Флориан кафе: Легендарное кафе “Флориан” в Венеции находится под угрозой закрытия

Содержание

Легендарное кафе “Флориан” в Венеции находится под угрозой закрытия

Рестораны

“Флориан” считается самым старым кафе Италии и излюбленным местом многих звезд искусства — от Клода Моне до Энди Уорхола. Но теперь ему грозит закрытие.

Nadja Sayej

21 января 2021 г.

Нет более известного кафе в Венеции, чем легендарное Caffè Florian на площади Сан-Марко. Здесь можно насладиться декором XVIII века и понежиться на солнце, слушая оркестр во внутреннем дворике с видом на Дворец дожей.

29 декабря кафе исполнилось 300 лет — это самое старое кафе не только в Италии, но и во всем мире. Но свой юбилей заведение отметило совсем не так, как десять лет назад, — с пирожными, грандиозной вечеринкой и живым концертом. В этот раз “Флориан”, известный своими звездными гостями, заявил, что пандемия нанесла огромный ущерб, поэтому кафе на грани закрытия.

“Мы делаем все возможное, чтобы бизнес выжил, — сказал AD Марко Паолини, управляющий директор кафе. — Мы работаем, чтобы оставаться открытыми как можно дольше”.

Кафе было открыто на площади Сан-Марко в 1720 году итальянским предпринимателем Флориано Франческони (местные жители знали его как Флориано). На протяжении сотен лет оно было любимым местом встреч местных жителей и культовых звезд и точкой, в которой неизменно собирались толпы туристов.

В 1895 году здесь родилась идея Венецианской биеннале, здесь снимались сцены из голливудских фильмов, таких как “Талантливый мистер Рипли” (с Мэттом Деймоном в главной роли) и “Летнее время” (с Кэтрин Хепберн).

Мэтт Деймон, Гвинет Пэлтроу и Джеймс Ребхорн в сцене из фильма “Талантливый мистер Рипли”, снятой в кафе “Флориан”.

Марсель Пруст, Чарльз Диккенс, Фридрих Ницше, Казанова и Чарли Чаплин были частыми гостями кафе. А Эрнест Хемингуэй любил сидеть во внутреннем дворике и пить кофе на солнышке, в то время как Клод Моне наблюдал за голубями, позволяя им даже садиться ему на голову.

Сегодня во “Флориане” сохраняется очарование Старого Света с сиденьями из красного бархата, мраморными столами и позолоченными стенами, украшенными произведениями искусства итальянских мастеров Антонио Паскутти, Джузеппе Понга и Чезаре Рота.

“Мы опустошены, — говорит Паолини. — Пандемия затронула всех”. Оборот компании в 2019 году превысил 10 миллионов долларов, но в 2020 году объем продаж упал на 80 %. Кафе не получало никаких льгот от государства с момента начала первого локдауна, но имеет право на получение всего 190 000 долларов от правительства.

Паолини отмечает, что кафе все еще работает, “хотя и медленно умирает”. Пока ему удается выжить благодаря помощи акционеров и банка, в том числе кредитов.

“На данный момент нет никаких перспектив, мы даже не знаем даты полного открытия”. В настоящее время в кафе работает 70 человек плюс дополнительный персонал в пиковые сезоны. “Мы беспокоимся о будущем, — добавляет Паолини. — Если Caffè Florian закроется, мы потеряем не просто кафе, а часть Венеции”.

Люди, безусловно, могут помочь кафе, совершив покупки в онлайн-магазине подарков, в котором есть все — от исторических книг до чайных чашек, духов, шелковых шарфов и молотого кофе. Кроме того, недавно в Италии выпустили марку в честь трехсотлетия кафе. Эскиз и гравировка были сделаны итальянской художницей Ритой Фантини. На ней изображен фасад кафе на фоне дворца; было напечатано всего 400 000 экземпляров.

Материал впервые опубликован в AD US.

Фото: Getty Images, East News

ТегиИнтерьерРестораныВенецияИталияПутешествия

Кафе Флориан (Florian) в Вецении. Расположение, цены, стоит ли заходить?

Кафе было открыто в 1720 г. синьором Флориано Франческони под названием «У триумфальной Венеции» (и только спустя годы заведение стало называться просто «Florian»).

