Какие фрукты есть в тайланде: Фрукты Таиланда. Полезная информация. О Таиланде. SAYAMA Travel

Содержание

что попробовать на отдыхе 🌊

Автор Кирсанов Дмитрий На чтение 23 мин Просмотров 684 Опубликовано

Путешественники приезжают в Таиланд не только ради залитых ласковым солнцем песчаных пляжей и теплого моря, но и ради экзотических плодов. Фрукты Таиланда способны удивить вкусовые рецепторы даже самого искушенного человека. Кроме того, такая экзотика очень полезна для организма. Даже за непродолжительный период отпуска можно успеть укрепить иммунитет и зарядиться энергией.

Дуриан – экзотика с незабываемым ароматом

Дуриан

Про этот фрукт слышали даже те, кто ни разу не отдыхал в Таиланде. Дуриан можно отнести к классу «особой экзотики».

Почему дуриан в Таиланде нельзя есть в общественных местах?

Главная особенность экзотического тайского фрукта – неприятный, резкий запах. Дуриан запрещается приносить с собой в номер отеля, а также есть его в общественных местах, поскольку зловоние быстро распространяется. Тем не менее, на вкус фрукт очень даже приятный.

Из-за своеобразного запаха не каждый решится продегустировать это лакомство. Аромат у дуриана отталкивающий, похожий на малоприятную смесь бензина, мусора и протухшего чеснока. Из-за этого амбре фрукт нельзя приносить в гостиницу и места, которые считаются общественными. Кушать его допускается исключительно на улице.

Если проигнорировать неаппетитный аромат, можно заметить, что вкус у спелого плода приятный, со сливочными нотками. Мякоть богата клетчаткой, борется с болезнетворными бактериями и очищает организм от вредных веществ, что является дополнительным стимулом все-таки отведать его.

Фрукт поспевает с мая по август. Даже во время активного сбора урожая он стоит не менее 100 THB/кг. А когда Таиланд заполняется туристами, за 300-500 г почищенных ломтиков дуриана торговцы начинают просить как минимум 120 THB. Неразделанный фрукт во время наплыва отдыхающих обойдется примерно в 170 THB за 1 кг.

Рекомендации:

  • Не стоит покупать уже очищенный плод, расфасованный по лоткам или контейнерам. В таком виде он вскоре начинает пахнуть еще сильнее и, к тому же, быстро портится.
  • Дуриан нельзя употреблять вместе со спиртными напитками. Такая комбинация способна привести к резкому повышению артериального давления и даже госпитализации. Не стоит забывать, что лечение в стране недешевое, а страховая компания, узнав, что здоровье туриста пострадало из-за употребления алкоголя, скорее всего, откажет в помощи.

Тамаринд – калорийное лакомство

Тамаринд

Этот плод относится к бобовым и имеет высокую питательную ценность. Спелые фрукты хорошо подходят для десертов, джемов, конфет. Незрелые экземпляры используются для производства приправ и различных соусов.

Внешне тамаринд напоминает толстые, темно-бежевые стручки бобов, внутри которых находятся сладкие плоды, напоминающие гигантские зерна кофе. Убедиться в том, что тамаринд созрел, легко – его кожура становится твердой и гладкой, насыщенного коричневого оттенка.

Созревает плод со второй половины декабря по середину февраля. Его средняя стоимость – от 80 до 100 THB/кг. Тамаринд стоит употреблять тем, кто страдает от авитаминоза. В нем много кальция, аскорбиновой кислоты, витаминов группы B. Кроме того, несмотря на свою высокую калорийность, тамаринд подавляет аппетит.

Лонган – драконий глаз

Лонган

Это округлый светло-коричневый плод небольших размеров. Мякоть имеет молочный или розоватый оттенок. Продается лонган гроздьями.

На вкус фрукт кисловато-сладкий. В жару его сочной мякотью, похожей на личи, приятно утолять жажду. Но специалисты не рекомендуют налегать на лонган слишком сильно – съев за один присест более 10 шт., можно почувствовать дискомфорт в желудке и тошноту.

Плод созревает с июня по август. Приобрести его можно за 50 THB/кг. Лонган богат антиоксидантами, кроме того, он стимулирует процесс регенерации тканей, поэтому отказываться от него не нужно, главное – знать меру.

Рекомендации:

  1. Чтобы очистить плод, необходимо слегка сжать его пальцами. Кожура лопнет, после чего ее легко можно будет отделить от мякоти. Косточку следует выбросить – она горькая на вкус и не содержит полезных веществ.
  2. Лонган не созревает на ветке, поэтому после сбора необходимо дать ему полежать.
  3. Приобретать следует экземпляры с кожицей однородного цвета без неровностей, пятен и трещин.

Карамбола – плод-звезда

Карамбола

Благодаря своему необычайно красивому внешнему виду этот фрукт стал гордостью королевства. Спелая карамбола золотистая, а если она еще не успела дозреть, кожица будет зеленой. Плод можно сравнить с ребристым дирижаблем, а на разрезе получается пятиконечная звездочка.

Сорта карамболы похожи внешне, но некоторые из них более сладкие, а другие кисловатые. Вкус ассоциируется со смесью крыжовника, огуречного сока и яблока. Мякоть фрукта сочная, немного пряная, богата кальцием, магнием, аскорбиновой кислотой и фосфором. Считается, что карамбола хорошо справляется с похмельем и предотвращает отложение нерастворимых соединений в почках.

Сбор карамболы начинается в середине осени и заканчивается во второй половине ноября. На открытом рынке предлагается приобрести 1 кг плодов всего за 40 THB, но на Пхукете карамбола стоит дороже, как и остальные фрукты.

Рекомендации:

  1. При желании карамболу можно есть в естественном виде, но местные жители больше любят ее сушить, солить, вымачивать в маринаде, добавлять к мясу. Кроме того, фрукт часто задействуется при декорировании блюд.
  2. Нежную кожицу убирать не нужно. Достаточно хорошо вымыть плод перед тем, как съесть, или припустить его в сиропе.

Питахайя – Драгонфрут

Питахайя

Это один из наиболее любимых гостями Таиланда фруктов. Питахайя имеет достаточно необычный, притягивающий внимание туристов внешний вид, при этом вкус у нее не очень выраженный.

Какой фрукт больше всего любят туристы?

Люди, отдыхающие в Таиланде, не могут пройти мимо Питахайи – фрукта дракона. Выглядит она очень ярко и оригинально. Местные жители знают, что Питахайя практически не имеет вкуса, поэтому не обращают на неё особого внимания. А вот у туристов Драгонфрукт вызывает неподдельный интерес, многие хотят привезти его на родину в качестве сувенира.

Растение ассоциируется со смесью кактуса и лианы. Плоды покрыты упругими лепестками, напоминающими чешую, из-за чего их и называют «драконовы фрукты». Существует несколько разновидностей питахайи:

  1. Розоватые плоды с белоснежной мякотью. На вкус пресные, с легкими нотками травы.
  2. Розовые, мякоть красноватая. У таких фруктов вкус более выражен, чем у предыдущего сорта.
  3. Желтые, мякоть белоснежная. Продаются редко и стоят заметно дороже, но зато этот сорт самый сладкий и ароматный.

Питахайя плодоносит до шести раз за один год, поэтому ее легко обнаружить на прилавках. Стоит она недорого — от 40 THB за 1 кг. Плоды являются источником полезных для здоровья витаминов и имеют низкую калорийность.

  • Рекомендации:
  1. Драгонфрут в основном едят свежим. Удобно разрезать его на две части и вынуть мякоть, пользуясь чайной ложкой. Второй вариант — потянуть за мягкие лепестки, чтобы снять кожуру. Если кожица не отходит, значит, фрукт не до конца поспел.
  2. Чем насыщеннее цвет кожуры красного сорта питахайи, тем более выраженным будет вкус.
  3. Для перевозки следует покупать незрелые плоды. В противном случае питахайя испортится, не долетев до пункта назначения.

Экзотический мангустин

Мангустин

Мангустин является одним из наиболее популярных плодов Таиланда. В природе его сложно встретить, потому что это гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких разновидностей деревьев.

Плоды насыщенно красного или лилового цвета с белоснежными дольками мякоти, в которой периодически попадаются косточки. По размеру мангустин можно сравнить с некрупным яблоком. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, сравнимый с сочетанием винограда, спелой клубники и сладких персиков.

Сбор мангустина продолжается с мая по июль. Летов 1 кг этих фруктов предлагается купить за 100 THB. В зимнее время цена повышается до 200 THB. Фрукт является источником антиоксидантов, стимулирующих работу головного мозга, выводящих свободные радикалы и нормализующих кровообращение.

В кожуре мангустина содержатся флавониды, снижающие риск развития онкологии и болезней сердца. Мякоть плода некалорийна, поэтому есть ее разрешается даже во время диеты.

Рекомендации:

  1. Можно готовить из мангустина фруктовые салаты, заправленные натуральным йогуртом или лимонным соком, освежающие коктейли, десерты.
  2. Чтобы быстро очистить плод, требуется надрезать его кожицу по кругу, стараясь не затронуть мякоть. После этого необходимо аккуратно провернуть половинки мангустина в разных направлениях, чтобы шкурка отделилась от мякоти.

Нежный манго

Манго

С санскрита манго переводится как «великий фрукт», а тайцы гордо называют его «королем фруктов». Шкурка плода может быть фиолетовой, зеленой, красноватой, оранжевой или золотистой. Средняя масса манго – 200-350 г. Кожица гладкая и уплотненная, под ней находится тающая во рту волокнистая мякоть. На вкус она очень сладкая, похожая на сочетание ананасов и спелых персиков.

Манго созревает с марта по июнь, если запасаться им в это время, нужно будет потратить совсем небольшую сумму – около 35 THB за 1 кг. В период с октября по февраль, считающийся высоким сезоном, средняя стоимость этих плодов повышается до 80 THB/кг.

Мякоть манго содержит минимум калорий и считается афродизиаком. Она восполняет дефицит витамина C в организме, укрепляет кости, понижает концентрацию холестерина в крови, помогает противостоять респираторным заболеваниям.

Рекомендации:

  1. В магазинах манго упакован в яркие обертки, поэтому стоит очень дорого. Разумнее брать этот фрукт у стоящих вдоль проезжей части продавцов и на рынке.
  2. Необходимо приобретать фрукты с нелипкой кожицей без видимых повреждений.
  3. Для перевозки подходят незрелые экземпляры. Перед транспортировкой необходимо завернуть плоды по отдельности, чтобы не допустить серьезных повреждений. Для дозревания достаточно подержать их неделю в комнате.
  4. Каждый сорт имеет свой особенный вкус, поэтому по возможности стоит попробовать их все.
  5. Спелый манго легко чистится. Требуется разрезать фрукт пополам и убрать косточку. Далее нужно сделать на мякоти крестообразные надрезы и вывернуть каждую половину. Полученные кубики можно есть так или отрезать при помощи ножа.

Джекфрут – хлебное дерево

Джекфрут

В Таиланде этот плод подается практически везде. Такая любовь обоснована не только приятным вкусом, но и пользой джекфрута. А свое название «Хлебное дерево» фрукт получил из-за повышенной концентрации углеводов.

Какой фрукт считается одним из самых популярных у тайцев?

Практически в каждом тайском заведении подают джекфрут, название которого переводится как «хлебное дерево». Популярность фрукта обусловлена высокой концентрацией углеводов в нём. На вкус джекфрут сладкий, имеет бананово-ананасовый аромат. Этот фрукт вполне может стать заменителем мяса для вегетарианцев.

Крупные плоды могут весить до 40 кг, поэтому продукт зачастую продается нарезанным на куски. Кожица зеленоватая или бежевая с желтым оттенком, мякоть поделена на многочисленные сегменты. Спелый джекфрут сладкий, пахнет бананами и ананасами. Если плод имеет отталкивающий аромат, значит, он уже начал бродить и стал непригодным для употребления.

Реализация джекфрута не прекращается круглый год, но большую часть урожая собирают с середины зимы до конца мая. Купить 1 кг порезанной мякоти плодов хлебного дерева можно за 40 THB. В не разделанном виде джекфрут стоит примерно за 1000 THB, но успеть съесть его будет сложно, поэтому лучше брать дольки.

Этот фрукт укрепляет иммунную систему, снижает вероятность развития онкологии, нормализует пищеварение, снижает артериальное давление, поднимает уровень гемоглобина, оздоравливает щитовидную железу. Особенно полезно есть его в период беременности и лактации. Кроме того, джекфрукт любят вегетарианцы, так как он способен компенсировать отсутствие мяса в рационе.

Рекомендации:

  1. Джекфрукт можно съесть в естественном виде или припустить в сиропе. Кроме того, с ним готовят ароматные десерты.
  2. Если кожица стала мягкая – плод созрел, а если нет, ему необходимо еще немного полежать.
  3. В стране растет много джекфрутовых деревьев. Чтобы не получить черепно-мозговую травму, их лучше обходить стороной.
  4. Куски джекфрута надо обернуть пищевой пленкой и положить на хранение в холодильник.
  5. Наилучшими вкусовыми качествами обладают крупные плоды.

Ароматная гуава

Гуава

Местные жители едят гуаву регулярно, примерно как в нашей стране яблоки. Из нее варят джемы, делают соусы, желе, начинку для сладких пирогов и т. д. Внешне гуава похожа на грушу зеленого или золотистого цвета с неровной кожицей. Мякоть имеет бежевый или розоватый оттенок.

Яркого вкуса у плода нет, зато запах настолько приятный и стойкий, что гуаву нередко оставляют в комнате для ее ароматизации. Купить фрукт можно практически в любое время, средний ценник за килограмм – 40 THB. За 20 THB удастся приобрести два засахаренных плода.

В состав гуавы входят витамины, минералы, а также полезные жиры, способствующие избавлению от лишнего веса. Больше всего в плодах витамина C, достаточно съесть 100 г мякоти, чтобы значительно превысить дневную дозу этого вещества.

Нойна – зеленое сахарное яблоко

Нойна

Нойна — это фрукт из семейства аноновых, тайцы называют его «сахарным яблоком». Круглый плод покрыт бугристой шкуркой зеленого цвета. Мякоть – белая, имеются косточки.

По вкусу нойна похожа на спелую хурму. Она отличается питательностью и быстро насыщает. К сбору плодов приступают в ноябре и заканчивают в январе. В сезон 1 кг нойны предлагается купить за 40 THB, а в другое время она продается за 60 и более THB.

Рекомендации:

  1. Нойну вкуснее всего есть холодной, поэтому перед употреблением желательно подержать ее в холодильнике.
  2. Косточки плода опасны при проглатывании, детям его лучше не предлагать.
  3. Если планируется привезти сахарное яблоко на родину, каждый плод требуется завернуть в отдельную упаковку. При соблюдении этого условия допускается перевозить даже спелые плоды.

Рамбутан – волосатый фрукт

Рамбутан

С языка малазийцев рамбутан переводится как «волос». Такое название объясняется обилием щетинок, которыми усыпана кожица фрукта. Поспевший рамбутан имеет шкурку алого или бордового оттенка с зелеными щетинками и желеобразную кремовую мякоть с косточкой. Если плод испортился, он будет практически черным.

Вкус разных сортов рамбутана может отличаться. В основном попадаются кисло-сладкие плоды, напоминающие виноград или плоды личи. Запах рамбутана можно сравнить с ароматом розы и специй. Фрукт на 80% состоит из сока, поэтому с его помощью легко утолить жажду.

Сезон сбора рамбутана – с мая до середины июня. 1 кг фруктов стоит от 40 THB. Плоды ценятся за повышенное содержание фолиевой и никотиновой кислот, витамина C, каротина, тиамина. С их помощью можно нормализовать работу ЖКТ, очистить организм от токсичных веществ.

Папайя – полезная тропическая ягода

Папайя

Несмотря на то, что папайя растет на деревьях, ботаники утверждают, что это ягода. Родина этого плода – Мексика, но сейчас его выращивают во многих регионах, где преобладает тропический климат, в том числе и в Таиланде.

Поспевший плод можно узнать по кожице оранжевого или золотисто-салатного оттенка. Вкусная мякоть после завершения цикла созревания становится морковного цвета. Черные семена в пищу не употребляются. Зрелая папайя в длину достигает 35 см и весит 1-8 кг. Если плод еще недоспел, он будет зеленого цвета.

Ягода имеет не слишком выраженный вкус, похожий на цуккини, морковь или дыню. Купить папайю можно вне зависимости от сезона. 1 кг в среднем стоит 30 THB.

В мякоти папайи много жизненно важных веществ: калия, магния, аскорбиновой кислоты, витаминов группы B, кальция, железа. При ее регулярном употреблении нормализуется работа ЖКТ, ускоряется обмен веществ, предотвращается и останавливается прогрессирование онкологических процессов.

Рекомендации:

  1. Даже неспелую зеленую папайю можно есть. Тайцы тушат ее или кладут в салат. Из зрелых фруктов можно готовить сладости.
  2. Чтобы есть папайю было удобнее, необходимо очистить плод от шкурки, разрезать на две равные половины и удалить семечки. Мякоть после этого можно нарезать кубиками или есть при помощи ложки.

Фантастическая маракуйя

Маракуйя

В Таиланде наибольшее распространение получил пурпурный сорт маракуйи, но встречаются и золотистые плоды. Фрукт имеет шарообразную форму, от 8 до 12 см в диаметре. Кожица имеет оттенок от темно-фиолетового до вишневого. Мякоть кисло-сладкая, слегка терпкая. По консистенции она напоминает желе и прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду. Аромат сладковатый, приятный.

Сезон маракуйи начинается в январе и заканчивается к середине апреля. За килограмм плодов на рынке или в супермаркете просят 100 THB. Плоды оказывают положительное воздействие на сердце и сосуды, поддерживают остроту зрения, оздоравливают эпидермис, укрепляют иммунитет.

Рекомендации:

  1. Маракуйю вкусно есть ложкой, предварительно разрезав на две половинки. Кроме того, ее можно включить в состав сладостей и коктейлей.
  2. Фрукт плохо переносит хранение и транспортировку, особенно в багажном отсеке.
  3. Если кожица дряблая и потемневшая – плод испортился.

Салак – змеиный плод

Салак

Жители Таиланда считают салак змеиным фруктом из-за его оригинального вида. Плод имеет грушевидную форму и жесткую оболочку с шершавой на ощупь коричневой чешуей. Сегменты бежевой плотной мякоти содержат несъедобные семечки.

Салак имеет кисловатый ягодный вкус, с оттенками винограда, садовой вишни и ягод клубники. Сбор урожая осуществляется в апреле и мае, но обнаружить фрукт на прилавках возможно круглый год.

Танжерин – мандарин из Таиланда

Танжерин

Танжерин слаще и ароматнее, чем знакомый всем россиянам мандарин. В его мякоти попадается множество косточек. Интересно, что кожица может быть как зеленого, так и ярко-оранжевого цвета, поэтому спелость плода по ней не определить.

Есть ли в Таиланде фрукты, привычные для россиян?

Да, в Таиланде пользуется популярностью танжерин, очень напоминающий обычный мандарин. Только на вкус этот фрукт более сладкий. Также в королевстве растут кумкваты – миниатюрные апельсины. Тайские бананы слаще, чем те, что продаются в России, а ананасы, произрастающие в экзотической стране, совсем не похожи на привычные нам. Кроме того, в Таиланде растут арбузы, по размеру они редко превышают 6 килограмм.

Сезон танжерина не прекращается круглый год, за 1 кг этих солнечных плодов на рынке просят 40 THB. Практически в каждом кафе Таиланда предлагается вкусный танжериновый сок по 20 THB за стакан.

В состав фрукта входит много эфирных масел, благодаря чему он хорошо освежает. Кроме того, танжерин богат кальцием и калием. Мякоть и свежевыжатый сок плода добавляют в косметические маски, чтобы придать коже отдохнувший вид.

Рекомендация: самые вкусные танжерины продают местные фермеры, устраивающие «фруктовые развалы» вдоль дорог.

Изысканный личи

Личи

Тайцы едят личи очень часто, не только как в свежем, так и в высушенном, замаринованном и даже в отварном виде. У плодов красная или нежно-розовая шкурка, под которой прячется белесая мякоть и крупная косточка. Вкусовые качества зависят от сорта, чаще всего личи кисло-сладкий.

Личи имеет тонкий аромат, напоминающий духи. Он созревает апреля по июнь. Купить 1 кг личи возможно за 100 THB. Мякоть фрукта считается низкокалорийной, благодаря содержанию железа, растительных протеинов и фосфора с ее помощью можно восстановить силы.

Кумкват – миниатюрный апельсин

Кумкват

Кумкваты относятся к семейству цитрусовых. Можно есть их свежими, а также в засахаренном и консервированном виде. Внешне этот сладкий и сочный плод похож на уменьшенный в несколько раз апельсин с тончайшей, съедобной цедрой, которую не требуется убирать.

Кумкват созревает с мая по июнь, в это время 1 кг фрукта в среднем можно приобрести за 120 THB. Это хорошее средство от простуды и ОРВИ. Чтобы быстрее выздороветь, рекомендуется приготовить чай их имбиря, кумквата и меда.

Саподилла – «тайская хурма»

Саподилла

Этот фрукт, также называемый древесным картофелем, едят в необработанном виде, а также готовят из него смузи, ароматные джемы и соки. Многие считают саподиллу самым аппетитным плодом Таиланда.

Спелый фрукт имеет коричневую кожицу, если она зеленая, значит плод недозрел. Мякоть сладкая, волокнистая, с легкими нотами терпкости и привкусом молочной карамели. Переспелая саподилла становится приторной и приобретает запах, напоминающий сухофрукты. Зеленый фрукт вязкий и клейкий, от его дегустации вряд ли останутся приятные впечатления.

Приобрести эти плоды можно в любое время по цене 30 THB и более за 1 кг. Несмотря на свою сладость, фрукт содержит совсем немного калорий и может заменить десерты во время диеты. Саподилла полезна для здоровья, она отлично тонизирует, стимулирует процесс регенерации и снимает воспаление.

Антиоксиданты в ее составе делаю коже и соединительные ткани упругими, препятствуют преждевременному старению. А натуральные танины борются с болезнетворными бактериями и выполняют роль антигельминтного средства.

Помело – огромный грейпфрут

Помело

Плоды помело чаще всего шаровидные, реже слегка приплюснутые или вытянутые с одной стороны, с зеленоватой или золотистой кожицей. В диаметре они достигают30 см. Вкус – кисло-сладкий с приятной горчинкой как у грейпфрута.

Урожай помело собирают с октября и до конца осени, но из продажи он не исчезает круглый год. За 1 кг фрукта придется отдать от 100 до 150 THB. В состав мякоти входит каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы B, фосфор, железо, а также ароматические масла. Такое сочетание полезных веществ способствует избавлению от лишних килограммов и укреплению защитных сил организма.

Сочный ананас

Ананас

В Таиланде можно найти множество сортов ананасов, но ни один из них не будет похож на те фрукты, которые продаются в России. Тайские плоды более вкусные, сочные и от них не щиплет губы. Сладкие, чуть терпкие ананасы растут здесь круглый год и продаются поштучно по цене от 20 THB. Можно найти как крупные экземпляры весом несколько килограммов, так и совсем миниатюрные.

Мякоть ананаса стимулирует процесс расщепления белков в организме, ускоряет обмен веществ, предотвращает появление целлюлита. Фрукт низкокалорийный, хорошо подходит для диетического рациона.

Рекомендации:

  1. Если ананас созрел, его кожура немного размягчается.
  2. Неспелые плоды успешно дозревают в помещении.
  3. Если необходимо сэкономить, рекомендуется покупать сразу 3-6 ананасов, тогда продавец сделает хорошую скидку.
  4. Торговцы тайских рынков предлагают аккуратно почистить и порезать ананас. Стоит эта услуга недорого – около 10 THB.

Тайские бананы

Тайские бананы

Гуляя по королевству, можно заметить, что бананы здесь продаются буквально повсюду. При этом они не только недорогие, но и более сладкие, чем российские. Внешне тайские бананы не отличить от обычных, но их размер может варьироваться от непривычно крупных, до мелких, длиной с ладонь. Продажа этих фруктов не прекращается круглый год. За одну гроздь торговцы просят от 20 THB.

Бананы содержат много калия, полезного для сердца, и помогают набрать вес при истощении. Они укрепляют нервную систему, помогают бороться со стрессом и предотвращают спазмы мышц. Кроме того, считается, что эти плоды очищают от тромбов кровеносную систему, в том числе и сосуды головного мозга.

Рекомендация: не следует закупаться гроздьями спелых бананов на весь отпуск. Плоды быстро чернеют и портятся, поэтому успеть съесть их будет сложно. Лучше купить про запас зеленоватые фрукты – за пару дней они станут зрелыми.

Райские кокосы

Кокосы

Местные жители буквально ни дня не могут обойтись без кокосов. Они едят их свежую мякоть, варят, запекают, готовят кокосовое масло, сиропы, десерты. Молоко, добытое из орехов, добавляют в различные соусы и супы, блюда из рыбы и мяса. А скорлупу кокосов можно использовать в качестве посуды.

Круглый год в продаже в основном встречаются молодые кокосы зеленого и белого цвета. Стоимость одного ореха на рынке варьируется от 15 до 20 THB. Торговцы на пляже поднимают ценник до 50 THB.

Кокос насыщает организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Ореховое масло полезно для кожи и волос, практически все тайки им пользуются. А кокосовую воду разрешено давать даже маленьким детям.

Рекомендации:

  1. Перед тем как купить кокос, следует встряхнуть его. Хорошо различимый всплеск указывает на то, что орех свежий. Перезревшие кокосы сухие, с небольшим количеством жидкости внутри.
  2. Стоит попробовать салаты и коктейли, помещенные в скорлупу кокосового ореха. Его экзотический вид, вкус и аромат сделают трапезу запоминающейся.

Освежающие арбузы

Арбузы

Тайские арбузы бывают небольшими – чаще всего по 4-6 кг. Внешне они похожи на обычные: округлые с зелеными полосами, но под коркой может скрываться не только красная, но и желтая мякоть. На вкусовые качества оттенок мякоти плода не влияет.

Большая часть арбузов созревает с октября по март. Средний по размеру экземпляр стоит около 35 THB. Также можно зайти во фруктовую макашницу и купить порцию уже нарезанной кубиками мякоти за 10-20 THB.

Арбуз улучшает пищеварение, оказывает выраженное желчегонное действие, очищает почки, выводя из них мелкие камни и песок. В состав мякоти плода входит железо, которое легко усваивается организмом и нормализует концентрацию гемоглобина в крови. В арбузах также содержится растительная клетчатка. В сочетании с пантотеновой и фолиевой кислотами она восстанавливает кишечную микрофлору и улучшает метаболизм.

Проголосовало: 8

Сезон фруктов в таиланде по месяцам


Сезоны созревания фруктов в Тайланде по месяцам

Одна из целей, отправляющихся на отдых в Таиланд — попробовать местные фрукты. Многое из местного ассоритмента не продается в наших широтах, либо вкус далек от того самого, настоящего, который возможен лишь в сезон.

Покупать свежие фрукты лучше на рынке или у уличных продавцов. Предпочтительнее брать целые плоды, потому разрезанные быстро портятся. Если же самостоятельно чистить и резать что-нибудь экзотическое затруднительно, то выберите место, где продавец поможет вам в этом.

В уже разрезанном виде предлагают лакомиться торговцы на передвижных тележках. Но лучше подобным предложениями не пользоваться.

Что и когда созревает в Таиланде

Январь
  • Ананас
  • Тамаринд
  • Маракуйя

Ананас в Таиланде легко найти в любое время года, однако если хотите попробовать самый вкусный и сладкий, то январь – самое время.

А еще в этом месяце стоит попробовать маракуйю. Невзрачный на первый взгляд плод при разрезании наполнит воздух обалденным ароматом. Вкус же достаточно специфический – сразу сладко-кислый, а потом – просто кислый.

Февраль
  • Тамаринд
  • Маракуйя
  • Джекфрут
Плоды созревшего джэкфрута

Продолжается сезон созревания тамаринда и маракуйи.

В феврал к ним присоединяется джекфрут. Второе название этого экзотического яства – плод хлебного дерева. Если джектфрут еще не дозрели их нужно отварить. Полностью созревшие употребляют в пищу свежими. По внешнему виду напоминает дыню, а внутри состоит из долек и большого количества семечек.

Март

В марте начинает созревать тайский манго. Этот плод известен и в наших краях, однако вряд ли найдешь то многообразие, которое есть в Таиланде. Чтобы не промахнуться со вкусом, лучше покупать плоды желтого цвета – они точно будут сладкими. Зеленая кожура совсем не означает, что манго не дозрел, но сорт такого окраса кожуры скорее всего имеет кислый вкус.

Апрель
Так выглядит созревший личи

Сладкий вкус и нежная мякоть личи делают этот фрукт желанным лакомством на столе. Правда его стоимость заметно выше средней. И дело не в том, что сезон только начинается. Просто личи когда-то считался очень дорогим, ведь привозили его из Китая. Сейчас его выращивают в Таиланде, но репутация дорогого яства осталась.

