Чтобы помочь другим, я включил все лучшие фрукты, которые были в моем списке.

И я также указал, где его найти и время года — то, что это тропическая страна, не означает, что фрукты в Коста-Рике растут круглый год.

К сожалению, я съел всего двадцать таких фруктов в Коста-Рике.

Если вы примете участие в соревновании с фруктами в Коста-Рике, пожалуйста, сообщите мне в комментариях ниже, сколько вы пробовали!

15 ВКУСНЫЕ:
Коста-риканские напитки

Если вы хотите попробовать много, вам нужно посетить фермерский рынок, но вам нужно идти пораньше .

Фермерский рынок в Пуэрто-Вьехо открывается в 6 утра и работает только до полудня.

Местные жители обычно приезжают в 6 утра, чтобы купить лучшие местные ингредиенты, после чего можно немного поесть.

А если вам нужны советы о том, где остановиться в Коста-Рике, ознакомьтесь с замечательными советами моей подруги Нелли по стране.

Pejibaye размером с абрикос или большой желудь и растут гроздьями на высоких пальмах.

Обычно они ярко-оранжевого цвета и имеют ореховый вкус, который, по мнению некоторых, больше всего напоминает сочетание жареных каштанов и жареного сладкого картофеля.

Они богаты антиоксидантами и считаются очень полезными.

21 НЕОБЫЧНЫЙ + НЕОБЫЧНЫЙ:
Экзотические фрукты

Хотя это фрукты, такие как хлебное дерево или джекфрут, их нужно готовить.

Хорошей новостью является то, что pejibaye почти всегда продается уже вареным, но вы можете спросить, чтобы быть уверенным.

Тогда вам просто нужно очистить его и нарезать.

Обычно их подают с небольшим количеством майонеза или добавляют в севиче.

Еще один очень распространенный способ употребления этого коста-риканского фрукта — превратить его в крем-суп пежибайе.

Это одно из самых традиционных блюд в стране.

Его также можно перебродить в алкогольную чичу, но местные жители предупредят вас об осторожности, так как сладость маскирует его крепость.

Каждый октябрь в маленьком городке Тукуррике, наиболее известном выращиванием этого фрукта, проходит ежегодный фестиваль Пежибайе.

Здесь вы можете попробовать его во всех формах, от хлеба и выпечки до севиче.

Коста-риканский фрукт с шипами размером с американский футбольный мяч, гуанабана обычно используется как в мороженом, так и в коктейлях.

Хотя колючая кожура кажется пугающей, на самом деле это один из самых освежающих фруктов в Коста-Рике, а его вкус больше всего напоминает грушу или сочетание ананаса и киви.

Он известен своими многочисленными лечебными свойствами, и многие считают, что он может помочь в борьбе с раком.

Продается почти круглый год. Поскольку он такой большой и часто весит 5 фунтов и более, продавцы обычно разрезают его на четвертинки для продажи.

Самый простой способ — превратить ее в сок или коктейль. Вы можете есть его сырым.

После разрезания мякоть сметанного соуса становится мягкой и ее можно тянуть, почти как сырную нитку. Не ешьте семена.

Из него также получаются отличные шербеты и мороженое, если у вас есть мороженица. Его часто называют фруктом мороженого за его вкус и текстуру.

Один из моих любимых фруктов Эквадора, он также известен как фиолетовый момбин, красный момбин, свиная слива, джокот выглядит как небольшая слива, но на самом деле является частью семейства кешью.

Jocote можно есть в Коста-Рике в сухой сезон, с августа по октябрь.

Как и манго, их можно есть зелеными с небольшим количеством соли.

Или, если вы подождете несколько недель, вы можете найти их ярко-красного цвета, полностью созревшие и сладкие. Оба отличные варианты.
 

Так что это немного обман в том, что гуаба на вкус как фрукт, так что на самом деле это бобовые, так что технически это овощ.

Также это НЕ гуава , другой вкусный фрукт.

Вы также можете найти его на Амазонке в Бразилии. Он также известен как пакай или бобы мороженого.

Этот стручок можно найти на заднем дворе многих домов в Коста-Рике. Плоды гуабы можно найти в Коста-Рике с января по июнь.

Как и у эдамаме, вам нужно расколоть стручок, но не есть семена. Вместо этого вы едите сладкую мякоть.

Некоторые считают, что для такого маленького фрукта слишком много хлопот.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ:
Карибский рис и бобы

На самом деле в Коста-Рике существует более одной разновидности маракуйи. Первый — это то, что мы знаем как маракуйя (пассифлора съедобная), а второй — гранадилла (пассифлора язычковая).

Плоды маракуйи снаружи пурпурные, они довольно увесистые. Вы не едите семена пурпурной маракуйи, которые довольно горькие

Плоды гранадиллы имеют овальную оранжевую поверхность и очень светлые. Это почти похоже на пиньяту.

