Еда для похода: Интернет-магазин походного питания «Еда в поход»
Что едят в походе: какие продукты взять с собой, питание для пешего похода с ночевкой
Путешествия
- Фото
- Давид Кумаритов
Подготовка к походу — ответственное занятие. Вдали от цивилизации не будет возможности пополнить запасы, поэтому нужно все предусмотреть заранее. Планирование меню — одна из основных проблем, с которыми сталкиваются туристы. Если переборщить, рюкзак получится слишком тяжелым, если взять недостаточно — под конец похода придется ограничивать себя в еде. PRO-эксперт Спортмастера PRO Давид Кумаритов рассказал «Вокруг света», что едят в походе опытные путешественники.
Что учитывать при выборе продуктов?
Важно брать во внимание сразу несколько факторов.
Тип похода
В пешем походе с высоким темпом важно, чтобы еда весила мало. В походе на лодках или байдарках — чтобы упаковка не боялась влаги.
Продолжительность похода
В поход на день-два можно брать даже скоропортящиеся продукты — мясо или свежие овощи.
Если же путешествие займет 5-7 дней, необходимо задуматься о сублиматах.
Число участников
На каждого участника должно приходиться по два-три приема пищи и по 2000–5000 килокалорий в день, в зависимости от интенсивности и сложности похода. Для неспешного пешего путешествия хватит и двух тысяч ккал, а вот во время зимнего похода или похода по горам человеку нужно получать куда больше энергии.
Спецзапросы
Стоит уточнить у коллег по грядущему походу, нет ли у них пищевой аллергии или каких-либо строгих предпочтений.
Какой должна быть походная еда?
Питательной, удобной в приготовлении, легкой и необъемной, отмечает Давид Кумаритов.
При подготовке меню важно учитывать пищевую ценность продуктов. В среднем на одного человека в день должно приходиться от 1 до 1,5 грамма белка на килограмм веса. Углеводов — примерно в три раза больше. При этом важно учитывать, что углеводы бывают разные: простые и сложные.
Простые (с большим содержанием сахара) обеспечивают кратковременный прилив сил и бодрости, а сложные (овощи, крупы, хлеб) — медленную, но более продолжительную выработку энергии. Первые больше годятся для быстрых перекусов, вторые — для полноценного завтрака или ужина.
- Фото
- Давид Кумаритов
Что не стоит брать в поход?
Тяжелую тару
Стеклянные банки, тяжелые контейнеры — все это можно заменить более легкими аналогами. Многие походники-профессионалы вообще хранят крупы в пластиковых бутылках — такая упаковка позволяет минимизировать вес и лучше всего защищает еду от влаги.
Скоропортящиеся продукты
А именно молочку, колбасы, сырое мясо, свежие овощи и фрукты. Лучше заменять их более удобными в походе аналогами: хлеб — легкими хлебцами, а свежие овощи и фрукты — сушеными. Из-за низкого содержания влаги они обладают куда меньшим весом.
- Фото
- Давид Кумаритов
Консервы
Несмотря на то что банка тушенки в массовом сознании плотно ассоциируется с походной едой, лучше отдать предпочтение сушеному мясу или тушенке в вакууме. Консервные банки занимают больше места и добавляют лишних килограммов. И, что более важно, не годятся для утилизации в лесу — их не получится сжечь, а значит, придется нести на себе после использования.
Чем лучше завтракать в походе?
Завтрак — основной прием пищи в походе, во время него важно зарядиться энергией на весь день. Набор сложных углеводов здесь будет очень кстати. Так что завтракать лучше всего кашей, омлетом, овощами, молочными блюдами (да-да, но только с использованием сухого молока), колбасой (лучше выбирать копченые или вяленые варианты — их можно хранить вне холодильника) и сыром (лучше твердым).
- Фото
- Давид Кумаритов
Чем лучше обедать и перекусывать?
Как правило, обед в походе — скорее вспомогательный прием пищи.
Перекус, во время которого необходимо дать организму немного быстрой энергии, — это легкие углеводы. Батончики, конфеты, фрукты, орехи — идеальное решение.
Чем лучше ужинать?
Ужин помогает организму восполнить ресурсы для восстановления после тяжелого дня. Обычно ужин максимально приближен к тому, как мы питаемся в обычной жизни.
Во время ужина можно отдавать предпочтение супам, мучным изделиям, мясу, сложным блюдам, которые готовят на костре.
- Фото
- Давид Кумаритов
Нередко для вечернего приема пищи используют сублиматы, то есть продукты и блюда, из которых удалена практически вся влага. При этом вкус и питательные свойства сохраняются, и если залить сублимат горячей водой, получится полноценный ужин. Хранятся сублиматы в легких реторт-пакетах — носить их не составляет особого труда.
В таких же реторт-пакетах сегодня продаются и уже готовые блюда, которые достаточно просто разогреть.
Они весят значительно больше сухих сублиматов, но за счет удобства приготовления станут отличным решением для нескольких приемов пищи.
- Фото
- Давид Кумаритов
Лучшие продукты для похода
Подытожим: какие продукты лучше всего взять с собой в долгое пешее путешествие? Эксперт назвал пять видов блюд.
Сушеное или вяленое мясо, сырокопченая колбаса.
Тушенка и консервы в вакуумной упаковке, готовые блюда в реторт-пакетах.
Крупы, сублиматы, сухие каши.
Хлебцы, сушеные овощи и фрукты.
Орехи, энергетические батончики.
И, конечно, не стоит забывать про воду. Если в пути не будет возможности пополнять запасы, нужно брать по литру на каждые четыре километра — и это без учета воды, которая понадобится для приготовления пищи.
Теги
- туризм
- еда
Питание в походах — раскладка на 2-3-7-10 дней.
Еда в ПВД, детский рацион, меню на корпоративах.Весело и вкусно! Макдоналдс? А вот и не угадали. Турклуб ПИК!
И кто ходил с нами в походы уже, наверное, мечтательно прикрыл глаза, вспоминая тот самый “завтрак для любимого человека”, заботливо приготовленный дежурными. Когда только рассвет, но уже ароматы томленой в котелке питательной каши с сухофруктами и джемом и кофе пополам с прозрачной горной свежестью или же теплым мокрым лесом. И все это со сгущенкой!
