Топхотелс турция: Отели Аланья, Турция. Рейтинг отелей и гостиниц мира

Содержание

Отели Аланья, Турция. Рейтинг отелей и гостиниц мира

{{?? 1 }}

Введите больше символов для поиска

{{?}} {{?? it.status === ‘loading’ }}

Идет поиск совпадений

{{?? it.status === ‘error’ }}

Не удалось выполнить поиск

{{?? it.options.allocations.length || it.options.networks.length || it.options.geo.length || it.options.regions.length || it.options.countries.length || it.options.places.length}}
  • Все результаты
  • {{?it.options.allocations.length || it.options.networks.length}}
  • Отели
  • {{?}} {{?it.options.geo.length}}
  • Города
  • {{?}} {{?it.options.regions.length}}
  • Регионы и области
  • {{?}} {{?it.options.countries.length}}
  • Страны
  • {{?}} {{?it.options.places.length}}
  • Места
  • {{?}} {{?it.options.lastViews.length}}
  • История поисков
  • {{?}}

совпадения по запросу {{=it.query}}

{{??}}

поиск не дал результатов

{{?}} {{~it.options.lastViews :allocation:i}} {{? allocation.liked}} {{?? 1}} {{?}}

{{= allocation.name}} {{= allocation.cat_name}} {{? allocation.rate > 0}} {{= Math.round(allocation.rate * 100) / 100}} {{?}}

{{= allocation.geo_name}} {{= allocation.country_name}}

{{~}} {{~it.options.allocations :allocation:i}} {{?allocation.like == 1}} {{?? 1}} {{?}}

{{=it.highlight(allocation.name.replace(‘No Category’, »), it.query)}} {{? allocation.rating > 0}} {{=allocation.rating}} {{?}}

{{=allocation.location}} {{=allocation.country}}

{{~}} {{~it.options.networks :network:i}}

{{=it.highlight(network.name, it.query)}}

сеть отелей

{{~}} {{~it.options.geo :geo:i}}

{{=it.highlight(geo.name, it.query)}}

{{=geo.name}} {{=geo.country_name}}

{{~}} {{~it.options.regions :geo:i}}

{{=it.highlight(geo.name, it.query)}}

{{=geo.name}} {{=geo.country_name}}

{{~}} {{~it.options.countries :country:i}}

{{=it.highlight(country.name, it.query)}}

{{=country.name}} {{=country.name}}

{{~}} {{~it.options.places :place:i}} {{=it.highlight(place.name, it.query)}}

{{=place.country_name}}

{{~}}

Отели Сиде, Турция. Рейтинг отелей и гостиниц мира

{{?? 1 }}

Введите больше символов для поиска

{{?}} {{?? it.status === ‘loading’ }}

Идет поиск совпадений

{{?? it.status === ‘error’ }}

Не удалось выполнить поиск

{{?? it.options.allocations.length || it.options.networks.length || it.options.geo.length || it.options.regions.length || it.options.countries.length || it.options.places.length}}
  • Все результаты
  • {{?it.options.allocations.length || it.options.networks.length}}
  • Отели
  • {{?}} {{?it.options.geo.length}}
  • Города
  • {{?}} {{?it.options.regions.length}}
  • Регионы и области
  • {{?}} {{?it.options.countries.length}}
  • Страны
  • {{?}} {{?it.options.places.length}}
  • Места
  • {{?}} {{?it.options.lastViews.length}}
  • История поисков
  • {{?}}

совпадения по запросу {{=it.query}}

{{??}}

поиск не дал результатов

{{?}} {{~it.options.lastViews :allocation:i}} {{? allocation.liked}} {{?? 1}} {{?}}

{{= allocation.name}} {{= allocation.cat_name}} {{? allocation.rate > 0}} {{= Math.round(allocation.rate * 100) / 100}} {{?}}

{{= allocation.geo_name}} {{= allocation.country_name}}

{{~}} {{~it.options.allocations :allocation:i}} {{?allocation.like == 1}} {{?? 1}} {{?}}

{{=it.highlight(allocation.name.replace(‘No Category’, »), it.query)}} {{? allocation.rating > 0}} {{=allocation.rating}} {{?}}

{{=allocation.location}} {{=allocation.country}}

{{~}} {{~it.options.networks :network:i}}

{{=it.highlight(network.name, it.query)}}

сеть отелей

{{~}} {{~it.options.geo :geo:i}}

{{=it.highlight(geo.name, it.query)}}

{{=geo.name}} {{=geo.country_name}}

{{~}} {{~it.options.regions :geo:i}}

{{=it.highlight(geo.name, it.query)}}

{{=geo.name}} {{=geo.country_name}}

{{~}} {{~it.options.countries :country:i}}

{{=it.highlight(country.name, it.query)}}

{{=country.name}} {{=country.name}}

{{~}} {{~it.options.places :place:i}} {{=it.highlight(place.name, it.query)}}

{{=place.country_name}}

{{~}}

Отдых с Библио-Глобус в России, Европе, Америке и Азии: туры, билеты, отели, экскурсии

Запрашиваемая вами страница не найдена

  • с 03.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  завтраки

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 03.06.2021  на 2 ночи,  3 ,  завтраки

  • с 05.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  завтраки

  • с 06.06.2021  на 3 ночи,  3 ,  завтраки

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 22.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  все включено

    Туры в Анталию

  • с 23.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  завтраки

    Туры в Анталию

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 03.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  завтраки

  • с 05.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  завтраки

  • с 08.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  завтраки

    Туры в ОАЭ (прилёт в Рас-аль-Хайма)

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 03.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  завтраки

    Отдых в Абхазии

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 03.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  завтраки и ужины

  • с 10.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  завтраки

  • с 17.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  завтраки

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 03.06.2021  на 1+3 ночей,  3 ,  завтраки

    Мальдивы + Дубай

  • с 05.06.2021  на 7 ночей,  3 ,  без питания

    Отдых на Мальдивах

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 04.06.2021  на 5 ночей,  3 ,  завтраки и ужины

    Туры на Сейшелы (прямой перелёт)

  • с 05.06.2021  на 4 ночи,  3 ,  завтраки и ужины

    Туры на Сейшелы (прямой перелёт)

  • с 06.06.2021  на 5 ночей,  3 ,  завтраки и ужины

    Туры на Сейшелы (прямой перелёт)

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 19.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  завтраки

    Варна. Северное побережье

  • с 20.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  завтраки

    Бургас. Южное побережье

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 19.06.2021  на 5 ночей,  3 ,  завтраки

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 20.06.2021  на 2 ночи,  3 ,  без питания

    Туры в Черногорию

  • с 22.06.2021  на 1 ночь,  3 ,  без питания

    Туры в Черногорию

  • с 23.06.2021  на 2 ночи,  3 ,  без питания

    Туры в Черногорию

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 04.08.2021  на 7 ночей,  3 ,  без питания

    Туры на Пхукет

  • с 08.08.2021  на 7 ночей,  3 ,  без питания

    Туры на Пхукет

  • с 11.08.2021  на 7 ночей,  3 ,  без питания

    Туры на Пхукет

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 04.07.2021  на 2 ночи,  3 ,  завтраки

    Туры в Прагу (а/п Прага)

  • с 08.07.2021  на 3 ночи,  3 ,  завтраки

    Туры в Прагу (а/п Прага)

  • с 11.07.2021  на 2 ночи,  3 ,  завтраки

    Туры в Прагу (а/п Прага)

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 19.06.2021  на 4 ночи,  3 ,  завтраки

    Отдых на Адриатической Ривьере (прилет в Римини)

  • с 23.06.2021  на 4 ночи,  3 ,  завтраки

    Отдых на Адриатической Ривьере (прилет в Римини)

  • с 26.06.2021  на 4 ночи,  3 ,  завтраки

    Отдых на Адриатической Ривьере (прилет в Римини)

* Стоимость на человека при двухместном размещении

  • с 22.06.2021  на 3 ночи,  3 ,  завтраки

    Туры в Барселону

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

* Стоимость на человека при двухместном размещении

Лучшие отели Турции 3, 4, 5 звезд «Все включено»

Туристы, которые в первый раз собираются на отдых в Турцию, как правило, ищут лучшие отели Турции и интересуются вопросом, в какой отель лучше поехать в Турцию.

Мы расскажем вам о лучших отелях Турции из категорий 3, 4, 5 звезд с системой питания «Все включено». Также вы узнаете в какой отель поехать с детьми и чем отличается система «Все включено» от «Ультра Все включено».

Как выбрать отель в Турции

    • Если говорить о курортных отелях, которые находятся на берегу моря, то лучшие отели Турции находятся за городом в поселке, а не в центре города. Например, у лучших 5 звездочных отелей всегда большая и красивая территория и расположены они на берегу моря. В центре большого города, например, в Анталии, такое не возможно. Поэтому, если вы хотите отдохнуть в Анталии, то лучший отель стоит выбирать в поселках Кемер и Белек или в соседних городках Сиде и Манавгат.
    • Обязательно читайте отзывы других туристов на сайтах систем бронирования, потому что можно узнать много интересных вещей об отеле, которые на картинке не видны. Как правило, лучшие отзывы бывают об отелях Турции 4 и 5 звезд, где работают системы питания «Все включено» и «Ультра все включено».
    • Самые популярные отели Турции не всегда являются самыми лучшими. Есть категория людей, которые ищут самые дешевые отели, но нужно понимать, что и сервис в таких отелях будет серьезно уступать дорогим отелям. Есть отели, у которых очень низкий рейтинг и очень плохие отзывы, но туристы все равно бронируют такие отели и покупают туда туры, потому что стоимость проживания в таких отелях очень низкая.
    • В отелях Турции действует правило, чем дороже отель, тем он лучше, тем лучше питание и сервис.
    • Лучшие отели Турции стоит выбирать на берегу моря на первой линии, с собственным пляжем. Если отель находится на второй или третьей линии от моря, то вам придется ходить или ездить на пляж и терять свое драгоценное время. Иногда приходится долго ждать трансфер на пляж и обратно в отель.
    • В хороших отелях Турции всегда работает команда аниматоров, которая развлекает гостей и проводит разные конкурсы и другие активности. Как правило, аниматоры работают только в отелях категорий 4 и 5 звезд, и только в тех, что подороже.
    • Приблизительно половина отелей Турции из категорий 4 и 5 звезд, не принимают к размещению одиноких мужчин. Узнавайте заранее эту информацию на сайтах систем бронирования. Связано это с тем, чтобы наши мужчины не составляли конкуренцию сотрудникам отеля мужского пола, которые развлекают за деньги одиноких туристок.
    • В лучших отелях Турции всегда работают русскоговорящие сотрудники и это указано на сайтах систем бронирования и на официальных сайтах самих отелей.
  • Если вы собираетесь на отдых в Турцию с детьми, то вы должны знать, что в Турции есть отели категории «Только для взрослых 18+» и куда детей не пустят. Читайте внимательно информацию об отелях.

ТурыОтелиАвиабилетыЭкскурсии

Поиск туров в Турцию

Бронирование отелей в Турции

Поиск дешевых авиабилетов в Турцию

ТОП отелей Турции

Мы составили ТОП отелей Турции таких курортов, как: Алания, Кемер, Белек, Мармарис и Сиде. Данный рейтинг отелей Турции основан на популярности пакетных туров в эти отели. Иногда на этом сказывается очень низкая стоимость тура, поэтому многие туристы именно из-за низкой цены и покупают путевки в эти отели.

Лучшие отели Алании 3, 4, 5 звезд


Лучшими отелями Алании являются пятизвездочные отели «Hedef Resort Hotel & Spa» и «Larissa Hill Beach».

Лучшие отели Мармариса 3, 4, 5 звезд


Лучшим отелем Мармариса является пятизвездочный отель «Blue Bay Platinum Hotel».

Лучшие отели Кемера 3, 4, 5 звезд


Лучшим отелем Кемера является пятизвездочный отель «Ring Beach Hotel».

Лучшие отели Белека 3, 4, 5 звезд


Лучшими отелями Белека являются пятизвездочные отели «Hedef Resort Hotel & Spa», «Maritim Pine Beach Resort», «Throne Seagate Belek Hotel» и «Adam & Eve».

Лучшие отели Сиде 3, 4, 5 звезд


Лучшими отелями Сиде являются пятизвездочные отели «Throne Beach Resort & Spa», «Diamond Premium Hotel & Spa» и «Lake & River Side Hotel & Spa».

Лучшие отели Турции для отдыха с детьми


Лучшие отели Турции для отдыха с детьми – это все приведенные выше отели, кроме пятизвездочной гостиницы «Adam & Eve» в Белеке, в которой детей просто не разместят, так как она предназначена только для пар и там проводятся тематические вечеринки для взрослых.

Для отдыха с детьми в Турции лучше выбирать отели с аниматорами, а они, в основном, работают только в четырех и пяти звездочных отелях.

Также смотрите на наличие детского бассейна, который всегда есть в отелях категорий 4 и 5 звезд.

Что означает отели Турции «Все включено»


При выборе гостиницы, лучше выбирать отели Турции с питанием «Все включено» и «Ультра все включено».

Питание «Все включено» означает, что в стоимость путевки включены завтраки, обеды и ужины в отеле, а также алкогольные и безалкогольные напитки. И это распространяется не только на напитки в ресторане отеля при приеме пищи, но и на напитки в баре возле бассейна, и в баре на пляже и в ночном клубе отеля, если такой имеется. В каждом отеле имеются определенные ограничения, например, вечером в баре или ночном клубе отеля можно бесплатно взять только одно пиво. Бывают отели, в которых система «Все включено» не включает алкогольные напитки.

В зависимости от типа питания, туристам при заезде в отель выдают браслеты разных цветов. По этим браслетам сотрудники отеля могут контролировать туристов, кому бесплатно полагается алкоголь, а кому — только за оплату. По цвету браслета сразу видно, если вас «Ол Инклюзив» или только «Обеды и завтраки».

В чем отличие отелей Турции «Все включено» и «Ультра все включено»

Нет никакой разницы в системе «Все включено» и «Ультра все включено», так как система «Ультра все включено» – это просто маркетинговый ход определенных отелей, которые с помощью этого названия хотят перетянуть к себе туристов из соседних отелей.

Сами сотрудники и владельцы отелей по системе «Ультра все включено» объясняют это так, что в их отелях туристам больше наливают алкоголя, чем в отелях по системе «Все включено», хотя это не правда.

ТурыОтелиАвиабилетыЭкскурсии

Найти туры в лучшие отели Турции

Сравнить цены на отели Турции

Искать дешевые авиабилеты в Турцию

15 лучших курортов Турции — куда поехать отдыхать, фото, описание, отзывы

В настоящее время Турцию относят, так сказать, к классике пляжного отдыха, причем самого разнообразного: от просто наслаждения на пляже ярким солнышком до активного времяпрепровождения с путешествиями к горным вершинам, дайвингом и интересными экскурсионными поездками.

 Это солнечное государство предлагает многообразие курортных направлений – от низкобюджетных до элитного уровня. Так вот, если вы еще не знаете какому курорту отдать свое предпочтение, тогда знакомьтесь с самыми лучшими турецкими направлениями:

1. Анталия.

2. Алания.

3. Стамбул.

4. Кушадасы.

5. Белек.

6. Кемер.

7.Сиде.

8. Мармарис.

9. Даламан.

10. Фетхие.

11. Бодрум.

12. Остров Авша.

13. Дидим.

14. Чешме.

15. Синоп.

 Ну а теперь об особенностях каждого их них.

Анталия – самый русскоговорящий турецкий мегаполис


 А вот здесь достаточно «местных русских». Именно сюда съезжаются путешественники из СНГ, да и сами турки отлично говорят на русском. Здешние благоприятные климатические условия открывают возможности для идеального отдыха круглогодично. Однако самым лучшим временем для путешествия в Анталию считается апрель – май, а также сентябрь – октябрь. В этот период времени вы не будете ощущать дискомфорта от палящего зноя. А значит отличный загар, легкое дыхание и прогулки по морским побережьям принесут массу удовольствия. Да и огромнейшие толпы туристов, по сравнению с июлем и августом не подпортят ваш отпуск.

 Все отели и гостиничные комплексы кардинально отличаются друг от друга, поскольку хозяевам в связи с конкурентной борьбой приходится проявлять чудеса креатива. Самый роскошный отель — Ramada Plaza Antalya. За атмосферой ушедшей эпохи стоит отправиться в живописный отель Mediterra Art Hotel. Для любителей романтики подойдет отель Ninova Pension. А вот поистине уникальной, причем в прямом смысле этого слова является гостиница Atelya Art Hotel.

 А теперь несколько лайфхаков:

  • Самый лучший «обменник» MIGROS. Делаете покупку в $ либо €, а сдача выдается в лирах, причем курс очень хороший.

  • Для выхода по местным рынкам иметь при себе лиры, чтобы здешние в целях личного «навара» не пересчитали их в $ по невыгодному курсу.

  • Сел девайс? Отправляйтесь в офис TURKCELL и спокойно заряжайте свой гаджет.

Алания – очень атмосферная курортная зона


 Именно здесь вы сможете погрузиться в атмосферу настоящего туристического рая. Если вы любите жару и не представляете свой отпуск без солнца, тогда самое лучшее время – это июнь – август. Для отдыха с детишками подойдет период с сентября по октябрь. В этот период в дневное время не жарко, а водные просторы еще теплые. Ну а если цель вашего отдыха – экскурсионные путешествия, тогда стоит отправиться в Аланию весной.

