Алкоголь в Таиланде — цены, тайский ром, виски, пиво и другие

Настало время рассказать про тайские напитки. Пока не буду про кофе, чай и прохладительные напитки. Сразу возьму быка за рога и расскажу про алкоголь в Таиланде. Но не про коктейли, шейки и миксы, которые можно купить в барах, ресторанах и на дискотеках, а про то, что продают в магазинах. Учитывая, что в Таиланд можно ввезти с собой не более одного литра алкоголя на человека, информация будет полезна многим.

Пиво в Таиланде

Наиболее популярный напиток в Таиланде – это пиво (по-тайски «биа»). Его цена в местных супермаркетах варьируется от 35 до 100 бат, в барах и ресторанах – от 60 до 140 бат. Тайское пиво довольно крепкое, поэтому будьте осторожны, употребляя его в жарком Таиланде. Сами тайцы предпочитают добавлять в пиво лёд, так оно дольше остается холодным.

Наиболее известная марка пива с 1933 года – Singha (произносится «биа Синг») крепостью 5%. Любителям менее алкогольного пива Таиланд предлагает Singha Light

4,5%. Большим конкурентом бренду Singha является Chang (произносится «биа Чаанг»), представленный Chang Classic 5%, Chang Draught 5% и Chang Light 4,2%.

Другие менее популярные марки местного тайского пива – Leo 5% и Archa 5,4%, их можно купить в любом 7-11. На Пхукете производят рисовое пиво под названием Phuket Beer 5%, к сожалению, найти его можно только в супермаркетах и редких барах.

Из премиум-брендов в барах подают европейский Heineken и сингапурский Tiger, а в супермаркетах вы найдете Federbräu, Cheers, Asahi, U beer, Red Horse, Cheers X-tra 6%, San Miguel, San Mig Light, Carlberg, Cheers, Cheers Orange с апельсиновым вкусом, Cheers Riceberry и другие марки.

Из импортных брендов в ирландских пабах и немецких ресторанах подают

Guinness, John Smiths, Corona, Hoegaarden, Paulaner, Kaiserdom, Stella Artois, Kilkenny, которые стоят дороже, чем пиво местного производства. Более широкий ассортимент пива импортного производства вы найдете в супермаркетах крупных торговых центров.

Импортное безалкогольное пиво можно найти только в редких магазинах, как Tops или Central Food Hall: Hite Zero, Oettinger Alcohol Free, Paulaner Hefe Weissbier Non Alcohol. Последнее время на Пхукете стало популярно тайское крафтовое пиво: Chalawan Pale Ale, Bussaba Ex Weisse, Chatri IPA, Puppet Master Tha IPA, Mahanokhon. Большой выбор крафта вы найдёте в тех же Tops или Central Food Hall. Иногда оно бывает в Makro и 7-11. Смотрите весь список баров и ресторанов с крафтом. Ценителям обязательно стоит попробовать Beer Lao

и Beer Lao Dark — светлое и темное пиво из Лаоса.

Слабоалкогольные коктейли

Слабоалкогольные коктейли уступают по разнообразию пиву, цена из колеблется в минимаркетах от 35 до 60 бат, в барах – от 120 до 180 бат. В барах и ресторанах вы найдете коктейль Bacardi Breezer со вкусами лимона и апельсина, в супермаркетах ассортимент шире – лайм, личи, голубика, грейпфрут и клубника.

В супермаркетах вы сможете купить винный напиток Spy во всевозможных вариациях: Spy Classic, Spy White, Spy Black, Spy Red и коктейли – Mai Tai, Kamikaze и Screwdriver. Еще одни слабоалкогольные коктейли – это Smirnoff: Ice, Black и Ginger и Nite. Как и Spy, его проще найти в супермаркетах. Впрочем, в магазинах 7-11 и супермаркетах частенько появляются разные винные куллеры.

Тайское вино

В Таиланде отличный выбор австралийских, новозеландских, чилийских, испанских и других вин. В ресторанах и барах вы редко встретите бутылированное вино местного производства, представленное в меню home wine (домашнее вино) будет скорее всего не тайским. Цена бокала вина варьируется от 120 бат и зависит от производителя. В супермаркетах вино стоит от 200-300 бат за бутылку. Такие недорогие вина вовсе не вина, а фруктовые напитки. Хорошее импортное вино в супермаркетах будет стоить от 500-600 бат за бутылку.

В магазинах хорошее импортное стоит от 400 бат за бутылку. За такую цену вы найдете фруктовое вино или fruit wine, что указано на этикетке. Ценителям стоит отдать предпочтение вину от 600-700 бат, в этом сегменте хорошие виноградные вина. И самые недорогие цены на местные напитки — 200-400 бат за фруктовое Fresco, Castle Creek, Peter Vella, Mont Clair, Naga

. В ресторанах бутылка вина стоит от 800 бат.

За вином местного производства следует отправиться в крупный торговый центр. Возможно, это станет для вас сюрпризом, но виноделие в Таиланде началось более 40 лет назад, когда Его Величество начал экспериментировать с посадкой винограда. В 1995 году в продаже появилось первое вино тайского производства под маркой Chateau de Loei, которое экспортировалось в Японию и страны Европы. Виноградники пионеров тайской винной индустрии находятся на севере Таиланда, а вино изготовляется под чутким руководством австралийских и французских экспертов. Только в последние четыре года этот рынок стал действительно развиваться.

Наиболее успешной компанией на данный момент в производстве вина, бесспорно, является Siam Winery, чьи виноградники находятся около Хуа Хина. В супермаркетах вы можете приобрести тайское фруктовое вино под марками:

Fresco — розовое клубничное, белое яблочное и красное ягодное; получившее несколько международных наград Monsoon Valley, наиболее популярное Mont Clair, Peter Vella, Kookaburra, Chateau Vendome.

Рисовое и мангостиновое вино

Наибольший интерес вызывает тайское рисовое вино «сато» – традиционный напиток северо-восточных фермеров. Его можно купить в любом 7-11 под брендом Siam Sato, и стоимость его чрезвычайно смешна — 35-40 бат, но и вкус на любителя.

Что касается мангостинового, мангового и другого подобного вина, я их не рекомендую покупать. К вину, конечно, оно никакого отношения не имеет — спирт с сахаром и сиропом. Бывают разные бренды, но в большинстве такое вино пить совсем невозможно, а утром то головная боль, то аллергическая сыпь.

Крепкие алкогольные напитки

Пожалуй, каждый, хоть раз бывавший в Таиланде, знает про

виски и ром тайского производства. С каждым годом брендов становится всё больше. Помню, начале 2000 их было всего 3-4 вида. Зато сейчас глаза разбегаются.

Тайский виски Меконг

Виски Mekhong 35% (произносится Меконг) был назван  в честь великой азиатской реки Меконг в 1941 году и вскоре стал любимым напитком тайцев. Несмотря на то, что Mekhong известен как виски, по своему составу он близок к рому и производится из сахарного тростника и риса. Цена его около 210 бат за маленькую бутылочку. Вкус виски Mekhong довольно специфичен, поэтому тайцы пьют его с колой или содовой.

Тайский ром Санг Сом

Ром Sang Som 40% появился в Таиланде в 1977 году и с тех пор стал доминировать на рынке крепких алкогольных напитков. Русские туристы называют его «СанСаныч» Ежегодно продается более 70 миллионов литров рома Sang Som. Стоимость его невелика, в районе 120 бат за бутылку 0,3 литра (как на фотографии). В барах и ресторанах вам предложат как Sang Som со льдом, так и миксы с содовой и колой. В популярных туристических местах, например, Khao San road в Бангкоке или Fullmoon party на острове Пханган вам предложат отведать ведерко со льдом, виски или ромом и льдом.

В супермаркетах продают и другие известные бренды: Ben More, 100 Pipers, Wild Turkey, Jim Beam, Jack Daniel’s, Jameson, Johnnie Walker и менее известные: Blend 285, Blue, Crown 99, Mangkorn Thong, Hong Thong и другие.

Местные крепкие напитки — лао кхао и чин чун

Но все-таки самыми тайскими крепкими напитками считаются – чин чун и лао кхао. Подобные напитки вы вряд ли встретите в ресторанах для туристов, но они продаются в каждом 7-11. Напитки различаются по крепости от 25 до 40%. По вкусу напоминают странный местный алкоголь в Китае а-ля бальзам, если вам это что-то говорит.

Рецепты приготовления чин чун, тайской травяной настойки темно-коричневого цвета, доступны каждому. Чин чун используют для лечения и улучшения вкуса местного виски. Многие кафе добавляют напиток во время приготовления еды. Уж не знаю, можно ли его добавлять в чай или кофе «для вкуса», но отец моего тайского друга считает настойку чин чун отличным средством в смеси с колой. Наиболее известный бренд чин чун – Tiger.

Лао Кхао – это настоящий тайский виски, полученный путем перегонки сато – рисового вина. Его вы тоже не найдете в туристических барах. Некоторые предприимчивые фирмы используют рисовый виски для настойки змей, пауков, скорпионов и других животных. По поводу этой настойки ничего не могу сказать, потому что не пробовала и вряд ли когда-нибудь сделаю это.

Тайский самогон

Самогонка по-тайски называется йа-донг (или ядонг).

Никто особо не знает крепость этого напитка: от 35 до 45. Некоторые рестораны или кафе могут делать йа донг для своих гостей и продавать шотами. Йа донг готовят на травах, некоторые семьи хранят свои тайные рецепты и передают их из поколения в поколение. Этот напиток вы не встретите в магазинах, как и самогонку нельзя купить в российских магазинах. В магазинах Суперчип на Пхукете продают бутылочки с «дровами» внутри. Нужно залить их алкоголем 40 градусов, настоять 2 недели — и получится йа-донг.

Ром на Самуи

На острове Самуи расположен «Magic Alambic», небольшой заводик по производству рома. Несколько лет назад я помогала одному российскому каналу сделать передачу про Самуи и в том числе про этот ромовый заводик, с тех пор, мне рассказывают, их известность растет с каждым днем. Ромоварня производит пять видов рома: натуральный, лимонный, ананасовый, апельсиновый и кокосовый. В их магазинчике можно продегустировать все виды рома и купить. Элиза, хозяйка ромоварни, с удовольствием рассказывает процесс перегонки рома и делится рецептами коктейля со специальным сиропом, который тут же можно купить.

Ром Чалонг Бэй на Пхукете

Один из сувениров с Пхукета — это местный ром Chalong Bay. Его варят на ромоварне недалеко от зоопарка. При желании можно съездить на фабрику на экскурсию и дегустацию коктейлей. По вкусу он не похож ни на тайский Санг Сом, ни на импортный ром, понравится не всем. Многие российские туристы называют его сивухой. Его готовят вручную из натуральных ингредиентов, поэтому такие отличия. В производстве используют свежий ферментатированных сок сахарного тростника, в отличие от промышленного рома. Коктейли на основе рома Chalong Bay делают во многих ресторанах и барах Пхукета. А купить бутылочку рома, кроме фабрики, можно в супермаркетах торговых центров. Цена 0,7 литра в районе 600 бат.

Тайский бренди

В Таиланде производят местный бренди Regency (Редженси), который не так популярен у тайцев, как ром и виски. Думаю, по причине дороговизны – около 350 бат за бутылку в любом 7-11. Regency пьют как с колой или содой, так и просто со льдом.  Отдельного упоминания стоит бренди Cavalier, который похож по вкусу на коньяк Арарат. При этом он стоит за 0,6 литра всего 370 бат. Рекомендую его купить в подарок.

Ну, и, конечно, куда же без всемирно известных напитков, как водка, мартини, текила, джин, ликёры, шампанское, саке и другие. Их вы можете купить в любом продуктовом отделе гипермаркетов, а также заказать в большинстве ресторанов и баров.

Не забывайте, что алкогольные напитки не продают в магазинах около школ, мечетей и на заправочных станциях. В крупных торговых центрах и некоторых мини-маркетах придерживаются закона не продавать алкоголь в определённые часы. Купить алкогольные напитки в Таиланде можно в промежуток между 11 утра до 14 дня, с 17 вечера до полуночи. В некоторые праздничные дни, буддийские праздники и дни выборов продажа алкоголя в барах, ресторанах и магазинах запрещена, как и работа дискотек и некоторых ночных развлечений.

Вам будет интересно почитать:

10 правил тайских ресторанов — так едят сами тайцы
10 лучших тайских десертов
Викенд Маркет: недорого поесть на Пхукете
Пхукетская кухня и ярмарка на улице Таланг — что попробовать?
Награды макашниц и мест с уличной кухней — научитесь находить скрытые жемчужины
Лучшие блюда тайской кухни — их должен попробовать каждый!

Виды тайского алкоголя

Хоть Азия и заслуженно считается самым непьющим континентом в мире, ㅡ на ситуацию в Таиланде не смогли не повлиять годы лидерства в сфере международного туризма. Сегодня здесь доступен алкоголь практически на любой вкус и кошелек, который, кстати, вполне можно привезти с собой из Таиланда на Родину. А прежде всего, хотелось бы отметить напитки, традиционные для данного региона, а то есть, тайский алкоголь!

В первую очередь, это ром “Санг Сом”, любимый многими за исключительное соотношение цены и степени очистки. Именно он составляет основу знаменитых “ведерок” во время проведения вечеринки Full Moon Party на острове Пханган. Несмотря на это ㅡ годится и настоятельно рекомендуется к употреблению в чистом виде.

Также среди тайских крепких алкольных напитков можно заметить огромные колбы с тайским “виски” Я Донгом ㅡ спиртовой настойкой на травах. Бывает, что к травам добавляется экзотическое земноводное, пресмыкающееся или членистоногое; при жизни зачастую ядовитое. Закусывать такой напиток полагается манго или гуавой, посыпанными смесью сахара и чили.

Из более-менее настоящих тайских виски тут производят “Бленд”, “Хандрид Пайперз” и “Джонни Уолкер”. А вот коньяка вы в Таиланде не найдете, такой вид алкоголя там не встречается (но, как вариант, вместо него можно попробовать местный бренди “Ридженси”).

Тайское вино делают двух видов: из фруктового и рисового сырья. Оттенки вкуса при этом находятся в диапазоне от “компотных” до отдаленно напоминающих “Советское Шампанское”. В продаже можно встретить вино из ананаса, личи, мангостина, рамбутана. Виноградное вино тайского производства тоже попадается, но по вкусу оно значительно проигрывает европейским. Последние тут, к слову, стоят довольно дорого ㅡ от 150 батов за бокал. Относительно недорогое виноградное вино импортируют из Австралии.

На полках магазинов тайское вино легко перепутать с самогоном из-за похожих цветных этикеток. Для организма такой алкоголь может обернуться непростым испытанием, потому как брагу, по всей видимости, суровые тайские мужчины привыкли дистиллировать как попало и в чем попало.

Из разнообразия тайского пива можно выделить три торговых марки: “Чанг”, “Лео” и “Синдха”. Все они светлые и легкие, особенно после добавления быстротающего льда, с которым принято пить пиво в Таиланде.

Алкоголь в Таиланде отпускается с 11.00 до 14.00 и после 17.00. Запрещено продавать спиртное лицам, не достигшим 20-ти, а также в дни некоторых праздников. Если по какой-то из перечисленных выше причин вам не удается приобрести алкоголь ㅡ придется либо опустошать бар, либо учиться расслабляться и веселиться без “допинга”. Последнее дается здесь с феноменальной легкостью. Итак, алкогольные напитки мы рассмотрели, а как насчет безалкогольных напитков Тайланда?

виски, пиво, ром и другие напитки

Таиланд славится всевозможными видами алкоголя. Несмотря на религиозные убеждения здесь его можно приобрести в свободной продаже в любом магазине. Тайский алкоголь любят не только местные жители, но и туристы.

В Таиланде у вас есть возможность попробовать тайское пиво, которое считается самым популярным спиртным напитком. Также есть замечательные вина, но надо знать определённую марку, так как не каждое вино вкусное. Обязательно попробуйте тайский ром – он оставит после себя только приятное впечатление. Кроме того, в продаже имеются тайские виски, которые считаются намного качественнее и дешевле импортного.

В Таиланде имеются очень вкусные экзотические напитки, которые не часто можно увидеть на прилавках магазинов. Они настояны на разных полезных травах или насекомых. Многие местные жители уверены, что экзотический алкоголь лечит от многих болезней.

Запрет на продажу алкоголя: особенности реализации алкогольных напитков в Таиланде

Так как все чаще тайцы стали злоупотреблять алкоголем, местное правительство внедрила некоторые ограничения по его продаже:

1. Алкоголь имеют право продавать исключительно в определённое время: Первая продажа припадает с 11:00 утра до 14:00 дня и вторая – с 17:00 до 24:00 часов.
2. В барах или клубах алкогольные напитки могут продаваться только в вечернее время с 21:00 до 24:00.
3. Нельзя продавать алкогольные напитки возле учебных заведений, от них магазин должен находиться на расстоянии не меньше чем 300 метров.
4. Если происходят какие-либо важные события, например, выборы или какой-то религиозный праздник, тогда полностью запрещается продавать алкоголь.

Конечно же, закон соблюдают исключительно в магазинах, где есть кассы. Небольшие лавки, бары, рестораны или кафе далеко не всегда придерживается этого закона.

Что касается распития спиртных напитков на улице, так это местными органами не возбраняется, в отличие от России. Однако, в Таиланде много мест, где запрещено пить алкоголь. Это:

• заправки;
• храмы;
• больницы;
• детские учреждения;
• аптеки;
• общественные места в виде парков.

Всё-таки есть исключения. Если кто-либо будет пить алкоголь в запретных местах, с них не будет взиматься штраф. Максимум что предстоит – замечание. Его могут сделать как в устном, так и письменно виде. И только после трёх замечаний будут приняты более кардинальные меры воспитания.

Сколько алкоголя можно ввозить в Таиланд

Из любой страны в Таиланд можно провозить максимум 1 л алкогольных напитков. Сюда же относятся слабоалкогольные напитки – вино и пиво. Всё, что туристы везут сверх нормы на таможне изымается. Однако, как показывает практика, пограничники редко проводят полный досмотр туристов. Именно поэтому многие провозят спиртные напитки в большом количестве.

Сколько можно вывезти алкоголя из Таиланда

Как же хочется порадовать родных людей чем-то интересным и тайским. Поэтому многие туристы домой привозят спиртные напитки, ведь некоторые из них не продаются в России. Например, розовая текила.

Не следует забывать, что слишком много алкогольных напитков не стоит вывозить, так как большинство из них просто останутся на таможне.

Итак, на одного человека разрешается вывозить максимум 3 литра спиртных напитков. Это могут быть:

• виски;
• бренди;
• вино;
• пиво;
• ром и др.

Если же вам необходимо вывезти больше 3 литров алкоголя, тогда нужно доплачивать за каждый литр 10 долларов. Однако речь идёт от 3 до 5 л. Свыше этого вывозить алкоголь строго запрещается. Пограничники точно не выпустят лишние литры, а оставят их себе. Так что не тратьте зря деньги и не рискуйте.

Как видите, смело можно вывозить домой любые спиртные напитки, но не забывайте про количество.

Тайский виски и другой тайский алкоголь

Автор Evgeni На чтение 11 мин. Просмотров 7.2k. Обновлено 18. 03.2020

Чего греха таить, для русского человека отдых взаимосвязан с алкоголем достаточно плотно. И дело не в порочности русских людей в частности, и всех европейцев в общем, а в географических реалиях. Мы живём в холодном климате, и нам нужен дополнительный разогрев для поднятия тонуса. Перенесли эту вековую привычку мы и на отдых в Таиланд. Особенно нам полюбился тайский виски Sang Som.

Сами тайцы употребляют менее крепкий Khon Thong или Yoong Thong, который является по производству, по сути, тем же самым. Дело в том, что Сонг Сам крепостью 40°, а Кхон Тонг – 35°. А что еще можно купить в Таиланде для поднятия настроения и веселья? В большинстве своем не пьющая страна производит достаточно много различных алкогольных напитков. Вот им и посвящена сегодняшняя статья.

Тайский виски

Тайский виски

Начнём именно с него. С популярного у фарангов напитка из перегона отжима сахарного тростника. Тайский виски по технологии своего производства ближе к классическому рому, но с лёгкой руки первых потребителей, американских военных моряков он стал называться Whisky. Тайский виски тоже существует и называется он тоже Sang Som, но с добавлением слова Blend в названии – Blend Sang Som. В статье мы их не будем разграничивать, поскольку даже такой виски является по сути ромом.

Следование ортодоксальному буддизму не запрещает человеку что-либо. Человек волен сам выбирать свой путь в этой жизни. Но в пяти основных правилах жизни Будда указал нежелательность «употребления веществ, затуманивающих разум». Разум должен быть чистым. Алкоголь в Таиланде производится и употребляется многими. Крепкий алкоголь, к которому относится объект нашего интереса, начал производиться не так давно. С развитием сельского хозяйства в возделывании сахарного тростника с одной стороны и развитием туризма с другой, тайский ром получил широкое распространение. Получила более широкое распространение и тайская водка – перегон злаковых. Водка расфасовывается в непритязательные бутылки по 0,35 л, цена от 35 бат до 70 бат, крепость 30° и выше.

Тайский алкоголь по многим отзывам более мягок и не имеет тех печальных последствий утром, которые многим знакомы. Перегон из натурального сырья, строгое следование требованиям стандартов (а такие существуют) позволяет минимизировать такие последствия. Это по отзывам многих наших соотечественников. Цвет имеет красивый тёмно-золотистый, запах, как и положено продукции из тростника, приятный. «Запавшие» на тайское виски потом просят привезти из поездки бутылочку. Как провезти и сколько везти я расскажу ниже, а вот по произведённому эффекту. Любители Sang Som в России удивляются, не получают того удовольствия, что в Таиланде. Скорее всего, это связано с настроем на позитив, а также иной закуской. Тайское виски продаётся в различной таре и упаковке. Многим нравятся фляжки объёмом 0,35 по цене 130 бат, но есть бутылки 0,5 л, и 0,7 л в красивой коробке. Такие любят вывозить наши соотечественники домой.

 

Тайский виски на полках магазина

Тайское пиво

Алкоголь в Таиланде пьётся совершенно по-другому. Более похоже по нашим ощущениям пиво. Несколько марок пива в Таиланде нисколько не уступают по качеству российскому.

Тайское пиво производится по известным технологиям, марок его множество, но для массового потребителя наиболее употребимы три марки – Leo, Chang и Singha. Переводятся они знакомо – Тигр, Слон и Лев. Пиво Chang чуть горчит, его предпочитают мужчины. Leo мягче и с небольшой кислинкой, его любят женщины. Знаменитое Singha и Singha light знакомы даже в других странах, так как имеют свои варианты на экспорт. Знатоки говорят, что качество и вкус достойные.

Цена на тайское пиво в этом году начинаются от 45 бат за поллитровую бутылку. Самое дорогое Singha, самое дешёвое – Cheer. Есть и сорта крафтового пива полукустарного производства пивоварен принадлежащих иностранцам. Тёмное пиво тайцы не производят. Крафтовое пиво дорогое (не ниже 200 бат за поллитра) и нашим туристам, если они не знатоки в этом вопросе, не известно. Тайское вино заслуживает особого рассказа.

Тайское пиво

Тайское вино

Вино в Таиланде, конечно, не традиционное. Гурманы вам расскажут, что для выращивания винных сортов винограда нужна не только особая почва и тёплый климат. Оказывается, на вкус вина сильно влияет географическая широта выращивания. Именно поэтому страны известные своими винами находятся на определённой широте в Северном и Южном полушарии. Испания, Италия, Франция, Греция, Аргентина, Чили и Австралия. Не будет это обидно Крыму и Грузии, но они уже находятся не там, где растут лучшие винные сорта. Немного не там. Известное нашим соотечественникам вино из Туркмении оставляет желать лучшего. То же самое можно сказать и о виноградном вине в Таиланде.

В туристических местах можно найти качественное вино зарубежного производства, оно дорого. Неплохое вино делают из винограда на виноградниках «Серебряное озеро» вблизи Паттайя, которые принадлежат Супанса Анангпером, звезде сериалов 80-х. Есть виноградное вино местного производства и терпимого качества фирм Siam Winery, Chateau de Loei и Fresco. Но моё внимание и вкус привлекает белое и красное вино Peter Wella и Mont Clair. Они узнаваемы на магазинских полках.По моему мнению, это разумное сочетание вкуса и цены. Бутылка 0,7 л стоит 359 бат, а маленькие бутылочки по 0,25 л – всего 99 бат. Очень удобный вариант для романтического ужина вдвоём. Это о виноградных винах.

Азия отличается еще одним своим алкогольным напитком – рисовое вино Сиам Сато, которое правильнее называть Сотэ поскольку корни его идут из Китая. Это что-то среднее между пивом и традиционным вином и по крепости, и по виду. Оно слегка естественно газировано, крепость около 10°. Продаётся в холодильниках с пивом во многих сетевых магазинах, стоимость 32 бата. Отлично освежает. Выбор для тех, кто не любит освежаться пивом. Не перепутайте с тайской рисовой водкой, гадость неимоверная. И стоит гораздо дороже – 125 бат за 0,5 л.

Всё время хотел попробовать настоящее сливовое вино родом из Китая. В Таиланде его не нашёл. Фруктовые вина Таиланда, которые предлагают туристам, ничего общего с ним не имеют. Это всего лишь слабые сладкие настои с определённым фруктовым вкусом. Ананас и папайя, манго и личия, мангостин. Успокаивает одно – никакой химии, в них действительно экстракты настоящих фруктов. В Таиланде химия производителям обходилась бы дороже. Это вариант для любителей экзотики. Исключение, может быть, составляет только вино их мангостина. Специалисты утверждают, что мангостин обладает чудесным воздействием на организм человека, богат витаминами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и повышает иммунитет. В любом случае попробовать надо, хоть и дорого. Бутылка натурального тайского фруктового вина 0,7 л стоит от 1000 бат. Слабые вина со вкусом фруктов 0,35 л дешёвые, но и фруктов там совсем ничего.

Тайское вино

Тайский самогон

Можно еще упомянуть о самогоне в тайских селениях. Это тоже традиционно. Самогон продают на местных рынках небольших пластиковых бутылочках, знакомых нам по натуральным свежевыжатым сокам. Как и положено любому самогону, тайский самогон мутноватый, имеет небольшой сивушный запах. Часто местные умельцы настаивают на самогоне различные травы и коренья. В основном коренья укрепляющие и дополняющие мужскую силу. Тот же самый Край чандам. Но туристам без привычки пить такие настои я бы не рекомендовал. Да и сами тайцы не злоупотребляют таковыми напитками. Воздействие на сердце и печень очень сильное. Тяжело действует на печень и тайский бренди Regency, поэтому я его даже не упоминаю.

Настойки на змеях и скорпионах

Красивые настойки на змеях и скорпионах – это скорее лекарство и сувенир одновременно, но никак не спиртное для периодического употребления в пищу. Об этом лучше рассказывать в специальной статье о тайской традиционной медицине. Сами тайцы к змеиным красивым настойкам относятся скептически. Настойки на змеях существуют, но выглядят они несколько по-иному и скорпионов туда не добавляют. Кстати, яд скорпиона сродни пчелиному, и по действию, и по последствиям, а это значит – не смертельный (за исключением редких случаев аллергии) и применяется для лечения суставных болей.

Тайские настойки на змеях и скорпионах больше лекарственные настойки

Где купить алкоголь

Виски, ром, вино и пиво можно купить в любом магазине Таиланда. В супермаркетах и сетевых магазинах 7/11, Tesco express, Family mart. Продажа алкоголя в Таиланде не ограничена местом, кроме АЗС и вблизи школ. Есть даже оптовые магазинчики для рестораторов. Конечно, лицензия на продажу спиртного должна быть. Интересный выбор зарубежных напитков и опт тайского пива в Makro Food market.

Ограничения есть только по времени продажи алкоголя. В любой будний и воскресный день спиртное, вне зависимости от крепости, продаётся с 12 часов по полудни до 14 часов, затем с 17 часов до 24 часов. Очевидно тайцы могут чуть «поправить здоровье» во время обеденного перерыва. Отличия от наших традиций в том, что тайцы не пьют по праздникам. Семейные торжества, свадьбы и похороны очень часто могут обходиться без алкоголя. В этом влияние буддизма. Не разрешено продавать алкоголь в главные буддистские и государственные праздники. В дни выборов, в дни, объявленного траура, в специальные дни борьбы с вредными привычками (сегодняшнее нововведение). Единственным исключением является 1 января, всемирный Новый Год.

Кстати сказать, тайцы не пьют много. За несколько лет жизни здесь я практически не видел пьяных тайцев, тем более на улице. Компания из двух семей, трёх-четырёх мужиков, вполне может обойтись одной бутылкой рома или виски. Пьют крепкий алкоголь они со льдом, разбавляя колой, содовой или простой водой. На стакан полный льда наливается крышечка от бутылки спиртного, затем сверху разбавляется шипучим напитком. Своеобразный коктейль пьётся неспешно, за разговорами.

Если мужчины крупные, то могут сгонять еще за одной, но это редко. Пиво, в понимании тайца, не напиток затуманивающий разум, как и сигарета. Поэтому пиво они могут пить каждый вечер одну бутылочку на человека. Тайские напитки не с высоким содержанием спирта. Каждый вечер не пьют, есть дела поважнее. В буддистский пост, с августа по октябрь действует запрет, принимаемый самостоятельно, на употребление алкоголя. Као панса. Выход их этого состояния на праздник Ог панса не обязательно сопровождается обильными возлияниями, в отличие от нашей Пасхи.

Тайская рисовая водка Соте или lao khao

Правила вывоза алкоголя из Таиланда

Резонный вопрос — Сколько алкоголя можно вывезти из Таиланда, волнует наших соотечественников, когда они собираются порадовать дедушку или товарища по работе. Вывезти из Таиланда тайский виски, ром, вино можно, но существуют ограничения. Не более двух литров на человека. Объём вывозимого не зависит от крепости напитка, как не зависит от возраста туриста, который это вывозит. Значит на ребёнка эта норма распространяется тоже. Вопрос только – а пропустит ли это количество российская таможенная служба? Можно приобрести тайское эксклюзивное спиртное в зоне Duty free, оно уже не запрещается к вывозу сверх нормы, но цены гораздо выше. И опять же, помним о русских таможенниках.

Обычно на вывоз покупают виски в красивых коробках. Своеобразный тайский сувенир. Пиво никто не вывозит, оно того не стоит, а вот Сотэ иногда берут как диковинку. Я знаю нескольких людей, которым нравится тайская «водка». За счёт снижения крепости по отношению к нашей традиционной, она гораздо мягче в употреблении. Выбор очень богатый, в любом магазинчике сортов такой водки шесть-семь. Как алкогольная экзотика тоже подойдёт. Внимание! Настойки на змеях и скорпионах таможенники тоже расценят, как алкоголь, вопреки моим утверждениям, что это лекарство.

И в заключении статьи хочу напомнить о вреде злоупотребления алкоголя, да еще в тропическом климате. Что не исключает возможности отдохнуть с кружкой пива или алкогольным коктейлем собственного приготовления по тайскому принципу. Повторюсь, что пьяных тайцев я почти не видел, а значит не стоит и россиянам ронять себя в глазах местных жителей, которые не станут вас осуждать за эту слабость, но имидж европейца в их глазах вы подпортите.

Традиционный тайский алкоголь на Ко Чанге

Мы уже рассказывали вам, в какое время по закону разрешается и запрещается продажа алкоголя в Таиланде и где можно купить алкоголь на Ко Чанге. Информация в статье по ссылке по-прежнему актуальна, разве что стоит добавить к сказанному небольшой лайфхак: оказывается, если покупать сразу 10 литров и более, то временные ограничения на таких покупателей не распространяются.

Итак, про время продажи рассказали, а про то, что именно из алкоголя можно купить — нет. Исправляемся. Из этой заметки вы узнаете всё про традиционный алкоголь в Таиланде, а именно: про рисовое вино сато, самогон лао кхао и настойку ядонг.

Сато — тайское рисовое вино

Да-да, тайцы рис не только едят, но и пьют, притом рисовое вино в Таиланде — не единственный такой алкоголь, рис так или иначе участвует в производстве многих других тайских спиртных напитков.

Делать сато из клейкого риса и дрожжей придумали фермеры на северо-востоке страны, рецепт появился в те времена, когда жители Таиланда ещё ничего не знали о существовании пива. Учитывая способ производства этого газированного слабоалкогольного напитка, правильнее будет назвать его брагой, а не вином. А вот по вкусу многие вообще сравнивают его с «Советским Шампанским», только «чуть выдохшимся, как утром 1 января».

Самая известная марка, под которой производится тайское рисовое вино — Siam Sato: продаётся в любом супермаркете Таиланда, стоит буквально копейки. Можно пить и просто так, но знающие люди рекомендуют добавлять много льда и/или разбавлять яблочным соком.

Лао Кхао — национальный самогон Таиланда

Гонят этот алкоголь из клейкого риса, сока сахарной пальмы или сахарного тростника. Тут нужно уточнить, что званием «тайский самогон» гости из России и СНГ наградили этот напиток лишь условно, за его специфический вкус и дешевизну. На самом деле, лао кхао производится на заводах, продаётся в магазинах и название его переводится с тайского как «виски из риса».

Искать этот алкоголь нужно на самых нижних полках в супермаркетах 7-Eleven. Следует учесть, что есть несколько разновидностей по крепости, градус определяется по цвету этикетки: красная или желтая — 28 градусов, бирюзовая (зелёная) — 30, бледно-розовая — 35, голубая — 40. Этот тайский алкоголь пользуется популярностью у местного населения. Среди туристов о нём мало кто знает, а кто пробовал — в большинстве случаев отзываются о нём не самым лестным образом. Тайцы очень удивляются, когда иностранцы в Таиланде изъявляют желание попробовать такой алкоголь.

Ядонг — спиртовая настойка на травах, специях и… рептилиях

А вот это как раз скорее домашний алкоголь, нежели фабричный. На каждом базаре в Таиланде можно встретить большие стеклянные банки с ядонгом кустарного производства, а рядом на прилавке стоят тарелочки с закуской: в одной — зелёное манго или гуава, в другой — чили с сахаром, куда кусочки этого самого манго или гуавы нужно макать. Продавцы на таких точках реализуют свой продукт в розлив — каждому желающему наливается стопочка янтарной жидкости. У фермеров и крестьян в Таиланде это своеобразная традиция: когда завершил все свои дела на базаре — подойди к прилавку с ядонгом и опрокинь стопку-другую «для здоровья» (ядонг для тайцев — примерно то же самое, что для наших людей бальзамы).

В качестве спиртосодержащей основы используется лао кхао, который настаивается на различных целебных травках, специях и даже иногда на змеях, скорпионах и прочих рептилиях. В каждой тайской семье, где готовят такую домашнюю настойку для себя и на продажу, есть свои секреты, бережно передающиеся от отца к сыну несколько поколений. Тем не менее, в общих чертах рецепт чрезвычайно прост и доступен каждому. В продаже даже можно найти пакетики быстрого приготовления по типу «просто добавь воды» (то бишь лао кхао). Но это, конечно, будет не совсем то, что домашний продукт.

