Розовый фрукт с черными точками: названия с фото, вкусовые качества

Содержание

Все о Питахайи или Драконьем фрукте: вкус, полезные свойства, фото


Что такое питахайя


Фрукт питахайя происходит от греческого языка и означает «плоть дракона» Они также известные как драконий фрукт или драконье сердце. Питахайя, это большой плод по размеру и имеют длинную кожуру и белую мякоть внутри, которая очень сладкая на вкус.

Плод собирают в конце лета, когда кожица меняет цвет от светло-зеленой до ярко-красной. Его можно есть сырым, нарезав дольками, удалив кожистую оболочку снаружи, прямо под кожей. Их также можно использовать для приготовления напитков, таких как смузи или коктейли, или даже добавлять в десерты, такие как мороженое. 

Питахайя, как есть

Самый любимый способ есть этот тропический фрукт — просто снять верхний слой, пока не останется кусочек  мякоти с тоннами крошечных черных семян внутри. 

Также, питахайю можно разрезать вдоль ее «экватора», чтобы получить лучшую съедобную часть. Разрежьте фрукт на две части и кушайте ложкой. Или же —  разрежьте на более мелкие кусочки. Каждый кусочек может содержать семена, которые очень полезны для вашего тела, поэтому не выбрасывайте их! 


Питахайя польза


Согласно некоторым исследованиям, питахайя содержит такие питательные вещества, как аминокислоты, магний, цинк, железо, фосфор и ниацин, что делает ее полезной для кожи. 

Основные полезные свойства для организма:

  • Питахайя помогает регулировать кровяное давление. 
  • Дракон фрукт обладает противовоспалительными свойствами, которые могут оказаться эффективными при лечении боли при артрите без побочных эффектов.
  • Экстракт питахайи эффективен при лечении проказы и боли при артрите из-за его противовоспалительных свойств.
  • Фрукт дракона хорошо предотвращает образование камней в почках, потому что в ней есть цитрат, который связывает молекулы, вызывающие камни в почках, и предотвращает их превращение в каменные кристаллы. 
  • Эффективность экзотического фрукта при лечении расстройств пищеварения, включая запоры, диарею, инфекции мочевого пузыря и желтуху при приеме внутрь.

Плод питахайи также обладает некоторыми противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в лечении артрита, подагры и ревматизма.

Плод питайи также содержит витамин B-комплекса, такой как витамин B1, тиамин, ниацин и рибофлавин. Одна порция питахайи содержит более 100% нашей суточной потребности в витамине С, поэтому, если вы начнете делать смузи с этим замечательным тропическим фруктом, вы обеспечите клетки своего тела хорошим количеством антиоксидантов, которые бороться со свободными радикалами в нашем организме — они ответственны за повреждение тканей и старение.

Лучше запивать питахайю водой, так как вкус драконьего фрукта может затруднить процесс связывания, что приведет к повторному появлению камней в почках. Некоторые люди не любят питахайю из-за ее семян или косточек, но масло семян тоже имеет свои преимущества, например, помогает уменьшить темные круги под глазами.

Полезные свойства для здоровья включает снижение высокого кровяного давления, управление диабетом, стимуляцию иммунной системы, уменьшение тошноты. Фрукт также известен своим положительным влиянием на зрение, поскольку богаты антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами. 

Дракон фрукт также известен тем, что контролирует уровень сахара в крови, поскольку содержит хром, минерал, который помогает организму перерабатывать глюкозу для производства энергии.

Питахайя использовался в некоторых случаях в качестве афродизиака, но необходимы дополнительные исследования, прежде чем о таком эффекте можно будет с уверенностью заявить.

Фруктовые питахайи содержат мало насыщенных жиров и натрия; это продукты без холестерина, содержащие хорошее количество белка, витамина А, ниацина (витамина B3), железа, магния, фосфора, калия, меди, цинка. Кроме того, питахайи богаты пищевыми волокнами — одна порция питахайи обеспечивает около 26 процентов рекомендуемой дневной нормы клетчатки. 


Какая на вкус питахайя

По вкусу питахайя напоминает смесь клубники и груши, а текстура мякоти имеет кремовый оттенок. Он также имеет идеальный баланс сладкого и терпкого, что делает фрукт невероятно сочным и полным аромата, который разорвется во рту, когда вы откусите питахайю. 

Когда питахайя спелая, она будет иметь сладкий вкус, когда питахайя еще зеленая, вкус мякоти внутри будет кислым, и обе текстуры, одинаково восхитительны. Косточка питахайи может содержать тонкую твердую темную пленку, которую следует удалить перед тем, как приступить к нарезке плодов питахайи. 

Люди, которые едят драконий фрукт, должны знать, что существует два типа съедобных питахай: красные питайи и желтые питайи. Они оба выглядят одинаково красиво, но если вы едите сырые из-за его питательности, выберите желтый, так как он содержит больше бета-каротина.

Лучший способ описать вкус — просто сказать, что он вкусный! Многим людям настолько нравится вкус, что они могут съесть всю питахайю самостоятельно, не останавливаясь и не делясь друг с другом. Текстура мягкая, но при этом твердая, поэтому питахайю легко жевать. Конечно, благодаря своему тропическому вкусу, питахайя в то же время очень освежает.

Виды питахайи

Есть два основных типа питайи: красная и желтая. Каждый вид имеет свои уникальные преимущества, поэтому для получения максимальной пользы для здоровья лучше кушать разные.

Питахайя красная

Фрукт дракона отличный источник пищевых волокон, витамина А и витамина С. Фрукт внутри белый с черными точками, содержит больше витамина С, чем апельсины, и по крайней мере в 10 раз больше бета-каротина, чем морковь.  Он также содержит немного калия, железа и кальция. Семена красных плодов  содержат гамма-токоферол, который в организме может превращаться в более активную форму дельта-токоферола. Это означает, что потребление красной питахайи может помочь уменьшить сердечно-сосудистые заболевания, воспаление и атеросклероз. Кроме того, красная питахайя связана с противораковым действием, которое может защитить от различных типов рака, таких как рак печени, простаты, груди и толстой кишки. 


Питахайя желтая

Желтая питахайя произрастает в тропических районах Мексики, Центральной Америки и Южной Америки. Он хорошо себя чувствует под солнцем и нуждается в хорошо дренированной почве, полной органических веществ, которую следует регулярно поливать.

Этот сладкий фрукт богат диетической клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить некоторые виды рака, а также содержит важные минералы, магний, калий и кальций, которые полезны для сердца, почек и костей. А также содержит витамины A, C, E, B, B2 и немного B3. Желтая питахайя имеет низкий уровень жира, натрия и калорий, что делает ее подходящей для диет для похудения.


Где растет драконий фрукт

Питахайя, или драконьи глаза, растут в большинстве стран с тропическим климатом.

Основными регионами выращивания сегодня являются Юго-Восточная Азия и Африка. Ближний Восток, Китай, Южная Америка и Гавайи также производят фрукты, хотя и в гораздо меньших количествах. Австралия начала коммерческое выращивание питахайи за последнее десятилетие с благоприятными условиями выращивания как внутри страны, так и вдоль восточных прибрежных районов.

Как хранить плоды питахайи для свежести?

Если вы хотите дольше наслаждаться этим экзотическим фруктом, вам нужно правильно хранить питахайю. Вот несколько советов:

  • Убедитесь, что питахайи созрели, прежде чем хранить их в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания. Когда питахайи начинают краснеть, они уже созрели и готовы к употреблению.
  • Если вы покупаете слишком много фруктов за один раз, лучше охладить питахайи, чтобы замедлить процесс их созревания. Поместите питахайи  в полиэтиленовый пакет и плотно закройте его. Поместите питахайи в холодильник с температурой около 5 градусов по Цельсию.
  • Выньте питахайю из холодильника как минимум за 30 минут до того, как съесть, чтобы вам было легче нарезать ее кубиками или ломтиками, прежде чем подавать на блюде или миске. Вы также можете добавлять плоды питахайи в йогурт, мороженое и салаты.
  • Если питахайи уже созрели, вы должны хранить питайю в емкости, свободной от кислорода. Вы можете использовать майларовые пакеты или герметичные майларовые пакеты. 

Как использовать питахайю в кулинарии?

Ее можно использовать в кисло-сладких блюдах или просто добавлять в коктейли, десерты и многое другое! Я предлагаю вам попробовать простые рецепты, представленные ниже, потому что поверьте мне, если вы это сделаете, то вы подсядите на этот фрукт с самого первого вкуса.


Рецепт сока питахайи для энергии и жизненных сил

Используйте 2 стакана нарезанной свежей питахайи + 1 стакан свежего апельсинового сока (можно заменить грейпфрутом) + 1 небольшую тертую свеклу и взбивайте до однородной массы. 

Рецепт грушевого смузи из питахайи

Используйте 1 стакан свежего грушевого сока (можно использовать консервы) + 2 стакана свежей мякоти питахайи и перемешивайте примерно 30 секунд. Затем добавьте несколько кубиков льда, при желании мед и взбивайте еще 10 секунд или около того, пока не получите приятную консистенцию смузи. 

В результате вы получите четыре порции удивительных фруктовых смузи, богатых антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в нашем организме.

Как приготовить мороженое из питахайи ?

Из питахайи можно получить отличное мороженое. Этот рецепт мороженого питахаи позволяет приготовить две порции мороженого. Давайте начнем !

  1. Первое, что вам нужно сделать, это разрезать питахайю пополам и вынуть ложкой всю ее прекрасную мякоть. Соскоблив все внутренности питахайи, бросьте мякоть питахайи в блендер.
  2. Внутренности питахайи содержат сахар, поэтому этот шаг необходим для приготовления мороженого из питахайи. Добавьте 1-2 стакана молока (подойдет любой тип) и тщательно перемешайте — мякоть питахайи должна стать гладкой, как пудинг, после того, как она будет правильно смешана с молоком.
  3. Когда ваша смесь мякоти питахайи будет готова, вы можете добавить немного сахара по вкусу, если хотите; однако имейте в виду, что питахайи сами по себе достаточно сладкие. Не добавляйте слишком много сахара, так как это значительно изменит вкус мороженого с питахайей.
  4. Затем поместите смесь питахайи в морозильную камеру примерно на 4-5 часов или пока она не затвердеет. Если вы спешите, мороженое из питайи можно приготовить в морозильной камере за 30 минут; однако не забывайте перемешивать его каждые 15 минут, чтобы это происходило должным образом.
  5. Наконец-то готово мороженое с питахайей! Осталось только положить его в герметичный контейнер (если вы хотите хранить мороженое) и наслаждаться !



Можно ли есть авокадо коричневое внутри и что делать, если горчит

Авокадо выращивают в районах с тропическим и субтропическим климатом. После сбора урожая плоды не сразу попадают на прилавки магазинов. При транспортировке часть урожая портится, поэтому владельцы нередко собирают недозрелые плоды. Нарушение условий хранения или перевозки может привести к потере вкусовых качеств и изменению структуры. Есть авокадо, черное внутри или нет – это вопрос, волнующий потребителей, которые выбирают овощи и фрукты в супермаркетах и торговых точках.

Что такое черные точки внутри авокадо

Появление черных точек внутри связано с технической спелостью. Спелость определяют по нескольким признакам:

  • след от легкого нажатия быстро исчезает, оболочка принимает прежнюю форму;
  • участок, где был расположен черенок, становится зеленым, с коричневыми вкраплениями;
  • при надавливании на черенок скопившееся внутри масло может просочиться наружу;
  • при потрясывании внутри можно услышать постукивание косточки;
  • косточка легко отделяется от мякоти: ее можно достать ложкой.

Внешний вид кожуры ничего не скажет о спелости или сохранности мякоти внутри. В зависимости от сорта, кожура имеет зеленый, коричневый и промежуточный цвета.

Определять, можно ли есть авокадо, следует по окраске и структуре мякоти. Если мякоть покрыта черными точками внутри, это может свидетельствовать о нарушении правил хранения. Появление черных точек происходит вследствие того, что фрукт хранился сначала в холодном помещении, а потом он попадает в тепло.

Ответ на вопрос, можно ли есть мякоть с черными точками внутри, зависит также от того, насколько сильно чернота распространена по поверхности. Если черное пятно расположено далеко от косточки и площадь покрытия им составляет примерно 10% от общей, то есть такой фрукт можно, предварительно удалив черные пятна ложкой. Мелкие черные точки выковыривают острым кончиком ножа, а затем используют кусочки мякоти по назначению. Такие кусочки не станут горчить или иметь другой неприятный привкус.

Если черное пятно полностью окружает косточку на обеих половинах, а при удалении оказывается, что оно распространено на всех уровнях внутри мякоти, то такой плод не следует есть. В этом случае причин для появления черных пятен несколько:

  • резкая смена климатических условий при хранении;
  • долгое пребывание при низких температурах;
  • нарушение способов транспортировки;
  • возможное пребывание в воде и последующее высушивание.

Черное пятно является свидетельством перезревания. При максимальном распространении оно грозит плоду потерей вкусовых качеств и полезных свойств. Такой фрукт лучше не есть, поскольку, вероятнее всего, он будет горчить, а, кроме того, потеряет полезные свойства.

Можно ли есть потемневшее авокадо

Авокадо долгое время считался экзотическим фруктом, но в последнее время его присутствие на полках супермаркетов стало привычным. Несмотря на это, потребители не до конца знакомы с особенностями этой культуры. Многих пугает способность фрукта темнеть после разрезания. На самом деле, в этом нет ничего страшного. Дело в том, что мякоть содержит повышенное количество железа внутри. При соприкосновении с воздухом начинается реакция окисления. Это заставляет разрезанные половинки темнеть.

Что нужно, чтобы авокадо не темнело

Чтобы уберечь мякоть от потемнения на некоторое время, ее сбрызгивают лимонным соком. Это задержит процесс окисления.

Совет! Неиспользованную половину хранят с косточкой внутри: этот прием также замедляет окисление.

Еще один способ, который помогает препятствовать потемнению — обильное смазывание разрезанных половинок оливковым маслом. После этого неиспользованные части хранят в герметичной емкости в холодильнике.

Почему авокадо горчит

Часто после успешного выбора плода оказывается, что он при употреблении горчит. Если, кроме горечи, авокадо содержит коричневые прожилки внутри, это значит, что фрукт полностью перезрел. Пользы от его употребления не будет, и есть его нельзя. Кроме того, вкус блюд приготовленных с ним блюд пострадает.

Второй причиной появления горечи может стать недозрелость авокадо: в этом случае он будет светло-желтым внутри, с горьким вкусом.

Мякоть начинает горчить еще и после термической обработки. Обычно ее начинают есть сырой, чтобы не подвергать воздействию высоких температур, которые разрушают структуру и способствуют потере полезных свойств.

Можно ли есть авокадо, если горчит

Недозрелый или перезрелый фрукт обычно горчит по-разному. Переспелый плод компенсирует горчинку маслянистостью и мягкостью структуры.

Недоспевший авокадо внутри будет горьким до такой степени, что удовольствие от его поедания получить будет просто невозможно. Горечь не говорит о том, что плод теряет свои полезные свойства или становится вредным: это всего лишь признак уровня спелости и характеристика вкусовых качеств.

Что делать, если авокадо горчит

Если фрукт переспел, то он обязательно будет горчить. Можно замаскировать этот вкус дополнительными ингредиентами. Здесь все зависит от мастерства повара или хозяйки.

Если авокадо горчит из-за недостаточной дозрелости, то можно оставить его на несколько дней для потери горечи с помощью дозревания. С этой целью можно воспользоваться одним из нескольких способов.

  1. Поместить кусочки в контейнер, обильно сбрызнув соком лимона. Через 3 — 4 дня после хранения фрукт перестанет горчить, его можно есть.
  2. Неразрезанный фрукт следует оставить на дозревание. Для этого его заворачивают в пищевую бумагу и убирают на несколько дней туда, где темно и сухо.

Заключение

Есть авокадо, черное внутри, или нет – решают, в зависимости от причин появления черных пятен. Небольшие черные пятнышки на поверхности свежего плода не принесут вреда. Распространившееся черное пятно, которое является предшественником процесса гниения и свидетельством испорченности — сигнал того, что такой плод не следует употреблять в пищу. Кроме того, следует знать, что недоспелые авокадо бывают горькими и жесткими, поэтому оптимальным вариантом будет решение оставить такой плод на дозревание.

фото, названия, сезонность, список по месяцам

Большую часть фруктов Объединенные Арабские Эмираты закупают у соседей: в Иране, Индии, Египте, Таиланде, Шри-Ланке и в других странах. Поэтому в Дубае, Шардже или Абу-Даби можно купить привычные и экзотические плоды в любое время года. На рынках и в супермаркетах продаются и местные фрукты. Бесконтрольно в ОАЭ растут только финики – все остальное было завезено и посажено искусственно. Расскажем, какие фрукты стоит попробовать туристу на отдыхе в Эмиратах. Мы составили список с описанием и фото экзотических плодов – в алфавитном порядке. А также таблицу сезонности с распределением по месяцам.

О 10 главных блюдах эмиратской кухни мы написали отдельную статью – обязательно почитайте перед поездкой!

Айва

Есть два вида айвы: зеленая и желтая. Попробуете первую – разочаруетесь. Туристы по незнанию покупают зеленую айву на рынках Дубая или Шарджи, а потом не знают, что с ней делать. Она «деревянная», безвкусная, вяжущая. Если вы купили такую, везите домой и запекайте ее с мясом, используйте для салатов или сварите джем. Желтая айва не такая – она похожа на грушу, скрещенную с яблоком. Она брызжет сладким соком, слегка вяжет, тает во рту. На «шведских столах» при отелях Шарджи туристов угощают желтой айвой всю зиму.

Арбуз

В ОАЭ можно попробовать не только классические красные, но и экзотические арбузы. На рынках и в супермаркетах Шарджи, Дубая, Абу-Даби фрукт продают круглый год. Самые низкие цены на арбузы – с августа по октябрь, в сезон созревания. Туристы обычно покупают желтые или миниатюрные розовые плоды без косточек. Шкурка у них такая же, как у обычных арбузов, иногда бледнее. Вкус почти не отличается от классики, разве что у экзотики меньше сладости. Арабские и азиатские арбузы не сравнить с нашими, поэтому туристы часто остаются ими недовольны. Покупать специально не советуем, но в ресторанах при отелях попробуйте.

Драконий фрукт

Каждый второй турист фотографирует драконий фрукт, а только потом ест. Однако лишь один из 10 скажет, что экзотический плод ему очень понравился. Ярко-розовая шкурка с мягкими шипами, белая или сиреневая мякоть с черными точками, дивный тропический аромат… и едва уловимый вкус. Драконий фрукт как будто недополучил сахар или кислоту. Словно кто-то наполовину разбавил фруктовый сок водой. Если ваш тур в ОАЭ предполагает завтраки или ужины в отеле, вы, вероятно, попробуете драконий фрукт на шведском столе.

Дыня

Мы бы не советовали покупать дыни специально. Тут та же ситуация, что и с арбузами. Попробуйте фрукт в отеле, если приехали в Шарджу или Дубай на all inclusive. Дыни в ОАЭ созревают в середине лета, а урожай собирают до конца сентября. Они ароматные, но не отличаются ярким вкусом. На рынках часто продают плоды с бледно-желтой, даже зеленоватой внутренностью. Арабские и южно-азиатские дыни слегка хрустят, они не сочные. Лучше дождитесь сезона дома – в Россию привозят чудесные дыни из ближнего зарубежья.

Инжир

Свежий инжир – сочный и сладкий, слегка вяжущий. Его плоды должны быть размером с абрикос или немного больше. Самый душистый инжир – восточный. Он темно-фиолетовый, коричневатый, иногда с темно-зелеными вкраплениями. В разрезе фрукт красный, с мягкими съедобными зернышками, как у киви. Свежий инжир в ОАЭ можно попробовать осенью, а сушеный продают круглый год. Не бойтесь покупать съежившиеся и невзрачные плоды – они самые вкусные. Инжир полезен для пищеварения. А еще он богат калием, поэтому хорош для сердца и сосудов.

Кумкват

Уже не мандарин, но еще не лайм. Плоды кумквата можно есть свежими или сушеными. Они кисло-сладкие, а едят их вместе с кожицей. Отсюда чуть терпкий, слегка хвойный привкус. Кумкват содержит больше витамина С, чем его «родственники». В Азии им лечат грибковые инфекции, воспалительные процессы и используют для улучшения пищеварения. А еще кумкват снимает похмельный синдром. Везите домой свежим или в сушеном виде – этот фрукт стоит попробовать.

Личи

Внешне и по вкусу плоды личи похожи на клубнику. У них ярко-розовая или красная кожура и белая мякоть. Правда, шкурку есть нельзя, а внутри плода скрывается косточка. На вкус личи напоминает смузи из клубники, банана и персика. Стоит надкусить – во рту разливается тропическая сладость с едва уловимой кислинкой. Плоды пахнут домашним компотом и фруктовым йогуртом. Обязательно попробуйте личи в ОАЭ. В конце весны и летом в отелях Дубая и Шарджи эти ароматные фрукты иногда даже появляются на «шведском столе».

Лонган

Невзрачные плоды лонгана туристы обычно игнорируют. Не будьте предвзятыми – это замечательный фрукт, который стоит попробовать в ОАЭ. Лонган похож на крупный и гладкий грецкий орех или миниатюрные киви без ворсинок. Шкурка и косточка несъедобны, а мякоть похожа на фруктовый мармелад белого цвета. Если вы хотите привезти этот экзотический фрукт из Эмиратов домой, купите плоды на ветках – они самые свежие.

Манго

В ОАЭ можно попробовать манго со всего Ближнего Востока, из Азии и Африки. На рынках традиционно много сортов. Берите любые, они все сладкие и сочные. Манго с зеленой шкуркой отличаются цитрусовой кислинкой и волокнистостью. Это идеальные кандидаты в чемоданы туристов, которые хотят привезти фрукты из ОАЭ домой. Желтые манго настолько напитаны соком, что тают во рту. Они не перенесут дорогу. Красные – и того сочнее.

