Вкусный и полезный фрукт в Тайланде ГЛАЗ ДРАКОНА

О Тайланде

Фрукты в Тайланде часть 1. Глаз Дракона

Все люди знают, что фрукты содержат в себе множество витаминов, которые полезны для нас.

В Таиланде огромное количество фруктов котрые продаются круглый год – цена на них колеблется от 30 до 150 бат за килограм в зависимости от сезона. Ниже я приведу описания самых популярных из них. Ешьте на здоровье! Набирайтесь сил и здоровья!

Начну попорядку!!!

ГЛАЗ ДРАКОНА

Все необычное и неизвестно притягивает, особенно, если оно еще и называется фруктом. Лонган, питайя, личи, дуриан, джекфрукт и многие другие экзотические фрукты жители Тайланда предлагают туристам попробовать. Но, ни по их названию, по внешнему виду невозможно определить их вкус и как их надо есть, для этого надо его купить и попробовать. Что вы вас не постигло полное разочарование, можно заранее узнать про эти экзотические десерты.

В этой статье вы узнаете все об одном из самых популярных и необычных фруктах Тайланда – глаз дракона, и как его можно вырастить в домашних условиях. Этот ярко-розовый фрукт с чешуйками, как у дракона, имеет много названий — драконов фрукт, питайя, питахайя, глаз или сердце дракона. Глаз дракона – это плод кактусов, от вида которого зависит цвет мякоти. Они цветут только ночью, поэтому опыление их происходит с помощью летучих мышей и ночных бабочек. Бывает он трех видов: желтая кожура – кремовая мякоть; красная кожура – белая мякоть; красная или розовая кожура – красная мякоть. Драконов фрукт обычно вырастает размером со среднюю свеклу весом от 100 до 600г, по форме напоминает сливу (продолговатый с обоих концов), вся его кожура состоит из ярко-розовых или красных чешуек с зелеными концами. Белая или красная внутренность фрукта глаз дракона, очень похожая на затвердевшее желе, полностью усеяна маленькими черными нетвердыми косточками, похожими на мак. Вкус у мякоти пресновато-сладковатый, многие сравнивают его со вкусом киви, только без кислоты. Глаз дракона относится к недорогим фруктам, в среднем его цена за килограмм в разгар туристического сезона составляет 1,3 у.е. Выбирать драконов фрукт надо не сильно твердый, но без следов старости (плесени, морщин, пятен).

Применение и полезные свойства драконова фрукта

Этот низкокалорийный фрукт можно есть в сыром виде отдельно или во фруктовых салатах, использовать при изготовлении конфет, десертов, коктейлей, а также варить варенье и джем. Многие туристы сталкиваются с проблемой, что они не знают, как чистить драконий глаз. Но ведь это и не обязательно. Есть питайю можно просто ложкой, разрезав плод на две половинки, а также, срезав кожицу как с киви или яблока. Перед употреблением рекомендуется положить фрукт на несколько часов в холодильник.

По легенде драконов фрукт придает человеку сил, и действительно, этот плод очень положительно влияет на организм человека: содержит большое количество витаминов (C, РР, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин) и полезных веществ (фосфор, кальций, железо; регулирует работу щитовидной железы; устранить желудочные боли; укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему; можно есть при сахарном диабете!!!

Продолжение следует. ..

Глаз дракона,

где купить тайский фрукт,

тайские рынки на Пхукете,

как добраться до тайского рынка,

купить фрукты дешево в тае,

что такое питая,

как правильно питаться в тайланде,

свежие фрукты на Пхукете,

где купить питаю,

косметика на Пхукете,

купить

Тайские фрукты — опыт знакомства и «сочные» фото о.Пхукет

Фрукты которые мы покупали на рынке отдельно (на включенных завтраках нас кормили ими бесплатно), обзор мнения + масса вкусных фото тайландских фруктов.

Дракон — фрукт был всегда холодным, а и вообще большинство экзотических фруктов, лично мне понравились, именно охлажденными, из холодильника. Вот ананас хорош всегда. Я вообще рекомендую, если на вас экзотические фрукты Таиланда не произвели впечатления, попробуйте их охлажденными, после часа пребывания в холодильнике – поверьте, будет две огромных разницы. Также мы постоянно покупали фрукты на рынке, их тоже нужно выбирать. Ананас должен быть желтым по цвету и чуть мягким на ощупь, чуть-чуть продавливаться, и конечно приятно пахнуть. Другие фрукты тоже разные по вкусы, например, лично мне нравились чуть недозрелыми и охлажденные из холодильника — Саподилла (Ла-мут) – вкус похож на сильно вяжущую хурму с прикольным привкусом, а если этот же самый фрукт взять чуть мягким на ощупь, то совсем другой вкус, абсолютно не вяжущий, просто перезрелая сладкая груша.

Манго — хорош, но не вау, встречались и более вкусные.

Понравился рамбутан – должен быть красным с желтинкими волосиками.

Мангостин – немного напоминает смесь винограда с персиком – хотя относительно данного фрукта, я бы сказал, что он достаточно оригинален по вкусы и не похож ни на что, под кожурой белый плод похожий на дольки чеснока.

Карамбола (плод звезда) – особо не понравилась. Прикольная, но второй раз не покупали, правда в холодном виде она была уже не плоха, но все равно как-то не впечатлила на фоне остальных вкусняшек.

Маракуйя — кушать ее ложечкой, напоминает смесь сладких цитрусовых с лимоном.

По ценам:

килограмм вышеперечисленного в магазинчиках возле пляжа Ката стоил от 60 до 100 бат/кг. Как правило, на весь день по фруктам на двоих в 300 бат вполне можно было вложиться, больше было просто не съесть. При этом где-то было значительно дешевле, где-то просто продавцы чуть по-честнее.

Например, мы брали фрукты в одном и тот же месте, при этом не в самом близком от нас — по одной и той же причине, был более честный продавец (выходим из отеля на улицу — к слоникам — и налево до следующей улицы — там увидите развалы, брали у достаточно большого мужчины с усиками). У него большие развалы — см ниже фото с развалами свеже срубленными ананасами с листьями.

В других местах, при ценах чуть ниже у нас всегда получалось купить меньше по весу фруктов и с больше потраченными финансами. Может весы не правильные, может продавцы не все честные — но это факт. Поэтому ходить на Продуктовый рынок мы перестали достаточно быстро, хотя он так был расположен рядом.

В общем, даже в прибрежной зоне цены вполне доступные, тем более все же это экзотика и у нас ее просто не встретить.

Про кокосы.

Кокосовое молочко — 50 бат штука. В зеленом, на вид кокосе делают дырочку, вставляют в него трубочку и пьешь кокосовое молоко. Предварительно кокос охлаждают в холодильнике. Но нам не понравилось, мы один раз купили один на двоих и еле осилили. Но оно кому-то нравится, кому–то нет, на любителя. Мне оно показалось какой-то фиговой бражкой, даже вполне холодной. Хотя, говорят, что очень полезная вещь для организма.

Фото в том числе и выше перечисленных тайских фруктов на ветках — на деревьях т.е. в природе смотрите отдельно в статье про Фруктовый сад.

Фото таиландских тропических — экзотических провинция Пхукет Таиланд:

Манго по тайски – Мамуанг (mamuang) и Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут Дуриан Дуриан Рамбутан, Rambutan (Ngo) — с красной кожурой и не колючими шипами Карамбола (плод звезда) Лонгконг или Лангсат (другие названия: Лонкон, Lonngkong, Langsat) Лангсат (лат. Lansium parasiticum) Манго по тайски – Мамуанг (mamuang) Саподилла (Ла-мут) — если разрезать с белой плоской по центру Дуриан Саподилла (Ла-мут) — если разрезать с белой плоской по центру Лонгконг или Лангсат (другие названия: Лонкон, Lonngkong, Langsat) — внешне как мелкая картошка Манго по тайски – Мамуанг (mamuang) Дыня тайская и Папайя, или дынное де́рево (лат. Cárica papáya) — древесное растение; вид рода Карика (Carica) семейства Кариковые (Caricaceae). Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут, dragon fruit, глаз дракона, драконье сердце Ананас Лонгконг или Лангсат и Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут, dragon fruit, глаз дракона, драконье сердце Лонгконг или Лангсат (другие названия: Лонкон, Lonngkong, Langsat) — внешне как мелкая картошка Салак — змеиный фрукт Таиланд Маракуйя Лангсат (лат. Lansium parasiticum) Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут, dragon fruit, глаз дракона, драконье сердце Питайя, или питахайя, — общее название плодов нескольких видов кактусов из родов Hylocereus и Stenocereus. Дуриан Рамбутан, Rambutan (Ngo) — с красной кожурой и не колючими шипами Карамбола (плод звезда) Ананас Дыня тайская Маракуйя Дуриан Саподилла (Ла-мут) — если разрезать с белой плоской по центру Лонгконг или Лангсат (другие названия: Лонкон, Lonngkong, Langsat) — внешне как мелкая картошка Бананы Манго по тайски – Мамуанг (mamuang) Растения этого рода — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы Дуриан Дуриан Дуриан Мангостан — круглый с листиками у плодоножки Мандарин Маракуйя (фрукт) Лонгконг или Лангсат и Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут, dragon fruit, глаз дракона, драконье сердце Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут, dragon fruit, глаз дракона, драконье сердце Мангостан — круглый с листиками у плодоножки

Кратко для себя:
Питахайя, питайя, драконий фрукт, драгон фрут, dragon fruit, глаз дракона, драконье сердце — красный красочный фрукт
Манго по тайски – Мамуанг (mamuang)
Рамбутан, Rambutan (Ngo) — с красной кожурой и не колючими шипами
Маракуйя — едят ложечкой
Мангостан — круглый с листиками у плодоножки
Карамбола (плод звезда)
Дыня тайская
Ананас
Саподилла (Ла-мут) — если разрезать с белой плоской по центру
Салак — змеиный фрукт Таиланд
Лонгконг или Лангсат (другие названия: Лонкон, Lonngkong, Langsat) — внешне — как мелкая картошка

На карте продуктовые ранки на пляже Кате о. Пхукет (Таиланд):

Пошаговое руководство по фруктам «глаз дракона»

Лонган, также известный как фрукт «глаз дракона», — вкусный тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии.

В последние годы он приобрел популярность во Флориде благодаря своей способности процветать в субтропическом климате штата.

В этом всеобъемлющем руководстве содержится все, что вам нужно знать о выращивании лонгана во Флориде, включая два популярных сорта: тайский лонган Biew Kiew и гавайский лонган Kohala.

Плодовое дерево лонган, дающее молодые плоды во Флориде.

Отличные продукты для выращивания лонгана

Содержание

• Osocote 15-9-12 +
• Органическое удобрение Азомит

Краткое руководство по уходу за Longan

Общее название(я)	Лонган, личи для бедняков
Научное название	Димокарпус лонган
Дней до сбора урожая	4-5 лет от семян, с плодоношением в течение первого года для деревьев с воздушными отводками.
Свет	От полного солнца до полутени, с лучшим плодоношением на полном солнце.
Вода	Регулярно поливайте, поддерживая постоянно влажную, но не переувлажненную почву.
Почва	Лонган предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву с рН от 6,0 до 6,5.
Удобрение	Применяйте сбалансированное удобрение медленного действия, такое как Omsocote, Azomite или Florikan, в течение вегетационного периода.
Вредители	Тли, гусеницы, паутинные клещи и вонючие клопы
Болезни	Грибковые заболевания, такие как бурая пятнистость, пятнистость листьев и корневая гниль

Сорта лонгана во Флориде

Существует два основных сорта лонгана, пригодных для выращивания во Флориде:

1. Biew Kiew Тайский лонган. и обильное производство фруктов.
2. Kohala Гавайский лонган: известен своим большим размером плодов, высокой урожайностью, отчетливым сладким и цветочным вкусом, а также является отличным производителем в Южной Флориде.

Как сажать лонгановые деревья

1. Выберите место: выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой и достаточным пространством для роста вашего дерева. Узнайте больше о лучших типах почв для посадки во Флориде.
2. Выкопайте яму: сделайте яму вдвое больше ширины и глубины корневого кома, чтобы обеспечить достаточно места для распространения корней.
3. Подготовьте почву: смешайте органические вещества или компост с выкопанной почвой, чтобы улучшить дренаж и обеспечить ее питательными веществами.
4. Поместите дерево: Аккуратно поместите дерево в отверстие, убедившись, что верхняя часть корневого кома находится на одном уровне с окружающей почвой.
5. Обратная засыпка ямы: заполните яму измененной почвой, осторожно утрамбовав ее, чтобы устранить воздушные карманы.
6. Вода: Тщательно полейте дерево после посадки, чтобы почва осела вокруг корней.

Удобрение лонгановых деревьев

1. Периодичность: удобряйте лонгановое дерево каждые 3-4 месяца в течение вегетационного периода.
2. Количество: Нанесите несколько полных ручек 15-9-12 Osmocote + удобрение за одно применение, увеличивая количество по мере взросления дерева.
3. Метод: Равномерно разбросайте удобрение под кроной, избегая ствола, и тщательно полейте. Откройте для себя альтернативные удобрения для тропических фруктовых деревьев для вашего лонганового дерева.

Полив лонгановых деревьев

1. Недавно посаженные деревья: поливайте каждые 2-3 дня в течение первых двух недель, затем постепенно сократите полив до одного раза в неделю.
2. Укоренившиеся деревья: поливайте один раз в неделю в сухой сезон или всякий раз, когда почва становится сухой на 2-3 дюйма ниже поверхности.
3. Количество: наносите 1–1,5 дюйма воды в неделю, регулируя количество в зависимости от количества осадков и состояния почвы.

Обрезка лонгановых деревьев

1. Когда проводить обрезку: обрезать в период покоя дерева, обычно с декабря по февраль.
2. Придайте форму дереву: начните с удаления всех мертвых, поврежденных или больных ветвей, а также всех, которые пересекаются или трутся друг о друга.
3. Уход за кроной: обрежьте задние ветви, чтобы сохранить открытую крону, позволяя солнечному свету достигать всех частей дерева.
4. Контроль высоты: Ограничьте высоту дерева, обрезав центральную ветвь и все слишком длинные ветки, сделав аккуратные срезы под углом 45 градусов.

       5. Прореживание плодов: удалите некоторые развивающиеся кисти плодов, чтобы получить более крупные и качественные плоды. Узнайте больше о преимуществах и методах прореживания плодов различных фруктовых деревьев.

Следуя этим шагам по посадке, удобрению, поливу и обрезке, вы сможете обеспечить оптимальный уход за своим деревом лонган.

Кроме того, обязательно следите за вредителями и болезнями, защищайте свое дерево от низких температур и держите под рукой 10 необходимых инструментов для садоводов Флориды, чтобы поддерживать здоровье вашего дерева.

Плоды лонгана — восхитительное дополнение к вашему рациону благодаря своему уникальному вкусу и текстуре. Благодаря прозрачной белой мякоти, сладкому цветочному вкусу и оттенку терпкости их часто сравнивают с их близким родственником личи.

Плоды лонгана можно употреблять в свежем виде или использовать в различных кулинарных блюдах. Добавляйте их в салаты, десерты или просто наслаждайтесь ими в качестве освежающей закуски.

Этот фрукт также может похвастаться многочисленными полезными для здоровья свойствами, что делает его питательной и вкусной частью вашего рациона. Узнайте больше о пользе лонгана для здоровья и о том, как использовать его в различных блюдах.

плода лонгана завязываются в середине апреля во Флориде.

В заключение отметим, что дерево лонган — это полезное фруктовое дерево для выращивания во Флориде, учитывая его способность процветать в субтропическом климате. Выбрав правильный сорт, такой как тайский лонган Biew Kiew или гавайский лонган Kohala, и обеспечив надлежащий уход и обслуживание, вы получите обильный урожай восхитительных фруктов Глаза Дракона. Обязательно следуйте советам и ресурсам, представленным в этом подробном руководстве, и вы будете на пути к выращиванию цветущего дерева лонган в своем саду во Флориде.

Не забывайте следить за своим деревом лонган на наличие вредителей и болезней, корректировать потребности в поливе, использовать надлежащие методы удобрения и регулярно обрезать его, чтобы способствовать здоровому росту и производству плодов. При правильном уходе ваше лонгановое дерево будет процветать, давая вам обильный запас вкусных и питательных фруктов на долгие годы. Узнайте о распространенных вредителях и болезнях, поражающих фруктовые деревья во Флориде, и о том, как эффективно с ними бороться.

Лонган Факты | 1866longans

Longans необычайно сладкие и вкусные, и на протяжении веков они были излюбленным фруктом в Юго-Восточной Азии.

 

Лонган — это сочный фрукт, ароматный, очень сочный, легко съедобный и неизменно превосходящий другие сорта по вкусовым качествам. Гладкая тонкая кожистая коричневая кожа варьируется от светло-коричневой, когда она самая свежая, затем начинает становиться более темно-коричневой с возрастом и / или изменениями окружающей среды. Как только кожица легко снимается, обнажается полупрозрачный виноградоподобный плод. Лонганы в основном едят свежими сами по себе и в салатах. Охлажденные лонганы имеют очень освежающий вкус.

 

Лонган широко известен как главный тропический фрукт в Таиланде и Китае. Китайцы прозвали лонган Драконий глаз из-за его белой овальной формы, напоминающей глаз, в которой ямка похожа на зрачок глаза. Ботаническое название лонгана — эйфория лангана. Каждый плод лонгана имеет диаметр от 0,75 до 1,5 дюймов и содержит только одно семя.

 

Уроженец южного Китая, лонган (также называемый «лунган» и «лонгйен») был завезен в Индию в 1798 году, а затем в другие теплые регионы мира, такие как Таиланд, Камбоджа, Лаос, Вьетнам, Малайзия, Филиппины, Бермудские острова, Пуэрто-Рико, Куба, Флорида и Гавайи США и т. д.

 

Лонганы часто выращивают на высоте 150-450 м над уровнем моря. В Китае деревья лонган выращивают в основном в южных провинциях, включая Гуандун, Гуанси, Цзянси, Фуцзянь, Тайвань и др.

 

Дерево лонган (Euphoria longana, син. Семейство мыльных ягод (Sapindaceae), представляющее собой разновидность вечнозеленых тропических фруктовых деревьев, в которую входит даже магнолия. Этот вид когда-то был отнесен к роду Nephelium вместе с его близкими родственниками личи или личи (N. litchi, syn. Litchi chinensis) и рамбутаном (N. lappaceum).

 

Лонган на Кубе называют «мамончилло чино» и называют его «младшим братом личи». Он тесно связан с гламурным фруктовым личи. Однако с ботанической точки зрения лонган относят к отдельному роду. Вообще говоря, лонган менее важен для китайцев, чем личи, как съедобный фрукт, но более широко используется в традиционной китайской медицине, особенно его фруктовая мякоть или арил.

 

 

Дерево лонган красивое, прямостоячее, 9-12 м высотой и около 14 м шириной, с грубокорой ствол толщиной около 76 см. У него длинные, раскидистые, слегка поникающие, сильно облиственные ветви. Вечнозеленые, очередные, парно-перистые листья с 4-10 супротивными листочками, эллиптические, яйцевидно-продолговатые или ланцетные, с тупым концом; 10-20 см в длину и 3-5 см в ширину.

 

Кожистые, волнистые, сверху глянцево-зеленые, снизу слегка опушенные, серовато-зеленые. Новый рост винного цвета и эффектный. Бледно-желтые цветки с 5–6 лепестками и волосатыми стеблями, крупнее, чем у личи, собраны в вертикальные верхушечные метелки, смешанные мужские и женские.

 

 

Выбор и хранение

 

Предпочтительно выбирать лонган, пока он еще коричневого цвета. Если возможно, заверните лонган в бумажное полотенце или тонкую папиросную бумагу, прежде чем хранить его в рекомендуемой влажной среде при температуре 34-40F, это поможет предотвратить ухудшение состояния кожицы лонгана и дольше сохранит светло-коричневый цвет, а не станет темно-коричневым. Поместите в более свежую часть холодильника; их можно заморозить вместе с околоплодником в герметичном контейнере. Очищенные и очищенные от семян, их можно консервировать, варить в сиропе или просто сушить.

 

 

Дисплей

 

Дисплей с другими тропическими фруктами, такими как карамбола, манго, помело, мангустин, черимойя, молодые ананасы, папайя, рамбутан и личи.

 

 

Типы лонгана

 

‘Kohala’ — крупный, сладкий, с хорошим вкусом, часто имеет недоразвитые мелкие семена, чаще всего выращивается в Калифорнии и Флориде.

Этот сорт продается на 1866Longans.com!

 

‘Wu Yuan’ или ‘Blackball’ — Небольшое, более кислое, мощное дерево, посаженное во Флориде. В Китае он предпочтителен в качестве подвоя, если планируется использовать подход прививки.

 

‘Ship’i’ — Очень большой размер, менее вкусный, поздний сезон, посажен во Флориде.

 

Некоторые сорта, происходящие из Юго-Восточной Азии, не были так хорошо задокументированы, и названия сортов иногда были утеряны. Три таких тайских сорта, которые зарекомендовали себя на своей родине, — это «Baidum», «Biew Kiew» и «Chompoo».

 

 

Выращивание лонгана

 

Лонган лучше всего растет на богатой супеси или органическом песке. Они нуждаются в достаточном количестве воды, могут переносить наводнения; но не продолжительная засуха. Деревьям лонган нужно 20 футов, чтобы правильно вырасти во дворе; однако деревьям в контейнерах требуется всего 5-6 футов.

 

Они относительно свободны от вредителей и болезней, но могут проявлять признаки дефицита минералов. Внесение удобрений, включая внесение азота и микроэлементов, следует проводить после сбора плодов и в период цветения.

 

 

Пищевая ценность и полезные свойства

 

Лонганы богаты глюкозой. сахароза, грубые волокна, VA, VBª1, VBª2, VC, ниацин, винная кислота, белок, жир и многие виды минералов. Используется для украшения кожи и глаз.

 

Известно, что в Китае этот фрукт едят красивые женщины. Считается отличным сексуальным тоником для женщин, особенно в сочетании с другими травами, такими как женьшень и кодонопсис.

 

Медицинское применение лонгана включает в себя расстройство желудка, бессонницу и в качестве противоядия. Сушеные листья и цветы продаются на китайских рынках трав. Семена из-за содержания в них сапонинов используются как мыльные ягоды (Sapindus saponaria L.) для мытья волос шампунем. Семена и кожура сжигаются в качестве топлива и являются частью оплаты китаянок, которые занимаются сушкой.

 

Пищевая ценность на 100 г — Калорийность: 38; Углеводы: 10 г; Жир: 0,0 г; Белок: 1 г; Богат витамином С.

9000 2

9 0002

90 003

 

 

 

 

Пищевые продукты

 

Лонганы часто употребляют в пищу в свежем виде, из рук в руки, но некоторые утверждают, что фрукты улучшаются путем приготовления пищи. В Китае большинство консервируют в сиропе или сушат. В прошлом консервированные фрукты регулярно отправлялись из Шанхая в Соединенные Штаты. Сегодня они экспортируются из Гонконга и Тайваня.

 

Обычный, очищенный от кожуры и семян. Он часто используется как личи и отлично подходит для ароматизации фруктового или пикантного салата.

 

В имперском городе Хюэ, Вьетнам, цветы лотоса покрывают озеро безмятежных сердец, окружающее дворец. Вьетнамцы обычно фаршируют лонган семенами лотоса, сваренными в сиропе. Начинить лонганы можно смесью дробленых орехов, смешанных с медом и маслом 

 

Для сушки плоды сначала нагревают, чтобы сжать мякоть и облегчить снятие кожуры. Затем семена удаляют, а мякоть подсушивают на медленном огне. Высушенный продукт имеет черный, кожистый и дымный вкус и в основном используется для приготовления настоя, который пьют для освежения.

 

Некоторым нравится варить их в сиропе с розовой водой (1 ложка на 300 мл воды).

 

Ликер можно приготовить путем вымачивания мякоти лонгана в спирте.

 

 

Рецепты

 

Сладкие хлебцы из телятины с лонганом и виноградом — 125 мл кленового сиропа уварить до легкой карамелизации; добавить 1 ст. сливочное масло и измельченный лук-шалот; обжарьте сладкие хлебцы (предварительно бланшированные), пока они не начнут окрашиваться; деглазируйте сковороду рисовым уксусом; поместите булочки в духовку на 10 минут; очищенные от кожуры и косточек лонганы и виноград обжарить на сковороде с жидкостью от варки; процедить и отставить в сторону; закончите соус увариванием телячьего бульона

 

Гренадины из свинины с лонганом и жареным эндивием — Приготовьте маринад: белое вино, соус тамари, мед, лук-шалот, имбирь и чеснок; пока готовите гренадины (небольшие кусочки свиного филе), уменьшите маринад и припустите в нем лонганы; обжарьте эндивий в масле и меде; поместите лонганы на листья вместе с жидкостью от варки, разбавленной телячьим бульоном как противоядие от яда . Отвар сушеной мякоти принимают как тонизирующее и лечебное средство при бессоннице и неврастеническом неврозе. И в Северном, и в Южном Вьетнаме «глаз» семени лонгана прижимают к укусу змеи, веря, что она поглотит яд. Сушеные цветы часто экспортируют в Малайзию в лечебных целях.

 

«Сладкий на вкус, теплый по своей природе», связан с каналами сердца и селезенки, тонизирует сердце и селезенку, питает кровь и успокаивает разум. Часто показан при бессоннице и амнезии (забывчивости) из-за недостаточности сердца и селезенки, недостаточности ци и крови. Он используется при недостаточности сердца и селезенки, недостаточности ци и крови, анорексии (потере аппетита), усталости, жидком стуле, сердцебиении, бессоннице и амнезии:   

 

Также показаны при анемии (в крови мало эритроцитов), при головокружении, общей слабости, при недомогании и послеродовой слабости.

его часто используют вместе с атрактилодис -макроцефалами, пилозулью Sinensis, Atractylodis Mactocephalae, Radix Angelicae Sinensis, Seamen Ziziphi Spinosae и т.