Май
  • Кумкват
  • Рамбутан
  • Мангостин
  • Салак
Рамбутан — гордость Таиланда

Для рамбутана сезон длится круглый год, однако именно в мае начинается тот самый пик, когда плоды особенно вкусны. Попробовать его где-нибудь еще вряд ли удастся – считается исключительно тайским.

Июнь
  • Кумкват
  • Мангостин
  • Салак

Кумкват относится к семейству цитрусовых и чем-то напоминает маленький апельсин. В нем очень много витаминов. Сезон на них достаточно короткий – лишь два месяца.

Июль
  • Лангсат
  • Мангостин
  • Салак
  • Рамбутан
  • Личи
Так выглядит лангсат

Плоды лангсата начинает созревать к середине лета. Много-много шариков внеше похожих на картошку, прикрепленных к ветке – так выглядит это лакомство. Некоторые находчивые туристы сравнивают его с семечками. Не из-за вкуса, а потому как его необходимо чистить, словно семена подсолнуха, от кожицы и идут шарики на ура в дружной компании за беседой.

Август
  • Помело
  • Личи
  • Салак

Помело некоторое время назад появился и отечественных продуктовых лавках, но тайский плод более сладкий и начало сезона выпадает на август. Если покупать его в уже разделанном виде, то продавец к нему, скорее всего, предложит еще пакетик со специями. И это раскроет вкус помело с другой стороны.

Сентябрь
Сапподила
  • Помело
  • Саподилла

Первый осенний месяц – самое время испробовать еще один экзотический вкус, ведь начинает созревать саподилла. Полностью созревшие плоды порадуют сладким вкусом. Сам фрукт мягкий, но не совсем сочный.

Октябрь
  • Помело
  • Саподилла
  • Карамбола

Карамболу часто используют для сервировки и украшения стола. По форме напоминает звезду, поэтому его еще называют стар-фрукт. А вкусовые качества оставляют желать лучшего. По признанию тех, кто его все-таки испробовал, — вкус практически отсутствует.

Ноябрь
  • Ананас
  • Розовое яблоко
  • Саподилла
  • Карамбола

Для розовых яблок в Таиланде нет сезонности, однако самые красивые появляются именно в последний месяц календарной осени. Вкус – как обычных яблок, правда, несколько кислее. Могут быть как розового цвета, так и зеленого (вопреки своему названию).

Декабрь
  • Ананас
  • Саподилла
  • Тамаринд
  • Карамбола

В декабре самое время попробовать очень вкусный компот из тамаринда. Ананас порадует не только вкусом, но и ценой.

Сезон фруктов в Таиланде по месяцам — Ватдитай

 

Таиланд встречает путешественников не только ослепительным солнцем и манящими морскими курортами, но также изобилием натуральных витаминов.

Где, как не в Тае можно изучить всю насыщенную палитру экзотических плодов.

Но каждому фруктовому витамину свой срок.

Поэтому, чтобы быть подготовленным к дегустации, неплохо бы знать, когда же сезон фруктов в Таиланде по месяцам.

Ниже месяца года, попадающие на пик созревания  того или иного тайского фрукта.

Сезон фруктов в Таиланде (1 бат = 2 рубля)

Фрукты в Таиланде в январе

В это время более вкусные и недорогие.

Продаются поштучно.

Цена от 15 бат/шт.

Стоимость от 35 бат/кг.

До апреля можно найти на прилавках.

Также пробуем в этом месяце: бананы, плоды гуавы и папайи, танжерин и кокос

Фрукты в Таиланде в феврале

Плоды чем-то похожи на плоды дуриана.

Стоимость от 70 бат/кг.

До мая идет сбор урожая данного фрукта.

Также в этом месяце: арбуз, папайя, гуава.

Фрукты в Таиланде в марте

Один из самых популярных тайских фруктов у фарангов.

Цена от 30 бат/кг (летом).

Урожай собирают несколько раз в году.

Самое вкусное манго с марта по июнь.

Тайская слива, схожа по вкусу с манго.

От 90 бат/кг.

Также в этом месяце: банан, папайя, гуава.

Фрукты в Таиланде в апреле

Местное население очень «уважает»этот фрукт.

Цена от 100 бат/кг.

Собирают до июля.

Плодоносит до сентября.

Купить можно круглый год.

Подробнее здесь

От 80 бат/кг.

Также в этом месяце: манго, салак, банан.

Фрукты в Таиланде в мае

Продают весь год.

Самые вкусные плоды до октября.

Цена от 35 бат/кг.

Этакие небольшие апельсины.

От 40 бат/кг.

  • Салак (Змеиный фрукт)

От 70 бат/кг.

Плоды, похожие на чеснок, а вкусом на персик-виноград.

Цена от 80 бат/кг.

Также в этом месяце: рамбутан, личи, ананас, папайя, гуава, банан.

Фрукты в Таиланде в июне

Вкус тайского сахарного яблока напоминает заварной крем.

От 60 бат/кг.

  • Также в этом месяце: банан, гуава, ананас, салак, личи, рамбутан, лангстат.

Фрукты в Таиланде в июле

По вкусу переспевшая дыня.

От 65 бат/кг.

Похоже на маленькие розово-зеленые ананасики.

Собирают круглый год.

От 40 бат/кг.

Похож на мангостин.

От 20 бат/кг.

Также в этом месяце: банан, гуава, мангостин, личи, рамбутан, сахарное яблоко.

Фрукты в Таиланде в августе

Схож с грейпфрутом.

Зреет до октября.

От 20 бат/шт.

Также в этом месяце: банан, гуава, лангстат, мангостин, рамбутан, питайя.

Фрукты в Таиланде в сентябре

Внешне похож на картофелину.

От 30 бат/кг.

  • Малайское яблоко (ямбоза)

Розовые яблоки грушевидной формы.

От 40 бат/кг.

Также в этом месяце: банан, гуава, лангстат, рамбутан, мангостин, лонган, питайя.

Фрукты в Таиланде в октябре

От 30 бат/кг.

Также в этом месяце: банан, лангстат, питайя, мандарин, папайя, гуава.

Фрукты в Таиланде в ноябре

«Брат» логана.

От 120 бат/кг.

Также в этом месяце: банан, гуава, папайя, мандарин, питайя.

Фрукты в Таиланде в декабре

От 80 бат/кг.

Также в этом месяце: банан, гуава, папайя, мандарин, ананас.

Бесспорно, что многие экзотические плоды Таиланда можно покупать круглогодично.

И все же сезон фруктов в Таиланде по месяцам, хотя бы примерно, знать не помешает!

А какие фрукты в Таиланде понравились Вам больше всего?

 

Читайте также

Фрукты Тайланда | Список и сезонность всех тайских фруктов

Азия открывает для путешественников целый новый мир вкусов, от национальных блюд до тропических фруктов. Если у вас впереди путешествие в Таиланд, готовьтесь к новым впечатлениям – вас ждет настоящий коктейль из экзотических вкусов и ароматов.

Полезная статья — Автомобильное движение на Пхукете

Фрукты Тайланда, названия которых вы найдете ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников. При этом, туристы отмечают, что даже знакомые нам фрукты здесь намного вкуснее тех, которые к нам завозят, а те тайские фрукты, что растут у нас, здесь могут иметь непривычный вкус. Поэтому будет интересно попробовать не только тайские ананасы и бананы, но и местную клубнику с яблоками.

Виды фруктов Таиланда

Одни виды фруктов созревают круглый год, а у других есть определенный период сбора урожая. Мы специально собрали для вас эту информацию, чтобы вы знали, что обязательно стоит попробовать, в зависимости от времени поездки. Пробовать многие фрукты лучше в их сезон – тогда они самые спелые, сочные и вкусные.

Плавучий рынок на Таиланде

Узнайте больше про Алкоголь на Таиланде.

Стоимость фруктов зависит от многих факторов, но это даст примерное представление о том, что сколько стоит. Многие сезонные фрукты все равно можно купить на протяжение года, но в пик сезона цена, соответственно, будет самой низкой. Кроме того на популярных курортах цены всегда выше. Имеет значение и место, где вы покупаете фрукты – на пляже и в туристических местах всегда дороже, а в супермаркете или на отдаленном рынке для местных цены будут ниже.

Итак, какие фрукты Таиланда пробуем?

Дуриан

Начнем с легендарного дуриана – самого неоднозначного экзотического фрукта, который славится отличным вкусом и непереносимым запахом. Это не преувеличение: плод дуриана имеет настолько неприятный гнилостный запах, что с ним не разрешается заходить в отели, на борт самолета, в автобус и появляться в большинстве общественных мест.

При этом, в дуриане содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, из-за которых его считают одним из самых полезных тропических фруктов.

Дуриан

Плоды дуриана могут вырастать до 10 кг, но если вы захотите попробовать, совсем не обязательно покупать дуриан целиком – тем более, что стоит он недешево. На лотке или в супермаркетах продается нарезка из ломтиков дуриана по цене 1-2 десертов в местном кафе.

  • Сезон: с мая по август.
  • Цена: от 100-120 бат за кг в пик сезона (летом), и та жа цена за небольшую упаковку нарезанного фрукта (100-200 гр) зимой.
Мангостин

Один из самых вкусных и изысканных тайских фруктов. Небольшие плоды мангостина покрыты плотной темно-фиолетовой кожурой, внутри она красная, а сама мякоть фрукта похода на дольки чеснока. Вкус мангостина напоминает дыню с кисловатым и слегка терпким привкусом, а если есть его охлажденным, то он будет отличным натуральным заменителем мороженого.

Будьте внимательны, так как мангостины очень быстро портятся.

  • Сезон: с мая по сентябрь.
  • Цена: около 100 бат за кг.
Мангостин
Рамбутан

Нельзя пройти мимо рамбутана, увидев его на прилавке: он гораздо больше похож на морского ежа или другого обитателя морских глубин, чем на фрукт. Снаружи красный плод рамбутана покрыт желто-зелеными щетинками, а внутри мякоть белого цвета, по вкусу похожая на дыню.

  • Сезон: с апреля по октбярь.
  • Цена: от 40 бат за кг.
Рамбутан
Тамаринд

Некоторые фрукты в Таиланде намного более популярны в качестве приправы, чем, собственно, фруктов. Например, тамаринд – вряд ли вы про него слышали раньше, на тайских прилавках с фруктами его тоже увидишь далеко не всегда, зато он используется в карри, в популярном тайском салате из папайи и во многих других блюдах.

  • Сезон: с декабря по март.
  • Цена: около 80 бат за кг.
Тамаринд
Карамбола

Небольшой желто-зеленый продолговатый фрукт в форме звездочки (star fruit) хочется купить уже из-за его внешнего вида. Впрочем, на вкус карамбола не представляет ничего особенного – она достаточно терпкая, и скорее похожа на кисло-сладкий овощ. Ее чаще всего используют для приготовления тайских блюд и соусов к ним.

  • Сезон: с октября по декабрь.
  • Цена: около 40 бат за кг.
Карамбола
Джекфрут

Плод хлебного дерева, которое растет, в основной, в южной части Таиланда. Джекфрут – это крупный фрукт размером с дыню, под зеленой кожурой которого оранжевая мякоть, вкусная, насыщенно кисло-сладкая и очень ароматная.

  • Сезон: с января по май.
  • Цена: около 100 бат за кг, но чаще его покупают расфасованным небольшими порциями по цене около 50 бат.
Джекфрут
Помело

Цитрусовый фрукт с плотной кожурой, больше всего похожий на грейпфрут, только бледного желто-зеленого цвета. На вкус помело более сладкое, отлично освежает и утоляет жажду.

  • Сезон: с июля по сентябрь.
  • Цена: около 20-40 бат за штуку.
Помело
Питайя (также питахайя, драгонфрут или драконий фрукт)

Если вы интересовались фруктами Таиланда, фото с названиями и описаниями питайи вы точно видели – и наверняка вам сразу же захотелось ее попробовать. Но насколько ярко питайя выглядит (розовый плод с чешуйками, внутри которого белая мякоть с черными семечками), настолько не примечателен ее вкус. Драконий фрукт практически безвкусный – хотя и очень полезный.

  • Сезон: с июля по сентябрь.
  • Цена: около 20-30 бат за штуку.
Питайа
Маракуйя

Один из самых сочных и ароматных тайских фруктов. Маракуйя (passion fruit) – это маленькие фрукты темного цвета с ярко-оранжевой мякотью, кислой на вкус. Чаще всего ее используют как усилитель вкуса для приготовления смузи и фрешей с другими фруктами.

  • Сезон: с января по апрель.
  • Цена: около 80 бат за кг.
Маракуйя
Личи

Плоды личи очень ценятся в Таиланде, так как они хорошо освежают, тонизируют и утоляют жажду. Личи представляет собой небольшие розово-красные шарики, внутри которых белая ароматная мякоть со сладким вкусом.

  • Сезон: с апреля по июль.
  • Цена: от 100 бат за кг.
Личи
Кокос

Очень популярный фрукт в Таиланде – еще бы, ведь здесь повсюду заросли кокосовых пальм. На кокосовом молоке готовятся многие тайские блюда, также из него делают десерты, но самое популярное у туристов – это покупать свежие кокосы и пить их вместо коктейлей.

Интересно, что в нашем понимании «кокос» – маленький и коричневый, как в рекламе Баунти, а в тайском – большой зеленый или желтый. Разница в том, что зеленые и желтые кокосы – это только созревшие плоды, а коричневыми они становятся, дозревая еще примерно полгода.

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 30 бат за штуку, но в туристических местах, где кокосы сразу при вас разбивают, они обычно стоят дороже, порядка 50-60 бат.
Кокос
Банан

Некоторые таиландские фрукты есть и у нас, но это могут быть другие сорта или виды. Например, бананы: мы едим большие бананы, которые в Азии идут на корм животным, а здесь же едят маленькие бананы. Они более сладкие, ароматные и тонкокожие. Также, кроме желтых бананов, в Таиланде можно купить зеленые бананы (менее спелые и более терпкие) и красные. Красные считаются деликатесом, они отличаются по вкусу и в них намного больше витаминов, в частности, бета-каротина, чем в обычных сортах.

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 15-20 бат за небольшую ветку.
Банан
Манго

Манго разных сортов выращивают во многих странах Азии, Африки и Южной Америки. Но те сорта, которые есть в Таиланде, настолько популярны, что экспорт этого фрукта сейчас составляет миллионы килограмм в год. Особенно советуем попробовать желтые и розово-оранжевые манго.

  • Сезон: с марта по июнь.
  • Цена: от 15-20 бат за штуку.
Манго
Папайя

Небольшой фрукт с красно-оранжевой мякотью и черными семечками внутри. Вкус папайи больше всего похож на манго, хотя и не такой ярко-выраженный. А еще, папайю называют фруктом красоты, благодаря огромному количеству полезных веществ, которые в ней содержатся.

  • Сезон: круглый год.
  • Цена: от 20 бат за штуку.

 

Лонган

Этот фрукт еще называют драконьим глазом, он представляет собой маленькие шарики светло-коричневого цвета, продающиеся прямо в виде гроздьев на ветках. Коричневая скорлупа легко трескается, а внутри фрукта – прозрачно-белая мякоть, напоминающая дыню по вкусу.

  • Сезон: с июля по октябрь.
  • Цена: около 80 бат за кг или около 30-40 бат за небольшую ветку.
Лонган
Кумкват

Оранжевый кумкват похож на апельсин, только маленький и продолговатой формы. По вкусу кумкват напоминает знакомые нам цитрусовые, его также используют для мармелада и цукат.

  • Сезон: с мая по июль.
  • Цена: около 60-80 бат за кг.
Кумкват

Экскурсии по фермам на Пхукете:

Да, и те, который растут в Таиланде — мои любимые.

80%

Да, но такой фрукт, как дуриан, наверное не решусь съесть

0%

Не знаю, к сожалению не доводилось еще попробовать, но очень хочу!

10%

Нет, мне больше по душе наши яблоки и абрикосы.

10%

Показать результаты

Проголосовало: 10

Мне нравится6Не нравится

Фрукты Таиланда по месяцам — фото с названием и описанием

На чтение 5 мин. Просмотров 413 Опубликовано Обновлено

В Таиланде большое разнообразие фруктов. Для тех, кто не может жить без спелых сочных плодов, это место просто фруктовый рай. В этой статье мы расскажем про все фрукты Таиланда 

Мангостин

Имеет сочный кисло-сладкий вкус. Одновременно похож и на персик, и на виноград, и на ананас. Созревает с апреля по сентябрь. Выращивают его в основном на юге Королевства. Купить мангостин в сезон можно за 40-60 батов за 1 килограмм.

Употребление в пищу мангостина способствует повышению иммунитета, фрукт содержит множество витаминов и антиоксидантов.

Лонгконг

Имеет сладкую мякоть и немного кисловатый привкус, косточка бывает с горчинкой. Сезон созревания с мая по ноябрь. Выращивают этот фрукт также на юге Таиланда.

Стоимость одного килограмма примерно 30- 60 батов. Лонгконг хорошо спасает от жажды и освежает. Содержит полезные минералы: кальций, калий, фосфор и железо, витамины группы B и аскорбиновую кислоту.

Мы подготовили отдельную статью про отдых в Таиланде. Это статья полный путеводитель, вы узнаете о погоде, достопримечательностях, авиабилетах и многое другое.

Салак

Кисловатый вкус, похож на ягодный. Собирают его в апреле и мае, а выращивают по всей стране. Купить салак можно за 40-80 батов за килограмм. Фрукт обладает детоксикационными и кровоостанавливающими свойствами, способствует повышению иммунитета.

Лонган

Имеет освежающий, бодрящий кисло-сладкий вкус. Созревает в июне и августе. Растет на юге Таиланда. В сезон лонган продают за 50-80 батов за килограмм. Фрукт полезен антиоксидантными и регенерирующими свойствами.

Узнайте, как купить дешевые билеты в Таиланд из вашего города

Саподилла

Имеет ярко выраженный вкус, похож на финики и инжир. Растет и созревает в течение всего года. Выращивают его на юге, а продают по 30 – 60 батов за килограмм. Саподилла способен бороться с воспалениями и восстанавливать ткани.

Розовое яблоко

По вкусу похож на обычные кисловатые яблоки. Созревает с ноября по март. Выращивают на юге страны. На рынках килограмм розовых яблок стоит 40-60 батов.

Эти фрукты хорошо спасают от жажды, повышают защитные силы организма, способствуют борьбе с микробами.

Манго

Один из самых популярных фруктов Тайланда. Обладает сладким, терпким вкусом, с небольшой кислинкой. Фрукт мягкий и сочный. Созревает с марта по июнь. Выращивают манго в основном на юге Таиланда. Стоит около 40 – 50 батов за килограмм.

Употребление манго полезно для иммунитета, фрукт содержит важные для организма аминокислоты. Манго относится к продуктам, способным повысить либидо.

Рамбутан

Яркий сладкий вкус, который похож на виноград. По аромату близок к запаху лепестков розы. Созревает с мая по сентябрь, в южных регионах страны. Стоит килограмм фруктов от 30 до 60 батов. Рамбутан богат белками, а также полезными микроэлементами: кальцием, железом и фосфором, и витаминами группы B и C

Гуава

Вкус спелой гуавы похож на ананас и викторию, а вот недоспевшие плоды гораздо кислее и терпкие. Собирают гуаву круглый год в южных регионах Таиланда. Один килограмм стоит порядка 30-40 батов. Гуава полезна для иммунитета, выводит вредные вещества из организма и приводит его в тонус.

Мы переехали в Анталию. Все подробно рассказываем в нашей группе в контакте: https://vk.com/antalya2. Также смотрите наши видео на YouTube: https://youtu.be/Ox-vg2P2kJo

Про цены в Тайланде на еду, отели, туры, авиабилеты и многое другой можете прочитать в этой статье.

Личи

Обладает нежным кисло-сладким вкусом, который схож со смородиной и клубникой. Урожай собирают с апреля по июнь. Растет личи во всех регионах страны, и стоит от 100 до 120 батов за килограмм.

Плоды полезны для организма своими тонизирующими и восстанавливающими свойствами.

Если собираетесь в Таиланд, то советуем вам купить туристическую страховку. Мы советуем сервис Cherehapa, потому что там вы сможете найти предложения от всех компаний и выбрать подходящее для вас по условиям и цене. Что удобно — можно купить онлайн за пару кликов.

Дракон-фрукт

Этот сочный фрукт обладает ненасыщенным вкусом, слегка кислит. Урожай собирают в течение всего года. Растет дракон-фрукт на юге Таиланда. Стоит от 30 до 60 батов за килограмм. Фрукт содержит мало калорий, притом, что очень богат витаминами.

Дуриан

Имеет приятный сливочный вкус и знаменит своим ужасным запахом. Плодоносит с мая по август. Растет на юге страны. Цена за один килограмм фрукта варьируется от 150 до 170 батов.

Этот фрукт содержит много клетчатки, витамины группы В и аскорбиновую кислоту. Способствует борьбе с микробами и очищению организма.

Карамбола

Сочный фрукт, который содержит много щавелевой кислоты, поэтому достаточно кислый. Похож одновременно на огурец и крыжовник.

Поспевает карамбола с октября по декабрь. Плодовые деревья растут во всем Таиланде. Килограмм стоит порядка 40 батов. Карамбола содержит много аскорбиновой кислоты.

Сахарное яблоко

Имеет сливочно-ореховый вкус. Созревает с июня по сентябрь. Произрастает на всей территории страны. На рынках цена варьирует от 60 до 100 батов за килограмм.

Это довольно питательный фрукт, который отлично тонизирует, содержит витамины группы B, витамины А и С.

Папайя

Вкус папайи зависит от степени спелости: неспелая похожа на тыкву, спелая — на дыню.  Плодовые деревья растут на юге страны и плодоносят в течение всего года. Цена на папайю составляет 30 – 40 батов за килограмм.

Папайя очень питательна.

Джекфрукт / хлебное дерево

Имеет тропический вкус, ярко выраженный аромат и содержит много семян. Произрастает на юге Таиланда, плодоносит с января по май. Килограмм джекфрукта стоит от 40 до 70 батов. Он богат питательными веществами, которые помогают восстановить силы.


Все, что пригодится каждому туристу в путешествии:


  • Найти и забронировать туры онлайн можно на Travelata и Onlinetours.
  • Забронировать и сравнить цены на отели можно на Hotellook. А апартаменты на Airbnb.
  • Выбрать самый дешевый авиабилет среди всех авиакомпаний можно на Aviasales.
  • Найти экскурсии по всему миру на Tripster.
  • Купить страховку и не беспокоиться за свое здоровье на Cherehapa.
  • Арендовать машину, чтобы увидеть еще больше интересных мест, на Economybookings. Или байк на BikesBooking.
  • Заказать трансфер из аэропорта Kiwitaxi.

Сезон фруктов в тайланде по месяцам

Сезоны фруктов в Таиланде по месяцам

Таиланд – место пляжного отдыха круглый год. Одно из желаний туристов, отправляющихся в эту экзотическую страну, попробовать местные фрукты, коих дома либо не найти, либо вкус их далек от того самого, настоящего, который возможен лишь в сезон.

В Таиланде для фруктов также существует сезонность. Именно в это время самые вкусные и сочные плоды, хотя на столе в ресторане отеля их можно найти любой фрукт на протяжении всего года. Кроме того, именно в сезон можно найти куда большее разнообразие сортов того или иного деликатеса по низким ценам.

Где покупать

Лучшим вариантом является покупка свежих фруктов на рынке или у уличных продавцов. Предпочтительнее брать целые плоды, потому как на жаре разрезанные быстро портятся. Если же самостоятельно чистить и резать что-нибудь экзотическое затруднительно, то выберите место, где продавец при вас разделает фрукт. В уже разрезанном виде предлагают лакомиться торговцы на передвижных тележках.

Сезоны фруктов

Ананас в Таиланде легко найти в любое время года, однако если хотите попробовать самый вкусный и сладкий, то январь – самое время. В другое время он еще и дороже обойдется. А еще в этом месяце стоит попробовать маракуйю. Невзрачный на первый взгляд плод при разрезании наполнит воздух обалденным ароматом. Вкус же достаточно специфический – сразу сладко-кислый, а потом – просто кислый.

Продолжается сезон созревания тамаринда и маракуйи. К ним присоединяется джек-фрукт. Второе название этого экзотического яства – плод хлебного дерева. Если джект-фрукты еще не дозрели их нужно отварить. Полностью созревшие употребляют в пищу свежими. По внешнему виду напоминает дыню, а внутри состоит из долек и большого количества семечек.

К вышеупомянутым фруктам добавляется манго. Этот плод известен и в наших краях, однако вряд ли найдешь то многообразие, которое есть в Таиланде. Чтобы не промахнуться со вкусом, лучше покупать плоды желтого цвета – они точно будут сладкими. Зеленая кожура совсем не означает, что манго не дозрел, но сорт такого окраса кожуры скорее всего имеет кислый вкус.

Сладкий вкус и нежная мякоть личи делают этот фрукт желанным лакомством на столе. Надо отметить, что за него придется заплатить немного выше, чем средняя цена на фрукты. И дело не в том, что сезон только начинается. Просто личи когда-то считался очень дорогим, ведь привозили его из Китая. Сейчас выращивают в Таиланде, но репутация дорогого яства осталась.

Для рамбутана сезон длится круглый год, однако именно в мае начинается тот самый пик, когда плоды особенно вкусны. Попробовать его где-нибудь еще вряд ли удастся – считается исключительно тайским.

Кумкват относится к семейству цитрусовых и чем-то напоминает маленький апельсин. В нем очень много витаминов. Сезон на них достаточно короткий – лишь два месяца.

Для одних фруктов сезон продолжается (личи, рамбутан, салак, мангостин), а лангсата только начинает созревать и радовать своим вкусом. Много-много шариков, прикрепленных к ветке – так выглядит это лакомство. Некоторые находчивые туристы сравнивают его с семечками. Не из-за вкуса, а потому как его необходимо чистить, словно семена подсолнуха, от кожицы и идут шарики на ура в дружной компании за беседой.

Помело некоторое время назад появился и в магазинах отечественных, но тайский плод более сладкий. Если покупать его в уже разделанном виде, то продавец к нему, скорее всего, предложит еще пакетик со специями. И это раскроет вкус помело с другой стороны. В Таиланде встречается два вида – красновато –розовое и белое.

Первый осенний месяц – самое время испробовать еще один экзотический вкус, ведь начинает созревать саподилла. Полностью созревшие плоды порадуют сладким вкусом. Сам фрукт мягкий, но не совсем сочный.

Последнюю из вышеперечисленного списка чаще используют для сервировки и украшения стола. По форме фрукт напоминает звезду, поэтому его еще называют стар-фрукт. А вкусовые качества оставляют желать лучшего. По признанию тех, кто его все-таки испробовал, — вкус практически отсутствует.

Для розовых яблок в Таиланде нет сезонности, однако самые красивые появляются именно в последний месяц календарной осени. Вкус – как обычных яблок, правда, несколько кислее. Могут быть как розового цвета, так и зеленого (вопреки своему названию).

В декабре самое время попробовать очень вкусный компот из тамаринда. Ананас порадует не только вкусом, но и ценой.

Произрастают в Таиланде и другие фрукты. В любой из месяцев в году что-нибудь экзотическое да найдется. И уж точно всегда можно попробовать кокос, папайю, гуаву, бананы, для которых нет такого понятия как сезонность.

Рекомендуем почитать

Фрукты Тайланда

Развитые рыночные отношения давно открыли доступ к экзотическим фруктам Тайланда. Сейчас даже самые редкие виды можно приобрести за неприлично дорогую стоимость. Экспортируются фрукты из Тайланда круглый год, так как там оптимальные условия для созревания. При транспортировке фрукты Тайланда теряют свои вкусовые свойства, поэтому все, кто приезжают в ету страну, первым делом дегустируют местные фрукты, разновидностей которых там предостаточно.

Экзотическими фруктами сейчас никого не удивишь, и большинство уже доступны в любых супермаркетах. Но для истинных ценителей вкусовых качеств в Тайланде существуют фруктовые рынки. которые переполнены свежими плодами. Созревают фрукты в Тайланде в определенный сезон, но изобилие фруктов здесь доступно в любое время года. Тропический климат Тайланда позволяет фруктам набраться солнечного тепла и влаги в сезон дождей . поэтому фрукты здесь невероятно вкусные и сладкие.

Некоторые представители фруктов растут весь год, другие – только в определенный сезон. Фрукты Тайланда, фото которых не передаст всех вкусовых качеств, можно приобрести почти даром и при этом получить ударную дозу витаминов. Но недостатка в свежих фруктах здесь нет. Разница между ними в длительности созревания, доступности и стоимости.

Но даже те фрукты, которые часто можно найти у себя в холодильнике, в Тайланде в сотни раз вкуснее и полезней. Во многом популярность тайландских курортов обусловлена изобилием фруктов, которые действительно заслуживают, чтобы их попробовали.

Фрукты Тайланда

Манго (Mamuang)

В Тайланде доступно 2 вида манго: зеленые и оранжевые. Особой популярностью пользуется манго сорта Nam Doc Mai, с оранжевой мясистой плотью. Сезон манго в Тайланде с февраля по июль. Стоимость за 1 кг составит 25-45 бат, а вне сезона цена увеличивается в 3 раза.