Вы не можете съесть его, надкусив, вместо этого вы разрезаете его, чтобы съесть мякоть и семена.

Лично я люблю его на завтрак с простым йогуртом, но некоторым не нравится слизистый нектар.

Богат витаминами А, С и К, железом, фосфором и кальцием. Это хорошо для людей, которые имеют высокое кровяное давление.

Хотя маракуйя доступна в Коста-Рике круглый год, лучше всего ее выращивать в сезон дождей.

В то время как многие люди любят маракуйю в коктейлях, смузи или мороженом, обычно едят ее сырой из фруктов.

Мушмула, также известная как японская слива, бива, пипа или японская мушмула, представляет собой небольшой косточковый плод овальной формы.

Этот желтый фрукт растет на вечнозеленом дереве и родом из Азии, но теперь его можно найти по всему миру.

Нисперо созревает в Коста-Рике с февраля по июнь.

Его можно есть сырым, как яблочную сливу. Его также часто используют для приготовления варенья или других консервов.

Самый стильный фрукт Коста-Рики, который постоянно фигурирует в чашах смузи в Instagram по всей стране.

Яркий пурпурный драконий фрукт более ароматный, чем его белый аналог.

Это также распространенный фрукт в Перу, который на самом деле растет на кактусах, которые часто достигают шести футов в высоту и более и доступны с конца лета до осени.

Питайя очень питательна и содержит много антиоксидантов. Имеет съедобные семена.

РЕЦЕПТ КОСТАРИКАНСКОГО КОКТЕЙЛЯ:
Ананасовый дайкири

Драконий фрукт можно есть так же, как любой другой но его надо чистить.

Это так красиво, что стоит сохранить такт, а не смешивать их со смузи или мороженым.

Семена ахиоте или аннато чаще всего ассоциируются с едой в Мексике, так как семена этого фрукта придают многим блюдам майя и мексиканских блюд характерный красный цвет.

Однако по той же причине он также используется в Коста-Рике.

Он используется в основном для придания цвета традиционным рецептам Тикан, но также имеет мягкий перечный вкус.

Чаще всего используется в кулинарии, так как его часто покупают в виде пасты.

Чтобы приготовить с нуля, плоды необходимо открыть, извлечь семена и высушить, чтобы получилась паста или масло.

Родственник семейства звездчатых, мимбро также называют огуречным деревом, щавелем, grosella china на Кубе и Pepino de Indias в Аргентине.

Это тропическое дерево родом из Азии, но в конце 1700-х годов оно было привезено на Ямайку с Тимора.

Этот фрукт из Коста-Рики немного своеобразен, поскольку он не сладкий и используется в кулинарии для придания кислотности и часто кислого вкуса.

Он слишком терпкий, чтобы есть его сырым, поэтому его часто солят или готовят, чтобы сохранить. Во всем мире его используют в карри и консервах.

В Коста-Рике его превращают в приправу, которую обычно подают с рисом и бобами или частью касадо.

Звездный фрукт — один из тех причудливых фруктов, которые я открыл для себя в свои двадцать лет, когда работал в рекламном агентстве, и клиенты приходили обедать.

Я, конечно, не рос, питаясь ими в маленьком городке Канады, и я не думаю, что многое пропустил, потому что они не очень вкусные.

Потому что я не ел их, когда они росли.

Вкус карамболы деликатно сладкий с легкой кислинкой. Их нужно есть, когда они полностью созреют, чего, я думаю, в Канаде никогда не бывает.

Хотя карамбола доступна круглый год, она лучше всего подходит для сухого сезона, июля и августа.

Звездчатые плоды созрели, когда полностью исчезла зеленая окраска, но не появились коричневые пятна.

На Юкатане в Мексике из него обычно делают свежий фруктовый сок.

Однако карамболу можно есть отдельно, так как весь коста-риканский фрукт съедобен. Свежесть фруктов – отличное дополнение к салату.

Карао — еще один недооцененный фрукт в Коста-Рике, так как его вкус и аромат гораздо более тонкие.

Cassia grandis известна как один из видов розовых душевых деревьев, она растет от юга Мексики до Южной Америки, но почти всегда считается декоративной.

Тем не менее, карао весьма питательна и известна как прекрасное натуральное средство от анемии.

Стручки растения могут достигать двух футов в длину. Плоды удаляют и нагревают до сиропа, напоминающего патоку.

Часто используется как натуральный подсластитель и может называться jarabe de carao, или miel de carao.

Его также часто подмешивают в молоко.
 

Растение нони — один из тех тропических фруктов, о которых мало кто знает в Северной Америке, а все остальные в мире употребляют в пищу уже тысячи лет.

Родом из Азии, где его очень часто пьют в качестве напитка. Впервые я обнаружил этот фрукт на Гавайях, и его хвалили за его питательную ценность.

Но он процветает в Карибском море, где вырастает до шести футов в высоту и живет восемьдесят и более лет.

Самое интересное в нони — это его вкус, потому что он совсем не похож на фрукт.

На вкус и запах больше похож на крепкий сыр пармезан .

По этой причине его часто называют сырным плодом, но также называют рвотным плодом, индийской шелковицей, а также великой мориндой.

Многие народы по всему миру ели его только тогда, когда нечего было есть, поэтому его часто называют фруктом голодания.

Его можно есть сырым, часто добавляют в рагу и карри.

Этот зеленый фрукт часто используется в натуральной медицине (говорят, что он лечит все от импотенции до астмы) в виде капсул и порошков, но его можно употреблять и в свежем виде.

В Коста-Рике его чаще всего используют в виде сока. Сок нони часто можно смешивать с другими жидкостями, так как это приобретенный вкус.

Я никогда не видел фрукт кешью, пока не посетил рынок Сан-Паулу в Бразилии, где на этих странных бразильских фруктах был маленький орех сверху.

Оказывается, оттуда кешью. Но почему мы не едим фрукты в Северной Америке?

Этот фрукт в Коста-Рике похож на маленький болгарский перец и обычно желтого, красного или оранжевого цвета. Это также один из многих экзотических фруктов в Никарагуа.

На самом деле они относятся к тому же семейству фруктов, что и манго, и их можно есть сырыми. Плоды кешью сочные, из них получаются отличные консервы и освежающий сок.

Придя к Елене на урок кулинарии, она дала мне два блюда, чтобы я взял их домой. Если вы найдете их целыми, не ешьте орехи кешью, так как в сыром виде они ядовиты.

Орехи кешью должны быть обжарены.

Я впервые обнаружил фрукт сапоте в Мексике, это был первый раз, когда у меня был фрукт с пряным вкусом. Различные виды сапоте встречаются по всему миру.

В Коста-Рике плодом является разновидность pouteria sapota или mamey sapote.

Они выглядят как маленькая картофелина с уродливой коричневой внутренней частью и рубиново-карамельным цветом внутри. Но вкус почти как у пирога из сладкого картофеля или коричневого сахара.

Просто очистите их, это не обязательно, но я думаю, что так лучше. Они восхитительны в сыром виде, но восхитительны как мороженое или даже как сок.

Знаете ли вы, что на Мауи есть институт плодов хлебного дерева с более чем 300 сортами? Я был на нем дважды. На Гавайях он называется ulu .

Я в восторге от fruta de pan , потому что это такой питательный фрукт из Коста-Рики с большим количеством витаминов и питательных веществ.

Он обильно растет в районах, где другие продукты питания не растут, например, в Африке, и может стать решением проблемы отсутствия продовольственной безопасности во многих регионах.

Родом из Полинезии, это один из фруктов иммигрантов с Ямайки, посаженных в Лимоне. Он может вырасти довольно большим и выглядеть как джекфрут.

Несмотря на то, что это фрукт, фрута де пан на самом деле содержит крахмал и может заменить картофель во многих рецептах.

Когда созреет, его необходимо приготовить. Внешность жесткая, как ананас, поэтому нужен острый нож.

Когда он перезреет, он превращается в сладкий заварной пудинг, который можно есть ложкой прямо из растения.

Небольшой круглый зеленый фрукт, растущий гроздьями, имеет персиково-желтую мякоть, защищающую семя, похожую на личи.

Mamoncillo имеет цитрусовый вкус, поэтому его часто называют испанским лаймом. Однако он также известен как лимончилло, кенапа, генип и гуайя.

Вы можете есть его сырым, открывая плод зубами, а затем высасывая мякоть.

Каймито, относящийся к семейству сапоте, обычно пурпурного цвета с пурпурной мякотью. Однако можно найти зеленые каймито с белой мясистой внутренностью.

Размером с яблоко или апельсин, но на разрезе выглядит как звезда. Вкус больше всего похож на мангустин. Каймито находится в сезоне с января по апрель.

Этот фрукт из Коста-Рики можно есть сырым. Также можно купить варенье из каймито и другие варенья.

Сонкойя — еще один колючий фрукт в Коста-Рике, похожий на дуриан или маленький джекфрут. Это часть семейства аннон, как и черимойя 9.0005

И хотя у него такая же жесткая волокнистая мякоть, похожая на сметанное яблоко, вкус гораздо больше похож на сладкий фрукт, и его часто сравнивают с персиком или абрикосом.

Soncoya в сезоне осенью, начиная с сентября.

Лучше покупать разрезанный, так как внешний цвет не меняется, поэтому трудно определить, созрел ли он.

Однако его трудно найти в небольших деревнях, так как он имеет репутацию «нездорового».