Мангостин

Один из самых ароматных экзотических фруктов. Он появляется на прилавках в марте, а попробовать его в ОАЭ можно вплоть до конца ноября. Вы узнаете мангостин по плотной фиолетовой кожуре и зеленому хвостику. Пощупайте плод перед покупкой: он должен быть упругим. Если шкурка коричневая, лучше не покупайте мангостин – он уже начал подгнивать. Чтобы съесть фрукт, сделайте надрез, подцепите кожуру и снимите. Внутри скрывается сочная мякоть со сладким ароматом. Дольки мангостина внешне похожи на чеснок, косточки несъедобны, а по вкусу плод чем-то напоминает персик с клубникой. Фрукту приписывают немало полезных свойств. Среди них – борьба с воспалительными процессами, повышение иммунитета и укрепление стенок сосудов.

Маракуйя

Обязательно попробуйте в Эмиратах маракуйю. Она созревает в марте, но в супермаркетах Дубая продается почти круглый год. Ее иногда путают с мангостином. Их плоды имеют схожий цвет и размер. Но маракуйя по виду похожа на маленький сиреневый гранат, у нее словно немного проступает внутренняя зернистость. Пощупайте плоды в магазине или попросите торговца на рынке помочь вам с выбором. Фрукт не должен быть коричневым и слишком мягким, а также зеленоватым и твердым – нужна середина. Разрежьте маракуйю пополам, ешьте зернышки ложкой. Несмотря на приторный аромат, фрукт имеет кислый вкус, поэтому его можно посыпать сахаром или полить медом.

Рамбутан

Пушистые волосатые фрукты размером с грецкий орех можно попробовать в ОАЭ круглый год: зимой продают октябрьский урожай, летом – весенний. Цвет шкурки может быть ярко-малиновым или красно-бурым. Если она полностью коричневая, фрукт покупать не стоит. Надрежьте его сбоку и снимите кожуру. Мякоть рамбутана белая, водянистая, желеобразная. Вкус у него не яркий, но приторный, с нотками клубники и киви. Фрукт можно привезти из ОАЭ в качестве гостинца для близких. Выбирайте плоды без пятен с зеленоватыми шипами.

Тамаринд

Туристы часто называют тамаринды финиками, но это не совсем правильно. Хотя на вкус они похожи. Тамаринд растет на дереве в коричневых стручках. Под плотной шкуркой находится приторная коричневая мякоть. Если плод спелый, кожуру достаточно слегка подцепить. Затем надавите на стручок – его содержимое должно легко выходит наружу. На рынках Дубая и Шарджи фрукт появляется в январе. Именно в это время собирают свежий урожай в соседних странах.

Финик

Финики из ОАЭ считаются одними из лучших в мире. Они крупные, наливные, их шкурка почти прозрачна. Если вы любите финики и планируете отдохнуть в ОАЭ в период с октября по ноябрь, вам крупно повезло. Поздней осенью в Эмиратах собирают первый урожай плодов. Они самые сладкие и сочные. Финики в Дубае или Шардже лучше покупать на рынках, а не в супермаркетах. Местные сорта стоят не меньше 30 дирхамов за кг. Если нашли дешевле – значит, перед вами товар из Ирана.

Чику

В Азии чику называют саподиллой, а европейцы прозвали его древесным картофелем. Туристы редко пробуют в ОАЭ этот фрукт: он настолько невзрачен, что его попросту не замечают на рынках и в супермаркетах. А зря, ведь под «картофельной» кожурой скрывается сладкая оранжевая мякоть с тропическим ароматом. На вкус чику напоминает нектарин и инжир с легкими нотами цитруса. Их едят в свежем виде или тушат с имбирем в лаймовом соке. Плод богат витамином С. Если вы приехали в ОАЭ зимой или в марте, когда в России начался сезон гриппа и простуд, налегайте на этот фрукт. Домой лучше не везти – плоды чику быстро портятся.

Посмотрите короткое видео о ценах на фрукты в магазинах и на фруктовом рынке Дубая.


Фрукты в ОАЭ по месяцам

Мы составили таблицу сезонности фруктов в Эмиратах по месяцам. В ней указан период сбора свежего урожая в ОАЭ или соседних странах. Однако многие фрукты можно купить в Дубае, Шардже или Абу-Даби круглый год. В указанные месяцы цена на перечисленные продукты будет самой низкой, а многие из них будут подавать в отелях на «шведском столе».

 

МЕСЯЦФРУКТЫ
ЯнварьАйва, ананасы, апельсины, бананы, гранаты, грейпфруты, клубника, кумкват, лайм, мандарины, помело, финики
ФевральАйва, ананасы, апельсины, бананы, гранаты, грейпфруты, клубника, кумкват, лайм, мандарины, помело, финики
МартАйва, ананасы, апельсины, бананы, грейпфруты, клубника, мангостин, помело, финики
АпрельБананы, виноград, клубника, личи, манго, мангостин, маракуйя
МайБананы, виноград, клубника, личи, лонган, манго, мангостин, маракуйя, нектарины, персики, рамбутан
ИюньБананы, виноград, груши, дыня, личи, лонган, манго, мангостин, маракуйя, нектарины, персики, рамбутан
ИюльБананы, виноград, груши, дыня, лонган, манго, мангостин, нектарины, персики, рамбутан
АвгустАрбузы, бананы, виноград, груши, дыня, инжир, манго, мангостин, нектарины, персики, рамбутан
СентябрьАпельсины, арбузы, бананы, виноград, груши, дыня, инжир, манго, мангостин, нектарины, персики, рамбутан
ОктябрьАпельсины, арбузы, бананы, виноград, гранаты, груши, инжир, манго, мангостин, рамбутан, финики
НоябрьАйва, ананасы, апельсины, бананы, виноград, гранаты, клубника, мангостин, мандарины, финики, хурма
ДекабрьАйва, ананасы, апельсины, бананы, гранаты, грейпфруты, клубника, кумкват, лайм, мандарины, помело, финики, хурма

Перед поездкой в ОАЭ загляните в наш гид по шоппингу в Дубае, Шардже, Абу-Даби и других уголках страны. Украшения, деликатесы, традиционные сувениры – мы собрали лучшие идеи покупок в Эмиратах в одном месте.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

6 интересных фактов о бананах — Zira.uz

Рассказываем, чем полезны и вредны бананы, можно ли есть их при похудении, почему они чернеют и откуда внутри фрукта появляются красные пятна.

Чем полезны бананы

Бананы любят во всем мире, и не только за их вкус. Они питательные, сытные и очень полезные. Эти экзотические фрукты богаты клетчаткой, витаминами группы В, калием, фосфором, железом, кальцием и другими минералами.

Бананы укрепляют сердечную мышцу, понижают холестерин, помогают улучшить работу ЖКТ и состав крови. Например, в Америке при расстройстве желудка рекомендуют есть бананы — помимо обычной диеты из риса. Кроме того, бананы смягчают боль при язве желудка, поскольку они обладают обволакивающим свойством.

В чем вред бананов

Основной вред бананов — в высоком содержании сахара, поэтому тем, кто болен диабетом, стоит их есть с осторожностью. В недозрелых бананах сахара меньше, но они могут вызвать метеоризм из-за содержания нерастворимого крахмала.

Можно ли есть бананы при похудении

Банан — калорийный продукт. Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то не стоит злоупотреблять этим вкусным фруктом. Можно съедать по банану в день — утром или днем, но вот вечером их лучше не есть. Если вы считаете калории, то отталкивайтесь от ежедневного рациона: возможно, вы сможете съедать и по 2 банана в день, если очень их любите.

На 100 грамм бананов приходится 90 кКал, 1.5 грамма белков, 0.2 грамма жиров и 21.8 грамма углеводов

Почему бананы чернеют

Покупая бананы в магазине или на базаре, вы наверняка выбираете те, что равномерно окрашены в приятный желтый цвет. Однако самый вкусный и спелый банан — тот, на котором появились небольшие черные точечки. Бананы будут дозревать у вас дома, и не переживайте, если на них появятся темные пятна: это говорит о том, что банан полностью созрел, стал очень ароматным и сладким. Организму, кстати, намного легче усвоить такие фрукты.

Спелые бананы можно положить в холодильник, так они не переспеют. Однако вы можете заметить, что их шкурка со временем станет совсем черной — самому банану это не навредит, просто из-за холода изменится внешний вид. Тем не менее, долго хранить бананы не стоит, и лучше покупать столько фруктов, сколько вы можете съесть в ближайшие 2-4 дня.

Почему некоторые бананы внутри красные

Иногда бывает так, что внутри банана есть полоски красного цвета, похожие на кровь. Некоторые думают, что это зараженная кровь или что-то другое, не менее опасное. Паниковать не стоит!

Во-первых, вирус ВИЧ, которым пугают в интернете, распадается во внешней среде за несколько минут, и заразиться им через банан невозможно.

Во-вторых, из-за состава крови начнется химическая реакция с бананом, и он просто почернеет, красного цвета на нем не останется.

В-третьих, ученые выяснили, что это такое: на самом деле, красные полосы и пятна в бананах — это бактерии, которые поражают сосуды дерева и особенно распространены в Юго-Восточной Азии. Для человека эти бактерии не опасны, заразиться какой-либо болезнью или грибком, съев такой банан, нельзя.

Бананы в кулинарии

Благодаря своему аромату и сладости, бананы часто используют для десертов, а их питательная ценность делает эти фрукты идеальным завтраком. Вот наши любимые рецепты с этими экзотическими фруктами:

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!

9 480

Vitriol d’œillet Serge Lutens аромат — аромат для мужчин и женщин 2011

Мне дали сегодня пробник.
Vinigretik процитировала (второй комментарий снизу): «тем не менее аромат не о специи-гвоздике, а о цветке». Конечно, в аромате доминирует гвоздика-пряность, традиционный компонент парфюмерных ароматов. Т.е. не цветки, не листья и не стебли травянистого растения (семейства гвоздичных), а ферментированные цветочные почки гвоздичного дерева (семейства миртовых). Короче, то, что в маринад кладут. И в глинтвейн тоже, как справедливо отметила Afrodita.
В Инете пишут, что сейчас гвоздика гораздо реже используется в парфюмерии, чем прежде. Противоречит моде на «свежие» запахи. А когда-то редкий аромат обходился без нее. Поэтому, наверное, она у Лютена и «злая». Мол, забыли меня? Вот вам, вот вам по носам за это!.. Я готова к ней присоединиться, и не только из вредности. Мне аромат решительно нравится.
По-моему, он отчетливо зимний. Хотя бы из-за глинтвейновых ассоциаций. Горячий, пряный, вкусный запах. И на мужчине я его отлично представляю. Такой стройный, живой и остроумный брюнет, душа компании.

Я пишу, а аромат раскрывается, играет оттенками. Вот мне уже и лилия слышится, и гвоздика-цветок, и тонкая струя иланга…
Нет я не навязываю, не дай бог. Запахи Лютена очень особые, индивидуальные и решительно не для тех, кто хочет (или по работе должен) нравиться всем. Носитель «Злой гвоздики» явно ни под кого не подстраивается и не боится нареканий. Ну и, конечно, надо объективно оценивать свой типаж, чтобы…
Да какие могут быть нарекания! Как божественно раскрылся! Появилась теплая, глубокая нежность,сдержанная «цветочность». Тем не менее, я по-прежнему могу представить его на мужчине. Но подойдет он только очень утонченному, изящному во всех смыслах человеку.

UPD
Стерва я или не стерва, не знаю, но сейчас ношу! Ибо мне холодно!! Я чередую эту злую гвоздику с добрым имбирным чаем для разнообразия, чтобы из моего мехового капюшона не выветривался теплый привет из Марокко. Отличный утеплитель и развлекатель.

Фрукт красный с белой мякотью


24 фрукта которые стоит попробовать. Фрукты и овощи Таиланда.

24 фрукта которые стоит попробовать. Фрукты и овощи Таиланда.

Фрукты и овощи Таиланда очень разнообразны. Ниже мы собрали для вас то, что обязательно стоит попробовать находясь в стране улыбок.

Фрукты в Таиланде
1. Дуриан

Дуриан (тайское название — durian) — несомненный лидер нашего списка. Плод бледно-зеленого-желтого цвета с кожурой, напоминающей скорлупу. Вес от 2 — до 5 кг. У дуриана очень неприятный запах и превосходный сладко-сливочный вкус. Дуриан едят сырым, а семена жарят и едят вместо орехов. Хранить дома или в отеле, а так же перевозить, не рекомендуется из-за запаха. Во многих отелях, больницах, торговых центрах и других общественных местах можно встретить специальные таблички, напоминающие о том, что проносить дуриан в номер запрещается. Сами тайцы говорят о дуриане так «фрукт со вкусом рая и запахом ада».

Не попробовать дуриан — отпуск зря))

2. Манго

Манго (тайское название — mamuang) — внешне желтый, зеленый или красноватый плод продолговатой формы, внешне немного похожий на дыню. Внутри сочная желто-оранжевая или зеленая мякоть с кисло-сладким вкусом.

На мой взгляд самый вкусный манго это зеленый снаружи и желтый внутри.

3. Драгон фрут

Питайа или питахайа («драгон фрут», глаз дракона) (тайское название — geow mangon). Ярко-розовые или желтые плоды с редкими зелеными чешуйками. Внутри белая или красная мякоть с маленькими черными косточками.

4. Гуава

Гуава (тайское название — farang) — плоды светло зеленого цвета, внешне напоминают яблоко. Снаружи грубая кожица. Мякоть белая или красная, хрустящая как у яблока, со множеством мелких косточек.

5. Папайа

Папайа (папайя) (тайское название — malakor) — плоды грушевидной формы, зеленого или желтого цвета. Мякоть оранжевого или ярко-розового цвета. Папайю едят и как овощ и как фрукт, в зависимости от степени созревания. Тайцы любят готовить из папайи свой знаменитый «папайя салат».

6. Мангустин

Мангустин (мангостин) (тайское название — mangkhud) — небольшой плод, похожий на яблоко с коричневой или лиловой кожурой. Сладкий. По вкусу напоминает грейпфрут.

7. Личи

Личи (тайское название — linchi) — плоды величиной с небольшую сливу, с чешуйчатой розовой кожурой. Внутри белая мякоть, которую едят, и несъедобная косточка. По вкусу напоминает виноград.

8. Саподилла

Саподилла (тайское название — la moot) — плод желто-коричневого цвета, похожий на киви. Хрустящая мякоть со сливочно-карамельным вкусом и несколько твердых косточек. По вкусу напоминает хурму.

9. Маракуйа

Маракуйя — плод пурпурно-фиолетового или золотистого цвета, размером с небольшой грейпфрут. Под кожурой находятся косточки в сочной сладкой оболочке. Очень вкусно получается коктейль: содовая, маракуйя и сахарный сироп. ))

10. Лонган

Лонган (тайское название — lamyai) — небольшие фрукты светло-коричневого цвета, напоминающие по виду грецкие орехи. Внутри прозрачная белая мякоть и жесткая косточка.

11. Джекфрут

Джекфрут (индийское хлебное дерево, канун) — это большой плод с толстой шипастой желто-зеленой кожей. С виду похож на дуриан, но его «шипы» более мелкие. Мякоть желтая, сладкая, с необычным запахом и вкусом груши сорта «дюшес». Сегменты отделяются друг от друга и продаются в пакетиках. Созревшую мякоть едят свежей, не дозревшую готовят. Джекфрут смешивают с другими фруктами, добавляют в мороженое, в кокосовое молоко. Семена съедобны в отваренном виде.


12. Ананас

Ананас (тайское название — sapa rot). Ананасы Таиланда считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 сортов этого фрукта. Вкус его насыщенный — от кисло-сладкого до медового. Запах зрелого ананаса приятный и немного сладковатый. Выбирая ананас, обращайте внимание на его текстуру: он должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким или, наоборот, слишком твердым. В Таиланде также большое распространение получил мини ананас или как его называют «королевский ананас».

13. Кокос

Кокос (тайское название — ma phrao). Сезон: круглый год. Если бы не эти плоды, тайская кухня была бы просто сочетанием китайской и индийской. Их добавляют в рис, едят свежими. На кокосовом молоке варят большинство супов. Кокосы в сиропе предлагают как десерт. На рынках продают кокосовое молоко прямо в плодах. Будьте готовы к тому, что кокосы в Таиланде это не те кокосы, которые мы привыкли видеть в рекламе «баунти». Они зеленые и большие. Но, есть еще один вид — маленькие светло-коричневого цвета.

14. Лангсат

Лангсат (тайское название — lang sat). Сезон: с июля по октябрь. Этот фрукт почти неизвестен за пределами страны, но в самом Таиланде очень популярен. Его сероватая мякоть обладает одновременно и сладким, и кислым вкусом. Семечки лангсата горькие, поэтому фрукт надо есть осторожно. Не путайте с лонганом.

15. Помело

Помело (тайское название — som oh). Сезон: с августа по ноябрь. По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же, помело значительно больше по размеру. Мякоть бывает красноватого, бледно-желтого и оранжевого цвета.

16. Рамбутан

Рамбутан (тайское название — ngaw). Сезон: круглый год, пик — с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантхабури, район Паттайи, Сураттхани).

17. Розовое яблоко

Розовое яблоко (тайское название — chom poo). Сезон: круглый год. Есть два сорта этого фрукта: один — действительно розового цвета, другой — зеленого. По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон — с ноября по март.

18. Салак

Салак, змеиный фрукт (тайское название — la kham). Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета, форма — овальная и слегка вытянутая, напоминает каплю воды. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая плод, нужно быть осторожным: он покрыт маленькими мягкими шипами. Мякоть салака желтовато-белая.

19. Сахарное яблоко

Сахарное яблоко (тайское название — noi naa). Сезон: с июня по сентябрь. Под бугристой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно спелый, есть его можно ложкой. Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

20. Карамбола

Карамбола (тайское название — ma feung). Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета, продолговатые. Разрезанные поперек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого они имеют второе название — star fruit, или «звездный фрукт». Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный, с цветочными нотами, не очень сладкий. Недозрелые плоды довольно кислые. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.

21. Тамаринд

Тамаринд (тайское название — makham thad). Сезон: с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, получая освежающий напиток.

22. Арбуз

Арбуз (тайское название —  Taeng Mo).  Сезон: круглый год. Пик сезона: октябрь-март. Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства. Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских. Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

23. Банан

Банан — (тайское название — Kluai). Сезон: круглый год. Внешний вид: желтые или зеленые. Подробно об этом фрукте мы уже писали, статью можно почитать по ссылке.  Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже. Очень питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

24. Мандарин

Мандарин (тайское название — Som). Сезон: круглый год. Пик сезона сентябрь-февраль. Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета. Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус. Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Фрукты в Таиланде по сезонам.

Читайте также наши статьи о тайской кухне и о самых вкусных тайских блюдах которые обязательно стоит попробовать.

Надеюсь, вам понравилась статья «24 фрукта которые стоит попробовать. Фрукты и овощи Таиланда.». Не забывайте делиться ее с вашими друзьями.

жми и подписывайся на наш instagram аккаунт 🙂

Экзотические фрукты Тайланда — тайские названия, фото, цены

Экзотические фрукты Тайланда — это важная составляющая всей тайской кухни и любимое лакомство жителей и гостей страны. Тайланд может по-праву гордиться таким богатством! Ведь это такое бесконечное разнообразие фруктов, что иногда кажется, будто природа экспериментирует с формой, цветом, вкусами и запахами, создавая неожиданные комбинации.

Урожаи здесь собирают по три раза в год! Поэтому свежие фрукты в Таиланде доступны постоянно, и цены на них очень дешевые. Благодаря удачному климату, для их выращивания не нужны никакие химические удобрения, а значит — все фрукты экологически чистые и очень полезные.

Подходя в фруктовой лавке, путешественники обычно не могут сразу сделать свой выбор. Ведь увидев так много незнакомых им фруктов, пестрящих яркими красками, хочется попробовать все сразу! Можно попробовать первое, что приглянулось, наугад. Вероятнее всего это окажется невероятно вкусным фруктом, и очень сложно будет сравнить этот вкус с чем-то уже знакомым. Но иной раз вкус и запах выбранного фрукта может очень удивить. Он может оказаться соленым, а может и не иметь вкуса вообще.

Поэтому о тайских фруктах важно знать кое-что заранее: как их чистить, какой вкус и запах они имеют, как их едят и в какие блюда употребляют. Каждый из этих фруктов стоит изучить более подробно, с названиями и фото.

Ананас (Pineapple)

На тайском: Sa-pa-rot

Ананас — это многим знакомый крупный тропический фрукт. Он овальной формы, снаружи покрыт жесткой угловатой кожурой, сверху имеет пучок твердых листьев. Внутри — ярко-желтая сочная мякоть, мягкая и сладкая. Существуют различные сорта ананасов, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами. Считается, что в Тайланде — самые лучшие ананасы в мире. Их продают целыми прямо с кожурой и листьями, а также — почищенными. Либо на черенке, за который фрукт можно держать и сразу кушать, либо — порезанными на дольки и упакованными в пищевую пленку. В Таиланде ананасы употребляются в салатах и блюдах карри, из них также готовят джем, свежие соки, шейки и алкогольные коктейли.

Арбуз (Watermelon)

На тайском: Taeng-mo

Арбуз — также довольно популярное лакомство во всем мире. Это крупный округлый фрукт (а если точнее — ягода) с темно зеленой полосатой коркой. Внутри — очень сочная красная мякоть с черными семечками. В Тайланде можно повстречать не только красные арбузы, но и желтые. По вкусу они практически не отличаются — у всех очень сладкая мякоть. Арбузы продаются целыми, а также — почищенными и порезанными на дольки, то есть сразу готовыми к употреблению. Тайцы любят пить арбузный сок или шейк (мякоть арбуза с молотым льдом), а едят его часто с солью.

Банан (Banana)

На тайском: Kluai  

Бананы — очень распространенный в Тайланде фрукт, здесь можно встретить много разных видов бананов. Классические, всем знакомые бананы — крупного размера, имеют продолговатую форму. Под толстой желтой кожурой — почти белая мякоть нежно-сладкого вкуса, а иногда слегка вяжущего. В Таиланде такие бананы используются только для приготовления блюд. Их обжаривают со специями, отваривают в кокосовом молоке, высушивают, получая таким образом банановые чипсы, или же готовят вкусные блины с яично-банановой начинкой. В свежем виде обычно употребляют другой вид — пальчиковые бананы. Они раза в три меньше обычных, имеют тонкую кожуру и более желтую и сладкую мякоть. Встречаются также и красные пальчиковые бананы.

Гуава (Guava)

На тайском: Farang

Гуава — тайский фрукт, напоминающий по виду большое зеленое яблоко или грушу с неровной поверхностью. Внутри — белая или розовая мякоть, по-консистенции — как у яблока, с множеством мелких косточек. Плод очень сладкий и имеет рекордное содержание витамина С. Гуаву едят в свежем виде прямо с кожицой, либо нарезают дольками и посыпают сахаром, специями или солью. Иногда ее используют для приготовления соков, салатов и десертов.

