Фрукт пахнущий тухлятиной: Ученые выяснили, чем пахнет самый вонючий фрукт дуриан

Содержание

Фрукты Дуриан — «Как мы носились с дурианом, как с тухлым яйцом :-)»

Мы с дочкой были в Таиланде в прошлом году. Перепробовали много всяких экзотических фруктов. Конечно, надо попробовать, когда есть такая возможность! Про дуриан мы были наслышаны, что он очень полезный, прямо кладезь многих полезных веществ. Но его почему-то нельзя было приносить в отель. Оказалось, что из-за запаха. Многие говорили, что запах у него ужасный, но приятный вкус. Еще один важный момент: надо, чтобы дуриан был целый, у разрезанного и упакованного уже не тот вкус и не такая польза.

Мы покупали фрукты на местной улочке, выбор был небольшой, но однажды мы увидели в продаже дуриан причем целый. Не помню, сколько стоил, кажется 150 батт, он был тяжелый и очень колючий. Я спросила, как попробовать, продавец хотела его разрезать, но я не разрешила, купила целый. Дуриан порвал все пакеты своими крупными толстыми иголками. Тащили мы его в рюкзачке от туроператора «Библиоглобус». Рюкзак тоже сильно пострадал. Принесли в отель и я засунула его в сейф. Дуриан сильно вонял какой-то тухлятиной даже целый. В сейфе он у нас пролежал несколько дней, мы все никак не решались его разрезать. Я уже хотела подарить этот дуриан одному тайцу- спасателю на пляже. Говорят, что тайцы обожают дурианы. Но тогда мы бы его никогда не попробовали, а любопытство было сильнее) Мы с дочкой решили, что лучше будет разрезать его не в отеле, и я этот дуриан понесла снова в этом рюкзачке на пляж, захватив при этом нож. До пляжа мы не дошли, сели под пальмой, близко людей не было. Я разрезала… Ну и вонь! Мы пытались его есть, запах старались терпеть. Вроде какой-то сладковатый на вкус, но с привкусом и запахом тухлятины. Мы съели совсем немного, весь, конечно, не осилили, от его запаха нас тошнило обеих. Никакая польза от дуриана не стоит того, чтобы себя насиловать и заставлять

это есть. По консистенции он мягкий, внутри крупные коричневые косточки. Я сняла его на телефон.

В общем, мы его выкинули, а я пожалела, что не подарила его.

Еще долго сейф вонял этим дурианом… Сладковато-тухлый запах. А потом сейф сломался: он был закрыт, на код не реагировал, не открывался. Пришлось вызывать мастера его чинить. Представляю, что было бы, если мастер открыл сейф и увидел там дуриан… Я внутренне очень радовалась, что мы успели его оттуда вынести, а то нас оштрафовали бы точно…

Ну и мерзость. Еще муха какая-то сразу прилетела на запах

Пробовать не рекомендую, напрасно выкинутые деньги. Хотя ведь есть люди, которым он нравится. Если ваше любопытство на счет вкуса этого фрукта очень велико, только тогда покупайте и пробуйте.

Здоровья вам!

Достоинства

Очень и очень полезный!

Недостатки

Ужасный вкус

Ужасный запах

Мирабилисне рекомендует

Читать все отзывы 30

Другие отзывы

Читать все отзывы 30

Смотрите также

Фрукт дуриан цибетиновый.

Фото плодов, где растет, чем пахнет, какой на вкус

Дуриан цибетиновый (Durio zibethinus) – фруктовое дерево из семейства Мальвовые. Род дуриан включает в себя около 30 видов, из которых только 9 съедобны. Пригодные для пищи плоды имеют отличный вкус и различные целебные свойства. Но их резкий запах и сложности хранения не позволяют получить растению широкое распространение. Дуриан цибетиновый – наиболее известный вид из рода дуриан. Его плоды выращиваются и продаются не только на его естественной родине, но и за её пределами.

Слово дуриан происходит от малазийского duri, что в переводе значит шип. Плоды этого растения покрыты плотной оболочкой с многочисленными шипами. За необычайный вкус их мякоти дуриан иногда называют «королём фруктов».

1 Где растет дуриан

2 Описание плодового дерева

3 Выращивание дуриана

4 Применение

Где растет дуриан

Родом из Юго-Восточной Азии, Малайзии, Индонезии. Ему необходим жаркий тропический климат с большим количеством света и влаги, частые поливы или близость водоёма. Выращивается у себя на родине, а также в Индии, Африке, Бразилии, Индокитае, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Описание плодового дерева

Дуриан цибетиновый – высокое тропическое дерево, достигающее 40-45 м в высоту. Листья жёсткие, очередные, с ровными прямыми краями и заострённым кончиком. Их овальная форма достигает 30 см в длину и 7 в ширину. Верхняя сторона листа гладкая, ярко-зелёного цвета, нижняя – серебристая, шершавая, с крошечными золотистыми чешуйками.

Цветы обоеполые, белого, жёлтого или розового цвета располагаются на ветвях и стволе дерева. Их размер не очень большой – около 5 см, но они собраны в соцветия-полузонтики, содержащие до 30 цветов на каждом ответвлении. Распускаются по ночам. Резкий кислый запах привлекает летучих мышей, они питаются нектаром, пыльцой дуриана и опыляют цветы.

Плоды крупные, круглые, тяжёлые. С величиной около 30 см в диаметре и массой более 5 кг падающий фрукт в состоянии проломить голову любому прохожему. Мякоть закрыта жёсткой плотной коркой с многочисленными шипами. Колючая оболочка зелёно-коричневая или желтоватая, внутреннее содержимое – белое, кремовое или жёлто-красное. Семена распределены по пяти гнёздам.

Запах у плода отвратительный. Резкий и кислый, его сравнивают с гнилым луком, тухлым яйцом, скипидаром и проч. Мякоть сочная, сладкая, мягкая и маслянистая. Её вкус похож на вкус ванильного крема с тонкой нотой миндаля, на вкус сливок, ананаса и земляники. По словам местных жителей, запах дуриана навевает мысли о кошмарах ада, его вкус – о прелестях рая.

Разные сорта немного различаются по вкусу и запаху. У красного дуриана нежный карамельный вкус, но безобразный запах скипидара, а сорт Мера пахнет жареным миндалём. Лучшими признаются тайские сорта за самый сладкий вкус и наименее резкий запах.

Выращивание дуриана

Для дуриана подойдёт хорошо удобренная, дренированная почва. Как и многие тропические растения, он очень требователен к теплу, свету и большой влажности.

Может размножаться семенами, прививкой, укоренением, отростками. Саженец дуриана достигнет своей зрелости и начнёт плодоносить лишь через 15 лет. Деревья, выращенные с помощью прививки, дают первый урожай уже на 4-5 год. Чаще всего дуриан выращивают из семян рассадным способом. Это наиболее лёгкий и удобный вариант посадки. Плодоношение таких растений начинается с 7-15 года жизни. Но, к сожалению, у семян маленький срок реализации. Свежие семена прорастают в течение 7 дней, очень хорошо и быстро развиваются. Подсохшие обычно совсем не всходят.

Развивающееся дерево регулярно удобряют, мульчируют, производят обильные поливы. В марте-апреле растение начинает цвести и неприятно пахнуть. Кисловатый запах привлекает по ночам основных опылителей – летучих мышей. На толстых ветвях и стволе дуриана завязываются шарообразные плоды. Во время созревания жёсткая мякоть плодов ферментируется внутри, появляется неприятный запах чего-то гнилого. В июле-августе созревшие фрукты падают с дерева, створки колючей корки раскрываются. Иногда упавшим плодам требуется ещё около 7 дней, чтобы дозреть. Перезревшая мякоть приобретает сильную горечь и не пригодна в пищу.

Максимальная урожайность дуриана цибетинового достигает 50 плодов с одного дерева. Фрукты собирают, когда их жёсткая скорлупа начинает трещать. Если фрукт срезается, его оставляют дозревать на несколько дней. Все работы следует проводить в каске, не рекомендуется проходить без средств защиты под деревом. Тяжёлый плод (масса более 5 кг) может упасть с огромной высоты (рост дерева 30-40 м) и вызвать серьёзные травмы.

Как и плоды многих растений, для хранения дуриана подойдёт сухое, прохладное место, но отдельно от пищевых продуктов. Из-за ужасного запаха фрукты сложно держать в закрытом помещении и рядом с другими продуктами. В странах Юго-Восточной Азии запрещается нахождение дуриана во многих общественных местах.

Применение

Дуриан, он же «король фруктов», обладает отличными вкусовыми качествами и считается изысканным деликатесом. Его употребляют в свежем виде, а также сушат, варят, солят, приготавливают различные соусы. Измельчённые семена служат отличной приправой.

Плоды содержат много витаминов и микроэлементов: аминокислоты, клетчатка, калий, витамины А, С, D, К, витамины группы В, каратиноиды, растительный белок.

Охотники используют дуриан как наживку для ловли некоторых диких животных.

Целебные свойства плодов помогают лечить многие болезни. В странах Юго-Восточной Азии считается, что дуриан омолаживает организм. Содержащиеся в нём марганец и диетическое волокно очень полезны диабетикам, так как способствуют регуляции уровня сахара в крови. Из различных частей растения готовятся лекарственные препараты для лечения простудных заболеваний, ряда кожных болезней, желтухи. Дуриан улучшает работу кишечника, выводит канцерогены, широко используется в народной медицине.

Богатый минеральный состав и необычайный вкус наделяют мякоть фрукта большой пищевой ценностью, многими лечебными эффектами, но его неприятный запах препятствует широкому распространению растения.

Лекарственные растения Плодовые деревья и кустарники Сад: деревья и кустарники

Плод дуриана: Такой гнилой запах, такой сладкий вкус

Дуриан считается самым дурно пахнущим фруктом в мире. Его аромат сравнивают с неочищенными сточными водами, гниющей плотью и вонючими спортивными носками. Запах дуриана настолько резкий, что этот фрукт с колючей кожурой, похожий на заварной крем, даже запрещен в общественных местах в Сингапуре и Малайзии. Но для его поклонников в этом мире нет ничего лучше.

02:44 — Источник: Большая большая история

Великая большая история 16 видео

Плод дуриана: такой гнилой запах, такой сладкий вкус