Кафе сразу же стали центром светской жизни. В кафе приходили не столько ради напитка, продаваемого в них, сколько для социального общения и обзаведения новыми знакомствами. Конкуренция между многочисленными кафе принуждала хозяев заведений соревноваться между собой в искусстве сервировки стола, создании уютных и оригинальных интерьеров, предоставлении гостям дополнительных возможностей — сооружение отдельных кабинетов для тайных свиданий или игры в карты

Без преувеличения можно сказать, что в кафе «Флориан» побывали все знаменитости, посетившие Венецию с 1720 года. В нём бывали Гёте, Казанова, Руссо, Диккенс, Модильяни, Хемингуэй, Стравинский, Бродский, Лорд Байрон, Марсель Пруст, Стравинский, Руссо, и Карло Гольдони – все они захаживали в Florian…

Расположение кафе

FLORIAN, находящийся в самом центре Венеции – на площади Сан-Марко – безоговорочно является одним из самых известных кафе в мире…

На площади Сан-Марко, в 1895 году была организована первая Международная выставка искусства. А недавно знаменитое заведение сменило хозяина. Честно говоря, случай этот весьма редкий, т. к. в центре главных городов Италии обычно ничего не продают столетиями. Причина мне, конечно, не известна, но, наверное, прежние владельцы просто устали ). А уж о стоимости такой сделки даже и думать не стоит — цены в Венеции просто заоблачные.

Цены

Туристы (возможно только они и заходят) очень любят заглядывать в кафе Флориан, также поступили и мы. Пусть и дороговато, но не упускать же шанс побывать в самом старом кафе Европы! К слову, мы уже знали об особенностях обслуживания в кафе Италии и что, садясь за столик – вы получаете одного меню, а пройдя к бару – совсем другое и с другими ценами.

Как видите – «всего» 3 евро за чашку, в принципе, можно себе позволить такое удовольствие. Присесть можно и внутри заведения. Что касается вкуса, то кофе самый обычный, в любом другом кафе Италии он будет не хуже. Присаживаясь за столик, помимо высоких цен на кофе вам в чек включат ещё и плату за живую музыку!

Интерьер кафе

С переходом кафе к новому владельцу в 1858 году оно приобрело сегодняшний вид:

Зал великих людей (итал. Sala degli Uomini Illustri) был украшен картинами Джулио Карлини, изображающими десять знаменитых венецианцев: драматурга Карло Гольдони, путешественника Марко Поло, художника Тициана, дожей Энрико Дандоло, Франческо Морозини и Пьетро Орсеоло, архитектора Андреа Палладио, композитора Бенедетто Марчелло, учёного Паоло Сарпи и адмирала Веттора Пизани.
Зал сената (итал. Sala del Senato) украшен картинами Каса на тему «Прогресс и Цивилизация наставляют народы».
В китайском зале (итал. Sala Cinese) и зале Востока (итал. Sala Orientale) Пашути изобразил пары любовников и экзотических красавиц.
Для зала времён года (итал. Sala delle Stagioni), также известного как зал зеркал (итал. Sale degli Specchi), Рота предпочёл изобразить представляющие четыре времени года женские фигуры.

В начале XX века был добавлен зал Свободы (итал. Sala Liberty), украшенный зеркалами и отделанный деревом.

Кафе Флориан (Florian)

12345 0 Число голосов: 10

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

Кофе

Плантационный кофе
Микролоты
Марагоджипы
Элитный кофе
Северная Америка
Центральная Америка
Карибы
Южная Америка
Океания
Африка
Азия
Юго-Восточная Азия
Сорта из разных уголков мира
Свежеобжаренный кофе
Без кофеина
Молотый кофе
Фирменные смеси
Ароматизированный кофе
Зелёный кофе
Капсулы для кофемашин

Кофемашины

Капсульные кофемашины
Nespresso
Nescafe Dolce Gusto
Автоматические кофемашины
Рожковые
Аксессуары для Krups
Аксессуары для кофемашин

Кофеварки

Сифонные кофеварки
Турки
Кемекс
Альтернативные способы приготовления кофе
Пуровер
Френч-прессы
Капельные кофеварки
Гейзерные кофеварки
Аксессуары для гейзерных кофеварок

Аксессуары

Аксессуары бариста
Темперы
Питчер
Вспениватели для молока
Фильтры
Кофемолки
Весы для кофе
Сиропы
Сиропы Eyguebelle
Сиропы Monin
Сиропы Da Vinci Gourmet
Чашки и ложки
Посуда

Блог

Кафе Флориан (Florian)

Как кофеин влияет на химические процессы в мозге человека?

