Фрукты растущие в тайланде: Фрукты Таиланда — фото с названиями, описанием и сезонностью

Содержание

фото с названиями и описанием

Фрукты Тайланда

Экзотика Таиланда не заканчивается на его вечерних улицах. В магазинах и на рынках королевства продается большое разнообразие фруктов, каждый из которых способен претендовать на звание самого экзотического продукта Таиланда. Некоторые плоды в королевстве выглядят так необычно, что определить их принадлежность к тому или иному сорту сразу не представляется возможным. Что стоит узнать о фруктах Таиланда перед поездкой в эту жаркую и колоритную страну?

Какие фрукты можно съесть в Таиланде?

Более 30 видов плодов выращивают и реализуют на рынках королевства. Фрукты в стране растут практически круглый год и без особого труда вырастают до внушительных размеров.

Большинство сортов тайцы выращивают без применения удобрений и химикатов. Так как в стране органическому земледелию способствует тропический климат.

Привычные туристам из северных государств фрукты также представлены на рынках Таиланда. Там можно отыскать арбузы и клубнику, бананы и кокосы, мандарины и яблоки, но не за этими экземплярами отдыхающие устремляются на местные рынки. Ведь все это можно купить и дома. Туристов интересуют традиционные тайские фрукты со сложными названия, а также с не менее сложными вкусами и супер-полезным составом.

Чтобы не прогадать и купить фруктовый продукт действительно тайского производства, стоит ознакомиться с местными фруктами Таиланда подробнее. Кроме тайских природных лакомств в страну привозят фрукты из других государств. Например, киви, черешня, вишня, виноград и слива точно являются привозными, а, значит, интересуют туристов в меньшей степени, чем плоды, выращенные на землях королевства.

Ананас

ананасРодом фрукт из Южной Америки, но в Таиланде чувствует себя прекрасно. Тайские ананасы более сладкие и компактные, чем ананасы из других стран. Чтобы сориентироваться и купить ананас на тайском рынке, нужно искать ценник с названием «са-па-рот».

Выбрать плод не сложно. Спелые ананасы обладают коричневой кожурой, при надавливании шкурка плода должна оставаться упругой. Ананасы не рекомендованы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Во всех остальных случаях плоды подходят и для детского питания, и для диетических завтраков.

Свежие ананасы можно застать в Таиланде с декабря по январь и с апреля по июль. Как и огурец, ананас почти полностью состоит из воды, наделен большим витаминно-минеральным комплексом самой природой. Полезен ананас и из-за бромелайна. Это вещество улучшает кровообращение, оказывает на организм противовоспалительное действие.

Манго

мангоВ королевстве Таиланд реализуют несколько сортов манго. На тайском фрукт звучит, как «ма-муанг». Шкурка у плода может быть зеленоватой, розоватой и желтой. Мякоть считается сочной, если имеет желтый, а также молочный цвет.

Качественный манго – это плод без пятен и вмятин. Многие сорта манго можно приобретать еще зеленым, чтобы хранить в холодильнике, либо в комнате (так плоды быстрее созреют).

Мять и протыкать манго перед хранением не рекомендовано. Помятый плод испортится за пару дней.

Любой сорт манго обладает легким слабительным эффектом. В каждом манго есть полезные витамины и минералы. Людям, страдающим задержкой пищеварения, этот плод поможет решить проблему.

Растут манго в Таиланде с марта по май. Кожура плода слишком мягкая, чтобы его можно было транспортировать, но, если упаковать каждый манго в отдельную упаковку, то можно увезти плоды домой в качестве сувенира.

Помело

помелоПлод с интересным названием «помело» тайцы именуют, как «сом-о». Цитрусовый фрукт на вкус схож с грейпфрутом. Мякоть плода не слишком сочная. Внешне помело напоминает большую и зеленую грушу.

Перед употреблением в пищу с фрукта снимают кожуру, режут его на дольки и подают в качестве десерта. Плод нельзя употреблять совместно с препаратами, которые снижают холестерин.

Помело реализуют с января по февраль, а также с августа по ноябрь. Во фрукте содержится большой процент аскорбинки и все витамины группы В. Есть липаза, способная расщеплять жиры. Несмотря на наличие естественного сахара, плод разрешено употреблять в пищу при диабете.

Гуава

Гуава

Фрукт считается представителем экзотической флоры Таиланда. По тайски звучит, как «фаранг». Зеленоватой кожурой фрукт напоминает обычное яблоко, мякоть внутри плода может быть розовой, либо белой.

Кисло-сладкий вкус и вяжущие свойства роднят гуаву с айвой. Считается, что есть фрукт лучше всего чуть недозрелым, так для организма от него больше пользы.

В соревновании самых полезных фруктов королевства гуава легко бы стала лидером.

Плод оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Обладает огромным количеством витамина С, способен оказывать антимикробный эффект.

Гуаву едят с кожицей, порезав на части. Сушеный плод не менее полезен, чем свежий. Растет гуава в Таиланде весь год, поэтому запасы плодов на местных рынках не заканчиваются независимо от сезона.

Джекфрут

джекфрутИндийское хлебное дерево на европейский манер в королевстве именуют джекфрутом. Сами тайцы зовут плод «нонгка», либо «ка-нун». Огромные плоды фрукта продают порезанными на кусочки.

На вкус джекфрут напоминает очень сладкую дыню. Его косточки употребляют жареными, или запеченными, как каштаны. В джекфруте содержится фолиевая кислота, витамин А и клетчатка.

Тем, кто худеет, стоит быть осторожными, ведь во фрукте много углеводов. Джекфрут потому и сравнивают с хлебом или сладким картофелем, что он очень питательный.

Произрастает это чудо в Таиланде с января по май. Поспевший плод обладает желтоватым или коричневым оттенком кожуры. При простукивании, как спелый арбуз, издает глухой отзвук.

Хранить плод можно в холодильной камере. Тем, кто рискнет приобрести плод целиком, можно дать один совет: чистить фрукт только в перчатках, так как кожура в своем составе имеет латекс. Иногда запах полезного плода может отдаленно напомнить дуриан.

Дуриан

дурианЗнаменитый своим отталкивающим запахом фрукт дуриан у тайцев называется немного иначе – «ту-ри-ан». В природных условиях плод может достигать нескольких килограмм. Продается, чаще всего, уже разрезанным на дольки. По вкусу дуриан способен напомнить салат из фруктов, заправленный сливками.

Убойный запах плода накладывает на его употребление некоторые ограничения. В определенные места Таиланда приходить с этим фруктом нельзя. Есть его лучше на улице, небольшими порциями, так как в одной дольке содержится огромное количество питательных веществ.

Дуриан является сезонным плодом. Зреет в королевстве с июня по август. Витамины В и С, органическая сера, фосфор и другие необходимые человеку вещества в дуриане содержатся в избытке.

Стоит знать и помнить, что дуриан поднимает давление, поэтому противопоказан беременным женщинам и пожилым людям с гипертонией, а также не совместим с алкоголем.

Внешне плод напоминает коричнево-желтого «ежа» с сочной мякотью внутри лимонного цвета. В пищу употребляется только мякоть фрукта. Молодые плоды пахнут не столь отталкивающе, как перезрелые.

Карамбола

КарамболаЭкзотичная на вкус и внешний вид карамбола тайцами используется в пищу, а европейцами и россиянами для украшения стола. Вкус фрукта кисловатый и освежающий. Кожица тонкая, пригодная в пищу. Мякоть очень сочная, обладает желтым оттенком. На тайском карамбола произносится, как «ма-феонг».

Карамбола считается отличным противодиарейным средством. Она также способна проявлять кровоостанавливающие свойства. В составе карамболы много витамина С.

Незрелый плод без коричневой полоски применяют, как салатный ингредиент. Зрелые плоды едят, как самостоятельные блюда. Полностью созревшая карамбола пахнет жасмином.

Время этого фрукта – с октября по декабрь. Плод нельзя употреблять людям с язвенным гастритом и другими болезнями желудка, так как в составе фрукта содержится щавелевая кислота.

Лонган

лонганПлод, реализуемый вместе с веточкой, по-тайски называют «лам-яй». Коричневатая кожура и белая мякоть – вот характеристики зрелого лонгана. Вкусовые свойства фрукта можно сравнить с медом. Мускусный аромат характерен для всех созревших лонганов.

Лонган настолько насыщен полезными веществами, что может легко обеспечить подъем температуры, если употребить его в пищу в большом количестве. Поэтому за день можно съесть лишь несколько плодов

.

Лонган становится особенно популярен с июля по сентябрь. Кальций, антиоксиданты и вездесущий витамин С считаются главными составляющими плода. Фрукт полезен гипотоникам, людям, страдающим от кожных болезней, а также от недугов щитовидной железы. Есть фрукт необходимо без кожицы и горьких косточек. На прилавках тайских рынков можно увидеть похожий на лонган плод личи. Вкусовые качества и полезные свойства плодов очень похожи и взаимозаменяемы при приготовлении салатов.

Мангостин

МангостинФиолетовый плод с белой мякотью, которую сравнивают со вкусом персика или мороженого, называют мангостин. Тайское название продукта произносится, как «мангкут». Внешне плод напоминает детский мячик или баклажан округлой формы.

В употреблении плодов есть только одно ограничение – мангостин не едят вместе с продуктами и лекарствами, разжижающими кровь, потому что сам плод обладает подобными свойствами.

Кожура фрукта содержит большую концентрацию витаминов и полезных микроэлементов. Ее употребляют вместе с мякотью или сушат, а затем заваривают, как чай. Мангостин считается отличным вспомогательным средством при простуде.

Свежие и зрелые плоды можно попробовать в Таиланде с мая по сентябрь. При выборе плода стоит обратить внимание на его шкурку. Она должна быть мягкой и плотной.

Сок мангостина наделен сильными красящими свойствами. Поэтому плод иногда запрещают проносить в отели, а в неупакованном виде и в самолет.

Папайя

ПапайяПапайя благодаря своей умеренной сладости может использоваться в приготовлении овощных салатов. Продолговатый плод имеет желтый оттенок с такой же насыщенной мякотью внутри. Еще внутри плода находятся семена, которые удаляют перед употреблением.

К полезным свойствам папайи или «малако», как фрукт называют тайцы, можно отнести способность регулировать сахар в крови, а также свойство очищения печени человека.

В Таиланде папайя произрастает круглый год. Чем более насыщенный цвет у плода, тем он слаще и старше. Стоит помнить это, делая выбор фрукта на местном рынке.

Питайя

Питайя

Тропический плод, напоминающий по вкусу киви, наделен природой причудливым сочетанием цветов. Питайя обладает розоватой кожурой, внутри которой скрывается белая или фиолетовая мякоть с черными точками-косточками.

Перед употреблением плод питайи режут пополам, затем едят мякоть ложками. Фрукт богат витамином В1 и В2, имеет в своем составе кальций, железо и витамин С. Питайю полезно есть при слабом кровообращении и при проблемах с щитовидной железой.

От употребления фрукта может измениться цвет человеческих выделений, как от свеклы. Подобный процесс не опасен.

Зреет питайя с июля по ноябрь. Относится к семейству кактусов, но не имеет колючек. Долго не хранится, поэтому ее лучше употреблять сразу после покупки. На тайском рынке фрукт можно отыскать под ценником с надписью «мангкон».

Рамбутан

РамбутанУ впечатлительного туриста Рамбутан может вызвать настоящий шок. Ведь фрукт выглядит, как маленький лохматый комок. На деле же, вкусовые качества рамбутана очень ценятся тайцами. Местные именуют плод словом «нго», едят его, как самостоятельное лакомство, добавляют во фруктовые салаты.

