Если вам посчастливилось получить бронирование в этом сверхпопулярном фаворите Убуда (обязательно закажите столик задолго до того, как вы действительно приедете на Бали) вы скоро узнаете, о чем здесь весь этот шум.Знаменитое дегустационное меню в Locavore демонстрирует кулинарный гений владельцев шеф-поваров Элке Пласмейера и Рэя Адриансиах — двух поваров, которые вошли в историю на церемонии награждения 50 лучших ресторанов Азии, единолично представляя Индонезию и став единственным рестораном (когда-либо), добившимся огромного успеха. поднялся в списке на 27 мест. Займите место в этом экспериментальном ресторане, и вы лично столкнетесь с потрясающими творениями, такими как соленая креветка с гелем чили и соком кеманги или запеченная в духовке хикама с эмульсией маракуйи.Как вы, возможно, уже догадались, меню здесь сделано в честь однофамильцев ресторанов, в которых используются только местные ингредиенты, что полностью посвящено фермерам, рыбакам и ремесленникам Индонезии. Это необходимо для любого серьезного гурмана.

Room4Dessert

Если хотите чего-то совершенно другого (но бесспорно потрясающего), отправляйтесь в Room4Dessert , чтобы получить новые сладости и напитки в диковинном ночном заведении, которым руководит известный житель Нью-Йорка Уилл Голдфарб.В помещении насладитесь прожорливостью с дегустационным меню авангардных десертов, умело сочетающихся с отмеченными наградами (и мощными) коктейлями, или вернитесь в сад на террасе, чтобы насладиться концепцией испанского тапас, наполненной вкусными закусками, такими как Iberico ветчина и тушеные говяжьи рульки.

BLANCO Par Mandif

Каждый балийский гурман будет хорошо знаком с BLANCO Par Mandif — домом ультра-изысканной индонезийской кухни в изысканной и уютной обстановке. .Этот удостоенный наград ресторан под управлением знаменитого индонезийского шеф-повара и ресторатора Мандифа Варокки (тот же гений, что и создатель Teatro Gastroteque в Семиньяке) каждый вечер вмещает всего 28 счастливых гостей. Эта стильная изысканная закусочная является одновременно интимной и элегантной, а ее концепция в истинном стиле Варокка заключается в дегустации. Меню состоит из 7 или 9 блюд изысканной кухни, великолепно поданных, объясненных и точно сочетающихся с изысканными винами и коктейлями. Фирменным знаком здесь является приготовленный на сливочном масле лобстер Jimbaran Bay Rock, замысловато поданный с соусом калио карри, клейким рисом и лепестком жареного лука.Вы захотите зарезервировать здесь одно из самых популярных мест, потому что Варокка нацелен на звезды Мишлен, и мы не сомневаемся в нем ни на секунду…

Ресторан Mozaic

Ресторан Mozaic завоевал столько наград, что мы даже не можем начать перечислять их все. Это многое говорит о постоянно меняющемся меню шеф-повара Криса Саланса, которое состоит из минутных творений, демонстрирующих его страсть к местным ингредиентам высочайшего качества, полученным из моря и с ферм по всему Бали.Мозаик — легенда в мире гастрономии и фаворит на Бали. Он следует философии «Cuisine du Marché», которая подразумевает сочетание сезонных ингредиентов с современными французскими технологиями — как в приготовлении, так и в презентации. Все это оформлено в элегантной обстановке с безупречными стандартами обслуживания. И psst — для особенных впечатлений Mozaic также предлагает поужинать дома с личным поваром!

Kubu

Широко признанный лучший ресторан изысканной кухни на Бали, ресторан Kubu в Mandapa — Ritz Carlton Reserve поистине божественен.Этот фирменный ресторан из бамбука, охлаженный тропическим бризом Бали и успокаивающими звуками реки Аюнг внизу, окружен природой и абсолютным декадансом. Под опытным и творческим руководством удостоенных наград шеф-поваров Madapa в ресторане Kubu подают изысканные блюда средиземноморско-европейской кухни, приготовленные из свежих местных продуктов премиум-класса. Попробуйте дегустационное меню из шести-восьми блюд от шеф-повара, и, возможно, вам захочется устроить горячее свидание, потому что это место просто сказочное.

Hujan Locale

Уилл Мейрик — знаменитый шеф-повар уличной еды Бали, который дал нам Саронг, Мама Сан, Сом Чай и Тигровую Пальму В очередной раз ему приписывают участие в любимой азиатской уличной еде в другом удостоенном наград ресторане — на этот раз в его убудском ребенке, Hujan Locale .Этот двухэтажный ресторан предлагает обширное меню с некоторыми из фирменных вкусов и ароматов Уилла (карри, супы и лапша — все здесь играют большую роль), преодолевая культурный разрыв между азиатскими изысканными блюдами и повседневной домашней едой. Запеченная в соли целая рыба с самбал матах и ​​кеманги — наш безусловный фаворит.

CasCades

Расположенный в высоком балийском доме с соломенной крышей, на гребне с видом на роскошную «Долину царей», CasCades обещает один чертовски замечательный обед.CasCades владеет и управляет австралийцами и производит лучшие продукты со всего мира, включая австралийскую говядину вагю, канадских лобстеров и французскую фуа-гра. Великолепная еда и непревзойденные тропические виды, а по вечерам здесь даже проходят живые выступления на роялях.

Apéritif

Расположенный среди пышных долин джунглей Убуда, Apéritif — это второй фирменный ресторан изысканной кухни в Viceroy Bali (присоединяется к CasCades, см. Выше).Его кулинария сосредоточена на продуктах высшего качества, выращенных в собственных теплицах отеля, со всего острова и со всего мира. Затем эти ингредиенты представлены в изысканном дегустационном меню из 8 блюд, в котором представлены такие изысканные блюда, как слегка вяленая рыба-попугай в порошке из морских водорослей или фирменная оленина Веллингтон с фуа-гра и соусом rendang . Аперитивы здесь, что неудивительно, впечатляют, их возглавляет удостоенный наград бармен Ран Ван Онжевалле, и они вдохновлены ревущими двадцатыми с тропическим балийским акцентом.Прочтите наш обзор здесь!

Лучшие рестораны Бали: SEMINYAK

Mejekawi

Прогуляйтесь по лестнице в KU DE TA, и вы окажетесь в Mejekawi , одном из самых современных ресторанов. найду где угодно. Кулинарная команда шеф-поваров постоянно обновляет изысканное дегустационное меню, которое подается на дегустационных тарелках в непринужденной, но шикарной столовой с видом на пляж Семиньяк.Здесь настоящий рай для гурманов, и он идеально подходит для вечернего свидания или необычного заката.

Mauri

Сочетание культуры, традиций и непреходящей страсти к изысканной еде, Mauri — безупречная работа отмеченного наградами шеф-повара Маурицио Бомбини — ветерана кулинарии, который готовит свои блюда. собственная версия современной итальянской кухни с максимальной утонченностью. Изысканные местные ингредиенты (в основном выращенные в собственном гидропонном саду на крыше Mauri) подаются в чистом виде по меню и по сезонному дегустационному меню, изящно посыпанным на прекрасную керамику GAYA из застекленной открытой кухни.Остановитесь у пятиместного шеф-повара, чтобы устроить интимную и приватную дегустацию, или прогуляйтесь до бара в мезонине и лаунджа, где подаются легкие закуски и коктейли в стиле Aperitivo. Одевайтесь в лучшую одежду и добавьте этот Tour de Force в свой список, который обязательно нужно попробовать.

Sarong

Легко один из самых известных и уважаемых ресторанов Семиньяка, Sarong — детище знаменитой «улицы» шеф-повар »Уилл Мейрик.Концепция проста: аутентичные азиатские и индийские блюда подаются в изысканной атмосфере. Есть множество подражателей, но Sarong действительно является OG, будучи одним из первых ресторанов Бали, удостоенным награды «50 лучших в Азии». Роскошный винтажный декор, высокие потолки, зоны на открытом воздухе, коктейль-бар… Все в этом заведении на Семиньяке просто идеально.

Mama San

Очень модное Mama San — ресторан-партнер Саронга, и этот главный продукт семиньяка твердо поставил знаменитого шеф-повара Уилл Мейрик на кулинарной карте.Mama San — это более непринужденная обстановка по сравнению с флагманом Саронга, где подают общие уличные закуски, сенсационные коктейли и даже меню сыроедов, оформленные в стиле старого шанхайского клуба с джентльменами. Каждую ночь это место протаранивают, что только укрепляет звездную репутацию Мамы Сан.

Starfish Bloo

Это пляжное место на открытом воздухе в W Bali — Семиньяк — один из самых захватывающих ресторанов Бали — и это прежде, чем мы упомянем о еде.Ресторан Starfish Bloo , специализирующийся в основном на лучших морепродуктах, является визитной карточкой острова. Он наиболее известен своим воскресным бранчем, который предлагает ультра-роскошный (и вкусный) гурманский сеш по выходным с видом на океан в одном из самых шикарных курортов Семиньяка. И хотя это один из наших любимых балийских бранчей, мы настоятельно рекомендуем вам отведать его в любой день недели, потому что качество паназиатских блюд не имеет себе равных.

The Restaurant

Являясь удостоенным множества наград рестораном Legian Bali, ресторан The Restaurant обещает изысканную кухню, безупречное обслуживание и самый великолепный пивной ресторан. стиль интерьеров.В меню, составленном шеф-поваром, обладателем звезды Мишлен, Стефаном Гортиной, представлены азиатские мотивы и местные ингредиенты с европейским уклоном — например, первоклассные продукты с Бали с использованием сочетания французских и юго-восточноазиатских кулинарных техник. Если вас интересует по-настоящему изысканный ужин, попробуйте меню Evolve, в котором представлены самые лучшие блюда ресторана на данный момент. Они идеально сочетаются с бокалом вина и прекрасным видом на морской пейзаж мерцающего Индийского океана, достойным открытки. Наш любимец? Не пропустите Red Snapper с нутом Panisse, великолепно сочетающийся с калифорнийским Пино Нуар…

Teatro Gastroteque

Teatro отлично обеды на Бали до новых грандиозных уровней, с его утонченным азиатским оттенком французской кухни.Знаменитый индонезийский шеф-повар Мандиф Варокка (человек, стоящий за BLANCO Par Mandif в Убуде) и его опытная кулинарная команда вкладывают «театр» в каждое из своих изобретательных блюд, демонстрируя серьезную страсть и любовь к гастрономии в некоторых из самых сложных дегустационных меню. . Если вы считаете себя настоящим гурманом, то Театро просто невозможно пропустить.

Tanaman

Семья Potato Head хорошо известна тем, что ломает границы и поражает воображение, и Tanaman ничем не отличается — революция в игре , веганский ресторан на растительной основе, который прославляет вкус региона.Каждое блюдо, основанное на дегустационном меню из нескольких блюд, отдает дань уважения семейным кухням Индонезии, уличным торговцам и варунгам, со знакомым вкусом в сочетании с прогрессивными технологиями и органическими ингредиентами. Подумайте, джекфрут rendang (приготовленный и тушеный в течение 16 часов), грибной сатай с липким, пряным sambal kecap и lotek , также известный как широко известный gado-gado . Это креативный и футуристический взгляд на самую любимую в Индонезии комфортную еду на растительной основе. Он подается в захватывающем дух интерьере, спроектированном OMA. Лучше всего наслаждаться с ботаническими коктейлями Tanaman.

Bikini

Сексуальный, грубый, стильный и роскошный — Bikini — это все, чего вы ожидаете (и многое другое) от той же неудержимой группы гурманов, которая дала нам Sisterfields, BOSS MAN и Sibling. В отличие от своих более повседневных сестер, в Bikini еда очень изысканная, сложная и всегда удивительная, собирая самые модные толпы со всех уголков острова. В будках с мраморным верхом и ярко-розовой спинкой вас ждут игривые и креативные тарелки, такие как Oyster Crackers с черным чесноком и маринованным луком-шалотом, великолепно сбалансированные поверх хрустящего устричного крекера, и куриные «друметты» с креветочной пастой, карамелью и т. Д. перец чили и кориандр.Коктейли здесь тоже потрясающие, как и зеркала в ванной, которые можно разместить в Instagram…

Merah Putih

Это потрясающая архитектура (подумайте о потолках, подобных собору, и дождевой воде) столбы) или потрясающий поворот в индонезийской кухне, который сделал это грандиозное место для ужина более популярным, чем Наси Горенг? На самом деле, это не имеет значения, потому что Merah Putih — это великолепное место для свиданий в Семиньяке, которое с момента его открытия работает массово, и это великолепный дизайн, который вы захотите занять в верхней части вашего хит-листа изысканной кухни.

Ресторан и галерея Metis

Одно из оригинальных ресторанов изысканной кухни в Семиньяке, Metis уже много лет удивляет и восхищает гурманов своей классической французской кухней и волшебной атмосферой с видом на рисовые террасы. топового Петитенгет. Одевайте свои веселые тряпки и наслаждайтесь безупречным обслуживанием и изысканной атмосферой здесь, и что бы вы ни делали, не упустите возможность выбрать высококачественные стейки — они лучшие в мире.

The Plantation Grill

В роскошном ресторане Double-Six Luxury Hotel в Семиньяке, The Plantation Grill щеголяет колониальным очарованием и стилем двадцатых годов. великолепное меню. Обратите внимание на деликатесы для гурманов, такие как целые лобстеры, стейки T-Bone, гигантские тигровые креветки и свиные ребрышки, приготовленные на заказных углях и дровах, а также в дровяных печах. На десерт Bombe Alaska — это жаркое и знаменитое блюдо — настоящее сладкое угощение, которое нельзя пропустить.После ужина отправляйтесь в стильный бар Sling, чтобы выпить стаканчик на ночь, приготовленный одним из опытных барменов.

KAUM

Являясь частью эпической империи Potato Head, KAUM посвящен экзотическим индонезийским блюдам, которые подаются в изысканной обстановке (прямо наверху над рестораном). шумный пляжный клуб). Его красивый интерьер — восхитительное любовное письмо этому невероятному архипелагу с элементами со всей страны.Так что отправляйтесь в кулинарное путешествие, которое вы не забудете в ближайшее время, в этом шикарном популярном месте Семиньяка.

Лучшие рестораны Бали: CANGGU

Mason

Сначала они взорвали наши умы с помощью Fishbone Local, а затем неудержимая команда специалистов по гостеприимству Canggu сделала это снова с Мейсон . Всего в нескольких шагах по песчаной дороге от Fishbone, Mason использует несколько иной подход к своему флагману, ориентированному на рыбу.В Mason тщательно отбирают высококачественное мясо, сыры, соусы и овощи — домашнего приготовления, и все подается просто и честно, чтобы вкус и качество действительно сияли. Хумус с коричневым маслом здесь — лучшее, что мы когда-либо пробовали, равно как и жареный в меде халуми, соус из копченого тунца и короткое ребро из говядины зернового откорма. О, и верный своей форме, MASON также предлагает превосходные коктейли…

Uni Restaurant & Bar

От новаторского дуэта Bali Mexicola Group, звездного шеф-повара Стивена Скелли и Гуру напитков Николас Ленто снова объединил свои усилия, чтобы представить нам Uni Restaurant & Bar — новаторскую изысканную закусочную в шумном Бераве.Этот изысканный и продуманный до мелочей дизайн «повседневный изысканный ресторан» на 70 мест украшен эклектичными произведениями искусства на стенах, а меню представляет собой смесь азиатского вдохновения и современных техник. Ожидайте блюда из местных морепродуктов и овощей, которые подаются с японскими и французскими нотками, например, пикантные пончики с брендадом и свеклой, декадентская лазанья из крабов с мягкими травами и имбирной эмульсией и даже булочки с лобстером char sui. Главный совет: попробуйте меню a la carte или приложите все усилия с дегустационным меню из 5 блюд, которое лучше всего использовать вместе с экспериментальными коктейлями, саке, натуральными винами и даже меню с чаем.

Café Del Mar

Залитый солнцем ресторан изысканной средиземноморской кухни, расположенный под легендарными арками в Café Del Mar , Фирменный ресторан в этом пляжном клубе, оформленном в стиле Ибицы, — это сила гурманов, с которой нужно считаться. Вооруженный командой международных кулинаров и из элегантных бело-голубых интерьеров, которые вы ожидаете от этого родившегося на Ибице бренда, этот ресторан предлагает повседневную изысканную кухню в такой непринужденной обстановке.Что касается меню, ожидайте новой прибрежной средиземноморской и нео-ближневосточной кухни, приготовленной из лучших и самых свежих ингредиентов. Игривый, сезонный и в истинно европейском стиле, он предназначен для обмена, демонстрации и дегустации в течение нескольких часов и бокалов вина.

Ji Terrace by the Sea

Часть легендарного отеля Tugu Bali, Ji Terrace by the Sea — это прохладное и красивое место на крыше, заполненное до отказа культурных штрихов, красочного дизайна и одних из лучших на острове японских блюд фьюжн.Скромное азиатское меню — это работа известного шеф-повара Колина Бьюкена, ранее работавшего в ресторанах Гордона Рамзи в Лондоне, Поллен Джейсона Атертона в Сингапуре, а также личного повара Дэвида и Виктории Бекхэм. Попробуйте фирменный Дракон Джи (лакомство палочками для еды из хрустящей эби-темпуры, гладких ломтиков авокадо и сливочно-слегка острого соуса на искусно скрученном рисе) и красиво обжаренные татаки из тунца с легкой корочкой из семян кунжута.

Одноглазый Джек

Игривый взгляд на японский бар Идзакая и саке, Одноглазый Джек — кулинарный аутсайдер.Хотя его эстетика — это обычные общие тарелки в прохладной и яркой обстановке, не заблуждайтесь — One Eyed Jack означает бизнес. Меню — работа шеф-повара, прошедшего обучение в Номе, и поэтому японская кухня здесь — одна из лучших, которые мы пробовали на Бали (если не в Индонезии). Также стоит упомянуть коктейли, а также острые укусы тунца на хрустящем рисе, покрытые соусом из угря — они на следующий уровень вкусны. Шутки в сторону.

Лучшие рестораны Бали: JIMBARAN & NUSA DUA

Kayuputi

Яркий маяк кулинарной сцены на Бали и пятикратный победитель награды Wine Spectator Award, Kayuputi — это изысканный ресторан на пляже в отеле St.Regis Bali в шикарном Нуса Дуа. Предлагая непохожий на любой другой ресторан, подумайте о роскошной высокой кухне с азиатскими мотивами и великолепной карте вин, не говоря уже о бесценной обстановке с великолепным видом на океан. Декадентский и божественный, Кайюпути — это зрелище, и если вы находитесь в районе в воскресенье, поздний завтрак здесь особенно известен во всем мире.

Cuca

Не секрет, что мы полностью кукушки для Cuca — и мы не одиноки.Этот культовый ресторан в Джимбаране пользуется серьезной репутацией и постоянно растет среди гурманов. Может быть, это повар, получивший образование в El Bulli, делает это место достойным наград, или, может быть, это всегда креативная, почти слишком красивая кухня в стиле тапас, которая оставляет у вас широко раскрытые глаза и отвисшую челюсть после каждый укус. Что бы это ни способствовало распространению лихорадки Кука, вам тоже захочется заразиться. Попробуйте салат из запеченной тыквы с медом, копченую масляную рыбу и осьминог на гриле — и что бы вы ни делали, не пропустите коктейли, которые подаются в бутылках домашнего бренда Cuca.

Sundara Beach Club

Блаженство ресторанов на пляже Бали. Заманчиво звучит, правда? Sundara Beach Club (на санскрите «красивый») — это место, где можно поесть в течение всего дня и где подают лучшие блюда. Днем — это знойный пляжный клуб, а ночью — знаменитая закусочная. Нам нравится идеальное сочетание пятизвездочного чутья и расслабляющей атмосферы пляжного клуба в этом изысканном месте.А когда садится солнце, костры зажигаются, бармены заняты, и безупречная кухня фьюжн оживает. Сундара, мы любим тебя!

Soleil

Soleil — потрясающий, фирменный фаворит на пляже в Mulia Bali, с видом на океан и средиземноморской кухней Азиатская кухня с элементами Индонезии, Вьетнама и Таиланда. Блюда Mulia так же обширны, как и бесконечный пейзажный бассейн, с фантастическим выбором первоклассного мяса, морепродуктов на гриле и бесконечным множеством других деликатесов.Оставайтесь на выходных, чтобы попробовать знаменитый воскресный бранч — возможно, самый лучший на Бали.

Izakaya by OKU

Спрятанный в Apurva Kempinski Bali, Izakaya by OKU — лишь один из множества исключительных ресторанов этого пятизвездочного отеля. Курорт Нуса Дуа. Идзакая от OKU, являющаяся аванпостом отмеченного наградами японского ресторана OKU в Джакарте, приносит на остров все лучшие творения флагмана, на этот раз в динамичной и непринужденной атмосфере, которая заново изобретает типичную идзакая.Здесь вас ждут роллы с лососем Абури, курица терияки и трюфельный гюдон с его шикарной обстановкой в ​​стиле бистро и потрясающей открытой кухней. Или, чтобы получить супер-спешный опыт, отведайте дегустационное меню из пяти или семи блюд «Окукасэ» от шеф-повара. Смотрите наш видео-тур здесь.

Manarai Beach House

Комбинация пляжного клуба, ресторана и винного магазина, Manarai Beach House в Нуса-Дуа, где вы можете пастись весь день на прекрасном берегу основные продукты и индонезийские фавориты — работа шеф-повара Филипа Мимбими и шеф-повара Стефана Пойета из неудержимой группы ISMAYA в Индонезии.Мастерски разработанное, чтобы соответствовать непринужденной атмосфере пляжного клуба, меню варьируется от шипящего говяжьего сатая с изысканным стейком вагю до красочных блюд суши, свернутых и покрытых морскими деликатесами, такими как унаги, тобико и лосось абури. И если мы скажем вам, что мы регулярно заказываем не одну, не две, а три тарелки (каждая) Crispy Tuna Tempe (с трюфельным айоли, карамелизированным луком и небольшим количеством микрозелени), слова бесполезны для описания того, насколько поистине великолепны эти сливочные , хрустящие укусы действительно есть.Совместите этот праздник на берегу океана с одним из изысканных вин из погреба или попробуйте причудливый коктейль, в котором используются деликатные балийские ингредиенты.

Лучшие рестораны Бали: ULUWATU

Саке-но-хана

Как можно потягивать саке и наслаждаться изысканными суши с видом на залитую солнцем скалу Улувату? Ага, мы так и думали — рай! Что ж, это то, что вы получите в Sake no Hana — всемирно известном современном японском курорте OMNIA Dayclub.Этот лондонский бренд основан на слове «избегать», которое в основном относится к любому моменту абсолютного совершенства, и Sake no Hana именно так. Обрамленный природой и открытый для стихий с его решетчатым пространством на открытом воздухе, ресторану удается органично слиться с шумом дневного клуба внизу.

Quila

закоренелых гурмана, это для вас. Quila — это изысканный гастрономический ресторан в потрясающих виллах Alila Villas Uluwatu, который раскрывает все пять чувств благодаря ежедневно меняющемуся дегустационному меню из 10 различных блюд, искусно составленному шеф-поваром Марком Лоресом Панадесом.Каждая тарелка идеально подобрана по размеру, чтобы доставить мощный аромат, остроумный укус или провокационный сюрприз, и каждая из них выглядит слишком вкусной, чтобы ее можно было есть. Почти…

Ресторан Dugong в Suarga Padang Padang

Настоящий индонезийский вкус сочетается с изысканной кухней в супер-шикарном ресторане Dugong . Один из самых эксклюзивных курортов Букита, Дугонг предлагает меню, за которое стоит умереть, и прекрасный вид на пляж Паданг Паданг.Талантливая команда кулинаров добывает все в радиусе 50 км, обеспечивая самые свежие ингредиенты, не отправляясь на край света.

Ju Ma Na

Ju Ma Na давно заработала себе репутацию на всем острове благодаря звездной кухне, дизайнерским напиткам и изысканной еде в невероятно красивой обстановке. Как главный ресторан Banyan Tree, он уже некоторое время привлекает и восхищает гурманов, и это не разочаровывает.Мы рекомендуем идти, пока солнце все еще встает, чтобы насладиться панорамой перед ужином (напитки на балконе являются обязательными), а их лунные ужины (в полнолуние) каждый месяц очень популярны по очень уважительной причине. Забронируйте заранее и наденьте свое самое лучшее платье…

El Kabron

Приходите отведать вкусные испанские блюда и остановитесь, чтобы полюбоваться видами на миллион долларов в этом сокровище Букита. расположился высоко на вершине утеса над пляжем Бингин.В El Kabron непринужденно прохладный современный средиземноморский декор и 180-градусный вид на Индийский океан. Здесь вы можете насладиться тапас, паэльей, коктейлями, пивом и хорошими винами в перерывах между купаниями в знаменитом пейзажном бассейне на краю утеса. место в этом районе, чтобы наблюдать за закатом вместе с вашей командой.

Любите этот список прекрасных ресторанов на Бали? Ознакомьтесь с этим списком удивительных ресторанов в Убуде!

С праздником, гурманы!

14 лучших ресторанов Бали

Мы любим исследовать местную кухню.Вот почему мы путешествуем.

Каждый раз, когда мы посещаем новый город, мы стараемся попробовать как можно больше региональной кухни. Мы редко ходим в рестораны, где подают неместные блюда, поэтому, если это означает, что нужно игнорировать японский ресторан в Бангкоке, несмотря на его отличные отзывы и мою любовь к суши, то пусть будет так.

Но Бали — другое дело.

Мы узнали об этом во время нашего первого визита на остров в 2009 году. Мы все время останавливались в Убуде, и я помню, что у меня было больше трудностей с поиском подлинных варунг (простой индонезийский ресторан), чем в ресторанах, где подают блюда интернациональной кухни.Это то, что нам сказал и наш гид Кадек. Сейчас на Бали просто больше ресторанов интернациональной кухни.

Я думаю, во многом это связано с тем фактом, что Бали был настолько популярным туристическим направлением в течение столь долгого времени, что стал очень международным по ощущениям. Он выглядит и ощущается иначе, чем аналогичные островные направления в Азии, такие как Пхукет или Бохол.

Вы заметите это в бесчисленных отелях, бутиках, кафе и ресторанах острова, многие из которых настолько отточены концептуально, что, вероятно, преуспеют даже в крупных городах.

Конечно, вы можете найти отличных баби гулинг и бебек горенг, но я думаю, что ограничившись только индонезийской едой, вы окажете себе медвежью услугу на Бали. Для меня это было бы похоже на поездку в Нью-Йорк и есть только гамбургеры и хот-доги. Вы серьезно упускаете.

Еда на Бали такая разнообразная. Впервые мы отказались от менталитета «только местная еда» и сосредоточились на поиске лучших ресторанов на Бали независимо от кухни. Этот путеводитель по ресторанам Бали — это то, что мы придумали.

Сохранить в Pinterest!

Нет времени читать этот кулинарный гайд на Бали? Нажмите на кнопку сохранения и закрепите на потом!

В нашей последней поездке мы провели неделю на Бали и делили время между популярными туристическими достопримечательностями Убудом и Семиньяком. Конечно, на Бали есть гораздо больше, чем эти две области, но большинство посетителей острова, вероятно, будут проводить время в одном или обоих местах. Если да, то вот четырнадцать балийских ресторанов, кафе и баров, которые вам стоит посетить.

СЕМИНЯК

1. Варунг Баби Гулинг Пак Мален

Я не могу придумать лучшего способа начать этот список, чем с бабигулинга. Это любимое блюдо Бали и одно из самых известных блюд острова. Он состоит из молочного поросенка, фаршированного смесью специй под названием basa gede, затем обжаренного на вертеле для взбивания вручную на открытом огне.

Обычно его подают на вареном белом рисе с овощами, сатэ из свинины, кровяной колбасой, острым самбалом и моим личным фаворитом — потрясающе хрустящим осколком блестящей свиной кожи.

Баби гулинг — чрезвычайно популярное блюдо на Бали, поэтому у каждого местного жителя есть мнение о том, какой варунг лучше всего. Однажды я был в частном туре и попросил водителя отвезти меня в его любимый ресторан babi guling на Бали. Он отвел меня сюда, к Баби Гулин Пак Мален, серьезному воунгу, известному тем, что служит одним из лучших баби гулинг на Бали.

Как вы можете видеть ниже, они подают его со свиным сатай, лаваром (овощи с кокосом), чипсами из свиной грудинки, самбалом, супом и самым хрустящим квадратом свиной кожи.

На Бали у меня был только баби гулинг, первый раз на знаменитом Ибу Ока в Убуде, который мне очень понравился, но это было явно лучше. Мясо было сочнее, кожа более хрустящей, а множество блюд разнообразнее по вкусу и текстуре. Я люблю это.

Для многих местных жителей Warung Babi Guling Pak Malen — одно из лучших мест, где можно поесть на Бали, поэтому будьте готовы ждать, если вы приедете в часы пик. Он расположен на центральной улице Сансет-роуд в Семиньяке.

Варунг Баби Гулинг Пак Мален

Адрес: Jalan Sunset Road No.554, Семиньяк, Кута, Семиньяк, Кута, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: 8: 30-19: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: IDR 40 000 за заказ babi guling

2. Naughty Nuri’s

Naughty Nuri’s — легенда Бали. Впервые они открылись в 1995 году в Убуде и стали известны своими жареными свиными ребрышками и мартини, которые покойный великий Энтони Бурден назвал «лучшим мартини за пределами Нью-Йорка». Это было громкое одобрение Бурдена, которое заставило нас впервые посетить Naughty Nuri еще в 2009 году.

С тех пор скромный варунг рос не по дням, а по часам. Помимо роста до четырех филиалов на Бали и одного в Джакарте, они открылись по франшизе и расширились на международный уровень в Куала-Лумпур, Пхукет, Макао и Мельбурн. Их ребрышки и мартини восхитительны, но я не могу не думать, что мистер Борудейн во многом способствовал их невероятному успеху.

Во время нашей последней поездки мы пытались поесть в оригинальном филиале в Убуде, но в то время он был закрыт. Вместо этого мы ели в аутлете Seminyak, который является новейшим во франшизе.

Многое изменилось за десять лет, прошедших с нашей последней трапезы в Naughty Nuri’s, но одно остается неизменным — их ребрышки по-прежнему очень вкусные. Для меня это по-прежнему одно из лучших мест на Бали, где можно поесть.

Как и баби гулин, свиные ребрышки — фаворит Бали. Их готовят путем отваривания ребер до готовности вилки, затем их маринования и варки в смеси специй, приготовленной из множества ингредиентов, таких как кекап манис (сладкий соевый соус), лемонграсс, лук-шалот, галангал, семена кориандра и куркума.

Конечно, мы должны были съесть ребрышки со знаменитым мартини от Naughty Nuri. Я не пью мартини, поэтому не могу сказать, действительно ли это лучшие мартини за пределами Нью-Йорка, но они очень хорошие.

Они не сделали этого, когда мы заказывали мартини в Убуде Naughty Nuri десять лет назад, но здесь, в Семиньяке, официанты будут танцевать вокруг вашего стола и петь «Shake It Off», пока готовят ваш мартини. Это весело, но немного неловко, потому что весь ресторан поворачивается к вам.Ха!

Если у ресторана несколько филиалов, мы попытаемся перейти к оригиналу, хотя этот филиал в Семиньяке, возможно, превзошел оригинал. Это весело и свежо по сравнению с веткой Убуда, которая немного устала. Вы также можете понять это из их обзоров на TripAdvisor. Хотя еда звучит так, будто она все еще отличная

Посмотрите на этих милых летающих свиней в Семиньяке Naughty Nuri. В ресторане Naughty Nuri’s не только одни из лучших блюд на Бали, но и одни из самых веселых.

Если интересно, ресторан назван в честь владельца Иснури «Нури» Сурятми. Её прозвище в честь покойного мужа — Брайан Кенни Олдингер из Нью-Йорка — было «непослушным», отсюда «Непослушный Нури». К сожалению, Брайан скончался в 2012 году.

Naughty Nuri’s

Адрес: Джалан Мертанади № 62 Керобокан Семиньяк, Керобокан Келод, Кец. Кута Утара, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: 11: 00–21: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: 153 000 индонезийских рупий за ребрышки свинины, 125 000 индонезийских рупий за фирменный мартини

3.Чанди

Bebek betutu — это блюдо, о котором у нас остались теплые воспоминания из нашей первой поездки на Бали в 2009 году. Я искал «лучший bebek betutu на Бали», и мне часто приходилось упоминать о ресторане Chandi.

Bebek betutu — еще одна классическая балийская кухня. Это особое блюдо из тушеной балийской утки, сильно приправленное смесью специй, которая называется бетуту.

Смесь изготавливается путем измельчения дюжины специй и ингредиентов, таких как куркума, имбирь, галангал, чеснок, свечные орехи и арахис, в тонкую пасту с последующим обжариванием ее с кокосовым маслом.На приготовление этого блюда уходит много времени, поэтому его нужно заказывать как минимум за день.

В Чанди готовят бебек бетуту из смеси шестнадцати специй и подают его с утиным сате с сахарным тростником и салатом из соленых утиных яиц.

Bebek betutu невероятно влажный и нежный и практически срывает кость в момент прикосновения к ножу. Кроме того, он очень ароматный, даже до аромата. Когда вы его попробуете, вы поймете, что при приготовлении этого блюда было использовано много специй.

Это традиционно балийское церемониальное блюдо, поэтому его стоит попробовать, если вы отмечаете особый случай.

Чанди расположен на оживленной улице Джалан Кайу Ая в Семиньяке, поэтому его легко найти.

Chandi — прекрасный ресторан, так что это прекрасная возможность для вас развлечься за церемониальным блюдом бебек бетуту. Как видно из их звездных отзывов, Чанди — одно из лучших мест, где можно поесть на Бали.

Чанди

Адрес: Jl.Каю Ая №72, Семиньяк, Кеч. Кута Утара, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: 12NN-12MN, ежедневно
Ожидаемые выплаты: 390 000 индонезийских рупий за весь bebek betutu, 210 000 индонезийских рупий за половину

4. Warung Eropa

Бебек горенг — еще одно блюдо, которым мы наслаждались во время нашей первой поездки на этот остров много лет назад. Бебек горенг относится к основному продукту питания Бали — хрустящей жареной утке, подаваемой с белым рисом, самбалом и овощным салатом. Он свежий и нежный, но все же сочный с приятной легкостью, которую вы не почувствуете в курице.

Десять лет назад мы ели бебек горенг в одном из самых известных ресторанов Убуда под названием Бебек Бенгил. На этот раз я попробовал его в Warung Eropa, который, по мнению нескольких источников, имеет лучшую хрустящую утку на Бали.

Я обожаю улиток, поэтому заказал это маслянисто-чесночное блюдо из улиток к своему бебек горенг.

Warung Eropa — обладатель сертификата качества TripAdvisor с твердой 4-звездочной оценкой. Что касается bebek goreng, то это один из лучших ресторанов на Бали.

Простой фасад Warung Eropa противоречит темному и сексуальному интерьеру. RAWR… * впивается в этот бебек горенг *

Warung Eropa

Адрес: Jl. Петитенгет № 9D, Керобокан Келод, Кец. Кута Утара, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: 10: 00–10: 30, ежедневно
Ожидаемые выплаты: IDR 115 000 за bebek goreng

5. Босс

Старомодный гамбургер — одна из моих любимых закусок.Это первое, на что я обращаю внимание после нескольких недель вкусной, но незнакомой еды.

Boss Man — бургер-бар премиум-класса, предлагающий всего шесть видов фирменных гамбургеров. Я всегда выбираю классический бургер в каждом новом бургере, поэтому я выбрал их оригинальный гангстерский бургер, приготовленный из 160 граммов австралийского стейка чак сухой выдержки.

Он украшен множеством ингредиентов, таких как сыр чеддер, салат айсберг, помидоры, жареный лук, соус «тысяча островов» и айоли с хреном.Это было сочно и вкусно, и я хотел бы снова попробовать это в нашей следующей поездке на Бали.

Boss Man принадлежит Sisterfields Cafe, популярному австралийскому ресторану, расположенному по соседству.

Boss Man

Адрес: Jalan Kayu Cendana No. 8B, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Кута Утара, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: 11: 00–4: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: IDR 90 000-95 000 за бургер

6.Кафе Систерфилдс

Sisterfields Cafe — популярное круглосуточное кафе рядом с Джалан Кайу Айя в Семиньяке. Мы останавливались рядом с этим местом, и казалось, что вокруг всегда были люди. На самом деле, прогуляйтесь около этого балийского ресторана около полудня, и вы обнаружите, что на улице толпы людей ждут столик.

Принадлежащее и управляемое той же группой, что и Boss Man, Sisterfields — это австралийское кафе, известное тем, что предлагает современное меню для поздних завтраков в течение всего дня.

Я не знала об этом, но очевидно, что бранч в австралийском стиле — это то, что в наши дни завоевывает популярность во всем мире.Глядя на их меню, кажется, что они характеризуются более легкими блюдами, такими как тарелки для завтрака, яйца Бенедикт и разбитый авокадо на тосте.

Рен ела бранч здесь одна, когда я путешествовала по южному Бали и ела этот вьетнамский салат из курицы-пашот с нам джимом (тайским соусом для макания), помело, текстурированным рисом, свежей зеленью и заправкой из кокосового крема.

Она написала мне, что это было здорово, а затем запила все это стаканом джина с тоником. Действительно идеальный бранч!

Это было снято рано утром, возможно, это один из немногих случаев, когда люди не торчат впереди.Прочтите отзывы, и вы обнаружите, что в кафе Sisterfields подают одни из лучших блюд на Бали.

Кафе «Систерфилдс»

Адрес: Jalan Kayu Cendana No. 7, Seminyak, Kuta, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kerobokan Kelod, Kec. Кута Утара, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: с 7 утра до 10 вечера, ежедневно
Ожидаемые выплаты: Около 85 000–140000 рупий за вход

7. Мотель Мексикола

Motel Mexicola должен быть одним из самых крутых и ярких ресторанов на Бали.Как следует из названия, он оформлен в мексиканском стиле, хотя это не мотель. Это мексиканский ресторан днем, который ночью превращается в бар и клуб.

Мы уже вышли из возраста вечеринок, поэтому я был здесь исключительно ради еды. На фото ниже тако баха (рыба) и тако де полло (острый цыпленок), оба были очень хороши.

Вот еще один взгляд на тако с курицей. Я не мог решить, что меня больше впечатлило — еда или пространство. Подождите, пока не увидите интерьер этого места.

Вы не можете не заметить этот ресторан, проходя мимо. Мотель Mexicola выглядит как кадр из фильма Уэса Андерсона. Он такой привлекательный и изобилует деталями!

Как я уже сказал, это должен быть один из самых праздничных ресторанов на Бали. Стоя внутри, кажется, будто ты в пиньяте! Цвета и текстуры просто поразительны.

Могу только представить, насколько оживленно это место ночью. Его энергию можно было почувствовать даже днем.

Последний взгляд перед уходом. Мотель Mexicola огромен, и каждая его секция уникальна по цвету и дизайну. Мне очень понравилось это место. У них должны быть вечера луча либре, а победители получат бесплатные тако.

Мотель Мексикола

Адрес: Jalan Kayu Jati No. 9X, Petitenget, Kerobokan Kelod, Kec. Кута Утара, Кабупатен Бадунг, Бали 80361, Индонезия
Часы работы: 11: 00-1: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: IDR 30 000-35 000 за тако

8.Револьвер Espresso

Погуглите «лучший кофе в семиньяке», и это кафе попадет в большинство списков. По многим оценкам, Revolver Espresso — пионер кофе и легенда в Семиньяке.

Я заказал черный кофе (ристретто, эспрессо, длинный черный), но вы можете позавтракать здесь, среди прочего, с гамбургерами, сэндвичами, тако и тачками.

Revolver Espresso находится в переулке недалеко от Джалан Кайу Айя. Судя по названию и внешнему виду, он оформлен в тематике Дикого Запада.

Как и во многих других ресторанах на Бали, я не мог решить, нравится мне еда или место проведения. Попасть в это место было все равно что вступить на американскую границу!

Револьвер Espresso

Адрес: Jl. Kayu Aya Gang 51, Seminyak, Kuta, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361, Индонезия
Часы работы: 7: 00–11: 00, вс-чт / 7: 00–11: 30, пт-сб
Ожидается оплата: 25 000–49 000 индонезийских рупий за чашку кофе

УБУД

9.Ясное кафе

Если мы когда-нибудь перейдем к вегетарианству, то обязательно переедем в Убуд. Здесь так много вегетарианских и веганских ресторанов. Это место для йоги и магнит для всего, что связано со здоровьем.