 Теперь, что касается гостиничных комплексов. Разместиться с детьми можно в пятизвездочном отеле Delphin Botanik (славится своим ботаническим садом и луна-парком). Отель Kleopatra Fatih Hotel (3 звезды) отлично расположен, да и кухня потрясающая. Kleopatra Melissa Hotel (3 звезды) удобно дислоцирован, бюджетный, а еще здесь вкусно готовят. Отелем Panorama Hotel (3 звезды) восхищены абсолютно все. В отеле White Gold Hotel (5 звезд) имеется собственная пляжная зона. Отель Club Paradiso (5 звезд) расположился на холме, откуда открываются великолепные живописные панорамы.

 А вот несколько лайфхаков:

  • Алания славится шелковыми тканями, так что смело на базар. Покупка обойдется дешево, если брать отрезы.

  • Торгуйтесь. Не только собьете цену, но и «подзарядитесь» положительными эмоциями.

Стамбул идеален для экскурсионного отдыха

 Самым оптимальным временем для отдыха на этом курорте считается весна и ранняя осень. А если конкретнее – май и октябрь. Тепло и нет изнуряющего зноя. К тому же этот период прекрасен именно для экскурсионных путешествий.

 Остановиться можно в одном из известнейших отелей —  Four Seasons (что примечательно, это бывшее здание тюрьмы). Есть еще один первоклассный отель — Sura Hagia Sophia Hotel (получил медаль, как самый лучший турецкий отель 2015 г.). Есть и недорогие хостелы, к примеру, stanbul Harmony Hoste. Ну а если вы предпочитаете шикарные апартаменты, тогда следует остановиться в отеле класса люкс Swissotel The Bosphorus.

Ну а теперь несколько лайфхаков:

  • Главными базарами Стамбула являются Египетский и Гранд базары. Цены здесь завышены, так что долой стеснение и торгуйтесь. И самое лучшее – обойти базар целиком, поскольку за углом может быть тот же самый товар, но в разы дешевле.

  • Поскольку общественный транспорт здесь удовольствие не из дешевых, приобретите Истамбулкард.

·        Вместо такси лучше пользоваться Убером, в противном случае придется сильно потратиться.

Кушадасы – очень гостеприимный городок

 Если ваш цель – пляжный отдых, тогда самое лучшее время для поездки в Кушадасы с июня по сентябрь. Именно в этот период температура водной глади самая комфортная. Ну, а если вы отдаете предпочтение именно экскурсионному отдыху, тогда период с ноября по апрель как раз подойдет для этой цели. И путешественников не так много, и цены вполне себе приемлемые.

 А теперь касаемо размещения. Если нет никакого желания сильно тратиться на жилье, то можно остановиться на бюджетной вариации. Это отели: Sozer Hotel и Oya Family Suites. Есть и еще неплохие вариации, но уже подороже и разной «звездности»:

 В любом случае, независимо от «звездности» отеля, уровень комфорта будет отвечать всем европейским стандартам. Ну, а вы уже сможете подобрать на свой вкус и кошелек.

 Ну а теперь несколько лайфхаков:

  • Если вы заядлый курильщик, тогда везите сигареты с собой в Кушадасы, поскольку здесь они стоят очень дорого.

  • Ничего не приобретайте в отелях, поскольку в местных магазинчиках те же самые товары будут в два, а то и в три раза дешевле.

  • Экскурсионные путешествия лучше покупать в местных конторах, в противном случае разница в цене будет просто баснословная.

Белек – популярнейший курорт в самом центре Турецкой Ривьеры


 Самое лучшее время для поездки в Белек – это май – конец сентября. Вода морских глубин комфортных значений, воздушное пространство также прогрето хорошо. Так что можно плескаться в бассейнах, прогуливаться по окрестностям и лежать на согретом песке.

 Почти все отели Белека 4-звездочные и 5-звездочные, к тому же престижные и фешенебельные. К самым лучшим относятся: IC Santai, Su Se Si De Luxe, Gloria Verde Resort&SPA, Gloria Golf Resort, Xanadu. Можно остановиться и на бюджетных вариантах — Kaya и Kaya Seleсt, Club Pine Beach HV-1, а также Pine Beach Resort. Есть и отельные комплексы цепочки Papillon – новый Papillon Golf Resort Belluna, Papillon Ayscha. Так что в зависимости от своих финансовых возможностей можно подобрать подходящую вариацию.

 А теперь несколько лайфхаков:

  • В кафе и ресторанах предлагают огромнейший выбор спиртных напитков. Но их распитие разрешено исключительно в специально отведенных местах.

  • Если финансовые возможности не позволяют разместиться в отелях первой линии, тогда отдайте предпочтение другой турецкой курортной зоне. Иначе и пешком придется идти больше 1 км, и не факт, что сможете найти для себя участок пляжа, не закрепленный за отелем.

Кемер – одна из лучших курортных зон турецкого побережья


 Лучшее время для поездки в Кемер – это когда не очень холодно, и не очень жарко. Идеальная вариация – это конец мая – начало июня (самый разгар пляжного сезона), а еще сентябрь – октябрь (не так жарко, поэтому этот период подойдет для отдыха с детишками).

 Что же касается размещения, то самыми стильными и привлекательными отелями считаются: Grand Haber Hotel, Fantasia Hotel Deluxe Kemer, Armas Beach Hotel, Daima Biz. Есть и высококлассные отели: Limak Limbra Hotel, Labada Beach Hotel, Orange County Resort Hotel. Но если тратиться особо не хочется, можно остановиться на бюджетных вариациях: Rose Hotel, Mr. Crane, Seker Resor.

 А вот несколько лайфхаков:

  • Популярнейший вид транспорта в Кемере – велосипед. Пунктов проката предостаточно.

  • Самый знаменитый центр проката авто — Hero tour, так что смело отправляйтесь туда.

  • В этом городе есть традиция – оставлять чаевые буквально за все. Так что будьте готовы к этому.

Сиде – красивейшая курортная турецкая зона


 Оптимальное время для поездки в Сиде – это октябрь. Именно в этот период температурные значения воздушного пространства и воды самые благоприятные. К тому же этот месяц идеален и для путешествий по здешним достопримечательностям, и для отдыха с семьей. Да и цены в октябре очень привлекательные.

 Что же касается размещения, то выбор отелей здесь огромный и ориентирован на систему «все включено». Ценовая политика разниться, поэтому нужно полагаться на свои потребности и пожелания. К самым лучшим отелям Сиде относятся: Aura с высочайшим уровнем сервиса; Yukser обойдется недорого, да и окружающие пейзажи колоритны; Tas Motel находится в непосредственной близости от достопримечательностей; Side Prenses Resort Hotel & Spa (5 звезд) и Side Aquamarin Resort отличаются роскошью, соответственно и обойдутся недешево.

 Несколько лайфхаков:

  • Если не желаете сильно тратиться на отели, рассмотрите гостиничные комплексы в отдаленной части города. Так вы сможете существенно сэкономить.

  • Самый удобный способ для путешествий по курорту – пеший. А если решите ехать на такси, тогда вызывайте машину по телефону. В этом случае услуга обойдется вам по максимально низкому ценовому сегменту.

Обзор курортов Анталийского побережья


Мармарис – город, где соединяются два моря

 Самое комфортабельное время для поездки в Мармарис – это начало июня – конец сентября. В этот период можно и позагорать, и покупаться, и вечером погулять без кофт и ветровок.

 Самыми популярным отелями считаются – D-Resort Grand Azur с изысканно оформленными номерами, Grand Yazici Clab Turban (лучший касаемо соотношения цена/качество). А вот самым прославленным молодежным отелем считается Aegean Park Hotel. Практически все они работают по системе «все включено». Но если пожелаете остановиться в бюджетных отелях, имейте ввиду, что у большинства из них отсутствует пляжная зона. А вообще хостелов, бутик-отелей здесь очень много.

 Ну а теперь несколько лайфхаков:

  • Если вы отправляетесь в Мармарис именно ради пляжей, тогда останавливайте свой выбор на отелях первой линии.

  • Торговаться здесь запрещено, если только речь не идет о крупных супермаркетах.

  • Если вы шопоголик, тогда стоит прикупить в Мармарисе замшевое или кожаное изделие, поскольку качество у них на высоте.

Даламан – живописный уголок страны с чистейшим морем

 Климат здесь благоприятный, так что отдыхать можно с ранней весны и до поздней осени. Если любите, когда жарко, то лето – самое то. Осенью здесь немного прохладнее, но на пляжном отдыхе это никак не скажется. Ранней весной тоже хорошо – морские просторы теплые и солнце не обжигает.

 А вот что же касается отелей, то их здесь не так уж и много, но зато качество услуг у них на высоте. И вот лучшие предложения: Hilton Dalaman Sarigerme Resort & Spa, Spa Hotel ThermeMaris, TUI Family Life Tropical Resort, Holiday Village Turkey. Есть еще несколько гостевых домов и вилл.

 А вот вам лайфхаки в помощь:

  • Самым крутым развлечением в Даламане считается спуск на лодке по одноименной реке. Масса впечатлений вам гарантирована.

  • Это место идеально подойдет для тех, кто решил поправить свое здоровье. Для этого здесь есть все самое необходимое.

  • Здесь можно купить настоящие шедевры здешнего ковроткачества. Цена будет зависеть от красоты рисунка, материала и рельефности.

Фетхие – жемчужина эгейского побережья

 За счет высоких гор климат здесь всегда комфортабельный.  Так что приезжать сюда можно круглогодично. Зимняя пора здесь мягкая и теплая, но не для купального сезона. Осень и весна – отличная пора для тех, кто не любит жару, да и цены привлекательные в этот период. А вот пляжный сезон начинает стартовать с мая и заканчивается только к концу октября. Ну а в целом, лучше всего здесь в сентябре, а если конкретнее во второй половине. Не так жарко, в вечернее время тепло, да и морские просторы также комфортных значений. В общем, одна благодать.

 Что же касается размещения, то самыми лучшими отелями Фетхие считаются:

  • Jiva Beach Resort.

  • Rixos Premium Göcek.

  • Hilton Dalaman Sarigerme Resort & Spa.

  • TUI Magic Life Sarigerme.

  • Famiy Life Tropical Resort.

 И, кстати говоря, цены здесь весьма приемлемые.

 А вот несколько лайфхаков:

  • Если находитесь в людных местах, в обязательном порядке следите за личными вещами. Здесь довольно много карманных воров.

  • Не пользуйтесь услугами частных лиц, даже несмотря на то, что они будут предлагать вам очень выгодные условия сделки. Не видитесь на это!

Бодрум – город бессонных ночей


 В силу особенностей климатический условий, да и самого расположения сезон здесь не такой длинный. Поэтому идеальными условиями посещения Бодрума считаются начало июля – конец августа.

 Что же касается размещения, то отели здесь признаются одними из лучших, причем вне зависимости от «звездности». Если не желаете сильно тратиться на жилье, тогда останавливайтесь в небольших отелях либо гостевых домах именно в самом Бодруме. Это:

 А вот это отели премиум-класса:

 А теперь несколько лайфхаков:

  • Следует учесть тот факт, что местное народонаселение Бодрума отличается гостеприимством и радушием. Так что, если вас пригласили на чай либо кофе, не отказывайте. Иначе хозяева сочтут это за неуважение.

  • Ювелирные изделия на рынках не приобретайте, велика вероятность подделки.

Остров Авша для отдыха по-настоящему

 Главная отличительная черта этого гостеприимного региона состоит в том, что здесь довольно короткое лето. Подавляющее количество гостей острова приезжают отдыхать из Стамбула (иностранцев здесь практически нет). Но зато тут по-настоящему можно прочувствовать истинный дух Турции. Наилучшем временем для посещения курортного островка можно считать летние месяца с июня по август.

 С выбором отеля дела обстоят не так красочно, как бы хотелось. В пределах острова функционируют порядка 500 отелей, но искать среди них пятизвездочные даже и не стоит. Просто впустую израсходуете свое личное время. Все гостиницы для туристов – это небольшие трехэтажные строения с довольно приемлемым сервисом обслуживания.

 Полезный совет: берите с собой в Турцию американские доллары, просто затем, что их проще всего (и по выгодной ставке) обменять на местные лиры. Ведь турецкие деньги вам точно пригодятся на местных рынках либо где-то в глубинке.  

Дидим – райский уголок для ценителей природных красот

 По меркам других курортных мест Дидим – довольно небольшой городок. Но это ни в коем случае не отменяет того правила, что местные жители всегда с радостью встретят всех без исключения путешественников. Курортный сезон в Дидиме начинается с середины мая и вплоть до октября, практически как на подавляющей части турецкого побережья.

 В Дидиме функционирует всего около 70 отелей, треть из них довольно вместительные и имеют в наличии официальные звезды. Остальное – это мини-отели, апарт-отели и гостевые домики. Обратите особое внимание на условия проживания в отеле при бронировании номеров. Ведь зачастую туроператоры самостоятельно назначают количество звезд тому или иному отелю.

 Полезный совет: если вы давно мечтали посетить место, не пересекаясь при этом с соотечественниками, то Дидим – это именно то, что вам нужно. Русских здесь практически нет, а основной контингент составляют англичане.

Чешме – волшебный городок с красивейшими разноцветными домиками

 Располагается уютный город на славном полуострове Эритрея. Особую известность данное место приобрело после жесточайшего морского сражения между российским и турецким флотом (1770 год). На сегодняшний момент сюда стремятся приехать те путешественники, которые обожают понежиться в «живительных» термальных источниках. Наилучшее время для посещения Чешме можно считать период с конца мая и до середины сентября (воздух прогревается до +29 градусов тепла).

 Чешме также привлекает огромные толпы туристов и великолепием своих отелей, которые выполнены в разнообразных архитектурных стилях (от древнеримских до древнегреческих мотивов). Ну а вообще, этот курорт считается дорогим, поэтому особо не рассчитывайте на низкий ценовой сегмент.

 Полезный совет: одно наиважнейшее правило для моря – солнцезащитного средства много просто не бывает. Ведь летние месяцы на турецком побережье для некоторых безалаберных путешественников превращаются просто в ад. 

Синоп – место для любителей спокойного отдыха

 Это один из самых северных турецких курортов на всем протяженном побережье Черного моря. Данное местечко возможно не так любят иностранцы, но местные обитатели просто в восторге от живописных природных видов вокруг. Наилучшее время для пребывания в этом курортном городке считается период с июня по август, когда столбик термометра доходит до +28…+30 градусов тепла.

 К выбору отеля в этом солнечном и гостеприимном турецком городишке следует отнестись с удвоенным вниманием и побеспокоиться о бронировании номера заблаговременно. Гостиницы Синопа обеспечивают для своих гостей не только пляжное времяпрепровождение, увеселительные программы, но и множество экскурсионных туров по местным историческим достопримечательностям. И вот одни из них:

  • Отель 57 отличается комфортом.

  • Отель Denizci считается одним из самых роскошных и комфортабельных.

  • Отель Meral славится своими простыми и просторными номерами с великолепными видами на гавань.

 Полезные советы: если вы просматриваете какой-либо тур для предстоящего отдыха (это касается и турецкого направления), следует в обязательном порядке использовать режим «инкогнито» в вашем браузере.  Ведь зачастую подобного рода запросы отслеживаются и цены на данные туры моментально «взлетают». 

 Теперь вы знаете о самых лучших турецких курортах, так что остается только сделать выбор, исходя из своих предпочтений.

видео о курорте Синоп:


бронирование путевок всё включено в Турцию, цены на отдых

Здравствуйте! Хочется верить, смотря на отзывы, что с нами произошла случайность или неприятное стечение обстоятельств. Выбрали мы отель быстро, с бронью все было прекрасно, но, к сожалению, за два дня до вылета, нам сообщили, что отель не открылся и нам срочно нужно выбрать другой, либо согласиться на альтернативу. Я понимаю, что тут никто не виноват, пандемия. Однако, времени нам дали 10 минут на то, чтобы ознакомиться с предложенным вариантом (позвонили через 7), вариант оказался гораздо хуже, чем мы бронировали, что нас с супругом не устроило. Соответственно, мы об этом сказали, на что был дан ответ » Тогда не знаю, чем помочь, ищите сами тур от Anex, только быстро, все раскупают» . Мы в течении получаса нашли тур, позвонили оператору, в итоге он не мог сначала найти данный тур, когда мы ответили, что искали непосредственно на сайте Аnex, чтобы сократить время, оператор была недовольна тем, что поиск был не на Level Trevel, о чем мне сказала. В итоге, обсудили отель, уточнили точно местоположение курортной зоны (Белек) и вроде бы все забронировалось. В день прилета (это был мой день Рождения), сев в автобус мы услышали, что всех везут в Сиде, приехав в отель мы поняли, что отель другой. Мы бронировали Sensitive Premium Resort & Spa, а приехали в Royal Atlantis Resort & Spa. Поскольку уже был вечер вопрос стали решать с утра. Вопрос решался в течении дня и в конце нам предложили переехать в тот отель, который мы бронировали, а когда я объяснила, что принципиально было вчера в мой День Рождения, то предложили компенсацию только 1000 бонусов. Может я чего-то не понимаю или слишком требовательная, но испорченный День Рождения стоит побольше. Плюс на переезд потратился бы ещё день отпуска, тем самым день прилета +1 день не в том отеле и на чемоданах не самая приятная перспектива, поэтому мы остались в данном отеле. Благо, отель оказался достойный, но осадочек от работы Level Travel остался.

Читать отзыв полностью

Лучшие отели Турции (4 и 5 звезд)

Турция всегда будет любимым направлением многих туристов. Большинство людей, выбирая конкретное место для своей остановки, руководствуются не живописными местами, а комфортной зоной отдыха. Для удобства и разработан список лучших отелей Турции, которые удовлетворят требования взыскательных отдыхающих.

Club Sun Heaven Аланья

Club Sun Heaven – это лучший отель Турции с 4-мя звездами, который расположен недалеко от города Алании. Большим преимуществом является близкая доступность прекрасного пляжа. Отель в современном стиле. В номерах имеется все необходимое для ежедневного ухода и времяпровождения. Также здесь находятся бассейны для взрослых и детей, спа-салон, ресторан и бары, фитнес-центр и сауна. Имеются площадки для занятия разнообразными видами спорта, что поможет сделать отдых активным.

Delphin De Luxe Resort Аланья

Отель Delphin De Luxe Resort обладает 5-тью звездами. Находится на прекрасном берегу моря в 35 км от самого города Алании. Состоит из двух корпусов с лучшими номерами. На территории отеля имеются рестораны, бассейны с водными горками, салон красоты, пункт обмена валюты, тренажерный зал. Специально для детей имеется игровая площадка, буфет и даже клуб. Данный отель замечательно подойдет для семейного отдыха.

Maxx Royal Belek Белек

Maxx Royal Belek пятизвездочный спа-отель, который расположен в самом живописном месте недалеко от центра Белека. Номера предоставляют весь спектр необходимых вещей и мелочей для идеального отдыха премиум-класса. Территория пестрит разнообразными ресторанами, кондитерской, шоколадницей, барами, бутиками и магазинами. Здесь также можно воспользоваться футбольным полем или теннисным кортом. А представленные развлечения, предлагаемые отелем, точно не заставят никого скучать.

Ali Bey Resort Сиде

Пятизвездочный отель, находящийся на красивом песчаном побережье Сиде Ali Bey Resort Sorgun, сразу покоряет окружающими его ароматами соснового воздуха. Своими апартаментами он напоминает сказочный дворец. Здесь имеется большой аквапарк, площадки для спорта и всевозможные интересные развлечения. Хорошие номера и вежливое обслуживание дополняют прекрасную картину.

Kemer Dream Кемер

Kemer Dream это настоящая четырехзвездочная мечта любого отдыхающего. Расположен отель в городе Кемер недалеко от моря. Состоит из большого корпуса с уютными номерами. Также на территории имеется ресторан, два бара, бассейн, несколько магазинов, обмен валюты и прачечная. А еще можно воспользоваться джакузи и сауной, и поиграть в дартс или настольный теннис.

Kirman Hotels Arycanda Аланья

Люксовый отель с 5-тью звездами Kirman Hotels Arycanda расположен недалеко от города Алании. Это огромная зона для отдыха, которая пестрит всевозможными благами для спорта и развлечения. Номера оборудованы всеми необходимыми удобствами. Несколько ресторанов и баров, площадки и игровые центры для детей. Каждый вечер здесь проводится удивительная шоу-программа, которая внесет разнообразие в отдых любого туриста.

Long Beach Resort Hotel & Spa Аланья

Long Beach Resort Hotel and Spa это красивейший пятизвездочный отель в 20 км от самой Алании. Номера отвечают всем предъявляемым требованиям, начиная от кондиционера и заканчивая сейфом. Большая площадка отводится под развлечения, такие как боулинг, запоминающийся амфитеатр, водные горки и многое другое. Также предлагаются разные занятия спортом и релаксирующие программы.

Gural Premier Tekirova Кемер

Отель Gural Premier Tekirova расположен недалеко от Кемера возле самого моря. Его пять звезд говорят сами за себя. Прекрасные номера, вежливый персонал и вкуснейшая турецкая кухня. Что еще нужно для отдыха? Помимо этого здесь можно найти все необходимое для детей и взрослых, любящих активную жизнь. Различные лечебные и косметологические процедуры побалуют тело, а предлагаемые массажи порадуют душу.

Monachus Hotel Сиде

Monachus Hotel находится в курортном городе Сиде на песчаном побережье, которое обрадовано для длительного лежания на солнце Категории номеров помогают подойти к выбору индивидуально и удовлетворить каждого постояльца. Бассейны, турецкая баня, рестораны, фитнесс-центр и салон для игр – все это внесет дополнительную нотку и сделает отдых еще более прекрасным.

Lonicera World Hotels Аланья

Недалеко от Алании расположился четырехзвездочный отель Lonicera World Hotels. Потрясающий вид и завораживающие места делают отдых в этом месте поистине потрясающим. Удобные номера, развитая гостевая инфраструктура, минизоопарк, бассейны, места для спорта, игровые и развлекательные площадки – прекрасно дополняют отельный отдых. А находящиеся здесь рестораны и бары смогут угостить гостей отменными блюдами.

Самые необычные отели Турции — 5 звёзд Видео

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы подтвердим, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne.Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede.Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet. Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 6591af272fad4e37.

Стамбул, Путеводитель по Турции — Лучшие отели, рестораны, отдых, достопримечательности в Стамбуле — Поиск отелей по индексу отелей и путешествий: Travel Weekly

Обзор

На протяжении большей части двух тысячелетий Стамбул, Турция, был одним из величайших городов мира и остается одним из самых ярких и волшебных мест в Европе и на Ближнем Востоке.Это не столица Турции — эта честь была удостоена Анкары в 1920-х годах, — но Стамбул — крупнейший город страны, ее главный коммерческий, исторический и культурный центр и сердце ее туристической индустрии.

Вековая империя Стамбула оставила после себя удивительную коллекцию дворцов, церквей, мечетей, архитектурных стилей и рынков всех периодов истории. Его уникальное положение как города, расположенного на двух континентах, Европе и Азии, придает Стамбулу безошибочно космополитическую атмосферу.

Наряду со всей жизнью и колоритом Ближнего Востока, Стамбул отличается высоким уровнем жизни со многими атрибутами европейской столицы, такими как роскошные торговые центры и высококлассные рестораны интернациональной кухни.

Но очарование Стамбула в том, что, несмотря на свою великую историю, он не превратился в статичный город-музей, как его исторический соперник Венеция. Стамбул — очень живой город, и хотя его пробкам, загрязнению воздуха и высотным зданиям не хватает изящества его почтенных достопримечательностей, они доказывают, что Стамбул остается центром Турции, жизненно важным мегаполисом, состоящим из более чем старинные дворцы и дымные базары.

География

Босфорский пролив делит город на две части: европейскую и азиатскую. Европейская сторона Стамбула снова разделена Золотым Рогом, входом в форме рога длиной 4 мили / 7 км, указывающим на северо-запад от пролива Босфор, через который проходят четыре моста, в том числе один метромост и один с трамвайным и пешеходным доступом.

На юго-западной стороне Золотого Рога находится Старый город, который в древние времена составлял всю Византию.Именно там находится большинство римских, византийских и османских памятников. В Старом городе есть несколько районов. Султанахмет находится на восточной окраине Босфора и Мраморного моря и является местом расположения многих самых известных достопримечательностей Стамбула. Беязит находится на западе (внутри страны) от Султанахмета, а Сиркечи / Эминёню — на севере, вдоль вод Золотого Рога.

Сразу через Золотой Рог на северо-востоке находится Каракёй в Бейоглу, который включает старый европейский квартал Галата и торговые районы, которые когда-то были анклавами для греков, генуэзцев, армян и евреев.В северной части Бейоглу находится Таксим, где расположены многие из крупнейших отелей и конференц-центров Стамбула. За Таксимом находятся красивые торговые улицы Нишанташи и Тесвикие. Вдоль северного побережья Босфора простирается череда императорских дворцов, таких как Долмабахче и Бейлербейи (на азиатской стороне), и прибрежных пригородов, включая Ортакёй, Арнавуткой и Бебек.

Через пролив Босфор азиатская часть города также многолюдна, но не так много туристов и имеет более непринужденную атмосферу.Кадыкёй и Ускюдар — самые туристические части азиатского Стамбула; Кадыкёй молод, моден и хорош для покупок, а Ускудар — консервативный пригород, полный османских мечетей. Багдат-Каддеси, Мэдисон-авеню в азиатской части Стамбула, является популярным местом отдыха турок с широкими тротуарами, вдоль которых расположены высококлассные магазины, кафе и рестораны.

История

Корни города можно проследить до середины седьмого века до нашей эры, когда, согласно легенде, оракул в Дельфах велел греческому исследователю по имени Визас плыть вверх по Босфору и основать город.В результате возник город-государство Византия, и в течение следующих 1000 лет он стал важным центром торговли и коммерции. В начале четвертого века император Константин сделал его новой столицей Восточной Римской империи, переименовав в Константинополь. Как и Рим, новая столица была построена на семи холмах, но, в отличие от Рима, Константинополь был защищен водой с двух сторон, что облегчало оборону.

Когда Западная Римская империя пала под последовательными волнами варварских вторжений в пятом и шестом веках, восточная половина, известная как Византийская империя, оставалась преемницей Рима.В течение следующих 1000 лет состояния империи росли и падали. В 1453 году город окончательно пал от османских турок во главе с Мехметом II («Завоевателем») после упорной осады. Мехмет переименовал город в Стамбул и сразу начал его восстанавливать и заселять. Грекам, армянам и испанским евреям предлагалось иммигрировать сюда. Сменявшие друг друга султаны использовали богатство, полученное в ходе дальнейших завоеваний, для финансирования строительства впечатляющих дворцов, мечетей и базаров.

По мере того, как Османская империя росла и включала весь Ближний Восток, Северную Африку и большую часть Балкан, Стамбул превратился в плавильный котел национальностей.Тем не менее, в 17 веке город, который когда-то был одним из самых могущественных и космополитических городов на Земле, начал медленно приходить в упадок. К 1800-м годам Стамбул потерял большую часть своего былого величия. Националистическое движение начало набирать обороты в конце 19 века, кульминацией которого стало свержение султана в 1922 году и создание Турецкой республики.

После войны за независимость лидер националистов Мустафа Кемаль Ататюрк создал новую столицу в Анкаре, небольшом провинциальном городке в центральной Анатолии.Однако Стамбул оставался культурным и торговым центром страны. Амбициозные планы модернизации Ататюрка положили начало крупномасштабной трансформации турецкой жизни, и город начал свой, иногда ухабистый, путь к индустриализации и секуляризации. В 1980 году турецкое правительство пало после третьей серии военных переворотов, но через несколько лет власть была передана избранной демократии.

Реджеп Тайип Эрдоган, находившийся у власти в течение 11 лет в качестве премьер-министра до своего избрания президентом в 2014 году, был первым лидером за более чем десятилетие, который управлял без коалиционных партий; Сначала он быстро продвигал заявку Турции на вступление в Европейский Союз, но прогресс в этих переговорах зашел почти в тупик из-за продолжающегося конфликта вокруг Кипра, озабоченности темпами реформ в Турции и противодействия в некоторых странах ЕС.

Внутренняя политика, террористические взрывы и насилие в Стамбуле, а также продолжающаяся региональная борьба доминировали в повестке дня Турции в течение нескольких лет в то время, что привело к попытке государственного переворота в 2015 году из-за внутреннего разделения правительства, оставив отношения с Европой на второй план.

После неудачной попытки государственного переворота, в результате которой президент Эрдоган все еще оставался у власти, политическая и экономическая ситуация в Турции стабилизировалась, и насилие прекратилось в 2016 году. С тех пор страна оставалась стабильной.Международные попытки в 2016 году найти совместное решение кризиса беженцев, спровоцированного сирийской войной и другими региональными конфликтами, вновь открыли дверь для потенциального ускорения переговоров о вступлении Турции в ЕС.

Посетители Турции вряд ли заметят какие-либо из этих политических и социальных проблем. Насилие в Стамбуле осталось в прошлом, силы безопасности и полиции присутствуют в основных туристических зонах, а в крупных роскошных отелях проводится досмотр всех прибывших при входе. Город безопасен, а турки отзывчивы и приветливы.

Достопримечательности

Изучение всех обширных достопримечательностей города может занять много дней, если не недель, поэтому лучше действовать избирательно. К счастью, многие из лучших достопримечательностей Стамбула сгруппированы рядом друг с другом.

Начните с Султанахмет, в самом сердце Старого города, части европейского Стамбула на юго-западном берегу Золотого Рога. Четыре места, которые обязательно нужно посетить в этом квартале, расположены практически бок о бок: Айя София (или Собор Святой Софии, Церковь Святой Мудрости), Султан Ахмет Ками (Голубая мечеть), Еребатан Сарай (Цистерна Базилика) и дворец Топкапы.Запланируйте для этого квартета больше одного дня.

Вы можете легко провести в одиночестве целый день во дворце Топкапы и вокруг него, среди прочего увидев Сокровищницу, Зал святых реликвий и Гарем. Также неподалеку находится Arkeoloji Muzesi (Археологический музей). Сайт римского ипподрома проходит вдоль одной стороны султана Ахмета Камии. В этом районе также есть много небольших исторических зданий, мавзолеев султана, общественных фонтанов, мечетей и специализированных музеев.

Еще целый день можно было бы потратить на изучение Капали Чарши (Гранд базар), который находится недалеко от Султанахмет в Беязите, рядом с одним из главных зданий Стамбульского университета. Он считается одним из самых необычных базарных кварталов в мире и, безусловно, одним из старейших и крупнейших. Хотя в его более пыльных задних углах по-прежнему хранятся некоторые экзотические товары, в наши дни большая часть товаров нацелена непосредственно на туристов, и это одно из последних мест в городе, где торговцы все еще рассчитывают торговаться вплоть до последней лиры.Он хорошо обозначен, и его легко найти, хотя в нем так же легко заблудиться.

С видом на набережную Эминёню находится Египетский базар (Misir Carsi), широко известный как Базар специй. Большинство людей любят ездить туда, чтобы увидеть деревянные киоски со специями, сладостями и другими деликатесами. Однако многие магазины начинают наполняться более привычными туристическими сувенирами. Прогуляйтесь по внешней части рынка, чтобы увидеть множество сыров, фруктов и овощей и даже пиявок, которые продаются местным жителям.

Найдите время, чтобы отправиться к северо-западу от Султанахмета, чтобы увидеть Карийе Ками (Церковь Святого Спасителя в Хоре) и ее великолепные византийские мозаики, а также близлежащие византийские городские стены.

Из Эминёню идите через Галатский мост до Каракёй на восточном берегу Золотого Рога, где есть широкая деревянная пешеходная дорожка вдоль Золотого Рога до моста Ататюрка с фантастическим видом на Эминёню. Также в Каракёй находится крупный пассажирский паромный порт, откуда открываются потрясающие виды на Золотой Рог и Босфор.

Продолжая движение по Босфору через район ресторанов и баров Каракёй, вы попадете в Топхане с его красивыми мечетями, историческим хаммамом, мраморным фонтаном Топхане и историческими зданиями университета Мимар Синан Гузель Санитлар. Другой вариант от моста Каракёй — подняться в гору пешком или через туннельный фуникулер к Галатской башне и знаменитой торговой улице Истикляль, которая ведет к площади Таксим.

Чуть дальше, в районе Бешикташ на европейском берегу пролива Босфор, находится дворец Долмабахче и мечеть Долмабахче.Хотя этот роскошный дворец намного менее старый, чем многие другие достопримечательности Стамбула, он является шедевром китча 19 века. В нем более 280 номеров, около 40 залов и шесть хаммам-комплексов. Большинство из них открыты для публики во время экскурсий. Из его обширных садов открывается вид на Босфор.

Когда вам нужен перерыв в прогулке, совершите плавную прогулку на лодке по Босфору, который покажет вам другую сторону Стамбула и его окрестностей: прибрежные пригороды и величественные резиденции с входами на набережную.Вы также сможете увидеть впечатляющий горизонт Стамбула с его многочисленными мечетями и растущим числом небоскребов. На обратном пути понаблюдайте за десятками местных жителей, ловящих рыбу с Галатского моста.

Рассмотрите возможность инвестирования в Museum Pass Istanbul. Действительный в течение пяти дней подряд (120 часов), он дает доступ во дворец Топкапы и Гарем, Айя Софья, Стамбульский археологический музей, церковь Хора и другие достопримечательности. Главное преимущество — это не столько экономия денег (хотя входные билеты и без нее могут увеличиваться), сколько возможность не стоять в длинных очередях за билетами летом.Пропуск также предлагает скидки в других заведениях города. https://muze.gov.tr/museumpass.

Ночная жизнь

Когда дело доходит до ночной жизни, в Стамбуле дела идут довольно поздно. Многие бары не заполняются до полуночи, а многие посетители остаются дольше трех часов ночи. Бейоглу — самый оживленный район города с множеством баров, танцевальных клубов и других мест.Элитный торговый центр Zorlu с плотным графиком мероприятий, сценой под открытым небом, шикарными ресторанами и барами. стал излюбленным местом стамбульских богатых и знаменитых посетителей клубов.