Еще тайцы считают, что поедание мякоти рамбутана помогает защититься от онкологии. Плоды, родственные с фруктом личи, способны улучшать пищеварение, поднимать иммунитет человека.

Белая и сочная начинка фрукта полезна всем без исключений, а вот косточки рамбутана нельзя употреблять в пищу, как и его кожуру. Привезти на Родину диковинный фрукт туристам не удастся, так как плоды хранятся от силы пару дней, что, в свою очередь, гарантирует их свежесть на прилавках в магазинах.

Зреет экзотический плод с мая по сентябрь. Обладает всем спектром витаминов В, наделен богатым витаминно-минеральным комплексом, имеет в составе витамины А и С.

Тамаринд

Тамаринд«Макам-тад» — это фрукт тамаринд по-тайски. Сладкая мякоть плода похожа на вкус фиников. Внутри тамаринда есть большая косточка.

Тамаринд не стоит давать малышам из-за слабительного эффекта и крупной косточки внутри.

Помимо основных для всех фруктов витаминов, макам-тад содержит пектиновые вещества, являющиеся сорбентами. Растет этот плод с декабря по март.

Танжерин

ТанжеринТанжерин прямой родственник мандарина. Его плоды немного сочнее, чем у собрата, поэтому в Таиланде из танжерина (сома) повсеместно готовят вкусный и освежающий сок. Растет и зреет танжерин с сентября по февраль. Фрукт богат витаминами, распространен по тайским территориям во всех регионах.

Что готовят из фруктов Таиланда?

Сами тайцы употребляют свои фрукты в пищу не так, как отдыхающие. Они готовят из фруктов пюре, добавляют их в овощные салаты, мороженое и мясные блюда.

Например, ананасы тайцы любят есть, посыпав солью, недозрелую папайю кладут в салат, кокосовое молоко льют в супы, а гуаву кладут в сладкий сироп.

Если в Таиланд собирается поехать семья с ребенком, можно не брать с собой большой чемодан детского питания, достаточно прихватить в поездку компактный блендер, и натуральное пюре будет довольно просто сделать самостоятельно.

Другой особенностью детского питания в Таиланде является неустанный контроль за тем, сколько фруктов съел ребенок. Впервые малышу лучше всего давать по одному виду плодов, чтобы исключить возможную аллергию, также стоит ограничить употребление любых фруктов, так как они содержат слишком много незнакомых и высококонцентрированных для детского организма веществ. Привозные фрукты в Таиланде уступают по качеству местным, поэтому приоритет в питании стоит делать на тайскую экзотику, выращенную без химии.

Как вывезти фрукты из Таиланда

Любой турист должен знать, что в Таиланде не все фрукты можно вывозить на Родину в качестве вкусного сувенира. Попробуйте вывезти из страны дуриан, и вы сразу получите проблемы на таможне.

Для вывоза фруктов из Таиланда существуют специальные контейнеры и корзинки, которые для большей герметичности туристы обматывают пленкой. Покупать фрукты на вывоз стоит недозрелыми. Предпочтение необходимо отдать тем плодам, которые хорошо хранятся в холодильнике. Рассмотрим список разрешенных и долго хранящихся плодов:

  • Манго;
  • Ананас;
  • Гуава;
  • Карамбола;
  • Мангостин;
  • Папайя;
  • Драгонфрут.

Лимита на вывоз этой продукции в Таиланде нет, но есть локальные ограничения багажа у авиаперевозчиков и на таможне.

Для уменьшения объема вывозимых фруктов плоды сушат, иногда делают из них чипсы и подобные лакомства.

Какие фрукты нельзя вывозить из Таиланда?

Дуриан – это первый и самый главный плод, везти который запрещено законом. Даже если завернуть фрукт в несколько слоев пленки и спрятать в чемодане, он все равно пропитает все вещи неприятным запахом. Аромат этого плода вывести очень сложно и в самолет с ним не пустят.

Иногда ограничение в вывозе распространяется на кокосы и арбузы. В первых возможно спрятать запрещенные вещества, а вторые, часто, взрываются при перепадах давления в багажном отделении на борту.

Цена на фрукты в Таиланде

Стоимость килограмма плодов в королевстве напрямую зависит от сезона. В «высокий» фруктовый сезон цены низкие, килограмм практически любых фруктов можно купить за доллар. Самыми дорогостоящими плодами считаются манго, питайя, а также дуриан. В целом картина с фруктами, ценами и сезонностью выглядит следующим образом:

Наименование Цена за кг Цена за штуку Сезонность
Ананас 20 бат Январь, апрель, май, июнь, декабрь
Кокос 10-30 бат Сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь
Дуриан 60-120 бат Июнь, июль, август
Арбуз 10-30 бат Январь, февраль, март, октябрь, ноябрь
Банан 10-20 бат Весь год
Джекфрут 20-40 бат Январь, февраль, март, апрель
Карамбола 30 бат Октябрь, ноябрь, декабрь
Манго 40-70 бат Март, апрель, май
Мангостин 35-40 бат Май, июнь, июль, август, сентябрь
Питайя 40-60 бат Июль, август, сентябрь, октябрь
Помело 10-30 бат Январь, февраль, октябрь, ноябрь
Тамаринд 90-100 бат Декабрь, январь, февраль, март
Рамбутан 10-45 бат Май, июнь, июль, август, сентябрь
Танжерин 40 бат Январь, февраль, октябрь, ноябрь, декабрь

Не стоит расстраиваться, если на месяц запланированного отпуска не выпадает созревание какого-либо фрукта. Огромный выбор с успехом заменит отсутствующий элемент. К тому же, большинство фруктов Таиланда можно купить на рынках круглый год, только в межсезонье цена на них будет выше в 2-3 раза.

Где покупать фрукты в Таиланде?

фрукты в ТаиландеФрукты в Таиланде можно приобрести повсеместно. Их реализуют с лотков на пляже, продают в больших маркетах, торгуют ими на рынках. Самые недорогие фрукты можно найти прямо у фермеров, которые продают товар с бортов своих машин. Еще приемлемая цена встречается на рынке. В супермаркетах плоды стоят немного дороже. Накрутка на фрукты в отелях и на пляже является самой большой.

Не стоит покупать порезанные плоды на улице, так как они могут быть ненадлежащего качества. Нарезанный товар быстро портится из-за жары. Если есть потребность в том, чтобы экзотический плод разделали, можно попросить об этом торговца, но разделка должна происходить у вас на глазах.

Королевство Таиланд так прекрасно, что заслуживает многих красивых эпитетов. Страну по праву называют «Тропическим раем» и «Фруктовым царством», ведь только в Таиланде есть сочные и свежие фрукты, которые сложно купить где-либо еще.

Фрукты Тайланда | Список и сезонность всех тайских фруктов

Азия открывает для путешественников целый новый мир вкусов, от национальных блюд до тропических фруктов. Если у вас впереди путешествие в Таиланд, готовьтесь к новым впечатлениям – вас ждет настоящий коктейль из экзотических вкусов и ароматов.

Полезная статья — Автомобильное движение на Пхукете

Фрукты Тайланда, названия которых вы найдете ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников. При этом, туристы отмечают, что даже знакомые нам фрукты здесь намного вкуснее тех, которые к нам завозят, а те тайские фрукты, что растут у нас, здесь могут иметь непривычный вкус. Поэтому будет интересно попробовать не только тайские ананасы и бананы, но и местную клубнику с яблоками.

Виды фруктов Таиланда

Одни виды фруктов созревают круглый год, а у других есть определенный период сбора урожая. Мы специально собрали для вас эту информацию, чтобы вы знали, что обязательно стоит попробовать, в зависимости от времени поездки. Пробовать многие фрукты лучше в их сезон – тогда они самые спелые, сочные и вкусные.

Плавучий рынок на Таиланде
Плавучий рынок на Таиланде

Узнайте больше про Алкоголь на Таиланде.

Стоимость фруктов зависит от многих факторов, но это даст примерное представление о том, что сколько стоит. Многие сезонные фрукты все равно можно купить на протяжение года, но в пик сезона цена, соответственно, будет самой низкой. Кроме того на популярных курортах цены всегда выше. Имеет значение и место, где вы покупаете фрукты – на пляже и в туристических местах всегда дороже, а в супермаркете или на отдаленном рынке для местных цены будут ниже.

Итак, какие фрукты Таиланда пробуем?

Дуриан

Начнем с легендарного дуриана – самого неоднозначного экзотического фрукта, который славится отличным вкусом и непереносимым запахом. Это не преувеличение: плод дуриана имеет настолько неприятный гнилостный запах, что с ним не разрешается заходить в отели, на борт самолета, в автобус и появляться в большинстве общественных мест.

При этом, в дуриане содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, из-за которых его считают одним из самых полезных тропических фруктов.

Дуриан. фрукт Таиланда.
Дуриан

Плоды дуриана могут вырастать до 10 кг, но если вы захотите попробовать, совсем не обязательно покупать дуриан целиком – тем более, что стоит он недешево. На лотке или в супермаркетах продается нарезка из ломтиков дуриана по цене 1-2 десертов в местном кафе.

  • Сезон: с мая по август.
  • Цена: от 100-120 бат за кг в пик сезона (летом), и та жа цена за небольшую упаковку нарезанного фрукта (100-200 гр) зимой.

Мангостин

Один из самых вкусных и изысканных тайских фруктов. Небольшие плоды мангостина покрыты плотной темно-фиолетовой кожурой, внутри она красная, а сама мякоть фрукта похода на дольки чеснока. Вкус мангостина напоминает дыню с кисловатым и слегка терпким привкусом, а если есть его охлажденным, то он будет отличным натуральным заменителем мороженого.

Будьте внимательны, так как мангостины очень быстро портятся.

  • Сезон: с мая по сентябрь.
  • Цена: около 100 бат за кг.
Мангостин. Фрукты Таиланда.Мангостин

Рамбутан

Нельзя пройти мимо рамбутана, увидев его на прилавке: он гораздо больше похож на морского ежа или другого обитателя морских глубин, чем на фрукт. Снаружи красный плод рамбутана покрыт желто-зелеными щетинками, а внутри мякоть белого цвета, по вкусу похожая на дыню.

  • Сезон: с апреля по октбярь.
  • Цена: от 40 бат за кг.
Рамбутан. Фрукты Таиланда.Рамбутан

Тамаринд

Некоторые фрукты в Таиланде намного более популярны в качестве приправы, чем, собственно, фруктов. Например, тамаринд – вряд ли вы про него слышали раньше, на тайских прилавках с фруктами его тоже увидишь далеко не всегда, зато он используется в карри, в популярном тайском салате из папайи и во многих других блюдах.

  • Сезон: с декабря по март.
  • Цена: около 80 бат за кг.
Тамаринд. Фрукты Таиланда.Тамаринд

Карамбола

Небольшой желто-зеленый продолговатый фрукт в форме звездочки (star fruit) хочется купить уже из-за его внешнего вида. Впрочем, на вкус карамбола не представляет ничего особенного – она достаточно терпкая, и скорее похожа на кисло-сладкий овощ. Ее чаще всего используют для приготовления тайских блюд и соусов к ним.

  • Сезон: с октября по декабрь.
  • Цена: около 40 бат за кг.
Карамбола. Фрукты Таиланда.Карамбола

Джекфрут

Плод хлебного дерева, которое растет, в основной, в южной части Таиланда. Джекфрут – это крупный фрукт размером с дыню, под зеленой кожурой которого оранжевая мякоть, вкусная, насыщенно кисло-сладкая и очень ароматная.