Дуриан (Тoo-ree-an)

Дуриан считается одним из самых экзотических и востребованных фруктов Тайланда. Это летний фрукт, который созревает в конце мая и до августа. С виду напоминает большой зеленый каштан. Толстая кожура защищает кремовый плот, который по консистенции напоминает мороженое, а по вкусу – сгущенку. Мякоть очень жирная и сытная и имеет ярко выраженный запах. Стоимость дуриана от 45 бат/кг.

Кокос (Ma Phrao)

Несмотря на то, что кокос уже давно не самый экзотический фрукт, в Тайланде можно попробовать разновидность ореха, а именно Зеленый кокос. Они содержат до 1 л кокосовой жидкости. Сезон созревания кокоса продолжается круглый год. В середине ореха твердая, мясистая мякоть, которая имеет сладкий вкус. Стоимость кокоса от 35 бат/кг.

Мангустин (Мong-khut)

Мангустин представляет собой коричнево-фиолетовый плод, с толстой кожурой и белыми дольками внутри. Он имеет кислый привкус. Спелый фрукт должен пружинить, если при нажатии мангустин твердый, то это переспелый или испорченный плод. Мангустин, как и многие фрукты в Тайланде, созревает несколько раз в год. Так сезон мангустина приходится на на апрель-сентябрь и декабрь-февраль. В это время стоимость на 1 кг 20 бат.

Рамбутан (Ngoh)

Рамбутан представляет собой небольшой круглый фрукт красного цвета. Кожура обильно покрыта жесткими волокнами. Мякоть водянистая, полупрозрачная, кисло-сладкая на вкус. Сезон рамбутана наступает в мае-октябре, но купить его в Тайланде можно в любое время года. В сезон стоимость рамбутана составит 25 бат/кг.

Лонгсат (Lam-sai)

С виду напоминает картошку. Чистится легко, мякоть разделена на дольки. По вкусу напоминает персик и чеснок. В каждой дольке есть горьковатая косточка, а сама мякоть очень сладкая. Продается в виде пучков. Созревает лонгсат в мае-ноябре, но доступен в продаже, как и другие фрукты в Тайланде, в любой сезон за 20 бат/кг.

Лонган (Lam-yai)

Лонган напоминает орех. Но в отличии от ореха легко чистится и имеет прозрачную сладкую мякоть. Лонган насыщен витаминами и аминокислотами и отлично утоляет голод. Косточку лонгана есть не рекомендуется. Высокий сезон наступает в июле-сентябре, а стоимость в это время 35 бат за 1 кг.

Тамаринд (Ma-karm)

Тамаринд напоминает стручки фасоли. Он похож на сухофрукт, по сладости напоминающий финики. Внутри продолговатого стручка по 6-8 овальных ягод темно-синего цвета. Созревает тамаринд в марте-феврале и стоит 25 бат за килограмм.

Салак (Ra-kum)

Салак напоминает чешую змеи. Это продолговатой формы фрукт коричневого цвета, похожий на луковицу. Кожура покрыта мелкими колючками, а мякоть имеет светло-желтый оттенок и по вкусу схожа с ананасом. Самые спелые плоды салака можно купить летом, но он доступен и в другое время по 30 бат/кг.

Гуава (Farang)

Гуава напоминает плоды айвы. Мякоть светло-розового цвета защищена зеленой плотной кожурой. В продаже в Тайланде 2 вида гуавы: розовая и зеленая. Зеленая гуава вкуснее и напоминает варенье. Стоимость за 1 кг 25 бат и созревает гуава в Тайланде в любое время года.

Саподила (La-mood)

На вид саподила похожа на картошку, но по вкусу напоминает киви. Это коричневый плод продолговатой формы, с тонкой кожурой и мясистой сладкой мякотью. Зрелая саподила липкая и терпкая. Высокий сезон приходится на летнее время и цена достигает 25 бат/кг.

Глаз Дракона (Geow mangon)

В продаже Глаз Дракона имеется 2 видов: желтый и малиновый. Мякоть белая, с маленькими черными семенами. На вкус похож на инжир, но имеет более нейтральный привкус. Плод водянистый и легко чистится. Самый вкусный Глаз Дракона в летнее время и стоит 45 бат/кг. Приобрести его можно в любой сезон.

Папайя (Мalakoh)

С виду папайя напоминает тыкву, а мякоть имеет ярко-оранжевый цвет. По вкусу похожа на манго, но еще более сладкая. Недозрелая папайя пресная, поэтому покупать ее лучше, когда она созрела, в апреле-августе. Стоимость 1 кг папайи составит 30 бат.

Карамболь (Мa-fuang)

Карамболь – это продолговатый фрукт, нежно-зеленого цвета, в разрезе напоминающий пятиконечную звезду. Вкус терпкий, кислый, не ярко выражен, скорее просто отдает свежестью. Созревает целый год и купить можно за 35 бат/кг.

Тайское яблоко (Chom-phoo)

Тайское яблоко ничего общего с общим представлением этого фрукта не имеет. На вид оно похоже на грушу персикового цвета. Внутри белая прозрачная мякоть без косточек, слегка напоминающая по вкусу хвою. Сезон созревания наступает дважды в год в зимний и весенний период и за кг тайского яблока придется заплатить 25 бат.

Ананас (Saparot)

Ананасы в Тайланде растут 2 видов: большие и маленькие. С виду отличаются только размером, но мякоть маленьких ананасов слаще и сочнее. В Тайланде они доступны круглый год и все это время они очень вкусные. 1 кг обойдется в 25 бат.

Арбуз (Тaeng mo)

Стандартное представление об арбузе в Тайланде другое. Особой популярностью пользуются ягоды с желтой мякотью, которые более сладкие и сочные на вкус. Купить арбуз в Тайланде можно повсеместно за 35 бат/кг, но стандартная ягода произрастает весом 3 кг. Купить арбуз можно в любой сезон, но особенно вкусные они с июля по сентябрь.

Банан (Кluai)

Если Вы думаете, что фрукты Тайланда это только экзотика, тогда какое Ваше будет удивление, если узнаете, что простые бананы здесь имеют около 20 видов. Они отличаются плотностью, размерами и сладостью. Продаются связками, поэтому заплатить придется минимум 60 бат/кг. На вкус бананы Тайланда слаще, менее вязкие и тверже экспортируемых в европейские страны сортов. В продажу поступают зеленые и желтые бананы. Купить бананы в Тайланде можно в любой сезон, и они будут одинаково вкусными.

Помело (Som-oh)

Помело представляет собой зеленый цитрус среднего размера. По вкусу помело идентичен грейпфруту, но немного слаще и плотнее. Имеет зеленую плотную кожуру, и розовую мякоть. Помело горький и немного суховат, как для цитрусового, но имеет невероятный аромат, который в разы превосходит запах апельсина. Стоимость помело 25 бат/кг, а в высокий сезон с марта по июнь 35 бат/кг.

Личи (Lin-chi)

Личи – это небольшой фрукт лилового цвета. Кожура похожа на кору дерева, но намного тоньше. Мякоть сладкая, белого цвета. Большую часть плода занимает косточка. Созревает личи летом и доступен в продаже только в это время. Купить фрукт можно за 55 бат/кг.

Собираетесь в Тайланд? Не забудьте узнать самое главное:

На рынке Тайланда можно найти еще десятки различных фруктов, которые невероятно вкусные. Фрукты Тайланда, фото которых не способно передать все богатство аромата и вкуса, являются очень популярными среди приезжих.

Путешествую в Тайланд, туристы всегда предвкушают не только отличный пляжный и экскурсионных отдых, но и возможность наесться тропических фруктов на целый год вперед. И, действительно, в Тайланде выбор фруктов очень велик, если турист попадет на фруктовый рынок или зайдет во фруктовый отдел любого супермаркета, то определится что есть что будет очень сложной задачей.

Многообразие экзотических фруктов в Тайланде удивляет даже бывалых путешественников!

Итак, какие фрукты стоит попробовать на отдыхе в Тайланде?

Драгонфрут (англ. Dragon Fruit)

Сезон созревания: круглый год.

Драгонфрут — это плод кактусового дерева

Пожалуй, первое место по экзотичности можно смело отдать именно этому фрукту, мало того, что созревает он на одной из разновидностей кактуса, дак еще и название берет от Дракона, отчасти напоминая его толи языки пламени, толи чешую этого сказочного животного. Едят только мякоть, снимая ярко розовую кожуру ножом, по вкусу мякоть напоминает вкус киви. Стоимость на рынке от 30 — 60 бат за кг (стоимость зависит от региона).

Сезон созревания: с января по май.

Манго — один из самых популярных тайских фруктов

При покупке этого фрукта, обращайте внимание на кожуру. Если цвет ярко желтый и солнечный, то и мякоть будет таять во рту. Если кожура зеленая, то это другой сорт манго, мякоть может быть как желтой, так и зеленой, но уже не мягкой и тающей во рту, а более жесткой, и не сладкой, по структуре может напоминать морковь. Едят только мякоть, удаляя кожуру ножом, внутри фрукта есть плоская кость. Стоимость за кг зависит от сезона и не сезона, но в среднем варьируется 50 — 150 бат за кг.

Сезон созревания: с май по июнь.

Дуриан считают королем тайских фруктов!

Пройти мимо этого фрукта и не узнать его не возможно. Кожура дуриана источает резкий и очень неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука или тухлых яиц, а вот вкус! Вкус мякоти каждому человеку кажется неповторимым — существует сотни описаний — орехово-медовый, коньячно — ванильный и т.п. Обязательно попробуйте короля тайских фруктов и почувствуйте свой неповторимый вкус. Обратите внимание, что этот фрукт не рекомендуют употреблять с алкоголем, так как он действует как стимулятор и людям (особенно со слабым сердцем) может нанести вред. Цельный фрукт разделывают на кусочки и продают по частям, стоимость кусочка зависит от размера и может варьироваться от 60-120 бат.

Мангостин (англ. Mangosteen)

Сезон созревания: с май по июль.

Мангостин не просто употребляют в пищу, из него так же делают вино в Тайланде

Небольшой, но очень сочный фрукт. Если кожуру мангостина слегка надрезать, то его легко разделить на 2 части, а сердцевина будет напоминать головку чеснока, причем в каждой дольке есть маленькая косточка. Едят в мангостине только мякоть. Выбирать мангостин лучше по цвету кожуры, чем более насыщенней цвет, тем больше вероятности что мякоть будет сочнее. Стоимость плодов мангостина от 30 -50 бат за килограмм (стоимость зависит от региона и сезона).

Рамбутан (англ. Rambutan)

Сезон созревания: с май по июнь.

Фрукт рамбутан по своему вкусу так же очень экзотичен!

“Мохнатики” — именно эта ассоциация возникает у детей, впервые увидевших рамбутаны. И действительно, мохнатые снаружи, рамбутаны можно считать одними из самых интересных и экзотичных фруктов. Но и на вкус рамбутаны удивительно вкусные! Сам плод можно очистить от мохнатой кожуры руками, просто немного надавив на него. Внутри вы обнаружите белую желеобразную мякоть, внутри мякоти небольшая косточка. Едят, разумеется только мякоть. На вкус она сочная и сладкая. Стоимость килограмма рамбутанов варьируется от региона и сезона, но в среднем составляет 30-60 бат за кило.

Сезон созревания: с май по июнь.

Лонган — фрукт размером с небольшой орех, растет гроздьями как виноград

По вкусу лонган может напомнить рамбутан, описанный выше, разве что кожура у лонгана не мохнатая, а гладкая светло-коричневого цвета. Мякоть кисло-сладкого вкуса, слегка напоминающая вкус сладкого грейпфрута. Внутри каждого плода небольшая косточка. Употребляют в пищу только мякоть, отделить ее от кожуры можно просто небольшим нажатием на плод. Продают лонган гроздьями, взвешивая грозди вместе. Стоимость килограмма примерно 40-50 бат.

Сезон созревания: с апреля по июнь.

Личи зреют редко посаженными гроздьями на ветках

Фрукт по созреванию похож на вышеописанный лонган, но кожура фрукта розового цвета. По своей структуре плод не большой, с грецкий орех, на вид может напоминать клубнику. И не даром — некоторым вкус личи напоминает вкус клубники, только слегка кисловатый. Едят только мякоть, нажимая на кожуру, чтобы очистить плод. Внутри каждого плода небольшая косточка. Этот фрукт не часто можно увидеть на прилавках, поэтому если уж застали, обязательно купите и насладитесь вкусом. Стоимость килограмма зависит от региона и варьируется в пределах 40-60 бат.

Кремовое или сахарное яблоко (англ. Custard Apple)

Сезон созревания: с июня по август.

Кремовое яблоко; очень редко можно встретить плод в форме сердца

С виду этот фрукт напоминает огромную зеленую ягоду малину. Правда на вкус ничего схожего с малиной не имеет. Мякоть спелого кремового яблока имеет ванильно-яблочный вкус и молочный цвет. Внутри каждого плода с десяток крупных черных семян. Этот фрукт лучше кушать охлажденным: вымыть, разрезать на половинки и есть ложкой. Продают кремовое яблоко как поштучно, так и в килограммах. Стоимость за штуку примерно 20 бат.

Розовое яблоко (англ. Rose Apple)

Сезон созревания: с июня по август.

Розовое яблоко как правило красного цвета, редко можно встретить зеленые плоды

По форме этот фрукт напоминает колокольчик, по структуре он достаточно хрустящий. Едят розовое яблоко целиком, или разрезая на части. Вкус плода не сладкий и не кислый, скорее нейтральный, слегка напоминает запах розы. Цена фруктов розового яблока колеблется от 40 до 100 бат за кг, в зависимости от сезона и региона.

Джекфрут (англ. Jack Fruit)

Сезон созревания: круглый год.

Джекфрут еще принято называть хлебным деревом

По своему внешнему виду этот огромный плод может напоминать дуриан, однако перепутать достаточно сложно, так как во-первых, джекфрут не имеет запаха, а во-вторых в разделанном виде выглядит абсолютно по другому. Джекфрут не продают туристам целиком, плоды могут достигать до 5-6 кг, его разделывают на дольки с виду напоминающие желтый болгарский перец. Вкус у долек очень специфичный — приторно сладкий. Как правило дольки упаковывают по 7 — 10 штучек и продают от 10 — 40 бат за упаковку. Не покупайте сразу несколько упаковок, вряд ли удастся съесть сразу много этого чересчур сладкого фрукта.

Карамбола (англ. Jack Fruit)

Сезон созревания: с мая по август.

Карамболу еще так же называют “фрукт звезда” из-за ее формы

Действительно, по своей форме карамбола напоминает звезду, особенно если ее нарезать дольками. Именно так и едят этот фрукт, помыв и нарезав на кусочки вдоль. Зачастую карамболу продают уже нарезанную в упаковке. По своему вкусу звезда напоминает микс вкусов — ананаса, зеленого яблока и киви одновременно — очень изысканный и вкус и аромат фрукта. Продают карамболу как поштучно, так и в килограммах, стоимость зависит от региона, но в среднем 40-60 бат за кило.

Сезон созревания: круглый год.

Папайю очень часто подают на завтрак в отелях Тайланда

Папайя радует жителей Тайланда круглый год. Ее можно встретить как целиком, так уже почищенную и порезанную на несколько кусочков. Мякоть папайи ярко оранжевого цвета с мягким фруктовым вкусом издалека напоминающим перезрелую дыню. Спутать с другим фруктом папайю не возможно! Покупать целую папайю можно, если вы хотите отвезти ее домой, а в Тайланде намного удобнее покупать уже почищенную и упакованную папайю. Стоимость упаковки как правило не превышает 20 бат.

Ананасы (англ. Pineapple) и Бананы (англ. Banana)

Сезон созревания: круглый год.

Бананы растут на банановых пальмах везде повсеместно в Тайланде, не стоит их срывать, лучше купить у местных торговцев

Бананы и ананасы — стандартные фрукты даже для россиян, с уже знакомым и привычным вкусом. Но уверяем вас в Тайланде вы откроете эти фрукты с другой стороны, привычный вкус покажется вам более насыщенным, а аромат более сильный. Это самые дешевые фрукты на тайских рынках. Целый ананас или гроздь бананов можно купить за 20 бат.

Ананасы продают как по штучно, так и уже почищенными и порезанными

Если вы приобретаете фрукты в супермаркете, то цены на них уже фиксированные, разумеется о торге не может быть и речи. А вот на рынке торгуйтесь, но в пределах разумного! Чем больше вы купите, тем больше скидку получите! Тайские тропические фрукты богаты витаминами и всегда продаются свежими, как ни на отдыхе поправлять и восстанавливать свое здоровье именно фруктами.

Добро пожаловать в Тайланд!

Источники: http://summerhotels.ru/thailand/thai-read/sezony-fruktov-v-tailande/, http://thailandsea.net/frukty-tailanda/, http://www.exotai.ru/frukti-v-tailande

когда наступает сезон маракуйи, дуриана, манго?

Предлагаем вашему вниманию информацию о сезонности фруктов Тайланда по месяцам! Компания Fruit Island поставляет тропические плоды из солнечного Королевства дважды в неделю, сотрудничая с лучшими плантациями. Поэтому мы знаем все о том, где, как и когда они растут, и с удовольствием поделимся с вами этой информацией.

Таиланд – это страна, вытянутая с севера на юг почти на 2 000 км. Ее провинции находятся в тропическом, субтропическом и экваториальном климате. Поэтому тут можно наблюдать заметные отличия в погоде, температуре, смене времен года, наступления сезона дождей.

И соответственно – сезон фруктов в Тайланде несколько разный в различных регионах страны. Неизменно одно: вкусные ароматные плоды есть всегда! Разница скорее в их количестве, большем или меньшем разнообразии сортов, места и времени сбора урожая.

Круглогодичные и сезонные фрукты Таиланда

Есть много фруктов, которые поспевают в Таиланде круглый год: множество сортов ананасов и бананов, гуавы и папайи, кокосы и другие плоды. Кроме того, каждый месяц на рынках появляются в больших количествах и другие фрукты, образуя бесконечный круг 365 дней в году.

  1. Чаще всего наших соотечественников интересуют сезонные фрукты в Таиланде в декабре, январе, феврале, – настолько необычно для большинства из нас понятие «зимние фрукты». Это мандарин и индийский финик (тамаринд), лонган и саподилла, яблоко Ява и стар-фрут, гуава и арбуз, папайя и фрукт страсти – маракуйя.
  2. Весной, с марта по май, по-прежнему много яблок Ява, манго, гуавы, тамаринда, салака, папайи, созревают личи и плоды хлебного дерева – джекфрут. К концу весны поспевают рамбутан, мангостин, а также король фруктов – дуриан.
  3. Лето. В июне много рамбутана, мангостина, дуриана, салака, личи, сахарных и розовых яблок, питахайи, манго, лонгана. В июле продолжают спеть дуриан, питахайя, лонган, личи, рамбутан, мангостин, аннона (сахарное яблоко), змеиный фрукт (салак). В августе тоже – дуриан, драконов фрукт, лонган, рамбутан, мангостин, салак и другие фрукты.
  4. Осенью, в сентябре зреют мандарины, рамбутан, арбуз, мангостин, гуава, питахайя, лонган, затем – саподилла (чику), питахайя, лонган, гуава, папайя, маракуйя. В октябре такой же большой ассортимент, и все больше цитрусовых фруктов в Таиланде в ноябре-декабре.

Заказывайте, мы привезем любые фрукты к вашему новогоднему столу из нашего каталога!

Времен года в Таиланде | Блог на тайском языке

Говорят, что в Таиланде всего три сезона: жаркий сезон, более жаркий сезон и самый жаркий сезон. Я ребенком . . . В Таиланде три сезона: жаркий, холодный и дождливый. Теперь вы можете спорить, является ли 75F «холодным» или нет, но именно так в большей части Таиланда. Конечно, в каждом регионе Таиланда есть разные крайности для каждого сезона, поэтому эта статья является немного обобщающей.

Холодный сезон

Ruu4duu1naow5 ฤดู หนาว

Холодный сезон обычно с ноября по февраль.В Бангкоке это означает, что в самый холодный момент ночи может быть до 60F, но, скорее всего, 65F. В день это может быть в среднем около 75F. Иногда может быть от 70F и выше до 85F. В Бангкоке вы заметите только 1-3 недели необычно прохладной погоды, а затем снова вернется к обычной жаре, к которой вы привыкли. Чем дальше на юг, тем жарче становится.

На севере Таиланда, скажем, в Чиангмае и Чианграе, может быть достаточно холодно, и вы увидите мороз.В очень ветреную и холодную ночь она может даже опуститься до 40F (или, по крайней мере, будет так холодно). Хотя многие из нас, иностранцев, отдыхают в Таиланде, чтобы спастись от зимы в нашей родной стране, тайцы любят ездить в северный Таиланд, чтобы испытать холодную погоду. Даже иней на траве для них — белая чудо-зима. Я никогда не слышал о снеге или даже о граде в Таиланде, но, может быть, это случается в очень редких случаях? В самых южных регионах Таиланда обычно нет холодного сезона.

Иногда в холодное время года бывает дождь, 2-3 раза в месяц.

Горячий сезон

Ruu4duu1raawn4 ฤดู ร้อน

Жаркий (или сухой) сезон с февраля по май. Сезон такой, как говорится. Много жарких солнечных дней с небольшим дождем. Но лично максимумы 85F в «холодное» время года не сильно отличаются от максимума 90F в жаркое время года. На северо-востоке будет мало дождя и часто будет сильная засуха.В южных провинциях в этот сезон по-прежнему часто идут дожди. Если вы из Бангкока и отдыхаете на пляже Самуи в жаркое время года, вы можете поклясться, что это был сезон дождей.

Сезон дождей

Ruu4duu1fon5dtok2 ฤดู ฝน ตก

Сезон дождей или, если хотите, сезон муссонов, длится с мая по октябрь. Слово «дождь» на тайском языке — fon5 dtok2 ฝน ตก. Бангкок, расположенный прямо в дельте наводнения крупнейшей реки Таиланда, ежегодно подвергается наводнениям.Когда-то его даже называли «Венецией Востока», прежде чем он придумал, как защищаться с помощью дамб и дренажных каналов.

Однако сезон дождей — это не непрерывный дождь. Обычно дождь бывает раз в день в течение нескольких часов, и все. И это будет происходить обычно каждый день в течение всего сезона. Если вы живете за пределами внутреннего Бангкока, вы, вероятно, столкнетесь с внезапными наводнениями на дорогах примерно в фут или около того, но они быстро исчезнут.

.

Thailand Fruits — Фрукты в Таиланде, Таиланд от отеля Thailand

Экзотические фрукты Таиланда

выращено в Таиланде тропические фрукты становятся легендарными во всем мире. Их пьянящие ароматы, спелые цвета и сочные ароматы по праву внесли свой вклад в растущая репутация страны как одного из крупнейших кулинарных концентраторы.

Горячий тропический климат и обильные осадки в Таиланде идеально подходят для выращивания огромного разнообразия фруктов, которые по ассортименту и качеству являются одними из самых разнообразных и вкусно можно найти где угодно.

Некоторые тайские фрукты невероятно сладко и сочно. Хотя вкус других на первый взгляд может показаться странным и экзотические для посетителей, они добавляют восхитительное дополнительное измерение к найдено в этой волшебной стране.

Свежие фрукты популярны у тайцев в качестве закуски в любое время и в качестве десерта во время большинства приемов пищи. Это может быть подается в сыром виде, свежими ломтиками, в салатах или готовится разными способами Резьба по фруктам также является традиционным видом искусства, часто являющимся основным декоративный элемент в фуршетных презентациях.

Некоторые фрукты являются сезонными в Таиланде, но всегда есть широкий выбор, поэтому посетитель уверен широких возможностей насладиться аппетитным разнообразием.

Банан (Kluey)
Много разновидностей бананов выращивают в Таиланде, но самые популярные на десерт — это kluey hom или kluey kai. Другие популярные способы употребления бананов — жареные во фритюре. в легком тесте для оладий или в виде бананового торта.

Сезон: Круглый год

Кокосовый орех (Ma-phrao)
Широко доступный в нескольких разновидностях.Кокосовое молоко — освежающий напиток и безалкогольный белая мякоть молодых плодов восхитительна в качестве закуски. Кокосовая мякоть и молоко также широко используется в тайской кухне.

Сезон: Круглый год

Заварной крем Яблоко (Ной-на)
С его отличительной чертой шишковатая внешняя оболочка, этот вкусный фрукт вручную разбирается, чтобы достать мягкая сладкая мякоть внутри. Черные семена выбрасываются.

Сезон: с мая по август

дуриан (Toorian)
Самый харизматичный, и известный азиатским народам как «Король фруктов», дуриан размером с дыню и покрыт твердыми шипами.Цвет варьируется от от зеленого до желтого. Желтая сегментированная мякоть внутри имеет консистенцию заварного крема и отличительного вкуса с резким запахом, который люди любовь или ненависть.

Сезон: лучший с мая по июль

Зеленая слива (Пут-сар)
Также называется краб яблоко или мармелад, эта желтовато-зеленая слива имеет хрустящую текстуру и острый вкус.

Сезон: с октября по февраль

Гуава (Фаранг)
Этот плод плодоносит то же имя, которое использовалось для описания человека неазиатского происхождения в Таиланде.Жесткий

.

Когда лучшее время года для посещения Таиланда?

Шествие на популярный тайский фестиваль Лой Кратонг | © Стефан Магдалински / Flickr

Таиланд — чрезвычайно популярное туристическое направление, привлекающее самых разных путешественников. Многие люди знают лучшие пляжи, главные достопримечательности и потрясающие развлечения, которые они хотят испытать. Но когда лучше всего исследовать Таиланд? Это ежемесячное руководство поможет вам спланировать поездку.

Времена года в Таиланде

Следует иметь в виду, что сезоны в разных частях страны различаются.На большей части Тайланда есть три сезона: жаркий, прохладный и дождливый.

Горячий сезон в Центральном и Северо-Восточном Таиланде длится с февраля по июнь. Сезон дождей длится с июня по октябрь, а прохладный сезон — с октября по февраль. Бангкок, Лопбури, Канчанабури и Аюттхая — популярные направления в Центральном Таиланде.

В Северном Таиланде, где расположены Чиангмай, Чианграй и Пай, жаркий сезон наблюдается с февраля по апрель, а сезон дождей длится с мая по сентябрь.Остальные месяцы — прохладный сезон.

На юге Таиланда существуют сезонные колебания в зависимости от побережья. Кроме того, в южных провинциях действительно только два сезона: влажный и сухой. С января по август побережье Персидского залива остается сухим. Сухой сезон на Андаманском побережье с ноября по март.

Солнечное небо и пальмы в Таиланде © Sunny Lapin / Flickr

Январь

Исследуйте «Большой каньон Таиланда», Сэм Фан Бок, в сухой сезон © Сара Уильямс

Цены на проживание на премиум-класса по всей стране, хотя вы все равно сможете найти отличные предложения, если отойдете от проторенной дороги и исследуете менее посещаемые места.Любители пляжного отдыха могут обменять Краби и Пхукет на Транг, великолепную жемчужину юга. Это также идеальное время года для посещения Сам Фан Бок, природного чуда в Исанском Убонратчатхани. Тысячи лунок, доступных только в сухой сезон, разбросаны по дну реки Меконг.

На севере небольшая деревня Бо Санг оживает во время ежегодного фестиваля зонтиков. Фестиваль — отличная поездка из Чиангмая, он проводится в третьи выходные месяца. Он демонстрирует традиционное искусство изготовления разноцветных бумажных зонтиков, здесь проходят парады, живая музыка, традиционные танцы и множество киосков с едой.На юге Bay Regatta видит сотни судов в водах вокруг Пхукета, Пханг Нга и Краби.

Тайские зонтики ручной работы © Kathy / Flickr

Февраль

Еще один популярный месяц для туризма, погода по-прежнему хорошая в большинстве мест. В то время как День святого Валентина радуется во многих местах по всему миру, в Таиланде это не так уж и важно. Вместо этого отправляйтесь к морю Красных лотосов в Удонтхани, чтобы совершить романтическую прогулку на лодке. Вдали от проторенных дорог озеро расцветает в прохладное время года, усыпанное красивыми розовыми цветами лотоса.

Китайский Новый год обычно приходится на февраль, хотя точные даты меняются от года к году. Пойдите куда угодно с большим китайским населением, например, в китайский квартал Бангкока, чтобы посмотреть танцы львов, акробатические представления, китайские оперные шоу, танцы драконов и многое другое.

Совершите романтическое путешествие к Красному морю лотоса в Таиланде © Susornpol Joe Watanachote / Flickr

Буддийские праздники и тайский национальный праздник Маха Буча также часто проходят в феврале. (Точные даты меняются каждый год.) Соблюдайте духовные ритуалы в храмах и наблюдайте, как люди совершают заслуги, молятся и воспевают; Ват Сакет в Бангкоке отличается особой атмосферой. Как вариант, отойдите от мейнстрима и отправляйтесь на ярмарку Маха Буча в Прачинбури, где проходят шествия, культурные демонстрации и выпуск фонарей.

Любители пляжного отдыха могут понежиться в солнечных лучах на любом из южных побережий Таиланда. Бизнес процветает в таких местах, как Пхукет и Самуи, а фестиваль Krabi Naga Fest приносит музыку на пляжи.

Ват Сакет в Бангкоке — лучшее место для наблюдения за буддийскими церемониями © xiquinhosilva / Flickr

March

В марте температура начинает сильно нагреваться.Это лучшее время для дайвинга на Симиланских островах и в других местах Андаманского побережья. Экологам и любителям природы стоит посетить Фестиваль выпуска черепах в Пханг Нга. Морской фестиваль Чумпхон также оживлен, с песчаными скульптурами, водными видами спорта, морским туризмом и изобилием морепродуктов.

Если вы когда-нибудь хотели взлететь в небо на воздушном шаре, Таиландский международный фестиваль воздушных шаров может быть идеальным вариантом. Обычно проводится в марте, но даты меняются, поэтому не забудьте проверить заранее.Также локация меняется из года в год. Трехдневный международный музыкальный фестиваль в Паттайе — один из лучших музыкальных фестивалей Таиланда, посещение которого совершенно бесплатное.

Национальный день тайского бокса 17 марта — прекрасное время, чтобы узнать больше об этом традиционном боевом искусстве и его давних культурных ассоциациях. Хотя на многих стадионах и в лагерях тайского бокса по всей стране проходят демонстрации и мероприятия, древний город Аюттхая — лучшее место для любителей бокса, чтобы провести день.

Боец тайского бокса © M2020 / Shutterstock

Апрель

Апрель — один из самых жарких месяцев в Таиланде. Выпейте много воды, нанесите солнцезащитный крем и сделайте тень своим другом. За проживание с кондиционером стоит доплатить — в такую ​​жару вентиляторные комнаты особо не режут.

В апреле проходит один из крупнейших фестивалей Таиланда: Сонгкран. Празднование тайского Нового года, известного своими масштабными общенациональными водными боями, проходит по всей стране.Три государственных праздника — между 13 и 15 числами, с дополнительными днями для компенсации, если они выпадают на выходные. Бангкок, Пхукет и Чиангмай — одни из лучших мест, где можно промокнуть и одичать.

Апрель также традиционно является временем, когда тайские мужчины временно посвящают себя в монахи, с большими церемониями по случаю благоприятных событий. 6 апреля — государственный праздник, который помнит начало династии Чакри.

Промокнуть и одичать в Сонгкране © Джеймс Антробус / Flickr

Май

Любите это или ненавидите, нельзя отрицать, что дуриан широко известен в Таиланде.В Чантабури, известном своей торговлей драгоценными камнями, каждый май проводится Всемирный фестиваль фруктов дуриана (точные даты варьируются), с соревнованиями и играми, ярмарками-продажами, парадами с поплавками, украшенными фруктами, и множеством возможностей для дегустации.

Подготовка к запуску ракет в Ясотоне © Takeaway / Wikimedia Commons

Если вы хотите, чтобы май прошел на ура, посетите Ясотхон на северо-востоке Таиланда. Обычно проводится во вторые выходные месяца, на фестивале Bun Bang Fai местные жители запускают в небо множество ракет в надежде получить дождь.В качестве альтернативы, посмотрите необычные ритуалы посвящения в монахи в Чайяпхуме, когда монахи, которые будут парализованы по городу на бамбуковых платформах, сильно встряхнуты по маршруту. Неудивительно, что уникальные ритуалы известны как Парад Жестоких Рукоположений!

Даты буддийского праздника Вишакха Буча День соответствуют лунному календарю и поэтому меняются каждый год. Обычно это май или июнь. Государственный праздник, это наиболее значимое событие для тайских буддистов, ознаменовывающее рождение, просветление и смерть Владыки Будды.Храмы по всей стране заполнены людьми, делающими заслуги. Некоторые из лучших мест для соблюдения местных традиций — это Дой Сутхеп в Чиангмае и Храм Изумрудного Будды в Бангкоке.

Тайские монахи проводят ритуалы в Дой Сутхеп в Чиангмае © Michael Coghlan / Flickr

июнь

К июню, вероятно, вы заметите больше ливней, и стоит иметь при себе зонтик и обувь, которая не скользит. Соблюдайте особые меры предосторожности при езде на самокате; Дороги Таиланда могут быть смертельными.Расслабьтесь на джазовом фестивале в Хуахине или полюбуйтесь красочными полями сиамских тюльпанов в национальном парке Па Хин Нгам в Чайяпхуме.

Если вы направляетесь на север, не пропустите фестиваль Пхи Та Кхон в районе Дан Сай провинции Лоэй. Это местный духовный фестиваль, в котором проходят парады с людьми, одетыми в изысканные костюмы призраков, с огромными масками и множеством музыки. Фестиваль стремится умиротворить духов и дождаться дождя. Точные даты меняются каждый год и устанавливаются мудрецами и астрологами, но май — довольно частый месяц для фестиваля призраков.

Фестиваль Пхи Та Кхон в Лое © E.D.W. / Wikimedia Commons

июль

Говоря о джунглях, это может быть потрясающий месяц для посещения национальных парков; дожди заполняют водопады, и пейзажи пышные и плодородные. Особенно красивы национальный парк Као Яй и национальный парк Эраван в Канчанабури.

Красивый ярус у водопада Эраван, Канчанабури © Anthony Tong Lee / Flickr

.

фруктов на Пхукете | Пхукет Фрукты | Фрукты Таиланда

Популярные фрукты на Пхукете Таиланд

Когда дело доходит до фруктов на Пхукете , Таиланд, страна с ее большим разнообразием и разнообразием — это настоящий райский сад. Таиланд благословлен климатом, который позволяет процветать почти любому типу тропических фруктов , и, что довольно удивительно, многие фрукты и овощи, которые мы автоматически принимаем за уроженцев Юго-Восточной Азии, на самом деле импортируются из Африки и Южной Америки, а некоторые заметные исключения, такие как пресловутый дуриан и вездесущий банан.

В нашем глобализированном мире, здесь, на Пхукете, вы можете найти самые обычные фрукты, доступные в Европе, и, с развитием сельского хозяйства и транспорта, такие сорта, как виноград, яблоки, вишня или груши, выращиваемые на севере Таиланда или импортируемые из США, Австралия, Япония или Европа легко доступны во фруктовых и овощных полках большинства тайских супермаркетов и рынков. На севере Таиланда есть три различных сезона , а на юге — два, что позволяет любителям фруктов пробовать бесчисленные сезонные урожаи в течение года.

Для упрощения: в Таиланде существует сильных фруктовых культур , в которых большинство местных жителей с нетерпением ждут своих сезонных фаворитов. А когда наступает конкретный сезон, свободное предпринимательство становится довольно распространенным явлением, позволяя мелким производителям и землевладельцам продавать фрукты на местных рынках и в придорожных киосках, так что исследовать фрукты тайского королевства не так уж сложно и действительно очень весело выбор. Посетители, впервые приезжающие в Пхукет, часто с восхищением обнаруживают фруктов на острове Пхукет, Таиланд , о которых они даже не слышали, не говоря уже о том, чтобы увидеть их, прежде чем посетить страну.

Конкретный способ насладиться фруктов на Пхукете Таиланд также может быть немного удивительным, поскольку многие из них часто едят с необычными приправами: арбуз с сушеной рыбой , лук-шалот и сахар ; гуава с солью и чили ; зеленое манго с рыбным соусом , кокосовый сахар, лук-шалот и сушеные креветки; крыжовник с креветочной пастой; желтое манго с кокосовым молоком и липким рисом … Это бесконечный список, и многие жители Запада спрашивают: «Почему, черт возьми, тайцы просто не едят свои фрукты сырыми и натуральными в их первоначальном виде?»

Ответ заключается в том, что тайцы давно поняли, как тонкий баланс между сладким, кислым, соленым и горьким раскрывает все лучшее в каждом отдельном фрукте .Тайская кухня всемирно известна своим мастерским сочетанием вкусов и текстур, а ее фруктовая культура ни в коем случае не менее красочна, и, безусловно, приятно исследовать

.

Какие фрукты едят в Таиланде туристы

Говоря о Таиланде, на ум приходит не только теплое море, песчаный пляж и жаркое солнце, но и, безусловно, экзотические фрукты. Климатические условия здесь благоприятны для роста и плодородия самых необыкновенных фруктов. Благодаря круглогодичной плюсовой температуре, урожай здесь собирают несколько раз в год.

Какие фрукты растут в Таиланде

Таиланд – страна очень яркая! Попав сюда однажды, невозможно забыть живописные и колоритные пейзажи, теплое море, экзотическую кухню. Отдельного внимания заслуживают экзотические фрукты Таиланда, изобилие которых на первый взгляд поражает и обескураживает. Тропический влажный климат благоприятствует урожаю, за год его успевают снять два, а то и три раза. Именно поэтому нет смысла стимулировать рост и цветение фруктовых деревьев химическими удобрениями: фрукты в Таиланде натуральные, растут практически везде, стоят очень дешево и распространены абсолютно везде – от рынков до одиночных палаток.

Фруктовая мякоть богата витаминами, полезными веществами и микроэлементами, легко усваивается и обладает насыщенным вкусом. Тайцы используют фрукты для приготовления супов, десертов, свежевыжатых соков, соусов.

Непривычный туристу широкий выбор фруктов может вызвать непреодолимое желание попробовать все и сразу. Однако, стоит быть осторожным, поскольку такая непривычная нашему организму еда может быть неправильно усвоена нашим организмом, поэтому приучать его к новой еде нужно постепенно. Для тех, кто планирует провести свой отпуск в Таиланде, необходимо заранее узнать информацию о том, какие фрукты можно есть в Таиланде, посмотреть фотографии, чтобы иметь представление о них, ознакомиться с описанием вкуса.

Фрукты в Таиланде в марте и апреле

По праву король фруктов в Таиланде в марте – это манго. Именно тайский манго признан самым лучшим по вкусовым качествам в мире. Этот фрукт распространен повсеместно в стране: на Пхукете, Краби, в Паттайе, Самуи вы без проблем сможете купить манго по весьма приемлемым ценам.

Совместно с манго, лидерами фруктового рынка Таиланда являются арбузы, бананы, ананасы. Эти фрукты уже более привычны туристам из России, но, тем не менее, может показаться, что вкус у них более яркий, насыщенный. Те фрукты, которые не знают, что такое транспортировка в другую страну, длительная лежка в холодильнике, смогут порадовать вас своей сочной и спелой мякотью.

В марте также начинается сезон таких фруктов как мангостины, личи, лонгсат, ланган. Обычно эти спелые и сочные фрукты можно увидеть в продаже ближе к концу месяца. Сами по себе они очень легкие, и беря килограмм таких фруктов стоит помнить, что это достаточно большой объем.

Особое внимание заслуживает черимойя или кремовое яблоко. Свое название фрукт заслужил благодаря выраженному необычному кремовому вкусу, словно заварной крем. Внешне же черимойя представляет собой ягоду малину зеленого цвета гигантского размера – величиной с яблоко. У этого плода толстая кожура, благодаря чему он может долго храниться, прекрасно переносит транспортировку и холодильник.

Еще одним интересным фруктом Таиланда является драгонфрут. Яркая «внешность» уместно сочетается со скромными вкусовыми качествами плода. По консистенции драгонфрут напоминает арбуз.

Безусловно неотъемлемой частью фруктового изобилия в Таиланде будут все без исключения виды цитрусовых. Их также можно купить на рынках, в супермаркетах, в торговых палатках по весьма демократичной стоимости.

Самые вкусные фрукты в Таиланде

Фруктовый рынок Таиланда по праву считается одним из лучших во всем мире, однако отдельные экземпляры фруктов заслуживают особого внимания, поскольку являются негласными символами страны. Ниже дана информация, какие фрукты бывают в Таиланде наиболее популярны.

  1. Мангостин. Этот необычный фрукт признан одним из самых запоминающихся в Таиланде. Он представляет собой фиолетовые плоды размером с небольшое яблоко. Под красной оболочкой скрываются белые дольки, насыщенные и сочные как нектарин. Вкус этих фруктов нельзя сравнить ни с чем, это летний фрукт, который в сезон продается буквально на каждом углу за сущие копейки.
  2. Рамбутан. Признан самым волосатым фруктом Таиланда, его невозможно перепутать ни с каким другим плодом. Под внешне колючей, а на самом деле – мягкой и приятной, кожурой скрывается сочная сердцевина. Фрукт обладает приятной сладостью с едва уловимой кислинкой внутри.
  3. Дуриан. Не переживайте, если запах этого фрукта вызовет у вас не самые радужные ассоциации. Мякоть этой вонючей колючки достаточно сладкая, однако весьма непредсказуемо ведет себя в сочетании с алкоголем. В продаже можно встретить как сами фрукты, так и отдельно запакованную мякоть.
  4. Драконов фрукт. Первая ассоциация, возникающая при этом словосочетании, — свежесть! Именно так, с восклицанием на конце. Охлажденный драконов фрукт прекрасно утоляет жажду, имеет неяркий вкус и съедобные косточки.
  5. Лонган. От этих желтых плодов просто невозможно оторвать глаз. Лонганы сочные, приятные на вкус и очень сладкие. Кроме того, это самая настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.
  6. Тамаринд. Под внешне непримечательной кожурой находится сладкая, похожая на конфету, мякоть фрукта. По вкусу и консистенции тамаринд напоминает финики, его приятно употреблять с чаем. Единственный недостаток этого фрукта – слабительный эффект, возникающий после его употребления.
  7. Змеиный фрукт. Любители экзотики оценят этот фрукт, ведь его мякоть буквально пропитана парфюмерией. Весьма необычный вкус невозможно забыть, а кисловато-сладковатое послевкусие еще долго остается во рту.
  8. Саподилла. Яркий пример того, что внешность может быть обманчива. Внешне похожий на картошку фрукт скрывает под своей кожурой приторно-сладкий карамельный вкус с легкими нотками груши. Саподиллу как правильно используют для украшения блюд и составления десертов из-за его приторности.

Это лишь малая часть фруктов, которые можно встретить в Таиланде. Путешествуя, невозможно забыть этот фейерверк вкусов и сочность произрастающих плодов.

Подбор авиабилетов и отеля в Тайланде

Название экзотических фруктов и овощей Таиланда: манго, арбуз, папайя

Поездкой в Европу уже никого не удивить. Существуют предложения гораздо лучше. В Юго-Восточной Азии на полуострове Индокитай уютно расположилось шикарное королевство Таиланд. Это во всех отношениях КОРОЛЕВСТВО! Сказочный мир улыбок, солнца, веселья и много незабываемых впечатлений. Особый восторг вызывают фрукты Таиланда. Фото с названиями и описанием только усиливают желание их попробовать.

Удивительные места

Можно отправиться отдыхать на самый большой остров Таиланда — Пхукет. Он находится в южной части Индийского океана. Здесь расположен один из лучших морских курортов мирового значения с мелким светлым песком и лазурным морем. Имеется много мест для развлечений — торговых центров и парков. Температура почти не имеет значительных колебаний, несмотря на то, что год четко делится на два сезона:

  1. Сухой. Длится с ноября по апрель. Осадки не исключены, но в основном утром и с незначительной продолжительностью в виде ливня.
  2. Влажный. С мая по октябрь. Дождь бывает очень сильный и средний, сплошная облачность. Случается, что осадки не прекращаются в течение всего дня.

В какой период лучше приехать на отдых — это сугубо личное мнение и финансовый вопрос каждого.

Можно взять путевку в Паттайю. Здесь ночью кипит жизнь, много торговых и развлекательных центров и красивый парк-отель. Для семейного отдыха:

  • тропические сады;
  • зоопарки;
  • фермы;
  • парки;
  • аттракционы.

Гиды с удовольствием расскажут о флоре и фауне, которой отличается Паттайя. Приятно удивит своим разнообразием и сюрпризами местная кухня.

Овощи и фрукты Таиланда

Благодаря обилию солнечных дней и дождей плоды в Таиланде благополучно вызревают и дают урожай по три раза в год. При этом плодовые деревья совершенно не нуждаются в обработке или подпитке для улучшения количества урожая или увеличения размеров плодов.

Тропических фруктов и овощей так много, что приобрести их можно практически на любой улице города за умеренную плату. Все, кто неравнодушен к вкусным дарам природы и даже страдает «плодожорством», останутся довольны. Экзотические фрукты, фото с названиями из Таиланда побуждают даже самого привередливого туриста осуществить гастрономическое знакомство.

Более известные плоды

Зачастую в супермаркетах России можно встретить некоторые тропические фрукты, которые кто-то когда-то уже пробовал. Чаще всего это:

  • Ананас. Многие его могут купить только по большим праздникам, например, на Новый год, и не всегда он оправдывает надежды, разве что только внешний вид. В королевстве фруктов ананас широко используется в кулинарии, его добавляют: в соусы, коктейли, десерты, супы. Существует множество сортов ананаса. Самым вкусным считается очень колючий и небольшого размера. Зато, потрудившись и добравшись до его мякоти, получают райское наслаждение от хрусткой, как капуста, структуры, очень сладкой и сочной. Это не значит, что остальные представители этого вида фруктов невкусные или можно купить плохие. Есть сорт на вид пухлый и маленький, но во рту тает, а его сок сразу втекает в гортань, оставляя шлейф аромата и блаженства.
  • Арбуз. Вряд ли можно встретить человека, который не ел арбуз. В Таиланде эта ягода бывает не только с привычной красной мякотью, но и с желтой и даже светло-зеленой. Правда, такие арбузы встречаются не везде, и цену за них просят немного выше обычных.
  • Бананы. Эти солнечные дары природы бывают разных габаритов и даже форм. Есть длинные и тонкие, а есть маленькие и пухленькие. Такие мини-бананчики сильно сладкие и сытные. Цвет банана может быть как желтым, так и зеленым в крапинку. Они ароматные, питательные, вкусные и совсем не вяжут рот. Чем-то похожие на желе с приятным шлейфом послевкусия.
  • Манго. Это в российских регионах он похож на обычную морковь — ни сока, ни особого вкуса. Таиландские фрукты совсем другие. Манго — вытянутый плод размером около 20 см. В центре плода имеется крупная косточка. Яркий и душистый привкус немного маслянистой мякоти станет побуждать откусывать кусочек за кусочком. Особой популярностью пользуется желтый манго. Он самый вкусный, но и от других видов тоже не стоит отказываться.
  • Помело. Огромный грейпфрут, который в диаметре может достигать до 30 см. Имеет шарообразную, слегка приплюснутую или грушевидную форму. Толстая кожура очищается, а средина радует типичным для цитрусовых освежающим вкусом и ароматом.

Какие-то фрукты понравятся больше, а какие-то — меньше. Не стоит забывать, что в северный регион эти прекрасные дары привозят недозревшими, поэтому букет аромата и вкуса полностью не раскрыт.

Заморское чудо

Но это далеко не весь список, так как часто на прилавках магазинов встречаются плоды с более изысканными названиями и чудаковатым видом. Например:

  • Гуава. Один из тайских фруктов, достойный внимания привередливых туристов. Внешне похож на слегка вытянутую айву или грушу. Бледно-зеленая кожура на вид неприглядная, сморщенная и грубая, но не стоит думать, что плод не дозрел. Это как яблоко Семеренко с зеленой кожицей и белой мякотью. Такая же хрустящая серединка, но очень сладкая и ароматная, а много мелких косточек проглатываются незаметно.
  • Джекфрут. В Таиланде его называют хлебным деревом. Плод, висящий на дереве, похож на огромный дикий, пчелиный улей и впечатляет своим масштабом, порой его вес достигает 35−40 кг. Толстую кожуру украшают конусообразные колючие пупырышки. Внутри слизкая, но сахарная и сочная мякоть. С одного плода получают множество приятной на вкус мякоти, похожей на дыню. Прежде чем ее попробовать, стоит запастись антигистаминными препаратами, так как кулинарное знакомство с джекфрутом может закончиться отеком Квинке.
  • Дуриан. Чем-то смахивает на огромную нераскрывшуюся сосновую шишку с внушительными колючками. Вес этого твердого плода достигает 5 кг. Местные жители его собирают в шлемах и специальных костюмах, дабы обеспечить безопасность сборщикам урожая. Запах фрукта достоин сожаления. Это зловоние подобно запаху протухшей рыбы, а кто-то считает, что тяжелое амбре напоминает луково-чесночную атаку. Зато внутри содержимое выше всяких похвал. Что-то среднее между мороженым с земляникой и папайей с соком ананаса. Его считают самым лучшим фруктом в мире, хотя он и вонючий. К сожалению, в самолет с таким багажом могут не пропустить.
  • Мангостин. Очень похож на чеснок. Светлая мякоть, разделенная на дольки и покрытая прочной тёмно-фиолетовой кожицей. Зрелый плод источает необыкновенно дурманящий аромат. Вкус приятный — нечто среднее между виноградом и абрикосом.
  • Лонган. Его иногда путают с китайским личи. Местные жители величают его «глаз дракона». Если снять темно-бежевую оболочку, которая несъедобна, то в середине обнаруживается желеобразная мутноватая субстанция с большой косточкой, все это очень похоже на драконий глаз. Вкус приторный, как мед.
  • Рамбутан. Плоды отличаются повышенной лохматостью. Размером с куриное яйцо, красного цвета с волосками зеленого оттенка. Пахнет фрукт чайной розой, а произрастает солидными волосатыми гроздьями по 20−30 плодов.
  • Папайя. Ботаники утверждают, что это ягода и растет она на деревьях, прямо как вишня. Одна такая ягода округлого и удлиненного вида может быть больших размеров и весить от 1 до 9 кг. Созревшая папайя имеет оранжевую либо зеленовато-желтую оболочку. В разрезе похожа на дыню с мякотью медового цвета, а внутри — с косточками черного цвета. По вкусу очень напоминает вареную морковь.
  • Нойна. Выглядит как зеленый шарик, сделанный из множества других более мелких. В Таиланде его величают — «сахарное яблоко». Внутри это яблоко наполнено кремообразной мякотью с косточками. Дабы попробовать прочный на ощупь фрукт, лучше его разрезать и, вкушая, обязательно удалять косточки. Иначе можно отравиться, если съесть их в большом количестве. Косточки в «сахарном яблоке» токсичны и используются для изготовления ядов.
  • Карамбол. Очень необычный плод, если сделать поперечный разрез, то получится звездочка. Цвет плода может быть как лимонный, так и ярко-зеленый. Вкус — кисло-сладкий, чем-то похож на крыжовник с огурцом. Мякоть ненавязчиво пряная и сочная. Такая съедобная звезда является гордостью аборигенов, ею часто украшают разные коктейли и десерты в кафе.
  • Питахайя. Растет фрукт на кактусовом дереве. Очень яркий окрас розового цвета. Плод так и манит его попробовать. В Таиланде он называется Драконий фрукт. Чтобы его отведать — разрезают, а белую мякоть с маленькими косточками употребляют в пищу ложечкой. Несмотря на яркость и притягательность, плод не отличается ни ярко выраженным ароматом, ни запоминающимся вкусом.
  • Маракуйа. Богатый ароматом фрукт. Под толстой шкурой скрыта желеобразная серединка. Вкушая, туристы получают райское наслаждение. На вид это шарик диаметром 12 или меньше сантиметров. Цвет — пурпурный и даже фиолетовый. Кисло-сладкий, слегка терпкий сок плода прекрасно утоляет жажду.

Чтобы получить полное удовольствие от диковинных фруктов из теплых тропиков, следует туда поехать. В Таиланде есть на что посмотреть, как развлечься и отведать чего-то вкусного, а в памяти отпечатаются самые приятные незабываемые впечатления.

Подарки домой

Многим, конечно, захочется из дальних краев привезти подарки друзьям и разделить с ними восторг, вызванный прекрасным ароматом и вкусом экзотических фруктов. Чтобы перевезти тропические дары природы, стоит хорошо потрудиться и усердно отбирать плоды. Они должны быть твердыми и нетравмированными. Каждый плод нужно аккуратно обмотать бумагой и уложить вручную, а не засыпать россыпью в рюкзак. Желательно, чтобы это был чемодан или сумка, удерживающая постоянную форму, а не тканевая. Тогда шансы благополучно довезти сюрприз будут увеличены в несколько раз.

Загрузка…

Фрукты Таиланда

        Название                  Описание Фотография

Ru: Глаз дракона

En:

Th:

Фрукт похожий на шишку, розового цвета. Внутри мякоть белого или бордового цвета с мелкими черными семечками. По вкусу пресный, не очень сочный. Полезен для щитовидной железы. Удобно есть ложкой как из стакана, разрезав пополам.

Ru: Гуава

En:

Th: Фаранг (ฝรั่ง)

 Фрукт бледно зеленого цвета. Завезен в Таиланд и в переводе с тайского означает «Иностранец». Внутри мякоть белого цвета, с очень твердыми, мелкими белыми косточками. Берегите зубы!

Гуава вкусная когда полностью созреет, тогда она бывает очень сладкой. Часто можно на фруктовых тележках видеть гуаву яркого, насыщенного цвета. Это гуава вымоченная в сладком соусе.

 

Ru: Сахарное яблоко

En:

Th: Нойна (น้อยหน่า)

На ощупь мягкий, иногда кажется, что даже вяленый. Внутри тягучая, белая мякоть по вкусу приторно сладкая. Настолько сладкая, что можно есть вместе с чаем! Удобно есть чайной ложкой. Внутри большие семена, не съедобные.  

Ru: Маракуйя

En:

Th:

Очень вкусный фрукт, с английского переводится, как «Фрукт страсти».

Удобно есть разрезав пополам ножом, и ложкой вычерпывая содержимое. Из маракуйи получаются замечательные фруктовые шейки.

Завезен в Таиланд из Америки, тут успешно акклиматизирован и выращивается в сельском хозяйстве.

 

Ru: Розовое яблоко

En:

Th: Чомпу

По форме напоминает грушу, красного или розового цвета. Необыкновенно сочное, но в тоже время пресное создание природы. Подходит скорее для утоления жажды, чем для наслаждения.  

Ru: Салак

En:

Th: Салак

Весьма специфический фрукт, внутри колючей оболочки находится желтого цвета мякоть, внутри которой несъедобная косточка. В зависимости от зрелости вкус либо невозможно кислый, либо приятный кисло-сладкий.

Оболочка, несмотря на свою внешнюю агрессивность, очень легко очищается пальцами, не нанося при этом повреждений.

Часто этот фрукт называют «змеиным», растет на пальме, которая вся утыкана колючими иглами. Этот фрукт культивируется, а так же встречается в джунглях Таиланда.

 

Ru: Мангостин

En:

Th: Манкут (มังคุด)

Один из самых вкусных фруктов, который произрастает в Таиланде. По цвету фиолетовый, внутри находится съедобная часть по форме напоминающая головку чеснока. По вкусу кисло-сладкий с очень приятным послевкусием.

Мангостин известен так же под названием мангостан, мангустин, манкут, гарциния.

При покупке ощупайте каждый фрукт, оболочка должна проминаться по всей поверхности. Если фрукт на ощупь «деревянный», то есть вероятность что он испорчен внутри.

В некоторых отелях мангостин запрещено проносить, т.к. сок находящийся в оболочке обладает кр

 

Ru: Карамбола

En: Star fruit

Th:

Фрукт в разрезе напоминающий звезду. По вкусовым качествам не представляет интереса, пресный, но сочный. Очень часто используется в качестве украшений на бокалах. Никогда не покупайте более одного. прежде чем не попробуете его на вкус.  

Ru: Джек Фрукт

En:

Th: (ขนุน)

Считается самым крупным фруктом в мире. Достигает веса 35 кг и более. Внутри находятся сегменты желтого цвета, по вкусу не сочный, но очень ароматный. Вкус весьма специфический и не всем нравится.

Продается всегда очищенным, часто этот фрукт путают с Дурианом.

 

Ru: Рамбутан

En:

Th: (เงาะ)

Красные, волосатые ежики, так можно описать этот фрукт. Очень легко очищать, достаточно просто разломать пополам. Внутри полупрозрачный шарик с косточкой, косточку есть не нужно.  По вкусу сладкий, немного приторный. Хорошо переносит перевозку.  

Ru: Дуриан

En:

Th: (ทุเรียน)

Король фруктов! Не бывает туристов которые уезжая из Таиланда не услышали про него. Что только не пишут про него, чтобы описать вкус! Можно встретить и гадости и хвалебные отзывы, но у каждого свое впечатление! В Таиланде проводят даже специальный фестиваль посвященный дуриану, где гурманы оценивают вкусовые характеристики этого фрукта.

Звание Король фруктов дуриан заслужил за самое богатое содержание витаминов и микроэлементов в своей масло-подобной мякоти. Дуриан рекомендуется есть сразу после того как его разрезали. Через некоторое время, полежав на воздухе дуриан начинает не просто пахнуть, он начинает источать зловония, ароматы, которые не все способны перенести.

Этот фрукт запрещают проносить в отели и запрещено его вывозить из Таиланда, видимо по соображением безопасности полета… Но если дуриан упаковать герметично… почему бы не угостить друзей? :-)

Не рекомендуется употреблять дуриан совместно с алкоголем, т.к. он может повышать давление. Но по правде сказать желание закусывать дурианом может возникнуть только у мазохистов.

 

Ru:

En:

Th: Ка Тон

Весьма крупный фрукт, по своей структуре напоминает Мангостин. В зависимости от зрелости отдаленно напоминает вкус земляники или айвы. Внутри находятся косточки, которые трудно отделяются от мякоти.  

Ru: Кокос

En:

Th: (มะพร้าว)

Кокосовая пальма распространилась по всем континентам в тропическом поясе и Таиланд не является исключением. Кокос нельзя отнести к фруктам, это даже не орех, это костянка. Но мы не можем обойти вниманием этот важный, на наш взгляд, «орех». Самое ценное что есть в зеленом кокосе, это сладковатая жидкость которая очень хорошо утоляет жажду. Кокосы обычно продают охлажденные, никакой предварительно обработки не требуется, верхнюю часть кокоса отрубают мачете и дают соломинку.

Часто можно увидеть кокос в привычном нам состоянии — без волосистой оболочки (Правильно эта оболочка называется экзокарп), но светлый. Это так же не вызревший кокос, но он прошел термическую обработку, т.е. его защитную оболочку сожгли и жидкость внутри получается более сладкая.

Если есть сомнения в качестве воды, вы всегда можете утолять жажду кокосами. Кокос абсолютно стерилен и герметичен внутри, жидкость (эндосперм) похожа по составу на мед. физраствор и во время второй мировой войны, при недостатке физраствора эндосперм вводили внутривенно.

Не переусердствуйте с употреблением белой мякоти зрелого кокоса (копра). Копра служит сырьем для получения кокосового масла и содержит большое количество жиров. которые в свою очередь вызывают мощный слабительный эффект.

 

 Ru: Арбуз

En:

Th: Тэн Моу

 Арбуз он и в Таиланде арбуз. Местные арбузы такие же ароматные, но в 2-3 раза меньше наших сортов. Арбузы выращиваются круглый год и в Таиланде они очень дешевы, поэтому эту ягоду всегда можно обнаружить на завтраке в отеле.

Примечательно, что в Таиланде встречается арбуз желтого цвета.

 

Ru: Манго

En: Th: (มะม่วง)

Сортов Манго во всем мире насчитывает великое множество, но что может быть приятнее тайского манго? Ароматное, волокнистое, которое просто таит во рту, оставляя после себя очень приятное послевкусие.

Покупая манго домой выбирается желто-зеленые, через 3-4 дня такие манго дозреют.

Тайцы употребляют манго не только зрелым, но и зеленый манго с точки зрения тайца представляет интерес, его едят с перцем и сахаром.

 

Ru: Папайя

En: Th: Малако (มะละกอ)

Папайя очень похожа форме на кабачок. Но по своему химическому составу и другим признакам относится к дыне и фруктом не является, это ягода. Бывает либо зеленого, либо оранжевого цвета. Зрелая папайя внутри яркого оранжевого цвета, как и у дыни с черными косточками по центру.

Кожицу, как и в дыне в пищу не употребляют, чтобы усилить приятный вкус Папайи рекомендуется ее полить соком лайма. Употребление папайи способствует пищеварению.

Папайю употребляют так же и в зеленом виде, добавляя в знаменитое блюдо тайской кухни салат Сом Там.

Папайя не является родным фруктом Таиланда и привезена сюда из Южной Америки, но сейчас Таиланд занимает 8-е место (2009) по выращиванию этой культуры.

 

Ru: Саподилла

En:

Th: Ла Мут (ละมุด)

Саподилла по форме, но не по вкусу  напоминает Манго, а по структуре ближе всего к хурме. Фрукт небольшого размера, коричневого цвета, внутри мякоть так же коричневого цвета, с черными, крупными косточками, которые нужно обязательно извлеч, т.к. на конце косточки есть небольшой острый крючок.

По вкусу сладкая, сочная, немного приторная. Незрелые плоды богаты таннином и обладают вяжущим вкусом, применяют при диарее.

Саподилла привезена в Таиланд из Мексики и культивируется на территории Юго-Восточной Азии.

 

Ru: Личи

En: Th: (ลิ้นจี่)

Личи похоже на Лонган, но крупнее и с бугристой оболочкой красного цвета. По вкусу напоминает виноград.

Считается, что Личи появилось на территории Юго-Восточной Азии из Южного Китая. Как бы то ни было, но сейчас Личи очень популярный фрукт Таиланда. В Личи содержатся витамины С, PP, микроэлементы Калий, Магний, Пектиновые вещества.

 

Ru: Ананас

En: Ananas

Th: Сапорот (สับปะรด)

Ананасом нас не удивишь, в России это давно уже не экзотический фрукт. Надо сказать, что большинство консервированных ананасов в нашу страну поставляется из Таиланда.

Сейчас этот привычный фрукт Таиланда, когда-то был в диковенку и здесь, т.к. родиной Ананаса является Южная Америка.

В ананасе очень большое количество витаминов, микроэлементов, а так же присутствуют вещества расщепляющие белок, это свойство используется при приготовлении мяса. Если есть не совсем зрелый ананас, то возможно повреждение слизистой ротовой полости, первым признаком является трещинки на губах.

Как правильно выбрать ананас? Не смотрите на цвет ананаса, он может быть желтоватым или всегда оставаться зеленым в зависимости от сорта. Надавите на него, нажмите. Зрелый ананас ароматно при этом пахнет и слегка проминается. Но лучше всего если вы доверите этот процесс продавцу фруктов.

 

Ru: Лонгконг

En:

Th: (ลำใย)

   

Ru: Помело

En: Pomelo

Th: (ส้มโอ)

Помело это самое большое цитрусовое, может достигать 10 кг и вырасти до 30 см в диаметре. Помело это родной фрукт Таиланда и очень популярен, его можно найти практически на каждом фруктовом рынке, даже Духам в качестве даров подносят этот фрукт.

Под толстой кожурой находится крепко сложенный «апельсин» в жесткой оболочке. Оболочку нужно отделять, извлекая дольки для дальнейшего употребления в пищу. В зависимости от зрелости фрукт может быть сочно кисло сладким или немного «сухим» и безвкусным.

Помело отличается по форме и цвету в зависимости от сорта, но чаще всего встречаются округлые формы желтоватого или желто-зеленого цвета.

 

Ru: Лонган

En:

Th: (ลองกองและลางสาด)

Лонган по форме и вкусу чем-то напоминает виноград. Растет на деревьях гроздьями. По размеру не превышает крупный виноград, покрыт жесткой оболочкой светло-коричневого цвета. Внутри полупрозрачный шарик, внутри шарика находится черная, несъедобная косточка.

Тайский Лонган известен во всем мире. Его сладкая мякоть обладает освежающим и тонизирующим свойствами. Лонган можно съесть на десерт с сиропом, клейким рисом или просто в качестве вкусняшки.

 

Ru: Тамаринд

En:

Th: ()

Отнести к фруктам Тамаринд отнести не получится, но тем не менее в продаже на фруктовых рынках Таиланда его увидеть можно. Тамаринд растет на больших деревьях, по листьям, но не по размеру похожих на акацию. По форме идентично стручкам бобовых, внутри в зависимости от зрелости и сорта находится волокнистая кисло-сладкая или кислая мякость с твердыми крупными косточками.

В Таиланде из тамаринда делают соусы, тушат мясо и делают конфеты с перцем и сахаром! Молодые листья тамаринда употребляют в пищу в качестве зелени.

 

Фрукты Таиланда. Описание и фотографии.

Ананас (Saparot, Pineapple).

Сезон: круглый год.

Ананас — тропический фрукт с ярко выраженным сладко-кислым вкусом. Плод ананаса стимулирует работу ЖКТ. Также он помогает снизить давление, предотвращает возникновение разного рода болезней, разжижает кровь. Кроме того, ананасы следует употреблять всем, кто подвержен артриту и бронхиту. Еще сладкая шишка эффективна при таком заболевании, как пневмония. Бромелин, содержащийся во фрукте, помогает сбросить лишний вес, омолаживает организм.

Банан (Banana, Kluey).

Сезон: круглый год.

Банан – плод травянистого растения. Банан – продукт, обладающий большой энергией. Употребление этих желтых фруктов быстро способно повысить сахар, т.е. они дают быстрый заряд энергии. Бананы эффективны при изжоге, при лечении болезней почек, запорах, атеросклерозе, депрессии. У тех людей, которые часто едят бананы, повышается серотонин, тем самым улучшается настроение. Также банан обладает вяжущим и отличным антисептическим действием, их хорошо есть при воспалении кишечника.

 

Маракуйя (Passion Fruit).

Сезон: с января — по апрель.

Маракуйя — тропическая древняя культура. Плоды имеют мягкую желеобразную мякоть, заполненную семенами. У фрукта насыщенный сладкий вкус. Маракуя может улучшить работу кишечника, также она оказывает натуральное слабительное воздействие. Плоды — отличное жаропонижающее средство. Фрукт маракуйю следует употреблять людям, страдающим болезнями печени. Фруктовый сок помогает бороться с бессонницей. Маракуйю используют для производства косметических средств. Также фрукт обладает противомикробным действием.

 

Карамбола (ma-fuang, Carambola).

Сезон: с мая — по август.

Карамбола – тропический фрукт в форме золотистой звезды. Вкус карамболы напоминает вкус киви, ананаса и яблока. Фрукт употребляют в качестве отличного кровоостанавливающего средства. Также его используют при лечении кожных заболеваний. Корни растения, пересыпанные сахаром — прекрасное противоядие разного рода отравлений. Плоды карамболы хорошо снижают давление, могут действовать как натуральное слабительное. Также фрукт утоляют жажду в жару. Сок карамболы снимает похмелье. Карамбола еще помогает от головной боли, при коликах и лихорадке.

Мангостин (Mangosteen, Mangkut).

Сезон: май — июль.

Мангостин – яркий ароматный фрукт с нежным вкусом. Вкус мангостина похож на цитрус с персиком. Мангостин — мощный антиоксидант. Кроме того он может отлично защищать иммунную систему организма. Повышает фрукт адаптацию человеческого организма к внешней среде. Также мангостин обеспечивает высокую работу мозга. Сок мангостина часто пьют при диарее, также его рекомендуют для быстрого выздоровления после тяжелых болезней и операций.

Кремовое яблоко (Noi-na, Custard Apple).

Сезон: с июня — по август.

Кремовое яблоко — самый известный фрукт в Таиланде. Плод яблока сверху покрыт чешуйчатой зеленой кожурой, благодаря которой, фрукт может долго оставаться свежим. Мякоть созревшего фрукта напоминает по вкусу ванильный крем. Яблоко кремовое улучшает работу ЖКТ и ускоряет метаболизм. Благодаря содержанию клетчатки, фрукт отлично помогает при заболеваниях кишечника, особенно при дисбактериозе. В составе фрукта есть витамины группы В2, которые благотворно влияют на глаза.

Рамбутан (Rambutan).

Сезон: с мая — по июнь.

Рамбутан — вкусный экзотический фрукт, один из известных в Таиланде. Фрукт обладает небольшим размером, мякоть его довольно сочная и сладкая. В плодах находится много витаминов, протеина, фосфора, антиоксидантов. Употребление плодов положительно влияет на состояние кожи, также они улучшают работу желудка. Этот фрукт рекомендуют кушать больным и ослабленным после болезни людям, т.к. он обладает прекрасным очищающим действием. Масло из рамбутана, получаемое из косточки, применяется для производства мыла и свечей.

Нони (Noni).

Сезон: круглый год.

Фрукт нони или сырный фрукт — популярный фрукт Тайланда. В нем находится много биологически активных веществ, витаминов, минералов и аминокислот. Плоды нони активизируют работу иммунной системы, также они способны улучшить общее самочувствие и замедлить процесс старения. Фрукт часто употребляют при заболевании желудка, при лихорадке. Кроме того, noni прекрасное тонизирующее средство, употребление сока которого может помочь предупредить развитие раковых клеток. Также сок делает кости прочными, положительно оказывает влияние на сердце. Считается, что сырный фрукт помогает бросить курить.

 

Помело (Pomelo).

Сезон: август — октябрь.

Помело — небольшой освежающий фрукт из семейства цитрусовых. Внешне похож на грейпфрут, правда, цвет обычно у него светло зеленый и вкус сладкий. Помело – диетический уникальный продукт, его рекомендуют, есть людям, которые хотят похудеть. Кроме того экзотический фрукт может повысить работоспособность, помогает наладить пищеварение, также улучшает настроение. Благодаря большому содержанию антиоксидантов, присутствующих в помело, его полезно кушать людям в возрасте. В помело содержится пектин, который снижает артериальное давление, он также способствует снижению холестерина.

 

Папайя (Papaya, Malagor).

Сезон: круглый год.

Папайя — тропический фрукт. Употребление плодов папайи снижает зубную боль, улучшает процесс пищеварения, а также работу сердечной деятельности и иммунной системы. Употреблять фрукт можно в естественном виде или в пюре, добавлять его в коктейли и делать сок. Клетчатки и минералы, входящие в состав папайи положительно влияют на сердце. Его полезные свойства уменьшают процесс образования жировых отложений. Продукт отлично уничтожает кишечных паразитов. Часто фрукт используют для приготовления косметических масок. Сок фрукта способен помочь от солнечных ожогов и при раздражении кожи.

 

Паласан (Pulasan).

Сезон: май — август.

Часто этот фрукт путают с рамбутаном, но в отличие от своего собрата паласан в несколько раз больше. Кожура у паласана бугристая красного или коричневого цвета. На вкус его плоды сочные и очень сладкие, у мякоти цвет может быть бежевого цвета. Кроме мякоти у паласана также можно употреблять косточки в пищу, их вкус похож на миндальный орех.

 

Лангсат (Longkong, Langsat). Сезон: с июня — по октябрь.

Лангсат созревает гроздьями, у него приятный сладковатый вкус. В лангсате содержится витамин С и витамины группы В, а также есть биокислоты, необходимые для упругости кожи. Во фрукте содержится кальций, железо, фосфор, углеводы. Часто лангсат употребляют для поднятия тонуса. Мякоть фрукта помогает улучшить сон, также она хорошо снижает температуру и жар, улучшает память.

 

Манго (Mango, Mamuang).

Сезон: январь — май.

Манго — сладкий фрукт из Тайланда. Зрелые плоды обычно яркого оранжевого цвета, вкус довольно сладкий. Этот фрукт способен снять напряжение и стресс, улучшить настроение. Довольно часто масло из косточек манго применяется в косметической промышленности, оно входит в состав многих кремов и масок. Сам фрукт используют в качестве мочегонного средства, манго отлично справляется с изжогой. Манговый сок пьют при остром дерматите.

 

Сантол (Santol, Gratawn).

Сезон: май — август.

Любимый фрукт всех тайских детей. Вкус довольно сладкий, особенно ближе к косточке. Сантол следует кушать при ослабленном иммунитете, он также оказывает общеукрепляющее действие. Из-за большого содержания калия его рекомендуют кушать людям с заболеваниями сердца. Сантол полезен для зубов и здоровья костей. Санталовые листья обладают отличным противовоспалительным действием.

Змеиный фрукт (Ragam, Snake Fruit).

Сезон: с мая — по август.

Змеиный плод или ракам похож внешне на своего собрата – салак. Только в отличие от салака, рагам красного цвета и вкус у него более концентрированный. Кожура у фрукта напоминает змеиную шкуру, у нее есть острые маленькие колючки. У фрукта немного дымный аромат и острое послевкусие.

 

Салак (La kham, Salak).

Сезон: с мая — по август.

Салак – небольшой фрукт, спрятанный в «змеиной» шкурке. Вкус у салаки бывает приторно-сладким, иногда кисловатым. Из-за большого количества таннинов, плод салаки помогает выводить токсины из человеческого организма, кроме того фрукт обладает кровоостанавливающим, вяжущим и противодиарейным действием. Калорийность змеиного фрукта – всего 82 ккал, т.е. его можно вполне отнести к диетическим продуктам.

 

Лонган (Longan, Lam Yai).

Сезон: с мая — по июнь.

Лонган — маленький тропический фрукт, который растет гроздьями. Лонган обладает сладковато-кислым вкусом, он отлично утоляет жажду. В лонгане находится много минералов и витаминов. У фрукта отличные антиоксидантные свойства, в связи с этим, он может защитить печень и снизить негативное воздействие химических препаратов. Лонган часто используют как средство для поднятия тонуса. Фрукт кушают для того, чтобы нормализовать сон и для снижения волнения без причины.

 

Кумкват (Kumquat).

Сезон: с мая — по июнь.

Кумкват — небольшой цитрусовый фрукт. Этот маленький апельсин лучше всего употреблять в свежем виде. Плоды обладают отличным бактерицидным и жаропонижающим действием. В кумквате много содержится полезных компонентов: витаминов (А и В), минеральных и пектиновых вещества. Кроме того фрукт способен повышать сопротивляемость организма и укрепление иммунитета. Кумкват также может излечить разные грибковые болезни. Его часто употребляют для лечения гриппа и кашля, депрессий, неврозов.

 

Личи (Lychee).

Сезон: с апреля — по июнь.

Личи – маленький фрукт с довольно приятным вкусом, немного похожим на землянику. Может долго оставаться свежим. В плодах этого экзотического фрукта находится много питательных компонентов, органических кислот, витаминов. Личи часто употребляют для профилактики атеросклероза, восстановления работы легких и почек. Благодаря высокому содержанию калия, ягоды рекомендуется, есть людям с болезнью сердца, а также при большом уровне плохого холестерина. Личи употребляют для лечения ЖКТ. Кроме того считается, что эти плоды — сильный афродизиак, усиливающий влечение.

 

Сладкий тамаринд (Makham thad).

Сезон: круглый год.

Один из древнейших фруктов, растущих в Тайланде. Плод у тамаринда сверху покрыт темно-коричневой кожурой, под которой находится сочная мякоть, а также много зерен. В тамаринде много калия, так необходимого для нормальной деятельности сердца. Еще в этом чудесном продукте содержится много железа. Тамаринд оказывает благотворное воздействие на сосуды, он снижает плохой холестерин, имеет восстанавливающие свойства после болезни и паралича. Также этот «финик» обладает антибактериальным и противогрибковым действием.

 

Розовое яблоко (chom-poo, Rose apple).

Сезон: с мая — по июнь.

Яблоко розовое — удивительный фрукт, который по форме похож на колокол. Хрустящие плоды такого яблока уникальны, т.к. их нежный сладкий вкус и запах очень сильно схожи с ароматом роз. В розовом яблочке много органических кислот, которые способны усиливать аппетит. Плоды фрукта из-за большого содержания воды и клетчатки помогают справиться с запорами. Также яблоко нормализует работу кишечника и водный баланс человека. Мякоть обладает отличными антисептическими свойствами, уничтожающие болезнетворные грибки и бактерии.

 

Драгонфрут (Gair-ow Mang Gorn, Pitaya).

Сезон: круглый год.

Питахайя — тропический экзотический фрукт, в нем содержится: антиоксиданты, витамин С, минералы, пищевые волокна. Содержащаяся в питахайе клетчатка нормализует деятельность кишечника, а также выводит вредные вещества. Сладкий драконий фрукт обладает отличным противовоспалительным действием, также он улучшает самочувствие больных при артрите. Из пюре драконфрукта получается превосходная маска, которая повышает тонус кожи. Мякоть фрукта способна успокоить обгоревшее тело.

Ламут (lam ut, Sapodilla).

Сезон: сентябрь — декабрь

Ламут — маленький плод. Этот сладкий полезный и питательный фрукт употребляют в основном в свежем виде. Содержащиеся в нем витамины в тандеме с глюкозой придают энергию. Фрукт необходимо кушать для профилактики заболеваний глаз. Саподилла обладает отличным противовоспалительным действием, кроме того витамины группы А и В укрепляют кожу и делают её упругой. Фрукт ламут полезен и в период беременности, он улучшает сон. Также плоды саподиллы отличное седативное средство.

 

Кокос (Ma-phrao, Coconut).

Сезон: круглый год.

Кокос – большой плод ореха с белой мякотью и твердой скорлупкой. Мякоть едят и в свежем, и в засушенном виде. В кокосе находится много целебных веществ, натуральных масел, а также антиоксидантов. Кокосовая мякоть улучшает работу ЖКТ и зрение. Кроме того она дает энергию организму и повышает иммунитет. В сладком молоке кокоса содержится много микроэлементов. Оно отлично освежает и тонизирует кожу, возвращает ей упругость. С помощью этого молока можно вылечить акне, успокоить и подсушить тело.

Дуриан (Durian, Toorian).

Сезон: май — июнь.

Дуриан — король фруктов, при этом с ним запрещен вход в отели из-за отвратительного аромата. Мякоть дуриана обладает отличным глистогонным эффектом. Листья этого фрукта используются в приготовлении специальных жаропонижающих отваров. В дуриане много органической серы, жирных кислот, питательных веществ, антиоксидантов, протеинов, витаминов, аминокислот. В плодах есть и диетических волокна, которые способствуют выведению токсинов и предотвращают развитие рака кишечника. Также фрукт обладает превосходным бактерицидным действием. Кроме того дуриан способен увеличить потенцию.

 

Джекфрут (Ka-noon, Jackfruit).

Сезон: круглый год.

Джекфрут — крупный фрукт, который растет на дереве. Его вес достигает 50 кг. Мякоть у него сладкая без кислоты. Кроме того в джекфруте имеется компонент, используемый в производстве жвачки. В созревших плодах есть углеводы. Поэтому часто мякоть фрукта называю хлебом для бедных. Созревший джекфрукт обладает хорошим слабительным свойством. Также считается, что листья джекфрута, заваренные как чай, увеличивают грудное молоко.

 

Что попробовать в Таиланде – еда, алкоголь и экзотические фрукты

Что попробовать в Таиланде – еда, алкоголь и экзотические фрукты

Проба еды и напитков — это одна из приятных видов знакомства с культурой страны. А уж где, как ни в Таиланде знают толк в приготовлении всевозможных ароматных блюд. Тайская еда заслуживает отдельного разговора с непременными вставками из восхищенных комплиментов. Одной статьи не хватит описать все прелести экзотической еды и напитков Тая. Остановимся на самых популярных и востребованных позициях у путешественников.

За вкусным обедом и отпуск проходит душевней

Пробуем местную кухню Таиланда

Тайская еда-это удивительное сочетание кислого и сладкого, острого и соленого. Здесь даже вкус десерта может заставить задуматься надолго. Опытные туристы перед подачей блюда говорят «Ноу Спайси». Это просьба класть поменьше перца. Ведь большинство блюд имеют очень острый привкус. Сразу обо всех блюдах рассказать не получится, конечно. Остановимся на ключевых позициях. Итак, в Таиланде стоит попробовать следующее:

• Супы

Том Ям является визиткой тайской кухни. Известно несколько его разновидностей. Том Ям готовят на основе рыбы или мяса с добавлением сока лайма, лемонграсса, галангала, перца и соли.

Ком Кха — это очень острый суп, непривычный своей жгучестью для нежных желудков европейцев. Кроме перца чили, в состав входят лук шалот, курица, галангала и кокосовое молоко.

• Основные блюда

Кхао Пхат — жареный рис. Он готовится в самых различных вариациях: со свининой, морепродуктами, свежими продуктами и т. д. Но в независимости от добавок, на стол блюдо всегда подается с кусочком лайма и помидорами без кожуры.

Као Ман Гай — уличная еда из курицы и риса с соусом из имбиря, чеснока, сои.

Хо Мок — острый рыбный паштет с добавлением кокосового молока и яиц.

Пад Тай — нежная лапша под рыбным соусом с луком, соей и яйцом.

Рыба в соли. Рыбу просто обваливают в соли и жарят на сковороде.

• Салаты

Сом Там — полезный салат из папайи с кисло-пряным ароматом.

Ям Нуа — салат, который вызывает чувство бодрости, благодаря смеси кориандра, чили, лука, говядины.

Пак Бунг, для тех, кто не приветствует острую пищу. Это зеленые листья и стебли с различными соусами.

Ароматный суп Том Ям — предмет гордости тайской национальной кухни

Популярные напитки в Таиланде

В Таиланде нет строгих ограничений на продажу алкогольных напитков. Спиртное продается повсюду. Есть ограничения по времени, а также в праздничные и религиозные дни алкоголь не продадут. По отзывам опытных туристов выгоднее всего приобрести спиртные напитки в сетевых супермаркетах.

• Безалкогольные напитки

Из неалкогольных напитков в жарком климате популярностью пользуются различные соки, шейки (фрукты и лед), а также обычная вода со льдом. Очень хорошо утоляют жажду кокосовый сок и арбузный шейк.

• Пиво

Тайское пиво пользуется заслуженной любовью не только у туристов, но и у местных жителей. Из-за сильной жары пиво здесь употребляют со льдом. Стоимость от 40 бат за бутылку 0,33 литра. Самые известные марки Singha, Chang, Tiger. Кстати, безалкогольное пиво в Таиланде большая редкость.

• Вино

В стране два крупных производителя вина. Но большая часть бутылок расходится на экспорт. Куда большей симпатией жителей пользуются фруктовые вина из яблок, манго, клубники и т. д. А есть еще и Сиам Сато — это рисовое вино.

• Виски

Вот крепкие напитки тайцы очень и очень уважают. Да, и выбор поистине велик. Многие марки неизменно пользуются успехом у туристов из России. Так ром Sang Som в 40 градусов наши соотечественники любовно именуют Сан Санычем. Специфичный вкус виски Меконг из сахарного тросника и риса очень любят сами тайцы. Иностранцы предпочитают употреблять его с колой. Крепкий Лао Кхао напиток для настоящих смельчаков. Неплохой вкус у бренди Regency, но стоит дороговато.

Согласно таможенным правилам, в Россию можно ввезти лишь три литра алкоголя на человека.

Экзотические фрукты в Таиланде

Многие, собираясь в Таиланд, интересуются, какие фрукты им стоит попробовать. Скажем сразу, у каждого фрукта свой вкус и пора созревания. Некоторые из них на большого любителя. Наиболее популярными являются:

• Манго-король фруктов

Манго разных размеров и сортов продается в Таиланде повсюду. Из него делают десерты, варят варенье, готовят шейки и косметическую продукцию. Удобнее всего чистить, и есть манго величиной с ладонь.

• Дуриан

Каждый турист считает своим долгом распробовать вкус дуриана. Хотя стоит он очень дорого. Стоимость небольшого кусочка доходит до 150-и бат. На вкус экзотический фрукт напоминает жирный крем, а после очистки быстро протухает и начинает ужасно пахнуть. Вот почему многие заведения запрещают вход с дурианом.

Дорогой фрукт Дуриан знаменит специфическим запахом

• Полезный Дракон Фрут

Красивый и полезный Дракон является дальним родственником кактуса. Он не пахнет и практически не имеет вкуса, но зато его косточки и мякоть улучшают зрение и работу кишечника. Кусочки дракона добавляют в смузи и шейки или едят просто так, поливая соком лайма.

Сахарное яблоко-нойна

Чешуйчатый снаружи шарик очень сладкий внутри. Косточек много и их надо все выбрасывать, иначе есть риск отравиться.

• Лохматый рамбутан

Свежий и вкусный рамбутан при покупке должен выглядеть здоровым без примесей черных волос. Его легко чистить. Фрукт сладкий и приятный на вкус.

• Ароматная маракуйя

Спелая Маракуйя полезна для женского пола. Поедание фрукта возвращает жизненные силы и молодость коже. Маракуйя издает потрясающий аромат и есть ее одно удовольствие. Выбирая свежий продукт, лучше отдавать предпочтение фруктам с морщинистой кожей и с насыщенным фиолетовым цветом.

Что еще купить и попробовать

Тайское молоко отличается от российского аналога различными фруктовыми и другими добавками. Таким способом в Таиланде приучают пить молоко местное население. На прилавках магазинов можно встретить продукт с добавлением бананов, дуриана, шоколада и даже, картошки. Не менее интересным лакомством для нас станут водоросли со вкусом морепродуктов. Туристы в качестве сувенира прихватывают из Таиланда чай Ойши. Он ароматный и сладкий. Поэтому его очень любят дети. А еще в местных магазинах продают чипсы с необычными вкусами: жуков, батата или тухлых яиц.

Заключение

Подводя итоги, хочется напомнить, что тайская кухня очень острая. Просто перед заказом можно попросить класть меньше острых приправ в блюда. Кстати, в Таиланде нет проблем с детским меню. Оно совершенно не острое, еда полезна и безопасна для детей. Для приготовления пищи тайцы с удовольствием используют мясо курицы, говядины, свинины. Любят экспериментировать и добавляют в супы сахар и арахис, а некоторые из них готовятся на кокосовом молоке.

По отзывам туристов очень хороша жареная курица с орешками кешью. Она готовится быстро на сковороде с минимальным количеством масла. Из экзотических закусок есть поджаренные кузнечики, скорпионы, жуки и прочие насекомые.

Фруктовое изобилие Таиланда!

На десерт рекомендуем вкусные банановые блинчики с шоколадным соусом. Фруктов в Таиланде действительно много. Да столько, что в пору и растеряться! Кроме тех продуктов, о которых мы уже рассказывали, советуем попробовать мангостин и папайю, которая по вкусу напоминает вареную морковку. Ну, а для желающих захватить кусочек фруктового лета домой, продаются сухофрукты.

Путешествуйте с удовольствием в компании с «ГудЛайн»!

Выгодные звонки и 4G интернет по всему миру! 

  • • 4G/LTE Интернет за границей – от 20 копеек/МБ.
  • • Звонки в Россию – от 0,05 $/мин.
  • • Бесплатные входящие звонки – в 140 странах.
  • • Абонентской платы – нет.

Стартовый баланс 0 $. Цена: 0 руб.

Узнать подробнее
ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ SIM-КАРТУ
Читайте также

Отзывы наших пользователей

тайских фруктов: 20 экзотических фруктов в Таиланде

Наши родные Филиппины не сутулиться, когда дело касается тропических фруктов. Но как ни больно мне это признавать, многие тайские фрукты даже лучше. На самом деле, они настолько хороши, что это одна из вещей, которые больше всего волнуют частых путешественников, посещающих Бангкок и Таиланд.

Таиланд является домом для одной из самых больших и разнообразных коллекций тропических фруктов в мире. Если вы, как и мы, являетесь поклонником свежих фруктов, то в этой статье перечислены двадцать самых вкусных и интересных фруктов, которые вам нужно попробовать в Таиланде.

БЫСТРАЯ ССЫЛКА НА ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ

Если вы планируете поездку в Таиланд и хотите больше узнать о тайской кухне, вам может быть интересно отправиться в гастрономический тур или взять уроки кулинарии.

ТУРЫ

Сохранить в Pinterest!

Нет времени читать эту статью о тайских фруктах? Нажмите на кнопку сохранения и закрепите на потом!

Фото singkham

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ТАЙСКИХ ФРУКТАХ

Прежде чем мы погрузимся в этот список самых вкусных и экзотических тайских фруктов, давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов о фруктах в Таиланде.

1. Сколько фруктов в Таиланде?

Хороший вопрос. Мы знакомы только с коммерческими сортами, но согласно этой статье о развитии производства фруктов в Таиланде, в стране существует более 1000 разновидностей тропических и субтропических фруктов. Сообщается, что 57 из этих фруктов выращиваются в коммерческих целях, при этом 6 крупнейших фруктовых культур — это манго, дуриан, мангустин, лонган, рамбутан и ланцон.

2. Какие 3 самые популярные фрукты стоит попробовать в Таиланде и почему?

Это субъективно.Вы не ошибетесь с любой из 6 основных тайских фруктовых культур, упомянутых в предыдущем вопросе, но лично я бы рекомендовал дуриан, мангостин и ланцон. Лично это мои три любимых тайских фрукта.

3. Когда фрукты в Тайланде по сезону?

Это варьируется от фруктов к фруктам, но основной сезон фруктов в Таиланде длится с апреля по июль. Некоторые фрукты доступны круглый год, хотя большинство из них лучше всего в определенное время года. Чтобы помочь вам решить, какие фрукты попробовать во время вашего визита в Таиланд, я указал под каждой записью, когда эти тайские фрукты сезонные.

4. Где я могу купить фрукты в Бангкоке?

Свежие фрукты доступны на каждом рынке свежих продуктов в Бангкоке, но одно из лучших мест, где их можно купить, — рынок Ор Тор Кор. Расположенный рядом со знаменитым рынком выходного дня Чатучак, это более высококлассный продуктовый рынок, объявленный CNN и Newsweek одним из 10 лучших продовольственных рынков в мире.

В Or Tor Kor цены немного выше, но качество не имеет себе равных. К тому же здесь чище и приятнее, чем на обычном мокром рынке Юго-Восточной Азии.

НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ ТАЙСКИЕ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ

Таиланд является домом для многих популярных фруктов, таких как манго, банан, ананас, маракуйя и кокос. Большинство из вас уже знакомы с этими фруктами, поэтому мы исключили их из этого списка, чтобы сосредоточиться на более экзотических фруктах Таиланда, таких как дуриан, сахарное яблоко, драконий фрукт и розовое яблоко.

1. Мангустин

Лично мангустин — один из моих любимых тайских фруктов. У нас они есть и на Филиппинах, но мангустин в Таиланде находится на другом уровне.Они такие невероятно сладкие и вкусные.

Мангустин — круглые фрукты из Юго-Восточной Азии с кожистой фиолетовой оболочкой и мягкими белыми плодами. Чтобы съесть, вы разрезаете ножом толстую пурпурную кожицу пополам, чтобы обнажить 5-8 сегментов нежного плода. В середине самых больших сегментов будет семя, которое вы можете выплюнуть после того, как съедите белую мякоть.

В сезон ничто не сравнится с тайским мангустином. Они сладкие, немного, но острые и вызывают безумное привыкание. Чтобы перестать их есть, нужна серьезная сила воли!

Интересно отметить, что мангустин в Таиланде называют «королевой фруктов».Их обычно используют в сочетании с дурианом, «королем фруктов», потому что они, как говорят, оказывают охлаждающее действие на тело, в отличие от дуриана, который, как известно, увеличивает тепло вашего тела.

Научное название: Garcinia mangostana
Тайское название: Mangkut (มังคุด)
Сезон мангостина в Таиланде: с апреля по декабрь

Автор фото somchaichoosiri

2. Дуриан

Бесспорный «король фруктов», дуриан, пожалуй, самый известный и неоднозначный фрукт в Таиланде.Вы либо любите это, либо ненавидите. Лично мне это нравится, и я не могу насытиться этим, когда мы посещаем Бангкок. Это единственный тайский фрукт, который я всегда ищу на рынке Ор Тор Кор.

Коричневато-зеленого цвета с колючей и толстой внешней коркой, дуриан имеет неумолимый запах, который многих отталкивает. Большинство иностранцев не могут избавиться от его запаха, который сравнивают с запахом гниющей плоти или заплесневелыми спортивными носками, но те, кто это делает, награждаются сладкими и шелковистыми фруктами, напоминающими заварной крем с миндалем.

Независимо от того, насколько хорош дуриан на вкус, его запах неоспорим, поэтому он запрещен во многих общественных местах, таких как отели, аэропорты и метро. Лично я считаю, что лучше всего его есть спелым и прямо из кожуры, но люди, опасающиеся запаха, могут сначала попробовать его в переработанном виде. Дуриан используется в качестве ароматизатора во многих тайских пищевых продуктах, таких как конфеты, пирожные, чипсы, мороженое и кофе.

Дуриан может сильно отличаться по качеству, при этом лучшие бренды обойдутся вам в несколько сотен бат.Если вы хотите попробовать сырые фрукты, не разбивая банк, то советую отправиться на рынок Ор Тор Кор. Вы можете купить только один или два предварительно упакованных кусочка, поэтому вам не придется покупать фрукт целиком.

Научное название: Durio zibethinus
Тайское название: Туриан (ทุเรียน)
Сезон дуриана в Таиланде: с апреля по август

Фото davidgn

3. Lanzones

Ланзонес (или лангсат, лонгконг) — третий из трех моих личных тайских фруктов.При условии, что они сезонные, ланзон, дуриан и мангустин — три фрукта, которые я всегда буду искать во время каждой поездки в Таиланд.

Ланзонес — популярный фрукт в Юго-Восточной Азии с тонкой бледно-коричневой кожицей и полупрозрачной мякотью. Сгруппированную, как виноград, кожицу легко разорвать пальцами, чтобы обнажить 4-5 сегментов сладкого фрукта. Меньшие сегменты обычно слаще, в то время как самые большие сегменты имеют посередине семя. Вы можете есть мякоть вокруг них, но будьте осторожны, чтобы не укусить семена, так как они могут быть очень горькими.

Как и мангустин, ланзонес — один из тех тайских фруктов, которые вызывают невероятное привыкание. Они могут даже вызывать большее привыкание, поскольку они меньше по размеру и их легче есть. Однажды начав, остановиться практически невозможно.

Научное название: Lansium parasiticum
Тайское название: Langsat (ลางสาด)
Сезон Ланзонеса в Таиланде: с июля по октябрь

Автор фотографии supaleka

4. Драконий фрукт

Также известный как питайя или питахайя, драконий фрукт — один из самых красивых и необычных на вид фруктов в этом списке.Это относится к плодам кактусов, выращиваемых в тропических и субтропических регионах мира, таких как Центральная Америка, Юго-Восточная Азия, Индия и Карибский бассейн.

Драконий фрукт известен своей характерной красновато-фиолетовой кожурой с зелеными плавниками или рогами и мягкой белой мякотью, усеянной небольшими хрустящими черными семенами. Он очень мягкий по своей сладости и по текстуре похож на киви. Драконий фрукт можно есть свежим ложкой, нарезать ломтиками и смешать в миске с фруктами или смешать с соками.

Драконий фрукт с белой мякотью — самый распространенный и то, что вы обычно найдете на свежих рынках в Таиланде. Драконий фрукт с темно-фиолетовой мякотью слаще, но встречается реже. Еще реже встречаются плоды желтого дракона.

Научное название: Selenicereus undatus
Тайское название: Gao mung gorn (แก้วมังกร)
Сезон плодов дракона в Таиланде: с апреля по октябрь

Фото sabinoparente

5.Гуава

Родом из Центральной Америки и Вест-Индии, тайская гуава — один из самых распространенных фруктов, которые можно найти в уличной фруктовой лавке. Доступные круглый год, они размером с яблоко с белой мякотью и множеством мелких семян внутри. Гуаву можно есть спелой, хотя ее чаще едят в сыром виде с солью или сахаром, смешанным с сушеным чили.

Интересно, что гуава по-тайски обозначается «фаранг», то же самое слово используется для обозначения иностранцев. Никто точно не знает причину этого, но это может быть связано с тем, что гуава была завезена в Таиланд европейскими торговцами где-то в 17 веке.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Вы можете встретить фаранг, который кажется неестественно ярко-зеленым. Возможно, они были погружены в раствор сахарного красителя, поэтому лучше избегать их и покупать больше гуавы нормального вида в уважаемом фруктовом магазине.

Научное название: Psidium guajava
Тайское название: Farang (ฝรั่ง)
Сезон гуавы в Таиланде: Круглый год

Фото Paul_Cowan

6.Помело

Помело (или помело) — главный предок грейпфрута. Это большой цитрусовый фрукт с толстой кожурой и мякотью от бледно-желтого до оранжевого или тускло-красного цвета. Сочный, сладкий и кислый, по вкусу он похож на грейпфрут, но без какой-либо характерной для него горечи.

Помело обычно едят в свежем виде с солью, сахаром и хлопьями чили, хотя его также часто можно найти в тайских блюдах, таких как ням сум-о (ยำ ส้ม โอ), пряный салат из помело, кокосового молока и креветок.

Научное название: Citrus maxima
Тайское название: Som-O (ส้ม โอ)
Сезон помело в Таиланде: Круглый год

Автор фотографии pedphoto3pm

7. Тамаринд

Тамаринд относится к изогнутым стручковым плодам бобового дерева, произрастающего в тропической Африке. Сейчас его выращивают во многих частях мира, включая Таиланд, где он существует в двух вариантах — кислом и сладком.

Кислый тамаринд растет повсюду в Таиланде и часто используется в качестве ингредиента в соусах чили и популярных тайских блюдах, таких как пад тай и том ям. Кислотность этого популярного фрукта варьируется от кисло-сладкого до кисло-сладкого, из него можно приготовить различные конфеты, закуски и напитки.

Одна из моих любимых тайских конфет с тамариндом сделана из липких фруктов, удаленных с внешней корки и обернутых в смеси сахара, соли и измельченного перца чили. Это аппетитное и вызывающее привыкание сочетание сладкого, кислого, соленого и острого!

Сладкий тамаринд встречается значительно реже кислого и выращивается только в определенных частях Таиланда, например, в провинции Пхетчабун.Они намного дороже, но стоят каждого бат. До того, как я их попробовала, я не любила свежий тамаринд, но сладкий сорт изменил мое мнение. Они на удивление сладкие и без кислинки.

Научное название: Tamarindus indica
Тайское название: Makam (มะขาม)
Сезон тамаринда в Таиланде: С ноября по февраль (сладкий тамаринд), круглый год (кислый тамаринд)

Фото jianghongyan

8.Сантол

Сантол — тропический фрукт, произрастающий в Малезии. Он имеет круглую форму и размером с яблоко, мякоть от полупрозрачной до белой, вкус которой может варьироваться от кислого до очень сладкого, в зависимости от зрелости и сорта фруктов. Сантол также известен как плод хлопка из-за мягкой и сочной, но похожей на хлопок консистенции мякоти, которую сложно отделить от семян.

В тайской кулинарии незрелый сантол является ключевым ингредиентом сом там (ส้มตำ) или тайского салата из папайи.Его также используют в других тайских блюдах, таких как сантол и свинина (แกง หมู กระท้อน), а также сантол и карри с креветками (แกง คั่ว กระท้อน กุ้ง).

Научное название: Sandoricum koetjape
Тайское название: Krathon (กระท้อน)
Сезон Сантола в Таиланде: Апрель — август

Фото kwanchaichaiudom

9. Рамбутан

Как и драконий фрукт, рамбутан — один из самых привлекательных тайских фруктов в этом списке.Его название происходит от малайского слова rambut , что означает «волосы», и отсылает к зеленым, похожим на волосы шипам, покрывающим его ярко-красную корку.

Рамбутан тесно связан с личи и лонганом, двумя следующими фруктами в этом тайском путеводителе по фруктам. Это хорошо, но лично мне меньше всего нравится из трех. У него самая толстая кожура, а мякоть обычно не такая сладкая, как у двух других. Кроме того, его труднее всего отделить от семени.

Научное название: Nephelium lappaceum
Тайское название: Ngor (เงาะ)
Сезон рамбутана в Таиланде: с мая по сентябрь

Фото AndreySt

10.Longan

Лонган — менее известный родственник рамбутана и личи, но он самый сладкий и мой любимый из трех. У него тонкая бледно-коричневая кожица, которую можно легко сломать пальцами, чтобы добраться до восхитительно сладких и сочных фруктов внутри. Чтобы поесть, вы кладете все это в рот и выплевываете семя. В отличие от рамбутана, отделить плод от косточки не нужно.

Лонган выращивают в регионе Чиангмай на севере Таиланда. Интересно, что его название означает «глаз дракона» на кантонском диалекте и отсылает к внешнему виду очищенного фрукта, похожего на глазное яблоко.Мякоть полупрозрачная, поэтому вы можете увидеть большое черное семя внутри, как сладкое и сочное глазное яблоко.

Подобно мангустину и ланцоне, лонган — один из тех тайских фруктов, которые можно есть вечно. Это так хорошо.

Научное название: Dimocarpus longan
Тайское название: Lamyai (ลำไย)
Сезон лонган в Таиланде: с июня по август

Фото AndreySt

11.Личи

Личи — нечто среднее между рамбутаном и лонганом. Они немного больше, чем лонган, с такой же тонкой, но грубой красной кожей, которую легко сломать пальцами. Плоды восхитительно сладкие, хотя, возможно, не такие сладкие, как лонган, с гладкой текстурой, которую легко отделить от косточки.

Личи произрастают в провинциях Гуандун и Фуцзянь на юго-востоке Китая, где их выращивали, по крайней мере, еще в 11 веке. Вам нужно попробовать свежие фрукты, но вы также можете попробовать консервированные.Их заливают сладким сиропом и используют в таких десертах, как бананы и личи в кокосовом молоке.

Научное название: Litchi chinensis
Тайское название: Linjee (ลิ้นจี่)
Сезон личи в Таиланде: с апреля по июнь

Фото nanka-photo

12. Сахарное яблоко

Сахарное яблоко — один из моих любимых тайских фруктов. Он размером с теннисный мяч и известен своей характерной узловатой зеленой кожей.Когда вы созреете, вы можете легко разделить фрукт пополам, чтобы увидеть внутри множество мясистых белых сегментов, большинство из которых содержат косточки.

Сахарное яблоко лучше всего есть ложкой. Вы черпаете ложки мясистых сегментов и сразу кладете их в рот. Плоды кремовой консистенции легко отделяются от семян, которые затем можно выплевывать одно за другим.

Сахарное яблоко также называют заварным яблоком или сладким соусом, потому что его фрукт по вкусу очень похож на кремовый заварной крем.Это очень вкусно, особенно в холодильнике.

Научное название: Annona reticulata
Тайское название: Noina (น้อยหน่า)
Сезон заварных яблок в Таиланде: с июня по сентябрь

Фото RealityImages

13. Салак (Змеиный плод)

Салак — это вид пальмы, произрастающей на Яве и Суматре в Индонезии. Его плод обычно называют «змеиным плодом» из-за чешуйчатого рисунка на твердой колючей красновато-коричневой оболочке.Издалека действительно напоминает голову змеи.

Змеиный плод бывает сложно очистить от кожуры, но настойчивые туристы будут вознаграждены слегка сладкой и терпкой мякотью, сухой и хрустящей. Обычно его едят сырым и опускают в смесь соли и сахара.

Научное название: Salacca zalacca
Тайское название: Sala (ระกำ)
Сезон плодов змей в Таиланде: с июня по сентябрь

Фото gamjai

14.Розовое яблоко

Розовое яблоко (или восковое яблоко, розовая груша, горное яблоко) относится к плодам цветущего дерева, произрастающего в Малезии и Австралии. Колоколообразные и восковые на вид, розовые яблоки могут быть ярко-красными или светло-зелеными с хрустящей текстурой, напоминающей яблоки или груши, но более сочными. В Таиланде чаще встречается вариант розового яблока с зеленой кожицей.

Розовые яблоки — слегка сладкие фрукты, которые часто едят сырыми с солью и сахаром. Они также являются одним из основных ингредиентов тайского острого салата (ยำ ชมพู่), приготовленного из сушеных креветок и перца чили.

Научное название: Syzygium malaccense
Тайское название: Chompoo (ชมพู่)
Сезон розовых яблок в Таиланде: Круглый год

Автор фотографии imagebrokermicrostock

15. Джекфрут

Вырастая до 3 футов (91,5 см) в длину и весом 80 фунтов (36 кг), джекфрут — это большой фрукт, который настолько же вкусен, насколько универсален. Он состоит из толстой неровной корки, при вскрытии которой видны десятки желтых восковых сегментов, каждый из которых содержит семя.

Джекфрут сладкий, но не слишком сладкий. Он относительно сухой с плотной консистенцией, хрустящий при употреблении в сыром виде и почти мясной в приготовлении. Для меня джекфрут лучше всего есть в свежем виде, но, как и личи, его обычно консервируют в сахарном сиропе и используют в таких десертах, как руам мит (รวม มิตร), тайский десерт, приготовленный из кусочков кокоса и джекфрута в кокосовом молоке.

Джекфрут также обычно сушат, превращают в чипсы и используют в качестве ингредиента в таких пикантных блюдах, как тайский карри.Благодаря своей мясистой текстуре и нейтральному вкусу он является отличным заменителем мяса.

Научное название: Artocarpus heterophyllus
Тайское название: Канун (ขนุน)
Сезон джекфрута в Таиланде: с января по май

Фото anasta.see.you.yandex.com

16. Звездный фрукт

Обычное название этого следующего тайского фрукта не станет очевидным, пока вы его не нарежете. Эти плоды необычной формы, также известные как карамбола или 5 пальцев, имеют пять выступов, идущих по бокам.Нарезанные сегменты напоминают маленькие звездочки.

Спелые плоды карамболы хрустящие, твердые и очень сочные. Они просто слегка сладкие с терпким кисловатым оттенком, как яблоки или груши. Звездчатые фрукты обычно едят сырыми, но из них можно делать соки, приправы и консервы.

Научное название: Averrhoa carambola
Тайское название: Ma fueng (มะเฟือง)
Сезон фруктов в Таиланде: с октября по декабрь

Фото sirikornt

17.Gac

Когда я впервые увидел gac в фруктовом киоске на Пхукете, я подумал, что это подделка. Покрытый небольшими шипами, он имеет ярко-красновато-оранжевую кожуру, которая выглядит почти как пластик. Я помню, как меня настолько сбил с толку этот экзотический фрукт, что мне пришлось спросить продавца, настоящие ли они. Она подтвердила, что это так, и продала мне бутылку сока gac, который был просто восхитителен.

Менее распространенный тайский фрукт, гак — это сорт дыни, который растет по всей Юго-Восточной Азии и на северо-востоке Австралии. В сыром виде он имеет плотную, но мягкую на вкус мякоть, богатую бета-каротином и ликопином.Судя по тому, что я читал, кажется, что лучше употреблять этот фрукт в виде сока, чем есть в свежем виде.

Научное название: Momordica cochinchinensis
Тайское название: Fak khao (ฟักข้าว)
Сезон Gac в Таиланде: с декабря по январь

Фото Praiwun

18. Свинья слива

Свинья слива — фрукт, произрастающий в тропической Америке. Как и гуава, она была завезена в Азию португальцами и с тех пор натурализовалась в некоторых частях Южной Азии, Юго-Восточной Азии и Африки.В спелом виде они имеют острый, несколько кисловатый вкус, похожий на яблоки Гренни Смит.

Сливы можно есть в свежем виде или из них можно приготовить соки, концентраты и желе. В тайской кухне фрукты используются в качестве второстепенного ингредиента в сом там (тайском салате из папайи), в то время как листья иногда подают с некоторыми видами нам прик (น้ำพริก) или тайской пастой чили.

Научное название: Spondias mombin
Тайское название: Макок (มะกอก)
Сезон свиного сливы в Таиланде: с июля по сентябрь

Фото norgallery

19.Чико

Чико может быть не таким красивым, как драконий фрукт, но он столь же достоин места в этом тайском путеводителе по фруктам. Также известный как саподилла или чику, это фрукт, который произрастает в Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне, но в настоящее время культивируется в больших количествах по всей Юго-Восточной и Южной Азии.

Чико, больше напоминающий картофель, чем фрукт, представляет собой тайский фрукт овальной формы с тусклой грязно-коричневой кожицей. Его непривлекательный внешний вид противоречит грушевидной мякоти со сладким и солодовым вкусом.Мякоть мягкая и сочная, имеет слегка зернистую, но не неприятную консистенцию.

Научное название: Manilkara zapota
Тайское название: Ламут (ละมุด)
Сезон Чико в Таиланде: С сентября по декабрь

Фото nungning20

20. Слива манго (Marian Plum)

Нет, это не то же сладкое манго, из которого готовят тот восхитительный тайский десерт с кокосовым молоком и липким рисом.Обычно известный как марианская слива или сливовое манго, он принадлежит к тому же семейству фруктов, что и манго и кешью, но представляет собой совершенно другой фрукт.

Марианская слива похожа на небольшое спелое манго, но у нее другие запах и вкус. При разрезании его ярко-оранжевая мякоть испускает аромат манго с оттенком скипидара. Мягкая, желеобразная и слегка волокнистая по текстуре мякоть марианской сливы на вкус сладкая и похожа на манго, но имеет гораздо более кислый вкус. Их можно есть сырыми, с кожурой или без кожи, или смешивать с тайскими фруктовыми салатами.

Научное название: Bouea macrophylla
Тайское название: Maprang (มะปราง)
Сезон манго в Таиланде: с апреля по май

Автор фото: utah778

ТАЙСКИЕ КУХНИ

Если вы читаете о тайских фруктах, то можно с уверенностью предположить, что вас интересует тайская кухня в целом. Если вы приехали в Таиланд и хотите по-настоящему погрузиться в кухню, то вам может быть интересно заказать гастрономический тур.Тайский гид не только познакомит вас с лучшими ресторанами, рынками и уличными закусочными, но и расскажет обо всех блюдах более подробно.

Ознакомьтесь с Get Your Guide, чтобы получить список тайских гастрономических туров в Бангкоке, Чиангмае, Пхукете и других популярных туристических направлениях по всей стране.

ТАЙСКИЕ КУХНИ

Есть липкий рис с манго и кокосовое молоко — это одно, а научиться его готовить — совсем другое. На мой взгляд, нет лучшего способа узнать о местной кухне, чем пройти кулинарный урок.

Мы ходили на кулинарные курсы во многих городах мира, включая Пхукет и Чиангмай, и наслаждались ими всеми. Посетите Cookly, чтобы узнать о кулинарных классах Таиланда.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ О ТАЙСКИХ ФРУКТАХ

Надеюсь, вам понравилось читать это тайское руководство по фруктам так же, как мне понравилось его писать. Я очень люблю тайские фрукты и считаю, что это одна из лучших причин приехать в Бангкок. Это то, чего мы всегда с нетерпением ждем при каждой поездке в Таиланд.

Если вы хотите узнать больше о том, что поесть в Таиланде, обязательно ознакомьтесь с нашим гидом по тайской кухне.Спасибо за чтение и прекрасно проводите время, поедая все вкусные и экзотические фрукты Таиланда!

Раскрытие

Некоторые ссылки в этой статье о тайских фруктах являются партнерскими, то есть мы получим небольшую комиссию, если сделаем продажу без дополнительных расходов для вас. Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которые мы используем сами и в которые твердо верим. Мы очень ценим вашу поддержку, поскольку это помогает нам делать больше из этих бесплатных путеводителей. Спасибо!

Показанное фото от seagamess.Стоковые изображения через Depositphotos.

Эта статья оказалась полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись ею!

15 тропических фруктов, которые вы должны попробовать во время пребывания в Таиланде

15 тропических фруктов, которые вы должны попробовать в Таиланде Таиланд — настоящий рай для любителей фруктов. Благословенная жарким тропическим климатом и плодородными равнинами, Страна улыбок имеет идеальные условия для выращивания экзотических и вкусных фруктов и овощей. Куда бы вы ни пошли по стране, вы встретите множество фруктовых киосков, предлагающих разные варианты интересных и вкусных деликатесов.Тропические фрукты Таиланда — это праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Они бывают ярких (иногда причудливых) цветов, текстур, форм и размеров. Они не только вкусные и полезные, но и очень дешевые!

Получите максимум удовольствия от своего времени в Таиланде и порадуйте свои чувства, открывая для себя как можно больше тропических фруктов. Итак, чтобы помочь вам начать свое путешествие, вот наш список из 15 тропических фруктов, которые необходимо попробовать в Таиланде.

1. Манго (

Ma Muang )

Манго является основным продуктом питания во многих странах Юго-Восточной Азии, включая Таиланд.Этот освежающий фрукт доминирует в кулинарии Таиланда, как никакой другой тропический фрукт. И местные жители, и туристы считают его кулинарным святым Граалем на лето. В Таиланде можно найти множество разновидностей этого фрукта, а также множество различных способов его употребления. Полностью созревшие плоды сочные, с ярко-пожелтевшей мякотью. Вы можете легко разделить его пополам и съесть ложкой, чтобы насладиться им как своим собственным. Однако более популярный способ насладиться полностью спелым манго — съесть его с липким рисом и кокосовым молоком, известным как Khao Niew Ma Muang или Mango Sticky Rice.Слегка соленое кокосовое молоко и липкий рис дополняют сладость манго, делая его одним из самых вкусных десертов, которые вы когда-либо пробовали в стране.

Половозрелые манго имеют кислый вкус. Люди обычно обмакивают хрустящие ломтики в сахар, соль и перец чили в качестве пикантной закуски. Некоторые люди также любят терпкое зеленое манго и наслаждаются им как сладко-острым салатом ( Som Tum Ma Muang ).

ФОТО: Mangoes от liwanchun с Pixabay.

2. Дуриан (

Ту Реан )

Дуриан, или Король фруктов, возможно, самая противоречивая еда в мире.Хотя многие люди презирают этот фрукт, другие клянутся им. Он выглядит опасно снаружи своими короткими зеленоватыми шипами. Внутри вы найдете золотисто-желтую мякоть, которая тоже может показаться не привлекательной. Однако внешний вид — меньшее из его беспокойств. Плохая репутация этого фрукта в основном связана с его неприятным запахом. Фактически, запах достаточно силен, чтобы его нельзя было использовать в некоторых общественных парках, на предприятиях и в отелях.

Большинство жителей Запада не переносят резкого запаха дуриана.Но пусть это вас не пугает; его не зря называют «королем фруктов». Дуриан часто считают суперфруктом, потому что он от природы богат витамином С, калием и железом. Если вы никогда не пробовали это раньше, обязательно попробуйте во время поездки в Таиланд. Вы либо абсолютно ненавидите это, либо любите — это так просто. Если вы не можете переварить сырые фрукты, попробуйте для начала леденцы из дуриана, чипсы из дуриана или даже мороженое из дуриана.

Любители дуриана обычно говорят, что фрукт имеет приятный сладкий аромат.Любители дуриана считают, что этот фрукт имеет сладко-кремовый вкус с текстурой сливочного чизкейка. Он одновременно сладкий, сливочный и пикантный. Ароматизаторы часто приписывают ванили и карамели. Будьте осторожны, не ешьте слишком много и избегайте одновременного употребления дуриана и алкоголя.

ФОТО: Дуриан, автор Spencer Wing с сайта Pixabay.

3. Мангостин (

Mang Kut )

Если Дуриан — король, то мангостин — королева всех фруктов в Таиланде.Возможно, он не очень популярен за пределами Юго-Восточной Азии, но очень известен в Стране улыбок. Этот странный фрукт имеет твердую пурпурную скорлупу, которую легко снять, чтобы обнажить от 5 до 8 сегментов мягкой мякоти внутри, сладкой, пикантной и сочной. Количество сегментов внутри соответствует количеству лепестков на дне раковины. Когда вы едите фрукт, вы заметите, что в некоторых сегментах есть семена, а в других их нет. Не забудьте выплюнуть семя, если вы его встретите.

Мангустин уже давно используется в народной медицине во многих странах Азии. Считается, что этот фрукт обладает значительными преимуществами в снижении риска воспалений, аллергии, диабета и даже рака. Фрукт также может помочь сохранить здоровье кожи и способствовать похуданию благодаря богатому содержанию питательных веществ, антиоксидантов и клетчатки.

ФОТО: Mangosteen, автор 4537668 с сайта Pixabay.

4. Рамбутан (

NgoR )

Название «Рамбутан» происходит от индонезийского / малайского слова rambut , что означает «волосы».Его называют рамбутаном из-за его красно-желтой колючей корки, напоминающей волосы. На тайском языке крошечный красный фрукт называется NgoR . Некоторым людям может показаться странным волосатая внешность, из-за чего они избегают этого фрукта. Однако не забудьте дать им шанс, потому что внутри действительно вкусно. Вы можете отделить красную волосатую скорлупу или взломать ее, сжав между ладонями, чтобы обнажить семя, покрытое белой и полупрозрачной мякотью. Вы едите фрукт, откусывая белую полупрозрачную мякоть, и старайтесь не укусить твердое семя в середине.Белая полупрозрачная мякоть сладкая и прохладная, со слегка кисловатым вкусом.

Как и многие другие тропические фрукты, Рамбутан обычно можно найти круглый год. Однако лучший сезон для этого тропического фрукта — обычно с мая по сентябрь.

ФОТО: Рамбутан, автор Engin Akyurt с сайта Pixabay.

5. Джекфрут (

Khanoon )

Хотя джекфрут похож на дуриан, они совершенно разные. Джекфрут более крупный, без острых колючек на коже.И не пахнет ужасно. При весе от 20 до 30 кг джекфрут — один из самых больших тропических фруктов Таиланда. Плод разделен на несколько частей, каждая из которых содержит желтое восковое мясо, окруженное семенами. Желтое восковое мясо обладает характерным сладким ароматом с цветочными нотками, сочным и сладким вкусом и жевательной консистенцией.

Мякоть спелого джекфрута обычно золотисто-желтая, а не бледно-желтая. Вы можете есть его в сыром виде или с десертами, такими как мороженое.Однако некоторые тайцы любят жарить его и в кляре. Джекфрут также можно есть молодым и незрелым, обычно вместо мяса в таких рецептах, как карри, жаркое или приготовленная на гриле свинина. Из-за его размера, формы и сока нелегко нарезать джекфрут самостоятельно. К счастью, на рынке можно найти готовые пакетные джекфруты.

ФОТО: Джекфрут от topntp26 с сайта freepik.

6. Розовое яблоко (

Chom-Poo )

Розовое яблоко — это фрукт в форме колокольчика, напоминающий грушу, но кожица довольно восковая по сравнению с грушей.Когда вы разрезаете розовое яблоко, сердцевина получается более или менее полой, с небольшим количеством хлопкового пуха, который следует выбросить перед тем, как съесть плод. Вы едите розовые яблоки с кожурой и все такое. У него легкая и хрустящая текстура, воздушная, водянистая и сочная, похожая на очень влажное яблоко. Вкус фруктов сложно объяснить. Есть легкая сладость, но с горьковатым послевкусием. Когда он переспел, вкус может быть немного кисловатым. Хотя вы можете есть его самостоятельно, большинство тайцев едят его сырым с солью и специями или смешанным с острым салатом.

В Таиланде есть несколько сортов розовых яблок, но наиболее распространенными в Таиланде являются яблоки с красной или светло-зеленой кожицей. Это очень освежающий фрукт, особенно в жаркий день!

ФОТО: Rose Apple от jcomp от freepik.

7. Помело (

Som-O )

Помело — крупнейший цитрусовый фрукт и один из самых популярных в Таиланде. Этот гигантский цитрус может быть размером с баскетбольный мяч. Он очень похож на грейпфрут, с толстой кожистой кожурой.Как только вы откроете кожицу, вы найдете несколько сегментов желтой или розовой мякоти, сгруппированных вместе. Мякоть помело более плотная по текстуре, чем у других цитрусовых, и без грязного сока. Поэтому легче есть руками, не попадая повсюду сока.

Вкус помело мягче, чем у апельсина или грейпфрута. Он может быть как горьким, так и немного сладким, но менее кислым, чем другие цитрусовые. Вы можете есть помело в свежем виде отдельно или с солью и / или острым соусом.Помело также используется в качестве одного из основных ингредиентов пикантных блюд во многих традиционных тайских блюдах.

ФОТО: Pomelo, автор Tracey Wong с сайта Pixabay.

8. Личи (

Linjee )

Личи очень похож на рамбутан. Он ярко-красный и размером с мяч для гольфа, но вместо волос у него грубо текстурированная корка. Кожура несъедобная, но вы можете легко удалить ее, чтобы обнажить слой бледной полупрозрачной мякоти, напоминающей структуру винограда. Полупрозрачная мякоть покрывает одно коричневое ореховое семечко, которое нельзя есть.Вы можете есть их в свежем виде, но вы также обнаружите, что они используются во многих напитках, от чая до мартини.

Хотя личи доступны только несколько месяцев в году, обычно с июля по октябрь, вы можете легко найти консервированные версии фруктов круглый год.

ФОТО: Lychee от Atul Somani с сайта Pixabay.

9. Саподилла (

Lamut )

С тусклой и бледно-коричневой кожицей, напоминающей картофель, саподилла может быть не самым привлекательным фруктом, который вы увидите.Однако это один из самых сладких фруктов. Хотя снаружи довольно неинтересно, внутри вы найдете мягкую, слегка песчаную мякоть с медовым вкусом. Чтобы съесть саподиллу, просто снимите кожицу ножом и откусите. Вы также можете разрезать фрукт пополам и съесть его ложкой. Обязательно избегайте семян. В Таиланде из саподиллы часто вырезают декоративные формы.

ФОТО: Sapodilla, автор suxco с сайта Pixabay.

10. Лонган (

Лам-Яй )

Лонган — менее известный брат рамбутана и личи.В отличие от личи и рамбутана, оболочка лонгана тонкая и коричневая, а не красная и текстурированная. Однако вы едите его так же, как рамбутан и личи — тресните скорлупу, съедите полупрозрачную мякоть и избегайте семян. Самый простой способ расколоть скорлупу — проткнуть ее пальцем и оторвать остаток кожи. Мякоть очень сочная, со сладким нежным ароматом.

Лонган можно найти во многих местах Таиланда. Однако в основном этот фрукт выращивают в северной части страны.Лонган иногда называют «плодом глаз дракона», потому что мякоть более полупрозрачная, чем у рамбутана и личи, а семя черное, что придает ему это «глазное» сходство.

ФОТО: Longan, автор Suanpa с сайта Pixabay.

11. Кокос (

Ma Praow )

Кокос — один из самых популярных фруктов в мире. Однако попробовать свежий кокос в Таиланде просто невозможно. Тайские кокосы намного вкуснее и дешевле. Кроме того, тайцы поступают иначе, а кокосовый орех является важной частью кулинарной культуры Таиланда.

Поскольку кокос — очень универсальный фрукт, в Таиланде его используют во всем, от карри до мороженого. Вы можете наслаждаться свежим молодым кокосом самостоятельно — разрежьте кокос, вычерпайте ложкой мягкую мякоть по бокам, затем выпейте сок. На вкус он восхитительный и освежающий, и его можно найти почти везде на тайских островах! Помимо наслаждения сырым кокосом, кокос также используется в качестве одного из основных ингредиентов во многих тайских блюдах в виде кокосового молока.

ФОТО: Кокосы, автор Энгин Акюрт с сайта Pixabay.

12. Langsat (

Langsard )

Внешне langsat очень похож на лонган. Оба маленькие, круглые, с тонкой коричневой кожицей. Однако на самом деле они очень разные. Кожица этого тропического фрукта обычно мягче и эластичнее, чем у лонган. Когда вы снимете кожуру, вы увидите полупрозрачные дольки фруктов. Мякоть сочная, со сладким и слегка терпким привкусом. Ешьте каждый сегмент по отдельности, вместо того, чтобы есть их все вместе, потому что каждый сегмент имеет свое собственное семя.Большинство семян мягкие, поэтому их можно есть и глотать. Однако не забудьте выплюнуть более крупные семена и не кусать их, так как они могут быть очень горькими и неприятными.

ФОТО: Лангсат с сайта Indoindians.com.

13. Змеиный плод (

Sala )

Змеиный плод — это странный фрукт с чешуйчатой ​​кожей, напоминающей кожу рептилий, отсюда и название. Кожа твердая и хрупкая, поэтому ее вскрытие может оказаться сложной задачей и потребует некоторого творчества. Самый простой способ снять кожицу — защипнуть верхнюю часть плода.Как только вы откроете его, вы можете найти белые доли мяса, которые кажутся странно сладкими и острыми. У него цитрусовый, вяжущий вкус, от которого на языке покалывает, как от ананаса. Мякоть плотная, с хрустящей текстурой, похожая на яблоко и чеснок. Некоторые сорта сухие и слоеные, а другие сочные и похожи на бисквит. Обязательно ешьте вместе с твердыми семенами, потому что они несъедобные.

Самый популярный способ насладиться змеиным фруктом — это съесть его сырым. Однако некоторые тайцы любят обмакивать свои змеиные фрукты в сахар, соль и смесь специй.

ФОТО: Змеиные фрукты от InstagramFOTOGRAFIN с сайта Pixabay.

14. Заварное яблоко (

Noi Na )

Заварное яблоко — один из самых странных тропических фруктов Таиланда. Этот фрукт размером с теннисный мяч имеет светло-зеленый цвет с уникальной узловатой кожицей. Чтобы съесть заварное яблоко, разделите фрукт на две части руками или ножом, затем зачерпните внутренности ложкой. Мякоть сладкая, с мягкой заварной текстурой. Вы обнаружите, что в нем много крошечных черных семян, которые несъедобны, поэтому обязательно выплюните их.

ФОТО: Яблоко заварного крема от An Nhien с сайта Pixabay.

15. Маракуйя (

Sawa Rod )

Маракуйя с твердой морщинистой кожицей может выглядеть как странное яйцо. Однако на самом деле это один из самых вкусных тропических фруктов. Внутри его твердой оболочки вы найдете семена, покрытые желтой мякотью. Мякоть желеобразная, с сильным тропическим запахом и освежающим вкусом. Вкус может варьироваться от кислого до очень сладкого с нотками цитрусовых. Хотя вы можете легко вычерпать мякоть и семена ложкой, чтобы съесть их в сыром виде, фрукты редко подают сами по себе.Обычно их можно найти в напитках, десертах или вместе с другими фруктами. Независимо от того, насколько вам это нравится, старайтесь не кусать черные семена, поскольку они твердые, хрустящие и без запаха.

Маракуйя не является уроженцем Таиланда, но ее можно найти во многих местах по всей стране. Есть несколько разновидностей этого фрукта, среди которых наиболее распространены пурпурная, зеленая и желтая маракуйя.

ФОТО: Маракуйя от dashu83 от freepik.

В Таиланде можно найти много других фруктов, таких как арбуз, драконий фрукт, папайя, гранат и другие.Тем не менее, 15 тропических фруктов из этого списка обязательно нужно попробовать, когда вы приедете в Таиланд. Помимо интересного вкуса, эти фрукты, как правило, труднее найти во многих других частях света. А если осмелитесь, узнайте, как местные жители продвигаются дальше с этими экзотическими фруктами, добавляя их в качестве основных ингредиентов в многочисленные блюда тайской кухни!

10 тайских фруктов, которые можно съесть во время поездки в Таиланд

Страна храмов, религии и невероятных разросшихся городов, Таиланд — естественная остановка на маршруте любого путешественника.Возможно, вы приехали в Таиланд, чтобы попробовать знаменитые богатые карри и закуски, но не упустите возможность попробовать тайские фрукты! Теплый климат и богатые минералами почвы на многих островах делают эту страну раем для любителей фруктов, и нельзя упускать возможность посетить рынки Таиланда.

* Этот пост содержит компенсированные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ . Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Где купить фрукты в Таиланде

В отличие от многих западных стран, Таиланд не продает свежие продукты в продуктовых магазинах.Вместо этого многие местные жители покупают самое необходимое в магазинах, расположенных на каждом углу в крупных городах, таких как Бангкок. Однако свежие фрукты и овощи обычно продаются на рынках Таиланда. Когда мы жили в Бангкоке, мы часто покупали фрукты на рынке по соседству. Иногда его даже очищали, нарезали и готовили к употреблению.

Если вы торопитесь, в магазинах и магазинах в аэропорту может быть ограниченное количество обычных фруктов из Таиланда. Однако эти изделия, вероятно, будут иметь более низкое качество и более высокую цену, чем те, которые вы можете найти на рынке.

Важной частью покупки фруктов на рынке в Таиланде является знание тайских названий фруктов! Многие местные жители будут немного говорить по-английски, но если вы попросите фрукт по тайскому названию, это проявит большое уважение и признательность к их культуре. Многие названия тайских фруктов имеют богатую историю и связаны с культурными устоями Таиланда.

Узнайте больше о еде и питье в Таиланде:

Тайские напитки, которые стоит попробовать — что пить в Таиланде

Тайские десерты и сладости, которые стоит попробовать

Блюда тайского завтрака, которые вы должны попробовать в Таиланде

10 фруктов, которые можно съесть в Таиланде

Тайские фрукты, которые стоит съесть в Таиланде

Возможно, вы приехали в Таиланд, чтобы познакомиться с историей и осмотреть достопримечательности, но обязательно попробуйте некоторые из вкусных и уникальных фруктов во время вашего пребывания.Вот одни из лучших фруктов Таиланда, которые вы можете найти во время путешествия.

Интересно, какие фрукты можно съесть во время путешествия по Юго-Восточной Азии?

12 вкусных вьетнамских фруктов, которые стоит съесть в следующей поездке

13 малайских фруктов для еды в Малайзии

Змеиный плод — Салак

Змеиные плоды — одни из самых характерных фруктов Таиланда в этом списке. Змеиные плоды, названные в честь их чешуйчатого коричневого цвета, распространены в южных и островных частях Таиланда в летние месяцы.Плоды размером и формой напоминают инжир, с кисловатым вкусом, описываемым как «шипучий ананас».

Чтобы насладиться этими тайскими фруктами, отщипните кончик змеиного плода и аккуратно снимите кожицу. У вас останутся две или три белые дольки, похожие на чеснок по внешнему виду. Хотя мякоть кремовая и сладкая, не забудьте выплюнуть несъедобные семена посередине!

Тайское манго

Для тех, кто серьезно относится к сладкому, не пропустите манго из Таиланда! В Юго-Восточной Азии доступно множество различных видов таиландского манго, хотя наиболее распространены оранжевые, желтые и зеленые сорта.Апельсиновые манго очень сладкие, от суперкислых незрелых зеленых манго, известных на севере Таиланда.

Тайское манго часто продают с небольшим пакетом соли, креветочной пудры и сахара — окуните зеленые ломтики манго в эту порошкообразную смесь, чтобы получить уникальный вкус, который вы не найдете больше нигде!

Таиландское манго довольно доступно на своей родине, при этом большинство сортов на рынках и в продуктовых магазинах стоит около 20 бат за фунт.У них сезон в конце весны и летом, а в исключительно влажные годы они будут плодоносить даже в осенние месяцы.

Мангустин

Дуриан — король, но мангостин — королева тайских фруктов. Эти сочные лакомства гораздо более популярны среди туристов, но могут стать проблемой, когда дело доходит до их употребления в пищу. Если вам интересно, как есть мангустин, внутренняя мякоть разделена на сегменты — просто срежьте внешнюю кожицу и пальцами подденьте части с боков.

Важно знать, что мангустин — национальный фрукт Таиланда! Мангостин дороже многих других тайских фруктов — около 40 бат за фунт в крупных городах. Этот сладкий тайский фрукт доступен с осени до середины лета и станет прекрасным угощением после долгого дня знакомства!

Лангсат

Лангсат тоже родственны личи и рамбутану, но они не такие сладкие. Родом из Малайзии, эти мясистые плоды растут группами по 15 штук и широко распространены на севере Таиланда.

Благодаря обильному урожаю и желеобразной текстуре лангсат традиционно используется в тайских рагу, салатах и ​​карри. Многие салаты из зеленого манго также содержат кусочки лангсата, особенно на таких островах, как Ко Тао и Ко Пхи Пхи. Лангсат также относительно дешев в продаже, на рынках Таиланда он стоит около 15-20 бат за фунт.

Рамбутан

Как и его знаменитый кузен личи, рамбутан имеет темно-красный колючий внешний вид, поэтому его невозможно пропустить среди ярких фруктовых полок!

Что касается фруктов Таиланда, рамбутан — одна из самых популярных закусок для местных жителей в теплое время года.Кроме того, эти отчетливо сладкие тайские фрукты являются обычным ингредиентом салатов, десертов и напитков в Таиланде и большей части Юго-Восточной Азии.

Рамбутан сезонный в осенние и зимние месяцы, хотя деревья часто плодоносят дважды в год, в зависимости от количества осадков. Если вы не большой поклонник мясистой текстуры, поищите конфеты и шербеты со вкусом рамбутана, которые продаются в магазинах по всему Таиланду.

Джекфрут

Джекфрут может быть известен как альтернатива мясу в западных странах, но знаете ли вы, что он возник в Таиланде? Эти острые тайские фрукты могут выглядеть устрашающе, но если разрезать один из них, вы увидите сотни мясистых белых стручков.Джекфрукты принадлежат к той же семье, что и дурианы, но обладают многими схожими свойствами, только без сильного запаха.

Джекфрут можно есть сырым, но это не самый распространенный способ насладиться этим тайским фруктом. В готовом виде джекфрут имеет текстуру, похожую на тушеную свинину, и хорошо впитывает соусы и маринады. В результате джекфрут круглый год можно найти в карри и рагу, а иногда даже жареный и продаваемый на тайских ночных рынках.

Chompoo — Розовые яблоки

Чомпу, также известный как розовые яблоки, в Таиланде часто вводит в заблуждение.Если вы попросите розовое яблоко на рынке, вы можете быть удивлены, увидев что-то вроде маленькой красной груши. Но не волнуйтесь, это не ошибка! Эти популярные фрукты Таиланда восковые, хрустящие и вкусные, и, как и яблоки, они созданы для того, чтобы их можно было есть целиком.

В Таиланде доступно несколько разновидностей чомпу, но самый распространенный имеет светло-зеленую кожуру и доступен круглый год. Чомпу, родом из Малайзии, известен своей сочной мякотью и утоляющими жажду.

Хотя чомпу иногда тушат с сахаром и солью, эти хрустящие тайские фрукты чаще всего употребляют в свежем и сыром виде. Вы также можете окунуть их в порошок чили, чтобы придать этому местному фрукту тайский оттенок.

Дуриан

Дурианы, возможно, не лучший выбор для жителей Запада, но в Юго-Восточной Азии они — короли! Эти острые, пахнущие фрукты, известные в Таиланде как «король фруктов», становятся удивительно вкусными, если вы забыли их запах. В великом «дуриане vs.споры о джекфруте, дурианы обычно нравятся местным жителям, а джекфрут — туристам. Просто обратите внимание на ограничения относительно того, где есть дуриан в Таиланде. Некоторые отели запрещают есть во время из-за запаха.

Мякоть сливочная, тягучая и сладкая, и этот тайский фрукт часто является ключевым ингредиентом мороженого, тортов из дуриана и конфет в Азии. Если вам не нравится запах сырых фруктов, вы можете купить ароматизированные конфеты или ледяное мороженое в тайских магазинах, чтобы облегчить себе путь к особому вкусу.

Дуриан также относительно недорого стоит около 50 бат за фунт. Вы можете купить этот ценный фрукт на рынках Таиланда или в магазинах в крупных городах.

Драконий фрукт

Драконий фрукт, которого многие называют «гадким утенком» в тайском фруктовом мире, возможно, самый красивый фрукт в этом списке! Внешний вид от розового до темно-розового с мягкими зелеными шипами, а внутренняя мякоть хрустящая и усеяна крошечными черными семенами.

Эти тайские фрукты бывают трех цветов: белого, розового и (редко) желтого.Вкус драконьего фрукта относительно безобидный, многие предпочитают его есть из-за текстуры и освежающих соков.

Вы сможете найти драконий фрукт на рынках, в продуктовых магазинах и у уличных торговцев летом и осенью. Так что возьмите один из этих восхитительных местных тайских фруктов и ешьте ложкой прямо с кожуры.

Помело

Если вы ищете впечатляющих фруктов в Таиланде, обратите внимание на помело! Эти чудовищные цитрусовые могут вырастать примерно до 30 см в длину и являются самыми большими в семействе.Помело со вкусом апельсина и грейпфрута хорошо известно в Таиланде как ингредиент маринада для морепродуктов и мясных блюд. Высокая кислотность кожуры и мякоти помогает приготовить мясо и в то же время придает пикантный освежающий вкус.

В Таиланде сезон сбора помело — с марта по август каждого года. Отправьтесь на плантации в конце января, чтобы увидеть тысячи полностью цветущих деревьев помело, или посетите их в начале сбора урожая, чтобы собрать свой собственный.

Одна из вещей, которые мне больше всего не хватает в жизни в Бангкоке, — это помело. Мы ели его почти каждый день, часто покупая его уже очищенным, потому что пилинг — это боль.

Молодой тайский кокос

Это один тайский фрукт, о котором вы наверняка слышали! Тайские кокосы — очень популярное туристическое блюдо, и их продают уличные торговцы на каждом углу. Молодые тайские кокосы полны кокосовой воды и являются отличным вариантом, чтобы насладиться им в жаркую погоду.

Молодые тайские кокосы собирают до того, как они станут коричневыми и обычно имеют зелено-белый цвет.Однако их может быть неудобно носить с собой, поэтому лучший выбор — сесть и выпить освежающую внутреннюю жидкость в тени, чтобы быстро зарядиться энергией!

Лонган

Произведенное в Китае, английское название этих мясистых фруктов происходит от слов long-gan , что означает «глаза дракона». Связанный с личи и рамбутаном, лонган, возможно, является самым популярным из этого тайского семейства фруктов.

Мякоть плода лонган может быть бледно-розовой или светло-зеленой, в зависимости от сорта.В Юго-Восточной Азии эти плоды популярны из-за их богатых железом свойств, и их часто дают женщинам после родов.

Тайская версия лонгана известна как longtan и намного больше и слаще своих китайских собратьев. Эти тайские фрукты обычно намного дороже на рынках и ценятся за их долгую жизнь и хорошее здоровье.

Вкусные тайские фрукты

Итак, вот он — список одних из лучших фруктов Таиланда. Фрукты, которые выращивают в Таиланде, уникальны, вкусны и их стоит съездить на рынок! Если вы не знаете, как есть много этих необычных фруктов, понаблюдайте за тем, что делают местные жители, и уходите оттуда.Вы получите подлинные ощущения и максимум удовольствия от своих свежих тайских фруктов.

Все о тайских фруктах »River Kwai Resotel

Thailand Dragon Fruits

Вкусные, сочные и мясистые фрукты в Таиланде.

В Таиланде много тайских фруктов. Здесь один из лучших вкусов и разнообразия. Этот вкус сочных и мясистых тайских фруктов привлекает людей со всего мира. Здесь мы исследуем некоторые важные факты о фруктах в Таиланде: —

ОРАНЖЕВЫЙ | Тайское название: SOM

Апельсины в Таиланде

Тайские апельсины — одни из самых сочных апельсинов с желтовато-зеленой кожурой и ярко-оранжевой мякотью; дольки обычно едят в свежем виде или выжимают для получения сока.Общий сезон тайских апельсинов — с сентября по ноябрь, хотя ими можно наслаждаться круглый год.

ЯБЛОКО | Тайское название: A-PUN

Яблоко в Таиланде

Яблоки не всегда ассоциируются с тропиками, но фрукт пользуется большой популярностью. Несколько тропических азиатских стран посадили яблоки в более прохладных холмистых районах, и, тем не менее, в Азии можно найти вкусные хрустящие яблоки. Тайское название яблок происходит от английского слова, но произносится как «а-каламбур».

ЯБЛОКО РОЗОВОЕ | Тайское название: CHOM-PU

Розовое яблоко в Таиланде

Розовые яблоки обычно имеют слабый вкус с оттенком сладости и ценятся в основном за их хрустящую сочность.Их приятно добавлять в сыром виде, они также подходят ко всем типам салатов. В Таиланде розовое яблоко обычно используется в варенье.

BANANA | Тайское название: KLUAY

Бананы в Таиланде

В Таиланде бананы бывают разных размеров, форм, цвета кожуры и вкусов. Банан произрастает в этом регионе и его можно найти в диком виде на склонах холмов и во вторичных лесах. Thai’s используют не только фрукты, но и едят банановый цветок с «Phad Thai», а также используют банановые листья как универсальную упаковку для приготовленных на пару или запеченных блюд, а также как одноразовую тарелку.

ПЛОД ДРАКОНА | Тайское название: GAO MUNG GORN

Thai Dragon Fruits

Dragon Fruit — прекрасный фрукт, выращиваемый в Юго-Восточной Азии, Мексике, Центральной и Южной Америке и Израиле. Растение на самом деле представляет собой разновидность кактуса, и плоды бывают трех цветов: у двух есть розовая кожица, но с разной окраской мякоти (один белый, другой красный), а другой тип — желтый с белой мякотью.

Драконий фрукт низкокалорийен и содержит множество питательных веществ, включая витамин С, фосфор, кальций, а также клетчатку и антиоксиданты.Драконий фрукт на вкус замечательный, сладкий и хрустящий, со вкусом, напоминающим смесь киви и груши.

JUJUBE | Тайское название: PUT-SHAR

Тайский мармелад — кисло-сладкий тайский фрукт

Джуджубе бывает от круглого до удлиненного и от вишневого до сливового в зависимости от сорта. У него тонкая съедобная кожица, окружающая беловатую мякоть сладкого приятного вкуса. Плоды можно есть после того, как они станут морщинистыми, но большинство людей предпочитают их в промежутке между желто-зеленой стадией и стадией полностью красного цвета.Тесты в России показывают очень высокий уровень витамина С.

LANSIUM DOMESTICUM PELLEG | Тайское название: LANGSAT / LONGKONG

LANSIUM DOMESTICUM-PELLEG THAI FRUIT

Фрукт выращивают на юге Таиланда, особенно в районах с высокой влажностью, например, Наратхиват, Накорнсритамарат, Сурат-Тани, Чумпорн. Он выглядит группами в виде небольших круглых шариков с мягкой бледно-желтой кожицей внутри дымчато-белой мякоти со сладким вкусом. Он богат кальцием, фосфором, калием, железом и витамином B1, B2 и C.Сезон Лонгконга в Таиланде апрель — ноябрь.

Какие фрукты в сезон в начале декабря? — Бангкок Форум

папарам

(Мне нравится это название ручки … если бы вы были фруктом, каким бы вы были?)

Я думаю, мои вопросы были бы: какие фрукты НЕ в сезон?

Это правда, что сезон для манго длится с марта по май, но он всегда был доступен, когда я был там в декабре.

Возможно, кто-нибудь более эрудированный сможет объяснить причины, почему.

На мой взгляд, вы, вероятно, обнаружите, что фруктов в этой стране так много, так разнообразно, так недорого и так вкусно, что они часто преподносят вам неожиданную награду.

Тропический климат, безусловно, благоприятствует росту растительности. Богатому производству способствуют и другие факторы — плодородная почва, введение новых видов из зарубежных стран, постоянные усилия по улучшению качества фруктов с помощью научных методов, сравнительная протяженность территории Таиланда, которая простирается прямо до субтропической зоны, позволяя выращивать фрукты, родные для мест на более высоких широтах.

Итак, вот альфа-список из моей проверенной маленькой книжки из кротовой кожи.

Я даю вам драгоценные камни … слушайте !!

Возможно, некоторые постеры могут прокомментировать свои симпатии / антипатии к каждому

Банан — клуай

Кокосовый орех — ma-phrao

Заварной крем Яблоко — ной-на

Dragon Fly … не могу вспомнить этот (красная кожица и белый плод с темными маленькими семенами)

дуриан — чт

Виноград — а-нгун

Гуава — фаранг (рассмешил меня, когда я это услышал…Ничего подобного … а может я ??)

Джекфрут — ханун

Лонган — Ламьяи

Личи — Линчи

Манго — ма-муанг

Мангостен — мангхут

Папайя — малако

Ананас — сапаро

Помело — сом-о

Рамбутан — нго

Розовое яблоко — чомпху (я люблю это жевать)

Саподила — ла-мут

Мандарин —

сом

и мой любимый номер один

ВОДА MELON- taeng-mo

Лучшее

Джорджио Федерико

Отредактировано: 9 лет назад

Производство авокадо в Таиланде — Чалонгчай Бабпразерт и Суранант Субхадрабандху *

Производство авокадо в Таиланде — Чалонгчай Бабпразерт и Суранант Субхадрабандху *


* Департамент садоводства, Касетсарт Университет, Бангкок, Таиланд.
1. ВВЕДЕНИЕ

Авокадо ( Persea americana Miller) является коренным растение Южной Америки. Он широко выращивается в Мексике, Гватемале и на островах. Вест-Индии (Уилли, 1991). В Таиланд завезли растения авокадо. миссионерами и изначально были посажены в провинции Нан на севере Таиланда. около 90 лет назад. Некоторые саженцы из этих интродукций в настоящее время найдены. вокруг этой области. В 1965 году кафедра садоводства Университета Касетсарт, представила несколько сортов авокадо, в том числе Каноэ, Рюле, Кампонг и Монк. и посадил их на исследовательской станции Пак Чонг, провинция Накхонратчасима.Немного Сорта авокадо также были представлены заинтересованными производителями. В 1975 г. Кафедра садоводства, Университет Касетсарт, при поддержке со всего мира Банк представил 11 сортов авокадо из Флориды, США, и создал их. на исследовательской станции Пак Чонг. Были представлены сорта Buccanaer, Booth 7, Стенд 8, Каталина, Шокетт, Холл, Лула, Петерсон, Куин, Тейлор и Уолдин. Сорта Hass, Bacon и Reed были завезены также из Калифорнии в 1993 г.

Целью внедрения сортов авокадо в Таиланд было оценить их пригодность к местным условиям. Из-за их высокого питательная ценность и широкие возможности использования, плоды авокадо становятся более популярен в Таиланде. Помимо того, что они употребляются в качестве свежих фруктов для их вкусовые качества, пищевая ценность с высоким содержанием белка, витамина Е и легкоусвояемого жира содержание, их масло используется также в косметической промышленности.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ АВОКАДО

Площадь выращивания и посадки авокадо в Таиланде увеличивается с каждым годом.В настоящее время в Накхоне посажены деревья авокадо. Ратчасима, Чайяпхум, Нан, Так, Чиангмай, Чианграй, Районг, Чантабури и провинции Сонгкхла. Однако большая концентрация приходится на северные и северо-восточные регионы. Общая производственная площадь в 1998 г. составляла 200 га в г. на севере, 50 га на северо-востоке, 5 га на востоке и 5 га на юг с производством 200, 100, 23 и 20 тонн соответственно.

Из-за отсутствия достаточного количества посадок материала, многие производители в районах Фонда Королевского проекта на севере В Таиланде вырастили авокадо из рассады.Эти деревья авокадо дали плоды некачественные. Персонал Университета Касетсарт, работающий на добровольных началах Фонд Королевского проекта пытался убедить производителей прививать или давать почки эти саженцы авокадо рекомендованных сортов, таких как Buccanaer, Hass, Петерсон, будка 7 и Рюле.

Около 84 гектаров авокадо были посажены горными племенами. производителей в рамках программы расширения Royal Project Foundation с общий объем производства 45 тонн в 1997 году.Будущий участок посадки авокадо в г. пятилетний план Royal Project Foundation, с 1998 по 2003 год, составит 270 гектаров с ориентировочной производительностью 1500 тонн в год 2005.

Компания Pak Chong Research продолжает работу над лучшими сортами. Станция. В настоящее время отводки рекомендованных сортов используются для прививка, окулировка или засевание гватемальских и вест-индийских подвоев (Pak Чонг 6-5 и Пак Чонг 1-14). Некоторые избранные подвои в Тунг-Ренге Центр развития также используется в некоторых районах выращивания.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

Исследовательская станция Пак Чонг и Королевский проект Основа — это два основных источника производства привитого авокадо и выращенного почек. растения. Эти два учреждения производят более 4000 растений в год для производители.

Рассада выращивается в питомнике при 50% тени. Семена очищают и замачивают в растворе фунгицида примерно на 20 минут. Они есть проросшие в мешках из ПВХ размером 8 х 15 см.Саженцы можно окучивать или прививать после 4-6 месяцев.

Обычно используется патч-почкование или модифицированное отпочкование. в зависимости от подвоя. Если кору трудно отделить от стебля необходимо использовать модифицированный подвой. Патч-бутонирование можно использовать когда кору легко отслаивать.

Прививка коры применяется, когда кора легко отслаивается от стебля, и это обычно наблюдается, когда подвой старше шести месяцев Старый.Модифицированная боковая прививка используется для подвоя, который не отслаивается. легко отделяется от коры, обычно в возрасте 4-6 месяцев. Изменено боковая облицовка также применяется для подвоев 4-6 месяцев Старый.

4. СОЗДАНИЕ САДОВ

4.1 Подготовка земли

Там, где виден твердый слой, для разбивания используется глубокорыхлитель. хардпан. Земля вспахана и вырыты ямы 60 х 60 х 60 см. В Посадочная среда представляет собой смесь почвы, навоза и органических веществ на соотношение 2: 1: 1.Как правило, подготовка земли проводится до дождливого периода. время года.

4,2 Расстояние между авокадо

Расстояние между авокадо зависит от сорта и почвы условия каждого сайта. В Таиланде расстояние 8 х 6 метров используется для Ruehle, Peterson, Hass и Buccanaer, тогда как более широкие расстояния 8 x 8 метров, 8 х 10 метров и 10 х 10 метров используются для стенда 7, стенда 8 и холла. сорта.

4.3 Посадка

Посадка проводится в начале сезона дождей (Май Июнь).На растениях не должно быть признаков насекомых-вредителей и болезней. стебли и листья, и они должны быть подвергнуты закаливанию на ярком солнечном свете перед переводом в поле. В подготовленные лунки вносят растения. и удаляются из пакетов или контейнеров. Затем они помещаются в отверстие с почвенная смесь засыпана и укреплена, чтобы обеспечить хороший контакт с корнями. Они тогда поливать регулярно, чтобы обеспечить достаточное количество влаги до тех пор, пока учреждение. Иногда применяются инсектициды для защиты от поражения термитами. каждые три месяца, а также фунгицидом, часто с использованием 100 граммов металексила (Ридомил 50 г) гранулы вокруг каждого растения.Растения защищены от ветра посадка ветрозащитных деревьев, а также использование бамбуковых кольев для поддержки новых посадили деревья.

4.4 Мульчирование

Пластиковые листы можно использовать в качестве мульчирующего материала, но это не часто встречается в Таиланде. Часто органические материалы, такие как солома, рисовая шелуха и древесная щепа обычно используются в качестве мульчирующего материала, потому что эти материалы позже может распадаться и становиться доступным для растений в качестве органического удобрения.

5.УХОД И УПРАВЛЕНИЕ САДАМИ

5.1 Дрессировка и обрезка

Деревья авокадо обычно обучаются под руководством модифицированного лидера или система открытого центра. При высоте новообразованных растений около 70 см. см, кончики наростов обрезаются, чтобы дать возможность развиться большему количеству боковых побегов. образуют дерево округлой формы. После сбора урожая деревья следует обрезать. В вертикальные ветви, водные ростки, сухостой, зараженные ветви и ветви которые не подвергаются воздействию солнца, следует обрезать.

5.2 Внесение удобрений

Смешанное удобрение 46-0-0 и 15-15-15 из расчета 250 грамм / дерево применяется через два месяца после посадки, и та же норма повторяется снова три месяцы спустя. Та же формула с чуть более высоким показателем 300 грамм / дерево применяется на второй год в начале сезона дождей с повторным заявки каждые три месяца. Начиная с третьего года, а также для несущие деревья, количество вносимых удобрений зависит от радиуса навес дерева, i.е. на каждый метр радиуса один килограмм смешанных удобрений Применяется 46-0-0 и 15-15-15.

5.3 Прополка

Сорняки часто вырезают, так как вспашка для борьбы с сорняками не проводится. рекомендуется из-за неглубокой корневой системы деревьев. Некоторые производители используют контактные или системные гербициды для химической борьбы с сорняками.

5,4 Мульчирование

В Таиланде, где очень теплый климат, используются органические материалы быстро разлагаются, поэтому рекомендуется использовать больше органических материалов для мульчирования. применяется к деревьям.

5.5 Орошение

Дополнительное орошение в засушливые периоды представляется необходим как для молодых, так и для зрелых деревьев авокадо.

5.6 Болезни

Корневая гниль авокадо является наиболее серьезным заболеванием, поражающим деревья авокадо в Таиланде. Заболевание вызывается грибком Фитофтора . коричневая . Это почвенное заболевание обычно встречается на кислых почвах с плохой атмосферой. дренаж. Рекомендуется использовать устойчивые подвои, такие как Дюк-7, в почве. районы, где распространено заболевание.Хорошо дренированная почва необходима для предотвращения распространение болезни. Не рекомендуется вспашка под кроной дерева. Для рассады авокадо в питомнике рекомендуется 20 ppm Dexon, внесенный в почву для увлажнения почвы. рекомендуется для борьбы с фитофторой в питомнике.

Другие зарегистрированные болезни: антракноз листья и плоды, которые контролируются опрыскиванием манкозебом или карбендазимом фунгициды. Пятна водорослей также были обнаружены на листьях, и их можно контролировать. эффективно опрыскиванием оксихлоридом меди или, в качестве альтернативы, обрезкой деревья, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию.

5.7 Насекомые-вредители

Насекомые, которые иногда вызывают некоторый ущерб в авокадо есть термиты, пчела-веточница, гусеница-листоед, трипсы и hemiptera виды. Обычно ущерб от этих насекомых не до экономической. уровни травм. Однако в случае серьезных повреждений опрыскивание инсектицидами. такие как Севин могут дать удовлетворительный контроль.

6. УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

Сроки сбора урожая авокадо в Таиланде продлеваются. с июля по декабрь.Время сбора того же сорта, выращенного под разные климатические условия могут варьироваться от одной до трех недель. Фрукт Характеристики некоторых сортов авокадо приведены в Таблице 1.

Таблица 1. Характеристики плодов некоторых сортов авокадо в Таиланд

Сорта

Цветок
тип

Форма

Вес
г

Кожа
Поверхность

%
Жир

Целлюлоза
Цвет

Вкус

Буканаер

Б

груша

250-300

грубый

12-18

желтый

отлично

Стенд 7

Б

круглый

300-400

зеленый, почти гладкий

12

темно-желтый

хорошо

Стенд 8

Б

груша

300-400

зеленый, почти гладкий

6-12

ярко-желтый

хорошо

Фуэрте

Б

груша

150–250

зеленый, гладкий

18

желтый

отлично

Хасс

А

овал

150–250

грубый, черный

18-25

желтый

отлично

Петерсон

А

круглый

200-350

гладкая

12

темно-желтый

хорошо

Рюле

Б

груша

200-350

гладкая

10

желтый

хорошо


6.1 Индекс зрелости авокадо в Таиланде

a) Изменение цвета кожицы

Разновидность

Петерсон

от зеленого до зеленовато-желтого.

Рюле

от зеленого до зеленовато-желтого.

Хасс

от зеленого к черному

Стенд 7

цвет кожуры по достижении зрелости остается зеленым

Стенд 8

, но цвет стебля изменился с

Буканаер

от зеленого к желтому

б) Возраст от завязывания до созревания

Рюле

4.5 месяцев

Петерсон

6 месяцев

Стенд 7

8-9 месяцев

Буканаер

8-9 месяцев


c) Процент жира

По мере того, как плод приближается к созреванию, процент жира в мякоть увеличивается до стандартного уровня, характерного для каждого сорт.

г) Семенная оболочка легко отслаивается.

д) Процентное содержание сухого вещества в плодах становится постоянным. уровень.

6,2 Урожайность

Урожайность авокадо с дерева, зарегистрированная в Pak Chong Research Станции указаны в Таблице 2. В связи с продуктивностью и питательными качествами их плоды, Бут7 и Буканаер — два сорта, которые были рекомендуется производителям в Таиланде. Однако плоды буканаэра сорта были признаны лучшего качества и хорошо продавались принятие.

Таблица 2. Урожайность авокадо с дерева в Pak Chong Research Станция

Сорт

5-летние деревья

8-летние деревья

Количество плодов на дереве

кг / дерево

No.плодов / дерева

кг / дерево

Пак Чонг 3-3

110

40,2

209

75,2

Стенд 7

249

87.1

527

179,2

Стенд 8

200

63,0

280

86,8

Буканаер

250

70.0

332

146,2

Каталина

117

44,0

182

67,7

Choquette

102

45.9

194

85,5

Зал

225

108,0

380

170,7

Лула

50

17.5

150

52,0

Петерсон

110

27,5

150

40,5

Королева

141

51.0

210

73,5


7. МАРКЕТИНГ

Производство авокадо в Таиланде все еще невелико, и все фрукты продаются на местном уровне, поскольку на внутреннем рынке все еще существует высокий спрос. Там есть, однако потенциал для экспорта фруктов авокадо в Японию, Гонконг и Сингапур. Местное потребление плодов авокадо увеличивается с каждым годом, но местных потребителей следует научить есть свежий авокадо.Масло авокадо добыча для косметической промышленности также увеличивается, и должно быть хорошая возможность для создания небольшой фабрики на местном уровне, когда поставки фруктов превышает местный спрос.

8. ПЕРСПЕКТИВЫ НА БУДУЩЕЕ

Результаты исследований авокадо показывают, что этот фрукт Дерево подходит для северных и северо-восточных регионов Таиланда. В в настоящее время работы по расширению в основном выполняются Фондом Royal Project Foundation. и Департамент распространения сельскохозяйственных знаний.Ожидается, что в следующем к пятилетнему периоду площадь под авокадо будет увеличена до 500 га с прогнозируемое производство 2500 тонн к 2003 году.

Развитие индустрии авокадо в Таиланде может быть способствует формированию общества авокадо. Это общество должно поддерживаться государственные учреждения, такие как Министерство сельского хозяйства и другие образовательные институты, которые помогут улучшить технологии для лучшего управления урожай благодаря исследованиям и разработкам.Общество должно вести торг власть в продаже и экспорте фруктов. В настоящее время Фонд Royal Project помогает производителям авокадо собирать с них плоды и продавать их супермаркеты и отели в городах Бангкок и Чиангмай. Этот маркетинг Система Королевского Проекта является небольшой по размеру и отвечает за производители в проектной зоне на севере Таиланда. Следовательно, существует потребность в другая организация, которая будет заниматься маркетингом авокадо для всей страны если производство авокадо будет расширено на другие части страна.

Следует иметь в виду, что местные рынок авокадо расширяется медленно, так как вкус плодов авокадо не такой сладкий по сравнению с другими экзотическими тропическими фруктами. Если посевная площадь быстро растет, цена у ворот фермы обязательно упадет. Eсть необходимость продвигать плод авокадо на основе его питательных свойств, особенно для того, чтобы потребители знали о его высокой пищевой ценности.

8.1 Дальнейшие исследования

Следующие исследования необходимо провести в Таиланд:

a) Селекция и селекция на лучшее качество и урожайность плодов.
б) Выбор карликовых подвоев для развития компактных. деревья.
c) Выбор лучших подвоев, устойчивых к фитофторе. болезнь.
г) Исследования по сбору и послеуборочной обработке авокадо фрукты.
e) Исследование возможности экспорта плодов авокадо на Япония, Гонконг и т. Д.
8.2 Дальнейшее развитие производства

В Площадь фонда Royal Project:

a) Обработка товарных сортов на существующих саженцы деревьев, выращенные частными цветоводами.
b) Краткое обучение производителей и специалистов по авокадо. производство.
9. ВЫВОДЫ

Хотя авокадо выращивают в Таиланде почти 90 лет, темпы увеличения посевных площадей очень медленные по сравнению с другими тропические фруктовые деревья. У этой ситуации есть несколько существенных причин. Во-первых, люди не очень разбираются в коммерческом маркетинге авокадо. Ранние завезенные сорта дали плоды слишком большие и непригоден для местного и экспортного рынка.Это заняло много времени, чтобы быть понимают местные специалисты. Только сейчас лучшие коммерческие сорта внедряются и ведется верхняя обработка существующих деревьев. Во-вторых, вкус плодов авокадо не знаком местным потребителям, так как они знакомы только со сладкими на вкус фруктами. Акция о том, как есть авокадо фрукты должны быть инициированы в Таиланде, если они должны быть включены в качестве компонента в местном рационе.

В следующем пятилетнем плане у Таиланда будет больше площадей под авокадо и, надеюсь, плоды авокадо будут все больше и больше использоваться в домашних условиях уровень, когда потребители осознают его высокую питательную ценность.Также авокадо имеет некоторый экспортный потенциал на отдельных азиатских рынках, если соответствующий мелкоплодный типы продвигаются для выращивания в более прохладных северных и северо-восточных регионах. регионы страны.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Александр, Д. М. 1978. Некоторые сорта авокадо для Австралии. Организация Содружества научных и промышленных исследований, Австралия. 36 pp.

Babpraserth, C. 1991. Avocado. Центр повышения квалификации и обучения, Университет Касетсарт, Кампхенгсэн, Накхонпатхом, Таиланд.Бюллетень расширений № 42. 32 с. (На тайском языке).

Бабпразерт, C. 1997. Размножение растений в тропических фруктах. Кафедра садоводства сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт, Бангкок, Тайланд. 45 стр.

Бэнкс, А. 1992. Выращивание авокадо в Квинсленде. Отдел Науки о сельскохозяйственных культурах, Департамент сырьевых отраслей, Квинсленд. 36 с.

В то время как, A.W. 1991. Persea americana Miller. п. 249-254. В: E.W.M. Верхей и Р. Коронель (ред.).Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии № 2: Съедобные фрукты и орехи. PROSEA, Pudoc, Вагенинген, Нидерланды, стр. 249-254.

Ежегодники Калифорнийского общества авокадо, 1960–1970 годы.


Фруктовый сомелье за ​​сессию — 12 таиландских фруктов, которые нужно попробовать!

Мне еще предстоит встретить человека, который не любит тайскую кухню, и я не исключение. На самом деле, мне нравится большинство азиатских кухонь от балийской до шри-ланкийской, из которых моими любимыми, вероятно, являются вьетнамская и тайская.Даже если вы боитесь уличной еды или не являетесь поклонником острых блюд, есть множество отличных блюд, которые можно попробовать, а тайские фрукты — одни из моих любимых.

Подробнее:
Мои любимые блюда со всего мира.

Хотя я знал много фруктов в Таиланде и Юго-Восточной Азии до того, как начал много путешествовать по ним, я начал ценить их еще больше, когда приехал: непревзойденные цены, уличные торговцы, которые продадут вам много тайских фруктов, уже нарезанных и нанизанных, вкусные фруктовые смузи, и, что лучше всего, некоторые фрукты, о существовании которых я даже не подозревал.

Каждый раз, когда я хожу на рынок или в кулинарный мастер-класс, я обычно являюсь тем всезнайкой, который говорит: «Был там, ел это». Но когда меня недавно пригласили пройти курс фруктового сомелье в отеле Tongsai Bay на Самуи, я попробовал некоторые тайские фрукты, о которых даже не знал.

Подробнее:
ИЗУЧЕНИЕ КОН САМУИ С ОТЕЛЕМ TONGSAI BAY.

Обладая этими знаниями, я хочу поделиться с вами некоторыми из моих любимых вещей и тем, что вы должны попробовать во время путешествия в Таиланд!

Знакомство с Таиландом Фрукты

Рамбутан

Рамбутаны — еще один представитель семейства личи, довольно симпатичный и инопланетный.Выберите рамбутан с яркими красноватыми пушистыми кусочками, которые не стали коричневыми, чтобы получить хороший. Чтобы открыть его, используйте нож или надавите на них большими пальцами.
Внутри такой же, как у личи, белый с семенами, которые нельзя есть. Сама мякоть кисло-сладкая — идеально подходит для жаркого дня!

Как и в случае с логанами и личи, чтобы добраться до товаров, необходимо приложить усилия, поэтому я настоятельно рекомендую воспользоваться любым буфетом в отеле, где они сидят наполовину очищенными и готовыми к употреблению.

Драконий фрукт

У меня есть отношения любви / ненависти к драконьему фрукту в основном потому, что я думаю, что они выглядят намного интереснее, чем на вкус. Они принадлежат к семейству кактусов и поэтому выглядят очень странно. Два самых популярных вида имеют ярко-розовую кожуру, один с белой, а другой с розовой мякотью внутри. У обоих есть крошечные черные семечки, которые могут напоминать киви. Они имеют консистенцию дыни, но немного кислее. Если у вас есть розовая мякоть, будьте осторожны при ее измельчении — они пачкаются, как свекла!
Я думаю, что им не хватает индивидуальности, когда дело доходит до вкуса, но это определенно один из тех тайских фруктов, которые вы должны попробовать хотя бы в смузи для добавления цвета и питательных веществ!

Дуриан

Дуриан, о дуриан! Король всех таиландских плодов и воплощение зла для многих.Помните, я рассказывал вам о тайском менеджере отеля, мать которого устроила ей вечеринку с дурианом после того, как она развелась со своим ирландским мужем?

Подробнее:
7.5 ЗАПОВЕДЕНИЯ, ЧТОБЫ ПЕРЕБЫВАТЬ СЕРДЦЕ ВО ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЯ.

Дуриан — это, мягко говоря, поляризующий фрукт — люди его любят или ненавидят, как и другие острые продукты, такие как трюфели или сыр с плесенью. Если вы путешествуете в Юго-Восточную Азию, вы часто будете видеть вывески в отелях или общественных зданиях, которые выглядят следующим образом:

Изображение от отелей и ручной клади

Это просто означает, что вы не можете пронести дуриан внутрь и в любом случае вас могут оштрафовать.И поверьте мне: шансы, что вас найдут, очень высоки, потому что дуриан, вероятно, больше всего известен своим вонючим запахом сырных ножек.

Дурианы огромны и выглядят довольно устрашающе с их большими шипами. Внутри мякоть маслянисто-желтая, а консистенция довольно кремовая. Вкус сложно описать, но он не соответствует его интенсивному запаху. Сначала я съел дуриан у уличного торговца в Таиланде, и скажу так, что он не был моим любимым. Имейте в виду, это могло быть с тех пор, как дуриан сидел, завернутый в пищевую пленку.В бухте Тонгсай я попробовал свежесобранный самуйский дуриан. Еда в свежем виде имеет огромное значение, и, судя по всему, дуриан Самуи — лучший из существующих.

Если вы хотите облегчить себе вкус дуриана, попробуйте клейкий рис с дурианом. Эта версия популярного клейкого риса с манго широко доступна в Таиланде, когда сезон дуриана.

Мангостин

В то время как Дуриан — король фруктов Таиланда, мангустин — королева, и я кланяюсь королеве. Мангостин — мой самый любимый фрукт в Таиланде, и я, к сожалению, обнаружил его довольно поздно.Может быть, потому, что они выглядят скромно и не так аппетитно, или, может быть, потому, что их чистить — заноза в заднице — соотношение кожуры / семени к плодовой мякоти не самое лучшее. Но, может быть, именно поэтому их есть еще лучше. Мякоть мангостина белая и мягкая, сочная и сладкая, и если семена не большие, их тоже можно есть.
Так как чистить и есть их может получиться немного грязно, убедитесь, что у вас есть салфетка под рукой. Вы можете разрезать все вокруг ножом, чтобы открыть их, но это немного удача или промах — в качестве альтернативы, просто используйте ногти, чтобы раздавить их, и вытащите все великолепное добро целым и невредимым.

Змеиный фрукт

Салакка или змеиный фрукт был еще одним тайским фруктом, о котором я сомневался. Раньше я ел разные змеиные фрукты и не был большим их поклонником. Но во время моего фруктового сомелье я узнал, что они отлично справляются с диареей и действительно полезны для ваших глаз, поэтому я решил дать им еще одну попытку — моим глазам нужна вся помощь, которую они могут получить.

Чтобы очистить салакку, вы должны надеть перчатки — нет, шучу, но кожа чешуйчатая и колючая, поэтому вам нужно ущипнуть салакку наверху и снять как можно больше за один раз.Мякоть не совсем белая и плотная (если она слишком мягкая, значит, она перезревает) и сегментирована несъедобными семенами. Я даже не знаю, как описать вкус, но все это меня разочаровало. Если вы не ели салакку до этого, попробуйте, но если у вас также плохое зрение, сходите, я не буду судить вас за то, что вы съели морковь после этого!

Манго

Даже если вы не ездили за границу, манго не нуждается в представлении. Это фаворит многих людей, и легко понять почему: манго сладкие, сочные и быстро готовятся.Моя тетя из Южной Африки всегда говорит, что манго по утрам вызывает у вас улыбку, и я думаю, что она совершенно права.

Несмотря на то, что во всем мире существует множество различных сортов манго, я недавно обнаружил, что манго является пикантной закуской: когда его едят зеленым, как салат или жульен, манго прекрасно сочетается с перцем чили, солью и рыбным соусом! Последнее было для меня полным открытием, когда я попробовал его на уроке фруктового сомелье и кое-что, что я хочу попробовать, — это хорошее изменение от обычного салата из папайи.

Розовое яблоко

Честно говоря, я не знаю, почему розовое яблоко называют розовым яблоком, а не розовой грушей, потому что оно определенно грушевидное. Розовые яблоки рубиново-красные с белой мякотью внутри, и вы ешьте их без кожуры, просто удалите зародышевую сердцевину изнутри.
Мне нравятся розовые яблоки, потому что их легко съесть на ходу, они не слишком сладкие, но очень хрустящие и освежающие — прекрасная альтернатива настоящему яблоку или груше.

Longan

Если вам нравятся личи, вам, вероятно, понравятся и лонганы.Они меньше по размеру и не имеют характерной шипастой кожицы личи, но они очень похожи по текстуре внутри, хотя и немного слаще.
Я впервые попробовал сок лонгана в Куала-Лумпуре, когда боролся с простудой, и друг порекомендовал их как натуральное средство — они очень богаты витамином С, что делает их одним из самых полезных фруктов, которые можно есть.

Папайя

Я вообще не люблю папайю. Я сказал это. Я считаю, что он имеет слегка плесневелый, несвежий вкус в дополнение к уже мягкой текстуре.Так что мне не было слишком грустно, когда под рукой не было папайи для дегустации фруктов, но, честно говоря, я знаю, что я исключение, и большинство людей, кажется, обожают папайю.
Хотя я не являюсь поклонником, но знаю о пользе папайи для здоровья: папайя в значительной степени полезна для всего, что внутри и снаружи, и я не удивлен, что я принимал ее в качестве ежедневного сока во время моего ретрита по Аюрведе и в качестве обертывания для кожи во время Назначение спа на Бали.

Подробнее:
ОСНОВНОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ОТКРЫТИЯ АЮРВЕДЫ ШРИ-ЛАНКИ — ХОРОШО, ПЛОХО И МАСЛО. ГДЕ НАЙТИ ЛУЧШИЕ СПА НА БАЛИ.

Если вы любите папайю, поразите себя, когда приедете в Таиланд — вы найдете папайю, которая легко доступна у большинства продавцов фруктов, на рынках или на завтрак в вашем отеле. Если вы похожи на меня, рекомендую попробовать салат из папайи в Таиланде. Сделанный из молодой зеленой папайи, он на вкус и не похож на спелую папайю, но по-прежнему принесет вам ту же пользу для здоровья, но с ароматом перца чили и креветок! А если вы действительно любите приключения, попробуйте семена папайи — вы можете съесть их сами по себе или использовать в качестве приправы с легким перечным вкусом.

Longkong

Я был рад попробовать лонгконг или лонг-конг, как они называются на тайском языке во время моего урока, поскольку я никогда их раньше не видел (и я думаю, что шеф-повар немного раздражен тем, что я уже знаю большую часть фруктов). Имейте в виду, может быть, я просто не заметил их, потому что они выглядят довольно скромно и немного напоминают большую версию лонгана.
Тем не менее, я был очень впечатлен — легко очищаемый, внутри вы найдете твердые полупрозрачно-белые сегменты, сладкие, кислые и в нужном количестве сочные и хрустящие.Они также невероятно полезны для здоровья благодаря содержанию витамина А, так что определенно один из тех тайских фруктов, с которыми я буду внимательно следить.

Помело

Помело — это в основном грейпфрут на стероидах. По крайней мере, так оно выглядит и пахнет. Он может достигать размера головы и иметь огромные сегменты светло-розового цвета. Это один из тех цитрусовых, с которого люди, любящие снимать кожицу, могут выложиться на полную.
Пахнет потрясающе, но вкус немного приглушенный и не такой интенсивный, как можно было бы ожидать.Но это делает помело идеальной основой для пикантных салатов, поскольку он добавляет блюду лишь легкую цитрусовую нотку. Это также замечательно, если вы хотите получить пользу от цитрусовых, но не любите излишнюю кислотность.
Кроме того, высушенная кожа традиционно используется в качестве шампуня в таких странах, как Вьетнам, и, глядя на волосы вьетнамских женщин, я осмелюсь сказать, что это чертовски хорошо работает.

Джекфрут

Джекфрут — один из моих любимых тайских фруктов. Когда-либо. Он похож на дуриан, поскольку он огромный и колючий (не такой колючий), но на самом деле это самый большой фрукт дерева в мире.
Внутри — ничто по сравнению с дурианом! Мякоть джекфрута ярко-желтая и плотная, при разрезании она распадается на кусочки разного размера. Я думаю, что на вкус он похож на банан, но на языке нет ничего похожего на пушистые банановые листья.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *