Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3. Фруктовой экзотики на рынках Вьетнама… | by tudam.ru

4 min read

·

Jul 19, 2017

Фруктовой экзотики на рынках Вьетнама хватит на всех. Что не сезон, так новые лица! Продолжаем пробовать фрукты Вьетнама.

Корзина с мангустинами

Фиолетовые плоды в плотной несъедобной кожуре, похожие орехи. Внутри светлые съедобные дольки мякоти с косточками. По вкусу мангустин напоминает клубнику и виноград одновременно.

Сметанное яблоко в разрезе

Плоды сметанного яблока довольно крупные, могут достигать 35см в длину. Покрыты толстой кожурой с колючками. Мякоть плотная и не сочная. Сметанное яблоко часто используют для ароматизации десертов и напитков, которым он придает кисловатый вкус и травянисто-цитрусовый запах. В свежем виде плод остался нами не понят, так как плотная сухая мякоть почти не имела вкуса. Возможно, попался неспелый экземпляр.

Звёздчатое яблоко в разрезе

Бывает зеленым и фиолетовым. Зеленое мы уже пробовали в первой части. Фиолетовое звёздчатое яблоко имеет более плотную кожуру и мясистую мякоть. Вкус сладкий, напоминает красный виноград. Кожура несъедобна. Мякоть удобно есть ложкой.

ЛичиМякоть личи

Обычно продается связками и на ветках. Снаружи шершавая несъедобная кожура, внутри плотная белая мякоть с косточкой. Плоды без шкуры по вкусу и виду похожи на родственный рамбутан (мы пробовали его во второй части), но имеют выраженный экзотический привкус «шампуня».

Корзины с лонганом

Лонган иногда называют «глаз дракона», так как мякоть с косточкой в разрезе напоминает глазное яблоко. Родственник личи и рамбутана как по вкусу, так и биологически.

Яванское яблоко (справа)

Из всех экзотических фруктов со словом «яблоко» в названии, Яванское яблоко больше всего напоминает знакомый с детства фрукт. У яванского или розового яблока, как иногда его называют, хрустящая сочная мякоть. Вкус слабо выражен, похож на недозрелое яблоко, немного вяжет во рту. Едят яванское яблоко с кожурой.

Вьетнамская хурма

Во Вьетнаме растят хорошо известную нам хурму. На вкус она практически не отличается от привычной, но выглядит немного иначе. Спелые плоды почти красного цвета, длиннее и меньше по размеру.

Вьетнамские ананасы

Ананасы во Вьетнаме встречаются двух видов: длинные зеленовато-желтые и маленькие оранжево-желтые (как на фото). Маленькие ананасы очень ароматные и сладкие, длинные немного кислее.

Разделка дуриана

О дуриане наслышаны практически все. Это тот самый вонючий фрукт, который запрещено проносить внутрь большинства общественных помещений. Это тот самый фрукт, который не каждый решается попробовать, ощутив его запах. Скажу честно, мы долго собирались с силами, попробовали свежий дураиан только на шестой поездке в Юго-Восточную Азию. Сначала пугал его запах, потом мы пробовали разные десерты с этим фруктом. Все они имели неприятный гниловатый запах и привкус пережаренного лука. Мякоть свежего дуриана оказалась не такой противной на вкус как все, что мы до этого пробовали. Кремовая текстура, слегка жгучий вкус с нотами ананаса и неприятным луковым привкусом.

Вьетнамские бананы

Во Вьетнаме встречается порядка пяти разновидностей бананов, отличающихся на вкус и на вид. Чаще всего попадаются небольшие бананы, очень ароматные и сладкие на вкус, бананы с вытянутым носиком и выраженной кислинкой и совсем крошечные бананы с тонкой кожурой. Привычные нам большие бананы встречаются редко.

Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 1
Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 2

Источник: tudam.ru

Вьетнамское манго в Энгельсе: 137-товаров: бесплатная доставка, скидка-66% [перейти]

Партнерская программаПомощь

Энгельс

Каталог

Каталог Товаров

Одежда и обувь

Одежда и обувь

Стройматериалы

Стройматериалы

Текстиль и кожа

Текстиль и кожа

Здоровье и красота

Здоровье и красота

Детские товары

Детские товары

Продукты и напитки

Продукты и напитки

Электротехника

Электротехника

Дом и сад

Дом и сад

Торговля и склад

Торговля и склад

Промышленность

Промышленность

Мебель и интерьер

Мебель и интерьер

Все категории

ВходИзбранное

-55%

349

780

2 упаковки — Вьетнамское Желе фруктовое ассорти (кокос, арбуз, манго, банан, дыня и др. вкусы) 2шт.*380гр., New Choice, Вьетнам.

