Что делают японцы: Топ-50 японских нравов и традиций
Топ-50 японских нравов и традиций
Вы когда-нибудь задумывались о том, что обсуждают японцы в туристических автобусах, когда они путешествуют за рубежом?
Когда японцы отправляются в групповые туры в другие страны, гид от туристической компании обязательно рассказывает путешественникам о местных нравах и обычаях. Они всегда напоминают туристам о том, что в путешествии они олицетворяют Японию, поэтому должны стараться вести себя достойно, соблюдать этикет и защищать честь родины. Разве это не очаровательно?
Повседневная жизнь японцев регламентирована множеством обычаев и традиций, интересных для изучения. Они проистекают из японской психологии, культуры и религии. Если вы западный турист, освоить все нюансы сразу получится вряд ли. Тем не менее, любые ваши попытки следовать правилам возвысят вас в глазах местных жителей и будут оценены по достоинству. Это все часть естественного процесса адаптации и изучения в японской культуры. Если вы живете в Японии, местные правила обычно со временем становятся второй натурой.
Любопытно, что иностранцы, которые долго проживали в Японии, как правило, сохраняют японские манеры, даже когда возвращаются домой.
Далее речь пойдет о самых основных японских традициях, которые позволят иностранцу более комфортно адаптироваться в местной среде и избежать неловких ситуаций.
1)Нельзя кушать из общего блюда!
Японцы считают неприемлемым есть пищу непосредственно из общих блюд. Еду полагается сначала перекладывать на отдельную тарелку. Самый лучший вариант — это сложить в свою тарелку маленькое персональное ассорти из разных блюд, которые поданы на стол, и только после этого приступать к трапезе.
2) Тонкости оплаты счета в ресторане
В Японии принято делить счет в ресторане примерно поровну между всеми гостями, будь то встреча друзей или даже свидание. Этот принцип они называют бэтцу-бэтцу (betsu-betsu). Японские рестораны очень редко предлагают раздельные чеки, и посетители разбивают счет между собой сами.
Часто мужчины кладут в общий котел чуть больше женщин, потому что, как правило, съедают больше дам. Японцы довольно редко высчитывают точную стоимость каждого заказа и рассчитываются приблизительно. Во многих случаях, старший человек в компании внесет больше, чем остальные.
Если речь идет о деловом обеде, разделение счета неприемлемо. Как правило, компания, которая что-то продает, оплачивает всю стоимость трапезы. Но в тот момент, когда приносят счет, принято делать вид, что вы хотите его оплатить и инсценировать “мини-сражение” за чек. Этот момент не стоит воспринимать слишком серьезно, но знайте, что в том случае, если ваш клиент заплатит на себя сам, сделку вряд ли удастся закрыть.
3) Наливать себе напиток самостоятельно — это эгоизм
На японских вечеринках не принято наливать себе напиток самостоятельно. Это считается грубоватым жестом. Вместо этого лучше поухаживать за окружающими: разлейте напитки всем кроме себя самого. А кто-нибудь другой заметит, что ваш бокал пуст и позаботится о вас.
В Японии довольно часто заказывают общие бутылки пива и сакэ, а разливание напитков является частью культуры застолья и одной из утонченных прелестей ужина.
4) Рукопожатие или поклон?
В Японии рукопожатие является обыденной вещью в деловых отношениях, особенно при первом знакомстве. Нет смысла кланяться, если вы плохо осведомлены о всех тонкостях этой традиции. Самое важное правило состоит в том, чтобы с помощью языка тела четко дать понять, что вы намерены сделать. При этом, кланяться и жать руки одновременно нельзя, так как это воспринимается как нелепость.
5) Куда садиться?
Во время деловых встреч люди из одной компании садятся на одну сторону стола. Клиент сидит в самой глубокой части помещения дальше всего от двери. Это часть стола считается самой лучшей. Если ваша деловая встреча проходит в офисе, скорей всего администратор на ресепшн подскажет вам, куда именно вам следует присесть. Если этого не произойдет, хорошей идеей будет поинтересоваться.
6) Завтрак в юкате
Японское традиционное одеяние юката, которое предоставляют в некоторых отелях, является по существу смесью халата и пижамы. Их разрешается носить в коридорах отелей, особенно на курортах с горячими источниками — онсэнами. В традиционных японских гостиницах рёканах, где внутреннее убранство полностью имитирует старинный японский быт, юкаты разрешается носить во время завтрака и ужина. Это правило также распространяется и на более бюджетные отели.
Однако ряд отелей, особенно дорогие интернациональные гостиницы, просят не приходить на территорию общественных ресторанов в юкатах. У местных жителей это правило не пользуется популярностью, и некоторые японские гости могут его игнорировать.
7) Носите юкату опрятно
Юката представляет собой хлопчатобумажное или льняное платье с запахом, напоминающее халат с длинными широкими рукавами. Но в отличие от банного халата, юкату следует затягивать на теле плотно.
Глубокий болтающийся вырез и открытая грудь считаются признаком неряшливости, хотя некоторым пожилым мужчинам все равно и они носят одеяние так, как им удобно.
8) Банные тапочки
Любые японские учреждения, даже такие как рестораны, требуют от клиентов, чтобы те снимали обувь, если в помещениях оборудованы традиционные японские полы. Поэтому для посещения ванных комнат и уборных такие учреждения предоставляют специальные тапочки.
Очень легко забыть снять тапочки, когда вы выходите из ванной или туалета, но такая ошибка расценивается японцами как нечто немыслимое и очень неловкое.
9) Порядок в мусоре
Большинство районов Японии имеют общий пункт приема мусора. В стране существует целый ряд правил касательно того, как правильно упаковывать мусор для его погрузки и дальнейшей переработки. Эти правила могут различаться в разных муниципалитетах. Самое распространенное общее требование — мыть и сминать пластик, который подлежит вторичной переработке.
В каждом районе назначается доброволец, который следит за тем, чтобы жители района соблюдали правила. Этих людей принято побаиваться, потому что они могут злоупотреблять властью. Если вы недостаточно прилежно выполняете правила подготовки мусора, они могут сделать замечание и публично раскритиковать ваши навыки. Районный “мусорный надзиратель”, как правило, имеет хорошие связи и может распустить о сплетни о грязнуле.
