Новости дня в России и мире — РБК

404

Cтраницa не найдена

Посмотрите другие материалы или воспользуйтесь поиском

В Севастополе временно перекрыли рейд, не ходят паромы и катера

МВД объявило в федеральный розыск основателя «Диссернета»

Военная операция на Украине.

Онлайн

Глава Севастополя заявил об атаке беспилотников в акватории бухты

Apple удивила рынок на фоне провала бигтеха. Что будет с акциями дальше

Глава МАГАТЭ заявил о первенстве России в экспорте ядерных реакторов

Володин заявил о 336 биолабораториях США, способных создать COVID-19

В два раза упало число россиян, которые следят за курсами валют

NYT узнала, что сотрудникам Twitter поручили распечатать копии кодов

США предупредили о мерах «за рамками санкций» за поставки оружия Ираном

WP узнала о спорах в конгрессе США по передаче активов россиян Украине

Топ-10 ставок по вкладам осенью 2022 года

Чем опасен новый штамм COVID-19 «цербер».

Видео

5 сериалов на выходные. Новый «Белый лотос», «Звездные войны» и другие

Почему покупатели в США снова начинают экономить — The Economist

«Охрана мешает флиртовать с девушками»: глава Palantir — о работе с ЦРУ

Вернуться на главную

Ахмед Юссеф: «Египетские курорты готовы к приему российских туристов»

Президент РФ снял все запреты на полеты из России в Египет, туристические рынки двух стран ожидают отмены ограничений Оперштабом по борьбе с коронавирусом. Что изменилось в Египте за время отсутствия массового российского туризма, о ценах и прогнозах на 2021 год рассказал «Вестнику АТОР» Ахмед Юссеф, председатель Совета по развитию туризма Египта (ETPB) при Министерстве туризма и древностей.

– Господин Юссеф, недавно президент РФ Владимир Путин снял все ограничения на полеты в Египет из России. Таким образом, было признано, что аэропорты курортов Египта отвечают всем требованиям безопасности. Расскажите, какие меры были приняты?

– Обеспечение безопасности туристов – один из приоритетов Египта. Во многих аэропортах, включая Хургаду и Шарм-эль-Шейх, введены дополнительные меры в залах вылета и прилета, начиная от входа в здание и до посадки в самолет. Особое внимание уделяется предполетному досмотру пассажиров и багажа. Служба безопасности строго контролирует въезд и выезд с территории аэропорта всех сотрудников. Период хранения данных системы видеонаблюдения увеличен с 7 до 30 дней, взлетно-посадочные полосы находятся под контролем тепловизионных камер.

Дополнительные меры безопасности на курортах Шарм-эль-Шейха и Хургады включают установку систем видеонаблюдения (CCTV), нового оборудования для сканирования, а также увеличение количества сотрудников службы безопасности и служебных собак.

– Какие дополнительные меры безопасности введены в аэропортах в связи с пандемией

COVID-19?

– Все необходимые меры безопасности против распространения COVID-19 соблюдаются во всех общественных местах, не только в аэропортах. Это и социальное дистанцирование, и обязательное ношение масок и перчаток, санобработка и так далее.

В качестве обязательного условия работы для туроператоров, отелей, музеев и различных туристических достопримечательностей мы ввели сертификаты гигиенической безопасности (Hygiene Safety Certificates). С начала пандемии их получили 756 отелей и 1039 ресторанов. Проводятся регулярные проверки, и любое нарушение требований влечет серьезные штрафы. 100% работников сферы туризма и гостеприимства в провинциях Красное море и Южный Синай – двух ключевых туристических центрах страны – уже вакцинированы от коронавируса.

Второй этап кампании по вакцинации охватит Каир, Гизу, Луксор и Асуан.

– Как защищает Шарм-эль-Шейх бетонная стена?

– Шарм-эль-Шейх окружен шестиметровой защитной стеной из бетона и колючей проволоки длиной 36 км. Это сделано для обеспечения большей безопасности и приватности отдыхающих. Въезд и выезд организован через четыре блокпоста, оборудованных видеокамерами и сканерами: все въезжающие на территорию транспортные средства тщательно досматриваются.

Кроме того, стена не дает верблюдам и овцам забредать в город. Выходя на трассу в Наама Бей, они могли становиться причиной ДТП.

Еще стена защищает от пластикового и бумажного мусора, который раньше мог попадать на пляжи из-за сильных ветров, характерных для Синайского полуострова.

– Египет всегда был одним из самых финансово доступных для российских туристов направлений. Однако за почти 6 лет ситуация в Египте изменилась. В том числе было введено государственное регулирование цен на проживание в отелях 4 и 5*.

Как это скажется на ценах на отдых? Он подорожает?

– Мы стремимся, чтобы Египет оставался доступным каждому, но при этом соответствовал ожиданиям и в более высоком ценовом сегменте. Решение о регулировании цен, которое вступит в силу с 1 ноября 2021 года, направлено на повышение качества туристического продукта. Минимальная стоимость размещения в отелях 5* составит $40, в отелях 4* – $28.

Туристы из России не посещали Египет с 2015 года, переключившись на другие направления. Возвращаясь, они будут сравнивать качество сервиса, и нам очень хочется, чтобы по приезде они увидели, что туриндустрия Египта не стояла на месте. В частности, большое внимание мы уделили обучению персонала.

Общая же стоимость поездки зависит от множества разных факторов. Это и стоимость топлива, и уровень конкуренции, не говоря уже об эпидемиологической или политической обстановке. Мы рассчитываем, что в этом году Египет посетят более миллиона россиян.

 

– В прежние годы Египет субсидировал туристическую перевозку, в том числе и чартеры. В случае возвращения российских рейсов, готов ли Египет инвестировать в наращивание турпотока, используя субсидии, которые делают пакетный тур еще более привлекательным по цене?

– До октября 2021 года мы реализуем программу для авиакомпаний, которая включает 50%-ную скидку на сборы за посадку и проживание, 20% скидку на сборы за наземное обслуживание и упрощение визового режима.

Кроме того, мы снизили стоимость авиатоплива на 15 центов США за галлон до конца этого года. Эти меры должны позволить авиакомпаниям предлагать конкурентоспособные цены на билеты. Мы пересматриваем программу каждые шесть месяцев и информируем об этом наших партнеров – туроператоров и авиакомпании по всему миру.

От увеличения турпотока зависят наши доходы, поэтому, конечно, мы готовы инвестировать и рассматривать различные стимулы для привлечения чартерных рейсов из России.

– Какова сейчас загрузка номерного фонда курортов?

– Текущая загрузка составляет 40-45% от общего номерного фонда в 200 тыс. номеров. Мы рассчитываем, что она будет увеличиваться, поэтому до конца года планируется ввести еще 15 тыс. номеров. Недавно мы объявили об увеличении заполняемости отелей почти на четверть – до 70%. Вы знаете, ранее из-за пандемии было введено ограничение на заполняемость отелей в 50%. На данный момент причин волноваться о нехватке номеров нет.

– Как изменился отельный рынок Египта за последние шесть лет? Появились ли новые отели?

– На рынке появилось много новых предложений: мы обновили инфраструктуру, повысили качество услуг, в соответствии с последними трендами расширили предложение в рамках концепции экологических отелей.

Мы стремимся позиционировать Египет как страну, в которой каждый найдет что-то для себя, будь то пляжный или семейный отдых, спортивный или экотуризм. У нас представлен широкий выбор жилья для туристов с любым уровнем дохода – от бюджетных хостелов до бутик-отелей и роскошных комплексов.

Для взыскательных туристов доступны пятизвездочные международные гостиничные сети, такие как Rixos, Hilton, Sheraton, Fairmont, The Ritz-Carlton, Radisson, Kempinski, Four Seasons, Steigenberger, Dusit и Marriott. Фактически, страна занимает второе место на африканском континенте по количеству ведущих гостиничных брендов.

Популярны также отечественные бренды Stella Di Mare, Jaz и Gravity. Отель Royal Savoy Hotel & Villas в Шарм-эль-Шейхе, которым владеет египетская компания Savoy Group, признан лучшим на Ближнем Востоке: в этом году ему досталась награда Tripadvisor Travelers ’Choice Awards.

– За въезд в Египет надо заплатить 25 долл. визового сбора. Турция, например, плату за визу не берет. Нет ли планов для стимулирования турпотока из России временно отменить платную визу?

– Вряд ли номинальная плата в размере 25 долларов помешает туристам приехать в Египет. Сейчас наша страна является идеальным направлением для безопасных, так называемых COVID-free путешествий. Когда мы открыли Египет для иностранных туристов в июле 2020 года, мы временно отменили визовый сбор. С тех пор турпоток достиг стабильного уровня по сравнению с нашими конкурентами, поэтому мы решили отказаться от этой льготы. Мы очень довольны текущими показателями – они растут независимо от наличия визового сбора.

– По прошествии шести лет информация о туристской инфраструктуре Египта у российских специалистов устарела. Какие мероприятия будут организованы Египтом для российского турбизнеса?

– Мы планируем масштабное роуд-шоу по крупным городам России в сотрудничестве с различными компаниями и отелями. Также организуем ознакомительные поездки в Египет для российских СМИ, блоггеров, инфлюенсеров, и туроператоров. Мы планируем провести активную кампанию в социальных сетях, digital-кампанию, будем участвовать в специализированных отраслевых выставках.

– По вашим прогнозам, как быстро восстановится российский рынок после возвращения в Египет?

– Как я уже говорил, ожидается, что до конца года Египет посетят более миллиона российских туристов. Мы надеемся, что восстановление прямых рейсов в Хургаду и Шарм-эль-Шейх послужит стимулом для восстановления полетов и из других стран СНГ.

В целом Египет рассчитывает на восстановление туристического рынка до допандемийного уровня к осени 2022 года. Хотя в эти нестабильные времена очень сложно что-то прогнозировать. Даже правительства не всегда могут предвидеть развитие ситуации в их собственных странах.

– Когда въездной турпоток достигнет 3 млн российских туристов, как это было до ноября 2015 года?

– Когда-то Россия занимала первое место по экспорту туристов в Египет: пик как раз пришелся на 2015 год. Ожидается, что мы вернемся к прежним показателям через два года. Однако это будет зависеть от множества факторов, особенно от эпидемиологической обстановки в мире и темпов восстановления экономики, а также от уровня конкуренции на других направлениях.

– Сколько туристов Египет рассчитывает принять в 2021 году?

– Мы рассчитываем на увеличение въездного турпотока до 60% от уровня 2019 года – примерно 7,8 миллиона человек. Это принесет Египту 6-7 млрд долл. в виде доходов от туризма.

Анна Бирюкова

ВНИМАНИЕ:

Еще больше материалов от АТОР – в нашем канале на Яндекс.Дзен. 

Читать новости можно, подписавшись на Instagram-аккаунт Ассоциации туроператоров, на канал АТОР в Telegram, или на обновления нашей странички в Facebook и сообщества АТОР «Вконтакте».

Бесплатные онлайн-курсы, вебинары и электронные каталоги туроператоров вы найдете в «Академии АТОР».

Новое: подписывайтесь на официальный канал АТОР в YouTube и вступайте в официальную группу АТОР в «Одноклассниках».

Египетский Шарм-эль-Шейх оживает от украинского и русского исхода

[1/7] Общий вид бассейна в отеле на курорте Красного моря Шарм-эль-Шейх, Египет, 4 июня 2022 года. Снято 4 июня 2022 г. REUTERS/Mohamed Abd El Ghany

• Резюме
• Компании

• Посетители из России почти иссякли с марта
• Последний удар войны после COVID-19, проблемы безопасности
• Ежедневные рейсы из России ожидаются в возобновить 9 июля0008
• Туризм — ключевой источник иностранной валюты для Египта

ШАРМ-ЭЛЬ-ШЕЙХ, Египет, 21 июня (Рейтер) — На песчаных пляжах Шарм-эль-Шейха многие шезлонги лежат пустыми. На центральной набережной, заполненной магазинами, кафе и ночными клубами, людей меньше, чем обычно.

Курорт на южной оконечности Синайского полуострова в Египте оправляется от последствий войны на Украине, в результате которой украинцы и русские, которые ранее были главными посетителями города, практически исчезли, говорят работники туристического сектора.

Их отсутствие стало последним из ряда потрясений в секторе, на долю которого приходится до 15% валового внутреннего продукта и который генерирует столь необходимую иностранную валюту.

«Несколько месяцев назад мы отдышались после удара коронавируса и активность начала восстанавливаться, но мы попали из огня да в полымя», — рассказал владелец небольшого сувенирного магазинчика на главной набережной Шарм-эль- Наама Бей шейха, назвавшийся Ашрафом, добавил, что потерял около двух третей своего бизнеса.

Согласно данным центрального банка, доходы Египта от туризма резко упали во время пандемии COVID-19, восстановившись почти до 12 миллиардов долларов в 2021 году.

Сектор получил импульс, когда в августе 2021 года Россия возобновила прямые рейсы в Шарм-эль-Шейх и его соседний курорт на Красном море Хургаду, через шесть лет после крушения пассажирского самолета с российскими туристами, приведшего к их приостановке.

Хотя обновленных данных за этот год нет, брифинг кабинета в прошлом месяце предупредил о серьезном ударе по доходам в иностранной валюте от туризма.

Правительство, которое также борется с растущими расходами на импорт пшеницы и нефти, недавно пересмотрело свой прогноз роста на финансовый год, заканчивающийся в этом месяце, до 5,5%, а на 2022-23 гг. до 4,5%.

Министерство туризма Египта не ответило на запросы о комментариях.

ВЫВЕШИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ

В Шарм-эль-Шейхе, где в ноябре пройдет климатическая конференция COP27, вывески написаны как на русском, так и на английском языках, а некоторые сотрудники отелей обучены обоим языкам.

Это свидетельствует о важности рынка: по данным правительства, в прошлом году посетители из России и Украины составили 31% от общего числа туристов в Египте, многие из них приехали в рамках турпакетов в Шарм-эль-Шейх и Хургаду.

По официальным данным, за последние шесть месяцев прошлого года Египет посетили более 1,1 миллиона россиян и около 794 тысяч украинцев.

С тех пор, как 24 февраля Россия вторглась в Украину, количество российских визитов в Шарм-эль-Шейх сократилось до незначительного уровня по сравнению с прежним уровнем, сообщили два туроператора и два городских гида. Почти все 20 000 украинцев, находившихся на египетских курортах в начале войны, были эвакуированы. читать дальше

«После войны мы потеряли около 70% заполняемости», — сказал менеджер одного крупного отеля, отказавшийся назвать свое имя, поскольку он не уполномочен общаться со СМИ.

«Количество из Армении и Румынии немного увеличилось, но ни одно из этих чисел не идет ни в какое сравнение с довоенными данными из Украины и России.»

Каждую неделю сюда прибывает всего 1500-2000 россиян, говорит Адель Хосни, менеджер по контрактам на Южном Синае в российском туроператоре Pegas Touristik.

Спрос упал, поскольку западные санкции увеличили время и стоимость поездок из России, вынудив перевозчиков изменить маршруты, а кредитные карты MasterCard и Visa, выпущенные в России, перестали работать за границей.

С начала июля ожидается возобновление ежедневных рейсов из России.

ЗАПОЛНЯЕТЕ ПРОБЕЛ?

Расходы тех россиян, которые все еще приезжают в Шарм-эль-Шейх, сократились, потому что у них был ограниченный доступ к долларам, сказал Ахмед Акраб, гид.

Внедрение российской платежной системы «Мир», созданной после предыдущего раунда западных санкций в 2015 году, которая, по сообщениям египетских СМИ, находится в разработке, может способствовать восстановлению, сказал он.

Египет также стремится привлечь больше туристов из Западной Европы и Персидского залива с помощью маркетинговых кампаний с начала войны на Украине, а соседний Израиль недавно начал прямые рейсы в Шарм-эль-Шейх после снижения уровня безопасности для южного Синая.

Но в то время как туризм из Западной Европы и других рынков носит сезонный характер, и в более жаркие летние месяцы посетителей меньше, россияне и украинцы приезжали на недорогой пляжный отдых круглый год, сказал Хосни, который, как и другие туристические работники, был не надеясь заполнить пробел, оставшийся на рынке.

«Я считаю очень маловероятным, что какой-либо рынок заменит российский и украинский в ближайшем будущем», — сказал он, добавив, что около 90% его сотрудников простаивают.

Репортаж Махмуда Саламы; Под редакцией Эйдана Льюиса и Алекса Ричардсона

Наши стандарты: Принципы доверия Thomson Reuters.

Египет принимает первых российских туристов с начала войны на Украине

Обновлено 28 октября 2022 г.

Шайста Хан

28 октября 2022 г. 12:19

ТОРОНТО: кулинарное путешествие китайско-канадского шеф-повара Келвина Ченга началось в возрасте 12 лет, когда он работал в ресторане своего отца в Чикаго. С тех пор он прошел долгий путь, побывав в Торонто, Ванкувере, Дели, Мумбаи, а теперь и в Дубае.

Во время своего пребывания в Индии Ченг был фаворитом нескольких знаменитостей Болливуда, и он сам становится чем-то вроде знаменитости благодаря социальным сетям. Его последнее предприятие — Jun’s — уже произвело фурор на кулинарной сцене Дубая своим «высококлассным гастрономическим опытом Северной Америки и Азии».

Если вы не совсем уверены, что это значит, подумайте о темпуре заатар чаат — удивительном сочетании заатара, темпура, тамаринда, йогурта и чаат масала или кообиде из ягненка, в который входят традиционные начинки для кообиде, а также никири и яйцо. желтковый соус, с вареньем кимчи.

Его последнее предприятие — Jun’s — уже произвело фурор на кулинарной сцене Дубая своим «высококлассным гастрономическим опытом Северной Америки и Азии». (прилагается)

Чунг говорит, что корни Джуна уходят корнями в его китайское происхождение, североамериканское воспитание и французскую кулинарную подготовку. И он подчеркивает, что старается закупать самые свежие ингредиенты с местных ферм.

Здесь Ченг говорит о дисциплине, лапше и обучении лидерству, а также раскрывает свой «рецепт идеального воскресного бранча».

В. Что бы вы посоветовали поварам-любителям?
A. Кулинария — это сложный навык, которым вы никогда не овладеете по-настоящему, но дисциплина — это ключ. Ожидайте быть пожизненным студентом.

В. Какой ингредиент может мгновенно улучшить любое блюдо?
А. Соль. Вам нужно добавить соль, чтобы усилить вкус остальных ингредиентов, а также сбалансировать блюдо, особенно десерты. Многим неопытным поварам трудно (получить нужное количество соли). Это требует опыта, мышечной памяти и уверенности.

Джун Вагю Бургер. (прилагается)

В. Какая ваша любимая кухня?
А. Японский. Особенно суши.

В. Когда вы идете поесть, замечаете ли вы, что критикуете еду?
A. Никогда не критикую, всегда наблюдаю… Я люблю слушать истории о том, что вдохновило блюдо или как оно появилось. Мне всегда так интересно попасть в сознание шеф-повара.

В. Какое твое любимое блюдо?
A. Я люблю делать лапшу. Моя жена и сын одержимы лапшой, и я готовлю им тарелку с нуля. Я беру целую курицу и несколько говяжьих костей, чтобы приготовить очень насыщенный, насыщенный энергией костный бульон. Он питательный, сытный и вкусный. Приготовьте лапшу, приготовьте гарниры и соусы и подайте своим близким дымящуюся горячую тарелку вкусного супа с лапшой. Это наполняет мое сердце.

В. Если вам нужно что-то быстро приготовить, какое блюдо вы предпочитаете?
А. Яйца. Они незаменимы в нашем доме. Они полезны для здоровья, удобны, доступны, недороги и то, что мы все любим.

В. Какое самое сложное блюдо в вашем меню?
A. Бургер Джуна. Это просто и без излишеств, но это должно быть точным каждый раз. Мы взвешиваем точное соотношение котлет и булочек. Мы используем четыре куска говядины вагью, которые затем нарезаем вручную, чтобы сделать котлету. Исполнение должно быть идеальным. Готовим котлеты до тех пор, пока края не станут хрустящими, при этом следите, чтобы бургер оставался сочным.

Морковь радужной реликвии на лабне. (прилагается)

В. Вы строгий начальник?
A. Мой стиль руководства сильно изменился за эти годы. Меня обучали китайской и французской кухне, где были большие ожидания и не было права на ошибку. Поэтому мне потребовалось довольно много времени, чтобы научиться быть менее реактивным лидером. Стать отцом и прочитать о стилях воспитания стало большим катализатором глубоких перемен.
Несмотря на то, что я руковожу очень жестко с точки зрения организации и производительности, я верю в обучение и моделирование, а не в выкрикивание приказов. Я очень горжусь тем, что некоторые из членов моей команды работают со мной уже почти десять лет, переезжая из разных городов и стран, чтобы продолжить работу в моей команде.

Тыквенный отвар от шеф-повара Кельвина

Порции: 2–4

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг свежей тыквы — без семян, очищенной и нарезанной кубиками
8 чашек воды или овощного бульона
1 ручка имбиря, очищенная и нарезанная
¾ чашки сладкого риса с жасмином, хорошо промытого
Соль, белая перец и легкий соевый соус для приправы
1 чашка тыквенных семечек, жареных
½ чашки масла чили (для украшения)
½ чашки зеленого лука, нарезанного
¼ чашки свежего кориандра, нарезанного

ИНСТРУКЦИИ:

В кастрюле доведите до кипения воду или овощной бульон. Добавьте тыкву и имбирь; варить, пока тыква не станет мягкой.

Удалите половину тыквы. Сделайте пюре или пюре и отложите в сторону.

В ту же кастрюлю добавьте рис и варите до полной готовности. Теперь вмешайте тыквенное пюре.

Приправьте солью, белым перцем и легким соевым соусом. Хорошо смешать.

Украсьте жареными тыквенными семечками, маслом чили, зеленым луком и зеленью кориандра.