Можно ли купить ядонг фабричного производства в магазинах Таиланда? По сути, популярный среди туристов тайский виски Hong Tong (Хонг Тонг), Mekong и некоторые другие марки алкоголя по своему составу и способу производства — тот же ядонг, только «приукрашенный» всяческими ароматизаторами.

Вот такие аутентичные алкогольные напитки в Таиланде и на острове Чанг может попробовать каждый гость. А если вы хотите пить традиционный тайский алкоголь и закусывать его совсем как настоящие тайские мужчины, то помните, что роль нашего хрустящего малосольного огурчика в Таиланде выполняют маринованные фрукты, в первую очередь манго. Эту популярную тайскую закуску можно купить везде — и у уличных торговцев, и в магазинах.

тайский виски, вино, пиво, настойки со змеями

«Едешь в Тайланд? Тогда привези мне тайский ром Sang Som!» Такими словами напутствовал моего брата начальник, провожая его в отпуск. Видать, тайский алкоголь оставил в его памяти неизгладимый след! И это неудивительно. Алкоголь в Тайланде качественный, вкусный и недорогой. Специально для вас я перепробовал весь алкоголь в Тайланде и сегодня рассказываю о нем всю правду!

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 379
Источник: https://uehali.com/thai-alcohol.html

Алкоголь в Тайланде: ром вместо водки, пиво вместо шампанского

Алкоголь в Таиланде выпускают разный: от пива крепостью в 3,5 градуса до ядреного виски.

Не подумайте плохого: конечно же, весь алкоголь в Тайланде я перепробовал не за один день 🙂 Мы живем в Паттайе больше года, на разных праздниках были, мед-пиво в разумных количествах пили и запоминали: какое спиртное в Таиланде можно рекомендовать читателям, а какое не стоит. Конечно же, все в этом мире субъективно, и мои впечатления могут не совпадать с вашими. Но многие согласятся с тем, что алкоголь в Тайланде выпускают хороший.

«Едешь в Тайланд? Тогда привези мне тайский ром Sang Som!» Такими словами напутствовал моего брата начальник, провожая его в отпуск. Видать, тайский алкоголь оставил в его памяти неизгладимый след, когда он сам приезжал сюда в отпуск! И это неудивительно. Алкоголь в Тайланде качественный, приятный на вкус и недорогой. За это его ценят и местные, и туристы. Я бы сказал, слишком сильно ценят.

Алкоголь в Тайланде: тайцы любят выпить и с удовольствием делают это по поводу и без. В данном случае без повода не обошлось: фото сделано во время тайского Нового года!

Спиртное в Тайланде продается буквально на каждом шагу: в магазинах, на рынках, в отелях и т. д. Прямо как еда. Но в отличие от еды, алкоголь в Таиланде можно купить не всегда. Продавать спиртное в Тайланде разрешено с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 24:00. Во все остальные часы продавать и покупать спиртное в Таиланде нельзя. Причем запрет действует не только на тайский ром и виски, но и на пиво.

Однако есть весь Тайланд, а есть Паттайя и Пхукет. Купить алкоголь в Паттайе в магазинах 7 eleven в туристических местах вы можете в любое время дня и ночи. Этим с удовольствием пользуются и туристы, и сами тайцы. Вообще, по статистике Таиланд — самая пьющая страна Юго-Восточной Азии. Честно говоря, повальное пьянство тайцев меня несколько напрягает, ну да речь сегодня не про это. В этой статье вы найдете главную информацию про алкоголь в Тайланде: рассказ про самые популярные спиртные напитки Тайланда, цены на алкоголь и советы о том, какой алкоголь привезти из Тайланда. Ну, как говорится, вздрогнули!

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 2159
Источник: https://uehali. com/thai-alcohol.html

Запреты и ограничения на продажу алкоголя в Тайланде

• Продавать алкогольные напитки в розницу в Тайланде можно только с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 24:00. Разумеется, закон строго соблюдается только в магазинах с автоматическим кассами, а в небольших лавках можно приобрести его в любое время, правда, получается, что это потенциально незаконно. Также в кафе, ресторанах и барах наливают без ограничений
• Развлекательные центры (бары, клубы и т.п.) имеют право продавать алкоголь только с 21:00 до 24:00.
• В 2015 году введено дополнительное ограничение на продажу алкоголя в любом виде на расстоянии менее чем 300 метров до учебных заведений.
• Иногда вводится полный запрет на продажу алкоголя на всей территории страны в связи с особо важными событиями, обычно это выборы и религиозные праздники. О начале таких «банов» на продажу алкоголя власти уведомляют заблаговременно, так что можно заранее прикупить горячительное в магазинах.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 936
Источник: https://NashaPlaneta.net/asia/thai/art-alkogol-v-tailande

Тайские ром и виски

Все туристы, которые посещают Таиланд с целью того, чтоб предаться буйному веселью, хвалят тайские крепкие алкогольные напитки. В Таиланде продаются напитки известных мировых брендов, однако гораздо интересней попробовать что-то местного производства, ведь наслаждение кухней и напитками – одна из лучших частей отдыха.
Самые известные из тайских марок крепкого алкоголя – это:
• ром Sang Som;
• Hong Thong;
• виски Blend.
Sang Som

Популярный среди туристов аутентичный тайский ром Sang Som выпускается с конца 70-х годов прошлого века. Напиток выпускается в объеме более 70 миллионов литров в год, однако лишь некоторая часть от этого количества уходит на экспорт.

Несмотря на это, напиток пользуется спросом как среди местных жителей, так и среди европейцев – и даже получает высокие награды.

Крепость рома составляет 40 градусов. Sang Som производится из натурального сырья и не дополняется химическими ароматизаторами. Ром отличается сильным пряным ароматом и мягким вкусом. Напиток продается в объемах 0,35 литра (стоимость примерно 130-150 бат) и 0,7 литра (стоимость примерно 270-300 бат). Ром часто продается в интересных упаковках, поэтому может стать отличным сувениром.
Hong Thong
Hong Thong – достаточно неоднозначный алкогольный напиток. Дело в том, что ингредиентами для его изготовления служит не тростник (как у рома) и не солод из пшеницы, кукурузы (как у виски), а тайский рис и дрожжи. Что касается вкусовых качеств напитка, по мнению знатоков, они уступают более прославленному Sang Som и являются несколько грубоватыми, однако, многих туристов это устраивает.

Крепость напитка составляет 35 градусов. Продается Hong Thong в бутылках объемом 0,3 литра (стоимость примерно 130 бат) и 0,7 литра (обойдется примерно в 240 бат).
Blend
Blend 285 – односолодовый виски, имеющий большую популярность и среди тайцев, и среди туристов. Местное население употребляет напиток, смешивая с газированной водой, а что касается туристов – возможны эксперименты или классический вариант.

Продается Blend практически в каждом магазине или развлекательном заведении. Крепость напитка – 35 градусов. Бутылка объемом 0,7 литра обойдется туристу примерно в 250 бат. Этот напиток хвалят многие туристы, пусть он и стоит дороже многих других, но обладает соответствующим качеством и вкусом.
Цены на алкоголь в Таиланде:

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2358
Источник: https://tailand-gid. org/thailand/alkogol-v-tailande

Тайское пиво

Алкоголь в Таиланде пьётся совершенно по-другому. Более похоже по нашим ощущениям пиво. Несколько марок пива в Таиланде нисколько не уступают по качеству российскому.

Тайское пиво производится по известным технологиям, марок его множество, но для массового потребителя наиболее употребимы три марки – Leo, Chang и Singha. Переводятся они знакомо – Тигр, Слон и Лев. Пиво Chang чуть горчит, его предпочитают мужчины. Leo мягче и с небольшой кислинкой, его любят женщины. Знаменитое Singha и Singha light знакомы даже в других странах, так как имеют свои варианты на экспорт. Знатоки говорят, что качество и вкус достойные.

Цена на тайское пиво в этом году начинаются от 45 бат за поллитровую бутылку. Самое дорогое Singha, самое дешёвое – Cheer. Есть и сорта крафтового пива полукустарного производства пивоварен принадлежащих иностранцам. Тёмное пиво тайцы не производят. Крафтовое пиво дорогое (не ниже 200 бат за поллитра) и нашим туристам, если они не знатоки в этом вопросе, не известно. Тайское вино заслуживает особого рассказа.

Тайское пиво

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 1056
Источник: https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/

Тайское пиво:Singha, Leo, Chang

Жара. Море. Пляж. Чего не хватает в этой цепочке? Бутылочки прохладного пива. Сами тайцы и гости страны из многообразия брендов выбирают местные напитки. Singha, Singha Lite, Leo, Chang и Tiger не нуждаются в . Как видно из названий и логотипов, тайцы особо не заморачивались с маркетинговыми исследованиями и поместили на этикетки харизматичных животных – льва, тигра и слона – уделив внимание качеству напитка, его стоимости и вкусу. И не прогадали.

Название	Крепость	Вкус	Цена $	Особенности
Singha (лев) Singha Light	5% 3.5%	Горьковатое, в послевкусии чувствуется кислинка.	~1. 6 за 0.64 л	Варят в Бангкоке.
Chang (слон) Chang Draught Chang Light Chang Export	6.4% 5% 4.2% 5%	Более «хмельной» и крепкий вкус.	~1.5 за 0.64 л	Версия для «домашнего» употребления варится из риса, на экспорт идет чистое солодовое.
Leo	3.5%	Легкое, свежее.	~1.3 за 0.64 л	Хорошо утоляет жажду.
Lao	5%	Мягкое.	недорого	Темное пиво родом из Лаоса.
Tiger	Мягкое, освежающее.	~1.4 за 0.64 л	Сингапурское пиво.
Heineken	5%	Отличается по вкусу от европейского аналога.	Более $2 за бутылку.	Несмотря на всемирно известную марку, пиво производится непосредственно в Таиланде и вкус отличается от голландского оригинала.
Archa	5.4%	Считается пивом для «рабочего класса», грубый вкус.	~0.9 за 0.64 л	Самое дешевое пиво на рынке.
Cheers	5.6%	Сладковатый, фруктовый вкус.	~1.3 за 0.64 л	Считается «дамским» сортом.

Singha, Leo, Chang и Tiger – светлое пиво крепостью 5%, Singha Lite – 3,5%. Оно выпускается в стекле и алюминиевых банках объемами 0,33 л, 0,5 л и 0,7 л. Самые ходовые – 0,7 л, которые можно купить всего лишь за 56 батт.

Не нравится тайское пиво – покупайте импортное. Такое, как Heineken или Corona. Правда, стоит оно в два раза дороже.

Чтобы пиво дольше оставалось прохладным, во всех заведениях его подают в специальных стаканах из EVA с логотипами пива, картами туристических уголков, различными рисунками с тайскими достопримечательностями. Их, кстати, можно приобрести на рынке в качестве дешевого и оригинального сувенира.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 2050
Источник: https://TourWebRing.com/thailand/alkogol-v-tailande

Где купить алкоголь

Виски, ром, вино и пиво можно купить в любом магазине Таиланда. В супермаркетах и сетевых магазинах 7/11, Tesco express, Family mart. Продажа алкоголя в Таиланде не ограничена местом, кроме АЗС и вблизи школ. Есть даже оптовые магазинчики для рестораторов. Конечно, лицензия на продажу спиртного должна быть. Интересный выбор зарубежных напитков и опт тайского пива в Makro Food market.

Ограничения есть только по времени продажи алкоголя. В любой будний и воскресный день спиртное, вне зависимости от крепости, продаётся с 12 часов по полудни до 14 часов, затем с 17 часов до 24 часов. Очевидно тайцы могут чуть «поправить здоровье» во время обеденного перерыва. Отличия от наших традиций в том, что тайцы не пьют по праздникам. Семейные торжества, свадьбы и похороны очень часто могут обходиться без алкоголя. В этом влияние буддизма. Не разрешено продавать алкоголь в главные буддистские и государственные праздники. В дни выборов, в дни, объявленного траура, в специальные дни борьбы с вредными привычками (сегодняшнее нововведение). Единственным исключением является 1 января, всемирный Новый Год.

Кстати сказать, тайцы не пьют много. За несколько лет жизни здесь я практически не видел пьяных тайцев, тем более на улице. Компания из двух семей, трёх-четырёх мужиков, вполне может обойтись одной бутылкой рома или виски. Пьют крепкий алкоголь они со льдом, разбавляя колой, содовой или простой водой. На стакан полный льда наливается крышечка от бутылки спиртного, затем сверху разбавляется шипучим напитком. Своеобразный коктейль пьётся неспешно, за разговорами.

Если мужчины крупные, то могут сгонять еще за одной, но это редко. Пиво, в понимании тайца, не напиток затуманивающий разум, как и сигарета. Поэтому пиво они могут пить каждый вечер одну бутылочку на человека. Тайские напитки не с высоким содержанием спирта. Каждый вечер не пьют, есть дела поважнее. В буддистский пост, с августа по октябрь действует запрет, принимаемый самостоятельно, на употребление алкоголя. Као панса. Выход их этого состояния на праздник Ог панса не обязательно сопровождается обильными возлияниями, в отличие от нашей Пасхи.

Тайская рисовая водка Соте или lao khao

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 2173
Источник: https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/

Тайское вино

Вино в Таиланде, конечно, не традиционное. Гурманы вам расскажут, что для выращивания винных сортов винограда нужна не только особая почва и тёплый климат. Оказывается, на вкус вина сильно влияет географическая широта выращивания. Именно поэтому страны известные своими винами находятся на определённой широте в Северном и Южном полушарии. Испания, Италия, Франция, Греция, Аргентина, Чили и Австралия. Не будет это обидно Крыму и Грузии, но они уже находятся не там, где растут лучшие винные сорта. Немного не там. Известное нашим соотечественникам вино из Туркмении оставляет желать лучшего. То же самое можно сказать и о виноградном вине в Таиланде.

В туристических местах можно найти качественное вино зарубежного производства, оно дорого. Неплохое вино делают из винограда на виноградниках «Серебряное озеро» вблизи Паттайя, которые принадлежат Супанса Анангпером, звезде сериалов 80-х. Есть виноградное вино местного производства и терпимого качества фирм Siam Winery, Chateau de Loei и Fresco. Но моё внимание и вкус привлекает белое и красное вино Peter Wella и Mont Clair. Они узнаваемы на магазинских полках.По моему мнению, это разумное сочетание вкуса и цены. Бутылка 0,7 л стоит 359 бат, а маленькие бутылочки по 0,25 л – всего 99 бат. Очень удобный вариант для романтического ужина вдвоём. Это о виноградных винах.

Азия отличается еще одним своим алкогольным напитком – рисовое вино Сиам Сато, которое правильнее называть Сотэ поскольку корни его идут из Китая. Это что-то среднее между пивом и традиционным вином и по крепости, и по виду. Оно слегка естественно газировано, крепость около 10°. Продаётся в холодильниках с пивом во многих сетевых магазинах, стоимость 32 бата. Отлично освежает. Выбор для тех, кто не любит освежаться пивом. Не перепутайте с тайской рисовой водкой, гадость неимоверная. И стоит гораздо дороже – 125 бат за 0,5 л.

Всё время хотел попробовать настоящее сливовое вино родом из Китая. В Таиланде его не нашёл. Фруктовые вина Таиланда, которые предлагают туристам, ничего общего с ним не имеют. Это всего лишь слабые сладкие настои с определённым фруктовым вкусом. Ананас и папайя, манго и личия, мангостин. Успокаивает одно – никакой химии, в них действительно экстракты настоящих фруктов. В Таиланде химия производителям обходилась бы дороже. Это вариант для любителей экзотики. Исключение, может быть, составляет только вино их мангостина. Специалисты утверждают, что мангостин обладает чудесным воздействием на организм человека, богат витаминами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и повышает иммунитет. В любом случае попробовать надо, хоть и дорого. Бутылка натурального тайского фруктового вина 0,7 л стоит от 1000 бат. Слабые вина со вкусом фруктов 0,35 л дешёвые, но и фруктов там совсем ничего.

Тайское вино

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 2776
Источник: https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/

Можно ли употреблять алкоголь на улицах Тайланда

Пить алкогольные напитки в Тайланде на улице можно. Строгого запрета на употребление в общественных местах, подобно России, здесь нет. Однако все же по тайским законам запрещено употребление в отдельных местах: автозаправки, храмы, больницы, аптеки, учебные заведения, общественные парки отдыха. Причем, даже из этих ограничений есть много исключений. Так что можете спокойно пить алкоголь в любом разумном месте Тайланда, и никто вас не тронет, а как максимум сделает замечание. Если сомневаетесь, можете прочитать полный текст соответствующего закона от 2008 года на английском языке — Alcoholic_Beverage_Control_Act,_BE_2551_(2008).

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 691
Источник: https://NashaPlaneta.net/asia/thai/art-alkogol-v-tailande

Тайский самогон

Можно еще упомянуть о самогоне в тайских селениях. Это тоже традиционно. Самогон продают на местных рынках небольших пластиковых бутылочках, знакомых нам по натуральным свежевыжатым сокам. Как и положено любому самогону, тайский самогон мутноватый, имеет небольшой сивушный запах. Часто местные умельцы настаивают на самогоне различные травы и коренья. В основном коренья укрепляющие и дополняющие мужскую силу. Тот же самый Край чандам. Но туристам без привычки пить такие настои я бы не рекомендовал. Да и сами тайцы не злоупотребляют таковыми напитками. Воздействие на сердце и печень очень сильное. Тяжело действует на печень и тайский бренди Regency, поэтому я его даже не упоминаю.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 702
Источник: https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/

Тайский бренди Regency

Бренди Regency – тоже достаточно неплохой тайский спиртной напиток. Пьют его со льдом или с колой. Для скучающих по коньяку – неплохой заменитель. Так говорят) А по мне, так Regency даже лучше коньяка.

Сколько стоит тайский бренди Regency: 220-250 бат за бутылку 0,35 литра.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 298
Источник: https://uehali.com/thai-alcohol.html

Настойки на змеях и скорпионах

Красивые настойки на змеях и скорпионах – это скорее лекарство и сувенир одновременно, но никак не спиртное для периодического употребления в пищу. Об этом лучше рассказывать в специальной статье о тайской традиционной медицине. Сами тайцы к змеиным красивым настойкам относятся скептически. Настойки на змеях существуют, но выглядят они несколько по-иному и скорпионов туда не добавляют. Кстати, яд скорпиона сродни пчелиному, и по действию, и по последствиям, а это значит – не смертельный (за исключением редких случаев аллергии) и применяется для лечения суставных болей.

Тайские настойки на змеях и скорпионах больше лекарственные настойки

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 673
Источник: https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/

Тайский виски Blend

Виски Тайланда – любимый напиток местного населения. Для тайцев марка виски (да и вообще тайского алкоголя) №1 – это Blend. Достаточно неплохое пойло, но без колы его пить все же сложновато. Сами тайцы любят смешивать его с газированной водой.

Сколько стоит виски в Тайланде: 250 бат за бутылку 0,7 литра.

Дорогие друзья! очень просто:

1) Введите свой email.

2) Откроется окно, в котором поставьте галочку «Я не робот».

С нами уже более 6000 человек!

Введите ваш email:

×

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 578
Источник: https://uehali.com/thai-alcohol.html

Правила вывоза алкоголя из Таиланда

Резонный вопрос — Сколько алкоголя можно вывезти из Таиланда, волнует наших соотечественников, когда они собираются порадовать дедушку или товарища по работе. Вывезти из Таиланда тайский виски, ром, вино можно, но существуют ограничения. Не более двух литров на человека. Объём вывозимого не зависит от крепости напитка, как не зависит от возраста туриста, который это вывозит. Значит на ребёнка эта норма распространяется тоже. Вопрос только – а пропустит ли это количество российская таможенная служба? Можно приобрести тайское эксклюзивное спиртное в зоне Duty free, оно уже не запрещается к вывозу сверх нормы, но цены гораздо выше. И опять же, помним о русских таможенниках.

Обычно на вывоз покупают виски в красивых коробках. Своеобразный тайский сувенир. Пиво никто не вывозит, оно того не стоит, а вот Сотэ иногда берут как диковинку. Я знаю нескольких людей, которым нравится тайская «водка». За счёт снижения крепости по отношению к нашей традиционной, она гораздо мягче в употреблении. Выбор очень богатый, в любом магазинчике сортов такой водки шесть-семь. Как алкогольная экзотика тоже подойдёт. Внимание! Настойки на змеях и скорпионах таможенники тоже расценят, как алкоголь, вопреки моим утверждениям, что это лекарство.

И в заключении статьи хочу напомнить о вреде злоупотребления алкоголя, да еще в тропическом климате. Что не исключает возможности отдохнуть с кружкой пива или алкогольным коктейлем собственного приготовления по тайскому принципу. Повторюсь, что пьяных тайцев я почти не видел, а значит не стоит и россиянам ронять себя в глазах местных жителей, которые не станут вас осуждать за эту слабость, но имидж европейца в их глазах вы подпортите.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1708
Источник: https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/

Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 22887
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

1. https://taiboxing.ru/tajskij-alkogol-znakomimsya-tajskij-viski-vino-pivo-nastojki-so-zmeyami/: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 9088 (40%)
2. https://tailand-gid.org/thailand/alkogol-v-tailande: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2358 (10%)
3. https://TourWebRing.com/thailand/alkogol-v-tailande: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 2050 (9%)
4. https://uehali.com/thai-alcohol.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3852 (17%)
5. https://NashaPlaneta.net/asia/thai/art-alkogol-v-tailande: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 5539 (24%)

Что пьют тайцы? — union.travel

Конечно, Таиланд стремительно вестернизируется, и все больше горожан предпочитают западный алкоголь. Но к счастью, пока это еще очень традиционное общество. Вот несколько алкогольных напитков, наиболее популярных в тайской провинции. Их стоит попробовать хоть раз, чтобы сполна ощутить аромат Индокитая.

 

Рисовая водка

Старейший напиток в Таиланде и в Индокитае в целом. Кажется, здесь ее не пьют только снобы. Доступна в трех вариантах:
 

Су Лау Кхау (тайск. «белый спирт»)

40 градусов, голубая этикетка.
Вкус атомный, но если на душе плохо, лучшего алкоголя не найти.

 

Су Раа

34 градуса, розовая этикетка.

Оптимальный баланс между крепостью и вкусом.
 

Руан Као (тайск. «рисовый колос»)

27 градусов, желтая этикетка.

Очень приятная, похожа на саке.
 

70–90 батов за пинту (625 мл)
 

Сянь Чунь

Китайская настойка на травах, 28–35 градусов, популярна в Таиланде уже 60 лет.

На вкус как Jagermeister или Becherovka, только без сахара. На старости лет считается полезным пропустить стопку перед обедом.

108–130 батов за пинту

 

 

Самунпрайт (Кра Чай Дам)

Древнее сиамское снадобье для повышения потенции и укрепления иммунитета. Продается обычно по принципу «сделай сам»: отдельно бутылка, набитая корнями галангала, женьшеня, тамаринда, длинной куркумы и еще как минимум восьми растений; отдельно мед и отдельно рисовая водка. Все это смешивают и настаивают от семи дней. Опустевшую бутыль можно залить повторно. Пьют как аперитив. Продается в бутылках объемом от 0,7 до 5 л.

100–150 батов

 

 

Sato

Рисовое вино, 8 градусов. Получают древним методом ферментации в глиняных сосудах. Сладкая бесцветная жидкость со сдобно-дрожжевым привкусом. Пить можно, но не хватает привычной винной кислинки. Ароматизированное сато может быть весьма приятным. «Бьет» в ноги.

25 батов за пинту

 

 

Sang Som

40-градусный ром, одинаково популярный у тайцев и непритязательных фарангов. Неплох для своей цены. Пьют обычно с колой или со льдом и энергетиком.

120 батов 0,33 л

 

 

Blend 285

Самый дешевый из напитков, чей вкус хоть как-то похож на виски. 40 градусов. Откуда взялось 285, никто не знает.

215 батов 0,7 л

 

 

Hong Thong

Тоже «виски», но почему этот растворитель так называется – загадка. 40 градусов, дешево и предельно сердито. Кола не помогает.

120 батов 0,3 л

 

 

Regency

Пожалуй, лучший местный крепкий напиток. Бренди из привозного виноматериала, выдержанного в Таиланде. Вкус мягкий, с ванильными и шоколадными тонами, 40 градусов. Пьется легко и без последствий.

240 батов 0,33 л

 

by http://www.rl-phuket.com/

 

 

 

Что пьют тайцы?

Общее количество спиртов Таиланда

Таиланд очень хорошо известен в западных странах своей едой. Однако он менее известен своими напитками. В Таиланде употребляют множество алкогольных напитков, от пива до вина и ликера.

Тайское пиво

Доступно три основных сорта тайского пива: Singha (произносится как «петь»), Chang (произносится со звуком «ах», не рифмуется со словом «повесить») и Leo. Все они светлые, с небольшим вкусом и лучше всего подаются в тайском стиле — со льдом.

Singha

Singha считается тайцами лучшим и самым продаваемым пивом, хотя Chang не отстает. Пивоварня Boon Rawd, которая была куплена двумя немецкими пивоварнями в 1994 году, получила в 1939 году королевский ордер на размещение королевской эмблемы гаруды и является единственным пивом, получившим такое разрешение. С 2007 года в формуле установлено крепость 5%, и его варят на пивоварне Pathmthani Brewery Co. Ltd. под контролем Singha Corporation Co.ООО

Чанг

Фаворит среди туристов — Chang, возможно, потому, что его крепость немного выше — 6%. Он также известен благодаря «Changover» (это было бы подходящее время, чтобы рифмовать со словом «повесить»). Есть две версии Chang: одна, сделанная для местного рынка, сделана из риса, а Chang Export — это 100% солодовое пиво (хотя и имеет более низкую крепость). Его варит Thai Bev, крупнейшую компанию по производству напитков в Таиланде.

Лев

Третье по популярности пиво в Таиланде — Leo.Его производит та же компания, которая варит Singha, и его можно рассматривать как менее премиальный вариант. Как правило, он дешевле, чем Сингха и Чанг, и из этих трех, и, на мой взгляд, в нем меньше всего вкуса.

Другое пиво

В Таиланде есть еще пара сортов пива. Archa — это лагер не премиум-класса, сваренный ThaiBev, и он не стоит своих денег. Cheers — это пиво, которое я видел только для высоких мальчиков, и его следует покупать только для питьевых игр, таких как пивной понг. Тигр — достойный вариант из Сингапура.И у Heineken, и у San Miguel есть местные пивоварни.

Собираешься отправиться в Таиланд? Ознакомьтесь с моим маршрутом «2 недели в Таиланде». Вы попадете во все лучшие места, не пропустив ни одного из самых ярких моментов.

Тайские винные холодильники

В Таиланде, как правило, настоящие женщины не пьют, за исключением особых случаев, и даже тогда они не пьют пиво или спиртные напитки. Так что они пьют? Таиланд не совсем известен своим образцовым климатом для выращивания винограда, поэтому обычное вино — не совсем вариант, а вот винные холодильники — точно.

Эти сладкие сиропообразные напитки цвета Crayola наливаются в маленькие стаканы с большим количеством льда и изящно потягиваются тайскими женщинами на любом празднике, который вы можете себе представить. Безусловно, самый распространенный бренд — это Spy (произносится тайцами как SUH-bpiiiiie). Он производится Siam Winery Co., Ltd. и бывает разных вкусов, часто названных в честь цветов, таких как классический, красный, белый, черный и мохито.

Full Moon — еще один бренд, который довольно популярен, но далеко не так популярен, как Spy.Полнолуние имеет три аромата: белый, красный и розовый. Однако, когда его принесли на собрание, на котором я был, и смешали с несколькими бутылками со шпионами, одну бутылку открыли, попробовали, а затем отказались от нее в пользу шпиона, потому что она была «невкусной».

Есть немного традиционного вина, но, как правило, только в продуктовых магазинах, и я не могу сказать, что когда-либо видел, чтобы тайский человек пил его.

Собираешься отправиться в Таиланд? Ознакомьтесь с моим маршрутом «2 недели в Таиланде». Вы попадете во все лучшие места, не пропустив ни одного из самых ярких моментов.

Тайские спиртные напитки

Торговые спиртные напитки

И, конечно же, крепкие напитки. Как правило, алкогольными напитками, которые иногда бывают сломаны, в Таиланде пользуются только мужчины. Когда я принимаю предложения об этом, это было большим источником удовольствия.

Если вы спросите тайца, какой напиток он любит больше всего, он неизменно ответит, что ему нравится виски. Я не знаю, просто ли это недостаток знаний, слово, которое плохо использовалось и переводилось в прошлом, или желание казаться сложным, но подавляющее большинство «тайских виски» на самом деле ром, изготовленный из дистиллированного сахара. трость.

Hong Thong (что означает «золотой лебедь»), безусловно, является самым распространенным из цветных спиртов, потребляемых тайцами. Регентство — это шаг вперед, и если вам действительно нравится, вы потратитесь на настоящий виски в виде Johnnie Walker. Другие бренды, которые часто можно увидеть в барах, включают Blend 285, Sang Som, Mekhong и 100 Pipers.

Я не припомню, чтобы кто-нибудь из Таиланда пил их прямо, они всегда смешивались со льдом и газированной водой. На самом деле, связь алкоголя с газированной водой настолько сильна, что мой второй учитель был сбит с толку, когда я однажды купил газированную воду, чтобы выпить ее самостоятельно, и был обеспокоен тем, что буду пить в середине дня.

Местные спиртные напитки

Есть один вид алкоголя, который не только продается в магазинах в бутылках, но и производится как местный хут: เหล้า ขาว ( lao khao ). Тайцы также часто называют это «40 градусов» в отношении ощущения тепла, которое оно вызывает, или процентного содержания алкоголя. Я получил оба ответа.

Lao khao , буквально рисовый ликер, и есть спирт, дистиллированный из риса. Он довольно сильный и наверняка вызывает жжение.Только самые закоренелые алкоголики в Таиланде пьют его прямо, и даже смешанным, как правило, его пьют пожилые мужчины, имеющие многолетний опыт пьянства. Я читал в паре мест, что lao khao составляет две трети алкоголя, потребляемого в Таиланде. (Эти старики действительно могут убрать это, и делают это регулярно, так что, может быть, это не так уж и невероятно.)

Лао кхао также является основой смеси суеверий, yaa dong , в которой есть змеи, скорпионы, ящерицы или, возможно, иногда просто травы, растворенные в жидкости для вкуса или суеверных верований.Вы можете найти его в продаже во многих туристических барах, а также в некоторых небольших киосках в переулках Бангкока. Каждый напиток отличается, и нет двух одинаковых. Выпейте на свой страх и риск.

Уровень алкоголизма в Таиланде

Я хочу закончить этот пост отрезвляющей информацией. Алкоголь является серьезной проблемой в Таиланде (по данным ВОЗ за 2011 год, 1,7 из 100 000 смертей можно отнести к алкоголю), особенно вождение в нетрезвом виде.

С двумя культурными нормами, согласно которым алкоголь сочетается с мужчинами, водителями которых являются только мужчины, даже если он находится в состоянии алкогольного опьянения, это привело к очень опасным дорогам.Пять лет назад было сказано, что каждый час в результате смерти, связанной с алкоголем, умирают три тайца, причем один из них погиб на дороге. Мне было бы удобно сказать, что, судя по тому, что я видел, это число, вероятно, не сильно изменилось.

Вдобавок, культура употребления алкоголя такова, что человек пьет до сильного опьянения. Обычно здесь нет такой вещи, как «я просто возьму одну». В начале своего служения я решил, что собираюсь сломать стереотипы о пьющих женщинах, и быстро развил это, включив в него ответственное употребление алкоголя.

Я никогда ни с кем не разговаривал об этом, но мое сообщество заметило, что я действительно люблю выпить, но никогда не бываю так mao (пьяный), как кажется. Кроме того, примите во внимание, что большая часть средств массовой информации, показываемых западным людям по всему миру, состоит в том, что мы пьем выпивку и вечеринки, и подавляющее большинство молодых туристов в Таиланде делают то же самое, я хотел показать другую сторону того, как можно наслаждаться алкоголем.

Если вы приехали в Таиланд, пожалуйста, ответственно пейте и ни в коем случае не садитесь за руль (автомобиль или мотоцикл).

Источник избранного изображения.

Связанные

Этикет и что пить

Выпивка в Таиланде — это, как правило, веселое мероприятие, наполненное смехом, едой и дружескими жестами. Алкоголь в Таиланде относительно недорогой и не облагается такими высокими налогами, как в Малайзии и Индонезии.

Неудивительно, что тайское пиво очень хорошо сочетается с пряными блюдами и тропической влажностью. Для более серьезных вечеров тайцы и путешественники с ограниченным бюджетом, которые ценят цену, предпочитают местный ром.Сеансы выпивки в Таиланде, безусловно, санук (развлечение), но они часто опаздывают — будьте готовы и знайте, как выжить!

Пить по-тайски

Вместо того, чтобы заказывать отдельные коктейли, группы тайцев часто предпочитают заказывать бутылку спиртных напитков, чтобы поделиться ими. Затем заказывается ведро льда и несколько дополнительных миксеров, которые ставятся на стол. Популярные миксеры — газированная газированная вода и кока-кола или спрайт. Персонал заменит ведро со льдом по мере необходимости, поскольку он тает в течение вечера.Лед даже добавляют в стаканы с пивом, чтобы бороться с жаркой и липкой погодой.

Совет: Положить лед в каждый стакан с самого начала — это очень вежливый жест.

Выпивая вместе, каждый человек может контролировать силу и вкус своих коктейлей, приготовленных самостоятельно, избегая, таким образом, любых сценариев потенциальной потери лица.

Джон Хикс / Getty Images

Питьевой этикет в Таиланде

Этикет в отношении употребления алкоголя в Таиланде гораздо менее строгий, чем в Китае или Японии, но некоторые дружеские правила статуса и «показухи» действительно применяются.

Налить кому-нибудь выпить — хороший жест; пополните очки окружающих вас людей, если вы наполняете свои собственные. Скорее всего, если кто-то за столом не доберется до него, персонал бара или ресторана продолжит доливать ваш напиток каждый раз, когда он упадет наполовину — не сливайте стакан, если вы не хотите долить!

Если вы окажетесь в роли почетного гостя, скорее всего, вы будете сидеть посреди стола, а не во главе. В формальной обстановке от почетного гостя в какой-то момент можно ожидать произнесения тоста.Простые тосты часто произносят на протяжении всего питья, а не только в начале.

Чокаясь с кем-нибудь, учитывайте возраст и статус. Если кто-то из вас старше или имеет более высокий социальный статус, держите бокал немного ниже, когда собираете очки вместе.

Как сказать «Ура» на тайском языке

Самый простой тост и способ сказать «ура» на тайском языке — просто поднять бокал (но не слишком высоко) и предложить улыбающийся chone gaow (сенсорные очки).Вы часто будете слышать простой chok dee (удачи), используемый в качестве тоста, особенно когда не используются очки.

