Немецкий Отпуск — Как Отдыхают Немцы

Как и где немцы проводят отпуск. Как заказать отдых из Германии по интернету.

По статистическим данным более 23 процентов немцев предпочитают проводить свой отпуск… в родной Германии! Впрочем, их можно понять. Моря с пляжами у немцев имеются: Восточное море, которое вообще-то мы называем Балтийским, и Северное. Летом для купания оба вполне годятся.

На юге Германии отдыхают на Боденском озере. Не менее популярны немецкие горы в Баварских Альпах или в Чёрном Лесу(Schwarzwald), где можно и на лыжах покататься. Ну и городской туризм — чем не вариант? Хороших курортов в Германии много. Слово Kurort, кстати, немецкое.

Статья расходов под называнием “отпуск” у среднестатистического бюргера занимает почётное третье место после жилья и питания. Благо, выбор гостиниц, отелей, пансионатов и прочих предложений временного жилья для путешествующих огромен. Богатая на природные ландшафты Германия предлагает отдыхающим море, горы и даже крестьянскую ферму.

Отдых на Крестьянском Дворе в Германии

Bauernhof — крестьянская усадьба, двор — вид отпуска в немецкой деревне. В урбанизированной Германии сельская жизнь городским бюргерам оказывается в диковинку.

Нет ничего более спокойного и умиротворяющего, чем отдых, проведенный на крестьянском подворье. Пожить вдали от стресса и суеты и подышать свежим воздухом, не сдобренным выхлопными газами, спешат родители с маленькими детьми. Экзотики для городских жителей хоть отбавляй. Если есть желание, можно:

• подоить самостоятельно корову,
• покормить коз и лошадей,
• покататься на тракторе,
• собрать свежие яйца из курятника, чтобы тут же приготовить их на завтрак!

Это бывает интереснее, чем стандартное: “All-you-can-eat” в заграничном отеле.

Для маленьких гостей фермы опыт деревенской жизни поучителен и незабываем. Здесь детвора вставаёт рано, и родители за это не ругают. Выросшим в городских квартирах простая деревенская жизнь кажется сплошным приключением.

Сразу же появляются вопросы. Откуда берётся молоко, которое дети по утрам добавляют в мюсли? Какой вкус у парного молока? Как из кучерявой овечки получается мягкая и тёплая шерсть? Как быстро ездит трактор? Если маленьким гостям повезёт, они смогут понаблюдать рождение телёнка. А по вечерам дети собраются, чтобы послушать интересные истории, рассказываемые хозяином фермы или его женой.

Отель в доме немецкого фермера даёт возможность— городским приобщиться к сельской среде.

Отдыхают и расслабляются на крестьянской ферме и взрослые. На подворье присутствуют все условия. На газоне для постояльцев расставлены удобные гамаки, шезлонги и кресла. Для маленьких имеются машинки, велики, песочница и батут.

Несмотря на сельский шум— хрюканье, мычание или блеяние — отдыхающие не жертвуют комфортом. Номера и апартаменты оснащены современными стандартными атрибутами: просторной ванной комнатой, телевидением, кухней с посудомоечной машиной и микроволновкой. К завтраку гостям привозят свежие булочки из близлежащей пекарни.

В Германии 450 ферм готовы для отдыха. Bauernhöfe предлагают отдых на ферме с различными уклонами. Например, с верховой ездой, “молочные” фермы или подворья только с курами и утками. При выборе бауернхофа в интернете важны знаки, которыми маркируются направление или обстановка. Если бауернхоф удостоен звания “familienfreudlich” — приветливый, удобный для семей с детьми — значит, соблюдены следующие условия:

• Подворье находится далеко от проезжей части и потенциальные опасности для детей и младенцев устранены.
• Все условия для отдыха с детьми, включая детскую кроватку, стул для кормления, пеленальный столик, подогреватель для бутылочек, горшок и детскую ванну.
• Детская игровая площадка для детей 0-12 лет.
• Возможность приготовления детского питания в любое время.
• Можно гладить мелких животных на ферме: кошек, собак, осликов и при желании, ухаживать за зверьми.
• Игровая комната с игрушками, настольными играми.
• Детские книги.
• Доступны стирка, сушка и глажка белья.

Где отдыхают немцы за границей

А когда хочется чего-нибудь иностранного, можно слетать на самый популярный среди немцев не немецкий курорт — в Мальорку. Восемь процентов немцев отдают предпочтение этому острову. Персонал отелей и торговцы поголовно говорят по-немецки, к обеду подают немецкое пиво, а по утрам пекут немецкие булочки. Есть и немецкие рестораны, и даже баварские пивные. Вопрос только: зачем лететь куда-то, чтобы снова оказаться в Германии?

Семь процентов немцев отправляются проводить отпуска в Италии. Там немцев привлекает вкусная еда, прекрасные пляжи и исторические места. Обычно едут прямо на машинах, перебираясь через Альпы. Вся семья бюргеров садится в семейный автомобиль — и поехали! От юга Германии до Италии 7-8 часов. Учитывая, что некоторые немцы машины получают на работе от фирмы и за бензин не платят — это довольно дешёвый вариант отдыха. Кому лень долгое время сидеть за рулём, но всё-таки не хочется расставаться с автомобилем на время отпуска, есть специальное предложение от Deutsche Bahn: можно купить машине билет на поезд.

Стоит это удовольствие от 150€, но не придётся вести машину самому.

Немало немцев проводят отпуск в Венгрии, Чехии или Австрии. Некоторые летают в скандинавские страны.3% посещают соседнюю Францию. Столько же летают на другой континент, в США или Канаду. Не чужды немцам Греция и Хорватия. В Азии немцев привлекает Тайланд. Обычно это, понятное дело, пожилые и одинокие мужчины. Такой же контингент выбирает в качестве отпуска Украину или Прибалтику. Много немцев раньше посещали Турцию, но с начала периода нестабильноси в этой стране поток начал спадать.

Как немцы планируют отпуск

Планируют немцы отпуск заранее, за полгода или даже больше. В Германии детям нельзя пропускать школьные занятия из-за отпусков родителей. Если такое случается, следует приличный штраф. Даже на пару дней в отпуске без разрешения директора школы задержаться нельзя. Поэтому немецкие тур-агентства повышают цены на путёвки в период школьных каникул. Всё равно ведь раскупят. И раскупают. Ближе к продолжительным летним каникулам найти хорошие с точки зрения немцев путёвки уже очень сложно. Приходится довольствоваться Африкой или той же Турцией.

Заказывают билеты и отели немцы в основном через интернет. Там можно почитать отзывы о конкретном отеле предыдущих посетителей. Да-да, немцы обожают делится впечатлениями от поездок. Самый плохой отзыв от немца звучит так: «Слишком много русских!» Так что нелюбовь русских и немецких туристов вполне взаимная. Уж слишком, видимо, большая разница в менталитете.

На время отпуска в Германии неплохо бы решить, что делать с почтой. Мало приятного обнаружить испорченную дождём корреспонденцию после возвращения с отдыха. Если есть надёжные друзья или соседи, ключ от почтового ящика можно отдать им. Другой способ: воспользоваться почтовым сервисом приостановки доставки почты. Этот сервис позволяет указать даты отсутствия на время отпуска. Почта остаётся в местном филиале и доставляется после приезда. Услуга стоит 15€ в месяц.

Бюргеры чаще всего пользуются самолётом, чтобы добраться до места отпуска.

Как немцы добираются до места отдыха

В дальние страны, понятно, что самолётом, иных вариантов нет.

Центрально-европейское положение Германии даёт немало возможностей выбора, каким образом добраться до места проведение отпуска. В соседние европейские страны можно и на своей машине добраться, и на поезде доехать, и на дешёвых авиакомпаниях долететь. Мы семьёй ездили отдыхать в Чехию, в Словакию — день в дороге и на месте. Если учесть дорогу до аэропорта, регистрацию, ожидание посадки, перелёт, получение багажа, дорогу до отеля, то в радиусе до 1000 километров временные затраты одинаковые.

Самым шиком среди молодёжи считается бродячий отпуск. Это когда долетаешь до Милана, там снимаешь автомобиль-кемпинг и на нём, с остановками в интересных местах, едешь куда-нибудь в Барселону. Благо Евросоюз с открытыми границами позволяет перемещаться из страны в страну без особых проблем.

Ещё один способ побывать за короткое время во многих местах — огромные корабли-гостиницы. Ночью они перемещаются по морю или рекам и к утру встают на якорь в курортном месте. День туристы проводят в прогулках, а вечером снова в плавание.

30-11-2014, Степан Бабкин

Как и где отдыхают немцы. Несколько интересных фактов о немецком отдыхе

Как и где отдыхают немцы

Те, кто хотя бы какое-то время прожил в Германии, знают, что немцы привыкли очень много работать. И этим они славятся во всем мире. Трудолюбие, ответственность и пунктуальность – главные качества типичного жителя Германии. На первый взгляд может показаться, что на пути к достижению своих целей и повышению производительности у немцев практически не остается времени на отдых. Неужели они не отдыхают совсем?

Поверьте, немцы умеют отдыхать! И делают это так, как другим и не снилось! Но давайте об этом поподробнее.

Как немцы привыкли отдыхать

Согласно статистическим данным, жители ФРГ занимают лидирующие позиции в перечне стран, тратящих большие суммы на отдых. Объяснить это можно ужасными погодными условиями этой страны, постоянную серость и отсутствие солнца за окном. А вот чем руководствуются немцы, выбирая место для отпуска, не всегда понятно. Так, семья может несколько лет подряд проводить отпуск в Турции, при этом все эти годы останавливаться в одном и том же отеле. Кто-то предпочитает кругосветное путешествие, кто-то в это время захочет освоить что-то новое, научиться чему-то. Но вряд ли кто-то будет рад провести свой отпуск, лежа на диване перед телевизором.

Отдых в родной стране

Конечно, немцы любят путешествовать за границу. Но не менее прекрасно они могут провести время и в своей стране. Так, поваляться на приморском пляже или подняться в горы можно, и не покидая Германии. Нравится отдых в горах? – Вас ждет юг страны! На море пожалуйте на северную половину ФРГ! Эта страна поражает разнообразием своих природных ландшафтов, любоваться которыми можно бесконечно.

Приоритеты на сегодняшний день располагаются таким образом: 8% отдыхающих жителей Германии предпочитают отдых на Балтийском побережье; в Баварских Альпах и их предгорьях проводят отпуск 7%; в фешенебельных курортах на Северном море отдыхают еще 6%.

Для тех, кто любит городской отдых, в Германии тоже созданы хорошие условия. Так, свободное время немцы любят проводить, посещая различные мероприятия. Особой популярностью пользуются многочисленные карнавалы и фесты. Каждый немецкий город обязательно проводит свой праздник: это может быть ярмарка на Рождество, которую проводят в Бремене, праздник вина, который привыкли встречать жители Дюссельдорфа, традиционный Октоберфест в Мюнхене, Кельнский карнавал костюмов и пр. Немцы всегда принимают активное участие в таких масштабных праздниках и, кстати, оставляют там приличные денежные суммы. Еще 3% отдыхающих предпочитают Гарц, Берлин или Шварцвальд в Баден-Вюртемберге.

Да, немцы любят путешествия. Причем, многие предпочитают разбивать свой отпуск на несколько частей. Так, например, неделю отпуска можно провести в своей родной стране на Пасху, еще неделю взять на Рождество, две недели оставить на летний отдых на море.

А если к положенным выходным добавить еще один день за свой счет, то можно устроить себе прекрасный уикенд, например, в Амстердаме или Риме.

Исследования в этой области проводили сотрудники Института демоскопии в Алленбахе. Целью их исследования было выяснить, на что немцы чаще всего тратят свои деньги. Результаты показали, что расходы на отдых у них занимают третье место среди других статей расходов. Первые две – это затраты на жилье и еду. А те, кто имеет высшее образование и занимает хорошую должность, зачастую ставят путешествия на первую позицию.

Где немцы предпочитают отдыхать за границей

Какие же страны и курорты выбирает та половина жителей Германии, которая все же выбирает отдых за границей? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит обратить на статистику, предлагаемую туристическими фирмами Германии, которыми немцы пользуются при планировании своего отпуска. Именно такие агентства располагают самыми достоверными сведениями в данной области. Мы же предлагаем вам перечень стран, которым отдают предпочтение немцы.

Греция

Эта страна занимает одно из лидирующих мест в перечне излюбленных стран немцев. Особой популярностью пользуются острова – Крит, Кос и Родос. Возможно, это можно объяснить тем, что, находясь в плачевном экономическом состоянии, власти Греции были вынуждены резко снизить цены как на сами туры, так и на проживание в местных отелях. Увеличившееся количество туристов позволило этой стране хоть как-то удержаться на плаву.

Для немцев стоимость отдыха, без сомнений, играет большую роль. Они никогда не против сэкономить. Однако при этом они всегда выберут достойные условия для проживания на курорте. Поэтому те, кто отдыхает в Греции не первый раз, всегда выбирают отель на 1 звезду выше, чем, например, в Испании.

Италия и Франция

Не меньшей популярностью среди туристов из Германии пользуются такие направления, как Франция и Италия. Конечно, проживание в отелях этих двух стран не из дешевых, однако сэкономить немцам удается на дороге. За счет того, что эти страны расположены в непосредственной близости к Германии, отправиться туда можно на собственном автомобиле. А это значительно дешевле, чем лететь на самолете.