Так ли уж необходимо заменять кофе цикорием?

Как выбрать кофемашину?

Рецепты кофе

Холодный кофе (Iced coffee)

Кофе с яйцом и сливками

Капучино (Cappuccino)

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Ателье Флориана | Море и мясо

Atelier Florian | Море и мясо

» />

— The New York Times —

Здесь, в Atelier Florian, мы приглашаем вас отведать полный ассортимент свежих блюд от моря до стола и экологически чистого мяса и продуктов от местных поставщиков в расслабляющей атмосфере, соответствующей лучшим европейским традициям. Наши повара усердно работают, чтобы предложить вам самые свежие и соблазнительные шедевры из морепродуктов, самое сытное мясо и птицу, а также самые полезные салаты, вегетарианские и безглютеновые блюда, и все это с элегантным бельгийским акцентом.

Насладитесь освежающими авторскими коктейлями в баре или выберите бутылку из нашей уникальной винной карты по конкурентоспособным ценам. Наслаждайтесь нашим сочным сырым баром, потягивая различные сорта местного крафтового пива, а также наш фирменный выбор бельгийского пива. Мы предлагаем светлые и золотые эли, сытные «двойные» и «четверные» темные эли Trappiste, произведенные монахами, и утоляющие жажду фруктовые ламбики, сваренные в соответствии с превосходством многовековых бельгийских стандартов.

Наш светлый и просторный зал для вечеринок на втором этаже оформлен в современном стиле и оборудован собственным баром с полным ассортиментом напитков. Он может вместить до 100 гостей, будь то корпоративные или семейные встречи.

Понедельник-пятница:

Обед с 11:30 до 15:00 | Ужин с 15:00 до 21:30

Бранч по субботам и воскресеньям с 10:00 до 15:00

Ужин в субботу с 15:00 до 21:30

Ужин в воскресенье с 15:00 до 20:00: 30 вечера

Вторник — суббота 15:00 — 18:00

ВЕСЬ ДЕНЬ Воскресенье

Часы работы бара

До 23:00 или рабочий день

Воскресный джазовый бранч 11 :30:00 — 14:30

Здесь, в Atelier Florian, мы рады приветствовать вас на частном обеде, ужине, коктейльном приеме, корпоративном мероприятии или встрече, праздновании дня рождения, открытии художественной выставки, девичнике или любом другом празднике, о котором вы только можете подумать. Мы предоставляем два этажа частных и полу-частных пространств, которые могут вместить группы от 20 до 200 человек. Мы предлагаем несколько вариантов упаковки продуктов питания и напитков на выбор или мы также можем тесно сотрудничать с вами, чтобы создать индивидуальный пакет, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Мы также можем взять на себя все ваши потребности в аудио / видео с помощью легкодоступных подключений. Будь то празднование знаменательной годовщины, вечеринка актеров, посвященная окончанию показа вашего шоу, или поиск вина и обеда для ваших потенциальных клиентов, мы здесь, чтобы убедиться, что единственное, о чем вам нужно беспокоиться, это развлекать своих гостей и веселиться.

Чтобы забронировать частное мероприятие, свяжитесь с нами по телефону:

[email protected] или позвоните по телефону 203 859 5999

Воскресный джазовый бранч

Воскресный джазовый бранч возвращается в Atelier Florian с воскресенья, 13 сентября, с 11:00 до 15:00. by Nick Di Maria

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ПОБЛИЗОСТИ

Мы удобно расположены в самом центре оживленного центра Нью-Хейвена, в доме № 1166 на исторической улице Чапел. Вы можете легко дойти до нас пешком, если останавливаетесь в отелях The Omni New Haven Hotel, The Blake Hotel или The Study At Yale, которые расположены прямо через дорогу.

Буквально в нескольких минутах ходьбы от отеля Atelier Florian есть несколько фантастических галерей, музеев и театров, таких как Художественная галерея Йельского университета, Йельский репертуарный театр и Йельский центр британского искусства.

Идеальный подарок для друзей и близких

ПОДАРОЧНЫЕ КАРТЫ

Чтобы приобрести подарочную карту Atelier Florian, посетите ресторан или позвоните нам по телефону 203.859.5999

Чтобы забронировать столик, введите текстовые поля ниже, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Или свяжитесь с нами по телефону 203.859.5999

1166 CHAPEL STREET

NEW HAVEN, Connecticut

203.859.5999

[email protected]

ГАЛЕРЕЯ

СОБЫТИЯ

ПОДАРОЧНЫЕ КАРТЫ

МЕНЮ

БРОНИРОВАНИЕ

ЧАСТНЫЕ ВЕЧЕРИНКИ

90 002 ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН

КОНТАКТЫ

О нас
Меню
Частные вечеринки
Мероприятия
Галерея
Подарочные карты
Бронирование
Контакты 9000 3

Впечатления от Венеции — Посещение Caffè Florian — Италия туристическая информация, истории и фотографии

Посмотреть в полном размере

CAFFÈ FLORIAN — Красота, элегантность и история, подаваемые на серебряном блюде, с щепоткой надменности (я имею в виду с любовью) и удивительно вкусными капучини и корнетти на гарнир.

Посмотреть в полном размере

Красивое и элегантное кафе Florian расположено на величественной площади Сан-Марко (Piazza San Marco) и обслуживает Венецию с 1720 года. Оно считается одним из старейших кафе в Европе и является символом Венеции. Caffe Florian видел все: от величия и славы La Serenissima «самой безмятежной» Венецианской республики до грязного разрушительного наводнения Acqua Alta. Он продолжает работать… продолжает сиять… и продолжает подавать одни из самых изысканных и изысканных блюд в Венеции. Вы можете сидеть внутри, в окружении позолоченных зеркал, света и отделки, и быть очарованными ароматами, видами и звуками богатой истории. Или вы можете расслабиться в тенистых креслах под арками или посидеть за столиками, раскинувшимися на площади Сан-Марко. В зависимости от времени года, которое вы посещаете, вы даже можете послушать приятную мелодию, исходящую от оркестра, играющего по вечерам. Нет ничего более романтичного, чем быть в окружении славы площади Сан-Марко в теплую ночь… слушать музыку, играющую на ветру, и танцевать на венецианских фасадах… поистине волшебно! И если это может быть лучше, чем волшебство (обычно это Италия), тогда будьте в Caffe Florian для дуэльных групп, когда три оркестра кафе на площади Сан-Марко соревнуются, чтобы увидеть, кто может очаровать толпу.

Посмотреть в полном размере

Детали потолка — Caffè Florian

Посмотреть в полном размере

Одно из зеркал в Caffè Florian

Посмотреть в полном размере

Капучино, Корнетти и Эспрессо — Caffè Florian

Посмотреть в полном размере

Стеклянный графин — Caffè Florian

Посмотреть в полном размере

Фото предоставлено Venezia360

Посмотреть в полном размере

Фото предоставлено Venezia360

Посмотреть в полном размере

Ваш опыт в Caffè Florian —

НУЖНО ИДТИ?

GO —

Если вы любящий в сердце Италию романтик и находите невероятную радость в ее истории, то Caffè Florian определенно для вас. Если вы хотите быть в окружении изысканной и утонченной венецианской сладкой жизни 1700-х годов, потягивая капучино или просекко и наслаждаясь восхитительно красивыми лакомствами, то вам обязательно нужно посетить Caffè Florian. И если вы готовы заплатить за этот уникальный и изысканный опыт, садитесь и приготовьтесь побаловать себя!

НЕ ХОДИТЕ —

Если вышеперечисленное не кажется вам привлекательным или если вы просто хотите быстро выпить кофе или перекусить, пропустите это место, потому что это место, где можно насладиться. Если вы не хотите тратить много денег, пропустите его, потому что здесь вы также платите за опыт, а цены будут в два, три или даже в четыре раза выше, чем в другом кафе. Если вы хотите место, в котором нет туристов и где нет людей, пропустите его, потому что вы найдете и то, и другое здесь.

ЧЕГО ОЖИДАТЬ — Это место известно, поэтому во время туристического сезона оно, скорее всего, будет занято. Мы были там в ноябре 2019 года, и это было очень активно, но были открытые столы, и мы сразу же сели за кофе и корнетти. Мы также посетили его в мае 2022 года и обнаружили, что он довольно пуст. Это может быть потому, что это была середина недели или потому, что Венеция все еще немного страдает от меньшего количества туристов. Если вас посещают в летние месяцы, вам, возможно, придется подождать, но опыт того стоит. Насколько я могу судить, они не бронируют номера, если только вы не бронируете одну из комнат для мероприятия или вечеринки.