Мы забронировали столик на обед в Locavore и хотели убить время, поэтому зашли в Clear Cafe, один из самых популярных вегетарианских ресторанов Убуда. Погуглите «лучший вегетарианец в Убуде», и вы обнаружите, что Clear Cafe — одно из лучших мест на Бали, где можно попробовать здоровую, но вкусную еду.

Они подают завтрак и предлагают обширное меню из местных и интернациональных блюд. Они также предлагают массу соков, смузи, тоников и энергетических напитков.

На переднем плане внизу — их энергетический напиток моринга. У нас есть моринга, и я всегда слышал, что листья моринги — одна из самых здоровых продуктов, которые можно есть.

Хорошая миска мюсли со свежими фруктами и йогуртом для начала дня.

Clear Cafe — один из лучших и самых оживленных ресторанов Убуда.Мы часто гуляли по этому месту днем ​​и вечером, и он всегда был полон.

Clear Cafe

Адрес: Jl. Hanoman № 8, Убуд, Кечаматан Убуд, Кабупатен Гианьяр, Бали 80571, Индонезия
Часы работы: 8:00 — 23:00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: Около 50 000-70 000 индонезийских рупий за вход

10. Ибу Ока

Ибу Ока всегда будет для нас особенным по двум причинам. Во-первых, это было то место, где мы впервые попробовали магию бабигулинга много лет назад.И, во-вторых, Энтони Бурден порекомендовал это место и превратил его в один из самых знаковых ресторанов Убуда.

Подобно Naughty Nuri и многим местам, которые Энтони показывает в своих путевых шоу, Ибу Ока прошел долгий путь со времен той балийской серии «Без оговорок» много лет назад.

Они прошли путь от скромного ресторана до традиционного балийского ресторана с видом на долину реки. Я считаю, что они расширились и открыли больше филиалов.

Хотя их баби гулинг действительно очень вкусный, многие местные жители считают, что их репутация «лучшего баби гулинга» незаслуженная.Я согласен.

Как описано, баби гулинг в Варунг Баби Гулинг Пак Мален был заметно лучше. Я не уверен, насколько это правда, но, по словам моего водителя, Ибу Ока использует старых свиней, поэтому их малыши не такие сочные и сочные.

Тем не менее, мы все равно наслаждались их детским питанием и были счастливы увидеть, как далеко продвинулось это место за десять лет с тех пор, как мы здесь. Если вы поклонник Энтони Бурдена и жареной свиньи, вам обязательно стоит попробовать эту легенду Убуда.

Поистине замечательно видеть, какое влияние имеет Энтони Бурден. Он буквально превратил Ибу Ока из простого воина под открытым небом в империю баби.

Ибу Ока

Адрес: Jalan Tegal Sari No. 2, Ubud Tengah, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Индонезия
Часы работы: 11: 00–18: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: IDR 55000 за баби гулинг

11. Warung Мурни

Murni’s Warung — один из самых известных ресторанов Убуда.Открытый с 1974 года, они якобы являются одним из первых «настоящих» ресторанов на Бали, который не менее известен своим бутиком, в котором продаются индонезийские антиквариат и предметы коллекционирования.

Хотя они подают традиционные индонезийские блюда, такие как наси горенг истимева и эту рыбу в соусе тауко (ферментированные желтые соевые бобы) — оба были довольно вкусными — они также предлагают смешанный пакет глобальных блюд, таких как гамбургеры, хот-доги, стейки, спагетти болоньезе. и вегетарианские / веганские блюда.

Варунг Мурни расположен недалеко от входа в Кампухан-Ридж-Уолк, поэтому это отличное место, где можно остановиться, чтобы перекусить или перекусить после прогулки.

Как и многие заведения в этом списке, я не мог решить, нравится мне еда или место проведения. Варунг Мурни состоит из четырех или пяти уровней уютных открытых пространств, выходящих на пышную речную долину.

Вы входите в ресторан с верхнего уровня, затем спускаетесь вниз. Чем ниже вы спускаетесь, тем отчетливее звучит струя, текущая внизу, но вам придется вернуться наверх. Это стоит того.

Murni’s Warung

Адрес: Jl.Raya Campuan, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Индонезия
Часы работы: 8: 00–11: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: Arounf 50 000–100 000 индонезийских рупий за вход

12. Варунг Биа Биа

Как бы ни была хороша международная кухня на Бали, я по-прежнему отдаю предпочтение местной еде, поэтому для меня важно найти отличные местные рестораны.

В Убуде мои исследования привели меня к Warung Biah Biah, который часто называют одним из лучших местных ресторанов на Бали.Длинная очередь людей в ожидании столика казалась доказательством этого.

В отличие от Warung Murni’s, в Warung Biah Biah подают только традиционные индонезийские блюда. Различные виды блюд наси горенг были заманчивыми, но после этого ожидания я голодал, поэтому я выбрал этого большого мальчика — наси кампур.

Наси кампур — индонезийское блюдо из белого риса, окруженного любым сочетанием сторон, таких как мясо, овощи, темпе (ферментированная соя), арахис, яйцо и крупук (крекеры с креветками). Если вы голодны и хотите мини-буфет с разными вкусами и текстурами, то наси кампур всегда вам подойдет.

Это может немного сбить с толку, но вы найдете похожие блюда в Индонезии и других странах, например, в Малайзии — например, наси паданг и наси кандар. Насколько я понимаю, вариации касаются того, откуда берутся блюда и с какой стороны они используются. Слово наси означает «рис».

У них тоже есть отличные десерты. У нас был келепон, вареные рисовые лепешки, завернутые в тертый кокосовый орех. Откусите, и лужа жидкого пальмового сахара взорвется вам во рту. Это очень хорошо.

Понимаете, что я имею в виду о линии? Это было тоже довольно поздно, около 9 вечера, если я правильно помню. Когда дело доходит до местной индонезийской кухни, Warung Biah Biah предлагает одни из лучших блюд на Бали, так что будьте готовы к ожиданию.

Warung Biah Biah

Адрес: Jl. Goutama Sel. № 13, Убуд, Кечаматан Убуд, Кабупатен Гианьяр, Бали 80571, Индонезия
Часы работы: 11: 00–11: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: IDR 22 000–26 000 за наси горенг / кампур

13.Locavore

Как бы мы ни любили простые варунги и уличную еду, мы стараемся оставлять место для одного модного ресторана в каждой поездке. В Убуде это был Locavore, который считается лучшим рестораном на Бали.

Locavore — это европейско-индонезийский ресторан, в котором готовят блюда современной кухни из самых свежих, экологически чистых местных продуктов.

, возглавляемые шеф-поваром голландского происхождения Элке Пласмейер и индонезийским шеф-поваром Рэем Адриансиахом, они неизменно входят в число 50 лучших ресторанов Азии и лучших в Индонезии.Если вы ищете место, где можно по-настоящему вкусно поесть в Убуде, то Locavore должен быть в вашем коротком списке.

На фото ниже представлены сладкие картофельные чипсы из батата, посыпанные куркумой и дикими цветами. Это лишь одно из многих красивых и оригинальных блюд, предлагаемых в их дегустационных меню. Ознакомьтесь с моей полной статьей о Locavore в Убуде для получения дополнительной информации и фотографий каждого курса.

то, что вы видите, это блины из черного риса, покрытые эмульсией из копченых яиц и слоями из коричневого риса.

Это был один из моих любимых курсов, во многом из-за его творческой подачи. На фото ниже — доска конгклак с разными видами шоколада в каждой лунке.

Locavore расположен в самом центре Убуда. Как и следовало ожидать от ресторана такого уровня, они получили награду TripAdvisor Traveller’s Choice с почти идеальной оценкой 4,5.

Locavore предлагает отличную еду без претензий. Похоже, здесь нет дресс-кода. Два джентльмена, сидевшие рядом с нами, наслаждались обедом в шортах, шлепанцах и майках.В конце концов, это Бали.

Locavore

Адрес: Jl. Dewisita No.10, Banjar Padang, Tegal, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Индонезия
Часы работы: 11: 00–11: 00, пн-сб (воскресенье закрыто)
Ожидаемые выплаты: Дегустационные меню начинаются с 795 000 ++

14. Кедай Какул

Помните, что я сказал об улитках в Warung Eropa? Что ж, я люблю их, поэтому этот неожиданный ресторан на Бали оказался одним из моих любимых.Какул — это разновидность местной пресноводной улитки, на которой специализируется этот ресторан.

Мы были на частной машине и посетили множество храмов и достопримечательностей в Убуде. Я попросил нашего водителя отвезти нас на обед в хороший ресторан в Убуде, и он отвез нас сюда.

Kedai Kakul — прекрасный ресторан под открытым небом на обочине неясной дороги, окруженный рисовыми полями. Я даже не могу сказать вам, где это, потому что казалось, что мы оказались в глуши. Вы можете обратиться к карте внизу этого сообщения, чтобы узнать его точное местоположение.

Я много раз пробовал сатай в разных формах, но это был первый раз, когда я пробовал сатэ какул или сатай улитки. Намазанный острым самбалом и подаваемый с сладко-пикантным арахисовым соусом, он был очень вкусным и одним из моих любимых блюд в этой поездке.

Улитки были приготовлены на гриле, поэтому у них был приятный аромат дыма, который сочетался с липкой, жевательной, резкой текстурой. Я люблю это.

У Рена была эта красивая миска сото-аям или куриный суп с овощами и яйцом.Было сытно и очень вкусно.

Если у вас есть чартер на частном автомобиле в Убуде, вы можете посетить Кедай Какул на обед. Еда отличная, и виды прекрасны. Находясь на лоне природы со звуками шелестящей листвы и текущей воды, было очень расслабляюще находиться здесь.

Кедай Какул

Адрес: Jl. Сентану, Тампаксиринг, Кабупатен Джаньяр, Бали 80552, Индонезия
Часы работы: 11: 00–18: 00, ежедневно
Ожидаемые выплаты: Около 40 000-80 000 индонезийских рупий за вход

БОНУС: Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

В своем исследовании я случайно наткнулся на статью, в которой говорилось о легенде о лучшем баби гулинге на Бали.Удивительно, но он был написан иностранным эмигрантом, живущим на Бали.

Как и я, его индонезийские друзья скептически отнеслись к его заявлению, поэтому он заключил с ними постоянную ставку. Если бы это действительно был лучший бэби-гулинг, который они когда-либо пробовали, то они заплатили бы за его обед. В противном случае он заплатил бы за их. По его словам, это пари, что он никогда не проиграет.

Что делало это место еще более привлекательным, так это его странное расположение и еще более странные часы работы. Он находится в городке Будук и открывается только с 4 до 9 утра.Мне было сложно добраться туда самостоятельно, поэтому я арендовал машину и попросил водителя отвезти меня в Будук утром первым делом.

Мы нашли это место, но, к моему абсолютному разочарованию, оно было закрыто. Судя по всему, они изменили свое время после публикации этой статьи и теперь работают в более удобное время с 17:00 до 12:00. Я был так разочарован.

Если у вас действительно есть желание найти лучший бэби-гулинг на Бали, то Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka должен быть в вашем маршруте.Каким бы малоизвестным оно ни было, оно попало на сайт TripAdvisor и в настоящее время имеет идеальный 5-звездочный рейтинг.

Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

Адрес: Jl. Деса Чепака, Чепака, Кеч. Кедири, Кабупатен Табанан, Бали 82121, Индонезия
Часы работы: 17: 00–12: 00, ежедневно

Люди, которые никогда там не бывали, часто даже не подозревают, насколько это большой Бали. Он огромный, с множеством интересных мест.

Как уже говорилось, рестораны Бали в этом путеводителе расположены между двумя основными туристическими заведениями — Семиньяком и Убудом.Чтобы помочь вам найти их, я прикрепил их все на карте ниже. Есть и другие, на которые мы хотели пойти, но не смогли найти времени.

Остров Бали — одно из тех мест, которые хочется исследовать на долгое время. Мы были там дважды, но нам очень понравилось, поэтому мы обязательно будем часто возвращаться туда. Вы можете ожидать, что этот список будет расширяться после каждого посещения.

Забавно, я из такой тропической страны, как Филиппины, никогда не думал, что Бали нас увлечет, но это так.Как я сказал в начале этого поста, все по-другому.

От атмосферы до качества и разнообразия еды на Бали, этот райский остров действительно является уникальным в своем роде.

Раскрытие информации

Ссылки TripAdvisor в этом сообщении являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать небольшую комиссию, если вы сделаете бронирование без дополнительных затрат. Мы очень ценим вашу поддержку, поскольку это помогает нам поддерживать работу нашего сайта. Спасибо!

Считаете эту статью полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись им!

20 лучших ресторанов изысканной кухни на Бали

Находясь в Bali , вам просто необходимо отведать изысканные блюда.Окунитесь в атмосферу роскоши и выберите одни из лучших ресторанов Индонезии, чтобы получить незабываемые впечатления от ужина с любимыми людьми. Вот наш выбор лучших ресторанов изысканной кухни на Бали, которые вы должны попробовать

ВАЖНО!
Из-за пандемии коронавируса (COVID-19) подробности объявления по-прежнему открыты со строгими протоколами для обеспечения здоровья и безопасности его гостей. Возможно, наиболее важным является то, что вместимость зала была уменьшена на 50%, гости должны будут носить маски, также будет поощряться регулярное мытье рук, введена безналичная оплата и требуется проверка температуры при входе.Мы настоятельно рекомендуем сделать предварительный заказ перед приездом.

1. Cascades, Убуд

CasCades — это отмеченный наградами ресторан, расположенный в 5 минутах езды от центра Убуда, Бали. Здесь вас ждут потрясающие виды на тропическую долину, а также тщательно продуманные блюда и меню вин. CasCades — это ресторан изысканной кухни с европейскими и азиатскими мотивами, который предлагает смелые и уникальные блюда, которые идеально подходят для праздничного или романтического ужина.