Есть несколько способов сказать «Ура» на тайском языке. Этот список транслитерируется примерно так, как они произносятся:

• Chone gaow (сенсорные очки): Когда кто-то хочет предложить тост, он иногда просто кричит chone! , так что все за столом поднимут стакан.
• Mote gaow (пустой стакан / дном вверх)
• Чок ди (удачи)
• Чай Йо (победа или успех; много разных значений в зависимости от контекста)

Гэри Йоуэлл / Getty Images

Что еще нужно знать

• В 2006 году разрешенный возраст употребления алкоголя в Таиланде был увеличен с 18 до 20 лет.Бары редко, если вообще проверяют удостоверения личности туристов.
• В Таиланде употребляют наркотики, особенно с напитками из ведра. Будьте осторожны, принимая напитки у незнакомцев и не оставляйте напиток на столе без присмотра. Персонал «девчачьих» баров известен тем, что употребляет наркотики и грабит западных мужчин.
• Если не указано иное (рв вокруг Старого города в Чиангмае и рынки являются заметными исключениями), вы можете законно проносить открытый напиток на улице в большинстве мест по всему Таиланду.
• Стеклянные пивные бутылки требуют небольшого возврата депозита в Таиланде, что побуждает людей собирать их для переработки.Когда закончите, оставьте бутылку в баре или поставьте рядом с мусорным ведром, где ее найдет кто-нибудь, кто заинтересован.
• Хотя все сотрудники бара хорошо понимают слово «туалет», они могут не узнать «ванная», «туалет» или «умывальник». Вы также можете спросить hong nam? на тайском языке для поиска ближайшего туалета. В местных барах часто бывают приземистые.

oneinchpunch / Getty Images

Пиво

Светлое пиво средней консистенции — очевидный выбор для уравновешивания ожога от этих знаменитых пряных блюд из лапши.Хотя рынок крафтового пива, безусловно, набирает обороты, лагеры — это игра в Таиланде, и есть три очень популярных местных варианта:

• Singha: Самое старое пиво Таиланда произносится как «Синг» — название происходит от санскритского слова «лев». Singha со стандартной крепостью 5% обычно является самым дорогим выбором местного пива.
• Leo: Неслучайно производитель Singha, тайского «львиного» пива, также делает пиво под названием Leo.Leo — более дешевый лагер той же пивоварни с крепостью 5%.
• Chang: Пиво Chang, популярное среди туристов в Таиланде, часто продается немного дешевле и вкуснее, чем у конкурентов. Крепость пива была снижена до 5 процентов, что сделало ее такой же, как у большинства сортов пива в Таиланде. Когда-то ходили слухи, что оригинальный Chang Classic с крепостью 6,4% имеет проблемы с контролем качества. В 2015 году пивовар объединил все сорта пива Chang обратно в Chang Classic и прекратил выпускать множество вариаций, которые вызывали путаницу. Chang (произносится: «Chahng») в переводе с тайского означает «слон», что побуждает туристов опасаться страшного «Changover», которое ощущается как слон, стоящий на голове.

Множество других сортов пива либо варят поблизости, либо легко доступны в Таиланде, в первую очередь Heineken, Carlsberg, San Miguel и Tiger. Возможно, это немного необычно для западных стран, но в Таиланде пиво часто разливают по льду.

Тай Гинда / Getty Images

Напитки из ведра

Тайские «ведра» начинались как способ для пеших туристов носить с собой много алкоголя во время островных вечеринок, таких как вечеринка Full Moon Party, но теперь они отмечаются по всей Юго-Восточной Азии.

Вы найдете эти красочные пластиковые ведра с песком, наполненные выпивкой, и пригоршню соломинок (предположительно для совместного использования) от Ванг-Вьенга в Лаосе до Перхентианских островов в Малайзии. Напитки из пластиковых ведер можно найти где угодно на тропе Banana Pancake Trail, где туристы любят веселиться.

Идея, лежащая в основе напитков из ведра, разумна: за столом путешественников можно разделить одну, каждый берет соломинку, и общение дается легко, особенно когда бьющий сердце местный Redbull начинает творить чудеса.Из-за большого количества алкоголя, замаскированного сладкими миксерами и кофеином, многие путешественники на собственном опыте выяснили, что ведра должны делиться, а не потребляться в одиночку.

Оригинальный напиток Thai Bucket состоял из целой маленькой бутылки (300 мл) Sangsom или другого местного рома, Thai Redbull и Coke. Теперь ведро-напитки доступны с любой комбинацией спиртных напитков и миксеров.

В таких местах, как Khao San Road в Бангкоке, цены на ведра продолжают дешеветь — иногда до 5 долларов или меньше! Неизбежно, что эти сделки, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой, на самом деле таковы; в ведрах часто оказывается больше сахара и кофеина, чем алкоголя.

Персонал бара в спешке может набить четыре и более соломинок в каждое ведро с напитком. Вы хотите сократить количество пластиковых отходов в Таиланде, взяв всего один или два.

Тайский Редбулл

Redbull возник в Таиланде; Местные продукты, продаваемые в маленьких стеклянных бутылках, по слухам, прочнее и эффективнее, чем Redbull, продаваемый в банках на Западе. Тайский Редбулл действительно содержит другую формулу, в нем больше кофеина и более сладкий вкус. В отличие от Redbull, продаваемого в западных странах, тайский Redbull не газирован.

Без газирования эти компактные стеклянные бутылки Redbull невероятно легко выпить одним глотком, но помните, сколько вы потребляете! Shark и M150 — это конкурирующие энергетические напитки, которые иногда заменяют Redbull.

Крепкие духи

Из местных спиртных напитков выбирают популярный ром Sangsom с крепостью 40 процентов. Хотя Sangsom часто называют виски, его варят из сахарного тростника и выдерживают в дубовых бочках, что делает его ромом.

Хонг Тонг и Меконг — два других популярных коричневых спирта, более дешевые предложения от Thai Beverage, производителя Sangsom.

Местный самогон

Практически в каждом месте в Азии можно купить дешевый местный виски, приготовленный из ферментированного риса, а Таиланд — дурной славы.

Популярный среди сельских жителей и всех, кто ценит дешевый напиток, lao khao изготовлен из ферментированного липкого риса. Эффективность варьируется в зависимости от прихоти того, кто это сделал.Доступны коммерческие сорта пива в бутылках, но во многих деревнях варится собственное пиво. Местные жители часто с удовольствием наблюдают, как farang (иностранец) пытается справиться с выстрелом огненного lao khao !

Продажа алкоголя в Таиланде

С одной из самых высоких в мире проблем, связанных с вождением в нетрезвом состоянии (и уровнем смертности от транспортных средств), Таиланд оказывает все большее давление на продажу алкоголя и подотчетность по всей стране. Отдельные провинции, такие как Чиангмай, усилили ограничения в дополнение к национальным требованиям.В 2006 году разрешенный возраст употребления алкоголя был увеличен до 20 лет, что является одним из самых строгих в регионе.

Время закрытия бара устанавливается в полночь во многих местах по всему Таиланду, хотя исполнение часто зависит от прихоти бара и от того, будут ли в эту ночь выплачены какие-либо «штрафы» местной полиции.

В минимаркетах, таких как 7-Eleven, легальная продажа алкоголя разрешена только с 11:00 до 14:00. а затем с 17:00. до полуночи. Корпоративные мини-маркеты и продуктовые магазины строго придерживаются этих официальных часов, однако независимые магазины и продавцы обычно продолжают незаметно продавать алкоголь.

Продажа алкоголя запрещена во время провинциальных и национальных выборов, буддийских праздников и некоторых государственных праздников, таких как День рождения короля. В это время только несколько смелых баров и мошеннических ресторанов будут продавать алкоголь. Многие буддийские праздники происходят в течение года, часто совпадая с полнолунием, поэтому даты проведения Вечеринки в полнолуние на Ко Пангане должны быть скорректированы на день или два.

Пакин Сонгмор / Getty Images

Где купить вино

Вы не найдете вино на продажу во многих местах, кроме винных магазинов в больших городах и огромных супермаркетов, которые часто обслуживают западных эмигрантов.Крупные сети супермаркетов, такие как Tops, Rimping и Big C, часто имеют самый большой выбор импортных вин.

В Таиланде есть три процветающих винодельческих региона, которые постепенно получают международное признание. Винодельня Siam расположена примерно в часе езды к югу от Бангкока и славится плавучими виноградниками в дельте реки Чао Прайя. Экскурсии доступны на виноградниках в национальном парке Кхао Яй, а винная сцена развивается в северо-восточном углу Таиланда недалеко от границы с Лаосом.

Спасибо, что сообщили нам!

НАПИТКИ В ТАИЛАНДЕ: ПИВО, ВИСКИ МЕХОНГ, ВОДКА СКОРПИОН И ТРАВЯНЫЕ НАПИТКИ

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В ТАИЛАНДЕ

По некоторым параметрам Таиланд занимает пятое место в мире по потреблению алкоголя на душу населения. Многие тайцы пьют пиво и крепкие местные алкогольные напитки, такие как виски Mekhong. Singha — самый популярный сорт пива. Импортное пиво, вино и виски есть, но дорого.Тайцы иногда добавляют в пиво лед.

Вино становится все более популярным в Таиланде, где теперь есть собственные виноградники и винодельни. В период с 1994 по 1997 год импорт вина в Таиланд, Сингапур, Тайвань и Малайзию почти удвоился. Считается, что большинство покупателей были китайцами, которых убедили, что красное вино особенно полезно для здоровья. Бум красного вина начался в Таиланде после того, как королевские врачи сказали королю, что он должен выпивать пару стаканов красного вина в день при болезни сердца.Виноградник на северо-востоке Таиланда, принадлежащий строительному магнату Чайюду Карнасуте, производит 500 000 бутылок вина в год. Винный критик журнала Time охарактеризовал вино как «легкое и несомненно фруктовое, но крепкое и совсем не сладкое. Не лучший, но хороший ».

Тайский напиток

Государственная компания Thai Beverage является крупнейшей тайской пивоварней. Производитель пива Chang и виски Mekhong, которым управляет Чанроен Сиривадханабхакди, одно время признанный Forbes самым богатым человеком Таиланда.В 2005 году его состояние оценивалось в 3 миллиарда долларов. Chang Beverage из Thai Beverage является спонсором футбольной команды английской премьер-лиги «Эвертон». В 2005 году Thai Beverage объявила о плане продажи 7 миллиардов новых акций примерно за 700 миллионов долларов в ходе IPO, чтобы погасить долги и расширить свою деятельность за рубежом. Объявление было встречено протестом тысяч буддистов, обеспокоенных ростом алкоголизма. Монахи и студенты присоединились к протесту около 10 000 человек, вышедшим на Бангкокскую фондовую биржу.

Thai Beverage построила свою базу в Таиланде, производя дешевый виски и белый ликер, популярные среди бедных сельских тайцев.Затем Чароен создал пивную марку Chang и сумел вырвать доминирующее положение на рынке Таиланда у более старой и хорошо зарекомендовавшей себя Singha Corporation. «Thai Beverage необходимо расширять за границу, потому что ее внутренний рынок насыщен и набирает обороты. В Лаосе и Камбодже с гораздо меньшим населением нет потенциального объема продаж, в то время как религиозные возражения против алкогольных напитков блокируют рынки в Малайзии и Индонезии ». [Источник: Уильям Бут, The Irrawaddy, 7 марта 2013 г.]

Борьба Таксина с алкоголем и ночной жизнью

Стремясь сократить употребление алкоголя среди несовершеннолетних, правительство во главе с премьер-министром Таксином Чинаватрой в начале 2000-х начало кампанию по подавлению порока, которая включала закрытие баров в 2 часа ночи и сдачу тестов мочи несовершеннолетним на месте.Представители индустрии развлечений и секс-индустрии жаловались, что это вредит бизнесу. В 2006 году правительство предложило увеличить возраст употребления алкоголя и запретить рекламу алкоголя. Это был один из первых вопросов, которые правительство после переворота взяло на себя вместо того, чтобы установить демократию.

Джейми Джеймс написал в Conde Nast Traveler: «Партия Таксина Thai Rak Thai (« Тайцы любят тайцев ») пришла к власти в 2001 году по обещанию вести войну с наркотиками и проституцией, которые выходили из-под контроля.Новое правительство не делало тонких различий между подлостью и изощренностью в самый страшный момент, казалось, что все бары в Бангкоке, городе полуночников, закроются в полночь. Джакарта, Куала-Лумпур и даже солидный Сингапур были готовы обогнать Бангкок как город развлечений в регионе. Но после того, как были серьезно подуманы о неизбежных экономических последствиях таких действий, началось отступление. Кампания нанесла удар по сложившимся кварталам красных фонарей; некогда пресловутый Патпонг превратился в динозавра, посещаемого только старожилами.Секс-туризм стал бизнесом, управляемым Интернетом. [Источник: Джейми Джеймс, Conde Nast Traveler, март 2006 г.]

«В ночь перед тем, как я пошел пообедать в Bed Supperclub, популярном в Бангкоке куполе для развлечений, на это место совершили набег. Кровать — это такая редкость, это хитроумный клуб супергероев, который собрал лояльную клиентуру и выжил. Снаружи это похоже на головной корабль из фильма о летающих тарелках 1950-х годов, с длинной рампой, входящей в чрево корабля. Полностью белый интерьер обеспечивает то, что обещает: линии широких кроватей, на которых отдыхают гости, в декадентском духе имперского Рима.Напротив пандуса находится бар, который обычно заполнен стильными молодыми профессионалами, покачивающимися под свежую музыку.

Вот где и произошел бюст. По словам генерального менеджера клуба Роджера Чи, полицейские прибыли в 11:30. Восторженный, проницательный калифорнийец, получивший степень магистра делового администрирования в Уортоне, Чи не выразил злобы по поводу рейда. «Полицейских, должно быть, было сорок или пятьдесят», — сказал он мне. «Я был очень впечатлен их организацией. Я сказал бармену дать им газированные напитки.«Два фургона, разделенных киосками, были припаркованы перед входом, где покупателям выдали чашки и приказали сдать образцы мочи.« Некоторые клиенты выходили из этого, — сказал Чи. Таиланд!’ Это была военная история, которую они могли забрать с собой ».

Полиция провела на месте быстрый и грязный тест, в результате которого было обнаружено несколько положительных результатов, но в лаборатории все они оказались ложными. Полиция, возможно, плохо работает, но отличное телевидение: в ночь на кровать совершили облаву, одновременно с полицией прибыли камеры новостей телеканалов, принадлежащих Таксину, чтобы запечатлеть драматические кадры репрессий против распутной городской молодежи для потребления в пригородах и пригородах. страна.Большая часть власти Таксина проистекает непосредственно из его доминирования в электронных СМИ страны. По телевидению иногда было трудно отличить новости о выборах от рекламы Thai Rak Thai, когда на экране появлялось безмолвное лицо Таксина, которое появлялось каждый раз, когда я смотрел телевизор в придорожной лавке с лапшой.

Тайский виски

Виски, продаваемые в Таиланде, как правило, представляют собой рисовые виски или напитки, которые вообще не являются виски, поскольку они содержат основные ингредиенты, которые обычно содержатся в других видах крепких напитков.Тайский виски часто более доступен по цене, чем пиво. Являясь разновидностью дистиллированного ликера, они имеют содержание алкоголя около 35 процентов и имеют острый, сладкий вкус, несколько напоминающий ром, и часто представляют собой ром, а не виски, поскольку они сделаны из сахарного тростника. Более дешевая альтернатива — lao khao («белый щелок»), из которых они являются легальными и самогонными версиями. Первый сделан из липкого риса и имеет содержание алкоголя около 35 процентов и продается примерно за половину цены рисового виски, такого как виски Меконг.

Версии самогона могут иметь содержание алкоголя от 10 до 90 процентов. Они сделаны из кокосового молока, пальмового сока, сахарного тростника, тростника, таро и риса, которые часто считаются сельскохозяйственными отходами. Иногда их называют lao theuan («ликер из джунглей»), они, как правило, сильнее на севере и северо-востоке, чем на юге, и популярны среди бедных, фермеров и трудящихся, поскольку они значительно дешевле легальных сортов, потому что они не платят. налог.Иногда для усиления аромата добавляют коренья и травы. Тайцы часто пьют его прямо из водопровода.

Санг сом (Sangsom), хотя его обычно называют «тайским виски», это вовсе не виски, а ром. Его, как и любой ром, получают путем перегонки из сахарного тростника. Его продают почти все магазины 7/11, и, скорее всего, это будет первая бутылка, которую вам вручат, если вы попросите тайский виски. Сангтип — еще один ром, но обычно его называют виски. Есть те, кто говорит, что это просто Сангсом с другой этикеткой на бутылке.Rhuang Khao иногда называют белым виски, но, как и его близкий родственник Sangsom, это чистый ром.

