Паназиатская кухня. Вьетнам и Тайланд

Кухни Тайланда и Вьетнама похожи, за исключением одного важного нюанса. Отыщем его в этой части урока.

Это часть интерактивных уроков, подготовленных образовательной платформой Level One в сотрудничестве с крупнейшими российскими экспертами.

Еще 500 уроков по 15 направлениям, от истории и архитектуры до здоровья и кулинарии на levelvan.ru/plus

посмотреть все уроки

Автор урока

Егор Матвеев

Шеф-повар кулинарной студии CULINARYON. Работает на профессиональной кухне уже больше 15 лет

Начнем с Таиланда 👇

🍌 Кухня Таиланда очень яркая, сочная и пряная. В блюдах смешано все: мясо, рыба, овощи и фрукты. Всю еду готовят быстро и у вас на глазах — максимум 10 минут и готово!

🌱 В блюдах очень много специй и трав: имбирь, лист лайма, базилик, чили, лемонграсс, шалот, кокосовое молоко, куркума.

Фирменная приправа — это плоды тамаринда. и паста из тамаринда. По вкусу он немного напоминает копченый чернослив.

🍚 Основа кухни — это пресный рис и рыбный соус, который обычно используют вместо соли. Рис здесь едят в основном жасминовый и рассыпчатый. Также популярна лапша, в основном рисовая, которая пришла из Китая. Лапша или рис встречаются в качестве гарнира или основы в большинстве блюд.

🦑 В блюдах множество морепродуктов и рыбы, а из мяса здесь чаще всего встречается курица. Часто курица и рыба будут сочетаться — для местных жителей в этом нет ничего странного.

🐜 Также в Таиланде иногда едят личинок и насекомых — чаще всего в бедных районах страны. Но в основном жареные жуки и пауки — это приманка для туристов.

🍴 Интересно, что палочки в Таиланде почти не используют: раньше еду было принято есть руками, а в 19 веке появились европейские столовые приборы, которые быстро прижились.

Самые известные блюда 🍽

🥡 Пад тай — жареная лапша с овощами и курицей. Обычно пад тай готовят в воке, а в состав может входить разное мясо, морепродукты, орехи и овощи. Пад тай входит в список «50 самых вкусных блюд мира» по версии канала CNN, а Google посвятил дню пад тая один из своих «дудлов».

🥭 Сом там — острый салат из недозрелой папайи. Вариантов салата есть много: туда добавляют рис, зеленые бананы и манго, колбасу и рыбу.

🥥 Том ям — кислый и острый суп с морепродуктами, курицей и пряностями. У супа есть много вариаций, с кокосовым молоком — лишь одна из них.

🌶 Пананг — разновидность карри, который в Таиланде делают с кафирским лаймом, перцем чили и рыбным соусом. Карри пананг очень соленый, острый и сладкий, обычно в нем готовят свинину.

🧑‍🍳 Что приготовить:

🔹 Том ям

🔹 Индейка с зеленым карри
🔹 Лапша с креветками и индейкой
🔹 Тайские котлетки из креветок
🔹Говядина по-тайски
🔹 Мороженое

Что попробовать в Таиланде:

1. лапша пад тай,
2. салат сом там,
3. суп том ям,
4. карри пананг.

Телеграм-канал
Level One

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

подписаться

Тайский салат с зеленым манго

На каждом рынке Таиланда можно найти манго разной зрелости: зеленые идут в салат, зрелые можно съесть просто так или добавить в десерт. Даем рецепт для тех, кто хочет есть больше манго.

📖 Тайский салат с зеленым манго

⏲ Время приготовления:

полчаса.

🛒 Что понадобится: 300 г зеленого манго, 60 г стручковой фасоли, 1 лук-шалот, 4–5 помидора черри, 10 тигровых креветок, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. тростникового сахара, 1 ч. л. сока лайма, 20 г сырого арахиса.

🔪 Готовим

1️⃣Ингредиенты. Очистите манго от кожи и косточки, нарежьте тонкой соломкой. Фасоль быстро отварите и нарежьте соломкой. Лук порежьте полукольцами, черри пополам. Очистите арахис от кожицы и подсушите на сковороде. Креветки и чеснок очистите, быстро обжарьте на сковороде с растительным маслом.

2️⃣ Соус. Смешайте сахар, рыбный соус и сок лайма. Можно немного прогреть соус в сотейнике или микроволновке — это поможет сахару раствориться.

3️⃣ Салат. Смешайте все ингредиенты кроме орехов с соусом, дайте настояться пару минут. Разложите по тарелкам, посыпьте арахисом.

👅 Что получится: кислота лайма, солоноватость и умами рыбного соуса, сладость сахара — все вкусы в простом рецепте. Салат на каждый день с ноткой Азии.

Кухня Вьетнама похожа на Таиланд: у них много общих продуктов. Но при этом она еще более острая и пряная.

Пробуем 👇

🔥 Слово, которое характеризует Вьетнам — «остро». Во Вьетнаме выращивают острый перец и его можно встретить в большинстве блюд.

🌈 Вся еда очень свежая и готовится быстро, без долгой обработки. Главная задача кухни — собрать в себе все вкусы, а также доставить максимальное удовольствие органам чувств: как носу, так и пальцам, которыми вы едите.

🍚 Основа кухни, как и в других азиатских странах — это рис. Так как кухня острая, он становится еще актуальнее и немного снижает остроту блюда.

🌱 Здесь много трав: мята, лемонграсс, листья лайма, кинза и красный базилик, листья салата. Также в основных блюдах используют фрукты: зеленый манго, бананы, кокосы. Фрукты добавляют даже в блюда с мясом.