На 10-метровой соломенной крыше в балийском стиле находится бар CasCades и обеденная зона с непринужденной обстановкой, а также 500-метровая зона для обеда или послеобеденных коктейлей.Регулярные еженедельные вечера фортепьяно делают ресторан ярким и атмосферным.

Принадлежащая и управляемая австралийской семьей, CasCades поставляет лучшие продукты со всего мира, включая австралийскую говядину вагю, канадских лобстеров и французскую фуа-гра.

JLN. LANYAHAN, BR NAGI, UBUD, BALI 80571 INDONESIA
ТЕЛЕФОН: +62361972111
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА: [email protected]
http://www.cascadesbali.com/

2. Ресторан Kayuputi — Nusa Dua

Этот ресторан Kayuputi, удостоенный 8 наград Wine Spectator, предлагает гостям незабываемые впечатления от ужина.Здесь подают изысканные блюда с азиатскими мотивами и звездную карту вин. Это, несомненно, самое культовое место для изысканной кухни в Нуса-Дуас. Из окон открывается великолепный вид на нетронутый пляж и Индийский океан. В его дизайне безупречно сочетаются комфорт, роскошь и интимность с исконной изысканностью, характерной для бренда St. Regis.

Слияние востока и запада полностью раскрыто шеф-поваром Агунг Геде в меню, созданном на основе сложной интеграции азиатских и западных вкусов, стилей и форм оформления.Акцент делается на продуманную и аутентичную подготовку, которая обеспечивает самые сложные вкусы и текстуры. Ничто не иллюстрирует это лучше, чем восхитительное дегустационное меню из восьми блюд в сочетании с изысканным выбором сортов, отобранных вручную нашими сомелье.

Наслаждайтесь вечерними коктейлями перед ужином в изысканном баре шампанских вин Kayuputi. После ужина насладитесь прекрасной сигарой в элегантном хьюмидоре на палубе.

Кухня:
Высокая кухня в азиатском стиле
Телефон: (+62) 361 300 6786
Электронная почта: [email protected]
https://www.kayuputirestaurant.com/

3. The Plantation Grill — Double Six Seminyak Bali

20’s, специализирующийся на мясе сухой выдержки и экологически чистых морепродуктах, пойманных на ярусах.

Plantation Grill щеголяет роскошью в стиле двадцатых годов с мраморной отделкой, сводчатым потолком двойной высоты и огромными стеклянными окнами, выходящими на море. Гости попадают в заведение по красивой винтовой лестнице, которая ведет к роскошным кожаным кабинкам.Фирменным блюдом ресторана является сухая выдержка, эксклюзивное импортное и импортное мясо и экологически чистые морепродукты, приготовленные на углях и дровах, а также в дровяных печах.

Помимо основного ресторана, гости также могут посетить главный бар Plantation, в котором есть места, где можно перекусить из стилизованного меню бара с такими блюдами, как рулет из лобстера на пару, стейк-филе, картофель фри ручной работы и гамбургеры, приготовленные на гриле с пастбища.

Прямо наверху винтовой лестницы находится SLING BAR, интимное пространство, в котором царит атмосфера Великого Гэтсби и Хемингуэя.Гости могут заказать коктейли в запрещенном стиле до поздней ночи. В Sling Bar также есть секретная дверь, которая ведет в озорной уединенный будуар для этого особого события.

Бронирование через Whatsapp +62 81999895 111
www.plantationgrillbali.com

4. KUBU в Мандапе — Убуд

Романтический ужин на берегу реки в Убуде, Бали.
На Бали фермеры хранят свой ежегодный урожай риса в кубу, бамбуковых хижинах. Этот традиционный дизайн и связь с землей вдохновили нас на отдых в Кубу.Ресторан специализируется на средиземноморско-европейской кухне, приготовленной из балийских ингредиентов, включая фирменное дегустационное меню из шести-восьми блюд. Пространство имеет романтическую атмосферу с протекающей рядом рекой Аюнг и частными обеденными коконами для интимных трапез и особых случаев.

Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve
Jalan Kedewatan, Banjar Kedewatan, Ubud
Bali, 80571 Gianyar Indonesia
Телефон + 62361-4792777

5. Аперитив Бали

Apéritif спроектирован таким образом, чтобы вы не спешили.Концепция питания, которая объединяет давнюю европейскую традицию наслаждаться напитком перед ужином и канапе, с которыми начинается ваше кулинарное путешествие. Напиток перед ужином, включенный в ужин, позволяет вам погрузиться в дизайн и концепцию ушедшей эпохи, как будто вы перенесетесь в бурные двадцатые годы.

Ваше дегустационное путешествие по современной глобальной кухне начнется прямо сейчас, с знакомства с миром через Эклектичное дегустационное меню. Завершите вечер сладкой нотой в нашем баре, где их десерт и мини-фуршеты могут побудить вас продолжить вечер игрой в бильярд и, может быть, ночной чашкой?

Jl.Lanyahan
Br, Nagi, Ubud,
Gianyar, Bali, 80571

Телефон: +62361 908 2 777
[email protected]

6. Корал Бали

Сочетая в себе свежие и сезонные продукты, а также навыки удостоенного наград шеф-повара Андреа Астон, мы рады предложить гостям целый ряд авторских блюд в виде комплексного меню и фирменного дегустационного меню. Предлагая современную кухню с изюминкой, Koral предлагает уникальные кулинарные впечатления. Сочетание таланта, прекрасных ингредиентов местного производства и удивительных композиций обеспечило нам место в качестве уникального места на Острове Богов.

Гостей приглашают в подводный мир бистрономических изысков в Корал, где можно поужинать в аквариуме Apurva Kempinski Bali. Впервые в этом уникальном месте стимулируются все чувства. В Koral посетители будут полакомиться элегантными блюдами, вдохновленными вкусами индонезийского побережья и приготовленными из местных ингредиентов, в непринужденной и изысканной обстановке. Koral — это больше, чем просто ресторан, он предлагает полный бистрономический опыт, сочетающий в себе восхитительный ужин, непринужденную атмосферу и утонченную атмосферу аквариума в сопровождении гипнотического саундтрека, отражающего магию и тайну жизни под волнами.

APURVA KEMPINSKI BALI
JALAN RAYA NUSA DUA SELATAN SAWANGAN,
NUSA DUA
BALI, INDONESIA

Телефон: +62361209 2288
[email protected]

7. Ресторан Ksuna Убуд

Ресторан Ksuna расположен в очаровательной балийской деревне на окраине Убуда. Эта элегантная столовая с эффектной скатной крышей, кухней открытого типа и террасой на открытом воздухе является оживленным местом для общения единомышленников за превосходной едой и беседой.Ресторан Ksuna со своей возвышенной точки зрения соединен с элементами природы через всеобъемлющий вид на рисовые поля и пышную зелень.

Ksuna основан на экологически рациональной концепции питания «от фермы к столу», которая развивается с большой осторожностью в течение дня. Каждое блюдо приготовлено из свежих продуктов с рынка и сезонных деликатесов, приготовленных из местных источников. Их цель — сохранить аутентичность, и это достигается за счет того, что натуральные ароматы рассказывают свою собственную историю на обеденной тарелке.

Как и его привлекательный интерьер с деревянной мебелью и естественными тонами, обслуживание в ресторане Ksuna теплое и гостеприимное. Каждое утро начинается с фирменного завтрака, в который входят порционные блюда и полезные блюда, которыми можно поделиться. На обед предлагается широкий выбор блюд интернациональной, азиатской и местной кухни. Ужин — это более изысканное блюдо, в котором в игру вступают кулинарные новшества.

Гарсия Убуд
Jl. Raya Silungan, Lodtunduh,
Ubud, Gianyar, Bali 80571

info @ ksunarestaurant.com

8. Саянский дом — Убуд

РОМАНТИКА ВАСАБИ И ЧИЛИ
Япония и часть Южной Америки — антиподы; противоположные полюса, которые лежат бок о бок на плоской карте. Вот почему накал латинской кухни органично сочетается с изысканными вкусами японского кулинарного искусства.

Попробуйте их кухню, состоящую из контрастных и дополняющих друг друга вкусов. Приходите и полюбуйтесь захватывающими видами Саянского ущелья. Наслаждайтесь коктейлем на закате. Получите уникальный кулинарный опыт в одном из лучших ресторанов Убуд на Бали.

Телефон +623614792592 | +6282247370344
[email protected]
JL. РАЙЯ САЯН № 70 УБУД БАЛИ ИНДОНЕЗИЯ
http://www.thesayanhouse.com/

9. ПОЖАР в W Bali, Семиньяк

FIRE, выдающийся гриль-ресторан в W Bali — Seminyak, приглашает вас отведать игривые блюда классической кухни, включая жаркое, тартары, салаты и сырые блюда из бара. Посетите столовые мясные доски, на которых представлены 12 фирменных нарезок, таких как ирландский рибай сухого созревания, австралийское кивами вагю, говядина из зернового откорма Black Angus Prime, аргентинская говядина и многое другое.

FIRE располагает внутренними и внешними сиденьями в спокойных естественных тонах с акцентами ярких цветов. Закажите что-нибудь из детского меню для детей или забронируйте одну из двух частных столовых. Делайте это по-своему и вместе с шеф-поварами их ресторана приготовьте идеальное блюдо. Попробуйте серьезные коктейли, приготовленные из дыма и древесного угля, а также попробуйте более легкие напитки с ингредиентами из Индонезии, чтобы сбалансировать эти свежие ароматы гриля. Ужин в FIRE всегда доставляет удовольствие.

W BALI — SEMINYAK
L. PETITENGET, BALI
INDONESIA

RSVP: [email protected]

10. Chez Gado Gado, Семиньяк

Смелый и шикарный ресторан изысканной кухни с непринужденной обстановкой Chez Gado Gado имеет большое, но достаточно игривое название. Спустя более тридцати лет ресторан заработал себе давнее наследие благодаря тому, что обычно составляет всего пятнадцать минут кулинарной славы. Скромно стоящий в боковой части хвостовой части Jl. Дхьяна Пура в шумном лабиринте Семиньяка, Chez Gado Gado, имеет вид сильного и тихого секрета, которым неохотно делятся.

Поскольку ресторан предлагает в основном пансредиземноморскую кухню с меню, придуманным гениальным голландским шеф-поваром на индонезийском острове, легко понять, почему это название удачное. Chez Gado Gado — это экзотическая и атмосферная смесь в волшебном месте с непревзойденным видом на оранжевые закаты над Индийским океаном. В нем работают увлеченные люди со всей страны, а также сомелье из Чили, предлагающий уникальную карту вин, этот восхитительный секрет — действительно экзотическая смесь.

Джалан Камплунг Тандук (Дхьяна Пура) 99, Семиньяк -80361, Индонезия
Телефон: (+62) 361 736 966
Веб-сайт: www.gadogadorestaurant.com

11. Frestro & Bar, Семиньяк

Frestro & Bar — это ресторан и бар в самом центре Семиньяка, где подают блюда средиземноморской кухни, приготовленные со страстью к гастрономии, с добавлением нотки прекрасной души Бали. Это идеальное место на все случаи жизни; поздний завтрак, обед, уютный ужин или вечерние напитки после вечеринки. В этом заведении есть оригинальное меню, созданное одним из восходящих шеф-поваров Индонезии, Мандифом М. Вароккой, который придерживается концепции строгого запрета на использование химикатов и добавок.

Джалан Петитенгет № 108 — 110, Керобокан, Бали
Телефон: (0361) 9345888
www.frestro.co.id
https://www.facebook.com/frestro

12. Mauri Italian — Семиньяк

MAURI предлагает современную итальянскую кухню с оттенком традиций, где используются самые чистые ингредиенты. Современная итальянская кухня от @maurizio_bombini

Звоните +62817-776-177
[email protected]
http: // mauri-restaurant.com

13. Merah Putih индонезийский ресторан изысканной кухни — Семиньяк

Отмечая лучшую кухню, культуру, мастерство и народ Индонезии, индонезийские классические блюда подаются вместе с креативными гарнирами, которые экспериментируют с традиционными специями и ароматами со всего архипелага.

Архитектура ресторана не только прекрасна, но и основана на строгих концепциях экологической устойчивости. Прозрачные колонны на крыше собирают дождевую воду и направляют ее в свою систему водотока.Усовершенствованные УФ-фильтры очищают и рециркулируют воду, поэтому ресторан не использует ценные запасы грунтовых вод. Стеклянные стены с фильтром солнечных лучей тем временем пропускают свет, чтобы наши ландшафтные интерьеры процветали, но не пропускали тропическую жару.

Jl. Petitenget No.100x, Керобокан, Бали, Индонезия 80361
Телефон: (0361) 8465950
Эл. Почта: [email protected]
Веб-сайт: merahputihbali.com

7 лучших ресторанов Бали

Автор: Лорен Джейд Хилл

С его обильными местными продуктами, богатой кулинарией и богатством захватывающих пейзажей, на Бали есть множество выдающихся мест, где можно попробовать блюда острова.Мы рассмотрим семь лучших ресторанов на Бали как местной, так и международной кухни.

Как следует из названия, этот ресторан изысканной кухни в Убуде делает упор на продукты, которых так много на Бали. Используя экологически чистые ингредиенты, такие как местный колючий лобстер, устрицы с острова Сумбава и балийский морской ушек, повара создают комплексные меню из нескольких блюд под названием Locavore и Herbivore, в то же время добавляя элементы из Индонезии и Европы в каждое изысканное блюдо.Блюда включают копченый сом с ананасом, моллюсков Керанг Дара, , капусту, огурец и острый соус Батак .

locavore.co.id

Войдя по дорожке через тропические сады, гости попадают в атмосферный обеденный зал отеля Mozaic, окруженный тропической флорой. Здесь шеф-повар Саланс создает постоянно меняющееся меню, которое отражает его вдохновение и вкусы сезона. Собирая ингредиенты с Бали, используя продукты из моря и закупая одни из лучших в мире ингредиентов, Salans готовит дегустационное меню из нескольких блюд, включая такие блюда, как карпаччо Джиндара, копченое на заказ с балийской рисовой шелухой, свежими листьями тмина и чипсами из морских водорослей.

mozaic-bali.com

Каум, название которого переводится как «клан» или «племя», стремится обеспечить аутентичный индонезийский обед с использованием местных кулинарных технологий и экзотических ингредиентов от мелких производителей. Затем интерьер Kaum Bali спроектирован так, чтобы произвести впечатление длинным общим столом, идущим по центру пространства, основанным на том, как племена традиционно едят вместе, стеновыми панелями с нанесенными на него мотивами и изготовленной на заказ керамической посудой.Отражая наследие Индонезии, в меню входят такие блюда, как гоху икан тунец : свежий тунец, маринованный в кокосовом масле, сок кальманси и свежий белимби с орехами кенари и листьями женьшеня.

kaum.com

Отель Sundays Beach Club расположен на белом песчаном берегу полуострова Букит на Бали. Это идиллическое место для ужинов с видом на океан. В меню, созданном известным австралийским шеф-поваром Джеймсом Вайлсом, используются прекрасные местные ингредиенты в тесном сотрудничестве с местными производителями.Разнообразное меню включает в себя морепродукты, такие как джимбаранский окунь, приготовленный на угольном гриле, блюда интернациональной кухни, такие как тунец, и местные деликатесы, такие как nasi goreng .

sundaysbeachclub.com

Расположенный на холмах Убуда, Ди Абинг предлагает гостям потрясающий вид на долину реки Ош. На двухуровневой веранде ресторана подают блюда средиземноморской и азиатской кухни в стиле фьюжн от шеф-повара Борнея Вуйсана Чандры, от закуски из краба, винограда, маскарпоне, каперсов и тобико до копченой утки и салата из киноа и хрустящей свиной грудинки с ананасом и перцем соус, с выбором марочных вин.

chapung.com

Расположенный недалеко от Убуда на хребте с видом на зеленую Долину царей, CasCades может похвастаться удивительно живописной обстановкой. В обеденной зоне с балийской соломенной крышей и высокими потолками гостям подают изысканные обеденные тарелки, в которых представлены высококачественные ингредиенты со всего мира, такие как говядина вагю и канадский лобстер. Для получения полного впечатления посетители могут выбрать европейское или индонезийское дегустационное меню.

cascadesbali.com

Специализируясь на дегустационных блюдах индонезийской кухни, BLANCO par Mandif гордится тем, что закупает лучшие ингредиенты, которые можно найти поблизости, как с моря, так и с суши. Шеф-повар Мандиф Варокка использует эти ингредиенты для создания изысканного обеденного меню из семи, девяти и 13 блюд, состоящего из роскошных тарелок, таких как свежевыловленная рыба с приправой дабу-дабу , belimbing wuluh и кислый бульон. Каждое блюдо сочетается с вином.

blancoparmandif.com

Чтобы узнать, где поесть, загляните в наш список 100 лучших ресторанов мира.

5 популярных у туристов ресторанов на Бали и их состояние во время COVID-19

БАЛИ: Официантка с меню в руке сидела у главного входа в ресторан в Убуде, балийском городке, известном своей процветающей арт-сценой и потрясающими пейзажами.

Было время обеда, и на улице перед ней было тихо, как и с начала пандемии.

На некогда оживленной улице официанты и официантки из других ресторанов стояли или сидели перед своими заведениями, пытаясь добиться расположения горстки туристов.

Внутри рестораны были совершенно пустыми, и для некоторых так и оставалось, пока они не закрыли свои двери на целый день.

Туризм — основа экономики Бали, и COVID-19 подорвал средства к существованию жителей Острова Богов.

На Бали, где в марте была зафиксирована первая смерть от COVID-19 в Индонезии, на данный момент зарегистрировано в общей сложности 7380 случаев, в то время как по стране в настоящее время насчитывается более 225000 человек.

Число случаев заболевания на Бали увеличилось более чем вдвое с 31 июля, когда правительство ослабило ограничения для внутренних туристов. В тот день на острове было всего 3 407 дел.

Хотя Бали никогда официально не вводил карантин и продолжает разрешать предприятиям оставаться открытыми, ограничения на поездки по всему миру привели к тому, что количество международных туристов сократилось почти до нуля.

В связи с тем, что Индонезия приостанавливает безвизовый режим и политику выдачи виз по прибытии для иностранных путешественников, туристов отговаривают от въезда в страну.

В прошлом месяце министр-координатор по морским делам и инвестициям Лухут Бинсар Панджайтан сказал, что политика, вероятно, останется в силе до конца года, добавив, что индустрия туризма, вероятно, вернется к тому состоянию, в котором она была до пандемии, к концу года. 2021.

ЧИТАЙТЕ: Джаму с небольшим количеством газировки — возвращая популярность традиционному индонезийскому травяному напитку

Между тем местные туристы все еще нервничают по поводу путешествий по воздуху — основного способа добраться на Бали — выбирая вместо этого отпуск в место, куда они могут добраться на машине .

Резкое сокращение туристов затронуло рестораны, большие и маленькие, по всему Бали, от холмистых городов Убуд и Кинтамани до пляжей Кута и Семиньяк.

Более половины ресторанов на курортном острове вынуждены сократить заработную плату и продолжительность рабочего дня своих сотрудников на 75 процентов, в то время как некоторым приходится сокращать масштабы своей деятельности, по словам бизнес-операторов.

Остальные решили временно закрыть свои двери и отправить своих сотрудников в неоплачиваемый отпуск, в том числе некоторые хорошо зарекомендовавшие себя и отмеченные наградами закусочные.

Вот пять популярных ресторанов на Бали, которые боролись с пандемией:

IBU OKA’S BABI GULING

Перед пандемией туристы и местные жители переполняли все три ресторана баби гулинга Ибу Ока. ) Ресторан с очередями, извивающимися по тротуарам в центре Убуда.

Ресторан, открытый в 1979 году, имеет репутацию места, где можно отведать молочного поросенка в балийском стиле, фаршированного комбинацией специй, таких как куркума, лемонграсс и семена кориандра, и обжарить до хрустящей корочки.

Баби гулинг Ибу Оки настолько известен, что привлекает писателей, блогеров и телеведущих со всего мира, в том числе покойного Энтони Бурдена. Но пандемия изменила это почти мгновенно.

«Было очень тихо», — сказала CNA одна из сотрудников, убирая ряды пустых столов и стульев во время обеденного перерыва, который в противном случае был бы шумным.

Обычно после того, как точки открывались в 11 часов утра, на раскупку блюда уходило всего несколько часов, но теперь они должны оставаться открытыми до 18 часов.

Первоначальный небольшой магазин перед дворцом Убуд на прошлой неделе казался заброшенным, и лишь несколько официантов ждали, пока придут посетители.

То же самое было и с выходом на Джалан Тегал Сари, спрятанным за многолюдным жилым районом всего в нескольких сотнях метров, и Джалан Райя Мас на окраине города.

В ресторанах не было привычной суеты, болтовни голодных посетителей и спешной сцены мастеров костров, готовящих блюдо.

MADE’S WARUNG

Компания Made’s Warung, основанная в 1969 году, со своим фирменным блюдом nasi campur (рис с мясом и овощами) была одной из первых закусочных на Бали, которая поместила остров на кулинарную карту мира.

Этот отель прошел долгий путь от своего скромного начала. Это небольшой магазин без пола из дерева и плетеного бамбука рядом с популярным пляжем Кута.

С тех пор он превратился в сеть ресторанов с четырьмя ресторанами на Бали, в том числе один в аэропорту Нгурах-Рай, и франчайзинговым аутлетом в Джакарте.

Но когда разразилась пандемия, Made’s Warung пришлось закрыть все четыре ресторана на Бали, чтобы пообедать в ресторане.

«Число туристов значительно упало», — сказал CNA И Кетут Триана, член семьи, владеющей Warung компании Made, добавив, что количество клиентов сети сократилось на 90%, прежде чем они закрыли двери. Двадцать первое марта.

Триана сообщила, что в течение нескольких месяцев почти все их сотрудники были отправлены в неоплачиваемый отпуск.

«В середине апреля мы решили открыть наш магазин в Семиньяке для доставки и еды на вынос. Мы надеялись, что таким образом мы сможем покрыть хотя бы наши счета за электричество и воду, которые мы должны платить вне зависимости от того, открыты мы или закрыты », — сказал он.

ЧИТАЙТЕ: Семейные рецепты секрет знаменитого nasi campur warung на Бали

Семья впоследствии решила вновь открыть свои торговые точки в Семиньяке и Берава 24 июня, так как в этих двух районах все еще есть туристы и стойкие серферы, останавливающиеся в дешевых домиках и отелях.

Но рестораны производят только часть того, что они делали до пандемии, в то время как их сотрудники теперь работают только семь дней в месяц и получают четверть своей предыдущей зарплаты.

Сотрудники двух других небольших торговых точек по-прежнему вынуждены брать неоплачиваемый отпуск.

По словам Трианы, в Семиньяке может быть от 20 до 100 клиентов в день из 200 посадочных мест.

До пандемии рестораны были настолько загружены, что персоналу всегда было трудно найти места для клиентов, сказал он, особенно во время школьных каникул и под Новый год.

«Мы начинаем получать некоторый доход, но его достаточно только для покрытия наших операционных расходов», — сказала Триана.

BEBEK BENGIL

Ресторан Bebek Bengil площадью 3500 кв. М в Убуде, известный своей хрустящей уткой, является излюбленным местом кулинарии высокопоставленных чиновников из Джакарты и иностранных туристов, прибывающих на больших автобусах и минивэнах.

Заведение, построенное 30 лет назад, могло привлечь столько посетителей, что перед рестораном всегда было движение, а автомобили и автобусы толкались за места для парковки.

Но теперь он обслуживает только 30-60 клиентов в день, что намного больше, чем обычные 500 клиентов.

Анак Агунг Рака Суени, основавшая Bebek Bengil в 1990 году, сказала, что ей пришлось закрыть два магазина в Джимбаране и Нуса-Дуа в южной части Бали из-за COVID-19.

Она настаивала на том, чтобы оригинальный ресторан Убуд оставался открытым, даже когда количество посетителей сократилось более чем на 90 процентов.

ЧИТАЙТЕ: Бали молится, пока COVID-19 поражает туризм на Острове Богов

«С тех пор, как COVID-19 поразил Индонезию в марте, мы начали видеть меньше клиентов. Мы изо всех сил пытались платить нашим сотрудникам », — сказал Суени CNA.

Несмотря на то, что в наши дни в ресторане Убуд стало больше доставлять товары на вынос, доход ресторана составлял всего 3 миллиона рупий (202 доллара США) в день, что значительно ниже обычных 70 до 100 миллионов рупий в день.

Ресторан Убуд выжил, потому что его часто посещали многие местные жители и иностранцы.

Между тем, доходы торговых точек Нуса-Дуа и Джимбаран практически полностью упали из-за сокращения количества туристов. Аутлет Нуса Дуа вновь открылся 9 июля после того, как правительство ослабило ограничения на поездки внутри страны.

Как и Made’s Warung, Бебек Бенгил заставил 80 своих сотрудников в Убуде и 50 сотрудников в Нуса-Дуа работать семь дней в месяц с серьезным сокращением заработной платы. «Это единственный способ сохранить работу и иметь доход», — сказала Суени.

Ресторан оказывает финансовую помощь 30 работникам в Джимбаране, которые сейчас находятся в неоплачиваемом отпуске.

«Мы все еще испытываем финансовые затруднения. Это влияет на нашу способность помогать нашим работникам. Поскольку ситуация длится так долго, и мы не знаем, когда это закончится, мы не можем продолжать оказывать им помощь », — сказала она.

INDUS

Ресторан Indus находится на вершине живописного холма в Убуде с видом на долину Кампухан и священный вулкан Бали Гора Агунг.

Ресторан, известный как одно из мест проведения Фестиваля писателей Убуда, изначально предлагал эклектичный выбор блюд балийской, индийской и западной кухни и всегда привлекал иностранных туристов.

Сын владельца, Кришна Суардана, решил открыть 22 июня в Инде пиццерию на дровах, чтобы привлечь внимание местного рынка.

«Инд изначально не был пиццерией. Для меня это просто занятие во время короны. Я очень интересовался приготовлением пиццы, и сейчас хорошее время узнать, захочу ли я когда-нибудь открыть свою собственную пиццу », — сказал Суардана CNA.

“(Пицца) также идеально подходит для еды на вынос, доставки или ужина. Она идеально подходит для людей, которые все еще боятся выходить на улицу.Это то, что легко приготовить, продать и доставить, и это всем нравится ».

ПРОЧИТАЙТЕ: Комментарий — Дорогая Индонезия, пристыдить инфицированных — это мерзкий план COVID-19

Первоначально в меню Indus было только три варианта пиццы, но Суардана расширила меню до восьми. Он даже придал итальянскому блюду изюминку, создав пиццу аям кремес (хрустящий цыпленок) и баби кекап (свиной соевый соус).

«Мы стараемся продавать пиццу по доступной цене по цене от 50 000 рупий (3 доллара США.36). Прямо сейчас мы получаем крошечную прибыль », — сказал он, добавив, что на данный момент он ограничивает производство до 30 пицц в день из-за нестабильного спроса.

Спрос был нестабильным, были дни, когда он не продавал ни одной пиццы. Чтобы справиться с этим, он решил открывать Инд только с пятницы по воскресенье, когда спрос высок.

Ресторан полагался на пожертвования своих бывших посетителей, чтобы оказать финансовую помощь своим 40 работникам. Поскольку предприятие Суарданы по производству пиццы постепенно набирает обороты, он может начать повторно нанимать некоторых сотрудников.

«Сначала были только я, менеджер и водитель. Недавно мы наняли еще одного помощника. Он расширяется. Но нам, возможно, придется изменить название, потому что (Indus) не должен быть пиццерией ».

CASA LUNA

Джанет Де Неефе, владелица Casa Luna в центре Убуда, также думает о деконструкции своего меню.

Основанная в 1992 году, Casa Luna всегда была ориентирована на западных туристов и экспатриантов, живущих в Убуде, которые рассматривают ресторан как ключевое место для встреч и общения.

В напряженный день ее ресторан на 200 мест может быть полностью заполнен.

Но Де Неефе сказал, что после пандемии многие экспатрианты вернулись домой, как это было рекомендовано их правительствами.

Остались, добавила она, только те, кто прожил на Бали много лет и очень привязался к острову и его образу жизни.

Между тем местные туристы приезжают только во время длинных выходных и школьных каникул и обычно предпочитают поесть в более доступном месте.

«Моя демография всегда была жителями Запада. Это наша задача. Мы должны переосмыслить наше меню и цены, чтобы ориентироваться на местных туристов », — сказала она CNA.

Casa Luna работает 60 человек, которые теперь зарабатывают половину того, что они зарабатывали раньше.

«Если нам повезет, мы сможем получать 2 миллиона (рупий) в день, а на наши операционные расходы нам потребуется около 5 миллионов в день. Мы работаем в убытке, но держимся там. Мы точно теряем тысячи долларов в месяц, — сказала она.

Де Неефе сказала, что не откажется от ресторана.

«Мы должны помочь всем выжить. Мы никогда не закроемся и никогда не были.Это наш общественный центр. Здесь все собираются », — сказала она.

ЗАКЛАДКА ЭТО: Наше всестороннее освещение вспышки коронавируса и ее событий

Загрузите наше приложение или подпишитесь на наш канал Telegram, чтобы получать последние обновления о вспышке коронавируса: https://cna.asia/telegram

St Реджис Бали Рестораны Обзор I Одна миля за раз

В последних двух сообщениях я говорил о двух типах номеров, в которых мы останавливались на четыре ночи — две ночи в люксе с бассейном и две ночи в вилле в лагуне.А теперь поговорим подробнее о том, чем можно заняться в отеле, как там еда и т. Д.

В отеле одно главное здание, в котором расположены все не виллы.

Вестибюль располагался на втором этаже, на один уровень выше люкса с бассейном, в котором мы изначально останавливались. Лобби не могло быть более великолепным, будь то посещение его днем ​​или ночью. Потрясающе, потрясающе, потрясающе!

И утром, и вечером двое парней играли балийскую музыку, что добавляло общей «атмосферы» курорту. Я считаю, что балийская музыка настолько расслабляет, что я мог бы слушать ее весь день.

В дальнем конце вестибюля есть лестница, ведущая на первый этаж.Как вы увидите, здесь есть «яма», которая простирается по всей длине отеля к воде, в которой ночью видны великолепные факелы, которые освещают отель. Также наверху лестницы красуется красивая цветочная композиция.

С обеих сторон от вестибюля виднеются крутые водные объекты на краю бесконечности.

Из главного вестибюля можно повернуть налево или направо. Слева находится бар King Cole (фирменный бар во всех отелях St. Regis), а справа — главный ресторан отеля, где также сервируется завтрак.

Еда в отеле была невероятной, так что давайте начнем с завтрака. Это было включено в наш тариф, поэтому нам даже не пришлось выбирать завтрак вместо подарка 500 Starpoint Platinum.За какие-то дополнительные 12,50 долларов вы также можете выбрать завтрак в номере, хотя, увидев, насколько хороший выбор в ресторане, мы никогда этим не воспользовались. 😉

Завтрак подавался ежедневно с 7:00 до 11:00 в ресторане Boneka, расположенном рядом с вестибюлем.

Ресторан имел крутой и необычный дизайн с впечатляющими абажурами и балийскими марионетками, свисающими со стен.

Завтрак в отеле St. Regis подается ежедневно с 7 утра до 11 утра и состоит из меню а ля карт и шведского стола. Вы можете выбрать сколько угодно из буфета и меню, так что вы точно не останетесь голодными. И выбор был незабываемым, один из лучших завтраков «шведский стол», которые я когда-либо видел.

Меню завтрака гласило:

Когда мы сели, нам принесли маленькие образцы фирменной кровавой марии отеля.Кровавые мэри были изобретены в Сент-Реджисе (в частности, Сент-Реджис в Нью-Йорке), поэтому в каждом отеле есть свой собственный напиток.

Что касается шведского стола, выбор был отличным. Это был не самый впечатляющий разворот, который я видел, но он был хорошего размера, и все было свежим и качественным.

Пусть фотографии буфета говорят сами за себя.

Хотя я сразу скажу, что у них был шоколадный фонтан. Насколько я понимаю, это признак того, что вы на действительно хороший азиатский завтрак «шведский стол».😉

Напитки также были включены в завтрак, и вы могли иметь все, от кофейных напитков на заказ до всех видов чая со льдом.

Что касается вариантов a la carte, за наши четыре ночи мы попробовали довольно много разных вариантов.

Стейк и яйца были невероятными.

Жемчуг Авруга был хорошим вариантом, хотя и не самой лучшей икрой, которую я когда-либо пробовала.

Французский тост с круассаном был ужасно вкусным.

Омлет из яиц речного омара был моим любимым несладким блюдом.

И выбор сашими тоже был фантастическим.

В дополнение к шведскому столу и заказам из меню, шеф-повар приходил каждые 30 минут или около того с новым «творением», начиная от свежеиспеченных круассанов до пирога с заварным кремом.

Достаточно сказать, что мы никогда не оставляли завтрак голодными!

В отеле также есть несколько других ресторанов. В первую ночь мы ужинали в ресторане Kayuputi, который открыт на обед и ужин. Ресторан расположен на пляже и описывается как «азиатский ресторан высокой кухни». Вот меню ужина, если вам интересно.

Обстановка была прекрасной, так как ресторан немного походил на элитный пляжный домик.

Еда была одинаково хорошей, от хлеба, который мы должны были начать, до забавного буша, закуски и основного блюда. Абсолютно на высшем уровне.

Мы также выпили пару ночей в баре King Cole, расположенном рядом с вестибюлем. Как упоминалось выше, это фирменный бар, который есть во всех отелях St. Regis.

Бар также был красиво оформлен, в нем были места для сидения в помещении и большая открытая терраса.

Хотя я обычно не являюсь чертовым парнем, мне очень нравятся те, которые обслуживают в отелях St. Regis, поэтому за это время у меня было больше одного.

Барные закуски, подаваемые с напитками, тоже были довольно хорошими.

С террасы можно было наблюдать за ночным огненным ритуалом, который проводился в 18:30. Там была живая музыка, а затем костровая яма зажигалась на ночь. Было довольно круто смотреть, как бы глупо это ни было.

Прямо вниз по лестнице от вестибюля находится ресторан Gourmand Deli с бильярдным столом и рестораном.

Вы можете поесть на улице (благодаря потолочным вентиляторам здесь обычно довольно прохладно), или вы можете есть в помещении за высокими столиками.

Это одновременно и ресторан, и место, где можно просто перекусить быстрым бутербродом, рожком мороженого или сладостями.

Пару раз мы там обедали. Меню гласило:

Хлеб, подаваемый в Gourmand Deli, был невероятным, как и остальная еда.

Однажды вечером мы ужинали в ресторане Dulang, фирменном индонезийском ресторане отеля.Это самое «интимное» место, так как оно находится на открытом воздухе, и там всего несколько столиков с живой музыкой.

Duland предлагает простое комплексное меню. И когда я говорю «простой», я просто имею в виду, что процесс отбора был простым, поскольку они принимали все решения за вас. Сама еда была совсем не простой. 😉

Меню гласило:

Я снова позволю фотографиям говорить сами за себя, так как еда была невероятно .Как человеку, вечно любящему сладкое, мне очень понравилось, что они также предложили восемь десертов. 😉

Однажды у нас также был обед в номер. Сент-Реджис предлагает бесплатный кофе через услуги дворецкого, хотя я был приятно удивлен, обнаружив, что мой заказ на холодный кофе с обедом также был выполнен.

Рестораны в отеле St. Regis превзошли мои ожидания. Обслуживание было неизменно искренним и внимательным, а еда была на высшем уровне. Цены были высокими по меркам Бали, но по меркам Санкт-Реджиса, на мой взгляд, были разумными.

Я также очень оценил, что некуда добавить чаевые в счет. Включена плата за обслуживание, но в чеке нет места, где требуются дополнительные чаевые.

Что касается других особенностей отеля, то здесь есть великолепный бассейн на пляже, который находится прямо рядом с пляжным рестораном.

Бассейн отделен мостом от морской лагуны, к которой наша вилла имеет прямой доступ. Мне очень понравилась лагуна с морской водой.Я не очень люблю океан, но также не люблю хлор, так что это была отличная альтернатива. Лагуна была огромной, и я часто просто плавала в ней часами.

Как ни странно, в лагуне также был подводный «домик», где вы могли сидеть на стуле или на диване… за исключением того, что большая часть вашего тела все еще была бы под водой.

Напротив бассейна находился пляж с множеством сидячих мест. Вопреки тому, что многие думают, Бали на самом деле не так уж и много пляжей. Вода не такая уж и красивая, и на многих пляжах есть камни. Обычно это место, где я предпочитаю просто расслабиться у бассейна.

Однако у Сент-Реджиса был один из самых красивых пляжей, хотя обычно он был довольно пустым.

У меня тоже могла быть одна или две кровавые Мэри на пляже. 😉

Стоит отметить, что отель St. Regis выходит окнами на восток, и поэтому из отеля вы не сможете полюбоваться захватывающими закатами на Бали. Это мелочь, но в то же время грустно, поскольку самые теплые воспоминания о Бали связаны с захватывающими закатами на пляже.

Как это принято в Санкт-Петербурге.Regis properties, в отеле также был красивый спа-салон Remede Spa. Однажды днем ​​у меня там был массаж, который мне понравился.

Тренажерный зал также связан со спа-салоном, он небольшой, но оснащен современным оборудованием.

Что касается других общих мыслей об отеле, меня впечатлил весь персонал. Они были такими добрыми, искренними и внимательными. Я считаю балийцев одними из самых дружелюбных в мире, и это только усилилось в St. Regis. Какая фантастическая команда.

Курорт расположен в Нуса Дуа. Я знаю, что многие люди предпочитают не быть в Нуса-Дуа, но лично мне это очень нравится — в этом районе есть несколько отличных ресторанов, недалеко от аэропорта, и вы можете легко совершить однодневную поездку в Убуд и т. Д. .Если бы я проводил долгое время на Бали, я бы, безусловно, разделил свое время и провел несколько ночей в Убуде, но что касается прибрежных направлений недалеко от аэропорта Денпасара, мне очень нравится Нуса-Дуа.

Бали — одно из моих любимых мест в мире, и отель St. Regis меня не разочаровал. Отель был великолепен, люксы и виллы были красивыми, еда была отличной, а обслуживание было на высшем уровне. Недвижимость не из дешевых, особенно если вы перестраиваетесь на виллу, хотя для особого случая, я думаю, курорт может того стоить.Есть и другие варианты размещения, которые я хотел бы попробовать на Бали, но в какой-то момент я обязательно вернусь.

Hotel Melia Bali Рестораны

1. Общие сведения

Это официальное уведомление (далее « Legal Notice ») предназначено для регулирования использования службы Интернет-портала «www.melia.com» (далее «веб-сайт»). Мы рекомендуем вам внимательно прочитать эти условия перед использованием веб-сайта.

В соответствии с положениями Закона 34/2002 от 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции общая информация на веб-сайте выглядит следующим образом:

• Владелец: Melia Hotels International S.А. (МЕЛИЯ)
• Адрес: C / Calle Gremio Toneleros 24, 07009 Пальма-де-Майорка
• Контактное лицо: [email protected]
• Торговый реестр: Пальма-де-Майорка, книга: 112, раздел: 1335, страница: PM-22603
• ИНН: A-78304516

2. Пользователи

Доступ и / или использование веб-сайта подразумевает состояние пользователя веб-сайта и принятие с этого момента в полном объеме и без оговорок настоящих Положений и условий и любых применимых Особых условий, которые могут дополнять, изменять или заменять Общие условия для определенных услуг веб-сайта. и содержание.Поэтому перед использованием услуг, предлагаемых веб-сайтом, рекомендуется, чтобы пользователь внимательно ознакомился со всеми соответствующими Условиями.

Использование веб-сайта также регулируется всеми другими уведомлениями, правилами и инструкциями, доведенными до сведения пользователя MELIA любыми средствами, которые могут заменить, дополнить и / или изменить это Официальное уведомление. Для большей гибкости в работе веб-сайта в интересах пользователей MELIA может изменять предоставляемые услуги и любой аспект веб-сайта, а также рабочие, технические и сервисные условия для использования услуг веб-сайта.

Аналогичным образом MELIA может изменять настоящие Условия и положения применительно к любой услуге или контенту, размещая уведомление на веб-сайте. Изменения не будут иметь обратной силы и вступят в силу с даты публикации. Если вы не принимаете измененные условия обслуживания, вы должны прекратить использование службы. Рекомендуем регулярно проверять условия использования сайта.

3. Использование веб-сайта, его услуг и содержания

Пользователь соглашается использовать веб-сайт, его услуги и контент в соответствии с действующим законодательством, моралью, добросовестными обычаями и общественным порядком, а также не нарушать положения этого юридического уведомления и тех, которые могут дополнять, изменять или заменять эти положения. .Следовательно, пользователь не должен использовать веб-сайт или его услуги и контент для любых незаконных целей или целей, ущемляющих права и / или интересы MELIA или третьих лиц, которые каким-либо образом нарушают нормальную работу веб-сайта или его услуг для остальных. ее пользователей, MELIA и / или ее имидж.

Как правило, предоставление услуг не требует предварительной подписки или регистрации пользователей. Однако MELIA может обусловить использование некоторых услуг после завершения соответствующей регистрации пользователя или форм.Во всех случаях регистрация будет осуществляться, как прямо указано в службе или в особых условиях, регулирующих ее, и пользователь должен предоставить точную информацию и постоянно обновлять эту информацию. Пользователь несет исключительную ответственность за любые ложные или неточные заявления, а также за любой ущерб, причиненный MELIA или третьим лицам предоставленной информацией.

Что касается содержания (информации, текстов, изображений, звуковых файлов, фотографий, дизайна и т. Д.), То это остается запрещенным:

• Любое воспроизведение, копирование, распространение, распространение, публичное сообщение, преобразование или изменение без разрешения законного владельца или законодательства.
• Любое нарушение прав MELIA или ее владельцев.
• Любое использование в коммерческих или рекламных целях, кроме строго разрешенных.
• Любая попытка получить содержимое веб-сайта любыми способами, кроме тех, которые доступны пользователям, а также тех, которые обычно используются в Интернете, при условии, что они не причиняют никакого вреда веб-сайту MELIA и / или услугам и контенту.

4. Ответственность пользователей за ущерб и причины исключения

Использование веб-сайта находится под исключительной и исключительной ответственностью пользователя, MELIA явно освобождается от ответственности в отношении любого ущерба и / или травм, причиненных пользователю или третьим лицам в результате любого использования, не соответствующего положениям настоящего Официального уведомления и конкретные условия, которые будут применяться в каждом случае.Эта ответственность включает использование пользователем или любой третьей стороной любых паролей или подобных кодов, назначенных для доступа к веб-сайту, если таковой имеется, или к любым его услугам.

Не ограничивая вышеизложенное, MELIA оставляет за собой право отказать без предварительного уведомления и в любое время в доступе к веб-сайту пользователям, которые нарушают эти условия или конкретные условия в каждом случае, поскольку они применимы, и для любого нарушения закона мораль и / или общественный порядок.

Исключение пользователей не означает отказ MELIA от любого права на проведение соответствующих юридических действий или компенсацию, на которые она может иметь право.

5. «Гиперссылки»

Веб-сайт может предоставлять пользователям ссылки на другие веб-сайты, управляемые и контролируемые третьими сторонами. Эти ссылки имеют единственную функцию — облегчить пользователям поиск информации, контента и услуг в Интернете и никоим образом не могут рассматриваться как предложение, рекомендация или приглашение посетить их. MELIA не продает, не управляет, не контролирует и не поддерживает какой-либо контент, услуги, информацию и данные, доступные на таких веб-сайтах.

MELIA не несет никакой ответственности, прямо или косвенно, за любой ущерб любого рода, возникший в результате доступа, обслуживания, использования, качества, законности, надежности и полезности содержания, информации, сообщений, мнений, событий, найденных продуктов и услуг или предлагаются на веб-сайтах, не управляемых MELIA и доступных по ссылкам на веб-сайте.

Любые физические или юридические лица, которые хотят создать гиперссылку с одной веб-страницы на другой интернет-портал или любые страницы на веб-сайте MELIA, должны соответствовать следующим условиям:

• Полное или частичное воспроизведение любых услуг или содержимого веб-сайта не допускается.
• Никакие глубокие ссылки, IMG или ссылки на изображения, а также фреймы со страницами веб-сайта не допускаются без явного разрешения MELIA.
• На веб-сайте MELIA, его сотрудниках, а также в предлагаемых услугах или контенте не будет размещаться ложная, неточная или неправильная информация.
• За исключением любых знаков, которые являются частью «гиперссылки», веб-сайт, на котором она находится, не может содержать никаких товарных знаков, торговых марок, этикеток, названий, логотипов, слоганов или других отличительных знаков, принадлежащих MELIA, если это не разрешено MELIA.
• Создание «гиперссылки» не подразумевает наличия каких-либо отношений между MELIA и владельцем веб-сайта или портала, с которого она создана, а также какого-либо знания или принятия MELIA услуг и контента, предлагаемых на этом веб-сайте.
• MELIA не несет ответственности за контент или услуги, доступные для общественности на любом веб-сайте, содержащем «гиперссылку» или содержащуюся в нем информацию и заявления.
• Веб-страница, на которой появляется гиперссылка, не может содержать какую-либо информацию, которая является незаконной, противоречащей морали и общепринятым нормам добросовестности и общественного порядка, а также содержать содержимое, нарушающее права третьих лиц.

6. Интеллектуальная собственность

Все товарные знаки, торговые наименования или логотипы любого рода, которые появляются на веб-сайте, принадлежат MELIA или ее лицензиарам, и не может быть истолковано, что использование или доступ к веб-сайту и / или услугам веб-сайта дает пользователю какие-либо права на товарные знаки, торговые наименования и / или отличительные знаки и их использование.в частности, бренды, включенные в Портал, подпадают под действие законов, применимых в области промышленной собственности, и их воспроизведение или использование без разрешения владельца запрещено.

Содержимое и информация, представленные на веб-сайте, являются собственностью или ее лицензиарами или MELIA в соответствии с положениями настоящего Официального уведомления, и может быть непонятно, что какие-либо права, которые существуют или могут существовать в отношении любого такого содержимого или информации, используются передается пользователю сверх того, что необходимо для правильного использования веб-сайта и его услуг.

MELIA твердо привержена защите интеллектуальной собственности в Интернете. С этой целью MELIA заявляет, что она применила и внедрила высокие стандарты безопасности для защиты контента, размещенного на ее веб-сайте. Однако, несмотря на эту безопасность, могут возникать чрезвычайные ситуации, которые не связаны с MELIA и находятся вне контроля MELIA. В этом смысле, чтобы сохранить права интеллектуальной собственности, если какой-либо пользователь или третье лицо сочтут, что имело место нарушение их законных прав в связи с размещением определенного контента на веб-сайте, они должны уведомить MELIA о таких обстоятельствах по адресу адрес, указанный выше.

Интеллектуальная собственность www.melia.com, а также любые другие объекты, которые, как считается, могут подпадать под действие правил интеллектуальной собственности, принадлежат исключительно MELIA, которая является владельцем всех прав интеллектуальной собственности MELIA.

Как единственный владелец прав интеллектуальной собственности на веб-сайт, MELIA имеет исключительные права на владение доменом www.melia.com и, следовательно, предоставляет любое разрешение на осуществление любой деятельности, вытекающей из прав на его использование, и в частности права воспроизведения, публичного сообщения, распространения или преобразования в любом используемом формате.

Любое цитирование или ссылка на права промышленной собственности третьих лиц, включенные на веб-сайт, подразумевают признание MELIA в пользу владельцев этих прав интеллектуальной собственности, не подразумевая их включение или упоминание веб-сайтом наличия каких-либо прав или ответственности со стороны MELIA в отношении них, санкционировав их включение и соответствующее цитирование в соответствии с положениями нормативных актов, при этом такое включение никоим образом не рассматривается как одобрение или рекомендация MELIA для этих брендов.

Ответственность за законность интеллектуальных прав, относящихся к содержанию, предоставленному третьими сторонами, является их исключительной ответственностью.

Интернет-пользователи, посещающие веб-сайт, могут просматривать информацию, содержащуюся здесь, и загружать или воспроизводить ее в своих компьютерных системах, при условии, что скопированные части не передаются третьим лицам и не устанавливаются на подключенном к Интернету сервере или в локальной сети. За исключением случаев, изложенных в этом Официальном уведомлении, распространение, изменение, передача, публичное сообщение или любые другие действия, затрагивающие всю или часть информации, опубликованной на веб-сайте, не разрешаются без предварительного разрешения MELIA.

Пользователь должен использовать содержимое и информацию, содержащиеся на веб-сайте, старательно, правильно, законно и, в частности, исключительно для личного, некоммерческого использования, при условии, что они не удаляют и не изменяют какой-либо контент или любое упоминание источников, авторских прав и других данные, идентифицирующие MELIA или права третьих лиц в их первоначальном виде. Копирование, распространение или публикация любого контента, опубликованного на веб-сайте, запрещены без предварительного письменного разрешения MELIA.

7. Освобождение от ответственности и гарантии

MELIA НЕ ГАРАНТИРУЕТ ТОЧНОСТЬ, ДОСТУПНОСТЬ ИЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ УСЛУГ ВЕБ-САЙТА И ИСКЛЮЧАЕТ ЛЮБУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА УБЫТКИ, ВЫЗВАННЫЕ ИЗ-ЗА НЕДОСТАТОЧНОСТИ, ДОСТУПНОСТИ ИЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ САЙТА ИЛИ ЕГО УСЛУГ. ХОТЯ В МАСШТАБЕ ВОЗМОЖНОСТИ MHI БУДЕТ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ ЛЮБЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, НА КОТОРЫМ НЕОБХОДИМ ТАКОЕ НЕТОЧНОСТЬ, ДОСТУПНОСТЬ ИЛИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ И НЕМЕДЛЕННО ПОПЫТАТЬСЯ ПОЛУЧИТЬ ЭТУ НЕДОСТАТОЧНУЮ ТОЧНОСТЬ ИЛИ НЕ МОЖЕТ ВРЕМЯ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ЛЮБЫЕ УБЫТКИ ИЛИ УБЫТКИ, ВЫЯВЛЕННЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВЕБ-САЙТА И СИСТЕМЫ БРОНИРОВАНИЯ.ПОЛЬЗОВАТЕЛИ МОГУТ НАПРАВИТЬ ЛЮБУЮ ПРЕТЕНЗИЮ НА ПРИЕМ В ОТЕЛЕ ИЛИ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ НА [email protected]

MELIA НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ОТСУТСТВИЕ ЛЮБЫХ ВИРУСОВ ИЛИ ДРУГИХ ЭЛЕМЕНТОВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В ЕГО СОДЕРЖАНИИ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВЫЗЫВАТЬ ИЗМЕНЕНИЯ В ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОМ ПРОГРАММНОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ, ОБОРУДОВАНИИ ИЛИ ПОСЕТИТЕЛЯХ ВЕБ-САЙТОВ, И НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ WAHAISE, ПРЕДОСТАВЛЯЮЩИЙ ОБРАЩЕНИЕ В СООТВЕТСТВИИ

Аналогичным образом MELIA не предоставляет никаких гарантий и не принимает на себя никакой ответственности ни при каких обстоятельствах за ущерб любого рода, который может возникнуть в результате:

• Отсутствие полезности, соответствия или действительности веб-сайта и / или его услуг и контента для удовлетворения потребностей, действий или конкретных результатов или ожиданий пользователей.
• Получение, приобретение, хранение, распространение или передача пользователями любого контента, а также нарушение прав интеллектуальной собственности, товарных знаков, чести, личных и семейных отношений, защиты данных, изображения, собственности или любых прав третьих лиц в результате.
• Неправильное использование, небрежное или мошенническое использование или любое использование, противоречащее настоящим Общим условиям, добросовестности, общепринятому использованию или общественному порядку пользователей веб-сайта, его услуг или содержимого.
• Отсутствие законности, качества, надежности, полезности, обновления и доступности услуг, предоставляемых третьими сторонами и предоставляемых пользователям на Веб-сайте и / или в его содержимом.
• Невыполнение третьими сторонами своих обязательств или обязательств в связи с услугами, предоставляемыми пользователям через веб-сайт.
• Мнения, выраженные пользователями на форумах, в чатах и ​​обзорных сообщениях, которые могут быть включены в различных областях Портала.
• Информация, которую неавторизованные третьи стороны могут получить о типе, условиях, характеристиках и обстоятельствах использования пользователями Веб-сайта, услуг и / или контента.

8. Политика конфиденциальности и персональных данных

Персональные данные будут обрабатываться MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, S.A. в соответствии с Политикой конфиденциальности компании. При желании вы можете связаться с Отделом защиты данных по адресу [email protected] или письмом в «Офис защиты данных» в MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, S.A.

В связи с характеристиками деятельности и услуг, которые предлагает MELIA, и в соответствии с достижением своих целей обработка персональных данных пользователей необходима для предоставления услуг, а также передача таких данных третьим лицам, в том числе международным переводы.Для этого данные будут собираться и обрабатываться в файле, принадлежащем MELIA HOTELS INTERNATIONAL SA, зарегистрированной по адресу Гремио Тонелерос, 24, 07009 Пальма-де-Майорка, Испания. В этом смысле MELIA гарантирует, что личные данные обрабатываются конфиденциально, и применяет строжайшие меры безопасности, требуемые испанским законодательством о защите данных и хранении для их обработки.

В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ЦЕЛЬ, ДЛЯ КОТОРОЙ СОБИРАЕТСЯ И ОБРАБАТЫВАЕТСЯ ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМАЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМИ, УКАЗАНА, КОГДА УСЛУГА ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ЧЕРЕЗ ВЕБ-САЙТ С ПОМОЩЬЮ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ, КОТОРАЯ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРИНЯТА ВСЕГДА ДЛЯ ЗАВЕРШЕНИЯ УСЛУГ.

Аналогичным образом, владельцы данных могут в любое время воспользоваться своим правом на доступ к информации и своими правами на исправление, отмену и возражение в соответствии с условиями, установленными законодательством о защите данных, написав в отдел маркетинга по указанному выше адресу или по электронной почте на [email protected] (см. Защита данных). Согласие пользователя на обработку и передачу персональных данных может быть отозвано в любое время без какой-либо обратной силы, как того требуют статьи 6 и 11 Органического закона 15/1999 от 13 декабря о защите персональных данных, с помощью того же описанного механизма.