Фрукты на букву э названия. Полный список вкусных экзотические фруктов и ягод с описанием. Ягоды годжи или дереза

Только самый робкий путешественник, оказавшись в экзотической стране, смущенный внешним видом, запахом или названием, откажется попробовать какой-нибудь незнакомый фрукт. Привыкшие к яблокам и апельсинам, туристы с трудом заставляют себя откусить кусочек мангостина, дуриана или салака. А между тем именно гастрономическое откровение может стать одним из самых ярких впечатлений от всего путешествия.

Ниже приведены экзотические фрукты разных стран — с фото, описанием и английскими эквивалентами названий.

Дуриан (Durian)

Плоды дуриана — «фрукта со вкусом рая и запахом ада» — неправильной овальной формы, с очень острыми колючками. Под кожицей — вязкая мякоть с уникальным вкусом. У «короля фруктов» резкий аммониевый запах, насколько сильный, что дуриан запрещают перевозить в самолетах и проносить в номера отелей, о чем свидетельствует соответствующие плакаты и таблички у входа.

Самый пахучий и самый экзотический фрукт Таиланда очень богат витаминами и питательными веществами.

Несколько правил для желающих вкусить (отнюдь не попробовать!) дуриан:

• Не пытайтесь выбирать плод самостоятельно, особенно в не сезон. Попросите об этом продавца, пусть он разделает и упакует его в прозрачную пленку. Или найдите уже упакованный фрукт в супермаркете.
• Слегка надавите мякоть. Она должна быть не упругой, а легко проминаться под пальцами, как сливочное масло. Упругая мякоть уже неприятно пахнет.
• Нежелательно совмещать с алкоголем, поскольку мякоть дуриана действует на организм как стимулятор огромной силы. Тайцы считают, что дуриан согревает тело, а тайская пословица гласит, что «жар» дуриана можно умерить прохладой мангостина.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа.

Сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Мангостин (Mangosteen)

Другие названия — мангостан, мангустин.

Это нежный фрукт с толстой фиолетовой кожей и круглыми листиками у черенка. Белая мякоть напоминает очищенный апельсин и имеет сложноописываемый кисло-сладкий вкус. Внутри мангостина — шесть или более мягких белых долек: чем их больше, тем меньше семян. Чтобы выбрать правильный мангостин, нужно взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сдавить: кожура должна быть не жесткой, но и не очень мягкой. Если кожа проминается неравномерно в разных местах, плод уже лежалый. Вскрыть плод можно, проделав отверстие в кожуре с помощью ножа и пальцев. Не пытайтесь взять руками дольки: мякоть такая нежная, что вы ее просто раздавите. Хорошо переносит транспортировку.

Где попробовать: Мьянма, Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия, Индия, Филиппины, Шри-Ланка, Колумбия, Панама, Коста-Рика.

Сезон:

Джекфрут (Jackfruit)

Другие названия — индийское хлебное дерево, канун. Это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес».

Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, недозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.

Где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

Сезон: с января по август, в зависимости от региона.

Личи (Lychee)

Другие названия — литчи, китайская слива. Сердцеобразный или круглый фрукт растет в гроздьях. Под ярко-красной кожурой — белая прозрачная мякоть, сочная и сладкая на вкус. В межсезонье в странах Азии эти тропические фрукты продаются в консервированном виде или в пластиковых пакетах.

Где попробовать: Таиланд, Камбоджа, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с мая по июль.

Манго (Mango)

Один из самых популярных фруктов во всех тропических странах. Плоды крупные, яйцевидной, удлиненной или шаровидной формы. Мякоть желтая и оранжевая, сочная, сладкая. Запах манго напоминает аромат абрикоса, розы, дыни, лимона. В пищу употребляют также недозревшие плоды зеленого цвета — их едят с солью и перцем. Чистить фрукт удобно острым ножом.

Где попробовать: Филиппины, Индия, Таиланд, Индонезия, Мьянма, Вьетнам, Китай, Пакистан, Мексика, Бразилия, Куба.

Сезон: круглогодично; пик в Таиланде с марта по май, во Вьетнаме зимой и весной, в Индонезии с сентября по декабрь.

Папайя (Papaya)

Большой фрукт с желто-зеленой кожей. Цилиндрические плоды экзотических фруктов достигают 20 сантиметров в длину. По вкусу — нечто среднее между дыней и тыквой. Зрелая папайя обладает ярко-оранжевой необычайно нежной мякотью, которую приятно есть и которая способствует пищеварению. Незрелую папайю добавляют в острый тайский салат (сом там), ее жарят, с ней тушат мясо.

Где попробовать: Индия, Таиланд, Шри-Ланка, Бали, Индонезия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Лонган (Longan)

Другие названия — лам-яй, «глаз дракона». Это круглый, коричневый фрукт, похожий на маленький картофель. Очень сладкий и сочный, в нем много калорий. Легко снимаемая кожица покрывает прозрачно-белую или розовую мякоть, близкую по консистенции к желе. В сердцевине плода расположена большая черная косточка. Лонган полезен для здоровья, но не стоит съедать сразу много: это приведет к повышению температуры тела.

Где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Китай.

Сезон: с середины июня до середины сентября.

Рамбутан (Rambutan)

Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов , который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где попробовать: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

Сезон: с середины апреля до середины октября.

Питайя (Pitaya)

Другие названия — питахайя, лун янь, «драконий фрукт», «драгонфрут». Это плод кактуса из рода Hylocereus (сладкая питайя). Очень красив внешне: ярко-розовый, размером с крупное яблоко, немного вытянутой формы. Кожура покрыта крупной чешуей, края зеленого цвета. Если удалить кожу (как в случае с апельсином), внутри можно увидеть плотную белую, красную или фиолетовую мякоть со множеством мелких косточек. Хорош во фруктовых коктейлях в сочетании с лаймом.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Китай, Тайвань, частично Япония, США, Австралия, Израиль.

Сезон: круглый год.

Карамбола (Carambola)

Другие названия — «тропические звезды», старфрут, камрак. Ее желтые или зеленые плоды размерами и формой напоминают сладкий перец. На срезе же имеют форму звезды — отсюда и название. Зрелые плоды — сочные, с легким цветочным вкусом, не очень сладкие. В незрелых фруктах много витамина С. Хороши в салатах и коктейлях, чистить их не нужно.

Где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Помело (Pomelo)

У этого фрукта очень много названий — помела, памела, помпельмус, китайский грейпфрут, шеддок и пр. Цитрусовой плод похож на огромный грейпфрут с белой, розовой или желтой мякотью, которая, однако, намного слаще. Его повсеместно используют в кулинарии и косметологии. Запах — лучший ориентир при покупке: чем он сильнее, тем более концентрированным, богатым и свежим окажется вкус помело.

Где попробовать: Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия, остров Таити, Израиль, США.

Сезон: круглый год.

Гуава (Guava)

Другие названия — гуйава, гуайява. Круглый, продолговатый или грушевидный фрукт (от 4 до 15 сантиметров) с белой мякотью и желтыми твердыми семечками. Съедобен от кожицы до косточек. При созревании плод желтеет, и его употребляют в пищу с кожурой — для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Недозревшим его едят как зеленое манго, посыпая специями и солью.

Где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

Сезон: круглый год.

Саподилла (Sapodilla)

Другие названия — сапотилла, древесный картофель, ахра, чику. Фрукт, с виду похожий на киви или сливу. У спелого плода молочно-карамельный вкус. Саподилла может немного «вязать», как хурма. Чаще всего ее используют для приготовления десертов и салатов. Незрелые плоды применяют в косметологии и народной медицине.

Где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, США (Гавайи).

Сезон: с сентября по декабрь.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

Очень полезный бледно-зеленый плод. Под выраженно бугристой кожурой болотно-зеленого цвета скрывается сладкая ароматная мякоть и косточки размером с фасоль. Аромат с еле уловимыми хвойными нотками. Созревшие плоды умеренно мягкие на ощупь, незрелые — жесткие, перезрелые разваливаются в руках. Служит основой тайского мороженого.

Где попробовать: Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Австралия, Китай.

Сезон: с июня по сентябрь.

Чомпу (Chompoo)

Другие названия — розовое яблоко, малабарская слива. По форме напоминает сладкий перец. Бывает как розового, так и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, плотная. Чистить его не надо, косточек нет. Вкус особо ничем не выделяется и напоминает больше слегка подслащенную воду. Зато в охлажденном виде эти тропические фрукты хорошо утоляют жажду.

Где попробовать: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки (Ackee)

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Употреблять в пищу их можно только после специальной обработки, например длительного кипячения. По вкусу аки напоминает грецкий орех. В Западной Африке из кожуры незрелых плодов варят мыло, а мякоть используют для ловли рыбы.

Где попробовать: США (Гавайи), Ямайка, Бразилия, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Австралия.

Сезон: с января по март и с июня по август.

Амбарелла (Ambarella)

Другие названия — яблоко Цитеры, желтая слива, полинезийская слива, момбин сладкий. Овальные плоды золотистого цвета с тонкой жесткой кожурой собраны в гроздья. Внутри — хрустящая, сочная, желтая мякоть и твердая косточка с колючками. По вкусу это нечто среднее между ананасом и манго. Зрелые плоды едят в сыром виде, из них готовят соки, варенье, мармелад, недозрелые используют как гарнир, добавляют в супы.

Где попробовать: Индонезия, Индия, Малайзия, Филиппины, Фиджи, Австралия, Ямайка, Венесуэла, Бразилия, Суринам.

Сезон: с июля по август.

Бам-балан (Bambangan)

Победитель в номинации «Самый родной вкус». Бам-балан напоминает борщ со сметаной или майонезом. Плод овальной формы, темного цвета, запах немного резковат. Чтобы добраться до мякоти, нужно просто снять кожицу. Фрукт также добавляют в гарниры.

Где попробовать: остров Борнео (Малазийская часть).

Салак (Salak)

Другие названия — сала, салака, ракум, «змеиный фрукт». Круглые или продолговатые небольшие плоды растут гроздьями. Цвет — красный или коричневый. Кожура покрыта мелкими колючками и легко снимается при помощи ножа. Внутри три сладких сегмента. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, напоминает то ли хурму, то ли грушу.

Где попробовать: Таиланд, Индонезия, Малайзия.

Сезон: круглый год.

Баиль (Bael)

Другие названия — древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская. При созревании серо-зеленый плод приобретает желтый или коричневый цвет. Кожура плотная, точно у ореха, и без молотка добраться до нее невозможно, поэтому на рынках чаще всего продается собственно мякоть. Она желтая, с ворсистыми семенами, разделена на сегменты. Баиль едят в свежем или сушеном виде. Из него также делают чай и напиток шарбат. Фрукт оказывает раздражающее воздействие на горло, вызывая першение, поэтому первый опыт взаимодействия с баилем может оказаться неудачным.

Где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

Сезон: с ноября по декабрь.

Кивано (Kiwano)

Также — рогатая дыня, африканский огурец, рогатый огурец. При созревании оболочка покрывается желтыми шипами, а мякоть приобретает насыщенный зеленый цвет. Продолговатые плоды не чистят, а разрезают, как дыню или арбуз. Вкус — помесь банана, дыни, огурца, киви и авокадо. Иными словами, его можно добавлять и в сладкие, и в острые блюда, а также мариновать. Незрелые плоды тоже съедобны.

Где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

Сезон: круглый год.

Магический фрукт (Miracle Fruit)

Другие названия — чудесные ягоды, путерия сладковатая. Название экзотический фрукт получил совершенно заслуженно. Вкус плодов сам по себе ничем не выделяется, но человеку в течение часа будет казаться, что все, что он съест после, — сладкое. Вкусовые рецепторы обманывает особый белок, содержащийся в магических фруктах, — миракулин. Сладкие же продукты кажутся безвкусными.

Где попробовать: Западная Африка, Пуэрто-Рико, Тайвань, Япония, Австралия, Австралия, США (Южная Флорида).

Сезон: круглый год.

Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд, или индийский финик, относится к семейству бобовых, но его употребляют и как фрукт. Изогнутые плоды длиной до 15 сантиметров с коричневой кожурой и кисло-сладкой мякотью. Она используется как специя, входит в состав знаменитого вустерского соуса и применяется для приготовления закусок, десертов и различных напитков. Из спелого сушеного тамаринда готовят сладости. В качестве сувенира туристы везут на родину соус к мясу и сироп для коктейлей на основе индийского финика.

Где попробовать: Таиланд, Австралия, Судан, Камерун, Оман, Колумбия, Венесуэла, Панама.

Сезон: с октября по февраль.

Марула (Marula)

Свежая марула встречается исключительно на африканском континенте, а все потому, что после созревания плоды в считанные дни начинают бродить. Получается такой слабоалкогольный напиток (можно встретить «хмельных» от марулы слонов). Зрелые плоды желтого цвета, по виду напоминают сливу. Мякоть белая, с твердой косточкой. Пока не начался процесс брожения, у нее приятный аромат и несладкий вкус.

Где попробовать: Южная Африка (Маврикий, Мадагаскар, Зимбабве, Ботсвана и др.)

Сезон: с марта.

Кумкват (Kumquat)

Другие названия — японский апельсин, фортунелла, кинкан, золотое яблоко. Плоды небольшие, похожи, действительно, на мини-апельсины, корочка очень тонкая. Съедобны целиком, исключая косточки. По вкусу чуть кислее апельсина, пахнет как лайм.

Где попробовать: Китай, Япония, Юго-Восточная Азия, Ближний Восток, Греция (Корфу), США (Флорида).

Сезон: с мая по июнь, в продаже круглый год.

Цитрон (Citron)

Другие названия — рука Будды, цедрат, корсиканский лимон. За внешней оригинальностью скрывается тривиальное содержание: продолговатые плоды — почти сплошная кожура, напоминающая по вкусу лимон, а по запаху — фиалку. Его можно разве что использовать для приготовления компотов, желе и цукатов. Часто руку Будды сажают в горшок как декоративное растение.

Где попробовать: Китай, Япония, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Индия.

Сезон: с октября по декабрь.

Пепино (Pepino Dulce)

Также — сладкий огурец, дынная груша. Формально это ягода, хотя и очень крупная. Плоды разнообразны, бывают разного размера, формы и цвета, некоторые имеют ярко-желтую окраску с красными или фиолетовыми штрихами. Мякоть по вкусу напоминает дыню, тыкву и огурец. Перезрелые пепино невкусные, равно как и неспелые.

Где попробовать: Перу, Чили, Новая Зеландия, Турция, Египет, Кипр, Индонезия.

Сезон: круглый год.

Мамея (Mamey)

Другие названия — сапота. Плод небольшой, круглый. Внутри — оранжевая мякоть, по вкусу, как нетрудно догадаться, напоминает абрикос. Ее добавляют в пироги и торты, консервируют, а из недозрелых плодов готовят желе.

Где попробовать: Колумбия, Мексика, Эквадор, Венесуэла, Антильские острова, США (Флорида, Гавайи), Юго-Восточная Азия.

Наранхилла (Naranjilla)

Другие названия — наранхилья, луло, золотой плод Анд. Внешне наранхилла походит на мохнатый помидор, хотя по вкусу напоминает ананас и клубнику. Сок с мякотью используют для приготовления фруктовых салатов, мороженого, йогуртов, бисквитов, сладких подливок и коктейлей.

Где попробовать: Венесуэла, Панама, Перу, Эквадор, Коста-Рика, Колумбия, Чили.

Сезон: с сентября до ноября.

Сметанное яблоко (Soursop)

Также — аннона, гуанабана, гравиола. Один из самых больших тропических фруктов на планете: вес плода может достигать 7 килограммов. Плоды имеют овальную или сердцевидную форму, кожура жесткая, покрытая мягкими колючками. Мякоть кремово-белая, по вкусу — как лимонад, с приятной кислинкой. Используется для приготовления коктейлей, соков, пюре, щербета и мороженого. Черные семена ядовиты.

Где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина.

Сезон: круглый год.

Нони (Noni)

Другие названия — индийская шелковица, сырный фрукт, свиное яблоко. Плод размером с картофелину или крупную сливу, кожица полупрозрачная. При созревании нони из зеленого становится желтым и почти белым. У нони резкий аромат и горький вкус, поэтому иногда его называют «рвотным фруктом». Народная молва приписывает нони свойства по излечению чуть ли не половины болезней, и некоторые называют его самым полезным экзотическим фруктом.

Где попробовать: Малайзия, Полинезия, Австралия, Юго-Восточная Азия.

Сезон: круглый год.

Жаботикаба (Jabuticaba)

Незрелые плоды зеленого цвета отчетливо напоминают огурцы, только крупнее. При созревании они становятся ярко-желтыми. Оранжево-коричневая мякоть кисловатая, ароматная, с маленькими семечками. Куруба отлично утоляет жажду. Из мякоти делают сок, варенье, желе, вино, салаты.

Где пробовать: Боливия, Колумбия, Уругвай, Аргентина, Эквадор, Перу, Индия, Новая Зеландия.

Сезон: круглый год, в Индии и Новой Зеландии с марта до ноября.

Купуасу (Cupuaçu)

Сочные и ароматные плоды по форме напоминают дыню, в длину достигают 25 сантиметров, в ширину — 12 сантиметров. Кожица немного твердая, красно-коричневая. Мякоть белая, кисловато-сладкая, семена располагаются в пяти гнездах. Ее едят в свежем виде и используют для приготовления соков, йогуртов, ликеров, джемов, конфет и шоколада. Считается, что самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю.

Где попробовать: Бразилия, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Мексика, Перу, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Маранг (Marang)

Плоды маранга вытянутые, толстая кожица покрыта шипами, которые твердеют по мере созревания. Внутри — белые дольки с семенами, бывают довольно крупные, с треть ладони. Вкус каждый описывает по-своему. Так, одни уверены, что он напоминает пломбир в вафельном стаканчике, другие — что пастилу. Третьи вообще никак не могут описать свои ощущения. Маранг не экспортируют, потому что он мгновенно портится. Если при надавливании вмятины не распрямляются, его срочно надо есть. Если плод слегка поддается сдавливанию, ему нужно дать полежать пару дней. Обычно маранг едят свежим, но также используют в десертах и коктейлях. Семена жарят или варят.

Где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.

Сезон: с августа по конец апреля.

Фрукты Таиланда

Фрукты продают круглогодично, хотя в не сезон мангостин, например, не сильно распространен, а ананасы стоят в два раза дороже. Купить можно на рынках, с уличных лотков, у торговцев с передвижными тележками.

Ананас, банан, гуава, джекфрукт, дуриан, дыня, карамбола, кокос, личи, лонган, лонгконг, манго, мангостин, мандарин, мапла, нойна, папайя, питайя, помело, рамбутан, салака, саподилла, тамаринд, ююба.

Фрукты Вьетнама

Вьетнам, один из крупнейших поставщиков фруктов на мировом рынке, может составить серьезную конкуренцию даже Таиланду. Больше всего фруктов на юге Вьетнама. В не сезон цены на особенно экзотические фрукты могут вырасти в 2-3 раза.

Авокадо, ананас, арбуз, банан, гуава, джекфрут, дуриан, дыня, звездное яблоко, зеленый апельсин, карамбола, кокос, личи, лонган, манго, мангостин, мандарин, маракуйя, молочное яблоко, момбин, нойна, папайя, питахайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, танжерин, цитрон.

Фрукты Индии

Индия располагается сразу в нескольких климатических зонах, что создает благоприятные условия для выращивания фруктов, характерных как для тропического, так и для умеренного поясов (высокогорье). На прилавках можно встретить знакомые яблоки, персики и виноград и экзотические кокосы, папайю и саподиллу.

Авокадо, ананас, анонна (черимойя), арбуз, банан, гуава, гуава, джекфрут, инжир, карамбола, кокос, манго, мандарин, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд.

Фрукты Египта

Урожай в Египте собирают весной и осенью, поэтому «сезон» фруктов здесь практически всегда. Исключение — пограничные периоды, например, ранняя весна, когда «зимние» фрукты уже отошли, а «летние» только на подходе.

Абрикос, айва, апельсин, арбуз, банан, виноград, гранат, грейпфрут, груша, гуава, дыня, инжир, канталупа, карамбола, киви, красный банан, лимон, манго, марания, мушмула, пепино, персик, питайя, помело, сахарное яблоко, физалис, финик, хурма.

Фрукты на Кубе

В отличие от того же Египта сезоны на Кубе выражены куда более четко. Круглый год можно купить ананасы, апельсины, бананы, гуаву, папайю. В июле—августе самые вкусные манго, летом также стартует сезон мамончилло, черимойи, карамболы и авокадо, весной — кокосов, арбузов, грейпфрутов.

Авокадо, ананас, аннона, апельсин, банан, барбадосская вишня, грейпфрут, гуава, каймито, карамбола, кокос, лайм, лимон, мамончилло, манго, маракуйя, папайя, саподилла, тамаринд, черимойя.

Фрукты в Доминикане

В тропической Доминикане предсказуемо много фруктов: от самых привычных вроде бананов и ананасов до экзотов — гранадиллы, мамончилло и сапоты.

Авокадо, ананас, аннона, арбуз, банан, гранадилла, гранат, грейпфрут, гуанабана, дыня, каймито, киви, кокос, мамончилло, мамон, манго, маракуйя, морской виноград, мушмула, нони, папайя, питахайя, сапота.

Все мы любим вкусные фрукты, ароматные ягоды и полезные орехи. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!

Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа — fruit и fruits. Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).

Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).

Фрукты по-английски

Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:

apple	яблоко	nectarine	нектарин
avocado	авокадо	orange	апельсин
apricot	абрикос	pear	груша
banana	банан	papaya	папайя
date	финик	pineapple	ананас
fig	инжир	peach	персик
grapefruit	грейпфрут	plum	слива
grapes	виноград	persimmon	хурма
kiwi	киви	pomegranate	гранат
lime	лайм	passion fruit	маракуйя
lemon	лимон	quince	айва
mango	манго	tangerine	мандарин
melon	дыня	watermelon	арбуз

Ягоды по-английски

Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды. Ягода по-английски — berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.

Многие лесные ягоды носят разные названия в зависимости от региона. Например, морошка может называться cloudberry или yellowberry, в Канаде ее называют bakeapple, в Англии — knotberry, а в Шотландии — averin. Брусника может встретиться под названиями cowberry, foxberry или lingonberry.

Орехи на английском

И, наконец, перечислим названия некоторых орехов. В состав этих слов часто входит слово nut, что и означает «орех».

Путешествия заграницу подразумевают знакомство не только шикарными пейзажами и культурой. Диковинные заморские фрукты и необычные ягоды помогут составить о месте нахождения полную вкусовую картину. Выбрать из многообразия предложений понравившееся легче с помощью описания.

Авокадо

Принято считать фруктом. На вкус больше склонен к овощу, а именно к тыкве с нотками недозрелой груши с ореховым оттенком. Спелость определяется степенью мягкости. Внутри имеет большую косточку. Кожура не съедобна. Размеры до 20 сантиметров. Мягкая маслянистая плоть употребляется в сыром виде. Разделывание заключается в удалении кожицы и кости. Попробовать можно во Вьетнаме, Индии, Кубе, Доминикане

Аки

Визуально похож на грушу красно-желтого или оранжевого цвета. Употребляются зрелые фрукты (незрелые ядовиты) термически обработанными, вкусом напоминает грецкий орех. Зрелость определяют по раскрытости плода – спелый лопается, и мякоть выступает наружу. Полакомиться предлагается в Бразилии, Ямайке, Гавайях.

Амбарелла

Имеет форму овала золотистого окраса. Произрастает гроздьями. Жесткая кожура снаружи, твердая колючая кость внутри. Мякоть сладкая, сочная, вкусом с манговыми и ананасовыми нотками. Места произрастания: Индия, Шри-Ланка, Индонезия и Филиппины.

Ананасы

Вкус не сравним с продаваемыми в России – сочные, мясистые, кисло-сладкие плоды с ярким ароматом. Размеры от среднего яблока до привычных нам. Выбирать следует ананас средней жесткости – мякоть обязательно будет вкусной. Снять пробу получится в Бразилии, Китае, Филиппинах.

Баиль (Древесное яблоко)

Фрукт с жесткой кожурой. Поделить его пополам поможет только молоток. В продаже чаще представлен разделанным. Мякоть с ворсинками, желтого цвета, оказывает раздражительное действие на горло. Увидеть в продаже удастся в Индии, Пакистане, Индонезии, Шри-Ланке.

Бам-балан

Вкус плода напоминает борщ с майонезом и сметаной. Запах специфический. Чистка заключается в освобождении от корочки. Предложить диковинку могут на острове Борнео с малазийской стороны.

Банан розовый

Миниатюрный вид размером до 8 сантиметров с толстой кожурой. Шкурка поспевших розовых бананов лопается, показывая мякоть со множеством семян. Неприхотливое растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Распространен повсеместно во многих теплых странах.

Водяника

Ягода с черным окрасом и нейтральным вкусом (не сладкая и не кислая), похожим на бруснику. Внешне напоминает чернику. Попробовать предоставляется возможность в странах северного полушария – Корее, Японии, Канаде, США, Китае и даже России.

Глаз Дракона

Круглый фрукт коричневого цвета. Кожица и косточка внутри – не съедобны. Консистенция желеобразная, прозрачная белая. Вкус яркий, сладкий. Большая калорийность. При чрезмерном потреблении возможно повышение температуры. Приобрести можно в Таиланде, Китае, Камбодже, Вьетнаме.

Гуава клубничная (Каттлей)

Плоды от желтого до красного цветов. Размер доходит до диаметра 4 сантиметра. Сочные, сладкие гуавы с клубничным ароматом – экзотические фрукты Индии, Африки, Бермудов, Америки.

Гуанабана (сметанное яблоко)

Фрукт с массой от 3 до 7 килограмм. Форма круглая, овальная. Зеленая поверхность сметанного яблока покрыта отростками в виде мягких колокольчиков. Внутри белый, мягкий, вкусом напоминающий ситро с кислинкой. Спелый плод продавливается пальцем. Покушать получится на Багамах, в Мексике, Перу, Аргентине.

Джаботикаба

Фрукты, которые растут на столбах и на ветках. Произрастает гроздьями. Внешне похожи на черный виноград. Кожица горькая и непригодная к употреблению. Мякоть похожа на прозрачное желе, сладкая, с косточками. Растет в Бразилии, Аргентине, Панаме, Кубе, Перу.

Джекфрут

Крупный фрукт зеленого цвета, вес достигает до 34 килограммов. Приобретать следует уже разделанным. Желтые дольки имеют вкус дыни и дюшеса. Возможна аллергическая реакция и сложности при глотании. Симптом проходит через несколько часов. Произрастает во Вьетнаме, Сингапуре, Таиланде.

Дуриан

Царь фруктов. Имеет специфический запах смеси лука, чеснока и грязных носков. Мякоть же мягкая, сладкая и полезная. Покупать следует разделанные дольки. Целый дуриан достигает больших размеров и покрыт колючками. Из-за запаха нельзя есть в общественных местах и перевозить в транспорте. Вкусить диковинку можно в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже.

Имбе (Африканское манго)

Экзотическое дерево с фруктами оранжевого цвета. Размер маленький – до 3 сантиметров. Вкус яркий, насыщенный, кисло-сладкий. Обладает окрашивающим эффектом. Попробовать можно в Африке.

Инжир

Фрукт грушевидной формы и сине-фиолетового цвета. Вес варьируется в пределах 80 грамм и 8 сантиметров в диаметре. Кожицу можно есть. Вкус сочный, водянистый, напоминает клубнику с примесью черной смородины. Покушать можно в странах Средиземноморья, Крыму и Средней Азии.

Испанский лайм (Гисепс)

Похож на привычный лайм только формой. На вид светло-зеленый, кожура не съедобна, приятно-сладкая внутренность с косточкой. Кушать можно, убрав кончик кожуры и выдавливая. Встречается в Венесуэле, Эквадоре, Колумбии.

Карамбола

Желто-зеленый фрукт звездной формы. Имеет гладкую кожицу, употребляемую в пищу. Вкус яркий, с нотками цветка, похож на яблоко. Внутри есть семечки, которые съедобны. Увидеть можно на прилавках Таиланда и Индонезии.

Кивано

Продолговатый фрукт ярко-желтого цвета. Поспевший плод покрыт желто-оранжевыми рогами и внутри ярко-зеленый. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Киви

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Кокос

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. По степени зрелости разделяется на молодой и перезрелый. Молодой кокос имеет нежную кожуру, сочную мякоть и молоко/сок внутри скорлупы. Перезрелые кокосы имеют ворсистую поверхность, мутную жидкость внутри и жесткую внутренность. Вторые встречаются в странах привоза. Страны произрастания: Таиланд, Вьетнам, Индия.

Кумкват

Экзотические фрукты Китая преимущественно. Маленькие цитрусовые 2-4 сантиметра в длину. Внутри имеют несъедобные косточки. Съедаются с кожурой. Вкус похож на апельсиновый, но более кислый. Можно попробовать также в Японии и Юго-Восточной Азии.

Купуасу

Фрукт дыневой формы. Покрыт красно-коричневой твердой коркой. Внутренность белая, сладко-кислая с семенами. Самым вкусным считается плод, сам покинувший дерево. Деревья расположены в Бразилии, Мексике, Колумбии.

Куруба

Фрукт в виде огурца снаружи и кукурузы внутри. Спелый цвет плода ярко-желтый. Внутри огненно-оранжевая мякоть. Вкус сочный, сладкий, с кислыми нотками. Содержит много воды. Растет в Боливии, Уругвае, Колумбии, Аргентине.

Личи

Видом схож с лонганом, но имеет более яркий вкус и запах. Спелый личи отличает красный цвет кожуры. Прозрачная гладкая мякоть обладает сладким вкусом. Содержит несъедобную косточку. Где полакомиться: Китай, Камбоджа, Индонезия, Таиланд.

Лонгконг

Внешне напоминает лонган. Отличает больший размер и желтоватый цвет кожуры. Лакомство внутри схоже по форме с чесноком. Вкус специфический, кисло-сладкий. Кожица несъедобна, но полезна. Найти можно на рынках Таиланда.

Магический фрукт

Гость из Западной Африки. Маленькие красные плоды достигают 2-3 сантиметров и растут на деревьях. Имеют внутри косточку. Магия фрукта состоит в способности надолго задерживать сладость вкуса. Съеденные после лакомства лимоны, грейпфруты будут тоже казаться сладкими.

Мамея (Маммея)

Схож с абрикосом по виду и вкусу мякоти. Размером крупнее – до 20 сантиметров в диаметре. Кожура светло-коричневого цвета. Ягода имеет одну-четыре косточки. Оттенок вкуса уходит в манговый. Место предложения: Эквадор, Мексика, Колумбия, Венесуэла.

Манго

Популярный крупный фрукт тропических стран. Разделывать плод лучше ножом – убрать кожу и косточку. Цвет плода меняется со степенью спелости – от зеленого к оранжево-красному. Вкус собрал ноты дыни, розы, персика и абрикоса. Страны произрастания: Мьянма, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам.

Мангустин

Внешне напоминает хурму, только цвет имеет темно-фиолетовый. Кожица толстая и несъедобная. Внутри – чесночные дольки с неповторимым сладко-кислым вкусом. Зрелый фрукт упругий и без вмятин. Сок кожуры мангостина не отстирывается. Места для пробы: Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Мьянма, Таиланд.

Маракуйя

Плоды разнообразной окраски от желтого до фиолетового. Величина в диаметре 8 сантиметров. Спелые фрукты покрыты морщинистой кожурой. Мякоть такая же радужная в зависимости от сорта, похожа на кисло-сладкое желе с косточками. Является афродизиаком. Растет во Вьетнаме, Индии, Кубе и Доминикане.

Маранг

Фрукт вытянутой формы. Кожура покрыта шипами, по их твердости определяется степень зрелости. Внутри белые плодики с косточкой. Вкус варьируется от сладкого пломбирного до легкого зефира. Скоропортящийся, не подвергается транспортировке. Растет в Австралии, Малайзии и Филиппинах.

Марула

Скоропортящийся фрукт, способный забродить. Эффект воздействует и на зверей. Плоды небольшие, желтые, с косточкой. Свежие с легким ароматом и не сладкие на вкус. Встретить можно исключительно в Африке.

Мафаи

Маленькие фрукты желтых, оранжевых и красных оттенков. Вырастают до 5 сантиметров. Тонкая кожица таит прозрачные дольки свежего сладкого вкуса. Кость у плодов горькая и плотно прикреплена к мякоти. Найти можно в Индии, Китае, Таиланде, Вьетнаме.

Мушмула

Солнечно-оранжевый маленький плод с коричневыми косточками. Недозрелый по вкусу напоминает хурму – терпкий и вязкий. Спелый обладает ароматом и вкусовыми качествами черники. Родной дом фрукта: Египет, Доминикана, Крым, Абхазия, юг России.

Наранхилла

Фрукт, формой похожий на помидоры черри. Волосатый плод по степени зрелости проходит по стадиям от зеленого до ярко-оранжевого цвета. Вкус – клубнично-ананасовый с нотами манго. Растет на Панаме, в Перу, Эквадоре, Косте-Рике.

Нойна (сахарное яблоко)

Фрукт, обладающий размером среднего яблока и видом зеленой шишки. Внутренняя составляющая мягкая, сладкая, приятная на вкус. Разделывание затруднено неровной несъедобной кожицей. Зрелость плода определяется его мягкостью. Но не стоит усердствовать – фрукт хрупок и может развалиться при проверке. Место произрастания – Таиланд.

Нони

Плод формы выпуклой картофелины зеленого цвета. Запах у фрукта специфичен – испортившийся сыр с плесенью. Вкус не радует – горький. Но на родине он считается очень полезным и целебным. Нони – основа рациона бедняков юго-востока Азии. Встретить можно в Австралии и Малайзии.

Папайя

Фрукт в форме цилиндра. Цвет от неспелого зеленого до зрелого желто-оранжевого. Размер доходит до 20 сантиметров. Удобнее покупать разделанную. Вкус представляет собой дынно-тыквенную смесь. Места выращивания: Бали, Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Индонезия.

Пепино

Экзотические фрукты из Египта. Крупные – до 700 грамм. Окрашенные в разные оттенки желтого с сиреневыми полосами. Внутри семена, которые съедобны. Выбирать следует именно спелый фрукт – он нежный, мягкий, с дынной ноткой. Кожицу убирают – ее можно, но неприятно есть. Попробовать можно также в Перу, Турции, Новой Зеландии.

Питайя

Продолговатый фрукт яркого цвета (розовый, бордовый, желтый). Поверхность чешуйчатая. Чистить можно по принципу грейпфрута или разрезать и кушать ложкой. Внутри мякоть прозрачная, белая или красноватая, окропленная мелкими зернышками. Произрастает на Шри-Ланке, Филиппинах, в Малайзии, Китае, Вьетнаме.

Платония

Небольшие коричневые плоды диаметром до 13 сантиметров. Внутри имеют несколько непригодных к употреблению зерен. Внутренность белая с тропическим вкусом и ароматом. Применяется основой для шербета и желе. Места обитания: Парагвая, Колумбия, Бразилия.

Помело

Цитрусовый гибрид апельсина и грейпфрута. Имеет большой размер, достигающий до 10 килограмм. Кожура толстая, мясистая, зеленого цвета. Мякоть находится в пленочных дольках, которые горчат. Вкус менее сочный, чем у грейпфрута. Выбирать спелый следует по яркому цитрусовому запаху. Покушать можно на Таити, в Индии, Китае, Японии.

Рамбутан

Ворсистый фрукт красно-фиолетового цвета. Открыть можно, покрутив двумя руками в разные стороны. Внутри прозрачный, с ярким вкусом. Зернышки в необработанном виде ядовиты. Спелость напрямую зависит от яркости цвета фрукта. Купить предложат на Филиппинах, в Индонезии, Индии, Таиланде.

Рука Будды (Цитрон)

Красивый внешне и неинтересен внутри. Необычная форма фрукта напоминает кисть руки со множеством пальцев. Но на 70 процентов плод состоит из кожуры, на 30 – из кисло-горькой мякоти. Активно применяется в кулинарных промыслах. Полюбоваться на диковинку можно в Индии, Японии, Вьетнаме, Китае.

Сала

Выпуклый коричневый фрукт с мелкими колючими выступами. Чистить желательно с помощью ножа. Внутренность поделена на 3 части с ярким сладким вкусом грушевой хурмы. Параметры – до 5 сантиметров. Растет в Малайзии, Таиланде.

Сантол

Имеет грушевую форму неравномерно-коричневого цвета. Кожура несъедобная, требует удаления. Мякоть белая с ярким мангустиновым вкусом. Семечки обладают действием слабительного и применяются по надобности. Растет в Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Филиппинах.

Саподилла

Маленький фрукт с тонкой матовой кожурой. Размер плода – 10 сантиметров и 200 грамм. Вкус – молочная карамель, вызывает вязкость во рту. Семечки употреблять не рекомендуется. Растет в Индонезии, Вьетнаме, Шри-Ланке, на Гавайях.

Сахарная пальма (Камбоджийская пальма)

Плодоносят «женские» деревья. Мякоть фруктов упакована далеко внутри, прозрачно-белая. Обладает освежающими свойствами. Является основой для тайского сладкого льда. Распространены в Таиланде, Индонезии, Филиппинах.

Сливы Натал

Плоды этого дерева – единственная часть куста, которая не приносит вреда людям. Ветки и листья непригодны к употреблению и содержат яд. Окрас у слив ярко-розовый с морщинистой текстурой, а вкус сладкий. Годен для применения в выпечки в качестве начинки. Родина – Южная Африка.

Тамарилло

Ягода в форме овала с габаритами до 5 сантиметров в диаметре. Варианты окраса кожицы: желтый, бордовый, фиолетовый. Кожура вредна для здоровья, счищается ножом. Вкус смородиновый с нотами томата. Запах – ярких фруктов. Находится в Перу, Бразилии, Эквадоре, Боливии, Чили.

Тамаринд

Внешне напоминает стручок фасоли с светло-коричневой кожурой. Используется в приготовлении сладостей и соусов к мясу. Мякоть темно-коричневого цвета с пряным кисло-сладким вкусом. Имеет косточки. Попробовать можно в Судане, Таиланде, Камеруне, Австралии, Панаме.

Фейхоа

Зеленый фрукт с хвостиком на вершине. Вес достигает 45 грамм, размером до 5 сантиметров. Кожура тонкая с неоднозначным вкусом, кислая и вызывает вязкость во рту. Рекомендуется очистить плод от кожи или разрезать на две половины и есть ложкой. Окрас мякоти варьируется от кремового к бордовому (последний говорит об испорченности продукта). Вкус свежий, тропический, с земляничными нотами. Произрастает в Южной Америке, Грузии, Абхазии, на Кавказе.

Хлебное дерево

Незрелый плод служит источником питания для жителей Африканских стран. При приготовлении имеет хлебный привкус. Спелые фрукты имеют приятную сладость, схожую с банановой. Размер большой, до 3,5 килограмма. Приобретать рекомендуется разделанным. Снять пробу предоставляется возможность в Юго-Восточной Азии.

Хризофиллум (Звездное яблоко)

Плод формы овала с цветом кожицы в тон мякоти – нежно-зеленый или сиреневый. Плоть липкая, сладкая, консистенции желе с косточками как у яблока. Разрезанным похож на звезду. Употреблять рекомендуется только созревшие плоды. Где растет: Индия, Вьетнам, Филиппины, Малайзия.

Цереус

Сородич питайи, округлый и с гладкой поверхностью. Внутри сочная прозрачная водянистая мякоть с косточками. Вкус тропический, яркий, сладкий. Едят, разрезая пополам, ложкой. Кожура в пищу не годится. Выращивается на плантациях Израиля.

Черимойя

Поверхность плода цвета зелени может быть с бугорками или без. Мякоть по структуре схожа с апельсином, но включает в себя вкусы манго, банана, земляники с нотами мороженого. Содержит жесткие несъедобные зернышки. Места обитания: страны Азии, Израиль, Алжир, Австралия, Испания.

Черный сапот (Шоколадный пудинг)

Разновидность хурмы темно-зеленого цвета. Мякоть принимает почти черный цвет с коричневыми семенами. Вкус шоколадного пудинга, сладкий и яркий. Размер доходит до 13 сантиметров в длину. Родина продукта – Гватемала, Бразилия, Южная Мексика.

Чомпу

Форма схожа с болгарским перцем. Свет варьируется от зелени к красному. Внутри белая плоть. Вкус сладкий, водянистый. Хорошо утоляет жажду. Очистке не подвергается, семян не имеет. Растет на Шри-Ланке, в Колумбии, Индии, Таиланде.

Ююба

Небольшие плоды до 6 сантиметров. Гладкие, зеленые с коричневыми пятнами. Имею сладкий яблочный вкус и тропический аромат. Вкусные фрукты – плотные, не жесткие. Кожица съедобна, косточка нет. Встречается в Японии, Китае, Таиланде, на Кавказе.

Фрукт (лат. fructus — плод) — сочный съедобный плод дерева или кустарника. Разновидностью фруктов являются также ягоды .

В ботанике на русском языке вместо слова «фрукт» используется термин «плод», обозначающий любой орган растений, содержащий семена, образовавшийся из завязи цветка, независимо от съедобности. Среди плодов нередко выделяют следующие разновидности:
Плоды из сочной мякоти с семенами (огурцы, апельсины, дыни, яблоки)
Плоды из сочной мякоти с одной крупной центральной косточкой (черешня, слива, персики)
Сухие плоды (орехи, бобы, горох)
В некоторых других языках фрукт и плод обозначают одним и тем же словом.
Фрукты являются важной составляющей пищи человека и многих животных.
В быту ягодой , как правило, называют любой мелкий мякотный плод (вне зависимости от его ботанической классификации типа плода и истинности), например смородину, крыжовник (ягода), клубнику, землянику, шиповник (ложная ягода), вишню, черешню, малину (костянка). В то же время плоды большого размера в быту, как правило, не ассоциируются с ягодами (даже если с ботанической точки зрения они ими являются), например помидор, баклажан, банан, киви.

Абрикос
Плоды абрикосов употребляются как в свежем, так и в сушёном. Больным сахарным диабетом следует ограничивать употребление абрикосов из-за высокого содержания в них сахара.
Из абрикосов приготовляют абрикосовую водку, причём сок абрикосов подвергается брожению и потом перегонке.
Семена (косточки) употребляются в пищу подобно миндалю, а посредством выжимания из них получают молоко. Семена используют для производства жирного масла, называемого абрикосовым и применяемого в медицине в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ для приготовления инъекционных растворов и как основа для жидких мазей.
Семена горьких сортов используются для приготовления миндальной воды.
Из пережжённых косточек абрикоса делается тушь.
В китайской национальной медицине семена абрикоса применяются в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте.

Авокадо
Плоды авокадо нередко поступают в продажу плотными и твёрдыми. Мякоть недозрелых плодов довольно плотная, по консистенции и вкусу похожа на недозрелую грушу или тыкву.
Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки.
Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах: салатах, например, в сочетании с красной рыбой, холодных закусках, бутербродах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо.
Авокадо используется в вегетарианской кухне в качестве начинки для вегетарианских суши, а также как замена мяса и яиц в некоторых холодных блюдах.
Авокадо лидирует в списке продуктов против признаков старения, потому что содержит полезный растительный жир и витамин E. И то и другое противостоит атеросклерозу. Авокадо помогает справляться с симптомами пременопаузы и менопаузы. В этом фрукте содержится много калия, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии, обладает противоаритмическими свойствами. Другой важный элемент, содержащийся в авокадо, — глютатион — мощный антиоксидант, поддерживающий насыщение организма кислородом.

Айва
Лекарственные препараты айвы обладают общеукрепляющим, мочегонным, вяжущим, противоязвенным и противобактериальным действием. Свежие плоды используют как желчегонное и мочегонное средства. Семена айвы в виде отвара применяются в медицинской практике в качестве обволакивающих средств для уменьшения местного раздражающего действия других лекарственных веществ и замедления их всасывания.
Семена применяют внутрь как слабительное, отхаркивающее и мягчительное средства.
Айва в Средиземноморье считалась в древности символом любви и плодородия и была посвящена богине Венере.
Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Плоды в сыром виде малосъедобны, их чаще всего используют для приготовления прохладительных напитков, компотов, желе, варенья, мармелада и как приправу к мясу.
В народной медицине семена применяются при запоре, колитах, метеоризме, заболеваниях дыхательных путей, маточных кровотечениях, при кашле. Зрелые плоды применяют при туберкулёзе, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях. Водный раствор слизи употребляется для изготовления глазных примочек, с косметическими целями, для укрепления волос.
Слизь применяют в текстильном производстве для наведения лоска на ткани; водный отвар может заменить аравийскую камедь.
Айва также разводится как декоративное растение; это растение пригодно для организации живых изгородей, хорошо переносит стрижку.

Ананас
Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.
Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.
Соплодия ананаса, кроме углеводов, витаминов C, A и B и многочисленных микроэлементов, содержат ещё бромелаин — комплекс протеолитических (то есть разрушающих белки) ферментов высокой активности. Благодаря бромелаину улучшается усвоение организмом белковых веществ. Злоупотребление же ананасами приводит к повреждению слизистой оболочки рта. В ананасе содержится витамина С 40 мг% (в листьях — до 120 мг%).
Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Употребляется в пищу в сыром и консервированном виде, широко используется в кондитерской промышленности (конфеты, джем, варенье). Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови. Вместе с тем следует учитывать, что ананас является острым продуктом, употреблять его при заболеваниях желудка не рекомендуется

Апельсин
Плод апельсинового дерева (Citrus sinensis), которое представляет собой гибрид мандарина (Citrus reticulata) и помело (Citrus maxima) и культивировалось в Китае ещё за 2,5 тысячи лет до н. э.
Сок апельсина — хорошее противоцинготное средство. Сами апельсины требуют при перевозке очень хорошей укладки и легко портятся, поэтому их снимают недозрелыми и упаковывают в ящики по 200-500 шт., завёрнутые каждый в непроклеенную бумагу. Кожура, кроме общеизвестного хозяйственного применения на цедру, настои, варенье и т. п., идет ещё на приготовление разного рода ликёров в Болонье и Флоренции. Также из цедры получают апельсиновое масло.
Благодаря наличию в апельсинах комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нём гнилостные процессы.

Арбуз
Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легко усваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся пектиновые вещества — 0,68 %, белки — 0,7 %; кальций — 14 мг/%, магний — 224 мг/%, натрий — 16 мг/%, калий — 64 мг/%, фосфор — 7 мг/%, железо в органической форме — 1 мг/%; витамины — тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин — 0,1-0,7 мг/%, аскорбиновая кислота — 0,7-20 мг/%, щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.
Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла. Масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на миндальное масло и может заменять его.
В качестве лекарственного сырья используется плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена.
Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.
Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диурезе, при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Он не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противо склеротическое действие. Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.

Самые полезные экзотические фрукты: топ-12

Вы, наверное, слышали расхожую байку о том, что наш организм, привыкший к родным яблокам-грушам, экзотические фрукты принципиально отвергает? Французы в ответ на такие заявления обычно говорят: «Все хорошо в меру». Если вводить в рацион экзотику по чуть-чуть, можно насладиться ее удивительным вкусом, тонким ароматом, обновить надоевшее меню… Ну и еще — подправить здоровье. Ведь многие чужеземные фрукты — богатый источник полезных веществ.

Авокадо, или аллигаторова груша

 

 

Скажете, это давно уже не диковинка? Да, но известно ли вам, что мякоть этого фрукта полна легкоусваиваемых жиров, а масло, получаемое из него, — витаминов А, Е, D, калия, кальция, натрия, фосфора и железа? Авокадо просто необходимо есть людям, страдающим заболеваниями печени. Лучше всего — ложкой прямо из кожицы, приправив солью, лимонным соком и перцем. Хотя аллигаторова груша отлично сочетается с морепродуктами, птицей, яйцами, лимоном. А знатоки утверждают, что авокадо с лососем — прямо-таки королевское блюдо, особенно полезное будущим мамам. Но в любом случае авокадо едят сырым, поскольку при варке он приобретает горький вкус. Как выбрать качественный плод? Нужно надавить на кожицу пальцем. Если вмятин не осталось, значит, авокадо спелый и вкусный.

 

 

Теперь о том, как вынуть косточку. Для этого нужно разрезать авокадо пополам вдоль  нее и, вращая обе части, отделить одну от другой. Делать это лучше перед самой дегустацией, иначе мякоть окрасится в синеватый цвет, от которого, впрочем, легко избавиться, сбрызнув плод лимонным соком. Кстати, при желании из косточки можно вырастить тропическое дерево.

 

 

А вот информация для дам: в 100 г авокадо — 218 ккал, он издавна известен как «масло красоты», которое разглаживает и освежает кожу. Между прочим, ацтеки, усмотревшие сходство плодов с мужскими парными органами размножения, и называют авокадо соответственно.

 

 

На правах рекламы

 

Кумкват, или карликовый апельсин

 

 

В отличие от европейцев, употребляющих в пищу девять цитрусовых, в советское время мы долго знали только четыре из них: апельсин, лимон, мандарин и грейпфрут. Относительно недавно к этому списку добавился фрукт, который в Китае называют кумкват, а в Европе — карликовый апельсин. Его едят с кожурой, что добавляет терпковато-пряную нотку.

 

 

Казалось бы, «карлик» размером с вишню мало на что способен. Ан нет! Самым привычным блюдам кумкват придает оригинальный вкус. Не зря шеф-повара добавляют его в мясо, рыбу, салаты, горячие бутерброды. А как любят мини-апельсин бармены! Он отлично освежает и утоляет жажду, на его основе готовится множество коктейлей, в мартини им заменяют апельсиновый сок, а в джине с тоником — лимон.

 

 

А еще кумкват — превосходный лекарь: повышает устойчивость организма к неблагоприятному воздействию окружающей среды, укрепляет иммунитет и стимулирует естественные защитные процессы кожи. Настойка из кумквата с медом снижает уровень холестерина в крови и избавляет от сухого кашля, а эфирные масла из этого фрукта оказывают сильное бактерицидное действие. Не зря китайцы лечат карликовым апельсином грибковые инфекции. Мало того, кумкват — отличный «антипохмелин». Вьетнамцы, просыпаясь после бурной ночи, первым делом съедают пару мини-апельсинчиков.

 

 

И это еще не все! В Азии этот задорный рыжий шарик служит элементом декора, поскольку очень неплохо смотрится на праздничном столе либо в отделке интерьера.

 

 

Помело, или сумо

 

 

Если кумкват — карлик среди цитрусовых, то помело, или сумо, гигант. Один плод весит 1,5—2,5 кг, а по диаметру догоняет футбольный мяч. «Начиненный» минеральными веществами и витаминами, этот фрукт особенно полезен в период пика вирусных заболеваний. Кроме того, помело содержит уникальный фермент, расщепляющий жиры, и полезен для тех, кто хочет похудеть. А гипертоникам можно перенять опыт у американцев, которые с помощью сока помело снижают давление.

 

 

Внутри этот экзот разделен на дольки горьковатыми пластинками, но удалить их намного проще, чем, например, с грейпфрута. При покупке помело следует обращать внимание не на его цвет, а на запах. В случае верного выбора этот фрукт — отличный презент, притом куда более оригинальный, чем коробка конфет или тортик.

 

Личи, или китайская слива

 

 

Немалую конкуренцию «новичкам» составляет личи, или китайская слива. Скрывающаяся под красной пупырчатой шкуркой желеобразная мякоть имеет тонкий аромат и чудесный вкус с легким винным оттенком. В ее глубине прячется крупное семечко, напоминающее зрачок диковинного животного. Из-за него, собственно, китайцы и прозвали сей фрукт «глазом дракона».

 

 

Личи богат белками, пектиновыми веществами, калием, магнием и витамином С. Однако основное его достоинство — обилие витамина РР, главного врага «чумы XX века» — атеросклероза.

 

 

В принципе, лакомиться личи может каждый — фрукт не так уж и дорог. И все-таки однажды плод весом 10 г был продан на аукционе в Китае за 70 тысяч долларов. Баснословная цена объяснялась тем, что личи вырос на 400-летнем дереве, урожай с которого вкушали лишь императоры Поднебесной.

 

 

На правах рекламы

 

Рамбутан

 

 

Рамбутан, название которого происходит от малайского слова «рамбут», что переводится как «волос», — еще один представитель семейства личи. Внешне он напоминает то ли пушистого ежика, то ли плод платана. Под толстой кожурой кроется прозрачно-белая сочная студенистая мякоть, напоминающая нечто среднее между виноградом и хурмой. Считается, что по вкусу рамбутан уступает своему собрату личи, однако многие признают его одним из самых изысканных десертов в мире. Жаль, половину объема этого чудесного фрукта занимает косточка. Она съедобна, но уж больно напоминает желудь. Зато мякоть полна углеводов, протеина, кальция, фосфора, железа, никотиновой кислоты и витамина С.

 

 

Свежий и консервированный рамбутан — традиционный ингредиент в экзотических фруктовых салатах, которые приправляют коньяком или ликером. При покупке рамбутана лучше выбирать красные фрукты с зелеными кончиками на волосках. Для извлечения мякоти нужно сделать продольный круговой надрез, и она легко отделится от кожуры. Чтобы вынуть косточку, вокруг нее надо сделать такой же разрез. Затем одну часть кожуры снять, а другую оставить вместо декоративной подставки. Красиво и держать удобно!

 

Манго

 

 

Казалось, манго пополнил список «экзотов» совсем недавно. А какую снискал популярность! Давно пора — в Индии, например, манго признан королем фруктов. В его честь там ежегодно проводятся фестивали, где представляются самые редчайшие сорта. Знаменитые кулинары страны приняли участие в конкурсе на лучшее блюдо из манго. Победил шеф-повар, приготовивший курицу с манго, залитую глазурью из красного вина.

 

 

Если же еще учесть, какими целебными свойствами обладает этот чудесный фрукт, в него можно просто влюбиться! Во-первых, манго полон веществ, образующих витамин А, который «отвечает» за зрение, слизистые оболочки и антиоксидантную активность клеток. Во-вторых, кашица из мякоти манго всего за пару дней избавляет от герпеса. Женщины же называют манго «молодильным яблоком»: он стимулирует выработку волокон, которые разглаживают кожу и избавляют ее от мелких морщин. Эффект наступает уже через три месяца. Не зря манго обожают красавицы всего мира.

 

 

Впрочем, сильный пол тоже отдает должное этому фрукту, ведь манго считается одним из самых мощных афродизиаков. Говорят, азиатские мужчины перед ночью любви выпивают два-три литра мангового сока.

 

 

Кожица манго может быть разных цветов, но зрелость плода определяется на ощупь: надавите на фрукт возле плодоножки, и если появится вмятина, значит, манго созрел. «Зеленоватому» же плоду лучше дать пару дней отлежаться.  Специалисты по этикету рекомендуют лакомиться манго так: разрезать плод на четыре части, каждую вывернуть кожицей вверх, удалить ее, а сочную мякоть съесть с помощью вилки. Еще можно так: после того как плод разрезали до косточки, осторожно ее отделить, а мякоть разрезать на кубики, не задевая кожицы. Осталось вывернуть половинки сочной мякотью наверх — и можно наслаждаться. Да, не забудьте подать влажные салфетки — манго «красится».

 

Маракуйя

 

 

Маракуйя — еще один заморский афродизиак, англичане и французы даже называют ее «фруктом страсти». Однако у этого плода есть и множество других достоинств. К примеру, в сочной мякоти маракуйи много белков, углеводов, клетчатки, кальция, фосфора, железа, витаминов группы В, А, С, натрия, серотонина… А калорийность — всего 71 ккал.

 

 

Не знаю, как насчет страсти, но то, что маракуйя действует как слабительное и жаропонижающее, это точно. Незаменима она и при болезнях печени, мочевыводящих путей и низком давлении. А вот людям, склонным к аллергическим заболеваниям, противопоказана. Им можно искренне посочувствовать, поскольку тот, кто хоть раз вкусил сей изумительный плод и насладился ароматными семечками, уже никогда маракуйю не забудет.

 

Черимойя, или кремовое яблоко

 

 

Повсеместно считается, что самый вкусный плод на Земле — черимойя, она же — кремовое яблоко, или голова Будды. Плоды, похожие на закрытую зеленую сосновую шишку, имеют нежно-белую сочную мякоть, которая пахнет как ананас, а по вкусу напоминает смесь банана, ананаса, ванили и манго. Большие миндалевидные семена несъедобны, зато их можно посадить в землю и вырастить «тропики» дома. Покупая черимойю, лучше выбирать плоды без пятен и хранить, пока не станут мягче.

 

 

Есть черимойю следует так: сначала охладить, затем очистить от кожуры, разрезать на половинки — и можно приниматься за восхитительную мякоть. При желании черимойю можно добавлять в десерт, мороженое и густой молочный коктейль.

 

Дурьян

 

 

Дурьян — самый уникальный из тропических фруктов. Из-за запаха, отдающего то ли гнилым мясом, то ли тухлыми яйцами, этот плод размером с голову у нас продается очень редко. Зато в Юго-Восточной Азии он считается королем фруктов. Специфический запах можно отбить, погрузив мякоть на день в молоко кокосового ореха. Но тонкие ценители считают, что утонченный, даже аристократичный вкус дурьяна не имеет аналогов среди экзотов, и никогда этого не делают. Разрезав фрукт, они извлекают мякоть, режут ее на кусочки и, млея от восторга, наслаждаются чудом природы.

 

 

На правах рекламы

 

Папайя

 

 

Папайя по форме, содержанию и вкусу напоминает нашу дыню с легким мускусным ароматом. За границей чаще всего продаются 3-3,5-килограммовые плоды (хотя попадаются и экземпляры по 7 кг), а у нас все больше — по 0,5—1 кг. Под коркой — множество крупных съедобных черных семян, напоминающих икру, и оранжевая мякоть изумительного вкуса, который, впрочем, некоторым кажется приторным.

 

 

Зато папайя богата сахарами, каротином, витаминами С, D, В и уникальным ферментом папаин, излечивающим язву желудка. Эта «дыня» способствует укреплению иммунитета, предупреждает развитие атеросклероза и восстанавливает силы (любовные в том числе). А если перетереть папайю в кашицу, можно быстро вылечить ссадины и угреватую кожу. В тропиках папайя вообще славится как косметическое средство — содержащиеся в ней витамин А и соли магния продлевают молодость кожи.

 

 

Спелую папайю едят свежей с соком лимона, а незрелую варят и запекают. Рьяные «папайелюбы» разводят это растение дома, высаживая для получения урожая мужские и женские особи. Говорят, в домашних условиях деревце папайи может вырасти до двух метров и цвести чуть ли не круглый год.

 

Кивано

 

 

Кивано, хотя и называется «рогатой дыней», ничего общего с бахчевыми не имеет. При известной доле воображения пупырышки на толстой кожуре можно принять за рожки. Но по вкусу кивано не имеет ничего общего с дыней: зеленая масса с кучей семечек по виду напоминает желе, а по вкусу — нечто среднее между лимоном, огурцом и виноградом. С другой стороны, если учесть, что этот фрукт богат витаминами С и В и оказывает тонизирующее действие, может, стоит приглядеться к нему внимательней?

 

 

Кивано разрезают на две части и едят ложкой. Кожуру можно использовать как емкость для тех же фруктовых салатов. Красиво и необычно!

 

Питахайя, или колючая груша

 

 

Чего только не ест народ, даже кактусы! Да, питахайя, колючая груша, драконов фрукт, — древовидный кактус, на концах стеблей которого растут сочные плоды. Они отличаются по размеру, кожуре, так и по цвету мякоти — белому, розовому, пурпурному. Сок и мякоть питахайи добавляют в конфеты, мороженое, шербеты, йогурты, молочные продукты; из нее варят джем, соусы и желе. В Испании из смеси сока питахайи, лимона и лайма готовят легкие напитки, а из одной только питахайи — алкогольные.

 

 

По мнению медиков, питахайя полезна страдающим диабетом, эндокринными и желудочными заболеваниями. Кроме того, в этом фрукте содержится кальций, железо, фосфор, белки, витамины С и группы В, а калорий в 100 г всего лишь 50.

 

 

Чтобы полакомиться сочной ароматной мякотью, надо прежде избавиться от черных семечек, которыми питахайя полна, как арбуз. Хотя, например, индейцы мякоть съедают, а семена жарят или кладут в похлебки.

 

 

 

Из огромного списка экзотических фруктов мы познакомились лишь с некоторыми. Оглянитесь вокруг — может, «ваш» «тропиканец» уже просится к праздничному столу, чтобы поднять вас к гастрономическим высотам и подарить наслаждение?

 

Экзотические фрукты на вашем столе: описание и полезные свойства

Значительную часть рациона тех, кто заботится о своём здоровье, составляют фрукты. Сегодня мы можем позволить себе есть не только плоды, произрастающие в наших широтах, но и дары природы с других континентов. Экзотические фрукты, ставшие неотъемлемой частью нашего стола, основные сведения об их пользе и вреде мы рассмотрим в этой статье, расположив их для удобства в алфавитном порядке.

Авокадо — это именно фрукт, хотя из-за нейтрального маслянисто-травянистого вкуса его с лёгкостью относят к овощам. Выращивается в Мексике, Южной Америке, США, Испании и других странах с жарким климатом. При первом знакомстве плод, может, и не произведёт впечатление, но потом захочется попробовать ещё и ещё.

Косточки авокадо археологи находили в древнейших гробницах. Уже тогда фрукт ценился. В наше время это полезные жиры и минералы, витамины группы В, А, С, D, фолиевая кислота, антиоксиданты.

Работает авокадо против диабета, развития опухолей, атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы, различных инфекций, дегенеративных изменений в органах, нервных заболеваний. В день можно съедать от 50 до 250 г. Противопоказанием может быть аллергия, период лактации у женщин, также не рекомендуется его употреблять маленьким детям, у которых из-за неокрепшего организма избирательное меню. Фрукт в сочетании с другими продуктами имеет особенность перенимать сторонние вкусовые оттенки и делать их ярче. По питательным свойствам Авокадо попал в Книгу рекордов Гиннеса.

Ананас — это десятки ягод, сросшихся вокруг центра и образовавших фрукт… Вес одного такого экзотического плода может доходить до нескольких килограммов. Произрастает прямо на земле и, принося одну-единственную ягоду, отмирает, поэтому для продолжения жизни культуры важно вовремя отделить и взрастить дочерний побег. Поскольку это трудоёмкий для выращивания плод в странах происхождения: Южной Америке, Юго-Восточной Азии, Филиппинах, Таиланде и так далее его используют целиком, к примеру, из корок делают напитки, а из листьев предметы гардероба.

Ананас содержит большое количество калия и марганца, полезного для мышц, костей и сердца; лимонную и аскорбиновую кислоты. Витамины А, В, С, Е и пищевые волокна, которые способствуют хорошему перевариванию. Это малокалорийный фрукт, эффективно расщепляет белки, поэтому показан для худеющих. Полезен в любом виде: замороженном, сушёном, вяленом, консервированном…

Противопоказан при индивидуальной непереносимости, аллергии, гипотонии, поскольку ещё больше понижает давление, и болеющим гастритом и язвой.

Банан тоже является экзотической ягодой и относятся к семейству травянистых. То есть большие банановые деревья с плодами считаются травой, после бамбука — самой высокой в мире, чей ствол может достигать 15 м, а листья — нескольких метров. Растёт в тропиках и субтропиках: Южная Азия, Латинская Америка, Индия, Малайзия и др. А также на территории России в Сочи.

Ягода богата витаминами группы В, Е, С. Содержит клетчатку, крахмал, пектины, белки, эфирные масла, из минералов: кальций, магний, цинк, калий, железо и др. Мякоть используют как слабительное при лечении язвы. Плод препятствует повышению давления и развитию инсультов, борется против опухолей. Кожура имеет свойство заживлять ожоги и нарывы.

Говорят, из-за своего богатого состава банан калорийней картофеля. Имеет углеводы и сахара, поэтому после его употребления частенько хочется есть, а диабетикам рекомендуется исключить его из рациона, хотя настой из его цветов помогает при лечении этого заболевания, а также бронхита. Плод сгущает кровь, поэтому страдающим тромбофлебитом лучше быть с ним осторожными. Все части банана используют в разных видах промышленности, например, в строительной и текстильной. Кстати, о царской одежде из банановых листьев упоминается в эпосе «Рамаяна».

Среди сторонников здорового питания недавно стали популярны ягоды Годжи, которые выращиваются в Монголии, Китае, Тибете. Дикие сорта (дереза обыкновенная) растут в наших широтах и по свойствам не уступают своим экзотическим родственникам, но некоторые из них ядовиты, хотя имеют красивый насыщенно-красный цвет и в период цветения приятный запах.

Это непривередливое и выносливое растение можно посадить на своём участке и не переплачивать, покупая иностранный аналог. В лечебных целях используются все части дерезы, поэтому перечислению его полезностей можно посвятить отдельный материал. Чаще всего маркетологи преподносят её как отличное средство восстановления сил после напряжённой работы, физических тренировок; в период простуд — как повышающее иммунитет. Ягода способствует нормальному функционированию репродуктивной системы.

В годжи много витамина С и полисахаридов, калия, аминокислот. По наличию бета-каротина, поддерживающего сердце, сосуды и зрение, борющегося против опухолей, ягода эффективнее моркови. При этом дневная доза для взрослого всего 2 ст. ложки и превышать её не стоит, так как возможны нежелательные побочные эффекты, например, бессонница, тошнота, боль в животе. При общей пользе для печени годжи может быть вредна, если человек принимает лекарства для лечения этого органа. Осторожными с ней нужно быть аллергикам, людям с повышенным артериальным давлением, страдающим диабетом, беременным.

Грейпфрут из семейства цитрусовых обладает пикантным горьковатым вкусом. Произрастает в Индонезии, Мексике, Китае, Бразилии, ЮАР, на Ямайке и Кубе. Плоды, каждый весом в 0,5 кг, растут на дереве гроздьями, напоминая виноград. Богаты витаминами группы А и В, кальцием, калием, магнием, натрием, фосфором, йодом, марганцем, кобальтом и другими минералами, а также эфирными маслами, бета-каротином, фитонцидами, гликозидами.

Терпкую мякоть экзотического фрукта некоторые предпочитают заменять соком. Считается, что вместе с апельсиновым соком он предупреждает развитие остеопороза, инсульта, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний. Не рекомендуют запивать соком лекарства, так как он повышает их содержание в крови, нагружая печень и почки.

Грейпфрут противостоит воспалительным заболеваниям, бессоннице, депрессии, помогает снижению веса, избавлению от вредного холестерина, благоприятен для работы щитовидной железы. Вместе с тем не стоит его употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, язвой, женщинам, принимающим гормональные средства.

Инжир, или фига, а ещё смоковница, известен своими целебными свойствами с давних времён. Библейские прародители человечества Адам и Ева прикрывались его листьями. Великие полководцы прошлого всегда брали этот плод в поход для укрепления здоровья войска, а Будду под смоковницей посетило просветление. Произрастает фрукт в средиземноморском климате, в Средней Азии и на Кавказе. Какого бы ни был цвета: жёлто-зелёного, красного, фиолетового, он всегда сладкий, мясистый, сочный с мелкими светлыми семенами.

В экзотическом фрукте с десяток важнейших минералов, почти все распространённые группы витаминов и ещё больше аминокислот. Одинаково полезен для здоровья мужчин и женщин, помогает работе ЖКТ, очищает кожу, укрепляет кости, поддерживает зрительную систему и сердце. Борется против злокачественных новообразований, балансирует артериальное давление, противостоит воспалительным реакциям организма.

Сухой инжир калорийней свежего. Одного-двух плодов в день для взрослого человека достаточно. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, проблемы с желудком и диабет.

Кокос любит страны с жарким тропическим климатом. Кокосовая вода очень близка по составу плазме человека, поэтому применяется в медицине. В свежем виде чрезвычайно полезна для людей, испытывающих серьёзные физические нагрузки. Вообще говоря, польза кокоса многогранна, поэтому его называют «деревом жизни», хотя это древесное растение может служить источником смерти, потому что плод в натуральной оболочке гораздо больше по весу и форме, чем мы привыкли видеть на прилавках. Падая, он набирает скорость и может убить. К сожалению, такие случаи в регионах произрастания происходят регулярно.

Среди экзотических фруктов это самый большой косточковый плод, похожий на орех, но всё-таки не является им по ботаническому происхождению, а близок скорее абрикосу или сливе. Кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, цинк, бром и другие минералы, большое количество аминокислот. Этот далеко не полный перечень полезных веществ, эффективно противостоящих инфекциям, сердечно-сосудистыми заболеваниям, атеросклерозу, опухолям, гормональному дисбалансу, благотворно воздействующих на репродуктивные органы, пищеварительную систему, глаза, нервы, суставы.

Кокосовое молоко обладает замечательными питательными свойствами; масло в тройке лучших для термической обработки продуктов. Среди противопоказаний указывают индивидуальную непереносимость кокоса.

Кумкват (фортунелла) имеет продолговатую овальную форму и очень похож на урезанный в два раза мандарин. На вкус это близкие плоды. Растёт в Японии, Китае, Израиле, Бразилии, в жарких штатах США, на территории Краснодарского края в РФ. Свежий и сушёный кумкват — одинаково полезное и приятное лакомство. Употребляют его прямо вместе с тонкой кожурой.

Как и любой цитрусовый, этот фрукт стимулирует иммунитет и противостоит вирусам. Хорошо зарекомендовал себя в ароматерапии, благодаря свойству уравновешивать психику и повышать настроение. Способствует хорошему пищеварению и обмену веществ, помогает сбрасывать вес, борется с грибковыми заболеваниями, обладает антиоксидантными свойствами, рекомендуется для поддержания здоровья зрительной системы. В нём много минералов и все группы витаминов, особенно В. С осторожностью его следует пробовать людям, у которых аллергия на цитрусовые, и давать маленьким детям во избежание появления диатеза.

Если у некоторых народов в доме «на счастье» помещается подкова, то у индусов фрукт манго. Плод усечённой овальной формы здесь является символом счастья, благополучия и процветания. Из Индии он давно начал уверенную экспансию в другие, подходящие по климату территории, и сегодня сортов манго по всему миру не счесть. Нежный и сочный экзотический фрукт так вкусен, что мало кого оставит равнодушным.

Диетологи поют оды его полезным свойствам. Несмотря на наличие сахара, он помогает похудеть. Отмечается его положительное влияние на репродуктивную функцию и очистительные процессы в организме, на ровное протекание беременности. Способствует поддержанию здорового зрения.

Манго содержит более 10 минералов: калий, селен, магний, железо, медь и другие, а также все группы витаминов. Помогает исправной работе ЖКТ, препятствует образованию опухолей, улучшает когнитивные функции человека. Препятствует развитию мочекаменной болезни и болезням почек, атеросклерозу, диабету. При неумеренном употреблении — более 2 шт. в день — может расстроить работу ЖКТ. Противопоказанием также могут быть аллергические реакции.

Сочетание абрикоса, яблока и земляники, а, может быть, айвы, груши и боярышника или других хорошо известных в наших широтах фруктов и ягод. Такой эклектичный вкус у экзотического фрукта мушмула, который произрастает в Японии, Китае, Индии, Бразилии, Израиле, на Кавказе, в Крыму, Сочи и др. Знатоки различают сорта японский и более терпкий на вкус и неприхотливый в выращивании кавказский.

Говорят, что питательна даже косточка мушмулы после термической обработки. Из неё готовят настойку, полезную для дыхательной системы при астме, простудных заболеваниях, и просто приятный для организма напиток, напоминающий кофе. По химическому составу мушмула очень близка яблоку: много глюкозы, сахарозы, фруктозы, лимонной и яблочной кислоты. Витаминов А, В, С, Е, К, фолиевой кислоты, фитонцидов, дубильных веществ, йода, железа и так далее.

Фрукт улучшает работу сердца и сосудов, кровеносную систему, способствует хорошей регенерации клеток и выводу токсинов из организма. Помогает при лечении диабета, уменьшает риск развития опухолей. При регулярном употреблении излечивает болезни ЖКТ, печени и почек, поддерживает здоровье глаз. Однако, если имеются болезни пищеварительного тракта, даже повышенная кислотность, то от употребления мушмулы лучше воздержаться.

Экзотический фрукт Помело (ударение на второй слог) относится к отряду цитрусовых и близок грейпфруту, но гораздо крупнее него. Плоды имеют круглую или грушевидную форму, обычно бледно-зелёного или жёлтого цвета и могут весить до 10 кг. Внутри мякоть может быть белой, розовой и красной. В России распробовали этот фрукт недавно. У нас продаются плоды около одного килограмма.

Растёт цитрус-гигант в Таиланде, Китае, Тайване, Индонезии, Вьетнаме, Индии и других тёплых краях. В некоторых странах плод дарят на праздник. Преподнесённый в дар, он символизирует доброе расположение фортуны, благополучие и процветание.

Помело богат витаминами А, В, С, бета-каротином, эфирными маслами, минералами: кальцием, калием, фосфором, железом, натрием. Как любой цитрус, фрукт является отличным антидепрессантом. Стимулирует работу почек, не нагружая их, борется с инфекциями и вирусами, помогает при бронхиальной астме. Благотворно воздействует на пищеварение, стабилизирует кровяное давление, очищает сосуды и нормализует работу сердца. Плод рекомендуют употреблять при остеопорозе, рахите, как профилактическое средство при анемии.

Стоит исключить помело из рациона при склонности к аллергии, остром гастрите, язве, энтерите, поражении печени и почек. При диабете нужно следить, чтобы фрукт не повысил сахар в крови. При приёме лекарств он снижает их эффективность.

Ареал распространения экзотической ягоды Фейхоа — субтропики: Австралия, Новая Зеландия, Португалия, Испания и т. д. На территории России она приобрела известность лишь в ХХ веке и прижилась на Юге и Кавказе, в Средней Азии. Растение хорошо переносит умеренный холод. Плоды имеют ярко-зелёный цвет, небольшую овальную форму и прозрачно-кремовую желеобразная мякоть с небольшим количеством семян. Вкус может быть вяжущим. Красивые декоративные цветки тоже съедобны.

Фейхоа, выросшие рядом с морем, содержат большое количество йода, необходимого для щитовидной железы. Достаточно съесть два небольших плода, чтобы обеспечить себе суточную дозу йода. Вдали от моря йод в ягодах в умеренном количестве. Много витамина В, а также А, Е, фолиевая, аскорбиновая, яблочная, лимонная кислоты и эфирные масла. Минералы: марганец, фосфор, железо, медь, марганец, йод, магний, кальций и т. д.

Это сладкая ягода, поэтому диабетикам следует употреблять по минимуму. Фейхоа обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Понижает давление при небольших скачках. Уменьшает боль в суставах, улучшает работу ЖКТ, рекомендуется в умеренном количестве употреблять при беременности.

При выраженной гипертонии фейхоа не помогает, и лучше использовать лекарства. Противопоказан при острых формах гастрита, язве, подагре. Осторожно к ягоде надо относиться при повышенной функции щитовидной железы. Из-за большого количества сахара лучше ограничить употребление полным людям.

Маленькая ярко-жёлтая с бежевыми лепестками ягода Физалис часто служит декоративным украшением блюд в ресторанах. В Россию попадает преимущественно из Средней Азии и Кавказа, но родом из Южной и Центральной Америки, откуда распространилась в Мексике, Гватемале, Колумбии и так далее. Вкус у плода очень приятный — землянично-ананасовый, но с симпатичными лепестками в форме бумажного фонарика, да и со всем растением нужно быть аккуратным. Оно ядовито из-за высокого содержания алкалоидов.

Ягода является близким родственником помидора и напоминает томат в миниатюре. Есть овощной физалис, у которого богатое применение в кулинарии. Впрочем, ягодный физалис, о котором мы говорим, по популярности ничуть ему не уступает. Садоводы любят экзотическую ягоду за неприхотливость в выращивании, уходе, кладезь витаминов и минералов.

На наши столы попадают окультуренные ягоды, которые очень полезны. Считается, что регулярное употребление физалиса ограждает от инсультов, инфарктов, нормализуя работу сосудов. В ней много калия, магния и натрия. Бета-каротин противостоит развитию катаракты и глаукомы. Антиоксиданты препятствуют образованию опухолей. Много витамина К для здоровых суставов.

Ягода полезна при диабете, является хорошим противовоспалительным, ранозаживляющим, желчегонным и мочегонным средством. Смягчает проявления ПМС и климакса у женщин, поддерживают энергию на должном уровне. Людям с проблемами ЖКТ, беременным и женщинам в период лактации стоит быть аккуратными с физалисом.

Завершает наш перечень экзотических плодов хурма, которая по биологическому происхождению тоже является ягодой. Ярко-оранжевая, жёлтая или красная с терпко-вяжущим или насыщенно-сладким вкусом она любит тёплый климат, но хорошо переносит умеренный холод. Растёт в Индии, Италии, Испании, Китае, Турции, на Юге России, на Кавказе, в Средней Азии и культивируется во многих странах по всему миру.

Из-за вяжущего вкуса на европейском континенте долго не могли по достоинству оценить хурму, считая её несъедобной. Оказалось, надо дождаться полного созревания плода, вкус которого раскрывается после первых заморозков. Пресловутая вязкость уходит, если подвернуть ягоду заморозке. Она сдержит много витамина А, витамины В и С, среди минералов натрий, калий, магний, железо, фосфор, кальций, никель, марганец, йод и другие важные элементы.

Ягода хорошо помогает при проблемах с сердцем, печенью. Уменьшает проявления аллергии. Имеет противовоспалительный, мочегонный, слабительный эффект. Выводит токсины, предотвращает появление камней в почках, полезна для здоровья щитовидной железы, отличная профилактика при анемии. Имеет выраженные антиоксидантные свойства. Для взрослых достаточно 1-2 плодов. Из-за высокой концентрации сахара хурма не подходит для диабетиков и людей, страдающих ожирением. Не стоит употреблять её на пустой желудок, так как вяжущие и желейные свойства могут привести к непроходимости кишечника.

В статье приведены самые распространённые экзотические фрукты. Большинство из них имеют похожие полезные свойства. Употребление в умеренном количестве и с оглядкой на индивидуальные противопоказания не принесёт ничего вредного для организма.

В зимний период тропическими плодами можно попробовать заменить популярные аптечные поливитаминные комплексы, также сегодня достаточно рецептов, в которых нежелательные для себя свойства экзофруктов можно уравновесить правильным сочетанием с другими продуктами, например, в вегетарианских и сыроедческих блюдах.

Экзотические фрукты, о которых вы даже не подозревали

Мы уже совсем недавно знакомились с экзотическими фруктами, которые хотелось бы попробовать.

В странах бывшего СССР привычные для взора и рациона современного обывателя некоторые фрукты считались символом экзотики. Слуху были привычны лишь лимоны, апельсины, мандарины и яблоки, в то время как бананы, ананасы или, к примеру, манго, были в диковинку. Никто толком и не знал, как они выглядят и какие на вкус. Когда они только начали появляться на прилавках магазинов, за ними непременно выстраивалась очередь.

Сегодня некогда диковинные фрукты круглый год можно найти в каждом супермаркете в любом виде: от свежего до консервированного и сушеного. Эти фрукты уже давно перестали считаться экзотическими, и ими уже никого не удивишь. Но представленная на прилавках экзотика — лишь малая часть того фруктового изобилия, которое дает природа. На планете культивируется множество других экзотических фруктов, о существовании которых многие из нас даже и не слышали. Сегодня я расскажу еще о  10 из них.

 

Аки считается ямайским национальным фруктом. Этот поистине экзотический плод требует к себе особого отношения, ведь в незрелом и сыром виде его не едят, подобные эксперименты могут пагубно сказаться на человеческом здоровье и даже жизни. Но при этом правильно приготовленный фрукт представляет собой очень вкусный продукт с оригинальным ореховым вкусом.

Блигия вкусная (как часто называют аки) – это плод вечнозеленого дерева, которое относится к семейству Сапиндовых. И хотя дерево аки является национальным ямайским деревом, его родина – это Западная Африка. Именно оттуда в XVIII веке растение привезли на Карибские острова. Саженцы дерева были доставлены на судне, которое перевозило африканских рабов.

Своим вторым названием блигия вкусная обязана известному английскому мореплавателю Уильяму Блаю, который имел полезное хобби – собирать саженцы новых и необычных растений. К берегам Ямайки, которая в то время была английской колонией, он доставил загадочные плоды аки в 1793 году.

 

 

Когда дерево аки основательно прижилось на Ямайке, оно стало потихоньку распространяться на близлежащие острова и другие территории. И сегодня ареал его произрастания довольно широк. Аки можно встретить и в Западной Африке, и на Барбадосе, на Антильских и Багамских островах, в Центральной Америке, в Колумбии, и даже в Эквадоре. К сожалению, большинство этих стран не признают в этом растении съедобный фрукт из-за высокого содержания токсинов, опасных для жизни. Но таковыми являются лишь незрелые плоды, которые не успели раскрыться естественным образом, а также фрукты, не прошедшие термическую обработку. При варке в течение 10-15 минут все токсические вещества испаряются, и аки становится более, чем пригодным для пищи.

Во многих странах блигию вкусную выращивают в декоративных целях, и это вполне оправдано. Ведь дерево аки очень интересно по своему внешнему виду. Оно вырастает до 1-2 м в длину, при этом его ствол невысокий, зато крона очень пышная. Листья имеют форму эллипса, и вырастают до 30 см в длину. Плоды дерева тоже очень необычные. Аки имеют грушевидную форму, их цвет желтовато-красный, а размер составляет примерно 10 см. Когда плод поспевает, он трескается, и из-под кожицы начинает проглядывать сочная мякоть бежевого оттенка. К мякоти крепятся большие глянцевые семена черного цвета. В пищу допускается употреблять только бежевую мякоть плодов, которая обладает мягким ореховым вкусом. Этот экзотический фрукт в народе окрестили «овощным мозгом» за внешний вид съедобной сердцевины, она и в самом деле напоминает вид человеческого мозга, а также ядер грецкого ореха.

 

 

В Западной Африке не только едят аки, там нашлось применение и несъедобной его части. Из кожуры и незрелых плодов делают мыло, а мякоть зеленых фруктов идет на приготовление яда, с помощью которого местные жители ловят рыбу. На Ямайке из блигии вкусной готовят удивительные гарниры, обжаривая в масле спелые плоды. Вкус этого блюда напоминает омлет, может быть поэтому жители Ямайки часто готовят его на завтрак. Вареный аки едят с вяленой рыбой или беконом, овощами и специями. Часто блигию подают с поджаренными плодами хлебного дерева или оладьями.

Незрелые плоды содержат яд гипоглицин. Его присутствие в организме человека может вызвать ямайскую рвотную болезнь или сильное отравление. Последствия могут быть просто катастрофичными: от появления мелкокапельной дистрофии печени, до комы или даже летального исхода. Именно поэтому, решившись отведать этот необычный фрукт, строго соблюдайте два правила: не ешьте незрелые плоды и обязательно ознакомьтесь со способами их приготовления.

 

 

Пепино

 

 

Пепино — одна из древних плодовых культур, возделываемых в Южной Америке. Изображения растения можно встретить на гончарных изделиях доколумбовского Перу. Cieza de Leon, испанский летописец Инков, утверждал, что «нужно съесть очень много пепино, прежде чем они надоедят». Но, несмотря на то, что среди жителей Южной Америки этот фрукт очень популярен, за пределами региона растение малоизвестно.

Родина пепино (Solanum muricatum Aiton из семейства Пасленовые; другие названия аймара, кечуа, перуанский огурец, манговый огурец, грушевая дыня, дынная груша, дынный куст, дынное дерево, сладкий огурец) — районы высокогорных Анд, где растения сейчас известно только в культуре или в одичавшем состояние. Есть предположение, что возможный дикий предок пепино — Solanum caripense (tzimbalo), который легко скрещивается с пепино и плоды которого также съедобны.

В Россию пепино завезли лишь в 19 веке. Некоторое время его выращивали только в оранжереях, однако, со временем интерес к растению пропал, несмотря на то, что плоды имеют приятный свежий вкус и разнообразное применение в кулинарии. Так, жители Южной Америки, и что удивительно, Японии употребляют плоды исключительно в свежем виде на десерт. А вот новозеландцы используют пепино в супах, в соусах, в блюдах с морепродуктами, мясом, рыбой, во фруктовых салатах и, конечно, в разнообразных десертах. Кроме того, плоды можно запасать и впрок: замораживать, сушить, консервировать.

 

Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус. Цвет кожицы может быть кремовым, желтоватым или желто-оранжевым с пурпурными, коричневыми, серыми или зелеными штрихами, что придает округлому плоду характерный внешний вид. Мякоть с приятным запахом, сочная, т.к. состоит на 92 % из воды, кисло-сладкая медово-желтого, лососевого цвета, а иногда почти бесцветная. Кисловатым вкусом плоды обязаны витамину C, содержание которого в мякоти не меньше, чем в цитрусовых — около 35 мг на 100 г. Кроме витамина С мякоть содержит также достаточно большое количество витамина A и только около 7 % углеводов. В центре плода находится небольшое количество семян, которое легко удаляется, а при желании семена можно и съесть.

Многолетний куст пепино достигает около 1 м в высоту. Растет пепино быстро и начинает цвести и завязывать плоды через 4-6 месяцев после посадки. Стволики куста деревянистые. Побеги несут как простые, так и сложные листья, а также от белых или бледно-пурпурных до ярко-синих цветков, которые расположены группами. Пепино легко размножается и черенками, и семенами, но обычно сеянцы обладают худшим качеством плодов по сравнению с родительскими особями.

 

 

Когда плоды достигают размера гусиного яйца и приобретают бледно-желтый или кремовый цвет, их осторожно снимают с ветвей. Перезревшие плоды, оставленные на кусте, теряют вкусовые качества. Интересно, что плоды на одном кусте созревают в разное время, и поэтому снимать их необходимо несколько раз в течение сезона. Обычно с одного гектара собирают от 40 до 60 тонн плодов и это не предел. Ну, а мы искренне надеемся, что современные садоводы-огородники не обойдут вниманием этого родственника томатов и картофеля, и смогут найти ему местечко хотя бы на своем балконе.

 

 

 

Лангсат

 

 

Лангсат – это очень популярное растение на территории Малазии, Филипин, Индонезии, а также Таиланда. Выращивать его начали на землях Малазии, потому эта страна и считается его родиной. На данный момент это растение выращивается во все мире, включая такие страны как Австралия, Тайвань, Мексика, США и другие. Также очень большое его количество экспортируется с Таиланда в разные страны во всем мире. Кстати, лангсат является символом одной из тайских провинций, которая называется Наратхиват.

Лангсат являет собой плодоносное дерево, высотой от 10 до 15 метров. С раскидистой кроной и перистыми листьями. Шершавая кора красно-коричневого или желто-коричневого оттенка. Цветки плотные белые или с желтоватым отливом, собраны в гроздья и размещаются на стволе и скелетных (основных) ветках. Плодоносить дерево начинает лишь через 15 лет, но потом урожай можно снимать два раза в год! Хотелось бы отметить, что древесина этого растения нашла себе применение в мебельной промышленности. Но так как такие мебельные изделия довольно таки дорогие, они не пользуются большим спросом.

Плоды овальные и круглые, слегка напоминают молодую картошку и имеют бледно-коричневый или серовато-желтый цвет кожуры. Чаще всего, плоды лангсата варят или консервируют, но их можно употреблять и сырыми. Он служит незаменимым ингредиентом во многих блюдах азиатской кухни, так как имеет очень специфический вкус и будет выступать отличным дополнением к любому блюду. Также с них можно делать вкусные напитки.

 

Плоды легко чистить (их можно открыть даже руками), несмотря на то, что кожица у них довольно плотная. Если вы хотите лангсат, то купить его можно на тайских рынках, где он продается круглый год, но основной сезон его продаж наблюдается с мая по ноябрь. Сезон продажи лангсата можно узнать и, не открывая календарь. Достаточно лишь взглянуть на тротуары, которые все всыпаны ими. Собирают плоди чаще всего вручную, но когда достать их сложно, то их срезают.

 Продается он гроздьями, подобно винограду. Стоимость за 1кг является примерно 60 таиландских бат, что равно 60 рублям. Что бы выбрать спелый, хороший и вкусный плод, вам нужно попробовать его на ощупь. Если лангсат твердый и имеет кожуру желтоватого оттенка, то это свидетельствует о спелости плода. Кроме этого, еще попробуйте его на вкус, потому что лангсат может быть, как и кислый, так и сладкий. Нельзя долго хранить его, потому что в нем много сахара. Максимальный срок хранение в помещении является 3-4 для, и 7-8 дней соответственно в холодильнике.

Лангсаты обладают также лечебными свойствами. Они содержат много витамина С, В1, В2, а также большое количество биокислот, которые будут полезны для вашей кожи. Кроме этого они еще содержат углеводы, фосфор, кальций и железо. Плоди растения содержат много сахара, что придаст вам сил при болезни.

В тайской и китайский народной медицине продукт употребляется для поднятия тонуса и прибавления сил во время недуги. Отвар коры лангсата используют при лечении дизентерии и малярии. А высушенная кожура лангсата при горении выделяет ароматный дым, который отпугивает всевозможных насекомых.

Помимо этого мякоть фрукта способствует улучшению сна, снижению жара и температуры, улучшению памяти и мозговой деятельности. Противопоказано употреблять его людям, которые страдают сахарным диабетом. И, как и с другим любым лечебным веществом, главное не переборщить, ведь употребление этого продукта в больших количествах производит к повышению температуры, а может и к более серьезным последствиям. Так что будьте осторожными!

 

 

 

Черимойя

 

 

Черимойя — дерево высотой 5-9 м с двурядными листьями до 7-15 см длиной и 4-9 шириной. Цветки расположены вдоль ветвей на коротких цветоножках и состоят из трёх мясистых внешних лепестков и трёх намного меньших по размеру внутренних.

Черимойя начинает плодоносить в возрасте 4-5 лет. А в возрасте после 6 лет деревце порадует Вас 2-мя десятками и даже более ароматных и вкусных плодов.

Сложный сегментированный плод имеет сердцевидную или коническую форму, 10-20 см длиной и до 10 см шириной и содержит внутри ароматную белую волокнисто-кремовую мякоть и около двадцати чёрных блестящих семян. Масса плода варьируется от 0,5 до 3 килограммов.

 

 

Черимойя известна так же под именем «дерево мороженого», которое она получила благодаря своей консистенции, напоминающей в замороженном виде консистенцию мороженного, а также за свой нежный сладкий вкус, служащий добавкой к этому виду десерта. Вообще же, если описывать вкус черимойи, то можно сказать, что он напоминает ананас, папайю, клубнику, манго, банан и сливки одновременно.

Черимойя — растение субтропического или мягкого умеренного климата. Дерево предпочитает довольно сухую среду, поэтому даже в летнюю жару не рекомендуется опрыскивание. В зимние месяцы кадки заносятся в помещение с температурой от 10° до 14°С, где они отдыхают до весны. Крону деревца можно формировать с помощью обрезки.
Родиной этого фрукта принято считать Эквадор, Колумбию и Боливию, а также Перу. В настоящее время экспортерами черимойи являются Таиланд, Малайзия, Китай, Австралия, Испания, Чили, Венесуэла, Колумбия.

 

 

Черимойя была введена в культуру еще в древние времена. Её семена были найдены в местах раскопок в Перу за тысячи километров от её места происхождения, плоды её изображались на гончарных изделиях доинкской эпохи. Дикие деревья распространены в области Loja юго-западного Эквадора, где в редконаселенных областях имеются её обширные рощи.

При разрезе этого большого,зеленого, сердцевидного плода на части, открывается белая мякоть счерными семенами. Мякоть имеет мягкую кремообразную структуру.Охлажденная, она напоминает тропический щербет. В Чили она является любимым наполнителем вафельных стаканчиков для мороженого и пирожных, ее так же добавляют в йогурт.

Мякоть черимойи едят ложкой, предварительно разрезав плод вдоль пополам. Черимойю добавляют в салаты, напитки, десерты. Чтобы предотвратить потемнение, кусочки черимойи сбрызгивают лимонным или апельсиновым соком. Будьте внимательны — семена черимойи несъедобны, их выплевывают.

 

Агуадж

 

 

Чтобы добраться до мякоти, фрукт необходимо очистить от кожуры, состоящей из красных чешуек. Фрукт является кладезью витамина А и С, а некоторые утверждают, что в нем содержится большое количество гормонов, позволяющих прекрасной половине человечества обзавестись пышными объемами в нужных местах. Его употребляют в свежем виде и делают на его основе вино. Произрастает агуадж в амазонских джунглях.

Перуанские прелестницы открыли для себя секрет хорошей фигуры без изнурительных физических упражнений, специальных диет или вмешательства пластических хирургов. Активно поглощая произрастающий в джунглях экзотический фрукт под названием агуадж, аборигенки хорошеют прямо на глазах. Желто-коричневый плод содержит большое количество гормонов, благодаря которым он обладает изумительным свойством придавать женским фигурам соблазнительные изгибы и пышные объемы. Кроме того, у агуаджа, размером с яйцо, есть еще одно не менее замечательное качество — он возбуждает половое влечение, то есть является афродизиаком. По словам поклонников фрукта, чтобы добиться желаемых результатов, нужно употреблять его в течение нескольких месяцев. Как утверждает местная модель Паола Риц, она с аппетитом проглатывает до 25 штук в день и благодаря этому забыла дорогу в спортзал.

 

 

Купуасу

 

 

Купуасу – вечнозеленое деревце из лесов Амазонии, высота которого в естественных условиях может достигать 15 м. Листья растения крупные, кожистые, насыщенного зеленого цвета, размером до 35 см в длину и до 10 см в ширину. На протяжении всего года дерево обильно покрыто соцветиями, состоящими из 3-5 цветков. Для деревца характерна каулифлория – расположение соцветий на стволе, а также на основных ветвях. У купуасу очень крупные соцветия, за что вид и получил название «grandiflorum» («большие цветы»).

Плоды растения по размеру можно сравнить с дыней, они достигают до 25 см в длину, а их толщина может составлять 15 см. Вес плода может составлять 2 кг. Кожура очень плотная, слегка одревесневшая, красно-коричневая; мякоть сочная, с нескольким десятком семян. В природе семена купуасу распространяются обезьянами и птицами, которые любят полакомиться этим восхитительным фруктом, цветки растений опыляются пчелами и другими насекомыми. Для того чтобы дерево плодоносило, проводят искусственное опыление, так как большинство цветов опадает. Четырехлетнее или пятилетнее деревце может давать 25-30 фруктов каждый год.

Фрукты можно употреблять как в свежем виде, так и готовить из них соки, мороженое и ликеры.

Пятую часть от общего объема плода занимают семена, богатые белым маслом (близкое по свойствам к маслу какао, но имеющее более высокую температуру плавления). Благодаря особому составу, шоколад, изготовленный из купуасу (купулат), не тает в руках или во рту. Кроме того, экстракт фрукта используется в косметологии: за счет своего смягчающего и увлажняющего действия он входит в состав средств по уходу за кожей и волосами. Повышению эластичности кожи, устранению раздражения, экземы и дерматита способствует высокое содержание в купуасу фитостероидов и жирных кислот.

 

 

Основной ценностью фрукта (в отличие от какао) является его чудесная мякоть, которая занимает одну треть плода. Экзотический фрукт имеет ни с чем не сравнимый вкус и очень сильный аромат.

Эти плоды, так же как и плоды момбина, используют в пищу в свежем виде, а также в составе йогуртов, джемов, мороженого, соков и других напитков.

 

 

Купуасу был известен еще в доколумбовские времена, его выращивали местные племена. В наши дни фрукт культивируют в Бразилии, и он получает все большую популярность: это доказывается тем, что на местных рынках это самый дорогостоящий фрукт. Помимо этого, деревья активно культивируются во многих странах с тропическим климатом.

Купуасу плодоносит в течение всего года, тем не менее, самый большой урожай можно собрать с февраля по апрель. Фрукты не собирают незрелыми, так как впоследствии они не дозревают и не имеют тот превосходный вкус и восхитительный аромат. Отличительной особенностью фруктов является то, что они не подлежат хранению, так как быстро теряют свои вкусовые качества, поэтому мякоть замораживается и отправляется на дальнейшую переработку.

 

 

Саподилла

 

 

Ламут, Sapodilla (lam ut) — небольшой плод вечнозеленого дерева очень популярный и любимый фрукт в Тайланде. Этот экзотический представитель интересен тем, что появляется на свет липким, как бы без кожуры. На его липкие бока оседает земля, становясь на нем тонкой корочкой, придавая ему свой оттенок.

По липкости саподиллы можно судить о степени ее зрелости, если плод липкий — саподилла еще не достаточно созрела и мякоть ее будет белой с клейким белым соком. У созревшего фрукта этот клейкий сок исчезает, мякоть становится коричневого цвета, зернистая, как у груши. Восхитительный, экзотический вкус ламута напоминает вкус карамели, меда и сахарной ваты.

 

 

Плоды фрукта в Тайланде достигают 10 см в диаметре, но в среднем их размер от 4 до 8 см. В мякоти саподиллы есть несколько крупных, гладких, похожих на бобы, косточек с крючком на конце.

Приятный, сладкий фрукт Тайланда богат витаминами, минеральными и дубильными веществами, является хорошим антиоксидантом. В мякоти содержатся сахароза и фруктоза — простой сахар, заряжающие наш организм энергией и бодростью.

Мякоть ламута богата анти-оксидантными соединениями — комплексом танина, который обладает противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным и антигельмитным эффектом. Противовоспалительные дубильные вещества укрепляют желудок и кишечник. По этим свойствам ламут можно сравнить с гранатом и хурмой.

 

 

В 100г свежей мякоти саподиллы содержится 24,5 % рекомендуемой суточной дозы витамина С. Высокое содержание витамина А делает ламут полезным для зрения, для нашей кожи и слизистой оболочки. Витамин С укрепляет иммунную систему и сосуды.

Свежие фрукты ламута являются отличным источником минеральных веществ, необходимых нашему организму — калий, медь, железо и витамины группы В, а именно фолиевая кислота, пантотеновая кислота и ниацин их соединения играют важную роль в метаболических процессах.

Саподилла прекрасно сохраняется в течении недели и дольше при комнатной температуре, в холодильнике до нескольких недель и способна дозревать после сбора. Свежий, созревший плод ламута мягкий и, разрезав его пополам и вынув косточки, его можно кушать ложечкой.

Эти замечательные фрукты Тайланда обладают уникальным вкусом и, чтоб испытать его, кушать саподиллу лучше безо всяких добавок. Молочный коктейль с ламутом является любимым в Азии.

 

Вот такой наборчик. Кто добавит чего тут нету и по ссылке в начале поста тоже не описан диковиный фрукт !

 

Давайте я вам вот еще о чем напомню: вот например Рейтинг самых острых перцев чили со всего света, а вот Внезапная пицца и всем известная история обычной пиццы и уникальное блюдо — Как съесть ГНЕЗДО !. Посмотрите еще на Фракталы в капусте и как выглядит Деликатес по вьетнамски Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия — http://infoglaz.ru/?p=62294

Экзотические фрукты и ягоды – праздник в каждом доме

Экзотические фрукты и ягоды положительно влияют на организм человека благодаря огромному содержанию витаминов, минералов и микроэлементов. Известно, что большинство фруктов из далеких стран обладают омолаживающим эффектом. Богатство вкусов, необычный вид и уникальные свойства – все это делает заморские лакомства желанными на каждом столе, особенно в праздничные дни.

Среди широкой гаммы экзотических плодов рамбутан занимает особое место. Часто этот фрукт называют «волосатым», так как его красная или белая оболочка покрыта отросшими волосками светло-зеленого или розово-красного цвета. При покупке рамбутана и его употреблении стоит помнить, что это экзотический фрукт, и кушать его стоит небольшими порциями. Полезные свойства рамбутана делают его универсальным продуктом.

1. Наличие таких элементов, как кальций, фосфор, железо, много витамина С. Употребление этого плода делает кожу эластичной и упругой.
2. Используют как начинку для пирогов, соуса, а также готовят из него джем.
3. На одну косточку рамбутана приходится около 40% жиров и масел, содержащих олеиновую кислоту. Употреблять семена нельзя, но их можно применять для изготовления косметического мыла и декоративных свечей.
4. Кожура рамбутана используется в народной медицине в качестве лечебного средства.

«Глаз дракона» – отличное средство для бодрости

Тайский фрукт лонган не зря называют именно так. Его форма полностью соответствует своему наименованию. Мякоть фрукта светлая и нежная, а внутри находится косточка темного цвета. Желтая или коричневая кожура довольно прочная, но снимается легко.

Данный фрукт считается одним из самых вкусных в мире. Родина лонгана – Китай, но сейчас его можно найти также во Вьетнаме, Индонезии, Тайване. Вкусом немного напоминает мускус – такой же сладкий и сочный, при этом его полезные свойства невозможно переоценить.

• Способствует оздоровлению всего организма за счет большого содержания витамина С, рибофлавина и полисахаридов.
• Замедляет старение организма благодаря содержанию в нем фенолов (эллаговая и галлиева кислоты).
• Имеет тонизирующие и жаропонижающие свойства. Особенно хорошо употреблять лонган при простудах, усталости и слабости.
• Улучшает пищеварение и активизирует работу желудочно-кишечного тракта.
• Приводит в порядок сон и память, помогает сконцентрироваться.

Обычно этот фрукт едят в сыром виде, но из него также можно готовить разные блюда. Например, в Таиланде плоды подают с кокосовым молоком и рисом в качестве десерта. Из нектара лонгана часто делают освежающий напиток, разные соусы и вкусные джемы.

Попробовать данный плод теперь с легкостью можете и вы. Закажите фрукт и насладитесь экзотикой у себя дома.

20 экзотических фруктов, о которых вы не знали

Автор: Валерия

Или знали, но боялись спросить =)

1. Сахарное яблоко (аннона чешуйчатая)

Этот фрукт родом из тропической Америки, но его также выращивают в Пакистане, Индии и Филиппинах. Фрукты чем-то похожи на сосновую шишку, диаметр их около 10 см. У плода, имеющего легкий вкус заварного крема, белая плоть внутри и небольшое количество семян.

 

2. Маммея американская (американский абрикос)

Маммея американская — это вечнозеленое дерево, родом из Южной Америки, искусственным образом высаженное в других регионах мира, включая Западную Африку и Юго-Восточную Азию. Американский абрикос — это на самом деле ягоды, которые в диаметре имеют около 20 см. У ягоды толстая внешняя кожура и мягкая оранжевая мякоть внутри, как правило, в центре находится одно большое семя, однако, у крупных ягод их около 4. Мякоть сладкая и ароматная.

3. Черимойя

Черимойя, или кремовое яблоко, является лиственным растением, произрастающим в высоких горных районах Южной Америки. Плод дерева имеет округлую форму с 3 типами поверхности (бугорчатая, гладкая или смешанная). Мякоть плода кремовой консистенции очень ароматная, белая и сочная. Говорят, что вкус плода похож на сочетание банана, маракуйи, папайи и ананаса. Марк Твен в 1866 году сказал: «Черимойя — самый вкусный из всех известных фруктов».

4. Платония замечательная

Платония — это большое дерево (достигает в высоту до 40 метров), растущее в тропических лесах Бразилии и Парагвая. Фрукты вырастают до размеров апельсина, при нажатии из них начинает сочиться желтая жидкость. Внутри фрукта присутствует белая мякоть, обволакивающая несколько черных семян, которая обладает приятным кисло-сладким вкусом.

5. Кокона

Кокона — это еще один тропический фрукт, который можно найти в горных районах Южной Америки. Он растет на небольших кустарниках, причем вырастает очень быстро: за 9 месяцев из семян можно получить фрукты, а еще через 2 месяца они окончательно созреют. Плоды очень похожи на ягоды, и бывают красного, оранжевого и желтого цветов. Внешне они очень похожи на помидоры, а на вкус представляют собой нечто среднее между помидором и лимоном.

6. Хлебное дерево

Хлебное дерево принадлежит семейству тутовых, а родом оно с Филиппин и с островов Юго-Восточной Азии. Плоды по вкусу напоминают банан, сырыми их можно есть, когда они полностью созрели, в недозрелом виде же их можно употреблять в пищу только приготовленными. Спелый плод мягкий и сладкий, незрелый — плотный и крахмалистый, название же свое он получил из-за того, что при приготовлении недозрелого плода он по вкусу очень напоминает свежеиспеченный хлеб.

7. Лангсат

Лангсат или дуку — это два очень похожих фрукта, которые можно найти во всей Азии. Они являются выходцами той же семьи, почти одинаковы по внешнему виду и вкусу, с одним лишь отличием. Кожура лангсата содержит латексное вещество, оно не ядовито, но из-за него трудно ее удалять, кожура же дуку легко отделяется. Внутри плода есть 5 сегментов, некоторые из которых содержат несколько горьких семян. Это очень сладкий фрукт, который может быть приготовлен различными способами.

8. Дакриодес съедобный

Дакриодес — это вечнозеленое дерево, произрастающее во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитали, что с одного гектара, засаженного этими деревьями, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

9. Джаботикаба

Бразильское виноградное дерево — это очень странное растение родом из Юго-Восточной части Бразилии. Странность этого дерева заключается в том, как на нем растут фрукты. Первоначально, желтовато-белые цветы появляются на всем стволе и крупных ветках, затем цветы превращаются в плоды, в диаметре составляющие 3–4 см. Внутри фиолетовых круглой формы фруктов содержится мягкая желатиновая плоть с 1–4 черными семенами. Плод очень сладкий, его можно есть просто так, однако, чаще всего его используют для изготовления вина или ликера.

10. Рамбутан

Рамбутан — это странного вида фрукт, который выглядит как пушистая клубника. Его родина — это Юго-Восточная Азия, но он широко распространен и в других регионах, особенно в Коста-Рике, где его называют «китайской присоской». Плоды, диаметром 3–6 см, имеют овальную форму. Плоть немного жесткая, но легко отделяется от кожуры, на вкус рамбутан кисло-сладкий.

11. Нони

Этот фрукт известен многими названиями, в том числе большая моринга, индийская шелковица и т. д., его родиной является вся Юго-Восточная Азия и Австралия, также он повсеместно возделывается в тропиках. Дерево плодоносит круглый год, но, как правило, когда плоды созревают, фрукты имеют очень резкий запах. Однако, несмотря на запах, плод богат высоким содержанием клетчатки, витаминами, белками, железом и кальцием, а также является основной пищей во многих странах Тихого океана. Его можно употреблять в пищу приготовленным или же в сыром виде с солью.

12. Марула

Марула — это лиственное дерево родом из стран Южной и Восточной Африки. Сейчас оно растет на всей территории Африки, поскольку его плоды являются важным источником пищи народов банту, а деревья появлялись на всей территории их миграционного пути. Зеленый фрукт созревает и становится желтым, а белая мякоть внутри очень сочная и обладает приятным ароматом. После падения с дерева плоды почти сразу же начинают бродить, поэтому слоны и бабуины в этих регионах часто пребывают в легком алкогольном опьянении. Плоды также используются для изготовления популярного ликера Amarula, который можно найти в любом магазине Duty-free.

13. Морошка

Морошка — это ягода западного побережья Северной Америки. Она встречается во влажных лесах и растет густыми зарослями. Плод похож на малину, однако, в его окрасе больше оранжевого цвета. Они очень сладкие, их употребляют в пищу как сырыми, так и перерабатывают в сок, вино, конфеты и варенья.

14. Салака (змеиный фрукт)

Змеиный фрукт родом из Индонезии. Они растут гроздьями, а прозвище свое получили из-за красно-коричневой чешуйчатой кожуры, которая легко снимается. Внутри находятся 3 белых сладких «сегмента», каждый из которых содержит небольшие черные несъедобные семена. Фрукты обладают кисло-сладким вкусом, по консистенции напоминают яблоки.

15. Баиль

Баиль, или каменное яблоко, родом из Индии, однако, его можно найти на всей территории Юго-Восточной Азии. Баиль — это гладкий фрукт с древесной кожурой, которая бывает окрашенной в желтый, зеленый или серый цвета. Жесткая внешняя кожура настолько твердая, что до фрукта можно добраться только с помощью молотка. Внутри находится желтая мякоть с несколькими волосатыми семенами, которую можно употреблять в пищу свежей или сушеной. Из спелых фруктов часто готовят напиток под названием шарбат, в состав которого также входят вода, сахар и сок лайма с мякотью. Необходим всего лишь один крупный фрукт для того, чтобы приготовить 6 литров шарбата.

16. Хризофиллум (звездное яблоко)

Этот фрукт родом из низменных районов Центральной Америки и Западной Индии. Нижняя сторона листьев этого вечнозеленого дерева сияет золотистым цветом, заметным даже на расстоянии, а белые или сиреневые цветы, произрастающие на дереве, обладают сладким ароматом. Плоды круглой формы и фиолетового оттенка, кожура у них плотная. Если плод разрезать горизонтально, то четко прослеживается форма звезды в мякоти. Свежие плоды обладают очень сладким и приятным вкусом.

17. Карамбола (звездный фрукт)

Карамбола — это плодовое дерево, родом из Филиппин, но произрастающее на всей территории Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Южной Америке. Оболочка фрукта содержит пять «хребтов», который при продольном разрезе становится похожим на звезду, из-за чего, собственно, плод и получил такое название. Фрукт богат витамином С и антиоксидантами. При созревании плод становится ярко-желтым, а на вкус он очень сочный и хрустящий.

18. Рогатая дыня

Рогатая дыня, также известная как африканский огурец, родом из Африки, но в настоящее время ее выращивают также в Австралии, Новой Зеландии и Чили. При созревании, оболочка дыни покрывается плотными остроконечными желтыми шипами, а мякоть, подобная желе, обретает ярко-зеленый цвет. Часто вкус фрукта сравнивают с бананом. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.

19. Питайя

Питайя, или кактусовый фрукт, который можно найти по всей Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, изначально считался жителем Мексики. Существует два типа питайи: кислый, как правило, употребляемый в пищу в Америке, и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные, они обладают очень приятным ароматом, а сладкий вид по вкусу очень похож на киви.

20. Магический фрукт

Чудо фрукт, или сладкие ягоды, — это очень странные ягоды родом из Западной Африки. Что же делает эти фрукты-ягоды странными? Плоды в больших количествах содержат заменитель сахара миракулин в сочетании с гликопротеином. Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий. Таким образом, вы можете съесть целый лимон, а на вкус он будет как сладкий сироп.

В 70-х годах были предприняты попытки серийной продажи фрукта как диетического товара, поскольку он любую еду способен превращать в сладость, при этом, не влияя на количество потребляемых калорий. Однако, добиться успеха на этом поприще не удалось.

 Инфо: http://otpusk.mirtesen.ru

Экзотические Фрукты коды ТН ВЭД (2020): 2009905901, 2106905900, 3302109000

Сок концентрированный из смеси экзотических фруктов в металлических бочках с асептическим мешком-вкладышем, масса нетто от 240 до 250 кг.	2009905901
Сок концентрированный из смеси экзотических фруктов в металлических бочках с асептическим мешком-вкладышем, масса нетто от 240 кг до 250 кг.	2009905901
Топпинги кондитерские: топпинг карамель, топпинг шоколад, топпинг кофе, топпинг вишня, топпинг лесные ягоды, топпинг клубника, топпинг киви, топпинг фисташка, топпинг экзотические фрукты, в пластиковых бутылках, от 200	2106905900
Пищевые ароматизаторы со вкусом орехов, фруктов, экзотических фруктов, цитрусовых фруктов, ягод, цветов, семян, растений, специй, меда, карамели, ванили, жженого сахара, тростникового сахара, предназначенные для розничной	3302109000
Напитки фруктовые сокосодержащие: из кокосового ореха, из манго, из личи, из гуаявы, из смеси экзотических фруктов, из плодов пассифлоры в жестяных банках ёмкостью от 250 до 350 миллилитров,	2202901009
Напитки сокосодержащие Smoothie: Exotic Fruits (Экзотические фрукты), Mango (Манго), Peach (Персик), Strawberry ( Клубника), Strawberry Banana ( клубника-банан), Summer Fruits ( летние фрукты)	220290
Чай зеленый байховый крупнолистовой отборный марки «Favor» «GREEN PLANTATION»; Чай зеленый байховый крупнолистовой отборный с добавлением кусочков экзотического фрукта Соусеп, с кусочками и ароматом персика и лепестками са	0902100009
Чай белый с корицей, чай зеленый с цитрусом, чай черный с ароматом экзотик (с экзотическими фруктами). Упаковка: стеклянные упаковки, металлические упаковки, полимерные упаковки, бумажные упаковки, вакуумные упаковки, комб	0902200000
Соки фруктовые, ягодные, овощные восстановленные: с мякотью — Яблочный, Ягодный, Фруктовый, Овощной, Экзотик, Тропик, Фруктовое Ассорти, Фруктово-Ягодный, Фруктово-Овощной, Томатный, Экзотический Цитрус, Экзотический фрукт	2009
Изделия косметические гигиенические моющие: 1) Мыло жидкое «CASTE» эконом: Манго, Киви, Ваниль, Клубника, Сосновый бор, Морская свежесть, Цветочное, Дыня, Смородина, Яблоко, Цитрус, Персик, Экзотические фрукты, Зеленый ча	3401300000
Напитки сокосодержащие, негазированные, в ассортименте: — Exotic Fruits / Экзотические Фрукты, — Mango / Манго, — Peach / Персик, — Strawberry / Клубника, — Strawberry Banana / Клубника Банан, — Summer Fruits / Летние Фрук	2009898900
Пюре фруктовое замороженное: «Апельсин», «Апельсин красный», «Груша Вильямс», «Гуава», «Инжир», «Лайм», «Лимон», «Личи», «Манго», «Маракуйя», «Экзотические фрукты»; Пюре ягодное замороженное: «Вишня», «Ежевика», «Клубника»	2007999708
Крем сливочный с массовой долей жира 15,0%; крем сливочный с фруктово-ягодным наполнителем (клубника, вишня, персик, черника, экзотические фрукты) с массовой долей жира 13,5%; крем сливочный с шоколадным наполнителем с ма	0403903300
Сухие продукты экструзионной технологии (СПЭТ).СПЭТ «Hrusters slim» со вкусом экзотического фрукта», СПЭТ хрустящие трубочки «Бам-Бук-сладкий звук!» со вкусом экзотического фрукта», СПЭТ хрустящие фигурки «Kresko» банановы	1905
Батончики из мюслей: классические, с белым шоколадом, с экзотическими фруктами	1904201000
Средства косметические по уходу за кожей: Молочко для тела Голубая лилия, Молочко для тела Пикантный лайм, Молочко для тела Экзотический желтый, Молочко для тела Розовый пион, Молочко для тела Фрукто	3304990000
фасованные: — «Ройбуш» («Rooibos»), — «Экзотические фрукты» («Exsotic Fruits»). Упаковка: стики с чайным напитком для разовой заварки из полим. материала в картонных коробках массой нетто 20г (2г х 10 ст.	210690980
Карамель леденцовая «Мини-Фруктим» завернутая весовая и фасованная в упаковку из полимерных материалов: мультифрукт, тутти-фрутти, фруктовый взрыв, лесные ягоды, экзотические фрукты, тропический фрукт,	1704907100
Продукция сублимационной сушки из фруктов и ягод фасованные: смесь тропических фруктов «ананас с экстрактом алоэ», «кокос с экстрактом алоэ», «смесь экзотических сухофруктов», «дыня с экстрактом ало	2106909809
карамель: Палочки ананасовые, Палочки арбузные, Палочки клубничные, Палочки кола, Палочки яблочные, Палочки, Палочки экзотические фрукты, Палочки ассорти	1704907100
Завтраки сухие. Мюсли: с яблоком и миндалем (А’musli), с лесными ягодами ( В’musli ), с шоколадом и орехами (С’musli), диетические ( D’musli), с экзотическими фруктами (E’musli)	1904109000
продукция косметическая серии «Фруктовый вернисаж»: 1. Гель для душа Увлажняющий «Свежесть экзотических фруктов» с натуральными экстрактами манго, папайи, киви и d-пантенолом 2. Гель для душа Тони	3401300000
Продукция производства безалкогольных напитков: Сухие смеси для производства напитков: смесь для напитка «апельсин – грейпфрут», смесь для напитка «экзотические фрукты».	2106909809
Наполнители «Персик-манго», «Апельсин-персик», «Апельсин-маракуйя – манго», «Земляника», «Абрикос-красный апельсин», «Экзотические фрукты», «Фрукты тропические», «Гранат», «Лесные ягоды», «Черная смородина», «Абрикос-манго	2008975900
Фрукты консервированные: ананасы консервированные в сахарном сиропе (кольца, кусочки), смесь плодов (ананас, желтая и красная папайя, гуава) – коктейль из экзотических фруктов – консервированная в с	2008

Вы пробовали какой-нибудь из этих 15 самых экзотических фруктов? — Исследователь еды

Специализированные магазины и даже обычные супермаркеты постоянно расширяют ассортимент экзотических или малоизвестных фруктов. Тем не менее, есть еще много необычных фруктов, которые еще предстоит полностью представить американской кулинарной сцене.

Вот 15 лучших экзотических фруктов, о существовании которых вы даже не подозреваете!

# 1 Африканский рогатый огурец

Колючие и желтые снаружи, но зеленые и сочные внутри, этот экзотический фрукт иногда называют «плодами иглобрюхих».На вкус это нечто среднее между кабачком и огурцом. Африканский рогатый огурец очень редко встречается в США, но иногда его можно найти в специализированных магазинах.

# 2 Star Fruit

Star Fruit, также известный как карамбола, представляет собой звездообразный фрукт с кисло-сладким вкусом. Старфрукты низкокалорийны, но богаты витамином С и клетчаткой, что делает его полезной закуской. Этот экзотический фрукт до сих пор не очень популярен в США, но некоторые сети супермаркетов иногда продают его в своих овощных отделах.

# 3 Джекфрут

Джекфрут огромный, колючий снаружи и наполненный стручками внутри. Джекфрут иногда используют как вегетарианский заменитель мяса, потому что, когда стручки внутри зеленые и незрелые, они имеют текстуру, напоминающую курицу. Джекфрут — это не только вкусно, он еще и помогает от язвы и несварения желудка! Если вы хотите найти джекфрут в США, известно, что во Флориде его выращивают.

# 4 Ackee

Перед тем, как Аки откроется, он очень похож на человеческий мозг, но после того, как он откроется, вы увидите три или четыре очень больших семени, окруженных секцией кремового цвета.Затем удаляют семена и красную подкладку, пока не останется только мякоть. После приготовления мякоть приобретает кремовую консистенцию и довольно горький вкус. Свежий аки обычно недоступен в США, но иногда его можно найти в специализированных продуктовых магазинах Ямайки.

# 5 Pepino

Pepino — очень уникальный фрукт, потому что, когда он свежий и только через несколько дней после выращивания, он будет иметь сладкий вкус, а через несколько дней после этого он будет больше похож на овощ, похожий на фрукт. огурец.Держите охлажденным, чтобы сохранить сладость. Пепиновая дыня становится все более популярной в США, и ее часто можно найти на рынках органических продуктов или в специализированных магазинах.

# 6 Capuacu

Мякоть капуаку часто используется в десертах из-за его шоколадного ананасового вкуса. Экзокарпий капуаку очень твердый, и, возможно, его придется распилить, чтобы получить сладкую и острую мякоть внутри. Поскольку капуаку обычно встречается в Южной Америке, иногда его можно найти в латиноамериканских продовольственных магазинах США.

# 7 Langsat

Когда вы откроете langsat, вы заметите на внутренней стороне небольшой полупрозрачный фрукт в форме шара. Незрелый лангсат очень кислый, но спелый лангсат очень похож на горько-сладкий грейпфрут. На данный момент лучшее место для их поиска в США — это Гавайи. Алоха!

# 8 Чудофрут

Чудофрут получил свое название из-за его способности делать кислый фруктовый вкус сладким, когда их соки смешиваются вместе.Ягоды чудо-фрукта очень сладкие и скоропортящиеся, поэтому их часто замораживают или замораживают. Этот экзотический фрукт очень сложно найти в магазинах, но его можно заказать на многих сайтах в разных формах.

# 9 Jaboticaba

На первый взгляд джаботикаба может выглядеть как прыщик на дереве, поскольку кажется, что он растет прямо из коры дерева. Джаботикабу часто сравнивают с виноградом из-за его виноградной текстуры и сладкого вкуса. Джаботикаба, которую часто используют в винах и ликерах, можно найти в американском штате Калифорния.

# 10 Рамбутан

Когда вы снимете внешнюю оболочку рамбутана, вы заметите, что внутренняя часть белая с липкой текстурой. Внутренняя часть рамбутана часто описывается как сладкая, но острая. Рамбутан родом из Юго-Восточной Азии, но сейчас его обычно выращивают на Гавайях.

# 11 Черимойя

Вкус черимойи лучше всего описать как смесь банана и ананаса. Лучший способ съесть это — открыть и вычерпать внутренности ложкой.Черимойи можно найти на западном побережье на испаноязычных рынках или на фермерских рынках в Калифорнии. Если вы не живете на западном побережье, быстрый поиск в Google найдет довольно много розничных продавцов, которые продают их в Интернете.

# 12 Дуриан

Дуриан — один из самых уникальных фруктов в мире, потому что его внешняя оболочка напоминает раковину дикобраза или рыбы фугу. Говорят, что вкус дуриана похож на ананас и пахту, но часто описывается как приобретенный вкус. Дурианы по-прежнему трудно найти в США, но некоторые азиатские рынки могут их продавать.

# 13 Mangosteen

Несколько лет назад мангустины были запрещены в США, потому что ложно считалось, что они являются переносчиками азиатской плодовой мухи. Теперь, когда мангустины снова доступны, лучше всего их найти на азиатском рынке. Кожура мангустана очень горькая, но белая мякоть сочная, острая и сладкая. Из них также получается отличный коктейль из сока.

# 14 Dragon Fruit

Dragon Fruit — один из самых уникальных фруктов на планете, и не многие люди знают, что это плод, выращенный кактусами.Когда вы откроете фрукт дракона, вы заметите текстуру, похожую на киви из-за его хрустящих черных семян. Это один из самых диких фруктов, на который можно смотреть, и его вкус часто описывается как слегка сладкий. Драконий фрукт становится все более популярным в США, и иногда его можно найти в производственных магазинах в крупных городах, таких как Нью-Йорк.

# 15 Ягоды годжи

Ягоды годжи — яркая оранжево-красная ягода, обычно растущая на кустарниках в Китае.Скорее всего, вы, вероятно, выпили что-то с ягодами годжи, потому что ягода является частым ингредиентом чая, вина, сока и различных лекарств. Известно, что ягода годжи снижает высокое кровяное давление, жар и даже предотвращает диабет. Ягоды годжи по-прежнему не очень популярны в США, но их можно заказать через Интернет в сублимированном виде.

Источник: photofreak.fieryscarletrush.net

Самые экзотические фрукты в мире

Возможно, вы уже пробовали много вкусных и необычных блюд.

Однако вы можете обнаружить, что ваши вкусовые рецепторы все еще просят чего-то большего.

Если да, то пора отведать самые экзотические фрукты в мире.

На этой странице вы откроете для себя самые интересные фрукты в мире с подробным описанием, которое вызовет у вас желание сесть в самолет в Юго-Восточную Азию, подать заявление на получение электронной визы в Индию или купить билеты в Мексику.

Самые экзотические фрукты в мире

Джекфрут

Джекфрут — один из самых больших фруктов, растущих на вечнозеленых деревьях.Они могут достигать метра в длину и весить до 34 кг.

На толстой кожуре плода есть небольшие выступы конической формы.

Плод состоит из сладкой волокнистой мякоти, разделенной на большие части. Каждая часть содержит одно семя длиной 6 см.

Очистка зрелых плодов — не очень приятная работа, потому что кожица их пахнет гнилым луком.

Также кожа джекфрута содержит липкий латекс, работать с ним лучше в резиновых перчатках.

У вкусных плодов недолгий срок хранения, поэтому экспортировать их нет смысла.Это будет испорчено. Джекфрут растет в Северной Бразилии, Юго-Восточной Азии, на Филиппинах, в Уганде, Кении.

Маракуйя

Этот тропический фрукт выращивают в основном в тропических регионах: Южная и Центральная Америка, Австралия, Южная Азия, Новая Зеландия.

Этот фрукт содержит вкусный сок, наполненный множеством семян.

Маракуйя может использоваться в различных блюдах, особенно в десертах и ​​безалкогольных напитках. Его сок также используется как усилитель ароматического вкуса и добавляется в другие соки.

Сок маракуйи очень полезен и полезен, так как обладает успокаивающим действием. Он широко используется в косметике и фармацевтике.

Дуриан

Дуриан — это большой плод, покрытый большими шипами. Интересным фактом этого фрукта является то, что он имеет фантастический сладкий вкус, но чрезвычайно отвратительный запах.

Этот запах настолько неприятен, что брать его с собой в самолет или есть этот фрукт в отеле запрещено.

Вы можете насладиться дурианом в разных странах: Лаосе, Индии, Филиппинах, Индонезии, Вьетнаме, Таиланде и Камбодже.

Салак

Салак еще называют змеиным плодом, потому что его кожа напоминает змеиную. Растет на ладони. Мякоть плода бежево-желтого цвета. Обладает сладко-приятным вкусом и ароматным запахом.

Плод можно есть в свежем виде, а также использовать для приготовления салатов и сухофруктов. Местом рождения змеиных плодов являются острова Суматра и Ява.

Сегодня насладиться Салаком можно во многих странах Юго-Восточной Азии.

Мамончилло

Мамончилло — плодовое дерево. Он также известен как испанский лайм. Родина Мамонсильо — Венесуэла, Французская Гвиана, Суринам, Колумбия, Гаити и Гайана.

Однако его выращивают и в других странах: Центральной Америке, Эквадоре, Антильских островах и Багамах.

Плоды с гладкой тонкой корочкой зеленого цвета.

Внутри плода желе с сочной мякотью и двумя семенами. Мамончилло обладает прекрасным освежающим вкусом, поэтому его можно есть без каких-либо добавок.

Также широко используется в десертах и ​​коктейлях. Рекомендуется есть этот фрукт сразу после сбора, так как срок его хранения невелик. Этот фрукт также используется в косметике. Часто можно купить какие-то вещи с ароматом или добавлением испанского лайма.

Залог

Залог — фруктовое дерево, также известное как Каменное яблоко или Мармелад. Его родина в Индии. У дерева большие круглые или грушевидные плоды с тонкой корочкой.

Цвет плода серо-зеленый или желтоватый.Внутри этого фрукта мякоть. Мягкость плода содержит полезные микроэлементы, которые положительно влияют на пищеварительную систему и обладают противовоспалительными свойствами. Из одной кашицы можно выжать до 6 литров сока.

Если у вас есть желание попробовать этот экзотический фрукт, откройте электронную визу в Индию и ваша мечта осуществится.

Пальчиковый цитрон

Этот вид цитрона имеет второе название — рука Будды. Этот фрукт очень похож на диковинный лимон, у которого почти нет мякоти.

Кожура пальчатого цитрона используется для приготовления цукатов. Также кожа полезна для ароматизации одежды и помещений. Если вы хотите попробовать такой интересный фрукт, вам нужно отправиться в Китай, Индию или Японию.

Кивано

Кивано — это плод, который также известен как африканский огурец или рогатая дыня. Произрастает в Центральной Америке, Калифорнии, Израиле, Новой Зеландии, но родина его в Африке.

В некоторых районах пустыни Калахари Кивано является единственным источником воды.Вкус кивано — средний вкус огурцов, бананов и лимонов.

Кивано содержит много витамина С и пищевых волокон, поэтому очень полезно для вашего здоровья.

Рамбутан

Рамбутан — тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. Он круглый и покрыт плотной корочкой, которую несложно очистить. Мякоть этого фрукта мягкая и желеобразная.

Очень ароматный, по вкусу напоминает сладкий виноград.

Плоды едят как консервированные, так и свежие.В них много полезных элементов, в том числе железо, витамин С, фосфор.

Семена этого фрукта ядовиты, но после обжарки их можно использовать. Масло из семян широко используется для изготовления свечей и мыла.

Питайя

Плод питайи — экзотический кактус. Есть много видов этого фрукта: желтый, белый, красный, желтый. Родина этих фруктов — Мексика, но их также выращивают в Южной Америке, Китае, Израиле, Юго-Восточной Азии и Северной Америке.

По вкусу еда похожа на что-то среднее между клубникой и грушей.Известно, что питайя обладает противораковыми свойствами.

Можно есть свежую мякоть. Кроме того, он низкокалорийный. Мякоть лучше не сочетать с другими блюдами.

Питайя также отлично подходит для приготовления соков. Если вы хотите попробовать этот фрукт, добро пожаловать в Мексику.

Вкусных фруктов на Гавайях? Попробуйте эти 25 фруктов! — Песок в моем чемодане

Если вы когда-нибудь были на Гавайях, вы понимаете, что нет ничего более свежего, чем фрукты острова.

Фруктов на Гавайях много, они питательны и просто вкусны!

Когда мы посещаем Кауаи, Мауи или другие Гавайские острова во время зимних каникул, насладиться этими тропическими гавайскими фруктами на завтрак стоит того, чтобы проснуться!

Также приятно купить одни и те же фрукты в продуктовых магазинах, когда мы дома.

Еда сочного манго или ананаса холодным зимним днем ​​в Канаде заставляет нас пережить (хотя бы ненадолго) наш солнечный отпуск на Гавайях.

Фрукты на Гавайях

Проверьте 25 самых вкусных фруктов Гавайев.

Вы найдете много экзотических фруктов, некоторые из которых вы, возможно, не пробовали раньше!

1) Ананас

Скажи, Гавайи. Подумайте об ананасе!

Гавайский ананас, наверное, самый популярный из всех гавайских фруктов.

Так что мы очень не хотим разочаровывать вас, если вы думаете, что ананасы родом с Гавайев. Но один из многих интересных фактов о Гавайях заключается в том, что на самом деле ананасы возникли в Южной Америке.

Джеймс Доул основал ананасовую промышленность на Гавайях в начале 1900-х годов. Он купил остров Ланаи в 1922 году и превратил его в самую большую плантацию ананасов в мире.

К 1960-м годам Гавайи были крупнейшим в мире экспортером ананасов (поставляя более 80% всех консервированных ананасов).

Сегодня на Гавайях больше нет консервных заводов, но на островах все еще выращивают ананасы. У нас всегда есть их на завтрак, когда мы посещаем Гавайи.

А ананасы — единственный фрукт с Гавайев, который можно взять с собой домой в США.С. материк (в вашей ручной клади).

Как вы едите ананас?

Конечно, свежие ломтики ананаса — это здорово на Гавайях.

Но, вернувшись домой, у нас есть пустяки для ананасового торта в перевернутом виде. Тепло. Со взбитыми сливками.

Рекомендуемая литература : Откройте для себя более 9 занятий на Ланаи, острове ананасов!

2) Хлебное дерево

Ничего подобного хлебу, этот крахмалистый зеленый фрукт имеет текстуру картофеля.

Многие посетители не любят этот странный фрукт.

Но это важный гавайский фрукт из-за его потенциала в качестве основного продукта питания для облегчения голода в мире.

Хлебные деревья очень просты в выращивании и высокопродуктивны, а хлебные плоды богаты углеводами и являются хорошим источником витаминов. (И не содержит жира.)

Интересно, что хлебное дерево технически не является местным гавайским фруктом, хотя оно растет на Гавайях так давно, что можно сказать, что оно коренное, и не ошибаться.

Хлебное дерево было завезено на Гавайи древними полинезийцами около 300 г. н.э. как «растение для каноэ».

Кора и древесина хлебного дерева легкие и идеально подходят для изготовления традиционных каноэ с выносными опорами (а сегодня досок для серфинга и барабанов).

Сок также является отличным герметиком.

Как вы едите гавайское хлебное дерево?

В большинстве случаев люди едят приготовленное хлебное дерево.

Для сладкого угощения можно съесть его в пюре с кокосовым молоком или запеченным в банановых листьях.Вы также можете найти его в смеси хумуса.

3) Папайя

Обладая уникальным вкусом, папайя — еще один фрукт, который люди любят или ненавидят.

Это обычный мексиканский фрукт, завезенный на Гавайи чуть более века назад.

Сейчас очень хорошо растет на Гавайских островах, в основном на Большом острове Гавайи.

Папайя грушевидной формы с темно-желтой мякотью внутри — один из самых полезных для здоровья свежих фруктов, богатый питательными веществами, с низким содержанием жира и хорошим источником клетчатки.

Как вы едите гавайскую папайю?

Многие люди предпочитают есть папайю после десерта (она содержит фермент папаин, который помогает пищеварению).

Нам нравится выжимать поверх него сок лайма (что улучшает его вкус).

Собираетесь поехать на Гавайи ? Какой гавайский остров лучше, Мауи или Кауаи?

4) Лиликой (маракуйя)

Страсть маракуйи — ее терпкий сочный вкус.Семена съедобные.

И вот интересный факт: многие люди клянутся, что чай из маракуйи вызывает сонливость, потому что он содержит алкалоиды Хармана.

Как вы едите лиликои на Гавайях?

Этот тропический гавайский фрукт идеально подходит для приготовления сока, миски для завтрака, в качестве начинки для мороженого или в смеси с гавайским маслом лиликой.

Еще мы любим покупать варенье из лиликои, чтобы забрать его с собой домой. (Это идеальный гавайский сувенир, напоминающий о тропических вкусах Гавайев!)

Мауи без ума от влюбленных и молодоженов! От прогулки по лавандовой ферме до любви к дельфинам-прядильщикам в заливе Лаперуза — на Мауи есть так много романтических вещей, которые можно сделать для пар!

5) Манго

Если вы привыкли есть манго каждый день, этот экзотический фрукт на Гавайях совсем другой.

На Гавайских островах выращивают более 60 различных видов манго. Это одни из самых сочных и сладких гавайских фруктов.

Как вы едите манго?

На Гавайях идеально есть манго, разрезанные на кусочки.

Манго отлично подходит для салатов и десертов. А еще кусочки манго потрясающе сочетаются с курицей.

А кто не любит маргариту из манго!

Да, давайте приготовим маргариту ! Посмотрите эти 15 вкусных рецептов мексиканской маргариты

6) Личи

Привезенный из юго-восточного Китая в 1873 году, личи выглядит устрашающе своим тернистым видом.

Но это потрясающий гавайский фрукт из-за большого количества витаминов, особенно витамина С и витаминного комплекса.

Личи можно найти на Гавайях с мая по август. Если вы только что связали себя узами брака (поздравляю!) И остановились в отеле для молодоженов на Мауи, вы можете обнаружить личи, который подают с другими фруктами на завтрак (спросите, если вы его не видите).

Как вы едите личи?

Личи приятно есть свежими и сырыми. Вы можете легко открыть кожуру, чтобы добраться до сладких фруктов внутри.

Если вам не хочется чистить и есть их, приготовьте зеленый чай с личи или желе из личи.

Любишь погоню за водопадами ? Тогда посмотрите эти 15 сказочных водопадов на Мауи!

7) Лонган

Никогда не судите о книге по обложке. У лонган грубый коричневый внешний вид, который не так красив, как другие фрукты. Но это отличный фрукт!

Жевательный интерьер имеет слегка сладковатый привкус с терпким привкусом.

Они называют это «глазом дракона» по-китайски, потому что лонган выглядит как большой глаз, смотрящий на вас.

Как вы едите лонган?

Этот сочный сладкий фрукт сам по себе свежий — потрескайте коричневую кожицу, чтобы добраться до мякоти. Бонус: лонганы не беспутны.

Лонжаны также можно добавлять в шербеты, десерты или салаты. И если рецепт требует личи (пункт 6 выше), то лонган — идеальная замена (он чуть более терпкий).

8) Яичный плод

Нет, гавайский фрукт, называемый яичным фруктом (или канистелем), не является яйцом, замаскированным под фрукт.

Ладно, у него действительно текстура сваренного вкрутую яичного желтка. И он ярко-желто-оранжевого цвета.

Но у него также есть сухая сладкая внутренняя часть, которая по вкусу напоминает сладкий картофель или, возможно, каштаны.

Как вы едите яичные фрукты?

Большинство людей любят добавлять яичные фрукты в соки и молочные коктейли. Попробуйте яичные фрукты в гоголье-могиле!

Некоторые люди кладут яичные фрукты в йогурты, крем и мороженое.

9) Нони

Если вам нравится вкус голубого сыра, вы можете попробовать нони.

Но, честно говоря, не многим нравится вкус этого терпкого фрукта. Имеет рыбное послевкусие.

Вы бы съели этот фрукт из-за потенциальной пользы нони для здоровья, которая, как говорят, включает облегчение боли и улучшение при артрите.

Как вы едите гавайский нони?

Нони лучше всего смешивать с соками. Также хорошо измельчать фрукты в салатах.

Никогда не был на Гавайях? Нужна помощь в планировании поездки ? Прочтите наш пост о том, как спланировать отпуск на Гавайях!

10) Сметанное яблоко

Сметанное яблоко — довольно странное название местного гавайского фрукта, но не позволяйте его названию вводить вас в заблуждение.

На вкус как фруктовый взрыв из яблок, киви и клубники. Помимо вкуса, вы также получаете много антиоксидантов.

Как вы едите сметанное яблоко?

Его можно очистить от кожуры, как банан, и съесть, как нить сыра.

Если вы хотите смешать его с другими ингредиентами, добавьте его в мороженое или фруктовый сок.

11) Яблочно-банановый

Как «нормальный» фрукт попал в наш список гавайских фруктов? Потому что бананы на Гавайях совсем не обычные.

На самом деле, на Гавайях выращивают несколько разных видов бананов.

Самый распространенный — и местный фаворит — яблочно-банановый. Эти короткие и приземистые гавайские бананы с красной и розовой кожурой придают особый вкус.

Вы больше не будете думать о бананах как о «обычных» после того, как надкусите яблочный банан!

Как вы едите яблоки-бананы?

Вы, наверное, уже знаете, как вам нравится есть бананы. Большинство людей просто открывают их и сразу же съедают.

Но они также прекрасны на вкус в составе смузи, нарезанных поверх мороженого или во фруктовом салате.

12) Сапоте

Сапоте не совсем подходит как популярный фрукт с Гавайев, как цитрусовые.

Наполнен сильными антиоксидантами, его текстура напоминает авокадо.

По вкусу белый сапоте по вкусу напоминает заварной крем из сладкого картофеля с ванилью, а черный сапоте по вкусу напоминает шоколадный пудинг.

Весной на Гавайях можно найти плоды сапота.

Как вы едите сапоте?

Вы можете есть этот вкусный фрукт в сыром виде. Вы также можете превратить сапоте в кремообразные смеси, такие как смузи, молочные коктейли, мусс или мороженое.

13) Кокосовый

Не стучите по кокосу, потому что технически это орех.

Но кокосовое мясо также считается фруктом (и семенем). А с кокосом можно сделать так много!

Как вы едите гавайский кокос?

Пейте кокосовую воду прямо из ореха, ешьте мясо свежим или выжимайте из него молоко.

Нам нравится любой десерт из кокоса. Кокос — главный ингредиент популярного десерта Haupia, который подают в гавайском луаусе.

Кокосовая вода — такой освежающий напиток ! Это идеальное средство для утоления жажды во время занятий водными видами спорта на Гавайях

14) Рамбутан

Рамбутан — еще один экзотический гавайский фрукт, который также произрастает на Гавайях.

Подобно личи (№ 6), эти красные плоды красочные и пушистые, они полны витамина С, железа и калия.

Но в то время как личи действительно сладкие, рамбутаны более терпкие — смесь кисло-сладкого, немного напоминающая нечто среднее между виноградом и яблоком.

Не упустите возможность поесть рамбутанов на Гавайях.

Их сложно транспортировать и хранить, поэтому вряд ли вы найдете их в местных продуктовых магазинах Канады или США.

Как вы едите рамбутан?

Рамбутаны прекрасно есть в сыром виде. Вы просто разрезаете кожуру и съедаете белую мякоть крупных семян.

Рамбутаны также отлично подходят для приготовления коктейлей и салатов.

15) Дуриан

Тебе наверняка не понравится запах дуриана. Этот фрукт — вонючка! Думаете гнилой лук?

Но как только вы избавитесь от запаха, вы будете заинтригованы кремовой серединкой, похожей на заварной крем, и, возможно, даже полюбите ее.

Его не зря называют «королем фруктов»!

Как вы едите дуриан?

Во-первых, вы должны пробить шипы снаружи.

Как только вы это сделаете, будьте готовы к новым вкусовым ощущениям.

Дуриан обладает отличным ванильным оттенком. А может нотки миндаля? Нет, подожди, на вкус как ириски. Вкус дуриана уникален и сложно описать.

Однако он хорошо сочетается с лаосским липким рисом, десертом из кокосового молока. Также можно приготовить мороженое из дуриана или чизкейк.

16) Ягоды Поха

Ягоды Поха — гавайские фрукты с восковой кожицей.Эти золотые ягоды часто путают с помидорами. Но это не помидоры.

У них терпкий вкус и высокая концентрация питательных веществ.

Как вы едите ягоды поха?

Многие любят есть ягоды поха в варенье, варенье или в выпечке. Также можно добавить их в салат с морскими гребешками. Мммм!

17) Джекфрут

Не пугайтесь больших размеров джекфрута. Он может весить более пяти фунтов (но часто бывает больше, чем размер футбольного мяча) и имеет колючую зеленую кожу.

Родственник инжира и хлебного дерева, фрукт на вкус как сладкий личи и ананас, смешанные вместе, когда спелые.

Как вы едите джекфрут?

Вы можете съесть джекфрут, как и большинство других фруктов, просто съев середину. Вырежьте семена ножом.

Молодой и незрелый джекфрут имеет консистенцию курицы или свинины и становится все более популярным в качестве замены мяса в карри и вегетарианских блюдах.

Семена джекфрута богаты белком, поэтому некоторым людям нравится варить их (от 20 до 30 минут) и есть в качестве закуски или добавлять в салаты.

18) Яблоки горные

Горные яблоки отличаются от яблок повседневного учителя.

Они имеют форму колокольчика (и чем-то напоминают маленькие красные перцы) с блестящей восковой красной кожицей. И вкус у них легкий, сладкий, с ароматом роз.

Как и хлебное дерево (№ 2), горные яблоки были завезены на Гавайи много веков назад полинезийцами как «растение для каноэ» — из ствола горной яблони строили балки для своих домов.

Как вы едите горные яблоки?

Горное яблоко можно откусить так же, как обычное яблоко.

Горные яблоки также можно превратить в восхитительное яблочное пюре — смешайте их с имбирем и корицей.

19) Авокадо

Если вы привыкли к обычному авокадо Хасс в местном продуктовом магазине, вас ждет сюрприз.

Ожидайте, что гавайские авокадо будут в четыре раза больше ваших авокадо Хасса.У многих людей авокадо растет прямо на заднем дворе на Гавайях.

Авокадо — это фрукт?

Да, авокадо — это фрукт, а не овощ.

Авокадо на самом деле ягоды!

Как вы едите авокадо?

Эти парни такие вкусные, что их можно бросить в что угодно, от салата до бутерброда. (Мы обожаем нарезанных ломтиками авокадо в наших салатах.)

И поскольку они такие сливочные внутри, вы можете использовать пюре из авокадо вместо майонеза.

20) Хурма

Хурма, почитаемая в Японии, — еще один азиатский фрукт, который можно найти на Гавайях. В основном они выращиваются на Мауи.

Их текстура одновременно шелковистая и хрустящая, и у них очень уникальный вкус — немного похожий на мед и смесь манго и сладкого перца.

Как вы едите хурму?

Просто очистите их и порежьте, чтобы есть. Вы можете использовать овощечистку или нож, чтобы удалить кожицу, а затем нарезать ее на четвертинки или более мелкие кусочки (например, яблоко).

Очищенная и нарезанная кубиками хурма также является прекрасным дополнением к салату, добавляя хрусткости и сладости.

21) Клубничная гуава

Большинство местных жителей называют клубничную гуаву «вайави».

Это похоже на обычную гуаву, но с красной кожей. А вкус своей сладостью напоминает клубнику.

Как вы едите клубничную гуаву?

Вы можете есть острые фрукты в сыром виде.

Или попробуйте положить клубничную гуаву в коктейли и поверх салатов, или смешайте их с курицей.

22) Мушмула (бива)

Мушмула существует уже несколько столетий — считается, что китайские иммигранты принесли этот фрукт на Гавайи.

Крошечный желтый плод овальной формы с терпким привкусом во рту.

Некоторые люди думают, что мушмула приносит много пользы для здоровья, и считают, что мушмула — идеальный сироп для лечения всех видов недугов.

Как вы едите мушмулы на Гавайях?

Вы можете съесть их, просто сняв кожицу, затем кусая плод, съедая его вокруг семян.

Или разрежьте их пополам, выньте семена и используйте их в карри, салатах, блюдах из курицы, чатни, рисовом пудинге и других блюдах (см. Эти рецепты мушмулы).

23) Мангустин

Вы правильно прочитали. Мангостин отличается от манго.

Мангостины имеют толстую пурпурную кожицу снаружи и выглядят почти как апельсин внутри с сочными участками.

На вкус фрукт напоминает сочетание манго, персика и личи.

Как вы едите мангустин?

Этот гавайский фрукт можно есть отдельно, в салате или в смеси с овощами.

24) Звездчатка (карамбола)

Самым крутым в этом экзотическом фрукте на Гавайях является то, что он превращается в звездочки, когда вы разрезаете его. Это делает карамболу идеальной для украшения салатов или использования в качестве гарнира.

Что касается вкуса, соблазнительно сладко-терпкий карамбол (или карамбол) по вкусу напоминает виноград с цитрусовыми.

Как вы едите карамболу?

Многие люди едят карамболы, как леденцы. Или смешайте его с жарким, или пейте как сок.

Иногда на завтрак «шведский стол» в гавайских отелях можно встретить каучуковые фрукты. : Если вы отдыхаете на Кауаи, посмотрите 9 лучших отелей и курортов Кауаи, о которых мы думали!

25) Суринамская вишня (питанга)

Суринамская вишня, которую иногда называют «тыквенной вишней», похожа на маленькие блестящие красные тыквы.

Один из самых экзотических гавайских фруктов, он растет на Гавайях, и у многих гавайцев на заднем дворе растут суринамские вишневые деревья.

Креативные повара также начинают использовать эту вишню в своих блюдах в гавайских ресторанах.

Как вы едите суринамскую вишню?

Можно есть сырыми — они на вкус вишни. Лучше всего, если они слегка мягкие и темно-красного цвета. (Оранжевого цвета они более кислые.)

Их также можно использовать для приготовления соусов, джемов и желе.И вы можете добавить их в салаты для нотки сладости.

Итак, что вы думаете об этом списке тропических фруктов Гавайев?

Мы рассмотрели некоторые из самых вкусных и уникальных фруктов Гавайев, которые вы должны попробовать сами. Вы действительно не можете покинуть Гавайи, не попробовав хотя бы некоторые из них, не так ли?

Затем, когда вы вернетесь домой, посмотрите, какие из ваших любимых гавайских фруктов есть в вашем местном продуктовом магазине.

---

Делитесь добром!

Прикрепите это к Pinterest!

---

13 странных и редких фруктов со всего мира

В мире есть несколько довольно странных фруктов.

Иногда вы даже не подозреваете, что фрукт съедобен, пока вам не покажут. Иногда даже не скажешь, что это фрукт, а уж тем более съедобный.

Fruit — это весело, увлекательно, иногда весело, а иногда и очень, очень опасно. Но это также абсолютно необходимо для здорового питания, которое, как я понял, трудно поддерживать в дороге, но абсолютно необходимо.

Давайте совершим экскурсию по некоторым из самых странных и самых редких фруктов, которые можно встретить в мире (но иногда не в обычном продуктовом магазине)… начнем с ужаса, который может буквально убить вас за считанные часы.

1. Ackee — Ямайка

Ямайский аки — странный фрукт!

Ямайский Аки, родом из Западной Африки, выглядит красочно и восхитительно… что еще раз показывает, как внешний вид может обмануть.

Созревшие аки становятся желто-красными и лопаются сами по себе, но если вы не будете достаточно мудры, чтобы открыть незрелый плод и попробовать его мякоть внутри, вы быстро станете жертвой ямайской рвотной болезни, известной как отравление гипоглицином. Вы можете умереть в течение дня.

И даже не думай пробовать семена.

Несмотря на все это, ямайцы любят спелую желтую мякоть плодов аки, и они являются ингредиентом их национальных блюд.

2. Synsepalum Dulcificum (Чудо-фрукт) — Западная Африка

Этот экзотический фрукт изменит вкус!

На первый взгляд, эта западноафриканская ягода невелика — и когда вы ее пережевываете, вы заметите ее уникальные свойства, только когда съедите что-нибудь еще. Чудо-фрукт содержит гликопротеин, который связывается с вашим языком и нарушает нормальную работу ваших вкусовых рецепторов, что приводит к очень странным результатам.Самые горькие лимоны будут иметь сладкий вкус, как и любые другие кислые продукты, в течение 30 минут:

Большая группа гостей пришла к единому мнению: лаймы были засахаренными, уксус напоминал яблочный сок, козий сыр на языке напоминал чизкейк, а в горле козий сыр. Бананы были просто бананами. (Крошечный фрукт, который обманывает язык, Нью-Йорк Таймс)

В 1970-х годах чудо-фрукт был предложен в качестве заменителя сахара, прежде чем был уничтожен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами при подозрительных обстоятельствах (сахарная промышленность подозревалась в саботаже исследования по очевидным причинам), а теперь он обозначен как пищевая добавка.Известных побочных эффектов нет, но вы, вероятно, в ближайшее время не найдете его в продуктовых магазинах.

(Что касается вкуса самого фрукта? Похоже, это как более разочаровывающий вариант клюквы. Думаю, у вас не может быть всего.)

3. Рубиновый римский виноград — Япония

Рубиновый римский виноград настолько экзотичен, что может стоить более 10 000 долларов!

Это не обычный виноград из продуктового магазина. Если вы приехали в Японию и захотели купить гроздь винограда, обязательно уточняйте цену.Японцы без ума от своего винограда, и если вам не повезет, и вы засунете в рот рубиновый римлянин, вас ждет шок.

Ruby Romans выращивают и продают полностью в провинции Исикава, Япония, и некоторые из них могут стоить от 900 до 11000 долларов. Виноград, который ты только что съел? 360 долларов, пожалуйста. Arigatgozaimashita.

4. Manchineel (Beach Apple) — Карибский бассейн

Этот редкий фрукт также называют «яблоком смерти».

Этот карибский фрукт похож на меньшую разновидность яблока.Если вы его увидите, у вас может возникнуть соблазн выбрать его и попробовать. Плохая идея. Вот что случилось с тем, кто это сделал:

Я опрометчиво откусил от этого фрукта и нашел его приятно сладким. Мой друг тоже принял участие (по моему предложению). Спустя несколько мгновений мы заметили странное ощущение перца во рту, которое постепенно переросло в ощущение жжения, разрываемости и стеснения в горле. Симптомы ухудшились в течение пары часов, пока мы не могли с трудом глотать твердую пищу из-за мучительной боли и ощущения огромной непроходимой глотки.К сожалению, боль усугублялась большинством алкогольных напитков, хотя она слегка ослаблялась пина-коладой, но в большей степени одним молоком.

В течение следующих восьми часов симптомы со стороны полости рта начали постепенно исчезать, но шейные лимфатические узлы стали очень болезненными и легко прощупывались. Рассказ о нашем опыте местным жителям вызвал откровенный ужас и недоверие, такова была ядовитая репутация плода.

Плод манцинел невероятно токсичен.Встаньте под деревом, когда идет дождь, и ваша кожа быстро покроет волдыри. Сок повреждает краску на автомобилях. На большинстве манцинелевых деревьев теперь есть предупреждающие знаки, и местные жители часто перестраховываются, рубя их для использования в качестве дров (после того, как они дадут им высохнуть на солнце в течение нескольких дней, чтобы нейтрализовать токсичный сок).

5. Питайя (драконий фрукт) — Юго-Восточная Азия и Центральная Америка

Драконий фрукт — необычный фрукт, который к тому же очень вкусен!

Раскройте корявую чешуйчатую поверхность драконьего плода (он хорошо назван — вы ожидаете увидеть его на Game Of Thrones ), и вы найдете белоснежное пространство плоти, усыпанное крошечными черными семенами, сладкий, ореховый и низкокалорийный.Это немного похоже на еду маракуйи (хотя маракуйя намного более мясистая).

Питайя (драконий фрукт) принадлежит к семейству кактусов, и вы обнаружите, что он растет во многих местах по всей Азии и в некоторых в Центральной Америке, где он возник, — и вам действительно стоит за ним охотиться, потому что он очень полезен для здоровья. Вы также найдете драконий фрукт повсюду, от продуктовых магазинов до фруктовых лавок на рынке.

6. Pandanus Tectorius (плод хала) — острова Тихого океана

Экзотический Pandanus tectorius (он же вонючий орех!)

Этот фрукт с австралийских и тихоокеанских островов привлекает внимание своим внешним видом.Плод халы похож на те поперечные сечения Земли, которые вы видите в школьных учебниках, или, возможно, на взрывающийся астероид — и эти огненные волокна можно есть сырыми или приготовленными.

Не забывайте съесть его быстро — если вы оставите его в холодильнике, вы быстро поймете, почему он получил прозвище «вонючий орех».

Кстати, о неприятных запахах…

7. Дуриан — Юго-Восточная Азия

Внутри дуриана СТРАННО.

Если вы были в этом регионе Азии, вы наверняка ели дуриан.

Официальное прозвище Дуриана — «король фруктов», но его также называли «сыр из фруктов» из-за его невероятно отталкивающего аромата (по этой причине его запрещено использовать во многих отелях и на транспорте по всей Азии). В фильме Дуриан Дуриан он даже использовался как оружие.

Поскольку это настолько новый опыт, десятки тысяч путешественников ежегодно стекаются, чтобы ощутить его сомнительное очарование. В наши дни дуриан — это не просто фрукт — это опыт.Так вы можете снимать себя на видео, чтобы вся ваша семья и друзья дома могли смеяться над вами.

8. Рамбутан — Малайзия и Индонезия

Экзотический рамбутан!

Рамбутан, похожий на личи, скрещенный с животным из The Muppets , является обычным явлением в Малайзии и Индонезии.

Он получил свое название от малайского слова «волосатый», но пройдите мимо этих мягких красных колючек, и вы найдете одно несъедобное семечко, завернутое в бледную влажную мякоть, в точности как личи, и набитое здоровой клетчаткой.

Рамбутан также полезен для вашей кожи (его семена можно превратить в пастообразный скраб), для кишечника (он традиционно используется для избавления кишечника от паразитов) и для вашего общего самочувствия (его плоды обладают антимикробным и антиканцерогенным действием).

9. Черимойя (Заварное яблоко) — Южная Америка

Яблоко с заварным кремом — это чертовски вкусный и опасный фрукт.

Черимойя, черимойя. Название как бы слетает с языка, не так ли?

Марк Твен назвал этот фрукт «самым вкусным фруктом из всех известных мужчинам».Марк Твен кое-что понял. Это «заварное яблоко» похоже на раздутый артишок, а свое прозвище оно получило из-за кремовой текстуры его мякоти, которая на вкус напоминает смесь ананаса, клубники, груши и банана.

Если вы попробуете один, вам посоветуют вырвать все семена — они содержат ядовитые нейротоксины, а кора содержит соединение, вызывающее паралич. Не тот фрукт, который можно небрежно грызть.

10. Коста-Рика Гуаба

Взломать Коста-Риканскую Гуабу

Не путать с гуавой (это легко сделать, поскольку это примерно одно и то же слово), коста-риканская гуаба выглядит как негабаритный бумеранг, обтянутый старой кожей.Определенно не обычная коста-риканская кухня!

Взломайте оболочку мачете, и вы обнаружите, что фрукты внутри расположены в шелковистых карманах. Внутри каждого из них несъедобное семя. Может быть неочевидно, что делать на этом этапе, но вот оно: вы кладете семя в рот и осторожно жеваете хлопковидную мякоть, пока она не станет кремовой и вкусной, — и, наконец, вы выплевываете семя. .

Предупреждение: «гуаба» на костан-риканском сленге означает мужской половой орган.Так что будьте на самом деле осторожны в своих просьбах.

11. Танжело (плоды угли) — Ямайка

Угли но вкусно! Фото: Jpbrigand2 / Wikimedia Commons

Ямайка, кажется, любит странные и уродливые фрукты, да? Танжело (фрукт угли) — это нечто среднее между мандарином и грейпфрутом. И это — это некрасиво. Плод угли имеет форму грубой слезы с толстой зелено-желтой кожицей. С возрастом он становится еще более грубым.

Но его кожица мягче, чем у большинства подобных фруктов, поэтому его легко очистить.Кроме того, этот фрукт имеет цитрусовый вкус и восхитителен (его едят в сыром виде), и он богат витамином С. Что самое приятное? Их легко найти в продуктовых магазинах, поэтому вам не придется рыскать вокруг деревьев, чтобы схватить их.

12. Рогатая дыня (Kiwano Melon) — Африка

Рогатая дыня похожа на сладкий картофель в стиле фанк.

Рогатый плод (дыня кивано), произрастающий в центральных и южных регионах Африки, иногда даже называют плодами иглобрюхих или желейной дыней! Это настолько потустороннее, что даже было показано в эпизоде ​​ Star Trek .

Он оранжевый, как сладкий картофель, полностью покрытый колючими рожками, похожими на ананас. Но откройте его, и вы найдете ярко-зеленую мякоть, наполненную съедобными, вкусными семенами. Многим людям нравится вынимать внутренний плод, чтобы добавить его во фруктовые салаты или добавить в мороженое. И, в зависимости от того, где вы находитесь, их часто продают в продуктовых магазинах.

13. Странные фрукты, заслуживающие особого упоминания

Это называется Рукой Будды.

Честно говоря, когда я начал писать о странных фруктах, я подумал, что может быть несколько интересных фруктов.Оказывается, их много. Я не смог бы закончить эту статью без нескольких почетных упоминаний:

• Рука Будды (Северо-Восточная Индия и Китай) — Этот фрукт лимона выглядит как узловатая рука, отсюда и название. Вы часто можете найти его засахаренный вариант на рынках, и он также хорошо работает как гарнир для коктейлей.
• Ice Cream Bean (Южная Америка) — Это большая фасоль, похожая на фасоль, со сладкой мякотной внутренней частью и встречается в Южной Америке. Он съедобен, на вкус как сладкое ванильное мороженое, а по текстуре — сахарная вата! Если вы живете в подходящем климате, вы даже можете посадить свое собственное дерево из мороженого и наблюдать, как оно быстро растет.
• Звездный фрукт (Юго-Восточная Азия) — уроженец этого региона Азии (но также выращиваемый во Флориде), звездчатый фрукт заслуживает почетного упоминания только потому, что это буквально идеальная форма звезды. Вы найдете его во многих продуктовых магазинах, таких как Whole Foods, и он содержит отличные пищевые волокна.
• Фрукты нони (Юго-Восточная Азия и Австралазия) — Вы, вероятно, не захотите есть этот, потому что, ну, он на вкус как рвота. Его часто называют «плодом голода», потому что коренные народы ели его только во время голода в крайнем случае.Сок нони также часто используется в лечебных целях.
• Черный сапоте (Мексика, Центральная Америка, Колумбия) — Хотя кожура этого фрукта зеленая, если разрезать ее, внутренняя мякоть выглядит почти так же, как шоколадный пудинг. Хотя у него нет шоколадного вкуса (он более тонкий по сладости), вы можете вычерпать мякоть ложкой и притвориться. Фактура точно такая же!

Ваш фрукт никогда не должен быть странным (или опасным)

В каждой стране мира есть свой неповторимый вкус к фруктам, и половина удовольствия заключается в том, чтобы попробовать самое странное из меню или в продуктовом магазине.Я бы никогда не стал оспаривать удовольствие от этого.

Но когда речь идет о вашем здоровье, «уникальный» часто означает «вы не знаете, что он сделает с вашим телом», и иногда это может обернуться проблемой.

Возможно, вы слышали термин «пять в день», а может, и не слышали. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что вам нужно пять порций фруктов (включая все, от вишни до помидоров) и овощей (все, от корнеплодов, таких как сладкий картофель, до черенков, таких как шпинат).Старайтесь получать около 80 г на порцию — это должно служить приблизительным ориентиром для получения правильного количества питательных веществ.

Кажется, это еще более веская причина попробовать все фрукты, которые попадутся вам в руки, в том числе и действительно странные. Загляните в те продуктовые магазины! Посмотрите, что вы найдете.

Потому что все фрукты — это хороших фруктов, верно? 😉

Пять дней, на которые можно положиться

Яблоки. Виноград. Апельсины. Малина. Клубника.

Эти фрукты определенно не «странные» или «экзотические».«Вы можете даже считать их обычными, повседневными и, может быть, даже неинтересными. Они хорошо известны во всем мире, как и средний сладкий картофель или морковь в мире овощей.

Но забудь странное. О надежном есть что сказать. Эти пять фруктов восхитительны, красивы, дешевы и совершенно лишены неприятных сюрпризов на 1000 калорий.

Они также доступны в свежем виде практически везде, куда бы вы ни пошли, и это отличная новость для путешественников.

Свежие фрукты — почти идеальная еда для путешествий

1. Обычно это разрешено в ручной клади авиакомпании. Фрукты могут содержать много вкусной жидкости, но они считаются твердой пищей, давая вам неограниченное количество наполнителей желудка и утоления жажды в одной упаковке.
2. Его (относительно) легко носить с собой и показывать на проверках безопасности. Фрукты и так обычно поставляются в прозрачной упаковке, но что может быть проще, чем положить их в полиэтиленовый пакет?
3. Приятно пахнет. Если вы находитесь в ограниченном пространстве, например, в кресле автобуса или самолета, и решаете перекусить, никто из не будет жаловаться на запах свежих фруктов.

Однако у есть несколько недостатков путешествия со свежими фруктами:

• Это длится недолго, особенно когда появляется синяк. В теплых условиях он не останется съедобным дольше 2–3 дней, а если по пути его треснут, гниение наступит намного быстрее.
• Это грязно. Ядра яблока, апельсиновая цедра, сок, от которого ваши руки (и все, к чему вы прикасаетесь) действительно липкие, липкость, которую не могут исправить даже влажные салфетки.
• Он хрупкий. Свежие фрукты легко застрять в вашем багаже ​​и начать протекать повсюду.

В какой бы точке мира вы ни находились, дегустация местных деликатесов, например фруктов, всегда приносит удовольствие и захватывает дух. Только помните: не все они безопасны и полезны для вас.

Надеюсь, это руководство поможет вам дважды подумать, прежде чем достать это сочное «яблоко» на дереве, даже не зная, что это такое.

---

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: традиционные китайские блюда, которые вы найдете только в Китае

13 тропических фруктов, о которых вы должны знать | Истории

Изучение корзины с фруктами на природе

Бананы, манго и ананасы в супермаркете считаются тропическими фруктами — на самом деле в наши дни они так же обычны, как яблоки и груши.Но слышали ли вы о питахайе, дуриане и рамбутане?

Вот 13 малоизвестных тропических фруктов, которые ждут вас в корзине с фруктами природы:

Драконий фрукт:

Розовый с зелеными пучками, драконий фрукт определенно выделяется. Также существует разновидность с желтой кожей, которая встречается реже. Также известный как питахайя, он растет из вьющихся кактусов и широко популярен в Юго-Восточной Азии и Центральной Америке. В разрезе появляется розовая или белая мякоть, которую можно вытащить.Драконий фрукт обладает легкой сладостью и отлично сочетается с коктейлями или поверх мюсли.

Как срезать драконий фрукт

→ Перейти к рецепту

Маракуйя:

В теплицах это растение взбирается на все, расцветая прекрасными цветами, которые затем сменяются круглой маракуйей. Их кожа находится где-то между красным и фиолетовым, которая по мере хранения темнеет и становится более морщинистой. Кисло-сладкую мякоть можно есть прямо с кожуры, она прекрасно сочетается с кремовыми кокосовыми десертами.Его также можно использовать в заправках и чатни, чтобы придать им летнюю нотку.

Помело:

Помело весом до 2 кг является самым тяжелым из цитрусовых. У него горьковато-сладкий вкус с легкой кислинкой, хотя китайский медовый помело особенно ароматен. Чтобы получить мякоть светло-желтого или розового цвета, важно срезать толстую кожицу и удалить сегменты от сердцевины. Помело прекрасно само по себе или в сытном салате с кориандром и мятой.

Mangosteen:

Благодаря своему уникальному вкусу, мангустин известен как король фруктов в Юго-Восточной Азии. Пахнет сладко-пряно с легкой кислинкой. Под темно-фиолетовой кожицей виден сегментированный белый плод, который удивительно похож на большие зубчики чеснока (внутри некоторых из них есть семена, которые нельзя есть). Мангостин лучше всего на вкус чистый — просто очистите его и ешьте руками.

Личчи, рамбутан и лонган:

Эти три плода принадлежат к одному семейству, имеют одинаковый размер и легко отличимы от других фруктов в жарком климате.У личи розовато-красная кожа, а у рамбутана красная кожа с мягкими зелеными шипами. Лонжаны гладкие, коричнево-желтые на вид. Под их внешними слоями скрывается овальная молочно-белая мякоть; у каждого сорта вкус немного разный. Благодаря своему кисло-сладкому аромату они особенно хорошо сочетаются с тропическим мороженым или коктейлями.

Звездчатый плод:

Декоративный звездчатый фрукт, также известный как карамбола, растет на деревьях по всей Юго-Восточной Азии. Созревшие плоды ярко-желтые снаружи и светло-желтые внутри.Едят карамболь вместе с кожицей, обычно разрезанной крест-накрест, чтобы сохранить форму звезды. Он не только великолепно сочетается с рождественскими десертами и фруктовыми салатами, но также может быть использован для придания экзотических оттенков соусам и соусам.

Гуава:

Гуава содержит в восемь раз больше витамина С, чем апельсин, поэтому он считается суперпродуктом. Родом из Центральной и Южной Америки, они растут на деревьях, достигающих десяти метров в высоту. Плоды напоминают груши и, в зависимости от сорта, белые, светло-зеленые или розовые внутри с острым кисловатым вкусом.Их можно есть сырыми, как яблоко, но тем, у кого более сладкие зубы, их также можно есть в виде компота или в крошке.

Дуриан:

Дуриан вызывает споры. Некоторые восхваляют его как короля фруктов за его сложный, насыщенный вкус, в то время как другие находят его запах невыносимым. Дуриан имеет длину около 30 сантиметров и вырастает до 50 метров в высоту на деревьях в Юго-Восточной Азии. Под колючей кожицей находятся небольшие камеры, заполненные желтыми плодами в форме легких. Сливочные плоды дуриана вкуснее всего, когда они только что собраны.

Звездочка, заварной крем и розовое яблоко:

Эти изысканные тропические фрукты используют слово «яблоко» в своих названиях, но это лишь часть их сходства. Все три чрезвычайно сложно найти в Европе, и лучше всего их пробовать там, где они выращиваются, в Юго-Восточной Азии, Центральной и Южной Америке.

Яблоки-звездочки больше всего похожи по форме и текстуре на хурму. Вам нужно будет разрезать фиолетово-зеленый плод, чтобы увидеть внутреннюю часть в форме звезды, где находятся семена.Мякоть бело-фиолетовая, имеет сладковато-сливочный вкус. Тем не менее, заварной крем-яблоко еще более кремовый, что можно отличить по мягким, белым внутренностям и черным семенам.

Заварной крем-яблоки — это скорее заварной крем, чем фрукт! Розовые яблоки очень сочные, хрустящие и фруктовые. По внешнему виду они больше всего похожи на груши, но со светло-красной кожурой и кислой мякотью.

Вы пробовали один из этих тропических фруктов или у вас есть любимый рецепт с ними? Расскажите нам в комментариях ниже!

Опубликовано 4 февраля 2018 г.

Наслаждаемся экзотическими фруктами на Гавайях

Горные яблоки, один из экзотических фруктов на Гавайях.

Некоторые экзотические фрукты на Гавайях

В следующий раз, когда вы будете там, найдите время попробовать экзотические фрукты на Гавайях. Ниже приведен небольшой образец, который вы можете найти во время отпуска на Гавайях.

Горное яблоко

Как и многие экзотические фрукты на Гавайях с названием «яблоко», горное яблоко на самом деле не является яблоком. И на вкус он не похож. Первоначально полинезийцы принесли горное яблоко на Гавайи много веков назад. Большинство людей едят фрукты в сыром виде, они от природы сладкие, мягкие и сочные.Плоды горных яблок варьируются от темно-красновато-розового до более мягкого бледного оттенка.

Poha Berry

Желто-оранжевые и круглые, тонкие золотисто-лиственные покровы окружают эти нежные маленькие ягоды. Из-за их необычной красоты повара часто используют ягоды в качестве гарнира. Например, некоторые добавляют их в пикантные мясные закуски, овощные салаты или в одно из изысканных блюд. Кроме того, его кисло-сладкий вкус идеально подходит для варенья, желе, пирогов или в качестве добавки к сладким десертам. В результате это делает его одним из самых популярных экзотических фруктов на Гавайях.

Клубничная гуава на Молокаи.

Strawberry Guava

Путешественники по горным тропам часто могут найти этот экзотический фрукт легко доступным. Но многие считают его высокоинвазивным видом, который угрожает другим местным растениям на Гавайях. Клубничная гуава выглядит как спелый гранат, а по вкусу напоминает терпкую гуаву. Вы можете съесть весь фрукт в сыром виде, без кожуры и всего остального, прямо с дерева.

Egg Fruit

Название этого фрукта довольно скучное и может сбить с толку на первый взгляд.Это потому, что его форма не похожа на яйцо. Однако, когда вы открываете его, текстура его ярко-желтой мякоти похожа на рассыпчатый желток яйца. Как и сладкий картофель, яичный фрукт имеет отчетливый осенний вкус, напоминающий тыквенный пирог. Это может быть один из самых необычных экзотических фруктов на Гавайях.

Черимойя.

Черимойя

Если бы вы положили клубнику, грушу и банан в блендер, они были бы на вкус как черимойя.Фрукт необычной формы похож на дыню, которую можно есть в замороженном, охлажденном или свежем виде. Известный американский писатель Марк Твен однажды назвал его самым вкусным фруктом, известным человеку.

Звездное яблоко

Звездное яблоко имеет много названий, в том числе молочный фрукт, эстрелла, золотистое яблоко и другие. Они невероятно милые. Многие люди охлаждают фрукты перед подачей на стол. Некоторые даже использовали листья растения для лечения диабета и простудных заболеваний. Плоды звездчатого яблока обычно зеленовато-коричневые или пурпурные с молочно-белой внутренней частью.

Sweetsop

Этот фрукт выглядит как большая зеленая малина или сосновая шишка, достигающая 5-10 сантиметров в толщину. Внутренние плоды нежные, белого цвета и имеют кремовый вкус заварного крема.

Рамбутан или Глаз дракона.

Рамбутан

Колючий внешний слой кожуры этого фрукта вдохновил его прозвище «Глаз дракона». По консистенции этот восхитительный фрукт очень напоминает личи. Цвет рамбутана варьируется от желтого до оранжевого или красного.Их можно найти в продаже на придорожных киосках и на многих фермерских рынках на Гавайях.

Драконий фрукт.

Фрукт дракона

Благодаря своим ярким и потрясающим внешним слоям фрукт дракона эстетически привлекателен. Белая внутренняя часть плода имеет ту же текстуру, что и киви, усыпанная мягкими черными семенами. Хотя его цвета предполагают сильный вкус, этот фрукт достаточно мягкий, чтобы наслаждаться им даже маленьким детям. Плод дракона может быть желтым, красным или темно-фиолетовым.Несколько ферм на Гавайях выращивают их в коммерческих целях. Так что, посещая эти места, вы даже можете совершить поездку и попробовать свежие образцы.

Охело Берри

Эта редкая ягода лучше всего растет на больших высотах и ​​похожа на клюкву. Они ярко-красного, желтого или оранжевого цвета, могут быть как очень сладкими, так и острыми. Эти ягоды можно найти по всему Национальному парку вулканов Гавайев. Но Служба парков запрещает людям есть ягоду охело в парке. Это потому, что это ключевой компонент рациона вымирающего гавайского гуся нене.Однако вы можете попробовать ягоды охело, купив их на местных рынках.

самых странных экзотических фруктов в мире | Travel + Leisure

«Я съела целый лимон, сырой, и это было вкусно», — говорит Кэти О’Нил, студентка-медик из Филадельфии. Нет, она не принимала наркотики, но ее восприятие было химически изменено на : после того, как она съела чудо-фрукт, почти все на вкус (временно) сладкое. Это настолько психоделический опыт, что многие окрестили его «отключением вкуса».

Чудо-ягоды, произрастающие в Западной Африке, являются модным примером странного мира экзотических фруктов.Верный признак того, что вы попали в новое место, такие фрукты интригуют и бросают нам вызов, будь то незнакомые им размер, форма, текстура или запах. Вонючие плоды дуриана, например, стали печально известными среди путешественников в Китай и Юго-Восточную Азию.

«Однажды меня выгнали из автобуса, потому что он был у меня в сумке», — говорит писатель-путешественник Микая Харт. Но она быстро добавляет, что дуриан — один из ее любимых вкусов: «Он очень сочный и маслянистый, консистенции и цвета действительно густого заварного крема.Я бы ел его каждый день, если бы мог ». Приложив немного усилий, вы сможете найти дуриан и другие экзотические фрукты, не пролетев полмира; начните поиск в специализированных продуктовых магазинах или этнических ресторанах.

Такие сумасшедшие, красивые и, прежде всего, натуральные фрукты — яркое напоминание о невероятном, хотя и ненадежном биоразнообразии планеты. Поскольку многие фермеры массово выращивают одни и те же сорта обычных фруктов снова и снова, другие версии могут исчезнуть, чтобы освободить место для таких бестселлеров, как Golden Delicious.В то же время фрукты, которые когда-то считались экзотическими (например, манго или, недавно, асаи), могут найти свой путь в американский мейнстрим, что делает знакомство с незнакомыми фруктами гораздо более дразнящей новинкой.