Сегодня у нас open kitchen, где мы расскажем, как питаться в походе вкусно и правильно и что из еды взять с собой в ПВД или длительный поход.
- Питание в походе с турклубом ПИК
- Питание в походах выходного дня
- Питание в длительных походах
- Меню для детей
- Еда на корпоративах
Если вы турист со стажем, то для вас уже давно не секрет, что раскладка (а именно так называется в наших кругах походное меню) будет всегда разной в зависимости от длительности, направления и сложности похода.
Походная еда
Итак, что мы будем есть, отправляясь в поход на 2-3 дня. Возьмем стандартный ПВД – с вечера пятницы по воскресенье.
День первый — пятница. Тут у нас, как правило, один прием пищи – ужин. Исключения составляют маршруты с длительным переходом к месту ночевки. В этом случае мы обязательно включим в раскладку перекус. Это может быть злаковый батончик, шоколадка, фрукт или бутерброд.
Ужин:
— макароны с колбасками или с тушенкой,
— овощной топпинг (например, кабачковая икра или лечо),
— кетчуп,
— бутерброд с плавленным сыром или паштетом,
— конфетка + печенька,
— чай с лимоном.
День второй – суббота. Здесь нас ждут три полноценных приема пищи. А в случае несложного маршрута у нас есть возможность взять с собой свежие овощи для приготовления супа.
Завтрак:
— овсяная каша (или другие хлопья) на сгущённом молоке;
— топпинг к каше – джем, вареная сгущенка, карамель или шоколадная паста. И как же вкусно бывает не только положить их в кашу, но и намазать на белый хлеб;
— бутерброд с сыром;
— кофе со сгущенкой или чай с лимоном.
Обед:
— борщ (или другой вкусный суп) из овощей (свежих или сублимированных) и тушенки,
— майонез,
— бутерброд с колбасой,
— шоколад,
— чай с лимоном.
Ужин:
— греча с тушенкой,
— овощной топпинг,
— бутерброд с плавленым сыром или паштетом,
— конфетка + печенька
— чай с лимоном или же ароматный глинтвейн.
День третий – воскресенье. И тут у нас два приема пищи – завтрак и обед.
Ведь после обеда нас ждет путь домой.
Вкусный завтрак в походе
Завтрак:
— пшенная каша (или другие хлопья) на сгущённом молоке,
— топпинг к каше (отличный от предыдущего дня),
— бутерброд с сыром, белый хлеб,
— кофе со сгущенкой или чай с лимоном.
Обед:
— суп чечевичный (или другой не менее вкусный) с бужениной,
— майонез,
— бутерброд с колбаской,
— шоколад,
— чай с лимоном.
В сложные походы с длинными переходами без полноценного приема пищи в раскладку добавляется сытный перекус (бутерброд с колбасой, шоколад, орехи и сухофрукты).
Турклуб ПИК любит и ценит вегетарианцев. Поэтому приготовленная еда раскладывается по вашим мискам в первую очередь и до того, как в нее попадет тушенка.
Тушенку и буженину перед добавлением в котел мы мелко нарубаем ножом. Так и блюдо становится насыщеннее по вкусу, и мяса хватает всем желающим. Вот уже несколько лет в своих походах турклуб отдаем предпочтение мясным консервам Кронидов.
Это высококачественный вкусный продукт в легкой упаковке, которая практически без следа утилизируется. Так мы заботимся не только о вас, но и о природе. Ведь одно из правил турклуба ПИК – “После нас должно быть чище, чем до нас”.
Питание в походе
Походы выходного дня
Ладожский берег. Пеший поход с палатками из Санкт-Петербурга
4.973 37Ладожские шхеры из Лумиваары. Байдарочный поход с трансфером из Петербурга
4.92 25 NEW!Тур по Южной Армении на выходные
Чем в первую очередь будет отличаться раскладка похода выходного дня от, допустим, недельного горного трекинга? Правильно – весом! И брать с собой лишние килограммы здесь недопустимая роскошь! Поэтому в своих походах турклуб ПИК использует качественные сублимированные смеси овощей для супов.
А в отдельных случаях, как, например, в некоторых походах на Камчатку – сублимированное мясо вместо классической тушенки.
Походное меню на стандартные 7-10 дней мы рассмотрим на примере таблицы. Раскладка в данном случае составлена циклично с повтором через каждые 5 дней. Так мы получаем полноценный рацион без ощущения однообразия, а также возможность его применения при любой продолжительности похода.
Раскладка на 10 дней (при клике на фото таблица откроется в новой вкладке)
Турклуб ПИК с уважением относится к вашим пищевым пристрастиям. Заполняя перед походом анкету, не забудьте упомянуть о наличии пищевой аллергии, если таковая имеется. В случае, когда в составе группы многодневного похода более 5-ти вегетарианцев, раскладку дополняют консервированными овощами и дополнительными порциями сыра на обед и ужин.
Стоит заметить, что меню в походах турклуба достаточно разнообразное и зависит от направления, типа похода (сплав, восхождение, трекинг, велопоход), времени года и возможности дозакупки продуктов на маршруте.
И это если не считать даров природы! Например, в Турции неизменным спутником вашего походного рациона будут гранаты и апельсины, на Кипре — сочная мушмула и цитрусы во всем их многообразии. Карельская черника, северные ягоды, алтайские травы, кавказская земляника и облепиха. Этот список можно продолжать бесконечно.
И это если вы не в походе по Грузии… И не попали по пути в гости к местным жителям…
Дары природы
Активные авторские туры
Ладожский берег. Пеший поход с палатками из Санкт-Петербурга
4.973 37 Ястребиное. Скалолазание и тарзанка. Поход из Петербурга 4.8889 9 Ладожские шхеры из Лумиваары.
Байдарочный поход с трансфером из Петербурга
Тур по Южной Армении на выходные
Особого внимания заслуживает раскладка в детском туризме. Ведь питание для юных гурманов-путешественников должно быть не только вкусным, но и здоровым. И как ни странно, в детских походах с этим все намного проще. Ведь маршруты построены так, что почти всегда рядом цивилизация и есть возможность докупить свежие овощи, фрукты, молочную продукцию и другие вкусности и полезности. А в конце маршрута детишки с удовольствием делают сами походный тортик из печенья, сгущенки, фруктов, ягод и орешков. Надо ли говорить, что улетает со стола он за считанные секунды?