Джекфрут (Jackfruit)

На тайском: Kha-nun

Джекфрут — очень крупный овальный фрукт, который может достигать веса в 40 киллограммов. Он покрыт плотной коркой-панцирем с мелкими шипами. Внутри он состоит из множества крупных долек желтого цвета с очень нежным сладким вкусом и приятным ароматом. Джекфрут чаще всего продается уже очищенным и готовым к употреблению. Из долек даже достают косточки, которые затем отдельно готовят и добавляют в разные блюда. Джекфрут очень питательный, его едят свежим, добавляют во фруктовые салаты, делают соки и коктейли. Мякоть недозрелых плодов используют в приготовлении блюд.

Дуриан (Durian)

На тайском: Too-ree-an

Дуриан прозвали в Тайланде «королем фруктов». Его плоды очень крупного размера и весом в несколько килограммов. Дуриан имеет овальную форму, снаружи покрыт твердой коркой с крупными колючками, напоминающей панцырь. Внутри он разделен на несколько секций, которые заполнены мягкой желтого цвета мякотью. В них может попасться пара крупных косточек. Мякоть дуриана обладает приятным терпко-сладким вкусом, чего не скажешь о запахе. Именно из-за отвратительного запаха этот фрукт запрещается проносить во многие отели. Отсюда еще одно прозвище — «вкус рая, запах ада». Не смотря на это, дуриан популярен в Таиланде, его очень любят как местные, так и туристы. Едят этот фрукт обычно в свежем виде, либо обжаривают с солью. Стоит обратить внимание, что мякоть должна быть мягкой, а не упругой (что встречается у недозрелых дурианов), иначе вкус окажется таким же, как и запах. Дуриан очень питательный фрукт, он обладает множеством витаминов и согревает тело. Но его не стоит употреблять с алкоголем.

Карамбола (Carambola, Star Fruit)

На тайском: Ma-fuang

Карамбола — небольшой угловатый овальный фрукт ярко-желтого цвета, по фактуре напоминает сладкий перец. В поперечном разрезе плод карамболы имеет форму звезды, отсюда второе название — «звездный фрукт». Его обычно едят свежим, нарезав на ломтики, не очищая. Плоды очень сочные с приятным цветочным слегка-сладким вкусом и ароматом. Недозрелые плоды имеют кислый вкус и часто используются для приготовления освежающих соков, а также салатов и соусов.

Кокос (Coconut)

На тайском: Ma-phrao

Кокосы или правильнее — кокосовые орехи широко распространены в Тайланде. Это крупный плод, весом до трех киллограммов, с твердой оболочкой, снаружи зеленой, а внутри — белой. Под ней в самом центре плода находится, собственно, сам орех — твердая скорлупа с мякотью и жидкостью внутри. Именно эту жидкость называют кокосовым молоком. Она имеет сладковатый травянистый вкус, отлично утоляет жажду и обладает множеством полезных свойств. В Таиланде кокосы используют в самых разных областях. Что касается кухни — мякоть кокоса обжаривают, тушат, готовят на гриле и добавляют в состав различных блюд. На кокосовом молоке делают супы, соусы, коктейли, десерты и мороженое.

Личи (Lichi)

На тайском: Lin-chi

Личи представляет собой небольшие плоды круглой формы, с плотной бугристой кожурой красного цвета. Кожура легко отделяется от белой мякоти, которая имеет сладкий терпкий вкус и продолговатую черную косточку внутри. В зависимости от сорта личи, форма и оттенок его плодов может немного отличаться. Кроме круглых, встречаются овальные и сердцевидные плоды, а цвет бывает от малиново-розового до темно-красного. Личи едят в свежем виде, этот фрукт хорошо утоляет жажду и очень полезен при малокровии. Также из плодов личи готовят соки и сиропы.

Лонган (Longan, Dragon Eye)

На тайском: Lam-yai

Лонган — это небольшие фрукты, напоминающие орешки, которые растут гроздью, как виноград. Имеют светло-кричневую кожуру, которая легко очищается. Под ней — белая полупрозрачная мякоть, по-консистенции — как у винограда, и круглая черная косточка в центре. Из-за внешнего вида своих плодов логнган получил название «глаз дракона», именно так переводится его тайское название. Мякоть лонгана очень сочная и сладкая, с медовым привкусом и приятным ароматом. Его едят свежим или сушат, получая сухофрукт, похожий на изюм. Из плодов лонгана также готовят мороженое и десерты.

Лонгконг (Longkong)

На тайском: Langsat

Лонгконг во-многом похож на лонган, это тоже небольшие круглые плоды, растущие гроздью. Кожица — также плотная, светло-кричневого цвета. Немного отличается мякоть. У лонгконга она слегка-желтоватого цвета, полупрозрачная и разделена на дольки. Они легко извлекаются из кожицы и имеют сладкий с кислинкой вкус. Лонгконг едят свежим и добавляют в мороженое.

Манго (Mango)

На тайском: Ma-muang

Манго широко распространен в странах Южной Азии, здесь встречаются десятки сортов манго, поэтому его называют «тропическим яблоком». Это овальный фрукт, слегка зауженный с одной стороны. Классические тайские манго — желтого цвета с тонкой гладкой кожицей. Под ней скрывается плотная мякоть такого же ярко-желтого цвета, с приятным ароматом и сладким медовым вкусом. В зависимости от сорта, манго бывают очень разнообразными. Их цвет может быть зеленым, розовым или оранжевым, а может и сочетать в себе пару разных цветов. Также отличается вкус сортов этих фруктов и консистенция. Манго едят свежими, очищенными от кожицы, а также употребляют в различные блюда, десерты и напитки.

Мангостин (Mangosteen)

На тайском: Mong-khut

Мангостин — это настоящий тайский фрукт, который выращивается здесь в огромных объемах и экспортируется по всему миру. И если дуриан называют в Тайланде «королем фруктов», то мангостин — «королевой фруктов». Это фиолетово-бардовый фрукт среднего размера, с плотными листиками сверху. По виду он напоминает круглый баклажан. Внутри находится несколько долек белой маслянистой мякоти с нежно-сладким вкусом. Иногда в ней попадается пара твердых косточек. Мангостин едят свежим, а также из него готовят десерты. Этот фрукт охлаждает тело, поэтому его рекомендуют есть после дуриана.

Мандарин (Mandarin, Tangerine)

На тайском: Som

Мандарин — это небольшой цитрусовый фрукт, который популярен во всем мире. Тайский мандарин несколько отличается от привычных многим европейских. Более грамотное название этого фрукта — танжерин. Он меньше по-размеру, его кожура насыщеного зеленого цвета и заметно тоньше. Вкус более сладкий. В Тайланде продают свежие мандарины, а также мандариновый свеже-выжатый сок, который сразу после выжимки разливают в бутылочки с соломинкой. Сладкий насыщенный цитрусовый сок богат эфирными маслами и витамином C.

Папайя (Papaya)

На тайском: Ma-la-ko

Плоды папайи по-виду напоминают кабачок или вытянутую грушу. В недозрелом виде кожица папайи зеленого цвета, а внутри — много мелких косточек, сосредоточенных в центре, и плотная светлая мякоть кисловатого вкуса, которая используется только для приготовления блюд, особенно салатов. Здесь папайя фигурирует как овощ. Фруктом она становится, когда плоды созревают: кожица желтеет, а мякоть становится оранжевой и более мягкой. Косточки легко удаляются, как у дыни. В таком виде папайя имеет сладкий нежный вкус и приятный аромат. Ее едят свежей, нарезая на дольки, а также используют в приготовлении десертов, напитков и мороженого. Свежая папайя отлично улучшает пищеварение и избавляет от любых проблем с желудком.

Питахайя, Драконий фрукт (Pitahaya, Dragon Friut)

На тайском: Geow mangon

Питахайя — это фрукт (а если точнее — кактус) родом из Автралии, но отлично прижившийся в Тайланде. Его плоды крупные, овальной формы и покрыты крупными чешуйками. Цвет кожуры может быть розовым, ярко-малиновым или желтым. Внутри — белая либо розовая мякоть кисло-сладкого вкуса с мелкими косточками, напоминающая киви. Питахайя (иногда — питайя) широко используется в кулинарии Таиланда — из нее готовят напитки, в том числе и алкогольные, а также множество десертов: джемы, соусы, йогурты, конфеты и прочее. Свежие плоды питахайи или драконьего фрукта очищаются от кожицы, нарезаются дольками и готовы к употреблению. Стоит отметить, что малиновая часть плода имеет такой же яркий сок, который практически не отстирывается от тканей. Поэтому часто этот фрукт запрещают проносить в номера отелей.

Помело (Pomelo)

На тайском: Som-o

Помело — это самый крупный фрукт среди цитрусовых. Внешне он похож на большой грейпфрут и покрыт толстой кожурой зеленого или желтого цвета, в зависимости от сорта. Внутри находятся дольки, опять же, как у грейпфрута или апельсина, но чуть менее сочные. Пленка, разделяющая их — плотнее, а вкус мякоти более сладкий, слегка с горчинкой. Дольки у разных сортов помело могут быть светло-желтого или оранжево-розового цвета. Чем ароматнее кожура фрукта, тем слаще он окажется внутри. Помело — очень питательный фрукт, его чаще всего едят свежим, особенно на завтрак. В городе его обычно продают уже очищенным от кожуры и пленок, только сладкие дольки. Также из плодов помело готовят соки и освежающие коктейли.

Рамбутан (Rambutan)

На тайском: Ngoh

Рамбутан — это фрукт, который сразу привлекает внимание. Его плоды круглые, небольшого размера и имеют плотную красную кожуру, покрытую длинными ворсинками. Она легко очищается, внутри — белая мякоть, похожая на виноградную, обладающая сладким вкусом и нежным ароматом. В центре мякоти есть небольшая косточка, которую тоже можно есть — она похожа на орех. Рамбутаны лучше всего употреблять свежими, но также их добавляют в десерты и часто консервируют.

Розовое яблоко (Rose Apple)

На тайском: Chom-phu

Розовое яблоко получило свое название вовсе не из-за цвета, а из-за аромата. Плоды этого фрукта по фактуре и консистенции очень напоминают яблоко, их цвет может быть от светло-зеленого до красного. Однако, они имеют форму колокола и приятный аромат розы. На вкус розовое яблоко обычно сладкое с кислинкой. Его едят свежим, кожицу можно не очищать. Часто этот фрукт добавляют в фруктовые салаты и десерты.

Салак, Змеиный фрукт (Salakh, Snake Fruit)

На тайском: Ra-kum

Салак или Сала — это небольшой тропический фрукт, издалека похож на клубнику. Но на самом деле он имеет плотную кожуру ярко-бардового цвета, напоминающую змеиную чешую. Своими руками очистить ее не просто, лучше воспользоваться ножом или другим предметом, чтобы отковыривать кожуру. Мякоть этого фрукта — желтовато-белая, по-консистенции похожа на мягкое яблоко и разделена на несколько долек. На вкус она сладкая с кислинкой, немного напоминает клубнику. А вот аромат у нее своеобразный, многие сравнивают его с валерианкой. Аромат фрукта легкий, поэтому особо не мешает наслаждаться приятным вкусом. Салак едят свежим, иногда его продают уже очищенным от кожуры и готовым к употреблению.

Саподилла (Sapodilla)

На тайском: La-mut

Саподилла — это небольшой овальный фрукт светло-коричневого цвета, внешне напоминающий киви, но без ворсинок. Под тонкой кожицей находится коричневато-кремовая мякоть с сладким молочно-кармельным вкусом и несколько маленьких косточек. Не стоит хранить саподиллу больше двух дней после приобретения, так как ее вкусовые качества заметно меняются. Этот фрукт едят свежим, а также используют для украшения различных блюд из-за необычного цвета и аромата мякоти.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

На тайском: Noi-na

Сахарное яблоко — это округлый фрукт с бугристой поверхностью зеленого цвета. Недозрелые плоды имеют внутри твердую хрустящую мякоть белого цвета, как у яблока. Попадается также несколько крупных косточек. Когда фрукт созревает, он становится очень мягким, как пюре. На вкус сахарное яблоко очень сладкое в обоих случаях, чем и объясняется его название. Часто его мякоть используют в приготовлении мороженого, и, разумеется, едят в свежем виде. Важно отметить, что косточки сахарного яблока используются для приготовления ядов для насекомых, поэтому после извлечения косточек не стоит трогать глаза и нос, чтобы не получить раздражение.

Тамаринд (Tamarind)

На тайском: Ma-kham-wan

Плоды тамаринда по-виду напоминают что-то среднее между стручками фасоли и арахиса (земляного ореха). Его кожура, или даже скорлупа, очищается очень легко. Под ней находится волокнистая мякоть коричнекого цвета с терпким кисло-сладким вкусом и твердыми семечками внутри. По вкусу и консистенции этот фрукт часто сравнивают с финиками. Тамаринд употребляют в свежем виде, а также используют в качестве специй или отваривают для приготовления прохладительных напитков.

Другие материалы по теме:

Экзотические фрукты Тайланда — тайские названия, фото, цены

Экзотические фрукты Таиланда — тайские названия, фото, цены.

  • Фрукты Таиланда — это важная составляющая всей тайской кухни и любимое лакомство жителей и гостей страны.

Таиланд может по-праву гордиться таким богатством! Ведь это такое бесконечное разнообразие фруктов, что иногда кажется, будто природа экспериментирует с формой, цветом, вкусами и запахами, создавая неожиданные комбинации.

Урожаи здесь собирают по три раза в год! Поэтому свежие фрукты в Таиланде доступны постоянно, и цены на них очень дешевые. Благодаря удачному климату, для их выращивания не нужны никакие химические удобрения, а значит — все фрукты экологически чистые и очень полезные.

  • Подходя в фруктовой лавке, путешественники обычно не могут сразу сделать свой выбор.
  • Ведь увидев так много незнакомых им фруктов, пестрящих яркими красками, хочется попробовать все сразу!

Можно попробовать первое, что приглянулось, наугад. Вероятнее всего это окажется невероятно вкусным фруктом, и очень сложно будет сравнить этот вкус с чем-то уже знакомым.

  • Но иной раз вкус и запах выбранного фрукта может очень удивить. Он может оказаться соленым, а может и не иметь вкуса вообще.

Поэтому о тайских фруктах важно знать кое-что заранее: как их чистить, какой вкус и запах они имеют, как их едят и в какие блюда употребляют. Каждый из этих фруктов стоит изучить более подробно, с названиями и фото.

Ананас (Pineapple)

На тайском: Sa-pa-rot

Ананас — это многим знакомый крупный тропический фрукт. Он овальной формы, снаружи покрыт жесткой угловатой кожурой, сверху имеет пучок твердых листьев. Внутри — ярко-желтая сочная мякоть, мягкая и сладкая.

  • Существуют различные сорта ананасов, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами.
  • Считается, что в Таиланде — самые лучшие ананасы в мире. Их продают целыми прямо с кожурой и листьями, а также — почищенными или на черенке, за который фрукт можно держать и сразу кушать, либо — порезанными на дольки и упакованными в пищевую пленку.

В Таиланде ананасы употребляются в салатах и блюдах карри, из них также готовят джем, свежие соки, шейки и алкогольные коктейли.

Арбуз (Watermelon)

На тайском: Taeng-mo

Арбуз — также довольно популярное лакомство во всем мире. Это крупный округлый фрукт (а если точнее — ягода) с темно зеленой полосатой коркой. Внутри — очень сочная красная мякоть с черными семечками.

  • В Таиланде можно повстречать не только красные арбузы, но и желтые. По вкусу они практически не отличаются — у всех очень сладкая мякоть.
  • Арбузы продаются целыми, а также — почищенными и порезанными на дольки, то есть сразу готовыми к употреблению.

Тайцы любят пить арбузный сок или шейк (мякоть арбуза с молотым льдом), а едят его часто с солью.

Банан (Banana)

На тайском: Kluai  

Бананы — очень распространенный в Таиланде фрукт, здесь можно встретить много разных видов бананов.

Классические, всем знакомые бананы — крупного размера, имеют продолговатую форму.

Под толстой желтой кожурой — почти белая мякоть нежно-сладкого вкуса, а иногда слегка вяжущего. В Таиланде такие бананы используются только для приготовления блюд.

  • Их обжаривают со специями, отваривают в кокосовом молоке, высушивают, получая таким образом банановые чипсы, или же готовят вкусные блины с яично-банановой начинкой.
  • В свежем виде обычно употребляют другой вид — пальчиковые бананы. Они раза в три меньше обычных, имеют тонкую кожуру и более желтую и сладкую мякоть. Встречаются также и красные пальчиковые бананы.

Гуава (Guava)

На тайском: Farang
  • Гуава — тайский фрукт, напоминающий по виду большое зеленое яблоко или грушу с неровной поверхностью.

Внутри — белая или розовая мякоть, по-консистенции — как у яблока, с множеством мелких косточек. Плод очень сладкий и имеет рекордное содержание витамина С.

  • Гуаву едят в свежем виде прямо с кожицей, либо нарезают дольками и посыпают сахаром, специями или солью. Иногда ее используют для приготовления соков, салатов и десертов.

Джекфрут (Jackfruit)

На тайском: Kha-nun

Джекфрут — очень крупный овальный фрукт, который может достигать веса в 40 киллограммов. Он покрыт плотной коркой-панцирем с мелкими шипами.

  • Внутри он состоит из множества крупных долек желтого цвета с очень нежным сладким вкусом и приятным ароматом. Джекфрут чаще всего продается уже очищенным и готовым к употреблению.
  • Из долек даже достают косточки, которые затем отдельно готовят и добавляют в разные блюда.

Джекфрут очень питательный, его едят свежим, добавляют во фруктовые салаты, делают соки и коктейли. Мякоть недозрелых плодов используют в приготовлении блюд.

Дуриан (Durian)

На тайском: Too-ree-an
  • Дуриан прозвали в Таиланде «королем фруктов». Его плоды очень крупного размера и весом в несколько килограммов.

Дуриан имеет овальную форму, снаружи покрыт твердой коркой с крупными колючками, напоминающей панцырь.

  • Внутри он разделен на несколько секций, которые заполнены мягкой желтого цвета мякотью. В них может попасться пара крупных косточек. Мякоть дуриана обладает приятным терпко-сладким вкусом, чего не скажешь о запахе.

Именно из-за отвратительного запаха этот фрукт запрещается проносить во многие отели. Отсюда еще одно прозвище — «вкус рая, запах ада». Не смотря на это, дуриан популярен в Таиланде, его очень любят как местные, так и туристы.

  • Едят этот фрукт обычно в свежем виде, либо обжаривают с солью. Стоит обратить внимание, что мякоть должна быть мягкой, а не упругой (что встречается у недозрелых дурианов), иначе вкус окажется таким же, как и запах.
  • Дуриан очень питательный фрукт, он обладает множеством витаминов и согревает тело. Но его не стоит употреблять с алкоголем.


Карамбола (Carambola, Star Fruit)

На тайском: Ma-fuang

Карамбола — небольшой угловатый овальный фрукт ярко-желтого цвета, по фактуре напоминает сладкий перец.

  • В поперечном разрезе плод карамболы имеет форму звезды, отсюда второе название — «звездный фрукт».
  • Его обычно едят свежим, нарезав на ломтики, не очищая.

Плоды очень сочные с приятным цветочным слегка-сладким вкусом и ароматом. Недозрелые плоды имеют кислый вкус и часто используются для приготовления освежающих соков, а также салатов и соусов.

Кокос (Coconut)

На тайском: Ma-phrao

Кокосы или правильнее — кокосовые орехи широко распространены в Таиланде. Это крупный плод, весом до трех килограммов, с твердой оболочкой, снаружи зеленой, а внутри — белой.

  • Под ней в самом центре плода находится, собственно, сам орех — твердая скорлупа с мякотью и жидкостью внутри.

Именно эту жидкость называют кокосовым молоком. Она имеет сладковатый травянистый вкус, отлично утоляет жажду и обладает множеством полезных свойств.

  • В Таиланде кокосы используют в самых разных областях. Что касается кухни — мякоть кокоса обжаривают, тушат, готовят на гриле и добавляют в состав различных блюд.
  • На кокосовом молоке делают супы, соусы, коктейли, десерты и мороженое.

Личи (Lichi)

На тайском: Lin-chi
  • Личи представляет собой небольшие плоды круглой формы, с плотной бугристой кожурой красного цвета.

Кожура легко отделяется от белой мякоти, которая имеет сладкий терпкий вкус и продолговатую черную косточку внутри.

В зависимости от сорта личи, форма и оттенок его плодов может немного отличаться. Кроме круглых, встречаются овальные и сердцевидные плоды, а цвет бывает от малиново-розового до темно-красного.

  • Личи едят в свежем виде, этот фрукт хорошо утоляет жажду и очень полезен при малокровии. Также из плодов личи готовят соки и сиропы.

Лонган (Longan, Dragon Eye)

На тайском: Lam-yai

Лонган — это небольшие фрукты, напоминающие орешки, которые растут гроздью, как виноград.

  • Имеют светло-коричневую кожуру, которая легко очищается. Под ней — белая полупрозрачная мякоть, по-консистенции — как у винограда, и круглая черная косточка в центре.

Из-за внешнего вида своих плодов логнган получил название «глаз дракона», именно так переводится его тайское название. Мякоть лонгана очень сочная и сладкая, с медовым привкусом и приятным ароматом.

  • Его едят свежим или сушат, получая сухофрукт, похожий на изюм. Из плодов лонгана также готовят мороженое и десерты.

Лонгконг (Longkong)

На тайском: Langsat
  • Лонгконг во-многом похож на лонган, это тоже небольшие круглые плоды, растущие гроздью.

Кожица — также плотная, светло-коричневого цвета. Немного отличается мякоть. У лонгконга она слегка-желтоватого цвета, полупрозрачная и разделена на дольки.

  • Они легко извлекаются из кожицы и имеют сладкий с кислинкой вкус. Лонгконг едят свежим и добавляют в мороженое.

Манго (Mango)

На тайском: Ma-muang

Манго широко распространен в странах Южной Азии, здесь встречаются десятки сортов манго, поэтому его называют «тропическим яблоком». Это овальный фрукт, слегка зауженный с одной стороны.