Виски Yaa Dong с травкой для воды

Питер Дикинсон написал на Hub Pages: «Многие тайские виски (иногда называемые laew) вообще не являются виски, а представляют собой ром, поскольку они производятся из сахарного тростника или патоки. Яа Донг. Это НАСТОЯЩИЙ тайский виски! Раньше он был очень популярен, но, к сожалению, его популярность пошла на убыль, и его бывает довольно сложно найти.Это тайский травяной виски. Хотя во многие тайские виски есть что-то добавленное, это не только рекреационный напиток, но и лекарство от определенных болезней. Закон очень туманен относительно того, является ли Yaa Dong законным просто потому, что он содержит загадочные добавки, но обычно закрывают глаза на его публичную продажу. Традиционно это был напиток, который варили, дистиллировали и пили дома. [Источник: Питер Дикинсон, Hub Pages]

«Его базовый ингредиент — Лао Кхао, к которому добавляются различные продукты.Хотя его производят как лекарство, он также является популярным семейным напитком, рецепты которого передаются из поколения в поколение. Обычно содержащаяся в прозрачных стеклянных банках прозрачная жидкость наполнена смесью листьев, коры и корней деревьев и поэтому меняет цвет. Всегда есть тайна, окружающая содержимое со слухами об опиуме и крови драконов (некоторые говорят, что оленьий рог, рог носорога и тому подобное, но я никогда не видел, чтобы это было правдой). В свою очередь, считается, что различные настои обладают различными свойствами, включая свойства афродизиака.[Там же]

«Yaa Dong — это дешевый напиток, стоимость которого не превышает 10 бат за небольшой стаканчик под названием« Thuay Talai ». К каждому стакану прилагается стакан специально приготовленной «травяной» воды. «Трава Вода сделана из травы, которую кипятят в течение часа, затем процеживают и охлаждают. Яа Донг можно пить или отбрасывать в качестве шота, но никогда не смешивать ни с чем и употреблять при комнатной температуре. Вкус будет зависеть от времени суток, так как в каждую банку ежедневно добавляется базовый раствор.По мере того, как он наполняется травами и когда уровень падает, аромат становится сильнее. Сам напиток обманчиво крепок, и обычно после пяти стаканов незнакомый пьющий оказывается на скользкой дорожке, чтобы напиться. [Там же]

«Yaa Dong — популярный напиток среди тайцев, и многие выпьют пару рюмок, чтобы начать или закончить вечер. Другие будут искать его, если страдают от определенного недуга, и выберут настой, который может помочь. Его обычно едят с закусками из маринованных билимби.Обычно их подают в блюдце вместе со смесью сушеного измельченного перца чили и сахара. Немного придуманный вкус … но многие его усвоили. Многие люди считают, что перекусывают виноградом, который тоже похож по цвету и текстуре. [Там же]

«Я Донг обычно можно найти в укрытых пальмами придорожных киосках и продать в больших стеклянных банках с этикетками на тайском языке. В некоторых барах в Паттайе, Таиланд, есть банки с английскими этикетками. Они гласят: 1) Ма-ка Туам Лоанг — Активная мощность лошади для лечения хронического кашля, лечения бери-бери; 2) Chong Arang Pa-arde — King Cobra Stand up, Для поддержания мышц, поддержания здоровья, повышения эффективности секса, помощи в поддержании здоровья; 3) Suat soong chu kam-rang — Formula 2 Enthus, для хорошего аппетита, помощи в поддержании здоровья, поддержания мозга, лечения бери-бери; 4) Кари-сен — высвобождение сухожилий, для лечения истощения; 5) Доар Май Ра Рум — Встань, никогда не умри, Для повышения эффективности секса, сохранения здоровья, помощи быть здоровым.Покупатели, которые пробуют одно, обычно переходят к другим. Во вкусе есть явная разница, но после третьего или четвертого стакана все будет примерно одинаково. Редко можно встретить заведения, продающие до тридцати различных настоев ». [Там же]

Лао Кхао и Лао Хай

Питер Дикинсон написал на Hub Pages: «Лао Кхао был дистиллирован из рисового пива (сахто), и поэтому это настоящий тайский виски, хотя и прозрачный, бесцветный и с совершенно другим вкусом, чем виски.Он продается, как и большинство других алкогольных напитков, в местном магазине на углу и обычно в коричневых бутылках. Вы можете быть уверены, что купленный там Лао Кхао достаточно безопасен. Иначе обстоит дело с продуктом домашнего производства, который может иметь менее желаемый эффект. Лао Кхао важен, потому что это базовый ликер, на котором построен Яа Донг. Белый виски становится красным / коричневым виски … вода превращается в вино! А полный набор вкусовых качеств по ходу дела меняется. [Источник: Питер Дикинсон, Hub Pages]

«Сегодня нет ничего необычного в том, что Лао Кхао продается сегодня со змеей или двумя, или, возможно, со скорпионом, замаринованным в бутылке вместе с корнем женьшеня.Продается под такими названиями, как «Виски Кобра». Это скорее продукт для туристического рынка … что-то, что можно забрать домой. Бутылки Лао Кхао доступны с 7/11. Определенно приобретенный вкус. [Там же]

«Один из наиболее известных брендов -« Лао Хай »или тайский рисовый виски. Это обычно продается в магазинах туристического типа или в придорожных киосках на севере. Продается в глиняных глазурованных банках разного размера. Эти кувшины, в свою очередь, заделывают глиной. Глиняная печать сломана, чтобы обнажить мешок с влажным ферментированным рисом.Воду наливают, пока она не достигнет верха кувшина, и оставляют на час, прежде чем ее откачивают тростниковой соломкой. У него довольно сильный вкус и, как и у всех духов, приобретенный вкус. Банку можно наполнять три или четыре раза, оставляя «воду» чуть дольше каждый раз перед тем, как пить ее ». [Там же]

Виски Меконг против Санг Сом

Виски Mekhong — местный тайский виски, впервые созданный в 1985 году китайским предпринимателем Джеймсом Ханзатко.Поскольку он сделан из рисовой массы и источника, его можно считать чем-то вроде гибрида виски и рома. Виски Thai Mekhong состоит из 35 процентов алкоголя (70 доказательств) и, следовательно, содержит более низкое содержание алкоголя, чем большинство западных марок виски. С другой стороны, он относительно дешев и, следовательно, дает неплохие деньги.

Согласно Википедии: «Меконг — первый в Таиланде фирменный золотой спирт отечественного производства. Созданный в 1941 году, он быстро стал самым популярным брендом в Таиланде.Этому способствовал спор с французами по поводу границы с Лаосом по реке Меконг, которая дала название бренду. Впервые он был создан Джеймсом Хонзатко, когда жил на берегу реки Меконг. Хонзатко был заядлым пивоваром и со временем начал массово производить свой любимый виски. После смерти Хонзатко его близкий друг Питер Савер взял на себя пивоварение Меконга и, в конечном итоге, отвечал за его массовое производство. [Источник: Википедия]

Виски Mekhong — это дистиллированный спирт, изготовленный из 95 процентов сахарного тростника / патоки и 5 процентов риса.Затем этот дистиллированный спирт смешивают с секретным рецептом местных трав и специй, чтобы добиться его отличительного аромата и вкуса. Меконг перегоняется, смешивается и разливается в бутылки на заводе Bangyikhan Distillery на окраине Бангкока. Его немного более низкая крепость (35 процентов алкоголя) означает, что он хорошо смешивается, в том числе в качестве ингредиента коктейлей, самым известным из которых является «Сабай Сабай», известный как тайский приветственный напиток.

Mekhong широко доступен в Юго-Восточной Азии, а теперь также доступен в Европе и США.Виски Mekhong несколько раз упоминается в альбоме Hell’s Ditch группы The Pogues вместе с другими распространенными тайскими напитками. Mekhong (Меконг) — это также название популярной песни, записанной The Refreshments (американская группа) на альбоме Fizzy Fuzzy Big & Buzzy ‘. Компания, производящая виски Mekhong, была выкуплена ThaiBev в 2010 году, и производство было временно остановлено. В начале 2011 года купить бутылку было практически невозможно. Однако теперь она снова в производстве с новой этикеткой на английском языке. В середине 2011 года он был выставлен на продажу в Duty Free Bangkok.

В 2011 году журнал Intoxicated Abroad сообщил: «Хотя Mekhong позиционируется как виски, он гораздо ближе к рому, однако, в отличие от других тайских сортов виски, он действительно содержит немного риса. Его вкус и аромат одновременно пряные и сладкие с оттенками имбиря, меда, ириса, ванили, цветов, трав и цитрусовых. Отличительный аромат и вкус создаются, когда дистиллированная патока и рисовый спирт смешиваются с секретным рецептом местных трав и специй. Конечный продукт имеет крепость 35%. [Источник: Intoxicated Abroad, 3 февраля 2011 г.]

«Sang Som был представлен в ноябре 1977 года и с тех пор стал доминирующим брендом на тайском рынке спиртных напитков.Ежегодно в Таиланде продается более 70 миллионов литров, что составляет более 70 процентов рынка в этой категории. Напиток завоевал золотые медали на конкурсах алкогольных напитков в Испании и Германии, и медали заметно изображены на упаковке продукта. Благодаря этим медалям, местные жители стали называть его «Санг Сом Риантонг» (Золотая медаль Санг Сом). Ликер производится из патоки, при этом недавно произведенный ром смешивается с ромом, который выдерживается в обугленных дубовых бочках в течение 3-5 лет.После этого спирт смешивается со специальным концентратом из тщательно отобранных трав и специй, чтобы придать SangSom особый вкус и аромат. Его разливают в бутылки с крепостью 40%.

Оба спирта обладают уникальным сладким вкусом, который очень приятно смешивать с колой и, возможно, несколькими брызгами Red Bull. И Sangsom, и Mehkong принадлежат одной и той же материнской компании ThaiBev, которая довольно хорошо владеет монополией в индустрии тайского виски. У Sangsom есть небольшое преимущество в том, что содержание алкоголя выше на 5 процентов, но какой бы дух ни наполнял ваше ведро, он может стать веселым, но забытым ночным клубом.Mangkorn Thong и Hong Thong — другие популярные бренды (также продукты ThaiBev).

Виски Cobra и водка Scorpion со вкусом банана

Лао Кхао — «белый щелок» из липкого риса с содержанием алкоголя около 35 процентов — часто продается змей или других существ, замаринованных в бутылке вместе с корнем женьшеня. Продается с такими названиями, как «Виски Кобра», чтобы туристы могли забрать их домой, чтобы произвести впечатление или напугать своих друзей.

Виски «Настоящая змея кобры и виски из виноградной змеи» (74 доказательства) состоит из настоящей выращенной на ферме змеи кобры, виноградной змеи, корней женьшеня и стручков с семенами трав.Виски пропитывают змеей внутри в течение нескольких месяцев, что затем придает виски неповторимый аромат. Аромат похож на лекарство и рептилоид — определенно приобретенный вкус, но хороший повод для разговора, если вы демонстрируете его в своей гостиной. По общему мнению, напиток является сильным афродизиаком. Также говорят, что он имеет множество медицинских применений, таких как лечение боли в спине и мышцах. [Источник: сайт компании Thailand Unique]

«Виски Real Cobra Snake (проба 74, миниатюрная бутылка) — то же самое, что и выше, за исключением того, что здесь нет виноградной змеи, кобра — младенец, а бутылочка маленькая.«Большой виски с коброй и травами» (104 доказательства) более мощный и имеет большую змею. Виски Real Cobra Snake & Scorpion (74 доказательства) представляет собой кобру с черным скорпионом, а не виноградную змею во рту.

Giant Centipede Whisky (80 доказательств) — это тайский белый виски тройной дистилляции, наполненный очень ядовитой тропической гигантской сороконожкой. Многоножка, помещенная в бутылку, была очищена от токсинов, чтобы сделать ее безопасной для употребления в пищу человеком. Его разливали в бутылки на ферме на северо-востоке Таиланда, которая специализируется на травяных напитках.Виски Centipede употребляется в Юго-Восточной Азии как афродизиак и для лечения боли в спине и мышцах. Согласно веб-сайту Thai Unique: «Этот уникальный виски из гигантской сороконожки может стать отличным дополнением и отличным предметом для разговора для вашего дома, бара или офиса. Или это также будет отличным, труднодоступным подарком для того особенного человека, у которого уже есть все, кроме редкой очаровательной бутылки 100-процентного подлинного виски из сороконожки.

Gecko Lizard Whisky (100 proof) — крепкий рисовый виски, наполненный ящерицей геккона, выращенной на фермах, и травами.Spider Whisky (90 proof) — это тайский рисовый виски, наполненный большим неядовитым пауком. Виски паук встречается относительно редко.

Водка из скорпиона со вкусом банана (76 проба) — это специальная дистиллированная тайская водка из рисовых зерен, наполненная настоящим фермерским скорпионом Heterometrus Spinifer, приправленная бананом и подслащенная тайским сахарным тростником. Водку настаивают в течение нескольких месяцев, после чего ликер приобретает неповторимый аромат, затем водку подслащивают и приправляют по вкусу.«Настоящая водка Скорпион» — это особая водка тройной дистилляции, в которую также добавлен настоящий скорпион Heterometrus Spinifer, выращенный на ферме. Как и виски с коброй, его употребляют как афродизиак и при болях в спине и мышцах. Каждая бутылка по-своему уникальна, поэтому купленный товар может немного отличаться по внешнему виду, но не по размеру.

Тайское пиво: Singha Versus Chang

Тайское пиво отличается высоким содержанием алкоголя. Singha (произносится как «Синг») и Chang (что означает «слон») — два самых популярных бренда.Тайское пиво — это обычно лагерное пиво. Местное тайское пиво сталкивается с конкуренцией со стороны крупных международных брендов, но нашло способы удержать свое место на тайском рынке и успешно создать свою нишу за рубежом. Амарит считается одним из лучших сортов пива Таиланда. Это сладкий солодовый лагер бледно-золотого цвета, сваренный тайской компанией Amarit Bangkok. Phuket Beer и Federbrau — единственные тайские сорта пива, сваренные в соответствии с немецкими законами об очистке или Reinheitsgebot. Пиво Phuket Beer получило золотую медаль в категории лучшего лагера от брюссельской организации Monde Selection.

Singha — старейшее и самое популярное тайское пиво в Таиланде и за рубежом. Вплоть до начала 2000-х он занимал около двух третей рынка пива в Таиланде. Его варят из выращенного в Таиланде ячменя и хмеля, импортированного из Германии. Сингха описывается как «ярко-золотой лагер с хмелевым вкусом». Некоторые говорят, что это лучшее пиво, производимое в Азии, и некоторые японские пивовары могут с этим не согласиться. Названный в честь мифического существа-поллевва, изображенного на этикетке, Singha содержит 6 процентов алкоголя и производится пивоварней Boon Rawd Brewery, которая открылась в Бангкоке в 19 веке по немецкой технологии.Сингха также появляется в Таиланде в легкой (3,5% алкоголя) и черновой версиях. В пабах это иногда бывает на разлив.

Пиво Singha варится в Таиланде с 1934 года, хотя на этикетке Singha написано «С 1933 года»). Оригинальный рецепт пива был разработан тайским дворянином Фья Бхиром Бхакди и его сыном Прачуапом, который был первым тайцем, получившим диплом пивовара в Мюнхенском институте Доменса.

Недавно Singha бросило вызов пиву Chang, производимому Thai Beverages.Компания Chang известна во всем мире как спонсор ливерпульского футбольного клуба «Эвертон», так как его название и логотип появляются на форме команды с 2004 года. Thai Beverage (ThaiBev) — крупнейшая пивоваренная компания Таиланда. Принадлежащий Чароену Сиривадханабхакди, одному из самых богатых людей Таиланда, он также производит виски Меконг.

Некоторое время Carlsberg владел 25-процентной долей тайского рынка. Хотя иностранное пиво популярно внутри страны, правительство Таиланда пытается защитить свои местные пивоварни путем введения импортных пошлин; Кроме того, на крышках бутылок всех импортных сортов пива должна быть наклейка об импорте.В результате западные пивовары заключили партнерские соглашения с тайскими пивоварами, такие как партнерство Carlsberg с Thai Beverages.

Сгибание локтя в барах Бангкока

Описывая ночную прогулку по пабам в Бангкоке, Брюс Уоллес написал в Los Angeles Times: «Я забираюсь на табурет вдоль овала классического бара Zuk в отеле Sukhothai, запыхавшись, через несколько разочаровывающих минут после окончания счастливого вечера. час. Передо мной лежит стопка синих пакетов размером со спичечный коробок, которые называются «Wakies», которые мой тайский собутыльник принес с собой на вечер.Думаю, презервативы. Разве западный мужчина не может приехать в Бангкок, если все не предполагают, что он секс-турист? Но нет, они предотвращают похмелье, — говорит Д., профессор права из Бангкока. «Они органические. Вы можете купить их в 7-Eleven». [Источник: Брюс Уоллес, Los Angeles Times, 15 октября 2006 г.]

Я отдал свое завтрашнее утро в руки D, потому что я полон решимости открыть некоторые из лучших питейных дворцов Бангкока. План состоит в том, чтобы попасть в места, куда люди ходят строго за коктейлями, бары, где главный шум — это то, что у вас в голове.В Бангкоке есть канон туристической литературы о других вещах: о храмах и соблазнах. Нет необходимости снова направлять в бары для танцев с шестом, которые часто посещают мужчины, которые не могут пойти на свидание. Не будет обязательной остановки, чтобы пообщаться с призраком Грэма Грина в Бамбуковом баре отеля Oriental.

В Таиланде развита культура употребления алкоголя, к ужасу защитников морали, которые сейчас пытаются стереть образ плохого парня в стране. Бангкок — это место, где виски подают в бутылках.Я глотаю ваки. Я нанял Ди и Ноя, тайско-американского журналиста, в качестве своих гидов. Как и большинство тайцев, они сократили свои имена до более удобного для жителей Запада произношения. Позже я узнал, что они в частном порядке называют меня «Оно», которое тайцы иногда используют для обозначения иностранцев. Они имеют в виду «Это» с любовью.

Мой первоначальный план предполагал выпить в одиночестве в «Доме», комплексе ресторанов и баров на вершине 67-этажной государственной башни в районе Банграк. Ни разу не попал. Два из трех лифтов Купола вышли из строя, и толпа за единственный работающий лифт продолжала расти.У меня был всего час до того, как я должен был быть в Сукотаи на другом конце города, где D и Ной предложили попробовать счастливый час за 25 долларов — все вино-вы-можете-пить, так что я прыгнул в такси. Он врезался в поток машин на съезде со скоростной автомагистрали и остановился … Было уже после 20:00. К тому времени, как я устроился в баре Zuk, вина снова достигли своих обычных 15 долларов за бокал. Я заказываю пиво. И другой.

D и Ной уже в духе. Ди пьет клубнику \ o7caipirinha \ f7, приготовленную из \ o7cachaca \ f7, ликера из сахарного тростника, который является самым модным экспортным продуктом Бразилии после звезды футбола Роналдиньо.У Ноя есть водочная смесь под названием «Красивый киви», в которой есть лайм и мед. «Мы изобрели его», — говорит бармен, красивая женщина по прозвищу Тип (на самом деле: бармен по имени Тип), хотя после дополнительного расследования выяснилось, что создателем напитка был приглашенный мастер миксеров с Бали.

Остановка на ползании по пабам Бангкока

D пытается укрепить ночной маршрут. У него на уме около 10 мест: несколько баров в отелях, несколько старых надежных заведений и несколько новых заведений.«А еще есть бар в Koi», — говорит Д. «Это ресторан. Он есть и в Лос-Анджелесе. Было бы хорошо». Может быть, думаю. На самом деле я не ищу связей с Лос-Анджелесом. «А сегодня Ночь моделей», — говорит он. «Да, да. Было бы хорошо связаться с Лос-Анджелесом», — говорю я ему. Однако сначала Ди хочет остановиться в модном баре по соседству под названием Phra Nakorn Bar & Gallery, недалеко от Монумента демократии.

Phra Nakorn находится во внутреннем дворике на крыше здания, похожего на студенческую тусовку: сегодня нет музыкальной группы, но играет регги на аудиосистеме, черно-белые фотографии в рамках на стенах и бильярдный стол на третьем этаже.Внутренний дворик в обрамлении виноградной лозы прекрасен С террасы вы можете увидеть Золотую гору, сверкающие золотые шпили Ват Сакет, освещенные вдалеке. Мы пытаемся заказать тайский виски, но в баре его нет, поэтому мы соглашаемся на бутылку рома Санг Сом, местного напитка.

«Чон!» — говорит Ной, поднимая бокал. Это тайское выражение «ура», но Ди и Ной борются за правильное буквальное значение. «Звонок?» предлагает Д. «Нет, — говорит Ной, — больше похоже на« столкновение ». Или «крах». «Я наконец расслабляюсь.D звонит знакомому бармену, который говорит, что будет рад угостить нас чем-нибудь позже. Я в восторге. Нет времени бездельничать. Есть куда пойти. «Ночь моделей?» Я прошу Д.

Но он дотошный человек с планом. Вскоре мы проталкиваемся сквозь толпу на Каосан-роуд, Елисейских полях туристов, ставших культовыми — или разрушенных, в зависимости от вашей точки зрения, — фильмом Леонардо Ди Каприо «Пляж». Теперь это пешеходный торговый центр, который был улучшен от своих более грубых корней за счет добавления корпоративных кофейных залов.D ведет нас по переулку к Susie’s Pub. «Susie’s» похоже на то место, куда тайцы ходят драться с иностранцами. В каждом пути. Я имел в виду не такое место. Люди пьют, но не очень разборчивы в том, что глотают. Я хочу, чтобы Д. сосредоточился. «Модели!» Я шиплю на него.

Тем не менее, у D есть еще одна остановка на пути: старый джаз-клуб под названием Brown Sugar, посреди полосы баров на Сои Сарасин в Патумване. D вспоминает, как ездил туда в середине 80-х, когда ему было около 13 лет, с дядей, который каким-то образом знал кого-то, кто был связан с фильмом «Доброе утро, Вьетнам».Однажды днем ​​на выходных Ди оказался в Brown Sugar, слушая джаз с Робином Уильямсом. Ной впечатлен связью с Голливудом. «Был ли он волосатым?» — спрашивает она, запивая джин с тоником. Группа берет пять, и мы заканчиваем нашу. напитки.

Кои время. Это действительно Ночь моделей. Koi — один из тех элегантных и красивых баров с множеством диванов. Длинноногие западные женщины прикрываются сиденьями, а молодые парни с колючими волосами на лице и мускулистыми рубашками стоят над ними. Ах, модный бизнес.D тоже знает одного из барменов. Мэй — увлеченная молодая женщина, которая трясется, когда принимает ваш заказ. Как будто тебя обслуживает Чаро.

D сообщает Мэй, что мы изучаем историю о выпивке в Бангкоке, и, хотя ресторан закрывается, она принимает вызов. «О, я сделаю тебе отличный напиток», — говорит она. «Здесь восемь видов выпивки. Без сока». Может подавать в миксер различные жидкости. Выпивка налита, и я делаю глоток. Это радиоактивно. Я опираюсь на перекладину и беру еще ваки.Я начинаю шататься, но D кажется возбужденным. Он хочет, чтобы мы навестили его друга-бармена в баре Syn Bar в отеле Nai Lert Park.

Syn выполнен в стиле ретро: белые огни мигают сквозь ковры и подвешенные к потолку кресла-пузыри. Я вхожу в чувство, как Остин Пауэрс, стремясь к барному стулу. Просто сделай это. За стойкой стоит Бенни, швед с конским хвостом. Он будет моим убийцей. Бенни начинает меня с малинового пирога безе, коктейля, в который входят кусочки лайма, водка из маракуйи, ванильный сироп и многое другое, чего я не помню.Однако я вспомню паяльную лампу, которую он вытаскивает и использует для приготовления напитка, как сварщик. «Чтобы придать этому немного поверхности», — говорит он. Мне нужно сильно сконцентрироваться, чтобы удержаться на стуле, и мотив Сина «Джетсоны» вызывает у меня ощущение, будто я прыгаю через пояс астероидов. Я извиняюсь, чтобы пойти в туалет и заблудиться на обратном пути. Они находят меня в коридоре и затаскивают в такси. Дай мне записную книжку. Сожу мою камеру мне в руки.

Сейчас час ночи, и Бангкок закрывается, по крайней мере, официально.Мой первоначальный план состоял в том, чтобы найти места, которые служили бы до рассвета, но моя ночь закончилась. На следующее утро я чувствую себя замечательно хорошо. Мое тело чувствует себя так, как будто потребовалось несколько перегрузок на истребителе. Но у меня нет головной боли. Сухости во рту нет. «Ваки» сделали свою работу, — говорю я Ной, когда она звонит. А как себя чувствует D? Я спрашиваю. Конечно, тоже немного больно. Ной смеется. «Он в порядке», — говорит она. «Но он думает, что ты немного легковес».

Безалкогольные напитки

Напитки в Таиланде, которые покупаются на улицах, часто употребляются из пластиковых пакетов.Свежие напитки из арбуза, гуавы, личи и других фруктов в изобилии и вкусны. Иногда их смешивают с солью. Свежая кокосовая вода и выжатый сахарный тростник также широко доступны и хороши. Свежие кокосы освежают и гигиеничны. Пейте через соломинку прямо из кокоса. Не позволяйте продавцу наливать его в стакан, который может быть нечистым.

Тайцы часто делают кофе с добавлением молотых семян тамаринда. Холодный кофе очень тополевый и хороший; заваренный кофе и чай обычно крепкие, сладкие и подаются с молоком.Имбирный чай очень популярен. Тайцы часто добавляют имбирь в ананас и другие фруктовые соки. Также популярен ледяной чай с шариками из тапиоки. Тайцы также делают чай из дождевой воды, собранной из листьев пруда с лотосами.

Безалкогольные напитки, такие как Coke, Pepsi, Orange Crush и Fanta, широко доступны и дешевы. Попробуйте пить напитки в бутылках там, где вы их покупаете. В противном случае их положат в полиэтиленовый пакет, или вам придется внести залог за бутылку. Мой любимый тайский напиток — сладкое соевое молоко.В прибрежных районах подают тодди (пальмовый сок). Также хороши молочные коктейли и йогуртовые напитки, приготовленные из фруктов. Хотя вода из-под крана обычно не рекомендуется для употребления, лед в Таиланде в целом безопасен. Вода в бутылках широко доступна.

По данным Туристического управления Таиланда: фруктовые смузи и фруктовые соки очень популярны: смузи, приготовленные из свежих фруктов и сахарного сиропа, смешаны со льдом, который, как правило, безопасен для употребления. Кокосовое молоко — еще один безопасный вариант, так как кокос просто взламывают сверху и подают целиком с соломинкой.Тайский холодный чай подают со сгущенным молоком, что придает ему розовато-оранжевый цвет и сладкий вкус. Тайский ледяной кофе (оланг) — крепкий черный кофе, который намного лучше Nescafe, который так часто подают в качестве «кофе» во многих ресторанах. В противном случае по всему Королевству есть много Starbucks, особенно в Бангкоке, если вам действительно нужно быстро приготовить кофе. Наконец, в Таиланде был изобретен энергетический напиток Red Bull, который можно купить в 7-11 и мини-маркетах для мам и взрослых за 10 бат. Есть и другие местные бренды, но вкус и эффективность сильно различаются.[Источник: Туристическое управление Таиланда]

Вдохновленные японской книгой « Не бойтесь пить мочу », многие тайцы начали пить мочу из-за ее предполагаемой пользы для здоровья в 1990-х годах. Один мужчина, который пил мочу, сказал агентству AFP: «Моча — потрясающее лекарство. Теперь я пью мочу каждое утро, я также использую для очистки носовых отверстий и помощи при аллергии ». В книге утверждается, что моча помогает очистить разум и может использоваться для лечения и предотвращения болезней, от воспаленного горла до СПИДа.”

Травяные напитки в Таиланде

Согласно книге Тайская кухня : «Словарь, опубликованный Королевским институтом в 1982 году, определяет траву как натуральный продукт из растений, который можно смешивать с другими веществами и использовать в качестве лекарства для лечения и повышения тонуса тела. Таким образом, травяные напитки — это напитки, приготовленные из трав, овощей и фруктов, а также из других частей растений, таких как кора, листья, цветы, фрукты, семена и корни, потому что с некоторыми видами растений можно приготовить различные части. и используется как лекарство.Напитки на травах, изготовленные из натуральных продуктов, обладают большой питательной ценностью и лечебными свойствами. [Источник: thailand.prd.go.th/ebook/kitchen]

«Травяные напитки имеют вкус природы, и они очень полезны благодаря всем содержащимся в них витаминам и минералам, таким как антиоксиданты, которые помогают предотвратить появление морщин, веснушек, сердечных заболеваний, свертывания крови, артрита, паралича и т. Д. катаракта и множество других проблем со здоровьем. Более того, сок может улучшить аппетит, сделать кожу сияющей и даже сделать волосы здоровыми.Это также помогает контролировать жиры в системе, поэтому ваше тело функционирует более эффективно, потому что питательные вещества в травяном соке могут помочь регулировать функции организма и помогают поддерживать другие питательные вещества, в которых нуждается организм. Многие напитки также содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения.

При приготовлении травяных напитков следует выбирать свежие ингредиенты и без синяков, потому что свежесть отражает качество напитка. Что касается фруктов, то они должны быть спелыми, а не мякотными.Важно помнить, что нет необходимости очищать фрукты или овощи, потому что большая часть ценных и плотных питательных веществ сосредоточена в кожуре, особенно в таких растениях, как морковь, свекла и яблоки. Эти фрукты очень подходят для приготовления сока. Но, конечно, не забывайте, что все фрукты и овощи необходимо очистить, прежде чем превращать их в сок.

Приготовление и употребление тайских травяных, фруктовых и овощных напитков

Согласно книге Тайская кухня : «Есть несколько проверенных способов получить все необходимые полезные свойства и аромат из разных видов растений: 1) Выжимание: вы можете приготовить вкусный напиток, выжимая апельсин, лимон и сахарный тростник или другие растения, содержащие много воды.2) Измельчение: измельченные фрукты и овощи можно смешать с кипяченой водой, чтобы снизить концентрацию. Подходящие фрукты и овощи для этого метода включают тайский сельдерей (кхуэнчай), огурцы, кукурузу, тайскую дыню (таенг тай), гуаву, морковь и горькие огурцы (мара). 3) Варка: при кипячении определенных растений и овощей вы можете извлечь их цвет, запах и питательные вещества. К растениям, пригодным для варки, относятся лемонграсс, плоды баел, водяной каштан и розель.

Пищевая ценность свежих натуральных продуктов очень чувствительна к изменениям и будет постепенно ухудшаться, как только они вступят в реакцию со свежим воздухом.Таким образом, вы должны пить сок, как только закончите его приготовить, и вы должны приготовить столько, чтобы выпить за один день. Помимо того, что напитки на травах производятся для домашнего употребления, они теперь становятся индустрией в форме кампании One Tambon, One Product (OTOP), и они экспортируются по всему миру. Некоторые популярные продукты изготавливаются из лемонграсса, моркови, тамаринда, тигровой травы (буа бок), черного дикого имбиря, розеллы, фруктов нони (лук йо) и хризантемы.

Некоторые из пятизвездочных продуктов в рамках OTOP включают пастеризованный сок сахарного тростника из деревни Граб Яй, округ Бан Понг, в провинции Ратчабури; сок алоэ, производимый женской кооперативной группой Ban Kasetpatthana в районе Ban Phaeo в провинции Samut Sakhon; Фруктовый сок индийского крыжовника и баэль из больницы Чаопрайя Апайпубет в провинции Прачинбури; сок, сочетающий в себе лук-йо и дикий мед из района Муанг в провинции Пхитсанулок; гуава из группы домохозяек Green Friend района Талад Яй в провинции Пхукет; сок черного дикого имбиря, производимый группой Black Wild Ginger Juice Group района Лом Као в провинции Пхетчабун; и сок из винограда и сахарного тростника от Группы по производству виноградного сока района Ван Нам Кхиао в провинции Накхонратчасима.

Халео Ювидхья и Ред Булл

Энергетический напиток Red Bull был изобретен в Таиланде. Его создатель Чалео Ювидья умер в марте 2012 года. Семья заняла четвертое место в списке самых богатых в стране в этом году по версии журнала Forbes с состоянием в 5,4 миллиарда долларов. Семья Ювидхья владеет широким спектром предприятий, включая акции бренда энергетических напитков, больницы, недвижимость и является единственным уполномоченным импортером автомобилей Ferrari в Таиланде.

В своем некрологе Дэвид Сигал написал в New York Times: Chaleo Yoovidhya заработал миллиарды, создав и продвигая Red Bull, энергетический напиток, который добавил толчок бесчисленным вечеринкам и вечеринкам с кофеином.Не имея формального образования, г-н Чалео в начале 60-х основал небольшую фармацевтическую компанию TC Pharmaceutical Industries. Он начал производить антибиотики, но позже обратился к приготовлению напитка, в котором содержался кофеин, а также аминокислота таурин и углевод глюкуронолактон. [Источник: Дэвид Сигал, New York Times, 18 марта 2012 г.]

Названный Krathing Daeng — «красный бык» на тайском языке — он был продан рабочим и водителям грузовиков, нуждавшимся в поддержке.Напиток, наряду с его многочисленными подражателями, стал неофициальным напитком экспансии, превратившей Таиланд в одну из так называемых азиатских экономик тигренка в 80-х годах. Путь Krathing Daeng к международному явлению начался с того момента, когда Дитрих Матешиц, торговый представитель немецкой компании по производству товаров для дома Blendax, обнаружил, что азиатские аптеки продают различные сиропы в качестве сильнодействующих средств для снятия стресса, и обнаружил, что они помогают избавиться от смены часовых поясов, которую он испытывал из-за частых перерывов. полеты по всему миру.Он связался с г-ном Чалео, одним из азиатских лицензиатов Blendax, и вскоре они заключили партнерство, которое принесет Red Bull остальному миру. Согласно статье в Forbes, каждый человек вложил 500 000 долларов и каждый получил по 49 процентов акций, причем последние 2 процента достались сыну г-на Чалео Чалерму.

Это г-н Матешиц придумал слоган «Red Bull дает вам крылья», и название было подходящим для напитка с более чем вдвое большим количеством кофеина, чем в Coca-Cola.Red Bull с его отличительной серебряной банкой понравился студентам, которым нужно было оставаться начеку до предрассветных часов, и пьяным, которые хотели развлечься, пока они выпивают. Миксологи, как любители, так и профессионалы, придумали множество новых коктейлей, таких как Vod-Bomb: Red Bull и водка.

Об опасности такого сочетания ходили слухи, в том числе статья 2007 года в британской газете The Daily Mail с заголовком «Смешивание водки и Red Bull может быть смертельно опасным, — предупреждают эксперты.Такие статьи, а также периодические запреты в европейских странах только добавляли репутации Red Bull его поклонникам, которые, как правило, молодые и мужчины. Аура опасности была частью бренда. На веб-сайте компании есть видео с трюками, например, когда мужчина прыгает с Тауэрского моста в Лондоне.

Red Bull долгое время избегал традиционных средств массовой информации, таких как телевидение, и сосредоточился на спонсировании студенческих вечеринок, спортивных мероприятий и спортсменов, уделяя особое внимание звездам экстремальных видов спорта.Стратегия сработала. В январе 2011 года эта частная компания сообщила, что она продала 4,2 миллиарда банок Red Bull, что принесло доход в размере 5,1 миллиарда долларов. Он занял 70 процентов рынка энергетических напитков. Forbes оценил состояние г-на Чалео в 5 миллиардов долларов и поставил его на 205-е место в списке самых богатых людей в мире.

С точки зрения личности, Chaleo Yoovidhya был полной противоположностью адренализованного веселья, вызванного его напитком. Он был затворником и, по словам одного из его сыновей, не давал интервью 30 лет.Он родился в центральном Таиланде, в бедной китайской семье. Его родители, как сообщается, продавали фрукты и утки, и среди его первых работ он работал кондуктором автобуса. «Я никогда не слышал от отца таких слов, как« сложно »или« невозможно », — сказал его сын Саравуд в видеоролике, записанном для серии, которая будет размещена в следующем месяце на веб-сайте тайской газеты The Nation. «Он посвятил свою жизнь работе и никогда не жаловался на усталость. Ему очень нравилась работа, и он иногда работал до 1 или 2 часов ночи.м. »

О его смерти сообщила государственная телекомпания MCOT со ссылкой на Тайскую ассоциацию производителей напитков. Тайская газета The Nation сообщила, что ему было 90 лет, в то время как несколько других СМИ в Таиланде сообщили, что ему было 88 лет. Forbes недавно назвал его возраст 80. Информация о выживших была неполной. Сообщается, что он был дважды женат и имел 11 детей.

Источники изображений:

Источники текста: New York Times, Washington Post, Los Angeles Times, Times of London, Lonely Planet Guides, Библиотека Конгресса, Туристическое управление Таиланда, Министерство иностранных дел Таиланда, Департамент по связям с общественностью правительства, CIA World Factbook, Энциклопедия Комптона, The Guardian , National Geographic, Смитсоновский журнал, The New Yorker, Time, Newsweek, Reuters, AP, AFP, Wall Street Journal, The Atlantic Monthly, The Economist, Global Viewpoint (Christian Science Monitor), Foreign Policy, Wikipedia, BBC, CNN, NBC Новости, Fox News и различные книги и другие публикации.

Начало страницы

& копия 2008 Джеффри Хейс

Последнее обновление: май 2014 г.

Эволюция тайских духов — Неизвестные части

Для страны, которую часто называют веселой и свободной, в Таиланде никогда не было формальной культуры употребления алкоголя. В отличие от французов с вином, японцев с саке и немцев с пивом, тайцы традиционно не сочетали алкоголь с едой, предпочитая воду, фруктовые соки, чай со льдом или кофе.Если выпить алкоголь, это означает особый случай, достойный серьезной вечеринки.

И нет никого более основательного, чем сельские тайцы, которые исторически варили самогон для этих торжеств. Названный лао кхао, или «белые духи», рисовый ликер долгое время был незаконным, хотя немногие полицейские когда-либо решались в деревни, чтобы остановить празднества. В 2003 году Закон Таиланда о спиртных напитках разрешил мелким производителям производить «ферментированный или дистиллированный» алкоголь (темный ром по какой-то причине все еще не разрешен).

Lao khao часто называют «тайским виски», но это простой маркетинг. Поскольку виски является желанным напитком для большинства тайцев, производители спиртных напитков, такие как Mekhong и SangSom, нанесли это слово на свои этикетки, хотя «виски» был напитком из сахарного тростника, напоминающим ром. Этот напиток был титанически крепким, стал гораздо более вкусным с добавлением льда и соды — это объясняет, почему некоторые городские тайцы любят поливать свои стаканы Johnnie Walker Black Label пепси или спрайтом.

Лаокхао — не единственный местный напиток для празднования. Тайцы, которым нужна небольшая цель для вечеринок, покупают ya dong, , что составляет lao khao с добавлением трав для «лечебных» целей. Ya dong популярно на улице, где продавцы продают смеси, которые обещают повысить сексуальное влечение, силу или энергию. Напиток стал настолько желанным сам по себе, что теперь в киосках продаются бутылки ya dong со скорпионом или змеей внутри, которые туристы могут забрать домой в качестве сувениров.

Sato, , также сваренный из риса, по вкусу похож на японское сакэ, и при 8-процентном содержании алкоголя менее опасен, чем его аналог лао-кхао (обычно 35 процентов).

Каким бы популярным ни был домик местного производства, он никогда не привлекал внимания городских жителей среднего класса. (И это несмотря на непомерные налоги до 150 процентов на покупной алкоголь.) Вернее, до сих пор это никогда не привлекало их внимания. Взрыв крафтового пива во всем мире привел к недавнему буму тайского крафтового пива (технически все еще незаконного, хотя до сих пор мало что было сделано для борьбы с ним), в котором присутствуют местные вкусы, такие как маракуйя, лимонная трава и хризантема.Бум, в свою очередь, вдохновил других тайских производителей спиртных напитков на продвижение своих собственных творений, приготовленных из местных ингредиентов, таких как кукуруза, сахарный тростник, тропические фрукты и, конечно же, рис.

В популярном прибрежном бангкокском ресторане Err владельцы Дилан Джонс и Бо Сонгвисава сочетают свои искусные версии фаворитов тайской уличной еды с тщательно подобранным выбором алкоголя, в основном от местных производителей. «В конечном итоге решающим фактором стал вкус», — говорит Джонс. «Другой причиной было месторасположение и сокращение выбросов углекислого газа или продуктовых миль, за которые отвечал ресторан.”

Среди бутылок на полках Err в деревенском стиле — ром Chalong Bay на Пхукете, рисовая водка от Niikki Pure Spirit из Чиангмая и Maa Jai ​​Dum Loa Kuay Kuay из Чиангмая, спирт, приготовленный из ферментированных бананов. Эти ликеры смешиваются в коктейлях, таких как Waan Noi (Маленькая сладость), в которой сочетаются банановый спирт и кофейный ликер, и одноименная Err, включающая ром из залива Чалонг, сок маракуйи и перец чили. Также доступны натуральные деревенские напитки: U, традиционный рисовый напиток, похожий на сато, стоит 450 бат (около 13 долларов США), а некоторые сато обойдутся вам в 1200 бат (около 35 долларов США).

Maa Jai ​​Dum (Собака с черным сердцем) — это компания с 10-летней историей, которая производит спиртные напитки из кокосовых цветов и картофеля, а также из бананов. Бухта Чалонг, основанная французским производителем спиртных напитков Тибо Спитакисом, применяет методы изготовления рома для своего сахарного тростника, который выращивают исключительно на Пхукете. Niikki Pure Spirit был основан жителем Таиланда Николаусом Праченски, который в ближайшее время планирует запустить собственный джин и ром. Эти и другие местные спирты, такие как джин Iron Balls, можно найти в магазинах Soul Food Mahanakorn, Quince и A R Sutton & Co Engineers Siam.

В баре Studio Lam, принадлежащем местному диджею Мафту Саю, целая стена украшена домашними я-донгами, приправленными такими ингредиентами, как лимонная трава, лист лайма, чили и горох-бабочка. Тайские рестораны Saneh Jaan и Tep Bar предлагают клиентам образцы своего лечебного пива (7-11 обещают, что не дадут вам уснуть всю ночь) в сопровождении magok (маринованные тайские водяные оливки) и щепотки морской соли. Такие элитные ночные заведения, как эти, начинают конкурировать с уличными торговцами, варит свои собственные сильнодействующие смеси для городской клиентуры, которая, возможно, никогда не решится пойти на сельский вечер.

Питьевой традиционный тайский рисовый виски в Таиланде

«Лао Кхао» или «Уайт-спирит», как это переводится с английского, является популярным и крепким рисовым виски, синонимом Исаана, а также алкоголизма в сельских районах Таиланда. И это алкоголь, который широко доступен по всему Таиланду, где он продается в бутылках практически в каждом магазине и 7-11 в стране (около 60 бат плюс за бутылку). Но для тех, кто просто хочет попробовать Лао Кхао, его часто можно найти в небольших независимых магазинах по рюмке (15 бат), а также разлить в повторно использованные бутылки для энергетических напитков (30 бат).Существует также популярная смесь под названием Yaa Dong, о которой я расскажу ниже, но сначала я подробнее расскажу о традициях и значении этого сильнодействующего рисового виски в тайской культуре.

Даже для тех, кто даже не пьет Лао Кхао, который подходит почти всем в нашем комплексе, он все равно играет роль в повседневной жизни и праздниках. В течение года этот крепкий рисовый виски использовался на различных церемониях, от помолвок до свадеб. к более мрачным событиям, например к похоронным церемониям.И хотя к Лао Кхао прилагается довольно негативное клеймо, он остается важной частью культуры и традиций Исаана и Таиланда.

---

Церемониальный алкоголь

Простым примером церемоний может быть наше новоселье, когда в первые недели года на полу в гостиной подавали пир. Этот праздник включал Лао Кхао и распространение типичных тайских церемониальных блюд, таких как отварная свиная голова, отварной полный цыпленок и просто различные желейные десерты из кокоса и экстракта липкого риса.И этот пир будет разделен с духами предков дома (призраками), чтобы показать им, как мы живем хорошо и хорошо пиршествуем. Думаю, это признак благополучия.

Итак, во время церемонии зерна сырого риса подбрасываются в воздух, а рисовый виски Лао Кхао проливается на голову свиньи и курицу. Затем бутылку Lao Khao откладывают в сторону, прежде чем Мех выбрасывает ее (ей не нравится, когда я предлагаю посетителям «аутентичный местный алкогольный напиток»). Но мне удалось украсть его в этот раз, и я поделился снимками с двоюродной бабушкой Яй Тип.

---

«Mod Kaew» Down in One

Одно из наиболее доступных праздников с участием Лао Кхао, по крайней мере, когда дело доходит до питья Лао Кхао, — это рукоположение в монахи. И хотя алкоголь на территории храма запрещен, многие гуляки ждут деревенского парада, где они присоединяются к фронту с бутылками пива и различными спиртными напитками, в том числе Лао Кхао. И мне часто предлагают рюмки рисового вина с поощрением «mod kaew, mod kaew», что буквально означает «финишное стекло».Прежде чем заставить меня танцевать перед парадом. Так что всегда есть обратная сторона.

Другое Я пью изрядную долю Лао Кхао в течение года, на различных мероприятиях, праздниках, церемониях и просто изредка убегая на рисовые поля. Где я легко могу просто забрать бутылку Red Bull за 30 бат в любом магазине в деревне. Но с другими всегда более увлекательно, и просто было так много случайных остановок с местными выпивками, которые я проезжаю по пути. Я не стану притворяться, что это вкусно или даже близко к нему, но я редко пью ради вкуса, а Лао Кхао действительно быстро напоит.

---

Yaa Dong Street Liquor

Я тоже не новичок в рисовом виски Lao Khao, так как я бы выпил его в тот странный случай, когда живу в Бангкоке. Хотя там я бы предпочел настоянную смесь Лао Кхао, известную как «Яа Донг», также известная как «уличный ликер». И напротив моей квартиры всегда была небольшая палатка, где местный ледибой устанавливал по вечерам, чтобы обслуживать толпу после работы, которая, как ни тревожно, была в основном местными мотоциклетными такси.

Со Яа Донг — это рисовый виски Лао Кхао, наполненный горсткой трав, корней и специй, усиливающих «либидо», для создания предполагаемого лечебного средства, хотя я не могу сказать, что это когда-либо помогало мне с точки зрения здоровья.Скорее было наоборот. Так что мой местный ледибой подавал мне маленькую бутылку Yaa Dong с добавлением меда, чтобы сделать вкус сладким. На стороне тогда была небольшая тарелка с ломтиками кислого незрелого манго, кусочком соленого сахара (prikgleua) и чили, и вместе это создавало интенсивную, сладкую, кислую, соленую и горячую комбинацию с алкоголем. И это немного похоже на тайскую интерпретацию шутера текилы.

В любом случае, Yaa Dong был бы одним из лучших сочетаний Лао-Кхао, где я нашел много гораздо менее вкусных смесей, в том числе настоянные на домашних ящерицах «Took Kae», и всегда есть туристические безделушки, которые можно найти на местных рынках со всеми видами. выдуманных странностей вроде ящериц, скорпионов и, конечно же, виски с коброй.

---

Lao Khao Distillation

Одна из моих главных неудач во время моего пребывания в Исаане — не найти незаконный самогонный аппарат. И это то, о чем я говорил задолго до приезда в Исаан, и у меня даже был визит в место, где друг жил по соседству с семьей, которая делает Лао Као на заднем дворе. Но эта идея не сбылась, когда ее соседка внезапно умерла от болезни, связанной с алкоголем, и мой энтузиазм по поводу поиска другой был подавлен. И похоже, что эти самогонные аппараты становятся все реже, отчасти из-за того, что фирменный рисовый виски и так до смешного дешев.

Итак, поиск в Таиланде мне не удался, но я нашел нечто подобное по соседству в Мьянме (Бирма), путешествуя по сельской местности между Баганом и горой Попа. По пути мы наткнулись на винокурню для производства пальмового виски, которая проходит процесс дистилляции, аналогичный процессу дистилляции рисового виски Lao Khao. Итак, Лао Кхао использует аналогичный процесс паровой дистилляции, только с смесью липкой рисовой шелухи и дрожжевых шариков, которые оставляют для брожения в жидкости.

Затем дистилляция происходит в обогреваемом огнем глиняном кубе, при этом сконденсированные пары капают и собираются в бутылки, расположенные с каждой стороны.Процесс относительно прост, но, очевидно, в нем есть свои опасности, поэтому я бы остановился на дешевых магазинах, купленных в магазине.

---

Картофель на рисовом поле : В 2015 году я прожил год в сплоченной сельской общине на северо-востоке Таиланда (Исаан). Я жил в маленькой деревне Броукен-роуд, и «Картофель на рисовом поле» рассказывает о моем пребывании там, когда я боролся с жизнью, культурой и этикетом в строгой семье традиций и буддийских верований. Найдите его на Amazon здесь.

Связанные

Алкоголь на улице Я Донг и дешевый тайский алкоголь (Бангкок)

Сегодня я был в затруднительном положении. Работа фанфана прошлой ночью означала, что меня оставили на цыпочках по квартире и, как всегда, я пришел к бассейну, чтобы «поработать». Пара кружит пиво, и я расслабляюсь на краю бассейна, любуясь местной жизнью на улице внизу. День переходит в вечерние часы, и кофейный киоск напротив (Kafeh Yen) упаковывается, чтобы его заменить на Ya Dong Street Liquor.Тайский алкоголь. Стендом Ya Dong управляет местный ледибой; она открывает магазин, наполняет стеклянные бутылки, мягкие бутылки и чистит свое оборудование, как ОКР. Меня не уговаривают присоединиться к ней.

---

Что такое Я Донг?

Уличный ликер Ya dong — это тайский спирт с добавлением трав, приготовленный из местного лао-као (уайт-спирит) и ряда «укрепляющих здоровье» трав. По слухам, Ya Dong, традиционно используемый как лекарство и тонизирующее средство, улучшает либидо и повышает силу. «Лао Кхао», тайский алкоголь, используемый в этой сильнодействующей смеси, представляет собой дешевый и неприятный рисовый виски, который предпочитают сельские жители Таиланда (на него приходится 2/3 потребления алкоголя в Таиланде и, вероятно, высокий процент смертей на дорогах).Ya Dong подается с солью, перцем чили и сахарным соусом (prik glua) и кислым незрелым манго (mamuang priew). Ответ Таиланда на текилу-шутер.

---

Пьянство на обочине дороги

Я ловлю редкую возможность между открытием стенда Ya Dong и надвигающейся бомбардировкой местных рабочих и мотоциклетных такси. «Маленькая бутылочка, пожалуйста», «Дорогая?», «Да, пожалуйста…» Ледибой хватает пустую бутылку от Red Bull и добавляет каплю меда из мягкой бутылки от кетчупа.Оттуда выходит воронка, и в нее наливается сильнодействующая смесь Ya Dong из повторно использованной бутылки с алкоголем Sangsom. К моему столу приносят бутылку Ya Dong вместе с рюмкой, соусом из чили, незрелым манго и стаканом воды. Ледибой присоединяется ко мне за столом, чтобы послушать мои проблемы: «Рон Маак… (это очень жарко)». У меня мало проблем. Я делаю выстрел за выстрелом и скоро уже в пути. За маленькую бутылку 4 шотов Ya Dong (150 мл) это стоит 30 бат. Для индивидуальных снимков он стоит 10 бат каждый. Безумно дешево.

---

Подробнее Пожалуйста…

Ya Dong подается теплым, вероятно, из-за окружающей жары.Это также уникальный тайский ресторан с тайскими авторскими вкусами. Сладкое из меда / смесь Ya Dong, кислое из незрелого манго, соленое и горячее из соли и соуса чили. На самом деле это действительно вкусно, хотя мало кто в этом признается. На Я Донга смотрят свысока в тайском обществе. Я ни разу не видел иностранца в Ya Dong, и средний класс, вероятно, будет его избегать. Для страны, которая стремится к Hi-So (высшему свету), Lo-So часто игнорируют и оставляют позади. Сегодня вечером я собирался отпраздновать Ло-Со. Покажи мне дорогу к следующему стенду Ya Dong.Недалеко. Пройдя за угол, я нахожу более традиционный стенд Ya Dong с большими стеклянными бутылками. Я часто проезжаю мимо этой стойки Ya Dong, освещенной ночью. К сожалению, свободных мест нет, поэтому я беру бутылку, чтобы пойти выпить Ya Dong в бассейне. Думаю, я первый, кто это сделает.

Связанные

Рецепт коктейля Сабай Сабай с ликером Меконг

Рекомендации по питанию (на порцию)
159	калорий
0 г	жир
17 г	Углеводы
0 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	159
% Дневная стоимость *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
13 мг	1%
17 г	6%
Пищевые волокна 0 г	1%
Всего сахаров 15 г
0 г
Витамин C 7 мг	34%
Кальций 23 мг	2%
Железо 0 мг	0%
Калий 54 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Sabai Sabai также известен как «тайский приветственный напиток» и включает в себя мехонг, уникальный ликер из Таиланда. Его часто называют «официальным» напитком Таиланда, и это довольно увлекательно. Если вы ищете освежающий и легкий коктейль, не ищите дальше.

Вы можете думать об этом напитке как о «Мехонг Коллинз», потому что он очень похож на Джона Коллинза. Его можно подавать в небольшом количестве со льдом или в бокале для коктейля, хотя вы также можете подавать его высоким, как любой другой напиток Коллинза. Как бы вы ни подали его, это отличный напиток, а базилик — приятное дополнение к игристому кисло-сладкому вкусу.

.