Турция

Объяснить такое рвение немцев провести отдых в Турции довольно просто. Это связано, в первую очередь, с тем, что большая часть жителей Германии – представители турецкой диаспоры. Более того, некоторые немецкие города и даже районы полностью населены выходцами из Турции. Дети турецких переселенцев, которые родились на территории Германии, автоматически получают гражданство не только ФРГ, но и Турции. Многие из них и живут в двух странах: в холодное время года живут в Германии, а как только

становится тепло, перебираются на свою историческую родину. И если некоторое время назад это переезд осуществлялся на забитых под крышу автомобилях-фургонах, то сегодня немецкие турки летят в Турцию на самолете, захватив с собой минимум багажа.

Но это совсем не значит, что отдыхать в Турцию ездят только жители Германии с турецкими корнями. Большим плюсом для немцев является то, что в Турции большинство местных жителей свободно разговаривают на немецком, а это значит, что не возникает проблемы языкового барьера. Конечно, климат тоже играет большую роль. Здесь долгое время тепло, поэтому отдыхать здесь можно практически в любое время года. За счет того, что эта страна пользуется популярностью среди иностранных туристов, цены на отдых здесь довольно приемлемые, что также, без сомнения, ценят практичные и экономные немцы.

Самым популярным для немцев турецким городом является Анталия. И если, например, в Испании соседями по пляжу для жителей ФРГ являются англичане, то в Турции главными «раздражителями» являются наши соотечественники.

Испания и остров Майорка

Однако, самым любимым местом отдыха для бюргеров, без сомнений, можно назвать Испанию. С этим соглашаются и немецкие туристические агентства. Так ежегодно в этой стране проводит свой отпуск более 20 миллионов туристов-немцев. Конечно, фаворитом среди испанских курортов является Майорка. Ее даже прозвали 17-ой Федеральной землей Германии.

Немцам очень комфортно отдыхать здесь. Немецким языком здесь владеет практически весь обслуживающий персонал, как в отелях, так и в магазинах.

Кстати, многие состоятельные жители ФРГ с удовольствием приобретают здесь недвижимость – квартиры и частные дома. Немецкие студенты частенько прибывают сюда на лето, чтобы подработать. Оно и понятно, ведь перелет занимает всего пару часов.

Надо сказать, что Майорка как место отдыха популярна не только среди жителей Германии, но и среди англичан. И представители этих двух государств не особо-то ладят здесь друг с другом. Причин тому несколько: это и неуместная, по мнению бюргеров, манера англичан одеваться (немцы всегда подшучивают над их вычурностью и безвкусицей), и кардинальная разница во вкусах и предпочтениях в еде, а, может, и вовсе давнее соперничество национальных команд по футболу. Реальные ли это причины, никто утверждать не может, но так или иначе, Майорка негласно разделилась. Отели и даже целые районы для отдыха стали «специализироваться» на туристах из конкретной страны. Даже представители туристических агентств знают об этой особенности курорта и дают рекомендации, исходя из них.

Отдых на Майорке удовлетворяет немцев по цене и качеству. К этим явным преимуществам добавляются хорошие климатические условия. Благодаря этим и другим преимуществам этого курорта немцы могут позволить себе прилетать сюда несколько раз за год.

Немецкая молодежь предпочитает другой испанский остров – Ибицу. Что касается представителей элитного общества, они выбирают для проведения отпуска остров Менорка.

Не меньшую популярность представляют для туристов из Германии Канарские острова. Здесь отдых обойдется вам на порядок дороже, да и перелет в два раза дольше. Но главным преимуществом этого курорта является хорошая погода, которая здесь держится практически круглогодично.

Но и это еще не все популярные места Испании. На сегодняшний день все большую популярность приобретает континентальная часть этой страны, например, Каталония, Андалузия и т.д. В первую очередь, это объясняется дешевизной перелета. Но вот встретить в этой части Испании соотечественника, как в Турции, довольно сложно.

Другие страны

Все популярнее становится такое туристическое направление, как Хорватия. По статисте турагентств, в прошлом году провести отпуск в этой стране изъявили желание около 1,7% всех немецких туристов. А вот такие страны, как Египет и Тунис, резко утратили свое значение для путешественников.

Несколько интересных фактов о немецком отдыхе

Ну и завершить тему предпочтений немцев относительно отдыха хочется несколькими интересными фактами:

* Во многом выбор страны для проведения отпуска зависит от того, какая погода за окном у немца в момент бронирования билетов. Так, в дождливую погоду он обязательно выберет тур в теплую солнечную страну, даже если до этого он собирался провести отпуск, например, в Норвегии;

* Большинство броней совершается жителями Германии с 5 до 12 часов вечера;

* Большая часть немецких путешественников (около 60%) предпочитают самостоятельно выбирать тур, узнавать цены на проживание, перелет и т.д., оставшиеся 40% доверяют это турагентствам;

* Две трети немцев стараются выбрать такой тур, на который распространяется какое-либо специальное предложение или акция, поскольку всегда ограничены в денежных средствах.