  • Классические тайские манго — желтого цвета с тонкой гладкой кожицей. Под ней скрывается плотная мякоть такого же ярко-желтого цвета, с приятным ароматом и сладким медовым вкусом.

В зависимости от сорта, манго бывают очень разнообразными.

  • Их цвет может быть зеленым, розовым или оранжевым, а может и сочетать в себе пару разных цветов.

Также отличается вкус сортов этих фруктов и консистенция.

  • Манго едят свежими, очищенными от кожицы, а также употребляют в различные блюда, десерты и напитки.

Мангостин (Mangosteen)

На тайском: Mong-khut
  • Мангостин — это настоящий тайский фрукт, который выращивается здесь в огромных объемах и экспортируется по всему миру.

И если дуриан называют в Таиланде «королем фруктов», то мангостин — «королевой фруктов».

  • Это фиолетово-бардовый фрукт среднего размера, с плотными листиками сверху. По виду он напоминает круглый баклажан.
  • Внутри находится несколько долек белой маслянистой мякоти с нежно-сладким вкусом. Иногда в ней попадается пара твердых косточек.
  • Мангостин едят свежим, а также из него готовят десерты. Этот фрукт охлаждает тело, поэтому его рекомендуют есть после дуриана.

Мандарин (Mandarin, Tangerine)

На тайском: Som
  • Мандарин — это небольшой цитрусовый фрукт, который популярен во всем мире. Тайский мандарин несколько отличается от привычных многим европейских.

Более грамотное название этого фрукта — танжерин. Он меньше по-размеру, его кожура насыщенного зеленого цвета и заметно тоньше. Вкус более сладкий.

  • В Таиланде продают свежие мандарины, а также мандариновый свеже-выжатый сок, который сразу после выжимки разливают в бутылочки с соломинкой. Сладкий насыщенный цитрусовый сок богат эфирными маслами и витамином C.

Папайя (Papaya)

На тайском: Ma-la-ko
  • Плоды папайи по-виду напоминают кабачок или вытянутую грушу. В недозрелом виде кожица папайи зеленого цвета, а внутри — много мелких косточек, сосредоточенных в центре, и плотная светлая мякоть кисловатого вкуса, которая используется только для приготовления блюд, особенно салатов.

Здесь папайя фигурирует как овощ. Фруктом она становится, когда плоды созревают: кожица желтеет, а мякоть становится оранжевой и более мягкой.

Косточки легко удаляются, как у дыни. В таком виде папайя имеет сладкий нежный вкус и приятный аромат.

  • Ее едят свежей, нарезая на дольки, а также используют в приготовлении десертов, напитков и мороженого. Свежая папайя отлично улучшает пищеварение и избавляет от любых проблем с желудком.

Питахайя, Драконий фрукт (Pitahaya, Dragon Friut)

На тайском: Geow mangon

Питахайя — это фрукт (а если точнее — кактус) родом из Автралии, но отлично прижившийся в Таиланде.

  • Его плоды крупные, овальной формы и покрыты крупными чешуйками. Цвет кожуры может быть розовым, ярко-малиновым или желтым.
  • Внутри — белая либо розовая мякоть кисло-сладкого вкуса с мелкими косточками, напоминающая киви.

Питахайя (иногда — питайя) широко используется в кулинарии Таиланда — из нее готовят напитки, в том числе и алкогольные, а также множество десертов: джемы, соусы, йогурты, конфеты и прочее.

Свежие плоды питахайи или драконьего фрукта очищаются от кожицы, нарезаются дольками и готовы к употреблению.

Стоит отметить, что малиновая часть плода имеет такой же яркий сок, который практически не отстирывается от тканей. Поэтому часто этот фрукт запрещают проносить в номера отелей.

Помело (Pomelo)

На тайском: Som-o

Помело — это самый крупный фрукт среди цитрусовых. Внешне он похож на большой грейпфрут и покрыт толстой кожурой зеленого или желтого цвета, в зависимости от сорта.

  • Внутри находятся дольки, опять же, как у грейпфрута или апельсина, но чуть менее сочные. Пленка, разделяющая их — плотнее, а вкус мякоти более сладкий, слегка с горчинкой.
  • Дольки у разных сортов помело могут быть светло-желтого или оранжево-розового цвета. Чем ароматнее кожура фрукта, тем слаще он окажется внутри.

Помело — очень питательный фрукт, его чаще всего едят свежим, особенно на завтрак.

В городе его обычно продают уже очищенным от кожуры и пленок, только сладкие дольки. Также из плодов помело готовят соки и освежающие коктейли.

Рамбутан (Rambutan)

На тайском: Ngoh
  • Рамбутан — это фрукт, который сразу привлекает внимание. Его плоды круглые, небольшого размера и имеют плотную красную кожуру, покрытую длинными ворсинками.

Она легко очищается, внутри — белая мякоть, похожая на виноградную, обладающая сладким вкусом и нежным ароматом.

  • В центре мякоти есть небольшая косточка, которую тоже можно есть — она похожа на орех.
  • Рамбутаны лучше всего употреблять свежими, но также их добавляют в десерты и часто консервируют.

Розовое яблоко (Rose Apple)

На тайском: Chom-phu
  • Розовое яблоко получило свое название вовсе не из-за цвета, а из-за аромата. Плоды этого фрукта по фактуре и консистенции очень напоминают яблоко, их цвет может быть от светло-зеленого до красного.

Однако, они имеют форму колокола и приятный аромат розы. На вкус розовое яблоко обычно сладкое с кислинкой.

  • Его едят свежим, кожицу можно не очищать. Часто этот фрукт добавляют в фруктовые салаты и десерты.

Салак, Змеиный фрукт (Salakh, Snake Fruit)

На тайском: Ra-kum

Салак или Сала — это небольшой тропический фрукт, издалека похож на клубнику. Но на самом деле он имеет плотную кожуру ярко-бардового цвета, напоминающую змеиную чешую.

Своими руками очистить ее не просто, лучше воспользоваться ножом или другим предметом, чтобы отковыривать кожуру.

  • Мякоть этого фрукта — желтовато-белая, по-консистенции похожа на мягкое яблоко и разделена на несколько долек.
  • На вкус она сладкая с кислинкой, немного напоминает клубнику. А вот аромат у нее своеобразный, многие сравнивают его с валерианкой.
  • Аромат фрукта легкий, поэтому особо не мешает наслаждаться приятным вкусом.
  • Салак едят свежим, иногда его продают уже очищенным от кожуры и готовым к употреблению.

Саподилла (Sapodilla)

На тайском: La-mut
  • Саподилла — это небольшой овальный фрукт светло-коричневого цвета, внешне напоминающий киви, но без ворсинок.

Под тонкой кожицей находится коричневато-кремовая мякоть с сладким молочно-кармельным вкусом и несколько маленьких косточек.

Не стоит хранить саподиллу больше двух дней после приобретения, так как ее вкусовые качества заметно меняются.

  • Этот фрукт едят свежим, а также используют для украшения различных блюд из-за необычного цвета и аромата мякоти.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

На тайском: Noi-na
  • Сахарное яблоко — это округлый фрукт с бугристой поверхностью зеленого цвета. Недозрелые плоды имеют внутри твердую хрустящую мякоть белого цвета, как у яблока.

Попадается также несколько крупных косточек. Когда фрукт созревает, он становится очень мягким, как пюре. На вкус сахарное яблоко очень сладкое в обоих случаях, чем и объясняется его название.

Часто его мякоть используют в приготовлении мороженого, и, разумеется, едят в свежем виде.

  • Важно отметить, что косточки сахарного яблока используются для приготовления ядов для насекомых, поэтому после извлечения косточек не стоит трогать глаза и нос, чтобы не получить раздражение.

Тамаринд (Tamarind)

На тайском: Ma-kham-wan
  • Плоды тамаринда по-виду напоминают что-то среднее между стручками фасоли и арахиса (земляного ореха).

Его кожура, или даже скорлупа, очищается очень легко. Под ней находится волокнистая мякоть коричневого цвета с терпким кисло-сладким вкусом и твердыми семечками внутри.

По вкусу и консистенции этот фрукт часто сравнивают с финиками.

  • Тамаринд употребляют в свежем виде, а также используют в качестве специй или отваривают для приготовления прохладительных напитков.

0 0 голос

Article Rating

Экзотические фрукты Таиланда: фото и названия

Теплое солнце, мягкий песок, бирюзовое море – то, ради чего многие туристы выбирают Таиланд для отдыха. Однако, азиатские страны интересны еще и экзотической кухней, в том числе и тропическими фруктами. Тамарин, Питахайя, Мангустин – названия не привычные для нашего уха, да и увидев сами фрукты на прилавке магазина, можно растеряться – настолько экзотично они выглядят. Но не стоит бояться рисковать и пробовать новое.
[Показать]

Фрукты Таиланда не только имеют интересный и необычный вкус, они невероятно полезны для здоровья и к тому же стоят совсем недорого.

Дуриан

Крупный фрукт весом в несколько килограмм имеет толстую кожуру с крупными шипами, которая занимает около трети всего плода. Его нежный и удивительный вкус сочетается со специфическим запахом вареного лука и тухлых яиц.

Проносить дуриан в отель и самолет категорически запрещено – от неприятного запаха очень сложно избавиться. Содержание в плоде калия, магния и витамина C улучшает состояние волос и кожи, а также укрепляет нервную систему.

Джекфрут

С виду похож на дуриан с коричнево-желтой или зелено-желтой кожей с шипами. Однако шипы джекфрута значительно меньше, а приторный вкус его мякоти больше напоминает грушу или дыню.

Фрукт необычайно калорийный, содержание углеводов в нем больше чем в хлебе.

Волокна джекфрута нормализуют пищеварение, его используют при расстройствах желудка и даже при лечении язвы. Фолиевая кислота и магний укрепляют стенки сосудов, медь и железо предотвращают анемию и нормализуют гормональный уровень.

Мангустин

Сладкий фрукт небольшого размера. Покрыт толстой фиолетовой оболочкой, под которой скрывается белая сочная и нежная мякоть. В ее вкусе можно уловить нотки винограда, клубники и персика.

В тропическом фрукте содержатся множество витаминов, а также природные антиоксиданты, способствующие выведению шлаков и оказывающие противовирусное и тонизирующее действие.

Мангустин рекомендуют употреблять для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.

Личи

С виду этот фрукт похож на розовый теннисный мячик с шипами. За необычной кожурой сокрыта бело-прозрачная мякоть. Внутри плода содержится крупная косточка.

Высокое содержание калия и магния в плоде снижает уровень холестерина, а пользу пищевых волокон сложно переоценить. Ведь этот плод прекрасно подходит для диетического питания и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Советуем почитать: Тайская национальная кухня, популярные блюда

Папайя

Крупный фрукт, похожий на небольшой кабачок зеленого или желтого цвета. Оранжевая сочная мякоть имеет сладкий, но не приторный вкус. Напоминает нечто среднее между вареной морковью и сладкой дыней.

Папайя прекрасно утоляет жажду. Благодаря большому количеству витаминов папайя способствует профилактике анемии и улучшает иммунитет. Витамин A помогает коже выглядеть здоровой, а волосам – блестящими.

Маракуйя

Плод, размером с большую сливу, имеет плотную гладкую оболочку фиолетового или желтого цвета. Зернистая мякоть может показаться неаппетитной и склизкой, однако имеет неповторимый вкус и аромат.

В составе маракуйи есть серотонин, который называют гормоном радости – он уменьшает подверженность стрессам.

Помимо этого плоды маракуйи снимают головную боль, нормализуют сон, избавляют от спазмов и болей в желудке.

Питахайя

Этот фрукт известен под названием «драконов фрукт». От ярко-розовой кожицы отходят небольшие зеленые отростки, напоминающие чешую шишки. Под оболочкой скрывается белая, либо розовая мякоть с черными точками – это съедобные мелкие косточки.

Вкус похож на сочетание кокоса, киви и клубники. Минералы и микроэлементы улучшают работу иммунной системы, а липиды в зернышках снижают холестерин. Тиамин благотворно влияет на работу нервной системы.

Тамарин

Только в Таиланде растет сладкая разновидность этого обычно кислого фрукта. С виду тамарин похож на смесь стручка гороха с арахисом. Его вкус необычен даже для экзотических фруктов и похож на вкус сухофруктов – чернослива и кураги.

Свежие плоды полезны противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Поедание плодов тамарина нормализует кровяное давление и компенсирует недостаток минералов в организме.

Лонган

Светло-коричневый фрукт размером с небольшой грецкий орех. Съедобной является нежная и сладкая белая мякоть под жесткой оболочкой.

Плод богат витамином C и способствует профилактике авитаминоза. Тонизирующие свойства лонгана помогают справиться с нарушениями сна и хронической усталостью, он являются популярным тонизирующим средством.

Вещества, содержащиеся в мякоти лонгана, помогают работе печени.

Рамбутан

Уникальный фрукт с яркой внешностью – плод размером с куриное яйцо покрыт красной кожурой с зелеными пушистыми волосками. Под желеобразной мякотью скрывается продолговатая косточка. Ее в пищу употреблять нельзя – она токсична.

Мякоть рамбутана имеет сладкий вкус с легкой кислинкой. Большое количество углеводов и микроэлементов хорошо влияет на состояние кожи, способствует очищению организма от токсинов и похудению.

что попробовать на отдыхе 🌊

Путешественники приезжают в Таиланд не только ради залитых ласковым солнцем песчаных пляжей и теплого моря, но и ради экзотических плодов. Фрукты Таиланда способны удивить вкусовые рецепторы даже самого искушенного человека. Кроме того, такая экзотика очень полезна для организма. Даже за непродолжительный период отпуска можно успеть укрепить иммунитет и зарядиться энергией.

Дуриан – экзотика с незабываемым ароматом

Дуриан

Про этот фрукт слышали даже те, кто ни разу не отдыхал в Таиланде. Дуриан можно отнести к классу «особой экзотики». Из-за своеобразного запаха не каждый решится продегустировать это лакомство. Аромат у дуриана отталкивающий, похожий на малоприятную смесь бензина, мусора и протухшего чеснока. Из-за этого амбре фрукт нельзя приносить в гостиницу и места, которые считаются общественными. Кушать его допускается исключительно на улице.

Если проигнорировать неаппетитный аромат, можно заметить, что вкус у спелого плода приятный, со сливочными нотками. Мякоть богата клетчаткой, борется с болезнетворными бактериями и очищает организм от вредных веществ, что является дополнительным стимулом все-таки отведать его.

Фрукт поспевает с мая по август. Даже во время активного сбора урожая он стоит не менее 100 THB/кг. А когда Таиланд заполняется туристами, за 300-500 г почищенных ломтиков дуриана торговцы начинают просить как минимум 120 THB. Неразделанный фрукт во время наплыва отдыхающих обойдется примерно в 170 THB за 1 кг.

Рекомендации:

  • Не стоит покупать уже очищенный плод, расфасованный по лоткам или контейнерам. В таком виде он вскоре начинает пахнуть еще сильнее и, к тому же, быстро портится.
  • Дуриан нельзя употреблять вместе со спиртными напитками. Такая комбинация способна привести к резкому повышению артериального давления и даже госпитализации. Не стоит забывать, что лечение в стране недешевое, а страховая компания, узнав, что здоровье туриста пострадало из-за употребления алкоголя, скорее всего, откажет в помощи.

Тамаринд – калорийное лакомство

Тамаринд

Этот плод относится к бобовым и имеет высокую питательную ценность. Спелые фрукты хорошо подходят для десертов, джемов, конфет. Незрелые экземпляры используются для производства приправ и различных соусов.

Внешне тамаринд напоминает толстые, темно-бежевые стручки бобов, внутри которых находятся сладкие плоды, напоминающие гигантские зерна кофе. Убедиться в том, что тамаринд созрел, легко – его кожура становится твердой и гладкой, насыщенного коричневого оттенка.

Созревает плод со второй половины декабря по середину февраля. Его средняя стоимость – от 80 до 100 THB/кг. Тамаринд стоит употреблять тем, кто страдает от авитаминоза. В нем много кальция, аскорбиновой кислоты, витаминов группы B. Кроме того, несмотря на свою высокую калорийность, тамаринд подавляет аппетит.

Лонган – драконий глаз

Лонган

Это округлый светло-коричневый плод небольших размеров. Мякоть имеет молочный или розоватый оттенок. Продается лонган гроздьями.

На вкус фрукт кисловато-сладкий. В жару его сочной мякотью, похожей на личи, приятно утолять жажду. Но специалисты не рекомендуют налегать на лонган слишком сильно – съев за один присест более 10 шт., можно почувствовать дискомфорт в желудке и тошноту.

Плод созревает с июня по август. Приобрести его можно за 50 THB/кг. Лонган богат антиоксидантами, кроме того, он стимулирует процесс регенерации тканей, поэтому отказываться от него не нужно, главное – знать меру.

Рекомендации:

  1. Чтобы очистить плод, необходимо слегка сжать его пальцами. Кожура лопнет, после чего ее легко можно будет отделить от мякоти. Косточку следует выбросить – она горькая на вкус и не содержит полезных веществ.
  2. Лонган не созревает на ветке, поэтому после сбора необходимо дать ему полежать.
  3. Приобретать следует экземпляры с кожицей однородного цвета без неровностей, пятен и трещин.

Карамбола – плод-звезда

Карамбола

Благодаря своему необычайно красивому внешнему виду этот фрукт стал гордостью королевства. Спелая карамбола золотистая, а если она еще не успела дозреть, кожица будет зеленой. Плод можно сравнить с ребристым дирижаблем, а на разрезе получается пятиконечная звездочка.

Сорта карамболы похожи внешне, но некоторые из них более сладкие, а другие кисловатые. Вкус ассоциируется со смесью крыжовника, огуречного сока и яблока. Мякоть фрукта сочная, немного пряная, богата кальцием, магнием, аскорбиновой кислотой и фосфором. Считается, что карамбола хорошо справляется с похмельем и предотвращает отложение нерастворимых соединений в почках.

Сбор карамболы начинается в середине осени и заканчивается во второй половине ноября. На открытом рынке предлагается приобрести 1 кг плодов всего за 40 THB, но на Пхукете карамбола стоит дороже, как и остальные фрукты.

Рекомендации:

  1. При желании карамболу можно есть в естественном виде, но местные жители больше любят ее сушить, солить, вымачивать в маринаде, добавлять к мясу. Кроме того, фрукт часто задействуется при декорировании блюд.
  2. Нежную кожицу убирать не нужно. Достаточно хорошо вымыть плод перед тем, как съесть, или припустить его в сиропе.

Питахайя – Драгонфрут

Питахайя

Это один из наиболее любимых гостями Таиланда фруктов. Питахайя имеет достаточно необычный, притягивающий внимание туристов внешний вид, при этом вкус у нее не очень выраженный.

Растение ассоциируется со смесью кактуса и лианы. Плоды покрыты упругими лепестками, напоминающими чешую, из-за чего их и называют «драконовы фрукты». Существует несколько разновидностей питахайи:

  1. Розоватые плоды с белоснежной мякотью. На вкус пресные, с легкими нотками травы.
  2. Розовые, мякоть красноватая. У таких фруктов вкус более выражен, чем у предыдущего сорта.
  3. Желтые, мякоть белоснежная. Продаются редко и стоят заметно дороже, но зато этот сорт самый сладкий и ароматный.

Питахайя плодоносит до шести раз за один год, поэтому ее легко обнаружить на прилавках. Стоит она недорого — от 40 THB за 1 кг. Плоды являются источником полезных для здоровья витаминов и имеют низкую калорийность.

  • Рекомендации:
  1. Драгонфрут в основном едят свежим. Удобно разрезать его на две части и вынуть мякоть, пользуясь чайной ложкой. Второй вариант — потянуть за мягкие лепестки, чтобы снять кожуру. Если кожица не отходит, значит, фрукт не до конца поспел.
  2. Чем насыщеннее цвет кожуры красного сорта питахайи, тем более выраженным будет вкус.
  3. Для перевозки следует покупать незрелые плоды. В противном случае питахайя испортится, не долетев до пункта назначения.

Экзотический мангустин

Мангустин

Мангустин является одним из наиболее популярных плодов Таиланда. В природе его сложно встретить, потому что это гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких разновидностей деревьев.

Плоды насыщенно красного или лилового цвета с белоснежными дольками мякоти, в которой периодически попадаются косточки. По размеру мангустин можно сравнить с некрупным яблоком. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, сравнимый с сочетанием винограда, спелой клубники и сладких персиков.

Сбор мангустина продолжается с мая по июль. Летов 1 кг этих фруктов предлагается купить за 100 THB. В зимнее время цена повышается до 200 THB. Фрукт является источником антиоксидантов, стимулирующих работу головного мозга, выводящих свободные радикалы и нормализующих кровообращение.

В кожуре мангустина содержатся флавониды, снижающие риск развития онкологии и болезней сердца. Мякоть плода некалорийна, поэтому есть ее разрешается даже во время диеты.

Рекомендации:

  1. Можно готовить из мангустина фруктовые салаты, заправленные натуральным йогуртом или лимонным соком, освежающие коктейли, десерты.
  2. Чтобы быстро очистить плод, требуется надрезать его кожицу по кругу, стараясь не затронуть мякоть. После этого необходимо аккуратно провернуть половинки мангустина в разных направлениях, чтобы шкурка отделилась от мякоти.

Нежный манго

Манго

С санскрита манго переводится как «великий фрукт», а тайцы гордо называют его «королем фруктов». Шкурка плода может быть фиолетовой, зеленой, красноватой, оранжевой или золотистой. Средняя масса манго — 200-350 г. Кожица гладкая и уплотненная, под ней находится тающая во рту волокнистая мякоть. На вкус она очень сладкая, похожая на сочетание ананасов и спелых персиков.

Манго созревает с марта по июнь, если запасаться им в это время, нужно будет потратить совсем небольшую сумму – около 35 THB за 1 кг. В период с октября по февраль, считающийся высоким сезоном, средняя стоимость этих плодов повышается до 80 THB/кг.

Мякоть манго содержит минимум калорий и считается афродизиаком. Она восполняет дефицит витамина C в организме, укрепляет кости, понижает концентрацию холестерина в крови, помогает противостоять респираторным заболеваниям.

