Самое знаменитое тайское блюдо — Пад-тай, рецепты с фото

• Рецепты
• Кухни мира
• Тайская кухня

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Пад-тай очень популярен в Таиланде, особенно среди наших туристов. Блюдо уникально тем, что сочетает в себе все возможные вкусы: острое и соленое, кислое и сладкое. Сейчас тайские продукты несложно отыскать в супермаркетах. Можно приобрести готовый соус пад-тай или приготовить его самостоятельно.
 
Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов:

• Креветки крупные — 10 шт.

• Коктейль морской — 200 г

• Лапша — 100 г

• Лук зеленый — 1 пуч.

• Чеснок — 2 зуб.

• Соевые проростки — 50 г

• Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,25 шт.

• Яйцо куриное — 2 шт.

• Масло кунжутное — 4 ст. л.

• Паста чесночно-имбирная — 1 ст. л.

• Арахис — 1 горсть

• Соус рыбный — 2 ст. л.

• Паста тамариндовая — 2 ч. л.

• Сахар — 1 щепотка

• Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5
 
Приготовление:

Подготовить продукты. Разморозить морской коктейль (осьминоги, кальмары, мелкие креветки). С крупных креветок (по 2 на порцию) снять хитиновый покров, разрезать вдоль по спинке и удалить кишечную вену. Арахис обжарить на сухой сковороде.
Нарезать зеленый лук. Измельчить чеснок и острый красный перец.

Лапшу, замочить согласно инструкции на упаковке. Залить теплой водой и оставить на 6 минут. Затем промыть в холодной воде и откинуть на сито.

В вок влить 2 ст. л. кунжутного масла и на интенсивном огне раскалить его. Выложить измельченный чеснок, острый перец. Обжарить на сильном огне.
Добавить морских гадов и обжаривать еще 4-5 минут. Переложить на блюдо.
Приготовить заправку для лапши из рыбного соуса, тамариндовой пасты и сахара. Если нет тамариндовой пасты, замените её рисовым уксусом.

В сковороду влить оставшуюся норму кунжутного масла и обжарить лук с чесночно-имбирной пастой. Отодвинуть зелень и на свободный край сковороды вбить два яйца, а затем обжарить, перемешав их деревянной лопаткой.

Добавить подготовленную лапшу, не уменьшая огонь, перемешать лапшу с зеленью и яйцами.

Влить готовый соус и тщательно перемешать, чтобы он покрыл и пропитал лапшу.
Добавить креветки, соевые проростки, зеленый лук и, перемешав блюдо, полностью прогреть его. Скорректировать вкус, добавив соевый соус. При подаче посыпать блюдо обжаренным арахисом.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 1456
• 0
• 0
• 0 (005) Самое знаменитое тайское блюдо — Пад-тай

Лена Г 20 55, 17 сентября 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Тайская кухня: рецепты блюд.

APK (Android App) Тайская кухня одна из самых экзотичных кухонь. Многие тайские блюда потрясающе вкусны. Тайцы стараются готовить лишь из свежих тайских продуктов.
Если говорить о тайской кухне, то следует сказать, что для рядового тайца еда — это кхао, то есть рис. Он является в Таиланде важнейшим продуктом питания, и служит тут как гарниром, так и основным блюдом. Гости, приезжающие в Таиланд, могут здесь попробовать самые разнообразнейшие блюда из риса. Среди них такие рецепты тайской кухни как: обжаренный рис с тайской рыбой и крабами, тайскими овощами и яйцами. Кстати, рис тайцы едят преимущественно ложками, но накладывают в нее вилкой, находящейся у них в левой руке. Тайцы в своем рационе применяют тайские макаронные изделия трех видов, и готовят их самыми разнообразными способами. Тайская лапша в Таиланде подается в качестве гарнира к мясным и рыбным тайским фрикаделькам, ломтикам маринованной тайской свинины, к тайской курятине и утке. А рецепт рисовая лапша с мясным соусом и с разными тайскими салатами обладает просто бесподобным вкусом. К еде классом повыше можно отнести рецепты тайских супов — кисловато-острые супы, а также холодный салат с кисло-острым тайским соусом. Вы хотите знать, что служит в качестве визитки тайской кухни? Это самые различные тайские соусы. Тайцы, между прочим, не очень-то любят готовить сладкое. По этой причине всевозможные тайские пудинги, тайские пирожки и тайское мороженное у туристов не особенно пользуются спросом. Как исключение, есть два блюда — foy thong, тайское безе с формой шариков и khanom luuk chup, то есть кокосовая желеобразная тайская масса. В Таиланде имеется огромная масса тайских закусочных, и здесь можно по доступным ценам очень вкусно покушать. Превосходные тайские блюда здесь готовят из свежих тайских фруктов и овощей, доставленных прямо с тайского рынка. Почти в каждом тайском кафе присутствует практически один и тот же набор блюд, а подчас вам предложат и вообще одно блюдо. Среди блюд, которые здесь заказать, хотелось бы привести в пример рецепты тушеной тайской курятины, свиные тайские ножки с соевым тайским соусом, дрожжевые тайские пирожки с различными начинками.

Рецепты тайской кухни еще и тем примечательны, что все блюда тут подаются одновременно и съедаются в произвольной последовательности. Что же касается меню тайских ресторанов, то они просто поражает своим необычайным многообразием. Кстати, тайский народ очень высоко относится к своим традициям, он обожает угощать гостей своими национальными блюдами.

В приложении Тайская кухня: рецепты блюд есть такие популярные рецепты:
Суп том-ям-кунг

Спринг-роллы по‑тайски
Том кха гай
Зеленый карри
Пад-тай
Гречневая лапша с креветками
Том ям кунг
Тайский суп с тофу
Тайский огуречный салат
Суп том-ям
Острая курица с кешью
Жареная свинина с рыбным соусом
Тайский бульон
Курица по‑тайски в соусе
Суп том-кха
Тайский карри с креветками
Морской салат
Луковые оладьи
Сладкая свинина
Острый креветочный суп
Тайский салат с лапшой и креветками
Тайские рыбные котлетки
Кокосовый суп
Говядина чили
Говяжий бульон
Креветки в соусе карри
Свиные ребрышки
Говядина по‑тайски
Жареная курица по‑тайски
Тайские гамбургеры
Тайская паста с куриным филе
Массаман-карри
Кокосовый рис
Суп с креветками
Сладкий соус чили
Тайский жареный рис с креветками
Тайский суп Том кха гай
Жареная свинина
Тайский тыквенный суп
Свинина на пару
Маринованная тушеная говядина
Суп-пюре
Суп с лапшой и свининой
Курица в соевом соусе
Салат с говядиной
Том-ям с креветками
Маринованные ребрышки по‑тайски
Тайский куриный суп
Тайский салат с говядиной
Ягнятина с чили
Азиатский салат
Цыпленок в азиатском стиле
Тайский арахисовый соус
Салат с яичной лапшой
Жареная курица с чили
Тайский салат
Рисовый суп с курицей
Тайский салат лааб
Имбирный маринад
Тайский кокосово-лимонный суп
Суп с курицей
Жаркое с креветками по‑тайски
Суп по‑тайски
Тайский остро-сладкий соус
Рис в бульоне с овощами
Лапша с арахисом по‑тайски
Креветки со свежим чили
Тайский салат с рисовой лапшой
Рисовый суп с яйцами

Baca selengkapnya

тайских рецептов | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 38

• Easy pad Thai

  Рейтинг 3,7 из 5,49 оценок

  Почти национальное блюдо Таиланда, упрощенная версия Мэри Кадоган упрощает покупку — и очень аутентичный вкус

• Суп Том Ям с креветками

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Наслаждайтесь впечатляющим домашним тайским супом Том Ям, который полезен и прост в приготовлении – он яркий, свежий и насыщенный вкус

• Классическое тайское карри с зеленым цыпленком

  5 звезд из 5,16 рейтинга

  Приготовление ароматной пасты карри требует особых ингредиентов и немного времени, но вы почувствуете разницу

• Тайский цыпленок и суп из сладкого картофеля

  Рейтинг 4,9 из 5,132 оценок

  Гладкий и пряный куриный суп яркого цвета, наполненный азиатскими ароматами

• Суп Том Ям (острый и кислый) с креветками

  Оценка 4,2 из 5,13 оценок

  Аутентичный и восхитительно питательный прозрачный тайский бульон с морепродуктами и насыщенным вкусом от John Torode

• Аутентичный тайский пад

  Поднимите классический тайский пад на новый уровень, добавив королевские креветки и тофу, маринованную репу и пасту из тамаринда — блюдо на двоих, наполненное ароматом

• Тайское карри со свининой и арахисом

  Рейтинг 4,8 из 5. 331 оценок

  Используйте ароматную горячую красную пасту карри в качестве основы для этого кокосового блюда карри с молодой сладкой кукурузой, кориандром и соей

• Тайский жареный рис с креветками и горошком

  Рейтинг 5 звезд из 5,14

  Аналогично подушечке Тайский, но с коричневым рисом, который лучше для вас, этот азиатский горшок из моллюсков с яйцом, кориандром и горошком сытный и свежий

• Тайские креветки, имбирь и зеленый лук, обжаренные во фритюре

  Рейтинг 4,6 из 5,88 оценок

  Это жаркое стир-фрай имеет приятный острый вкус. Приготовление пасты занимает всего 10 минут.

• Жаркое из говядины по-тайски

  Рейтинг 4,4 из 5.118 оценок
  идеальное блюдо после работы

• Суки

  5 звезд из 5,2 оценок

  Приготовьте классическое тайское жаркое с лапшой со свининой, рисовой лапшой, овощами и ароматным соусом суки. Это требует дополнительных усилий, но оно того стоит

• Тайский салат из тертой курицы и стручковой фасоли

  5 звезд из 5,18 оценок

  Этот нежирный, но сытный салат наполнен подлинным азиатским вкусом и добавит пикантности трапезе на свежем воздухе

• Жареный цыпленок по рецепту Кена Хома с перцем чили и базиликом

  Рейтинг 4,2 из 5,50

  Традиционное тайское блюдо с ароматным вкусом, простое в приготовлении и насыщенное ароматным вкусом

• Рыба на пару по-тайски

  Рейтинг 4,6 из 5222 оценок

  Подавать с тайским жасминовым рисом для ароматного нежирного блюда

• Тайский салат из куриного фарша

  Звездный рейтинг 4,7 из 5,50 рейтингов

  Известный в Таиланде как ларб гай, острая пряность в этом рецепте куриного салата отлично сочетается с хрустящими овощами, создавая идеальный баланс вкуса и остроты Рейтинг 4,4 из 5,22 рейтинга

  Этот обычно очень жирный карри можно превратить в более полезный, но не менее сливочный

• Ароматные тайские креветки

  Рейтинг 4,8 из 5,16 рейтинга

  Добавить тонкие тайские ароматы морепродуктов в рецепте креветок Кертиса Стоуна

• Тайский салат с рисовой лапшой

  Рейтинг 4,2 из 5,12 оценок

  одевание

• Куриные кебабы с красным карри

  Рейтинг 4,5 из 5,13 оценок

  Курица и шашлыки — два наших самых популярных блюда, так что эта бывшая звезда обложки — настоящий победитель — для барбекю или гриля

• 90 006 Простое тайское карри с креветками Рейтинг: 4,4 из 5,291 оценок

  Попробуйте наше простое тайское карри с креветками в загруженный будний вечер. Этот быстрый ужин готовится менее чем за 20 минут и приправлен согревающей красной тайской пастой карри

• Тайские куриные лепешки со сладким соусом чили

  Рейтинг 4,5 из 5,98 оценок

  Легкий и полезный ужин — отличная вариация на тему курицы. Подходит как закуска или основное блюдо — просто подавайте со сладким соусом чили.

• Тайские кусочки шпината

  5 звезд из 5.6

  Эти маленькие тайские закуски готовятся всего за 10 минут

• Тайский кокосово-овощной бульон

  Рейтинг 4,5 из 5,26

  Попробуйте тайский суп с лапшой, приготовленный в одной кастрюле

• Острая тайская лапша с креветками

  Рейтинг 3,6 из 5,15

  Эта нежирная лапша станет отличным ужином и будет на столе через 30 минут.

  3 мая 2020 г. |

  Последнее обновление 2 июня 2023 г.

  Пропустите еду на вынос и приготовьте вместо этого здоровую куриную лапшу по тайскому рецепту! Этот безглютеновый рецепт пад-тай является более здоровой версией классического блюда на вынос.

  С овощами, курицей и коричневой рисовой лапшой.

  Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите   здесь , чтобы прочитать мою политику и узнать больше о партнерских ссылках. Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году, но с тех пор был обновлен.

  Каждое сообщение в блоге я начинаю с того, что говорю, что этот рецепт мой любимый, но на самом деле… этот тайский рецепт здоровой куриной подушки на 100% занял место номер 1 в моем списке любимых рецептов.

  Невероятно вкусный, простой в приготовлении и более полезный вариант одного из любимых блюд на вынос… что может не понравиться?!

  Джем, содержащий ВСЕ овощи, нежирный белок и полезные углеводы благодаря лапше из коричневого риса — это простое блюдо понравится всем!

  Тайская кухня — одна из моих любимых кухонь. Мы ходим туда всякий раз, когда мне надоедает готовить (что обычно происходит в пятницу или субботу вечером).

  Что делает этот рецепт полезнее?

  В этом рецепте куриной грудки без костей есть что полюбить. Это один из наших любимых белков для здорового ужина, потому что он:

  • Меньше соли: Некоторые тайские блюда содержат много соли (большинство ресторанных блюд!) В этом блюде меньше соли, чем в большинстве рецептов Пад Тай, но оно содержит больше соли, чем большинство рецептов на нашем сайте.
  • Несколько ингредиентов: Этот рецепт состоит из нескольких ингредиентов, которые можно найти в магазине,
  • Extra Veggies: Я всегда заказываю пад-тай с дополнительными овощами, поэтому в этот рецепт я добавил овощи.

  Ингредиенты для Тайского Пад Тай:

  Чтобы приготовить тайский Пад Тай, вам понадобится несколько ингредиентов, которые можно купить практически в любом продуктовом магазине!

  Вам потребуется:

  • куриные грудки
  • перец, ростки фасоли, морковь
  • лапша из коричневого риса
  • арахисовое масло
  • мед
  • сок/цедра лайма
  • рисовый винный уксус
  • рыбный соус
  • аминокислоты кокоса
  • арахис
  • хлопья красного перца

  Я включил заменители для всех этих ингредиентов ниже в разделе « Замены»

  Мы любим получать нашу курицу от ButcherBox. Узнайте больше о том, почему мы любим его, из этого поста с обзорами мясных коробок.

  Как приготовить здоровую куриную лапшу по-тайски:

  1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Варить курицу на среднем огне 12-15 минут до полной готовности.
  2. Пока курица готовится, доведите до кипения кастрюлю с водой + сварите рисовую лапшу в соответствии с указаниями на упаковке
  3. Пока готовится лапша/курица, смешайте ингредиенты для соуса и отложите в сторону. Нарежьте овощи.
  4. Когда курица приготовится, снимите курицу со сковороды и отложите в большую миску. Попробуйте оставить масло в кастрюле. Добавьте перец, морковь, чеснок и лук в масло и тушите без крышки 10 минут. Через 10 минут добавьте ростки фасоли и готовьте еще 2 минуты.
  5. Отодвиньте овощи на одну сторону сковороды + разбейте в сковороду яйца. Взбить яйца до готовности, примерно 2 минуты. Перемешать овощную/яичную смесь. Снимите со сковороды и отложите вместе с курицей.
  6. Добавьте соусную смесь в пустую кастрюлю (вам не нужно чистить кастрюлю!) и доведите до кипения в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Соус должен закипеть и немного загустеть.
  7. Добавьте вареные овощи, вареную курицу и вареную лапшу в сковороду с соусом и перемешайте. Украсить арахисом. По желанию гарнир: лайм, кинза, зеленый лук.

  В следующий раз, когда вам захочется еды на вынос, попробуйте приготовить это.

  На изготовление уходит столько же времени, сколько вам, вероятно, придется ждать доставки, так что можете попробовать!

  Вы также можете приготовить этот рецепт в скороварке! Прокрутите вниз, и в рецепте вы увидите «Инструкции по приготовлению в горшке».

  Важное примечание: это не настоящий тайский рецепт пад-тай. Моя цель всегда состоит в том, чтобы поделиться рецептами, которые немного полезнее и приготовлены из недорогих и доступных ингредиентов, чтобы каждый мог насладиться ими, независимо от пищевой аллергии или диетических ограничений. Если вы ищете настоящий рецепт пад тай – посмотрите этот рецепт!

  Заменители этого низкокалорийного тайского блюда:

  В этом рецепте есть множество заменителей! Вот некоторые из них, которые мы рекомендуем:

  Без яиц: Можно просто отказаться от яиц.

  Ростки фасоли: Возможно, вам будет трудно найти ростки фасоли. Вы можете просто пропустить их или добавить больше овощей.

  Масло: Вы можете заменить оливковое масло маслом авокадо или маслом канолы

  Овощи: Вы можете не добавлять ростки фасоли, если вам трудно их найти. Разбавьте блюдо, добавив больше моркови или перца! Я также добавила грибы и нарезанные спичками кабачки, и это было вкусно!

  Вегетарианец : Вы можете отказаться от курицы и добавить больше овощей, чтобы сделать это вегетарианское блюдо!

  Белок:  Вы можете заменить курицу креветками, если хотите. На приготовление креветок уходит гораздо меньше времени, в зависимости от их размера я буду готовить около 2 минут с каждой стороны, пока креветки не начнут розоветь. Вы также можете использовать стейк/говядину, если хотите! Я не пробовала этот рецепт с приготовленным тофу, но думаю, что он сработает!

  Цыпленок : Бескостные бедра или куриные ножки также подойдут. У нас также есть восхитительный рецепт куриных крылышек по-тайски!

  Рыбный соус : Если вы не можете найти или у вас нет рыбного соуса, вы можете заменить его кокосовыми аминокислотами или соевым соусом. Будет уже не тот вкус, но все равно будет вкусно! Я обещаю, что вы не почувствуете рыбный вкус рыбного соуса. Я не ем рыбу и мне очень нравится вкус, который она дает! (У него немного неприятный запах, если вы впервые готовите с ним, не пугайтесь!)

  Кокосовые аминокислоты: Если у вас нет кокосовых аминокислот, замените их соевым соусом или соусом Брэгга. жидкие аминокислоты. Если вы используете Bragg’s, используйте 1/2 количества, так как он намного более соленый.

  Арахисовое масло/арахис: Я не пробовал готовить по этому рецепту без арахиса/арахисового масла. Подсолнечное масло или масло кешью могут подойти, но я не уверен, как они повлияют на вкус.

  В этом рецепте нужно использовать рыбный соус?

  Если вы не можете найти рыбный соус рядом с собой, вы можете заменить его кокосовыми аминокислотами. Это определенно не будет так вкусно, так как рыбный соус придает такой вкусный аромат, но сойдет!

  Мне нравится покупать рыбный соус из красной лодочки в Trader Joe’s, там он дешевле всего и содержит лучшие ингредиенты.

  Тайская подушка для хранения/сервировки:

  Хранение: Эту подушку можно хранить 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике

  Разогрев: Вы можете разогревать эту подушку в микроволновой печи или на плите. . Обжарьте на медленном огне на плите или в микроволновке, пока не прогреется.

  Замораживание : Я не пробовал замораживать этот тайский пад, но не думаю, что это сработает.

  Можно ли использовать лапшу из цуккини вместо лапши из коричневого риса?

  Да, я также попробовала этот рецепт с лапшой из цукини, и она была вкусной. Я определенно предпочитаю лапшу из коричневого риса, но в прошлый раз, когда я делала это, я разделила 50/50 zoodles на лапшу из коричневого риса, и это было так вкусно!

  Меньше углеводов и дополнительных овощей. Обязательно выжмите всю жидкость из лапши из кабачков, чтобы они не размокли!

  Популярные рецепты чистой еды для пар:

  Мы любим готовить из курицы, потому что она НАСТОЛЬКО универсальна. Вот некоторые из наших любимых рецептов курицы

  • Как долго жарить курицу
  • Жаркое в мультиварке
  • Легкий суп из индейки
  • Рецепты быстрого приготовления в мультиварке
  • Кастрюля быстрого приготовления с тушеной курицей
  • Тыквенные маффины Healthy
  • Жареный коричневый картофель
  • Говяжий костный бульон быстрого приготовления
  • Картофель фри в духовке
  • Вяленая свинина в мультиварке
  • Рецепт черничных чипсов
  • Легкий картофельный суп-пюре

  Нужно больше идей для ужина? Ознакомьтесь с этими 40+ рецептами здорового ужина. Любите курицу? Посмотрите наши любимые рецепты здоровой куриной грудки!

  Полезная тайская куриная лапша

  4.90 от 137 голосов

  Пропустите сегодняшнюю еду на вынос и приготовьте вместо этого здоровую тайскую куриную лапшу на ужин! Этот более легкий рецепт пад тай представляет собой более здоровую версию классического блюда на вынос с овощами, курицей и лапшой из коричневого риса.

  WW Freestyle Points 10

  Время подготовки: 10 минут минут

  Время приготовления: 30 минут минут

  Общее время: 40 минут минут

  Порции: 4 человека

  (наведите курсор на #, чтобы настроить)

  ПЕЧАТЬ

  • 5 унций лапши из коричневого риса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 фунт тонко нарезанных куриных грудок без костей и кожи
  • 1 чашка красного болгарского перца, нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 чашки нарезанной тонкими ломтиками моркови штук
  • 1/2 чашка нарезанного лука
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чашка ростков фасоли
  • 2 яйца

  Для соуса:

  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 1,5 ст. л. рисового винного уксуса
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • ¼ чашки кокосовых аминокислот или соевого соуса с низким содержанием натрия

  Для гарнира: 9 0461

  • 1/4 стакана зеленого лука тонко нарезанный
  • ⅓ стакана арахиса, измельченного или нарезанного
  • хлопья красного перца (по желанию)
  • дольки лайма (по желанию)
  • кинза (по желанию)

  • Разрезать курицу на 1 дюймовые квадратные куски. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанную кубиками курицу в сковороду и готовьте на среднем огне в течение 12-15 минут, пока она полностью не подрумянится и не приготовится!

  • Пока готовится курица, доведите до кипения кастрюлю с водой + отварите рисовую лапшу в соответствии с указаниями на упаковке

  • Пока готовится лапша/курица, смешайте ингредиенты для соуса + отложите в сторону . Нарежьте овощи.

  • Когда курица приготовится, снимите курицу со сковороды + отложите в большую миску. Попробуйте оставить масло в кастрюле.

  • Добавьте перец, морковь, чеснок и лук в масло и пассеруйте без крышки в течение 10 минут. Через 10 минут добавьте ростки фасоли и готовьте еще 2 минуты.

  • Отодвиньте овощи на одну сторону сковороды + разбейте яйца в сковороду. Взбить яйца до готовности, примерно 2 минуты.

  • Перемешайте смесь овощей и яиц. Снимите со сковороды и отложите вместе с курицей.

  • Добавьте смесь соуса в пустую кастрюлю (вам не нужно чистить кастрюлю!) и доведите до кипения в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Соус должен закипеть и немного загустеть.

  • Добавьте вареные овощи, вареную курицу и вареную лапшу в сковороду с соусом и перемешайте.

  • Украсить арахисом. По желанию гарнир: лайм, кинза, зеленый лук.

  Инструкции по приготовлению в кастрюле быстрого приготовления

  • Чтобы приготовить это в кастрюле быстрого приготовления, важно УДВОИТЬ рецепт соуса. Все остальные ингредиенты остаются прежними.

  • Доведите до кипения отдельную кастрюлю с водой (вне кастрюли быстрого приготовления) и приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Пока готовится рисовая лапша, включите режим Sauté-High. Разогрейте 1 столовую ложку. оливкового масла, добавьте яйца и быстро взбейте их. Выложите их на тарелку и отставьте в сторону.

  • Влейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте целые куриные грудки. Обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали красивыми и золотисто-коричневыми. Тем временем смешайте ингредиенты для соуса. Обязательно удвойте количество ингредиентов соуса из рецепта.

  • Переложите куриные грудки на разделочную доску и нарежьте их кусочками толщиной в один дюйм.

  • Добавьте чеснок и лук в кастрюлю быстрого приготовления. Обжарьте в течение 30 секунд, затем добавьте курицу, перец и морковь. Все смешать и полить сверху соусом.

  • Установите мультиварку в ручной режим высокого давления и готовьте в течение 3 минут. Имейте в виду, что Instant Pot требуется 3-5 минут, чтобы достичь давления, прежде чем начнется отсчет 3 минут, которые вы установили.

  • Когда время истечет, быстро выпустите пар. Достаньте курицу и овощи шумовкой. Отложите.

  • Еще раз включите мультиварку в режим сильного соте и доведите соус до пузырьков. Дайте ему пузыриться в течение 10-12 минут, пока он слегка не загустеет. Вы узнаете, что это сделано, когда она начнет выглядеть темнее, и когда вы проведете ложкой по дну кастрюли, и потребуется всего одна или две секунды, чтобы снова собраться вместе.

  • Добавьте лапшу, яйца, курицу и овощи. Смешайте все вместе. Украсьте арахисом, зеленым луком. Примечание. Пищевая ценность немного изменится из-за увеличения количества соуса.

  Заменители для этого рецепта:
  • Без яиц: Можно просто не добавлять яйца.
  • Масло: Оливковое масло можно заменить маслом авокадо
  • Овощи: Ростки фасоли можно не указывать, если вам трудно их найти.