Несопровождаемые мужчины обнаружат, что в некоторых барах есть охрана у дверей, которая не позволит им войти. Тем не менее, несопровождаемые женщины имеют карт-бланш повсюду, хотя они также могут подвергаться нежелательному вниманию.

В Стамбуле отличный выбор живой музыки, а также множество дискотек и техно-клубов.Кроме того, во многих ресторанах и кафе есть музыка, которую включают после полуночи. Такие места позволяют совместить ужин и танцы, не меняя локации.

Для более спокойного отдыха бары в элитных отелях Стамбула, как правило, удобны, и многие из них популярны как у турок, так и у иностранных гостей. Они могут дать вам возможность познакомиться с уроженцами Стамбула, наслаждаясь легкостью заказа от англоговорящего персонала.

Ресторан

Хотя Стамбул может и не быть политической столицей Турции, Стамбул безоговорочно превосходит Анкару, когда дело доходит до выбора блюд, с ресторанами, предлагающими образцы лучшей кухни со всех четырех уголков страны, если вы знаете, где искать.Вокруг города расположены шашлычные и неформальные локанта , в которых подают популярные местные блюда, такие как кофте (фрикадельки из баранины на гриле), пиде (кусок тонкого теста, покрытый различными ингредиентами, включая сыр и салями) и домашние супы. , фаршированные овощи и рагу. Традиционный фаворит — lahmacun — мясной фарш, лук и томатный соус, испеченный на тонком как бумага хлебе.

Посетители также должны обязательно попробовать один или несколько прекрасных стамбульских ресторанов морепродуктов, лучшие из которых, как правило, находятся — соответственно — вдоль Босфора, как правило, в отдаленных районах, таких как Арнавуткой, Бебек и Куручесме, за первым мостом через Босфор.(Следует быть немного осторожнее с вашими счетами в этих ресторанах — завышенные цены и ошибки в счетах известны.)

Также хороши — и более доступны для людей, живущих в Султанахмете — это рыбные рестораны в районе Кумкапи Старого города. Город, где можно пообедать на свежем воздухе. Некоторые из этих ресторанов оживляют атмосферу турецкой музыкой и / или танцами живота. Летом у них оживленный бизнес, поэтому бронь бронируется редко. Внимательно проверьте цены, прежде чем что-либо заказывать.Немного дальше на запад от Кумкапи, Саматья (Коджамустафапас) также начинает принимать участие в мероприятиях рыбных ресторанов на открытом воздухе.

Самая большая столовая — это Бейоглу, особенно между площадями Тунель и Таксим. В этом районе есть все: от шикарных фьюжн-ресторанов на крыше до многолюдных закусочных на тротуарах, где посетители толпятся за общими столами — хотя их стало меньше, чем было после санкционированных правительством жестких мер против сидения на открытом воздухе.

Где бы вы ни ели, большинство турецких блюд начинается с выбора мезе (закусок), которые бывают десятков разновидностей, и постоянно придумывают новые.Самыми известными являются долмы (фаршированные виноградные листья), но также популярны фаршированные овощи (часто баклажаны или перец) и различные овощи и зелень, приготовленные на оливковом масле. Затем идут ара сичак (горячие закуски), такие как жареные мидии, и борек , слоеная выпечка, обычно с начинкой из сыра, мяса, шпината или картофеля.

Обычное сопровождение к любому блюду — раки, крепкий прозрачный ликер, приправленный анисом (разбавьте его небольшим количеством воды, чтобы он приобрел молочный цвет).

Помимо еды, ни одно посещение Стамбула или Турции не будет полным, если вы не попробуете некоторые из множества разновидностей традиционных турецких десертов, в том числе пахлаву, высокослойные пироги, рахат-лукум, свежие фрукты, пропитанные сиропом выпечки и молочные пудинги. Helva (иногда, но не всегда, приготовленная из измельченных семян кунжута) также является подлинным турецким лакомством. По всему Стамбулу есть несколько давних турецких кондитерских, кафе и магазинов, где посетители могут приобрести свежие конфеты в коробках или посидеть в шикарных кафе, чтобы побаловать себя сладостями с турецким чаем или кофе.

Завтрак обычно подается с 7-10 утра, а обед — с полудня до 14 часов. Ужин обычно продолжается до позднего вечера, особенно летом. Не планируйте есть до 20:00 — в большинстве ресторанов не бывает посетителей до 21:00 или позже. Поздние часы хорошо соответствуют турецкому обычаю превращать ужин в расширенное развлечение, питаемое музыкантами, множеством тарелок мезе и большим количеством вина, пива Efes и ракии.

Единственное, что иногда удивляет гостей города, — это относительная нехватка ресторанов, где подают блюда другой национальной кухни.Ситуация постепенно улучшается, особенно когда дело доходит до итальянских и японских ресторанов, но гораздо легче найти фьюжн-меню, в котором смешиваются турецкие мезе с пастой, чем найти действительно интернациональные заведения.

Ожидайте оплаты в соответствии с этими общими принципами, исходя из стоимости ужина для одного, не включая напитки, чаевые или налог: $ = менее 25 TL; $$ = 25 лир-50 лир; $$$ = 51 TL-70 TL; $$$$ = более 70 лир.

Хотите прочитать полный путеводитель по Стамбулу?

Посетите www.travel-42.com или позвоните по телефону 1.866.566.8136, чтобы получить бесплатную пробную версию. Питаться от

Авторские права © 2021 Northstar Travel Media, LLC. путешествия42.

Лучшие отели Европы | Золотой список 2021 г.

HACIENDA SAN RAFAEL, ANDALUCIA

Представьте себе разгар лета в Андалусии, безжалостное жаркое солнце, давящее, как лезвие, на безлесную равнину с полями подсолнечника и пшеницы.Затем представьте себе сад с зелеными и тенистыми укромными уголками, поднимающийся из той же безлесной равнины, где птицы щебечут с веток, а цветы с непристойным изобилием бегают по беседкам и аллеям. Хасиенда-де-Сан-Рафаэль, которой управляют англо-испанские братья Энтони и Патрик Рид Мора-Фигероа, принадлежит их семье уже почти 150 лет, и ее превращение из оливкового поместья в отель А является результатом кропотливого, длившегося десятилетием проекта реставрации. Расположенная в нескольких милях к югу от Севильи, Гасиенда открывается, как сундук с сокровищами, из ее центрального мощеного двора, дорожки манят через арочные проемы в сад, ведущие к трем бассейнам и трем бассейнам с соломенной крышей, украшенным антиквариатом, которые являются лучшие места для проживания здесь.Дни начинаются с завтрака в номере, у фонтана во внутреннем дворе или в элегантном обеденном зале отеля, а в прохладные месяцы на решетке горит огонь, а затем переходите к купанию и принятию солнечных ванн. Атмосфера мягкая, часы летят, пчелы жужжат вокруг жасмина, лед звенит о стекло, появляются и исчезают тарелки соленого хамона иберико. Незаметно для вас полдень переходит в вечер, собираются напитки и подают ужин в крытой соломой открытой гостиной вашего казино, звезды пронизывают ночное небо.Другими словами, это квинтэссенция идеального летнего отдыха. By Charlotte Sinclair

Забронируйте проживание

Чтобы узнать больше, прочитайте наш обзор отеля Hacienda San Rafael

Hacienda de San Rafael, Севилья: обзор отеля

Места для ночлега

Hacienda de San Rafael, Севилья: обзор отеля

ЛУЧШИЙ ОТЕЛЬ В ГЕРМАНИИ 2020

Лучшие отели с апартаментами с обслуживанием, пользующиеся большим спросом в Турции

Турция по-прежнему интересна как туристическое направление: как страна-член НАТО и партнер ЕС.Международные гостиничные группы особенно активно участвуют в таких популярных направлениях, как Стамбул. Hilton, Starwood Hotels (со своим брендом Sheraton), Carlson Rezidor, Wyndham и Raffles полагаются на так называемые многоцелевые проекты, включая жилые дома (обслуживаемые апартаменты), торговые центры и офисы. Всего в Турции на стадии строительства находятся 74 новых лучших отеля. Эти данные были раскрыты TOPHOTELPROJECTS , ведущим мировым поставщиком данных об отелях в формате b2b.

Избранные гостиничные проекты в Стамбуле / Турция

Radisson Blu Residence Istanbul Batisehir — 171 номер — открытие: весна 2016

Steigenberger Hotel Istanbul Airport — 210 номеров — открытие: весна 2016

Mandarin Oriental Bosphorus, Стамбул — 130 номеров — открытие: 2017

Hilton Istanbul Bakirkoy — 305 номеров — открытие: начало 2017

Растущее число новых отелей в Стамбуле — по данным TOPHOTELPROJECTS, в настоящее время 30 проектов с общим количеством номеров 5 400 — снова увеличивает давление рынка.Существующие 200 000 мест в гостиницах и частных пансионатах доступны примерно для 11,8 миллиона путешественников. Ожидается, что количество туристов будет расти и дальше, но не в туристических направлениях Анталии на турецком побережье Средиземного моря. Число иностранных туристов снизилось в первом полугодии этого года до 12,3 процента, в основном из-за того, что не приехали гости из России.

TOPHOTELPROJECTS собирает и оценивает данные обо всех строительных проектах отелей и гостиничных сетях по всему миру в онлайн-базе данных и предоставляет своим подписчикам исчерпывающий обзор всех крупных гостиничных проектов, реконструкций и расширений по всему миру.В онлайн-базе данных в настоящее время содержится более 5000 действующих и подтвержденных проектов и более 1800 гостиничных брендов.

Дополнительная информация:

Контакт:

TOPHOTELPROJECTS GmbH

Jeersdorfer Weg 20, 27356 Ротенбург (близ Бремена)

Тел. +49 (0) 4261 4140-0, факс +49 (0) 4261 4140-400

Пресс-служба:

Мобильный +49 (0) 151 17205583

Ключевые слова: строительство отелей, девелопмент отелей, гостиничные проекты, новые отели, отели, гостиничные бренды, гостиничные операторы, гостиничные сети, гостиничный оператор, роскошные отели, роскошные курорты, Турция

29 рецептов на День благодарения от лучших отелей мира

От сладкого картофельного пирога Молокаи до португальских колбас и ананасовой начинки — эти проверенные шеф-поваром и одобренные гостями рецепты отправят вас в кулинарное путешествие по всему миру.

Фарш из каштанов и белых грибов в Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa от су-шеф-повара Мэтью … [+] Zappoli

Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa

В наши дни мир находится в постоянном движении, и сейчас, когда День Благодарения не за горами, а эксперты общественного здравоохранения категорически предостерегают от путешествий прямо сейчас, многие из нас переосмысливают, как (и где) мы собираемся отпраздновать один из самые почитаемые праздники в нашей стране.

Очень похоже на приготовление еды, иногда нужно импровизировать, и этот год не исключение.

Вместо типичных фуршетов и бранчей на День Благодарения в прошлые годы, отели по всей стране становятся все более актуальными. Предлагая все, от Дня благодарения в уединении вашего собственного гостиничного номера до меню на вынос и целых пакетов на День благодарения To Go, празднование с отличной едой в безопасном и социально дистанцированном виде очень возможно, даже если концепция социальной дистанции является своего рода нелогичной. ко всей идее собраться за столом, чтобы разделить трапезу на День Благодарения.

Итак, мы импровизируем. И курортный сезон может быть уменьшенной версией того, что было раньше. Это не значит, что вы не можете добавлять в смесь какие-то новые традиции и рецепты.

Этот год может стать годом «пожертвований», но независимо от того, празднуете ли вы в одиночку, в составе группы или со всей своей карантинной командой, вам не нужно далеко ходить, чтобы принести мир на свою кухню. От восхитительного подхода к португальской колбасе и начинке из ананасов в отеле Palace Hotel до восхитительного ирландского картофельного пюре от Конрада Дублина и лучшего масляного печенья от Commodore Perry Estate в Техасе — эти 29 рецептов из лучших отелей мира можно воссоздать независимо от того, где и как вы выбрать праздновать.

Приятного аппетита!

Беверли Хилтон, веганская тыква, фаршированная медовым орехом

The Beverly Hilton’s Vegan, фаршированная хонейнутом, тыква

Алисия Чо

Есть несколько таких знаковых отелей, как The Beverly Hilton, и в этом году, как раз к Дню Благодарения, они делятся одним из своих самых достойных рецептов веганского фаршированного хонейнет-сквоша. Это блюдо, созданное шеф-поваром Мэтью Морганом, не только обслуживает тех, у кого есть определенные диетические ограничения, но и подавалось на Золотых глобусах 2019 года, церемонии награждения, которая проводится в этом притоне Беверли-Хиллз с 1961 года.

Состав


  • 2 кабачка из хонейнутого ореха или небольшого ореха из мускатного ореха, разрезанные пополам и с семенами
  • 1 ½ фунта радужного мангольда швейцарского мангольда
  • ¼ чашка золотого изюма
  • ½ стакана хрустящего нута (следующий рецепт)
  • 4 зубчика целого чеснока
  • ½ ст. измельченный чеснок
  • ¼ чашка белого вина
  • ½ стакана вареной киноа
  • EVOO
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст.жареный хумус с красным перцем
  • Стручки гороха для украшения (по желанию)

Хрустящий нут:

  • 1 стакан консервированного нута, высушенного и промытого
  • 1 ст. EVOO
  • ½ ч. Л. кошерная соль

Инструкции: Разогрейте духовку до 400 градусов. Положите половинки тыквенного ореха на противень кожицей вниз. Смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Положите по 1 дольке чеснока на каждую половину тыквы.Запекать в духовке 30-40 минут, пока мякоть не станет нежной. Удалите центральные ребра и стебли с мангольда. Нарежьте листья на полоски шириной 1/2 дюйма. Хорошо промойте листья и вытрите насухо.

Приготовьте измельченный чеснок с 1 ст. оливковое масло в кастрюле на 1-2 минуты на слабом огне. Будьте осторожны, чтобы не обжечь чеснок. Добавить мангольд и обжарить, часто помешивая в течение 3-4 минут. Добавьте золотой изюм и деглазурите белым вином. Продолжайте варить, пока почти вся жидкость не испарится, 3-4 минуты.Снимите с огня и добавьте приготовленную киноа. Выложите смесь мангольда на каждую половину тыквенного ореха.

Для нута: Разогрейте духовку до 400 градусов. Слейте воду и промойте нут, промокните его бумажным полотенцем. Смешайте с оливковым маслом и кошерной солью. Выложите на противень в один слой. Жарьте 40-45 минут до хрустящей корочки и румяной корочки.

На тарелку выложите хумус с красным перцем на дно блюда и положите сверху фаршированную тыкву из хонейната.Сверху посыпьте хрустящим нутом и украсьте ростками гороха (по желанию).

Red Lion Inn’s Slow Roasted Prime Rib

Фирменное медленное обжаренное ребро в отеле Red Lion Inn — идеальное основное блюдо на День Благодарения, приготовленное из … [+] говядины местного производства. Наш пикантное ребро высшего качества сопровождается запеченным в морской соли картофелем с пальцами, осенними овощами, попвером с розмарином и натуральными Jus.

Red Lion Inn

Здесь находится один из самых характерных и исторических отелей Новой Англии. Фирменное блюдо Slow Roasted Prime Rib от Red Lion Inn является идеальным вторым блюдом для любителей мяса.Это блюдо, созданное шеф-поваром RLI Робом Бернеллом, было создано для того, чтобы у гостей было ощущение, будто они «переживают что-то необычное». Сегодня этот излюбленный рецепт можно найти в кулинарной книге Red Lion Inn, и он из года в год пользуется популярностью у гостей.

Состав


  • 1 жаркое из говяжьих ребрышек (примерно 1 фунт мяса на человека)
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки белого перца
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1/2 стакана Вустерширского соуса
  • 2 чашки нарезанного кубиками лука
  • 1/2 стакана моркови, нарезанной кубиками
  • 1/2 чашки сельдерея, нарезанного кубиками
  • 6-8 стеблей петрушки, нарезанных
  • 1 помидор, очищенный и нарезанный кубиками
  • 2 стакана говяжьего бульона

Инструкции : Приготовьте смесь приправ, смешав в небольшой миске соль, перец, тимьян и чесночный порошок.Добавьте вустерширский соус и приправу, перемешайте с мясом и натрите его руками. Дайте жареному постоять в холодильнике не менее 3 часов. За час до приготовления достаньте жаркое из холодильника и дайте ему остыть до комнатной температуры. Разогрейте до 350F. Поместите жаркое на решетку в сотейнике и добавьте овощи в форму, окружающую жаркое. Выпекайте 1,5 часа или пока термометр для мяса не покажет температуру 120F. Снимите жаркое со сковороды и дайте ему постоять в теплом месте, накрытом фольгой, в течение 30 минут, прежде чем нарезать.

Тем временем слейте жир с жаровни, оставив овощи на сковороде. Добавьте в сковороду говяжий бульон, соскребая ложкой, пока не сойдут все капли. Тушить на среднем огне на плите 10 минут. Процедите и подавайте этот соус «au jus» в качестве гарнира к жареному.

Шоколад Ashford Castle’s, цукаты пекан, орехи и корица S’more Pot

Шоколад Ashford Castle, цукаты пекан, орехи и корица S’more Pot — идеальный День Благодарения… [+] десерт в этом году.

Замок Эшфорд

Замок-отель 13 века, когда-то принадлежавший семье Гиннессов в Ирландии и заселенный ею. Декадентский шоколад в Эшфордском замке, засахаренные орехи пекан и горшок с корицей S’mores — не что иное, как впечатляющее зрелище. «День Благодарения всегда напоминает мне об этом времени несколько лет назад, когда наши друзья пригласили нас на наш первый в истории ужин в честь Дня Благодарения», — сказала шеф-кондитер Паула Стакелум. «Я был шокирован тем, что у нас был сладкий картофель с зефиром — удивительно восхитительное сочетание и традиция.Однако в данном случае я остановился на шоколаде с зефиром. Я всегда делаю больше засахаренных орехов пекан, потому что это вкусная закуска! »

Состав


Шоколадный крем

Заварной крем База:

  • 1/2 стакана пастеризованных яичных желтков
  • 2/3 стакана сахарной пудры
  • 1 чашка молока
  • 1 стакан сливок
  • 2,5 листа желатина
  • 2 чашки шоколада Legend 55% молока или 2 1/3 чашки молочного шоколада 35%

Инструкции : Приготовьте заварной крем: замочите желатин в холодной воде.Налейте молоко и сливки в кастрюлю и осторожно нагрейте. Смешайте яичные желтки и сахар. Залейте смесью горячего молока и сливок смесь яичного желтка и сахара и взбейте, чтобы смешать. Перелейте обратно в чистую кастрюлю. Готовьте на медленном огне, пока смесь не нагреется до 180 ° F (смесь будет продолжать готовиться до 185 ° F). Выдавите из желатина лишнюю воду и добавьте в заварной крем. Взбейте с помощью ручного блендера до однородной кремообразной массы. Добавьте молочный шоколад. Взбейте с помощью ручного блендера до получения однородной кремообразной массы. Охладите в миске на ночь.

День 2 взбейте венчиком в миске до однородной консистенции. Поместите в кондитерский мешок и переложите в подготовленный стакан или банку.

Цукаты из орехов пекан:

Состав:

  • Орехи пекан 7/8 стакана
  • 1/3 стакана сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 ч.л.молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • ¼ ч.л. молотых семян кориандра
  • 2 ч.л. пастеризованного яичного белка

Инструкции: Взбейте яичные белки до образования пены.Полить орехами и хорошо перемешать. Добавьте сахар и смесь специй и перемешайте. Выложите на поднос, выстланный пергаментной бумагой, равномерно разложите. Поместите в духовку и запекайте при 250F в течение 40 минут. Дать остыть, хранить герметично.

Зефир:

Состав:

  • 1/2 стакана яичных белков
  • 1 столовая ложка порошкообразного желатина
  • 7/8 стакана сахарной пудры
  • 2/3 стакана глюкозного сиропа
  • 10 столовых ложек холодной воды
  • ½ палочки корицы

Порошок:

3 столовые ложки кукурузной муки / 1/2 стакана сахарной пудры (просеять вместе)

Инструкции : Поместите палочку корицы в духовку и запекайте в течение 10 минут при 180 ℃.Это подчеркнет аромат корицы. Налейте ½ воды в миску и посыпьте желатином. Дать отдохнуть 5 минут. Тем временем поместите сахар, палочку корицы, оставшуюся воду и глюкозу в кастрюлю и медленно доведите до кипения. Готовьте до 245F. Поместите яичные белки в миксер и начните медленно взбивать. Как только начнет образовываться легкая пена, медленно полейте смесь яичным белком. (удалите палочку корицы). Разрешить взбивать в течение 5 минут. Поместите желатин в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы он растаял, в зависимости от вашей мощности может потребоваться больше времени.Добавьте зефир и продолжайте взбивать, пока он не станет теплым. Выложите на поднос, выстланный пергаментом и посыпанный присыпкой. Слегка посыпьте сверху пылью порошковой присыпки.

Сборка:

Налейте крем в стакан или банку. Нарежьте зефир кубиками и подожгите тосты (если у вас нет паяльной лампы, воспользуйтесь грилем). Выложите сверху креме и посыпьте орехами пекан. Наслаждаться!

Жареный сладкий картофель с имбирем и апельсином на ранчо Кармел Вэлли

Глазированный имбирно-апельсиновый сладкий картофель от Ричарда Кариага, директора по кулинарии и производству продуктов и напитков… [+] на ранчо Кармел Вэлли.

Ранчо Кармел Вэлли

Расположенный на 500 акрах в предгорьях гор Санта-Лючия на центральном побережье Калифорнии, имбирно-апельсиновый сладкий картофель ранчо Carmel Valley представляет собой выигрышное сочетание вкусов, которые обязательно порадуют вас в этот День Благодарения. Этот рецепт, разработанный директором по кулинарии, еде и напиткам Ричардом Кариага, доступен в фирменном ресторане отеля Valley Kitchen. Он представляет собой отличный дневной десерт для индейки, который несет в себе пикантный вкус.

Состав


Жареный сладкий картофель

  • 3 сладких картофеля среднего размера
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
  • Кусок имбиря размером ½ дюйма, нарезать кусочками и разбить.
  • Поджаренные грецкие орехи и козий сыр (по желанию)

Инструкции: Начните с приготовления сладкого картофеля, хорошо промойте и потрите кожу. Выложите очищенный сладкий картофель на двойной кусок фольги, сбрызните оливковым маслом и посолите.Разбейте имбирь, чтобы освободить масло и аромат, положите вместе со сладким картофелем. Хорошо заверните и создайте пакет, запекайте в духовке при 350F в течение от 45 минут до часа или до тех пор, пока вилка не станет мягкой. Вынуть из обертки и продолжать жарить до золотистого цвета. Нарезать сервировочными кусочками и сбрызнуть глазурью и золотистым изюмом. По желанию можно добавить обжаренные грецкие орехи и козий сыр.

Имбирно-апельсиновая глазурь

  • ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • ½ стакана овощного бульона или воды
  • ½ столовой ложки цедры апельсина
  • 1 столовая ложка органического меда
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • 2 столовые ложки сливочного масла, хранить в холоде
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции : В кастрюле смешайте воду, апельсиновый сок, мед и кленовый сироп.С помощью микропланшета натрите цедру апельсина и имбирь. Доведите до кипения и уменьшите наполовину или пока жидкость не загустеет. Тем временем нарезать масло небольшими кубиками. Снимите соус для нагрева и медленно взбивайте с холодным маслом до однородной консистенции.

Гарниры: Карамелизированные апельсины, свежие дольки апельсина, золотой изюм, лимонная вербена, свежая петрушка.

Ритц-Карлтон, Амелия-Айленд, суп из тыквенных орехов

Мускатный суп из кабачков из соли в отеле Ritz-Carlton, Amelia Island — отличный и легкий в употреблении… [+] подготовить закуску к Дню Благодарения

The Ritz-Carlton, Остров Амелия

’Это сезон для всех блюд из мускатной тыквы. Соответствующий сезону суп из мускатной тыквы от шеф-повара Гарретта Гуча в отеле Ritz-Carlton, Amelia Island — отличный способ начать трапезу в День Благодарения. Этот сытный и успокаивающий суп, требующий свежей мускатной тыквы, мускатного ореха, гвоздики и яблочного сока, представляет собой легкую и мгновенную классику, которая имеет большой потенциал стать блюдом, которое каждый с нетерпением ждет из года в год.

Состав :


  • 3 больших мускатных тыквы
  • 1 стакан яблочного сока
  • 2 стакана жирных сливок
  • 3 стакана цельного молока
  • ½ чайной ложки мускатного ореха (молотого)
  • ½ чайной ложки гвоздики (молотой)
  • ½ чайной ложки душистого перца (молотого)
  • ½ стакана несоленого масла
  • Кошерная соль по вкусу

Приготовление: Разрезать тыкву пополам и удалить семена.Выпекайте тыкву кожей вверх на противне при температуре 350 градусов в течение 40-50 минут или до мягкости. После того, как тыква приготовится и остынет, добавьте все оставшиеся ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения, затем выключите. Теперь вычерпайте мякоть из тыквы и добавьте мякоть в жидкость. Хорошо перемешайте и снова доведите до кипения, затем выключите. Небольшими порциями добавляем суп в блендер и взбиваем до однородной массы. Обслуживает от 8 до 10.

Пирог из мускатного ореха и сквоша отеля Jerome’s с крошкой из чеддера

Отель Jerome’s Butternut Squash Piewith Cheddar Crumble

Отель Джером

С 1889 года отель Jerome находится в самом центре города Аспен и предлагает обслуживание и кухню мирового класса, и этот рецепт пирога с мускатной тыквой и крошкой чеддера не стал исключением.Кислота от яблок, пикантность от чеддера и сладость от сладкой начинки между ними, этот пирог несет в себе тонну аромата и отлично подходит для взбивания этого Дня Благодарения.

Состав


Тесто для пирога:

  • 2 7/8 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чашка холодного масла (нарезать кубиками ¼ дюйма)
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакана холодной воды

Инструкции : Смешайте универсальную муку, кошерную соль и нарезанное масло лопаткой на средней скорости в Kitchen Aid, пока кубики масла не станут размером с горошину и равномерно распределены.В отдельную посуду налейте воду и добавьте яйцо. Добавьте смесь яйца и воды к муке и осторожно перемешайте, пока не образуется слегка густое тесто. Оберните фольгу полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Начинка для пирога:

  • 2 фунта нарезанных зеленых яблок (очищенных)
  • 1 фунт нарезанной мускатной тыквы
  • 3/4 стакана сливочного масла
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 3/4 стакана воды
  • 1/2 лимонного сока
  • 1/4 стакана коричневого рома

Инструкции : Положите масло и сахар в кастрюлю и осторожно готовьте до карамели.Постепенно добавьте жидкость к карамели, помешивая венчиком. Дайте карамельному соусу покипеть, пока весь сахар не растворится. Добавить в соус яблоки и варить 2 минуты. Добавьте кабачки и тушите 1-2 минуты, пока они не станут мягкими. Процедите яблоко и тыкву из жидкости и дайте остыть до комнатной температуры.

Чеддер Крамбл

  • 1 чашки + 2 столовые ложки мягкого сливочного масла
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 1/2 стакана миндальной муки
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана крахмала
  • 2/3 стакана тертого выдержанного чеддера

Инструкции: Взвесьте все ингредиенты и поместите в миску.Смешайте лопаткой до однородного состояния. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на два часа.

Сборка и выпечка: Положите корочку пирога на холодный стол и раскатайте как можно тоньше. Нарезать корочку и выложить в форму для пирога. Осторожно прижмите тесто к сковороде, убедившись, что корочка достигает краев сковороды. Обрежьте корочку небольшим ножом, чтобы она совпала с краями. Наполните пирог вареными яблоками и кабачками. Натереть на терке холодное тесто, обильно покрыв всю поверхность.Выпекайте пирог при температуре 350F в течение 25-30 минут. Оставить на сковороде остыть.

Фарш с португальскими колбасами и ананасами в отеле Palace

Уникальный взгляд на начинку, португальская начинка из колбас и ананасов на закваске от Palace Hotel, … [+] Отель Luxury Collection Hotel, Сан-Франциско протестирован и одобрен шеф-поваром.

Palace Hotel, a Luxury Collection Hotel, Сан-Франциско

Уникальный вариант одного из самых популярных гарниров на День Благодарения, португальской колбасы и начинки из ананаса из отеля Palace, a Luxury Collection Hotel, Сан-Франциско, обещает в равной мере сочетание сладкого, соленого и восхитительного.Хотя рецепт требует буханки закваски ACME, ваша любимая буханка подойдет.

Состав :


  • 1 фунт буханки ACME (или хлеба на закваске другой марки), нарезанный кубиками по ½ дюйма (примерно 12 чашек)
  • 2 фунта португальских сосисок, нарезанных кружками дюйма
  • 2 нарезанных испанских лука
  • 4 нарезанных стебля сельдерея
  • 4 столовые ложки кокосового масла
  • 4 чашки ананаса, нарезанного кубиками по ½ дюйма
  • ½ стакана цукатов манго, нарезанного ломтиками ½ дюйма
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
  • 4 столовые ложки свежей петрушки
  • 2 стакана куриного бульона или бульона
  • Взбитые яйца без 3 больших клеток

Приготовление: Разогрейте духовку до 350 градусов.Выкладываем хлебные кубики в один слой на противне. Выпекать при 350 градусах до золотистого цвета, примерно 10-15 минут. Внимательно следите за ними, чтобы не поджарить их. Отложите, чтобы остыть.

Переложите кубики хлеба в большую миску. В большой сковороде на среднем огне обжарьте колбасу до карамелизации. Добавьте в миску кубики хлеба, оставляя капельки. В ту же сковороду, которая использовалась для колбасы, добавьте лук и сельдерей и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте сельдерей и лук в колбасно-хлебную смесь.В той же сковороде добавьте кокосовое масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте ананас и тушите в течение 1 минуты, пока он не подрумянится и не начнется карамелизация. Добавьте шалфей. Добавить в миску для смешивания хлеба и перемешать. Добавьте петрушку, цукаты манго, яйца и куриный бульон.

Смешайте до однородности. Вылейте смесь в торт или форму для выпечки размером 15x10x2 дюймов. Выпекать без крышки, пока верх не станет золотистым и хрустящим, примерно от 45 минут до 1 часа. Подавайте и наслаждайтесь. Урожайность 15 порций.

Идеальный тыквенный пирог Bedford Post Inn

Шеф-кондитер отеля Bedford Post Inn Люк Дирдерфф попробует домашний тыквенный пирог.

Bedford Post Inn

Один из самых очаровательных бутик-отелей Нью-Йорка, загородный обеденный пост отеля Bedford Post Inn, The Barn, разработал идеальный рецепт тыквенного пирога, который можно легко воссоздать не выходя из дома. Создано шеф-кондитером Люком Дирдурффом, доказательство тому — пюре. «В то время как консервированное пюре будет давать вам более стабильный пирог каждый раз, пюре домашнего обжаривания придает вам больше вкуса и варьируется в зависимости от того, какой тип тыквы вы используете». Дирдурфф предлагает для этого рецепта сахарные тыквы, такие как Lumina, Cinderella и Dickinson, однако кабоча и мускатная тыква тоже подойдут.

Состав


  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 1/2 ц коричневого сахара
  • 1/3 C белого сахара
  • 1/2 т соли
  • 2t корицы
  • 1 т мускатного ореха
  • 1т имбиря
  • 1/4 т гвоздики
  • Кардамон 1/8 тонны
  • 1/2 т цедры апельсина
  • Пюре 2 C *
  • 6 унций сметаны
  • 6 унций сгущенного молока с сахаром

Инструкции : Разогрейте духовку до 400F.Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Вылейте в замороженную непеченую оболочку для пирога и запекайте 15 минут. Убавьте температуру до 350 и продолжайте выпекать 30-40 минут. Перед тем как разрезать пирог, охладите его не менее 2 часов.

Цыпленок Domaine de la Tortinière, фаршированный клюквой, тыквой и попкорном

Рождественские блюда. Куриное мясо, запеченное с клюквой и розмарином в духовке, вид сверху.

getty

Если вы хотите по-французски приготовить трапезу на День Благодарения, не ищите ничего, кроме курицы, фаршированной клюквой, тыквой и попкорном.Рецепт, созданный в Domaine de la Tortinière, великолепном и недавно отремонтированном замке-отеле и ресторане в самом сердце долины Луары во Франции, не только великолепен, но и, несомненно, испытает ваши навыки шеф-повара. Если вам нужно немного вдохновения, посмотрите этот видеоурок, который шаг за шагом расскажет вам о рецепте. Приятного шанса и приятного аппетита!

Состав


  • 3 куриные грудки
  • ¼ красная тыква (также можно использовать тыкву или тыкву)
  • Ядра попкорна для попкорна
  • 1 банка кукурузы
  • 1/3 чашки яичного белка
  • 2/3 стакана сливок
  • 1 стакан клюквы
  • 1 стакан апельсинового сока
  • Соль и перец
  • Сливочное масло

Инструкции: Чтобы приготовить начинку, выньте кожу и голень одного цыпленка; измельчить и переложить ингредиенты в блендер.Растереть вместе с стакана сливок, чтобы получить гладкий и нежный мусс; добавить яичный белок и снова перемешать. Просейте его, чтобы устранить дефекты, или убедитесь, что он хорошо перемешан, затем приправьте его солью и перцем и добавьте нарезанную клюкву. Дайте остыть в холодильнике.

Из двух других куриных грудок выньте голени и разрежьте их пополам вдоль, чтобы можно было начинить их. На пищевую пленку положить начинку внутрь куриных грудок; плотно заверните в пищевую пленку, чтобы придать красивую форму.Завяжите два узла, чтобы плотно закрыть, и варите на пищевой пленке в воде при температуре 180 ° F в течение 30 минут.

Чтобы приготовить крем из кукурузы, смешайте в блендере ⅓ стакана сливок и 1 стакан кукурузы из банки, включая также сок. Приправить по своему усмотрению солью и перцем и варить на сковороде при очень низкой температуре. Для попкорна разогрейте масло в глубокой сковороде, положите в него кукурузу и подождите, пока она лопнет.