Ее можно есть сырой, из нее часто делают сок.

Гуава известна во всем Карибском бассейне. Это распространенный кубинский фрукт для десертов. В Коста-Рике так же любят видов гуавы.

У него тонкая горькая кожура, а внутри съедобные семена и мякоть, по вкусу напоминающие сладкую освежающую грушу. Его внутренняя часть варьируется от белого до розового.

Не путать с cas фрукт, который на английском языке известен как коста-риканская гуава.

Это здорово, что у вас есть. Он вкусен в сыром виде, приготовленный в виде варенья или в соке.

Не путать с туристическим городком в провинции Гуанакасте на севере. Я впервые обнаружил тамаринд в Мексике.

У него длинная коричневая стручковая оболочка, которая защищает кисло-сладкие плоды.

Вы можете найти его повсюду в виде сока, его часто превращают в сироп или готовят в виде десерта и часто покрывают конфетами в качестве сладкого лакомства.

Многие фрукты Коста-Рики относятся к семейству анонов, этот фрукт является одним из самых известных, так как обладает нежным свежим ароматом, который иногда называют розовой водой.

Внешний вид почти похож на артишок, который сначала зеленеет, а затем начинает темнеть по мере созревания.

Кремовый, но также и цитрусовый. Некоторые говорят, что это как кокосовый банан, смешанный с лаймом.

Внешность несъедобна, но белую мясистую внутренность можно есть ложкой.

Маленький желтый фрукт родом из Коста-Рики. Он популярен среди местных жителей, но имеет сильный аромат для туристов.

Найденный в регионе Гуанакасте, он выглядит как большая желтая ягода.

Нэнс богат витаминами С, К, тиамином, рибофлавином и фолиевой кислотой.

Листья дерева Нанс также используются для приготовления чая, помогающего облегчить ряд заболеваний, от усталости до анемии.

Чаще всего его консервируют в виде джема или желе, но также его используют для консервирования гуаро, местного спирта, а также для приготовления ликера или вина.
 

Хотя испанское название технически переводится как водяное яблоко , оно более известно как малайское яблоко на английском языке.

Это был один из первых ямайских фруктов, которые я попробовал, и я обнаружил, что на Ямайке его также называют розовым яблоком, горным яблоком, поммераком и отахейтом или ямайским яблоком.

Если вы еще не заметили, Коста-Рика и Ямайка имеют много одинаковых продуктов, особенно на южном склоне Коста-Рики в таких местах, как Пуэрто-Вьехо.

Manzana de Agua выглядит как вытянутое яблоко и имеет тенденцию быть немного менее плотным и более водянистым, чем яблоко, которое мы обычно видим в Северной Америке.

Оно используется довольно часто, как и любое другое яблоко, и вкусно в сыром виде. Интересно, что в Пуэрто-Рико из него делают вино.

Если бы вы могли выбрать один сок, представляющий Коста-Рику, это был бы cas, его чаще всего предлагают в ресторанах. Он настолько распространен, что его часто называют коста-риканской гуавой.

Кислая гуава растет почти круглый год, сезон с декабря по февраль и с июня по август. Он очень кислый, как белый грейпфрут или свежий лайм.

Его можно есть как кислый фрукт с небольшим количеством соли; однако он гораздо чаще встречается в виде сока с большим количеством сахара.

Кроме того, многие кислые гуавы содержат белого червя внутри, это совершенно нормально, но может оттолкнуть людей, которые едят ее впервые.

Родом из Индонезии и Малайзии, мангостин можно найти в Коста-Рике.

Однако у Мангустина один из самых коротких сезонов в Коста-Рике . Он доступен только в сезон дождей, примерно в декабре.

Размером со сливу, с толстой кожистой фиолетовой скорлупой, которую можно разрезать острым ножом.

Но это стоит усилий, этот фрукт Коста-Рики является одним из самых любимых и часто называют королевой фруктов.

Вкус чем-то напоминает смесь персика с клубникой. Известно, что это источник антиоксидантов, которые, по мнению людей, помогают предотвратить рак и вылечить воспаление.

Разрежьте плод острым ножом и снимите верхнюю половину, чтобы открыть мясистые белые стручки.

В некоторых больших стручках есть семена, которые нужно выплюнуть.

Хотя многие люди ели какао в жареном виде, я не ел его как фрукт, пока не посетил местную общину брибри в Йоркине.

Плоды какао можно купить на фермерских рынках. Он имеет сливочный, фруктовый вкус и совсем не похож на шоколад.

Его можно поджарить и превратить в шоколад.

Тем не менее, это интенсивный процесс, поэтому лучше всего разрезать плод вдоль, чтобы можно было вытащить стручки и пососать их, а затем выплюнуть семена.

В зависимости от времени года они могут быть красными, оранжевыми или даже желтыми.