Чайные провинции таиланда – Мае Салонг — чайная деревня на севере Таиланда | Mae Salong

Содержание

Мае Салонг - чайная деревня на севере Таиланда | Mae Salong

Давайте совершим экскурсию в Мае Салонг, одну из чайных столиц Таиланда (вторая — Бан Рак Тай), и одно из многочисленных китайских поселений в Северном Таиланде. Здесь чайными плантациями покрыты все холмы,  а красивые чайные кусты можно увидеть так близко, как только вам захочется.  И чай из Таиланда, собранный в Мае Салонг, ценится чайными экспертами очень высоко. Мы большие любители чая, поэтому, организовав поездку по Северному Таиланду, включили в нее и посещение Мае Салонга, чтобы своими глазами увидеть, как растет тайский чай и купить его себе на память. 

Содержание статьи

Мае Салонг

Мае Салонг (Mae Salong) — это чайная деревня, расположенная в провинции Чианг Рай в Северном Таиланде, практически на границе с Мьянмой. Она официально называется Сантикири (Santikhiri), но все знают это место под именем Гора Мае Салонг (Doi Mae Salong). Там, на высоте 1100 метров над уровнем моря, где раньше рос опиумный мак, теперь расположены многочисленные чайные плантации, на которых местные чайные мастера выращивают знаменитый тайский чай и производят высокогорные улуны (oolong). От ближайшего крупного города Чианг Рай до Мае Салонга ехать около 60 км по горным дорогам.

Деревушка Мае Салонг совсем небольшая и расположена на гребне гор. Главная дорога проходит сквозь нее, а вдоль стоят дома местных жителей, ресторанчики, отели, а главное — магазины с чаем.

Еще в Мае Салонге есть несколько исторических памятников и ступа Пра Бороматат Чеди, с которой открываются красивые виды на деревушку.

Интересный факт. Особенностью Мае Салонга является то, что деревня эта хоть и тайская, но живут здесь китайцы. Они приняли многие тайские традиции, но по-прежнему помнят, кто они и говорят на родном языке. Китайцы Мэ Салонга привезли с собой и культуры выращивания чая. Кстати, кроме китайцев в Мае Салонге живут и горные племена Таиланда: акха, лису и лаху.

Лучшее время для посещения Мае Салонг — это ноябрь и декабрь. В это время цветут подсолнухи,украшая собой зеленые холмы. А в феврале можно наблюдать как распускается сакура. В зимнее время в Мае Салонге очень холодно и туманно, поэтому надо обязательно захватить с собой теплую одежду.

При въезде в Мае Салонг встречает чайная беседка в китайском стиле

Основная информация:

НазваниеМае Салонг (Мэ Салонг, англ. Mae Salong, тайск. แม่สลอง), также известная как Сантикири (англ. Santikhiri, тайск. สันติคีรี)
Где находитсяВ горах Дои Мае Салонг (Doi Mae Salong) в провинции Чианг Рай на севере Таиланда.
Что собой представляетГорная деревня, находящаяся в 80 км к северу от города Чианг Рай и располагающаяся на горных вершинах. Вокруг на горных склонах местные жители выращивают чай.
Чем знаменитаВ Мае Салонге производится более 80% тайского чая - около 200 тонн в год. В основном это знаменитые высокогорные улуны (oolong), выращиваемые на высотах от 1200 до 1400 метров.
Высота над уровнем моря1134 метра
НаселениеДолгое время здесь жили горные племена акха, яо, карены и хмонги, пришедшие сюда из Китая и Бирмы. Сегодня население Мае Салонг (Сантикири) составляет около 20 тысяч человек, преимущественно выходцев из Китая.
КлиматАльпийский, с холодным воздухом круглый год, особенно с ноября по февраль.
Как добраться
Из города Чианг Рай по дороге 1130 или 1234, регулярно ходят небольшие автобусы или сонгтео.
Что посмотретьЦветение сакуры - с декабря по февраль.
Чайные плантации - круглый год.
Храм Ват Сантикири.

История деревни Мае Салонг (Mae Salong) на севере Таиланда

История Мае Салонг начинается в середине XX века. Китайцы из Юннаня поселились на севере Таиланда после Второй Мировой, сбежав с родины от коммунистического правительства и основав деревню беженцев Mae Salong на приграничной территории. До того, как тайское правительство подарило приезжим гражданство и попросило выращивать чай на живописных склонах местных холмов, китайцы выращивали и продавали опиум. Надо было как-то выживать! А после войны вместо опиума стали выращивать чай.

На въезде в деревню можно почтить память тех самых мучеников (Chinese Martyrs’ Memorial Museum), кто добивался свободы, а затем пытался ужиться, лавируя между бирманскими и тайскими интересами, а также добиваясь благосклонности американцев.

Въезд к музею китайских мучеников

Кроме музея, на его территории еще есть храм

Чеди Пра Бороматат и вид на чайную деревню Мае Салонг

Чеди Пра Бороматат (Phra Boromathat Chedi) — это самая высокая точка в деревне Мае Салонг. Оттуда открываются лучшие виды на чайные холмы.

Конечно, и дорога в Мае Салонг, и передвижение по довольно широко раскинутой деревне покажется более комфортной, если вы путешествуете на автомобиле или мотоцикле или, в крайнем случае, на скутере с механической коробкой передач. Автомат снова не самый выигрышный вариант, как мы убедились, поднявшись и спустившись на гору Дой Анг Кханг, расположенную недалеко от чайной деревни Мае Салонг.

Добраться к Пагоде Пра Бороматат можно двумя способами:

  • быстро доехать по очень крутой дороге.
  • дойти пешком по лестнице в 700 ступеней

Внутри чеди довольно аскетично, но красиво. Вчеди не содержится никаких религиозных объектов, а само здание, выполненное в типичном тайском стиле, посвящено королеве-матери. Лично мне показалось, что эта чеди похожа на те, что стоят у вершины Дой Интанон, самой высокой горы Таиланда, и посвящены королю и королеве.

Внутренний холл Чеди

Внутри чеди повсюду разбросаны монетки

Возможно, пагода Пра Бороматат является вторым главным чудом Мае Салонга, после чая, разумеется. И, конечно, я говорю не об архитектурных красотах, а о видах на долину, чайные кусты и на соседнюю Бирму. По сравнению с видом на Бирму в другом городе на севере — Мае Сае, здесь все нам показалось намного интереснее и живописнее. Мы долго постояли, любуясь чайными плантациями и красотой зеленых холмов Северного Таиланда.

Чайные плантации в Мэ Салонге

Холмы, на которых растет тайский чай, и впрямь очень красивые

Вдалеке виден шпиль еще одной чеди

Красивый вид на горы на севере Таиланда

Тайский чай в Мае Салонге

Главная дорога в Мае Салонг ведет через всю деревню. Разумеется, все туристы приезжают сюда за тайским чаем. Его можно купить на центральном рынке или в небольших семейных магазинчиках вдоль дороги.

Продавцы сначала заваривают вам чай, предлагают попробовать его со сладостями, а затем купить понравившийся. Торговых лавок настолько много, что глаза разбегаются. Чтобы найти нужный чай, надо потратить довольно много времени. Но покупать первый попавшийся не следует, со вкусом можно не угадать.

Главная улица Мае Салонга. В самом центре — нулевой километр

Дегустация чая проходит довольно медленно. Чай заваривается, потом его надо распробовать. Некоторые чаи раскрываются не сразу, а после второй или третьей заварки. К чаю подают различные сухофрукты — сушеные манго, ананасы, чернослив и другие. Все это потом тоже можно купить.

Тайский чай бывает очень разным. Мне особенно нравятся улуны и сорт Morning dew. Чай стоит не очень дорого. Цена одной упаковки (200 г) обычно составляет 200-300 бат.

Имейте в виду, что по сравнению с крошечной чайной деревней Бан Рак Тай, где все чайные магазины расположены компактно, в Мае Салонге очень сложно выбрать, куда пойти, если не знаешь проверенные места. Подскажет только интуиция.

Чем еще заняться в Мае Салонге? Обозрев чайные холмы сверху, лучше отправиться посмотреть, как растет чай в Северном Таиланде.

Чайные плантации на севере Таиланда

В китайской деревне Мае Салонг очень много чайных плантаций. Они являются одной из главных достопримечательностей Таиланда на севере страны. Удобнее осматривать те, что находятся вдоль главной улицы. Тем более, что плантации стараются выделиться и поразить чем-то посетителей. Тайцы любят все яркое и красивое, вот и мы остановились, увидев смешной и огромный чайник издалека.

Давайте побродим между чайными кустами и увидим, как растет тайский чай. Только заехали на плантации чая, а нас встречают скульптуры огромной величины!

Тайцы очень любят все большое и красивое и вычурное. Вот и памятник чайнику решили построить

А это уже китайское влияние. Грозный лев охраняет плантацию

Для чая используются только верхние листья

Бескрайние чайные плантации на тайских холмах

Ровные ряды чайных кустов

А потом мы заехали на еще одну плантацию, которая называется 101, а точнее 101 Tea Plantation. Здесь нет никаких чайников и даже чашек. Зато ровные ряды чайных кустов так и просятся, чтобы из засняли на фотоаппарат!

Так растет тайский чай

Мы попробовали чай из Мае Салонга, и он нам показался совершенно отличным от привычного нам цейлонского чая из Нувара Элии на Шри-Ланке. Купили несколько упаковок себе домой. Будем пить тайские улуны и долго вспоминать это путешествие.

И вам тоже приятного чаепития!

Как добраться в Мае Салонг

Добраться в Мае Салонг не так и сложно, сюда ведут две дороги. Одна из города Чианг Рай, а другая из городка Татон (в северной части провинции Чианг Май). Обе дороги довольно крутые и со множеством поворотов. Отличаются они тем, что из Чианг Рая удобнее ехать на автобусе, а из Татона — самостоятельно на мотобайке, который можно легко взять в аренду в Чианг Мае. В любом случае, если вы едете на своем транспорте, соблюдайте осторожность.

На общественном транспорте добираться в Мэ Салонг не так удобно, как на своем, но также возможно. Тем не менее, есть следующие варианты, как это можно сделать:

  • Из Чианг Рая: автобус, отходящий от платформы 5!) до деревни Пасанг. На перекрестке в Пасанге стоят голубые сонгтео. Они и везут в Мае Салонг.
  • Из Татона: желтые сонгтео идут в Мае Салонг три раза в день — в 6.30, 10.30 и 12.30.
Мае Салонг на карте Таиланда

Отели в Мае Салонг — где остановиться

Отелей в Мае Салонге не очень много, однако любителям чая стоит здесь переночевать, чтобы успеть попробовать весь понравившийся чай, встретить рассвет в туманных холмах, а не ездить по серпантинам дорог дважды в день.

Вот очень хорошие и оригинальные отели в Мае Салонг, в которых, на мой взгляд, лучше всего остановиться:

  • Phumektawan Resort — лучший отель в Мае Салонг. Комфортные и просторные номера с видом на чайные плантации и горы. В стоимость проживания включен завтрак. Забронировать >> 
  • Akha Mud House — проживание в традиционном доме племени акха. Домики сделаны из глины, но из каждого номера открывается вид на горы и чайные плантации. Путешественники отмечают уникальный опыт и культурные традиции горного племени. Забронировать >>
Полезно знать

 

20.194074699.7956314

paikea.ru

Мае Салонг - чайная деревня в Таиланде

Продолжается наше путешествие по северу Таиланда!  Сегодня едем в Мае Салонг — китайскую деревню с чайными плантациями.

Из долины Анг Кханг мы выбирались традиционно автостопом, благо ребята ехали с пикника и подобрали нас — уже через полчаса были на трассе 107.

Путь пролегал через город Тхатон, до которого ехали вместе с тайской семьей. Вот она 🙂

Тайская семья

Уже вечером это фото появилось в тайском фэйсбуке, где бурно обсуждалось, судя по комментариям)

Город Тхатон

Популярное развлечение в Тхатоне это сплав по реке до Чанг Рая

Еще немного сельских пейзажей северного Таиланда по дороге на чайные плантации

Автостоп в Таиланде

Ехали так быстро, что аж проехали нужный поворот на Мае Салонг и дали нехилый такой крюк, но все же ближе к вечеру докатились до чайных плантаций.

Мае Салонг — чайные плантации

Деревня Мае Салонг не совсем обычная, а все потому, что походит на китайскую глубинку где-нибудь в провинции Сычуань или Юньнань. В середине прошлого века сюда бежали китайцы, скрывающиеся от коммунистического режима. В итоге, беженцы так и остались на территории Таиланда. Правда, тогда здесь выращивали  опиумный мак (в этих местах располагался знаменитый своим опиумом Золотой Треугольник). Позже правительство Таиланда очень жестко пресекло наркоторговлю и выращивание опиума, вместо этого местные жители вспомнили свои китайские корни и стали растить чай!

Мы не искали ничего заранее в инете и остановились  в самом старом гестхуасе в этих местах Shin Sane GuestHouse. И это действительно так: скрипящие полы, великолепная слышимость, деревянные лестницы — очень колоритное место. Прямо под нашей комнатой, похоже, располагалась кухня и чесноком пахло ну очень сильно! Есть в этом и плюс: запах отпугнул насекомых, которые, я уверен, пролезли бы через большие щели.

Гестхаус Shin Sane

В холле небольшой алтарь

Душ и туалет — внизу, вполне приличные…в смысле минималистичные!

Стоимость комнаты всего 100 бат! То есть с человека по 50 бат, так дешево мы еще не жили)) Там же есть недорогое кафе, нам на завтрак бонусом принесли чай — естественно улун.

Если вам не по душе такой аскетизм, то отели в Мае Салонг можно забронировать заранее на сайте Booking.com — там есть отличные резорты с видом на чайные плантации.

В 1980 году тайское правительство пригласило в Мае Салонг тайваньскую чайную компанию для становления и развития чайного производства: были завезены кусты, семена и технологии. Соответственно, здесь в основном выращиваются тайваньские сорта чая.

Кстати, другое название деревни — Сантикири (Santikhiri) — так ее переименовали после смены профиля занятий))

Чайная деревня Мае Салонг расположена на холмах, вдоль одной улицы, есть супермаркет 7-11 и банкоматы даже.

Идем по улице, а по обеим сторонам находятся чайные плантации и фабрики по переработке. Заглядываем

Эти листочки только собрали и сушат

А вот эти уже высушены

Следующий пост будет посвящен производству чая полностью — сходим на чайную фабрику здесь, в Мае Салонге и все увидим своими глазами.

Чайная деревня

Виды на окрестные холмы

Облако-рыба

Чайные плантации

Вдоль дороги есть также многочисленные чайные, где можно попить чайку и купить, если придется по вкусу.

Немного китайских элементов

Китайский иероглиф «чай» сложенный из маленьких чашечек

Тайские женщины сушат редиску?

Сельская жизнь

Мае Салонг расположилась на высоте 1100 м на горе Doi Mae Salong и известна именно своими отличными улунами. Здесь производится около 200 т чая в год! Неудивительно — ведь климат здешних мест идеально подходит для выращивания чая.

Увидев табличку «Tea Garden», мы сразу же повернули по указателю и попали прямиком на чайную плантацию.

Обзорная площадка с лавочками

На вершине горы видно ступу

Как известно, самый лучший чай из верхних лепестков — вот они

Будущий высококлассный улун

Оказывается чайные кусты дают еще и цветы

В Мае Салонг выращивают не только чай, но и кофе

Это похоже будет Да Хун Пао))

Тетушка вот продает посуду

А теперь колонка для знатоков и ценителей. Какой именно чай выращивается и производится в Мае Салонг?

  • Сы Цзы Чунь Улун (Весна четырех сезонов)
  • Цинь Шинь Улун
  • Нефритовый Улун
  • Луаньцзы Улун
  • Гуй Фей Улун
  • Красный чай
  • Белый чай

Утром мы встали пораньше и отправились пешком в храм на горе.  На вершине находится храм Wat Mae Salong (Wat Santikhiri Temple) и ступа Phra Boromathat Chedi.

Благодаря раннему времени мы были на смотровой площадке у храма совсем одни. Внизу виднеется чайная деревня Мае Салонг и те террасы, где мы вчера гуляли.

Читаете также про храм Дой Сутхеп в Чианг Мае, который тоже расположен на горе и откуда видно город и взлетающие самолеты, и про храм Золотой Горы Ват Сакет в Бангкоке — отличное место для встречи заката!

Постепенно солнце стало освещать верхушки холмов — красота…

Это место примечательно еще и тем, что здесь проживают племена Лису, Акха, Лаху, некоторые из которых есть и в Юннани. Причем, это не только для туристов, эти люди на самом деле так одеваются, мы ехали потом с ними в сонгтео.

На прощание втыкаем иголку в гигантскую карту, которая висит в нашем гестхаусе — судя по всему, народ из Омска уже бывал здесь!

Мае Салонг — практическая информация

Расположение: чайная деревня Мае Салонг находится в провинции Чианг Рай в 60 километрах на северо-западе от Чианг Рая и в 220 км на север от Чианг Мая.

Как добраться до Мае Салонг?

На собственном транспорте двигайтесь 30 км на север по шоссе 1 до Пасанга, потом поверните налево на трассу 1130, останется около 35 км по серпатинам.

На общественном транспорте: от автовокзала Чианг Рая надо доехать до Пасанга, а дальше сесть на сонгтео на остановке в центре городка. Стоимость проезда 60 бат. Если будете садиться на повороте на трассе, водитель берет 500 бат, поэтому чем больше народу, тем лучше.

  • Из Тхатона (из Чианг Мая): 

На своем транспорте езжайте по трассе 1089, на «блокпосте» на границе провинций поверните налево и дальше по указателям и горным серпантинам.

На общественном транспорте: из Тхатона ходят желтые сонгтео несколько раз в день, стоимость 60 бат. До Тхатона из Чианг Мая также легко доехать на автобусе за 90 бат.

Сонгтео Тхатон — Мае Салонг

Карта Мае Салонг

Отметили на карте точки, про которые идет речь в этом посте — пользуйтесь на здоровье!

tuda-suda.net

Чайные плантации на севере Тайланда

Многие туристы, в качестве сувениров, привозят из Тайланда чай, выращенный на севере страны. Тайский чай благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, флавоноидам, аминокислотам, минералам и витаминам, не только хорошо бодрит, снимая усталость, но и помогает предотвратить многие заболевания, в том числе сердечно-сосудистые, вирусную инфекцию, предотвращает развитие раковых клеток, нормализует кровяное давление и многие другие. Северный Тайланд - это не только красивое природное местечко богатое: горными реками, высокими горами, поросшими девственными джунглями, горными долинами, невероятной красоты водопадами и множеством пещер, древними храмами и архитектурными памятниками, рассказывающие о тайских традициях, но и обширные поля, где выращивают рис, фруктовые сады и чайные плантации. Провинция Мае Хонг Сон (Mae Hong Son) находится в плодородной долине, лежащей среди высоких гор. Одной из достопримечательностью этих мест являются туманы, которые ежедневно по утрам, опускаются в долину и покрывают непрозрачной пеленой весь город и его окрестности, чем создают необычный, красивый пейзаж.

Туманная долина идеально подходит для выращивания чая. Особенно много чайных плантаций расположено вблизи деревни Бэн Рэк Тай (Ban Rak Thai) в провинции Мае Хонг Сон (Mae Hong Son) и в окрестностях Чиангсаен (Chiang Saen) провинции Чианграй. Сюда, традиции выращивания чайных кустов привезли китайцы-эмигранты. В настоящее время здесь простираются огромные плантации с различными сортами чая, в том числе и элитные сорта идущие на экспорт.

Северный Тайланд, по сравнению с другими частями Таиланда, для выращивания чая имеет более подходящие климатические условия, благодаря более щадящему климату (температурные показатели немного ниже). На склонах гор северного Таиланда выращивается лучший тайский высокогорный чай - улун. При заваривании (при температуре 85°С) имеет нежный аромат, отлично освежает в жару, является профилактическим средством для предотвращения инфаркта и развития рака, а так же хорошо снижает уровень холестерина в крови, кровяное давление и выводит жиры.

s-thai.ru

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Доброго дня, чудесные наши читатели. Недавно я рассказала вам про китайский чай из самого Китая, а сегодня мы с вами посетим чайную деревушку Мае Салонг на севере Таиланда.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Подпишись на наш инстаграм @BALIOPEN

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Как вы помните, мы жили в северном городе Чианграй около недели. Там мы арендовали машину и ездили по красивым окрестностям, смотрели достопримечательности Чианграя. В один из дней, мы поехали в горную (и чайную) деревушку Мае Салонг.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мы доехали до Мае Салонг из городка Чианграй  всего за полтора часа, дорога оказалось совсем несложной. Хотя на одной из развилок мы решили сильно срезать. Мы поехали через гору, а не в объезд, о чем сначала пожалели (ах, этот гугл!), зато потом приехали к чудесному храму на горе. И мы простили гугл-навигатор, ведь в ином случае храм мы проскочили бы мимо. Здесь мы сделали остановку. Отдохнули в приятном по ощущению пространстве.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Пока мы в храме, расскажу вам про Мае Салонг немного истории.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг (Mae Salong)- крошечная, горная деревушка, расположенная севере Таиланда на границе с Бирмой. Мае Салонг находится в 60 километрах от Чианграя и в 220 километрах от Чиангмая. Деревушка родилась, по разным версиям, в 1948-1961 годах. И обосновали её китайские беженцы, которые  бежали от коммунистического насилия из Поднебесной.  В 1961 году, на севере Таиланда, обосновались 93 армейских подразделений китайской армии, которые бежали от управления Мао Дзедуна в Китае. Здесь большинство из них так и остались жить.

Как я писала уже в статье про золотой треугольник Таиланда,  северная часть страны издавна славились выращиванием опиумного мака, который после  распространялся в Бирму, Лаос и Китай. Король Таиланда Пумипон Адульядет придумал альтернативную идею против выращивания опиума. Он предложил местным фермерам выращивать чай и овощи, подтвердив, что правительство Таиланда обещает полностью выкупать продукцию. Многие согласились. И деревушку даже назвали на Сантикири, что обозначает «город мира». Тем не менее, «опиумное прошлое» не осталось в прошлом. До сих пор эти края находятся под пристальным взглядом полиции.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

В настоящий момент, деревушка выглядит красивой и умиротворенной. Здесь  выращивают чай улун, поэтому и мы сюда приехали. По дороге можно встретить чудесные кафешечки с волшебным видом. И везде хочется остановиться. Здесь уютно и живописно, как мы любим. Природой местечко чем-то напомнило мне Лаос, прямо не покидало ощущение, что мы опять в Лаосе, едем на разбитом автобусе через страну. Но ведь нет, едем на своем авто, останавливаемся, где хотим, но лаосские нотки повсюду.

Мае Саланг (Mae Salong)

Такой вот он — Мае Салонг

Мае Саланг (Mae Salong)

Домики на горах

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Саланг (Mae Salong)

Чайные плантации

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мы полюбовались свысока на чайные плантации, а потом сели в машину и скорей поехали к ним, ведь из-за них мы сюда и приехали. Горы и чайные плантации были нашей целью.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

И вот мы здесь. Гуляем среди зеленой красоты, рассматриваем с Ярославой чайные листочки и цветочки.  Запоминаем, как выглядят листочки. Исследуем цвет и аромат. Срываем парочку для нашего гербария с растениями отовсюду, где мы бываем.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг

Чайные плантации  невероятно живописные!

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

На улице прохладно, но когда выглядывает солнышко, то сразу становится уютно и тепло.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Вот они какие, чайные кусты! Красавцы! 

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Вот чайные листы, даже не верится, что через некоторое время они станут чаем-улун, а потом чаинками, а потом опять частью природы)

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка. Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.  Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Цветок чая очень ароматный.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Возле плантаций мы встретили девушек из народности лису . Северный Таиланд славится своей близостью к этно-народностям – каренам, акха, лису. Они занимаются рукоделием, шьют кошельки, традиционные шапки, одежду, музыкальные инструменты и сувениры. И продают везде, где могут быть туристы.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.  Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.



Airbnb купон на скидку 30$ от нас в подарок на первое бронирование

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мы заглядываем на чайную фабрику, где нам показывают, как производится чай. И угощают разными улунами. «Хорошо попить улун прохладными, чианграйскими вечерами..» — думаем мы.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Пригласили дегустировать чай

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Купили домой пару упаковок)

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка. Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

В магазинах можно купить такие вот чашки и чайники

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка. Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка. Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Напились чая,  едем дальше. И заезжаем по пути к большим чайникам и львам.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Наша машинка и чайник. Для контраста)

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Это заброшенный отель, который отелем назвать можно с большой натяжкой. Само здание так и не построили. Зато большие чайники с дверьми построить успели. А может они и планировались, как комнаты?

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Мы, конечно,  зашли внутрь чайника. На нас повеяло призрачным холодком, кто-то невидимый там точно живет. Помните, заброшенный отель на Бали? Там обитает сотня-другая духов. А здесь поменьше. Парочка, не больше. И у каждого по чайнику. Поэтому мы задерживаться тут не стали. Ну их, этих призраков, еще прицепятся.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Внутри чайника есть изображение китайского мудреца и иероглифы, а также окно в мир.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

На территории недостроенного отеля живет семейство каменных львов, мама с малышом и папа.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка. Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

И милые статуи чайничков,  наливающих чай.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

И мы едем дальше. Следующая остановка — сам городок. Пара улочек и рынок. И везде, буквально на каждом углу такого крошечного, и внешне, казалось бы, умиротворенного городка, стоят  полицейские с рациями. Сразу вспоминаешь, что это райский городок наркоторговли. А мы то расслабились. Улун. Горы. Природа.

Тем временем, мы заглянули на рынок. Все тоже самое. Чай, сувениры. Еще кое-какие овощи и фрукты.

Говорят, что эти прелестные создания с рождения курят опиум. Вот как поверить в такое. Такая прекрасная женщина из племени Акха. Не верю. Хотя, опиум для них священный природный элемент. В деревнях есть два главных дома, один для шамана, другой для курения опиума. Причем курят старейшины деревни, а того, кто не достоин по каким-то причинам, в этот дом не пускают.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Привет, друзья!

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

У этой тетушки мы купили тыкву-емкость для воды.  Именно те, которые вокруг нее висят. У тыквы вырезают внутренности, ее высушивают изнутри. И вот бутылка из природных материалов готова. А мы тоже зачем-то покупаем себе пустую тыкву -емкость для воды. Бывают же странные покупки. Особенно в путешествиях. 🙂

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Еще лениво заглядываем в другие чайные магазинчики, коих тут очень много. Где-то предлагают выпить чаю, где-то ничего не предлагают. А где-то даже конфетами угостили. Везде по-разному, как всегда. А мы как-раз проголодались и пошли кушать в ресторан с красивым видом на горы и плантации.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Красота вокруг. Ляпота.

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка. Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

А после чего поехали домой 🙂 Вот такая получилась поездка. Рекомендуем ли вам, дорогие читатели, поездку в Мае Салонг? Скорей да, чем нет. Там красиво! И если вы заедете в Чианграй на пару-тройку дней, то, конечно, да! И почитайте достопримечательности Чианграя тут же.

На этом все, друзья, пока-пока! Продолжение следует. Теперь мы расскажем вам про Чиангмай. До новых встреч 🙂

С уважением, ваши путешествующие лучики. Обнимаем! :))

Мае Салонг - чайная деревушка на севере Таиланда. Прогулка.

Еще полезные статьи:

Читать о других наших путешествиях!

life-with-dream.org

Мае Салонг - китайская деревня с чайными плантациями на Севере ТаиландаOlgatravel.com

Мае Салонг (Mae Salong) маленькая деревушка, расположенная на горе Doi Mae Salong на Севере Таиланда на границе с Бирмой. Находится на расстоянии около 60 км на северо-запад от Чианг Рая и в 220 км на северо-восток от Чианг Мая.

Деревушка Мае Салонг состоит из одной улицы, вдоль которой расположен рынок, дома местных жителей, маленькие отели. Несмотря на небольшие размеры, в деревне есть даже магазин 7 елевен и банкомат 😎

Чем привлекает туристов деревня Мае Салонг на Севере Таиланда

Во-первых, эта деревня Мае Салонг очень не типичная, можно сказать не тайская, в ней живет много китайцев. Она образовалась в 1949 году, когда сюда стали прибывать китайцы, беженцы из Китая, которые бежали от коммунистического режима. В 1961 году на этом месте остановилась 93 дивизия Китайской армии, которая была оппозицией коммунистическому режиму Китая. Сперва дивизия готовилась к атаке, а позже просто остались здесь жить.

В то время на полях возле Мае Салонг выращивали опиумный мак, во всю велась наркоторговля. Правительство Таиланда усилено боролось с наркоторговлей, но только в 80-х годах на полях в Mae Salong стали выращивать чай, вместо мака. В тоже время деревеньку переименовали в Сантикири (Santikhiri), что переводится как «город мира», что бы ни что не напоминало о наркотическом прошлом деревни.

Сейчас возле Мае Салонг выращивают фрукты и чай. Настоящая чайная деревня в Таиланде! В ноябре здесь цветут подсолнухи, а в декабре-январе зацветает сакура.

Чайные плантации Мае Салонг

Во-вторых, Мае Салонг находится высоко в горах на высоте 1100 м над уровнем моря, а горы вокруг высотой до 1800 метров. Из-за этого климат в Mae Salong совсем не типичный для Таиланда. Ночами я декабре-феврале бывает очень холодно. Здесь прекрасные пейзажи, эту местность называют «Маленькой Швейцарией».

Прекрасные пейзажи возле Мае Салонг

В-третьих, на высокой горе рядом с Мае Салонг расположен храм, где лежит Будда, впавший в нирвану  😎 и ступа Phra Boromathat Chedi.

Phra Boromathat Chedi

В-четвертых, рядом с Мае Салонг живут несколько племен: Ака, Лиса и Лаху, которые очень интересно посетить.

В-пятых, в Мае Салонг самые дешевые отели, еда и разнообразные сувениры.

Сувениры в Мае Салонг — различная одежда и обувь

Здесь можно попробовать блюда китайской кухни

Отели в Мае Салонг

По нашему плану путешествия по Северу Таиланда мы планировали заночевать в Mae Salong. Я даже подобрала пару недорогих отелей: Little Home и Baan See See с ценой 500 бат (17 долларов) за ночь. Можно найти жилье и дешевле, за 200-300 бат (7 – 10 долларов) за ночь. На сайте booking.com по Мае Салонг представлены только три дорогих отеля – для тех, кто любит шик и комфорт. Отели я не бронировала заранее и, как в последствие оказалось, правильно сделала.

Как мы посетили Мае Салонг

Мы не успевали доехать в Мае Салонг после Fang Hot Springs, поэтому заночевали по середине пути в тихом городке Тха Тон, который еще совсем не популярен у туристов. А зря! Там находится прекрасный храм на горе и великолепная природа вокруг, возможность организовать рафтинг по реке Кок.

От Tha Ton до Mae Salong около 45 км по горному серпантину. Конечно, это не тот серпантин, который ведет в Пай, но все же таблетку от укачивания лучше выпить. Мы ехали до Мае Салонг около часа. Начался небольшой дождик, горы были в тумане.

Первым делом при въезде в деревню нас встречает кафе в китайском стиле и плакат с надписями на тайском и китайском языках. По-английски не слова 😎

Сперва едем в гору, к храму с Буддой, который в пал в нирвану и Чедди. У нас были gps координаты этого места, но навигатор повел не правильной дорогой, мы свернули с основной дороги и совсем скоро заехали в огороды местных жителей.

Мае Салонг — пытаемся проехать к храму на горе

Дорога становилось все уже, а развернуться было негде. С трудом мы проехали через чей-то двор, развернулись и выехали в центр Мае Салонг, к рынку с сувенирами и магазинчиками с чаями. Здесь увидели небольшой указатель вверх, к храму и поехали в гору около 3 км.

К храму Wat Mae Salong можно подняться и по ступенькам, что бы попасть наверх придется преодолеть 718 ступенек. Но мы поехали на машине 😎

Дорога к храму Мае Салонг

Храм с Буддой был на реконструкции

а вот в Чедди можно зайти внутрь и подняться на самый верх

Вот такой вид на деревню Мае Салонг и на Бирму вдали открывается с самой верхней точки

Кроме нас возле храма никого не было, поэтому мы смогли полностью насладиться видами, тишиной и надышаться горным воздухом в этом красивом и умиротворенном месте.

Позже, когда мы уже планировали уходить, на такси подъехал иностранец с тайкой и ребенком. Но нам они не помешали 😎

Спустившись с горы мы принялись дегустировать чай. В чайной деревне Мае Салонг выращивают чай улун (oolong). На центральной площади множество магазинчиков, торгующие чаями.

Магазинчики с чаем в Мае Салонг

Везде приглашают на дегустацию чая. Мы напились чая, заедая его вкуснейшими сухофруктами  😎 Вот и пообедали  😎

Дегустация чая 🙂

И накупили чай домой и на подарки. Стоимость пачки чай 200-300 бат (7-10 долларов) в зависимости от сорта. Я не любительница чая, но это чай мне очень понравился. С удовольствием пью Тайский чай сейчас дома, в Москве. Хотя раньше, сколько бывала в Таиланде, даже не подозревала, что в Таиланде выращивают чай 😎

Здесь же можно купить  сухофрукты , различные варенья и вино из клубники

В Мае Салонг каждое утро с 7 до 10 утра работает рынок, куда съезжаются местные жители из соседних деревень. Мы приехали позже и этот колоритный рынок не застали. А просто купили сувениры у тетечек, которые продают сувениры на каждом углу. Деревня Мае Салонг еще мало освоена туристами, хотя с каждым годом все больше и больше людей приезжает на Север Таиланда и заезжает в Мае Салонг.

Здесь можно взять экскурсию-прогулку на лошадях — 4 часа за 500 бат (17 долларов). В этой китайской деревне можно попробовать блюда китайской кухни, понаблюдать за жизнью местного населения. Жизнь в Мае Салонг (или как сейчас официально называют эту деревню — Сантикири) течет неспешно и размерено. Так и хотелось здесь остановится на несколько дней, но к сожалению, у нас на это не было времени.

Рядом с центральной площадью расположена местная школа. В тот день в школе проходили какие-то соревнования и мы немного понаблюдали за ними и поехали дальше.

Почти на выезде из Мае Салонг я увидела отель, который мне очень понравился – отель Maesalong Flowers Hills.

отель Maesalong Flowers Hills

Отель находится на горе, в окружении цветов и имеет панорамный бассейн с видом на чайные плантации Мае Салонг. Вот и еще одно место, где я возможно остановлюсь в следующий свой приезд на Север Таиланда.

Рядом — смотровая площадка

Проехав еще чуть-чуть мы попали на фабрику чая. Здесь выращивают и обрабатываю чайные листья. Цены на чай на фабрике были выше, чем в Мае Салонг, поэтому ничего покупать мы не стали. А только полюбовались на чайные плантации вокруг и поехали дальше.

Как добраться до Мае Салонг (Mae Salong)

  • удобнее всего ехать на своем транспорте, на машине или на байке.
  • из Тха Тон в Мае Салонг ходит маршрутка (Yellow bus) 4 раза в день
  • из Чианг Рая: надо сесть на автобус до Мае Сае (платформа 5) и доехать до поворота на Пасанг (это около 29 км от Чианг Рая), а на Т-образном перекрестке Пасанг пересесть на голубую маршрутку, которая идет в Мае Салонг

Интересные места в китайской деревне Мае Салонг на карте:

olgatravel.com

Мае Салонг, Таиланд. Чайные плантации, горные племена, туман и холод

Мае Салонг – это район в горах северного Тайланда на границе с Бирмой. Регион интересен тем, что можно посетить чайные плантации и пожить в отеле в горах с красивым видом. Здесь почти весь год холодно. Так холодно, как в Маесалонге, нам не было нигде в Таиланде. Мы ходили в штанах с толстовками, а спали в одежде.


Mae Salong рекомендуем к посещению

Лично на меня Мае Салонг произвел сильное впечатление. Мне по-настоящему понравилось там, несмотря на кое-какие трудности с питанием и с дорогами, от которых тебя укачивает.

Чайные плантации в Тайланде

Регион известен своими чайными плантациями. Именно с чайных холмов мы и начали знакомство с Мае Салонг. Добрались сюда из Мае Сай на машине где-то за 1 час. Чайные кустики симпатичные. Пусть и не такие оригинальные, как в Камерон Хайлендс, но все равно нам очень понравились. Листья тайского чая абсолютно другие, нежели в Малайзии или в Шри Ланке, это видно невооруженным глазом.






Пока мы пили чай с тортиками, на этом месте безостановочно фоткались тайцы. Теперь и у нас есть такая фотка

Ресторан с видом на чайные плантации

Самые лучшие виды на чайные плантации открываются с нескольких смотровых кафешек, где можно не только купить чай домой или выпить чашку тайского чая с тортиком, но и полюбоваться на плантации. Мы отлично посидели, насладившись тортиками и зеленым чаем. Черного чая здесь почему-то нет ни в кафе, ни в продаже. Видимо, в этом регионе не растет.


Перед покупкой, чай можно бесплатно продегустировать

Тайский чай по доступным ценам, но на вкус самый обычный

Чайные плантации на карте

Где купить страховку?

Себе обычно покупаем на сайте - Cherehapa Выбираем любую страховую компанию, оплачиваем картой и через минуту полис приходит на e-mail. Процесс оформления описывали пошагово вот тут

Где заказать трансфер из аэропорта?

Мы пользуемся сервисом - KiwiTaxi Заказывали такси онлайн, оплачивали картой. В аэропорту встретили с табличкой с нашей фамилией. Довезли до отеля на комфортном авто. Про свой опыт уже рассказывали в этой статье


Горные племена в Маесалонг

Северный поселок Мэсалонг населяют выходцы из Китая, некогда бежавшие из китайских провинций. Не могу не отметить, что люди здесь настолько сильно отличаются от привычных нам тайцев, что даже жители Бангкока приезжают в Месалонг, чтобы посмотреть на другой Тайланд и его иных жителей. На внешность они больше всего напоминают вьетнамцев. От племен из Сапы их не отличить. Горные народности тоже называют хмонгами. Наверное, благодаря таким вот колоритным местным жителям, холоду и все время сопровождающему нас туману Ме Салонг в Таиланде нам по-настоящему запомнился.

Окрестности Маесалонг

Обязательно запаситесь таблетками от укачивая при поездке в горы в Мэсалонге. Укачивать вас будет не от красивых видов за окном, а от постоянно извивающейся дороги. Одни повороты и бесконечный серпантин (без обрывов).





Вот такие дороги, со всех сторон наступает зелень

Деревушка Ме Салонг

На ночь в Мае Салонге мы остановились в отеле Phumektawan Resort. Симпатичные домики в горах с балконом с видом на долину. Хороший вариант для ночевки, если вы путешествуете по северу Тайланда на авто или байке.

Отели в Маесалонг

  • Shin Sane Guest House
  • Akha Mud House Mae Salong
  • Wang Put Tan Boutique Hotel
  • Phumektawan Resort

Мае Салонг на карте

Как мы готовимся к поездке

  • Покупаем билеты на aviasales.ru/?marker=27158
  • Снимаем отели через booking.com/?aid=891071, а квартиры на airbnb.ru/c/5ef305
  • Делаем страховку на cherehapa.ru/?partnerId=1304
  • Трансфер из аэропорта через сайт kiwitaxi.ru/?pap=54cd66fac6dda
  • Аренда авто в аэропорту Rentalcars: fas.st/ya6TR

room-number.ru

История и развитие чайной культуры в Таиланде - TeaTerra

Этой зимой мы посетили деревню Мэйсаньлэ в Сервеном Тайланде. Там делают хороший чай, разбираемся в статье откуда появлися чай в Тайланде и как развивается на данный момент чайное производство в этой стране.
2016_05_19_01_005
В Таиланде туристы покупают чай в аэропорту или на торговых улицах, любимый продавцами чай это фиолетовый настой клитории, цветной чай с радостью берут туристы, но настой из цветов огорчит любителей чая. Что интересно это тайские улуны, местные продают их, как зеленый чай, не вдаваясь в тонкости селекции и технологий, причина в том что у тайцев нет чайной культуры, в таком виде как она развивалась в Индии, Вьетнаме или Китае. На севере страны горные племена более 200 лет назад собирали чайные листья для собственного потребления с местных крупнолистовых диких кустов камелии. Этнические племена, такие как Akha, Hmong, Labu, Lisu, Kosen и Lua, родина которых материковый Китай и Мьянма, расселились в отдаленных непроходимых джунглях в северной части Таиланда, рядом с Лаосом и Мьянмой.
2016_05_19_01_010
Народность Akha в национальных костюмах.

На протяжении нескольких веков величественные дикие чайные деревья, произрастающие в этих джунглях, были подножным кормом для местных жителей наряду с кореньями и травами, чайные листья мариновали и потребляли в пищу. Сегодня маринованные чайные листья до сих пор входят в рацион местных жителей, продаются в местных магазинах, их заготавливают сами местные жители и преподносят предкам в религиозных обрядах, как знак уважения.
2016_05_19_01_011
Маринованые чайные листья с местного рынка

Камелию начали выращивать в Таиланде в 1960-х годах в тайских горных провинциях Чианг Рай (Chiang Rai) и Чианг Май (Chiang Mai). В 1950-х годах, во время китайской гражданской войны, народная армия освобождения Мао Цзэдуна победила армию Гоминдан под командованием Чан Кайши, вынудив бежать с материкового Китая. Чан Кайши и 700 000 солдат и политических беженцев бежали на остров Тайвань, другие солдаты обосновались в северных территориях Таиланда, граничащих с провинцией Юньнань и на юге Мьянмы.

В 1948 году Мьянма получила независимость от Великобритании, следующих десяти лет, китайские солдаты, бежавшие с материкового Китая, пытались перестроить страну, разрываемую гражданской войной. Но в 1960 году в Мьянме вспыхнула партизанская война, которая снова заставила китайских солдат армии Гоминьдан и их семей бежать, в горные районы Северного Таиланда.

Правительство Таиланда позволило поселиться им в провинции Чианг Рай (Chiang Rai). Деревня Мэйсаньлэ стала местом, где обосновались потомки девяноста трех солдат армии Гоминдан. По большей части они были родом из города Куньмина провинции Юньнань района гор Баошань.
2016_05_19_01_012
На этой фотографии армия гоминьдан переселяется из Мьянмы, часть переселится в Таиланд, часть уйдет на Тайвань.

Как опиумные поля превратились в чайные плантации.
Китайцы начали пребывание в Таиланде с торговли опиумом; место, где сейчас выращивают чай, на тот момент было центром производства наркотиков. И пока китайская тысячелетняя традиция, знания о выращивании и переработке чая не начали приносить плоды, эти два поселения являлись основными игроками Золотого треугольника. Но в конце 1980-х, начале 1990-х годов выращивание опиума и его продажа столкнулись с серьезными вызовами. Тайское правительство ввело новые законы и ограничило действия торговцев, большая прослойка населения оказалась перед поиском новых источников дохода. Так два фактора сыграли ключевую роль в инициировании и развитии коммерческого выращивания и обработки чая высшего сорта в Северном Таиланде.

Проекты членов тайской королевской семьи и международная репутация.
Тайский король Пхумипон Адульядет понимал, что лишить людей источника дохода, не предлагая ничего взамен, будет не жизнеспособным решением, поэтому ряд королевских проектов был призван играть важную роль в выявлении, исследовании и продвижении новых сельскохозяйственных культур, которые бы смогли произрастать в любых географических и климатических условиях. Для более высокогорных районов, в которых проживали горные племена и китайские мигранты, были включены такие культуры, как чай и кофе. Главной целью короля было улучшить жизнь местных горных жителей путем устранения доходной, но деструктивной опиумной торговли, которая долгое время была единственным средством к существованию местных жителей.
2016_05_19_01_013
Король Таиланда Пхумипон Адульядет посещает плантации в провинции Чианг Май.

Община этнических китайцев.
Вторым ключевым фактором в развитии выращивания чая в Северном Таиланде были поселения этнических китайцев в горных «анклавах», о которых мы упоминали ранее. После первых экспериментов с видом местной дикорастущей камелии, было обнаружено, что производство такого чая не будет настолько производительным, чтобы можно было продавать за пределами Таиланда. Тогда китайцы из деревни Мэйсаньлэ и Вави воспользовались своими связями с гоминьдановской армией на Тайване, обосновавшихся в горах Алишань, которые к тому времени уже преуспели в выращивании и обработке улунов и зеленых чаев, впоследствии ставшие крайне популярными по всему миру. В 1994 году им удалось импортировать наилучшие сорта улунов с острова Тайвань, это, в первую очередь, гибриды №12 и №17 с гор Алишань, которые затем стали успешно выращиваться в Северном Таиланде.
2016_05_19_01_013
Чайный лист тайского улуна в процессе скрутки, по технологии лист обжимают в мешках, туго закручивая их, в данном случае сорт №12 Огненный цветок

На протяжении 1970-1980-х годов специалисты из научно-исследовательских центров по изучению чая на Тайване поставляли тайским производителям чая специальное оборудование для обработки и производства чая. Чайные фермеры из Северного Таиланда прошли интенсивное обучение, в результате которого они получили знания о почве, соответствующих агротехнических приемах, а также знания по улучшению производства. Тайванцы также любезно предоставили новые гибридные сорта улунов, чтобы помочь увеличить производство. Сегодня тайские чайные фермеры с гордостью демонстрируют свои навыки производства чая и новых чайных видов.

Только с началом нового века эти насаждения дали свой первый урожай, способный доказать превосходное качество чая. Появилось множество мелких и средних семейных чайных производств, вокруг этих двух китайских общин. Они пользовались знаниями китайских экспертов, торговыми связями и бизнес партнерством. Довольно небольшие местные чайные фабрики охотно внедряли современные производственные мощности и оборудование.

Вскоре община в деревне Мэйсаньлэ разработала большое количество чайной продукции, начиная от высококачественных зеленых чаев из китайских и тайваньских классических улунов таких, как «Четыре сезона», «Дун Дин» и «Восточная красавица», а также ряда душистых и ароматизированных чаев таких, как жасминовый чай (Jasmine Tea), османовый чай (Osmanthus Tea), и рисовый чай (Rice Tea), до особых местных чаев из района проживания племени шань Северного Таиланда, примером которых могут служить некоторые травяные чаи, сделанные из местных трав – это, прежде всего, травяной чай «бессмертия» Jiaogulan и Safflower. Совсем недавно, община в Мэйсаньлэ, начала производить черный чай, который знатоки чая часто сравнивают с индийским Дарджилингом.
2016_05_19_01_014
Чай в Таиланде первоначально производился, в основном, для местного тайского рынка, а перепроизводство сбывалось через Китай. Таким образом, чай из Северного Таиланда не мог похвастаться самостоятельной международной репутацией, ситуация начала меняться только в последнее время. Все больше и больше международные трейдеры и малые торговые марки стремятся включить тайский улун в свое портфолио. Эта устойчивая тенденция продолжается благодаря постоянному совершенствованию качества и разнообразия продукции производителей чая Северного Таиланда. С тех пор, когда в 1982 году был построен гостевой дом Shin Sane, первая туристическая гостиница в городе, выстроенная для приезжающих осматривать маковые поля, поток туристов только увеличивался. Тем самым туристы, приезжающие в Северный Таиланд, возвращаясь назад на родину с чаем, сыграли значительную роль в распространении международной популярности тайского чая.

Сейчас большая часть производств улунов сосредоточена рядом с деревней Мэйсаньлэ (Doi Mae Salong) на высоте 1300 метров над уровнем моря, район полон великолепных пейзажей: со всех сторон видны горно-лесистые каскады, круглый год средняя температура такая же теплая, как и весной. Географическое положение отличается богатыми природными ресурсами, что удачно способствовало естественному развитию чайной промышленности в деревни Мэйсаньлэ. Благодаря теплым дням и прохладным ночам, которые создают охлаждающую туманную завесу.

2016_05_19_01_001
Деревня Мэйсаньлэ. Место где сплелись таиская и китайская культуры.

2016_05_19_01_002
Скромные буквы при въезде в деревню говорят о больших планах.

DCIM102GOPROGOPR9859.
Чайные плантации улунов.

DCIM102GOPROGOPR9742.
Чайная плантация Wang Phut Tan одна из самых больших в Таиланде, вход на эту плантацию украшают золотой и серебряный лев. Здесь чай высаживают на склонах гор, внутри плантации расположены ступенчатые террасы, которые покрывают горы в несколько слоев.

2016_05_19_01_006
Местные чайные магазины похожи на китайские, можно сесть и выпить чаю с продавцом, общение свободное и нет постоянного давление с целью что-то продать.

2016_05_19_01_007
Скрученный чай долго держать в тугом мешке с целью закрепить форму чайного листа

2016_05_19_01_008
Местные народности Akha.

2016_05_19_01_009
Образ Лу Юя в чайном магазине, Лу Юй смотрит в даль.

Источник: http://dachatea.ru


www.tea-terra.ru

admin

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о