Только 8% отдыхающих вообще не волнуются относительно денежного вопроса;

* Средняя сумма на одного человека на один день отдыха равняется примерно 83 евро;

* Чаще всего немцы бронируют отели «4 звезды»;

* Абсолютное большинство жителей Германии путешествуют для того, чтобы узнать что-то новое, познакомиться с культурой, традициями и бытом другой страны, и лишь 26% планируют отпуск для того, чтобы провести его с родными и близкими.

Приятного вам отдыха!

Подписывайтесь на обновления блога + получи бесплатно книгу с немецкими фразами, + подписывайся на YOU-TUBE канал .. с обучающими видео и видео о жизни в Германии.

Если Вам понравилась статья, поделитесь ею в соц.сети ниже (кнопочки)=) Возможно кому-нибудь еще она будет интересна и полезна. Заранее спасибо вам мои дорогие читатели!

Читайте также:

Fotobox günstig mieten! DIE FOTOBOX — Geile Geschenkidee! ФОТОБУДКА В ГЕРМАНИИ

Автостоп в Германии: сайты и что нужно знать

Карточки с немецкими фразами начальный уровень

Курс START DEUTSCH A1 посмотреть

KRANK! Ich bin krank || У врача! Объясняем по-немецки 🙂

Немецкие приметы: Роль примет и суеверий в жизни немца

СКАЧАТЬ Wortschatz Немецкая лексика по темам (уровни A1-B2)

Meine Familie — Тема Моя Семья на немецком

Beim Arzt: Диалоги и лексика

Немецкие словари онлайн: Подборка и обзор лучших электронных словарей по немецкому языку

Что нужно знать о ресторанах в Германии

Когда вы посещаете Германию или другую немецкоязычную страну, вы обязательно должны пойти поесть. Питание в Германии похоже на питание в любой другой стране Европы, хотя и не идентично.

Во Франции и Италии люди склонны делать трапезу долгой и приятной. В Германии обедать вне дома более функционально — вряд ли вы проведете пару часов, просто болтая за столиком.

Немецкая кухня невероятно сытная, во многих блюдах много мяса, которое можно было бы считать комфортной едой. Тем не менее, у них есть широкий выбор ресторанов, от фаст-фуда до изысканной кухни.

Когда вы идете в ресторан, вам нужно знать больше, чем просто умение соглашаться, и немного больше, чем базовый словарный запас немецкого языка.

Вот что вам нужно знать, чтобы получить максимум удовольствия от посещения немецкой кухни.

Что нужно знать о заказе

После того, как вы отправились в ресторан, кафе или на фестиваль, пришло время выяснить, как сделать заказ. Прежде чем сделать заказ из меню, найдите немного времени, чтобы ознакомиться с меню. Вы даже можете начать прямо сейчас, увидев, какие традиционные немецкие блюда могут дать вам лучшее представление о том, что такое настоящая немецкая кухня.

То, что вы найдете на ярмарке или фестивале, отличается от еды, которую вы получаете в ресторане, но многие из этих советов по-прежнему применимы — просто это немного менее официально, чем в ресторане.

Присаживайтесь

Рестораны в немецкоязычных странах немного отличаются от Северной Америки, начиная с момента прибытия. Если вы не видите таблички с указанием подождать, вы должны занять свое место за столиком. Как правило, только в дорогих ресторанах сидят посетители.

Если вы планируете расплачиваться за еду картой, убедитесь, что ресторан принимает банковские или кредитные карты. Многие немецкоязычные страны просто не принимают карты (ни банковские, ни кредитные) для оплаты еды. С одной стороны, это невероятно неудобно, потому что это означает носить с собой наличные и следить за тем, чтобы вы оставались в пределах этой суммы наличными при заказе. С другой стороны, это снижает вероятность того, что ваша финансовая информация будет украдена.

Вы всегда можете позвонить заранее, таким образом, вы можете быть уверены, что вы не только знаете, как вы будете платить, прежде чем вы доберетесь до ресторана, у вас больше шансов найти кого-то, кто понимает ваш вопрос об оплате. Как и везде в мире, в ресторанах, где подают блюда национальной кухни (например, китайской, тайской, индийской или мексиканской), персонал не является носителем немецкого языка. Есть большая вероятность, что те же сотрудники не говорят по-английски. Если вы позвоните заранее, человек, который вам ответит, обязательно будет говорить по-немецки, поэтому он должен понять, когда вы спросите об оплате пластиковой картой.

Вода не автоматическая

Большинство ресторанов в США и Канаде автоматически подают воду к столу. Это не распространено в большинстве стран Европы. Если вы хотите пить воду во время еды, вам нужно будет попросить об этом.

Автоматически предполагается, что вам понадобится газированная вода. Если вы надеетесь получить обычный стакан воды из-под крана, вам нужно будет указать это, когда будете просить воду.

Однако воду из-под крана просить не рекомендуется. Вы, скорее всего, смутитесь или увидите что-то вроде отвращения на лице вашего официанта, потому что водопроводная вода считается пригодной для мытья, но не для приема внутрь в Европе.

Заправки платные…

Большинство мест в Северной Америке предлагают бесплатную заправку большинства видов напитков. Если у вас есть газировка, кофе или чай, вы можете пить столько, сколько хотите. Это не так в немецкоязычных странах или в Европе в целом. Это одна из вещей, которые европейцы часто называют одной из вещей, которые они больше всего любят при посещении США — бесплатные заправки.

Помните об этом во время еды, потому что вам нужно будет контролировать количество выпитого. Не выпивайте половину своего напитка до того, как принесут еду — этот напиток понадобится вам во время еды.

… И твой хлеб

Если заведение дает хлеб в начале трапезы, оно почти наверняка не бесплатное. Технически это не бесплатно и в Северной Америке. Вы получаете хлеб только тогда, когда заказываете еду, поэтому хлеб включен в стоимость еды, как закуска по умолчанию.

Помните об этом, когда в следующий раз пойдете обедать в Северную Америку. Вы можете получить бесплатную добавку хлеба (вы не получите его в Германии без дополнительных затрат), но не можете. В любом случае, стоимость хлеба включена в стоимость вашего обеда.

Большинство блюд по меню

На самом деле это не слишком отличается от США и Канады, просто у вас может быть больше возможностей. Блюда обычно не включают набор гарниров к еде, за исключением фаст-фуда. Когда вы ужинаете вне дома, вам, скорее всего, придется обратить внимание на то, какие гарниры вы хотите к основному блюду.

Когда вы начнете заказывать еду, вы можете заказать хлеб, но вы увидите, сколько он стоит, и это, как правило, делает людей в Северной Америке менее заинтересованными в еде хлеба до того, как им принесут еду.

Счет и чаевые

Вероятно, самым непривычным аспектом оплаты еды является тот факт, что счет не появляется, как только вы закончите есть. Вы на самом деле должны попросить чек, как только вы закончите.

Вы не встаете, чтобы оплатить счет. Как только ваш официант принесет его, вы сообщите им свой способ оплаты, и они возьмут его с собой, чтобы обналичить еду.

Чаевые аналогичны в немецкоязычных странах, поэтому, если вы получаете хорошее обслуживание, оставляйте типичные 15% чаевых. Не просто округляйте, а найдите время, чтобы оплатить свой сервер. Как и в США, немецкие официанты полагаются на чаевые как на большую часть своей заработной платы. Если они соответствуют вашим ожиданиям, дайте им 15%; если они превышают ваши ожидания, дайте им больше чаевых, чем стандартная сумма.

За плохое обслуживание можно давать чаевые по меньшей ставке или вообще не платить. Однако вам нужно убедиться, что вы хороший покровитель, чтобы знать, что они не реагируют на непреднамеренное оскорбительное поведение с вашей стороны.

Следите за манерами за столом

Немецкие манеры за столом не совсем такие, как в Северной Америке или других европейских странах. Манеры существенно не отличаются — настолько, что вы можете не заметить, как действовать, если вы еще этого не знаете.

Имейте в виду, что большинство этих советов предназначены для тех, кто обедает вне дома, а не только для того, чтобы перекусить фаст-фудом, пообедать на фестивале или пообедать на свежем воздухе. Безопасно применять эти советы каждый раз, когда вы едите в ресторане или дома.

1. Не ешьте, пока все не сядут и не получат свою еду. Когда все будут готовы к еде, скажите «Guten Appetit!» прежде чем брать посуду.
2. Перед едой положите салфетку на колени.
3. Ножи держат в правой руке, а вилки в левой, и вы держитесь за них на протяжении всей трапезы. Исключение составляют случаи, когда вы выпиваете или едите хлеб.
4. Нарезайте по одному кусочку еды за раз, а не все основное блюдо (обычно мясо) за один раз.
5. Когда вы закончите есть, положите нож и вилку рядом друг с другом, указывая на центр тарелки.
6. Для приготовления большинства блюд требуется посуда, а не пальцы. Как правило, если вы едите внутри или в ресторане, пользуйтесь своей посудой.
7. Доедай все, что тебе подали. Немецкоязычные страны, как правило, имеют более традиционные размеры порций, поэтому вряд ли это будет проблемой.

Имейте в виду, что это не исчерпывающее руководство по хорошим манерам — этого достаточно, чтобы не оскорблять людей, когда вы обедаете вне дома.

Знай свои варианты еды и напитков

Все блюда и напитки, которые вы любите, доступны в немецкоязычных странах, но вы получите их с немецким уклоном. Большинство этих блюд будут иметь свой собственный уникальный вкус, но вы все равно сможете найти большую часть своих любимых блюд и напитков, когда вы обедаете вне дома.

Словарь продуктов питания

Апелляционный	дер Апфе
Банан	умирает банан
Фасоль	штамп Бонен
Говядина	das Rindfleisch
Пиво	дас Бир
Братвурст (не хот-дог)	Братвурст
Завтрак	das Frühstück
Капуста	дер Коль / дас Краут
Морковь	штамп Каротте / штамп Мёре
Цыпленок	das Hähnchen
Десерт	Нахтиш
Рыба	дер Фиш
Еда	дас Эссен
Фрукты	Дас Обст
Виноград	штамп Траубен
Баранина	дас Ламм
Мясо	Дас Флейш
Гриб	Пильц / Шампиньон
Оранжевый	штамп оранжевый
Горох	штамп Эрбсена
Свинина	das Schweinefleisch
Картофель	штамп Картоффель
Клубника	умирает Эрдберен
Турция	штамп Путе
Овощи	Дас Гемюсе

Напитки

Яблочный сок	дер Апфельсафт
Напиток	Das Getränk
Кока-Кола	Кола
Кофе	Кофе
Травяной ликер	Креутерликёр
Лимонад	лимузин
Молоко	штамп Мильха
Газированная минеральная вода	Минералвассер
Водопроводная вода	Стиллес Вассер
Чай	Тройник
Вода	дас Вассер
Вино	дер Вейн

Условия приема пищи и продуктов питания

Посуда	штамп Посуда
Чек	умирают Rehnung
Ужин	дас Абедессен
Питание вне дома – неформальное питание	Грильпати
Обед	дас Mittagessen
Основное блюдо	Hauptgericht
Меню	умирают Speisekarte
Салфетка	Die Салфетка
Комплексный обед (аналогично североамериканскому обеду в заведении быстрого питания, где заказ обеда означает набор определенных блюд из меню. )	меню
Стартер	умирает Vorspeise
Наконечник	дас Тринкгельд
Вегетарианская	вегетарианский

Обеденные фразы

Вооружившись всеми этими советами и немецким словарем для еды и напитков, пришло время выучить фразы, которые вам понадобятся, когда вы обедаете в Германии.

В следующей таблице есть фразы, которые более специфичны для одних типов ресторанов, чем для других. По-прежнему важно знать их все, потому что есть вероятность, что вы будете есть в ресторанах, заведениях быстрого питания и на улице (например, на фестивалях) во время посещения. Эти фразы помогут вам знать, что сказать, независимо от того, какой ужин вы предпочитаете.

фазы, которые вы, вероятно, будете использовать

Еще, пожалуйста.	Noch eins, bitte.
Можно нам еще воды, пожалуйста?	Können wir mehr Wasser haben, bitte?
Не могли бы вы передать мне соль?	Kannst du mir das Salz geben, bitte?
Проверьте пожалуйста!	Захлен немного!
Ура!	Прост!
Можно мне чашечку кофе?	Könnte ich eine Tasse Kaffee haben?
Вам понравилась еда?	Hat es Ihnen geschmeckt?
У вас есть вегетарианские блюда?	Haben Sie vegetarische Gerichte?
Приятного аппетита! Или, точнее, соответствует французскому Bon appetit!	Гутен Аппетит!
Прошу прощения, официант.	Entschuldigen Sie bitte, Ober.
Извините.	Entschuldigung.
Я хотел бы выпить.	Ich möchte gerne etwas trinken.
Я хотел бы заказать сейчас.	Ich möchte jetzt bestellen.
Я хочу заплатить.	Ich möchte bezahlen.
Я хотел бы забронировать столик на 17:00.	Ich möchte einen Tisch um 17 Uhr reservieren.
Я хочу заплатить.	Ich möchte zahlen.
Это хорошо?	Шмект эс директор?
Блюдо не содержит глютена/орехов?	Является ли das Gericht glutenfrei/nussfrei?
Есть ли вариант для веганов?	Gibt es etwas Veganes?
Это место занято?	Свободна ли дизельная площадь?
Могу я посмотреть меню, пожалуйста?	Darf ich bitte die Karte sehen?
Время еды! (Используется больше как приветствие, похожее на приветствие, но характерное для обеда или ужина. )	Мальцайт!
Шашлык	Донер Кабап
Стол на двоих, пожалуйста.	Einen Tisch für zwei, bitte.
Уберите, пожалуйста.	Zum mitnehmen, битте.
На здоровье!	Целый Зум!
Что посоветуете?	Был ли können Sie empfehlen?
Какие сорта пива у вас есть?	Был ли für Bier haben Sie?
Хотите закуску?	Möchten Sie eine Vorspeise?
Хотите поострее?	Мит шарф? (неофициальный немецкий, необычный для фаст-фуда)
Хотите что-нибудь еще?	Сонст ночь etwas?

Приятного аппетита

Ужин в немецкоязычных странах может быть невероятно приятным. Хотя есть некоторые различия, большая часть опыта будет похожа на обед в Северной Америке. Обязательно подготовьтесь, чтобы знать, в чем отличие, чтобы не удивляться этим немногим, но очень существенным различиям.

Не забудьте узнать, как начать разговор на немецком языке, чтобы получить от еды максимум удовольствия. Ничто так не сочетается с хорошей едой, как отличная беседа.

Немецкий вертится на кончике языка

«Ein alter Affe auf einem Apfelbaum aß einen Apfel auf». Это простое немецкое предложение, которое многим голландцам трудно понять. Причина в том, что немецкая артикуляция полностью отличается от голландской. «Если вы хотите правильно говорить по-немецки, вы должны понимать, что вы не сможете этого сделать, если у вас голландское произношение».

Так говорит Доротея Алкема, преподаватель немецкого языка, работающая в Regina Coeli. В течение последних десяти лет она изучала немецкое произношение и специфические проблемы, с которыми сталкиваются носители голландского языка. Кроме того, она применяет свои знания на практике в классе.

Произношение зависит от ритма, мелодии и звучания языка

«Я обнаружил, что упражнения на произношение полезны для изучения языка. Произношение зависит от ритма, мелодии и звука. Когда вы выполняете эти специальные упражнения, все ваше тело полностью расслабляется. Вот почему упражнения особенно хороши для участников курса, которые учатся интуитивно или имеют музыкальный слух. Они также хороши для учащихся с высоким пассивным уровнем владения языком, но недостаточно уверенными в себе, чтобы легко общаться на немецком языке. Упражнения, которые я делаю с моими участниками курса, беззаботны, но мышление, стоящее за ними, определенно не таково. Я много читал и узнал о различиях в произношении между языками и о том, как можно улучшить произношение».

По словам Доротеи, наиболее существенные различия в произношении между немецким и голландским языками можно резюмировать следующим образом:

1. Четкая артикуляция немецкого языка слово заканчивается и начинается следующее. По-немецки это немыслимо. Даже в пределах одного слова гласные звуки четко отделены друг от друга. Возьмем, к примеру, слово «театр». Говорящий по-немецки сказал бы «The-aa-ter». Говорящий на голландском языке сказал бы что-то вроде «Thee-jaa-ter».

Другие примеры коротких пауз между слогами:

• Ver | номер
• Убер | все
• Быть | ахтен
• Вер | антворлих

2. Артикуляция находится в передней части рта
«Немец использует переднюю часть рта для артикуляции. Возьмем слово «бал». Английское слово «ball» произносится ближе к задней части рта, тогда как немецкое «Ball» произносится прямо в передней части рта, а кончик языка находится сразу за передними зубами».

3. Ударение в слове не смещается
«В немецком языке ударение обычно ставится в начале слова. Что еще более важно понять, так это то, что точка ударения остается неизменной, каким бы ни было словообразование. В голландском языке точка ударения смещается в зависимости от словообразования. Например, wanhoop (существительное) – wanhopig (прилагательное)».

4. Произношение p, t и k
«P, t и k — согласные с дыханием в немецком языке. Держите руку в десяти сантиметрах перед ртом, произнесите один из согласных и почувствуйте дыхание рукой. Или держите лист бумаги размером А4 перед своим ртом. Если вы произнесете «т» по-голландски, лист бумаги не сдвинется с места. По-немецки, он должен двигаться».

Советы по улучшению немецкого произношения

• Прежде чем вступать в дискуссию на немецком языке, произнесите предложение на немецком языке, чтобы настроиться на нужный язык. Хорошие примеры:
  o Das Ei esse ich aber immer erst am Ende.
  o Ob er aber über Unterammergau oder aber über Oberammergau oder aber überhaupt nicht kommt ist ungewiss.
  o Ein alter Affe auf einem Apfelbaum aß einen Apfel auf.
• Читайте вслух, чтобы тренировать произношение, мелодию и ритм немецкого языка.
• Подпевайте немецкой музыке на Youtube.

Доротея Алкема изучала немецкий язык и литературу в университетах Марбурга и Гамбурга и историю культуры в Международном университете Флоренции.