Рекомендации:

  1. В магазинах манго упакован в яркие обертки, поэтому стоит очень дорого. Разумнее брать этот фрукт у стоящих вдоль проезжей части продавцов и на рынке.
  2. Необходимо приобретать фрукты с нелипкой кожицей без видимых повреждений.
  3. Для перевозки подходят незрелые экземпляры. Перед транспортировкой необходимо заве

Топ-50 экзотических фруктов — Orgasm_dyshi — LiveJournal

   Решила расширить для себя список экзотических фруктов, которые хотелось бы попробовать. Оказалось, наша планета, как всегда, не может ни удивлять своим многообразием.
   1. Питахайя, она же питайя, драконовый фрукт, колючая груша.
— Драконий фрукт растет на вьющихся лианообразных кактусах в Юго-Восточной Азии, Южной и Центральной Америке, Австралии
— Бывает розовая, красная, желтая
— Ее мякоть похожа на крем или сметану, по вкусу на банан и киви
2. Карамбола или старфрукт

— Растет на деревьях в Юго-Восточной Азии, Центральной Америке
— Бывает зеленая (кислая) и желтая (сладкая)
— На вкус хрустящая, напоминает сочетание крыжовника, яблока и огурца
3. Кивано или рогатая дыня, ангурия, антильский или африканский огурец.

— Растет на травянистой лиане в Юго-Восточной Азии, Центральной и Южной Америке, Африке, Австралии
— Бывает желтая, оранжевая, красная
— Желеообразна мякоть, на вкус похожа на сладкий огурец и банан с небольшим кисловатым послевкусием
4. Дуриан, король фруктов, «вонючка из преисподни»

— Растет в тропических дождевых лесах Юго-Восточной Азии
— Бывает более 30 видов, но только 9 из них съедобны
— Мякоть имеет оригинальный бананово сырно-ореховый вкус с примесью сливок и яичного желтка, пахнет ужасно, источает аромат, сравнимый лишь со смесью запахов грязных ношенных носков, гниющего мяса и сточных вод, запрещен в общественных местах в неочищенном виде, но является дорогим и популярным фруктом.
5. Змеиный фрукт, салак

— Растет на пальмах в Юго-Восточной Азии
— Два сорта: тайский и индонезийский
— Вкус ананасово-банановый с легким ореховым привкусом или крыжовника с бананом
6. Джекфрут или индийское хлебное дерево
— Растет в Юго-Восточной Азии, Восточной Африки, тропиках. Самый большой плод: длина 20-90 см, вес до 35 кг.
— Два основных вида: желтый и желто-оранжевый
— На вкус напоминает хрустящий сушеный банан
7. Рамбутан, волосатый плод.

— Растет в Юго-Восточной Азии, культивируется во многих странах
— Бывает желтый и красный
— Белая мякоть со вкусом винограда
8. Мангостин, он же «бычье сердце», мангостан, мангустин, гарциния, мангкут

— Растет в Юго-Восточной Азии
— Вкус приятный, сливочно-сладкий, сочетание персика и винограда
9. Тарап, маранг

— Растет в древних тропических лесах, на Борнео (Малайзии), в южной части Филиппин
— Сливочная текстура, отдаленно напоминает Джекфрут,
10. Хризофиллум, старэпл, звездное яблоко

— Растет в Юго-Восточной Азии, Центральной Америке
— два вида: бордово-фиолетовые и зеленые (более терпкие, напоминающие хурму)
— сливочный вкус йогурта
11. Личи или китайская слива

— Растет в Азии
— по вкусу напоминает виноград, немного вяжет
12. Салак, змеиный фрукт

— Растет в Юго-Восточной Азии
— Вкус приятный, освежающий, напоминает смесь ананаса с бананом и добавлением ореха
13. Чомпу, джамболан, ямбозаили или малайское, восковое, розовое, горное, водяное яблоко

— Растет во всех тропических странах, Юго-Восточной Азии, Австралии, Южной и Центральной Америке
— Внутри белая сочная хрустящая мякоть. Тушатся с гвоздикой и другими пряностями, в сливках. Недозрелые плоды подходят для приготовления варенья, джемов и маринадов. Также из этих фруктов изготавливают белое и красное вино.
14. Рука Будды или цитрон пальчатый.

— Растет в Азии
— Семейство цитрусовых, используется как лимон, приятный аромат
15. Жабутикаба, бразильский виноград

— Растет в Южной Америке
— Сладкий вкус винограда
16. Тамарилло

— Растет в Юго-Восточной Азии
— Цвет кожуры может быть оранжево-красным, жёлтым, или фиолетово-красным
— Мякоть имеет кисло-сладкий, томатно-смородиновый вкус. Из тамарилло получается отличный соус, при добавлении в него сока лимона, имбиря и меда.
17. Мелоди, он же пепино, дынная груша, сладкий огурец
— Растет в Африке
— Имеет окраску от ярко-желтой до баклажановой
— По вкусу мелоди напоминает смесь груши и огурца с дынным ароматом
18. Лонган, глаз дракона

— Растет гроздьями на вечнозеленых деревьях в Азии

— Имеет прозрачную сочную мякоть – сладкую и очень ароматную с мускусным привкусом

19. Кепундунг или азиатский крыжовник
— Растет в Азии
— Вязкай желейная структура, приятный кисло-сладкий вкус
20. Тамаринд

— Растет в Азии, Латинской Америке
— Мякоть похожа на яблочную пастилу, из листьев тамаринда делают суп. Семейство бобовых, но из-за сладкого вкуса продают, как фрукт.
21. Саподилла, он же саво, чику, ахра, балийский киви.

— Растет в дождевых тропических лесах Центральной Америки
— Мякоть жёлто-коричневая, сочная, очень сладкая с карамельно-финиковым вкусом. Едят фрукт как сырым, так и в приготовленным – в виде джемов и салатов, также тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги и даже делают на его основе вино.
22. Сирсак, гуанабана, анона колючая или сметанное яблоко

— Растет в Центральной и Южной Америке
— Мякоть сочная, волокнистая, светло-кремовая, похожая на заварной крем, поделена на сегменты, имеет ароматный уникальный запах, напоминающий ананас, вкус сладкий с небольшой кислинкой, мускатный.
23. Какао

— Растет в тропических лесах Южной Америки и Африки

24. Панданус, винтовая пальма

— Растет в Юго-Восточной Азии и Океании, Америке, Африке
— Едят сырыми, вареными в виде пюре, смешивают с кокосовым молоком и делают лепешки
25. Акебия, лазящий огурец

— Растет в Центральном Китае, Японии, Корее.
— Вкус бананово-огуречный
26. Атемойя, сахарное яблоко, королева субтропических фруктов

— Растет в Юго-Восточной Азии, тропической Америке
— Мякоть аноны, по вкусу напоминающая смесь манго и ананаса, тает во рту, как крем или сметана
27. Черимойя, кремовое яблоко

— Растет в Юго-Восточной Азии, тропической Америке
— По вкусу похоже на сахарное яблоко, но это другой фрукт. Мякоть напоминает крем. Марк Твен в 1866 году сказал: «Самый вкусный фрукт, который известен людям — черимойя. Его вкус сочетает в себе вкус банана, маракуйи, папайи и ананаса».
28. Романеско, родственник цветной капусте и брокколи

— Растет в черноземной полосе
— На вид слишком красивый, имеет приятный ореховый вкус, едят сырым и приготовленным

29. Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии) или Азимина.
— Растет в Америке
— Вкус банана с более ароматным запахом
30. Мамэ, сапоте или мармеладный плод

— Растет в Юго-Восточной Азии, Латинской Америке
— Размером с апельсин и внешне напоминающий популярный цитрусовый, но с более толстой кожурой более темного цвета. Внутри несколько кисло-сладких белых сегментов с приятным ароматом.
31. Нони, великий Моринга, сырное дерево, индийская шелковица, собачьи клецки.

— Растет в Юго-Восточной Азии и Австралии
— Фрукт голодных, горьковатый на вкус
32. Бэйл, золотое или каменное яблоко

— Растет в Юго-Восточной Азии
— Кожура бэйла окрашена желтым, зеленым, серым цветом и такая крепкая, что надо воспользоваться молотком или пилой, чтоб раскрыть плод.тВнутри ароматная желтая мякоть с пушистыми семенами. Мякоть можно кушать свежей или сушеной.
33. Лангсат или дуку

— Растет в Юго-Восточной Азии
— очень сладкий фрукт
34. Лукума

— Растет в Южной и Латинской Америке
— Мякоть желтого цвета, сухая, мучнистая и сладкая
35. Черное сапоте

— Растет в Южной и Латинской Америке
— Род хурма, мякоть темно-коричневая, почти черная, желейной консистенции, сладкая. Вкус похож на шоколадный пудинг.
36. Аки или Блигия вкусная

— Растет на Ямайке, Гаваях, Австралии
— Можно есть этот плод только после того, когда он созреет и лопнет. До созревания содержит яд.
37. Агуахе

— Растет около болот в тропической Южной Америке
— На вкус среднее межде бананом и ананасом, лечит от ожогов, из него делают вино
38. Монстера деликатесная или восхитительная

— Родина — Центральная Америка, культивируется во многих странах
— Внешне плоды Монстеры похожи на кукурузу, по вкусу на банан и ананас. Плоды созревают год, незрелые являются ядовитыми, зрелы используются в качестве десерта.
39. Купаусу

— Растет в лесах Амазонки
— Ароматный фрукт с шоколадным привкусом, используетс в кондитерском деле
40. Пепино

— Растет в Южной Америке, Новой Зеландии, Турции и др. странах
— По вкусу напоминает дыню и грушу
41. Лансиум

— В Юго-Восточной Азии, на Гаваях.
— По вкусу напоминает сладкий грейпфрут
42. Магический фрукт или чудо-ягода


— Растет в Западной Африке
— Такое называние она заслужила благодаря своей способности менять вкус кислых продуктов (вроде лимона и лайма). В ягоде содержится вещество под названием “миракулин”, которое на время “отключает” вкусовые рецепторы, отвечающие за восприятие кислого и горького вкусов, поэтому всё, что бы вы после неё не съели, покажется сладким, как конфетка.
43. Сафу

— Растет в тропических лесах Африки
— Имеет вкус пиццы с сыром
44. Бам-Балан

— Растет в Малайзии на острове Борнео (в других частях Малайзии не растет)
— Говорят, точный вкус борща со сметаной
45. Кудрания, клубничное дерево

— Растет в Крыму, Украине, на юге России, в Восточной Азии, Закавказье
— Сладкие съедобные плоды, которые по форме напоминают шелковицу, а по вкусу чем-то похожи на хурму
46. Маболо

— Растет в Юго-Восточной Азии, странах Карибского бассейна
— Мякоть белая, мучнистная, малосочная, на вкус сладкая, с ароматом яблока или банана

47. Момордика, бешеный огурец, бешеная дыня, горькая дыня, бальзамная груша, индийский огурец

— Растет в Азии, Крыму, во многих др. странах
— Околоплодник на кус напоминает спелую хурму, а сам плод по вкусу — тыкву.
48-50. Все пробовали, ну а вдруг.
— Гуава (+)

— вкусный йогуртовый фрукт, можно купить в магазине, оч вкусно смузи и коктейли

— Маракуйя (+)

— вкусная и ароматная

— Папайя (+)

— вкусная сладость
— Манго (+)

— когда спелый, очень вкусный
— Помело (+)

— цитрусовый фрукт, посладще чем грейпфрут, хорошо чистится и кушается при диете, выводит из организма шлаки и токсические вещества
— Свити (+)

— грибид помело с белым грейпфрутом, получился сладкий грейпфрут

Мякоть (фрукты) — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Ломтик апельсина, который был открыт, чтобы показать его мякоть.

Мякоть цитрусовых — это волокнистая составляющая эндокарпа плода. Мякоть содержит сок плодов. Мякоть фруктового сока обычно удаляется фильтрованием.

Цвет мякоти может меняться в зависимости от вида и стадии созревания. Обычно имеет цвет кожуры плода.

Сочность мякоти зависит от вида, сорта, сезона и даже от дерева, на котором она росла.

.

10 Польза для здоровья и рецепты драконьего фрукта (питайи)

Драконий фрукт — это фрукт на основе кактуса, который имеет множество преимуществ для здоровья, таких как снижение риска диабета, рака, помогает пищеварению и т. Д. Он напоминает дракона, и именно поэтому этот фрукт получил свое название. Вам должно быть интересно, как есть этот фрукт, независимо от его формы и размера? Это просто. Разрежьте его на две половинки и съешьте ложкой внутренний слой. Вы также можете приготовить из него смузи.

Что такое драконий фрукт?

Это тропический фрукт с уникальным внешним видом, хрустящей текстурой и сладким вкусом.Его внешний вид получил свое название от огнедышащего дракона. Богатый источник антиоксидантов играет жизненно важную роль в снижении риска рака и диабета. Постарайтесь добавить этот суперфрукт в свой ежедневный рацион.

На вкус?

Драконий фрукт по вкусу напоминает смесь киви и груши. В самый первый раз, когда вы разрежете этот фрукт, он может показаться смузи Oreo из-за его белой мякоти и крошечных черных семян. Этот тропический фрукт имеет множество преимуществ для здоровья, и вот почему вам нужно добавлять его в свой повседневный рацион.

Пищевая ценность плодов дракона

Что делает этот фрукт суперпродуктом? Его питательная ценность богата витамином С, Е, магнием, железом и т. Д. Вот таблица питания этого странного, но очень полезного фрукта.

ПРИМЕЧАНИЕ: Пищевая ценность, указанная ниже, взята из расчета на одну чашку, т.е. 227 граммов драконьего фрукта.

Питательные вещества Значение
Белки 3 грамма
жир NIL
калорий 136
Утюг 8%
Волокно 7 граммов
Витамин C 9%
Витамин E 4%
Магний 18%
Кальций 107

10 преимуществ драконьего плода для здоровья

Интересный факт об этом фрукте заключается в том, что китайцы утверждают, что он произошел от огня дракона во время битвы.Разрушая миф, окружающий этот фрукт, есть кое-что, что делает его очень полезным для нас. Вот список из 15 преимуществ для здоровья от употребления драконьего фрукта.

1. Снижает риск диабета

Этот фрукт содержит большое количество клетчатки, которая поддерживает уровень сахара в крови и предотвращает всплески у людей, страдающих диабетом. Регулярное употребление этого фрукта может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и предотвратить дальнейшие медицинские последствия у диабетиков.

2.Снижает риск рака

Этот фрукт обладает противораковыми свойствами, которые могут снизить риск рака толстой кишки. Его высокий источник витамина С играет важную роль в укреплении иммунной системы. Витамин C — мощный антиоксидант, который предотвращает заражение хроническими заболеваниями, такими как диабет, болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рак и т. Д.

3. Повышает иммунитет

Этот фрукт содержит высокий уровень витамина С, который повышает иммунитет и помогает оставаться здоровым. Больше витамина С означает, что ваше тело способно бороться со смертельными инфекциями, к которым вы можете быть предрасположены.Все, что вам нужно делать, это потреблять 1 стакан (200 граммов) этого фрукта каждый день и оставаться здоровым.

4. Хорошо для пищеварения

Этот фрукт имеет богатый источник олигосахаридов (углеводов), который помогает в росте полезных бактерий, таких как флора, что способствует гладкому пищеварению. Он богат клетчаткой, которая также способствует здоровью пищеварения, снижает риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Для сердца

Драконий фрукт с мякотью красного цвета содержит беталаины (создает красный цвет внутри плода), который снижает уровень плохого холестерина (холестерина ЛПНП).Крошечные темные черные семечки внутри плодов богаты жирными кислотами омега-3 и омега-9, которые полезны для сердца и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Борется со старением кожи

Более быстрое старение может быть вызвано стрессом, загрязнением окружающей среды и другими факторами, такими как плохое питание и т. Д. Однако это богатый источник антиоксидантов, которые могут лечить солнечные ожоги, сухость кожи и прыщи. Его содержание витамина С может помочь осветлить кожу. Вы можете приготовить сок драконьего фрукта и пить его один раз в день для сияющей кожи.

Также читайте 15 антивозрастных продуктов, полезных для кожи

7. Подходит для волос

Нужны густые, черные и блестящие волосы? Попробуйте смешивать порошок драконьего фрукта со стаканом молока (250 мл) один раз в день, и это пойдет вам на пользу. Высокий источник питательных веществ, содержащийся в этом порошке экстракта фруктов, снижает повреждение волос, вызванное искусственным окрашиванием волос, и улучшает текстуру волос, делая их мягкими и блестящими. Все, что вам нужно сделать, это потреблять это один раз в день, и вы станете свидетелями изменений.

8. Здоровые кости

Хорошее здоровье костей может влиять на многие факторы, такие как предотвращение травм, боли в суставах и так далее. Этот суперфрукт содержит 18% магния, который способствует укреплению костей и хорошему здоровью костей. Все, что вам нужно делать, это выпивать один стакан смузи из драконьего фрукта каждый день.

9. Хорошо для глаз

Этот фрукт содержит бета-каротин (пигмент, придающий фрукту цвет) предотвращает такие проблемы с глазами, как катаракта и дегенерация желтого пятна.Одна чашка (220 граммов) драконьего фрукта каждый день принесет вам пользу.

10. Хорошо во время беременности

Этот фрукт содержит витамин B, фолиевую кислоту и железо, что делает его идеальным фруктом для беременных женщин. Витамины группы B и фолиевая кислота предотвращают врожденные дефекты и повышают энергию во время беременности. Содержащийся в нем кальций отвечает за развитие костей плода. Его содержание магния помогает бороться с осложнениями в постменопаузе у женщин.

Также прочтите 10 естественных способов проверить беременность дома

Рецепты драконьего фрукта

Так как этот фрукт богат питательными веществами, витаминами и минералами, вот несколько полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома.

1. Коктейль «Драконий фрукт»

Приготовление коктейля из драконьего фрукта на каждый завтрак может быть правильным выбором для здорового образа жизни.

Состав:

  • Банан, нарезанный мелкими кусочками
  • 1 полный драконий фрукт
  • 1 стакан молока (250 мл)
  • 4 ½ стакана воды
  • 3 ложки сахара (по желанию)
  • 2 кешью (по желанию)

Как подготовиться?

  • Шаг 1: Положите нарезанный банан и драконий фрукт в блендер.
  • Шаг 2: Налейте в блендер стакан молока (250 мл) и добавьте 3 ложки сахара. Взбивайте, пока он не станет однородным. (Если он кажется густым, добавьте воды или еще молока).
  • Шаг 3: Вылейте его в стакан и добавьте измельченный орех кешью, чтобы придать окончательный вид.
2. Салат из фруктов дракона

Ваза с фруктами снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и помогает контролировать вес. Напротив, ваза с фруктами дракона состоит из смеси других полезных фруктов, таких как клубника, бананы, арбузы, ананас и черный виноград.

Состав:

  • 2 аккуратно нарезанных плода дракона
  • ½ арбуза, нарезанного мелкими кусочками
  • 1 банан, нарезанный мелкими кусочками
  • 1 стакан черного винограда

Как подготовиться?

  • Шаг 1: Добавьте нарезанный драконий фрукт, бананы, арбуз и виноград в миску.
  • Шаг 2: Посыпьте смесью соли и перца (по желанию).
  • Шаг 3: Вы можете добавить шарик мороженого, чтобы придать насыщенный вкус.
Часто задаваемые вопросы

Этот фрукт, обладающий исключительной пользой для здоровья, набирает популярность в стране благодаря своему уникальному виду и пользе для здоровья. Вот несколько часто задаваемых вопросов, которые помогут вам лучше понять этот фрукт.

    1. Как купить драконий фрукт?

Все просто. Ищите плоды яркого цвета и без сухих плодов. Фрукт с сухим стеблем может указывать на то, что он перезрел.

    1. Драконий фрукт родом из какой страны?

Этот фрукт произрастает в Центральной и Южной Америке, но в настоящее время выращивается в Юго-Восточной Азии.

    1. Можете ли вы нанести драконий фрукт себе на лицо?

Можно сделать маску для лица и нанести ее на лицо на 20 минут. Это сохранит питание и сияние вашей кожи. Все, что вам нужно сделать, это разбить дра

.

Белая целлюлоза — определение белой целлюлозы по The Free Dictionary

pulp

(pŭlp) n.

1. Мягкая влажная бесформенная масса материи.

2.

а. Мягкая влажная часть плода.

б. Растительный материал, оставшийся после завершения процесса, такого как отжим сока под давлением: мякоть яблока.

3. Мягкая сердцевина, образующая содержимое стебля растения.

4. Смесь целлюлозного материала, такого как дерево, бумага и тряпки, измельченная и увлажненная для изготовления бумаги.

5. Мягкая ткань, образующая внутреннюю структуру зуба и содержащая нервы и кровеносные сосуды.

6. Смесь измельченной руды и воды.

7.

а. Публикация, такая как журнал или книга, содержащая зловещую тематику: «Пульпа вывела загадочную историю из гостиных … на« грязные улицы »» (Тони Хиллерман).

б. Жуткое или сенсационное письмо или предмет: заработал себе на жизнь писательскую массу.

об. пульпа , пульпа , пульпа

об. тр.

1. Преобразовать в пульпу.

2. Для удаления мякоти (кофейных ягод).

v. внутр.

Для доведения до консистенции мякоти.


[Среднеанглийский, от латинского pulpa, мясистые части тела, мякоть плода .]


целлюлоза н.

пульпа (pŭl′pəs), pulp′y прил.

Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторские права © 2016 Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt. Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

мякоть

(pʌlp) n

1. (ботаника) мягкая или мясистая ткань растения, например, сочная часть мясистого плода

2. (Печать, литография и переплетное дело) влажная смесь целлюлозных волокон, полученных из древесины, из которой сделана бумага

3. (Журналистика и издательское дело)

a. журнал или книга, содержащие банальные или сенсационные материалы и обычно печатаемые на дешевой грубой бумаге

b. ( как модификатор ): целлюлозный роман.

4. (Стоматология) Стоматология Самая мягкая внутренняя часть зуба, содержащая нервы и кровеносные сосуды

5. любая мягкая сырая масса или вещество

6. (горнодобывающая промышленность) добыча измельченная руда, особенно при смешивании с водой

vb

7. для восстановления (материала или твердого вещества) до пульпы или (материала или твердого вещества), подлежащего измельчению до мякоти

8. (Кулинария) ( tr ) для удаления мякоти из (фруктов)

[C16: от латинского pulpa ]

ˈpulper n

Словарь английского языка Коллинза — полный и несокращенный, 12-е издание, 2014 г. © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014

pulp

(pʌlp)

n.

1. мягкая, сочная, съедобная часть плода.