10) Палочки не игрушка
Японские палочки для еды следует использовать как можно меньше. То есть, избегайте использовать их для чего-то кроме еды. Палочки не следует использовать, чтобы указать на что-то или исследовать ими общие блюда, выбирая, что бы такого съесть.
Поскольку на кончиках палочек скапливается слюна, эти приборы становятся личными и интимными, поэтому их нельзя разбрасывать по столу или подбрасывать в воздух. Тем более, палочки являются неотъемлемой частью японской культуры, поэтому использование их в качестве игрушки может быть воспринято как неуважение к традициям.
11) Не показывать пальцем
В Японии указывание на кого-то пальцем расценивается как угроза, поэтому старайтесь избегать этого жеста. Вместо этого японцы, как правило, указывают направление открытой ладонью. Вербальные направления без жестов также очень распространены.
12) Мойтесь перед походом в ванну
Японцы воспринимают горячую ванну в первую очередь как вид расслабляющего досуга, а не процедуру очищения тела. Поэтому перед тем как принять ванну, они тщательно моются с мылом под душем. Они внимательно следят за тем, чтобы остатки мыла не попали в воду в ванне. Это правило распространяется как на домашние ванны, так и на общественные бани на горячих источниках (онсэны).
13) Горящие источники и полотенца
В японских онсэнах — традиционных банях на горячих источниках — в зону с ваннами принято приносить с собой только маленькое полотенце. Они используются для очистки тела перед входом в ванну.
Также этими полотенцами принято прикрывать части тела, которые вы стесняетесь демонстрировать окружающим, когда ходите по территории до и после погружения в воду. Это полотенце необходимо забрать с собой из душевой. Обычно во время погружения в ванну посетители онсэнов кладут полотенца на голову.
14) Держите осибори подальше от лица
Многие рестораны в Японии перед трапезой предлагают гостям воспользоваться влажным полотенцем, которое носит название осибори (oshibori). Эти полотенца приносят либо охлажденными, либо горячими в зависимости от сезона. Они используются для того, чтобы освежить руки перед трапезой. Если вы начнете вытирать этим полотенцем лицо, это могут расценить как грубость и неотесанность. Также недопустимо использовать осибори в качестве салфетки в процессе приема пищи.
15) Ангельское терпение в пробках
Из-за недостатка пространства, автомобилисты в Японии довольно часто парализуют движение дороги, чтобы быстро выполнить какое-нибудь поручение или даже поговорить по телефону.
Японские водители очень терпеливы и обычно не поддаются искушению сигналить только потому что раздражены. Они намного чаще используют краткие и легкие гудки в качестве дружественного жеста. Например, чтобы предупредить соседа по дороге о том, что у него не горят фары в ночное время.
16) Прямолинейность в щекотливых темах
Японцы, как правило, очень ранимы и предпочитают не обсуждать неудобные темы напрямую, а избегают конфликтов везде, где это только возможно. Прямолинейно высказывать свое недовольство японцу в такой форме, которая может его опозорить и смутить — это очень плохая идея. В японском обществе принято выражать свои истинные чувства с помощью тонких намеков, а не делать смелые заявления. Способность читать такие намеки является важным социальным навыком в Японии.
17) Дождитесь тоста
Пить до того, как был произнесен тост (канпай) в Японии считается бестактным и эгоистичным жестом. Если вы собрались выпить большой компанией, все ждут, пока каждому принесут напиток.
Заказывать одинаковый напиток для первого тоста для всех присутствующих считается изысканной традицией.
18) Прикосновения
Японцы очень редко используют физические прикосновения, такие как объятия или хлопки ладонь о ладонь. Подобные дружеские жесты могут очень смутить их. Влюбленные парочки также стараются избегать проявления физической близости в общественных местах.
Здесь существуют свои исключения, и некоторые японцы готовы обниматься, но стоит помнить о том, что по умолчанию прикосновения традиционно воспринимаются с дискомфортом и неловкостью.
19) Формальный и неформальный японский язык
Кэйго — это особый почтительный стиль японской речи, который подразумевает использование специальных речевых оборотов и интонации. Этот стиль включает в себя различные уровни почтительной и самоуничижительный речи, которые трудны в освоении даже для самих японцев. В некоторых ситуация использование этого языка является обязательным.
В кэйго легко запутаться, но если вы отнесетесь к этой традиции поверхностно, это могут счесть за грубость. Как ни странно, многих иностранцев, которые учат японский, сначала обучают фразам кэйго, и только потом переходят к неформальную японскую речь. В результате, многие иностранцы, говорящие по-японски, часто используют кэйго в ситуациях, которые этого не требуют. Например, при разговоре с официанткой, будучи клиентом заведения. И с точки зрения японцев, это звучит довольно странно.
20) Не сражайтесь за еду
Если за ужином кто-то набирает еду из общего блюда, вы должны подождать и предоставить человеку время и пространство для выбора. Если вы полезете своими палочками в общее блюдо одновременно с кем-то еще, это расценят как отсутствие воспитания и дисциплины.
21) Тапочки на татами
Как правило, по традиционному японскому полу, который застелен матами татами, запрещено ходить в тапочках — только босиком. Если вы остановились в рёкане, вам выдадут три пары тапочек: для прогулок в саду, для ванной комнаты и туалета, а также тапочки, предназначенные для внутренних помещений.
К этим внутренним помещения, как правило, относится только холл рёкана.
Татами — это плоские плетеные маты из тростника, набитые рисовой соломой или синтетическим поролоном изнутри. Существует целый набор рекомендаций по правильной раскладке татами на полу. Японцы верят, что неправильная схема раскладки приносит в дом несчастья, и относятся к правилам очень серьезно.
22) Забота о глазах водителей на встречной полосе
Водители в сельской местности часто выключают свои фары на перекрестке в качестве знака любезности автомобилистам, которые едут по встречной полосе. Это немного опасно, потому что люди иногда забывают включить их обратно при возобновлении движения. Этот обычай гораздо менее распространен в центральных районах крупных городов.
23) Двери лифта
В Японии, человек, который стоит ближе всего к кнопкам лифта, автоматически становится ответственным за то, чтобы придержать или закрыть двери лифта. Также он помогает другим людям в лифте нажать нужный этаж, если их руки заняты или они не дотягиваются до панели с кнопками.
Также человеку, стоящему у двери, полагается покидать лифт последним, когда он приезжает на свой этаж.
24) Берегите визитные карточки
Визитные карточки, которые на японском языке звучат как мэйси (meishi), имеют огромное значение в японской бизнес-культуре. Очень важно проявить уважение, когда вам вручают карточку другого человека. Возьмите ее двумя руками и внимательно с интересом изучите. На деловой встрече, аккуратно разложите визитные карточки, которые вы получили, перед собой на столе. Местные бизнесмены всегда носят визитницы. Полученные мэйси принято заботливо складывать в визитницу после встречи. Когда японские бизнесмены возвращаются в офис на свое рабочее место, они помещают помещают визитки в специально отведенное место для хранения в течение многих лет. Персональная коллекция мэйси считается вашим профессиональным активом. Огромная коллекция мэйси считается признаком высокого статуса среди коллег. При утилизации мэйси необходимо использовать шредер.
25) Не кушайте на ходу
Прием пищи непосредственно на ходу японцы воспринимают как проявление неаккуратности. Очень часто можно заметить, что японцы, покупающие уличную еду, кушают ее либо стоя, либо находят место, чтобы присесть на корточки.
26) Неудобная церемониальная поза
Во время многих японских традиционных церемоний и ритуалов участники сидят в позе сэйдза (seiza), то есть на коленях, с пятками под ягодицами. Это позиция довольно трудна для новичков, особенно если требуется сидеть продолжительное время. Если вы почувствуете, что сэйдза вызывает боль, не вставайте, а пересядьте в позу лотоса с ногами скрещенными спереди. В Японии всем известно, что иностранцы с трудом выдерживают традиционную позу, поэтому осуждать вас никто не станет.
27) Тапочки для сада
Рёканы и другие гостиницы, поддерживающие японские традиции, предложат гостям отдельные тапочки для внутренних помещений и прогулок на свежем воздухе.
Тапочки для прогулок будут расположены у выхода под тапочками для помещений. Вход всегда делают ниже, чем уровень внутренних помещений, для того, чтобы отделить чистый пол от грязного.
28) Рюкзаки в поездах
В Японии принято снимать рюкзак в переполненном поезде и держать его в руках. Многие японские железнодорожные компании, которые перевозят сотни миллионов пассажиров в год, проделывают колоссальную работу, чтобы обучить граждан дорожному этикету. По мере необходимости они изобретают новые правила, чтобы облегчить жизнь пассажиров и сделать путешествие более комфортным.
29) Сморкайтесь в уединении
В Японии лучше не сморкаться на людях. Особенно громко. Это считается неприличным, и местные жители удаляются для этой процедуры в туалет. При этом публичные всхлипывания допускаются.
30) Ленивые поклоны
В японской культуре существует несколько различных стилей поклона, которые применяются в различных социальных ситуациях.
Формальное выполнение этих поклонов может быть воспринято как оскорбление. Формальным поклон считается, если градус его угла не достигает 45. Если вы турист, то кланяться нет необходимости, так как правила и нюансы этой традиции довольно сложные.
31) Двери такси
Большинство дверей в Японии автоматические. Если вы пользуетесь услугами такси, водитель откроет и закроет для вас двери. Некоторые водители даже немного расстраиваются, если вы открываете и закрываете двери самостоятельно.
32) Не курите на ходу
В Японии привычку курить на ходу считают опасной, в первую очередь потому, что курящий по невнимательности может случайно обжечь кого-то на людной улице. Японцы воспринимают это табу достаточно серьезно. Сегодня в некоторых районах Японии курение на ходу запрещено законом. И эти правила активно соблюдаются. При этом в Японии довольно часто встречаются площадки для курения на открытом воздухе.
33) Формальная одежда
Японские культурные мероприятия, такие как поход в театр или чайная церемония, как правило, требуют от гостей соблюдения формального стиля в одежде.
Эти правила часто неписаные, но их соблюдение подразумевается. Кроме того, японцы придерживаются определенного дресс-кода в ресторанах и офисах. Очень легко почувствовать себя недостаточно нарядным среди моря людей в черных костюмах в Токио.
34) Как правильно есть суши?
Если вы заказали нигири-суши, окунайте их в соевый соус таким образом, чтобы соуса касалась только начинка. В противном случае, соус попадет на рис, а это, с точки зрения японцев, выглядит неаккуратно и неряшливо. Провести эту сложную манипуляцию с помощью палочек может быть довольно сложно, но допускается использование рук.
Нигири-суши — это одна из наиболее распространенных разновидностей суши в Японии, которою изобрели в Токио в 19 веке. Дословно нигири переводится как “сформированный рукой”. Суши действительно лепят вручную из комочка риса и топпинга, который может представлять собой кусочек сырой рыбы, а также креветки, угря, осьминога, краба, и т.
д. Встречаются также вегетарианские начинки, такие как японский омлет, водоросли или тофу.
35) Никаких чаевых!
В Японии нет обычая оставлять чаевые официантам в ресторанах или водителям такси. Если вы дадите на чай, это могут расценить как оскорбление. В лучшем случае вы просто вызовите смущение.
36) Уровни власти
В японской деловой этике есть маленький любопытный нюанс: при обмене визитками (мэйси) японец должен протягивать свою визитку на уроне ниже, чем человек обладающий более высоким статусом по сравнению с ним. Подобное “самоуничижение” часто имеет место при общении с клиентами компании. Если же у вас более высокий социальный статус смело протягивайте визитку высоко поднятой рукой. Это расценивается как признак уверенности. Традиция сформировалась в японских деловых кругах довольно давно, но в последние годы она немного утратила былую актуальность.
37) Приятного аппетита!
В Японии принято произносить фразу “итадакимацу” (itadakimasu) в начале и в конце трапезы.
В вольном переводе эта фраза означает «я смиренно принимаю” или “я съем вас (животных, растения) ради продления моей жизни”. Произнося эту фразу японцы ненадолго складывают ладони вместе как при молитве. Но эта традиция относится скорей к культуре питания, чем к религии. Как русская фраза “приятного аппетита” в начале трапезы и “спасибо” в конце.
38) «Готисосама Дэсита»
Фраза “готисосама дэсита» (gochisosama deshita) в дословном переводе означает «это был праздник”. Она используется, чтобы выразить хозяину благодарность за приготовление пищи или во время оплаты счета в ресторане.
Также “готисосама дэсита” можно произнести в качестве благодарности за хорошее обслуживание, когда вы покидаете ресторан, но только в случае, если вы оплатили счет самостоятельно. Еще один повод употребления этой фразы — просьба принести чек в конце трапезы. Во всех контекстах фраза звучит как выражение вежливости и способ дать понять, что вы под впечатлением.
39) Караоке
У западного туриста караоке ассоциируется с коллективным весельем, предполагающим возможность свободно присоединяться к выступлению, подпевать и радоваться жизни, однако в Японии подобный бессистемный подход могут не понять.
Японцы выбирают песни по очереди и могут обидеться, если вы вмешаетесь в их “звездный час”. Конечно все зависит от конкретного человека, но безопаснее всего спрашивать разрешения, прежде чем начинать подпевать.
40) Не копайтесь в общих блюдах
Когда вы берете палочками какой-то продукт из общего блюда, берите тот, который ближе всего к вам. Не стоит копаться в еде в поисках лучшего кусочка. Подобное поведение расценивается как жадность и несдержанность.
41) Мокрые зонтики
В Японии люди носят с собой зонтики, даже если вероятность осадков минимальна. В переполненном общественном транспорте принято избегать ситуаций, когда ваш мокрый зонтик задевает кого-то из соседей. В японских ресторанах и магазинах, как правило, предоставляют специальные полиэтиленовые упаковки для мокрых зонтов, которые в разговорной речи прозвали “презервативами для зонтиков”. Упаковка мокрого зонта — это не вопрос прихоти, а общее правило, которого должны придерживаться все, так как учреждения всерьез следят за безопасностью своих помещений, а мокрый зонтик может намочить пол и сделать его скользким и травмоопасным.
42) Не протыкайте еду палочками
Если вы испытываете трудности, когда пытаетесь подцепить еду палочками, возникает соблазн наколоть еду на них. Этот жест считается довольно грубым, однако и местные жители порой сами так поступают. Если вы хотите произвести впечатление утонченного интеллигента, лучше потренироваться в искусстве обращения с палочками дома. И помните о том, что некоторые блюда, включая суши, допустимо есть руками.
43) Не пытайтесь очистить палочки
Когда вы создаете водоворот в своей миске с супом, японцы воспринимают это как попытку прополоскать палочки, чтобы очистить их. Иногда это может быть очень соблазнительно, особенно когда все ингредиенты в супе осели на дне. Но лучше удержаться от этого соблазна. По этой же причине лучше не облизывать палочки. Если ваши палочки испачканы в еде, оставьте их как есть. Любая попытка их очистить воспринимается как признак дурного воспитания.
44) Не передавайте еду из палочек в палочки
Никогда не делитесь пищей, передавая ее с палочек на палочки, потому что это напоминает японцам похоронный ритуал при котором прах кремированного покойного торжественно пересыпают в урну.
Это, наверное, самое серьезное табу за обеденным столом в Японии.
Вы можете использовать свои палочки, чтобы передавать пищу на чью-нибудь тарелку, но в этом случае следует попросить их передать тарелку поближе, чтобы не тянуться далеко. В идеале вы должны попросить официанта принести дополнительный комплект палочек, которые помещаются в центр стола и используются всякий раз, когда кто-то хочет передать еду другому человеку.
45) Используйте подставки для палочек
Многие японские рестораны предложат вам специальную подставку, чтобы удержать палочки на весу, когда вы их не используете. Если палочки одноразовые, то подставку, как правило, не выдают. Тем не менее, вы можете изготовить себе подставку из обертки от палочек. Или класть их на край своей тарелки.
Палочки ни в коем случае нельзя втыкать в рис в вертикальном положении, так как это напоминает японцам один из похоронных обрядов. Для покойного в качестве подношения ставят миску риса, в которую втыкают палочки как раз таким образом.
46) Традиционные подарки
Осэйбо и отюгэн (Oseibo & Ochugen) — это зимние и летние подарки, которые в Японии принято дарить родственникам и близким в конце года и во время обона — дней поминовения в середине августа. Подарки дарят родным, соседям и тем, кто помог вам в прошедшем году, например врачам или учителям. Осэйбо и отюгэн принято дарить от лица всей семьи другой семье, а не персонально. Подарки чаще всего представляют собой корзинки или коробки с фруктами, пивом или сладостями.
47) Этикет телефонных разговоров
В Японии громкие разговоры по мобильному телефону в общественных местах воспринимают как дурной тон. Местные жители стараются быть лаконичными и говорить очень тихо, когда принимают вызов на людях. Разговор по мобильному в поезде или кафе считается неприемлемой грубостью.
48) Обращение по имени
Когда вы обращаетесь к японцу, который не является вашим закадычным приятелем, лучше использовать его фамилию и вежливый суффикс “сан”.
Это стиль наиболее приближен по уровню формальности к русскому обращению по имени и отчеству. Это самая нейтральная и универсальная форма вежливого обращения к человеку, которая используется как в коммуникации людей одного возраста и социального статуса, так и, например, при обращении учеников к учителю.
49) Правила обращения с супом
Японские супы, как правило, едят с помощью специальной керамической ложки, напоминающей половник. Если вы хотите пить суп без приборов, это допустимо, но в таком случае следует взять миску в руки и поднять на уровень вашего лица, а не склоняться над ней.
50) Не покидать офис раньше босса
Тяжелая работа и трудовые подвиги являются неотъемлемой частью японской корпоративной культуры. Причем для них важно стать частью коллективного подвига, а не заниматься индивидуальными достижениями. Во многих случаях сотрудники задерживаются, потому что их команда работает допоздна, даже если лично им делать нечего.
Очень часто сотрудники не уходят домой до тех пор, пока не ушел начальник.
Сотрудники, которые уходят “по звонку” воспринимаются трудолюбивым коллективом как проблемные, даже если безупречно исполняют свои обязанности. Претензий по поводу отсутствия слепой преданности на работе не предъявляют только самым ценным и уникальным гениям.
Как живут японцы и чему у них можно научиться (а чему не стоит)
О Японии в России пишут многие, от тревел-блогеров до патриотично настроенных коммунистов, которым не дают покоя притязания японцев на Курильские острова (занятно, что в самой тихоокеанской стране за присоединение Курил громче всех агитируют тоже коммунисты), и у каждого эта Япония своя. А вот люди, прожившие там с десяток лет, делятся наблюдениями неохотно (конечно, кроме журналистов, для которых любая новость — хлеб): с каждым годом все больше приходит понимание, что Японию ты совсем не знаешь. Хотя, возможно, и есть проницательные иностранцы, которые знают Страну хризантемового престола и восходящего солнца лучше ее жителей.
И такое бывает.
Я попытаюсь рассказать о Японии, которую вижу сейчас, и о том, что изменилось за 17 лет моей жизни в этой совершенно обыкновенной азиатской стране. Где живут люди как люди, и квартирный вопрос, к счастью, их не испортил.
Татами и пустота
Проблема рождаемости для Японии — болезненный вопрос: население страны стремительно стареет, а численность его уменьшается. Поэтому апартаменты для сдачи пустуют, покупателей на земельные участки становится все меньше, да и рынок вторичного жилья переполнен, предложение превышает спрос. Приобрести новый двухэтажный домик с парковочным местом, полной отделкой, обустроенной кухней и ухоженным палисадником в районе Западного Токио сегодня можно за ¥35 млн (порядка $330 тыс.) — вполне выгодное предложение для одного из самых дорогих городов мира. К слову, дома и квартиры японцы до сих пор измеряют не в привычных нам квадратных метрах, а по старинке, в татами (1 татами равняется 1,6 кв. м. — «РБК Стиль»).
Еще лет 10 назад в городах было популярным строительство частных домов, состоящих из двух или трех частей: с прицелом, что дети будут обеспечены собственным жильем, когда подрастут.
Токио, Япония
© Cory Schadt / unsplash.com
По понедельникам — жечь
Во время землетрясения вещи летают по квартире тем сильнее, чем выше этаж, и мусор не исключение. Это может быть забавным, когда речь идет о собранных в утиль детских игрушках, но если в мусорном ведре — кожура от бананов или куриные кости? Для таких случаев в многоэтажках предусмотрено полуподземное пространство, куда жители дома приносят свой мусор.
В случае частных домов ситуация другая: мусор здесь сортируется и выбрасывается по дням недели. Понедельник и четверг — то, что подлежит сжиганию; вторник — алюминий, ПЭТ-бутылки и стекло; среда — батарейки, старые кастрюли, перегоревшие лампочки; пятница — пластик.
Надели маски
Сюжеты Владимира Цветова о загазованности воздуха в Японии, которые крутили по советскому телевидению, были по большей части идеологической легендой: многие из тех, кто побывал на островах, отмечали в первую очередь именно чистоту воздуха. Ну, или сам Цветов просто страдал от аллергии, как и большая часть населения Японии. Именно по этой причине марлевые маски стали для многих необходимостью. В сезон цветения по телевидению наравне с прогнозом погоды передают информацию о ситуации с пыльцой в разных регионах, а заодно дают советы аллергикам. Так что иностранцам со стойкой иммунной системой с непривычки тяжело дышать разве что из-за влажности воздуха в самые жаркие месяцы года.
Один из самых приятных моментов — чистота водопроводной воды в Токио. Пить ее можно без опаски. Одно время по инициативе мэрии Токио водопроводную воду даже продавали за символическую плату в пластиковых бутылках, а жителям рассылали бесплатные стаканчики с призывом не бояться пить воду из-под крана.
© Jérémy Stenuit / unsplash.com
Дикие жители
В городах нередко можно встретить животных: и речь идет не только о прикормленных оленях в парках, но и диких зверях. Включая, конечно, японского макака.
Иностранные туристы их обожают и иногда даже залезают одновременно с макаками в горячие источники. Обезьянкам это не особо приятно, поэтому туристы зачастую вылезают из источников в лучшем случае со следами фекалий. Беда еще и в том, что тронуть этих животных в стране равносильно уголовному преступлению. И если местные знают своеобразную технику безопасности общения с макаками, то иностранцы, заигрывающие с приматами, рискуют остаться без кошелька или портмоне с загранпаспортом.
© Steven Diaz / unsplash.com
Еще частые гости в городах — разного рода пресмыкающиеся.
Чтобы лишний раз не пугать туристов, местные говорят, что змеи тут неопасны. Ядовитый щитомордник, или мамуси, проживает только высоко в горах, опасные гады встречаются на Окинаве, но очень редко. Зато обычное дело — полозы и ужи, нередкие даже в центре Токио. Но за 17 лет жизни в пределах Большого Токио я дважды наблюдал, как полиция ловит тех самых мамуси; один раз это происходило прямо у моего дома.
А вот саламандры, хотя и бывают страшными на вид, на деле совершенно безобидны, даже если их длина достигает 1,5 м. Что не помешало самим японцам истребить чуть ли не всех исполинских саламандр: мясо этих животных считается деликатесом. Сегодня действует запрет на их отлов, но некоторые рестораны для постоянных и проверенных клиентов до сих пор подают блюда из саламандр. Иногда полиция на такие ресторанчики делает облавы.
© PhotoAlto/Odilon Dimier
Зато в августе стоит опасаться медведей. Медведи, как и обезьянки, ленивые существа — вот и подходят в поисках еды поближе к человеку.
Порой они забираются и в дома, и, если медведя невозможно отогнать, его отстреливают. А всем туристам, направляющимся в горы, положен колокольчик: считается, что громкий звон отпугивает хищника.
Увы, животные не единственные нарушители спокойствия в городах.
Резвая старость
Как уже было сказано, японская нация стареет быстро, а возрастных ограничений для управления автомобилем в стране нет. При этом доля ДТП с летальным исходом, виновниками которых стали пожилые водители, увеличилась за последние десять лет с 8,7% до 14,8%.
Старики предпочитают пользоваться своими любимыми автомобилями, которым по 20 лет и больше. Особенно в деревнях, где маленький фургон «работает и не подводит». Зато подводит водитель, выезжая в город. Отсюда погибшие дети в машинах с дедами, сбитые на переходах школьники, да и сердечные приступы водителей на скоростных хайвэях не редкость. Все это заставило японское правительство задуматься о пересмотре системы выдачи прав водителям старше 75 лет.
Пока же им полагается выезжать на дорогу со знаком «корэйся» («пожилой водитель»).
© Guillermo Pérez / unsplash.com
Неприятная правда
Япония всегда считалась страной с почти что нулевым уровнем преступности, в том числе и воровства. Но время летит — страна меняется. Тут не любят выносить сор из избы, и по этой причине ручеек информации о криминале был слабым, огласку получали совсем уж громкие происшествия. Однако государство, в котором существует мафия, не может быть кристально чистым.
Так, осенью 2004 года я по работе отправился в пострадавшую от сильного землетрясения префектуру Ниигата. Тогда полицейские сводки пестрили информацией о случаях мародерства в эвакуированных районах, но местные жители с улыбкой рассказывали журналистам, что они спокойны за оставленные вещи. Стоит отметить, что в то время даже в крупных супермаркетах не было рамок, подающих сигнал при попытке вынести вещь, не заплатив за нее. Сейчас же они установлены повсеместно.
Работа не волк
Еще один распространенный и неубиваемый стереотип: японцы — поголовно трудоголики.
© Banter Snaps / unsplash.com
Страна очередей
Что не меняется, так это постоянные очереди, хоть за новым iPhone, хоть за пельменями геза. Их считают национальной чертой, над которой сами японцы частенько посмеиваются. Например, в одном из ТВ-шоу не так давно был следующий сюжет.
Две лапшичные, стоящие рядом, договорились, что во время обеденного перерыва они через день будут выстраивать очередь из своих родственников то перед одним заведением, то перед другим.
Офисные работники, вышедшие на ланч, по привычке пристраивались туда, где стояло больше людей. Так происходило из года в год, пока схему не сломала большая группа иностранцев, столпившихся перед лапшичной, которая в этот день должна была «отдыхать». Местные в обеденный перерыв машинально присоединились к ним.
© Yoav Aziz / unsplash.com
Поклонники стейков
Кстати, раз уже речь зашла о еде. Японцы остаются большими любителями суси и сасими, однако большинство предпочитают стейки, особенно в ресторанах якинику (изначально корейский формат заведений, где посетители самостоятельно обжаривают мясо на гриле). Что касается алкоголя, то молодежь практически не пьет национальные напитки на основе риса или батата и сливовое вино умэсю. Популярны пиво, алкогольные коктейли и сильно разбавленный виски. В последнее время в геометрической прогрессии растут продажи европейского вина, хотя японцы научились делать и свое весьма достойное. Виноградников в стране много, особенно ценится лоза из префектуры Яманаси.
© Jonathan Forage / unsplash.com
Сильное влияние на изменение гастрономических предпочтений японцев оказала «абэномика», реформы премьер-министра Синдзо Абэ. Благодаря заключению Транстихоокеанского партнерства и соглашения об экономическом партнерстве между ЕС и Японией продовольственного импорта в стране стало больше, и заграничные продукты значительно подешевели. В первую очередь это коснулось мяса, сыра и алкоголя.
© TR Davis / unsplash.com
Интересно, что и на спортивные пристрастия японцев тоже во многом повлиял Запад: главным видом спорта в стране стал бейсбол. Причем полюбили его достаточно давно, еще во времена реставрации императора Мэйдзи — в исторических музеях хранятся бейсбольные биты и перчатки солдат императорской армии. Уверен, что именно японцы настояли, чтобы на Олимпиаде 2020 года в Токио бейсбол вновь вошел в программу соревнований.
Как к своим
Происходят в стране и позитивные изменения. Так, в прошлом остались времена, когда детей от смешанных браков как-то задевали, хотя еще недавно такое случалось постоянно.
Сейчас успешных и известных метисов много в спорте, культуре, науке, шоу-бизнесе и даже в политике.
Не так давно губернатором префектуры Окинава был избран 59-летний Дэнни Тамаки, чья мать — японка, а отец — американец. Или вот еще пример: Рэнхо Мурата, родившаяся в семье китайца и японки, которая в 2010–2012 годах входила в состав правительства, а после стала одним из лидеров Демократической партии. Для консервативной патриархальной страны это уникальный случай. В августе этого года тоже произошло неординарное событие: Синдзиро Коидзуми, сын бывшего премьер-министра Дзюнъитиро Коидзуми, тоже политик и депутат парламента, заключил брак с популярной телеведущей Кристель Такигава, обязанной своим именем отцу-французу.
Ну, и конечно, всеобщими любимцами стали первая ракетка мира в женском одиночном разряде Наоми Осака (ее отец родился на Гаити) и бейсболист Ю Дарвиш (чей отец и вовсе иранец).
Японское гостеприимство
Веками отношение населения к иностранцам было, мягко говоря, противоречивым.
Впрочем, национализм в Восточной Азии, что в капиталистических, что в коммунистических странах, всегда был негласной, но доминирующей идеологией как среди правящей элиты, так и на бытовом уровне.
Есть «свои» иностранцы: живущие много лет рядом, частично ассимилировавшиеся, знающие язык и обычаи. Им соседи всегда помогут, да и иноземец в долгу не останется. Но это в пределах района, где мигранта знают много лет, он свой. За пределами знакомых окрестностей он остается чужаком.
© Chris Yang / unsplash.com
Убеждение, что иностранец — зло, до сих пор свойственно пожилому поколению. Молодежь к чужестранцам настроена более доброжелательно, но, несмотря на показную вежливость и улыбку, настороженно относится к ним. И виноваты в этом, прежде всего, сами иностранцы. Вот несколько выдержек из криминальной хроники последних лет: «Полиция задержала в токийском районе Роппонги торговцев наркотиками из Африки», «Пакистанец убил свою бывшую любовницу из России», «Россиянин бросал камни в полицейский участок», «Граждане Южной Кореи создали сеть по контрабанде золота».
Но в 2020 году в Токио стартуют Олимпийские игры, а значит, местным придется столкнуться с гостями из-за рубежа. К Олимпиаде уже начали готовить волонтеров, которые должны заговорить на самых разных языках. И многие японцы уже выстроились в привычные очереди на курсы… болгарского языка! Это может показаться странным, но такой интерес вполне объясним: в стране невероятной популярностью пользуются йогурты Bulgaria, лицом которых стал сумоист болгарского происхождения Котоосю (первый европеец, завоевавший Императорский кубок).
Конечно, как бы прилежно японцы ни учили тот или иной язык, недопониманий не избежать: связано это с особенностями фонетики, где, например, напрочь отсутствует звук «л». Но это не проблема: дорогу до стадиона или своего отеля вы всегда найдете. Это только на первый взгляд в японских городах легко потеряться. Если в Токио отсутствует перевод какой-либо надписи с японского на английский, наверняка вы найдете ее дублер с понятной картинкой.
Ну, а если японец вдруг спросит вас в магазине или на улице на ломаном английском: «Из какой страны?», и затем предложит показать Токио, то не отказывайтесь.
Нередко так начинается искренняя дружба на многие годы. Одно правило: самим навязывать свое общество местным не стоит. Излишняя темпераментность и громкие восторги японцев раздражают, хоть они и не покажут вам этого. В лучшем случае вежливо улыбнутся, в худшем — пройдут мимо, проигнорировав. Так что инициатива должна исходить только с японской стороны.
Теги: Япония , Южная Корея
Гейша и Гейко: кто они? 🎎
Характерное белое лицо, красные губы и искусно украшенная прическа гейши — это устойчивый образ, изображаемый по всему земному шару как вход в мир, в который большинство из нас, простых смертных, не приглашено.
Современный мир гейш, начавшийся несколько неблагополучно, остается загадкой как для большинства иностранцев, так и для японцев.
Воспоминания гейши
Как и в большинстве стран, в Японии всегда существовал квартал удовольствий, предлагающий различные виды развлечений. Поскольку Япония оборвала все контакты с внешним миром в эпоху Эдо, богатые городские купцы продолжали развивать искусство страны в крупных городских районах.
Поскольку многие куртизанки того времени обеспечивали одну сферу деятельности, торговцы искали другие виды развлечений, включая музыку, танцы и поэзию. С этих ранних стадий мир гейш развивался, предоставляя услуги по развлечению и очарованию, работая вместе с очень желанной и для большинства людей недостижимой куртизанкой.
По мере развития этой формы развлечения первыми гейшами на сцене были мужчины, появившиеся примерно в начале восемнадцатого века. Женщины вскоре прижились, и появились гейши, какими мы их знаем сегодня, со строгими правилами не затмевать куртизанок и не красть их клиентов.
Когда после середины восемнадцатого века куртизанские развлечения пришли в упадок, их место заняли гейши, достигшие своего пика примерно в девятнадцатом веке.00-х в Токио.
Гейко и Майко
В настоящее время, если вы хотите познакомиться с культурой гейш, вы должны отправиться в культурную столицу Киото. В городе осталось менее сотни гейш, которые живут и работают в традиционных чайханах, как всегда. Неизбежное сокращение численности из-за строгого и светского мира делает эту профессию такой же элитарной и загадочной, какой она всегда была.
Современная гейко (Киотский термин для обозначения гейши) начинает свою жизнь в Киото 9.0017 okiya (дом гейш) в наши дни около 15 лет, хотя традиционно он был намного моложе. Изучив навыки гостеприимства и традиционного искусства, она станет майко — ученицей гейко .
Юная майко будет следовать за своим наставником и «старшей сестрой» гейко на встречи, следя за ее движениями и наблюдая за мастерством остроты и сдержанности с клиентами.
Как профессиональный артист, 9Роль 0017 geiko заключается не только в том, чтобы играть музыку и танцевать, но и в том, чтобы клиенты чувствовали себя непринужденно с помощью остроумной беседы и даже участвовали в пьяных играх в течение ночи. Как любитель, maiko не должна быть такой очаровательной и забавной, вместо этого она полагается на богато украшенные украшения, богатое кимоно и молодую внешность, которые говорят за нее.
Гейко и майко могут иметь много встреч за ночь, начиная около 16:00 и работая допоздна, бегая от бара к бару на своих деревянных 9сандалии 0017 geta . Как правило, по воскресеньям они берут выходной, переодеваются в джинсы, распускают волосы и ходят по магазинам, как и любая другая молодая женщина. Если вы гуляете по Киото в воскресенье, вы можете пройти мимо гейши, даже не осознавая этого.
Окутанный тайной
Если вы хотите встретиться и даже выпить с майко или гейко , все зависит от того, кого вы знаете, и они не из дешевых.
Большинство из них работают только в лицензированных ochaya (чайных) в кварталах гейш, часто скрытых за безымянными деревянными дверями с небольшими незаметными вывесками, которые большинство прохожих не заметит.
Для многих японцев, даже тех, кто живет в Киото, самое близкое, что они подошли, возможно, мельком увидели гейшу, выходящую из своего такси и исчезающую за безымянной раздвижной дверью. ochaya удается сохранить свою репутацию эксклюзива благодаря дорогим счетам в баре и правилам только для членства.
Когда майко приходит на встречу в изысканном кимоно, украшениях и шиньонах на сотни тысяч фунтов, крайне важно, чтобы очая знает, что она будет в безопасности. ochaya также ежемесячно выставляет счета своим клиентам, ведя учет напитков, такси и услуг гейш, что требует большой степени доверия. Таким образом, потенциальным новым клиентам разрешается присоединиться только в том случае, если действующий участник рекомендует их и готов выступить в качестве гаранта.
Редкий вид
Неизбежно, из-за требовательного образа жизни гейш и давления современного мира их число сокращается. Конкурирующие бары, караоке-бары и недавний экономический спад привели к тому, что чайным пришлось быть менее строгими и приветствовать новых клиентов и даже иностранных туристов. Если у вас есть деньги, чтобы раскошелиться, у вас может быть возможность встретиться с гейшей, насладиться ее компанией и поиграть в необходимые алкогольные игры до ночи.
Образ Японии постоянно стремится в будущее, и хотя некоторые могут сказать, что мир гейш устарел и теряет свое достоинство, связи с прошлым и традициями в Японии поразительно живучи. Пока Япония сохраняет свою богатую и уважаемую культуру во главу угла, мир гейш, каким мы его знаем, будет продолжать существовать.
Избранные поездки
Малый групповой тур
- Токио
- Мацумото
- Такаяма
- Канадзава
- Киото
- Хаконе
- Токио
От неоновых городских пейзажей до возвышающихся гор и обратно, Spring Elegance предлагает превосходный баланс превосходных впечатлений и соотношения цены и качества.
13 ночей: 4600 Читать дальше >
Посмотреть еще Туры для небольших групп
Тур в небольшой группе
- Токио
- Никко
- Каруидзава
- Нагано
- Канадзава
- Киото
- Хаконе
- Токио
Прибрежные города, альпийские курорты, городские гиганты и национальные парки
14 ночей: 6100 Читать дальше >
Посмотреть еще Туры для небольших групп
Самостоятельное приключение
- Токио
- Канадзава
- Сиракаваго
- Такаяма
- Мацумото
- Цумаго
- Киото
- Токио
Бюджетное приключение на 14 ночей, которое перенесет вас в сердце старой Японии, с традиционным размещением и посещением исторических городов Токио и Киото.
14 ночей: от 2140 пп (двойная акция) Читать дальше >
Посмотреть еще Самостоятельные приключения
Японский досуг и хобби
ЯПОНСКИЙ ДОСУГ
Если вы когда-нибудь решите поехать учиться в Японию и познакомиться с культурой, вам вряд ли будет скучно.
Есть так много, чтобы сделать. Это потому, что японцы обычно очень любопытны, чтобы открывать для себя что-то новое.
Японцы часто говорят, что их kaisha (компания) для них как вторая семья. Японские сотрудники проводят много времени на рабочем месте. Несмотря на это, люди по-прежнему придают большое значение досугу. Досуг в Японии является отражением общества, влияния западной культуры и культуры предков. Вот несколько мероприятий, которые, мы уверены, вам понравятся в Японии без ущерба для вашего бюджета.
Культура : От каллиграфия до боевые искусства , в Японии так много интересного!
Жизнь в Японии, несомненно, откроет перед вами возможность открыть для себя новые занятия и увлечения.
Знаете ли вы Икебана (цветочная композиция)? Вы слышали о Укиё-э ? Кабуки или Но ? Вы когда-нибудь надевали кимоно или посещали чайную церемонию ? Вы знаете, как приготовить суши и маки, терияки, темпура ? ты знаешь как Японские сады структурированы?
Как вы скоро узнаете, изучение японского языка означает гораздо больше, чем просто грамматика и словарный запас.
Это также касается понимания древней и богатой культуры.
Ханами : Когда зима сменяется весной, японцы наслаждаются природой и особенно «ханами». «Хана» означает «цветок», а «ми» — «просмотр». Цветущие вишневые деревья («сакура») и сливовые деревья украшают многочисленные парки Японии. Люди устраивают встречи и пикники с семьей и друзьями под цветущими деревьями. Это действительно важное время в Японии. Это всегда ожидаемый сезон года, когда японские СМИ сообщают о предполагаемые даты расцвета и его пиков, регион за регионом!
Икебана : Это искусство составления цветочных композиций. В некоторых школах обучают техникам и правилам этого духовного искусства. Это сближает практикующих с природой (то, что широко распространено в японской культуре) и способствует благополучию так же, как медитация (еще одна важная особенность Японии).
Изакая (и др. ресторанов ): Наслаждайтесь Izakaya и откройте для себя десятки небольших блюд и новых блюд, чтобы поделиться с друзьями, попивая пиво.
Попробуйте китайскую, французскую, тайскую, итальянскую, корейскую кухни по скромной цене . Можете ли вы найти больше разнообразия, качества и хороших цен в других местах, чем в японских городах?
Караоке : Очевидно, одно из национальных развлечений, что объясняет впечатляющее количество заведений караоке, которые вы найдете, где бы вы ни находились в Японии.
В любое время дня и ночи арендуйте караоке-зал с друзьями, заказывайте доставку еды и получайте удовольствие от пения любимых мелодий. Если вы хотите показать свое мастерство и не хотите ограничивать себя стендом, не стесняйтесь петь на сцене!
Манга : Японцы начинают читать мангу в детском саду. Манга стала огромной индустрией в Японии, да и во многих других азиатских и западных странах. Несмотря на то, что каждый год издаются сотни новых книг, японцы также любят читать мангу Журналы . В этих публикациях читатели следят за выпуском серии за выпуском.
Манга может быть на любую тему и, таким образом, предназначена для самых разных людей, из всех слоев общества. Японцам нравится ходить в манга-кафе (или манга-кисатен), где они могут просто расслабиться и выпить во время чтения. В некоторых манга-киссах действительно можно остаться на всю ночь!
Природа : В то время как японские мегаполисы могут подавлять некоторых, в Японии природа никогда не бывает слишком далеко . На самом деле гору Фудзи можно увидеть из бесчисленных точек Японии, включая Токио.
Акаме-сюдзюхати-таки (48 водопадов Акаме), Национальный парк Хаконэ, ручьи Аомори, горы Камикоти.
Сядьте на Синкансэн (сверхскоростной пассажирский экспресс) и быстро исследуйте японскую сельскую местность. Что может быть более спокойным, чем день в Камакуре или время, проведенное в онсене (горячем источнике) в префектуре Гунма?
Сёдо (каллиграфия) : каллиграфия — это художественное письмо, еще одно древнее искусство, которое подчеркивает и объединяет высоко ценимые в Японии качества: терпение и подготовку, спокойствие и медитацию.
Сёдо на самом деле тесно связано с дзэн. Он на самом деле становится все более и более популярным в западных странах. Вам следует рассмотреть возможность получения уроков каллиграфии.
Покупки : В Японии находятся одни из крупнейших торговых центров мира. Учитывая количество этих «депато», можно задаться вопросом, могут ли японцы быть крупнейшими покупателями в мире. Японцы любят проводить время в этих огромных торговых центрах, в которых есть не только магазины, но и фуд-корты и развлекательные центры, семь дней в неделю.
Фото Эрика Истмана на Unsplash
Если ваш бюджет не позволяет вам покупать дорогие бренды, не расстраивайтесь. Вы можете найти все виды продукции по разным ценам. И вам, вероятно, понравятся « магазинов по 100 иен», где вы можете найти (почти) все по удивительной цене в 100 иен (менее доллара или меньше евро).
Спорт : За исключением сумо, японцы занимаются теми же видами спорта, что и жители Запада.
Они любят свою J-лигу (профессиональный футбол/футбол), а бейсбол (называемый Якю) является одним из самых популярных развлечений. Все больше людей следят за регби, баскетболом и даже американским футболом, если назвать лишь некоторые из них.
Японцы вообще довольно спортивные. Они следят за тем, что едят, и очень активны. Вот почему они, как известно, имеют самую высокую продолжительность жизни в мире для обоих полов. Многие люди бегают трусцой, играют в теннис, гольф и т. д. В Японии вы можете играть в гольф на крыше здания, плавать в фитнес-центре или решить покататься на лыжах после работы (горнолыжные курорты всегда рядом с большими городами, включая Токио). ). Японцы любят спорт и имеют множество возможностей попробовать себя в чем-то новом. Даже если вы находитесь в центре города, вам будет очень легко руководить активная жизнь в Японии, если хотите.
Сумо : Японцы любят турниры по сумо и следят за ними 6 раз в год.