Здесь есть множество прекрасных блюд. От утреннего капучино и корнетто до традиционного послеобеденного чая, аперитива и великолепных легких блюд во время обеда, ужина и после ужина. Сервис здесь элегантный, подробный и сказочный!

Когда вы подойдете к двери, вы либо сможете сесть там, где хотите (когда она пуста), либо вы придете, и вас встретит и усадит хозяин. Они могут спросить вас, хотите ли вы сидеть внутри или снаружи, и планируете ли вы перекусить или прийти за такими продуктами, как напитки и выпечка. Когда это более занято, комнаты кафе разделены, чтобы разместить эти разные вещи. Как только вы сядете, ваш красиво одетый официант примет ваш заказ, а затем вскоре вам доставят ваши деликатесы. Это было довольно быстро, даже когда мы заказали легкую еду. Даже простой заказ кофе и выпечки будет подан в изысканных чашках и блюдцах, украшенных серебряными ложками и шоколадными конфетами… и все это будет доставлено вам на серебряном блюде. Ах… роскошь!

СКОЛЬКО ЭТО СТОИТ? — Это все для сидячих мест, которые обычно стоят дороже в Италии. Капучино обойдется вам в 10,50 евро, а эспрессо — в 6,50 евро (3 евро, если вы стоите у барной стойки). Корнетти стоили около 5 евро каждый. Традиционный чай с полным набором услуг обойдется вам в 35 евро, а их трамеццини и панини стоят от 11,50 до 18 евро. Очевидно, что цены здесь выше, чем в других кафе, но это не так уж плохо для невероятно уникальной обстановки, а также красоты и качества блюд. Если вы находитесь там в то время, когда играет оркестр, то с вас, скорее всего, будет взиматься дополнительная плата. Опять же, это стоит того, чтобы получить красивый и уникальный опыт!

Посмотреть в полном размере

МЕНЮ В КАФЕ FLORIAN — ВЕНЕЦИЯ, ИТАЛИЯ

МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ КАФЕ FLORIAN В НОЯБРЕ 2019 — Когда мы прибыли, мы подошли к хозяину и попросили столик внутри. Он спросил нас, будем ли мы наслаждаться едой или пить кофе с выпечкой. Мы занимались лестницей. Мы сидели в комнате со сверкающими золотыми зеркалами, темными загадочными портретами, потолками с фресками, изящными столами и бархатными креслами. Какое чувство элегантности, шарма и утонченности… такое неповторимое! Мы заказали капучино, эспрессо для нас и два корнети для детей. Из-за занятости все вышло к нам довольно быстро. Дети в тот день были не самыми легкими, и мы все замерзли и устали, но все же….мы потягивали и наслаждались окрестностями и впечатлениями, любуясь фресками, пропитываясь мягким теплым светом или глядя в окно на одну из самых красивых площадей в мире. Мы не оставались слишком долго, но мы не чувствовали спешки уйти из кафе в любое время. Все это имело очень расслабленное чувство. Я хотел осмотреть детали в других комнатах, но из-за детей и суматохи в кафе это было неподходящее время. Однако в следующий раз! В следующий раз потратим больше времени, закажем больше еды…. и, может быть, поедем без детей 🙂

МОЙ ВТОРОЙ ОПЫТ В МАЯ 2022 ГОДА

Было интересно прочитать мой последний опыт, прежде чем дать это обновление. На этот раз все было намного спокойнее и роскошнее! Частично это было потому, что мы заранее предупредили детей, что будем сидеть красиво и есть угощение без припадков или жалоб, потому что мама хотела получить приятный опыт… ха-ха. Удивительно, как небольшое намерение может пройти путь. Джованна тоже была милой, слава богу. Кафе было не очень полным, поэтому мы могли выбрать, где мы хотели сесть, и это было прекрасно. Напитки и еда снова были потрясающими, и на этот раз мы получили больше 🙂 Оркестр начал играть, пока мы были там, что сделало этот опыт таким мечтательным и действительно всем, на что я мог надеяться. Я уже думаю о следующем визите!

Посмотреть в полном размере

КАФЕ FLORIAN находится в самом сердце Венеции — на площади Сан-Марко.