  • Сезон: с января по май.
  • Цена: около 100 бат за кг, но чаще его покупают расфасованным небольшими порциями по цене около 50 бат.
Джекфрут. Фрукты Таиланда.Джекфрут

Помело

Цитрусовый фрукт с плотной кожурой, больше всего похожий на грейпфрут, только бледного желто-зеленого цвета. На вкус помело более сладкое, отлично освежает и утоляет жажду.

  • Сезон: с июля по сентябрь.
  • Цена: около 20-40 бат за штуку.
Помело. Фрукты Таиланда.Помело

Питайя (также питахайя, драгонфрут или драконий фрукт)

Если вы интересовались фруктами Таиланда, фото с названиями и описаниями питайи вы точно видели – и наверняка вам сразу же захотелось ее попробовать. Но насколько ярко питайя выглядит (розовый плод с чешуйками, внутри которого белая мякоть с черными семечками), настолько не примечателен ее вкус. Драконий фрукт практически безвкусный – хотя и очень полезный.

  • Сезон: с июля по сентябрь.
  • Цена: около 20-30 бат за штуку.
Питайа. Фрукты Таиланда.Питайа

Маракуйя

Один из самых сочных и ароматных тайских фруктов. Маракуйя (passion fruit) – это маленькие фрукты темного цвета с ярко-оранжевой мякотью, кислой на вкус. Чаще всего ее используют как усилитель вкуса для приготовления смузи и фрешей с другими фруктами.

  • Сезон: с января по апрель.
  • Цена: около 80 бат за кг.
Маракуйя. Фрукты Таиланда.Маракуйя

Личи

Плоды личи очень ценятся в Таиланде, так как они хорошо освежают, тонизируют и утоляют жажду. Личи представляет собой небольшие розово-красные шарики, внутри которых белая ароматная мякоть со сладким вкусом.

  • Сезон: с апреля по июль.
  • Цена: от 100 бат за кг.
Личи. Фрукты Таиланда.Личи

Кокос

Очень популярный фрукт в Таиланде – еще бы, ведь здесь повсюду заросли кокосовых пальм. На кокосовом молоке готовятся многие тайские блюда, также из него делают десерты, но самое популярное у туристов – это покупать свежие кокосы и пить их вместо коктейлей.

Интересно, что в нашем понимании «кокос» – маленький и коричневый, как в рекламе Баунти, а в тайском – большой зеленый или желтый. Разница в том, что зеленые и желтые кокосы – это только созревшие плоды, а коричневыми они становятся, дозревая еще примерно полгода.

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 30 бат за штуку, но в туристических местах, где кокосы сразу при вас разбивают, они обычно стоят дороже, порядка 50-60 бат.
Кокос. Фрукты Таиланда.Кокос

Банан

Некоторые таиландские фрукты есть и у нас, но это могут быть другие сорта или виды. Например, бананы: мы едим большие бананы, которые в Азии идут на корм животным, а здесь же едят маленькие бананы. Они более сладкие, ароматные и тонкокожие. Также, кроме желтых бананов, в Таиланде можно купить зеленые бананы (менее спелые и более терпкие) и красные. Красные считаются деликатесом, они отличаются по вкусу и в них намного больше витаминов, в частности, бета-каротина, чем в обычных сортах.

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 15-20 бат за небольшую ветку.
Банан. Фрукты Таиланда.Банан

Манго

Манго разных сортов выращивают во многих странах Азии, Африки и Южной Америки. Но те сорта, которые есть в Таиланде, настолько популярны, что экспорт этого фрукта сейчас составляет миллионы килограмм в год. Особенно советуем попробовать желтые и розово-оранжевые манго.

  • Сезон: с марта по июнь.
  • Цена: от 15-20 бат за штуку.
Манго. Фрукты Таиланда.Манго

Папайя

Небольшой фрукт с красно-оранжевой мякотью и черными семечками внутри. Вкус папайи больше всего похож на манго, хотя и не такой ярко-выраженный. А еще, папайю называют фруктом красоты, благодаря огромному количеству полезных веществ, которые в ней содержатся.

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 20 бат за штуку.

 

Лонган

Этот фрукт еще называют драконьим глазом, он представляет собой маленькие шарики светло-коричневого цвета, продающиеся прямо в виде гроздьев на ветках. Коричневая скорлупа легко трескается, а внутри фрукта – прозрачно-белая мякоть, напоминающая дыню по вкусу.

  • Сезон: с июля по октябрь.
  • Цена: около 80 бат за кг или около 30-40 бат за небольшую ветку.
Лонган. Фрукты Таиланда.Лонган

Кумкват

Оранжевый кумкват похож на апельсин, только маленький и продолговатой формы. По вкусу кумкват напоминает знакомые нам цитрусовые, его также используют для мармелада и цукат.

  • Сезон: с мая по июль.
  • Цена: около 60-80 бат за кг.
Кумкват. Фрукты Таиланда.Кумкват

Экскурсии по фермам на Пхукете:

Да, и те, который растут в Таиланде - мои любимые.

80%

Да, но такой фрукт, как дуриан, наверное не решусь съесть

0%

Не знаю, к сожалению не доводилось еще попробовать, но очень хочу!

20%

Нет, мне больше по душе наши яблоки и абрикосы.

0%

Проголосовало: 5

Мне нравится3Не нравится

Фрукты Тайланда - фото с названиями

Таиланд – это не только королевство, которое славится своими прекрасными курортами, но также и страна, не обделенная вкусными экзотическими фруктами. Благодаря очень жаркому климату, который включает в себя еще и довольно длительный сезон дождей, урожайность в Таиланде очень высокая.

Местные жители 3 раза за год собирают урожай, при этом не используют никаких химических добавок и прочих вещей, которые могут повлиять на рост плодов. Туристам также очень повезло, ведь из-за большой урожайности совершенно диковинные и экзотические фрукты можно купить не только на каждой уличке любого города, но и по очень приемлемой цене.

Тайская кухня – это огромное количество ингредиентов, где фрукты всегда принимают участие. Посетив тайское кафе, ресторан или бистро вы сразу заметите плоды в нарезанном виде, в составе какого-либо салата, в соусах, супах и многих других блюдах. Для людей, которые привыкли к более европейской кухне, такая многогранность фруктов может показаться странной, но, попробовав хотя бы раз одно из таких блюд – вы не останетесь равнодушным. Туристы, которые побывали в Таиланде и попробовали местные фрукты, приобретают для себя:

  1. знания в кухне другой страны;
  2. возможность расширить свое познание в фруктах как минимум на 10-15 категорий;
  3. возможность удивить родных и близких вкусным экзотическим фруктом;
  4. наслаждение во время каждого приема пищи.

 

Следует подчеркнуть, что экзотические фрукты – это довольно специфический вкус, который может понравиться не каждому. Именно поэтому не мешало бы немного изучить фрукты Таиланда перед тем, как их пробовать.

Видео о фруктах Тайланда

 

Fruit of thailand

Ананас

На сегодня каждый из нас уверен, что знает прекрасно о таком фрукте, как ананас. Действительно, если смотреть на фото фрукта, то разницы нет никакой, однако по вкусу вы не сможете поверить, что едите один и тот же ананас. Привозные фрукты чаще всего недозревшие, так как их срывают зелеными специально для того, чтобы они выдержали длительную транспортировку и смогли подольше полежать на прилавках.  

ananas

На территории Таиланда ананасы зреют на протяжении всего года, так что срывать их зелеными и недозревшими совершенно нет никакой нужды. Именно там вы сможете попробовать настоящий поспевший фрукт, который будет сочным и свежим. Тяжело назвать полезным любой недозревший плод, не стал исключением и таиландский ананас. Только полностью созрев, фрукт приобретает полезные свойства, а именно:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • цинк;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • марганец;
  • йод;
  • витамины класса В1, В2, В12, РР, А.

Цена ананаса в Таиланде варьируется от 70 до 90 бат, а зависит от места продажи и размера фрукта.

Арбуз

Арбуз – это неотъемлемая часть лета, так как он чудесно утоляет жажду в самую жаркую погоду. Каждый еще со школы помнит, что арбуз – это ягода, однако по своим свойствам он совершенно не уступает фруктам. Его используют как для коктейлей, так и для смузи, шейков и тому подобное.

Важно добавить, что тайские рецепты арбузных напитков отличаются не только своими составляющими, но и экзотическим вкусом. Тэнг Мо – так называют арбуз в Таиланде, можно купить не только в виде охлаждающего напитка, но также и нарезанным на кусочки. Примечательно, что кусочки арбуза тайцы едят специальными палочками.

Так как погода позволяет быстро созревать всем сортам арбуза в Таиланде, колоть его химикатами нет никакой надобности, благодаря чему ягода поможет очистить почки при регулярном ее употреблении.

arbuz

Что касается цены тайского арбуза, то на нее влияет сезон, так как в определенное время ягоды интенсивно растут, а вот в сильно дождливые времена – нет. Диковинкой считается желтый арбуз, который вы сможете увидеть в Таиланде. Такой вид ягоды стоит немного дороже, однако его сладкий вкус того точно стоит.

Бананы

В Таиланде бананы принято называть «Клу Ай». У нас данный вид фруктов очень распространен, однако, очень часто мы покупаем недозрелые плоды, которые очень отличаются вкусовыми качествами от полностью созревшего банана. Если вы купите этот фрукт на территории Таиланда, то спелый и вкусный банан вам обеспечен, так как созревает он там круглый год.

Если вы отправитесь в Таиланде покупать бананы, важно знать, что там огромное количество сортов данного фрукта. Многие из них не имеют ярко-выраженного вкуса, поэтому используются в салатах или в соусах. Другие же наоборот – очень сладкие и вкусные.

banan

Чаще всего туристы отдают свое предпочтение маленьким и очень сладким бананам сорта Леб Муэ Нанг и Кай. Они очень сладкие в отличии от тех бананов, которые привозятся на родину из жарких стран. Еще есть маленькие зеленые бананы в коричневую крапинку, которые также довольно часто покупают туристы. Стоят бананы в Таиланде недорого, все зависит от сорта. В среднем цена будет варьироваться от 10 до 15 бат за один банан.

Кокос

Кокос – это не просто таиландский фрукт, а, скорее всего, главный ингредиент на кухне у любого тайца. Если до сегодняшнего дня вы думали, что кокос – это только присыпка для конфет и кокосовый сок с трубочкой, то вы будете сильно удивлены. Тайцы используют кокосы в следующих видах приготовления:

  1. супы;
  2. приправы;
  3. сиропы;
  4. вареные блюда;
  5. сушеные блюда;
  6. запеченые блюда;
  7. жаренные блюда.

coconuts

Всего лишь из одного приличного по размерам ореха повара в Таиланде могут приготовить огромное количество вкусных экзотических блюд. Цена кокоса около 30 бат за одну штуку.

Дуриан и Джекфрут

Дуриан и Джекфрут – это по-настоящему экзотические фрукты, которые вы не сможете найти на полках даже самых дорогих фруктовых магазинов. Если посмотреть на фото фруктов, то можно заметить, что Джекфрут довольно большой. На самом деле, тайцы считают его одним из самых крупных фруктов на всей планете, и это все обосновано. Некоторые плоды Джекфрута превышают размеры даже самых больших кокосов, хоть и имеют довольно специфический фрукт.

Джекфрут и Дуриан Дуриан, как видно по картинке, желтого цвета и немного ребрист, – это один из самых специфических фруктов Таиланда, так как имеет очень резкий запах. Примечательно, что тайцам запрещено заходить в общественные места вместе с ним, так как выветрить помещение потом очень сложно. Очень мало смельчаков могут попробовать столь пахнущий фрукт, однако, есть у него в Таиланде и свои ценители.

Манго

Ма Нуанг, или просто Манго, - это тоже очень распространенный фрукт, который можно найти не только в жарких странах, но и во всех супермаркетах мира. Конечно же, к нам привозят зеленые плоды, которые не могут передать всей той сочности и вкуса, и мы не знаем, насколько данный плод прекрасен. Именно поэтому фрукты Таиланда, включая манго, имеют прекрасное качество – свежесть, зрелость и полнота вкуса, так как там нет надобности рвать недозрелые зеленые плоды.

mango

Сортов манго в тайской кухне используется огромное количество, однако наиболее ценным является бескосточковый манго. Его очень легко готовить, и он очень вкусный.

Помело

Помело, которое в Таиланде носит название «Со Мо», можно найти на полках наших магазинов, однако не в такой огромной вариации, как в Таиланде. Королевство выращивает на своей территории много видов помело, которые используют для приготовления освежающих напитков, коктейлей, смузи и так далее. Внешне данный фрукт очень похож на грейпфрут, но немного больше в размерах. Примечательно, что по вкусу помело также напоминают грейпфрут, ведь имеет немного горьковатый привкус.

pomelo

Начинает созревать помело с июля по сентябрь, но туристы не сильно часто его покупают из-за специфического привкуса. Несмотря на горечь, плод имеет очень много полезных свойств. Лимоноиды – это специфические вещества, которые в избыточной форме содержатся в помело и помогают предупреждать такие болезни, как рак. Стоимость такого фрукта достигает 60 бат за килограмм.

Папайя

Папайя – это довольно большой и длинный фрукт. Максимальная длина папайи может достигать половины метра, а внешне она очень похожа на наш кабачок. Тайцы называют ее дынным деревом. Интересно, что тайский фрукт с таким милым названием не очень часто покупается как туристами, так и местными жителями. Спросите – почему? Ответ прост, на вкус папайя напоминает вареную морковь, а данное блюдо любят далеко не все.

papaya

Антильский крыжовник

Антильский крыжовник – это тропическое растение, которое имеет плоды небольшого размера и очень ярко выраженный кисловатый привкус. Тайцы называют его «Ма Йом». Собирают созревшие плоды в промежутке с января по март месяца, хотя продается крыжовник круглогодично. Путешественники довольно редко покупают данные ягоды, а вот тайские повара систематически используют его для приготовления приправ и маринадов.

antilskiy_krijovnik

Питахайя

Питахайя, или Драконий фрукт, имеют запоминающуюся и яркую окраску, которая сразу же бросается в глаза. Тайцы привыкли называть питахайу «Манг Конг», из-за ее острых зеленых листиков. Мякоть экзотического фрукта тоже удивит туристов, ведь ее расцветка начинается с белых оттенков и доходит до фиолетового цвета.

Данный плод очень полезен для пищеварения и всей эндокринной системы. Однако, питахайу можно кушать только в маленьком количестве, так как она может действовать как слабительное в больших дозах. Цена этого тайского фрукта достигает 70 бат за 1 килограмм.

pitahaya

Нойна

Нойна – это очень сочный и сладкий тайский фрукт, фото которого вы можете увидеть немного ниже. Внешне он очень напоминает яблоко, но в отличии от первого нойна содержит внутри очень много крупных семян. Внутри нойна очень мягкая, и по своей консистенции напоминает крем. Из-за этого ее стоит разрезать на 2 части и кушать ложкой, чтобы было удобно.

noina

Что касается полезных веществ нойны, то она богата на витамин С и кальций. Еще одним плюсом для туристов станет очень сладкий запах фрукта, который отпугивает мелких паразитов, царящих на территории всей Азии. Килограмм такого лакомого сахарного фрукта обойдется приблизительно в 80 бат.

Гуава

Гуава – это тайский фрукт, напоминающий внешне нашу грушу. Имеет она желто-зеленый окрас, но в зависимости от сорта может его менять на разные оттенки. Если гуава спелая – то внутри будет очень рыхлая и мягкая мякоть, содержащая в центре мелкие косточки. Чаще всего кушают плод добавляя к нему соль, перец и сахар, так как у него очень резко выраженный запах. Из положительных свойств гуавы для организма можно почерпнуть следующее:

  • улучшает пищеварение,
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы,
  • благоприятствует правильному обмену веществ.

В продаже гуаву можно найти круглый год. В свежем виде она стоит от 100 бат за килограмм.

guava

Тамаринд

Тамаринд, или как его еще принято называть – индийский финик, внешне очень напоминает обыкновенные бобы. Кушать плоды тамариндового дерева можно как в сыром, так и в сушеном виде, и их вкус при этом не будет сильно отличаться. Чаще всего тамаринд у таиландских поваров является одним из ингредиентов приправы.

tamarind

Карамбола

Красивая и необычная карамбола – которая в разрезанном виде очень сильно напоминает пятиконечною звезду, является одним из наиболее покупаемых фруктов. Зреют плоды этого фрукта 2 раза в год – летом и осенью. Расцветка карамболы варьируется от светло желтой и до ярко-зеленой. Примечательно, что карамбола очень подходит сидящим на диете людям, ведь она содержит в себе такие полезные вещества, как кальций и натрий. Специалистами доказано, что карамбола улучшает аппетит и помогает качественному функционированию нервной системы. На рынках Таиланда ее можно купить в среднем за 60 бат за 1 килограмм.

Carambola

Лонгконг

Лонгконг, или как его еще называют – Ланг-Кат – это вкусный сладкий фрукт, который имеет коричневого окраса кожуру и немного напоминает наш виноград. Мякоть у него очень мягкая и сочная, так что кушают его в сыром виде. Иногда можно засушить лонгконг, чтобы получить изюм. По сравнению с предыдущими таиландскими фруктами лонгконг довольно дорогой – за килограмм придется отдать около 100 бат.

longkong1

Лонган

Лонган – это экзотический таиландский фрукт, который запоминается своим внешним видом. Местное население называет его «глаз дракона», и это название довольно оправдано. Если посмотреть на фото таиландского фрукта немного ниже, можно заметить, что светлая мякоть, внутри которой крупная косточка темного цвета, очень напоминает большое глазное яблоко. На вкус лонган очень сладкий, даже немного медовый. Настоящие сладкоежки смогут оценить данный фрукт по достоинству. Его можно кушать в свежем и в сушеном виде.

longan

Мангостин

Мангостин – это очень экзотический и необычный фрукт, внешне напоминающий чеснок. Прочная кожура, обтягивающая плод сверху, скрывает внутри светлую мякоть, которая подобно чесноку разделена на дольки. Когда мангостин созрел, то кожура отличается сильным дурманящим запахом. Если вы хотите попробовать плод, то вам нужно сначала избавиться от твердой кожуры, потом разрезать фрукт пополам и закрутить его половинки в разных направлениях – так легче добраться до мякоти. В среднем такая вкуснотища стоит от 150 до 200 бат.

mangosten

Маракуйя

Маракуйя – это фрукт с фиолетовым цветом кожуры. Найти маракуйу на территории стран, которые не относятся к зоне их прорастания, практически невозможно. Это связано с тем, что фрукт очень тяжело переносит транспортировку даже если его сорвать в несозревшем виде. Сладкая маракуйя в тайской кухне используется для приготовления разных десертов, салатов и охлаждающих напитков. Стоимость маракуйи в сезон сбора плодов достигает 75 бат за 1 килограмм.

maracuya

Тайская слива

Тайская слива, которую называют еще гандарией, очень сильно напоминают нашу обыкновенную сливу, которая прекрасно растет при умеренном климате. Главное отличие тайского плода в том, что он более приближен по вкусу к манго, чем к нашим сливам. По вкусу она похожа на плод мангового дерева, причём отличается съедобной кожицей. Цена — от 100 бат за килограмм.

taiskai_sliva

Рамбутан

Рамбутан, по-тайски Нго — это фрукт с характерным запахом чайной розы, который чаще всего растет большими волосатыми гроздьями по двадцать — тридцать плодов. Фрукты Тайланда, фото которых вы видите в данной статье, отличаются своей экзотичностью и вкусовыми качествами, не стал исключением и рамбутан. В нем сосредоточено немало полезных качеств, в том числе улучшение процесса пищеварения и очищение организма.

rambutan

Однако, очень важно учитывать, что плоды рамбутана очень плохо поддаются очистке и не будут храниться дольше, чем семь дней, даже в холодильной камере. Именно поэтому фрукт у туристов большим спросом не пользуется. Приобрести его можно по цене приблизительно 100 бат за 1 килограмм.

Малайское яблоко

Малайское яблоко – это одно из наиболее распространенных плодов на территории Таиланда. Тайцы его называют просто Чом-Пху. Внешне яблоко больше напоминает грушу из-за своей продолговатой формы. Раскраска плода напрямую зависит от его сорта. Малайские яблоки бывают:

  • красные;
  • розовые;
  • зеленые.

Туристы очень любят покупать такие плоды, так как они очень сочные и сладкие. По вкусовым качествам они немного напоминают арбуз. Во многих случаях малайское яблоко может выступать мочегонным средством. Приобрести тайский фрукт, который вы видите ниже на фото, можно за 70 бат.

apple

Сантол

Сантол, он же Кра Хтон, по своим особенностям близок к мангостину, но имеет коричневый или красный цвет. Собирают урожай с июля по октябрь. Такой фрукт Таиланда, как сантол, очень широко используется в медицинских целях, в частности, для профилактики инфекционных заболеваний. Немаловажен его эффект в качестве косметического средства для оздоровления кожи. Купить сантол можно по цене до 100 бат за 1 килограмм.

santol

Саподилла

Саподилла, известная тайцам как Ла-Мут, представляет собой коричневый плод, очень похожий на киви, но гладкий. Чаще всего поспевает тайский фрукт ближе к осени. Употребляется саподилла в свежем виде, но полностью спелый плод будет у вас храниться не дольше одного-двух дней, так что не стоит покупать его очень много. Мякоть этого фрукта очень полезна, благодаря чему ее используют в создании различных косметических средств. Один килограмм саподиллы обойдется вам в 80 бат.

sapodilla

Кумкват

Кумкват — это небольшой продолговатый золотисто-жёлтый плод. Длина таиландского фрукта около 4 см, поэтому несколько таких плодов легко поместятся в одной руке. По расцветке и внешнему виду он напоминает очень маленький и немного удлиненный апельсин.

Однако, в отличие от апельсинов, его нежная кожура не только съедобна, но и считается важнейшей составляющей кумквата. Многие ценители данных вкусовых качеств предпочитают именно кожуру, а мякоть пробуют лишь частично или же вообще выбрасывают.

Кумкват также признан диетическим продуктом, который очень полезен для органов пищеварения и кровеносной системы. Регулярное употребление его в пищу способствует очищению и внутреннему оздоровлению всего организма. Кроме того, сок кумквата отлично снимает «похмельный синдром».

Kumquat

Салак

Салак – это красивый и необычный плод, который по своей форме очень напоминает грушу. Расцветка его кожуры, состоящая из отдельных маленьких граней, немного напоминает чешую змеи, что и послужило второму названию плода - змеиный фрукт. Главное, что важно знать туристу, который ни разу не сталкивался с этим экзотическим фруктом – его чистка. Чистя салак, нужно быть крайне осторожным и лучше всего использовать перчатки, так как кожура салака везде покрыта маленькими острыми иглами. Салак отличается низкой калорийностью и приятным сладковатым вкусом.

salakh

Личи

Личи, по-тайски Лин-Тьи — это небольшие по размеру сочные плоды малинового цвета, которые имеют ярко выраженный аромат. Внутри плода находится достаточно большая косточка, и, как большинство тайских фруктов, изображенных на фото, личи используют местные кулинары при приготовлении десертов и освежающих коктейлей.

Lichi

Тайская клубника

Тайская клубника – это одна из самых популярных ягод на территории Таиланда. Несмотря на свои большие размеры и очень привлекательный вид, по сравнению с привычными для нас ягодами северных широт клубника в Таиланде кажется безвкусной. Главной причиной такого явления являются сезоны дождей, которые довольно долго проходят в королевстве. agriculture-foodstuffs-berries

Вам будет интересно: Что нельзя вывозить из Таиланда?

agriculture-foodstuffs-berriesagriculture-foodstuffs-berries agriculture-foodstuffs-berries agriculture-foodstuffs-berriesagriculture-foodstuffs-berries

Как растут тайские фрукты

В предыдущем посте я подробно рассказала вам обо всех тайских фруктах, а теперь расскажу и покажу на фотографиях, как они растут. Приятной вам экскурсии по тайским фруктам!

Как растут манго.
Этот фрукт растёт очень необычно – на длинных ниточках. Причём на этих ниточках могут висеть довольно крупные плоды. В сезон манговое дерево выглядит как новогодняя ёлка, украшенная множеством игрушек. Такие деревья манго встречаются очень часто по всему Таиланду.

Здесь хорошо видно, как манго растут на ниточках:

А вот так цветут деревья манго:

Как растут дурианы.
Дуриановые деревья большие, имеют толстый ствол. В некоторых провинциях Таиланда и на некоторых островах существуют большие дуриановые плантации (фермы, сады). Это очень интересное место для любителей дурианов, но посещать их желательно только в касках, ведь если дуриан упадет на голову, вряд ли удастся выжить. Считается, что дурианы падают только ночью, но нередки случаи, когда эти колючие плоды падали и днём…

Дерево дуриана.

Плоды растут очень симпатично.

Дуриановые деревья, если на них еще нет плодов, легко узнать по их листьям.

Бутоны.

Так цветет дуриан.

Как растет джекфрут.

Джекфрутовые деревья могут вырастать очень большими, до 20 метров в высоту, с очень толстым стволом. Именно такие деревья плодоносят 30-килограммовыми джефруктами! Плоды растут на толстых ножках. Чтобы снять спелый джекфрут, его нужно покрутить вокруг ножки. Спелость джекфрута определяется при надавливании – плод должен быть слегка мягким, а не дубовым. Если джекфрут приобрёл коричневатый оттенок, то это необязательно означает, что он созрел. Самое верная проверка – это проверка на мягкость кожуры.

В год одно дерево джекфрута способно дать до 300 плодов!

Как растёт чемпедак

Поскольку это родственник джекфрута, то и растет он очень схоже.

Как растёт папайя. Папайевые деревья, даже скорее пальмы папайи, в Таиланде растут всюду, как сорняки. Это пальмы с тонким стволом, наверху расположены листья и под ними гроздьями висят плоды папайи. Начинают поспевать они снизу вверх. Чаще всего в Таиланде папайю срывают когда она только начинает оранжеветь.

Цветущая папайя:

Как растут бананы. Бананы считаются травой, а не пальмой или деревом. Но их часто называют банановыми пальмами. Они растут точно в таких же количествах, как и папайя. Как сорняки. Очень легко и быстро размножаются и разрастаются. Перед появлением плодов образуется большой фиолетовый или красный цветок и уже потом начинают вызревать большие ветки бананов.

Как растут ананасы. Многие наверняка думают или раньше думали, что ананасы растут на пальмах. Но на самом деле они растут как овощи, маленькими кустиками. Но кусты эти очень колючие, в прочем как и сами ананасы. От чего кстати сразу возникает вопрос – как их можно есть в природе без ножа?

Подробнее о том, как растут ананасы.

Как растут кокосы. Кокосовыми пальмами усыпаны все острова и провинции Таиланда! Когда пальмы молодые, они невысокие, и кокосы находятся примерно на уровне роста человека. Но чем больше возраст пальм, тем выше они вырастают, и достать кокосы можно либо с использованием лестницы, либо при помощи обезьян. Их запускают на пальму, они откручивают кокосы и кидают их на землю. В Таиланде бывают зелёные кокосы (наиболее распространены 3 вида зелёных кокосов) и золотистые.

Как растут мангостины. Мангостиновые деревья по размеру напоминают манговые, только с более крупными листьями. Вот как они растут и как начинают спеть плоды.

Как растут рамбутаны. Рамбутановые достигают в высоту 3-6 метров. Рамбутаны на них растут гроздьями, по мере созревания становятся красными, а волоски так и остаются зелёными.

Как растут личи. Несмотря на то, что личи это родственник рамбутана, их деревья достигают в высоту 9 метров, намного выше своего родственника. Плоды также растут гроздьями. Деревья личи выглядят очень красиво, все усыпаны маленькими красными фруктиками.

Как растёт сахарное яблоко. Деревья средней высоты, 3-6 метров. Этот фрукт относится к семейству Анона, иногда его называют анона чешуйчатая. Сахарное яблоко бывает зелёного цвета и фиолетового, а также разных размеров. Отличаются они по степени сладости и по количеству косточек. Вот как растут плоды:

Как растёт карамбола. Дерево вырастает до 5-12 метров в высоту, кустистое, густая крона.



Как растёт питахайя. Как только ни называют этот фрукт – глаз дракона, драконий фрукт, питайя. Это плод кактуса. Бывает несколько сортов питахайи – розовая снаружи и белая внутри, розовая снаружи и бордовая внутри, а также жёлтая питахайя. Созревают на концах “веток” кактуса.

Как растёт гуава. Кустистое деревце, высотой 3-4 метра.

Как растёт лонган. Это дерево достигает 12-15 метров в высоту. Плоды растут гроздьями. Лонган является родственником личи, и его называют Глаза дракона.

Как растёт Лангсат (Лонгконг). Дерево лангсата прямое, стройное, достигает в высоту 10-15 метров. Плоды растут в соцветиях на стволе и на главных ветках.

Как растёт мафаи (Mafai). Кустистое дерево, плоды мафаи растут как виноградные гроздья. Вот как это выглядит.

Как растёт Саподилла (Чику). Дерево саподиллы имеет крону в форме пирамиды, в высоту достигает 18-30 метров, некоторые даже 40 метров.

Как растёт Розовое яблоко. Дерево розового яблока имеет плотную крону и достигает в высоту 7-12 метров. Внешне плоды похожи на яблоки кешью, но тем не менее это совершенно другие фрукты. Розовые яблоки бывают несколько сортов – бордовые, светло-розовые и светло-зелёные. Плоды растут гроздьями.

Тамаринд. Дерево тамаринда может достигать 20-25 метров в высоту, а обхват ствола может достигать аж 8 метров. Очень мощное дерево. Плоды представляют собой стручки (бобы). Стручки эти сухие, кофейного цвета.

Салак. Салак растёт на пальмах, которые называют змеиная пальма. Пальма эта быстрорастующая, листья перистые. Плоды салака растут гроздьями, у основания ствола пальмы, прямо над землёй.

Сантол (тайское яблоко)

Помело. Дерево помело вырастает до 15 метров в высоту. Выглядят деревья следующим образом:

Лайм

PS: Все фотографии растущих фруктов сделаны мною, кроме фотографий деревьев личи, питахайи, лонгана и мафаи — их мне еще не удалось увидеть лично.

Читайте также:
— На что похож вкус тропических фруктов
— Как вкуснее есть фрукты (какими способами)
— Про все тайские фрукты

=$postovoy?>

Топ 20: Лучшие фрукты Тайланда

Автор Виктория Синицина На чтение 11 мин. Опубликовано

Что же хочет получить турист, вырвавшийся из цепких лап обыденности и строгого рабочего распорядка? Конечно!  Море новых впечатлений, экзотику, прежде всего. Таиланд помимо основного набора для приезжих, дискотеки, бары, кайтинг и виндсёрфинг может предложить поистине райское наслаждение для гурмана — безграничный набор фруктов. Разный цвет, размер, запах окружают неподготовленного туриста. И это только в гипермаркетах! На местных рынках ассортимент гораздо богаче, что еще больше вызывает недоумение и растерянность перед выбором экзотического фрукта или ягод. Для того, чтобы запутать окончательно, добавим, что разные фрукты выращиваются в разных зонах страны. Есть ягоды, которые встречаются только в северной части Таиланда, другие только в южной. У одного и того же фрукта может быть несколько сортов. Причем, если один отличается исключительной сладостью, то другой может поразить особым специфическим вкусом, можно сказать, неприятным, но скорее это неправильное определение. Просто необычным. Через некоторое время такой вкус может даже притягивать. Помимо вкуса, разные сорта, имеют разный цвет, запах, размер. Кстати о запахе. Некоторые фрукты в Таиланде нельзя приносить в гостиницу, так как совершенно невозможно избавиться от их «аромата».

1. Durian – (рус. Дуриан, аромат наоборот)

фрукты таиланда 2на фото Дуриан в разрезе

Ярким представителем фруктов необычных по запаху, даже неприемлемым, является Дуриан. Он источает не запах, а «аромат» тухлятины, но только если фрукт немного залежался, т.е он может был сорван утром, но уже к вечера или обеду приобрести яркий тухлый аромат. Не правда, интересно. Учитывая, что его вес может достигать 8 кг, трудно поверить, что кто-то всерьез его  любит. Сборщики в обязательном порядке надевают защитные каски. Но, и в каске, такое приключение, в виде свалившегося на голову дуриана, вряд ли оставит хорошие воспоминания. Похож он, скорее на орех, только с чешуйками. Его вкус напоминает смесь ореха с сыром. Приверженцы его вкуса, называют его королем фруктов и афродизиаком, который усиливает сексуальное влечение. Может этим, фрукт притягивает своих поклонников.

2. Jackfruit (рус. Джекфрут)

Джекфрутна фото Джекфрут

Джекфрукт очень похож на дуриан. Тоже имеет стойкий своеобразный запах. Но все же они абсолютно разные. Джекфрукт сладковатый, смесь дыни и ананаса, используется в супах, как овощ. Поражает вес зрелого плода – до 50 кг. Надо иметь серьезную физическую подготовку, чтобы заниматься сбором этих фруктов. Созревшая мякоть используется в муссах и фруктовых коктейлях. Семечки служат приправами для многих блюд. Из поверий тайцев: джекфрукт надо выращивать только за домом, иначе он принесет несчастье.

3. Rumbutan (рус.Рамбутан)

РамбутанНа фото раскрытый Рамбутан

Рамбутан зреет с мая по сентябрь. Плод имеет размер яйца, ярко-красного цвета с зеленоватыми волосками. Под тонкой кожицей находится белая мякоть с маленькой косточкой внутри. Самый распространенный фрукт. Кисло-сладкий вкус ближе к вкусовым предпочтениям европейцев.

4. Masngosteen (рус. Мангостин)

МангостинНа фото раскрытый Мангостин

Мангостин считается священным плодом. По легенде его целебное воздействие ощутил сам Будда. По размерам фрукт ближе к яблоку, по внутреннему строению – к чесноку. Белые небольшие дольки имеют кисло-сладкий вкус, который с успехом утоляет жажду. Мангостин богат витаминами, фосфором, кальцием. Очень нравится детям. Кожица обладает ранозаживляющим эффектом, а дольки хорошо тонизируют кожу лица и рук. Плюс, сезон созревания плода с середины апреля вплоть до середины октября.

5. Carambola — (рус. Карамбола или Звездочка)

Карамбола На фото Карамбола

Карамбола используется для украшения кондитерских изделий, так как при разрезе имеет правильный вид пятиконечной звезды. Ярко желты продолговатый плод с пятью гребешками богат витаминами А и С, магнием, кальцием, фосфором. Отмечено его целебное действие на почки. Терпкая на вкус карамбола имеет более сладкие сорта, например, медовые гибриды. Странно, но этим фруктом выводят пятна с тканей. Мужчин может заинтересовать ее восстанавливающее действие после изрядного употребления спиртного.

6. Tamarind – (рус. Тамаринд)

Так выглядит ТамардинНа фото раскрытый Тамрдин

Отдельно стоит в ряду тайских фруктов – Тамаринд. В тайской культуре это дерево приносит удачу в финансовых вопросах, проще, приносит деньги. Поэтому, многие тайцы предпочитают выращивать дерево в собственном саду. Плоды дерева напоминают коричневые бобы с твердой косточкой, сверху они покрыты липкой оболочкой темно-вишневого цвета. Имеют вид стручков, а на вкус сладко-терпкие. Как и многие фрукты Таиланда применяются в лечебных целях. Используются как слабительное средство, поэтому злоупотреблять им не следует. Есть сладкие сорта, есть кислые. И те, и другие используют в кулинарии. Плоды богаты вит аминами и минералами.

7. Longan –  (рус.  Лонган или Глаз дракона)

Глаз дракона фруктНа фото раскрытый Лонган

Еще один фрукт богатый минералами, витаминами и биокислотами – Лонган. Сладкий на вкус, сочный плод подается вместе с мороженым и служит гарниром для горячих и острых блюд. Множество разновидностей плода отличаются внешним видом, от круглого до приплюснутого, но также коричневая кожица, сладкий вкус и размер орешка. Иногда лонганы варят, тогда получается сладкий десерт.

8. Pitahaya – (рус. Питая или Драконов (драгон) фрукт)

Так выглядит Питая (фрукт)На фото Питая в разрезе

Питахаяй или колючая груша, имеет другое название – драконов фрукт. Кто придумал это название неизвестно. Ярко-малиновый плод кактуса с черными косточками — одна из разновидностей питайя. Мякоть может быть малиновой или белой, по вкусу чуть сладковатая. Известно, что этот фрукт был популярным у ацтеков. Одно это, может усилить желание их попробовать. Плод используется при изготовлении спиртных напитков, а также для приготовления десертов и мороженого. Как только выяснилось, что питахайя способствует избавлению от желудочных колик, то плод приобрел еще большую популярность.

9. Pomelo (рус.Помело)

Помело фруктНа фото помело в разрезе

Помело. Больше грейпфрута, а цветом напоминает лимон. Цитрусовые корни одарили его кисловатым вкусом. В отличие от грейпфрута – не горчит, в чем его основное преимущество. В остальном все, как цитрусовых, дольки с тонкой кожицей. Источник витаминов А, В и С, фосфора, кальция, клетчатки. Идеальный фрукт в виде свежевыжатого сока на завтрак.

10. Mango (рус. Манго)

Mango фруктНа фото Манго

Пожалуй, самым известным фруктом можно назвать Манго. Крупный, размером с дыньку. Используют для приготовления компотов, соков, приправ, салатов. Считается, что дерево манго было подарено Будде богом Амрадарика. Так ли это, сейчас узнать сложно. Есть некоторые странности с этим видом растений. Во-первых, сочные и сладкие плоды используются как десерт. А сожженные манговые листья и ветви выделяют газы, которые вредно влияют на слизистую глаз и легких. Насчитывают более 1500 сортов дерева манго. В одном только Таиланде их около 100. Используют в пищу в любом виде. И в зрелом, и зеленом, то есть недозрелом виде. По мере созревания плод приобретает большую сладость. Аромат манго – это одновременно запах дыни, розы, лимона и абрикоса. Незабываемо! Питательная ценность состоит в огромном количестве витаминов, органических кислот, сахарозы, глюкозы, каротина, аминокислот и многого другого. Состав зависит от сорта и места выращивания.

11. Papaya (рус. Папайя или Дынное дерево)

MangoНа фото Папайя в разрезе

Знаменитое тайское блюдо – салат «Сом Там» готовят из Папайя. Взрослые плоды достигают 3-4 кг. Вытянутые плоды с зеленой кожурой по вкусу очень похожи на вареную морковь, цветом тоже. Другое название – дынное дерево. Плоды используют для приготовления различных салатов, смягчения мяса. Потрясает сезон созревания фрукта: с января по декабрь.

12. Guava (рус. Гуава или «Пришелец»)

Гуава фруктНа фото Гуава в разрезе

Гуава, в переводе означает иностранец. По внешнему виду, это зеленое яблоко с плотной кожурой. Уникальный фрукт, который по количеству витамина С в 5 раз опережает апельсин, отсюда его способность повышать тонус. Период созревания – круглый год. Наверно, поэтому он так популярен в Таиланде.

13. Watermelon — (рус. Арбуз таиландский)

арбуз фотоНа фото арбуз таиландский

Арбуз. В отличие от привычных красных арбузов, в Таиланде они двух видов желтые и красные. Вкус одинаков. Правда, тайцы едят их с солью, либо пьют охлажденный арбузный сок.

14. Kumquat (рус. Кумкват)

кумкват фотоНа фото Кумкват в разрезе

Кумкват напоминает виноград, но только по внешнему виду. По вкусу и цвету – это апельсин, со своим особенным привкусом. Хотя фрукт едят в сыром виде, особую популярность он приобрел, как добавка к коктейлям, крепким спиртным напиткам и даже к чаю. Лечебные свойства плода исследуются до сих пор, хотя фрукт известен с 12 века, о чем сохранились письменные упоминания. Достоверно известно, что он обладает сильным бактерицидным действием, имеет противогрибковую активность и антиалкогольный эффект.

15. Lichi (рус. Личи)

Личи фотоНа фото плоды личи

Личи – один из дорогих фруктов. Круглый ярко-красный, внутри белая мякоть и черная косточка. На вкус кисло-сладкий. Отлично утоляет жажду, поэтому используется для приготовления прохладительных напитков. Помимо большого количества витаминов, имеет в составе железо, фосфор, углеводы, никотиновую кислоту. Незаменим, при проблемах с пищеварением.

16. Salak (рус. Салак или Змеиный фрукт)

Салак фотоНа фото салак в разрезе

Салак – небольшой плод с чешуйчатой кожицей, которая очень напоминает кожу змеи, отсюда и название. Сладкая мякоть оранжевого цвета имеет весьма необычный вкус. Плоды, размером с небольшую луковицу, растут на невысокой пальме, прямо около земли.

17. Rose apple (рус. розовое яблоко)

Rose apple thailandНа фото розовое яблоко

Плоды розового яблока в разрезе похожи на колокольчик. Кожица, в зависимости от сорта, может быть не только розовой, но и красной, и зеленой, и коричневатой. Фрукт издает аромат розы, чем привлекает неискушенных туристов.

18. Longkong  (рус. Лонгконг)

Longkong thailandНа фото Лонгконг в разрезе

Фрукт растет гроздьями. Кожица бледно-желтого цвета, как у картошки, а мякоть сладковатая. Внутри находятся горькие семечки, их лучше не раскусывать, испортят впечатление от вкуса плода.

19. Sugar apple (рус. Сахарное яблоко)

Sugar apple thailandНа фото Сахарное яблоко

Удивительное сочетание непривлекательного вида черимойи с приятным вкусом. Ни один сорт мороженого не обходится без этого фрукта. Порошок из семян этого фрукта используют в качестве яда. Как это может сочетаться в одном плоде, загадка.

20. Sapodilla (рус. Cаподилла)

Sapodilla thailandНа фото Сапродила

Саподилла очень похожа на манго, но молочно-карамельный вкус может понравиться не всем, тем более, что сочности в этом плоде мало. Чаще всего его используют для оформления гарниров и закусок, а не как отдельное блюдо.

Так же в Таиланде есть фрукты которые популярны и в других странах:

Вряд ли стоит напоминать о том, что тайские ананасы (англ. Pineapple) используют для приготовления мясных блюд и салатов, что это самый известный фрукт для десертов.

Что мандарины (англ. Mandarin)  лучше всех утоляют жажду и применяются чаще всего в виде сока.

Что лайм (англ. Lime)  используется как лимон. Его бросают в чай или добавляют в рыбные блюда и салаты для придания особого вкусового оттенка.

Апельсины (Orange) идут на свежевыжатый сок в традиционном завтраке и не только англичан.

Маракуйю (англ. Passion fruit) употребляют в свежем или консервированном виде. Превосходный антиоксидант повышает иммунитет, обладает высокими тонизирующими свойствами. Используется в фармацевтике и в косметологии. И это помимо, превосходного кисло-сладкого вкуса не похожего ни на что.

Бананы (англ. Bananas) стали применять в пищу до риса и тростника. Около 20 видов бананов, которыми богат Таиланд, отличаются размерами, цветом и вкусом. Одно неизменно. Богатство витаминами и минералами. В составе бананов находится триптофан, который препятствует старению, нормализует обмен веществ. Магний, который содержится в банане, регулирует сердечную деятельность. Сложно перечислить количество блюд, в которых участвуют бананы, горячие и холодные закуски, салаты, коктейли, напитки разной степени крепости. Едят их не только зрелыми, но и зелеными, отдельно и со специями. Такому обширному применению способствует сезон созревания фрукта —  с января по декабрь.

Кокосы  (англ. Coconut) также популярны, как картошка. Супы варятся на кокосовом молоке, кокос добавляется в рис. Кокосовое мороженое, кокосовые блинчики, жареный кокос, кокосовое молоко в знаменитом тайском супе, можно еще долго продолжать. Это надо пробовать.

Фрукты Таиланда | Светлая сторона жизни

Фрукты в Таиланде — это тема для отдельного разговора. И сегодня мы поговорим именно о них.
Купить фрукты в Тайланде можно круглый год, но, все-таки, у каждого фрукта есть свой «сезон». В это время фрукт представлен особо широко, можно найти разные сорта, плоды особенно сочные, а цены — самые низкие.
Покупать фрукты можно на рынке или на уличных лотках на развес плоды целиком. А можно в небольших передвижных тележках — рот каай пон-ламай — уже разделанные и порезанные на кусочки. В сегодняшнем обзоре цены указаны в основном именно рыночные. У передвижных торговцев цена за пакетик фруктов колеблется от 10 до 20 бат в зависимости от выбранного фрукта. Вместе с пакетиком фруктов вам могут предложить пакетик специй — соль, сахар и перец. Некоторые фрукты вкуснее есть именно со специями.
Рекомендую по возможности покупать фрукты целиком. Дело в том, что на жаре порезанные фрукты довольно быстро портятся, даже если лежат на льду. Если нет возможности взять целиком старайтесь брать в тех местах, где фрукты разделывают прямо при вас.
На все фотографии можно кликнуть для увеличения.

Манго

Тайское название: Ма-муан
Цена: от 20 до 70 бат за кг в сезон, и в 2-3 раза дороже в не сезон
Виды: очень много разных. Условно делятся на зеленые и желтые. Желтые всегда сладкие и сочные, зеленые могут быть кислыми, но не всегда. Плоды некоторых сортов зеленого манго могут достигать 1 кг. веса.
Общее описание и рекомендации по выбору: если вы не хотите промахнуться и нарваться на кислые сорта, то лучше покупать плоды желтого цвета. По моему опыту, вытянутые в длину манго вкуснее круглых. Сезон манго начинается в апреле и продолжается до сентября-октября, но купить манго, конечно, можно и в другие месяцы, только сортов будет меньше, цены выше и сами фрукты не такими сочными и ароматными. Чистить манго можно двумя способами. Первый — просто срезать кожицу и лопать целиком или порезать на кусочки. Второй — разрезать манго пополам, пройтись ножом по внутренней стороне мякоти не доходя до кожицы по горизонтали и вертикали несколько раз, чтобы получились квадратики, и, вывернув наружу съесть все получившиеся кусочки-столбики. Зеленый манго часто используют в салатах и тайцы его считают многие более полезным. Кстати, из манго выходит отличное варенье и маски для лица.

Ананас

Тайское название: Саб-па-рот
Цена: от 10 бат за средних размеров фрукт, в сезон и в 2-3 раза дороже в другие месяцы
Виды: бывают маленькие и большие, желтые и зеленые.
Общее описание и рекомендации по выбору: как и в случае с манго, желтые ананасы более сочные и сладкие. Зеленые ананасы более кислые и больше подходят для готовки. Сезон ананасов — ноябрь-январь. В это время ананасы самые дешевые, сочные и ароматные. Большой желтый ананас можно купить за 15 бат. Перед покупкой понюхайте фрукт. Спелый ананас будет ароматно пахнуть даже сквозь кожицу. Чистить ананас удобнее всего так: сначала срезать обе попки. Затем, поставив «заготовку» вертикально, срезаете кожицу вертикальными полосками, двигаясь по кругу. После чего разрезаете ананас вдоль на 4 сектора. Срезаете у каждого кусочка жесткую центровую часть (острый уголок каждого сектора), и нарезаете на кусочки.

Банан

Тайское название: Глуай
Цена: от 10 бат за связку практически круглый год.
Виды: очень много. Отличаются длинной, формой и размером плода. Ну и, конечно, вкусовыми качествами.
Общее описание и рекомендации по выбору: в Тае очень много разных сортов бананов. Лично мне больше всего нравится Глуай наам ваа — средние по размеру, немного квадратные в поперечном срезе, с заостренными кончиками. Они на первой картинке. Вкус немного с кислинкой, более интересный чем остальные сорта бананов, которые, обычно, просто сладкие. Один минус — в них встречаются косточки.

Рамбутан

Тайское название: Нго
Цена: от 20 бат за кг. в сезон.
Виды: обычно один единственный
Общее описание и рекомендации по выбору: зелено-красные волосатики, они обычно вызывают интерес у туристов в первую очередь своим необычным видом. Вкус кисло-сладкий, не приторный, очень свежий. Чистятся легко, просто снимите кожурку. Одно неудобство — мякоть откусывается вместе с кожицей от косточки, но все прекрасно жуется и можно не заморачиваться по этому поводу. Некоторые едят вместе с косточками, но я предпочитаю косточки выбрасывать. Сезон, обычно, в мае-августе.

Мангостин

Тайское название: Манкуд
Цена: от 25 бат за кг. в сезон. В не сезон не очень распространен
Виды: обычно один
Общее описание и рекомендации по выбору: темно-коричнево-фиолетовый шарик с круглыми чашелистиками. На попке небольшая пимпочка, по которой можно определить сколько долек внутри. Внутренность похожа на чеснок, но очень сладкая и ароматная. Выбирая мангостин, надавите на эту пипку. Если фрукт поддается нажиму, значит он спелый. Таким-же образом удобнее чистить мангостин — надавите на пипку и оболочка сама наспадется на несколько частей.

Танжерин

Тайское название: сом
Цена: от 25 бат в сезон
Виды: наверное есть разные, но внешне они очень похожи.
Общее описание и рекомендации по выбору: внешне похожи на мандарины, но только кожица зеленого или оранжевого цвета. Обычно из танжеринов делают свежевыжатый сок, который потом продают как апельсиновый. Очень вкусный и ароматный фрукт, но костлявый. Чистится не очень хорошо, кожица тонкая. Сок неимоверно вкусный, от 10 бат за 200 мл.

Лонган

Тайское название: Лам-яй
Цена: от 20 бат за пучек
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: песочно-коричневые шарики сначала не выглядят аппетитными, но сами плоды довольно сочные. Вкус скорее просто сладкий, не приторный. Легко чистятся, при длительном хранении засыхают и чистятся сложнее. Внутри жесткая гладкая косточка.

Лангсат

Тайское название: Лонгкон
Цена: от 20 бат за пучек
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: внешне похож на лонган, но принцип крепления к веточкам другой — много шариков вдоль одной ветки, тогда как лонган больше смахивает на виноград — каждая ягодка крепится к отдельной веточке. Внутри плод состоит из нескольких долек. В процессе чистки руки становятся липкими из-за полночек между дольками. Мякоть сочная, мягкая, упругая. И логан, и лонгкон хорошо есть вечером за беседой в дружной компании, эдакий вариант российских семечек.

Папайя

Тайское название: Малаго
Цена: от 20 бат за средних размеров фрукт практически круглый год
Виды: продается как спелая, так и не спелая. Из зеленой папайи делают вкуснейший сала сом-там, спелую едят как фрукт.
Общее описание и рекомендации по выбору: большой продолговатый плод. Обычно спелая папайя имеет кожицу оранжевого цвета, но может быть и зеленая. Мякоть спелого плода оранжевая, мягкая и сочная. Вкус мягкий, сладкий, мне чем-то напоминает вкус морковки. Сначала не очень нравился, но потом полюбила. Очень полезный фрукт для желудка, поэтому для профилактики рекомендуют начинать день с нескольких кусочков папайи. Сезон практически круглый год, но в жаркий сезон, мне кажется, папайя вкуснее.

Стар-фрукт, карамбола

Тайское название: ма-фуанг
Цена: от 20 бат за штучку
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: По моему опыту вид и запах фрукта намного опережают его вкусовые качества. Практически безвкусный, обычно идет в качестве украшения для основного блюда.

Полды хлебного дерева

Тайское название: кхуа-нун
Цена: от 25 бат за кг.
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: плоды хлебного дерева или джек-фрут могут достигать 40 см в диаметре. Внешне они чем-то похожи на дуриан, но менее пупырчатый. Плод разрезают и достают из сердцевины ярко-желтые кусочки. Обычно джек-фрут продают уже в разделанном виде на вес. Мякоть плодов очень упругая и ароматная, похожая на жвачку бубль-гум. Обычно мякоть немного липкая

Дуриан

Тайское название: ту-риан
Цена: от 40 бат за кг.
Виды: внешне могут отличаться по цвету. Одна более зеленые, другие более желтые. Про вкусовые качества разных дурианов судить не могу, ибо не любитель.
Общее описание и рекомендации по выбору: это тот замечательный фрукт, который пахнет адом, а вкус райский. Самый загадочный и экзотический фрукт, который каждый турист считает своим долгом попробовать. Внешне плод дуриана напоминает плод хлебного дерева, но несколько меньше по объему. В разделанном виде — обычно небольшие «колбаски» 8-15 см в длину. Обычно люди делятся на тех, кто обожает его, и тех, кто его терпеть не может. Лично я отношусь к второй категории людей. Пахнет он действительно противно, кроме того после еды от него привкус во рту еще долго держится. Дуриан запрещено приносить в гостиницы, иначе запах из комнаты будет выветриваться несколько дней. Разделывают плод обычно в перчатках, иначе руки потом будут пахнуть. Тайцы едят его прямо на улице. Рядом с машинами, с которых они обычно продаются, ставят 2-3 столика, и все желающие могут полакомиться прямо на месте. Разделывают дуриан в перчатках. Консистенция плода очень странная, немного маслянистая. Дуриан повышает температуру тела, поэтому советуют после его приема рекомендуют съесть парочку мангостинов, они температуру понизят.

Помело

Тайское название: Сом-о
Цена: от 25 бат за штучку
Виды: бывает белое и красновато-розовое. Второе, обычно, слаще.
Общее описание и рекомендации по выбору: фрукт, который и в России можно найти в продаже, в Таиланде более сочный и сладкий. Продается как разделанный, так и целиком. Я предпочитаю покупать уже разделанный. Во-первых, не нужно возиться с чисткой, во-вторых, сразу видно цвет и спелость фрукта. Часто вместе с фруктами продавец выдает пакетик со специями (соль, сахар, перец). Именно помело я люблю есть с этими специями. Очень умиляют радостные лица тайцев, которые видят как фаранг есть фрукт по-местному, с перцем.

Драгон-фрукт

Тайское название: Питхайя, на севере — гео-макон
Цена: от 20 бат за штучку
Виды: есть с белой мякотью и ярко-фиолетовой. фрукты с фиолетовой мякотью более сладкие и ароматные.
Общее описание и рекомендации по выбору: яркие розовый плоды сразу привлекают внимание на прилавке. Определить внешне, каков фрукт внутри, можно по внешним чешуйкам. У фиолетовых чешуйки чуть помельче и расположены чаще. Лично я предпочитаю фиолетовые плоды. Их вкус чем-то напоминает вкус киви. Белые на вкус не особо ароматные и сладкие. Чисто внешне они намного привлекательнее.

Дыня

Тайское название: кен-талуп
Цена:
Виды: вообще существует несколько сортов дыни в Тае, но чисто внешне их отличить сложно. У каких-то мякоть более зеленая, у каких-то более оранжевая. Вкус примерно одинаковый.
Общее описание и рекомендации по выбору: дыни в Таиланде более жесткие и менее сладкие, чем в России, чем я была расстроена. Кроме того местные дыньки небольшие по размерам — 15-25 см в длину. До российских сладких дынь местным далеко, но иногда съедаю в охотку.

Арбуз

Тайское название: Дтен-мо
Цена: от 40 бат за половинку
Виды: красный и желтый
Общее описание и рекомендации по выбору: Арбузы в Тае — не чета астраханским сахарным красавцам. Небольшие, около 4 кг, они обычно все примерно одинакового размера. Что радует — тонкокожие и сладкие. Аромат и сочность зашкаливают. Арбуз — единственный фрукт, или, точнее сказать, ягода, из которых мне нравятся местные шейки.

Кокос

Тайское название: Ма-прау
Цена: от 12 бат за штучку
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: в Таиланде один из самых распространенных напитков — кокосовая вода. Это сок незрелого, зеленого кокосового ореха (на первом фото). Коксовая вода очень полезна для здоровья. Она является богатым источником полезных минералов и микроэлементов. Это особенно актуально в жарком климате, когда человек активно потеет и теряет с потом многие вещества. Искусственные электролитические напитки не идут ни в какое сравнение с кокосовой водой. Белая мякоть зеленого кокоса является отличным стимулятором мужской половой функции. Спелые кокосы используют в основном для изготовления кокосовой стружки. Иногда кокосы запекают и получаются кокосы «с дымком» (на втором фото) — тоже стоит попробовать.

Тайское яблоко

Тайское название: чом-пу
Цена: от 25 бат за килограмм
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: странной, немного грушевидной формы розово-бордового цвета плоды очень легко отличить среди других фруктов. Очень сочные, я бы даже сказала водянистые, сладкие на вкус, но не приторные. Очень любимы тайскими детьми, потому что без всяких косточек внутри. Растут на деревьях, которые можно встретить растущими прямо в домах и садиках тайцев, прямо как в России яблоки.

Личи

Тайское название: лин-чии
Цена: от 50 бат за связку
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: очень ароматный и вкусный фрукт (или ягода). Внутри небольшая твердая косточка, мякоть прозрачно-белого цвета. Очень часто используется в десертах или в напитках. Обычно достаточно дорогой, по сравнению с другими фруктами. Сезон в летние месяцы. Начиная с ноября по февраль достаточно сложно найти в продаже, но, конечно же, можно.

Салак

Тайское название: ра-кум
Цена: от 25 бат за килограмм нечищеных. Чищенные продаются на подложке и, обычно, стоят по 20-25 бат за подложку.
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: очень странный, немного колючий фрукт. Лучше покупать уже в чищенном виде, иначе, пока будете чистить сами, можете исколоться и позанозиться. Мне нравится салак, на вкус он кисло-сладкий и ароматный. Чем-то напоминает клубнику, но, конечно, же только чем-то. Внутри твердая косточка. Из салака варят отличный компот. Само дерево очень колючее, связки с плодами растут около земли, но окружены колючими ветками, поэтому чтобы собрать плоды, садоводам приходиться изрядно потрудиться.

Гуава

Тайское название: фа-ранг
Цена: от 20 бат за килограмм.
Виды: похоже, что два. один более бледный, второй ярко-зеленый. бледно-зеленые встречаются круглые сорта и вытянутые.
Общее описание и рекомендации по выбору: внешне похожи на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Лучше выбирать плоды немного мягкие на ощупь. Это значит, что плод более зрелый. Внутри много мелких твердых косточек, за что я его не люблю. Более спелые гуавы имеют более ароматную мякоть и меньше косточек, поэтому тщательнее отбирайте и внимательнее жуйте гуаву. Ярко-зеленые гуавы более сладкие, но и более костлявые. Из гуавы делают очень вкусный свежевыжатый сок, я предпочитаю ее именно в таком виде.

Сахарное яблоко

Тайское название: ной-на
Цена: от 20 бат за штучку
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: очень странный фрукт, состоящий их многих долек, которые легко отделяются друг от друга. Каждая их них имеет небольшую косточку. Мякоть немного сахаристая, с комочками. Часто пишут, что на вкус как сгущенка, но лично мне сгущенкой даже и не пахнет. Зрелые плоды мягкие, легко разбираются на отдельные дольки, не зрелые — твердые.

Саподилла

Тайское название: ла-мут
Цена: от 30 бат за килограмм
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: форма плодов напоминает сливу, кожица немного волосистая. Обычно ее не едят. Внутри несколько продолговатых косточек. Вкус сладкий, мякоть с небольшими твердостями, как у груши. Сезон в основном с сентября по декабрь. Чаще всего им украшают блюда, но и в десертах его тоже можно найти.

Маракуйя

Тайское название: Сау-лот
Цена: от 20 бат за килограмм
Виды: бывают желтые и коричнево-фиолетовые, но в Тае желтые не попадались
Общее описание и рекомендации по выбору: на вид совершенно невзрачный фрукт. Твердая кожица не сразу поддается ножу, но как только плод разрезан — обалденный аромат маракуйи разносится по всему дому. Это тот аромат, который ярче всего в пакетированных тропических соках. Сама мякоть фрукта и его вкус чем-то похожа на облепиху. Сначала вкус кисло-сладкий, но в процессе жевания становится совсем кислым. Местные его разбавляют водой и добавляют сахара. Косточки, кстати, тоже можно есть, они легко разжевываются и забавно хрустят во рту.

Лайм

Тайское название: ма-нау
Цена: от 10 бат за 4-5 штучек
Виды: один
Общее описание и рекомендации по выбору: вообще в Тае лайм относят скорее к специям. По крайней мере, на прилавках с фруктами вы его практически не встретите, а вот вместе с овощами и зеленью — пожалуйста. Впрочем, как и ананасы часто встречаются в овощных лавках, потому что очень часто их добавляют в блюда тайской кухни. Лайм меньше лимона, круглый, зеленого цвета. Вкус немного с горчинкой. Его добавляют практически в любое блюдо, на его основе делают соусы, его добавляют в традиционные тайские чаи и натуральную косметику.

Авокадо

Цена: от 5 бат за штучку
Виды: википедия утверждает, что их очень много, но мною замечены только более вытянутые и более круглые плоды.
Общее описание и рекомендации по выбору: зрелые плоды достаточно мягкие, грушевидной формы, с зеленой кожицей и светло-зеленой мякотью. Внутри большая мягкая косточка, больше похожая на орех. Особого аромата и вкуса замечено не было. Вот прямо вообще безвкусный и не ароматный фрукт. Вообще сложно назвать авокадо вкусным. Говорят, что оно жутко полезно, но, по-моему, в мире очень много всего не менее полезного, но гораздо более вкусного, так что купить попробовать для галочки можно, но не более.

Хурма

Цена: от 20 бат за мешочек. В мешочке, наверное, килограмм.
Виды: на глаз похоже что один
Общее описание и рекомендации по выбору: тайская хурма внешне очень похожа на российскуй, только немного мельче, и чуть более сплюснутая по вертикали. Продаются как более мягкие плоды, так и более жесткие. Вкусовые качества — как и у российской. Те, что пожесче, не очень сладкие, могут вязать во рту, те, что помягче, сладкие. Внутри косточек не замечено.

Если у вас появятся вопросы или дополнения — велкам в комментарии!

Фрукты в Таиланде летом | Виды фруктов|Как вывезти

Тайланд всегда манит туристов своей первозданной природой и изобилием фруктов. Отпуска, как правило, приходятся на лето, поэтому именно в этот период мы задумываемся куда поехать. Тайланд привлекателен в этот сезон тем, что не нужно бронировать заранее места, в связи с сокращением количества туристов.

погода

Погода

Погода в Тайланде летом позволяет наиболее комфортно отдохнуть в июне. Температура жгучего солнечного лета колеблется от 30-35 градусов, тропические ночи – отличное время для релакса. В целом климат влажный, тёплый.

Летние месяцы запоминаются сезоном дождей, которые хоть и кратковременны, однако требуют определенной осторожности.

фрукты

Фрукты

Фрукты в Тайланде летом для искушенного туриста являются первой необходимостью испробовать вкус личи, манго, розового и сахарного яблока. Здесь огромное количество фруктов и большинство из них нам не знакомы, например:

  • Король экзотики – дуриан, обладает индивидуальным запахом, который не всем нравится.
  • Мангостин считается самым ценным фруктом, он отлично утоляет жажду и напоминает сочетание ароматов дыни, абрикоса, лимона и розы.

Решив отдохнуть в Тайланде летом, разнообразьте ваш рацион и наполните организм энергией и здоровьем, употребляя экзотические фрукты.

папайя

Кроме известных:

  • бананов
  • ананасов
  • манго
  • папайи

попробуйте необычные на вкус:

  • нони
  • помело
  • паласан
  • лангсат
  • самтел
  • кумкват
  • змеиный фрукт

тамаринд

  • сладкий тамаринд
  • личи
  • драгонфрут
  • джекфрут
  • карамболу
  • мангостин
  • кремовое яблоко
  • гуаву
  • рамбутан

карамбола

и ещё много-много других.

Как вывезти плоды

Большое разнообразие замечательных фруктовых деликатесов заставляет задуматься над тем, как вывезти фрукты из Тайланда? Родственники и знакомые будут рады получить в подарок ароматный и сочный презент.

Аккуратно упаковав в багаж, вы практически без ограничений можете довезти груз домой. Проблема решается в два этапа: вывоз из Тайланда и ввоз фруктов в Россию. Запрещается вывозить только дуриан из-за сильного запаха, всё остальное можно, в неограниченных количествах.

ассортимент

Отдых

Помимо поедания вкуснейших тропических плодов в Таиланде много чего ещё приятного и интересного. Это:

  • пляжи, море, посещение исторических мест, достопримечательности, экскурсии, развлечения, динопарки.

Спортивные, морские развлечения:

  • дарлинг, сёрфинг, снорклинг, рыбалка.

Фестивали, праздники, ночные развлечения.

И, конечно же, любимый всеми шоппинг. На различных рынках, в гипермаркетах вы сможете приобрести практически всё:

  • вещи, обувь, сумки, аксессуары, украшения, косметику, всякие поделки, амулеты, сувениры и т.д.

Ну и конечно особого внимания стоит традиционная тайская кухня и морепродукты – отведайте неприменно.

тайские блюда

Советы отдыхающим

Особенности отдыха в Тайланде имеют прямое отношение к общению с местными жителями: контролировать свои слова, интонацию и жесты. На рынках сами продавцы предложат почистить фрукты, посоветуют, что из них можно приготовить, и продадут вам товар в зависимости от времени употребления. Также на рынках продаются уже готовые блюда с фруктами.

Фрукты в Тайланде летом можно продегустировать на пляжах, их подают на подносах в небольших лавках, которых на пляжах в изобилии. Не стоит опасаться, товар всегда свежий, уже чищенный и нарезан. Покупать еду на улицах Тайланда – норма для местных жителей. Также стоит помнить, что тайцы не любят прикосновений, поэтому русским туристам, богатым на эмоции, лучше попридержаться.

Изобилие свежих фруктов в Тайланде летом внесет приятную вкусовую изюминку в Ваш отдых, с лихвой компенсируя вероятные дожди.

фруктов на Пхукете | Пхукет Фрукты | Таиландские фрукты

Популярные фрукты на Пхукете Таиланд

Когда речь идет о фруктах на Пхукете , Таиланд, страна с ее большим разнообразием и разнообразием , является настоящим райским садом. Таиланд наделен климатом, который позволяет процветать почти любому типу тропических фруктов , и, что удивительно, многие фрукты и овощи, которые мы автоматически берем как уроженцы Юго-Восточной Азии, фактически импортируются из Африки и Южной Америки, причем Известные исключения, такие как пресловутый дуриан и вездесущий банан.

Popular Fruits in Phuket, Thailand В нашем глобализированном мире, здесь, на Пхукете, вы можете найти самые распространенные фрукты, доступные в Европе, и, с развитием сельского хозяйства и транспорта, такие сорта, как виноград, яблоки, вишня или груши, выращенные на севере Таиланда или импортированные из США, Австралия, Япония или Европа легко доступны в проходах с фруктами и овощами в большинстве тайских супермаркетов и рынков. На севере года в Таиланде три разных сезона - , а на юге - два, что позволяет любителям фруктов попробовать множество сезонных урожаев в течение года.

Для простоты обзора, в Таиланде существует сильная фруктовая культура , в которой большинство местных жителей с нетерпением ждут своих сезонных фаворитов. А когда наступает конкретный сезон, бесплатное предпринимательство становится довольно распространенным явлением, позволяя мелким производителям и землевладельцам продавать фрукты на местных рынках и в придорожных киосках, так что на самом деле исследовать фрукты тайского королевства совсем не сложно, да и вообще очень весело. выбор. Новые посетители часто восхищаются тем, что на Пхукете в Таиланде можно найти фруктов, о которых они даже не слышали, не говоря уже о том, чтобы увидеть их, прежде чем посетить страну.

Особый способ насладиться фруктами на Пхукете Таиланд также может быть немного удивительным, так как многие часто едят с причудливыми приправами: арбуз с сушеной рыбой , шалот и сахар ; гуавы с солью и чили ; зеленого манго с рыбным соусом , кокосовый сахар, лук-шалот и сушеные креветки; крыжовник с креветочной пастой; желтый манго с кокосовым молоком и клейким рисом ... Это бесконечный список, и многие жители Запада спрашивают: «Почему же тайцы просто не едят свои фрукты в сыром виде и в чистом виде в оригинальном виде?»

Ответ заключается в том, что тайцы уже давно поняли , как тонкий баланс между сладким, кислым, соленым и горьким раскрывает лучшее в каждом отдельном фрукте .Тайская кухня известна во всем мире своими мастерскими сочетаниями вкусов и фактур, а ее фруктовая культура не менее красочна и, безусловно, стоит

штук.
тайских фруктов - список удивительных фруктов, которые можно попробовать в Таиланде