2. сердцевина стебля растения.

3. Также называется пульпа зуба. внутреннее вещество зуба, содержащее артерии, вены, лимфатическую и нервную ткань.

4. любая мягкая, влажная, слегка вязкая масса, такая как та, в которую лен, дерево и т. Д. Превращаются при изготовлении бумаги.

5. журнал или книга, напечатанная на некачественной бумаге, обычно.содержащие зловещий материал.

6. руда измельченная и смешанная с водой.

в.т.

7. превратить в пульпу.

8. для удаления мякоти.

в.и.

9. превратиться в пульпу.

[1555–65; ранее мякоть pulpa мякоть, мякоть плода]

pulp′i • ness, n.

целлюлозно, прил. пульпа • i • er, pulp • i • est.

Random House Словарь колледжа Кернермана Вебстера © 2010 K Dictionaries Ltd. Авторские права 2005, 1997, 1991, Random House, Inc. Все права защищены.

мякоть


Past причастие: варке
герундия: варке

ImperativePresentPreteritePresent ContinuousPresent PerfectPast ContinuousPast PerfectFutureFuture PerfectFuture ContinuousPresent Идеальный ContinuousFuture Идеальный ContinuousPast Идеальный ContinuousConditionalPast Условное

Present
I мякоть
Вам мякоть
he / she / it мякоть
we pulp
you pulp
они целлюлоза
Preterite
I pulped
I pulped I pulped он / она / оно измельчили
мы измельчили
вы измельчили
они измельчили
Настоящее время Непрерывное
Я варю
40 2 вы варите целлюлозу
он / она / это варят
мы варим целлюлозу
вы варите целлюлозу
они варят
целлюлоза
Настоящее идеальное
вы измельчили
он / она / она измельчили
мы измельчили
вы измельчили
они измельчили
они измельчили
я варил целлюлозу вы варили целлюлозу он / она / она варили мы варили целлюлозу вы варили 906 902 Past Perfect Я протолкнул у вас пульпу ч э / она / она варят у нас варят вы варят они варят
Future
Я буду пульпировать
он / она / оно будет измельчать
мы будем измельчать
вы измельчите
они будут измельчать
I
Future Perfect
у вас будет целлюлоза
он / она / она будет измельчить
у нас будет пульпа
у вас получится пульпа
они получат пульпу
Непрерывная Я буду варить целлюлозу вы будете варить целлюлозу он / она / она будет варить целлюлозу 9024 3 мы будем варить целлюлозу вы будете варить целлюлозу они будут варить целлюлозу 9023
Present Perfect Continuous
Я варю целлюлозу
он / она / она варят целлюлозу
мы варят целлюлозу
вы варили целлюлозу
они варили
варят целлюлозу
Future Perfect Continuous
вы варят целлюлозу
он / она / она будет варить
мы будем варить целлюлозу
вы будете варить
они будут варки целлюлозы
Прошлое совершенное Непрерывное
Я был варка
вы варили целлюлозу
он / она / она варили
мы варили целлюлозу
вы варили
они варили
Conditional I would pulp you would pulp he / she / it would pulp we would pulp you would pulp 02 you would pulp 02 9023
Прошлый условный
Я бы измельчил
вы бы измельчили
он / она / она бы измельчил
мы бы измельчили
они бы превратили в целлюлозу

Collins English Verb Tables © HarperCollins Publishers 2011

целлюлоза

1. Для превращения пищи в мягкую массу путем варки или измельчения.

2. Мясная ткань овощей и фруктов.

Словарь незнакомых слов по Diagram Group © 2008, Diagram Visual Information Limited

.

Органических сушеных фруктов красного дракона, 8 унций — питахайя, без ГМО, кошерный, несладкий, несульфированный, здоровая закуска, оптом — от еды для жизни — Walmart.com

«,» tooltipToggleOffText «:» Нажмите переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНО Доставка на следующий день!

«,» tooltipDuration «:» 5 «,» tempUnavailableMessage «:» Скоро вернусь! «,» TempUnavailableTooltipText «:»

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

  • Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
  • Продолжайте проверять наличие.
«,» hightlightTwoDayDelivery «:» false «,» locationAlwaysElhibited «:» false «,» implicitOptin «:» false «,» highlightTwoDayDelivery «:» false «,» isTwoDayDeliveryTextEnabled «:» true «,» useTestingApi » «,» ndCookieExpirationTime «:» 30 «},» typeahead «: {» debounceTime «:» 100 «,» isHighlightTypeahead «:» true «,» shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding «:» true «,» isBackgroundGreyoutEnabled} «:» false » locationApi «: {» locationUrl «:» https://www.walmart.com/account/api/location «,» hubStorePages «:» home, search, browse «,» enableHubStore «:» false «},» oneApp » : {«drop2»: «true», «hfdrop2»: «true», «heartingCacheDuration»: «60000», «hearting»: «false»}, «feedback»: {«showFeedbackSuccessSnackbar»: «true», «feedbackSnackbarDuration» «:» 3000 «},» webWorker «: {» enableGetAll «:» false «,» getAllTtl «:»

0 «},» search «: {» searchUrl «:» / search / «,» enabled «:» false «,» tooltipText «:»

Скажите нам, что вам нужно

«,» tooltipDuration «: 5000,» nudgeTimePeriod «: 10000}}},» uiConfig «: {» webappPrefix «:» «,» artifactId «:» header- footer-app «,» applicationVersion «:» 20.0,40 «,» applicationSha «:» 41ed8468826085770503056bd2c9bc8be5b55386 «,» applicationName «:» верхний колонтитул «,» узел «:» 035dfc51-58ea-4721-bc43-c8d32aca85ee «,» облако «:» w14-prod » oneOpsEnv «:» prod-a «,» profile «:» PROD «,» basePath «:» / globalnav «,» origin «:» https://www.walmart.com «,» apiPath «:» / header- нижний колонтитул / электрод / api «,» loggerUrl «:» / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger «,» storeFinderApi «: {» storeFinderUrl «:» / store / ajax / primary-flyout «},» searchTypeAheadApi «: { «searchTypeAheadUrl»: «/ search / autocomplete / v1 /», «enableUpdate»: false, «typeaheadApiUrl»: «/ typeahead / v2 / complete», «taSkipProxy»: false}, «emailSignupApi»: {«emailSignupUrl»: » / account / electro / account / api / subscribe «},» feedbackApi «: {» fixedFeedbackSubmitUrl «:» / customer-survey / submit «},» logging «: {» logInterval «: 1000,» isLoggingAPIEnabled «: true,» isQuimbyLoggingFetchEnabled «: true,» isLoggingFetchEnabled «: true,» isLoggingCacheStatsEnabled «: true},» env «:» production «},» envInfo «: {» APP_SHA «:» 41ed8468826085770503056ERSbe2c9b «,» APP38 «:» APP «:0.40-41ed84 «},» expoCookies «: {}}

Укажите местоположение

Введите почтовый индекс или город, штат. Ошибка: введите действительный почтовый индекс или город и штат

Обновите местоположение

Хорошие новости — вы все равно можете получить бесплатную двухдневную доставку, бесплатный самовывоз и многое другое.

Продолжить покупкиПопробуйте другой почтовый индекс Продукты и подарки доставят из нашего магазина уже сегодня! .

90 крутых фото маникюра с ананасами 2021

Лето в самом разгаре, а это значит что маникюр с ананасами вам точно пригодится! Забирайте в копилку целых 90 идей ногтей с ананасами на любой вкус и цвет. Нам понравилось все!

Сохраните эту статью в Пинтерест или поделитесь ею в соцсетях, чтобы не пропустить обновления!

Ногти с ананасами на лето 2021

Ну что, готовы увидеть красоту? По соответствующему хештегу в Инстаграмме целых 9000 фото маникюра с ананасами! Мы выбрали самые модные и красивые, велкам к просмотру!

1. Белый полосатый маникюр с золотистым ананасом.

@lieve91

2. Белый летний маникюр с дизайном ананаса на большом пальце.

@esk_beauty

3. Джинсово-голубой маникюр с желто-зеленым ананасом.

@londonnailco

4. Желто-черный маникюр с ананасом на двух пальцах.

@imperial_nails_studio

5. Горчично-желтый маникюр с ананасами.

@aissandra

6. Ананасовый маникюр с отдельно нарисованными верхушками.

@stinamats

7. Пастельный маникюр с выпуклыми рисунками кактуса, ананаса и сладостей.

@lelikserkova

8. Розовый нюд на ногтях с блестящим ананасом.

@lakodom

9. Оранжево-белые ногти с трафаретным рисунком ананаса.

@nailsbymiri

10. Желто-красное омбре на ногтях с черными силуэтами ананасов.

@j.ediger_store

11. Матовый пастельный маникюр с золотистым блестящим ананасом.

@manicure.maniac.odessa

12. Пастельно-розовый маникюр с блестящими ананасами и мятно-зелеными верхушками.

@cassmariebeauty

13. Красивый маникюр с гламурным розовым ананасом.

@melcisme

14. Светло-голубой маникюр с мелкими ананасиками.

@lieve91

15. Светло-голубой маникюр с акцентным полосатым ананасовым ногтем.

@adelislebron

16. Тропический маникюр с фламинго, ананасом и листьями.

@popcoat

17. Черный маникюр «ананас с тропическими цветами».

@_hannahweir_

18. Светло-голубой маникюр с ананасами.

@beautyloveca

19. Летний маникюр с розовыми ананасами

@paulinaspassions

20. Желтый маникюр с ананасом на коротких ногтях.

@nailstorming

21. Желтый маникюр с белыми акцентными ногтями.

@lieve91

22. Французский маникюр с рисунком ананас.

@anastacia.smetanina

23. Блестящий фиолетовый маникюр с золотистым силуэтом ананаса.

@redheadnails

24. Неоново-желтый маникюр с белым акцентным ногтем с ананасом.

@son_nail

25. Черно-белый маникюр «ананасики с фруктами».

@sohotrightnail

26. Объемный ананас на ногтях из больших камней.

@nail_unistella

27. Бледно-желтый маникюр с розовым ананасиком.

@insnailart

28. Нюдовые ногти с бананами и ананасами.

@esk_beauty

29. Бежевый маник с тремя видами ананасов.

@liganailista

30. Нейтрально-нюдовый маникюр с аккуратным ананасом.

@oliveandjune

31. Голубой маникюр на лето «цветной ананас».

@hvastogrammm

32. Темно-зеленый маникюр с ананасами, блестками и принтом клетка.

@beautyaddictedd

33. Бежевый маникюр с золотистыми блестками и рисунками ананасов.

@sanctuaryspatradition

34. Красно-белый маникюр с ананасовыми ногтями.

@therealnailwhisperer

35. Бело-розовый ананасовый маникюр.

@nail_art_inspirer

36. Белые ногти-ананасы.

@nata3110nata

37. Летний белый маникюр с золотыми ананасами.

@itsybitsynails

38. Белый маникюр на лето с желтыми ананасами.

@ricekittynails

39. Белый маникюр в черную полоску с рисунком ананаса.

@nailsbyarelisp

40. Белые ногти с красивыми ананасами из страз и камней.

@kalateya_alla

41. Белый маникюр с блестящим дизайном ананаса.

@kathagraphie

42. Белый ананасовый маникюр с negative space.

@juliajor

43. Белый маникюр с золотистым объемным ананасом из камифубуки.

@immaginail

44. Белые ногти с разноцветными ананасами и черными точками.

@liganailista

45. Бирюзово-розовый маникюр с цветным ананасом.

@paulinaspassions

46. Пастельно-желтый маникюр с ананасами.

@hvastogrammm

47. Светло-зеленый маникюр со стразами и ананасами.

@mariazvyagintseva

48. Черно-розовый маникюр с золотистым объемным ананасом.

@justagirlandhernails

49. Вариант маникюра с реалистично нарисованным ананасом.

@usti_na

50. Ногти «Блестящий ананас».

@nailartist_darinail

51. Ногти в оттенках синего с отпечатком ананаса.

@nailbestiesvip

52. Голубые с оранжевым ногти с рисунками ананасов «стемпинг».

@xnailsbymiri

53. Белый маникюр с оранжевыми рисунками ананасов.

@gosiapio_channel

54. Желтые ногти с ананасами.

@liganailista

55. Светло-голубой маникюр с разноцветными ананасиками.

@tesladaynails

56. Бело-зеленый маникюр с розовым ананасом.

@angelkiss.naildesigns

57. Желто-голубое омбре на ногтях с ананасом.

@julia_gerus

58. Зеленый яркий тропический маникюр.

@workoutqueen123

59. Маникюр «шоколадный десерт с бананами и ананасами».

@verakso_nail

60. Пример простого рисунка ананаса.

@nailartist_vseyarusi

61. Золотистые ананасы на ноготках.

@julia_gerus

62. Маникюр «ананасовые половинки».

@nailartist_vseyarusi

63. Ананас из стразиков на небесно-голубом фоне.

@nailartist_vseyarusi

64. Ананасы из треугольных блесток.

@olha_nikulina

65. Мультяшный маникюр с Минни и Микки Маусами.

@liganailista

66. Маникюр с мультяшными рисунками ананасов.

@decoraciones_alexa

67. Мятный маникюр с белыми ананасовыми ногтями.

pinterest.com

68. Неоново-персиковый маникюр с ананасами.

@lacqueredloft

69. Летние фрукты на ногтях — примеры.

@gellakmehendi

70. Ананасы и арбузы на ногтях.

@joanna_janella

71. Минималистский маникюр с двумя цветными ногтями.

@nail_unistella

72. Оранжево-белые ногти с ананасом.

@la_paillette_frondeuse

73. Желто-голубые ногти с принтом ананаса.

@badgirlnails

74. Разные варианты летнего маникюра для отпуска.

@julia_gerus

75. Радужно разноцветные ногти с рисунком ананасика.

@sarahlounails

76. Разные рисунки ананаса на типсах.

@julia_gerus

77. Ногти-стилеты с белым рисунком ананаса.

@jennails.dk

78. Кремово-розовый маникюр с акцентным полосатым ногтем.

@nailartbyjen

79. Яркий голубой маникюр с красивыми желтыми ананасами.

@cherrynailart

80. Лимонные ногти с ананасовым рисунком.

@karanailedit

81. Ярко-голубой с кремовым маникюр с пальмой и ананасом.

@alecias.nails_

82. Коричневые ногти с ананасами.

@hvastogrammm

83. Хвойно-зеленый маникюр с пляжными рисунками.

@blog_moniszona

84. Фиолетовый маникюр с ананасами из треугольных блесток.

@olha_nikulina

85. Тропический маникюр с зелеными листьями и ананасовым фруктом.

@popcoat

Педикюр с ананасами на лето 2021

@dohee_nail
@jeealee
@nailist.k
@nail_eunyul
@lacquerie_nail

3 мастер-класса как рисовать ананасы на ногтях

@dibsonthatdesign
@indigonails
@immaginail

Красивый маникюр с ананасами летом — это залог хорошего настроения и модных образов во время отпуска. А как там говорят, не запостила классное фото в соцсеть, считай не отдыхала? Ногти с ананасом на фото смотрятся шикарно, стоит попробовать!

Спасибо, что дочитали статью до конца! Подписывайтесь на нас в соцсетях, чтобы не терять наши материалы.

Наш сайт в Facebook

Наш аккаунт в Instagram

Наш Pinterest

Наш канал в Telegram

Рекомендуем почитать:

— Маникюр с прозрачными шариками Candy Ball

— Спортивный маникюр: какие ногти сделать на тренировку в спортзал, на гимнастику, йогу и прочие активности

— Маникюр «лабутены»: двухсторонние ногти стали трендом!

— Откровенный эротический маникюр: вход только для взрослых,18+

— Так старый лак для ногтей вы еще не использовали!

— Винный маникюр: бордовые ногти, марсала, дизайн «бокал вина»

— «Разные руки»: когда не можете выбрать между двумя дизайнам

Если вы увидели свой дизайн в статье и не согласны с его размещением на нашем сайте или способом указания авторства, обратитесь по адресу [email protected] Спасибо за понимание, вы ми-ми-ми и уру-ру!

Причудливый фрукт розового дракона полон преимуществ для здоровья — KOR Shots

Розовый драконий фрукт может выглядеть необычно снаружи, но важна внутренняя часть.

Это мило и так здорово для тебя.

Этот тропический фрукт, богатый клетчаткой, антиоксидантами и витамином С, является скорее мощным фруктом. Странный на вид фрукт — чешуйчатый вид дракона — менее известен как клубничная груша.

До начала осени вы можете найти роскошный розовый драконий фрукт в любимом местном бакалейном магазине.

Не знаете, как это есть?

Ниже мы расскажем о пищевой ценности этого замечательного вкусного продукта и о том, как лучше всего насладиться этим уникальным сезонным фруктом.

Что такое драконий фрукт?

Драконий фрукт известен под разными названиями, включая питайя и питахайя. Это потому, что разные разновидности происходят от двух разных видов кактусов. У каждого свой неповторимый вкус.

Вот как отличить разные типы:

  • Питайя с белой мякотью часто называют «драконьим фруктом».
  • Желтая питая имеет ярко-желтую толстую кожицу.
  • Pink Dragon Fruit имеет мякоть темно-пурпурного цвета с крошечными черными семенами.

Этот фрукт родом из Центральной и Южной Америки, но он также выращивается и экспортируется из стран Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд и Вьетнам.Хотя существует несколько разновидностей, наиболее распространенные типы имеют розовую кожу с зеленой чешуей, как у мифического дракона.

Внутренняя мякоть варьируется по цвету от красного или пурпурного до белого. В магазинах вы, скорее всего, найдете белую мякоть, усеянную мелкими черными семенами. Если вы находитесь на фермерском рынке, спросите продавца, какого типа они продают. Иногда бывает трудно отличить типы, потому что внешняя оболочка похожа.

Если вы хотите получить супер-приключения, попробовав драконий фрукт, некоторые сорта вы можете найти только в местных питомниках растений.

Pink vs White Dragon Fruit: в чем разница?

Иногда все сводится к вкусовым предпочтениям при выборе одного и того же фрукта. Розовый драконий фрукт на вкус восхитителен и намного слаще, чем его аналог с белой мякотью.

Сорта с красной мякотью (также известные как «розовые») содержат ликопин, антиоксидант, известный своим улучшением здоровья сердца и снижением риска некоторых видов рака. Это тот вид, который мы используем в нашем оздоровительном снимке RESTORE.

Преимущества Pink Dragon Fruit

Плод розового дракона не только сладкий, он низкокалорийный и богат антиоксидантами.Возможно, одним из лучших преимуществ драконьего фрукта для здоровья является его способность предотвращать воспалительные заболевания, такие как артрит и подагра, согласно аннотации, опубликованной в World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences .

Свежий фрукт дракона не только обладает противовоспалительными свойствами, но и содержит важные витамины и минералы, в которых ежедневно нуждается организм.

Драконий фрукт содержит большое количество:

  • Витамин C
  • Витамин А
  • Витамин E
  • Витамин B1
  • Витамин B12

Вот еще три причины полюбить розовый драконий фрукт:

Предлагает антиоксиданты, защищающие клетки

Драконий фрукт содержит флавоноиды.Эти антиоксиданты способствуют уменьшению сердечных заболеваний и улучшению здоровья мозга. В частности, флавоноиды могут помочь организму уменьшить воспаление.

Он полон волокон Клетчатка

— это то, что позволяет дольше сохранять чувство сытости, а это значит, что у вас меньше шансов переедать. В одной чашке драконьего фрукта вы получите 7 граммов дневной нормы клетчатки. Большинству взрослых требуется не менее 25 граммов в день.

Полезно для кишечника

Как вы, возможно, знаете, здоровье кишечника имеет решающее значение для общего состояния здоровья.То, что вы вкладываете в кишечник, влияет на ваше благополучие. Некоторые исследования, опубликованные в журнале Biomedicine & Pharmacotherapy за июнь 2019 года, показывают, что драконий фрукт потенциально способствует развитию здоровых кишечных бактерий, положительно влияя на микробиом кишечника.

Лучшие способы насладиться плодом розового дракона

Вы, вероятно, передали этот тропический фрукт в магазине и, возможно, даже взглянули на него вторым взглядом.

Вы могли задаться вопросом: «Что это такое и как, черт возьми, вы это едите?»

Мы здесь, чтобы поделиться тем, что на самом деле существует множество способов съесть этот богатый питательными веществами тропический фрукт.Вы можете легко разрезать его пополам и взять ложку, чтобы вычерпать. Но то, что вы испытываете во время еды, не должно на этом заканчиваться.

Обычно он доступен с лета до начала осени, что дает вам достаточно времени, чтобы включить его в свое еженедельное планирование питания. Благодаря своему разнообразию, его можно есть во всем, от смузи до фруктовых салатов!

Вот лишь несколько способов насладиться им в сезон:

  • Ешьте это просто — Розовый драконий фрукт вкусен сам по себе.Нарежьте и ешьте как есть!
  • Включите его в парфе — Нужна здоровая закуска? Нарежьте несколько кубиков фруктов розового дракона вместе с другими свежими фруктами и мюсли, чтобы добавить свой любимый йогурт.
  • Добавьте его в смузи. Если вам нужно перекусить с собой, смешайте свой любимый сок — идеально подходит ананас — с замороженными фруктами дракона. Смешайте это и отправляйтесь в путь!
  • Заморозьте и съешьте. Если вы хотите сладкое, достаньте замороженные кубики драконьего фрукта.Перед тем, как перекусить, дайте ему оттаять несколько минут.
  • Добавьте его во фруктовый салат — этот тропический фрукт добавляет дополнительный витамин С и клетчатку в полезный для сердца салат. Нарежьте киви, ананас и другие ваши любимые фрукты для освежающего летнего фруктового салата.
  • Выпейте это сразу — наша оздоровительная процедура RESTORE не только великолепна, но также вкусна и наполнена одними из лучших источников витамина С, включая фрукт розового дракона.

  • Профессиональный совет: вьетнамский драконий фрукт хранится в холодильнике 2-3 недели.Вы также можете дозреть его на прилавке в течение нескольких дней. Вы заметите, что на перезрелых фруктах появляются сухие или коричневые пятна.

    Хотя розовый драконий фрукт может иметь немного устрашающий вид, как только вы научитесь его есть, вы удивитесь, как вы когда-либо переживали лето без него! Как вам нравится есть драконий фрукт? Дайте нам знать в комментариях ниже!

