Автор: Максим

Родился в Москве в 1986 году. Жил и работал там, но всегда любил путешествовать. В июне 2010 отправился в Таиланд с рюкзаком и мгновенно влюбился в эту страну. В январе 2011 переехал в Таиланд. Владеет английским и разговорным тайским языками. Обладает незаменимыми качествами: ответственность, честность, честолюбие, открытость, доброжелательность, общительность. Познакомился со своей будущей женой в городе Чианг Май на севере Таиланда, когда там путешествовал.

Удивительная причина, по которой в Америке так много тайских ресторанов

В течение трех лет, проведенных в Нью-Йорке, тайская еда была моим основным заказом на вынос и доставку. Это было делом и удобства, и вкуса — тайское заведение было практически в каждом квартале, и, кроме того, мне это нравится. Как и многие американцы моего поколения, я вырос на тайской кухне, и поэтому карри Массаман и суп том кха входят в число моих любимых блюд.

Тайские рестораны в Америке повсюду. Мексиканских и китайских ресторанов может быть больше, но есть демографические причины, объясняющие распространение этих кухонь. С более чем 36 миллионами американцев мексиканского происхождения и около пяти миллионов американцев китайского происхождения неудивительно, что кухни этих народов стали неотъемлемой частью культурной ткани Америки. Для сравнения, по словам представителя Королевского посольства Таиланда в округе Колумбия, американцев тайского происхождения всего 300 000 человек, что составляет менее 1 процента от численности мексиканско-американского населения. Тем не менее, по оценкам, в Соединенных Штатах насчитывается 5 342 тайских ресторана по сравнению с примерно 54 000 мексиканских ресторанов; это десять раз отношение населения к ресторану. Итак, почему в США так много тайских ресторанов?

Реклама

Я не первый, кто задается вопросом о повсеместном распространении тайских ресторанов в американских городах и пригородах, и большинство, казалось бы, информированных и непрофессиональных аналитиков предположили, что это просто потому, что тайская еда приятна на вкус или случайно пришлась по вкусу американцам. только правильно.

Но, как оказалось, есть гораздо более простой ответ: за это заплатило тайское правительство.

Фото пользователя Flickr pabo76

Используя тактику, теперь известную как гастродипломатия или кулинарная дипломатия, правительство Таиланда намеренно поддерживает присутствие тайской кухни за пределами Таиланда, чтобы увеличить свои доходы от экспорта и туризма, а также его известность на культурный и дипломатический этапы. В 2001 году правительство Таиланда учредило Global Thai Restaurant Company, Ltd., стремясь открыть не менее 3000 тайских ресторанов по всему миру. В то время заместитель министра торговли Таиланда Гоанпот Асвинвичит сказал Wall Street Journal , что правительство надеется, что сеть будет «похожа на Макдональдс тайской кухни». Судя по всему, правительство готовило поваров на своих кулинарных учебных заведениях для отправки за границу в течение предыдущего десятилетия, но этот проект значительно формализовал и активизировал эти усилия.

McDonald’s тайской кухни так и не материализовался как государственная мегасеть, но более масштабная цель — поддерживаемое государством увеличение числа тайских ресторанов за границей — претворилась в жизнь. Правительство Таиланда продолжает выделять средства на глобальное распространение корня галанги и рыбного соуса, и это окупается.

Реклама

Стратегии для достижения этого увеличения были разнообразными, они проводились параллельно различными департаментами правительства. Департамент поощрения экспорта Министерства торговли, которым, скорее всего, управляют бюрократы, а не рестораторы, разработал прототипы трех разных «мастер-ресторанов», которые инвесторы могли выбрать в качестве своего рода готового ресторанного плана, от эстетики до предложений меню. Elephant Jump был бы вариантом быстрого казуала по цене от 5 до 15 долларов на человека; Cool Basil был бы вариантом средней ценовой категории от 15 до 25 долларов за человека; а прототип «Золотого листа» будет стоить посетителям от 25 до 30 долларов с декором, украшенным «подлинными тайскими тканями и предметами искусства». (Есть ли в вашем любимом тайском заведении предметы искусства? Возможно, ресторан был построен на основе государственного прототипа.)

Еда

Тайская больничная еда – это восхитительный мир креветочной каши и птичьей слюны и иностранные бизнесмены , провел исследование рынка местных вкусов по всему миру и отправил представителей тайских кулинарных институтов за границу для обучения поваров в зарубежных ресторанах.

