Картинки манго фрукт: Страница не найдена – Самостоятельные путешествия

Содержание

фото и названия, поиск по фото

Впервые приехав в далекую теплую страну, многие туристы и путешественники сталкиваются с изобилием экзотических фруктов, даже названий которых они никогда не слышали. Чтобы помочь вам разобраться, что же это за «фрукты» такие, мы подготовили самый полный обзор экзотических фруктов, чтобы вы смогли решить, что же все-таки покупать и пробовать, или что делать с тем, что уже купили. По фото вы сможете определить, что за неизвестный фрукт перед вами, прочитать описание, вкусовые качества, сезоны созревания, а также как его разделывать и упореблять.

А если вы уже пробовали какие-нибудь из этих фруктов, то можете проголосовать за ваши самые любимые, или написать о них отзыв на форуме. Увидеть результаты голосования можно на данной странице справа, а для мобильных устройств посмотреть рейтинг экзотических фруктов здесь.

Содержание:

Экзотические фрукты на прилавке

Личи

Личи

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi).

Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом. Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от бело-прозрачной мякоти.

К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год: сезон сбора урожая Личи наступает в мае и продолжается до конца июля. В остальное время года его практически невозможно найти.

В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке.

Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.

В Личи содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний, и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Считается, что широкая распространенность Личи в странах Юго-Восточной Азии является причиной низкого уровня атеросклероза в этом регионе.

Рамбутан

Рамбутан

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).

Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Мякоть, покрывающая косточку, представляет собой прозрачно-белую упругую массу, приятного сладкого вкуса, иногда с кисловатым оттенком. Косточка довольно плотно соединена с мякотью, и съедобна.

Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Плоды имеют непродолжительный срок хранения – трех недель в холодильнике.

Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.

Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине.

Рамбутан едят в свежем виде, варят джемы и желе, консервируют.

Мангустин

Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарциния, манкут).

Плоды размером с небольшое яблоко темно-фиолетового цвета. Под толстой, несъедобной кожурой, находится съедобная мякоть в виде долек чеснока. Мякоть сладкая с кислинкой, очень вкусная, не похожая ни на что. Как правило без косточек, хотя в некоторых плодах встречаются небольшие мягкие косточки, которые можно съесть. Кожура мангустина при вскрытии выделяет фиолетовый сок, который не отстирывается. Чистить Мангустин лучше всего с помощью ножа, слегка надрезав кожуру по всему периметру, а затем снять ее, разделив на две половинки.

Иногда встречаются больные плоды Мангустина, с темно-кремовой, липкой и неприятной на вкус мякотью. Такие плоды почти невозможно определить, пока вы их не вскроете. Иногда можно определить такие плохие плоды на ощупь: кожура у них твердая и сухая, словно деревянная, тогда как у нормальных плодов она слегка мягкая, податливая.

Сезон сбора урожая – с апреля по сентябрь.

Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангустине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.

Глаз Дракона или Питахайя

Глаз Дракона или Питахайя

Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).

Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Международное название – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) или Питахайя.

Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода. Плоды с красной и белой мякотью — это разные сорта, а не разная степень зрелости. Питахайя с красной мякотью считается более сладкой.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

Сезоны сбора урожая – круглый год.

Дуриан

Дуриан

Дуриан (Durian)

Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.

Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали. Запах мякоти напоминает запах лука, чеснока и поношенных носков. С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места. Для напоминания о запрете в азиатских странах даже вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенцию, и совсем не соответствует неприятному запаху. Более того, только что разделанный фрукт почти не пахнет, а неприятный запах появляется только минут через 15-20 из-за большого количества серы в мякоти. Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом, и является самым дорогим. Он очень калорийный и полезный. У дуриана также репутация сильнейшего афродизиака.

Сезон — с апреля по август.

Не рекомендуется совмещать дуриан с принятием алкоголя, поскольку после его употребления повышается кровеносное давление. Считается, что это может привести к серьезным последствиям.

Продается разделанным (на дольки) и упакованным в полиэтилен. Целиком плоды Дуриана лучше не покупать, так как разделать их самостоятельно очень сложно, да и съесть все не получится, уж очень он большой. В супермаркетах Юго-Восточной Азии можно найти конфетки со вкусом и запахом Дуриана.

Сала

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт, snake fruit, sala)

Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.

Фрукт с очень необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу. Стоит попробовать хотя бы один раз, а там уж, как понравится…

Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки очень плотные и впиваются в кожу. Лучше использовать нож.

Сезон – с апреля по июнь.

Карамбола

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).

«Звезда тропиков» — в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

Продается круглый год.

Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.

Лонган

Лонган (Лам-яй, Глаз Дракона).

Небольшие плоды, похожие на мелкую картошку, покрытые тонкой несъедобной кожицей и одной несъедобной косточкой внутри.

Мякоть Лонгана очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный, вкус со своеобразным оттенком.

Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с июля по сентябрь.

Лонгконг или Лангсат

Лонгконг или Лангсат

Лонгконг (Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок. Внутри долек могут встречаться мягкие косточки, горькие на вкус, но чаще всего спелые фрукты попадаются без косточек, и их можно есть целиком, только отчистив от кожуры.

Имеют сладкий, иногда немного с кислинкой, интересный вкус, не похожий ни на один другой фрукт. Иногда его сравнивают по вкусу с Личи, но на самом деле вкусы их не похожи. Это один из самых недоцененных туристами экзотических фруктов, и определенно стоит того, чтобы его попробовать.

Плоды богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.

Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с апреля по июнь.

Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.

Джекфрут

Джекфрут

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладких желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу, консистенция вязкая. Мякоть она очень питательная: содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе.

Сезон – с января по август.

Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он хранится до 2-х месяцев. Но лучше купить разделанные и упакованные дольки мякоти.

Важно! У некоторых людей после употребления Джекфрута появляется нездоровая реакция в горле – спазмы, становится трудно глотать. Все обычно проходит через час-другой. Возможно это аллергическая реакция. Будьте осторожны.

Ананас

Ананас

Ананас (Pineapple).

Плоды Ананаса не нуждаются в особых комментариях.

Следует только отметить, что Ананасы, купленные в Азии и Ананасы, купленные в России – совсем разные вещи. Ананасы в России, это жалкое подобие настоящих Ананасов, которые вы сможете попробовать на их родине.

Отдельно стоит сказать о тайском Ананасе – он считается самым вкусным в мире. Непременно надо пробовать и обязательно привезти с собой домой, чтобы побаловать родных. Для употребления на месте лучше покупать уже очищенный.

Сезон Ананаса — круглый год

Манго

Манго

Манго (Mango).

По нашему рейтингу и результатам голосования Манго считается самым вкусным фруктом в мире. Он довольно широко известен и продается в России, однако вкус и аромат Манго в местах произрастания сильно отличается от того, что продается в наших магазинах. В теплых странах его плоды намного ароматнее, сочнее, а вкус более насыщенный. И действительно, когда ешь свежий, спелый манго, выращенный, например, в Таиланде, кажется, что нет ничего вкуснее.

Плод покрыт несъедобной кожурой желтого или зеленого с красным цветов, которая не отделяется от мякоти и ее необходимо срезать тонким слоем с помощью ножа. Зеленые и желтые Манго – это разные сорта, и вовсе не значит, что зеленый это неспелый фрукт. Спелый от неспелого можно отличить по его мягкости: если нажать на кожуру, то у спелого Манго она продавиться на несколько миллиметров, в то время как у неспелого она твердая как у зеленого яблока. Внутри плода находится довольно большая, плоская косточка, от которой мякоть также не отеляется, и ее необходимо отделять от косточки с помощью ножа, или просто объедать.

Для употребления на месте лучше покупать самые спелые – желтые или оранжевые плоды, или зеленые с красным для другого сорта. Без холодильника немного недозрелый Манго может храниться до 5 суток, а в холодильнике до 30 дней, если конечно они не хранились до этого где-нибудь еще.

Если вы хотите привезти несколько плодов домой, то можно купить плоды средней зрелости зеленоватого цвета и твердые. Они неплохо сохраняются и дозреют в дороге или уже дома.

Нойна

Нойна

Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Еще один необычный фрукт, не имеющий аналогов и не похожий ни на один из привычных нам фруктов. Плоды Нойны размером с крупное яблоко, зеленого цвета, бугристые.

Внутри плода очень приятная на вкус, сладкая ароматная мякоть и много твердых косточек размером с фасоль. Недозрелый фрукт твердый по фактуре и совершенно не вкусный, похож тыкву. Поэтому купив на рынке недозрелый фрукт и попробовав его многие туристы отказываются есть его дальше, сразу невзлюбив. Но если дать ему полежать день-два, он дозревает и становится очень вкусным. Чтобы определить зрелость, нужно немного надавить на кожуру, и если она продавится, значит фрукт созрел и его можно разрезать. Если же вы «вскроете» его раньше времени, то он может просто испортиться и забродить до момента созревания.

Кожура несъедобная, чистить очень неудобно из-за бугристой кожицы. Если плод зрелый, то мякоть можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. Самые зрелые или немного перезрелые плоды буквально разваливаются в руках.

Чтобы выбрать зрелую вкусную нойну, нужно, прежде всего, ориентироватся именно на ее мягкость (мягкие плоды более зрелые), но нужно быть осторожным, так как если надавить немного сильнее на зрелый фрукт, он просто развалится в руках еще на прилавке.

Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием.

Сезон – с июня по сентябрь.

Сладкий Тамаринд

Сладкий Тамаринд (Sweet Tamarind, индийский финик).

Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Плоды длиной до 15 сантиметров имеют неправильную изогнутую форму. Существует также разновидность Тамаринда – зеленый Тамаринд.

Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Будьте осторожны – внутри Тамаринда находятся крупные твердые косточки.

Путем вымачивания тамаринда в воде и перетирания сквозь сито получают сок. Из спелого сушеного тамаринда делают сладости. Можно купить в магазине и привезти домой замечательный тамариндовый соус к мясу и сладкий тамариндовый сироп (для приготовления коктейлей.

Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд также используют как слабительное средство.

Сезон – с октября по февраль.

Маммея американская

Маммея американская (Mammea americana).

Этот фрукт, также известный под названием Американский абрикос и Антильский абрикос, родом из Южной Америки, хотя сейчас его можно найти почти во всех тропических странах.

Этот фрукт, который на самом деле является ягодой, довольно крупный, вырастает до 20 сантиметров в диаметре. Внутри находится одна крупная или несколько (до четырех) более мелких косточек. Мякоть очень вкусная и ароматная, и, в соответствии со своим вторым названием, по вкусу и запаху напоминает абрикос и манго.

Сезон созревания различный в зависимости от региона, но преимущественно с мая по август.

Черимойя

Черимойя

Черимойя (Annona cherimola).

Черимойя также известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. В некоторых странах фрукт известен вообще под совсем другими названиями: в Бразилии — Graviola, в Мексике — Рoox, в Гватемале — Рac или Tzumux, в Сальвадоре — Anona poshte, в Белизе — Tukib, на Гаити — Cachiman la Chine, на Филиппинах — Atis, на острове Кука – Sasalapa. Родиной фрукта является южная Америка, однако его можно встретить в теплых круглый год странах Азии и Южной Африки, также в Австралии, Испании, Израиле, Португалии, Италии, Египте, Ливии и Алжире. Однако в этих странах фрукт встречается редко. Наиболее распространен он все же на Американском континенте.

Плод Черимойи однозначно узнать с первого неопытного взгляда довольно сложно, поскольку она существует нескольких видов с различной поверхностью (бугорчатая, гладкая или смешанная). Одной из бугорчатых разновидностей, в т.ч., является Нойна (см. выше), которая широко распространена в странах юго-восточной Азии и в Северной Африке. Размер плода – 10-20 сантиметров в диаметре, а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, очень вкусная и по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, и папайю и ананас, и клубнику со сливками. В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину, так что будьте осторожны, иначе можно остаться без зуба. Продается обычно немного недозрелым и твердым и должен полежать (2-3 дня), прежде чем приобрести свой настоящий изумительный вкус и фактуру.

Сезон созревания обычно с февраля по апрель.

Нони

Нони (Noni, Morinda citrifolia).

Этот фрукт известен также под названиями Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону, Ноно. Родиной фрукта является юго-восточная Азия, но сейчас он произрастает во всех тропических странах.

Плод Нони напоминает по форме и размеру крупный картофель. Нони нельзя назвать очень вкусным и ароматным, и, видимо, поэтому туристы очень редко сталкиваются с ним. Зрелые плоды имеют неприятный запах (напоминает запах заплесневелого сыра) и горьковатый вкус, но считаются очень полезными. В некоторых регионах Нони является основным продуктом питания бедного населения. Употребляют его обычно с солью. Также популярен сок Нони.

Плодоносит Нони круглый год. Но найти его можно далеко не на каждом фруктовом рынке, а, как правило, на рынках для местных жителей.

Марула

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Растет этот фрукт исключительно на африканском континенте. Да и найти его в продаже в свежем виде в других регионах не просто. Все дело в том, что после созревания плоды практически сразу начинают бродить внутри, превращаясь в слабоалкогольный напиток. Этим свойством марулы с радостью пользуются не только жители Африки, но и животные. После поедания упавших на землю плодов марулы они часто бывают «навеселе».

Зрелые плоды Марулы имеют желтый цвет. Размер плодов около 4 см в диаметре, а внутри белая мякоть и твердая косточка. Марула не обладает выдающимся вкусом, но мякоть ее очень сочная и обладает приятным ароматом, пока не начала бродить. Также в мякоти содержится огромное количество витамина С.

Сезон сбора урожая Марулы проходит в марте-апреле.

Платония замечательная

Платония замечательная (Platonia insignis)

Платония произрастает только в странах южной Америки. Найти ее в странах Юго-Восточной Азии невозможно.

Плоды Платонии имеют размер до 12 сантиметров, с большой толстой кожурой. Под кожурой находится белая нежная мякоть с кисло-сладким вкусом и несколько крупных косточек.

Кумкват

Кумкват (Kumquat)

Кумкват также известен под названиями Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины. Это цитрусовое растение. Произрастает на юге Китая, но широко распространен и в других тропических странах. Плоды Кумквата можно встретить и на полках наших магазинов, но по вкусу это совсем не то, что можно попробовать на родине в самом свежем виде.

Плоды Кумквата небольшие (от 2 до 4-х сантиметров), похожи на меленькие продолговатые апельсины или мандарины. Снаружи покрыты очень тонкой съедобной коркой, внутри и по структуре и по вкусу почти такие же, как апельсин, разве что немного кислее и горчее. Съедается целиком (кроме косточек).

Сезон созревания с мая по июнь, купить можно круглый год.

Гуава

Гуава (Guajava)

Гуава (Guajava), Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах. Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье.

Плоды бывают различных размеров (от 4 до 15 сантиметров), круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное.

В Азии зеленую, немного недозрелую Гуаву, любят упореблять, макая кусочки плода в смесь соли и перца. Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий.

Маракуйя/Фрукт страсти

Маракуйя

Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название «Фрукт страсти» получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.

Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов. Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает также различных цветов. Под несъедобной кожурой находится желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т.п.

При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость. Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» (это самые спелые плоды).

Сезон созревания с мая по август. Хранится в холодильнике Маракуйя может одну неделю.

Авокадо

Авокадо

Авокадо (Avocado)

Авокадо также называют Персея американская и Аллигаторова груша. Принято считать, что Авокадо – это фрукт. Возможно, с точки зрения науки так и есть, но по вкусу это скорее овощ.

Плоды Авокадо грушевидной формы, длиной до 20 сантиметров. Покрыты невкусной и несъедобной кожурой, которую лучше срезать ножом. Внутри находится плотная как у груши мякоть и одна большая косточка. На вкус мякоть похожа на недозрелую грушу или тыкву и ничего особенного из себя не представляет. Но если авокадо хорошо созрел, его мякоть становится более мягкой, маслянистой, и более приятной на вкус.

Авокадо чаще всего используется для приготовления блюд, чем для употребления в сыром виде. Так что не стоит гнаться за тем, чтобы непременно попробовать этот фрукт. Зато приготовленные с Авокадо блюда могут очень разнообразить праздничный стол. В Интернете можно найти много рецептов блюд из авокадо, среди которых салаты, супы, вторые блюда, но на отдыхе вам вряд ли все это понадобится, так что можете на Авокадо особо не заглядываться.

Хлебное дерево

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Не стоит путать плоды хлебного дерева с Джекфрутом. Джекфрут хоть и известен под названием Индийское хлебное дерево, на самом деле является совсем другим фруктом.

Хлебное дерево можно встретить во всех тропических регионах, но, преимущественно, в странах Юго-Восточной Азии и Океании. Из-за очень высокой урожайности Хлебного дерева, его плоды в некоторых странах являются основным продуктом пинания, как у нас картошка, например.

Плоды Хлебного дерева округлой формы, очень большие, могут достигать 30 сантиметров в диаметре и четырех килограмм веса. В сыром виде, как фрукт, употребляются зрелые плоды, а незрелые используются как овощи при готовке. Приобретать на отдыхе лучше зрелые плоды, а еще лучше уже разделанные на порции, т.к. разделать и съесть плод целиком вы вряд ли сможете. В зрелом плоде мякоть становится мягкой и немного сладкой, по вкусу напоминает банан и картофель. Не сказать, что вкус выдающийся, и поэтому хлебное дерево не часто можно встретить на туристических фруктовых рынках. Вкус хлеба можно почувствовать только при приготовлении недозрелого плода.

Сезон созревания Хлебного дерева, 9 месяцев в году. Приобрести свежие плоды можно круглый год.

Джаботикаба

Джаботикаба (Jabuticaba)

Джаботикаба (Жаботикаба) также известна как Бразильское виноградное дерево. Встретить его можно преимущественно в странах Южной Америки, но иногда оно встречается и в странах Юго-Восточной Азии.

Это очень интересный, вкусный и редко встречающийся экзотический фрукт. Если вы сможете его найти и попробовать, считайте, что вам повезло. Дело в том, что дерево Джаботикаба растет очень медленно, из-за чего практически не культивируется.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть с несколькими косточками.

Дерево плодоносит почти круглый год.

Кивано/Рогатая дыня

Кивано/Рогатая дыня

Кивано (Kiwano Melon) также известен под названиями Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия. Кивано действительно в разрезе похож на большой огурец. Хотя фрукт ли это, еще вопрос. Дело в том, что плоды Кивано растут на лиане. Культивируется он преимущественно в Африке, Новой Зеландии, на американском континенте.

Плоды Кивано продолговатые, до 12 сантиметров в длину. Цвет бывает желтый, оранжевый и красный в зависимости от степени созревания. Под плотной кожурой мякоть зеленого цвета, по вкусу чем-то напоминает огурец, банан и дыню. Фрукт не чистится, а разрезается на доли или пополам (как обычная дыня), и затем мякоть съедается. В сыром виде употребляют как незрелые так и не зрелые плоды. Незрелые плоды можно употреблять вместе с косточками, поскольку они мягкие. Также употребляется с солью.

Магический фрукт

Магический фрукт (Miracle fruit)

Магический фрукт произрастает в Западной Африке. Он не обладает выдающимся экзотическим вкусом, но известен и интересен тем, что после того, как вы его съедите, примерно в течение часа все продукты будут вам казатся сладкими. Дело в том, что в Магическом фрукте содержится определенный белок, блокирующий на некоторое время вкусовые рецепторы на языке, отвечающие за кислый вкус. Поэтому вы сможете есть лимон, и на вкус он вам будет казатся сладким. Правда, таким свойством обладают только свежие сорванные плоды, а при хранении они быстро теряют его. Так что не удивляйтесь, если «фокус» не сработает на купленных фруктах.

Плоду растут на небольших деревьях или кустарниках, имеют округлую продолговатую форму, длиной 2-3 сантиметра, красного цвета, с твердой косточкой внутри.

Магический фрукт плодоносит почти круглый год.

Баиль

Баиль

Баиль (Bael, Древесное яблоко, wood apple)

Известен еще под другими названиями: Aegle marmelos, каменное яблоко (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit. Очень широко распространен в странах Юго-Восточной Азии (Индии, Шри Ланке, Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Тайланде).

Этот фрукт произрастает на дереве и достигает 5-20 см в диаметре. Плод от серо-зеленого (незрелый) до желтого или коричневого цвета (спелый) с очень плотной шершавой кожурой, напоминающей скорлупу ореха. Мякоть недозрелого фрукта оранжевая, разделена на сегменты с белыми семечками. У спелого же фрукта мякоть кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой.

Плоды Баиля не так то и просто встретить на фруктовых рынках в целом виде. А даже если вы его и встретите, сами вы с ним не совладаете. Дело в том, что его кожура тверда как камень, и добраться до мякоти без молотка или топорика невозможно.

Если не удастся попробовать в свежем виде (о чем, в общем-то, и не стоит переживать), можно приобрести чай из плодов Баиля, называемый Матум (Matoom tea). Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).

Сезон созревания с ноября по декабрь.

Рука Будды

Рука Будды

Рука Будды

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

Об это очень экзотическом фрукте мы решили упомянуть для того, чтобы вы его не пробовали во время своего отдыха в тропическом раю. Этот фрукт не из тех, вкусом которого вы будете наслаждаться. Бесспорно, фрукт очень интересен и полезен, и увидев его у вас скорее всего возникнет желание его попробовать. Но не стоит торопиться. Он широко применяется в кулинарии, но вряд ли вы станете его есть. Плод Руки Будды почти полностью состоит из кожуры (мякоть несъедобная), которая похожа на кожуру лимона по вкусу (кисло-горький вкус) и на фиалку по запаху.

По форме фрукт очень интересен и похож на ладонь с большим количеством пальцев, достигающих в длину 40 сантиметров. Купить его можно разве что для того, чтобы привезти с собой домой в качестве сувенира, а уже дома приготовить из него разные блюда с цитрусовым вкусом (компот, желе, цукаты).

Банан

Бананы на пальме

Банан (Banana, Musa)

Ну, в общем-то, про бананы все и так все знают. Мы случайно вспомнили о банане, чтобы вы за них могли проголосовать, если они ваши самые любимые. Стоит, кстати, упомянуть, что бананы в экзотических странах по вкусу намного лучше тех, что продаются у нас дома, поэтому обязательно попробуйте бананы на отдыхе, может они вам понравятся еще больше, чем раньше. Ну и конечно на прилавках магазинов в теплых странах вы увидите так называемые мини-бананы. Они намного ароматнее и вкусней, чем обычные большие, мякоть в них более нежная. Правда и стоят они в два раза дороже обычных. А еще в пищу употребляют цветки бананов, из них делают специальные блюда.

Папайя

Папайя

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево)

Родиной Папайи является южная Америка, но сейчас она встречается практически во всех тропических странах. Плоды Папайи растут на деревьях, имеют цилиндрическую продолговатую форму до 20 сантиметров в длину.

Многие, кто пробовал Папайю, говорят, что это скорее овощ, чем фрукт. Но это потому, что они ели недозрелую Папайю. Незрелую Папайю действительно очень широко используют при приготовлении блюд, из нее делают салаты (обязательно попробуйте острый тайский салат из Папайи называемый Сом Там), с ней тушат мясо и просто поджаривают.

Но зрелая Папайя в сыром виде действительно очень вкусная и сладкая. По фактуре она напоминает плотную дыню, а по вкусу нечто среднее между тыквой и дыней. В продаже встречаются как целые плоды зеленого цвета (еще не зрелые, для готовки), так и желто-оранжевые (зрелые, готовые к употреблению в сыром виде). Покупать плод целиком не стоит, лучше покупать готовую к употреблению, очищенную и нарезанную дольками Папайю.

Встретить Папайю в тропических странах можно круглый год.

Кокос

Кокос

Кокос (coconut, cocos, coco)

Кокос и кокосовый орех довольно часто употребляют как тождественные слова. Однако, название «кокосовый орех» в данном случае не верно, т.к. кокос, по своему строению, относят к косточковым культурам, таким как абрикос или слива.

Кокос является плодом кокосовой пальмы, произрастающей повсеместно в странах тропического пояса. Относится к разряду фруктов.

Кокосы бывают большой округлый формы вплость до 30 см в диаметре и весом до 3 кг. Имеет условно две степени созревания:

  • Молодой или свежий кокос имеет гладкий светло-зеленый или зелено-желтый наружный слой, под которым находится твердая косточка, в свою очередь, под ней находится прозрачная (кокосовая вода) или белая эмульсия (кокосовое молоко), с небольшим желеобразным слоем кокосовой мякоти на стенках скорлупы. Находящаяся внутри жидкость со слегка сладковатым вкусом хорошо утоляет жажду, мякоть также можно кушать, соскребая ее со стенок ложкой.
  • Другая степень созревания — эта та, какую мы видим в наших магазинах: снаружи – волокнистый и шероховатый слой, под которым твердая коричневая скорлупа, а под ней толстый слой белой мякоти и чуть-чуть мутноватой жидкости. Жидкость эта, как правило, не вкусная, а мякоть сухая и безвкусная, но отдает ароматом фрукта.

При вскрытии кокоса нужно применить силу, одним универсальным кухонным ножом не обойтись. Понадобится более «тяжелая артиллерия», например, молоток или стамеска. Но к счастью, если вы приобретаете кокос в туристических районах на отдыхе, заботиться о его вскрытии вам не придется: его разделают при вас, и дадут соломинку для питья и ложку для мякоти. Вкусней всего кокос охлажденный.

Очень любим туристами особый кокосово-алкогольный коктейль: во вскрытый фрукт нужно добавить 30-100 грамм коньяка, рома или виски, и перемешать.

Кокос содержит витамины А, В, С, белки, сахар, углеводы, органические кислоты; минералы — натрий, кальций, калий, железо, фосфор.

Сезон созревания — круглый год.

Саподилла

Саподилла или сапотовое дерево или древесный картофель или Чику (Manilkara achras, М. zapota, или Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Саподилла представляет собой овальный или круглый плод до 10 см и весом 100-150 г. С виду очень напоминает сливу. Кожица матовая и тонкая, имеет цвет от светло- до темно-коричневого.

Спелый плод обладает сладким вкусом со слегка карамельным вкусом. По структуре мякоть напоминает хурму — мягкую и сочную, и так же как и хурма может немного «вязать», только значительно меньше. Внутри несколько крупных черных косточек с крючком на конце (нужно быть осторожным при употреблении). Как правило, хранить фрукт не рекомендуется более 3-х суток, т.к. он быстро портится и закисает. Поэтому Саподилла практически не встречается на полках наших магазинов. Недозрелый фрукт тоже употреблять не рекомендуется, т.к. он очень неприятен на вкус. Выбирать зрелые плоды стоит ориентируясь на их цвет (те что желтее или коричневые — более спелые, зеленые выбирать вообще не стоит) и мягкость. Твердые плоды — это совершенно незрелые, зрелый плод немного поддается надавливанию, а перезрелый сдавливается очень легко.

Произрастает Саподилла в странах с тропическим климатом, в частности в Америке, Индии, Тайланде, Индонезии, Малайзии, Шри-Ланке, Филиппинах.

Чаще всего Саподиллу используют в десертах, салатах и напитках. Незрелые плоды применяют при диарее, ожогах, а также в косметологии.

Содержит витамины А и С, железо, кальций, углеводы.

Сезон созревания – с сентября по декабрь.

Помело

Помело или помела или памела (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, помпельмус, шеддок, Citrus maxima или Citrus grandis, китайский грейпфрут, джейбонг, джерук, лимо, лушо, джембура, сай-сех, бантен, зебон, робеб тенга)

Помело относится к цитрусовым и считается самым крупным среди этого семейства. Очень часто его сравнивают с грейпфрутом. Как правило, плод имеет округлую форму, может достигать до 20 см в диаметре и массу до 10 кг!!! Окраска, в зависимости от сорта, может быть от зеленой до желто-зеленой. Кожура очень толстая, внутри находится светлая мякоть: от белого до бледно-желтого или розового цвета. Мякоть поделена на дольки, разделенные пленочными перегородками. Каждая долька имеет крупные волокна и может содержать небольшие белые косточки. На вкус Помело сладкий с кислинкой, может слегка горчить. По сравнению, например с тем же грейпфрутом, мякоть Помело более суховата.

Произрастает Помело в странах юго-восточной Азии (Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия), на о. Таити, в Израиле, США. В России его можно приобрести в любом супермаркете, так что он не является таким уж экзотичным для жителей России.

Выбирать Помело стоит ориентируясь, в первую очередь, на ярко выраженный ароматный цитрусовый запах и мягкую кожуру. Перед употреблением нужно очистить его от толстой кожуры, сделав несколько надрезов (чтобы было удобнее и легче чистить), затем разделить на отдельные дольки, которые также освободить от перегородок (они очень жесткие). Хранить при комнатной температуре до месяца, очищенный – в холодильнике, не более 3-х дней.

Используют этот фрукт в кулинарии, в косметологии. В некоторых странах его употребляют с солью, перцем чили и сахаром, обмакивая в эту смесь очищенные дольки.

Помело содержит витамины А, В, С, микроэлементы, клетчатку, эфирные масла.

Сезон созревания: круглый год.

Инжир

Инжир

Инжир (фига, смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода, Ficus carica)

Плоды Инжира могут быть круглой, грушевидной или приплюснутой формы с одним «глазком». В среднем, созревший плод весит около 80 г., диаметром до 8 см. Сверху покрыт тонкой гладкой кожурой от желтого-зеленого до темно-синего или фиолетового цвета. Под кожурой – слой белой корки. Внутри мякоть очень сладкая и сочная с мелкими семенами, желеобразной консистенции, напоминает по вкусу клубнику. По цвету — мякоть бывает от розового до ярко красного цвета. Незрелые плоды несъедобны и содержат млечный сок.

Растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, в странах Средиземноморья.

Выбирать спелый Инжир нужно с плотной кожицей, без пятен, слегка мягкий. Хранить его рекомендуется не более 3-х дней в холодильнике, т.к. он быстро портится и не транспортабелен. Кушать можно вместе с кожурой, порезав на дольки или пополам, выскребая мякоть ложкой. Чаще всего Инжир можно встретить на прилавках магазинов только в сушеном виде. Сушеные плоды перед употреблением предварительно замачивают в воде, воду после такой «отмочки» можно пить (туда переходят полезные вещества).

Инжир сушат, маринуют, варят варенье, джем. В сушеном виде он более питателен и калориен, чем в свежем.

Инжир содержит много калия, железа, витамины В, РР, С, каротин, минеральные вещества и органические кислоты.

Сезон созревания: с августа по ноябрь.

Киви

Киви

Киви (Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), актинидия китайская (Actinidia chinensis), Kiwi, китайский крыжовник, китайский виноград)

Плод Киви – это ягода. У него небольшие плоды округлой или овальной формы, покрытые снаружи ворсистой тонкой кожурой коричневого цвета. Масса плода может достигать до 80 г, диаметр — до 7 см. Под кожурой находится сочная мякоть, в зависимости от сорта, бывает от зеленого до желтого цвета. В самой середине плода мякоть белая, окружена множеством мелких черных семян. Семена съедобные, на вкус – кислые. Мякоть Киви, в целом, сладкая с небольшой кислинкой, напоминает смесь крыжовника, яблока, ананаса.

Выращивают Киви в странах с субтропическим климатом (Италия, Новая Зеландия, Чили, Греция). Есть и небольшие плантации в России (Краснодарский край). Купить можно повсеместно в любое время года.

Выбирать нужно ровные плоды, без вмятин и прочих повреждений кожицы, спелость их определяется по мягкости плода. Если же плоды жесткие и твердые, то они без проблем доспеют дома, для чего их нужно поместить в пакет с яблоками на один-два дня. Хранить Киви можно при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике – до двух недель, предварительно, положив в пакет или пластиковый контейнер.

Употреблять Киви можно двумя способами: очистить кожуру и порезать на дольки или разрезать пополам и выедать мякоть при помощи ложки.

Киви содержит в большом количестве витамины В и С, кальций, калий, фосфор, магний.

Из него делают разные десерты, фруктовые салаты, подают к мясу, рыбе, морепродуктам, готовят напитки (сиропы, ликеры, вино, коктейли). Используют в косметологии.

Сезон созревания – круглый год.

Хризофиллум

Хризофиллум или Звездное яблоко

Хризофиллум или Звездное яблоко (Chrysophyllum cainito), звездчатое яблоко, каинито, каимито, (caimito, star apple), милкифрут (milky fruit)

Плоды Звездного яблока округлые или овальные до 10 см в диаметре. Кожура тонкая, гладкая от зеленого до фиолетового или коричневого цвета, в зависимости от сорта. Под кожурой – слой корки того же цвета, что и сама корка. Мякоть от белого до фиолетового цвета, сочная, сладкая, липкая, желеобразная, с яблочным вкусом. Внутри до твердых 10 твердых коричневых косточек, длиной до 2 см. В поперечном разрезе мякоть напоминает звезду. Незрелые плоды – вяжут и несъедобны. Млечный сок, который остается даже в зрелых плодах, очень липкий, в результате при употреблении фрукта могут немного слипаться губы.

Произрастает в странах с тропическим климатом: в Южной Америке, Индии, Индонезии, Малайзии, Вьетнаме, на Филлипинах, в Западной Африке.

Выбирать спелые плоды следует по слегка морщинистой кожуре и мягкости при надавливании, отсутствии повреждений. Хранить в холодильнике можно до 2-3 недель. Плоды хорошо переносят перевозку. Перед употреблением нужно фрукт нужно охладить и очистить от кожуры и корки (они горькие). Кушать можно, как, разрезав пополам и ложкой выбирая мякоть, так и порезав на дольки, как арбуз, косточки – несъедобны.

Применяют при приготовлении десертов.

Звездное яблоко богато витамином С и микроэлементами. Очень питательно.

Сезон созревания: с февраля по март.

Гуанабана

Гуанабана

Гуанабана (guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп)

Гуанабана является близкой родственницей Нойны и Черимойи, и их действительно можно с неопытного взгляда перепутать по внешнему виду и даже по вкусу. Основное их отличие – в кожуре: у Гуанабаны поверхность кожуры явно похожа на редкие невысокие колючки или ворсинки, хотя на самом деле эти отростки мягкие и вовсе не колючие. Плод округлой, неправильной вытянутой формы, достаточно крупный, может достигать веса 12 килограмм, хотя обычно в продаже встречаются плоды весом не более 3-х килограмм.

Родиной Гуанабаны является тропическая Америка, но встретить сегодня ее можно практически во всех тропических регионах, в том числе в странах Юго-Восточной Азии. Найти этот фрукт можно далеко не на каждом фруктовом рынке, но если найдете, непременно попробуйте его.

Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая. По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную с фасолину.

В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква. Причем, плоды часто продаются недозрелыми (дозревают в течение нескольких дней), из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус. Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Если же вы «вскроете» твердый неспелый плод раньше времени, то он может просто испортиться и забродить до момента созревания.

Есть Гуанабану можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получится.

Гуанабана – продукт скоропортящийся, хранить следует в холодильнике. Если хотите привезти домой, выбирайте твердые недозрелые плоды, они вполне неплохо дозревают в течение 2-х 3-х дней, но потом портятся.

Сезон созревания Гуанабаны – круглый год.

Тамарилло

Тамарилло (Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea)

Тамарилло – это ягода овальной формы, достигает в длину от 5 до 10 см, диаметром до 5 см. Цвет плода варьируется от желтого до темно-красного и даже фиолетового. На вид и вкус очень напоминает томаты, оттого и второе его название – Томатное дерево, но все же – это фрукт. Кожура у него твердая, гладкая и горькая. Очень напоминает помидор со смородиновым привкусом, но имеет слегка выраженный фруктовый запах. Мякоть может быть желтых или оранжевых оттенков. Как правило, имеет внутри две секции со светлыми или темными мелкими семенами (в зависимости от цвета кожуры самого плода, чем светлее окраска, тем светлее семена).

Произрастает он в странах Южной Америки (Перу, Эквадор, Чили, Боливии, Колумбии, Бразилии и др.), некоторых странах Центральной Америки, на Ямайке, Гаити, Новой Зеландии.

Выбирать нужно ровные и гладкие плоды, без внешних повреждений, слегка мягкие. При этом следует знать, что плоды желтого и оранжевого цвета более сладкие, а плоды с более темной окраской по мере созревания становятся кислее. Хранятся спелые плоды недолго (на холоде не дольше 7 дней), неспелые — способны дозреть при комнатной температуре. Плохо переносят транспортировку.

Кушают тамарилло, предварительно очистив от кожуры (она несъедобна), и немного захватив слой мякоти, либо разрезав пополам и вычерпывая мякоть ложкой.

Широко используют в кулинарии, применяя его в блюдах и в качестве овоща и в качестве фрукта.

Тамарилло богат большим количеством витаминов (А, группа В, С, Е) и микроэлементами.

Сезон созревания – круглый год.

Фейхоа

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова (Acca sellowiana))

Фейхоа – небольшая ягода овальной формы, длиной от 3 до 5 см, диаметром до 4 см. Масса среднего плода составляет от 15 до 50 г. Плод фейхоа имеет окраску от светло- до темно-зеленого, иногда с беловатым налетом, на одной верхушке высохший «хвостик». Кожица тонкая плотная, может быть гладкой или слегка бугристой, морщинистой. Мякоть под кожицей, в зависимости от степени зрелости, бывает от белой или кремовой до коричневатой (в последнем случае говорят об испорченности ягоды). Внутри мякоть поделена на секции, в центре которых есть несколько светлых съедобных семян. Консистенция спелого фейхоа светлая и желеобразная. На вкус ягода сочная, кисло-сладкая, напоминает смесь земляники с ананасом или клубники с киви (вкусы у людей разные).

Произрастает в странах с субтропическим климатом: в Южной Америке (Бразилии, Колумбии, Аргентине, Уругвае) на Кавказе и юге России (Краснодарский край), Абхазии, Грузии, в Крыму и Средней Азии.

Кушать можно как плод целиком вместе с кожурой, однако, это на любителя, т.к. кожица фейхоа на вкус кислая и вяжет. В большинстве случаев, фейхоа разрезают пополам и выскребают мякоть ложкой, либо можно почистить кожицу ножом и скушать очищенный плод.

Для немедленного употребления выбирать нужно мягкие (спелые) плоды. Если же вам предстоит перевозка, то жесткие (неспелые) плоды фейхоа отлично подойдут для этого, и доспеют в дороге. Хранить спелые ягоды следует не более 3-4 дней.

Фейхоа содержит большое количество йода, кислот, витамин С.

Его используют в кулинарии: готовят варенье и желе, салаты и напитки.

Сезон созревания – октябрь-ноябрь.

Пепино

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)

Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Спелый фрукт очень сочный и сладкий, напоминающий по вкусу дыню, неспелый же может немного кислить или быть совсем пресным. Привозной, купленный в наших магазинах или самостоятельно выращенный Пепино практчески всегда бывает кисловатым или пресным, а истиный его вкус можно попробовать только на родине. Кожура у него тонкая, плотная, гладкая. Мякоть желтая, внутри есть пазухи с мелкими светлыми семенами (съедобны). Перед употреблением фрукт принято очищать от кожуры (она съедобна, но неприятна на вкус).

В большом количестве культивируется в Южной Америке (Перу, Чили), Новой Зеландии.

Выбирать спелые плоды нужно по насыщенному желтому цвету со слегка выраженным фруктовым ароматом и немного мягкие. Особенностью Пепино является то, что спелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике, неспелые способны дозревать и также долго храниться.

Содержит витамины (А, В, С, РР), кератин, железо, калий, пектин.

Используют в кулинарии, наряду с овощами, особенно неспелые плоды Пепино.

Сезон созревания – круглый год.

Сантол

Сантол или Катон

Сантол или Катон (Sandoricum koetjape, santol, кратон, krathon, гратон, тонг, донка, дикий мангостин, ложный мангостин)

Сантол произрастает в странах Юго-Восточной Азии (Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Лаос, Индонезия, Филиппины).

Плод Сантола имеет округлую форму от 8 до 15 см в диаметре с длинной плодоножкой. В зависимости от сорта, может быть от желтоватого до коричневого цвета, сверху кожура немного бархатистая. Цвет плода обычно неровный с пигментациями по всей поверхности. Под довольно толстой кожурой скрывается беловатая непрозрачная мякоть похожая на «чесночные» дольки, количеством до 5 штук. Внутри каждой дольки находится крупная коричневатая косточка (кушать ее без необходимости не рекомендуется, т.к. она обладает слабительным эффектом). Мякоть сочная на вкус, бывает от кислой до кисло-сладкой, напоминает немного мангустин. Как правило, плоды желтоватых сортов более сладкие.

Перед употреблением нужно почистить плод от кожуры (она несъедобна), предварительно разрезав его поперек на две половинки, с помощью ножа или очистить руками, а затем вынуть дольки мякоти и освободить их от косточек. Мякоть от косточки отделяется плохо, поэтому ее принято обсасывать. Иногда Сантол едят с солью и перцем.

Плоды Сантола содержат большое количество железа, магния, фтора.

Применяют в кулинарии (десерты, алкоголь) и косметологии (маски, скрабы).

Сезон созревания – с мая по июнь.

Ююба

Ююба или зизифус (Zizyphus jujuba) (унаби, китайский финик, грудная ягода, жужуба, jujube)

Плод кустарника яйцеобразной или округлой формы в длину от 2 до 6 см, в зависимости от сорта. Снаружи плод гладкий, блестящий, от зеленого или желтоватого до темно-красного, даже коричневого цвета. Иногда цвет ююбы может быть неоднородный по всей поверхности, как бы пятнистый. Кожица тонкая и почти неотделима от плода. Внутри мякоть белая плотная, очень сочная и сладкая, напоминает яблоко. В середине есть, как правило, одна продолговатая косточка. Аромат у ююбы слабо выраженный фруктовый.

Произрастает в странах с умеренным климатом до субтропического, в частности Тайланд, Китай, Индия, Япония, Средняя Азия, Средиземноморье, юг России, Кавказ.

Выбирать нужно плотные плоды, но не очень жесткие (они могут быть несладкими), темно-красного или коричневого цвета. Кушают вместе с кожурой. Свежие плоды плохо хранятся, поэтому рекомендуется их высушивать.

Ююба – полезный и даже лечебный продукт. Его употребляют как в свежем, так и сушеном виде. Богат витаминами А, В, особенно витамином С, сахарами, кислотами, микроэлементами.

Широко используют в кулинарии (напитки, вино, джемы, консервируют и пр.), медицине (оказывает успокаивающее, анестезирующее, тонизирующее действие), косметологии.

Сезон созревания – с августа по октябрь.

Мафаи

Мафаи

Мафаи или Бирманский виноград (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Плоды Мафаи внешне похожи на плоды Лонгконга (Лонгана) как внешне так и внутри, и являются его разновдностью, но по вкусу это совершенно другой фрукт. Плоды Мафаи бывают от желтого до оранжевого цвета диаметром до 5 см. Кожура тонкая, мягкая, гладкая и хорошо отделяется от мякоти, чистится очень легко. Внутри от 2 до 4 долек, внешне напоминающих чесночные (как и в Лонгконге). Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом, но в отличие от Лонгконга намного кислее, иногда даже с горечью. Внутри каждой дольки косточка, которая от мякоти не отделяется, косточка – на вкус горькая. Из за этого фрукт кушать не очень удобно, поскольку почти вся мякоть остается «прилипшей» к косточке, и никак отделить ее не получается. Характерного аромата у этого фрукта нет. В целом нельзя сказать, что за этим фруктом стоится «охотиться», чтобы его непременно попробовать. Это один из самых дешевых экзотических фруктов, которые можно встретить на рынках стран Юго-Восточной Азии.

Встретить данный фрукт можно в Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже. Встречается очень редко. Хранится лучше всего в холодильнике. Без холодильника плоды могут храниться всего несколько дней.

Сезон созревания – с мая по август.

Мушмула

Мушмула

Эриобо́трия япо́нская, или Мушмула́, или Ло́ква, или Шéсек (Eriobotrya japonica)

Плоды мушмулы напоминают маленькое яблоко, но мякоть схожа со сливой. Это очень сочный и вкусный фрукт, однако в недозрелом виде (когда еще зеленые или желтые) могут вязать во рту и на вкус кисловатые. Вкус похож на сладкую чернику, но с ощущением кислинки. Кому-то вкус может напомнить смесь груши, хурмы и я блока одновременно.

В большинстве случаев мушмулу используют для приготовления варенья, джемов, желе, соков. Косточки используются в целях приготовления кофейного напитка.

Мушмула сочетает в себе огромное количество витаминов. А именно: витамин С, пектин, ароматические вещества, яблочные и лимонные кислоты. Благодаря полезным свойствам данный фрукт используется в медицине в целях улучшения пищеварения.

Встретить мушмулу можно не только в экзотических странах Юга, но и у нас на родине в Крыму и в Краснодарском крае, много ее произрастает на побережье в Абхазии.

Созревает на нашем Юге уже в конце мая-июне.

Фрукты Манго — «Обновленный отзыв! У меня получилось!!! ПРОРОС!!! Самый вкусный манго, который мне доводилось попробовать. Ну почему у нас такой вкуснятины не найти…((»

Всем привет!

Манго. Наверное, сейчас этим никого не удивишь. Не смотря на экзотичность данного фрукта, купить его можно практически во всех более менее крупных гипермаркетах. Так то оно так, но только тот манго, который продается у нас, это совсем не то, что можно встретить в теплых странах. Я не разбираюсь в сортах, но единственный сорт, который навсегда останется в моем сердечке это манго из Израиля.

Манго

Ѽ Внешний вид

Внешне Израильский манго очень похож на тот, что продается в России, зеленого цвета с красным бочком, только у нас продаются манго размером максимум с большой грейпфрут.

Израильский манго доходит размерами с футбольный мяч.У меня был манго размером с большой грейпфрут. Он овальной формы, слегка приплюснутый. С одной стороны имеется сухая короткая плодоножка. Кожица тонкая гладкая, как у груши или яблока.

Мякоть манго очень напоминает по виду мякоть персика, но только без волокон. Вообще, консистенция мякоти будет такая как если совместить персик и вареную морковь, очень мягкая и сочная!

У манго есть косточка. Она плоская овальной формы. И кстати, ее невозможно отделить чистой от мякоти, как например в сливе или абрикосе. Даже в очень спелых манго мякоть будет одним целым с косточкой.

У меня манго был невероятно спелый, от него исходил аромат на большом расстоянии, и когда я разрезала его, косточка была лопнувшей.

Ѽ Аромат

Пахнет манго очень приятно, даже если не разрезать, ощущается этот неповторимый аромат. Его ни с чем не спутаешь, пахнет сладко, тропически, немного отдает хвоей. В районе плодоножки аромат более выражен.

И я хочу отметить, что аромат манго еще не удавалось повторить никому, по крайней мере, сам аромат свежеразрезанного фрукта. Часто пишут «с ароматом манго», так вот, знайте, что это будет именно аромат мякоти, да и то отдаленно напоминающий.

Ѽ Вкус

Говорят, что кожицу употреблять в пищу нельзя, так как в ней содержится сильный аллерген. Но я попробовала ее на вкус Так вот, если убрать терпкость хвои, то будет этот самый вкус. Мякоть манго очень нежная и вкусная! У спелого манго много сока, он так и норовит сбежать по рукам.

На вкус мякоть очень сладкая, не похожая ни на один фрукт, но если провести хотя бы отдаленную ассоциацию, мякоть манго имеет яркий привкус ананаса, персика и моркови со сливочными нотками.

Конечно, манго, который продают в России, даже близко невозможно поставить с тем, что растет в Израиле. Это как например ранетка и яблоко. Или как огурец и дыня. Ну вот даже и не объясню.

Ѽ Пищевая ценность

Калории, ккал: 67

Белки, г: 0.5

Жиры, г: 0.3

Углеводы, г: 11.5

В составе продукта: бета-каротин, витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, D, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, цинк, марганец, железо, фосфор. Манго богат клетчаткой и пектином. Сахароза, органические кислоты и мангустин ставят манго в ряд полезных продуктов, укрепляющих защитные функции организма и являющихся мощными антиоксидантами.

Манго имеет жаропонижающее свойство, способствует предотвращению возникновения и развития злокачественных опухолей, особенно в органах малого таза и мочеполовой системы. Манго можно считать натуральным антидепрессантом, ведь плод способствует снятию нервного напряжения, избавлению от стресса и повышению настроения, а также манго является признанным афродизиаком, действующим на партнёров обоих полов.

Манго очень сытный, он очень выгоден тем, кто следит за фигурой, ведь в нем очень мало калорий.

Ѽ Противопоказания

Незрелые плоды, съеденные в большом количестве, вызывают расстройство желудки и сильные колики. Излишнее употребление спелых плодов чревато возникновением запоров и лихорадки.

Кроме этого, манго достаточно сильно аллергенен, поэтому людям, чувствительным в плане аллергии хотя бы на один компонент, нужно быть очень аккуратными. Кстати, некоторые специалисты рекомендуют перед чисткой манго надевать перчатки. Лично я чистила его без перчаток, со мной ничего плохого не случилось.

Ѽ Как очистить манго

Так как у манго есть косточка, то чистить его можно разными способами.

1) Осмотреть фрукт, у манго как правило слегка проглядывает ребро, вот на него нужно и ориентироваться. Отступить буквально сантиметр и отрезать часть фрукта повдоль. Получится меньшая половина без косточки, и бОльшая часть, где осталась кость.

С остальной части также можно аккуратно отрезать косточку и порезать мякоть так, как вам больше по душе. Многие делают те самые знаменитые квадратики, я же порезала просто дольками, так удобнее кушать на мой взгляд. 2) Сначала очистить кожуру со всего плода, кстати, со спелого манго она снимается отлично. Ну и кушать без всяких ножей и вилочек. В этом способе потеряется много сока, и есть риск запачкать все вокруг себя Кстати, манго не отстирывается.

Как по мне, более удобный и экономичный первый способ.

Ѽ Что можно приготовить из манго

Вот на этот счет я бы хотела сказать, что если у вас выдалась такая возможность, и есть много плодов манго, лучше съесть его в свежем виде! Пользы будет гораздо больше!

Кто-то добавляет манго в кашу, в творог, делает с ним коктейли, также популярен фруктовый салат с манго, но это все испортит его божественный вкус. Лучше для этих целей взять другие более сочетаемые фрукты, но манго — самодостаточный фрукт! Ему не нужна ни дополнительная кислинка, ни лишние сахара, он и так довольно сладкий и вкусный.

Ѽ Как выбрать спелый манго

Все легко и просто: спелый манго должен быть мягким, но с плотной кожурой. То есть при надавливании на тело фрукта он должен быть как мягкая слива. Также нужно ориентироваться на хвойный и сладкий аромат. Ну и конечно же, на кожице не должно быть повреждений. Кстати, манго хорошего качества спеет очень быстро. Фрукт, который попал ко мне, был куплен абсолютно зеленым, и за 4 дня он уже был настолько спелым, что его уже нельзя было оставлять на хранение.

Ѽ Рекомендую ли я манго?

Конечно же ДА!

Манго — это безумно вкусно! И другие слова здесь не нужны

P.S. Косточку я решила посадить. Ну а вдруг получится Если у меня взойдет манго, буду дополнять отзыв об этом.

У меня еще есть мечта попробовать белое манго. Пробовали ли вы такое?

 

_______________________________________________________________________________

 

ДОПОЛНЯЮ ОТЗЫВ! 07.11.2019.

С 11 сентября прошло почти два месяца. За это время мне удалось обзавестись экзотикой у себя на окне.

Как только мы съели манго, косточку я раскрыла, посадила в землю в обычном одноразовом пластиковом стаканчике, утопив ядро орешка на две трети. Полила. Сверху одела целлофановый пакетик так, чтобы основная часть пакета возвышалась над горшком, чтобы было место для будущего ростка, получилось подобие теплички.

Спустя 10 дней, я увидела росток. Радости не было предела!

Но я не торопилась, поэтому оставила его подрастать.

Когда я увидела первые листики, я пересадила манго в более широкий горшочек.

Там ему понравилось и манго дал несколько листиков. Фото спустя пять недель после посадки манговой косточки: Затем, спустя еще неделю, пересадила его в тот горшок, где он у меня останется на постоянное содержание. Сегодня манго выглядит вот так: Косточка тоже сидит зеленая, и я очень рада, что у меня есть манговое деревце

Так что, рекомендую попробовать посадить манго дома, если вам попадется спелый фрукт!

подарок индии. Манго (фрукт): описание и фото. Где растет манго? Польза и вред манго К какому семейству относится манго

Как манго, родиной которого считается, как ни странно, Индия. Если перевести название его с санскрита, получим обозначение «Великий фрукт». Действительно, это так, но объясним почему, чуть позже. Существует легенда о его происхождении. Дерево мангифера, плод которого и есть манго, Шива вырастил для своей возлюбленной и подарил ей чудесного вкуса фрукты. Очень романтично. Сегодня он стал божественным древом и эмблемой нации Индии. Второе название фрукта — «Азиатское яблоко», так его величают в Юго-Восточной Азии. Каждый год на экспорт предоставляется 20 000000 тонн плода только из Южно-Азиатского региона.

Манго в ботанике

Манго — фрукт. Описание его таково: вечнозелёное древо, достигающее до сорока метров в высоту. Также существуют и карликовые сорта. Молодые листья имеют приятный красноватый, а зрелые темно-зелёный оттенок. Цветы мелкие, жёлтые собранные в маленькие метёлочки. Плоды имеют желто-оранжевую мякоть с гладкой кожицей. Некоторые сорта этого растения могут опыляться самостоятельно. Если температура ночью будет ниже 13 градусов или будет высокий уровень влажности, плоды просто не завяжутся. Семена фрукта тоже можно употреблять в пищу жаренными или варёными. Дерево очень любит свет и воздух, именно поэтому его высаживают на открытой местности.

Польза солнечного фрукта

Как мы уже знаем, плод манго — фрукт. Описание его полезных свойств безгранично. В нём содержится множество витаминов и веществ, которые помогают организму очищаться от шлаков, токсинов, поддерживают состояние кожи и т.д. Плод содержит в себе колоссальное количество витамина С, до 175 млг. на 100 г. Но только в отдельных сортах. Ксилозу, сахарозу, фруктозу, глюкозу, седогептулозу, манногептулозу, мальтозу (природные сахара) тоже содержит фрукт. В составе азиатского яблока очень много и минеральных веществ. Это фосфор, железо, кальций.

Манго. Описание фрукта с медицинской точки зрения

Чудо-фрукт — так называют медики манго в Таиланде. Листья этого прекрасного дерева используются как сильнейший транквилизатор в медицине, а плоды — это кладезь танина. Целебными свойствами обладают не только листки. Из разных частей деревца делают отвары и лечат от нескольких раковых заболеваний, например, мочеполовой и репродуктивной систем.

Также его используют для укрепления иммунитета, оздоровления клеточек кожи, замедления процессов старения. Считается, что плод предотвращает и снимает стресс, напряжение и повышает настроение. Как мы говорили, манго-фрукт. Описание повышения сексуальной активности партнёров при приёме его в пищу мы приводить не будем, единственное, что скажем — это отличный афродизиак.

Диспепсию, дизентерию, диарею, геморрой, запор отлично излечивает мякоть недозревшего манго. Для приготовления вам следует смешать её с солью (1 ч. ложка) и мёдом (2 ст. ложки). Застой желчи поможет убрать также эта смесь, только с заменой соли перцем.


Спелый манго улучшает зрение и способствует профилактике различных болезней.
Европа использует этот фрукт для излечения и укрепления сердца. Для этой цели пациенту дают порцию манго (несколько кусков), и он держит её во рту как можно дольше или дают выпивать отвары из этого фрукта.

Для чего еще применяется фрукт?
1) Манго (описание растения было приведено выше) используется для выведения шлаков и восстановления кожи. Мякоть этого фрукта очень волокнистая. В ней содержится много жидкости, а также минеральных веществ. Это стимулирует кишечник и почки, именно их деятельность.

Если вы решили устроить себе разгрузочный день, то манго поможет вам вывести лишнее и улучшить обмен веществ. Плоды мангиферы содержат в себе огромное количество бета-каротина. Это природный антиоксидант, который бережёт нашу кожу от негативных факторов. Существует множество масок для лица на основе манго. Он также отлично питает волосы, придаёт им блеск.

2) От высокого давления — манго. Описание фрукта
Манго, если брать в среднем, весит около 650 грамм, но есть плоды и побольше. Фрукт такого веса даёт треть суточной нормы потребности человека в калии. Он прекрасно понижает давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Сок манго используют при диете, когда лечат или делают профилактику атеросклероза.

3) Нарушен сон, болит живот? Ешьте манго — всё пройдёт.
Экзотический манго — фрукт. Описание растения мы приводили выше. Теперь мы поговорим о его влиянии на нервную систему и лечении желудка. Для того чтобы избавиться от бессонницы, врачи рекомендуют употреблять успокаивающую смесь из банана, манго и йогурта. Помогает также и простой сок из манго в небольших дозах перед сном.

В этом плоде много витамина А. Он защищает слизистую желудка. При гастрите — это отличное средство, но не стоит злоупотреблять манго, он может слабить организм. Если вы страдаете запором, съешьте 2 плода, и всё будет в порядке. Помните, все полезно в меру. Плодовая кислота улучшает пищеварение, что тоже хорошо сказывается на желудке.


Вред манго. Описание

Вредных свойств у манго не так уж и много, но мы решили всё-таки о них рассказать. Кожура фрукта может вызывать аллергию, а также её усиление, в то время как мякоть остаётся безопасной. Если есть недозревшие плоды, это может привести к раздражению слизистой желудка, дыхательных путей и коликам.


Кулинария

Делаем правильный выбор и долго храним

Недозрелые плоды не редкость на полках наших супермаркетов. Поэтому для того чтобы не кушать зелёный фрукт, ему нужно дать полежать пару дней при комнатной температуре, но ни в коем случае не в холодильнике. Даже когда он дозрел, делать это не рекомендуют, так как низкая температура повреждает мякоть. Когда плод дозревший, кожура у него гладкая, немного продавливается при нажатии. Манго должен хорошо пахнуть персиком. Хранится фрукт недолго, всего пять дней.

Для детей

Очень полезным для малышей считается Описание для детей грудного и старшего возраста такое: свежий сок можно давать грудничкам для восполнения жидкости. Он такой же полезный для них, как и пюре из моркови. Старшим деткам можно давать по кусочку манго в день, это наполнит организм витаминами и полезными микроэлементами.

Манго по праву называется главой азиатских плодов. Спелый фрукт имеет великолепный вкус и одновременно с этим он богат витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Манго может разниться формой, размерами, цветом и вкусовыми характеристиками. Всего в мире насчитывается более полтысячи сортов фрукта. Однако это далеко не все о манго. В этой статье мы раскроем наиболее о манго.

История манго

Принято считать, что манго появился более 4 000 лет назад. Его посадил многорукий бог Шива. Согласно приданию, индийское божество вместе с женой спускалось с Гималайских вершин. В дороге они выронили фрукт, который взяли с собой. Супруга бога – Парвати попросила его при помощи магии посадить на Земле , чтобы оно приносило плоды.

Размер плода-гиганта – 30 сантиметров в длину. Владелица дерева не продает фрукты, а раздает их друзьям.

Еще немного интересных фактов о манго

Как бы это странно не звучало, но с точки зрения ботаники орешки кешью, фисташки, ямайская слива и даже ядовитый сумах являются родственниками манго.

Не все фрукты годятся в пищу. Плоды дикого дерева – не съедобные. Фрукт отличается большим количеством волокон. о манго в том, что вкус и дикого манго напоминает скипидар. Правда, не уточняется, кто решился попробовать скипидар на вкус, чтобы сравнить его с плодом.

В конце 70-х годов прошлого столетия Министр иностранных дел Пакистана презентовал Мао Цзэдуну упаковку спелых манго. Впоследствии Мао переслал плоды рабочим, которые должны были побороть вражду двумя враждующими студенческими бандами «красных охранников».

Персонал первый раз видел диковинные плоды и попросту не знал, что с ними делать. В результате люди не ели манго, а всячески пытались их сохранить. Когда фрукты начали портиться, из них сварили своего рода похлебку для сотрудников.

Подарок Мао способствовал возникновению в Китае культа манго. Жители страны пытались отразить это в одежде, предметах интерьера и других товарах.

В Азии манго употребляют не только в свежем, но и в сушеном виде. Плод сохраняет все полезные свойства и при этом может храниться в течение длительного времени. Также из манго готовят . Сушеные плоды можно приобрести в многочисленных торговых точках. Их очень любят туристы.


При покупке манго важно знать, что внутри находится косточка, которая составляет почти 30% от общего веса плода. У спелого фрукта мякоть легко отделяется. Мякоть зеленого манго отделить от косточки достаточно проблематично.

Манго относится к древнейшим тропическим плодовым культурам Индии, где это растение культивируют уже более 8 тысяч лет. В настоящее время манго получило широкое распространение во всём тропическом поясе Земли, но основная часть сборов плодов приходится на долю Азии. Ведущие страны по выращиванию манго: Индия, Мексика, Таиланд.

Известно много сортов манго — только в Индии их описано больше 1500, в Индонезии — 900. Различают десертные сорта манго и технические, которые используются преимущественно для изготовления консервов.

Синонимы и местные названия растения: манго индийское, индийское манговое дерево, мангифера; mango, mango tree — по-английски и по-испански; manque, arbre de mango — по-французски; Mangobaum, Mangopflaume — по-немецки; am, amb, chuta — на хинди.

Манго (Mangifera indica L.) относится к крупному семейству анакардиевых (Anacardiaceae) или сумаховых (состоящему из 80 родов и около 600 видов субтропических и тропических растений, преимущественно деревьев).
Манго представляет собой тропическое вечнозелёное дерево высотой до 20 м; это одна из наиболее сильнорослых и долговечных плодовых пород.

В соцветиях манго собрано от 200 до 4000 небольших цветков, обоеполых и мужских. Завязываемость цветков манго очень низкая: как правило, в одном многоцветковом соцветии созревает всего 1-2 плода.

Плоды манго крупные (средняя масса плода — 200-400 г, максимальная — 1 кг). Они яйцевидной, удлиненно-яйцевидной или шаровидной формы. Кожица плода гладкая, плотная, разнообразной окраски: зелёно-жёлтая, абрикосовая, ярко-красная, почти чёрная.

Семя у плода манго большое (длина семени от 5-6 см до 10 см, масса — до 50 г), оно находится внутри твёрдой, как у косточковых пород, оболочки.

Ароматная мякоть плодов манго жёлтая или оранжевая, сочная, сладкая со слабой кислотностью. Запах плода часто напоминает то абрикос, то — розу, то — дыню, то – лимон, но иногда у плодов манго имеется особый аромат, не похожий на другие фрукты. Вместе с тем в плодах манго ощущается запах скипидара, характерный и для других представителей семейства анакардиевых.

В индийских плодах содержится 14-24 % растворимых сухих веществ.
Плоды манго очень полезны, они отличаются высоким содержанием сахаров, в состав которых входят: сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, ксилоза, седогептулоза, манногептулоза. Имеются витамины «С», «В1», «В2», «В5», «D» и «Е». Количество витамина «С» в плодах манго изменяется в зависимости от сорта и условий выращивания (колеблется в пределах от 15 до 175 мг/100 г).
В состав мякоти манго входят 12 аминокислот, в том числе все незаменимые.
Богаты плоды манго и каротиноидами, которые обусловливают жёлтую или оранжево-жёлтую окраску мякоти (каротина в манго почти в 5 раз больше, чем в мандаринах).
В плодах манго почти нет жира, мало белка.
Минеральные вещества в мякоти манго представлены кальцием, фосфором, железом; отсутствует натрий.
Мякоть, кожица плодов и листья манго содержат танины; в листьях также содержится растительный транквилизатор.

Содержащиеся в плодах манго витамины «С» и «Е» в комплексе с каротином и клетчаткой предотвращают рак (толстой и прямой кишки, поджелудочной и предстательной желёз, молочной железы, шейки матки, желудка и других органов).
Витамины группы «В», витамин «С» и каротин укрепляют иммунную систему организма и защищают здоровые клетки от окисления в качестве антиоксидантов.

Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение, помогает преодолевать стрессы, повышает сексуальную активность.

Российские фитотерапевты рекомендуют при болях в сердце положить кусочек плода манго на кончик языка на 5-7 мин. Для общего укрепления сердечно-сосудистой системы полезно в течение 2-3 недель ежедневно разжёвывать кусочек мякоти плода манго, распределив её по всей поверхности языка, подержать 5-7 мин, а затем проглотить. Свежий плод можно заменить нектаром или соком манго, который тоже нужно подержать во рту 5-7 мин.

Европейские фитотерапевты назначают отвар листьев манго для лечения диабета и при поражении сетчатки глаза у диабетиков. Отмечается также улучшение состояния сосудов и поджелудочной железы. Отвар полусухих листьев манго помогает при гипертонии, при лечении множественных кровоизлияний на коже, варикозном расширении вен и др.

В народной медицине Индии плоды манго знамениты тем, что излечивают от многих болезней (даже от холеры и чумы). Зрелые плоды назначают в качестве мочегонного и слабительногосредства, при внутренних кровотечениях. Соком манго лечат острые дерматиты; семена применяют при астме.

На Филиппинах плоды манго употребляют для улучшения перистальтики кишечника при запорах и при расстройстве желудка.

В Бразилии сок манго употребляют во время еды для лучшего усвоения клетчатки и мяса, а также для избавления от изжоги.

В лечебных целях употребляются не только плоды, но и также цветки, семена, кора, листья и гумми из коры. Кожура плодов манго обладает вяжущим и тонизирующим желудок свойством.

Однако имеются противопоказания для некоторых людей, склонных к аллергическим реакциям: от контакта с манго могут опухнуть губы, а на коже может появиться сыпь.

Поскольку спелые плоды манго разных сортов весьма разнообразно окрашены (от ярко-зелёных до тёмных, почти чёрных, с жёлтыми или яркими пятнышками, которые чем-то напоминают веснушки), то по цвету плодов очень трудно судить о степени их зрелости. Прежде всего, выбирать следует плоды с блестящей здоровой кожурой. Спелый и свежий плод манго при прикосновении к нему как бы «отвечает на приветствие». Однако при этом кожица не должна сильно проминаться под пальцами. Качественные плоды манго не слишком твёрдые, но и не мягкие. Перезрелые плоды лучше не покупать.

Более или менее выраженный запах скипидара, исходящий от плодов манго, часто отталкивает покупателей, не знакомых с этой особенностью плодов. У лучших культурных сортов манго этот запах выражен слабо.

Плоды манго хорошо хранятся. Для употребления на месте плоды собирают в стадии полной зрелости, а для хранения и на экспорт их собирают несколько раньше (по достижении характерного для данного сорта размера и при появлении первых признаков сортовой окраски).
Полностью созревшие плоды манго хранятся в комнатных условиях не более пяти суток. В прохладе (при 10° С) их можно хранить без существенного изменения качества три недели.

При хранении манго в условиях пониженных температур ткани плода размягчаются.

Протёртые плоды манго пригодны для хранения в замороженном виде.

В Индии плоды манго потребляют во всех стадиях созревания, начиная с самых маленьких завязей; совсем молодые плоды идут в салат, более зрелые манго используются как овощ. Из недозрелых плодов готовят пикули, всевозможные маринады, приправы и соусы.
Из поспевающих плодов манго в течение нескольких месяцев вырабатывают консервы (джемы, соки, компоты, конфитюры и др).
Во время голода в Индии использовали в пищу и измельчённые в муку ядра семян манго.

В продажу поступают плоды манго двух разновидностей. Шаровидные плоды, по форме напоминающие персик, очищают от кожицы и едят свежими, подают на десерт вместе с мороженым. Плоды другого вида разминают в руках, затем делают отверстие и выдавливают сок.
Незрелые плоды манго хороши в салатах, их подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Из них готовят острую приправу чатни , которой заправляют жареное мясо или птицу. Манго входит и в состав острого соуса карри .
Манго можно запекать отдельно (подобно яблокам) или с мясом, тушить с другими фруктами, замораживать. Сок с мякотью из спелых плодов манго — прекрасная добавка к мороженому, к различным коктейлям (как алкогольным, так и безалкогольным).
Из молодых листьев манго готовят индийское национальное блюдо лаблаб .

Мякоть манго употребляют в очищенном виде (кожуру не едят). Вначале плод тщательно моют. Во время мойки и очистки плода манго на руках может появиться аллергия в виде сыпи, поэтому его подготавливают к употреблению в перчатках.
Манго вкуснее в охлажденном состоянии, при этом смягчается присущий ему маслянистый привкус.

При сервировке стола желательно ставить чаши с водой для ополаскивания пальцев или класть слегка намоченные салфетки, так как плоды манго выделяют сильно окрашивающее вещество.

Перед подачей на стол из плода манго удаляют косточку — можно воспользоваться одним из следующих способов (в зависимости от степени мягкости плода).
Твёрдый плод манго разрезают напополам поперёк волокон вокруг косточки — лучше всего разрезать плод вдоль косточки с двух сторон. Затем, удерживая половинки в руках, поворачивают их в противоположных направлениях, а плотно приросшую к мякоти косточку вырезают. Очищенные половинки плотной мякоти манго можно разрезать на пластинки, дольки или кубики, можно измельчить с помощью миксера.
Относительно мягкий плод манго разрезают острым ножом для фруктов на четыре части, отделяют от косточки. Каждую часть поворачивают кожицей вверх и удерживают вилкой. Кожицу фрукта осторожно отделяют, сочные дольки разрезают на кусочки и едят с помощью вилки.
Очень сочную мякоть манго выбирают из разрезанного на две половинки плода десертной ложечкой.

Извлечённая из спелого плода косточка манго может дать жизнь новому растению.

Всё о манго на сайта сайт

Всё об экзотах на сайте сайт

Манго (Magnifera indica) – фрукт, по праву считающийся одним из самых популярных и любимых в мире. Название «манго» происходит от тамильского слова «mangkay» или «man-gay» и в переводе с санскрита означает «великий фрукт». Когда португальские торговцы поселились в западной Индии, они переняли название как «manga». Родиной манго считается Восточная Индия, Бирма и Андаманские острова, где вот уже более 4 тыс. лет этот плод является любимым яством. Примерно в 5 веке до н.э. буддистские монахи привезли фрукт в Малайзию и Восточную Азию. Персидские торговцы распространили манго по Ближнему Востоку и Африке, а оттуда португальские корабли привезли его в Бразилию. В Северной Америке манго появился в 1830-1880-х годах.

Манго — король фруктов

Манго – фрукт, по праву считающийся одним из самых популярных и любимых в мире

Легенды о манго

Манго является национальным символом Индии, где его называют «королем фруктов». По легенде Будда нашел спокойствие и покой именно в манговой роще. В Пакистане манго зовется азиатским яблоком по аналогии с печально известным библейским фруктом. Но по азиатской легенде бог Шива для своей любимой сам вырастил магниферу индийскую с ее чудесными плодами и в знак своей любви подарил ей это дерево. Большое почитание манго на родине объясняется тем, что фрукт благотворно влияет на физическое здоровье и биополе человека, он относится к классу «продуктов благости» – самым полезным и лучшим.

Выбор, употребление, хранение


Манговые торговые ряды в Бани

Выбирая плод сперва необходимо пощупать его кожицу. Она должна быть без вмятин, блестящей и упругой, но податливой. На спелом фрукте при надавливании появляется небольшая вмятина, но, если из нее выделятся сок, значит, фрукт перезрел. Также у спелого плода при тряске сердечко косточки отделяется и болтается внутри, издавая характерный стук. Через кожуру мякоть распространяет приятный, душистый аромат, а вот запах скипидара означает не самый лучший культурный сорт фрукта. Неспелое манго может дозреть, если его завернуть в бумагу и положить в темное теплое место на одну неделю. В холодильнике процесс созревания замедляется или прекращается совсем, также при длительном хранении в холоде мякоть может размягчиться и стать невкусной.

В Доминикане принято чистить плод следующим образом. Отрезают с помощью острого ножа по кусочку с каждой стороны плода так, чтобы косточка осталась в куске посередине. После этого берут отрезанную часть в руки мякотью вверх и маленьким ножичком аккуратно, чтобы не поранить кожуру, чертят сверху сетку. Затем выворачивают кусок наизнанку, срезают кубики в тарелку или едят кубики мякоти, держа плод в руке. Что касается оставшейся части с косточкой, то можно просто пройтись ножом вокруг нее так, чтобы было срезано максимум мякоти. Из манго можно приготовить много разных вкусностей: желе, мармелад, варенье, начинку для торта или пирога, основу для соуса, салата, маринада.

Манговое дерево


Манговое дерево

Манго – это вечнозелёное дерево высотой от 10 до 45 м с красивой шарообразной кроной. Манго относится к группе полукислых фруктов и находится в ботаническом родстве с кешью, фисташками, ямайской сливой и ядовитым сумахом. Листья дерева вначале вырастают желтовато-розового цвета, но быстро меняют его на тёмно-зелёный. Бело-розовые цветы растения имеют аромат лилий.


Манго — король фруктов

Плоды овальной формы, весящие до 2 кг, висят на длинных стеблях, как ёлочные игрушки. Кожура у манго тонкая и гладкая, зелёного, жёлтого или красного цвета в зависимости от степени зрелости (часто встречается сочетание всех трёх цветов). Мякоть у спелого фрукта сочная и мясистая, внутри неё находится большая твёрдая плоская косточка. Вкус плода напоминает смесь фиников, цитрусовых и клубники, или персика и ананаса.

В мире насчитывается около 300 видов манго, более 20 млн. тонн азиатских яблок раскупается любителями этого плода ежегодно. Первоначально растение произрастало на территории между индийским штатом Ассам и государством Мьянма во влажных тропических лесах, но в настоящее время выращивается во многих странах: в США, Мексике, КНР, Пакистане, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины), а также в Австралии.

В Доминиканской Республике манго, в отличие от остальных фруктов, является сезонным. Плоды начинают зреть в марте, а прекращают собирать урожай приблизительно в конце ноября. В Доминикане растет несколько сортов, не считая гибридов. Самые распространённые – это Индийский и Индокитайский сорта. Индийский — округлый, красный или желтый. Индокитайский — вытянутый и зеленый.

Сокровищница здоровья


Манго — король фруктов

Манго очень полезен для здоровья. Он включает полный набор витаминов, причем содержание витамина С может доходить до 175 мг на 100 г мякоти плода. Фрукт богат незаменимыми аминокислотами, которые организм человека не способен вырабатывать, поэтому столь важно получать их с пищей. В нем содержится много каротиноидов, которых примерно в 5 раз больше, чем в мандаринах. Азиатское яблоко имеет богатый состав минеральных веществ, включающих кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, калий, пектин.

Манго благотворно влияет на органы зрения: помогает при «куриной слепоте», сухости роговицы и других глазных заболеваниях. Кроме того, регулярное употребление спелых плодов в пищу способствует улучшению иммунитета и предохраняет от инфекций простудного характера. Содержащиеся в плодах витамины В, С и Е в комплексе с каротином и клетчаткой предотвращают рак, а также защищают здоровые клетки от окисления в качестве антиоксидантов. Манго снимает нервное напряжение, улучшает настроение, помогает преодолевать стрессы и даже повышает сексуальную активность.

Европейские фитотерапевты назначают отвар листьев для лечения диабета, а также для улучшение состояния сосудов и поджелудочной железы. Отвар полусухих листьев помогает при гипертонии, лечении кровоизлияний на коже, варикозном расширении вен. Исследования ученых показывают, что экстракт манго имеет удивительную способность регулировать уровень так называемого «плохого» холестерина и способен нормализовать метаболические процессы в организме.

Из косточек плода получают масло, богатое ценными жирными кислотами. Оно препятствует сечению и придает пышность волосам. Из мякоти также можно делать пятнадцатиминутную маску для кончиков волос. А листья — прекрасный отбеливатель для зубов. Зрелые плоды также используются для похудания. Очень удачным считается сочетание с молоком: содержание сахаров в первом и протеинов во втором создает оптимальный баланс этих веществ в организме, придавая одновременно чувство сытости и легкости. Калорийность манго на 100 граммов продукта составляет 67 Ккал.

Доминиканские сорта



Манго (Mangifera indica L. ) — представитель семейства анакардиевых или сумаховых. Это тропическое вечнозеленое дерево высотой до 20 м, одна из наиболее сильнорослых и долговечных плодовых пород.

Плоды манго крупные, имеют яйцевидную или шаровидную форму. Средняя масса плода — 200-400 г, наибольшая — до 1-2 кг. Кожица гладкая, плотная, тонкая, разнообразной окраски (чаще варьируется от зеленого к красному), мякоть желтая или оранжевая, сочная, сладкая или кисло-сладкая, нежная, с волокнами, внутри мякоти находится большая косточка. Аромат манго может напоминать запах абрикоса, розы, дыни , лимона и даже… скипидара, что характерно для многих представителей семейства анакардиевых.

Как выбрать спелое манго? Возле плодоножки должен ощущаться приятный фруктовый запах, а при нажатии плод должен быть упругим. Его кожица должна быть гладкой и блестящей.

Происхождение

Манго называют «яблоком тропиков» и «королем азиатских фруктов». Его история насчитывает более 4 тысячелетий. Родина манго — Индия, где насчитывается более 500 видов этого плодового дерева, но широко культивируется лишь 35 из них.

В настоящее время этот фрукт выращивают не только в Индии, но и в Китае, Таиланде, Пакистане, Бангладеш, Филиппинах, Гаити, Мексике и Бразилии. В зависимости от сорта спелые плоды манго могут быть зеленого, желтого, пурпурного и даже черного цвета. Различают десертные сорта манго и технические, которые используются для изготовления консервов.

Пищевая ценность

Калорийность манго составляет всего 67-68 ккал на 100 г массы. В зеленых недозрелых плодах много крахмала, который по мере созревания превращается в сахара : сахарозу, глюкозу и мальтозу. Кроме того, незрелое манго — ценный источник пектина, но после образования в плоде твердой косточки его количество существенно уменьшается. На вкус незрелое манго очень кислое благодаря содержанию в нем лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислот. Также зеленое манго богато витамином С: высушенные на солнце незрелые плоды — замечательное средство от авитаминозов. В 15 мг таких фруктов витамина С ровно столько же, сколько в 30 г свежего лайма. Есть в манго и другие витамины: А, В1, В2, ниацин. Спелый плод на вкус чрезвычайно приятен и сладок, в нем много сахаров и витаминов, но мало кислот — только небольшое количество виноградной и яблочной и следы лимонной.

Применение в кулинарии

Удивительно, что манго употребляют в пищу практически на всех стадиях зрелости. Так, например, в Индии очень популярно блюдо, представляющее собой кусочки незрелого манго, замаринованные в масле, соли и специях. Правда, полезность этого кулинарного изыска сомнительна, уж слишком он маслянистый, кислый и острый. И потому его ни в коем случае не стоит пробовать тем, кто страдает артритом, ревматизмом, синуситом и гастритом с повышенной кислотностью.

Из недозрелого манго готовят салаты, гарниры к мясным и рыбным блюдам, пикули, приправы (чатни) и соусы (карри). Из поспевающих плодов получают джемы, соки с мякотью, делают компоты, алкогольные и безалкогольные коктейли, конфитюры. Манго можно запекать, тушить, замораживать. Спелые плоды едят свежими, подают на десерт вместе с мороженым. Перед подачей на стол из манго удаляют косточку. Фрукт вкуснее в охлажденном виде, что смягчает его маслянистый привкус. Из молодых листьев манго готовят индийское национальное блюдо лаблаб.

Применение в медицине и косметологии

Плоды манго часто используются в домашней медицине Индии и других азиатских стран. Незрелые и зеленые плоды обладают вяжущими и противоцинготными свойствами и хорошо тонизируют организм. А спелые сочные плоды оказывают мочегонное, слабительное, общеукрепляющее, противоцинготное и липолитическое действие. Кроме того, они тонизируют сердечную мышцу, повышают аппетит. По Аюрведе, плод манго улучшает состояние 7 питательных сред организма: желудочно-кишечного сока, желчи, крови, плоти, жира, костной ткани и спермы.

Два незрелых манго в день, съеденные вместе с медом и солью, уберегут вас от диареи, дизентерии, геморроя , хронической диспепсии и запора. Эти же 2 плода, но поглощенные вместе с медом и перцем, предотвратят застой желчи и предохранят печень от заражения. При употреблении зеленых плодов (1-2 в день) улучшается эластичность сосудов, стимулируется выработка кровяных клеток, уменьшается кровоточивость и увеличивается сопротивляемость организма туберкулезу , анемии, холере и дизентерии.

Спелые плоды, являющиеся ценным источником витамина А, помогают при «куриной слепоте», а также других заболеваниях глаз: сухости роговицы, ожогах, аномалиях рефракции. Регулярное употребление в пищу спелых и сочных плодов ведет к образованию здорового эпителия, предотвращающего атаки общих инфекций простудного характера (ОРВИ, синуситов, ринитов).

Манго — фрукт красоты. Его употребление улучшает цвет лица, мягко избавляет от отмерших клеток кожи и мелких морщин, выравнивает рельеф кожи, делает ее более увлажненной, помогает получить ровный и стойкий загар.

Противопоказания

Манго — не панацея от болезней, потому употребление этого фрукта без разбора и ограничений может принести лишь вред организму. Учитывайте противопоказания. Незрелые плоды — случай особый: съедать нужно не более 2 в день, обязательно запивая водой. Их переедание чревато коликами, раздражением слизистых оболочек желудка и дыхательных путей. Переедание спелых манго может привести к запорам , засорению желудка, лихорадке и крапивнице. Людям, склонным к аллергии, есть манго разрешено, но чистить его лучше в перчатках, избегая контакта с кожицей плода.

Необыкновенно популярной является манго-молочная диета, позволяющая существенно снизить массу тела. Для этой цели подходят очень спелые и нежные манго. Их нужно съедать утром, днем и вечером, обильно запивая молоком. В манго много сахаров, но нет протеинов, в молоке все наоборот — сахаров мало, а протеинов — хоть отбавляй. По этой причине манго прекрасно сочетается с молоком: одно покрывает дефицит другого. В процентном отношении нужно на 3-4 кг манго использовать 4-5 л молока, но конкретное количество для каждого зависит от общего состояния здоровья и индивидуальных особенностей.

Фрукты: рисуем манго

Время идет, сайт iDrawing наполняется новыми инструкциями, и вторая на 22 мая 2015 года инструкция посвящена рисованию манго.

Это очень яркий и сочный фрукт, имеющий довольно специфический вкус. Некоторые без ума от манго, другие же не переносят его запаха и вкуса. На Востоке этот фрукт очень популярен с древних времен, и его повсеместно употребляют в пищу. Ну что ж, давайте узнаем интересные факты про манго!

  • С санскрита, древнего индийского языка, название этого плода означает «великий фрукт»;
  • Ежедневно в мире съедается столько манго, что это количество превосходит бананы и яблоки вместе взятые;
  • Такое массовое потребление этого фрукта имеет вполне внятное объяснение — в манго сосредоточено огромное количество полезностей — минералов и витаминов;
  • В Индии с давних времен верят, что манговое дерево может исполнять желания, и поэтому его считают священным;
  • Листья этого фруктового дерева токсичны, а если вы решите сжечь несколько килограмм манго, то попав под едкий дым будете мучиться от сильного раздражения глаз и легких;
  • Еще один интересный факт о манго заключается в том, что в неспелых плодах находится значительно больше витамина С, зато в последних преобладает витамин А;
  • Древняя индийская медицина использовала практически каждую часть мангового дерева для создания лекарств и лечения разных заболеваний, в том числе в качестве природного возбудителя и в целях контрацепции.

Видите, сколько интересных фактов можно узнать о вполне привычных и знакомых фруктах. Ну а теперь, когда ваши познания в области биологии и в общем профиле повысились, можно приступать к рисованию манго!

Как нарисовать плод манго

1 — Это очень короткая и простая инструкция, которая поможет самым начинающим нарисовать настоящий плод манго. И сначала мы нарисуем кружок. Да-да, обычный кружок.

2 — Теперь, на основе этого круга нарисуйте «яйцо». Оставьте только пустой небольшой отрезок контура, где будет веточка.

3 — Добавьте эту веточку.

4 — И листок к ней.

5 — Собственно — все готово, вы нарисовали манго! Сейчас будем раскрашивать получившийся у нас рисунок.

6 — Шестой этап — самый красочный этап в нашем сегодняшнем рассказе! Придайте сочности и красок этому фрукту!

Сколько раз уже говорил эту фразу, но не устаю убеждаться в ее правдивости! Даже самый новичок сможет нарисовать практически все что угодно (в пределах разумного, конечно), если у него под рукой есть простая поэтапная инструкция. А теперь она у него есть! Подписывайтесь на новости и будьте с нами!

Вам обязательно понравятся эти уроки:

Как едят фрукт манго. Фото – 2019 * > Изучаем мир!

Манго – это такой экзотический фрукт. Манго бывают разных видов. На мой взгляд, самые вкусные манго растут в Тайланде. Они желтого цвета, очень сладкие и сочные. Вкус манго отдаленно напоминает персик, но более нежный и сочный.

На фото: фрукты манго, Тайланд

Как выбрать манго

Купить манго можно на рынке или в магазинах. Выбирайте желтые фрукты. Учтите, что внитри манго большая косточка, поэтому выбирайте фрукты побольше. Манго должен быть гладким, без морщинок. Морщинистый манго – старый.

Как выбрать манго. На фото: манго из Тайланда

Манго очень нежный фрукт, быстро портится. Проверьте, чтобы фрукт был однородного цвета и слегка мягким (чуть-чуть), значит, дозрел. Если собираетесь перевозить манго домой, выбирайте жесткие фрукты. Манго нельзя сдавливать и бить, поэтому даже на рынке манго вам завернут сперва в бумагу, затем – в пакет.

Как едят манго
Есть несколько способов, как есть манго. Самые популярные:

1 способ
Не очищая от кожуры, разрежьте манго пополам, близко к косточке:

Как есть манго. Фото

Вырежьте продольную косточку, чтобы получилось 2 половинки манго:

Как есть манго. Фото

Вот такая косточка у манго:

Как есть манго. Фото

Затем сделайте на мякоти манго сеточку, не задевая кожуру.

Как есть манго. Фото

Выверните наизнанку кожуру, чтобы кубики манго оказались наружи.

Как есть манго. Фото

Ешьте манго вилкой или держа в руках.

Как есть манго. Фото

2 способ
Почистите манго как картошку, тонко счищая шкурку , – со спелого манго кожура сама легко снимается, достаточно чуть подцепить ножом. Ни в коем случае не скаблите манго! Затем вырежьте аккуратно косточку, – очень нежно, не сдавливая манго.  Оставшиеся половинки порежьте кубиками.

Сейчас читают:   Погода в Тайланде: сезон дождей — это миф или реальность?Как есть манго. Фото

Тут же на фото есть третий способ, когда манго едят ложкой, доставая кубики из кожуры.

Ешьте манго вилкой, лучше – вилкой для фруктов.  Когда делали фото, у нас вилок для фруктов  не было под рукой 🙂 Чистить манго лучше в полиэтиленовых перчатках.

Как же все-таки правильно есть манго?

На мой взгляд хороший спелый манго можно есть только вторым способом. Первый способ – развлечение для туристов. Так как манго невероятно сочный, то в первом случае вы подавите фрукт и есть манго все-равно придется, придерживая кожуру рукой, – сок будет стекать по рукам и капать на одежду. Второй же способ более эстетичный – один раз испачкаешься, зато потом культурно кушаешь и наслаждаешься великолепным вкусом.

Вот такие сочные кусочки манго на фото:

Кусочки спелого манго. Фото

Кстати, совсем не обязательно самим чистить манго. Будете есть тайскую еду, закажите на десерт Mango Sticky Rice или любой другой десерт. Во многих кафе Тайланда подают нарезку манго (2 способом). Цена манго, нарезанного дольками, – около 80 бат. Цена манго в магазине – 150 бат за килограмм, на рынке купить манго можно за 90 бат за килограмм. Вес одного хорошего манго – 400-450 гр. Если берете на туристическом рынке один манго, вам могут его сразу и порезать.

Сейчас читают:   6 приятных и недорогих отелей Гонконга

Зачем есть манго? 🙂
Кроме того, что фрукты манго очень вкусные, они еще и полезные.
Зеленые недозрелые манго, оказывается, тоже полезны. Они улучшают работу кишечника. Пара зелёных манго в день помогут уберечься от запора, диареи и геморроя, и даже очищают печень.
Съедайте 1-2 зелёных плодов манго в день и ваши сосуды станут более эластичными. Манго также полезен при анемии, так как содержит много железа. В нем много витамина С, поэтому манго отлично помогает от авитаминоза.

Спелые фрукты манго содержат витамин А в больших количествах, который благотворно влияет на зрение: избавляет от «куриной слепоты», уменьшает сухость роговицы и пр. Спелые манго улучшают иммунитет и предохраняют от простуды.
Еще спелые плоды манго способствуют здоровому похудению (не то, что чай для похудения 🙂 )

Ешьте манго, наслаждайтесь и оздоравливайтесь!

А вы как едите манго?

Достопримечательности Старицы: список, фото и описание

Основателем города историки считают М.Я. Тверского, который построил в Старице крепость для защиты Тверского княжества. Город называли Городком на Старице. В начале 15 века поселение стали называть нынешним названием. Прежде всего, Старица будет интересна туристам как центр достопримечательностей религии….

19 12 2021 5:35:25

Наша книга о самостоятельных путешествиях

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Дорогие подписчики, друзья и все читатели нашего нашего блога! За время путешествий у нас накопилось столько много полезной информации и нас так часто просят советов, что, мы решили обобщить весь имеющийся материал и написать небольшую книгу на тему самостоятельных путешествий.  Для того, чтобы она получилась максимально полезной, ……

18 12 2021 22:23:23

На сегвее по Флоренции или как нескучно посмотреть исторический центр за 3 часа

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Изучение Флоренции для меня началось с тура на сегвеях – маршрут стартовал в центре города и включал в себя самые знаменитые достопримечательности города. Если сравнивать такой тур с пешеходной прогулкой, то впечатлений за 3 часа на сегвее можно получить куда больше, во-первых, от количества увиденного, а во-вторых, ……

17 12 2021 19:56:33

Достопримечательности Смоленской области: список, фото и описание

Достопримечательности Смоленской области сконцентрированы не только в Смоленске: город Вязьма также готов удивить гостей красивейшими храмами и массой памятников, отсылающих к истории не только региона, но и всей нашей страны, а город Гагарин – объектами памяти первого человека в космосе….

16 12 2021 13:55:36

Достопримечательности и интересные места Северной Кореи (с фото)

Северная Корея считается одной из самых закрытых стран во всем мире. В государстве введен режим изоляционизма. Поэтому международный туризм развит крайне слабо. Для туристов свободный въезд в государство крайне ограничен. Туристическими перевозками занимается компания Air Koryo, которая осуществляет трансфер авиарейсом в направлении Владивосток-Пхеньян….

15 12 2021 2:10:40

Знаменитые достопримечательности Оттавы: фото и описание

С 1867 года Оттава стала столицей канадского государства. В городе развивалась промышленность и транспортная инфраструктура. С конца XX века он стал признанным центром, где интенсивно развиваются высокие технологии. В городе огромное внимание уделяется развитию безопасной среды обитания. Несмотря на его молодость, в нем немало интересных достопримечательностей, привлекающих внимание туристов….

14 12 2021 17:54:36

Главные достопримечательности Паттайи: фото и описание

Население региона достаточно бедное и живут только за счет приезжающих туристов, тайцы очень доброжелательны. Наплыв туристов происходит даже в сезон дождей. На курорте есть что увидеть, чему удивится и чем заняться….

13 12 2021 14:59:30

Едем кататься на лыжах в Италию!!

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет! В начале недели мы получили итальянские визы и теперь готовы поделиться нашими предновогодними планами! Вроде как уже декабрь, а на улице снегом и не пахнет, по-крайней мере в Питере, в нашем районе)) А тот, что 2 раза выпадал, в тот же день таял.. Но мы ……

11 12 2021 9:41:45

Грузия, в которую невозможно не влюбиться!

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В конце июля мы, наконец-то, побывали в Грузии! За последние пару лет эта страна стала, вдруг, очень популярна – многие наши знакомые с восторгом рассказывали о своих поездках в горы, на море, на горнолыжный отдых зимой, или просто на выходные в Тбилиси, так что, наслушавшись позитивных отзывов, мы очень хотели увидеть ……

10 12 2021 5:57:53

Джерба: достопримечательности и интересные места

Джерба — самое лучшее место для отдыха с детьми в Тунисе. Здесь можно заняться активными водными видами спорта, прокатиться на лошадях и верблюдах. Приобрести самый лучший сувенир — тунисский ковер….

09 12 2021 11:12:30

Главные достопримечательности Альбасете: список и описание

Альбасете знаменит тем, что стал первым городом Испании, в котором появилось электричество. В городе прекрасно сочетаются между собой как традиционные кастильские дома, так и здания в стиле модерн. Повсюду разбиты красивые уютные парки, в которых можно уединиться: прогуляться в тишине среди сосен, деревьев, прудов, фонтанов, слушая переливчатые трели птиц….

08 12 2021 0:22:19

Hotel Jen – отель в Мале с бассейном на крыше

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Перед тем, как попрощаться с Мальдивами, мы решили на несколько дней остановиться в городе Мале. Во-первых, хотелось хоть немного продлить свой мальдивский отпуск, во-вторых было интересно посмотреть на столицу, а в-третьих, по определённым причинам, нам нужно было как можно позже прилететь в Таиланад. Международный аэропорт имени Ибрагима ……

07 12 2021 15:33:13

Достопримечательности Бесалу: список, фото и описание

От глаз внимательных поклонников фильма « Парфюмер», снятого по книге Патрика Зюскинда, не скроется сходство между архитектурными строениями, появляющимися в кадре и реально существующими зданиями Бесалу. Знаменитую картину снимали, в том числе и в этом городе, который идеально передаёт атмосферу далёкого средневековья….

06 12 2021 21:37:35

Популярные достопримечательности Харлема: список, фото и описание

Начало истории Харлем берет еще в 10-ом веке. Уже тогда появилось название поселения в значении «высокая песочная насыпь, усаженная деревьями». Из совсем маленького поселения за два столетия Харлем вырос в стратегически важный город, который уже в то время служил голландским знатным родам в качестве резиденции. Через полтора века город был практически сожжен дотла из-за того, что большинство построек были деревянными. Через двадцать лет история повторилась, и еще раз – через десять….

05 12 2021 19:18:52

Лос-Анджелес — главные достопримечательности (с фото)

Известен, как один из крупнейших в мире центров культуры, образования, науки и высоких технологий. Здесь работают предприятия аэрокосмической промышленности, производятся уникальные компьютеры. Это один из мировых центров самых захватывающих развлечений. Неизменно посещаем миллионами туристов….

03 12 2021 9:31:43

Главные достопримечательности Сиэтла: список, фото и описание

Также для изучения города стоит посетить его многочисленные музеи и арт-объекты. Окунуться в природу, прогуливаясь по паркам и прибрежным зонам. И обязательно выпить чашечку кофе, который считается здесь лучшим во всей Америке. Не зря именно отсюда пошло развитие сети кофеен Старбакс….

02 12 2021 19:56:45

Необыкновенные приключения блогеров в Финляндии – блог-тур по национальным паркам

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! С чем у вас ассоциируется Финляндия? С дешёвыми лоукостами, шопинг-турами, коттеджами и горнолыжными склонами? Если только с этим, тогда читайте статью и смотрите фотографии, сегодня мы расскажем о том, насколько интересна и разнообразна эта чудесная страна! Те, кто следит за нами в , наверняка уже ……

01 12 2021 3:43:17

Коломбо (Шри-Ланка) – крупнейший город страны, но не столица

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Коломбо — это столица Шри-Ланки, город на западном побережье острова, в котором проживает около 600 000 человек. Если быть совсем точным, хотя Коломбо и является фактической столицей страны (здесь располагаются правительство и президент), но официальной столицей, в которой находятся парламент и верховный суд считается город Шри-Джаяварденепура-Котте, который ……

30 11 2021 3:13:23

Популярные достопримечательности Гороховца

Попав в этот небольшой городок, каждого путешественника удивляет царящая атмосфера купечества и дворянства, которыми словно пропитан воздух города. Для того чтобы в нормальном, неспешном темпе осмотреть все главные достопримечательности потребуется как минимум один день. Каких-либо крупных материальных затрат не последует, ведь многие достопримечательности не требуют покупки входного билета, а в тех местах, где вход платный очень демократичные цены….

27 11 2021 10:11:28

Джайсалмер: Фестиваль Пустыни, день 1й. Конкурс усов и соревнования по завязыванию тюрбанов

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Джайсалмере мы планировали провести несколько дней, но задержались на неделю из-за фестиваля пустыни («Desert Festival»). Фестиваль проходил 3 дня — два из которых в городе и один в пустыне. Фестиваль открывался шествием торжественной процессии через весь город наряженные верблюды с не менее нарядными наездникамидевочки с нарисованными ……

25 11 2021 16:15:20

Достопримечательности Омутнинска: фото и описание

Места вокруг были глухие и безлюдные, но ужасно плодородные. Тут имелись и уголь, и руда, и лес, и река. Для того чтобы завод начал функционировать не хватало лишь рабочих. Ими стали крепостные крестьяне, изначально, 22 женщины и 22 мужчины, которых выкупил Осокин. А через некоторое время сюда с других предприятий были переселены ещё 540 человек. Так и образовался первый посёлок, который получил имя Осокино, в честь подполковника, но оно не прижилось. Посёлок стали называть Омутнинский завод, а позже просто Омутнинск….

24 11 2021 6:10:42

Фул Мун Пати на Пангане (Full Moon Party Koh Phangan) и пляжи Хаад Рина

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я уже неоднократно писала, что мы полюбили Панган за его потрясающую природу, спокойствие и относительную немноголюдность, но во всём мире он знаменит совершенно не этим. Более того, можно смело сказать, что подавляющему большинству туристов, побывавших на острове Панган (Koh Phangan), остров известен с прямо противоположной стороны – ……

23 11 2021 12:16:31

Мавритания: достопримечательности и популярные места

Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран….

21 11 2021 2:49:49

Достопримечательность Альметьевска: обзор, фото и описание

Город нельзя назвать слишком древним — поселение на этом месте основано не ранее XVIII столетия, а статус города Альметьевск приобрел лишь 64 года назад. Однако, достопримечательностей, способных заинтересовать туриста, в Альметьевске более, чем достаточно. Недостаток древних артефактов успешно компенсируется новейшими достижениями в области архитектуры и градостроительства….

19 11 2021 15:29:33

Чем заняться в зимнем Хельсинки – от снегоходов и ныряния в прорубь до хоккея и катка в центре города

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на то, что февраль совсем скоро закончится, зима в Питере ещё ощущается, я бы даже сказала – она в полном разгаре, недавно были опять заморозки, сейчас минусовая температура, метель, а впереди еще серия длинных выходных в преддверии мужского, а потом женского праздников. На длинные поездки, конечно, ……

16 11 2021 8:37:47

Самый большой в Северной Европе крытый парк развлечений FUNPARK

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Для нас оказалось неожиданностью, что самый большой в Северной Европе крытый парк развлечений находится в Финляндии, да еще и не в столице – Хельсинки, а в Тампере. Называется парк просто – FUNPARK, о нем и пойдет речь в этой статье. Мы провели в парке пару часов, и ……

15 11 2021 19:16:32

Главные достопримечательности Карачева (с фото)

О нём, как о разгромленном поляками городе, упоминал Н. М. Карамзин в «Истории государства Российского». Здесь родилась, училась и жила до замужества Варвара Михайловна Покровская — мать гениального писателя М. А. Булгакова, автора знаменитого романа «Мастер и Маргарита»….

14 11 2021 6:24:11

Знаменитые достопримечательности Кордовы: обзор и фото

В наши дни Кордоба представляет собой средний по размерам город, сочетающий в себе старину и современность. В Старом городе можно увидеть достопримечательности, относящиеся к эпоху расцвета Кордовского халифата, занимающего значительную часть Иберийского полуострова….

09 11 2021 8:15:48

Ресторан Senso в Таллине с живой музыкой по выходным

Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Senso – это уютный ресторан, который расположен в отеле Radisson Blu Olümpia. Мы останавливались в этом отеле дважды, утром завтракали в ресторане, а в один из вечеров спустились для того, чтобы поужинать. Меню в Senso разнообразное, с хорошим выбором и средиземноморским уклоном. Интерьер ресторана спокойный, в тёплых ……

07 11 2021 22:33:22

Бруней: достопримечательности и красивые места

Тембуронг заинтересует девственными тропическими лесами, столичный район – мечетями и архитектурой, Тутонг – малонаселённостью, а Белаит – нефтепромыслом. Страна прекрасно подходит для дайвинга, однако, развлечения на пляжах почти отсутствуют….

06 11 2021 15:54:43

Босния и Герцеговина: достопримечательности и интересные места

Печальные исторические события не позволили стране завоевать особенный интерес у путешественников. Несмотря на такие нюансы, многие туристы обладают возможностью понять, насколько интересной и захватывающей может быть поездка в Боснию и Герцеговину. Государство готово открыть не только интересные природные достопримечательности, но и важные архитектурные памятники….

05 11 2021 17:11:46

Достопримечательности острова Кос: список, фото и описание

Большинство туристов, прежде всего, проявляют интерес к поистине красивой природе и удивительной экологии. Однако для того, чтобы познакомиться с Косом, потребуется несколько дней. К тому же здесь работают многочисленные развлекательные заведения и ночные бары, позволяющие в полной мере настроиться на будоражащее веселье….

04 11 2021 10:15:15

Достопримечательности Тихорецка: список, фото и описание

Тихорецк является центром Тихорецкого района. Площадь города примерно 4500 га. Железнодорожная станция Тихорецка является узловой, а, потому, добраться в город можно очень просто. Ежедневно железнодорожная станция Тихорецка принимает больше 140 поездов из любых уголков страны. Прямое сообщение у станции с семи городами России….

03 11 2021 3:21:52

Мангустин фрукт — полезные свойства и противопоказания

Содержание

Если верить легенде, первым мангостин попробовал Будда. Освежающий вкус тропического фрукта пришелся ему по душе, поэтому он подарил его людям. По этой причине, а также из-за множества полезных компонентов, его порой называют Фруктом Богов. В этой статье мы расскажем, где растет этот экзотический деликатес, какой он на вкус, и чем полезен.

Что такое мангостин

Средняя высота дерева — около 25 метров. Кора – тёмная, почти чёрная, лиственная часть формирует пирамидальную крону. Листики длинные, овальной формы, тёмно-зелёные сверху, жёлтые снизу. Молодые листочки отличаются красивым розовым цветом. Родиной мангостина (или, как его еще, называют мангустина или гарцинии) считается юго-восточная Азия, но сегодня его культивируют в странах Центральной Америки и Африки. Также он произрастает в Таиланде, Индии, на Шри Ланке, а купить мангустин можно на нашем сайте.

Интересно, что это дерево является природным гибридом двух родственных видов, и в диком виде не встречается. Плодоносить оно начинает достаточно поздно — на девятый год жизни.

Полезные свойства мангостина

Этот с виду странный, невзрачный фрукт является источником важных микро и макроэлементов, поэтому его широко используют в фармакологии. В состав мякоти входят:
  • витамины В, С, Е;
  • тиамин;
  • азот;
  • кальций;
  • магний;
  • цинк;
  • фосфор;
  • натрий;
  • калий;
  • рибофлавин.
Но самым полезным компонентом этих плодов являются ксантоны — недавно открытые химические вещества, обладающие мощный антиоксидантным действием. Что интересно, ксантоны содержатся во внутренней мякоти, но и в кожуре. Поэтому если вы хотите получить максимальную пользу от этого фрукта, ученые рекомендуют съедать не только мягкую часть плода, а делать пюре из мякоти и шкурки.

Регулярное употребление мангостина способствует:

  • укреплению иммунной системы;
  • улучшению белкового обмена и состава крови;
  • регенерации печени;
  • замедлению старения;
  • предупреждению развития раковых клеток;
  • лучшему пищеварению, нормализации обмена веществ;
  • улучшению умственной деятельности.
Этот экзотический фрукт обладает противовоспалительным и антигистаминным действием. Благодаря составу, его рекомендуют включить в рацион при болезнях Альцгеймера и Паркинсона, кожных заболеваниях, и всех видах рака.

В некоторых странах из мангостина готовят лечебный чай, помогающий при диарее.

С чем употреблять мангостин

Чаще всего, в пищу употребляют мякоть этого экзотического фрукта. Для этого её следует извлечь из довольно твердой оболочки. Это можно сделать следующим образом:
  • оторвите или отрежьте верхние листочки;
  • легонько сожмите верхушку плода, чтобы треснула шкурка;
  • аккуратно освободите спелую мякоть;
  • насладитесь восхитительным, освежающий вкусом мангустина.
Также можно при помощи ножа срезать верхнюю часть фрукта, а мякоть есть при помощи ложки.

Мангостин можно хранить в холодильнике около месяца. Чищеные фрукты и плоды с повреждённой шкуркой пролежат в холодильной камере около 2 недель.

Из мангустина можно приготовить сок, фруктовый салат, молочный коктейль, смузи, нежнейший мусс или суфле. Он прекрасно сочетается с йогуртом и мороженым. В странах произрастания фрукта из него готовят пикантно-пряные соусы к морепродуктам и мясу – он придаёт блюдам приятные цитрусовые нотки.

Особым деликатесом является варенье из мангустина с тростниковым сахаром и корицей. Иногда молодые плоды консервируют, или делают из них сухофрукты.

Также в пищу пригодны жареные семена этого экзотического фрукта, а из его кожуры готовят желе.

Какой на вкус мангостин

Ароматная, сладковатая мякоть отличается приятной кислинкой, благодаря который мангустин отлично тонизирует и утоляет жажду. Его вкус все описывают по-разному. Кому-то он напоминает микс винограда и клубники, другим — сочетание ананаса и персика и абрикоса. Эксперты же говорят, что он ближе всего к рамбутану и личи.

По структуре белые дольки мякоти сочные, желеобразные. Они буквально тают во рту, оставляя цитрусовое послевкусие, и желание тут же почистить ещё один плод.

Семечки фрукта небольшие, по вкусу напоминают жёлуди.

Как выглядит мангостин

Фрукты свои округлой формой напоминает яблоки диаметром от 3,5 до 8 см с листиками сверху. Плоды покрывает кожура тёмно-фиолетового или коричневого цвета. Внутри прячутся белые дольки съедобной мякоти, напоминающие зубчики чеснока. Их количество может быть разным — от 4 до 8.

При покупке мангустина возьмите его в руки, и попробуйте оценить плотность кожуры. Если она очень плотная, и напоминает арбузную корку, фрукт скорее всего ещё не доспел. Хорошие плоды в меру упругие, и слегка пружинят при надавливании.

Особое внимание уделите цвету листьев — они должны быть ярко-зеленой окраски. Коричневые листья — признак того что плод переспел, и начал портиться

Еще один совет — выбирайте более крупные плоды. В них больше мякоти, и вы не будете переплачивать за шкурку.

Противопоказания к употреблению мангостина

Ученые еще не до конца изучили действие ксантонов, которыми богат этот фрукт. Поэтому беременным женщинам лучше воздержаться от этого лакомства. Так же его не рекомендуют людям, принимающим сердечные лекарства, и препараты, разжижающие кровь. В остальном противопоказаний, помимо личной непереносимости, не существует.

Блюда с манго — рецепты с фото на Повар.ру (110 рецептов манго)

Пирог с манго 3.5

Безумно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог с манго — это отличный десерт к чаю или кофе, который и насытит, и настроение своей красочностью поднимет. …далее

Добавил: Mamamaksa 10.04.2014

Компот из манго 4.2

Готовим компот из манго. Сам по себе манго — фрукт с ярким тропическим вкусом, поэтому компот получается очень вкусным! Сладким, ароматным и необычным. Готовится компот просто и быстро! …далее

Добавил: Катерина 28.08.2020

Торт «Манго» 4.1

Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. Съедается в мгновение ока — настолько божественный у него вкус. …далее

Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

Салат на Новый год 2.8

К празднованию Нового года подхожу очень ответственно, заранее выбираю блюда, которые будут украшать мой стол. Особое внимание уделяю закускам и салатам. Расскажу, как приготовить салат на Новый год. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.11.2017

Салат из манго и креветок 5.0

Вы, наверное, уже заметили, что я люблю морепродукты (и особенно креветки). А мой самый обожаемый фрукт — манго. Представьте себе, что эти два продукта встретились в одном блюде! Будем пробовать? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.02.2018

Салат с манго и зеленью 5.0

Быстрый и полезный, яркий и аппетитный, оригинальный и несомненно очень вкусный, — вот такой салатик 5-минутку я хочу вам показать. Если любите эксперименты на кухне, обязательно повторите рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.01.2018

Салат с морскими гребешками 5.0

На прилавках можно встретить экзотические продукты, но многие не знают, как и с чем их можно сделать, от этого портят дорогостоящий ингредиент. Расскажу, как приготовить салат с морскими гребешками. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.11.2016

Смусси для похудения 5.0

Диета не должна являться поводом лишать себя всех пищевых удовольствий. Поэтому важно иметь в запасе пару таких рецептов. Вот, как приготовить смусси для похудения и заодно порадовать себя сладким. …далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2017

Смузи из манго и абрикоса 5.0

Я всегда питала слабость к лёгким и свежим десертам из фруктов. Всегда бы на завтрак и в качестве перекуса еле что-то подобное. Но такая возможность, к сожалению, выпадает не очень часто. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.10.2016

Парфэ из манго 5.0

Парфэ — это холодный французский десерт из сливок или подобной основы. Странно, что я раньше ни разу не делала такое простое и свежее блюдо. Оно смотрится красиво, запросто украсит праздничный стол. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.01.2018

Курица с манго и карри 3.8

Рецепт приготовления курицы с луком, болгарским перцем, имбирем, карри, манго, изюмом и сливками. …далее

Добавил: Cuoco 25.02.2011

Салат с манго 3.6

Салат с манго — легкий диетический салат, который в жаркое время года может заменить полноценную трапезу. Надеюсь, этот простой рецепт салата с манго вам понравится и пригодится. …далее

Добавил: Павел 20.02.2013

Салат с куриной печенкой 3.7

Обжаренная сочная печень отлично гармонирует с зеленью и фруктами. Так давайте же приготовим красочный, вкусный и полезный салат с великолепной заправкой. Это блюдо отлично подходит даже для ужина. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.04.2017

Манго консервированное 5.0

Конечно, в нашей стране это не такой распространенный фрукт, как яблоко или груша, но вдруг все-таки кто-то хочет узнать, как консервировать манго? Тем более, что совсем несложно! …далее

Добавил: Kurzyupa 23.11.2013

Диетический десерт на праздник 3.5

Десерт — идеальное завершение любого праздничного застолья. Но после всего съеденного хочется чего-то легкого. Приготовим необычайно вкусный, освежающий и диетический десерт. Побалуйте своих гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.03.2017

Мангово-банановый крамбль 3.8

Рецепт новогоднего десерта похожего на запеканку. Вкусная начинка под рассыпчатой крошкой. …далее

Добавил: Cooking 02.11.2010

Тропический коктейль 4.4

Этот элементарный тропический коктейль может приготовить даже школьник, однако его вкус действительно заставит вас на мгновение окунуться в тропические страны. …далее

Добавил: Павел 14.07.2012

Салат ананасовый 3.7

Почти на любой праздник, особенно на детские дни рождения, я делаю фруктовый салат. Этот простой десерт очень вариативный и съедается сразу же. Детки очень любят яркие кусочки и сладкий вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017

Персиково-манговый смузи 5.0

Сейчас и пары дней не могу представить без смузи. Спасибо блендеру за это! Всегда могу пробовать что-то новое, свежее и очень вкусное. Обычно беру сезонные фрукты, ягоды, овощи. Вот новая вариация. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.06.2018

Легкий завтрак 4.3

Я люблю завтракать кисломолочными продуктами, которые сочетаются с различными фруктами и семенами. Смотрите, как приготовить легкий завтрак. Это будет греческий йогурт с различными наполнителями. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Тропический салат с курицей 5.0

Тропики ассоциируются у нас со свежими фруктами и яркими вкусами. И мне часто хочется окунуться в эту атмосферу, чтобы вспомнить отпуск с семьёй. Такое настроение навеяло мне этот необычный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.06.2017

Зеленый коктейль с манго 4.3

Необычный и вкусный напиток — зеленый коктейль с манго. Зеленый цвет коктейлю придает салат «Романо» и веточки мяты. Напиток рекомендуется пить по утрам для поддержания общего тонуса. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2015

Чатни из манго 4.4

Как известно, чатни — это широко распространенное на юге Азии блюдо. Это традиционная приправа, которую обычно готовят из фруктов — в частности, из манго. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Catalonia 03.07.2014

Салат для пикника на природе 5.0

Скоро весна и не за горами многочисленные весенние праздники, которые наши люди любят проводить на свежем воздухе. Расскажу еще один вкусный рецептик, как приготовить салат для пикника на природе. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.03.2017

Салат с перцем и манго 3.0

Для всех поклонников экзотических сочетаний в кулинарии предложу очень классную идею легкого, яркого, аппетитного салатика. Минимум ингредиентов и всего 10 минут времени. Забирайте рецепт в копилку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2017

Пюре из манго 5.0

Если вы где-то нашли распродажу экзотических фруктов, пусть и «подгулявших», — не теряйте шанс сделать пюре из манго в домашних условиях! Отличная сладкая заготовка на зиму. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.04.2015

Летний коктейль 5.0

В жаркий знойный день всегда хочется какого-нибудь прохладного напитка. Предлагаю свой рецепт летнего коктейля из сочных спелых фруктов. Он получается освежающий и умеренно сладким. …далее

Добавил: Бойко Алина 09.06.2021

Ананасово-манговый смузи 4.8

Ананасово-манговый смузи — один из самых вкусных, что мне доводилось пробовать. Прекрасный завтрак — быстро, просто, красочно и очень полезно! …далее

Добавил: Борис 17.11.2012

Парфе из творога 4.5

Легкий и воздушный парфе из творога украсит любой праздничный стол и подарит вам незабываемое наслаждение! Ароматный и тающий десерт, приготовить совершенно не сложно, чуточку терпения и он на столе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014

Манговое желе с рисом 4.3

Необычный летний десерт, который понравиться всем без исключения. Китайская кухня. …далее

Добавил: Deemmaq 26.07.2010

Коктейль с манго 4.3

Алкогольные тропические коктейли коварны тем, что легко пьются, и оказывают на любителей экзотики ощутимое воздействие. Будьте готовы слушать похвалы своему таланту, однако не переборщите с добавкой! …далее

Добавил: Alteredego 21.09.2011

Манговый чай 4.2

Хороший утренний напиток – залог хорошего и бодрого настроения. …далее

Добавил: Alteredego 03.10.2012

Фруктовая закуска 4.0

Испанская закуска из ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Блюдо лучше всего подавать в летнюю жару. …далее

Добавил: OlgaFadeeva 28.12.2011

Салат с манго и помидорами 4.7

Простой рецепт салата с манго и помидорами удивит вас. Этот салат — очень контрастный и почти непривычный для нашего вкуса. Но, замечу, что салат получится только если у вас будет спелый манго. …далее

Добавил: Galate 08.01.2014

Гранита из манго и лайма 3.7

Рецепт приготовления легкого сицилийского десерта из манго, лайма и сахара. …далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Фруктовая панна котта 5.0

Легкая панна котта – это отличный десерт. Ее можно приготовить летом, когда на улице жарко, или зимой, если хочется чего-нибудь вкусненького. Хотите знать, как приготовить итальянский десерт? …далее

Добавил: Антон Сорока 03.09.2018

Смузи из моркови и манго 2.3

Смузи — это густой коктейль, приготовленные из натуральных продуктов. Это легкий, полезный и питательный напиток. Манго придает напитку сладость и нежную консистенцию, кроме того он содержит витамины В6, С и Е. Морковный сок — ценный источник бета-каротина. Этот напиток вместе со сваренным вкрутую яйцом или горстью орехов – отличная сбалансированная еда на завтрак. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Салат из граната и зеленого лука 4.3

Такой салатик очень любят мои родные. Он очень лёгкий и сытный одновременно. Его необычный вкус завораживает. Обязательно попробуйте приготовить его на обед или на ужин! …далее

Добавил: Бажена Белинская 05.11.2015

700+ бесплатных изображений манго и фруктов

Связанные изображения: fruitfoodhealthyfreshsweetmango treejuicynaturalorganic

Бесплатные изображения манго для использования в вашем следующем проекте. Просматривайте потрясающие изображения, загруженные сообществом Pixabay.

10320bird листов green14351mango тропического fruit8615tree листья mango487fruits банан orange667mango фрукты colorful13314mango фрукты png5012mango фрукты tropical26472heart плоды isolated10528fruit манго часть png23439breakfast поваренной food8724mango HD mango979food свежие фрукты good441fruit манго часть к png12114fruits Клубничного apple6516fruits сока pineapple7618mangoes фрукты mango3912mango дерева манго fruit12010ice крем waffle3610mango дерево mango181mango зеленый фруктового india486mango фрукты exotic459fruit манго vegetable344mango плод funny438mango Mangifera indica426mango клейкого рис mango426chaise мужчины mango779cake терпкого fruits17130ice ​​крем вафля food5311mango напиток fruits341mango фрукты food387mango фрукты еще life327exotic еда fresh435mango спелой еды fruit165mango green5012mango тропического fruit769fruit фруктового salad317mango зеленого манго fruit11550breakfast свежая fruit8042fruit витамины healthy7945mango киви fresh402fruit салат plate206mango манго fresh273fresh фрукты здоровым 4731fruit витамины healthy233mango плод juicy180peach манго fruit233cool еды ест fruits241fruit границы glitter136mango плоды пищи mango240banana манго orange451vietnam рынок fruit150fruit тропических mango567popsicle mango285taro фруктов еды plant6419cake таити mango184mango смешно alive226mango манго льда cream334mango вырезать open6514heart фрукты healthy91mango дерево зеленый fruits349tarts фруктовый торт mango151mango шезлонг mans201still жизнь цветок roses71mango фруктового sweet132beverage смузи с манго 306 еда здоровый рис 210 плоды манго красный зеленый 486 Свинина на гриле в ананасе… 74mango фрукты food112mango плоды hood73mango дерева nature50mango дизайн background136growth greens172king манго манго single78heart фрукты symbol20mango background161mango манго саго mint297sandwich хлеб cheese183mango фрукты fresh202smoothie сотрясения drink194mangos зеленый fruit5110drink стекло фрукты bar482closeup коктейль color393cake сьютов sweet144mango tree40mango фрукты food313mango ломтик white165star яблоко манго plum65mango КОКТЕЙЛЬ shake426cashew орехи фрукты tree172vietnam market342popsicle манго86зеленые листья262манго тако тако00манго дерево манго114 птица попугай манго115 еда сладкий торт манго291 семена чиа здоровые151панна котта экзотические фрукты236 сушеные фрукты орехи

Free Mango Transparent, Download Free Mango Transparent png images, Free ClipArts on Library

PNG манго

PNG манго

прозрачный фон манго png

изображений манго

плоды манго png

манго изображений в png

манго река магдалена

стийизи манго

манго прозрачный фон клипарт

манго фрукты изображения png

манго клипарт png

манго прозрачный фон

плоды манго картинки

PNG манго

желтый манго png

манго, нарезанное кубиками

прозрачный фон манго картинки

ломтик манго png

PNG манго

PNG манго

плод манго

прозрачный фон манго png клипарт

манго, нарезанное кубиками

прозрачный зеленый манго png

Манго

манго hd

нарезанных манго на прозрачном фоне

католическая церковь святого семейства

католическая церковь святого семейства

PNG манго

католическая церковь святого семейства

манга PNG

картинки

католическая церковь святого семейства

католическая церковь святого семейства

PNG манго

нектарин

католическая церковь святого семейства

манго и яблоко

католическая церковь святого семейства

манго

католическая церковь святого семейства

католическая церковь святого семейства

манго

клипарт изображение манго

прозрачное изображение манго

манго hd

PNG манго

Что такое манго? (с иллюстрациями)

Манго — это тропический фрукт, который произрастает в Юго-Восточной Азии.Историки кулинарии считают, что манго выращивали более 4000 лет в тех местах, где оно было первоначально найдено. Сейчас его выращивают в большинстве стран с тропическим или близким к тропическим климатом. Существует более 100 различных видов манго, но наиболее популярными в США являются виды, импортируемые из Мексики и Южной Америки.

Плод манго — костянка, похожая на нектарины и абрикосы, мясистый плод, растущий вокруг длинного плоского семени.Плоды имеют среднюю длину пять дюймов (12,7 см) и весят в среднем один фунт (около 0,5 кг). Созревшая кожица может быть преимущественно желтой или может быть многоцветной с оранжевыми и красными тонами.

Манговое дерево довольно большое.Самый большой может вырасти до 65 футов (19,81 м) в высоту. Эти деревья в не идеальном климате могут достигать только трети этой высоты, когда они полностью вырастут. Плод был завезен в Южную Калифорнию в конце 19 века, и при периодических морозах взрослые деревья там обычно не более 20 футов (6,09 м) в высоту.

Манго содержит некоторые из тех же масел, что и ядовитый дуб и ядовитый плющ, и у некоторых людей может быть аллергическая реакция на масла как на кожуре плода, так и на листьях дерева.В любом случае кожица несъедобная и довольно твердая, даже когда плод спел. Внутренняя часть большинства манго темно-оранжевого цвета, хотя у некоторых азиатских сортов мякоть белая.

Полностью спелое манго все равно будет трудно есть, так как оно очень сочное.Манго лучше всего подавать длинными ломтиками или небольшими кубиками. В зрелом состоянии они все еще довольно твердые, а также волокнистые, состоящие из множества длинных тонких волокон, которые легко застревают между зубами.

Существует явная разница между манго, купленным в магазинах в США, в районах, где они не выращиваются, и манго, которое можно получить свежим с дерева.Большинство импортных манго собирают незрелыми и позволяют созреть в пути. Они не достигают уровня сахара и, следовательно, сладости только что собранного манго. Если вы посещаете страну, где распространены манго, обязательно стоит попробовать их в свежем виде, так как они намного превосходят манго из супермаркетов, которые можно купить в США.

Манго используется в ряде блюд азиатского, индийского и южноамериканского происхождения.Многие знакомы с напитком Mango Lassi в индийских и гималайских ресторанах. Он объединяет пюре из манго, йогурта и меда в сладкий и очень популярный смузи. Можно отметить добавление манго в сальсу, особенно в странах Латинской Америки. Свинина, обжаренная с манго, или манго, подаваемое с популярным липким рисом, — известные азиатские блюда.

Американские рецепты предлагают добавлять пюре из манго в кексы и печенье.Фрукты можно предлагать в десерте, например, хрустящей корочке из манго, или в сочетании с легкими мясными блюдами, такими как свинина, курица или креветки. Это особенно приятное дополнение к фруктовым салатам и смузи.

25 различных сортов манго

Каждый сорт манго обладает особым вкусом и уникальной текстурой! Откройте для себя аппетитные

различных сортов манго , , если вы любите этот фрукт!

Не зря манго — король фруктов! Его восхитительный и сочный вкус просто непревзойден! Этот фрукт родом из Индии, но многие сорта выращивают по всему миру.Давайте узнаем о различных сортах манго, которые доступны в ассортименте: !

Хотите вырастить манговое дерево в горшке? Щелкните здесь, чтобы получить всю информацию!

Различные виды манго по всему миру

Попробуйте одни из самых лучших сортов манго по всему миру!

1. Мед (Ataulfo)

Вкус : Кисло-сладкий

Мякоть : Персиковый тропический аромат с гладкой плотной мякотью без волокон и небольшой косточки

Манго с медом доступны с марта по июль.Первичные источники — Мексика, Бразилия, Перу, Эквадор. При полном созревании плод становится темно-желтым с мелкими морщинками и приобретает приплюснутую продолговатую форму.

2. Фрэнсис

Вкус : Сладкий и фруктовый

Мякоть : Персиковая мякоть с тропическим ароматом и сочная, мягкая, волокнистая мякоть

Это сочное манго можно есть с мая по июнь. Первичные источники — Гаити и Эквадор. Плод растет с зеленым оттенком, который становится желтым и становится более золотистым, когда манго созревает.

3. Хейден

Вкус : Кисло-сладкий с легким горьковатым послевкусием

Мякоть : Мякоть Ferm с фруктовым ароматом и средними волокнами

Хаден в основном выращивают в Мексике, Перу и Эквадоре. У этих ярко-красных манго кожица зелено-желтого оттенка с маленькими белыми точками и овальная или круглая форма.

4. Кейтт

Вкус : Сладкий и фруктовый

Мякоть : Цитрусовый аромат и сочная плотная мякоть с небольшим количеством клетчатки

Мексика, Эквадор, США и Бразилия являются основными источниками манго Кейтт.Вы можете наслаждаться фруктами с марта по апрель, август и сентябрь. Они известны в азиатской кухне, где их едят в соленых огурцах.

5. Кент

Вкус : Сладкий с кислинкой

Мякоть : Нежная, сочная мякоть с ограниченным содержанием клетчатки и ароматом тропических персиков

Основными странами-производителями сорта кент являются Мексика, Эквадор и Перу. Этот сорт идеально подходит для приготовления сока и сушки. Доступен с декабря по февраль.Когда плод начинает созревать, его кожицу покрывают желтые точки.

6. Томми Аткинс

Вкус : Тарт со сладкими нотами

Мякоть : Цитрусовый аромат и плотная волокнистая мякоть

Манго Томми Аткинса произрастает во Флориде. Это наиболее широко выращиваемый сорт в Соединенных Штатах. Этот фрукт в основном выращивают в Бразилии, Мексике, Гватемале и Эквадоре. Этот восхитительный сорт манго можно есть с марта по июль.

7.Карабао

Вкус : Сладкий

Мякоть : Сочная и мягкая мякоть с меньшим содержанием клетчатки

Манго Карабао принадлежит Филиппинам. Он также известен как манильское манго, шампанское или филиппинское манго. Это национальный фрукт Филиппин, и по его производству страна занимает шестое место после Индии, Китая, Пакистана, Бразилии и Мексики.

8. Грэм

Вкус : Сладкий

Мякоть : Мякоть без волокон ароматного оранжевого цвета

Манго Грэхем было выведено на Тринидаде из ростков манго Джули.Он имеет овальную форму и при созревании желтеет с неровной кожицей.


Различные виды манго в Индии

Поскольку манго родом из Индии и соседних с ней стран, мы представляем в этом разделе лучшие сорта манго, которые выращиваются в основном в этой стране.

9. Sein Ta Lone

Вкус : Сладкий

Мякоть : Фруктовый аромат, сочный, менее волокнистая текстура.

Также известный как манго-солитер с бриллиантами, это один из самых популярных сортов в Мьянме.Этот сорт доступен в течение двух месяцев и заканчивается в июне.

10. Альфонсо

Вкус : Сладко-сладкий

Мякоть : маслянистая, нежная текстура без волокон

Из 1000 видов манго по всему миру, альфонсо манго, несомненно, является номером один по вкусу и аромату. Главный производитель этого восхитительного сорта — штат Махараштра в Индии. Он доступен летом.

11. Кесар

Вкус : Сладкий

Мякоть : гладкая и мягкая, без волокон

Кесар занимает второе место по экспорту сорта манго из Индии.Он выращивается на холме Гирнар в Гуджрате, Индия, и доступен с мая по июль. Из фруктов также делают различные десерты и соки!

12. Дашери

Вкус : Сладкий и ароматный

Мякоть : Безволокнистая мякоть персикового цвета

Этот сорт доступен с середины мая до конца августа. Штат Лакхнау в Индии является крупнейшим производителем этого сорта. Дашери длинный, овальной формы с желто-зеленой кожицей при созревании.

13. Чауса

Вкус : Сладкий

Мякоть : Темно-желтая сочная мякоть с небольшим количеством клетчатки

Хардой в Северной Индии славится манго чауса. Фрукт употребляется путем сосания. Вы можете съесть это сочное манго летом. Манго чауса имеет свои корни в Мултане, Пакистан.

14. Бомбейский зеленый

Вкус : Сладкий

Мякоть : Твердая мякоть практически без волокна

Сорт Bombay Green возделывается в северной части Индийского субконтинента.Он также известен как Malda и Shehroli . Он имеет испанскую зеленую кожуру и ценится ароматным вкусом. Они доступны с мая по июль.

15. Лангра

Вкус : Сладкий

Мякоть : сочная мякоть без волокон, богатая волокнами

Лангра — самый известный сорт манго на северо-индийском субконтиненте. Изначально он принадлежит Варанаси, а лучший сорт — из Патны и Бихара, штатов Индии.Плод обладает сочным ароматом, сладко-терпким вкусом.

16. Амрапали

Вкус : Сладкий

Мякоть : Мякоть темного оранжево-красного цвета со средними волокнами

Амрапали — это гибрид манго Дашери и Нилам, созданный в 1971 году. Люди выращивают его по всей Индии, на фермах и в садах. Плод имеет короткий срок хранения по сравнению с другими сортами манго. Вы также можете выращивать его в контейнерах из-за небольшого размера дерева.

17. Нилам

Вкус : Сладкий

Мякоть : сочная и полутвердая, без волокон

Эти манго доступны в течение всего сезона. Хотя самые вкусные из них приходятся на июнь, когда идут муссоны. Их выращивают по всему миру.

18. Banganpalli / Safeda

Вкус : Кисло-сладкий

Мякоть : плотная, без волокон, мякоть желтая.

Banganpalli первым в сезоне выходит на рынок.Этот сорт манго принадлежит к индийскому штату Андхра-Прадеш и предлагает безошибочный вкус, которым наслаждаются местные жители и все остальные!

19. Чок Анан

Вкус : Сладкий

Мякоть : Твердая, желтого цвета, от средней до нулевой клетчатки

Чок Анан или «чоканон» родом из Индии, Бангладеш, Таиланда и Пакистана. Он также популярен как «медовое манго» и «чудо-манго», так как он плодоносит дважды в год, как летом, так и зимой.

20. Бадам Манго

Вкус : Сладкий

Мякоть : Твердая, сочная, желтого цвета, без волокон

Бадам — ​​самый популярный и один из самых потребляемых манго в Индии, он славится своими размерами, канареечно-желтым цветом и сочным вкусом мякоти. Карнатака и штаты Андхра-Прадеш в Индии являются ведущими производителями этого сорта.

21. Тотапури

Вкус : Кисло-сладкий

Мякоть : твердая, без волокон

У него одна из самых уникальных форм манго! Оно продолговатое, с заостренными концами, золотисто-желтого цвета.Фрукт имеет характерный кисло-сладкий вкус и поступает на рынок в начале лета в Индии.

Ознакомьтесь с нашей статьей о различных видах кокосов здесь!

Различные виды манго в Таиланде

22. Нам Док Май

sweetdeli77

Вкус : Сладкий

Плоть : Толстая и мясистая

У этого манго сладкий аромат и довольно приятный вкус с сочной мякотью.Это один из самых популярных сортов манго в Таиланде.

23. Кхео Савоэй Сампран

эквид

Вкус : хрустящий и сладкий

Плоть : Твердая

Обычно едят сырым в качестве закуски, это манго приобретает сладкий вкус, когда оно созревает. Это одно из самых дорогих манго в Таиланде, и его обычно собирают в октябре.

24. Дамба Тонг

фотографии

Вкус : Очень сладкий

Flesh : Мягкое с волокном

Уберите самые популярные сорта манго, они остаются зелеными даже после того, как полностью созреют.Спелое манго становится очень сладким. Также зеленая внешняя кожица уберегает его от нападений вредителей.

25. Мамуанг Ок Ронг

сиамат

Вкус : Чрезвычайно сладкий

Мякоть : твердая, без волокон

Просто самое популярное манго в Таиланде, местные жители едят его с блюдом из липкого риса. Фрукт исключительно сладкий, а также имеет сладкий мускусный аромат.

История, факты, изображения и цитаты о короле фруктов

Главный и самый вкусный компонент в наших рецептах, первый фрукт, который каждый собирает летом, — это манго.Неофициально это лучшее, что есть в летнем сезоне, и у нас даже есть особый день, посвященный этому чудесно сочному фрукту. Манго возглавляет список наших любимых фруктов в летний сезон. Что наиболее важно, его можно смаковать в различных формах, будь то смузи из манго, мусс из манго, мороженое из манго или пирог с манго. Следовательно, 22 июля отмечается Национальный день манго, чтобы почтить память этого изысканного фрукта и сделать манго в центре внимания дня.

Национальный день манго: история

Происхождение и история этого дня неизвестны, хотя, как уже говорилось ранее, манго имеет давнюю историю.Впервые манго начали выращивать в Индии около 5000 лет назад. Он тесно связан с индийским фольклором и религиозными обрядами. Самому Будде был подарен манговый сад.

Слово «манго», известное в англоязычных и испаноязычных странах, в основном взято из малаямского слова «манна», которое португальцы приняли за мангу, когда прибыли в Кералу в 1498 году для торговли пряностями.

Из-за трудностей с переносом семян, которые остаются всхожими только в течение ограниченного периода, дерево не было завезено в Западное полушарие примерно до 1700 года, когда оно было посажено в Бразилии.Позже он вошел в Вест-Индию примерно в 1740 году.

Национальный день манго: цитаты

Я люблю манго, а в Гуджарате есть традиции Амрас. В детстве у меня не было роскоши покупать манго. Итак, я ел манго в поле после того, как сорвал их прямо с деревьев. —- Премьер-министр Нарендра Моди

1) Кто сказал, что манго обычное, манго — необычный фрукт.

(Изображение: Shutterstock)

2) Те, кто ест манго, не обычные люди, они были бы особенными, крутыми и непревзойденными.

(Изображение: Shutterstock)
Национальный день манго: Интересные факты о короле фруктов

1. Манго выращивают в Индии примерно 20 миллионов тонн в год.

2. В Индии корзина с манго считается добрым подарком.

3. Манговые деревья могут достигать высоты 100 футов над основанием.

4. Большинство манго, продаваемых в США, поставляется из Мексики, Перу, Эквадора, Бразилии, Гватемалы и Гаити.

(Представительское фото: Shutterstock)

5.Другие страны, в которых отмечают праздник фруктов, включают Канаду, Ямайку, Филиппины и США.

6. Размер порции манго сопоставим с размером порции 3/4 чашки нарезанного фрукта и содержит всего 70 калорий, что делает его очень сладким лакомством.

7. Манго содержит около 20 различных витаминов и минералов, которые определяют его статус суперпродукта.

8. 3/4 чашки манго содержат 50% дневной нормы витамина С, 8% дневной нормы витамина А и 8% дневной нормы витамина B6.

Прочтите все последние новости, последние новости и новости о коронавирусе здесь

10 простых рецептов манго — пара поваров

Эти рецепты манго — лучший способ съесть этот сочный сладкий фрукт! Он хорошо сочетается как с солеными, так и с сладкими рецептами, такими как сальса, тако, смузи, чили и многое другое.

Есть манго? У нас есть рецепты! Этот сочный фрукт — любимец момента: он обладает острым сладким вкусом и богат питательными веществами. Добавьте его в рецепты, и он так же хорошо сочетается с жареной рыбой и тако, как и со сладкими блюдами.Фактически: здесь мы чаще всего добавляем его в рецепты повседневных закусок и ужинов, а не в десерты.

Вот все наши лучшие рецепты из манго, чтобы добавить этот вкусный тропический фрукт в вашу повседневную кулинарию! Конечно, есть сладкая и острая сальса из манго, пожалуй, самый идеальный рецепт манго. Затем есть более уникальные вращения, такие как сытный манго, черная фасоль, чили и шашлык из манго терияки. И, конечно же, не забудьте коктейли из манго! Пойдем готовить, ладно?

А теперь… лучшие рецепты манго!

Вверху нашего списка рецептов манго: сальса! Сальса из манго — это откровение: она сладкая, пикантная и пряная одновременно.Его можно настраивать бесконечно: зачерпните его с чипсами из тортильи или посыпьте им жареную рыбу. Каждый раз, когда мы делаем это для гостей, все собираются вокруг чаши. Если вы собираетесь приготовить рецепт манго: это наш лучший выбор.

Получить рецепт

Вот как приготовить ужин из манго! Этот рецепт чаши с киноа из тропического манго — один из самых вкусных, которые мы когда-либо пробовали. Блюдо из миски состоит из пушистой киноа, манго, красного перца, красной капусты, авокадо, свежей зелени, кинзы и кешью.Добавьте немного цитрусовых, веганский соус из кешью, приготовленный из пропитанных кешью, апельсинового сока, сока лайма и свежего имбиря.

Получить рецепт

Это действительно идеальный смузи из манго (и нет, мы не преувеличиваем). На самом деле, на вкус оно больше похоже на мороженое из манго, чем на полезный напиток! Это ярко-желтое пюре имеет лучший сладкий вкус и самую кремовую ледяную текстуру. В нашем доме это стало чем-то вроде легенды. Мы обожаем другие рецепты смузи, но этот — лучшее удовольствие.

Продолжить чтение

Этот рецепт манго и чили — нечто совершенно иное: неожиданный вкус стандарта! Кусочки свежего манго придают тонкую сладость, а нотки душистого перца добавляют сложности. Выжатие лайма превосходит этот вегетарианский перец чили.

Один из наших читателей сказал: «Этот перец чили с черной фасолью и манго получил восторженные отзывы в моем доме! Он совершенно восхитительный, с высоким содержанием витаминов и белка, с низким содержанием углеводов и сахара, и на его приготовление у меня ушло буквально 30 минут (плюс кипячение и очистка).«

Получить рецепт

Манго идеально подходят для маргариты! В самом деле, может быть коктейль более освежающий? Этот солнечный оттенок классического аромата — ледяной и сливочный, с эссенцией манго в основе. Он сладкий, яркий и противный: он довольно легко съедается. (Осторожно!) Вот как это сделать: используйте замороженное или свежее манго!

См. Также: Обязательно попробуйте коктейли из манго, такие как манго-мартини, манго-мимоза, манго-маргарита и другие!

Получить рецепт

Вот один из самых уникальных рецептов манго, который вы найдете: тако с манго! Вместо того, чтобы нарезать манго кубиками для сальсы, нарежьте его тонкими полосками и приготовьте на гриле или обжарьте на сковороде.Оказывается, сочные, дымчатые полоски манго невероятно вкусны. Помещенные в лепешку поверх слоя обжаренных черных бобов, сбрызнутых сливочно-кремовым соусом из кинзы и лайма, они получаются просто божественными.

Получить рецепт

Эти шашлык из манго — фантастический вегетарианский рецепт на гриле, полный насыщенного вкуса! Наложите свои любимые овощи на шпажки с кусочками сладкого манго, затем смажьте домашним соусом терияки.Сладкое, соленое и соленое вместе — это симфония вкуса!

Продолжить чтение

Вот еще один способ превратить манго в простой и полезный рецепт на ужин: салат из креветок на гриле! Начните с обугленных, дымных нежных креветок на гриле. Перемешайте его с сочными кубиками манго, затем полейте зеленью и сбрызните сливочно-пикантной заправкой «Зеленая богиня». Вкус так много: он пикантный, сладкий и острый одновременно.

Получить рецепт

Уникальный рецепт манго: добавьте его в салат из гороха с черными глазами! Соедините сочное манго с этим бобовым, чтобы приготовить веганский салат с растительным белком. Добавьте свежие овощи, такие как болгарский перец и зеленый лук, а затем добавьте нарезанное кубиками манго для сладости! Он покрыт острым винегретом, который заставляет всех возвращаться за новыми блюдами.

Получить рецепт

Последнее в наших рецептах манго, но не в последнюю очередь: миска асаи! Это красивое пурпурное пюре из ягод асаи — бразильское: оно стало довольно популярным во всем мире! Острый сладкий смузи настолько насыщен ароматом и украшен фруктами, миндальным маслом, мюсли и кокосом: это роскошное лакомство.В пюре есть манго, и это тоже фантастическая начинка.

Получить рецепт

Виды манго

Существует шесть основных типов манго, которые вы можете найти в продуктовых магазинах США, каждый со своим вкусом и профилем текстуры. В этих рецептах манго можно использовать любые сорта манго: у каждого из них свой вкус! Вот самые распространенные типы:

  • Tommy: Слегка сладкий
  • Haden: Насыщенный, с ароматными оттенками
  • Francis: Насыщенный, пряный и сладкий
  • Мед: Сладкий и сливочный

Питательный манго

Манго богаты питательными веществами! Каждый раз, когда вы едите эти рецепты манго, вы получаете следующие преимущества:

  • Низкокалорийная еда. В одном манго 100 калорий.
  • Очень много витамина C: Один манго обеспечивает 100% ваших ежедневных потребностей в витамине C!
  • Хороший источник витамина А и клетчатки.
Печать значок часов

Описание

В этом легком рецепте сальсы из манго используется всего несколько ингредиентов, и он полон острого вкуса! Подавать с рыбой, овощными тако или чипсами из тортильи.


  • 2 спелых манго
  • 1/4 большой красной луковицы (или 1/2 маленькой луковицы)
  • 2 большие горсти кинзы (2 столовые ложки нарезанных)
  • 1/2 перца халапеньо
  • 1 лайм
  • Кошерная соль

  1. Нарежьте манго небольшими кубиками. Лук мелко нарезать. Нарезать кинзу. Удалите семена и ребрышки из перца халапеньо, стараясь защитить руки и глаза от сока, затем мелко нарежьте перец.Выдавите сок из лайма.
  2. Смешайте манго, красный лук, кинзу, халапеньо, сок лайма и кошерную соль. Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему желанию, чтобы сбалансировать сладость манго с кислым лаймом и острым перцем. Для достижения наилучших результатов оставьте при комнатной температуре примерно на 15 минут, чтобы ароматы растворились. Подавать с домашними чипсами из тортильи.

  • Категория: закуски
  • Способ приготовления: сырые
  • Кухня: мексиканская

Ключевые слова: рецепты манго, сальса из манго

Другие рецепты фруктов

Любите готовить и печь с фруктами? Помимо этих рецептов манго, вот еще несколько наших коллекций рецептов с богатыми питательными веществами фруктами:

Лето 2021 года: максимальное использование сезона манго | Здоровье

В это время года тяга к ам панне, коктейлю из манго и другим лакомствам из манго является непосильной, поскольку сезон манго, наконец, наступил.Помимо того, что манго является восхитительным фруктом, нельзя не заметить его огромные преимущества для волос и кожи.

Эксперт по красоте Блоссом Кочхар считает, что манго полезно как для кожи, так и для волос. «Он богат витамином А, белками и кератином. Он увлажняет кожу и ухаживает за волосами. Это также усилит рост волос из-за содержащегося в нем кератина », — добавляет она.

Тропический фрукт улучшает общее самочувствие. «Манго содержит несколько антиоксидантов, которые могут помочь защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов, а это значит, что они помогают уменьшить морщины на лице и избежать дряблой кожи.Этот полезный фрукт также богат витамином A, C, K, калием, магнием и многими другими важными питательными веществами, которые необходимы организму, — поясняет тренер по здоровью и фитнесу Маник Дхоби

Дхоби: «Манго богаты витамином C, который помогает нам очистить нашу кожу изнутри, обработать поры и придает коже сияние. Витамин С также помогает вырабатывать коллаген, который является наиболее распространенным белком в вашей коже и придает коже ее структуру ». Манго способствует здоровью волос, поскольку является хорошим источником витамина А, который способствует росту и здоровью волос.

Манго не вызывает побочных эффектов, если не употреблять его чрезмерно. Кочхар объясняет: «Просто не забывайте использовать его в виде целлюлозы и всегда смешивайте с охлаждающей жидкостью. Я всегда смешиваю мякоть манго со сливками и эфирным маслом. Слишком много манго может привести к высыпаниям и прыщам, поэтому ешьте его в умеренных количествах ».

Попробуйте это дома:

1. Сделайте мякоть манго, смешайте ее с любым эфирным маслом цитрусовых, например апельсином или лимоном, и нанесите на волосы. Это кондиционирует волосы и придает им естественный блеск.

2. Возьмите мякоть смеси манго с раздавленным арбузом и сухим молоком и выдавите в ней половину лимона. Тем, у кого жирная кожа, можно отказаться от сухого молока. Вы можете использовать его как маску для лица или тела и наносить на все тело, чтобы питать лицо и тело.

3.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *