Такие же похвалы заслуживает ресторан Miale Tranquillo (что в переводе означает «спящая свинина»), который подается с поджаренными белыми грибами.По иронии судьбы, мы подумали, что официант по ошибке принес нам филе, когда увидели, что мясо средней прожарки величественно лежит на тарелке. Но это действительно была свинина. И что это была за свинина — сочная, сочная и нежная, как масло.

Мы закончили трапезу тирамису, подходящим классическим десертом для нашего последнего ужина в Вероне. Когда мы допили последние глотки вина, мы поджарили безумный образ жизни, который привел нас в Верону и привел в священные залы этого городского заведения.

Pro Tip
Не пугайтесь и не пугайтесь размеров винной карты или ее цен.Гениальный сомелье был более чем счастлив порекомендовать звездный рипассо, соответствующий нашему бюджету и вкусовым предпочтениям.

Antica Bottega del Vini находится по адресу: Via Scudo di Francia, 3, 37121 Verona VR, Италия.

Ресторан Il Desco

В Вероне есть четыре ресторана, отмеченных одной звездой Мишлен — 12 Apostoli, Il Desco, Osteria La Fontanina и Oseleta. Если этого мало для поклонников изысканной кухни, то двухзвездочный Casa Perbellini находится в нескольких минутах ходьбы от отеля, в районе Базилика Сан-Зено.

Желая окунуться в роскошную столовую города, мы провели декадентский полдень, дегустируя блюда, приготовленные Элио и Маттео Риццо, прославленными шеф-поварами ресторана Il Desco для отцов и сыновей. Буквально переведенный на за столом , Il Desco получил всемирное признание, помимо своей желанной звезды Мишлен.

Отказавшись от дегустационного меню ресторана, учитывая наши сужающиеся кошельки и расширяющиеся пояса, мы заказали несколько тарелок, чтобы поделиться ими. Прежде чем мы узнали об этом, мы поджаривали нашу еду с вермутом в сливках, который подавали в пробирках, и делили гречневое печенье со свекольным кремом.

Конечно, мы должны были попробовать жареные креветки с чесноком в ресторане, фирменное блюдо с 1982 года. Повара жарят креветки, завернутые в макароны, и подают их с кисловатым цитрусовым салатом из искусно поджаренных овощей. Мы также попробовали фирменную пасту ресторана — тортелли ручной работы, фаршированную баккалой, настолько шелковистой, что ее, должно быть, пропускали через сито больше раз, чем мы можем сосчитать.

Нам также понравилась версия жареного перепела, поданного с лакричным соусом, карамелизированного лука-шалота, чеснока и козьего сыра, а также их взгляд на черные спагеттини с чернилами кальмара, покрытые кальмарами, молодыми кальмарами, хрустящими цукини и базиликом. Хотя мы не заказывали десерт, мы закончили трапезу выбором гастрономических пети-фур и кофе.

Мы не сожалеем, что потратили деньги на обед в Il Desco. Однако мы были разочарованы, увидев в нашем счете 20% доплату за совместное использование тарелок, поскольку мы специально попросили сервер не разделять тарелки.Судя по всему, эта просьба потерялась при переводе.

Имейте в виду, что даже если вы заказываете аккуратно и по меню, вы, вероятно, не выйдете из Il Desco менее чем за 100 евро на человека. Этот — это классических ресторана, отмеченных звездой Мишлен, за который обычно стоит высокая цена.

Pro Tip
Il Desco предлагает безглютеновые и вегетарианские блюда для посетителей с диетическими ограничениями.

Ресторан Il Desco находится на улице Виа Дьетро С.Себастьяно, 5, 37121 Верона, VR, Италия.

Торколо

Torcolo был первым бронированием в Вероне, которое мы получили благодаря нашему желанию попробовать Bollito Misto. Этот северный итальянский вариант мясного ассорти, не отличающийся от французского pot au feu, настолько легендарен, что существуют тайные общества, построенные вокруг наслаждения легендарной хищной феерией.

Bollito Misto не для слабонервных. Большой ассортимент мясных смесей, в том числе такие популярные, как говяжья щека, язык и колбаса котешино, готовятся медленно и медленно, а затем подаются с различными приправами, включая зеленую итальянскую сальсу-верде, мостарду, хрен и особую сливочно-белую грушу.

Уникальный для Вероны, pearà — пикантный соус, приготовленный из таких ингредиентов, как панировочные сухари, бульон, костный мозг и черный перец. Отсутствие Боллито Мисто и этого соуса сделало бы любую обеденную миссию в Вероне неполной.

Сначала разочаровавшись, обнаружив, что наш Bollito Misto не будет подавать на большой тележке, как мы видели на фотографиях, мы утешились, зная, что это популярное блюдо скоро исчезнет из меню. Если бы мы поели в Торколо всего через неделю, блюдо пропало бы, изгнав на лето.

К тому времени, когда мы потягивали красное вино Вальполичелла и ели местное мясо Лессинии, мы практически забыли о тележке.Мы также забыли, что еще одна зимняя классика, лошадь, также была исключена из меню, кроме как в качестве ингредиента в клецках прими. Но это упущение в меню нас более чем устраивало.

Помимо плотоядного глубокого погружения, мы баловались некоторыми другими фирменными блюдами Торколо. Основные блюда включали два блюда с черными трюфелями. Хотя закуска Uova in Camicia с яйцами-пашот, сырным кремом Монте-Веронезе и черным трюфелем Scorzone of Lessinia была завершением шоу, мы в равной степени наслаждались примитивом Paparadelle с таким же верхом.

Совет от профессионала
Позаботьтесь о своей диете после обеда в Торколо. Этот ресторан награждает тех, кто любит кулинарные излишества.

Торколо находится по адресу: Via Carlo Cattaneo, 11, 37121 Verona VR, Италия.

Дополнительные рестораны Вероны

Найти традиционные итальянские блюда в Вероне не проблема. Вместо этого проблема заключается в том, чтобы сузить количество городских тратторий, таверн и остерий.Пообедав в нескольких лучших ресторанах Вероны с непринужденной атмосферой, мы рекомендуем попробовать классические итальянские блюда:

Trattoria Pane e Vino

Не обманывайте себя названием этого ресторана, которое буквально переводится как «Хлеб и вино». Этот ресторан, открытый с 2000 года, предлагает полное меню классических блюд Вероны, таких как паста и салуми, а также домашний хлеб и широкий выбор вин.

Мы узнали, что Trattoria Pane e Vino серьезно относится к салуми, когда увидели в центре столовой два антикварных слайсера Berkel с ручным приводом. Позже мы выяснили, что эта траттория, расположенная на северо-западной окраине центра города, так же серьезно относится к подаче вина Amarone, как и к нарезке тонких, как бумага, кусочков тонкой ветчины и салуми.

Ознакомившись с длинным списком салюми и прошутто, мы заказали тарелки Vino Appeso Taglio Culatello, пропитанные вином Amarone, и Salame Strolghino di Culatello из Пармы. Мы пропахали обе тарелки, а также сопутствующие им миски гардении и маринованного красного перца, наслаждаясь сочетаниями вкусов.

Эти щедрые мясные тарелки, а также корзина с хрустящими хлебными палочками и круглыми крекерами таралли из Апулии более чем удовлетворили наше желание легкого обеда в Вероне.Однако еда была лишь частью нашего ужина в Pane e Vino.

Мы упоминали, что обожаем вино Амароне? Мы впервые открыли для себя классику Венето, когда жили в Филадельфии, и это первое вино, которое мы выпили, когда приехали в Верону.

Виноделы Венето вручную собирают виноград Корвина, Молинара и Рондинелла в Вальполичелле, чтобы создать одно из величайших вин мира.Амароне с богатым вкусом и высоким содержанием алкоголя — это вино премиум-класса, которое часто продается по очень высокой цене. Однако в Pane e Vino подают Амароне в качестве домашнего вина.

Да, изюминкой нашего обеда был недорогой графин Amarone, которым мы поделились, смакуя каждый глоток. Произведенный Домини Венети, этот Amarone был не хуже любого напитка, который мы пили в Вероне, и был достаточной причиной, чтобы рекомендовать Pane e Vino нашим друзьям и читателям. Однако отличная еда и безупречный сервис выводят этот ресторан на вершину нашего списка обычных ресторанов Вероны.

Pro Tip
Пригласите друзей и закажите литровый кувшин Amarone, когда будете обедать в Pane e Vino.

Trattoria Pane e Vino находится по адресу: Via Giuseppe Garibaldi, 16 / A, 37121 Verona VR, Италия.

La Taverna di Via Stella

Мы буквально наткнулись на La Taverna di Via Stella на нашу вторую ночь в Вероне после того, как не смогли получить столик в Antica Bottega del Vino.Хотя у нас не было брони, мы каким-то образом зацепились за единственный свободный столик в уютном центральном ресторане.

Удача была на нашей стороне. Мы не только получили возможность пообедать в оживленном ресторане, наполненном другими любителями еды, но также получили вид из первого ряда на стены, выложенные эпическими фресками и наполненные памятными вещами. Атмосфера была победителем, но как насчет еды?

Хотя нас соблазнило домашнее меню, включающее такие белковые блюда, как рубец, кролик и утка, мы оба заказали Ризотто с соусом Амароне. У нас не было выбора. Как это принято в Вероне, популярное блюдо из риса в ресторане требуется минимум два человека.

Чаши Risotto all ’Amarone, окрашенные в не что иное, как кроваво-красный, застали нас врасплох, когда приземлились на наш стол. Однако наше удивление быстро превратилось в радость, когда мы попробовали сочный коктейль из среднезернистого риса и вина Амароне.

После сочетания нашего ризотто с местным, слегка газированным Бардолино, домашним вином в таверне, мы не останавливались, пока наши тарелки не были чистыми, а стаканы — пустыми. Излишне говорить, что мы закончили трапезу сытыми и счастливыми.

Pro Tip
Постарайтесь оставить место для десерта. Фирменные блюда включают кукурузное печенье и шоколадную салями.

La Taverna di Via Stella находится по адресу: Via Stella, 5, 37121 Verona VR, Италия.

Antica Trattoria dall’Amelia

Хотим сказать, что мы обнаружили Antica Trattoria dall’Amelia, прогуливаясь вдоль реки Адидже, и вошли в ресторан, взглянув на его заманчивый двор. Но это было бы неправдой. Реальность такова, что традиционный ресторан Вероны мы нашли по-современному — от хозяина квартиры.

Пообедать на свежем воздухе — это лучший вариант, так как в теплое время года внутренний двор ресторана наполнен ароматными цветами. Во время еды мы начали с тарелки домашних фрикаделек, подаваемых с ярким зеленым соусом с петрушкой и чесноком. Мы закончили с не менее красочной тарелкой тортелли из рикотты с рыбой-мечом, оливками и помидорами черри.

Pro Tip
Веганы найдут еду в Antica Trattoria dall’Amelia, но не всегда в ресторанах Вероны.

Antica Trattoria dall’Amelia находится по адресу Lungadige Bartolomeo Rubele, 32, 37121 Verona VR, Италия.

Остерия да Уго

Отель Osteria da Ugo расположен на уединенной улице всего в нескольких кварталах от балкона Джульетты. Это прекрасное место, чтобы поужинать с друзьями. По крайней мере, так мы поступили, когда зашли в праздничный ресторан с группой из пяти голодных путешественников (включая нас).Вскоре мы утоляли голод доской, покрытой салуми и местным сыром.

Несмотря на превосходное расположение Остерии-да-Уго, в вечер нашего ужина ресторан не был заполнен туристами. Вместо этого местные жители и путешественники объединились в любви к простой еде, такой как паста, свиные отбивные и морепродукты.

Maccheroncini al Ragù di Tastasal e Amarone con Polvere di Cipolla e Peperoncino было нашим любимым блюдом.Это неудивительно, учитывая, что в блюдо входят такие ингредиенты, как паста, рагу, поджаренный лук и перец чили.

Pro Tip
Рассмотрите возможность заказа дегустационного меню, если вы достаточно голодны, чтобы съесть четыре блюда. Вы можете добавить вино, если тоже хотите пить.

Остерия-да-Уго находится по адресу: Vicolo Dietro Sant’Andrea, 1 / b, 37121 Verona VR, Италия.

Trattoria al Bersagliere

Расположенный немного в стороне от туристических маршрутов, Trattoria al Bersagliere предлагает традиционные блюда веронской кухни в своем шебби-шиком филиппини. Мы пообедали здесь по предложению нашей подруги Милы Ульченко, писательницы-путешественника, которая несколько лет жила в Вероне, и это не разочаровало.

Хотя мы оба ели с горкой тарелки красного вина Risotto all’Amarone из-за минимального требования в меню к фирменному блюду Вероны из двух человек, у нас было искушение заказать вместо этого такие блюда, как полента с домашним салуми и биголи с утиным соусом.В траттории также подают стейки и рыбные блюда для тех, кто больше настроен на белок, чем на углеводы.

Pro Tip
Имейте в виду, что в Trattoria al Bersagliere есть туалеты для приседаний, так что вы можете одеваться соответственно.

Trattoria al Bersagliere находится по адресу: Via Dietro Pallone, 1, 37121 Verona VR, Италия.

Пицца Верона

Хотя Верона не конкурирует с итальянскими городами, такими как Неаполь или Рим, в плане пиццы, город более чем выдерживает свои собственные, когда дело доходит до приготовления одного из самых популярных итальянских блюд. Попробовав несколько пирогов в качестве «исследовательских», мы рекомендуем следующие пиццерии Вероны:

Сапоре Даунтаун

Pizzaiolo Renato Bosco открывает новые возможности для пиццы в Saporè DownTown, современной пиццерии Вероны, всего в нескольких кварталах от исторического городского балкона Джульетты.Хотя сомнительно, действительно ли Джульетта существовала за пределами воображения Шекспира, нет никаких сомнений в том, что пицца Боско настоящая.

Меню Saporé DownTown, написанное исключительно на итальянском языке, отличается разнообразием. Стили пиццы включают Mozzarella di Pane (мягкий булочка на пару), Pizza Crunch (римский стиль), Pizza Doppio Crunch (двойной хруст), La Pizza Tonda (круглая), Aria al Vapore (пицца с рогаликом) и Aria di Pane (мягкая и воздушная). Корочка).

Мы попробовали два разных пирога во время нашего полуденного фестиваля пиццы в Вероне. Желая оптимизировать наш опыт, мы заказали два разных стиля — La Pizza Tunda с томатным соусом, буррата и спек и Aria de Pane с прошутто и грибами.

Хотя мы оценили творческий подход пирога Aria de Pane, мы обнаружили, что его тесто больше похоже на хлеб, чем на тесто для пиццы. Тем не менее, La Pizza Tunda была как раз с хрустящей основой и отличной начинкой.В следующий раз мы перейдем к делу и закажем два таких пирога, когда вернемся в пиццерию «Тони».

Pro Tip
Сочетайте пиццу с итальянским крафтовым пивом. Saporè DownTown предлагает разнообразный выбор как на разлив, так и в бутылках.

Нижний город Сапоре расположен по адресу: Via Amanti, 6, 37121 Verona VR, Италия.

Pizzeria da Salvatore

Открытая в 1961 году семьей Расуло, переехавшей в Верону из Неаполя, Pizzeria da Salvatore считается старейшей пиццерией города. Несмотря на свой возраст и историю, в этом популярном месте нет ничего скучного.

Во время нашего дневного визита мы разделили классическую пиццу с томатным соусом, моцареллой и острой салями. Описание пиццы соответствовало заявленному в заявке к оплате, с большим количеством острого мяса, добавленным к классически хрустящему тонкому пирогу.

Если вы ищете круглый пирог для Instagram, то отправляйтесь в другое место. Однако, если вы ищете вкусную пиццу, которую подают по хорошей цене вдали от туристов, то эта пиццерия для вас.

Pro Tip
Попробуйте особый пирог из обширного меню пиццы. Доступные начинки включают копченую буррата, фриариелли и лисички.

Pizzeria da Salvatore находится по адресу Piazza S. Tomaso, 6, 37129 Verona VR, Италия.

Berberè

Наше исследование пиццы в Вероне привело нас в Бербере, веронский форпост известной пиццерии, основанной двумя калабрийскими братьями в Болонье еще в 2010 году. Нас привлек современный веб-сайт ресторана и заманчивое меню с домашней пиццей и пивом.

Berberè гордится тем, что использует органические ингредиенты и традиционные методы приготовления пиццы.Однако наши ожидания испортились, когда мы подошли к пиццерии, расположенной недалеко от туристической площади Пьяцца делле Эрбе. Поговорим о неблагоприятном месте для хорошей еды, по крайней мере, мы так думали.

Несмотря на наши первоначальные опасения, мы рады сообщить, что обе наши пиццы были превосходными. Нам очень понравился наш пирог с анчоусами Cetara, каперсами Salina, маринованным красным луком и моцареллой фьордилатте за его сильный вкус и приятный вкус. Нам также понравился наш пирог с прошутто крудо из Норики, буррата, моцарелла с фиодилатте и апельсиновым маслом.

Если вам интересно, у нас тоже было хорошее пиво.

Pro Tip
Если вам нравятся пряные ароматы, закажите горячее масло. Berberè использует перец из Калабрии для создания мощной, но вкусной приправы.

Бербере находится по адресу: Via Pellicciai, 2, 37121 Verona VR, Италия.

Du de Cope

Du De Cope занимает особое место в наших сердцах, поскольку это самая первая остановка в нашем недельном гастрономическом туре по Вероне.Не желая пропустить перекус, мы встретили друга за пиццей и вином менее чем через час после нашего приезда. Мы буквально бросили чемоданы и помчались в центр города обедать в популярной пиццерии.

Мы сразу почувствовали хорошее настроение от красочной, шумной столовой, заполненной как парами, так и семьями. Преимущество секса втроем заключалось в том, чтобы с комфортом разделить три пирога. Мы редко жалуемся, когда делиться пиццей означает больше вкуса.

Не то чтобы это был конкурс, но пирог Guanciale di Sauris был лучшей пиццей вечера.Начиная с теста из муки злаков, пирог был покрыт гуанчиале, томатным соусом, бурратой, свежими помидорами, базиликом, оливками и сыром пармезан. Нам также понравился пирог Capricciosa с обильным томатным соусом, моцареллой из буйволиного молока, грибами, артишоками, анчоусами, маслинами, каперсами, орегано и сыром пармезан.

Команда ресторана тщательно продумала каждую деталь, когда открыла Due de Cope в 2004 году. Хотя это не была наша любимая пиццерия Вероны, мы наслаждались ее креативной пиццей и шумной атмосферой.

Pro Tip
В этой пиццерии откажитесь от вина и возьмите пиво. Выбор пива интереснее и дешевле.

Du De Cope находится по адресу Galleria Pellicciai, 10, 37121 Verona VR, Италия.

Дополнительные пиццерии Вероны

Четырех порций пиццы может быть недостаточно во время вашего пребывания в Вероне. Если это так, попробуйте следующие дополнительные пиццерии Вероны:

Дешевая еда Верона

Не каждая еда в Вероне должна быть грандиозной по цене или времени, чтобы доставить удовольствие. Если вы хотите хорошо поесть, но за меньшие деньги, обратите внимание на следующие варианты дешевой еды:

Тигелла Белла

Давайте перейдем к делу. Лучшая часть еды в Tigella Bella — это вид на реку Адидже. Посетители, которые сидят на улице, будут вознаграждены видом на реку, пока они наслаждаются неторопливой трапезой в этом непринужденном ресторане Verona

В меню ресторана есть и другие пункты помимо тигель, но не обращайте на них внимания.Вместо этого закажите тигель с вяленым мясом и пастами. Поскольку в ресторане есть огромное количество вариантов, мы позволяем серверу выбрать дюжину приправ, включая десять пикантных и два сладких.

Мы упоминали, что во время еды разделили блюдо на одного человека? Да, еда на фото выше обошлась нам меньше 20 евро, включая большую бутылку газированной воды… и этого было более чем достаточно.

Совет от профессионала
Закажите столик на открытом воздухе, когда пообедаете в Tigella Bella.В противном случае вы позже будете наказывать себя за то, что пропустили обзор.

Tigella Bella находится по адресу: Via Sottoriva, 24, 37121 Verona VR, Италия.

Osteria Caffè Monte Baldo

Бары Cicchetti в Венеции очень популярны, но посетители Вероны могут познакомиться с культурой Cicchetti, посетив Osteria Caffè Monte Baldo. Это популярное место предлагает широкий выбор легких закусок, таких как тосты с мясной начинкой, которые мы разделили с бокалами домашнего вина.

Конечно, вы можете полноценно поесть в Osteria Caffè Monte Baldo, но настоящая ценность этого ресторана — в его закусках. Они не только дешевы, но и не насытят вас перед сном.

Pro Tip
Закажите несколько закусок. Вы не можете сделать неправильный выбор, если цена ниже 2 евро за товар.

Osteria Caffè Monte Baldo находится по адресу: Via Rosa, 12, 37121 Verona VR, Италия.

Магазин рогаликов

Бублики в Италии? Это то, что мы сказали, когда проходили мимо магазина рогаликов на обратном пути в нашу квартиру. Заинтригованные концепцией, мы вернулись позже на неделе, чтобы проверить ее.

Как самопровозглашенные эксперты по рогаликам, которые ели бублики в таких разных городах, как Монреаль, Рига, Будапешт и Кейптаун, нам было любопытно попробовать версию из Вероны. В знак уважения к нашему местоположению мы заказали бутерброд Италии с прошутто, бурратой, рукколой, красным луком и соусом песто на бублике с маком.

Конечно, мы могли бы заказать бублик с лохом, но что в этом было интересного? Мы предпочли попробовать сэндвич с бубликом по-итальянски. Ингредиенты были подходящими, и рогалик был хорош.

Pro Tip
Зайдите поздно вечером на «американские сладости», такие как кексы и пирожные. Эти угощения практически гарантируют сладкие сны.

Магазин рогаликов расположен по адресу Lungadige Porta Vittoria, 3 / a, 37129 Verona VR, Италия.

Кафе Вероны

Опытные гурманы захотят посетить Верону в конце года, когда будут доступны ее самые известные десерты. В сезон отпусков самое время насладиться тортами Pandoro и Ofello. Тем не менее, трудолюбивые пекари Вероны создают отличную выпечку ежедневно в течение всего года.

Если вы любите сладкое, загляните в следующие кондитерские и кафе Вероны:

Что происходит, когда шеф-повар, удостоенный двух звезд Мишлен, открывает традиционную итальянскую пастичерию ? Если этим шеф-поваром окажется Джанкарло Пербеллини, то в результате получится веронское кафе, которое может соперничать с любым в Париже или Вене.

Perbellini управляет своего рода кулинарной империей в Вероне со своим флагманом Casa Perbellini, а также небольшими ресторанами, такими как Due de Cope, показанными выше. Однако, если у вас есть время только на один, сделайте это Dolce Locanda.

На первый взгляд Dolce Locanda — это простая кондитерская с кафе-баром. Однако один вкус покажет, что pasticerria станет обязательной остановкой для всех любителей десертов, посещающих Верону.

После небольшого малинового чизкейка мы были фанатами. К тому времени, как мы раскопались в маленьком кусочке миллефолья магазина, мы уже были супер фанатами.

→ Откройте для себя еще 100 из лучших десертов со всего мира .

Это сливочное хрустящее произведение искусства, покрытое слоеным миллефеем и роскошным кремом для выпечки, не уступает лучшим кондитерским изделиям Парижа.Версия Dolce Locanda с начинкой из шоколадной крошки выходит за рамки экстраординарности.

Серьезно, НЕ пропустите этот магазин, когда посетите Верону. Поесть в кафе. Купите десерты, чтобы насладиться ими позже. Кроме того, купите бутылку ремесленного меда от производителя Трентино Миели Тун в качестве съедобного сувенира.

Pro Tip
Попробуйте популярный рождественский торт Офелла от Пербеллини, если вы приедете в Верону во время курортного сезона. Мы думаем о возвращении, чтобы испытать это на себе.

Dolce Locanda находится по адресу: Via Valerio Catullo, 12, 37121 Verona VR, Италия.

Caffè Borsari

Не секрет, что мы не большие поклонники традиционного итальянского кофе. Поверьте, мы пытались полюбить этот напиток в течение месяца в Неаполе, но наши кофейные предпочтения склоняются к более легкой обжарке, приготовленному из одного источника.

В какой-то момент мы подумали, что нашли специализированную кофейню в Вероне, но это не сработало. Вместо этого мы удовлетворили нашу утреннюю тягу в традиционных кафе, таких как уютное Caffè Borsari.

Украшенная красочными чайниками и крапчатыми столешницами, эта кофейня имеет 60-летнюю историю, которую вы сразу почувствуете. Место на столе ограничено, но это не должно помешать вам попробовать их невероятный плотный горячий шоколад, пенистый капучино и воздушные булочки.Борсари — любимец местных жителей и гостей города, и не зря.

Во время нашего первого визита мы заказали капучино и корнетто, но вскоре осознали свою ошибку. Фирменным блюдом кафе является шоколадный капучино с художественным оформлением, которого мы не видели раньше. Попробовав декадентский напиток, мы остались фанатами на всю жизнь.

Pro Tip
Не бойтесь, если вам нужно подождать несколько минут, чтобы закрепить за собой столик или место в баре. Ожидание в крошечном кафе того стоит.

Caffè Borsari находится по адресу Corso Porta Borsari, 15, 37121 Verona VR, Италия.

Кафе Carducci

Кафе Carducci — популярное место для вечернего аперитива среди местных жителей. Здесь можно начать день с капучино и легкого перекуса. Однажды утром мы наслаждались выпечкой сфольятина здесь и маленькими бутербродами пиадины другим утром во время нашей недели в Вероне.Излишне говорить, что оба утра мы пили капучино.

Pro Tip
Франкофилы могут удовлетворить свою тягу к сыру в Café Carducci. В сырной стойке кафе представлен широкий выбор любимых французских и итальянских сыров. Это также делает Кардуччи идеальным местом для вечернего аперитива.

Кафе Carducci находится по адресу: Via Giosuè Carducci, 12, 37129 Verona VR, Италия.

Pasticceria Cordioli

Мы несколько раз смотрели на Торту ди Верона в витрине Pasticceria Cordioli, прежде чем наконец прошли через приветливые двери кондитерской. Мы обнаружили кондитерскую, в которой продаются десятки вариантов кондитерских изделий, многие из которых содержат марципан и шоколад.

Сначала ошеломленный выбором веронской выпечки, дружелюбный клерк терпеливо направил нас к своим фаворитам. Нам особенно понравился магазин « risino » с его внешним видом и начинкой из рисового крема.

Pro Tip
Верона — город со своими фирменными кондитерскими изделиями. Это отличное место, чтобы насладиться одним или несколькими.

Pasticceria Cordioli находится по адресу: Via Cappello, 37, 37121 Verona VR, Италия.

Antica Pasticceria Piazza Isolo

Antica Pasticceria Piazza Isolo — тихое кафе, где посетитель может насладиться завтраком и капучино.В местном магазине продают разнообразную выпечку и отличный выбор корнетто. В магазине также продаются декорированные торты, подходящие для празднования дня рождения или другого особого случая.

Pro Tip
Забальоне корнетто можно есть в любой день недели. Antica Pasticceria Isolo открыта с понедельника по воскресенье.

Antica Pasticceria Piazza Isolo находится в подвале Acqua Morta, 70B, 37129 Verona VR, Италия.

Верона Джелато

В Вероне достаточно мороженого, чтобы удовлетворить как местных жителей, так и гастрономов, которые каждый день жаждут рожков с мороженым. Поскольку одни желатерии лучше других, проблема состоит в том, чтобы знать, куда идти.

→ Прочтите наш справочник по мороженому Verona и избегайте разочарований по поводу мороженого.

Верона Напитки

Вы, несомненно, будете испытывать жажду после того, как проглотите свой путь через Верону. К счастью, в городе есть множество водопоев, где можно свистеть.

Если вы хотите насладиться аперитивом перед ужином или напитками после ужина, в Вероне вас не разочаруют следующие варианты напитков:

Коктейли

В Вероне легко пить. В местных заведениях подают Aperol Spritzes в бочках, а вино течет так же свободно, как и Адидже.Однако найти приготовленные коктейли сложнее. По крайней мере, это было для нас, пока мы не наткнулись на Archivio в тихом переулке в центре города.

Archivio подают изысканные коктейли с использованием первоклассных ликеров и экзотических ингредиентов. Во время наших многократных посещений крошечного коктейль-бара мы пили сезонные коктейли, такие как Belafonte и Jungle Bird, хотя нам хотелось заказать другие, например, их Asian Mule и Lobby Boy. Мы отказались от стандартных спрайтов, но они тоже делают их.

Фирменные коктейли во время нашего визита варьировались по цене от 6 до 8 евро, что является относительной выгодой для фирменных напитков ручной работы.

Совет от профессионала
Если вы не хотите присоединиться к дружелюбным местным жителям, которые выходят на тротуар Archivio, займите место в задней комнате бара.

Архив находится по адресу: Via Rosa, 3c, 37121 Verona VR, Италия.

Вино

Верона — рай для любителей вина.

Расположенная в Венето, менее чем в получасе езды от Вальполичеллы, Верона является эпицентром употребления таких вин, как Амароне, Соаве, Бардолино и Рипассо. Неслучайно Vinitaly, эпическая ежегодная выставка винодельческого сообщества, проходит в Вероне каждый год.

Вино не сложно найти в Вероне даже для самых случайных любителей вина.Искать энотеку необязательно, так как вино можно купить в ресторанах и кафе в любое время дня. Хотя мы не рекомендуем это делать, путешественники могут начать свой день с бокала вина вместо чашки капучино. Что за ?!

Antico Bottega del Vino и Trattoria Pane e Vino — отличные места, чтобы выпить местные сорта во время еды или в баре. См. Выше подробную информацию о рекомендуемых винных ресторанах.

Мы также рекомендуем остановиться в Osteria del Buglioni для аперитива перед ужином. В винном баре Verona подают различные сорта вина Бульони, в том числе рипассо и амароне, а также салюты от местных производителей.

Довольные покупатели могут приобрести бутылки вина Buglioni, чтобы насладиться им позже. Обратите внимание, мы вписываемся в категорию довольных клиентов и ушли с дополнительным вином, чтобы выпить позже .

Пиво

Найти крафтовое пиво в Вероне не так уж сложно. В конце концов, это все-таки винный город. Но любители искусного крафтового пива найдут свой любимый напиток в лучших барах города.

Эта ситуация может быстро измениться, если местные пивовары, такие как Birra Mastino, будут выпускать современные сорта пива, такие как американские IPA и Baltic Porters. Мы наслаждались их хеллами в баварском стиле, прекрасным противоядием от жаркого веронского дня, в баре с дыркой в ​​стене рядом с нашей квартирой.

Pro Tip
Вы можете выпить крафтовое пиво в Archivio (см. Выше).

Верона Рынки и специализированные магазины

В итальянских городах обычно есть прекрасные рынки, но в Вероне такого не было. Мы возлагали большие надежды на ежедневный рынок на площади Пьяцца делле Эрбе, но были разочарованы туристическим рынком, на котором продается больше безвкусных безделушек, чем свежих продуктов. Погоня за городскими рынками, которые ежедневно перемещаются по городу, оказалась лишь немного более плодотворной.

Позже мы узнали, что 800-летний рынок неподалеку от Падуи — это тот рынок, который мы пытались найти в Вероне. Посмотрев фотографии эпического рынка AgroAlimentare в Падуе, мы согласны. Мы добавим этот рынок в наш маршрут в следующий раз, когда будем в Венето.

Pro Tip
Пропустите разочаровывающий Market delle Erbe и вместо этого покупайте помидоры и другие овощи на прилавках и продуктовых магазинах по всему городу. Вы не только найдете чудесную награду, но и сможете быстрее вернуться в свой номер в отеле или квартиру.

Рынок Piazza delle Erbe расположен по адресу Piazza Erbe, 16, 37121 Verona VR, Италия.

Garage Coffee Bros.

Получив горячий совет от бариста в Forno Brisa в Болонье, мы подумали, что нашли специализированную кофейню в Вероне, чтобы удовлетворить наши ежедневные потребности в кофеине. Перебравшись на другую сторону вокзала Порта Нуова, мы быстро поняли, что Garage Coffee Bros.на самом деле обжарщик кофе, а не кафе. Ой!

После того, как мы случайно ворвались в его офис, партнер / брат Давид Кобелли сжалился над нами и сварил нам кофе из своего личного тайника, прежде чем провести для нас экскурсию по его современному процессу обжарки. Вместе с реальным братом Андреа Кобелли закупает свежие зеленые кофейные зерна из таких стран, как Колумбия, Бразилия, Эфиопия и Кения, прежде чем обжаривать их в Вероне.

Конечно, мы были разочарованы тем, что в Вероне еще нет специализированной кофейни, но мы были не менее рады встретить родственную душу в Кобелли. Такие люди, как он, вселяют в нас надежду на медленное, но неуклонное вхождение Италии в третью волну кофе.

Pro Tip
Заказывайте жареные зерна прямо на сайте Garage Coffee Bros.

Garage Coffee Bros. расположен по адресу: Via Anton Maria Lorgna, 21, 37136 Verona VR, Италия.

Эттограмма

Прогуливаясь по улицам Вероны, вы быстро обнаружите множество превосходных специализированных магазинов, где продаются сыр, мясо, вино и другие продукты питания. Эти магазины превращают каждую прогулку по городу в потенциальную экспедицию за покупками.

Во время прогулки мы были рады открыть для себя Ettogrammo, устойчивый выход на специализированный рынок Вероны. В безотходном магазине продаются зерно, сухофрукты, бобы, мука, зелень, специи, семена, макаронные изделия, хлеб и вино покупателям, заботящимся о будущем нашей планеты.

Pro Tip
Возьмите с собой холщовый мешок при покупке в Ettogrammo Пластиковые пакеты НЕ входят в комплект.

Ettogrammo находится в подвале Acqua Morta, 48 / e, 37129 Verona VR, Италия.

Дегустация вин в Вальполичелле

Всего в нескольких минутах езды от Вероны, Вальполичелла является плодородным городом, когда речь идет о производстве вина Denominazione di Origine Controllata (DOC) в Италии.Другими словами, этот регион производит прекрасное вино и много его.

Во время нашего пребывания в Вероне мы знали, что хотим отправиться в горы. Уехать из Венето, не увидев холмистой местности, где растут сорта винограда Корвина, Рондинелла и Молинара, было просто недопустимым вариантом.

Как оказалось, посетить Вальполичеллу из Вероны так же просто, как запланировать экскурсию или взять напрокат машину. Мы полностью планировали сделать один из этих двух вариантов, прежде чем случайность под видом друзей-единомышленников вмешалась в город на машине.

Pro Tip
Не любите вино? Вместо этого совершите однодневную поездку на озеро Гарда.

Azienda Agricola Spada

Все дороги вели к Азиенде Агрикола Спада, когда мы выезжали из Вероны с шеф-поваром Деннисом Литтели и его прекрасной женой Лизой. Мы просто не знали этого, пока без предупреждения не прибыли на семейную винодельческую ферму.

После того, как мы разобрались, винодел Франческо Спада тепло пригласил нас совершить поездку по поместью, которое его семья собирает с 1910 года.Мы совершили небольшую экскурсию по обширной земле, где семья выращивает виноград, а затем заглянули в одну из комнат выдержки Спады, наполненную дубовыми бочками. Прежде чем мы это узнали, началось настоящее веселье…

Как вы уже догадались. Изюминкой нашего визита была дегустация пяти фирменных вин винодельни, включая Вальполичелла, Рипассо и Амароне. Спада оставил лучшее напоследок — бутылку Amarone Classico Riserva 2011 года, выдержанную во французском дубе.Пока мы ели закуски и потягивали лучшее вино в мире, не было больше нигде на земле, где мы хотели бы оказаться.

Pro Tip
Закажите дегустацию вин Spada как минимум за 24 часа. Варианты включают бесплатную встречную дегустацию или более полное впечатление, подобное нашему, всего за 15 евро на человека. Щелкните здесь для получения более подробной информации.

Azienda Agricola Spada находится по адресу: Via Villa Girardi, 26, 37029 San Pietro In Cariano VR, Италия.

Развлечения в Вероне

Теперь, когда вы знаете, где поесть и выпить в Вероне, вы можете сосредоточиться на многих городских делах. Вот несколько вещей, которые выходят за рамки балконов и церквей, на ваш взгляд:

Закрепите на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur Magazine Дэрил и Минди Хирш делятся своими кулинарными впечатлениями от путешествий и делятся рецептами на веб-сайте 2foodtrippers и YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Спонсорство
Мы благодарим Туристический офис Вероны за предоставление нам доступа ко многим достопримечательностям города для облегчения написания этой статьи. Мы лично исследовали и профинансировали все наши обеды и дорожные расходы в Вероне.

Обновление статей
Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии.Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19. Другие могут закрыться, временно или навсегда, без предварительного уведомления. Обязательно проверяйте веб-сайты для получения обновленной информации и делайте предварительные заказы, где это возможно.

Лучшие рестораны Вероны Италия | Как избежать туристических ловушек

Раскрытие информации: я могу получать небольшую комиссию от компаний или продуктов, упомянутых в этом посте.

Верона — город, известный в основном как место действия трагической истории Ромео и Джульетты, ежегодно привлекающий тысячи туристов, чтобы встать на балкон Джульетты, посетить ее последнее пристанище или написать письмо о потерянной любви своим секретарям. , в то время как очаровательный средневековый центр города и огромная Арена ди Верона (вы знали, что она старше римского Колизея?) — другие достопримечательности северного итальянского города.

У вас мало времени, чтобы исследовать Верону? Посмотрите мой пост « как посетить Верону за день ».

Кулинарная сцена Вероны может быть не такой знаковой, как пицца в Неаполе или паста из свежих яиц в Эмилии-Романье, но регион Венето в Италии, безусловно, не из тех, кого нельзя упускать из виду, когда речь идет о еде. Окрестности представляют собой огромные сельскохозяйственные угодья, а это значит, что в городе есть доступ к большому количеству свежих сезонных продуктов. Венето также хорошо известен своим вином, в том числе насыщенным красным Амароне, которое вы можете использовать при приготовлении или сопровождении многих местных блюд.

К сожалению, проблема кулинарии Вероны состоит в том, что наплыв туристов привел к притоку туристических ловушек, соблазняющих ничего не подозревающих туристов своим лучшим местоположением, причудливыми клетчатыми скатертями и обещаниями отличной пиццы и пасты.Что вы действительно получите … среднюю еду по ценам выше средних.

Итак, прежде чем я перейду к своим личным рекомендациям лучших ресторанов Вероны, где можно попробовать настоящую местную кухню, вот несколько советов, как избежать туристических ловушек…

• Держитесь подальше от основных туристических достопримечательностей. Хотя было бы неплохо посидеть возле ресторана на оживленной площади Пьяцца Бра с видом на Арену, большинство этих ресторанов рядом с популярными достопримечательностями обслуживают специально туристов.
• Держитесь подальше от остальных туристов. Ненавижу это говорить, но если ресторан забит другими очевидными туристами, то это, вероятно, туристическая ловушка. Попробуйте вместо этого найти, куда направляются местные жители.
• Избегайте меню с фотографиями. Крупногабаритное ламинированное меню с сотнями фотографий пиццы и переполненными мисками карбонары. Да ладно, правда !?
• Избегайте меню на английском языке. Не все меню, но если первое, что вы видите за пределами ресторана, это их английское меню, они, вероятно, ориентированы на туристов, а не на местных.Попробуйте найти ресторан, где меню на итальянском языке, либо с английским переводом, либо с приветливым персоналом, который переведет его для вас.
• Изучите традиционных итальянских блюд , которые являются местными для региона, в котором вы находитесь. В Вероне и Италии есть гораздо больше, чем просто пицца и карбонара!

И самое главное…

• ПРОЧИТАЙТЕ ЭТОТ ПОЧТУ 🙂 После 4 поездок в Верону за последние несколько лет я попробовал изрядное количество ресторанов.Итак, чтобы помочь вам найти одни из лучших ресторанов в городе, где подают настоящую местную кухню, вот некоторые из моих любимых мест, где можно поесть в Вероне…

Обычно, когда я еду в новый город, мне нравится опробовать как можно больше новых ресторанов (особенно где-нибудь, так же хорошо известное своей едой, как Италия) , так что тот факт, что я вернулся в Остерию Кафе Монте Бальдо трижды во время моей недавней поездки многое говорит об этом месте.

Ресторан:

Спрятанный на переулке недалеко от площади Пьяцца делле Эрбе (Рыночная площадь), Osteria Caffè Monte Baldo особенно популярен среди местных жителей. улица снаружи, наслаждаясь аперитивом из бара.

Семейный ресторан, который работает с 1909 года, небольшой и уютный внутри, с тремя комнатами на двух этажах, которые по-прежнему поддерживают большую часть традиционного декора с тех времен, когда Osteria была старомодной веронской таверной.

Еда:

В этой ничего не подозревающей маленькой Остерии вы найдете одни из самых вкусных и настоящих блюд веронской кухни во всем городе, приготовленные с использованием самых современных кулинарных технологий.

На кухне используются только самые свежие и высококачественные ингредиенты, все, от хлеба и макарон до соусов и приправ, «делается дома».

Моим самым любимым блюдом было Ризотто алл’Амароне, Ризотто с вином Амароне делла Вальполичелла DOCG со сливками с сыром Монте Веронезе, местным деликатесом региона, который Монте Бальдо доводит до совершенства.

Некоторые другие блюда в меню включают ньокки с рагу из кролика, свежую карбонару, котлету из телятины, тартар из говядины и много местной рыбы. Если вы хотите перекусить, вам также предложат большой выбор домашних канапе, тарелок и закусок.

Не пропустите десерт — шоколадный мусс восхитителен — и попросите дружелюбный персонал порекомендовать местное вино к вашей трапезе, они будут более чем рады помочь.

Адрес: Via Rosa 12 | 37121 Верона

Часы : 12.00–23.00 ежедневно

Веб-сайт // Tripadvisor

Отель Hosteria Il Punto Rosa, расположенный недалеко от площади Бра, является отличной местной альтернативой уникальному и аутентичному итальянскому языку. блюда (в том числе множество макарон) вдали от туристических достопримечательностей, которые вы найдете вокруг центральной площади.

Ресторан:

Еще одна веронская таверна, превратившаяся в Остерию, Hosteria Il Punto Rosa. Небольшой уютный деревенский интерьер со стенами, выложенными местными итальянскими винами, которые вы можете выбрать к своей трапезе.

Атмосфера расслабляющая и гостеприимная, с приветливым персоналом, который с радостью переведет для вас меню.

Еда:

Hosteria Il Punto Rosa предлагает широкий выбор традиционных веронских и итальянских блюд.

Ресторан хорошо известен своей восхитительной пастой и может похвастаться обширным меню пасты с разделом для каждого вида свежей пасты с различными традиционными и более уникальными начинками.

Хотя ньокки с горгонзолой были очень вкусными и очень сытными, лучшей частью еды для меня должно было быть восхитительное блюдо из фокаччи со спеком, маскарпоне, грецкими орехами и медом.Я определенно вернусь в Punto Rosa еще раз за этим блюдом.

Адрес: Via Fratta, 12 / A, 37121 Verona

Часы работы: 11:00 — 23:30 каждый день

Tripadvisor // Instagram

Расположенный недалеко от Понте Гарибальди и Кафедрального собора, Trattoria Pane e Vino — это прекрасный традиционный ресторан, который специализируется на подаче местных деликатесов из свежих сезонных продуктов, приготовленных с местным вином Амароне или в сопровождении него.

Ресторан:

Trattoria Pane e Vino разделен на два больших зала, которые сохраняют большую часть традиционного аутентичного декора здания.

Ресторан находится вдали от основных туристических маршрутов. В нем царит тихая и непринужденная атмосфера. Обычно здесь столики местных жителей, которые проводят долгий ужин с друзьями.

Еда:

Меню Trattoria Pane e Vino, специализирующееся на свежих и сезонных местных продуктах, часто меняется в зависимости от наличия ингредиентов и времени года.Тем не менее, вы всегда можете рассчитывать на две вещи: высококачественное мясо (есть и вегетарианские блюда) и фантастические вина Амароне.

Ресторан особенно известен своими закусками из мясного ассорти, в то время как другие регулярные фавориты включают картофельные ньокки с черным трюфелем, традиционный ризотто ал’Амароне и горячие мясные блюда из говядины Ангус и конины, приготовленные в (что еще !?) Вино Амароне.

И, наконец, обязательно попросите официанта порекомендовать вам бутылку или галстук местного вина к вашей трапезе.В месте, которое так хорошо известно своими винами, было бы грубо не сделать этого!

Адрес : Via Giuseppe Garibaldi, 16 / A, 37121 Verona

Часы работы: 12:30 — 2:15, 7:30 — 10:15 каждый день (вторник выходной)

Веб-сайт // Tripadvisor

Buoono! это современное кафе и кофейня, расположенные недалеко от Арены в центре Вероны.

Несмотря на современный, более западный дизайн кафе, Buoono! , безусловно, сохранил подлинный итальянский характер, предлагая высококачественный итальянский кофе, свежие фруктовые коктейли, салаты с начинкой и пиадины ручной работы. Также имеется меню алкогольных напитков с местными винами и освежающими спритц-коктейлями.

Фирменное блюдо кафе piadina — это тонкие итальянские лепешки, традиционно из близлежащего региона Эмилия-Романья, которые готовятся и жарятся на гриле на заказ прямо на ваших глазах, а затем, наконец, съедаются, сложенными пополам.Буоно! подаются как соленые пиадины с начинкой, такие как спек, сыры и салаты, так и сладкие пиадины с фруктами и нутеллой. Дешевый и простой способ насладиться подлинными ароматами северной Италии.

Buoono! также предлагает всю еду на вынос, что делает его одним из моих любимых ресторанов в Вероне, где можно быстро купить кофе и позавтракать на вынос.

Адрес: Via Anfiteatro, 6c, 37121 Verona

Часы работы: 9:00 — 19:00 каждый день

Веб-сайт // Tripadvisor

Best

Когда в Италии обязательно есть мороженое, верно? А в Gelateria La Romana вы найдете лучшее мороженое во всей Вероне!

Магазин десертов ведет свою историю с 1947 года, когда ремесленник из итальянского города Римини превратил свою страсть в профессию.Сейчас, более 70 лет спустя, Gelateria La Romana — это сеть популярных гелатерий, которые можно найти в нескольких городах по всей Европе.

Мороженое производится в магазине свежим каждый день и поставляется с целым рядом традиционных и более уникальных вкусов, включая ром и амаретто, лесной орех и шоколад, заварной крем с ванилью и лимоном (Crema dal 1947) и многое другое. .

Полное меню вкусов смотрите здесь.

Мороженое хранится в металлических контейнерах с крышками, поэтому вы не сможете выбрать, просто указывая на него — не бойтесь попросить персонал перевести ароматы на доске.

СОВЕТ — Как найти высококачественную желатерию в Италии: мороженое будет храниться в металлических емкостях на прилавке, закрытом крышкой, чтобы мороженое оставалось холоднее и сохраняло свежесть. , натуральные ароматизаторы. Подробнее читайте здесь.

Если у вас есть мороженое в рожке, вы также можете добавить растопленное молоко или моросящий белый шоколад на дно (которое почему-то все еще кажется тающим к тому времени, когда вы дойдете до него!).

Gelateria La Romana находится вдали от главной туристической зоны, примерно в 10 минутах ходьбы от площади Бра и Арены (в сторону центрального железнодорожного вокзала), но, без сомнения, стоит того, чтобы отправиться в путешествие!

Адрес: Piazza Santo Spirito, 9, 37122 Verona

Часы работы : 12:00 — 24:00 по будням, 11:00 — 01:00 по выходным

Веб-сайт // Tripadvisor

Вы можете лететь из Лондона Станстед в Верону всего за 22 фунта стерлингов в оба конца. Полет занимает всего два часа.

Найдите здесь дешевые авиабилеты.

Направляйтесь в час на север к красивому живописному региону Трентино…

Или отправляйтесь на северо-восток к холмам региона Просекко, чтобы выпить лучшего игристого вина Италии…

Наконец, чтобы увидеть все эти удивительные направления за одну поездку, проверьте:

Лондон Сити Звонок

Эмили родилась и выросла из Лондона, начала жизнь на севере столицы, а затем переехала в Фулхэм на юго-западе.Она получила степень магистра социальной и культурной антропологии в Университетском колледже Лондона и теперь работает внештатным писателем-путешественником, цифровым маркетологом и VA, разделяя свою жизнь между Лондоном и путешествиями по миру.

Найди меня в: Instagram

Лучшие рестораны Вероны | CN Traveler

Итальянский шеф-повар Андреа Мантовани готовил в Harry’s Bar в Венеции, Four Seasons Hotel Milano и Les Deux Salons в Лондоне. Теперь он открыл свою собственную тратторию в Сохо, Mele e Pere, где он предлагает адаптированные рецепты, которые он приготовил дома с бабушкой в ​​своей родной Вероне.

Здесь он проводит нас по своим любимым ресторанам в городе, который до сих пор считает своим домом.

Какие рестораны вам больше всего нравятся в Вероне? «Я люблю есть в скромных тратториях и ресторанах; летом в большинстве подаются вкусные колбасы, такие как ветчина Сан-Даниэле, которая есть в меню Mele e Pere ».

В каком районе лучше всего поесть вне дома? ‘Пьяцца Бра — самая большая в Вероне, с множеством кафе поблизости. Летом также регулярно проводятся оперные спектакли.’

Какие региональные блюда обязательно стоит попробовать? ‘Ризотто; мы выращиваем много риса недалеко от Вероны, поэтому его часто используют в основных блюдах. Боллито мисто — популярное тушеное блюдо из говядины и курицы, отваренных в бульоне и подаваемое с хлебным соусом. А колбасы очень вкусные ».

Лучший ресторан с прекрасным видом? ‘Теодорико Ре (Пьяццале Кастель Сан-Пьетро, ​​1) находится на вершине города и имеет прекрасный вид как днем, так и ночью; Вечером приятно видеть зажженный город.Есть большая терраса, которая идеально подходит для летнего ужина на свежем воздухе ».

Где лучше всего провести романтический ужин? «У амфитеатра в центре Вероны так много отличных ресторанов. Мне больше всего нравится Ristorante Il Desco, отмеченный звездой Мишлен (7 через Dietro San Sebastiano). Здесь подают простые традиционные блюда, а летом вы можете поесть вне дома на площади. Атмосфера очень романтичная ».

Куда бы вы взяли семью? ‘Agriturismo Corte Poli (17 via Mambrotta) — простой ресторан с непринужденной атмосферой, идеальное место, чтобы провести весь день за долгим воскресным обедом.’

А если вы действительно хотели произвести впечатление? ’12 Апостоли (3 Кортичелла Сан Марко). Ресторан — один из старейших и самых харизматичных в городе, предлагающий очень традиционные блюда. Шеф-повар выходит из кухни, чтобы поприветствовать каждого посетителя ».

Mele e Pere, 46 Brewer Street, Soho, London W1 (020 7096 2096; www.meleepere.co.uk)

Истории по теме

Продовольственные праздники

Путеводитель по Италии

Где поесть в Вероне: Ваш путеводитель по гурманам

Верона: город любви и поленты.

Это город, который веками вдохновлял драматургов, поэтов, художников и любителей — и не зря! Легко почувствовать себя загипнотизированным красивыми извилистыми улицами Вероны, покрытыми мрамором, и ее еще более красивыми жителями.

Но какими бы потрясающими ни были римские руины и дома пастельных тонов, я ищу только одно в любом новом месте.

Еда.

Я имею в виду на самом деле, есть ли что-нибудь более важное? Мои воспоминания о городе связаны с тем, что я там ел.Плохая еда может означать горькие воспоминания о каком-то месте, но я все еще почти ежедневно вспоминаю всю хорошую еду, которую пробовал в разных странах.

Итак, я собрал свой паспорт и эластичные штаны и отправился в ярмарочную Верону на поиски вкусных воспоминаний. Прочтите об этом в моем путеводителе по ресторанам Вероны!

Верона богата удивительными продуктами северной Италии. На севере находятся Альпы и их предгорья, покрытые виноградниками и фруктовыми садами.На западе находится озеро Гарда, окруженное оливковыми рощами. На юге есть зеленые равнины, где обитает множество сыроварен.

Что могло пойти не так ?!

Ответ: Немного. Но иногда вещи удивляют. Такие вещи, как конина и телячьи нервы.

Жители Вероны сильно пристрастились к сладкому. Им нравится не только начинать день с чего-нибудь сладкого, но также заканчивать его и есть сладкие закуски в течение дня! Это мое место.

Традиционный завтрак здесь состоит из различных местных пирожных и пирожных, приготовленных из продуктов, выращенных в сельской местности.

Не пропустите zaletto — вид каменного пирога с полентой и изюмом — или risino — пирог со сладким кремовым рисом.

Итак, где лучше позавтракать в Вероне? У меня были восхитительные версии кошмаров этих дантистов по адресу:

Эти люди без ума от риса.

Его не только добавляют в торт на завтрак, но и подают на обед и ужин, то есть трехразовое питание с рисом и на десерт. И самое ценное блюдо из риса в северной Италии — это, конечно же, ризотто.

Сливочный, питательный и насыщенный вкусом, чем рис имеет право быть, это то, что я бы с удовольствием ел весь день, каждый день.

Верона — не исключение из одержимости севером ризотто, и вы найдете его в большинстве ресторанов (но обычно обслуживается минимум двумя людьми!).Чтобы придать ему свой региональный колорит, веронезе бросают в кастрюлю немного местного вина, Amarone . В результате ризотто ярко-фиолетового цвета и наполнено небесным ароматом.

Где поесть ризотто в Вероне:

Вот тут-то и возникают сложности.

Я большой поклонник большинства субпродуктов. Думаю, если вы собираетесь съесть животное, самое меньшее, что вы можете сделать, — это съесть всех животных.Но даже по моим, по общему признанию, вялым меркам, в Вероне отбросы всего странных .

Начнем свет.

Одно из фирменных блюд региона — trippe : тушеный рубец, наполненный специями и красным вином. Это чертовски вкусно, но я люблю заказывать рубец всякий раз, когда его мне предлагают. Подается со сливочной полентой или с большим кусочком деревенского хлеба, это отличное блюдо для зимнего комфорта помимо бокала красного вина Амароне.

Я съел тарелку рубца по адресу:

• Остерия Сотторива (Виа Сотторива, 9).

Это простая таверна с деревянными панелями и ревущими операми Верди, и каждое блюдо стоит около 10 евро, и его определенно стоит посетить.

Отложив рубец в сторону, теперь перейдем к самому сложному: телячьим нервам.

Ага.

Это не опечатка. одно из фирменных блюд города — это, собственно, и нервы. Мол, я даже не знал, что возможных . Я счастливо прожил свою жизнь в блаженном неведении относительно того факта, что в этом мире есть люди, которые поедают нервы детенышей коров .

Я серьезно могу больше никогда не уснуть.

Нервы и хрящи голени отваривают, а затем подают кубиками вместе с горькой зеленью, луком и бобами. Представьте себе консистенцию сырой рыбы, но более жирной. Для аромата представьте, что лизните лист бумаги, который несколько часов лежал на куске свинины.

Я не знаю, где поесть nervetti в Вероне, но убежден, что не стоит.

Предполагая, что у вас все еще есть аппетит, давайте перейдем к следующему препятствию: лошади.

Я не говорил, что станет легче.

Раньше я ел лошадь несколько раз — намеренно и, вероятно, случайно, учитывая неоднозначность замороженного мяса в Европе. И каждый раз, когда он у меня появляется, я могу думать только об одном:

ЭТО ПОЧЕМУ НАСЕЛЕНИЕ МИРА НЕ ЕСТЬ ЛОШАДЬ .

Это просто бесполезно.Плотный, жесткий и с ароматом, который заставляет задуматься о сумасшедшем ученом, пытающемся скрестить корову с ящерицей.

Но это классическое региональное блюдо, появившееся в то время, когда другого мяса не хватало. Вы найдете его по всей Вероне в разнообразных блюдах, например, в рагу с пастой или просто в виде стейка.

Вроде все, попробовать стоит… один раз . Я съел и nervetti di vitello (телячьи нервы), и ньокки с лошадью ragù по адресу:

Ни одно блюдо меня не поразило, но я не уверен, что они будут где-нибудь еще.

Может быть, вы предпочитаете пасту без лошади. Что ж, вам повезло, потому что вы можете найти множество мест, где можно купить пасту без лошадей по всей Вероне.

Биголи , разновидность толстых спагетти, является другой основной пастой региона. Такая крупная обезьяна обладает довольно серьезной липкостью, что делает ее идеальной для приготовления более мясных соусов. Вы можете найти его с белковой тряпкой практически где угодно.У меня также была невероятная версия с крапивой и копченой рикоттой (ДА) по адресу:

Помимо различных ресторанов и уютных таверн, вы также можете получить макароны прямо из источника. Независимо от того, хотите ли вы свежие или сушеные, в городе есть несколько магазинов макарон, которые продают прямо населению, а некоторые даже подают их в свежем виде в качестве закуски!

Я посетил крошечный семейный макаронный магазин в старом городе, чтобы посмотреть, как свежие тортеллини скручивают и наполняют кремом из каштана и телятины, а затем набивают им лицо.Наполните свое лицо по адресу:

Была бы поездка в Италию полной без мороженого? Конечно нет.

Верона — страна, известная своими молочными вкусностями. Я посетил самую старую gelateria города (вместе со стенами, построенными из римского камня, взятого с арены!), Чтобы попробовать лучшее мороженое , которое я когда-либо пробовал.

Серьезно. Это был каштановый мед без добавления сахара — вся сладость исходила от меда.

Попробуйте / снести это для себя по телефону:

Знаете ли вы, что Верона является вторым по величине производителем вина в Италии? Я точно не знал — по крайней мере, пока не приехал! Потому что вы не можете прожить пять минут, не осознавая, что «эти люди любят вино ».

Это везде!

Даже в обычном баре можно найти по крайней мере полдюжины сортов вин, все они сделаны из местного винограда, о котором почти никто не слышал за пределами этого маленького уголка Италии.Поэтому неудивительно, что местные жители выделяют много времени в неделю, чтобы воспользоваться этой наградой.

К северу от Вероны и к востоку от озера Гарда находится Вальполичелла. По пятам за Кьянти, это второй по производительности Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) в стране.

Произведенное от латинского или греческого словосочетания, означающего «Долина погребов», здесь производят ферментированный виноградный сок или раз.Этот регион известен своими красными сортами, которые в основном производятся из местного винограда под названием C orvina . Одноименное вино Valpolicella, которое подают в большинстве баров, легкое и легкое для питья, оно наполнено фруктовыми нотками вишни. Благодаря легким танинам и приятной кислотности, это также идеальное дополнение к любой еде, которую вы, вероятно, попробуете в городе!

А теперь, если вам хочется, вы можете также купить Amarone. Это Паваротти вина — большое, смелое и красивое.

Обычно крепость около 15%, это вино, которое получается после сушки винограда перед прессованием. После выдержки в дубе получается крепкое вино с нежными нотками шоколада, табака и мокко. Съешьте его с выдержанным сыром пекорино или сытным жареным и будьте готовы к взлету.

Не знаете, где выпить вина в Вероне? Я нашел отличные винные бары по адресу:

Как и в Милане и других соседних регионах, в Вероне вы найдете волшебное время — aperitivo .За несколько часов до ужина (и обеда, если вы не работаете / не заботитесь о работе) местные жители собираются в уютном баре, чтобы выпить бокал вина или немного закусить.

Вы должны уважать любую культуру, которая посвящает часть дня полднику.

Втиснитесь в многолюдные бары среди толп местных жителей, наслаждающихся аперитивом по адресу:

Я люблю итальянскую кофейную культуру.

Как это так хорошо! В то время как англоязычный мир с удовольствием пьет сгоревшую картонную воду Starbucks галлонами, итальянцам удалось полностью сохранить свой собственный подход к кофеину.

Кажется, что идея перерыва на кофе такая же итальянская, как вождение Vespa / использование рук для 90% общения. В течение дня волны людей набрасываются на их местные кафе, чтобы выпить 10-минутный кофе и поболтать со своими соседями, прежде чем отправиться обратно в офис до следующего перерыва примерно через час.

Это похоже на то, что внутренние биологические часы Вероны идеально синхронизированы с этими частыми подзарядками кофеином, поэтому кофейни из тихих и пустых превращаются в переполненные сумасшедшие дома за считанные секунды.Посещайте время своего визита, чтобы пригнуться между этими перерывами, если вы хотите расслабиться с напитком, или пробирайтесь сквозь толпу в 10:30, чтобы получить по-настоящему местный опыт!

Возьмите утренний капучино или послеобеденный эспрессо по телефону:

Несколько из этих мест и вкусные угощения меня познакомила Ирен из Veronality, гастрономической компании Вероны! Посмотрите их великолепные туры здесь.

Узнайте больше об истории итальянской кухни и о том, как она менялась с течением времени.

Все еще путешествуете по Италии? Ознакомьтесь с моим путеводителем по Неаполю! А пока вы это делаете, загляните во все мои путеводители по гурманам по моим любимым городам.

19 ЛУЧШИХ безглютеновых ресторанов в Вероне, Италия

Путеводитель по ресторанам Вероны и Венето

Trattoria da L’Amelia,

Lungadige B.Rubele 32,

Верона

Trattoria da l’Amelia находится в верхней части списка наших самых любимых ресторанов в Верона Италия. Расположен на берегу Адидже Антика Траттория. da l’Amelia (его полное название) находится в нескольких минутах ходьбы от площади Пьяцца Бра, Арены и большинства другие главные достопримечательности Вероны.

Это идеальный ресторан Вероны, если вам нужен очень типичный ресторан с хорошей едой по ценам, которые не нарушают банк.

Вы можете попробовать большой выбор хорошо приготовленных местных блюд из район Вероны и остальная часть Венето, особенно Венеция и Виченца, и вы получите яркую индивидуальность двух владельцев Роберто и Марио, добавленных бесплатно!

Полента с сорпрессом, куриной печенью и горгонзолой закуска, которую я очень люблю. Он сочетает в себе классику из разных частей регион Венето — полента, печень и чудесные великолепная салями Sorpressa.

Для классической Венеции Италия вы можете попробовать Sarde in Saor (сардины в уксусном соусе) в качестве закуски или Fegato (Livers) alla Veneziana в качестве основного блюда.

Можно продолжайте использовать местные блюда (ньокки, полента, рубец) на протяжении всего меню но если в вашем теле нет склонности к приключениям, тогда у них есть такие вещи, как лазанья и несколько необычных блюд, придуманных Роберто.

Теперь все блюда, о которых я упомянул выше, великолепны, единственное, что вы можете не найти ни одного в меню.

Почему?

Ну, меню регулярно меняется в зависимости от сезона и в зависимости от того, что они находят на рынках свежих продуктов.

Не волнуйтесь, все, что они вам предлагают, обязательно будет вкусным, и вы можете с уверенностью доверять их рекомендациям.

Обширная карта вин местных вина и те, что из дальнего зарубежья, прекрасно дополняют друг друга.

Если вам понадобится совет по подбору подбора, вам окажут квалифицированную помощь Роберто и Марио, и даже если вы знаете свои вина, будет хорошо с ними поговорить. Они обязательно придумают что-то превосходное, идеально сочетающееся с едой, о котором вы почти наверняка никогда раньше не слышали.

Ресторан имеет три комнаты, но летом неплохо попросить присесть в саду во дворе, в котором царит восхитительная атмосфера.

Не один из тех супер модных и дорогих ресторанов Вероны, а хороший выбор, чтобы отведать блюда местной кухни по разумно доступным ценам.

Если вы ищете место для проживания в Вероне, это мои рекомендации.

Пожалуйста, бронируйте у нас …

Мария здесь, если вам нравится мой сайт и страница в Facebook, я буду рад вашей поддержке.

Просто забронируйте свою следующую поездку куда угодно (не только в Италию) с помощью окна поиска ниже или любой из ссылок на отели на сайте.

Я обещаю, что вы получите лучшее предложение по размещению, а доход, который мы получаем от HotelsCombined, поможет нам:

• Оставаться независимыми и продолжать приносить вам лучшее из Италии.
• Никогда не принимать деньги напрямую от отелей; таким образом мы можем делиться только теми, кого искренне любим.
  

Итальянский ресторан La Verona

Наша история

Добро пожаловать в La Verona, лучший итальянский ресторан на Кеннет-сквер.

Наше расположение на Ист-Стейт-стрит в центре Кеннет-сквер делает его идеальным местом для тех, кто ищет подлинные и восхитительные изысканные блюда. Здесь, в La Verona, мы стремимся сделать вашу трапезу незабываемой, с профессиональным обслуживанием в гостеприимной и яркой социальной атмосфере.

Наше внимание к деталям идет от выбора лучших и самых свежих ингредиентов до тщательного приготовления наших блюд.Наши повара и официанты с нетерпением ждут, чтобы вы подарили вам исключительный ужин.

Наша страсть помогает нам предоставлять нашим клиентам восхитительную еду и отличное обслуживание. Наше меню входит в рамки «Cucina Classica»: в меню будет стремиться выделить северный регион Италии и сезонные вариации, которыми славится итальянская кухня.

Здесь, в Ла Вероне, мы предлагаем опыт, основанный на ваших конкретных предпочтениях.Наша частная комната сделает вашу вечеринку особенной и приятной. Позвольте нам побаловать вас .