Тем временем Экспортно-импортный банк Таиланда предложил кредиты гражданам Таиланда, надеющимся открыть рестораны за границей, а Банк развития малых и средних предприятий Таиланда создал инфраструктуру для кредитов на сумму до 3 миллионов долларов для предприятий пищевой промышленности. включая иностранные тайские рестораны.

В 2002 году Министерство здравоохранения опубликовало книгу под названием Руководство для тайских поваров, отправляющихся за границу , в которой содержится информация о найме, обучении и даже о вкусах иностранцев.

Реклама

Министерство здравоохранения, Министерство промышленности, Национальный институт продуктов питания Таиланда, государственный университет Касетсарт и Министерство сельского хозяйства были вовлечены в продвижение тайской еды за рубежом, от обучения поваров до проверки экспорта в исследуя новые рецепты, чтобы апеллировать к иностранным вкусам. В Новой Зеландии даже была установлена ​​специальная виза специально для тайских поваров.

Сработало. На момент запуска программы Global Thai за пределами Таиланда насчитывалось около 5500 тайских ресторанов; сегодня их более 15 000. Их число в США увеличилось с 2000 до более 5000 человек.

Фото пользователя Flickr Криса Пиньо

Теперь, когда рестораны открыты, правительство заботится о поддержании их качества и ценности как каналов экспорта. По состоянию на август 2017 года 413 тайских ресторанов в США получили сертификаты Thai Select от Министерства торговли Таиланда, подтверждающие качество и подлинность. Тайские рестораны в таких местах, как Мексика и Нигерия, получили признание. (Список ресторанов Thai Select доступен здесь, хотя кажется, что он не обновлялся годами.)

«У них есть торговый представитель Таиланда, который находится в Вашингтоне, округ Колумбия, и однажды вечером он оказался в моем ресторане», — сказал Тао Вудхапитак, владелец Thai Ghang Waan в Спрингфилде, штат Вирджиния. «И он попросил поговорить либо с менеджером, либо с ответственным владельцем в тот вечер, поэтому моя жена подошла к столу, и он начал спрашивать, слышали ли мы о Thai Select. И он сказал как посол, что хочет, чтобы мы его получили».

Реклама

В дополнение к работе в качестве дегустаторов тайские дипломаты в США должны были поддерживать тайские рестораны как в логистике, так и в стратегии. «Когда мы получили награду, представители Министерства торговли Таиланда пришли в мой ресторан, и мы обсудили, как мы можем продвигать больше товаров и как они помогут нам получать больше продуктов из Таиланда», — сказал Джон Сунгками из Emporium Thai в Лос-Анджелесе. «Она предложила мне заняться продвижением тайской рисовой ягоды. Она также порекомендовала поставщиков, у которых их можно получить». Сунгками сказал мне, что он и другие владельцы тайских ресторанов по всей стране поддерживают групповой чат, и теперь уже бывший генеральный консул Таиланда в Лос-Анджелесе был активным участником.

Теперь, когда такие крупные рынки, как Соединенные Штаты, прочно утвердились в качестве любителей кокосового молока и арахисового соуса, правительство Таиланда прилагает усилия для расширения присутствия тайской кухни в новых регионах, особенно на Ближнем Востоке. Стать одним из пяти крупнейших экспортеров халяльных продуктов питания к 2020 году — заявленная цель в пятилетнем плане правительства.

Еда

Удовольствие от американского фаст-фуда в Таиланде

Мэтт Хендерсон Эллис

История тайской гастродипломатии кажется счастливой, по крайней мере для меня, так как это означало, что у меня во рту будет больше тайской еды. Но тем, кто обеспокоен тем, что их местная еда может быть результатом преднамеренного и целенаправленного проникновения иностранных правительств: вы можете быть более правы, чем думаете. Хотя усилия Таиланда, возможно, были самыми обширными и успешными, эта инициатива по обретению мягкой силы с помощью еды была использована и другими правительствами. Вдохновленная успехом Таиланда, Южная Корея, например, выделила десятки миллионов долларов, начиная с 2009 года.для своей кампании Korean Kitchen to the World. Тайвань последовал их примеру, как и Перу со своей инициативой Cocina Peruana Para el Mundo («Перуанская кухня для всего мира»; довольно креативно), а также Малайзия («Малайзийская кухня для мира 2010» — здесь явно прослеживается закономерность).

Даже правительство Северной Кореи признало дипломатическую силу еды и создало международную сеть из более чем 100 ресторанов под названием «Пхеньян», где представлены основные северокорейские блюда, а также музыкальные выступления предположительно захваченного северокорейского персонала. Феномен побега официанток, возможно, ослабил энтузиазм северокорейцев в отношении этого проекта.

Возможно, пришло время подчиниться влиянию иностранных правительств на наши местные рестораны. Если это обеспечило доступ к том кха, ломо сальтадо и булгоги , то это не так уж и плохо. То есть до тех пор, пока Исландия не начнет кампанию «Ферментированная акула для мира». Тогда пришло время революции.

Металлотара для анализа рынка продуктов питания и напитков|2023-2030|Статус и перспективы

Новостной отдел MarketWatch не участвовал в создании этого контента.

02 июня 2023 г. (Экспрессвайр) — Глобальный отчет «Металлическая упаковка для рынка продуктов питания и напитков» Объем и обзор за 2023 год представляет собой внедрение новых технологий и инновационных решений, которые будут стимулировать получение доходов на рынке и увеличение его доли на рынке к 2030 году с |

Ожидается, что этот исследовательский отчет станет свидетелем значительного расширения рынка металлической упаковки для продуктов питания и напитков. Этому росту способствуют несколько факторов, в том числе увеличение личных расходов, растущая урбанизация во всем мире и широкое внедрение передовых технологий. Анализ рынка также учитывает потенциальное влияние государственного регулирования и динамики рынка на отрасль.

В отчете содержится углубленный анализ и информация о текущем сценарии глобального рынка, последних тенденциях и движущих силах на глобальном рынке упаковки продуктов питания и напитков. Эта рыночная находка также представляет статистику о росте доходов на многочисленных региональных и национальных рынках, а также обзор оппозиции и уникальный организационный анализ за прогнозируемый период. Отчет о рынке металлических пакетов для продуктов питания и напитков охватывает потенциальные факторы улучшения, а также современное распределение доли рынка и проникновение ряда типов, технологий, приложений и областей до 2028 года9.0005

Получить образец копии отчета о рынке продуктов питания и напитков 2023

Размер глобальной металлической упаковки для продуктов питания и напитков сегментирован на основе применения, конечного пользователя и региона с акцентом на производителей в разных регионах. В исследовании подробно проанализированы различные факторы, которые увеличивают рост отрасли. В этом исследовании также представлены различные сегменты и приложения, которые потенциально могут повлиять на отрасль в будущем. В этом отчете представлен анализ цен по каждому типу, производителю, региональному анализу и цене. В отчете Metal Package for Food and Beverage Share представлен обзор структуры рыночной стоимости, факторов затрат и различных движущих факторов, а также анализ атмосферы в отрасли, а затем изучается глобальный обзор размера отрасли, спроса, применения, дохода, продукта, региона и сегменты. Кроме того, в этом отчете представлена ​​ситуация с конкуренцией на рынке среди профилей дистрибьюторов и производителей, анализ рыночной стоимости и структура цепочки затрат.

Металлическая упаковка является важной частью упаковочной промышленности, и основными упаковочными материалами являются сталь и алюминий. Благодаря характеристикам материала металлическая упаковка имеет лучшую устойчивость к сжатию, чем обычная упаковка. Это удобно для транспортировки и не легко сломать. Металлическая упаковка обладает характеристиками коррозионной стойкости, долговечности и высокой степени восстановления. В то же время металлические банки обладают более высокой адгезией печати, стойкостью цвета и яркостью по сравнению с другими упаковочными материалами.

Согласно нашему последнему исследованию, объем мирового рынка металлической упаковки для продуктов питания и напитков оценивался в миллионах долларов США в 2022 году и, по прогнозам, к 2029 году достигнет скорректированного размера в миллионах долларов США со среднегодовым темпом роста в процентах в течение отчетного периода. При оценке размеров рынка учитывалось влияние COVID-19 и войны между Россией и Украиной.

На рынке Юго-Восточной Азии металлическую упаковку для продуктов питания и напитков можно разделить на две группы: банки из трех частей и банки из двух частей.

В 2019 году Индонезия заняла наибольшую часть, 29,66 (процента), рынка Юго-Восточной Азии. В то же время Вьетнам и Таиланд по отдельности заняли 23,44 (процента) и 18,73 (процента) размера рынка.

Crown Holdings, Ball Corporation, Toyo Seikan, Showa Aluminium Can (SAC) и Shanghai Baosteel Packaging Co., Ltd являются 6 ведущими игроками на этом рынке, на долю которых приходится около 46,55 (процентов) доли объема продаж в 2019 году.

Этот отчет представляет собой подробный и всесторонний анализ мирового рынка Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков. Как количественный, так и качественный анализ представлен производителями, регионами и странами, типами и приложениями. Поскольку рынок постоянно меняется, в этом отчете исследуются тенденции конкуренции, спроса и предложения, а также ключевые факторы, которые способствуют изменению спроса на многих рынках. Представлены профили компаний и примеры продуктов выбранных конкурентов, а также оценки доли рынка некоторых из выбранных лидеров на 2023 год.

Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков Прогноз рынка по регионам, типу и применению, с продажами и выручкой с 2021 по 2028 год. Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков. Доля рынка, дистрибьюторы, основные поставщики, изменение ценовой структуры и цепочка поставок сырья Материалы выделены в отчете. Отчет о размере рынка металлической упаковки для продуктов питания и напитков содержит важную информацию об общей оценке, которую эта отрасль имеет в настоящее время, а также перечисляет сегментацию рынка вместе с возможностями роста, присутствующими в этой бизнес-вертикали. Этот отчет Сосредоточен на производителях рынка продуктов питания и напитков, чтобы изучить продажи, стоимость, долю рынка и планы развития в будущем. Это определить, описать и спрогнозировать рост рынка металлической упаковки для продуктов питания и напитков по типу, применению и региону, чтобы изучить потенциал и преимущества мирового рынка и ключевых регионов, возможности и проблемы, ограничения и риски. Узнайте о значительных тенденциях и факторах, способствующих или препятствующих росту рынка Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков на рынке для заинтересованных сторон, путем определения сегментов с высокими темпами роста. Стратегически он исследует каждый субрынок с точки зрения индивидуальной тенденции роста и их вклада в рынок Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков.

Узнайте больше и поделитесь вопросами, если таковые имеются, перед покупкой в ​​этом отчете по адресу: https://www.marketreportsworld.com/enquiry/pre-order-enquiry/23448894

Каковы основные типы и приложения, металлической упаковки для продуктов питания и напитков?

Сегмент рынка по типу, продукт можно разделить на

Сегмент рынка по применению, разделен на

Глобальная металлическая упаковка для продуктов питания и напитков Тенденции рынка , анализируются каналы развития и маркетинга. Наконец, оценивается осуществимость новых инвестиционных проектов и предлагаются общие выводы исследования. Ожидается, что глобальный рост рынка металлических пакетов для продуктов питания и напитков будет расти значительными темпами в течение прогнозируемого периода, между 2021 и 2028 годами. В 2021 году рынок был Ожидается, что рынок будет расти устойчивыми темпами и с растущим принятием стратегий ключевыми игроками в течение прогнозируемого горизонта.

ЧТОБЫ ЗНАТЬ, КАК ПАНДЕМИЯ COVID-19 И ВОЙНА В РОССИИ И УКРАИНЕ ПОВЛИЯЮТ НА ЭТОТ РЫНОК — ЗАПРОСИТЕ ОБРАЗЕЦ

Металлическая упаковка для рынка продуктов питания и напитков Анализируются тенденции развития и каналы сбыта. Наконец, оценивается осуществимость новых инвестиционных проектов и предлагаются общие выводы исследования. В отчете о рынке Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков также упоминается доля рынка, приходящаяся на каждый продукт на рынке Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков, а также рост производства.

Регионы описаны в главах 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13:

Северная Америка (рассмотрено в главах 6 и 13)

Европа (рассмотрено в главах 7 и 13)

Азия- Тихоокеанский регион (рассматривается в главах 8 и 13)

Ближний Восток и Африка (рассматривается в главах 9 и 13)

Южная Америка (рассматривается в главах 10 и 13)

Приобрести этот отчет (Цена 3480 долларов США за отчет для одного пользователя) лицензия) — https://www. marketreportsworld.com/purchase/23448894

Причины приобрести металлическую упаковку для рынка продуктов питания и напитков?

Подробное оглавление глобальной металлической упаковки для продуктов питания и напитков Анализ рынка и прогноз до 2028 года

1 Обзор рынка.

1.3.1 Обзор: глобальный металлический пакет для Потребление продуктов питания и напитков по типам: 2018 г. по сравнению с 2022 г. по сравнению с 2029 г.

1.4 Анализ рынка по приложениям

1. 4.1 Обзор: глобальная металлическая упаковка для пищевых продуктов и напитков Потребительская стоимость по применению: 2018 г. по сравнению с 2022 г. по сравнению с 2029 г.

1.5 Глобальный объем рынка металлической упаковки для продуктов питания и напитков и прогноз

1.5.1 Глобальная стоимость потребления металлической упаковки для продуктов питания и напитков (2018, 2022 и 2029 годы)

1.5.2 Глобальный объем продаж металлической упаковки для продуктов питания и напитков ( 2018-2029)

1.5.3 Средняя цена металлической упаковки для продуктов питания и напитков в мире (2018-2029 гг.)

2 Профили производителей

3 Конкурентная среда: металлическая упаковка для продуктов питания и напитков по производителям

3.1 Глобальный объем продаж Metal Package for Food and Beverage по производителям (2018-2023 гг.)

3.2 Глобальный объем продаж Metal Package for Food and Beverage по производителям (2018-2023 гг. )

3.3 Global Metal Package for Food and Beverage Средняя цена по производителям (2018–2023 гг.)

3.4 Анализ доли рынка (2022 г.)

3.4.1 Отгрузки производителями металлической упаковки для продуктов питания и напитков по выручке производителя (млн долл. США) и доле рынка (в процентах): 2022

3.4.2 Доля рынка 3 ведущих производителей металлической упаковки для продуктов питания и напитков в 2022 г.

3.4.2 Доля рынка 6 ведущих производителей металлической упаковки для пищевых продуктов и напитков в 2022 г.

3.5 Рынок металлической упаковки для пищевых продуктов и напитков: общий анализ присутствия компании

3.5.1 Металлическая упаковка для рынка продуктов питания и напитков: Регион присутствия

3.5.2 Металлическая упаковка для рынка продуктов питания и напитков: Компания Тип продукта Зона присутствия

3.5.3 Металлическая упаковка для рынка продуктов питания и напитков: Компания Область применения продукта

3.6 Новые участники рынка и барьеры для выхода на рынок

3. 7 Слияния, поглощения, соглашения и сотрудничество

4 Анализ потребления по регионам

4.1 Глобальный размер рынка металлических пакетов для продуктов питания и напитков по регионам

4.1.1 Глобальный объем продаж металлической упаковки для продуктов питания и напитков по регионам (2018–2029 гг.)

4.1.2 Глобальная стоимость металлической упаковки для пищевых продуктов и напитков по регионам (2018–2029 гг.)

4.1.3 Глобальный показатель металлической упаковки для продуктов питания и напитков в среднем Цена по регионам (2018-2029 гг.))

4.2 Металлическая упаковка для пищевых продуктов и напитков в Северной Америке Потребительская стоимость (2018–2029 гг.)

4.3 Металлическая упаковка для пищевых продуктов и напитков в Европе Потребительская стоимость (2018–2029 гг.)

4.4 Металлическая упаковка для пищевых продуктов и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе Потребительская стоимость (2018-2029)

4.5 Южная Америка Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков Потребительская стоимость (2018-2029 годы)

4. 6 Ближний Восток и Африка Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков Потребительская стоимость (2018-2029 годы)

5 Сегмент рынка по типу

5.1 Глобальный объем продаж Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков по типу (2018-2029 гг.)

5.2 Глобальная стоимость Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков Потребление по типу (2018-2029 гг.)

5.3 Глобальный металл Упаковка для продуктов питания и напитков Средняя цена по типу (2018–2029 гг.)

6 Сегмент рынка по приложениям

6.1 Глобальная металлическая упаковка для продуктов питания и напитков Объем продаж по приложениям (2018–2029 гг.)

6.2 Глобальная металлическая упаковка для продуктов питания и стоимость потребления напитков по приложениям (2018–2029 гг.))

6.3 Средняя цена металлической упаковки для продуктов питания и напитков в мире по применению (2018–2029 гг.)

7 Северная Америка

7. 1 Металлическая упаковка для продуктов питания и напитков в Северной Америке Количество продаж по типу (2018–2029 гг.)