В МАГАЗИН

-31%

411

599

(0,5кг) Манго сушеное KONG/500 гр. /Натуральное Вьетнамское Тип: Сухофрукты, Размер: Длина 17.000

В МАГАЗИН

-46%

698

1299

(1 кг) Манго сушеное KONG/1000гр. /Натуральное Вьетнамское Тип: Сухофрукты, Размер: Длина 17.000

В МАГАЗИН

-22%

351

450

Манго Вьетнамское сушеный Beach Boys 100 гр, натуральное без сахара, ГМО, консервантов Тип:

В МАГАЗИН

-46%

244

450

Манго Вьетнамское сушеное Beach Boys 100 гр, натуральное без сахара, ГМО, консервантов Тип:

В МАГАЗИН

Манго Вьетнамское сушеное Beach Boys 100 гр, натуральное без сахара, без ГМО, без консервантов Тип:

ПОДРОБНЕЕ

2 упаковки — Вьетнамское Желе фруктовое ассорти (кокос, арбуз, манго, банан, дыня и др. вкусы) 2шт.*380гр, New Choice, Вьетнам.

ПОДРОБНЕЕ

Мармелад кукуруза, манго и персик 250гр Made in Vietnam Вкус: манго, персик

ПОДРОБНЕЕ

Вьетнамское натуральное манго Jes’s в кубиках, без сахара. 500 гр Тип: сухофрукты, Бренд: Jes’s,

ПОДРОБНЕЕ

Коробка манго вьетнамский сорт , 2 кг Тип: манго

ПОДРОБНЕЕ

Вьетнамское печенье с манго BANH LAI PHU, 350гр Азиатская еда Тип: печенье, Бренд: Сладости, Вес:

ПОДРОБНЕЕ

Желе фруктовое ассорти ORIGINAL (кокос, арбуз, манго, банан, дыня) 500гр, New Choice, TROPICAL FLAVOR MINI FRUITY GELS, Вьетнам

ПОДРОБНЕЕ

Вьетнамский манго кубик в шоколаде Бренд: Без бренда, Вес: 160 г, Вид конфет: карамельные

ПОДРОБНЕЕ

Манго вьетнамское сушеное 1000 гр KING Тип: сухофрукты, Бренд: King, Вид сухофруктов: манго

ПОДРОБНЕЕ

Манго сушеный без сахара / Манго Вьетнамское настоящее / Сушеное манго / Манго без сахара / Натуральное манго / манго сушеный

ПОДРОБНЕЕ

Манго натуральное сушёное 2х500гр Вьетнам Тип: сухофрукты, Вид сухофруктов: манго, Вес: 1000 г

ПОДРОБНЕЕ

Манго сушенное, Вьетнам, 1000гр Тип: сухофрукты, Бренд: БИОПРОДУКТ, Вид сухофруктов: манго

ПОДРОБНЕЕ

Коллекция тайских соусов вкус ТАЯ 5 шт х 285 мл (с ананасом, с манго, дрессинг для салата острый и классический, вьетнамский с лемонграссом)

ПОДРОБНЕЕ

TS Vietnam Food Конфеты желейные со вкусом манго (K?O XO?I), 300 г Бренд: TS food, Вкус: манго,

ПОДРОБНЕЕ

Набор 3 Банки 500гр Манго, Папайя, Сметаное яблоко и 1 Банка 350 гр Питахайя Тип: сухофрукты, Вид

ПОДРОБНЕЕ

Конфеты манго JESS кубики из Вьетнама без сахара натур Финик Бренд: Jes’s, Вкус: манго, финик,

ПОДРОБНЕЕ

Зеленый лист_А / Конфеты Манго, Маракуйя, Вьетнамская сим ягода 1 кг/ 500г / кубики / Желейные / Натуральное сушеное, Зеленый лист_А

ПОДРОБНЕЕ

Конфеты манго кубики желейные 1кг VegaGreen Тип: желейные конфеты, Бренд: VegaGreen, Вкус: манго

ПОДРОБНЕЕ

Манго желе KETA, конфеты жевательные, Вьетнам OHLA Бренд: Ohla, Вкус: манго, Вес: 85 г

ПОДРОБНЕЕ

Коллекция тайских соусов вкус ТАЯ 5 шт х 285 мл (с ананасом, с манго, дрессинг для салата острый и классический, вьетнамский с лемонграссом)

ПОДРОБНЕЕ

Манго желе KETA, конфеты жевательные, 500 гр. , Вьетнам Бренд: Ohla, Вкус: манго, Вес: 500 г

ПОДРОБНЕЕ

Манго сушеное 100% натуральное из Вьетнама 500г Тип: сухофрукты, Вид сухофруктов: манго, Вес: 500 г

ПОДРОБНЕЕ

Вьетнамское сушеное манго Kung Premium Quality, 500 г. Тип: сухофрукты, Бренд: Kung, Вид

ПОДРОБНЕЕ

Манго кубики жевательные конфеты, 1000 г орех сити Тип: жевательные конфеты, Вкус: манго, Вес: 100 г

ПОДРОБНЕЕ

Манго сушеное Namqin 0.5 кг. без сахара, кусочками, экзотический и натуральный, полезный продукт с витаминами, в пакете с зип замком. Вьетнам

ПОДРОБНЕЕ

2 страница из 5

Вьетнамское манго

Вьетнамское звездчатое яблоко: фрукт, не похожий ни на что другое

15 сентября 2022 г. By Маркус Кампл 0 комментариев

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочитайте заявление об отказе от ответственности для получения дополнительной информации.

Вьетнамское звездчатое яблоко — уникальный фрукт.

Я впервые попробовал этот фрукт, когда провел время в нашем фруктовом саду в дельте Меконга, и это один из самых уникальных фруктов, которые я ел.

На вьетнамском языке звездчатое яблоко называется Vú sữa. Прямой перевод — грудное молоко, так как ароматный сладкий сок имеет вид и молочную консистенцию грудного молока.

Плод обычно круглой или слегка овальной формы с тонкой, зеленой или фиолетовой кожицей. Мякоть вьетнамского звездчатого яблока белая или розовая, содержит крупные семена.

Когда плод разрезается пополам, внутренняя форма напоминает звезду, отсюда и название, хотя сбивает с толку то, что, несмотря на название, это не яблоко.

Вьетнамское звездчатое яблоко стоит попробовать, если вы ищете уникальный фруктовый опыт!

Связанный: 13 вкуснейших сортов папайи

История

Звездные яблоки, также известные как каймито, считаются родными для Карибского бассейна и Больших Антильских островов и широко выращиваются в Центральной и Южной Америке.

Культивирование распространилось на другие тропические и субтропические районы, такие как Индия, Китай, Юго-Восточная Азия, Флорида и северная Австралия.

Во Вьетнаме звездчатое яблоко выращивают во влажном и теплом районе дельты Меконга, причем большинство ферм расположено в провинциях Тиенгзянг и Кантхо.

Как есть «Вьетнамские звездные фрукты»

«Вьетнамские звездные яблоки» — это вкусные и уникальные фрукты, которыми можно наслаждаться разными способами.

Есть два популярных способа есть фрукты прямо с дерева.

Перед едой лучше всего слегка сжать фрукт и помассировать, что поможет смягчить мякоть и высвободить сок.

Самый распространенный способ съесть звездчатое яблоко — разрезать его пополам и вынуть ложкой мякоть, избегая крупных семян.

Другой способ — сделать отверстие в верхней части фрукта и осторожно выжать молоко и сок из фрукта.

Какое на вкус вьетнамское звездное яблоко?

Вкус вьетнамского звездчатого яблока уникален, и это один из самых сложных вкусов для описания, но вот:

Мякоть сочная, ароматная и сладкая, с легкой кислинкой в ​​послевкусии. Текстура липкая и немного жевательная, не слишком похожая на мякоть лонгана или рамбутана. Помню, я где-то читал, что это было похоже на поедание сочного зефира, что, вероятно, не так уж и далеко от цели.

В любом случае, вкусно.

Похожие: Желтый драконий фрукт – экзотический и питательный

Польза для здоровья Ву Суа

Вьетнамское звездчатое яблоко – относительно полезный фрукт. Он богат клетчаткой и витаминами А и С, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет улучшить общее состояние здоровья. Кроме того, было показано, что вьетнамское звездчатое яблоко снижает уровень холестерина и улучшает контроль сахара в крови.

Кроме того, этот фрукт содержит соединение под названием кверцетин, обладающее противовоспалительными и противораковыми свойствами. Поэтому употребление этого фрукта может помочь уменьшить артрит и другие заболевания суставов, а также риск развития различных хронических заболеваний.

