Отдых в грузии тбилиси: Отдых в Тбилиси (Грузия) 2022: цены, где жить, что посмотреть

Содержание

Отдых в Тбилиси, Грузия 2023

Популярные места отдыха Муниципалитета Тбилиси

Тбилиси
Цхнети

Фотографии Тбилиси

Церковь Метехи над рекой Кура

Тбилиси

— Смотреть все фото Тбилиси

Отдых в Тбилиси 2023

Тбилиси – это столица и крупный город Грузии, где проживает около 1,5 миллиона человек. Он расположен возле реки Куры. Большинство местного населения передвигаются на общественном транспорте, в том числе и на метро. Также в городе работает аэропорт, принимающий и отправляющий воздушные судна.

Что посмотреть в Тбилиси и куда отправиться во время отдыха?

С советских времен там работает канатная дорога и фуникулёр. Главными достопримечательностями в Тбилиси можно выделить Старый город с небольшими улочками.

Также там можно заметить развалины цитадели Нарикала, соборы и церкви. Современные кварталы обустроены многоэтажными домами, которые имеют красивые фасады. В Тбилиси работает несколько академических театров, где постоянно показывают разные спектакли. К достоинствам города также относится площадь Свободы, здание парламента, церковь и Мост Мира. Там работает знаменитый ансамбль «Сухишвили-Рамишвили», который известен во всем мире.

Город Тбилиси богат на памятники. Их установлено больше двадцати и среди них такие, как:

А. С. Пушкину;
Тарасу Шевченко;
«Мимино»;
гранатовому дереву и царям.

Также в городе имеются красивые и неповторимые скверы, ботанический сад и детская железная дорога. Постоянно в Тбилиси водят экскурсии по разным достопримечательностям. Главными туристическими зонами там выступают центральные кварталы Авлабар, проспект Руставели и Старый Город. Также там работает несколько гостиниц и отелей, которые предлагают комфортные номера.

Город Тбилиси подходит для отдыха с детьми. Подробнее

Поиск отеля

Даты заезда и выезда:

Взрослых и детей:

1234567801234

Полный возраст детей:

01234567891011121314151617012345678910111213141516170123456789101112131415161701234567891011121314151617

Упорядочить: Сначала популярные Сначала дешевые

Искать: Только с Wi-Fi Завтрак включён

Расстояние до центра:

Не важно

до 5 км. до 10 км.

до 15 км. до 25 км.

Погода в Тбилиси

Отзывы отдыхающих

Средняя оценка

Отлично

На основании 9 отзывов и 35 оценок

Sergei
25 Окт 2018
Санкт-Петербург, Россия
Город и днём очень красивый и гостеприимный , но с наступлением сумерек вся красота города начинает оживать
Проживал(а) в: Апартаменты Софи (Тбилиси), 21 октября 2018 (3 дня)
KONSTANTIN
16 Сент 2018
Грузия
Разруха, неухоженность и низкий уровень жизнм
Проживал(а) в: Отель Вере Палас (Тбилиси), 08 сентября 2018 (3 дня)
наиля
29 Май 2018
Казань, Россия
приезжайте в Тбилиси
Проживал(а) в: Отель Vilton (Тбилиси), 18 мая 2018 (2 дня)
Alexander
01 Май 2018
Ростов-на-Дону, Россия
Очень колоритный город, безумно вкусная еда, добрый люди, которые готовы прийти на помощь в любую минуту, низкие цены на продукты и жильё.
Проживал(а) в: Хостел Фристайл (Тбилиси), 29 апреля 2018 (3 дня)
Mikhail
23 Апр 2018
Грузия
Красивый город, чистый. Шумный с активным движением. Много попрошаек, цыган.
Проживал(а) в: Отель Розмарин (Тбилиси), 16 апреля 2018 (4 дня)

Отдых в Тбилиси в разное время

Зима Декабрь Январь Февраль

Весна Март

Достопримечательности Тбилиси

Аэропорт Тбилиси

Тбилиси, пл. Аэропорта, д. 1

0 м до объекта

Железнодорожный вокзал Тбилиси

Тбилиси, пл. Вокзальная, д. 2

0 м до объекта

Автовокзал Ортачала Тбилиси

Тбилиси, ул. Гулиа, д. 2

0 м до объекта

Карта Тбилиси

Отдых в Тбилиси. Все что нужно знать о Тбилиси:погода, карта, достопримечательности, отели

«Сказочная земля», как описал Александр Пушкин Тбилиси, была столицей Грузии с V века, когда царь Вахтанг I Горгасали приказал основать поселение в центре плодородной долины, уютно пролегающей между двух Кавказских хребтов. На сегодняшний день Тбилиси — один из самых крупных городов страны, а его название переводится как «теплый источник». В самом деле, древний город появился здесь благодаря целебным серным источникам, найденным обитателями этих территорий. Он расположен на берегу реки Куры (Мтквари), в самом сердце страны. В настоящее время здесь проживает более миллиона человек.

Тбилиси позиционирует себя на протяжении веков как перекресток между Европой и Азией, и доказательство его долгой, бурной, а порой и кровавой истории видно сразу — среди слоев сумбурной архитектуры города. Основанный в 458 году (по некоторым источникам в 455 г.), он имел стратегическое положение, контролируя маршрут между Россией, арабскими странами, Византией и Индией. Однако такая выгодная позиция стала причиной бесконечных войн: множество раз город был захвачен и разграблен, он знал многих завоевателей: персов в VI веке, римлян и арабов в VII в. В 1122 году царь Давид IV (Строитель) захватил Тифлис и восстановил его. И сегодня столица Грузии предлагает современным туристам многочисленные достопримечательности и памятники, сохранившиеся с самых различных времен.

В Средние века Тбилиси был процветающим городом. Здесь жили такие замечательные поэты, как гений Шота Руставели и другие, а многие зарубежные стихотворцы вдохновлялись им. Пушкин был глубоко впечатлен приемом, который оказали ему в столице, и назвал его «волшебным краем», Лермонтов написал здесь свою известную поэму «Мцыри», Грибоедов — «Горе от ума», Толстой — «Детство», а Горький — «Макар Чудра». Все это объясняется неповторимой аурой и поэтической атмосферой города. С начала XX века в центральной части современного Тбилиси стали появляться многочисленные новые здания, и сегодня столица Грузии гармонично сочетает в себе древность и современные черты: храмы VI- VII вв. стоят по соседству с высотными зданиями, широкими проспектами, садами и бульварами, а великолепные мосты соединяют правый и левый берега быстрой Куры.

Тбилиси всегда был магнитом для художников и писателей всех поколений. Его душа была и остается в Старом городе, с его старинными куполами церквей, древними монастырями и традиционными двориками с резными верандами, спрятанными в лабиринте узких извилистых улочек.

Неважно, какое время года вы выберете для знакомства со столицей Грузии, это не повлияет на качество отпуска. Город раскинулся в районе умеренно-континентального климата, поэтому зима здесь мягкая и довольно сухая, межсезонье очень теплое, а лето жаркое. Оптимальный период для посещения Тбилиси — с апреля по июнь и с сентября по октябрь. Тем не менее, здесь можно провести время и в любые другие месяцы, ведь столица Грузии очаровательна в любой сезон. Тбилиси, старый и молодой, привлекает красивыми горными пейзажами и древними святыми местами, храмами, средневековыми улочками и широкими проспектами. Он навсегда останется в сердцах путешественников, кто побывал здесь хотя бы раз!

12 лучших грузинских ресторанов в Тбилиси

Кето и Котэ, Тбилиси, Грузия.

Кето и Котэ

Грузинская еда переживает момент. Это становится очевидным с того момента, как я говорю кому-то, что живу в этой очаровательной, если не часто забытой и недооцененной стране на Кавказе.

«О, я люблю хачапури !» и «Я могу съесть свой вес в хинкали» (кто не мог?) — обычные заявления. Но на этом разговор обычно заканчивается. Ни слова о харчо, традиционном тушеной говядине из Самегрело, или гоми, ответе Грузии на поленту. Не надо поэтизировать синори, богатое аджарское блюдо с начинкой из слоеного теста, сыра, топленого масла и чеснока, или оджахури, блюдо почти такое же простое и вкусное, как и жареная свинина, картофель, лук и чеснок. вместе.

Но это нормально. Это доказывает, что не только ингредиенты и уход за этими блюдами делают их такими запоминающимися. Грузинская еда — это гораздо больше, чем то, что вы пробуете — это то, что вы испытываете. И, даже если вы только начинаете знакомиться с глубокими традициями этой богатой и гостеприимной кухни, эти моменты трудно забыть.

Особенно, если вы впервые пробуете грузинскую кухню в стране.

Вот когда тебе действительно попробовать грузинский помидор в первый раз. Когда вы обнаружите сезонность щедрости Грузии — грибы, шелковица и все такое. Когда вы начинаете желать, чтобы дамы на Базаре Дезертиров, продающие вам аджику и все другие специи, которые вы только могли себе представить, просто усыновили бы вас и поделились своими знаниями с вами навсегда. Это когда домашнее вино и чача появляются из ниоткуда. Это настоящее сердце и душа грузинской кухни. Вот почему люди необъяснимым образом связывают и обожают эту кухню, и почему их по-прежнему тянет в Грузию.

Вот почему эти 12 грузинских ресторанов в Тбилиси сияют.

Сад Нинии

На улице Узнадзе, 97, внутри реабилитированных костей старого тбилисского дома, Сад Нинии — это оазис в городе от основателя и шеф-повара Мерико Губеладзе. Как родственный ресторан Шави Ломи, еще один любимый среди местных жителей и туристов, это домашняя атмосфера, неизменно вкусные блюда и отличные открытые площадки в обоих ресторанах, которые заставляют людей возвращаться снова и снова. Проще говоря, Ninia’s Garden — это элегантное и продуманное знакомство с грузинской кухней и гостеприимством.

БОЛЬШЕ ОТ FORBES ADVISOR

ул. Дмитрия Узнадзе, 97, Тбилиси, Грузия

Внутри Сада Нинии, Тбилиси, Грузия.

Бреанна Уилсон

Элегия

Расположенный во дворе Литературно-мемориального музея Ильи Чавчвадзе, музея, посвященного жизни и творчеству известного грузинского писателя и политического деятеля, «Элегия» является утонченным и несложным дополнением к космос. Сосредоточив внимание на сезонных продуктах и диких ингредиентах, блюда в «Элегии» отражают глубокие многослойные традиции грузинской кухни таким образом, что вы завораживаете с первого кусочка. Наслаждайтесь днем во дворе с бутылкой натурального вина, разделенной между старыми и новыми друзьями, впитывая литературное вдохновение, которое обязательно придет от посещения музея до или после этого мастер-класса по грузинской кухне.

Ул. Иване Джавахишвили, 7, Тбилиси, Грузия

Блюда Elegia, приготовленные из сезонных продуктов и дикорастущих ингредиентов, отражают глубокие традиции грузинской … [+] Грузинская кухня.

Elegia

Café Littera

Еще один намек на богатую литературой историю Грузии, европейская кухня Café Littera встречается с грузинской кухней, которая охватывает прошлое страны и смотрит в будущее. Так же, как Дом писателя в Грузии, где ресторан зовет домом. Наслаждайтесь часами пхкали, карпаччо из форели, запеченных мидий, красивых салатов из розовых помидоров с домашней сулугуни, лесных грибов, цельного морского окуня или филе миньон в просторном саду на заднем дворе ресторана. Атмосфера не может быть лучше, чем эта. Café Littera, один из двух ресторанов, отмеченных в списке 50 лучших в мире, является заведением в городе по уважительной причине.

Грузия, Тбилиси, ул. Иване Мачабели, 13

Вечера в Доме писателя не обязательно заканчиваются трапезой – доступны 5 жилых комнат … [+] в рамках программы проживания для иностранных авторов и переводчиков .

Café Littera

Barbarestan

Единственный другой ресторан в Грузии, получивший признание World’s 50 Best, Barbarestan был силой на гастрономической сцене Тбилиси с момента открытия своих дверей. Расположенный в старой мясной лавке с мясными крючками и поющими канарейками в клетках как часть декора, ресторан принадлежит семье и управляется с энергией и энтузиазмом, которые неоспоримы, как только вы переступаете порог. Назван в честь 19Автор поваренной книги 19-го века Барбаре Джорджадзе, еда в Барбарестане совсем не устаревшая. Ледяные десерты в виде облаков и утиная грудка с шоколадным соусом — это только начало игривых штрихов, которые отличают этот эклектичный грузинский ресторан от конкурентов.

Проспект Давида Агмашенебели, 132, Тбилиси, Грузия

Утка от шеф-повара Давида Нариманишили с шоколадным соусом в Барбарестане, Тбилиси, Грузия.

Барбарестан

Кето и Котэ

Внимание к деталям в сочетании с феноменальными местными продуктами делают Keto и Kote выдающимися в городе. Яркие и нежные вкусы смягчают смелые и сытные нотки грузинской кухни, которыми слишком часто увлекаются – попробовать любимые грузинские блюда в «Кето и Котэ» может быть так же, как попробовать их в первый раз. Белые скатерти ресторана, знающий персонал и вид на город делают его одним из самых запоминающихся мест для трапезы в Тбилиси, и не только из-за еды.

3 Тупик Михаила Зандукели, Тбилиси, Грузия

Знакомые грузинские блюда и впечатляющая карта вин в ресторане «Кето и Котэ», Тбилиси, Грузия.

Кето и Котэ

ОЦЫ

Последний ресторан, наделавший шума в Тбилиси, шеф-повар Гиорги Нинуа определяет, что значит подавать тбилисскую кухню. Высококлассный подход к грузинской классике, самоощущение ресторана проявляется в блюдах, где сияют такие сочетания, как вяленый лосось в чаче, курица аля шкмерули с чесночно-карамельным соусом и говяжьи щечки, тушеные в вине Саперави.

ул. Иоане Шавтели, 20, Тбилиси, Грузия

Ищите знак OTSY на улице Шавтели, чтобы знать, что вы находитесь в правильном месте.

ОЦЫ

Кафе «Дафна»

Самопровозглашенная мастерская хинкали, эти эфирные суповые клецки — главная причина, чтобы попасть сюда. Отправляйтесь с группой, чтобы вы могли попробовать столько вариантов хинкали, сколько у них есть под рукой, особенно мтиулури из говядины и свиных вареных пельменей без трав. Соедините хинкали с тарелкой чихиртмы, грузинского куриного супа, в холодный день и не забудьте бутылку вина — ваш официант, как и все грузины, знает, что лучше всего сочетается.

Улица Атонели, 29, Тбилиси, Грузия

Расположенный недалеко от Сухого моста, остановка в кафе Дафна — это наслаждение для чувств.

Кафе «Дафна»

«Полифония»

Благодаря новому заведению, которое воплощает в себе ту же непринужденную, но прохладную атмосферу, которой известна команда «Полифония», новая версия ресторана так же тесно связана с возрождением утраченных грузинских блюд, как и с их приготовлением. собственная отметка о будущем тарифе. Используя местные и сезонные ингредиенты и сочетая с одними из лучших натуральных вин со всей страны, место Poliphonia как одного из лучших ресторанов города так же прочно и так же гармонично, как полифоническое пение, из которого происходит название ресторана, как никогда.

Улица Чонкадзе, 29, Тбилиси, Грузия

Посетители обедают за пределами нового офиса «Полифонии» на улице Чонкадзе, 29, Тбилиси, Грузия.

Полифония

Хинкали Клике

Вы не можете приехать в Тбилиси и не попробовать один из известных пельменных домов страны. Расположенный на холме от проспекта Руставели, Klike’s Khinkali является обязательной остановкой, потому что это не излишества, а лучшие в городе хинкали. Отбросьте в сторону рукописное меню на грузинском языке и спросите у официанта, что вам следует заказать, и сколько этих мягких деликатесов вам следует съесть. Сократите вдвое количество, которое они рекомендуют — грузины могут съесть внушительное количество этих вещей, которые не могут большинство простых смертных, — и не испортите это, не заказав воду Лагидзе или холодное разливное пиво на гарнир.

Улица Шио Читадзе, 1, Тбилиси, Грузия

Апохти Хинкали, традиционные месхетинские клецки, известные своими небольшими размерами и наполненные . .. [+] вяленой говядиной.

Хинкали Клике

Салобие Биа

Вниз по лестнице от театра Руставели ресторан Салобие Биа подает простую грузинскую еду, что делает его одним из основных продуктов на кулинарной сцене города. Расположенный в центре и идеально подходящий для быстрого обеда или неприхотливого ужина во время прогулок по городу, обязательно закажите шкмерули (курица с чесноком в божественном соусе из грецких орехов) и лобиани (бобовое тесто).

Проспект Шота Руставели, 17, Тбилиси, Грузия

Шеф-повар Георгий Иосава с помощью простых ингредиентов и методов предлагает одни из лучших блюд в … [+] Тбилиси в Salobie Bia.

Салобие Биа

Вино, бар и магазин Dadi

Вино, бар и магазин Dadi находится в оживленном районе Сололаки в тбилисском оживленном районе, в нескольких шагах от суеты площади Свободы. Место, где можно попробовать причудливые, нетрадиционные вина, которыми Грузия быстро становится известна. Сезонное меню а-ля-карт подается в течение всего дня, а столики на улице Дадиани привлекают внимание людей.

Ул. Шалва Дадиани 4, Тбилиси, Грузия

Посетители и посетители за пределами винного бара и магазина Dadi.

Вино, бар и магазин Dadi

Mapshalia

Место, где вы, скорее всего, будете сидеть рядом с местным жителем, а не с иностранцем из другого города, Mapshalia — один из немногих ресторанов, которые действительно дают вам ощущение настоящей Грузии и ее народа. И цены в меню отражают это. Закажите остри, тушеную говядину, приготовленную на медленном огне, за пять грузинских лари (2 доллара) или хачапури мегрули за семь грузинских лари (2,50 доллара) и запейте холодным казбегским лагером, это именно такое место.

Проспект Давида Агмашенебели, 137, Тбилиси, Грузия

17 лучших ресторанов в Тбилиси для грузинской кухни от местного

Грузинская кухня очень разнообразна, как и ее ландшафт. В каждом регионе здесь есть особая еда, аутентичная для этой области. Что касается столицы, то в Тбилиси можно найти несколько отличных ресторанов, где подают блюда региональной кухни, не покидая города.

В то время как в Интернете есть много предложений о лучших ресторанах в Тбилиси, я решил поделиться некоторыми из моих любимых, которые я, как местный житель, люблю посещать, когда жажду современной или традиционной грузинской кухни.

Основными продуктами грузинской кухни являются хинкали (пельмени), хачапури (пирог с сыром), пхали (овощные закуски с пастой из грецких орехов) и мцвади (мясо на гриле или шашлык). Однако грузинская кухня может предложить гораздо больше. И этот пост поможет вам определить некоторые из лучших ресторанов в Тбилиси, где можно отведать знаменитые, неизвестные или современные блюда грузинской кухни.

Скачать этот пост как мобильное руководство

Основные советы при выборе места, где поесть в Тбилиси

В этом разделе представлены все важные советы по выбору ресторанов Тбилиси, в том числе время приема пищи, чаевые, плата за обслуживание, бронирование, грузинский этикет и многое другое.

Часы работы различаются в зависимости от заведения; однако большинство ресторанов в Тбилиси открыты с 11 утра до полуночи. Грузинского завтрака на самом деле не существует — мы либо едим простую еду дома, либо пропускаем ее. Однако, если вы находитесь после завтрака в Тбилиси, кафе предлагают больше блюд в европейском стиле, чтобы начать свой день, и открыты с 8 или 9.утром.

Кроме того, иногда руководство этих ресторанов в Тбилиси не обращает внимания на социальные сети или Google Maps, чтобы обновить часы работы, поэтому я рекомендую перепроверить, отправив личное сообщение или имея запасной план.

→ Читайте также : 37 Традиционные грузинские блюда и напитки, которые стоит попробовать

Бронирование по номеру не требуется, если вы не планируете обедать в довольно популярных ресторанах Тбилиси, таких как Шави Ломи, Дафна или Кафе Стамба. Бюджетный ресторан Mapshalia также становится довольно модным, поэтому, если вы хотите там пообедать или поужинать, рекомендую бронировать его заранее.

Заказать еду в тбилисских ресторанах очень просто, так как большинство из них предлагают многоязычное меню – грузинское, русское и английское. У некоторых даже есть сопровождающие фотографии, чтобы визуализировать, как выглядит еда. Типичные грузинские рестораны имеют обширное меню, занимающее несколько страниц и разделенное на группы холодных и горячих закусок, супов, салатов, основных блюд, гарниров, выпечки, десертов, напитков и т. д. центральный аспект грузинской супры (обстановка для ужина, где все блюда размещаются посередине, чтобы все за столом могли их разделить). Поэтому большинство блюд в грузинской кухне рассчитаны на совместное использование и состоят из значительных порций. Единственным исключением будет Мцвади (жареное мясо на шампуре), которое включает от 4 до 6 кусочков.

Время ожидания после заказа еды может варьироваться в зависимости от ресторана. Заказать холодную закуску или салат лучше до того, как принесут основное блюдо. Если какой-либо товар требует гораздо больше времени из-за большого количества заказов, официант уведомит вас заранее.

Как правило, чем дольше они приносят вам еду, это хороший знак, так как они готовят ее на месте, а не разогревают.

СОВЕТ : всегда путешествуйте с комплексной туристической страховкой, которая также покрывает COVID. Лично я использую Safetywing.

Курение запрещено в закрытых ресторанах в Тбилиси с 2019 года, если они не платят за разрешение, позволяющее гостям курить в помещении. Зоны отдыха на открытом воздухе обычно являются зонами для курения.

Чрезмерное количество заказов распространено в грузинской культуре, и не волнуйтесь, если вы не можете закончить то, что заказали. Поскольку порции большие, иногда мы не можем сосчитать, сколько еды хотим, и заказываем больше. Обычно объедки скармливают животным, но можно попросить официанта упаковать их на вынос.

При заказе хинкали помните, что в большинстве ресторанов Тбилиси минимальный заказ 5 штук. Обычно мы едим хинкали как отдельное блюдо и заказываем кратное 5 (то есть 10-15-20-30).

Скорее всего, вы будете заказывать другую еду, поэтому я советую вам заказать 5 или 10, а затем увеличить количество в соответствии с тем, что вы можете съесть за один присест.

Хинкали имеют свой способ этикета еды : их едят просто голыми руками, посыпав черным перцем после подачи. Возьмите ручку пальцами, откусите немного, чтобы высосать сок, а затем продолжайте есть, как обычно. Идея здесь в том, чтобы не пролить ни одной капли сока на тарелку. Ручка по-грузински называется кучи (желудок по-английски) нельзя есть и кладут на тарелку для подсчета количества хинкали, съеденного одним человеком. Хотя не все отходят от ручки, в том числе и я – всегда съедал бы одну-две хинкали целиком.

Если вам неудобно есть руками, вы можете проткнуть ручку вилкой и держать ее другой рукой. Однако никогда не пользуйтесь посудой в горных районах; это считается невежливым.

Заказать хлеб? Вообще грузины любят свой пури (грузинский хлеб). Если вы заказываете рагу, обратите внимание, что к ним не прилагается гарнир, и мы обычно едим эти грузинские блюда, обмакивая хлеб в жидкость. Большинство ресторанов в Тбилиси берут плату за корзину хлеба. Поэтому, если вы не хотите, скажите официантке, чтобы она не приносила его по умолчанию.

Еще сообщения Тбилиси:

Добавление плата за обслуживание и налоги распространены во многих ресторанах Тбилиси. Некоторые рестораны и кафе добавляют то или иное. Плата за обслуживание или налоги обычно указываются в нижней части меню. НДС составляет 18%, а плата за обслуживание варьируется от 10% до 20% в зависимости от ресторана. В счете редко можно найти обе начисления, а во многих ресторанах Тбилиси эти начисления вообще не добавляются.

Чаевые не обязательны в ресторанах Тбилиси или вообще в Грузии. Тем не менее, это всегда ценится, так как заработная плата в большинстве этих заведений довольно низкая. Если вам понравилось обслуживание и еда, стандартно оставлять 10-15% чаевых.

Плата за обслуживание, о которой я говорил выше, не идет на оплату персоналу, поэтому настоятельно рекомендуется давать им чаевые.

Варианты оплаты в тбилисских ресторанах стало очень просто, так как большинство из них теперь принимают кредитные карты, поэтому вам не нужно носить с собой наличные.

Вы вегетарианец или веган? Грузинская кухня очень подходит для вегетарианцев, так как некоторые из наших блюд в основном состоят из растений. Более того, поскольку страна является православной, и в течение года много постов, некоторые рестораны в Тбилиси предлагают постные разделы в своем меню, в которых нет мяса. Помимо грузинских ресторанов, в Тбилиси есть и другие веганские или вегетарианские рестораны, которые стоит посетить.

Карта лучших ресторанов Тбилиси

Я составил список «Где поесть в Тбилиси» на Google Maps, чтобы вы могли быстро найти все эти тбилисские рестораны, включенные в этот список.

ПРИМЕЧАНИЕ : Во всех этих тбилисских ресторанах есть вегетарианские и веганские блюда, даже если я специально не выделяю их.

Лучшие рестораны Тбилиси для грузинского завтрака

Киклико

Чего не хватает на грузинском блюде, так это продуктов для завтрака. Тем не менее, наша версия французского тоста, Kikliko, является самой близкой, которую вы можете получить. Слово «киклико» также относится к крику жаровни на местном языке.

В этом маленьком кафе с крошечным садом, немного спрятанным от главной улицы, в основном подают блюда из яиц, но также подают овсянку, мюсли, салаты, блины и супы.

В меню представлены классические французские тосты, некоторые с различными начинками, а некоторые сладкие.

Обычно к блюду прилагаются два французских тоста. Например, в Triple Cheese Kikliko есть смесь трех видов плавленых сыров и хорошая порция сметаны.

→ Район: Ваке

Лучшие рестораны Тбилиси, где можно отведать хинкали

С десятками, если не сотнями мест, предлагающих хинкали в своем меню, туристу может быть сложно выбрать. Поэтому некоторое время назад я поставил перед собой задачу найти лучшие рестораны в Тбилиси для хинкали, которыми клянусь не только я, но и другие местные жители.

Pictograma и Cafe Daphna — два самых любимых места для многих, но поскольку они очень популярны, вы можете не найти свободный столик, когда придете, если не забронируете заранее. Поэтому вот все лучшие места для хинкали, которые я нашел до сих пор.

Лучшие грузинские рестораны Тбилиси

Салобие Биа

Этот грузинский ресторан на проспекте Руставели известен своим блюдом из черной фасоли под названием Лобио. В ресторане Salobie Bia, расположенном в подвальном помещении театра Руставели, меню невелико, но предлагает хороший выбор блюд грузинской кухни.

Иди сюда, чтобы попробовать их основное блюдо Лобио в глиняном горшочке, различные соленья и кукурузный хлеб мчади. Другие позиции в меню: маринованные грибы, просо (Panicum miliaceum) и киноа ghomi с сыром сулугуни, кубдари (типичный мясной пирог из Местии, Сванетии) и лобиани (пирог с черной фасолью).

Кубдари был немного суховат по сравнению с тем, что вы едите в его первоначальном регионе, но если вы не можете попасть в Сванетию во время поездки в Тбилиси, я все же рекомендую попробовать его здесь.

Этот тбилисский ресторан похож на музей, в котором представлена частная коллекция старинных вещей, открыток из фильмов, различных вывесок, традиционной одежды, современного искусства, мозаики и игрушек.

→ Район: Центр/Проспект Руставели

Мапшалия

Мапшалия специализируется на мегрельской кухне Западной Грузии. Это мой самый любимый грузинский ресторан в Тбилиси из-за вкусной еды, средних размеров блюд и очень доступных цен.

Меню невелико и предлагает одни из лучших основных продуктов региона Самегрело.

Предлагаю попробовать: Эларджи (каша с сыром) с баже (холодный соус из грецких орехов) или харчо (горячее мясное рагу с грецкими орехами). Мегрельские хачапури с дополнительным сыром сверху и купати (грузинская колбаса из свиных кишок).

→ Район: Чугурети/Марджанишвили

Шоти

Shoti предлагает бутерброды на грузинскую тематику, приготовленные из хлеба шоти , выпеченного в печи тон . Их небольшое меню состоит из закусок, приготовленных из половины ломтика хлеба шоти и целых бутербродов.

Теперь расположенный на втором этаже Orbeliani Bazzar, Shoti начал свою деятельность как уличная еда во время гастрономических фестивалей. Они подают бутерброды с захватывающими вкусами и ингредиентами.

Местные жители ведут много противоречивых разговоров о шоти – кому-то не нравятся порции, кому-то цена завышена, кто-то жалуется на время ожидания. Не буду врать — им нужно улучшить время приготовления и подачи — на приготовление бутерброда уходит около 30-40 минут. С другой стороны, вы можете воспользоваться этим временем и осмотреть сам базар Орбелиани.

На первый взгляд порции кажутся маленькими за те деньги, которые вы платите, но они невероятно сытные.

Месхетская вешенка Сэндвич Шоти подается с сыром Тенили, типичным для региона Месхети в Грузии. Вкусы очень хорошо сбалансированы микротравами, зернами граната и эстрагоном.

→ Район: Центр/Площадь Орбелиани

Тамтаки

Если вы уже давно в Грузии, то знаете, что в грузинской кухне не хватает уличной еды. Однако местная женщина-повар Тамта Кикалеишвили придумала гениальную идею, о которой, я искренне верю, должно знать больше людей.

Тамтаки — грузинская уличная еда, приготовленная с использованием местных традиционных вкусов, ингредиентов и методов в сочетании с современным подходом. Их меню не очень обширно, но вы можете найти что-то по душе.

Тамтаки, завернутые в очень мягкий, воздушный и пушистый хлеб, похожий на лаваш, могут быть мясными или вегетарианскими. Впервые я попробовал их буйволиное тамтаки (буйволы в Тбилиси редкость) на одном из фестивалей уличной еды. Тем не менее, я рекомендую сходить в их заведение в районе Веры за свежайшим вкусом и мягкостью хлеба.

Заведение маленькое, всего три стола и несколько стульев у барной стойки, но дизайн абсолютно очаровательный и милый.

Помимо буйволиного, я попробовал тамтаки из вешенки на месте, и это было очень вкусно и полно ароматов. Я вернусь, чтобы попробовать и другие версии. Основная причина, по которой они так хороши, заключается в том, что они обжаривают основные ингредиенты, чтобы придать выдающийся вкус.

→ Район: Вера.

Сормони

Сормони — еще один грузинский ресторан в Тбилиси, где можно попробовать несколько типичных блюд с небольшой изюминкой в подаче. Отель Somoni расположен за оживленной автомагистралью в районе Сабуртало, рядом с торговым центром City Mall Saburtalo. В отеле есть крытые и открытые зоны отдыха с очаровательными террасами, выполненными в георгианском стиле с деревянными резными балконами.

Меню обширное, много закусок и основных блюд. У них также есть уникальные грузинские блюда, которые вы не найдете больше нигде.

Их грибной салат с курицей идет с черным грибом и очень интересно попробовать. На закуску рекомендую попробовать Смайлекс с ореховой пастой в сопровождении червяка чвиштари (кукурузные лепешки с сыром) шарики и дамбалхачо (выдержанный горный сыр) соус.

Чтобы получить интересный взгляд на хинкали, попробуйте их хинкали в глиняном горшке, который включает в себя типичные хинкали с грибами, сливками, курицей, классическим кремом и копченым сыром сулугуни. Это может показаться мешаниной вкусов, но поверьте мне — это уникально и интересно попробовать.

Я также пробовал их шашлыки с йогуртовым соусом, но этот мне меньше всего понравился из того, что я там пробовал.

Дополнительно подается блюдо из различных кукурузных лепешек – мчади – со шпинатом, грецким орехом и надуги (сыр, похожий на рикотту). К сожалению, ни один из них меня не впечатлил. Я ожидал более выдающихся вкусов, чем это было на самом деле.

→ Район: Сабуртало

Амра

Этот грузинский ресторан специализируется на абхазской кухне, регионе, который Россия занимает более двух десятилетий.

Абхазская кухня очень похожа на кухню региона Самегрело; однако у них есть своя изюминка в этих сопоставимых блюдах.

Одним из основных продуктов абхазской кухни является Абхазура – острые тефтели из смеси свинины, говядины, укропа, петрушки, перца, лука, кориандра и грузинского тимьяна или чабера.

Попробуйте Эларджи (сырный вариант блюда из кукурузной муки гоми ) с абхазской ветчиной и мясными котлетами, приготовленными в стиле Сухуми (столица Абхазии) с плавленым сыром сверху и картофелем фри на гарнир.

Амра также является лучшим местом, где можно попробовать абхазские хачапури, похожие на имерули, но со слегка сладковатым тестом и яичной глазурью, чтобы сделать верх хрустящим.

→ Район: Сабуртало

Чебуреки Вахтангури

Чебуреки Вахтангури, расположенный в Авлабари, является рестораном, примыкающим к частному дому владельца. Это один из лучших ресторанов Тбилиси, где можно попробовать чебуреки — популярную уличную еду в постсоветских странах. Точное происхождение чебуреков неясно, но считается, что они возникли в крымскотатарской кухне, а затем распространились по всему региону.

Чебуреки, также пишется как Чебурек или Чибурекки, представляет собой пикантную выпечку, приготовленную путем наполнения теста смесью мясного фарша (обычно говяжьего, бараньего или свиного), лука и специй. Эта полукруглая еда затем обжаривается во фритюре и выглядит как эмпанада.

Помимо мяса, чебуреки могут быть вегетарианскими, например, из грибов, сыра и картофеля. Обычно тесто для чебуреков получается густым, а при обжаривании во фритюре оно получается довольно жирным. Тем не менее, я был приятно удивлен, увидев, что он довольно хрустящий и завернутый в очень тонкое тесто. Мясо Чебуреки получается особенно сочным внутри, поэтому будьте осторожны при откусывании.

Их меню также включает в себя другие типичные грузинские блюда, в том числе хинкали, хачапури, мцвади и лобиани, и это лишь некоторые из них.

→ Район : Авлабари

БЕСПЛАТНЫЙ путеводитель по Тбилиси

Загрузите 17-страничный практичный и информативный путеводитель, содержащий интересные факты, необходимую информацию и многое другое.

Лучшие рестораны Тбилиси для хачапури по-аджарски

Кафе «Стамба»

Это шикарное, утонченное, стильное кафе отеля «Стамба» является одним из любимых мест многих местных жителей и иностранцев, где можно отведать лучшие хачапури в Тбилиси.

В разных кафе и грузинских ресторанах готовят хачапури по-аджарски разных размеров – маленькие, средние и большие. Аджарский хачапури (в форме лодки) от Cafe Stamba — лучший размер, чтобы закончить его, и не чувствовать себя переполненным. Тесто хрустящее и тонкое, а начинка сырная! Более того, с его боков снимают лишнее тесто, делая его легче, чем в других ресторанах Тбилиси.

Они также подают имерули, лобиани и хачапури из слоеного теста, если вы ищете другие виды. Впрочем, в кафе есть блюда интернациональной и фьюжн-кухни, так что выбор довольно большой.

Совет : Бронируйте места заранее, так как здесь довольно многолюдно.

→ Район: Вера

Радио Кафе

Еще одно место, где можно попробовать одни из лучших хачапури в Тбилиси, это Радио Кафе. Они известны очень разными аджарскими хачапури, если вы хотите попробовать что-то другое.

Очень креативно подошли к начинке для хачапури по-аджарски. Помимо классического, в «Радио-кафе» предлагают чкмерули (грузинское блюдо из курицы с чесночным соусом), шпинат, морепродукты, четыре сыра и капричозу. А если вы хотите попробовать несколько разных, у них есть набор из трех мини-хачапури по-аджарски на ваш выбор.

Их 4 сыра Хачапури – один из самых лучших и необычных, приготовленный из смеси четырех грузинских сортов сыра. Размер был идеальным, с правильным количеством начинки.

→ Район: Чугурети/Возле Сухого моста

Традиционная грузинская еда на современный лад иностранцы любят обедать.

Их современная интерпретация местной традиционной грузинской кухни является ключом к их успеху и популярности.

Я был здесь несколько раз, и они никогда не снижают свои стандарты и обслуживание. Это одно из моих любимых мест, где можно попробовать одни из лучших грузинских блюд в Тбилиси.

Одним из моих любимых грузинских блюд является Гоби , деревянная миска, наполненная различными овощными закусками, такими как шпинат, баклажаны, фасоль, морковь, свекла, кукурузный хлеб и сыр. Вы можете не найти его в меню, но закажите его сразу, как только придет официант. Также обратите внимание, что овощи могут меняться в зависимости от сезона.

Другие мои любимые грузинские блюда, которые я могу заказать здесь: хачапури с выдержанным творогом (дамбалхачо), у которого довольно интересный и необычный вкус, и зеленая крупа с мятными сырными шариками — их версия гоми — известного грузинского блюда из региона Самегрело.

→ Район: Чугурети

Пури Гулиани

Пури Гулиани — один из лучших грузинских ресторанов в Тбилиси, где можно попробовать традиционную кухню в современной интерпретации. Их меню в основном сосредоточено на рыхлых блюдах; поэтому у них есть все виды хачапури, включая аджарский, чахракина (свекольные листья со сметаной, сыром и черемшой), классический и тот, что с ветчиной из Рачинского горного района.

Помимо пастообразных блюд, мне больше всего нравится красочный салат из помидоров с надуги (сыр, похожий на рикотту), завернутый в сырную бумагу сулугуни. Вкус помидоров, бальзамического уксуса и сыра очень хорошо сбалансирован, что делает салат очень вкусным.

Обязательно закажите воду Лагидзе, местный лимонад с разными вкусами. Моя любимая смесь ванили и шоколада.

→ Район: Чугурети/Возле Сухого моста

Верико

Верико – один из лучших ресторанов в Тбилиси, где можно попробовать грузинские блюда в современной интерпретации. Расположенный на территории бывшего винного завода Wine Factory N1, Veriko предлагает широкий выбор блюд от закусок до десертов.

Я был там несколько раз, и еда и обслуживание никогда меня не разочаровывали. Рекомендую попробовать их закуску из баклажанов с йогуртом и тостами шоти фалафель из хлеба или фасоли и тыквы с ореховым соусом.

У меня также была их сушеная свекла, выдержанная в виноградном соке с сыром, но, поскольку я не большой любитель свеклы, мне просто было любопытно попробовать.

Их Пхлована, еще один вид хачапури со шпинатом или листьями свеклы и сыром, является одним из лучших, которые можно попробовать в Тбилиси.

Что касается основных блюд, то здесь тоже не ошибетесь. У меня была их Абхазура с ташмиджаб (сырное пюре родом из Сванетии).

→ Район: Вера

Король и Птица

Еще один грузинский ресторан, где традиция встречается с новизной – Король и Птица не разочарует вас, если вы ищете уникальный подход к приготовлению хинкали.

Хотя в меню есть и другие грузинские блюда, я рекомендую сходить туда, чтобы попробовать их разные виды хинкали.

Хинкали из жареной черной фасоли с копченой ветчиной были очень своеобразными, в отличие от других вариаций хинкали, которые я пробовал. Он был в глиняном горшочке с рассолом из цветной капусты, перцем халапеньо и соусом из кориандра.

Сырно-творожные хинкали с соусом песто тоже были довольно необычными. Он отлично сочетается с хорошо сбалансированным вкусом соуса песто, большим количеством сыра внутри и пикантным вкусом халапеньо. Я могу честно сказать, что это лучшие сырные хинкали, которые я ел в Тбилиси.

Я также пробовал их салат из вешенок с малиновым соусом, который шел с одним или двумя большими ломтиками грибов. Малиновый уксус сильно перебивал другие вкусы и овощи в салате. Их блюдо чвиштари с ломтиками огурца и моркови в сопровождении поджаренных шоти и классические ломтики хлеба, чвиштари и различные соусы были в порядке, но ничего особенного или необычного.

→ Район: Центр/рядом с Оперным театром

Ресторан Кнейна

В нескольких метрах от отреставрированной площади Гудиашвили этот недавно открывшийся ресторан предлагает блюда грузинской кухни в слегка модернизированном стиле. Слово «Кнейна» на грузинском языке относится к жене князя, использовавшейся в феодальные времена.

Ресторан расположен в традиционном георгианском семейном доме с красивыми кирпичными стенами, украшенными винтажной мебелью, что создает очень уютную и милую обстановку.

Во время нашего визита мы попробовали их особый салат под названием Кнейна, приготовленный из различных видов салата, кубиков тыквы на гриле, тертого соленого сыра и ломтиков жареной курицы. Мы также заказали мчади рогаликов со шпинатом пхали и надуги (дневник, похожий на рикотту). Вкусы обоих блюд были очень хорошо сбалансированы, в то время как мчади не были маслянистыми.

Район: Сололаки

Подготовка к поездке

Чтобы упростить планирование поездки, ознакомьтесь со всеми сообщениями о путешествия по Грузии . Кроме того, вот некоторые из веб-сайтов и сервисов, которые я использую, готовясь к своему следующему путешествию в любую точку мира.

✈ Бронируйте недорогие авиабилеты на Kiwi.com , платформе, которая показывает лучшие маршруты и предложения авиабилетов в пункт назначения.
🚫 Получите компенсацию до 700$ с Airhelp , если ваш рейс был отменен или задержан в течение последних 3 лет.
💸 Используйте Wise , чтобы снимать деньги в местной валюте без скрытых комиссий и избегать высоких обменных курсов.