Питание в Шри Ланке — ТурПравда

  Задать вопрос

Задайте вопрос

Эксперты и опытные туристы ответят на ваш вопрос.

×

+ Пояснение к вопросу

Выбор отеляСтраны и городаПогода и сезоныКак добратьсяШоппингМеста и развлеченияЭкскурсииДокументы и границыСвязь и интернетВалюта и деньгиТурфирмы и операторыПрочее

1 подписчиков будут
уведомлены о вопросе

Питание Бали или Шри Ланка

Египет › Таба

Уважаемые знатоки ! Подскажите наиболее оптимальный тип питания на Бали , и сколько стоит бутилированная вода Сколько будет стоить если питатьсяв местных кафешках ? Хотим взять только завтраки .Голодать не будем ? Тот же вопрос и по Шри Ланке . Спасибо

12 лет назад  •  5 подписчиков 5 ответов

Лучший ответ

На Бали только завтрак т. к питаться в кафешках дешевле чем в отеле, и почти везде- меню на русском, с ошибками правда, зато улыбнетесь. Месные жители попадались очень доброжелательные. На счет Шри Ланки не вкурсе Дальше…

Достаточно на шри ланке питания на завтраках -вв

Шри-Ланка

Были в индии там однозначно завтраки а как на шри ланке -может подстраховатся и взять еще ужин Сравнивая с индией есть разница или нет?

10 лет назад  •  8 подписчиков 8 ответов

Лучший ответ

Все зависит от того куда Вы едете, какой отель? Посчитайте разницу между BB и HB в отеле, узнайте что по чем за пределами Вашего отеля. От себя скажу: что уж точно не имеет смысла это Al — привязываться к однообразному отельному питанию совсем не стоит. А что касается BB и HB — как правило доплата за ужины не большая, в среднем ужин выходит 3,5 — 8 $ на человека (опять таки, в зависимости от региона) и это шведский стол. Я сомневаюсь, что Вам удастся также покушать за пределами отеля. Дальше…

подскажите дорого ли обходится самостоятельное питание в Ланке

Шри-Ланка

Если брать тур только с завтраками?

11 лет назад  •  5 подписчиков 14 ответов

Лучший ответ

А в этом, я полностью с Вами согласна. Мы тоже составили свой маршрут и планируем 5 дней экскурсий в индивидуальном порядке, куда хотим туда и едем, во сколько захотели во столько и выехали. Если не секрет у кого заказывали экскурсионку? А то мы еще в поиске. Дальше. ..

Какие экскурсии посетить на Шри-Ланке?

Шри-Ланка

Планируем осенью с женой открыть для себя шри-ланку, очень любим активный отдых. Поделитесь пожалуйцста опытом о том 1) Какие экскурсии необходимо обязательно посетить? 2) Экскурсии нужно у местных покупать?

10 лет назад  •  6 подписчиков 6 ответов

Лучший ответ

Очень, очень рекомендую зоопарк в Дехивеле. Мы с супругой были в полном восторге, я даже бегемотика за попу помацал 🙂 Дальше…

Какой вид питания лучше брать в Шри Ланке. Если примерно будешь отдыхать 10 дней

С мужем разошлись во мнениях.Едем первый раз туда. Он хочет, что бы было все включено, а я думаю, что лучше завтрак +ужин. Все равно будем покупать разную всячену. Как лучше поступить?

9 лет назад  •  6 подписчиков 7 ответов

Лучший ответ

зависит еще и от того, чем планируете заниматься там. Валяться на пляже, можно брать и олл. Но на Цейлоне не обойтись без экскурсий и, как правило, мало кто берет все включено. Чаще обходятся включенными завтраками. Благо, питание там копеечное. Дальше…

C какой части острова удобнее ездить на экскурсии

Шри-Ланка

Знаю что где-то был такой вопрос, но что-то не могу его найти. Посоветуйте, пожалуйста, с какого курорта будет удобнее ехать в Канди, Синхарджу, Ялу? Знаю про комбинированные туры, но тяжело сразу после перелета, не тот эффект будет:)

10 лет назад  •  10 подписчиков 19 ответов

Лучший ответ

и все-таки советую комбинированый тур.

. вот мой отзыв о комбинированом туре http://www.turpravda.ua/lk/dikvella/Dickwella_Village-h31290-r68145.html не так страшен черт….. удачи) Дальше…

Все вопросы

Болгария

Греция

Доминикана

Египет

Израиль

Индия

Испания

Италия

Кипр

Крым

ОАЭ

Польша

россия

Таиланд

Тунис

Турция

Украина

Украина — Карпаты

Хорватия

Черногория

Чехия

Шри-Ланка

еще ▼ ▲

Абхазия

Австралия

Австрия

Азербайджан

Албания

Алжир

Андорра

Антарктика

Антигуа

Аргентина

Армения

Аруба

Афганистан

Багамы

Бангладеш

Барбадос

Бахрейн

Беларусь

Белиз

Бельгия

Бенин

Бермудские острова

Боливия

Босния и Герцеговина

Ботсвана

Бразилия

Бруней

Бутан

Ватикан

Великобритания

Венгрия

Венесуэла

Вьетнам

Гаити

Гватемала

Гвинея

Германия

Гибралтар

Гондурас

Гонконг

Гренада

Грузия

Дания

Джибути

Доминика

Замбия

Зимбабве

Индонезия

Иордания

Иран

Ирландия

Исландия

Йемен

Кабо-Верде

Казахстан

Камбоджа

Камерун

Канада

Катар

Кения

Киргизия

Китай

Колумбия

Конго

Коста Рика

Куба

Кувейт

Лаос

Латвия

Либерия

Ливан

Литва

Лихтенштейн

Люксембург

Маврикий

Мавритания

Мадагаскар

Малайзия

Мальдивы

Мальта

Марокко

Мексика

Мозамбик

Молдова

Монако

Монголия

Мьянма

Намибия

Непал

Нигер

Нигерия

Нидерланды

Никарагуа

Новая Зеландия

Норвегия

Оман

Пакистан

Панама

Папуа-Новая Гвинея

Парагвай

Перу

Португалия

Пуэрто-Рико

Руанда

Румыния

Сальвадор

Сан Марино

Саудовская Аравия

Северная Корея

Северная Македония

Сейшельские о-ва

Сенегал

Сент-Люсия

Сербия

Сингапур

Сирия

Словакия

Словения

Сомали

США

Таджикистан

Тайвань

Танзания

Тибет

Тринидад и Тобаго

Туркменистан

Уганда

Узбекистан

Уругвай

Фиджи

Филиппины

Финляндия

Франция

Французская Полинезия

Чад

Чили

Швейцария

Швеция

Эквадор

Эстония

Эфиопия

ЮАР

Южная Корея

Ямайка

Япония

Все Темы
Выбор отеля
Страны и города
Погода и сезоны

Как добраться
Шоппинг
Места и развлечения
Экскурсии
Документы и границы
Связь и интернет
Валюта и деньги
Турфирмы и операторы
Прочее

Сколько денег брать на Шри-Ланку » Шри-Ланка: все про остров

Затраты на путевку на Шри-Ланку далеко не всегда являются окончательными, поскольку путешественники часто тратят немалые деньги непосредственно на острове. Никто вам не сможет точно сказать, сколько денег брать на Шри-Ланку, поскольку для более или менее конкретного ответа нужно знать следующие вещи: сколько человек едет на отдых в вашей группе, какое питание входит в путевку, какие экскурсии вы планируете посетить, как много сувениров вы планируете купить. Это только некоторые факторы, которые влияют на затраты на Шри-Ланке.
Ответ на вопрос о том, сколько денег брать на Шри-Ланку, вы должны найти самостоятельно, а мы можем лишь помочь вам найти этот ответ.
Как же вычислить свои ориентировочные затраты на Шри-Ланке? Нужно просто заранее определиться с тем, на что вы будете тратить деньги во время отдыха, а уже после этого рассчитать, сколько денег вам понадобится. В этой статье мы лишь приведем примеры того, сколько можно потратить денег на двоих во время 10-дневного отдыха на Шри-Ланке. Согласно статистике, российские туристы в среднем проводят на этом острове как раз 10 дней, так что мы взяли за основу тур со средней продолжительностью.

Сколько нужно денег на еду

Затраты на питание на Шри-Ланке в течение 10 дней могут колебаться от 0 до 2000 $ на двоих, хотя можно потратить и больше. От чего зависят эти затраты? В основном от типа питания в путевке и от желаний и возможностей туриста. Если вы приобретете путевку в отель с питанием «все включено», то теоретически можете и вовсе обойтись без затрат на питание, но если в вашу путевку будут входить только завтраки или питание вовсе не будет включено, то избежать затрат на еду вам не удастся. Вы же едете на Шри-Ланку не голодать…
Питаться на Шри-Ланке можно по-разному. Например, кто-то на обед покупает себе сэндвич в магазине за 1 доллар, а кто-то отправляется в ресторан и оставляет там не менее 30 $ на человека. На ужин также можно либо сходить в местную кафешку и заказать там одно блюдо с напитком на 5 $, а можно пойти в ресторан своего отеля и поужинать на 50 и более $ на человека.
Сложно угадать ваши желания и возможности, поэтому мы просто представим цены на блюда в одном из кафе популярного курорта Хиккадува, а вы уже можете сделать определенные выводы о том, во сколько бы вам обошелся обед или ужин в этом кафе.
Ниже представлены цены на еду в кафе Cool Spot в Хиккадуве. Это не самое дорогое, но и не самое дешевое кафе, поэтому цены в нем дают представления о средних ценах по всей Хиккадуве и Шри-Ланке. Цены даны в рупиях, но вы можете быстро перевести их в доллары, воспользовавшись актуальным курсом валют.

Меню в кафе Cool Spot:
Тосты — 50-100
Сэндвичи с сыром или курицей — 400
Омлет из двух яиц — 200
Омлет с креветками или беконом — 350
Комплексный завтрак — 600 рупий
Томатный или куриный суп — 400 рупий
Супы Том Юм и Том Ка Гай — 750 рупий
Салаты — 400-650 рупий
Спагетти с креветками или болоньезе — 900-950 рупий
Рис с яйцом — 400 рупий
Рис с курицей, креветками, кальмарами — 600-650 рупий
Лапша с мясом или морепродуктами — 600-750 рупий
Фруктовые соки — 250-300 рупий
Шейки — 300-350 рупий
Безалкогольные напитки — 100-150 рупий

Дешевый завтрак на Шри-Ланке обойдется примерно в 8 $ на двоих, дешевый обед / ужин из салата или супа и одного блюда и напитка — 15-20 $ на двоих. Так что на трехразовое питание у вас уйдет в районе 40-50 $ на двоих, но некоторые туристы разбавляют питание едой из магазина или закусками из уличных киосков, и тратят заметно меньше денег. Но ведь в большинстве случаев туристы бронируют отель как минимум с завтраками, поэтому можно тратить на питание еще меньше.
Если подвести итог, то можно сказать, что обычно за 10 дней отдыха на Шри-Ланке туристы тратят на питание от 200 до 1000 $ на двоих, в зависимости от включенного в стоимость проживания питания и от предпочтений.

Сколько нужно денег на экскурсии

Для более или менее точных расчетов ваших затрат на Шри-Ланке нужно также заранее определиться с тем, на какие экскурсии вы хотите съездить. После этого вы можете узнать стоимость этих экскурсий и понять, сколько вам потребуется на них денег. Часто экскурсии на Шри-Ланке проводятся индивидуально, хотя есть и групповые экскурсии. Обычно однодневные экскурсии стоят от 30 до 110 $ на человека, а двухдневные могут стоить от 100 до 300 $ на человека. Есть также экскурсии с больше продолжительностью.
Ниже вы увидите примерные цены на некоторые экскурсии в расчете на одного человека:
Обзорная экскурсия по Бентоте — 35$
Обзорная экскурсия по Калутаре — 30$
«Рис и карри» — 40$
Коломбо — 80$
Канди и Пиннавела — 110$
Наблюдение за китами — 100$
Национальный парк Удавалава — 110$
Лес Синхарая — 80$
Сигирия — 150$
Восхождение на пик Адама — 80$
Галле — 60$
Канди (на 2 дня) — 200$

Затраты на экскурсии на Шри-Ланке несложно просчитать заранее, поэтому просто выберите те места, которые хотите посетить, и узнайте цены на экскурсии в эти места.

Затраты на транспорт и развлечения

Эти затраты, конечно, не являются обязательными, особенно для тех туристов, которые выбрали для отдыха хороший отель с системой «все включено». Тем не менее, если вы хотите куда-то съездить на автобусе, поезде, тук-туке или такси, то вам придется отдать некоторые деньги. Поезда и автобусы на Шри-Ланке довольно дешевые, поэтому затраты на поездку на них в основном составляют всего несколько долларов. Проезд на тук-туке будет стоить дороже, а самым дорогим транспортом является такси. В среднем стоимость поездки на такси составляет примерно 0,7-1 $ на километр пути. Стоимость проезда на тук-туке будет примерно в 2 раза ниже.
Вы также можете арендовать автомобиль (от 30 $ в сутки) или скутер (от 6 $ в сутки) и передвигаться на нем.
Что касается развлечений, то здесь затраты могут быть разными. Конечно, Шри-Ланка это не ОАЭ с множеством очень дорогих развлечений, поэтому потратить много денег на развлечения на этом острове сложно. Самыми дорогими развлечениями являются: полет на воздушном шаре, рыбалка, дайвинг и серфинг. В общем, вам нужно просто хорошо подумать над тем, какие развлечения вам интересны, а потом уже узнать цены на эти развлечения.

Затраты на сувениры и подарки

Даже те туристы, которые отправляются на Шри-Ланку в третий или четвертый раз, часто покупают много сувениров и подарков. Что тогда говорить о людях, которые планируют поехать на этот остров впервые? Вам нужно выделить как минимум 100 $ на разную мелочь типа магнитиков, браслетов и прочих безделушек, чтобы подарить что-нибудь своим друзьям и близким и оставить для себя в качестве сувенира. Но, как мне кажется, туристы на Шри-Ланке редко тратят менее 200 $ на сувениры и подарки. В целом, местные сувениры стоят на Шри-Ланке недорого, так как чай, специи, керамика, кокосовое масло и разные безделушки по определению не могут быть дорогими. Тем не менее, нередко во время отдыха на Шри-Ланке возникает желание купить какие-то ювелирные изделия из драгоценных или полудрагоценных камней, которые, хоть и стоят на этом острове сравнительно дешево, способны серьезно облегчить ваш кошелек.
В общем, советую закладывать 200-300 $ на сувениры и всякие мелочи, если вы не планируете покупать ювелирные изделия, модную одежду и другие дорогие товары.

Не забудьте про визу

Туристы при планировании затрат на отдых на Шри-Ланке часто забывают о том, что первые деньги им придется отдать уже в аэропорту по прилету на остров. При этом стоимость оформления визы по прилету не такая уж низкая — она составляет 35 $ на человека.
Можно также подать заявку на получение этой визы через Интернет. В таком случае вы, во-первых, потратите чуть меньше денег, а, во-вторых, вы будете знать решение о том, разрешен ли вам въезд в Шри-Ланку или нет, заранее.

Так сколько же нужно денег на все?

Если вы прочитали эту статью до конца, то, наверное, уже примерно представляете, сколько денег брать на Шри-Ланку. Понятно, что в некоторых случаях можно и вовсе обойтись без затрат, но все же большинство туристов тратят на Шри-Ланке приличное количество денег.
Вместо итога мы представим вам примерные затраты на Шри-Ланке небогатой пары, отправившейся на 10 дней в отель с завтраками, желающей съездить на 3 экскурсии (обзорная по Бентоте, экскурсия в Коломбо и экскурсия в Канди) и купить немного сувениров.

Затраты такой пары будут следующими:
Визы — 70$
Питание — 400$
Экскурсии — 530$
Шоппинг — 200$
Всего — 1200$

Теоретически, конечно, можно потратить и меньше денег, но вряд ли получится много сэкономить, поскольку на экскурсии нужно съездить обязательно, также желательно купить хоть какие-то сувениры. Если вы хотите хорошо питаться, часто ездить на экскурсии и планируете купить много сувениров, включая изделия из драгоценных камней, то ваши затраты будут заметно выше этих 1200 $.

12 лучших продуктов и блюд, которые вы ДОЛЖНЫ попробовать в Шри-Ланке

Кухня Шри-Ланки — это плавильный котел, богатый вкусами, специями и текстурами. Ароматы заставляли наши носы покалывать от счастья, а пряные ароматы заставляли нас возвращаться снова и снова.

Будучи островом с тропическим климатом, кокосы, свежие морепродукты, овощи и специи являются наиболее влиятельными компонентами кухни Шри-Ланки.  Из рыбы готовят карри, барбекю или даже сушат (нет, спасибо), а кокос используется почти во всем, от хлеба до салатов, заправок и карри. Рис и карри являются одним из основных продуктов питания на Шри-Ланке, а тарелки всегда такие красочные, с разнообразными овощами, которые подаются вокруг главного блюда и главного блюда всей шри-ланкийской кухни – риса.

Это был бы довольно длинный пост, если бы мы делились всем, что пробовали на Шри-Ланке, потому что к настоящему времени вы должны знать, как сильно мы любим поесть. Тем не менее, мы поделились с вами некоторыми классическими блюдами Шри-Ланки вместе с нашими любимыми. Надеюсь, у вас нет аллергии на кокос. Я верю, что это есть в каждом. одинокий. блюдо. Мы точно не жаловались!

Примечание: жители Шри-Ланки не едят такую ​​острую пищу, как в других азиатских странах. Если вы любите острую пищу, обязательно укажите 🙂

1/ Rice & Curry

Типичное блюдо Шри-Ланки — питательная тарелка из риса и карри. Карри есть везде, от придорожных кафе до гостиничных буфетов и везде между ними. Они могут стоить всего 250 LKR (1,50 доллара США) за целую тарелку (с добавками). Наше любимое место, где можно было вкусно поесть на Шри-Ланке, было во время нашего пребывания в семье. Нет ничего лучше домашней еды, особенно на Шри-Ланке!

Жители Шри-Ланки любят свои специи, и приготовление хорошего карри требует большой подготовки. Наиболее часто используемыми специями являются корица, кардамон, мускатный орех, перец чили, семена горчицы, кориандр, тмин, перец горошком, шафран (для придания цвета) и листья карри, которые очень хорошо снижают уровень холестерина. Факт дня.

Используется множество различных овощей и чечевицы, но те, которые мы перечислили ниже, являются наиболее часто употребляемыми в пищу, особенно дал.

• Даль Карри – Наиболее часто едят в Шри-Ланке. Дети в возрасте 6 месяцев знакомятся с карри Dahl! В первый раз, когда мы ели это на завтрак, это немного сбивало с толку, но с течением времени мы доросли до этой идеи.
• Тыквенное карри (наш любимый!)
• Картофельное карри
• Карри из баклажанов
• Куриное/рыбное карри
• Карри со свеклой/морковью/огурцом
• Джекфрут Карри – Большой фрукт. Одно из немногих карри, которое нам лично не понравилось.
• Готу кола Самбол – Готу кола – это название азиатского щитолистника, небольшого листового зеленого овоща, распространенного в Юго-Восточной Азии. Его очень мелко нарезают, смешивают с мякотью кокоса, лаймом, солью и луком и подают холодным.

2/ Хопперы 

Хопперы – это шри-ланкийская версия тонких блинов, но с хрустящими краями. Они имеют форму чаши и сделаны из ферментированной рисовой муки, кокосового молока и кокосовой воды. Затем тесто обжаривают в очень маленьком воке и переворачивают, чтобы покрыть края сковороды.

«Яйцо воронки» — та же концепция, однако яйцо разбивается посередине во время приготовления. Оба блюда подаются с кокосовым самболом, пастой из чили или просто с солью и перцем. Мы нашли ресторан в Унаватуне (Hop Stars), который имел западную окраску. Емкости для яиц Бенедикт, емкости для бекона и яиц (показаны ниже). Абсолютно вкусно.

3/ Котту

Котту — еще одно традиционное блюдо Шри-Ланки, приготовленное из роти (лепешки), овощей, масла, специй и яйца/курицы или сыра (по желанию). Хлеб нарезается очень мелко на горячей плите с двумя тупыми лезвиями, и слышно, как быстро режут котту, за милю! Это эквивалент чизбургера в Америке и пад тай в Таиланде. Быстро, вкусно, дешево и жирно! Мы пробовали это несколько раз, и у каждого шеф-повара была своя изюминка. Хотя для талии это определенно не легко.

4/ String Hoppers (лапша)

Их давали нам в большинстве наших семей, и они очень популярны на завтрак в Шри-Ланке. Мы не можем сказать, что слишком привыкли к лапше в 8:00 утра ТОЛЬКО пока, но всегда весело есть так, как это делают местные жители. Лапша делается исключительно из рисовой муки, а затем прессуется в форму лапши и готовится на пару. Затем их едят с кокосовым самбалом, карри из дала и карри из кокосового молока.

5/ Овощные роти, также известные как треугольники Шри-Ланки

Это были наши почти ежедневные и я буду жаждать их в ближайшие месяцы. Вместо того, чтобы жарить во фритюре, как самсы, их просто жарят на сковороде, а иногда и с панировочными сухарями. Внутри они наполнены пряными овощами, хотя некоторые бывают с рыбой или яйцом. Они имеют форму треугольника, квадрата или цилиндра. О, так весело! Изучите свои формы и съешьте их тоже! Образовательная еда в лучшем виде.

Их можно есть горячими, холодными, теплыми, хрустящими, это вкуснятина, несмотря ни на что. Один из них будет стоить 50 LKR (0,30 центов). Если у вас ограниченный бюджет на Шри-Ланке, будьте уверены, вы сможете прожить на них.

6/ Кокосовый самбол

Кокосовый самбол, который также можно назвать свежим кокосовым приправой, представляет собой простую смесь мелко натертого кокоса, красного лука, сушеного цельного перца чили, сока лайма и соли. Идеально есть абсолютно с чем угодно. Хлеб, роти, рис, с карри, воронками для яиц или даже отдельно.

7/ Кокосовые роти

Мы любим любимые кокосовые роти! Это такая простая комбинация кокоса, муки, соли и небольшого количества воды, чтобы связать ингредиенты вместе, а затем приготовить на горячей сковороде. Однако чем больше кокоса вы используете, тем лучше он на вкус, однако мы обнаружили, что консистенция сильно различается, где бы мы его ни получали. Их подают во время завтрака, ужина, обеда, а также могут иметь такие дополнения, как тертые овощи, лук или перец чили. Как бы то ни было, съедать долго не пришлось. Они были нашими любимыми, чтобы впитать карри!

8/ Блюда с пряностями

Блюдо с пряностями изначально было китайским блюдом, но оно очень популярно в Шри-Ланке. Он поставляется с большим количеством свежих помидоров, перца, лука, большого перца чили и часто с креветками, курицей, кальмарами или рыбой, а затем тушится в кисло-сладком соусе с упором на остроту , а не на сладость . Белок обычно жарят.

9/ Барбекю Морепродукты

Нам очень понравилось свежее барбекю, которое могут предложить прибрежные города Шри-Ланки. Каждый вечер рыба, креветки, лобстеры и крабы, пойманные в тот день, выставляются на обозрение, и вы можете выбрать то, что вам нравится. Их подают с чипсами, салатом или картофелем. Наша самая дешевая еда из морепродуктов стоила 3500 LKR (23 доллара США) за 1 кг рыбы, 12 тигровых креветок с картофелем фри и салатом.

10/ Блинчики с кокосом и медом

Еще одна еда для завтрака! Тонко приготовленные блины, сделанные только из муки и воды и наполненные карамелизированным кокосом и медом, затем свернутые и съеденные менее чем за 3 укуса. Мы ели их на завтрак, закуски и иногда в качестве десерта.

11/ Творог из буйволиного молока

Творог из буйволиного молока, еще одно культовое местное блюдо, которое часто подают на завтрак, а также в качестве закуски или десерта (или когда что-то слишком острое). Это очень густая, похожая на йогурт смесь, приготовленная из молока водяного буйвола и продаваемая по всей Шри-Ланке в одноразовой глиняной посуде. Попробуйте с патока , сироп, похожий на кленовый сироп, смешанный с консистенцией меда или с салатом из свежих фруктов. Это было самое близкое к греческому йогурту, которое мы могли найти, и на вкус оно было чем-то похоже.

12/ Пекарня Музыкальный Тук-Тук

У нас были отношения любви и ненависти с этими мобильными пекарнями. Они ездили по улицам, продавая буханки хлеба, сладости, овощные лепешки и множество других товаров. Однако мелодия, которую они играли повсюду, навсегда засела у нас в голове. Я бы попытался написать мелодию, но я не уверен, что она передаст то, что предполагалось, так что вот, сыграйте ее сами, это » Beethoven-Fur-Elise », но в гораздо худшей степени. К счастью, они продавали наши любимые овощные треугольники, поэтому мы простили им их выбор мелодии.

Наш кулинарный класс Шри-Ланки

За время нашего пребывания на Шри-Ланке мы съели так много риса и карри и почувствовали столько вкусных специй, что было бы справедливо, если бы мы знали, что нужно для приготовления этих блюд, поэтому мы записалась на курсы кулинарии Шри-Ланки.

В течение 3 часов мы ходили на рынок рыбы, овощей и специй, чтобы купить наши ингредиенты, а затем приготовили 5 карри (рыба, тыква, дал, фасоль, баклажан), пападумы, гарнир и кокосовый роти. Затем мы наслаждались ими вместе с двумя самыми дружелюбными местными жителями Шри-Ланки. Мы настоятельно рекомендуем пройти кулинарный мастер-класс с этими девушками в возрасте 9 лет.0005 Ресторан Sea Waves в Унаватуне!

Все было сделано с нуля, включая смеси специй. Мы измельчили кокос, отжали кокос, чтобы получить молоко, нарезали овощи, промыли рис, замесили кокосовые роти и поджарили пападумы. Это был красочный ассортимент еды, которая была на вкус совершенно восхитительной. Не то чтобы мы предвзяты или что-то в этом роде.

Напитки из Шри-Ланки

Нужно что-нибудь, чтобы все это запить? Попробуйте…

• Королевский кокос
• Львиное пиво
• Аррак (изготовленный из ферментированного сока цветков кокоса, сахарного тростника, зерна или фруктов)
• Чай

Кухня Шри-Ланки произвела на нас неизгладимое впечатление. Мы не устали от риса и карри до конца нашего пребывания, но это было близко… Интересно, понравится ли нам малайзийская еда так же сильно!

Прожили в браке: 754

Фотографии

 

17 шри-ланкийских блюд, которые нужно попробовать в поездке

автор Сара Гилберт

обновлено 11.06.2019

Остров Шри-Ланка в форме слезы в Индийском океане — настоящее кулинарное наслаждение. За годы колонизации и торговли многие культуры повлияли на его кухню. В ланкийской кухне сэра чувствуется влияние голландских, португальских, английских, малайских, индийских и местных вкусов, которые возбуждают вкусовые рецепторы. Вот наш список лучших шри-ланкийских блюд, которые вам нужно попробовать в поездке на этот манящий остров.

• 1. Емкости для яиц
• 2. Овощное карри
• 3. Готу Кола Канда
• 4. Сини Самбал
• 5. Краб
• 6.
• 7. Карри дхал — одно из самых сытных ланкийских блюд.
• 8.
• 9. Рыба Амбул Тиял (кислое рыбное карри)
• 10.
• 11. Pol Sambola (пряный кокосовый гарнир)
• 12. Кирибат (молочный рис)
• 14. Яблочный сок
• 15. Шри-ланкийский любовный торт
• 16. Готу кола самбол (салат из камыша)
• 17. Годамба гниль
• 18. Кукул мас карри (куриное карри)

Информация в этой статье вдохновлена ​​ The Rough Guide to Sri Lanka , вашим основным путеводителем для посещения Шри-Ланка .

Конечно, нет недостатка в рыбе, морепродуктах, овощах и специях, которые можно превратить в соблазнительные карри. Кокос играет ключевую роль в блюдах, так же как и арак, крепкий домашний спирт, получаемый из сока цветков кокоса. Всегда есть тамбили, или сладкая вода из королевского кокоса, на следующее утро.

1. Формы для яиц

Пикантные шри-ланкийские блины в форме чаши, которые традиционно едят на завтрак, вкусны в любое время. Вы найдете их повсюду, от киосков с уличной едой до меню ресторанов. приготовленные в небольшой кастрюле с высокими бортами, они сделаны из теста из ферментированной рисовой муки, кокосового молока, кокосовой воды и небольшого количества сахара. Яйцо разбивается в блюдо, пока оно готовится. Обычно его подают с острым самболом.

Egg hopper, bittara-aappa, Шри-Ланка © bonchan/Shutterstock

2. Овощное карри

Типичное для Шри-Ланки блюдо состоит из мини-банкета ароматных сезонных карри, каждое из которых наполнено ароматом. Некоторые карри содержат картофель, морковь и тыкву. Другие, более редкие сорта, включают молодой джекфрут с мясистой текстурой, длинные ножки, похожие на бамию, и горькую тыкву, напоминающую комковатые огурцы.

Всегда подается с рисом – белым, коричневым или красным – жители Шри-Ланки предпочитают есть его пальцами.

Овощное карри из Шри-Ланки © Shutterstock

3. Готу Кола Канда

Наполовину суп, наполовину травяная каша, эта традиционная питательная зеленая смесь — вековой естественный ответ Шри-Ланки на энергетический напиток с сахаром. Он сделан из дикорастущей листовой зелени, в том числе из лекарственных растений готу кола и хатхавария, принадлежащих к семейству спаржевых, и риса. Считается, что он обладает многими полезными для здоровья свойствами, в том числе помогает пищеварению, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему.

«Кола канда» — это традиционное блюдо Шри-Ланки, приготовленное из зеленых листьев © Shutterstock

4.

Seeni Sambal

Рис и карри обычно подают с порцией самбола, предназначенной для добавления в пищу, чтобы придать это немного дополнительный удар. Самболы бывают разных форм, наиболее распространенной из которых является поль самбол (кокосовый самбол), часто бросающаяся в глаза смертельная комбинация порошка чили, нарезанного лука, соли, тертого кокоса и мальдивской рыбы. Относитесь к этому с осторожностью.

Вы также можете встретить немного менее резкий луну мирис, состоящий из порошка чили, лука, мальдивской рыбы и соли; и более нежный, кисло-сладкий сэни самбол («сахарный самбол»).

Шри-ланкийский карамелизированный лук самбал (Seeni Sambal) © Shutterstock

продолжение ниже

Похожие статьи из блога Лагунные крабы Шри-Ланки по праву славятся во всем мире своим сочным сладким мясом. Министерство крабов Коломбо, которое регулярно появляется в списках лучших ресторанов Азии, чествует этого культового ракообразного.

Дневной улов бывает разного размера, от полукилограммового до колоссального двухкилограммового крабзилла, приготовленного по проверенным временем рецептам, включая крабов с перцем чили, крабов с перцем и крабов с карри.

Острое крабовое карри с чили © Shutterstock

6.

Котту роти

Самая популярная еда Шри-Ланки — это вкусное жаркое, приготовленное из остатков пищи. Издавая ритмичный стук, kottu maker ловко владеет двумя большими металлическими тесаками, тонко нарезая лепешки роти вместе с мясом или овощами, чесноком и специями на большой железной сковороде. Еще один любимый роти — сладкий поль роти, приготовленный из кокосовой стружки. Его едят на завтрак, он идеально сочетается с луну мирас и далом.

Овощной котту роти — традиционное блюдо Шри-Ланки © sdamienk/Shutterstock

7. Карри дхал — одно из самых сытных блюд Шри-Ланки или три раза в день. Красная чечевица готовится в кокосовом молоке с луком, острым зеленым перцем чили и такими специями, как корица, тмин, пажитник и листья пандана. Тоньше, чем его индийский аналог, он очень вкусный. Это очень вкусно, если приготовить его в традиционном глиняном горшке.

Откройте для себя чайные традиции Шри-Ланки с нашим гидом по чайному туризму в Шри-Ланке.

Откройте для себя чайные плантации, водопады и холмистую местность Центральной провинции, прежде чем отправиться на золотые пески великолепных пляжей Шри-Ланки в Индийском океане на южном побережье в рамках этой индивидуальной поездки на Шри-Ланку Делюкс. От наблюдения за китами до принятия солнечных лучей, эта поездка предлагает расслабляющий отдых на Шри-Ланке.

Дал карри © Jaromir Klein/Shutterstock

8.

Лампрайс

Уникальный для Шри-Ланки ланкийский пикантный деликатес, который часто подают на воскресный обед. Настоящий рецепт трудоемкий. Он включает в себя фриккадели (мясные шарики по-голландски), карри из трех видов мяса, приправленное такими специями, как корица и кардамон, и седи самбол. Все это смешивают с рисом, сваренным в остром бульоне, затем заворачивают в пакет из банановых листьев и медленно запекают в духовке.

Это одно из самых изысканных блюд традиционной кухни Шри-Ланки, которое определенно стоит попробовать.

Лампрайс, самбал, белакан, фрикадельки и рис, кухня Шри-Ланки © Shutterstock один из лучших. Кубики твердой рыбы, обычно тунца, готовят в смеси специй, включая куркуму, черный перец, корицу, чеснок и листья карри. Секретный ингредиент — сушеная горака, суперфрукт, похожий на тамаринд, который придает блюду кисловатый привкус.

Окунитесь в древнюю культуру Шри-Ланки в Сигирии и Полоннаруве в этом индивидуальном путешествии по культуре и побережью Шри-Ланки. Отправляйтесь на юг, в красочный Канди с его храмами и чайными фабриками, а затем отдохните на песчаных пляжах юго-запада.

Карри из кислой рыбы в шри-ланкийском стиле, также известное как амбултиял © Shutterstock

10.

Ваталаппан

Ваталаппан — одна из самых популярных сладостей в стране, которую обязательно нужно иметь в особых случаях. Этот десерт с малайским влиянием похож на яичный заварной крем с добавлением кокосового молока, кардамона, мускатного ореха и темного пальмового сахара или пальмового сахара. Пузырьки воздуха не дают этому богатому блюду стать слишком тяжелым, а посыпка измельченными орехами сверху добавляет хруста его шелковистой текстуре.

Ваталаппам или Ваталаппан — сладкий десертный заварной пудинг © Shutterstock

11. Пол самбола (пряный кокосовый гарнир)

Пол самбол — это традиционное блюдо Шри-Ланки, которое готовится из тертого кокоса, красного лука, перца чили и различных специй. Его часто используют в качестве начинки для блюд из риса и карри, и он придает еде пикантный и ароматный вкус.

Ингредиенты для пол самбола обычно измельчают вместе с помощью ступки и пестика. Это помогает высвободить ароматы специй и создать гладкую пастообразную консистенцию. Это универсальная приправа, которую можно использовать в самых разных блюдах, и это популярный выбор для добавления аромата и остроты в кухню Шри-Ланки.

Вареная маниока и пол самбола, коса с начинкой из шри-ланкийского карри © Shutterstock

12.

Кирибат (молочный рис)

Кирибат — это десерт из рисовых лепешек, приготовленных в молоке и подаваемых с пальмовым сахаром. Его традиционно готовят на свадьбы, и часто это первая твердая пища, которую дают младенцам. Его готовят путем варки риса с кокосовым молоком и небольшим количеством соли до тех пор, пока зерна не станут мягкими и липкими. Затем приготовленный рис формуют в лепешку или буханку и нарезают ломтиками для подачи.

Кирибат часто подают по особым случаям, таким как свадьбы и религиозные праздники, и часто сопровождают острыми блюдами карри. Он имеет сливочный и слегка сладковатый вкус и является основным продуктом питания Шри-Ланки.

Погрузитесь в богатое культурное и религиозное наследие Шри-Ланки во время нашего индивидуального тура по наиболее значимым храмам и другим религиозным памятникам региона. Посетите Коломбо, Дамбуллу, Канди, Нувара Элию, Галле и многое другое.

Кирибат Шри-Ланки © Shutterstock

14. Сок из лесных яблок

Сок из лесных яблок – это напиток, приготовленный из плодов яблони, произрастающей в Южной Азии. Древесное яблоко, также известное как слоновье яблоко, представляет собой большой круглый фрукт с жесткой деревянистой внешней оболочкой и мягкой сладкой мякотью внутри.

Сок из лесных яблок часто пьют в качестве освежающего напитка, и считается, что он полезен для здоровья благодаря высокому содержанию питательных веществ. Это популярный выбор в Шри-Ланке, и его можно найти в киосках с уличной едой и на рынках по всему региону.

Прочтите наш список идей для путешествий по Шри-Ланке и найдите лучший вариант для своего отпуска.

Напиток из древесного яблока или лимония © Shutterstock

15. Шри-ланкийский любовный пирог

Шри-ланкийский любовный пирог, также известный как «любовный пирог» или «пряный пирог», представляет собой традиционный шри-ланкийский десерт, который готовят из смесь ароматных специй и кокосового молока. Это плотный, влажный пирог, приправленный такими специями, как корица, мускатный орех и кардамон, а сверху его часто украшают кокосовой стружкой.

Любовный торт — популярный выбор для особых случаев, таких как свадьбы и торжества, он известен своим богатым и ароматным вкусом. Это уникальный и ароматный десерт, характерный для кухни Шри-Ланки.

Шри-ланкийский любовный пирог © Shutterstock

16. Готу кола самбол (салат из болотной капусты)

Готу кола самбол — это традиционная приправа Шри-Ланки, приготовленная из готу кола, одного из видов листовых зеленых овощей. Листья растения готу кола измельчают вместе с различными ингредиентами, такими как перец чили, лук и кокос, для получения острой и ароматной пасты.

Готу кола самбол часто используется в качестве начинки для блюд из риса и карри, что придает еде пикантный и ароматный вкус. Это популярный выбор в Шри-Ланке, и его часто используют в качестве приправы к традиционным шри-ланкийским блюдам.

Салат из готу кола в шри-ланкийском стиле © Shutterstock

17. Гниль годамба

Гниль годамба — это традиционное блюдо Шри-Ланки, которое готовят из пшеничной муки и кокосового молока. Это разновидность лепешек, которые обычно подают в качестве закуски или гарнира к еде. Чтобы сделать годамбу гнилой, пшеничную муку смешивают с кокосовым молоком и небольшим количеством соли, чтобы сформировать тесто. Затем тесто раскатывают в тонкую круглую форму и готовят на сковороде, пока оно не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Godamba Rotti © Shutterstock

18. Kukul mas curry (куриное карри)

Kukul mas curry, также известное как куриное карри, — это традиционное блюдо Шри-Ланки, которое готовится из курицы, кокосового молока и различных специи. Курицу обычно маринуют в смеси специй, таких как куркума, тмин и кориандр, а затем готовят в соусе из кокосового молока и других приправ. Кукул мас карри часто подают с рисом и овощами, и это популярный выбор для сытной и ароматной еды.

Кукул мас карри, Куриное карри из Шри-Ланки © Shutterstock Поместье и отель Flame Tree

Лучшее место для пляжа: Cozy Sea view Inn

Лучшее для красивого декора: Mango House — Galle Fort

Лучшее место для вида с крыши: Regal Réseau Hotel & Spa

Найдите другие варианты размещения на Шри-Ланке

Найдите множество вариантов для вашего отпуска с нашим путеводителем по лучшим развлечениям на Шри-Ланке или, может быть, вы захотите выбрать место назначения из списка самых экзотических мест. путешествовать по миру.

Если вы предпочитаете спланировать и забронировать поездку на Шри-Ланку без каких-либо усилий и хлопот, воспользуйтесь опытом наших местных экспертов по путешествиям , чтобы убедиться, что ваше путешествие будет таким, как вы мечтаете. быть.

Готовы к поездке Шри-Ланка ? Взгляните на снимок The Rough Guide to Sri Lanka . Если вы путешествуете дальше по Шри-Ланке, узнайте больше о лучшее время для посещения и лучшие места для посещения на Шри-Ланке. Для вдохновения используйте маршруты от наших местных экспертов по путешествиям . Немного больше практических занятий, узнайте о добраться туда , добраться по стране и где остановиться когда вы там.

Мы можем получать комиссию, когда вы переходите по ссылкам в этой статье, но это не влияет на наши редакционные стандарты.