🐟 Для Вьетнама важен рыбный соус — его подают почти к каждому блюду с чесноком, острым и соевым соусом. Другой важный продукт — это соус из перца чили, лука и чеснока, маринованных в уксусе.

🍋 Во многие блюда добавляется вьетнамский карри: его делают из корня галангала, лемонграсса, лайма, лука и чеснока. Вьетнамский карри более травянистый и острый.

Что попробовать 🍽

🍜 Во Вьетнаме очень популярны супы с лапшой. Они называются бун, а вторая половина названия зависит от состава: говядина с травами, утка с бамбуком, крабы с тофу и лаймом. Начинок может быть множество, но объединяет супы густой бульон и лапша.

🍲 Суп фо — наверное, самое известное блюдо Вьетнама. Фо может быть мясным, рыбным и вегетарианским — в зависимости от бульона вторая часть названия меняется. Например, фо бо — это суп с говядиной, фо га — с курицей, а фо ка — с рыбой. Общее у супов то, что в них всегда очень много специй и трав.

🌯 Вьетнамские нэмы или спринг-роллы — это начинка, завернутая в рисовую бумагу. Нэм бывает сырым или жареным в масле, а начинка может быть самой разной: овощи, мясо, ростки растений, грибы и даже макароны.

🥖 Вьетнам долго был колонией Франции, и это оставило отпечаток на кухне. Например, здесь очень популярны багеты — их пекут на каждом углу, едят просто так и используют для сэндвичей.

Что попробовать во Вьетнаме:

1.

суп фо га с курицей,
2–3) сырые и жареные нэмы,
4. суп бун мам с морепродуктами,
5. сэндвич бан ми.

Вьетнамский суп фо бо

Одно из самых известных и популярных блюд из Вьетнама — это фо бо. Давайте попробуем приготовить его дома — рецепт у него не очень сложный, но понадобится много пряностей и зелени.

📖 Фо бо

⏲ Время приготовления: 2–2,5 часа.

🛒 Что понадобится

1️⃣ Бульон: 300 г говяжьих костей, 200 г мякоти говядины, 6 л воды, 1 луковица, 20 г имбиря, 2 звездочки бадьяна, 5 горошин черного перца, 1 щепотка семян кориандра, 2 звездочки гвоздики, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. соевого соуса.

👨🏻‍🍳 Совет шефа. Если вы не едите говядину, то замените ее курицей — такой суп называется фо га.

2️⃣ Суп: 100 г рисовой лапши, 2 веточки базилика, 3 пера зеленого лука, 2 веточки мяты, 2 веточки кинзы, 2 веточки петрушки, 1 перец чили, 1/2 лайма, ростки бобовых.

👨🏻‍🍳 Совет шефа. У фо бо много рецептов, так что если вы смогли купить только петрушку или не нашли ростки бобовых, у вас просто получится немного другая версия.

🔪 Готовим

1️⃣ Мясо и кости. Налейте в кастрюлю 3 литра воды, добавьте мясо и кости, доведите до кипения. Когда начнет образовываться пена, достаньте мясо и кости, воду слейте.

👨🏻‍🍳 Совет шефа. Мы отварили мясо и кости в другой воде, чтобы белок свернулся. При второй варке бульон получится прозрачным.

2️⃣ Бульон. Репчатый лук и имбирь очистите, разрежьте на крупные куски и подпеките на сухой сковороде до черного цвета с одной стороны. Добавьте специи, обжаривайте 2–3 минуты. Положите овощи и специи в кастрюлю, добавьте мясо и кости, залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и томите 1,5–2 часа, снимая пену. Добавьте соевый и рыбный соус, сахар и соль. Процедите в другую кастрюлю.

3️⃣ Начинка. Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде, промойте. Помойте зелень, отделите листья и добавьте в бульон. Лайм нарежьте дольками, чили кружочками. Достаньте из бульона мясо и нарежьте тонкими ломтиками.

👨🏻‍🍳 Совет шефа. Можно оторвать листья заранее, а стебли зелени добавить в бульон — так он станет еще ароматнее.

4️⃣ Суп. В глубокую тарелку положите лапшу, нарезанное мясо, зелень и чили. Залейте кипящим бульоном. Выдавите лайм по желанию.

👅 Что получится: пряный, острый, кислый, сладкий и невероятно ароматный суп. Фо бо отвечает заветам вьетнамской кухни и радует и нос, и рот, и глаза.

Авиавласти не разрешили прямые рейсы в Таиланд и Вьетнам, потому что мало летают по России

11.10.2022

Авиарейсов в Таиланд и Вьетнам могло бы быть больше, но авиакомпания «ИрАэро», которая заявлялась на полеты по этим направлениям, не получила от российских авиавластей разрешения на перелеты. Рассказываем, почему так получилось.

ИРАЭРО НЕ ПОЛУЧИЛА ДОПУСКИ НА РЕЙСЫ В ТАИЛАНД И ВЬЕТНАМ

Авиакомпании «ИрАэро» не получила разрешения транспортных властей, а точнее, профильной межведомственной комиссии, на выполнение рейсов во Вьетнам (в Ханой) и в Таиланд (на Пхукет) из Иркутска.

Причина отказа – низкий объем перевозок на внутрироссийских рейсах.

Потенциально рейсами на курортных направлениях могли бы воспользоваться более 14 тыс. пассажиров за осенне-зимний период: авиакомпания заявлялась на выполнение трех рейсов в неделю на каждом маршруте на самолете SuperJet-100.

Однако начиная с июля для получения допусков к международным направлениям авиакомпаниям нужно увеличивать количество пассажиров, перевозимых внутри России. Требование объясняется необходимостью в совокупности обеспечить пассажиропоток не менее 100 млн человек на внутренних рейсах.

НАЛИЧИЕ ДОПУСКА НЕ ЗНАЧИТ НАЛИЧИЕ РЕЙСА, НО В ТАИЛАНД НАШИМ САМОЛЕТАМ МОЖНО

Несмотря на то, что само по себе наличие допусков не является гарантией выполнения полетов по тому или иному направлению, планы организовать рейсы в Таиланд в данном случае выглядят довольно реалистично: на прошлой неделе рейсы из Иркутска в Бангкок заявила авиакомпания S7.

Также в Таиланд из Москвы летает «Аэрофлот».

Перспективы авиасообщения с Вьетнамом пока более туманны, и в авиационных кругах говорят, пока власти этой страны все равно не согласовали прием российских рейсов.

Но, во-первых, авиакомпания «ИрАэро» хотела летать на наименее подверженных санкциям самолетах SSJ-100, во-вторых, отказ страны принимать самолеты из России и отказ российских авиационных властей их выпускать – это, все-таки, две разные причины.

«ИрАэро»  ранее предпринимала попытки организовать рейсы в Сеул и с разрешениями не было проблем с российской стороны. Но их не пустили власти Южной Кореи.

РЕЙСОВ ЗА РУБЕЖ ВСЕ ЕЩЕ НЕ ХВАТАЕТ, ЛЕТАТЬ ДОРОГО

Кроме того, авиационные специалисты отмечают, что зависимость от внутрироссийских перевозок все же не в каждом случае является фактором, ограничивающим допуск на международные линии.

Так, подконтрольная «Ростеху» авиакомпания Red Wings в начале сентября получила 23 допуска (в Катар, Иран, Казахстан, Китай, Узбекистан) и продлила 30 из ранее имеющихся несмотря на сокращение объема перевозок внутри страны.  

Отказано перевозчику было только в допуске к полетам из Нальчика в Стамбул.

Тем временем, эксперты туристического рынка по-прежнему отмечают недостаток зарубежной перевозки, а классический путь туриста из Сибири в Юго-Восточную Азию нынче необыкновенно дорог в связи с отсутствием нужного количества рейсов.

Екатерина Тропова

Фото АТОР

авиакомпании

прямые рейсы

авиасообщение

Вьетнам

Таиланд

ВНИМАНИЕ:

Еще больше интересных новостей туризма можно найти в официальном канале АТОР в Telegram и на канале в Яндекс.Дзен 

Также советуем вступить в сообщество АТОР «ВКонтакте или в официальную группу АТОР в «Одноклассниках

Напоминаем также, что обновляемая таблица с «ковидными» условиями въезда в 100 стран мира находится здесь

Для турагентов: бесплатные онлайн-курсы, вебинары и электронные каталоги туроператоров вы найдете в «Академии АТОР».

14-дневный классический тур по Вьетнаму и Таиланду

Основные моменты

Маршрут

Цена

Отели

От городской жизни Ханоя до прекрасных пляжей Пхукета

Этот классический маршрут специально разработан для путешественники, совершающие первую поездку в Азию на 2- недельный отпуск. Это хорошо зарекомендовавшее себя сочетание местного жизненного опыта во Вьетнаме и отдыха в Таиланде.

От шумных городов и плавучих рынков до исторических мест и чудес природы, от превосходных пейзажей до атмосферных храмов — в Таиланде и Вьетнаме есть все!

Вы не только увидите основные достопримечательности, но и устроите инсайдерские мероприятия.

• Дней: 14±
• Подходит для: пар, друзей, семей со взрослыми детьми
• Дата отъезда: на ваше усмотрение
• Примерная цена: от 2999 долларов США за штуку (2 на номер)*
• Рейсы: Юго-Восточная Азия включены (международные по запросу)
• Отмены: 100% возврат! (до 14 дней)

*Стоимость индивидуального индивидуального тура по Юго-Восточной Азии от 200 долларов США на человека в день

Карта тура по Таиланду и Вьетнаму (предлагаемый маршрут)

Основные моменты тура

Вот потрясающие достопримечательности, самые интересные мероприятия selected от Asia Highlights (AH Hand-Picked) и эксклюзивные культурные мероприятия , предлагаемые Asia Highlights (только с AH) , включенные в этот тур:

Садитесь на цикло и проезжайте через знаменитый Старый квартал, ловя атмосферу городской жизни в Ханое.

Дрейфуйте среди нетронутых территорий залива Халонг в ночном круизе AH. Наши более частные катера в два раза меньше обычных лодок для групповых экскурсий.

Прокатитесь на традиционной вьетнамской лодке-корзине

по водным путям, обрамленным кокосовыми пальмами, чтобы узнать об образе жизни местных рыбаков.

Наслаждайтесь вечерним гастрономическим туром

, прогуливаясь по древнему городу Хойан, где ночью зажигаются разноцветные фонари.

Прокатитесь на сампане по живописным каналам дельты Меконга.

Посмотрите на шумный плавучий рынок

в Кантхо — самом большом плавучем рынке во Вьетнаме, который более аутентичен, чем таиландский.

Прогуляйтесь по великолепному Большому дворцу и послушайте

пение монаха  в Ват Пхо.

Проведите несколько дней

отдыха на прекрасных пляжах Пхукета. 98,8% положительных отзывов клиентов среди 10 000+

98,8% положительных отзывов клиентов среди 10 000+

Шэрон из Азии освещает… Шэрон из Азии показала потрясающие кадры. Она предложила свои удивительные идеи для других туров, которые я хотел. Мы спланировали идеальный 9-дневный маршрут в Таиланд. Она работала в моем бюджете и была очень гибкой, когда мне приходилось менять рейсы. Спасибо, Шарон. Не могу дождаться поездки. Подробнее Хизер Стерн Виленски, апрель 2023 г.

Г-жа Нин первый обзор 4-2023 Г-жа Олби Нин проделала большую работу, прислушиваясь к моим просьбам и изменениям маршрута. Помните, что первый маршрут — это черновик, и вы можете изменить его по своему вкусу. Помните, что вы не можете сделать все и увидеть все за 3 недели. Если бы перелет был не таким долгим, я бы чаще посещал Юго-Восточную Азию. Я обновлю свой отзыв через несколько месяцев. Мы не уходим на 9больше месяцев. До сих пор Asia Highlights хорошо работает для меня! Подробнее Чифрей, апрель 2023 г.

Идеальное путешествие в Таиланд… Нам было так весело в Бангкоке с Танни и Томом, они продолжали смеяться над всеми нашими глупыми шутками. Пол, наш гид и Чиангмай, были действительно вдумчивыми, веселыми и полными отличной информации о храмах и достопримечательностях. Спасибо! Брайан и Мишель Подробнее Скотт Орчард, март 2023 г.

Идеальное путешествие в Таиланд… У нас с Мишель был самый замечательный отпуск в Таиланде! Особая благодарность Шэрон за то, что организация поездки и бронирование были такими простыми и приятными. Ее обслуживание было безупречным, и я очень рекомендую ее всем, кто хочет путешествовать по Азии. Мы обязательно свяжемся с Шарон для наших будущих азиатских приключений! Все наши гиды и водители были великолепны! Подробнее Скотт Орчард, март 2023 г.

Я настоятельно рекомендую Asia Highlights Я очень рекомендую Asia Highlights. Я работал с Алисой, и она фантастическая! Я планировал свое свадебное путешествие и несколько раз менял пункт назначения. Каждый раз Алиса предоставляла мне обновленный маршрут с мероприятиями, которые соответствовали моим интересам. Независимо от того, было ли у меня небольшое изменение в деятельности, вопрос об одной из договоренностей, изменении или пункте назначения, Алиса была полезной, вдумчивой и знающей, предоставляя мне обновленные варианты очень своевременно. В конце концов, несмотря на то, что я несколько раз менял свое мнение о месте, я забронировал 17-дневную поездку в Таиланд на предстоящий ноябрь. Я очень рад испытать все, что Алиса запланировала для нас. Я рекомендую Asia Highlights всем и с нетерпением жду возможности использовать их снова в любых других поездках в Азию в будущем. Спасибо Алисе и Asia Highlights! Подробнее Бритт Розен, март 2023 г.

Три недели во Вьетнаме Особый привет нашему последнему гиду в Бангкоке — г-же Ка-Нун, которая побаловала нас своей добротой, а затем провела регистрацию и проверку безопасности на наш рейс домой в рекордно короткие сроки в этом огромном бангкокском аэропорту. Подробнее Деби, февраль 2023

Три недели во Вьетнаме Три недели во Вьетнаме, Камбодже, Таиланде и Лаосе. Олби Нин все устроила идеально. Ни одного изъяна за все 3 недели. Гиды, перелеты (всего 7), отели, частные экскурсии… все было отлично. Путешествие в частном туре дало нам столько свободы, чтобы изменить свой день, если мы решили отдохнуть или пойти куда-нибудь еще. Подробнее Деби, февраль 2023

Три недели во Вьетнаме Asia Highlights — это то, что вам нужно, без вопросов. Следующая зарубежная поездка будет забронирована с ними точно. Спасибо за прекрасный и беззаботный отдых. Подробнее Деби, 9 февраля 2023 г.0003

За последние 5 лет мы использовали Азию… ​​ За последние 5 лет мы дважды использовали основные моменты Азии. И оба раза у нас были фантастические каникулы. Не хотелось бы делать это по-другому, когда мы путешествуем в Азию с этого момента. Шэрон была фантастической. Она была замечательным агентом, который помог нам организовать нашу поездку и сделать все как можно более гладким. Подробнее Тодд Этвелл, февраль 2023

Семейная поездка в Таиланд Наша поездка в Таиланд включала в себя три поколения семьи, десять человек и возрастной диапазон от 4 до 70 лет, поэтому потенциально сложное задание. Наш маршрут в течение двух недель включал четыре места, а также ряд различных поездок и туров. чрезвычайно загруженный аэропорт Бангкока. Основные моменты Азии были потрясающими. В каждом месте нас встречал улыбающийся, знающий и профессиональный гид, который просто сделал все легко и без стресса для всех. Наш транспорт был чистым и удобным. Транспорт всегда был готов для нас в оговоренное время, и водители были превосходны. Было так много ярких моментов, которыми наслаждались все возрастные группы. Плавучие дома, железнодорожный рынок и заповедник слонов были особенно фаворитами. У нас был один небольшой сбой с размещением на Пхукете, с которым Тип немедленно разобрался. Я думаю, что мы бы изо всех сил пытались решить проблему самостоятельно. Итак, спасибо Asia Highlights, Кэти, Типу и гидам Танни, Сэму и Лизе. Это был незабываемый отпуск, и мы вернемся. Подробнее Роджер Пайл, февраль 2023

Семейная поездка в Таиланд Итак, спасибо Asia Highlights, Кэти, Типу и гидам Танни, Сэму и Лизе. Это был незабываемый отпуск, и мы вернемся. Подробнее Роджер Пайл, 9 февраля 2023 г.0003

Путешествие на всю жизнь из Азии Highlights! Я очень рекомендую Asia Highlights как туристическую компанию. Наш консультант по путешествиям Олби нашел время, чтобы связаться с нами в процессе планирования, чтобы убедиться, что мы довольны нашим маршрутом. Когда мы приехали, нас встретил наш гид, и все детали были учтены. Они выбрали отличные отели и туры. Я часто описываю нашу поездку как поездку на всю жизнь! Обязательно воспользуемся ими снова, когда вернемся в Азию 9.0003 Подробнее Нэнси Паркер, февраль 2023

Asia Highlights и Albee — настоятельно рекомендуется Asia Highlights — очень надежное агентство, а Albee — замечательный представитель компании. С момента обращения к ней и до нашего отъезда вся поддержка, которую мы получили, была на уровне 6*. Она подготовила наше предложение о поездке в течение нескольких часов, а затем была очень гибкой, чтобы приспособиться к нашим потребностям. В период между предложением и поездкой Олби всегда был доступен для всех наших вопросов и поддерживал нас наилучшим образом. Во время поездки она снова была гибкой, чтобы добавить новые мероприятия / трансферы, и это прошло максимально гладко. Спасибо, Олби и Asia Highlights. Обязательно обратимся к вам снова для нашей следующей азиатской поездки Подробнее Аризона, февраль 2023

5-ЗВЕЗДОЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ ОТ МОНИКИ Моника — очень милая девушка, которая отлично говорит по-английски по электронной почте/WhatsApp и понимает важность отличного обслуживания клиентов. Подробнее Трент, Янв 2023

У нас был потрясающий опыт с Asia Highlights Мы начали наше путешествие в Бангкоке, где нас встретил наш гид г-н Прассерт. Он был вовремя, и фургон был чистым и ухоженным. Г-н Прассерт был нашим гидом в течение 4 дней, которые мы провели в Бангкоке. Он был услужливым, добрым и готовым устроить нам перерывы на кофе и мочу. Водитель был аккуратен и пунктуален. Затем мы отправились в Чиангмай. Джемма превзошла все наши ожидания от нашего тура по Чиангмаю! У нее было отличное отношение, которое делало изучение города веселым и захватывающим, а также множество знаний и опыта. Она всегда была на высоте, выясняя логистику и придумывая уникальные идеи, которые соответствовали нашим интересам и графикам. Джемма была невероятно щедра со своим временем и даже проводила нас до службы безопасности в аэропорту, чтобы убедиться, что мы можем нести весь наш багаж. Это только один пример того, как далеко она зашла, чтобы сделать наше путешествие проще и приятнее. Джемма была искренне заинтересована в том, чтобы каждая минута нашей поездки была на счету. Мы очень благодарны за знакомство с ней и чувствуем, что нашли друга в лице Джеммы! Наш водитель в Чиангмае также был великолепен и очень любезен с нашими изменениями в расписании. Подробнее Лоис Паскоу, декабрь 2022 г.

Таиланд и Камбоджа 2022 Олби сделал все возможное, чтобы сделать нашу поездку идеальной. Она изменила расписание рейсов из-за моей ошибки. Она позаботилась о том, чтобы нас все же забрали и сопроводили в аэропорт. Я чувствовал себя комфортно и безопасно со всеми нашими представителями. Она проделала отличную работу, и я настоятельно рекомендую ей забронировать вашу следующую поездку. Спасибо, Олби. Подробнее Карен Брукс, декабрь 2022 г.

Прекрасный отдых благодаря Олби мы… Я не могу сказать достаточно о том, насколько мы ценим все усилия, внимание к деталям и немедленные ответы на все вопросы, которые предоставили Олби и ее команда. Команда Asia Highlights заслуживает большего количества звезд, чем разрешено, потому что она постоянно превосходит все ожидания. Спасибо, Олби, за то, что сделали наш отдых в Юго-Восточной Азии абсолютно идеальным!!! Подробнее Майкл Шарп, декабрь 2022 г.

2023 Фестиваль CAD Yipeng в Чиангмае Мы получили ранний билет, и Белла помогала нам через WhatsApp. Легко, конкурентоспособная цена, билеты в первый ряд. Спасибо, Белла, за то, что терпеливо объяснила мне все. Настоятельно рекомендуется. Подробнее лили хартати, декабрь 2022 г.

Белла была выдающимся представителем службы поддержки клиентов Белла была выдающимся представителем службы поддержки клиентов. Она была отзывчивой и знающей. Купить билеты на их сайте было очень просто, и весь процесс был простым. Настоятельно рекомендуется. Подробнее Хай, ноябрь 2022 г.

Я был так благодарен за то, что высказал мнение… Я был так благодарен за то, что впервые в чужой стране, в одиночку, у меня была точка контакта, которая помогла мне пройти через все тонкости, чтобы добраться до места назначения и обратно. Олби был легко доступен, что принесло мне много комфорта и чувство безопасности. Если еще раз буду в этой части света, не раздумывая воспользуюсь вашими услугами.. Подробнее Омега, ноябрь 2022 г.

Предлагаемый маршрут для вдохновения

Ваши предпочтения определяют настоящее путешествие. Мы готовы создать для вас замечательный тур по Таиланду и Вьетнаму.

День 1

Ханой Прибытие, Вьетнам

По прибытии ваш частный гид и водитель встретят вас в аэропорту и отвезут в отель. Остальная часть дня будет свободна для вашего досуга.

День 2

Обзорная экскурсия по Ханою с велосипедной прогулкой по старому кварталу

День 3

Ночной круиз по заливу Халонг в нетронутые районы

День 4

Бухта Халонг – Хойан (через рейс Ханой – Дананг)

День 5

Рыбацкая экскурсия в Хойане и вечерний гастрономический тур

День 6

Вылет из Хойана и прилет в Хошимин

День 7

Экскурсия по Хошимину с туннелями Ку Чи

День 8

Хошимин — Кантхо, прогулка на лодке по каналу в дельте Меконга

День 9

Плавучий рынок Кай Ранг; Хошимин в Бангкок

Day 10

Откройте для себя достопримечательности Бангкока и прокатитесь на длиннохвостой лодке

День 11

Бангкок — Пхукет — наслаждайтесь свободным временем на прекрасных пляжах

День 12 и 13

Свободное время на пляже

День 14

Пхукет-Бангкок, рейс вылета

После завтрака трансфер в международный аэропорт Пхукета на вылет через международный аэропорт Бангкока Суварнабхуми.

Поделиться этим туром:

 

Идеи, как сделать эту поездку уникальной

Особые впечатления можно добавить, чтобы украсить свадебное путешествие, семейный отдых, день рождения или удовлетворить личные интересы.

Лучшие отели

Мы выбираем отели со стилем и местными особенностями. Сообщите нам о своих предпочтениях, и мы подберем для вас идеальный отель.

Отель в центре Бангкока

Отель в ностальгическом стиле в Ханое

Отель в центре Хошимина

Курорт на берегу реки в Хойане

Романтический курорт на Пхукете

Наши услуги включают:

14 дней от

2 999 долларов США

на человека (из расчета на 2 человека и 4-звездочные отели)

Код тура: ah -mtc-4

Запросить

10 лучших туров и поездок в Таиланд и Вьетнам 2023/2024

Найдите подходящее для вас приключение в Таиланде и Вьетнаме. У нас есть 92 тура в Таиланд и Вьетнам, начиная с 8 дней, а самый длинный тур составляет 40 дней. Самый популярный месяц для поездки — октябрь, в который отправляется больше всего туров.

• Посмотреть карту

  Углубленный культурный

  Самое интересное во Вьетнаме и Камбодже

  Главное Вьетнам и Камбоджа

  103 отзыва

  «Тур запоминается благодаря планированию и впечатлениям, которые случаются, только если…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 12 до 90 лет

  Стиль путешествия

  Активное приключение, Группа, С гидом, Исследователь, Рождество и Новый год+3 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  G Adventures

  Продолжительность тура

  17 дней

  Цена за день

  83 $

  org/Offer»> 904 99 От

  1879 долларов США

  1409 долларов США

  Вы сэкономите: 469 долларов США

  Книга с гибкостью

  Этот оператор позволяет вам бесплатно перебронировать даты или туры у них без платы за изменение.

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Проводник

  Взгляд на Индокитай за 15 дней — Вьетнам/Камбоджа/Таиланд/Лаос

  Взгляд на Индокитай за 15 дней — Вьетнам / Камбоджа / Таиланд / Лаос

  45 отзывов

  «Последний отпуск моей семьи был во Вьетнаме, Камбодже, Таиланде и Лаосе…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд, Лаос

  Возрастной диапазон

  От 1 до 90 лет

  Стиль путешествий

  Семейный, частный, групповой, с частичным гидом, исторический, рождественский и новогодний+3 еще

  Работает в

  английский, немецкий, французский, испанский, китайский, русский+5 еще

  Оператор

  Реалистичная Азия

  Продолжительность тура

  15 дней

  Цена за день

  $106

  org/Offer»>

  От

  3 545 долл. США

  1595 долларов США

  Вы сэкономите: 1949 долларов США

  Депозит в размере 99 долларов США на некоторые даты

  В некоторые даты отъезда у вас есть возможность забронировать этот тур с меньшим депозитом.

  Бронируйте с гибкостью

  Этот оператор позволяет вам бесплатно перебронировать даты или туры у них без платы за изменение.

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Проводник

  Spirits Of Vietnam — Камбоджа — Таиланд за 16 дней

  Spirits Of Vietnam — Камбоджа — Таиланд за 16 дней

  62 отзыва

  «С Эстер из Realistic Asia мы недавно вернулись из 17-дневного путешествия по…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 1 до 95 лет

  Стиль путешествий

  Семейный, частный, групповой, с частичным гидом, исторический, рождественский и новогодний+3 еще

  Работает в

  английский, немецкий, французский, испанский, китайский, русский+5 еще

  Оператор

  Реалистичная Азия

  Продолжительность тура

  16 дней

  Цена за день

  93 $

  org/Offer»> 9049 9 От

  3289 долларов США

  1480 долларов США

  Вы экономите: 1808 долларов США

  Депозит в размере 99 долларов США на некоторые даты

  В некоторые даты отъезда у вас есть возможность забронировать этот тур с меньшим депозитом.

  Бронируйте с гибкостью

  Этот оператор позволяет вам бесплатно перебронировать даты или туры у них без платы за изменение.

  Посмотреть тур

• Посмотреть карту

  Углубленный культурный

  От Камбоджи до Вьетнама: ночные рынки и приготовление лапши

  От Камбоджи до Вьетнама: ночные рынки и приготовление лапши

  126 отзывов

  «Удивительный опыт, который дал мне возможность посетить много замечательных мест. ..»

  Направления

  Таиланд, Камбоджа, Вьетнам

  Возраст

  от 18 до 39годовалые

  Стиль путешествия

  Активное приключение, Группа, Полный гид, Исследователь, Рождество и Новый год+3 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  G Adventures

  Продолжительность тура

  20 дней

  Цена за день

  65 $

  904 99 От

  1849 долл. США

  1294 долл. США

  Вы сэкономите: 554 долл. США

  Бронируйте с гибкостью

  Этот оператор позволяет вам бесплатно перебронировать даты или туры у них без платы за изменение.

  Посмотреть тур

• org/Product» data-id=»95684″ data-cy=»serp-tour» data-price=»1529″>

  Посмотреть карту

  Углубленный культурный

  Бесконечная красота Вьетнама, Камбоджи и Таиланда — 19 дней

  Бесконечная красота Вьетнама, Камбоджи и Таиланда — 19 дней

  44 отзыва

  «Все прошло гладко во время нашего путешествия во Вьетнам, Камбоджу и Таиланд!!! Я…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  от 4 до 99 лет

  Река

  Меконг

  Стиль путешествия

  Семейный, Индивидуальный, Частный, Групповой, С гидом, Исследователь, Рождество и Новый год+4 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  Legend Travel Group

  Длина тура

  19 дней

  Цена за день

  80 долларов США

  org/Offer»>

  От

  3398 долларов США

  1529 долларов США

  90 002 Вы экономите: $1868
  10% предоплата на некоторые даты

  Некоторые даты отъезда предлагают вам возможность забронировать этот тур с меньшим депозитом.

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Углубленный культурный

  Удивительный Таиланд, Камбоджа и Вьетнам 18 дней (Все включено)

  Удивительный Таиланд, Камбоджа и Вьетнам 18 дней (Все включено)

  39 отзывов

  «Все гиды были очень хороши! Хай во Вьетнаме — один из лучших, которые у меня были до сих пор! Он…»

  Направления

  Таиланд, Вьетнам, Камбоджа

  Возрастной диапазон

  От 1 до 99 лет

  Стиль путешествий

  Семейный, частный, групповой, с гидом, экскурсионный, рождественский и новогодний+3 еще

  Работает в

  английский, немецкий

  Оператор

  Bravo Indochina Tours

  Продолжительность тура

  18 дней

  Цена за день

  121$

  org/Offer»>

  От

  2179 долларов США

  10% предоплата на некоторые даты

  Некоторые даты отъезда предлагают вам возможность забронировать этот тур с меньшим депозитом.

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Углубленная культура

  Достопримечательности Вьетнама, Камбоджи и Таиланда 19дни

  Достопримечательности Вьетнама, Камбоджи и Таиланда 19 дней

  11 отзывов

  «Мы отыграли этот тур, когда в Китае распространялся COVID, в то время мы были очень…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 1 до 80 лет

  Travel Style

  Семейный, частный, групповой, частично экскурсионный, исследовательский, рождественский и новогодний+3 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  BestPrice Travel

  Продолжительность тура

  19 дней

  Цена за день

  134 $

  org/Offer»> 9 0499 От

  2549 долларов США

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Активное приключение

  Эпическая Азия

  Эпическая Азия

  31 отзыв

  «38-дневная поездка была потрясающей. Встретил так много замечательных людей, это был буквально один раз…»

  Направления

  Таиланд, Вьетнам, Камбоджа

  Возрастной диапазон

  От 18 до 50 лет

  Путешествия

  Пляж, группа, с гидом, экскурсии+1 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  Intro Travel

  Длина тура

  38 дней

  Цена в день

  $ 104

  org/Offer»> 9

  $ 104

  9

  $ 104

  От

  3949 долларов США

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Проводник

  Фантастический Вьетнам, Камбоджа и Таиланд за 16 дней — Бухта Халонг / Хойан / Сием Рип / Пхукет

  Фантастический Вьетнам, Камбоджа и Таиланд за 16 дней — бухта Халонг/Хойан/Сием Рип/Пхукет

  10 отзывов

  «Прекрасное жилье, которое я когда-либо использовал. 16 дней во Вьетнаме, Камбодже и Таиланде с …»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 2 до 90 лет

  Travel Style

  Семейный, частный, групповой, с частичным гидом, Рождество и Новый год+ еще 2

  Работает в

  Английский, немецкий, французский, испанский, голландский+4 еще

  Оператор

  PrestiGo Asia

  Продолжительность тура

  16 дней

  Цена за день

  106 долл. США

  От

  3382 долл. США

  1691 долл. США

  Вы сэкономите: 1691 долл. США

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Углубленная культура

  Лучшее из Камбоджи и Вьетнама

  Лучшее из Камбоджи и Вьетнама

  41 отзыв

  «Отличный способ увидеть эти две страны, путешествуя с единомышленниками, имея…»

  Направления

  Таиланд, Камбоджа, Вьетнам

  Возрастной диапазон

  От 15 до 99 лет

  Стиль путешествия

  Активное приключение, Группа, Полный гид, Исследователь, Рождество и Новый год+3 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  Intrepid Travel

  Продолжительность тура

  18 дней

  Цена за день

  140 долларов США

  org/Offer»>

  От

  $2805

  2525 долларов США

  Вы экономите: 280 долларов США

  Бронируйте с гибкостью

  Этот оператор позволяет вам бесплатно перебронировать даты или туры у них без платы за изменение.

  Посмотреть тур

• Посмотреть карту

  Проводник

  Исследуйте объект наследия Индокитая 16 дней

  Изучение наследия Индокитая 16 дней

  17 отзывов

  «Вики подобрала тур под наши нужды. Гостиницы были отличные (3*) и иногда…»

  Направления

  Вьетнам, Лаос, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 1 до 99 лет

  Стиль путешествий

  Семейный, частный, групповой, с гидом, экскурсионный, рождественский и новогодний+3 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  Bravo Indochina Tours

  Продолжительность тура

  16 дней

  Цена за день

  146 долларов США

  org/Offer»>

  От

  2339 долларов США

  10% предоплата на некоторые даты

  Некоторые даты отъезда предлагают вам возможность забронировать этот тур с меньшим депозитом.

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Проводник

  Великолепие Вьетнама, Камбоджи и Таиланда 18 дней

  Великолепие Вьетнама, Камбоджи и Таиланда 18 дней

  3 отзыва

  «Забронировав пакет с Prestigo Asia, я поначалу чувствую себя комфортно, они…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 2 до 90 лет

  Travel Style

  Индивидуальный, групповой, с частичным гидом, Рождество и Новый год+ещё 2

  Работает в

  английский, немецкий, итальянский, французский, испанский, китайский+5 еще

  Оператор

  PrestiGo Asia

  Продолжительность тура

  18 дней

  Цена за день

  110 долларов

  org/Offer»>

  От

  3964 долларов

  1982 долларов

  Вы экономите: 1982 долларов

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Проводник

  Восторг Индокитая с тайским побегом на пляж, 16 дней

  Восторг Индокитая с тайским побегом на пляж, 16 дней

  11 отзывов

  «совершенно потрясающе ….. лучший отпуск в моей жизни, и я был в медовом месяце с моей женой, у которой…»

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  от 4 до 99 лет

  Страна Регион

  Северный Вьетнам

  Стиль путешествия

  Лодка, Семейный, Частный, Групповой, С полным гидом, Углубленный культурный, Рождественский и Новый год+4 больше

  Работает в

  Английский

  Оператор

  Legend Travel Group

  Продолжительность тура

  16 дней

  Цена за день

  106 долларов США

  org/Offer»>

  От

  3758 долларов США

  1691 долларов США

  90 519

  Вы экономите: 2066 долларов США

  10% предоплата на некоторые даты

  Некоторые даты отъезда предлагают вам возможность забронировать этот тур с меньшим депозитом.

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Активное приключение

  Таиланд + Вьетнам Введение

  Таиланд + Вьетнам Введение

  9 отзывов

  «Вводный 18-дневный тур по Таиланду был безумным опытом! Мои любимые места…»

  Направления

  Бангкок, Национальный парк Као Сок, Ко Пханган, Ко Пхи Пхи, Пхукет, Чианг Май, Ханой, Бухта Халонг, Нинь Бинь, Хойан, Хошимин, Дельта Меконга+6 еще

  Возрастной диапазон

  От 18 до 50 лет

  Travel Style

  Групповой, с гидом, осмотр достопримечательностей+1 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  INTRO Travel

  Продолжительность тура

  29 дней

  Цена за день

  112 $

  org/Offer»> 90 499 От

  3249 долларов США

  Посмотреть тур

• Просмотреть карту

  Углубленная культура

  Независимая сенсационная Юго-Восточная Азия с проживанием на пляже Пхукета

  Независимая сенсация в Юго-Восточной Азии с проживанием на пляже Пхукета

  Направления

  Вьетнам, Камбоджа, Таиланд

  Возрастной диапазон

  От 5 до 80 лет

  Стиль путешествий

  Пляжный, семейный, частный, независимый, исторический, рождественский и новогодний+3 еще

  Работает в

  Английский

  Оператор

  Глобус

  Продолжительность тура

  16 дней

  Цена за сутки

  224$

  org/Offer»> 90 499 Из

  3 579 долларов США

  Посмотреть тур

Загрузить еще

Люди также смотрели

Туры по Исландии 2022 Туры по Лаосу 2022 Свяжите свой бренд с миром с помощью TourRadarЛучшие двухнедельные маршруты по Индии (с отзывами)Маршрут северной кольцевой дороги на гору Килиманджаро (с отзывами)Camino Frances: Route Planner, Itin эрари и WeatherNo Single Supplement Tours & Holidays 2022

Основные моменты

• Откройте для себя очарование Бангкока, наслаждаясь безмятежностью внутри Ват Пхра Кео и наслаждаясь пульсирующим изобилием улицы Каосан ночью.
• Послушайте вызывающие воспоминания буддийские песнопения, доносящиеся из безмятежных районов храма Ват Пхра Тхат Дой Сутеп, расположенного высоко в горах с видом на город Чиангмай.
• Попробуйте аутентичную тайскую кухню и насладитесь расслабляющим отдыхом в ресторане Chiang Khong, расположенном среди традиционной тайской сельской местности.
• Познакомьтесь с образом жизни местных горных племен в отдаленной деревне в провинции Чианграй.
• Сядьте на велосипед и исследуйте суетливую жизнь, окутывающую лабиринт узких улочек Ханоя.
• Совершите круиз на традиционной лодке, чтобы насладиться зрелищем великолепных известняковых островов в изумрудных водах залива Халонг.
• Обратите внимание на остатки имперского величия в историческом городе Хюэ.
• Прогуляйтесь мимо отреставрированных торговых домов в ожидании идеального костюма, сшитого во вьетнамском Хойане.

Советы

• Будьте осторожны, не направляйте ноги ни на кого или на изображения Будды и короля в Таиланде.
• Используйте спрей-репеллент для защиты от комаров.
• Если вы настроены на шоппинг, поищите привлекательные сувениры, такие как декоративные зонты, племенной текстиль и глиняную посуду, на ночном рынке Чиангмая.
• Одевайтесь легко, но не открывайте одежду при посещении пагод и храмов во Вьетнаме и Таиланде.
• Не выставляйте напоказ свое богатство, так как это считается невежливым во Вьетнаме.
• Когда вы закончите есть во Вьетнаме, положите палочки для еды на верх чаши.
• Попробуйте освежающее пиво «Bia hoi», которое подают в небольших барах по всему Вьетнаму.
• Попробуйте фирменные тайские блюда, такие как суп Том Ям, приготовленный из кокосового молока, имбиря, лимонной травы, курицы или креветок, и жареную лапшу Пад Тай.

Обзоры туров и поездок в Таиланд и Вьетнам

• «Меас «Счастливый Джек» приносит радость и счастье каждому из своих людей во время своих туров. Он…»

  Essential Vietnam & Cambodia

• «У нас был потрясающий тур с ‘Realistic Asia’, они были очень внимательны к нашим…»

  Проблеск Индокитая за 15 дней — Вьетнам / Камбоджа / Таиланд / Лаос

• «Превосходный отдых! Очень хорошо организованный, Люси заботилась о нас во время поездки.