Как едят питахайю: правильно чистить спелую, красную и белую

Советы хозяйке

Как выбрать спелую питахайю

Этот фрукт хорошо растет в Юго-Восточной Азии, откуда его и привозят. Драконий фрукт, глаз дракона, питахайя – как только не называют эти интересные фрукты, представляющие собой плоды лиановидного кактуса. Этот плод похож на вытянутое яблоко розового или желтого цвета, покрытое чешуйками. Вид у него такой, словно кто-то начал сдирать с него кожуру и бросил, не доведя до конца. Вес питахайи может доходить до 600 г.

Едят питахайю, разрезав ее пополам или на дольки

Фото

Getty

Драконий глаз, привезенный из теплых стран, не отличается ярким вкусом. Отдаленно он напоминает вкус киви и банана. Выбирая тропическую экзотику, надо избегать плодов с поврежденной шкуркой: она должна быть насыщенного цвета. Более ароматны мягкие фрукты, это свойство свидетельствует о зрелости.

Как различать красную и белую питахайю

Есть разные виды этого фрукта. Говоря о цвете питахайи, подразумевают окрас ее мякоти: она может быть багровой или белоснежной. При этом цвет кожуры в обоих случаях остается розовым.

Исключение – желтый драконий глаз. У него желтая кожура и светлая мякоть.

Помимо разной окраски у мякоти плода есть особенность – темные семена, из-за которых внутренняя часть фрукта словно засыпана маком.

Как правильно чистят и едят фрукт

Освободить от несъедобного верхнего слоя драконий глаз можно несколькими способами в зависимости от дальнейшего употребления. Плод можно очищать:

• как банан, начиная с верхушки, оставляя в руке плотную мякоть;
• как апельсин, дольками;
• как киви, разрезая пополам, чтобы есть ложкой;
• как эскимо, снимая шкурку по мере съедания мякоти.

Если необходимо использовать фрукт в салате, его надо разрезать пополам и вырезать мякоть, оставив кожуру в виде лодочки. Съедобную часть надо нарезать кубиками и положить в лодочки вместе с другими фруктами.

Полезные свойства глаза дракона и его опасные стороны

Экзотический фрукт богат витаминами и микроэлементами. Он обладает противовоспалительными свойствами, и его применяют при болезнях суставов. Изобилие клетчатки помогает очищать кишечник. Этот фрукт рекомендован при сахарном диабете, поскольку влияет на уровень сахара в крови. Однако его нужно осторожно пробовать первый раз: он может вызвать аллергическую реакцию.

Тропическая питахайя украсит любой фруктовый салат, ее несложно освобождать от шкурки, у нее приятный и не слишком яркий вкус. Этот нежный плод трудно перевозить, поэтому пробовать его лучше в теплых странах.

Редакция Wday.ru

Сегодня читают

Гениальный математик Сидик Афган назвал дату и город самого главного события для России — это уже скоро!

Пхунсан и стабихун: 10 пород собак, о которых вы даже не слышали — фото

Проверьте свое чувство стиля: 5 сочетаний в одежде, которые Кристиан Диор считал полной безвкусицей

Как выглядит изнутри дом, где жили самые богатые люди СССР: фото

Муж Бритни Спирс показал видео с супругой, от которого становится стыдно

Питахайя — Драконий фрукт — ☭ Свой человек в Бангкоке

• Вьетнам Малайзия Таиланд Филиппины
• еда, Туристу, фрукты
• Ho Chi Min, Kuala Lumpur, Бангкок, Паттайя, Сием Реап, Сингапур, Ханой

Комментариев нет

Питахайя – необыкновенный фрукт. Первое упоминание о ней встречается у ацтеков и относится к 13 веку. Съедая мякоть, индейцы жарили семена, перемалывали их и использовали для похлебок. В настоящее время ее выращивают в южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, во Вьетнаме, а также в Израиле (в пустыне Негев).

За выдающуюся внешность фрукт называют «драконов фрукт» (dragon fruit) или «колючая груша»(prickly pear). Это кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. Цветки на нем появляются строго в первый и пятнадцатый день месяца.

В зависимости от вида, варьируется размер плодов, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов всегда наполнена маленькими черными семечками, которые принято вычищать.

Вкус питахайи несколько уступает ее внешнему виду – не ароматный, ненасыщенный, чуть сладкий.

Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. Сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления «летних напитков».

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

---

Калорийность питахайи (драконового фрукта)

Низкокалорийный диетический продукт, в 100 г которого насчитывается всего 45 кКал. Он отличается повышенным содержанием углеводов, однако в умеренных количествах не принесет вреда фигуре.

---

Полезные свойства питахайи

Питахайя малоколорийна, содержит белки, воду, фосфор, кальций, железо, витамин C, РР, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин).

Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питахайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.

Фрукт полезен страдающим диабетом, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Способен снимать боль в желудке.

---

Опасные свойства питахайи

При употреблении большого количества питахайи с красной кожицей (например, костариканской) может возникнуть псевдогематурия, безвредное покраснение мочи и фекалий.

Питахайя считается экзотическим продуктом, поэтому употребление ее в больших количествах может привести к диарее, изжоге или аллергии. Чтобы этого не произошло, медики рекомендуют съесть изначально небольшой кусочек этого фрукта, чтобы проверить реакцию организма.

Также питахайю не желательно давать маленьким детям, так как она может спровоцировать появление диатеза и других неприятных ситуаций.

---

Читайте так же:

Оформи кредитные карты для путешествий с повышенным кэшбэком и бесплатным годовым обслуживанием от Альфа-банка или Банка Тинькофф. А обменять таиландские баты на рубли, тэнге и гривны можно на сайте vipchanger.com.

Как есть драконий фрукт (также известный как питайя)

Один из самых странных фруктов, которые есть в магазине Purple Foods, — это питайя, также известная как драконий фрукт из-за красноватой кожицы и светло-зеленой чешуи. Верный своей уникальной природе, этот фрукт растет на кактусах, произрастающих в Юго-Восточной Азии и Латинской Америке. Тем не менее, в настоящее время его выращивают и наслаждаются во всем мире.

Обладает сладким, нежным вкусом, который можно описать как нечто среднее между киви и грушей. Его кремовая текстура делает его отличной добавкой ко всем видам блюд, от завтраков до летних закусок и всевозможных десертов.

Драконий фрукт может быть не самым распространенным фруктом, но он все равно очень вкусный. Вот почему мы составили краткое руководство, в котором рассказывается все, что вам нужно знать об этом, чтобы вы тоже могли им насладиться.

Где найти драконий фрукт?

Существует четыре разновидности драконьего фрукта:

• Розовая кожура, белая мякоть – наиболее распространенная версия
• Розовая кожура, красная мякоть – более крупная и сладкая версия
• Розовая кожура, пурпурная мякоть – произрастает в Центральной и Южной Америке
• Желтая кожица, белая мякоть – самый мелкий, сладкий и редкий сорт

Драконий фрукт не самый простой фрукт, особенно в сыром, необработанном виде. Если в вашем местном супермаркете его нет, лучше всего попробовать специализированный магазин или азиатский рынок.

Однако найти замороженный драконий фрукт гораздо проще. В Purple Foods у нас есть самый свежий и высококачественный драконий фрукт, тщательно отобранный из-за его питательного профиля, а также эстетического вида.

Как узнать, созрел ли драконий фрукт?

Из-за корявого вида драконьего фрукта может быть трудно определить его зрелость с первого взгляда, но признаки легко определить, если вы их знаете.

Зрелый драконий фрукт имеет яркую кожуру однородного цвета, а также слегка податливую текстуру. Если он слишком твердый, вероятно, драконий фрукт должен будет созреть в течение нескольких дней, чтобы сделать его оптимальным для употребления в пищу.

Однако он не должен быть слишком пятнистым, а также не должен быть слишком мягким или кашицеобразным, так как это признаки того, что рассматриваемый фрукт может быть слишком спелым.

Как приготовить драконий фрукт

Несмотря на внешний вид драконьего фрукта, на самом деле его легко приготовить. Затем проведите ложкой по краям кожуры, а затем зачерпните снизу, чтобы ослабить мякоть, чтобы вы могли отделить ее от кожицы. Если плод созрел, он легко отделится от кожуры.

Оттуда вы можете делать с фруктами все, что захотите. Вы можете есть его как есть, вы можете нарезать его и хранить в холодильнике, вы можете использовать его в огромном количестве рецептов. Будет вкусно в любом случае.

Какие блюда можно приготовить из драконьего фрукта?

Одна из замечательных особенностей драконьего фрукта заключается в том, что он подходит для множества различных рецептов.

Вы можете взять несколько шампуров и приготовить фруктовый шашлык (драконий фрукт и киви отлично сочетаются друг с другом, к вашему сведению). Хотите вкусный смузи на завтрак? Ты получил это. Смешайте его с любыми фруктами и зерном, которые вы хотите. Как насчет вкусного шербета? Вы даже можете подавать шербет в кожуре драконьего фрукта, если хотите. Эй, вы даже можете использовать драконий фрукт для тропических коктейлей.

Получайте удовольствие и попробуйте их все. С таким вкусным фруктом, как драконий фрукт, вы не пожалеете.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли есть кожуру драконьего фрукта?

Категорически не рекомендуется есть кожуру драконьего фрукта. Это по двум причинам. Во-первых, неприятный вкус. Драконий фрукт чем-то похож на авокадо, цель которого состоит в том, чтобы заменить кожуру фруктом внутри. Во-вторых, в зависимости от того, откуда вы получаете драконий фрукт, на кожуре могут быть остатки пестицидов.

Конечно, вам не нужно беспокоиться о кожуре, если вы заморозите драконий фрукт. Фрукт уже подготовлен и готов к употреблению прямо из упаковки.

Когда лучше всего есть драконий фрукт?

Драконий фрукт можно есть в любое время, но пик сезона приходится на период с лета до ранней осени.

Это еще одна причина, почему замороженный драконий фрукт так идеален. Вам не нужно беспокоиться о временах года, так как у вас всегда будет высококачественный вкусный драконий фрукт, готовый к употреблению в любое время.

Драконий фрукт можно есть с любой едой. Первое, что я делаю с утра? Используйте его в тарелке для завтрака или смузи. Ты обедаешь? Положите его в свой салат. Что насчет той ночи? Забавный факт, драконий фрукт очень хорошо сочетается с рыбными блюдами и практически любым десертом, о котором вы только можете подумать.

Как лучше всего есть драконий фрукт?

Красота драконьего фрукта. Есть так много разных способов есть его, что лучший способ — это то, что вы хотите.

Свяжитесь с нами, чтобы мы могли предоставить вам высококачественный драконий фрукт, пока вы решаете, как его съесть.

10 полезных свойств и рецептов драконьего фрукта (питайи)

Прия Мевада +2 подробнее

Последнее обновление: 4 апреля 2023 г.

Нажмите, чтобы оценить статью!

[Всего: 84 Среднее: 3,7]

Плод дракона — это фрукт на основе кактуса, который обладает массой полезных для здоровья свойств, таких как снижение риска скачка уровня сахара в крови, помощь в пищеварении и т. д. Он напоминает дракона, поэтому этот фрукт и появился. его имя. Вам должно быть интересно, как есть этот фрукт, независимо от его формы и размера? Это просто. Разрежьте его на две половинки и съешьте внутренний слой ложкой. Также из него можно приготовить смузи.

Содержание

1

Что такое драконий фрукт?

Это тропический фрукт с уникальным внешним видом, хрустящей текстурой и сладким вкусом. Его внешний вид получил свое название от огнедышащего дракона. Его богатый источник антиоксидантов играет жизненно важную роль в снижении риска развития рака и диабета. Возьмите за правило добавлять этот суперфрукт в свой ежедневный рацион.

Eno Fruit Lemon Salt Sach 5 г

Rs. 132

в наличии

Каков он на вкус?

Драконий фрукт по вкусу напоминает смесь киви и груши. В самый первый раз, когда вы разрезаете этот фрукт, он может показаться смузи Oreo из-за его белой мякоти и крошечных черных семян. Этот тропический фрукт очень полезен для здоровья, и вот почему вам нужно добавить его в свой ежедневный рацион.

Пищевая ценность драконьего фрукта

Что делает этот фрукт суперпродуктом? Его питательная ценность богата витамином С, Е, магнием, железом и т. д. Вот таблица питания этого странного, но очень полезного фрукта.

ПРИМЕЧАНИЕ: Указанная ниже пищевая ценность указана из расчета на порцию в одной чашке, т. е. 227 граммов драконьего фрукта.

9 0131 90 131 901 22

Питательные вещества	Ценность
Белки	3 грамма
Жир	НИЛ
Калории	136
Железо	8%
Волокно	7 грамм
Витамин С	9%
Витамин Е	4%
Магний	18%
Кальций	107

10 Польза драконьего фрукта для здоровья

An Интересным фактом об этом фрукте является то, что китайцы утверждают, что он возник из огня дракона во время битвы. Развенчивая миф об этом фрукте, есть кое-что, что делает его очень полезным для нас. Вот список из 15 преимуществ для здоровья от употребления драконьего фрукта.

1. Снижает риск развития диабета

Этот фрукт содержит большое количество клетчатки, которая поддерживает уровень сахара в крови и предотвращает его скачки у людей, страдающих диабетом. Регулярное употребление этого фрукта может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и предотвратить дальнейшие медицинские последствия у диабетиков.

2. Снижает риск развития рака

Этот фрукт обладает противораковыми свойствами, которые могут снизить риск развития рака толстой кишки. Его высокий источник витамина С играет важную роль в укреплении иммунной системы. Витамин С является мощным антиоксидантом, который предотвращает развитие хронических заболеваний, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рак и т. д.

3. Помогает повысить иммунитет

Этот фрукт содержит большое количество витамина С, который повышает иммунитет и помогает оставаться здоровым. Больше витамина С означает, что ваш организм способен бороться со смертельными инфекциями, к которым вы можете быть склонны. Все, что вам нужно сделать, это потреблять 1 чашку (200 граммов) этого фрукта каждый день и оставаться здоровым.

4. Полезен для пищеварения

Этот фрукт богат олигосахаридами (углеводами), которые способствуют росту полезных бактерий, таких как флора, что способствует нормальному пищеварению. Он богат клетчаткой, которая также помогает пищеварению, снижает риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Полезен для сердца

Драконий фрукт с красной мякотью содержит беталаины (придает красный цвет внутри плода), который снижает уровень вредного холестерина (холестерин ЛПНП). Крошечные темные черные семена внутри плода богаты омега-3 и омега-9 жирными кислотами, которые полезны для сердца и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Борется со старением кожи

Более быстрое старение может быть вызвано стрессом, загрязнением окружающей среды и другими факторами, такими как неправильное питание и т. д. Однако это богатый источник антиоксидантов, которые могут лечить солнечные ожоги, сухость кожи и прыщи. Содержащийся в нем витамин С может помочь сделать кожу более яркой. Вы можете приготовить сок драконьего фрукта и пить его один раз в день для сияющей кожи.

7. Подходит для волос

Нужны густые, черные и блестящие волосы? Попробуйте порошок драконьего фрукта, смешанный со стаканом молока (250 мл) один раз в день, и это пойдет вам на пользу. Высокое содержание питательных веществ, содержащихся в этом порошке экстракта фруктов, уменьшает повреждение волос, вызванное искусственным окрашиванием, и улучшает текстуру волос, делая их мягкими и блестящими. Все, что вам нужно сделать, это потреблять это один раз в день, и вы станете свидетелями изменений.

8. Здоровые кости

Хорошее здоровье костей может способствовать многим факторам, таким как предотвращение травм, боли в суставах и так далее. Этот суперфрукт содержит 18% магния и помогает укрепить кости и улучшить их здоровье. Все, что вам нужно сделать, это выпивать один стакан фруктового смузи каждый день.

9. Полезен для глаз

Этот фрукт содержит бета-каротин (пигмент, придающий фрукту цвет), который предотвращает такие проблемы с глазами, как катаракта и дегенерация желтого пятна. Одна чашка (220 граммов) драконьего фрукта каждый день пойдет вам на пользу.

10. Полезно во время беременности

Этот фрукт содержит витамин В, фолиевую кислоту и железо, что делает его идеальным фруктом для беременных. Витамины группы В и фолиевая кислота предотвращают врожденные дефекты и повышают энергию во время беременности. Содержащийся в нем кальций отвечает за развитие костей плода. Содержание магния помогает бороться с постменопаузальными осложнениями у женщин.

Антиоксиданты драконьего фрукта 

Основным преимуществом антиоксидантов является улавливание и избавление от свободных радикалов. Свободные радикалы могут вызывать повреждение и разрушение клеток, что может привести к множеству проблем, от проблем с сердцем до рака, если их не лечить.

Антиоксиданты в драконьем фрукте	Применение
драконий фрукт был связан с защитой от вредного холестерина (ЛПНП). Он предотвращает окисление и повреждение ЛПНП.
Гидроксициннаматы	– Противораковые свойства драконьего фрукта исходят от этой группы антиоксидантов. В пробирке и исследованиях на животных было показано, что они предотвращают или уменьшают рост рака.
Флавоноиды	– Флавоноиды присутствуют во многих овощах и фруктах. Эта большая группа антиоксидантов связана с улучшением здоровья и функций мозга, а также с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Рецепты драконьего фрукта

Помимо следующих рецептов, драконий фрукт можно использовать несколькими универсальными способами. Одним из преимуществ драконьего фрукта является то, что он отлично сочетается с мороженым. Независимо от того, используете ли вы его как неотъемлемый ароматизатор в домашнем мороженом или как дополнительный взрыв вкуса к обычному старому ванильному мороженому. Его также можно использовать в качестве съедобного декоративного элемента к основному блюду благодаря своей привлекательной форме и цвету. Нарезанный, его можно бросить в напиток по вашему выбору. Вы можете насладиться полезными свойствами драконьего фрукта, добавив его в несколько десертов, таких как пирожные, муссы и даже просто свежие ломтики с макаронами.

Поскольку этот фрукт богат питательными веществами, витаминами и минералами, вот несколько полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома.

1. Коктейль из драконьего фрукта

Приготовление коктейля из драконьего фрукта на каждый завтрак может стать правильным выбором для здорового образа жизни.

Ингредиенты:

• Нарезанный мелкими кусочками банан
• 1 полный драконий фрукт
• 1 стакан молока (250 мл)
• 4 ½ стакана воды
• 3 ложки сахара (по желанию)
• 2 ореха кешью (по желанию)

Как приготовить?

• Шаг 1: Поместите нарезанный банан и драконий фрукт в блендер.
• Шаг 2: Налейте стакан молока (250 мл) в блендер и добавьте 3 ложки сахара. Смешайте, пока он не станет гладким. (Если он кажется густым, добавьте воды или больше молока).
• Шаг 3:  Налейте напиток в стакан и добавьте измельченные орехи кешью, чтобы придать ему последний штрих.

2. Салат из драконьих фруктов

Ваза с фруктами снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и помогает контролировать вес. Напротив, чаша драконьего фрукта состоит из смеси других полезных фруктов, таких как клубника, бананы, арбузы, ананас и черный виноград.

Ингредиенты:

• 2 аккуратно нарезанных фрукта дракона
• ½ арбуза, нарезанного на мелкие кусочки
• 1 банан, нарезанный на мелкие кусочки
• 1 чашка черного винограда 

Как приготовить?

• Шаг 1: Добавьте в миску нарезанный драконий фрукт, бананы, арбуз и виноград.
• Шаг 2:  Посыпьте смесью соли и перца (по желанию).
• Шаг 3:  Вы можете добавить шарик мороженого, чтобы придать насыщенный вкус.

Читайте также: Ber Fruit: использование, преимущества, побочные эффекты и многое другое!

Часто задаваемые вопросы

Этот фрукт, обладающий непревзойденной пользой для здоровья, набирает популярность в стране благодаря своему уникальному внешнему виду и преимуществам для здоровья. Вот некоторые часто задаваемые вопросы, которые дадут вам представление об этом фрукте.

Как купить драконий фрукт?

Все просто. Ищите плоды яркого цвета и без сухого стебля. Плод с сухим стеблем может указывать на то, что он перезрел.

Драконий фрукт родом из какой страны?

Этот фрукт родом из Центральной и Южной Америки, но в настоящее время выращивается в Юго-Восточной Азии.

Можно ли положить драконий фрукт на лицо?

Вы можете сделать маску для лица и нанести ее на лицо на 20 минут. Это сохранит вашу кожу напитанной и сияющей. Все, что вам нужно сделать, это разбить драконий фрукт с йогуртом и смешать его, пока он не станет пастой. Аккуратно нанесите на лицо и смойте теплой водой через 20 минут.

Сколько видов драконовых фруктов доступно в Индии?

В Индии доступны три разновидности: желтая кожица с белой мякотью и черными семенами; и

Красная кожура с белой мякотью и черными семенами.
Красная кожура с красной мякотью и черными семенами.

Какой сорт драконьего фрукта вкуснее?

Если вы сладкоежка, драконий фрукт с белой мякотью и крошечными черными семенами будет вкуснее. Если вы предпочитаете меньше сладости, то вам нужно попробовать тот, что с красной мякотью.

Приятно добавить этот полезный фрукт в свой повседневный рацион, поскольку он обладает множеством преимуществ, которые могут принести пользу вашему общему здоровью. Лучшее время для перекуса – во время завтрака. Один стакан смузи из драконьего фрукта — это все, что вам когда-либо захочется с хлебом и яйцом. Будьте здоровы, живите счастливо.

В какое время года драконий фрукт доступен в Индии?

Драконий фрукт можно купить в летний сезон в Индии с июня по сентябрь. Цветение и плодоношение происходят последовательно один за другим в пять периодов в шахматном порядке в период с июня по ноябрь. Плоды, как правило, готовы к сбору после цветения. Пик продаж сортов приходится на август и сентябрь.

Каково происхождение драконьего фрукта?

Драконий фрукт произрастает в Центральной и Южной Америке и в настоящее время растет в таких странах, как Мексика и Израиль.