    Готовы насладиться преимуществами драконьего фрукта? Попробуйте ВОССТАНОВИТЬ , наш снимок, содержащий антиоксидантные свойства драконьего фрукта.

    Как нарезать и есть драконий фрукт {+ польза для здоровья}

    Узнайте, как быстро и легко нарезать драконий фрукт, с помощью этого пошагового руководства. Сладкая мякоть восхитительна и богата питательными веществами. Вы можете съесть драконий фрукт в качестве простой и освежающей закуски или добавить его во фруктовые салаты, смузи, десерты и многое другое!

    Драконий фрукт поначалу может показаться немного устрашающим благодаря своему уникальному виду и ярким цветам.На самом деле научиться его готовить довольно легко, и чем больше вы его съедите, тем больше вам понравится!

    Из этого тропического фрукта можно сделать вкусную легкую сладкую закуску с интересной текстурой. Он содержит калорий (всего 60 калорий на плод дракона!), и мало сахара. Кроме того, он имеет много преимуществ для здоровья и является кето.

    Что такое драконий фрукт (питайя)?

    Драконий фрукт, также называемый питайей или питахайей, — это тропический фрукт, который вырастает из драконьего фруктового дерева, которое на самом деле является разновидностью большого кактуса.Есть три разновидности драконьего фрукта:

    1. Розовая кожица с белой мякотью (плод белого дракона)
    2. Розовая кожица с красной мякотью (плод красного дракона)
    3. Желтая кожица с белой мякотью (желтый плод дракона)

    У всех этих разновидностей есть крошечные черные семена, вкрапленные по всей мякоти, и очень похожий вкус.

    Большинство драконьих фруктов в США привозили из Латинской Америки или Азии и стоят довольно дорого. Однако, поскольку это самый быстрорастущий экзотический фрукт в Америке, сейчас только во Флориде отечественный урожай составляет более миллиона фунтов!

    Польза драконьего плода для здоровья

    Драконий фрукт богат питательными веществами и имеет множество впечатляющих преимуществ для здоровья, в том числе:

    • Полезные антиоксиданты, такие как витамин С.
    • 7 граммов клетчатки на чашку вместе с пребиотиками для здоровья кишечника и пищеварения.
    • Растительные соединения, такие как полифенолы и каротиноиды, которые помогают укрепить иммунную систему.
    • Полезные минералы, такие как железо и магний.

    Некоторые называют его следующим гранатом по суперпищевым свойствам!

    Какой вкус на вкус драконьего фрукта?

    Драконий фрукт имеет мягкий и слегка сладковатый вкус, напоминающий смесь киви, груши и сахарной свеклы.Мякоть имеет слегка хрустящую текстуру, как у арбуза или карамбола, но немного мягче. Плод дракона почти не имеет запаха.

    Выбор драконьего плода

    Созревший плод дракона имеет яркую, равномерно окрашенную кожицу. Несколько пятен — это нормально, но множество темных пятен или прыщиков обычно указывают на перезревание.

    Внешняя оболочка должна быть упругой с небольшим усилием. Однако мягкая кожа или морщины / провисание указывают на то, что он слишком старый, и от него следует отказаться.

    Драконьи фрукты обычно доступны круглый год в азиатских продуктовых магазинах и время от времени в других продуктовых магазинах. Если вы не можете найти их, попробуйте сделать заказ в Интернете (Amazon). После того, как вы выбрали идеальный драконий фрукт, пора его разрезать.

    Разделка драконьего плода

    Нарезать драконий фрукт очень просто. Поместите его на чистую разделочную доску и прорежьте прямо посередине большим острым ножом:

    Затем возьмите большую столовую ложку и вставьте ее между кожицей и мякотью, как если бы вы делали это с авокадо или киви.После этого вы сможете снять мякоть с кожи или, в качестве альтернативы, просто очистить кожу пальцами:

    Положите мякоть на разделочную доску плоской стороной вниз и срежьте все розовые остатки, которые могут быть горькими. Вы можете разрезать драконий фрукт на четвертинки, как яблоко, нарезать его поперечными полукругами или нарезать кубиками или кусками, как вам нравится:

    Драконий фрукт лучше всего свежесрезанный. Если вы не готовы разрезать прямо сейчас, его можно поставить на прилавок в течение дня или двух при комнатной температуре.Если дольше, его следует хранить в запечатанном пакете на молнии в холодильнике до одной недели.

    Вот видеоурок, показывающий, как приготовить драконий фрукт:

    Как есть плод дракона

    Как только вы научились резать драконий фрукт, вы можете изучить множество способов его есть. Самый простой способ — прямо перекусить ложкой. Примечание: шкура не съедобная .

    Если вы уже нарезали фрукты на куски, вы можете положить их обратно в половину скорлупы, чтобы получилась привлекательная сервировка (детям это нравится).Или просто переложите в сервировочную миску.

    Хотя драконий фрукт вкусен сам по себе, его еще лучше добавлять в фруктовые салаты, смузи и десерты. Напитки также были в тренде с тех пор, как Starbucks выпустила освежающий напиток с манговым драконом. Наконец, драконий фрукт можно заменить киви во многих рецептах, и он хорошо сочетается с ягодами, манго, киви, ананасом и папайей.

    Если вы не собираетесь употреблять нарезанный драконий фрукт сразу, храните его до 1 дня в герметичном контейнере в холодильнике. (Совет: посыпьте сверху лимонным соком, чтобы он оставался свежим.) В противном случае заморозьте на срок до 3 месяцев только для приготовления смузи, так как текстура после замораживания не такая, как у еды.

    Больше тропических фруктов:

    Как нарезать драконий фрукт

    Узнайте, как быстро и легко нарезать драконий фрукт, с помощью этого пошагового руководства. Сладкая мякоть восхитительна и богата питательными веществами. Ешьте драконий фрукт в качестве простой и освежающей закуски или добавляйте его во фруктовые салаты, смузи, десерты и многое другое!

    Как нарезать драконий фрукт
    • Положите драконий фрукт на чистую разделочную доску.

    • Острым ножом разрежьте каждую пополам по длине посередине. Мякоть может быть белой или красной.

    • Вставьте большую столовую ложку между кожурой и мякотью, сдвигая ее по кожуре, чтобы отделить мякоть (как если бы вы делали это с авокадо или киви).

    • Выложите мякоть на разделочную доску. Обязательно удалите все розовые остатки, которые могут быть горькими. (Необязательно: оставьте половинки кожицы для сервировки.)

    • Повторите предыдущий шаг для оставшейся половины.

    • Положите мякоть плоской стороной вниз и нарежьте кубиками или кусками по желанию. Вы также можете разрезать его на полукруги по ширине.

    Салат из драконьих фруктов
    • Нарежьте манго, ананас и киви на кусочки.

    • В средней миске смешайте нарезанный драконий фрукт с манго, ананасом и киви.

    • Сбрызнуть сверху лимонным соком и перемешать.

    • Из 1 драконьего фрукта получается 2 чашки нарезанных кубиками фруктов.
    • Размер порции: 1 1/4 стакана
    • Информация о питании, приведенная ниже, включает необязательный сок манго, ананаса, киви и лимона.
    • Нарезанный драконий фрукт можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одного дня или в замороженном виде до 3 месяцев.

    Пищевая ценность

    Как нарезать драконий фрукт

    Сумма на порцию

    калорий 88 Калорий в составе жира 9

    % дневная стоимость *

    Жир 1 г 2%

    Насыщенный жир 1 г 5%

    Натрий 17 мг 1%

    Калий 252 мг 7% 93 Углеводы Клетчатка 3 г 12%

    Сахар 16 г 18%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 509IU 10%

    Витамин C 77 мг 93%

    Кальций 25 мг 3%

    Железо 1 мг 9% в процентах диета на 2000 калорий.

    Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности в отношении питания.

    Приспособление для нарезки драконьего фрукта


    Примечание редактора: изначально опубликовано 4 марта 2019 г. и обновлено 3 февраля 2020 г.

    Драконий фрукт умеет быть замеченным

    Если есть одна вещь, в которой драконий фрукт овладел, так это искусство входа в Голливуд.

    Нередко можно услышать хор завуалированных вздохов, когда драконий фрукт — также известный как питайя или питахайя — ставится перед аудиторией.Снаружи плод выглядит как ярко-розовая луковица, окаймленная шутовской короной из кудрявых зеленоватых лепестков. Разрежьте его, и вы увидите шарик белой (или, в редких случаях, цвета фуксии) сладкой мякоти, испещренной крошечными черными семенами. В любом случае, это предполагает пасхальный чепчик, который Круэлла де Виль могла надеть в римейке «101 далматинца», или итальянский лед, предназначенный для космических фанатов в сцене кантины в «Звездных войнах».

    «Фрукт красивый и в то же время очень странный на вид, может быть, как что-то от Тима Бертона — из« Битлджуса »», — сказал Хосе Андрес, шеф-повар испанского происхождения, который готовит жареных перепелов с соусом из драконьих фруктов в блюдо, которое он называет «Как вода вместо шоколада».Он появляется в меню China Poblano, его нового ресторана в отеле Cosmopolitan в Лас-Вегасе.

    Сравнениям на серебряном экране трудно устоять, и в последнее время они также оказываются уместными. Если бы драконий фрукт была амбициозной актрисой, голливудская пресса назвала бы ее последней «своей» девушкой.

    Внезапно выращенные кактусы диковинки появляются в слишком многих местах, чтобы их можно было сосчитать. Этой весной Skyy представляет водку со вкусом драконьего фрукта. Компания Celestial Seasonings, производитель травяных настоев из Колорадо, недавно начала сочетать порошкообразные фрукты дракона с зеленым чаем.Существует суматранский вариант «Бай» из драконьего фрукта, утоляющего жажду, приготовленного из необжаренных плодов кофейного растения; линия Lite Pom, в которой несколько глотков драконьего фрукта смешиваются с гранатовым соком; и новый кремовый ликер с оттенком питайи под названием «Поцелуй дракона».

    Фрукты эпизодически появлялись в качестве ингредиента на таких шоу, как «Квантовая кухня Марселя» и «Лучшие повара-мастера», а также в нескольких местных барах. Деннис Кулин, владелец Alias ​​в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена, недавно изобразил маргариту из драконьих фруктов для ужина в мексиканской тематике, и она была настолько популярна, что он принес ее для Синко де Майо.«Он соответствовал теме Дня мертвых, потому что он белый и молочный с черными точками», — сказал г-н Кулин. «Так что это напомнило мне глазное яблоко».

    Каким бы ни был контекст, драконий фрукт умеет быть замеченным. «Многие люди даже не знают, что это за фрукт, но я могу сказать вам, что он всех привлекает», — сказал Кевин Гарднер, предприниматель, который представил ликер Dragon Kiss по всей стране. «Когда они видят это, кажется, что это стимулирует чувства мужчин и женщин.

    Особенно, кажется, если эти мужчины и женщины специализируются на маркетинге. «Для маркетолога это сбывшаяся мечта, ведь сколько каламбуров с драконами вы можете придумать?» сказал Андреа Конзонато, директор по маркетингу водки Skyy. «Апельсин — это апельсин. Малина — это малина. Но потом вы находите драконий фрукт и спрашиваете себя: «Откуда он взялся?» Почему я не знал об этом раньше? »

    Драконий фрукт, выращиваемый в основном во Вьетнаме, а также в Центральной и Южной Америке, прорастает как психоделический капюшон на ветвях кактуса.Однако это может произойти только в том случае, если цветок кактуса правильно опылен, а опыление происходит только после захода солнца.

    «Цветок не может цвести днем, потому что солнце может обжечь цветок», — сказал Роберт Шуэллер, эксперт по продуктам в Melissa’s, калифорнийском дистрибьюторе, который сыграл важную роль в повышении осведомленности о фруктах дракона — даже для цель поощрения фермеров к его выращиванию — в Соединенных Штатах. «Он выскакивает ночью. Цветет до полнолуния.Если цветок не опылится, цветок упадет на землю. А если цветок упадет на землю, никаких плодов ».

    На континентах, где обычно растут кактусы, опыление берут на себя летучие мыши и бабочки, сказал г-н Шуэллер. Фермеры, выращивающие драконьи фрукты внутри страны — в основном в Южной Калифорнии — должны выходить на поля под полной луной и опылять цветы вручную.

    Нетрудно понять, почему американские фермеры не торопились и начали выращивать драконий фрукт всего десять лет назад.И легко понять, почему некоторые из них отступили. «Мы рискнули заняться этим много лет назад, еще до того, как он поразил США, и отказались от этого по соображениям стоимости», — сказала Маргарет Д’Арриго-Мартин, исполнительный директор D’Arrigo Brothers of California, производственной компании, производящей продукцию. Почта.

    Министерство сельского хозяйства начало разрешать ввоз фруктов из Вьетнама, откуда они поступают в большинстве своем, летом 2008 года. Но их доставка без раздавливания и порчи может быть проблемой. «Это очень чувствительный фрукт», — сказал г.- сказал Шуллер. Это делает его дорогим. «Большие могут стоить от четырех до шести долларов за штуку», — добавил он.

    Однако прогуляйтесь по проходам в Whole Foods, и станет ясно, что американцы стремятся расширить ассортимент фруктов. «Когда я был ребенком, вы заходили на рынок A&P и видели яблоки, апельсины, лимоны, лаймы», — сказал 42-летний г-н Конзонато. «Если был ананас, это было безумием. Мы были поселенцами вкусов. Теперь мы как бы изменили наши модели поведения.Мы кочевники вкуса. Нам гораздо больше хочется исследовать «.

    Когда г-н Гарднер готовился к созданию своего сливочного ликера, он изучил импульс, который создавался вокруг «суперфруктов», таких как асаи и гранат, и обнаружил, что спрашивает: «А какой следующий горячий фрукт?» Из-за своих путешествий по Азии он знал по крайней мере одного многообещающего претендента — причудливого вида с легко произносимым именем и предысторией о цветении под полной луной, которая, казалось, была придумана сценарист. (Также много размахивали флагом в связи с предполагаемым изобилием антиоксидантов в драконьем фрукте, но «я не видел никаких профилей питания, подтверждающих это утверждение», — сказал г-н.Шюллер сказал.)

    Охотники за вкусом из Givaudan, компании по производству ароматов и ароматов, некоторое время шли по тому же пути. Джефф Пеппет, глава отдела маркетинговых коммуникаций Givaudan в Северной Америке, вспоминает, как в 2002 году путешествовал по Вьетнаму во время «дегустации вкусов» и собирал драконий фрукт в Хошимине. Команда подвергла плод так называемому «улавливанию свободного пространства», используя фильтры и трубки для улавливания молекул аромата и вкуса, которые «мы возвращаем в лабораторию для анализа», — сказал г-н.- сказала Пеппет.

    Но в этом и заключается то, что вы могли бы назвать уловом свободного пространства: конечно, драконий фрукт может выглядеть гламурно, но то, как он действует — на тарелке или в стакане — вызывает споры. «Это интересно для меня, потому что фрукт дракона не оказывает сильного влияния на вкус», — сказал Дерек Элефсон, специалист по маркетингу Givaudan. «Это почти похоже на фэнтезийный аромат — здесь много места для интерпретации».

    Другими словами, вкус не такой дикий, как кажется.

    «Поскольку драконий фрукт такой красивый, ваши ожидания немного отличаются, когда вы откусываете его в первый раз», — сказал г-н.- сказал Шуллер. «Вы думаете:« Ого, это будет действительно зрелищно ». И это действительно мягко». В некоторых модных напитках, на бутылке которых красуется слово «драконий фрукт», «вы не можете попробовать драконий фрукт», — сказал он.

    Фактически, попытка описать, какой у него вкус — в зависимости от того, кто говорит, его можно сравнить с киви, клубникой, грушей, дыней или личи, или это можно просто назвать «освежающим» ”- предлагают загадку, лежащую в основе тенденции драконьих фруктов: что, если вкус блокбастера в данный момент вовсе не является вкусом?

    «Если вы когда-нибудь кусали драконий фрукт, ничего особенного не происходит», — сказала Меганн Зайднер, бренд-менеджер Emergen-C, смеси витаминов.«Само по себе это не так уж и сложно». Однако драконий фрукт хорошо сочетается с другими, что помогает объяснить, почему он сопровождается клубничным порошком в смеси Emergen-C со вкусом драконьего фрукта — и почему клиенты часто видят его в сочетании с другими мягкими ароматами, которые помогают ему укрепить.

    «Драконий фрукт очень нежный, очень нежный», — сказал г-н Андрес, шеф-повар, в электронном письме. «Так что будьте осторожны, чтобы не убить его вещами с очень сильным ароматом». В своем блюде из жареных перепелов в ресторане China Poblano он сочетает его с лепестками роз.

    Естественно, еще неизвестно, хватит ли сока драконьего фрукта, чтобы выйти за рамки своего нишевого статуса и стать центром кассовых сборов. А пока его поклонники, вероятно, должны наслаждаться теплом прожектора, пока он длится — в конце концов, всегда есть новая звезда за углом.

    «Вы когда-нибудь слышали о рамбутане?» — спросил мистер Конзонато из Скай. «Это моя следующая навязчивая идея. Это странно выглядящий фрукт, и он очень вкусный. Я собираюсь убедить кого-нибудь позволить мне сделать эту водку.”

    10 самых странных фруктов

    Природа сама по себе творческая. Если вам надоели бананы, яблоки, апельсины, вам действительно стоит попробовать эти странные запасы витаминов, представленные ниже. Не знаю, как вы, но я никогда раньше не видел и не сердился ни на один из этих странных фруктов. Большинство из них из тропических мест. Ознакомьтесь с 10 самыми странными фруктами в мире. Надеюсь, ты не проголодаешься, потому что достать одну из них действительно сложно.

    10 — Маракуйя

    Маракуйя

    Маракуйя произрастает в Южной Америке.Его также выращивают в теплицах, чтобы усилить его вкус. Обычно он имеет ярко-красный цвет, но могут существовать вариации, например, в Индии вы также можете увидеть их наполовину зелеными, наполовину красными и довольно громоздкими. Маракуйя используется в соках для придания аромата.

    09 — Драконий фрукт (Питайя)

    Питайя

    Драконий фрукт известен своим необычным цветом и слабительными свойствами. Эти плоды можно найти в Центральной и Южной Америке, а также в некоторых странах Юго-Восточной Азии.Плоды дракона имеют ярко-розовую кожуру и сладкую кремово-белую мякоть, полную мелких черных семян.

    08 — Заварной крем Яблочный

    Заварной крем Яблочный

    Заварной крем Яблоко растет на Тайване, в Индии, Африке и в других тропических лесах по всему миру. Он также известен как «бычье сердце». Яблоко заварного крема издавна использовалось из-за его лечебных свойств. Плоды со сладким вкусом — не единственная полезная часть этого растения, также листья можно использовать для окрашивания или окрашивания, а кору и фрукты можно использовать в лечебных целях.

    07 — Африканский огурец (Кивано)

    Кивано

    У Кивано много имен. Вы можете назвать это рогатой дыней, африканским рогатым огурцом, тыквой из живой изгороди или желейной дыней. Он произрастает в Африке, но также растет в Калифорнии, Чили, Австралии и Новой Зеландии. В Калифорнии он широко известен как фрукт иглобрюха. Это съедобно, но желейная дыня в основном используется в качестве украшения.

    06 — Акки

    Ackee

    Аки — национальный фрукт Ямайки. Этот фрукт был завезен на Ямайку из Западной Африки до 1778 года.С тех пор он стал важной особенностью различных кухонь Карибского бассейна. Аки также выращивают в тропических и субтропических регионах по всему миру.

    05 — Тамарилло

    Тамарилло

    Тамарилло известен как популярный брат обычных помидоров. Он более бледный и обгоревший, с семенами отчетливой формы посередине, когда вы разрезаете его пополам. Этот фрукт растет в Эквадоре, Перу и Колумбии и по вкусу похож на маракуйю. Он также используется для приготовления соков, а в некоторых районах Боливии его используют для приготовления пищи, особенно для приготовления соуса.В промышленности он используется в качестве сильного консерванта, поскольку в плодах содержится большое количество пектина.

    04 — Мангустин

    Мангостин

    Это «королева тайских фруктов» с их элегантной сегментированной мякотью белого цвета внутри толстой крупной пурпурной кожуры. Они растут на юге, и сезон длится всего несколько месяцев в году. Если вы находитесь в Таиланде или планируете приехать, обязательно насладитесь этим восхитительным и роскошным сладким фруктом.

    03 — Дуриан (Король фруктов)

    Дуриан

    «Король фруктов», как его хорошо знают в Юго-Восточной Азии.Дуриан славится своей колючей шелухой и очень большими размерами.

    02 — Карамбола (Карамбола)

    Карамбола

    Карамбола (карамбола) произрастает в Юго-Восточной Азии. Но карамбола могла расти в любом тропическом уголке мира. Свое название он получил от необычной формы. Когда он нарезан, он похож на пятиконечную звезду. Он богат антиоксидантами и витамином С, но с низким содержанием сахара, натрия и кислоты. Похоже на хороший диетический фрукт.

    01 — Рука Будды

    Рука Будды

    Этот фрукт странной формы представляет собой разновидность цитрусовых, плоды которой разделены на сегменты, похожие на пальцы.Рука Будды растет в Азии, обычно на кустарнике или на небольшом дереве с колючими ветвями. Вы можете использовать его в различных салатах и ​​другой приготовленной пище.

    Как съесть драконий фрукт: 5 вкусных способов попробовать

    Однако драконий фрукт, популярный во всей Юго-Восточной Азии, в Индии, привлекает гораздо меньше внимания. Ярко-розовые и чешуйчатые фрукты, которые часто можно увидеть в отделе экзотических фруктов в супермаркетах, на первый взгляд могут показаться немного устрашающими.Он принадлежит к семейству кактусов, и его упоминание о драконах, вероятно, связано с его чешуйчатой ​​внешней кожей. Но преодолейте свои запреты, и вы обнаружите, что это восхитительный фрукт, которым можно наслаждаться разными способами. Он также широко известен как питайя. Драконий фрукт является богатым источником антиоксидантов и низким содержанием калорий, что делает его идеальным ингредиентом для утренней вазы с фруктами. Считается, что его регулярное включение в ежедневный рацион снижает уровень холестерина, поддерживает кровяное давление и здоровье сердца.Для тех из вас, кто незнаком с фруктами, розовая чешуйчатая внешняя кожица включает в себя белую или красную мясистую внутреннюю часть с пятнами черных семян, которая имеет сладкий вкус и очень освежает. Семена также являются богатыми источниками жирных кислот омега-3 и омега-6, которые необходимы организму. Так как же их есть? Это просто. Вот пять вкусных способов: 1. Выгребать Возьмите драконий фрукт и разрежьте его пополам. Затем, используя ложку, вычерпайте мякоть и наслаждайтесь ею свежей, или вы можете даже сбрызнуть ее небольшим количеством меда и съесть в качестве угощения во время еды.Однако внешняя оболочка несъедобна, так что избегайте ее.
    2. Нарежьте его для салатов и мюсли Все, что вам нужно сделать, это очистить чешуйчатый внешний слой, а затем нарезать внутреннюю мякоть по своему вкусу. Вы можете перемешать кусочки с другими фруктами, чтобы получился освежающий фруктовый салат. Или добавьте его в миску с бананами, орехами и семенами мюсли. Вот простой рецепт, который вы можете попробовать дома — мюсли из свежих фруктов. Добавьте к яблокам и грушам драконий фрукт. Вот еще несколько рецептов, которые вы можете попробовать: Рецепты мюсли своими руками.
    3. Смесь После очистки плодов вы можете использовать мякоть для приготовления смузи на завтрак и освежающих соков в домашних условиях. Драконий фрукт имеет тонкий сладкий вкус, который можно сочетать с целым рядом ингредиентов, особенно с киви, ананасом, бананом, клубникой и апельсинами. Попробуйте этот рецепт смузи с начинкой от шеф-повара Вики Ратнани — смузи из драконьего фрукта и йогурта.
    4. Приготовление на гриле Кубики драконьего фрукта на гриле — еще один восхитительный способ насладиться этим экзотическим ингредиентом.Карамализованный сладкий вкус можно уравновесить небольшим количеством порошка чили, и в результате получится лакомство, напоминающее пощечину. Вот что вам нужно сделать, чтобы приготовить кебаб Ингредиенты: 1 драконий фрукт, нарезанный кубиками
    1 ананас, нарезанный кубиками
    Масло для чистки зубов
    1 чайная ложка порошка красного перца чили
    Насыщенный по вкусу Метод: 1 В миску добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
    2. Выложите на вертела поочередно кусочки драконьего фрукта и ананаса и жарьте на гриле 10 минут.
    3. Подавать горячим.
    5. Заморозьте Нет ничего лучше освежающего эскимо или шербета, чтобы победить летнюю жару. А драконий фрукт — отличный вариант, потому что он богат не только восхитительными на вкус, но и витаминами. Все, что вам нужно сделать, это выжать из фруктов (а также других фруктов, если хотите, например, киви), переложить их в форму и заморозить до застывания. Добавьте мед или пальмовый сахар, чтобы подсластить угощение.
    Советы по покупке драконьего фрукта Вот некоторые моменты, которые вы должны запомнить –1.Драконий фрукт вкуснее всего, когда он спелый и свежий. Поэтому перед покупкой фрукта попробуйте слегка надавить на него кончиками пальцев. Если он немного мягкий, его хорошо подбирать. Убедитесь, что он не слишком мягкий, иначе он перезрел. Плод должен быть ярко-розовым без темных пятен и синяков.

    Проблемы с плодом дракона — узнайте об общих проблемах с растениями питайи

    Драконий фрукт, или питайя по-испански, — это быстрорастущие многолетние кактусы, похожие на виноградную лозу, которые хорошо растут в сухом тропическом климате.Однако даже в самых идеальных условиях проблемы с растениями питайи могут по-прежнему беспокоить садовода. Проблемы с питайей могут быть связаны с окружающей средой или быть результатом вредителей и болезней драконьих плодов. В следующей статье содержится информация о проблемах питайи, а также о том, как выявлять проблемы с драконьим фруктом и управлять ими.

    Экологические проблемы с плодом дракона

    Хотя драконий фрукт теплолюбив, он может быть поврежден длительными периодами сильного солнца и жары, что приведет к солнечному ожогу. Чтобы устранить эту проблему с питайей, не забудьте разместить питайю в месте, где вы можете обеспечить тень в самые жаркие периоды дня, особенно для молодых растений.

    Тем не менее, в целом драконий фрукт устойчив к засухе, жаре и плохой почве. Он также довольно терпим к холоду; однако повреждение растения будет очевидным, если температура опускается ниже нуля в течение длительного периода времени, но питайя быстро восстановится после более коротких периодов низких температур.

    Поскольку питайи относятся к семейству кактусов, логично предположить, что они могут выдерживать длительные периоды засухи. В некоторой степени это верно, хотя кактусы и могут быть, им требуется значительно больше воды, чем другим представителям кактусов.Однако здесь есть тонкая грань, так как слишком много воды приведет к бактериальным и грибковым заболеваниям, а недостаток влаги в почве снижает цветение и, следовательно, плодоношение.

    Не поливайте питайю во время дождливой весны, чтобы она не стала чрезмерно насыщенной, но обеспечьте полив, когда температура повысится и дождь станет менее вероятным.

    Вредители и болезни плодов дракона

    Выше мы затронули проблему драконьего фрукта, связанную с бактериальными и грибковыми заболеваниями. Антракноз ( Colletotrichum gloeosporioides ) — это грибковое заболевание, которое может поражать плод дракона.Он вызывает ореолоподобные концентрические поражения на стеблях и плодах.

    Bipoaris cactivora — патоген, вызывающий черные / коричневые пятна на цветках и плодах питайи. В тяжелых случаях инфекция проявляется также гнилью ветвей / стеблей. Fusarium oxysporum также заражает драконий фрукт.

    «Вирус X» кактуса, или вирус легкой крапчатости кактуса, представляет собой новый вирус, поражающий питайю. Инфекция проявляется в виде пятнистых пятен светло и темно-зеленого цвета (мозаики) на ветвях.

    Мягкая гниль стеблей энтеробактерий обычно поражает кончики ветвей питайи. Симптомы появляются примерно через 15 дней после заражения, когда кончики растения становятся мягкими, желтеют и начинают гнить. Растения с дефицитом кальция и азота наиболее восприимчивы к тяжелой инфекции. В большинстве случаев это заболевание протекает довольно легко, хотя больную ветвь целесообразно отрезать.

    Botryosphaeria dothidea — еще одна грибковая инфекция, которая приводит к появлению пятнистых красно-коричневых пятен на стеблях кактусов.Иногда они выглядят как мишень «в яблочко», а иногда могут быть объединены несколько точек. Заболевание начинается с пожелтения инфицированной ветки, переходящей в вышеупомянутые поражения. Заболевание передается нестерильными секаторами и другими инструментами.

    Большинство болезней передается через антисанитарные методы садоводства, особенно антисанитарные инструменты. Важно стерилизовать инструменты между использованием, чтобы не распространять болезнь. Инструменты можно стерилизовать медицинским спиртом, перекисью водорода или очень слабым водным раствором отбеливателя.Некоторые болезни передаются через контакт между зараженным и незараженным растением, поэтому рекомендуется оставлять некоторое пространство между посадками.

    В противном случае лечение грибковых заболеваний может заключаться в применении фунгицида меди. Но лучший способ справиться с болезнями драконьего плода — это соблюдать санитарные правила; то есть дезинфицировать инструменты, удалять и выбрасывать зараженные растительные остатки, а также поддерживать здоровье растений, поливать и удобрять их, а прилегающие территории свободны от сорняков и вредителей, которые также могут распространять болезни.

    Проблемы, связанные с вредителями растений питайи

    Следите за насекомыми, сосущими сок, такими как Leptoglossus листоногий. Эти насекомые, как известно, являются переносчиками B. dothidea .

    Драконий фрукт также может привлекать муравьев, жуков и плодовых мух, но по большей части питайя имеет меньше проблем с вредителями, особенно по сравнению с другими культурами.

    Ящик из плодов и плодов дракона в Южной Флориде

    Чэн-Фанг Хун, Шуан Чжан, Ромина Газис, Джонатан Х.Крейн и Джефф Василевски 2

    Введение

    Драконий фрукт, также известный как питахайя, питайя и клубничная груша, представляет собой группу вьющихся кактусов, похожих на виноградную лозу, происходящих из Мексики, Центральной и Южной Америки. Драконий фрукт был введен и выращен во Вьетнаме более 120 лет. Между 1990-ми и 2000-ми годами драконий фрукт был завезен в другие азиатские страны, на Ближний Восток, в Австралию и США как экзотическая фруктовая культура (рис. 1).Короткий период времени от посадки до первого урожая (= 2 года), относительно низкие требования к техническому обслуживанию, высокая питательная ценность фруктов и растущий спрос на рынке сделали драконий фрукт желанной фруктовой культурой в Соединенных Штатах. В частности, производители во Флориде считают драконий фрукт потенциальной альтернативой авокадо и цитрусовым — двум экономически важным плодовым культурам, которые сильно пострадали от лаврового увядания и хуанлонгбинга, соответственно. В южной Флориде производство драконьих фруктов неуклонно растет с 2000-х годов, и, согласно недавним оценкам, общая площадь земель превысила 720 акров.

    Рисунок 1. Репродуктивный рост драконьего плода в коммерческой роще в округе Майами-Дейд, Флорида (A). После увядания цветов из опыленных цветов начинают развиваться плоды (B). Часто цветочные бутоны и развивающиеся плоды на разных стадиях одновременно можно увидеть на кроне (С). В зависимости от сорта кожица зрелых плодов имеет красный или желтый оттенок с зелеными или красными прицветниками (D), а мякоть может быть белой, розовой или красной с небольшими черными съедобными семенами (E).
    Кредит: Чэн-Фанг Хун, УФ / МФСА

    Ящик для плодов и плодов дракона

    Драконий фрукт был культурой, не требующей особого ухода, но возникло несколько болезней, которые оказали значительное влияние, вероятно, из-за увеличения посевных площадей и последующего накопления инокулята патогенов. Согласно недавнему исследованию, язва стебля и плодов, вызванная грибковым патогеном Neoscytalidium dimidiatum , является преобладающим заболеванием драконьих плодов в южной Флориде.Патоген также был зарегистрирован в Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке и в Северной Америке, вызывая язвенные симптомы на ветвях (стеблях) и плодах. Симптомы у кладодес начинаются с впалых хлоротичных пятен, которые иногда имеют крошечный оранжевый центр (рис. 2А). Со временем пятна превращаются в более крупные выпуклые пятна от оранжевого до красновато-коричневого цвета, которые часто сливаются, образуя большие коричневые поражения. Во многих случаях красновато-коричневые пятна окружены желтыми ореолами и / или темно-коричневыми, пропитанными водой тканями (рис. 2B-C).Патоген производит маленькие черные плодовые тела (пикниды), внедренные в бледно-желтые или серые некротические ткани (рис. 2С). Эти плодовые тела содержат огромное количество спор (конидий), которые могут распространяться на молодые, здоровые ткани и вызывать новые инфекции. Поражения в конечном итоге высыхают, перфорируют кладоды и формируют симптомы «дырки» (рис. 2D).

    Фигура 2. Симптомы, вызванные Neoscytalidium dimidiatum на кладодах драконьего плода.Беловато-желтые пятна (A) со временем становятся от оранжевого до коричневого, которые могут сливаться, образуя более крупные пятна или поражения. Пятна или поражения иногда окружены желтыми ореолами, которые превращаются в некротические поражения, пропитанные водой (B). Затем патоген производит черные плодовые тела (пикниды, отмечены стрелкой) на очагах поражения (C), которые могут инициировать новые инфекции у молодых, здоровых кладок и развивающихся плодов. Высохшие поражения обычно отпадают, образуя «дырчатые» симптомы (D).
    Кредит: Чэн-Фанг Хун, УФ / МФСА

    После того, как споры попали под воздействием внешних сил, таких как поливная вода или ветер, приносимый ветром, они могут приземлиться, прорасти и заразить восприимчивых молодых кладок, цветочных чашечек и развивающихся плодов.Начальные симптомы N . dimidiatum Заражение чашечки и развивающихся плодов сходно с начальными симптомами, наблюдаемыми у кладодес. Беловато-желтые впалые пятна часто появляются разбросанными или в виде гроздей на одной стороне плода (рис. 3А), особенно когда плоды находятся под больными кладодами или рядом с ними. Во многих случаях маленькие желтоватые пятна сливаются и образуют более крупные коричневые сухие поражения, которые иногда трескают кожуру плода (рис. 3B – D). В южной Флориде инфекция Neoscytalidium ограничивается кожурой плодов и обычно не поражает мякоть.Больные плоды, по-видимому, более подвержены заражению другими послеуборочными патогенами, такими как Colletotrichum . В других районах производства драконьих фруктов, таких как Израиль и Китай, N . Задокументировано, что dimidiatum вызывает внутреннюю черную гниль плодов, возможно, через инфекцию цветочных трубок. Поскольку роща может переносить инфекцию во время вегетационного периода, поддержание низких уровней инокулята патогена является обязательным условием минимизации риска повреждения стеблей и плодов.

    Рисунок 3. Симптомы язвы плода, вызванной Neoscytalidium dimidiatum . Беловато-желтые пятна (A, B) со временем становятся коричневыми, которые затем сливаются, образуя более крупные поражения (B, C). Коричневые, сухие поражения иногда трескают кожуру (D), создавая потенциальные очаги заражения для других патогенов после сбора урожая.
    Кредит: Чэн-Фанг Хун, УФ / МФСА

    Эпидемия язвы стеблей и плодов

    В недавних исследованиях, N .Сообщалось, что dimidiatum прорастает и растет быстрее при повышении температуры окружающей среды с 20 до 35 ° C (рис. 4). На основе модели, разработанной исследовательской группой из Университета Флориды, 50% от N . dimidiatum споры могут прорасти в течение 24 часов при температуре выше 72 ° F (~ 22 ℃), что позволяет предположить, что давление болезни может быть высоким, если споры патогена (источник инокулята) многочисленны и температура повышается. Следовательно, производителям рекомендуется рассмотреть возможность реализации основных программ обрезки и санитарии после сбора урожая и поддержания чистоты в рощах перед следующим производственным сезоном.Цели программы санитарии: 1) удержание популяции патогенов на низком уровне путем удаления и уничтожения больных кладок и 2) увеличение воздушного потока и проникновения фунгицидов в растительный покров. Очень важно поддерживать в рощах как можно больше болезней зимой и ранней весной, когда появляются и развиваются молодые восприимчивые клады, а погода на юге Флориды прохладная и сухая. В противном случае борьба с заболеванием становится сложной задачей, поскольку температура повышается в конце весны и остается высокой в ​​сезон дождей (с мая по октябрь).

    Рисунок 4. Влияние температуры на процент прорастания спор (закрашенный кружок) и размер колонии (незакрашенный треугольник) Neoscytalidium dimidiatum после инкубации при различных температурах в течение 24 часов. Чем выше температура, тем больше спор прорастает за 24 часа. После прорастания патоген растет быстрее при температуре от 27 ℃ до 37 ℃, чем при температуре от 15 до 23 ℃. Оптимальная температура для роста болезнетворных микроорганизмов составляет около 32 ℃.

    Ящик для стеблей и плодов

    Предлагаемые профилактические программы, включая разведку, обрезку и санитарию зимой и весной, основаны на недавнем исследовании, показывающем, что процент зараженных фруктов в роще положительно связан с заболеваемостью и серьезностью заболевания кладовых в начале сезона.Если язвенная болезнь стебля высока во время вегетативного роста урожая, можно ожидать высокого процента заражения плодов. Кроме того, N . dimidiatum убивает ткани растений по мере их расширения, вызывая необратимые пятна или поражения на плодах после заражения. Эстетический ущерб кожуре фруктов может привести к потере 60–80% или более рыночной стоимости, согласно опыту местных производителей.

    Fullerton et al. (2018) сообщили, что во Вьетнаме можно было восстановить сильно пораженную и непродуктивную рощу драконьих плодов до здоровой и высокоурожайной, если было реализовано сочетание строгой полевой санитарии и эффективных программ фунгицидов.Однако на юге Флориды попытки восстановить рощу из сильно больного и непродуктивного состояния могут быть очень дорогостоящими, учитывая продолжительный период жаркого и влажного сезона, стоимость рабочей силы и ограниченное количество фунгицидов, зарегистрированных для борьбы с болезнями плодов дракона.

    В настоящее время зарегистрировано лишь несколько обычных фунгицидов и некоторые органические фунгициды для борьбы с болезнями плодов дракона (Таблица 1). Фунгициды с активными ингредиентами азоксистробин (группа FRAC 11) и ципродинил + флудиоксонил (группа 9 FRAC + группа 12 FRAC) ограничены в общей сложности четырьмя применениями в год, что делает невозможным разработку программы лечения заболеваний, которая эффективно защищает плод дракона. в течение всего сезона.Хотя дата начала различных фенологических стадий плодов дракона может незначительно отличаться от года к году, основная идея борьбы с язвой стеблей и плодов одна и та же: проведение санитарных мероприятий (т.е. обрезка и удаление инфицированных частей растения) во время охлаждения и сухие сезоны, поддержание чистоты рощ и чередование фунгицидов между различными группами FRAC во время репродуктивного роста для лучшей защиты цветов и фруктов. Крайне необходимы дополнительные варианты фунгицидов, не только в качестве дополнительных инструментов для борьбы с болезнями, но и для предотвращения развития устойчивых к фунгицидам популяций патогенов путем чередования фунгицидов различных групп FRAC.Эта работа в настоящее время ведется в сотрудничестве с Программой Министерства сельского хозяйства США по незначительному использованию пестицидов (Межрегиональный проект № 4). Короче говоря, ключевым компонентом борьбы с болезнями драконьих плодов будет снижение нагрузки на них с помощью санитарии и применения фунгицидов в надлежащее время, что всегда рекомендуется для поддержания производства драконьих плодов в южной Флориде.

    Заключительные замечания

    В южной Флориде язвы стеблей и плодов, вызванные грибком N.dimidiatum, — это серьезное заболевание плодов дракона, вызывающее потерю продажной стоимости до 60–80% из-за симптомов на плоде. Управление этим заболеванием является сложной задачей из-за преобладающего круглогодичного теплого влажного климата, стоимости рабочей силы, ограниченной информации о патогене и небольшого количества зарегистрированных вариантов химического контроля. Текущие исследования сосредоточены на дальнейшем понимании биологии патогена, эпидемиологии заболевания, оптимизации применения фунгицидов и оценке эффективности новых химических вариантов для будущей регистрации на плоде дракона.Рекомендации для руководства будут обновляться соответственно по мере разработки дополнительной информации.

    Список литературы

    CDMS. 2019. «Системы управления данными о сельскохозяйственных культурах». Crop Data Management Systems, Inc. Лас-Вегас, Неведа. http://www.cdms.net/

    Крейн, Дж. Х. 2018. «Производство тропических фруктов во Флориде — испытания, невзгоды и возможности». Proc. Fla. State Hort. Soc . 131: ix-xii. https://journals.flvc.org/fshs/article/view/114701/110028

    Крейн, Дж.Х. и К. Ф. Балерди. 2006. Питайя, растущая в домашнем ландшафте Флориды . HS1068. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/hs303

    Эванс, Э. А., Дж. Хантли, Дж. Х. Крейн и А. Ф. Высоцкий. 2010. Оценка затрат 2010 г. на создание и производство питайи (драконий фрукт) в Южной Флориде . FE888 (в архиве). Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.

    Эзра, Д., О. Лиарзи, Т. Гат, М. Гершкович, М. Дудай. 2013. «Первое сообщение о внутренней черной гнили, вызванной Neoscytalidium dimidiatum на плодах Hylocereus undatus (Pitahaya) в Израиле». Завод Дис . 97: 1513.

    Фуллертон, Р. А., П. А. Сазерленд, Р. С. Ребсток, Т. Х. Нгуен, Н. А. Т. Нгуен, Т. Л. Данг, Т. К. Т. Нго и В. Х. Нгуен. 2018. «Жизненный цикл язвы драконьего плода, вызванной Neoscytalidium dimidiatum , и последствия для борьбы.»In Proceedings of Dragon Fruit Regional Network Initiative Workshop . 71–80. Тайбэй: FFTC. Http://www.fftc.agnet.org/upload/files/activities/20180713134846/Paper_Dr_Bob_Fullerton.pdf

    Хонг, К. Ф., Р. Газис, Дж. Х. Крейн и С. Чжан. 2019. «Распространенность и эпидемии Neoscytalidium Stem и Fruit Canker на питахайе ( Hylocereus spp.) В Южной Флориде». Завод Дис . https://doi.org/10.1094/PDIS-10-19-2158-RE.

    Ni, H.-F., C.-W. Хуанг, С.-Л. Сюй, С.-Й. Лай, Х.-Р. Ян. 2013. «Характеристика патогенов и скрининг на фунгициды язвы стебля питайи». J. Taiwan Agricul. Res . 62: 225–234. (https://www.tari.gov.tw/english/form/index-1.asp?Parser=20,15,101,82,,,3680,225,,,,18)

    Столы

    Таблица 1.

    Фунгициды и альтернативные химические продукты зарегистрированы для борьбы с болезнями плодов дракона во Флориде.

    Активный ингредиент x

    Группа FRAC

    Товарный продукт

    Интервал до сбора урожая (сутки)

    Всего заявок в год

    Азоксистробин

    11

    Abound®, Acadia 2 SC, AFrame, AzoxyStar, Azoxyzone ™, AZteroid® FC, AZteroid® FC 3.3, Mazolin ™, Satori®, Tetraban ™, Trevo, Willowood Azoxy 2SC

    0

    4

    Ципродинил + Флудиоксонил

    9 + 12

    Switch® 62.5WG

    0

    4

    Пентагидрат сульфата меди *

    M01

    Magna-Bon C2005

    0

    NS z

    Экстракт Swinglea glutinosa *

    y

    Ботанический фунгицид EcoSwing ™

    0

    NS

    Чесночное масло *

    Brandt® Organics Aleo ™, Veg’lys

    Двуокись водорода и пероксиуксусная кислота

    OxiDate® 2.0, SaniDate® 12.0, SaniDate® 5.0, SporeQuell ™ 15%, StorOx® 2.0, TerraClean® 5.0

    NS

    Streptomyces lydicus WYEC 108 *

    Actinovate® AG, Actinovate® STP

    NS

    x Всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетке.Нет никакой гарантии, что это исчерпывающий перечень всех продуктов, законно доступных для драконьего фрукта.

    y Не доступен.

    z Не указано.

    * Органическое производство.

    .

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *