.

มังคุด mang-kút: Mangosteen

3) Манго

มะม่วง

Этот фрукт, наверное, знаком всем. Манго — один из самых популярных фруктов в Таиланде. Их не только едят как фрукты, но и добавляют во многие тайские блюда и салаты.

На десерт можно заказать манго и клейкий рис (ข้าวเหนียว มะม่วง Khao Niaow Ma Muang).

В качестве еды вы можете заказать салат из манго, в котором используются незрелые манго.

มะม่วง má-mang: Mango

4) Dragon Fruit

แก้วมังกร

Это красочный, странно выглядящий, НО восхитительный фрукт. Внутри белый с маленькими черными точками, а снаружи обычно розовый.

แก้วมังกร gâew mang-gon: Dragon Fruit

5) Джекфрут

ขนุน

Джекфрут — еще один популярный фрукт в Таиланде.На первый взгляд, внешне он похож на дуриан, но у джекфрута нет такой колючей оболочки, как у дуриана. Шипы на джекфруте меньше и больше похожи на гальку.

ขนุน kà-nŭn: Джекфрут

6) Банан

กล้วย

Это еще один популярный фрукт во всем мире, который также популярен в Таиланде. Тайцы едят их сырыми, чипсами и выпечкой. В Таиланде можно найти разные виды бананов.

กล้วย glûay: Banana

7) Кокос

มะพร้าว

Кокос — один из самых популярных тайских фруктов.Вы можете есть их как есть и пить воду. Вы найдете множество киосков, торгующих кокосом, и можете наблюдать, как рабочий режет его перед вами большим мачете.

Вы также найдете кокосовый орех, используемый во многих блюдах, таких как карри, супы и т. Д. Например, том ям (ต้มยำ dtôm yam), карри Massaman (แกง มัสมั่น gaeng má-sà-màn), липкий рис (ข้าวเหนียว มะม่วง Khao Niaow Ма Муанг) и т. Д.

มะพร้าว má-práao: Coconut

8) Lychee

ลิ้นจี่

Личи — это восхитительный маленький сладкий фрукт, имеющий форму мяча для гольфа. Снаружи коричневато-красный, а внутри — белый шар.

ลิ้นจี่ lín jèe: Lychee

9) Рамбутан

เงาะ

Рамбутан — еще один странно выглядящий фрукт, который обычно не встречается в западных странах. Обычно он красный и имеет множество торчащих шипов. Внутренняя часть белая и напоминает личи.

เงาะ Ngór: Rambutan

10) Папайя

มะละกอ

Очень известным блюдом является салат из папайи, также известный как сомтам (ส้มตำ sôm dtam ).Он сделан из измельченной незрелой папайи (зеленой папайи). После созревания папайя внутри становится оранжевой.

มะละกอ Ма-ла-гор: Папайя

11) Тамаринд

มะขาม

Есть 2 вида тамардинда. Есть сладкий, который отлично подходит для перекуса, и кислый, который в основном используется для приготовления пищи.

На самом деле, самое популярное тайское блюдо, пад тай (ผัด ไทย), содержит пасту тамаринда в качестве ингредиента.

Тамаринд также является популярной конфетной закуской.

มะขาม Má-kăam: Tamarind

Все о тайских фруктах »River Kwai Resotel

Thailand Dragon Fruits

Вкусные, сочные и мясистые фрукты в Таиланде.

В Таиланде много тайских фруктов. Здесь один из лучших вкусов и разнообразия. Этот вкус сочных и мясистых тайских фруктов привлекает людей со всего мира. Здесь мы исследуем некоторые важные факты о фруктах в Таиланде: —

ОРАНЖЕВЫЙ | Тайское название: SOM

Апельсины в Таиланде

Тайские апельсины — одни из самых сочных апельсинов с желтовато-зеленой кожурой и ярко-оранжевой мякотью; дольки обычно едят в свежем виде или выжимают для получения сока.Общий сезон тайских апельсинов — с сентября по ноябрь, хотя ими можно наслаждаться круглый год.

ЯБЛОКО | Тайское название: A-PUN

Яблоко в Таиланде

Яблоки не всегда ассоциируются с тропиками, но фрукт пользуется большой популярностью. Несколько тропических азиатских стран посадили яблоки в более прохладных холмистых районах, и, тем не менее, в Азии можно найти вкусные хрустящие яблоки. Тайское название яблок заимствовано от английского слова, но произносится как «а-каламбур».

ЯБЛОКО РОЗОВОЕ | Тайское название: CHOM-PU

Розовое яблоко в Таиланде

Розовые яблоки обычно имеют слабый вкус с оттенком сладости и ценятся в основном за их хрустящую сочность.Их приятно добавлять в сыром виде, они также хорошо сочетаются со всеми типами салатов. В Таиланде розовое яблоко обычно используется в варенье.

BANANA | Тайское название: KLUAY

Бананы в Таиланде

В Таиланде бананы бывают разных размеров, форм, цвета кожуры и вкусов. Банан произрастает в этом регионе и его можно найти в диком виде на склонах холмов и во вторичных лесах. Thai’s используют не только фрукты, но и едят банановый цветок с «Phad Thai», а также используют банановые листья как универсальную упаковку для приготовленных на пару или запеченных блюд, а также как одноразовую тарелку.

ФРУКТЫ ДРАКОНА | Тайское название: GAO MUNG GORN

Thai Dragon Fruits

Dragon Fruit — прекрасный фрукт, выращиваемый в Юго-Восточной Азии, Мексике, Центральной и Южной Америке и Израиле. Растение на самом деле представляет собой разновидность кактуса, и плоды бывают трех цветов: у двух есть розовая кожица, но с разным цветом мякоти (один белый, другой красный), а другой тип — желтый с белой мякотью.

Драконий фрукт низкокалорийен и содержит множество питательных веществ, включая витамин С, фосфор, кальций, а также клетчатку и антиоксиданты.Драконий фрукт на вкус замечательный, сладкий и хрустящий, со вкусом, напоминающим смесь киви и груши.

JUJUBE | Тайское название: PUT-SHAR

Thailand Jujube — Кисло-сладкий тайский фрукт

Jujube бывает от круглого до удлиненного и от вишневого до сливового в зависимости от сорта. У него тонкая съедобная кожица, окружающая беловатую мякоть сладкого приятного вкуса. Фрукт можно есть после того, как он станет морщинистым, но большинство людей предпочитают их в промежутке между желто-зеленой стадией и полностью красной стадией.Тесты в России показывают очень высокий уровень витамина С.

LANSIUM DOMESTICUM PELLEG | Тайское название: LANGSAT / LONGKONG

LANSIUM DOMESTICUM-PELLEG THAI FRUIT

Фрукт выращивают на юге Таиланда, особенно в районах с высокой влажностью, например, Наратхиват, Накорнсритамарат, Сурат-Тани, Чумпорн. Он выглядит группами в виде небольших круглых шариков с мягкой бледно-желтой кожицей внутри дымчато-белой мякоти со сладким вкусом. Он богат кальцием, фосфором, калием, железом и витамином B1, B2 и C.Сезон Лонгконга в Таиланде апрель — ноябрь.

диких плодовых деревьев Таиланд

Вот лишь некоторые из множества диких съедобных фруктов, с которыми мы сталкиваемся. в наших турах по выживанию в джунглях в Khao Национальный парк Сок и Панг Провинция Нга . Многие съедобные растения и фрукты до сих пор используются в традиционной медицине в Таиланде.Некоторые части фруктовых деревьев очень полезны.

Вишня мочевой

Вишня мочевого пузыря принадлежит к семейству пасленовых. (Solanaceae — помидоры, картофель, перец чили и табак) и рода Physalis, этот небольшой куст предлагает чудесно вкусное угощение в конце засушливого сезона в Таиланд.После созревания они имеют вкус очень сладкой вишни. Помидор.

В китайской медицине используется для лечения боли в горле, кашель и лихорадка.

Ma Uk

Это удивительно кислый фрукт джунглей.

Это нечасто, но мы находим его в Као Сок в ранние весенние месяцы.

Мапранг

Мапранг (также называемый Ма Йонг на тайском языке) действительно кислый когда зеленый, но очень сладкий, когда спелый (желтый). Maprang (Bouea macrophylla) листья также съедобны. Это о 11% углеводов. Содержание белка очень низкое. Это имеет комплекс витаминов C и B, калий, фосфор, кальций и немного железа.

Легко найти в Као Сок в марте и апреле. Этот дикие плоды настолько вкусны, что продаются коммерчески.

Щавель красный

Можно есть листья и красные плоды шиповника. Щавель или розель.Оба удивительно кислые и освежающий. И то, и другое можно есть сырыми или приготовить напиток. Это из семейства гибискусов. Все цветы гибискуса съедобный. Когда вы находите красного щавеля, вы обычно находите много по мере того, как он распространяется … так что найти достаточно, чтобы получить получить много пищи на самом деле довольно просто.

Розель очень питательна. 60 грамм близки к 7 граммов углеводов, более 7 мг витамина С, 120 мг Кальций, 0.8 мг железа, 38 мг магния, 20 мг Фосфор, 119 мг калия и следовые количества Витамин В2 и витамин А.

Крыжовник

Крыжовник (Phyllanthus emblica) — 150 грамм, менее полстакана крыжовника обеспечивает более 40 мг Витамин С (очень важен для повышения уровня лейкоцитов антиоксидант конечно).Также присутствуют витамины группы B, особенно B5 и B6.

150 граммов содержат более 15 граммов углеводов, а также с минералами калием, медью, железом, фосфором, и марганец.

Крыжовник обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. преимущества. Листья используются для лечения лихорадки, а также от используется как антисептик для очистки ран.Они есть также считается эффективным средством от укусов змей и укусы скорпиона. Корневая кора используется для лечения ротовой полости. язвы.

Билимби

Билимби плодов круглый год. Он также известен как Огуречное дерево или щавель. Предполагается, что широкий спектр лечебных свойств, таких как устранение мокроты и уменьшение тепла тела.

Он также обладает противовоспалительными свойствами.

Ягоды на 95% состоят из воды, так что их приятно найти на горячем день, когда вам могло не хватить воды.

Он принадлежит к семейству Oxalidaceae, поэтому имеет щавелевую кислоту. кислота, которая, что интересно, очень полезна для удаления ржавчина.

Фикус (Инжир)

Помимо столь необходимой углеводной ценности, инжир богат бета-каротином, витамином A, C, E и K, минералами такие как железо, кальций, медь, калий, цинк, фосфор.

Аминокислота триптофан на рис. Триптофан помогает со сном, заставляя тело высвобождать серотонин.

Инжир также содержит фенол под названием бензальдегид, который может убивают болезнетворные микроорганизмы. Измельченный инжир можно использовать местно.

Виноградные плоды

Я не могу найти ничего, кроме пальмового семейства. информация об этом прекрасном фрукте.У него очень жесткий кожица и большое семя, но маленький плод между эти двое просто потрясающие!

Это не очень распространено, хотя кажется обычным в провинции Пханг Нга на некоторых горах.

Ee-quee

Этот фрукт по вкусу напоминает серп мечты! Это мило, с легкий привкус.Он должен быть очень популярен среди диких животных, так как большинство фруктов, которые падают на землю, хотя бы частично съел. Если бы я был животным, я бы обязательно съесть это.

Вот куча информации о диких съедобные растения в Таиланде.

Посмотрите это видео о съедобных растениях в моем дворе. Некоторые доступно в джунглях.

Есть, конечно, еще много съедобных и лекарственных растений. в южном Таиланде. Посетите наш блог и наш FaceBook страницы выживания в джунглях для получения дополнительной информации и диких съедобные изображения растений.

Таиланд запускает в космос фрукты дуриана для тоскующих по дому астронавтов

Мясистый дуриан вызывает разногласия в Таиланде из-за его сильного запаха.| © christopher1710 / Pixabay

Он запрещен в метро Бангкока и во многих отелях, такова зловонность его запаха. Но дуриан также является любимым фруктом в Таиланде, а также повсюду в Юго-Восточной Азии и за ее пределами за его богатую кремовую текстуру, напоминающую заварной крем. Теперь правительство Таиланда переходит на новый уровень, планируя отправить фрукты в космос.

Когда в Таиланде наступает сезон дуриана, фургоны с открытой дверью, продающие печально известные вонючие фрукты, появляются практически на каждом углу.Практически сразу же они привлекают толпы местных жителей, которые собираются вокруг, чтобы раздобыть один из больших фруктов с шипастой скорлупой. Продавец использует деревянную палку и множество с трудом заработанных навыков и опыта, чтобы найти дуриан, который подойдет каждому покупателю, будь то мягкий и спелый или твердый и хрустящий.

Колючая внешность дуриана скрывает мясистую и сильно пахнущую плоть. | PublicDomainPictures / Pixabay

Хотя дуриан до сих пор питает ненависть и любовь к мармиту, его неоспоримая популярность принесла ему прозвище «король фруктов» в Таиланде.Этот уровень признания может теперь вырасти даже за пределы международного уровня, поскольку Таиланд готовится запустить на орбиту один из своих любимых фруктов, чтобы проверить, как образцы реагируют на путешествие.

Дуриан можно приготовить на заказ или купить в готовых упаковках из пеноматериала. | © Charles Haynes / Flickr

BBC процитировала представителя космического агентства Таиланда, Агентства по развитию геоинформатики и космических технологий (GISTDA), который утверждал, что долгосрочная цель миссии «в конечном итоге — довести тайскую еду до космос, который будет использоваться космонавтами ».Ни один тайец еще не совершил путешествие за пределы нашей планеты после того, как в 2014 году был заброшен проект по отправке первого астронавта страны Пирады Течавиджит во внеземное приключение.

«Для начала мы выбрали дуриан, который является королем фруктов в Таиланде», — сказал BBC представитель GISTDA. «Мы хотели бы отправить [их] в атмосферу на том же уровне, что и космонавты, и вернуть их, чтобы проанализировать их текстуру на предмет каких-либо изменений».

За дурианом также может идти «другая хорошо известная тайская еда, такая как пад тай или клейкий рис с манго», — добавило агентство.

По сообщению местного средства массовой информации Coconuts, первая партия космического дуриана — который будет испечен перед поездкой — будет взлетать с помощью ракеты, принадлежащей США. Он может быть в пути уже в июле и будет сопровождаться местным сортом пурпурного неклейкого риса, известного как рисовая ягода, который родом из северных и северо-восточных регионов Таиланда. По возвращении ученые изучат, какие изменения претерпел дуриан во время поездки, в том числе в его текстуре и аромате.

Импорт фруктов из Таиланда

Начать преамбулу

Служба инспекции здоровья животных и растений, USDA.

Окончательное правило.

Мы вносим поправки в правила по фруктам и овощам, чтобы разрешить ввоз в Соединенные Штаты личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда.В качестве условия ввоза эти фрукты должны быть выращены в производственных зонах, которые зарегистрированы и контролируются национальной организацией по защите растений Таиланда, обработаны облучением в Таиланде и подлежат инспекции. Фрукты также должны сопровождаться фитосанитарным сертификатом с дополнительной декларацией о том, что фрукты подвергались облучению в Таиланде. В случае личи в дополнительной декларации также должно быть указано, что плод был проверен и не был обнаружен Peronophythora litchii, — грибковый вредитель личи.Кроме того, в соответствии с этим окончательным правилом личи и лонган, импортированные из Таиланда, не могут ввозиться или распространяться в штате Флорида из-за присутствия в Таиланде клеща ржавчины личи. Это действие разрешает ввоз личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда в Соединенные Штаты, при этом обеспечивая защиту от заноса карантинных вредителей в Соединенных Штатах.

23 июля 2007 г.

Начать дополнительную информацию

Г-н Алекс Белано, специалист по импорту, анализ и операции по импорту товаров, PPQ, APHIS, 4700 River Road Unit 140, Riverdale, MD 20737-1231; (301) 734-8758.

Конец Дополнительная информация Конец преамбулы Начать дополнительную информацию

Фон

Постановления в разделе «Фрукты и овощи» (7 CFR 319.56–319.56-8, именуемые ниже нормативными документами) запрещают или ограничивают ввоз фруктов и овощей в Соединенные Штаты из определенных частей мира, чтобы предотвратить их интродукцию. и распространение вредных организмов растений, которые являются новыми или не так широко распространены в Соединенных Штатах.

26 июля 2006 г. мы опубликовали в Федеральном реестре (71 FR 42319-42326, номер дела APHIS-2006-0040) предложение [] внести поправки в правила, разрешающие ввоз в Соединенные Штаты личи, лонгана, манго, мангустина, ананаса и рамбутана из Таиланда. В качестве условия въезда мы предложили потребовать, чтобы эти фрукты выращивались в производственных зонах, которые зарегистрированы и контролируются национальной организацией по защите растений (НОКЗР) Таиланда и обрабатываются облучением в Таиланде в дозе 400 грей.Доза 400 серая одобрена для лечения всех вредителей растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Leipdoptera; мы предложили проверить на наличие вредителей чешуекрылых, для которых лучевая обработка не одобрена. Мы также предложили потребовать, чтобы плоды сопровождались фитосанитарным сертификатом с дополнительной декларацией, в которой говорилось, что плоды подвергались облучению в Таиланде. В случае личи в дополнительной декларации также следовало бы указать, что плод был проверен и не был обнаружен Peronophythora litchii, — грибковый вредитель личи.

Мы запросили комментарии относительно нашего предложения на 60 дней до 25 сентября 2006 г. Мы получили 43 комментария к этой дате от производителей, экспортеров, исследователей, членов Конгресса и представителей правительств штатов. Они обсуждаются ниже по темам.

На основании полученных нами комментариев мы вносим одно изменение в правила в том виде, в котором они были предложены. В дополнение к обработкам и гарантиям, включенным в предлагаемое правило, это последнее правило запрещает ввоз и распространение личи и лонгана из Таиланда в штат Флорида.Мы вносим это изменение на основе комментариев относительно риска, связанного с клещом личи-ржавчины, Aceria litchi, , который присутствует в Таиланде и является вредителем личи и лонгана. Комментарии по этой теме более подробно обсуждаются ниже под заголовком «Вредители, указанные комментаторами, которые не были рассмотрены в документе по управлению рисками».

Общие комментарии

Несколько комментаторов выразили общую обеспокоенность по поводу риска того, что импорт личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда может привести к занесению вредителей растений в Соединенные Штаты.Один комментатор был обеспокоен тем, что импорт этих фруктов из Таиланда может привести к занесению вредных растений во Флориду. Два других комментатора были обеспокоены тем, что то же самое может произойти на Гавайях, которые уже пытаются контролировать инвазивные виды. Один из комментаторов предложил объявить весь штат Гавайи заповедником природных ресурсов.

Мы считаем, что меры, предусмотренные в этом окончательном правиле, достаточны для снижения риска, связанного с импортом этих фруктов, и, таким образом, предотвратят интродукцию инвазивных видов в США.В случае личи и лонгана это последнее правило добавляет защиту к предложенному правилу, чтобы гарантировать, что клещ личи ржавчины не будет занесен во Флориду. Начать печатную страницу 34164

Служба инспекции здоровья животных и растений (APHIS) не имеет законодательных полномочий определять территории как заповедники природных ресурсов.

Один из комментаторов спросил, рассматривала ли APHIS возможность подготовки заявления о воздействии на окружающую среду при импорте шести тропических фруктов из Таиланда.

Мы подготовили экологическую оценку в поддержку предлагаемых нами действий; он был доступен для общественного обсуждения и комментариев вместе с предложенным правилом. Мы не получили комментариев, конкретно касающихся экологической экспертизы. Мы подготовили экологическую оценку и пришли к выводу, что это окончательное правило не оказывает значительного воздействия; к нему можно получить доступ через Rules.gov (см. сноску 1).

Наши правила в 9 CFR часть 372 описывают процедуры, которые мы используем для выполнения наших обязательств в соответствии с Законом о национальной экологической политике.Раздел 372.5 описывает типы действий, для которых мы обычно готовим заявление о воздействии на окружающую среду, и типы действий, для которых мы обычно готовим экологическую оценку. Действие, для которого мы обычно готовим экологическую оценку, как описано в § 372.5 (b), «может вовлекать агентство в целом или всю программу, но обычно связано с более дискретным программным компонентом и характеризуется его ограниченными возможностями. масштаб (конкретные участки, виды или виды деятельности) и потенциальный эффект (влияющий на относительно небольшое количество экологических ценностей или систем).Можно идентифицировать людей и системы, которые могут быть затронуты. Методологии, стратегии и методы, используемые для решения рассматриваемых проблем, редко бывают новыми или непроверенными. Альтернативные средства решения этих проблем хорошо известны. Меры по смягчению воздействия в целом доступны и успешно применяются ». Мы считаем, что все эти заявления согласуются с предлагаемыми действиями и действиями, предпринятыми в этом окончательном правиле, которое разрешает импорт ограниченного количества фруктов из одной страны при условии принятия мер по смягчению последствий, которые были успешно применены в других странах.

Один комментатор обратился к нашей характеристике в предложенном правиле куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera как «внешних кормушек». Этот комментатор заявил, что куколки чешуекрылых не питаются, и что было бы точнее сказать, что куколки и взрослые особи отряда чешуекрылых не встречаются в плодах.

Мы согласны с этим комментарием и будем использовать эту формулировку для обсуждения проблемы, возникающей в другом месте этого документа. Комментарий не влияет на текст правила, который мы предложили, и мы не вносим никаких изменений на основе этого комментария в это последнее правило.

Требование, чтобы производственные площади были зарегистрированы и контролировались НОКЗР Таиланда

Мы предложили потребовать, чтобы все личи, лонган, манго, мангустин, ананас и рамбутан, импортируемые из Таиланда в Соединенные Штаты, выращивались в производственной зоне, которая зарегистрирована и контролируется НОКЗР Таиланда.

Шесть комментаторов заявили, что предлагаемое правило не описывает, как это требование снизит риск, связанный с импортом этих фруктов из Таиланда в Соединенные Штаты.Один из комментаторов отметил, что предлагаемое правило гласит, что это требование приведет к тому, что плоды будут иметь меньше вредителей и, таким образом, максимизируют эффективность обработки облучением, но заявил, что мы не предоставили подтверждающих данных о взаимосвязи между количеством вредителей в конкретном фрукте и способность определенной дозы облучения нейтрализовать этих вредителей.

Мы ценим возможность уточнить наше заявление в предлагаемом правиле. Когда мы говорили об уменьшении количества вредителей растений в плодах, мы имели в виду не то, что требование сократит количество видов вредителей растений, обнаруживаемых в плодах, а скорее то, что это уменьшит популяцию вредителей, обнаруженных в плодах.

На основании опубликованных исследований мы ожидаем, что доза облучения 400 грей нейтрализует всех вредителей растений класса Insecta, за исключением куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera, которые подвергаются воздействию этой дозы. (Куколки и взрослые особи отряда Lepidoptera не одобрены для лечения дозой 400 Gray, потому что не было проведено достаточно исследований, чтобы судить, будет ли доза эффективной для этих насекомых. [] Доза 400 серая была определена для обеспечения как минимум уровня безопасности Probit 9 на основе тестов, проведенных на сотнях тысяч отдельных вредителей растений.Обработка, которая обеспечивает безопасность Пробит 9, на 99,9968% эффективна против обработанных вредителей растений — другими словами, если 1 миллион вредителей растений подвергаются обработке и 32 или менее выживают, обработка Пробит 9 эффективна. Однако, если партия обрабатываемых фруктов сильно заражена вредителями, вероятность того, что некоторые вредители выживут после обработки, сохраняется. Поскольку фрукты, выращенные в производственных зонах, зарегистрированных и контролируемых НОКЗР Таиланда, будут выращиваться в соответствии с передовой практикой управления, плотность вредных организмов в производственной зоне будет уменьшена, а это означает, что численность обрабатываемых вредных организмов будет меньше. чем это было бы в противном случае.Уменьшение популяции вредителей в тайских фруктах до обработки дает дополнительную уверенность в том, что доза серого 400 нейтрализует вредителей растений, присутствующих в плодах.

Три комментатора попросили APHIS предоставить дополнительную информацию о передовых методах управления, которые НОКЗР Таиланда потребует для зарегистрированных производственных площадей.

Лучшие методы управления, которые потребуются тайской НОКЗР для производственных зон, выращивающих эти шесть тропических фруктов на экспорт, будут варьироваться в зависимости от популяции вредителей в производственной зоне, фруктов, выращиваемых в производственной зоне, и других факторов.Вместо того, чтобы предписывать определенные методы управления для тайских производителей, APHIS вместо этого включит в рабочий план эквивалентности рамок требование о том, чтобы производители использовали соответствующие меры борьбы с вредителями для обеспечения низких уровней популяции вредителей (особенно плодовых мух) и соблюдения всех стандартов садоводства, требуемых НОКЗР.

Правила обработки импортируемых фруктов и овощей с помощью облучения в § 305.31 (f) (1) требуют, чтобы служба защиты растений страны, из которой товары должны быть импортированы в Соединенные Штаты, участвовала в рабочем плане эквивалентности рамок.Среди прочего, в этом плане работы указываются тип и объем инспекций, мониторинга или других мероприятий, которые потребуются в связи с разрешением ввоза облученных изделий в Соединенные Штаты. Правила в § 305.31 (f) (2) требуют, чтобы иностранное предприятие по облучению участвовало в рабочем плане предварительной очистки объекта. В этом плане работы подробно описаны действия, которые APHIS и иностранная НОКЗР будут выполнять для проверки соответствия объекта требованиям § 301.34. []

Начать печатную страницу 34165

APHIS обеспечит эффективное применение этих мер путем проверки плодов при их обработке в Таиланде; если количество обнаруженных вредителей превышает определенное допустимое значение, мы отклоняем плод для обработки, что означает, что он не может быть экспортирован в Соединенные Штаты.

Мы не вносим изменений в предлагаемое правило в ответ на эти комментарии.

Мониторинг и инспекция

В предлагаемом правиле мы описали мониторинг и инспекцию обработки шести тайских фруктов следующим образом:

«Положения § 305.31 содержат обширные требования к проведению лучевой обработки на установке в зарубежной стране. Эти требования включают:

  • Оператор установки для облучения должен подписать соглашение о соответствии с администратором APHIS и НОКЗР страны-экспортера.
  • Предприятие должно быть сертифицировано APHIS как способное проводить обработку и разделять обработанные и необработанные изделия.
  • Процедуры должны контролироваться инспектором.
  • APHIS и НОКЗР экспортирующей страны должны составить рабочий план предварительной очистки. В случае фруктов, импортируемых из Таиланда, этот рабочий план будет включать положения о проверке товаров, которые APHIS будет выполнять до или после обработки.
  • Оператор установки для облучения должен заключить соглашение о доверительном фонде с APHIS для оплаты затрат на мониторинг и предварительную очистку ».

Несколько комментаторов выразили недоумение относительно того, будет ли сотрудник программы APHIS по защите и карантину растений (PPQ) на месте в Таиланде для мониторинга обработки облучением и проверки обработанных фруктов.Один из комментаторов отметил, что персонал PPQ контролирует облучение фруктов и овощей, перемещенных между штатами с Гавайев, и что у НОКЗР Японии есть инспекторы для контроля облучения гавайской папайи, предназначенной для экспорта в Японию. Комментатор призвал APHIS включить в правило требование о том, что PPQ должен контролировать облучение фруктов в Таиланде, которые предназначены для экспорта в США, а не учитывать это в соглашении о соответствии.Один из комментаторов заявил, что лечение облучением будет эффективным только при правильном проведении.

Мы согласны с комментаторами в том, что необходимо присутствие сотрудника PPQ на объекте для наблюдения за обработкой облучением фруктов, предназначенных для экспорта в США. Согласно § 305.31 (f), обработка облучением должна контролироваться инспектором. Инспектор определен в § 305.1 как любое физическое лицо, уполномоченное Администратором или Комиссаром таможенного и пограничного контроля Департамента внутренней безопасности для обеспечения соблюдения положений 7 CFR 305.Поскольку эта работа будет связана с надзором за границей, она будет проводиться исключительно сотрудниками APHIS. Мы включаем подробную информацию о том, как это требование будет выполнено, в рабочий план предварительной очистки объекта в соответствии с параграфом (f) (2) § 305.31. Мы полагаем, что надзор со стороны офицера PPQ будет достаточным, чтобы гарантировать, что лучевая обработка проведена должным образом и, следовательно, эффективна.

Поскольку правила уже требуют, чтобы инспектор контролировал обработку облучением, мы не считаем необходимым вносить какие-либо изменения на основании этих комментариев.

Один из комментаторов спросил, как APHIS будет проверять точность фитосанитарной сертификации, предоставленной тайской НОКЗР. Другой комментатор выразил общую обеспокоенность по поводу того, что производство и обработка этих тайских фруктов не будет эффективно контролироваться тайской НОКЗР.

Как участник Международной конвенции по защите растений (IPPC), [] НОКЗР Таиланда обязана предоставлять точную и полную фитосанитарную сертификацию и выполнять свои обязанности в соответствии с двусторонними соглашениями с другими НОКЗР.Мы изучили процедуры тайской НОКЗР и уверены в ее способности предоставить такую ​​сертификацию, а также уверены, что тайская НОКЗР может выполнять свои обязанности в соответствии с правилами и рабочим планом эквивалентности рамок. Если нам стало известно о неточностях в фитосанитарной сертификации или мы определим, что требования правил и рабочего плана не соблюдаются, мы предпримем соответствующие корректирующие действия.

Несколько комментаторов также выразили мнение, что APHIS должен проверять все фрукты, экспортируемые из Таиланда.Два комментатора заявили, что предлагаемое правило указывает на то, что инспекторы APHIS не будут напрямую участвовать в надзоре за необходимой программой инспекций в Таиланде.

Как указывалось ранее, предлагаемое правило указывает, что все фрукты, которые обрабатываются и экспортируются в соответствии с этими правилами, будут проверяться до экспорта, до или после обработки облучением. Инспектор PPQ будет контролировать процесс обработки и инспекции в соответствии с двусторонним рабочим планом между APHIS и тайской НОКЗР.

Правила в § 319.56-6 предусматривают, что все импортируемые фрукты и овощи должны проверяться и подвергаться такой дезинфекции в порту первого прибытия, которая может потребоваться инспектором. Предэкспортная инспекция, которая будет проводиться персоналом APHIS в рамках мероприятий по предварительной очистке в Таиланде, будет служить для удовлетворения требований к инспекции. Раздел 319.56-6 также предусматривает, что любой партии фруктов и овощей может быть отказано во ввозе, если партия настолько заражена вредными организмами растений, что инспектор определяет, что ее нельзя очистить или обработать.

Два комментатора заявили, что уровни проверок в целом должны быть увеличены.

Для этих шести фруктов из Таиланда проверки будут проводиться на уровнях, указанных в рабочем плане, в соответствии со статистическим планом, разработанным для обеспечения фитосанитарной безопасности. Наше успешное использование таких планов в прошлом указывает на их эффективность.

Один из комментаторов заявил, что APHIS не имеет достаточно персонала для проверки всех партий фруктов.

Если у нас нет персонала для выполнения наших инспекционных обязанностей, как они подробно описаны в рабочем плане, мы не разрешим предварительную очистку и импорт фруктов из Таиланда.

Два комментатора заявили, что проверка в целом не является эффективным средством смягчения последствий.

Мы не согласны с этими комментаторами. Инспекция может быть эффективным средством борьбы с вредителями, обнаруженными за пределами товара, такими как куколки и взрослые особи отряда чешуекрылых, или патогенными микроорганизмами, которые вызывают легко видимые симптомы при заражении товара. Для других вредителей обычно требуются обработки или другие стратегии смягчения, такие как доза серого облучения 400, которая требуется нам для шести фруктов, одобренных для экспорта из Таиланда в США.

Один из комментаторов заявил, что, поскольку облучение не контролирует куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera, эти вредители растений могут быть занесены в Соединенные Штаты через поставки обработанных и проверенных фруктов. В качестве примеров комментатор привел интродукцию взрослых чешуекрылых через отсек для хранения на транспортном корабле Start Printed Page 34166a после открытия дверей люка в порту въезда и интродукцию куколок через депонирование в почву во время транспортировки фруктов на объекты импортера.

Как обсуждалось ранее, фрукты из Таиланда, экспортируемые в США в соответствии с этими правилами, во всех случаях перед экспортом будут проверяться на наличие вредителей растений, которые являются куколками или взрослыми особями отряда Lepidoptera. Кроме того, согласно § 305.31 (g) (2) (i), все фрукты и овощи, облученные до прибытия в Соединенные Штаты, должны быть упакованы в упаковку, защищающую от насекомых, или храниться в помещениях, полностью исключающих доступ плодовых мух. (Помещение, в которое не могут попасть плодовые мухи, также исключает вредителей чешуекрылых, поскольку вредители чешуекрылых обычно намного крупнее плодовых мух.Эти требования разработаны для предотвращения повторного заражения после обработки товаров облучением и проведения любых необходимых проверок.

Документ по управлению рисками и его обсуждение в предлагаемом правиле

В предлагаемом правиле мы указали следующее о документе по управлению рисками, который мы подготовили в поддержку нашего предлагаемого действия:

«Мы не подготовили всеобъемлющий анализ фитосанитарного риска для этого предложенного правила, как мы обычно делаем при определении того, разрешать ли импорт фруктов или овощей в соответствии с правилами.Когда мы готовим комплексный анализ фитосанитарного риска для товара, одна часть анализа подробно изучает вероятность того, что вредные организмы, для которых товар может служить хозяином, будут занесены в Соединенные Штаты через импорт этого товара, вероятность того, что эти вредные организмы акклиматизировались, если они были интродуцированы, и ущерб, который может возникнуть в результате их интродукции или акклиматизации. Это помогает нам определить, какие вредные организмы представляют собой риск, который требует принятия мер по смягчению последствий, помимо инспекции в порту ввоза.Однако, поскольку облучение в дозе 400 серых разрешено для нейтрализации всех вредителей растений класса Insecta, за исключением куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera, мы не сочли необходимым проводить подробный анализ рисков, создаваемых любыми вредителями растений, которые могут попадают в эту категорию, поскольку риски для всех этих вредителей будут снижены путем обработки облучением. В отношении выявленных нами вредных организмов растений, которые не одобрены для обработки серой дозой 400, мы проанализировали, какие конкретные меры могут потребоваться с учетом рисков, которые они представляют, и вероятности того, что эти риски будут эффективно снижены путем инспекции.”

Один из комментаторов заявил, что тайская НОКЗР предоставила APHIS полный анализ фитосанитарного риска для каждого из шести фруктов, которые мы предложили разрешить ввоз из Таиланда в Соединенные Штаты. Этот комментатор заявил, что эти оценки фитосанитарного риска стали основой для дискуссий между НОКЗР Таиланда и APHIS о надлежащих мерах по снижению воздействия вредных организмов, связанных с каждым из этих шести плодов. Комментатор был обеспокоен тем, что, поскольку мы не сделали эти оценки фитосанитарного риска или исчерпывающие списки вредных организмов растений, связанных с каждым из шести плодов, доступные для публичного обзора и комментариев, общественность может ввести в заблуждение относительно того, как APHIS определяет, какие вредные организмы связаны с этими вредителями. плоды являются карантинными вредителями и поэтому требуют смягчения.

Принимая во внимание озабоченность этого комментатора, несколько комментаторов попросили APHIS провести полную оценку фитосанитарного риска для каждого из шести фруктов, рассматриваемых в предлагаемом правиле. Многие из этих комментаторов рекомендовали, чтобы APHIS сконцентрировался на патогенах, поскольку основной метод борьбы с вредителями, который мы предложили использовать для этих фруктов, облучение, не одобрен для нейтрализации патогенов.

Это верно, что тайская НОКЗР предоставила APHIS оценки фитосанитарного риска и списки вредных организмов для каждого из шести фруктов, упомянутых в предлагаемом правиле.Однако ученые APHIS изучили документы, представленные тайской НОКЗР, и использовали дополнительные источники для разработки независимых списков вредных организмов. Однако списки вредных организмов, которые были признаны карантинными вредными организмами, не изменились во время процесса обзора до публикации предлагаемого правила, что позволило провести продуктивные обсуждения между НОКЗР Таиланда и APHIS о мерах по смягчению воздействия карантинных вредных организмов, связанных с каждым из них. из шести плодов.

Однако, перечислив в документе по управлению рисками только вредителей, связанных с этими фруктами, которые были признаны карантинными вредителями, мы, похоже, внесли путаницу.Многие комментаторы, например, спрашивали, учитывали ли мы вредных организмов, которых не перечислили в документе по управлению рисками; Фактически, мы рассмотрели их и определили, что они не являются карантинными вредителями, а это означает, что мы не включили их в документ по управлению рисками. (Эти комментарии обсуждаются далее в этом документе под заголовком «Вредные организмы, указанные комментаторами, которые не были рассмотрены в документе по управлению рисками».) Таким образом, в поддержку этого окончательного правила мы предоставляем доступ к Правилам .gov (см. сноску 1) не только документ по управлению рисками с обновлениями, обсуждаемыми в этом документе, но и списки вредных организмов, которые мы использовали при определении того, какие карантинные вредители связаны с каждым из шести рассматриваемых плодов. Мы надеемся, что это поможет решить эти проблемы.

Три комментатора обратились к заявлению в документе по управлению рисками о том, что ананасы, перемещенные между штатами с Гавайев, одобрены для лечения облучением в дозе 250 серых. Комментаторы заявили, что выращиваемый на Гавайях ананас — это сорт гладкого кайенского, который не является хозяином плодовых мушек, обитающих на Гавайях; поэтому гладкие кайенские ананасы никогда не подвергались карантинной обработке, в том числе облучению.

Комментаторы правы в том, что правила разрешают гладкие кайенские ананасы без обработки перемещаться между штатами с Гавайев. Однако для ананасов других сортов, кроме гладкого кайенского, которые перемещаются между штатами с Гавайев, правила в § 305.34 (a) предусматривают использование лучевой обработки в дозе 150 грей. [] Таким образом, в документе по управлению рисками правильно говорится о существовании требований к облучению ананасов, перемещаемых между штатами с Гавайев, но не полностью описывается ситуация.Мы внесли поправки в документ об управлении рисками, чтобы прояснить наше обсуждение этого вопроса.

Один из комментаторов заявил, что при оценке рисков следует учитывать экономические факторы.

Наши оценки риска оценивают риск, связанный с карантинным вредным организмом, частично с учетом экономических последствий его интродукции. Мы тщательно рассмотрели риски, связанные со всеми карантинными вредителями, связанными с шестью тайскими фруктами, упомянутыми в предложении. Как упоминалось ранее, исходя из риска, создаваемого A.litchi, , это последнее правило запрещает ввоз личи и лонган из Таиланда во Флориду или распространение во Флориде, исходя из возможных экономических последствий интродукции этого вредного организма в районы выращивания личи в этом штате.

Два комментатора заявили, что, несмотря на очевидную эффективность мер по снижению риска, описанных в Печатном документе по управлению рисками, все еще существует некоторый риск того, что карантинные вредные организмы могут быть занесены в Соединенные Штаты через импорт тайских фруктов из-за неэффективности обработки. или выполнение протоколов лечения.Комментаторы указали на временные неисправности в оборудовании или процедурах облучения, человеческий фактор и преднамеренное игнорирование процедур обработки с террористическим намерением занести вредителей растений. Комментаторы заявили, что, учитывая, что большие объемы тайских фруктов будут импортированы в течение неопределенного периода времени, неизбежен какой-то сбой в системе, предназначенной для предотвращения интродукции вредителей растений. Комментаторы считали такой риск неприемлемым и поэтому выступали против доработки предложенного правила.

APHIS в течение многих лет разрешал импорт фруктов из зарубежных мест в соответствии с фитосанитарными мерами, аналогичными тем, которые описаны в предлагаемом правиле. Эти меры доказали свою эффективность в предотвращении заноса карантинных вредителей. При рассмотрении того, какие фитосанитарные меры необходимы для предотвращения заноса карантинных вредных организмов в Соединенные Штаты через импорт товаров, ввоз которых в настоящее время запрещен, мы балансируем необходимость предотвращения интродукции карантинных вредных организмов с нашими обязательствами по Соглашению Всемирной торговой организации. о санитарных и фитосанитарных мерах, чтобы принять наименее ограничительные меры, необходимые для обеспечения фитосанитарной безопасности.Мы считаем, что меры, предусмотренные этим окончательным правилом, позволяют достичь обеих этих целей.

Один из комментаторов заявил, что куколки и взрослые особи отряда Lepidoptera вряд ли будут перемещаться по пути свежих фруктов, экспортируемых из Таиланда в США.

Мы согласны с этим комментатором. Однако мы считаем, что необходимо проверять тайские фрукты, чтобы гарантировать их отсутствие от этих вредителей из-за потенциального вреда, если карантинный вредитель отряда Lepidoptera будет занесен в Соединенные Штаты.

Один комментатор возразил против нашего утверждения, что мы уверены, что инспекция может обнаружить куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera, что мы сделали в преамбуле предлагаемого правила. Этот комментатор заявил, что APHIS не поддержал это утверждение и что, учитывая последствия предложения для здоровья сельского хозяйства и окружающей среды США, такая поддержка необходима.

Наше утверждение о том, что с помощью инспекции можно обнаружить куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera, основано на многолетнем опыте проверки импортных фруктов на наличие вредителей растений.Комментатор не привел каких-либо конкретных причин сомневаться в способности наших инспекторов обнаруживать таких вредителей.

Вредные организмы, указанные комментаторами, которые не были рассмотрены в документе по управлению рисками

Несколько комментаторов выразили озабоченность по поводу вредных организмов, которые не были рассмотрены в документе по управлению рисками. Как обсуждалось ранее, вместе с этим окончательным правилом мы предоставляем полные списки вредителей, которые мы использовали при определении того, какие карантинные вредители связаны с каждым из шести рассматриваемых фруктов, которые мы предложили импортировать из Таиланда, чтобы общественность могла увидеть полный набор. вредителей мы рассмотрели.Мы также рассмотрим конкретных вредителей, по поводу которых комментаторы выразили озабоченность.

Несколько вредителей, названных комментаторами, уже присутствуют в Соединенных Штатах и, таким образом, не считаются карантинными вредителями. Эти вредители:

  • Cylindrocladiella peruviana, гриб;
  • Лонган ведьмовая метла;
  • Бактериальное увядание ананаса;
  • Сердечная гниль ананаса;
  • Бактериальная пятнистость на листьях, вызванная Erwinia mangifera; и
  • Порок развития цветков, вызванный грибком Fusarium subglutinans.

Ссылаясь на бактериальное увядание ананаса и гниль сердца ананаса, два комментатора попросили нас разработать план управления рисками, связанными с ананасами, в отношении ананасов, импортируемых на Гавайи из Таиланда. Поскольку обе болезни уже присутствуют на Гавайях и не находятся под официальным контролем в этом штате, мы не считаем необходимым разрабатывать план действий в отношении распространения этих болезней.

Два рода, Deudorix (плодовые мотыльки) и Greeneria (грибы), были названы комментаторами как вредители, которые мы не рассматривали.Мы не учитываем вредителей, которые не идентифицированы до уровня вида, при разработке документов о рисках. Мы действительно рассматривали Deudorix epijarbas (Lepidoptera: Lycaenidae) как карантинный вредитель личи и лонгана в документе по управлению рисками и в предлагаемом правиле. Наш обзор доступной научной информации не выявил никаких других видов рода Deudorix или каких-либо видов рода Greeneria , которые квалифицируются как карантинные вредители.

Комментаторы также упомянули муравьев как класс вредных организмов, который не рассматривается в документе по управлению рисками.Наш обзор доступной научной информации не выявил в Таиланде каких-либо видов муравьев, которые квалифицировались бы как карантинные вредители.

Другие вредные организмы, упомянутые комментаторами, обсуждаются ниже.

Aceria litchi, A. longana, A. dimocarpi. Все три из них являются клещами, для лечения которых доза 400 серого не утверждена. A. longana и A. dimocarpi не считаются карантинными вредителями, поскольку не известно, что они связаны со зрелыми плодами. A. longana поражает листья и соцветия дерева. A. dimocarpi ассоциируется с молодыми плодами и обычно вызывает преждевременное опадание плода; поскольку только зрелые плоды будут обрабатываться и экспортироваться из Таиланда, маловероятно, что этот вредный организм переместится в Соединенные Штаты.

Однако обзор доступной литературы подтверждает, что A. litchi считается связанным с плодами личи и лонгана. [] Кроме того, APHIS считает A.litchi быть карантинным вредителем. По этой причине наши правила обычно запрещают ввоз личи и лонгана во Флориду из районов, где присутствует A. litchi . Например, личи и лонган, перемещенные между штатами с Гавайев на материковую часть Соединенных Штатов, которые обрабатываются облучением в соответствии с § 305.34, не могут быть перемещены или распространены во Флориде в соответствии с параграфом (b) (4) (iii) этого раздела. Личи из Китая и Индии, которые импортируются в соответствии с § 319.56-2x, также не могут ввозиться или распространяться во Флориде.

Поскольку A. litchi не присутствует во Флориде и поскольку мы постоянно запрещаем перемещение хозяев во Флориду из районов, где присутствует этот вредный организм, это последнее правило запрещает ввоз и распространение личи и лонгана из Таиланда в штат Флорида.

Цитрусовое озеленение. Болезнь позеленения цитрусовых распространяется определенными насекомыми-переносчиками, все из которых будут нейтрализованы облучением в дозе 400 серых.

Cryptophlebia carpophaga. Синоним C. ombrodelta, , который считается карантинным вредным организмом и рассматривается в документе по управлению рисками и в предлагаемых правилах.

Cylindrocarpon tonkinense. Синоним C. lichenicola, — общепринятое название. Послеуборочный гриб. Комментатор назвал его вредителем личи из Таиланда, но CABI сообщает, что он присутствует только в Индии и является вредителем ямса.

Deanolis sublimbalis [Lepidoptera: Pyralidae], мотылька из семян манго. Название Deanolis sublimbalis является синонимом Deanolis albizonalis. D. Начать печатную страницу 34168albizonalis внесен в список вредных организмов манго из Таиланда. Мы определили, что этот карантинный вредитель не пойдет по пути завезенных фруктов. Когда личинок D. albizonalis питаются внутри манго, поврежденная область размягчается и разрушается.Общие признаки повреждения D. albizonalis — разрыв на верхушке плода и продольное растрескивание плода по мере того, как он приближается к зрелости. Из-за разрушительного и очевидного характера повреждения плодов очень маловероятно, что зараженные фрукты будут упакованы для экспорта. Таким образом, мы определили, что для устранения риска, создаваемого этим вредным организмом, никаких мер, помимо инспекции, не требуется.

Homodes bracteigutta (Walker) [Lepidoptera: Noctuidae].Этот вредитель внесен в список вредителей лонгана из Таиланда. Мы определили, что этот карантинный вредный организм не будет следовать путем завезенных фруктов, потому что H. bracteigutta встречается внешне по отношению к фрукту на всех этапах его жизненного цикла и, таким образом, маловероятно, что он останется на фрукте после обработки. Таким образом, мы определили, что для устранения риска, создаваемого этим вредным организмом, никаких мер, помимо инспекции, не требуется.

Pestalotiopsis flagisetulai. Грибок, который встречается на мангустине.Мы не считаем этот гриб карантинным вредителем. Вредитель вызывает гниение зараженных фруктов во время послеуборочного хранения, а это означает, что зараженные фрукты, скорее всего, будут уничтожены до отправки в Соединенные Штаты. Если бы болезнь была занесена в Соединенные Штаты, мы бы не ожидали, что ее последствия будут значительными. Согласно австралийской оценке фитосанитарного риска, P. flagisetulai является слабым патогеном, поражающим только плоды, поврежденные во время сбора урожая, вызывая гниение при хранении.

Phomopsis longanae. Патоген, вызывающий гниль кончиков стебля лонган. Об этом вредителе сообщают в Китае, но не в Таиланде.

Tessaratoma papillosa (Drury) [Hemiptera: Pentatomidae], известный как личи-вонючий клоп. Этот вредитель внесен в список вредителей личи из Таиланда. Мы определили, что этот карантинный вредный организм не будет следовать путем завезенных фруктов, потому что T. papillosa — большое активное насекомое, которое нападает на плод и вряд ли останется с личи после обработки.Таким образом, мы определили, что для устранения риска, создаваемого этим вредным организмом, никаких мер, помимо инспекции, не требуется.

Патогены веточки. Один из комментаторов рекомендовал, чтобы патогены веточек и стеблей учитывались в документе по управлению рисками или рассматривались с помощью дополнительных мер в процессе инспекции, которые запрещали бы отправку материала стволов.

Автор комментария не привел каких-либо конкретных патогенов веточки, которые мы должны были включить в документ по управлению рисками.В целом, нашего предварительного осмотра достаточно, чтобы обнаружить симптомы болезни на любых веточках, входящих в комплект фрукта, и отклонить грузы, в которых присутствует зараженный материал.

Грибки

Для личи и манго из Таиланда мы определили по одному грибку, который является карантинным вредителем. Для личи — гриб Peronophythora litchii . О P. litchii в предлагаемом правиле мы заявили следующее:

«Этот вредитель может вызвать преждевременное падение личи с деревьев; фунгицидные полевые обработки обычно применяются для уменьшения преждевременного опадания плодов в районах коммерческого выращивания личи, где обитает P.litchii присутствует. Чтобы снизить риск, создаваемый этим вредным организмом, мы предлагаем потребовать, чтобы личи из Таиланда были осмотрены и не были обнаружены P. litchii . Мы также потребуем, чтобы фитосанитарный сертификат, сопровождающий личи из Таиланда, содержал дополнительную декларацию на этот счет.

«Мы полагаем, что большинство личи, зараженных вирусом P. litchii , будут уничтожены перед импортом в Соединенные Штаты; обученные сборщики урожая, персонал упаковочного цеха и инспекторы по карантину растений могут легко обнаружить отличительные симптомы болезни на фруктах.Личи, инфицированные P. litchii , но не имеющие симптомов, нельзя отбраковывать, но вероятность того, что P. litchii будут затем занесены в Соединенные Штаты через несколько плодов, которые могут остаться незамеченными, очень мала, поскольку споры передаются через воду. Это означает, что для завоза P. litchii в Соединенные Штаты через зараженный плод личи этот фрукт должен быть потреблен не полностью и выброшен в месте, где вредитель может быть передан в зону производства личи через движущуюся воду.Кроме того, нет данных о перехвате этого заболевания на личи, импортируемых в США из других стран в регионах, где присутствует этот патоген. Таким образом, мы считаем, что требование о проверке личи из Таиланда на предмет P. litchii , а также дополнительная декларация, которая потребуется в фитосанитарном сертификате, сопровождающем плод, в достаточной мере снизят риск, связанный с этим вредным организмом ».

Для манго гриб, который мы идентифицировали как карантинный вредный организм, был Phomopsis mangiferae .В предложенном правиле мы заявили о P. mangiferae :

«Мы считаем, что Phomopsis mangiferae вряд ли будет занесен в Соединенные Штаты через импорт манго для потребления. Вредитель является специфическим для манго и распространяется только через семена манго. Для распространения вредителя споры грибов из семян должны быть рассеяны в то время, когда имеется чувствительная ткань; таким образом, распространение происходит только тогда, когда зараженные семена используются в производстве манго.Если зараженный фрукт употребляется, а семена выбрасываются как отходы, инфицированный фрукт не служит путем для интродукции. Выброшенные фрукты могут стать возможным источником инокулята, который может обеспечить средства для интродукции, но вероятность того, что инфицированные манго попадут в эти места обитания, мала, потому что (1) диапазон хозяев ограничен манго; (2) доля от общего количества партий манго из Таиланда, которые, как ожидается, будут доставлены в районы производства манго в Калифорнии, Флориде, Гавайях или Техасе, невелика; и (3) вероятность того, что фрукты будут выброшены в манговые сады в подходящее время, также очень мала.По этим причинам мы не предлагаем никаких дополнительных мер, помимо инспекции, для снижения риска, связанного с этим вредным организмом растений. Это решение согласуется с рекомендациями, содержащимися в анализе фитосанитарного риска при изучении импорта манго из Австралии, Индии и Пакистана, стран, где также присутствует Phomopsis mangiferae ».

Один из комментаторов заявил, что предложенное правило не предусматривает каких-либо карантинных мер по устранению патогенных микроорганизмов.

Как обсуждалось выше, мы определили два возбудителя болезней как карантинных вредителей и предложили меры по их устранению.В отношении P. litchii предложенным смягчающим действием была инспекция с дополнительным заявлением в фитосанитарном сертификате, сопровождающем личи, импортированные из Таиланда, о том, что личи были проверены и признаны свободными от P. litchii . Для P. mangiferae предложенным смягчением была инспекция.

Мы получили несколько комментариев, касающихся конкретно P. litchii .

Как отмечалось выше, для завоза P. litchii в Соединенные Штаты через инфицированный плод личи этот фрукт должен быть потреблен не полностью и выброшен в месте, где вредный организм может быть передан в зону производства личи через перемещение воды.Несколько комментаторов заявили, что, хотя это было бы маловероятно в государствах, где личи не производят, вероятность того, что не полностью съеденные плоды личи будут выброшены во дворе или на другом участке с деревом личи в зоне производства личи, не является незначительной. Некоторые комментаторы заявили, что с учетом значительных годовых осадков на Гавайях кожица или семя зараженного фрукта могут повлиять на зону выращивания через прямую передачу через воду. Кроме того, деревья личи на заднем дворе также будут являться вектором передачи грибка в коммерческие сады личи.

Другой комментатор заявил, что как средство определения свободы от P. litchii инспекция может быть проблематичной. Визуальный осмотр позволит выявить запущенные инфекции, но может не выявить недавние инфекции, которые могут протекать бессимптомно. Кроме того, комментатор заявил, что грибок будет оставаться во взвешенном состоянии во время транспортировки при низких температурах, что позволит возобновить рост грибка после импорта личи. Комментатор процитировал анализ рисков, подготовленный австралийским правительством в отношении P.litchii , в котором говорилось, что вероятность распространения в Австралию P. litchii через фрукты, импортированные из Таиланда, была высокой: «Патоген, вероятно, выживет при хранении и транспортировке даже при прохладных и сухих температурах, и маловероятно, что он разовьется до визуального разложения. перед распределением ».

Некоторые из комментаторов специально утверждали, что импорт или распространение личи из Таиланда следует запретить ввоз или распространение на Гавайях и в других государствах-производителях личи, чтобы предотвратить возможную интродукцию P.litchii .

Мы понимаем озабоченность комментаторов и внимательно учли их при разработке этого окончательного правила. Мы по-прежнему считаем, что требование о том, чтобы фитосанитарный сертификат, сопровождающий личи, импортируемые из Таиланда в США, содержал дополнительную декларацию о том, что личи были проверены и признаны свободными от P. litchii , является адекватным смягчением создаваемого риска. Автор: P. litchii .

К такому выводу приводят несколько соображений.Один из них заключается в том, что наше предсказание в документе по управлению рисками, что маловероятно, что P. litchii будет занесено в Соединенные Штаты, в значительной степени подтвердилось на практике при других обстоятельствах. Правила § 319.56-2x в настоящее время разрешают импорт личи из двух других стран, в которых присутствует P. litchii , Китая и Индии, когда личи обрабатываются в соответствии с 7 CFR 305. (Обработка для недоступна. P. litchii ; обработки применяются для нейтрализации других вредителей растений, присутствующих в этих странах.) В правилах для личи из Китая и Индии нет специального требования к инспекции для снижения риска, создаваемого P. litchii , хотя все фрукты, ввозимые в США, проверяются на предмет карантинных вредных организмов.

В период с 2003 по 2006 год мы не получали личи из Индии, а получали 550 партий личи из Китая. На этих плодах не было перехватов P. litchii , и не было сообщений об интродукции P. litchii в США.

В то время как австралийский анализ рисков определил вероятность распространения P. litchii как высокую, он определил вероятность проникновения гриба как умеренную, что соответствует требованию проверки и дополнительной декларации в фитосанитарном сертификате, удостоверяющей отсутствие вредитель.

Наряду с информацией в предложенном правиле, мы полагаем, что эта информация указывает на то, что смягчение против P.litchii в предложенном правиле было адекватным. Мы не вносим изменений в предлагаемое правило в ответ на эти комментарии.

Два комментатора заявили, что ареал хозяев P. litchii не был адекватно представлен в документе по управлению рисками. Один из них заявил, что CABI Abstracts указывает на то, что в природе болезнь ограничивается личи, хотя в лабораторных условиях могут быть инфицированы томаты, папайя и люфа. Этот комментатор, однако, также заявил, что P.litchii также сообщалось о лонганах в Китае (Hoi, HH, JY Lu and LY Gong. 1984. Наблюдение за бесполым размножением с помощью Peronophythora litchii . Mycologia 76: 745-747) и на рождественской ягодной елке, часто встречающейся инвазивной виды на Гавайях. Другой комментатор заявил, что P. litchii также было обнаружено на помидорах и папайе, без других ссылок.

Обычно мы не принимаем во внимание отчеты о статусе хозяина, основываясь на роли вида в качестве лабораторного или экспериментального хозяина при выполнении оценок риска, поскольку нет четких доказательств того, что растения когда-либо были бы инфицированы этим заболеванием в природе; цитата CABI подтверждает это.Тот факт, что лонган не указан в качестве хозяина в цитировании CABI, спустя более 20 лет после публикации китайского отчета, является аргументом против введения ограничений на ввоз лонгана из Таиланда на основании китайского отчета. Кроме того, комментатор не предоставил ссылку на установление рождественской ягодной елки как хозяина P. litchii , и нам не удалось найти такую ​​ссылку. Мы не вносим изменений в предлагаемое правило в ответ на эти комментарии.

Предлагаемое правило гласит, что фунгицидные полевые обработки обычно применяются для уменьшения преждевременного опадания плодов в районах коммерческого выращивания личи, где обитает P.litchii присутствует. Один из комментаторов заявил, что этот метод борьбы с болезнями может привести к более высокой вероятности заноса болезни на плоды. Комментатор заявил, что очень немногие фунгициды обладают терапевтическим действием и убивают патоген после установления инфекции. Если результаты обработки полевыми фунгицидами направлены на «уменьшение падения плодов», то потенциально могут быть более высокие уровни заражения среди фруктов, которые остаются на дереве и содержат скрытые, несмертельные инфекции.

Два других комментатора также сослались на это заявление, отметив, что не упоминается, какие пестициды будут использоваться и зарегистрированы ли они на законных основаниях для использования в Соединенных Штатах.Как отметили комментаторы, импортированные фрукты, обработанные пестицидами, которые не были официально зарегистрированы для использования на этих конкретных культурах в Соединенных Штатах, не могут быть импортированы в Соединенные Штаты.

Другой комментатор отметил, что предлагаемое правило гласит, что, по нашему мнению, большая часть плодов личи, инфицированных P. litchii , будет уничтожена перед импортом в Соединенные Штаты; обученные сборщики урожая, персонал упаковочного цеха и инспекторы по карантину растений могут легко обнаружить отличительные симптомы болезни на фруктах.Комментатор заявил, что у APHIS должно быть больше, чем уверенность в том, что это произойдет. Комментатор также заявил, что все фрукты, а не большинство фруктов, зараженных этим грибком, должны быть уничтожены перед отправкой личи из Таиланда в США. Комментатор также задал вопрос, достаточно ли обучения, которое получают эти рабочие, для выполнения задачи по удалению зараженных плодов.

Мы ценим беспокойство этих комментаторов. Мы хотели бы воспользоваться этой возможностью, чтобы уточнить, что мы не требуем обработки личи, импортируемой из Таиланда, фунгицидными средствами.Заявление в предлагаемом правиле и документе по управлению рисками просто описывает типичную реакцию производителей личи на заражение P. litchii в производственной зоне. Аналогичным образом, выбраковка, описанная в предлагаемом правиле, является частью характеристики вероятности интродукции; экспортеры обычно отбраковывают личи, предназначенные для экспорта, чтобы гарантировать, что фрукты будут продаваться. Уборка не является обязательной фитосанитарной мерой. Снижение, которое нам требуется для P.litchii — это инспекция и фитосанитарная сертификация на отсутствие болезни. Если будет установлено, что партия личи заражена P. litchii , НОКЗР Таиланда не выдаст фитосанитарный сертификат на эти личи, и они не будут иметь права на экспорт в Соединенные Штаты. Как обсуждалось ранее, мы считаем, что инспекция и сертификация на отсутствие болезни достаточны для устранения риска, создаваемого P. litchii .

Рабочий план, согласованный тайской НОКЗР и APHIS, будет содержать конкретные положения, требующие соблюдения этих и всех других правил, которые применяются к экспорту этих фруктов в Соединенные Штаты.

Наконец, сборщики урожая и персонал упаковочного цеха могут быть обучены искать симптомы патогенов, таких как P. litchii ; этот процесс будет включен в наш двусторонний рабочий план с Таиландом.

Один из комментаторов заявил, что гриб следует характеризовать не как Peronophythora litchii , а как Phytophthora litchii . В этом контексте комментатор заявил, что за последние несколько лет сообществу по защите растений стало известно о нескольких новых видах Phytophthora , которые, скорее всего, были интродуцированы в Соединенные Штаты на растительном материале, импортированном из Азии.Хотя эти интродукции, вероятно, были напрямую связаны с импортом материалов для размножения растений, комментатор был очень обеспокоен возможностью гибридизации примерно видов Phytophthora с другими видами. Таким образом, комментатор выразил озабоченность по поводу разрешения импорта известного хозяина (личи) из известного зараженного района с помощью не более чем визуального осмотра. Комментатор сомневается в том, что для P.litchii . Комментатор заявил, что необходимо сократить увеличивающееся количество новых видов Phytophthora , перемещающихся из Азии в Западное полушарие, и что APHIS следует уделять больше внимания фитосанитарной безопасности в отношении этого рода.

Хотя некоторые источники реклассифицировали Peronophythora litchii как Phytophthora litchii , единого мнения по этому поводу не было. Как упоминалось ранее, CABI продолжает называть вредителя Peronophythora litchii , и несколько других ссылок также перечисляют гриб под этим названием.Мы не вносим изменений в предлагаемое правило в ответ на этот комментарий.

Если бы гриб был отнесен к категории Phytophthora , а не Peronophythora, , мы все равно полагались бы на имеющиеся научные данные для оценки риска, который он представляет, и мы считаем, что биология P. litchii достаточно хорошо охарактеризована в литература для нас, чтобы сделать это.

Два комментатора конкретно обратились к P. mangiferae .Ссылаясь на наше заявление о том, что часть общего количества поставок манго из Таиланда, которые, как ожидается, будут доставлены в районы выращивания манго в Калифорнии, Флориде, Гавайях или Техасе, мала, комментатор привел данные переписи населения США, указывающие на то, что американцы азиатского происхождения население США составляет 4 процента. На Гавайях американцы азиатского происхождения составляют 42 процента населения, во Флориде — 2 процента, в Калифорнии — 12 процентов, в Техасе — 3 процента и Пуэрто-Рико — 0,2 процента; В целом американское население азиатского происхождения составляет более 12 человек.4 миллиона американцев. Комментатор заявил, что эта статистика ясно демонстрирует, что спрос на манго из Таиланда будет. Комментатор дополнительно заявил, что такой спрос указывает на то, что P. mangiferae будут распространяться семенами в городских или сельскохозяйственных районах Флориды, Гавайев, Калифорнии, Техаса и Пуэрто-Рико.

Другой комментатор возражал против использования нами условных терминов, таких как наше заявление о том, что манго с симптомами P. mangiferae «скорее всего будет обнаружено при сборе урожая, а также во время упаковки и проверки», и наше заявление о том, что если инфицированные манго импортируются в В Соединенных Штатах ожидается, что количество манго, которое будет отправлено в районы производства манго в Калифорнии, Флориде, Гавайях и Техасе, будет небольшим.

Наша оценка P. mangiferae как представляющего риск, для которого проверка является подходящим смягчением, не основывалась на идее, что в Соединенных Штатах не будет спроса на манго, импортируемые из Таиланда. Скорее, наша оценка была основана на способах распространения P. mangiferae для его распространения. Выброшенные фрукты, импортированные для потребления, могут стать возможным источником инокулята, который может обеспечить средства для интродукции, но вероятность того, что инфицированные манго попадут в эти места обитания, мала, потому что (1) диапазон хозяев ограничен манго; (2) доля от общего количества партий манго из Таиланда, которые, как ожидается, будут доставлены в районы производства манго, в частности, в четырех названных государствах, невелика; и (3) вероятность того, что фрукты будут выброшены в манговые сады в подходящее время, также очень мала.Все эти факторы в совокупности позволили нам определить, что вероятность интродукции P. mangiferae мала. Комментатор не указал никаких причин для оспаривания нашего анализа вероятности появления для каждой из конкретных стадий пути внедрения.

Что касается комментариев второго комментатора, эти утверждения в предлагаемом правиле были частью анализа вероятности интродукции P. mangiferae , а не набором необходимых нам мер по смягчению последствий.Наш вывод о низкой вероятности интродукции для P. mangiferae привел нас к тому, что мы не предложили никаких мер, кроме инспекции, против его интродукции.

Маркировка

Три комментатора заявили, что каждый фрукт, импортируемый из Таиланда, должен иметь этикетку с указанием страны происхождения и что для обработки фруктов использовалось облучение. Двое из этих комментаторов также заявили, что фрукты следует хранить в оригинальных контейнерах.Один из комментаторов заявил, что без требования к маркировке потребители не смогут отличить тайские ананасы от гавайских ананасов, последний из которых, по мнению комментатора, более высокого качества.

Наши правила в § 305.31 (g) (2) (iii) требуют, чтобы на упаковке всех фруктов и овощей, облученных до прибытия в США, были указаны номера обрабатываемых партий, идентификация и местонахождение упаковки и очистных сооружений, а также даты упаковка и обработка.Если поддоны с фруктами или овощами разбиваются на более мелкие единицы до или во время ввоза в Соединенные Штаты, каждая отдельная упаковка должна иметь требуемую информацию на этикетке.

Требования к маркировке, указывающие, что фрукты были обработаны облучением, не подпадают под действие APHIS, поскольку они не помогают снизить фитосанитарный риск, связанный с фруктами, импортируемыми из Таиланда. Тем не менее, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов требует в 21 CFR 179.26, чтобы «для облученных пищевых продуктов, не упакованных в упаковку, покупателю отображались требуемый логотип и фраза« Обработано облучением »или« Обработано облучением »с помощью либо (i) маркировка контейнера для массовых грузов, находящегося на виду, или (ii) встречный знак, карточка или другое подходящее устройство, содержащее информацию о том, что продукт был обработан радиацией.В качестве альтернативы каждый продукт может иметь индивидуальную маркировку. В любом случае информация должна быть на видном и заметном месте для покупателей. Требование маркировки применяется только к пищевым продуктам, которые были облучены, а не к пищевым продуктам, которые просто содержат облученный ингредиент, но которые сами не подвергались облучению ».

Двусторонний рабочий план, который мы согласовываем с НОКЗР Таиланда, будет содержать положения, обеспечивающие соблюдение этих и других требований как APHIS, так и других федеральных агентств, которые касаются облучения и импорта пищевых продуктов в целом.

Сравнимые правила межгосударственного движения гавайских фруктов

Несколько комментаторов выразили обеспокоенность тем, что мы предложили разрешить импорт мангустина из Таиланда в Соединенные Штаты, в то время как этот фрукт запрещен к перевозке между штатами с Гавайев в остальные части Соединенных Штатов. Комментаторы заявили, что гавайские фермеры более 6 лет ждали завершения анализа фитосанитарного риска в отношении межгосударственного перемещения мангустина с Гавайев.Эти комментаторы заявили о своей убежденности в том, что Гавайям следует отдать предпочтение перед зарубежными странами, учитывая инфраструктуру, доступную для поддержки межгосударственного передвижения с лечением, статус Гавайев как производителя фруктов для нишевых рынков и статус Гавайев как штата.

Мы максимально оперативно обрабатываем запросы на перемещение фруктов как с Гавайев, так и из-за рубежа. Мы разрабатываем предлагаемое правило, которое разрешит межгосударственное перемещение мангустина, а также других фруктов с Гавайев на континентальную часть Соединенных Штатов.Мы также планируем внедрить основанный на уведомлении процесс утверждения товаров для межгосударственного перемещения из Гавайев, аналогичный процессу, недавно предложенному для иностранных товаров. Однако крайне важно, чтобы мы потратили все необходимое время на разработку протоколов обработки, которые защитят американские растительные ресурсы от вторжения вредителей и будут приемлемы для производителей и поставщиков фруктов и овощей, перемещаемых за пределы штата.

Что касается пяти фруктов, помимо мангустина, которые были включены в предложение от июля 2006 года, мы отмечаем, что правила, регулирующие ввоз этих фруктов с Гавайев, существенно менее строгие, чем требования, которые мы предложили для их импорта из Таиланда.Товары, перемещаемые между штатами с Гавайев, могут облучаться более низкими дозами, и их необязательно выращивать в зарегистрированной производственной зоне. Кроме того, некоторые шаги, необходимые для разрешения импорта товаров из зарубежных стран, такие как разработка двустороннего рабочего плана, не являются необходимыми при разрешении движения товаров внутри Соединенных Штатов, что может ускорить процесс утверждения этих товаров.

Один из комментаторов спросил, должны ли Гавайи иметь возможность регулировать импорт сельскохозяйственных товаров на Гавайи на основе риска заноса сельскохозяйственных вредителей, заменяя правила APHIS.Комментатор был обеспокоен тем, что со временем APHIS может стать неэффективным и неэффективным.

Как указано в предлагаемом правиле и в этом окончательном правиле под заголовком «Правительственный указ 12988», «Государственные и местные законы и постановления, касающиеся личи, лонган, манго, мангустина, ананаса и рамбутана, ввозимые в соответствии с этим правилом, будут вытеснены, в то время как фрукты во внешней торговле ». Мы уверены, что сможем эффективно обеспечить выполнение требований этого правила.

Вопросы экономики

Многие из полученных нами комментариев касались экономических вопросов, в частности экономического анализа, включенного в предлагаемое правило.

Несколько комментаторов были обеспокоены тем, что импорт личи, лонгана, манго, мангустина, ананаса и рамбутана из Таиланда может иметь неблагоприятные экономические последствия для отечественных производителей этих фруктов. Полученные нами комментарии касались неблагоприятного воздействия на производителей в штатах Флорида и Гавайи.

Несколько комментаторов заявили, что большая часть производства Флориды шести фруктов в предложении перемещается между штатами и не потребляется на месте. Два комментатора заявили, что, по оценкам, коммерческое производство личи, лонгана и манго во Флориде составляет более 25 миллионов долларов в год.Два комментатора заявили, что импорт тропических фруктов из Мексики оказал разрушительное влияние на цены производителей во Флориде за последние 5-6 лет.

Другие комментаторы заявили, что большая часть гавайского производства личи и подавляющая часть гавайского производства лонгана и рамбутана перемещается между штатами на материковую часть США. Один из комментаторов заявил, что в 2005 году 600 000 фунтов рамбутана были обработаны для перевозки между штатами из Гавайев, и комментатор предположил, что производство для местного рынка превысило это количество.Два комментатора заявили, что Гавайи из года в год увеличивают производство шести фруктов, указанных в предлагаемом правиле, а также увеличивают посевные площади.

Эти комментаторы также заявили, что объем производства позволил расшириться от традиционного сегмента рынка этих фруктов, этнических продуктовых магазинов, до продуктовых магазинов для гурманов; комментаторы ожидали, что в конечном итоге продукция этих фруктов попадет в основные продуктовые магазины и на рынки США.С. материк. Многие из этих комментаторов также отметили, что указанные ими эффекты, вероятно, повлияют на малые предприятия. Два комментатора особо отметили, что личи уязвимы для иностранной конкуренции, заявив, что личи из Тайваня наводнил гавайский рынок личи осенью 2006 года и вытеснил гавайское производство. Другой комментатор попросил APHIS рассмотреть подробное экономическое исследование экономических последствий, которые предлагаемые изменения могут иметь для гавайских предприятий. Один из комментаторов в целом заявил, что APHIS должен поддерживать местное сельское хозяйство и противостоять практике доставки фруктов на большие расстояния.

Наше обсуждение рынков, на которых производятся отечественные тропические фрукты, возможно, не было четким в предлагаемом правиле. В частности, необходимо уточнить нашу ссылку на продукцию для местного рынка. Как заявили комментаторы, эти фрукты предназначены в первую очередь для специализированных магазинов — продуктовых магазинов национальной кухни и продуктовых магазинов для гурманов. Они не производились в коммерческих количествах для широкого распространения в основных продуктовых магазинах. Мы внесли поправки в экономический анализ в этом окончательном правиле, чтобы отразить это.

Как сторона, подписавшая МККЗР, Соединенные Штаты согласились не предписывать и не принимать фитосанитарные меры в отношении импорта растений, растительных продуктов и других подкарантинных материалов, если такие меры не являются необходимыми по фитосанитарным соображениям и технически обоснованы. Защита отечественных производителей тропических фруктов от иностранной конкуренции не является техническим оправданием. Мы считаем, что меры по смягчению последствий в этом окончательном правиле будут адекватно устранять риск, связанный с импортом этих шести тропических фруктов из Таиланда.

Комментаторы, ставившие под сомнение данные, которые мы использовали при подготовке экономического анализа в предлагаемом правиле, не предоставили никаких собственных ссылок. Некоторые данные, предоставленные комментаторами, кажутся неверными; например, данные Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) показывают, что 600 000 фунтов — это больше рамбутана, чем было произведено для переработанного и свежего рынка вместе взятых в 2005 году. Тем не менее, мы предприняли попытку найти дополнительные данные и обновили экономический анализ там, где это было необходимо.Однако выводы экономического анализа не изменились.

Экономический анализ предложенного правила констатировал, что «производство ананасов на Гавайях для свежего рынка оставалось относительно стабильным в течение последних двух десятилетий». Два комментатора Start Printed подвергли это утверждение сомнению. Один заявил, что производство свежих ананасов на Гавайях снизилось на 18 процентов с 2003 по 2005 год. Другой заявил, что, согласно данным NASS, с 2001 по 2005 год годовое производство ананасов на Гавайях упало с 323 000 до 212 000 тонн, а стоимость упала с 96 миллионов долларов до 79 долларов. млн, а посевные площади упали с 20 100 до 14 000.Эти комментаторы также упомянули, что Del Monte-Hawaii недавно закрыла производство гавайских ананасов, потому что иностранные производители могут поставлять ананасы по более низкой цене.

Что касается первого комментария, наше утверждение в предлагаемом правиле заключалось в том, что производство оставалось относительно стабильным в течение последних двух десятилетий; мы не фокусировались на краткосрочной перспективе, как это сделал комментатор. Сокращение производства свежих ананасов на Гавайях на 18 процентов за период с 2003 по 2005 годы по сравнению с 54-процентным сокращением производства ананасов для рынка переработки за тот же период времени невелико.Однако для большей ясности мы расширили обсуждение этого вопроса в приведенном ниже экономическом анализе.

Данные, процитированные вторым комментатором, из http://www.nass.usda.gov/ hi / fruit / pine.htm , соответствуют данным, приведенным в предлагаемом правиле. Гавайи произвели 323 000 тонн ананасов в 2001 году как для свежего, так и для переработанного рынка, а не только для рынка свежих продуктов, о котором говорится в экономическом анализе в предлагаемом правиле. Другие цифры, приведенные комментатором, также включают производство ананасов как для свежего, так и для переработанного рынка.В нашем экономическом анализе в предлагаемом правиле мы признали, что производство гавайских ананасов для рынка обработанных продуктов сократилось почти до 19 процентов по сравнению с тем, что было 20 лет назад.

Решение Дель Монте предшествовало публикации предложенного правила.

Один из комментаторов заявил, что к грузоотправителям тайских консервированных ананасов, экспортируемых в Соединенные Штаты, были применены жесткие антидемпинговые санкции.

APHIS не играет никакой роли в расследовании или обеспечении соблюдения законов международной торговли.

Таким образом, по причинам, указанным в предлагаемом правиле и в этом документе, мы принимаем предложенное правило в качестве окончательного правила с изменениями, обсуждаемыми в этом документе.

В нашем предложенном в июле 2006 г. правиле мы предложили добавить условия, регулирующие ввоз личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда, в виде § 319.56-2ss. В этом окончательном правиле эти условия добавлены как § 319.56-2uu.

Исполнительный приказ 12866 и Закон о гибкости регулирования

Это правило было пересмотрено в соответствии с Правительственным указом 12866.Было установлено, что это правило не имеет значения для целей Указа № 12866 и, следовательно, не было рассмотрено Управлением по вопросам управления и бюджета.

Это последнее правило вносит поправки в правила о фруктах и ​​овощах, чтобы разрешить импорт в Соединенные Штаты личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда. В качестве условия ввоза эти фрукты должны быть выращены на производственных площадях, которые зарегистрированы и контролируются национальной организацией по защите растений Таиланда, обработаны облучением в Таиланде в дозе 400 грей и подлежат проверке.Фрукты также должны сопровождаться фитосанитарным сертификатом с дополнительной декларацией о том, что фрукты подвергались облучению в Таиланде. В случае личи в дополнительной декларации также должно быть указано, что плод был проверен и не был обнаружен в отношении Peronophythora litchii , грибкового вредителя личи. Кроме того, в соответствии с этим окончательным правилом личи и лонган, импортированные из Таиланда, не могут ввозиться или распространяться в штате Флорида из-за присутствия клеща ржавчины личи в Таиланде.Это действие разрешает ввоз личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда в Соединенные Штаты, при этом обеспечивая защиту от заноса карантинных вредителей в Соединенных Штатах.

Ожидается, что это правило не окажет существенного влияния на работу программы APHIS, поскольку соответствующие товары в настоящее время разрешены к ввозу в Соединенные Штаты из различных других регионов с учетом различных режимов обработки. Действующие правила уже определяют порядок действий, если при досмотре в порту прибытия будут обнаружены и идентифицированы какие-либо действующие вредные организмы или патогены.Использование облучения в качестве меры по борьбе с вредителями снижает зависимость Агентства от других мер по смягчению последствий, таких как фумигация бромистым метилом. Последнее правило запрещает распространение личи и лонгана из Таиланда во Флориду из-за личи-ржавого клеща, A. litchi .

Производство и импорт в США

Исторически сложилось так, что Соединенные Штаты не производили фруктов, на которые распространяется это последнее правило, ни в каком количестве, за исключением манго и ананасов.Некоторое количество манго производилось во Флориде, но производство не регистрировалось с 1997 года. Манго все еще производится в южной Флориде вместе с примерно двумя дюжинами других второстепенных тропических фруктов. Однако эти фрукты, в том числе личи, лонган и манго, в первую очередь предназначены для местного рынка свежих продуктов, согласно отчету Министерства сельского хозяйства и бытового обслуживания Флориды. []

Учет производства большинства этих фруктов ведется Гавайским полевым отделением Национальной службы сельскохозяйственной статистики.Отчет «Гавайские особые тропические фрукты», опубликованный этим офисом, показывает, что Гавайи производят все фрукты, на которые распространяется последнее правило; однако производство мангустина включено в категорию «Прочие», чтобы не раскрывать отдельные операции. Данные о производстве и ценах на гавайские фрукты можно найти в таблице 1. За исключением ананаса, данные о производстве учитывают как переработку, так и рынки свежих продуктов. Дезагрегированные данные недоступны. Как видно из таблицы, производство лонгана, личи, манго и рамбутана за последние несколько лет имело тенденцию к росту.Похоже, это свидетельствует о росте индустрии специальных тропических фруктов на Гавайях.

Хотя производство на Гавайях ананасов для свежего рынка оставалось относительно стабильным в течение последних двух десятилетий, производство, предназначенное для рынка переработки, составляет всего 19 процентов от того, что было 20 лет назад. В последнее время производство ананасов для свежего рынка имеет тенденцию к небольшому снижению. С 2000 по 2005 год производство свежих продуктов на рынке снизилось на 13 процентов. Производство ананасов для рынка переработки упало на 54 процента за тот же период.Производство лонгана, личи, манго и рамбутана является частью производства ананасов на Гавайях и направлено на специализированные рынки. Начать печатную страницу 34173

62 62

2 1462

Таблица 1. — Производство и цены на тропические фрукты, выращенные на Гавайях, 2000-2005 гг. 1

Год Лонган Личи Манго Рамбутан Ананас
Производство (1000 фунтов) Цена фермы (долл. США за фунт) Производство (1000 фунтов) Цена фермы (долл. США за фунт) Производство (1000 фунтов) Цена фермы (долл. США за фунт) Производство (1000 фунтов) Цена фермы (долл. США за фунт) Производство (1000 фунтов) Цена фермы (долл. США за фунт)
2000 24 4.02 ( 2 ) ( 2 ) 207 0,93 220 2,98 244 0,29 244 0,29
2001 2 ) ( 2 ) 242 0,86 205 3,01 220 0,31
2002 46 3,20 3,20 92 257 3,01 234 0,31
2003 114 3,33 88 2,84 481 0,86 902 902 902 309
2004 121 3,41 102 2,42 391 0,92 278 2,60 208 0,32
111 2,61 530 1,11 400 2,51 212 0,30
1 Остаточное производство мангостина включено в раскрытие.
2 Данные не показаны отдельно, чтобы избежать раскрытия отдельных операций.
3 Данные по ананасам включают только продукцию, предназначенную для свежего рынка.Производство других товаров не распределяется между рынками переработки и свежей продукции.
Источник: Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS), Полевой офис на Гавайях, «Гавайские особые тропические фрукты», 8 августа 2006 г.

По имеющимся данным, импорт манго и ананасов намного превышает внутреннее производство (таблица 2). Более того, похоже, что импорт не конкурирует с отечественным производством. Что касается личи, лонганов, манго, мангустинов и рамбутанов, то внутренняя продукция, по всей видимости, продается в основном на специализированных рынках.С другой стороны, ананасы, кажется, более широко распространены, но их производство на протяжении многих лет оставалось довольно стабильным с колебаниями в постоянном диапазоне, несмотря на увеличение импорта из-за границы. Эта информация указывает на очень слабую корреляцию между внутренним производством и иностранным импортом. Перемещение предприятий по переработке ананасов в страны Южной Америки произошло из-за более низкой стоимости производства в этих странах, а не из-за увеличения импорта в США.

2 9062 9062 2 2 2 2 902 902 902 902 902 902 902 302 902 902

30 9222 937 962Источник: Global Trade Atlas.

Таблица 2. — США Импорт манго, мангостина и ананаса, 2000-2005 гг.

Манго Мангостин 1 Ананас
1000629 1000629 1000629 2 711,292
2001 541,329 226 2 715,651
2002 3 587,048 1,050,855
2004 609,237 104 1,126,672
2005 3 515,058 52
2 Включает свежие и замороженные. Источник: Ежегодник по фруктам и орехам из Службы экономических исследований (ERS).
3 Статистика включает гуаву и манго. Источник: Ежегодник ERS по фруктам и орехам.

Производство и экспорт Таиланда

Таиланд — ведущий производитель ананасов в мире. Большая часть их продукции ориентирована на международные рынки, хотя по большей части это не свежая продукция.За последние 5 лет только 0,27 процента свежей продукции страны было экспортировано, как показано в таблице 3. Кроме того, Таиланд производит значительное количество манго. Однако, как и в случае с ананасами, только небольшая часть — 0,82 процента — произведенного манго экспортируется на рынок в свежем виде.

.54

Таиланд также производит лонганы, личи, мангостины и рамбутаны. Производственные данные по каждому из них поступают из Управления экономики сельского хозяйства Таиланда (OAE). Таблица 4 показывает, что производство рамбутана намного превышает производство лонгана и мангустина.С другой стороны, цены на лонган и мангустин были намного выше. С экономической точки зрения этот результат неудивителен, поскольку более высокий уровень предложения способствует снижению цен. Данные о производстве и ценах на личи отсутствовали. Начать печатную страницу 34174

Таблица 3. — Производство и экспорт манго и ананаса в Таиланде, 2000–2004 гг.

Манго Ананас
Производство Экспорт Экспорт в процентах от производства Экспорт Экспорт в процентах от производства
(метрические тонны) (метрические тонны)
2000 1,633,479 8,762 2,248,375 4,995 0,22
2001 1,700,000 10,829 0,64 2,078,286 6,471 0,31 902 6,471 0,31 902 902 4561 0,26
2003 1,700,000 8,098 0,48 1,899,424 4,874 0.26
2004 1,700,000 33097 1,95 1,997,000 5,736 0,29
Источник: данные FAOSTAT 903, 2006.

Таблица 4. — Производство и цена лонгана, мангостина и рамбутана в Таиланде, 2000-2004 гг.

Longan Mangosteen Рамбутан
Цена производства (метрические тонны) Производство (метрические тонны) $ за кг) Производство (метрические тонны) Цена фермы (долларов США за кг) Производство (метрические тонны) Цена фермы (долларов США за кг)
1999 163,900 0.76 160,800 0,66 601,000 0,41
2000 417,300 0,65 168,200 0,602 61862,000 0,60 61862,000 0,51 617,000 0,25
2002 420,300 0,28 244,900 0,44 619,000 0.15
2003 396,700 0,38 203,800 0,65 651,000 0,19
Источник: OAE3, 2006.

Согласно пресс-релизу министра сельского хозяйства и кооперативов Таиланда, размещенному на веб-сайте Национального бюро стандартов на сельскохозяйственные товары и продукты питания в Таиланде, эта страна способна производить около 5 миллионов метрических тонн (МТ) покрытых фруктов. в окончательном правиле.Это производство можно разделить следующим образом: 80 000 тонн личи (личи), 200 000 тонн мангустина, 500 000 тонн рамбутана, от 500 000 до 700 000 тонн лонгана, 1,8 миллиона тонн манго и 2 миллиона тонн ананаса. Учитывая данные о добыче, представленные OAE, эти значения добычи кажутся разумными. Однако, с учетом исторических данных об экспорте, а также того факта, что существующее оборудование для облучения не сможет вместить эти предполагаемые объемы фруктов, вероятно, будет экспортироваться только часть из них.Поскольку новый объект не будет построен до тех пор, пока не будут приняты нормативные положения, маловероятно, что Таиланд сможет обрабатывать и отгружать объемы такого объема в ближайшем будущем.

Окончательный анализ гибкости регулирования

Закон о гибкости регулирования требует, чтобы агентства учитывали экономические последствия изменения правил для малых предприятий, организаций и государственных юрисдикций. Раздел 604 Закона требует, чтобы агентства подготовили и предоставили общественности окончательный анализ гибкости регулирования (FRFA), описывающий любые изменения, внесенные в правило в результате полученных комментариев, и шаги, предпринятые агентством для сведения к минимуму любого значительного экономического воздействия на малые предприятия.Раздел 604 (a) Закона определяет содержание FRFA. В этом разделе мы рассматриваем эти требования FRFA.

Краткое изложение существенных проблем, поднятых в течение периода обсуждения

Большинство полученных комментариев касалось потенциальных рыночных потерь отечественных производителей, которые могут возникнуть в результате применения этого правила. Как сторона, подписавшая МККЗР, Соединенные Штаты согласились не предписывать и не принимать фитосанитарные меры в отношении импорта растений, растительных продуктов и других подкарантинных материалов, если такие меры не являются необходимыми по фитосанитарным соображениям и технически обоснованы.Следовательно, в ответ на эти комментарии в правило не было внесено никаких изменений. Несколько комментариев касались наличия фруктов отечественного производства. APHIS имеет только данные о производстве и сельскохозяйственных ценах на рассматриваемые фрукты и не смог получить никакой информации о его распределении. Однако в других комментариях указывалось на тот факт, что фрукты, выращенные внутри страны, в основном продаются в продуктовые магазины этнических групп и на продуктовые рынки. Это может указывать на то, что фрукты, произведенные внутри страны, обслуживают специализированные рынки, а не основные розничные рынки.Поскольку в APHIS не было предоставлено никаких других данных в качестве доказательства более широкого распространения, никаких изменений в экономический анализ внесено не было.

Подробное обсуждение комментариев к экономическому анализу доступно ранее в этом документе.

Описание и примерное количество регулируемых малых предприятий

Окончательное правило может затронуть отечественных производителей шести тропических фруктов, а также фирмы, которые импортируют эти товары. Вероятно, что затронутые организации являются небольшими в соответствии с руководящими принципами SBA.Обсуждение этих воздействий следует далее.

Ожидается, что производители тропических фруктов в США будут небольшими по размеру на основании данных сельскохозяйственной переписи 2002 года и руководящих указаний SBA для предприятий категории фермерских хозяйств «Другое выращивание нецитрусовых фруктов» (NAICS 111339). SBA классифицирует производителей в этой категории фермерских хозяйств с общим годовым объемом продаж не более 750 000 долларов США как малые предприятия. APHIS не располагает информацией о распределении соответствующих производителей по размеру, но, согласно данным переписи 2002 года, в США в 2002 году насчитывалось в общей сложности 2 128 892 фермы.Из этого числа примерно 97 процентов имели годовой объем продаж в 2002 году менее 500 000 долларов, что значительно ниже порогового уровня для малых предприятий, установленного SBA в размере 750 000 долларов для товарных ферм. Это указывает на то, что большинство ферм считаются небольшими по стандартам SBA, и разумно предположить, что большинство из 623 манговых и 34 ананасовых ферм, которые могут быть затронуты этим правилом, также квалифицируются как малые. В случае оптовых торговцев свежими фруктами и овощами заведения в NAICS 424480 с числом сотрудников не более 100 считаются небольшими по стандартам SBA.В 2002 году в Соединенных Штатах насчитывалось в общей сложности 5 397 фирм по оптовой торговле свежими фруктами и овощами. Из них 4644 фирмы работали в течение всего года. Из тех фирм, которые работали в течение всего года, в 4436 компаниях, или 95,5 процента, работало менее 100 сотрудников, и поэтому они считались небольшими по стандартам SBA. Таким образом, внутренние производители и импортеры, на которых может распространяться действие правила, — это преимущественно мелкие предприятия.

На основании данных, имеющихся в распоряжении APHIS, не видно, что внутреннее производство личи, лонгана, манго, мангустина, ананаса и рамбутана явно конкурирует с импортом этих фруктов.Внутреннее производство, как правило, предназначено для специализированных рынков, таких как этнические продуктовые магазины и рынки местных продуктов. Распространение этих фруктов не является общепринятым. Таким образом, импорт из Таиланда вряд ли существенно повлияет на эти рынки. Кроме того, импорт из Таиланда вряд ли значительно увеличит общий уровень импорта. Более разумно предположить, что они хотя бы частично заменят импорт из других стран, таких как Мексика, в зависимости от относительных цен.

Отечественные импортные фирмы могут получить выгоду от более открытой торговли с Таиландом, поскольку для них будет больше возможностей импорта из-за дополнительного источника этих тропических фруктов. В любом случае маловероятно, что последствия импорта личи, лонгана, манго, мангустина, ананаса и рамбутана из Таиланда будут иметь серьезные последствия для отечественных производителей или импортеров этих тропических фруктов. Начать печатную страницу 34175

Это последнее правило разрешает ввоз личи, лонган, манго, мангостина, ананаса и рамбутана в Соединенные Штаты из Таиланда.Государственные и местные законы и постановления в отношении личи, лонгана, манго, мангустина, ананаса и рамбутана, импортируемых в соответствии с этим правилом, будут отменены, пока фрукты находятся в иностранной торговле. Свежие фрукты обычно импортируются для немедленного распространения и продажи потребителям и остаются в иностранной торговле до тех пор, пока не будут проданы конечному потребителю. Вопрос о том, когда прекращается внешняя торговля в других случаях, следует решать в каждом конкретном случае. Это правило не имеет обратной силы, и это правило не требует административного разбирательства, прежде чем стороны смогут подать иск в суд, оспаривая это правило.

Закон о национальной экологической политике

Экологическая оценка и заключение об отсутствии значительного воздействия были подготовлены для этого окончательного правила. Экологическая оценка дает основание для вывода о том, что импорт личи, лонгана, манго, мангостина, ананаса и рамбутана из Таиланда в условиях, указанных в этом правиле, не окажет значительного воздействия на качество окружающей человека среды. Основываясь на обнаружении отсутствия значительного воздействия, администратор Службы инспекции здоровья животных и растений определил, что отчет о воздействии на окружающую среду готовить не нужно.

Экологическая оценка и заключение об отсутствии значительного воздействия были подготовлены в соответствии с: (1) Законом о национальной экологической политике 1969 года (NEPA) с поправками (42 USC 4321 и след. ), (2) постановлениями Совета по качеству окружающей среды для выполнения процедурных положений NEPA (40 CFR 1500-1508), (3) постановлений USDA, реализующих NEPA (7 CFR 1b), и (4) процедур реализации NEPA APHIS (7 CFR 372).

Экологическая оценка и вывод о том, что воздействия не оказали существенного влияния, могут быть рассмотрены в Правилах.gov веб-сайт. [] Копии экологической оценки и результатов об отсутствии значительного воздействия также доступны для всеобщего ознакомления в Министерстве сельского хозяйства США, комната 1141, Южное здание, 14-я улица и Индепенденс-авеню, Юго-Западный Вашингтон, округ Колумбия, с 8:00 до 16:30 с понедельника по Пятница, кроме праздников. Лицам, желающим ознакомиться с копиями, предлагается заранее позвонить по телефону (202) 690-2817, чтобы облегчить вход в читальный зал. Кроме того, копии можно получить, написав лицу, указанному под номером . ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ СВЯЖИТЕСЬ С .

Закон о сокращении бумажного документооборота

В соответствии с Законом о сокращении бумажного документооборота 1995 г. (44 USC 3501 et seq. ), требования к сбору информации или ведению документации, включенные в это правило, были утверждены Управлением управления и бюджета (OMB) под контрольным номером OMB 0579- 0308.

Соответствие Закону об электронном правительстве

Служба инспекции здоровья животных и растений привержена соблюдению Закона об электронном правительстве для содействия использованию Интернета и других информационных технологий, для обеспечения расширенных возможностей доступа граждан к правительственной информации и услугам, а также для других целей.Для получения информации, касающейся соблюдения Закона об электронном правительстве в связи с этим правилом, свяжитесь с г-жой Селестой Сиклз, координатором сбора информации APHIS, по телефону (301) 734-7477.

Начальный список предметов

Конец списка предметов Начало поправки, Часть

Соответственно, мы вносим поправку в

Конечную поправку, Часть Начальная часть Конечная часть Начало поправки, Часть

1.Авторитетная ссылка на часть 305 по-прежнему выглядит следующим образом:

Конец поправки. Авторитет запуска

7 U.S.C. 7701-7772 и 7781-7786; 21 U.S.C. 136 и 136а; 7 CFR 2.22, 2.80 и 371.3.

Конечная власть Начальная поправка, часть

2. В § 305.2 таблица в параграфе (h) (2) (i) изменена путем добавления, в соответствии с Таиландом, новых записей для личи, лонган, манго, мангостина, ананаса и рамбутана следующим образом. :

Конец поправки

Утвержденные методы лечения.

* * * * *

(в) * * *

(2) * * *

(я) * * *

9062 9112 9112
Местоположение Товар Вредитель График обработки
* * * * * * *
* * * * * * *
Litchi Вредители растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera IR.
Longan Вредители растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera IR.
Манго Вредители растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera IR.
Мангустин Вредители растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera IR.
Ананас Вредители растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera IR.
Рамбутан Вредители растений класса Insecta, кроме куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera IR.
* * * * * * *
Начать печатную страницу 34176

* * * * *

Начальная часть Конечная часть Начало поправки, Часть

3.Авторитетная ссылка на часть 319 по-прежнему выглядит следующим образом:

Конец поправки, часть Авторитет запуска

7 U.S.C. 450, 7701-7772 и 7781-7786; 21 U.S.C. 136 и 136а; 7 CFR 2.22, 2.80 и 371.3.

Конечная власть Начало поправки, часть

4. Добавлен новый § 319.56-2uu следующего содержания:

Конец поправки.

Административные инструкции: Условия, регулирующие ввоз некоторых фруктов из Таиланда.

Личи ( Litchi chinensis ), лонган ( Dimocarpus longan ), манго ( Mangifera indica ), мангостин ( Garcinia mangoestana L.), ананас ( Ananas comosus ) и рамбутан ( Lappumephelan). .) может быть ввезен в США из Таиланда только при соблюдении следующих условий:

(а) Условия выращивания. Личи, лонган, манго, мангустин, ананас и рамбутан должны выращиваться на производственной территории, зарегистрированной и контролируемой национальной организацией по защите растений Таиланда.

(б) Лечение. Личи, лонган, манго, мангустин, ананас и рамбутан должны обрабатываться от вредных организмов растений класса Insecta, за исключением куколок и взрослых особей отряда Lepidoptera, путем облучения в соответствии с § 305.31 настоящей главы. Обработка должна проводиться в Таиланде до ввоза плодов в США.

(c) Фитосанитарные сертификаты. (1) Личи должны сопровождаться фитосанитарным сертификатом с дополнительной декларацией, в которой указывается, что личи были обработаны облучением, как описано в параграфе (b) этого раздела, и что личи были проверены и признаны свободными от Peronophythora litchi. .

(2) Лонган, манго, мангустин, ананас и рамбутан должны сопровождаться фитосанитарным сертификатом с дополнительной декларацией, в которой указывается, что лонган, манго, мангостин, ананас или рамбутан подвергались облучению, как описано в параграфе (b) эта секция.

(d) Маркировка. В дополнение к требованиям к маркировке в § 305.31, картонные коробки, в которые упакованы личи и лонган, должны иметь штамп «Не для ввоза или распространения в Флориде.”

(утвержден Управлением по управлению и бюджету под контрольным номером 0579-0308)

Начать подпись

Совершено в Вашингтоне, округ Колумбия, 15 июня 2007 года.

W. Ron DeHaven,

Администратор службы инспекции здоровья животных и растений.

Конец подписи Конец дополнительной информации

[FR Док. E7-12023 Подача 20.06.07; 8:45]

КОД СЧЕТА 3410-34-П

беглых фруктов Таиланда — G Adventures

В то время как их европейские коллеги могут существовать на стабильном урожае полезных и безопасных для чистки плодов-сестер, тайцы в полной мере используют колючую внешность некоторых из своих плодов и, похоже, никогда не откладывают вызов.

Учитывая их часто красочный и остроконечный вид, многие тайские фрукты больше похожи на собираемых существ, чем на съедобные закуски. Часто под этой тернистой внешностью скрываются гладкие внутренние помещения с легким сладковатым запахом. По крайней мере, это можно сказать о большинстве. К сожалению, запрещенный фрукт дуриана был понижен до роли неприкаянного из-за его резкого запаха.

Обманчивый дуриан

При входе в большинство отелей Таиланда вам будет представлена ​​иллюстрация, показывающая преступный предмет среди списка предметов, которые в равной степени избегаются и которые запрещены внутри.Вы можете быть прощены за то, что не смогли подавить легкое хихиканье, поскольку этот скромный фрукт занимает свое место в ряду оскорбительных объектов.

При весе от 2 до 6 фунтов (1-3 кг) и покрытом шипами дуриан — непростой фрукт. В Сингапуре, например, любой, кого поймают за едой дуриана на национальной железнодорожной сети, получит ругательство. Однако тайцы не любят фрукты в хорошую погоду, и, несмотря на то, что дуриан возник в Южной Америке, этот фрукт очень востребован в Таиланде.

Если вы сможете избавиться от неприятного запаха, то вас ждет угощение, ведь этот «король тропических фруктов», как его еще называют, превращается в сочные желтые луковицы, которые немного жесткие, но освежающие и полезные. Дурианы можно найти в вакуумных пакетах в большинстве тайских супермаркетов и в небольших пакетах на вокзалах, так что вы обязательно откроете этот знаменитый запретный плод.

Буйный рамбутан

Поцарапайте поверхность, и вы обнаружите, что в Таиланде на самом деле есть гораздо больше «угрожающих» фруктов.Возьмем, к примеру, плод рамбутана, который своим отвратительным видом напоминает нечестивого морского существа.

Волосатый и флуоресцентный, рамбутан создан, чтобы держать пальцы подальше от того, что находится внутри.

Благодаря пушистому внешнему виду и флуоресцентно-розовому цвету рамбутанов легко обнаружить, но для большинства это определенно не любовь с первого взгляда. Когда вы удалите яркую кожу, все не станет намного привлекательнее, поскольку то, что находится под ней, очень похоже на человеческий глаз. Но настойчивость окупается тем, кто решается попробовать этот ускользающий фрукт, так как он имеет легкий, но сладкий вкус.

Необычный и вызывающий воспоминания желтый плод дракона

Следующим в списке причудливых, но великолепных тайских фруктов является фрукт могущественного дракона. Здесь мы говорим не только о популярном бело-розовом плоде дракона ( Hylocereus costaricensis и Hylocereus undatus , если называть их официальные названия), но и о малоизвестном и вызывающем воспоминания плоде желтого дракона (). Hylocereus megalanthus ) с его флуоресцентным внешним видом и пятнистой внутренней частью.

Родом из Мексики (но неуклонно набирает популярность в Азии), визуально потрясающий желтый плод дракона труднее найти, чем его розово-белый аналог.По словам тех, кто его пробовал, его мягкий сладкий вкус — настоящий приз для всех, кому посчастливилось его заполучить.

Итак, в следующий раз, когда вы будете бродить по местному тайскому рынку, не пугайтесь. Делайте то, что делают тайцы, примите причудливое и возьмите эти уродливые плоды раньше, чем это сделает кто-то другой!

Как добраться

G Adventures выполняет несколько рейсов по Таиланду, охватывающих широкий диапазон дат отъезда и мероприятий, чтобы удовлетворить разные вкусы.Мы очень рады возможности показать вам эту нашу большую голубую планету — ознакомьтесь с нашими поездками для небольших групп здесь.

.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.