Нередко в детских походах турклуба ПИК для вашего удовольствия и удобства работает профессиональный повар! Например, на Детской Ладоге вас будут каждый день радовать различными изысками, достойными высшей оценки любого ресторанного критика. И это в лесу!
Меню для детей
Если уж и есть где разгуляться фантазии кулинарной, так это на активных корпоративах.
Они у турклуба ПИК на любой период времени, вкус и уровень адреналина. От однодневных приключенческих игр до командных восхождений на горные вершины.
Питание в данном случае будет напрямую зависеть от выбранного варианта. Если в качестве корпоративного мероприятия выбран длительный поход, то и меню в нем будет традиционное походное.
А вот одно-двухдневные корпоративные мероприятия легко превращаются в настоящий кулинарный праздник! Одним из таких стал поход на байдарках по Москве-реке. Настоящая уха с водкой и дымящимся поленом, ароматный рассыпчатый плов в огромном казане, пирожки, разнообразные закуски и десерты. И многое другое, приготовленное руками талантливых поваров!
Ведь лучше всего сплотить коллектив может весело “до” и вкусно “после”.
Вкусная еда на корпоративах
Тема походного меню насколько аппетитная, настолько же и бесконечная.
Как говорит походная мудрость: «Турист должен есть много, но часто». И вообще еда в походе — больше, чем еда.
Это не только возможность восстановить потраченные за день калории, но и легальный способ найти время на отдых между переходами, повод пообщаться и продемонстрировать свои таланты.
Совместная трапеза — это начало и завершение дня в походе, когда можно как утром узнать о планах на день, так и вечером обсудить пройденный путь у костра за чаем.
Мы надеемся, что это небольшое кулинарное путешествие было не только полезным и познавательным, но и позовет вас от вашей кухни к походному костру.
Да пребудет с вами вкус походов во всех его смыслах! Булинь!
Походы с детьми
Семейный Суздаль: SUP, квест и пикник (6+)
5 11 Семейная тренировка по спортивному ориентированию.
Москва (7+)
Семейный лагерь в Абхазии. Солнце, море и насыщенная программа (5+)
Детская Ладога (0+)
5 9Easy Road Trip Идеи еды для вашего следующего путешествия – Instacart
Ни одна поездка не обходится без упакованных продуктов. Вы должны учитывать диетические потребности каждого, а также придумывать подходящие идеи еды, которые будут здоровыми, вкусными и сохранятся на некоторое время. Вы также хотите упаковать легкие блюда, которые не занимают слишком много вашего времени.
Если вы ищете идеи еды для поездки, у нас есть быстрый и простой список из 20 идей еды для поездки, от продуктов, подходящих для детей, до здоровых закусок, рецептов обедов и идей ужинов.
Идеи легкой еды в путешествии
Вы можете заранее приготовить еду и закуски в путешествии. Но не все можно приготовить или взять с собой много скоропортящихся продуктов.
Легче взять с собой расфасованные нескоропортящиеся продукты, а также домашние блюда и закуски.
1. Фрукты
Фрукты — идеальный перекус в дорогу. Вы можете нарезать их и подавать на завтрак или десерты. Упакуйте фрукты, которые легко есть и которые не нужно хранить в холодильнике, например, яблоки, бананы и апельсины. Однако, если вы едите нарезанные фрукты, такие как ломтики арбуза, клубнику или киви, упакуйте их в более прохладные контейнеры или пакеты и съешьте в первую очередь.
2. Батончики мюсли
Вы можете приготовить полезные батончики мюсли дома или купить их в магазине. В любом случае, это отличная закуска для дорожных поездок. Они сытны, являются отличным источником энергии и их приятно есть. Батончики-мюсли также являются быстрой альтернативой готовому завтраку.
3. Кексы
Вы можете заранее приготовить дома различные вкусные кексы, такие как кексы с черникой, яблочные кексы с корицей или банановые и овсяные кексы. Вы также можете упаковать различные маффины, купленные в магазине, чтобы сэкономить время.
Маффины хороши в качестве перекуса или даже на завтрак.
4. Крекеры, крендели с солью и хрустящие хлебцы
Упакуйте разнообразные крекеры, крендели с солью и хрустящие хлебцы, чтобы легко перекусить в дороге. Ешьте их с кубиками сыра, такими как чеддер, стручковый сыр, или мясным ассорти, таким как салями или ветчина. Не забудьте упаковать мясную нарезку в холодильник.
5. Фруктово-ореховые смеси
Нет ничего лучше хорошей смеси сухофруктов и орехов для поездки. Вы можете приготовить трейловую смесь дома или купить ее в магазине. Эти смеси, богатые белком и клетчаткой, обеспечивают достаточно энергии, чтобы поддерживать вас в течение дня, и они не требуют охлаждения.
6. Йогурт
Носите йогурт в удобных для путешествий пакетах, тюбиках или контейнерах в сумке-холодильнике. Это удобный и полезный перекус для детей и взрослых, который можно сочетать с фруктами и гранолой.
7. Яйца, сваренные вкрутую
Сварите несколько яиц накануне вечером и храните их в герметичном контейнере в холодильнике после очистки.
Упакуйте их в сумку-холодильник со льдом для поездки. Яйца — это портативные закуски с высоким содержанием белка, которые можно сочетать с другими продуктами.
8. Консервированный тунец
Богатый белком и достаточно сытный, тунец отлично подходит для приготовления многих блюд, пока вы в дороге. Используйте его в качестве начинки для бутербродов, сделайте салат или подавайте с крекерами. Убедитесь, что вы носите банки с язычками, чтобы их было легко открывать.
9. Бутерброды
Если вы ищете готовые блюда для путешествий, вы не ошибетесь с бутербродами. Заранее приготовьте бутерброды с сыром и мясными деликатесами, такими как ветчина, индейка или бекон. Или сделайте вегетарианский бутерброд с авокадо, сыром моцарелла и помидорами. Заверните бутерброды в пергаментную бумагу и упакуйте в закрывающийся пакет.
10. Карманы для питы
Так же, как и бутерброды, предварительно приготовьте фаршированные карманы для питы с различными ингредиентами, такими как моцарелла, индейка, хумус, помидоры и огурцы, салат из тунца, рваная свинина и салат из капусты.
11. Холодный цыпленок на гриле
Курица на гриле — это быстрый и удобный перекус в дороге. Подготовьте курицу перед упаковкой, например, отделите мясо от костей или нарежьте мясо на куски. Используйте его в качестве начинки для бутербродов или ешьте с каким-нибудь салатом.
12. Салат с макаронами
Приготовьте салат с макаронами перед поездкой. Наполните его овощами и белком, например, курицей-гриль, нарезанными сосисками или пепперони. Используйте легкую заправку, чтобы приготовить вкусный обед или ужин в поездке.
13. Салаты
Вы можете приготовить разнообразные салаты и упаковать их в одноразовые контейнеры или купить готовые салаты в продуктовом магазине. Салаты наполнены пользой и сами по себе являются сытной едой, или вы можете подать их с курицей или другим белком.
14. Квадратики для омлета
Это быстрый и сытный завтрак, который вы можете приготовить перед поездкой. Запеките яйца и овощи, такие как шпинат, морковь и картофель, с небольшим количеством сыра.
Разрезать на квадраты и упаковать.
15. Мини-кальцоне с пепперони
Наполните тесто для корочки сыром моцарелла, нарезанными ломтиками пепперони и соусом для пиццы и сформируйте мини-кальцоне. Запеките и упакуйте в фольгу для теплого обеда или упакуйте в холодильник.
16. Холодная пицца
Холодная пицца станет сытным обедом в дороге. Вы можете приготовить пиццу дома или упаковать кусочки купленной в магазине пиццы. Дайте пицце остыть и заверните каждый кусочек в фольгу.
17. Энергетические кусочки яблочного пирога
Эти яблочные шарики легко приготовить, и они дадут вам энергию, необходимую в путешествии. Сделайте их с яблоками, финиками, овсяными хлопьями, орехами пекан и миндальным маслом и упакуйте в герметичный контейнер.
18. Шоколадное печенье
Вы можете отправиться в путешествие без шоколадного печенья. Предварительно сделайте большую партию и упакуйте их в герметичную тару. Вы даже можете приготовить множество других видов печенья с разными вкусами, таких как печенье с арахисовым маслом, овсянкой или печенье из сгущенного молока.
19. Банановый хлеб
Банановый хлеб — это полезное и вкусное дополнение к еде, которую вы упаковываете. Его любят и дети, и взрослые, и вы можете заранее приготовить его дома или купить в магазине. Если правильно упаковать, в сумке-холодильнике может пролежать несколько дней.
20. Арахисовое масло и желе
Путешествие не обходится без классического бутерброда. Это одно из самых простых блюд, особенно для детей. Не забудьте взять с собой в поездку банку арахисового масла, так как оно отлично сочетается с яблоками или бананами.
Сборы для поездки
Помимо упаковки продуктов, подготовка к поездке также включает в себя необходимые предметы, такие как посуда, столовые приборы и салфетки. Также не забудьте упаковать соусы и напитки. Теперь, когда у вас есть список идей для еды, возможно, вам будет немного проще собираться в дорогу. Помните, что для любых ингредиентов или продуктов питания вы можете делать покупки в Instacart.
Инстакарт
Instacart — ведущая компания в области продуктовых технологий в Северной Америке, сотрудничающая с более чем 1100 национальными, региональными и местными розничными баннерами для доставки из более чем 80 000 магазинов в более чем 14 000 городов Северной Америки.
Чтобы прочитать больше сообщений Instacart, вы можете просмотреть блог компании или выполнить поиск по ключевому слову, используя панель поиска в верхней части страницы.50+ вкусных идей и советов по еде в дороге [Полный список блюд в дороге] — Что делает Дэнни?
Я надеюсь, что этот список продуктов поможет вам спланировать идеальную еду для предстоящих поездок!
Вы спланировали маршрут.
Вы составили плейлист для путешествий.
Теперь все, что осталось сделать, это наполнить чемодан едой для путешествий !
А что взять?
Без холодильника, чтобы хранить продукты свежими, и без кухни, чтобы приготовить еду, сложно решить, что включить в список продуктов для поездки.
Хотите помочь решить, какую еду взять с собой в дорогу? Ознакомьтесь с этим исчерпывающим списком.
Обратите внимание, этот пост содержит партнерские ссылки.
[Последнее обновление: май 2023 г.]
Не знаете, какую еду взять с собой в предстоящую поездку? Вот более 50 идей, которые должны понравиться!
Еда для дорожных поездок: самое необходимое
Точно так же, как предметы первой необходимости, которые вы храните в своих кухонных шкафах, грядущие идеи еды для дорожных поездок универсальны, ароматны и должны помочь вам никогда не остаться голодными.
Если вы не берете с собой в поездку какую-либо другую еду, я рекомендую упаковать:
1. Арахисовое масло (100% арахис)
Вкусное, сытное и в некоторой степени питательное (богатое белком и полезными жирами), I съесть безбожное количество арахисового масла как вообще, так и в дороге.
Добавляйте его в крекеры, бутерброды, хлопья (поверьте мне) или употребляйте прямо с ложки! Вы не можете победить это.
2. Бананы и/или яблоки
Бананы — еще одна вкусная, питательная и утоляющая голод закуска, которая также считается одним из 5 приемов пищи в день.
Я люблю бананы сами по себе, нарезанные ломтиками и выложенные почти на все (особенно хлопья, крекеры или тосты) или в пюре и приготовленные для блинов (разомните фрукты и добавьте немного овса для легкого теста).
То же самое и с яблоками! Однако у них есть и практическая польза.
Во-первых, вы получаете освежающие свежие фрукты в свой организм. Во-вторых, они хранятся дольше и меньше рискуют быть раздавленными по сравнению с более мягкими фруктами!
3. Овес/овсяные хлопья
Я ем овес/овсяные хлопья каждый божий день, чтобы приготовить непревзойденный завтрак. Они также идеально подходят в качестве перекуса между приемами пищи (попробуйте овес, корицу, нарезанный банан, смешанные орехи, тыквенные семечки и нарезанные финики с ложкой арахисового масла сверху).
Они отлично подходят для дорожных поездок (почти так же круты, как эти вопросы о поездке, чтобы зажечь разговор в машине) по многим причинам:
Во-первых, они здоровы.
Во-вторых, они наполняют вас.
И, в-третьих, они остаются свежими (после открытия) в течение многих лет.
4. Орехи
Орехи — идеальная закуска, которую можно взять с собой в машину. Наполненные белком, хорошими жирами и различными витаминами и минералами, они насытят вас и в то же время подпитают ваше тело.
Я ем их в качестве перекуса в дороге, на завтрак, а иногда и в салатах.
5. Лаваш, рогалики или лепешки из тортильи
Мне нравится иметь в машине легкие углеводы на обед и ужин (и иногда дополнительный прием пищи, если я особенно голоден).
Обертки из тортильи — это то, что я люблю, потому что они хранятся целую вечность в упаковке (убедитесь, что ее можно повторно запечатать) и содержат меньше углеводов и калорий.
Они также универсальны.
Вы можете положить внутрь все, что захотите, вне зависимости от еды. Мой любимый?
Нут (из банки), хумус, какой-то соус, авокадо, листья салата, помидоры, свекла и другие салаты, которые у меня есть в машине/фургоне.
Это вкусно, сытно и полно хороших, полезных продуктов.
Еще лучше то, что вы можете некоторое время держать большую его часть в машине/холодильнике, и она не отключится.
Лаваш, рогалики или даже обычный нарезанный хлеб тоже подойдут. Просто будьте готовы к тому, что они быстрее устареют.
Закупить все самое необходимое — одна из моих главных идей о еде в дороге! Вот еще несколько базовых вещей, которые обязательно пригодятся в дороге…
6. Крекеры
В разнообразии крекеров нет недостатка! Выберите свой любимый и положите его в машину, чтобы быстро и легко перекусить в дороге.
Я предпочитаю ароматизированные рисовые крекеры, которые относительно вкусны сами по себе, но еще лучше с начинкой (например, авокадо и хумус, арахисовое масло и банан и т. д.).
7. Консервированные бобовые/бобовые
Бобовые/бобовые в той или иной форме также являются идеальной едой для путешествий.
Богатые белком и вряд ли когда-нибудь исчезнут (когда вы покупаете их в жестяных банках), они являются отличным заменителем мяса для ваших блюд.
Вы не ошибетесь с нутом. Но я также люблю иногда есть фасоль, черную фасоль и фасоль каннеллони.
Банки с предварительно приготовленной чечевицей также хороши.
Вы можете добавлять их в такие блюда, как вегетарианские макароны, для быстрой добавки белка.
Совет: если вы покупаете банки из-под бобовых, убедитесь, что у вас есть острый нож или консервный нож — на случай, если они не поставляются с кольцевой тягой!
8. Специи, травы, соль и перец
Собираетесь в дальнюю поездку (на неделю или больше)? Я рекомендую взять с собой что-нибудь, чтобы приправить вашу еду в дороге.
Даже если это просто соль и перец, вы будете благодарны за дополнительный вкус в конце долгого дня в дороге.
Я всегда упаковываю:
Соль и перец, сушеная корица (на завтрак), сушеный тмин, сушеный кориандр, сушеная куркума, сушеные хлопья чили, сушеная копченая паприка, сушеная смесь трав.
9. Растительное молоко
Переход с коровьего молока на растительное (например, соевое, миндальное, овсяное или рисовое) может не входить в ваши планы. Но в дальних поездках не помешает! Почему?
Поскольку в закрытом виде эти виды молока не нужно хранить на холоде.
Они остаются свежими до тех пор, пока вы их не откроете, что означает, что вы сэкономите очень важное место в холодильнике. Просто добавляйте растительное молоко ко всему остальному, пока оно не понадобится для хлопьев/чая!
10. Соусы (кетчуп, горчица, барбекю…)
Соусы служат той же цели, что и травы и специи.
Это может показаться немного «лишним», но ваши любимые соусы в машине могут превратить обычную еду в нечто гораздо более приятное.
11. Оливковое/кокосовое масло
Помимо придания дополнительного вкуса вещам, наличие оливкового или кокосового масла в кастрюлях и сковородках должно предотвратить превращение их в кошмар для мытья посуды.
Наличие еды в машине идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите/нужно остановиться.
Вы можете остановиться, перекусить и вернуться за руль, чувствуя себя отдохнувшим.
Продукты для завтрака в дороге
Разобравшись с основными продуктами, пора переходить к основным блюдам. Вот подборка быстрых идей о том, что взять / съесть на завтрак, когда вы в дороге:
(Обязательно вернитесь к разделу «Основные продукты» выше, чтобы получить конкретные идеи о том, как их использовать / потреблять .)
12. Овес (цельный или плющеный)
13. Сухие хлопья
14. Арахисовое масло (и банан) рогалики/крекеры
9 0107 15. Нарезанный хлеб + начинка на выбор
16. Свежие фрукты
17. Орехи и семечки (есть отдельно или с хлопьями)
18. Буррито для завтрака (яйца сварить вкрутую, мясо/сыр хранить в холодильнике!)
19 . Сладкие/соленые маффины
20.
Чай/кофе (не совсем еда, я знаю, но вы не можете пропустить свою утреннюю чашку Джо, когда вы за рулем и должны концентрироваться весь день!
Любите кофе? Проверьте это путешествия френч-прессы для идей о том, как заварить и взять его с собой
С большим количеством земли, чтобы покрыть, хорошо запастись едой для дорожных поездок очень важно! Вот что я возьму на обед:
Лучшая еда для обеда в дороге
Позавтракав, давайте перейдем к обеду. Вот несколько лучших идей о том, что съесть в дороге на обед:
21. Остатки!
Остатки — это моя любимая еда на обед в дороге.
По вечерам я готовлю много еды и слежу за тем, чтобы на следующий день у меня было достаточно еды для легкого и сытного обеда.
Поместите остатки в контейнер/герметичный пакет, поместите их в холодильник, и вуаля – обед будет подан на следующий день, когда вы захотите.
22. Карманы из питы/обертки из тортильи
Начинка на ваш выбор! Мясо, сыры, бобовые, салат… Все это хорошо в кармане лаваша или в обертке.
23. Бутерброды/рогалики с начинкой
Как и выше, бутерброды и рогалики (с начинкой из того, что есть в машине/по желанию) – это быстрая и легкая еда, которую можно перекусить в дороге.
Вы можете либо приготовить их накануне вечером, либо остановиться и приготовить их на пит-стопе.
24. Готовый фалафель и салат
Я люблю фалафель! Он полезный, сытный и насыщенный белком — на мой взгляд, выигрышная комбинация.
Тем не менее, это может быть проблематично сделать с нуля, когда вы в пути. Поэтому я рекомендую покупать его готовым в магазине, чтобы есть в роллах и с салатами (только не забудьте хранить в холодильнике!).
25. Смешанный салат
Большинство салатов довольно быстро портятся, если их не хранить в холодильнике/холодильнике.
Тем не менее, я все же рекомендую брать его (в небольших количествах) в дорогу, потому что приятно есть что-то свежее и питательное.
Ешьте отдельно или в бутербродах/обертках, но обязательно храните в холодильнике, когда не используете.
26. Яйца, сваренные вкрутую
Увы, обычные яйца в машине — это рецепт беспорядка. Вот почему (если вы хотите съесть несколько яиц на обед) вы всегда должны пытаться сварить их вкрутую заранее. Положите их в салат, заверните в пленку или съешьте отдельно, чтобы быстро получить белковую порцию в середине дня.
27. Овощи и соусы
Ищете что-нибудь быстрое, серьезное и действительно полезное? Нарежьте немного перца, моркови и сельдерея и соедините с любым соусом, который вы хотите!
Независимо от того, готовите вы их или покупаете, гуакамоле, хумус и острая томатная сальса всегда идут на пользу.
Еда на ужин в путешествии может быть особенно трудной для выбора. Вот несколько идей, которые должны обеспечить легкую, сытную и питательную еду по вечерам:
Еда в дорогу: ужин
И последнее, но не менее важное: ужин! Не только ваш автомобиль нуждается в заправке.
После долгого дня вождения вам нужно что-то, что наполнит вас энергией и обеспечит вас всеми питательными веществами, необходимыми для восстановления сил и энергии. В то же время вы не хотите тратить вечность на его приготовление, приготовление и уборку!
Следующие блюда должны соответствовать всем этим требованиям – простые, полезные и сытные:
28. Куриный салат
Если вы едите мясо и можете сохранить его свежим в машине, то нет причин не купить его для своего дорожное путешествие!
Поджарьте курицу в обычном маринаде, смешайте ее с простым салатом (салат, помидоры, огурец, авокадо и т. д.) и готово.
29. Даль из чечевицы
Если вы не едите мясо или не хотите хлопот/рисков, связанных с его перевозкой в горячей машине, попробуйте приготовить дал из чечевицы.
Просто и питательно, вы можете приготовить его в одной кастрюле, сварить немного риса в другой, и Боб станет вашим дядей! Вкусная и питательная еда.
Тем не менее, вам понадобятся специи, чтобы придать ему вкус, отличный от чечевицы и риса…
30.
Чечевица Болоньезе/ПастаПредпочитаете макароны? Вместо этого используйте чечевицу в соусе для пасты.
31. Вегетарианское карри
Вегетарианское карри — одно из моих любимых блюд в путешествиях.
Очень дешево, вы можете купить кучу овощей (мне нравится сочетать лук, чеснок, брокколи, морковь, цуккини и шпинат), добавить специи, бобовые (хорошо подойдет нут) и консервированные помидоры, и пусть они готовятся в течение 30 минут или около того.
Съешьте с рисом еще один сытный, здоровый обед.
32. Тортилья/лаваш с начинкой
Помните основные моменты, о которых я говорил раньше? Пришло время разбить их на супербыструю и легкую еду с минимальной подготовкой или очисткой.
Наполните свои лепешки/лаваш всем, что вы хотите/имеете в машине. Бобовые, мясо, жареные бобы, сыр, яйца, салат, соусы, остатки вчерашней еды… Вы называете это, и это (вероятно) пойдет внутрь.
33. Буррито с фасолью
Буррито с фасолью — еще одна моя любимая еда в дороге.
Я приготовлю немного черной фасоли (с луком, чесноком, консервированными помидорами, тмином и паприкой) и положу их в лепешку с рисом, авокадо, листьями салата и хумусом. Каждый раз попадает в точку.
34. Начос
Не хотите буррито? Делайте все так же, как описано выше, но без обертки. Вместо этого откройте пачку чипсов и подайте себе сытную тарелку начос.
Полезный совет: поднимитесь на ступеньку выше и подавайте с гуакамоле и банкой сладкой кукурузы.
36. Обжаривание во фритюре
Нарежьте различные овощи и обжарьте их с курицей (или нутом, если вы вегетарианец).
Добавьте пакет предварительно купленного соуса для жарки и готово — еще одно быстрое, вкусное и питательное блюдо. Вы также можете купить пакет предварительно пропаренного риса, чтобы немного его разбавить.
Хотите сделать это еще быстрее?
Приготовьте все заранее (нарежьте овощи и т. д.) и поместите в контейнер/многократно закрывающийся пакет, чтобы вы могли положить его прямо в кастрюлю во время ужина.
36. Бургер и салат
Неважно, вегетарианский он или мясной, вы можете поджарить котлету (или две), которую храните в холодильнике, положить между хлебом (или внутрь лаваш), намазать соусом и съесть с гарниром!
37. Холодная пицца
Если вы приготовили или купили пиццу накануне вечером, съев ее холодной на ужин в дороге, вы получите быструю, сытную и вкусную еду на ходу.
38. Ешьте вне дома!
Если у вас ограниченный бюджет, вы всегда можете поужинать вне дома.
Остановитесь, исследуйте новый город и найдите место с хорошими отзывами, где подают вкусную еду по разумной цене.
Помимо того, что вы едите блюда ресторанного качества, вы избавляете себя от необходимости готовить и убирать за собой.
Лучшая еда для дорожных поездок обычно готовится быстро и легко! Эти быстрые идеи о еде в путешествии отвечают обоим требованиям:
Быстрые и легкие идеи еды в дороге
Приготовление пищи может быть последним, о чем вы думаете в конце долгого рабочего дня.
Ищете идеи еды в дороге, которые можно приготовить и съесть в спешке?
Эти пять вариантов должны помочь:
39. Авокадо (нарезанный или раздавленный) на крекерах/бубликах/хлебе (с хумусом)
40. Сэндвичи с арахисовым маслом и желе/бананом
41. Хумус и нарезанные овощи (в рулетике, с салатом или сами по себе)
42. Лаваш/лепешки с разнообразной начинкой
43. Доедайте объедки
Хорошая еда в дороге для перекуса!
Если вы чем-то похожи на меня, то наверняка проголодаетесь и вне времени приема пищи. Хотите несколько хороших идей о еде в дороге, чтобы перекусить во время вождения?
Взгляните на это:
44. Сухофрукты
Финики, изюм, абрикосы, банановые чипсы, клюква… Сухофрукты — мой личный фаворит, когда я в дороге. Неважно, какие фрукты вы выберете — вкусные, полезные и долго хранящиеся, они идеально подходят для дороги.
45. Свежие фрукты
Свежие фрукты, которые труднее носить с собой и быстрее уничтожать, не всегда идеальны с практической точки зрения. Однако важнейшие витамины, содержащиеся внутри, оправдывают свое место в автомобиле!
Я предпочитаю более выносливые фрукты (например, яблоки, бананы и груши), потому что они менее грязные.
46. Орехи
Вкусные, питательные и сытные орехи — идеальный перекус в дороге. Их также легко есть, когда вы пытаетесь не отрывать глаз от дороги, и они прослужат вам целую вечность, не портясь.
47. Trail Mix
Готовите ли вы его сами или покупаете в готовом виде, у вас будет вкусный и питательный перекус, который точно утолит голод в дороге.
48. Картофельные чипсы
Не самая полезная закуска в дороге, но определенно вкусное лакомство, которым можно полакомиться за рулем! Только опасайтесь крошек…
49. Темный шоколад
Еще один не очень полезный вариант, но я люблю иметь с собой в дороге плитку темного шоколада.
Это идеально, когда вам нужно поднять настроение в долгой поездке.
50. Конфеты
Путешествие должно быть веселым, и нет ничего веселее (особенно если вы ребенок), чем пожевать конфету на ходу!
Положите в машину любимые семейные блюда, чтобы побаловать себя, когда вам это нужно.
51. Гранола/протеиновые батончики
Вы не ошибетесь, выбрав батончики мюсли. Сладкие и сытные, они отлично подходят для того, чтобы держать волков в страхе до следующей остановки/приема пищи.
Только будьте осторожны с содержанием сахара, которое может быть безумно высоким (даже в предположительно полезных продуктах!).
52. Вяленая говядина
Если вы ищете плотоядную, богатую белком закуску, которая не испортится в течение нескольких дней или недель, обратите внимание на вяленую говядину.
Теперь вы знаете, какие продукты нужно упаковать в дорогу, пора подумать о том, как вы на самом деле упаковываете их и сохраняете их свежими в машине…
Советы по упаковке продуктов в дорогу
У вас есть еда и снаряжение.
Теперь пришло время собрать все это в машину. К сожалению, это еще одна задача, о которой легче сказать, чем сделать.
Как вы упаковываете еду в дорогу, чтобы она:
была легко доступна и
не улетала слишком рано… или не катилась/скользила сзади… или не раздавливалась… или (моя личная любимая мозоль) раздражающе покачиваться и звенеть, когда вы едете?
Если вы задаете себе такие вопросы, то следующий набор дорожных советов по упаковке еды должен вам помочь:
i) Используйте холодильник
кормите много людей) — это не просто удобный способ сохранить продукты свежими. Это должно помочь вам держать все, что внутри, организованно и в одном месте.Упакуйте холодильник (не забывая о льде/пакетах со льдом), закрепите его внутри багажника, чтобы он не скользил и не падал, и вперед.
О, и не нагромождайте слишком много других вещей вокруг и сверху — вы хотите иметь возможность попасть внутрь с минимальной суетой в конце дня!
Главный совет:
Попробуйте положить пакеты со льдом с замороженным гелем внутри холодильника вместо того, чтобы класть туда настоящий лед.
Это будет:
Сохраняйте все холодным, чтобы лед не таял и не образовывал водянистую массу
Предотвращает порчу продуктов указанной водой (подробнее об этом далее) и
Означает, что вы можете повторно использовать пакеты со льдом по дороге домой путешествие
ii) Убедитесь, что пакеты водонепроницаемы
Последнее, что вам нужно, это попадание ледяной воды из холодильника в вашу сумку с бутербродами!
Если вы упаковываете еду в холодильник и кладете внутрь старый добрый лед, убедитесь, что талая вода ничего не испортит.
iii) Раздельное питание перед уходом
Хотите, чтобы все было хорошо и организовано заранее? Вы можете спланировать свое питание перед отъездом и разложить все по отдельным контейнерам или пакетам с застежкой-молнией.
Представьте себе, что на ужин у вас куриный салат.
Вы можете взять нарезанную предварительно приготовленную курицу и положить ее в закрывающийся пакет с нарезанным салатом, нарезанными помидорами, огурцом и т.
д.; затем поместите его в холодильник.
К обеду все готово, можно положить на тарелку и съесть. Это экономит время, сокращает время уборки и означает, что вам не о чем беспокоиться.
iv) Возьмите правильную еду
Упаковать еду в дорогу будет в тысячу раз проще, если вы возьмете с собой правильную еду!
Убедитесь, что все сохранится (то есть останется съедобным), не испортится, не сломается, не будет слишком много перемещаться и так далее.
Быстрый совет? Все консервированные (будь то запеченные бобы или целые блюда) или полуфабрикаты (например, гамбургеры с фалафелем) обычно хорошо работают.
v) Разложите вещи по разным коробкам/мешкам
Когда я путешествовал по Австралии в своем фургоне, у меня в кузове были коробки, набитые разными вещами:
В одной были мои сухие продукты (рис, макароны, лепешки и т.д.) и специи. В другом были мои завтраки и чай/кофе. А потом у меня было еще два, которые были полны моих кастрюль, сковородок и столовых приборов.
О, а еще у меня был мини-холодильник со всеми моими свежими вещами.
Это хорошо сработало для меня по двум основным причинам:
Во-первых, я знал, где что находится в любой момент времени, что делало приготовление пищи более эффективным. Во-вторых, коробки держали все это на месте, и это означало, что еда не летала повсюду, пока я ехал!
Вы можете попробовать сделать что-то подобное в своей машине/грузовике, чтобы получить те же преимущества.
Еда для путешествий может стать сложной задачей, когда вы находитесь в дороге! Эти советы должны сделать жизнь немного проще:
Дорожные советы и идеи по еде
И последнее, но не менее важное: вот несколько моих лучших советов по еде для путешествий, которые могут оказаться полезными в вашей поездке:
1. По возможности пользуйтесь бесплатными заправками для воды
Во время путешествия нужно думать не только о еде! Поддержание водного баланса будет не менее важным.
Конечно, можно наполнить машину бутылками с водой.
Но для более экологичного и экономичного выбора попробуйте воспользоваться бесплатными станциями заправки водой, которые вы встретите по пути.
Государственные парки, остановки для отдыха и фонтаны в городах — все это полезные источники воды.
2. Собрать и спрятать салфетки в перчаточный ящик
Еда в машине может быть грязным занятием! Всегда иметь под рукой несколько салфеток может спасти жизнь, когда все ваши руки и лицо в кетчупе…
Хотите мой совет? Возьмите за привычку брать горсть каждый раз, когда вы идете в кафе или на остановку для отдыха! Никто и глазом не моргнет, и салфетки всегда будут у вас под рукой, когда они вам понадобятся.
3. Держите все необходимое под рукой! (холодильник, закуски…)
Жизнь в дороге всегда проще, если все организовано. Имея это в виду, старайтесь держать самые важные продукты и напитки поблизости и легкодоступными!
Вы не будете копаться на дне холодильника в поисках пива, рыскать по задним сиденьям в поисках закуски и так далее.
4. Не открывайте кулер слишком сильно
Хорошо иметь кулер. Но он не сможет выполнять свою работу, если вы будете открывать его каждые несколько минут!
Каждый раз внутрь проникает теплый воздух, что ставит под угрозу температуру всего, что у вас внутри; свежие продукты не будут оставаться свежими так долго, как могли бы.
Сделайте себе одолжение и открывайте холодильник только тогда, когда это необходимо.
5. Приготовьте на ужин двойную порцию
Излишки всегда являются самым быстрым и легким блюдом в путешествии. Вот почему я всегда стараюсь готовить двойные порции на ужин.
Сделайте то же самое, и у вас будет готовый обед, который будет ждать вас, когда вы этого захотите! Вам не придется останавливаться и заниматься приготовлением (и уборкой) еще одного блюда.
Еда для дорожных поездок: идеи снаряжения
Снабжение вашего автомобиля или грузовика едой для дорожных поездок — это одно. Но также важно подумать о том, как вы будете хранить, готовить и сохранять продукты свежими в пути.
Вот где нужно правильное снаряжение.
От приготовления ужина и хранения остатков до охлаждения пива — несколько простых приспособлений в поездке могут кардинально изменить ваш кулинарный опыт.
Имея это в виду, я решил начать с нескольких основных кулинарных предметов, которые я рекомендую всем взять с собой в поездку (особенно на дальние расстояния):
1. Холодильник/холодильник
Узнать цену
Из всего снаряжения, которое нужно взять с собой в путешествие, холодильник, пожалуй, важнее всего!
Без холодильника-морозильника, к которому вы привыкли дома, вам нужно что-то, чтобы сохранить любые продукты свежими, ну, свежими (…и пиво ледяным!).
Самый простой способ сделать это? Возьмите себе коробку-холодильник (или две), положите внутрь несколько пакетов со льдом и/или пакетов со льдом и вперед.
—> Проверьте этот охладитель Yeti на Amazon!
2. Кухонное оборудование
Узнать цену
Решите ли вы готовить в дороге или нет, зависит от личных предпочтений и введите о поездке, в которую вы собираетесь.
Например, кому-то, кто собирается в однодневную (или даже двухдневную) поездку, может не понадобиться или не захочется готовить еду на ходу; Вместо этого может быть предпочтительнее останавливаться в ресторанах или кафе.
Но если вы преодолеваете огромные расстояния в течение нескольких дней и недель, то умение готовить может:
помочь вам сэкономить деньги, а
обеспечить больший контроль над своим питанием во время путешествия.
Вот где может пригодиться походная плита или что-то подобное. Без него вы застрянете есть холодные блюда или есть вне дома на время поездки.
…Используете газовую плиту? Не забудьте взять зажигалку или спички!
—> Взгляните на эту плиту Coleman на Amazon!
3. Тарелки, миски, столовые приборы…
Узнать цену
Скорее всего, вам понадобятся тарелки/миски для сервировки приготовленных вами блюд, а также столовые приборы, чтобы их есть.
Храните фарфор дома! Слишком хрупкий для суровых условий дороги, лучше взять с собой небьющуюся походную посуду.
Взгляните на эти столовые приборы, если вам нужны дополнительные идеи о том, что можно взять с собой.
—> Взгляните на этот набор походной посуды на Amazon!
4. Изолированная колба (Гроулер)
Узнать цену
Наличие высококачественной теплоизоляционной фляги не обязательно для дороги, но имеет значение.
Например, вы можете заваривать чай/кофе утром и поддерживать его горячим в течение всего дня, сохранять суп горячим на ночь, чтобы съесть его в качестве быстрого и легкого обеда на следующий день, или не давать воде нагреваться для охлаждения ваша жажда в долгие, жаркие дни вождения.
—> Взгляните на этот гроулер Stanley на Amazon!
5. Контейнеры/пакеты для хранения продуктов
Узнать цену
Остатки со вчерашнего дня спасают жизнь, когда вам предстоит проехать много миль (и вам не нужно готовить что-то новое).
Вот где в игру вступают контейнеры для хранения продуктов или многоразовые пакеты.
Вы можете положить свои остатки внутрь и убрать их в холодильник, чтобы в следующий раз перекусить.
Конечно, они также идеально подходят для хранения всего, что может пролиться или протечь в вашем автомобиле, а также любых продуктов, которые вы хотите сохранить свежими во время путешествия.
—> Проверьте эти контейнеры для посуды Rubbermaid на Amazon!
6. Мини-холодильник
Узнать цену
Когда в прошлом году я путешествовал по Австралии в автофургоне, был один комплект, который имел большое значение для опыта (кроме походного душа!):
Мини-холодильник.
Конечно, холодильника хватило бы. Но мне пришлось бы покупать лед в супермаркетах на ходу, что было бы и дорого, и неудобно.
Вместо этого, питаясь от прикуривателя фургона, я мог включить холодильник и ездить в течение нескольких дней в изнуряющую жару, не беспокоясь о том, что моя свежая еда испортится.