Из фруктов даже можно приготовить чай, который, как говорят, помогает облегчить кашель и простуду.

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти лекарственные свойства, нет никаких сомнений в том, что вьетнамское звездчатое яблоко является полезным и целебным фруктом.

Какие есть рецепты приготовления этого фрукта?

Вьетнамские звездчатые яблоки — вкусный и освежающий фрукт, которым можно наслаждаться по-разному.

Лучшие кулинарные книги всех времен

Пожалуйста, включите JavaScript

Лучшие поваренные книги всех времен

Помимо наслаждения ими прямо с дерева, мой любимый способ — вынуть мякоть, смешать ее со сгущенным молоком, а затем заморозить. В результате получается сладкое желеобразное замороженное лакомство.

Мой любимый способ — вынуть мякоть, смешать ее со сгущенным молоком и заморозить. В результате получается сладкое желеобразное замороженное лакомство.

Вьетнамские звездчатые яблоки также можно использовать в салатах, смузи или в качестве начинки для десертов.

Попробуйте использовать мякоть для приготовления джема из звездчатых яблок по уникальному рецепту. Вьетнамские звездчатые яблоки также можно засахарить или сделать из них сироп.

Как бы вы ни ели, эти фрукты — вкусное и полезное лакомство.

Фрукты, Вьетнам

Сахарное яблоко

О сахарном яблоке (Qua na)

Сахарное яблоко является одним из самых питательных фруктов во Вьетнаме. Родом из тропической зоны Америки, сахарная яблоня в настоящее время широко выращивается во многих странах, включая Вьетнам. В Северном Вьетнаме сахарное яблоко называется Na, а в южной части — Mang cau ta. Во Вьетнаме выращивают много видов сахарных яблок:

• Na dai: Легко очищается, сладкий и более жесткий, его нелегко раздавить, поэтому он дольше хранится.
• Na bo: Сладкий, но труднее очищается, очень крахмалистый и недолговечен.
• Na tim: Похож на na dai сахарное яблоко, но с фиолетовой кожицей.
• Королева сахарного яблока (Na nu hoang): Импортный сорт, выращенный в Донгнае, с небольшим количеством семян и весом более 1 кг на сахарное яблоко.
• Лесное сахарное яблоко (Na rung или Na day): Высаживают в лесу, вес одного сахарного яблока 3-4 кг, часто используют как лечебное лекарство.

Как есть Сахарное яблоко

Мало того, что очень вкусное, сахарное яблоко очень богато витамином С, витамином В, кальцием, железом, магнием, фосфором и так далее. Правильное употребление сахарного яблока может принести невообразимую пользу вашему здоровью.

Как правильно питаться

Самый популярный способ усваивать естественные питательные вещества — это наслаждаться свежим сахарным яблоком. Вам просто нужно очистить сахарное яблоко водой, дать ему высохнуть или использовать мягкую ткань, чтобы высушить кожу. Очистив кожуру, вы съедаете белую мякоть внутри и удаляете семена.

Меры предосторожности

• Не ешьте незрелые сахарные яблоки: при употреблении незрелых сахарных яблок могут возникнуть расстройство пищеварения и запор из-за высокого содержания танинов
• Не жевать семена сахарных яблок: если вы их неожиданно проглотите, быть в порядке, так как семена имеют толстую и твердую оболочку и не могут быть переварены желудком, но их жевание вызовет желудочно-кишечное отравление.
• Ешьте надлежащий объем: Употребление слишком большого количества сахарного яблока вызовет прыщи на коже, запор или присоединение железа. Употребление от 1 до 2 сахарных яблок в день — это подходящее количество для вас.
• Ограничить количество сахара-яблока для людей с диабетом: при высоком содержании сахара людям с диабетом рекомендуется всего 100-150 г в день, чтобы избежать высокого уровня сахара в крови.

Где выращивают сахарное яблоко во Вьетнаме

Благодаря хорошей адаптации сахарное яблоко выращивают во всех регионах Вьетнама с севера на юг. В которой Лангшон является провинцией, в которой собрано самое большое количество сахарных яблок во Вьетнаме. Здесь же находится край сахарного яблока Донг Бань (Na dai Dong Banh) – одного из самых любимых у потребителей сортов сахарного яблока.

Кроме того, есть много других областей, где выращивают сахарные яблоки, такие как Донгчиеу, Куангнинь или Льенкхе, Хайфонг (крахмалистые сахарные яблоки или на бо), Донгнай (королевские сахарные яблоки), Тханьхоа (пурпурнокожие).