Для тыквы с кожурой нарежьте тыкву круассаном и запекайте в масле на сковороде в течение 7 минут или до мягкости, часто переворачивая, чтобы приготовить равномерно.Подержите их в апельсиновом соке 3-4 минуты. После этого оставьте масло для соуса. В завершение смешайте апельсиновый сок и масло и сделайте эмульсию, чтобы получить пену.

Для окончательной сервировки положите немного кукурузного крема, затем курицу с видимой начинкой. Рядом положите «круассан» из тыквы, сверху эмульсию, а по всей тарелке — попкорн.

Mamey’s Cranberry Tartar от

THesis Hotel Miami

Клюквенный соус в керамической кастрюле с ингредиентами для приготовления, украшенный елкой для… [+] Рождество или День благодарения на деревенском кухонном столе. Вид сверху с копией пространства.

getty

День Благодарения не был бы полным без клюквенного соуса, и шеф-повар Нивен Патель из Mamey’s в отеле THesis Miami не пропустит этот основной продукт. Есть несколько способов подать этот восхитительный соус, однако шеф-повар Патель предлагает подавать его вместе с ваху Крудо, чтобы освежить его в Майами на День Благодарения. Лучше всего то, что его можно приготовить за две недели до Дня благодарения и оставить мариноваться в холодильнике.Да, две недели, а это значит, что пора заняться клюквенным соусом.

Состав


  • 2 чашки клюквы
  • 2 апельсина, сок
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 стакана сухого Кюрасао
  • Щепотка соли

Инструкции : Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне. Оставьте мариноваться в холодильнике на 2 недели, помешивая каждые 3 дня. Наслаждайтесь в одиночестве или как добавку к любимому блюду.

Apple Crumble Ноэль Нашвилл, Бурбон

Яблочная крошка из бурбона, полученная при приготовлении возлияния и освобождения в Ноэль, Нэшвилл, дань уважения … [+] Portfolio Hotel

Ноэль, Нэшвилл, отель Tribute Portfolio

Ничто так не говорит о Дне благодарения в Нэшвилле, как бурбонский яблочный пирог, и этот пирог от Ноэль, Нэшвилл, фирменного ресторана Makeready Libations & Liberation от Ноэль, Нэшвилл, сочетает в себе один-два вкуса и текстуры в яркой и пьяной форме.Сочетая свежие яблоки, специи и овсяную крошку, чтобы придать аппетитному завершению пиршества в День Благодарения, вы определенно захотите сэкономить немного места для этого.

Crumble Состав:


  • 5 унций мусковадо (или любого рафинированного тростникового сахара подойдет)
  • Сахарный песок 4 унции
  • Овес 4 унции
  • 1 фунт универсальной муки
  • 8 унций несоленого масла
  • ½ чайной ложки морской соли

Состав начинки для яблок:

  • Кожа 5 фунтов на зеленом яблоке
  • Лимонный сок 1 унция
  • Бурбон 2 унции
  • 1 фунт сахарного песка
  • 1.5 унций кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка корицы
  • 2 ч.л. кардамона
  • 1 стручок ванили
  • 12 унций сушеной клюквы
  • Холодное сливочное масло, 1,5 унции, несоленое

Рекомендации по измельчению : Смешайте муку, соль и сахар до полного смешивания. Втирать масло, пока оно не станет однородным и не станет рассыпчатым. Добавьте овес. Выложите на сковороду и охладите до готовности.

Яблоки. Направления розлива: Вымойте яблоки и обсушите.Яблоки нарежьте сердцевиной и грубо нарежьте кубиком толщиной примерно 1 дюйм. Смешайте яблоки, бурбон и лимонный сок. Смешайте сахарный песок, кукурузный крахмал и специи и хорошо перемешайте.

Добавьте яблоки и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Плотно выложите яблочную начинку в форму для запекания и полейте несоленым маслом. Сверху посыпать крошкой. Выпекайте при температуре 400 градусов примерно 35-45 минут. (Смесь должна слегка пузыриться).

The Resort At Paw’s Up’s Ember Roasted Butternut Squash

Обжаренная в углях мускатная тыква со взбитым шевром, клюквой и пепитами от Paws Up… [+] Шеф-повар Санни Джин.

Фотография Дэна Голдберга и курорт в лапах вверх

Расположенный на одном из самых открытых и запоминающихся ландшафтов большой небесной страны, курорт The Resort at Paws Up, приготовленный в зажигательной манере с ореховой тыквой, обязательно понравится публике. Шеф-повар Paw’s Up Санни Джин сказал: «Этот метод, увенчанный взбитым сырным соусом, клюквой и пепитасом, может быть одним из моих новых простых фаворитов». «Это действительно так же просто, как положить тыкву на открытые тлеющие угли и дать внешней стороне полностью обугливаться.Совет профессионала: если вы не хотите хорошо посмеяться за свой счет, не забудьте очистить кабачок перед подачей.

Состав


  • 1 мускатная тыква
  • 4 чашки свежей клюквы
  • 1 стакан кленового сиропа сорта «А»
  • 1/4 стакана апельсинового сока
  • 1 чайная ложка листьев розмарина

Chèvre Mousse

  • 4 чашки шевр
  • 1 ½ стакана жирных сливок
  • Кошерная соль по вкусу

Гарнир

  • ½ чашки петит, поджаренные

Направления: Шаг первый: S quash: Положите тыкву на открытые угли, пока снаружи полностью не обуглится (примерно 15–20 минут.) Остаточного тепла достаточно, чтобы полностью запечь кабачок. После того, как вы остынет, нарежьте на кусочки по 2 дюйма поперек и согрейте.

Шаг второй: Клюква: В широкой кастрюле на среднем огне доведите кленовый сироп, апельсиновый сок и розмарин до медленного кипения. Уменьшите температуру, добавьте клюкву в жидкость и слегка варите в течение 10 минут или до тех пор, пока кожица клюквы не начнет пузыриться. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг третий: Chèvre Mousse. Поместите шевр в чашу миксера с лопастью и перемешайте на медленном огне. Используя паяльную лампу, слегка обожгите стенки миски, чтобы нагреть их до комнатной температуры. Медленно сбрызните жирными сливками, пока они полностью не превратятся в эмульсию. Приправить солью и немедленно охладить. После охлаждения консистенция должна быть гладкой и легко намазываться.

Собрать. Добавьте столовую ложку чеснока с горкой поверх мускатной тыквы.Выложите большую порцию клюквы на шевр. Накрыть поджаренными пепитами и подавать в теплом виде.

Овощи на гриле SHA со сливочной полентой и ромеско

Для здоровья на День Благодарения этот овощ на гриле со сливочной полентой и ромеско от SHA … [+] Wellness Clinic в Испании, шеф-повар Ликси Линас — отличный вариант.

SHA Wellness Clinic

Для здорового питания в этот День Благодарения этот овощ на гриле со сливочной полентой и ромеско от SHA Wellness Clinic в Испании — это то, что вам нужно.Это великолепное овощное месиво, созданное шеф-поваром Ликси Линеас, подается со сливочной полентой и наполнено питательными веществами, обеспечивающими легкое облегчение при большом количестве крахмала и углеводов, таком как День Благодарения.

Состав


Овощи гриль

  • 1 чашка зеленого лука, 1 чашка лука-порея
  • 1 стакан черной репы, 7/8 стакана брокколи
  • 2/4 стакана молодой моркови, 1 1/2 стакана артишока
  • 1/2 стакана зеленой спаржи, 1 стакан корня сельдерея
  • 1/2 стакана грибов

Инструкции : Отварить овощи в соответствии со временем их приготовления и охладить в ледяной воде.Грибы очистить и нарезать четвертинками. Обжарьте овощи на гриле и отставьте в сторону.

Сливочная полента / Ромеско

  • 2/3 стакана кукурузной муки
  • 2/3 стакана вяленых помидоров
  • 1/2 стакана безглютеновой муки
  • 1/2 ст.л. Pimentón de la Vera (испанский перец)
  • 1/4 стакана поджаренного миндаля
  • 1 чайная ложка хересного уксуса
  • 1/4 чашки жареного лука
  • Жареный чеснок (1 головка чеснока) 2 ч.л. сушеного орегано
  • 3 1/2 ч.л. оливкового масла

Инструкции: Смешайте ингредиенты в блендере.Добавьте в водяную баню (водяную баню), используя пергамент или бумагу для выпечки, чтобы она не высыхала.

Хаятт Ридженси Мауи Сладкий фиолетовый картофель и пирог «Молокаи» на Мауи

Пирог с пурпурным картофелем, пурпурный картофель

getty

Если вы настроены вдохновиться островом в этот День Благодарения, то остановитесь на курорте Hyatt Regency Maui Resort and Spa, в ресторане Molokai Sweet Purple Potato & Haupia Pie. Этот рецепт от шеф-повара Дэвида Флегеля — это крутой и креативный подход к традиционному пирогу со сладким картофелем. Его также можно приготовить из батата, так как они оба придают блюду сладость.Haupia, десерт на основе кокосового молока, который часто подают в луаусе и других местных собраниях на Гавайях, добавляет сверху идеальный слой сладости и текстуры.

Состав


Для пирога с корочкой:

  • 2 стакана муки
  • 1 чашка или 2 палочки холодного масла нарезать кубиками по 1⁄2 дюйма
  • 1⁄2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 6 столовых ложек холодной воды

Инструкции: Добавьте муку, соль, сахар и масло в миксер и перемешивайте на низкой скорости, пока масло и мука не начнут смешиваться и не станут похожи на маленькие орехи.Добавляйте по столовой ложке воды, пока смесь почти не превратится в тесто. Выньте из миксера и дайте постоять пару часов в холодильнике. Достаньте из холодильника и дайте постоять несколько минут перед раскатыванием. Раскатайте примерно до 1/8 дюйма и выложите на смазанную маслом и посыпанную мукой тарелку для пирога. Дно вилки и запекать вслепую 20 минут при температуре 375 градусов. Дайте остыть.

Для начинки для пирогов:

  • 3 средних пурпурных сладких картофеля Молокаи, полностью приготовленные и протертые (можно заменить батат, поскольку он все равно придаст блюду сладость)
  • 2 палочки сливочного масла, топленого
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 банка жирного кокосового молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 больших яйца
  • ½ стакана сахара
  • 1 щепотка соли

Инструкции : Добавьте картофель в миску среднего размера, затем добавьте топленое масло, сгущенное и кокосовое молоко, яйца и ваниль.Все тщательно все перемешать до получения однородной кремообразной консистенции. Вылейте пурпурную начинку из сладкого картофеля в остывший пирог и запекайте 40-45 минут. Пирог готов, когда вы можете вставить зубочистку в картофельный слой, и он выходит чистым или твердым на ощупь в середине. Снимите и дайте пирогу остыть до комнатной температуры.

Для кокосового крема — слой Haupia

  • 3 ст. сахар
  • 2 ст. кукурузный крахмал
  • ½ стакана воды
  • 1 банка жирного или светлого кокосового молока
  • 1⁄4 стакана жареного тертого кокосового ореха с сахаром

Для кокосовой начинки Haupia смешайте сахар, кукурузный крахмал и воду.В кастрюлю среднего размера добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды в кокосовое молоко и непрерывно перемешивайте, пока жидкость не загустеет, около пяти минут. Дайте немного остыть, затем полейте пирог. Давай ставим и наслаждаемся.

Веллингтон из говядины Ле Бартелеми с картофельным пюре из трюфелей

Рецепт из говядины Веллингтон и картофельного пюре из трюфелей, созданный шеф-поваром Уильямом Жираром из Сен-Бартс … [+] Спа-отель Barthélemy.

Майкл Грэмм

Одна из ул.Спа-отель Le Barthélemy, самый роскошный курорт Барта, предлагает всемирно известные блюда французской кухни, вдохновленные островной атмосферой, а их говядина Веллингтон и картофельное пюре с трюфелями по-прежнему остаются любимыми гостями. Создано шеф-поваром Уильямом Жираром, пусть вас не ошеломляет длинный список ингредиентов. Шеф-повар сделал это шаг за шагом, чтобы дать вам преимущество. Совет от профессионалов: лучше готовить мясо один раз в день заранее и оставлять в холодильнике на ночь.

Состав: (4 порции)


  • 1.5 фунтов филе говядины Блэк Ангус
  • 1/2 стакана слоеного теста
  • 2 Яичных желтка
  • 1/2 фунта ветчины кинтоа
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1/8 стакана топленого масла

Дюксель грибов

  • 1 3/4 чашки белых шампиньонов
  • 1/4 чашки Лук-шалот, фаршированный и приготовленный
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна, собранные листья
  • 5 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

Куриный мусс

  • 1/2 фунта Сырая куриная грудка
  • 1/4 чашки сливок
  • 4 яйца

Субрикат шпината

  • 1/4 стакана вареного шпината и сыра пармезан
  • 10 мл Сливки
  • 1 яйцо

Трюфельное пюре

  • 1/8 стакана Трюфельная паста и масло
  • 2 ч.л. трюфельного масла
  • 1 1/3 стакана картофельного пюре

Трюфельный соус

  • Джус из говядины (5 мл)
  • Портвейн (20 мл)
  • Трюфельная паста (10 г)
  • Сливочное масло (20 г)

Инструкции: Подготовьте ингредиенты, начиная с говядины, которую нужно приправить солью и черным перцем, и равномерно обжарьте в масле или топленом масле.Затем грибные дюксели нужно очистить и бросить в оливковое масло, соль и черный перец. Запекать в духовке при температуре 400 ° F до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть нарезке и на кусочки равного размера с листьями тимьяна и приготовленным рубленым луком-шалотом.

Куриный мусс : в кухонном комбайне измельчите куриную грудку до состояния пасты, затем смешайте с яйцами, солью и белым перцем. Добавьте сливки и пульс, затем тщательно перемешайте. Равномерно распределите грибы дюксель по ветчине кинтоа. Равномерно смажьте всю говяжью вырезку куриным муссом с помощью резиновой лопатки.Накройте говяжью вырезку полиэтиленовой пленкой.

Разложите и охладите. Положите говяжью вырезку поверх ветчины и грибных дюкселей. Используя полиэтиленовую пленку, аккуратно скатайте мясо в плотный гладкий цилиндр и поставьте в холодильник на ночь .

Запекание : Обернуть говядину слоеным тестом, украсить полосками теста и смазать яичным желтком. Запекайте в духовке при температуре 350 ° F около 35 минут.

Приготовить гарнир: Субстрат шпината: смешать шпинат, сливки, яйца и пармезан. Готовьте на пару 20 минут. Вырежьте из субрика диск и оберните его бланшированными листьями шпината. Трюфельное пюре : смешайте трюфельную пасту, трюфельное масло и сливочное масло с картофельным пюре.

Композиция : Нарежьте говядину толстыми ломтиками, положив один ломтик на субрику шпината.Подавать трюфельное пюре с трюфельным соусом.

Commodore Perry Estate’s The Peoples Biscuits

The People’s Biscuits: команда мужа и жены Брэдли Николсон и Сюзанна Кереджазу создали этот … [+] простой подход к классическому, успокаивающему печенью.

Commodore Perry Estate, коллекция Auberge Resorts

Расположенный в великолепном поместье площадью 10 акров в Остине, штат Техас, в поместье Коммодора Перри, масляное печенье Auberge Resorts Collection — это испытанное сокровище на День Благодарения.Созданный командой мужа и жены Брэдли Николсоном и Сюзаной Кереджазу, которые с тех пор изобрели их The Peoples Biscuits, этот простой подход к классическому, успокаивающему печенью можно приготовить накануне вечером, и его лучше всего подавать теплым с небольшим количеством медового масла и соли. вершина.

Состав


  • 1 1/2 стакана универсальной муки, охлажденной
  • 1 столовая ложка сахара, охлажденного
  • 2 ч.л. кошерной соли, охлажденной
  • 1 чайная ложка пищевой соды, охлажденной
  • 3 ч.л. разрыхлителя, охлажденный
  • 3/4 стакана сливочного масла, охлажденного и тертого
  • 6.3 жидких унции пахты, охлажденной

Указания: Смешайте все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте. Натереть на охлажденном масле. При желании его можно охладить на ночь. Смешайте с пахтой. Закончите, когда станет лохматым. Поверхность стола посыпать мукой и сложить книжную складку. Отдых 1 час, затем порция. Яйцо вымыть и запечь при 375-400 градусах с вентилятором. Закончить с медовым маслом и солью.

Салат с сыром Pimento и беконом в отеле Bristol

Салат с сыром Pimento и картофелем с беконом от Vivian’s Table в отеле Bristol в Бристоле, штат Вирджиния.

отель Bristol, управляемый отелем Charlestowne Hotels объект

Окруженный Аппалачскими горами, родина кантри-музыки на границе Теннесси и Вирджинии, Vivian’s Table в отеле Bristol’s Pimento Cheese and Bacon Potato Salad — это забавный южный поворот, который нельзя пропустить. Сливочный, сырный и в целом мечтательный, этот простой рецепт будет любимым на долгие годы.

Состав


  • 3 фунта красного картофеля, средние кубики
  • 8 унций раскрошенного бекона
  • 2 стакана выдержанного измельченного чеддера
  • чашки майонеза (предпочтительно марки Duke’s)
  • ½ стакана перца, мелкие кубики
  • 2 столовые ложки измельченного лука Видалия
  • 2 столовые ложки нарезанного лука
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • Dash tabasco, или ваш любимый острый соус
  • Соль и перец по необходимости

Направления: Вымойте, очистите и нарежьте картофель кубиками.Картофель отварить в подсоленной воде до размягчения вилки и дать остыть. Смешайте остальные ингредиенты в отдельной миске. Всыпьте охлажденный картофель в сырную смесь и приправьте по мере необходимости. Украсить перцем и нарезанным зеленым луком и подавать со сладким хлебом и солеными огурцами.

Riz au Lait (Рисовый пудинг) Royal Champagne Resort & Spa

Riz au Lait, или Рисовый пудинг, от шеф-кондитера Седрика Сервелы из Royal Champagne Hotel & Spa, в … [+] Шампанское, Франция.

getty

Примерно в 45 минутах езды от Парижа, в регионе Шампань во Франции, Riz au Lait (рисовый пудинг) спа-отеля Royal Champagne от шеф-кондитера Седрика Сервелы просто великолепен. Это первое и единственное роскошное велнес-центр в этом районе. В нем также можно отведать изысканные блюда из местных продуктов от шеф-повара Жана Дени Рьёбланда, удостоенного звезды Мишлен, и главного сомелье Даниэля Пиреса, который предлагает соединить этот пудинг с бутылкой Жоржа Лаваля. Шампанское Cuvée Garennes Demi-sec для идеального начала, середины или конца трапезы в День Благодарения.

Состав


  • Рис: 2/3 стакана
  • Молоко: 3 стакана
  • Сахар: 1 стакан
  • Жидкие сливки: около 1/2 стакана
  • 1 цедра мандарина
  • 1 лимонная цедра
  • 1 стручок ванили
  • 1 палочка корицы
  • ½ бобов тонка

Инструкции: Бланшируйте рис в кипящей воде в течение 1 минуты, затем процедите и промойте горячей водой.Смешайте молоко с промытым рисом, сахаром, цедрой и специями, затем дайте ему слегка закипеть. Уменьшить на слабом огне и варить медленно, пока рис не растает. Охладите и отрегулируйте текстуру, постепенно добавляя жидкий крем, поскольку полная 1/2 чашки не обязательно.

Жидкая карамель:

  • Сахар: 2 стакана
  • Глюкозный сироп (или мед): 2/3 стакана
  • Вода 1: 2/3 стакана
  • Вода 2: 2 стакана

Варить сахарную смесь, глюкозный сироп и воду 1 на сильном огне.Варить до получения коричневого карамельного цвета. Когда цвет станет цветным, добавьте воды 2, чтобы остановить процесс приготовления. Охладите до полного остывания.

Фарш из каштановых грибов Gurney’s

Фарш из каштанов и белых грибов в Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa от су-шеф-повара Мэтью … [+] Zappoli

Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa

Вы действительно не ошибетесь, когда будете обжаривать что-нибудь в утином жире, и этот рецепт фарша из белых грибов от шеф-повара отеля Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa Мэтью Запполи не исключение.«Я люблю получать свою буханку хлеба за день до Дня благодарения», — сказал шеф-повар Запполи. «Я нарезаю его кубиками и даю ему высохнуть на противне на ночь. Если нет времени, можно сушить в духовке при 150-200 градусах до часа. Время будет зависеть от вашей духовки. Проверяйте каждые 15 минут ».

Состав:


  • Белые грибы, 1,5 нарезки, средние кубики
  • 1/2 стакана утиного жира
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука-порея
  • 1 чашка корня сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1/2 чашки каштана, нарезанного кубиками
  • 1/4 стакана гуанчиале или прошутто
  • 2T Шалфей, нарезанный
  • 1T Тимьян, измельченный
  • 2 тонны нарезанного розмарина
  • 1 т орегано, нарезанный
  • 1c Мадейра вино
  • 2T Кошерная соль
  • 2т Черный перец
  • 2 стакана утиного или жареного куриного бульона
  • 6 Яичных желтков
  • 1 буханка на закваске прибл.3 фунта, большие кубики. (Дать высохнуть)

Инструкции : Нарежьте хлеб кубиками и дайте ему высохнуть на противне в течение ночи. Если нет времени, можно сушить в духовке при 150-200 градусах до часа, проверяя каждые 15 минут. Следующим этапом сборки начинки является подготовка грибов и ароматических добавок. Начните с обжаривания грибов на сильном огне с небольшим количеством утиного жира. Когда грибы подрумянятся, добавьте гуанчиале и каштаны. Обжаривайте, пока гуанчиале не подрумянится, а каштаны не поджарятся.Добавьте щепотку измельченного тимьяна и розмарина. Деглазируйте 1 стаканом Мадейры и уменьшайте до почти полного высыхания. Добавьте 1 стакан бульона и доведите до кипения. Слейте воду с грибов и оставьте жидкость. В отдельной сковороде на среднем огне обжарьте лук, лук-порей и корень сельдерея с остатками утиного жира. Когда овощи станут мягкими, добавьте половину оставшихся трав и удалите глазурь с оставшейся частью мадеры и уменьшите до почти полного высыхания. Добавьте остаток бульона и доведите до кипения. Слейте воду из овощей и зарезервируйте запас.

Смешайте в миске хлеб, грибы и тушеные овощи. В отдельной миске смешайте грибные и овощные бульоны с яичными желтками. Вы хотите, чтобы смесь была влажной, но, возможно, вам не понадобится вся жидкость, поэтому медленно добавляйте жидкости в хлебную смесь. Приправить солью и перцем. Выложите смесь в форму для запекания 13×9, смазанную утиным жиром или маслом.

Накрыть фольгой и выпекать 30 минут при температуре 375 ° С. Снимите фольгу и запекайте еще 15-25 минут, пока верх не станет коричневым.Сверху посыпать оставшейся зеленью и подавать.

The Resort at Paws Up’s Cranberry Tart

The Resort at Paws Up Восхитительный клюквенный пирог от шеф-повара Санни Джина — идеальное сладкое … [+] угощение в этот День Благодарения.

Фотография Дэна Голдберга и курорт в лапах вверх

Если вы ищете что-то с большим количеством вау-фактора и серьезной привлекательностью соуса в придачу, то не ищите ничего, кроме великолепного клюквенного торта от шеф-повара курорта Paw’s Up Sunny Jin.Этот рецепт, достойный особого случая, такого как День Благодарения, быстро готовится и станет прекрасным завершением вашей трапезы в этом году.

Состав:

  • 1 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана манной муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 чайная ложка соли
  • Цедра 1 лимона
  • сливочное масло 4 унции
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Наполнение

  • 1/2 унции порошкообразного желатина
  • 4 унции холодной воды
  • 6 чашек свежей клюквы
  • 2 стакана сахарного песка
  • 1 стакан апельсинового мармелада
  • Цедра 1 апельсина

Мед взбитые сливки

  • 1 стакан жирных сливок для взбивания
  • Мед по вкусу

Цукаты из апельсина

  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана воды
  • 1 оранжевый

Инструкции : Корка: в кухонном комбайне смешайте универсальную и манную муку, сахар, соль, цедру лимона и масло и перемешайте до песчаной текстуры.В отдельной миске взбейте яйца, масло и ваниль. Добавьте к сухим ингредиентам в кухонном комбайне и перемешайте до образования теста. Поставьте в холодильник на пару часов.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте до желаемой толщины. Поместите в 9-дюймовую форму для торта и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы к использованию, разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите пирог пергаментной бумагой и утяжелите пирог и запекайте вслепую в разогретой духовке, пока корочка полностью не приготовится и не станет золотисто-коричневой. Дайте остыть до комнатной температуры перед добавлением начинки.

Начинка: Сбрызните желатин водой и дайте настояться, пока желатин не станет мягким. В кастрюле на слабом огне смешайте оставшиеся ингредиенты и готовьте, пока клюква не станет мягкой. Снимите с огня и дайте немного остыть. Вмешайте желатин и дайте полностью остыть.

Взбитые сливки с медом: взбейте сливки до мягких пиков с помощью настольного миксера на высокой скорости. Постепенно добавляйте мед, продолжая взбивать до достижения желаемого вкуса.

Цукаты из апельсина: В кастрюле на среднем огне смешайте сахар и воду и доведите до кипения.Снимите с огня и перемешайте, чтобы сахар растворился. Нарежьте апельсины на ломтерезку или нож для резки мандолины как можно тоньше, не нарушая формы. Поместите в теплый сахарный сироп. Оставьте смесь на 24 часа. Выньте каждый ломтик из сиропа и положите на силиконовый коврик. Посыпать сахарным песком и обсушить в духовке на минимально возможной температуре. Когда дольки апельсина станут сухими на ощупь, отделите их от силиконового коврика смещенным шпателем и переверните, чтобы продолжить сушку. Отрежьте ножницами желаемую форму.

Порядок сборки: используя кончик трубочки по вашему выбору, нанесите взбитые сливки с медом декоративным способом на верхнюю часть торта. Положите сушеные дольки засахаренных апельсинов на пирог, всыпав их во взбитые сливки.

Картофельное пюре Конрада Дублина

традиционный ирландский чемпион с зеленым луком и деревенским маслом на тарелке

getty

Картофель всегда будет занимать особое место в ирландской кулинарии, и от исполнительного шеф-повара Conrad Dublin Гэри Роджерса это снисходительное картофельное пюре очень сытное, сытное и очень успокаивающее.Рецепт призывает к приготовлению этого ирландского чемпиона, который готовится путем смешивания зеленого лука или зеленого лука со сливочным картофельным пюре или колканнона, который добавляет здоровую дозу мелко нарезанной капусты в смесь. В любом случае вы не ошибетесь.


Состав

  • 4 фунта. картофель крупный
  • 6 унций. сливочное масло
  • 6 унций. сливки
  • Соль морская
  • Перец белый молотый
  • 1 чайная ложка без горки мускатного ореха

Инструкции: Вымойте картофель и проткните каждый картофель 6 раз острым ножом.Выложить на противень и обильно посолить. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 350F в течение примерно 1 часа. Когда приготовлено, достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Нарежьте весь картофель на середину длины и удалите весь картофель ложкой — снимите кожуру. Переложите весь картофель в картофельную машину или хорошенько разомните венчиком в большой кастрюле. Нагрейте сливки и масло в кастрюле почти до кипения. Добавьте масло или сливки в картофель и хорошенько взбейте. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Добавьте нижеприведенное после приправы затора:

Чтобы сделать ирландский чемпион , добавьте зеленую часть 8 зеленых луковиц, нарезанных очень мелкими ломтиками.

Чтобы приготовить колканнон , добавьте 1 стакан мелко нарезанной капусты, «вареной в кипящей воде около 3 минут и хорошо осушенной »

Отель Indigo Singapore’s Ngoh Hiang «Золотая подушка» Турция

Шеф-повар Сун Юэн Ли, шеф-повар Baba Chews в отеле Indigo Singapore Katong’s Turkey Ngoh Hiang or… [+] «Золотая подушка» — это современный взгляд на более традиционную индейку в День Благодарения.

Отель Индиго Сингапур Катонг

Если вы хотите попробовать индейку в современном сингапурском стиле в этот День Благодарения, обратите внимание на «Золотую подушку» Нго Хианг в отеле Indigo Singapore Katong. Этот рецепт, созданный шеф-поваром Сун Юэн Ли, специально к предстоящему сезону праздников и обычно готовится из свиной колбасы, добавляет веселости и немного пикантности вашей традиционной индейке в этом году.

Подготовка к набивке

  • 2 чашки — фарш из свиной грудинки
  • 4 чашки фарша из грудки индейки
  • 1/2 стакана водяных каштанов (крупно нарезанные)
  • 1/2 стакана — Морковь (нарезанная кубиками)
  • 1/2 стакана — сельдерей (нарезанный кубиками)
  • 1/4 чашки — Лук-шалот (нарезанный кубиками)
  • 3 столовые ложки порошка Five Spice
  • 1/2 ст.л. — соль
  • 1 чайная ложка — сахар
  • 1 столовая ложка — Устричный соус
  • 3/8 стакана — Картофельный крахмал
  • 1 — Яйцо (взбитое)

Подготовка к индейке Рулад

  • 1 фунт — Грудка индейки (плоская)
  • Кожура творожной фасоли (один лист)
  • 1 яйцо (взбитое, для мытья яиц)

Инструкции: Поместите все ингредиенты фарша в большую миску и хорошо перемешайте.Положите их на пищевую пленку и плотно раскатайте начинку. Свернутую начинку поместить в пароварку и готовить на пару 15 минут. Снимите пищевую пленку и отложите, чтобы она остыла. На грудку индейки выложить раскатанную начинку и закатать. Завершите рулет, обернув кожуру творога фасоли вокруг грудки индейки. Смажьте кожуру творога яичной жидкостью. Выпекайте индейку Нгох Хианг в течение 30 минут при температуре 350F. Когда Золотая подушка Turkey Ngoh Hiang будет готова, ее лучше всего сразу подавать.

Пирог с ириски от отеля Sire

Butterscotch Pie, любезно предоставлен шеф-поваром Марком Уомблсом из Distilled on Jefferson (в отеле Sire) в… [+] Лексингтон, Кентукки

Дистиллирован на Джефферсоне (в отеле Sire) в Лексингтоне, штат Кентукки,

Сливочный, карамельный и покрытый сладкими пиками безе, этот пирог с ириской от шеф-повара Марка Уомблса уже много лет присутствует в меню отеля The Sire в Лексингтоне, штат Кентукки. В то время как шеф-повар недавно открыл в городе новый ресторан и бар с бурбоном, его рецепт пирога с ириской живет дурной славой, и теперь его можно воссоздать из дома как раз к праздникам.

Состав:

Начинка ириски

  • 1 стакан светло-коричневого сахара, в упаковке
  • 2 стакана молока
  • 4 Т. кукурузный крахмал или мука
  • 3 яичных желтка
  • 1 ч. ваниль
  • 4 т. Масло сливочное

Инструкции : Смешайте все сухие ингредиенты. Влейте немного молока в сухие ингредиенты и перемешайте. Добавить взбитые яичные желтки и масло. Нагрейте оставшееся молоко до кипения.Полить другими ингредиентами и варить до загустения.

Безе:

  • 3 яичных белка
  • Соляная капля
  • 1 ч. ваниль
  • ¼ ч. Л. винный камень
  • 6 т. Сахара

Довести яичные белки до комнатной температуры. Добавьте ваниль, винный камень и немного соли. Взбиваем до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, пока он не загустеет. Вылейте начинку в предварительно испеченную корку и посыпьте безе. Выпекать при 275 градусах до золотистого цвета.

Пюре из цветной капусты на ранчо Малибу

Пюре из цветной капусты с оливковым маслом, специями и тимьяном на деревянном столе. Здоровое вегетарианское питание. … [+] Деревенский стиль, выборочный фокус

getty

Иногда, когда дело касается Дня благодарения, главное — это простота. Откройте для себя быстрое и легкое знакомство с пюре из цветной капусты от The Ranch Malibu. В этом году этот всемирно известный оздоровительный курорт принесет вам на стол вкусные блюда на растительной основе. Этот рецепт из пяти ингредиентов, который можно приготовить менее чем за 30 минут, станет отличным дополнением к вашему обычному кулинарному репертуару.

Состав


  • 1 цветная капуста со средним кочаном, обрезанная и нарезанная мелкими соцветиями
  • 1 корень сельдерея, очищенный и нарезанный
  • 2 столовые ложки масла из косточек винограда
  • 1/4 стакана миндального молока
  • Соль и перец

Инструкции: Разогрейте духовку до 400 ° F. Смешайте цветную капусту и корень сельдерея с маслом. Сверху посыпьте немного солью и перцем. Положите соцветия цветной капусты и корень сельдерея на противень, застеленный силпатом или пергаментной бумагой.Выпекать до золотистого цвета и мягкости около 30 минут. Переход к кухонному комбайну. Добавьте миндальное молоко, соль и перец. Пюре до однородной консистенции, при необходимости добавив немного молока.

Знаменитая начинка из кукурузного хлеба для мамы отеля Whitney

Традиционная начинка для домашнего кукурузного хлеба к праздникам

getty

Поскольку мама всегда знает лучше, шеф-повар Мэтью Баллок из Peregrine в отеле Whitney в Бостоне поделился знаменитым рецептом кукурузного хлеба своей мамы.Легко воссоздать и наполнить ароматом, это легкий в приготовлении гарнир, который отлично подходит для приготовления в крайнем случае на День Благодарения.

Состав


  • 1 коробка приготовленного и охлажденного кукурузного хлеба Jiffy
  • 2c мелко нарезанный лук
  • 1 кубик сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Куриный бульон 2-3с
  • 4 ст.л. приправы колокольчика
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции: В небольшой кастрюле потушите лук и сельдерей со столовой ложкой масла и хорошим пуншем соли и перца, пока все не станет мягким.Пока лук и сельдерей потеют, измельчите кукурузный хлеб на небольшие кусочки и положите в миску. Когда лук и сельдерей станут мягкими, добавьте их в кукурузный хлеб и перемешайте. В зависимости от того, сколько жидкости было выпущено, добавьте куриный бульон. Приправить приправой из колокола, посолить и поперчить по мере необходимости. Выложить в жаростойкую форму и накрыть фольгой. Выпекать 350 штук на 10-15 минут или пока стороны не станут хрустящими.

Знаменитая колбаса Ули и запеченная начинка из Вашингтонского яблока от Four Seasons Seattle

Знаменитая колбаса Ули и запеченная яблочная начинка Вашингтон от шеф-повара Эммануэля Кальдерона из… [+] Таверна Goldfinch в отеле Four Seasons в Сиэтле.

Four Seasons Сиэтл

В начинке из колбасы и золотого яблока есть что-то типичное для Дня Благодарения, и этот рецепт от шеф-повара Эммануэля Кальдерона из таверны Goldfinch отеля Four Seasons Seattle поднимает ставки. Рецепт, в котором используется знаменитая колбаса Ули — ремесленного производителя и дистрибьютора колбасы рядом с отелем, — отличный ресурс, колбаса из местного мясника или супермаркета также подойдет для этого.

Состав


  • 3 фунта хлеба на закваске, нарезанного кубиками среднего размера
  • 6 столовых ложек несоленого масла
  • Удалена оболочка из 1 фунта знаменитой колбасы Ули (или колбасы из вашего мясника / супермаркета)
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 яблока Golden Delicious, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные
  • 2 ребра сельдерея
  • Куриный бульон 3 чашки
  • 1/2 стакана нарезанной петрушки и шалфея
  • 2 взбитых яйца

Инструкции : Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Бросьте кубики хлеба в оливковое масло и половину смеси зелени, приправьте солью и перцем. Поджарить в духовке около 15 мин. до хрустящей корочки. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте колбасу и измельчите деревянной ложкой. Готовьте, пока не исчезнет большая часть розового цвета, около 5 мин. Добавьте колбасу и капли в большую миску вместе с кубиками хлеба. Растопите оставшееся масло на сковороде и добавьте лук, яблоко, сельдерей, соль и перец. Варить, пока овощи не станут мягкими, около 5 мин.Добавьте бульон и оставшиеся травы и доведите до кипения. В это время снова приправьте солью и перцем. Вылейте смесь по кубикам хлеба, пока они не станут равномерно увлажненными. Добавьте яйца. Положите начинку в форму для запекания, смазанную маслом, и готовьте без крышки около 45 минут или пока верх не станет хрустящим и золотистым.

Жареная калабаса с кленом и чили в отеле Envoy с фетой и грецкими орехами

Жареная калабаза с кленом и чили с фетой и грецкими орехами от Татьяны Розаны, шеф-повара Outlook… [+] Кухня и бар и смотровая площадка на крыше и бар в отеле Envoy в Бостоне, Массачусетс.

Гостиница Посланник

Расположенный в районе морского порта Бостона, шеф-повар Татьяна Розана из ресторана Outlook Kitchen & Lookout Rooftop в отеле Envoy Hotel’s Maple and Chili Жареная калабаза с фетой и грецкими орехами — сладкий и пряный гарнир, который нельзя пропустить. Добавьте это к своей любимой зелени и винегрету для праздничного салата или подавайте самостоятельно, в любом случае вы не ошибетесь.

Состав


● 1 Калабаса (тыква или тыква тоже подойдут) нарезать дольками и удалить семена

● 1/4 стакана оливкового масла

● 1/2 стакана кленового сиропа

● 2 столовые ложки измельченных хлопьев красного перца

● 1/2 стакана измельченной феты

● 1/2 стакана нарезанных жареных грецких орехов

● 2 столовые ложки нарезанной петрушки

● Соль и перец по вкусу

Инструкции : Разогрейте духовку до 425 градусов.В большой миске смешайте тыкву, масло, кленовый сироп, измельченные хлопья красного перца, соль и перец. Выложите калабазу на противне, выстланном пергаментной бумагой. Если в миске осталась смесь сиропа, залейте калабасу ложкой перед запеканием. Жарьте 10-15 минут или пока калабаса не станет мягкой и слегка карамелизированной. Подавать с покрошенным сыром фета, грецкими орехами и петрушкой.

Простой яблочный пирог Langham Chicago

Яблочный пирог Langham Chicago на День Благодарения от шеф-кондитера Даниэль Марелли.

Фотография Кента Дрейка

Даниэль Марелли, кондитер отеля Langham Chicago, кое-что знает о том, как создать самый сладкий конец незабываемой трапезы в День Благодарения, и этот домашний рецепт яблочного пирога не является исключением.

Состав


Тесто для пирога:

  • 5 стаканов универсальной муки
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1/2 стакана воды
  • 1 фунт сливочного масла

Инструкции : Нарежьте масло ровными ½ кубиками, чтобы масло равномерно входило в тесто.Смешайте уксус и воду и остудите. Смешайте универсальную муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло к сухим ингредиентам и перемешивайте до однородной массы (некоторые небольшие кусочки масла должны остаться целыми. Это создаст воздушные карманы при выпекании = шелушение). Добавьте в тесто холодную воду и уксус и перемешайте до однородности. Плотно заверните тесто и дайте ему постоять в холодильнике от одного часа до 12 часов, чтобы мука полностью увлажнялась. В это время тесто можно заморозить.

Выровняйте оболочку для пирога: раскатайте тесто для пирога до толщины чуть более 1/8 дюйма. Обязательно выровняйте скорлупу без попадания воздуха. Дайте скрученной и облицованной скорлупе постоять в холодильнике без накрытия до 12 часов. Чем дольше, тем лучше! Это позволит выпарить часть лишней влаги из теста и предотвратит слишком сильную усадку теста в духовке. Для слепого запекания выстелите скорлупу сырной тканью (толщиной не менее 4 слоев) и засыпьте рисом. Выпекайте по мере необходимости.

Начинка для яблочного пирога:

  • 3-4 яблока Braeburn
  • 3-4 Яблоки Грэнни Смит
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 фасоль или 2 чайные ложки чистого экстракта
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 стакана воды

Яблоки очистить от кожуры, сердцевину и нарезать ломтиками 1/8 дюйма.Слегка обмакните яблоки в лимонном соке, чтобы они не потемнели. Выложите яблоки слоем в ракушку для пирога. Сливочное масло растопить на медленном огне в кастрюле. Добавьте муку и перемешайте венчиком до однородности. Увеличьте огонь и добавьте воду, сахар и коричневый сахар. Довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть 3-4 минуты. Равномерно вылейте жидкость по яблокам в оболочке для пирога. Накройте оболочку вторым слоем раскатанного теста для пирога, сделав по крайней мере один вентиляционный прорезь в тесте, чтобы пар выходил во время выпечки.Выпекайте при температуре 350F, около 35-45 минут.

Посчитай свои благословения Хасслер Рома

Украшен апельсиновой цедрой. Клюква разбросана по напиткам для украшения. Подается … [+] в бокале для мартини.

getty

Наконец, на всякий случай, от Hotel Hassler Roma — легендарного пятизвездочного отеля, расположенного на вершине Испанской лестницы в Риме — их фирменные праздничные коктейли, метко названные «Count Your Blessings», идеально подходят для создания ваших собственных Roman Holiday дома.Стефано Сантуччи, главный бармен отеля Hassler Roma, создал этот восхитительный рецепт, вдохновленный Днем Благодарения, и его лучше всего подавать с гарниром из вареных каштанов с черничным соком и красным вермутом Antica Formula.

Состав


  • Ржаной виски Knob Creek 1 унция
  • 2 столовые ложки клюквенного соуса
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Инструкции: Смешайте все ингредиенты, встряхните и подавайте в бокале для мартини.Украсить ягодами клюквы и лимонной твёрдой. Ура и с Днем Благодарения!

10 лучших отелей рядом с аэропортом Ататюрк в Стамбуле

Ищете отель возле аэропорта Ататюрк в Стамбуле с парковкой, трансфером, бесплатным Wi-Fi или бизнес-центром? Эти отели рядом с аэропортом идеально подходят для остановок в пути и вылетов из Стамбула ранним утром, независимо от того, путешествуете ли вы по делам или собираетесь лететь в более солнечное место для этого важного летнего отпуска.

Вот 10 лучших отелей возле международного аэропорта им. Ататюрка в Стамбуле.

WOW Istanbul Hotels & Convention Center предлагает альтернативные варианты размещения для гостей конгрессов, конференций, встреч и ярмарок в 5-звездочном отеле WOW Istanbul и 4-звездочном отеле WOW Airport.

WOW Istanbul Hotel

WOW Istanbul Hotel предлагает всю роскошь 5-звездочного отеля с его специально оформленными 56 представительскими, 3 люксами и 216 стандартными номерами. WOW Istanbul Hotel удовлетворяет потребности своих гостей в размещении, вкусах, развлечениях и приглашениях под одной крышей с его кафе и ресторанами, развлекательными заведениями, клубом здоровья, крытым бассейном на крыше со стеклянным потолком и конференц-залами разного размера. .

WOW Airport Hotel

WOW Airport Hotel — 4-звездочный отель — расположен в уникальном месте рядом со стамбульским аэропортом Ататюрк и торговыми и конференц-центрами, такими как Стамбульский всемирный торговый центр, Стамбульский конференц-центр и выставочный центр CNR. , и в пешей доступности до станции метро, ​​от которой можно добраться до центра города.

Предоставляется бесплатный трансфер от стамбульского аэропорта Ататюрк до WOW Istanbul и от WOW Istanbul до стамбульского аэропорта Ататюрк.

TAV Airport Hotel Istanbul

TAV Airport Hotel расположен на территории международного терминала стамбульского аэропорта имени Ататюрка.В отеле 85 номеров на наземной стороне и 46 номеров на воздушной стороне. Есть 2 номера для инвалидов, 2 смежных и 6 номеров люкс. На наземную часть отеля можно попасть через расширенную секцию международного терминала, рядом с VIP-залом, а воздушная сторона расположена за пределами зоны паспортного контроля международного аэропорта им. Ататюрка.

Radisson Blu Conference & Airport Hotel İstanbul

Radisson Blu Conference & Airport Hotel в Стамбуле находится всего в 2 км от аэропорта, в 20 км от центра города, недалеко от основных автомагистралей, магазинов и развлекательных заведений.Отель предоставляет бесплатный ежечасный трансфер от и до стамбульского аэропорта Ататюрк (IST). Перед отелем останавливается местный метробус, который доставит вас в любую точку города, например, на экзотический Гранд-базар и собор Святой Софии.

Выставочный центр CNR находится всего в 4 км от отеля, в котором в общей сложности 326 номеров и люксов. Отель также предлагает бесплатный высокоскоростной беспроводной Интернет, популярный ресторан средиземноморской кухни Olivos, бар Mandarin или Secret Garden, где вы можете расслабиться с пинтой пива или освежающим коктейлем.Вы можете заняться спортом в фитнес-центре на территории отеля, поплавать в бассейне или расслабиться в турецком хаммаме. Если вы хотите провести встречу или особое мероприятие, великолепные конференц-залы и рестораны идеально подходят для размещения до 1000 человек.

Ramada Encore Istanbul Airport

Ramada Encore Istanbul Airport находится всего в 2 км от аэропорта Ататюрк. В отеле 77 современных и комфортабельных стандартных номеров, 5 номеров люкс, 7 полулюксов и люксов.В отеле есть бесплатный трансфер аэропорт — отель — аэропорт.

Hilton Garden Inn Istanbul Atatürk Airport

Отель Hilton Garden Inn Istanbul Atatürk Airport удобно расположен на главной артерии, соединяющейся с автомагистралями E5 и TEM. Из окон открывается вид на запад Стамбула. Отель расположен в пригороде Бахчелиэвлер, в 10 минутах от аэропорта Ататюрк, недалеко от деловых и промышленных центров, в том числе ISTOC.

Все просторные номера с кондиционером, видом на западный Стамбул, бесплатным Wi-Fi, эргономичной рабочей зоной, 42-дюймовым ЖК-телевизором и мини-холодильником.Путешественники могут освежиться в 15-метровом крытом бассейне или зарядиться энергией в круглосуточном фитнес-центре. Вы можете провести деловое или общественное мероприятие до 400 человек. В отеле есть универсальное функциональное пространство площадью 500 кв. М, включая банкетный зал. Отель также предлагает бесплатный трансфер от / до аэропорта Ататюрк.

Crowne Plaza Istanbul — Florya

Отель Crowne Plaza® Istanbul — Florya, идеально подходящий для деловых людей и туристов, находится в 15 минутах езды от стамбульского аэропорта Ататюрк и выставочных центров CNR Expo и IDTM.Отель предоставляет бесплатный трансфер от / до аэропорта и бесплатную парковку на охраняемой стоянке. В отеле есть шесть полностью оборудованных конференц-залов с максимальной вместимостью 800 человек, а его открытая банкетная зона вмещает 1000 человек. На всей территории отеля предоставляется бесплатный Wi-Fi. Он полностью подключен к электросети, обеспечивая доступ к электричеству в любое время и в любом месте.

Бизнес-отель Elite World

Пятизвездочный бизнес-отель Elite World расположен во Флори на шоссе E5, в 2,6 км от стамбульского аэропорта Ататюрк.В отеле 181 роскошный номер и люкс, 11 конференц-залов вместимостью 2000 человек, полностью оборудованный оздоровительный центр и бизнес-центр. Начиная с 06:00, от отеля до аэропорта Ататюрк и от аэропорта Ататюрк до отеля курсируют бесплатные автобусы. Последняя служба дня прибывает в отель из аэропорта в 00:30. Высокоскоростной и / или беспроводной 50 Мбит / с оптоволоконный доступ в Интернет предоставляется бесплатно всем гостям, проживающим в отеле.

Renaissance Polat Istanbul Hotel

Renaissance Polat Istanbul Hotel расположен в пяти минутах от стамбульского аэропорта Ататюрк и Всемирного торгового центра и в 15 минутах от центра Стамбула.Отель Renaissance Polat Istanbul предлагает просторные номера с кондиционером, роскошным постельным бельем эпохи Возрождения, сейфом и ЖК-телевизором. Отель предлагает 10 конференц-залов вместимостью до 1600 человек, а также услуги кейтеринга и свадебных торжеств. Отель не предоставляет услуги трансфера до аэропорта. Имеется парковка, но платная.

Pullman Istanbul Airport Hotel & Convention Center

5-звездочный отель Pullman Istanbul Airport & Convention Center расположен всего в 3 минутах езды от международного аэропорта Ататюрк.Отель находится недалеко от основных достопримечательностей города, Таксима и Старого города. Конференц-центр CNR Fair Ground находится в 3 минутах езды, а до города Туяп легко добраться. Отель Pullman Istanbul Airport & Convention Center предлагает бесплатный Wi-Fi, ресторан, бар и представительский лаундж. Конференц-залы разного размера и конференц-зал предлагают самые успешные мероприятия.

Праздники Марбельи — Лучшие отели. Дешевые авиабилеты в Марбелью и трансферы — Марбелья Холидейз

Название Марбелья заставляет сердца трепетать, поскольку оно является синонимом богатства, шика и класса.Давно ассоциируемый с Jet Set, в наши дни он все еще имеет следы эксклюзивности и, хотя он все еще известен как игровая площадка богатых и знаменитых на Коста-дель-Соль, курорт гораздо более доступен и дружелюбен для простых смертных!

Огромные виллы, расположенные на обширных ландшафтных территориях, разбросаны по склонам холмов, а многие стильные отели являются отличительной чертой качества Марбельи. Юг Испании — рай для игроков в гольф. В часе езды от курорта находится около 50 полей для гольфа. «Золотая миля» начинается в западной части Марбельи и тянется до Пуэрто Бануса и представляет собой всего лишь отрезок автомагистрали с рядом высококлассных отелей и великолепным побережьем.

Если на юге Испании есть пристань для яхт, которая на протяжении многих лет привлекала знаменитостей, то это должен быть Пуэрто Банус. Маленький курорт, где великолепные яхты и прогулочные суда создают завидную панораму из прибрежных кафе и баров под открытым небом, где люди смотрят на это искусство, трудно поверить, что Пуэрто Банусу около 40 лет!

Марбелья Коста-дель-Соль наполнена деньгами: казино, универмаг El Corte Ingles, элитные бутики, дизайнерские дома моды и огромное количество 5-звездочных отелей. Курорт может занять свое место на мировой арене.Старый город Марбельи сохранил свой характер, а его знаменитая Пласа-де-Наранхас — это рай для воскресного утра, где можно выпить кофе на свежем воздухе или знаменитый шоколадный кон чуррос!


Трансфер из аэропорта Марбельи и погода

Аэропорт: Аэропорт Малаги (AGP)

Расстояние: 54 км от аэропорта Малаги до Марбельи

ОБЩИЙ ШАТЛ

Вы можете воспользоваться общим трансфером из аэропорта Малаги в Марбелью.Это автобусный трансфер с несколькими остановками по пути к месту вашего проживания. Это самый дешевый, но самый медленный вариант.

ЧАСТНАЯ ПЕРЕДАЧА

Самый быстрый и прямой вариант, хотя и немного дороже, — это частный трансфер. Это частный автомобиль только для вас и людей, путешествующих с вами. В аэропорту нет остановок и ожидания.

Средняя температура

янв фев мар апр май июн июл авг сен окт ноя дек
J F M A M J J A S O N D
высокий 15 16 18 21 23 27 29 29 26 22 18 16
низкий 6 7 9 11 13 17 19 19 17 14 10 8
.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.